Sal de Vinho Tinto

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Prep Time: 1

Cook Time: 42

Total Time: 1 42

Servings: g

Coloque no copo o vinho e reduza 42 min/120ºC/vel 1 (TM31: 29 min/Varoma/vel 1).
Adicione o sal e triture 15 seg/vel 7. Distribua por uma folha de papel vegetal ou um tapete de silicone e deixe sacar secar cerca de 24 horas.
Coloque num frasco com tampa hermética. Use para temperar carnes vermelhas.