# Receitas no Robot Bimby® > Receitas fáceis e dicas para Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine, Chef Express, Mycook, Companion e mais. Descobre pratos deliciosos, truques e inspiração! ### Dip de Atum (Paté) Dip de Atum (Paté) Este dip de atum é uma receita rápida, prática e deliciosa que pode ser preparada em poucos minutos com a ajuda de um robot de cozinha. Ideal para quem procura uma opção versátil para petiscos, entradas ou snacks, combina ingredientes frescos que proporcionam uma textura cremosa e um sabor equilibrado. Fácil de fazer, é perfeito para servir em reuniões informais, festas ou como acompanhamento de crudités e bolachas. Esta receita destaca-se pela simplicidade na preparação, não requerendo cozedura, o que a torna ainda mais conveniente para o dia a dia ou ocasiões especiais. Além disso, permite variações no tempero, adaptando-se ao gosto de cada um. Uma escolha saudável e saborosa que conquista pela sua praticidade e frescura. Espátula 3 a 5 branch Salsa (fresca, só folhas, a gosto)30 g Noz15 g Cebolinha (cortada em pedaços)1 tsp Sal (a gosto)pinch Pimenta Preta (moída, a gosto)110 g Queijo Creme (cortado em cubos, amolecido à temperatura ambiente)140 g Iogurte Grego (natural)140 g Atum (enlatado ao natural, escorrido)) Coloque a salsa, as nozes, a cebolinha, o sal e a pimenta no copo e pique 3 seg/vel 8. Raspe os lados do copo com a espátula.Adicione o queijo creme e o iogurte e misture 20 seg/vel 4. Raspe os lados do copo com a espátula.Adicione o atum e misture 10 seg/vel 5. Transfira para uma tigela. Sirva de imediato ou cubra e leve ao frigorífico até ser necessário. Servir com bolachas salgadas e legumes crus cortados. Aperitivos, Entradas, Molhos, Petiscos, SnacksEuropeia, Internacional, Mediterrânea, SaudávelAperitivo para Reunião, Aperitivo Rápido, Dip Cremoso, Entrada Fria, Molho de Iogurte, Molho para Bolachas, Molho para Crudités, Molho para Petiscos, Preparação prática, Receita com Cebolinha, Receita com Nozes, Receita com Queijo Creme, Receita com Salsa, Receita de Atum, Receita de dip, Receita Fácil, Receita Nutritiva, Receita para Convívio, Receita para festa, Receita para Jantar, Receita para Lanche, Receita para Levar Ao Frigorífico, Receita para Servir Imediato, Receita Saudável, Receita Sem Cozedura, Receita simples, Receita Versátil, Sabor Equilibrado, Snack saudável, Textura cremosaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Convívios, Festas, Jantares Informais, Lanches, ReuniõesFácil ### Morango do Amor Morango do Amor Esta receita de Morango do Amor oferece uma combinação irresistível de frescura e doçura, ideal para surpreender em qualquer ocasião especial. A preparação inicia-se com morangos frescos e firmes, que são envolvidos num delicioso brigadeiro branco feito com leite condensado, leite em pó e creme de leite, tudo preparado com a ajuda de um robot de cozinha, o que garante praticidade e resultados consistentes. Depois de moldados, os morangos são mergulhados numa calda de caramelo crocante que lhes confere um brilho vermelho vibrante e um sabor envolvente. A técnica é simples mas surpreendente, transformando ingredientes comuns numa verdadeira guloseima visual e gustativamente apelativa. Esta receita é perfeita para eventos especiais e celebrações, sendo uma excelente alternativa a sobremesas mais convencionais. Além disso, pode ser feita com antecedência, desde que consumida no próprio dia para manter a textura ideal. O contraste entre o interior macio e a cobertura crocante garante uma experiência única em cada dentada. Tabuleiro Morangos12 Morango (grandes e firmes)knob Palito (para espetar)Brigadeiro Branco1 tin Leite Condensado3 tbsp Leite em Pó100 gr Nata (ou Crme de Leite)1 tbsp ManteigaCalda de Caramelo500 g Açúcar300 g Água2 tbsp Vinagreknob Corante (vermelho, algumas gotas (opcional)) MorangoLava os morangos, retira o pé e seque bem com papel absorvente. Reserve.Brigadeiro BrancoColoca no copo o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.Programa 12 min/100ºC/vel 3 sem copinho de medida (coloca o cesto sobre a tampa para evitar salpicos).No final, verifica a consistência. Se ainda não estiver bem firme, programa mais 2 a 3 minutos na mesma temperatura e velocidade.Transfere para um recipiente untado e cobre com película aderente colada ao creme.Deixa arrefecer completamente.Montar os morangosCom as mãos untadas, forma bolinhas de brigadeiro e achata até formar discos.Envolve cada morango com um disco de brigadeiro, cobrindo totalmente.Alisa com as mãos e espeta o palito na base.Leva ao frigorífico por 10 minutos para firmar.Calda de CarameloNum tacho misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante antes de ligares o lume.De seguida, liga o lume e não mexas mais a mistura.Deixa cozinhar em lume médio a brando durante cerca de 15 minutos, até começar a borbulhar e atingir o ponto de bala dura. Se tiveres um termómetro de cozinha, a calda deve atingir os 150ºC. Caso não tenhas, podes testar pingando uma gota da calda num copo com água fria — se endurecer, está pronta.Banhar os MorangosRetira a calda do lume e mergulha os morangos nela. Deixa escorrer o excesso e coloca-os sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado.Deixa arrefecer até secar completamente. Podes retirar os palitos depois de secos, ou servir tal como estão. Ideal consumir no mesmo dia para manter a textura da cobertura. Doces, SobremesasBrasileira, Contemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaAlternativa Ao Chocolate, Apresentação Elegante em Espetada, Apresentação Estética em Sobremesas, Combinação de Sabores e Texturas, Doce com Aspeto Brilhante, Doce Crocante Por Fora, Doce Ideal para Partilhar, Doce para Surpreender, Doces com Aspeto Festivo, Doces para festas, Guloseima Colorida, Ideia Original para Festas, Inspiração para Festas Infantis, Morangos Cobertos com Doce, Preparação com Calda de Açúcar, Preparação com Robot de Cozinha, Preparação Divertida para Fazer em Casa, Receita com Apelo Visual, Receita com Texturas Contrastantes, Receita Criativa com Fruta, Receita de Doce com Fruta Fresca Ask Chatgpt, Receita para Datas Românticas, Receita para Ocasiões Especiais, Receita Sem Forno, Recheio cremoso, Sobremesa Visualmente Atraente, Solução Rápida para Sobremesa, Técnica de Banhar em Caramelo, Tradição em Versão ModernaNão TestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Dia dos Namorados, Eventos Familiares, Festas Escolares, Festas TemáticasFácil ### Erro C23 - Em detalhe Erro C23 - Em detalhe O erro C23 está geralmente associado a um problema no motor, mais especificamente com a temperatura interna do motor ou sobrecarga do mesmo. Este erro pode surgir tanto na TM5 como na TM6. Aqui está o que deves saber: Significado do Erro C23 Sobreaquecimento do motor: Pode ocorrer se o motor estiver a trabalhar durante muito tempo seguido ou com ingredientes muito densos. Obstrução das lâminas: Algo pode estar a impedir o movimento correto. Falha no sensor de temperatura do motor (menos comum). O que fazer para resolver Desliga a Bimby da tomada e deixa-a arrefecer durante pelo menos 15 a 30 minutos. Verifica se há alimentos duros ou densos presos nas lâminas (como massas espessas, pão, etc.). Remove o copo e limpa cuidadosamente as lâminas, o eixo e a base. Liga novamente a Bimby e testa com uma função simples (como triturar água). Evita usar a função amassar ou altas velocidades durante períodos prolongados com massas muito pesadas. Quando contactar o suporte técnico? Se o erro C23 for recorrente. Se surgir mesmo em preparações leves. Se já fizeste todos os passos acima e o erro aparece logo após ligar. Neste caso, poderá ser necessário substituir o motor ou o sensor interno, e isso só deve ser feito por um centro técnico autorizado Vorwerk. ### Empada da Cornualha Empada da Cornualha A empada da Cornualha é um clássico britânico que combina simplicidade e tradição num formato irresistível. Esta receita oferece um recheio rústico e reconfortante, com carne tenra, legumes cortados em cubos e temperos equilibrados, tudo envolto numa massa rica e amanteigada que fica estaladiça após a cozedura. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se rápido, prático e muito mais eficiente, ideal para quem procura sabores autênticos sem complicações. Estes pastéis em forma de meia-lua são perfeitos para servir como refeição principal, lanche ou snack, especialmente em ocasiões especiais. Com raízes históricas ligadas à vida dos mineiros britânicos, esta empada tradicional continua a conquistar paladares em todo o mundo, sendo uma excelente opção para levar para piqueniques, eventos ou para saborear em família com um toque feito em casa. Tabuleiro Massa90 g Manteiga (sem sal, fria, em cubos)90 g Banha (fria, em cubos)1 pinch Sal (fino)370 g Farinha (T65, mais um pouco para polvilhar [Tipos ])110 g Água (fria)Recheio95 g Cebola (cortadas em quartos)270 g Vaca (alcatra, cortada em cubos de 2 cm)65 g Nabo (sueco, descascado, cortado em cubos de 1 cm)130 g Batata (descascadas, cortadas em cubos de 1 cm)1 tsp Sal (fino)½ tsp Pimenta Preta (moída)35 g Manteiga (sem sal)1 Ovo (M, batido, para pincelar por dentro da massa)1 Ovo (batido, para pincelar por fora da massa) MassaColoque a farinha, a manteiga, a banha e o sal no copo e misture 15 seg/vel 4.Adicione a água e misture 10 seg/vel 4 e depois amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire a massa e forme uma bola achatada. Envolva em película reutilizável ou película aderente e leve ao frigorífico a repousar durante 30 minutos. Entretanto, prepare o recheio.RecheioColoque as cebolas no copo e pique 5 seg/vel 5. Retire para uma taça e reserve.Coloque a carne de vaca no copo e pique 5 seg/ /vel 7. Transfira para a taça com a cebola picada.Coloque a taça com a carne e a cebola sobre a tampa do copo. Pese o nabo e as batatas, depois adicione sal e pimenta. Misture tudo com a espátula e reserve.Pré-aqueça o forno a 160°C e forre um tabuleiro grande com papel vegetal.Divida a massa em 4 partes e, numa superfície ligeiramente enfarinhada, estenda cada parte até obter uma espessura de 3 mm. Usando um prato pequeno ou a base de uma forma (aprox. Ø 20 cm) como guia, corte 4 círculos.Distribua o recheio pelos círculos de massa, colocando-o em metade de cada um. Coloque um pequeno cubo de manteiga sobre o recheio. Pincele as bordas com ovo batido. Dobre a massa sobre o recheio para formar uma meia-lua e pressione com os dedos para selar. Pincele a parte superior com o ovo batido, coloque no tabuleiro preparado e leve ao forno a 160ºC durante 40 a 50 minutos, até dourado e estaladiço. Deixe arrefecer alguns minutos antes de servir. As Empadas da Cornualha remontam a séculos atrás, tendo atingido grande popularidade na era vitoriana, quando os mineiros as levavam para as minas como almoço. Estes pastéis em forma de meia-lua ofereciam uma refeição completa e sustentavam os trabalhadores ao longo do dia. Hoje em dia são um snack comum nas ruas… mas muito mais saborosos quando feitos em casa! Aumente a temperatura do forno para 180°C nos últimos 10 minutos se os pastéis não estiverem a dourar. Entradas, Salgados, SnacksBritânica, Europeia, Inglesa, Internacional, TradicionalAlmoço em Família, Cozinha Britânica Clássica, Empada de Carne, Empada Tradicional, Lanche saboroso, Lancheira Escolar, Massa Caseira, Massa Estaladiça, Pastel Rústico, Pastel Salgado, Prato Salgado, Preparação No Forno, Receita Britânica, Receita com Inspiração Inglesa, Receita com Legumes, Receita com Massa, Receita com Textura, Receita de Domingo, Receita de Outono, Receita de Pastel, Receita Histórica, Receita Internacional, Receita para Festas, Receita Versátil, Recheio de carne, Refeição completa, Refeição prática, Robot de Cozinha, Snack Reconfortante, Tradição EuropeiaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços em Família, Eventos Ao Ar Livre, Festas de Aniversário, Festas Sazonais, Fim de Ano, Fim de Semana, Jantares Informais, Lancheira Escolar, Piqueniques, Refeições RápidasFácil ### Boleima de Maçã e Canela Boleima de Maçã e Canela A boleima de maçã e canela é uma receita tradicional irresistível que combina a textura fofa da massa com o sabor adocicado e quente da canela, criando um doce reconfortante ideal para partilhar. Preparada com camadas generosas de maçã laminada e uma mistura aromática de açúcar amarelo e canela, esta sobremesa ganha uma textura húmida no interior e ligeiramente crocante no topo. A receita é bastante prática e pode ser facilmente preparada com a ajuda de um robot de cozinha, reduzindo o tempo de preparação sem comprometer o sabor. É perfeita para acompanhar um lanche ou para oferecer numa ocasião especial, sendo também uma excelente escolha para reaproveitar maçãs maduras. O seu aroma enquanto coze no forno enche a cozinha de um perfume acolhedor, tornando-a ainda mais apetecível. Ideal para quem aprecia sabores tradicionais com um toque de conforto. Tabuleiro 220 g Açúcar Amarelo10 g Canela (em pó)220 g Leite1 pinch Sal160 g Óleo540 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])320 g Maçã (s/ casca e cortada em lâminas) Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese o açúcar e a canela, misture e reserve.Coloque no copo o leite, o sal e o óleo e aqueça 2 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o fermento e misture 30 seg/vel 4.De seguida amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e reserve cerca de 450 g da massa para cobrir a boleima.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro (22x5x30 cm aprox.).Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a restante massa formando um retângulo de modo a forrar o fundo e a lateral do tabuleiro. Polvilhe com ⅓ da mistura de açúcar e canela, disponha a maçã e polvilhe com ⅓ da mistura de açúcar e canela. Com a restante massa, estenda em retângulo (22x30 cm aprox.) e cubra a maçã. Feche a boleima enrolando os bordos da massa, polvilhe com a restante mistura de açúcar e canela e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalBoleima para Toda a Família, Boleima Passo a Passo, Boleima Tradicional, Bolo de Tabuleiro Simples, Bolo Rústico Caseiro, Doce com Camadas, Doce com Massa Fofa, Doce de Inspiração Tradicional, Doce Enrolado Simples, Doce Reconfortante, Lanche Aconchegante, Massa com Canela, Massa Estendida com Recheio, Preparação com Açúcar Amarelo, Preparação com Robot de Cozinha, Receita Clássica Portuguesa, Receita com Fruta Laminada, Receita de Lanche Docinho, Receita de Textura Fofa, Receita Fácil No Forno, Receita para Eventos, Receita para Festas, Receita para Iniciantes, Receita para Partilhar, Receita Rápida de Lanche, Receita Rápida e Saborosa, Receita Sem Complicações, Sobremesa Aromática, Sobremesa de Outono, Sobremesa PerfumadaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Chá das Cinco, Convívios Familiares, Eventos de Outono, Festas Escolares, Fim de Ano, Fim de Semana, Finais de Tarde, Lanche da Tarde, Merendas, Natal, Páscoa, PiqueniquesFácil ### Queijadas de Requeijão Queijadas de Requeijão As queijadas de requeijão são uma sobremesa tradicional irresistível que alia a textura cremosa do requeijão com a leveza de uma massa fina e estaladiça. Esta receita é perfeita para quem procura uma opção rápida e deliciosa, ideal para impressionar em qualquer ocasião. Com apenas 30 minutos de tempo total, e utilizando o robot de cozinha, torna-se incrivelmente fácil preparar estas pequenas delícias. A massa é simples de trabalhar e garante um contraste agradável com o recheio suave e ligeiramente aromatizado com canela. Estas queijadas são ideais para servir frias, sendo uma excelente escolha tanto para eventos especiais como para momentos mais caseiros. Podem ser preparadas com antecedência e conservadas no frigorífico, mantendo todo o seu sabor e textura. São especialmente indicadas para quem aprecia a doçaria conventual portuguesa, sendo uma forma deliciosa de aproveitar requeijão. A combinação de ingredientes e a sua execução prática tornam esta receita numa escolha frequente para quem gosta de doces com tradição. Formas de Queques Massa50 g Água1 pinch Sal180 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 Ovo15 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)15 g BanhaRecheio500 g Requeijão de Ovelha (partido em pedaços)3 Ovo3 Gema de Ovo300 g Açúcar50 g Manteiga50 g Farinha½ tsp Canela (em pó) MassaPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 12 formas para queques (Ø 7 cm).Coloque no copo a água e o sal e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o ovo, a manteiga e a banha e misture 20 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa finamente (2 mm aprox.). Com a ajuda de um cortador (Ø 10 cm aprox.), corte círculos de massa e forre as formas.RecheioNo copo limpo coloque o requeijão e triture 10 seg/vel 7.Adicione os ovos, as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela e bata 30 seg/vel 6. Distribua o recheio pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 15 a 20 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir. Doces, Queijadas, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, RegionalDoçaria Regional, Doce Aromatizado com Canela, Doce com Massa Fina, Doce com Textura Suave, Doce para Partilhar, Doces em Forminhas, Doces para festas, Doces Típicos Portugueses, Mini Sobremesas, Preparação com Robot de Cozinha, Queijadas Clássicas, Queijadas Regionais, Receita Caseira Tradicional, Receita com Requeijão, Receita de 30 Minutos, Receita de forno, Receita de Queijadas, Receita Econômica, Receita Individual, Receita para crianças, Receita para Ocasiões Especiais, Receita Portuguesa Rápida, Receita Rápida e Fácil, Receita Sem Complicações, Receita tradicional portuguesa, Receitas de pastelaria, Receitas em Porções, Recheio cremoso, Sobremesa com História, Sobremesa CremosaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Domingos em Família, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácil ### Golden Syrup (Xarope Dourado) Golden Syrup (Xarope Dourado) O golden syrup é um xarope doce e espesso, com uma textura suave e brilhante, ideal para substituir o mel ou o xarope de milho em várias receitas. Esta receita caseira permite preparar um delicioso golden syrup de forma simples e eficaz, utilizando ingredientes acessíveis e comuns. A preparação é rápida, sendo necessária apenas uma breve atenção durante o tempo de cozedura. O resultado final é um xarope dourado e aromático, com notas subtis de limão, perfeito para adoçar sobremesas, panquecas, bolos ou até mesmo para ser usado em marinadas doces. A utilização de um robot de cozinha torna o processo ainda mais prático, garantindo uma textura uniforme e sem necessidade de mexer constantemente. Ideal para preparar com antecedência, este xarope pode ser armazenado durante meses, mantendo o seu sabor e consistência. É uma excelente alternativa para quem procura soluções económicas e versáteis na cozinha do dia a dia. 50 g Açúcar Mascavado (claro)2 tsp Água (fria)250 g Água (a ferver)250 g Açúcar Amarelo½ Limão (rodela, com 5 mm de espessura) Coloque o açúcar mascavado e a água fria no copo e cozinhe durante 15 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione cuidadosamente a água a ferver, o açúcar amarelo e a rodela de limão e cozinhe durante 35 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma), sem o copo de medição.Usando uma pinça, retire cuidadosamente a rodela de limão e descarte-a.Transfira o xarope para frascos ou garrafas esterilizadas e com tampa, deixe arrefecer destapado durante cerca de 1 hora.Depois de frio, feche e guarde num local fresco e escuro até à utilização. O xarope engrossa ao arrefecer e repousar. Pode ser guardado na despensa durante 2 a 3 meses. Compotas, Conservas, Doces, Molhos, SobremesasAustraliana, Britânica, Europeia, Internacional, NeozelandesaAcompanhamento para Panquecas, Alternativa Ao Mel, Armazenamento de Longa Duração, Dicas de Conservação de Xarope, Doce de Limão Brilhante, Doce Dourado Artesanal, Doce para pequeno-almoço, Ingredientes Simples e Comuns, Molho Doce de Limão, Molho Doce para Cozinhar, Preparação Económica de Xarope, Preparação Sem Complicações, Receita Caseira de Xarope, Receita com Açúcar Mascavado, Receita com Robot de Cozinha, Receita Rápida e Fácil, Receita Tradicional de Xarope, Receita Versátil de Xarope, Robot de Cozinha Doces, Sobremesa com Textura Suave, Sobremesa com Toque Cítrico, Xarope Doce Sem Conservantes, Xarope Espesso e Brilhante, Xarope Ideal para Bolos, Xarope para SobremesasTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Brunch, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácil ### Red Velvet Red Velvet - Cookidoo MX Este delicioso bolo Red Velvet é a escolha perfeita para quem procura um doce vistoso e irresistível com textura húmida e cobertura cremosa. A combinação da massa aveludada com o leve toque de cacau e a tonalidade vermelha intensa faz deste bolo uma verdadeira estrela em qualquer mesa. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se ainda mais simples, rápida e eficiente, garantindo resultados consistentes e de qualidade profissional. A cobertura de queijo creme adiciona um contraste suave e fresco ao sabor rico do bolo. Ideal para surpreender em momentos especiais ou em celebrações onde a apresentação é tão importante quanto o sabor. A montagem final com frutas frescas e coco ralado confere um toque elegante e fresco, elevando esta sobremesa a outro nível. Forma de AroEspátulaBorboleta Bolo110 g Manteiga (sem sal, em cubos, à temperatura ambiente)180 g Açúcar2 Ovo300 g Farinha (T55 [Tipos ])20 g Cacau (em pó)1 pinch Sal2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])245 g Leite2 tbsp Corante (em gel, cor vermelha)Cobertura220 g Queijo Creme (à temperatura ambiente)115 g Manteiga (sem sal, à temperatura ambiente)250 a 300 g Açúcar em Pó (peneirado)1 tsp BaunilhaMontagemknob Framboesa (para decorar)knob Morango (para decorar)3 tbsp Coco (ralado, para decorar) BoloPré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo (Ø 22 cm).Coloque a borboleta. Coloque no copo a manteiga e o açúcar, bata 2 min/vel 3.5. Baixe os resíduos das paredes do copo com a ajuda da espátula.Adicione os ovos e bata 3 min/vel 3.5.Adicione a farinha, o cacau em pó, o sal, o fermento, o leite e o corante, misture 30 seg/vel 4. Retire a borboleta.Verta a mistura na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante 45 a 60 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Corte o bolo horizontalmente ao meio e nivele cada parte, cortando o excesso.CoberturaColoque no copo o queijo creme e a manteiga, misture 30 seg/vel 5. Baixe os resíduos das paredes do copo com a espátula.Adicione o açúcar em pó e a baunilha, bata 45 seg/vel 5. Baixe os resíduos das paredes do copo com a espátula. Termine de envolver com a espátula. Transfira para uma taça e leve ao frigorífico durante 30 a 45 minutos para ganhar melhor consistência.Barre a cobertura sobre o bolo frio.MontagemColoque uma das metades numa base para bolos e espalhe cobertura de queijo creme na superfície. Coloque a outra metade sobre a cobertura e pressione ligeiramente para nivelar. Cubra todo o bolo com a cobertura de queijo creme com a ajuda de uma espátula angular. Decore com framboesas, morangos e coco ralado. Bolos, SobremesasAmericana, Britânica, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo com Textura Suave, Bolo de Aspeto Profissional, Bolo Decorado com Fruta, Bolo Elegante e Sofisticado, Bolo Vermelho Fofinho, Cobertura Cremosa de Bolo, Cobertura Estável de Queijo Creme, Como Fazer Red Velvet, Dicas para Bolo Perfeito, Doce de Festa Elegante, Doce Visualmente Impressionante, Inspiração para Sobremesas, Preparação com Robot de Cozinha, Receita Clássica Reinterpretada, Receita de Bolo de Camadas, Receita de Bolo para Ocasiões Especiais, Receita Fácil com Robot, Receita Festiva para Partilhar, Receita para Celebrar, Receita para Conquistar Convidados, Receita para Eventos Especiais, Receita Red Velvet Tradicional, Red Velvet com Frutas, Sobremesa com Queijo Creme, Textura Aveludada em BolosTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Casamentos, Dia dos Namorados, Fim de Ano, NatalFácil ### Erro C150 - Em detalhe Erro C150 - Em detalhe O erro C150 na Bimby® TM5 está relacionado com um problema de conexão entre o copo e o motor da máquina. Este erro indica que a Bimby® não consegue reconhecer ou comunicar correctamente com o copo, o que pode ter várias causas. Possíveis causas do erro C150: Mau contacto entre o copo e a base – Sujidade, humidade ou detritos nos conectores inferiores. Copo de mistura não original – Alguns copos de substituição não oficiais podem causar erros. Problema com os sensores da base – Pode haver falhas nos contactos internos da base motora. Copo mal encaixado – O copo pode não estar completamente encaixado no lugar. Oxidação ou danos nos conectores metálicos – Com o tempo, os pinos de contacto na base ou no fundo do copo podem ficar corroídos. Soluções possíveis: Desligue a Thermomix da corrente e aguarde 1 minuto antes de voltar a ligar. Limpe cuidadosamente os contactos metálicos no fundo do copo e na base da máquina (pano seco e limpo, sem líquidos). Verifique se o copo está bem colocado e se a tampa está corretamente trancada. Se estiver a usar um copo de substituição, teste com um original (se disponível). Atualize o software da Bimby®, caso esteja disponível. Quando contactar o apoio técnico: Se após limpar e verificar todos os pontos o erro persistir, é aconselhável contactar a assistência técnica da Vorwerk. Pode ser necessário substituir uma peça ou fazer uma calibração interna. ### Brownies com Café e Chocolate Brownies com Café e Chocolate Estes deliciosos brownies com café e chocolate são a combinação perfeita de intensidade e suavidade, ideais para quem aprecia sobremesas com um toque sofisticado. Com uma textura húmida e rica, estes brownies ganham uma profundidade de sabor única graças ao toque de café, que realça o sabor do chocolate de forma irresistível. A preparação é simples e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo resultados perfeitos com o mínimo esforço. São ideais tanto para impressionar em ocasiões especiais como para um mimo caseiro ao final do dia. Polvilhados com um toque subtil de açúcar em pó, estes quadrados de prazer tornam-se verdadeiramente viciantes. Além de serem fáceis de cortar e transportar, também são perfeitos para partilhar. Uma sobremesa irresistível que junta intensidade, suavidade e praticidade num só doce. Forma Quadrada 150 g Chocolate de Culinária150 g Manteiga (sem sal)3 Ovo1 packet Café Solúvel (2gr, delta)200 g Açúcar1 pinch Sal150 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Pepitas de Chocolateknob Açúcar em Pó (p/ polvilhar) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar um tabuleiro quadrado com óleo e forrado com papel vegetal. Reservar.Colocar o chocolate no copo e programar 15 seg/vel 7.Adicionar a manteiga e programar 2 min/50ºC/vel 3.Adicionar os ovos, o cafe, o açúcar, o sal e programar 15 seg/vel 4.Adicionar a farinha e envolver 20 seg/vel 4.Adicionar as pepitas e envolver com a ajuda da espátula.Despejar a massa no tabuleiro reservado e espalhar uniformemente.Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos.Retirar do tabuleiro para um grelha e deixar arrefecer.Polvilhar com o açúcar e partir em quadrados. Brownies, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Ocidental, PortuguesaBrownies Caseiros No Forno, Brownies com Açúcar Polvilhado, Brownies com Pepitas, Brownies com Textura Húmida, Brownies de Forno, Brownies para Fim de Semana, Chocolate e Café em Sobremesa, Delícia de Chocolate No Tabuleiro, Delícias para Ocasiões Especiais, Doces com Café, Doces Fáceis em Robot de Cozinha, Ideias de Doces para Surpreender, Quadrados Doces para Partilhar, Receita Clássica de Brownies, Receita com Toque de Café, Receita de Brownies Cremosos, Receita de Brownies para Festas, Receita de Brownies Sem Complicações, Receita de Chocolate e Café, Receita Fácil de Brownies, Receita para Lanches Especiais, Receita Rápida para Partilhar, Receitas de Sobremesa Elegantes, Sobremesa com Chocolate Intenso, Sobremesa de chocolate rápidaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Festas, Fim de Ano, Fim de Semana, NatalFácil Parceria com o Blog ### Fondants de Chocolate com Coração de Coco Fondants de Chocolate com Coração de Coco Estes fondants de chocolate com coração de coco são a fusão perfeita entre a intensidade do chocolate negro e a suavidade exótica do coco, resultando numa sobremesa irresistível e elegante. A receita combina três camadas distintas — uma base e topo de chocolate envolvente e um interior macio com creme de coco que surpreende a cada colherada. Ideal para preparar com robot de cozinha, o processo é simples, rápido e garante um resultado sempre consistente. A textura final pode ser adaptada ao gosto: mais firme, húmida ou com centro cremoso. Perfeitos para surpreender convidados em momentos especiais, estes fondants destacam-se pelo contraste de sabores e pela apresentação sofisticada. São uma escolha excelente para quem procura uma sobremesa que impressiona tanto no sabor como no visual, sem exigir técnicas complicadas ou ingredientes difíceis de encontrar. EspátulaFormas de Queques Preparação de Coco200 g Leite de Coco75 g Leite Condensado30 g Amido de Milho (maizena)60 g Coco (ralado)Preparação de Chocolate200 g Chocolate Negro (em pedaços)75 g Manteiga (com sal)50 g Açúcar em Pó3 Ovo40 g Farinha¾ tsp Fermento (p /bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180 °C.Preparação de CocoColocar no copo o leite de coco e cozinhar 2 min 30 seg/90°C/vel 1.Adicionar o leite condensado e o amido de milho. Misturar 20 seg/vel 4. Raspar depois as paredes do copo com a espátula.Misturar 10 seg/vel 4.Adicionar o coco ralado e misturar 10 seg/ /vel 3.Transferir o conteúdo copo para um recipiente e reservar.Lavar e secar o copo.Preparação de ChocolateColocar no copo o chocolate negro, a manteiga com sal e o açúcar em pó. Aquecer 4 min 30 seg/60°C/vel 1.Reservar no copo durante 5 minutos.Adicionar os ovos e misturar 1 min/vel 3.Adicionar a farinha e o fermento. Misturar 20 seg/vel 3. Raspar depois as paredes do copo com a espátula.Misturar 10 seg/vel 3.MontagemUntar as formas.Primeira camada: Encher o fundo das formas com a massa de chocolate até 1/4 da altura e bater ligeiramente a forma na bancada para nivelar a superfície.Segunda camada: Adicionar a massa de coco até mais 1/4 da altura e voltar a bater para nivelar.Terceira camada: Finalizar com a massa de chocolate até ao último 1/4 da altura e bater uma última vez.Colocar no forno a 180ºC durante 20 minutos. Ajustar o tempo conforme o resultado pretendido (ver dicas).Deixar arrefecer antes de desenformar os bolos para uma grelha.Servir morno ou frio. Teste de cozedura com um palito ao centro: Cozido: o palito sai seco Fondant: o palito sai ligeiramente húmido Coulant: um pouco de massa de chocolate adere ao palito, mas a superfície deve estar firme e cozida Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolinhos de Chocolate, Bolinhos Surpresa, Chocolate e Coco, Chocolate Intenso, Coração Cremoso, Fondant Derretido, Fondants No Forno, Fondants para Convidados, Fondants para Festas, Fondants Recheados, Receita com Coco, Receita com Robot de Cozinha, Receita com Textura, Receita de Chocolate Quente, Receita de forno, Receita de inverno, Receita elegante, Receita Festiva, Receita para Impressionar, Receita rápida de sobremesa, Receita Sem Complicações, Receita Sofisticada, Receita Versátil, Receitas de Fim de Ano, Receitas Deliciosas, Receitas Irresistíveis, Sobremesa com Camadas, Sobremesa de chocolate, Sobremesa Individual, Sobremesa para ocasiões especiaisTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Jantares Especiais, Natal, Pequenos-almoços EspeciaisFácil ### Cheesecake Perna de Pau Cheesecake Perna de Pau Este cheesecake Perna de Pau é uma sobremesa irresistível, ideal para quem procura sabores nostálgicos com um toque moderno. Com uma base crocante de bolacha de chocolate, um recheio cremoso e suave, e uma cobertura inspirada no famoso gelado de morango com chocolate, esta delícia é perfeita para surpreender em qualquer ocasião. A preparação é facilitada com o uso de um robot de cozinha, que garante uma textura uniforme e um resultado impecável. A frescura dos morangos contrasta harmoniosamente com a doçura do chocolate, criando um equilíbrio de sabores e texturas que agrada a todos. Esta sobremesa, além de visualmente apelativa, é fresca, leve e pode ser preparada com antecedência, tornando-se ideal para eventos especiais, refeições em família ou simplesmente para adoçar o dia. Uma fusão perfeita entre tradição e inovação. Forma de Aro Base200 g Bolacha Maria (de Chocolate)80 g Manteiga (derretida)Creme500 g Queijo Creme200 g Nata100 g Açúcar6 leaf Gelatina (incolor)1 tsp Essência de BaunilhaCamada de Morango300 g Morango80 g Açúcar3 leaf GelatinaCobertura de Chocolate100 g Chocolate de Leite1 tbsp Óleo de Coco (opcional, para ajudar a derreter) BaseColoca as bolachas no copo e triturar 10 seg/vel 7.Junta a manteiga derretida e misturar 15 seg/vel 4.Forra o fundo de uma forma de aro removível (20 cm) com a mistura e pressiona bem. Leva ao frigorífico.CremeColoca as folhas de gelatina a demolhar em água fria.No copo, junta o queijo creme, as natas, o açúcar e a baunilha, misturar 20 seg/vel 4.Escorre a gelatina, derrete no micro-ondas por 10 seg e junta ao copo e misturar 15 seg/vel 4.Verte sobre a base e leva ao frio até solidificar (mínimo 3 horas).Camada de MorangoColoca no copo os morangos e o açúcar e programar 8 min/90°C/vel 2.Junta a gelatina demolhada e escorrida, mistuar 15 seg/vel 5.Deixa arrefecer ligeiramente e verte sobre o creme. Leva ao frio até solidificar.Cobertura de ChocolateColoque no copo o chocolate com o óleo de coco e derreter 2 min/50°C/vel 2.Deixa arrefecer um pouco e decora em fios sobre a camada de morango solidificada. Bolos, Cheesecakes, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaApresentação Elegante, Camada Cremosa, Camada de Chocolate, Camada de Fruta, Camadas Coloridas, Camadas Perfeitas, Cheesecake Sem Cozer, Combinação de sabores, Delícia de Verão, Delícia Refrescante, Doce para Ocasiões, Inspiração Nostálgica, Receita com Gelatina, Receita com Morango, Receita de festa, Receita de verão, Receita Fácil, Receita Festiva, Receita inovadora, Receita original, Receita rápida, Receita Sem Forno, Robot de Cozinha, Sobremesa Decorativa, Sobremesa fria, Sobremesa gelada, Sobremesa para Convidados, Sobremesa para Surpreender, Sobremesa Visual, Textura cremosaNão TestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoço em Família, Aniversário, Fim de Ano, Jantar Especial, VerãoFácil ### Bolo de Chá com Lemon Curd da Edna Bolo de Chá com Lemon Curd da Edna O Bolo de Chá com Lemon Curd da Edna é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem aprecia sabores cítricos combinados com texturas macias e contrastantes. A preparação é prática e rápida, especialmente se for realizada com a ajuda de um robot de cozinha, que permite obter uma massa leve em poucos segundos e um lemon curd cremoso em minutos. A montagem do bolo é simples, e o resultado final impressiona tanto pelo sabor como pelo aspeto visual. Pode ser servido morno ou frio, com um toque de açúcar em pó, ideal para acompanhar uma chávena de chá ou café. É uma escolha deliciosa para momentos especiais ou para surpreender os convidados com uma sobremesa elegante, mas fácil de preparar. A sua versatilidade faz dele um doce ideal para diversas ocasiões e preferências. Forma de Aro Massa do Bolo150 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])60 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)110 g Açúcar1 OvoLemon Curd60 g Limão (só sumo)60 g Manteiga110 g Açúcar1 OvoMontagemknob Óleo Alimentar Spray (para untar)knob Açúcar em Pó (para polvilhar, opcional) Massa do BoloColoque todos os ingredientes da massa no copo e misture 30 seg/vel 5 ou até estar bem combinado. Transfira para uma taça e reserve. Lave e seque o copo.Lemon CurdColoque todos os ingredientes do lemon curd no copo e cozinhe 5 min/100°C/vel 4. Deite para uma taça e reserve até ser necessário.MontagemPré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma redonda (20 cm), depois reserve.Pressione metade da massa do bolo na base da forma, cubra com o lemon curd e esfarele a restante massa por cima. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até dourado. Sirva quente ou frio, polvilhado com açúcar em pó (opcional). Conserve o bolo sem decoração num recipiente hermético à temperatura ambiente até 2 dias. Esta receita foi contribuída para a Comunidade de Receitas por makeitperfect. Bolos, Doces, SobremesasBritânica, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo com Camadas, Bolo com Toque de Limão, Bolo Fácil No Forno, Bolo Ideal para Partilhar, Bolo Sem Cobertura, Curd Cremoso, Doce Aromático e Fresco, Doce com Inspiração Inglesa, Doce para Chá da Tarde, Doce Rápido de Preparar, Receita com Aroma Refrescante, Receita com Robot de Cozinha, Receita com Sabor Cítrico, Receita de Bolo com Recheio, Receita de Bolo Recheado, Receita de Camadas Simples, Receita de Fim de Semana, Receita Perfeita para Iniciantes, Receita Sem Complicações, Receita Simples e Elegante, Receita Versátil de Bolo, Sobremesa com Curd, Sobremesa Dourada No Forno, Sobremesa para Convidados, Sobremesa para Servir Fria, Textura Fofa e HúmidaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Chá da Tarde, Convívios, Fim de Ano, Pequenos-almoços EspeciaisFácil ### Rocambole de Peru e Cogumelos com Alto Teor de Proteína em Wraps de Queijo Cottage Rocambole de Peru e Cogumelos com Alto Teor de Proteína em Wraps de Queijo Cottage Este rolo de peru e cogumelos é uma excelente opção para quem procura uma refeição equilibrada, leve e rica em proteína. Envolvido num wrap macio à base de queijo cottage e ovos, é uma receita versátil que combina sabor e nutrição num prato surpreendentemente simples de preparar. Com uma textura leve, um recheio húmido de carne picada de peru e cogumelos salteados em molho de tomate, e o toque crocante das nozes com salada fresca de espinafres, este prato é ideal tanto para refeições principais como para momentos especiais. A preparação com robot de cozinha permite poupar tempo e garantir resultados consistentes, sendo perfeita para famílias ou para quem gosta de refeições saudáveis sem complicações. Além disso, pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos, bastando ajustar os temperos ou enriquecer a salada com abacate ou sementes. Tabuleiro 10 g Azeite (virgem extra, mais um pouco para untar)50 g Queijo Gruyère (ou queijo Parmesão, cortado em pedaços de 2 cm)500 g Queijo Cottage4 Ovo½ tsp Pimenta Preta (moída, mais um pouco para temperar)⅓ tsp Sal (mais um pouco para temperar)100 g Cebola Castanha (cortada em quartos)3 clove Alho100 g Vinho Branco400 g Tomate Enlatado (em pedaços)50 g Polpa de Tomate1 tbsp Pasta de Caldo de Carne (ver dicas)1 tsp Ervas Italianas (secas)500 g Peru (carne picada em pedaços soltos)200 g Cogumelo (frescos, fatiados)200 g Espinafre (bebé em folhas, frescas)120 g Noz1 Limão (sumo apenas) Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre um tabuleiro de forno grande com papel vegetal (30 x 42 cm), unte o papel e reserve o tabuleiro.Coloque o Gruyère no copo e rale 5 seg/vel 8. Transfira para uma taça pequena e reserve.Coloque o queijo cottage, os ovos, 1 colher de sopa do queijo ralado reservado, ¼ colher de chá de pimenta e ⅛ colher de chá de sal no copo, depois misture 1 min/vel 4. Verta a mistura no tabuleiro preparado, espalhe até às bordas do tabuleiro, coloque na grelha do meio do forno e leve ao forno a 175ºC durante 25 a 30 minutos até dourar ligeiramente. Entretanto, lave e seque o copo e continue com a receita.Coloque a cebola, o alho e o azeite no copo e pique 3 seg/vel 7, depois cozinhe 5 min/100°C/vel 2.Adicione o vinho, os tomates, a polpa de tomate, a pasta de caldo, as ervas italianas, o restante ¼ de colher de chá de sal e de pimenta preta. Insira o cesto e pese a carne picada e os cogumelos dentro dele, depois cozinhe 15 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Mexa a carne picada e os cogumelos com a espátula para soltar e garantir cozedura uniforme, depois cozinhe mais 15 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma). Transfira a carne picada para a mistura de molho e mexa para combinar. Quando o rolo estiver cozido e ainda morno, coloque uma folha de papel vegetal do mesmo tamanho por cima, vire cuidadosamente o rolo. Retire com cuidado a folha superior de papel e volte a colocá-lo no tabuleiro com a nova folha e reserve.Pré-aqueça o grelhador do forno a 180°C. Espalhe a carne picada uniformemente sobre o rolo, deixando uma borda de 1 cm. Usando o lado mais comprido do rolo, enrole cuidadosamente em forma de tronco usando o papel vegetal para ajudar no enrolamento. Deixe no tabuleiro, cubra com o queijo reservado e leve ao grelhador durante 3-5 min ou até o queijo derreter e dourar.Coloque uma taça sobre a tampa do copo e pese as folhas de espinafre e as nozes dentro dela. Regue com o sumo de limão e tempere com sal e pimenta, depois reserve.Corte o rolo em seis fatias e sirva com a salada. Para aumentar as calorias da sua refeição, pode adicionar abacate, frutos secos ou queijo à salada. Carne, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaIdeia de Almoço Saudável, Jantar Leve e Nutritivo, Jantar Rico em Proteína, Prato Equilibrado e Prático, Prato Leve e Reconfortante, Receita com Baixo Teor de Hidratos, Receita com Espinafres, Receita com Nozes e Espinafres, Receita com Queijo Cottage, Receita com Robot de Cozinha, Receita de Rolo Sem Farinha, Receita Ideal para Semana, Receita para Preparar Antecipadamente, Receita Rica em Proteína, Receita Sem Complicações, Receita Sem Lactose Adicionada, Receita Versátil de Forno, Refeição para Família, Refeição Proteica No Forno, Refeição Saudável e Saborosa, Refeição Sem Farinha, Refeição Sem Glúten, Rolo de Carne No Forno, Rolo de Carne Saudável, Rolo de Peru Fácil, Rolo Salgado No Forno, Sugestão de Jantar Nutritivo, Sugestão de Prato Completo, Wrap de Forno Sem Massa, Wrap Salgado RecheadoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Domingo, Fim de Ano, Jantares em Família, Refeições Pós-treino, Semanas de TrabalhoFácil ### Bolinhas Proteicas de Chocolate e Manteiga de Amendoim Bolinhas Proteicas de Chocolate e Manteiga de Amendoim As bolinhas proteicas de chocolate e manteiga de amendoim são uma opção prática, saudável e deliciosa para quem procura um snack energético sem recorrer a açúcares refinados ou ingredientes processados. Esta receita destaca-se pela simplicidade de preparação e pelos benefícios de ser rica em fibras e gorduras saudáveis, ideal para quem segue uma alimentação equilibrada ou baixa em hidratos de carbono. Utilizando ingredientes naturais como tâmaras, manteiga de amendoim e chocolate negro, estas bolinhas são perfeitas para preparar com antecedência e conservar no frigorífico, prontas a consumir em qualquer momento do dia. Com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais rápido e eficiente, garantindo uma textura cremosa e um sabor irresistível. São também uma excelente alternativa para levar na lancheira ou servir em ocasiões especiais com opções mais saudáveis. Espátula 70 g Amendoim (sem sal)70 g Manteiga de Amendoim (cremosa, sem açúcar)90 g Tâmara (sem caroço)1 tsp Extrato de Baunilha1 tsp Xarope de Agave130 g Chocolate Negro (70% de cacau, em pedaços pequenos ou pepitas) Coloque os amendoins no copo e triture 20 seg/vel 7. Baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo.Adicione a manteiga de amendoim, as tâmaras, o extrato de baunilha e o xarope de agave e misture 10 seg/vel 7. Forme pequenas bolas (cerca de 20), transfira para um prato e leve ao frigorífico durante 5 minutos. Entretanto, lave e seque o copo.Coloque o chocolate no copo e derreta 4 min/40°C/ . Baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo e derreta novamente 1 min/40°C/ . Com a ajuda de um garfo, mergulhe cada bolinha no chocolate derretido até estar completamente coberta. Coloque num prato untado para evitar que agarrem e volte a levar ao frigorífico por mais 15 minutos.Sirva quando estiverem solidificadas. Feitas com ingredientes 100% naturais, estas bolinhas de chocolate e manteiga de amendoim são um snack ideal com baixo teor de hidratos de carbono, perfeito para dias atarefados. Doces, Snacks, SobremesasEuropeia, Internacional, Portuguesa, Saudável, VegetarianaAlternativa Saudável Ao Chocolate, Bolinhas Doces Sem Cozer, Bolinhas Proteicas Saudáveis, Doces com Chocolate Negro, Doces com Ingredientes Naturais, Doces com Manteiga de Amendoim, Doces para Levar Na Lancheira, Doces Rápidos Sem Forno, Lanche Saudável e Rápido, Preparação de Doces em 20 Minutos, Preparação Rápida Sem Cozedura, Receita com Amendoins Naturais, Receita com Tâmaras Naturais, Receita de Bolinhas Energéticas, Receita de Snack Nutritivo, Receita Saudável para Lanche, Receita sem açúcar, Receita Sem Lactose, Receita Sem Ovos, Receita Sem Processados, Receita Simples com Robot de Cozinha, Receita Vegana Rápida, Snack Baixo em Hidratos, Snack de Chocolate Sem Culpa, Snack Energético Natural, Snack para Pós-treino, Snack Rico em Fibras, Sobremesa Saudável Sem Açúcar, Sobremesa Sem GlútenTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Fim de Ano, Lanche, Pequeno-almoço, Piquenique, Pós-treinoFácil ### Pico de Gallo Pico de Gallo O Pico de Gallo é um molho fresco e vibrante, típico da culinária mexicana, perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos, desde grelhados a saladas ou até servido como entrada com tortilhas crocantes. Com uma textura ligeiramente crocante e sabores intensos, esta receita combina na perfeição a acidez do limão com o toque picante da malagueta e a frescura dos coentros. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, torna-se extremamente prático e rápido, ideal para quem procura uma solução saborosa sem perder tempo. Em apenas 15 minutos, tens um acompanhamento saudável, leve e cheio de cor. Além disso, é uma opção vegetariana e refrescante que pode ser servida em qualquer ocasião, elevando o sabor dos teus pratos com um toque exótico e autêntico. Espátula 1 clove Alho½ Malagueta (sem sementes)15 gr Coentro (frescos, só as folhas)60 gr Cebola (vermelhas)25 gr Limão (só sumo)500 gr Tomate Roma (cortado em cubos)½ tsp Sal2 pinch Pimenta Coloque no copo o alho, a malagueta (ajuste de acordo com o gosto). Misture durante 3 seg/vel 7. De seguida, raspe os lados do copo com a espátula.Coloque os coentros e as cebolas. Misture durante 4 seg/vel 6. De seguida, raspe os lados do copo com a espátula.Adicione o sumo de lima e misture durante 4 seg/vel 3.Adicione o tomate roma, o sal (a ajustar de acordo com o gosto) e a pimenta (a ajustar de acordo com o gosto). Misture durante 5 seg/vel 2.Transfira o conteúdo do copo para uma saladeira.Servir de imediato. Acompanhamentos, Entradas, Molhos, PetiscosEuropeia, Internacional, Latina, Mediterrânica, MexicanaAcompanhamento Rápido, Cozinha Colorida, Entrada Leve, Fácil de fazer, Ideal para Partilhar, Molho Crocante, Molho Fresco, Molho Natural, Molho Picante, Molho Versátil, Opção Saudável, Petisco Refrescante, Prato Frio, Prato Mexicano, Preparação Saudável, Receita com Robot, Receita de verão, Receita Exótica, Receita Light, Receita rápida, Receita simples, Receita Tradicional, Receita Vegan, Receita vegetariana, Sabor Refrescante, Sem gluten, Sem lactose, Sugestão de Entrada, Sugestão Prática, Toque ApimentadoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Verão, Churrascos, Festas Informais, Fim de Ano, Jantares com AmigosFácil ### Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate El Mandarin Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate El Mandarin Esta receita de bolo de cenoura com pudim de chocolate combina duas texturas deliciosas e resulta numa sobremesa cremosa, húmida e irresistível. A parte do pudim é feita primeiro e colocada numa forma caramelizada, criando uma base sedosa e intensa. O bolo, feito com cenoura e preparado no robot de cozinha, fica fofo e aromático, misturando-se de forma perfeita com o pudim após a cozedura em banho-maria. É uma sobremesa que surpreende pelo contraste de sabores e pela apresentação final, ideal para impressionar em qualquer ocasião. A utilização do robot de cozinha torna a preparação muito mais rápida e prática, garantindo resultados consistentes e sem esforço. Após desenformar, obtém-se um efeito visual bonito, com o pudim por cima e o bolo por baixo, tudo numa só fatia cheia de sabor e cremosidade. Forma de Aro 1 sachet Pudim El Mandarin (de chocolate Receita »» )2 Ovo1 Cenoura (aprox. 100 g, descascada e cortada em pedaços)120 g Óleo200 g Açúcar130 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])knob Caramelo Líquido Prepare o pudim de chocolate conforme as instruções da embalagem. Deite o pudim numa forma previamente caramelizada e reserve.Coloque no copo a cenoura em pedaços e triture 10 seg/vel 8.Junte os ovos, o óleo e o açúcar. Misture 30 seg/vel 5 até obter um creme homogéneo.Adicione a farinha e o fermento. Misture 15 seg/vel 4. Se necessário, envolva com a espátula.Deite cuidadosamente esta mistura sobre o pudim reservado, cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, em banho-maria, durante cerca de 1 hora.Retire do forno, deixe arrefecer completamente e só depois desenforme. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo com Caramelo, Bolo com Pudim, Bolo e Pudim Na Mesma Forma, Bolo Húmido e Fofo, Bolo Visualmente Bonito, Cozinha com Robot, Mistura de Texturas, Receita com Apresentação Diferente, Receita com Cenoura, Receita com Fragrância Caseira, Receita com Pudim, Receita Criativa de Bolo, Receita de Bolo com Camadas, Receita de Robot de Cozinha, Receita em Camadas, Receita fácil de sobremesa, Receita para Festas, Receita para Fim de Semana, Receita para Surpreender, Receita Prática e Rápida, Sobremesa com Duas Camadas, Sobremesa de forno, Sobremesa em Banho Maria, Sobremesa para AniversáriosNão TestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Fins de Semana, Jantares de Família, PáscoaFácil ### Molho de Maracujá Molho de Maracujá Este molho de maracujá é uma opção versátil e elegante para realçar o sabor de pratos de peixe ou marisco. A receita destaca-se pela sua frescura e equilíbrio entre o doce, o ácido e o salgado, sendo ideal para quem procura um toque tropical e sofisticado na sua refeição. Preparado em poucos minutos com recurso a um robot de cozinha, este molho é uma excelente escolha para jantares rápidos ou ocasiões especiais, elevando instantaneamente pratos simples como salmão grelhado ou peixe branco. A textura aveludada conferida pela adição de manteiga no final torna o molho mais encorpado, enquanto as sementes de maracujá mantêm o seu carácter visual e exótico. Além disso, é uma receita acessível e intuitiva, perfeita tanto para iniciantes como para cozinheiros mais experientes. A sua preparação rápida e eficaz permite desfrutar de uma refeição requintada mesmo em dias de maior pressa. 200 g Maracujá (polpa com sementes)70 g Água40 g Açúcar Demerara½ tsp Sal1 tsp Amido de Milho (maizena)2 pinch Pimenta do Reino1 tsp Manteiga (gelada) Coloque no copo a polpa de maracujá, a água, o açúcar, o sal, o amido de milho, a pimenta do reino e cozinhe 6 min/100°C/vel 2,5.Adicione a manteiga e misture 40 seg/ /vel 2,5.Ajuste os temperos necessários. Sirva acompanhando com salmão ou peixe branco grelhado. Acompanhamentos, MolhosBrasileira, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento Versátil, Equilíbrio de Sabores, Ideal para Verão, Molho Agridoce, Molho Aveludado, Molho de Fruta, Molho Exótico, Molho para Peixe, Molho Visualmente Atraente, Peixe Grelhado, Prato Sofisticado, Preparação fácil, Preparação simples, Realce de Sabor, Receita Aromática, Receita Cítrica, Receita com Fruta Exótica, Receita com Maracujá, Receita Delicada, Receita gourmet, Receita para Refeição Especial, Receita rápida, Receita refrescante, Receita Sem Complicações, Robot de Cozinha, Sabor Tropical, Sugestão Elegante, Textura cremosa, Toque TropicalTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Verão, Celebrações, Fim de Ano, Jantares Especiais, Refeições em FamíliaFácil ### Limonada de Pepino Limonada de Pepino Esta limonada de pepino é uma bebida refrescante, simples e rápida de preparar, ideal para os dias quentes. Utilizando um robot de cozinha, a receita facilita a mistura dos ingredientes para um resultado leve e saboroso, perfeito para momentos de convívio ou para acompanhar refeições leves. A sua preparação demora apenas alguns minutos, e o toque do limão confere-lhe uma acidez equilibrada que combina na perfeição com o frescor do pepino. É uma excelente opção para quem procura uma bebida natural, saudável e fácil de fazer em casa, sem complicações. Cesto 200 gr Pepino (descascados e em pedaços)70 gr Açúcar1000 gr Água (muito fria)2 Limão (cortados em quartos)8 cube Gelo Coloque no copo os pepinos e o açúcar (a gosto). Misture durante 5 seg/vel 7.Adicione a água e os limões. Dê 2 golpes de Turbo programados em 1 seg.Servir de imediato, utilizando o cesto para coar.Coloque 8 cubos de gelo (a ajustar de acordo com o gosto) nos copos. Bebidas, SumosInternacional, Mediterrânea, Portuguesa, SaudávelAbacaxi com Leite Condensado, Baixas Calorias, Bebida Caseira, Bebida com Gelo, Bebida de Fruta, Bebida de Limão, Bebida de verão, Bebida Leve, Bebida Natural, Bebida para Almoço, Bebida refrescante, Bebida Sem Álcool, Fácil de Preparar, Ideal para Piqueniques, Ingredientes frescos, Mistura de Ingredientes, Natural, Para Convívios, Para Dias Quentes, Preparação simples, Rápido, Receita Fácil, Receita Prática, Receita Saudável, Refrescante, Sabor Equilibrado, Sabor Leve, Saudável, Sem Complicações, Tempo Curto, Uso de Robot de CozinhaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços Leves, Convívios, Dias Quentes, Piqueniques, VerãoFácil ### Mousse de Chocolate com Aquafaba Mousse de Chocolate com Aquafaba Esta mousse de chocolate com aquafaba é uma alternativa surpreendente, leve e totalmente vegetal à tradicional mousse com ovos. Ideal para quem segue uma alimentação vegan, esta receita destaca-se pela simplicidade e rapidez na preparação. A textura cremosa e o sabor intenso do chocolate combinam perfeitamente com a leveza da aquafaba, obtida a partir da água de cozedura do grão-de-bico enlatado. Uma sobremesa prática, que não requer ingredientes complicados nem técnicas avançadas. Com o apoio do robot de cozinha, garantir a consistência perfeita e homogénea da mousse torna-se ainda mais fácil. Excelente para surpreender em qualquer ocasião, é uma escolha consciente, económica e deliciosa. A flor de sal no final eleva o sabor, dando um toque sofisticado a esta sobremesa simples mas elegante. Borboleta 100 g Chocolate Preto (em pedaços)150 a 160 gr Aquafaba (água de uma lata de 420g grão de bico)knob Flor de Salknob Chocolate Preto (picado) Coloque o chocolate preto no copo e triture 10 seg/vel 9.Com a espátula, baixe o que ficou nas paredes do copo e derreta 3 min/50°C/vel 2. Retire e reserve.Lave bem e seque completamente o copo (sem vestígios de gordura ou água).Insira a borboleta, junte a aquafaba e bata 5 min/vel 4, ou até formar picos firmes, como claras em castelo. Retire a borboleta.Adicione o chocolate derretido e envolva 10 seg/vel 2, depois termine de envolver com a espátula, delicadamente, até a mistura ficar homogénea.Distribua por taças e leve ao frigorífico por, pelo menos, 2 horas.Antes de servir, polvilhe com uma pitada de flor de sal e, se desejar, chocolate preto picado. Doces, Sobremesas, VegetarianoEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaAlternativa Às Claras em Castelo, Como Fazer Mousse Vegan, Doce com Água de Grão, Doce Cremoso e Fácil, Mousse com Aquafaba, Mousse com Ingredientes Simples, Mousse de Chocolate Saudável, Mousse de Chocolate Vegan, Mousse Deliciosa com Robot, Mousse Fácil Sem Ovos, Mousse Ideal para Festas, Mousse Perfeita em Poucos Minutos, Mousse Sem Gelatina, Mousse Sem Glúten, Mousse Sem Lacticínios, Receita Criativa com Aquafaba, Receita de Mousse Rápida, Receita de Mousse Sem Açúcar, Receita para Ocasiões Especiais, Receita Rápida para Fim de Ano, Receita Vegana de Mousse, Sobremesa com Robot de Cozinha, Sobremesa Leve e Cremosa, Sobremesa para Jantar Vegan, Sobremesa Sem ClarasTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Domingo, Aniversários, Fim de Ano, Jantares Especiais, PáscoaFácil ### Esparguete com Frango Esparguete com Frango A receita de esparguete com frango é uma excelente opção para refeições práticas, equilibradas e reconfortantes. Este prato combina a simplicidade da massa com a suculência do frango, resultando numa refeição nutritiva e acessível a todos. A preparação torna-se ainda mais fácil e eficiente com a ajuda de um robot de cozinha, que permite picar, refogar e cozinhar de forma automatizada, sem perder sabor. Ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abdicar de uma refeição caseira, esta receita destaca-se pela leveza dos ingredientes e pela textura envolvente do molho que liga todos os elementos. Além disso, é uma ótima escolha para refeições em família ou para planear marmitas para a semana, garantindo sempre uma refeição quente e saborosa. A sua versatilidade permite ainda adaptar os temperos ao gosto pessoal, tornando-a uma escolha prática e deliciosa. 100 g Cebola1 clove Alho50 g Azeite100 g Tomate100 g Cenoura (cortada em rodelas finas)500 g Frango (peito, cortado em pedaços pequenos)700 g Água1 tsp Caldo de Galinha (caseiro)250 g Esparguete Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5 seg/vel 5.Adicione a cenoura e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango e cozinhe 3 min/100°C/ / . Retire e reserve.Coloque no copo a água, o caldo de galinha, tempere a gosto e cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione o guisado de frango reservado, a massa, através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem 100°C/ / . Sirva de seguida. Frango, Massas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Latina, Mediterrânica, PortuguesaAlmoço Simples, Cozinha Automatizada, Cozinha Diária, Cozinhar com Facilidade, Cozinhar com Robot, Esparguete com Frango, Frango Cozinhado, Jantar fácil, Passo a Passo Simples, Prato de Massa, Prato para Toda a Família, Prato Principal Simples, Preparação Sem Esforço, Receita com Esparguete, Receita de Frango, Receita familiar, Receita para crianças, Receita para Marmita, Receita para Semana, Receita Prática, Receita Sem Complicações, Receita Versátil, Refeição com frango, Refeição completa, Refeição Económica, Refeição rápida, Refeição Rápida e Saborosa, Robot de Cozinha, Sugestão de Almoço, Sugestão de JantarTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoço em Família, Fim de Semana, Jantar Durante a Semana, Marmitas para o Trabalho, Refeições PráticasFácil ### Cannelés de Salmão Fumado Cannelés de Salmão Fumado Estes cannelés salgados de salmão fumado são uma proposta sofisticada e surpreendente, ideal para entradas, aperitivos ou buffets. Com uma textura ligeiramente crocante por fora e cremosa por dentro, esta receita alia a intensidade do salmão fumado com a suavidade do queijo emmental e o aroma fresco do endro. A massa é preparada de véspera, o que permite uma melhor fusão de sabores, e o resultado final são pequenas delícias que impressionam tanto pelo sabor como pela apresentação. A utilização de robot de cozinha facilita imenso todo o processo, garantindo uma preparação rápida e sem complicações. Estes cannelés podem ser servidos mornos, o que acentua ainda mais os aromas e a textura cremosa do interior. São ideais para surpreender em momentos especiais ou como um toque gourmet numa refeição informal. Na véspera250 g Leite30 g Manteiga (com sal)55 g Farinha1 pinch Pimenta1 Ovo1 Gema de Ovo4 branch Endro (fresco picado)No próprio dia80 g Salmão Fumado60 g Queijo Emmental (ralado) Na vésperaColoque no copo o leite e a manteiga e programe 5 min/90°C/vel 1.Adicione a farinha, a pimenta, o ovo, a gema e o endro picado, misture 10 seg/vel 4.Deixe arrefecer.Guarde no frigorífico por 24 horas.No próprio diaPré-aqueça o forno a 200°C.Unte formas de cannelés ou mini cannelés.Distribua o salmão fumado em pedaços e o queijo ralado pelas formas.Cubra com a massa até ⅔ da altura de cada forma.Leve ao forno a 200ºC durante 30 minutos ajustando conforme o tipo de forma.Os cannelés devem ficar bem dourados.Sirva morno. Aperitivos, Entradas, Lanches, Petiscos, SalgadosContemporânea, Europeia, Francesa, Internacional, MediterrânicaAperitivo Sofisticado, Culinária com Preparação Prévia, Culinária de Inspiração Europeia, Culinária em Miniatura, Delícia Salgada Assada, Entrada Elegante, Entrada Morna, Entrada Simples e Sofisticada, Entrada Versátil para Todas As Épocas, Ideia para Brunch, Lanche Salgado Diferente, Mini Delícias Salgadas, Mini Prato Salgado, Petisco para Festas, Petisco para Partilhar, Petiscos para Convidados, Prato Gourmet Rápido, Receita com Endro, Receita com Massa Refrigerada, Receita com Queijo Ralado, Receita com Textura Contraste, Receita Criativa Salgada, Receita de forno, Receita de Inspiração Francesa, Receita Que Impressiona, Receita Simples com Robot de Cozinha, Receitas para Surpreender, Sugestão de Buffet, Sugestão para Eventos, Sugestão para Ocasiões EspeciaisTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Jantares Especiais, Natal, PáscoaFácil ### Focaccia com Chouriço e Tomate Seco Focaccia com Chouriço e Tomate Seco Esta receita apresenta uma preparação simples e saborosa de fougasse com chouriço e tomates secos, ideal para quem procura um pão aromático e versátil para acompanhar várias refeições. A receita destaca-se pela facilidade de execução, sendo perfeita para ser feita com o auxílio de um robot de cozinha, que torna o processo de amassar e misturar muito mais prático e rápido. O resultado é um pão leve, com uma textura perfeita e um aroma delicioso graças ao azeite aromatizado com alecrim. Pode ser servido morno ou frio, sendo uma excelente opção para petiscos, entradas ou mesmo para um lanche especial. O tempo de repouso permite que a massa ganhe leveza e volume, garantindo uma fougasse macia e cheia de sabor. Espátula 140 gr Água140 gr Leite20 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])500 gr Farinha (T65 [Tipos ])90 gr Azeite1 tsp Açúcar1 tsp Sal50 gr Tomate Seco (cortados em pequenos pedaços)150 gr Chouriço (cortado em cubos)4 branch Alecrim (fresco, apenas as folhas) Coloque no copo a água e o leite. Aqueça durante 2 min 30 seg/60°C/vel 1.Adicione o fermento, a farinha, 30 gr de azeite, o açúcar e o sal. Amassar durante 5 min/vel (TM31: / ).Adicione os tomates e o chouriço. Mexer durante 1 min/ / .Transferir o conteúdo do copo para uma tigela enfarinhada e reservar, coberto com um pano de cozinha, num local quente durante 1 hora e 30 minutos. A massa deve duplicar de volume.Retire o gás e estenda a massa em forma oval numa superfície de trabalho enfarinhada, com uma espessura de 1,5 a 2 centímetros. Nesta fase, pode fazer uma focaccia grande ou duas mais pequenas.Faça alguns cortes em forma de espiga com uma faca afiada, puxando a massa de modo a que os buracos não se fechem.Reserve durante 45 minutos.Coloque o alecrim no copo e misture durante 10 seg/vel 7. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione 60 gr de azeite e triture durante 10 seg/vel 4.Pincele o azeite de alecrim sobre a massa com um pincel.Coloque no forno a 180ºC durante 25 minutos.Servir quente ou frio. Aperitivos, Entradas, Focaccias, Lanches, Pão, PetiscosEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalFougasse Caseira, Massa Caseira, Massa levedada, Pão Aromatizado, Pão com Azeite, Pão com chouriço, Pão com Tomates Secas, Pão Leve, Pão para Entradas, Pão para petiscos, Preparação com Robot de Cozinha, Receita com alecrim, Receita com Azeite Aromatizado, Receita com Chouriço Picado, Receita com Fermento Fresco, Receita com Repouso de Massa, Receita com Tomates, Receita de Aperitivo, Receita de Fougasse, Receita de Lanche, Receita de Massa Amassada, Receita de Pão Fácil, Receita de Pão para Piqueniques, Receita fácil de pão, Receita para Refeições Informais, Receita para Servir Morno, Receita Rápida de Pão, Receita Sem Complicações, Receita TradicionalTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Convívios, Festas, Fins de Semana, Jantares Descontraídos, PiqueniquesFácil ### Salada de Beringela, Courgette e Tomate Salada de Beringela, Courgette e Tomate Esta salada de beringela, courgette e tomate é uma opção leve, nutritiva e repleta de sabor natural, perfeita para dias mais quentes ou para acompanhar pratos principais. A combinação dos legumes assados no forno com um toque de alho, sal e azeite realça os sabores mediterrânicos e confere um aroma irresistível. Após assados, os vegetais são ligeiramente triturados num robot de cozinha, permitindo ajustar a textura ao gosto de cada um — mais cremosa ou com pedaços visíveis. Pode ser servida quente como acompanhamento ou fria como entrada, sendo também ideal para servir com pão ou tostas. A sua preparação é simples e rápida, tornando-a ideal para quem procura uma receita saudável, sem complicações e com ingredientes acessíveis. A finalização com azeite e azeitonas dá-lhe um toque sofisticado e mediterrânico. Pirex 1 Beringela (descascada e picada)1 Courgette (picada)3 Tomate (picados)1 clove Alho2 tbsp Azeite1 tsp Sal1 pinch Pimenta1 tbsp Azeite Colocar a beringela, a courgette, os tomates o dente de alho num recipiente de ir ao forno.Juntar 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de sal à mistura.Colocar no forno a 210ºC durante 25 minutos.Depois de cozinhados, coloque os os legumes no copo.Adicione a pimenta (a gosto) e o azeite. Misture durante 19 seg/vel 6.Se preferir pedaços, triture durante apenas 10 seg.Se necessário, ajuste os temperos.Transfira para um prato de servir.Decore com azeite e azeitonas.Servir quente ou frio. Acompanhamentos, Entradas, Saladas, VegetarianoEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaAcompanhamento de Legumes Assados, Como Fazer Salada de Legumes, Entrada com Azeitonas, Entrada Simples e Rápida, Legumes Mediterrânicos Assados, Prato Frio Vegetariano, Prato Vegetariano Simples, Preparação com Robot de Cozinha, Receita Colorida e Saudável, Receita com Courgette e Tomate, Receita com Pimentos Alternativa, Receita com Poucos Ingredientes, Receita de Acompanhamento Leve, Receita de Legumes Assados, Receita de Legumes No Robot de Cozinha, Receita de Salada com Textura, Receita para Piquenique, Receita Prática para Todos Os Dias, Receita Saudável No Forno, Receita Vegan de Legumes, Receita Versátil de Legumes, Receitas para Dias Quentes, Salada de Verão No Forno, Salada Quente de Legumes, Salada Sem LaticíniosTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Fim de Ano, Jantar em Família, Piqueniques, Refeições Leves, VerãoFácil ### Broas de Milho e Mel com Nozes Broas de Milho e Mel com Nozes Estas broas de milho e mel com nozes são uma verdadeira delícia tradicional, ideais para quem aprecia sabores rústicos e reconfortantes. A combinação da farinha de milho com a suavidade do mel e o toque crocante das nozes cria uma textura única, que se desmancha na boca com cada dentada. Aromatizadas com canela, erva-doce e raspa de limão, estas broas enchem a casa de um perfume irresistível durante a cozedura. A receita, preparada de forma simples com o auxílio de um robot de cozinha, permite obter broas consistentes, douradas e decoradas a gosto com nozes, passas ou amêndoas. São perfeitas para acompanhar uma chávena de chá ou café em momentos especiais, sendo também excelentes para oferecer ou servir em festas e reuniões familiares. A massa é fácil de moldar e não necessita de repouso prolongado, tornando esta receita prática e acessível mesmo para principiantes na cozinha. TabuleiroEspátula Broas350 gr Açúcar (uso do amarelo)250 gr Farinha de Milho2 Ovo1 tsp Canela1 tbsp Erva-doce100 gr Água150 gr Azeiteknob Limão (só cascas)1 tsp Fermento (para bolos [Diferenças/Equivalências ])500 gr Farinha (T65 com fermento [Tipos ])1 Limão (só raspas)1 ½ tbsp Mel1 csp Sal100 gr Noz (miolo)Finalizar1 Ovo (para pincelar)knob Noz (pedaços p/ decorar)knob Passas de Uva (ou amêndoas sem pele p/ decorar) BroasCortar (prefiro com faca) as nozes em pedacinhos. Reservar.Numa chávena (grande para não entornar) colocar a erva-doce e a água e levar ao micro-ondas 1 minuto e 30 segundos. Coar e reservar.Colocar no copo o azeite e umas cascas de limão. Cozinhar 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Retirar as cascas do limão, juntar a água da erva doce reservada, o mel, o açúcar, a canela, a raspa do limão e o sal. Cozihar 10 min/100°C/vel 1.Juntar a farinha de milho e misturar alguns seggundos na vel 3 com ajuda da espátula. Deixar arrefecer.Juntar os ovos, a farinha de trigo e o fermento. Misturar 3 min/vel (TM31: / ).Retirar para a bancada (enfarinhada) e juntar as nozes. Trabalhar um pouco a massa com as mãos e ajuda de farinha se necessário.FinalizarFormar à mão as broas (tamanho de noz).Colocar em tapete de silicone ou papel vegetal anti-aderente.Com uma faca fazer cortes superficiais (usei a tesoura da salsa).Pincelar com ovo batido e decorar a gosto (com pedacinhos de noz, ou 1 amêndoa ou uma passinha de uva).Cozer em forno pré-aquecido a 200ºC por uns 15 minutos e mais 2 minutos no grill se gostarem mais douradinhas. Bolachas, LanchesEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, RústicaAbacate com Manjericão, Broas Aromáticas, Broas Caseiras Fáceis, Broas Decoradas No Forno, Como Fazer Broas, Doce com Canela e Limão, Doces com Nozes, Doces de forno, Doces de Natal Portugueses, Lanche com Chá, Lanches Tradicionais, Massa de Broas Sem Refrigeração, Preparação com Espiga, Preparação com Robot de Cozinha, Preparação Simples e Rápida, Receita com Mel Natural, Receita de Broas para Festas, Receita de Broas Passo a Passo, Receita Dourada de Forno, Receita Enriquecida com Frutos Secos, Receita Sem Manteiga, Receita tradicional portuguesa, Receitas com Erva-doce, Receitas com Milho, Receitas de Outono, Receitas de Páscoa, Receitas para Oferecer, Sobremesa Rústica, Sobremesa sem lactoseTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Fim de Ano, Lanche em Família, Natal, Outono, PáscoaFácil Parceria com o Blog ### Pudim de Café Acompanhado de Chantilly Pudim de Café Acompanhado de Chantilly Este pudim de café acompanhado de chantilly é uma sobremesa irresistível, ideal para quem aprecia sabores intensos e texturas cremosas. A suavidade do pudim contrasta com a leveza do chantilly, criando uma combinação perfeita para terminar qualquer refeição em grande. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se simples, rápido e com resultados consistentes. O sabor marcante do café é equilibrado pela doçura do açúcar e pela leveza das claras em castelo, enquanto a gelatina garante uma textura firme e elegante. Esta sobremesa é perfeita para preparar com antecedência e impressionar em qualquer ocasião especial. O chantilly caseiro, batido na hora com natas bem frias, confere um toque final fresco e delicioso. Uma opção perfeita para os amantes de café e para quem procura uma sobremesa vistosa, simples de fazer e cheia de sabor. Borboleta Pudim200 gr Açúcar200 gr Leite (usei meio-gordo)4 leaf Gelatina (neutra, tenho usado 5)5 Ovo (gemas separadas das claras)40 gr Café Solúvel (uso Tofina)Chantily200 gr Nata (bem frias, uso frescas da Mimosa)4 tbsp Açúcar PudimInserir a borboleta. Colocar as claras no copo e bater 6 min/vel 3,5 (sem o copinho medida). Reservar no frigorífico. (Como as claras vão formando líquido enquanto coze o pudim, prefiro batê-las com a batedeira só na hora de juntar).Sem lavar o copo, colocar o açúcar, o café e as gemas e misturar 1 min/vel 5.Com o robot a trabalhar na vel 3 ou 4, deitar em fio pelo bocal o leite morno (aqueço no micro-ondas 30 segundos). Parar quando o leite acabar.De seguida programar 10 min/90°C/vel 3.Enquanto se espera, demolhar num prato as folhas de gelatina (eu corto ao meio) num pouco de água fria.Assim que estiverem moles retirar da água para uma chávena (e a seguir gosto de as meter 20 segundos no microondas para ficarem líquidas, mas não é obrigatório...).Quando terminarem os 10 minutos, adicionar pelo bocal a gelatina demolhada e misturar 1 min/vel 3,5.Retirar o preparado para uma taça grande e deixar arrefecer um pouco.Adicionar as claras reservadas e envolver delicadamente com um fouet ou garfos.Colocar numa forma passada por água, e levar ao frigorífico umas horas ou de um dia para o outro.ChantillyInsira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.FinalizarDesenformar na hora de servir acompanhado com chantilly. Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaComo Bater Claras Na Perfeição, Como Fazer Pudim Gelado, Delícia de Café Cremosa, Gelatina em Folha No Pudim, Pudim com Café Intenso, Pudim com Claras em Castelo, Pudim com Gelatina, Pudim com Natas, Pudim com Textura Leve, Pudim Decorativo e Saboroso, Pudim Gelado Simples, Pudim para Ocasiões Especiais, Pudim Rápido e Eficiente, Pudim Sofisticado para Festas, Receita com Café Solúvel, Receita de Pudim com Chantili, Receita de Pudim Fácil, Receita de Robot Passo a Passo, Receita Fria de Colher, Receita para Preparar com Antecedência, Receita Prática e Elegante, Sobremesa com Robot de Cozinha, Sobremesa Cremosa Fria, Sobremesa para festas, Sobremesa sem forno, Técnica de Envolver ClarasTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Jantar de Amigos, Natal, PáscoaFácil Parceria com o Blog ### Focaccia Focaccia - UK A focaccia é uma especialidade italiana que combina simplicidade com um sabor inconfundível, tornando-se perfeita tanto para acompanhamentos como para petiscos principais. Esta versão é preparada com a ajuda de um robot de cozinha, o que facilita o processo de amassar e levedar, garantindo uma textura macia por dentro e ligeiramente crocante por fora. A cobertura com tomates-cereja, alecrim fresco e um toque de sal grosso proporciona um contraste de sabores e aromas irresistíveis. Ideal para qualquer ocasião, a focaccia pode ser personalizada com ingredientes adicionais como cebola caramelizada, parmesão ou até mesmo tomates secos. Além de prática, esta receita é extremamente versátil e adapta-se facilmente a diferentes gostos. Serve tanto como entrada numa refeição especial como numa mesa de petiscos mais informal. Pode ser servida quente, morna ou fria. Tabuleiro 500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Açúcar (opcional)1 ½ tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])30 g Azeite (mais um extra para untar e regar)350 g Água (morna, mais um extra para polvilhar)1 tsp Sal (fino)30 Tomates-cereja (cortados ao meio)2 tbsp Alecrimn (fresco, só folhas, picadas)1 tsp Sal (grosso) Unte ligeiramente uma tigela grande e um pedaço grande de película aderente.Coloque a farinha, o açúcar (se utilizar), o fermento, o óleo, a água e o sal fino no copo, misture 20 seg/vel 6 e amasse a massa 2 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa pegajosa para a tigela preparada. Volte a colocar o copo na base e rode a massa restante para fora das lâminas 5 seg/vel 6. Raspe o excesso de massa e adicione à tigela. Cubra com película aderente preparada e deixe repousar até duplicar de tamanho (1-2 horas). Perto do fim do tempo de levedação, unte um tabuleiro de ir ao forno grande.Espalhe a massa no tabuleiro preparado com a ajuda de uma espátula oleada e deixe levedar durante mais 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 220°C.Com as pontas dos dedos oleadas, faça reentrâncias em toda a massa levedada e pressione as metades do tomate, com o lado cortado para cima, na massa. Polvilhe uniformemente com alecrim, sal grosso e água extra, depois regue com óleo extra. Levce ao forno a 220ºC durante 20 minutos ou até ficarem douradas.Deixe arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos e depois transfira para uma grelha. Sirva quente ou deixe arrefecer completamente. Frite um pouco de cebola roxa num pouco de azeite e espalhe por cima antes de ir ao forno. Usar ou omitir os tomates-cereja, conforme desejado. Adicione 40 g de tomates secos ao sol com a farinha no passo 2. Polvilhe com 3 colheres de sopa de parmesão ralado e um pouco de pimenta preta acabada de moer antes de ir ao forno, omitindo o sal extra. Acompanhamentos, Entradas, Lanches, Pães, PetiscosEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, VegetarianaAcompanhamento Rústico, Cozinha Mediterrânica Moderna, Ideia para Entrada, Ideia para Mesa de Petiscos, Ideias para Piqueniques, Lanche Salgado Rápido, Massa Levedada Simples, Pão Artesanal Fácil, Pão com Textura Fofa, Pão Crocante Por Fora, Pão de Festa, Pão de Tabuleiro, Pão Italiano Caseiro, Pão Macio Por Dentro, Pão Rústico Caseiro, Pão Salgado com Tomate, Pão Sem Amassar Tradicional, Petisco de Forno, Preparação com Farinha T65, Preparação Versátil No Forno, Receita com alecrim, Receita com Fermento Seco, Receita de Focaccia, Receita de Forno Aromática, Receita para Ocasiões Especiais, Receita para Robot de Cozinha, Receita Sem Complicações, Receita Sem Lactose, Refeição Vegetariana Simples, Sugestão para LancheiraTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços em Família, Festas, Fim de Ano, Fins de Semana, PiqueniquesFácil ### Risotto de Creme de Espinafres Risotto de Creme de Espinafres Este risotto de creme de espinafres é uma opção sofisticada, cremosa e reconfortante, ideal para quem procura uma refeição nutritiva e repleta de sabor. A combinação do arroz carnaroli com um suave creme de espinafres confere-lhe uma textura envolvente, tornando-o num prato irresistível. A preparação com robot de cozinha permite obter um resultado uniforme, sem esforço, realçando o sabor de cada ingrediente com precisão e consistência. A adição de queijo parmesão no final confere um toque de intensidade e cremosidade extra que eleva a experiência gustativa. Ideal para momentos em que se deseja impressionar com uma refeição vegetariana elegante e reconfortante, este risotto é perfeito tanto para ocasiões especiais como para o dia a dia. A sua preparação simples, mas cheia de carácter, transforma-o num prato memorável para qualquer mesa. Espátula 60 g Queijo Parmesão (em pedaços de 2-3 cm)40 g Chalota (cortada em quartos)30 g Azeite (virgem extra)300 g Espinafre (folhas frescas (lavadas))1 pinch Sal320 g Arroz Carnaroli (tempo de cozedura: 17 minutos)50 g Vinho Branco750 g Água1 cube Caldo de Legumes Colocar o queijo no copo e ralar 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque a chalota pelo bocal da tampa e pique 3 seg/vel 5. Juntar ao fundo com a espátula.Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os espinafres e 1 pitada de sal, e cozinhe 10 min/100°C/vel 1, depois misture: 15 seg/vel 8. fazer descer o fundo com a espátula.Adicione o arroz e misture sem copo de medida 1 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicionar o vinho e misturar 1 min/100°C/vel 1 sem copo de medida.Adicionar a água e o cubo de caldo de legumes, mexer bem com a espátula para mexer o arroz e cozer com o cesto em vez da colher de medida: 13 min/100°C/ /vel 1. Deixar repousar o risotto no copo durante 1 minuto. Transferir o risotto para uma panela de risotto, juntar o queijo parmesão ralado.Servir de imediato. Se a embalagem do arroz utilizado indicar um tempo de cozedura mínimo e um tempo de cozedura máximo, regule o robot para uma média entre os dois tempos de cozedura. Sirva o risotto imediatamente para evitar que fique dourado. Prato Principal, Risotto, VegetarianoEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaJantar de Última Hora, Prato com Creme Vegetal, Prato Principal Rico, Prato reconfortante, Prato Vegetariano Delicado, Receita com Textura Suave, Receita com Verduras, Receita de arroz cremoso, Receita de Conforto, Receita de Robot de Cozinha, Receita elegante, Receita Italiana Inspirada, Receita Nutritiva e Leve, Receita para Refeição Completa, Receita Rápida de Risotto, Receita Sem Carne, Receita Simples e Sofisticada, Receita Verde, Receitas para Convidados, Refeição Vegetariana, Risotto Cremoso, Risotto Saudável, Robot de Cozinha Prático, Sugestão de Inverno, Sugestão para Jantar, Sugestão Sem CarneTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Fim de Semana, Encontros Informais, Fim de Ano, Jantares em Família, Refeições VegetarianasFácil ### Bolo Genoise com Recheio de Ovos Moles e Cobertura de Massa Folhada Bolo Genoise com Recheio de Ovos Moles e Cobertura de Massa Folhada Este delicioso Bolo Génoise com Recheio de Ovos Moles e Cobertura de Massa Folhada é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas tradicionais com um toque requintado. A combinação entre a leveza da massa génoise, o doce aveludado dos ovos moles e a textura estaladiça da massa folhada cria uma experiência única de sabores e contrastes. Ideal para quem aprecia bolos com várias camadas e uma montagem cuidada, esta receita destaca-se também pela utilização de um robot de cozinha, facilitando os processos mais delicados como a preparação dos ovos moles e o batimento preciso da massa. A montagem detalhada e o acabamento com massa folhada entrançada conferem ao bolo um visual apelativo e sofisticado. Uma opção perfeita para impressionar em ocasiões especiais ou para tornar qualquer momento mais doce e memorável. Forma de AroBorboleta 1 plaque Massa Folhada (usei rectangular para ter sobras para as laterais do bolo)Genoise6 Ovo200 gr Açúcar115 gr Margarina (derretida)200 gr Farinha (usei Branca Neve-pacote azul, T65 c/ fermento [Tipos ])Ovos Moles5 Ovo250 gr Açúcar150 gr ÁguaXarope de Açúcar100 gr Açúcar Amarelo100 gr Água1 Limão (só raspa)1 tsp Aroma de Baunilha GenoiseNum recipiente em cima da tampa pesar o açúcar e reservar, noutro pesar a farinha e reservar e numa chávena pesar a margarina.Colocar a Margarina no micro-ondas por 1 minuto. Reservar.Inserir a borboleta, colocar no copo os ovos e prog 3 min/37ºC/vel 3,5.Programar mais 6 min/37ºC/vel 3 e deitar (em chuva e devagar) pelo bocal da tampa o açúcar reservado.Programar mais 5 min/vel 3 (sem o copinho para arrefecer).Programar na vel 2 e deitar (devagar) pelo bocal a margarina derretida e de seguida a farinha aos poucos.Parar quando estiver tudo incorporado.Colocar o preparado em forma (usei redonda de 25 cm) untada e enfarinhada e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.Ovos MolesBater os ovos numa taça. Reservar.Colocar no copo a água e o açúcar e prog 17 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Deixar arrefecer um pouco.Retirar um pouco e misturar nos ovos e mexer bem.Inserir a borboleta e programar 5 min/100ºC/vel 2 e adicionar pelo bocal os ovos batidos e deixar acabar o tempo.Massa FolhadaDesenrolar, deixar ficar no papel vegetal, colocar a forma onde se cozeu o bolo por cima para recortar de formato igual ao bolo, cortar em tiras, entrelaçar e pincelar com ovo batido com um pouco de água (retirei um pouco dos ovos batidos para os ovos moles). Cozer tb as sobras da massa folhada para desfazer e aplicar nas laterais do bolo.Cozer no forno a 180ºC durante 20 minutos (coloquei sobre tapete de silicone na grelha).Polvilhar com açúcar em pó depois de retirar do forno, com ajuda de um passador (coador).Xarope de AçúcarNum tacho no fogão dissolver o açúcar na água. Deixar ferver algum tempo. Juntar os restantes ingredientes e deixar em infusão.MontagemCom uma faca comprida cortar o bolo ao meio para rechear. Colocar a parte de cima no prato de servir (com a parte interior do bolo para cima.Pincelar bem com o xarope as 2 metades do bolo para humedecer.Cobrir a metade (no prato) com parte dos ovos moles e colocar por cima a outra metade.Barrar todo o bolo por cima e à volta com o restante recheio e colocar por último a massa folhada entrançada.Esmigalhar as sobras da massa folhada e "colar" à volta do bolo. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo com Cobertura Estaladiça, Bolo com Recheio e Cobertura, Bolo de Camadas com Recheio, Bolo elegante, Bolo em camadas, Bolo para Impressionar, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo Requintado, Doce de Colher, Doce para Dias Festivos, Preparação com Robot de Cozinha, Preparação Passo a Passo, Receita com Massa Folhada, Receita com ovos, Receita com Técnica, Receita com Texturas, Receita com Toque Clássico, Receita com Xarope de Açúcar, Receita de Sobremesa Elaborada, Receita para Festas, Receita Rica em Sabores, Receita Sofisticada, Receita Visualmente Atrativa, Recheio cremoso, Recheio Tradicional, Sobremesa de fornoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Eventos Comemorativos, Festas de Escola, Festas Familiares, Fim de Ano, Fim de Semana, Jantares Especiais, Lanche da Tarde, Natal, PáscoaMédia Parceria com o Blog ### Folar à Moda de Olhão Folar à Moda de Olhão O Folar à Moda de Olhão é uma variação regional deliciosa de um doce tradicional português, ideal para quem aprecia massas fofas, aromáticas e cheias de sabor. Esta receita destaca-se pela sua apresentação original, com pequenos rolos dispostos em forma circular, o que confere um toque visual único e apetitoso. A combinação de especiarias como a canela e a erva-doce, aliadas à aguardente e ao toque cítrico da laranja, resulta num folar com camadas de sabor intensas e perfumadas. A preparação no robot de cozinha simplifica todo o processo, tornando esta receita acessível até para quem tem pouca experiência. Com levedação adequada e cozedura perfeita, o resultado é um folar húmido, aromático e visualmente encantador, ideal para celebrar ocasiões especiais com um toque tradicional algarvio. Massa600 gr Farinha (T65 com fermento [Tipos ])35 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 gr Laranja (só sumo)75 gr Leite (usei meio gordo)35 gr Banha85 gr Margarina (aos pedaços)4 tbsp Aguardente75 gr Açúcar Amarelo1 tsp Erva-doce (em pó)1 tsp Canela1 Ovo (L)1 tsp SalPolvilhar a Massa90 gr Margarina (derretida, coloco numa chávena 1 min no micro ondas)150 gr Açúcar Amarelo1 dsp canela1 dsp Erva-doce (em pó) Colocar todos os ingredientes no copo com excepção da farinha e programar 2 min/37ºC/vel 4.Juntar a farinha e programar 20 seg/vel 6. Depois programar 5 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa do copo, tapar com um pano e deixar levedar em local morno até duplicar de volume.Já levedada, dividir a massa em 12 pedaços com tamanho idêntico.Tender com um rolo cada pedaço de massa num rectângulo com 4 dedos de largura e uns 12 cm de comprimento.Pincelar cada um com margarina derretida e polvilhar com a mistura de açúcar, canela e erva doce.(Guardar parte para pincelar e polvilhar depois de levedar na forma).Enrolar cada rectângulo de uma ponta à outra a todo o comprimento.Colocar os rolinhos em pé numa forma tipo tarteira (eu coloco papel vegetal na forma), colocando um ao centro e os restantes à volta, sem apertar pois vão crescer a levedar.Tapar com um pano e deixar levedar novamente em local morno mais ou menos 1 hora.Antes de colocar a cozer pincelar de novo os rolinhos com margarina e polvilhar com a restante mistura do açúcar.Cozer no forno a 190ºC por 35 minutos. Bolos, Doces, SobremesasAlgarvia, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaDoce Regional, Doce Tradicional, Folar Aromático, Folar com Açúcar Amarelo, Folar com Aguardente, Folar com Canela, Folar com Formato Original, Folar de Olhão, Folar Doce Caseiro, Folar Enrolado, Folar Festivo, Folar Fofo, Folar para Ocasiões, Folar Tradicional, Massa Levedada Doce, Pão Doce Português, Receita Algarvia, Receita com Banha, Receita com Erva-doce, Receita com Laranja, Receita com Margarina, Receita de Fim de Ano, Receita de Folar, Receita de Páscoa, Receita em Camadas, Receita Fácil e Saborosa, Receita Robot de Cozinha, Receita Sem Complicações, Sobremesa LevedadaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Fim de Ano, Fins de Semana, Lanches em Família, Páscoa, Pequenos-almoços EspeciaisFácil Parceria com o Blog ### Bolo Fresco Recheado com Frosting e Morangos Bolo Recheado e Coberto com Frosting e Morangos Este bolo fresco recheado com frosting e morangos é uma verdadeira tentação para os dias mais quentes ou para momentos especiais. A combinação entre a leveza da massa fofa e húmida e a cremosidade do recheio torna esta sobremesa irresistível. A preparação é simples e prática, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, permitindo poupar tempo sem comprometer o sabor. O toque final de morangos frescos confere frescura e uma apresentação apelativa que impressiona à primeira vista. Ideal para servir fresco, este bolo é perfeito para aniversários, festas, ou qualquer ocasião em que se queira surpreender com algo elegante mas descomplicado. Pode ser preparado com antecedência e conservado no frigorífico até ao momento de servir, mantendo toda a sua textura e frescura. Bolo5 Ovo250 gr Açúcar (usei do amarelo)100 gr Farinha (usei Nacional altos e fofos)30 gr Amido de Milho (maizena)1 tsp Fermento (para bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Aroma de Baunilha½ tsp Cremor Tártaro (opcional)Frosting200 gr Queijo Creme (usei Continente-para barrar)100 gr Açúcar100 gr Margarina (à temperatura ambiente, uso da vegetal)1 tsp Aroma de BaunilhaFinalização500 gr Morango BoloInserir a borboleta, colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 5 min/37ºC/vel 3,5.Programar mais 5 min/vel 3,5 (sem escolher temperatura).Retirar a borboleta, adicionar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/vel 4.Programar 1 min/vel (TM31: / ) (sem o copinho)Colocar o preparado em forma redonda untada e enfarinhada e cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos (eu cozi em 2 formas por 15 minutos, pq não gosto de cortar os bolos para rechear)Frosting(Achei pouca quantidade para fazer na bimby).Numa taça colocar o queijo (retirado do frigorífico com alguma antecedência) e o açúcar.Bater com batedor de claras até ficar com boa textura, juntar a margarina e o aroma e bater mais um pouco. Reservar no frigorífico até ao momento de usar no bolo.FinalizaçãoLavar, retirar os pés, cortar os morangos e deixar escorrer (coloco depois sobre papel de cozinha para secarem).Depois dos bolos frios, colocar parte do frosting sobre um deles, distribuir parte dos morangos e sobrepor o outro bolo.Aplicar o restante frosting por cima e lateralmente.Decorar com os restantes morangos.Guardar no frigorífico até ao momento de servir. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo com Aparência Profissional, Bolo com Fruta Fresca, Bolo com Queijo Creme, Bolo Decorado com Fruta, Bolo Fresco de Verão, Bolo Ideal para Decorar, Bolo para Dias Quentes, Bolo para festas, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo para Servir Frio, Bolo Recheado Fresco, Como Fazer Bolo com Fruta, Dicas para Bolo Fofinho, Preparação com Robot de Cozinha, Receita com Camadas, Receita de Bolo Elegante, Receita de Bolo Fácil e Bonita, Receita de Bolo Húmido, Receita de Camadas, Receita Fácil com Robot de Cozinha, Receita rápida de sobremesa, Recheio Cremoso Caseiro, Recheio de Frosting, Recheio de Queijo e Baunilha, Sobremesa com Recheio CremosoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Fim de Ano, Fim de Semana, Primavera, VerãoFácil Parceria com o Blog ### Pesto de Courgette e Manjericão Pesto de Courgette e Manjericão Este pesto de curgete e manjericão é uma alternativa fresca, leve e saborosa ao tradicional pesto genovês, ideal para quem procura algo mais suave mas igualmente aromático. A curgete confere uma textura cremosa e um sabor delicado que combina na perfeição com o aroma intenso do manjericão fresco. Preparado de forma simples e prática com a ajuda do robot de cozinha, este molho é excelente para acompanhar massas, servir como dip, barrar em tostas ou até usar como recheio em receitas criativas. A combinação dos pinhões tostados com o queijo parmesão dá-lhe um toque sofisticado que surpreende ao paladar. Por ser uma receita versátil, pode ser servida tanto quente como fria, sendo uma excelente opção para os dias mais quentes ou para uma refeição ligeira mas cheia de sabor. Espátula 1 clove Alho400 gr Courgettes (lavadas e picadas)5 gr Sal60 gr Azeite60 gr Queijo Parmesão20 gr Pinhão35 gr Manjericão (fresco, apenas as folhas) Coloque no copo o alho e triture durante 3 seg/vel 7. De seguida, raspe os lados do copo com a espátula.Adicione as courgettes lavadas e picadas, o sal e o azeite. Cozinhe durante 15 mins/120°C/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o queijo parmesão, os pinhões e o manjericão. Misture durante 15 seg/vel 8. Em seguida, raspe os lados do copo com a espátula.Transfira o conteúdo do copo para um frasco.Sirva de imediato. Acompanhamentos, Entradas, Molhos, VegetarianoEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaComo Fazer Pesto em Casa, Molho Aromático e Fresco, Molho Cremoso de Curgete, Molho Verde para Massas, Molho Versátil para Refeições, Pesto Caseiro com Manjericão, Pesto com Textura Cremosa, Pesto com Toque Mediterrânico, Pesto Cremoso Natural, Pesto para Entradas, Pesto para Pastas e Tostas, Pesto Rápido e Saudável, Pesto Rico em Sabor, Pesto Sem Conservantes Artificiais, Pesto Sem Lacticínios Adicionados, Receita de Molho para Verão, Receita Fácil de Pesto, Receita para Acompanhar Massas, Receita para Refeição Leve, Receita Rápida com Curgete, Receita Saudável de Molho, Receita Sem Conservantes, Receitas de Robot de Cozinha, Sugestão de Molho Vegetariano, Sugestão para Jantar VegetarianoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Verão, Brunches, Dias de Semana, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Fins de Semana, Jantares Rápidos, Piqueniques, Refeições Leves, Refeições VegetarianasFácil ### Galette de Legumes e Salmão Fumado Galette de Legumes e Salmão Fumado A galette de legumes e salmão fumado é uma excelente sugestão para quem procura uma refeição equilibrada, saborosa e com um toque sofisticado. Esta receita destaca-se pela versatilidade, podendo ser servida tanto quente como fria, adaptando-se facilmente a diversas ocasiões, desde refeições rápidas até eventos mais especiais. A base de legumes confere textura e leveza à galette, enquanto o salmão fumado acrescenta um sabor distinto e elegante. Acompanhada por um molho cremoso de iogurte com um toque cítrico e ervas frescas, torna-se ainda mais refrescante e apetecível. O uso de um robot de cozinha facilita imenso a preparação, tornando todo o processo mais rápido e homogéneo, especialmente na trituração e mistura dos ingredientes. É uma excelente forma de incorporar vegetais na alimentação diária, ideal para adultos e crianças. Com ingredientes simples e comuns, esta proposta alia saúde, praticidade e sofisticação no prato. O Molho de Iogurte1 Iogurte Grego½ Limão (sumo)1 pinch Sal1 pinch Pimenta1 pinch Paprika1 tbsp Azeite1 tbsp Cebolinho (fresco picado)A Galette de Legumes2 clove Alho½ Cebola1 Batata (cortada em pedaços)1 Cenoura (cortada em pedaços)1 Courgette (cortada em pedaços)2 Ovo3 tbsp Farinha2 pinch Sal2 pinch Pimenta½ tsp Mistura de Especiarias (italianas)100 gr Salmão (fumado, cortado em pedaços pequenos)1 tbsp Cebolinho (fresco picado) O Molho de IogurteColoque o iogurte, o sumo de limão, o sal, a pimenta, a paprika, o azeite e o cebolinho numa tigela.Misture tudo e reserve num local fresco.A Galette de LegumesColoque no copo os alhos e a cebola. Misture durante 6 seg/vel 8.Transferir o conteúdo do copo para uma saladeira e reservar.Coloque no copo a batata e reduza a puré durante 12 seg/vel 5.Transfira o conteúdo do copo para a saladeira e reserve.Coloque no copo a cenoura e a courgette. Misture durante 8 seg/vel 6.Transfira o conteúdo do copo para a saladeira e reserve.Coloque no copo os ovos, a farinha, o sal (a gosto), a pimenta (a gosto) e a mistura de especiarias.Adicione ao copo os legumes reservados. Misture durante 10 seg/vel 2.Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e adicione a mistura de legumes. Cozinhe durante 5 minutos de cada lado.Sirva quente ou frio. Cubra com o molho de iogurte grego.Coloque o salmão fumado, e o cebolinho fresco picado por cima.Sirva de imediato. Entradas, Petiscos, Prato PrincipalEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCozinha Diária, Prato com Batata, Prato com Cenoura, Prato Versátil, Preparação simples, Receita com Courgette, Receita com Peixe Fumado, Receita com Textura Crocante, Receita com Vegetais, Receita de Frigideira, Receita de Robot, Receita Equilibrada, Receita para Brunch, Receita para Dias Quentes, Receita para Verão, Receita Prática, Receita Rápida de Preparar, Receita Saudável, Receita Sem Complicações, Receita Sem Forno, Receita Sem Lactose Adicionada, Refeição leve, Refeição para Levar, Sugestão com Ovos, Sugestão Criativa, Sugestão Fresca, Sugestão para Piquenique, Sugestão para Toda a Família, Sugestão RápidaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Verão, Brunch, Fim de Ano, Piqueniques, Refeições em FamíliaFácil ### Bolo de Chocolate e Frutos Secos sem Glúten Bolo de Chocolate e Frutos Secos sem Glúten Este bolo de chocolate e frutos secos sem glúten é uma deliciosa alternativa para quem procura uma sobremesa rica, intensa e ao mesmo tempo amiga das restrições alimentares. A combinação equilibrada de frutos secos, como a amêndoa, avelã e noz, confere uma textura densa e um sabor sofisticado, ideal para ocasiões especiais. A cobertura cremosa de creme de avelã e cacau acrescenta um toque indulgente e finaliza com elegância esta proposta irresistível. Esta receita, feita com o apoio de um robot de cozinha, simplifica todas as etapas, desde a trituração dos frutos secos à preparação do creme. Uma opção perfeita para servir em momentos de celebração, com um resultado visual e gustativo que impressiona qualquer convidado, sem comprometer quem segue uma alimentação isenta de glúten. Perfeita para quem aprecia sobremesas nutritivas, requintadas e práticas de preparar. BorboletaForma Bolo6 Ovo1 pinch Sal100 g Amêndoa (c/ pele)100 g Noz100 g Avelã (c/ pele)20 g Cacau (em pó)80 g Açúcar150 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)Creme de avelã e cacau100 g Açúcar30 g Cacau (em pó)50 g Pasta de Avelã (s/ glúten)100 g Queijo-Cremeknob Mistura de Frutos Secos (q.b. p/ guarnecer, picada grosseiramente) BoloPreaqueça o forno a 170°C. Unte com manteiga uma forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 4 min/vel 3.5. Retire e reserve. Retire a borboleta. Lave e seque o copo.Coloque no copo a amêndoa, a noz, a avelã, o cacau e o açúcar e 15 sec/vel 10.Adicione a manteiga e as gemas e misture 30 seg/vel 3. Retire e envolva suavemente com as claras reservadas e coloque na forma.Leve ao forno a 170°C cerca de 30 a 40 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de desenformar. Entretanto continue com a receita. Lave e seque o copo.Creme de avelã e cacauColoque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o cacau, a pasta de avelã e o queijo-creme e misture 30 seg/vel 4.Cubra o bolo com creme de avelã e cacau, guarneça com a mistura de frutos secos e sirva. Bolos, Doces, Sem Glúten, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo com Frutos, Bolo de Camada Única, Bolo de Chocolate Cremoso, Bolo de festa, Bolo de Frutos Secos, Bolo de Textura Densa, Bolo Fácil No Robot, Bolo para Oferecer, Bolo Rico em Sabor, Bolo sem glúten, Doce de Ocasião, Doce para Celebrar, Doce para Eventos, Receita Aconchegante, Receita com Cobertura Cremosa, Receita com Robot de Cozinha, Receita de inverno, Receita de Lanche, Receita elegante, Receita Festiva, Receita para Aniversário, Receita para Ocasiões Especiais, Receita Prática e Deliciosa, Receita Sem Farinha, Receita Sem Trigo, Receita Visualmente Atraente, Sobremesa de chocolate, Sobremesa para Convidados, Sobremesa Requintada, Sobremesa Sem GlútenTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Festas, Fim de Ano, Fim de Semana, Jantares Especiais, Lanche, Natal, PáscoaFácil ### Pão Hot Cross Pão Hot Cross O Pão Hot Cross é uma receita tradicionalmente associada à época da Páscoa, mas a sua textura fofa e sabor intensamente aromático fazem dela uma excelente escolha para qualquer altura do ano. Estes pãezinhos doces destacam-se pela cruz no topo, símbolo icónico da receita, e pela combinação harmoniosa de especiarias quentes como a canela, noz-moscada e cravinho. O toque cítrico da laranja e a adição de frutos secos como sultanas e groselhas conferem-lhes um sabor rico e reconfortante. Preparar esta receita com um robot de cozinha garante não só uma massa perfeitamente trabalhada como também uma confeção rápida e eficaz. São ideais para acompanhar um lanche, pequeno-almoço especial ou mesmo como presente feito em casa. Servidos simples, com manteiga ou compota, estes pães são uma delícia irresistível com aroma de tradição. Forma de Pão Pães½ Laranja (só a casca, sem o miolo branco)500 g Farinha (T65 mais um extra para polvilhar [Tipos ])60 g Água160 g Leite10 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Sal80 g Manteiga50 g Açúcar25 g Açúcar Mascavado (claro)2 Ovo2 tsp Canela (em pó)1 ½ tsp Noz-Moscada (moída)½ tsp Cravinho (moído)100 g Sultana70 g GroselhaConfeção80 g Farinha1 pinch Sal1 ½ tsp azeite60 g ÁguaXarope60 g Laranja (sumo, espremido na hora)2 tbsp Melknob Manteiga (para servir)knob Compota (para servir) PãezinhosColoque a raspa de laranja e 100 g de farinha de padeiro no copo, depois rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque a água, o leite e o fermento no copo, depois aqueça 3 min/37°C/vel 1.Adicione a raspa ralada reservada e a mistura de farinha, a restante farinha, o sal, a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavado, o ovo e as especiarias moídas e, em seguida, misture 6 seg/vel 7. Raspe os lados e o copo com uma espátula.Adicione as sultanas e as groselhas e, em seguida, amasse 2 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para um tapete de silicone para pão ou para uma superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada e forme uma bola. Embrulhe-a no tapete de silicone ou coloque-a numa tigela e cubra-a com película aderente ou um pano de cozinha. Deixe fermentar num local quente até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora). Limpe e seque o copo.Pré-aqueça o forno a 180°C. Reserve uma forma de pão (25 x 9 x 11 cm).Bata a massa e divida-a em 10 pedaços de igual tamanho. Forme pãezinhos em forma de cilindro e disponha-os lado a lado na forma. Cubra a forma de pão com um tapete de silicone para pão ou um pano de cozinha e coloque-a de novo a fermentar até duplicar de tamanho (cerca de 45 minutos).ConfeçãoColoque a farinha simples, o sal, o azeite e a água no copo e, em seguida, misture 30 seg/vel 4.Transfira para um saco de pasteleiro e coloque cruzes no topo do pão. Leve ao forno a 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até ficar dourado. Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de transferir para uma grelha de arame. Limpe e seque o copo.XaropeColoque o sumo e o mel no copo e, em seguida, cozinhe 2 min/100°C/vel 4, sem copo de medição.Com um pincel de pastelaria, pincele a calda de açúcar quente no pão ainda quente. Deixe arrefecer antes de servir com manteiga ou compota. Lanches, Pão Doce, SobremesasBritânica, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaDelícia para o Pequeno-almoço, Massa Doce Fermentada, Pãezinhos com Especiarias, Pão Aromático, Pão Caseiro Fofinho, Pão com Frutos Secos, Pão Dourado No Forno, Pão Enformado com Cruz, Pão Fofo e Doce, Pão Tostado com Compota, Receita com Cravinho, Receita com Groselhas, Receita com Laranja Raspada, Receita com Noz-moscada, Receita com Sultanas, Receita de Pão com Canela, Receita de Pão Doce, Receita de pão macio, Receita de Pão para Ocasiões Especiais, Receita de pão simples, Receita de Páscoa, Receita Fermentada, Receita para Brunch, Receita para Dias Festivos, Receita para Robot de Cozinha, Receita Tradicional de PãoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Brunch, Fim de Ano, Lanches de Tarde, Páscoa, Pequenos-almoços de Fim de Semana, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácil ### Shakshuka na Varoma Shakshuka na Varoma A shakshuka feita na Varoma com recurso a robot de cozinha é uma versão prática e saudável deste clássico do Médio Oriente, ideal para quem procura uma refeição reconfortante sem complicações. Esta receita, preparada ao vapor, permite manter todos os sabores intensos das especiarias enquanto garante um resultado leve e nutritivo. O molho rico em aromas envolve os ovos escalfados no vapor de forma perfeita, garantindo uma textura cremosa e equilibrada. É uma opção ideal para vegetarianos, sendo também excelente para quem segue uma alimentação equilibrada. A confeção com robot de cozinha assegura precisão e facilidade na execução de cada passo, tornando esta receita acessível até para quem tem menos experiência na cozinha. Com um toque final de ervas frescas, transforma-se numa sugestão versátil que tanto pode servir de pequeno-almoço, almoço ou até uma refeição leve ao jantar. Perfeita para momentos especiais ou simplesmente para variar o cardápio semanal. VaromaEspátula 1 tsp Sementes de Cominho½ tsp Paprika (moída)1 tsp Cominho (moídos)¼ tsp Curcuma (moída)¼ tsp Orégãno (secos)1 tsp Sal (mais um extra para temperar)½ tsp Pimenta Preta (moída)1 clove Alho½ Cebola (castanha, aprox. 80 g, cortada em metades)10 g Azeite (virgem extra)1 tin Tomate (picado em conserva (400 g))10 g Pasta de Tomate10 g Mel10 g Vinagre de Vinho Tinto2 Ovo500 g Água Coloque as sementes de cominho, o colorau, os cominhos, a curcuma, os orégãos, o sal e a pimenta no copo e triture 1 min/vel 10.Adicione o alho, a cebola e o óleo e pique 5 seg/vel 5. Raspe os lados do copo com uma espátula e, em seguida, salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os tomates, a pasta de tomate, o mel e o vinagre e deixe cozer 6 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Forre o tabuleiro da Varoma com um pedaço de papel vegetal húmido e bem torcido, certificando-se de que o papel vai até às bordas. Deite a mistura de tomate sobre o papel vegetal. Com a parte de trás de uma colher, faça 2 cavidades no molho, depois parta um ovo em cada uma delas e reserve. Limpe e seque o recipiente de mistura.Deite água no copo e coloque a Varoma na posição correta. Introduza cuidadosamente o tabuleiro da Varoma com os ovos, feche a tampa Varoma e cozinhe a vapor 10 a 11 min/Varoma/vel 1, até os ovos estarem cozinhados. Tempere com sal e sirva de imediato. A shakshuka pronta pode ser polvilhada com salsa picada, cebolinho ou manjericão. Prato Principal, VegetarianoInternacional, IsraelitaCozinha Sem Complicações, Cozinhar com Precisão, Ideia Saudável para Refeição, Molho Aromático de Tomate, Ovos Escalfados Ao Vapor, Prato Leve e Saudável, Prato Rápido e Saboroso, Prato Rico em Especiarias, Receita a Vapor com Ovos, Receita com Mistura de Especiarias, Receita Criativa com Ovos, Receita Económica e Saudável, Receita Internacional No Robot, Receita Nutritiva Sem Carne, Receita para Robot Multifuncional, Receita Prática Sem Forno, Receita Sem Carne Fácil, Receita sem glúten, Receita Sem Laticínios, Receita Simples com Robot de Cozinha, Refeição Completa com Robot, Refeição para Dieta Equilibrada, Refeição Vegetariana Ao Vapor, Sugestão para Refeição Ligeira, Sugestão Versátil de RefeiçãoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoço em Família, Brunch, Fim de Ano, Pequeno-almoço, Refeições RápidasFácil ### Salmão com Molho Holandês, Espargos e Arroz Salmão com Molho Holandês, Espargos e Arroz Esta receita combina a leveza e elegância do salmão cozido a vapor com a intensidade do clássico molho holandês, resultando num prato equilibrado, sofisticado e perfeito para ocasiões especiais. O arroz jasmine, aromatizado com coentros frescos e raspa de limão, confere frescura e aroma ao prato, complementando harmoniosamente a textura tenra dos espargos e do peixe. A preparação é simples e prática com o auxílio do robot de cozinha, garantindo uma cozedura uniforme, molhos no ponto certo e sabores bem integrados. Ideal para impressionar convidados ou para uma refeição saudável e deliciosa no dia-a-dia, esta receita alia tradição e modernidade. O molho holandês, feito no modo específico do robot de cozinha, garante uma emulsão cremosa sem complicações. Uma refeição que valoriza ingredientes frescos, realçando o seu sabor natural com técnicas de cozedura a vapor e emulsão controlada. CestoVaromaEspátula Molho holandês15 g Água30 g Limão (só sumo, ½ unid. aprox.)225 g Manteiga (cortada em pedaços)4 Gema de Ovo½ tsp Sal1 pinch Pimenta PretaSalmão, espargos e arroz30 g Coentro (só as folhas)1 Limão (raspa e sumo)285 g Arroz Jasmine1000 g Água1 tsp Cebola (em pó)½ tsp Alho (em pó)1 tsp Sal340 g Espargo (verdes)450 g Salmão (lombos s/ pele (3 cm de espessura aprox.))1 pinc Pimenta Preta Molho holandêsColoque no copo a água, osumo de limão, a manteiga, as gemas, o sal e a pimenta inicie o modo Molhos /80ºC (TM31/TM5: 4 min/70ºC/vel 4). Retire e mantenha quente. Lave o copo.Salmão, espargos e arrozColoque no copo os coentros e a raspa de limão e pique 20 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque o cesto sobre a tampa do robot e pese o arroz. Lave com cuidado debaixo da torneira, com água fria até que a água saia limpa.Coloque no copo a água, o cesto com o arroz, a cebola, o alho e o sal. Envolva bem com a ajuda da espátula e misture 10 seg/vel 7.Coloque a Varoma com os espargos e o tabuleiro da Varoma com o salmão, tempere com 1 pitada de sal, a pimenta e 1 c. de sopa de sumo de limão e coza 17 min/Varoma/vel 3. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Envolva o arroz com a mistura de coentros e raspa de limão reservada. Sirva o arroz com o salmão, os espargos e o molho holandês. Por motivos de inovação tecnológica, associada aos novos modos de cozinhar, esta receita é exclusiva para a Bimby® TM6, não tendo sido desenvolvida para a Bimby® TM31 e TM5. Peixe, Prato PrincipalEscandinava, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCombinação de Peixe e Arroz, Combinação de Texturas e Aromas, Cozedura a Vapor Simples, Cozedura Por Camadas, Cozinhar com Precisão, Jantar Elegante em Casa, Molho Cremoso Sem Falhas, Molho Emulsionado Perfeito, Prato Completo e Nutritivo, Prato de Inspiração Mediterrânica, Prato Principal com Molho, Prato Rico em Sabores, Preparação em Robot Multifunções, Receita com Espargos e Limão, Receita com Toque de Limão, Receita com Verduras Ao Vapor, Receita de Inspiração Europeia, Receita Que Impressiona com Facilidade, Receita Saudável com Sabor, Receita Visualmente Atraente, Refeição Leve e Sofisticada, Solução para Jantar com Amigos, Sugestão Leve e Aromática, Sugestão para Ocasiões Especiais, Técnicas de Cozedura SuaveTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoço em Família, Datas Comemorativas, Domingos Tranquilos, Fim de Ano, Jantar EspecialFácil ### Feijão Branco com Lulas e Chouriço Feijão Branco com Lulas e Chouriço Esta receita de Feijão Branco com Lulas e Chouriço é uma combinação perfeita de sabores tradicionais que resulta num prato reconfortante e cheio de carácter. A suavidade do feijão branco funde-se com a textura delicada das lulas, enquanto o chouriço confere um toque fumado e saboroso que realça cada garfada. Preparada de forma prática com recurso a robot de cozinha, esta receita destaca-se pela sua simplicidade e rapidez, sendo ideal para refeições em família ou dias em que se deseja algo nutritivo sem complicações. A cozedura controlada permite uma textura apurada e um molho encorpado, perfeito para acompanhar com arroz branco. A receita proporciona um equilíbrio entre proteína, fibras e sabor, revelando-se uma excelente opção para quem procura pratos com tradição e eficiência na preparação. 200 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho50 g Azeite200 g Chouriço (cortado em rodelas)150 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)200 g Tomate (maduro, cortado em cubos)600 g Lula (limpas, cortadas em rodelas)1 pinch Sal1 pinch Pimenta600 g Feijão Branco (cozido, escorrido)150 g Água Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 10 seg/vel 6.Adicione o chouriço, o pimento, o tomate e refogue 5 min/100°C/ / .Adicione as lulas, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/ / .Adicione o feijão-branco e a água e cozinhe 10 min/90°C/ / . Sirva com arroz branco. Aviso:Autoria da receita da blogger Joana Roque em parceria com a Vorwerk. Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaJantar Rápido e Saboroso, Prato de Tacho, Prato Principal para Almoço, Prato Rico em Textura, Prato Tradicional com Toque Moderno, Receita com chouriço, Receita com Leguminosas, Receita com Lulas, Receita com Marisco e Enchido, Receita com Molho Encorpado, Receita com Proteína e Fibra, Receita com Robot de Cozinha, Receita com Sabor Caseiro, Receita de Domingo, Receita de Tacho com Leguminosas, Receita de Uma Panela Só, Receita Económica para Família, Receita Ideal para Acompanhamento com Arroz, Receita Nutritiva para Toda a Família, Receita para Cozinhar em Casa, Receita para Dias Frios, Receita Sem Forno, Receita Simples de Tacho, Receita tradicional portuguesa, ReconfortanteTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoço em Família, Dias Frios, Fim de Ano, Jantar de Domingo, Refeições SemanaisFácil ### Queques de Courgette e Pesto Queques de Courgette e Pesto Estes queques de courgette e pesto são uma opção deliciosa e prática para quem procura uma receita salgada diferente, equilibrada e repleta de sabor. Ideais para aproveitar courgettes frescas, estes queques combinam na perfeição a textura húmida dos vegetais com o aroma intenso do pesto de manjericão e o toque salgado do queijo. Preparados de forma rápida com a ajuda de um robot de cozinha, são excelentes tanto quentes como frios, perfeitos para incluir em marmitas, piqueniques ou como entrada original em almoços e jantares. A receita é simples, com um processo de preparação rápido e eficiente, ideal para quem tem pouco tempo mas não abdica de refeições caseiras saborosas. Além disso, permite adaptações criativas conforme os gostos e ingredientes disponíveis. Uma sugestão irresistível para quem gosta de inovar sem complicar. Espátula 400 g Courgette (lavadas e picadas)4 Ovo200 g farinha (T65 [Tipos ])1 sachet fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])120 g Queijo Feta100 g Pesto (de manjericão)1 pinch Sal1 pinch Pimenta5 tpsp Azeite Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque as courgettes no copo e pique durante 15 seg/vel 4. Em seguida, raspe os lados do copo com a espátula.Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o queijo, o pesto, o sal, a pimenta e o azeite. Misture durante 50 seg/vel 3.Deite o conteúdo numa forma de muffins e coloque no forno a 180ºC durante 20 minutos. Modo de forno ventilado. Ajuste o tempo de cozedura em + ou - 2 minutos, dependendo do seu forno e do tamanho das suas formas. Acompanhamentos, Entradas, Lanches, Petiscos, SalgadosEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaCozinha Rápida Salgada, Entrada Diferente, Ideias para Brunch, Lanche Salgado Simples, Lanches para Viagem, Preparação Rápida No Forno, Queques para Crianças, Queques para Festa, Queques Rápidos No Forno, Queques Salgados com Queijo, Queques Salgados Saudáveis, Queques Sem Manteiga, Receita de Queques Húmidos, Receita de Queques Leves, Receita para Iniciantes, Receita para Todas As Ocasiões, Receita Salgada Fácil, Receitas com Legumes, Receitas com Pesto, Receitas de Lanche Salgado, Receitas de piquenique, Receitas para Marmita, Receitas para Reaproveitar Legumes, Receitas Práticas para o Dia a Dia, Receitas Salgadas Ao Forno, Receitas Sem Carne, Receitas Vegetarianas Simples, Refeição Rápida com Vegetais, Robot de Cozinha Receita, Snack Caseiro SalgadoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Brunch, Fim de Ano, Lancheira, Pequeno-almoço, PiqueniqueFácil Parceria com o Blog ### Açorda de Bacalhau com Tomate Açorda de Bacalhau com Tomate A Açorda de Bacalhau com Tomate é uma receita tradicional portuguesa que combina a textura rústica do pão com a intensidade do bacalhau e a frescura do tomate. Esta versão é particularmente prática e rápida de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, ideal para quem procura um prato reconfortante sem abdicar da autenticidade dos sabores regionais. A textura cremosa é obtida através da perfeita hidratação do pão, enriquecida com o sabor do azeite e do bacalhau desfiado, que é suavemente envolvido com ovo, criando uma mistura aveludada e consistente. A salsa fresca no final confere um toque aromático e vibrante, equilibrando o conjunto. É uma excelente opção para aproveitar sobras de pão e bacalhau, evitando desperdícios e ao mesmo tempo proporcionando uma refeição reconfortante e nutritiva. É versátil para ser servida como entrada ou prato principal, tanto em refeições do dia a dia como em ocasiões especiais, destacando-se pela sua simplicidade e sabor caseiro inconfundível. 100 g Cebola200 g Azeite200 g Bacalhau (demolhado e desfiado)100 g Tomate (em pedaços)500 g Água1 tsp Sal600 g Pão (saloio ou rústico, cortado em pedaços pequenos)4 Ovo (M, batidos)knob Salsa (picada p/ polvilhar) Coloque no copo a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o bacalhau bem espremido e o tomate e cozinhe 3 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione a água e cozinhe 5 min/100°C/ / .Adicione o sal, o pão e deixe embeber no caldo cerca de 5 minutos. Envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100°C/vel 2.Adicione os ovos batidos, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 2 min/100°C/vel 2. Sirva polvilhada com salsa picada. Peixe, Prato PrincipalAtlântica, Europeia, Ibérica, Mediterrânica, PortuguesaCozinha com Robot de Cozinha, Prato com Ingredientes Simples, Prato com Sabores Regionais, Prato de Colher Reconfortante, Prato para Dias Frios, Prato para Partilhar, Prato Rápido e Saboroso, Prato Reconfortante e Cremoso, Prato Rústico com Pão, Receita Clássica Portuguesa, Receita com Bacalhau Desfiado, Receita com Salsa Picada, Receita com Textura Aveludada, Receita com Tomate Refogado, Receita com Toque Aromático, Receita de Açorda Autêntica, Receita de Bacalhau com Pão, Receita de Conforto, Receita de Inverno Tradicional, Receita Económica e Prática, Receita para Aproveitar Sobras, Receita para Toda a Família, Receita Quente e Reconfortante, Receita Sem Complicações, Receita Sem Desperdício, Receita Típica Portuguesa, Receita tradicional portuguesa, Refeição com Caldo Rico, Refeição com Ovo Batido, Refeição com Sabor CaseiroTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Família, Celebrações Tradicionais, Fim de Ano, Jantares de Semana, Refeições de InvernoFácil ### Mini Pretzels para Festas Mini Pretzels para Festas Estes mini pretzels para festas são a escolha perfeita para quem procura um petisco crocante por fora e macio por dentro, ideal para partilhar em qualquer ocasião especial. A sua preparação, feita com recurso a um robot de cozinha, torna todo o processo mais simples e eficaz, garantindo uma massa bem levedada e com textura perfeita. Após uma breve cozedura em água com bicarbonato, que lhes confere o tradicional sabor e acabamento, os pedaços de massa são levados ao forno até atingirem um dourado irresistível. O resultado são pequenas delícias em forma de triângulo, práticas de servir e deliciosas para acompanhar molhos ou consumir simples. Versáteis, estas iguarias podem ser servidas como entrada, lanche ou petisco em festas temáticas, sendo também uma excelente opção para momentos descontraídos com amigos ou familiares. Tabuleiro Óleo (para untar)400 g Leite2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])600 g Farinha (T65, mais um pouco para polvilhar [Tipos ])2 tsp Flor de Sal (mais um pouco para polvilhar)Água (para cozer)3 tbsp Bicarbonato de Sódio Untar ligeiramente uma taça grande com óleo e reservar.Colocar o leite e o fermento no copo e programar 2 min/37°C/vel 1.Adicionar a farinha e o sal, depois amassar 2 min/vel (TM31: / ). Transferir a massa para um tapete de silicone ou superfície ligeiramente enfarinhada, formar uma bola, colocar na taça untada e cobrir com película aderente. Deixar levedar num local morno até duplicar o volume (aprox. 45 minutos). Limpar e secar o copo.Forrar 2 tabuleiros (40 x 35 cm) com papel vegetal e reservar.Transferir a massa para a superfície enfarinhada, dividir em 4 partes e enrolar cada uma em rolos com cerca de 35 cm. Cortar em pedaços com aprox. 3 cm na diagonal, formando pequenos triângulos. Dispor nos tabuleiros.Pré-aquecer o forno a 200°C.Colocar aprox. 1 litro de água e o bicarbonato de sódio num tacho grande e levar ao lume até ferver. Cozer os pedaços de massa em pequenas quantidades (cerca de 5 de cada vez) durante 20 segundos. Retirar com escumadeira, escorrer e voltar a colocar nos tabuleiros. Polvilhar de imediato com flor de sal.Levar ao forno a 200ºC por 12 minutos ou até estarem dourados. Colocar sobre uma grelha para arrefecer ou servir ainda mornos. Acompanhamentos, Aperitivos, Entradas, Petiscos, SalgadosAlemã, Americana, Europeia, Internacional, MediterrânicaAperitivos Simples, Cozido em Bicarbonato, Cozinhados No Forno, Entradas de Forno, Ideias para Partilhar, Lanches para Levar, Lanches Salgados, Massa com Flor de Sal, Mini Pretzels, Pão Caseiro Rápido, Pão de Festa, Pão Dourado No Forno, Pão Tipo Pretzel, Petiscos Crocantes, Petiscos para Crianças, Preparação com Água a Ferver, Receita com Passos Simples, Receita para Eventos, Receita para Servir Quente, Receitas com Fermento, Receitas com Robot, Receitas de festa, Receitas de Levedar, Snacks rápidos, Triângulos de MassaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Festas Infantis, Fim de Ano, Piqueniques, Reuniões de FamíliaFácil ### Recheio tipo Perna de Pau Recheio tipo Perna de Pau Este recheio tipo Perna de Pau é a combinação perfeita entre suavidade e sabor intenso de morango, criando uma textura leve e cremosa que agrada tanto em bolos tradicionais como nas versões mais modernas, como naked cakes e drip cakes. A preparação é simples e eficaz, recorrendo ao robot de cozinha para garantir resultados consistentes e rápidos. A utilização de queijo cremoso ajuda a estabilizar o creme, mantendo-o firme mesmo após refrigerado, tornando-o ideal para recheios que precisam de maior resistência, inclusive para bolos que vão ser transportados. O toque marmoreado pode ser conseguido com uma leve mistura do puré, enquanto uma incorporação completa transforma o creme num rosa uniforme. É uma opção versátil e elegante para elevar sobremesas a outro nível, oferecendo sabor caseiro com um acabamento profissional. Borboleta 200 g Morango (frescos ou congelados)80 g Açúcar1 tsp Limão (só sumo)200 gr Nata (mín. 35% gordura, bem frias)200 g Queijo Philadelphia (ajuda a estabilizar o creme)100 g Leite Condensado1 tbsp Essência de Baunilha (opcional) Puré de MorangoColoca no copo os morangos, açúcar e sumo de limão, tritura 15 seg/vel 5-7-9 progressivamente.De seguida cozinha 10 min/100ºC/vel 2, sem copo medidor para evaporar e engrossar.Reservar e deixa arrefecer completamente (podes acelerar no frigorífico).CremeColoque a borboleta, bate as natas bem frias na vel 3.5 até ficarem firmes (vigia pelo bocal).Junta o queijo, o leite condensado e a essência de baunilha, mistura 15 seg/vel 3.IncorporaçãoJunta o puré de morango frio ao creme.Para um efeito marmoreado: misture 5 seg/vel 3.Para um creme totalmente rosado: mistura 15 seg/vel 3. Refrigera 1h antes de usar para firmar mais o recheio. Ideal para rechear bolos de camadas (inclusive naked cakes ou drip cakes). Se precisares de mais firmeza (ex: bolo que vai viajar), podes adicionar 1 colher de chá de gelatina em pó hidratada e derretida ao puré de morango antes de misturar ao creme. Coberturas, Doces, Recheios, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCreme com Fruta, Creme Decorativo, Creme Frio, Creme Marmoreado, Creme para Bolos, Creme Rosa, Receita com Robot de Cozinha, Receita para Camadas, Receita para Sobremesas, Receita Sem Forno, Receita Versátil, Receita Visualmente Atraente, Recheio cremoso, Recheio de Morango, Recheio de Verão, Recheio Elegante, Recheio Estável, Recheio Fácil, Recheio Leve, Recheio para Drip Cake, Recheio para Festas, Recheio para Naked Cake, Recheio para Transportar, Recheio Rápido, Recheio Refrescante, Recheio RefrigeradoNão TestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Casamento, Dia da Mãe, Fim de Ano, PáscoaFácil ### Chantininho Chantininho O chantininho preparado no robot de cozinha é uma alternativa versátil, leve e deliciosa ao tradicional creme de manteiga. Ideal para quem procura uma cobertura estável, suave e fácil de trabalhar, esta receita combina natas vegetais, leite em pó e leite condensado, resultando numa textura firme e cremosa que mantém a forma perfeita em decorações com bico. Ao usar o robot de cozinha, todo o processo torna-se rápido, prático e consistente, garantindo sempre o mesmo resultado, mesmo para quem tem pouca experiência. Pode ser utilizado para rechear ou cobrir bolos, decorar cupcakes e até sobremesas em camadas. Além disso, adapta-se bem a corantes em gel, permitindo uma apresentação visual apelativa e colorida. Uma escolha acertada para qualquer ocasião festiva ou especial. Borboleta 500 gr Nata (vegetais próprias para bater bem frias)5 tbsp Leite em Pó100 gr Leite Condensado Coloque as natas no frigorífico durante, no mínimo, 12 horas, e opcionalmente o copo também (15 minutos antes no congelador), para garantir que tudo está bem frio essencial para que o chantilly monte corretamente.Coloque a borboleta, adicione as natas ao copo, programe vel 3,5 e vigie pelo bocal até que as natas fiquem bem firmes, dependendo da temperatura e marca das natas.Com a borboleta ainda colocada, adicione o leite em pó pelo bocal com a máquina em funcionamento, programe 30 seg/vel 2 para incorporar.Com a borboleta ainda colocada, programe 30 seg/vel 2. Vá deitando o leite condensado aos poucos pelo bocal, para manter a textura leve e firme. Se necessário, programe mais 10 a 15 segundos para misturar bem.Para finalizar programe 10 seg/vel 3, apenas para uniformizar toda a textura, garantindo que está suave, cremosa e consistente. Para uma consistência mais firme, adicione mais 1 colher de sopa de leite em pó. Para uma doçura mais acentuada, aumente ligeiramente a quantidade de leite condensado. Para colorir, utilize corante em gel (nunca líquido) para manter a consistência. Ideal para usar em dias quentes, pois mantém melhor a estrutura que o chantilly tradicional. Coberturas, Cremes, Doces, Recheios, SobremesasBrasileira, Contemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaAlternativa Ao Buttercream, Chantilly com Leite em Pó, Chantininho Cremoso, Cobertura Estável para Bolos, Cobertura Ideal para Clima Quente, Cobertura Que Aguenta Corantes, Cobertura Que Não Derrete, Cobertura Sem Manteiga, Cobertura Versátil para Festas, Creme Branco para Rechear, Creme com Textura Suave, Creme Decorativo Consistente, Creme Estável para Aniversários, Creme Fácil No Robot, Creme Leve para Recheio, Creme para Bolos Altos, Creme para Cupcakes, Creme para Decoração, Creme Que Mantém Forma, Creme Sem Ovo para Bolos, Creme Suave com Leite Condensado, Receita de Creme para Robot, Receita de Creme Profissional, Receita de Creme Rápido, Receita de Recheio para Camadas, Receita para Decoração de Bolos, Receita para Robot de Cozinha, Receita Rápida de Creme, Recheio Que Aguenta CalorNão TestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Batizado, Casamento, Fim de Ano, NatalFácil ### Cookidoo® Itália: Colecção "Voi…Noi…Bimby® - Marzo 2021" Cookidoo® Itália: Colecção "Voi…Noi…Bimby® - Marzo 2021" 30 Receitas A marzo tante ricette per festeggiare l’arrivo della primavera, un viaggio attraverso le ricette tipiche della Toscana scoprendo i suoi sapori e carciofi per tutti i gusti. Lista Pizza napoletanaCappuccino di soiaPancakes integraliMini plumcakeAvocado toastContorno di carciofi alla mentaRisotto ai carciofiPolpettone di carne con ripieno di carciofiTorta salata porri e bietoleHummus di ceci e broccoli con pane integrale tostatoRisotto alla crema di spinaciPasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorinoFiletti di merluzzo con contorno di cavolo neroGnudi toscaniPanforteTordelli lucchesiPappa vegetariana di miglio al finocchio e mela (7-9 mesi)Coniglietti di verduraGnocchi di pane con ricotta e spinaciGnocchi ripieni con spinaci freschi e salsicciaGnocchi di riso venere con ragù di mormoraBrodo di verdure con noodles di omeletteCrema di ceci con cozze piccantiSpezzatino di manzo daneseZuppa di pollo asiaticaCrema di broccoli e Gorgonzola con crostini integraliCrema di porri gratinataZuppa di lenticchie con patate dolci e pastaColazione probiotica multicorPranzo probiotico multicolor COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col414640Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Quiche de Bacon e Milho Doce Quiche de Bacon e Milho Doce A quiche de bacon e milho doce é uma receita versátil e reconfortante que combina sabores intensos e texturas suaves, ideal para qualquer ocasião. A base de massa quebrada crocante, preparada com manteiga fria e um toque de alho, sustenta um recheio rico e cremoso, com bacon fumado, milho doce, alho-francês e natas, criando um contraste perfeito entre o salgado e o doce natural do milho. Esta receita é perfeita para preparar com recurso a robot de cozinha, tornando todo o processo mais eficiente, desde a massa à mistura do recheio. Pode ser servida quente, diretamente do forno, ou fria, ideal para piqueniques, refeições rápidas ou como prato principal numa refeição em família. A sua apresentação elegante torna-a também excelente para impressionar convidados em almoços especiais. TarteiraEsferas Ceramicas Massa Quebrada60 g Queijo Cheddar (em pedaços de 2 cm)200 g Farinha (T65, mais um pouco para polvilhar [Tipos ])100 g Manteiga (sem sal fria, em cubos, mais um pouco para untar)½ tsp Alho (em pó)2 pinch Sal (fino)50 g Leite (frio)Recheio300 g Bacon (fumado às fatias)80 g Alho-francês (aproximadamente ½ talo, cortado em pedaços de 3 cm)30 g Azeite130 g Milho (grãos)3 branch Tomilho (fresco, só folhas)1 pinch Sal (fino)2 pinch Pimenta Preta (moída)80 g Nata (espessas)5 Ovo (M) Massa QuebradaPré-aqueça o forno a 160°C e unte ligeiramente uma tarteira com fundo amovível (Ø 24 cm).Coloque o queijo Cheddar no copo e rale 8 seg/vel 8. Retire e reserve.Coloque a farinha, manteiga, alho em pó e sal no copo e pique 10 seg/vel 8.Adicione o leite e pressione Turbo durante 1 seg, 2 a 4 vezes, até a massa começar a ligar.Transfira para uma superfície polvilhada com farinha, forme uma bola, estenda até 3 mm de espessura e forre a tarteira, deixando ligeiro excesso nas bordas.Pique o fundo com um garfo, forre com papel vegetal e encha com leguminosas secas ou pesos de cozedura. Leve ao forno a 160ºC durante 15 minutos.Retire o papel e os pesos e leve novamente ao forno por mais 10 a 15 minutos até dourar ligeiramente. Deixe arrefecer na forma.RecheioReserve 5 a 6 fatias de bacon para a cobertura e corte o restante em pedaços de 2 cm.Coloque o bacon, o alho-francês e o azeite no copo e pique 3 seg/vel 5. Baixe os resíduos das paredes com a espátula.Adicione o milho, tomilho, sal e pimenta, e refogue 3 min/100°C/vel 1. Transfira para a base da tarte.Coloque as natas e os ovos no copo e misture 10 seg/vel 3.Verta sobre o recheio de bacon, polvilhe com o queijo Cheddar reservado e disponha as fatias de bacon por cima.Leve ao forno a 160ºC por 35 a 40 minutos, até estar firme e dourado.Deixe repousar 10 minutos antes de servir, quente ou frio. Quiches, SalgadosBritânica, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaIdeal para Robot de Cozinha, Opção para Piquenique, Prato com Textura, Prato para Convidados, Prato Quente Ou Frio, Prato reconfortante, Prato Rico em Sabor, Preparação em Camadas, Preparação simples, Receita com Bacon, Receita com Massa, Receita Completa, Receita de forno, Receita elegante, Receita Equilibrada, Receita para Brunch, Receita para Surpreender, Receita Prática, Receita Salgada, Receita Sem Complicações, Receita Tradicional, Receita Versátil, Refeição familiar, Refeição rápida, Sugestão de Almoço, Sugestão de Jantar, Sugestão para Festas, Tarte CremosaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Domingo, Brunch, Festas Familiares, Fim de Ano, Fins de Semana, Jantares Informais, Piqueniques, Refeições em GrupoFácil ### Bolo de Maçã para o Chá Bolo de Maçã para o Chá Os bolos de maçã para o chá são uma excelente sugestão para quem procura uma sobremesa reconfortante, com sabor delicado e textura fofa. Esta receita combina o toque suave da maçã cozida com o crocante das amêndoas laminadas e o aroma subtil de baunilha, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e leveza. A utilização do robot de cozinha permite simplificar o processo, desde a cozedura a vapor das maçãs até à preparação da massa homogénea e sedosa. Ideal para servir quente, este bolo é excelente em momentos de convívio, ocasiões especiais ou simplesmente para acompanhar uma chávena de chá ao final da tarde. Versátil, elegante e de fácil preparação, é uma sobremesa que agrada a todos e pode ser adaptada consoante o tipo de maçãs disponíveis. Uma escolha irresistível para qualquer altura do ano. Forma RedondaVaroma 250 g Manteiga (amolecida (mais um pouco para untar))6 Maçã (para cozer (aprox. 800 g, ver dica))500 g Água250 g Açúcar4 Ovo1 tsp Extracto Baunilha250 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])knob Amêndoa (laminadas, para polvilhar)knob Açúcar (para polvilhar) Pré-aquecer o forno a 160°C. Untar e forrar 2 formas redondas (20 cm). Reservar.Descascar as maçãs, cortar em quartos, remover os caroços e depois cortar cada quarto em 4 fatias. Reservar.Colocar no copo a água e posicionar a Varoma. Dispor as fatias de maçã na base e bandeja da Varoma. Tapar e cozer a vapor durante 10 a 15 min/varoma/vel 1, até ficarem macias. Transferir as maçãs para uma taça e reservar. Limpar e secar o copo.Colocar o açúcar no copo e pulverizar 10 seg/vel 9.Adicionar a manteiga e derreter 2 min/50°C/vel 1. Depois misturar 1 min/vel 3.Juntar os ovos e misturar 30 seg/vel 3, até ficar combinado.Adicionar a baunilha e a farinha e misturar 20 seg/vel 3, até estar homogéneo.Dividir a massa entre as formas. Cobrir cada bolo com as fatias de maçã reservadas, em círculos sobrepostos do exterior para o centro. Polvilhar com amêndoas laminadas e açúcar.Levar ao forno a 160°C durante 20 minutos. Aumentar para 180°C e cozer mais 20 a 25 minutos ou até um palito sair limpo. Servir morno. Podes usar qualquer tipo de maçã de cozedura. Se usares maçãs mais doces, reduz ligeiramente o açúcar. Bolos, SobremesasBritânica, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo de Fruta, Bolo Fofo, Cobertura com Fruta, Doce de forno, Doces para Chá, Preparação com Robot de Cozinha, Receita Aconchegante, Receita Aconselhável Ao Chá, Receita com Amêndoas, Receita com Fruta Cozida, Receita com Textura, Receita de bolo simples, Receita de Estação Fria, Receita familiar, Receita para Convívios, Receita para Dois Bolos, Receita para Festividades, Receita para Ocasiões Especiais, Receita para Partilhar, Receita para Surpreender, Receita para Toda a Família, Receita reconfortante, Receita Tradicional, Receita Versátil, Receita Visualmente Agradável, Sobremesa com Baunilha, Sobremesa de forno, Sobremesa elegante, Sobremesa rápida, Textura LeveTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Chá da Tarde, Dia da Mãe, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácil ### Bolachas de Pistácio e Cereja Bolachas de Pistácio e Cereja Estas bolachas de pistácio e cereja destacam-se pelo seu equilíbrio entre textura crocante e um toque frutado e aromático. A combinação de pistácios torrados com pedaços de cereja seca oferece uma explosão de sabores delicados, perfeita para quem aprecia receitas requintadas e práticas. A preparação é simples e rápida, especialmente com o uso de um robot de cozinha, que ajuda a garantir uma massa homogénea e bem integrada. Após algum tempo no congelador, os rolos de massa podem ser fatiados e cozidos até ficarem com uma textura amanteigada e ligeiramente estaladiça. Estas bolachas são ideais para acompanhar chá, servir em festas ou oferecer como presente caseiro. A receita é perfeita para quem deseja criar algo especial com ingredientes simples e sem complicações, proporcionando um resultado visualmente bonito e com sabor sofisticado. 125 g Manteiga (sem sal em cubos (fria))170 g Farinha (T55 [Tipos ])30 g Amido de Milho3 g Bicarbonato de Sódio6 g Farinha de Amêndoa65 g Açúcar em Pó2 g Sal1 Gema de Ovo1/2 Limão (só sumo (aprox. 