Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.).
Coloque no copo o açúcar e a casca de 1 limão e pulverize 10 seg/vel 10.
Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo, 80 g de sumo de limão, os ovos, o leite e o fermento e bata 30 seg/vel 5. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35-45 minutos. Deixe o bolo arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Dicas e truques
Pode substituir os limões por 2 laranjas médias (aprox. 150 g cada).