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Mini Biscoitos de Amendoim com Pepitas de Chocolate
Servings: 24 Unidades
Ingredientes
- 250 g Manteiga de Amendoim crocante sem adição de açúcar
40 g Açúcar
1 Ovo- 40 g Pepitas de Chocolate negro 70%, ou chocolate à escolha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Colocar a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo no copo. Misture 8 seg/vel 4.
- Adicione as pepitas de chocolate. Misture com uma colher até ficar homogéneo e manter a forma das pepitas de chocolate.
- Deixar repousar durante 5 minutos para ficar firme.
- Divida e enrole a mistura em 24 pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro do forno. Achatar ligeiramente com os dedos.
- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos até que os biscoitos comecem a dourar nas bordas.
- Deixe arrefecer no tabuleiro durante 15 minutos antes de transferir para uma grelha.
- Apreciar quente ou à temperatura ambiente.