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Frango Recheado com Alho e Azeitonas

© Cookomix [Anne]
Preparação 38 minutos
Robot 1 hora 7 minutos
Total 1 hora 45 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo ½ cebola e a salsa e misture por 6 seg/vel 6. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.
  • Adicione o leite e aqueça por 2 min/60°C/vel 1.
  • Adicione os croutons, as azeitonas, o alho, o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada, misture por 15 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.
  • Coloque o frango na sua área de trabalho e recheie o frango com a mistura.
  • Adicione a paprika (ajuste conforme o gosto) para polvilhar sobre o frango.
  • Esfregue o frango com as mãos para cobri-lo de paprika.
  • Unte o recipiente Varoma com um pouco de manteiga e coloque o frango dentro.
  • Lave e seque o copo, coloque ½ cebola e a água, o vinho branco e o cubo de caldo de galinha.
  • Adicione a Varoma e cozinhe por 60 min/Varoma/vel 1.
  • Pré-aqueça o forno a 220°C.
  • Retire a Varoma.
  • Despeje um pouco do líquido de cozimento no fundo de uma assadeira e coloque o frango.
  • Asse no forno a 220ºC por 15 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno, até que o frango esteja dourado.
  • Sirva quente.
  • Adicione ao liquido de cozimento no copo o amido de milho e misture por 10 seg/vel 8.
  • Adicione a manteiga e cozinhe por 4 min/100°C/vel 3.
  • Despeje numa molheira e sirva com o frango.

Acessórios

Varoma
Espátula
Pirex

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