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Bolo de Maçã

Preparação 59 minutos
Robot 1 minuto
Total 1 hora
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 4 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma de bolo com aprox. 28 cm.
  • Com a ajuda de uma faca, faça em cada quarto de maçã, vários cortes paralelos, com cuidado para não cortar até ao fim (a).
  • Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar, o brandy, a farinha, o fermento e o sal e bata 20 seg/vel 6. Deite na forma e alise com a espátula.
  • Disponha os quartos de maçã, lado a lado, com os cortes voltados para cima e leve ao forno a 180°C cerca de 30-35 minutos.
  • Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Dicas e truques

  • Pode utilizar as maçãs com casca.
  • Se utilizar uma forma com diâmetro menor, aumente o tempo de forno (ex.: 40-45 minutos para uma forma com aprox. 24 cm). Serão necessárias menos maçãs para cobrir o bolo.
  • Pode substituir as maçãs por peras (preparadas como as maçãs), ameixas ou alperces (cortados ao meio e sem caroço), pêssegos (cortados ao meio, sem caroço e preparados da mesma forma que as maçãs), ou qualquer outra fruta a gosto. A quantidade de fruta necessária irá depender do tamanho do bolo, sendo necessário apenas o suficiente para cobrir a superfície do bolo.
  • Pode substituir o brandy por rum ou vinho do Porto.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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Madame Mix

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