© Joana Rama
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Farófias com Caramelo

Preparação 10 minutos
Robot 15 minutos
Total 25 minutos
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Farófias

Creme

Caramelo

Instruções
 

Farófias

  • Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
  • Insira a borboleta. Adicione as claras e o sal e bata 6 min/70°C/vel 3.5. Retire as farófias às colheradas e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de humidade. Reserve.

Creme

  • No copo limpo coloque todos os ingredientes e cozinhe 9 min/90°C/vel 2.5. Retire para um recipiente e deixe arrefecer.

Caramelo

  • Numa frigideira coloque o açúcar, 5-7 gotas de sumo de limão e a água e leve ao lume até caramelizar. Cubra as farófias com o creme e regue com o caramelo. Sirva de seguida.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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