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Tronco de Natal
Servings: 10 Fatias
Ingredientes
Rechear
- knob Nutella ou outro chocolate
Ganache
- 200 g Chocolate de Culinária ideal 70% cacau
200 g Nata
Decorar
- 1 recipe Fios de Ovos Receita »» Receita
- knob Chocolate raspas
knob Cereja cristalizada ou de calda
Instruções
Massa
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forre o tabuleiro com aprox. 40x30 cm (ou o original que vem com o fogão) com papel vegetal e reserve.
- Colocar a borboleta no copo, os ovos e programe 6 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.
- Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.
- Verificar se a farinha ficou bem misturada caso não isso se verifique programar mais 10 seg/vel 3.
- Colocar no tabuleiro e levar ao forno a 180ºC cerca de 8 a 10 minutos.
Ganache
- Colocar no copo o chocolate e triturar um pouco na vel 5/7.
- Adicionar as natas e programar 2 min 30 seg/100ºC/vel 2.
Finalizar
- Rechear a Massa com a Nutella.
- Enrolar a pasta em forma de torta com a ajuda dum pano de cozinha.
- Cortar as pontas (3-4 cm) da torta e colocar de lado para formar o aspecto de troco.
- Voltar a cobrir com a Ganache e decorar ao seu gosto. (fios de ovos, ripas de chocolate, cereja, ...).