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Bolo de Rei Escangalhado com Gila

Preparação 2 horas
Robot 10 minutos
Total 2 horas 10 minutos
Porções 2 Unidades
Ocasião Natal
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
4.89 a partir de 9 votos
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Ingredientes
  

Massa Fermento

2ª Massa

Finalizar

Instruções
 

Massa Fermento

  • Colocar no copo o fermento, 60 gr água e 100 gr de farinha e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Reservar a massa 10 minutos.

2ª Massa

  • No copo colocar a restante farinha, o açúcar, a água, a margarina, a bebida, a baunilha, o ovo e o sal e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Verificar se a massa descola das paredes do copo, se isso não se verificar, adicionar mais farinha e programar 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Adicione a Massa Fermento reservada.
  • Programe 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Reservar a massa numa tigela polvilhada com farinha. Deixar descansar cerca de 30 minutos.

Finalizar

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC na parte inferior.
  • Estender a massa com um rolo.
  • Barrar com Crede de Pasteleiro e polvilhar com canela.
  • Espalhar as nozes, a gila e as amêndoa.
  • Enrolar e cortar em duas partes.
  • Faça alguns cortes laterais gosto e troça cada um deles (irá ficar com 2 bolos)
  • Deixar a massa levedar cerca de 40 minutos.
  • Pintar com ovo, e polvilhar com amêndoa.
  • Colocar no forno a 180ºC durante cerca 30/40 minutos. Ir sempre verificando se o bolo já está cozido.
  • Retire e pinte com geleia a gosto e enfeite com gila.

Acessórios

Rolo

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O Cantinho do Jorge

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