12 g))60 g Pistácio (torrados picados)30 g Cereja (secas picadas) Colocar no copo todos os ingredientes, excepto gema, sumo de limão, pistacios e cerejas, e programe 20 seg/vel 2.5 a 4 gradualmente.Adicionar a gema e o sumo de limão e misture 15 seg/vel 3. Obtém-se uma massa parcialmente formada (em grumos pequenos, textura não deve ser húmida).Transferir a massa para uma taça limpa. Adicionar os pistácios e as cerejas secas. Pressionar levemente para formar uma massa lisa. Dividir e moldar em 3 a 4 rolos usando papel vegetal. Levar ao congelador por cerca de 1 hora.Retirar os rolos de massa, cortar em bolachas e colocar em tabuleiros forrados com papel vegetal.Levar ao forno pré-aquecido a 135°C durante 15 minutos (com calor superior e inferior). Depois, reduzir para 125°C e deixar cozer mais 15 a 20 minutos. Bolachas, DocesAsiática, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolachas crocantes, Bolachas Fatiadas, Bolachas para Chá, Doçaria Criativa, Doces com Textura, Doces de Inverno, Doces rápidos, Doces Sem Complicações, Ideias de Lanche, Lanche da tarde, Lanche Requintado, Preparação com Antecedência, Preparação simples, Presentes Caseiros, Receita Agradável, Receita com Sabor Suave, Receita com Toque Frutado, Receita de Autor, Receita de Bolachas, Receita Delicada, Receita para Festas, Receita Versátil, Receitas com frutos secos, Robot de Cozinha, Sabor Aromático, Sobremesa elegante, Sobremesa para Ocasiões, Sugestão para Oferecer, Textura AmanteigadaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Dia da Mãe, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácil ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "In Homemade We Trust" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "In Homemade We Trust" 33 Receitas There’s a unique joy in making meals yourself - whether you’re taking your time or keeping it quick with frozen veggies or canned goods. We all have days when fast food or a microwave meal is just what we need - no shame in that! But when we can, we believe homemade food tastes better, feels better, and can even be a more sustainable, economical choice. Lista All-In-One 'Roast' BeefAlmond Crusted Salmon with Asparagus TagliatelleBeef, Ale and Dumpling StewBest Beer Battered FishBlueberry JamBroccoli and Bacon TartsCauliflower CheeseChicken Garam MasalaBrowniesCornish PastyCreamy Mustard Chicken StewCreamy Tomato SoupEstonian Kringle (Estonia)GuacamoleLemonadeMacadamia Chocolate CookiesMeatballs with Tomato SauceNeapolitan PizzaPortuguese Bread (Pão de água)Quick Bread RollsSweet Potato Cheesecake BarsTriple Chocolate MuffinsVanilla YoghurtVersatile Smooth SoupWholemeal Tacos with Pulled Pork in StoutTomato and Mushroom SpaghettiMeatballs in Tomato SauceSpicy Stout Goulash with Caramelised Pork BellySteamed Pesto Bread RollsSavoy Cabbage Roulades with Leek and Ham RiceBlueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon CurdCreamy Chicken and Broccoli PastaMeatballs and Potatoes with Almond Sauce COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500893Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "King's Coronation" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "King's Coronation" 21 Receitas Whether you're looking for a centrepiece for your Big Lunch, finger food for your street party or some pastries for an afternoon tea, this collection has all the inspiration you need to get ready for the King's coronation. Why not try one of our favourite quiches, a refreshing beverage or a classic coronation chicken? Lista Vanilla CustardJersey Royal Potato SaladRice Salad with Eggs and TunaCoronation Chicken Sandwich FillingStrawberry Vodka ShotGinger CordialBroccoli and Bacon TartsStrawberry LemonadeCornish PastyCurried ColeslawPulled Pork Brioche Sliders with SlawKedgereeStilton and Walnut PâtéLeek and Lancashire Cheese QuicheLemon Drizzle CakeButterfly CakesParmesan Shortbreads with Fennel and ChilliCheese StrawsMexican Chicken RingSalmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping SauceVegetarian Sausage Rolls COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459310Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Delícia de Nougat com Mel Delícia de Nougat com Mel Esta deliciosa Delícia de Nougat com Mel é perfeita para quem procura uma sobremesa irresistível, sem necessidade de forno, ideal para qualquer altura do ano. A combinação de texturas crocantes e macias, entre a camada de nougat rica e cremosa e a cobertura de chocolate sedosa com coco, torna esta receita numa tentação absoluta. Utilizando o robot de cozinha, o processo torna-se extremamente rápido e prático, garantindo um resultado uniforme e sem complicações. A receita é ideal para preparar com antecedência, sendo perfeita para partilhar em festas, ocasiões especiais ou como um mimo doce no dia-a-dia. É também uma excelente opção para reaproveitar ingredientes comuns da despensa, criando algo sofisticado com pouco esforço. Com poucos passos e ingredientes simples, pode ter em mãos um doce que agrada a todos os gostos, desde crianças a adultos. EspátulaForma Rectangular Nougat200 g Chocolate de Leite (para derreter)200 g Manteiga de Amendoim180 g Mel190 g Flocos de Aveia60 g Coco (ralado)80 g Noz (partidas)2 tsp Pasta de Baunilha (Receita »» )Cobertura200 g Chocolate de Leite (para derreter)20 g Óleo de Cocoknob Coco (ralado para polvilhar) NougatForre uma forma rectangular com papel vegetal.Coloque o chocolate no copo e triture 10 seg/vel 9.Raspe as laterais e derreta 4 min/50°C/vel 1.Adicione a manteiga de amendoim e o mel e derreta 2 min/90°C/vel 1.Junte os flocos de aveia, o coco, as nozes e a pasta de baunilha e misture 30 seg/ /vel 4.Verta o preparado na forma forrada e alise a superfície.CoberturaSem lavar o copo, coloque o chocolate e o óleo de coco e triture 10 seg/vel 9.Raspe as laterais e derreta 5 min/50°C/vel 1.Verta o chocolate derretido sobre o nougat e polvilhe com coco ralado.Leve ao frigorífico durante 1 hora até solidificar.Depois de sólido, corte em barras e delicie-se! Não desperdiçar chocolate no copo: Deite um copo de leite no copo, misture 5 seg/vel 8 e aqueça 5 min/80°C/vel 4 para obter um delicioso leite com chocolate. Doces, SobremesasAmericana, Australiana, Europeia, Internacional, PortuguesaBarra de Chocolate e Mel, Camadas de Chocolate e Frutos, Chocolate com Aveia e Nozes, Como Fazer Nougat em Casa, Delícia Crocante para o Fim de Semana, Delícia de Nougat com Mel, Doces Caseiros Fáceis de Fazer, Doces com Coco Ralado, Doces para Levar para Festas, Doces para Partilhar em Festas, Docinho Crocante e Cremoso, Lanche Doce Rápido, Nougat com Frutos Secos, Nougat para Crianças e Adultos, Receita com Textura Crocante, Receita de Doces com Mel, Receita de Doces em Camadas, Receita de Doces para Presentear, Receita Fácil de Nougat, Receita Prática de Barrinhas, Receita Rápida com Robot de Cozinha, Receita Sem Forno com Chocolate, Sobremesa com Flocos de Aveia, Sobremesa Fria para Festas, Sobremesa Gelada com Chocolate, Sobremesa Rápida com RobotTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Lanche da Tarde, Natal, PáscoaFácil ### Muffins Banoffee Muffins Banoffee Os Muffins de Banoffee são uma fusão deliciosa entre o clássico banoffee pie e os tradicionais queques de padaria. Esta receita transforma ingredientes simples num doce irresistível, com camadas fofas e húmidas envoltas por um toque de caramelo cremoso e o sabor natural da banana. O contraste da massa macia com o centro cremoso de leite condensado cozido e o topo decorado com rodelas de banana faz destes muffins uma escolha perfeita para surpreender à mesa. Preparados facilmente com a ajuda de um robot de cozinha, garantem resultados consistentes e rápidos, ideais para quem procura praticidade sem abdicar de sabor. Perfeitos para acompanhar um chá, oferecer como presente caseiro ou simplesmente adoçar o dia, estes muffins elevam qualquer lanche ou sobremesa a outro nível. EspátulaTabuleiro Muffins 125 g Manteiga (sem sal, à temperatura ambiente, cortada em pedaços de 2 cm)½ Limão (sumo para regar as rodelas de banana)2 Banana (1 cortada em pedaços de 2 cm, 1 cortada em rodelas e regada com sumo de limão)125 g Leite180 g Iogurte Natural1 Ovo1 tsp Extrato de Baunilha300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])125 g Açúcar80 g Pepitas de Chocolate1 tin Leite Condensado (cozido)knob Açúcar em Pó (para polvilhar) Pré-aquece o forno a 200°C. Forra um tabuleiro de muffins grandes (6 cavidades estilo cafetaria) com formas de papel altas e reserva.Colocar no copo a manteiga e derrete durante 2 min/60°C/vel 2.Adiciona uma das bananas, o leite, o iogurte, o ovo e o extrato de baunilha. Mistura durante 10 seg/vel 4.Junta a farinha e o açúcar e mistura 5 seg/vel 5.Adiciona as pepitas de chocolate e envolve com a espátula.Divide metade da massa pelas formas. Coloca 2 colheres de sopa de leite condensado no centro de cada uma e cobre com a restante massa.Decora com as rodelas de banana por cima.Leva ao forno a 200ºC durante 20 a 25 minutos ou até um palito sair limpo ao espetar no centro dos muffins.Deixa arrefecer no tabuleiro por 5 minutos e depois transfere para uma grelha para arrefecer completamente.Polvilha com açúcar em pó antes de servir. Doces, Muffins, SobremesasAustraliana, Britânica, Europeia, Internacional, PortuguesaBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Delícia com Banana, Delícias Caseiras No Forno, Doce com Caramelo, Doce de Banoffee, Doces de Padaria em Casa, Doces irresistíveis, Doces para Oferecer, Doces Simples e Bonitos, Inspiração de Pastelaria, Kenwood kCook, Lanche da Tarde Perfeito, Monsieur Cuisine, Moulinex, Muffins com Toque Especial, Muffins de Festa, Muffins Húmidos, Muffins para Crianças, Muffins para Lanche, Muffins recheados, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Queques com Banana, Queques com Recheio, Queques Criativos, Queques Diferentes, Queques Rápidos para o Dia-a-dia, Receita com Leite Condensado Cozido, Receita para Surpreender, Receita Rápida de Muffins, Receitas com Fruta, Receitas com Iogurte, Recheio Cremoso de Caramelo, Sobremesa Fácil No Forno, Sobremesa Fofa, Sobremesa Sem Complicações, Thermomix, YämmiTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Brunch, Fim de Ano, Lanche da Tarde, PiqueniquesFácil ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Celebramos as nossas singularidades" Cookidoo® Portugal: Colecção "Celebramos as nossas singularidades" 32 Receitas Descubra pratos que vão ao encontro da sua linguagem culinária! Aqui todos são bem-vindos – vegetarianos, amantes de carne ou paladares exigentes. A diversidade de receitas desta coleção vai agradar a todos os estilos de vida. Lista Papas de aveia vegan com fruta e canelaCroissants de laranja veganCaril Massaman vegan de beringelaBebida de aveia e tâmaraCrumble de maçã e noz vegan com passas e rumBolo de chocolate e frutos secos sem glútenWraps de lentilhas vegan e sem glútenPão sem glútenBolo de maçã e tâmaras sem glútenCookies com farinha de arroz e chocolate sem glútenMedalhões vegetarianosSopa de cogumelos ostra veganHambúrgueres VeganTostas Vegan de pimento e pasta de cajuBolonhesa veganArroz de salmão e cogumelosArroz de cogumelos, espargos e brócolosArroz de frango e cogumelosSopa de feijão-verde e cenouraSaltear mistura de legumesSaltear bacon com frango em tirasPuré de couve-florQuiche de húmus com tomatePudim de feijão com creme de abacateMaionese sem ovoMaionese que não é maioneseBacalhau à BrásLegumes à BrásFrango à BrásTomatada com ovos escalfadosCogumelos salteadosCamarão salteado COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col501099Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Sopa Cremosa de Tomate e Manjericão Sopa Cremosa de Tomate e Manjericão A sopa cremosa de tomate e manjericão é uma opção reconfortante e saudável, perfeita para dias frios ou como entrada leve num jantar especial. Esta versão é preparada com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo uma textura sedosa e um sabor intensamente aromático com pouco esforço. A combinação do tomate maduro com o toque doce do pimento vermelho, o sabor tostado dos cajus e a frescura do manjericão fresco resulta numa sopa nutritiva, cheia de carácter e muito equilibrada. Ideal para quem procura uma alternativa vegetal rica em sabor e sem complicações. Pode ser servida como refeição principal com um pouco de pão rústico ou como entrada sofisticada para impressionar os convidados. Além disso, é perfeita para preparar com antecedência e aquecer quando necessário, mantendo todo o sabor e cremosidade. Cesto 120 g Cebola Roxa (cortada em quartos)1 Pimento Vermelho (sem sementes e cortado em pedaços de 3-4 cm)3 clove Alho20 g Azeite (virgem extra)100 g Caju (cru)800 g Tomate (inteiro enlatado)500 g Água2 tsp Caldo de Legumes (pasta ou 1 cubo)¼ tsp Pimenta Preta (moída)2 branch Manjericão (fresco, apenas as folhas, mais algumas para decorar)1 pinch Sal1 pinch Açúcar Coloque a cebola, o pimento, o alho e o azeite no copo e pique 3 seg/vel 7.Com a espátula, baixe os resíduos das paredes do copo e cozinhe 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione os cajus, os tomates, a água e a pasta de caldo e cozinhe 20 min/100°C/vel 2, colocando o cesto sobre a tampa do copo em vez do copo de medição.Adicione a pimenta, o manjericão, o sal e o açúcar e triture 30 seg/vel 3-7 aumentando gradualmente.Distribua a sopa pelas taças e decore com folhas de manjericão adicionais antes de servir. Entradas, SopasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaAlmoço Leve, Cremosa e Leve, Entrada Sofisticada, Ideal para Robot, Jantar rápido, Prato Versátil, Preparação simples, Receita Aveludada, Receita Caseira, Receita com Manjericão, Receita cremosa, Receita de inverno, Receita de legumes, Receita de Tomate, Receita Nutritiva, Receita para Aquecer, Receita para Dias Frios, Receita Prática, Receita reconfortante, Receita saborosa, Receita Sem Derivados Animais, Receita sem glúten, Receita Sem Lactose, Receita Vegan, Refeição Saudável, Sabor Aromático, Sem Complicações, Textura Suave, Toque MediterrânicoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoço de Domingo, Fim de Ano, Jantar em Família, Pequeno Almoço Tardio, Refeições SemanaisFácil ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "LOW CARB" © Vorwerk 10 Receitas While carbs are our body’s preferred fuel for energy, there’s no denying that a low-carb diet has many benefits. These recipes might be low in carbs, but they’re certainly not low in taste! Try them for yourself. Lista Beef and Feta KoftasMushroom Bolognese with Courgette NoodlesCauliflower Crust PizzaLow Carb Breakfast FrittataCajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple SalsaButternut Squash and Coconut SoupArtichoke And Tofu DipLow Carb LasagneChocolate Peanut Butter Protein BallsSpinach and Parmesan Stuffed Mushrooms COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307392Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Newsletter: July-Dec 2022" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Newsletter: July-Dec 2022" 9 Receitas You saw them first in our monthly newsletters, now they’re ready for you on Cookidoo® too. Enjoy all your favourites in Guided Cooking! Lista Minced MeatApple and spice shrubCroque MadameTraditional Apple pieCheeseburger Meatball and potato wedge traybakeBanana Nice creamHot cross bun loafItalian sandwich RollsHazelnut meringue roulade with spun sugar COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454441Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Hot cross buns" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Hot cross buns" 9 Receitas A bun for everyone! This creative collection has got everyone's taste buds in mind from savoury to sweet and everything in between. Lista Apple and cinnamon hot cross bunsMocha eggnog easter bakeChristy Tania's Vegan Hot Cross bunsCheese and jalapeño savoury hot cross bunsHot cross bunsBrioche hot cross bunsChocolate hot cross bunsGluten free hot cross bunsHot cross bun loaf COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454439Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Mini Pães para o Cesto de Páscoa Mini Pães para o Cesto de Páscoa Estes Mini Pães são perfeitos para compor o tradicional cesto de Páscoa, acrescentando um toque artesanal e acolhedor à celebração. A receita é simples, mas cheia de sabor, e resulta em pãezinhos macios, com uma textura leve por dentro e uma crosta dourada e ligeiramente estaladiça, enriquecida com sementes de papoila. A preparação é feita com a ajuda de um robot de cozinha, o que facilita bastante o processo de amassar a massa e permite uma fermentação uniforme. Estes pãezinhos são ideais para servir em ocasiões especiais, mas também podem ser uma excelente opção para acompanhar uma refeição ou lanche em família. A receita rende duas unidades de tamanho generoso, que podem ser adaptadas a formatos mais pequenos, se desejado, tornando-a bastante versátil. Um toque caseiro e delicado para momentos festivos. 110 g Água (morna)170 g Farinha (T65 mais um pouco para polvilhar [Tipos ])5 g Fermento (fresco, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])¼ csp Sal1 pinch Açúcarknob Óleo (para untar)1 Gema de Ovo (para pincelar)knob Sementes de Papoila (para polvilhar) Colocar a água no copo do robot de cozinha, adicionar a farinha, o fermento, o sal e o açúcar, e amassar 2 min/vel (TM31: / ). Enquanto isso, untar uma taça com óleo usando um pincel. Transferir a massa para a taça untada, cobrir com um pano de cozinha limpo e deixar levedar cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Durante esse tempo, forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.Colocar a massa levedada sobre uma superfície polvilhada com farinha, dividir em 2 partes (cerca de 140 g cada). Moldar cada parte em formato oval e dispor no tabuleiro com a união voltada para baixo. Cobrir com um pano de cozinha e deixar levedar mais 30 minutos. Nos últimos minutos, pré-aquecer o forno a 180°C.Pincelar os pãezinhos com gema usando um pincel e polvilhar com sementes de papoila. Fazer 2 a 3 cortes transversais na superfície com uma faca afiada. Levar ao forno a 180ºC por 20 minutos. Estes mini pães são ideais para compor o cesto de Páscoa. Acompanhamentos, Entradas, Lanches, Pão, PetiscosEscandinava, Europeia, Germânica, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento Caseiro, Cozedura Perfeita, Cozinha com Robot, Fermentação Caseira, Ideal para Páscoa, Inspiração para Celebrações, Massa Fofa, Mini Pães de Festa, Pãezinhos de Forno, Pão com Crosta Estaladiça, Pão com Sementes, Pão dourado, Pão Individual, Pão Macio, Pão No Robot de Cozinha, Preparação com Amor, Preparação simples, Receita Caseira, Receita de Pão Pequeno, Receita Fácil, Receita Festiva, Receita para Ocasiões, Receita rápida, Receita Sem Complicações, Receita Sem Conservantes, Receita Tradicional, Receita Versátil, Sugestão de Lanche, Sugestão para Cesto, Tradição de PáscoaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Brunch, Fim de Ano, Fim de Semana, Lanches em Família, Páscoa, Pequeno-almoçoFácil ### Minipães-de-ló Minipães-de-ló Os minipães-de-ló são uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas simples e reconfortantes. Com uma textura fofa e leve, este clássico da pastelaria portuguesa ganha um toque especial quando preparado em formato individual, tornando-se ideal para partilhar em momentos especiais. A sua confeção é rápida e prática, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, permitindo obter resultados perfeitos com pouco esforço. Com uma preparação que requer apenas alguns ingredientes básicos e um tempo reduzido no forno, estes minipães-de-ló são a escolha perfeita para surpreender os convidados ou para saborear num lanche mais requintado. Servidos mornos ou frios, mantêm o seu charme e sabor tradicional, transportando-nos para memórias doces e autênticas. Uma sobremesa que combina simplicidade, elegância e tradição, pronta em poucos passos e sem complicações. BorboletaRamequin knob Manteiga (p/ untar)3 Ovo150 g Açúcar80 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 4 ramequins (Ø 8 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 4 min/37°C/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Retire e distribua pelos ramequins. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva morno ou frio. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Ocidental, PortuguesaReceita Aconchegante, Receita Clássica, Receita com Açúcar, Receita com Farinha, Receita com Fermento, Receita com ovos, Receita de Domingo, Receita de festa, Receita de Lanche, Receita Econômica, Receita elegante, Receita Fácil, Receita familiar, Receita Individual, Receita Leve, Receita para crianças, Receita para Forno, Receita para Reutilizar Ramequins, Receita para Surpreender, Receita portuguesa, Receita Prática, Receita rápida, Receita Sem Cobertura, Receita Sem Complicações, Receita Sem Desperdício, Receita simples, Receita Tradicional, Receita Versátil, Sobremesa FofaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Lanches em Família, Páscoa, Pequenos-almoços EspeciaisFácil ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Cookidoo® Served 2022" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Cookidoo® Served 2022" 10 Receitas Cookidoo® Served is back! This collection brings together the top 10 most cooked recipes in the United Kingdom and Ireland in 2022. Check out the Cookidoo® app to find out more interesting stats about the food that you've been cooking this year and share your 2022 food journey with your friends and family. Lista Chicken Katsu Curry with RiceMac 'n' CheeseSoft and Chewy White Chocolate Chip CookiesVegetarian ChilliBolognese SauceCurried Parsnip SoupFocacciaBanana BreadTomato Risotto - Risotto al pomodoroPorridge with Pear Compote COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456737Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo Cremoso de Batata-Doce com Caramelo Bolo Cremoso de Batata-Doce com Caramelo Este bolo húmido de batata-doce e caramelo é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas intensas e reconfortantes. Com uma textura densa e macia, esta receita combina o sabor naturalmente doce da batata-doce com a riqueza do caramelo e o toque cremoso da ganache de chocolate branco. Ideal para quem procura uma sobremesa original e surpreendente, este bolo destaca-se não só pelo sabor, mas também pela facilidade de preparação com recurso a robot de cozinha. O resultado final é um bolo visualmente apelativo e extremamente saboroso, perfeito para partilhar em momentos especiais. Seja servido simples ou com cobertura, este bolo adapta-se bem a diversas ocasiões e é uma excelente forma de aproveitar ingredientes do dia a dia de forma criativa e deliciosa. Uma escolha certeira para impressionar sem complicações. EspátulaForma Aro Bolo250 g Batata-Doce200 g Chocolate Branco150 g Manteiga30 g Água300 g Açúcar Mascavado (escuro)250 g Farinha (com fermento [Tipos ])2 Oovo1 tsp Extracto de Baunilha1/2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Ganache110 g Chocolate Branco60 g Nata BoloColoque a batata-doce em pedaços no copo: 5 seg/vel 7.Raspe as laterais, adicione a água e cozinhe 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Triture 10 seg/vel 7, raspe as laterais e volte a triturar mais 10 seg/vel 7.Adicione o chocolate branco, a manteiga e o açúcar. Cozinhe 6 min/90°C/vel 1.Junte a farinha, os ovos, a baunilha e o fermento. Misture 10 seg/vel 4.Verta a massa para uma forma de bolo previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 175°C por 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.GanacheColoque o chocolate branco no copo: 10 seg/vel 7.Adicione as natas e derreta 3 min/50°C/vel 2.Pode verter a ganache diretamente sobre o bolo já arrefecido ou esperar que arrefeça e espalhar com uma espátula. Bolos, SobremesasAustraliana, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo com Caramelo, Bolo com Ganache, Bolo com Textura Suave, Bolo com Toque Especial, Bolo de Outono, Bolo fácil de fazer, Bolo húmido, Bolo Ideal para Festas, Bolo Original, Bolo para Acompanhar Café, Bolo para Fim de Semana, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo Rico e Denso, Bolo Versátil, Doce de Batata-doce, Receita com Robot de Cozinha, Receita com Sabor Caseiro, Receita Confortável, Receita de Bolo Cremoso, Receita de Bolo Diferente, Receita para Partilhar, Receita para Surpreender, Receita reconfortante, Receita Sem Complicações, Sobremesa de Domingo, Sobremesa de Inverno, Sobremesa eleganteTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Jantares de Família, Natal, PáscoaFácil ### Bolo de Chocolate Supremo Bolo de Chocolate Supremo Este Bolo de Chocolate Supremo é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas ricas e elegantes. Com uma textura húmida, camadas generosas e uma combinação irresistível de frutos vermelhos frescos e cobertura de chocolate tipo fudge, esta receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. A preparação é simplificada graças ao uso de um robot de cozinha, tornando todo o processo mais rápido e prático, desde a massa até ao recheio e decoração. A estrutura em camadas dá-lhe um visual deslumbrante, ideal para mesas festivas ou momentos especiais. A adição de nata azeda à massa proporciona uma humidade única e um sabor mais intenso, enquanto a cobertura cremosa equilibra perfeitamente a doçura do bolo. É um doce sofisticado que combina o clássico com um toque moderno, tornando-se um favorito imediato. EspátulaBorboletaForma Aro Massa de Chocolate200 g Manteiga (sem sal amolecida, mais um pouco para untar)320 g Açúcar2 Ovo (L)240 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Cacau (em pó)1 ½ tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Extracto Baunilha1 pinch Sal (fino)120 g Água (a ferver)120 g Leite150 g Nata AzedaRecheio300 g Nata (35% MG)30 g Açúcar em PóCobertura e Decoração240 g Frutos Vermelhos (frescos, cortados se forem grandes)450 g Cobertura de Chocolate (tipo fudge, feita em casa (ver dica))80 Palitos de Chocolate (aproximadamente)120 g Frutos Vermelhos (frescos) Massa de ChocolatePré-aquecer o forno a 170°C. Untar as laterais e forrar o fundo de 2 formas de bolo (Ø 20 cm) com papel vegetal.Colocar a manteiga e o açúcar no copo e bater 30 seg/vel 4. Raspar as laterais com a espátula.Adicionar os ovos e bater 15 seg/vel 5.Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o extracto de baunilha e o sal. Misturar 30 seg/vel 4. Raspar novamente as laterais.Adicionar a água a ferver, o leite e as natas azedas. Misturar 20 seg/vel 5. Raspar e repetir 20 seg/vel 5.Dividir a massa pelas formas e levar ao forno a 170ºC durante 35 a 40 minutos, ou até um palito sair limpo. Deixar arrefecer 5 minutos nas formas, depois transferir para uma grelha.RecheioColocar a borboleta. Deitar as natas no copo e bater 45 seg/vel 3. Se necessário, bater mais alguns segundos, verificando a cada 10 seg até formar picos suaves. Retirar e reservar no frigorífico.Cobertura e DecoraçãoQuando os bolos estiverem frios, cortar cada um ao meio na horizontal, obtendo 4 camadas.Espalhar metade das natas batidas sobre uma das camadas e distribuir 80 g de frutos vermelhos.Cobrir com outra camada de bolo, espalhar cobertura de chocolate tipo fudge e mais 80 g de frutos vermelhos.Repetir o processo com outra camada, usando as restantes natas batidas e 80 g de frutos.Colocar a última camada por cima e cobrir todo o bolo com o restante fudge.Transferir para um prato de servir, dispor os cigarillos à volta e decorar com os restantes 120 g de frutos vermelhos.Servir ou refrigerar até ao momento de servir. Retirar do frigorífico 30 minutos antes de servir. Bolos, SobremesasAmericana, Britânica, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo com Chocolate Tipo Fudge, Bolo com Cobertura Cremosa, Bolo com Frutos de Verão, Bolo com Frutos Vermelhos, Bolo com Nata Azeda, Bolo de Chocolate Húmido, Bolo de Chocolate Rico, Bolo de festa, Bolo elegante, Bolo em camadas, Bolo Fácil e Bonito, Bolo para Aniversário, Bolo para festas, Bolo para Momentos Especiais, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo Recheado, Bolo Visualmente Impressionante, Como Fazer Bolo em Camadas, Decoração com Fruta Fresca, Delícia de chocolate, Receita com Palitos de Chocolate, Receita com Robot de Cozinha, Receita de bolo fácil, Receita de Bolo Húmido, Receita de Bolo Supremo, Receita para Surpreender, Receita Passo a Passo, Recheio de Natas Batidas, Sobremesa para Fim de Ano, Sobremesa sofisticadaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Festas Familiares, Fim de Ano, Natal, PáscoaMédia ### Cobertura Fudge de Chocolate Cobertura Fudge de Chocolate Esta cobertura fudge de chocolate é a escolha perfeita para dar um toque indulgente e sofisticado a bolos, queques ou sobremesas especiais. Com uma textura cremosa e rica, esta receita transforma qualquer doce simples numa verdadeira tentação de chocolate. A sua preparação é surpreendentemente simples e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma consistência perfeita e um sabor intenso, graças à combinação de chocolate negro e cacau em pó. Ideal para quem aprecia sabores profundos e intensos, é uma cobertura que se mantém firme e brilhante, ideal tanto para ocasiões festivas como para um mimo mais requintado no dia a dia. Esta cobertura não requer ingredientes difíceis de encontrar e é fácil de adaptar a diferentes estilos de decoração. Perfeita para impressionar sem complicações. BorboletaEspátula 100 g Chocolate Negro (70% de cacau, em pedaços pequenos)200 g Manteiga (sem sal, amolecida)100 g Açúcar em Pó50 g Cacau (em pó) Coloca o chocolate no copo e tritura durante 8 seg/vel 10. Baixa os resíduos das paredes com a espátula.Derrete durante 2 min/50ºC/vel 1.Coloca a borboleta. Adiciona a manteiga, o açúcar em pó e o cacau, e mistura durante 30 seg/vel 3.Baixa os resíduos das paredes e da tampa com a espátula e mistura mais 10 seg/vel 3.Utiliza conforme necessário para cobrir bolos ou queques. Coberturas, RecheiosAmericana, Britânica, Europeia, Internacional, PortuguesaChocolate Intenso, Cobertura com Textura, Cobertura cremosa, Cobertura de Chocolate, Cobertura para Cupcakes, Cobertura para Datas Especiais, Cobertura para Festas, Cobertura Sem Glúten, Creme Brilhante, Creme de Cacau, Creme de Chocolate, Creme para Rechear, Decoração para Bolos, Doce de Chocolate, Doce Elegante, Finalização para Bolos, Finalização Sofisticada, Inspiração para Sobremesas, Preparação com robot, Receita de chocolate, Receita Fácil, Receita para Confeitaria, Receita para Festividades, Receita para Ocasiões, Receita para Queques, Receita rápida, Receita Sem Complicações, Recheio de Bolos, Textura cremosa, Topping para BolosTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Dia dos Namorados, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácil ### Caramelo Macchiato Caramelo Macchiato O Caramelo Macchiato é uma deliciosa combinação de café quente, leite cremoso e um irresistível molho de caramelo, que se mistura com natas batidas para criar uma experiência única e indulgente. Ideal para momentos de prazer, esta receita é fácil de fazer com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o preparo mais rápido e sem complicações. O molho de caramelo é preparado com manteiga, natas e açúcar mascavado, criando uma textura rica e aveludada que se complementa perfeitamente com o café e o leite. As natas batidas adicionam uma suavidade extra e, ao final, o caramelo rega tudo, tornando este drink ainda mais irresistível. Um verdadeiro mimo para os amantes de café e sobremesas com sabores doces e reconfortantes. Molho de Caramelo60 g Manteiga (s/ sal)115 g Nata (48% MG)100 g Açúcar Mascavado (escuro)1 pinch Sal1 tsp Extrato de BaunilhaNatas Batidas115 g Nata (48% MG)Café340 g Café (preparado)115 g Leite (gordo) Molho de CarameloColoque no copo a manteiga, as natas, o açúcar e o sal e aqueça 10 min/120°C/vel 2.5 (TM31: Varoma), sem o copo de medida.Adicione a baunilha e misture 15 seg/vel 3. Retire para um recipiente e leve ao frigorífico para arrefecer. Lave e seque o copo.Natas BatidasInsira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata 1 min 20 seg/vel 3, sem o copo de medida. Retire a borboleta. Retire e reserve.CaféColoque no copo o café, o leite e 30 g do molho de caramelo reservado e inicie o modo Aquecer /80°C/vel 2 (TM31/TM5: 4 min/80°C/vel 2).De seguida inicie o modo Triturar /20 seg (TM31/TM5: 20 seg/vel 7-9). Distribua por 2 copos altos e cubra com as natas batidas reservadas. Regue com o molho de caramelo e sirva quente. BebidasContemporânea, Europeia, Internacional, Modernas, PortuguesaBebida de Café Quente, Bebida de Inverno, Bebida Doce para o Café, Bebida Gourmet, Bebida Quente, Café Caramelizado, Café com Leite, Café com Molho de Caramelo, Café com Natas, Café Cremoso, Café Doce, Café e Natas, Caramel Macchiato, Caramel Sauce, Caramelo caseiro, Caramelo e Natas, Drink para o Fim de Semana, Molho de Caramelo Caseiro, Molho de Caramelo para Café, Natas batidas, Receita de café, Receita de Caramelo, Receita de Caramelo para Café, Receita de Drink, Receita Fácil de Café, Receitas com Café e Caramelo, Sabor de Caramelo, Sobremesa de CaféTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Café da Manhã, Férias, Fim de Semana, Jantar com Amigos, Pausa para CaféFácil ### Cosmopolitan Cosmopolitan O Cosmopolitan é um cocktail clássico, elegante e vibrante, ideal para impressionar convidados em qualquer ocasião especial. Com uma combinação equilibrada de sabores cítricos e frutados, esta bebida é refrescante, levemente ácida e muito aromática, oferecendo uma experiência sofisticada ao paladar. A sua preparação é extremamente simples e rápida, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, permitindo obter uma textura suave e bem misturada em poucos segundos. A apresentação com casca de laranja ligeiramente aquecida confere-lhe um toque aromático distinto e requintado. Ideal para momentos festivos, encontros entre amigos ou jantares especiais, este cocktail é um verdadeiro ícone da coquetelaria moderna. A receita é versátil e pode ser adaptada ao gosto pessoal, sendo uma excelente escolha tanto para apreciadores de cocktails clássicos como para quem procura novas experiências sensoriais em casa. TabuleiroMaçaricoCestoEspátulaBorboleta 250 g Vodka125 g Licor de Laranja250 g Sumo de Arando200 g Gelo (cubos)knob Lima (sumo, a gosto, 1 a 2 gotas)1 Laranja (casca cortada em tiras finas, 4 tiras com aprox. 8 cm de comprimento) Insira a Borboleta. Coloque no copo a vodka, o licor de laranja, o sumo de arando, os cubos de gelo e o sumo de lima. Misture durante 10 seg/vel 2.Retire a Borboleta. Insira o cesto, segure com a espátula e coe a mistura, dividindo-a pelos 4 copos de cocktail.Coloque as tiras de casca de laranja num tabuleiro de forno e aqueça suavemente com um maçarico de cozinha para libertar os óleos aromáticos (ver dica).Decore os copos com as tiras de casca e sirva de imediato. Se não tiver maçarico, sirva com a casca sem aquecer. Bebidas, CocktailsAmericana, Europeia, Francesa, Internacional, PortuguesaApresentação sofisticada, Bebida Festiva, Bebida Moderna, Bebida para Convívios, Bebida para Ocasiões Especiais, Bebida refrescante, Cocktail Clássico, Cocktail Elegante, Cocktail para Eventos, Cocktail Popular, Decoração Aromática, Drink Sofisticado, Ideal para Festas, Mistura de Sabores, Preparação simples, Preparar em Poucos Minutos, Receita com Apresentação, Receita com Robot de Cozinha, Receita de verão, Receita para Impressionar, Receita para Jantares, Receita rápida, Sabor Frutado, Servir em Copo de Cocktail, Sugestão de Bebida, Toque CítricoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Fim de Ano, Fim de Semana, Jantar com Amigos, VerãoFácil ### Martini Espresso Martini Espresso O Espresso Martini preparado com robot de cozinha é a escolha ideal para quem aprecia cocktails sofisticados, mas com preparação simples e rápida. Com uma textura suave e cremosa, este cocktail combina o sabor intenso do café expresso com o toque adocicado do licor de café e a força da vodka, resultando numa bebida elegante e estimulante. A utilização do robot de cozinha permite obter, em apenas 30 segundos, uma mistura perfeita e bem equilibrada, com uma espuma leve e aveludada que é marca registada deste clássico moderno. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como final de refeição, este Espresso Martini destaca-se tanto pela apresentação como pelo sabor refinado. Seja para impressionar convidados ou para um momento de puro prazer, esta receita mostra como um cocktail digno de bar profissional pode ser feito com facilidade em casa. Cesto 75 g Vodka75 g Licor de Café (tipo Kahlua)75 g Café (expresso acabado de fazer, quente)150 a 200 g Gelo (cubos)6 grain Café (para decoração (opcional)) Se tiver tempo, coloque 2 copos de Martini no frigorífico para arrefecer.Deite a vodka, o licor de café e o café expresso quente no copo, adicione o gelo e misture durante 30 seg/ /vel 4.Insira o cesto dentro do copo e coe o Martini para os copos. Para garantir espuma em ambos os copos, encha primeiro metade de cada um e depois complete com o restante cocktail.Decore cada copo com três grãos de café, se desejar.Beba de imediato e desfrute! Bebidas, CocktailsAmericana, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaApresentação Atraente, Bebida Elegante, Bebida Energética, Bebida para Noite Especial, Bebida para Ocasiões, Bebida refrescante, Bebida Simples de Fazer, Cocktail Clássico, Cocktail com Espuma, Cocktail de Autor, Cocktail de Café, Combinação de sabores, Estilo de Bar, Experiência Gastronômica, Final de Refeição, Ideal para Convidados, Mistura Cremosa, Mistura No Robot, Perfeito para Festejar, Receita Chic, Receita com Álcool, Receita com Café, Receita em Minutos, Receita para Impressionar, Receita rápida, Receita Sofisticada, Sabor Inesquecível, Sabor intenso, Textura Aveludada, Toque SofisticadoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Celebrações, Encontros Românticos, Fim de Ano, Jantares EspeciaisFácil Parceria com o Blog ### Queijada de Laranja Queijada de Laranja A queijada de laranja é uma sobremesa tradicional com um toque cítrico irresistível, perfeita para quem procura algo doce, leve e com sabor a fresco. Esta receita destaca-se pela simplicidade da sua preparação e pelos resultados visualmente apelativos e extremamente saborosos. Ao utilizar um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais prático e rápido, garantindo uma textura cremosa e uniforme. A combinação da laranja com o toque suave do leite e o contraste do açúcar em pó torna esta queijada numa excelente opção tanto para ocasiões especiais como para o dia-a-dia. A cozedura no forno cria uma crosta dourada, enquanto o interior se mantém húmido e aromático. É uma excelente escolha para impressionar visitas ou simplesmente para adoçar um lanche ou pequeno-almoço em família. Tarteira 1 Laranja (casca e sumo)250 g Açúcar2 Ovos50 g Manteiga (derretida)500 g Leite125 g Farinha (T55, usei Branca de Neve com fermento [Tipos ])knob Açúcar em Pó (para polvilhar (opcional)) No copo, colocar a casca da laranja (sem a parte branca) e o açúcar e programar 10 seg/vel 9.Adicionar os restantes ingredientes excepto a farinha e programar 3 min/37°C/vel 3,5.Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3,5.Verter o preparado numa forma forrada com papel vegetal.Levar ao forno pré aquecido a 200°C durante 35 a 40 minutos.Depois de fria, desenformar retirando o papel vegetal e pode polvilhar com açúcar em pó.. Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAroma Cítrico Irresistível, Bolo com Laranja Aromática, Delícia de Forno, Doce com Casca de Laranja, Doce com Toque de Fruta, Doce Leve para Todas As Idades, Doce Típico Português, Receita com Farinha com Fermento, Receita com Laranja Natural, Receita com Robot de Cozinha, Receita de Inverno Aconchegante, Receita de Queijada Fácil, Receita de Queijada No Forno, Receita Ideal para Partilhar, Receita para Impressionar Convidados, Receita para Ocasiões Especiais, Receita para Robot de Cozinha, Receita Perfeita para Festas, Receita Sem Complicações, Receita Simples e Rápida, Receita tradicional portuguesa, Receita Versátil e Económica, Sobremesa de Laranja Caseira, Sobremesa Fácil de Preparar, Sobremesa para Toda a Família, Sobremesa Pronta em Minutos, Textura Cremosa No FornoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Domingo, Aniversários, Fim de Ano, Lanche em Família, PáscoaFácil ### Carbonara Vegetariana Carbonara Vegetariana A carbonara vegetariana é uma alternativa leve, equilibrada e cheia de sabor à tradicional carbonara. Nesta versão, substituímos os enchidos por legumes frescos como courgette, cenoura e cebola, mantendo a cremosidade com iogurte grego e gemas de ovo. A utilização de um robot de cozinha torna a preparação mais prática e rápida, ideal para quem procura refeições saudáveis e reconfortantes no dia a dia. A textura dos legumes cortados em tiras grossas aproxima-se da da massa linguine, proporcionando uma experiência harmoniosa ao paladar. É uma receita perfeita para famílias, vegetarianos ou para quem simplesmente quer reduzir o consumo de carne, sem abdicar do prazer de uma boa massa. Além disso, permite variações com legumes como pimentos ou beringela, tornando-a versátil e adaptável às estações. Serve-se quente e resulta muito bem como prato principal. 70 g Queijo Parmesão (em pedaços de 2-3 cm)70 g Cebola (em rodelas de 5 mm)70 g Cenoura (em tiras de 5 mm)30 g Azeite (extra virgem)300 g Massa Linguine150 g Courgette (em tiras de 5 mm)1 tsp Sal1 pinch Pimenta80 g Iogurte Grego2 Gema de Ovo Colocar no copo o queijo e ralar 10 seg/vel 10. Transferir para uma taça e reservar.Colocar no copo a cebola, a cenoura e o azeite, cozinhar 5 min/100°C/ /vel 2.Enquanto isso, cozer a massa em bastante água a ferver com sal, conforme o tempo indicado na embalagem, até ficar al dente.Adicionar a courgette, o sal, a pimenta e continuar a cozedura 5 min/100°C/ /vel 2.Escorrer a massa e juntar ao copo, juntamente com o iogurte, as gemas de ovo e o Parmigiano ralado reservado e envolver 1 min/ /vel 3.Servir de imediato em pratos individuais. Cortar os legumes em tiras bastante grossas, de modo a que todos os legumes tenham a mesma espessura das linguine.A gosto, adicionar pimentos, alhos-franceses, beringelas, feijão-verde. Colocá-los no copo em momentos diferentes consoante o seu tempo de cozedura, para que os legumes se mantenham bastante crocantes. Massas, Prato Principal, VegetarianoEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaCarbonara com Iogurte, Carbonara com Legumes, Carbonara para Vegetarianos, Carbonara Sem Carne, Carbonara Sem Natas, Jantar de Semana Rápido, Jantar vegetariano, Massa com Molho Cremoso, Prato Principal Sem Carne, Receita com Robot de Cozinha, Receita de Almoço Sem Carne, Receita de Cozinha Mediterrânica, Receita de Legumes Salteados, Receita de Massa Cremosa, Receita de Massa para Crianças, Receita de Massa para Partilhar, Receita Fácil de Carbonara, Receita Italiana Adaptada, Receita Nutritiva com Legumes, Receita para Toda a Família, Receita Prática de Massa, Receita Saudável e Rápida, Receita Sem Bacon, Receita Sem Carne Vermelha, Receita Sem Lactose Adicionada, Refeição Rica em Sabor, Sugestão de Jantar Leve, Sugestão Sem Carne para Jantar, Versão Vegetariana de CarbonaraTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Domingo, Dias Sem Carne, Fim de Ano, Jantares em Família, Refeições RápidasFácil ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Perfect for Dipping" © Vorwerk 13 Receitas These dips pop with flavor, are delightfully satisfying and pair well with everything from chips and crackers to crudités and crostini. Whether you’re looking for an after school treat, a party dip, family game night, or a lunchtime snack, you can’t go wrong with these fun and fabulous dips. Lista Garlic Tahini Dip (Tarator)Smoked Salmon DipLemon Caper AioliPea Pesto with RicottaSalsa BravaRoasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)Blue Cheese and Pear DipEverything Bagel DipLentil HummusGreen Olive DipCreamy Avocado DipTuna DipLayered Mexican Dip COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col455973Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Queques Rápidos de Milo® (30 Segundos) Queques Rápidos de Milo® (30 Segundos) Estes queques rápidos de Milo são uma solução perfeita para quem procura uma receita prática, deliciosa e eficaz para o dia a dia. Com apenas 30 segundos de preparação no robot de cozinha, tornam-se ideais para qualquer ocasião, mesmo quando o tempo é escasso. A textura fofa e o sabor marcante do Milo combinam-se na perfeição com as pepitas de chocolate, oferecendo uma experiência irresistível tanto para adultos como para crianças. São ótimos para lanches, sobremesas rápidas ou até para levar para festas e encontros familiares. A sua simplicidade faz desta receita uma excelente opção para quem está a iniciar na cozinha com robot, ao mesmo tempo que o resultado final surpreende qualquer apreciador de doces caseiros. Além disso, o tempo reduzido no forno garante que estarão prontos em poucos minutos, sem comprometer o sabor ou a consistência. Formas de Queques 300 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])90 g Açúcar75 g Manteiga230 g Leite100 g Pepitas de Chocolate (negro)80 g Milo® Pré-aquece o forno a 180ºC.Coloca todos os ingredientes no copo e mistura durante 30 seg/vel 5.Divide a massa por formas de queques.Leva ao forno a 180ºC durante 15 minutos, ou até um palito sair limpo. Queques, SobremesasAustraliana, Britânica, Europeia, Internacional, PortuguesaBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cozinhar em Pouco Tempo, Cuisine Companion, Doces com Chocolate, Doces para crianças, Doces para festas, Doces rápidos, Ideias para Brunch, Ideias para Pequeno-almoço, Inspiração para Lanches, Kenwood kCook, Lanche Infantil, Lanches Práticos, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Preparação rápida, Queques de Chocolate, Queques em 30 Segundos, Queques Fáceis, Queques Irresistíveis, Queques para Toda a Família, Queques Sem Complicações, Receita com Milo, Receita Rápida Doce, Receita simples, Receitas com Chocolate, Receitas para partilhar, Robot de Cozinha, Sobremesa criativa, Sobremesas de Última Hora, Thermomix, YämmiTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Brunch, Chá da Tarde, Festas Escolares, Fim de Ano, Fim de Semana, Lanche, Pequeno-almoço, Piquenique, Reunião de FamíliaFácil ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Sobras de ontem" © Vorwerk 9 Receitas Com um toque de magia, reciclar e reinventar sabores vão tornar-se palavras de ordem em sua casa! Sobras no frigorífico, vão deixar de ser um desperdício e passar a fazer uma deliciosa refeição. Lista Quiche limpa-frigoríficosTorta de batata limpa-frigoríficosSalada de arroz com legumes e peixePudim de peixe com molho de tomateAçorda de bacalhau com tomateTimbale de espargueteMassa com frango e orégãosEmpada de frango e alho-francêsRoupa velha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93f9cef8dd-12a3-4c68-a8ed-40da0ceb360dAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pão com Manteiga de Ervas Pão com Manteiga de Ervas Este pão com manteiga de ervas é uma verdadeira delícia para qualquer ocasião, combinando uma textura macia e uma crosta levemente dourada com o sabor intenso e aromático das ervas frescas. A receita é ideal para quem aprecia preparações práticas mas que impressionam, especialmente quando se utiliza um robot de cozinha, que torna o processo muito mais simples e rápido. A massa é fácil de trabalhar e resulta num pão visualmente bonito, com camadas enroladas em forma de fole que absorvem a manteiga de ervas, proporcionando um resultado final suculento e saboroso. Perfeito para servir como entrada, acompanhamento ou até como snack, este pão é versátil e conquista tanto pelo aroma como pelo sabor. É também uma excelente opção para dias festivos ou momentos de convívio à volta da mesa. Forma AroEspátula Massa300 g Água25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Açúcar600 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])2 tsp Sal50 g ÓleoManteiga de Ervas1 clove Alho100 g Cebola3 feet Salsa (só as folhas)3 feet Manjericão (só as folhas)120 g Manteiga (à temperatura ambiente, cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar)1 tsp Sal MassaColoque no copo a água, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o sal e o óleo e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (30x40 cm aprox.) e reserve.Manteiga de ErvasPreaqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga uma forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo o alho, a cebola, a salsa e o manjericão e pique 8 seg/vel 5.Adicione a manteiga e o sal e misture 25 seg/vel 6.Distribua a manteiga de ervas pela massa reservada e corte tiras de cerca de 5 cm de largura. Disponha na forma as tiras de massa dobradas em fole e deixe levedar cerca de 15 minutos. Coloque a forma sobre um tabuleiro para reter alguma gordura que caia e leve ao forno a 200°C cerca de 25-30 minutos. Sirva quente ou frio. Acompanhamentos, Entradas, Lanches, Pão, PetiscosEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaPão Aromático No Forno, Pão Caseiro No Forno, Pão com Ervas Aromáticas, Pão com Manteiga Temperada, Pão com Salsa e Manjericão, Pão Dourado No Forno, Pão Fofo e Saboroso, Pão Ideal para Partilhar, Pão Levedado No Forno, Pão Recheado com Manteiga, Pão Salgado para Robot de Cozinha, Pão Salgado para Servir Quente, Pão Versátil para Ocasiões Especiais, Pão Visualmente Atrativo, Receita com Ervas Frescas, Receita com Fermento Fresco, Receita de Massa de Pão, Receita de Pão em Camadas, Receita de Pão em Camadas de Fole, Receita de Pão Enrolado, Receita de Pão para Festas, Receita fácil de pão, Receita para Entradas Criativas, Receita para Robot de Cozinha, Receita Simples e EleganteTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Jantares Especiais, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácil ### Pães de Leite Pães de Leite - Receitas Essenciais Estes pães de leite são perfeitos para quem procura uma receita simples, deliciosa e com um toque caseiro e reconfortante. A textura é incrivelmente fofa e macia, sendo uma excelente opção tanto para o pequeno-almoço como para um lanche reconfortante. O processo de preparação é facilitado com o uso de um robot de cozinha, que permite obter uma massa homogénea e bem amassada com o mínimo esforço. Após um curto tempo de fermentação, basta moldar as bolas e levar ao forno para obter pãezinhos dourados, com um aroma irresistível. A pincelada final de gema confere-lhes um brilho apetitoso que os torna ainda mais convidativos. Versáteis, estes pães podem ser servidos simples ou acompanhados de compotas, manteiga ou até recheios salgados. São ideais para quem quer impressionar com um toque de padaria em casa, com resultados consistentes e saborosos. Tabuleiro 250 g Leite50 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)50 g Açúcar5 g Fermento (padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal500 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro de forno.Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o fermento e o sal e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione a farinha, misture 10 seg/vel 6 e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe descansar 10 minutos. Molde bolas com cerca de 60 g e coloque no tabuleiro, deixe levedar até dobrar o volume.Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos. Acompanhamentos, Lanches, Pão Doce, PetiscosEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBrilho em Pães Caseiros, Como Fazer Pães Macios, Como Levedar Massa, Dourar Pães No Forno, Fermentação de Pão Doce, Lanche com Pão Doce, Lanche Escolar com Pão, Massa de Pão Aveludada, Massa Fofa de Padaria, Pães Leves e Macios, Pãezinhos de Leite Caseiros, Pãezinhos Versáteis e Saborosos, Pão caseiro fácil, Pão Ideal para Ocasiões Especiais, Pão para Rechear Doces Ou Salgados, Pão Perfeito para Crianças, Pão Perfumado e Fofo, Preparar Pão Rápido, Receita com Robot de Cozinha, Receita de Padaria em Casa, Receita de Pão para Pequeno Almoço, Receita para Iniciantes em Pão, Receita Simples de Pães, Técnicas de Pincelamento de PãoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Brunch, Fim de Ano, Lanche da Tarde, Natal, Páscoa, Pequeno-almoço, PiqueniquesFácil ### Pudim de Chia com Banana e Romã Pudim de Chia com Banana e Romã Este pudim de chia com banana e romã é uma opção saudável, fresca e muito prática para começar o dia com energia ou desfrutar de um snack nutritivo. A sua textura cremosa, resultante da combinação das sementes de chia com iogurte e banana, transforma-se num verdadeiro deleite após algumas horas no frigorífico. A romã, além de conferir um toque crocante, acrescenta frescura e leveza, tornando este pudim equilibrado tanto em sabor como em valor nutricional. Ideal para quem procura receitas simples, rápidas e com poucos ingredientes, este pudim prepara-se facilmente com recurso a um robot de cozinha, poupando tempo e garantindo um resultado consistente. Seja como pequeno-almoço, lanche ou sobremesa ligeira, esta receita adapta-se a várias ocasiões e é perfeita para toda a família. 360 g Iogurte Natural30 g Sementes de Chia10 tbsp Coco (ralado)200 a 220 g Banana (2 unidades, cortadas em pedaços)160 g Romã (só bagos) Colocar no copo o iogurte, as sementes de chia, o coco ralado e a banana. Misturar durante 35 seg/vel 5.Distribuir a mistura por copos ou taças e levar ao frigorífico durante 3 horas (ou de um dia para o outro).Colocar uma taça sobre a tampa do robot e pesar os bagos de romã. Distribuir os bagos de forma uniforme sobre os pudins.Servir o pudim de chia com banana e romã como pequeno-almoço ou como snack. Lanches, Snacks, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaAlternativa Ao Iogurte, Doce Sem Açúcar Adicionado, Lanche Energético, Opção Vegan Amigável, Pequeno-almoço Leve, Pudim com Fruta, Pudim Cremoso, Pudim de Chia Fácil, Pudim Frio, Pudim Ideal para Dietas, Pudim Nutritivo, Pudim Refrescante, Pudim Saudável, Pudim Sem Cozedura, Pudim Sem Lactose, Receita com Banana, Receita com Iogurte, Receita com Romã, Receita Fitness, Receita Fresca de Verão, Receita para crianças, Receita Rápida de Pudim, Receita sem açúcar, Receita Sem Farinha, Receita sem glúten, Snack Natural, Sobremesa saudável, Sobremesa simplesTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Brunch, Fim de Ano, Lanche da Tarde, Pequeno-almoço, PrimaveraFácil ### Estufado de Frango com Tomate e Manjericão Estufado de Frango com Tomate e Manjericão Este estufado de frango com tomate e manjericão é uma receita reconfortante, rica em sabor e perfeita para qualquer altura do ano. A combinação do frango macio com o aroma intenso do manjericão fresco e o toque leve de especiarias cria uma harmonia de sabores que agrada a toda a família. A textura cremosa do feijão branco junta-se à leve acidez do tomate, tornando este prato nutritivo e equilibrado. Ideal para preparar em dias mais frios ou quando se pretende uma refeição completa, sem grande esforço. Graças ao uso de um robot de cozinha, a sua confeção torna-se rápida, prática e sem complicações, permitindo que desfrutes de uma refeição caseira com o mínimo de preparação. Perfeita para quem procura conforto num prato saudável e aromático. EspátulaCesto 40 g Queijo Parmesão (sem a crosta, cortado em pedaços de 3 cm)30 g Azeite150 g Cebola (cortada em quartos)200 g Cenoura (cortada em pedaços de 3-4 cm)3 clove Alho3 a 4 branch Manjericão (fresco, apenas as folhas, aprox. 20 g, mais extra para decorar)2 stalk Aipo (cortados em pedaços de 3-4 cm)400 g Tomate (enlatado)40 g Vinho Branco1 tbsp Polpa de Tomate1 tbsp Orégãno (secos)½ tsp Paprika Doce800 g Frango (bifes, sem pele, cortados em cubos de 4 cm)1 tsp Sal½ tsp Pimenta (preta moída)800 g Feijão Branco (enlatado, passado por água e escorrido – cerca de 500 g depois de escorrido) Colocar o Parmesão no copo e ralar 10 seg/vel 10. Transferir para uma taça e reservar.Colocar o azeite, cebola, cenoura, alho, manjericão e aipo no copo e picar 5 seg/vel 5.Raspar as paredes do copo com a espátula e refogar 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicionar o tomate, vinho branco, polpa de tomate, orégãos e paprika, e cozinhar 5 min/100°C/vel 1, depois triturar durante 30 seg/vel 1-7 aumentando gradualmente. Raspar novamente as laterais com a espátula.Adicionar o frango, sal e pimenta, e cozinhar 10 min/100°C/ / , colocando o cesto em vez do copo de medição sobre a tampa.Colocar o feijão branco numa taça grande ou taça térmica. Adicionar o estufado de frango e envolver bem. Cobrir para manter quente e deixar repousar 2 minutos.Servir em taças e decorar com o Parmesão reservado e folhas de manjericão extra. Carne, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaCozinha com Robot, Estufado Aromático, Estufado com Aipo e Cenoura, Estufado de Frango Cremoso, Frango com Toque Mediterrânico, Frango Cozinhado Lentamente, Frango em Molho de Tomate, Prato Principal com Feijão, Prato Quente Fácil, Prato Saudável e Reconfortante, Receita com Pouca Preparação, Receita com Tomate e Manjericão, Receita de Estufado para Família, Receita de Frango com Legumes, Receita de Frango para Almoço, Receita de Inverno Prática, Receita de Jantar Sem Complicações, Receita Económica e Saborosa, Receita para Aquecer o Corpo, Receita Reconfortante de Frango, Receita Rica em Sabores, Receita Sem Laticínios Adicionados, Refeição Completa e Saudável, Refeição de Uma Panela Só, Refeição Rápida e NutritivaTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Almoços de Domingo, Dias Frios, Fim de Ano, Jantares em Família, Refeições SemanaisFácil ### Bolo Bretão Bolo Bretão O bolo bretão é uma sobremesa tradicional que encanta pelo seu sabor intenso e textura amanteigada. Ideal para quem aprecia receitas simples mas cheias de carácter, este bolo distingue-se pela crosta dourada decorada com losangos e pelo miolo fofo que se desfaz na boca. A receita pode ser feita com facilidade num robot de cozinha, permitindo poupar tempo sem comprometer o sabor autêntico. Versátil e com excelente conservação, pode ser aromatizado com toques de rum ou flor de laranjeira, ou até recheado com cremes como caramelo ou compota de fruta, tornando-se perfeito para ocasiões especiais. A sua confeção é ideal para quem gosta de tradição com um toque prático e moderno. É uma escolha acertada tanto para lanches como para sobremesas festivas, sendo uma excelente opção para ter sempre à mão, pois mantém-se fresco durante várias semanas. Forma Bolo Inglês 220 g Manteiga (com sal)220 g Açúcar em Pó4 Ovo220 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 180°C.Colocar no copo a manteiga e aquecer durante 2 min/80°C/vel 1.Colocar a borboleta, adicionar o açúcar e misturar durante 1 min/vel 4.Adicionar os ovos e misturar durante 1 min/vel 4.Juntar a farinha e o fermento, misturando durante 1 min/vel 4.Verter a massa para uma forma de bolo previamente untada com manteiga.Levar ao forno com ventilação a 180ºC durante 50 minutos. Bolos, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, OcidentalBolo com Crosta Dourada, Bolo com Robot de Cozinha, Bolo com Textura Delicada, Bolo com Toque Caseiro, Bolo com Toque de Rum, Bolo Dourado e Fofo, Bolo em Forma de Losango, Bolo fácil de fazer, Bolo Ideal para Lanche, Bolo Perfeito para Partilhar, Como Fazer Bolo Bretão, Receita Adaptada a Robot, Receita com Aroma Tradicional, Receita com Textura Amanteigada, Receita de bolo clássico, Receita de Bolo com Conservação Prolongada, Receita de Bolo com Manteiga, Receita Francesa Adaptada, Receita para Celebrar, Receita para Ocasiões Especiais, Receita Rápida para Sobremesa, Receita Sem Complicações, Receita Sem Ingredientes Incomuns, Receita Tradicional Francesa, Sobremesa de DomingoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Fim de Ano, Fins de Semana, Natal, PáscoaFácil ### Bolo de Azeite da Beira Baixa Bolo de Azeite da Beira Baixa O Bolo de Azeite da Beira Baixa é uma receita tradicional portuguesa, caracterizada pela sua textura fofa e sabor rico. Feito com azeite, mel e especiarias como canela e noz-moscada, este bolo proporciona um aroma irresistível e um gosto autêntico que remete às receitas caseiras de antigamente. A adição de sumo e casca de laranja confere um toque cítrico que equilibra a doçura do açúcar amarelo e do mel. A sua preparação é simples e prática, podendo ser facilmente feita num robot de cozinha, garantindo uma mistura homogénea e perfeita. Ideal para acompanhar um chá ou café, este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial ou para um lanche reconfortante. Além disso, a sua textura ligeiramente húmida torna-o ainda mais apetitoso, sendo uma excelente opção para quem aprecia bolos aromáticos e tradicionais. Forma CoroaBorboleta knob Manteiga (p/ untar)250 g Açúcar Amarelo1 Laranja (casca, só a parte laranja, e sumo)6 Ovo100 g Mel100 g Óleo100 g Azeite1 tsp Canela (em pó)½ tsp Noz-Moscada300 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ]) Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 15 seg/vel 9.Insira a borboleta. Adicione os ovos e misture 2 min/vel 4.Adicione o mel, o óleo, o azeite, o sumo de laranja, a canela e a noz-moscada e misture 1 min/vel 4.Adicione a farinha e envolva 10 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 55 minutos. Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar. Bolos, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo Aromático, Bolo de Laranja, Bolo Especiado, Bolo Fofinho, Bolo para Café, Bolo para festas, Bolo tradicional, Cozinha Portuguesa, Doce caseiro, Doce com mel, Lanche doce, Receita com Azeite, Receita portuguesa, Receita Regional, Sabor Autêntico, Sabor Rústico, Sobremesa de forno, Sobremesa fácil, Sobremesa reconfortante, Tradição GastronómicaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Festa de Família, Lanche, Natal, PáscoaFácilTestada ### Maritozzi Maritozzi Os Maritozzi são deliciosos pães doces italianos, tradicionalmente recheados com chantilly. A massa, enriquecida com azeite virgem extra, mel e baunilha, resulta numa textura macia e leve. O segredo para a perfeição está na fermentação lenta, que realça o sabor e garante uma consistência arejada. Após a cozedura, os pães são cortados e generosamente recheados com chantilly caseiro, criando um contraste irresistível entre a suavidade da massa e a cremosidade do recheio. Estes pãezinhos são ideais para servir ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa especial. Perfeitos para quem aprecia doçaria tradicional, os maritozzi conquistam pelo seu sabor equilibrado e pela combinação de aromas cítricos e baunilhados. Polvilhados com açúcar em pó, tornam-se ainda mais apetitosos. Prepare esta receita em casa e surpreenda com um clássico da pastelaria italiana, ideal para qualquer ocasião especial. Tabuleiro Pré-massa100 g Água5 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Farinha (manitoba)Massa60 g Azeite (virgem extra)50 g Açúcar100 g Ovo (cerca de 2 ovos M)10 g Mel170 g Leite (gordo)5 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])1 Laranja (raspa fina da casca)1 pod Baunilha (sementes)400 a 430 g Farinha (manitoba (+ q.b.))10 g SalFinalização60 g Ovo (1 ovo L)460 g Nata (35% MG bem frias)knob Açúcar em Pó Pré-massaColoque no copo a água e o fermento, misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha e amasse 30 seg/vel 3.Transfira a pré-massa para uma taça pequena, cubra com película aderente e deixe levedar num local sem correntes de ar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).Lave e seque o copo.MassaColoque uma taça sobre a tampa do robot, pese o azeite virgem extra e reserve.No copo, adicione o açúcar, os ovos, o mel, o leite, o fermento, as sementes de baunilha e a raspa de laranja. Misture 1 min/vel 3.Acrescente a farinha e a pré-massa, depois amasse 3 min/vel (TM31: / ). Enquanto isso, deite o azeite em fio sobre a tampa do copo.Adicione o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para uma taça grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local abrigado por 2 horas e, depois, mais 6 horas no frigorífico.FinalizaçãoNuma taça pequena, bata o ovo com 60 g de natas.Forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, divida-a em 12 partes e molde bolinhas. Disponha-as no tabuleiro.Pincele os maritozzi com a mistura de ovo e natas e deixe levedar por 2 horas.A 30 minutos do fim da levedação, pré-aqueça o forno a 180°C.Volte a pincelar os maritozzi e leve ao forno a 180ºC por 10 a 15 minutos.Retire do forno com cuidado e deixe arrefecer sobre uma grelha.Enquanto arrefecem, lave o copo do robot e monte a borboleta.Coloque 400 g de natas no copo e bata na vel 3.5 até obter chantilly. Retire a borboleta.Faça um corte lateral nos maritozzi e recheie com o chantilly.Polvilhe com açúcar em pó e sirva. Bolos, Pão Doce, SobremesasClássica, Europeia, Internacional, Italiana, MediterrânicaBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cozinha Internacional, Cozinha mediterrânica, Cuisine Companion, Doçaria Clássica, Doçaria Italiana, Doce para Festa, Doces Fofos, Fermentação Lenta, Kenwood kCook, Lanche especial, Massa Fofa, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Pães Individuais, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão Doce, Pão Levedado, Pequeno-almoço Doce, Receita de Padeiro, Receita de Pastelaria, Receita Fácil, Receita Tradicional, Recheio cremoso, Recheio de natas, Sobremesa clássica, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6, TM7Aniversários, Brunch, Festas, Natal, Pequeno-almoço EspecialFácil ### Café Frappé Café Frappé O Café Frappé é uma bebida refrescante e energética, perfeita para os dias quentes ou para quem procura uma forma prática e deliciosa de disfrutar de um café gelado. Preparado com poucos ingredientes como açúcar, café instantâneo, gelo e leite, esta bebida proporciona uma experiência cremosa e saborosa, ideal para acompanhar o pequeno-almoço ou para uma pausa durante o dia. Usando um robot de cozinha, a preparação é simples e rápida, garantindo uma mistura perfeita sem esforço. A opção de adicionar nata batida e chocolate ralado dá um toque especial, tornando o Café Frappé ainda mais irresistível. Espátula 90 g Açúcar em Pó (ajustar a gosto)1 ½ 2 tbsp Café (instantâneo)600 g Cubo de Gelo300 g Leite (integral a gosto)knob Nata (batida p/ servir (opcional))knob Chocolate (ralado, p/servir (opcional)) Coloque o açúcar e o café instantâneo no copo de mistura e triture durante 30 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o gelo e o leite e misture durante 15 seg/vel 9.Raspe as laterais do copo com a espátula e, em seguida, misture durante 15 seg/vel 6. Sirva imediatamente com nata batida (opcional) e chocolate ralado (opcional). BebidasAmericana, Australiana, Europeia, InternacionalBebida de Café com Gelo, Bebida de Café Cremosa, Bebida de Café Gelada, Bebida de verão, Bebida Energética, Bebida gelada, Bebida Gelada com Leite, Bebida refrescante, Bebida Refrescante de Café, Bebida Refrescante Simples, Café com Chantilly, Café com Gelo, Café Cremoso, Café de Verão, Café Frappé Simples, Café Gelado, Café Gelado Cremoso, Café Refrescante, Chávenas de Café, Frappé, Gelo, Leite, Pausa para Café, Receita de café, Receita de Café Fácil, Receita de Café Instantâneo, Receita para o Verão, Receita rápida, Receitas simplesTM31, TM5, TM6, TM7Férias, Lanche, Pausa para Café, Pequeno-almoço, VerãoFácilTestada ### Taça de Pequeno Almoço com Frutos Vermelhos Taça de Pequeno Almoço com Frutos Vermelhos Esta taça de pequeno-almoço com frutos vermelhos é a escolha perfeita para começar o dia com energia e sabor. Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, combina a cremosidade do iogurte grego com a doçura natural dos frutos vermelhos e a textura crocante da aveia e do caju. Com uma preparação simples e rápida, é ideal para quem procura uma refeição nutritiva e saciante logo pela manhã. Além disso, pode ser facilmente adaptada com outros toppings à escolha, tornando-a uma opção versátil para qualquer gosto. A adição de xarope de agave dá um toque de doçura sem recorrer a açúcares refinados, tornando esta receita uma alternativa mais saudável. Perfeita para um pequeno-almoço equilibrado ou um lanche leve e revigorante, esta taça é uma excelente forma de incluir mais fruta e cereais integrais na alimentação diária. 20 g Framboesa (desidratadas)250 g Morango (mais q.b. cortados em fatias, p/ guarnecer)150 g Framboesa100 g Mirtilos1 Banana (cortada em pedaços)110 g Flocos de Aveia (mais q.b. p/ guarnecer)40 g Caju150 g Iogurte Grego20 Groselha (frescas (opcional, mais q.b. p/ guarnecer))35 a 40 g Xarope de Agaveknob Framboesas (congeladas q.b. p/ guarnecer)knob Mirtilos (congelados q.b. p/ guarnecer) Coloque no copo as framboesas desidratadas e pulverize 10 seg/vel 10. Retire e reserve 2 c. de sopa.Adicione os morangos, as framboesas, os mirtilos, a banana, a aveia, o caju, o iogurte grego, a groselha e o xarope de agave e triture 1 min/vel 10. Retire e divida por 2 tigelas.Guarneça com fatias de morangos, framboesas e mirtilos congelados e groselhas. Polvilhe com aveia e o pó de framboesas reservado. Lanches, SnacksEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, SaudávelAlternativa Saudável, Pequeno-almoço Rápido, Pequeno-almoço Rico em Antioxidantes, Pequeno-almoço Rico em Fibras, Pequeno-almoço Rico em Proteína, Pequeno-almoço saudável, Pequeno-almoço Sem Glúten, Receita com Iogurte Grego, Receita de verão, Receita fácil e rápida, Receita Leve, Receita Nutritiva, Receita para Brunch, Receita Sem Açúcar Refinado, Snack Energético, Taça Cremosa, Taça de Aveia, Taça de Fruta, Taça de Frutos Vermelhos, Taça de IogurteTM31, TM5, TM6, TM7Brunch, Dia a Dia, Lanche da Tarde, Pré-treino, VerãoFácilTestada ### Cocktail Sangue de Drácula Cocktail Sangue de Drácula O Cocktail Sangue de Drácula é a bebida perfeita para a tua festa de Halloween, com um visual e sabor assustadoramente deliciosos. Esta bebida mistura vodka, concentrado de groselha e sumo de lima, criando uma combinação vibrante e refrescante. Ao ser servida com gelo e completada com água com gás, soda ou água tónica, oferece um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. Para dar um toque dramático, o bordo do copo é decorado com concentrado de groselha e dentes de vampiro, elevando a experiência visual da bebida. Usar o robot de cozinha torna a preparação ainda mais prática e rápida, permitindo que todos os ingredientes se misturem perfeitamente, deixando-te livre para aproveitar a festa. Ideal para impressionar os teus convidados e tornar a noite de Halloween ainda mais especial. 180 gr Vodka200 gr Concentrado de Groselha (Sunquick)180 gr Lima (só sumo)knob Água (com gás ou água tónica (para completar))knob Gelo Encher 4 copos com gelo até a metade.No copo do robot, coloca a vodka, o concentrado de groselha e o sumo de lima. Programe 10 seg/vel 4 para misturar bem os ingredientes.Divide a mistura igualmente pelos 4 copos preparados com gelo.Completa cada copo com água com gás ou água tónica. Mexe suavemente para integrar a bebida.Para um efeito mais assustador, decora o bordo de cada copo com concentrado de groselha bem frio e coloca uns dentes de vampiro de decoração. Bebidas, CocktailContemporânea, Europeia, InternacionalBebida com Groselha, Bebida Criativa para Festa, Bebida de Fruta, Bebida de Halloween, Bebida para Festa, Bebida para Noite Assustadora, Bebida refrescante, Bebida Vampira, Bebidas de Fim de Ano, Bebidas para Convidados, Bebidas para Impressão, Bimby, BimbyWorld, Chef Express, Cocktail Assustador, Cocktail com Vodka, Cocktail de Frutas, Cocktail de Sumo de Lima, Cocktail Gaseificado, Cocktail Sangue de Drácula, Cuisine Companion, Drink para Festa, Drink Temático, Festa Temática de Halloween, Halloween com Drink, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Receita de Cocktail Alcoólico, Receita de Drink Temático, Receita de Halloween, Receitas de Halloween, Sumo de Lima, Thermomix, YämmiTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Aniversário, Festa de Fim de Ano, Festa Temática, Halloween, Noite de GalaFácil ### Gomas de Groselha Gomas de Groselha As Gomas de Groselha são uma deliciosa e fácil receita que combina o sabor refrescante do xarope de groselha com a suavidade da gelatina. Este doce é perfeito para quem procura um snack simples e saboroso, sendo uma excelente alternativa às gomas comerciais. A preparação pode ser feita tanto com um robot de cozinha como de forma tradicional no fogão, tornando-a acessível a todos os níveis de cozinheiros. A receita é ideal para quem aprecia guloseimas caseiras e quer explorar novas formas de preparar gomas, sem corantes artificiais ou aditivos. Além disso, a versatilidade do xarope permite substituir a groselha por outros sabores, oferecendo ainda mais opções para agradar a todos os gostos. Forma Gomas 100 g Concentrado de Groselha (Sunquick)300 g Água30 g Gelatina em Pó Colocar todos os ingredientes no copo, programar 4 min/50°C/vel 2.Verter a mistura para formas de silicone e levar ao frigorífico por algumas horas até solidificar. Conservação: Guardar num recipiente hermético. Em tempo frio, podem permanecer à temperatura ambiente por alguns dias, mas no frigorífico duram várias semanas. Textura: No frigorífico ficam mais firmes e crocantes; à temperatura ambiente, mais macias e gelatinosas. Dica: Se usar formas de silicone com desenhos delicados, pode colocar as gomas no congelador para facilitar a remoção. Substituição: Pode utilizar qualquer outro concentrado de fruta em vez de groselha. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Moderna, Portuguesa, SaudávelDoce de Groselha, Doce de Verão, Gelatina Caseira, Gelatina Natural, Gomas Artesanais, Gomas caseiras, Gomas de fruta, Gomas de Fruta Caseiras, Gomas de Gelatina, Gomas Frescas, Gomas No Frigorífico, Gomas para Crianças, Gomas Simples de Fazer, Guloseima Sem Açúcar, Guloseimas caseiras, Lanche rápido, Receita de Gomas, Receita de Gomas com Gelatina, Receita de Gomas de Silicone, Receita de Gomas Fácil, Receita de Gomas Sem Conservantes, Receita Sem Aditivos, Receita Sem Corantes, Snack de Fruta, Snack saudável, Sobremesa para crianças, Sobremesa simples, Xarope de Groselha, Xarope de Groselha Caseiro, Xarope de Groselha NaturalTM31, TM5, TM6Festa de Aniversário, Festas Infantis, Fim de Semana, Lanche, Momentos de PartilhaFácilTestada ### Biscoitos Cãezinhos de Milo® Biscoitos Cãezinhos de Milo® Os Biscoitos Cãezinhos de Milo® são uma opção deliciosa para os amantes de chocolate e da textura crocante. Estes biscoitos são fáceis de preparar e combinam a suavidade da manteiga com o sabor inconfundível do Milo, criando uma massa rica e saborosa. Decorados com cereais, granulado e pepitas de chocolate, tornam-se irresistíveis tanto no sabor como na apresentação. A receita pode ser feita de forma rápida utilizando um robot de cozinha ou uma batedeira elétrica, garantindo praticidade e eficiência. São perfeitos para servir em festas, lanches e momentos especiais, agradando tanto crianças como adultos. Além disso, estes biscoitos têm um toque crocante por fora e uma textura ligeiramente macia no interior, tornando-os ideais para acompanhar um chá ou café. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação única de sabores e texturas! Tabuleiro Massa100 g Pepitas de Chocolate (preto)250 g Manteiga (amolecida)50 g Açúcar1 Ovo310 g Farinha (T55 [Tipos ])90 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])110 g Milo (pó)60 g LeiteDecorarknob Milo (cereais)knob Granulado Coloridoknob Pepitas de Chocolate (preto) Pré-aqueça o forno a 170°C.Coloque as pepitas de chocolate no copo e triture 5 seg/vel 7.Adicione a manteiga, o açúcar e o ovo, misture 1 min/vel 5.Junte as farinhas, o milo e o leite, misture 20 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo.Misture mais 20 seg/vel 6.Amasse 2 minutos/vel (TM31: / ).Forme pequenas bolas do tamanho de uma colher de chá e decore com cereais de Milo, granulado e pepitas de chocolate.Leve ao forno a 170ºC por 8 a 10 minutos. Biscoitos, BolachasEuropeia, Fusão, Internacional, Moderna, PortuguesaBimby, BimbyWorld, Biscoitos crocantes, Biscoitos de Chocolate, Biscoitos de Leite, Biscoitos Fáceis, Biscoitos macios, Biscoitos para Café, Biscoitos para Crianças, Biscoitos para Lanche, Biscoitos para Oferecer, Biscoitos Rápidos, Bolachas de chocolate, Bolachas para Festa, Bolachas Rápidas, Chef Express, Cuisine Companion, Delícia de chocolate, Delícia de Milo, Doces caseiros, Doces de aniversário, Doces para Chá, Doces para Festa, Guloseima caseira, Guloseima Rápida, Kenwood kCook, Lanche da tarde, Lanche rápido, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Receita de Bolachas, Receita de Lanche, Receita simples, Receitas Doces, Receitas Infantis, Sobremesa de Milo, Sobremesa fácil, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Semana, Lancheiras, Lanches, Momentos EspeciaisFácilTestada ### Bolo de Baunilha sem Ovos Bolo de Baunilha sem Ovos Este bolo de baunilha sem ovos é perfeito para quem procura uma opção fofa, saborosa e simples de preparar. Feito com ingredientes básicos, apresenta uma textura macia e um aroma irresistível a baunilha. A receita é prática e pode ser preparada manualmente ou com um robot de cozinha, garantindo rapidez e eficiência. Ideal para quem tem restrições alimentares ou deseja um bolo leve para acompanhar o chá ou café. Além disso, pode ser facilmente adaptado, adicionando-se coberturas ou recheios a gosto. Seja para um lanche, uma festa ou simplesmente para um momento doce, este bolo é uma escolha acertada. Forma Aro 300 g Farinha (c/ fermento [Tipos ])150 g Açúcar75 g Manteiga230 g Leite1 tsp Extrato de Baunilha Pré-aqueça o forno a 160°C.Coloque todos os ingredientes na taça e misture durante 20 seg/vel 5.Verta a massa numa forma forrada com papel vegetal.Leve ao forno a 160ºC durante 35 a 50 minutos, ou até um palito sair limpo ao testar a cozedura. O tempo pode variar conforme o tamanho da forma. Bolos, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaBolo caseiro, Bolo de aniversário, Bolo de Baunilha, Bolo Fácil, Bolo Fofo, Bolo macio, Bolo para Café da Tarde, Bolo para lanche, Bolo rápido, Bolo Sem Fermento Adicional, Bolo Sem Lacticínios, Bolo Sem Ovos, Bolo Simples, Doce rápido, Receita de bolo, Receita de sobremesa, Receita para Festas, Receita Prática, Receita Sem Ovos, Sobremesa fácilTM31, TM5, TM6Aniversários, Café da Tarde, Festas, Lanches, Sobremesas do Dia-a-diaFácilTestada ### Biscoitos de Aveia sem Ovos Biscoitos de Aveia sem Ovos Estes biscoitos de aveia sem ovos são a opção ideal para quem procura uma receita saudável e deliciosa. Preparados de forma prática, com o auxílio de um robot de cozinha, são perfeitos para quem deseja desfrutar de um snack saboroso e nutritivo em poucos minutos. A mistura de aveia, farinha integral e sementes de chia cria uma textura crocante por fora e macia por dentro. A combinação do açúcar de coco com a baunilha proporciona um sabor suave e delicado. Com uma cozedura rápida e simples, esta receita é a solução ideal para quem procura uma opção sem ovos e fácil de preparar. Experimente-os em qualquer momento do dia e surpreenda-se com o seu sabor irresistível. Tabuleiro 1 tbsp Sementes de Chia3 tbsp Água120 gr Manteiga80 gr Açúcar de Coco130 gr Aveia130 gr Farinha (integral com fermento)1 tsp Essência de Baunilha1 pinch Sal Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque as sementes de chia e a água numa tigela pequena, misture e deixe descansar por pelo menos 15 minutos (deve formar uma textura gelatinosa).Coloque no copo a manteiga e o açúcar, derreta por 3 min/50ºC/vel 2.Adicione a aveia, a farinha, a baunilha, o sal e a mistura de sementes de chia. Misture por 10 seg/vel 4.Modele a massa em bolinhas do tamanho de uma colher de chá e pressione com um garfo.Coza a 180ºC por 10 a 12 minutos ou até ficarem dourados. BiscoitosInternacional, Saudável, VegetarianaBiscoitos crocantes, Biscoitos de Aveia, Biscoitos de Baunilha, Biscoitos de Chia, Biscoitos de Coco, Biscoitos Fáceis, Biscoitos Sem Ovos, Biscoitos Veganos, Bolinhos de Aveia, Bolos Sem Ovos, Lanches Nutritivos, Lanches para crianças, Lanches saudáveis, Receitas de Aveia, Receitas de Frigorífico, Receitas rápidas, Receitas Saudáveis, Receitas Sem Açúcar Refinado, Receitas Sem Glúten, Receitas Sem Gorduras Trans, Receitas Sem Lactose, Snacks rápidos, Sobremesas SimplesTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Semana, Lanche, Merenda, Páscoa, Pequeno-almoçoFácilTestada ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "High Protein" © Vorwerk 12 Receitas This is the high-protein recipe collection that makes healthy eating delicious. Whether you're building muscle, boosting energy, or just staying full longer, these flavor-packed dishes have you covered. From quick snacks to hearty meals, eat strong to stay strong! Lista Protein BarsHigh protein peanut banana shakeHigh protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew creamHigh Protein Egg BakeHigh protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wrapsHigh protein "Big Mac" style burger bowlHigh Protein mac 'n cheese with pea and broccoli saladProtein packed fluffy banana pancakesChicken Pizzaiola with Thermomix® CutterSticky sesame chickenHigh protein browniesHigh Protein Strawberry choc-chip icecreams COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col501229Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Martini Chocolate do Dubai Martini Chocolate do Dubai Este Martini Chocolate do Dubai é a escolha perfeita para quem procura um cocktail sofisticado, cremoso e com um toque de luxo. Inspirado na famosa barra de chocolate de Dubai, combina a suavidade do pistácio e a crocância da kataifi com o sabor profundo do chocolate. Com o uso da Bimby, a preparação torna-se rápida e fácil, garantindo uma bebida deliciosa em apenas alguns minutos. Ideal para momentos especiais, este cocktail é perfeito para partilhar em festas ou para servir como sobremesa líquida em jantares de luxo. A combinação de vodka, licor de chocolate, licor de pistácio e natas cria uma mistura suave e decadente, enquanto a decoração com chocolate derretido e kataifi adiciona um toque visual impressionante. knob Manteiga de Pistácio (para decorar a borda do copo Receita »» )knob Kataifi (em pedaços (4-5 cm, ou massa filo desfiada, levemente torrada, para decorar))knob Chocolate (derretido, para decorar)90 gr Vodka60 gr Licor de Chocolate60 gr Licor de Pistácio60 gr Nataknob Gelo TaçaColoque a manteiga de pistácio ao redor da borda de uma taça de martini.Passe a borda da taça pela kataifi torrada, para que fique bem coberta.Decore o interior da taça com chocolate derretido.CocktailColoque no copo a vodka, o licor de chocolate, o licor de pistácio e as natas.Adicione gelo até preencher metade do copo. Misture 10 seg/vel 6, para misturar bem os ingredientes e criar uma bebida cremosa e gelada.ServirCoe a mistura diretamente para a taça preparada.Decore a taça com mais um fio de chocolate derretido, se desejar. CocktailsÁrabe, Europeia, Internacional, Mediterrânea, ModernaBebida com Licor, Bebida com Textura Crocante, Bebida com Vodka, Bebida Cremosa, Bebida de Chocolate, Bebida Decorada, Bebida Gourmet, Bebida refrescante, Bebidas de Verão, Bebidas para Celebração, Bebidas para Jantar, Bimby, BimbyWorld, Chef Express, Cocktail Cremoso, Cocktail de Inverno, Cocktail Luxuoso, Cocktail para Partilhar, Cocktail sofisticado, Cocktails com Chocolate, Cocktails Exóticos, Cocktails para Impressionar, Cuisine Companion, Drink com Nata, Drink Doce, Drink para Eventos, Drink Refrescante de Chocolate, Drinks para Festa, Kenwood kCook, Licor de Pistácio, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Noite de Festa, Receita de cocktail, Receitas com Chocolate, Receitas com Pistácio, Receitas de Bebidas Elegantes, Sobremesa Líquida, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações, Eventos de Luxo, Festas, Noites EspeciaisFácilTestada ### Manteiga de Pistáchio Manteiga de Pistáchio A manteiga de pistáchio é uma alternativa deliciosa e saudável às manteigas tradicionais. Com o uso de um robot de cozinha, é fácil preparar esta manteiga cremosa que pode ser usada para barrar em torradas, misturar em sobremesas ou até como base para várias receitas. A preparação é simples, consistindo principalmente de pistáchios e uma pitada de sal. Os pistáchios são torrados para intensificar o sabor, e depois triturados até formar uma pasta suave e rica. Uma ótima opção para quem busca uma alternativa cheia de sabor e nutrientes. Experimente adicionar esta manteiga a diferentes receitas para um toque especial e natural! 300 g Pistáchio (sem sal)1 pinch Sal Pré-aqueça o forno a 160°C.Coloque um tabuleiro de forno sobre a tampa do robot e pese os pistáchios sobre ele. Torre-os a 160ºC durante 8-10 minutos até ficarem mais escuros. Deixe arrefecer completamente.Coloque os pistáchios torrados no copo e triture durante 30 seg/vel 9. Raspe os lados do copo de mistura com a espátula.Adicione o sal e misture durante 3 min 30 seg/vel 5, até obter uma mistura cremosa.Transfira para uma taça e sirva ou coloque num frasco hermético e conserve no frigorífico até ser necessário. CremesEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Saudável, VegetarianaAlimentação saudável, Alternativa vegana, Aperitivo Rápido, Barrar Torradas, Comida Natural, Creme para Barrar, Ingredientes Simples, Manteiga Caseira, Manteiga de Pistáchio, Manteiga Natural, Manteiga Rica, Pistáchios, Preparação simples, Receita Fácil, Receita gourmet, Receita Nutritiva, Receita para Torradas, Receita Sem Lactose, Receitas Cremosas, Receitas rápidas, Sabor Intensificado, Sabor intenso, Sabor mediterrânico, Sem Açúcar, Sem Conservantes, Sem gluten, Snacks saudáveis, Snacks Vegan, Usos Criativos, VeganismoTM31, TM5, TM6Convívios, Festa de Fim de Ano, Lanche, Pequeno-almoço, Reuniões FamiliaresFácilTestada ### Batatas Assadas Batatas Assadas As Batatas Assadas são uma receita deliciosa e fácil de preparar, com um toque especial da gremolata de parmesão. Com o uso do robot de cozinha, esta receita torna-se ainda mais prática, desde a cozedura das batatas até à preparação da mistura de gremolata. As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, enquanto a gremolata de parmesão adiciona um sabor fresco e aromático. Ideal para acompanhar pratos principais em jantares familiares ou até para uma refeição especial. Esta receita é perfeita para quem procura um prato saboroso, rápido e cheio de sabor, com a facilidade de preparar tudo com a ajuda do robot de cozinha. PirexVaromaCesto Batatas Assadas625 g Água1360 g Batata (Yukon Gold (aprox. 70-100 g cada))85 g Azeite (virgem extra ou óleo vegetal)1 tbsp Sal (a gosto)2 branch Alecrim (fresco)Gremolata de Parmesão60 g Queijo Parmesão (em cubos)1 clove Alho15 g Salsa (fresca, folhas)1 Limão (casca, apenas a parte amarela, sem a parte branca) Batatas AssadasPré-aqueça o forno a 230°C.Coloque a água no copo, coloque o cesto em vez do copo de medição sobre a tampa do copo e inicie o modoChaleira /100ºC (TM31/TM5: 15 min/100ºC/vel 1). Entretanto, lave bem as batatas.Assim que a água estiver a ferver, remova cuidadosamente o cesto e reserve. Coloque o tabuleiro da Varoma na posição, disponha as batatas preparadas no tabuleiro, deixando alguns orifícios livres para o vapor circular, coloque a tampa da Varoma e cozinhe a vapor 18 min/Varoma/vel 2.Retire a Varoma e a tampa com cuidado. Transfira as batatas para uma assadeira, polvilhe com azeite e sal e envolva bem.Disponha os ramos de alecrim sobre as batatas e, sem tampa, asse a 230ºC durante 45 minutos. Entretanto, lave o copo e prepare a Gremolata.Gremolata de ParmesãoColoque o queijo parmesão, o alho, a salsa e a casca de limão no copo inicie o modo Triturar (TM31/TM5: 15 seg/vel 5). Transfira para uma taça e reserve.Quando as batatas estiverem assadas, descarte o alecrim e leve ao grill por 3 minutos ou até ficarem douradas. Transfira cuidadosamente as batatas e o óleo quente para uma taça de servir. Polvilhe com a Gremolata de Parmesão e envolva bem. Sirva quente. Acompanhamentos, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento, Acompanhamento de Forno, Acompanhamento Simples, Alho, Assados No Forno, Azeite, Batatas Assadas, Batatas com Alecrim, Batatas Crocantes, Batatas No Forno, Como Fazer Batatas Assadas, Gremolata, Parmesão, Prato de forno, Prato para festas, Prato Rápido, Preparação com Robot de Cozinha, Receita com Batatas, Receita com Parmesão, Receita de Batatas, Receita Fácil, Receita Fácil de Batatas, Receita para Jantares, Receita Saudável, Receita simples, Refeição em família, Sabor intenso, Salsa FrescaTM31, TM5, TM6Almoço de Páscoa, Ceia de Natal, Festas de Aniversário, Fim de Semana, Jantares FamiliaresFácilTestada ### Tortilha de Batata e Chouriço Tortilha de Batata e Chouriço A tortilha de batata e chouriço é uma opção irresistível para qualquer refeição do dia. Com uma textura macia no interior e um exterior dourado e crocante, esta receita é perfeita para quem procura um prato reconfortante e cheio de sabor. O chouriço adiciona um toque fumado e ligeiramente picante, enquanto as batatas garantem uma base cremosa e consistente. Esta receita é preparada de forma simples, utilizando um robot de cozinha para garantir praticidade e rapidez na confeção. Pode ser servida quente ou fria, tornando-se ideal para refeições em casa, marmitas ou até mesmo para um brunch especial. Se procura uma receita fácil, versátil e deliciosa, esta tortilha é a escolha certa para surpreender à mesa! 600 g Batata (cortada em cubos (5 cm aprox.))700 g Água200 g Cebola (cortada em pedaços)300 g Azeite8 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal1 clove Alho (picado)120 g Chouriço (cortado em rodelas) Coloque no copo a batata e a água e pique 2 seg/vel 5. Escorra a batata com a ajuda do cesto e lave debaixo da torneira, com água fria até que a água saia limpa. Reserve a batata num recipiente.Coloque no copo a cebola e pique 2 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione o azeite e refogue 8 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a batata bem escorrida e cozinhe 16 min/100°C/ / . Coloque o cesto sobre um recipiente, escorra as batatas e reserve o azeite escorrido.Retire a borboleta. Coloque no copo os ovos, o fermento e o sal e misture 10 seg/vel 3.Adicione a batata escorrida e envolva com a ajuda da espátula.Aqueça 2-3 colheradas da mistura de azeite reservada numa frigideira e frite o alho e o chouriço. Retire e envolva com a mistura de batata reservada.Coloque a mesma frigideira ao lume e deixe aquecer. Adicione a mistura e espalhe, deixe fritar cerca de 15 minutos. Vire com a ajuda de um prato e frite cerca de 5 minutos. Sirva morna ou fria. Acompanhamentos, Petiscos, Prato PrincipalEspanhola, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaComida de Conforto, Como Fazer Tortilha, Culinária Mediterrânica, Jantar Prático, Ovos e Batatas, Petisco para Amigos, Prato de Frigideira, Prato de ovos, Prato Econômico, Prato para Marmita, Prato Rápido, Receita Caseira, Receita de Chouriço, Receita Fácil, Receita para Partilhar, Receita Tradicional, Receita Versátil, Refeição completa, Sugestão de Jantar, Tortilha EspanholaTM31, TM5, TM6Almoço de Fim de Semana, Festas, Jantar em Família, Marmitas, PiqueniquesFácilTestada ### Pudim Mandarin do Dubai Pudim Mandarin do Dubai O Pudim Dubai é uma sobremesa sofisticada e irresistível, combinando a cremosidade do pudim de chocolate com a textura crocante dos pistácios. Esta receita destaca-se pela facilidade de preparação com o robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito sem esforço. O caramelo líquido confere um toque dourado e caramelizado que contrasta harmoniosamente com o sabor intenso do chocolate. Ideal para impressionar em ocasiões especiais, este pudim não requer forno, sendo uma opção prática e deliciosa para qualquer momento. Basta misturar os ingredientes, deixar arrefecer no frigorífico e desenformar para obter uma sobremesa de aspeto requintado e sabor incomparável. A adição de pistácios moídos na massa e inteiros na decoração eleva a apresentação e proporciona um contraste perfeito de sabores e texturas. Experimente esta receita única e transforme qualquer refeição numa experiência gourmet. 1 packet Pudim (instantâneo de chocolate)60 g Açúcar (3 colheres de sopa)500 gr Leite (meio-gordo)50 g Pistácio (sem casca e picados)knob Caramelo (líquido)knob Pistácio (nteiros para decorar) Despeje o caramelo líquido numa forma de pudim (18 cm de diâmetro) e reserve.Coloque o leite, o açúcar e o conteúdo do pacote de pudim no copo, programe 8 min/90ºC/vel 3.Adicione os pistácios moídos e misture 10 seg/vel 3.Verta a mistura na forma caramelizada.Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas, até ficar firme.Para desenformar, passe uma faca pelas laterais e vire sobre um prato.Decore com pistácios inteiros. Doces, Pudins, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaDoce de Chocolate, Doce de Frigorífico, Doce rápido, Pudim com Pistácios, Pudim Cremoso, Pudim de Caramelo, Pudim de Chocolate, Pudim de Festa, Pudim de leite, Pudim Decorado, Pudim Gelado, Pudim Irresistível, Pudim Sem Forno, Receita de Pudim, Receita gourmet, Receita para Robot de Cozinha, Receita simples, Sobremesa fácil, Sobremesa fria, Sobremesa sofisticadaTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, Jantares Especiais, Natal, PáscoaFácilNão Testada ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Nourish" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Nourish" 29 Receitas From low carb, to high protein, gluten-free, paleo and beyond, catering to suit your dietary preferences and putting health first is easy with Thermomix®. Lista Broccoli, red capsicum and pine nut saladPumpkin soupLayered chicken dinnerSteamed white fish with chermoula and mulligatawny soupDate and nut ballsGluten free shortbreadGluten free lentil wrapsHomemade toasted muesliGluten free chocolate cake with nutsBerry mojito mocktailPumpkin Chai LatteWarm broccoli salad with rocket pestoCaprese omeletteMediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoniLayered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggiesStrawberry protein milkshakeSicilian prawn saladGluten free date, apple and walnut tea breadEnergy breakfast barsGluten free loavesShakshuka in the VaromaGluten free pizza doughHigh protein chicken parmi hot pocketGluten free pastaKimchiGluten free lamingtonsGluten free bread rollsTurmeric chicken bone brothCreamy coconut chicken curry (open cooking) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col501076Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Manifesto" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Manifesto" 200 Receitas Our Manifesto collection brings together a world of recipes to inspire your cooking journey—whether you're exploring your creativity, making meals from scratch, recreating your favourite ‘fakeaways’ or simply putting something quick and delicious on the table. Lista Almond crusted salmon with asparagus fettuccineFruity dreamChunky bologneseSweet and sour chicken with riceQuick pulled pork in beer sauceEasy Chinese beef and tomatoSpeedy bean and chorizo chilli with ricePears in orange syrupSalmon and mushroom riceChicken Caprese pasta saladCreamy "Cambodian" style fish curryMacaroni carbonaraTriple chocolate muffinsChicken with almondsEgg and bacon breakfast baguettesSpaghetti carbonara (TM7)"Marry me" chicken pastaCrispy sticky sesame chickenHoisin pork bowlMushroom risottoChicken, spinach and leek risottoSmash burger tacoKorean fried chickenTemaki sushiJapanese ramen noodle soupTzatzikiMixed berry pavlova stackAll-in-one 'roast' beefFresh tomato salsa (Pico de gallo)Chunky guacamoleOmbré cakeTiramisuPork gyoza with soy dipping sauceLentil curry (dahl)Apple strudelMoules Marinière (mussels)Pasta and mushroom soup with chicken involtiniPork fillet with paprika cream sauce and linguinePlum filled potato dumplings with vanilla sauceYorkshire puddingsMoroccan lamb with couscousChar siu pork baoPad ThaiBeef and feta koftasLamingtonsSan bei ji (three cup chicken)Murgh makhani (Butter chicken)Hainanese chicken and riceANZAC biscuitsVietnamese mixed meat phoAussie potato saladOctopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauceSteamed chocolate flan cakeOssobuco MilaneseLamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratinSteamed tomato pesto pull apart breadQuark and semolina gnocchi with fresh fruit sauceMini bacon and vegetable frittatasQuick strawberry dessertCheeseburger slidersRaspberry and basil sangriaMojitoLeek and cheese tartLemon roast chickenLittle mug gingerbread housesFondant au chocolateBeetroot carpaccio with burrataCreamy pistachio pastaPoached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumbleSteamed orange and pomegranate spongePistachio macaronsCraquelin choux puffs with raspberry and white chocolate fillingFloating islands on white chocolate custardBasic cheesecakeCookidoo 10th Anniversary cakeSous-vide rare beef steak with béarnaise sauceTraditional crème brûléeGratin dauphinoisSpicy chicken with fragrant coconut riceCrispy rice chicken salad with satay sauceLasagne with fresh spinach pastaVegan mayonnaiseCauliflower gratinGozlemePlant-based béchamel sauceVegetarian sausage rollsVegan porridge with fruits and cinnamonVegan apple and nut crumble with rum raisinsRoasted capsicum & cashew vegan spreadVegan orange croissantsTagliatelle with pumpkinVegan burgersVegetable Massaman curryVegan bologneseDate and oat milkTraditional minestroneVegetarian nuggetsHoney soy tofu with steamed riceGreen pea and feta hummus wrapsPulled BBQ jackfruitCashew cheddar cheeseBroccoli, red capsicum and pine nut saladPumpkin soupLayered chicken dinnerSteamed white fish with chermoula and mulligatawny soupDate and nut ballsGluten free shortbreadGluten free lentil wrapsHomemade toasted muesliGluten free chocolate cake with nutsBerry mojito mocktailPumpkin Chai LatteWarm broccoli salad with rocket pestoCaprese omeletteMediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoniLayered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggiesStrawberry protein milkshakeSicilian prawn saladGluten free date, apple and walnut tea breadEnergy breakfast barsGluten free loavesShakshuka in the VaromaGluten free pizza doughHigh protein chicken parmi hot pocketGluten free pastaKimchiGluten free lamingtonsGluten free bread rollsTurmeric chicken bone brothCreamy coconut chicken curry (open cooking)Beer batter fishCornish pastiesHerb and garlic pull-apart breadHoneycombNeapolitan pizzaQuiche LorraineBeef, ale and dumpling stewChinese-style beef stewCreamy chicken and broccoli pastaTomato and mushroom spaghettiMeatballs in tomato sauceOrange sponge cakeCajun pork riceChicken and mushroom riceVersatile smooth soupSteamed mocha scrolls XXLFruit crumble with crème anglaiseQuick and easy pork noodlesCheeseburger focacciaSticky toffee puddingsVegemite® and cheese scrollsMacadamia chocolate cookiesBoiled pastaPortuguese breadMilk chocolate hazelnut spreadLemonadeFruit ice creamCreamy vanilla yoghurtMayonnaiseStrawberry jamCheese and bacon sconesBasil pestoHot cross bunsSalted caramel ice creamColeslawBlueberry jamPorridgeFresh pasta doughNo waste vegetable stock concentrateButterBasic nut butterShortcrust pastry30 second cupcakesBasic bread rollsQuick béchamel sauceAmerican-style pancakesHomemade CustardPizza doughSteamed riceVanilla ice creamCaramel syrupCrêpesLemon curdChoux pastryButter biscuitsTraditional hommusHollandaiseWafflesCinnamon bunsHidden veg sausage rolls2 ingredient doughTomato ketchupEasy everyday white breadZucchini slicePizza BiancaAussie meat piesBanana breadChunky choc nut brownieAlmond milkTandoori paste COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col501620Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Polónia: Colecção "WIELKANOC 2024" Cookidoo® Polónia: Colecção "WIELKANOC 2024" 11 Receitas Siódma odsłona kolekcji wybranych przepisów na Wielkanoc. Jajka w ziołowym sosie na przystawkę, wegański żurek, zawijana w boczek pieczeń i puszysta brioszka z likierem sprawią, że Twój wielkanocny stół będzie wyjątkowy. Dzięki urządzeniu Thermomix® przygotowanie świątecznego menu jest łatwe! Lista Czekoladowe jajka z migdałamiJogurtowe galaretki wielkanocneCiasto wiosenna stokrotkaCytrynowe ciasteczka z wiosennym wzorkiemBrioszka „korona” z likieremJajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkamiMini chlebki do koszyka wielkanocnegoRoladki z białej kiełbasy faszerowane pieczarkami i seremPieczeń mielona z jajkiem zawinięta w boczekCzeskie ciasto serowe z kratkąŻurek wegański COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col461452Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Feijoada de Chocos Feijoada de Chocos A feijoada de chocos é uma excelente alternativa ao tradicional prato de feijoada, trazendo um sabor do mar irresistível. Preparada com chocos pequenos e feijão encarnado, esta receita destaca-se pela sua textura aveludada e pelo equilíbrio de sabores entre os temperos e os ingredientes frescos. O bacon e a cenoura adicionam profundidade ao prato, enquanto o toque picante da malagueta eleva a experiência gastronómica. Ideal para dias mais frios ou para reunir a família à volta da mesa, esta feijoada é prática e pode ser preparada de forma eficiente num robot de cozinha. O processo de confeção permite que os sabores se fundam harmoniosamente, resultando num prato rico e reconfortante. Finalizada com salsa fresca, proporciona um contraste de frescura que complementa na perfeição a riqueza do molho. Seja para um almoço especial ou para um jantar acolhedor, esta receita é uma excelente escolha para quem aprecia pratos tradicionais com um toque inovador. Pirex 1000 g Choco (pequenos, limpos)knob Salknob Pimenta300 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove alho40 g Azeite1 leaf Louro130 g Polpa de Tomate150 g Bacon (em cubos)200 g Cenoura (cortada em rodelas)540 g Feijão Encarnado (cozido escorrido)½ tsp Pimentão Doce1 Malaguetaknob Salsa (picada p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese os choquinhos, tempere com sal e pimenta e reserve.Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite, a folha de louro, a polpa de tomate e o bacon e refogue 7 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione a cenoura e os choquinhos reservados e cozinhe 20 min/100°C/ / .Adicione o feijão, o pimentão-doce, a malagueta, tempere com sal e pimenta e cozinhe 8 min/100°C/ / . Retire para um pirex, descarte a folha de louro e sirva polvilhada com salsa picada. Marisco, Prato PrincipalEuropeia, Ibérica, Mediterrânica, PortuguesaChocos Estufados, Cozinha Portuguesa, Estufado de Chocos, Feijão Encarnado, Feijoada com Bacon, Feijoada de Chocos, Guisado de Chocos, Guisado de Marisco, Jantar Aconchegante, Prato de Inverno, Prato de Marisco, Prato Rico em Sabor, Prato Tradicional, Receita de Robot de Cozinha, Receita fácil e rápida, Receita Mediterrânica, Receita para Dias Frios, Receita portuguesa, Reconfortante, Sabor do MarTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Dias Frios, Eventos Gastronômicos, Jantar Especial, Refeição de Fim de SemanaFácilTestada ### Bolo Karpatka Bolo Karpatka A Karpatka é uma sobremesa deliciosa e clássica que se destaca pela sua combinação de massa leve e cremosa, criando uma verdadeira experiência gastronómica. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, a receita é rápida e fácil, ideal para quem busca um doce irresistível para qualquer ocasião. O pudim de baunilha, misturado com uma massa fofa e crocante, resulta num contraste perfeito de texturas. A camada de creme, suave e aromatizada com açúcar baunilhado, torna a Karpatka uma sobremesa refrescante e doce, perfeita para ser servida em festas, almoços ou jantares especiais. Este bolo também pode ser preparado com antecedência, sendo uma excelente opção para surpreender os seus convidados com um toque de requinte e sabor. BorboletaForma Rectangular Creme de Pudim750 g Leite (à temperatura ambiente)80 g Pudim de Baunilha (em pó sem açúcar)15 g Farinha4 Gema de OvoMassa250 g Água125 g Manteiga (cortada em pedaços, mais uma quantidade extra para untar)130 g Farinha (T55, mais uma quantidade extra para polvilhar [Tipos ])5 OvoCreme250 g Manteiga (amolecida, cortada em pedaços)160 g Açúcar em Pó (mais uma quantidade extra para polvilhar)4 tsp Açúcar Baunilhado Creme de PudimColocar o leite no copo, adicionar o pudim, a farinha e as gemas, e cozinhar durante 10 a 12 min/95°C/ /vel 3 (ver notas). Colocar numa tigela, cobrir com película aderente (a película deve aderir bem ao pudim, para evitar que se forme uma camada dura na superfície), e deixar arrefecer completamente e engrossar (mínimo de 4 horas) à temperatura ambiente. Durante o arrefecimento, não mexer o pudim. Lavar o copo.MassaColocar a água no copo, adicionar a manteiga, e cozinhar durante 4 min/100°C/vel 2.Adicionar a farinha, e misturar durante 30 seg/vel 3. Deixar a massa no copo até arrefecer completamente (mínimo de 1 hora).Pré-aquecer o forno a 230°C. Untar uma forma (30 x 24 x 6 cm) com manteiga e polvilhar com farinha, e reservar.Adicionar os ovos, e misturar durante 3 min 30 seg/vel 3. Colocar metade da massa na forma preparada e espalhar uniformemente com uma colher. Assar a 230ºC durante 20 a 25 minutos, até que a massa fique dourada. Retirar cuidadosamente a massa da forma e colocar numa grelha para arrefecer.Untar novamente a forma (30 x 24 x 6 cm) com manteiga e polvilhar com farinha. Colocar a outra metade da massa na forma e espalhar uniformemente com uma colher. Assar a 230ºC durante 20 a 25 minutos, até que a massa fique dourada. Retirar cuidadosamente o segundo pedaço de massa da forma e colocar numa grelha para arrefecer. Lavar o copo.CremeColocar a borboleta no copo. Adicionar a manteiga, o açúcar em pó e o açúcar baunilhado, e bater durante 2 min/vel 3. Retirar a borboleta. Raspar os ingredientes das paredes para o fundo do copo.Adicionar o pudim arrefecido, cortado em pedaços, e misturar durante 15 seg/vel 4. Raspar novamente os ingredientes das paredes para o fundo do copo, e misturar durante 15 seg/vel 5.Colocar o creme sobre um pedaço de massa, cobrir com o outro pedaço. Deixar no frigorifico por, pelo menos, 3 horas (de preferência durante toda a noite). Servir a Karpatka polvilhada com açúcar em pó como sobremesa. No ponto 1, o pudim cozido deve ser espesso, e não deve ser perceptível o sabor da farinha. O tempo de cozedura do pudim pode variar dependendo do fabricante e da temperatura do leite. Se necessário, deve-se aumentar o tempo de cozedura por alguns minutos. A Karpatka deve ser cortada com uma faca muito afiada, de preferência com dentes pequenos. Bolos, SobremesasClássica, Europeia, Internacional, PolacaBolo com Pudim, Bolo Cremoso, Bolo de Baunilha, Bolo de Camadas, Bolo de Creme, Bolo delicioso, Bolo Fofinho, Bolo Leve, Bolo para Convidados, Doce de Baunilha, Doce para Família, Karpatka, Receita Clássica, Receita de bolo, Receita de Bolo Rápida, Receita rápida, Sobremesa de Baunilha, Sobremesa de Família, Sobremesa fácil, Sobremesa para Aniversários, Sobremesa para Celebrar, Sobremesa para festas, Sobremesa para Jantar, Sobremesa para Reuniões, Sobremesa Polaca, Sobremesa RefrescanteTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações, Festas, Fim de Semana, Reuniões de FamíliaMédiaTestada ### Fatia "Casinha" Fatia "Casinha" A Fatia "Casinha" é uma sobremesa deliciosa e visualmente encantadora, inspirada no tradicional "chatka" polaco. Esta receita combina camadas de bolachas de café com um cremoso recheio de queijo creme e cacau, formando uma estrutura triangular única. O toque especial é dado pelas framboesas frescas, que adicionam um contraste de sabor e textura irresistível. Finalizada com um generoso ganache de chocolate preto e decorada com amêndoas laminadas, esta sobremesa não só impressiona no aspeto, como também no sabor. É uma opção perfeita para festas, aniversários e celebrações em família. Além disso, pode ser preparada com antecedência, tornando-a prática para eventos especiais. Se preferir uma versão mais suave, pode substituir o queijo creme por quark. Experimente esta fatia elegante e delicie-se com cada pedaço. EspátulaTabuleiro 36 Bolacha de Café (com leite)120 g Açúcar Mascavado1 pod Baunilha (sementes raspadas)140 g Manteiga (sem sal, amolecida)500 g Queijo Creme (amolecido (ver dicas))40 g Nata Azeda10 g Cacau (em pó)120 g Framboesa (frescas (ver dicas, mais algumas para decorar))150 g Chocolate Preto (partido em pedaços)80 g Natas (para bater)2 tsp Óleoknob Amêndoa (laminadas para decorar) Coloque uma grande folha de papel de alumínio (50 x 40 cm) sobre uma superfície de trabalho. Disponha 3 filas de 6 bolachas, lado a lado, formando um retângulo. Reserve.Coloque o açúcar e as sementes de baunilha no copo e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga, o queijo creme e as natas azedas e misture 5 seg/vel 6.Raspe as laterais do copo com a espátula, depois misture 5 seg/vel 7 ou até obter um creme homogéneo. Transfira metade da mistura para uma taça e reserve.Adicione o cacau à mistura restante no copo e misture 10 seg/vel 6.Espalhe aproximadamente 8 colheres de sopa da mistura de cacau uniformemente sobre toda a superfície das bolachas dispostas no alumínio, garantindo que ficam unidas sem espaços vazios. Coloque outra camada de bolachas (3 filas x 6 bolachas) sobre a camada de chocolate, alinhando com as bolachas anteriores.Espalhe toda a mistura de queijo creme reservada uniformemente sobre as bolachas, mantendo os bordos alinhados. Com a borda curta da fatia virada para si, espalhe a mistura de cacau restante ao longo do centro (aprox. 4 cm de largura – a largura de uma fila de bolachas). Disponha as framboesas em fila ao longo do centro da mistura de cacau.Segurando as bordas do papel de alumínio para ajudar, levante as duas filas exteriores de bolachas para que se encontrem no centro, formando um triângulo sobre o recheio e as framboesas. Embrulhe bem com o papel de alumínio para selar e coloque num tabuleiro. Leve ao frigorífico por 6 horas ou durante a noite, até ficar firme e definido. Limpe e seque o copo.Coloque o chocolate preto no copo e rale 10 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione as natas e o óleo e aqueça 2 min/50°C/vel 3 ou até obter um creme liso. Transfira para uma taça e reserve até a mistura engrossar o suficiente para deixar um rasto ao ser mexida com uma colher.Coloque uma grelha sobre um tabuleiro. Retire a fatia do frigorífico. Remova o papel de alumínio e transfira a fatia para a grelha. Verta o ganache de chocolate reservado sobre a fatia para cobrir completamente e deixe repousar 15 minutos para que o ganache solidifique e o recheio amoleça ligeiramente. Com cuidado, transfira para um prato de servir. Decore com amêndoas laminadas e framboesas frescas antes de servir (ver dicas). Pode substituir o queijo creme por 600 g de quark firme nesta receita. O uso de quark resultará numa textura globalmente mais suave. Pode substituir as framboesas por morangos nesta receita. Pode conservar esta fatia no frigorífico até 2 dias antes de servir. Chamado "chatka" em polaco, este bolo em forma de casinha é feito para aniversários, festas e celebrações familiares. Bolos, SobremesasEuropeia, Fusão, Internacional, Ocidental, PolacaBolo de Bolacha, Bolo de Camadas, Bolo elegante, Bolo frio, Doce com Framboesas, Doce com Queijo Creme, Doce de Chocolate, Doce festivo, Doce Gelado, Ganache de Chocolate, Receita de festa, Receita para Eventos, Receita Polaca, Receita Tradicional, Receita Visualmente Atrativa, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Aniversário, Sobremesa de chocolate, Sobremesa fácil, Sobremesa sem fornoTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações Familiares, Eventos Festivos, Festas, Fim de Ano, Lanche Especial, Natal, PáscoaMédiaTestada ### Escondidinho de Carne Seca Escondidinho de Carne Seca O escondidinho de carne seca é uma receita tradicional brasileira, com uma combinação irresistível de carne desfiada e puré de mandioca, gratinado com queijo derretido. A carne seca é desidratada e depois demolhada, cozida e desfiada para criar um recheio suculento e saboroso, que é complementado por um puré cremoso de mandioca, enriquecido com manteiga e leite. O prato é finalizado no forno, onde o queijo se derrete e cria uma crosta dourada e irresistível. Além de ser uma excelente opção para o almoço ou jantar, o escondidinho é uma forma deliciosa de aproveitar a carne seca, um ingrediente com raízes na culinária nordestina, e traz um sabor único e caseiro para a sua mesa. Sirva com uma salada fresca para um prato completo e equilibrado. Pirex Recheio1000 g Carne (seca cortada em tiras médias)20 g Coentro1000 g Água (mais q.b. p/ demolhar)100 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Óleo (mais q.b. p/ untar)300 g Tomate (em pedaços)1 pinch Pimenta½ tsp Cominho (em pó)1 pinch Sal (opcional)Puré de Mandioca50 g Queijo Mozarela800 g Mandioca (cortada em pedaços)1000 g Água1 ½ tsp Sal30 g Manteiga200 g Leite RecheioColoque um recipiente sobre a tampa do robot, pese a carne seca e cubra com água. Deixe de molho no frigorífico cerca de 10 horas.Troque a água pelo menos duas vezes.Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a carne escorrida e a água e coza 60 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire e escorra com a ajuda do cesto.Coloque no copo a carne e desfie 8 seg/ /vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, o óleo e o tomate, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione a carne reservada, a pimenta, os cominhos e o sal (se necessário) e cozinhe 8 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione os coentros reservados e envolva com a ajuda da espátula. Retire para um pirex untado com óleo e reserve.Puré de MandiocaNo copo limpo coloque o queijo e rale 3 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a mandioca, a água e o sal e cozinhe 20 min/100°C/ / . Retire e escorra com a ajuda do cesto.Pré-aqueça o forno a 250°C.Coloque no copo a mandioca cozida, a manteiga, o leite e 20 g do queijo reservado e bata 30 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e bata 30 seg/vel 4. Retire e distribua sobre a carne. Polvilhe com o restante queijo reservado e leve ao forno a 250°C cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva com salada. A secagem da carne é um método antigo de conservação. Esta receita é especialmente popular no Nordeste brasileiro mas também noutras regiões do país. Poderá encontrar este ingrediente em lojas de produtos especializados. A carne seca em sal, tal como o bacalhau, pode apresentar um teor maior ou menor de sal após a demolha. Deve por isso provar a carne antes de a utilizar no passo 6 para assim poder equilibrar o prato. Carne, Prato PrincipalBrasileira, Internacional, Regional, TradicionalAlmoço de Domingo, Carne Desfiada, Carne Seca, Carne Seca com Mandioca, Carne Seca Desfiada, Comfort food, Como Fazer Escondidinho, Culinária Brasileira, Escondidinho, Mandioca, Prato com Queijo, Prato de Carne, Prato Gratinado, Puré de Mandioca, Receita de Carne Seca, Receita de forno, Receita Nordestina, Receita simples, Receita Tradicional, Receitas de CarneTM31, TM5, TM6Almoço, Festas e Celebrações, Fim de Semana, Jantar, Reuniões FamiliaresFácilTestada https://www.youtube.com/watch?v=MQFdlkXw7Ks Parceria com o Blog ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Thermomix® Sensor: Getting Started" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Thermomix® Sensor: Getting Started" 21 Receitas For the launch of our brand new Thermomix® Sensor, we have brought together some of your favourite recipes - all compatible with Thermomix® Sensor. We've included different types of category from basic doughs to rich doughs, basic fruit cakes to rich cakes, and also added meat, poultry and fish recipes as well. Start your Sensor journey here! Lista Classic WholemealFocacciaIrish Soda BreadMilk BreadHot Cross BunsSconesBanana BreadCarrot CakeSponge CakeKasutera (Castella) Honey CakeMarble CakeLemon cakeFarmhouse Fruit CakeChristmas CakeBara BrithChicken Katsu Curry with RiceOrange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati RiceTimatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)Individual Beef Wellingtons with Red Wine JusRoasted Pork and Apples with Butternut Squash PuréeLemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459313Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Let's Mix Again!" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Let's Mix Again!" 15 Receitas Have you been to one of our cooking classes yet? This collection brings together the recipes you might get to try at our popular Let’s Mix Again class so you can try making them yourself at home. Visit our website www.vorwerk.co.uk to find a cooking class near you. Lista Seeded Protein CrackersAlmond and Seed CrackersBroccoli Salad with Red Peppers and Pine NutsBroccoli and Apple SaladGarlic and Chilli MayonnaiseFocacciaCrème PâtissièreSmoked Salmon PâtéRich Tomato SauceSteamed Stuffed Chicken with Cumin Rice and Ribbon VegetablesCarrot CakeGluten-free Carrot and Orange CakeCarrot Cake Energy BallsSweet Pastry TartletsSweet Shortcrust Pastry COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459319Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Itália: Colecção "Carbonara Love" Cookidoo® Itália: Colecção "Carbonara Love" 18 Receitas La carbonara è un classico italiano conosciuto in tutto il mondo, a cui nessuno può resistere! Provala in queste sue molteplici versioni, dalla più tradizionale alla più originale. Provale tutte! Lista Carbonara vegetarianaPizza carbonaraSpaghetti alla carbonaraCarbonara di zucchine, fagiolini e pancettaPaccheri risottati con carciofi alla carbonaraSpatzle verdi alla carbonaraSpaghetti alla carbonara con Cottura SottovuotoLinguine alla carbonara di zucchineRisotto alla carbonaraCarbonara veganaCarbonara di seitanCarbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)Udon alla carbonara di misoSedanini risottati alla carbonara (1 porzione)Pinsa romana alla carbonaraRustici alla carbonaraSpaghetti alla "carbonara sbagliata"Ravioli alla carbonara COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458855Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Itália: Colecção "Pasta" Cookidoo® Itália: Colecção "Pasta" 65 Receitas Oltre 60 ricette per preparare tutti i giorni gustosi piatti di pasta per tutti i gusti. Scopri come è facile avere questo libro e la Bimby stick , chiedi alla tua Incaricata! Registra la tua Bimby Stick potrai avere le tue ricette sempre con te. Lista Ravioli con ripieno di pesceRavioli di ricotta con sugo di melanzaneTortellini in brodoTagliatelle fresche ai funghi porciniTagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodoriPappardelle rucola e ricottaTrofie alle castagne con pesto, patate e fagioliniOrecchiette alle cime di rapa e vongoleGnocchi verdi alla romanaGnocchi di ricotta e barbabietolaLasagne classicheLasagne al pesto, patate e fagioliniLasagne asparagi e funghiCannelloni mozzarella e prosciuttoCannelloni di zuccaPappardelle al forno con ragù di carne e ricottaTagliolini alla zuccaMaccheroni al forno con sugo e polpettineMaccheroncini al forno con melanzane e pomodoriniSedanini al forno alla mediterraneaSpaghetti alla carbonaraSpaghettini aglio, olio e pomodoriniSpaghetti al ragù bianco di agnelloSpaghetti alla "Norma"Spaghetti all'amatricianaPasta mista napoletana con sugo di fagioliPasta e piselliFarfalle al sugo di piselli e prosciuttoFarfalle ai quattro formaggiPenne all'arrabbiataPenne alla puttanescaPaccheri con sugo e ricotta di pecoraZiti con ragù alla napoletanaOrecchiette con ragù di salsicciaTrenette al pestoSpaghettini al sugo di cozze e vongoleLinguine al nero di seppiaLinguine al salmone e vodkaLinguine con scampi al limoneSpaghetti con la bottargaSpaghettini al cartoccio con frutti di marePennette allo spada con melanzane al rosmarinoSpaghetti alla marinara in biancoFusilli alle cozze piccantiLinguine ai gamberoniConchiglie al sugo di cavolfiore in biancoBucatini alle melanzane, pomodori e funghi porciniPenne lisce al ragù di trevisanaFusilli ai carciofi e piselliFusilli ai legumi e verdure di primaveraCarbonara vegetarianaLinguine alla carbonara di zucchineSpaghettini ai peperoniCavatappi con pomodorini, uvetta e zenzeroLinguine al pesto agrumato alle erbeTortiglioni al pollo e olive nereTortiglioni risottati salsiccia e funghiTortiglioni risottati salmone e gamberettiPenne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricottaPenne risottate broccoli, salsiccia e olivePenne con le cozzePenne sgombro, pomodorini e erbe aromaticheConchiglie al sugo di pomodoro frescoFarfalle risottate con vongole e pomodoriniFarfalle asparagi, pancetta e zafferano COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-it%E2%80%93000000032672-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Chocolate do Dubai (Dubai-Schokolade) Chocolate do Dubai (Dubai-Schokolade) Esta deliciosa receita de chocolate combina a suavidade do chocolate de leite com o sabor único de pistácios e a crocância dos fios de massa Tel Kadayif. Fácil de preparar, é ideal para quem deseja criar um doce sofisticado sem complicações. A utilização de robot de cozinha torna o processo ainda mais prático e rápido, especialmente ao derreter o chocolate e preparar as misturas. Esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais, com a garantia de surpreender todos os convidados com um doce único e irresistível. A combinação de ingredientes como tahine e leite condensado dá um toque de exotismo e sabor a esta sobremesa, sendo perfeita para quem aprecia doces com um toque diferente. Experimente e encante-se com esta maravilhosa iguaria. EspátulaForma Barras Chocolate 200 g Chocolate de Leite (em pedaços (2-3 cm, ver dica))1 tsp Óleo de Coco100 g Pistácio (sem sal, descascados)180 g Leite Condensado1 tbsp Óleo de Coco60 g Massa Kadayif (em pedaços (4-5 cm), ou massa filo desfiada)1 tsp Tahine (pasta de sésamo (opcional)) Coloque no copo o chocolate e 1 c. de chá de óleo e triture 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e derreta 3 min/65°C/vel 1. Retire e reserve. Lave o copo.Deite metade do chocolate derretido numa forma de silicone para barras de chocolate (25 x 13,5 x 2 cm) (ver dica). Com a ajuda de um pincel de cozinha, espalhe o chocolate uniformemente sobre o fundo e as laterais da forma. Reserve no frigorífico para endurecer durante pelo menos 10 a 15 minutos, entretanto continue com a receita.Coloque os pistácios no copo e triture 10 seg/vel 7.Adicione o leite condensado e inicie o modo Triturar /20 seg (TM31/TM5: 20 seg/vel 5). Retire e reserve.Derreta 1 c. de sopa de óleo numa frigideira em lume médio. Adicione a massa Kadaif e frite durante 3 a 4 minutos, envolvendo ocasionalmente até ficar dourada. Envolva com a mistura de pistácios, adicione a pasta de sésamo (tahini) (opcional) e misture até obter uma mistura homogénea. Deixe arrefecer ligeiramente.Depois de arrefecer ligeiramente, espalhe a mistura de pistácios uniformemente na forma de chocolate, coloque o restante chocolate derretido sobre a mistura de pistácios (ver dica) e espalhe até cobrir por completo. Leve ao frigorífico para endurecer durante cerca de 1 hora. Sirva como sobremesa ou embrulhe para oferecer. Se não tiver uma forma de silicone para o Dubai chocolate, pode utilizar um recipiente de plástico maleável de tamanho semelhante. No passo 5, se o chocolate derretido já tiver endurecido, no copo limpo reaqueça 1 min/65°C/velocidade 1. Pode decorar o Dubai chocolate adicionando frutos secos picados ou granulados ou flores comestíveis à forma de silicone antes de a encher com chocolate pela primeira vez. A massa Kadaif é um ingrediente da cozinha do Médio Oriente. Trata-se de uma massa fina e fibrosa que se assemelha a fibras finas ou a fios de massa. A massa Kadaif é especialmente esticada e cortada, o que lhe confere uma textura única. Para a preparação do Dubai chocolate, pode ser substituída por massa filo, cortada em tiras muito finas. Massa Kadayif pode compra no El Corte Ingles ou Online Tahine pode comprar no Celeiro ou Pingo Doce Doces, SobremesasÁrabe, Europeia, Internacional, ModernaBimby, BimbyWorld, Chef Express, Chocolate Artesanal, Chocolate com Pistácios, Chocolate de leite, Chocolate em Forma, Cuisine Companion, Delícia de chocolate, Doce crocante, Doce de Chocolate, Doce de Chocolate para Congelar, Doce Exótico, Doce para crianças, Doce para Jantar, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Pistácios, Receita com Tahine, Receita de chocolate, Receita de Chocolate para Todos, Receita de festa, Receita Fácil, Receita Internacional, Receita para Aniversário, Receita para Partilhar, Receita para Reunião, Receita rápida, Sobremesa com leite condensado, Sobremesa com Massa Fina, Sobremesa Exótica, Sobremesa Moderna, Sobremesa para festas, Sobremesa simples, Tel Kadayif, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Jantares de Celebração, Reuniões com AmigosFácilTestada ### Donuts de Abóbora no Forno Donuts de Abóbora no Forno Os donuts de abóbora no forno são uma alternativa deliciosa e saudável aos tradicionais donuts fritos. Com uma textura macia e um sabor suave a abóbora e canela, estes donuts são perfeitos para quem procura um doce reconfortante, mas sem excesso de gordura. A preparação no forno torna-os mais leves e fáceis de digerir, sendo ideais para qualquer momento do dia. A adição de buttermilk confere uma textura fofa, enquanto o toque de açúcar mascavado realça a doçura natural da abóbora. Para quem gosta de um acabamento especial, o açúcar de canela dá um toque extra de sabor e crocância. Com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita torna-se ainda mais simples e rápida de preparar. Experimente estes donuts no pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa, acompanhados por um chá ou café. Forma para DonutsEspátulaVaroma Donuts60 g Óleo de Coco700 g Água300 g Abóbora (descascada e cortada em cubos (2 cm))2 Ovo60 g Buttermilk70 g Açúcar Mascavado (ver dicas)⅛ tsp Stevia (em pó (opcional))1 tsp Canela (em pó)220 g Farinha (com fermento [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Bicarbonato de SódioAçúcar de Canela1 tbsp Açúcar Mascavado½ tsp Canela (em pó) DonutsUnte ligeiramente 2 tabuleiros de donuts com 12 cavidades cada e reserve.Coloque a água no copo. Posicione a Varoma e pese a abóbora dentro dela. Feche a tampa e cozinhe a vapor durante 20 min/Varoma/vel 2 ou até que a abóbora fique bem macia.Transfira a abóbora para papel absorvente e deixe escorrer o excesso de humidade durante pelo menos 5 minutos. Descarte a água de cozedura.Pré-aqueça o forno a 150°C.Coloque a abóbora ainda quente e o óleo de coco no copo e triture 10 seg/vel 6 até obter um puré homogéneo e o óleo derreter. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione os ovos, o buttermilk, o açúcar, a stevia (opcional), a canela, a farinha e o bicarbonato de sódio. Misture 10 seg/vel 5.Raspe as laterais do copo e misture novamente 5 seg/vel 4, até ficar bem integrado (a massa ficará húmida).Transfira a massa para um saco de pasteleiro com um bico liso de 1 cm. Distribua a massa pelas formas, enchendo até dois terços da capacidade.Leve ao forno a 150°C durante 10-15 minutos, até os donuts ficarem fofos e ligeiramente dourados.Deixe arrefecer nas formas durante 5 minutos antes de transferir para uma grelha para arrefecer por mais 5 minutos.Açúcar de CanelaSe utilizar, coloque o açúcar e a canela no copo limpo e triture 6 seg/vel 8 até obter uma textura fina, semelhante a açúcar em pó.Transfira para um saco plástico grande.Coloque 6 donuts ainda mornos dentro do saco e agite suavemente para cobri-los com o açúcar de canela. Sirva os donuts ainda quentes. Pode usar qualquer tipo de açúcar mascavado, seja tradicional ou uma alternativa menos refinada, como açúcar de coco ou Rapadura (Panela). A abóbora deve estar quente para que o óleo de coco derreta corretamente. Se o copo do robot estiver frio, passe-o por água quente antes de misturar. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Portuguesa, Saudável, VegetarianaAbóbora Na Pastelaria, Alternativa Aos Donuts Fritos, Doces com Canela, Doces No Forno, Doces Vegetarianos, Donuts caseiros, Donuts de Abóbora Assados, Donuts macios, Donuts sem fritura, Lanche para Crianças, Lanche rápido, Pastelaria Saudável, Pequeno-almoço Especial, Receita de Donuts No Forno, Receitas de Outono, Receitas Festivas, Receitas Saudáveis, Receitas Sem Óleo, Receitas Simples e Deliciosas, Robot de Cozinha, Snacks Sem Culpa, Sobremesa de Abóbora, Sobremesas fáceis, Sobremesas Leves, Sobremesas Sem Excesso de AçúcarTM31, TM5, TM6Aniversários, Halloween, Lanche da Tarde, Natal, PáscoaFácilTestada ### Cookidoo®: Colecção "Há sempre lugar à nossa mesa" Cookidoo®: Colecção "Há sempre lugar à nossa mesa" 42 Receitas Com a Bimby® há sempre lugar à mesa. Esta coleção vai dar-lhe sugestões para juntar as pessoas à mesa e partilhar uma deliciosa refeição – seja um jantar de família íntimo ou uma grande celebração. Aproveite os momentos especiais…. Afinal quando se trata de partilhar comida, quantos mais melhor! Lista Pão com manteiga de ervasBolo de aniversárioMini-hambúrgeresSangria de framboesa e manjericãoGelado de caramelo salgadoPeru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervasBolo de chocolate recheadoBrócolos assados com pesto de rúcula e queijo fetaLasanha com massa fresca de espinafresQuiche de alho-francês e queijoLombinho de porco com molho cremoso e linguineFrango picante com arroz de cocoBolo pudim de chocolate e baunilha a vaporEspetadas de carne com arroz cremosoBolonhesa de carneBola de carneTrançaEmpadão de carneArroz de pato com cogumelos e baconErvilhas com ovos escalfadosBacalhau com espinafres e cenouraBacalhau espiritualBolo mármoreSonhosGuisado de lulas e feijão com arrozBolo-reiSalame XL de chocolate branco e pretoArroz doceTarte de amêndoaRanchoPudim Abade de PriscosSopa de peixe e legumesEmpada de cozido à portuguesaCaipirinhaEmpada de galinhaPinhas de queijo e amêndoaLombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batataFrango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericãoJardineiraMassada de peixeArroz de bacalhau com feijão e espinafresArroz malandro de entrecosto COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col501097Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Gomas de Sumo de Fruta Gomas de Sumo de Fruta As gomas de sumo de fruta são uma alternativa deliciosa e caseira aos doces industriais, permitindo um maior controlo sobre os ingredientes. Estas gomas são fáceis de preparar e podem ser feitas com uma grande variedade de sumos naturais, proporcionando sabores únicos e autênticos. A textura suave e mastigável é garantida pelo uso de gelatina, enquanto o ácido cítrico confere um toque ligeiramente ácido que equilibra a doçura. São ideais para crianças e adultos, podendo ser armazenadas num recipiente hermético para manter a frescura. Além disso, ao utilizar formas de silicone, pode criar gomas com diferentes formatos e tamanhos, tornando-as ainda mais apelativas. Experimente misturar sumos como laranja, romã, frutos vermelhos ou maçã para criar combinações irresistíveis. Estas gomas são perfeitas para festas, lanches ou simplesmente para ter um snack saudável sempre à mão. Forma Gomas knob Spray (de cozinha antiaderente)450 g Sumo (de fruta)6 sachet Gelatina (em pó)70 g Açúcar½ tsp Ácido Cítrico (ver dica) Unte uma forma de silicone para gmas com spray de cozinha antiaderente.Coloque uma taça sobre a tampa do robot e pese 100 g de sumo de fruta. Adicione a gelatina, misture bem e deixe repousar para absorver o sumo e amolecer.No copo, coloque 350 g de sumo de fruta, o açúcar e o ácido cítrico. Cozinhe 4 min/75°C/vel 2.Junte a mistura de gelatina reservada e misture 2 min/vel 2.Deite a mistura na forma preparada e leve ao frigorífico até solidificar (aproximadamente 1 hora).Desenforme as gomas e coloque-as sobre papel vegetal para secar. Deixe repousar por um dia antes de armazenar num recipiente hermético. A quantidade de gomas pode variar conforme o tamanho da forma utilizada. O ácido cítrico pode ser adquirido em lojas de produtos naturais ou onde se vendem produtos para conservas. Experimente diferentes sumos para variar os sabores e cores, como maçã, romã, laranja, frutos vermelhos ou até batidos de fruta prontos a consumir. Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaComo Fazer Gomas, Doces caseiros, Doces de Fruta, Doces de Gelatina, Doces para festas, Gomas Artesanais, Gomas caseiras, Gomas Coloridas, Gomas com Sumo Natural, Gomas Fáceis, Gomas Feitas em Casa, Gomas naturais, Gomas para Crianças, Gomas Rápidas, Gomas saudáveis, Gomas Sem Açúcar Adicionado, Gomas Sem Conservantes, Gomas Sem Corantes, Guloseimas Infantis, Receita de Gomas, Receita de Guloseimas, Receita Divertida, Receitas com Sumo, Snacks de Gelatina, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas Infantis, Lanches, Natal, PáscoaFácilTestada ### Bolo de Laranja e Amêndoa Bolo de Laranja e Amêndoa Este bolo de laranja e amêndoa é uma opção deliciosa e aromática para qualquer ocasião. A combinação da doçura natural da laranja com a textura delicada das amêndoas cria uma sobremesa irresistível. Com uma preparação simples e prática, este bolo pode ser feito num robot de cozinha, garantindo uma massa fofa e homogénea. A laranja confere um sabor cítrico refrescante, enquanto a amêndoa adiciona um toque subtil de frutos secos, tornando este bolo perfeito para acompanhar um chá ou café. Além disso, a cobertura leve de açúcar em pó dá-lhe um acabamento elegante. Ideal para festas, lanches ou momentos especiais, este bolo é uma excelente escolha para quem procura uma sobremesa caseira e reconfortante. Experimente esta receita e surpreenda a sua família e amigos com um bolo cheio de sabor e textura. Forma AroEspátula 175 g Manteiga (em pedaços, e um pouco mais para untar)50 g Amêndoa1 Laranja140 g Açúcar3 Ovo175 g Farinha (TM55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])knob Açúcar em Pó (para polvilhar) Pré-aquecer o forno a 180°C. Forrar o fundo de uma forma de mola (Ø 20 cm) com papel vegetal e untar as laterais.Colocar as amêndoas no copo, triturar 12 seg/vel 10 e reservar.Descascar a laranja e separar 3 tiras finas da casca da laranja (aprox. 1 x 5 cm) e reservar. Partir a laranja em pedaços.Colocar a casca da laranja e o açúcar no copo, triturar 15 seg/vel 10 e baixar os resíduos com a espátula.Adicionar a laranja em pedaços e triturar 10 seg/vel 9.Juntar a manteiga, os ovos, as amêndoas moídas, a farinha e o fermento, misturar 30 seg/vel 4, verter na forma preparada, cozer a 180ºC durante 30 minutos, cobrir com papel vegetal e cozer mais 15 minutos.Deixar arrefecer, polvilhar com açúcar em pó, cortar e servir. Bolos, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento para Chá, Amêndoas Moídas, Bolo Aromático, Bolo Clássico, Bolo de frutas, Bolo Fofo, Bolo rápido, Doce caseiro, Doce de Frutos Secos, Perfeito para Lanche, Receita de laranja, Receita Fácil, Receita Tradicional, Sabor Cítrico, Sabor intenso, Sem Chocolate, Sem Cobertura, Sem Glúten Opcional, Sobremesa simples, Textura SuaveTM31, TM5, TM6Aniversário, Fim de Ano, Lanche da Tarde, Natal, PáscoaFácilTestada ### Cookidoo® Itália: Colecção "Voi…Noi…Bimby® - Settembre 2021" Cookidoo® Itália: Colecção "Voi…Noi…Bimby® - Settembre 2021" 30 Receitas Riparti alla grande dopo il periodo estivo con le ricette di questo numero! Tante idee con le primizie settembrine prime fra tutti i fichi, lunch box salutari e il dolce lievitato più in voga del momento: la Babka! Lista La cacio e pepeTorta salata ai funghiPolpettone con salsa ai funghiMillefoglie di patate e funghi porciniBrutti ma buoniBabkaMaritozziStrüdel di mele (Apfelstrudel)Biscotti cagnolinoMini donutsLorighittasPolenta sardaRavioli di ricottaRisotto con fichi e speckTagliolini fichi e guancialeCrostata di fichi e noci al profumo di agrumiPolpettone in salsa di cipolleBocconcini di pollo al curry con patate e verdureCuori di merluzzo al cartoccio con riso basmatiPasta integrale con ragù di verdure e frittatinaFalafel di ceci con salsa allo yogurtRiso e crema di ceciZuppa di legumi vegetarianaCrocchette di germogli di soiaFagioli e verdurePasta con lenticchie rosse e salsicciaCocottine uova, piselli e prosciuttoInsalata di legumi, tonno e avocadoTorta salata con zucca e scarti di verdureFrittelle di banana COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col437000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Filhoses de Carnaval Filhoses de Carnaval As filhoses de Carnaval são uma receita tradicional portuguesa que se torna ainda mais prática e rápida quando feitas com um robot de cozinha. Esta receita combina a leveza da massa fofa com o sabor doce e perfumado da canela e do açúcar. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação da massa é simplificada, permitindo que o tempo de amassar e misturar os ingredientes seja reduzido ao mínimo. Depois de deixar a massa levedar, basta fritar as filhoses e polvilhar com açúcar e canela. Esta receita é ideal para quem procura um saboroso doce de Carnaval, perfeito para reunir a família e amigos em momentos especiais. 200 gr Leite (morno)1 sachet Fermento (seco de padeiro (11 g [Diferenças/Equivalências ]))4 Ovo50 g Manteiga (derretida)2 tbsp Açúcar1 Limão (só raspa)500 g Farinha (T65 [Tipos ])knob Farinha (para polvilhar)knob Açúcar (para polvilhar)knob Canela (em pó para polvilhar)knob Óleo (para fritar) Coloque no copo o leite morno e o fermento e dissolva 1 min/37ºC/vel 2.Adicione os ovos, o açúcar, a raspa de limão e a manteiga derretida. Programe 2 min/37ºC/vel 2, até a ficar homogénea.Juntar a farinha e programar 6 min/vel (TM31: / ).Retire a massa do copo, coloque-a numa tigela polvilhada com farinha e cubra com um pano. Deixe levedar durante 1 a 2 horas, até triplicar de volume.Coloque o óleo numa frigideira e aqueça bem.Retire pedaços de massa do tamanho de uma noz e, com os dedos, abra-os em forma de argola.Frite as filhoses até ficarem douradas de ambos os lados.Retire, deixe escorrer em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela em pó. Doces, SobremesasEuropeia, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalCanela e Açúcar, Comida de Festa, Doce caseiro, Doce Frito, Doce português, Doces para Aniversário, Família, Festa Tradicional, Filhoses Caseiras, Filhoses de Carnaval, Fritos, Massa Fofa, Massas para Fritar, Receita com Robô de Cozinha, Receita de Carnaval, Receita de família, Receita Fácil, Receita para crianças, Receita para Fim de Ano, Receita rápida, Receita Sem Complicação, Receita Tradicional, Receitas com Robot, Receitas de festa, Receitas simples, Robô de Cozinha, Sobremesa de Carnaval, Sobremesa para Festa, Sobremesa Saborosa, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Aniversários, Carnaval, Convívios Entre Amigos, Fim de Ano, Jantar em FamíliaFácilTestada Parceria com o Blog ### Bolachas de Gengibre da Cornualha (Cornish Fairings) Bolachas de Gengibre da Cornualha (Cornish Fairings) As Cornish Fairings são bolachas tradicionais da Cornualha, conhecidas pela sua textura crocante e pelo sabor quente do gengibre e das especiarias. São fáceis de preparar e ideais para acompanhar um chá ou café. A massa é simples de trabalhar, exigindo apenas a formação de pequenas bolas que se espalham e ganham o seu aspeto rachado durante a cozedura. Se precisar de um truque para garantir a textura perfeita, basta bater ligeiramente os tabuleiros na bancada a meio da cozedura. Estas bolachas podem ser armazenadas num recipiente hermético por vários dias, mantendo-se sempre deliciosas. Perfeitas para um lanche especial, presentes caseiros ou para trazer um toque britânico às suas sobremesas. TabuleiroEspátula 100 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos)100 g Açúcar Amarelo60 g Xarope de Acer175 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])1 tsp Gengibre (em pó)¼ tsp Mistura de Especiarias (em pó)¼ tsp Canela (em pó)¼ tsp Bicarbonato de Sódio1 pinch Sal (fino) Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar dois tabuleiros com papel vegetal. Reservar.Colocar a manteiga, o açúcar e o golden syrup no copo e aquecer 5 min/80°C/vel 1. Baixar os resíduos da parede do copo com a espátula.Adicionar a farinha, o gengibre, a mistura de especiarias, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal e misturar 2 min/vel 2.Retirar porções de massa do tamanho de uma colher de sopa, formar bolas e dispor nos tabuleiros preparados, deixando pelo menos 3 cm de espaço entre elas.Levar ao forno a 180ºC durante 10-12 minutos, até ficarem douradas (ver dica).Deixar as bolachas arrefecer nos tabuleiros durante alguns minutos antes de transferir para uma grelha para arrefecerem completamente. Servir ou armazenar num recipiente hermético até 5 dias. Estas bolachas tradicionais de gengibre são típicas da Cornualha. O termo fairing referia-se originalmente a qualquer guloseima vendida em feiras, mas atualmente está associado a estas bolachas crocantes e rachadas. Durante a cozedura, as bolachas devem apresentar um aspeto rachado. Se, ao fim de 5 minutos, ainda estiverem lisas, retire os tabuleiros do forno e bata-os cuidadosamente na bancada para que rachem e espalhem. Depois, volte a colocá-los no forno para terminar a cozedura. Biscoitos, Bolachas, Doces, SobremesasBritânica, Clássica, Europeia, Internacional, TradicionalBiscoito Crocante, Biscoito Especiado, Biscoito Tradicional, Biscoitos de Especiarias, Biscoitos de Festa, Biscoitos Dourados, Biscoitos Fáceis, Biscoitos para Chá, Biscoitos para Lanche, Biscoitos para Presentear, Biscoitos Perfumados, Bolacha de Gengibre, Bolachas crocantes, Bolachas Feitas em Casa, Bolachas para Oferecer, Doce Aromático, Doce caseiro, Doce de forno, Doce Europeu, Guloseima de Feira, Lanche Delicioso, Receita Britânica, Receita Britânica Clássica, Receita Clássica, Receita com Especiarias, Receita de Biscoitos, Receita fácil e rápida, Receita Tradicional, Receitas Doces, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Celebrações, Chá da Tarde, Lanche, Pequeno-almoço, Presente CaseiroFácilTestada ### Bienmesabe (Canárias) Bienmesabe O Bienmesabe é uma sobremesa tradicional das Ilhas Canárias, especialmente da ilha de La Palma. Feito à base de amêndoas, açúcar, gema de ovo e especiarias, apresenta uma textura cremosa e um sabor rico e envolvente. Este doce é muitas vezes servido acompanhado de gelado, flan ou outras sobremesas, criando um contraste perfeito entre o quente e o frio. A receita é simples, mas exige atenção no preparo do xarope e na incorporação das gemas para garantir uma consistência suave. Ideal para ocasiões especiais, o Bienmesabe é um verdadeiro clássico da doçaria espanhola. 