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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Tofu com Broa da Sandrocas
Prato:
Prato Principal
,
Vegetariano
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
1
hora
hora
43
minutos
minutos
Robot:
7
minutos
minutos
Total:
1
hora
hora
50
minutos
minutos
Porções:
4
Doses
Autor:
Delícias da Sandrocas
Ingredientes
Crosta
200
g
Broa de Milho
amarela
50
g
Amêndoa
cruas com pele
40
g
Azeite
4
dentes
Alho
q.b.
Coentro
Restante
600
g
Batata
miúda para assar
500
g
Tofu
natural
50
g
Molho de Soja
40
g
Azeite
1
Alho-Francês
1
Cebola
5
dentes
Alho
q.b.
Sal
kinob Pimenta Preta
Instruções
Crosta
Coloque no copo todos os ingredientes da crosta e picar 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Restante
Corte o tofu em quadrados, junte a pimenta preta, 2 alhos picados e o molho de soja e deixe marinar pelo menos por 1 hora.
Corte o alho francês e a cebola em rodelas e reserve.
Coloque no copo o azeite e os 3 restantes alhos e pique 8 seg/vel 5 e depois refogue 3 min/120°C/vel 1
(TM31:
Varoma
)
.
Junte a cebola e o alho francês e refogue mais 3 min/120ºC/vel 1
(TM31:
Varoma
)
.
Junte o tofu e envolva bem e reserve por cerca de 30 minutos enquanto prepara as batatas.
Coloque as batatas numa panela com sal e coza 10 minutos.
Regue com azeite um tabuleiro de forno e disponha as batatas dando um murro em cada uma delas.
Coloque por cima das batatas a mistura com o Tofu e depois a crosta de broa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 15 minutos, até a broa começar a dourar.