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Bolo Yogurette / Chocolate Iogurte Morango
Servings: 12
Ingredientes
Bolo
200 g Açucar
150 g Óleo- 150 g Leite
4 Ovo- 125 g Cacau em pó
200 g Farinha T55 [Tipos Informação]- 1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Recheio
- 10 folhas Gelatina neutra
400 g Nata 35% MG, bem frias- 4 colheres de chá Chantifix
- 250 g Queijo Quark ou queijo fresco batido
500 g Iogurte Natural
100 g Açúcar em Pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz- 2 gotas Limão sumo
- 300 g Morango cortado em cubos
Instruções
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 160°C e unte uma forma com Ø 26 cm de aro amovível.
- No copo junte o açúcar, óleo, leite e os ovos e programar 3 min/37°C/vel 3.
- Junte o cacau, farinha e o fermento e programe 10 seg/vel 4.
- Deite na forma e leve ao forno a 160ºC por 30-40 minutos depende sempre do forno.
- Depois de cozido deixar arrefecer por completo. Assim será mais fácil cortar o bolo.
Recheio
- Colocar as folhas de gelatina em agua fria por 5 minutos.
- No copo limpo e seco bater as natas com o chantifix na vel 3 até ficar firmes. Retire e guarde no frigorífico.
- Junte no copo o iogurte, o queijo, o açúcar e 2 gotas de sumo de limão e misture 20 seg/vel 3.
- De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida.
- Retirar o creme para uma tigela e juntar os morangos cortados. Com cuidado juntar as natas batidas e envolver com o creme de morangos.
Montagem
- Cortar o bolo 2 vezes. Por uma fatia do bolo num prato de servir e colocar o arco
- Deitar metade do creme de morango. O segunda fatia do bolo por cima, o resto do creme e por ultimo a fatia de bolo. Tapar e levar por 4 horas ao frigorífico.
Decoraçao
- Retirar o bolo do frigorífico e tirar o arco.
- Colocar a borboleta, no copo limpo, e deite as natas e o chantifix e bata na vel 3 até ficar firmes.
- Cobrir o bolo por todo com o chantily.
- Colar os bombons à volta do bolo. Cortar os morangos a meio (com a parte verde) e colocar por cima do bolo.
- Cortar 1-2 bombons e colocar no meio para decorar.
Bombons
- Bombons Yogurette
- Bombons Yogo & Fresa do LIDL