300 g Amêndoa (torradas)300 g Açúcar300 g Água5 Gema de Ovo1 husk Limão (apenas a parte amarela)1 stick Canela Triturar as amêndoas durante 8 seg/vel 7-8.Se as amêndoas não estiverem torradas, tostá-las durante 5 min/100ºC/vel 1.Preparar um xarope com o açúcar, a casca de limão, a água e o pau de canela. Programar 10 min/100ºC/vel 4.Adicionar as amêndoas moídas e programar 12 min/100ºC/vel 1.Adicionar as gemas, uma a uma, através do bocal, com o robot na vel 1 e sem temperatura.Programar mais 2 min/100ºC/vel 1.Servir acompanhado de gelado, pudim ou outro doce. Compotas, Doces, SobremesasEspanhola, Europeia, Mediterrânica, TradicionalAcompanhamento para Gelado, Amêndoas Moídas, Cultura Culinária, Doçaria Clássica, Doce Artesanal, Doce cremoso, Doce Rico, Doces de festa, Doces Espanhóis, Receita Antiga, Receita Espanhola, Receita Fácil, Sabor Autêntico, Sabor intenso, Sobremesa Canária, Sobremesa para partilhar, Sobremesa tradicional, Textura Suave, Tradição Gastronómica, Xarope de AçúcarTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos Familiares, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada ### Massa de Frango "Casa Comigo" Massa de Frango "Casa Comigo" A Massa de Frango "Casa Comigo" é um prato irresistível que combina cremosidade e sabor num só prato. Esta receita junta frango suculento, natas aveludadas e o toque especial do tomate seco e das ervas aromáticas, criando um molho delicioso que envolve cada pedaço de massa. O espinafre fresco adiciona cor e leveza ao prato, equilibrando os sabores de forma perfeita. É uma opção ideal para quem procura um jantar reconfortante e rápido, sendo preparada em poucos passos e sem complicações. Pode ser servida com queijo parmesão ralado e salsa fresca para um toque final ainda mais aromático. Esta receita é perfeita para refeições em família ou para impressionar num jantar especial. Além disso, pode ser facilmente adaptada ao gosto pessoal, tornando-se uma escolha versátil e prática para diversas ocasiões. 2 clove Alho100 g Tomate (seco em óleo e en tiras, escorridas)1 Pimento Vermelho (cortado em pedaços)¾ tsp Paprika½ tsp Sal½ tsp Pimenta Preta (moída, mais extra para servir)500 g Frango (sem pele (coxas ou peito, cortado em pedaços (2-3 cm)))250 g Natas (para bater)340 g Água1 tsp Ervas Italianas (secas)1 tbsp Caldo de Galinha (pasta Receita »» )300 g Massa Fusilli (seca)120 g Espinafre (foilhas, fresco)knob Queijo Parmesão (ralado para servir)knob Salsa (folhas, fresca para servir) Coloque o alho, os tomates secos, o pimento, a paprika, o sal e a pimenta no copo e pique 5 seg/vel 5. Baixe os resíduos com a espátula e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango, as natas, a água, as ervas italianas e a pasta de caldo de galinha. Cozinhe 10 min/100°C/ / .Acrescente a massa e cozinhe o tempo indicado na embalagem a 100°C/ / ou até ficar al dente.Adicione o espinafre e envolva suavemente com a espátula. Sirva a massa polvilhada com queijo parmesão ralado, pimenta e salsa fresca. Frango, Massas, Prato PrincipalContemporânea, Europeia, Internacional, Italiana, MediterrânicaBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Frango com Massa, Jantar Caseiro, Jantar Delicioso, Jantar Especial, Jantar rápido, Kenwood kCook, Massa cremosa, Molho Cremoso, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Prato aromático, Prato de frango, Prato equilibrado, Prato Saboroso, Receita Confortável, Receita Fácil, Receita Prática, Receita reconfortante, Receita simples, Refeição familiar, Refeição rápida, Sabor intenso, Sugestão para Jantar, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Encontro Romântico, Jantar de Amigos, Jantar em Família, Refeição do Dia a Dia, Refeições ReconfortantesFácilTestada ### Arroz de Cabidela Arroz de Cabidela O arroz de cabidela é um prato tradicional português que combina o sabor rico do frango do campo com a textura envolvente do arroz carolino. O seu segredo está na adição do sangue misturado com vinagre, que confere a este prato a sua cor característica e um sabor inconfundível. Esta receita é perfeita para quem aprecia sabores intensos e a gastronomia regional portuguesa. Preparado num robot de cozinha, o arroz de cabidela torna-se mais prático e rápido de confecionar, mantendo a autenticidade do método tradicional. O frango fica suculento e bem temperado, com um caldo espesso e aromático, enriquecido pela malagueta e pelo vinho branco. Ideal para momentos especiais, esta receita pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares de família, garantindo uma refeição reconfortante e cheia de tradição. Espátula 180 g Sangue (de frango)50 g Vinagre (de vinho tinto)2 tsp Sal15 g Salsa120 g Cebola (cortada em pedaços)30 g Azeite800 g Frango (do campo cortado em pedaços)1 leaf Louro30 g Vinho Branco1 pinch Pimenta1 Malagueta (seca)300 g Arroz Carolino800 g Água Coloque um recipiente sobre a tampa do robot e pese o sangue e o vinagre. Adicione 1 c. de chá de sal, envolva com a ajuda da espátula e reserve.Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire 1 c. de chá de salsa picada e reserve.Adicione a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango, o louro, o vinho, ½ c. de chá de sal, a pimenta e a malagueta e cozinhe 20 min/100°C/ / .Adicione o arroz, a água e ½ c. de chá de sal, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 13 min/100°C/ / .Adicione o sangue reservado, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 4 min/100°C/ / . Retire, sirva de seguida polvilhado com a salsa reservada. Carne, Prato PrincipalEuropeia, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalArroz Cremoso, Cozido Lentamente, Cozinha Portuguesa, Especialidade Gastronómica, Frango do Campo, Jantar de Família, Passo a Passo, Prato Clássico, Prato Rico, Prato Tradicional, Receita Autêntica, Receita deliciosa, Receita Fácil, Receita portuguesa, Receita Regional, Reconfortante, Refeição completa, Robot de Cozinha, Sabor intenso, Sabor ÚnicoTM31, TM5, TM6Almoços de Família, Celebrações, Encontros Gastronómicos, Inverno, Jantares TradicionaisFácilTestada ### Risotto de Espinafres e Ervilhas Risotto de Espinafres e Ervilhas O risotto de espinafres e ervilhas é uma receita cremosa e reconfortante, perfeita para uma refeição equilibrada e saborosa. Feito com arroz arborio, este prato ganha uma textura irresistível ao ser cozinhado lentamente num caldo aromático, absorvendo todos os sabores. A adição de espinafres e ervilhas confere frescura e um toque vibrante de cor, tornando-o não só delicioso, mas também nutritivo. O queijo parmesão ralado derrete no risotto, intensificando o seu sabor e proporcionando uma cremosidade extra. Esta receita é fácil de preparar num robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito sem esforço. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial até uma refeição do dia a dia, este risotto combina simplicidade e sofisticação num só prato. CestoEspátula 60 g Queijo Parmesão (em pedaços (aprox. 2,5 cm, mais extra em lascas para servir))140 g Espinafre (baby frescos, sem talo)60 g Cebola (em pedaços)2 clove Alho30 g Manteiga (sem sal)30 g Azeite (virgem extra)280 g Arroz Arborio60 g Vinho Branco (seco)700 g Caldo de Legumes2 cube Caldo de Legumes140 g Ervilha (congeladas) Coloque o queijo parmesão no copo e rale 8 seg/vel 10. Retire para uma taça e reserve.Coloque os espinafres no copo e pique 15 seg/vel 10.Adicione a cebola, o alho, a manteiga e o azeite e pique 3 seg/vel 5. Baixe os resíduos da parede do copo com a espátula, coloque o cesto sobre a tampa do copo e refogue 4 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e o vinho branco e, sem o copo de medida, cozinhe 4 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o caldo de legumes e os cubos de caldo, coloque o cesto sobre a tampa do copo e cozinhe 8 min/100°C/ /vel 1.Adicione as ervilhas congeladas, coloque o cesto sobre a tampa do copo e cozinhe 4 min/100°C/ /vel 1.Retire o cesto e reserve. Deixe o risotto repousar no copo durante 1-2 minutos, depois transfira para uma taça de servir.Adicione o parmesão ralado reservado e misture bem com a espátula.Decore com lascas de queijo parmesão e sirva. Prato Principal, RisottoContemporânea, Europeia, Italiana, Mediterrânica, VegetarianaAlmoço Saudável, Arroz Arborio, Arroz Cremoso, Cozinha Italiana, Cozinha mediterrânica, Cozinha simples, Fácil E Rápido, Jantar Delicioso, Jantar Elegante, Jantar rápido, Jantar saudável, Passo a Passo, Prato cremoso, Prato vegetariano, Receita Equilibrada, Receita Fácil, Receita Nutritiva, Receita reconfortante, Refeição Confortável, Refeição leve, Risotto Cremoso, Robot de Cozinha, Sabor Autêntico, Sem Carne, Textura PerfeitaTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Dia a Dia, Jantar Especial, Jantar Romântico, Refeição SaudávelFácilTestada ### Hot Dogs Enrolados em Massa Hot Dogs Enrolados em Massa Os hot dogs enrolados em massa são uma opção deliciosa e divertida para qualquer ocasião. Esta receita combina a suculência das salsichas com uma massa fofa e dourada, criando um petisco irresistível. A preparação é simples e pode ser feita com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais prático. O tempo de fermentação da massa garante uma textura leve e macia, enquanto a cobertura de ovo e sementes de sésamo dá um toque extra de sabor e crocância. Estes hot dogs são ideais para festas, lanches e eventos especiais, sendo perfeitos para acompanhar com molhos variados, como ketchup, mostarda ou até um molho caseiro à sua escolha. Além disso, são fáceis de transportar e podem ser servidos tanto quentes como frios. Experimente esta receita e surpreenda a família e amigos com um snack caseiro delicioso! Tabuleiro 85 g Leite2 ¼ tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])28 g Açúcar55 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos, dividida, mais extra para untar)3 Ovo (L)300 g Farinha (T65, mais extra para polvilhar [Tipos ])½ tsp Sal20 Salsicha (de vaca)1 tsp Sementes de Sésamo (para polvilhar (opcional))knob Molho (a gosto para acompanhar) Coloque no copo o leite, o fermento, o açúcar e 25 g de manteiga e aqueça 1 min/37°C/vel 2. Entretanto, unte ligeiramente uma tigela grande e reserve.Adicione 2 ovos e misture 5 seg/vel 4.Junte a farinha, os restantes 30 g de manteiga e o sal e amasse 4 min/vel (TM31: / ). Transfira para a tigela preparada, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno até dobrar de volume (aprox. 1 hora).Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal e reserve.Transfira a massa para um tapete de silicone ou uma superfície ligeiramente enfarinhada. Estenda a massa num retângulo (30 cm x 40 cm). Com uma faca, corte 20 tiras (aprox. 2 cm x 20 cm).Enrole uma tira de massa em cada salsicha, sobrepondo ligeiramente a massa, e coloque nos tabuleiros preparados.Numa tigela pequena, bata ligeiramente 1 ovo. Pincele os rolinhos com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo (opcional). Leve ao forno a 200ºC durante 10-12 minutos. Sirva quente com o molho da sua preferência. Sirva os hot dogs com ketchup, mostarda, cebola frita crocante, etc. Petiscos, Salgados, SnacksAmericana, Contemporânea, Europeia, Fusão, InternacionalAperitivo caseiro, Aperitivo crocante, Cozinha Prática, Enrolados de Salsicha, Festa Infantil, Hot Dogs Enrolados, Lanche para Crianças, Lanche Prático, Massa Fofo, Mini Cachorros, Pão caseiro, Petisco Fácil, Petisco para Festa, Receita de forno, Receita para Piquenique, Receita simples, Receitas rápidas, Salsicha No Forno, Snack para Eventos, Snack RápidoTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos Desportivos, Festas, Lanches, PiqueniquesFácilTestada ### Doce de Laranja Doce de Laranja - para a despensa O doce de laranja é uma receita deliciosa e tradicional, perfeita para aproveitar os citrinos da estação e criar um acompanhamento versátil para pão, torradas ou sobremesas. Feito com laranja e limão, este doce tem um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, proporcionando um sabor intenso e aromático. O seu método de preparação permite manter a textura e os óleos essenciais da casca, intensificando o sabor. Com a ajuda de um robot de cozinha, a confeção torna-se simples e eficiente, garantindo uma consistência perfeita sem necessidade de vigilância constante. Além disso, este doce tem uma longa validade quando armazenado corretamente em frascos esterilizados, sendo uma ótima opção para preparar com antecedência e oferecer como presente caseiro. Experimente esta receita para enriquecer pequenos-almoços e lanches ou para dar um toque especial a sobremesas e queijos. Cesto 250 g Laranja (c/ casca, cortada em lâminas muito finas laranja sanguínea)60 g Limão (c/ casca, cortado em lâminas muito finas)380 g Água380 g Açúcar Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese a laranja, o limão e a água e deixe de molho cerca de 20 horas.Coloque no copo os frutos com o líquido e o açúcar e cozinhe 60 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Verifique a consistência do doce (ver dica), retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética. Guarde num local fresco e seco até ao momento de servir. No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá do doce num prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1, coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Validade: Na despensa, antes de abrir, 6 meses. No frigorífico, depois de abrir, 15 dias. Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Acompanhamentos, Compotas, Conservas, DocesEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalAcompanhamento Versátil, Conserva Duradoura, Doce Artesanal, Doce caseiro, Doce de Fruta, Feito Em Casa, Ideal para Torradas, Pequeno-almoço Perfeito, Preparação fácil, Preparação rápida, Presente Gastronómico, Receita Clássica, Receita Econômica, Receita Tradicional, Robot de Cozinha, Sabor Cítrico, Sabor intenso, Sobremesa clássica, Sugestão para Lanche, Textura cremosaTM31, TM5, TM6Brunch, Fim de Ano, Lanche, Natal, Pequeno-almoçoFácilTestada ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Cafe-style muffins" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Cafe-style muffins" 10 Receitas Who doesn't love those mouth watering muffins your see in cafes, loaded with deliciousness just waiting for you to take a bite, but the price is stopping you! Well now you can easily make them at home without the price tag. Lista Bannofee MuffinPeach and custard cream muffinsBlueberry and lemon curd muffinsGinger spice and white chocolate muffin"This ain't no picnic" muffinWalnut and coffee cream muffinFrangipane and apricot muffinsJaffa muffinBacon, cheese and tomato chutney muffinFancy smoked salmon and dill cream muffin COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col501074Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo®: Colecção "Tendências - Redes Sociais" Cookidoo®: Colecção "Tendências - Redes Sociais" 6 Receitas Com esta coleção vai descobrir quais as receitas que estão ao rubro nas redes sociais. As nossas sugestões vão despertar a sua criatividade, ajudando-o a transformar ingredientes do dia a dia em novas e excitantes combinações de sabores e texturas. Lista Sushi WafflesTábua de manteiga doce com maçã e nozBolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e mentaSalada crocante de batataPão Montanha RussaDubai Chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500884Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pudim "Spotted Dick" Pudim "Spotted Dick" O Pudim Spotted Dick é uma sobremesa clássica britânica, ideal para quem aprecia pratos reconfortantes e saborosos. Com uma textura suave e um sabor frutado, este pudim é feito de uma mistura simples de ingredientes como pão, manteiga, leite e ovos, com um toque especial de groselhas e frutas cristalizadas. A preparação é facilitada pelo uso de robot de cozinha, tornando o processo de mistura e cozedura a vapor mais rápido e eficiente. Ideal para ocasiões especiais, este pudim é perfeito quando servido quente, acompanhado de natas ou creme. Com a sua combinação de sabores doces e ligeiramente ácidos, o Pudim Spotted Dick é uma sobremesa que agrada a todos, seja em jantares familiares ou em celebrações festivas. Varoma 100 g Manteiga (sem sal em cubos, mais extra para untar)120 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Açúcar120 g Pão (branco em pedaços)¼ tsp Sal (fino)1 ½ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])50 g Leite2 Ovo (L)100 g Groselha30 g Fruta Cristalizada (mista em pedaços pequenos()1400 g Água (para cozer a vapor) Unte uma forma de pudim de 1 litro e reserve.Coloque a farinha, o açúcar, o pão, o sal e o fermento em pó no copo e misture durante 10 seg/vel 9.Adicione a manteiga, o leite e os ovos e misture durante 20 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione as groselhas e a fruta cristalizada e misture durante 15 seg/ /vel 3. Termine de misturar com a espátula e transfira para a taça de pudim preparada.Cubra a superfície com um círculo de papel vegetal untado e depois cubra a taça com um grande círculo de papel vegetal, com uma pregueada no meio para permitir que o pudim se expanda. Cubra com um círculo de papel de alumínio, novamente com uma pregueada no meio. Amarre ambos com fio e coloque o pudim na Varoma. Limpe o copo.Coloque 1000 g de água no copo e coloque o Varoma na posição. Cozinhe a vapor durante 90 min/Varoma/vel 2.Adicione os 400 g de água restantes antes de cozinhar a vapor novamente durante 60 min/Varoma/vel 2. Remova o papel de alumínio e o papel vegetal e vire o pudim para um prato. Sirva quente. Este clássico pudim britânico, com a sua forma arredondada e sabor frutado e vibrante, é a comida reconfortante por excelência. Pudins cozidos a vapor, como este com groselhas e frutas cristalizadas, cozinham lindamente no Varoma. Sirva cortado em fatias com natas quentes. Doces, Pudins, SobremesasBritânica, Europeia, Internacional, TradicionalBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cozinhar a Vapor, Cuisine Companion, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Pudim caseiro, Pudim Clássico, Pudim com Natas, Pudim de Festa, Pudim de Frutas Cristalizadas, Pudim de Groselhas, Pudim de Groselhas e Frutas, Pudim de Natal, Pudim de Pão, Pudim de Varoma, Pudim para Celebrar, Pudim para Ocasiões Especiais, Pudim Quente com Creme, Pudim Saboroso, Pudim Simples e Delicioso, Pudim tradicional, Receita de Natal, Receita de Pudim, Receita de Pudim Britânico, Receita de Pudim com Robot de Cozinha, Receita de Pudim de Fruta, Receita Fácil de Pudim, Receita para Família, Receita simples, Sobremesa Britânica, Sobremesa de Inverno, Sobremesa para Festa, Sobremesa para Jantar, Sobremesa Quente, Sobremesa reconfortante, Sobremesa Tradicional Britânica, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Celebrações Familiares, Festa de Fim de Ano, Festividades de Inverno, Jantares Especiais, NatalFácilTestada ### Merveilles Merveilles As Merveilles são um doce suíço tradicional, leve e crocante, muito apreciado durante festividades e celebrações. A massa é delicadamente esticada até ficar extremamente fina, depois frita até atingir um tom dourado e polvilhada com açúcar. O seu processo de preparação envolve um repouso da massa para melhorar a textura e uma fritura cuidadosa para garantir a leveza característica. Apesar da origem artesanal, a receita pode ser facilmente feita em casa, proporcionando um sabor autêntico e uma textura irresistível. Perfeitas para acompanhar um chá ou café, estas delícias são ideais para surpreender a família e os amigos com um toque de tradição suíça. 50 g Açúcar200 g Farinha (T55, mais um pouco para polvilhar a bancada [Tipos ])½ csp Sal2 Ovo3 tsp Nata (30-40% MG)2000 g Óleo (para fritar óleo de coco hidrogenado) Colocar o açúcar no copo e pulverizar 20 seg/vel 10. Transferir para um recipiente e reservar.Colocar a farinha, o sal, os ovos e as natas no copo e amassar 2 min/vel (TM31: / ). Cobrir a massa e deixar repousar 30 minutos à temperatura ambiente.Dividir a massa em 12 partes iguais e estender cada porção sobre uma superfície enfarinhada, formando discos o mais finos possível. Cobrir os discos de massa com um pano húmido para evitar que sequem. Em seguida, colocar um pano limpo sobre o joelho e tentar esticar ainda mais a massa até que fique muito fina (aproximadamente 20 cm de diâmetro).Aquecer o óleo a 180°C num tacho fundo (ver dica). Fritar as merveilles uma de cada vez: mergulhar delicadamente no óleo, segurando-a entre duas colheres de pau. Fritar 1 a 2 minutos de cada lado até ficarem douradas.Retirar com uma escumadeira e escorrer sobre papel absorvente. Depois de frias, polvilhar com o açúcar pulverizado e servir. Os suíços consomem cerca de 50 milhões de merveilles por ano. Antigamente, este doce exigia um processo trabalhoso, pois a massa precisava de ser esticada à mão sobre um pano limpo colocado no joelho, até atingir a espessura ideal. Este método tradicional deu origem ao nome "Chneublätz" (literalmente "reforço de joelho", em referência à técnica manual utilizada). Embora atualmente sejam fabricadas industrialmente, este nome ainda é preservado em várias regiões da Suíça alemã. Dica para a fritura: Segurar o cabo de uma colher de pau dentro do óleo. Se se formarem bolhas à volta do cabo (entre 170-190°C), a temperatura ideal foi atingida e já se pode fritar as merveilles. Doces, SobremesasAlpina, Europeia, Internacional, Ocidental, SuiçaCozinha Suíça, Delícia crocante, Doce de Carnaval, Doce de Celebração, Doce Estaladiço, Doce Tradicional, Doces de festa, Doces de Natal, Doces Fritos, Fritos Doces, Lanche especial, Massa Crocante, Merenda Doce, Receita Antiga, Receita Caseira, Receita de família, Receita de festa, Receita Festiva, Receita Suíça, Sobremesa de Páscoa, Sobremesa fácil, Sobremesa Frita, Sobremesa rápida, Tradição Culinária, Tradição EuropeiaTM31, TM5, TM6Ano Novo, Carnaval, Festas de Família, Natal, PáscoaFácilTestada ### Canelé de Fiambre e Queijo Canelé de Fiambre e Queijo Os canelés de fiambre e queijo são uma versão salgada do tradicional doce francês, perfeitos para servir como entrada ou snack sofisticado. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esta receita destaca-se pelo contraste entre o sabor intenso do queijo Emmental e a suavidade do fiambre. A massa deve ser preparada com antecedência para garantir um sabor e consistência perfeitos após a cozedura. O segredo para um resultado impecável está na dupla camada de manteiga que reveste a forma, criando uma crosta dourada irresistível. Estes canelés são ideais para servir em festas, brunches ou como petisco gourmet. Simples de preparar, mas com um toque de sofisticação, são uma excelente escolha para surpreender os convidados. Forma de Caneles 450 g Leite50 g Manteiga (com sal, mais um pouco derretida para pincelar)100 g Farinha (T55 [Tipos ])2 Ovo2 Gema de Ovo2 pinch Flor de Sal1 pinch Pimenta Preta (moída)80 g Fiambre (cortado em pedaços)60 g Queijo Emmental (cortado em pedaços (2 cm)) Prepare a massa pelo menos 2 dias antes de servir os canelés, para permitir o tempo de refrigeração.Coloque o leite e a manteiga no copo do robot de cozinha e aqueça 3 min/80°C/vel 1. Reserve por 2 minutos.Adicione a farinha, os ovos, as gemas, o sal e a pimenta, depois misture 40 seg/vel 4. Verta para um recipiente hermético e deixe arrefecer ligeiramente antes de refrigerar por 2-4 dias. Limpe e seque o copo.Quando estiver pronto para cozer, pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele generosamente uma forma de 12 canelés com manteiga derretida e leve ao frigorífico por 5 minutos. Pincele novamente com outra camada de manteiga derretida e volte a refrigerar.Coloque o fiambre e o queijo no copo e pique 3 seg/vel 7.Adicione a massa refrigerada ao copo e misture 10 seg/ /vel 2 ou até ficar homogéneo. Depois, encha as formas até 1 cm do topo.Leve ao forno a 200°C por 35 minutos até ficarem dourados e firmes.Desenforme cuidadosamente os canelés sobre uma grelha e deixe arrefecer completamente antes de servir. Melhor consumido no próprio dia. Aperitivos, Entradas, Petiscos, SalgadosContemporânea, Europeia, Francesa, Gourmet, InternacionalAperitivo crocante, Aperitivo Fácil, Canelé Salgado, Cozinha francesa, Cozinha Prática, Entrada Sofisticada, Fiambre Cremoso, Ideias para Petiscos, Lanche Salgado, Melhor Entrada, Pequenos Lanches, Petisco Francês, Preparação Antecipada, Queijo Derretido, Receita de brunch, Receita elegante, Receitas para Festas, Snack Gourmet, Snack Rápido, Textura crocanteTM31, TM5, TM6Aniversários, Brunch, Eventos Especiais, Festas, LanchesFácilTestada ### Tradicional Canelé Francês de Baunilha Canelé Francês Tradicional de Baunilha Os canelés são uma especialidade francesa de Bordéus, caracterizados pela sua crosta caramelizada e interior macio e cremoso. Esta receita permite obter um equilíbrio perfeito entre doçura e aroma, graças à infusão de baunilha e rum. Para um resultado autêntico, é essencial preparar a massa com antecedência e deixá-la repousar no frigorífico durante alguns dias. O processo de cozedura, que começa a alta temperatura e depois reduz gradualmente, garante a textura e cor ideais. Estes pequenos bolos são ideais para acompanhar um café ou chá e são melhor apreciados no próprio dia. Forma de Caneles 450 g Leite50 g Manteiga (com sal, mais um pouco derretida para pincelar)1 pod Baunilha (sementes raspadas)50 g Rum (escuro)200 g Açúcar100 g Farinha (T55 [Tipos ])2 Ovo2 Gema de Ovo Prepare a massa pelo menos 2 dias antes de servir os canelés, para garantir o tempo de refrigeração necessário.Coloque o leite, a manteiga, a vagem de baunilha e as sementes no copo e aqueça 3 min/80°C/vel 1. Reserve por 2 minutos.Adicione o rum, o açúcar, a farinha, os ovos e as gemas, depois misture 20 seg/vel 4.Verta para um recipiente hermético, deixe arrefecer ligeiramente e leve ao frigorífico por 2 a 4 dias.No dia da cozedura, pré-aqueça o forno a 230°C. Pincele generosamente uma forma de 12 canelés com manteiga derretida e leve ao frigorífico por 5 minutos. Pincele com uma segunda camada de manteiga e volte a refrigerar.Retire a vagem de baunilha da massa refrigerada e descarte-a. Deite a massa no copo do robot e misture 10 seg/vel 4, depois encha as formas deixando 1 cm da borda (ver dica).Leve ao forno e asse durante 10 minutos a 230°C. Reduza a temperatura para 170°C e asse por mais 45 minutos, até os canelés ficarem dourados e firmes.Desenforme cuidadosamente sobre uma grelha e deixe arrefecer. Saboreie no próprio dia para melhor textura e sabor. A massa restante pode ser usada para fazer várias crepes ou como líquido para a preparação de pães doces. Bolos, Doces, SobremesasClássica, Europeia, Francesa, Gourmet, InternacionalBaunilha e Rum, Bimby, Bolo de Baunilha, Canelés Autênticos, Canelés Franceses, Chef Express, Crosta Caramelizada, Cuisine Companion, Delícia Francesa, Doce Aromático, Doce Francês, Interior Macio, Kenwood kCook, Lanche Elegante, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mycook, Pastelaria francesa, Pastelaria Gourmet, Pequenos Bolos, Receita de Canelés, Receita de Pastelaria, Receita Tradicional, Receitas Doces, Sobremesa clássica, Sobremesa sofisticada, Textura Perfeita, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Aniversários, Brunch, Festas, Lanche da Tarde, Pequenos-almoços EspeciaisFácilTestada ### Cookidoo® Canadá: Colecção "Stoneware Baking Essentials" © Vorwerk 19 Receitas Achieve the best culinary results for your favourite recipes, with food that tastes like it has come straight out of a brick oven. Our stoneware collection and Thermomix® are your new kitchen essentials for hearty casseroles, crispy pizza, crusty breads and more. Lista Japanese Cheesecake (Anna) MetricBerry Clafoutis (Anna) MetricChocolate Rolls (Anna) MetricCorn Cake with Eggnog Sauce (Anna) MetricTamale Pie (Anna) MetricGranola Bars (Ben) MetricRoasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) MetricBeef Wellington (Ben) MetricChicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben) MetricBaked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) MetricHawaiian Pizza with Stuffed Cheese Crust (Ben) MetricArtisan Bread (Betty) MetricRoast Potatoes (Betty) MetricChicken Coq au Vin (Betty) MetricRoasted Pork Loin (Betty) MetricFrench Fries (Paul) MetricPao de Alho (Crispy Flatbread) Paul (Metric)Fruit Galettes (Paul) MetricGozleme Stuffed Pockets (Paul) Metric COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col391409Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Nova Bimby® TM7 Brevemente disponível: entregas previstas a partir de junho, por 1.549€. Notícias emocionantes para todos os amantes de tecnologia de cozinha! A tão aguardada TM7 está quase a chegar, já podem fazer pré-encomenda. Este sistema inteligente de cozinha de próxima geração eleva tudo a um novo nível com características incríveis, desenhadas para tornar a preparação das refeições ainda mais fácil e intuitiva. O que esperar da Bimby® TM7 Com o lançamento da Bimby® TM6 em 2019, os utilizadores entusiastas e potenciais compradores já estão de olho na próxima versão: o altamente esperada Bimby® TM7. A Vorwerk, a empresa por trás da Bimby®, normalmente segue um ciclo de lançamento de cerca de 4-6 anos para novos modelos. O TM5 foi lançado em 2014 e o TM6 em 2019. Com base neste padrão, muitos esperavam o lançamento em 2025. A Vorwerk anunciou oficialmente o lançamento do NOVO design da Bimby® em fevereiro de 2025. As pré-vendas já começaram, com entregas a ocorrerem em junho de 2025. Se está à procura de uma Bimby®, talvez seja hora de considerar se deve esperar pelo novo modelo e quais as novas funcionalidades que seriam um grande atrativo para si. Este post NÃO é patrocinado de forma alguma pela Bimby®/Thermomix® ou Vorwerk. Redefinindo um Design Icónico: O Novo Thermomix® TM7 Estabelece Novos Padrões na Cozinha Moderna Design que Inspira Projetado e desenvolvido em Wuppertal, Alemanha, a nova Bimby® TM7 representa uma fusão sofisticada de forma e função. A base preta e imponente serve como palco perfeito para as estrelas principais do design: o elegante copo de mistura plissada e o intuitivo ecran multi-touch de 10 polegadas. "O preto é o novo branco", explica Jan Delfs, responsável pelo Design Global da Vorwerk. "Os nossos testes com utilizadores revelaram que um design mais escuro melhora a presença da Bimby®, conferindo-lhe uma elegância intemporal." Além disso, a escolha do preto não é apenas uma decisão estilística, mas também apoia o nosso compromisso com a sustentabilidade, pois permite incorporar mais materiais reciclados no dispositivo. Um Novo Palco para a Cozinha Moderna A base plana e ergonómica da TM7 oferece acessibilidade em 360 graus, integrando-se perfeitamente em qualquer cozinha – seja em espaços de convívio abertos ou cozinhas clássicas. A fusão impecável de design e engenharia é também evidente no mecanismo de fecho melhorado dom copo de mistura, garantindo uma utilização segura e fiável. O novo copo de mistura da TM7 foi otimizada não apenas funcionalmente, mas também esteticamente, com um exterior texturizado de alta qualidade. O seu design elegante e plissado transforma-a numa peça central estilosa em qualquer mesa de jantar. Além disso, a especial isolação assegura um manuseamento seguro, mantendo as refeições na temperatura ideal por mais tempo. Experiência Intuitiva com um Display Inteligente O display multi-touch de 10 polegadas elevado leva a experiência digital de utilizador a um novo nível. A decisão consciente de eliminar o tradicional botão rotativo sublinha a linguagem minimalista do design da TM7. A tela inicial personalizável traz cor, inspiração e estrutura clara ao processo de cozinhar. "Transpusémos a usabilidade dos smartphones para a bimby® TM7, criando uma experiência de cozinhar intuitiva", afirma Delfs. Atenção aos Detalhes: Da Varoma® à Espátula Até os menores ajustes de design têm um grande impacto: a nova Varoma® retangular oferece mais espaço para criações culinárias, enquanto a espátula otimizada, inspirada numa faca japonesa Santoku, é versátil e melhora a interação com o dispositivo. Cada detalhe da Bimby® TM7 foi criado com um objetivo claro: equilibrar forma, função e segurança. "Quando olhamos de perto, a forma do copo de mistura lembra um troféu – um símbolo de conquista, alegria e orgulho", descreve Delfs. "Com a TM7, a cozinha torna-se um lugar de inspiração – onde design e funcionalidade se unem harmoniosamente." Com a Bimby® TM7, a Vorwerk estabelece novos padrões para uma cozinha moderna, intuitiva e estilosa. Um design que cativa – uma funcionalidade que inspira.Fonte: https://www.vorwerk-group.com Perguntas sobre a Bimby® TM7. Como posso comprar a Bimby® TM7? Pode contactar diretamente o seu Agente Bimby® para encomendar. ​ Se não tiver Agente, pode fazer um pedido de encomenda on-line e um Agente credenciado Bimby® vai ajudá-lo a completar a sua compra. ​ Onde posso comprar a Bimby® TM7? A Vorwerk é uma empresa de venda direta, sendo que a venda da Bimby® é sempre feita através de um Agente credenciado. Caso esteja interessado em adquirir deve contactar diretamente o seu Agente Bimby® ou preencher o formulário no site e um Agente credenciado Bimby® vai entrar em contacto consigo para completar a sua compra.​ Qual o benefício de comprar agora? Se quer estar entre os primeiros a ter uma experiência de cozinha inovadora, recomendamos que compre já. A elevada procura faz com que tenhamos os prazos de entrega alargados, por isso, quanto mais cedo comprar, mais cedo recebe.​ Como funciona a pré-venda? Pode contactar diretamente o seu Agente Bimby® para encomendar. Se não tiver Agente, pode encomendar preenchendo o formulário disponível em "Encomende agora" e entraremos em contacto consigo para completar a sua compra. Quais os métodos de pagamentos disponíveis para comprar a Bimby® TM7? Aceitamos pronto pagamento e temos várias opções de financiamento. Quando vou receber a minha Bimby® TM7? As primeiras entregas estão previstas a partir de junho de 2025. Devido ao elevado número de encomendas, o tempo de entrega pode variar. Encomenda já a sua Bimby® TM7 para garantir que é um dos primeiros a receber.​ Qual o tempo esperado de entrega? Depende da data que efetuar a sua compra. A previsão de entrega é a partir de junho. Pode acompanhar a sua encomenda através de um link que está no contrato de venda da sua Bimby® TM7 ou no rodapé do nosso site bimby.pt Qual a diferença entre a Bimby ® TM6 e a Bimby® TM7? Um design moderno e elegante; Copo com cobertura de isolamento; motor verdadeiramente silencioso; um incrível ecrã tátil de 10 polegadas que oferece uma inovadora experiência nas receitas guiadas e manuais; Varoma® com mais 45% de capacidade que a Bimby® TM6; e um modo Temperaturas elevadas, agora disponível manualmente, enquanto na Bimby® TM6 só está disponível das receitas guiadas. Qual a capacidade da Bimby® TM7? A capacidade do copo da Bimby® TM7 é de 2,2L. A nova Varoma® tem mais 45% de capacidade em comparação à TM6. A balança tem capacidade para pesar até 3000 g. Quais os componentes da Bimby® TM7 que podem ser lavados na máquina da loiça? À exceção da Base da Bimby® TM7, todos os outros componentes podem ser lavados na máquina de lavar a loiça. Pode consultar o Manual de instruções para verificar todos os cuidados que deve ter com a sua Bimby® TM7. Fonte: https://www.vorwerk.com/pt/pt/bimby/tm7 TM6 vs TM7 © Vorwerk © Vorwerk Galeria de imagens © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk © Vorwerk https://www.youtube.com/watch?v=sYyTH4rFuz0 https://www.youtube.com/watch?v=fPryABRlAkM https://www.youtube.com/watch?v=WySzfB3qFEc Excerpt: Com o lançamento da Bimby® TM6 em 2019, os utilizadores entusiastas e potenciais compradores já estão de olho na próxima versão: o altamente esperada Bimby® TM7. A Vorwerk, a empresa por trás da Bimby®, normalmente segue um ciclo de lançamento de cerca de 4-6 anos para novos modelos. O TM5 foi lançado em 2014 e o TM6 em 2019. Com base neste padrão, muitos esperavam o lançamento em 2025. ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Café" Cookidoo® Portugal: Colecção "Café" 21 Receitas É daqueles que não vive sem café? Na nova coleção de receitas vai encontrar 21 maravilhosas sugestões em que a estrela é o café! De aroma encorpado e sabor forte, este ingrediente é universalmente apreciado. Descubra diferentes formas de “beber” o seu café e ainda pratos principais e sobremesas com este ingrediente tão versátil. Lista Costeletas de porco com molho de caféPerca com crosta de caféTorta de caféIrish coffee dalgonaMolho cremoso de caféCafé com leite de amêndoaCafé com baunilha e cajuConcentrado de caféCafé cremoso com especiariasCafé de sacoCafé com coco torradoCafé de baunilha e aveiaCaramelo MacchiatoCafé com gemada vietnamitaXarope de açúcar mascavadoCafé moído com baunilhaCafé moídoCafé de canela e baunilhaCafé Dalgona CoreanoXarope ChaiCafé de avelã COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458992Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Creme para Barrar de Biscoff Creme para Barrar de Biscoff Prepare um delicioso creme para barrar de Biscoff, perfeito para acompanhar torradas, panquecas ou até para ser degustado à colher. Esta receita caseira recria a famosa manteiga de bolacha com um toque irresistível de canela e um equilíbrio perfeito entre cremosidade e doçura. Utilizando apenas alguns ingredientes, incluindo bolachas Biscoff trituradas, óleo de coco e xarope de acer, consegue-se um creme suave e indulgente. A preparação é simples e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma textura homogénea e sedosa. Depois de refrigerado, basta voltar a misturar para obter uma consistência perfeita. Ideal para pequenos-almoços, lanches ou até para rechear sobremesas, este creme caseiro é uma alternativa deliciosa e sem conservantes às opções comerciais. Guarde-o no frigorífico e desfrute sempre que quiser. CestoEspátula 250 g Bolacha Biscoff150 g Água30 g Xarope de Acer¼ tsp Canela (em pó)85 g Óleo de Coco (frio, mas não sólido) Coloque as bolachas no copo do robot e triture 5 seg/vel 5. Baixe os resíduos da parede do copo com a espátula.Adicione a água, o xarope e a canela. Coloque o cesto em vez do copo de medida e cozinhe 5 min/100°C/vel 1. Deixe o copo fechado durante 5 minutos.Adicione o óleo de coco e misture 1 min/vel 4.Transfira para um frasco de vidro hermético e leve ao frigorífico durante 2 horas. Limpe o copo.Coloque o creme refrigerado no copo e misture 40 seg/vel 7 até obter uma textura cremosa.Sirva barrado em pão ou desfrute diretamente à colher! Conservar no frigorífico num frasco hermético. Coloque o óleo de coco no frigorífico cerca de 15 minutos antes de iniciar a receita. Doces, Pastas, SobremesasBelga, Contemporânea, Europeia, Internacional, VegetarianaAlternativa Caseira, Barrar em Pão, Creme Caseiro, Creme de Bolacha, Creme de Canela, Creme para Barrar, Creme para Pequeno-almoço, Creme Vegetariano, Doce cremoso, Doce de Bolacha, Doce para Barrar, Manteiga de Biscoff, Pasta Cremosa, Pasta de Bolacha, Pasta para Lanche, Receita de Creme, Receita Fácil, Recheio de Biscoff, Sobremesa Cremosa, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Festa de Aniversário, Fim de Semana, Lanche, Pequeno-almoço, Sobremesas RápidasFácilNão Testada Excerpt: Prepare um delicioso creme para barrar de Biscoff, perfeito para acompanhar torradas, panquecas ou até para ser degustado à colher. Esta receita caseira recria a famosa manteiga de bolacha com um toque irresistível de canela e um equilíbrio perfeito entre cremosidade e doçura. Utilizando apenas alguns ingredientes, incluindo bolachas Biscoff trituradas, óleo de coco e xarope de acer, consegue-se um creme suave e indulgente. A preparação é simples e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma textura homogénea e sedosa. Depois de refrigerado, basta voltar a misturar para obter uma consistência perfeita. Ideal para pequenos-almoços, lanches ou até para rechear sobremesas, este creme caseiro é uma alternativa deliciosa e sem conservantes às opções comerciais. Guarde-o no frigorífico e desfrute sempre que quiser. ### Bolo de Biscoff com 3 Ingredientes Bolo de Biscoff com 3 Ingredientes Se adora creme de Biscoff, este bolo vai ser uma verdadeira tentação! Com apenas três ingredientes, consegue um bolo incrivelmente fofo e com uma cobertura extra de Biscoff que o torna ainda mais irresistível. A preparação é rápida e fácil, perfeita para quem quer um doce delicioso sem complicações. O creme de Biscoff derretido mistura-se com os ovos e o fermento, criando uma massa suave que, ao assar, ganha uma textura leve e húmida. Após arrefecer, uma camada generosa de Biscoff espalhada por cima dá o toque final. Ideal para acompanhar um chá ou café, este bolo é um sucesso garantido! 550 g Creme de Biscoff1½ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo (L) Pré-aquecer o forno a 180°C (ou 160°C em forno com ventilação) e forrar uma forma de aro amovivel de 18 cm.Colocar 400 g do creme de Biscoff no copo e programar 2 min/50°C/vel 2, para derreter ligeiramente.Adicionar o fermento em pó e misturar 10 seg/vel 3 até estar bem incorporado.Juntar os ovos e bater 20 seg/vel 4 até obter uma mistura homogénea.Verter a massa na forma preparada e levar ao forno a 180ºC (160ºC) por 20 minutos, ou até um palito sair limpo.Deixar arrefecer ligeiramente antes de desenformar.Espalhar os 150 g restantes de creme de Biscoff sobre o bolo já frio.Polvilhe com migalhas de bolacha ou decore a gosto, cortar em fatias e servir. Bolos, Doces, SobremesasAmericana, Europeia, Internacional, ModernaBolo com Cobertura, Bolo com Creme, Bolo com Pouços Ingredientes, Bolo Cremoso, Bolo de 3 Ingredientes, Bolo delicioso, Bolo Fofo, Bolo húmido, Bolo Sem Farinha, Doce de Biscoff, Doce fácil, Doce para Lanche, Doce para Partilhar, Receita para Festas, Receita Prática, Receita Sem Complicações, Receita simples, Sobremesa irresistível, Sobremesa rápida, Sobremesa Sem EsforçoTM31, TM5, TM6Aniversários, Convívios, Festas, Fim de Semana, LanchesFácilNão Testada Excerpt: Se adora creme de Biscoff, este bolo vai ser uma verdadeira tentação! Com apenas três ingredientes, consegue um bolo incrivelmente fofo e com uma cobertura extra de Biscoff que o torna ainda mais irresistível. A preparação é rápida e fácil, perfeita para quem quer um doce delicioso sem complicações. O creme de Biscoff derretido mistura-se com os ovos e o fermento, criando uma massa suave que, ao assar, ganha uma textura leve e húmida. Após arrefecer, uma camada generosa de Biscoff espalhada por cima dá o toque final. Ideal para acompanhar um chá ou café, este bolo é um sucesso garantido! ### Almôndegas Mexicanas com Feijão Preto Almôndegas Mexicanas com Feijão Preto As almôndegas mexicanas com feijão preto são uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição cheia de sabor. Estas almôndegas são preparadas com carne picada, temperadas com mostarda, pimenta e salsa, e cozinhadas ao vapor para manter a suculência. O molho encorpado e aromático combina pimentos coloridos, tomate, massa de pimentão e um toque de picante, resultando num prato equilibrado e cheio de personalidade. O feijão preto adiciona textura e profundidade ao prato, tornando-o ainda mais nutritivo. Servidas com arroz branco, estas almôndegas são uma excelente escolha para um jantar em família ou uma refeição especial. O uso do robot de cozinha facilita a preparação, garantindo um resultado perfeito com pouco esforço. Varoma 150 g Pão (sobras, cortado em pedaços)150 g Leite20 g Salsa120 g Cebola750 g Carne Picada1 tsp Mostarda2 tsp Sal1 pinch Pimenta2 Ovo4 clove Alho35 g Azeite300 g Pimento Verde (cortado em cubos)300 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)20 g Massa de Pimentão100 g Tomate (cortado em pedaços)8 drop Molho Picante50 g Vinho Branco100 g Água10 g Concentrado de Tomate500 g Feijão-Preto (cozido, escorrido) Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese o pão e o leite e reserve.Coloque no copo 10 g de salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola e 10 g de salsa e pique 5 seg/vel 5.Adicione a carne, a mostarda, 1 c. de chá de sal, a pimenta, o pão demolhado bem espremido e os ovos e misture 20 seg/vel 7. Retire e faça bolas com aprox. 35 g cada, disponha na Varoma e no tabuleiro da Varoma e reserve.Coloque no copo o alho e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o pimento verde, o pimento vermelho, a massa de pimentão, o tomate, o molho picante, 1 c. de chá de sal, o vinho branco, a água e o concentrado de tomate, coloque a Varoma com as almôndegas e cozinhe 30 min/Varoma/ /vel 2. Retire a Varoma e reserve as almôndegas num recipiente.Adicione no copo o feijão-preto e cozinhe 3 min/100°C/ / . Envolva o molho com as almôndegas e polvilhe com a salsa reservada. Sirva com arroz branco. Carne, Prato PrincipalEuropeu, Fusão, Internacional, Latino-americano, MexicanoAlmoço Nutritivo, Almôndegas Suculentas, Carne Picada, Cozinha Mexicana, Cozinha Prática, Feijão Preto, Ingredientes Simples, Jantar reconfortante, Molho Aromático, Prato colorido, Prato Completo, Receita Apetitosa, Receita Fácil, Receita rápida, Receita Tradicional, Refeição familiar, Sabor intenso, Sabor Picante, Textura Suave, VaromaTM31, TM5, TM6Almoço Especial, Encontros Informais, Festas, Jantar em Família, Refeições de Fim de SemanaFácilTestada Excerpt: As almôndegas mexicanas com feijão preto são uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição cheia de sabor. Estas almôndegas são preparadas com carne picada, temperadas com mostarda, pimenta e salsa, e cozinhadas ao vapor para manter a suculência. O molho encorpado e aromático combina pimentos coloridos, tomate, massa de pimentão e um toque de picante, resultando num prato equilibrado e cheio de personalidade. O feijão preto adiciona textura e profundidade ao prato, tornando-o ainda mais nutritivo. Servidas com arroz branco, estas almôndegas são uma excelente escolha para um jantar em família ou uma refeição especial. O uso do robot de cozinha facilita a preparação, garantindo um resultado perfeito com pouco esforço. ### Cookidoo® Itália: Colecção "Voi, Noi, Bimby® Il Libro" Cookidoo® Itália: Colecção "Voi, Noi, Bimby® Il Libro" 80 Receitas Quante volte vi siete chiesti quanto sarebbe stato bello avere una raccolta delle vostre ricette preferite? Voi, Noi, Bimby® Il Libro è una raccolta delle 80 ricette Bimby® più gustose. Dai Grandi Classici ai piatti di tendenza, passando per le ricercatissime ricette regionali italiane a quelle per le grandi occasioni, senza dimenticare la cucina giornaliera, con un occhio sempre attento al risparmio e alla sostenibilità. Tutte con il Successo Garantito Bimby®. Lista Spaghetti alle vongoleRisotto ai funghi porciniLasagne alla bologneseRavioli ricotta e spinaciRoastbeef con contorno di funghi porciniCheeseburger (TM6)Pizza napoletanaCiambella di polenta con spezzatino a Cottura LentaIl tiramisùPlumcake allo yogurtContorno di scarola con noci e pinoliRisotto cavolo cappuccio viola e GorgonzolaTorta salata asparagi e ricottaSformati di piselli con salsa al formaggioCrostata alle ciliegiePasta al pomodoro e peperoniCheesecake alle pescheGelato al meloneRisotto radicchio e uvaPolpettone zucca e spinaciVellutata di carote e pomodori secchiMuffin al cioccolato fondente e pereRagù biancoGnocchi di patate e piselliBurger di zucchinePollo alle mandorleMerluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnaliMezzelune ripieneFocaccine con oliveYogurt greco (con fermenti per yogurt)Ciambella ACEGelato fragole e mielePancake (senza glutine)Succo di carote e clementinePorridge con bevanda a base di mandorle e semi di chiaTorta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)Lasagne primaverili (senza glutine)Cous cous con sgombro e oliveFarro al pesto e fagioliniMix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)Zuppetta di ceciCrema di fagioli cannellini con polpettine di spinaciMinestrone di lenticchie e patateInsalata di straccetti di manzo e rucolaFiletti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiorePurè di cavolfiore (vegan)Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)Pane valdostano noci, uvetta e fichiTorta di nocciole piemontese con zabaionePizzoccheriCanederli al formaggioBussolai di BuranoFricoFocaccia genovese (TM6)Crescentine modenesiPane toscano (TM6)Penne alla NorcinaVincisgrassiMaritozziBrodetto all'abruzzesePallotte cace e oveCasatiello sugna e pepeOrecchiette alle cime di rapaInvoltini lucaniPipi e patati (contorno di peperoni e patate)Pesto alla trapaneseLiquore al mirtoCioccolatini ripieniGraffe di CarnevaleZeppole di San Giuseppe (TM6)PastieraTorta ai frutti rossiCrostata salata tricoloreInsalata di polpo e patateCostine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillasPolpettone con salsa ai funghiBiscotti di Halloween con crema di cioccolatoTorta ai mirtilliPanettone COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col457008Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Polónia: Colecção "Dieta BeDiet na Thermomix®" Cookidoo® Polónia: Colecção "Dieta BeDiet na Thermomix®" 50 Receitas 50 zdrowych i smacznych przepisów powstałych we współpracy z BeDiet. Propozycje na śniadania, drugie śniadania, obiady, przekąski i kolacje, które przygotujesz ze składników dostępnych we wszystkich sklepach. Każdy przepisy możesz ugotować, wybierając 1, 2 lub 4 porcje. Przekonaj się, że zdrowe posiłki nie muszą być skomplikowane i pracochłonne! Z urządzeniem Thermomix® przygotujesz je z łatwością. Lista Bananowo-truskawkowa owsianka z migdałamiKakaowa jaglanka z bananem i migdałamiBudyń jaglany z borówkami i masłem orzechowymCzekoladowa owsianka z gruszką i masłem orzechowymPełnoziarniste placki jogurtoweCynamonowa owsianka z borówkami i kokosemOwsiane placki bananowo-migdałoweKanapki z pastą z soczewicy i oliwekKanapki z pastą z grochu, ogórkiem i sałatąPlacki jaglaneKakaowa gryczanka z truskawkami i słonecznikiemBruschetta z pastą z bobu i serem fetaKoktajl bananowo-ananasowy à la Piña ColadaTruskawkowe smoothie bowl z kokosem i nektarynkąDeser z gotowanych jabłek z orzechami i miodemKakaowy koktajl z bananem i melonemMango smoothie bowlPlacki cukiniowe z sosem tzatzikiSałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkamiFasolka szparagowa z sosem pomidorowymKokosowy pudding chia z malinamiKakaowy pudding chia z truskawkamiPudding chia z bananem i granatemBób w sosie pomidorowym po greckuPlacki ziemniaczane z burakiem i natką pietruszkiGrecka zupa z soczewicyZupa bolońskaWiosenna zupa kalafiorowaPotrawka z indykiem, warzywami i ryżemCurry szpinakowo-kalafiorowe z ryżemMakaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curryKurczak po meksykańskuŁosoś na parze z ziemniakami, cukinią i paprykąAljotta (maltańska zupa rybna)Makaron z bobem, serem feta i migdałamiKaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkamiCytrynowa potrawka z ciecierzycy i ryżuSałatka z jajkiem, ziemniakami i groszkiemGryczane naleśniki ze szpinakiem i łososiemSałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiemSałatka z kurczakiem i ziemniakamiSałatka z soczewicy i kurczakaFasolka szparagowa z komosą ryżową (quinoa) i pistacjamiJednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkamiBowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywamiBowl z ciecierzycą i kaszą bulgurBowl z brązowym ryżem, łososiem i warzywamiSałatka z łososiem, ziemniakami, sałatą i pomidoremBób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyniChłodnik z buraków i rzodkiewek COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458529Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Mousse de Cacau e Abacate Mousse de Cacau e Abacate A mousse de cacau e abacate é uma sobremesa saudável, cremosa e irresistível, perfeita para quem procura um doce sem culpa. Feita com ingredientes naturais como abacate, banana e cacau, esta mousse é uma excelente alternativa aos doces tradicionais, garantindo uma textura aveludada e um sabor intenso de chocolate. A preparação é simples e rápida, bastando triturar tudo num robot de cozinha até obter uma consistência cremosa. Depois, basta refrigerar e está pronta a servir! Ideal para qualquer ocasião, esta mousse não contém açúcares refinados e é uma opção deliciosa para quem segue uma alimentação equilibrada. Pode ser servida simples ou acompanhada de frutos secos e raspas de chocolate. 2 Abacate (maduros)2 Banana (grandes)10 Tâmara Medjool (sem caroço)6 tbsp Cacau (em pó)125 g Manteiga de Amêndoa160 g Leite Vegetal (usei de amêndoa) Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 7 ou até obter uma textura cremosa.Transferir para um recipiente e decorar a gosto.Levar ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir. Doces, Sobremesa de Colher, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaCacau em Pó, Chocolate Saudável, Doce de abacate, Doce de Banana, Doce sem açúcar, Mousse cremosa, Mousse de chocolate, Mousse de Tâmaras, Mousse Sem Lactose, Mousse Sem Ovos, Receita Fácil, Receita rápida, Receita sem glúten, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de fruta, Sobremesa Fit, Sobremesa Natural, Sobremesa saudável, Sobremesa Sem Culpa, Sobremesa VeganTM31, TM5, TM6Aniversários, Ceia de Natal, Fim de Ano, Jantares Especiais, PáscoaFácilTestada Excerpt: A mousse de cacau e abacate é uma sobremesa saudável, cremosa e irresistível, perfeita para quem procura um doce sem culpa. Feita com ingredientes naturais como abacate, banana e cacau, esta mousse é uma excelente alternativa aos doces tradicionais, garantindo uma textura aveludada e um sabor intenso de chocolate. A preparação é simples e rápida, bastando triturar tudo num robot de cozinha até obter uma consistência cremosa. Depois, basta refrigerar e está pronta a servir! Ideal para qualquer ocasião, esta mousse não contém açúcares refinados e é uma opção deliciosa para quem segue uma alimentação equilibrada. Pode ser servida simples ou acompanhada de frutos secos e raspas de chocolate. ### Duvida: Buttercream, Merengue Suíço, Buttercream de Merengue Suíço E em que situação será adequado utilizar cada um deles? 1. Buttercream O buttercream, de forma geral, é um creme à base de manteiga batida com açúcar (normalmente açúcar em pó) e, por vezes, leite ou natas para ajustar a consistência. É denso, cremoso e doce. Existem várias versões, sendo a mais comum o buttercream americano, que é simplesmente manteiga batida com açúcar em pó e um pouco de líquido (leite ou natas). Quando usar? Para cobrir e rechear bolos e cupcakes. Para decorações mais simples (é mais estável do que os buttercreams à base de merengue). Quando se deseja uma opção rápida e fácil de preparar. Quando se quer um creme muito doce (já que leva bastante açúcar). 2. Merengue Suíço O merengue suíço é feito ao aquecer claras de ovo com açúcar em banho-maria até atingir cerca de 60-65°C, dissolvendo completamente o açúcar. Depois, a mistura é batida até formar um merengue brilhante e firme. Não contém gordura (como manteiga), o que o torna mais leve e aerado. Quando usar? Para coberturas mais leves e menos doces. Quando se deseja uma textura mais fofa e menos gordurosa. Para decorações em que o merengue pode ser tostado com maçarico (como no caso de tartes de limão merengadas). 3. Buttercream de Merengue Suíço (SMBC – Swiss Meringue Buttercream) É uma combinação dos dois anteriores. Primeiro faz-se um merengue suíço, depois, quando arrefece um pouco, adiciona-se manteiga gradualmente, batendo até formar um creme sedoso. É menos doce do que o buttercream tradicional e tem uma textura mais leve e suave. Quando usar? Para cobrir bolos com um acabamento liso e sedoso. Para decorações que exigem maior estabilidade (é mais estável que o merengue puro, mas menos doce e denso que o buttercream tradicional). Para recheios de bolos elegantes, especialmente os de casamentos e eventos, pois aguenta bem temperaturas amenas sem perder a forma. Quando se quer um sabor mais equilibrado e menos enjoativo que o buttercream americano. Em resumo:Buttercream tradicional → Mais doce e espesso, ideal para decorações simples e bolos tradicionais.Merengue Suíço → Leve, fofo e menos doce, ótimo para coberturas delicadas ou merengues tostados.Buttercream de Merengue Suíço → Suave, sedoso e mais estável, excelente para coberturas elegantes e recheios equilibrados. Se quiser um equilíbrio entre sabor e estabilidade, o buttercream de merengue suíço é muitas vezes a melhor escolha! Buttercream Suíço Merengue Suíço Fonte: ChatGPT Excerpt: O buttercream, o merengue suíço e o buttercream de merengue suíço são três opções clássicas para coberturas e recheios de bolos, cada um com características distintas. O buttercream tradicional é denso, doce e fácil de preparar, ideal para coberturas espessas e decorações simples. O merengue suíço, por outro lado, é mais leve e brilhante, perfeito para uma textura aerada e para ser caramelizado com maçarico. Já o buttercream de merengue suíço combina o melhor dos dois mundos, oferecendo uma cobertura sedosa, equilibrada e sofisticada, muito utilizada em bolos de casamento e eventos especiais. Saber qual escolher depende da textura, do nível de doçura e da estabilidade desejada para cada preparação. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "That's hot!" Cookidoo® Alemanha: Colecção "That's hot!" 24 Receitas Mit Thermomix® spannende Food-Trends entdecken, die du unbedingt einmal ausprobieren solltest - das kannst du jetzt mit dieser Kollektion! Von Pulled-Pork über Kumpir bis hin zu veganem Bacon-Ersatz wirst du zum kulinarischen Trendsetter. Lista Veganer Bacon-ErsatzKumpirPulled Pork BurgerGeschmorter Schweinebauch in SoftbunsBubble-up-PizzaPulled Beef mit karamellisierten ZwiebelnPulled-Jackfrucht-BurgerSlow Cooking Gua BaoArancini SicilianiDalgona KaffeeSchoko-HummusVeganes "Mett"Stock-PopsDonuts deluxeGolden Milk EisFeta-NudelnHot Chocolate BombsHerzhafte Pasta-ChipsSüße Pasta-ChipsCremig-rauchige Paprika-Bolognese (vegan)Spargel-DogApfel-SchneckenSylter SalattraumDubai-Schokolade COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col424120Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Risoto de Polvo Risoto de Polvo O risoto de polvo é uma receita deliciosa e sofisticada, ideal para impressionar em ocasiões especiais. A textura cremosa do arroz combina perfeitamente com a suculência do polvo, criando um prato equilibrado e cheio de sabor. O toque do vinho do Porto adiciona um leve adocicado, contrastando harmoniosamente com o sabor marcante do polvo. A preparação é simples e prática, sendo facilitada pelo uso do robot de cozinha, que garante um cozimento preciso e uniforme. Além disso, o queijo parmesão e a manteiga conferem uma cremosidade irresistível, enquanto a salsa fresca finaliza o prato com um toque aromático. Esta receita é uma excelente opção para um jantar requintado ou para um almoço especial em família. 15 g Salsa90 g Queijo Parmesão1000 g Polvo (descongelado cortado em pedaços)1 Cebola (c/ casca cortada ao meio)150 g Vinho do Porto100 g Água (mais q.b. p/ cozer)30 g Manteiga4 clove Alho20 g Azeite50 g Chalota300 g Arroz Risotto1 tsp Sal Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.No copo limpo coloque o polvo, a cebola com casca, 50 g de vinho do Porto e a água e coza 35 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve o polvo e a água da cozedura.No copo limpo coloque a manteiga e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve.Coloque no copo o azeite e a chalota, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione 100 g de vinho do Porto, o arroz e o sal. Pese o caldo da cozedura para o copo, adicione água até perfazer 700 g e coza 8 min/100°C/ / .Retire a tampa, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 8 min/100°C/ / . Adicione o queijo reservado, o polvo cortado em pedaços e a manteiga com alho reservada. Envolva com a ajuda da espátula e deixe repousar dentro do copo durante 2 minutos. Sirva polvilhado com a salsa picada. Prato PrincipalContemporânea, Europeia, Gourmet, Mediterrânica, PortuguesaAlmoço de Domingo, Arroz de Marisco, Comida Reconfortante, Cozinha mediterrânica, Cozinhar com Precisão, Jantar Elegante, Jantar Romântico, Passo a Passo, Prato de Marisco, Prato de Polvo, Prato gourmet, Receita Fácil, Receita Sofisticada, Receita Tradicional, Receitas com Vinho do Porto, Risoto Cremoso, Risoto Rápido, Robot de Cozinha, Sabores do mar, Textura cremosaTM31, TM5, TM6Almoço de Domingo, Celebrações, Encontro Romântico, Festas, Jantar EspecialFácilTestada Excerpt: O risoto de polvo é uma receita deliciosa e sofisticada, ideal para impressionar em ocasiões especiais. A textura cremosa do arroz combina perfeitamente com a suculência do polvo, criando um prato equilibrado e cheio de sabor. O toque do vinho do Porto adiciona um leve adocicado, contrastando harmoniosamente com o sabor marcante do polvo. A preparação é simples e prática, sendo facilitada pelo uso do robot de cozinha, que garante um cozimento preciso e uniforme. Além disso, o queijo parmesão e a manteiga conferem uma cremosidade irresistível, enquanto a salsa fresca finaliza o prato com um toque aromático. Esta receita é uma excelente opção para um jantar requintado ou para um almoço especial em família. ### Cookidoo® Itália: Colecção "Giro d'Italia" Cookidoo® Itália: Colecção "Giro d'Italia" 22 Receitas Dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al litorale passando ovviamente per la Capitale. Parti alla scoperta della cucina laziale, fatta di piatti caserecci, composti da alimenti poveri ma molto saporiti. Con Bimby® e Cookidoo® organizzare una cena tipica da osteria sarà facilissimo! Lista Spaghetti alla carbonaraGnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)Bucatini all'amatricianaSpaghetti cacio e pepePasta alla griciaSaltimbocca alla romanaCoda alla vaccinara"Scafata" viterbeseCiriola romanaStrangozzi alla nonna SabinaPappardelle alla papalinaTrippa alla romanaQuadrucci e piselli in brodoFave al guancialePuntarelle alla romanaSupplì (di Francesca Romana Barberini)Carciofi alla romanaPizza romana biancaTiella di Gaeta con scarola e oliveCinghiale in agrodolce alla romanaCiambelline al vino rossoMaritozzi COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500820Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Crazy for Candy" Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Crazy for Candy" 11 Receitas Is there anything better than homemade candy? No preservatives—just pure, wonderful sugar. Wrap them for gifts or save them for yourself. There is something for every sweet lover in this collection. Lista Candy CornChocolate ChewsChocolate Covered Cookie StixCoconut Almond CandiesChocolate Nougat BarsChocolate Peanut Butter CupsHazelnut TrufflesMalted Chocolate BallsFruit Juice GummiesChocolate Peppermint BitesChocolate Puffed Cereal Bites COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001383056Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Margarita de Cereja Margarita de Cereja A "Margarita de Cereja" é uma bebida refrescante e deliciosa, perfeita para impressionar os seus convidados em qualquer ocasião. Esta receita simples utiliza o mezcal (ou tequila, se preferir) para criar um cocktail de sabor intenso, enquanto as cerejas frescas e o toque de canela oferecem um equilíbrio perfeito de doçura e especiarias. Preparada de forma rápida e prática com o uso de um robot de cozinha, esta margarita é a escolha ideal para quem quer algo sofisticado e fácil de fazer. A combinação do gelo e sal na borda do copo proporciona uma experiência única, ideal para festas de verão ou celebrações especiais. Um cocktail cheio de sabor, ideal para quem gosta de bebidas originais e sofisticadas. 250 g Mezcal (veja as dicas)250 g Cereja (frescas, sem caroço)50 g Açúcar2 Limão (apenas o sumo (reserve os limões espremidos))1 tsp Canela (em pó)650 g Gelo2 tsp Sal (fino) Coloque uma taça sobre a tampa do copo e pese o mezcal. Coloque 8 cerejas na taça e reserve para imergir no mezcal durante 10 minutos.Coloque as restantes cerejas, o açúcar, o sumo de limão e a canela no copo e cozinhe durante 6 min/100°C/vel 1. Depois, misture durante 1 min/vel 4-10, aumentando gradualmente a velocidade de 4 para 10. Retire a tampa do copo e deixe arrefecer durante 5 minutos.Passe a mistura de mezcal e cerejas através de um passador de malha fina para um jarro e reserve as cerejas. Adicione o mezcal coado e o gelo ao copo e misture durante 45 seg/vel 9.Espalhe o sal numa taça rasa. Passe os limões espremidos na borda dos copos de margarita e mergulhe-os no sal para cobrir.Divida a mistura de margarita pelos copos e decore com as cerejas embebidas em mezcal antes de servir. O mezcal é um licor semelhante à tequila, feito a partir do coração da planta de agave. Pode substituí-lo por tequila, se preferir. Quando as cerejas não estão na época, pode usar cerejas congeladas ou em conserva, ou substituir por morangos. Se usar cerejas em conserva em xarope de açúcar, pode querer reduzir a quantidade de açúcar nesta receita. Adicione gelo adicional para diluir o cocktail ao gosto. Bebidas, CocktailsAmericana, Europeia, Internacional, Latino-americana, MexicanaBebida Comum em Festas, Bebida de verão, Bebida gelada, Bebida para Apreciadores de Mezcal, Bebida para Ocasiões Especiais, Bebida refrescante, Bebidas com Canela, Bebidas com Limão, Bebidas Elegantes, Bebidas Mexicana, Bebidas para Aniversário, Bebidas para Esquentar, Bebidas para Festas, Cocktail com Fruta, Cocktail de Cereja, Cocktail de Verão, Cocktails com Gelo, Drink para Apreciadores de Tequila, Drink para Convidados, Drinks Fáceis, Festa em Casa, Margarita, Mezcal, Mix de Fruta e Bebidas, Preparação Rápida de Bebidas, Receita de cocktail, Receitas para Festa, TequilaTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas de Verão, Fim de Ano, Jantares Informais, PáscoaFácilTestada Excerpt: A "Margarita de Cereja" é uma bebida refrescante e deliciosa, perfeita para impressionar os seus convidados em qualquer ocasião. Esta receita simples utiliza o mezcal (ou tequila, se preferir) para criar um cocktail de sabor intenso, enquanto as cerejas frescas e o toque de canela oferecem um equilíbrio perfeito de doçura e especiarias. Preparada de forma rápida e prática com o uso de um robot de cozinha, esta margarita é a escolha ideal para quem quer algo sofisticado e fácil de fazer. A combinação do gelo e sal na borda do copo proporciona uma experiência única, ideal para festas de verão ou celebrações especiais. Um cocktail cheio de sabor, ideal para quem gosta de bebidas originais e sofisticadas. ### Mi-cuits de Chocolate Branco e Limão Mi-cuits de Chocolate Branco e Limão Se procura uma sobremesa irresistível e sofisticada, experimente estes fondants de chocolate branco e limão. Com uma textura macia e um interior cremoso, esta receita combina a doçura do chocolate branco com o toque cítrico do limão, resultando num equilíbrio perfeito de sabores. São fáceis e rápidos de preparar, ideais para impressionar num jantar especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce. Utilizando um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais simples e eficiente, garantindo um resultado sempre perfeito. A cozedura precisa é essencial para manter o coração líquido, tornando cada dentada uma experiência única. Pode servir estes pequenos bolinhos polvilhados com açúcar em pó ou acompanhados de uma bola de gelado de baunilha para um contraste ainda mais delicioso. Perfeitos para qualquer ocasião, são uma escolha requintada e irresistível para os amantes de sobremesas cremosas. Formas de Queques 100 g Manteiga220 g Chocolate Branco (em pedaços)125 g Açúcar em Pó1 Limão (só sumo)1 Limão (só raspas)1 tsp Extrato de Baunilha3 Ovo3 Gema de Ovo80 g Farinha (T55 [Tipos ])5 g Açúcar em Pó (para decorar) Pré-aquecer o forno a 220°C.Derreter a manteiga e o chocolate branco: Colocar ambos em pedaços bo copo e aquecer 6 min 30 seg/90°C/vel 1.Adicionar o açúcar, sumo e raspas de limão, baunilha, ovos e gemas e misturar durante 15 seg/vel 3. Raspar as laterais do copo.Incorporar a farinha e misturar durante 10 seg/vel 3.Distribuir a massa em formas de mini-muffins previamente untadas.Levar ao forno a 180°C durante cerca de 12 minutos. O tempo pode variar consoante o tamanho das formas, se cozer demasiado, perderá o efeito de coração líquido; se cozer pouco, poderá ser difícil desenformar.Deixar repousar 2 minutos, depois desenformar cuidadosamente.Decorar com açúcar em pó e servir de imediato. Doces, SobremesasEuropeia, Francesa, Gourmet, Internacional, ModernaBolinho de Coração Mole, Bolinhos Rápidos, Bolo de Limão Cremoso, Bolo Individual, Chocolate Branco Derretido, Delícia de chocolate, Doce de Festa, Doce de limão, Fondant Caseiro, Fondant de Chocolate Branco, Fondant Gourmet, Pequenos Bolos, Receita com Chocolate Branco, Receita de Robot de Cozinha, Receita fácil de sobremesa, Sobremesa Cremos, Sobremesa elegante, Sobremesa francesa, Sobremesa para festas, Sobremesa sofisticadaTM31, TM5, TM6Aniversários, Brunch, Celebrações, Dia dos Namorados, Festas, Fim de Semana, Jantares Especiais, Lanches, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Se procura uma sobremesa irresistível e sofisticada, experimente estes fondants de chocolate branco e limão. Com uma textura macia e um interior cremoso, esta receita combina a doçura do chocolate branco com o toque cítrico do limão, resultando num equilíbrio perfeito de sabores. São fáceis e rápidos de preparar, ideais para impressionar num jantar especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce. Utilizando um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais simples e eficiente, garantindo um resultado sempre perfeito. A cozedura precisa é essencial para manter o coração líquido, tornando cada dentada uma experiência única. Pode servir estes pequenos bolinhos polvilhados com açúcar em pó ou acompanhados de uma bola de gelado de baunilha para um contraste ainda mais delicioso. Perfeitos para qualquer ocasião, são uma escolha requintada e irresistível para os amantes de sobremesas cremosas. ### Biscoitos Areados de Mel, Baunilha e Canela Biscoitos Areados de Mel, Baunilha e Canela Estes deliciosos biscoitos areados de mel, baunilha e canela são perfeitos para qualquer ocasião. Com uma textura crocante e um aroma irresistível, são fáceis de preparar e ideais para acompanhar um chá ou café. A mistura do mel com a baunilha e a canela confere-lhes um sabor aconchegante e ligeiramente caramelizado. A receita é simples e rápida, podendo ser feita com a ajuda de um robot de cozinha para garantir uma massa homogénea e bem incorporada. Após um curto tempo de refrigeração, basta estender a massa, cortar com os cortadores de bolachas e levar ao forno. Em poucos minutos, terá biscoitos dourados e prontos a saborear. Podem ser armazenados por vários dias, mantendo a sua textura perfeita. São também uma excelente opção para oferecer como presente caseiro ou para adoçar momentos especiais. RoloCortador Estrela 60 g Açúcar em Pó60 g Açúcar Mascavado1 Ovo290 g Farinha (T55 [Tipos ])125 g Manteiga1 pinch Sal1 tbsp Mel (líquido)1 tsp Canela (em pó)1 tsp Extrato de Baunilha Colocar o açúcar em pó, o açúcar mascavado e o ovo no copo. Misturar 1 min/vel 4.Adicionar a farinha, a manteiga, o sal, o mel, a canela e o extrato de baunilha. Misturar 2 min/vel 3.Transferir a massa para uma taça, formar uma bola e cobrir com película aderente. Refrigerar durante 20 minutos.Pré-aquecer o forno a 190°C.Estender a massa com um rolo e cortar com cortadores de bolachas no formato desejado. Colocar os biscoitos sobre um tapete de silicone.Levar ao forno por 10 minutos a 190°C, ajustando o tempo conforme a espessura dos biscoitos. Biscoitos, BolachasEuropeia, Francesa, Internacional, PortuguesaBiscoitos Caseiros, Biscoitos crocantes, Biscoitos de Baunilha, Biscoitos de Manteiga, Biscoitos Fáceis, Biscoitos para Lanche, Biscoitos para o Inverno, Biscoitos para Oferecer, Biscoitos para Pequeno-almoço, Bolachas Areadas, Bolachas Artesanais, Bolachas crocantes, Bolachas de Café, Bolachas de Canela, Bolachas de manteiga, Bolachas de Mel, Bolachas de Natal, Bolachas para Chá, Bolachas Tradicionais, Doces caseiros, Doces de festa, Doces para Presentear, Doces tradicionais, Lancheira Saudável, Receita de Biscoitos, Receita Fácil de Biscoitos, Receitas para crianças, Receitas rápidas, Sobremesa rápida, Sobremesa simplesTM31, TM5, TM6Aniversário, Chá da Tarde, Lanche, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Estes deliciosos biscoitos areados de mel, baunilha e canela são perfeitos para qualquer ocasião. Com uma textura crocante e um aroma irresistível, são fáceis de preparar e ideais para acompanhar um chá ou café. A mistura do mel com a baunilha e a canela confere-lhes um sabor aconchegante e ligeiramente caramelizado. A receita é simples e rápida, podendo ser feita com a ajuda de um robot de cozinha para garantir uma massa homogénea e bem incorporada. Após um curto tempo de refrigeração, basta estender a massa, cortar com os cortadores de bolachas e levar ao forno. Em poucos minutos, terá biscoitos dourados e prontos a saborear. Podem ser armazenados por vários dias, mantendo a sua textura perfeita. São também uma excelente opção para oferecer como presente caseiro ou para adoçar momentos especiais. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "THERMOMIX® Magazin 6/2018" © Vorwerk 43 Receitas In dieser Kollektion finden Sie die Rezepte der Ausgabe 6/2018 des THERMOMIX® Magazins in der Guided-Cooking-Funktion. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit! Lista Knollenselleriesuppe mit RäucherforelleSüßkartoffel-Kürbis-Suppe mit KräutercroûtonsRosenkohl-Parmesan-Cremesuppe mit mariniertem RoastbeefOrangen-Rotkohl-Salat mit DattelnWeißkohlsalat mit Kichererbsen und Curry-Joghurt-DressingPersischer OfentoastChampignons mit KnoblauchsauceRosenkohl-Gulasch mit Kasseler und SpätzleWirsing-Lachs-LasagneGrünkohleintopf mit Graupen und ChorizoRäuberfleischChili con PolloSchinken-Spinat-Gnocchi in RahmsauceLinguine in TomatenbutterKürbis-Sellerie-QuicheHähnchen-Tomaten-Ragout mit GinDinkel-Risotto mit Kerbel und RäucherkäseKartoffel-Gulasch mit KabanossiUdon-Nudeln mit Curry-GemüseSpekulatiusbaum mit Orangen-Frischkäse-CremeWeihnachtliche OpernschnitteRose vom Winterapfel mit WürzgussLimetten-Buttermilch-MousseLemon-Curd-TiramisuNo-bake-Lebkuchen-CheesecakeFrüchtekuchen-TorteHaselnuss-Schokoladen-TorteTonka-KipferlHusarenkrapfen mit weißer Schoko-GanacheZimtschnecken-PlätzchenOrangen-Rübli-PlätzchenKardamomsterne mit SilberschimmerNougatwaffelnLebkuchenherzenOrangen-Mandel-KuchenMandarinen-GeleeWaldbeerpunschFrench 75Frozen Grapefruit-MargaritaWeihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und BrokkoliChriststollenparfaitSchneebälleSchoko-Kirsch-Kuchen aus dem Varoma COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-de-000001349195Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Coleção "Breakfast and brunch" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Coleção "Breakfast and brunch" 54 Receitas All your breakfast and brunch needs put together in a collection that will tantilise your taste buds, whether it be a quick midweek breakfast or a long lazy brunch. Lista Cafe-style miso mushroomsWhipped FetaBlueberry brioche bunsCroissantsSouffle pancakes with berriesBagels with bacon jam and eggEspresso "baked" beansWafflesShakshukaBoiled eggsSous vide scrambled eggsPoached eggs using blade coverSteamed eggs sunny side upBoiled EggsSous-vide asparagus with poached eggsBaked spinach and feta mushroomsCheese and bacon sconesCoconut rice with Asian inspired pork and eggsSunday morning breakky bakeBloody MarySunrise margarita (non-alcholic)Green smoothieBerry breakfast smoothieOrange juiceCloudy apple juiceGreen garden juiceCoconut-lime rice pudding with caramelised pineappleMixed fruit compote with goat's cheese and granola on toastCelery leaf gremolataFresh tomato chutneyHollandaise sauce (TM6)Vegan hollandaiseGluten free breakfast pizzaFrozen breakfast bowlsFrappé coffeeDalgona coffee classic (Korean coffee)Ca phe trung (egg coffee)Spumone al caffèChai teaCoffee and cocoa toasted cerealBircher muesliVanilla and honey toasted muesliWakame ButterFluffy ricotta pancakesEnglish muffinsWholemeal crumpetsPikeletsAmerican-style pancakesButtermilk sconesLemonade sconesBasic muffin mixProsciutto and sun-dried tomato muffinsSpinach and feta muffinsCoffee date muffins COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001161123Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Queijadas da Dona Amélia Queijadas da Dona Amélia Estas deliciosas queijadas, feitas com farinha de milho e aromatizadas com canela, mel de cana e especiarias, são uma verdadeira tentação. A sua textura macia e ligeiramente húmida torna-as perfeitas para qualquer ocasião especial ou simplesmente para acompanhar um café. A receita é fácil de preparar, especialmente utilizando um robot de cozinha, garantindo que a massa fique bem ligada e homogénea. O toque das passas e do cidrão dá um sabor único, mas pode ser ajustado ao gosto de cada um. Estas queijadas são cozidas em pequenas formas, resultando num doce tradicional com um aroma irresistível. Depois de prontas, basta polvilhar com açúcar refinado para dar um acabamento perfeito. Ideais para partilhar em festas, lanches ou momentos especiais, estas queijadas de milho vão surpreender pelo seu sabor e simplicidade. Formas de Queques 500 g Açúcar9 Gema de Ovo4 Clara de Ovo200 g Manteiga (derretida e fria)200 g Farinha de Milho1 tbsp Canela (em pó)6 tbsp Mel (de cana)100 g Passas de Uva (opcional)50 g Cidrão (picado fino, ou casca de laranja ou limão)1 Limão (só raspa)1 pinch Ssal1 dsp Noz-Moscada Coloque o açúcar e as gemas no copo e programe 2 min/vel 4.Junte a canela, as passas, o cidrão, a noz-moscada, a raspa de limão e o sal e misture 30 seg/vel 3.Com o robot na vel 3, verta a manteiga derretida pelo bocal e misture 30 seg.Retire a mistura do copo e reserve. Lave e seque bem o copo. Coloque a borboleta, adicione as claras e bata 3 min/vel 3.5. Reserve.Volte a colocar a mistura reservada no copo, adicione a farinha e o mel e misture 1 min/vel 3.Acrescente as claras batidas e envolva 30 seg/vel 2.Distribua a massa por pequenas formas untadas e polvilhadas, coloque num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.Retire do forno, desenforme e polvilhe com açúcar refinado. Doces, SobremesasConventual, Europeia, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalBolo Individual, Delícia portuguesa, Doce com Canela, Doce Conventual, Doce de Avó, Doce de Natal, Doce de Páscoa, Doce Típico, Doces de festa, Lanche doce, Pastelaria Caseira, Queijadas de Milho, Queijadas Fofas, Queijadas Rápidas, Queijadas Simples, Queijadas Tradicionais, Receita Antiga, Receita com Mel de Cana, Receita com Milho, Receita de Pastelaria, Receita de Queijadas, Sobremesa de festa, Sobremesa fácil, Sobremesa portuguesa, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Lanches, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Estas deliciosas queijadas, feitas com farinha de milho e aromatizadas com canela, mel de cana e especiarias, são uma verdadeira tentação. A sua textura macia e ligeiramente húmida torna-as perfeitas para qualquer ocasião especial ou simplesmente para acompanhar um café. A receita é fácil de preparar, especialmente utilizando um robot de cozinha, garantindo que a massa fique bem ligada e homogénea. O toque das passas e do cidrão dá um sabor único, mas pode ser ajustado ao gosto de cada um. Estas queijadas são cozidas em pequenas formas, resultando num doce tradicional com um aroma irresistível. Depois de prontas, basta polvilhar com açúcar refinado para dar um acabamento perfeito. Ideais para partilhar em festas, lanches ou momentos especiais, estas queijadas de milho vão surpreender pelo seu sabor e simplicidade. ### Pastéis de Arroz-Doce Pastéis de Arroz-Doce Os Pastéis de Arroz-Doce são uma deliciosa fusão entre a cremosidade do arroz-doce e a textura crocante da massa folhada. Estes pastéis combinam um recheio suave e aromático, enriquecido com leite, natas, casca de limão e canela, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e especiarias. A massa folhada, fina e estaladiça, envolve o recheio cremoso, proporcionando uma experiência irresistível a cada dentada. São ideais para servir como sobremesa ou lanche especial, sendo uma excelente opção para festas e ocasiões especiais. O toque final de canela em pó realça ainda mais o sabor tradicional deste doce, tornando-o um verdadeiro prazer para os amantes da pastelaria. Recheio250 g Leite250 g Nata80 g Arroz½ Limão (casca, só a parte amarela)1 stick Canela4 Gema de Ovo80 g AçúcarMassa20 g Manteiga500 g Massa Folhada (Receita »» )1 Gema de Ovoknob Canela (em pó p/ polvilhar) RecheioColoque no copo o leite, as natas, o arroz, a casca de limão e o pau de canela e cozinhe 15 min/90°C/ / .Envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 15 min/90°C/ / .Coloque num recipiente as gemas e 4 c. de sopa do leite do copo e misture bem com a ajuda de um garfo.Adicione o açúcar e as gemas com leite, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 10 min/90°C/ /vel 1.5. Retire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer.MassaPreaqueça o forno a 200°C.Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese a manteiga e leve ao microondas cerca de 10 segundos ou até derreter.Estenda a massa em forma de retângulo, pincele com a manteiga e enrole. Corte em rolos com aprox. 2 cm de largura e disponha no fundo de formas para queques. Pressione a massa contra a parede das formas, pincele o rebordo com a gema de ovo e recheie com o arroz-doce. Leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva mornos com canela. Doces, SobremesasConventual, Europeia, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalArroz-doce Recheado, Cozinha tradicional, Doce com Canela, Doce cremoso, Doce crocante, Doce de Festa, Lanche especial, Massa Folhada, Pastéis Doces, Pastel Estaladiço, Receita Caseira, Receita de Pastelaria, Receita Fácil, Receita portuguesa, Receita reconfortante, Robot de Cozinha, Sobremesa Aromática, Sobremesa festiva, Sobremesa tradicional, Sugestão de LancheTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Lanches Especiais, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Os Pastéis de Arroz-Doce são uma deliciosa fusão entre a cremosidade do arroz-doce e a textura crocante da massa folhada. Estes pastéis combinam um recheio suave e aromático, enriquecido com leite, natas, casca de limão e canela, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e especiarias. A massa folhada, fina e estaladiça, envolve o recheio cremoso, proporcionando uma experiência irresistível a cada dentada. São ideais para servir como sobremesa ou lanche especial, sendo uma excelente opção para festas e ocasiões especiais. O toque final de canela em pó realça ainda mais o sabor tradicional deste doce, tornando-o um verdadeiro prazer para os amantes da pastelaria. ### Bolo de Cenoura Suíço (Rüblitorte) Bolo de Cenoura Suíço (Rüblitorte) O Rüblitorte, também conhecido como bolo de cenoura suíço, é uma sobremesa deliciosa, húmida e aromática, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo destaca-se pela textura fofa e pelo sabor irresistível da cenoura combinada com avelãs e um toque de canela. A cobertura simples de glacé adiciona um toque doce e decorativo, tornando-o ainda mais apetitoso. É uma excelente opção para servir em festas, celebrações ou simplesmente para acompanhar um chá ou café. Além disso, pode ser preparado facilmente num robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito com pouco esforço. Se procura um bolo clássico com um sabor autêntico e reconfortante, esta receita é a escolha ideal. Pode ainda personalizá-lo, adicionando especiarias extra ou trocando as avelãs por amêndoas. Forma Aro Massa120 g Óleo de Girassol (mais um pouco para untar)100 g Avelã200 g Cenoura (em pedaços)200 g Açúcar3 Ovo250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódio¼ tsp Sal1 tsp CanelaCobertura e Decoração120 g Açúcar15 g Água16 Cenoura de Massapão MassaPré-aquecer o forno a 180°C. Untar uma forma de mola (Ø 26 cm).Colocar as avelãs no copo do robot de cozinha e triturar 4 seg/vel 6. Transferir para uma tigela grande.Adicionar as cenouras ao copo e triturar 4 seg/vel 5. Juntar às avelãs na tigela.Colocar a borboleta no copo. Adicionar o açúcar, os ovos e o óleo e misturar 1 min/vel 3 até obter um creme homogéneo. Remover a borboleta.Acrescentar as avelãs e cenouras trituradas e misturar 20 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Misturar 15 seg/vel 6 até a massa ficar bem integrada.Verter a massa na forma preparada e levar ao forno a 180°C durante 35 minutos.Enquanto o bolo coze, lavar e seque o copo.Retirar o bolo do forno, desenformar e deixar arrefecer sobre uma grelha.Cobertura e DecoraçãoColocar o açúcar no copo limpo e pulverizar 15 seg/vel 10.Adicionar a água e misturar 20 seg/vel 3.5 até formar um glacé.Espalhar a cobertura sobre o bolo.Cortar o bolo em fatias, decorar com as cenouras de massapão e servir. Para uma cobertura mais espessa, dobre a quantidade de açúcar e água. Se quiser reduzir o açúcar, pode simplesmente polvilhar o bolo com açúcar em pó. Bolos, SobremesasEuropeia, Internacional, Suiça, TradicionalBolo Aromático, Bolo caseiro, Bolo com Canela, Bolo com Frutos Secos, Bolo com Glacê, Bolo de Cenoura, Bolo de Festas, Bolo de Frutos Secos, Bolo decorado, Bolo elegante, Bolo Fácil, Bolo húmido, Bolo para Crianças, Bolo para lanche, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo Simples, Bolo Suíço, Bolo tradicional, Doce Reconfortante, Receita de Pastelaria, Receita Fácil, Receita para Aniversário, Receita rápida, Receita Suíça, Receita Tradicional, Sobremesa clássica, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Aniversários, Chá da Tarde, Lanche, Natal, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Rüblitorte, também conhecido como bolo de cenoura suíço, é uma sobremesa deliciosa, húmida e aromática, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo destaca-se pela textura fofa e pelo sabor irresistível da cenoura combinada com avelãs e um toque de canela. A cobertura simples de glacé adiciona um toque doce e decorativo, tornando-o ainda mais apetitoso. É uma excelente opção para servir em festas, celebrações ou simplesmente para acompanhar um chá ou café. Além disso, pode ser preparado facilmente num robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito com pouco esforço. Se procura um bolo clássico com um sabor autêntico e reconfortante, esta receita é a escolha ideal. Pode ainda personalizá-lo, adicionando especiarias extra ou trocando as avelãs por amêndoas. ### Tarte de Nata Tarte de Nata Deliciosa Descubra como preparar uma deliciosa tarte de nata de forma prática com a Bimby. Esta receita combina uma massa areada crocante com um recheio cremoso e suave, perfeito para qualquer ocasião. Com a Bimby, o processo torna-se mais rápido e eficiente, garantindo resultados consistentes e deliciosos. Desde o preparo da massa à confeção do recheio, cada passo é simplificado. Ideal para principiantes ou amantes de sobremesas tradicionais portuguesas, esta tarte é uma verdadeira tentação. Sirva-a como sobremesa ou como um mimo doce para acompanhar o chá ou café. Experimente esta receita e surpreenda todos com um clássico feito em casa, sem esforço! Tarteira Massa Areada200 g Farinha (T55 [Tipos ])120 g Manteiga50 g Açúcar1 Ovo1 pinch SalRecheio400 g Leite8 Gema de Ovo200 g Natas150 g Açúcar2 tbsp Amido de Milho (maizena) Massa AreadaColoque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal. Misture 15 seg/vel 6.Adicione o ovo e misture 20 seg/vel 4, até formar uma massa homogénea.Retire a massa, forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico por 15 minutos.Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com um rolo.Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa, pressione bem com os dedos e pique o fundo com um garfo. Reserve.RecheioColoque no copo as gemas, o amido de milho, o açúcar, o leite e as natas. Misture 15 seg/vel 4.De seguida, programe 8 min/90°C/vel 3, até o creme engrossar.Retire o creme do copo e deixe arrefecer ligeiramente antes de verter na tarteira.FinalizarPré-aqueça o forno a 200°C.Verta o creme sobre a massa na tarteira e leve ao forno por a 200ºC cerca de 25 minutos, ou até dourar.Retire do forno, deixe arrefecer e sirva. Doces, Sobremesas, TartesContemporânea, Europeia, Portuguesa, TradicionalAbóbora Cozida, Doçaria Tradicional, Doce caseiro, Doce de Natal, Doce Elegante, Massa Crocante, Receita Clássica, Receita de Gemas, Receita de Sucesso, Receita Fácil, Receita para Festas, Receita para Partilhar, Receita rápida, Recheio cremoso, Sobremesa irresistível, Sobremesa portuguesa, Sobremesa simples, Tarte Cremosa, Tarte Douradinha, Tarte PerfeitaTM31, TM5, TM6Convívios Entre Amigos, Festas de Aniversário, Lanches Especiais, Reuniões Familiares, Sobremesas do Dia-a-diaFácilNão Testada Excerpt: Descubra como preparar uma deliciosa tarte de nata de forma prática com a Bimby. Esta receita combina uma massa areada crocante com um recheio cremoso e suave, perfeito para qualquer ocasião. Com a Bimby, o processo torna-se mais rápido e eficiente, garantindo resultados consistentes e deliciosos. Desde o preparo da massa à confeção do recheio, cada passo é simplificado. Ideal para principiantes ou amantes de sobremesas tradicionais portuguesas, esta tarte é uma verdadeira tentação. Sirva-a como sobremesa ou como um mimo doce para acompanhar o chá ou café. Experimente esta receita e surpreenda todos com um clássico feito em casa, sem esforço! ### Arroz Malandro com Frango Arroz Malandro com Frango Descubra como preparar um delicioso arroz caldoso com frango, uma receita prática e reconfortante, adaptada para a Bimby. Este prato combina ingredientes simples, como frango, pimentos e arroz, resultando numa refeição saudável, económica e cheia de sabor. Ideal para quem procura uma refeição fácil e rápida, este arroz é perfeito para dias em que apetece algo quente e aconchegante. Com instruções claras e precisas, pode pausar a preparação e retomá-la mais tarde, garantindo flexibilidade no seu tempo. A escolha dos contramuslos de frango assegura uma textura perfeita, evitando que a carne se desfaça. Prepare esta iguaria em poucos passos e surpreenda com um prato caseiro que agrada a todos. 2 clove Alho30 g Pimento Vermelho (em pedaços)30 g Pimento Verde (em pedaços)50 g Cebola (em pedaços)25 g Azeite250 g Frango (coxas em pedaços médios)1/2 tsp Pimentão Doce1 tsp Sal650 g Água150 g Arroz Coloque o alho no copo e pique 2 seg/vel 7.Adicione a cebola, os pimentos e o azeite. Cozinhe durante 8 min/120°C/ / (TM31: Varoma). De seguida, triture 6 seg/vel 4.Junte o frango e refogue durante 3 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Acrescente a água, o pimentão doce, o sal. Cozinhe 6 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Adicione o arroz e cozinhe 13 min/100°C/ / .Sirva imediatamente ou deixe repousar um minuto, conforme o ponto do arroz desejado. Utilize coxas ou pedaços de frango com osso para um sabor mais intenso e textura firme. Evite utilizar peito de frango, pois este pode desfazer-se durante a cozedura. Carne, Frango, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaArroz Cremoso, Arroz de Domingo, Arroz Malandro, Arroz Prático, Arroz Saboroso, Cozinha caseira, Cozinha Portuguesa, Cozinha tradicional, Frango com Arroz, Frango Cozinhado, Jantar reconfortante, Prato de Arroz, Pratos de Frango, Pratos Reconfortantes, Receita de arroz, Receita de Robot, Receita de Todos Os Dias, Receitas com Frango, Receitas fáceis, Receitas Mediterrânicas, Refeição completa, Refeição em família, Refeição Simples, Refeições Econômicas, Robot de CozinhaTM31, TM5, TM6Almoços de Domingo, Encontros Casuais, Jantares em Família, Piqueniques, Refeições de InvernoFácilTestada Excerpt: Descubra como preparar um delicioso arroz caldoso com frango, uma receita prática e reconfortante, adaptada para a Bimby. Este prato combina ingredientes simples, como frango, pimentos e arroz, resultando numa refeição saudável, económica e cheia de sabor. Ideal para quem procura uma refeição fácil e rápida, este arroz é perfeito para dias em que apetece algo quente e aconchegante. Com instruções claras e precisas, pode pausar a preparação e retomá-la mais tarde, garantindo flexibilidade no seu tempo. A escolha dos contramuslos de frango assegura uma textura perfeita, evitando que a carne se desfaça. Prepare esta iguaria em poucos passos e surpreenda com um prato caseiro que agrada a todos. ### Salada Nórdica com Molho de Endro Salada Nórdica com Molho de Endro Esta salada nórdica é uma opção fresca e saudável, perfeita para dias quentes. A combinação de arroz basmati, salmão fresco e fumado, abacate e um molho de endro delicioso proporciona uma refeição equilibrada e cheia de sabor. É uma receita fácil de preparar, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo praticidade e resultados perfeitos. A apresentação é sofisticada, tornando-a ideal para ocasiões especiais ou refeições em família. Com ingredientes simples e um toque nórdico, esta salada é uma escolha versátil, seja como prato principal ou acompanhamento leve. CestoVaroma Molho de Endro70 g Azeite2 tbsp Mostarda Dijon2 tbsp Vinagre2 tbsp Açúcar Mascavadoknob Endro (fresco ou seco)Arroz & Salmão1 fillet Salmão (aprox. 400 g)800 g Água350 g Arroz Basmati50 g Azeiteknob Salknob PimentaMontagem100 g Salmão (fumado)1 Abacate (cortado em tiras) Molho de EndroPese o azeite e reserve.Coloque no copo a mostarda, o vinagre e o açúcar. Programe na vel 5, e com o copo medidor colocado, adicione o azeite aos poucos.Acrescente o endro a gosto e misture por 5 seg/vel 3. Reserve.Arroz e SalmãoSem lavar o copo, coloque a água, sal e azeite. Insira o cesto e aqueça por 7 min/100ºC/vel 1.Na Varoma bem untada, coloque o salmão temperado com sal e pimenta, sem espinhas nem pele.Adicione o arroz no cesto, coloque a tampa e a varoma sobre o copo. Cozinhe por 13 min/100ºC/vel 4. A meio da cozedura, mexa o arroz com uma espátula para garantir uma cozedura uniforme.MontagemEscorra o arroz e deixe arrefecer ligeiramente. Disponha-o num prato de servir.Por cima, adicione o salmão desfiado, as tiras de abacate, o salmão fumado e regue com parte do molho. Sirva o restante molho à parte. Entradas, Prato Principal, SaladasContemporânea, Europeia, Internacional, Nórdica, SaudávelApresentação sofisticada, Combinação de sabores, Combinação Saudável, Fácil de Preparar, Ideia para Almoço, Ingredientes Simples, Inspiração Nórdica, Molho de Endro, Prato colorido, Prato equilibrado, Prato Leve, Prato para Partilhar, Prato Principal Leve, Receita com Abacate, Receita com Arroz Basmati, Receita elegante, Receita Internacional, Receita Nórdica, Receita simples, Receita Versátil, Refeição de Verão, Refeição rápida, Refeição Saudável, Salada com Salmão, Salada FrescaTM31, TM5, TM6Almoço de Domingo, Celebrações, Piqueniques, Refeição em Família, VerãoFácilTestada Excerpt: Esta salada nórdica é uma opção fresca e saudável, perfeita para dias quentes. A combinação de arroz basmati, salmão fresco e fumado, abacate e um molho de endro delicioso proporciona uma refeição equilibrada e cheia de sabor. É uma receita fácil de preparar, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo praticidade e resultados perfeitos. A apresentação é sofisticada, tornando-a ideal para ocasiões especiais ou refeições em família. Com ingredientes simples e um toque nórdico, esta salada é uma escolha versátil, seja como prato principal ou acompanhamento leve. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Thermomix® Everyday Winter 2024" © Vorwerk 72 Receitas All our Thermomix®️ Everyday winter magazine recipes in one collection ready for you to enjoy and cook. Make the most of the seasonal produce with our seasonal recipes or cook up a storm with our batch cooking recipes ready for the weeks head. With all these winter warms you are set for the winter season. Lista San bei ji (three cup chicken,TM6)The Ultimate Guinness Pot RoastShredded Lamb ragùEasy lamb hotpotBeef and cashew nut yellow curryFrench onion soup (Soupe à l’oignon)Paris–Brest with praline creamOssobuco with orange and fennel saladLittle sticky date puddings with salted toffee sauceCrunchy broccoli salad with speck (TM6)Crunchy broccoli salad with speckCheese and bacon rollsGwinganna mushroom and vegetable crêpesWarming turmeric and ginger drinkGwinganna turmeric & coconut chicken with green beansGwinganna Barramundi escabecheNo-roll cheesy broccoli quicheWhole roast broccoli with romesco saucePear and ginger pasteApple frangipane tartPorc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)Green mussels in wine and garlic sauce"Marry me" chicken pastaRich mushroom stew with buttermilk dumplingsChilli and cheese nachosHearty minestrone with herb gremolataBoulangère potatoesTamarind whiskey SourSpiked and spicy veggie juiceMulled white wineDIY pizza pocketsTuna sushi rollsABC muffinsSweet potato pikeletsRueben sandwich sauceSourdough potato breadMother sourdough starterPickled cabbage salad with Thermomix® CutterBeetroot and horseradish relishSugar-free strawberry pistachio sliceSugar-free layered lamingtonsYellow curry sauce (Dandelion restaurant)The best ricotta gnocchiEmpanada pastryQuick chicken tikka masalaRicotta gnocchi with walnut and spinach pestoRicotta gnocchi alla sorrentinaWalnut and spinach pestoYellow Curry noodle soupYellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)Classic madeleinesFrench vanilla caneléRicotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin pureeSlow-cooked lamb MadrasUltimate mushroom mac n' cheeseCreamy potato mashKale mashMustard and cheddar mashEasy chicken congee with Chinese sausage and mushroomsSticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)Spiced meatball soup (Bakso)Tamarind millionaire's shortbreadCharred leek gulai sayurLime and coconut mini bundtsChocolate and nut babkaPistachio and lemon curd cakeSpiced white chocolate and macadamia skillet brownieSet and forget rice puddingRhubarb crumbleKorean beef bulgogi stir-fry with riceLeczo (smoked sausage ratatouille)Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500200Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Molho Especial do McRoyal Molho Especial do McRoyal Esta receita de molho McRoyale caseiro é a escolha perfeita para quem deseja recriar o famoso molho de um dos hambúrgueres mais populares do McDonald's, de forma prática e rápida. Com uma mistura de sabores cremosos e ligeiramente picantes, este molho é ideal para dar um toque especial a hambúrgueres, batatas fritas ou outros pratos de fast food. A preparação é simples, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, e o molho pode ser armazenado no frigorífico para ser usado em várias ocasiões. Se você é fã de sabores intensos e quer uma alternativa deliciosa e personalizada ao molho original, esta receita é para si. 210 g Maionese60 g Mostarda (Dijon)20 g Molho Inglês60 g Ketchup20 g Vinagre (branco)4 tsp Cebola (em pó)2 tsp Alho (em pó)knob Salknob Pimenta Coloque no copo todos os ingredientes: maionese, mostarda Dijon, molho inglês, ketchup, vinagre branco, cebola em pó e alho em pó.Programe 10 seg/vel 4 e misture até obter um molho homogéneo.Ajuste o sal e a pimenta a gosto e misture novamente por 5 seg/vel 3.Coloque o molho no frigorífico por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.Sirva com hambúrgueres, batatas fritas ou outros pratos de sua preferência. MolhosAmericana, Europeia, Fast-Food, Internacional, PortuguesaMolho caseiro, Molho Cremoso, Molho Cremoso Caseiro, Molho de alho, Molho de Ketchup, Molho de Maionese, Molho de Mostarda, Molho Delicioso, Molho para Aperitivos, Molho para Batatas Fritas, Molho para Churrasco, Molho para Fast Food, Molho para Fim de Semana, Molho para Frango, Molho para Hambúrguer, Molho para Hambúrgueres Caseiros, Molho para Jantar, Molho para Jantar em Família, Molho para Pão, Molho para Petiscos, Molho para Sanduíches, Molho para Snacks, Molho Picante, Molho Rápido, Receita de Molho, Receita de Molho para Festas, Receita Fácil, Receita simplesTM31, TM5, TM6Comida de Festa, Festa de Aniversário, Fim de Ano, Fim de Semana, Jantar em FamíliaFácilNão Testada Excerpt: Esta receita de molho McRoyale caseiro é a escolha perfeita para quem deseja recriar o famoso molho de um dos hambúrgueres mais populares do McDonald's, de forma prática e rápida. Com uma mistura de sabores cremosos e ligeiramente picantes, este molho é ideal para dar um toque especial a hambúrgueres, batatas fritas ou outros pratos de fast food. A preparação é simples, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, e o molho pode ser armazenado no frigorífico para ser usado em várias ocasiões. Se você é fã de sabores intensos e quer uma alternativa deliciosa e personalizada ao molho original, esta receita é para si. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "New year weeknights" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "New year weeknights" 14 Receitas With the new year underway, everyone is looking for quick and easy meals for those busy days. This collection offers a variety of midweek dinner recipes that are perfect for keeping in your regular rotation – ideal for those weeks when you need to get a delicious meal on the table without the hassle. Lista Green mussels in wine and garlic sauce"Marry me" chicken pastaSan bei ji (three cup chicken,TM6)Rich mushroom stew with buttermilk dumplingsChilli and cheese nachosHearty minestrone with herb gremolataChicken, spinach and leek risottoPea and mint soupMiddle Eastern salmon with tahini yoghurtCreamy coconut chicken curry15-minute noodlesBeef tacosRisotto pomodori with burrataQuick and easy pork noodles COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500881Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Reis com Sultanas Bolo de Reis com Sultanas O Bolo de Reis com Sultanas é uma deliciosa tradição que combina maciez e sabor, perfeito para partilhar em momentos especiais. A massa, levemente adocicada e enriquecida com sultanas, ganha destaque pela sua textura fofa e aroma irresistível. A apresentação com pequenas bolas em torno de uma central torna este bolo único e visualmente encantador. A adição de amêndoas laminadas e açúcar granulado na cobertura dá um toque crocante que contrasta com a suavidade do interior. Pode personalizar a receita, escondendo uma pequena figura ou amêndoa para criar uma divertida surpresa. Este bolo é ideal para celebrações, desde festas familiares a eventos tradicionais, e certamente conquistará o paladar de todos. Tabuleiro 320 g Leite3 tbsp Açúcar20 g Fermento (fresco ou meia saqueta de seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 ½ tbsp Sal60 g Manteiga (amolecida)4 tbsp Sultana1 Ovo (batido p/ pincelar)1 tbsp Açúcar1 tbsp Amêndoa (laminadas) Coloque o leite, o açúcar e o fermento no copo e aqueça por 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal, e amasse 3 min/vel (TM31: / ).Acrescente a manteiga e as sultanas, e volte a amassar 1 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma tigela, cubra e deixe levedar à temperatura ambiente por 1 hora ou até duplicar de tamanho.Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Divida a massa em 8 porções de 80 g e molde em bolas. Insira uma figura de reis ou uma amêndoa numa das bolas. Com a restante massa, forme uma bola maior e coloque-a no centro do tabuleiro. Distribua as bolas pequenas à volta da maior e deixe levedar por mais 30 minutos, coberto, à temperatura ambiente.Pré-aqueça o forno a 180°C.Pincele a massa com o ovo batido e decore com o açúcar granulado e as amêndoas laminadas.Coza na prateleira inferior do forno a 180ºC por 30 minutos. Retire, deixe arrefecer numa grelha e sirva. Bolos, SobremesasClássica, Europeia, Internacional, SuiçaBolo com Cobertura Crocante, Bolo com Surpresa, Bolo de festa, Bolo de Leite e Fermento, Bolo de Reis com Amêndoas, Bolo de Tradição Europeia, Bolo decorado, Bolo para Pequeno-almoço, Bolo tradicional, Doce para Partilhar, Massa Enriquecida, Receita de Bolo de Natal, Receita de Celebração, Receita de Levedura, Receita Fácil de Tradição, Receita Fofa, Receita para Ocasiões Especiais, Receita Simples de Bolo, Receita Tradicional de Festa, Sultanas No BoloTM31, TM5, TM6Festas Familiares, Fim de Ano, Natal, Pequenos-almoços Especiais, ReisFácilTestada Excerpt: O Bolo de Reis com Sultanas é uma deliciosa tradição que combina maciez e sabor, perfeito para partilhar em momentos especiais. A massa, levemente adocicada e enriquecida com sultanas, ganha destaque pela sua textura fofa e aroma irresistível. A apresentação com pequenas bolas em torno de uma central torna este bolo único e visualmente encantador. A adição de amêndoas laminadas e açúcar granulado na cobertura dá um toque crocante que contrasta com a suavidade do interior. Pode personalizar a receita, escondendo uma pequena figura ou amêndoa para criar uma divertida surpresa. Este bolo é ideal para celebrações, desde festas familiares a eventos tradicionais, e certamente conquistará o paladar de todos. ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Painted Green" © Vorwerk 14 Receitas As part of the Green Friday celebration, the Recipe Development Team has hand-picked our favorite green recipes just for you. Add to your weekly planner, cook these light and refreshing recipes today and enjoy all the nutritional goodness green can offer. Lista Spinach and Olive FocacciaFestive BaguetteHerb Butter (Maître d'Hôtel Butter)Broccoli SaladRomaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto DustMixed Green Salad with Apple Lime VinaigretteRisotto with Spinach and PeasSpicy Asian Snow PeasGreen Beans with PeanutsGreen Bean GremolataSpring Pea Green SoupFlorentine Meatballs and LinguineMatcha Granola MuffinsMint Chocolate Chip Ice Cream COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col226455Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pão de Ló Húmido de Chocolate by Chefe Tiago Silva Pão de Ló Húmido de Chocolate by Chefe Tiago Silva O Pão de Ló Húmido de Chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a textura delicada e húmida do pão de ló com o sabor intenso do chocolate. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esta receita é ideal para surpreender em ocasiões especiais. Feita no robot de cozinha, garante rapidez e resultados consistentes, transformando ingredientes básicos como ovos, chocolate e cacau num bolo rico e indulgente. Finalize com açúcar em pó e nozes trituradas para um toque extra de sofisticação. Uma delícia perfeita para os amantes de chocolate! Forma Aro 8 Gema de Ovo4 Ovo100 g Açúcar200 g Chocolate (partido em pedaços)150 g Manteiga (temperatura ambiente em cubos)75 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])20 g Cacau (em pó) Coloque as gemas, os ovos e o açúcar no copo. Programe 2 min/vel 4, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Reserve e limpe seque o copo.Coloque no copo o chocolate e a manteiga. Programe 3 min/50ºC/vel 2, até o chocolate derreter completamente.Junte o creme reservado, a farinha com fermento e o cacau em pó, peneirando-os diretamente no copo. Programe 30 seg/vel 3, para envolver bem todos os ingredientes.Retire a mistura para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 185ºC durante cerca de 13 minutos.Finalize com açúcar em pó e nozes trituradas a gosto. Bolos, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo com Nozes, Bolo de Chocolate Clássico, Bolo de Chocolate para Festas, Bolo húmido, Bolo para lanche, Bolo Rápido No Robot de Cozinha, Bolo Simples e Sofisticado, Chocolate No Pão de Ló, Pão de Ló com Cacau, Pão de Ló de Chocolate, Pão de Ló Gourmet, Pão de Ló Rico, Pão de Ló Tradicional, Receita com Cacau, Receita com Manteiga, Receita de bolo simples, Receita de Pão de Ló, Receita para Robot de Cozinha, Receita para Surpreender, Sobremesa de chocolate, Sobremesa elegante, Sobremesa fácil, Sobremesa Húmida, Sobremesa para Aniversários, Sobremesa para ocasiões especiaisTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações, Fim de Ano, Jantares Românticos, Lanche da TardeFácilNão Testada Excerpt: O Pão de Ló Húmido de Chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a textura delicada e húmida do pão de ló com o sabor intenso do chocolate. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esta receita é ideal para surpreender em ocasiões especiais. Feita no robot de cozinha, garante rapidez e resultados consistentes, transformando ingredientes básicos como ovos, chocolate e cacau num bolo rico e indulgente. Finalize com açúcar em pó e nozes trituradas para um toque extra de sofisticação. Uma delícia perfeita para os amantes de chocolate! ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Coleção "Taste of England" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Coleção "Taste of England" 16 Receitas Indulge in traditional English treats. From scotch eggs to Yorkshire puddings and raspberry ripple ice cream, there is something for everyone! Let Thermomix® help you make your favourite English recipes at home. Lista Jam Sandwich BiscuitsBlack Pudding Scotch EggsPease PuddingRaspberry Ripple Ice CreamPiccalilliRaised Game PieCrumpetsBest Beer Battered FishApple ParkinYorkshire PuddingCornish PastySteak and Kidney PuddingSpotted Dick PuddingToad in the HoleRice PuddingPulled Pork and Cider Rolls COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col460758Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Cookidoo® Plated 2021" © Vorwerk 10 Receitas The only thing better than sharing a meal around the table is sharing your food milestones with family and friends. That’s why we created Cookidoo® Plated 2021, an exciting new, mobile-only snapshot of your personal cooking for the year! But don’t let the fun stop there! Check out the top 10 most cooked recipes in the United States in 2021! Lista Southwest QuinoaTangzhong Milk BreadBasque Burnt CheesecakeCreamy Chicken and Sun-Dried Tomato PastaFudge BrowniesWhole Orange Bundt CakeRisotto with Spinach and PeasChopped Asian SaladBroccoli and Cheddar SoupShrimp Scampi COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col444156Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Football Party" © Vorwerk 15 Receitas You’ll score a touchdown with these ultimate game day foods. A tasty way to kick off your Football Party! Lista Jalapeño Popper DipHot Dogs in a BlanketMac and Cheese FrittersMini Burger SlidersBourbon-Glazed Chicken WingsSpicy Nuts and Popcorn Party MixSausage RollsItalian Sausage Pretzel RollsMeatball SubsBeef Short Rib ChiliPizza Monkey BreadHoney Sriracha Turkey SlidersBroccoli Mozzarella BitesOat Cashew BarsChocolate Porter Brownies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001354031Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Canelé" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Canelé" 7 Receitas Crunchy, goey and delicious, the name of this traditional dessert comes from the French word for ‘fluted’, due to its distinctive shape. With just your Thermomix®, a canelé mould from TheMix Shop and simple ingredients, you’ll soon be baking like a French pâtissier! Lista Ham and cheese caneléTraditional French chocolate caneléTraditional French vanilla caneléTiramisu canelé (Lode Pies)Traditional gluten free French vanilla caneléOrange and vanilla canelé (non-alcoholic)French vanilla canelé COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458961Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bacalhau e Amêijoas em Molho Verde Bacalhau e Amêijoas em Molho Verde Esta deliciosa receita de Bacalhau e Amêijoas em Molho Verde é uma excelente escolha para quem procura um prato saboroso e sofisticado. Preparado de forma prática com o auxílio de um robot de cozinha, este prato combina a suavidade do bacalhau com o sabor intenso das amêijoas, envolto em um molho verde cremoso. Ideal para jantares especiais ou celebrações como o Natal, Páscoa e até mesmo para o fim de ano, esta receita garante um toque gourmet à sua mesa. Fácil de preparar, é uma ótima opção para quem deseja impressionar sem complicação. VaromaCesto 4 Bacalhau (lombos ao ponto de sal (aproximadamente 800 g))50 g Azeite (e um pouco mais para untar a Varoma)250 g Cebola (em quartos)2 clove Alho80 g Vinho Branco300 g Caldo de Peixe1 tsp Sal1 tbsp Amido de Milho (maizena)2 tbsp Água (fria)2 tbsp Salsa (fresca picada (folhas e parte do talo, e um pouco mais para polvilhar)) Coloque os lombos de bacalhau na Varoma ligeiramente untado com azeite, tape a Varoma e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho. Pique durante 4 seg/vel 4 e refogue por 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o vinho branco e, sem colocar o copo medidor, programe 1 min/120ºC/vel 1 [TM31varoma].Junte o caldo de peixe e o sal. Coloque o cesto com as amêijoas dentro do copo. Coloque a Varoma com o bacalhau e programe 15 min/Varoma/vel 4.Enquanto isso, dissolva a maizena nas na água fria e reserve.Retire o Varoma e coloque os lombos de bacalhau numa travessa (com a pele para baixo).Adicione ao copo a maisena dissolvida e programe 1 min/100°C/vel 4.Junte a salsa picada e misture durante 10 seg/vel 2.Verta o molho sobre os lombos de bacalhau, polvilhe com mais salsa e sirva. Este prato pode ser servido com arroz ou batatas cozidas, sendo uma excelente opção para almoços ou jantares especiais. Ideal para ocasiões como o Natal, Páscoa ou uma festa de fim de ano. Marisco, Peixe, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalAlmeijoas com Peixe, Bacalhau com Amêijoas, Bacalhau e Amêijoas, Bacalhau e Frutos do Mar, Bacalhau em Molho, Bacalhau em Salsa, Bacalhau para Festas, Bacalhau Tradicional, Festa de Fim de Ano, Jantar de Natal, Molho Cremoso, Molho Verde, Peixe com Amêijoas, Peixe com Molho, Prato de Bacalhau, Prato de Peixe, Prato de Peixe Simples, Preparação de Bacalhau, Receita com Maizena, Receita de Natal, Receita de peixe, Receita Especial de Bacalhau, Receita Fácil, Receita Festiva, Refeições Festivas, Refeições Rápidas, Salsa FrescaTM31, TM5, TM6Festa de Família, Fim de Ano, Jantar Especial, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Esta deliciosa receita de Bacalhau e Amêijoas em Molho Verde é uma excelente escolha para quem procura um prato saboroso e sofisticado. Preparado de forma prática com o auxílio de um robot de cozinha, este prato combina a suavidade do bacalhau com o sabor intenso das amêijoas, envolto em um molho verde cremoso. Ideal para jantares especiais ou celebrações como o Natal, Páscoa e até mesmo para o fim de ano, esta receita garante um toque gourmet à sua mesa. Fácil de preparar, é uma ótima opção para quem deseja impressionar sem complicação. ### Cheesecake de Manga, Maracujá e Lima Cheesecake de Manga, Maracujá e Lima Forma Aro Base50 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos, e extra para untar)75 g Bolacha de Gengibre75 g Bolacha DigestivaRecheio1 Lima (casca fina sem parte branca)150 g Açúcar140 g Nata azedas400 g Queijo Creme4 Ovo (M)1200 g Água )para cozinhar a vapor)Cobertura de Manga e Maracujá30 g Açúcar2 Manga (maduras (aproximadamente 500 g, sem caroço))1 Maracujá (polpa e sementes) BasePré-aqueça o forno a 160°C. Unte as laterais e forre o fundo de uma forma de fundo removível (Ø 20 cm) com papel vegetal.Coloque as bolachas de gengibre, digestivas e a manteiga no copo e triture 15 seg/vel 10. Transfira para a forma preparada e pressione com as costas de uma colher para formar uma camada firme. Leve ao forno a 160ºC por 10 minutos e deixe arrefecer. Enquanto isso, limpe o copo e prepare o recheio.RecheioColoque as cascas da lima e o açúcar no copo e triture 10 seg/vel 9.Adicione as natas ácidas, o queijo creme e os ovos, e misture 20 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture novamente 10 seg/vel 5.Verta a mistura do cheesecake sobre a base de bolacha já fria. Cubra a forma com papel de alumínio e coloque-a no recipiente Varoma.Coloque a água no copo, posicione a Varoma e cozinhe a vapor 60 min/Varoma/vel 2. Verifique se o centro do cheesecake está firme. Caso contrário, volte a cobrir e cozinhe por mais 15-20 min/Varoma/vel 2. Retire o cheesecake da Varoma e deixe arrefecer na forma antes de levar ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas para firmar. Enquanto isso, limpe o copo.Cobertura de Manga e MaracujáAssim que o cheesecake estiver firme, coloque o açúcar no copo e triture 10 seg/vel 10.Corte uma das mangas em pedaços e adicione ao copo. Triture 30 seg/vel 5-10, aumentando gradualmente a velocidade. Raspe as laterais do copo com a espátula e triture novamente 5 seg/vel 5.Retire o cheesecake da forma e verta o puré de manga sobre a superfície, espalhando uniformemente e deixando escorrer pelas laterais. Corte a manga restante em fatias compridas e disponha sobre o puré. Espalhe a polpa e as sementes do maracujá por cima e sirva fresco. TM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: O Cheesecake de Manga, Maracujá e Lima é uma sobremesa fresca e sofisticada, ideal para impressionar em qualquer ocasião especial. Com uma base crocante de bolacha de gengibre e digestiva, este cheesecake combina a leve acidez da lima com a suavidade do queijo creme e natas ácidas. A cobertura de manga e maracujá proporciona um contraste doce e tropical, enquanto a preparação a vapor garante uma textura cremosa e perfeita. Esta sobremesa é preparada com um robot de cozinha, facilitando cada etapa, desde a base até à cobertura. O resultado é uma experiência de sabor única, com notas cítricas e tropicais que agradam a todos os paladares. ### Bacalhau Gratinado com Camarão Bacalhau Gratinado com Camarão O Bacalhau Gratinado com Camarão é uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para quem procura uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Esta receita, fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, é ideal para ocasiões especiais ou para um jantar em família. A preparação começa com a mistura de ingredientes como o bacalhau, camarão, cenoura e cebola, seguidos de um molho cremoso à base de leite e natas. O prato é então finalizado no forno, com uma cobertura crocante de batata palha, queijo ralado e pão aromatizado, resultando em um gratinado irresistível. Perfeito para servir como prato principal em um almoço ou jantar festivo, o Bacalhau Gratinado com Camarão é uma excelente opção para quem aprecia sabores tradicionais com um toque especial. Pirex 100 g Queijo Emmental100 g Pão (sobras em pedaços)3 clove Alho10 g Coentro200 g Cenoura (cortada em pedaços)40 g Azeite200 g Cebola (cortada em lâminas)1 leaf Louro1000 g Bacalhau (demolhado e desfiado)300 g Camarão (miolo)1 tsp Sal750 g Leite75 g Farinha25 g Manteiga1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada200 g Nata400 g Batata Palha Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o pão, 1 dente de alho e os coentros e rale 7 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a cenoura, o azeite e 2 dentes de alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione a cebola e a folha de louro e refogue 10 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o bacalhau, o camarão e ½ c. chá de sal, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire e reserve num pirex.Pré-aqueça o forno a 180ºC.No copo limpo coloque o leite, a farinha, a manteiga, ½ c. chá de sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 4.Adicione as natas e envolva 5 seg/vel 4. Deite sobre o bacalhau, adicione a batata palha e envolva com a ajuda da espátula. Polvilhe com o queijo ralado e com o pão aromatizado reservados. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos ou até gratinar. Marisco, Peixe, Prato PrincipalEuropeia, Fusão, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAlmoço em Família, Bacalhau, Bacalhau com Camarão, Bacalhau com Molho, Camarão, Camarão e Bacalhau, Comida caseira, Cozinha Portuguesa, Delícias de Natal, Gratinado de Camarão, Gratinado de Peixe, Gratinar, Jantar de Domingo, Jantar Especial, Jantar Festivo, Molho Cremoso, Peixe Gratinado, Prato de Natal, Prato Festivo, Prato Principal, Receita de bacalhau, Receita de festa, Receita de Marisco, Receita de Peixe Gratinado, Receita Fácil, Receitas com Peixe, Receitas de forno, Receitas de Jantar, Receitas de Natal, Receitas simplesTM31, TM5, TM6Almoços de Domingo, Festas Familiares, Fim de Ano, Jantares Especiais, NatalFácilTestada Excerpt: O Bacalhau Gratinado com Camarão é uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para quem procura uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Esta receita, fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, é ideal para ocasiões especiais ou para um jantar em família. A preparação começa com a mistura de ingredientes como o bacalhau, camarão, cenoura e cebola, seguidos de um molho cremoso à base de leite e natas. O prato é então finalizado no forno, com uma cobertura crocante de batata palha, queijo ralado e pão aromatizado, resultando em um gratinado irresistível. Perfeito para servir como prato principal em um almoço ou jantar festivo, o Bacalhau Gratinado com Camarão é uma excelente opção para quem aprecia sabores tradicionais com um toque especial. ### Chicken Saag (Frango Verde) Chicken Saag (Frango Verde) Chicken Saag é uma receita deliciosa e saudável que combina a suavidade dos espinafres com o sabor intenso das especiarias indianas. Este prato, preparado de forma prática com o auxílio de um robot de cozinha, destaca-se pela sua textura cremosa e equilíbrio de sabores. O frango tenro absorve o aroma único do garam masala, coentros e cominho, resultando num prato reconfortante e nutritivo. Versátil, pode ser servido com arroz ou pão indiano, e adaptado para uma versão vegetariana substituindo o frango por queijo paneer. É a escolha perfeita para impressionar em almoços ou jantares especiais, sem comprometer a facilidade de preparação. Espátula 1 tsp Sementes de Coentro1 tsp Sementes de Cominho1 tsp Sementes de Feno-Grego700 g leaf Espinafre (frescos)20 g Gengibre (fresco, descascado e cortado em rodelas (2 mm))100 g Cebola (cortadas em quartos)3 clove Alho1 Malagueta Vermelha (fresca, cortada ao meio e sem sementes (opcional))20 g Óleo Vegetal1 tsp Garam Masala1 tsp Curcuma (em pó)50 g Tomate (cortado ao meio)10 g Coentro (frescos, cortados em pedaços)150 g Água1 cube Caldo de Galinha ((para 0,5 l, esfarelado, ou 1 colher de chá cheia de pasta caseira))1 tsp Sal (fino)1000 g Frango (peito, sem pele, cortado em cubos de 3 cm)30 g Limão (só sumo)150 g Iogurte Natural (para servir) Coloque as sementes no copo e aqueça 5 min/120ºC/vel 0.5 (TM31: Varoma). De seguida, triture 2 min/vel 9. Transfira para uma taça e reserve.Coloque 175 g de espinafres no copo e pique 7 seg/vel 5. Raspe as laterais com a espátula e pique novamente 7 seg/vel 5. Raspe novamente e cozinhe 3 min/100°C/vel 1.Adicione mais 175 g de espinafres e repita o processo. Depois, junte os restantes 350 g, pique 6 seg/vel 5, raspe e cozinhe 5 min/100°C/vel 2. Escorra no cesto de cozedura, eliminando o líquido, e reserve numa taça.Coloque o gengibre, cebolas, alho e malagueta no copo e pique 4 seg/vel 6. Raspe as laterais e pique novamente 2 seg/vel 6. Adicione o óleo, garam masala, curcuma e as especiarias reservadas. Refogue 4 min/100°C/vel 1.Adicione o tomate, os coentros, água, o caldo de galinha, sal e metade dos espinafres reservados. Triture 1 min/vel 8, raspando as laterais e tampa do copo.Junte o frango e os restantes espinafres reservados. Cozinhe 12-15 min/100°C/ /vel 1 até o frango estar cozido.Acrescente o sumo de limão e 100 g de iogurte. Envolva com a espátula, regue com os 50 g restantes de iogurte e sirva quente com arroz ou pão indiano. Substitua o frango por queijo paneer para uma versão vegetariana. Pode usar espinafres congelados, previamente descongelados e escorridos. Frango, Prato PrincipalAsiática, Exótica, Indiana, Internacional, SaudávelCozinha Internacional, Cozinhar com Robot, Frango com especiarias, Frango com Molho, Jantares Elegantes, Jantares Saudáveis, Pratos Aromáticos, Pratos com Espinafre, Pratos com Garam Masala, Pratos com Vegetais, Pratos Fáceis, Pratos Reconfortantes, Pratos Saudáveis, Receitas com Iogurte, Receitas de frango, Receitas de Inverno, Receitas Exóticas, Receitas simples, Receitas tradicionais, Receitas vegetarianas, Receitas Versáteis, Refeições Caseiras, Refeições Cremosas, Refeições Indianas, Refeições Nutritivas, Substituições de CarneAlmoços de Fim de Semana, Dias Festivos, Jantares de Inverno, Jantares Especiais, Refeições Familiares Excerpt: Chicken Saag é uma receita deliciosa e saudável que combina a suavidade dos espinafres com o sabor intenso das especiarias indianas. Este prato, preparado de forma prática com o auxílio de um robot de cozinha, destaca-se pela sua textura cremosa e equilíbrio de sabores. O frango tenro absorve o aroma único do garam masala, coentros e cominho, resultando num prato reconfortante e nutritivo. Versátil, pode ser servido com arroz ou pão indiano, e adaptado para uma versão vegetariana substituindo o frango por queijo paneer. É a escolha perfeita para impressionar em almoços ou jantares especiais, sem comprometer a facilidade de preparação. ### Sonhos de Natal by Clara de Sousa Sonhos de Natal by Clara de Sousa Os sonhos são uma das delícias mais tradicionais e amadas da culinária portuguesa, perfeitos para ocasiões especiais ou até mesmo para um simples lanche. Esta receita, que pode ser facilmente preparada com o auxílio de um robot de cozinha, garante um resultado macio por dentro e crocante por fora. A massa, feita com leite, água, manteiga, farinha e ovos, é cozinhada até atingir a textura ideal para fritar. Para dar aquele toque extra de sabor, os sonhos podem ser polvilhados com açúcar e canela ou acompanhados de uma calda de açúcar e canela. A sua versatilidade e sabor inconfundível tornam esta receita uma excelente escolha para festas e celebrações, proporcionando momentos doces e memoráveis. Massa125 g Leite125 g Água50 g Manteiga (ou margarina)1 husk Limão1 pinch Sal150 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])4 Ovo (3 se forem muito grandes)knob Açúcar (p/ polvilhar)knob Canela (p/ polvilhar)knob Óleo (p/ fritar)Calda (opcional)100 g Açúcar1 husk Limão (ou laranja)1 stick Canela50 g Água MassaColoque no copo o leite, a água, a manteiga ou margarina, a casca de limão e o sal. Programe 5 min/100°C/vel 1.Retire a casca de limão. Adicione a farinha de uma só vez e programe 15 seg/vel 4.De seguida, cozinhe a massa programando 3 min/100°C/vel 3.Transfira a massa para uma tigela e deixe arrefecer até ficar morna (cerca de 15 minutos).Volte a colocar a massa no copo. Com o robot em funcionamento na vel 4, adicione os ovos, um a um, pelo bocal da tampa. Certifique-se de que cada ovo está bem incorporado antes de adicionar o próximo. No final, programe 10 seg/vel 5 para obter uma textura homogénea.FritarAqueça óleo numa frigideira larga a 160°C.Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas bolas de massa e coloque-as no óleo quente. Não encha demasiado a frigideira para permitir que os sonhos cresçam.Deixe fritar até dourarem, virando-os se necessário.FinalizarRetire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.Passe-os numa mistura de açúcar e canela e sirva.Calda (opcional)Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Coe a calda e deixe arrefecer antes de servir com os sonhos. A textura da massa deve ser semelhante a uma maionese consistente. Ajuste o número de ovos caso a massa fique muito espessa.   Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalComo Fazer Sonhos, Como Fritar Sonhos, Como Preparar Sonhos, Delícia de Sonhos, Doces de festa, Doces Fritos, Doces para a Família, Fritar Sonhos Na Frigideira, Fritos de Massa, Receita de Sonhos com Robot de Cozinha, Receita de Sonhos Crocantes, Receita de Sonhos Fáceis, Receita de Sonhos Fáceis e Rápidas, Receita de Sonhos Simples, Receita Rápida de Sonhos, Receita Simples de Sonhos, Receita Tradicional de Sonhos, Sobremesa caseira, Sobremesa para Aniversário, Sobremesa Tradicional Portuguesa, Sonhos Caseiros, Sonhos com Açúcar e Canela, Sonhos com Calda de Açúcar, Sonhos com Canela, Sonhos de Farinha, Sonhos de Natal, Sonhos para Festa, Sonhos para o Fim de Ano, Sonhos PortuguesesTM31, TM5, TM6Aniversário, Festas Familiares, Fim de Ano, Lanche da Tarde, NatalMédiaNão Testada Excerpt: Os sonhos são uma das delícias mais tradicionais e amadas da culinária portuguesa, perfeitos para ocasiões especiais ou até mesmo para um simples lanche. Esta receita, que pode ser facilmente preparada com o auxílio de um robot de cozinha, garante um resultado macio por dentro e crocante por fora. A massa, feita com leite, água, manteiga, farinha e ovos, é cozinhada até atingir a textura ideal para fritar. Para dar aquele toque extra de sabor, os sonhos podem ser polvilhados com açúcar e canela ou acompanhados de uma calda de açúcar e canela. A sua versatilidade e sabor inconfundível tornam esta receita uma excelente escolha para festas e celebrações, proporcionando momentos doces e memoráveis. ### Crème Brûlée Tradicional Crème Brûlée Tradicional O Crème Brûlée Tradicional é uma sobremesa clássica e requintada, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender os seus convidados com um toque sofisticado. Esta receita combina uma textura cremosa com uma crosta de caramelo estaladiça, criando uma experiência irresistível. É fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, ideal para quem gosta de planear refeições sem stress. Usando um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais simples e eficiente, garantindo resultados perfeitos. Sirva este doce francês como finalização de um jantar especial ou para adicionar um toque gourmet ao dia-a-dia. RamequinTabuleiro 600 g Nata (para bater)1 tsp Extrato de Baunilha60 g Açúcar (mais um pouco para polvilhar)7 Gema de Ovoknob Água (para cozer) Pré-aqueça o forno a 150°C. Coloque 6 ramequins (7 cm de diâmetro) num tabuleiro de cerâmica fundo.Coloque as natas no copo e aqueça durante 4 min/90°C/vel 2.Adicione o extrato de baunilha e o açúcar e misture 20 seg/vel 2,5.Misture 15 seg/vel 3, adicionando as gemas pelo bocal da tampa do copo. Coe o creme por um passador fino para um jarro e distribua uniformemente pelos ramequins preparados.Encha o tabuleiro com água até atingir metade da altura dos ramequins. Cubra com uma folha de papel de alumínio e leve ao forno a 150ºC durante 1 hora ou até o creme estar firme.Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e remova os ramequins do banho-maria. Tape e leve ao frigorífico por no mínimo 6 horas ou durante a noite para solidificar.Para servir, polvilhe a superfície do crème brûlée com uma camada de açúcar fino e caramelize com um maçarico. Sirva de imediato. Utilize as claras restantes para preparar receitas como Pavlova, biscoitos de chocolate e frutos secos, ou roulade de merengue de avelã. Sobremesa de Colher, SobremesasEuropeia, Francesa, Gourmet, Internacional, TradicionalCaramelo Estaladiço, Cozinha Sofisticada, Creme Francês, Delícia Caramelizada, Doce Elegante, Doce Gourmet, Doce Refinado, Finalização Perfeita, Prato Sofisticado, Preparo Antecipado, Receita Tradicional, Receita Versátil, Robot de Cozinha, Simplicidade Gourmet, Sobremesa clássica, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Luxo, Sobremesa especial, Sobremesa fácil, Textura cremosaTM31, TM5, TM6Celebrações Especiais, Fim de Ano, Jantares Românticos, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: O Crème Brûlée Tradicional é uma sobremesa clássica e requintada, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender os seus convidados com um toque sofisticado. Esta receita combina uma textura cremosa com uma crosta de caramelo estaladiça, criando uma experiência irresistível. É fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, ideal para quem gosta de planear refeições sem stress. Usando um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais simples e eficiente, garantindo resultados perfeitos. Sirva este doce francês como finalização de um jantar especial ou para adicionar um toque gourmet ao dia-a-dia. ### Bolo de Laranja sem Glúten Bolo de Laranja sem Glúten Este delicioso Bolo de Laranja sem Glúten é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa leve, fresca e saborosa. Preparado com ingredientes simples e saudáveis, como farinha de milho e iogurte grego, este bolo é ideal para quem segue uma dieta sem glúten, sem comprometer o sabor. A laranja, com sua casca, traz um toque cítrico natural, enquanto a manteiga e o açúcar proporcionam uma textura macia e saborosa. A receita é facilmente adaptável para o uso de um robot de cozinha, tornando a preparação ainda mais prática e rápida. Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou ser servido em festas e celebrações, este bolo promete ser um sucesso. Forma Aro 150 g Açúcar3 Ovo1 Laranja (c/ casca)100 g Manteiga125 g Iogurte Grego1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal200 g Farinha de Milho Preaqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal uma forma (Ø 22 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire 1 c. de sopa e reserve.Adicione os ovos e a laranja, triture 15 seg/vel 9 e aqueça 1 min/37°C/vel 2.Adicione a manteiga, o iogurte, o fermento, o sal e a farinha e envolva 10 seg/vel 4. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva polvilhado com o açúcar em pó reservado. Bolos, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaBolo caseiro, Bolo de Chá, Bolo de Fruta, Bolo de Inverno, Bolo de Iogurte, Bolo de Laranja, Bolo de Milho, Bolo Fácil, Bolo Leve e Delicioso, Bolo para festas, Bolo Sem Farinha de Trigo, Bolo sem glúten, Bolos para Crianças, Doce caseiro, Doce sem glúten, Laranja com Casca, Receita de bolo, Receita de Bolo de Laranja, Receita de Bolo para Fim de Ano, Receita de Bolos Rápidos, Receita de laranja, Receita para crianças, Receita rápida, Receita sem glúten, Receita simples, Receitas para Robot de Cozinha, Sobremesa cítrica, Sobremesa festiva, Sobremesa saudávelTM31, TM5, TM6Aniversários, Chá da Tarde, Confraternizações, Festas, Fim de AnoFácilTestada Excerpt: Este delicioso Bolo de Laranja sem Glúten é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa leve, fresca e saborosa. Preparado com ingredientes simples e saudáveis, como farinha de milho e iogurte grego, este bolo é ideal para quem segue uma dieta sem glúten, sem comprometer o sabor. A laranja, com sua casca, traz um toque cítrico natural, enquanto a manteiga e o açúcar proporcionam uma textura macia e saborosa. A receita é facilmente adaptável para o uso de um robot de cozinha, tornando a preparação ainda mais prática e rápida. Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou ser servido em festas e celebrações, este bolo promete ser um sucesso. ### Amêndoas Caramelizadas com Chocolate Branco e Coco Amêndoas Caramelizadas com Chocolate Branco e Coco Esta receita de amêndoas caramelizadas com cobertura de chocolate branco e coco é perfeita para quem deseja preparar um doce irresistível e sofisticado. Combinando a crocância das amêndoas caramelizadas com o sabor doce do chocolate branco e o toque tropical do coco, é uma escolha ideal para ocasiões especiais. Pode ser servida como sobremesa, oferecida como presente ou incluída em mesas festivas. A sua preparação é simples, graças à utilização de um robot de cozinha, permitindo que as amêndoas fiquem uniformemente cobertas e prontas em menos tempo. Além disso, é versátil, podendo ser adaptada com outras variedades de nozes, como avelãs. Ideal para quem procura um doce original e delicioso. TabuleiroEspátula 400 g Amêndoa (com casca)80 g Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado10 g Água150 g Coco (ralado)50 g Açúcar em Pó200 g Chocolate Branco (em pedaços) Pré-aqueça o forno a 160°C (ventilação). Forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque as amêndoas, o açúcar e o açúcar baunilhado no copo e aqueça durante 6 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione a água e aqueça mais 9 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Espalhe as amêndoas no tabuleiro preparado e leve ao forno a 160ºC por 10 minutos (ventilação).Enquanto isso, misture o coco ralado com o açúcar em pó numa taça e reserve. Lave e seque o copo.Coloque o chocolate branco no copo e pique durante 10 seg/vel 5.Com a espátula, empurre o chocolate para baixo e derreta durante 5 min/50°C/vel 1.Adicione as amêndoas caramelizadas e misture durante 30 seg/[inversa/vel 2.Transfira as amêndoas cobertas para a taça com a mistura de coco e açúcar. Feche a taça e agite bem até as amêndoas ficarem cobertas.Coloque as amêndoas cobertas sobre papel vegetal e deixe secar. Sirva ou embrulhe como presente. Pode substituir as amêndoas por outras nozes, como avelãs ou castanhas. Doces, SobremesasAustríaca, Europeia, Internacional, PortuguesaAmêndoas Caramelizadas, Amêndoas Cobertas, Chocolate Branco e Coco, Decoração com Coco, Doces com Coco, Doces Delicados, Doces Festivos, Doces para crianças, Guloseimas Crocantes, Guloseimas para Presentear, Presentes Caseiros, Presentes Gourmet, Receitas com Amêndoas, Receitas com Chocolate Branco, Receitas com Robot de Cozinha, Receitas Criativas, Receitas de Natal, Receitas fáceis, Receitas para Festas, Snacks crocantes, Sobremesas de Inverno, Sobremesas de Natal, Sobremesas Elegantes, Sobremesas Festivas, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas Temáticas, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Esta receita de amêndoas caramelizadas com cobertura de chocolate branco e coco é perfeita para quem deseja preparar um doce irresistível e sofisticado. Combinando a crocância das amêndoas caramelizadas com o sabor doce do chocolate branco e o toque tropical do coco, é uma escolha ideal para ocasiões especiais. Pode ser servida como sobremesa, oferecida como presente ou incluída em mesas festivas. A sua preparação é simples, graças à utilização de um robot de cozinha, permitindo que as amêndoas fiquem uniformemente cobertas e prontas em menos tempo. Além disso, é versátil, podendo ser adaptada com outras variedades de nozes, como avelãs. Ideal para quem procura um doce original e delicioso. ### Waffles de Requeijão (Topfenwaffeln) Waffles de Requeijão (Topfenwaffeln) Descubra como preparar deliciosas waffles de requeijão de forma simples e prática, ideais para começar o dia com um pequeno-almoço inesquecível. Esta receita combina a suavidade do requeijão com a textura crocante das waffles, garantindo um resultado irresistível. Pode ser preparada em poucos passos com o auxílio de um robot de cozinha, proporcionando economia de tempo e resultados consistentes. Sirva estas waffles ainda quentes, polvilhadas com açúcar em pó e acompanhe com os seus recheios favoritos, como compotas, natas ou frutas frescas. Seja para um pequeno-almoço em família, um brunch descontraído ou um lanche especial, esta receita transforma qualquer momento em algo único e delicioso. Experimente já e surpreenda todos à sua mesa com este clássico adaptado ao estilo europeu. Borboleta 80 g Manteiga (amolecida, em pedaços)80 g Açúcar10 g Açúcar Baunilhado3 Ovo (M)1 pinch Sal1 tsp Limão (só raspa)250 g Requeijão (com 20% de gordura)150 g Farinha (T55 [Tipos ])80 g Leiteknob Óleo Vegetal (para untar a máquina de waffles)knob Açúcar em Pó (para polvilhar) Coloque a borboleta. Adicione a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o sal e a raspa de limão. Bata durante 3 min/vel 3,5. Com a espátula, empurre a mistura para o fundo do copo.Acrescente o requeijão, a farinha e o leite. Misture durante 15 seg/vel 3,5. Retire a borboleta.Aqueça a maquina de waffles e unte-o com óleo. Coloque porções de massa (aproximadamente 3 colheres de sopa para uma forma em formato de coração) e feche a maquina. Cozinhe as waffles, uma de cada vez, até que fiquem douradas.Polvilhe as waffles com açúcar em pó e sirva ainda quentes, acompanhadas do recheio de sua preferência. Estas waffles são ideais para um pequeno-almoço de domingo em família, criando um momento especial ao preparar e servir diretamente à mesa. Experimente acompanhar com compotas, purés de fruta, natas batidas, gelado de baunilha, molho de chocolate ou frutas frescas. SobremesasAustríaca, Europeia, Internacional, Ocidental, TradicionalComo Fazer Waffles, Cozinha Internacional Fácil, Delícias para Crianças, Doces Europeus, Doces Tradicionais Europeus, Ideias de Brunch, Ideias para Lanche da Tarde, Lanche especial, Pequeno-almoço em Família, Receita com Robot de Cozinha, Receita Fácil de Waffles, Receitas Austríacas, Receitas de Sobremesa Clássica, Receitas para Fins de Semana, Receitas para partilhar, Receitas Rápidas e Simples, Refeições com Requeijão, Refeições em Família, Sobremesas de Domingo, Sobremesas Tradicionais, Waffles Caseiros, Waffles com Açúcar em Pó, Waffles Crocantes, Waffles de Requeijão, Waffles para FestasTM31, TM5, TM6Brunch, Celebrações, Dia da Mãe, Encontros em Família, Fim de Ano, Lanche, Natal, Páscoa, Pequeno-almoço, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: Descubra como preparar deliciosas waffles de requeijão de forma simples e prática, ideais para começar o dia com um pequeno-almoço inesquecível. Esta receita combina a suavidade do requeijão com a textura crocante das waffles, garantindo um resultado irresistível. Pode ser preparada em poucos passos com o auxílio de um robot de cozinha, proporcionando economia de tempo e resultados consistentes. Sirva estas waffles ainda quentes, polvilhadas com açúcar em pó e acompanhe com os seus recheios favoritos, como compotas, natas ou frutas frescas. Seja para um pequeno-almoço em família, um brunch descontraído ou um lanche especial, esta receita transforma qualquer momento em algo único e delicioso. Experimente já e surpreenda todos à sua mesa com este clássico adaptado ao estilo europeu. ### Bolo de Caramelo e Nozes Bolo de Caramelo e Nozes Este delicioso bolo de caramelo e nozes é uma verdadeira tentação, perfeito para qualquer ocasião especial. Com uma combinação suave e doce de caramelo líquido e nozes crocantes, a receita é ainda mais prática com o auxílio de um robot de cozinha, tornando o processo mais rápido e eficiente. A massa fofinha e aromática, com um toque de limão e o crocante das nozes, transforma este bolo em uma sobremesa irresistível. Ideal para ser servido em festas de aniversário, encontros familiares ou até como sobremesa para um lanche, este bolo é sempre um sucesso, recebendo elogios de todos. A textura úmida e o sabor doce, equilibrado com o crocante das nozes, fazem deste bolo uma verdadeira maravilha. Forma Coroa 5 Ovo (M)600 g Açúcar (3 chávenas)360 g Farinha (T55 c/ fermento (3 chávenas [Tipos ]))240 g Leite (1 chávena)240 g Óleo (1 chávena)1 tbsp Fermento (em pó, rasa fermento])1 husk Limão (só parte amarela, fininha)knob Caramelo (líquido a gosto (aproximadamente 30 a 45 ml, 2-3 colheres de sopa))125 g Noz (picadas grosseiramente (envolvidas em farinha)) Coloque no copo a casca de limão e o açúcar. Programe 1 min/vel 9.Junte os ovos e misture por 20 seg/vel 6.Adicione a farinha e o fermento, colocando-os pelo bocal, enquanto o robot está a funcionar na vel 3 (pode pesar a farinha num recipiente em cima do copo fechado).Junte o leite, o óleo e o caramelo. Misture por 30 seg/vel 4.Adicione as nozes picadas e envolva por 1 min/ /vel 1.Unte e enfarinhe uma forma de coroa (não muito pequena) e verta a massa nela.Coza em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos (dependendo do forno, faça o teste do palito). Bolos, SobremesasConfort Food, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo caseiro, Bolo Caseiro de Nozes, Bolo Crocante, Bolo de aniversário, Bolo de Caramelo Simples, Bolo de nozes, Bolo de Nozes Fácil, Bolo Fofinho, Bolo para Festa, Bolo para lanche, Bolo para Reunião, Bolo para Toda a Família, Bolo Perfeito, Bolo Simples, Caramelo caseiro, Caramelo e Nozes, Doce de Nozes, Doce para festas, Nozes Crocantes, Receita caseira de bolo, Receita de Bolo Delicioso, Receita de bolo simples, Receita de Caramelo, Receita Fácil, Sobremesa irresistível, Sobremesa para Convidados, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Aniversário, Festa de Aniversário, Fim de Ano, Lanche, Reunião de FamíliaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este delicioso bolo de caramelo e nozes é uma verdadeira tentação, perfeito para qualquer ocasião especial. Com uma combinação suave e doce de caramelo líquido e nozes crocantes, a receita é ainda mais prática com o auxílio de um robot de cozinha, tornando o processo mais rápido e eficiente. A massa fofinha e aromática, com um toque de limão e o crocante das nozes, transforma este bolo em uma sobremesa irresistível. Ideal para ser servido em festas de aniversário, encontros familiares ou até como sobremesa para um lanche, este bolo é sempre um sucesso, recebendo elogios de todos. A textura úmida e o sabor doce, equilibrado com o crocante das nozes, fazem deste bolo uma verdadeira maravilha. ### Bolo de Licor de Ovos (Eierlikörkuchen) Bolo de Licor de Ovos (Eierlikörkuchen) Este delicioso Bolo de Licor de Ovos é uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, combinando a suavidade do bolo com o sabor distinto do licor de ovos. Ideal para quem deseja uma receita simples e saborosa, pode ser facilmente preparado com o auxílio de um robot de cozinha. A mistura de ovos, açúcar e licor de ovos resulta em uma massa leve e húmida, que se destaca pelo sabor único e a textura fofa. A preparação envolve apenas alguns passos rápidos e a utilização de ingredientes simples, tornando esta receita acessível para cozinheiros iniciantes e experientes. Sirva este bolo em festas, celebrações ou como sobremesa após um jantar de família, e impressione todos com o sabor inconfundível do licor de ovos. Forma Coroa 200 g Óleo (e um pouco mais para untar)knob Pão (ralado para polvilhar)4 Ovo250 g Açúcar200 g Licor de Ovo (Receita »» )120 g Amido de Milho (maizena)120 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco (Ø 22-24 cm) com óleo e polvilhe com pão ralado.Coloque os ovos e o açúcar no copo e bata por 30 seg/vel 5, até obter uma mistura espumosa.Adicione o óleo, o licor de ovos, o amido de milho, a farinha e o fermento. Misture durante 20 seg/vel 5.Verta a massa para a forma preparada e leve ao forno a 180ºC por 1 hora.Deixe o bolo arrefecer dentro da forma antes de desenformar e servir. Pode preparar o licor de ovos, seguindo a receita disponível. Em vez de uma forma de buraco, pode usar uma forma retangular (30 x 11 cm). Bolos, SobremesasAlemã, Europeia, Internacional, TradicionalBolo Alemão, Bolo caseiro, Bolo com licor, Bolo de festa, Bolo de Fim de Ano, Bolo de Licor, Bolo de ovos, Bolo húmido, Bolo para Comemorações, Bolo para Feriados, Bolo para Festa, Bolo tradicional, Licor de Ovos, Preparação Simples de Bolo, Receita de bolo, Receita de Bolo Alemão, Receita de bolo caseiro, Receita de Bolo de Aniversário, Receita de Bolo de Licor de Ovos, Receita de Bolo para Celebrações, Receita de Bolo para Jantar, Receita de sobremesa fácil, Receita Simples de Bolo, Sobremesa de Fim de Ano, Sobremesa de Natal, Sobremesa festiva, Sobremesa rápida, Sobremesa simplesTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações, Comemorações Especiais, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Jantar de Festa, Jantares de Fim de Semana, Natal, Páscoa, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Este delicioso Bolo de Licor de Ovos é uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, combinando a suavidade do bolo com o sabor distinto do licor de ovos. Ideal para quem deseja uma receita simples e saborosa, pode ser facilmente preparado com o auxílio de um robot de cozinha. A mistura de ovos, açúcar e licor de ovos resulta em uma massa leve e húmida, que se destaca pelo sabor único e a textura fofa. A preparação envolve apenas alguns passos rápidos e a utilização de ingredientes simples, tornando esta receita acessível para cozinheiros iniciantes e experientes. Sirva este bolo em festas, celebrações ou como sobremesa após um jantar de família, e impressione todos com o sabor inconfundível do licor de ovos. ### Dip Irresistível de Bolacha Dip Irresistível de Bolacha Uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para festas, aniversários ou momentos especiais. Este creme doce de bolacha combina uma textura cremosa com o toque irresistível de chocolate, criando uma experiência única para o paladar. É simples de preparar e combina bem com frutas frescas, biscoitos ou bolachas salgadas. Ideal para quem procura uma sobremesa fácil e que agrada a todos. Usando o robot de cozinha, a preparação torna-se ainda mais eficiente, garantindo resultados perfeitos com o mínimo esforço. 140 g Açúcar250 g Queijo Creme100 g Manteiga (sem sal)1/2 tsp Extrato de Baunilha100 g Pepitas de Chocolate (mais algumas para decorar) Coloque o açúcar no copo e triture durante 10 seg/vel 9.Adicione o queijo creme e a manteiga. Misture durante 15 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 10 seg/vel 4.Acrescente o extrato de baunilha e as pepitas de chocolate. Misture durante 20 seg/ /vel 3. Sirva com fatias de maçã, morangos ou bolachas salgadas. Para uma textura adicional, adicione mais chocolate ou bolachas trituradas. Reduza a quantidade de açúcar para 60-70 g, se preferir menos doce. Experimente substituir as pepitas de chocolate por cacau em pó ou chocolate derretido para um sabor diferente. Dips, Doces, SobremesasAmericana, Contemporânea, Europeia, InternacionalCreme de Chocolate, Creme para Lanches, Delícia Cremosa, Dip Cremoso, Dip para Festa, Doce fácil, Doce irresistível, Doce para Partilhar, Molho para Frutas, Receita com Bolacha, Receita com Queijo Creme, Receita para Festas, Receita rápida, Receita simples, Receita Versátil, Sobremesa caseira, Sobremesa de Robot de Cozinha, Sobremesa fácil, Sobremesa festiva, Sobremesa para criançasTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Ano, Lanches com Amigos, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para festas, aniversários ou momentos especiais. Este creme doce de bolacha combina uma textura cremosa com o toque irresistível de chocolate, criando uma experiência única para o paladar. É simples de preparar e combina bem com frutas frescas, biscoitos ou bolachas salgadas. Ideal para quem procura uma sobremesa fácil e que agrada a todos. Usando o robot de cozinha, a preparação torna-se ainda mais eficiente, garantindo resultados perfeitos com o mínimo esforço. ### Salada de Ovos Salada de Ovos Descubra como preparar uma deliciosa salada de ovos em poucos passos, perfeita para sanduíches ou acompanhamento em almoços rápidos e ocasiões especiais. Com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita combina praticidade e sabor, garantindo uma textura cremosa e um equilíbrio de sabores irresistível. Ideal para refeições leves, esta salada é versátil e pode ser servida em pão torrado, bolachas ou até em folhas de alface. Personalize a receita substituindo ingredientes e adapte-a ao seu gosto. Um prato simples, mas repleto de charme, perfeito para qualquer ocasião. Cesto 1000 g Água8 Ovo (L)15 g Salsa (folhas)100 g Aipo (cortado em pedaços (1 cm))120 g Pickles (de endro, cortados em pedaços (2,5 cm))40 g Cebolinha (verdes, cortadas em pedaços (2,5 cm))85 g Maionese2 tsp Mostarda Dijon½ tsp Sal de Aipo12 slice Pão (torradas) Coloque a água no copo. Insira o cesto, adicione os ovos e cozinhe durante 16 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire imediatamente o cesto com a espátula e coloque-o sob água fria corrente para interromper a cozedura. Reserve os ovos para arrefecer. Lave e seque o copo.Quando os ovos estiverem frios o suficiente para serem manuseados, descasque-os e reserve.Coloque a salsa no copo e pique 5 seg/vel 10. Baixe os resíduos das laterais com a espátula.Adicione o aipo, os pickles e as cebolinhas verdes, depois pique durante 2 seg/vel 5.Acrescente a maionese, a mostarda, o sal de aipo e os ovos descascados reservados. Misture 3 seg/ /vel 4.Sirva em fatias de pão torrado para sanduíches ou transfira para um recipiente hermético e refrigere, consumindo no prazo de 3 dias. Sirva a salada de ovos em folhas de alface, torradas, bolachas ou rodelas de pepino. Substitua a salsa por endro, se preferir. Acompanhamentos, SaladasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, SaudávelAcompanhamento Perfeito, Almoço Prático, Comida caseira, Cozinha saudável, Ideias de Piquenique, Ideias para Brunch, Lanches rápidos, Prato Leve, Prato para Todos Os Dias, Prato Versátil, Pratos Simples, Preparação rápida, Preparação simples, Receita de Salada, Receita Fácil, Receita Requintada, Receitas de verão, Refeição de Última Hora, Refeição Económica, Refeição Saudável, Refeição Versátil, Refeições Rápidas, Robot de Cozinha, Salada Cremosa, Sanduíches DeliciosasTM31, TM5, TM6Almoço Rápido, Brunch, Festas, Pequeno-almoço, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: Descubra como preparar uma deliciosa salada de ovos em poucos passos, perfeita para sanduíches ou acompanhamento em almoços rápidos e ocasiões especiais. Com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita combina praticidade e sabor, garantindo uma textura cremosa e um equilíbrio de sabores irresistível. Ideal para refeições leves, esta salada é versátil e pode ser servida em pão torrado, bolachas ou até em folhas de alface. Personalize a receita substituindo ingredientes e adapte-a ao seu gosto. Um prato simples, mas repleto de charme, perfeito para qualquer ocasião. ### Gratinado de Batata, Brócolos, Comté e Chouriço Gratinado de Batata, Brócolos, Comté e Chouriço Este gratinado combina batatas e brócolos cozinhados a vapor com um molho cremoso enriquecido por chouriço e o sabor único do queijo Comté. Ideal para quem procura um prato versátil e reconfortante, é uma excelente escolha para refeições em família ou ocasiões especiais. Preparado no robot de cozinha, oferece praticidade e resultados perfeitos. Este prato destaca-se pelo contraste entre os vegetais e o toque ligeiramente picante do chouriço, tudo coberto por uma camada dourada e gratinada. Perfeito para acompanhar carnes ou ser servido como prato principal, o seu sabor é inesquecível. PirexCestoVaroma 100 g Queijo Comté (cortado em pedaços)400 g Água500 g Batata (cortadas em cubos)700 g Brócolo (separados em raminhos)100 g Chouriço (suave)30 g Manteiga (em pedaços)50 g Farinha3 pinch Sal2 pinch Pimenta (moída) Coloque o Comté no copo e rale 10 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque a água no copo. Insira o cesto com as batatas. Coloque o Varoma no lugar e adicione os brócolos, depois cozinhe a vapor 25 min/Varoma/vel 1. Durante este tempo, retire a pele do chouriço e corte-o em cubos, depois reserve num recipiente. Retire o Varoma e o cesto de cozedura e transfira o conteúdo para um tabuleiro de forno. Reserve a água no copo.Pré-aqueça o forno a 180 °C.Adicione a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta ao conteúdo do copo, depois cozinhe 5 min/100°C/vel 3.Adicione o chouriço reservado no copo e misture 10 seg/ /vel 2. Transfira para o tabuleiro e misture delicadamente. Polvilhe o Comté reservado por cima do gratinado, depois leve ao forno e gratine a 180ºC durante 20-25 minutos. Sirva imediatamente. Acompanhamentos, Prato PrincipalEuropeia, Francesa, Internacional, MediterrânicaGratinado de Batata, Gratinado Delicioso, Gratinado Perfeito, Jantar de Família, Molho Cremoso, Prato Ao Forno, Prato Clássico, Prato com Brócolos, Prato com Chouriço, Prato de Batatas, Prato de Robot de Cozinha, Receita com Queijo, Receita Gratinada, Receita para Amigos, Receita para Forno, Receita simples, Refeição completa, Refeição fácil, Refeição Reconfortante, Refeição VersátilTM31, TM5, TM6Fim de Ano, Jantares em Família, Ocasiões Especiais, Refeições de Fim de Semana, Reuniões de AmigosFácilTestada Excerpt: Este gratinado combina batatas e brócolos cozinhados a vapor com um molho cremoso enriquecido por chouriço e o sabor único do queijo Comté. Ideal para quem procura um prato versátil e reconfortante, é uma excelente escolha para refeições em família ou ocasiões especiais. Preparado no robot de cozinha, oferece praticidade e resultados perfeitos. Este prato destaca-se pelo contraste entre os vegetais e o toque ligeiramente picante do chouriço, tudo coberto por uma camada dourada e gratinada. Perfeito para acompanhar carnes ou ser servido como prato principal, o seu sabor é inesquecível. ### Sopa de Alho-Francês com Croutons Sopa de Alho-Francês com Croutons A Sopa de Alho-Francês com Croutons é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para aquecer os dias mais frios. Preparada com ingredientes simples e acessíveis, esta sopa destaca-se pela suavidade do alho-francês e o toque crocante dos croutons temperados com ervas aromáticas. É fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, que garante uma textura cremosa e um sabor equilibrado. Além disso, aproveita pão do dia anterior para criar croutons irresistíveis, reduzindo o desperdício alimentar. Ideal como entrada ou refeição leve, esta sopa combina praticidade e sabor, sendo uma escolha excelente para qualquer ocasião especial ou no dia-a-dia. 400 g Alho-Francês (cortado em pedaços)50 g Manteiga200 g Matata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços)1 tsp Caldo de Galinha (caseiro ou 1 cubo)½ tsp Sal1000 g Água100 g Pão (sobras cortado em cubos)1 tbsp Orégano1 tbsp Tomilho (seco)40 g Azeite Coloque no copo o alho-francês e pique 5 seg/vel 5.Adicione a manteiga e refogue 10 min/100°C/vel 1.Adicione a batata, o caldo de galinha, o sal e a água e coza 30 min/100°C/vel 1.De seguida triture 1 min/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese o pão, tempere com os orégãos, o tomilho e o azeite e envolva bem. Leve ao micro-ondas 4 a 5 minutos na potência máxima, interrompendo a cada minuto para envolver. Sirva a sopa com os croutons. Entradas, SopasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaAlmoço rápido, Aproveitamento de Sobras, Croutons Crocantes, Entrada Elegante, Pão Reaproveitado, Prato reconfortante, Receita Caseira, Receita Prática, Receita Saudável, Refeição de Conforto, Refeição Económica, Refeição leve, Refeição Vegetariana, Sopa com Alho-francês, Sopa Cremosa, Sopa Fácil, Sopa para Dias Frios, Sopa para Festas, Sopa para Robot de Cozinha, Textura SuaveTM31, TM5, TM6Almoços de Fim de Semana, Dias Frios, Jantares em Família, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: A Sopa de Alho-Francês com Croutons é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para aquecer os dias mais frios. Preparada com ingredientes simples e acessíveis, esta sopa destaca-se pela suavidade do alho-francês e o toque crocante dos croutons temperados com ervas aromáticas. É fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, que garante uma textura cremosa e um sabor equilibrado. Além disso, aproveita pão do dia anterior para criar croutons irresistíveis, reduzindo o desperdício alimentar. Ideal como entrada ou refeição leve, esta sopa combina praticidade e sabor, sendo uma escolha excelente para qualquer ocasião especial ou no dia-a-dia. ### Queijadas da Graciosa Queijadas da Graciosa As Queijadas da Graciosa são um doce típico com um sabor rico e textura irresistível, inspirado na tradição açoriana. Este doce destaca-se pela combinação perfeita de um recheio cremoso e aromático, feito à base de leite, açúcar e gemas, com uma massa delicada que derrete na boca. Preparar estas queijadas no robot de cozinha facilita o processo, garantindo consistência e aproveitando a praticidade do equipamento. Ideais para qualquer ocasião especial, estas queijadas proporcionam uma experiência única de sabor e cultura. A preparação pode ser feita com antecedência, tornando-as práticas para eventos ou momentos de celebração. Formas de Queques Recheio1000 gr Leite500 g Açúcar10 Gema de Ovo (M)1 tbsp Manteigaknob CanelaMassa150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Manteiga1 tbsp Açúcar1/2 csp Sal1 Ovo (M)Montagem1/2 tbsp Manteiga RecheioColoque o leite e o açúcar no copo e programe 30 min/90ºC/vel 1, sem o copo de medida (use o cesto para evitar salpicos).Verifique a consistência (deve estar espesso e com cor ligeiramente acastanhada). Se necessário, programe mais 15 min/90ºC/vel 1.Verifique novamente a consistência (já deverá estar espesso e com cor ligeiramente acastanhada). Se necessário, programe mais 15 min/90ºC/vel 1.Retire o copo da base e deixe arrefecer até ficar morno.Volte a colocar o copo na base e adicione as gemas, a manteiga e a canela. Programe 10 min/90°C/vel 2.Reserve no frigorífico até ao dia seguinte.MassaColoque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal. Misture 15 seg/vel 6.Adicione o ovo e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Retire a massa do copo e enrole em película aderente e deixe repousar durante 30 minutos.MontagemPré-aqueça o forno a 180°C.Estenda a massa fina sobre uma superfície enfarinhada e forre formas previamente untadas com manteiga.Recheie as formas com o preparado e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Portuguesa, Regional, TradicionalDoce Açoriano, Doce cremoso, Doce de Leite e Ovo, Doces de Convívio, Doces de festa, Doces de Natal, Massa Crocante, Preparação simples, Queijadas Artesanais, Queijadas Caseiras, Queijadas No Forno, Receita Açoriana, Receita de Pastelaria, Receita Fácil, Receita Personalizável, Receita Prática, Receitas com Massa, Receitas para Festas, Receitas Portuguesas, Receitas Regionais, Recheio cremoso, Robot de Cozinha, Sobremesa tradicional, Sobremesas Festivas, Sobremesas rápidas, Tradição CulináriaTM31, TM5, TM6Aniversários, Chás da Tarde, Convívios, Encontros Familiares, Festas, Festas Escolares, Fim de Ano, Natal, Páscoa, PiqueniquesFácilNão Testada Excerpt: As Queijadas da Graciosa são um doce típico com um sabor rico e textura irresistível, inspirado na tradição açoriana. Este doce destaca-se pela combinação perfeita de um recheio cremoso e aromático, feito à base de leite, açúcar e gemas, com uma massa delicada que derrete na boca. Preparar estas queijadas no robot de cozinha facilita o processo, garantindo consistência e aproveitando a praticidade do equipamento. Ideais para qualquer ocasião especial, estas queijadas proporcionam uma experiência única de sabor e cultura. A preparação pode ser feita com antecedência, tornando-as práticas para eventos ou momentos de celebração. ### Sobremesa de Gelatina Sobremesa de Gelatina Esta sobremesa de gelatina é um clássico refrescante e colorido, ideal para encantar os olhos e o paladar em qualquer ocasião. Com uma combinação de gelatinas de diversos sabores, leite condensado e natas, cria-se uma textura cremosa que contrasta perfeitamente com os cubos firmes e vibrantes de gelatina. Este prato é fácil de preparar, especialmente utilizando o robot de cozinha, que garante resultados consistentes e acelera o processo. A sua apresentação impressionante torna-o perfeito para festas e celebrações, enquanto a frescura dos ingredientes o torna uma excelente escolha para dias quentes. A sobremesa é refrigerada, mantendo-se fresca até ao momento de servir, o que a torna prática e irresistível. 2500 g Água85 g Gelatina (em pó de morango (1 saqueta))85 g Gelatina (em pó de papaia (1 saqueta))85 g Gelatina (em pó de groselha (1 saqueta))85 g Gelatina (em pó de limão (1 saqueta))170 g Gelatina (em pó de abacaxi (2 saquetas))370 g Leite Condensado200 g Nata Coloque no copo 2000 g de água e aqueça 14 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de morango, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de papaia, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de groselha, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de limão, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência. Corte as gelatinas em cubos e reserve.Coloque no copo 500 g de água e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Adicione a gelatina de abacaxi e envolva 15 seg/vel 2.Adicione o leite condensado e as natas e bata 10 seg/vel 4. Retire, deixe arrefecer por completo e deite numa forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) ou num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Guarneça com os cubos de gelatina reservados e leve ao frigorífico cerca de 4 horas até ganhar consistência. Desenforme e sirva fresca. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Moderna, PortuguesaDoce Fresco, Doce Gelado, Doce para crianças, Doce para Reuniões, Gelatina Artesanal, Gelatina Caseira, Gelatina com Natas, Gelatina de Sabores, Gelatina em Cubos, Gelatina Frutada, Gelatina Original, Gelatina para Verão, Receita de Robot de Cozinha, Receita para Festas, Receita para Ocasiões Especiais, Receita para Verão, Receita Prática, Sobremesa Colorida, Sobremesa Cremosa, Sobremesa criativa, Sobremesa de Camadas, Sobremesa de leite condensado, Sobremesa Decorativa, Sobremesa económica, Sobremesa fácil, Sobremesa festiva, Sobremesa leve, Sobremesa rápida, Sobremesa RefrescanteTM31, TM5, TM6Casamentos, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Esta sobremesa de gelatina é um clássico refrescante e colorido, ideal para encantar os olhos e o paladar em qualquer ocasião. Com uma combinação de gelatinas de diversos sabores, leite condensado e natas, cria-se uma textura cremosa que contrasta perfeitamente com os cubos firmes e vibrantes de gelatina. Este prato é fácil de preparar, especialmente utilizando o robot de cozinha, que garante resultados consistentes e acelera o processo. A sua apresentação impressionante torna-o perfeito para festas e celebrações, enquanto a frescura dos ingredientes o torna uma excelente escolha para dias quentes. A sobremesa é refrigerada, mantendo-se fresca até ao momento de servir, o que a torna prática e irresistível. ### Migas Alentejanas com Entrecosto Migas Alentejanas com Entrecosto As Migas Alentejanas com Entrecosto são um prato tradicional da gastronomia portuguesa, perfeito para quem aprecia sabores intensos e reconfortantes. Esta receita pode ser facilmente preparada no robot de cozinha, proporcionando uma experiência prática e saborosa. A combinação do entrecosto marinado com pimentão, alho, e vinho branco, junto às migas de pão fatiado, torna este prato uma verdadeira iguaria alentejana. A preparação das migas é simples e o robot de cozinha facilita o processo, desde o refogado até a mistura dos ingredientes, garantindo um prato suculento e cheio de sabor. Ideal para ocasiões especiais, as Migas Alentejanas com Entrecosto são perfeitas para quem busca uma refeição saborosa e autêntica, com um toque rústico e reconfortante. 350 g Pão (sobras de pão fatiado muito fino)500 g Entrecosto4 clove Alho1 ½ tsp Sal20 g Massa de Pimentão40 g Banha50 g Vinho Branco1 leaf Louro30 g Azeite100 g Bacon (cortado em pedaços)15 g Coentro950 g Água Coloque um recipiente grande sobre a tampa, pese o pão e deixe secar.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese o entrecosto e reserve.Coloque no copo 2 dentes de alho, ½ c. de chá de sal, a massa de pimentão, a banha e o vinho e pique 3 seg/vel 5. Retire, deite sobre o entrecosto, adicione o louro, envolva bem com a ajuda da espátula e deixe marinar 1-8 horas.Coloque no copo o azeite e 2 dentes de alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o bacon e salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o entrecosto com a marinada e cozinhe 15 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire o entrecosto, mantenha quente e reserve o molho do copo.No copo limpo coloque os coentros e pique 2 seg/vel 7.Adicione a água e 1 c. de chá de sal e coza 10 min/100°C/ / . Retire, deite sobre o pão, cubra com um pano e deixe abafar cerca de 15 minutos.Insira a borboleta. Coloque no copo a mistura de pão, envolva com a ajuda da espátula e misture 5 seg/ /vel 3. Retire e reserve as migas.Aqueça metade do molho reservado numa frigideira antiaderente e frite metade das migas. Repita o processo para as restantes migas. Sirva com o entrecosto. Carne, Prato PrincipalAlentejana, Europeia, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalAlmoço Reconfortante, Banha de Porco, Carne Assada, Carne Suculenta, Cozinha mediterrânea, Cozinha Portuguesa, Cozinha Prática, Cozinha tradicional, Entrecosto, Gastronomia Portuguesa, Migas Alentejanas, Migas Caseiras, Migas de Pão, Pão Fatiado, Pão Seco, Prato de forno, Prato de Inverno, Prato Rústico, Prato Típico, Preparação No Robot de Cozinha, Receita Alentejana, Receita com Bacon, Receita Fácil, Receita Tradicional, Refeição com Carne, Refeição Portuguesa, Refeição Reconfortante, Refeição Saborosa, Refogado de Carne, Sabor Alentejano, Sabor intenso, Temperos AlentejanosTM31, TM5, TM6Almoço de Domingo, Fim de Ano, Fim de Semana, Refeições de Família, Refeições TípicasMédiaTestada Excerpt: As Migas Alentejanas com Entrecosto são um prato tradicional da gastronomia portuguesa, perfeito para quem aprecia sabores intensos e reconfortantes. Esta receita pode ser facilmente preparada no robot de cozinha, proporcionando uma experiência prática e saborosa. A combinação do entrecosto marinado com pimentão, alho, e vinho branco, junto às migas de pão fatiado, torna este prato uma verdadeira iguaria alentejana. A preparação das migas é simples e o robot de cozinha facilita o processo, desde o refogado até a mistura dos ingredientes, garantindo um prato suculento e cheio de sabor. Ideal para ocasiões especiais, as Migas Alentejanas com Entrecosto são perfeitas para quem busca uma refeição saborosa e autêntica, com um toque rústico e reconfortante. ### Compota de Pêra e Figo Compota de Pêra e Figo Esta compota de pêra e figo é uma escolha deliciosa e versátil para acompanhar pães, tostas, ou até sobremesas. Preparada de forma prática no robot de cozinha, esta receita destaca-se pela combinação harmoniosa da doçura natural das frutas com um toque de baunilha e canela. É ideal para quem procura um doce caseiro com textura rica e sabor autêntico. Além de ser uma excelente forma de aproveitar frutas maduras, o preparo é simples e rápido, garantindo um resultado profissional com ingredientes básicos. Pode ser armazenada em frascos para utilização ao longo de várias semanas, tornando-a perfeita para partilhar em ocasiões especiais ou para oferecer como presente feito à mão. Cesto 800 g Pêra (descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços)220 g Figo (lavados, sem caules e cortados em quatro)480 g Açúcar (especial para compotas)½ pod Baunilha (cortada ao meio e raspada)¼ tsp Canela (em pó)1 tsp Óleo de Coco Coloque no copo as pêras, os figos, o açúcar, a vagem de baunilha raspada, a canela e o óleo de coco. Misture durante 12 seg/vel 5, ajudando com a espátula.Cozinhe durante 17 min/100°C/vel 2. Use o cesto sobre a tampa, no lugar do copo medidor, para evitar salpicos.Coloque a compota ainda quente em frascos previamente esterilizados e feche imediatamente.Vire os frascos de cabeça para baixo e deixe arrefecer completamente antes de armazenar. Pode ajustar o nível de doçura conforme o seu gosto. Use frascos bem limpos para garantir a conservação da compota. Compotas, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Portuguesa, Tradicional, VegetarianaAproveitamento de Frutas, Aromas de Canela, Compota Artesanal, Compota de Outono, Compota para Natal, Confeção de Doces, Conserva Caseira, Conserva de Figo, Conserva de Pêra, Conserva para Festas, Doce com Canela, Doce de Frutas, Doce de Pêra e Figo, Doce para Tostas, Doce Versátil, Frascos Esterilizados, Fruta Cozida, Presente Feito À Mão, Receita com Baunilha, Receita de Compota, Receita Fácil de Compota, Receita Tradicional, Receita vegetariana, Receitas com Frutas, Robot de Cozinha, Sobremesa caseira, Sobremesa rápida, Sobremesas fáceisTM31, TM5, TM6Brunch, Fim de Ano, Natal, Páscoa, Presentes CaseirosFácilTestada Excerpt: Esta compota de pêra e figo é uma escolha deliciosa e versátil para acompanhar pães, tostas, ou até sobremesas. Preparada de forma prática no robot de cozinha, esta receita destaca-se pela combinação harmoniosa da doçura natural das frutas com um toque de baunilha e canela. É ideal para quem procura um doce caseiro com textura rica e sabor autêntico. Além de ser uma excelente forma de aproveitar frutas maduras, o preparo é simples e rápido, garantindo um resultado profissional com ingredientes básicos. Pode ser armazenada em frascos para utilização ao longo de várias semanas, tornando-a perfeita para partilhar em ocasiões especiais ou para oferecer como presente feito à mão. ### Bolo de Cenoura das Caraíbas Bolo de Cenoura das Caraíbas O Bolo de Cenoura das Caraíbas combina a textura macia da cenoura com o toque tropical do coco e do ananás, criando uma sobremesa irresistível. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, podendo ser servido como uma sobremesa elegante ou um lanche especial. A cobertura de queijo creme, com um toque de baunilha, harmoniza na perfeição, oferecendo um contraste cremoso à riqueza do bolo. É uma receita prática e versátil, especialmente se preparada num robot de cozinha, facilitando a mistura de ingredientes e garantindo resultados consistentes. Experimente também em porções individuais, ideais para festas e reuniões. Forma Aro Bolo100 g Óleo de Semente de Uva (mais extra para untar)300 g Cenoura (em pedaços)3 Ovo1 tsp Extrato de Baunilha100 g Açúcar Mascavado (escuro)220 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Canela (em pó)2 tsp Gengibre (em pó)1 tsp Noz-Moscada (em pó)1 tsp Cardamomo (em pó)1 pinch Sal275 g Ananás (enlatado, pedaços, escorridos)80 g Coco (ralado, mais extra para decorar)100 g Noz (ou pecãs, cortadas ao meio, mais extra para decorar)Cobertura de Queijo Creme250 g Queijo Creme180 g Manteiga (em pedaços)230 g Açúcar em Pó1 tsp Extrato Baunilha BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma (cerca de 23 cm) e reserve.Coloque as cenouras no copo e rale durante 5 seg/vel 6.Adicione o óleo, ovos, extrato de baunilha, açúcar, farinha, bicarbonato de sódio, fermento, canela, gengibre, noz-moscada, cardamomo e sal. Misture durante 5 seg/vel 5 e raspe as laterais do copo.Acrescente os pedaços de ananás, coco ralado e nozes ou pecãs. Misture durante 10 seg/[inversa/vel 5.Verta a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante 45-60 minutos. Teste com um palito; se sair limpo, está pronto. Deixe arrefecer na forma por 30 minutos antes de transferir para uma grelha até arrefecer completamente.Cobertura de Queijo CremeColoque o queijo creme, manteiga, açúcar em pó e extrato de baunilha no copo. Misture durante 20 seg/vel 5.Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio. Decore com coco ralado e nozes ou pecãs. Perfeito para um chá da tarde. Para porções individuais, pode usar formas de muffins ou cupcakes, ajustando o tempo de cozedura. Bolos, SobremesasCaribenha, Fusão, Internacional, TropicalBolo Aromático, Bolo com Fruta, Bolo com Nozes, Bolo de Cenoura Tropical, Bolo de Chá da Tarde, Bolo decorado, Bolo para festas, Bolo Úmido, Cobertura de Queijo Creme, Doce com Especiarias, Doce com Gengibre, Doce Exótico, Doce sofisticado, Lanche de Ananás, Lanche Elegante, Receita com Cenoura, Receita de bolo fácil, Receita para Robot de Cozinha, Receita Versátil, Sobremesa caseira, Sobremesa clássica, Sobremesa com Coco, Sobremesa com fruta, Sobremesa festiva, Sobremesa TropicalTM31, TM5, TM6Aniversários, Ano Novo, Casamentos, Chá da Tarde, Festas, Festas Escolares, Lanches, Natal, Páscoa, Reuniões FamiliaresMédiaTestada Excerpt: O Bolo de Cenoura das Caraíbas combina a textura macia da cenoura com o toque tropical do coco e do ananás, criando uma sobremesa irresistível. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, podendo ser servido como uma sobremesa elegante ou um lanche especial. A cobertura de queijo creme, com um toque de baunilha, harmoniza na perfeição, oferecendo um contraste cremoso à riqueza do bolo. É uma receita prática e versátil, especialmente se preparada num robot de cozinha, facilitando a mistura de ingredientes e garantindo resultados consistentes. Experimente também em porções individuais, ideais para festas e reuniões. ### Amêndoas de Chocolate Divinais Amêndoas de Chocolate Divinais As Amêndoas de Chocolate Divinais são um verdadeiro deleite para quem aprecia combinações irresistíveis de frutos secos e chocolate. Esta receita transforma amêndoas simples em um snack doce e sofisticado, com um toque aromático de canela, casca de laranja e coentros. Preparar estas amêndoas no robot de cozinha é extremamente prático, garantindo um resultado uniforme e delicioso. Ideais para oferecer como presente em ocasiões especiais ou para complementar a mesa de sobremesas durante as festas, são perfeitas para surpreender amigos e familiares. A combinação de texturas crocantes com o revestimento cremoso de chocolate faz destas amêndoas uma opção irresistível para os amantes de doces artesanais. Tabuleiro 600 g Amêndoa (com pele)120 g Açúcar100 g Chocolate de Amargo (em pedaços)1 tsp canela (em pó)1 tspLaranja (casca ralada)1 pinch Coentro (secos moídos) Pré-aqueça o forno a 150°C (calor superior e inferior). Forre um tabuleiro com papel vegetal. Distribua as amêndoas uniformemente sobre o tabuleiro.Coloque no copo o açúcar e pulverize por 15 seg/vel 10. Transfira para uma tigela grande com tampa. Polvilhe as amêndoas com 1 colher de sopa do açúcar em pó preparado e leve ao forno a 150ºC por 20-25 minutos. Deixe arrefecer.Coloque no copo o chocolate e triture por 8 seg/vel 10. Raspe os resíduos das laterais do copo.Adicione a canela, a casca de laranja e os coentros, derretendo por 4 min/50°C/vel 2.5.Junte as amêndoas arrefecidas e envolva por 2 min/ /vel 1.Transfira as amêndoas cobertas para a tigela com o açúcar em pó, feche bem a tampa e agite até as amêndoas ficarem uniformemente revestidas. Guarde num recipiente hermético em local fresco e seco ou sirva de imediato. Doces, SobremesasAlemã, Austríaca, Europeia, Fusion, InternacionalAmêndoas Aromatizadas, Amêndoas Caramelizadas, Amêndoas Revestidas de Chocolate, Cobertura de Chocolate, Doces Crocantes, Doces para festas, Doces tradicionais, Ideias de Presentes Caseiros, Lanches de Frutas Secas, Lanches Sofisticados, Receita de Natal, Receita de Robot de Cozinha, Receita para Oferecer, Receita Rápida e Fácil, Snack Gourmet, Sobremesa com Canela, Sobremesa festiva, Sobremesa Simples e Elegante, Sobremesas Artesanais, Sobremesas de Frutos SecosTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, Natal, Páscoa, PresentesFácilTestada Excerpt: As Amêndoas de Chocolate Divinais são um verdadeiro deleite para quem aprecia combinações irresistíveis de frutos secos e chocolate. Esta receita transforma amêndoas simples em um snack doce e sofisticado, com um toque aromático de canela, casca de laranja e coentros. Preparar estas amêndoas no robot de cozinha é extremamente prático, garantindo um resultado uniforme e delicioso. Ideais para oferecer como presente em ocasiões especiais ou para complementar a mesa de sobremesas durante as festas, são perfeitas para surpreender amigos e familiares. A combinação de texturas crocantes com o revestimento cremoso de chocolate faz destas amêndoas uma opção irresistível para os amantes de doces artesanais. ### Pauzinhos de Chocolate Quente Pauzinhos de Chocolate Quente Os Paus de Chocolate Quente são uma deliciosa e criativa forma de preparar um chocolate quente perfeito para qualquer ocasião especial. Esta receita combina o sabor intenso do chocolate com um toque de especiarias, criando uma experiência reconfortante e indulgente. Preparar estas delícias com o auxílio de um robot de cozinha é simples e eficiente, garantindo uma textura cremosa e uniforme. Além de serem ideais para consumo próprio, são também um presente encantador, fácil de personalizar e embalar. Basta mergulhar o pau de chocolate num copo de leite quente, mexer e saborear uma bebida irresistível e aconchegante. Formas de Queques 800 g Chocolate de Leite (partido em pedaços)2 tsp Canela (em pó)¼ tsp Noz-Moscada (fresca ralada)30 g Cacau (em pó)knob Marshmallows (pequenos)knob Leite (quente, para servir) Coloque no copo o chocolate de leite, a canela, a noz-moscada e o cacau e triture por 10 seg/vel 10. Raspe as laterais com a espátula e derreta por 10 min/40°C/vel 3.Raspe novamente as laterais do copo com a espátula e derreta por mais 2 min/40°C/vel 2. Repita este processo por mais 2 min ou até o chocolate estar completamente derretido e homogéneo.Distribua a mistura em 8 formas de cupcake e coloque uma palhinha de papel no centro de cada uma. Cubra com marshmallows e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 1 hora).Para servir, retire o chocolate da forma, mergulhe um pau de chocolate quente em 250 ml de leite quente e mexa até derreter e obter uma mistura cremosa. O número doces pode variar dependendo do tamanho das formas de cupcake. Podem ser armazenados num local fresco e seco até 2 meses. Bebidas, Doces, SobremesasAmericana, Europeia, Internacional, Moderna, PortuguesaBebida de Natal, Bebida Quente para Inverno, Bebida Reconfortante, Chocolate Artesanal, Chocolate com Canela, Chocolate com Especiarias, Chocolate cremoso, Chocolate Fácil de Fazer, Chocolate para Leite Quente, Delícia de chocolate, Ideia de Presente, Paus de Chocolate Quente, Preparação Rápida de Chocolate, Presente Culinário, Presentes Caseiros, Receita Criativa, Receita de Bebida Quente, Receita para Presentear, Receita Prática, Receita simples, Robot de Cozinha, Sobremesa Confortante, Sobremesa criativa, Sobremesa de chocolate, Sobremesa de Inverno, Sobremesa para festasTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Natal, Páscoa Excerpt: Os Paus de Chocolate Quente são uma deliciosa e criativa forma de preparar um chocolate quente perfeito para qualquer ocasião especial. Esta receita combina o sabor intenso do chocolate com um toque de especiarias, criando uma experiência reconfortante e indulgente. Preparar estas delícias com o auxílio de um robot de cozinha é simples e eficiente, garantindo uma textura cremosa e uniforme. Além de serem ideais para consumo próprio, são também um presente encantador, fácil de personalizar e embalar. Basta mergulhar o pau de chocolate num copo de leite quente, mexer e saborear uma bebida irresistível e aconchegante. ### Bonecos de Gengibre Bonecos de Gengibre Os Bonecos de Gengibre, deliciosos biscoitos de gengibre tradicionais alemães, são perfeitos para alegrar ocasiões especiais. Com uma massa rica e aromática, combinam sabores de gengibre, canela e noz-moscada, criando uma experiência única de Natal e festas. Feitos facilmente com um robot de cozinha, têm uma textura macia e um toque crocante após a cozedura. A decoração colorida com glacé torna-os ideais para personalizar e partilhar, seja como presentes ou em mesas festivas. São uma ótima escolha para momentos criativos com a família, especialmente com crianças. Estes biscoitos não só encantam pelo sabor, mas também pelo visual encantador, que enriquece qualquer celebração. TabuleiroSaco PasteleiroCortadores Natal Massa5 g Gengibre (fresco, em fatias finas)140 g Açúcar170 g Manteiga (em pedaços)115 g Xarope de Beterraba55 g Xarope de Ácer3 tbsp Gengibre (seco em pó)1 tsp Canela½ tsp Noz-Moscada¼ tps Cravinho (em pó)500 g Farinha (T55 mais q.b. p/trabalhar [Tipos ])1 tsp Bicarbonato de Sódio¼ tsp Sal1 OvoGlacé400 g Açúcar1 Clara de Ovo1 tbsp Limão (só sumo)2 tbsp Águaknob Corante Alimentar (ex.: vermelho, verde, prata, azul, dourado) MassaColoque o gengibre fresco e o açúcar no copo. Triture por 10 seg/vel 10 e empurre a mistura para baixo com uma espátula.Adicione a manteiga, os xaropes, o gengibre, a canela, a noz-moscada e o cravinho. Misture por 4 min/80°C/vel 1.Acrescente a farinha, o bicarbonato, o sal e o ovo. Misture durante 15 seg/vel 7. Raspe os lados e misture novamente por 5 seg/vel 7.Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico por 1 hora.Pré-aqueça o forno a 180°C e forre dois tabuleiros com papel vegetal.Estenda a massa numa superfície enfarinhada até atingir uma espessura de 3 mm. Corte 15 bonecos (cerca de 20 cm) e disponha-as nos tabuleiros preparados.Asse cada tabuleiro a 180ºC durante 8-10 minutos. Deixe as bolachas arrefecerem 5 minutos no tabuleiro antes de transferir para uma grelha.GlacéPulverize 200 g de açúcar durante 1 min/vel 10. Reserve.Repita o processo com os restantes 200 g de açúcar.Adicione o açúcar em pó, a clara de ovo, o sumo de limão e a água. Misture por 1 min/vel 4.Divida o glacé em recipientes pequenos e adicione corantes alimentares conforme desejado. Misture até atingir a cor uniforme.Coloque o glacé em sacos de pasteleiro e decore os bonecos. Deixe o glacé secar antes de servir ou guardar. Pode usar cortadores de diferentes tamanhos para criar figuras variadas. Biscoitos, Bolachas, Doces, SobremesasAlemã, Europeia, Internacional, TradicionalBiscoitos Aromáticos, Biscoitos Criativos, Biscoitos Decorados, Bolachas crocantes, Bolachas Natalícias, Decoração com Glacé, Decoração Criativa, Doces tradicionais, Glacé Colorido, Ideias de Presentes, Presentes Caseiros, Receitas com Gengibre, Receitas de bolachas, Receitas fáceis, Receitas Festivas, Receitas para crianças, Receitas para Família, Receitas Tradicionais Alemãs, Robot de Cozinha, Sobremesa de Natal, Sobremesas Caseiras, Sobremesas Elegantes, Sobremesas para Festas, Textura MaciaTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas Familiares, Fim de Ano, Natal, Presentes FestivosFácilTestada Excerpt: Os Bonecos de Gengibre, deliciosos biscoitos de gengibre tradicionais alemães, são perfeitos para alegrar ocasiões especiais. Com uma massa rica e aromática, combinam sabores de gengibre, canela e noz-moscada, criando uma experiência única de Natal e festas. Feitos facilmente com um robot de cozinha, têm uma textura macia e um toque crocante após a cozedura. A decoração colorida com glacé torna-os ideais para personalizar e partilhar, seja como presentes ou em mesas festivas. São uma ótima escolha para momentos criativos com a família, especialmente com crianças. Estes biscoitos não só encantam pelo sabor, mas também pelo visual encantador, que enriquece qualquer celebração. ### Bolo de Mel e Canela Bolo de Mel e Canela Este bolo de mel e canela é uma receita irresistível, perfeita para os amantes de sabores doces e reconfortantes. Feito com ingredientes simples e realçado pelo toque aromático da canela, este bolo combina a suavidade do mel com o chá preto, proporcionando uma textura húmida e um sabor equilibrado. As nozes-pecã no topo dão uma crocância deliciosa, tornando cada fatia ainda mais especial. É uma excelente opção para lanches ou sobremesas, especialmente em dias mais frescos. A sua preparação é prática e pode ser feita num robot de cozinha, garantindo resultados consistentes e uma experiência culinária descomplicada. Ideal para momentos de convívio ou para oferecer como mimo caseiro. Forma Bolo Inglês Chá Preto2 sachet Chá Preto (ou 2 colheres de chá solto)125 g Água (quente)30 g Noz-Pecã (picadas)Massa do Bolo2 Ovo40 g Açúcar Mascavado120 g Mel (líquido)100 g Óleo de Semente de Uva (ou óleo de girassol)175 g Farinha (T55 [Tipos ])0,5 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Canela (em pó) Chá PretoColoque as saquetas de chá preto num recipiente e adicione a água quente.Deixe em infusão durante 20 minutos.Retire as saquetas e deixe o chá arrefecer.Reserve as nozes-pecã picadas.Massa do BoloColoque no copo os ovos, o açúcar, o mel e o óleo. Misture por 30 seg/vel 3.Acrescente a farinha, o bicarbonato, o fermento e a canela. Misture por mais 30 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo.Adicione o chá arrefecido e misture novamente por 30 seg/vel 3.Finalizar e CozerPré-aqueça o forno a 180°C.Unte uma forma de bolo inglês (22 cm x 6 cm) e despeje a massa.Polvilhe as nozes picadas por cima.Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos, verificando com um palito se o bolo está no ponto.Deixe arrefecer antes de desenformar e servir. Este bolo é ideal para acompanhar uma chávena de chá ou café, especialmente em dias frescos! Bolos, SobremesasEuropeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaBolo Aromático, Bolo caseiro, Bolo com Nozes, Bolo de Chá Preto, Bolo Fofo, Bolo Rústico, Confeitaria caseira, Lanche Aconchegante, Lanche caseiro, Lanche Reconfortante, Receita de Canela, Receita de forno, Receita de Robot, Receita Fácil, Receita para Festas, Sobremesa Aromática, Sobremesa de Chá, Sobremesa de Mel, Sobremesa rápida, Textura HúmidaTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Lanches em Família, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Este bolo de mel e canela é uma receita irresistível, perfeita para os amantes de sabores doces e reconfortantes. Feito com ingredientes simples e realçado pelo toque aromático da canela, este bolo combina a suavidade do mel com o chá preto, proporcionando uma textura húmida e um sabor equilibrado. As nozes-pecã no topo dão uma crocância deliciosa, tornando cada fatia ainda mais especial. É uma excelente opção para lanches ou sobremesas, especialmente em dias mais frescos. A sua preparação é prática e pode ser feita num robot de cozinha, garantindo resultados consistentes e uma experiência culinária descomplicada. Ideal para momentos de convívio ou para oferecer como mimo caseiro. ### Quiche de Fiambre e Courgette Quiche de Fiambre e Courgette Descubra uma deliciosa quiche de fiambre e courgette, perfeita para qualquer ocasião! Esta receita combina uma base crocante feita à mão com um recheio leve e saboroso, enriquecido por fiambre suculento, courgettes frescas e um toque especial de queijo parmesão e endro. Preparada facilmente no robot de cozinha, esta quiche destaca-se pela simplicidade e pelo sabor marcante. Ideal para refeições em família, lanches ou mesmo ocasiões festivas, oferece uma alternativa saudável e saborosa às quiches tradicionais. O método de confeção no robot de cozinha garante praticidade e resultados perfeitos. Sirva esta quiche quente ou fria, como entrada, prato principal ou acompanhamento. Surpreenda os seus convidados com esta receita versátil e irresistível, que combina tradição e modernidade num só prato. TarteiraTabuleiro Massa60 g Amido de Milho (maizena)150 g Farinha (T65, mais extra para polvilhar [Tipos ])½ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal150 g Manteiga (sem sal, fria e cortada em pedaços)30 g Água (fria)Recheio50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm))1 branch Endro (fresco, só as folhas)500 g Água800 g Courgette (sem sementes e cortada em pedaços (3-4 cm))50 g Azeite1 Cebola (cortada em quartos (aprox. 120 g))100 g Fiambre (cortado em pedaços (aprox. 1 cm))4 Ovo50 g Nata (opcional)1 tsp Sal½ tsp Pimenta Preta (moída) MassaColoque todos os ingredientes da massa no copo e misture 20 seg/vel 6.Transfira a massa para um tapete de silicone ou superfície enfarinhada, forme um disco, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico por 45 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.RecheioColoque o parmesão e o endro no copo e rale 10 seg/vel 9. Reserve.Deite a água no copo, coloque a Varoma com 600 g de courgette na base e os restantes 200 g na bandeja. Cozinhe 15 min/Varoma/vel 1. Reserve as courgettes para escorrer.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque o azeite e a cebola no copo e pique 3 seg/vel 5. Refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a courgette reservada e misture 3 seg/vel 4. Deixe arrefecer por 10 minutos.Acrescente o fiambre, os ovos, as natas (opcional), o sal, a pimenta e o queijo ralado reservado. Misture 4 seg/ /vel 3.Estenda a massa entre duas folhas de papel vegetal enfarinhadas até atingir 5 mm de espessura. Forre uma forma de tarte (24-26 cm), corte o excesso e deite o recheio.Coloque a forma sobre um tabuleiro aquecido e leve ao forno a 180ºC por 40-45 minutos até dourar e firmar.Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir. Entradas, Prato Principal, Quiches, SalgadosContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAlmoço Leve, Base Crocante Caseira, Prato Elegante, Prato para festas, Prato Versátil, Quiche com Vegetais, Quiche de Courgette, Quiche de Fiambre, Receita com Courgette, Receita com fiambre, Receita de Jantar Fácil, Receita de Quiche Crocante, Receita de Robot de Cozinha, Receita de Tarte para Partilhar, Receita Festiva, Receita para Festas, Receita para Piquenique, Receita Prática de Tarte, Receita Salgada Saudável, Recheio cremoso, Refeição Ligeira, Refeição Rápida e Deliciosa, Sugestão de Refeição para Família, Sugestão para Brunch, Tarte para Entradas, Tarte Salgada FácilTM31, TM5, TM6Brunch, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Descubra uma deliciosa quiche de fiambre e courgette, perfeita para qualquer ocasião! Esta receita combina uma base crocante feita à mão com um recheio leve e saboroso, enriquecido por fiambre suculento, courgettes frescas e um toque especial de queijo parmesão e endro. Preparada facilmente no robot de cozinha, esta quiche destaca-se pela simplicidade e pelo sabor marcante. Ideal para refeições em família, lanches ou mesmo ocasiões festivas, oferece uma alternativa saudável e saborosa às quiches tradicionais. O método de confeção no robot de cozinha garante praticidade e resultados perfeitos. Sirva esta quiche quente ou fria, como entrada, prato principal ou acompanhamento. Surpreenda os seus convidados com esta receita versátil e irresistível, que combina tradição e modernidade num só prato. ### Pão Francês Pão Francês Prepare um autêntico pão francês, com a textura crocante por fora e macia por dentro, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita é simples de seguir, utilizando o robot de cozinha para amassar a massa com precisão, garantindo uniformidade e praticidade. O segredo está na combinação dos ingredientes e no cuidado com os tempos de levedura, resultando num pão fresco e delicioso. Perfeito para pequenos-almoços, lanches ou para acompanhar refeições, este pão caseiro irá transformar a sua experiência culinária, adicionando um toque artesanal e autêntico à sua mesa. Tabuleiro Massa da Levedura60 g Água60 g Farinha (T65 [Tipos ])6 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])Pão600 g Farinha (T65 [Tipos ])20 g Sal8 g Açúcar (eu utilizei o mel)340 g Água28 g Manteiga (à temperatura ambiente) Massa da LeveduraColocar no copo, a água, a farinha e o fermento. Misture 1 min/37ºC/vel 2. Deixar levedar no copo por 30 minutos.PãoJuntar a farinha, o sal, o açúcar, e a água. Amassar 5 min/vel (TM31: / ). Deixe descançar 1 minuto.Volte a amassar 5 min/vel (TM31: / ). Deixe descançar 1 minuto.Junte a manteiga e volte a amassar 5 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa para um a tigela tapado com um pano e deixar levedar 15 minutos.Transferir a massa para a bancada de trabalho e dividir a massa em 12 porções.Abra cada unidade e depois enrrole para formar um rolo. Tape com um panos os rolos e deixe levedar mais 15 minutos.Abra cada rolo horizontalmente e depois enrrole cada um pelo sentido mais curto do rectangulo.Coloque os rolos num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levecar por 1 hora.Quando faltar 10 minutos de levedar pre-aqueça o forno a 230ºC, coloque no fundo do forno um recipiente para aqueçer.Coloque água quente no recipente que aqueçeu no forno e volte a colocar no fundo do forno.Baixe a temperatura para 200ºC e leve ao forno o pão durante 15 a 20 minutos. Massas Levedadas, PãoEuropeia, Francesa, Internacional, MediterrânicaComo Amassar Pão, Como Fazer Pão, Como Preparar Pão, Levedura para Pão, Massa de Pão Fácil, Pão artesanal, Pão Crocante Por Fora, Pão Feito em Casa, Pão Feito No Robot, Pão Fresco e Crocante, Pão Macio Por Dentro, Pão para Pequeno-almoço, Pão Rápido de Fazer, Pão tradicional, Receita de forno, Receita de Panificação, Receita de pão caseiro, Receita de pão simples, Receita para Iniciantes, Técnicas de PanificaçãoTM31, TM5, TM6Brunch, Lanches, Ocasiões Especiais, Pequeno-almoçoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Prepare um autêntico pão francês, com a textura crocante por fora e macia por dentro, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita é simples de seguir, utilizando o robot de cozinha para amassar a massa com precisão, garantindo uniformidade e praticidade. O segredo está na combinação dos ingredientes e no cuidado com os tempos de levedura, resultando num pão fresco e delicioso. Perfeito para pequenos-almoços, lanches ou para acompanhar refeições, este pão caseiro irá transformar a sua experiência culinária, adicionando um toque artesanal e autêntico à sua mesa. ### Licor de Bolacha Oreo Licor de Bolacha Oreo Este licor de bolacha Oreo é uma deliciosa bebida caseira que combina a cremosidade das natas, o sabor intenso das bolachas Oreo e um toque de baunilha natural. O rum branco dá um equilíbrio perfeito à doçura, criando um licor ideal para ser servido fresco em qualquer ocasião especial. Preparado com ingredientes simples e na Bimby, esta receita é rápida, prática e impressiona no sabor. Seja para presentear amigos, finalizar uma refeição ou criar um toque especial em sobremesas, este licor caseiro vai surpreender pelo sabor irresistível e textura suave. Além disso, o processo de filtragem garante um resultado profissional, digno de qualquer amante de licores caseiros. Faça o seu em casa e transforme momentos comuns em ocasiões memoráveis! 12 Bolacha Oreo200 g Nata200 g Leite200 g Rum (branco)1 tbsp Açúcar1/2 pod Baunilha Coloque as bolachas no copo e triture 10 seg/vel 8. Reserve.No copo , adicione o leite, o açúcar, e as sementes raspadas da baunilha. Programe 5 min/90°C/vel 2 para aquecer e liberar o aroma da baunilha.Acrescente as natas e as bolachas trituradas. Misture 2 min/vel 5-6 até obter uma mistura homogênea.Deixe a mistura arrefecer completamente. Adicione o rum e misture 30 seg/vel 4.Passe o licor por um coador fino para obter uma textura mais lisa, se necessário. Transfira para uma garrafa esterilizada e leve ao frigorífico. Bebidas, LicoresContemporânea, InternacionalBebida Caseira Fácil, Bebida Cremosa, Bebida de Natal, Bebida para Compartilhar, Bebida para Festas, Bebida para Inverno, Licor Artesanal, Licor caseiro, Licor com Bolachas, Licor de Chocolate, Licor Doce, Licor Gourmet, Licor para Presentear, Receita com Baunilha, Receita de Licor, Receita inovadora, Receita rápida, Rum Branco, Sobremesa LíquidaTM31, TM5, TM6Festas e Celebrações, Fim de Ano, Natal, Presentes Personalizados, Reuniões de FamíliaFácilNão Testada Excerpt: Este licor de bolacha Oreo é uma deliciosa bebida caseira que combina a cremosidade das natas, o sabor intenso das bolachas Oreo e um toque de baunilha natural. O rum branco dá um equilíbrio perfeito à doçura, criando um licor ideal para ser servido fresco em qualquer ocasião especial. Preparado com ingredientes simples e na Bimby, esta receita é rápida, prática e impressiona no sabor. Seja para presentear amigos, finalizar uma refeição ou criar um toque especial em sobremesas, este licor caseiro vai surpreender pelo sabor irresistível e textura suave. Além disso, o processo de filtragem garante um resultado profissional, digno de qualquer amante de licores caseiros. Faça o seu em casa e transforme momentos comuns em ocasiões memoráveis! ### Bolo de Fubá Bolo de Fubá - CCHM Este bolo de fubá é uma sobremesa tradicional que combina a textura suave do fubá com um toque especial de queijo e coco ralado. Fácil de preparar no robot de cozinha, garante um resultado perfeito em poucos minutos, ideal para quem procura um bolo caseiro com sabor autêntico e uma textura húmida. A erva-doce opcional adiciona um aroma distinto, enquanto o equilíbrio entre a doçura e o leve toque salgado do queijo faz deste bolo uma escolha irresistível para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um método rápido, este bolo é uma ótima opção para agradar a todos. Forma Coroa 130 g Farinha (T55 sem fermento [Tipos ])265 g Fubá190 g Óleo215 g Leite3 Ovo (L ou 4 S)296 g Açúcar1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalOpcional1 tsp Erva-Doce50 g Queijo (ralado)50 g Coco (ralado) Pré-aqueça o forno a 180°C.Colocar no copo os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 10 seg/vel 4.Junte os restantes ingredientes e misture 20 seg/ /vel 3.5 (para não triturar o queijo se usar).Coloque a massa numa forma de coroa untada.Leve ao forno a 180°C por 30-35 minutos, ou até que o palito saia húmido, mas sem massa. Assim, o bolo ficará húmido e não seco. Bolos, SobremesasBrasileira, Europeia, Internacional, Portuguesa, TradicionalBolo Caseiro Fácil, Bolo com Queijo e Coco, Bolo de Fubá Simples, Bolo de Fubá Úmido, Bolo Húmido e Saboroso, Bolo Perfeito para Festas, Bolo simples e delicioso, Como Fazer Bolo de Fubá, Confeitaria caseira, Preparação Rápida de Bolos, Receita com Fubá, Receita de Bolo com Coco, Receita de bolo fácil, Receita Fácil No Robot de Cozinha, Receita rápida de bolo, Receitas de Bolo Rápidas, Receitas tradicionais, Sobremesa para Lanche, Sobremesa tradicional, Sobremesas para partilharTM31, TM5, TM6Aniversários, Dias Especiais, Festas, Fins de Semana, LanchesFácilTestada Excerpt: Este bolo de fubá é uma sobremesa tradicional que combina a textura suave do fubá com um toque especial de queijo e coco ralado. Fácil de preparar no robot de cozinha, garante um resultado perfeito em poucos minutos, ideal para quem procura um bolo caseiro com sabor autêntico e uma textura húmida. A erva-doce opcional adiciona um aroma distinto, enquanto o equilíbrio entre a doçura e o leve toque salgado do queijo faz deste bolo uma escolha irresistível para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um método rápido, este bolo é uma ótima opção para agradar a todos. ### Pudim Flan de Boca Doce de Chocolate Pudim Flan de Boca Doce de Chocolate Este delicioso pudim flan de Boca Doce de chocolate é uma sobremesa irresistível e simples de preparar. Feito com poucos ingredientes e utilizando um robot de cozinha, o resultado é uma sobremesa cremosa, rica e perfeita para qualquer ocasião. A textura macia, combinada com o sabor intenso de chocolate e um toque de gelatina para a consistência perfeita, transforma este pudim num sucesso garantido. Ideal para festas, jantares ou momentos especiais, pode ser preparado com antecedência, tornando-o prático e versátil. Experimente esta receita para surpreender a família ou amigos com uma sobremesa sofisticada e de fácil execução! Forma Coroa 1000 g Leite4 sachet Pudim Boca Doce (de chocolate)12 tbsp Açúcar2 sachet Gelatina (neutra ou 12 folhas)5 packet Nataknob Topping de Chocolate Líquido (para untar a forma) Coloque no copo o leite, as natas, o açúcar e a gelatina (se usar folhas, demolhe previamente e dissolva com água a ferver antes de adicionar).Numa tigela à parte, dissolva os pudins com um pouco de leite até obter uma mistura homogénea.Adicione a mistura dos pudins ao copo e programe 30 min/100°C/vel 2.5. Caso o preparado não engrosse o suficiente, prolongue por mais 5 minutos.Unte uma forma de coroa com chocolate líquido. Verta o preparado para a forma e leve ao frigorífico até solidificar. Desenforme e sirva. Doces, Pudim, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaDoce com natas, Doce de Chocolate, Doce de Frigorífico, Doce Elegante, Pudim caseiro, Pudim com Gelatina, Pudim Cremoso, Pudim de Gelatina, Pudim de leite, Pudim Fácil, Pudim Frio, Pudim Rápido, Pudim Sofisticado, Receita com chocolate, Receita de Pudim, Receita de sobremesa, Receita portuguesa, Receita Sem Forno, Receita simples, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de festa, Sobremesa de Natal, Sobremesa de Ocasião, Sobremesa de Robot, Sobremesa IntensaTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Ano, Jantares em Família, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Este delicioso pudim flan de Boca Doce de chocolate é uma sobremesa irresistível e simples de preparar. Feito com poucos ingredientes e utilizando um robot de cozinha, o resultado é uma sobremesa cremosa, rica e perfeita para qualquer ocasião. A textura macia, combinada com o sabor intenso de chocolate e um toque de gelatina para a consistência perfeita, transforma este pudim num sucesso garantido. Ideal para festas, jantares ou momentos especiais, pode ser preparado com antecedência, tornando-o prático e versátil. Experimente esta receita para surpreender a família ou amigos com uma sobremesa sofisticada e de fácil execução! ### Bolachas de Laranja e Chocolate Bolachas de Laranja e Chocolate Prepare deliciosas bolachas de laranja e chocolate com uma textura crocante e um toque cítrico irresistível, complementadas por uma cobertura de chocolate de culinária que derrete na boca. Estas bolachas são ideais para servir em diversas ocasiões e podem ser feitas de forma prática utilizando o seu robot de cozinha, garantindo uma massa homogénea e pronta em poucos minutos. A combinação perfeita entre a doçura do chocolate e o frescor da laranja faz destas bolachas um verdadeiro sucesso entre adultos e crianças. São perfeitas para um lanche especial, acompanhar um chá ou até para oferecer como presente feito em casa. Além disso, a receita é fácil de seguir, mesmo para iniciantes. Tabuleiro Massa120 g Farinha (T65 [Tipos ])15 g Amido de Milho (maizena)50 g Açúcar Amarelo½ Laranja (só a raspa)90 g Manteiga (bem fria cortada em cubos)Cobertura180 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços) MassaPré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 20 seg/vel 6. Retire, deixe descansar 15 minutos e forme rolos (8 cm aprox.). Disponha no tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.CoberturaNo copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 7 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida aqueça 3 min/50°C/vel 1. Retire e coloque num copo. Mergulhe os palitos, um a um até meio e deixe secar sobre uma folha de papel vegetal. Reserve num local fresco e seco até ao momento de servir. Biscoitos, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBiscoitos crocantes, Bolachas Artesanais, Bolachas com Chocolate Derretido, Bolachas de laranja, Bolachas para Presentear, Cobertura de Chocolate, Doce com Chocolate, Doces de Natal, Doces para Partilhar, Ideias de Confeitaria Caseira, Ideias de Lanche, Lanche caseiro, Lanche para Crianças, Lanche perfeito, Receita com Laranja, Receita com Robot de Cozinha, Receita Fácil de Bolachas, Receita para Fim de Ano, Receita Rápida e Prática, Sobremesa cítrica, Sobremesa com Chocolate, Sobremesa elegante, Sobremesa para festas, Sobremesa sofisticadaTM31, TM5, TM6Dia dos Namorados, Encontros de Amigos, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Natal, Páscoa, Presentes Personalizados, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Prepare deliciosas bolachas de laranja e chocolate com uma textura crocante e um toque cítrico irresistível, complementadas por uma cobertura de chocolate de culinária que derrete na boca. Estas bolachas são ideais para servir em diversas ocasiões e podem ser feitas de forma prática utilizando o seu robot de cozinha, garantindo uma massa homogénea e pronta em poucos minutos. A combinação perfeita entre a doçura do chocolate e o frescor da laranja faz destas bolachas um verdadeiro sucesso entre adultos e crianças. São perfeitas para um lanche especial, acompanhar um chá ou até para oferecer como presente feito em casa. Além disso, a receita é fácil de seguir, mesmo para iniciantes. ### Arroz Integral Arroz Integral O arroz integral é uma opção saudável e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de fibras. Preparar arroz integral no robot de cozinha facilita o processo, garantindo que fique cozido uniformemente e com a textura perfeita. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser feita com antecedência e armazenada no frigorífico, pronta para usar em diferentes refeições. Com esta técnica simples, poupa tempo na cozinha e mantém a qualidade do grão, preservando seus nutrientes e sabor. Ideal como acompanhamento para pratos diversos, o arroz integral é um clássico que combina praticidade e saúde na mesma receita. Cesto 1200 g Água (fria)140 g Arroz Integral Coloque a água no copo, insira o cesto e pese o arroz no interior. Em seguida, retire o cesto e lave o arroz em água corrente fria durante alguns segundos. Volte a inserir o cesto no copo.Cozinhe durante 35-40 min/100°C/vel 4, com o copo medidor colocado. Quando o tempo terminar, verifique se o arroz está bem cozido. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.Escorra o arroz e utilize-o imediatamente ou deixe arrefecer completamente antes de guardar num recipiente hermético no frigorífico por alguns dias. Se desejar, pode adaptar o tempo de cozedura consoante a textura desejada para o arroz integral. Acompanhamentos, VegetarianoInternacional, Mediterrânea, Portuguesa, Saudável, VegetarianaAcompanhamento saudável, Arroz Integral Cremoso, Arroz Integral Fácil, Arroz Integral No Frigorífico, Arroz Nutritivo, Arroz para Marmita, Arroz Perfeito, Arroz Rico em Fibras, Cozinha Saudável e Prática, Cozinhar Arroz Integral, Dica para Arroz, Ideias de Acompanhamento, Método Robot Cozinha, Preparar Acompanhamento, Preparo de Arroz, Receita de Arroz Básico, Receita sem glúten, Receita Vegetariana Fácil, Refeição prática, Robot de Cozinha ArrozTM31, TM5, TM6Jantares Rápidos, Marmitas, Piqueniques, Refeições do Dia-a-dia, Refeições SaudáveisFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O arroz integral é uma opção saudável e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de fibras. Preparar arroz integral no robot de cozinha facilita o processo, garantindo que fique cozido uniformemente e com a textura perfeita. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser feita com antecedência e armazenada no frigorífico, pronta para usar em diferentes refeições. Com esta técnica simples, poupa tempo na cozinha e mantém a qualidade do grão, preservando seus nutrientes e sabor. Ideal como acompanhamento para pratos diversos, o arroz integral é um clássico que combina praticidade e saúde na mesma receita. ### Cookidoo® Áustria: Colecção "Süße Weihnacht" Cookidoo® Áustria: Colecção "Süße Weihnacht" 25 Receitas Die österreichische Weihnachtsbäckerei ist besonders traditionsreich und deshalb geben unsere Thermomix® Berater*innen in dieser Kollektion köstliche Einblicke in ihre persönlichen (Familien-)Rezeptschätze. Lista EierlikörtraumRumschnittenNusszwiebackCiambellone mit NutellaNo bake SchokowürfelFlorentiner mit MürbteigSchokoladinasWeinkekseSchoko-Nuss-KugerlHusarenkrapferlMarzipanwölkchenElisenlebkuchenLebkuchen mit ZuckerglasurAmarettini Schoko-KnusperliKärntner Had’nkeks mit TraubengeleeNusseckenBrabanter KnöpfeWiener KugelnLinzerkipferlHimbeertörtchenVegane VanillekipferlGebrannte Mandeln im weißen Schoko-KokosmantelGefüllte LebkuchenOmas HausfreundeHeidesand COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col443111Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Áustria: Colecção "Nom, nom, nom" Cookidoo® Áustria: Colecção "Nom, nom, nom" 77 Receitas Wer sagt, dass Fast-Food nicht auch gesund sein kann? Hier findest du die richtigen Rezepte, die du zusammen mit deinen Kindern in Windeseile auf den Tisch zaubern kannst. Lista Birchermüsli to goBirchermüsli-TrockenmischungGrießpudding mit ApfelkompottMandelporridgeSchokoporridgeHaferflocken-Himbeer-MuffinsFrühstücksriegelApfel-Mango-Ananas-FruchtriegelKokosmilchreis mit gebratenen BananenGrießkoch mit OrangenfiletsSchnelles TrinkmüsliHeiße BananeBratapfeldrinkMango-LassiCashew-ErdbeerflipEiskalte VitaminbombeApfel-Karotten-DinkelweckerlDinkelbrotDas PowerbrotKidneybohnenaufstrichThunfischaufstrich mit AvocadoOrangeroter Aivar-HummusKarottenhüttenkäseSchokonussaufstrichErdnussbutterEierspeis to goKäse-Omelette mit SpinatTopfenwaffelnRote Grütze mit WeichselnKakaopancakes mit heißen HimbeerenPalatschinkenMinestrone mit KichererbsenGemüsebrühe mit MaultaschenHaferflockensuppePizzasuppeNussfischBackfischFischfilet in cremiger LauchsauceFischgulaschFrittierte HühnernuggetsBackofen-NuggetsHuhn süß-sauer mit BasmatireisHendlgulasch mit PilzenÜberbackenes Risibisi mit SchweinefleischRindsragout mit Erdäpfel-Karotten-PüreeFleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar)Italienischer Nudelsalat to goÜberbackene Makkaroni BologneseHendl-Rigatoni "all in one"Mac 'n' CheeseTomatensauce (Grundrezept)Vegetarische Bohnen-BologneseSuperschnelle Pizza MargheritaPizzaschneckenWeizentortillasWraps mit Hendlfleisch und MaisWraps mit Bohnen und PaprikaGemüserisottoErdäpfel-Karfiol-LaibchenZucchinipuffer mit Avocadocreme und JoghurtdipBrokkolilaibchen mit NusskrusteBunter HirsesalatPolentasticksSchnelle cremige PolentaButternusskürbisgemüseErdäpfel-Sellerie-PüreeBananennussbrotOmas SchokoladenobstkuchenNomNom-RouladeFleißiges BienchenButterkekseHeidelbeer-Joghurt-PopsErdbeer-Mango-PopsGummibärchen und -schlangenErdbeergeleeherzen (vegan)Marshmallows (Mäusespeck)Kinderknete COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col186112Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate Este delicioso Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate é perfeito para surpreender em qualquer ocasião especial. A combinação da abóbora com o chocolate cria uma mistura de sabores única e equilibrada, oferecendo um toque suave de especiarias como canela, gengibre e noz-moscada. Utilizar um robot de cozinha torna o preparo deste bolo fácil e rápido, permitindo alcançar uma textura macia e fofa sem esforço. A camada marmorizada de chocolate contrasta de forma irresistível com a massa de abóbora, proporcionando uma experiência visual e gustativa encantadora. Prepare este bolo para uma reunião de família ou para um lanche especial, e aproveite todo o sabor de um doce caseiro com um toque de sofisticação. Forma Coroa knob Manteiga (p/ untar)325 g Abóbora (cortada em cubos)300 g Açúcar4 Ovo150 g Óleo280 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])120 g Amido de Milho (maizena)1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tbsp Cacau (em pó)1 tsp Canela (em pó)½ tsp Gengibre (em pó)1 pinch Noz-Moscada Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).Coloque no copo a abóbora e o açúcar e triture 30 seg/vel 7.Insira a borboleta. Adicione os ovos e bata 5 min/vel 4.Adicione o óleo e misture 20 seg/vel 4.Retire a borboleta. Adicione a farinha, o amido e o fermento e misture 15 seg/vel 3. Retire metade da massa para uma taça, polvilhe com o cacau e envolva com a ajuda da espátula.Adicione a canela, o gengibre e a noz-moscada e misture 8 seg/vel 3. Coloque alternadamente pequenas porções de cada uma das massas na forma até acabarem. Leve ao forno a 180ºC cerca de 50 minutos. Sirva frio ou morno. Bolos, SobremesasEuropeia, Fusão, Internacional, PortuguesaBolo fácil de fazer, Bolo macio, Bolo Marmoreado, Bolo Marmorizado, Bolo Visualmente Atraente, Confeitaria caseira, Doce com Abóbora, Doce com Canela, Doce Marmorizado, Massa de Chocolate, Receita Caseira, Receita com Especiarias, Receita de sobremesa, Receita Especial, Receita Visualmente Atrativa, Robot de Cozinha, Sabor de Outono, Sabor Equilibrado, Sobremesa Marmorizada, Sobremesa para festasTM31, TM5, TM6Festas Familiares, Fim de Ano, Lanches da Tarde, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Este delicioso Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate é perfeito para surpreender em qualquer ocasião especial. A combinação da abóbora com o chocolate cria uma mistura de sabores única e equilibrada, oferecendo um toque suave de especiarias como canela, gengibre e noz-moscada. Utilizar um robot de cozinha torna o preparo deste bolo fácil e rápido, permitindo alcançar uma textura macia e fofa sem esforço. A camada marmorizada de chocolate contrasta de forma irresistível com a massa de abóbora, proporcionando uma experiência visual e gustativa encantadora. Prepare este bolo para uma reunião de família ou para um lanche especial, e aproveite todo o sabor de um doce caseiro com um toque de sofisticação. ### Sushi Rápido com Molho Teriyaki Sushi Rápido com Molho Teriyaki Esta receita de sushi rápido é perfeita para quem quer saborear uma autêntica experiência japonesa em casa, sem precisar de longas preparações. Com o auxílio de um robot de cozinha, é fácil preparar cada etapa – desde a confeção do arroz ao saboroso molho teriyaki caseiro. A combinação de abacate, queijo-creme, salmão fumado e pepino traz frescura e textura a cada pedaço. O molho teriyaki, preparado com saquê, mel e gengibre, acrescenta um sabor doce e umami, perfeito para mergulhar cada peça de sushi. Ideal para impressionar numa ocasião especial ou simplesmente para um jantar exótico. A receita permite uma personalização do sushi ao gosto de cada um, adicionando ou substituindo ingredientes, mas sem perder o toque japonês. Sushi80 g Vinagre de Arroz60 g Açúcar Amarelo1000 g Água½ tsp Sal350 g Arroz (p/ sushi)200 g Abacate (cortado em pedaços)50 g Queijo-Creme25 g Lim«ao (só sumo (½ unid. aprox.))10 g Pasta de Wasabi½ tsp Flor de Sal4 leaf Algas Yakinori250 g Salmão (fumado)120 g Pepino (s/ casca cortado em tiras finas)Molho2 clove Alho120 g Saquê Japonês100 g Mel100 g Molho de Soja35 g Açúcar20 g Vinagre de Arroz1 tsp Óleo de Sésamo1 tbsp Gengibre (ralado)½ Malagueta (cortada em rodelas)5 g Amido de Milho (maizena) SushiColoque no copo o vinagre e o açúcar e aqueça 1 min 30 seg/100°C/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e cozinhe 20 min/100°C/vel 4. Retire para uma taça, adicione a mistura de vinagre com açúcar reservada, envolva com a ajuda da espátula e deixe arrefecer.No copo limpo coloque o abacate, o queijo-creme, 25 g de sumo de limão, o wasabi e a flor de sal e misture 15 seg/vel 3. Retire e reserve. Coloque uma folha de alga sobre uma esteira. Para trabalhar com o arroz deve ter as mãos humedecidas com água. Cubra a alga com uma camada de arroz, deixando uma margem de 1 cm sem arroz na parte de cima para poder fechar. Disponha uma camada de salmão, barre com a pasta de abacate e coloque no centro o pepino. Humedeça a margem da alga para colar, enrole com a ajuda da esteira e pressione para que fique firme. Corte rolos (1,5 cm aprox.), tenha em atenção que após cada corte deve ter sempre a faca limpa. Repita o processo para as restantes algas. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.MolhoColoque no copo o alho e triture 3 seg/vel 8.Adicione o saquê e aqueça 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o mel, o molho de soja, o açúcar, o vinagre, o óleo, o gengibre e a malagueta e cozinhe 30 min/100°C/vel 1.Adicione o amido e cozinhe 5 min/100°C/vel 1. Retire e sirva com o sushi. Petiscos, Prato PrincipalAsiática, Contemporânea, Fusão, Internacional, JaponesaComo Fazer Sushi, Jantar Japonês, Molho Teriyaki, Molho Teriyaki Caseiro, Molho Teriyaki Fácil, Preparar Sushi Caseiro, Preparar Sushi em Robot, Receita Caseira de Sushi, Receita Japonesa Fácil, Receita Sushi em Casa, Robot de Cozinha Sushi, Rolos de Sushi, Sushi com Abacate, Sushi com Legumes, Sushi com Queijo-creme, Sushi com Salmão Fumado, Sushi Criativo, Sushi Estilo Japão, Sushi Fácil de Fazer, Sushi Fresco, Sushi para Encontros, Sushi para Principiantes, Sushi Rápido, Sushi Rápido para Festa, Sushi Saudável, Sushi VegetarianoTM31, TM5, TM6Encontros Românticos, Festas, Fim de Ano, Jantares Especiais, Reuniões de FamíliaMédiaTestada Excerpt: Esta receita de sushi rápido é perfeita para quem quer saborear uma autêntica experiência japonesa em casa, sem precisar de longas preparações. Com o auxílio de um robot de cozinha, é fácil preparar cada etapa – desde a confeção do arroz ao saboroso molho teriyaki caseiro. A combinação de abacate, queijo-creme, salmão fumado e pepino traz frescura e textura a cada pedaço. O molho teriyaki, preparado com saquê, mel e gengibre, acrescenta um sabor doce e umami, perfeito para mergulhar cada peça de sushi. Ideal para impressionar numa ocasião especial ou simplesmente para um jantar exótico. A receita permite uma personalização do sushi ao gosto de cada um, adicionando ou substituindo ingredientes, mas sem perder o toque japonês. ### Pretzel HotDogs Pretzel HotDogs Pretzel Dogs são uma opção deliciosa e divertida, ideal para lanches, festas e refeições informais. A massa de pretzel envolve perfeitamente o hot dog, resultando num petisco crocante por fora e suave por dentro. O preparo utiliza ingredientes comuns e um robot de cozinha para simplificar o processo de amassar, garantindo uma textura perfeita. Depois de descansada e dobrada em volume, a massa é moldada em rolos, envolvida nos hot dogs e mergulhada num banho de bicarbonato, criando a cor e textura clássicas dos pretzels. O acabamento com ovo e sal grosso oferece o toque final. Depois de assados, estes Pretzel Dogs ficam irresistíveis, sendo perfeitos para festas, reuniões de amigos ou um lanche especial. Tabuleiro Hot Dogs8 Salsisha (p/ Hot Dogs)Massa de Pretzel360 g Água (morna)2 tsp Fermento (instantâneo [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Açúcar1 tsp Sal600 g Farinha (T65 [Tipos ])60 g ManteigaBanho de Bicarbonato2 lt Água100 g Bicarbonato de SódioCobertura de Ovo1 Gema de Ovo2 tbsp LeiteTopping1 fbsp Sal (grosso) Massa de PretzelColoque todos os ingredientes no copo e misture por 15 seg/vel 3.Amasse a massa durante 4 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para um tapete de silicone enfarinhado, envolva-a e deixe descansar num local quente ou no forno (prevismente aquicido a 50ºC e desligado) durante 45 minutos a 1 hora.Banho de BicarbonatoApós a massa dobrar de tamanho. Aqueça a água numa panela grande até ferver e adicione cuidadosamente o bicarbonato, que irá borbulhar.Enquanto a água aquece, divida a massa em 8 partes iguais. Enrole cada parte em rolos de cerca de 50cm e envolva-os em volta dos hot dogs, prendendo as pontas para que não se soltem.CozimentoPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque cada pretzel no Banho de Bicarbonato e deixe ferver por aproximadamente 30 segundos.Retire-os da água com uma escumadeira e coloque sobre um tapete de silicone.Pincele cada pretzel dog com a mistura de gema e leite e polvilhe com sal.Leve ao forno e asse a 180ºC por 12-14 minutos, até dourarem. Aperitivos, Lanches, Salgados, SnacksAmericana, Europeia, Internacional, ModernaAperitivo Especial, Crocante e Suave, Fácil de Preparar, Feito com Robot, Feito Em Casa, Hot Dog Envolto, Lanche com Hot Dog, Lanche Delicioso, Lanche para Crianças, Lanche para Festas, Massa de Pretzel, Perfeito para Eventos, Petisco Assado, Petisco Salgado, Prático para Reuniões, Preparação simples, Pretzel Dogs, Receita Popular, Receitas Festivas, Refeição rápida, Robot de Cozinha, Sabor intenso, Snack Divertido, Textura crocante, Toque CaseiroTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Lanches Informais, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Pretzel Dogs são uma opção deliciosa e divertida, ideal para lanches, festas e refeições informais. A massa de pretzel envolve perfeitamente o hot dog, resultando num petisco crocante por fora e suave por dentro. O preparo utiliza ingredientes comuns e um robot de cozinha para simplificar o processo de amassar, garantindo uma textura perfeita. Depois de descansada e dobrada em volume, a massa é moldada em rolos, envolvida nos hot dogs e mergulhada num banho de bicarbonato, criando a cor e textura clássicas dos pretzels. O acabamento com ovo e sal grosso oferece o toque final. Depois de assados, estes Pretzel Dogs ficam irresistíveis, sendo perfeitos para festas, reuniões de amigos ou um lanche especial. ### Pãezinhos de Abóbora com Nozes Pãezinhos de Abóbora com Nozes Os pãezinhos de abóbora com nozes são uma excelente opção para quem busca um pão caseiro saboroso, fofo e nutritivo. Preparados no robot de cozinha, esses pães ganham uma textura macia e um aroma irresistível devido à combinação da abóbora e das nozes. A receita é perfeita para ocasiões especiais e para o dia-a-dia, proporcionando pãezinhos delicados, com um leve adocicado da abóbora e o toque crocante das nozes. Com o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se muito mais prático, otimizando o tempo e garantindo uma mistura homogénea e uma massa bem sovada, essencial para a leveza do pão. Ideal para servir em brunches, pequenos-almoços, festas ou lanches, esta receita é versátil e surpreendente. Experimente e desfrute do prazer de um pão caseiro com ingredientes frescos e naturais. Tabuleiro 500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 Ovo30 g Óleo de Girassol25 g Manteiga (derretida)60 g Açúcar10 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])10 g Sal250 g Abóbora (cozida e amassada)60 g Noze (picadas) Cozinhe a abóbora até ficar macia. Reserve e deixe arrefecer.No copo, coloque a abóbora cozida e amassada, o ovo, o óleo de girassol e a manteiga. Programe 10 seg/vel 4 para misturar.Adicione a farinha, o açúcar e o fermento biológico. Misture 20 seg/vel 3.Acrescente o sal e programe 5 min/vel (TM31: / ) até obter uma textura homogénea. Caso a massa esteja muito pegajosa, adicione um pouco de farinha aos poucos.Retire a massa do copo, coloque-a numa tigela, cubra com um pano e deixe levedar em local morno por cerca de 1h30 a 2 horas ou até dobrar de volume.Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, abra-a suavemente e distribua as nozes picadas. Dobre e trabalhe ligeiramente a massa para incorporar as nozes de forma uniforme.Divida a massa em 12 porções iguais. Modele em formato de pequenas bolinhas para fazer os pãezinhos.Coloque os pãezinhos num tabuleiro untadao, cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C. Polvilhe um pouco de farinha sobre os pãezinhos e, se desejar, faça cortes delicados com uma lâmina.Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos ou até que a base esteja dourada e a superfície levemente corada.Retire os pãezinhos do forno, deixe arrefecer sobre uma grade e estão prontos a servir! Massas Levedadas, PãesBrasileira, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaDelícias caseiras, Lanche saudável, Lanches deliciosos, Mini Pães, Pães Especiais, Pães para Convidados, Pãezinhos Crocantes, Pãezinhos de Abóbora, Pão Aromático, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão de Abóbora, Pão fácil, Pão Fofo, Pão Macio, Pão para festas, Pão para lanches, Pão para Pequeno-almoço, Pão saudável, Preparação de Pão, Receita de Lanche, Receita de Pão, Receita familiar, Receita Festiva, Receita Prática, Receitas Caseiras, Receitas de Pães, Receitas simplesTM31, TM5, TM6Brunch, Festas, Fim de Ano, Lanches, PáscoaFácilTestada Excerpt: Os pãezinhos de abóbora com nozes são uma excelente opção para quem busca um pão caseiro saboroso, fofo e nutritivo. Preparados no robot de cozinha, esses pães ganham uma textura macia e um aroma irresistível devido à combinação da abóbora e das nozes. A receita é perfeita para ocasiões especiais e para o dia-a-dia, proporcionando pãezinhos delicados, com um leve adocicado da abóbora e o toque crocante das nozes. Com o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se muito mais prático, otimizando o tempo e garantindo uma mistura homogénea e uma massa bem sovada, essencial para a leveza do pão. Ideal para servir em brunches, pequenos-almoços, festas ou lanches, esta receita é versátil e surpreendente. Experimente e desfrute do prazer de um pão caseiro com ingredientes frescos e naturais. ### Leite de Amêndoa e Arroz Leite de Amêndoa e Arroz O leite de amêndoa e arroz feito no robot de cozinha é uma alternativa caseira saudável ao leite de vaca, ideal para quem busca opções vegetais e sem lactose. Preparar esta bebida em casa é fácil e económico, além de permitir a personalização com ingredientes naturais, como tâmaras para um toque de doçura. O leite de amêndoa e arroz é refrescante e versátil, podendo ser consumido sozinho, em batidos, ou utilizado em receitas de pastelaria e sobremesas. Usar um robot de cozinha garante uma textura cremosa e suave, extraindo ao máximo o sabor das amêndoas e do arroz, e gerando uma bebida que pode ser armazenada no frigorífico por até quatro dias. Saco Coador 100 g Amêndoa100 g Arroz (integral ou branco)50 g Tâmara (opcional)1500 gr Água Coloque as amêndoas e o arroz numa tigela, cubra com água e deixe de molho durante a noite ou por 4 a 6 horas.Escorra a água do molho das amêndoas e do arroz.Coloque no copo o arroz, as amêndoas, as tâmaras e 1000g de água e misture durante 3 min/vel 10.Acrescente os restantes 500g de água e misture por mais 10 seg/vel 4.Coe a mistura através de um saco coador para bebidas vegetais sobre uma tigela grande.Feche o saco no topo e esprema para extrair todo o líquido.Armazene no frigorífico por até 4 dias.Descarte a polpa ou utilize-a em receitas de bolos ou muffins. BebidasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânea, VegetarianaAlternativa Ao Leite, Alternativa Ao Leite de Vaca, Armazenamento No Frigorífico, Bebida Caseira Fácil, Bebida Cremosa, Bebida para Pequeno Almoço, Bebida para Todas As Idades, Bebida refrescante, Bebida Saudável, Bebida Sem Lactose, Cozinha mediterrânea, Cozinha saudável, Ingredientes Naturais, Leite Caseiro de Amêndoa, Leite de Amêndoa e Arroz, Leite Vegetal Caseiro, Nutrição Vegana, Preparação simples, Receita de Bebidas, Receita Econômica, Receita Sem Açúcar Adicionado, Receita Sem Lactose, Receita Vegan, Robot de Cozinha, Uso de Arroz e AmêndoaTM31, TM5, TM6Brunch, Dia a Dia, Pequeno Almoço, Refeições Leves, VerãoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O leite de amêndoa e arroz feito no robot de cozinha é uma alternativa caseira saudável ao leite de vaca, ideal para quem busca opções vegetais e sem lactose. Preparar esta bebida em casa é fácil e económico, além de permitir a personalização com ingredientes naturais, como tâmaras para um toque de doçura. O leite de amêndoa e arroz é refrescante e versátil, podendo ser consumido sozinho, em batidos, ou utilizado em receitas de pastelaria e sobremesas. Usar um robot de cozinha garante uma textura cremosa e suave, extraindo ao máximo o sabor das amêndoas e do arroz, e gerando uma bebida que pode ser armazenada no frigorífico por até quatro dias. ### Cookidoo® França: Colecção "Simple & Rapide" © Vorwerk 13 Receitas Profitez d'un repas rapide et savoureux avec des ingrédients simples, à déguster pendant vos pauses déjeuner ou après le sport. Des petits plats et desserts réalisés en un clin d'oeil, à tout moment et en tout lieu ! Lista Conchiglie à l'ail et aux olivesBeignets en 3 ingrédientsPâte à tarte en 3 ingrédientsTartines "croque-monsieur"Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienneSalade de pâtes, carottes, crumble et chèvreRisotto parfumé aux herbesCrème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizoMoelleux abricot et amandes façon crumbleCrème dessert citron et mentheRisotto aux champignonsQuiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col500448Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Tiramisu em Copos Tiramisu em Copos Este tiramisu em copos é uma alternativa deliciosa e prática ao clássico tiramisu italiano. Preparado com camadas de biscoitos Savoiardi embebidos em café e licor (opcional), e um creme suave de mascarpone e natas, é uma sobremesa fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião especial. O uso do robot de cozinha simplifica a criação do creme, deixando-o suave e aveludado, ideal para esta apresentação em copos que valoriza a estética da sobremesa em camadas. Após algumas horas no frigorífico, o tiramisu fica com uma textura incrível e um sabor que agrada a todos. Com uma decoração de cacau em pó, cada copo torna-se irresistível e é uma excelente opção para servir em festas ou em refeições especiais. Borboleta 200 g Açúcar6 Gema de Ovo250 g Queijo Mascarpone (à temperatura ambiente)400 g Nata250 g Palitos la Reine250 gr Café (expresso frio)160 gr Licor Kahlua (opcional)30 g Cacau (em pó para polvilhar) Coloca no copo o açúcar e tritura durante 15 seg/vel 9. Raspa as laterais do copo.Adiciona as gemas e misturar 4 min/50ºC/vel 3.Junta o mascarpone e misturar 20 seg/vel 4. Coloca a mistura de mascarpone numa taça grande e reserva.Sem lavar o copo, insere a borboleta, adiciona as natas e bate na vel 3 até obter uma textura fofa. Acompanhe pelo bocal da tampa, pois o tempo pode variar entre 1 e 2 minutos, ou um pouco mais.Com a borboleta ainda no lugar, adiciona o creme de mascarpone e mistura durante 5 seg/vel 3.Misturar numa taça o café expresso e o licor (se estiveres a usar).Corta cada palito em 4 partes iguais.Mergulha cada pedaço, um de cada vez, na mistura de café e transfere para um prato.Coloca 3 pedaços de biscoito na base de cada um dos 8 copos de 200 ml.Despejar o que sobrar da mistura de café sobre os biscoitos.Adiciona 2 colheres de sopa da mistura de creme sobre os biscoitos até metade da quantidade do creme estar distribuída.Repete o processo com mais 3 pedaços de biscoito e o restante creme.Cobre os copos com película aderente e refrigera durante 4 horas ou durante a noite.Antes de servir, polvilha com cacau em pó. Doces, Sobremesa de ColherEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, OcidentalCamadas de Biscoito e Creme, Creme de Mascarpone, Doce Fácil e Rápido, Receita de Tiramisu, Receita para Reuniões, Receitas de Café, Receitas para Receber, Sobremesa com licor, Sobremesa em Copos, Sobremesa fria, Sobremesa Italiana Tradicional, Sobremesa para festas, Sobremesa para Impressionar, Sobremesa para o Dia dos Namorados, Sobremesa Simples para Festas, Textura Suave e Cremosa, Tiramisu Caseiro, Tiramisu com Licor Opcional, Tiramisu com Robot de Cozinha, Tiramisu em Camadas, Tiramisu em Copos Individuais, Tiramisu Fácil, Tiramisu Rápido, Tiramisu Sem FornoTM31, TM5, TM6Aniversários, Dia dos Namorados, Fim de Ano, Natal, Páscoa Parceria com o Blog Excerpt: Este tiramisu em copos é uma alternativa deliciosa e prática ao clássico tiramisu italiano. Preparado com camadas de biscoitos Savoiardi embebidos em café e licor (opcional), e um creme suave de mascarpone e natas, é uma sobremesa fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião especial. O uso do robot de cozinha simplifica a criação do creme, deixando-o suave e aveludado, ideal para esta apresentação em copos que valoriza a estética da sobremesa em camadas. Após algumas horas no frigorífico, o tiramisu fica com uma textura incrível e um sabor que agrada a todos. Com uma decoração de cacau em pó, cada copo torna-se irresistível e é uma excelente opção para servir em festas ou em refeições especiais. ### Bolinhas Energéticas de Pistáchio e Coco Bolinhas Energéticas de Pistáchio e Coco Estas bolinhas energéticas de pistáchio e coco são uma ótima opção de snack saudável e fácil de preparar no robot de cozinha. São rápidas de fazer, pois em apenas alguns minutos terá bolinhas de energia prontas, perfeitas para satisfazer desejos de algo doce e natural. Feitas com caju, pistáchio, tâmaras e coco, são uma ótima fonte de energia e nutrientes, além de serem ideais para um lanche equilibrado e sem adição de açúcares refinados. Podem ser preparadas com antecedência e armazenadas no frigorífico, mantendo a frescura e textura. Experimente esta receita versátil que pode ser adaptada ao gosto de cada um com a adição de outros sabores, como o matcha. 160 g Caju (cru)80 g Pistáchio (crus)100 g Tâmara (sem caroço)50 g Coco (ralado)1 tsp Matcha (opcional)knob Coco (desidratado para cobertura das bolinhas) Coloque todos os ingredientes no copo e triture durante 1 min/vel 6.Com a ajuda de uma colher de sobremesa ou de uma colher de medida para bolachas, molde a massa em bolinhas.Passe as bolinhas no coco desidratado até que fiquem completamente cobertas. As bolinhas podem ser armazenadas no frigorífico para manterem a sua frescura por mais tempo. Bolinhas Energéticas, SnacksAsiática, Europeia, Internacional, VegetarianaBolinhas de Coco, Bolinhas Energéticas, Bolinhas Veganas, Doces Saudáveis, Fonte de Energia, Lanchar Saudável, Lanche para Escola, Lanches Naturais, Receita com Tâmaras, Receita de Bolinhas, Receita Energética, Receita para crianças, Receita Prática, Receita rápida, Receita Saudável, Receita sem glúten, Receita Vegana, Receitas com frutos secos, Sem Açúcar Refinado, Snack para Desporto, Snack saudável, Sobremesa de CocoTM31, TM5, TM6Almoço Rápido, Festas de Aniversário, Lanche Escolar, Lanches, PiqueniquesFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estas bolinhas energéticas de pistáchio e coco são uma ótima opção de snack saudável e fácil de preparar no robot de cozinha. São rápidas de fazer, pois em apenas alguns minutos terá bolinhas de energia prontas, perfeitas para satisfazer desejos de algo doce e natural. Feitas com caju, pistáchio, tâmaras e coco, são uma ótima fonte de energia e nutrientes, além de serem ideais para um lanche equilibrado e sem adição de açúcares refinados. Podem ser preparadas com antecedência e armazenadas no frigorífico, mantendo a frescura e textura. Experimente esta receita versátil que pode ser adaptada ao gosto de cada um com a adição de outros sabores, como o matcha. ### Taças de Quinoa e Chocolate (Overnight) Taças de Quinoa e Chocolate (Overnight) Esta receita de taças de quinoa com chocolate, preparada no robot de cozinha, é uma ótima opção para pequenos-almoços nutritivos e práticos. Combinando quinoa rica em proteínas com o sabor suave do leite de coco e o toque de cacau, estas taças são perfeitas para serem preparadas na noite anterior, facilitando as manhãs atarefadas. A adição de mel e baunilha proporciona um sabor levemente doce e agradável, enquanto as frutas frescas e o iogurte adicionam uma camada extra de frescura e cremosidade na hora de servir. Ideal para quem busca uma refeição equilibrada e deliciosa para começar bem o dia. 180 g Quinoa (branca, crua)410 g Leite de Coco (1 lata)1 pinch Sal20 g Cacau (em pó)20 g Mel1 tsp Essência de Baunilha Coloque no copo a quinoa, o leite de coco e o sal e cozinhe por 20 min/90°C/vel 2.Adicione o cacau em pó, o mel e a essência de baunilha. Misture durante 30 seg/vel 3.Despeje a mistura em 4 copos ou taças pequenas. Leve ao frigorífico durante a noite.No momento de servir, cubra com iogurte, morangos ou outras frutas frescas a gosto. Pequeno Almoço, Snacks, SobremesasEuropeia, Internacional, VegetarianaDelícia Saudável, Doce sem Açúcar Refinado, Iogurte e Frutas, Leite de Coco, Opção de Pequeno-almoço Fácil, Pequeno-almoço de Quinoa, Pequeno-almoço nutritivo, Pequeno-almoço Rápido, Pequeno-almoço saudável, Receita com Cacau, Receitas para Robot de Cozinha, Receitas rápidas, Receitas Sem Lactose, Refeição Prévia Preparada, Refeição Pronta de Véspera, Refeição Sem Glúten, Sobremesa com Leite de Coco, Sobremesa de Quinoa, Sobremesa Rica em Proteínas, Taça de Cacau Cremosa, Taças com Fruta, Taças de Quinoa com Chocolate, Taças para Pequeno-almoçoTM31, TM5, TM6Dias de Semana, Refeições RápidasFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de taças de quinoa com chocolate, preparada no robot de cozinha, é uma ótima opção para pequenos-almoços nutritivos e práticos. Combinando quinoa rica em proteínas com o sabor suave do leite de coco e o toque de cacau, estas taças são perfeitas para serem preparadas na noite anterior, facilitando as manhãs atarefadas. A adição de mel e baunilha proporciona um sabor levemente doce e agradável, enquanto as frutas frescas e o iogurte adicionam uma camada extra de frescura e cremosidade na hora de servir. Ideal para quem busca uma refeição equilibrada e deliciosa para começar bem o dia. ### Bolo Cru de Cenoura com Cobertura de Baunilha Bolo Cru de Cenoura com Cobertura de Baunilha Este bolo cru de cenoura com cobertura de baunilha é uma sobremesa fresca e sem cozimento que oferece uma explosão de sabor e nutrientes. Preparado com cenouras frescas, nozes e coco ralado, este bolo é uma alternativa saudável e deliciosa aos bolos tradicionais, mantendo-se incrivelmente saboroso e leve. A cobertura cremosa de baunilha feita com caju e óleo de coco derrete na boca e equilibra na perfeição o doce natural da cenoura e das tâmaras. Ideal para qualquer pessoa que deseje uma sobremesa fácil de preparar, sem açúcares refinados ou farinhas, e que pode ser realizada num robot de cozinha de forma prática. Servido fresco, este bolo cru é perfeito para dias de festa, jantares especiais ou simplesmente para surpreender amigos e familiares com uma sobremesa saudável e sofisticada. Forma Aro Bolo500 g Cenoura (cortadas em quartos)110 g Tâmara (sem caroço)110 g Noz60 g Coco (ralado)1 tsp Canela (em pó)1/2 tsp Gengibre (em pó)1/2 tsp Noz-Moscada (em pó)Cobertura120 g Óleo de Coco150 g Caju (cru, demolhado em água fervente por 30 minutos)50 g Água50 g Mel2 tsp Essência de Baunilha30 g Limão (só sumo) BoloColocar todos os ingredientes no copo e triturar por 30 seg/vel 5.Raspar as laterais do copo e triturar mais 30 seg/vel 4.Transferir a mistura para uma forma de bolo de 20 cm com fundo amovível e pressionar bem.CoberturaColocar no copo o óleo de coco e derreter durante 2 min/40°C/vel 2.Escorrer os cajus e adicionar no copo, juntamente com os restantes ingredientes e misturar durante 2 min/vel 6.Verter a cobertura sobre o bolo de cenoura e refrigerar por 2 horas ou durante a noite. Este bolo cru de cenoura é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para quem procura um doce sem açúcares refinados. Bolos, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Sem Glúten, VegetarianaBolo caseiro, Bolo com Caju, Bolo com Cobertura, Bolo Cremoso, Bolo frio, Bolo Natural, Bolo Sem Cozimento, Bolo Vegano, Cobertura de Baunilha, Doce Sem Farinha, Receita para Robot de Cozinha, Receita rápida, Receita Saudável, Receita Sem Forno, Receita sem glúten, Sem Açúcar Refinado, Sobremesa com Cenoura, Sobremesa com Nozes, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Cenoura, Sobremesa fácil, Sobremesa frescaTM31, TM5, TM6Aniversários, Dia dos Namorados, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo cru de cenoura com cobertura de baunilha é uma sobremesa fresca e sem cozimento que oferece uma explosão de sabor e nutrientes. Preparado com cenouras frescas, nozes e coco ralado, este bolo é uma alternativa saudável e deliciosa aos bolos tradicionais, mantendo-se incrivelmente saboroso e leve. A cobertura cremosa de baunilha feita com caju e óleo de coco derrete na boca e equilibra na perfeição o doce natural da cenoura e das tâmaras. Ideal para qualquer pessoa que deseje uma sobremesa fácil de preparar, sem açúcares refinados ou farinhas, e que pode ser realizada num robot de cozinha de forma prática. Servido fresco, este bolo cru é perfeito para dias de festa, jantares especiais ou simplesmente para surpreender amigos e familiares com uma sobremesa saudável e sofisticada. ### Bolo de Milho Cremoso Bolo de Milho Cremoso Este bolo de milho cremoso é uma excelente escolha para quem procura um bolo doce e com textura delicada, feito facilmente com a ajuda de um robot de cozinha. Este método garante que todos os ingredientes são misturados até atingirem uma consistência cremosa e homogénea. O bolo resulta numa sobremesa leve, ideal para qualquer ocasião especial ou até para o dia a dia. Ao utilizar milho e leite condensado, o bolo ganha um sabor suave e doce, enquanto a farinha de milho confere uma leveza extra. Esta receita rápida e simples de fazer, cozida a 180°C em apenas 30 minutos, oferece uma opção deliciosa para servir morno ou frio. Forma Aro 50 g Manteiga (sem sal, em temperatura ambiente, mais q. b. para untar)200 g Milho (equivalente a 1 lata, sem o líquido)395 g Leite Condensado (equivalente a 1 lata)4 Ovo40 g Farinha de Milho1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma redonda com fundo removível (22 cm) e reserve.Coloque no copo o milho, o leite condensado e bata 40 seg/vel 10.Adicione os ovos, a manteiga, a farinha de milho, e bata 45 seg/vel 5.Adicione o fermento e misture 30 seg/vel 3. Coloque a massa na forma e leve para assar a 180ºC por 30 minutos. Desenforme e sirva morno ou frio. Bolos, SobremesasBrasileira, Europeia, Internacional, Latino-americana, PortuguesaBolo Cremoso, Bolo de Textura Macia, Bolo Especial, Bolo para festas, Bolo rápido, Bolo Versátil, Consistência Cremosa, Cozido a 180°c, Fácil de Assar, Fácil de Preparar, Ideal para Festividades, Ideal para Lanches, Perfeito para Eventos, Perfeito para Servir Frio, Prato de Conforto, Preparação rápida, Pronto em 30 Minutos, Receita de bolo, Receita Doce, Receita para Convidados, Receita para Fim de Semana, Receita simples, Robot de Cozinha, Sabor Delicado, Sobremesa caseira, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de festa, Sobremesa de Milho, Textura SuaveTM31, TM5, TM6Aniversários, Dias Festivos, Fim de Ano, LanchesFácilTestada Excerpt: Este bolo de milho cremoso é uma excelente escolha para quem procura um bolo doce e com textura delicada, feito facilmente com a ajuda de um robot de cozinha. Este método garante que todos os ingredientes são misturados até atingirem uma consistência cremosa e homogénea. O bolo resulta numa sobremesa leve, ideal para qualquer ocasião especial ou até para o dia a dia. Ao utilizar milho e leite condensado, o bolo ganha um sabor suave e doce, enquanto a farinha de milho confere uma leveza extra. Esta receita rápida e simples de fazer, cozida a 180°C em apenas 30 minutos, oferece uma opção deliciosa para servir morno ou frio. ### Cookidoo® Áustria: Colecção "Kekserl & Co" © Vorwerk 50 Receitas Was gibt es Schöneres als den Geruch von frischgebackenen Weihnachtskeksen? Tauche ein in die Tradition der österreichischen Weihnachtsbäckerei und verwöhne deine Liebsten mit süßen Köstlichkeiten wie Vanillekipferl, Linzeraugen, Kokosbusserl oder gebrannten Mandeln. Sogar weihnachtliche Drinks und Geschenkinspirationen findest du in dieser Kollektion. Lista Vanillekipferl von Dr. OetkerVegane VanillekipferlVanillekipferl-Tiramisu im GlasFlorentiner mit MürbteigHusarenkrapferlRumkugeln von Dr. OetkerElisenlebkuchenLebkuchen mit ZuckerglasurGefüllte LebkuchenPolo NeroKokosbusserlDotterbusserlEisenbahnerWindringerlRumschnittenNusszwiebackNo bake SchokowürfelSchokoladinasWeinkekseSchoko-Nuss-KugerlMarzipanwölkchenAmarettini Schoko-KnusperliNusseckenBrabanter KnöpfeWiener KugelnLinzerkipferlHimbeertörtchenHeidesandOmas HausfreundeSpringerleKaffeekrapferlKaffeeherzerlMandel-Knusperkekse (vegan)Maronikekse (glutenfrei)NussbergeWalnuss-Sterne mit weißer SchokoladeNougat-MarzipanwürfelSchokokipferlErdnuss-EckenHimmlische SchokokugelnFruchteckenMohneckenEierlikörkekse von Dr. OetkerNuss-StriezelCiambellone mit NutellaGebrannte Mandeln im weißen Schoko-KokosmantelHimmlische SchokomandelnWeihnachtszuckerEierlikör mit ganzen EiernApfelpunsch-Sirup COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500629Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "DIY Gifting" © Vorwerk 12 Receitas 'Tis the season for gifting and it's never too early to start creating some tasty gifts for family and friends. We have your holiday covered with a delicious roundup of Thermomix®-made gifts for everyone on your list. Lista Gingerbread HouseSalted Caramel PopcornMatcha Stamp CookiesPeppermint Sugar CubesVegetable Stock PowderGinger Snap Cookie ButterLemon Rosemary Infused OilCranberry JellyRugalachProsciutto Herb BreadsticksHot Chocolate SticksChocolate Bourbon Caramel Sauce COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col323665Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Nikolausi" © Vorwerk 6 Receitas Lista Apfel-Zimt-LikörGewürzschnitten mit FrischkäsegussHefeteig-NikoläuseLebkuchenmännerSchoko-Marzipan-PralinenPull apart Weihnachtsbaum COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col263515Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pão Pitta Pão Pitta O Pão Pitta é uma deliciosa alternativa para acompanhar diferentes pratos e é perfeito para rechear com variados ingredientes, tornando-se uma opção versátil e saudável. Preparado no robot de cozinha, o processo torna-se mais prático e rápido, com a mistura e amassamento da massa otimizados. Ao assar a altas temperaturas, o pão incha, criando um espaço interno ideal para recheios saborosos. Esta receita resulta em pães leves, com um interior macio e uma textura dourada na superfície. São ótimos para servir como acompanhamento de refeições principais ou para preparar sanduíches rápidos, com uma variedade de recheios ao gosto de cada um. 1 tsp Fermento (seco (4 g ou 10 g de fresco [Diferenças/Equivalências ]))270 g Água1 tsp Açúcar1 tsp Azeite500 g Farinha (T654 [Tipos ])1 tsp Sal Coloque no copo o fermento, a água e o açúcar e aqueça 30 seg/37°C/vel 2.Adicione o azeite, a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe fermentar em local morno até dobrar de tamanho (aprox. 1 h). Divida a massa em 7-8 pedaços, forme uma bola com cada pedaço e deixe descansar por 15 minutos. Com o rolo de massa abra 1 círculo achatado (aprox. Ø 15 cm) com cada bola e deixe descansar por 15 minutos.Enquanto isso pré-aqueça o forno e a assadeira a 250°C.Coloque 2-4 círculos de massa na assadeira pré-aquecida e asse a 250ºC por 4-5 minutos até inchar ou estarem levemente douradas. Repita o processo com os círculos de massa restantes. Transfira os pães pitta quentes para um prato e cubra-os imediatamente com um pano de prato seco para mantê-los macios. Deixe esfriar antes de servir. Corte o pão pitta ao meio para rechear (ex.: folhas de alface, tomate, queijo, carnes frias, maionese). Colocar a massa em assadeira pré-aquecida ajuda a deixá-las inchadas. Se não incharem, podem ser servidas como pão achatado (pão árabe ou sírio). Acompanhamentos, Aperitivos, Massas Levedadas, Pão, SnacksÁrabe, Grega, Internacional, Israelita, MediterrânicaAcompanhamento para refeições, Aperitivos Práticos, Assar Pão em Casa, Como Fazer Pão Árabe, Como Fazer Pão Caseiro, Lanches com Pão Caseiro, Lanches para Piquenique, Método de Fermentação para Pão, Pão com Robot de Cozinha, Pão Feito No Forno, Pão para Rechear, Pão Sírio, Pão Versátil, Preparação de Pão com Massa, Receita de pão caseiro, Receita para Pão Pitta, Receita Simples de Pão, Receitas com Pão Pitta, Recheio para Pão, Refeições Rápidas, Sanduíches Saudáveis, Técnica para Pão InchadoTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos Casuais, Festas, Fim de Ano, Lanches, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: O Pão Pitta é uma deliciosa alternativa para acompanhar diferentes pratos e é perfeito para rechear com variados ingredientes, tornando-se uma opção versátil e saudável. Preparado no robot de cozinha, o processo torna-se mais prático e rápido, com a mistura e amassamento da massa otimizados. Ao assar a altas temperaturas, o pão incha, criando um espaço interno ideal para recheios saborosos. Esta receita resulta em pães leves, com um interior macio e uma textura dourada na superfície. São ótimos para servir como acompanhamento de refeições principais ou para preparar sanduíches rápidos, com uma variedade de recheios ao gosto de cada um. ### Gelado de Morango com Vinagre Balsâmico Gelado de Morango com Vinagre Balsâmico Para o Gelado de Morango com Vinagre Balsâmico preparado com o robot de cozinha, esta receita oferece uma combinação distinta de sabores que combina o doce do morango com a profundidade do vinagre balsâmico, criando um gelado refrescante e saboroso. O processo começa com a criação de um puré de morango balsâmico, que é depois misturado com uma base rica de natas, leite e gemas, conferindo uma textura cremosa e aveludada ao gelado. A preparação envolve um tempo de refrigeração para garantir a textura ideal, e o uso do robot facilita a execução precisa de cada etapa, permitindo que a mistura atinja a consistência perfeita antes de ser levada ao congelador. Uma excelente opção para servir em momentos especiais ou apenas para desfrutar de um sabor diferente e requintado. Pure de Morango com Vinagre Balsâmico500 g Morango50 g Açúcar10 g Vinagre BalsâmicoBase de Gelado100 g Açúcar120 g Leite300 g Nata5 Gema de Ovo (L)¼ tsp Sal10 g Vinagre Balsâmico Pure de Morango com Vinagre BalsâmicoColoque todos os ingredientes no copo e cozinhe por 10 min/80°C/vel 2.Após este tempo triture durante 10 seg/vel 8.Reserve e leve ao frigorífico até ao momento de usar.Base de GeladoColoque o açúcar no copo e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione as natas e o leite e misture por 10 seg/vel 5.Acrescente as gemas e misture por 15 seg/vel 4, de seguida cozinhe por 10 min/80°C/vel 4.Adicione o sal, o vinagre balsâmico e o puré de morango balsâmico, e misture por 10 seg/vel 4.Cubra e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas ou durante a noite até que a mistura esteja fria.Verta a mistura para um recipiente adequado e leve ao congelador.Após 4-5 horas, quando estiver parcialmente congelado, coloque a mistura no copo e bata durante 1 min/vel 5.Guarde em recipiente hermético no congelador. Gelados, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Italiana, ModernaBase de Gelado, Congelamento Caseiro, Consistência Perfeita, Doce com Vinagre, Doce cremoso, Fruta Gelada, Gelado Caseiro, Gelado Gourmet, Mistura Cremosa, Passo a Passo, Passo a Passo Gelado, Preparação Fresca, Receita Criativa, Receita Especial, Receita Fácil, Receita Gelada, Receita Requintada, Refrigeração Ideal, Robot de Cozinha, Sabor Equilibrado, Sabor Refrescante, Sobremesa de Morango, Sobremesa de verão, Sobremesa elegante, Técnica de Sobremesa, Textura AveludadaTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos Especiais, Festas, VerãoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Para o Gelado de Morango com Vinagre Balsâmico preparado com o robot de cozinha, esta receita oferece uma combinação distinta de sabores que combina o doce do morango com a profundidade do vinagre balsâmico, criando um gelado refrescante e saboroso. O processo começa com a criação de um puré de morango balsâmico, que é depois misturado com uma base rica de natas, leite e gemas, conferindo uma textura cremosa e aveludada ao gelado. A preparação envolve um tempo de refrigeração para garantir a textura ideal, e o uso do robot facilita a execução precisa de cada etapa, permitindo que a mistura atinja a consistência perfeita antes de ser levada ao congelador. Uma excelente opção para servir em momentos especiais ou apenas para desfrutar de um sabor diferente e requintado. ### Cookidoo® Suíça: Colecção "Betty Bossi Mix - Winter 2018" © Vorwerk 6 Receitas In dieser Kollektion finden Sie die 43 Rezepte der Ausgabe Winter 2018 des Betty Bossi MIX Magazins. Einfach fein! Unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Lista GulaschsuppeDreikönigskuchen mit SultaninenRüeblisalat mit Sesam-CrackernSpitzbuben mit GlühweingeleeApfelstrudel mit VanillesauceÄlpler-Gratin COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001387200Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Suíça: Colecção "Backen im Herbst" Cookidoo® Suíça: Colecção "Backen im Herbst" 8 Receitas Mach deinen Herbst zu einem besonderen Erlebnis mit saftigen Kuchen und luftigen Zöpfen. Dank des Thermomix® Sensors gelingen deine Köstlichkeiten im Backofen perfekt. Lista Aargauer RüeblitorteSonntagszöpfe ZweierleiHerbstlicher TirolercakeDreikönigskuchen mit Sultaninen6-Strang-ButterzopfGetränkter OrangencakeSüsskartoffel-Bananen-BrotBaumnuss Brownies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500409Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo®: Colecção "Natal com momentos de partilha" © Vorwerk 85 Receitas Aqui não mora o Natal clássico, não há bolo-rei, nem bacalhau com todos e também não há filhós nem rabanadas. Reunimos nesta coleção algumas receitas já publicadas e diferentes das que são, habitualmente, preparadas nesta época natalícia. Ideais para um jantar de Natal com amigos ou colegas de trabalho as nossas sugestões são, também, para quem quer experimentar um menu de Natal “fora da caixa”. Lista Pinhas de queijo e amêndoaCroquetes de camarãoPãezinhos de queijoAbóbora de Natal recheadaCreme de mariscoEmpadão de polvoBacalhau com grão e broaPeru de NatalBolas de cebola e bacon recheadasBroas de NatalPastéis de arroz da GraciosaAletria de cocoKouglofMousse de chocolate com laranjaFilhoses de cenouraSonhos de grão sem glútenFritos de couve-florSonhos de batata recheados com esparregadoPicado de abelhaBolachas de queijo e alecrimRolo de peru recheado com frutos vermelhosBacalhau com crosta de amêndoaBolinhos de batata e espinafresLegumes assados no forno com presuntoFolhado de abóbora e queijo azulTerrine de beterrabaBombons de avelãTronco de chocolate recheado - BrocéliandeÁrvore de Natal de profiterolesMousse de amêndoaCheesecake de chocolate e avelãFatias paridasBeilhósChamuças de camarãoSonhos recheados de amêndoaPudim de aletria com doce de framboesaBolo de NatalAreias de queijo e alecrimPãezinhos recheados com chiliFraca em crosta de farinha e sal com legumesCroquetes de polvo com maionese de tinta de chocoSopa de bacalhauArroz de linguiça e castanhasTarte de alfarroba, amêndoa e figoWellington vegetarianoPudim Abade de Priscos - TM6Ovos-moles de 6 gemasOvos-moles de 8 gemasOvos-moles de 12 gemasBolo de chocolate com recheio de mascarponeBiscoitos fritosFilhoses de CabrelaMerengue de avelã com recheio de carameloCoroa recheada com halloumi e alecrimBolo de chocolate e especiarias de NatalBolachas folhadas finlandesas (Joulutorttu)Dip italiano de queijoBolinhas de azeitonaPalitos de presuntoCogumelos recheadosChoux de camarão com molho de açafrãoPão recheado com queijo e alho-francêsBolachas de noz, azeitona e parmesãoBolachas de sementes e quinoaBacalhau com espargos e camarãoBacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no fornoMigas de broa com bacalhauBolo merengado de avelã com natas e framboesaBolo de amêndoa com ovos-molesRolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e baconCrocantes de parmesão com tomilho e curgeteCarpaccio de polvoCaril de camarão com vieiras e arroz de cocoFricassé de camarão-tigreLombo de porco recheado com maçã e frutos secosBolo AlascaBolo estrelaBolachas do adventoChurros com chocolate quenteSapateira na casquinhaBacalhau em lascas com crosta de coco e puré de verdesEmpadão de bacalhau e batatas a murroRobalo no pão com arroz de champanhe e frutos secosBolo da partilhaTarte de Natal COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500864Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Fatias de Caramelo (Milionários) Fatias de Caramelo (Milionários) Esta receita de Fatias de Caramelo, também chamada de Millionaire’s Shortbread, combina uma base de shortbread, uma camada cremosa de caramelo e uma cobertura de chocolate negro. O contraste de texturas torna cada fatia irresistível, proporcionando uma experiência gastronómica sofisticada. A base é assada até ficar ligeiramente dourada, enquanto o recheio de caramelo é cozinhado até atingir uma cor rica e textura suave. A cobertura de chocolate, derretida com um toque de óleo para evitar rachaduras ao cortar, finaliza a sobremesa com perfeição. Estas fatias são ideais para qualquer ocasião especial, desde festas de aniversário a eventos de fim de ano, e são perfeitas para surpreender os convidados com o seu visual atraente e sabor delicioso. Forma Quadrada Base150 g Farinha (T55 sem fermento [Tipos ])100 g Manteiga (sem sal, fria e cortada em pedaços)50 g Açúcar en PóRecheio150 g Manteiga (sem sal, em pedaços)1 can Leite Condensado (395g)100 g Xarope de Acer (mel ou melaço de cana)Cobertura250 g Chocolate Negro (em pedaços)1 tbsp Óleo Vegetal BasePré-aqueça o forno a 140°C com ventilação (160°C se não tiver ventilação). Unte uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal.Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga no copço e misture 10 seg/vel 6. Em seguida, amasse por 30 seg/vel (TM31: / ) ou até ficar com textura de migalhas.Pressione a mistura na forma usando as costas de uma colher. Asse durante 20-25 minutos ou até as bordas começarem a dourar. Deixe arrefecer completamente antes de adicionar o caramelo.RecheioColoque no copo o leite condensado, o xarope e a manteiga e aqueça por 5 min/100°C/vel 3 sem copo de medida.Volter a aqueçer por 20 min/120ºC/vel 3 (TM31: Varoma) sen copo de medida, até engrossar e ficar dourado. Se necessário, use o cesto para evitar salpicos.Despeje sobre a base arrefecida e espalhe uniformemente. Deixe arrefecer por 20 minutos e leve ao frigorífico por 1 hora.CoberturaColoque no copo o chocolate por 8 seg/vel 10. Acrescente o óleo e derreta por 3 min/50°C/vel 2. Raspe as laterais e repita por mais 2 minutos se necessário.Verta o chocolate derretido sobre o caramelo e deixe firmar no frigorífico por 2 horas antes de cortar em quadrados. Doces, SobremesasBritânica, Europeia, Internacional, ModernaCaramelo e Chocolate, Doce Clássico, Doce com Base Crocante, Doce para Ocasiões Festivas, Doce para Partilhar, Doces para festas, Fatias Crocantes, Fatias de Caramelo, Millionaire's Shortbread, Receita Atraente, Receita com Caramelo, Receita com Chocolate Derretido, Receita Fácil e Deliciosa, Receita Irresistível, Receita para Impressionar, Receita Sem Complicação, Receita Simples de Fazer, Receita Tradicional com Caramelo, Sobremesa caseira, Sobremesa com Chocolate, Sobremesa de festa, Sobremesa em Camadas, Sobremesa para Chá da Tarde, Sobremesa para ocasiões especiais, Sobremesa Rica e Cremosa, Sobremesa sofisticadaTM31, TM5, TM6Aniversários, Chá da Tarde, Festas, Fim de Ano, Ocasiões EspeciaisFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Fatias de Caramelo, também chamada de Millionaire’s Shortbread, combina uma base de shortbread, uma camada cremosa de caramelo e uma cobertura de chocolate negro. O contraste de texturas torna cada fatia irresistível, proporcionando uma experiência gastronómica sofisticada. A base é assada até ficar ligeiramente dourada, enquanto o recheio de caramelo é cozinhado até atingir uma cor rica e textura suave. A cobertura de chocolate, derretida com um toque de óleo para evitar rachaduras ao cortar, finaliza a sobremesa com perfeição. Estas fatias são ideais para qualquer ocasião especial, desde festas de aniversário a eventos de fim de ano, e são perfeitas para surpreender os convidados com o seu visual atraente e sabor delicioso. ### Zwiebelkuchen (Tarte de Cebola Alemã) Zwiebelkuchen (Tarte de Cebola Alemã) A Zwiebelkuchen, ou tarte de cebola alemã, é um prato rústico e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Esta tarte combina uma massa de espelta e centeio, que serve como base leve e macia, com um recheio suculento de cebolas caramelizadas, presunto e um toque de creme azedo, que confere uma textura rica e cremosa. A adição de coentro, pimenta-caiena e manjerona realça o sabor das cebolas, enquanto a salsa fresca finaliza a receita com frescura. Servida morna, esta tarte é ideal para partilhar em jantares com amigos ou família, combinando bem com uma salada mista para um toque de frescura. Forma Aro 3 tbsp Óleo (mais um pouco para untar)200 g Farinha de Espelta (mais extra para polvilhar)50 g farinha de Centeio1 ½ tsp Sal10 g Fermento /fresco [Diferenças/Equivalências ])170 g Água (morna)1 tsp Sementes de Coentro5 brach Salsa (só folhas)600 g Cebola (cortadas em quartos)¼ tsp Pimenta Caiena1 tsp Manjerona (seca)125 g Presunto (em cubos)150 g Natas Ácidas2 Ovo (M) Unte uma tigela grande com 1 colher de sopa de óleo.Coloque no copo, a farinha de espelta, farinha de centeio, ½ colher de chá de sal, fermento e água. Amasse o preparado durante 3 min/vel (TM31: / ) até obter uma massa homogénea. Coloque a massa na tigela untada, cubra-a e deixe-a descansar por 1 hora num local quente. Lave o copo e seque.Coloque no copo as sementes de coentro e triture por 10 seg/vel 10.Acrescente a salsa e triture por mais 3 seg/vel 8. Reserve uma colher da mistura de salsa no frigorífico para decorar.Coloque no copo as cebolas, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de sal, a pimenta-caiena e a manjerona e triture por 12 seg/vel 4. Depois, cozinhe por 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Deixe o preparado arrefecer por 10 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma de aro de 28 cm de diâmetro.Transfira a massa para a forma e pressione-a até cobrir toda a base e as bordas. Deixe descansar por 10 minutos.No copo, adicione o presunto, as natas e os ovos. Misture por 5 seg/ /vel 3, depois adicione a mistura de cebola e espalhe-a uniformemente sobre a massa.Asse a tarte na prateleira inferior do forno a 200ºC por 35 minutos. Retire e deixe arrefecer por 10 minutos antes de desenformar.Decore com a salsa reservada e sirva com uma salada mista com molho de cenoura. Entradas, Lanches, Salgados, TartesAlemã, Europeia, Internacional, RústicaCebolas Caramelizadas, Cozinha Alemã, Culinária tradicional, Fácil de Preparar, Ideal para Jantar, Inverno e Outono, Massa de Espelta, Perfeita para Almoços, Prato Caseiro, Prato Rústico, Prato Versátil, Presunto em Cubos, Rápida de Fazer, Receita Clássica, Receita com Creme, Receita de Cebola, Receita de forno, Receita de Tradição, Receita familiar, Receita Internacional, Receita para Partilhar, Refeição Confortante, Sabor intenso, Sugestão para Reunião, Tarte Cremosa, Tarte Recheada, Tarte SalgadaTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Brunch, Encontros Especiais, Festa de Fim de Ano, Jantar InformalFácilTestada Excerpt: A Zwiebelkuchen, ou tarte de cebola alemã, é um prato rústico e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Esta tarte combina uma massa de espelta e centeio, que serve como base leve e macia, com um recheio suculento de cebolas caramelizadas, presunto e um toque de creme azedo, que confere uma textura rica e cremosa. A adição de coentro, pimenta-caiena e manjerona realça o sabor das cebolas, enquanto a salsa fresca finaliza a receita com frescura. Servida morna, esta tarte é ideal para partilhar em jantares com amigos ou família, combinando bem com uma salada mista para um toque de frescura. ### Crème Pralinée Crème Pralinée Esta receita de Crème Pralinée é uma deliciosa e cremosa sobremesa que combina a riqueza da pasta de praliné com a suavidade de um creme bem preparado. Ideal para servir em ocasiões especiais, este doce traz um sabor sofisticado que agradará a todos. O processo é simples e pode ser feito com um robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito. Após o tempo de refrigeração, o creme se solidifica, tornando-se a base ideal para coberturas ou pode ser servido sozinho como uma delícia refrescante. Experimente esta receita para elevar a sua próxima refeição a um novo patamar. Ramequin 50 g Açúcar em Pó2 Ovo500 g Leite100 g Pasta de Praliné (Receita »» )2 csp Amido de Milho (maizena) Colocar no copo o açúcar em pó, os ovos, o leite, a pasta de praliné e o amido de milho, programe 7 min/90°C/vel 4.5.Transfira o conteúdo para ramequins cobertos com película aderente e reserve no frigorífico durante, no mínimo, 3 horas. Coberturas, Doces, Recheios, SobremesasEuropeia, Francesa, Gourmet, Internacional, ModernaComida Gourmet, Creme, Criatividade na Cozinha, Delícia Refrescante, Doce cremoso, Doce Refrescante, Pasta de Praliné, Praliné, Prato Doce, Prato Sofisticado, Preparação com Robot de Cozinha, Preparação simples, Receita de Creme, Receita de Doce, Receita de sobremesa, Receitas fáceis, Refeições Especiais, Refeições Gourmet, Refrigeração, Sabor intenso, Sobremesa, Sobremesa clássica, Sobremesa elegante, Sobremesa francesa, Sugestão de Jantar, Textura SuaveTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações, Encontros, Festas, Jantares EspeciaisFácilTestada Excerpt: Esta receita de Crème Pralinée é uma deliciosa e cremosa sobremesa que combina a riqueza da pasta de praliné com a suavidade de um creme bem preparado. Ideal para servir em ocasiões especiais, este doce traz um sabor sofisticado que agradará a todos. O processo é simples e pode ser feito com um robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito. Após o tempo de refrigeração, o creme se solidifica, tornando-se a base ideal para coberturas ou pode ser servido sozinho como uma delícia refrescante. Experimente esta receita para elevar a sua próxima refeição a um novo patamar. ### Pasta de Praliné Pasta de Praliné A Pasta de Praliné é uma delícia que combina o sabor intenso de avelãs e amêndoas com a suavidade de um caramelo caseiro. Ideal para ser utilizada como recheio em bolos, como acompanhamento em sobremesas ou simplesmente para saborear numa fatia de pão. O processo é simples, desde a torrefação dos frutos secos até a obtenção de uma pasta cremosa no robot de cozinha. Esta receita é perfeita para quem aprecia confeitaria e deseja adicionar um toque especial aos seus pratos. A versatilidade da Pasta de Praliné a torna uma opção ideal para várias ocasiões. 200 g Avelãs100 g Amêndoa (descascadas)50 g Água230 g Açúcar1 pinch Flor de Sal1 tsp Óleo de Avelã Preaqueça o forno a 180ºC e coloque as avelãs e as amêndoas sobre uma folha de papel vegetal. Torre no forno durante 10 minutos.Retire do forno e remova a pele das avelãs, esfregando-as com um pano de cozinha.Numa frigideira, coloque a água, o açúcar e a flor de sal. Aqueça até que o açúcar comece a borbulhar.Adicione os frutos secos à frigideira, mexendo constantemente com uma colher, até que um caramelo dourado se forme e envolva bem os frutos.Despeje a mistura sobre uma folha de papel vegetal, espalhe rapidamente e deixe arrefecer.Depois de arrefecer, quebre a mistura em pedaços não muito grandes.Coloque metade da mistura no copo e pulverize durante 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione a outra metade da mistura e pulverize novamente por 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo.Adicione o óleo de avelã e misture durante 1 min/vel 7. Se necessário, prolongue o tempo de mistura em incrementos de 5 segundos até obter uma pasta cremosa.Transfira para um frasco de conserva e reserve no frigorífico. Doces, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, ModernaAmêndoas, Aperitivo Doce, Aromas Doces, Avelã e Amêndoa, Avelãs torradas, Caramelo Crocante, Caramelo Dourado, Confeitaria, Confeitaria Criativa, Conserva de Frutos Secos, Creme para Bolos, Creme para Pão, Delícia Doce, Doces Artesanais, Doces para Festa, Guloseimas caseiras, Mistura Doce, Pasta de Praliné, Praliné, Preparação rápida, Presentes Comestíveis, Receita deliciosa, Receita para Robot de Cozinha, Receita simples, Recheio de Bolo, Sabor intenso, Sobremesa caseira, Textura cremosaTM31, TM5, TM6Aniversário, Dia dos Namorados, Festa de Aniversário, Sobremesa de DomingoFácilTestada Excerpt: A Pasta de Praliné é uma delícia que combina o sabor intenso de avelãs e amêndoas com a suavidade de um caramelo caseiro. Ideal para ser utilizada como recheio em bolos, como acompanhamento em sobremesas ou simplesmente para saborear numa fatia de pão. O processo é simples, desde a torrefação dos frutos secos até a obtenção de uma pasta cremosa no robot de cozinha. Esta receita é perfeita para quem aprecia confeitaria e deseja adicionar um toque especial aos seus pratos. A versatilidade da Pasta de Praliné a torna uma opção ideal para várias ocasiões. ### Bolo de Coco Gelado Bolo de Coco Gelado O Bolo de Coco Gelado é uma deliciosa opção de sobremesa que combina a leveza do bolo com a cremosidade do leite de coco e do leite condensado. Este bolo é perfeito para quem procura um sabor tropical e refrescante, ideal para as temperaturas mais quentes. A receita destaca-se pela sua simplicidade de preparação, onde a mistura de ingredientes é feita de maneira prática, permitindo que mesmo os cozinheiros iniciantes possam conquistar este doce. A combinação do coco ralado com a cobertura de leite condensado não só proporciona um sabor incrível, mas também uma apresentação irresistível. Este bolo é a escolha perfeita para celebrações ou simplesmente para um lanche especial, tornando-se um favorito entre amigos e familiares. Forma Rectangular 150 g Manteiga (em temperatura ambiente, mais q. b. para untar)300 g Açúcar240 g Leite200 g Leite de Coco4 Ovo (gemas e claras separadas)1 pinch Sal200 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])200 g Leite Condensado100 g Coco (ralado) Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e forre com papel manteiga uma forma de bolo retangular. Reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa e pese o açúcar, retire e reserve. Coloque um outro recipiente sobre a tampa e pese 70 g de leite e o leite de coco e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 4 min/vel 3.Em seguida bata 30 seg/vel 2 e adicione através do bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retire e reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo o restante do açúcar, as gemas e 150 g de manteiga e bata 3 min/vel 4. Em seguida misture 1 min/vel 3 e enquanto isso despeje o leite e o leite de coco reservados sobre a tampa.Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture 40 seg/vel 3. Adicione as claras reservadas e envolva delicadamente com a ajuda da espátula. Coloque na forma retangular reservada. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura...Coloque um recipiente sobre a tampa e pese o leite condensado e adicione 20 g de leite, envolva com a espátula e reserve.Coloque um recipiente sobe a tampa e pese o coco em flocos e 150 g de leite. Misture com ajuda da espátula e deixe hidratando.Retire o bolo do forno, e ainda na forma e com ajuda de um garfo, fure o bolo ainda quente. Cubra todo o bolo com a mistura do leite com o leite condensado e distribua por cima o coco ralado hidratado. Deixe esfriar por completo, corte o bolo em quadrados e embrulhe cada pedaço em papel alumínio. Guarde na geladeira até o momento de servir. Se for presentear, embrulhe por fora do papel alumínio com papel de presente e decore a gosto. Pode ser embrulhado em papel manteiga. Bolos, Doces, SobremesasBrasileira, Internacional, TropicalBolo caseiro, Bolo com Leite Condensado, Bolo com Leite de Coco, Bolo Cremoso, Bolo de aniversário, Bolo de Coco Ralado, Bolo de festa, Bolo húmido, Bolo para festas, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo para Verão, Bolo Simples e Rápido, Bolo Tropical, Cozinha brasileira, Cozinha Internacional, Delícia de Coco, Doce de Coco, Doce Refrescante, Receita de bolo fácil, Receita de Bolo Gelado, Receita de Bolo Perfeito, Receita de Coco, Receita Simples de Bolo, Receitas para Verão, Sabor Tropical, Sobremesa Deliciosa, Sobremesa gelada, Sobremesa prática, Sobremesa RefrescanteTM31, TM5, TM6Festa de Aniversário, Fim de Ano, Reunião de FamíliaFácilTestada Excerpt: O Bolo de Coco Gelado é uma deliciosa opção de sobremesa que combina a leveza do bolo com a cremosidade do leite de coco e do leite condensado. Este bolo é perfeito para quem procura um sabor tropical e refrescante, ideal para as temperaturas mais quentes. A receita destaca-se pela sua simplicidade de preparação, onde a mistura de ingredientes é feita de maneira prática, permitindo que mesmo os cozinheiros iniciantes possam conquistar este doce. A combinação do coco ralado com a cobertura de leite condensado não só proporciona um sabor incrível, mas também uma apresentação irresistível. Este bolo é a escolha perfeita para celebrações ou simplesmente para um lanche especial, tornando-se um favorito entre amigos e familiares. ### Quiche de Tomate, Queijo e Manjericão Quiche de Tomate, Queijo e Manjericão Esta Quiche de Tomate, Queijo e Manjericão é uma opção deliciosa e prática para uma refeição leve ou um lanche, combinando o sabor fresco do tomate-cereja com o toque especial do manjericão e a suavidade do queijo parmesão. A massa feita de raiz acrescenta um sabor caseiro à receita, enquanto o recheio cremoso e aromático faz desta quiche uma ótima opção tanto para servir quente como fria. É versátil, ideal para almoços, jantares ou até para piqueniques e outras ocasiões em que deseje um prato saboroso e fácil de preparar. A decoração com folhas frescas de manjericão torna esta quiche ainda mais apelativa ao visual e ao paladar. Tarteira Massa200 g Farinha (T65 [Tipos ])90 g Manteiga40 g Água½ tsp Sal½ tsp Açúcar15 g Manjericão (só as folhas)Recheio50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)40 g Azeite500 g Tomate-Cereja (cortado em metades)1 tsp Sal1 pinch Pimenta3 Ovo250 g Nata (ou natas de soja)10 g Manjericão (só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer) MassaPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 6.Numa superfície lisa e com a ajuda de um rolo, estenda a massa e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (Ø 24 cm aprox.). Pique a base da massa com um garfo para evitar que empole. Leve ao forno a 200ºC cerca de 15-20 minutos.RecheioColoque no copo o queijo, pique Turbo/1 seg/2-3 vezes e rale 5 seg/vel 9. Polvilhe a base da massa com um pouco do queijo e reserve o restante.Coloque no copo o azeite e aqueça 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione 250 g de tomate-cereja, o sal e a pimenta e refogue 5 min/100°C/ /vel 1. Deite o preparado sobre a base, distribua por cima o restante tomate-cereja e reserve.Coloque no copo os ovos, as natas, o queijo reservado e o manjericão e misture 10 seg/vel 5. Deite sobre o tomate e leve ao forno a 200°C cerca de 30 minutos. Sirva quente ou fria guarnecida com folhas de manjericão. Quiches, Salgados, TartesContemporânea, Europeia, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaAlmoço com Queijo Parmesão, Aperitivo de Manjericão e Queijo, Aperitivo de Tomate e Queijo, Aperitivo saudável, Cozinha Portuguesa, Entrada para Festas, Lanche Rápido e Saboroso, Massa Crocante Caseira, Prato Mediterrâneo, Prato para Brunch, Prato Principal de Forno, Quiche Cremosa, Quiche para Piquenique, Receita com Tomate-cereja, Receita de Quiche Fácil, Receita de tarte caseira, Receita para Almoço Leve, Refeição de Verão, Refeição Vegetariana Rápida, Tarte Colorida, Tarte de Queijo e Manjericão, Tarte Salgada Caseira, Tarte Vegetariana SaborosaTM31, TM5, TM6Brunch, Festas, PiqueniqueFácilTestada Excerpt: Esta Quiche de Tomate, Queijo e Manjericão é uma opção deliciosa e prática para uma refeição leve ou um lanche, combinando o sabor fresco do tomate-cereja com o toque especial do manjericão e a suavidade do queijo parmesão. A massa feita de raiz acrescenta um sabor caseiro à receita, enquanto o recheio cremoso e aromático faz desta quiche uma ótima opção tanto para servir quente como fria. É versátil, ideal para almoços, jantares ou até para piqueniques e outras ocasiões em que deseje um prato saboroso e fácil de preparar. A decoração com folhas frescas de manjericão torna esta quiche ainda mais apelativa ao visual e ao paladar. ### Don Pedro Don Pedro O Don Pedro é uma deliciosa e cremosa bebida de origem sul-africana, perfeita para os amantes de sobremesas alcoólicas e cocktails exóticos. Esta combinação de gelado de baunilha com licor e chocolate negro é rica e refrescante, ideal para ser servida em eventos especiais ou após uma refeição. A sua preparação é simples e rápida, com a ajuda de um robot de cozinha. Este milkshake alcoólico é versátil, já que pode ser personalizado ao gosto com diferentes licores, como Kahlua®, whiskey ou Frangelico®, oferecendo um toque único e sofisticado para qualquer ocasião. Experimente este Don Pedro e impressione os seus convidados com esta sobremesa única e irresistível! 