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Cobertura Fudge de Chocolate
Servings: 450 gr
Ingredientes
- 100 g Chocolate Negro 70% de cacau, em pedaços pequenos
- 200 g Manteiga sem sal, amolecida
100 g Açúcar em Pó- 50 g Cacau em pó
Instruções
- Coloca o chocolate no copo e tritura durante 8 seg/vel 10. Baixa os resíduos das paredes com a espátula.
- Derrete durante 2 min/50ºC/vel 1.
- Coloca a borboleta. Adiciona a manteiga, o açúcar em pó e o cacau, e mistura durante 30 seg/vel 3.
- Baixa os resíduos das paredes e da tampa com a espátula e mistura mais 10 seg/vel 3.
- Utiliza conforme necessário para cobrir bolos ou queques.