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Dip de Queijo e Cenoura da Páscoa
Servings: 850 gr
Ingredientes
- 200 g Queijo Red Leicester cortado em pedaços de 2 cm
- 100 g Cenoura cortada em pedaços de 3 cm
- 2 Cebolinha cortada em pedaços de 3 cm
- 500 g Queijo Creme
2 tsp Mostarda Dijon- 1.5 tsp Alho em pó
- 0.5 tsp Pimentão
- 1.5 tsp Sal marinho fino, a gosto
- 2 pinch Pimenta Preta moída
- Salsa fresca
- Bolacha salgada, para acompanhar
Instruções
- Coloque o Queijo Red Leicester no copo e rale durante 5 seg/vel 7. Transfira para uma taça e reserve.
- Coloque a cenoura e as cebolinhas no copo e pique durante 5 seg/vel 5. Raspe as paredes do copo com a espátula e pique novamente durante 3 seg/vel 5.
- Junte 75 g do queijo ralado reservado, o queijo creme, a mostarda, o alho em pó, o pimentão, o sal e a pimenta e misture durante 15 seg/vel 3.
- Com colheradas da mistura de cada vez, transfira para um prato grande ou travessa e forme uma cenoura, usando uma colher para alisar os lados. Cubra a «cenoura» com o queijo ralado restante, pressionando levemente para que adira à superfície.
- Disponha a salsa numa das extremidades de forma a parecer as folhas de uma cenoura e sirva o molho imediatamente com bolachas salgadas, ou cubra com película aderente e coloque no frigorífico até ser necessário.
Dicas e truques
As crianças podem ajudar nesta receita, pesando os ingredientes e regulando os comandos. Nunca as deixe sozinhas com o robot enquanto este estiver a funcionar ou entre as etapas. As crianças também podem ajudar a dar forma à «cenoura». Se preferir, faça várias «cenouras» mais pequenas.