80 g Chocolate Negro (70% cacau, partido em pedaços)800 g Gelado (de baunilha)120 a 200 g Kahlua® (a gosto (ver dicas))200 g Nata (para bater) Coloque o chocolate no copo e rale durante 5 seg/vel 7. Transfira para uma taça e reserve.Coloque o gelado, o Kahlua® e as natas no copo e misture durante 20 seg/vel 4, com a ajuda da espátula, até obter uma consistência homogénea.Distribua a mistura uniformemente pelos copos e polvilhe com o chocolate ralado reservado. Pode substituir o Kahlua® por whiskey ou Frangelico®. Bebidas, CocktailsAfricana, Contemporânea, Internacional, Sul-africanaBebida com Chocolate, Bebida Cremosa, Bebida de Chocolate, Bebida Festiva, Bebida para Convidados, Bebida para Reunião, Bebida Sul-africana, Cocktail Exótico, Cocktail Gelado, Licor para Sobremesas, Milkshake Alcoólico, Mistura de Gelado e Licor, Preparação em Robot, Receita Don Pedro, Receita Gelado, Receita simples, Receita Sobremesa Gelada, Receitas com Gelado de Baunilha, Sobremesa Alcoólica, Sobremesa para Verão, Toque de ChocolateTM31, TM5, TM6Encontros, Festas, Fim de Ano, Jantares Especiais, VerãoFácilNão Testada Excerpt: O Don Pedro é uma deliciosa e cremosa bebida de origem sul-africana, perfeita para os amantes de sobremesas alcoólicas e cocktails exóticos. Esta combinação de gelado de baunilha com licor e chocolate negro é rica e refrescante, ideal para ser servida em eventos especiais ou após uma refeição. A sua preparação é simples e rápida, com a ajuda de um robot de cozinha. Este milkshake alcoólico é versátil, já que pode ser personalizado ao gosto com diferentes licores, como Kahlua®, whiskey ou Frangelico®, oferecendo um toque único e sofisticado para qualquer ocasião. Experimente este Don Pedro e impressione os seus convidados com esta sobremesa única e irresistível! ### Açorda de Tomatada com Ovos Escalfados Açorda de Tomatada com Ovos Escalfados A Açorda de Tomatada com Ovos Escalfados é uma iguaria tradicional portuguesa que combina sabores ricos e texturas aconchegantes, ideal para refeições que pedem um toque de autenticidade. Esta receita oferece uma explosão de sabores, pois o tomate e os temperos frescos misturam-se com fatias de pão embebido, criando um prato suculento e aromático. A finalização no forno, com ovos escalfados dispostos em pequenas cavidades, torna a apresentação atraente e apetecível, perfeita para momentos especiais ou para saborear numa refeição em família. A combinação da hortelã e do azeite com o molho de tomate confere uma fragrância única e um sabor que lembra o campo e a culinária caseira. Pirex 10 g Hortelã450 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho15 g Salsa50 g Azeite (mais q.b. p/ untar)1500 g Tomate (em pedaços)1 leaf Louro2 tsp Sal1 pinch Pimenta250 g Pão (de véspera cortado em fatias muito finas)8 Ovo Coloque no copo a hortelã e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, a salsa e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate, o louro, o sal e a pimenta e cozinhe 25 min/100°C/vel 2.Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com azeite um pirex, disponha ⅓ das fatias de pão, polvilhe com ⅓ da hortelã e regue com ⅓ da tomatada. Repita a operação até terminar o pão, a hortelã e a tomatada. Reserve cerca de 15 minutos até o pão embeber. Com as costas de uma colher de sopa forme 8 pequenas cavidades, deite um ovo em cada uma e leve ao forno a 200°C cerca de 17 minutos. Sirva de seguida. Entradas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAçorda Portuguesa, Almoço especial, Aromas Rústicos, Conforto À Mesa, Cozinha com Azeite, Cozinha Portuguesa, Culinária mediterrânea, Hortelã Fresca, Molho de Tomate, Ovos Escalfados, Pão Embebido, Prato Caseiro, Prato com Ovo, Prato Confortável, Prato Econômico, Receita Aconchegante, Receita de forno, Receita para Compartilhar, Receita rápida, Receita Tradicional, Receitas de Outono, Receitas simples, Sabores Autênticos, TomatadaTM31, TM5, TM6Almoço de Fim de Semana, Dias Festivos, Fim de Ano, Páscoa, Refeições de FamíliaFácilTestada Excerpt: A Açorda de Tomatada com Ovos Escalfados é uma iguaria tradicional portuguesa que combina sabores ricos e texturas aconchegantes, ideal para refeições que pedem um toque de autenticidade. Esta receita oferece uma explosão de sabores, pois o tomate e os temperos frescos misturam-se com fatias de pão embebido, criando um prato suculento e aromático. A finalização no forno, com ovos escalfados dispostos em pequenas cavidades, torna a apresentação atraente e apetecível, perfeita para momentos especiais ou para saborear numa refeição em família. A combinação da hortelã e do azeite com o molho de tomate confere uma fragrância única e um sabor que lembra o campo e a culinária caseira. ### Bolo de Sobras de Marmelada Bolo de Sobras de Marmelada Este bolo de sobras de marmelada é uma excelente forma de aproveitar a marmelada que sobrou de anos anteriores, transformando-a numa sobremesa deliciosa e prática. Combinando o sabor doce da marmelada com uma textura macia e húmida, este bolo é perfeito para servir ao lanche ou em ocasiões especiais. O bolo é preparado de forma simples, usando poucos ingredientes e em apenas alguns passos. Além disso, a receita promove o conceito de zero desperdício, utilizando até os restos de marmelada que ficaram no copo do robot de cozinha. Pode ainda personalizar o bolo com frutos secos para um toque extra de crocância, ou dar-lhe um acabamento brilhante ao pincelá-lo com geleia assim que sai do forno. Este bolo torna-se uma excelente solução económica e sustentável, perfeita para qualquer altura do ano. Forma Coroa knob Manteiga (p/ untar)240 g Marmelada (sobras cortada em cubos pequenos (ver dica))130 g Açúcar Mascavado (ou amarelo)180 g Óleo4 Ovo½ tsp Canela (em pó)180 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 ½ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 23 cm aprox.) e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese 60 g de marmelada e reserve.Coloque no copo 180 g de marmelada, o açúcar, o óleo, os ovos e a canela e misture 30 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Envolva com a ajuda da espátula, coloque metade da mistura na forma, disponha os cubos de marmelada reservados e cubra com a restante massa (ver dica). Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Insira um palito no centro do bolo para verificar o ponto de cozedura: se sair limpo, está pronto. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede (ver dica). Sirva ao lanche. Este é um ótimo bolo para aproveitar a marmelada do ano anterior. Acontece muitas vezes que quando chega a época do marmelo ainda temos marmelada do ano anterior e todos sabemos que a mais fresca é a mais apetecível. Esta é a nossa sugestão para aproveitar a menos cobiçada... Opção Zero waste: Se fizer este bolo na altura em que está a fazer a marmelada nova, pode aproveitar o copo ainda sujo da receita de marmelada e iniciar a receita deste bolo. Desta forma não há desperdício algum e os resíduos da marmelada que estavam no copo irão enriquecer o bolo sem alterar a consistência da massa. Para uma versão enriquecida pode acrescentar cerca de 50 g de frutos secos a gosto no passo 4 ao mesmo tempo que coloca os cubos de marmelada. Pode pincelar o bolo com geleia de marmelo ou outra geleia a gosto, logo que saia do forno. Desta forma o bolo ficará mais brilhante. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalAproveitamento de Marmelada, Aproveitar Sobras, Bolo caseiro, Bolo Fácil, Bolo húmido, Doçaria portuguesa, Lanche Tradicional, Marmelada, Receita de Lanche, Receita Econômica, Receita Sazonal, Receita Sem Desperdício, Receita simples, Receitas Sustentáveis, Reutilização de Ingredientes, Sobremesa de Outono, Sobremesa fácil, Sobremesa para Lanche, Sobremesa rápida, Zero DesperdícioTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Ano, Lanche, Reunião FamiliarFácilTestada Excerpt: Este bolo de sobras de marmelada é uma excelente forma de aproveitar a marmelada que sobrou de anos anteriores, transformando-a numa sobremesa deliciosa e prática. Combinando o sabor doce da marmelada com uma textura macia e húmida, este bolo é perfeito para servir ao lanche ou em ocasiões especiais. O bolo é preparado de forma simples, usando poucos ingredientes e em apenas alguns passos. Além disso, a receita promove o conceito de zero desperdício, utilizando até os restos de marmelada que ficaram no copo do robot de cozinha. Pode ainda personalizar o bolo com frutos secos para um toque extra de crocância, ou dar-lhe um acabamento brilhante ao pincelá-lo com geleia assim que sai do forno. Este bolo torna-se uma excelente solução económica e sustentável, perfeita para qualquer altura do ano. ### Papudos Papudos Estes doces tradicionais são deliciosos e fáceis de preparar, ideais para ocasiões especiais e para acompanhar uma bebida quente num lanche em família. A massa dos papudos é feita com farinha, açúcar, licor de anis, e um toque de manteiga, o que garante uma textura suave e fofinha. Após a levedação, os papudos são moldados e assados até atingirem um dourado irresistível. A cobertura é o toque final, feita de açúcar em pó com um toque de licor de anis, que adiciona um sabor doce e aromático. Estes pãezinhos são uma excelente escolha para lanches, festas e comemorações, destacando-se como um doce tradicional para surpreender em qualquer ocasião. Forma Rectangular Massa60 g Açúcar350 g Água (morna)1 packet Fermento (padeiro seco 11 g ex.: Fermipan)600 g Farinha (T65 [Tipos ])60 g Manteiga6 g Sal1 tbsp Licor de AnisCobertura de Açúcar225 g Açúcar em Pó25 g Água1 tbsp Licor de Anis (ou 1 c. chá de erva-doce em pó) MassaColoque no copo o açúcar e a água morna e programe 3 min/37°C/vel 1 para dissolver o açúcar.Adicione o fermento e misture por 15 seg/vel 3.Junte a farinha, a manteiga e o licor de anis e programe 5 min/vel (TM31: / ).Adicione o sal e, se necessário, um pouco mais de água. Amasse por mais 3 min/vel (TM31: / ) até obter uma massa lisa e homogénea.Retire para um recipiente grande, cubra com um pano e deixe levedar até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).Após o tempo de levedação, transfira a massa para uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e divida em 24 porções iguais.Molde bolas com as mãos e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga.Deixe repousar até que as bolas dobrem de tamanho enquanto pré-aquece o forno a 180°C.Asse os papudos no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados.CoberturaColoque o açúcar em pó, o licor de anis e a água no copo e misture 20 seg/vel 4 até obter um creme homogéneo.Retire os papudos do forno e, enquanto ainda estão mornos, barre-os com a cobertura de açúcar. Massas Levedadas, Pão Doce, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalCobertura de Açúcar, Doce caseiro, Doce com Anis, Doce festivo, Doce para Festividades, Lanche caseiro, Massa levedada, Massa para Doces, Pãezinhos de Açúcar, Pão Aromático, Pão doce tradicional, Pão Docinho, Pão Fofinho, Papudos Caseiros, Receita de Pão Doce, Receita de Papudos, Receita fácil de pão, Receita para Festas, Receita para Reuniões, Receita portuguesa, Receita TradicionalTM31, TM5, TM6Festividades, Fim de Ano, Lanches, Natal, Reuniões de FamíliaFácilTestada Excerpt: Estes doces tradicionais são deliciosos e fáceis de preparar, ideais para ocasiões especiais e para acompanhar uma bebida quente num lanche em família. A massa dos papudos é feita com farinha, açúcar, licor de anis, e um toque de manteiga, o que garante uma textura suave e fofinha. Após a levedação, os papudos são moldados e assados até atingirem um dourado irresistível. A cobertura é o toque final, feita de açúcar em pó com um toque de licor de anis, que adiciona um sabor doce e aromático. Estes pãezinhos são uma excelente escolha para lanches, festas e comemorações, destacando-se como um doce tradicional para surpreender em qualquer ocasião. ### Bolo Fofo de Cenoura com Maçã (Marco Costa) Bolo Fofo de Cenoura com Maçã (Marco Costa) Este delicioso Bolo de Cenoura com Maçã é uma opção irresistível e nutritiva para quem aprecia um toque de fruta e legumes nos seus bolos caseiros. Preparado de forma prática no robot de cozinha, o bolo destaca-se pela sua textura macia e um sabor doce e equilibrado, enriquecido por uma pitada de canela e baunilha. A maçã traz frescura e suavidade, enquanto a cenoura adiciona um toque nutritivo e uma cor vibrante à massa. É ideal para momentos especiais, desde lanches em família a festas, mas adapta-se perfeitamente também como sobremesa para uma refeição de dia-a-dia. Esta receita não só é fácil de seguir, como resulta num bolo versátil e cheio de sabor, perfeito para quem procura praticidade e um toque de conforto em cada fatia. Forma Coroa 4 Maçã (descascadas e cortadas em cubos)3 Cenoura (descascadas e cortadas em pedaços)1/2 Limão (só sumo)3 Ovo200 g Manteiga (amolecida)250 g Açúcar250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]1 tsp Essência de Baunilha1 pinch Canela1 pinch Sal Colocar numa taça as maçãs e adicionar sumo de meio limão e misturar. Reserve;Coloque no copo as cenouras e triture 10 seg/vel 7 até formar um puré. Reserve.Coloque no copo o açúcar e a manteiga e bata 30 seg/vel 4, até obter uma mistura cremosa.Adicione os ovos, a baunilha, a canela e o sal e misture 20 seg/vel 4 até a mistura ficar homogénea.Adicione a farinha e o fermento peneirados e misture 10 seg/vel 3.Adicione o puré de cenoura e as maçãs reservadas e misture 15 seg/vel 3, até ficar bem incorporado.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de coroa com manteiga e polvilhe com farinha.Verta a massa na forma e leve ao forno a 180ºC por 30 a 40 minutos.Pique o bolo com um palito; se este sair seco, o bolo está bem cozido. Bolos, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo caseiro, Bolo de Fruta e Legume, Bolo de Maçã e Cenoura, Bolo Fácil, Bolo macio, Bolo para Dias Festivos, Bolo para Famílias, Bolo para festas, Bolo para Robot de Cozinha, Bolo Perfumado, Bolo saudável, Bolo Versátil, Doce com Canela, Doce com Maçã, Doce para Fim de Ano, Doce Simples, Lanche doce, Receita de bolo, Receita de Bolo Rápido, Receita para crianças, Receita para Lanches, Receita para Robot, Receita Tradicional, Sobremesa caseira, Sobremesa de Outono, Sobremesa para Ocasiões, Sobremesa para ReuniõesTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Natal, Páscoa, Reuniões de FamíliaFácilNão Testada Excerpt: Este delicioso Bolo de Cenoura com Maçã é uma opção irresistível e nutritiva para quem aprecia um toque de fruta e legumes nos seus bolos caseiros. Preparado de forma prática no robot de cozinha, o bolo destaca-se pela sua textura macia e um sabor doce e equilibrado, enriquecido por uma pitada de canela e baunilha. A maçã traz frescura e suavidade, enquanto a cenoura adiciona um toque nutritivo e uma cor vibrante à massa. É ideal para momentos especiais, desde lanches em família a festas, mas adapta-se perfeitamente também como sobremesa para uma refeição de dia-a-dia. Esta receita não só é fácil de seguir, como resulta num bolo versátil e cheio de sabor, perfeito para quem procura praticidade e um toque de conforto em cada fatia. ### Quiche de Alho-Francês e Camarão Quiche de Alho-Francês e Camarão A Quiche de Alho-Francês e Camarão é uma deliciosa e reconfortante opção que combina a suavidade do alho-francês com o sabor do mar, criando um prato perfeito para qualquer ocasião. Ideal para um almoço leve ou um jantar descontraído, esta quiche é uma excelente escolha para quem aprecia sabores sofisticados. A massa crocante é facilmente preparada no robot de cozinha, garantindo uma base perfeita para o recheio cremoso e saboroso. Com ingredientes simples e um tempo de preparação rápido, você pode surpreender a família ou amigos com uma refeição caseira que parece ter sido feita por um chef. Sirva quente ou à temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde fresca, e desfrute de um momento especial à mesa. Tarteira Massa300 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)120 g Manteiga70 g Água1 tsp SalRecheio100 g Alho-Francês (cortado em pedaços)60 g Manteiga400 g Miolo de Camarão1 tbsp Funcho (em rama, mais q.b. p/ guarnecer)1 Limão (só o sumo)4 Ovo200 g Nata1 tsp Sal1 pinch Pimenta MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água e o sal e misture 15 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (30x20 cm aprox.). Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos.RecheioColoque no copo o alho-francês e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e refogue 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o camarão, o funcho e 20 g de sumo de limão e salteie 3 min/100°C/ / Deite sobre a massa e reserve.Coloque no copo os ovos, as natas, o sal e a pimenta e misture 6 seg/vel 5. Deite na tarteira e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva de seguida polvilhado com funcho. Prato Principal, QuichesEuropeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAlho-francês, Almoço rápido, Camarão, Compartilhar, Cozinha caseira, Crocante, Delicioso, Fácil E Rápido, Família, Jantar Leve, Mesa de Festa, Perfeito para Piquenique, Prato de Verão, Prato Saboroso, Quiche, Receita de Quiche, Receita rápida, Receitas Gourmet, Receitas para Todos, Recheio de Marisco, Refeição SaudávelTM31, TM5, TM6Festas de Verão, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: A Quiche de Alho-Francês e Camarão é uma deliciosa e reconfortante opção que combina a suavidade do alho-francês com o sabor do mar, criando um prato perfeito para qualquer ocasião. Ideal para um almoço leve ou um jantar descontraído, esta quiche é uma excelente escolha para quem aprecia sabores sofisticados. A massa crocante é facilmente preparada no robot de cozinha, garantindo uma base perfeita para o recheio cremoso e saboroso. Com ingredientes simples e um tempo de preparação rápido, você pode surpreender a família ou amigos com uma refeição caseira que parece ter sido feita por um chef. Sirva quente ou à temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde fresca, e desfrute de um momento especial à mesa. ### Cookidoo®: Colecção "Outubro com a Bimby®" © Vorwerk 48 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista Bica de azeitePão de forma sem glútenRisoto de vinho tinto e cogumelosRolo de massa fresca com ricota, espinafres e abóboraLasanha de curgete e pimentosCurgetes recheadas com arroz e carneRisoto de espinafres e fiambrePernil com batatas e maçãEmbrulhos de couve com arroz de tomatePeitos de pato com couve salteadaAsas de frango com puré de ervas aromáticasSalsichas frescas com batataEsparguete com alho-francês e camarãoSalada de batata com atum e ovoPastéis de camarãoPastéis de arroz-doceBom-bocadoBeignets de frutaBrigadeiros de framboesaBolo de amendoa e abóbora cristalizadaDoce de ruibarboGeleia de pimentoKetchup de pimentosPão rápidoBroa de centeioCanja de noodlesCroquetes surpresaFrango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no fornoRolinhos de couve-lombarda com carne picadaCarbonara de salsichasAlmôndegas com lentilhasBacalhau com tapenade, tomate e cuscuzEsparguete preto com frutos secos, anchovas e molho de tomateCaril de lulas com abóboraEmpadão de lulasLombos de pescada com espinafres e molho de tomate à portuguesaCuscuz mediterrânicoTrouxas de legumesSerradura de chocolatePudim de ovosBolo de chocolate cozido duas vezesArroz-doce de leite condensadoDoce amendoado com requeijãoTarte de abóbora à americanaQueijadas de SintraBroas de erva doceBolinhos de figo e canelaTrufas de castanha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459509Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Hummus Hummus O hummus é uma pasta cremosa e saborosa, originária do Médio Oriente, feita a partir de grão-de-bico. É uma opção saudável e versátil, ideal como acompanhamento ou como parte de uma refeição leve. Esta receita utiliza ingredientes simples e pode ser preparada rapidamente no robot de cozinha. O hummus pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como pão pita ou legumes crus, tornando-se uma opção perfeita para festas ou refeições familiares. A sua textura suave e o sabor rico fazem dele uma escolha popular para muitos apreciadores de comida saudável. Experimente e descubra como é fácil fazer o seu próprio hummus em casa! 2 a 3 clove Alho400 g Grão-de-Bico (cozido (em conserva, enxaguado e escorrido))60 g Água30 g Limão (só sumo)40 g Sementes de Sésamo (tostadas)½ tsp Sal70 g Azeite (virgem extra)Para Servir1 tbsp Azeite (virgem extra)1 pinch Paprika ((opcional ou cominho moído (opcional))) Coloque no copo o alho, o grão-de-bico, a água, o sumo de limão, o sésamo tostado, o sal e o azeite, e triture durante 30 seg/vel 5 a 10, aumentando progressivamente a velocidade.Com a espátula, baixe a mistura para o fundo da taça e triture novamente durante 30 seg/vel 5 a 10, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva a preparação num prato, regue com o azeite e polvilhe a paprika ou cominho. Comentário nutricional: O hummus é uma receita típica do Norte de África, tradicional da cozinha mediterrânea. É uma receita com excelente aporte de proteína vegetal, rica em carboidratos complexos, destacando-se pelo seu grande aporte de fibra alimentar. O azeite de oliva confere as gorduras saudáveis a esta receita, tornando-a ideal para dietas vegetarianas e uma forma original de consumir mais leguminosas durante a semana. Pode ser servido como primeiro prato, utilizado como molho ou pasta para sanduíches, como acompanhamento ou até mesmo como entrada com vegetais. Sirva com pão pita ou outro pão plano ou com tiras grossas de legumes crus (cenouras, cebolinhas, etc.). Básicos, VegetarianoÁrabe, Europeia, Internacional, Mediterrânica, VegetarianaAcompanhamento Saboroso, Alho, Aperitivo saudável, Azeite, Comida caseira, Comida para Partilhar, Comida saudável, Comida Vegana, Delícias Veganas, Entrada Fria, Grão-de-bico, Hummus, Hummus Caseiro, Opção leve, Pasta de Grão-de-bico, Prato Mediterrânico, Prato Simples, Receita de Hummus, Receita Fácil, Receita para Festas, Receita rápida, Receita Tradicional, Sabor Autêntico, Sésamo, Snack nutritivo, Sumo de limão, VegetarianoTM31, TM5, TM6Almoços de Verão, Dias Quentes, Festas, Jantares Informais, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: O hummus é uma pasta cremosa e saborosa, originária do Médio Oriente, feita a partir de grão-de-bico. É uma opção saudável e versátil, ideal como acompanhamento ou como parte de uma refeição leve. Esta receita utiliza ingredientes simples e pode ser preparada rapidamente no robot de cozinha. O hummus pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como pão pita ou legumes crus, tornando-se uma opção perfeita para festas ou refeições familiares. A sua textura suave e o sabor rico fazem dele uma escolha popular para muitos apreciadores de comida saudável. Experimente e descubra como é fácil fazer o seu próprio hummus em casa! ### Arroz Doce El Mandarin Arroz Doce El Mandarin Esta receita de arroz doce apresenta uma versão original que inclui pudim, resultando numa textura cremosa e suave. Feita com arroz carolino e cozinhada em várias etapas, é uma sobremesa rica e reconfortante, ideal para servir em ocasiões especiais. Ao incorporar pudim na preparação, o prato ganha um sabor e consistência únicos, tornando-se mais saboroso do que as versões tradicionais. Esta receita permite personalizações, como o uso de mais leite para um arroz mais cremoso ou a adição de canela no final, realçando o sabor. Fácil de preparar no robot de cozinha, este arroz doce é uma sobremesa versátil que agrada a todos os gostos. 450 gr Água45 g Manteiga90 g Arroz Carolino9 tbsp Açúcar900 gr Leite1 sachet Pudim El Mandarin Coloque a borboleta no copo, adicione a água e a manteiga. Programe 10 mi/100°C/vel 1 até a manteiga derreter.Acrescente o arroz e programe 15 min/100°C/vel 1, sem o copo de medida, permitindo que a água evapore.Adicione 750 gr de leite aquecido e programe 30 min/90°C/ / . Retire a borboleta.Acrescente 8 colheres de sopa de açúcar e programe 10 min/90°C/ / . Caso o arroz ainda não esteja cozido, adicione mais leite e programe mais alguns minutos.Misture o conteúdo da saqueta de pudim com os 150 gr de leite que reservou e 1 colher de sopa de açúcar. Com o robot a funcionar em vel 2, adicione o preparado pelo bocal da tampa.Programe 5 min/90°C/[colherinversa] para incorporar o pudim no arroz doce.Verta o arroz doce numa travessa ou taças e deixe arrefecer antes de servir. Pode polvilhar com canela em pó antes de servir para dar um toque especial. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalArroz com Pudim, Arroz Doce com Pudim, Arroz Doce Cremoso, Arroz Doce Delicioso, Arroz Doce Diferente, Arroz Doce Fácil, Doce caseiro, Doce com Arroz, Doce com Canela, Doce de Festa, Pudim de Arroz, Receita de Arroz Doce, Receita de Fim de Ano, Receita de Páscoa, Receita para Celebrar, Receita para Família, Receita para Natal, Receita tradicional portuguesa, Sobremesa Cremosa, Sobremesa fácil, Sobremesa para festas, Sobremesa rápida, Sobremesa reconfortante, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Celebrações Familiares, Eventos Festivos, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilNão Testada Excerpt: Esta receita de arroz doce apresenta uma versão original que inclui pudim, resultando numa textura cremosa e suave. Feita com arroz carolino e cozinhada em várias etapas, é uma sobremesa rica e reconfortante, ideal para servir em ocasiões especiais. Ao incorporar pudim na preparação, o prato ganha um sabor e consistência únicos, tornando-se mais saboroso do que as versões tradicionais. Esta receita permite personalizações, como o uso de mais leite para um arroz mais cremoso ou a adição de canela no final, realçando o sabor. Fácil de preparar no robot de cozinha, este arroz doce é uma sobremesa versátil que agrada a todos os gostos. ### Barras Energéticas de Banana e Aveia Barras Energéticas de Banana e Aveia Esta receita de barras energéticas de banana e aveia é uma excelente opção para quem procura um snack nutritivo e simples de preparar. Ideal para qualquer momento do dia, estas barras combinam ingredientes naturais como a banana madura e as tâmaras, que conferem doçura sem a necessidade de açúcares processados. Além disso, a aveia e as pepitas proporcionam uma boa dose de fibras e energia, tornando-se perfeitas para um lanche rápido antes ou depois de atividades físicas. A preparação é prática e rápida, sendo necessário apenas um forno e um [robot de cozinha] para misturar os ingredientes e dar forma às barras. Estas podem ser guardadas em recipientes herméticos, garantindo frescura e durabilidade. Uma excelente opção para incluir em marmitas ou snacks para os dias mais atarefados. Forma Rectangular knob Óleo Vegetal (para untar)80 g Tâmaras (sem caroço)30 g Noz100 g Flocos de Aveia40 g Coco (ralado)1 Banana (madura (aproximadamente 130 g, cortada em pedaços (2 cm)))¼ tsp Canela (em pó)½ tsp Sal (opcional) Pré-aquece o forno a 180°C. Unta e forra uma forma rectangular (17 x 25 cm) com papel vegetal.Coloca as tâmaras no copo e pica-as Turbo/2 seg/2 vezes. Raspa as laterais do copo com a espátula.Adiciona as nozes, a aveia, o coco, a banana, a canela e o sal (opcional), depois pica novamente Turbo/2 seg/2 vezes.Espalhe a mistura na forma preparada e utiliza a parte de trás de uma colher para nivelar a superfície. Com uma faca, marca a mistura para formar cerca de 10 barras.Leva ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Deixa arrefecer na forma.Depois de frio, corta as barras ao longo das marcas feitas. Serve ou guarda num recipiente hermético. Estas barras saudáveis utilizam tâmaras e bananas para adoçar naturalmente. Combinadas com aveia rica em nutrientes, é uma receita simples para preparar no teu robot. As barras podem ser preparadas com antecedência e armazenadas em recipientes herméticos. Barras EnergéticasContemporânea, Internacional, VegetarianaBarras de Aveia, Barras de Aveia No Forno, Barras de Banana e Tâmara, Barras de Banana Sem Açúcar, Barras Energéticas Caseiras, Barras Energéticas para Crianças, Barras Energéticas para Desporto, Barras Sem Glúten, Doces Naturais, Doces sem açúcar, Lanches Fáceis de Fazer, Lanches para Atletas, Lanches para Pré-treino, Lanches saudáveis, Receitas de Banana, Receitas para Meal Prep, Receitas para Pequeno-almoço, Receitas Saudáveis para Crianças, Receitas Sem Açúcar Processado, Receitas Veganas, Snacks de Aveia Crocantes, Snacks para Lancheira, Snacks rápidos, Snacks Saudáveis para Viagem, Snacks VeganTM31, TM5, TM6Desporto, Festas de Aniversário, Lanche Escolar, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: Esta receita de barras energéticas de banana e aveia é uma excelente opção para quem procura um snack nutritivo e simples de preparar. Ideal para qualquer momento do dia, estas barras combinam ingredientes naturais como a banana madura e as tâmaras, que conferem doçura sem a necessidade de açúcares processados. Além disso, a aveia e as pepitas proporcionam uma boa dose de fibras e energia, tornando-se perfeitas para um lanche rápido antes ou depois de atividades físicas. A preparação é prática e rápida, sendo necessário apenas um forno e um [robot de cozinha] para misturar os ingredientes e dar forma às barras. Estas podem ser guardadas em recipientes herméticos, garantindo frescura e durabilidade. Uma excelente opção para incluir em marmitas ou snacks para os dias mais atarefados. ### Cookidoo®: Colecção "Família Brandão" © Vorwerk 21 Receitas Na Família Brandão quem manda é a tradição e estas receitas são especialmente dedicadas aos fãs da cozinha portuguesa.Para quem adora os sabores mais tradicionais, esta coleção conta com algumas das receitas mais populares da gastronomia portuguesa. Bacalhau à lagareiro, feijoada e ovos-moles, são apenas alguns exemplos. Para o dia-a-dia ou para épocas especiais, como a Páscoa e o Natal, encontre inspiração para cozinhar, facilmente, autênticos ícones da nossa cozinha. Lista Migas de batata à alentejanaBacalhau à lagareiro com migas de couve e feijãoEnsopado de borregoTarte de amêndoaFolar de ValpaçosFolar de erva-doceArroz de mariscoBacalhau com todosCarne em vinha de alhosArroz malandro de entrecostoPeru de NatalEmpada de cozido à portuguesaFeijoadaFarófias com carameloBolo-reiSonhosMalassadasArroz doceLeite cremeMousse de chocolateOvos-moles de 12 gemas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col460974Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Backen zu Ostern" Cookidoo® Alemanha: Colecção "Backen zu Ostern" 10 Receitas Die Hasen flüstern es schon im Gras: Ostern ist nicht mehr weit! Mit unseren niedlichen Küken, Mr. Rabbits oder den süßen Kränzchen backen Sie sich in die Herzen Ihrer Liebsten. Lista Bananen-Eierlikör-TorteDresdner Eierschecke vom BlechEierlikörkuchenKuchen im EiLamm aus süßem Hefeteig"Mr Rabbit"-MuffinsOster-Cake-PopsOstereierplätzchenOsterkränzchenSpiegelei-Nester COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-de-000001288025Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "All Things Eggs" © Vorwerk 12 Receitas From weekend brunch to dessert, take your eggs to the next level with a variety of nutritious recipes that satisfy the whole family. Master the basics with Thermomix® and cook up eggsactly what you are craving. Lista Steamed Sunny Side Up EggsHeat-Treated EggsFluffy Baked OmeletChocolate SoufflesSteamed Scrambled EggsEasy Coddled EggsEggcellent Caeser DressingEasy Cheese SoufflesEgg SaladSteamed Eggs in Tomato Sauce (Shakshuka)Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)Egg Puffs COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col107680Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Muffins de Maçã e Canela Muffins de Maçã e Canela Muffins de Maçã e Canela são perfeitos para quem procura uma opção saudável e saborosa, tanto para o pequeno-almoço como para o lanche. Feitos com maçãs frescas, canela e nozes, estes muffins têm uma textura macia e um aroma irresistível. A receita é fácil de seguir, podendo ser adaptada para versões sem lactose ou sem frutos secos, substituindo o leite de vaca por leite de amêndoa e as nozes por uma mistura de sementes. Com a combinação de ingredientes integrais e naturais, os muffins são uma opção nutritiva para toda a família, especialmente para quem procura uma alternativa mais leve. Estes muffins são ideais para acompanhar um chá ou café, e podem ser feitos em pouco tempo, tornando-os perfeitos para aqueles momentos em que se quer algo doce, mas sem exageros. Eles também são ótimos para levar na lancheira ou servir em ocasiões especiais. Formas Muffins 60 g Noz60 g Amêndoa150 g Maçã ((não descascadas, descaroçadas e cortadas em pedaços de 3 cm))2 Ovo60 g Leite (ver dicas)90 g Açúcar Mascavado (ver dicas)120 g Óleo de Macadâmia150 g Farinha Integral (com fermento)1 tsp Canela (em pó) Pré-aquece o forno a 160°C. Forra uma forma de 12 muffins com formas de papel e reserva.Coloca as nozes no copo e pica por 2 seg/vel 5, até ficarem grosseiramente picadas. Se for para crianças pequenas, pica mais 1 a 2 seg/vel 5 até ficarem finamente picadas. Reserva.Coloca as amêndoas no copo e tritura por 15 seg/vel 9, até ficarem bem moídas.Adiciona a maçã e rala por 3 seg/vel 6. Raspa as laterais do copo com a espátula.Junta os ovos, leite, açúcar e óleo, e misture por 10 seg/ /vel 3. Raspa as laterais do copo com a espátula.Adiciona a farinha, canela e 40 g das nozes reservadas, e mistura por 15 seg/ /vel 3.Divide a massa pelas formas de papel e polvilha com as restantes nozes picadas. Leve ao forno a 160ºC durante 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo. Deixa arrefecer na forma por 5 minutos, depois transfere para uma grelha para arrefecer completamente antes de servir. Podes usar o açúcar mascavado da tua preferência, como açúcar de rapadura ou açúcar de coco. Também podes substituir por mel, se preferires. Para uma versão sem lactose, substitui o leite de vaca por leite de amêndoa. Para uma versão sem frutos secos, substitui as amêndoas por uma mistura de sementes (como sementes de girassol, abóbora e linhaça, trituradas até ficarem finas) e omite as nozes. Bolos, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaBolinhos com Canela, Bolinhos com Nozes, Bolinhos de Canela, Bolos para Festas, Bolos Simples, Doces rápidos, Doces Saudáveis, Lanche saudável, Muffins de Frutas, Muffins de Maçã, Muffins Fáceis, Muffins Integrais, Muffins Macios, Muffins Saudáveis, Muffins Sem Glúten, Muffins Sem Laticínios, Muffins Sem Refinados, Muffins Vegetarianos, Receitas para crianças, Receitas para Pequeno-almoço, Receitas rápidas, Sem lactose, Sobremesas Integrais, Sobremesas para Lanches, Sobremesas SimplesTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, LanchesFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Muffins de Maçã e Canela são perfeitos para quem procura uma opção saudável e saborosa, tanto para o pequeno-almoço como para o lanche. Feitos com maçãs frescas, canela e nozes, estes muffins têm uma textura macia e um aroma irresistível. A receita é fácil de seguir, podendo ser adaptada para versões sem lactose ou sem frutos secos, substituindo o leite de vaca por leite de amêndoa e as nozes por uma mistura de sementes. Com a combinação de ingredientes integrais e naturais, os muffins são uma opção nutritiva para toda a família, especialmente para quem procura uma alternativa mais leve. Estes muffins são ideais para acompanhar um chá ou café, e podem ser feitos em pouco tempo, tornando-os perfeitos para aqueles momentos em que se quer algo doce, mas sem exageros. Eles também são ótimos para levar na lancheira ou servir em ocasiões especiais. ### Pão Marroquino (Khobz) Pão Marroquino (Khobz) Esta receita de Khobz, um tradicional pão marroquino, é uma excelente escolha para quem procura um acompanhamento autêntico e caseiro para refeições. O pão é macio por dentro e ligeiramente crocante por fora, perfeito para mergulhar em molhos ou acompanhar carnes, saladas e guisados. O processo de fermentação dá-lhe uma leveza deliciosa, enquanto a sêmola proporciona uma textura distinta. A receita é simples, usando ingredientes básicos, e pode ser preparada em qualquer ocasião especial, como festas ou refeições em família, para surpreender com um sabor exótico e tradicional. Um pão ideal para os amantes da culinária marroquina e mediterrânica. Tabuleiro 300 g Farinha (T65 [Tipos ])300 g Sêmola (extra fina)1 csp Sal1 csp Açúcar em Pó25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])2 tbsp Azeite20 g Leite em Pó (meio-gordo)400 g Água Coloque no copo a farinha, a sêmola, o sal, o açúcar em pó, o fermento, o azeite e o leite em pó, e amasse por 6 min/vel (TM31: / ), sem o copo medidor, adicionando gradualmente a água nos primeiros 4 minutos através do orifício da tampa.A massa deve ficar macia e ligeiramente pegajosa. Transfira para uma taça e cubra com película aderente. Deixe repousar durante 60 minutos.Desgasifique a massa e polvilhe a superfície de trabalho com sêmola. Divida a massa em bolas de 120 gramas.Deixe descansar, cobertas com um pano, durante 10 minutos.Coloque papel vegetal num tabuleiro de forno, polvilhe com sêmola e estenda cada bola de massa, mantendo um espaçamento entre elas.Deixe repousar, cobertas com um pano, durante 45 minutos.Pré-aqueça o forno a 210°C.Faça cortes nos pães ao seu gosto e leve ao forno, em modo de ventilação, a 210ºC durante 20 minutos. Massas Levedadas, PãoAfricana, Árabe, Internacional, Marroquina, MediterrânicaAcompanhamento Fácil, Acompanhamento Versátil, Cozinha Internacional, Cozinha Marroquina, Cozinha mediterrânica, Fermentação Natural, Fermento de Padeiro, Massa Fofa, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão crocante, Pão de Azeite, Pão de Fermento Fresco, Pão de Festa, Pão Macio, Pão para Refeições, Pão rápido, Receita com Sêmola, Receita de forno, Receita de Pão, Receita Fácil, Receita simples, Receita Tradicional, Sabor Autêntico, Sêmola Extra Fina, Tradição MarroquinaTM31, TM5, TM6Eventos Especiais, Fim de Ano, Jantar com Amigos, Refeições de Família, Reuniões FestivasFácilTestada Excerpt: Esta receita de Khobz, um tradicional pão marroquino, é uma excelente escolha para quem procura um acompanhamento autêntico e caseiro para refeições. O pão é macio por dentro e ligeiramente crocante por fora, perfeito para mergulhar em molhos ou acompanhar carnes, saladas e guisados. O processo de fermentação dá-lhe uma leveza deliciosa, enquanto a sêmola proporciona uma textura distinta. A receita é simples, usando ingredientes básicos, e pode ser preparada em qualquer ocasião especial, como festas ou refeições em família, para surpreender com um sabor exótico e tradicional. Um pão ideal para os amantes da culinária marroquina e mediterrânica. ### Esparguete Negro com Molho de Parmesão e Camarões Esparguete Negro com Molho de Parmesão e Camarões Este prato de Esparguete Negro com Molho de Parmesão e Camarões combina sabores elegantes e uma apresentação visual sofisticada, ideal para impressionar em jantares especiais. O esparguete negro, feito com tinta de choco, oferece uma aparência distinta e um sabor único que contrasta perfeitamente com o molho cremoso de parmesão. Os camarões, delicadamente salteados com alho e pimentão doce, acrescentam um toque marítimo, enquanto o caviar e o agrião shiso completam a experiência com sofisticação. Esta receita é perfeita para ocasiões festivas, combinando simplicidade na execução com um resultado de alta gastronomia. Esparguete1200 g Água4 tbsp Azeite200 g Esparguete NegroCamarões2 clove Alho20 g Azeite¼ tsp Sal½ tsp Pimentão Doce4 Camarão (grandes crus, descascados (aproximadamente 30 g cada))Molho de Parmesão50 g Queijo Parmesão (em pedaços)400 g Nata20 g Farinha¼ tsp Sal2 pinch Pimenta10 g Caviarknob Agrião Shiso (para guarnecer) EspargueteColoque a água e 1 colher de sopa de azeite no copo e a inicie o modoChaleira /100ºC (TM31/TM5: 5 min/100ºC/vel 1).Adicione o esparguete através da abertura da tampa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem/98°C/ /nível 1 até ficar al dente. Escorra o esparguete para o recipiente Varoma. Coloque o recipiente Varoma num prato, adicione 3 colheres de azeite ao esparguete, mexa bem com a espátula, regue e mantenha quente.CamarõesColoque no copo o alho, pique 3 segun/vel 7 e pressione com a espátula.Adicione o azeite, o sal e o pimentão-doce e salteie 1 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as gambas e inicie o modo Temperatura elevada (TM31/TM5: 8 min/120ºC/[inversa]/vel 1 [TM31Varoma]). Reserve o camarão com o molho e mantenha quente.Molho de Parmesão:Coloque o queijo parmesão no copo e triture por 10 seg/vel 8.Adicione as natas, a farinha, o sal e a pimenta e inicie o modo Molhos /100ºC (TM31/TM5: 15 min/90ºC/vel 4) até engrossar. Enquanto o molho cozinha, enrole uma porção de esparguete num garfo e coloque no prato. Repita o processo para as restantes porções.Finalize com o caviar, decore com agrião e sirva o esparguete com o molho de parmesão, os camarões e o molho de camarão. Marisco, Massas, Prato PrincipalEuropeia, Fusão, Internacional, MediterrânicaAcompanhamento Clássico de Arroz, Camarões Salteados, Cozinha contemporânea, Cozinha Fina, Cozinha Internacional, Cozinha mediterrânica, Culinária de Fusão, Decoração com Caviar, Esparguete Negro, Jantar Gourmet, Massa com Marisco, Molho Cremoso, Molho de queijo, Parmesão Derretido, Prato Principal Elegante, Prato Sofisticado, Pratos para Festas, Receita de Restaurante, Receitas com Camarão, Refeição de fim de semana, Refeição Especial, Refeição Festiva, Refeição para Jantares Especiais, Refeição RomânticaTM31, TM5, TM6Celebrações, Fim de Ano, Jantares de Amigos, Jantares Românticos, Ocasiões EspeciaisFácilNão Testada Excerpt: Este prato de Esparguete Negro com Molho de Parmesão e Camarões combina sabores elegantes e uma apresentação visual sofisticada, ideal para impressionar em jantares especiais. O esparguete negro, feito com tinta de choco, oferece uma aparência distinta e um sabor único que contrasta perfeitamente com o molho cremoso de parmesão. Os camarões, delicadamente salteados com alho e pimentão doce, acrescentam um toque marítimo, enquanto o caviar e o agrião shiso completam a experiência com sofisticação. Esta receita é perfeita para ocasiões festivas, combinando simplicidade na execução com um resultado de alta gastronomia. ### Shortbread de Balmoral (Favorito de Isabel II) Shortbread de Balmoral (Favorito de Isabel II) Este shortbread de Balmoral, uma receita tradicional favorita da Rainha Isabel II, é uma opção perfeita para aqueles que apreciam bolos simples, mas cheios de sabor. O equilíbrio entre a doçura suave e a textura crocante torna este biscoito clássico escocês irresistível. Ideal para acompanhar um chá ou café, o shortbread pode ser preparado em duas versões: em fatias, usando um molde clássico escocês, ou em forma de bolachas. A sua preparação é simples, misturando manteiga, farinha e açúcar até formar uma massa areada, que depois é moldada, cortada e assada até à perfeição. A receita oferece uma opção versátil, podendo ser adaptada a diferentes formatos e ocasiões. A baunilha acrescenta um toque extra de aroma e sabor, elevando ainda mais a experiência. Perfeito para servir em eventos festivos, como o Natal, ou simplesmente para um lanche mais requintado. TabuleiroForma Redonda 225 g Farinha (T65 sem fermento)225 g Manteiga115 g Açúcar em pó115 g Amido de milho (maizena)1 tsp Sal1 a 2 tsp Extracto de Baunilha (ou pasta de baunilha) Pré-aqueça o forno a 175ºC.Coloque todos os ingredientes, excepto o extracto de baunilha, no copo e misture por 20 seg/vel 6, até obter uma textura areada.Adicione o extracto de baunilha e misture por mais 10 seg/vel 6, até a massa começar a ligar.Retire a massa do copo e trabalhe-a com as mãos na bancada até formar uma bola homogénea.Versão TradicionalPolvilhe um molde de shortbread escocês clássico com farinha, ou use uma forma de bolo redonda. Pressione a massa no molde ou estenda-a e corte em dedos ou círculos.Desenforme cuidadosamente o shortbread sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Usando um garfo, pique a superfície da massa para criar os tradicionais furos do shortbread.Leve ao forno a 175ºC por cerca de 20 minutos, até que o shortbread fique com uma cor areia clara.Retire do forno e, enquanto ainda quente, marque a superfície com uma faca para dividir em fatias. Polvilhe com açúcar e deixe arrefecer durante pelo menos 1 hora.Versão BolachasMolde a massa num rolo uniforme com cerca de 5 cm de diâmetro. Se a massa estiver muito mole, coloque-a no frigorífico ou congelador por alguns minutos para endurecer um pouco.Corte o rolo em fatias de 0,5 cm de espessura e disponha as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando 2,5 cm de espaço entre cada uma.Leve ao forno pré-aquecido a 175ºC durante 12 a 15 minutos, até que as bordas das bolachas fiquem ligeiramente douradas, mas mantendo o centro claro.Retire do forno e, enquanto ainda quente, polvilhe com açúcar e deixe arrefecer numa grelha antes de servir ou guardar. Biscoitos, Bolos, Doces, SobremesasBritânica, Escocesa, Europeia, InternacionalBiscoito Crocante, Biscoito de Manteiga, Biscoitos de Manteiga, Biscoitos para Festas, Biscoitos para Presentes, Bolacha Crocante, Bolachas de Baunilha, Doçaria Caseira, Doces Clássicos, Doçura Suave, Lanche rápido, Receita de Biscoitos, Receita de Bolachas, Receita de Natal, Receita Fácil, Receita Festiva, Receita para Festas, Receitas Escocesas, Receitas tradicionais, Sobremesa clássica, Sobremesa crocante, Sobremesa de Baunilha, Sobremesa para Aniversários, Sobremesa para chá, Sobremesas SimplesTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, NatalFácilNão Testada Excerpt: Este shortbread de Balmoral, uma receita tradicional favorita da Rainha Isabel II, é uma opção perfeita para aqueles que apreciam bolos simples, mas cheios de sabor. O equilíbrio entre a doçura suave e a textura crocante torna este biscoito clássico escocês irresistível. Ideal para acompanhar um chá ou café, o shortbread pode ser preparado em duas versões: em fatias, usando um molde clássico escocês, ou em forma de bolachas. A sua preparação é simples, misturando manteiga, farinha e açúcar até formar uma massa areada, que depois é moldada, cortada e assada até à perfeição. A receita oferece uma opção versátil, podendo ser adaptada a diferentes formatos e ocasiões. A baunilha acrescenta um toque extra de aroma e sabor, elevando ainda mais a experiência. Perfeito para servir em eventos festivos, como o Natal, ou simplesmente para um lanche mais requintado. ### Chamuças de Carne de Forno by Clara de Sousa Chamuças de Carne de Forno by Clara de Sousa As chamuças são um petisco irresistível, recheadas com carne de vaca picada e uma combinação de especiarias que proporcionam um sabor intenso e aromático. Esta receita simples é perfeita para qualquer ocasião, desde festas a reuniões familiares. As camadas de massa filo tornam-se crocantes ao serem assadas, contrastando maravilhosamente com o recheio suculento. Preparar estas chamuças em casa é uma maneira excelente de impressionar os convidados com um prato que combina tradição e sabor. Utilize a sua robot de cozinha para facilitar o processo, garantindo um resultado perfeito com menos esforço. Sirva-as quentes, acompanhadas de um molho picante ou iogurte, e desfrute de uma experiência gastronómica única. Tabuleiro 250 g Carne de Vaca (picada)1 Cebola (média)2 clove Alho1 Tomate (médio, maduro)1/2 Pimento Verde (ou vermelho)knob Óleo Vegetal1 tsp Gengibre (fresco, ralado)1/2 tsp Garam Masala1/2 tsp Piri-Piri1 tsp Açafrão das Índias1/2 tsp Sal (grosso)3 tbsp Coentro (frescos picados)75 g Água3 leaf Massa Filo (ou brick (folhas grandes 30×30 cm))knob Óleo (para pincelar) Coloque a cebola, os dentes de alho, o tomate e o pimento no copo. Pique durante 5 seg/vel 5.Adicione um pouco de óleo vegetal ao copo e refogue durante 5 min/100ºC/vel 1.Junte a carne picada ao copo e programe 7 min/100ºC/ / .Quando terminar, adicione o gengibre ralado, o garam masala, o piri-piri, o açafrão das índias e o sal. Programe mais 3 min/100ºC/ / .Acrescente os coentros picados e a água. Cozinhe durante 10 min/100ºC/ / .Verifique se toda a água se evaporou e retire a mistura do copo. Deixe arrefecer.Abra a embalagem de massa filo. Retire 3 folhas. Coloque-as sobrepostas e, com um cortador de pizza, corte 4 tiras iguais – pode usar uma tábua, que sirva de régua, para fazer um corte perfeito. Cada tira terá uma largura de 7,5 cm aproximadamente. Ficará no total com 12 tiras, 4 por cada folha.Junto à base de cada tira coloque uma colher de sopa de recheio. Dobre sempre mantendo a forma triangular. Não achate o recheio. Com as dobras, ele ficará protegido. Molhe os dedos com água, passe sobre a massa no final, para selar.Coloque as chamuças no tabuleiro de forno sobre papel vegetal. Pincele muito ligeiramente com óleo.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. O uso da massa filo ou brick permite fazer estas chamuças no forno, evitando os fritos, mas garantindo uma textura muito estaladiça, ao contrário da massa de chamuças tradicional, que exige a fritura. Mantêm-se estaladiças durante várias horas, mesmo depois de frias. Aperitivos, Lanches, PetiscosAfricana, Indiana, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAcompanhamentos para Chamuças, Aperitivos de Carne, Carne Temperada, Chamuças, Chamuças Caseiras, Chamuças No Forno, Comida de Festa, Comida para Convidados, Especiarias Aromáticas, Espetacular Sabor, Folhados Crocantes, Ideias de Lanches, Lanches rápidos, Petisco crocante, Petiscos Caseiros, Pratos Rápidos, Receita de Chamuças, Receita em Robot de Cozinha, Receita Fácil, Receita Tradicional, Recheio de Carne Picada, Sabor intenso, Sabor Português, Snacks para Festas, Snacks para ReuniõesTM31, TM5, TM6Festa de Aniversário, Festas de Primavera, Fim de Ano, Reuniões FamiliaresFácilNão Testada Excerpt: As chamuças são um petisco irresistível, recheadas com carne de vaca picada e uma combinação de especiarias que proporcionam um sabor intenso e aromático. Esta receita simples é perfeita para qualquer ocasião, desde festas a reuniões familiares. As camadas de massa filo tornam-se crocantes ao serem assadas, contrastando maravilhosamente com o recheio suculento. Preparar estas chamuças em casa é uma maneira excelente de impressionar os convidados com um prato que combina tradição e sabor. Utilize a sua robot de cozinha para facilitar o processo, garantindo um resultado perfeito com menos esforço. Sirva-as quentes, acompanhadas de um molho picante ou iogurte, e desfrute de uma experiência gastronómica única. ### Espécies de S. Jorge Espécies de S. Jorge Esta receita dos "Espécies de S. Jorge", um doce tradicional dos Açores, é uma combinação de sabores intensos e especiarias, envoltos numa massa delicada. O recheio é feito com pão torrado, açúcar, manteiga e aromatizado com raspas de limão, canela, erva-doce e pimenta branca, criando uma mistura suave e equilibrada. A massa é preparada com manteiga, azeite, farinha, açúcar, ovo e um toque de sal. Depois de recheadas, as tiras de massa são moldadas em forma de argolas e assadas até ficarem douradas. Este doce é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para oferecer como uma delícia regional. TabuleiroRoloCortador de Massa Recheio250 g Pão (sobras de pão torrado)500 g Água500 g Açúcar60 g Manteiga2 Limão (só a raspa)20 g Canela (em pó)25 g Erva-Doce (em pó)1 pinch Pimenta BrancaMassa100 g Manteiga50 g Azeite750 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)50 g Açúcar1 pinch Sal1 Ovo200 g Água RecheioColoque no copo o pão e triture 30 seg/vel 9. Retire e reserve.No copo limpo coloque a água e o açúcar e aqueça 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a manteiga e a raspa dos limões e cozinhe 2 min/100°C/vel 1.Adicione a canela, a erva-doce, a pimenta-branca e o pão reservado e misture 20 seg/vel 3.5. Deixe repousar 10 minutos. Retire, coloque num saco de pasteleiro e deixe arrefecer.MassaPreaqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.No copo limpo coloque a manteiga e o azeite e aqueça 2 min 30 seg/100°C/vel 2.Adicione a farinha, o açúcar, o sal, o ovo e a água e misture 30 seg/vel 6.De seguida amasse 30 seg/vel (TM31: / ). Retire e deixe a massa repousar cerca de 15 minutos. Com a ajuda de uma máquina própria para estender massa fresca, passe a massa por entre os rolos partindo da espessura mais grossa. Pode também optar por estender a massa com a ajuda de um rolo, sobre uma superfície bem polvilhada com farinha. Corte tiras com cerca de 18x12 cm de comprimento, e no centro de cada tira faça cortes diagonais com a ajuda de uma carretilha. Disponha o recheio, feche e pressione bem com as pontas dos dedos para colar. Finalize com a ajuda da carretilha e una as extremidades de forma a obter uma argola. Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva de seguida. Bolos, Doces, SobremesasAçoriana, Europeia, Portuguesa, TradicionalArgolas Recheadas, Aromas de Erva-doce, Bolos Recheados, Cozinha Portuguesa, Cozinha Regional, Doçaria Açoriana, Doce Açoriano, Doce com Limão, Doce Regional Açores, Doces de Pão, Doces Regionais, Especiarias Doces, Massa Doce, Massa Recheada, Pastelaria Portuguesa, Receita Açores, Receita Açoriana, Receita Tradicional, Recheio Aromático, Recheio com Especiarias, Sabores Açorianos, Sabores Tradicionais, Sobremesa Assada, Sobremesa com Pão, Sobremesa festiva, Sobremesa Regional, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Eventos Especiais, Festas, Fim de Ano, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Esta receita dos "Espécies de S. Jorge", um doce tradicional dos Açores, é uma combinação de sabores intensos e especiarias, envoltos numa massa delicada. O recheio é feito com pão torrado, açúcar, manteiga e aromatizado com raspas de limão, canela, erva-doce e pimenta branca, criando uma mistura suave e equilibrada. A massa é preparada com manteiga, azeite, farinha, açúcar, ovo e um toque de sal. Depois de recheadas, as tiras de massa são moldadas em forma de argolas e assadas até ficarem douradas. Este doce é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para oferecer como uma delícia regional. ### Tarte de Maçã no Pudim Chinês Tarte de Maçã no Pudim Chinês Esta receita de tarte de maçã no pudim chinês é uma escolha deliciosa e prática para qualquer ocasião. A combinação da suavidade do pudim chinês com a frescura das maçãs resulta numa sobremesa irresistível, ideal para quem procura algo rápido e saboroso. Pode-se usar uma massa folhada de compra para simplificar ainda mais o processo. Para uma variação, substitua as maçãs por outras frutas como pêssego, pêra ou ananás. O creme feito com natas, leite, ovos e pudim chinês traz uma textura cremosa e leve, contrastando com a crocância da massa folhada e a suavidade das frutas. Tarteira 2 sachet Pudim Mandarim1 tsp Aroma de Baunilha500 g Leite400 g Nata6 tbsp Açúcar Amarelo1 tbsp Amido de Milho (maizena)2 Ovo1 leaf Massa Folhada (redondas)3 Maçã (médias) Coloque no copo as natas e os pudins. Programe durante 10 seg/vel 3.Adicione o aroma de baunilha, o leite, o açúcar amarelo, a maizena, os ovos e misture 10 min/90ºC/vel 3.Enquanto a mistura está a preparar-se, forre uma tarteira de fundo removível com a massa folhada e pique-a com um garfo para evitar bolhas.Quando o preparado estiver pronto, despeje-o sobre a massa folhada.Descasque as maçãs, corte-as em gomos finos e disponha-as por cima da tarte.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos, ou até a tarte ficar dourada e firme. Esta tarte é perfeita para qualquer ocasião e pode ser facilmente adaptada com outras frutas, como pêssegos, peras ou ananás! Doces, Sobremesas, TartesEuropeia, Internacional, Portuguesa, TradicionalDoce de Maçã, Pudim Chinês, Receita com Frutas, Receita com Massa Folhada, Receita cremosa, Receita de forno, Receita de Tarte, Receita para Aniversário, Receita para Festas, Receita simples, Sobremesa com Maçã, Sobremesa com Natas, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Pudim, Sobremesa rápida, Sobremesa tradicional, Tarte de Fruta, Tarte de Pudim, Tarte Fácil, Tarte VersátilTM31, TM5, TM6Aniversários, Celebrações Familiares, Eventos, Festas, Fim de AnoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de tarte de maçã no pudim chinês é uma escolha deliciosa e prática para qualquer ocasião. A combinação da suavidade do pudim chinês com a frescura das maçãs resulta numa sobremesa irresistível, ideal para quem procura algo rápido e saboroso. Pode-se usar uma massa folhada de compra para simplificar ainda mais o processo. Para uma variação, substitua as maçãs por outras frutas como pêssego, pêra ou ananás. O creme feito com natas, leite, ovos e pudim chinês traz uma textura cremosa e leve, contrastando com a crocância da massa folhada e a suavidade das frutas. ### Marmelada de Maçã Reineta Marmelada de Maçã Reineta A Marmelada de Maçã Reineta é uma versão refinada da tradicional marmelada, com um toque fresco e levemente ácido das maçãs reineta. Estas maçãs, conhecidas pelo seu sabor equilibrado entre o doce e o ácido, resultam numa marmelada com textura suave e sabor profundo. A adição de limão intensifica a frescura da fruta, criando uma combinação deliciosa e cítrica, perfeita para barrar em pão, acompanhar queijos ou até usar em sobremesas. Fácil de preparar, esta receita caseira oferece uma alternativa diferente à clássica marmelada de marmelo, sendo ideal para ocasiões festivas ou para adicionar um toque especial aos pequenos-almoços e lanches do dia a dia. Uma escolha deliciosa e reconfortante para qualquer altura do ano. 750 g Açúcar Amarelo1 Limão (sumo e casca (só a parte amarela))50 g Água1000 g Maçã Reineta (s/ casca, s/ caroços e cortada em pedaços pequenos) Coloque no copo 250 g de açúcar e a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione 500 g de açúcar e a água e aqueça 20 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a maçã e o sumo de 1 limão e cozinhe 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma), sem o copo medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Coloque o copo medida e triture 30 seg/vel 5.De seguida cozinhe 20 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma), sem o copo medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Retire para taças e depois de fria cubra com papel vegetal. Compotas, Conservas, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCompota Artesanal, Compota para Barrar, Compota para Queijos, Compotas para Pão, Conservas Caseiras, Conservas de Fruta, Doce de Fruta, Doce de Maçã, Doce de Maçã Reineta, Doces de Fruta, Doces para a Páscoa, Doces para Brunch, Doces para o Natal, Doces para Piquenique, Marmelada Caseira, Marmelada com Limão, Marmelada para Crianças, Marmelada Rápida, Receitas de Doces, Receitas de Fim de Ano, Receitas Doces Tradicionais, Receitas para Festas, Receitas Simples de Doce, Receitas tradicionais, Sobremesas Clássicas, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6Festas Familiares, Fim de Ano, Natal, Páscoa, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: A Marmelada de Maçã Reineta é uma versão refinada da tradicional marmelada, com um toque fresco e levemente ácido das maçãs reineta. Estas maçãs, conhecidas pelo seu sabor equilibrado entre o doce e o ácido, resultam numa marmelada com textura suave e sabor profundo. A adição de limão intensifica a frescura da fruta, criando uma combinação deliciosa e cítrica, perfeita para barrar em pão, acompanhar queijos ou até usar em sobremesas. Fácil de preparar, esta receita caseira oferece uma alternativa diferente à clássica marmelada de marmelo, sendo ideal para ocasiões festivas ou para adicionar um toque especial aos pequenos-almoços e lanches do dia a dia. Uma escolha deliciosa e reconfortante para qualquer altura do ano. ### Mousse de Manga Fit Mousse de Manga Fit Esta mousse de manga é uma sobremesa refrescante e saudável, perfeita para quem procura uma opção leve e nutritiva. A combinação do sabor doce e tropical da manga com a cremosidade do leite de coco resulta numa textura aveludada que encanta a cada colherada. Ideal para quem tem restrições alimentares, esta receita é isenta de glúten, lactose e açúcares refinados. A sua preparação é simples e rápida, tornando-a uma excelente escolha para dias quentes ou para surpreender os convidados em ocasiões especiais. Além disso, você pode personalizar a decoração da mousse conforme o seu gosto, tornando cada porção única e visualmente apelativa. 1 manga (cerca de 350g já sem pele e sem caroço)1 tin Leite de Coco (400ml)4 tbsp Geleia de Agave (ou outro adoçante à escolha, a quantidade depende da doçura da manga) Colocar a lata de leite de coco virada ao contrário no frigorífico no dia anterior.No dia seguinte, colocar na no copo a manga, a geleia de agave e a parte sólida do leite de coco (a “água” que sobra pode ser guardada para usar noutros preparos, como batidos).Triturar durante 2 min/vel 7.Distribuir a mistura em taças ou recipientes e levar ao frigorífico por cerca de 4 horas.Decorar a gosto e servir. Doces, SobremesasInternacional, Portuguesa, TropicalAdoçante Natural, Delícia de Manga, Dieta Saudável, Fresca, Fruta Natural, Geleia de Agave, Leite de Coco, Mousse de Manga, Opção Dietética, Receita de Sobremesa Leve, Receita Fácil, Receita sem açúcar, Saudável, Sem Açúcares Refinados, Sem gluten, Sem lactose, Snack saudável, Sobremesa rápida, Sobremesa Tropical, Textura Aveludada, VeganTM31, TM5, TM6Dias de Calor, Festas de Aniversário, Fins de Semana, Piqueniques, Refeições FamiliaresFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta mousse de manga é uma sobremesa refrescante e saudável, perfeita para quem procura uma opção leve e nutritiva. A combinação do sabor doce e tropical da manga com a cremosidade do leite de coco resulta numa textura aveludada que encanta a cada colherada. Ideal para quem tem restrições alimentares, esta receita é isenta de glúten, lactose e açúcares refinados. A sua preparação é simples e rápida, tornando-a uma excelente escolha para dias quentes ou para surpreender os convidados em ocasiões especiais. Além disso, você pode personalizar a decoração da mousse conforme o seu gosto, tornando cada porção única e visualmente apelativa. ### Galantina de Frango e Iogurte Perfumado com Endro Galantina de Frango e Iogurte Perfumado com Endro A galantina de frango é uma receita deliciosa e versátil, ideal para várias ocasiões. Este prato é composto por frango triturado e pimentos, enrolado em película aderente e cozido a vapor, resultando em um rolo saboroso que pode ser servido frio. Acompanhar com um molho de iogurte perfumado com endro adiciona um toque de frescura e suavidade. É perfeito para servir como entrada em festas, buffets ou piqueniques, e também pode ser utilizado para rechear sanduíches ou servir com crostinis. A preparação caseira garante uma refeição saudável, controlando a qualidade dos ingredientes. A galantina de frango pode ser apresentada em fatias finas, tornando-se uma excelente opção para momentos especiais. Além disso, pode ser feita com antecedência e conservada no frigorífico, o que facilita o planeamento de refeições. Varoma Galantina de Frango50 g Pimento Vermelho (em pedaços)50 g Pimento Verde (em pedaços)50 g Pimento Amarelo (em pedaços)300 g Frango (peito sem pele e ossos, aos pedaços (3-4 cm))300 g Frango (coxa desossada e sem pele, aos pedaços)1 pinch Pimenta Branca (moída)1 tsp Sal1 tsp Ervas Aromáticas (secas)500 g ÁguaMolho de Iogurte Perfumado com Endro10 a 15 branch Endro (fresco, só folhas)1 clove Alho300 g Iogurte Natural50 g Maionese2 pinch Sal Galantina de FrangoColocar no copo os pimentos e triture 3 seg/vel 5. Escorrer os pimentos com a ajuda do cesto, transferir para uma tigela média e reservar.Colocar no copo o peito de frango e triture 10 seg/vel 7. Transferir para a tigela com os pimentos e reservar.Colocar no copo as coxas de frango e triture 10 seg/vel 7.Adicionar a pimenta, o sal, as ervas aromáticas e o peito de frango e pimentos triturados previamente, e misturar 10 seg/vel 3.Dividir a mistura em 2 pedaços de película aderente resistente ao calor (30x60 cm cada), enrolar e formar dois rolos. Fechar com cuidado as extremidades e colocar os rolos de galantina no recipiente da Varoma.Colocar no copo a água, posicionar o Varoma e cozinhar 30 min/Varoma/vel 1.Retirar o Varoma, limpar e secar o copo. Deixar arrefecer os rolos de galantina durante 30 minutos e depois colocar no frigorífico por 2 horas.Molho de Iogurte Perfumado com EndroColocar no copo o endro e o alho, triture 4 seg/vel 7.Adicionar o iogurte natural, a maionese e o sal, misturar 10 seg/vel 4. Transferir o molho para uma tigela. Desenrolar os rolos de galantina, cortar em fatias (1 cm) e servir frios acompanhados pelo molho. Serve esta colorida galantina de frango com o seu molho como entrada acompanhada de uma salada, num piquenique, num buffet ou para rechear uma sandes. Fazer a galantina em casa permite controlar a qualidade dos ingredientes para um resultado mais saudável e garantido. Recomenda-se saborear a galantina de frango em fatias muito finas, acompanhadas de croutons e do molho. Acompanhamentos, Entradas, Prato Principal, SaladasContemporânea, Europeia, Internacional, MediterrânicaAcompanhamento Fresco, Cozinha a Vapor, Cozinha mediterrânica, Cozinha saudável, Cozinhar No Varoma, Entrada de Frango, Entrada Saborosa, Frango com Pimentos, Frango Triturado, Galantina de Frango, Molho Cremoso, Molho de Endro, Molho de Iogurte, Prato colorido, Prato Frio, Prato para Eventos, Prato para festas, Preparação a Vapor, Preparar com Antecedência, Receita Versátil, Receitas Caseiras, Receitas de Robot de Cozinha, Receitas simples, Rechear Sanduíches, Refeição para Partilhar, Rolo de FrangoTM31, TM5, TM6Buffet, Eventos Familiares, Festas, Fim de Ano, PiqueniqueMédiaTestada Excerpt: A galantina de frango é uma receita deliciosa e versátil, ideal para várias ocasiões. Este prato é composto por frango triturado e pimentos, enrolado em película aderente e cozido a vapor, resultando em um rolo saboroso que pode ser servido frio. Acompanhar com um molho de iogurte perfumado com endro adiciona um toque de frescura e suavidade. É perfeito para servir como entrada em festas, buffets ou piqueniques, e também pode ser utilizado para rechear sanduíches ou servir com crostinis. A preparação caseira garante uma refeição saudável, controlando a qualidade dos ingredientes. A galantina de frango pode ser apresentada em fatias finas, tornando-se uma excelente opção para momentos especiais. Além disso, pode ser feita com antecedência e conservada no frigorífico, o que facilita o planeamento de refeições. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "A taste of South Africa" © Vorwerk 27 Receitas South Africa - The Rainbow Nation is a melting pot of cultures and flavours. The dishes are diverse from sweet to spicy they reflect a style of cooking that is unique. Lista Mealie breadSouth African curry minceSouth African yellow riceVetkoek (fet-cook)Buttermilk rusksMalva puddingAmarula coffeeJam and coconut tartsTraditional bobotieChakalakaCurry pork sosatiesPumpkin frittersBunny chowMilk tartKoeksistersPiri-piri sauceDurban naanSago custard puddingsGluten free barbecue sauceBaked pumpkin and beef stewSamosa with fresh tomato chutneyCurried green beansPumpkin and tempeh bobotieDon PedroChilli and garlic prawnsMini cheese scones with savoury butterBBQ chicken winglets COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col389841Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Massa com Cogumelos e Queijo e Espinafres Massa com Cogumelos e Queijo e Espinafres Esta receita é uma opção perfeita para uma refeição nutritiva e saborosa, ideal para o dia-a-dia. O seu preparo rápido combina a cremosidade dos queijos com o sabor terroso dos cogumelos e a frescura dos espinafres, criando um prato delicioso e equilibrado. Pode ser facilmente adaptado, utilizando espinafres congelados para uma solução prática. Com a ajuda do robot de cozinha, o prato é preparado sem esforço, tornando-o ideal para quem procura uma refeição reconfortante e fácil de fazer. É uma excelente escolha para servir em almoços ou jantares descontraídos, sendo uma ótima opção para famílias ou quando há pouco tempo para cozinhar. EspátulaCesto 50 g Queijo Parmesão (em pedaços)50 g Queijo Emmental (em pedaços)1 Cebola (cortada ao meio)1 clove Alho20 g Óleo250 g Cogumelo (cortados em quartos ou oitavos, dependendo do tamanho)450 g Água100 g Nata100 g Leite1 cube Caldo de Legumes (para 0,5 l)¾ tsp Sal300 g Massa Penne100 g Espinafre (baby) Coloque o parmesão e o emmental no copo, triture durante 10 seg/vel 10 e reserve. Lave o copo.Coloque a cebola e o alho no copo e pique durante 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o óleo e refogue durante 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Acrescente os cogumelos e refogue durante 3 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a água, as natas, o leite, o caldo de legumes e o sal, e cozinhe durante 8 min/100°C/ /vel 1.Acrescente a massa, e, em vez do copo de medida, coloque o cesto como proteção contra salpicos. Cozinhe a massa de acordo com o tempo indicado na embalagem/100°C/ / .Adicione os espinafres e a mistura de queijos triturada. Misture com a ajuda da espátula e aqueça durante 3 min/90°C/ /vel 1.Mexa a massa com a espátula, ajuste os temperos e sirva imediatamente. Pode utilizar espinafres congelados (descongelados) em vez de espinafres frescos. Massas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, VegetarianaJantar com Vegetais, Jantar fácil, Jantar Sem Carne, Massa com Natas, Massa cremosa, Prato com Cogumelos, Prato nutritivo, Prato reconfortante, Prato Saboroso, Prato Versátil, Receita com Queijo, Receita Confortável, Receita cremosa, Receita de Espinafres, Receita de Massa, Receita Fácil, Receita Leve, Receita para Todos, Receita Sem Carne, Receita vegetariana, Refeição para Família, Refeição rápida, Refeição SaudávelTM31, TM5, TM6Almoços de Família, Encontros com Amigos, Jantares RápidosFácilTestada Excerpt: Esta receita é uma opção perfeita para uma refeição nutritiva e saborosa, ideal para o dia-a-dia. O seu preparo rápido combina a cremosidade dos queijos com o sabor terroso dos cogumelos e a frescura dos espinafres, criando um prato delicioso e equilibrado. Pode ser facilmente adaptado, utilizando espinafres congelados para uma solução prática. Com a ajuda do robot de cozinha, o prato é preparado sem esforço, tornando-o ideal para quem procura uma refeição reconfortante e fácil de fazer. É uma excelente escolha para servir em almoços ou jantares descontraídos, sendo uma ótima opção para famílias ou quando há pouco tempo para cozinhar. ### Pãezinhos Fermentados a Frio com Muesli e Flor de Sal by IKEA Pãezinhos Fermentados a Frio com Muesli e Flor de Sal Uma opção simples e prática para quem deseja preparar pãezinhos frescos para o pequeno-almoço sem a correria de última hora. A massa é feita no dia anterior e fermenta lentamente no frigorífico, permitindo que no dia seguinte seja só moldar e assar. O resultado são pãezinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um toque especial de muesli e flor de sal que trazem uma mistura de sabores e texturas irresistíveis. Esta receita é versátil, podendo ser adaptada para dietas veganas ao substituir os ingredientes de origem animal. Ideal para refeições em família, brunch ou mesmo para acompanhar uma bebida quente. Tabuleiro Dia 1200 g Muesli (com frutos silvestres secos HJÄLTEROLL)12 g Fermento (fresco [fermento)150 gr Água (fria)50 g Farinha de Centeio (grossa)400 g Farinha (T65 [Tipos ])50 g Leite100 g Iogurte Natural½ tbsp Mel (ou açúcar)1 tbsp Oleo (à escolha)1 tsp SalDia 2knob Muesli (p/ polvilhar)knob Flor de Sal (p/ polvilhar) Dia 1Coloque a água e o fermento no copo. Programe 1 min/37°C/vel 2 até o fermento dissolver completamente.Adicione todos os ingredientes restantes. Misture por 30 seg/vel 5.De seguida, amasse por 3 min/vel (TM31: / ) até formar uma massa pegajosa.Transfira a massa para uma taça polvilhada com farinha, cubra com um pano de cozinha e coloque no frigorífico durante a noite (ou pelo menos 10 horas).Dia 2Ligue o forno a 250°C (sem ventilação) e coloque um tabuleiro fundo na parte inferior do forno.Retire a massa do frigorífico e deixe à temperatura ambiente por 10 minutos.Coloque a massa numa superfície enfarinhada, divida em 8 unidades e molde as bolinhas.Coloque os pãezinhos sobre papel vegetal e deixe levedar por 10 minutos, cobertos com um pano.Polvilhe com muesli e flor de sal.Introduza o tabuleiro no forno e adicione 100 ml de água no tabuleiro inferior para gerar vapor.Coza a 250ºC por cerca de 20 minutos, até os pães estarem dourados. Massas Levedadas, PãoEscandinava, Europeia, Internacional, SuecaFermentação Lenta, Fermentação Nocturna, Pãezinhos Crocantes, Pãezinhos Crocantes Por Fora, Pãezinhos de Centeio, Pãezinhos de Iogurte, Pãezinhos Fáceis, Pãezinhos para Lanche, Pãezinhos Rápidos, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão com Flor de Sal, Pão com Mel, Pão com Muesli, Pão crocante, Pão Macio Por Dentro, Pão para Brunch, Pão para Pequeno-almoço, Pão para Todos Os Dias, Pão saudável, Pão Sem Esforço, Pão Sem Ventilação, Pão Vegan, Receita de Fermentação a Frio, Receita de Pãezinhos, Receita de Pão Saudável, Receita de pão simples, Receita fácil de pãoTM31, TM5, TM6Brunch, Celebrações Familiares, Fim de Semana, Lanche, Pequeno-almoçoFácilNão Testada Excerpt: Uma opção simples e prática para quem deseja preparar pãezinhos frescos para o pequeno-almoço sem a correria de última hora. A massa é feita no dia anterior e fermenta lentamente no frigorífico, permitindo que no dia seguinte seja só moldar e assar. O resultado são pãezinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um toque especial de muesli e flor de sal que trazem uma mistura de sabores e texturas irresistíveis. Esta receita é versátil, podendo ser adaptada para dietas veganas ao substituir os ingredientes de origem animal. Ideal para refeições em família, brunch ou mesmo para acompanhar uma bebida quente. ### Cogumelos à Bulhão Pato Cogumelos à Bulhão Pato Esta é uma receita simples e saborosa, ideal para quem aprecia pratos com cogumelos. Inspirada no famoso prato de amêijoas à Bulhão Pato, esta versão utiliza cogumelos como ingrediente principal, proporcionando um toque vegetal a uma receita tradicionalmente associada a mariscos. O alho e os coentros conferem frescura e aroma, enquanto o vinho branco e o azeite ajudam a realçar os sabores dos cogumelos. Esta receita é versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou entrada, quer seja quente ou fria. Além disso, é fácil de preparar, levando apenas 12 minutos para saltear os cogumelos na perfeição. Borboleta 1 clove Alho5 feet Coentro250 g Cogumelo (marron cortados em quartos)30 g Azeite25 g Vinho Branco½ tsp Sal1 pinch Pimenta Coloque no copo o alho e os coentros e pique 5 seg/vel 5.Insira a borboleta. Adicione os cogumelos, o azeite, o vinho, o sal e a pimenta e salteie 12 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Sirva quente ou frio. Acompanhamentos, Entradas, PetiscosContemporânea, Europeia, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento Versátil, Alho Salteado, Azeite Virgem Extra, Coentros frescos, Cogumelos Aromatizados, Cozinha rápida, Entrada Deliciosa, Entrada Vegetal, Fácil de Preparar, Jantar com Amigos, Prato saudável, Prato Simples, Prato Sustentável, Prato Tradicional, Receita mediterrânea, Receita para Partilhar, Receita portuguesa, Receita vegetariana, Refeição em Minutos, Refeição leve, Refeição Quente Ou Fria, Sabores Autênticos, Sabores frescos, Salteado Rápido, Vinho Branco AromáticoTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Eventos Festivos, Fim de Ano, Jantar de Amigos, Refeição RápidaFácilTestada Excerpt: Esta é uma receita simples e saborosa, ideal para quem aprecia pratos com cogumelos. Inspirada no famoso prato de amêijoas à Bulhão Pato, esta versão utiliza cogumelos como ingrediente principal, proporcionando um toque vegetal a uma receita tradicionalmente associada a mariscos. O alho e os coentros conferem frescura e aroma, enquanto o vinho branco e o azeite ajudam a realçar os sabores dos cogumelos. Esta receita é versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou entrada, quer seja quente ou fria. Além disso, é fácil de preparar, levando apenas 12 minutos para saltear os cogumelos na perfeição. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "A Taste of India" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "A Taste of India" 72 Receitas Making your own Indian cuisine doesn’t need to be complicated when you have a Thermomix! Here is everything you need to create your own Indian feast at home! Lista GheeGaram MasalaMadras Curry PowderTikka PasteTamarind PastePaneerCoconut MilkCurried Rhubarb and Lentil SoupSambharBaingan Bhurta (Aubergine Bhurta)Onion BhajiVegetable Samosa FillingTraditional SamosaPuriSheek KebabAloo Beetroot TikkiDhoklaChicken TikkaChicken Tikka MasalaChicken AkhniChicken SaagButter ChickenChicken and Mushroom BaltiPulled Tandoori ChickenChicken JalfreziQuick Lamb DhansakKofta CurryLamb Rogan JoshLamb Keema with PeasBeef MadrasPork VindalooJungli Laal MaasKeralan Fish CurryPrawn XacutiTimatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)Seafood KormaDahi Wali Macchi (Haddock Baked in Yoghurt)Prawn BhunaSteamed Salmon ParcelsPudla with Spinach and PaneerChana MasalaTarka DalDal MakhaniPaneer MakhaniNadan Mutta (Egg Curry)Masala Kaddu (Pumpkin Curry)Vegetable BiryaniAloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)Carrot and Coconut SaladOnion RelishKachumber (Onion, Tomato and Cucumber Salad)Coriander ChutneyBaingan Raita (Aubergine Raita)Sesame Seed and Tomato ChutneyBrinjal Pickle (Aubergine Pickle)Mango ChutneyCumin RicePilau RiceChapatisStuffed ParathasPeshwari NaansNaan Bread with Onion and CuminGulab JamunsLychee Panna Cotta with Rosewater SyrupCardamom Bread and Butter PuddingKheer with Dark Chocolate ToppingEarl Grey KulfiMasala Cherry TiffinCardamom and Rose ShortbreadMango LassiStrawberry LassiMasala Chai COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-gb-000001288260Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo Mousse de Chocolate Bolo Mousse de Chocolate Este bolo mousse de chocolate é perfeito para ocasiões especiais, combinando a suavidade de uma massa macia com a cremosidade de uma mousse irresistível. Preparado no robot de cozinha, este bolo é fácil de fazer e ideal para jantares, aniversários ou simplesmente quando desejas surpreender com uma sobremesa sofisticada. O bolo em si tem uma textura leve e fofa, e o recheio de mousse de chocolate, envolvido em natas batidas, confere um toque cremoso e delicado. Após a preparação, é necessário refrigerar o bolo durante seis horas, o que permite à mousse atingir a consistência perfeita para corte e degustação. Uma sobremesa que conquista pelo sabor equilibrado e pela textura, sem ser demasiado doce. Perfeito para amantes de chocolate e de sobremesas frescas e indulgentes. TabuleiroBorboleta Massa3 Ovo160 g Açúcar150 g Óleo45 g Chocolate em Pó150 g Leite150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Recheio400 g Creme de Leite (ou natas)1 can Leite Condensado70 g Chocolate em Pó1 dsp Gelatina (neutra (hidratada))300 g Nata MassaColocar no copo os ovos, o açúcar e o óleo. Programa durante 3 min/vel 3.Adiciona o chocolate em pó, o leite e a farinha. Programa por 1 min/vel 3.5.Por fim, junta o fermento e mistura durante 20 seg/vel 2.Coloca a massa num tabuleiro e leva ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.RecheioColoque no copo todos os ingredientes exceto as natas. Bate por 1 min/vel 3. Reserva. Lavar e secar copo.Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, depois envolva-as delicadamente no creme de chocolate reservado.Corta o bolo ao meio e, no mesmo tabuleiro em que foi cozido, coloca a primeira camada de bolo.Despeje o recheio e coloca a outra camada de bolo por cima.Leva ao frigorífico por 6 horas antes de servir. Bolos, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo com Natas, Bolo com Recheio de Mousse, Bolo Cremoso de Chocolate, Bolo de aniversário, Bolo de Chocolate com Natas, Bolo de Chocolate Fofinho, Bolo Fácil com Chocolate, Bolo Ideal para Festas, Bolo Mousse de Chocolate, Bolo para Fim de Semana, Bolo para Ocasiões Especiais, Bolo Perfeito para Jantares, Bolo rápido, Bolo Refrigerado, Bolo Simples e Cremoso, Mousse cremosa, Receita com Chocolate em Pó, Receita de Bolo No Robot, Receita fácil de bolo, Recheio de Mousse, Sobremesa de chocolate, Sobremesa gelada, Sobremesa para Fim de AnoTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo mousse de chocolate é perfeito para ocasiões especiais, combinando a suavidade de uma massa macia com a cremosidade de uma mousse irresistível. Preparado no robot de cozinha, este bolo é fácil de fazer e ideal para jantares, aniversários ou simplesmente quando desejas surpreender com uma sobremesa sofisticada. O bolo em si tem uma textura leve e fofa, e o recheio de mousse de chocolate, envolvido em natas batidas, confere um toque cremoso e delicado. Após a preparação, é necessário refrigerar o bolo durante seis horas, o que permite à mousse atingir a consistência perfeita para corte e degustação. Uma sobremesa que conquista pelo sabor equilibrado e pela textura, sem ser demasiado doce. Perfeito para amantes de chocolate e de sobremesas frescas e indulgentes. ### Fudge de Chocolate com Caramelo Salgado Fudge de Chocolate com Caramelo Salgado O fudge de chocolate com caramelo salgado é uma sobremesa irresistível que combina o sabor rico e cremoso do chocolate com a suavidade do caramelo, realçada por um toque de sal. É ideal para quem gosta de contrastes entre doce e salgado. A preparação no robot de cozinha garante uma textura perfeita, com poucos passos e ingredientes acessíveis. Este doce é perfeito para partilhar em ocasiões especiais, seja em festas ou como uma oferta doce. A versatilidade da receita permite que seja adaptada com diferentes tipos de chocolate, criando assim variações personalizadas conforme o gosto. Leva cerca de 2 horas a solidificar, tornando-se num doce que pode ser preparado com antecedência. Forma QuadradaEspátulaCesto 170 g Chocolate de Leite (em pedaços pequenos ou callets)395 g Leite Condensado160 g Açúcar Mascavado120 g Manteiga (com sal, cortada em cubos)75 g Golden Syrup (ou mel)50 g Glucose (líquida)5 pinch Flor de Sal (mais um pouco para polvilhar) Forre uma forma quadrada (20 cm) com papel vegetal.Coloque o chocolate no copo e rale durante 8 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o leite condensado, açúcar, manteiga, golden syrup, glucose líquida e sal no copo e cozinhe durante 8 min/100°C/vel 3.Raspe as laterais do copo com a espátula e cozinhe novamente durante 20 min/120ºC/vel 3 (TM31: Varoma).Adicione o chocolate ralado reservado e misture durante 15 seg/vel 3.Despeje a mistura na forma preparada e polvilhe com flor de sal extra. Deixe o fudge arrefecer e solidificar por pelo menos 2 horas ou de um dia para o outro antes de cortar em pedaços e servir. Coloque o cesto sobre a tampa do copo para evitar que a condensação caia na mistura. Pode substituir o chocolate de leite por chocolate branco ou negro. Doces, SobremesasBritânica, Contemporânea, Europeia, Internacional, SuiçaCozinha Criativa, Delícia Caseira, Doce caseiro, Doce com Caramelo, Doce de Festa, Doce de Natal, Doce Tradicional, Doces para Reuniões, Fudge Cremoso, Guloseima Salgada, Petisco Doce, Quadrados de Fudge, Receita de chocolate, Receita Fácil, Receita Internacional, Receita Versátil, Sobremesa festiva, Sobremesa para partilhar, Sobremesa rápida, Textura Macia, Toque de SalTM31, TM5, TM6Aniversários, Dia dos Namorados, Festas, Fim de Ano, NatalFácilTestada Excerpt: O fudge de chocolate com caramelo salgado é uma sobremesa irresistível que combina o sabor rico e cremoso do chocolate com a suavidade do caramelo, realçada por um toque de sal. É ideal para quem gosta de contrastes entre doce e salgado. A preparação no robot de cozinha garante uma textura perfeita, com poucos passos e ingredientes acessíveis. Este doce é perfeito para partilhar em ocasiões especiais, seja em festas ou como uma oferta doce. A versatilidade da receita permite que seja adaptada com diferentes tipos de chocolate, criando assim variações personalizadas conforme o gosto. Leva cerca de 2 horas a solidificar, tornando-se num doce que pode ser preparado com antecedência. ### Rolinhos de Salsicha Rolinhos de Salsicha Os rolinhos de salsicha são uma excelente opção para petiscos, festas e lanches rápidos. Preparados com salsichas suculentas envoltas em massa folhada crocante, estes pequenos rolos são perfeitos para partilhar em qualquer ocasião. A adição de vegetais na mistura de salsicha acrescenta sabor e nutrientes, tornando-os uma opção equilibrada e deliciosa. Esta receita é versátil e permite ajustes de acordo com os vegetais disponíveis, o que a torna ideal para evitar desperdícios. Pode preparar uma grande quantidade e congelar, garantindo sempre um petisco à mão. Fácil de fazer, rápida e económica, esta receita é um verdadeiro sucesso para agradar multidões. TabuleiroEspátula 500 g Salsicha (fresca à escolha)500 g Vegetais (de raiz, nabo, pastinaca, cebola, cenoura)1 clove Alho2 tbsp Polpa de Tomate1 tbsp Molho Inglês (opcional)1 Ovoknob Salknob Pimenta1 Ovo (para pincelar a massa)2 tbsp Sementes de Sésamo (opcional)5 leaf Massa Folhada Pré-aqueça o forno a 220°C e prepare 3 tabuleiros com papel vegetal.Pique o alho 3 seg/vel 7.Adicione os vegetais e pique 15 seg/vel 7.Retire a pele das salsichas e adicione-as ao copo com os vegetais.Junte os outros ingredientes, misture 20-30 seg/vel 6, até que esteja bem combinado. Pode ajudar a misturar com a espátula.Corte as folhas de massa folhada ao meio, formando 2 retângulos.Coloque a mistura de salsicha ao longo da massa e enrole em forma de tronco.Corte os troncos em rolinhos pequenos (cerca de 4 por tronco).Pincele os rolinhos com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo, se estiver a usar.Faça um pequeno furo em cada rolinho para libertar o vapor durante a cozedura.Coloque no tabuleiro e asse a 220ºC durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados. Esta receita é boa para congelar, sendo ideal para festas. Evite vegetais com alto teor de água, como curgete, mas pode usar abóbora ou batata-doce. Aperitivos, Entradas, SalgadosBritânica, Contemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaAperitivo crocante, Aperitivo Fácil, Aperitivo Simples, Aperitivos com Salsicha, Crocante Por Fora, Ideal para Congelar, Ideal para Crianças, Lanche Prático, Lanche Rápido e Fácil, Petisco de Reunião, Petisco para Crianças, Petisco para Festas, Petisco Versátil, Petiscos de Festa, Preparação rápida, Receita de festa, Receita Econômica, Receita Fácil, Receita para Grupos, Receitas com massa folhada, Receitas para partilhar, Recheio de Salsicha, Recheio Suculento, Refeições Rápidas, Rolinhos Crocantes, Snacks crocantes, Snacks para CongelarTM31, TM5, TM6Brunch, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Lanche da Tarde, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Os rolinhos de salsicha são uma excelente opção para petiscos, festas e lanches rápidos. Preparados com salsichas suculentas envoltas em massa folhada crocante, estes pequenos rolos são perfeitos para partilhar em qualquer ocasião. A adição de vegetais na mistura de salsicha acrescenta sabor e nutrientes, tornando-os uma opção equilibrada e deliciosa. Esta receita é versátil e permite ajustes de acordo com os vegetais disponíveis, o que a torna ideal para evitar desperdícios. Pode preparar uma grande quantidade e congelar, garantindo sempre um petisco à mão. Fácil de fazer, rápida e económica, esta receita é um verdadeiro sucesso para agradar multidões. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "French cuisine: Desserts" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "French cuisine: Desserts" 20 Receitas From delicate Almond tuiles to a traditional Cherry clafoutis, this collection features a superb range of desserts from the country famous for their decadent sweet treats. Lista Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)Nougat glacé with raspberry coulisTraditional French chocolate caneléTraditional French vanilla caneléTraditional gluten free French vanilla caneléBurnt mandarin bavarois with mandarin syrupCroissantsAlmond tuilesCherry clafoutisFloating islandsGingerbreadLittle pots of chocolate crémeFar Breton with prunesRosewater madeleinesJaffa madeleinesTraditional crème brûléeFrench vanilla caneléParis–Brest with praline creamClassic madeleinesApple frangipane tart COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001179041Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Tapenade de Atum em Pepino Tapenade de Atum em Pepino Esta receita de Tapenade de Atum em Pepino é uma opção leve e saborosa, ideal para servir como entrada ou aperitivo. A tapenade é preparada com ingredientes simples e frescos, como atum, azeitonas pretas, alcaparras e mascarpone, criando uma combinação cremosa e deliciosa. Colocada sobre fatias crocantes de pepino e finalizada com uma fatia de malagueta vermelha, este prato oferece uma explosão de sabores a cada mordida. É uma receita rápida e fácil, perfeita para ocasiões especiais ou encontros descontraídos, podendo ser preparada com antecedência e refrigerada até o momento de servir. 10 g Salsa (fresca, folhas)30 g Limão (sumo)300 g Atum (em lata em óleo, escorrido)20 g Azeite85 g Queijo Mascarpone1 fillet Anchova2 clove Alho40 g Azeitona (pretas, descaroçadas)15 g Alcaparra (em conserva, escorridas)¼ tsp Sal (fino)¼ tsp Pimenta Preta (moída)1 Pepino (grande, fatiado em 32 rodelas (5 mm))1 a 2 Malagueta (vermelhas frescas, fatiadas (2 mm, a gosto)) Coloque a salsa no copo e pique durante 3 seg/vel 8.Adicione o sumo de limão, o atum, o azeite, o queijo, o filete de anchova e o alho no copo e misture durante 2 seg/vel 6.Acrescente as azeitonas, as alcaparras, o sal e a pimenta e pique Turbo/1 seg/2 vezes. Raspe as laterais do copo com uma espátula e repita Turbo/1 seg/2 vezes.Coloque as fatias de pepino num prato de servir e disponha aproximadamente 1 colher de sopa cheia de tapenade em cada uma. Finalize com uma fatia de malagueta vermelha. Sirva imediatamente ou refrigere até ao momento de servir. Aperitivos, Entradas, Petiscos, SnacksContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAperitivo com Azeitonas, Aperitivo com Mascarpone, Aperitivo de Peixe, Aperitivo Elegante, Canapés Criativos, Comida Para Festas, Entrada para Eventos, Entrada rápida, Entrada Sofisticada, Ideia de Petisco, Prato com Atum, Prato com Azeitonas Pretas, Prato Frio, Prato Leve, Prato Sem Cozedura, Receita com Anchovas, Receitas com Pepino, Receitas rápidas, Receitas Saudáveis, Refeição com Alcaparras, Refeição de Verão, Refeição Fresca, Tapenade FácilTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos Sociais, Festas, Fim de Ano, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: Esta receita de Tapenade de Atum em Pepino é uma opção leve e saborosa, ideal para servir como entrada ou aperitivo. A tapenade é preparada com ingredientes simples e frescos, como atum, azeitonas pretas, alcaparras e mascarpone, criando uma combinação cremosa e deliciosa. Colocada sobre fatias crocantes de pepino e finalizada com uma fatia de malagueta vermelha, este prato oferece uma explosão de sabores a cada mordida. É uma receita rápida e fácil, perfeita para ocasiões especiais ou encontros descontraídos, podendo ser preparada com antecedência e refrigerada até o momento de servir. ### Pães de Centeio - Bürli Pães de Centeio - Bürli Os Pães de Centeio - Bürli são uma excelente opção para quem aprecia um pão crocante com uma textura leve e sabor rústico. Esta receita simples permite que a massa seja preparada com antecedência e deixada a levedar durante a noite no frigorífico, o que facilita o processo de confeção. Cozidos a alta temperatura, os pães adquirem uma crosta estaladiça, mantendo um interior suave e macio. Ideal para servir em pequenos-almoços, brunches ou como acompanhamento de sopas e pratos principais, estes pãezinhos são versáteis e podem ser moldados em porções individuais ou como um único pão. Tabuleiro 400 g Farinha (T65 e um pouco mais para enfarinhar [Tipos ])100 g Farinha de Centeio (T70 [Tipos ])½ cube Fermento (fresco, 20 g ou 2 c.chá de seco [Diferenças/Equivalências ])340 g Água1 ½ a 2 tsp Sal Colocar no copo as farinhas, o fermento, a água e o sal. Amassar durante 3 minutos/vel (TM31: / ).Transferir a massa para uma tigela grande, cobrir com película aderente e deixar levedar no frigorífico por 10-12 horas, idealmente durante a noite.Pré-aquecer o forno a 250°C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.Enfarinhar ligeiramente a massa, retirar 12 porções com uma colher e colocá-las no tabuleiro preparado.Cozer os "bürli" a 250ºC durante 20 minutos, até ficarem bem crocantes. Deixar arrefecer numa grade antes de servir. Também pode formar um único pão com toda a massa. Nesse caso, aumente o tempo de cozedura em cerca de 10 minutos. Massas Levedadas, PãoAlemã, Europeia, Internacional, TradicionalAcompanhamento de Sopas, Cozedura a Alta Temperatura, Crosta Crocante, Crosta Estaladiça, Crosta Perfeita, Fermentação Prolongada, Levedar No Frigorífico, Massa de Centeio, Pães de Brunch, Pães de Levedura Fresca, Pães Individuais, Pães para Festas, Pães Rústicos, Pães Tradicionais, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão com Sabor, Pão crocante, Pão de Pequeno-almoço, Pão Versátil, Preparação Antecipada, Receita de Pães Rústicos, Receita de Pão Fácil, Receita Internacional de Pão, Receita simples, Refeições Rápidas, Textura LeveTM31, TM5, TM6Almoços de Família, Convívios, Jantares Casuais, PáscoaFácilTestada Excerpt: Os Pães de Centeio - Bürli são uma excelente opção para quem aprecia um pão crocante com uma textura leve e sabor rústico. Esta receita simples permite que a massa seja preparada com antecedência e deixada a levedar durante a noite no frigorífico, o que facilita o processo de confeção. Cozidos a alta temperatura, os pães adquirem uma crosta estaladiça, mantendo um interior suave e macio. Ideal para servir em pequenos-almoços, brunches ou como acompanhamento de sopas e pratos principais, estes pãezinhos são versáteis e podem ser moldados em porções individuais ou como um único pão. ### Buttercream de Chocolate Buttercream de Chocolate Esta cobertura de creme de manteiga de chocolate é suave, cremosa e fácil de preparar em poucos minutos utilizando o robot de cozinha. Ideal para cobrir cupcakes ou rechear e decorar bolos, este creme de manteiga torna-se leve e fofo após o processo de batimento, garantindo uma textura perfeita para sobremesas caseiras. Pode ser usada em diversas ocasiões, como festas, eventos familiares ou celebrações especiais. A versatilidade desta cobertura faz dela uma escolha popular para criar sobremesas deliciosas e visualmente atrativas, combinando bem com diferentes tipos de bolos e cupcakes, sendo perfeita tanto para iniciantes como para pasteleiros mais experientes. EspátulaBorboleta 150 g Manteiga (sem sal, fria e cortada em cubos)250 g Açúcar em Pó50 g Cacau (em pó)40 g Leite Coloque a manteiga no copo e misture por 40 seg/vel 5 até ficar cremosa.Adicione o açúcar em pó, o cacau em pó e o leite, e bata por 1 min/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Insira a borboleta e bata por 40 seg/vel 3. Este passo torna o creme de manteiga leve e fofo.Utilize conforme necessário. Rende o suficiente para cobrir 18-24 cupcakes ou o meio e o topo de dois bolos de 20 cm. Coberturas, Doces, Recheios, SobremesasAmericana, Europeia, Internacional, Ocidental, PortuguesaCobertura cremosa, Cobertura para Bolos de Aniversário, Creme de Manteiga Leve, Cremosa e Sedosa, Decoração de Cupcakes, Doce de Chocolate, Fácil de Preparar, Finalização de Cupcakes, Ideal para Festas, Perfeita para Bolo, Preparação simples, Preparada No Robot de Cozinha, Rápida e Saborosa, Receitas de Sobremesas, Recheio de Bolos, Recheios de Chocolate, Sobremesa caseira, Sobremesas para Ocasiões Especiais, Textura Fofa, Versátil e DeliciosaTM31, TM5, TM6Aniversários, Casamentos, Celebrações Especiais, Festas de Família, Fim de AnoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta cobertura de creme de manteiga de chocolate é suave, cremosa e fácil de preparar em poucos minutos utilizando o robot de cozinha. Ideal para cobrir cupcakes ou rechear e decorar bolos, este creme de manteiga torna-se leve e fofo após o processo de batimento, garantindo uma textura perfeita para sobremesas caseiras. Pode ser usada em diversas ocasiões, como festas, eventos familiares ou celebrações especiais. A versatilidade desta cobertura faz dela uma escolha popular para criar sobremesas deliciosas e visualmente atrativas, combinando bem com diferentes tipos de bolos e cupcakes, sendo perfeita tanto para iniciantes como para pasteleiros mais experientes. ### Caracóis de Espinafre, Feta e Tomate Seco Caracóis de Espinafre, Feta e Tomate Seco Esta receita de caracóis de espinafre, feta e tomate seco é uma opção deliciosa para servir como lanche, entrada ou até mesmo num brunch. O contraste entre a textura fofa da massa e o recheio saboroso de espinafre, queijo feta e tomate seco cria uma combinação irresistível. Além de ser uma receita simples, o processo de levedura confere à massa uma leveza e suavidade únicas. Após o tempo de cozedura, os caracóis ficam dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro. São perfeitos para qualquer ocasião, desde um encontro descontraído com amigos até uma celebração especial. Tabuleiro Massa300 g Água (morna)500 g Farinha (T65 [Tipos ])7 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 tbsp Azeite¼ tsp SalRecheio40 g Espinafre (baby, folhas, picadas grosseiramente)100 g Queijo Feta (picado finamente)50 g Tomate (seco, escorrido e picado finamente) Deite a água morna no copo, e adicione o fermento, a farinha, o azeite e o sal. Misture durante 6 seg/vel 6 e depois amasse durante 2 min/vel (TM31: / ).Verta a massa sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada e amasse-a até formar uma bola. Coloque a bola numa tigela grande untada, cubra com um pano de cozinha e deixe a massa levedar num local morno por cerca de 1 hora, até duplicar de tamanho.Pré-aqueça o forno a 180°C com ventilação (200°C sem ventilação) e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Quando a massa tiver levedado, pressione-a levemente para retirar o ar e estenda-a até formar um retângulo com cerca de 5 mm de espessura. Espalhe o espinafre, o feta e o tomate seco por cima da massa. A partir de uma das extremidades mais longas, enrole a massa formando um rolo.Corte em 8 porções iguais e coloque-as no tabuleiro, com o lado cortado virado para cima e um pequeno espaço entre cada uma. Pincele com azeite e leve ao forno 180ºC (200ºC) durante 20 a 25 minutos até ficarem dourados. Para verificar se estão bem cozidos, bata neles levemente; se soarem ocos, estão prontos. Deixe-os arrefecer numa grelha antes de os consumir. Pão, SalgadosContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, VegetarianaAperitivos Dourados, Caracóis Fofos, Caracóis Salgados, Delícias para Partilhar, Entradas Perfeitas, Ideias para Brunch, Lanches Crocantes, Lanches Práticos, Massa com Feta, Massa levedada, Pães Caseiros, Pães Recheados, Pratos Assados, Receitas de fim de semana, Receitas para Festas, Receitas Vegetariana, Recheio de Espinafre, Rolinhos Assados, Snacks Simples, Tomate SecoTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de caracóis de espinafre, feta e tomate seco é uma opção deliciosa para servir como lanche, entrada ou até mesmo num brunch. O contraste entre a textura fofa da massa e o recheio saboroso de espinafre, queijo feta e tomate seco cria uma combinação irresistível. Além de ser uma receita simples, o processo de levedura confere à massa uma leveza e suavidade únicas. Após o tempo de cozedura, os caracóis ficam dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro. São perfeitos para qualquer ocasião, desde um encontro descontraído com amigos até uma celebração especial. ### Batido Anti-inflamatório de Ananás e Açafrão Batido Anti-inflamatório de Ananás e Açafrão Este batido anti-inflamatório de ananás e açafrão é uma opção refrescante e saudável, ideal para quem busca aumentar a imunidade e combater inflamações naturalmente. A combinação do ananás e do açafrão traz propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, enquanto o gengibre e a hortelã proporcionam uma explosão de sabor e frescura. Além disso, o espinafre e as nozes adicionam uma boa dose de fibras e gorduras saudáveis, tornando este batido não só nutritivo como também saciante. Pode ser adaptado facilmente para dietas sem frutos secos, e até transformado em um delicioso gelado. A simplicidade da preparação e a possibilidade de armazenar no frigorífico fazem deste batido uma excelente opção para incluir na rotina diária. É perfeito para começar o dia, para um lanche energético ou até para um pós-treino revitalizante. 200 g Ananás (fresco (ou congelado, cortado em pedaços (2 cm)))200 g Banana (congelada e cortada em pedaços (2 cm))200 g Gelo1 piece Açafrão (4 a 6 cm fresco, descascado)1 piece Gengibre (2 cm fresco, descascado)3 branch Hortelã (fresca, folhas apenas)1 Lima (polpa apenas)100 g Espinafre (frescos (folhas pequenas))100 g Noze (demolhadas ou ativadas)300 g Água de Coco200 g Água de Coco (adicionar conforme a consistência desejada)knob Hortelã (fresca, folhas apenas para decorar) Coloque o ananás, a banana, o gelo, o açafrão, o gengibre, a hortelã, a lima, os espinafres, as nozes e a água de coco no robot de cozinha e triture durante 2 min/vel 10. Raspe as laterais da tigela com uma espátula.Adicione até 200 g mais de água de coco, conforme a consistência desejada, e misture durante 10 seg/vel 8. Transfira para copos de servir e decore com folhas de hortelã antes de servir. - Este batido pode ser guardado no frigorífico durante 1 dia. Mexa bem antes de servir (5-10 segundos/velocidade 8). - Para uma versão sem frutos secos, substitua as nozes por sementes de girassol. - Gelado de ananás e açafrão: Congele o batido em cuvetes de gelo durante até 3 meses. Triture 400 g dos cubos congelados durante 25 segundos/velocidade 8. Raspe as laterais da tigela, adicione 30 g de água de coco e triture por mais 20-30 segundos/velocidade 4, até ficar cremoso. Batidos, BebidasEuropeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaBatido Anti-inflamatório, Batido Energético, Bebida de verão, Bebida Natural, Bebida para Digestão, Bebida para Imunidade, Bebida refrescante, Bebida Saudável, Opção Saudável, Receita com Açafrão, Receita com Ananás, Receita com Espinafres, Receita com Gengibre, Receita com Hortelã, Receita com Nozes, Receita Detox, Receita Nutritiva, Receita Saudável, Receita sem açúcar, Receita Sem Frutos Secos, Receita sem glúten, Receita Sem Lactose, Receita simples, Receita VeganaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este batido anti-inflamatório de ananás e açafrão é uma opção refrescante e saudável, ideal para quem busca aumentar a imunidade e combater inflamações naturalmente. A combinação do ananás e do açafrão traz propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, enquanto o gengibre e a hortelã proporcionam uma explosão de sabor e frescura. Além disso, o espinafre e as nozes adicionam uma boa dose de fibras e gorduras saudáveis, tornando este batido não só nutritivo como também saciante. Pode ser adaptado facilmente para dietas sem frutos secos, e até transformado em um delicioso gelado. A simplicidade da preparação e a possibilidade de armazenar no frigorífico fazem deste batido uma excelente opção para incluir na rotina diária. É perfeito para começar o dia, para um lanche energético ou até para um pós-treino revitalizante. ### Pão de Cenoura Pão de Cenoura Este pão de cenoura é uma excelente opção para quem procura uma alternativa saudável e saborosa aos pães tradicionais. Com uma textura suave e ligeiramente doce, torna-se perfeito para pequenos-almoços ou lanches. O processo de preparação é simples e requer apenas alguns passos, desde a trituração da cenoura até o amassar da massa, que depois é deixada a levedar para ganhar volume e textura. O resultado final são pãezinhos dourados, macios e cheios de sabor, que podem ser personalizados com um toque extra de sementes na parte superior. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, desde eventos familiares até um simples lanche no dia-a-dia, oferecendo sempre um toque caseiro e nutritivo. Tabuleiro 150 g Cenoura (cortada em pedaços)120 g Leite35 g Manteiga50 g Açúcar1 tsp Sal25 g Fermento (padeiro fresco ou 2 c. chá de seco [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo480 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [farionha]) Coloque no copo a cenoura e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione a cenoura reservada e o ovo e misture 30 seg/vel 4.Adicione a farinha e amasse 4 min/vel (TM31: / ). Retire, molde uma bola, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com uma película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.Forme bolas com 85 g cada aprox., coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos. Pincele com a gema de ovo diluída em 1 c. de sopa de água (ver dica) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer antes de servir. Depois de pincelar pode, com uma faca, fazer um corte no formato de cruz na parte superior e polvilhar com sementes a gosto. Se utilizar farinha tipo 55, adicione mais 30 g. Acompanhamentos, PãoEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaCozedura No Forno, Fermento Fresco, Lanches rápidos, Levedura Natural, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão Caseiro Saudável, Pão de legumes, Pão dourado, Pão Macio, Pão para crianças, Pão para Eventos, Pão para Pequeno-almoço, Pão Sem Conservantes, Personalização de Pão, Preparação de Pão, Preparação fácil, Preparação prática, Receita de Pão para Lanches, Receita Econômica, Receita fácil de pão, Receita Tradicional, Receitas com cenoura, Receitas Levedadas, Receitas para Robot de Cozinha, Receitas Saudáveis, Textura SuaveTM31, TM5, TM6Aniversários, Brunch, Fim de Ano, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Este pão de cenoura é uma excelente opção para quem procura uma alternativa saudável e saborosa aos pães tradicionais. Com uma textura suave e ligeiramente doce, torna-se perfeito para pequenos-almoços ou lanches. O processo de preparação é simples e requer apenas alguns passos, desde a trituração da cenoura até o amassar da massa, que depois é deixada a levedar para ganhar volume e textura. O resultado final são pãezinhos dourados, macios e cheios de sabor, que podem ser personalizados com um toque extra de sementes na parte superior. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, desde eventos familiares até um simples lanche no dia-a-dia, oferecendo sempre um toque caseiro e nutritivo. ### Tortilhas de Farinha Tortilhas de Farinha Esta receita de tortilhas caseiras é simples e prática, ideal para quem quer fazer pão rápido e versátil em casa. As tortilhas de farinha são fáceis de preparar, com uma massa suave que, depois de repousar, se transforma em círculos perfeitos para várias utilizações. Estas tortilhas são cozinhadas numa frigideira e ficam prontas em poucos minutos, com uma textura ligeiramente crocante por fora e macia por dentro. São perfeitas para wraps, tacos ou até para acompanhar sopas e saladas. Além disso, podem ser armazenadas no frigorífico e reaquecidas facilmente, mantendo a sua frescura. Uma receita excelente para refeições rápidas e deliciosas. Rolo 500 g Farinha (T65 mais extra para polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])80 g Azeite (suave)250 g Água (morna) Colocar a farinha, o sal e o fermento no copo e misturar durante 10 seg/vel 3. Adicionar o azeite e a água e amassar 2 min/vel (TM31: / ). Transferir a massa para um tapete de silicone ou superfície enfarinhada e moldar numa bola. Envolver a massa no tapete de silicone ou colocar numa tigela, cobrindo com um pano de cozinha. Deixar descansar à temperatura ambiente por 15 minutos.Dividir a massa em cerca de 16 porções e estender em círculos (aprox. 25 cm de diâmetro), polvilhando com farinha se necessário. Aquecer uma frigideira grande e pesada (26-30 cm) em fogo médio-alto. Colocar uma tortilha na frigideira e cozinhar por cerca de 1 minuto, até começar a formar bolhas e dourar. Virar a tortilha e cozinhar por mais 30 segundos a 1 minuto. Transferir para uma tigela térmica ou prato grande e cobrir para manter quente. Repetir com as restantes tortilhas. Servir quente. As tortilhas cozinhadas podem ser armazenadas no frigorífico por até 3 dias e reaquecidas no forno a 100°C por aproximadamente 5 minutos. Acompanhamentos, PãoEspanhola, Europeia, Internacional, Mediterrânica, MexicanaAcompanhamento Rápido, Como Fazer Tortilhas, Cozinhar Tortilhas, Cozinhar Tortilhas em Casa, Massa de Pão Simples, Massa de Tortilhas, Pães para Enrolar, Pão caseiro, Pão Caseiro Rápido, Pão Feito em Casa, Pão para Sanduíches, Pão Versátil, Preparar Tortilhas em Casa, Reaquecer Tortilhas, Receita de Tortilhas, Receita Fácil de Tortilhas, Receita Prática de Tortilhas, Receita Rápida de Pão, Receita Simples de Tortilhas, Receita Versátil de Pão, Tortilhas Caseiras, Tortilhas Crocantes, Tortilhas de Farinha, Tortilhas Douradas, Tortilhas Económicas, Tortilhas Macias, Tortilhas Na Frigideira, Tortilhas No Frigorífico, Tortilhas para Tacos, Tortilhas para Wraps, Tortilhas Quentes, Tortilhas Rápidas, WrapsTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Ano, Jantares Rápidos, Lanches, Piqueniques, Refeições FamiliaresFácilTestada Excerpt: Esta receita de tortilhas caseiras é simples e prática, ideal para quem quer fazer pão rápido e versátil em casa. As tortilhas de farinha são fáceis de preparar, com uma massa suave que, depois de repousar, se transforma em círculos perfeitos para várias utilizações. Estas tortilhas são cozinhadas numa frigideira e ficam prontas em poucos minutos, com uma textura ligeiramente crocante por fora e macia por dentro. São perfeitas para wraps, tacos ou até para acompanhar sopas e saladas. Além disso, podem ser armazenadas no frigorífico e reaquecidas facilmente, mantendo a sua frescura. Uma receita excelente para refeições rápidas e deliciosas. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sweet Nourish" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sweet Nourish" 80 Receitas Filled with delectable treats that contain less refined sugar and more goodness, you can now nourish your body and soul… without missing out on dessert! Lista Two-layer chocolate cakeGinger bundt cakeVanilla honey cupcakesButterfly cakesChocolate cupcakes with chocolate avocado icingFrozen strawberry cheesecakeBanana cupcakes with peanut butter frostingBaked honey cheesecakeRaw carrot cakePeach and plum upside-down cakeRosewater madeleinesLemon and lime polenta cakesSimple chocolate hazelnut cakeApple cinnamon muffinsStrawberry chocolate calzonesPumpkin loafBaked pumpkin doughnutsCranberry pistachio spiced muffinsWholegrain sconesZucchini banana loafBasic berry muffinsHazelnut quince friandsSteamed coconut custardsCoconut rice pudding with bananaMixed berry clafoutisApple sponge puddingChocolate raspberry puddingsPear blueberry quinoa crumblesHealthy chocolate mousseHoney crème caramelsMilk jellies with poached stone fruitCoconut matcha panna cottaMaple bread and butter pudding with walnut crumbleStone fruit galettesRicotta fruit tartLemon tartApricot apple pieImpossible coconut piePlum and raspberry cobblerLinzer torteVanilla protein ballsChocolate sweet potato sliceSweet seeded crackersQuinoa choc-chip biscuitsApricot macadamia biscuitsChocolate spelt biscuitsPepita almond FlorentinesPeanut caramel sliceBerry coconut cashew barsPineapple lime sorbetBanana coconut ice blocksBlackberry frozen yoghurtChocolate ice creamStrawberry almond gelatoAvocado coconut ice creamButtermilk balsamic sorbetLavender honey ice creamKaffir lime granitaCitrus syrupHazelnut hot chocolateSpiced almond eggnogHot turmeric apple ciderVanilla wet chaiRaw cacao milkshakePure green goodnessLemongrass, mint and ginger teaSpiced matcha latteGolden latteRosy glow smoothieHazelnut chocolate spreadHot cacao fudge sauceVanilla nut milkDessert dukkahPear leathersAlmond quinoa pastryGluten-free goodness pastryBetter-for-you custardBerry chia jamSweet spiced nutsFour-seed honey butter COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001297203Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Risotto de Legumes Risotto de Legumes Este Risotto de Legumes é uma receita simples e saudável, ideal para quem procura uma refeição leve e saborosa. Preparado com courgettes, cenouras e cogumelos, oferece uma combinação equilibrada de vegetais frescos com a textura cremosa do risotto, enriquecida por natas frescas e parmesão. O processo de preparação no robot de cozinha torna este prato ainda mais fácil e prático, ideal para jantares rápidos e deliciosos. Pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carnes e peixes grelhados, oferecendo sempre uma refeição reconfortante e cheia de sabor. É uma escolha versátil para qualquer ocasião. 1 Cebola2 clove Alho300 g Curgete150 g Cenoura100 g Cogumelo (castanhos)30 g Manteiga100 g Vinho Branco300 g Arroz Risotto650 g Água1 cube Caldo de Legumes½ tsp Sal¼ tsp Pimenta2 tbsp Nata (fresca)2 tbsp Queijo Parmesão (ralado)½ tsp Orégano½ tsp Manjerona Coloque a cebola, o alho, a curgete, as cenouras e os cogumelos no copo. Misture 7 seg/vel 6. Raspe as paredes do copo.Adicione a manteiga e cozinhe por 8 min/105°C/ /vel 1.Acrescente o vinho branco e o arroz. Cozinhe por 5 min/105°C/ /vel 1.Adicione a água, o caldo, o sal e a pimenta. Cozinhe por 16 min/105°C/ /vel 1.Adicione as natas, o parmesão, os orégãos e a manjerona. Misture por 30 seg/ /vel 3.Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Acompanhamento, Prato Principal, VegetarianoEuropeia, Internacional, Italiana, MediterrânicaAcompanhamento Perfeito, Acompanhamento Vegetariano, Cozinha Italiana, Cozinha mediterrânica, Jantar com Legumes, Jantar saudável, Jantar simples, Prato aromático, Prato de Arroz, Prato fácil, Prato para Jantar, Prato Principal, Prato Rápido, Prato Rico em Sabores, Prato vegetariano, Receita cremosa, Receita de legumes, Receita Rápida e Saudável, Receita simples, Receita Versátil, Refeição com Legumes, Refeição leve, Refeição nutritiva, Refeição para Jantar, Refeição Reconfortante, Refeição Saudável, Risotto CremosoTM5, TM6Festas Familiares, Fim de Ano, Jantares EspeciaisFácilTestada Excerpt: Este Risotto de Legumes é uma receita simples e saudável, ideal para quem procura uma refeição leve e saborosa. Preparado com courgettes, cenouras e cogumelos, oferece uma combinação equilibrada de vegetais frescos com a textura cremosa do risotto, enriquecida por natas frescas e parmesão. O processo de preparação no robot de cozinha torna este prato ainda mais fácil e prático, ideal para jantares rápidos e deliciosos. Pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carnes e peixes grelhados, oferecendo sempre uma refeição reconfortante e cheia de sabor. É uma escolha versátil para qualquer ocasião. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Weihnachtsmenü" Cookidoo® Alemanha: Colecção "Weihnachtsmenü" 15 Receitas Dieses Jahr laden wir ALLE ein zum Weihnachtsdinner! Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto, knuspriger Schinkenbraten oder verführerische Kirsch-Krokant-Eistorte lassen dich als Gastgeber glänzen. Lista Rindercarpaccio mit Trüffel-MayonnaiseSternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-PestoGlasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und RomanescoZwiebel-Rostbraten mit SpätzleKirsch-Krokant-Eistorte mit SchokosplitternSpekulatius-Trauben-TiramisuKirsch-Spekulatius-EisLinsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und BrokkoliSchokoladen-Pekannuss-TartelettesSeitan-Braten à la Wellington mit GemüseGratinierte JakobsmuschelnMango-Maracuja-TarteMosaik-LachsSchwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und GarnelenWeihnachtsbaum-Cupcakes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col310984Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Muffins Proteicos de Baunilha a Vapor Muffins Proteicos de Baunilha a Vapor Esta receita de muffins proteicos de baunilha a vapor é perfeita para quem procura uma alternativa saudável e rica em proteína. Cozidos a vapor, garantem uma textura macia e deliciosa sem necessidade de forno. Ideais para uma refeição ligeira, lanche ou até sobremesa pós-treino, estes muffins combinam o sabor suave da baunilha com a frescura dos mirtilos e um toque especial de gengibre. São fáceis de preparar, com ingredientes simples e podem ser feitos de forma rápida com a ajuda de um robot de cozinha. A cozedura a vapor mantém os nutrientes e a humidade dos ingredientes, tornando-os uma excelente escolha para quem segue uma alimentação equilibrada. RamequinVaroma 30 a 36 Mirtilo10 g Gengibre (s/ casca)25 g Açúcar90 g Manteiga (s/ sal cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar)2 Ovo40 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Proteína (em pó com sabor a baunilha)30 g Leite1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1500 g Água50 g Vinagre Unte com manteiga 6 ramequins. Coloque 5-6 mirtilos na base de cada ramequim e reserve.Coloque no copo o gengibre e o açúcar e pique 3 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e misture 1 min 30 seg/vel 3.Adicione os ovos e misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha, a proteína em pó, o leite e o fermento e misture 20 seg/vel 3. Distribua pelos ramequins reservados. Cubra cada ramequim com película aderente, coloque na Varoma e reserve.Coloque no copo 1000 g de água e o vinagre e inicie o modo Pré-lavagem /Curta.Coloque no copo 500 g de água, coloque a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Retire cuidadosamente a película aderente e desenforme. Sirva quentes. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaCozedura Saudável, Lanche Fit, Lanche saudável, Muffins Fáceis, Muffins Light, Muffins Rápidos, Muffins Saudáveis, Muffins Sem Glúten, Receita a Vapor, Receita Baixa Caloria, Receita com Mirtilo, Receita com Proteína, Receita de Baixa Caloria, Receita de Gengibre, Receita de Varoma, Receita Fit, Receita Fitness, Receita Rápida de Cozedura, Receita Sem Forno, Receitas para Atletas, Sobremesa de Baunilha, Sobremesa Fitness, Sobremesa prática, Sobremesa Proteica, Sobremesa Quente, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, LanchesFácilTestada Excerpt: Esta receita de muffins proteicos de baunilha a vapor é perfeita para quem procura uma alternativa saudável e rica em proteína. Cozidos a vapor, garantem uma textura macia e deliciosa sem necessidade de forno. Ideais para uma refeição ligeira, lanche ou até sobremesa pós-treino, estes muffins combinam o sabor suave da baunilha com a frescura dos mirtilos e um toque especial de gengibre. São fáceis de preparar, com ingredientes simples e podem ser feitos de forma rápida com a ajuda de um robot de cozinha. A cozedura a vapor mantém os nutrientes e a humidade dos ingredientes, tornando-os uma excelente escolha para quem segue uma alimentação equilibrada. ### Yang Zhou Chao Fan (Arroz “Frito” Chinês) Yang Zhou Chao Fan (Arroz “Frito” Chinês) O Yangzhou Chao Fan, conhecido como arroz frito chinês, é uma opção saborosa e versátil que combina diferentes texturas e cores, criando um prato vibrante e equilibrado. A base desta receita é o arroz jasmim, complementado por ovos mexidos, camarões suculentos, fiambre e vegetais como ervilhas e milho. A sua preparação simples e rápida envolve a utilização de um robot de cozinha, garantindo um resultado impecável com ingredientes cozidos no ponto certo. Ideal para servir em almoços ou jantares rápidos, o Yangzhou Chao Fan é perfeito para quem procura um prato completo e nutritivo, sem complicações. Este prato, tradicional na cozinha chinesa, tem um toque único com o uso de arroz pré-cozido, garantindo que o arroz fique solto e bem misturado com os outros ingredientes. VaromaCestoEspátula 3 Ovo¼ tsp Sal (mais extra a gosto)⅛ tsp Pimenta Branca (moída, mais extra a gosto)260 g Arroz Jasmim1000 g Água4 Cebolinha (ou chalotas, cortadas, partes brancas e verdes separadas)1 tbsp Óleo de Sésamo100 g Fiambre (cortado em cubos)140 g Camarão (cru descascado, cortado ao meio)80 g Ervilha (congeladas)80 g Milho (congelado)1 tbsp Molho de Soja Forre a Varoma com papel vegetal, deixando alguns buracos expostos para permitir a circulação de vapor.Coloque os ovos, o sal e a pimenta numa taça, bata ligeiramente e deite na Varoma preparado.Coloque o cesto na tampa e pese o arroz no cesto. Lave o arroz até que a água saia limpa.Coloque a água no copo e insira o cesto com o arroz. Coloque a Varoma com os ovos na posição, e cozinhe por 15 min/Varoma/vel 1. Com cuidado, retire a Varoma com os ovos e reserve. Mexa o arroz com a espátula e continue a cozinhar por mais 3-5 min/100°C/velo 4, ou até o arroz estar cozido. Transfira o arroz para uma taça térmica ou outra taça grande e cubra para manter quente. Corte os ovos em tiras com a espátula e junte ao arroz, misturando. Cubra para manter quente. Limpe e seque o copo.Coloque a parte branca das cebolinhas ou chalotas no copo e pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o óleo e o fiambre e cozinhe 5 min/120°C/ (TM31: Varoma), sem o copo de medição.Adicione os camarões, as ervilhas, o milho e o molho de soja, e cozinhe por mais 3-5 min/120°C/ / (TM31: Varoma), sem o copo de medição, até os camarões estarem completamente cozidos. Transfira para a taça com o arroz e os ovos.Fatie finamente a parte verde das cebolinhas ou chalotas, e junte à mistura de arroz, mexendo para combinar. Tempere com sal e pimenta extra a gosto e sirva. Para evitar que o arroz fique empapado, certifique-se de que está apenas cozido. O arroz frito tradicional é feito com arroz pré-cozido e frio, geralmente colocado num wok quente. Acompanhamentos, Arroz, Prato PrincipalAsiática, Chinesa, Fusão, Internacional, OrientalArroz Frito, Arroz Jasmine, Arroz Solto, Arroz Solto e Leve, Combinação de sabores, Cozedura ao vapor, Cozido a Vapor, Cozido ao Vapor, Cozinha asiática, Cozinha Chinesa, Fácil de Preparar, Mistura de Sabores, Ovos Mexidos, Prato colorido, Prato com Fiambre, Prato com Vegetais, Prato de Arroz, Prato equilibrado, Prato Tradicional, Preparação simples, Receita com Camarão, Receita com ovos, Receita Internacional, Receita Nutritiva, Receita simples, Receita Tradicional, Receita Versátil, Refeição com Camarão, Refeição completa, Refeição rápida, Rico em Sabores, Saboroso e LeveTM31, TM5, TM6Fim de Ano, Jantar de Família, Refeições FestivasFácilTestada Excerpt: O Yangzhou Chao Fan, conhecido como arroz frito chinês, é uma opção saborosa e versátil que combina diferentes texturas e cores, criando um prato vibrante e equilibrado. A base desta receita é o arroz jasmim, complementado por ovos mexidos, camarões suculentos, fiambre e vegetais como ervilhas e milho. A sua preparação simples e rápida envolve a utilização de um robot de cozinha, garantindo um resultado impecável com ingredientes cozidos no ponto certo. Ideal para servir em almoços ou jantares rápidos, o Yangzhou Chao Fan é perfeito para quem procura um prato completo e nutritivo, sem complicações. Este prato, tradicional na cozinha chinesa, tem um toque único com o uso de arroz pré-cozido, garantindo que o arroz fique solto e bem misturado com os outros ingredientes. ### Pastéis de Nata Pastéis de Nata Os pastéis de nata são uma das iguarias mais apreciadas da doçaria tradicional portuguesa. Estes pequenos pastéis, de massa folhada estaladiça e recheio cremoso à base de leite, natas e ovos, são perfeitos para diversas ocasiões festivas. A sua preparação envolve uma combinação simples de ingredientes que resulta numa sobremesa irresistível, com um toque suave de limão e canela que confere um sabor único e delicado. Estes doces são ideais tanto para servir num lanche especial, como num almoço festivo ou até em celebrações maiores como o Natal e o fim de ano. Servidos quentes ou frios, são sempre uma escolha de sucesso. Formas de Queques 240 g Massa Folhadaknob Manteiga (p/ untar)250 g Leite250 g Nata180 g Açúcar50 g Farinha5 Gema de Ovo1 Limão (casca, só a parte amarela)1 stick Canela1 Ovo (batido p/ pincelar) Estenda a massa em forma de retângulo, pincele com a manteiga e enrole. Corte rolos com 1 cm aprox. de largura e disponha no fundo de formas pequenas previamente untadas com manteiga. Pressione um pouco cada círculo de massa contra a parede das formas.Coloque no copo o leite, as natas, o açúcar, a farinha e as gemas e misture 10 seg/vel 4.Insira a borboleta. Adicione a casca de limão e a canela e aqueça 18 min/90°C/vel 1.5. Retire a casca do limão, o pau de canela e deite o preparado nas formas sem chegar aos bordos.Pré-aqueça o forno a 200ºC.Pincele o rebordo da massa com o ovo para que ganhe cor. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos. Para confirmar se os pastéis estão cozidos, espete um palito e verifique se sai seco. Sirva mornos ou frios. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Ocidental, Portuguesa, TradicionalCozinha Portuguesa, Delícia com Canela, Delícia Cremosa, Doce caseiro, Doce Clássico, Doce com Limão, Doce com Ovo, Doce crocante, Doce de Nata, Massa Folhada, Pastel Clássico, Pastel de Creme, Pastel Dourado, Pastelaria Portuguesa, Receita de festa, Receita de Pastel, Receita de sobremesa, Receita Fácil, Receita Tradicional, Sobremesa Cremosa, Sobremesa especial, Sobremesa festiva, Sobremesa rápida, Sobremesa tradicional, Tradicional PortuguêsTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Natal, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Os pastéis de nata são uma das iguarias mais apreciadas da doçaria tradicional portuguesa. Estes pequenos pastéis, de massa folhada estaladiça e recheio cremoso à base de leite, natas e ovos, são perfeitos para diversas ocasiões festivas. A sua preparação envolve uma combinação simples de ingredientes que resulta numa sobremesa irresistível, com um toque suave de limão e canela que confere um sabor único e delicado. Estes doces são ideais tanto para servir num lanche especial, como num almoço festivo ou até em celebrações maiores como o Natal e o fim de ano. Servidos quentes ou frios, são sempre uma escolha de sucesso. ### Maionese Pasteurizada Maionese Pasteurizada A maionese pasteurizada é uma excelente opção para quem procura uma receita caseira, segura e com sabor diferenciado. A pasteurização dos ovos oferece maior segurança alimentar, mantendo a textura cremosa e saborosa. Esta receita é perfeita para acompanhar sanduíches, saladas ou para usar como base em molhos mais elaborados. A preparação é simples e feita num robot de cozinha, garantindo a emulsão perfeita entre os ingredientes e o óleo. Além disso, o toque de mostarda e limão confere um sabor fresco e equilibrado. A maionese pode ser armazenada no frigorífico por alguns dias, mantendo-se fresca e pronta a usar. Espátula 350 g Óleo de Girassol (ou de soja)50 g Azeite2 Ovo15 g Mostarda1 Limão (só sumo)knob Salknob Pimenta Preta Coloque um recipiente sobre a tampa e pese o óleo e o azeite. Reserve.Adicione no copo os ovos, a mostarda, o sumo de limão, o sal e a pimenta preta, e aqueça 2 min/80°C/vel 5.Misture durante 2 min/vel 5 e adicione lentamente o óleo e o azeite ao redor do copo de medida, deixando escorrer em fio fino sobre as lâminas para criar a emulsão.Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou nas paredes do copo e misture por 10 seg/vel 3.Deixe arrefecer e armazene no frigorífico num recipiente hermético. Acompanhamentos, MolhosContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamentos para Saladas, Acompanhamentos Rápidos, Conservação No Frigorífico, Emulsão Perfeita, Feito com Azeite, Feito Em Casa, Feito em Robot de Cozinha, Ideal para Fim de Ano, Ingredientes frescos, Maionese caseira, Molho Cremoso, Molho para Piqueniques, Molho para Sanduíches, Molhos Personalizáveis, Molhos Saudáveis, Preparação com Mostarda, Preparação fácil, Preparação Segura, Receita com limão, Receita para Festas, Receita Versátil, Receitas Sem Conservantes, Sabor Equilibrado, Textura cremosa, Toque de Limão, Uso em Molhos ElaboradosTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: A maionese pasteurizada é uma excelente opção para quem procura uma receita caseira, segura e com sabor diferenciado. A pasteurização dos ovos oferece maior segurança alimentar, mantendo a textura cremosa e saborosa. Esta receita é perfeita para acompanhar sanduíches, saladas ou para usar como base em molhos mais elaborados. A preparação é simples e feita num robot de cozinha, garantindo a emulsão perfeita entre os ingredientes e o óleo. Além disso, o toque de mostarda e limão confere um sabor fresco e equilibrado. A maionese pode ser armazenada no frigorífico por alguns dias, mantendo-se fresca e pronta a usar. ### Salada Australiana de Batata Salada Australiana de Batata Esta receita de salada de batata australiana oferece uma combinação deliciosa de batatas macias, bacon crocante e ovos cozidos, com um toque especial de queijo Parmesão e um molho cremoso e saboroso. É perfeita para quem procura um prato equilibrado e fácil de preparar, ideal para servir em reuniões familiares ou eventos festivos. O sabor suave das batatas contrasta perfeitamente com o crocante do bacon e o frescor das chalotas, criando uma experiência gastronómica deliciosa. A receita é prática e pode ser preparada com antecedência, tornando-a uma excelente opção para refeições rápidas e para acompanhar grelhados. VaromaEspátula Salada500 g Água4 Ovo1000 g Batata (descascadas e cortadas em pedaços (2 cm))150 g Bacon (cortado em pedaços (1-2 cm))3 Cebolinho (ou chalotas, aparadas e finamente fatiadas (reserve as folhas verdes para decorar))1 tbsp AzeiteMolho60 g Queijo Parmesão (sem crosta e cortado em cubos (3 cm, mais extra para decorar))200 g Maionese (Receita »» )15 g Mostarda (em grão)10 g Vinagre Balsâmico SaladaColoque a água no copo. Insira o cesto e coloque os ovos dentro dele. Coloque a Varoma e pese as batatas. Organize os pedaços de batata na Varoma para garantir a circulação de vapor. Coloque a tampa da Varoma e cozinhe a vapor por 14 min/Varoma/vel 1.Retire a Varoma com as batatas e reserve. Retire o cesto com a ajuda da espátula e transfira os ovos cuidadosamente para uma tigela com água fria.Coloque a Varoma com as batatas novamente no lugar. Mexa as batatas com a espátula para garantir um cozimento uniforme. Cozinhe por mais 8-10 min/Varoma/vel 1, ou até que as batatas estejam macias (ver dica).Retire a Varoma e deixe as batatas arrefecerem, colocando a tampa da Varoma por baixo para evitar pingos. Limpe e seque o copo.Coloque o bacon, as cebolinhas/chalotas e o azeite no copo e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Transfira para uma tigela e reserve.Depois de os ovos arrefecerem, descasque-os, corte-os em quartos e fatie-os. Adicione à mistura de bacon na tigela.MolhoColoque o queijo no copo e rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque a maionese, a mostarda e o vinagre balsâmico no copo e misture 3 seg/vel 5.Adicione as batatas arrefecidas e o queijo reservado à tigela de servir. Verta o molho sobre a salada e envolva bem com a espátula.Decore a salada com as folhas verdes das cebolinhas/chalotas e lascas extra de queijo. Leve ao frigorífico até a salada estar fria (cerca de 30 minutos) e sirva de imediato. As batatas devem estar cozidas, mas ainda firmes, permitindo que uma faca passe facilmente sem esmagar. Acompanhamentos, Entradas, Prato Principal, SaladasAustraliana, Europeia, Internacional, MediterrâneaAcompanhamento para Churrasco, Almoço Leve, Bacon crocante, Bacon Saboroso, Batata Assada, Batatas com Queijo, Comida para Partilhar, Cozinha Australiana, Cozinhado a Vapor, Cozinhar para Famílias, Molho Cremoso, Molho de Maionese, Prato de Reunião, Prato de Verão, Prato fácil, Prato Festivo, Preparação simples, Queijo Parmesão, Receita de festa, Receita de verão, Receita rápida, Receita Saudável, Refeição completa, Salada Cremosa, Salada de Ovos, Salada Fria, Salada para Eventos, Salada para Piquenique, Salada ReconfortanteTM31, TM5, TM6Almoços de Família, Churrascos, Festas, Fim de Ano, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: Esta receita de salada de batata australiana oferece uma combinação deliciosa de batatas macias, bacon crocante e ovos cozidos, com um toque especial de queijo Parmesão e um molho cremoso e saboroso. É perfeita para quem procura um prato equilibrado e fácil de preparar, ideal para servir em reuniões familiares ou eventos festivos. O sabor suave das batatas contrasta perfeitamente com o crocante do bacon e o frescor das chalotas, criando uma experiência gastronómica deliciosa. A receita é prática e pode ser preparada com antecedência, tornando-a uma excelente opção para refeições rápidas e para acompanhar grelhados. ### Queijadas Finas de Sintra Queijadas Finas de Sintra As Queijadas Finas de Sintra são uma iguaria tradicional da pastelaria portuguesa, especialmente conhecida na região de Sintra. Caracterizadas por uma massa muito fina e crocante, estas queijadas têm um recheio cremoso e suave à base de requeijão, ovos e açúcar, proporcionando um contraste delicioso entre a textura estaladiça e o interior macio. A receita envolve a preparação de uma massa delicada e a incorporação de claras em castelo no recheio, o que dá leveza ao doce. Estas queijadas são perfeitas para serem servidas em ocasiões especiais, como festas e celebrações, ou simplesmente como um lanche ou sobremesa. A combinação de sabores simples e autênticos faz delas uma opção irresistível para quem aprecia a doçaria tradicional portuguesa. EspátulaRoloFormas de Queques Massa130 g Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])1 Gema de Ovo25 g Manteiga (fria)30 g Água1 pinch SalRecheio3 Ovo (M)1 pinch Sal20 g Manteiga250 g Requeijão (de vaca)120 g Açúcar50 g Farinha MassaColoque todos os ingredientes no copo e programe 10 seg/vel 6, com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.Programe 10 seg/vel 6, retire e deixe descansar dentro de um saco plástico cerca de 5 minutos.Após este tempo, numa bancada estenda a massa muito fina com ajuda de um rolo. Com um corta-massas, corte círculos com cerca de 7 cm de diâmetro. Com a ponta de uma faca dê 6 golpes nas bordas da massa, de modo a facilitar ao colocar nas formas para queques. Reserve.RecheioCom o copo bem limpo coloque a borboleta, as claras, o sal e bata 3 min/vel 3 ½. Reserve numa taça.Aqueça o forno a 180ºC.Sem a borboleta, coloque a manteiga e programe 40 seg/100ºC/vel 1.Deite os restantes ingredientes e bata 4 min/vel 3. Retire e envolva delicadamente as claras reservadas com a ajuda de uma vara de arames. Deite o creme nas formas e leve ao forno a 180ºC cerca de 20-25 minutos. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalDoce Artesanal, Doce com Requeijão, Doce crocante, Doce Crocante e Cremoso, Doce de Sintra, Doce requintado, Doce Tradicional, Queijada Caseira, Queijada com Massa Fina, Queijada Cremosa, Queijada Portuguesa, Receita Clássica, Receita de Confeitaria, Receita de Queijada, Receita Festiva, Receita Fina, Receita para Aniversário, Receita Regional, Sobremesa Cremosa, Sobremesa crocante, Sobremesa de Lanche, Sobremesa fácil, Sobremesa para festas, Sobremesa portuguesa, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos Especiais, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: As Queijadas Finas de Sintra são uma iguaria tradicional da pastelaria portuguesa, especialmente conhecida na região de Sintra. Caracterizadas por uma massa muito fina e crocante, estas queijadas têm um recheio cremoso e suave à base de requeijão, ovos e açúcar, proporcionando um contraste delicioso entre a textura estaladiça e o interior macio. A receita envolve a preparação de uma massa delicada e a incorporação de claras em castelo no recheio, o que dá leveza ao doce. Estas queijadas são perfeitas para serem servidas em ocasiões especiais, como festas e celebrações, ou simplesmente como um lanche ou sobremesa. A combinação de sabores simples e autênticos faz delas uma opção irresistível para quem aprecia a doçaria tradicional portuguesa. ### Quiche de Batata Doce com Presunto Quiche de Batata Doce com Presunto Esta receita de quiche de batata doce com presunto é uma combinação deliciosa de sabores doces e salgados, com uma crosta de batata doce que substitui a tradicional massa. É uma opção nutritiva e rica em proteínas, ideal para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor. A preparação envolve ingredientes simples, mas com resultados sofisticados, sendo perfeita para servir em qualquer ocasião especial. O presunto crocante no topo, juntamente com o recheio cremoso de ovos e queijo feta, torna esta quiche irresistível. Sirva-a acompanhada de uma salada fresca para um toque extra de frescura. Forma QuicheEspátula 2 Batata Doce (aprox. 400 g)2 pinch Paprika (doce)2 tbsp Azeite2 clove Alho1 Cebola (cortada ao meio (aprox. 150 g))200 g Queijo Feta (dinamarquês, esfarelado)60 g Espinafre (baby folhas frescas)5 Ovo60 g Nata1 a 2 pinch Pimenta Preta (moída)100 g Presunto (fatiado fino) Pré-aqueça o forno a 200°C.Com uma mandolina ou faca afiada, corte as batatas doces longitudinalmente em fatias de 1 mm de espessura. Coloque-as numa tigela, polvilhe com paprika e regue com azeite. Com as mãos, envolva suavemente as fatias de batata no azeite. Disponha 3–4 camadas de batata doce no fundo e nas laterais de uma forma de quiche (24 cm), deixando uma margem de 1,5 cm ao redor, pois as batatas encolhem um pouco ao cozinhar.Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até a batata ficar macia. Entretanto, continue com a receita.Coloque o alho e a cebola no copo e pique durante 3 seg/vel 5. Raspe as laterais da taça com a estátula, depois cozinhe durante 3 min/100°C/vel 1.Adicione o feta, os espinafres, os ovos, as natas e a pimenta, e pique durante 10 seg/vel 5.Reduza a temperatura do forno para 180°C. Se necessário, ajuste a borda da batata doce se tiver encolhido. Verta a mistura de ovos na base de batata doce e cubra com o presunto.Cozinhe a 180ºC por 30 minutos ou até que a quiche esteja firme. Deixe arrefecer por 10 minutos antes de cortar e servir morna, acompanhada de uma salada. Sirva a quiche com salsa fresca e uma salada de rúcula e abacate, temperada com sumo de limão, azeite virgem extra, sal e pimenta preta moída. Prato Principal, QuichesEuropeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAlmoço Leve, Crosta de Batata Doce, Jantar Leve, Jantar rápido, Natas e Ovos, Opção com Presunto, Opção Sem Massa, Presunto Crocante, Quiche Caseira, Quiche Cremosa, Quiche Crocante, Quiche Fácil, Quiche Inovadora, Quiche para Piquenique, Quiche Saudável, Quiche Sem Glúten, Quiche Vegetariana Adaptável, Receita para Brunch, Recheio de Ovos, Refeição leve, Refeição para Festas, Salada AcompanhamentoTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Festas, Fim de Ano, PiqueniqueFácilTestada Excerpt: Esta receita de quiche de batata doce com presunto é uma combinação deliciosa de sabores doces e salgados, com uma crosta de batata doce que substitui a tradicional massa. É uma opção nutritiva e rica em proteínas, ideal para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor. A preparação envolve ingredientes simples, mas com resultados sofisticados, sendo perfeita para servir em qualquer ocasião especial. O presunto crocante no topo, juntamente com o recheio cremoso de ovos e queijo feta, torna esta quiche irresistível. Sirva-a acompanhada de uma salada fresca para um toque extra de frescura. ### Bolo de Chocolate com Raspa de Laranja Bolo de Chocolate com Raspa de Laranja equilibrada entre o sabor intenso do chocolate e o toque cítrico da laranja. A massa do bolo é leve e húmida, garantindo uma textura irresistível que combina com a cobertura cremosa de chocolate. A raspa de laranja oferece um acabamento fresco e aromático, elevando ainda mais esta receita clássica. Simples de preparar, este bolo é ideal para qualquer ocasião especial ou até mesmo para um lanche da tarde. A combinação de sabores transforma este bolo numa experiência única e saborosa para todos os gostos. Forma CoroaBorboleta Boloknob Manteiga (p/ untar)160 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar)100 g Chocolate em Pó1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])70 g Óleo150 g Água (morna)250 g Açúcar½ Laranja (casca, só a parte laranja)4 OvoCobertura40 g Manteiga90 g Açúcar50 g Chocolate em Pó80 g Leitezest Laranja (q.b. p/ decorar) BoloPreaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha (ver dica) uma forma de coroa (Ø 23 cm aprox.).Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha, o chocolate e o fermento, peneire e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e a água e reserve.Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja e pulverize 20 seg/vel 9.Insira a borboleta. Adicione os ovos e bata 2 min 30 seg/37°C/vel 3.De seguida bata 2 min 30 seg/vel 3.De seguida envolva 1 min 30 seg/vel 3 e, simultaneamente, vá vertendo o óleo com água reservado sobre a tampa.Adicione a mistura peneirada e misture 10 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Lave o copo. Retire o bolo e deixe arrefecer uns minutos antes de desenformar.CoberturaColoque no copo a manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite e aqueça 8 min/100°C/vel 4. Depois de arrefecido, cubra o bolo com a cobertura de chocolate e decore com raspas de laranja. ara que não fiquem no bolo resíduos brancos da farinha usada para polvilhar a forma, pode preparar uma mistura de farinha com cacau em pó, em igual proporção, para polvilhar a forma. Bolos, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Ocidental, PortuguesaBolo Cítrico, Bolo com Cobertura de Chocolate, Bolo com Raspa de Laranja, Bolo com Toque de Laranja, Bolo de aniversário, Bolo de chocolate, Bolo de Chocolate Rápido, Bolo de Chocolate Simples, Bolo festivo, Bolo húmido, Bolo para Datas Especiais, Bolo para Fim de Semana, Bolo para Reuniões Familiares, Doce com Laranja, Doce de Chocolate, Lanche de Chocolate, Lanche de Domingo, Receita de bolo caseiro, Receita de Bolo com Cobertura, Receita de sobremesa fácil, Receitas de Bolos Fáceis, Sobremesa com laranja, Sobremesa para festasTM31, TM5, TM6Aniversário, Dia Especial, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: equilibrada entre o sabor intenso do chocolate e o toque cítrico da laranja. A massa do bolo é leve e húmida, garantindo uma textura irresistível que combina com a cobertura cremosa de chocolate. A raspa de laranja oferece um acabamento fresco e aromático, elevando ainda mais esta receita clássica. Simples de preparar, este bolo é ideal para qualquer ocasião especial ou até mesmo para um lanche da tarde. A combinação de sabores transforma este bolo numa experiência única e saborosa para todos os gostos. ### Leite com Matcha Leite com Matcha Descubra a receita de Leite com Matcha, uma bebida quente e reconfortante perfeita para qualquer momento do dia. Este leite aromatizado com matcha é ideal para quem procura uma alternativa saudável e saborosa às bebidas tradicionais. A combinação do matcha com o leite quente resulta numa bebida cremoso e cheio de energia, podendo ser adoçado a gosto com xarope de ácer ou outro adoçante. Ideal para começar o dia com um toque especial ou para um momento de pausa relaxante. Simples de preparar com um robot de cozinha, esta receita é uma excelente escolha para quem valoriza sabor e bem-estar. 250 g Leite (vaca, amêndoa, arroz, soja, etc.)1 tsp Match (pó)¼ tsp Canela (em pó, opcional)½ tsp Xarope de Ácer (ou adoçante à escolha, opcional) Adicionar o leite ao copo e aquecer por 3 min 30 seg/80°C/vel 2.Adicionar o pó de matcha e a canela, e misturar por 30 seg/vel 9.Verter numa chávena e adicionar o adoçante, se estiver a usar.Beber e saborear! BebidasAsiática, Contemporânea, Internacional, JaponesaAlternativa Ao Café, Bebida com Matcha, Bebida com Xarope de Ácer, Bebida de Matcha, Bebida de Pequeno-almoço, Bebida Energética, Bebida Quente com Matcha, Bebida Quente Saudável, Bebida Reconfortante, Bebida Saudável, Leite Aromatizado, Leite com Chá Verde, Leite com Matcha, Leite de Matcha Simples, Matcha e Leite, Matcha em Leite, Preparar Matcha, Receita com Matcha, Receita de Bebida Energética, Receita de Bebida Quente, Receita de Leite Quente, Receita de Matcha, Receita de Matcha com Adoçante, Receita Simples de MatchaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Descubra a receita de Leite com Matcha, uma bebida quente e reconfortante perfeita para qualquer momento do dia. Este leite aromatizado com matcha é ideal para quem procura uma alternativa saudável e saborosa às bebidas tradicionais. A combinação do matcha com o leite quente resulta numa bebida cremoso e cheio de energia, podendo ser adoçado a gosto com xarope de ácer ou outro adoçante. Ideal para começar o dia com um toque especial ou para um momento de pausa relaxante. Simples de preparar com um robot de cozinha, esta receita é uma excelente escolha para quem valoriza sabor e bem-estar. ### Galette de Pêssego Galette de Pêssego A Peach Galette é uma sobremesa rústica e deliciosa, perfeita para quem adora o sabor fresco de pêssegos. Com uma massa crocante e um recheio de fruta levemente adoçado e temperado, esta tarte é fácil de preparar e impressiona tanto pelo seu sabor quanto pela sua apresentação. A simplicidade da galette permite que os pêssegos sejam os verdadeiros protagonistas, combinando com ingredientes que realçam o seu sabor natural. Ideal para ser servida quente, acompanhada de natas batidas ou gelado de baunilha, é uma excelente escolha para várias ocasiões e celebrações especiais, sem exigir técnicas complexas. Massa200 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Manteiga (sem sal, fria e cortada em cubos)30 g Açúcar1 pinch Sal50 g Água (gelada)Recheio4 a 5 Pêssego (sem caroço e cortados em fatias finas)¼ tsp Canela2 tbsp Açúcar Mascavado1 tbsp Limão (só sumo, aproximadamente ½ limão)1½ tbsp Amido de Milho (maizena)1 Ovo (p/ pincelar (opcional)) MassaColoca a farinha, manteiga, açúcar e sal no copo e mistura por 10 seg/vel 6.Adiciona a água e amassa por 1 min/vel (TM31: / ). A massa deverá estar formada; se não, amassa um pouco mais.Transfere a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amassa suavemente até formar uma bola. Envolve em película aderente e refrigera por 30 minutos.RecheioNuma tigela, misture o açúcar, o amido de milho, a canela e o sumo de limão com os pêssegos.MontagemEstende a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro.Transfere a massa para uma folha de papel vegetal.Distribua as fatias de pêssego sobre a massa, deixando uma borda de 3-4 cm.Dobra suavemente as bordas da massa sobre os pêssegos e une as extremidades com os dedos a cada 3-4 cm.Preaquece o forno a 180°C. Refrigera a galette por 20 minutos enquanto o forno aquece.Pincela as bordas da massa com ovo batido e leva ao forno a 180ºC por 35-40 minutos, até a crosta ficar dourada.Serve quente com natas batidas ou gelado de baunilha. Doces, Sobremesas, TartesEuropeia, Francesa, Internacional, MediterrânicaMassa Crocante, Massa Estaladiça, Pêssegos Frescos, Receita com Fruta, Receita com Pêssego, Receita de verão, Receita Fácil de Fazer, Receita rápida, Receita Rústica, Receita simples, Recheio de Fruta, Sobremesa caseira, Sobremesa com fruta, Sobremesa de fruta, Sobremesa de verão, Sobremesa fácil, Sobremesa leve, Sobremesa para Eventos, Sobremesa para festas, Sobremesa Suculenta, Sobremesa tradicional, Tarte Aberta, Tarte com Fruta, Tarte de Pêssego, Tarte Deliciosa, Tarte Estaladiça, Tarte Feita em Casa, Tarte Rústica, Tarte Simples, Tarte VersátilTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas de Família, Fim de Ano, Piqueniques, VerãoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Peach Galette é uma sobremesa rústica e deliciosa, perfeita para quem adora o sabor fresco de pêssegos. Com uma massa crocante e um recheio de fruta levemente adoçado e temperado, esta tarte é fácil de preparar e impressiona tanto pelo seu sabor quanto pela sua apresentação. A simplicidade da galette permite que os pêssegos sejam os verdadeiros protagonistas, combinando com ingredientes que realçam o seu sabor natural. Ideal para ser servida quente, acompanhada de natas batidas ou gelado de baunilha, é uma excelente escolha para várias ocasiões e celebrações especiais, sem exigir técnicas complexas. ### Cookidoo®: Colecção "ABC da Thermomix™" Cookidoo®: Colecção "ABC da Thermomix™" 179 Receitas O ABC da Thermomix™ oferece mais de 170 receitas básicas para as refeições do dia a dia com a simplicidade comprovada da Thermomix™. Desfrute de sopas e entradas rápidas e fáceis, descubra uma variedade tentadora de pratos principais, delicie-se sem esforço cozinhando doces ou salgados e impressione a sua família e amigos com os surpreendentes molhos e sobremesas. Thermomix™, uma parceira para a vida. Lista Cebola picadaCarne moídaGelo picadoQueijo parmesão raladoFarinha de cereais ou leguminosasFarinha de rosca grossaAçúcar de confeiteiroAçúcar baunilhadoCreme de leite batidoClaras em neveMassa QuebradaMassa sabléMassa folhada rápidaMassa ChouxMassa de crepePanquecas estilo AmericanoMassa de pizzaMassa de pãoMassa frescaOvos cozidosMacarrão cozidoArroz no vaporCaldo de legumesCaldo de carneCaldo de galinhaGlacêCobertura de chocolate (Ganache)Creme de manteigaIogurte naturalSalada PicadaSalada de brócolis com pimentão vermelho e pinoliSalada de beterrabaColeslawTartar de salmãoSoufflé rápido de queijoEspinafres cozido com ovosGaspachoSopa de alho-poró e batataCreme de legumesSopa cremosa de tomateSopa cremosa de abobrinhaSopa cremosa de cogumelosSopa cremosa de aspargosSopa de abóboraSopa de grão-de-bico com espinafreSopa de macarrãoSopa de cebolaMinestroneSopa marroquina apimentada de lentilhasBorschtCreme de tamboril e camarãoEspaguete à carbonaraTagliatelle com cogumelo porciniMacarrão com molho de tomate e chouriçoSalada de macarrão com truta e legumesLasanha bolonhesaRisoto com queijo parmesãoArroz asiático com ovo e legumesArroz de atum e ovoFrango com molho cremoso de legumesFrango à pizzaioloFrango desfiado com molho de tomate (tinga de pollo)Frango garam masalaCurry rápido de frangoFilé mignon suíno com molho mostardaGoulash de carne com bolinhos de pãoAlmôndegas com molho de tomateBolo de carnePimentões recheados com arroz e molho de tomateEscondidinho de carneChilli com carneTrutas com molho holandêsPeixe cozido com batatas e molho de tomateFilés de Rodovalho com legumesBacalhau com manteiga cítricaSalmão em molho de cogumelo com batatasBolinhos de peixe estilo tailandêsMexilhões com molho de tomate picanteCurry indiano de legumesCozido de tofuBrócolis e batatas com molho de queijo azulLegumes recheadosBolinhos de batataCouve-flor gratinada com molho de queijoMoussaka de lentilhaRefeição completa para duas pessoas: Sopa de Legumes, Caçarola de frango com arroz, Maçã com canela a VaporMenu com creme de legumes, frango com molho de mostarda e vegetais ao vaporMenu com creme de ervilha e gengibre, salmão com limão, brócoli e batataArroz de tomatePurê de batataPurê de batata e legumesRatatouilleTagliatelle de cenoura e abobrinhaLegumes salteadosBolachas de queijoTorta de cogumelosPizza MargheritaQuiche LorrainePão de formaFocaccia com cebolaPão rústicoPão de cinco sementesPão de espeltaPão pittaBagueteTrançaBriocheMolho de tomateMolho de legumes para macarrãoMolho pesto de manjericãoMolho béchamelMolho Béchamel (versão rápida)Molho holandêsMolho béarnaiseMaioneseMaionese sem ovoKetchup de tomateKetchup de curryMolho de mostarda e dillMolho de mostarda e vinagre balsâmicoMolho de laranja e curryMolho de iogurteChutney de mangaGuacamoleTzatzikiPatê de queijo cremoso e rabaneteMolho de maçãCoulis de frutaMolho de baunilha (crème anglaise)Calda de chocolateMolho de chocolateCreme de chocolate e avelãCompota de MorangoCreme de limão (lemon curd)Custard (creme inglês)Creme de chocolateFlanIlhas flutuantesZabaioneMousse de chocolateMousse de frutas vermelhasEspuma de frutas vermelhasSorbet de frutasSorbet rápido de frutaSorbet de limãoSorvete de frutaSorvete de baunilhaSorvete de chocolateProfiterolesTiramisùArroz docePão de lóBolo de iogurteBolo de limãoBolo mármoreBolo de chocolateBrowniesMuffins com gotas de chocolateBolo de maçãTorta de maçãStrudel de maçãCheesecake (cru)Cheesecake (assado)Torta de limão com merengueBiscoitos amanteigadosCookies com gotas de chocolateLimonadaLimonada (Demo)Raspadinha de limãoSuco de frutasSmoothie de frutasSmoothie verdeMilkshake de morangoChocolate quentePonche de maçãMargaritaSangriaCreme de batata e carneCreme de cereais e fruta COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col2428Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pão de Frutas com Especiarias Pão de Frutas com Especiarias O Pão de Frutas com Especiarias é uma verdadeira delícia que combina a doçura das frutas secas com o aroma intenso das especiarias. Este pão é perfeito para acompanhar o pequeno-almoço ou um lanche da tarde, sendo uma opção saborosa e reconfortante. A massa, enriquecida com leitelho, mel e uma mistura de especiarias como canela, noz-moscada e uma mistura especial de sementes, resulta num pão macio e ligeiramente doce, com uma crosta dourada e crocante. As frutas secas adicionam uma textura agradável e um sabor irresistível a cada fatia. Pode ser servido quente com manteiga ou torrado, o que realça ainda mais os sabores das especiarias. Ideal para ser saboreado em momentos especiais com a família ou amigos. Forma de Pão 300 g Frutas Secas (variadas à sua escolha, picadas se forem grandes)180 g Leitelho ([receitas url=/leitelho])180 g Água2 tbsp Mel2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65, mais um pouco para polvilhar [Tipos ])2 tsp Canela (em pó)1 tsp Mistura de Especiaria (ver dicas)½ tsp Noz-Moscada (em pó)1 tsp Sal1 Ovo1 tbsp Leite1 a 2 tsp Açúcar Mascavado (para polvilhar)knob Manteiga (para servir) Coloque uma taça sobre a tampa do copo e pese as frutas secas na taça.Coloque o leitelho, a água, o mel e o fermento no copo e aqueça 3 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha, as especiarias e o sal, depois misture 6 seg/vel 6 e, em seguida, amasse 3 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para um tapete de silicone ou superfície de trabalho enfarinhada. Espalhe as frutas secas sobre a massa e forme uma bola, incorporando as frutas. Envolva a massa no tapete de silicone ou coloque-a numa taça e cubra com um pano de cozinha. Deixe a massa levedar num local quente até dobrar de tamanho (cerca de 30 minutos). Enquanto isso, unte uma forma de pão de lados altos (25 x 10 x 11 cm) e reserve.Pré-aqueça o forno a 200°C. Dê um soco na massa para retirar o ar e divida-a em três bolas. Coloque cada bola na forma preparada. Deixe levedar por mais 30 minutos.Bata o ovo e o leite juntos numa taça pequena. Pincele o topo da massa com a mistura de ovo, depois polvilhe ligeiramente com açúcar. Asse a 200ºC por 45 minutos ou até dourar e estar cozido (ver dicas).Deixe o pão na forma por 5 minutos antes de desenformar sobre uma grade. Sirva fatias frescas ou levemente torradas com um pouco de manteiga, ou deixe o pão arrefecer completamente e guarde-o num recipiente hermético até estar pronto para servir. Para verificar se o pão está completamente cozido, dê uma pancada firme na base; deve soar oco quando estiver pronto. Misturas de especiarias: Clássica: 60 g sementes de alcaravia 30 g sementes de funcho secas 25 g sementes de erva-doce 10 g coentros em grão Coloque no copo todos os ingredientes e triture 30 seg/vel 8. Retire,reserve a mistura de especiarias num frasco com tampa hermética e utilize conforme necessário. Rustica: 30 g sementes de alcaravia 30 g sementes de coentros 15 g sementes de cominhos preto 15 g sementes de erva-doce 1 ½ c. chá de sementes de anis 1 ½ c. chá de pimenta preta em grão Coloque no copo todos os ingredientes e pulverize 15 seg/vel 10. Retire, reserve a mistura de especiarias num frasco com tampa hermética e utilize conforme necessário. Massas Levedadas, PãoAustraliana, Internacional, NeozelandesaEspeciarias para Pão, Mistura de Especiarias, Pães Festivos, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão com Especiarias, Pão com Leitelho, Pão com Mel, Pão crocante, Pão de Frutas, Pão de Frutas Secas, Pão de Natal, Pão Doce, Pão dourado, Pão Macio, Pão para festas, Pão para lanches, Pão para Ocasiões Especiais, Pão para Partilhar, Pão Perfumado, Pão saboroso, Receita de forno, Receita de inverno, Receita de Pão, Receita de pão aromático, Receita de Pão Fácil, Receita de pão tradicionalTM31, TM5, TM6Festas, Natal, Ocasiões EspeciaisFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Frutas com Especiarias é uma verdadeira delícia que combina a doçura das frutas secas com o aroma intenso das especiarias. Este pão é perfeito para acompanhar o pequeno-almoço ou um lanche da tarde, sendo uma opção saborosa e reconfortante. A massa, enriquecida com leitelho, mel e uma mistura de especiarias como canela, noz-moscada e uma mistura especial de sementes, resulta num pão macio e ligeiramente doce, com uma crosta dourada e crocante. As frutas secas adicionam uma textura agradável e um sabor irresistível a cada fatia. Pode ser servido quente com manteiga ou torrado, o que realça ainda mais os sabores das especiarias. Ideal para ser saboreado em momentos especiais com a família ou amigos. ### Hambúrguere de Carne de Vaca com Azeitonas e Cebolas Caramelizadas Hambúrguere de Carne de Vaca com Azeitonas e Cebolas Caramelizadas Este delicioso hambúrguer de carne de boi com azeitonas e cebolas caramelizadas é uma opção sofisticada e saborosa para quem procura um prato diferenciado e cheio de sabor. Combinando a suculência da carne com o toque agridoce das cebolas caramelizadas e a riqueza das azeitonas, este hambúrguer é perfeito para uma refeição especial. As ervas frescas, como a rúcula e a alface-de-cordeiro, adicionam frescor e crocância, complementando perfeitamente os outros sabores. Com um preparo simples usando o robot de cozinha, este prato é ideal tanto para jantares informais quanto para ocasiões mais especiais. EspátulaFrigideira Hambúrgueres1 clove Alho10 g Pimento Verde (sem sementes)80 gr Azeitona (verdes, sem caroço)1 tbsp Vinagre de Sidra1 tbsp Molho de Soja1 tbsp Mostarda500 g Carne de Vaca (picada)Cebola Caramelizada450 g Cebola (roxa, fatiadas)15 g Azeite15 g Manteiga1 pinch Sal1 pinch Pimenta2 tsp Açúcar1 tbsp Vinagre de SidraMontagem1 tbsp Azeite4 slice Queijo Edam4 Pão para Hambúrguer4 tbsp Maionese12 leaf Rúcula12 leaf Alface HambúrgueresColoque no copo o alho e os pimentos (ajustar conforme o gosto). Misture durante 3 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione as azeitonas, o vinagre, o molho de soja e a mostarda. Misture durante 3 seg/vel 4.Adicione a carne de vaca e misture durante 15 seg/ /vel 4.Divida a mistura em 4 partes e forme 4 hambúrgueres de 10 cm de diâmetro (idealmente usando um aro de cozinha).Reserve no frigorífico, embalado em película aderente, durante 30 minutos.Cebola CaramelizadaColoque no copo as cebolas, o azeite, a manteiga, o sal, a pitada e o açúcar. Cozinhe durante 22 minutos/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o vinagre e refogue durante 5 minutos/120°C/ / (TM31: Varoma) sem o copo medidor.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Montagem:Coloque o azeite numa frigideira.Cozinhe os hambúrgueres lentamente de um lado em fogo médio até que estejam dourados e depois vire-os.Coloque uma fatia de queijo Edam em cada hambúrguer e termine a cozedura.Cubra os hambúrgueres e mantenha-os quentes.Coloque os pães de hambúrguer na bancada.Coloque 4 colheres de sopa de maionese (ou o molho da sua escolha) no interior dos pães.Coloque as folhas de rúcula e de alface sobre os hambúrgueres.Monte os hambúrgueres, as cebolas caramelizadas e algumas folhas de salada.Sirva imediatamente. Carne, Prato PrincipalEuropeia, Francesa, Fusão, Internacional, MediterrâneaCarne com Azeitonas, Cebolas Caramelizadas, Cozinha fácil, Hambúrguer Artesanal, Hambúrguer de Carne, Hambúrguer Gourmet, Hambúrguer Suculento, Ideias para Refeições, Jantar Especial, Jantares Rápidos, Lanche saboroso, Lanches para Festa, Lanches rápidos, Molho de Azeitonas, Pão de Hambúrguer, Prato Caseiro, Receita com Robot de Cozinha, Receita de Carne Moída, Receita de Hambúrguer, Receitas com Cebola, Receitas de lanche, Rúcula Fresca, Sanduíche Especial, Sanduíche Gourmet, Sugestão para AlmoçoTM31, TM5, TM6Encontros, Fim de Ano, Jantares, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Este delicioso hambúrguer de carne de boi com azeitonas e cebolas caramelizadas é uma opção sofisticada e saborosa para quem procura um prato diferenciado e cheio de sabor. Combinando a suculência da carne com o toque agridoce das cebolas caramelizadas e a riqueza das azeitonas, este hambúrguer é perfeito para uma refeição especial. As ervas frescas, como a rúcula e a alface-de-cordeiro, adicionam frescor e crocância, complementando perfeitamente os outros sabores. Com um preparo simples usando o robot de cozinha, este prato é ideal tanto para jantares informais quanto para ocasiões mais especiais. ### Pão de Iogurte (Joghurtkruste) Pão de Iogurte (Joghurtkruste) O Pão de Iogurte é uma deliciosa receita de pão com uma crosta crocante e interior macio e húmido, perfeito para qualquer refeição. Feito com uma combinação de farinhas de trigo e centeio, iogurte natural e um toque de mel e malte, este pão tem um sabor ligeiramente adocicado e uma textura rica. O processo começa com a ativação do fermento na água morna, seguido pela mistura e amassamento da massa até obter uma consistência homogénea. Após uma fermentação prolongada, o pão é cozido numa cocotte, o que garante uma crosta irresistivelmente crocante. Ideal para acompanhar sopas, queijos ou simplesmente para ser apreciado sozinho, o Pão de Iogurte é um verdadeiro deleite caseiro. Cocotte 240 g Água10 g Fermento (fresco (¼ de cubo))350 g Farinha (T65 e mais um pouco para polvilhar)150 g Farinha de Centeio (T85)100 g Iogurte Natural2 tsp Sal1 tsp Mel1 tsp Malte em Pó (ou extrato de malte)2 tbsp Vinagre Balsâmico (claro)knob Óleo (para untar) Coloque a água e o fermento no copo e aqueça durante 3 min/37°C/vel 1. Enquanto isso, polvilhe uma tigela com farinha.Adicione a farinha de trigo, a farinha de centeio, o iogurte, o sal, o mel, o malte e o vinagre. Amasse durante 4 min/vel (TM31: / ) até formar uma massa homogénea.Transfira a massa para a tigela preparada, polvilhe com farinha e cubra. Deixe a massa levedar num local quente durante 1 hora e meia. Durante este tempo, unte e polvilhe uma Cocotte de 3 litros.Coloque a massa numa superfície enfarinhada, dobre-a várias vezes e forme um pão. Coloque o pão na Cocotte preparada, polvilhe com farinha e faça cortes na superfície. Coloque a tampa na Cocotte, coloque-o na prateleira mais baixa do forno ainda frio, e asse a 240ºC durante 50-60 minutos. Retire cuidadosamente a tampa e deixe o pão dourar sem tampa por mais 5 minutos a 240°C. Retire o pão da Cocotte e deixe-o arrefecer sobre uma grade. Corte o Pão de Iogurte em 15 fatias e sirva. Massas Levedadas, PãoAlemã, Internacional, TradicionalFermento Fresco para Pão, Pães Artesanais, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão com Iogurte, Pão crocante, Pão de Centeio, Pão de Cocotte, Pão de Fermentação Natural, Pão de Forno, Pão de Iogurte, Pão de Trigo e Centeio, Pão delicioso, Pão fresco, Pão para Acompanhamento, Pão para Pequenos Almoços, Receita com Iogurte, Receita de forno, Receita de Pão, Receita de Pão Caseira, Receita de Pão Crocante, Receita de Pão FácilTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Pão de Iogurte é uma deliciosa receita de pão com uma crosta crocante e interior macio e húmido, perfeito para qualquer refeição. Feito com uma combinação de farinhas de trigo e centeio, iogurte natural e um toque de mel e malte, este pão tem um sabor ligeiramente adocicado e uma textura rica. O processo começa com a ativação do fermento na água morna, seguido pela mistura e amassamento da massa até obter uma consistência homogénea. Após uma fermentação prolongada, o pão é cozido numa cocotte, o que garante uma crosta irresistivelmente crocante. Ideal para acompanhar sopas, queijos ou simplesmente para ser apreciado sozinho, o Pão de Iogurte é um verdadeiro deleite caseiro. ### Creme de Cenoura (Preparado Continente) Creme de Cenoura (Preparado Continente) O Creme de Cenoura é uma sopa leve e reconfortante, ideal para servir como entrada ou prato principal numa refeição mais leve. Utilizando o Preparado Continente, esta receita simplifica o processo, garantindo um resultado saboroso em pouco tempo. Os legumes do preparado são combinados com água, azeite e sal no robot de cozinha, cozinhando-se até ficarem bem macios. Após o tempo de cozedura, o creme é triturado até atingir uma textura suave e aveludada, garantindo um sabor homogéneo e reconfortante. Esta sopa é perfeita para os dias mais frios, aquecendo o corpo e o espírito, sendo também uma excelente opção para refeições rápidas e nutritivas. 1 pack Preparado Continente800 gr Água20 gr Azeiteknob Sal Coloque no copo os legumes, a água, o azeite e o sal, programe 20 min/100ºC/vel 1.Triture durante 1 min/vel 3-5-7 aumentando progressivamente. Cremes, Entradas, SopasInternacional, Portuguesa, TradicionalCreme de Cenoura, Creme No Robot, Creme reconfortante, Entrada Leve, Entrada Saudável, Prato Principal Leve, Receita de inverno, Receita rápida, Receita Saudável, Receitas Nutritivas, Receitas práticas, Receitas rápidas, Refeição rápida, Refeições Ligeiras, Robot de Cozinha, Sopa Aveludada, Sopa Caseira, Sopa Cremosa, Sopa de Cenoura, Sopa de Legumes, Sopa de Legumes Fácil, Sopa Fácil, Sopa para o Frio, Sopa SaudávelTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Creme de Cenoura é uma sopa leve e reconfortante, ideal para servir como entrada ou prato principal numa refeição mais leve. Utilizando o Preparado Continente, esta receita simplifica o processo, garantindo um resultado saboroso em pouco tempo. Os legumes do preparado são combinados com água, azeite e sal no robot de cozinha, cozinhando-se até ficarem bem macios. Após o tempo de cozedura, o creme é triturado até atingir uma textura suave e aveludada, garantindo um sabor homogéneo e reconfortante. Esta sopa é perfeita para os dias mais frios, aquecendo o corpo e o espírito, sendo também uma excelente opção para refeições rápidas e nutritivas. ### Pudim de Leite Pudim de Leite O Pudim de Leite é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial. Esta receita combina o sabor rico do caramelo com a cremosidade do pudim, resultando numa sobremesa irresistível. O processo é simples: o caramelo é reservado na forma, e a mistura de açúcar, ovos e leite é preparada no robot de cozinha. Após despejar a mistura na forma e cobri-la, o pudim é cozido no Varoma, mantendo a textura suave e uniforme. Depois de resfriado, o pudim deve ser refrigerado até o momento de servir, garantindo uma sobremesa refrescante e pronta para encantar a todos. Ideal para terminar uma refeição com um toque de doce tradicional. Froma Pudim c/ TampaVaroma 100 g Caramelo Líquido200 g Açúcar7 Ovo250 g Leite (frio)600 g Água Coloque sobre a tampa da Bimby® uma forma para pudim (Ø 16,5 cm aprox.), pese o caramelo e reserve.Coloque no copo o açúcar e os ovos e misture 1 min/vel 6.Adicione o leite e misture 15 seg/vel 6. Deite na forma, cubra com papel de alumínio ou feche com a tampa da forma, coloque na Varoma e reserve.Coloque no copo a água e a Varoma e coza 40 min/Varoma/vel 2. Retire, deixe arrefecer por completo antes de desenformar. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Doces, Pudins, SobremesasInternacional, Portuguesa, TradicionalCaramelo Líquido, Doce de Caramelo, Pudim caseiro, Pudim Cremoso, Pudim de Caramelo, Pudim de leite, Pudim de Leite Condensado, Pudim de Leite Fresco, Pudim de Leite Simples, Pudim Delicioso, Pudim No Varoma, Pudim para Jantares, Pudim para o Frigorífico, Receita de Pudim, Receita de Pudim Fácil, Receita de Pudim Portuguesa, Receita de sobremesa, Receita Tradicional, Sobremesa clássica, Sobremesa de festa, Sobremesa especial, Sobremesa fácil, Sobremesa Refrescante, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Celebrações, Festas de Família, Jantares Especiais, Refeições FestivasFácilTestada Excerpt: O Pudim de Leite é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial. Esta receita combina o sabor rico do caramelo com a cremosidade do pudim, resultando numa sobremesa irresistível. O processo é simples: o caramelo é reservado na forma, e a mistura de açúcar, ovos e leite é preparada no robot de cozinha. Após despejar a mistura na forma e cobri-la, o pudim é cozido no Varoma, mantendo a textura suave e uniforme. Depois de resfriado, o pudim deve ser refrigerado até o momento de servir, garantindo uma sobremesa refrescante e pronta para encantar a todos. Ideal para terminar uma refeição com um toque de doce tradicional. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "ESSEN & TRINKEN 5/2017" © Vorwerk 45 Receitas 45 köstliche Rezepte – exklusiv von „essen & trinken" für den Thermomix® entwickelt: Vom Kartoffel-Kürbis-Eintopf bis zum Nusskuchen aus dem Varoma. Lista Indisches Hähnchen-CurryFliederbeersuppe mit GrießklößchenNudelauflaufBlumenkohlcremesuppe mit BrokkoliPaprika-Zucchini-PastaKalbstafelspitzGedämpfte Hähnchen-BällchenMeerrettich Cheescake mit Roter BeteWan Tan mit Ricotta und KäsesauceMiesmuscheln mit Marinara-SauceSpitzkohl-SchupfnudelnForelle mit Kartoffel-Gurken-GemüseGefüllter BlumenkohlSpeck-Keulen mit RahmsauerkrautKürbis-Tomaten-Suppe mit GinsahneKartoffel-Kürbis-EintopfKartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-SalatQuetschkartoffeln mit Quark-DipKartoffel-Kürbis-Auflauf mit Wirsing und CabanossiKürbis-Frikadellen mit Butter-LauchNorddeutsches KürbisbrotKartoffel-Apfel-Ragout mit BratwürstchenGewürz-FlorentinerHaselnussblätterAprikosen-LebkuchenSchwarz-Weiß-PlätzchenSüßes SandwichKaramell-Milchreis mit Schoko-Erdnuss-ToppingGewürz-MilchreisMarzipan-MilchreisKokos-Milchreis mit MangoWeißweinsuppeZwiebelkuchenFeldsalat mit MöhrendressingJoghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-KompottHalloween Mumien und FingerZwetschgenmusKalbsleberwurst im GlasKäsestangenApfel-Wein-PunschCrème brûléeSchoko-GewürzkuchenAnis-Birnen aus dem VaromaBirnen-BlondieNusskuchen aus dem Varoma COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-de-000001322077Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo®: Colecção "Setembro com a Bimby®" Cookidoo®: Colecção "Setembro com a Bimby®" 48 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista ChiabataPão de cenouraCreme de espargos com bacalhauTrouxas de alheira com chutney de uvaCrepes de tofu e legumesRisoto com beringela e tomatePimentos recheados com arroz integralFettucine de limão e lentilhasMiniquiches com base de fiambreMini-lasanha de carne e ricotaArroz de ervilhas com salsichasFarfalle com bacon e cogumelosFolhados de salada russaEscondidinho de camarãoCurgete com recheio de lulasGratinado de naboBatatas caramelizadas com melMousse de laranjaGelado de figos e nozesTorta de limão com lemon curdBolo de chocolate com raspa de laranjaIogurte líquido com aveia e maçãScones de queijo cheddar e azeitonasCreme de abóbora e maçãCreme de curgete e manjericãoSopa de feijão e espinafresPescada de coentrada com puré de brócolosArroz de bacalhauCurgetes recheadas com atumCotovelos com bacalhau e hortelãPescada com ovos e arroz de alho e coentrosTorta de atum e cogumelos com molho de tomateEmpadão enroladoVitela asiática com grão e cuscuzLasanha de beringelaFolhado de bolonhesa e espinafresMinirrolos de carne com cuscuzRisoto de limão com peito de frango picanteArroz selvagem com lombinho de porco e ameixaCoelho de coentradaArroz de cenouraCompota de figoBrownies sem glútenMadalenas de melBolo de amendoimQuadrados de maçãEspuma de leite com café e gelado de avelãIogurte líquido de framboesa COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459504Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Arroz para Sushi Arroz para Sushi Este arroz de sushi é a base perfeita para criar sushi delicioso em casa, mantendo a textura ideal e o sabor autêntico. Preparado de forma simples no robot de cozinha, o arroz fica no ponto certo para ser utilizado em qualquer receita de sushi, seja para sushi maki, nigiri ou sashimi. A mistura de vinagre adiciona um sabor equilibrado, garantindo que cada peça de sushi seja uma explosão de sabor. Ideal para festas ou jantares especiais, este arroz de sushi é versátil e fácil de preparar, tornando a experiência de fazer sushi em casa ainda mais divertida e satisfatória. Cesto 500 g Arroz Japonês1000 g Água1 tsp Sal (fino)2 tsp Açúcar4 tbsp Vinagre de Arroz Insira o cesto. Pese o arroz e a água, depois cozinhe durante 20 min/100°C/vel 4. Enquanto isso, coloque o vinagre, o açúcar e o sal numa pequena taça e mexa até os grãos estarem dissolvidos.Deixe o cesto na posição por alguns minutos para escorrer, depois remova com a ajuda de uma espátula e transfira o arroz cozido para uma travessa rasa e grande (não metálica). Polvilhe a mistura de vinagre sobre o arroz. Usando uma espátula macia, misture suavemente para distribuir a mistura de vinagre, depois deixe arrefecer. Descarte a água da cozedura.Utilize conforme indicado nas suas receitas de sushi. Esta grande quantidade de arroz de sushi é ideal se estiver a fazer muito sushi de uma só vez. Perfeito para uma festa de sushi onde pode improvisar o recheio. Acompanhamentos, Prato PrincipalAsiática, Internacional, Japonesa, OrientalAcompanhamento Japonês, Arroz Autêntico, Arroz Ideal, Arroz Perfeito, Arroz Tradicional, Arroz Vaporizado, Cozinha asiática, Cozinhando em Casa, Cozinhar Sushi, Delícia Oriental, Experiência de Sushi, Fazer Sushi, Jantar Especial, Mistura de Vinagre, Preparação de Sushi, Preparação rápida, Qualidade de Restaurante, Receita Fácil, Receita simples, Robot de Cozinha, Sabor Equilibrado, Sushi Caseiro, Sushi Fait-maison, Sushi Fresco, Sushi Party, Sushi Perfeito, Técnicas de Sushi, Textura de Arroz, Vinagre de ArrozTM31, TM5, TM6Encontros, Festas, Fim de Ano, Jantares Especiais, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Este arroz de sushi é a base perfeita para criar sushi delicioso em casa, mantendo a textura ideal e o sabor autêntico. Preparado de forma simples no robot de cozinha, o arroz fica no ponto certo para ser utilizado em qualquer receita de sushi, seja para sushi maki, nigiri ou sashimi. A mistura de vinagre adiciona um sabor equilibrado, garantindo que cada peça de sushi seja uma explosão de sabor. Ideal para festas ou jantares especiais, este arroz de sushi é versátil e fácil de preparar, tornando a experiência de fazer sushi em casa ainda mais divertida e satisfatória. ### Fatia de Caramelo Salgado Fatia de Caramelo Salgado Esta receita de Tarte de Caramelo Salgado é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para os amantes de sobremesas ricas e indulgentes. A base crocante de coco e açúcar mascavado é complementada por um recheio de caramelo cremoso e finalizada com uma camada de chocolate negro polvilhada com flocos de sal marinho. Cada fatia oferece uma experiência irresistível de doce e salgado, tornando-a perfeita para qualquer ocasião especial. Simples de preparar, esta tarte é uma excelente opção para festas, eventos ou simplesmente para um momento doce durante o dia. Forma RectangularEspátulaCesto Base120 g Manteiga (amolecida, mais extra para untar)120 g Farinha (c/ fermento [Diferenças/Equivalências ])120 g Açúcar Mascavado80 g Coco (ralado)Recheio de Caramelo2 can Leite Condensado120 g Manteiga100 g Xarope de Acer (mel ou melaço de cana)Cobertura180 g Chocolate Preto (partido em pedaços (3-4 cm))20 g Manteiga (amolecida)knob Flocos de Sal (para polvilhar) BasePré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma de bolo (30 x 20 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque a manteiga no copo e derreta 2 min/50°C/vel 1, ou até a manteiga derreter.Adicione a farinha, o açúcar e o coco e misture 10 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula, depois repita a mistura por 10 seg/vel 4. Transfira para a forma preparada e pressione para formar a base.Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Deixe a base arrefecer na forma (aprox. 1 hora). Limpe e seque o copo.Recheio de CarameloColoque o leite condensado, a manteiga e o xarope no copo e cozinhe por 20 min/100°C/vel 3, colocando o cesto em vez do copo de medida na tampa do copo.Verta o recheio de caramelo sobre a base arrefecida na forma e leve ao forno a 180ºC por mais 10 minutos. Reserve. Limpe e seque o copo.CoberturaColoque o chocolate no copo e rale 5 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a manteiga e derreta 2 min 30 seg/50°C/vel 2, ou até que a manteiga e o chocolate estejam derretidos.Verta a mistura de chocolate sobre o recheio de caramelo, polvilhe com flocos de sal e deixe arrefecer. Coloque no frigorífico por aproximadamente 1 hora ou até solidificar. Quando estiver firme, corte em fatias e sirva. Para uma versão mais tradicional ou se estiver a preparar para crianças, omita os flocos de sal no final. Doces, SobremesasAustraliana, Internacional, NeozelandesaCamada de Caramelo, Chocolate Negro, Doce com Sal Marinho, Doce de Camadas, Doce de Chocolate, Doce Simples, Fatia Doce, Fatias de Caramelo, Receita de Caramelo, Receita de chocolate, Receita Doce, Receita para Festas, Sobremesa Cremosa, Sobremesa crocante, Sobremesa de Aniversário, Sobremesa de chocolate, Sobremesa de festa, Sobremesa de Natal, Sobremesa fácil, Sobremesa indulgente, Sobremesa Internacional, Sobremesa para crianças, Sobremesa para Eventos, Sobremesa para festas, Sobremesa para partilhar, Sobremesa rápida, Sobremesa Salgada, Tarte Crocante, Tarte de Caramelo, Tarte RápidaTM31, TM5, TM6Aniversários, Eventos, Festas, Fim de AnoFácilTestada Excerpt: Esta receita de Tarte de Caramelo Salgado é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para os amantes de sobremesas ricas e indulgentes. A base crocante de coco e açúcar mascavado é complementada por um recheio de caramelo cremoso e finalizada com uma camada de chocolate negro polvilhada com flocos de sal marinho. Cada fatia oferece uma experiência irresistível de doce e salgado, tornando-a perfeita para qualquer ocasião especial. Simples de preparar, esta tarte é uma excelente opção para festas, eventos ou simplesmente para um momento doce durante o dia. ### Cookidoo® Itália: Colecção "La magia del vapore" Cookidoo® Itália: Colecção "La magia del vapore" 72 Receitas Está a utilizar plenamente o potencial do seu aliado diário na cozinha? Descubra como fazê-lo combinando o antigo método de cozedura a vapor com a mais avançada tecnologia: a sua vida na cozinha será ainda mais simples! Lista Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle oliveCrema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoliPassato di verdure, uova in cocotte e spinaciCrema di mais e pollo e terrine di broccoliVellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e perePappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdureBrodo Thai di gamberi e mele speziateZuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di risoMinestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffinInsalata di farro e polloInsalata di patate e verdure con polloInsalata di gamberi alla sicilianaInsalata di salmone, quinoa, feta e verdure misteInsalata russa di barbabietolePiccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurtChawan mushiGalantina di pollo e yogurt profumato all'anetoVellutata di patate e spinaci con crema realeCrema di barbabietole con quenelle alle erbe aromaticheCrema di cetrioli con spiedini di gamberiPolpette di pane con brodo di polloPenne risottate con le cozzeVermicelli cinesi con gamberiCannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoroLasagne di ricotta e melanzane a vaporeRisotto ai frutti di mare e salame piccantePollo e insalata tiepida di patateInvoltini di pollo con mele, patate dolci e salsa al currySuprema di pollo al miele e lime con chutney di mangoSpiedini di pollo con riso al cumino e insalata tiepida di verdureSpiedino souvlaki di pollo e peperoni con risoCoscia di tacchino avvolta nella pancetta con patatePetto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagioliniAnatra all'orientale con funghi, verdure e risoFiletto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di caroteFiletto di maiale con crauti e purè di patatePolpettone di carne ripieno di spinaci e formaggioStufato caraibico con tortino di riso a vaporeCouscous con pollo, agnello e salsiccia piccanteSalmone con salsa al mango, taccole e carotePesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdureSardine al cartoccio con insalata di fagioliniCozze al vino bianco e salsa alla pannaFagioli dall'occhio a vapore e calamarettiFiletti di pesce persico con polenta di mais frescoChili vegetarianoInvoltini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghiAsparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limoneCouscous con albicocche, noci, feta e verdure misteLenticchie al curry e zucca al vaporePomodori ripieni di funghi e frutta seccaInvoltini di fagiolini, patate e burro al timoPeperoni marinatiUova all'occhio di bue cotte a vaporeRavioli di cavolo e maiale cotti a vaporeRavioli 'Shao mai'Polpette di risoTortini di riso con carneAnanas al cartoccioMele con zabaione al sidroPere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomoPere al vino rossoTortini di quinoa con salsa ai lamponiTortini al caramelloCheesecake in vasettoPiccole cheesecake al pistacchio e mangoFagottini con cuore di cioccolato e salsa alle ciliegiePane integrale al vaporePanini cotti a vaporeTorta al limone cotta a vaporeTorta al cioccolato cotta a vapore con panna montataTorta di riso con salsa dolce di fagioli azuki COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-it-000001309015Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Ferien mit Thermomix®" Cookidoo® Alemanha: Colecção "Ferien mit Thermomix®" 31 Receitas Para todos aqueles que querem relaxar nas férias numa autocaravana, num apartamento de férias ou simplesmente num ambiente confortável, preparámos deliciosas receitas que são super rápidas de fazer com poucos ingredientes. Aproveita o tempo livre com One-Pot de massa com frango, pequenos grelhados de legumes e cheesecakes de coco com framboesas. Lista Möhren-Tomaten-SauceWaldfrucht-KonfitüreGranolapulverDinkel-KnäckebrotSchoko-MüsliriegelMilch-Schokoladen-CookiesRosmarin-Käse-CrackerBaked Beans aus den Varoma® FörmchenGranola-Porridge mit Nektarinenpüree und ObstThunfisch-Ei-Creme mit Avocado auf BaguetteAvocado-Dattel-ShakeKurkuma-Kokos-Porridge mit MangoLauch-Käse-Suppe mit HackfleischbällchenVorrats-Tortellini-SuppeLachs mit Gemüse-Käse-Topping und ReisOne-Pot-Hähnchen-PastaGyros-EintopfPilz-Käse-Nudeln mit SpinatLachs mit Tomatenkruste und SüßkartoffelpüreeHähnchen-Gemüse-Topf mit GnocchiGrillbroteSchnelle Marinade für GrillfleischSchneller GemüsesalatGemüse-Grill-PfännchenMediterraner Dip zum GrillenEiersalat mit gebratenen GarnelenMarmor-Schoko-Kuchen aus dem VaromaKokos-Cheesecakes mit HimbeerenSchoko-PuddingGriechischer Joghurt mit Granolapulver und Cantaloupe-MeloneBlitz-Erdbeer-Schokodessert COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col414965Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pão para Cachorro Quente Pão para Cachorro Quente Esta receita de Pão para Cachorro Quente proporciona pães macios e saborosos, ideais para complementar qualquer refeição ou evento especial. Com uma massa simples de preparar e ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar pães frescos e caseiros que agradam a todos. A receita é prática, começando com uma mistura de leite e fermento, seguida pela adição de farinha, ovos, sal, açúcar e manteiga, que resulta numa massa rica e suave. Após o processo de levedação, a massa é moldada em pequenos pães, pincelados com gema de ovo para garantir um acabamento dourado e apetitoso. Esses pães são perfeitos para rechear com salsichas e outros ingredientes de sua escolha, tornando-os uma excelente opção para festas, piqueniques, ou refeições em família. Além de serem versáteis, são uma opção deliciosa e econômica para qualquer ocasião. Tabuleiro 200 gr Leite1 sachet Fermento (seco, 7gr [Diferenças/Equivalências ])500 gr Farinha (T65 [Tipos ])2 Ovo¾ tsp Sal40 gr Açúcar100 gr Manteiga (em pedaços)1 Gema de Ovo Coloque no copo o leite e o fermento. Aqueça por 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, os ovos, o sal, o açúcar e a manteiga. Amasse durante 5 min/vel (TM31: / ).Deixe a massa descansar, coberta com um pano, durante 60 minutos.Dê uma socada na massa e forme 6 bolas (ou 12 pequenas). Modele cada bola em forma de rolo e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.Deixe repousar, coberto com um pano, durante 30 minutos.Pre-aqueça o forno a 180°C.Coloque a gema de ovo num recipiente.Pincele os pães com a gema de ovo.Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Ajuste o tempo de cozedura conforme necessário. Massas Levedadas, PãoEuropeia, InternacionalComo Fazer Pão de Cachorro Quente, Como Preparar Pão para Hot Dog, Pão Assado Caseiro, Pão Assado No Forno, Pão Caseiro para Cachorro Quente, Pão Caseiro para Festas, Pão Caseiro para Lanches, Pão Caseiro para Reuniões, Pão Caseiro Simples, Pão Fresco Caseiro, Pão Ideal para Hot Dog, Pão Macio Caseiro, Pão para Cachorro Quente, Pão para festas, Pão para Festas de Criança, Pão para Hot Dog, Pão para lanches, Pão para Piqueniques, Pão para Refeições Familiares, Pão para Refeições Rápidas, Receita de pão caseiro, Receita de Pão Delicioso, Receita de Pão Fácil, Receita de pão macio, Receita de Pão para Cachorro Quente, Receita de pão rápidoTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Lanches, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Esta receita de Pão para Cachorro Quente proporciona pães macios e saborosos, ideais para complementar qualquer refeição ou evento especial. Com uma massa simples de preparar e ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar pães frescos e caseiros que agradam a todos. A receita é prática, começando com uma mistura de leite e fermento, seguida pela adição de farinha, ovos, sal, açúcar e manteiga, que resulta numa massa rica e suave. Após o processo de levedação, a massa é moldada em pequenos pães, pincelados com gema de ovo para garantir um acabamento dourado e apetitoso. Esses pães são perfeitos para rechear com salsichas e outros ingredientes de sua escolha, tornando-os uma excelente opção para festas, piqueniques, ou refeições em família. Além de serem versáteis, são uma opção deliciosa e econômica para qualquer ocasião. ### Tarte de Maçã Estilo McDonald's® Tarte de Maçã Estilo McDonald's® Esta Tarte de Maçã Estilo McDonald's é a sobremesa perfeita para quem adora um doce clássico com um toque caseiro. Inspirada nas famosas tartes de maçã da McDonald's, esta versão caseira destaca-se pelo recheio de maçã suculento, cozido com açúcar mascavado e canela, envolto numa massa folhada leve e estaladiça. Simples de preparar e com ingredientes que já tem em casa, esta tarte é ideal para ser servida quente, acompanhada de gelado ou natas. Seja para um lanche especial, uma sobremesa após o jantar, ou um momento doce ao longo do dia, esta tarte é uma escolha irresistível e reconfortante que agrada a toda a família. Tabuleiro Recheio50 g Manteiga4 Maçã (descascadas, sem caroço e cortadas em cubos pequenos)115 g Açúcar Mascavado2 tsp Canela½ tsp Sal1 Limão (só sumo)3 tsp Amido de Milho (maizena)1 tbsp ÁguaMontagem2 leaf Massa Folhada1 Ovo (batido)knob Açúcar (p/ polvilhar)knob Canela (p/ polvilhar) RecheioColoque a manteiga no copo e derreta durante 3 min/100°C/vel 1.Adicione as maçãs, o açúcar, a canela, o sal e o sumo de limão, e cozinhe por 10 min/100°C/ / .Numa tigela pequena, misture o amido de milho com a água para fazer uma pasta. Adicione ao conteudo no copo e cozinhe por mais 2 min/100°C/ / , até engrossar.Retire o recheio e deixe arrefecer completamente. Pode guardar no frigorífico por até 5 dias ou congelar para uso futuro.MontagemNuma superfície enfarinhada, estenda a massa folhada até atingir aproximadamente 3mm de espessura.Corte a massa em oito retângulos de 12x15cm e coloque nos tabuleiros preparados. Pode re-estender a massa para fazer mais tortas.Coloque 1-2 colheres de chá cheias de recheio de maçã no centro de cada retângulo de massa.Pincele as bordas com o ovo batido, dobre a massa ao meio, pressione e sele as bordas com um garfo.Faça três cortes na parte superior de cada tartr para ventilação, pincele com o ovo batido e polvilhe generosamente com açúcar e canela.Leve ao forno a 200ºC cerca de 25-30 minutos ou até que a massa esteja folhada e dourada.Sirva quente com natas ou gelado! Guarde as sobras no frigorífico por até dois dias e reaqueça no forno a 150°C durante 10 minutos antes de servir para recapturar a crocância. Sobremesas, TartesAmericana, Europeia, InternacionalDoce caseiro, Doce com Canela, Doce de Maçã, Receita com Massa Folhada, Receita de Robot de Cozinha, Receita de Tarte, Receita fácil e rápida, Receita para Festas, Receita rápida, Sobremesa Americana, Sobremesa com Maçã, Sobremesa Confort Food, Sobremesa fácil, Sobremesa para Toda a Família, Sobremesa reconfortante, Tarte Crocante, Tarte Crocante e Doce, Tarte de maçã, Tarte de Maçã Estilo Mcdonald's, Tarte Dourada e Crocante, Tarte para Partilhar, Tarte Simples e DeliciosaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta Tarte de Maçã Estilo McDonald's é a sobremesa perfeita para quem adora um doce clássico com um toque caseiro. Inspirada nas famosas tartes de maçã da McDonald's, esta versão caseira destaca-se pelo recheio de maçã suculento, cozido com açúcar mascavado e canela, envolto numa massa folhada leve e estaladiça. Simples de preparar e com ingredientes que já tem em casa, esta tarte é ideal para ser servida quente, acompanhada de gelado ou natas. Seja para um lanche especial, uma sobremesa após o jantar, ou um momento doce ao longo do dia, esta tarte é uma escolha irresistível e reconfortante que agrada a toda a família. ### Bolo de Pistácio e Curd de Limão Bolo de Pistácio e Curd de Limão Este Bolo de Pistácio e Curd de Limão é uma sobremesa perfeita para impressionar em ocasiões especiais. Combinando a textura crocante dos pistáchios com a suavidade e o sabor refrescante do curd de limão, oferece uma experiência de sabor equilibrada entre o doce e o ácido. A receita é detalhada e fácil de seguir, garantindo um bolo de aspecto profissional e delicioso. A coalhada de limão caseira adiciona um toque sofisticado, enquanto os pistácios picados conferem uma crocância irresistível. Ideal para servir em festas, jantares ou encontros especiais, este bolo pode ser apreciado tanto quente como à temperatura ambiente, acompanhado da coalhada de limão restante para um toque extra de frescura. Forma AroBorboletaEspátula 150 g Pistácio (sem casca e sem sal)2 Limão (só casca cortada em tiras finas e longas, sem a parte branca)280 g Açúcar80 g Limão (só sumo (aprox. 2 limões))6 Ovo220 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços, mais um pouco para untar)100 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal Coloque no copo os pistácios e pique 5 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a casca de limão e 180 g do açúcar, depois triture 10 seg/vel 8. Transfira para outra tigela e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo o sumo de limão, 3 ovos, 100 g da manteiga e os restantes 100 g de açúcar, depois cozinhe 8 min/80°C/vel 2. Retire a borboleta.Espalhe o curd num prato ou bandeja pequena para arrefecer mais rapidamente e, em seguida, refrigere até estar pronta para usar.Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte e forre uma forma de bolo redonda de aro amovivel de 23 cm com papel vegetal.Coloque no copo os restantes 120 g de manteiga e pique 4 seg/vel 6.Volte a inserir a borboleta. Adicione a mistura de limão e açúcar e misture 1 min/vel 3.5. Raspe as laterais do copo, depois misture 1 min/vel 3.5.Raspe as laterais do copo novamente, depois misture 30 seg/vel 3.5, adicionando os ovos restantes, um de cada vez, através do orifício da tampa.Adicione a farinha, o fermento, o sal e 90 g dos pistácios picados, depois misture 4 seg/vel 2.5.Coloque a massa do bolo uniformemente na forma. Espalhe suavemente 1 chávena de curd de limão sobre a massa numa camada uniforme. Polvilhe com os pistácios picados restantes. Cubra a curd restante e refrigere.Leve ao forno a 170ºC por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo (o topo ainda estará ligeiramente mole).Deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos antes de transferir para um prato de servir. Sirva quente ou à temperatura ambiente com a curd de limão restante. Bolos, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaBolo Artesanal, Bolo com Frutas, Bolo com Pistácios e Amêndoas, Bolo de Fim de Ano, Bolo de Primavera, Bolo de Verão, Bolo Fácil, Bolo para Aniversário, Bolo para festas, Bolo para Natal, Bolo para Páscoa, Bolo Refinado, Bolo Saboroso, Curd de Limão, Doce caseiro, Doce festivo, Doce Perfeito, Receita com limão, Receita de bolo, Receita Especial, Receita Festiva, Receita gourmet, Sobremesa cítrica, Sobremesa de Luxo, Sobremesa elegante, Sobremesa sofisticadaTM31, TM5, TM6Aniversários, Casamentos, Encontros Especiais, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Este Bolo de Pistácio e Curd de Limão é uma sobremesa perfeita para impressionar em ocasiões especiais. Combinando a textura crocante dos pistáchios com a suavidade e o sabor refrescante do curd de limão, oferece uma experiência de sabor equilibrada entre o doce e o ácido. A receita é detalhada e fácil de seguir, garantindo um bolo de aspecto profissional e delicioso. A coalhada de limão caseira adiciona um toque sofisticado, enquanto os pistácios picados conferem uma crocância irresistível. Ideal para servir em festas, jantares ou encontros especiais, este bolo pode ser apreciado tanto quente como à temperatura ambiente, acompanhado da coalhada de limão restante para um toque extra de frescura. ### Bolo de Banana Melhorado Bolo de Banana Melhorado Este bolo de banana é uma opção deliciosa para aproveitar bananas maduras. É fácil de preparar, com uma textura macia e cobertura cremosa de queijo creme e limão. A combinação de sabores faz deste bolo uma sobremesa irresistível, perfeita para servir em qualquer ocasião especial. Ideal para acompanhar um café ou chá, este bolo vai conquistar os seus convidados com o seu sabor rico e doce. O toque de limão na cobertura equilibra perfeitamente o doce da banana, tornando-o numa escolha excelente para qualquer evento. Forma Rectangular Bolo120 g Manteiga (sem sal, mais extra para untar)150 g Açúcar Mascavado2 Ovo250 g Banana (bem maduras, cortadas ao meio)2 tsp Extrato de Baunilha120 g Leite1 tsp Bicarbonato de Sódio225 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])Cobertura180 g Açúcar em Pó40 g Manteiga (sem sal, amolecida)80 g Queijo Creme2 tsp Limão (só sumo) BoloPré-aqueça o forno a 170°C. Unte e forre uma forma retangular (15 x 25 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque o açúcar, manteiga, ovos, banana e baunilha no copo do robot de cozinha e misture por 50 seg/vel 4.Adicione os restantes ingredientes do bolo e misture por 20 seg/vel 4, ou até estar bem combinado.Deite a mistura na forma preparada e leve ao forno a 170ºC por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.Deixe arrefecer na forma por 5 minutos e depois transfira para uma grade para arrefecer completamente. Limpe e seque o copo.CoberturaColoque todos os ingredientes da cobertura no copo do robot de cozinha e misture por 50 seg/vel 5. Espalhe a cobertura sobre o bolo arrefecido e corte em fatias antes de servir. Bolos, Doces, SobremesasAustraliana, Europeia, Internacional, Neozelandesa, PortuguesaBolo Aromático, Bolo caseiro, Bolo com Cobertura, Bolo com Fruta, Bolo de Banana, Bolo de Lanche, Bolo de Limão, Bolo de Sabor Intenso, Bolo macio, Bolo para Aniversário, Bolo para Reuniões, Cobertura cremosa, Delícia de Banana, Doce com Banana, Doce de Banana, Receita Fácil, Receita rápida, Sobremesa com fruta, Sobremesa irresistível, Sobremesa para festasTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Lanche da Tarde, Reuniões de FamíliaFácilTestada Excerpt: Este bolo de banana é uma opção deliciosa para aproveitar bananas maduras. É fácil de preparar, com uma textura macia e cobertura cremosa de queijo creme e limão. A combinação de sabores faz deste bolo uma sobremesa irresistível, perfeita para servir em qualquer ocasião especial. Ideal para acompanhar um café ou chá, este bolo vai conquistar os seus convidados com o seu sabor rico e doce. O toque de limão na cobertura equilibra perfeitamente o doce da banana, tornando-o numa escolha excelente para qualquer evento. ### Pão Tibetano “Balep korkun” Pão Tibetano “Balep korkun” O Pão Tibetano "Balep Korkun" é uma especialidade tradicional da área central do Tibete, caracterizado pela sua simplicidade e textura macia. Este pão é preparado com poucos ingredientes, resultando em uma massa suave que é cozida em uma frigideira até dourar. O "Balep Korkun" é perfeito para servir quente, acompanhado de manteiga, geleia, molho picante ou caril, proporcionando uma experiência autêntica e reconfortante da culinária tibetana. Com um tempo de preparo relativamente rápido, este pão é uma excelente opção para adicionar um toque exótico a qualquer refeição. Frigideira 220 g Água10 g Fermento (fresco, esfarelado ou 4 g de seco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])30 g Azeite1 tsp Sal Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 3 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha, o azeite e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire, forme uma bola, envolva em película aderente e deixe descansar cerca de 30 minutos.Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, faça 4 bolas e espalme ligeiramente num círculo (1 cm de espessura aprox.).Coloque ao lume frigideira antiaderente em lume alto. Uma vez quente, baixe o lume para médio, e deixe cada porção cozinhar cerca de 4-5 minutos. Vire e cozinhe mais 4 minutos ou até ambos os lados dourarem (ver dica). Sirva quente. Balep korkun é um pão da área central do Tibete. Vire o pão a cada 4-5 minutos para verificar se o lume não está muito alto, para que ambos os lados do pão estejam bem cozidos. Sirva quente com manteiga, geleia, molho picante, caril ou outros acompanhamentos. Massas Levedadas, PãoAsiática, Internacional, Oriental, Tibetana, TradicionalAcompanhamento Quente, Cozinha Oriental, Cozinha Tibetana, Culinária asiática, Culinária tradicional, Massa Suave, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão de Frigideira, Pão dourado, Pão Fácil de Fazer, Pão Frito, Pão Na Frigideira, Pão para lanches, Pão para Refeições, Pão rápido, Pão Rústico, Pão Sem Forno, Prato Exótico, Prato Internacional, Preparação simples, Receita Autêntica, Receita de Pão, Receita Tradicional, Receitas Tibetanas, Textura MaciaTM31, TM5, TM6Fim de Ano, Jantares, Lanches, Reuniões de FamíliaFácilTestada Excerpt: O Pão Tibetano "Balep Korkun" é uma especialidade tradicional da área central do Tibete, caracterizado pela sua simplicidade e textura macia. Este pão é preparado com poucos ingredientes, resultando em uma massa suave que é cozida em uma frigideira até dourar. O "Balep Korkun" é perfeito para servir quente, acompanhado de manteiga, geleia, molho picante ou caril, proporcionando uma experiência autêntica e reconfortante da culinária tibetana. Com um tempo de preparo relativamente rápido, este pão é uma excelente opção para adicionar um toque exótico a qualquer refeição. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "ENTERTAINING MADE EASY" © Vorwerk 8 Receitas Be a guest at your own party with the help of your Thermomix®. These 8 desserts will ensure the stress levels are low and but the deliciousness is high! Lista LamingtonsSalted Chocolate Caramel FudgeRosé and Raspberry JellyAlmond TuilesCinnamon Ice Cream with Port & Orange SaucePassion Fruit SouffléPear PasteRhubarb, Clove and Ginger Jam COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307375Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Sweet Inspiration" © Vorwerk 10 Receitas Explore some inspiring sweet recipes ranging from layer cakes to protein balls, including some of our most popular and delicious on Cookidoo®. Lista White Chocolate, Raspberry and Pistachio Brownies (Gluten Free)Mango Swiss RollSalted Chocolate Caramel FudgeFresh Fruit TartsCoffee Protein Recovery ShakeCarrot Cake Energy BallsChocolate, Banana and Almond Ice Cream (No Added Sugar)LemonadeVanilla Coffee FrappéEspresso Martini COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500586Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Vol-au-vent de Peru e Cogumelos Vol-au-vent de Peru e Cogumelos Os vol-au-vent de peru e cogumelos são uma excelente opção para quem procura um prato sofisticado e fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. A combinação de peru suculento, cogumelos frescos e um molho cremoso, enriquecido com queijo, resulta numa experiência gastronómica deliciosa. Perfeito para ocasiões especiais ou um jantar elegante, este prato é servido quente, com os vol-au-vent dourados no forno, proporcionando uma apresentação requintada. Ideal para impressionar os seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição diferente. CestoVaromaTabuleiro 60 gr Queijo Comté (cortado em pedaços)120 gr Cogumelo (de Paris castanhos, cortados ao meio)30 gr Chalota30 gr Vinho Branco30 gr Manteiga (com sal)1/4 tsp Pimenta200 gr Leite40 gr Água1 cube Caldo de Galinha35 gr Farinha180 gr Peru (bifes, cortados em pedaços)2 branch Salsa (fresca, só as folhas e picadas)8 Bouchées (sem ir ao forno, para rechear Receita »» ) Colocar o queijo no copo e picar 5 seg/vel 6. Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.Colocar os cogumelos no copo e picar 3 seg/vel 4. Transferir o conteúdo para a Varoma forrada com papel vegetal e reservar.Colocar as chalotas no copo e picar 5 seg/vel 7.Adicionar o vinho branco e refogar 2 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma) sem o copo medidor.Adicionar a manteiga, a pimenta, o leite, a água, o caldo de galinha e a farinha.Adicionar o cesto, colocar o peru no cesto, adicionar a Varoma, cozinhar 10 min/Varoma/ /vel 2.5, depois retirar a Varoma.Retirar o cesto, transferir o peru para o copo com o molho.Adicionar a salsa e misturar 3 seg/ /vel 4.Adicionar o queijo reservado e os cogumelos, e misturar 3 seg/ /vel 2.5. Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.Pré-aquecer o forno a 160°C.Colocar 8 bouchées para rechear sobre a bancada.Rechear cada vol-au-vent com 2 colheres de sopa da mistura de cogumelos e peru reservada.Colocar no forno a 160ºC durante 20 minutos.Servir quente. Entradas, Petiscos, SalgadosContemporânea, Europeia, Francesa, Internacional, PortuguesaAperitivo Quente, Ceia de Natal, Ceia Especial, Cogumelos Saborosos, Cozinha contemporânea, Entrada Requintada, Fim de Ano, Jantar de Fim de Semana, Jantar Romântico, Jantar sofisticado, Peru Suculento, Prato de Festas, Prato Principal, Prato Versátil, Preparação fácil, Queijo Fundido, Receita Fácil, Recheio cremoso, Refeição completa, Refeição Confortável, Refeição Elegante, Refeição para Convidados, Robot de Cozinha, Vol-au-vent Caseiro, Vol-au-vent TradicionalTM31, TM5, TM6Encontro Romântico, Festas, Fim de Ano, Jantar Especial, NatalFácilTestada Excerpt: Os vol-au-vent de peru e cogumelos são uma excelente opção para quem procura um prato sofisticado e fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. A combinação de peru suculento, cogumelos frescos e um molho cremoso, enriquecido com queijo, resulta numa experiência gastronómica deliciosa. Perfeito para ocasiões especiais ou um jantar elegante, este prato é servido quente, com os vol-au-vent dourados no forno, proporcionando uma apresentação requintada. Ideal para impressionar os seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição diferente. ### Bouchées (Folhado para Vol-Au-Vent) Bouchées (Folhado para Vol-Au-Vent) Esta receita de Bouchées de massa folhada é ideal para criar Vol-au-Vent, pequenas entradas ou aperitivos elegantes que podem ser recheados com uma variedade de opções, doces ou salgadas. O processo é simples, envolvendo o corte e montagem da massa folhada, seguida de uma cozedura rápida para obter uma textura leve e crocante. O resultado é uma base perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial, desde festas de fim de ano a jantares mais formais. Pode ser adaptada para diversos recheios, tornando-a uma opção versátil para qualquer menu. Cortador Redondo 2 pack Massa Folhada (ou 3, de compra ou pode fazer A Bimby® Faz)1 Ovo (p/ pintar) Pré-aquecer o forno a 180ºC.Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar discos redondos.Metade dos circulos corte o centro com um cortador mais pequeno.Num dos círculos faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.Coloque o circulo sem o centro e pincele o topo novamente com ovo batido (quando for usar). Aperitivos, Básicos, Entradas, SnacksContemporânea, Europeia, Francesa, InternacionalAperitivo Leve, Aperitivos Crocantes, Aperitivos para festas, Bouchées Elegantes, Bouchées Recheados, Cozinha Clássica, Cozinha Criativa, Cozinha fácil, Cozinhando em Casa, Delícia Folhada, Entrada Crocante, Entradas Versáteis, Ideias para Aperitivos, Massa Folhada, Pequenos Pratos, Pincelar Massa, Prato de festa, Prato Sofisticado, Pratos de Ocasião, Pratos de Receção, Preparação de Vol-au-vent, Preparação rápida, Receita Sofisticada, Receitas de Entrada, Receitas Festivas, Receitas para eventos, Receitas para Reuniões, Refeição de Celebração, Vol-au-vent CaseiroTM31, TM5, TM6Aniversários, Casamentos, Fim de Ano, Jantares Formais, Reuniões de FamíliaMédiaNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Bouchées de massa folhada é ideal para criar Vol-au-Vent, pequenas entradas ou aperitivos elegantes que podem ser recheados com uma variedade de opções, doces ou salgadas. O processo é simples, envolvendo o corte e montagem da massa folhada, seguida de uma cozedura rápida para obter uma textura leve e crocante. O resultado é uma base perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial, desde festas de fim de ano a jantares mais formais. Pode ser adaptada para diversos recheios, tornando-a uma opção versátil para qualquer menu. ### Salame de Alfarroba Salame de Alfarroba Este delicioso salame de alfarroba é uma alternativa saudável ao tradicional salame de chocolate, combinando a textura crocante da bolacha Maria com o sabor único da farinha de alfarroba. A receita é simples de preparar, requer poucos ingredientes, e não necessita de ir ao forno, sendo ideal para servir como sobremesa fresca em qualquer ocasião. A farinha de alfarroba confere um sabor doce e ligeiramente achocolatado, complementado pela cremosidade da manteiga e a riqueza das gemas de ovo. O resultado é uma sobremesa deliciosa que pode ser preparada com antecedência e servida em fatias. 120 g Bolacha Maria40 g Açúcar6 Gema de ovo100 g Manteiga (s/ sal)100 g Farinha de Alfarroba Coloque no copo a bolacha e triture 7 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar, as gemas, a manteiga e a farinha e aqueça 3 min/70°C/vel 1.Adicione a bolacha reservada e misture 10 seg/vel 3.Coloque o preparado sobre uma folha de papel de alumínio, envolva em forma de rolo e leve ao frigorífico. Sirva fresco cortado em fatias. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaDoce caseiro, Doce de Alfarroba, Doce de Geladeira, Doce Saudável, Doce Sem Açúcar Adicionado, Rápido e Fácil, Receita com Alfarroba, Receita Econômica, Receita para Festas, Receita rápida, Receita Sem Forno, Receita Sem Lactose, Receita simples, Receita vegetariana, Receita Versátil, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Bolacha, Sobremesa de Inverno, Sobremesa de verão, Sobremesa fácil, Sobremesa fresca, Sobremesa gelada, Sobremesa para crianças, Sobremesa para Jantar, Sobremesa para partilhar, Sobremesa para Todas As Idades, Sobremesa portuguesa, Sobremesa Saborosa, Sobremesa Sem Glúten, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Dias Especiais, Festas, Fim de Ano, Jantares com Amigos, PáscoaFácilTestada Excerpt: Este delicioso salame de alfarroba é uma alternativa saudável ao tradicional salame de chocolate, combinando a textura crocante da bolacha Maria com o sabor único da farinha de alfarroba. A receita é simples de preparar, requer poucos ingredientes, e não necessita de ir ao forno, sendo ideal para servir como sobremesa fresca em qualquer ocasião. A farinha de alfarroba confere um sabor doce e ligeiramente achocolatado, complementado pela cremosidade da manteiga e a riqueza das gemas de ovo. O resultado é uma sobremesa deliciosa que pode ser preparada com antecedência e servida em fatias. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sweet Treats" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sweet Treats" 28 Receitas When you’re celebrating life’s big and little moments, nothing says “hooray!” like these sensational desserts. Let the indulgence begin! Lista Little sticky date puddings with salted toffee sauceSouffle pancakes with berriesRum babaBlackberry meringue cakePandan chiffon cakeChristmas spice mixPiernik (Polish honey cake)Angel cakeLamington swiss rollCherry delightGingerbread ice creamL&P cheesecakeBlack forest Christmas yule logLime sherbetChocolate coated coconut barsSteamed quince pudding with spiced syrupChocolate caramel barsChocolate nougat barsMirror glaze cakeCafé-style banana breadTraditional crème brûléeSpinach and lemon cakeTraditional French chocolate caneléTraditional French vanilla caneléMini carrot and almond cakesMini chocolate cakesPistachio and lemon curd cakeSpiced white chocolate and macadamia skillet brownie COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col310559Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Canapes" © Vorwerk 11 Receitas Friends coming round for drinks? Need some nibbles before a special meal? Entertaining is so much easier with your Thermomix! Hot, cold, meat and veggie - all you need is here. Lista Mini Crab Cakes with Coriander PasteSofrito Toasts with Serrano HamWatermelon Canapés with Whipped Feta and WalnutsRoasted Red Pepper ShotsPolenta Muffins with Prawns and MayoMini HamburgersMini Vegetable FrittatasTuna Tapenade on CucumberBeer Battered Cod BitesQuinoa TostadasCheese Sticks COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001244234Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Licor de Maracujá Licor de Maracujá O Licor de Maracujá é uma bebida deliciosa e aromática que combina o sabor tropical do maracujá com a doçura do açúcar baunilhado e a intensidade do rum. Esta receita é simples e perfeita para quem deseja criar uma bebida artesanal em casa, ideal para servir em ocasiões especiais ou para oferecer como presente. Preparado com ingredientes frescos e com um toque de rum, este licor oferece uma experiência gustativa única e pode ser armazenado por até três meses, permitindo desfrutar do seu sabor exótico sempre que desejar. Passador 450 g Maracujá (polpa)300 g Água150 g Açúcar30 g Açúcar Baunilhado300 g Rum (branco ou escuro) Coloque o maracujá, a água, o açúcar e o açúcar baunilhado no copo e aqueça durante 15 min/90°C/vel 2.Coloque um passador de rede fina sobre um jarro e coe a mistura para o jarro. Descarte o que ficar no passador.Coloque o jarro com o líquido sobre a tampa do copo e pese o rum dentro dele. Mexa bem para combinar, depois transfira para garrafas de vidro esterilizadas. Certifique-se de que as bordas das garrafas estão limpas, e depois feche-as. Após arrefecer, guarde no frigorífico até estar pronto para usar. Use utensílios limpos e frascos esterilizados para melhores resultados. Armazene o licor, fechado, num local fresco e seco por até 3 meses. Bebidas, Licores, PresentesBrasileira, Internacional, Portuguesa, TropicalBebida Agradável, Bebida Aromática, Bebida Caseira, Bebida para Confraternizações, Bebida para Presente, Bebida tropical, Doce Tropical, Licor Agradável, Licor Artesanal, Licor com Baunilha, Licor com Rum, Licor de Festa, Licor de Fruta, Licor de Frutos, Licor de Maracujá, Licor de Sobremesa, Licor de Verão, Licor Elegante, Licor Festivo, Licor Refrescante, Licor Simples, Maracujá Exótico, Receita de Bebida, Receita de Licor, Receita Fácil, Receita gourmetTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, Jantares Especiais, Natal, PáscoaFácilNão Testada Excerpt: O Licor de Maracujá é uma bebida deliciosa e aromática que combina o sabor tropical do maracujá com a doçura do açúcar baunilhado e a intensidade do rum. Esta receita é simples e perfeita para quem deseja criar uma bebida artesanal em casa, ideal para servir em ocasiões especiais ou para oferecer como presente. Preparado com ingredientes frescos e com um toque de rum, este licor oferece uma experiência gustativa única e pode ser armazenado por até três meses, permitindo desfrutar do seu sabor exótico sempre que desejar. ### Gozleme (pão turco de frigideira recheado) Gozleme (pão turco de frigideira recheado) Gözleme é um pão turco tradicional, macio e recheado, que combina uma massa simples e fina com recheios saborosos. Esta versão é recheada com acelga, cebola e queijo feta, proporcionando uma experiência autêntica e rica em sabores. A massa é feita com farinha, iogurte e azeite, que depois de levedar, é esticada em círculos finos, recheada e dobrada para criar uma textura crocante por fora e macia por dentro. Gözleme é uma excelente opção para uma refeição ligeira, brunch ou um lanche saboroso. Pode ser servido quente, diretamente da frigideira, e cortado em pedaços para partilhar. Espátula Massa200 g Leite1 Ovo40 g Azeite150 g Iogurte Grego2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])600 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])½ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Açúcar½ tsp SalRecheio150 g Queijo (cortado em pedaços)5 feet Hortelã (só as folhas)5 feet Salsa (só as folhas)60 g Espinafres (baby frescos)40 g Azeite (mais q.b. p/ untar)5 clove Alho1 Cebola (cortada em quartos)1 tsp Cominho (em pó)1 tsp Coentros (em pó)1 tsp Paprika500 g Carne Picada (frango, vaca ou borrego)1 tbsp Farinha¼ tsp Sal½ tsp Pimenta30 g Limão (só sumo (½ unid. aprox.))250 g Queijo Feta (esfarelado)knob Azeite (p/ untar)1 Limão (cortado em cunhas p/ servir) MassaColoque no copo o leite, o ovo, o azeite, o iogurte e o fermento de padeiro seco, misture 4 seg/vel 6 e aqueça 3 min/50°C/vel 2.Adicione a farinha, o fermento em pó para bolos, o açúcar e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire para uma superfície de trabalho polvilhada com farinha e forme uma bola, coloque num recipiente, cubra com película aderente e deixe levedar cerca de 30 minutos. Entretanto, continue com a receita.RecheioColoque no copo o queijo e rale 6 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a hortelã, a salsa e e os espinafres e pique 2 seg/vel 6. Retire e reserve com o queijo ralado.Coloque no copo o azeite, o alho, a cebola, os cominhos, os coentros e a paprika e triture 3 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a carne, a farinha, o sal, a pimenta e o sumo de limão e cozinhe 4 min/100°C/ /vel 1. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida cozinhe 5 min/100°C/ /vel 1. Retire e deixe arrefecer.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o queijo feta. Retire e adicione ao preparado de carne, adicione a mistura de queijo e ervas reservada e envolva bem.Divida a massa em 16 porções (40 g cada aprox.), estenda com a ajuda de um rolo e forme círculos (15-20 cm aprox.). Coloque 2 colheres de sopa de recheio reservado na metade de cada gozleme, a 1 cm da borda e dobre de forma a fechar, pressione com a ajuda das mãos. Repita o processo com os restantes gozleme e recheio.Unte com azeite uma frigideira e aqueça em lume médio. Frite os gozleme cerca de 2-3 minutos de cada lado (ver dica). Sirva quentes com o limão. Em vez de fritar os gozleme, pode levar ao forno. Coloque os gozleme num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele cada gozleme com azeite e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos. Pode fazer outros recheios a gosto ou para uma versão vegetariana, substitua a carne por batata cozida. Sirva com salada. Massas Levedadas, PãoEuropeia, Internacional, Médio Oriente, Mediterrânica, TurcaCozinha Autêntica, Cozinha Turca, Lanche saboroso, Massa Recheada, Pão caseiro, Pão crocante, Pão Frito, Pão Turco, Prato de Brunch, Prato do Médio Oriente, Prato Internacional, Prato Recheado, Prato vegetariano, Receita com Acelga, Receita com Feta, Receita Cultural, Receita de Panela, Receita de Rua, Receita Fácil, Receita mediterrânea, Receita Tradicional, Recheio de Queijo, Refeição Ligeira, Refeição rápida, Snack SalgadoTM31, TM5, TM6Brunches, Encontros Informais, Festas, Fim de Ano, LanchesFácilTestada Excerpt: Gözleme é um pão turco tradicional, macio e recheado, que combina uma massa simples e fina com recheios saborosos. Esta versão é recheada com acelga, cebola e queijo feta, proporcionando uma experiência autêntica e rica em sabores. A massa é feita com farinha, iogurte e azeite, que depois de levedar, é esticada em círculos finos, recheada e dobrada para criar uma textura crocante por fora e macia por dentro. Gözleme é uma excelente opção para uma refeição ligeira, brunch ou um lanche saboroso. Pode ser servido quente, diretamente da frigideira, e cortado em pedaços para partilhar. ### Folhados de Queijo e Bacon Folhados de Queijo e Bacon Estes pastéis de queijo e bacon são uma combinação deliciosa de sabores ricos e texturas crocantes, perfeitos para servir em qualquer ocasião. Com uma massa folhada leve e estaladiça, recheada com uma mistura cremosa de queijos parmesão e manchego, cebola, pancetta e pimenta preta, cada pastel é coroado com uma fatia de bacon fumado. A receita é fácil de seguir e os pastéis podem ser servidos tanto quentes como frios, tornando-os uma excelente opção para petiscos, festas ou como entrada. EspátulaTabuleiro 50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (2 cm))50 g Queijo Manchego (cortado em pedaços (2 cm))50 g Cebola (cortadas ao meio)20 g Azeite150 g Pancetta (em cubos)1 Ovo (M)2 pinch Pimenta Preta (moída)1 leaf Massa Folhada (aproximadamente 320 g)1 Ovo (batido)4 slice Bacon (fumado, cortadas ao meio) Pré-aqueça o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque no copo os queijos e rale durante 10 seg/vel 10. Transfira para uma taça e reserve.Coloque as cebolas no copo e pique durante 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e a pancetta, e refogue durante 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Deixe a mistura descansar no copo durante 5 minutos.Adicione o ovo, a pimenta e 75 g do queijo ralado reservado, e misture durante 10 seg/vel 4.Estenda a massa folhada até aproximadamente 3 mm de espessura e corte em 8 quadrados. Coloque-os no tabuleiro preparado e pincele a superfície com o ovo batido. Coloque 1 colher de sopa da mistura reservada diagonalmente em cada pedaço de massa e cubra com uma fatia de bacon (também diagonalmente). Dobre as duas pontas da massa sobre o bacon e pressione para unir. Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe com o restante queijo ralado.Leve ao forno e asse a 200ºC durante 20 minutos. Sirva quente ou frio. Aperitivos, Entradas, PetiscosEuropeia, Fusão, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAperitivos Crocantes, Aperitivos de Festa, Entradas Elegantes, Lanches para Festa, Lanches Salgados, Massa Folhada Recheada, Pastéis com Bacon, Pastéis de Cebola, Pastéis de Queijo, Pastéis Festivos, Pastéis Folhados, Pastéis para Eventos, Petiscos Rápidos, Queijo e Bacon, Receitas de Bacon, Receitas de forno, Receitas de Natal, Receitas de Páscoa, Receitas de Queijo, Receitas rápidas, Receitas simples, Recheios Cremosos, Refeições para Partilhar, Snacks de Queijo, Snacks SalgadosTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Festa de Aniversário, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Estes pastéis de queijo e bacon são uma combinação deliciosa de sabores ricos e texturas crocantes, perfeitos para servir em qualquer ocasião. Com uma massa folhada leve e estaladiça, recheada com uma mistura cremosa de queijos parmesão e manchego, cebola, pancetta e pimenta preta, cada pastel é coroado com uma fatia de bacon fumado. A receita é fácil de seguir e os pastéis podem ser servidos tanto quentes como frios, tornando-os uma excelente opção para petiscos, festas ou como entrada. ### Bolo de Iogurte e Caramelo Salgado Bolo de Iogurte e Caramelo Salgado Este bolo de iogurte com caramelo de manteiga salgada é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade do iogurte com o sabor profundo e indulgente do caramelo de manteiga salgada. A massa fofa e ligeiramente húmida é enriquecida com a doçura do caramelo, criando um equilíbrio perfeito entre sabores doces e salgados. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para acompanhar um café da tarde, este bolo é fácil de preparar e certamente impressionará os seus convidados. Com ingredientes simples e um processo de preparação descomplicado, é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa e memorável. Forma CoroaBorboleta Caramelo Salgado60 gr Manteiga (com sal, cortada em pedaços)100 gr Açúcar Mascavado200 gr Nata (liquidas)Bolo3 Ovo100 gr Açúcar Mascavado125 gr Iogurte Natural60 gr Óleo de Girassol220 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Caramelo SalgadoColoque a borboleta, adicione a manteiga, o açúcar, e aqueça durante 4 min/60°C/vel 2.Adicione as natas e cozinhe durante 55 min/100°C/vel 1 sem o copo medidor, depois retire a borboleta.Transfira para um recipiente e reserve à temperatura ambiente.BoloColoque no copo o ovos e o açúcar, e misture durante 1 min/vel 4.Adicione o iogurte e o óleo, e misture durante 30 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento, e misture durante 30 seg/vel 4.Pré-aqueça o forno a 180°C.Adicione o caramelo salgado arrefecido e misture durante 15 seg/vel 4.Unte a forma da sua escolha com manteiga e despeje a massa.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Ajuste o tempo de cozedura de alguns minutos, conforme a função do seu forno.Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, PortuguesaBolo caseiro, Bolo Clássico, Bolo com Caramelo, Bolo de caramelo, Bolo de festa, Bolo de Iogurte Fácil, Bolo de Manteiga, Bolo de Natas, Bolo delicioso, Bolo Fácil, Bolo Fofinho, Bolo para Aniversário, Bolo para Chá, Bolo Simples, Doce com Caramelo, Receita Caseira, Receita de bolo, Receita de sobremesa, Receita Doce, Receita Fácil, Receita para festa, Receita rápida, Receita Tradicional, Sobremesa caseira, Sobremesa de Iogurte, Sobremesa especial, Sobremesa rápida, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Aniversários, Festa de Família, Fim de Ano, Páscoa, Reunião de AmigosFácilTestada Excerpt: Este bolo de iogurte com caramelo de manteiga salgada é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade do iogurte com o sabor profundo e indulgente do caramelo de manteiga salgada. A massa fofa e ligeiramente húmida é enriquecida com a doçura do caramelo, criando um equilíbrio perfeito entre sabores doces e salgados. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para acompanhar um café da tarde, este bolo é fácil de preparar e certamente impressionará os seus convidados. Com ingredientes simples e um processo de preparação descomplicado, é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa e memorável. ### Fofos Brasileiros de Queijo Fofos Brasileiros de Queijo Os Fofos Brasileiros de Queijo são pequenos pães de queijo crocantes por fora e macios por dentro, ideais para servir como acompanhamento em diversas ocasiões. A receita é simples e rápida, combinando queijo Gruyère com farinha de tapioca para criar uma textura leve e saborosa. Estes fofos são perfeitos para festas, churrascos ou até como petisco para acompanhar sopas e saladas. A massa pode ser preparada com antecedência e armazenada no frigorífico, garantindo frescura a qualquer momento. Sirva-os quentes para apreciar todo o seu sabor e aroma. EspátulaFormas Muffins knob Manteiga (para untar)70 g Queijo Gruyère (cortado em pedaços (3 cm))160 g Leite (gordo)60 g Óleo1 Ovo170 g Farinha de Tapioca1 tsp Sal Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte uma forma de mini muffins de 24 cavidades e reserve.Coloque o queijo no copo e rale durante 10 seg/vel 9.Adicione o leite, o óleo, o ovo, a farinha de tapioca e o sal, e misture durante 20 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.Misture novamente por mais 5 seg/vel 8.Encha cada forma de muffin até ao topo com a massa. Leve ao forno a 220ºC durante 12-15 minutos, ou até que fiquem fofos e ligeiramente dourados.Retire do forno e sirva quente. Pré-aqueça sempre o forno antes de começar a assar. O tempo e a temperatura de cozedura são orientações e podem variar conforme o tipo e a marca do forno. Pode substituir o queijo Gruyère por queijo Cheddar ou queijo Emmental. Sirva preferencialmente quente. Guarde num recipiente hermético à temperatura ambiente e reaqueça no forno antes de servir. Sirva com sopa, uma salada ou num churrasco ou festa. A massa pode ser armazenada no frigorífico por até 1 semana. Acompanhamentos, Aperitivos, Entradas, Lanches, PetiscosBrasileira, Europeia, Internacional, Sul-Americana, TradicionalAperitivo Fácil, Aperitivos de Queijo, Como Fazer Pão de Queijo, Entrada de Queijo, Ideias para Lanches, Lanche rápido, Massa de Tapioca, Mini Pães de Queijo, Pães de Queijo Caseiros, Pão de Queijo Assado, Pão de Queijo Crocante, Petisco Simples, Puffs de Queijo, Puffs de Queijo Assados, Queijo Gruyère, Receita Brasileira Tradicional, Receita de Puffs de Queijo, Receita rápida, Receitas com queijo, Receitas para Churrascos, Snacks para FestasTM31, TM5, TM6Aniversários, Churrascos, Encontros Familiares, Festas, Fim de AnoFácilTestada Excerpt: Os Fofos Brasileiros de Queijo são pequenos pães de queijo crocantes por fora e macios por dentro, ideais para servir como acompanhamento em diversas ocasiões. A receita é simples e rápida, combinando queijo Gruyère com farinha de tapioca para criar uma textura leve e saborosa. Estes fofos são perfeitos para festas, churrascos ou até como petisco para acompanhar sopas e saladas. A massa pode ser preparada com antecedência e armazenada no frigorífico, garantindo frescura a qualquer momento. Sirva-os quentes para apreciar todo o seu sabor e aroma. ### "Lasanha" de Oreo e Nutella "Lasanha" de Oreo e Nutella Este Cheesecake de Oreo com Nutella é uma sobremesa irresistível, perfeita para os amantes de doces e de bolachas. Feito com uma base crocante de Oreos, um recheio cremoso de chantilly e pedaços de Oreo, e uma cobertura generosa de Nutella e Oreos triturados, esta delícia é fácil de preparar e não requer forno. Basta utilizar a Bimby para misturar e bater os ingredientes, montar o cheesecake e deixar no congelador por algumas horas. Ideal para ocasiões especiais, como festas e aniversários, este cheesecake combina a textura crocante com a cremosidade suave, criando uma sobremesa que agrada a todos. BorboletaForma Rectangular Creme400 gr Natas (35% MG, bem frias)50 g Açúcar em Pó10 Bolacha Oreo (trituradas)Montagem30 Bolacha Oreoknob Bolacha Oreo (trituradas)knob Nutellaknob Bolacha Oreo (inteiras) CremeInsira a borboleta no copo, adiciona as natas e bate na vel 3,5, até ficarem firmes.Acrescenta o açúcar em pó e mistura durante 10 seg/vel 2.Retire a borboleta, adiciona os Oreos picados e envolve delicadamente com a espátula.MontagemForra o fundo de uma forma rectangular com 15 Oreos lado a lado.Despeja metade do creme sobre a base de Oreos na forma, alisando bem a superfície.Espalhe depois Nutella, alisando bem a superfície.Espalhe os restantes 15 Oreos por cima da Nutella.Despeja o restante creme sobre os Oreos, alisando bem a superfície.Espalhe novamente Nutella, alisando bem a superfície ou fazendo efeitos com um palito.Polvilha com Oreos triturados e decore com algumas inteiras.Leva ao congeladorpor pelo menos 4 horas ou até que esteja firme. Bolos, Cheesecakes, Doces, SobremesasAmericana, Contemporânea, Europeia, InternacionalBolo Cremoso, Bolo de aniversário, Bolo de Bolacha Oreo, Bolo Fresco, Bolo Oreo, Bolo Sem Forno, Bolo sem glúten, Cheesecake Delicioso, Cheesecake Fácil, Cheesecake Sem Cozedura, Cheesecake Simples, Doce com Bolacha, Doce Gelado, Receita com Chantilly, Receita com Natas, Receita com Nutella, Receita de Fim de Semana, Sobremesa com Bolacha, Sobremesa de chocolate, Sobremesa de verão, Sobremesa gelada, Sobremesa para crianças, Sobremesa para festas, Sobremesa para Jantar, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Jantar Especial, PáscoaFácilTestada Excerpt: Este Cheesecake de Oreo com Nutella é uma sobremesa irresistível, perfeita para os amantes de doces e de bolachas. Feito com uma base crocante de Oreos, um recheio cremoso de chantilly e pedaços de Oreo, e uma cobertura generosa de Nutella e Oreos triturados, esta delícia é fácil de preparar e não requer forno. Basta utilizar a Bimby para misturar e bater os ingredientes, montar o cheesecake e deixar no congelador por algumas horas. Ideal para ocasiões especiais, como festas e aniversários, este cheesecake combina a textura crocante com a cremosidade suave, criando uma sobremesa que agrada a todos. ### Sharlotka de Pera Rocha by Clara de Sousa Sharlotka de Pera Rocha by Clara de Sousa Esta Sharlotka é uma tarta russa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Com uma base de massa leve e areada, esta versão é repleta de peras suculentas, é ideal para quem procura uma sobremesa saborosa e elegante. A combinação de especiarias como canela e noz-moscada, junto com o toque sutil de extracto de amêndoa, cria uma profundidade de sabor que encanta o paladar. A receita é fácil de preparar e requer poucos ingredientes, tornando-a uma opção prática para festas e reuniões familiares. Sirva morna ou fria, polvilhada com açúcar em pó, para um toque final encantador. Ideal para celebrações de fim de ano, aniversários ou simples lanches, a Sharlotka transforma qualquer momento numa ocasião especial com seu sabor e textura incomparáveis. BorboletaForma Aro 6 Pera (rocha)2 tbsp Limão (só sumo)200 g Açúcar150 g Farinha (T65 sem fermento [Tipos ])1/4 tsp Canela1/4 tsp Noz Moscada (moída na hora)1 pinch Sal (grosso)3 Ovo (L ou 4 M, à temperatura ambiente)1/2 tsp Extracto de Amêndoa (ou baunilha)knob Açúcar em Pó (para polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de uma forma de mola (22-24 cm de diâmetro) com papel vegetal e unte com manteigaDescasque e descaroce as peras, cortando-as em fatias finas.Coloque as peras numa taça, regue com o sumo de limão e adicione 2 colheres de sopa do açúcar. Reserve.Coloque nom copo a farinha, a canela, a noz-moscada, o sal e misture durante 10 seg/vel 5. Reserve.Coloque a borboleta no copo, adicione os ovos, o restante açúcar, o extracto de amêndoa (ou baunilha) e bata durante 4 min/37°C/vel 3 té obter um creme esbranquiçado e fofo.Retire a borboleta, adicione a mistura de farinha e envolva 10 seg/vel 4, ou até estar bem incorporado. Evite trabalhar demasiado a massa.Distribua metade das peras no fundo da forma e cubra com metade da massa.Repita com as restantes peras e massa.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora, ou até o topo estar dourado e estaladiço.Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.Retire do forno e deixe descansar 15 minutos antes de desenformar.Polvilhe com açúcar em pó e sirva morno ou frio. Doces, Sobremesas, TartesEuropeia, Internacional, RussaDoce de Peras, Doces caseiros, Receita com Peras, Receita de Frutas, Receita de Sharlotka, Receita de sobremesa, Receita de Tarte, Receita de Tarte de Peras, Receita de Tarte Fofinha, Receita de Tarte Simples, Receita Tradicional, Sharlotka, Sobremesa de frutas, Sobremesa de Outono, Sobremesa de Pera, Sobremesa rápida, Tarte de frutas, Tarte de Pera, Tarte de Verão, Tarte Deliciosa, Tarte Fácil, Tarte para Festas, Tarte Russa, Tarte SimplesTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Ano, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Esta Sharlotka é uma tarta russa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Com uma base de massa leve e areada, esta versão é repleta de peras suculentas, é ideal para quem procura uma sobremesa saborosa e elegante. A combinação de especiarias como canela e noz-moscada, junto com o toque sutil de extracto de amêndoa, cria uma profundidade de sabor que encanta o paladar. A receita é fácil de preparar e requer poucos ingredientes, tornando-a uma opção prática para festas e reuniões familiares. Sirva morna ou fria, polvilhada com açúcar em pó, para um toque final encantador. Ideal para celebrações de fim de ano, aniversários ou simples lanches, a Sharlotka transforma qualquer momento numa ocasião especial com seu sabor e textura incomparáveis. ### Risotto de Tomate Risotto de Tomate Este risotto de tomate destaca-se pela combinação de sabores intensos e pela sua textura cremosa. Feito com arroz especial para risotto, é enriquecido com chalotas, alho, tomates frescos e um toque de vinho branco, resultando num prato sofisticado e reconfortante. O parmesão ralado, misturado com manteiga no final, dá ao risotto uma cremosidade irresistível. Preparado num robot de cozinha, este prato é rápido e prático, perfeito para jantares especiais ou uma refeição acolhedora durante a semana. A receita é ideal para quem procura um prato principal vegetariano ou um acompanhamento saboroso, que vai certamente agradar a todos à mesa. Espátula 120 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços pequenos)2 clove Alho (cortados ao meio)100 g Chalota (cortadas ao meio)40 g Azeite300 g Arroz Risotto200 g Tomate (cortados em cubos)60 g Vinho Branco500 g Água (a ferver)1 cube Caldo de Legumes20 g Concentrado de Tomate½ tsp Sal¼ tsp Pimenta40 g Manteiga (cortada em cubos) Colocar no copo o queijo parmesão e pulverizar 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Colocar no copo o alho, as chalotas, o azeite e picar 5 seg/vel 5. Raspar as laterais do copo com a espátula.Refogar 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma) com o cesto no lugar do copo medidor sobre a tampa do copo para evitar salpicos.Adicionar o arroz, os tomates e refogar 3 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Raspar o fundo do copo com a espátula para soltar o arroz.Adicionar o vinho branco e cozinhar 1 min/100°C/ /vel 1 sem o copo medidor.Adicionar a água, o caldo de legumes, o concentrado de tomate, o sal, a pimenta e cozinhar 12 min/100°C/ /vel 1 com o cesto no lugar do copo medidor sobre a tampa do copo para evitar salpicos.Adicionar a manteiga, o queijo parmesão ralado e mexer delicadamente com a espátula.Reservar no copo durante 2 minutos.Servir imediatamente. Prato Principal, Risotto, VegetarianoContemporânea, Europeia, Internacional, Italiana, MediterrâneaArroz Cremoso, Arroz Italiano, Cozinha Italiana, Cozinhar com Chalotas, Cozinhar com Tomates, Jantar rápido, Prato Confortante, Prato de Arroz, Prato de Conforto, Prato Principal, Prato vegetariano, Receita com Caldo de Legumes, Receita com Vinho Branco, Receita de Ceia, Receita Fácil, Receita para Jantar, Receita rápida, Receita simples, Receitas com Parmesão, Receitas de Acompanhamento, Receitas para Ocasiões Especiais, Risotto caseiro, Risotto Cremoso, Robot de CozinhaTM31, TM5, TM6Almoço de Domingo, Fim de Ano, Jantar EspecialFácilTestada Excerpt: Este risotto de tomate destaca-se pela combinação de sabores intensos e pela sua textura cremosa. Feito com arroz especial para risotto, é enriquecido com chalotas, alho, tomates frescos e um toque de vinho branco, resultando num prato sofisticado e reconfortante. O parmesão ralado, misturado com manteiga no final, dá ao risotto uma cremosidade irresistível. Preparado num robot de cozinha, este prato é rápido e prático, perfeito para jantares especiais ou uma refeição acolhedora durante a semana. A receita é ideal para quem procura um prato principal vegetariano ou um acompanhamento saboroso, que vai certamente agradar a todos à mesa. ### Briochetes com Creme de Pasteleiro Briochetes com Creme de Pasteleiro Estas briochettes com creme de pasteleiro são uma verdadeira delícia, perfeitas para surpreender num pequeno-almoço ou lanche especial. Feitas com uma massa macia e fofa, enriquecida com manteiga e recheada com um delicioso creme de pasteleiro aromatizado com baunilha, estas brioches são ideais para qualquer ocasião festiva ou simplesmente para um momento de prazer. A sua textura leve e dourada, combinada com o sabor suave do creme, faz delas um verdadeiro prazer para o paladar. São fáceis de preparar e garantem um resultado delicioso que vai encantar todos os que provarem. TabuleiroRolo Pequeno 620 g Leite4 Gema de Ovo1 Ovo1 pinch Sal130 g Açúcar1 pod Baunilha (aberta ao meio e as sementes raspadas com a ponta de uma faca)540 g Farinha (T55 [Tipos ])20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])2 pinch Sal100 g Manteiga1 tbsp Leite Coloque no copo 400 g de leite, 2 gemas de ovo, 1 ovo, 1 pitada de sal, 55 g de açúcar, a baunilha, 40 g de farinha e cozinhe durante 7 min 30 seg/95°C/vel 4.Retire a vagem de baunilha.Transfira o creme para um recipiente coberto com película aderente e reserve no frigorífico.Lave e seque o copo.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo 220 g leite e aqueça por 2 min/37°C/vel 1.Adicione o fermento, 75 g de açúcar e aqueça durante 2 min/37°C/vel 1.Adicione 500 g de farinha, 2 pitadas de sal, 2 gemas de ovo, a manteiga e amasse durante 3 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida-a em 8 pedaços iguais.Estenda cada pedaço no sentido do comprimento. Faça incisões na parte superior e coloque um pouco de creme de pasteleiro na parte inferior.Enrole para formar a brioche (certifique-se de fechar bem as extremidades para que o recheio não escape).Coloque as brioches num tabuleiro forrado com papel vegetal.Coloque 1 gema de ovo e 1 colher de sopa de leite num copo. Bata a gema de ovo e o leite, depois pincele a superfície de cada brioche.Coloque no forno durante 12 minutos a 200°C. Ajuste o tempo de cozedura conforme a potência do seu forno até que as brioches estejam douradas. Esses brioches são incrivelmente fofos e rápidos de fazer! A grande vantagem é que o tempo de repouso não é necessário para esta receita. Brioche, Doces, Pão Doce, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, PortuguesaBrioches com Creme, Brioches Douradas, Brioches Douradas e Fofas, Brioches Leves, Brioches Perfeitas, Brioches Rápidas, Delícias de Páscoa, Delícias Fofas, Doces de Páscoa, Doces de Pequeno-almoço, Ideias de Pequeno-almoço, Pães Artesanais, Pães Caseiros, Pães com Recheio, Pães Doces, Pães Recheados, Receita de forno, Receitas com Baunilha, Receitas de lanche, Receitas Fáceis de Padaria, Receitas Fofinhas, Receitas para Lanche, Receitas tradicionais, Sobremesas de PadariaTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, PáscoaFácilTestada Excerpt: Estas briochettes com creme de pasteleiro são uma verdadeira delícia, perfeitas para surpreender num pequeno-almoço ou lanche especial. Feitas com uma massa macia e fofa, enriquecida com manteiga e recheada com um delicioso creme de pasteleiro aromatizado com baunilha, estas brioches são ideais para qualquer ocasião festiva ou simplesmente para um momento de prazer. A sua textura leve e dourada, combinada com o sabor suave do creme, faz delas um verdadeiro prazer para o paladar. São fáceis de preparar e garantem um resultado delicioso que vai encantar todos os que provarem. ### Hambúrgueres de Atum Hambúrgueres de Atum Os Hambúrgueres de Atum são uma opção nutritiva e saborosa para uma refeição leve e saudável. Feitos com cenoura, alho-francês, atum enlatado e flocos de aveia, estes hambúrgueres são fáceis de preparar e ricos em fibras e proteínas. A combinação de paprika e cominho dá-lhes um toque de sabor exótico, tornando-os ideais para quem procura diversificar as suas refeições do dia-a-dia. São perfeitos para acompanhar com uma salada fresca de batata-doce e nectarina, criando um prato equilibrado e colorido. Além disso, são versáteis e podem ser congelados, facilitando a preparação de refeições rápidas e saudáveis durante a semana. Fritos em azeite, adquirem uma crosta dourada que contrasta perfeitamente com a sua textura macia. Espátula 150 g Cenoura (cortada em pedaços)80 g Alho-Francês (cortado em pedaços)2 Ovo550 g Atum (em lata escorrido)150 g Flocos de Aveia½ tsp Sal1 tsp Paprika1 tsp Cominhoknob Azeite (p/ fritar) Coloque no copo a cenoura e o alho-francês e pique 4 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida pique 4 seg/vel 5.Adicione os ovos, o atum, a aveia, o sal, a paprika e os cominhos e misture 15 seg/ /vel 4. Retire, forme bolas e depois espalme ligeiramente em forma de hambúrgueres (ver dica). Deixe descansar cerca de 5 minutos. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e frite cerca de 2 minutos de cada lado. Sirva os hambúrgueres com a salada de batata-doce e nectarina. No passo 3 pode congelar os hambúrgueres depois de os moldar. No momento de servir frite os hambúrgueres semi-congelados, aumentando ligeiramente o tempo de fritura. Os da imagem foram feitos no forno. Peixe, Prato PrincipalContemporânea, Internacional, MediterrâneaCozinha saudável, Fonte de Proteínas, Fritura Leve, Hambúrguer Caseiro, Hambúrguer de Peixe, Prato colorido, Prato saudável, Preparação prática, Preparação rápida, Receita com Aveia, Receita Congelável, Receita de Atum, Receita Fácil, Receita Versátil, Refeição Equilibrada, Refeição leve, Refeição nutritiva, Sabor Exótico, Sabor Mediterrâneo, Textura MaciaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Hambúrgueres de Atum são uma opção nutritiva e saborosa para uma refeição leve e saudável. Feitos com cenoura, alho-francês, atum enlatado e flocos de aveia, estes hambúrgueres são fáceis de preparar e ricos em fibras e proteínas. A combinação de paprika e cominho dá-lhes um toque de sabor exótico, tornando-os ideais para quem procura diversificar as suas refeições do dia-a-dia. São perfeitos para acompanhar com uma salada fresca de batata-doce e nectarina, criando um prato equilibrado e colorido. Além disso, são versáteis e podem ser congelados, facilitando a preparação de refeições rápidas e saudáveis durante a semana. Fritos em azeite, adquirem uma crosta dourada que contrasta perfeitamente com a sua textura macia. ### Cookidoo®: Colecção "Snacks proteicos" Cookidoo®: Colecção "Snacks proteicos" 5 Receitas Explore a coleção "Snacks proteicos" e descubra várias opções saudáveis e ricas em proteína, para as suas refeições matinais ou para qualquer outra altura do dia. Qual vai experimentar primeiro? Uns deliciosos pães de frigideira recheados, um batido proteico, uns muffins a vapor…. Lista Bolas proteicas de sésamo e de amendoim"Hot Pockets" proteicos (pão de frigideira recheado)Batido proteico de banana e amendoimMuffins proteicos de baunilha a vaporIogurte proteico de baunilha com pudim de chia COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500555Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Milho Frito Milho Frito O milho frito é um acompanhamento tradicional e delicioso, típico da culinária portuguesa, especialmente popular na Madeira. Feito a partir de farinha de milho, cozida com couve-galega, este prato é moldado em cubos e frito até ficar crocante e dourado. O contraste entre o interior macio e o exterior crocante faz deste prato uma excelente escolha para acompanhar carnes e peixes, adicionando uma textura única e sabor marcante à refeição. Fácil de preparar e versátil, o milho frito pode ser feito com antecedência, deixando apenas a etapa final da fritura para o momento de servir. Perfeito para partilhar em almoços de família ou como parte de uma refeição festiva. TabuleiroVaroma 250 g Farinha de Milho1250 g Água30 g Manteiga2 tsp Sal130 g Couve-Galega (cortada em juliana)knob Óleo (p/ untar e fritar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha. Reserve.Coloque no copo a água, a manteiga e o sal. Coloque a Varoma com a couve e cozinhe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Adicione a farinha reservada e cozinhe 10 min/100°C/ /vel 2.Adicione a couve cozida, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/100°C/ /vel 2.Unte um tabuleiro (30x20 cm aprox.) com óleo, deite a massa, alise e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico de um dia para o outro. Desenforme e corte em cubos. Coloque um pouco de óleo numa frigideira e frite poucos cubos de cada vez. Com a ajuda de um garfo, vá virando os cubos para que fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva de seguida como acompanhamento. AcompanhamentoEuropeia, Portuguesa, Regional, TradicionalAcompanhamento de Milho, Acompanhamento Tradicional, Alimentos de Milho, Cozinha Portuguesa, Cubos de Milho Frito, Delícias de Milho, Fritura Crocante, Prato português, Prato Saboroso, Preparação de Milho, Receita Caseira, Receita de Milho Frito, Receita Regional, Refeição Regional, Técnicas de FrituraTM31, TM5, TM6Confraternizações, Fim de Ano, Refeições em FamíliaFácilTestada Excerpt: O milho frito é um acompanhamento tradicional e delicioso, típico da culinária portuguesa, especialmente popular na Madeira. Feito a partir de farinha de milho, cozida com couve-galega, este prato é moldado em cubos e frito até ficar crocante e dourado. O contraste entre o interior macio e o exterior crocante faz deste prato uma excelente escolha para acompanhar carnes e peixes, adicionando uma textura única e sabor marcante à refeição. Fácil de preparar e versátil, o milho frito pode ser feito com antecedência, deixando apenas a etapa final da fritura para o momento de servir. Perfeito para partilhar em almoços de família ou como parte de uma refeição festiva. ### Pizza de Frango Tandoori Pizza de Frango Tandoori Esta deliciosa pizza de frango tandoori oferece uma fusão perfeita de sabores exóticos e tradicionais. A base é feita com uma massa caseira levedada, garantindo uma textura leve e crocante. A cobertura é uma combinação vibrante de frango suculento temperado com especiarias tandoori e caril, equilibrado por uma cremosa mistura de natas e molho de pimenta doce. Pimentos coloridos, cebola caramelizada e uma generosa quantidade de queijo mozzarella e emmental derretido completam esta pizza irresistível. Ideal para jantares em família, reuniões de amigos ou qualquer ocasião especial, esta pizza é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos os paladares, trazendo um toque exótico à mesa. Tabuleiro Massa da Pizza160 g Água (morna)1 tsp Açúcar20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])280 g Farinha (T65 [Tipos ])20 g Azeite1 tsp SalCobertura250 g Frango (peitos, cortados em cubos)1 clove Alho (picado)1,25 tsp Mistura Tandoori (ver dicas)1,25 tsp Caril1 tsp Sal200 g Nata60 g Molho Sweet Chili250 g Queijo Mozzarella (em pedaços)125 g Queijo Emmental (ralado)½ Pimento Vermelho (cortados em tiras)½ Pimento Verde (cortados em tiras)½ Pimento Amarelo (cortados em tiras)½ Cebola (em rodelas)10 Azeitona (pretas sem caroço fatiadas) Massa da PizzaColoque no copo a água, o açúcar, o fermento e misture durante 10 seg/vel 2.Adicione a farinha, o azeite, o sal e amasse durante 2 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para uma taça untada com azeite e cubra com película aderente. Deixe levedar num local quente por 60 minutos, até a massa dobrar de volume.Lave e seque o copo.CoberturaAqueça azeite numa frigideira antiaderente.Adicione o frango, o alho, ½ colher de chá de mistura tandoori, ¾ colher de chá de caril e ½ colher de chá de sal. Cozinhe em lume médio por alguns minutos. Reserve.Pré-aqueça o forno a 220°C.Estenda a massa num plano de trabalho enfarinhado e transfira para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.Coloque no copo as natas, o molho sweet chili, ¾ colher de chá de mistura tandoori, ½ colher de chá de caril e ½ colher de chá de sal. Misture durante 10 seg/vel 3.Espalhe a mistura sobre a massa e distribua o frango por cima.Adicione o mozzarella, o emmental, os pimentos, a cebola e as azeitonas.Cozinhe no forno a 220ºC durante 20 minutos. Ajuste o tempo de cozedura conforme necessário.Sirva imediatamente. A mistura Tandoori Masala é usada tradicionalmente em marinada para aves, carnes, peixes ou queijo que serão assados em tandoor. É composta por: coentros, cominhos, cravinhos, cardamomo verde e preto, pimenta caiena, noz-moscada, canela, gengibre, curcuma, e páprika doce. Pizzas, Prato PrincipalAsiática, Europeia, Fusão, Indiana, InternacionalAssado No Forno, Camadas de sabor, Cebola Caramelizada, Combinação de sabores, Cozinha Exótica, Especiarias Aromáticas, Frango e Queijo, Frango Marinada, Frango temperado, Jantar Festivo, Jantar rápido, Massa Caseira, Massa Fofa, Pimenta Doce, Pimentões Assados, Pimentos Coloridos, Pizza Personalizada, Prato Principal, Preparação simples, Queijo Derretido, Receita Caseira, Receita de Sucesso, Receita Fácil, Receita Versátil, Refeição completa, Refeição Confortável, Sabor intenso, Textura crocante, Toque PicanteTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Jantares de Amigos, Ocasiões EspeciaisFácilTestada Excerpt: Esta deliciosa pizza de frango tandoori oferece uma fusão perfeita de sabores exóticos e tradicionais. A base é feita com uma massa caseira levedada, garantindo uma textura leve e crocante. A cobertura é uma combinação vibrante de frango suculento temperado com especiarias tandoori e caril, equilibrado por uma cremosa mistura de natas e molho de pimenta doce. Pimentos coloridos, cebola caramelizada e uma generosa quantidade de queijo mozzarella e emmental derretido completam esta pizza irresistível. Ideal para jantares em família, reuniões de amigos ou qualquer ocasião especial, esta pizza é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos os paladares, trazendo um toque exótico à mesa. ### Sopa de Lombardo (Continente Fácil & Bom) Sopa de Lombardo (Continente Fácil & Bom) Esta receita prática e rápida de sopa de legumes é perfeita para quem procura uma refeição saudável e saborosa em apenas 35 minutos, utilizando um robot de cozinha. A sopa cremosa e nutritiva é ideal para qualquer ocasião, desde refeições diárias até jantares especiais. Com instruções claras e simples, mesmo os cozinheiros menos experientes podem obter um resultado delicioso. A combinação de legumes frescos e um toque de azeite garante um sabor irresistível e uma textura aveludada. Esta sopa de legumes é a escolha certa para quem valoriza a praticidade e o sabor na cozinha, proporcionando uma refeição reconfortante e nutritiva que vai agradar a toda a família. Além de ser fácil de preparar, esta receita é perfeita para aquecer nos dias frios e pode ser servida como entrada ou prato principal. Cesto 1 pack Preparado Continente600 g Água25 g Azeiteq.b. Sal Lave bem os legumes.Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho francês, a batata, o azeite e programe 3 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Junte a água e o sal e programe 15 min/100ºC/vel 1.Coloque a couve no cesto.Insira o cesto dentro do copo e programe mais 15 min/100ºC/vel 1.Retire o cesto e triture os legumes durante 2 min/vel 3-5-7 aumentando progressivamente.Junte a couve ao creme e regue com um fio de azeite. SopasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, VegetarianaAlimentação Equilibrada, Conforto Alimentar, Cozinha caseira, Cozinha Económica, Cozinha Prática, Jantar saudável, Legumes Frescos, Legumes Na Sopa, Passo a Passo, Preparação rápida, Receita de Robot de Cozinha, Receita Fácil, Receita Saudável, Receita simples, Receita Tradicional, Refeição nutritiva, Refeição para Toda a Família, Refeição Quente, Robot de Cozinha, Sabor Delicioso, Sopa Cremosa, Sopa de Inverno, Sopa de Legumes, Sopa VegetarianaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita prática e rápida de sopa de legumes é perfeita para quem procura uma refeição saudável e saborosa em apenas 35 minutos, utilizando um robot de cozinha. A sopa cremosa e nutritiva é ideal para qualquer ocasião, desde refeições diárias até jantares especiais. Com instruções claras e simples, mesmo os cozinheiros menos experientes podem obter um resultado delicioso. A combinação de legumes frescos e um toque de azeite garante um sabor irresistível e uma textura aveludada. Esta sopa de legumes é a escolha certa para quem valoriza a praticidade e o sabor na cozinha, proporcionando uma refeição reconfortante e nutritiva que vai agradar a toda a família. Além de ser fácil de preparar, esta receita é perfeita para aquecer nos dias frios e pode ser servida como entrada ou prato principal. ### Xarope para Limonada Xarope para Limonada Este xarope caseiro para limonada de limão é ideal para refrescar nos dias quentes. Feito com limões frescos e açúcar, o xarope proporciona um sabor autêntico e natural, perfeito para diluir com água mineral e criar uma bebida revitalizante. A receita é simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, garantindo que tenha sempre à disposição um delicioso xarope de limão para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar no dia a dia. Além de ser uma alternativa saudável às bebidas industrializadas, este xarope é versátil, podendo ser usado em várias proporções para ajustar ao seu gosto. Experimente e surpreenda-se com a frescura e o sabor inigualável desta limonada caseira. 3 Limão (casca retirada, sumo espremido)250 g Açúcar250 g Água Coloque no copo a casca de limão, o açúcar e triture durante 15 seg/vel 10.Adicione o sumo de limão, a água e cozinhe durante 15 min/100°C/vel 1.Coe o xarope através de um passador fino ou pano de musselina, despeje numa garrafa quente (0,5 l) e feche imediatamente. Deixe o xarope de limão arrefecer e sirva com água mineral ou guarde no frigorífico. Dilua o xarope na proporção de 1:10 com água mineral e desfrute com cubos de gelo e rodelas de limão. Bebidas, XaropesEuropeia, Internacional, MediterrânicaÁgua Mineral com Limão, Bebida Caseira, Bebida de Limão, Bebida de verão, Bebida Frutada, Bebida para dias quentes, Bebida para Piqueniques, Bebida para Reuniões, Bebida Revigorante, Limonada Artesanal, Limonada Caseira, Limonada com Gelo, Limonada de Verão, Limonada Fácil, Limonada Refrescante, Preparação rápida, Receita com Limões Frescos, Receita de verão, Receita de Xarope Fácil, Receita simples, Refresco Artesanal, Refresco de Limão, Refresco Natural, Sumo de limão, Xarope Caseiro, Xarope de Limão Caseiro, Xarope Natural, Xarope para Bebidas, Xarope para Festas, Xarope para RefrescosTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Piqueniques, Reuniões Familiares, VerãoFácilTestada Excerpt: Este xarope caseiro para limonada de limão é ideal para refrescar nos dias quentes. Feito com limões frescos e açúcar, o xarope proporciona um sabor autêntico e natural, perfeito para diluir com água mineral e criar uma bebida revitalizante. A receita é simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, garantindo que tenha sempre à disposição um delicioso xarope de limão para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar no dia a dia. Além de ser uma alternativa saudável às bebidas industrializadas, este xarope é versátil, podendo ser usado em várias proporções para ajustar ao seu gosto. Experimente e surpreenda-se com a frescura e o sabor inigualável desta limonada caseira. ### Bolinhos com Doce Bolinhos com Doce Estes bolinhos com doce são perfeitos para quem adora um lanche doce, mas leve. Com uma base amanteigada e um toque de baunilha, cada bolinho é cuidadosamente moldado e recheado com doce de framboesa ou morango, proporcionando uma explosão de sabor a cada dentada. A receita é fácil de seguir e resulta em bolinhos que são ideais para partilhar com amigos e família. O uso do robot de cozinha torna o processo de preparação rápido e eficiente, garantindo uma textura suave e uniforme na massa. São perfeitos para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até um acompanhamento doce para o chá. EspátulaTabuleiro 75 g Açúcar175 g Manteiga (sem sal, amolecida)½ tsp Extrato de Baunilha175 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Farinha Custard60 g Doce (framboesa ou morango) Pré-aqueça o forno a 160°C com ventilação ou 180°C sem ventiolação, e forre um tabuleiro de forno grande com papel vegetal.Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Espere alguns segundos para assentar antes de retirar a tampa cuidadosamente.Adicione a manteiga amolecida, o extrato de baunilha e bata durante 1 min/vel 4. Raspe as laterais do copo e repita por mais 1 min/vel 4 até ficar pálido e cremoso.Adicione as farinhas e misture por 20 seg/vel 4. A mistura ficará um pouco pegajosa, mas gerível. Se não, coloque no frigorífico por 10-15 minutos.Enfarinhe as mãos e retire uma pequena quantidade da mistura, formando uma bola do tamanho de uma noz. Coloque-a no tabuleiro de forno. Repita até toda a mistura estar utilizada, deixando alguns centímetros entre cada bola.Enfarinhe ligeiramente a extremidade de uma colher de pau e faça uma pequena cavidade no topo de cada bola, enchendo-a com um pouco de doce. Também pode usar o seu dedo indicador ou polegar para isso. Uma vez terminado, coloque os bolinhos no frigorífico por 10 minutos Leve ao forno a 160ºC/180ºC por 10-12 minutos, até ficarem levemente dourados nas bordas.Deixe arrefecer no tabuleiro por 10 minutos (os bolinhos estarão macios). Depois, transfira-os para uma grade para arrefecer completamente. Biscoitos, Doces, SobremesasAustraliana, Britânica, Europeia, Internacional, PortuguesaBolinhos Amanteigados, Bolinhos de Doce, Chá da tarde, Confeção Simples, Doce Confortável, Doce de framboesa, Doce de Morango, Enrolar Bolinhas, Estilo Caseiro, Ideal para Festas, Lanche doce, Lanche rápido, Preparação rápida, Receita Fácil, Robot de Cozinha, Sobremesa clássica, Tempo de Arrefecimento, Textura Suave, Toque de Baunilha, TradicionalTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes bolinhos com doce são perfeitos para quem adora um lanche doce, mas leve. Com uma base amanteigada e um toque de baunilha, cada bolinho é cuidadosamente moldado e recheado com doce de framboesa ou morango, proporcionando uma explosão de sabor a cada dentada. A receita é fácil de seguir e resulta em bolinhos que são ideais para partilhar com amigos e família. O uso do robot de cozinha torna o processo de preparação rápido e eficiente, garantindo uma textura suave e uniforme na massa. São perfeitos para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até um acompanhamento doce para o chá. ### Tomates à Provençal Tomates à Provençal Tomates à Provençal é uma receita clássica francesa que destaca o sabor rico e suculento das tomates maduras, combinadas com a fragrância do alho fresco, salsa e orégãos. Este prato é perfeito como acompanhamento ou entrada e é fácil de preparar com um robot de cozinha, permitindo que os sabores se fundam maravilhosamente. As tomates são primeiro salteadas para acentuar sua doçura natural, depois cobertas com uma mistura aromática de ervas e pão ralado, e finalmente assadas no forno até dourarem. A versatilidade deste prato faz com que ele seja servido quente, morno ou frio, mantendo sempre o seu encanto provençal. Espátula 6 Tomate3 clove Alho10 branch Salsa (fresca)2 tsp Orégano (frescos)70 g Pão Ralado2 pinch Sal2 pinch Pimenta Coloque as 6 tomates na sua base de trabalho.Remova os pedúnculos das tomates e corte-as ao meio no sentido da largura.Retire as sementes dos tomates com a parte de trás de uma colher pequena, sem danificar a polpa, e depois vire-as com a polpa para baixo num prato para as deixar escorrer.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque os alhos (ajuste conforme o gosto), s salsa, os orégsanos e misture durante 5 seg/vel 7. Em seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o pão ralado, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto) e misture durante 15 seg/vel 4. Transfira o conteúdo para um recipiente.Unte ligeiramente uma frigideira antiaderente e cozinhe as tomates durante 10 minutos do lado da pele e 5 minutos do lado da polpa.Coloque as tomates com a polpa voltada para cima num prato de forno untado. Adicione sobre cada tomate 1 colher de sopa da mistura de alho/salsa/pão ralado.Coloque no forno em modo ventilação a 200ºC durante 40 minutos.Sirva quente, morno ou frio. Acompanhamentos, Entradas, VegetarianoEuropeia, Francesa, Internacional, MediterrânicaAlho e Ervas, Cozinha francesa, Cozinha mediterrânica, Entrada Saudável, Ervas Frescas, Fácil de Preparar, Jantar Leve, Prato aromático, Prato vegetariano, Receita de Acompanhamento, Receita Internacional, Receita Tradicional, Refeição de Verão, Refeição Simples, Robô de Cozinha, Sabor Autêntico, Sabor Provençal, Simplicidade Francesa, Técnicas de cozinha, Versatilidade CulináriaTM31, TM5, TM6Almoços de Verão, Fim de Ano, Jantares Românticos, Páscoa, Reuniões FamiliaresFácilTestada Excerpt: Tomates à Provençal é uma receita clássica francesa que destaca o sabor rico e suculento das tomates maduras, combinadas com a fragrância do alho fresco, salsa e orégãos. Este prato é perfeito como acompanhamento ou entrada e é fácil de preparar com um robot de cozinha, permitindo que os sabores se fundam maravilhosamente. As tomates são primeiro salteadas para acentuar sua doçura natural, depois cobertas com uma mistura aromática de ervas e pão ralado, e finalmente assadas no forno até dourarem. A versatilidade deste prato faz com que ele seja servido quente, morno ou frio, mantendo sempre o seu encanto provençal. ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Junho com a Bimby®" Cookidoo® Portugal: Colecção "Junho com a Bimby®" 48 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista Vichyssoise com maçã verdeCanelones de alho-francês com quinoa e camarãoPanadinhos de legumes e aveiaAlmofadinhas de soja e carilBolo salgado de polentaCurgete à bolonhesaPastéis de carne picada e beringela marinadaPita shoarma com molho de iogurte e hortelãMedalhões de pescada com vinho branco e berbigãoCarapaus de escabecheSoufflé gelado de limaGelado de limoncelloNuvens de morangoSanduíche de gelado de cereja e bananaTarte de frutaCrepes com recheio de amêndoaBolo de iogurte e ameixaArgolas de limão e canelaChocolate picante com frutos secosDoce de ginjaAnanás em caldaRouxPão alemãoCrepes sem glútenSardinhas de escabecheChoco frito com maionese de alho e coentrosMini-rissóis de amêijoaCrepes de frango com molho de iogurteFrango com arroz selvagem e salada de pepino e tomateEsparguete de batata-doce com caril e espinafresQuiche de curgete com crumble de parmesãoMac and cheesePenne com curgete e molho de feijãoSardinhas ao salConchas com salmão e vinagreta de citrinos e funchoLombos de red fish e linguiça com cenoura à algarviaPeixe com citrinos e arroz de cenouraSalada de grão e bacalhauTarte de frutos de verão sem açúcarGelado de leite de coco e frutos silvestresGelado de banana e pêssegoGelado de amora com ginjinhaTarte de maçãDoce de figo e amêndoaChutney de ameixaLassi de pistácio e melIce tea de pêssego e hortelãBloody Mary COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459500Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Verrines de Banana, Leite Condensado e Chantilly Verrines de Banana, Leite Condensado e Chantilly Os Verrines de Banana, Leite Condensado e Chantilly são uma sobremesa irresistível e sofisticada que combina camadas de sabores e texturas. Começam com uma base crocante de bolacha Lotus misturada com manteiga, seguida por um generoso layer de leite condensado e rodelas de banana. Por cima, um chantilly cremoso de queijo mascarpone é adicionado, oferecendo uma suavidade incomparável. Finalize com raspas de chocolate negro para um toque final de elegância. Esta sobremesa é ideal para impressionar em jantares especiais ou em festas, proporcionando uma deliciosa combinação de sabores que encanta o paladar. Borboleta 200 gr Bolacha Lotus (partidos em pedaços)80 gr Manteiga (partida em pedaços)300 gr Leite Condensado5 Banana (cortadas em rodelas)325 gr Nata (35% MG)170 gr Queijo Mascarpone50 gr Açúcar em Pó10 gr Chocolate Negro Coloque no copo as bolachas, a manteiga e misture durante 20 seg/vel 7. Transfira o conteúdo para as verrines.Distribua pelas verrines o leite condensado e,as bananas.Coloque o copo, a borbelta, as natas e o quejo mascarpone no congelador durante 10 minutos.Após esse tempo, limpe bem os pins do copo e seque-os bem, coloque a borboleta, as natas, o queijo mascarpone, o açúcar em pó e misture durante 2 min 30 seg/vel 3, depois aumente gradualmente a velocidade até vel 4.O tempo de bater as natas é indicativo; a duração exata depende da temperatura e da composição das natas. Pare de bater quando o som do batedor e das natas mudar e elas começarem a aderir às paredes do copo (você pode inclinar rapidamente o copo, e as natas não devem cair). Tenha cuidado para não bater demais, pois pode resultar em manteiga.Retire a borboleta. Transfira o chantilly de mascarpone para as verrines.Coloque o chocolate negro sobre a superfície de trabalho. Com um descascador, corte pedaços de chocolate e distribua sobre a superfície das verrines.Reserve no frigorífico até servir. Doces, Sobremesa de Colher, SobremesasEuropeia, Internacional, ModernaBanana com Chocolate, Bolacha Lotus, Chantilly com Queijo Mascarpone, Chantilly de Mascarpone, Delícia de Leite Condensado, Doce com Leite Condensado, Doce de Banana e Chantilly, Receita de Banana com Chantilly, Receita de Chantilly Caseiro, Receita de Chocolate Raspado, Receita de Verrines, Receita Simples de Verrines, Sobremesa com Banana, Sobremesa com leite condensado, Sobremesa de chocolate, Sobremesa Fácil de Preparar, Sobremesa Gelada com Banana, Sobremesa para festas, Sobremesa para Jantar Especial, Verrines de BananaTM31, TM5, TM6Festas, Jantares Especiais, Reuniões de FamíliaFácilTestada Excerpt: Os Verrines de Banana, Leite Condensado e Chantilly são uma sobremesa irresistível e sofisticada que combina camadas de sabores e texturas. Começam com uma base crocante de bolacha Lotus misturada com manteiga, seguida por um generoso layer de leite condensado e rodelas de banana. Por cima, um chantilly cremoso de queijo mascarpone é adicionado, oferecendo uma suavidade incomparável. Finalize com raspas de chocolate negro para um toque final de elegância. Esta sobremesa é ideal para impressionar em jantares especiais ou em festas, proporcionando uma deliciosa combinação de sabores que encanta o paladar. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Thermomix® Everyday" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Thermomix® Everyday" 68 Receitas Enjoy all of the recipes featured in Thermomix® Everyday. There's inspiration for everyone on how to save more time and money in the kitchen, while cooking recipes you love. Lista Banh mi pizzaFrench onion dipGruyère and asparagus Dutch baby pancakePersian honeycomb barkMinted pesto with pea smash and poached eggsMint béarnaiseCaramel peach briocheChicken gyros with tzatzikiPea and mint soupCiabatta olive sticksWhipped brie with fruit and nut caramel crunchDip of all Dips (Thermodudes)Mint lemonadeRoasted peach ice-creamSri Lankan spicy sauceChicken, spinach and leek risottoMiddle Eastern salmon with tahini yoghurtCreamy coconut chicken curry15-minute noodlesBeef tacosButterButtermilk loaf baked in a cast iron potEveryday gourmet butterButtermilk and jalapeño marinadeClassic Polish 'tort'Gluten free Classic Polish "tort"All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)Thai pork with green mango salad (Diabetes)Little citrus puddings (Diabetes)Chocolate miso eclairsScallops and prawns with XO butterVegan bao slidersMexican corn saladMango daiquiriSgroppinoHerby potato salad with crisp toppingRosti canapé cups with Thermomix cutterButterflied chilli lemon chicken and riceAnise-cured salmonPan-fried Brussels sprouts with tonnato sauceHerb and garlic pull-apart breadVirgin watermelon margaritaRoast porchetta with fig macadamia stuffingGin and cucumber icy polesBaklava cheesecakeMarbled meringue gateauWhite chocolate and tropical trifleBerry and chocoletta ripple ice cream loafRuby and strawberry bonbonsRed and green Christmas shortbreadSalted Chocolate Caramel FudgeBerry LiqueurGreek Fava dipGalaktobourekoLamb saag (Noni Jenkins)That's a wrap (Noni Jenkins)Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)Quick prawn laksa (Noni Jenkins)Laksa paste (Noni Jenkins)Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)Crumb it up mix (Noni Jenkins)Zucchini cheddar sliceQuick veggie pasta saladRaspberry crumble barsVegetarian sausage rolls with spelt pastryShredded chicken 2-for-1 COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458964Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Massa com Molho de Pimentos Assados Massa com Molho de Pimentos Assados Esta receita de massa com molho de pimentos assados é uma explosão de sabor e cor, ideal para os amantes de pratos italianos. Os pimentos vermelhos são assados até a pele escurecer, realçando o seu sabor doce e fumado. Após o assado, são misturados com chalotas, alho, tomates frescos e uma mistura aromática de alecrim e tomilho. Este molho rico e vibrante envolve a massa tortiglioni, uma escolha perfeita devido à sua forma tubular que retém bem o molho. Finalizada com parmesão ralado e manjericão fresco, esta receita não só é deliciosa, mas também traz uma apresentação irresistível. É uma ótima opção para um jantar de verão, rápida de preparar e cheia de ingredientes frescos. Tabuleiro 3 Pimento Vermelho (aproximadamente 500 gramas, lavados, cortados em quatro e sem sementes)2 Chalota (cortadas ao meio)1 clove Alho (cortado ao meio)20 g Azeite40 g Concentrado de Tomate400 g Tomate (lavados e cortados em cubos)1 tsp Alecrim1 tsp Tomilho½ tsp Sal¼ tsp Pimenta½ tsp Açúcar½ cube Caldo de Legumes600 g Tortiglioni50 g Queijo Parmesão (ralado)20 leaf Manjericão (fresco (opcional)) Pré-aqueça o forno a 220°C.Coloque os pimentos vermelhos numa assadeira forrada com papel vegetal, com o lado cortado voltado para baixo.Leve ao forno em modo grill a 220ºC durante 15 minutos.Asse os pimentos sob o grill do forno até que a pele escureça, deixe arrefecer ligeiramente, depois descasque os pimentos.Coloque no copo as chalotas, o alhoe pique durante 3 seg/vel 7. Raspe depois as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue durante 2 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os pimentos assados, o concentrado de tomate, os tomates, o alecrim, o tomilho, o sal, a pimenta, o açúcar, o caldo de legumes e misture durante 3 seg/vel 4.De seguida cozinhe durante 15 min/100°C/vel 2.Cozinhe o tortiglioni numa panela com água a ferver e sal, durante o tempo indicado na embalagem.Tempere o molho de acordo com o seu gosto.Escorra a massa, transfira para um prato de servir, tempere com parte ou toda a molho e misture delicadamente. Se sobrar molho, guarde-o num frasco esterilizado.Coloque o parmesão e o manjericão sobre a massa. Massas, Prato Principal, VegetarianoContemporânea, Europeia, Internacional, Italiana, MediterrâneaAromas Frescos, Cozinha Internacional, Cozinha Italiana, Cozinha mediterrânea, Cozinha saudável, Gastronomia Europeia, Jantar rápido, Jantar Romântico, Massa Italiana, Molho caseiro, Molho de Pimentos Assados, Pimentos Assados, Prato colorido, Prato Confortável, Prato Principal, Prato vegetariano, Receita de Tomate, Receita de verão, Receita Fácil, Refeição de VerãoTM31, TM5, TM6Celebração em Família, Jantar com Amigos, Jantar RomânticoFácilTestada Excerpt: Esta receita de massa com molho de pimentos assados é uma explosão de sabor e cor, ideal para os amantes de pratos italianos. Os pimentos vermelhos são assados até a pele escurecer, realçando o seu sabor doce e fumado. Após o assado, são misturados com chalotas, alho, tomates frescos e uma mistura aromática de alecrim e tomilho. Este molho rico e vibrante envolve a massa tortiglioni, uma escolha perfeita devido à sua forma tubular que retém bem o molho. Finalizada com parmesão ralado e manjericão fresco, esta receita não só é deliciosa, mas também traz uma apresentação irresistível. É uma ótima opção para um jantar de verão, rápida de preparar e cheia de ingredientes frescos. ### Tiramisu Gelado Tiramisu Gelado O tiramisu gelado é uma deliciosa variação do clássico tiramisu, perfeita para os dias quentes. Esta sobremesa combina o sabor intenso do café com a suavidade do mascarpone e a textura crocante dos palitos de champanhe. A preparação é simples e o resultado é um doce cremoso e refrescante que vai encantar a todos. A camada de cacau adiciona um toque de amargor que contrasta perfeitamente com a doçura da sobremesa, tornando-a equilibrada e irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa é uma excelente escolha para surpreender amigos e familiares. BorboletaEspátula Calda80 gr Café2 tbsp Amaretto (ou licor beirão)1 tsp Açúcar em Pó30 gr Cacau (em pó sem açúcar)Creme4 Ovo200 gr Açúcar250 gr Queijo Mascarpone95 gr Palitos la Reine CaldaColocar o café, o amaretto, o açúcar, o cacau e misturar 30 seg/vel 2. Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.CremeColocar a borboleta, os ovos, o açúcar e aquecer 10 min/37°C/vel 4, depois retirar a borboleta.Adicionar o queijo e misturar 30 seg/vel 3.Adicionar 80 gr palitos cortados em cubos e misturar 15 seg/ /vel 2, ajudando com a espátula.Verter metade do creme num recipiente adequado para congelação e com tampa, depois adicionar metade da calda de café sobre o creme, distribuindo com colheres.Verter o restante creme e o restante xarope.Colocar as 15 gr de palitos cortados em pedaços (ajustar conforme o gosto) sobre a preparação.Reservar no congelador por 8 horas.Retirar o recipiente do congelador 15 a 20 minutos antes de servir. Doces, Gelados, SobremesasEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, PortuguesaDoce com Cacau, Doce com Palitos de Champanhe, Doce de Café, Doce de Verão, Doce Italiano, Doce Refrescante, Doce Tradicional, Receita com Mascarpone, Receita de Doce Congelado, Receita de Sobremesa Congelada, Receita de Thermomix, Receita de Tiramisu, Receita de verão, Receita rápida, Sobremesa clássica, Sobremesa com Amaretto, Sobremesa com licor, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Café, Sobremesa de festa, Sobremesa elegante, Sobremesa fácil, Sobremesa festiva, Sobremesa gelada, Sobremesa inovadora, Tiramisu com LicorTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O tiramisu gelado é uma deliciosa variação do clássico tiramisu, perfeita para os dias quentes. Esta sobremesa combina o sabor intenso do café com a suavidade do mascarpone e a textura crocante dos palitos de champanhe. A preparação é simples e o resultado é um doce cremoso e refrescante que vai encantar a todos. A camada de cacau adiciona um toque de amargor que contrasta perfeitamente com a doçura da sobremesa, tornando-a equilibrada e irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa é uma excelente escolha para surpreender amigos e familiares. ### Risotto de Abóbora com Bacon Risotto de Abóbora com Bacon Este delicioso risoto de abóbora com bacon combina a cremosidade do arroz com a doçura da abóbora e o sabor salgado do bacon. Finalizado com queijo parmesão ralado, que acrescenta uma riqueza extra, e ervilhas, que trazem frescor e cor, este prato é ideal para um jantar acolhedor. Fácil de preparar, o risoto oferece um toque gourmet às suas refeições diárias. A guarnição com lascas de parmesão e salsa fresca dá um acabamento perfeito, tornando-o irresistível. É uma opção reconfortante para os dias frios de outono e inverno, proporcionando uma experiência culinária sofisticada e saborosa. CestoEspátula 40 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm, mais extra em lascas para guarnecer))1220 g Água300 g Abóbora (cortada em pedaços (2 cm))1 tbsp Azeite (virgem extra)½ a 1 tsp Sal (fino)2 pinch Pimenta Preta (acabada de moer, a gosto)30 g Chalota100 g Bacon (cortado em tiras finas)40 g Manteiga320 g Arroz Risotto (por exemplo, Arborio ou Carnaroli)60 g Vinho Branco (seco)1 tbsp Caldo de Legumes (pasta ou 1 cubo (para 0,5 l))knob Sal (fino)60 g Ervilha (congeladas ou 60 g de frescas)2 a 3 branch Salsa (fresca de folha lisa, só as folhas, para guarnecer) Coloque o Parmesão no copo e rale durante 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque 500 g de água no copo. Insira o cesto e pese a abóbora dentro dele. Adicione o azeite, o sal e a pimenta e cozinhe durante 15 min/120ºC/vel 1 [RM31Varoma]. Transfira a abóbora para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.Coloque a chalota no copo e pique durante 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com uma espátula.Adicione o bacon e a manteiga e refogue durante 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e refogue durante 3 min/120ºC/ /vel 1 (TM31: Varoma), colocando o cesto em vez do copo de medida na tampa do copo.Adicione o vinho e cozinhe durante 1 min/100°C/ /vel 1, colocando o cesto em vez do copo de medida na tampa do copo.Adicione os restantes 720 g de água, a pasta de caldo e sal a gosto, depois raspe o fundo do copo com uma espátula para soltar o arroz. Cozinhe durante 8 min/100°C/ /vel 1, colocando o cesto em vez do copo de medida na tampa do copo.Adicione a abóbora reservada e as ervilhas e cozinhe durante 5 min/100°C/ /vel 1, ou até o risotto estar cozido ao seu gosto.Deixe o risotto repousar no copo durante 1 minuto, depois transfira para uma tigela grande. Adicione o queijo Parmesão ralado reservado e misture com uma espátula. Guarneça com lascas de Parmesão e salsa e sirva imediatamente. Prato Principal, RisottoEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaAbóbora assada, Arroz Cremoso, Combinação Perfeita, Comida caseira, Comida Reconfortante, Cozinha gourmet, Cozinha Italiana, Cozinha moderna, Ervilhas Frescas, Jantar Aconchegante, Jantar Convidativo, Jantar Especial, Jantar Gourmet, Prato de Arroz, Prato de Conforto, Prato Elegante, Prato Festivo, Prato Principal, Prato Único, Queijo Parmesão, Receita de Risoto, Receita Fácil, Receita rápida, Receita Saudável, Refeição de Inverno, Refeição de Outono, Refeição Saborosa, Risoto Cremoso, Risoto de Bacon, Sabor de OutonoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso risoto de abóbora com bacon combina a cremosidade do arroz com a doçura da abóbora e o sabor salgado do bacon. Finalizado com queijo parmesão ralado, que acrescenta uma riqueza extra, e ervilhas, que trazem frescor e cor, este prato é ideal para um jantar acolhedor. Fácil de preparar, o risoto oferece um toque gourmet às suas refeições diárias. A guarnição com lascas de parmesão e salsa fresca dá um acabamento perfeito, tornando-o irresistível. É uma opção reconfortante para os dias frios de outono e inverno, proporcionando uma experiência culinária sofisticada e saborosa. ### Bolo de Abacaxi e Coco Bolo de Abacaxi e Coco O Bolo de Abacaxi e Coco é uma tentadora combinação de sabores tropicais, perfeita para qualquer ocasião. Com abacaxi fresco ou de lata, este bolo apresenta uma textura macia e úmida, enriquecida pelo aroma do coco ralado. Ideal para os amantes de sobremesas exóticas, é simples de preparar e garante um resultado deliciosamente reconfortante. Perfeito como uma opção de lanche ou para acompanhar um café, este bolo destaca-se pela sua simplicidade e sabor marcante. Aproveite cada fatia deste bolo caseiro que certamente conquistará seu paladar com sua doçura suave e refrescante. Forma Redonda 110 g Açúcar200 g Abacaxi (cortado em pedaços ou ananás de lata, em rodelas escorrido)110 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)2 Ovo250 g Iogurte200 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])¼ tsp Bicarbonato de Sódioknob Extrato de Baunilha (p/ aromatizar)150 g Coco (ralado, mais q.b. p/ guarnecer)2 pinch Sal Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de bolo (Ø 20 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Retire 1 c. de sopa e reserve, deixe o restante açúcar no copo.Adicione o ananás e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Adicione a manteiga, os ovos, farinha, o fermento, o bicarbonato, a baunilha, o iogurte, o coco e o sal e misture 15 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o ananás picado reservado e misture 10 seg/ /vel 3.Transfira a mistura para a forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 40-45 minutos ou até que o palito saia limpo. Deixe arrefecer na forma cerca 10 minutos antes de desenformar, desenforme e deixe arrefecer por completo. Polvilhe com o açúcar em pó reservado ou coco ralado e sirva. O bolo com o ananás fresco tem um sabor ligeiramente amargo e mais húmido do que o bolo com ananás de lata. Bolos, Doces, SobremesasBrasileira, Internacional, PortuguesaBimby, Bolo caseiro com abacaxi, Bolo de Abacaxi e Coco, Bolo de Verão, Bolo fácil de fazer, Bolo fofo de abacaxi, Bolo simples de abacaxi, Bolo Tropical, Coco Ralado, Como fazer bolo úmido de abacaxi, Delícia de coco e abacaxi, Doce com Abacaxi, Passo a passo bolo de abacaxi, Receita com Iogurte, Receita de bolo com frutas tropicais, Receita de bolo com iogurte natural, Receita de bolo fácil, Receita de bolo para lanche, Receita de bolo sem complicação, Receita de sobremesa, Receita Econômica, Receita econômica de bolo, Receita prática de bolo, Sobremesa caseira, Sobremesa caseira com abacaxi, Sobremesa de coco e abacaxiTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Abacaxi e Coco é uma tentadora combinação de sabores tropicais, perfeita para qualquer ocasião. Com abacaxi fresco ou de lata, este bolo apresenta uma textura macia e úmida, enriquecida pelo aroma do coco ralado. Ideal para os amantes de sobremesas exóticas, é simples de preparar e garante um resultado deliciosamente reconfortante. Perfeito como uma opção de lanche ou para acompanhar um café, este bolo destaca-se pela sua simplicidade e sabor marcante. Aproveite cada fatia deste bolo caseiro que certamente conquistará seu paladar com sua doçura suave e refrescante. ### Bolo Quente de Brigadeiro Bolo Quente de Brigadeiro Este delicioso Bolo Quente de Brigadeiro é uma sobremesa que combina a cremosidade do leite condensado cozido com o sabor intenso do chocolate. Perfeito para um pequeno almoço especial ou um lanche reconfortante, este bolo é fácil de preparar e fica pronto em menos de uma hora. A receita enquadra-se nas categorias de sobremesas, bolos e doces. É ideal para quem procura sabores intensos e textura macia. Experimente fazer esta receita em casa e delicie-se com um pedaço deste bolo quente e reconfortante. BorboletaForma Aro 6 Ovo380 g Leite Condensado (cozido magro)1 tsp Essência de Baunilha100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)1 tsp Cacau (em pó, mais q.b. p/ polvilhar)60 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)80 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de fundo amovível (Ø 20 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o leite condensado, a baunilha e a manteiga e bata 4 min/70°C/vel 3.Adicione o cacau e o chocolate, deixe amolecer cerca de 1 minuto e misture 15 seg/vel 3.Adicione a farinha e envolva 15 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno polvilhado com cacau em pó. Bolos, Doces, SobremesasBrasileira, Internacional, PortuguesaBolo com Leite Condensado, Bolo de Chocolate Cremoso, Bolo de forno, Bolo fofo de chocolate, Bolo Quente de Brigadeiro, Como fazer bolo quente, Cozinha caseira, Delícia de chocolate, Doce de Chocolate, Ideias para Lanche, Lanche doce, Leite Condensado Cozido, Preparação rápida, Preparo de bolo simples, Receita caseira fácil, Receita com ovos, Receita de doce caseiro, Receita de sobremesa, Receita deliciosa de brigadeiro, Receita Fácil, Receita rápida de bolo, Sobremesa com leite condensado, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de chocolate, Sobremesa Simples e RápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso Bolo Quente de Brigadeiro é uma sobremesa que combina a cremosidade do leite condensado cozido com o sabor intenso do chocolate. Perfeito para um pequeno almoço especial ou um lanche reconfortante, este bolo é fácil de preparar e fica pronto em menos de uma hora. A receita enquadra-se nas categorias de sobremesas, bolos e doces. É ideal para quem procura sabores intensos e textura macia. Experimente fazer esta receita em casa e delicie-se com um pedaço deste bolo quente e reconfortante. ### Manteiga para Caracóis (Manteiga Maître d’Hôtel) Manteiga para Caracóis (Manteiga Maître d’Hôtel) A Manteiga Maître d’Hôtel, também conhecida como Manteiga de Caracóis, é uma preparação versátil e saborosa que pode ser usada para dar um toque especial a diversos pratos. Esta receita fácil de fazer no Thermomix combina manteiga com salsa fresca, alho e um toque de limão, criando uma manteiga aromatizada perfeita para acompanhar carnes, peixes, legumes ou até mesmo pão fresco. Armazenada no frigorífico ou congelador, esta manteiga pode ser cortada em rodelas e usada conforme necessário, oferecendo uma maneira rápida de elevar o sabor das suas refeições diárias. Espátula 3 tbsp Salsa (fresca, apenas as folhas)2 clove Alho1 Limão (só sumo)1 pinch Sal1 pinch Pimenta100 gr Manteiga Colocar no copo a salsa, o alho, o sumo de limão, o sal (ajustar conforme o gosto), a pimenta (ajustar conforme o gosto) e misturar durante 5 seg/vel 5. Raspar depois as paredes do copo com a espátula.Repetir a operação de mistura 2 ou 3 vezes, até que a salsa esteja bem picada.Adicionar a manteiga e misturar durante 1 min/vel 8. Raspar depois as paredes do copo com a espátula.Repetir a mistura se necessário na mesma velocidade até que a manteiga esteja bem homogénea.Transferir para pelicula aderente e enrolar em formato de cilindro, apertando as extremidades.Colocar no frigorífico ou no congelador e cortar em rodelas conforme necessário. Entradas, Molhos, TemperosEuropeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento Versátil, Alho Picado, Alimentação saudável, Condimento caseiro, Condimento Versátil, Cozinha caseira, Cozinha francesa, Cozinha gourmet, Culinária Criativa, Dicas Culinárias, Dicas de culinária, Gastronomia, Ingredientes frescos, Manteiga Aromatizada, Manteiga Caseira, Manteiga de Ervas, Manteiga de Limão, Molho de Ervas, Molho de Manteiga, Pratos Saborosos, Pratos Simples, Preparação de Manteiga, Preparação fácil, Preparo de Alimentos, Receita de Manteiga, Receitas de Cozinha, Receitas de Temperos, Receitas rápidas, Receitas tradicionais, Sabor Extra, Salsa Fresca, Técnica Culinária, Técnicas de PreparoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Manteiga Maître d’Hôtel, também conhecida como Manteiga de Caracóis, é uma preparação versátil e saborosa que pode ser usada para dar um toque especial a diversos pratos. Esta receita fácil de fazer no Thermomix combina manteiga com salsa fresca, alho e um toque de limão, criando uma manteiga aromatizada perfeita para acompanhar carnes, peixes, legumes ou até mesmo pão fresco. Armazenada no frigorífico ou congelador, esta manteiga pode ser cortada em rodelas e usada conforme necessário, oferecendo uma maneira rápida de elevar o sabor das suas refeições diárias. ### Delícia de Framboesa Delícia de Framboesa Esta receita de Delícia de Framboesa é perfeita para qualquer ocasião, com um bolo incrivelmente fofo e saboroso. A combinação do mel com as framboesas frescas cria um equilíbrio maravilhoso entre o doce e o ácido, enquanto a cobertura de framboesas caramelizadas adiciona um toque final irresistível. Este bolo é ideal para quem procura uma sobremesa sem glúten, saudável e deliciosa, feita com óleo de coco e açúcar de coco. Além disso, a preparação é simples e rápida, tornando-se uma ótima escolha tanto para cozinheiros experientes quanto para iniciantes na cozinha. PirexForma Rectangular Bolo4 Ovo200 g Mel50 g Óleo de Coco (sem sabor)100 g Leite de Soja (sem açúcares adicionados)250 g Farinha (sem glúten (usei marca Cem por Cento))1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 dsp Pasta de Baunilha250 g FramboesaCobertura150 g Framboesa4 tbsp Açúcar de Coco Pré-aquecer o forno a 180°C.Colocar os ovos, o leite, o mel, a baunilha e o óleo de coco no copo e bater durante 6 min/37°C/vel 4. Depois, bater novamente por mais 6 min/vel 4.Acrescentar a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.Juntar delicadamente as framboesas e verter para uma forma com papel vegetal.Levar ao forno a 180ºC por cerca de 45 minutos (o tempo pode variar conforme o forno).Levar ao forno, juntamente com o bolo, um pirex com as framboesas e o açúcar de coco para a cobertura até ficarem caramelizadas (cerca de 25 minutos).Deixar arrefecer pelo menos 10 minutos, colocar as framboesas caramelizadas por cima e decorar a gosto. Bolos, Doces, SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo Caramelizado, Bolo Caramelizado Com Framboesas, Bolo caseiro, Bolo Com Frutas Frescas, Bolo de Baunilha, Bolo de Framboesa, Bolo de Leite de Soja, Bolo de Mel, Bolo de Óleo de Coco, Bolo Fofo, Bolo para festas, Delícia de Framboesa, Receita de bolo, Receita Fácil, Sobremesa Com Frutas, Sobremesa Deliciosa, Sobremesa rápida, Sobremesa saudável, Sobremesa Sem Glúten, Sobremesa simplesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Delícia de Framboesa é perfeita para qualquer ocasião, com um bolo incrivelmente fofo e saboroso. A combinação do mel com as framboesas frescas cria um equilíbrio maravilhoso entre o doce e o ácido, enquanto a cobertura de framboesas caramelizadas adiciona um toque final irresistível. Este bolo é ideal para quem procura uma sobremesa sem glúten, saudável e deliciosa, feita com óleo de coco e açúcar de coco. Além disso, a preparação é simples e rápida, tornando-se uma ótima escolha tanto para cozinheiros experientes quanto para iniciantes na cozinha. ### ButterCream com Café ButterCream com Café Este creme de manteiga com café é uma deliciosa cobertura para bolos e cupcakes, oferecendo um sabor rico e suave que se combina perfeitamente com qualquer sobremesa. Preparado de forma prática e rápida no seu robot de cozinha, este creme de manteiga resulta numa textura cremosa e irresistível. A manteiga amolecida é batida até ficar macia, incorporando gradualmente o açúcar em pó para uma mistura homogénea. O toque de café adiciona um sabor único e marcante. Ideal para confeitar ou simplesmente para saborear, esta receita garante um resultado perfeito com facilidade. A consistência do creme pode ser ajustada conforme necessário, tornando-o versátil para diversas aplicações na pastelaria. Borboleta 250 g Manteiga (em cubos, amolecida)500 g Açúcar em Pó¼ tsp Extrato de Baunilha3 tbsp Café (solúvel)1½ tbsp Água (a ferver) Misture o café com a água a ferver e reserve para arrefecer.Coloque a borboleta e adicione a manteiga e programe 2 min/vel 3 até a manteiga ficar macia.Mantendo a vel 3, adicione gradualmente o açúcar em pó através do bocal da tampa. Continue a bater até que o açúcar esteja completamente incorporado, cerca de 2-3 minutos.Adicione o extrato de baunilha e o café arrefecido uma colher de chá de cada vez através do bocal da tampa, mantendo a vel 3 até a mistura estar homogénea e cremosa.Verifique a consistência do buttercream. Se necessário, adicione um pouco de leite e bata por mais alguns segundos na vel 3 até obter a consistência desejada.Utilize o buttercream para decorar bolos ou cupcakes, ou simplesmente saboreie-o à colherada. Coberturas, Doces, Recheios, SobremesasAmericana, Europeia, Internacional, PortuguesaCobertura cremosa, Cobertura de Café, Cobertura Perfeita, Confeitar Bolos, Confeitaria caseira, Confeitaria Simples, Creme de Manteiga, Doce cremoso, Doce de Café, Doce para Confeitar, Manteiga Cremosa, Receita Caseira, Receita de café, Receita de cobertura, Receita de Doce, Receita de sobremesa, Receita Fácil, Recheio Para Bolos, Sobremesa Deliciosa, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este creme de manteiga com café é uma deliciosa cobertura para bolos e cupcakes, oferecendo um sabor rico e suave que se combina perfeitamente com qualquer sobremesa. Preparado de forma prática e rápida no seu robot de cozinha, este creme de manteiga resulta numa textura cremosa e irresistível. A manteiga amolecida é batida até ficar macia, incorporando gradualmente o açúcar em pó para uma mistura homogénea. O toque de café adiciona um sabor único e marcante. Ideal para confeitar ou simplesmente para saborear, esta receita garante um resultado perfeito com facilidade. A consistência do creme pode ser ajustada conforme necessário, tornando-o versátil para diversas aplicações na pastelaria. ### Gelado de banana (ingrediente único) Gelado de banana (ingrediente único) Aprenda como fazer gelado de banana, uma receita simples e saudável que requer apenas bananas congeladas. Ideal para pequenos almoços frescos ou como uma sobremesa leve. Este gelado se enquadra nas categorias de sobremesas rápidas, pratos saudáveis e receitas simples. É popular na cozinha internacional e é uma ótima opção para dias quentes. Palavras-chave sugeridas: gelado de banana, receita de gelado fácil, como fazer gelado de banana, sobremesa com banana, receita de gelado caseiro, gelado de frutas. Espátula 5 Banana (maduras, cortadas em pedaços e previamente congeladas (aprox. 500 g)) Coloque as bananas congeladas no copo e triture 15 seg/vel 8.Com a ajuda de da espátula, empurre as bananas para baixo das paredes do copo e misture 1 min/vel 4.Transfira para taças individuais. Sirva os gelados imediatamente após o preparo ou armazene no congelador. Use bananas maduras para garantir a doçura adequada. Antes de congelar as bananas cortadas, espalhe-as em uma bandeja ou prato de forma que não fiquem grudadas. Cubra com filme plástico e congele por 8 horas. Depois, você pode usá-las conforme a receita ou armazená-las em sacos próprios para congelamento. Certifique-se de que as bananas congeladas não formem uma única massa compacta antes de colocá-las no copo misturador. Se necessário, separe-as sob água corrente. Para variar, adicione 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou 1 colher de sopa de cacau às bananas antes de triturar. Gelados, SobremesasInternacional, VegetarianaBanana Congelada, Banana Gelada, Como fazer gelado caseiro, Gelado de Banana, Gelado de Fruta, Gelado Saudável, Gelado Sem Lactose, Lanche saudável, Receita de verão, Receita rápida, Receita Saudável, Receita Vegana Fácil, Sobremesa com fruta, Sobremesa Cremosa, Sobremesa Natural, Sobremesa para crianças, Sobremesa Refrescante, Sobremesa Sem Açúcar, Sobremesa simples, Sobremesa veganaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Aprenda como fazer gelado de banana, uma receita simples e saudável que requer apenas bananas congeladas. Ideal para pequenos almoços frescos ou como uma sobremesa leve. Este gelado se enquadra nas categorias de sobremesas rápidas, pratos saudáveis e receitas simples. É popular na cozinha internacional e é uma ótima opção para dias quentes. Palavras-chave sugeridas: gelado de banana, receita de gelado fácil, como fazer gelado de banana, sobremesa com banana, receita de gelado caseiro, gelado de frutas. ### Tacos de Carne Tacos de Carne Este prato de Tacos de Carne, preparado no seu robot, combina a praticidade da tecnologia com os sabores vibrantes da culinária mexicana. A receita envolve ralar queijo cheddar, refogar alho e cebola, cozinhar carne picada com polpa de tomate e tempero especial, resultando num recheio suculento. Os tacos são montados com alface, tomate, natas azedas e um toque opcional de sumo de lima. Ideal para uma refeição rápida e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. 200 g Queijo Cheddar (em pedaços (3-4 cm))2 clove Alho200 g Cebola (em pedaços (3-4 cm))60 g Azeite (virgem extra)500 g Carne de Vaca (picada)50 g Polpa de Tomate70 g Água20 a 30 g Tempero para Tacos (Receita »» )10-12 Tacosknob Alface (iceberg picada, p/ servir)2 Tomate (em cubos, p/ servir)knob Natas (azedas, p/ servir)knob Lima (só sumo, p/ servir (opcional)) Coloque no copo o queijo e rale por 3 seg/vel 7. Reserve.Pique o alho por 3 seg/vel 7.Adicione a cebola e 20g de azeite, e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Pique por 4 seg/vel 5.Adicione 250g de carne e 20g de azeite, e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Reserve.Adicione os restantes 250g de carne e 20g de azeite, e refogue novamente 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Junte a carne reservada, polpa de tomate, água e tempero para tacos, e cozinhe por 3 min/100°C/vel 1.Recheie os tacos com a mistura de carne, alface, tomate, queijo e natas. Adicione sumo de lima a gosto. Carne, Prato PrincipalAmericana, Contemporânea, Internacional, MexicanaComida caseira, Comida de Rua, Cozinha Mexicana, Delícia de Carne, Delícia Picante, Jantar em família, Jantar Saboroso, Prato Rápido, Prato Versátil, Receita de Bimby, Receita Fácil, Receitas de Almoço, Receitas de Festas, Receitas de fim de semana, Refeição completa, Refeição prática, Refeição Tex-Mex, Tacos Caseiros, Tacos de Carne, Tacos SaborososTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este prato de Tacos de Carne, preparado no seu robot, combina a praticidade da tecnologia com os sabores vibrantes da culinária mexicana. A receita envolve ralar queijo cheddar, refogar alho e cebola, cozinhar carne picada com polpa de tomate e tempero especial, resultando num recheio suculento. Os tacos são montados com alface, tomate, natas azedas e um toque opcional de sumo de lima. Ideal para uma refeição rápida e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. ### Tempero para Tacos Temperos para Tacos Este tempero para tacos é uma mistura aromática e versátil de especiarias que eleva qualquer prato mexicano. Perfeito para adicionar um toque picante e cheio de sabor a tacos, nachos, carne grelhada ou até mesmo molhos e temperos. Fácil de preparar e armazenar, este tempero caseiro torna-se indispensável na sua cozinha. 10 a 20 g Chili (em pó)1 ¼ tbsp Alho (em pó)1 ¼ tbsp Cebola (em pó)1 ¼ tbsp Orégano (secos)2 tbsp Páprica2 tbsp Sementes de Cominho1 tbsp Sal1 tbsp Flocos de Chili (secos (opcional - ver dicas e truques))1 tbsp Pimenta Preta (grão (opcional - ver dicas e truques)) Coloque todos os ingredientes no copo e triture durante 1 min/vel 10, até obter um pó fino. Transfira para um recipiente hermético e armazene num local fresco e seco até estar pronto para usar. Para um tempero mais suave, omita ou reduza a quantidade de flocos de chili e grãos de pimenta. Pode armazenar este tempero num recipiente hermético na despensa por até 6 meses. Pode usar este tempero em uma grande variedade de pratos mexicanos, experimente polvilhar sobre carne picada (para tacos ou nachos), como um tempero para carne ou misturado em molhos e temperos. Use em qualquer lugar que desejar um pouco mais de picante! Básicos, Misturas de Especiarias, TemperosInternacional, Latino-americana, MexicanaArmazenamento de Temperos, Como Armazenar Temperos., Como Fazer Tempero para Tacos, Condimento Versátil, Dicas de Temperos Caseiros, Especiarias para Carne, Mistura Aromática de Especiarias, Mistura de Especiarias Caseira, Mistura de Especiarias para Grelhados, Preparação de Tempero Caseiro, Preparação Rápida de Tempero, Receita de Cozinha Tex-Mex, Receita de Taco Caseiro, Receita de Tempero para Tacos, Receita Fácil de Tempero, Receitas de Temperos para Carnes, Tempero Mexicano, Tempero para Nachos, Tempero para Pratos Mexicanos, Tempero PicanteTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Este tempero para tacos é uma mistura aromática e versátil de especiarias que eleva qualquer prato mexicano. Perfeito para adicionar um toque picante e cheio de sabor a tacos, nachos, carne grelhada ou até mesmo molhos e temperos. Fácil de preparar e armazenar, este tempero caseiro torna-se indispensável na sua cozinha. ### Espetadas de Almôndegas de Frango com Arroz Espetadas de Almôndegas de Frango com Arroz Estas espetadas de almôndegas de frango com arroz são uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição. As almôndegas de frango são marinadas com uma mistura de ervas frescas e vinho branco, garantindo um sabor rico e aromático. Montadas com courgette e pimentos em espetos, estas almôndegas são cozinhadas a vapor para preservar a sua suculência. Acompanhadas por um risoto temperado com azeite e alecrim, este prato oferece uma combinação equilibrada de proteínas e vegetais. Ideal para um almoço ou jantar nutritivo, esta receita é fácil de preparar e perfeita para toda a família. EspátulaCestoVaroma 200 g Frango (peito, fatiado)30 g Chalota (fatiada (aproximadamente 1 chalota))2 branch Alecrim (fresco, agulhas lavadas e secas)1 branch Salsa (fresca)1 branch Manjerona (fresca)30 g Vinho Branco50 g Pão (branco amanhecido, sem crosta e em pedaços)30 a 50 g Leite (para molhar o pão)30 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm))30 g Ervas Frescas (variadas, por exemplo, tomilho, manjerona, manjericão, orégãos)1 pinch Sal (fino)1 pinch Pimenta Preta (moída na hora)1 Curgete (média, cortada em 16 rodelas)1 Pimento (de qualquer cor, cortado em 16 pedaços quadrados)700 g Água½ tsp Caldo de Legumes (em pastaou 1 cubo)150 g Arroz Risotto (por exemplo, Arborio ou Carnaroli)20 g Azeite (virgem extra) Coloque o peito de frango numa tigela com a chalota, 1 ramo de alecrim, a salsa, a manjerona e o vinho branco. Marinar durante 1 hora. Entretanto, mergulhe o pão ralado no leite numa tigela.Coloque o queijo parmesão no copo e rale por 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque as ervas variadas no copo e pique por 5 seg/vel 7. Raspe os lados do copo com a espátula.Escorra suavemente a marinada da carne e, com o robot em movimento na vel 5, adicione a carne pelo orifício da tampa do copo. Depois, pique por 10 seg/vel 8.Adicione o pão ralado escorrido, o queijo parmesão, o sal e a pimenta e pique por 10 seg/vel 4. Retire a mistura do copo e, com as mãos ligeiramente húmidas, forme 16 almôndegas.Monte as espetadas colocando 1 rodela de courgette, 1 almôndega, 1 pedaço de pimento e assim sucessivamente nos espetos até que todos os ingredientes sejam utilizados. Humedeça e torça uma folha de papel vegetal, depois forre o tabuleiro Varoma, garantindo que alguns buracos ficam desobstruídos. Arranje as espetadas no tabuleiro Varoma. Limpe o copo.Coloque a água e o caldo de legumes no copo, coloque o cesto com o arroz, posicione a Varoma e cozinhe por 20 min/Varoma/vel 1. No final do tempo de cozedura, retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula, escorra o arroz e reserve.Esvazie o copo e coloque o azeite e o alecrim restante e salteie por 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Tempere o arroz com o óleo aromatizado com alecrim.Sirva as espetadas acompanhadas do arroz. Se preferir, substitua a manjerona por folhas frescas de sálvia. No passo 7, se preferir, adicione uma pitada de pó de malagueta. Depois de cozinhar na Varoma, as espetadas podem ser transferidas para uma frigideira quente com um fio de óleo durante alguns minutos ou grelhadas no forno. Carne, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAlmôndegas de Frango, Cozinha saudável, Espetadas de Almôndegas, Espetadas Fáceis de Fazer, Espetadas Variadas, Frango Aromatizado, Frango com Ervas Frescas, Frango e Legumes, Prato colorido, Prato de Verão, Prato Principal com Frango, Receita de Aves Saudável, Receita de Espetadas, Receita de Frango Caseira, Receita de Frango com Arroz, Receita de Frango Marinada, Receita de Jantar Saudável, Receita rápida, Refeição em família, Refeição nutritivaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas espetadas de almôndegas de frango com arroz são uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição. As almôndegas de frango são marinadas com uma mistura de ervas frescas e vinho branco, garantindo um sabor rico e aromático. Montadas com courgette e pimentos em espetos, estas almôndegas são cozinhadas a vapor para preservar a sua suculência. Acompanhadas por um risoto temperado com azeite e alecrim, este prato oferece uma combinação equilibrada de proteínas e vegetais. Ideal para um almoço ou jantar nutritivo, esta receita é fácil de preparar e perfeita para toda a família. ### Tiramisu de Lemon Curd Tiramisu de Lemon Curd Este tiramisu de lemon curd é uma sobremesa refrescante e leve, perfeita para os amantes de limão. A base é feita com palitos La Reine embebidos numa mistura de sumo de limão, água e geleia de agave, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. O recheio cremoso de natas e mascarpone é enriquecido com lemon curd caseiro, e a cobertura final de lemon curd confere um toque extra de sabor e frescura. É uma receita ideal para os dias quentes de verão, fácil de preparar e que certamente irá impressionar. Borboleta Base200 g Palitos La Reine (usei sem glúten)150 g Limão (só sumo, aproximadamente 3 limões)150 g Água50 ml Geleia de AgaveLemon Curd2 Ovo60 g Óleo de Coco2 Limão (raspa e sumo)160 g Açúcar MascavadoRecheio250 g Nata (usei vegetais ou 35%MG bem frias)250 g Queijo Mascarpone150 g Lemon CurdCobertura150 g Lemon Curd Lemon CurdColoque no copo o açúcar e pulverize por 20 seg/vel 9.Adicione as cascas de limão e rale por 15 seg/vel 9.Adicione o óleo de coco e o sumo dos limões e programe por 1 min/vel 2.Adicione os ovos e misture por 10 seg/vel 4.Programe 7 min/80°C/vel 2.Retire e deixe arrefecer antes de usar. Rende cerca de 300 gr.BaseColoque no copo o sumo de limão, a água, a geleia de agave e misture 15 seg/vel 5.Molhe cada palito na mistura por cerca de 5 segundos e coloque-os no tabuleiro onde vai servir, cobrindo completamente o fundo.RecheioColoque a borboleta, as natas e bata vel 3 até ficarem consistentes.Numa tigela junte o queijo mascarpone com o lemon curd, envolva bem e, por fim, adicione as natas batidas.Coloque este preparado por cima dos palitos humedecidos.CoberturaEspalhe o lemon curd sobre o recheio.Decore a gosto e leve ao frigorífico por no mínimo 2 horas. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Italiana, Portuguesa, VegetarianaDoce Elegante, Doce Gelado, Doce Leve, Doce para Dias Quentes, Doce Refrescante, Lemon Curd Caseiro, Receita com Palitos La Reine, Receita de Tiramisu, Receita de verão, Receita Fácil, Receita vegetariana, Sobremesa com Natas, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de limão, Sobremesa de Limão e Mascarpone, Sobremesa de verão, Sobremesa para festas, Sobremesa rápida, Sobremesa Sem Glúten, Tiramisu de LimãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este tiramisu de lemon curd é uma sobremesa refrescante e leve, perfeita para os amantes de limão. A base é feita com palitos La Reine embebidos numa mistura de sumo de limão, água e geleia de agave, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. O recheio cremoso de natas e mascarpone é enriquecido com lemon curd caseiro, e a cobertura final de lemon curd confere um toque extra de sabor e frescura. É uma receita ideal para os dias quentes de verão, fácil de preparar e que certamente irá impressionar. ### Queques de Cenoura by BdJ Queques de Cenoura by BdJ Estes queques são ideais para um lanche ou pequeno-almoço delicioso. Feitos com cenoura fresca, têm uma textura leve e macia, realçada pela mistura de farinhas e um toque de canela e baunilha. São fáceis e rápidos de preparar, perfeitos para quem procura uma receita prática e saborosa. Com ingredientes simples, estes queques destacam-se pela sua cor vibrante e sabor suave, ideal para toda a família. Polvilhe com um pouco de açúcar para um toque final irresistível. Experimente esta receita e delicie-se com queques fofos e deliciosos a qualquer hora do dia. Formas de Queques 2 Ovo (L)1 Clara de Ovo (L)160 g Açúcar Amarelo2 Cenoura (sem casca, deram 120 g)170 g Farinha (c/ fermento [Tipos ])30 g Farinha Custard (2 colheres de sopa)3 tbsp Óleo3 tbsp Água Gaseificada50 gre Leite1 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Aroma de Baunilha1 tsp Canelaknob Açúcar (p/ polvilhar) Colocar no copo o açúcar e as cenouras aos pedaços e programar 10 seg/vel 5.Juntar os ovos e a clara e programar 4 min/37ºC/vel 4.Adicionar o óleo, a água, o aroma e o leite. Programar 1 min/vel 4.Adicionar as farinhas, o fermento, o bicarbonato e a canela. Envolver 20 seg/vel 3.Distribuir por formas (as que usei só precisei untar) para queques (não encher, eu pus 2/3).Cozer no forno previamente aquecido a 180ºC por uns 18 minutos (fazer teste do palito, o tempo depende do forno).Desenformar e polvilhar com o açúcar. Festas, Lanches, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaBolinhos de cenoura, Bolinhos fofinhos, Bolos individuais, Delícias de cenoura, Doces para lanche, Lanche para a escola, Lanche saudável, Pequeno-almoço saboroso, Queques de legumes, Queques deliciosos, Queques fofos, Queques práticos, Queques rápidos, Receita Fácil, Receitas com cenoura, Receitas de forno, Receitas para crianças, Receitas simples, Sobremesa caseiraTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes queques são ideais para um lanche ou pequeno-almoço delicioso. Feitos com cenoura fresca, têm uma textura leve e macia, realçada pela mistura de farinhas e um toque de canela e baunilha. São fáceis e rápidos de preparar, perfeitos para quem procura uma receita prática e saborosa. Com ingredientes simples, estes queques destacam-se pela sua cor vibrante e sabor suave, ideal para toda a família. Polvilhe com um pouco de açúcar para um toque final irresistível. Experimente esta receita e delicie-se com queques fofos e deliciosos a qualquer hora do dia. ### Ovos Estrelados ao Vapor Ovos Estrelados ao Vapor Os Ovos Estrelados ao Vapor são uma alternativa saudável e deliciosa aos ovos fritos ou escalfados, utilizando a técnica de cozedura ao vapor para obter claras macias e gemas cremosas. Sem necessidade de óleo em excesso, estes ovos mantêm o sabor natural e são perfeitos para um pequeno-almoço nutritivo ou como acompanhamento leve. A receita é rápida e fácil, ideal para quem busca uma preparação prática e saudável. Adicione bacon, presunto, cebolinho ou queijo para um toque extra de sabor. Ajuste o tempo de cozedura conforme a sua preferência, obtendo gemas Varoma 400 g Água1 tsp Óleo Vegetal6 Ovo (refrigerados)knob Salknob Pimenta Preta (moída)knob Pimentão Doce Coloque a água no copo misturador e aqueça durante 5 min/100°C/vel 1. Enquanto isso, forre a bandeja da Varoma com papel vegetal, deixando 2 cm nas laterais, unte com óleo, quebre os ovos na bandeja preparada da Varoma e tempere com sal, pimenta (se usar) e pimentão doce (se usar).Coloque a Varoma com a bandeja na posição e cozinhe ao vapor durante 6 min/Varoma/vel 1 (veja a dica). Sirva quente. Esta receita resulta em algo entre um ovo estrelado e um ovo escalfado, sem usar frigideira ou fogão, e com muito pouca gordura. Escolha os melhores ovos que puder encontrar para realçar o sabor, já que a cozedura suave ao vapor cozinha-os consistentemente até uma textura delicada. Dada a dimensão da bandeja da Varoma, recomendamos cozinhar seis ovos de cada vez, mas sinta-se à vontade para experimentar com menos ovos. Sirva ao pequeno-almoço ou como acompanhamento. Se as claras não estiverem totalmente cozidas, deixe a Varoma coberta (ainda na tampa do copo misturador) para terminar de cozinhar suavemente com o calor residual por 1-2 minutos. Se preferir a gema mais firme, prolongue o tempo de cozedura por 1 minuto. Para ovos cozidos à temperatura ambiente, reduza o tempo de cozedura em 20-30 segundos. Salpique cubos de bacon, pequenos pedaços de presunto, cebolinho picado ou queijo ralado sobre os ovos antes de cozinhar ao vapor. Cozinhe menos ovos (1-5), se desejar. O resultado pode ser mais irregular, pois as claras podem espalhar-se mais. Acompanhamentos, Pequeno AlmoçoEuropeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaBaixo teor de gordura, Cozedura ao vapor, Cozinha Prática, Cozinha sem óleo, Ovos ao vapor, Ovos com pimentão, Ovos estrelados, Ovos macios, Ovos para acompanhamento, Ovos saborosos, Pequeno-almoço nutritivo, Pequeno-almoço saudável, Receita Fácil, Receita rápidaTM31, TM5FácilTestada Excerpt: Os Ovos Estrelados ao Vapor são uma alternativa saudável e deliciosa aos ovos fritos ou escalfados, utilizando a técnica de cozedura ao vapor para obter claras macias e gemas cremosas. Sem necessidade de óleo em excesso, estes ovos mantêm o sabor natural e são perfeitos para um pequeno-almoço nutritivo ou como acompanhamento leve. A receita é rápida e fácil, ideal para quem busca uma preparação prática e saudável. Adicione bacon, presunto, cebolinho ou queijo para um toque extra de sabor. Ajuste o tempo de cozedura conforme a sua preferência, obtendo gemas ### Donuts Macios de Canela Donuts Macios de Canela Esta receita é uma verdadeira delícia para qualquer momento do dia. Assados em vez de fritos, estes donuts são mais saudáveis, mantendo uma textura leve e fofinha. A combinação de açúcar e canela dá-lhes um toque irresistível e reconfortante. Preparar estes donuts é fácil e rápido, utilizando ingredientes comuns que provavelmente já tem em casa. Perfeitos para servir quentes, eles são ideais para um lanche, sobremesa ou até mesmo para o pequeno-almoço. Experimente esta receita simples e surpreenda a sua família e amigos com donuts caseiros e saborosos. EspátulaForma para Donuts Açúcar de canela50 g Açúcar¼ tsp Canela (em pó)Donutsknob Óleo (para untar)70 g Açúcar60 g Óleo de Semente de Uva (ou de canola, de girassol, vegetal, de milho)120 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal2 pinch Noz-Moscada (em pó)120 g Leite1 Ovo Açúcar de canelaColoque o açúcar no copo de mistura e pulverize por 4 seg/vel 9.Adicione a canela e misture por 3 seg/vel 2. Transfira para uma tigela ou um saco grande com fecho e reserve.DonutsPré-aqueça o forno a 180°C. Unte bem uma forma de donuts de 12 cavidades com óleo e reserve.Coloque o açúcar no copo de mistura e pulverize por 10 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o óleo, a farinha, o fermento, o sal, a noz-moscada, o leite e o ovo e misture por 20 seg/vel 4.Raspe as laterais do copo com a espátula e misture por mais 5 seg/vel 4. Deixe a massa descansar no copo de mistura por 10 minutos.Encha as cavidades da forma até a metade com a mistura e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Deixe arrefecer na forma por 5 minutos. Enquanto ainda estiverem quentes, coloque os donuts na tigela ou saco com o açúcar de canela e mexa para cobrir completamente. Sirva quente. Os donuts são melhores servidos no dia em que são feitos, mas podem ser guardados num recipiente fechado por até 1 dia. Festas, Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasAmericana, Australiana, Europeia, Internacional, PortuguesaDoces caseiros, Doces de forno, Donuts assados, Donuts caseiros, Donuts de canela, Donuts fofinhos, Donuts macios, Donuts sem fritura, Lanche rápido, Receita de donuts, Receita de Sobremesa Deliciosa, Receita saudável de donuts, Receitas com canela, Receitas para crianças, Receitas rápidas, Receitas simples, Sobremesa de canela, Sobremesa fácilTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita é uma verdadeira delícia para qualquer momento do dia. Assados em vez de fritos, estes donuts são mais saudáveis, mantendo uma textura leve e fofinha. A combinação de açúcar e canela dá-lhes um toque irresistível e reconfortante. Preparar estes donuts é fácil e rápido, utilizando ingredientes comuns que provavelmente já tem em casa. Perfeitos para servir quentes, eles são ideais para um lanche, sobremesa ou até mesmo para o pequeno-almoço. Experimente esta receita simples e surpreenda a sua família e amigos com donuts caseiros e saborosos. ### Mousse de Milo® Mousse de Milo® Esta mousse é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar, ideal para os amantes de chocolate. Feita com apenas seis ingredientes simples, como pepitas de chocolate preto, natas espessas, Milo, cacau e açúcar, esta mousse promete encantar a todos. O processo de preparação é rápido, exigindo apenas alguns minutos para misturar e bater os ingredientes. Depois de algumas horas no frigorífico, a mousse atinge uma textura cremosa e aerada, perfeita para servir em qualquer ocasião, seja um jantar especial, uma festa ou um lanche rápido. Esta mousse é uma delícia que certamente agradará a toda a família. Borboleta 100 g Pepitas de Chocolate (preto)600 gr Nata (35% MG, bem frias)6 tbsp Milo (ou Nesquik)2 tbsp Cacau (em pó)2 tbsp Açúcar Coloque no copo as pepitas e triture 5 seg/vel 7. Reserve.Coloque a borboleta. Adicione as natas, o Milo, o cacau, o açúcar e bata 20 seg/vel 4.Adicione as pepitas de chocolate trituradas e bata 10 seg/vel 4. Se não estiver espesso, continue a bater 5 segundos de cada vez, até que as natas estejam espessas e apresentem uma aparência espessa e cremosa. Tenha cuidado para não bater em demasia, senão obterá manteiga com sabor a Milo.Coloque no frigorífico para arrefecer durante algumas horas. Sirva polvilhado com mais Milo! Natas com pouca % de MG NÃO funcionam! As Natas funcionam melhor frias e diretamente do frigorífico. A marca, data de validade e até a origem do leite podem afetar o tempo de batimento. Fique atento através do buraco da tampa e, se parecer espessa e cremosa, está pronto. No entanto, os 30 segundos totais parecem ser o tempo ideal! A textura fica mais aerada e com aparência de mousse quanto mais tempo ficar no frigorífico (por exemplo, durante a noite). Festas, Lanches, Piquenique, Sobremesa de ColherEuropeia, Internacional, PortuguesaBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Delícia de chocolate, Doce de cacau, Doce de chocolate crocante, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mousse aerada, Mousse com natas, Mousse cremosa, Mousse rápida, Mousse refrigerada, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Receita de Milo, Receita de sobremesa fácil, Receita Econômica, Receitas para crianças, Receitas rápidas, Sobremesa de chocolate, Sobremesa de verão, Sobremesa fria, Sobremesa para festas, Sobremesa para partilhar, Sobremesa sem ovos, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta mousse é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar, ideal para os amantes de chocolate. Feita com apenas seis ingredientes simples, como pepitas de chocolate preto, natas espessas, Milo, cacau e açúcar, esta mousse promete encantar a todos. O processo de preparação é rápido, exigindo apenas alguns minutos para misturar e bater os ingredientes. Depois de algumas horas no frigorífico, a mousse atinge uma textura cremosa e aerada, perfeita para servir em qualquer ocasião, seja um jantar especial, uma festa ou um lanche rápido. Esta mousse é uma delícia que certamente agradará a toda a família. ### Crostini de Tomate, Azeitonas e Mozzarella Crostini de Tomate, Azeitonas e Mozzarella Estes crostini são uma entrada irresistível que combina a frescura dos tomates cereja vermelhos e amarelos com a suavidade da mozzarella e o sabor salgado das azeitonas pretas. Finalizados com manjericão fresco, oferecem uma explosão de sabores mediterrâneos. Perfeitos para servir em festas, encontros familiares ou como um aperitivo leve, estes crostini são rápidos e fáceis de preparar, garantindo que você impressione os seus convidados com um prato saboroso e sofisticado. Além disso, são uma opção vegetariana saudável e deliciosa, ideal para diversas ocasiões. EspátulaTabuleiro 2 clove Alho (cortados ao meio)1 Cebola (cortada em quatro)25 g Azeite15 Azeitona (pretas, descaroçadas)125 g Tomate-Cereja (vermelhos)125 g Tomate-Cereja (amarelos)125 g Queijo Mozzarella (cortada ao meio)¼ tsp Sal2 pinch Pimenta1 Baguete (cortada em fatias)25 leaf Manjericão (fresco, picado) Pré-aqueça o forno a 250°C.Coloque no copo o alho, a cebola e misture durante 2 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue durante 2 min 30 seg/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as azeitonas e misture durante 2 seg/vel 5.Adicione os tomates cereja, o queijo, o sal, a pimenta e misture durante 3 seg/vel 5.Coloque a baguete sobre a sua bancada de trabalho.Distribua a mistura de tomate e mozzarella sobre as fatias de baguete com a ajuda de um garfo (deixe o líquido) e depois coloque os crostini num tabuleiro de forno.Coloque no forno a 250ºC durante 10 minutos. Ajuste o tempo de cozedura alguns minutos conforme necessário, dependendo da potência do seu forno, até que os crostini estejam dourados.Coloque as folhas de manjericão sobre os crostini.Sirva quente. Aperitivos, Entradas, Festas, Lanches, VegetarianoEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaAperitivos rápidos, Comida para piquenique, Cozinha mediterrânica, Crostini caseiros, Entradas vegetarianas, Lanches gourmet, Petiscos com queijo, Petiscos elegantes, Petiscos para festas, Petiscos saudáveis, Receitas com manjericão, Receitas com tomates, Receitas de forno, Receitas de verão, Receitas fáceis, Receitas para partilhar, Sabores frescosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes crostini são uma entrada irresistível que combina a frescura dos tomates cereja vermelhos e amarelos com a suavidade da mozzarella e o sabor salgado das azeitonas pretas. Finalizados com manjericão fresco, oferecem uma explosão de sabores mediterrâneos. Perfeitos para servir em festas, encontros familiares ou como um aperitivo leve, estes crostini são rápidos e fáceis de preparar, garantindo que você impressione os seus convidados com um prato saboroso e sofisticado. Além disso, são uma opção vegetariana saudável e deliciosa, ideal para diversas ocasiões. ### Brigadeiros de Leite Ninho Brigadeiros de Leite Ninho Estes Brigadeiros são uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro brasileiro, feitos com leite em pó para um toque especial e uma textura ainda mais cremosa. Esta receita adaptada para robot de cozinha torna o processo muito mais simples, garantindo uma mistura perfeita sem esforço. Com apenas três ingredientes e em poucos minutos, consegue-se uma sobremesa irresistível que é ideal para festas, pequenas celebrações ou para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro. Servidos em pequenas forminhas, estes brigadeiros não só são deliciosos, mas também um deleite visual, sendo sempre um sucesso entre todos. 1 tin Leite Condensado (397 gr)200 gr Leite em Pó20 gr Manteigaknob Coco (ralado p/ envolver) Coloque no copo o leite condensado, o leite em pó e a manteiga e programe 12 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma). Coloque o cesto em vez do copo medida para evitar salpicos. Retire para um recipiente e leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência.Com a ajuda de uma colher faça pequenas bolas, coloque uma avelã no interior e torneie com as mãos até ficarem redondas. Passe de seguida por coco ralado. Doces, SobremesasBrasileira, Europeia, Internacional, Latino-americana, PortuguesaBrigadeiro cremoso, Brigadeiro de leite em pó, Brigadeiro de leite ninho, Brigadeiro para festas, Brigadeiro rápido, Brigadeiro tradicional, Delícia de brigadeiro, Doce brasileiro, Doce feito em casa, Doce rápido, Doces para crianças, Docinho para eventos, Guloseima de festa, Guloseima para festas, Receita de sobremesa, Receita fácil de brigadeiro, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de leite condensado, Sobremesa popularTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes Brigadeiros são uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro brasileiro, feitos com leite em pó para um toque especial e uma textura ainda mais cremosa. Esta receita adaptada para robot de cozinha torna o processo muito mais simples, garantindo uma mistura perfeita sem esforço. Com apenas três ingredientes e em poucos minutos, consegue-se uma sobremesa irresistível que é ideal para festas, pequenas celebrações ou para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro. Servidos em pequenas forminhas, estes brigadeiros não só são deliciosos, mas também um deleite visual, sendo sempre um sucesso entre todos. ### Chinois Chinois O "Chinois" é um pão doce de origem alemã, conhecido pela sua massa brioche macia e recheio de creme de pasteleiro com passas. Esta receita, adaptada para o seu robot, facilita o preparo tanto do creme quanto da massa, garantindo um resultado perfeito. A combinação do creme suave e levemente doce com a textura das passas torna este pão irresistível. Ideal para servir ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa, o "Chinois" encanta pelo sabor e pela apresentação. Com um toque de brilho da compota de damasco, este doce é uma verdadeira delícia que vai surpreender toda a família. Forma Redonda Creme de pasteleiro500 g Leite50 g Farinha (T55 [Tipos ])3 Ovo75 g Açúcar1 pack Açúcar Baunilhado2 tbsp Rum (branco)Massa brioche100 g Leite100 g Manteiga (com sal, cortada em pequenos pedaços)20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ], cortado em pequenos pedaços)2 Ovo400 g Farinha (T65 [Tipos ])60 g Açúcar60 g Passas de UvaCobertura2 tsp Compota de Damasco2 tsp Água Creme de pasteleiroColoque no copo o leite, a farinha, os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado, o rum e cozinhe por 7 min/90°C/vel 4.Misture por 5 seg/vel 8.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Massa briocheColoque no copo o leite, a manteiga, o fermento e aqueça por 2 min/37°C/vel 2.Adicione os ovos, a farinha, o açúcar e Amasse por 5 min/vel (TM31: / ).Transfira o conteúdo para uma tigela, cubra com um pano e reserve num lugar quente por 60 minutos.Estenda a massa com uma espessura de cerca de 5 mm.Espalhe o creme de pasteleiro por toda a superfície da massa (usando uma espátula).Coloque as 50 gr de passas de uva sobre a preparação.Enrole a massa para formar um grande rolo.Corte fatias de cerca de 2 cm de espessura.Disponha estas fatias verticalmente numa forma, deixando cerca de 5 mm a 1 cm entre cada fatia para permitir o crescimento.Coloque 10 gr de passas de uva distribuídas pelas fatias.Reserve, coberto com um pano, por 60 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Pincele o "chinois" com uma mistura de açúcar e leite.Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.CoberturaMisture 2 colheres de chá de compota de damasco (ajuste ao gosto) com 2 colheres de sopa de água.Mexa e pincele o "chinois" com esta mistura para dar brilho. Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasAlemã, Europeia, Francesa, InternacionalBrioche recheado, Confeitaria caseira, Creme de pasteleiro caseiro, Doce alemão, Doce com creme de baunilha, Doce com passas, Doce de forno, Doces internacionais, Lanche caseiro, Pão doce macio, Pão doce para festas, Pão doce tradicional, Receita de lanche doce, Receita de Pão Doce, Receita para pequeno-almoço, Receita Tradicional, Receitas com fermento fresco, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de massa briocheTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O "Chinois" é um pão doce de origem alemã, conhecido pela sua massa brioche macia e recheio de creme de pasteleiro com passas. Esta receita, adaptada para o seu robot, facilita o preparo tanto do creme quanto da massa, garantindo um resultado perfeito. A combinação do creme suave e levemente doce com a textura das passas torna este pão irresistível. Ideal para servir ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa, o "Chinois" encanta pelo sabor e pela apresentação. Com um toque de brilho da compota de damasco, este doce é uma verdadeira delícia que vai surpreender toda a família. ### Whoopie Pies Whoopie Pies Os Whoopie Pies são irresistíveis bolinhos de chocolate com um recheio cremoso de marshmallow, perfeitos para qualquer ocasião. Com uma massa leve e macia, feita com cacau processado e um toque de café expresso, estes doces combinam sabores ricos e uma textura deliciosa. O recheio de creme de marshmallow é suave e doce, complementando perfeitamente a base de chocolate. Fáceis de preparar, os Whoopie Pies são ideais para festas, lanches ou um mimo no pequeno-almoço. Esta receita clássica americana vai encantar tanto crianças como adultos, trazendo um toque especial e caseiro a qualquer momento do dia. TabuleiroEspátula Massa240 g Leite1 ½ tbsp Limão (só sumo)225 g Açúcar Mascavado115 g Manteiga (sem sal, em pedaços, à temperatura ambiente)1 Ovo (L)1 tsp Extrato de Baunilha255 g Farinha (T55 [Tipos ])55 g Cacau (em pó)1 tsp Café (expresso em pó)1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Bicarbonato de Sódio¾ tsp SalRecheio de Creme de Marshmallow285 g Manteiga (sem sal, em pedaços, à temperatura ambiente)450 g Açúcar em Pó1 tsp Extrato de Baunilha⅛ tsp Sal200 g Creme de Marshmallow (ou Merengue Suíço Receita »» ) MassaColoque uma taça sobre a tampa e pese o leite. Adicione o sumo de limão. Mexa com uma espátula e deixe repousar por 5 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal e reserve.Coloque o açúcar mascavado e a manteiga no copo e bata por 1 min/vel 3.5. Raspe as lateraisdo copo com a espátula.Adicione o ovo e a baunilha e misture por 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 30 seg/vel 3.5.Adicione a farinha, o cacau, o café em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Sem o copo medidor, misture por 1 min/vel 3 enquanto verte lentamente a mistura de leite reservada na tampa, deixando-a escorrer pelas lâminas em movimento. Raspe as laterais do copo com a espátula, coloque o copo medidor e misture mais 30 seg/vel 3.Use uma colher de gelado pequena ou uma colher de sopa para moldar bolas de massa (28 g) nos tabuleiros preparados (16 montes por tabuleiro). Asse por 12-15 minutos a 180°C. Deixe arrefecer completamente antes de rechear. Entretanto, limpe o copo e prepare o recheio.Recheio de Creme de MarshmallowColoque a manteiga, o açúcar em pó, a baunilha e o sal na taça de mistura e misture por 2 min/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o creme de marshmallow e misture por 30 seg/vel 3-5, aumentando a velocidade gradualmente. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 30 seg/vel 3-5, aumentando a velocidade gradualmente. Transfira a mistura de marshmallow para uma taça, cubra com película aderente e refrigere por 10 minutos.Espalhe o recheio na parte plana de metade das bolachas e cubra com as restantes bolachas. Sirva imediatamente ou cubra e refrigere até estar pronto para servir. As colheres de gelado pequenas funcionam melhor para porcionar a massa dos Whoopie Pies e o Creme de Marshmallow. O Creme de Marshmallow deve ser refrigerado até estar pronto para usar. Doces, Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasAmericana, Europeia, InternacionalBolinhos festivos, Bolo de duas camadas, Bolos fofos, Cozinha americana, Delícias de chocolate, Doces caseiros, Guloseimas para crianças, Lanches doces, Receita Fácil, Recheio cremoso, Recheio de marshmallow, Sobremesa de chocolate, Sobremesa de festa, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Whoopie Pies são irresistíveis bolinhos de chocolate com um recheio cremoso de marshmallow, perfeitos para qualquer ocasião. Com uma massa leve e macia, feita com cacau processado e um toque de café expresso, estes doces combinam sabores ricos e uma textura deliciosa. O recheio de creme de marshmallow é suave e doce, complementando perfeitamente a base de chocolate. Fáceis de preparar, os Whoopie Pies são ideais para festas, lanches ou um mimo no pequeno-almoço. Esta receita clássica americana vai encantar tanto crianças como adultos, trazendo um toque especial e caseiro a qualquer momento do dia. ### Whoopies Whoopies Os Whoopies são pequenos doces irresistíveis, compostos por duas "bolachas" macias recheadas com um delicioso creme de mascarpone. Esta receita, feita com o auxílio do seu robot, garante facilidade na preparação e resultados perfeitos. As coques são feitas com uma mistura de manteiga, açúcar mascavado, leitelho e cacau em pó, proporcionando uma textura suave e um sabor intenso. O recheio, feito com mascarpone e açúcar baunilhado, adiciona uma cremosidade que contrasta maravilhosamente com as coques. Ideais para sobremesas, lanches ou ocasiões especiais, os Whoopies são uma delícia que vai surpreender todos os seus convidados. Experimente e encante-se com esta doçura! EspátulaTabuleiroSaco Pasteleiro "Bolachas"130 g Manteiga (amolecida)190 g Açúcar Mascavado1 Ovo1 package Açúcar Baunilhado300 g Leitelho (Receita »» )360 g Farinha (T55 [Tipos ])45 g Cacau (em pó não açucarado)1 tsp Bicarbonato de SódioCreme250 g Queijo Mascarpone190 g Açúcar em Pó1 package Açúcar Baunilhado "Bolachas"Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga, o açúcar mascavado e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Misture novamente durante 20 seg/vel 3.Adicione o ovo, o açúcar baunilhado, o leitelho e misture durante 10 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Misture novamente durante 20 seg&vel 5.Adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato e misture durante 15 seg/vel 5.Transfira o conteúdo do para um saco de pasteleiro.Faça círculos para formar as "bolachas" em 2 tabuleiros de forno forrados com papel vegetal. Coloque no forno um tabuleiro de cada vez.Asse a 180ºC durante 10 minutos. Prolongue a cozedura por mais 3 minutos, se necessário. Teste com um palito; se este sair seco, está pronto!Com uma espátula, coloque as "bolachas" numa grelha para arrefecer e depois coza o restante no forno.CremeColoque no copo o queijo, o açúcar, o açúcar baunilhado e misture durante 30 seg/vel 4.Transfira o conteúdo do para um saco de pasteleiro.Preencha as "bolachas" e feche-as formando "sanduíches". Doces, SobremesasAmericana, Europeia, Internacional, PortuguesaBolinhos recheados, Delícias de cacau, Delícias de leitelho, Doces caseiros, Doces de chocolate, Doces de festa, Guloseimas para festas, Lanches deliciosos, Lanches para crianças, Pequenos sanduíches doces, Receitas com açúcar mascavado, Receitas de pastelaria, Receitas fáceis, Recheio de mascarpone, Sobremesas de cacau, Sobremesas para partilhar, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: Os Whoopies são pequenos doces irresistíveis, compostos por duas "bolachas" macias recheadas com um delicioso creme de mascarpone. Esta receita, feita com o auxílio do seu robot, garante facilidade na preparação e resultados perfeitos. As coques são feitas com uma mistura de manteiga, açúcar mascavado, leitelho e cacau em pó, proporcionando uma textura suave e um sabor intenso. O recheio, feito com mascarpone e açúcar baunilhado, adiciona uma cremosidade que contrasta maravilhosamente com as coques. Ideais para sobremesas, lanches ou ocasiões especiais, os Whoopies são uma delícia que vai surpreender todos os seus convidados. Experimente e encante-se com esta doçura! ### Cookidoo®: Colecção "Algarve - Receitas Bimby®" Cookidoo®: Colecção "Algarve - Receitas Bimby®" 50 Receitas Algarve - Receitas Bimby® é uma compilação das receitas mais tradicionais da região Sul do nosso país. Com a ajuda da Bimby®, pode preparar em casa alguns dos melhores pratos algarvios: Tomatada de ovos, Arroz de amêijoas, Xarém, Feijoada de buzinas, Massada de peixe, Raia alhada, Morgado de figo, Torta algarvia, Dom Rodrigo e muitas outras. Saboreie a boa mesa portuguesa e bom apetite! Lista Ostras à algarviaGaspachoTomatada de ovosPoufs de camarão e pescadaAveludado de mexilhãoSopa de beldroegasSopa de salmãoSopa de ovoGranizado algarvioLaranjadaArroz de amêijoas à algarviaCaldeirada à algarviaXarém do caldo da caldeiradaCanelones de Bacalhau à AlgarviaChocos com tintaChocos com ervilhas e batata-doceEnsopado de polvo à algarviaFeijoada de atum frescoFeijoada de buzinasFeijoada de lingueirão e batata-doceMassada de peixeMassinha de camarão e amêijoasRaia alhadaRissóis de polvoEmpanadilhasBolinhos de três frutos algarviosBolinhos de casca de laranjaBolo da Avó AldinaBolo de alfarrobaBolo algarvioBolo de amêndoa com ovos-molesBolo de amêndoa e gilaBolo de figo e medronhoBolo de frutos secos do AlgarveFigos e castanhas de NatalFilhoses enroladasFolar do AlgarveMorgado de figoPão-de-ló de amêndoa deliciosoPão de alfarrobaPudim de laranja algarvioQueijinhos de figoCoração de figoSalame de alfarrobaTorta algarviaTorta de amêndoa à Tia IsabelTorta de limão à fornalhaDom RodrigosQueijinhos de ovosDoces regionais do Algarve COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col1072Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Clericot Clericot O Clericot é uma bebida refrescante e sofisticada, perfeita para eventos festivos e celebrações. Esta receita combina morangos, abacaxi, maçã e sementes de romã, criando uma mistura vibrante e colorida. O licor de laranja e o espumante brut gelado conferem um toque especial, enquanto a hortelã fresca e os cubos de gelo completam a bebida, tornando-a visualmente atraente e deliciosamente saborosa. Preparado rapidamente com o seu robot de cozinha, o Clericot é ideal para impressionar os convidados com uma bebida elegante e cheia de frescor. Esta receita fácil e rápida é uma excelente escolha para qualquer ocasião festiva. 12 Morango150 g Abacaxi10 cube Gelo50 g Licor de Laranja1 Espumante (brut, gelado (750ml))1 branch Hortelã3 tbsp Sementes de Romã1 Maçã (vermelha, cortada em rodelas finas) Coloque no copo os morangos e o abacaxi, e bata por 4 seg/ /vel 5. Despeje o conteúdo do copo numa jarra de vidro.Adicione as rodelas de maçã, o gelo, o licor de laranja, o espumante e misture. Finalize com as folhas de hortelã, sementes de romã e sirva em seguida. Bebidas, CocktailsBrasileira, InternacionalBebida com hortelã fresca, Bebida de verão, Bebida elegante para eventos, Bebida festiva com frutas, Clericot com morango e ananás, Clericot tradicional, Cocktail com espumante, Cocktail frutado, Cocktail sofisticado, Como fazer Clericot, Coquetel com espumante, Receita fácil de Clericot, Receita rápida de bebidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Clericot é uma bebida refrescante e sofisticada, perfeita para eventos festivos e celebrações. Esta receita combina morangos, abacaxi, maçã e sementes de romã, criando uma mistura vibrante e colorida. O licor de laranja e o espumante brut gelado conferem um toque especial, enquanto a hortelã fresca e os cubos de gelo completam a bebida, tornando-a visualmente atraente e deliciosamente saborosa. Preparado rapidamente com o seu robot de cozinha, o Clericot é ideal para impressionar os convidados com uma bebida elegante e cheia de frescor. Esta receita fácil e rápida é uma excelente escolha para qualquer ocasião festiva. ### Tarte Gelada de Chocolate e Laranja Tarte Gelada de Chocolate e Laranja Esta receita é uma sobremesa irresistível que combina a intensidade do chocolate negro com a frescura vibrante da laranja. A base crocante de bolacha digestiva complementa o ganache cremoso e suave, resultando numa tarte indulgente e deliciosa. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa é perfeita para servir após um jantar elegante ou como um mimo especial durante a tarde com uma chávena de chá. Simples de preparar e de apresentação sofisticada, esta tarte garantirá elogios dos seus convidados e será um sucesso garantido na sua mesa. BorboletaForma Aro 100 g Manteiga (sem sal, em cubos, mais extra para untar)250 g Bolacha Digestiva (partidas em pedaços)50 g Açúcar1 Laranja (grande, casca fina e sumo)250 g Nata¼ tsp Sal (fino)250 g Chocolate Negro (70% de cacau, em pequenos pedaços ou callets) Unte e forre uma forma de mola (Ø 20 cm).Coloque a manteiga na taça de mistura e derreta durante 4 min/40°C/vel 1.Adicione as bolachas digestivas, pique durante 2 seg/vel 6 e depois misture durante 5 seg/vel 4. Transfira para a forma preparada e pressione com as costas de uma colher, formando uma camada firme de bolacha. Reserve no frigorífico para arrefecer.Coloque o açúcar e a casca de laranja na taça de mistura e triture durante 20 seg/vel 10.Insira a borboleta. Adicione as natas, o sumo de laranja e o sal, depois aqueça durante 5 min/80°C/vel 1.Adicione o chocolate e derreta durante 4 min/60°C/vel 1. Remova a borboleta. Transfira para a forma sobre a base de bolacha, cubra com película aderente reutilizável ou película de plástico, depois arrefeça no frigorífico até solidificar (aproximadamente 6 horas ou durante a noite).Sirva frio em fatias (ver dica). A combinação de laranja e chocolate é fantástica! Um rico e suave ganache de chocolate com laranja sobre uma base de bolacha amanteigada torna esta sobremesa indulgente. É fantástica com um espresso como sobremesa após o jantar ou com uma chávena de chá para um impulso à tarde. Sirva decorada com raspas de laranja para um toque extra de cor e sabor. Sobremesas, TartesBritânica, Europeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBase de bolacha, Delícia de chocolate, Doce cítrico, Doce para festas, Ganache de Chocolate, Receita de sobremesa, Receita simples, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de chocolate, Sobremesa de laranja, Sobremesa de verão, Sobremesa elegante, Sobremesa fácil, Sobremesa festiva, Sobremesa fria, Sobremesa rápida, Sobremesa refinada, Tarte de chocolate, Tarte de laranja, Tarte geladaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita é uma sobremesa irresistível que combina a intensidade do chocolate negro com a frescura vibrante da laranja. A base crocante de bolacha digestiva complementa o ganache cremoso e suave, resultando numa tarte indulgente e deliciosa. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa é perfeita para servir após um jantar elegante ou como um mimo especial durante a tarde com uma chávena de chá. Simples de preparar e de apresentação sofisticada, esta tarte garantirá elogios dos seus convidados e será um sucesso garantido na sua mesa. ### Bolo de Natal Tradicional Bolo de Natal Tradicional Uma receita clássica que destaca o espírito festivo com sua rica combinação de frutas secas, amêndoas e cerejas glacé. Este bolo é cuidadosamente embebido em brandy, resultando numa textura húmida e sabor profundo, perfeito para as celebrações natalícias. A mistura de especiarias, incluindo canela, cravinho e noz-moscada, adiciona um toque aromático irresistível. Preparado com antecedência, este bolo melhora com o tempo, tornando-se mais saboroso a cada semana. Uma alternativa sem álcool também está disponível, utilizando chá preto ou sumo de laranja. Ideal para partilhar com a família e amigos durante a época festiva. Forma Redonda 700 g Frutas Secas (sortidas)300 g Brandy (mais 2-3 colheres de sopa extras, para regar (ver dicas))200 g Manteiga (sem sal cortada em pedaços, mais extra para untar (ver dicas))200 g Açúcar Mascavado1 tsp Pasta de Baunilha (Receita »» )4 Ovo (à temperatura ambiente)200 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Amêndoa (laminadas)150 g Cereja (glacé, cortadas em quartos)1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])¼ tsp Canela (em pó)¼ tsp Mistura de Especiarias (canela, cravinho, noz-moscada ou só pimenta da jamaica)¼ tsp Sal Coloque uma tigela sobre a tampa do copo de mistura, pese as frutas secas sortidas e o brandy dentro dela, depois deixe de molho durante a noite.Pré-aqueça o forno a 140°C. Forre um tabuleiro com 2 camadas de papel vegetal e reserve. A seguir, unte e forre a base e os lados de uma forma de bolo funda e redonda (23 cm) ou uma forma de bolo funda e quadrada (20 cm). Em seguida, envolva 3 camadas de papel vegetal ao redor do exterior da forma (o papel deve ser aproximadamente 5 cm mais alto que a forma ver dicas). Depois de envolto, envolva um pedaço de corda de cozinha ao redor da forma duas vezes e amarre as extremidades firmemente. Coloque a forma envolvida no tabuleiro preparado e reserve.Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha no copo de mistura e misture por 20 seg/vel 8.Misture por 30 seg/vel 3, adicionando gradualmente os ovos um a um pelo buraco na tampa do copo de mistura.Adicione as frutas embebidas reservadas e todos os restantes ingredientes, depois combine por 20 seg/ /vel 4, com a ajuda da espátula.Coloque na forma preparada e asse a 140ºC por 2 horas e 20 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe arrefecer na forma por 15 minutos, depois desenforme para uma grelha para arrefecer completamente.Uma vez frio, use um palito de madeira para fazer vários furos no bolo. Despeje 2-3 colheres de sopa de brandy sobre o bolo e deixe de molho por 10 minutos. Envolva o bolo em folha de alumínio (com os furos para cima) e coloque-o num recipiente hermético durante pelo menos 4 semanas para melhores resultados. Para um bolo rico e húmido, regue o bolo com 2-3 colheres de sopa de brandy ("alimentando" o bolo) todas as semanas até estar pronto para servir (ver dicas). Para um bolo de Natal sem álcool, substitua o brandy por chá preto ou sumo de laranja e prossiga conforme a receita. Uma versão sem álcool deve ser armazenada no frigorífico e consumida dentro de 1 mês. O forro de papel vegetal é essencial para evitar que a forma fique muito quente e queime o bolo. Quanto mais camadas de papel vegetal utilizadas (no tabuleiro e ao redor da forma de bolo), mais uniformemente o bolo assará sem secar (e é menos provável que a fruta queime). O bolo de Natal tradicional pode ser conservado por até 6 meses num recipiente hermético ou mais tempo se armazenado no frigorífico. BolosBritânica, Europeia, InternacionalBolo com brandy, Bolo de amêndoas, Bolo de cerejas glacé, Bolo de especiarias, Bolo de frutas, Bolo de Natal, Bolo embebido, Bolo festivo, Bolo húmido, Bolo tradicional, Cozinha festiva, Doce de Natal, Frutas secas, Preparação de Natal, Receita de bolo, Receita de Natal, Sobremesa natalícia, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: Uma receita clássica que destaca o espírito festivo com sua rica combinação de frutas secas, amêndoas e cerejas glacé. Este bolo é cuidadosamente embebido em brandy, resultando numa textura húmida e sabor profundo, perfeito para as celebrações natalícias. A mistura de especiarias, incluindo canela, cravinho e noz-moscada, adiciona um toque aromático irresistível. Preparado com antecedência, este bolo melhora com o tempo, tornando-se mais saboroso a cada semana. Uma alternativa sem álcool também está disponível, utilizando chá preto ou sumo de laranja. Ideal para partilhar com a família e amigos durante a época festiva. ### Pasta de Baunilha Pasta de Baunilha A Pasta de Baunilha é uma deliciosa preparação aromática, ideal para adicionar um toque especial a bolos, biscoitos e outras sobremesas. Esta receita simples e rápida resulta numa pasta rica em sabor e versátil. Armazenada num frasco esterilizado, pode ser conservada no frigorífico por até um mês, pronta para ser utilizada sempre que desejar enriquecer os seus pratos com o aroma único da baunilha. Perfeita para quem aprecia preparações artesanais e quer garantir um toque gourmet em suas criações culinárias. Espátula 150 g Açúcar130 g Água8 a 10 pod Baunilha (cortadas em quartos)1 tbsp Geleia de Arroz2 pinch Sal Coloque no copo o açúcar e a água e aqueça 5 min/50°C/vel 2, até que o açúcar se dissolva.Adicione a baunilha, a geleia e o sal e triture 1 min/vel 9.Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e triture 1 min/vel 9. Coloque num frasco esterilizado com tampa hermética e deixe arrefecer à temperatura ambiente (30 minutos aprox.). De seguida leve ao frigorífico até ao momento de usar (ver dica). Validade: Pode reservar esta pasta no frigorífico por um período de 1 mês. Utilização: Utilize para aromatizar bolos, biscoitos e outras sobremesas onde seja recomendado o seu uso. Esterilização de frascos: Escalde os frascos em água quente por cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, por cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Aromatizantes, BásicosEuropeia, Francesa, Internacional, PortuguesaAromatizante de baunilha, Aromatizante para biscoitos, Baunilha natural, Conserva de baunilha, Doce caseiro, Ingrediente para bolos, Pasta aromática, Preparação rápida, Receita FácilTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Pasta de Baunilha é uma deliciosa preparação aromática, ideal para adicionar um toque especial a bolos, biscoitos e outras sobremesas. Esta receita simples e rápida resulta numa pasta rica em sabor e versátil. Armazenada num frasco esterilizado, pode ser conservada no frigorífico por até um mês, pronta para ser utilizada sempre que desejar enriquecer os seus pratos com o aroma único da baunilha. Perfeita para quem aprecia preparações artesanais e quer garantir um toque gourmet em suas criações culinárias. ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Thanksgiving Favorites" © Vorwerk 10 Receitas It’s hard to beat a traditional Thanksgiving feast! This collection includes everything from a delicious roast turkey to side dishes and desserts. We have pulled together our favorite and your most cooked Thanksgiving dishes over the years. Lista Steamed BroccoliMashed PotatoesWhite Bread RollsSpicy Cranberry Orange SauceThanksgiving GravyPerfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)Green Bean GremolataBrussel Sprouts Salad with Cranberries and AlmondsApple PiePumpkin Pie COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459516Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Panna Cotta de Caramelos Werther’s® Panna Cotta de Caramelos Werther’s® Esta Panna Cotta é uma sobremesa sofisticada e irresistível que combina a cremosidade das natas com o sabor intenso dos caramelos. Esta receita é simples de preparar e resulta numa sobremesa de textura suave e sedosa, perfeita para encerrar uma refeição com um toque doce. A adição de caramelo líquido na base dos recipientes e como cobertura final adiciona uma camada extra de sabor e elegância. Ideal para ocasiões especiais ou para um miminho doce no dia a dia, esta panna cotta vai certamente impressionar os seus convidados. 125 g Caramelos Werther’s®200 g Nata (35% MG)200 g Leite2 leaf Gelatinaknob Caramelo Líquido Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo os caramelos e triture 10 seg/vel 8.Adicione as natas, o leite, e programe 3 min/100ºC/vel 4.Quando faltar 1 minuto, adicione a gelatina escorrida pelo bocal da tampa.Coloque um pouco de caramelo líquido na base dos recipientes, distribua o preparado pelos recipientes e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar.Sirva com mais alguns caramelos triturados por cima. Doces, Sobremesa de ColherEuropeia, Internacional, PortuguesaCaramelo Líquido, Delícia de Caramelo, Doce de Caramelo, Doces com Caramelo, Panna Cotta Caseira, Panna Cotta Cremosa, Panna Cotta Simples, Panna Cotta Sofisticada, Panna Cotta Tradicional, Receita com Caramelos, Receita de sobremesa fácil, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Gelatina, Sobremesa fácil, Sobremesa gelada, Sobremesa indulgente, Sobremesa para festas, Sobremesa para Jantar, Sobremesa rápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta Panna Cotta é uma sobremesa sofisticada e irresistível que combina a cremosidade das natas com o sabor intenso dos caramelos. Esta receita é simples de preparar e resulta numa sobremesa de textura suave e sedosa, perfeita para encerrar uma refeição com um toque doce. A adição de caramelo líquido na base dos recipientes e como cobertura final adiciona uma camada extra de sabor e elegância. Ideal para ocasiões especiais ou para um miminho doce no dia a dia, esta panna cotta vai certamente impressionar os seus convidados. ### Pão de Ervas e Alho Pão de Ervas e Alho Um pão caseiro aromático e delicioso, perfeito para acompanhar qualquer refeição. Com queijo, alho fresco e ervas à escolha, este pão destaca-se pelo seu sabor intenso e textura macia por dentro, com uma crosta crocante e dourada. Fácil de preparar na Bimby, esta receita é ideal para jantares especiais ou como entrada em festas. A sua praticidade permite que seja congelado para uso futuro, tornando-o uma opção conveniente e saborosa para qualquer ocasião. Prepare este pão e surpreenda a família e amigos com um toque de sabor caseiro e requintado. Tabuleiro 150 g Queijo Parmesão (cortado em cubos)knob Alho (fresco)knob Ervas (frescas)270 g Água (temperatura ambiente)1 tsp Açúcar1,5 Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])450 g Farinha (T65 [Tipos ])1,5 tsp Sal15 g Óleoknob Azeite (p/ quando for ao forno)knob Sal (p/ quando for ao forno)knob Pimenta (p/ quando for ao forno) Coloque no copo o queijo, o alho, as ervas e pique durante 5 seg/vel 7. Reserve.Coloque no copo a água, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal, o óleo e amasse durante 6 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para um tabuleiro de forno untado com óleo e cubra. Deixe repousar durante 15 minutos num local morno.Estique a massa para cobrir o tabuleiro. Cubra novamente e deixe a massa levedar num local morno.Após a massa levedar, regue com azeite, sal e pimenta a gosto, e polvilhe com a mistura de queijo e ervas.Pré-aqueça o forno a 180°C com ventilação forçada e coza até dourar, aproximadamente 20 a 30 minutos. Esta receita pode ser congelada após completamente cozida ou parcialmente cozida e depois finalizada no dia de servir. Acompanhamentos, Entradas, Pão, PetiscosEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, PortuguesaComo fazer pão de alho, Como fazer pão em casa, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão com queijo, Pão crocante, Pão de ervas, Pão delicioso, Pão dourado, Pão fácil, Pão para acompanhar refeições, Pão para festas, Pão para lanches, Pão para pequenos-almoços, Pão saboroso, Receita de pão com ervas, Receita de pão rápido, Receita de pão simplesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Um pão caseiro aromático e delicioso, perfeito para acompanhar qualquer refeição. Com queijo, alho fresco e ervas à escolha, este pão destaca-se pelo seu sabor intenso e textura macia por dentro, com uma crosta crocante e dourada. Fácil de preparar na Bimby, esta receita é ideal para jantares especiais ou como entrada em festas. A sua praticidade permite que seja congelado para uso futuro, tornando-o uma opção conveniente e saborosa para qualquer ocasião. Prepare este pão e surpreenda a família e amigos com um toque de sabor caseiro e requintado. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Then. Now. Always." © Vorwerk 50 Receitas Would you like to hear the epic tale of Thermomix®? It is a legacy made up of many stories; full of interesting characters and thrilling adventures spanning the last 50 years. You'll learn about some of the people who helped build the phenomenal product we know and love today. Lista Taiwanese Traditional Meat FlossPotato and Dried Mushroom SoupPickled Gherkin Soup - RassolnikButternut Squash and Ginger SoupBulgar and Red Lentil SoupGrisons Barley SoupCecina and Goat's Cheese CroquettesBroccoli, Red Pepper and Pine Nut SaladPotato, Bacon and Cheese TortillaLiver CakePorcini Mushroom RisottoSpaghetti alla CarbonaraAlpine MacaroniHainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed EggPizza MargheritaSlow-cooked Veal StewNyonya Chicken Curry BunVeal Sweetbreads with Green OnionsGreen Mole ChickenFamily Chicken GaletteSticky Sesame ChickenPierogi with MeatPulled Pork BurgersSweet and Sour Pork RibsMeatballs - KeftedesMeatloafSalmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and RiceSalt Cod GratinPotato PancakesAsparagus and Potatoes with Hollandaise SauceSpinach Dumplings in Tomato RagoutLentils with Rice- Fakes MoutzentraCorn Pudding - Pastelera de ChocloIrish Soda BreadRye Bread Rolls- BürliPan-fried Bao BunsWholemeal PittaSoy Milk and Steamed BunsSweet Breakfast BreadPisco SourCheesecakeVictoria SpongeTarte TatinMixed Berries Pavlova StackThree-milk CakeQuince TartBanana BreadSpanish King's Cake- Miniroscón de ReyesPortuguese-style Crème BrûléeSweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col436428Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Salteado de Curgetes à Mexicana Salteado de Curgetes à Mexicana Este salteado é uma deliciosa e saudável opção de refeição que combina sabores frescos e picantes. A preparação envolve courgettes tenras, milho crocante e polpa de tomate, tudo temperado com uma pitada de sal, pimenta e pimenta de cayenne para um toque de calor. O prato é enriquecido com a intensidade dos tomates secos e o aroma dos coentros frescos, criando uma harmonia perfeita de sabores. Finalizado com queijo feta esfarelado, oferece um contraste cremoso que complementa os vegetais. Preparado no seu robot, este prato é rápido e fácil de fazer, ideal para um jantar nutritivo e saboroso. Pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal, sendo uma excelente escolha para quem procura uma refeição leve, rica em nutrientes e cheia de sabor. A combinação de ingredientes frescos e o toque picante tornam este prato irresistível. Espátula 100 g Cebola (cortada em pedaços)1 clove Alho (cortado ao meio)25 g Azeite400 g Curgete (cortadas em pedaços)235 g Milho (enlatado e escorrido)140 g Polpa de Tomate1 pinch Sal1 pinch Pimenta1 pinch Pimenta Cayenne8 Tomate (secos, cortados em pequenos pedaços)10 g Coentro (frescos e picados)100 g Queijo Feta (esfarelada p/ servir) Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e misture por 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Refogue por 4 min/120°C/vel 2 [TM31Varoma].Adicione a curgete, o milho, a polpa de tomate, o sal (a ajustar conforme o gosto), a pimenta (a ajustar conforme o gosto), a pimenta de cayenne (a ajustar conforme o gosto) e refogue por 8 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione os tomates secos e refogue por 3 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione os coentros e refogue por 1 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Transfira o conteúdo para um prato de servir.Sirva quente.Coloque o queijo feta esfarelado para distribuir nos pratos. Acompanhamentos, Prato Principal, Sem Glúten, VegetarianoInternacional, Mediterrânea, Mexicana, Portuguesa, VegetarianaAcompanhamento saudável, Coentros frescos, Cozinha Prática, Feta esfarelada, Jantar saudável, Milho crocante, Prato aromático, Prato de legumes, Receita mexicana, Receita rápida, Receita saborosa, Receita sem glúten, Refeição fácil, Refeição leve, Salteado de curgetes, Tomates secos, Vegetariano fácilTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este salteado é uma deliciosa e saudável opção de refeição que combina sabores frescos e picantes. A preparação envolve courgettes tenras, milho crocante e polpa de tomate, tudo temperado com uma pitada de sal, pimenta e pimenta de cayenne para um toque de calor. O prato é enriquecido com a intensidade dos tomates secos e o aroma dos coentros frescos, criando uma harmonia perfeita de sabores. Finalizado com queijo feta esfarelado, oferece um contraste cremoso que complementa os vegetais. Preparado no seu robot, este prato é rápido e fácil de fazer, ideal para um jantar nutritivo e saboroso. Pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal, sendo uma excelente escolha para quem procura uma refeição leve, rica em nutrientes e cheia de sabor. A combinação de ingredientes frescos e o toque picante tornam este prato irresistível. ### Cookidoo®: Colecção "'Quirky' Every day" Cookidoo®: Colecção "'Quirky' Every day" 9 Receitas Calling all fans of Jo Whitton’s 'Quirky Cooking'! She’s created this wholesome collection exclusively for Thermomix® – delicious food to satisfy a variety of dietary requirements. Lista Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie'Eat the rainbow' breakfast bowlBroccoli and pea soup with cauliflower cashew creamPaprika chicken with creamy paprika sauceFalafel crackersFermented beetroot and apple salsaChocolate energy barsLemon olive oil salted macadamia biscuitsBlack bean molè (black bean chocolate chilli) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001318079Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Salada de Leguminosas com Delícias do Mar Salada de Leguminosas com Delícias do Mar Esta salada é uma opção fresca e saudável, perfeita para os dias quentes de verão. Esta receita combina feijão branco, grão-de-bico e lentilhas, proporcionando uma base rica em proteínas e fibras. A adição de tomate, pimentos vermelhos e verdes, e cebolas novas, adiciona frescura e crocância. As delícias do mar dão um toque especial, complementado pela vinagreta de azeite, vinagre de cidra, mostarda e ketchup. É uma salada colorida, saborosa e nutritiva, ideal para servir como prato principal, acompanhamento ou entrada. Uma escolha equilibrada para qualquer refeição. 200 g Feijão Branco (de lata e escorrido)200 g Grão-de-Bico (em conserva e escorrido)200 g Lentilha (preparadas e escorridas)1 Tomate (cortado em cubos)2 Ovo (cozidos e cortados em cubos (reservar algumas fatias para decoração))250 g Delícias do Mar60 g Cebola (novas, cortadas em pedaços)60 g Pimento Vermelho (cortados em pedaços)60 g Pimento Verde (cortados em pedaços)90 g Azeite30 g Vinagre de Cidra1 tbsp Mostarda (suave)2 tbsp Ketchup1 pinch Sal Colocar numa saladeira o feijão branco, o grão-de-bico, as lentilhas, o tomate, os ovos e reserve.Colocar no copo as delícias do mar e misturar durante 3 seg/vel 4. Transferir para a saladeira e misturar.Colocar no copo as cebolas, os pimentos, o azeite, o vinagre, a mostarda, o ketchup, o sal e misturar durante 4 seg/vel 4.Verter o molho sobre a salada, misturar e decorar com as fatias de ovos cozidos.Servir imediatamente. Acompanhamentos, Entradas, Prato Principal, SaladasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAcompanhamento fresco, Cozinha mediterrânea, Prato fresco, Prato vegetariano, Receita de entrada para churrasco, Receita rápida, Refeição leve, Salada colorida, Salada de leguminosas, Salada de verão, Salada nutritiva, Salada saudável, Salada simples, Vinagrete de mostardaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta salada é uma opção fresca e saudável, perfeita para os dias quentes de verão. Esta receita combina feijão branco, grão-de-bico e lentilhas, proporcionando uma base rica em proteínas e fibras. A adição de tomate, pimentos vermelhos e verdes, e cebolas novas, adiciona frescura e crocância. As delícias do mar dão um toque especial, complementado pela vinagreta de azeite, vinagre de cidra, mostarda e ketchup. É uma salada colorida, saborosa e nutritiva, ideal para servir como prato principal, acompanhamento ou entrada. Uma escolha equilibrada para qualquer refeição. ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Bolos" Cookidoo® Internacional: Colecção "Bolos" 12 Receitas Prepare deliciosos bolos para tornar seu dia mais feliz! Aqui temos diversas opções que são fáceis de preparar e que agradam a todos os paladares. Siga o passo a passo das receitas e desfrute de mais esta facilidade da Thermomix. Lista Bolo de abóboraBolo de limãoBolo de cenoura e laranja sem glútenBolo de chocolate com cobertura de mousse de chocolateBolo cremoso de cocoBolo de laranja sem açúcarBolo de milho cremosoBolo de pamonha doceBolo de reisBolo de amendoim sem glútenBolo vegano de nozes e passasBolo de Aniversário COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col384628Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Julho com a Bimby®" Cookidoo® Portugal: Colecção "Julho com a Bimby®" 48 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista Pão recheadoOvos verdes de codornizClafoutis de tomate-cerejaPiza caprese sem glútenBola de bacon e tomate secoTarte de arroz, ervilhas e presuntoEspetos de carne picada e hambúrgueresFrango com carilDouradinhos Bimby®Wraps de crepes com salmãoEmpadas de bacalhauAtum fresco com feijão-verdeSalada de arroz com atumCuscuz de salmão e pepinoLombos de bacalhau com molho verdePapelotes de pescada e camarão com creme de cebolaGelado de morango e manjericãoGelado de coco e amendoimTarteletes de fruta da épocaBiscoitos de leite condensadoBatido de framboesa, lima e aveiaRefresco de caféGaspacho de grão e cominhosSopa fria de abacate e cocoTrança tricolorTabuleiro de legumesQueques de queijo feta e tomate cerejaAtum com pasta de pimento e amêndoaLinguine com pesto de tomate e amêndoaBeringelas recheadas com cuscuz de legumesSalada de feijão-verde, grão e requeijãoSalada de lentilhas e pimentos assadosSalada de feijão branco com anchovasRolos de crepes com recheio de fiambre e abacateAlmôndegas mexicanas com feijão pretoFiletes de linguado e cuscuz de papaia e tomateLulas com laranjaFricassé de polvoAmêijoas à Bimby®Sorvete de citrinosGelado de limão com gengibreGelado de pera com pralinéTiramisu de framboesaBavaroise de avelã com molho de framboesaBolo de chocolate sem farinha com frutos silvestresPapas de quinoa com frutaNéctar de laranja com beterrabaGranizado tropical COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459501Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. ### Panquecas de Legumes Panquecas de Legumes Estas panquecas de legumes são uma deliciosa opção para qualquer refeição. Feitos com uma mistura de batatas, cenouras e courgettes, combinados com queijos parmesão e gruyère, são perfeitos como lanche ou acompanhamento. Com a ajuda do seu robot, a preparação é rápida e fácil. Os sonhos são fritos em azeite até ficarem crocantes por fora e macios por dentro. Ideais para quem procura uma receita saborosa e nutritiva, estes sonhos são uma excelente maneira de incluir mais vegetais na dieta, agradando a adultos e crianças. Experimente servir como entrada ou acompanhamento de pratos principais. Espátula 1 clove Alho30 g Queijo Parmesão100 g Queijo Gruyère (cortados em pedaços)400 g Batata (cortadas em pedaços)80 g Cenoura (cortadas em pedaços)100 g Curgete (cortadas em pedaços)2 Ovo300 g Farinha (T55 [Tipos ])1.5 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal1 pinch Pimenta1 tbsp Cebola (frita)200 g Água50 g Ervilha (congeladas ou frescas)1 tbsp Azeite Coloque no copo o alho, os queijos e pulverize por 7 seg/vel 9.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo as batatas, as cenouras, a curgete e triture por 4 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com a espátula.Para pedaços de legumes mais finos, misture por mais 2 segundos.Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o sal (ajustar a gosto), a pimenta (ajustar a gosto), a cebola, 125 gr de água, o queijo reservado e misture por 15 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a restante água se a mistura ainda estiver um pouco seca (dependendo do teor de humidade/tamanho dos legumes utilizados), as ervilhas e misture por 15 seg/vel 4.Coloque o azeite numa frigideira e aqueça.Deposite uma porção de massa na frigideira e espalhe numa espessura de 0,5 a 1 centímetro. Deverá conseguir colocar cerca de seis panquecas (ou mais, dependendo do tamanho da sua frigideira) na frigideira.Cozinhe as panquecas cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem crocantes e douradas.Transfira as panquecas para um prato. Repita a operação até que toda a mistura tenha sido usada. Acompanhamentos, Aperitivos, LanchesEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, VegetarianaAperitivo crocante, Cozinha caseira, Cozinha mediterrânea, Cozinha vegetariana, Lanche saudável, Panquecas de batata, Panquecas de cenoura, Panquecas de legumes, Petisco saudável, Prato nutritivo, Prato vegetariano, Receita Fácil, Receita rápida, Receita Saudável, Receita Tradicional, Receitas com queijo, Receitas de legumesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas panquecas de legumes são uma deliciosa opção para qualquer refeição. Feitos com uma mistura de batatas, cenouras e courgettes, combinados com queijos parmesão e gruyère, são perfeitos como lanche ou acompanhamento. Com a ajuda do seu robot, a preparação é rápida e fácil. Os sonhos são fritos em azeite até ficarem crocantes por fora e macios por dentro. Ideais para quem procura uma receita saborosa e nutritiva, estes sonhos são uma excelente maneira de incluir mais vegetais na dieta, agradando a adultos e crianças. Experimente servir como entrada ou acompanhamento de pratos principais. ### Spaghetti Nero com Molho de Couve-Flor Spaghetti Nero com Molho de Couve-Flor Uma receita irresistível que junta a suavidade cremosa do molho de couve-flor com o sabor defumado do tofu e a doçura da abóbora assada. Este prato é perfeito para quem procura uma opção saudável e nutritiva, sendo ideal tanto para um jantar especial como para uma refeição do dia a dia. A combinação dos ingredientes proporciona uma mistura harmoniosa de sabores e texturas que encantará todos à mesa. Além disso, é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, oferecendo uma alternativa deliciosa e sofisticada às receitas tradicionais de massa. CestoTabuleiro Tofu200 g Tofu (fumado)50 g Molho de Soja1 dsp Alho (em pó)knob Pimenta1 tbsp Manteiga (vegan ou azeite ou óleo de coco sem sabor)Abóbora Assada500 g Abóbora (Butternut (sem casca))knob Salknob Alho (em pó)knob Paprika (fumada)knob Oréganoknob AzeiteSpaghetti Nero250 g Esparguete Negroknob Azeiteknob Sal1500 gr ÁguaMolho Branco500 g Couve-Flor200 g Leite de Amêndoa60 g Queijo Parmesãoknob Salknob Pimentaknob Noz-Moscada TofuAlgumas horas antes (preferencialmente na véspera), corte o tofu em cubos e tempere com todos os condimentos mencionados, exceto a manteiga.Salteie numa frigideira até ficar bem dourado. Reserve.Abóbora AssadaPré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Corte a abóbora em cubos pequenos e tempere com todos os ingredientes. Leve a assar a 200ºC cerca de 30-40 minutos até ficar dourada. Retire do forno e reserve.Spaghetti NeroColoque no copo a água, um fio de óleo e sal. Aqueça durante 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Finalizado o tempo, coloque o esparguete pelo bocal da tampa e programe o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Escorra e reserve.Molho BrancoColoque no copo a água e uma pitada de sal, e no cesto coloque a couve-flor. Cozinhe por 20 min/110ºC/vel 1.Descarte a agua do copo e coloque no copo a couve-flor com os restantes ingredientes e triture por 1 min/vel 7, ou até obter uma consistência cremosa.MontagemColoque numa taça de servir o Spaghetti Nero.Adicione o molho de couve-flor, o tofu e, por cima, a abóbora assada.Sirva e delicie-se. Massas, Prato Principal, VegetarianoEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânica, PortuguesaAbóbora assada, Cozinha inovadora, Cozinha mediterrânica, Ingredientes frescos, Jantar Especial, Molho de couve-flor, Prato vegano, Prato vegetariano, Preparação rápida, Receita Fácil, Receita saborosa, Receita Saudável, Refeição gourmet, Refeição nutritiva, Refeição Saudável, Sabor intenso, Spaghetti Nero, Textura cremosa, Tofu fumadoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Uma receita irresistível que junta a suavidade cremosa do molho de couve-flor com o sabor defumado do tofu e a doçura da abóbora assada. Este prato é perfeito para quem procura uma opção saudável e nutritiva, sendo ideal tanto para um jantar especial como para uma refeição do dia a dia. A combinação dos ingredientes proporciona uma mistura harmoniosa de sabores e texturas que encantará todos à mesa. Além disso, é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, oferecendo uma alternativa deliciosa e sofisticada às receitas tradicionais de massa. ### Bolo Primavera Bolo Primavera Esta receita saudável de bolo de grão-de-bico com pepitas de chocolate e morangos é uma alternativa deliciosa e nutritiva aos tradicionais bolos de farinha. Feito com grão-de-bico cozido e manteiga de amêndoa, é adoçado com geleia de agave e complementado com iogurte de coco para uma textura cremosa e úmida. As pepitas de chocolate amargo e os morangos frescos adicionam um toque de doçura e frescura, tornando este bolo irresistível. Ideal para quem procura opções de sobremesas mais saudáveis sem sacrificar o sabor, é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche até uma sobremesa especial. Forma Aro 470 g Grão-de-Bico (cozido)100 g Manteiga de Amêndoa (ou avelã ou de amendoim)4 tbsp Geleia de Agave (ou outro adoçante à escolha)50 g Iogurte de Coco (ou soja)2 tsp Extrato de Baunilha (opcional)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Sal165 g Pepitas de Chocolate (70%)150 g Morango3 Morango (p/ decorar) Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma com papel vegetal.Corte os morangos em cubos pequenos.Coloque no copo os ingredientes, exceto o fermento, as pepitas de chocolate, os morangos e triture 1 min/vel 7 até obter uma massa homogénea.Retire este preparado para uma tigela e junte o resto dos ingredientes (com exceção dos 3 morangos e de algumas pepitas de chocolate), e envolva bem.Deite na forma e por cima coloque os 3 morangos partidos aos bocados e algumas pepitas de chocolate.Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos.Deixe arrefecer totalmente antes de desenformar. Bolos, Sobremesas, VegetarianoEuropeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaBolo com Iogurte de Coco, Bolo de Grão-de-Bico, Bolo de Manteiga de Amêndoa, Bolo Rápido e Fácil, Bolo sem glúten, Doce com Grão-de-Bico, Doce sem Açúcar Refinado, Doce sem Lactose, Lanche saudável, Receita de bolo sem farinha, Receita fácil de bolo, Receita Vegana, Receitas para crianças, Sobremesa com Morangos, Sobremesa de verão, Sobremesa nutritiva, Sobremesa saudável, Sobremesa veganaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita saudável de bolo de grão-de-bico com pepitas de chocolate e morangos é uma alternativa deliciosa e nutritiva aos tradicionais bolos de farinha. Feito com grão-de-bico cozido e manteiga de amêndoa, é adoçado com geleia de agave e complementado com iogurte de coco para uma textura cremosa e úmida. As pepitas de chocolate amargo e os morangos frescos adicionam um toque de doçura e frescura, tornando este bolo irresistível. Ideal para quem procura opções de sobremesas mais saudáveis sem sacrificar o sabor, é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche até uma sobremesa especial. ### Cheesecake de Salmão Cheesecake de Salmão Esta receita de cheesecake de salmão é uma opção fresca, saudável e inovadora para qualquer refeição. Combinando o sabor delicado do salmão com a doçura da manga e a cremosidade do abacate e do queijo creme, resulta num prato visualmente apelativo e cheio de sabor. Ideal para surpreender os seus convidados com uma entrada ou prato principal diferente e requintado. Fácil de preparar e perfeita para os dias quentes de verão, esta receita sem lactose adapta-se a várias dietas e paladares, proporcionando uma experiência gastronómica única e deliciosa. Experimente e desfrute de uma refeição leve e nutritiva! Forma Aro 200 g Tosta (usei Tostas Bio de Linhaça, Sésamo e Quinoa do Lidl, mas podem usar as que preferirem)300 g Salmão (fresco sem pele nem espinhas (usei 2 lombos))200 g Queijo Creme (usei da marca Violife, que é sem lactose e feito à base de coco, mas podem usar o que preferirem)100 g Iogurte Grego (usei iogurte vegetal natural de coco, mas podem usar outra versão)½ Cebola Roxa½ Manga1 Abacate2 Lima (só o sumo)10 feet Coentro40 g Azeite1 dsp Sementes de Sésamo (pretas)knob Salknob Pimenta Cortar em quadrados pequenos o salmão, a manga e o abacate.Cortar finamente a cebola roxa e os coentros.Coloque no copo as tostas, o azeite e triture 20 seg/vel 7 e reserve.Misturar o queijo creme com o iogurte e temperar com sal e pimenta a gosto, e com metade do sumo de lima e reservar.Misturar o salmão, a manga, o abacate, a cebola roxa, os coentros, as sementes de sésamo, o restante sumo de lima e uma pitada de sal e reservar.Montar o cheesecake por camadas e servir de imediato. Cheesecakes, Entradas, Prato PrincipalInternacional, Mediterrânica, PortuguesaCheesecake Salgado, Combinação de sabores, Comida Fresca, Cozinha de Fusão, Cozinha Internacional, Dieta Saudável, Entrada Fresca, Entrada Requintada, Gastronomia Contemporânea, Gastronomia Mediterrânica, Opção sem lactose, Prato Criativo, Prato de Salmão, Prato Principal Inovador, Receita Saudável, Receita Verão, Refeição leve, Refeição Rápida e Fácil, Refeição Visualmente Apelativa, Sabores exóticosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de cheesecake de salmão é uma opção fresca, saudável e inovadora para qualquer refeição. Combinando o sabor delicado do salmão com a doçura da manga e a cremosidade do abacate e do queijo creme, resulta num prato visualmente apelativo e cheio de sabor. Ideal para surpreender os seus convidados com uma entrada ou prato principal diferente e requintado. Fácil de preparar e perfeita para os dias quentes de verão, esta receita sem lactose adapta-se a várias dietas e paladares, proporcionando uma experiência gastronómica única e deliciosa. Experimente e desfrute de uma refeição leve e nutritiva! ### Mousse de Abacate Mousse de Abacate A Mousse de Abacate é uma sobremesa saudável e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção doce sem culpa. Feita com chocolate de culinária de 70% cacau e abacate fresco, esta mousse oferece uma combinação única de sabores e texturas. É uma receita rápida e fácil de preparar, ideal para dietas paleo e para quem deseja reduzir o consumo de açúcar refinado. O toque final de mel adiciona uma doçura natural, tornando esta sobremesa ainda mais irresistível. Experimente esta mousse cremosa e nutritiva como uma alternativa saudável às sobremesas tradicionais. 100 g Chocolate de Culinária (70% cacau, partido em pedaços)250 g Abacate (2 unid aprox.)knob Mel (p/ servir) Coloque no copo o chocolate e derreta 1 min/50°C/vel 1.Adicione o abacate e triture 1 min/vel 4. Sirva com mel. Festas, Sobremesa de ColherEuropeia, Internacional, Paleo, PortuguesaChocolate e abacate, Doce com mel, Doce de abacate, Doce natural, Doce paleo, Doce sem glúten, Mousse de chocolate, Receita de chocolate saudável, Receita Saudável, Receita sem açúcar, Sobremesa com fruta, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de verão, Sobremesa fácil, Sobremesa nutritiva, Sobremesa paleo, Sobremesa rápida, Sobremesa saudável, Sobremesa sem açúcar refinado, Sobremesa sem lactoseTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Mousse de Abacate é uma sobremesa saudável e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção doce sem culpa. Feita com chocolate de culinária de 70% cacau e abacate fresco, esta mousse oferece uma combinação única de sabores e texturas. É uma receita rápida e fácil de preparar, ideal para dietas paleo e para quem deseja reduzir o consumo de açúcar refinado. O toque final de mel adiciona uma doçura natural, tornando esta sobremesa ainda mais irresistível. Experimente esta mousse cremosa e nutritiva como uma alternativa saudável às sobremesas tradicionais. ### Creme para Barrar tipo Kinder Bueno® Creme para Barrar tipo Kinder Bueno® Esta receita é perfeita para os amantes de chocolate branco e avelãs. Utilizando apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma deliciosa pasta para barrar, ideal para pequenos-almoços, lanches ou sobremesas. A combinação de chocolate branco, avelãs e baunilha proporciona uma textura cremosa e um sabor irresistível. Esta opção caseira é uma alternativa saudável às versões industrializadas, garantindo um toque pessoal e fresco. Fácil de preparar, este creme doce é perfeito para acompanhar pães, torradas ou até ser utilizado como recheio de bolos e sobremesas. Desfrute de um sabor caseiro e delicioso! Espátula 350 g Chocolate Branco (cortado em pedaços)200 g Avelã (descascadas e torradas previamente)30 g Óleo de Avelã1 tsp Aroma de Baunilha1 pinch Sal Coloque no copo o chocolate e misture por 8 seg/vel 8.Aqueça por 5 min/50°C/vel 1.5.Adicione as avelãs, o óleo, o aroma de baunilha, o sal e pulverize por 20 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Pulverize por mais 20 seg/vel 10. Raspe novamente as laterais do copo com a espátula.Pulverize por mais 20 seg/vel 10. Raspe novamente as laterais do copo com a espátula.Transfira para um recipiente hermético e desfrute. Cremes e Pastas, Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaCreme de barrar saudável, Creme de chocolate e avelã, Creme doce de avelã, Creme para barrar caseiro, Creme para torradas, Delícia Caseira, Doce cremoso, Doce de avelã e baunilha, Doce para pequeno-almoço, Pasta de avelã e chocolate branco, Pasta de avelã gourmet, Pasta de chocolate, Pasta para barrar caseira, Receita de sobremesa, Receita fácil de creme, Receita rápida de sobremesa, Sobremesa com chocolate branco, Sobremesa de avelãTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita é perfeita para os amantes de chocolate branco e avelãs. Utilizando apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma deliciosa pasta para barrar, ideal para pequenos-almoços, lanches ou sobremesas. A combinação de chocolate branco, avelãs e baunilha proporciona uma textura cremosa e um sabor irresistível. Esta opção caseira é uma alternativa saudável às versões industrializadas, garantindo um toque pessoal e fresco. Fácil de preparar, este creme doce é perfeito para acompanhar pães, torradas ou até ser utilizado como recheio de bolos e sobremesas. Desfrute de um sabor caseiro e delicioso! ### Penne com Frango e Açafrão Penne com Frango e Açafrão Esta receita é uma combinação perfeita de sabores ricos e sofisticados, ideal para qualquer ocasião. A suavidade das natas e do queijo parmesão junta-se ao toque exótico do açafrão, criando um prato delicioso e reconfortante. Espinafres frescos e malaguetas vermelhas adicionam um contraste vibrante e um toque de frescura e picância. Fácil de preparar, este prato de massa cremosa é perfeito para um jantar rápido durante a semana ou uma refeição mais elaborada no fim de semana. Desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa que certamente agradará a todos. Varoma 50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)¼ tsp Açafrão (fios)1000 g Água (mais 1 colher de sopa de água morna)1 ½ tsp Sal (fino)2 ½ tsp Azeite350 g Massa Penne450 g Frango (peito, cortado em tiras (1 cm))200 g Nata¼ tsp Pimenta Preta (moída)50 g Espinafre (frescos)1 a 2 Malagueta Vermelha (frescas, sem sementes, cortadas em rodelas (1 mm)) Coloque no copo o queijo parmesão e rale por 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Numa tigela pequena, amoleça os fios de açafrão em 1 colher de sopa de água morna.Coloque no copo 1000 g de água, ½ colher de chá de sal e ½ colher de chá de azeite e ferva por 10 min/100°C/vel 1.Adicione o penne e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem/100°C/ / ou até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça uma frigideira com 2 colheres de chá de azeite em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de frango e frite por 3-4 minutos de cada lado até estarem cozidos e dourados. Após cozinhar, transfira para uma tigela de servir e mantenha quente.Escorra a massa usando a Varoma e depois transfira para a tigela de servir com o frango e mantenha quente.Evitando as lâminas, coloque no copo as natas, os fios de açafrão com a água, 1 colher de chá de sal e a pimenta e aqueça por 2 min/100°C/ /vel 1. Despeje o molho sobre a massa e o frango. Coloque a tigela de servir sobre a tampa da taça de mistura, adicione os espinafres e a malagueta e mexa tudo com uma espátula. Sirva quente, polvilhado com o queijo parmesão ralado. Para um sabor mais picante, deixe as sementes na malagueta vermelha. Frango, Massas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, PortuguesaCozinha caseira, Cozinha mediterrânea, Frango com espinafres, Frango com natas, Frango saudável, Jantar em família, Jantar italiano, Jantar sofisticado, Massa com açafrão, Penne com frango, Prato colorido, Prato de massa cremosa, Prato principal de frango, Prato reconfortante, Receita de frango saborosa, Receita de massa al dente, Receita de penne, Receita Fácil de Massa, Refeição de fim de semana, Refeição rápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita é uma combinação perfeita de sabores ricos e sofisticados, ideal para qualquer ocasião. A suavidade das natas e do queijo parmesão junta-se ao toque exótico do açafrão, criando um prato delicioso e reconfortante. Espinafres frescos e malaguetas vermelhas adicionam um contraste vibrante e um toque de frescura e picância. Fácil de preparar, este prato de massa cremosa é perfeito para um jantar rápido durante a semana ou uma refeição mais elaborada no fim de semana. Desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa que certamente agradará a todos. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "When in Rome…" © Vorwerk 10 Receitas A mouth-watering selection sure to rival your local Italian restaurant! From midweek meals to impressive dinner party recipes, from penne to homemade ravioli, for every skill level. Lista Roasted Red Pepper and Parsley PestoPrawn and Asparagus Basil RavioliSmoked Salmon and Courgette PastaCrab & Prawn LinguineCreamy Pea PastaAubergine and Tomato PastaBeef and Olive Meatballs with SpaghettiChicken Pesto TagliatelleButternut Squash Macaroni CheeseSaffron Chicken Penne COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-gb-000001148018Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos Este delicioso bolo combina sabores ricos e texturas variadas. Feito com amêndoas moídas e morangos frescos, é perfeito para qualquer ocasião. Com a ajuda do seu robot, a preparação é simples e rápida. O aroma de amêndoa amarga dá um toque especial a esta sobremesa, que se destaca pela suavidade e sabor equilibrado. Sirva o bolo frio e polvilhado com açúcar em pó para um toque final irresistível. Ideal como sobremesa, para festas ou um lanche especial, este bolo vai conquistar todos com sua combinação perfeita de ingredientes frescos e saborosos. Forma AroEspátula 100 g Manteiga120 g Açúcar3 Ovo120 g Natas (frescas)70 g Amêndoa (trituradas)175 g Farinha (T45 [Tipos ])7 g Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal1 tbsp Aroma de Amêndoa (amarga)250 g Morango100 g Amêndoa (laminadas)1 tbsp Açúcar (em pó) Coloque no copo a manteiga, o açúcar e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione os ovos e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione as natas e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione as amêndoas, a farinha, o fermento, o sal e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o aroma de amêndoa e misture durante 30 seg/vel 3.Transfira o conteúdo uma forma de borda alta (Ø 26 cm).Coloque os morangos e as amêndoas laminadas sobre a preparação.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no forno em modo de convecção a 170ºC durante 40 minutos.Sirva frio.Polvilhe o açúcar em pó sobre o bolo, quando estiver frio. BolosEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBolo de amêndoas, Bolo de convecção, Bolo de morangos, Bolo delicioso, Bolo Fácil, Bolo frio, Bolo para festas, Bolo rápido, Bolo saudável, Doce caseiro, Frutos vermelhos, Lanche doce, Receita de bolo, Receita de lanche rápido, Receitas de sobremesa, Receitas de sobremesa fáceis, Sobremesa com amêndoas, Sobremesa frescaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso bolo combina sabores ricos e texturas variadas. Feito com amêndoas moídas e morangos frescos, é perfeito para qualquer ocasião. Com a ajuda do seu robot, a preparação é simples e rápida. O aroma de amêndoa amarga dá um toque especial a esta sobremesa, que se destaca pela suavidade e sabor equilibrado. Sirva o bolo frio e polvilhado com açúcar em pó para um toque final irresistível. Ideal como sobremesa, para festas ou um lanche especial, este bolo vai conquistar todos com sua combinação perfeita de ingredientes frescos e saborosos. ### Cogumelos Recheados com Queijo Creme e Bacon Cogumelos Recheados com Queijo Creme e Bacon Delicie-se com estes Cogumelos Recheados com Queijo Creme e Bacon, uma entrada deliciosa e fácil de preparar. Os cogumelos frescos são recheados com uma mistura cremosa de queijo e alho, envolvidos em fatias crocantes de bacon e assados até à perfeição. Esta receita versátil é ideal para festas, piqueniques ou um jantar especial em casa. Com um tempo de preparação de apenas 20 minutos, é perfeita para quem procura uma refeição rápida e saborosa. Siga a nossa receita passo a passo para obter resultados deliciosos e surpreenda os seus convidados com esta entrada irresistível. Tabuleiro 2 clove Alho6 Cogumelo (frescos, utilizar cogumelos brancos grandes)2 Cebolinha (remover as raízes e cortar em pedaços de 2-3 cm)6 slab Bacon1 pinch Sal1 pinch Pimenta (moída)250 g Queijo Creme Retirar os talos dos cogumelos e colocar os talos no copo e picar 2 seg/vel 5. Reservar numa taça separada.Sem lavar o copo adicionar os alhos e picar 2 seg/vel 8.Adicionar as cebolinhas e picar 2 seg/vel 8.Adicionar os talos de cogumelos picados, o sal, a pimenta, o queijo creme e misturar 20 seg/vel 5.Pré-aquecer o forno a 200°C e preparar um tabuleiro de forno com papel vegetal.Colocar a mistura dentro de cada cogumelo. Envolver cada cogumelo com uma fatia de bacon, fixar com um palito e coloclar no tabuleiro.Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos ou até estarem prontos. Servir imediatamente. Utilizar cogumelos brancos grandes para um sabor ótimo. Necessitará de um palito por cogumelo para fixar o bacon. Se preferir um sabor menos intenso a alho, utilize apenas 1 dente de alho. Acompanhamentos, Aperitivos, Entradas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, PortuguesaAperitivo de bacon, Aperitivos para festas, Bacon crocante, Cogumelos recheados, Cozinha de inverno, Cozinha gourmet, Cozinha rápida, Entrada com queijo creme, Jantar de festa, Prato de festa, Prato para festas, Prato saudável, Receita de entrada para churrasco, Receitas de fim de semana, Receitas de piquenique, Receitas de verão, Receitas fáceis, Refeição rápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Delicie-se com estes Cogumelos Recheados com Queijo Creme e Bacon, uma entrada deliciosa e fácil de preparar. Os cogumelos frescos são recheados com uma mistura cremosa de queijo e alho, envolvidos em fatias crocantes de bacon e assados até à perfeição. Esta receita versátil é ideal para festas, piqueniques ou um jantar especial em casa. Com um tempo de preparação de apenas 20 minutos, é perfeita para quem procura uma refeição rápida e saborosa. Siga a nossa receita passo a passo para obter resultados deliciosos e surpreenda os seus convidados com esta entrada irresistível. ### Tagliatelli com Salmão Salteado e Pesto com Pistácios Tagliatelli com Salmão Salteado e Pesto com Pistácios Delicie-se com esta receita, uma combinação perfeita de sabores frescos e saudáveis. Este prato fácil de preparar é ideal para uma refeição sofisticada, combinando a textura crocante do salmão coberto de sementes de sésamo com a suavidade cremosa do pesto caseiro, feito com manjericão, alho e limão. A massa tagliatelle absorve os sabores de forma harmoniosa, criando uma experiência gastronómica irresistível. Perfeita para um jantar especial ou uma refeição rápida, esta receita eleva a cozinha mediterrânea a um nível gourmet com simplicidade e requinte. Experimente e surpreenda-se! Varoma 60 g Sementes de Sésamo250 g slab Salmão (s/ pele cortado em pedaços, seco com papel de cozinha)1 ½ Limão (só o sumo)2 ½ tsp Sal1 pinch Pimenta40 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)40 g Pistácio (s/ casca e c/ sal, mais q.b. picado p/ polvilhar)1 clove Alho (opcional)50 g Manjericão (folhas)100 g Azeite80 g Nata1500 g Água400 g Tagliatelle30 g Manteiga2 feet Tomilho (só as folhas) Coloque um recipiente sobre a tampa, pese as sementes de sésamo e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa, pese os pedaços de salmão, tempere com o sumo de ½ limão, 1 c. de chá de sal e a pimenta, envolva e reserve.Coloque no copo o queijo, o pistácio, o alho, o manjericão, o azeite, as natas, 35 g de sumo de limão e ½ c. de chá de sal e triture 20 seg/vel 8. Retire e reserve o pesto.Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Escorra com a ajuda da Varoma e reserve (ver dica).Envolva os pedaços de salmão de todos os lados nas sementes de sésamo.Coloque no copo a manteiga e o tomilho e aqueça, sem o copo medida, 3 min/100°C/vel 1.Adicione o salmão e salteie 4 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Envolva a massa com o salmão e o pesto. Polvilhe com pistácios picados e sirva de seguida. Se preferir um molho menos espesso e mais cremoso reserve no passo 5, cerca de 60 g da água da cozedura da massa e envolva no fim do passo 9, antes de servir. Pode conservar o pesto no frigorífico até um mês. Deve colocar num frasco limpo, cobrir com uma camada de azeite e fechar bem o frasco. Massas, Peixe, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, PortuguesaComida saudável, Cozinha mediterrânea, Gourmet simples, Jantar Especial, Jantar sofisticado, Manjericão fresco, Massa com salmão, Massa cremosa, Pesto caseiro, Pesto com pistácios, Prato de peixe com arroz, Prato fácil, Receita de tagliatelle, Receitas rápidas, Refeição rápida, Salmão com sementes, Salmão salteado, Salmão saudável, Sésamo crocanteTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Delicie-se com esta receita, uma combinação perfeita de sabores frescos e saudáveis. Este prato fácil de preparar é ideal para uma refeição sofisticada, combinando a textura crocante do salmão coberto de sementes de sésamo com a suavidade cremosa do pesto caseiro, feito com manjericão, alho e limão. A massa tagliatelle absorve os sabores de forma harmoniosa, criando uma experiência gastronómica irresistível. Perfeita para um jantar especial ou uma refeição rápida, esta receita eleva a cozinha mediterrânea a um nível gourmet com simplicidade e requinte. Experimente e surpreenda-se! ### Cookidoo®: Colecção "Primavera" © Vorwe 16 Receitas A primavera chegou ao Cookidoo® - fresca, colorida e absolutamente irresistível. Nesta coleção vai encontrar ideias originais com os alimentos da estação e com algumas delícias únicas que agora pode fazer na sua Bimby®. É o caso do Creme de speculoos, com sabor às famosas bolachas, e dos deliciosos bolinhos de gelado - Mochis - neste caso de maracujá. Há ainda sopa fria, pitas, doces, ovos, tagliatelli… Já com água na boca? Lista Sopa fria de manga e pepinoOvos coreanos marinadosQuiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM6Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM5Tacos de curgete com recheio de iogurte e cebolo - TM6Tacos de curgete com recheio de iogurte e cebolo - TM5Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacateTagliatelli com salmão salteado e pesto com pistáciosCerveja de gengibreMoscow muleDoce de abacaxiMistura de especiarias para speculoosSpeculoos (Bolacha flamenga)Creme de speculoosTarte speculoosMochis de maracujá COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459110Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolachas de Chocolate e Amendoim Bolachas de Chocolate e Amendoim Estas bolachas de chocolate e amendoim são uma verdadeira delícia para os amantes de sobremesas caseiras. Com uma textura crocante e um sabor irresistível, são feitas com ingredientes simples e saborosos como chocolate de culinária e manteiga de amendoim caseira. Estas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café ou chá, ou como um snack doce a qualquer hora do dia. A combinação do chocolate com o amendoim cria uma explosão de sabores que agradará a toda a família. Além disso, são fáceis e rápidas de preparar, ideais para lanches e sobremesas rápidas. Tabuleiro 300 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)150 g Amendoim15 g Óleo de Amendoim100 g Manteiga (à temperatura ambiente)110 g Açúcar170 g Açúcar Mascavado2 Ovo350 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódio Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque no copo o chocolate e rale 3 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o amendoim e o óleo e triture 10 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida triture 10 seg/vel 7. Retire e reserve a manteiga de amendoim.Insira a borboleta. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavado e bata 2 min/vel 3.Retire e borboleta. Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o chocolate e a manteiga de amendoim reservados e misture 20 seg/vel 6. Envolva com a ajuda da espátula e misture 20 seg/vel 6. Forme pequenas bolas pressionando bem para ligar a massa. Coloque no tabuleiro, espalme para formar uma bolacha e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede e guarde numa caixa com tampa hermética. Bolachas, Doces, Festas, Lanches, Snacks, SobremesasAmericana, Europeia, Internacional, PortuguesaBolachas caseiras, Bolachas crocantes, Bolachas de amendoim, Bolachas de chocolate, Bolachas de manteiga, Bolachas simples, Confeitaria artesanal, Delícias para lanchar, Doces caseiros, Doces para festas, Guloseimas de chocolate, Lanche da tarde, Receitas de bolachas, Receitas de forno, Receitas de snack, Receitas para crianças, Snacks doces, Sobremesas com amendoim, Sobremesas fáceis, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas bolachas de chocolate e amendoim são uma verdadeira delícia para os amantes de sobremesas caseiras. Com uma textura crocante e um sabor irresistível, são feitas com ingredientes simples e saborosos como chocolate de culinária e manteiga de amendoim caseira. Estas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café ou chá, ou como um snack doce a qualquer hora do dia. A combinação do chocolate com o amendoim cria uma explosão de sabores que agradará a toda a família. Além disso, são fáceis e rápidas de preparar, ideais para lanches e sobremesas rápidas. ### Salmão Laqueado com Sabores Asiáticos Salmão Laqueado com Sabores Asiáticos Descubra esta deliciosa receita, ideal para um jantar saudável e sofisticado. Preparado no Thermomix, este prato combina a suavidade do salmão com o sabor intenso do molho de gengibre e soja, acompanhado de arroz basmati e brócolos frescos. O toque de sementes de sésamo acrescenta uma textura crocante irresistível. Perfeito para quem aprecia a cozinha asiática e quer surpreender com uma refeição nutritiva e saborosa, este prato é fácil de preparar e promete encantar qualquer paladar. Uma excelente opção para um jantar especial ou para diversificar as suas refeições diárias. EspátulaVaroma Bróculos e Salmão1200 g Água1 tsp Sal200 g Arroz Basmati200 g Brócolo (cortados em floretes)5 pinch Sal1 pinch Pimenta4 fillet Salmão2 tsp Gengibre (moído)2 pinch PimentaMolho10 g Gengibre (descascado e cortado em fatias)½ clove Alho80 g Mel30 g Molho de Soja (salgado)2 pinch Pimenta Caiena1 tsp Sementes de Sésamo (branco) Bróculos e SalmãoColocar no copo a água, o sal, coloque cesto com o arroz, coloque a tampa.Adicionar a Varoma, na base coloque os brócolos, tempere com 2 pitadas de sal e 1 pitada de pimenta, no tabuleiro coloque o salmão, tempere com o gengibre, 3 pitadas de sal, 2 pitadas de pimenta e cozinhe por 20 min/Varoma/vel 4, depois retirar a Varoma.Retirar o cesto e reservar o arroz quente num prato de servir.MolhoColoque no copo a gengibre, o alho e pique 3 seg/vel 8. Raspar as paredes do copo com a espátula.Adicionar o mel, o molho de soja, a pimenta e refogar por 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Servir o salmão cozido com o arroz e os brócolos e regar com o molho de gengibre e soja.Polvilhar as sementes de sésamo sobre os filetes de salmão. Peixe, Prato PrincipalAsiática, InternacionalAlimentação saudável, Arroz basmati, Comida de fusão, Cozinha asiática, Cozinha contemporânea, Cozinha gourmet, Cozinha Internacional, Cozinhar no vapor, Delícias asiáticas, Gastronomia asiática, Jantar sofisticado, Molho de gengibre e soja, Prato equilibrado, Prato saudável, Receita Fácil, Refeição nutritiva, Sabor intenso, Salmão laqueadoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Descubra esta deliciosa receita, ideal para um jantar saudável e sofisticado. Preparado no Thermomix, este prato combina a suavidade do salmão com o sabor intenso do molho de gengibre e soja, acompanhado de arroz basmati e brócolos frescos. O toque de sementes de sésamo acrescenta uma textura crocante irresistível. Perfeito para quem aprecia a cozinha asiática e quer surpreender com uma refeição nutritiva e saborosa, este prato é fácil de preparar e promete encantar qualquer paladar. Uma excelente opção para um jantar especial ou para diversificar as suas refeições diárias. ### Fusilli com Tomates e Chouriço Fusilli com Tomates e Chouriço Esta receita preparada no seu robot, é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Combina o sabor intenso e picante do chouriço com a frescura dos tomates, courgettes e pimento vermelho, resultando num prato equilibrado e cheio de sabor. As natas e o parmesão conferem uma textura cremosa e irresistível. Ideal para os dias em que se procura uma refeição rápida e saborosa, esta receita é perfeita para impressionar a família e amigos sem complicações. Além disso, é uma excelente forma de incorporar mais legumes na alimentação diária. Espátula 50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)1/2 Cebola (roxa)1 clove Alho (cortado ao meio)6 branch Salsa (fresca)1/2 Pimento Vermelho (cortado em pedaços)100 g Curgete (descascadas e cortadas em pedaços)30 g Azeite400 g Tomate (cortados em pedaços)300 g Água200 g Nata1 cube Caldo de Legumes300 g Massa Fusilli100 g Chouriço (cortado em pequenos) Coloque no copo o queijo parmesão e pulverize por 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque a cebola, o alho, as folhas salsa e misture por 3 seg/vel 7. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o pimento vermelho, a curgete e misture por 3 seg/vel 5. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue por 3 min/120°C/vel 1 [TM31varoma].Adicione os tomates, a água, as natas, o caldo de legumes e cozinhe por 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa fusilli, o chouriço e misture bem com a espátula para garantir que toda a massa está coberta com o molho.Cozinhe por 10 min/100°C/ / .Distribua com o queijo parmesão ralado nos pratos ao servir. Massas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCozinha mediterrânica, Cozinha simples, Fusilli cremoso, Jantar rápido, Jantar reconfortante, Massas com legumes, Prato de chouriço, Prato de massas, Prato Delicioso, Receita com tomate, Receita de fusilli, Receita Fácil, Receita Saudável, Refeição completa, Refeição nutritiva, Refeição prática, Sabor mediterrânicoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita preparada no seu robot, é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Combina o sabor intenso e picante do chouriço com a frescura dos tomates, courgettes e pimento vermelho, resultando num prato equilibrado e cheio de sabor. As natas e o parmesão conferem uma textura cremosa e irresistível. Ideal para os dias em que se procura uma refeição rápida e saborosa, esta receita é perfeita para impressionar a família e amigos sem complicações. Além disso, é uma excelente forma de incorporar mais legumes na alimentação diária. ### Quadrados de Manteiga de Amendoim Quadrados de Manteiga de Amendoim Estes deliciosos quadrados são a combinação perfeita de crocância e cremosidade. Feitos com uma base de bolachas trituradas e misturadas com manteiga e açúcar em pó, e uma camada rica de manteiga de amendoim, são cobertos com chocolate negro derretido para um toque final irresistível. Ideais para festas, lanches ou como um mimo doce no final do dia, são fáceis e rápidos de preparar. Perfeitos para qualquer ocasião, estes quadrados garantem sorrisos em cada dentada e são uma escolha deliciosa para quem adora sobremesas simples e saborosas. Forma Quadrada 200 g Bolacha Digestiva120 g Manteiga100 g Açúcar em Pó260 g Manteiga de Amendoim250 g Chocolate Negro (derretido) Coloque no copo as bolachas e triture 5 seg/vel 7 para obter migalhas. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e derreta 4 min/100ºC/vel 2.Adicione o açúcar, 200 g de manteiga de amendoim e as migalhas reservadas. Misture durante 20 seg/vel 5.Deite a mistura numa forma quadrada de 20 cm forrada com papel vegetal. Coloque no congelador.Derreta o chocolate e a restante manteiga de amendoim durante 3 min/100ºC/vel 2.Deite sobre a camada de manteiga de amendoim e leve ao frigorífico até solidificar.Corte em 16 quadrados grandes ou 20 retângulos pequenos. Não é necessário lavar o copo entre as camadas. Festas, Lanches, SobremesasAmericana, Australiana, Europeia, Internacional, PortuguesaDelícias de amendoim, Doces de aniversário, Doces de festa, Doces para crianças, Doces sem forno, Guloseimas caseiras, Quadrados de manteiga de amendoim, Receitas com manteiga de amendoim, Receitas de chocolate, Receitas de lanche, Sobremesas com chocolate, Sobremesas crocantes, Sobremesas fáceis, Sobremesas geladas, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes deliciosos quadrados são a combinação perfeita de crocância e cremosidade. Feitos com uma base de bolachas trituradas e misturadas com manteiga e açúcar em pó, e uma camada rica de manteiga de amendoim, são cobertos com chocolate negro derretido para um toque final irresistível. Ideais para festas, lanches ou como um mimo doce no final do dia, são fáceis e rápidos de preparar. Perfeitos para qualquer ocasião, estes quadrados garantem sorrisos em cada dentada e são uma escolha deliciosa para quem adora sobremesas simples e saborosas. ### Coxas de Frango com Vinho Branco Coxas de Frango com Vinho Branco Esta receita preparada no seu robot, é uma excelente opção para um jantar reconfortante e cheio de sabor. As coxas de frango são cozinhadas com uma deliciosa combinação de cebolas, cenouras, aipo e vinho branco, temperadas com ervas de Provença e bouquet garni, resultando num prato aromático e suculento. O processo de cozedura no robot garante que o frango fique tenro e absorva todos os sabores dos ingredientes. Ideal para acompanhar com puré de batata ou arroz, esta receita é perfeita para uma refeição familiar, prometendo agradar a todos com a sua simplicidade e sabor inigualável. EspátulaCesto 1 clove Alho100 g Cebola (descascadas e cortadas em quatro)100 g Cenoura80 g Aipo (cortado em pedaços)50 g Azeite4 Frango (coxas)1.5 tsp Ervas de Provença1 Bouquet Garni (ver dicas)1 tsp Sal1 pinch Pimenta160 g Vinho Branco Colocar no copo o alho e pique 3 seg/vel 7. Raspar as laterais do copo com a espátula.Adicione as cebolas, as cenouras, o aipo e misturar 4 seg/vel 4. Raspar as laterais do copo com a espátula.Adicionar o azeite e refogar durante 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma), com o cesto no lugar do copo de medida na tampa para evitar salpicos.Adicionar as coxas de frango sem pele, as ervas de provença, o bouquet garni, o sal, a pimenta e cozinhar durante 10 min/120°C/ / (TM31: Varoma), com o cesto no lugar do copo de medida na tampa para evitar salpicos.Adicionar o vinho branco e cozinhar durante 15 min/100°C/ / , com o cesto no lugar do copo de medida na tampa para evitar salpicos.Usando uma pinça de cozinha, virar delicadamente a carne, temperar novamente se necessário.Cozinhar durante 15 min/120°C/ / (TM31: Varoma), com o cesto no lugar do copo de medida na tampa para evitar salpicos.Servir imediatamente. O bouquet garni clássico leva salsa, louro e tomilho. Isto, pese embora, encontremos outras variações: Salsinha, louro e alecrim; Salsinha, louro e cebolinha verde; Salsinha, louro, cebolinha verde e tomilho; Salsinha, louro, tomilho e aipo; Salsinha, tomilho e manjerona; Salsinha, louro e orégão; Carne, Prato PrincipalEuropeia, Francesa, Internacional, MediterrâneaCozinha aromática, Cozinha caseira, Cozinha Prática, Cozinha rápida, Cozinha versátil, Frango com vinho, Frango cozido, Jantar fácil, Prato de frango, Prato reconfortante, Prato saudável, Receitas de frango, Receitas simples, Refeição familiarTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita preparada no seu robot, é uma excelente opção para um jantar reconfortante e cheio de sabor. As coxas de frango são cozinhadas com uma deliciosa combinação de cebolas, cenouras, aipo e vinho branco, temperadas com ervas de Provença e bouquet garni, resultando num prato aromático e suculento. O processo de cozedura no robot garante que o frango fique tenro e absorva todos os sabores dos ingredientes. Ideal para acompanhar com puré de batata ou arroz, esta receita é perfeita para uma refeição familiar, prometendo agradar a todos com a sua simplicidade e sabor inigualável. ### Ovos Mexidos com Linguiça Ovos Mexidos com Linguiça Esta receita é uma combinação deliciosa e reconfortante, ideal para qualquer refeição do dia. A farinheira assada confere um sabor único aos ovos mexidos, enriquecidos com azeite de oliva extravirgem e temperados com sal e pimenta do reino. A adição de cebolinha fresca dá um toque especial, tornando esta receita simples e rápida de preparar. É perfeita para impressionar a família e amigos num pequeno-almoço, brunch, almoço ou jantar. Além disso, esta receita é uma excelente opção para quem aprecia a culinária tradicional portuguesa e mediterrânea, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva. TabuleiroEspátula 100 g Linguiça (farinheira ou alheira)20 g Azeite5 Ovo½ tsp Sal2 pinch Pimenta Pretaknob Cebolinha (picada a gosto) Preaqueça o forno a 180ºC.Corte a linguiça em rodelas e disponha num tabuleiro. Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.Coloque no copo o azeite e aqueça por 1 min 30 seg/100ºC/vel 1.Adicione os ovos, o sal, a pimenta e refogue por 7 min/120ºC/ /vel 1.Adicione a cebolinha, a linguiça, misture com a espátula e sirva a seguir. Acompanhamentos, Festas, Lanches, Pequeno AlmoçoEuropeia Oriental, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAlmoço rápido, Brunch fácil, Comida caseira, Cozinha portuguesa tradicional, Culinária mediterrânea, Farinheira assada, Farinheira no forno, Jantar simples, Ovos com linguiça, Ovos mexidos com farinheira, Ovos mexidos saborosos, Pequeno-almoço português, Prato de ovos, Prato rápido e fácil, Receita com linguiça, Receita de brunch, Receita de ovos mexidos, Receita fácil com ovos, Receita tradicional portuguesa, ReconfortanteTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita é uma combinação deliciosa e reconfortante, ideal para qualquer refeição do dia. A farinheira assada confere um sabor único aos ovos mexidos, enriquecidos com azeite de oliva extravirgem e temperados com sal e pimenta do reino. A adição de cebolinha fresca dá um toque especial, tornando esta receita simples e rápida de preparar. É perfeita para impressionar a família e amigos num pequeno-almoço, brunch, almoço ou jantar. Além disso, esta receita é uma excelente opção para quem aprecia a culinária tradicional portuguesa e mediterrânea, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva. ### Francesinhas de Frango Francesinhas de Frango As Francesinhas de Frango são uma deliciosa adaptação da clássica francesinha, um prato típico da culinária portuguesa. Nesta versão, suculentos bifes de frango são temperados e dispostos entre camadas de pão de forma, fiambre, salame e linguiça. Tudo é coberto com queijo Flamengo derretido e um molho rico e saboroso feito com tomate, cerveja, vinho branco e brandy. Este prato é ideal para um jantar especial, proporcionando uma experiência culinária única e memorável. Surpreenda os seus convidados com esta receita irresistível que combina ingredientes simples com um toque sofisticado de sabor. Tabuleiro Molho100 g Água30 g Amido de Milho (maizena)10 g Salsa150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Azeite1 leaf Louro1 Malagueta1 tsp Caldo de Galinha (caseiro ou 1 cubo)250 g Tomate (em pedaços)20 g Molho Inglês330 g Cerveja150 g Vinho Branco50 g Brandy (ou whisky)Francesinhas6 steak Frangoknob Sal (p/ temperar)1 pinch Pimenta12 slice Pão de Forma6 slice Fiambre6 slice Salame200 g Linguiça (cortada em pedaços)6 slice Queijo Flamengo MolhoColoque um recipiente sobre a tampa, pese a água e o amido, dissolva e reserve.Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o louro, a malagueta, o caldo de galinha, o tomate, o molho inglês, a cerveja, o vinho, o brandy e a salsa reservada e cozinhe 20 min/100°C/vel 1.Adicione o amido reservado e cozinhe 5 min/100°C/vel 1. Retire a folha de louro.De seguida triture 1 min/vel 5-9, aumentando progressivamente a velocidade. Reserve.FrancesinhasPré-aqueça o forno a 200°C.Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque num tabuleiro 6 fatias de pão, sobre cada fatia coloque 1 bife, 1 fatia de fiambre, 1 fatia de salame, distribua a linguiça e leve ao forno a 200°C cerca de 15-20 minutos. Cubra as francesinhas com as restantes fatias de pão e leve ao forno a tostar cerca de 2 minutos. Disponha uma fatia de queijo sobre cada francesinha e leve ao forno a gratinar cerca de 5 minutos. Guarneça com o molho e sirva de seguida. Ao triturar o molho no passo 6, faça-o progressivamente vel 5-9. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Carne, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaBife de frango, Comida típica portuguesa, Culinária caseira, Francesinha com queijo, Francesinha de frango, Jantar Especial, Molho de cerveja, Molho de francesinha, Receita com fiambre, Receita com linguiça, Receita de francesinha, Receita de gratinado, Receita Fácil, Sanduíche de forno, Sanduíche recheada, Sanduíche tradicionalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Francesinhas de Frango são uma deliciosa adaptação da clássica francesinha, um prato típico da culinária portuguesa. Nesta versão, suculentos bifes de frango são temperados e dispostos entre camadas de pão de forma, fiambre, salame e linguiça. Tudo é coberto com queijo Flamengo derretido e um molho rico e saboroso feito com tomate, cerveja, vinho branco e brandy. Este prato é ideal para um jantar especial, proporcionando uma experiência culinária única e memorável. Surpreenda os seus convidados com esta receita irresistível que combina ingredientes simples com um toque sofisticado de sabor. ### Creme Fresco de Limão Creme Fresco de Limão Uma sobremesa refrescante e cremosa, perfeita para os dias quentes. Combinando natas, iogurte grego e sumo de limão, esta receita é fácil de preparar e irresistivelmente deliciosa. A textura suave e o sabor cítrico fazem dela uma opção leve e elegante para finalizar qualquer refeição. Servida em copos frios e decorada com gomos de limão, é uma escolha encantadora para impressionar os convidados. Prepare-a com antecedência para um toque especial em ocasiões especiais ou desfrute-a como uma indulgência rápida durante os dias mais quentes do ano. BorboletaEspátula 330 gr Natas (35% MG, bem frias)200 g Iogurte Grego (0% de gordura)65 g Açúcar em Pó2 Limão (só o sumo) Certifique-se que todos os ingredientes estão bem frios, colocando-os no frigorífico algumas horas antes de começar.Coloque a borboleta, adiciona as natas e bata sem tempo/vel 3.5, até ficarem bem consistentes. Observa através do bocal para evitar que as natas se transformem em manteiga.Retire a borboleta, adiciona o iogurte grego, e misture 10 seg/vel 3, ou até estar bem incorporado, mexendo de baixo para cima com a espátula para garantir que as natas não perdem volume.Rala a casca dos limões com um ralador fino, certificando-te que só utilizas a parte amarela. Esprema os limões e filtre o sumo para remover sementes.Adicione a casca ralada ao copo, o sumo de limão e misturr 10 seg/vel 3, ou até estar bem incorporado.Adicione o açúcar em pó ao copo e misture 10 seg/vel 3, ou até estar bem distribuído, mexendo suavemente com a espátula.Coloca a mistura em copos de vidro e leva ao frigorífico por pelo menos 1 hora para que fique bem fresca e firme.Opcionalmente, podes colocar no congelador por alguns minutos antes de servir para uma textura ainda mais refrescante.Manter os copos no frigorífico até ao momento de servir. Sobremesa de ColherEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCreme de limão, Creme de natas, Doce caseiro, Doce com natas, Doce de iogurte, Doce de limão, Doce rápido, Receita de verão, Receita refrescante, Receitas de verão, Sobremesa cítrica, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de frutas, Sobremesa de limão, Sobremesa elegante, Sobremesa fácil, Sobremesa fresca, Sobremesa fria, Sobremesa gelada, Sobremesa sem fornoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Uma sobremesa refrescante e cremosa, perfeita para os dias quentes. Combinando natas, iogurte grego e sumo de limão, esta receita é fácil de preparar e irresistivelmente deliciosa. A textura suave e o sabor cítrico fazem dela uma opção leve e elegante para finalizar qualquer refeição. Servida em copos frios e decorada com gomos de limão, é uma escolha encantadora para impressionar os convidados. Prepare-a com antecedência para um toque especial em ocasiões especiais ou desfrute-a como uma indulgência rápida durante os dias mais quentes do ano. ### Nata com Chá Matcha Nata com Chá Matcha Esta deliciosa receita é ideal para utilizar como recheio de tartes ou como complemento de sobremesas sofisticadas. Combinando a cremosidade das natas com o sabor único e ligeiramente amargo do chá matcha, este recheio é perfeito para quem procura um toque exótico nas suas criações culinárias. A receita é simples e rápida de preparar, especialmente com o auxílio de um Thermomix, garantindo um resultado perfeito em poucos minutos. Ideal para surpreender os seus convidados com uma sobremesa inovadora e deliciosa, esta nata com chá matcha vai transformar qualquer doce numa verdadeira obra-prima. Borboleta 400 g Nata (35% MG, bem frias)50 g Açúcar50 g Chá Matcha Certifique-se de que o copo e as natas estão muito frios.Coloque a borboleta, adicione todos os ingredientes no copo e sem tempo/vel 3.5 e observe até que as natas estejam montadas. Coberturas, Doces, Recheios, Sobremesa de ColherAsiática, Europeia, Internacional, PortuguesaCulinária moderna, Delícias de chá verde, Doce sofisticado, Doces asiáticos, Natas batidas, Natas com matcha, Receita com chá matcha, Receita rápida de sobremesa, Recheio de natas, Recheio de sobremesas, Recheio para tartes, Sobremesa fácil, Sobremesa inovadora, Tarte Pastel de Nata cremosaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta deliciosa receita é ideal para utilizar como recheio de tartes ou como complemento de sobremesas sofisticadas. Combinando a cremosidade das natas com o sabor único e ligeiramente amargo do chá matcha, este recheio é perfeito para quem procura um toque exótico nas suas criações culinárias. A receita é simples e rápida de preparar, especialmente com o auxílio de um Thermomix, garantindo um resultado perfeito em poucos minutos. Ideal para surpreender os seus convidados com uma sobremesa inovadora e deliciosa, esta nata com chá matcha vai transformar qualquer doce numa verdadeira obra-prima. ### Pizza com Molho de Pimento Vermelho, Espinafres e Ovos Pizza com Molho de Pimento Vermelho, Espinafres e Ovos Esta receita de Pizza oferece uma combinação deliciosa e nutritiva de sabores. A massa crocante, feita em casa, é coberta com um molho rico de tomate e pimentos vermelhos, espinafres frescos e queijo derretido. Finalizada com ovos perfeitos, esta pizza é uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição. Versátil e fácil de preparar, é ideal para impressionar os seus convidados ou para uma refeição em família. Aproveite esta receita prática, especialmente adaptada para ser feita no seu robot, e desfrute de uma pizza CestoEspátulaTabuleiro Massa da Pizza220 g Água1 tsp Açúcar2 tsp Fermento (seco ou 20 g de fermento fresco, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65, mais extra para polvilhar [Tipos ])30 g Azeite (mais extra para untar)1 tsp Sal (fino)Cobertura e Montagem240 g Queijo (de média dureza, cortado em pedaços (ex.: Gouda, Cheddar))120 g Cebola (cortadas em quartos)200 g Pimento Vermelho (cortados em pedaços)20 g Azeite (mais extra para untar)250 g Passata de Tomate30 g Polpa de Tomate1 tsp Açúcar1 tsp Sal (fino)¼ tsp Pimenta Preta (moída)1 tsp Pimentão (fumado ou 1 colher de chá de pimentão doce)1 tsp Pimenta Caiena (moída)300 g Espinafre (congelados, descongelados e bem escorridos)4 Ovo (M) Massa da PizzaUnte uma taça grande e reserve. Coloque a água, o açúcar e o fermento no copo misturador e aqueça durante 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o azeite e o sal, e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para a taça preparada e cubra com um pano reutilizável ou película aderente. Deixe levedar até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora). Enquanto isso, limpe o copo e continue com a receita.Cobertura e MontagemColoque o queijo no copo e pique durante 7 seg/vel 6. Transfira para uma taça e reserve.Coloque as cebolas e os pimentos vermelhos no copo e pique durante 8 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue durante 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a passata, a polpa de tomate, o açúcar, o sal, a pimenta, o pimentão e a pimenta caiena, e, com o cesto no lugar do copo medidor, cozinhe durante 4 min/100°C/vel 1. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C e unte 2 tabuleiros grandes.Numa superfície levemente enfarinhada, divida a massa em duas partes e estenda cada uma num retângulo. Coloque cada retângulo num tabuleiro. Espalhe o molho sobre a massa e distribua os espinafres, seguido do queijo picado reservado. Asse a 200ºC durante 15 minutos.Parta 2 ovos sobre cada pizza e asse a 200ºC por mais 5 minutos. Sirva quente, cortado em fatias. Pizza, VegetarianoEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaEspinafres frescos, Jantar saudável, Molho de pimento, Ovos na pizza, Pizza caseira, Pizza com molho caseiro, Pizza com queijo, Pizza crocante, Pizza fácil, Pizza nutritiva, Pizza vegetariana, Receita de forno, Receita de pizza, Receita familiar, Receita Versátil, Refeição caseira, Refeição rápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Pizza oferece uma combinação deliciosa e nutritiva de sabores. A massa crocante, feita em casa, é coberta com um molho rico de tomate e pimentos vermelhos, espinafres frescos e queijo derretido. Finalizada com ovos perfeitos, esta pizza é uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição. Versátil e fácil de preparar, é ideal para impressionar os seus convidados ou para uma refeição em família. Aproveite esta receita prática, especialmente adaptada para ser feita no seu robot, e desfrute de uma pizza ### Cheesecake de Framboesa Cheesecake de Framboesa Este cheesecake de framboesa é a combinação perfeita de uma base crocante de bolacha digestiva e um recheio cremoso de queijo creme, com o frescor das framboesas. A receita é simples de seguir e o resultado é uma sobremesa elegante e deliciosa, ideal para qualquer ocasião especial. A base de bolacha é firme e bem compactada, enquanto o recheio, leve e aerado, contrasta com a acidez suave das framboesas frescas. Decorado com framboesas no topo, este cheesecake não só impressiona pelo sabor, mas também pela apresentação. Perfeito para jantares, festas ou simplesmente como um mimo no final do dia. EspátulaBorboletaForma Aro ½ Limão (sumo e casca fina)100 g Açúcar200 g Bolacha Digestiva80 g Manteiga (sem sal, amolecida, e extra para untar)250 g Nata (para bater, 35% MG bem frias)3 leaf Gelatina300 g Queijo Creme200 g Framboesa (frescas)2 tbsp Água Coloque a casca de limão e o açúcar no copo e triture durante 5 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula e triture novamente durante 5 seg/vel 9. Transfira para uma taça e reserve.Coloque as bolachas digestivas no copo e triture durante 10 seg/vel 7.Adicione a manteiga e derreta durante 2 min/50°C/vel 2. Entretanto, unte as laterais e forre a base de uma forma de fundo amovível (Ø 18 cm) com papel vegetal. Transfira a mistura de bolacha para a forma preparada e pressione com as costas de uma colher para formar uma camada firme de bolacha. Reserve no frigorífico para arrefecer. Entretanto, limpe o copo e prepare o recheio.Insira a borboleta. Coloque as natas no copo e, sem o copo medidor, bata na vel 3 até ficarem ligeiramente batidas, observando cuidadosamente para evitar bater em demasia. Remova a borboleta e transfira as natas para uma taça, reservando no frigorífico.Mergulhe as folhas de gelatina numa taça com água fria durante 5 minutos. Entretanto, coloque o queijo creme, 50 g de framboesas, o sumo de limão e o açúcar de limão reservado no copo e misture durante 30 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture novamente durante 30 seg/vel 4.Esprema o excesso de água das folhas de gelatina amolecidas e dissolva-as num pequeno tacho com 2 colheres de sopa de água em lume brando. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de queijo creme e misture durante 10 seg/vel 3.Adicione as natas batidas reservadas e misture durante 15 seg/vel 3, terminando de incorporar manualmente com a espátula. Despeje na forma sobre a base de bolacha, nivele com a espátula e leve ao frigorífico durante 3 horas.Decore a superfície do cheesecake com as framboesas restantes. Sirva em fatias. Cheesecakes, Doces, SobremesasBritânica, Europeia, Internacional, PortuguesaBase de bolacha, Cheesecake, Cheesecake de fruta, Cheesecake gelado, Cheesecake sem forno, Doce de framboesa, Doce de queijo quark, Receita de cheesecake, Receita de gelatina, Receita de sobremesa, Receita rápida, Sobremesa clássica, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de festa, Sobremesa de verão, Sobremesa elegante, Sobremesa fácil, Sobremesa fresca, Sobremesa para criançasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este cheesecake de framboesa é a combinação perfeita de uma base crocante de bolacha digestiva e um recheio cremoso de queijo creme, com o frescor das framboesas. A receita é simples de seguir e o resultado é uma sobremesa elegante e deliciosa, ideal para qualquer ocasião especial. A base de bolacha é firme e bem compactada, enquanto o recheio, leve e aerado, contrasta com a acidez suave das framboesas frescas. Decorado com framboesas no topo, este cheesecake não só impressiona pelo sabor, mas também pela apresentação. Perfeito para jantares, festas ou simplesmente como um mimo no final do dia. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Cheesecakes" Cookidoo® Reino Unido E Irlanda: Colecção "cheesecakes" 10 Receitas Thermomix + Cheesecake = match made in heaven. These showstoppers are effortless to make, with the creamiest texture and crunchiest base. And there’s a flavour for every occasion! Lista Baked Vanilla CheesecakeUnbaked Marbled CheesecakeWhite Chocolate Mini CheesecakesChocolate Cheesecake with Marshmallow ToppingRaspberry CheesecakeStrawberry and Amaretti CheesecakePraline CheesecakeBlueberry and Mascarpone CheesecakePeanut Butter CheesecakeMango, Passionfruit and Lime Cheesecake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001252245Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Croissant Francês Croissant Francês Esta receita de croissants caseiros, feita com a ajuda do seu robot de cozinha, resulta em deliciosos e autênticos croissants de manteiga, perfeitos para pequenos-almoços e lanches. A receita detalhada inclui instruções passo a passo para preparar e dobrar a massa folhada, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Utilizando ingredientes simples como farinha, manteiga, açúcar e fermento fresco, estes croissants oferecem um sabor rico e uma experiência de pastelaria francesa na sua própria cozinha. Com um tempo adequado de levedação e as técnicas corretas, poderá saborear croissants perfeitos e frescos, como os de uma padaria profissional. Tabuleiro 125 g Leite25 g Fermento (fresco, cortado em pequenos pedaços [Diferenças/Equivalências ])125 g Água500 g Farinha (T45 [Tipos ])50 g Açúcar10 g Sal250 g Manteiga (com no mínimo 80% de gordura) Coloque no copo o leite, o fermento e aqueça durante 1 min/37°C/vel 1.Adicione a água, a farinha, o açúcar, o sal e amasse durante 4 min/vel (TM31: / ).Transfira o conteúdo para uma tigela e cubra com película aderente. Deixe repousar durante 60 minutos.Coloque a massa numa superfície enfarinhada e pressione-a com as mãos para retirar o ar. Achate a massa.Envolva a massa em película aderente e reserve no frigorífico durante 30 minutos.Coloque no copo a manteiga sobre uma folha de papel vegetal. Trabalhe a manteiga batendo-a com um rolo de massa para formar um retângulo de cerca de 15 x 20 cm.Reserve a manteiga no frigorífico durante 30 minutos.Retire a massa do frigorífico e estenda-a para formar um retângulo duas vezes mais longo que largo.Coloque o retângulo de manteiga no centro e dobre os lados da massa sobre a manteiga, em direção ao centro.Feche bem as bordas com os dedos ligeiramente húmidos, certificando-se de que a manteiga não sai.Dobre a massa ao meio.Estenda novamente para formar um retângulo quatro vezes mais longo que largo.Repita a dobra, primeiro dobrando os lados para o centro.Depois dobrando ao meio novamente.Estenda a massa novamente para formar um retângulo de cerca de 40 x 50 cm. Corte a massa em duas tiras de cerca de 20 x 50 cm para formar triângulos (cerca de 8 ou 9 triângulos por tira).Faça um corte no meio da borda mais larga de cada triângulo e dobre cada um dos cantos para fora para formar as pontas dos croissants. Enrole cada triângulo para formar os croissants.Deixe os croissants levedar lentamente no frigorífico durante a noite.Pré-aqueça o forno a 190°C.Pincele os croissants com uma mistura de gema de ovo, um pouco de leite e uma colher de chá de açúcar.Asse os croissants a 190ºC durante 20 minutos.Deixe os croissants arrefecerem sobre uma grelha. Lanches, Massas Levedadas, Pequeno AlmoçoEuropeia, Francesa, InternacionalCroissants Caseiros, Croissants de Manteiga, Croissants Fáceis, Croissants Fofos, Croissants Perfeitos, Croissants Rápidos, Croissants Tradicionais, Lanche Delicioso, Levedura Fresca, Massas Laminadas, Pastelaria francesa, Preparar Croissants, Receita de Croissants, Sobremesas Europeias, Técnica de Massa FolhadaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de croissants caseiros, feita com a ajuda do seu robot de cozinha, resulta em deliciosos e autênticos croissants de manteiga, perfeitos para pequenos-almoços e lanches. A receita detalhada inclui instruções passo a passo para preparar e dobrar a massa folhada, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Utilizando ingredientes simples como farinha, manteiga, açúcar e fermento fresco, estes croissants oferecem um sabor rico e uma experiência de pastelaria francesa na sua própria cozinha. Com um tempo adequado de levedação e as técnicas corretas, poderá saborear croissants perfeitos e frescos, como os de uma padaria profissional. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Dips & savoury spreads" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Dips & savoury spreads" 52 Receitas From quick and easy dips in seconds to layered dips, restaurant-quality pâté and more, add extra deliciousness to starters, snacks and entertaining spreads with these recipes. Lista Ajvar (capsicum and eggplant dip)Herb and garlic dipVegan almond dipCapsicum and sun-dried tomato dipTzatziki dipBaked artichoke dipLayered Mexican dipFermented beetroot dipBeetroot, Parmesan and cashew dipChunky basil pesto dipZingy avocado and lime dipMuhamara dipCreamy sun-dried tomato dipLeek and smoked salmon dipGrilled eggplant dipRomesco dipTarator (tahini dip)Smashed pea and bean dipKimchi queso dipChia and quinoa tortillas with a trio of dipsHommus dipRoasted carrot dipTuna dipWhite bean dip with chimichurriLinseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)Basil, avocado and hemp pestoBlack tahini and beetroot hommusDairy free tzatzikiCheese and bacon hedgehogEat your veggie gardensTraditional hommusCheese and bacon cob loafSundried tomato hommus with crackersTapenadeMelted Brie with basil and lemon pestoBaba ghanoushSavoury herb baked ricottaGuacamole with mangoLebanese-style hommusTaramasalataSmalec (pork rillettes)Pimento SpreadMixed mushroom pâtéFestive lobster pâtéBaked pâtéPâtè with RieslingFrench chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)Chicken and port pâtéSmoked trout pâtéGwinganna mushroom pâtéCrayfish pâtéGuacamole COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458963Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Dip de Ervas e Alho Dip de Ervas e Alho Este dip de ervas e alho é uma combinação irresistível de sabores frescos e cremosos. Com alho picante, salsa refrescante e cebolinhas delicadas, misturadas com queijo creme suave, é uma explosão de sabor em cada mordida. Ajuste a consistência adicionando leite ou iogurte, conforme preferir. Sirva com bolachas crocantes ou uma variedade colorida de vegetais crus para um aperitivo delicioso e saudável. Perfeito para qualquer ocasião, desde festas até lanches rápidos, este dip versátil é uma opção simples e saborosa que certamente agradará a todos os paladares. Prepare-se para mergulhar e saborear cada momento! Espátula 1 clove Alho6 branch Salsa (fresca, só as folhas)2 Cebolinha (aparadas e cortadas em pedaços)250 g Queijo Creme2 tbsp Iogurte Natural (ou 10-20 g de leite (opcional) Coloque no copo o alho, a salsa, as cebolinhas e pique durante 3 seg/vel 7. Raspe os lados do copo com a espátula.Adicione o queijo creme, o iogurte natural e misture durante 20-40 seg/vel 4.5, ou até todo o queijo creme estar incorporado. Sirva imediatamente ou transfira para um recipiente hermético e coloque no frigorífico até estar pronto a usar. Ajuste a quantidade de líquido (leite ou iogurte) para obter a consistência desejada. Sirva o dip de ervas e alho com bolachas salgadas ou vegetais crus da sua escolha. Acompanhamentos, Entradas, Molhos, SnacksEuropeia, InternacionalAperitivo caseiro, Dip de ervas, Dip de salsa, Dip saudável, Dip sem glúten, Entrada rápida, Massas com molho cremoso, Molho de alho, Molho para festas, Molho para vegetais, Patê de ervas, Preparação rápida, Queijo creme com ervas, Receita de dip, Receita de frigorífico, Receita de molho versátil, Receita Fácil, Receitas vegetarianas, Refeição leve, Snack nutritivoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este dip de ervas e alho é uma combinação irresistível de sabores frescos e cremosos. Com alho picante, salsa refrescante e cebolinhas delicadas, misturadas com queijo creme suave, é uma explosão de sabor em cada mordida. Ajuste a consistência adicionando leite ou iogurte, conforme preferir. Sirva com bolachas crocantes ou uma variedade colorida de vegetais crus para um aperitivo delicioso e saudável. Perfeito para qualquer ocasião, desde festas até lanches rápidos, este dip versátil é uma opção simples e saborosa que certamente agradará a todos os paladares. Prepare-se para mergulhar e saborear cada momento! ### Oranais (Pêssego em Folhado) Oranais (Pêssego em Folhado) Os Oranais, também conhecidos como pêssego em folhado, são uma deliciosa sobremesa francesa que combina uma massa folhada crocante, creme de pasteleiro suave e pêssegos cozidos doces. Esta receita é ideal para servir como sobremesa após uma refeição especial ou como um lanche sofisticado. A preparação envolve a criação de uma massa folhada artesanal, recheada com creme de pasteleiro caseiro e pêssegos previamente cozidos em calda de açúcar. Assados até dourarem, estes folhados ficam irresistivelmente crocantes por fora e cremosos por dentro. Servidos mornos ou frios, os Oranais são uma escolha perfeita para impressionar os seus convidados com um toque de confeitaria francesa. Tabuleiro Massa Folhada125 g Água (muito fria)250 g Manteiga (cortada em cubos de aproximadamente 1 cm e congelados)250 g Farinha (T55 [Tipos ])¾ tsp SalCreme de Pasteleiro500 g Leite60 g Farinha2 Ovo2 Gemas de Ovo15 g Açúcar Baunilhado60 g Açúcar em PóPêssegos Cozidos200 g Açúcar250 g Água2 tbsp Rum (branco (opcional))24 Pêssego (lavados, sem caroço e cortados ao meio)Montagem1 Gema de Ovo2 tsp Leite Massa FolhadaColocar a água, a manteiga, a farinha, o sal e misturar durante 15 seg/vel 6.Amassar durante 20 seg/vel (TM31: / ).Estender a massa numa superfície enfarinhada para formar um retângulo três vezes mais longo que largo.Dobrar a massa em três: dobrar 1/3 da massa mais distante de si sobre o 1/3 do meio, depois dobrar o terço restante por cima para formar um bloco de três camadas.Girar a massa para que a borda do topo dobrado fique à direita ("como um livro"). Estender a massa novamente em um retângulo três vezes mais longo que largo e dobrar como na etapa anterior.Reservar a massa embrulhada em pelicula, no frigorífico, durante 30 minutos.Repetir o passo 6 mais quatro vezes.Reservar no frigorífico, embrulhado em plástico.Creme de PasteleiroColocar no copo o leite, a farinha, os ovos, as gemas de ovo, o açúcar baunilhado, o açúcar em pó e cozinhar durante 9 min/90°C/vel 4.Misturar mais 5 seg/vel 4.Reservar coberto com pelicula aderente.Pêssegos CozidosPré-aquecer o forno a 200°C.Coloque no copo o açúcar, a água, o rum e cozinhe durante 8 min/100°C/vel 1.Adicionar os pêssegos e cozinhar durante 5 min/100°C/ .Escorrer os pêssegos e deixá-los arrefecer.MontagemEstender a massa folhada numa espessura de aproximadamente 3-4 mm e cortar em retângulos de aproximadamente 10 cm por 7 cm.Espalhar uma boa colher de creme de pasteleiro em cada retângulo e colocar 2 metades de pêssego na diagonal, com a parte cortada voltada para a massa.Dobrar os cantos sem pêssegos para o centro.Pressionar bem no meio para que as duas pontas se colem; se necessário, pode-se adicionar um pequeno pedaço de massa para ajudar a segurar.Colocar a gema de ovo e o leite num copo.Misturar com um garfo e pincelar os oranais com esta mistura.Transferir para um tabuleiro forrada com papel vegetal e levar ao forno a 200ºC durante 22 minutos. Ajustar o tempo de mais ou menos 3 minutos conforme a potência do forno.Servir morno ou frio. Doces, Lanches, SobremesasEuropeia, Francesa, InternacionalComo fazer massa folhada, Confeitaria caseira, Delícias de massa folhada, Doce crocante, Doces com Frutas, Doces para festas, Doces tradicionais, Folhado com pêssego, Lanche doce, Pastelaria francesa, Pêssego cozido, Pêssego em folhado, Receita de creme de pasteleiro, Receita de lanche rápido, Receita de Oranais, Receita Fácil, Sobremesa de verão, Sobremesa francesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Oranais, também conhecidos como pêssego em folhado, são uma deliciosa sobremesa francesa que combina uma massa folhada crocante, creme de pasteleiro suave e pêssegos cozidos doces. Esta receita é ideal para servir como sobremesa após uma refeição especial ou como um lanche sofisticado. A preparação envolve a criação de uma massa folhada artesanal, recheada com creme de pasteleiro caseiro e pêssegos previamente cozidos em calda de açúcar. Assados até dourarem, estes folhados ficam irresistivelmente crocantes por fora e cremosos por dentro. Servidos mornos ou frios, os Oranais são uma escolha perfeita para impressionar os seus convidados com um toque de confeitaria francesa. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Entertaining with Dani Valent" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Entertaining with Dani Valent" 95 Receitas Entertain with ease thanks to award-winning food writer Dani Valent! Be inspired by her themed menus for any occasion, from brunch to barbecues to impressive “cheffy” dinner parties. Lista TiraccinoWholemeal crumpetsGreen fig and lime marmaladeBloody MariaRhubarb and blackberry breakfast tartKale, chia, pear and orange smoothieBacon and cinnamon scrolls with salted maple glazeSpiced carrot porridgeSmoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relishChorizo and prawns a la SidraPeas and jamonSunny gazpachoSteamed orange puddings with almond milk ice creamTuna empanadasHerb-salted chicken and chickpea casseroleChinese greens with XO sauceMaster stock chickenFortune cookiesSichuan pepper and chilli salt squidPrawn wontonsChar siu bao pork bunsSteamed snapper, black beans and riceLamb KibbehSpiced nut clustersRhubarb and vanilla rhumbaPear mulled wineCherry margaritaBlack & white chocolate tartufoSweet potato blini with cumin & sesame crème fraîcheRomesco dipMushroom cappuccinoRice crackersMimosa floatSteamed asparagus with caper crumbsApple, pear and bay leaf cakePea and lettuce soup with scallopsChampagne poached chicken terrineRuby kingfish with citrus yoghurt dressingSpinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressingPumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressingMandarin crème brûléeAlmond thinsShichimi togarashi oystersPeanut butter parfait, chocolate bark and raspberriesInside-out chicken parmigianaSweet potato and grain saladPilaf with fragrant tarkaShrikhand (flavoured hung yoghurt)Goan fish and tamarind curry with coconut riceApple and cucumber relishKashmiri garlic naanTandoori chickenPappadums with mint and coriander chutneyPalak paneerPineapple rum cocktailPotted baby vegetablesConfit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower creamChocolate volcanosMango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumbleCheese puffs with honeyed goat's cheeseChurrosChilorio shredded pork with lime-pickled onionsGin and cucumber coolerRed riceFlour tortillasSteamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsaGuacamole with mangoFamily beansSmoky chicken thighsSpiced apple liqueurHearts entwined loafParmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spudsChocolate love cake with Turkish delight jellyPrawns, wasabi panna cotta and yuzu sauceSpicy peach and mango chutneyPavlova towersCelebration saffron and sage bread with ginger butterZesty avocado with crabTurkey buffe and herby quinoa stuffingBlackberry vinegar chocolate trufflesPrawn salad with horseradish creamAsparagus tart with sour cream pastryBaba ghanoushYoghurt soup cupsRoasted carrot dipZhougCevapciciVadouvan spiced mini rollsGrain salad lettuce cupsMango, coconut and lychee icy polesSticky drumettesTomato soup with ham and cheese wandsChocolate ripple cheesecake towersCobb salad with buttermilk dressingSlow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001285039Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Super Bolo de Chocolate Super Bolo de Chocolate Este irresistível super bolo de chocolate é uma indulgência decadente que vai encantar os amantes de chocolate. Com camadas generosas de chocolate negro, chocolate de leite e chocolate branco, cada mordida é uma explosão de sabor. A base macia de chocolate complementa perfeitamente o recheio cremoso, enquanto a cobertura de bolachas Oreo adiciona uma textura crocante. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce, este bolo é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Surpreenda seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa que certamente se tornará um favorito em qualquer mesa. Forma Aro Base de Chocolate140 g Nesquik150 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])50 g Açúcar Amarelo2 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])50 g Óleo100 g Leite (quente)Recheio150 g Chocolate Negro150 g Chocolate de Leite150 g Chocolate Branco600 g Nata900 g Leite75 g Açucar3 sachet CuajadaCobertura200 g Bolachas Oreo20 g Baileys (opcional, ou outro licor a gosto) Bolo de chocolateUnte uma forma de fundo amovível (diâmetro de 28 cm) e reserve. Importante termos pouca espessura de massa para bolo não ficar alto, sim como base de tarte com no máximo 2 cm de altura depois de cozido.Coloque no copo o nesquik, a farinha, o açúcar, o fermento e misture 15 seg/vel 6.Programe vel 2, acrescente rapidamente os ovos, o óleo, e por fim o leite quente e aumente vel 4 por 3 seg, só para homogeneizar (massa fica líquida).Verta na forma reservada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos (até um palito sair seco).Deixe arrefecer a massa enquanto prepara o recheio. Não desenformar. Untar novamente as bordas antes de começarmos a verte o recheio dentro da forma.RecheioColoque no copo o chocolate negro, 300 g de leite, 200 g de natas, o açúcar e 1 pacote de cuajada e misture 8 min/90ºC/vel 4.Verter com calma sobre o bolo de chocolate com a ajuda das costas de uma colher. Deixe arrefecer antes de fazer a proxima camada.Sem lavar o copo, colocar o chocolate de leite, 300g de leite, 200g de natas, 1 saqueta de cuajada e misture 8 min/90ºC/vel 4.Antes de verter sobre a primeira camada de recheio, fazem-se uns riscos com o garfo sobre essa primeira camada do recheio para que fiquem bem aderidas ao desenformar. Então verter com calma, e com a ajuda das costas de uma colher, essa camada de chocolate de leite sobre a primeira. Deixe arrefecer antes de fazer a proxima camada.No copo lavado, agora colocamos o chocolate branco, 300g de leite, 200g de natas e 1 saqueta de cuajada e misture 8 min/90ºC/vel 4.Repetir procedimento anterior antes de verter a camada branca, riscando com o garfo a superficie da camada de chocolate ao leite, e com ajuda das costas de uma colher ao despejar para que não se misturem.CoberturaColocar no copo as bolachas e triturar por 5 seg/vel 5 e com a ajuda de uma colher, espalhar sobre o bolo. Pingar umas gotinhas de Baileys (opcional). Levar ao frigorifico por umas horas.Desenformar frio. Bolos, SobremesasInternacional, PortuguesaBolo de chocolate, Bolo de Chocolate Caseiro, Bolo multilayer, Chocolate Branco, Chocolate de leite, Cobertura de bolachas, Cobertura de bolachas Oreo, Delícia de chocolate, Receita caseira de bolo, Receita de bolo, Receita de Bolo Cremoso, Receita de chocolate negro, Receita de Sobremesa Especial, Receita fácil de bolo, Sobremesa caseira, Sobremesa de chocolate, Sobremesa indulgenteTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este irresistível super bolo de chocolate é uma indulgência decadente que vai encantar os amantes de chocolate. Com camadas generosas de chocolate negro, chocolate de leite e chocolate branco, cada mordida é uma explosão de sabor. A base macia de chocolate complementa perfeitamente o recheio cremoso, enquanto a cobertura de bolachas Oreo adiciona uma textura crocante. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce, este bolo é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Surpreenda seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa que certamente se tornará um favorito em qualquer mesa. ### Tarte de Morangos Tarte de Morangos Esta deliciosa tarte de morangos combina uma massa quebrada crocante com um recheio cremoso de baunilha, coberto com fatias frescas de morangos suculentos. É uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Sirva-a como um final doce para um jantar especial ou desfrute-a como um mimo durante a tarde. Com uma combinação de sabores irresistíveis, esta tarte certamente será um sucesso entre os amantes de sobremesas. Desfrute da doçura dos morangos frescos contrastando com a suavidade do creme de baunilha, numa experiência que encantará o paladar de todos. EspátulaBorboletaTarteira Massa Quebrada80 g Açúcar1 Limão (casca, só a parte amarela)120 g Manteiga (em pedaços à temperatura ambiente)2 Gema de Ovo1 pod Baunilha (só as sementes)1 a 2 pinch Sal210 g Farinha (T55 [Tipos ])Recheio500 g Leite5 Gema de Ovo100 g Açúcar40 g Farinha (T55 [Tipos ])10 g Amido de Milho (maizena)1 pinch Sal250 g Morango (cortados longitudinalmente em fatias) Massa quebradaColoque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 15 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione a manteiga e bata 2 min/vel 3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione as gemas, a baunilha e o sal e misture 2 min/vel 4.Retire a borboleta. Adicione a farinha e misture 1 min/vel 3. Retire a massa para uma superfície lisa, forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora. Lave o copo.RecheioColoque no copo o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido e o sal e aqueça 7 min/90°C/vel 3. Retire, coloque num recipiente, cubra com película aderente e leve ao frigorífico.Preaqueça o forno a 170°C.Estenda a massa entre 2 folhas de papel vegetal num círculo (Ø 28-30 cm aprox.) e coloque sobre uma tarteira de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.). Retire a folha de papel vegetal superior e pique a massa com a ajuda de um garfo.Cubra de novo a massa com a folha de papel vegetal, coloque sobre ela as pérolas de cerâmica e leve ao forno a 170°C cerca de 15 minutos. Retire cuidadosamente a folha de papel vegetal com as pérolas e leve ao forno a 170°C cerca de 10 minutos ou até ficar dourado. Retire e deixe arrefecer.Cubra com o creme de baunilha e disponha os morangos por cima. Coloque no frigorífico cerca de 1 hora. Sirva em fatias. Em vez de pérolas de cerâmica, use qualquer tipo de feijão seco para colocar sobre a massa e evitar que forme bolhas. Sobremesas, TartesContemporânea, Europeia, Internacional, PortuguesaCreme de Baunilha, Delícia de frutas, Delícia de morangos, Doce cremoso, Massa quebrada, Morangos frescos, Receita de morangos, Receita de Tarte, Receita Fácil, Sobremesa caseira, Sobremesa de verão, Sobremesa elegante, Sobremesa Refrescante, Tarte de frutas, Tarte de MorangosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta deliciosa tarte de morangos combina uma massa quebrada crocante com um recheio cremoso de baunilha, coberto com fatias frescas de morangos suculentos. É uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Sirva-a como um final doce para um jantar especial ou desfrute-a como um mimo durante a tarde. Com uma combinação de sabores irresistíveis, esta tarte certamente será um sucesso entre os amantes de sobremesas. Desfrute da doçura dos morangos frescos contrastando com a suavidade do creme de baunilha, numa experiência que encantará o paladar de todos. ### Tarte de Morangos Tarte de Morangos Esta Tarte de Morangos é uma indulgência irresistível. Com uma base crocante de massa sablée, recheada com um cremoso creme pasteleiro e coberta com morangos frescos, é uma explosão de sabores e texturas. Cada dentada é uma celebração da doçura natural dos morangos, equilibrada pela suavidade do creme e pela crocância da massa. Perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar sofisticado. Delicie-se com esta sobremesa elegante e deixe-se transportar para um mundo de prazer culinário, onde cada garfada é uma experiência memorável. TarteiraEspátula Massa Sablée260 g Farinha [Tipos ]1 Ovo1 Clara de Ovo1 pinch Sal120 g Manteiga60 g Açúcar1 sachet Açúcar BaunilhadoCreme Pasteleiro250 g Leite30 g Farinha1 Gema de Ovo1 Ovo40 g Açúcar1 sachet Açúcar BaunilhadoCobertura50 g Morango (lavados)25 g Açúcar Mascavado½ tsp Mel (líquido)½ tsp Limão (só sumo)Montagem600 g Morango (lavados e cortados ao meio) Massa SabléePré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a farinha, o ovo, o sal, a manteiga, o açúcar,o açúcar baunilhado e amasse por 1 min e 30 seg/vel (TM31: / ).Na bancada de trabalho estenda a massa e depois transfira para uma tarteira untada e enfarinhada.Pique a massa com um garfo.Coloque a clara de ovo numa tigela e aplique por cima da base a clara de ovo com um pincel para criar uma barreira entre a massa cozida e o creme pasteleiro.Coloque no forno a 200ºC durante 25 minutos. A massa deve ficar dourada e seca.Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.Lave e seque o copo.Creme PasteleiroColoque no copo o leite, a farinha, a gema de ovo, o ovo, o açúcar, o açúcar baunilhado e cozinhe por 7 min/90°C/vel 4.Transfira o conteúdo para uma tigela e cubra com película aderente.Lave e seque o copo.CoberturaColoque no copo os morangos, o açúcar mascavado, o mel, o sumo de limão e misture por 10 seg/vel 8. Raspe depois as paredes do copo com a espátula.Cozinhe por 5 min e 30 seg/90°C/vel 5.Transfira o conteúdo para uma tigela e reserve até que arrefeça.MontagemColoque uma camada de creme pasteleiro sobre a massa.Disponha os morangos sobre a preparação.Pincele com a cobertura de morangos.Reserve no frigorífico. Sobremesas, TartesFrancesa, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaCobertura de Morango, Cozinha caseira, Creme Pasteleiro Cremoso, Delícia de Morango, Doce de Verão, Doces com Frutas, Massa Sablée Crocante, Morangos frescos, Receita de Tarte, Receita simples, Receita Tradicional, Sobremesa Deliciosa, Sobremesa elegante, Tarte de MorangosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta Tarte de Morangos é uma indulgência irresistível. Com uma base crocante de massa sablée, recheada com um cremoso creme pasteleiro e coberta com morangos frescos, é uma explosão de sabores e texturas. Cada dentada é uma celebração da doçura natural dos morangos, equilibrada pela suavidade do creme e pela crocância da massa. Perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar sofisticado. Delicie-se com esta sobremesa elegante e deixe-se transportar para um mundo de prazer culinário, onde cada garfada é uma experiência memorável. ### Brigadeiros de Doce de Leite Brigadeiros de Doce de Leite Este brigadeiro de doce de leite é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Combinando a cremosidade do leite condensado, o sabor caramelizado do doce de leite e a suavidade da manteiga, cada mordida é uma explosão de prazer. Envolto em granulado colorido, cada brigadeiro é uma pequena obra de arte, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Seja em festas ou como um mimo do dia a dia, este doce conquista corações com sua textura macia e sabor inigualável. Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho desse clássico da culinária brasileira. 395 g Leite Condensado400 g doce de Leite (leite condensado cozido)40 g Manteigaknob Granulado Colorido Coloque no copo o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e cozinhe 23 min/120°C/vel 4 (TM31: 20 min/Varoma/vel 4).Transfira para uma travessa e deixe arrefecer.Enrole os brigadeiros, passe no granulado e coloque em forminhas de papel. SobremesasBrasileira, InternacionalBrigadeiro colorido, Brigadeiro de doce de leite, Delícia de festa, Doce brasileiro, Docinho fácil, Ideia de docinho, Receita com leite condensado, Receita de brigadeiro, Receita de doce de leite, Receita de festa, Receita simples de brigadeiro, Sobremesa Cremosa, Sobremesa gelada, Sobremesa para festas, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este brigadeiro de doce de leite é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Combinando a cremosidade do leite condensado, o sabor caramelizado do doce de leite e a suavidade da manteiga, cada mordida é uma explosão de prazer. Envolto em granulado colorido, cada brigadeiro é uma pequena obra de arte, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Seja em festas ou como um mimo do dia a dia, este doce conquista corações com sua textura macia e sabor inigualável. Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho desse clássico da culinária brasileira. ### Cheesecake Tradicional com Coulis de Morango Cheesecake Tradicional com Coulis de Morango Esta receita clássica de cheesecake combina a cremosidade do queijo Philadelphia com a doçura dos morangos frescos, resultando numa sobremesa irresistível. A base crocante de bolacha Maria complementa perfeitamente o recheio suave e rico, enquanto o coulis de morango adiciona um toque de frescura e cor vibrante. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial a um simples pequeno-almoço indulgente, este cheesecake tradicional é uma verdadeira delícia. Surpreenda os seus convidados com esta sobremesa elegante e saborosa, que certamente se tornará num sucesso à mesa. Tarteira Coulis250 gr Morango (frescos)100 gr Açúcar20 gr Limão (só sumo)Base1 Ovo60 gr Margarina (amolecida)200 gr Bolacha MariaRecheio260 gr Queijo Philadelphia590 gr Leite Condensado300 gr Nata150 gr Ovo (3 +/-) CoulisColoque todos os ingredientes no copo e programe 4 min/90⁰C/vel 4. Reserve.BaseLigar o forno a 180⁰C.Coloque no copo as bolachas e triture 1 min/vel 10.Adicione o ovo, a margarina e amasse 20 seg/vel 4.Retire a mistura para uma tarteira (28 cm) e forre o fundo e as laterais. Reserve.RecheioColoque todos os ingredientes no copo e misture 30 seg/vel 4.Verta o recheio sobre a base de bolacha e leve ao forno a 180⁰C durante 30 minutos ou até dourar ligeiramente (dependendo do forno).Deixe arrefecer e cubra com o coulis de morango.Decore a gosto antes de servir. Cheesecakes, SobremesasAmericana, Internacional, PortuguesaBolacha Maria, Cheesecake, Coulis de Morango, Delícia Caseira, Doce de Morango, Doces com Frutas, Fácil de fazer, Morangos frescos, Queijo Philadelphia, Receita Clássica, Receita de cheesecake, Receita de sobremesa, Receita de verão, Receita Tradicional, Sobremesa CremosaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita clássica de cheesecake combina a cremosidade do queijo Philadelphia com a doçura dos morangos frescos, resultando numa sobremesa irresistível. A base crocante de bolacha Maria complementa perfeitamente o recheio suave e rico, enquanto o coulis de morango adiciona um toque de frescura e cor vibrante. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial a um simples pequeno-almoço indulgente, este cheesecake tradicional é uma verdadeira delícia. Surpreenda os seus convidados com esta sobremesa elegante e saborosa, que certamente se tornará num sucesso à mesa. ### Caramelos de Chocolate e Frutos Secos Caramelos de Chocolate e Frutos Secos Estes caramelos irresistíveis unem a suavidade do chocolate com a textura crocante dos frutos secos, envoltos numa mistura indulgente de creme, mel e açúcar. Preparados de forma simples e rápida com a ajuda do Robot, estes doces são um deleite para os sentidos. Após um breve tostado das nozes, são combinadas com chocolate derretido e creme aromático, resultando em uma iguaria indulgente. Perfeitos para servir como sobremesa ou para um pequeno-almoço decadente, estes caramiéis são uma tentação irresistível que certamente agradará a todos os paladares exigentes. Tabuleiro 325 g Crème Fraîche200 g Açúcar250 g Mel200 g Mistura de Frutos Secos (amêndoas, avelãs, nozes, cajus)30 g Manteiga200 g Chocolate Negro (em pedaços) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o crème fraîche, o açúcar, o mel e cozinhe por 50 min/120°C/vel 3 (TM31: Varoma), sem o copo medidor.Coloque a mistura de frutos secos num tabuleiro de forno e leve ao forno a 180ºC por 12 minutos.Adicione a manteiga ao que está no copo e misture por 20 seg/vel 3.Adicione o chocolate e misture por 20 seg/vel 3.Adicione as nozes e misture por 25 seg/vel 2.Despeje a mistura num tabuleiro quadrado forrado com papel vegetal.Reserve no frigorífico por 2 horas.Corte em tiras e depois em quadrados. Doces, Festas, Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasFrancesa, InternacionalCaramelos com chocolate, Caramelos com frutos secos, Como fazer caramelos, Doce caseiro com nozes, Doce para festas, Doces indulgentes com chocolate, Preparação de caramelos, Receita de caramelos, Receita de caramelos caseiros, Receita de caramelos cremoso, Receita fácil de caramelos, Sobremesa com creme e chocolate, Sobremesa elegante com chocolate, Sobremesa gourmet com chocolateTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes caramelos irresistíveis unem a suavidade do chocolate com a textura crocante dos frutos secos, envoltos numa mistura indulgente de creme, mel e açúcar. Preparados de forma simples e rápida com a ajuda do Robot, estes doces são um deleite para os sentidos. Após um breve tostado das nozes, são combinadas com chocolate derretido e creme aromático, resultando em uma iguaria indulgente. Perfeitos para servir como sobremesa ou para um pequeno-almoço decadente, estes caramiéis são uma tentação irresistível que certamente agradará a todos os paladares exigentes. ### Folar Doce Folar Doce O Folar Doce é uma deliciosa iguaria da culinária portuguesa, especialmente apreciada durante a época da Páscoa, mas que pode ser desfrutada em qualquer altura do ano. Esta receita tradicional apresenta uma massa macia e aromática, enriquecida com ingredientes como canela e casca de laranja, que conferem um sabor único e reconfortante. O recheio de ovo cozido adiciona um toque especial, enquanto a cobertura crocante de amêndoas granuladas complementa perfeitamente a textura suave do folar. Ideal para acompanhar um pequeno almoço em família ou para partilhar num lanche entre amigos, este folar é uma verdadeira tentação para os apreciadores de doces tradicionais. Surpreenda os seus convidados com esta receita autêntica e saboreie momentos de verdadeira indulgência à mesa. CestoTabuleiro 500 g Água4 Ovo1 Cebola (só a casca)100 g Açúcar1 Laranja (casca, só a parte laranja)110 g Leite100 g Manteiga25 g Fermento (fresco ou 5g de seco [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Canela (em pó)½ tsp Sal500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])50 g Amêndoa (granulada) Coloque no copo a água, o cesto com 1 ovo e a casca de cebola e coza 14 min/100°C/vel 4. Retire, descarte a água e reserve o ovo. Lave e seque o copo.Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione o leite, 2 ovos pequenos, a manteiga, o fermento, a canela e o sal e aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire para uma superfície polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.Retire massa para fazer duas tiras e com a restante massa forme uma bola. Coloque o ovo cozido no centro, cruze por cima deste as duas tiras de massa, pincele com 1 gema de ovo e polvilhe com a amêndoa. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe levedar cerca de 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C cerca de 40 minutos (ver dica). Se for necessário cubra com uma folha de papel de alumínio para não queimar. Se utilizar farinha tipo 55 acrescente mais 30 g. Massas Levedadas, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalDoce de Ovo, Folar Aromatizado, Folar Caseiro, Folar com Amêndoas, Folar com Ovo, Folar de Páscoa, Folar de Portugal, Folar Doce, Folar Simples, Pão Doce, Receita de Folar, Receita de Pão Doce, Receita de Páscoa, Receita Fácil de Folar, Receita tradicional portuguesaTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Excerpt: O Folar Doce é uma deliciosa iguaria da culinária portuguesa, especialmente apreciada durante a época da Páscoa, mas que pode ser desfrutada em qualquer altura do ano. Esta receita tradicional apresenta uma massa macia e aromática, enriquecida com ingredientes como canela e casca de laranja, que conferem um sabor único e reconfortante. O recheio de ovo cozido adiciona um toque especial, enquanto a cobertura crocante de amêndoas granuladas complementa perfeitamente a textura suave do folar. Ideal para acompanhar um pequeno almoço em família ou para partilhar num lanche entre amigos, este folar é uma verdadeira tentação para os apreciadores de doces tradicionais. Surpreenda os seus convidados com esta receita autêntica e saboreie momentos de verdadeira indulgência à mesa. ### Tarte de Maçã Tarte de Maçã Esta deliciosa tarte de maçã é uma verdadeira indulgência para os sentidos, combinando a doçura natural das maçãs com uma massa macia e reconfortante. Cada fatia é uma explosão de sabores, com a suculência das maçãs perfeitamente equilibrada pelo toque cítrico do sumo de limão. A massa, leve e aerada, é o complemento ideal para o recheio frutado, criando uma harmonia de texturas que vai fazer as delícias de todos os apreciadores de sobremesas. Esta tarte não só é irresistivelmente deliciosa, mas também incrivelmente simples de preparar, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde pequenos-almoços descontraídos a festas sofisticadas. Polvilhada com açúcar em pó, esta tarte de maçã não só é uma delícia para o paladar, mas também um deleite para os olhos, com a sua apresentação rústica e convidativa. Forma Aro 6 Maçã1 Limão (só o sumo)3 Ovo150 g Açúcar130 g Manteiga10 g Vinho do Porto (ou brandy)170 g Farinha (T55 [Tipos ])2 ½ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Salknob Açúcar em Pó (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Descasque as maçãs, corte em quartos e lamine-as finamente sem chegar ao fim, regue com o sumo do limão e reserve.Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e bata 2 min/37°C/vel 4.Adicione a manteiga e o vinho do Porto e misture 6 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 3.Deite numa forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.), disponha a maçã com a parte cortada virada para cima.Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Para confirmar se a tarte está cozida, espete um palito e verifique se sai seco. Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó. Sobremesas, TartesEuropeia, Internacional, PortuguesaComo fazer tarte de maçã, Como fazer tarte de maçã simples, Maçãs laminadas, Massa de tarte macia, Receita de sobremesa, Receita de tarte caseira, Receita de tarte doce, Receita de tarte portuguesa, Sobremesa de maçã, Tarte de maçã, Tarte de maçã com massa caseira, Tarte de maçã fácil, Tarte de maçã rápida, Tarte de maçã simples, Tarte de maçã tradicionalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta deliciosa tarte de maçã é uma verdadeira indulgência para os sentidos, combinando a doçura natural das maçãs com uma massa macia e reconfortante. Cada fatia é uma explosão de sabores, com a suculência das maçãs perfeitamente equilibrada pelo toque cítrico do sumo de limão. A massa, leve e aerada, é o complemento ideal para o recheio frutado, criando uma harmonia de texturas que vai fazer as delícias de todos os apreciadores de sobremesas. Esta tarte não só é irresistivelmente deliciosa, mas também incrivelmente simples de preparar, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde pequenos-almoços descontraídos a festas sofisticadas. Polvilhada com açúcar em pó, esta tarte de maçã não só é uma delícia para o paladar, mas também um deleite para os olhos, com a sua apresentação rústica e convidativa. ### Éclairs de Chocolate Éclairs de Chocolate Os éclairs de chocolate são uma delícia clássica da pastelaria francesa, com uma massa leve e crocante recheada com uma cremosa e indulgente crème pâtissière de chocolate, e cobertos com um irresistível glacê de chocolate caramelizado. Esta receita, preparada com a ajuda do Thermomix, torna o processo mais fácil e eficiente. Cada mordida oferece uma explosão de sabores de chocolate, complementada pela doçura sutil do caramelo. Perfeitos para uma indulgência especial no pequeno-almoço, uma sobremesa elegante ou um deleite requintado em qualquer ocasião. Surpreenda-se com a sua habilidade culinária e mime-se com estes éclairs decadentes que certamente deixarão todos a pedir mais. Saco PasteleiroTapete Eclairs Creme de Chocolate375 g Leite30 g Farinha3 Ovo55 g Açúcar1 sachet Açúcar Baunilhado1,5 tbsp Cacau (em pó s/ açúcar)50 g Chocolate Negro (cortado em pedaços)Massa Choux75 g Leite75 g Água80 g Manteiga (cortada em pedaços)¼ tsp Sal1 sachet Açúcar Baunilhado120 g Farinha (T55 [Tipos ])3 OvoCobertura de Chocolate e Caramelo70 g Açúcar Mascavado75 g Nata30 g Manteiga60 g Chocolate Negro (cortado em pedaços pequenos) Creme de ChocolateColoque no copo o leite, a farinha, os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado e cozinhe 7 min/95°C/vel 4.Adicione o cacau, o chocolate e misture por 30 seg/vel 6.Transfira para um recipiente e reserve até arrefecer.Massa ChouxPré-aqueça o forno a 180°C.Lave e seque o copo.Coloque no copo o leite, a água, a manteiga, o sal, o açúcar baunilhado e cozinhe 5 min/95°C/vel 1.Adicione a farinha e misture 2 min/vel 3.Deixe arrefecer com o copo sem tampa até que a temperatura desça para 50°C.Feche o copo e misture 1 min 40 seg/vel 5, adicionando os ovos (um de cada vez a cada 20 segundos) pelo orifício da tampa.Transfira o conteúdo para um saco de pasteleiro . O ideal é usar uma ponta de pequenas sobremesas, pois a distribuição de calor será melhor durante o cozimento dos éclairs.Coloque tiras de massa de 10 a 12 cm de comprimento num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando distancia para que não colem ao crescer. O manuseamento do saco de pasteleiro é importante, pois disso depende a forma futura dos seus éclairs. A ponta deve estar quase na bandeja e não no ar. Para formar o éclair, pressione constantemente o saco, sem interrupção.Coloque no forno em modo de convecção a 170ºC por 30 minutos.Os choux estão cozidos quando estiverem bem dourados. Não abra o forno durante o cozimento, caso contrário, podem murchar!Deixe os choux arrefecerem antes de os rechear.Coloque o creme de chocolate arrefecido num saco de pasteleiro, com uma ponta lisa de 3 mm.Faça dois furos na parte inferior de cada choux e recheie generosamente: o éclair deve ser pesado e bem preenchido em todos os lugares.Cobertura de Chocolate e CarameloColoque no copo o açúcar mascavado, 50 gr de natas, a manteiga e aqueça 8 min/120°C/vel 3 (TM31: Varoma).Adicione o chocolate negro, as 25 gr de nata e misture por 30 seg/vel 3.Transfira para um recipiente e mergulhe imediatamente cada éclair no recipiente com a cobertura e levante com um movimento rápido, para que a cobertura fique bem lisa. Doces, SobremesasEuropeia, Francesa, InternacionalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os éclairs de chocolate são uma delícia clássica da pastelaria francesa, com uma massa leve e crocante recheada com uma cremosa e indulgente crème pâtissière de chocolate, e cobertos com um irresistível glacê de chocolate caramelizado. Esta receita, preparada com a ajuda do Thermomix, torna o processo mais fácil e eficiente. Cada mordida oferece uma explosão de sabores de chocolate, complementada pela doçura sutil do caramelo. Perfeitos para uma indulgência especial no pequeno-almoço, uma sobremesa elegante ou um deleite requintado em qualquer ocasião. Surpreenda-se com a sua habilidade culinária e mime-se com estes éclairs decadentes que certamente deixarão todos a pedir mais. ### Club Sandwich de Frango com Caril Club Sandwich de Frango com Caril O Club Sandwich de Frango com Caril é uma explosão de sabores exóticos e texturas crocantes, envolto em camadas de pão macio. O frango suculento, temperado com caril e cúrcuma, se mistura perfeitamente com a cremosidade da maionese, enquanto as castanhas de caju adicionam uma crocância deliciosa. Servido com folhas frescas de alface, este sanduíche é uma combinação irresistível de ingredientes frescos e aromáticos. Perfeito para um almoço rápido ou um lanche satisfatório, este Club Sandwich oferece uma experiência gastronômica única que certamente satisfará os paladares mais exigentes. Um deleite simples e reconfortante que vai deixar você querendo mais. Varoma 800 g Água300 g Frngo (bifes, cortados ao meio)4 branch Salsa (fresca, só as folhas)30 g Castanhas de Caju (sem sal)150 g Maionese½ tsp Mostarda de Dijon1 ¼ tsp Caril¾ tsp Curcuma1 tsp Limão (ou lima só sumo)¾ tsp Sal2 pinch Pimenta100 g Alface (folhas, tipo folha de carvalho ou outra de sua preferência)12 slice Pão de forma Coloque no copo a água, coloque a Varoma em posição.Coloque na Varoma o frango, deixando alguns espaços livres para permitir a circulação de vapor na Varoma e cozinhe por 25 min/Varoma/vel 2, depois retire o Varoma. Reserve até arrefecer por 15 minutos.Descarte a água do copo e coloque o frango cozido reservado no copo e misture por 8 seg/vel 4. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo a salsa, as castanhas de caju e triture por 3 seg/vel 5.Adicione o frango desfiado, a maionese, a mostarda, o caril, a curcuma, o sumo de limão, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto) e misture por 30 seg/vel 1.Coloque 12 fatias de pão de forma na sua bancada.Distribua as folhas de alface pelas fatias.Cubra generosamente as fatias de pão de forma com a preparação e sirva imediatamente. Festas, LanchesCaseira, InternacionalAlmoço rápido, Caril de frango, Club Sandwich, Club Sandwich de Frango ao Curry, Receita de frango com caril, Receita de lanche rápido, Receita de sanduíche, Receita Fácil, Receita rápida, Sanduíche caseiro, Sanduíche cremoso, Sanduíche de frango, Sanduíche de frango com maionese, Sanduíche de frango cremosoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Club Sandwich de Frango com Caril é uma explosão de sabores exóticos e texturas crocantes, envolto em camadas de pão macio. O frango suculento, temperado com caril e cúrcuma, se mistura perfeitamente com a cremosidade da maionese, enquanto as castanhas de caju adicionam uma crocância deliciosa. Servido com folhas frescas de alface, este sanduíche é uma combinação irresistível de ingredientes frescos e aromáticos. Perfeito para um almoço rápido ou um lanche satisfatório, este Club Sandwich oferece uma experiência gastronômica única que certamente satisfará os paladares mais exigentes. Um deleite simples e reconfortante que vai deixar você querendo mais. ### Sumo de Casca de Ananás Sumo de Casca de Ananás O Sumo de Casca de Ananás é uma bebida refrescante e saborosa que aproveita ao máximo todos os elementos da fruta tropical. Esta receita inteligente e económica utiliza as cascas do ananás, normalmente descartadas, para criar uma bebida cheia de sabor e benefícios para a saúde. Ao combinar as cascas de ananás com água e um toque de açúcar, obtém-se um sumo que é simultaneamente doce e refrescante, perfeito para desfrutar nos dias quentes de verão. Além de ser uma opção deliciosa, este sumo também é uma forma sustentável de reduzir o desperdício alimentar, transformando algo que seria descartado em uma bebida incrivelmente saborosa. Experimente este sumo de casca de ananás para uma explosão de frescura e sabor exótico, e descubra uma nova maneira de aproveitar todos os benefícios desta fruta tropical. Cesto 1000 gr Ananás (só as cascas)1000 gr Água100 g Açúcarknob Gelo (cubos) Coloque no copo as cascas de ananás, a água e o açúcar e segurando no copo de medida triture Turbo/1 seg/1-2 vezes (se necessário repetir).Coloque o cesto e coe o sumo para um jarro.Sirva com cubos de gelo. Pode congelar as cascas e usar quando pretender. Aproveitamentos, BebidasInternacional, Portuguesa, VegetarianaAproveitamento de Ingredientes, Bebida com Ananás, Bebida Económica, Bebida Saudável, Receita de bebida refrescante, Receita de Sumo Caseiro, Receita de Sumo Natural, Receita de Sumo para Dias Quentes, Receita de verão, Receita Fácil de Bebida, Refresco de Ananás, Refresco Natural, Sumo de Casca de Ananás, Sumo de Frutas, Sumo TropicalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Sumo de Casca de Ananás é uma bebida refrescante e saborosa que aproveita ao máximo todos os elementos da fruta tropical. Esta receita inteligente e económica utiliza as cascas do ananás, normalmente descartadas, para criar uma bebida cheia de sabor e benefícios para a saúde. Ao combinar as cascas de ananás com água e um toque de açúcar, obtém-se um sumo que é simultaneamente doce e refrescante, perfeito para desfrutar nos dias quentes de verão. Além de ser uma opção deliciosa, este sumo também é uma forma sustentável de reduzir o desperdício alimentar, transformando algo que seria descartado em uma bebida incrivelmente saborosa. Experimente este sumo de casca de ananás para uma explosão de frescura e sabor exótico, e descubra uma nova maneira de aproveitar todos os benefícios desta fruta tropical. ### Pasta para Pão de Alho Pasta para Pão de Alho Esta pasta para pão de alho é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar todos os amantes de alho e queijo. Com uma textura cremosa e um sabor intenso, esta receita combina o aroma inconfundível do alho fresco com a suavidade do queijo creme Philadelphia e a cremosidade da maionese. Os toques de orégãos e salsa adicionam ainda mais profundidade ao sabor, criando uma combinação irresistível. Perfeita para acompanhar um churrasco entre amigos ou como entrada em qualquer ocasião, esta pasta para pão de alho é fácil de preparar e vai surpreender pelo seu sabor delicioso. Sirva com pão fresco e prepare-se para receber elogios dos seus convidados. 5 clove Alho250 gr Queijo Philadelphia50 gr Manteiga (à temperatura ambiente)200 gr Maionese80 gr Queijo (á escolha, ralado)1 pinch Orégano1 pinch Salsa (picada) Colocar no copo os alhos e picar 2 seg/vel 8.Juntar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/vel 3.Barrar o pão com a mistura e levar ao forno ou actifryer a 180ºC durante 10 minutos ou até dourar. Aperitivos, Entradas, PetiscosCaseira, Internacional, VegetarianaAperitivo com alho, Como fazer pão de alho, Como fazer pasta para pão de alho, Pão de alho caseiro, Pão de alho cremoso, Pasta para pão de alho, Petisco de pão de alho, Queijo cremoso com alho, Receita de alho e maionese, Receita de alho e queijo, Receita de entrada para churrasco, Receita de pão de alho, Receita de petisco cremoso, Receita fácil de pão de alhoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta pasta para pão de alho é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar todos os amantes de alho e queijo. Com uma textura cremosa e um sabor intenso, esta receita combina o aroma inconfundível do alho fresco com a suavidade do queijo creme Philadelphia e a cremosidade da maionese. Os toques de orégãos e salsa adicionam ainda mais profundidade ao sabor, criando uma combinação irresistível. Perfeita para acompanhar um churrasco entre amigos ou como entrada em qualquer ocasião, esta pasta para pão de alho é fácil de preparar e vai surpreender pelo seu sabor delicioso. Sirva com pão fresco e prepare-se para receber elogios dos seus convidados. ### Creme Rico de Legumes (Continente Fácil & Bom) Creme Rico de Legumes (Continente Fácil & Bom) 1 pack Preparado Continente600 g Água25 g Azeiteq.b. Sal Lave bem os legumes.Coloque no copo os legumes, o azeite e programe 3 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Junte a água e o sal e programe 30 min/100ºC/vel 1.Triture os legumes durante 2 min/vel 3-5-7 aumentando progressivamente.Regue com um fio de azeite. Cremes, SopasPortuguesaCaseira, Cremosa, Leve, Nutritiva, Reconfortante, Refeição Vegetariana, Saudável, SimplesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso creme rico de legumes é uma opção reconfortante e nutritiva para os dias mais frios. Com uma combinação de legumes frescos e simples temperos, este prato é fácil de preparar e é perfeito para toda a família. Desfrute de uma sopa cremosa e cheia de sabor, que pode ser servida como entrada ou como prato principal acompanhada de pão fresco. Esta receita, cortesia do Continente Fácil & Bom, oferece uma maneira conveniente de preparar uma refeição saudável e reconfortante em apenas alguns passos simples. ### Caipirinha de Melancia Caipirinha de Melancia A caipirinha de melancia é uma variação refrescante e deliciosa do clássico cocktail brasileiro. Combinando a doçura suculenta da melancia, o toque cítrico da lima e o sabor único da cachaça, esta bebida é perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião especial. O processo de preparação é simples e rápido, envolvendo apenas alguns passos: cortar a melancia em pedaços pequenos, triturá-la para extrair o suco, adicionar açúcar amarelo e lima para um toque extra de sabor, misturar com cachaça e gelo picado, e servir em copos decorados com fatias de lima. O resultado é uma bebida irresistível que certamente agradará aos seus convidados e refrescará os seus sentidos em qualquer momento. 300 g Melancia4 tbsp Açúcar Amarelo1 Lima (cortada em pedaços)60 g Cachaçaknob Gelo (picado) Descasque a melancia e corte-a em pedaços pequenos.Coloque a melancia no copo e triture durante 20 seg/vel 5.Coe o sumo de melancia para remover quaisquer pedaços sólidos, se desejar.Adicione o açúcar amarelo, a lima e triture durante 10 seg/vel 7.Adicione a cachaça, o gelo picado e misture durante 10 seg/vel 3.Sirva a caipirinha de melancia imediatamente em copos decorados com fatias de lima. Bebidas, CocktailsBrasileiraBebida Alcoólica, Bebida Brasileira, Bebida refrescante, Caipirinha Brasileira, Caipirinha de Lima, Caipirinha de Melancia, Caipirinha Refrescante, Cocktail com Cachaça, Cocktail com Fruta, Cocktail de Frutas, Cocktail de Verão, Cocktail Tropical, Receita de Caipirinha, Receita FácilTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A caipirinha de melancia é uma variação refrescante e deliciosa do clássico cocktail brasileiro. Combinando a doçura suculenta da melancia, o toque cítrico da lima e o sabor único da cachaça, esta bebida é perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião especial. O processo de preparação é simples e rápido, envolvendo apenas alguns passos: cortar a melancia em pedaços pequenos, triturá-la para extrair o suco, adicionar açúcar amarelo e lima para um toque extra de sabor, misturar com cachaça e gelo picado, e servir em copos decorados com fatias de lima. O resultado é uma bebida irresistível que certamente agradará aos seus convidados e refrescará os seus sentidos em qualquer momento. ### Pão de Queijo by DdS Pão de Queijo by DdS Estes pães de queijo são uma versão irresistível de um clássico brasileiro, adaptados para uma opção sem lactose. Com uma combinação perfeita de polvilho doce, queijos deliciosos e uma textura macia por dentro e crocante por fora, são perfeitos para qualquer ocasião. Experimente esta receita fácil e rápida para saborear um petisco delicioso e livre de lactose! Tabuleiro 200 g Bebida Vegetal (de soja sem açúcar)65 g Óleo de Girassol50 g Água250 g Polvilho Doce70 g Queijo Mozarela70 g Queijo Parmesão (ou queijo da ilha)2 Ovoknob Sal Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque no copo os queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Voloque no copo o óleo, a bebida vegetal, a água e aqueça 5 min/90ºC/vel 1.Adicione o polvilho, o sal e misture 20 seg/vel 6. Retire o copo da base e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.Coloque o copo na base, acrescente os ovos, os queijos e misture 1 min/vel 5. De seguida amasse 2 min/vel (TM31: / ) e deixe a massa repousar por cerca de 10 minutos.Modele pequenas bolas com a massa e disponha-as em um tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que os pães estejam dourados. Lanches, PetiscosBrasileira, InternacionalAperitivo de queijo, Lanche brasileiro, Lanche rápido, Opção sem lactose, Pão de queijo, Pão de queijo caseiro, Petisco brasileiro, Petisco crocante, Polvilho doce, Queijo mozarela, Queijo Parmesão, Receita de pão de queijo, Receita Fácil, Receita rápida, Sem lactoseTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes pães de queijo são uma versão irresistível de um clássico brasileiro, adaptados para uma opção sem lactose. Com uma combinação perfeita de polvilho doce, queijos deliciosos e uma textura macia por dentro e crocante por fora, são perfeitos para qualquer ocasião. Experimente esta receita fácil e rápida para saborear um petisco delicioso e livre de lactose! ### Morantella (Nutella de Morango) Morantella (Nutella de Morango) Morantella é uma deliciosa pasta de amêndoa com sabor a morango, perfeita para barrar no pão, torradas ou biscoitos. Esta receita simples combina amêndoas torradas, morangos liofilizados em pó e adoçante (opcional), criando uma alternativa saborosa e saudável à Nutella. Ideal para quem procura opções de spreads mais naturais e caseiras. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor único desta Morantella! 250 g Amêndoa (sem pele)40 g Morango (em pó liofilizado)40 g Xilitol (ou outro adoçante a gosto (opcional)) Pré-aqueça o forno a 140ºC.Coloque as amêndoas em um tabuleiro forrado com papel vegetal e asse por cerca de 10 minutos. Vire as amêndoas e deixe torrar por mais 10 minutos. Retire e deixe arrefecer completamente.Coloque no copo as amêndoas e triture na vel 5-7-9 até obter um creme homogéneo e liso, aumentando gradualmente a velocidade.Adicione os restantes ingredientes e triture vel 5-7-9 novamente até a mistura estar bem incorporada.Coloque a Morantella num frasco hermético (consumir num prazo de 3 meses). Cremes e PastasCaseira, VegetarianaAlternativa à Nutella, Alternativa saudável à Nutella, Amêndoas torradas, Morango liofilizado, Nutella de Morango, Pasta de amêndoa caseira, Pasta de amêndoa e morango, Receita de barrar no pão, Receita de pasta de amêndoa e morango, Sobremesa com morango, Sobremesa saudávelTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Morantella é uma deliciosa pasta de amêndoa com sabor a morango, perfeita para barrar no pão, torradas ou biscoitos. Esta receita simples combina amêndoas torradas, morangos liofilizados em pó e adoçante (opcional), criando uma alternativa saborosa e saudável à Nutella. Ideal para quem procura opções de spreads mais naturais e caseiras. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor único desta Morantella! ### Bolo Pudim by DdS Bolo Pudim by DdS Este irresistível bolo pudim combina a cremosidade do pudim com a leveza do bolo. Com uma base de iogurte natural, ovos e amido de milho, este doce proporciona uma explosão de sabor suave e reconfortante. A adição opcional de aroma de baunilha eleva ainda mais o paladar. Após assar e refrigerar, o resultado é uma sobremesa deliciosamente fresca, perfeita para qualquer ocasião. Sirva este indulgente Bolo Pudim como o ponto alto de uma refeição memorável ou simplesmente para satisfazer os desejos de algo doce e reconfortante. Um clássico reinventado para encantar os seus sentidos! Forma AroEspátula 350 g Iogurte Natural (grego)4 Ovo5 tbsp Amido de Milho (maizena)60 g Geleia de Agave (ou outro adoçante a escolha)1 dsp Aroma de Baunilha (opcional) Pré-aqueça o forno a 180°C.Forre uma forma de aro amovivel com papel vegetal.Coloque no copo todos os ingredientes, exceto o amido de milho e bata 6 min/37°C/vel 4 e depois mais 6 min/vel 4.Adicione o amido e misture 5 seg/vel 3.Leve ao forno a 180ºC por 1 hora, retire e deixe arrefecer por 30 minutos. De seguida, coloque no frigorífico sem desenformar por pelo menos 2 horas.Retire do frigorífico 15 minutos antes de servir e desenforme. Se desejar, adicione um pouco de caramelo por cima. Doces, SobremesasInternacional, MediterrâneaBolo Pudim, Doce Refrescante, Pudim Cremoso, Pudim de Baunilha, Receita de Bolo Pudim, Receita de bolo simples, Receita de sobremesa, Sobremesa de Iogurte, Sobremesa Deliciosa, Sobremesa fácilTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este irresistível bolo pudim combina a cremosidade do pudim com a leveza do bolo. Com uma base de iogurte natural, ovos e amido de milho, este doce proporciona uma explosão de sabor suave e reconfortante. A adição opcional de aroma de baunilha eleva ainda mais o paladar. Após assar e refrigerar, o resultado é uma sobremesa deliciosamente fresca, perfeita para qualquer ocasião. Sirva este indulgente Bolo Pudim como o ponto alto de uma refeição memorável ou simplesmente para satisfazer os desejos de algo doce e reconfortante. Um clássico reinventado para encantar os seus sentidos! ### Linguine com Camarão Linguine com Camarão Esta Linguine com Camarão combina a conveniência da tecnologia culinária com os sabores sofisticados da cozinha gourmet. Com a Bimby, você pode preparar este prato de maneira rápida e sem complicações, enquanto desfruta de camarões suculentos em um molho cremoso e cheio de tempero. Esta refeição é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para mimar sua família em uma ocasião especial. Aproveite a facilidade de preparação e o resultado delicioso deste prato requintado! Temperos1 tsp Alho (em pó)1 tsp Páprica (em pó)1 tsp OréganoMassa300 g Massa Linguineknob Águaknob SalMolho400 g Camarão (cozido e descascado)3 tbsp Manteiga4 clove Alho200 g Molho de Tomate (usei de alho e cebola)500 g Nataknob Salsa (picada)knob Salknob Pimenta Descasque e seque os camarões. Tempere-os com os temperos tempero e reserve.Coloque no copo os alhos e pique-os 5 seg/vel 7.Adicione a manteiga e refogue por 3 min/100°C/vel 1.Acrescente o molho de tomate, as natas e cozinhe 5 min/100°C/vel 1.Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem em água salgada.Adicione os camarões temperados ao molho que está no copo e cozinhe por mais 5 min/100°C/vel 1.Quando a massa estiver al dente, descarte a agua e adicione o molho que esta no copo, adicione a salsa e envolva tudo ate ficar bem envolvido.Sirva quente e aproveite sua deliciosa refeição. Marisco, Massas, Prato PrincipalInternacional, Italiana, MediterrâneaCozinha Prática, Culinária Sofisticada, Delícia de Camarão, Jantar de Luxo, Jantar Especial, Massa com Camarão, Molho Cremoso, Molho de Tomate e Creme, Prato Delicioso, Prato Principal Gourmet, Prato Requintado, Receita de Camarão Cremoso, Receita de frutos do mar, Receita de Linguine com Camarão, Receita de Massa com Frutos do Mar, Receita Fácil de Massa, Receita rápida, Refeição EleganteTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta Linguine com Camarão combina a conveniência da tecnologia culinária com os sabores sofisticados da cozinha gourmet. Com a Bimby, você pode preparar este prato de maneira rápida e sem complicações, enquanto desfruta de camarões suculentos em um molho cremoso e cheio de tempero. Esta refeição é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para mimar sua família em uma ocasião especial. Aproveite a facilidade de preparação e o resultado delicioso deste prato requintado! ### Fatias de Caramelo Biscoff Fatias de Caramelo Biscoff As Fatias de Caramelo Biscoff são uma sobremesa decadente com uma base crocante de bolacha Biscoff, uma camada generosa de caramelo suave e uma cobertura de chocolate rico. Esta receita simples, mas irresistível, é perfeita para qualquer ocasião, desde festas a lanches reconfortantes. Delicie-se com esta explosão de sabor e textura que certamente vai agradar a todos os paladares. Forma Rectangular Base125 g Manteiga (c/ sal cortada em cubos)220 g Bolacha Lotus (ou outra de caramelo)Cobertura de Caramelo120 g Carope de Acer (ver nota nos ingredientes)125 g Manteiga (c/ sal)2 can Leite Condensado (390 g cada)Cobertura de Chocolate180 g Chocolate Preto (ou de leite (a seu gosto))2 tsp Óleo VegetalDecoração50 g Bolacha Lotus (desfeitas em migalhas) BasePré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma retangular de 20 x 30 cm com papel vegetal.Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min 30 seg/100ºC/vel 2.Adicione as bolachas e triture durante 8 seg/vel 9.Espalhe a mistura na forma preparada e pressione para formar a base. Leve ao frigorífico até precisar.Camada de CarameloColoque no copo o xarope, a manteiga, o leite condensado e aqueça durante 10 min/100ºC/vel 3 (sem o copo de medida).Remova a humidade da tampa sem deixar cair líquido no caramelo. Cozinhe por mais 3 min/120ºC/vel 3 (TM31: Varoma) (sem o copo de medida).Despeje o caramelo sobre a base na forma.Leve a forma ao forno a 180ºC por 10-15 minutos, até que o caramelo borbulhe e defina. Deve ficar escuro por cima.Retire do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente até arrefecer completamente.Cobertura de ChocolateColoque no copo o chocolate e o óleo numa tigela para micro-ondas.Aqueça no micro-ondas por 90 segundos, parando a cada 30 segundos para mexer, até o chocolate derreter completamente.Despeje o chocolate derretido sobre a fatia já arrefecida.DecoraçãoEspalhe uniformemente as migalhas restantes de bolacha sobre a fatia enquanto o chocolate ainda está derretido.Deixe a fatia arrefecer à temperatura ambiente. Corte assim que o chocolate estiver firme. Refrigere até servir. O óleo vegetal torna o chocolate mais fácil de cortar. Sem óleo, a camada de chocolate pode rachar ao cortar. É muito importante utilizar a forma de tamanho correto. Uma forma mais pequena resultará numa camada de caramelo mais grossa, que levará mais tempo a cozinhar no forno. O topo pode queimar antes do caramelo atingir o ponto de definição se for demasiado espesso. Doces, Snacks, SobremesasAustralianaBiscoitos Biscoff, Chocolate e Caramelo, Doce Australiano, Fatias de Caramelo Biscoff, Lanche Delicioso, Receita de Fatia, Receita de sobremesa, Receita Fácil, Sobremesa caseira, Sobremesa de BolachaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Fatias de Caramelo Biscoff são uma sobremesa decadente com uma base crocante de bolacha Biscoff, uma camada generosa de caramelo suave e uma cobertura de chocolate rico. Esta receita simples, mas irresistível, é perfeita para qualquer ocasião, desde festas a lanches reconfortantes. Delicie-se com esta explosão de sabor e textura que certamente vai agradar a todos os paladares. ### Nikita da Madeira Nikita da Madeira A Nikita é uma bebida típica da Madeira, uma ilha de Portugal conhecida não apenas pela sua beleza natural, mas também pela sua deliciosa gastronomia. Esta bebida refrescante combina o sabor do sumo de ananás fresco com a cremosidade do gelado, acrescentando um toque especial com a adição de cerveja. É uma mistura de sabores que proporciona uma experiência única e reconfortante, perfeita para desfrutar num dia quente na ilha ou como acompanhamento num momento de convívio entre amigos e família. A Nikita é uma verdadeira representação do estilo de vida descontraído e caloroso da Madeira, oferecendo uma explosão de frescura e sabor em cada gole. 500 g Ananás (sumo)6 ball Gelado (ananás, baunilha ou a gosto)knob Ananás (às rodelas)knob Cerveja (quantidade a gosto)knob Amendoins (tremoços ou pipocas para acompanhar) Coloque no copo o sumo de ananás, as bolas de gelado e programe 1 min/vel 5 até misturar bem.Adicione a cerveja e programe mais 1 min/vel 3 até obter uma consistência homogénea.Sirva a bebida num copo alto e decore com uma rodela de ananás. Sirva com uma palhinha. Bebidas, CocktailsPortuguesa, RegionalAnanás, Bebida com gelado, Bebida refrescante, Bebida tropical, Bolo de Cerveja, Cocktail de ananás, Cocktail simples, Madeira, Nikita de ananás, Receita de verão, Receita Fácil, Receita para festa, Receita rápidaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Nikita é uma bebida típica da Madeira, uma ilha de Portugal conhecida não apenas pela sua beleza natural, mas também pela sua deliciosa gastronomia. Esta bebida refrescante combina o sabor do sumo de ananás fresco com a cremosidade do gelado, acrescentando um toque especial com a adição de cerveja. É uma mistura de sabores que proporciona uma experiência única e reconfortante, perfeita para desfrutar num dia quente na ilha ou como acompanhamento num momento de convívio entre amigos e família. A Nikita é uma verdadeira representação do estilo de vida descontraído e caloroso da Madeira, oferecendo uma explosão de frescura e sabor em cada gole. ### Creme de Limão com Morangos Creme de Limão com Morangos Um creme delicado de limão, levemente ácido e refrescante, com a doçura dos morangos marinados em licor de ginja. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, combinando sabores vibrantes com uma textura suave e cremosa. 1 a 2 Limão (casca, só a parte amarela, e sumo)200 g Açúcar200 g Água30 g Amido de Milho3 Gema de Ovo250 g Morango (cortados em fatias (0,5 cm, mais 6 p/ guarnecer))50 g Licor de Ginja150 g Nata Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e pulverize 8 seg/vel 10.Adicione a água, 100 g de sumo de limão, o amido de milho e as gemas e cozinhe 7 min/90°C/vel 4. Entretanto, coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os morangos e o licor de ginja, envolva bem e deixe marinar.Insira a borboleta. Adicione as natas e bata 2 min/vel 3.Encha o fundo de 6 taças com metade do creme de limão, cubra com uma camada dos morangos marinados e encha com o restante creme. Guarneça cada taça com um morango. Sirva à temperatura ambiente ou frio. Sobremesa de ColherCriativa, Europeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaDelicado, Fácil, Leve, Rápido, Refrescante, SobremesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Um creme delicado de limão, levemente ácido e refrescante, com a doçura dos morangos marinados em licor de ginja. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, combinando sabores vibrantes com uma textura suave e cremosa. ### Cookidoo®: Colecção "Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia" © Vorwerk 50 Receitas Descubra a nova coleção do livro Rápidas & Fáceis, com 40 receitas que aproveitam o máximo dos modos, funções e acessórios Bimby®. Inspire-se com sugestões ideais para o dia-a-dia e ocasiões em que precisa de uma refeição pronta num piscar de olhos. Lista Salada arco-íris vegan - TM6Salada arco-íris vegan - TM5Tortilha de batata a vapor - TM6Tortilha de batata a vapor - TM5Tarte rápida com gorgonzola, pera e nozes - TM6Tarte rápida com gorgonzola, pera e nozes - TM5Camarão salteado em molho de coco caramelizadoBrioche de presunto e queijoAlho-francês com ovo macio e molho de soja e avelãSalada de frango e abacateSopa de brócolos e queijoFondue de abóbora com camarãoSopa de batata e abóbora com camarãoRamequins de curgete e mozarelaLegumes salteados com molho de brócolos - TM6Legumes salteados com molho de brócolos - TM5Gnocchi com curgete - TM6Gnocchi com curgete - TM5Carpaccio de rabanete com peixe - TM6Carpaccio de rabanete com peixe - TM5Frango satay com pickles de legumes - TM6Frango satay com pickles de legumes - TM5Frango pizzaiola com massa frescaRisoto de legumes assados e linguadoBulgur com legumes e molho de cogumelosPernil de porco com cebola em molho de Vinho do PortoBacalhau com samfainaSalada de espelta com salmão, edamame e tomate-cerejaEsparguete à NeranoDoce de morangos e chocolate - TM6Doce de morangos e chocolate - TM5Tarte de pera e gengibre - TM6Tarte de pera e gengibre - TM5Salada de fruta tropical - TM6Salada de fruta tropical - TM5Citrinos com merengueCreme de limão com morangosPastilla de fruta da época com tomilhoDoce de limão e limaDoce de pêssego e leite condensadoCheesecake de chocolate a vaporMascarpone cremoso com maçãs caramelizadasMenu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátilMenu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargosDuas refeições: Arroz com legumes e Peixe com batata, brócolos e molho de alcachofraMenu: Sopa de tomate e feijão com Omelete de couve e fetaMenu: Papelotes de robalo com bimis e Pera a vapor com chocolateMenu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhosMenu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-florMenu: Sopa de legumes e Almôndegas com couves-de-bruxelas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col457132Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Caramelo, Tâmara e Noz Bolo de Caramelo, Tâmara e Noz Este bolo de caramelo, tâmara e noz é uma delícia irresistível que combina a doçura das tâmaras, a suavidade do caramelo e a crocância das nozes em cada pedaço. A textura macia e húmida do bolo, junto com o sabor rico e reconfortante do caramelo, fazem desta sobremesa uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Seja para impressionar os convidados em uma festa ou simplesmente para se deliciar em um momento de indulgência, este bolo certamente deixará todos com água na boca. Aproveite cada fatia desse deleite decadente e experimente uma explosão de sabores e texturas que vão encantar o seu paladar. Forma CoroaBorboletaEspátula Molho de Caramelo100 g Nata (para bater)80 g Açúcar Mascavado50 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)1 tsp Extrato de BaunilhaBolo60 g Manteiga (sem sal, amolecida, e mais um pouco para untar)150 g Tâmara (sem caroço)300 g Água2 tsp Bicarbonato de Sódio150 g Açúcar Mascavado3 Ovo1 tsp Canela (em pó)170 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])35 g Coco (ralado)150 g Noze (cortadas ao meio, e mais algumas picadas para decorar) Molho de CarameloColoque no copo as natas, o açúcar, a manteiga, a baunilha e cozinhe 7 min/100°C/vel 2, sem o copo de medida. Transfira o molho para uma tigela e reserve para arrefecer, depois coloque no frigorífico para engrossar (aprox. 1 hora).BoloPré-aqueça o forno a 170°C. Unte bem uma forma de bolo (23,5 x 10 cm) com manteiga. Reserve.Coloque as tâmaras no copo e pique 5 seg/vel 7.Adicione a água e aqueça 2 min/100°C/ /vel 1.Adicione o bicarbonato de sódio e misture 5 seg/vel 2. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe bem o copo e seque-o.Coloque o açúcar no copo e pulverize 10 seg/vel 9.Insira a borboleta. Adicione a manteiga e misture 30 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 30 seg/vel 3 ou até ficar leve e cremoso. Raspe as laterais do copo com a espátula.Misture até ficar homogéneo/vel 4, adicionando os ovos, um de cada vez, através do bocal da tampa do copo. Retire a borboleta. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a canela, a farinha, o coco, as nozes e a mistura de tâmaras reservada e misture 10 seg/ /vel 3.Transfira a mistura para a forma preparada e leve ao forno a 170ºC por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe descansar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grelha para arrefecer.Transfira o bolo para um prato de servir. Regue com o molho de caramelo reservado e polvilhe com as nozes, antes de cortar para servir. Bolos, Festas, SobremesasCaseira, GourmetAniversário, FestaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este bolo de caramelo, tâmara e noz é uma delícia irresistível que combina a doçura das tâmaras, a suavidade do caramelo e a crocância das nozes em cada pedaço. A textura macia e húmida do bolo, junto com o sabor rico e reconfortante do caramelo, fazem desta sobremesa uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Seja para impressionar os convidados em uma festa ou simplesmente para se deliciar em um momento de indulgência, este bolo certamente deixará todos com água na boca. Aproveite cada fatia desse deleite decadente e experimente uma explosão de sabores e texturas que vão encantar o seu paladar. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Nice bundt" © Vorverk 9 Receitas These gorgeously shaped Bundts are a worthy centrepiece for any occasion. A collection of delicious flavours, every one is a showstopper. Lista Savoury potato bundtTraditional GugelhupfTriple layer bundt cakeScroll bundt cakeGluten free vanilla bundt with lemon glazeMoroccan bundtZebra bundtCaramel, date and walnut bundtJamaican style ginger cake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col365491Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: These gorgeously shaped Bundts are a worthy centrepiece for any occasion. A collection of delicious flavours, every one is a showstopper. ### Caracois de Canela e Abóbora Caracois de Canela e Abóbora Deliciosos rolos de canela de abóbora, perfeitos para um pequeno-almoço ou lanche reconfortante. A massa macia e perfumada com especiarias de abóbora é recheada com um generoso recheio de manteiga de abóbora e nozes-pecã, e depois coberta com uma cobertura de queijo creme e especiarias de abóbora. Uma delícia outonal que certamente encantará todos os amantes de abóbora. TabuleiroEspátula knob Óleo (vegetal, para untar)Massa115 g Abobora (em puré)115 g Nata Fresca70 g Manteiga (sem sal, temperatura ambiente, cortada aos cubos (1,25 cm))70 g Açúcar60 gr Leite2 Ovos (L)540 g Farinha (T65, mais extra para polvilhar [Tipos ])1 tbsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Mistura de Especiarias (de abóbora)1 tsp Sal340 g Manteiga (de sementes de abóbora)100 g Noz-Pecã (picadas)Cobertura140 g Açúcar Mascavado115 g Queijo Creme (temperatura ambiente)½ tsp Mistura de Especiarias (de abóbora)½ tsp Extrato de Baunilha30 gr Leite Unte ligeiramente uma forma de forno (aproximadamente 23 cm x 33 cm x 5 cm) com óleo e reserve.MassaColoque no copo o puré de abóbora, as natas, a manteiga, o açúcar, o leite, os ovos e aqueça 4 min/40°C/vel 1.Adicione a farinha, o fermento, a mistura de especiarias, o sal e misture 10 seg/vel 5 e depois amasse 3 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada, polvilhe com farinha e forme uma bola.Unte ligeiramente uma tigela grande com óleo e transfira a massa para a tigela preparada, virando a massa para cobrir todos os lados. Cubra com película aderente e deixe levedar num local quente durante 1½-2 horas ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.Abafe a massa levedada e coloque-a numa superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada. Estenda a massa com um rolo da massa num retângulo (aproximadamente 61 cm x 30 cm). Espalhe uniformemente a manteiga de abóbora sobre a massa, deixando uma margem de 1,25 cm e polvilhe uniformemente com as nozes-pecã picadas. Pressione ligeiramente as nozes na massa.Enrole a massa numa forma de tronco comprido, apertando nas extremidades para selar. Corte o rolo em 12 pedaços iguais (aproximadamente 3,75 cm) e coloque na forma preparada, deixando um espaço de 1,25 cm entre cada um. Cubra com película aderente e deixe levedar num local quente durante 1½ horas ou até que os rolos tenham dobrado de tamanho. Entretanto, pré-aqueça o forno a 190°C.Leve ao forno a 190ºC durante 20-25 minutos ou até dourar. Reserve e deixe arrefecer ligeiramente.CoberturaColoque no copo o açúcar e triture 20 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o queijo creme, a mistura de especiarias, a baunilha, o leite e misture 30 seg/vel 4. Regue os rolos com a cobertura. Transfira para um prato de servir e sirva morno. Festas, Lanches, Pequeno AlmoçoInternacionalFesta, Inverno, Lanche, Outono, Pequeno Almoço, Refeição VegetarianaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Deliciosos rolos de canela de abóbora, perfeitos para um pequeno-almoço ou lanche reconfortante. A massa macia e perfumada com especiarias de abóbora é recheada com um generoso recheio de manteiga de abóbora e nozes-pecã, e depois coberta com uma cobertura de queijo creme e especiarias de abóbora. Uma delícia outonal que certamente encantará todos os amantes de abóbora. ### Cookies com Leite Condensado Cookies com Leite Condensado Cookies macios e indulgentes preparados com leite condensado para um sabor extra cremoso. Personalize com suas coberturas favoritas e desfrute desses biscoitos deliciosos em qualquer momento do dia. EspátulaTabuleiro 500 gr Manteiga (amolecida cortada em pedaços)150 gr Açúcar395 gr Leite Condensado (1 lata)750 gr Farinha (c/ fermento [Tipos ]) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga, o açúcar e misture 30 seg/vel 5. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Misture mais 30 seg/vel 5. Raspe novamente as laterais do copo com a espátula.Adicione o leite condensado e misture 30 seg/vel 5.Adicione 250 gr da farinha e misture 20 seg/vel 6. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione mais 250 gr de farinha e misture 20 seg/vel 6 usando a espátula. Raspe novamente as laterais do copo com a espátula.Por fim, as restantes 250 gr de farinha e misture 20 seg/vel 6 usando a espátula.Divida a massa de cookie em duas ou três taças e misture em cada uma a sua escolha de recheio: gotas de chocolate, nozes, smarties, passas, etc...Pegue bolinhas usando uma colher de chá e coloque-as em folhas papel vegetal. Pressione levemente as bolinhas com um garfo.Leve ao forno a 180ºC por 11 minutos em modo de convecção. Ajuste o tempo de cozimento em + ou - 2 minutos dependendo do seu forno. Biscoitos, Cookies, Lanches, SobremesasCozinha CaseiraCookies cremosos, Receita Fácil, Sobremesa caseiraTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Descubra como preparar cookies deliciosos com um toque especial de leite condensado, perfeitos para todas as ocasiões. Com esta receita prática, utilizando o seu robot de cozinha, poderá fazer até 100 unidades em apenas 35 minutos. Os cookies ficam macios e levemente crocantes, oferecendo uma textura irresistível e um sabor marcante. A versatilidade desta receita permite que personalize os biscoitos com ingredientes como pepitas de chocolate, nozes, ou até smarties, tornando-os ideais para festas ou lanches. Simples de fazer, até mesmo para iniciantes, é uma opção prática e econômica para impressionar amigos e família. Armazene-os em um recipiente hermético para manter o frescor e desfrute deste doce caseiro sempre que desejar. ### Sopa de Espinafre (Continente Fácil & Bom) Sopa de Espinafre (Continente Fácil & Bom) Cesto 1 pacote Preparado Continente600 g Água25 g Azeiteq.b. Sal Lave bem os legumes.Coloque no copo os legumes excepto os espinafres e o azeite e programe 3 min/100ºC/vel 1.Junte a água e o sal e programe 25 min/100ºC/vel 1.Coloque os espinafres no cesto, insira o cesto no copo e programe 5 min/100ºC/vel 1,Triture o cesto e triture os legumes durante 2 min/vel 3-5-7 aumentando progressivamente.Junte os espinafres ao creme e regue com um fio de azeite. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta Sopa de Espinafre, com a praticidade do Preparado Continente, é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição reconfortante. Com legumes frescos e um toque de azeite, é uma combinação perfeita de sabores. Uma escolha fácil e rápida para aquecer o corpo e a alma em qualquer ocasião. ### Risoto de Frango, Bacon, Abóbora e Espinafres Risoto de Frango, Bacon, Abóbora e Espinafres Bimby® ServerVaroma 100 g Queijo Parmesão (cortado em cubos para ralar)1 Cebola (cortada ao meio)2 clove Alho1 branch Salsa (pequeno)50 g Azeite100 g Vinho Branco320 g Arroz Risotto250 a 300 g Frango (cortado em fatias finas)2 a 3 slab Bacon (magro, cortadas em tiras)2 tbsp Caldo de Legumes (concentrado)380 g Abóbora (cortada em cubos de 2 cm e assada)200 g Espinafre (baby, folhas)knob Áua (até à marca de 2 litros no copo) Asse a abóbora no forno antecipadamente ou asse parcialmente e termine na Varoma enquanto o risoto está a cozinhar.Coloque as folhas de espinafre no Bimby® Server (ou tacho).Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/Vel 9.Coloque no Bimby® Server (ou tacho).Lave o copo, coloque no copo a cebola, o alho, a salsa e pique 2-3 seg/vel 7.Adicione o azeite e refogue 2 min/100ºC/vel 1 sem copo de medida.Adicione o vinho, o arroz e refogue 2 min/100ºC/ /vel 1.Adicione as tiras de bacon nos últimos 20 segundos.Adicione o frango, o caldo de legumes, a água e cozinhe 18 min/100ºC/ /vel 1.Coloque a abóbora na Varoma enquanto o risoto está a cozinhar para aquecer ou terminar de cozinhar, se necessário.Quando terminar, coloque a abóbora no Bimby® Server (ou tacho) e despeje o risoto por cima. Deixe repousar por pelo menos 10 minutos para que o arroz absorva o líquido.Após este tempo misture as folhas, a abóbora e o queijo no risoto. O tempo de cozimento não inclui o assar dos cubos de abóbora. Estes podem ser adicionados ao risoto, mas não manteriam a forma ou teriam o sabor adicional. Prato Principal, RisottoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este risoto é uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com frango suculento, bacon crocante, abóbora assada e espinafre fresco, cada garfada oferece uma explosão de texturas e aromas. O queijo parmesão ralado adiciona um toque final irresistível a este prato clássico italiano, tornando-o uma opção versátil para qualquer ocasião. ### Pão de Frutos Secos Pão de Frutos Secos Forma de Soufflé 280 g Água (fria)25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Mel1 tsp Canela (em pó)1 tsp Sal (fino)200 g Mistura de Frutos Secosknob Manteiga (p/ untar) Colocar no copo a água, o fermento e programe 2 mi/37ºC/vel 2.De seguida, adicionar a farinha, o mel, a canela, o sal e programar 2 min/vel (TM31: / ). Após 1 minuto e 30 segundos, adicionar os frutos secos pelo orifício da tampa.Retirar a massa do copo, colocá-la numa tigela, cobrir com um pano e deixar levedar durante 45 minutos.Após este tempo, desgaseificar a massa, formar uma bola e colocá-la numa forma de soufflé previamente untada. Deixar levedar mais 1 hora.A 15 minutos antes do final do tempo de levedura, pré-aquecer o forno a 210°C.Levar ao forno a 210°C durante 45 minutos. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este pão de frutos secos é uma delícia para servir no café da manhã ou lanche. Com uma mistura de frutos secos e um toque de canela, é perfeito para acompanhar com manteiga ou geleia. O processo de preparação é simples e o resultado é um pão macio e aromático, ideal para partilhar com a família e amigos. ### Pãezinhos de Parmesão e Alecrim Pãezinhos de Parmesão e Alecrim Tabuleiro 50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (2 cm))1 branch Alecrim (fresco, apenas as folhas)200 g Água60 g Leite1 tbsp Açúcar1 ½ tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])80 g Manteiga (sem sal, amolecida)1 Ovo (L)1 tsp Sal (fino)knob Azeite (p/ untar)1 tbsp Azeite Coloque o Parmesão e o alecrim no copo e rale 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque a água, o leite, o açúcar e o fermento no copo e aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, a manteiga, 40 g da mistura reservada de Parmesão e alecrim, o ovo e o sal e amasse 5 min/vel (TM31: / ). Enquanto isso, forre 2 tabuleiros de forno com papel manteiga e unte uma tigela grande.Transfira a massa para a tigela grande preparada, cubra com filme plástico e deixe levedar num local quente por 30 minutos.Divida a massa em 8 bolas, coloque nos tabuleiros preparados e achate ligeiramente. Cubra novamente e deixe num local quente por mais 30 minutos. Próximo ao final do tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 200°C.Pincele os pãezinhos com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com os restantes 10 g da mistura reservada de Parmesão e alecrim. Asse os pãezinhos a 200ºC por 15-20 minutos até dourarem. Transfira para uma grade de arrefecimento e deixe arrefecer antes de servir com o hambúrguer de sua escolha. Armazene os pãezinhos num recipiente hermético após arrefecerem, se não forem consumidos no mesmo dia em que foram assados. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes pãezinhos de Parmesão e alecrim são uma adição deliciosa a qualquer refeição. Com o sabor intenso do queijo Parmesão e o aroma fresco do alecrim, são perfeitos para acompanhar um hambúrguer caseiro ou simplesmente para saborear sozinhos. A massa macia e levemente aromatizada é fácil de preparar, tornando-os ideais para incluir no seu menu semanal. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Burgers" © Vorwerk 10 Receitas It’s easy to create your own burgers with Thermomix®! Here are all your favourites – plus some great bun recipes to go with them. Get the BBQ out and invite your friends over! Lista Curry Bread RollsChicken Burger with Yoghurt SauceTurkey BurgerBeef Burger with Melting Cheese CentreSalmon BurgerVegan Bean BurgersParmesan and Rosemary BunsAvocado MayonnaiseChunky ColeslawTomato Ketchup COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-gb-000001251015Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Semifrio de Whisky e Café Semifrio de Whisky e Café Forma AroBorboleta Base300 g Bolacha de Chocolate (com pepitas)100 g MargarinaRecheio2 packet Nata80 g Açúcar5 leaf Gelatina1 tbsp Café (em pó)1 tbsp Whisky BaseColocar no copo oas bolachas e triture 20 seg/vel 4.Adicione a margarina e misture 20 seg/vel 4.Forre a base de uma forma de aro, calcando bem para criar uma base uniforme.Leve ao frigorífico para solidificar.RecheioColoque as folhas de gelatina em água fria.Insira a borboleta. No copo limpo coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas para derreter.Junte o café e o whisky à gelatina derretida e misture bem.Programe na vel 3 e, com a Bimby® em movimento, adicione a mistura anterior pelo bocal e envolva por alguns segundos.Despeje este preparado sobre a base de bolachas e leve novamente ao frigorífico até solidificar. Doces, Semifrios, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Desfrute de uma indulgência irresistível com este Semifrio de Whisky e Café. Com uma base crocante de bolachas de chocolate e um recheio sedoso de natas, açúcar, café e whisky, esta sobremesa é uma verdadeira tentação para os amantes de sabores intensos. Prepare-se para uma explosão de sabor nesta criação requintada! ### Risotto de Espinafres e Ervilhas Risotto de Espinafres e Ervilhas Cesto 100 g Queijo Parmesão140 g Espinafre (folhas)60 g Chalota (descascadas e cortadas em pedaços)1 clove Alho30 g Manteiga (com sal)30 g Azeite300 g Arroz Risotto100 g Vinho Branco660 g Água1 cube Caldo de Legumes1 pinch Pimenta150 g Ervilha (congeladas) Coloque no copo 80 gr de queijo cortado em pedaços e pulverize 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo os espinafres e pulverize 12 seg/vel 10. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione as chalotas, o alho, a manteiga, o azeite e misture 3 seg/vel 5. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Cozinhe mais 4 min/100°C/vel 1.Adicione o arroz, o vinho branco e refogue 4 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma) sem o copo de medida.Adicione a água, o cubo de caldo de legumes, a pimenta (ajuste conforme o gosto) e cozinhe 6 min/100°C/ /vel 1 com o cesto no lugar do copo de medida sobre a tampa do copo para evitar respingos.Adicione as ervilhas e cozinhe 7 min/100°C/ /vel 1 com o cesto no lugar do copo de medida sobre a tampa do copo para evitar respingos.Transfira o conteúdo para um prato de servir.Incorpore o parmesão ralado reservado.Sirva imediatamente.Coloque 20 gr parmesão cortado com um descascador de legumes sobre os pratos. Prato Principal, RisottoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este risotto de espinafres e ervilhas é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição elegante. Com a combinação de sabores frescos dos espinafres e das ervilhas, juntamente com o sabor intenso do queijo parmesão, este prato é uma verdadeira explosão de sabor. A textura cremosa do risotto é conseguida através do processo cuidadoso de adição de líquido e mexendo constantemente, resultando em um prato que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos. Sirva como prato principal ou como acompanhamento para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial. ### Salteado Expresso de Gnocchi Salteado Expresso de Gnocchi Espátula 100 g Queijo Parmesão1 clove Alho8 Tomate (secos)20 g Azeite1 tbsp Tomate (concentrado)400 g Nata (frescas)½ tsp Sal2 pinch Pimenta½ tsp Paprika1 tsp Ervas de Provence100 g Espinafre (baby, folhas)500 g Gnocchi Coloque no copo o queijo e pulverize 10 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo o alho, os tomates secos e misture 5 seg/vel 5. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite, o concentrado de tomate e refogue 2 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as natas, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto), a paprika e as ervas de provence.Adicione 70 gr do queijo reservado e misture 5 seg/vel 5. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Cozinhe 6 min/100°C/vel 2 sem o copo de medida, adicionando as folhas de espinafre gradualmente pela abertura da tampa.Enquanto isso, coloque uma panela com água e sal até ferver.Coloque os gnocchis na panela e cozinhe por 2 a 3 minutos de acordo com as instruções da embalagem.Escorra e misture os gnocchis com o molho antes de servir com restante queijo. Massas, Prato PrincipalItalianaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Uma deliciosa opção de prato principal italiano que pode ser preparado rapidamente. A receita destaca um método eficiente que combina gnocchi com um molho rico e saboroso, realçado por ervas de Provence e paprika. O processo envolve a preparação do queijo parmesão ralado, a mistura de ingredientes aromáticos e a cocção do molho, seguido pelo cozimento rápido dos gnocchis e a combinação final com o molho. Com uma dificuldade classificada como fácil, esta receita promete ser uma refeição saborosa e reconfortante que pode ser feita em apenas 25 minutos, ideal para servir quatro pessoas. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Around Asia" © Vorwerk 71 Receitas With over 60 recipes showcasing authentic dishes from Malaysia, Thailand, Vietnam, China and Taiwan, you’ll love the bold flavours and unique culinary traditions found around Asia. Lista Soto ayam (spiced chicken soup)Nasi impit (compressed rice cakes)Sambal goreng (chilli stir-fried vegetables and prawns)Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)Ayam kapitan (chicken curry)Ayam masak merah (spicy tomato chicken)Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)Nasi lemak (coconut rice)Kaya (coconut jam)Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)Pulut panggang (grilled rice packets)Cha gio (spring rolls)Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)Banh mi (Vietnamese sandwich)Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetablesBanh ran (sesame balls)Soy milk jellies with coffee syrupCa phe trung (egg coffee)Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)Bun bo hue (spicy noodle soup)Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)Tom yum goong (hot and sour soup)Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)Thai green curry pasteThai green chicken curryQuick massaman beef curryThai red pork curryThai red curry pasteLarb (spicy minced chicken salad)Pad Thai noodles with prawnsTurmeric lime chicken skewersSom tum (Thai green papaya salad)Thai beef saladKai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)Luo bo gao (radish cakes)Chao qing cai (Chinese greens)Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)Mantou bunsZhen zhu nai cha (bubble tea)Hua sheng ma shu (peanut mochi)He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)Xian rou bao zi (steamed pork buns)Jiao zi (Chinese dumplings)Suan la tang (hot and spicy soup)Yu wan tang (fish ball soup)Xi hu niu rou geng (beef broth)Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)Dan dan mian (dandan noodles)Niu rou mian (beef noodles)Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)Lu ji chi (braised chicken wings)San bei ji (three cup chicken)Hong shao rou (braised pork belly)Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)Yu xiang rou si (Yuxiang pork)Ma po dou fu (mapo tofu)Shui zhu niu rou (chilli beef)Black rice puddingBlack sticky rice puddingAll-in-one chicken CongeeDouhua (soft bean curd) with sweet syrupDouhua (soybean curd)Douhua (savoury bean curd)Tomato-egg drop soupHainanese chicken with riceJapanese sizzling hotplate tofuMala bakkwa (Chinese pork jerky) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col281385Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Blue Hawaiian Blue Hawaiian 200 g Ananás (fresco, descascado, cortado em pedaços (2 cm, mais ½ rodela com casca))60 g Rum (branco)1 tsp Açúcar em Pó250 g Gelo (cubos)140 g Blue Curaçao60 g Leite de Coco2 Cereja (Maraschino) Coloque o ananás, o rum e o açúcar no copo de mistura e misture 1 min/vel 5-9, aumentando gradualmente a velocidade.Adicione o gelo e triture 20 seg/vel 5.Adicione o blue curaçao e o creme de coco e misture 10 seg/vel 4. Divida entre 2 copos e decore cada um com ¼ de rodela de ananás e uma cereja num palito de cocktail. Sirva imediatamente. Rum, ananás, blue curaçao e coco... um gole deste cocktail divertido e frutado e serás instantaneamente transportado para as praias arenosas e brancas de uma ilha havaiana! Bebidas, CocktailsTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Uma bebida tropical refrescante e visualmente atraente, perfeita para um verão havaiano. A preparação é simples e rápida, levando apenas 10 minutos para fazer dois copos. O cocktail combina ananás fresco, rum branco, açúcar em pó, gelo, Blue Curaçao e leite de coco, resultando numa mistura vibrante e colorida. A decoração com uma rodela de ananás e uma cereja Maraschino acrescenta um toque final elegante. Esta bebida é ideal para quem procura uma opção de cocktail fácil e deliciosa para impressionar os convidados ou desfrutar de um momento relaxante. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Hawaiian Summer" © Vorwerk 9 Receitas Experience a taste of paradise with this collection of Hawaiian-inspired recipes. A mixture of traditional Hawaiian cuisine and fusion dishes, invite your friends and family round for a tropical summer party and say aloha to the island life! Lista Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple SauceTuna Poke NachosTeriyaki Salmon BurgersHawaiian Salad with Honey and Lime DressingBlue HawaiianPineapple and Coconut Cheesecake BarsHawaiian Bread RollsCoconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard DipHuli Huli Chicken with Macaroni Salad COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col246270Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Gin Fizz Gin Fizz 120 g Limão (só sumo (aprox. 2-3 limões))60 g Xarope de Açúcar (ver dica)150 g Gin300 g Gelo (cubos)160 g Água com Gásknob Limão (em rodelas, para decorar) Coloque o sumo de limão, o xarope de açúcar e o gin no copo de mistura e misture 20 seg/vel 8.Adicione os cubos de gelo e a água com gás e misture 10 seg/vel 2.Verta para 4 copos de serviço. Sirva frio, decorado com rodelas de limão. Faça o seu próprio xarope de açúcar na sua Bimby®. Coloque 250 g de açúcar e 250 g de água no copo de mistura. Coloque o copo de medida na tampa do copo de mistura e aqueça 15 min/Varoma//vel 1. Verta para uma garrafa esterilizada e deixe arrefecer antes de guardar no frigorífico. Bebidas, CocktailsTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Gin Fizz é um cocktail refrescante e clássico, perfeito para desfrutar em momentos descontraídos ou em ocasiões especiais. Com o sabor cítrico do limão, o toque doce do xarope de açúcar e a complexidade do gin, esta bebida é uma escolha elegante e deliciosa para qualquer ocasião. Sirva gelado, decorado com rodelas de limão, e deixe-se transportar pela sofisticação deste cocktail atemporal. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Summer Cocktails" © Vorwerk 11 Receitas Jugs of colourful and refreshing cocktails to welcome your guests to any occasion – BBQ, party or picnic! Including twists on a few classics as well as some sparkling new ideas. Lista Roses with LoveGin FizzGreen Apple BelliniPomegranate MojitoHop Aboard!Boozy Peach and Mint Iced TeaCosmopolitanCucumber MargaritaSangríaStrawberry Vodka ShotBloody Mary COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001251055Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Tâmaras e Nozes Bolo de Tâmaras e Nozes Forma Cilindrica knob Azeite (em spray, para untar)130 g Noz300 g Tâmara (sem caroço)100 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços (3-4 cm))80 g Açúcar Mascavado130 g Água90 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])90 g Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])½ tsp Bicarbonato de Sódio1 ½ tsp Mistura de Especiarias1 Ovo Pré-aqueça o forno a 160°C. Pulverize o fundo, os lados e os topos de 2 formas de bolo cilíndricas (17 x 8 cm - veja dicas) com azeite e reserve.Coloque as nozes no copo e pique 2 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque as tâmaras no copo e pique 5 seg/vel 6. Transfira para a tigela com as nozes e reserve.Coloque a manteiga, o açúcar e a água no copo e aqueça 3 min/100°C/vel 1 ou até que a manteiga derreta e o açúcar dissolva. Reserve por 5 minutos para arrefecer.Adicione as farinhas, o bicarbonato de sódio, as especiarias, o ovo, as nozes e as tâmaras reservadas e misture 20 seg/ /vel 4 ou até ficar completamente combinado. Divida uniformemente entre as formas preparadas.Leve ao forno a 160ºC por 1 hora ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo. Deixe arrefecer nas formas por 10 minutos, depois transfira para uma grelha para arrefecer completamente antes de servir. Se não tiver formas de bolo cilíndricas, pode usar uma única forma retangular (25 x 10 x 5 cm). Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Bolo de Tâmaras e Nozes é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor doce e caramelizado das tâmaras com a textura crocante das nozes. As especiarias adicionam um toque de aroma e calor, tornando este bolo perfeito para acompanhar uma chávena de chá ou café. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial em eventos com amigos e família. ### Castanhas de Ricotta Castanhas de Ricotta Espátula 1 husk Laranja1 husk Limão140 g Açúcar2 Ovo250 g Queijo Ricotta20 g Rum1 pinch Sal10 g Açúcar Baunilhado250 g Farinha (T55 [Tipos ])10 g Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo as cascas de laranja e limão, e pulverize 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione 90 gr de açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione os ovos, o queijo, o rum e o sal, misture 25 seg/vel 4. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o açúcar baunilhado, a farinha e o fermento, e mMisture 25 seg/vel 4. Raspe as paredes do copo com a espátula.Aqueça o óleo para fritar as castanhas, aproximadamente 1 litro e meio.Transfira a massa para um saco de plástico, fazendo uma abertura de 1 centímetro e meio.Quando o óleo estiver quente, faça pequenas pedaços e corte a massa com uma tesoura.As castanhas ficarão redondas e douradas ao fritar.Escorra e coloque sobre papel absorvente.Coloque as 50 gr açúcar em pó num recipiente.Transfira as castanhas para o recipiente com o açúcar e misture bem.Sirva imediatamente. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Castanhas de Ricotta são deliciosas bolinhas fritas, perfeitas para qualquer ocasião. Feitas com queijo ricotta, essas castanhas são leves e têm um toque cítrico sutil da casca de laranja e limão. Uma vez fritas e revestidas com açúcar em pó, tornam-se uma tentadora sobremesa que agrada a todos os paladares. ### Gnocchis à Moda Romana Gnocchis à Moda Romana Cortador de MassaPirexTabuleiro 120 g Queijo Parmesão1000 gr Leite80 gr Manteiga (cortada em pequenos pedaços)¼ tsp Noz-Moscada (moída (opcional))1 tsp Sal250 g Sêmola de Trigo2 Gema de Ovo40 g Queijo Mozzarella (ralada) Coloque no copo o parmesão e pulverize por 10 seg/vel 10.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Adicione a borboleta, adicione o leite, a manteiga, a noz-moscada, o sal e cozinhe por 10 min/90°C/vel 2.Cozinhe por 6 min/90°C/vel 3, adicionando a semola pelo orifício da tampa.Adicione 2 gemas de ovo, metade do parmesão ralado reservado e cozinhe por 2 min/90°C/vel 3.Distribua o preparado com espessura de 1 cm num tabuleiro forrado com papela vegetal, usando uma colher ou espátula molhada.Reserve à temperatura ambiente, coberto com filme plástico por 2 horas.Pré-aqueça o forno a 200°C.Corte os gnocchis com um cortador.Disponha as fatias num pirex untado, sobrepondo as camadas, distribua o restante do parmesão ralado por cima.Coloque mozzarella ralada (ajuste de acordo com o gosto) sobre a preparação.Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a potência do seu forno, até que estejam gratinados.Sirva imediatamente. Massas, Prato PrincipalItalianaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Uma deliciosa receita italiana que combina a cremosidade do queijo parmesão, a suavidade da sêmola de trigo e o toque reconfortante da manteiga. Esses pequenos bolinhos são gratinados no forno, resultando em uma textura macia por dentro e crocante por fora, perfeitos para um jantar reconfortante em família ou para impressionar os convidados em um evento especial. ### Tiramisu de Café e Nutella Tiramisu de Café e Nutella Forma AroBorboletaFouet Base400 g Bolacha Digestiva180 g Manteiga (derretida)10 g Café (solúvel, em pó)Creme500 g Queijo Mascarpone1730 g Açúcar em Pó40 g Café (expresso amargo, feito e frio)250 g Nata (35& MG, previamente colocadas no congelador por 45 minutos)150 g Nutella BaseColoque no copoas bolachas, o café e triture 30 seg/vel 8.Adicione a manteiga e misture por 30 segu/vel 4.Transfira dois terços da mistura numa forma de 24 cm previamente forrada com papel vegetal.Espalhe a base de forma uniforme, criando também bordas.Leve ao frigorífico e reserve o restante da mistura.CremeSem lavar o copo, adicione o queijo, o café e 130 g de açúcar, depois misture por 30 seg/vel 3.Transfira esta mistura para uma tigela grande e reserve.Lave e seque cuidadosamente o copo.Coloque a borboleta, adicione 40 g de açúcar, as natas e bata sem definir tempo ou medida na vel 3,5 até obter a consistência desejada.Despeje as natas batidas na tigela com o mascarpone e misture bem.Retome a base de bolachas, espalhe a Nutella por cima, adicione o creme de mascarpone e café (reserve algum para decoração), depois alise bem.Espalhe a restante mistura de bolachas por cima uniformemente e leve novamente ao frigorífico por pelo menos 2 horas.Decore com o creme de mascarpone e café, depois sirva. Sobremesas, TiramisuTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso Tiramisu combina os sabores intensos do café e da Nutella, resultando em uma sobremesa irresistível. Com camadas cremosas e crocantes, é perfeito para adoçar qualquer ocasião especial. ### Piza Torcida Piza Torcida Tabuleiro Massa200 g Água70 g Azeite15 g Fermento (fresco ou 5g de seco[Diferenças/Equivalências ])10 g Açúcar Amarelo500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 ½ tsp SalRecheio150 g Queijo Flamengo (cortado em pedaços)100 g Cebola1 clove Alho50 g Cenoura30 g Azeite200 g Tomate (em pedaços)1 tsp Sal1 pinch Pimentaknob Farinha (p/ polvilhar)150 g Fiambre (em cubos) MassaColoque no copo a água, o azeite, o fermento e o açúcar e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o sal e inicie o modo Amassar /2 min. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos.RecheioPreaqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo o queijo e rale 2 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo coloque a cebola, o alho, a cenoura e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate, o sal e a pimenta e triture 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida cozinhe 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve.Numa superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 2 partes e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando dois retângulos (35x20 cm aprox.). Distribua o molho de tomate sobre os dois retângulos. Polvilhe um dos retângulos com o queijo reservado e o fiambre. Sobreponha o outro retângulo com o molho de tomate virado para baixo. Corte tiras (2,5 cm de largura aprox.) e torça. Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Sirva mornas. Pode substituir o fiambre por pimento, azeitonas ou eliminar da receita. Festas, Pizza, SnacksTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Piza Torcida é uma versão divertida e saborosa da clássica pizza, perfeita para festas ou lanches descontraídos. Com uma massa macia e um recheio delicioso de queijo, fiambre e legumes, é uma opção versátil que agrada a todos os gostos. Fácil de preparar com a ajuda do seu robot de cozinha, esta receita certamente será um sucesso entre os seus convidados. ### Iogurte Natural com Natas Iogurte Natural com Natas CestoCopos Iogurte 1000 g Leite (gordo)120 g Iogurte Natural100 g Natas (min. 30% de gordura, p/ tornar o iogurte mais cremoso (opcional))50 g Leite em Pó (p/ tornar o iogurte mais denso (opcional)) Coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 4.TM6: De seguida inicie o modo Fermentação /10 h/45°C. Retire, coloque num recipiente ou distribua por 8 frascos de iogurte e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico, pelo menos 2 horas antes de consumir. Guarde os iogurtes devidamente cobertos com película aderente ou fechados até 8 dias no frigorífico. Sirva simples ou com fruta fresca.TM31/TM5: Retire o copo e abafe com uma manta cerca de 12 horas. Após 12 horas de fermentação coloque o cesto da Bimby® sobre um recipiente, forre com um pano fino de algodão e deite o iogurte. Leve ao frigorífico e deixe escorrer o soro cerca de 2 horas. Distribua o iogurte por frascos previamente esterilizados. Guarde os iogurtes devidamente fechados até 8 dias no frigorífico. Escolha o leite gordo para fazer iogurte, pois o maior teor de gordura permite uma textura mais espessa e cremosa. A qualidade do leite e do iogurte é muito importante para melhores resultados, por isso certifique-se de que o iogurte utilizado como fermento contenha culturas de bactérias ativas. Para obter os melhores resultados e evitar que o seu iogurte seja contaminado por bactérias indesejáveis, tudo deve estar bem limpo. Por isso é recomendado esterilizar os frascos de iogurte. Na maioria dos casos, a contaminação por bactérias irá afectar a consistência do iogurte, mas não o seu sabor. A utilização do leite em pó confere uma maior consistência ao iogurte. No entanto, se optar por não utilizar este ingrediente não compromente o resultado final da receita, o iogurte mantém uma boa consistência. Reserve uma pequena quantidade de iogurte para utilizar como cultura bacteriana para preparar a próxima porção. SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOS Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. No caso dos iogurtes a temperatura dos frascos deve ser morna para fria. Nota: Para uma versão doce do iogurte, adicione 40 g de açúcar junto com os outros ingredientes no passo 1. Iogurtes, Lanches, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este iogurte natural com natas é uma opção deliciosa para quem procura uma sobremesa cremosa e refrescante. Com apenas alguns ingredientes e um processo simples, você pode preparar iogurtes caseiros perfeitos para consumir simples ou com frutas frescas. A adição de natas torna o iogurte ainda mais cremoso, proporcionando uma textura irresistível. ### Barras de Tâmaras, Figos e Sementes Barras de Tâmaras, Figos e Sementes Molde Barras Energeticas 70 g Água (fervente)100 g Xarope de Ácer (ou Melaço de Cana)100 g Tâmara60 g Manteiga (cortada em cubos pequenos e deixar amolecer à temperatura ambiente)150 g Figos (secos)1 tsp Bicarbonato de Sódio¾ tsp Sal140 g Açúcar Mascavado60 g Café (expresso, 2 doses)1 Ovo (L)1 tsp Baunilha½ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])200 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Noz (grosseiramente picadas)150 g Mistura de Sementes (ou mistura de frutos secos picados) Pré-aqueça o forno a 170°C, ventilado. Reserve molder de barras energeticas ou algo semelhante, talvez seja necessário untar se não tiver um bom revestimento antiaderente.Coloque no copo a água e o xarope e programe 3 min/80°C/vel 1.5.Enquanto isso, corte as suas tâmaras e figos em pedaços pequenos (você escolhe o tamanho). Cortei todas as minhas tâmaras ao meio e depois cortei os figos para que os pedaços tivessem aproximadamente o mesmo tamanho.Permita que a mistura no copo arrefeça até que as luzes fiquem verdes. Pode demorar 5 a 10 minutos.Enquanto isso, você pode colocar uma tigela sobre a tampa, pesar as tâmaras, a manteiga, os figos, o bicarbonato de sódio, o sal, o açúcar e café.Quando a mistura no copo estiver fria, adicione os ingredientes que pesou anterior, e de seguida, adicione o ovo e a baunilha, o fermento, a farinha e misture por 30 seg/ /vel 2.Despeje a massa na forma untada, polvilhe a mistura de sementesm e nozes por cima, use um garfo para empurrar algumas para dentro da mistura e leve ao forno a 170ºC por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Barras de Cereais, Lanches, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Estas barras de cereais combinam o doce das tâmaras e dos figos com a textura crocante das sementes e nozes, resultando em uma sobremesa ou lanche nutritivo e delicioso. Com uma preparação relativamente simples e utilizando ingredientes naturais, estas barras são uma opção saudável e energética para satisfazer os desejos entre as refeições ou durante atividades físicas. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Easter around the world" © Kerri & Tanya 28 Receitas Easter is celebrated with traditional dishes. Try dishes from sweet treats to savoury pies. This collection shows what Easter looks like around the world. Lista Meringue Easter NestsApple and cinnamon hot cross bunsChocolate Easter eggEaster BabkaPolish egg salad with tartar sauceGreek Easter biscuits (Koulourakia)Lemon curd easter biscuitsChocolate hot cross bunsBrioche hot cross bunsPortuguese green eggsPascualinaItalian Easter breadCoulibiac salmon pieWholemeal Easter bread with eggs and smoked trout filletsEggs with herb sauce and Easter cookiesAvocado with egg and salmon tartareScotch eggsCheese and jalapeño savoury hot cross bunsSlow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressingFragrant whole barbecued fishHearty seafood chowderSourdough soup (White borscht)Tsoureki (Greek Easter bread)Chocolate and prune Easter eggsMiddle Eastern planked salmon (MEATER+®)Mocha eggnog easter bakeTempered chocolateHot cross bun loaf COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col414892Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Catch of the Day" © Vorwerk 10 Receitas The most beautiful seafood in the world can be found right off our coastline! Head to your local fish market for the catch of the day, then tuck into these mouth-watering recipes. Lista Smoked trout pâtéFish stockSalmon with yoghurt dressingPrawns in chilli butter with risoni and herb saladSeafood con arrozCrab linguineHearty seafood chowderCrab and ginger tart with chilli dressingAnise-cured salmonQuick prawn stir-fry COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001358442Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Sopa Rica de Mariscos Sopa Rica de Mariscos Espátula knob Salsa (fresca de folha lisa, para guarnecer)½ branch Cebolinho (fresco, cortado em terços)1 Cebola (cortada ao meio)3 clove Alho200 g Cenoura (cortada em pedaços (aprox. 2 cm))80 g Aipo (cortado em pedaços (aprox. 2 cm))200 g Manteiga (sem sal)1 tsp Caril (em pó)1 tsp Sal½ tsp Pimenta Preta (moída)2 tsp Tomilho (fresco, só as folhas)50 g Farinha150 g Vinho Branco2 Batata ((aprox. 200 g, descascadas e cortadas em pedaços (aprox. 2 cm)))200 g Caldo de Peixe (Receita »» )150 g Nata200 g Peixe Branco (filetes, cortados em pedaços (aprox. 2-3 cm))knob Tabasco® (a gosto (opcional))150 g Camarão (grandes crus, descascados e sem veias)150 g Vieira100 g Salmão (fumado, cortado em pedaços) Coloque a salsa e o cebolinho no copo e pique 3 seg/vel 7. Transfira para uma taça pequena e reserve.Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 3 seg/vel 5. Com a espátula, faça descer os ingredientes para o fundo do copo.Adicione a cenoura e o aipo e pique 5 seg/vel 4. Com a espátula, faça descer os ingredientes para o fundo do copo.Adicione 50 g de manteiga e cozinhe 5 min/100°C/vel 2.Adicione os restantes 150 g de manteiga, o caril, o sal, a pimenta, o tomilho e a farinha e cozinhe 3 min/100°C/vel 2.Adicione o vinho, as batatas, o caldo e as natas e cozinhe 20-25 min/100°C/vel 2, até que as batatas estejam tenras.Adicione o peixe e o Tabasco® (opcional) e cozinhe 3 min/100°C/ /vel 1.Adicione os camarões, as vieiras e a mistura de salsa reservada e cozinhe 3 min/100°C/ /vel 1. Coloque uma taça térmica de servir ou outra taça grande na tampa do copo de mistura e pese o salmão fumado nela. Transfira a sopa para a taça térmica de servir e mexa cuidadosamente para incorporar o salmão. Sirva guarnecido com mais salsa. Marisco, SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta sopa rica de mariscos é uma explosão de sabores do mar em cada colher. Repleta de ingredientes frescos e aromáticos, como camarões, vieiras e salmão fumado, esta sopa é uma verdadeira festa para os amantes de frutos do mar. O toque especial do caril em pó adiciona uma profundidade de sabor única, enquanto as ervas frescas e o vinho branco elevam o paladar a outro nível. Perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. ### Cream Cheese Vegan da Sandrocas Cream Cheese Vegan da Sandrocas 200 g Tofu (natural)100 g “Queijo Feta” (celeiro ou site da Violife)1 Limão (só o sumo)3 tbsp Óleo de Coco1 clove Alho (grande)½ tsp Alho (em pó)½ tsp Mistura de Pimentas½ tsp Salknob Mistura de Ervas (para finalizar) Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 7 até se obter uma textura cremosa.Enrolar em papel transparente e levar ao congelador cerca de 1 hora.Retirar do congelador e passar pela mistura de ervas e servir. Aperitivos, Lanches, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Cream Cheese Vegan é uma alternativa deliciosa e saudável ao cream cheese tradicional. Feito com tofu natural e queijo feta vegano, este cream cheese é perfeito para aperitivos ou lanches. A combinação de sumo de limão, óleo de coco, alho e ervas proporciona um sabor irresistível. A preparação é simples e rápida, utilizando o robot de cozinha para obter uma textura cremosa. Ideal para barrar em pães e tostas, rechear sanduíches ou servir como dip. Esta receita é versátil e adequada para veganos, vegetarianos e qualquer pessoa que busca opções mais saudáveis e saborosas. ### Pão Proteico de Quark Pão Proteico de Quark Forma de Pão 5 Ovo500 g Queijo Quark1 ½ tsp Sal200 g Farelo de Aveia (ver dica)100 g Flocos de Aveia30 g Sementes de Linhaça15 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês (25x11 cm aprox.).Coloque no copo os ovos, o queijo, o sal, o farelo de aveia, os flocos de aveia, a linhaça e o fermento e amassar 1 min/vel (TM31: / ). Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida amassar 1 min/vel (TM31: / ). Deite a massa na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Retire o pão da forma, mantendo o papel vegetal, e leve ao forno a 180°C cerca de 8 minutos. Retire e deixe arrefecer. Sirva cortado em fatias (ver dica). Adicione e pese o farelo de aveia colher a colher, não o adicione todo de uma só vez. Congele as fatias de pão ou consuma no prazo máximo de 3 dias. Lanches, Massas Levedadas, Pão, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este pão proteico de quark é uma opção deliciosa e saudável para o pequeno-almoço ou lanche. Com ingredientes nutritivos como queijo quark, aveia e sementes de linhaça, é uma escolha energética e satisfatória. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Rock deinen Ofen!" Cookidoo® Alemanha: Colecção "Rock deinen Ofen!" 24 Receitas Mit Betty machst du köstliche Brote wie vom Bäcker, saftigen Krustenbraten, herzhaftes Kartoffelgratin oder aromatische Lasagne. Thermomix® und Betty – für deinen perfekten Auftritt! Lista DinkelkrusteCoq au vinKrustenbraten mit MalzsauceGebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten ZwiebelnHähnchen in Paprikasauce mit Zucchini-Feta-CouscousRinderrouladen mit Knödeln und RotkohlVegane Rouladen mit Knödeln und RotkohlMediterraner Hähnchen-PieDöppekoocheLasagneMoussakaLachs-CannelloniKartoffelgratin XXLWeizen-Roggen-Brot aus dem RömertopfJoghurtkrusteBergisches UrbrotHafer-Körner-BrotKirsch-Bananen-CrumbleScharfes mariniertes Hähnchen mit SüßkartoffelnGefüllte Buchteln mit Walnuss-Honig-Kruste und VanillesauceSchwarz-Weiß-BrotNudelauflauf mit Salsiccia und MozzarellaPutenbraten à l´orangeDinkel-Roggen-Landbrot COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col306651Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Sushi" © Vorwerk 10 Receitas Sushi is seen as a delicate art form and could be intimidating to recreate. Not here! We have compiled simple yet impressive sushi recipes for you to easily prepare in your own home. Lista Bulgur and Salmon RollsPortobello Mushroom RollsSeafood and Cream Cheese RollsSummer Rolls with Peanut SauceQuinoa and Sweet Potato RollsSmoked Salmon RollsSpicy Tuna RollsPrawn Tempura RollsJapanese Mayonnaise (Kewpie Style)Sushi Rice COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307390Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Qual a função do óleo no bolo? Pode substituir? O óleo desempenha um papel fundamental na produção de bolos, influenciando a sua textura, humidade, sabor e tempo de prateleira. Entender a sua função e possíveis substituições é essencial para obter resultados desejados na culinária. Função do Óleo: Humidade e Textura: O óleo adiciona humidade ao bolo, resultando numa textura mais macia e húmida. Isto ocorre porque o óleo é um líquido à temperatura ambiente, ao contrário da manteiga, que é sólida. Ternura: O óleo contribui para a ternura do bolo, criando uma estrutura de migalhas mais delicada do que a manteiga, que pode deixar o bolo mais firme. Sabor Neutro: O óleo tem um sabor neutro, o que significa que não interfere no sabor do bolo, permitindo que os outros ingredientes, como baunilha ou chocolate, se destaquem. Conservação: Devido à sua composição, os bolos feitos com óleo tendem a permanecer frescos por mais tempo do que aqueles feitos com manteiga, mantendo a humidade por mais tempo. Substituições: Embora o óleo seja comumente usado em receitas de bolo, algumas pessoas podem preferir ou precisar substituí-lo por razões dietéticas ou de sabor. Aqui estão algumas opções de substituição comuns: Manteiga: A manteiga pode ser substituída pelo óleo numa proporção de 1:1. No entanto, lembre-se de que a manteiga tem um sabor mais pronunciado e pode alterar ligeiramente o sabor final do bolo. Puré de Frutas: Purés de frutas, como puré de maçã ou puré de banana, podem substituir parcialmente o óleo em receitas de bolo. Eles adicionam humidade e doçura natural ao bolo. Geralmente, pode-se substituir metade do óleo por puré de frutas. Iogurte ou Natas Azedas: O iogurte e as natas azedas são ricos em humidade e podem substituir parcial ou totalmente o óleo em algumas receitas de bolo. Eles também adicionam um sabor rico e ácido ao bolo. Substitutos de Gordura: Existem substitutos de gordura comerciais disponíveis, como puré de abacate ou substitutos de óleo à base de plantas. Estes produtos podem funcionar bem em algumas receitas de bolo, mas é importante ler as instruções de uso e ajustar a quantidade conforme necessário. Gorduras e Não Gorduras: É importante notar que o óleo é apenas uma fonte de gordura em receitas de bolo. Outras fontes de gordura comuns incluem manteiga, margarina e gordura vegetal. Além disso, ingredientes não gordurosos, como ovos, leite e água, também desempenham um papel crucial na textura e sabor do bolo. Conclusão: O óleo desempenha várias funções importantes na produção de bolos, incluindo adicionar humidade, textura e prolongar a vida útil do produto final. Embora possa ser substituído por outras gorduras ou ingredientes, é essencial entender como essas substituições afetarão o resultado final do bolo. Experimentar com diferentes opções de substituição pode levar a descobertas deliciosas na cozinha. ### O que posso fazer com o soro que resulta de fazer manteiga? O soro de manteiga, também conhecido como soro de leite, é um subproduto da fabricação da manteiga. Embora muitas vezes seja descartado, ele é rico em nutrientes e pode ser utilizado de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões: Cozinhar Grãos: Utilize o soro de manteiga em vez de água ao cozinhar arroz, quinoa, aveia ou outros grãos para adicionar sabor e nutrientes. Massas e Pães: Substitua parte da água ou leite em receitas de massas, pães ou panquecas pelo soro de manteiga para enriquecer o sabor e a textura. Smoothies e Batidos: Adicione o soro de manteiga aos smoothies e batidos para aumentar a proteína e adicionar um toque cremoso. Molhos e Sopas: Use o soro de manteiga como base para molhos de salada ou sopas para adicionar um sabor rico e cremosidade. Marinadas: Marinar carnes ou vegetais no soro de manteiga antes de cozinhar para adicionar sabor e maciez. Bebida Refrescante: Misture o soro de manteiga com suco de frutas ou água com gás para criar uma bebida refrescante e nutritiva. Alimentação Animal: Se você tem animais de estimação ou cria animais, o soro de manteiga pode ser uma adição nutritiva à sua dieta. Iogurte ou Kefir: Utilize o soro de manteiga para diluir iogurte ou kefir, adicionando um sabor suave e cremoso. Creme de Leite ou Leite: Misture o soro de manteiga com creme de leite ou leite para criar uma versão mais rica e saborosa, ideal para receitas de molhos, sopas ou sobremesas. Bolos e Bolachas: Substitua parte dos líquidos em receitas de bolos, bolachas ou muffins pelo soro de manteiga para obter um resultado mais macio e úmido. Sorvetes e Sobremesas Geladas: Adicione o soro de manteiga a misturas de sorvete caseiro para melhorar a textura e o sabor. Confeção de Queijo: O soro de manteiga pode ser utilizado na produção de queijos caseiros, como ricota ou queijo cottage. Molho para Saladas: Misture o soro de manteiga com ervas frescas, alho ou outros temperos para criar um molho cremoso e saboroso para saladas. Puré de Batata: Substitua parte do leite ou creme de leite por soro de manteiga ao preparar puré de batata para obter uma textura mais leve e um sabor único. Pão de Queijo: Utilize o soro de manteiga na massa de pão de queijo para adicionar humidade e um sabor extra. Molho de Sobremesa: Reduza o soro de manteiga em fogo baixo até que espesse ligeiramente e adicione um toque de doçura, como mel ou açúcar, para criar um delicioso molho para sobremesas como panquecas, waffles ou frutas. Barras de Proteína: Use o soro de manteiga como parte dos ingredientes líquidos ao fazer barras de proteína caseiras para aumentar o teor de proteína e adicionar cremosidade. Refogados e Salteados: Adicione o soro de manteiga aos refogados e salteados de legumes ou vegetais para realçar o sabor e criar uma textura mais suculenta. Risotos e Pratos de Arroz: Substitua parte do líquido em risotos ou pratos de arroz pelo soro de manteiga para adicionar profundidade de sabor e uma textura mais cremosa. Caldos e Sopas Vegetarianas: Utilize o soro de manteiga como base para caldos ou sopas vegetarianas para adicionar nutrientes extras e um sabor rico. Molho de Queijo: Misture o soro de manteiga com queijo ralado e temperos para criar um molho de queijo cremoso para massas, legumes ou batatas. Molho de Churrasco: Adicione o soro de manteiga a molhos de churrasco caseiros para aumentar a umidade e adicionar um sabor único. Hidratação Capilar: Utilize o soro de manteiga como condicionador natural para cabelos secos, deixando-o agir por alguns minutos antes de enxaguar para cabelos macios e brilhantes. ### Bolo Podre de Castro Daire Bolo Podre de Castro Daire Tabuleiro 80 g Azeite25 g Manteiga90 g Açúcar1 tsp Sal4 Ovo20 g Fermento (fresco, 2 c. chá de seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Canela (em pó) Coloque no copo o azeite e a manteiga e aqueça 2 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar, o sal, os ovos e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e a canela, envolva com a ajuda da espátula e amasse 2 min/vel (TM31: / ).De seguida amasse 3 min/vel (TM31: / ) e adicione através do bocal da tampa o azeite com a manteiga reservados. Retire, polvilhe com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Com as mãos enfarinhadas forme 1 bola, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, faça com a ajuda da espátula uma cruz no centro da bola e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 45 minutos. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo Podre de Castro Daire é uma iguaria tradicional da região de Castro Daire, uma delícia tradicional portuguesa, cheia de sabor e tradição. Esta receita, preparada na Bimby®, é uma verdadeira homenagem à cozinha regional, com uma textura macia e um aroma irresistível a canela. Ideal para acompanhar um café ou chá, este bolo é perfeito para partilhar com a família e os amigos em momentos especiais. Experimente esta iguaria única e renda-se ao sabor autêntico de Portugal. ### Pistachella ("Nutella" de Pistácio) Pistachella ("Nutella" de Pistácio) Protetor da LâminaCestoEspátulaTabuleiro 900 g Água85 g Pistácio (descascados e sem sal)30 g Açúcar15 g Óleo de Girassol125 g Chocolate Branco (cortado em pedaços)75 g Leite25 g Manteiga (sem sal) Coloque no copo o protector de lâmina, adicione a água inicie o modoChaleira 100ºC (TM31/TM5: 15 min/100ºC/vel 1).Adicione ospistácios e programe 10 min/100°C/vel 1.Retire os pistácios para o cesto, coloque os pistácios sobre um pano limpo e deixe arrefecer por 2/3 minutos antes de remover as cascas.Coloque os pistácios numa bandeja de forno e torre-os a 150ºC por 10 minutos.Coloque os pistácios torrados novamente no copo, adicione o açúcar ee utilize o modo Turbo 1 seg/5-6 vezes para obter uma pasta homogénea.Adicione o óleo e utilize novamente o modo Turbo 2 seg/5-6 vezes para obter uma pasta bem homogénea. Reserve a pasta de pistácio.Lave e seque o copo, coloque o chocolate e triture 5 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a a juda da espátula.Adicione o leite, a manteiga e aqueça 5 min/70°C/vel 2.Adicione a pasta de pistácio reservada e aqueça por mais 5 min/70°C/vel 3.No final triture 10 seg/vel 6.Verta para um frasco de vidro e deixe arrefecer por 2 horas. Cremes e Pastas, Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Pistachella, uma deliciosa pasta de pistácio, é uma alternativa criativa e saborosa à famosa Nutella, trazendo um toque de sofisticação para o seu lanche ou pequeno-almoço. Feita com pistácios torrados, chocolate branco e manteiga, esta pasta tem uma textura suave e um sabor irresistível, ideal para barrar em pães, tostas ou para acompanhar frutas. Preparada com a ajuda do robot de cozinha, a receita é prática e rápida, com um sabor autêntico e rico, perfeito para quem procura um creme mais saudável e delicioso. Perfeita para usar em sobremesas, lanches ou até como presente caseiro. ### Fatias de Caramelo com Amêndoa e Caju Fatias de Caramelo com Amêndoa e Caju Forma QuadradaEspátula 40 g Óleo de Coco (derretido, mais extra para untar)150 g Amêndoa (ativadas ou torradas)150 g Caju (ativados ou torrados)160 g Tâmara (sem caroço)40 g Arando (secos)65 g Manteiga de Amêndoa (ver dicas)60 g Mel (ver dicas)1 tsp Semente de Acácia (torrada moída (ver dicas))½ tsp Extrato de Baunilha1 tsp Canela (em pó)½ tsp Sal (ver dicas)150 g Chocolate Negro (70% de cacau) Unte e forre uma forma de bolo quadrada (20 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque as amêndoas, os cajus e as tâmaras no copo e pique 3 seg/vel 6 ou até ficar grosseiramente picado.Adicione os arandos, o óleo, a manteiga de amêndoa, o mel, a semente de acácia, a baunilha, a canela e o sal, depois misture 40 seg/ /vel 3, até ficar homogêneo. Transfira a mistura para a forma preparada e alise uniformemente com uma espátula. Coloque no frigorifico por no mínimo 2 horas ou até firmar. Limpe e seque o copo.Coloque o chocolate no copo e rale 10 seg/vel 8.Raspe as laterais do copo com a espátula, depois derreta 2 min/40°C/vel 1 ou até derreter e ficar homogêneo. Despeje sobre a base e alise com a espátula. Corte em quadrados antes de a fatia endurecer completamente (aprox. 24 pedaços). Coloque de volta no frigorifico por 10-15 minutos ou até firmar. Sirva conforme desejado. Você pode substituir a manteiga de amêndoa por manteiga de amendoim nesta receita.Mel não é adequado para crianças menores de 1 ano. Você pode omitir o sal desta receita se estiver servindo para crianças. Você também pode pular a cobertura de chocolate, se preferir. A semente de acácia é um ingrediente nativo da Austrália que é fonte de proteína, potássio, cálcio, ferro e zinco. Você pode encontrá-la em lojas de produtos naturais e online. Não é crucial nesta receita, então sinta-se à vontade para omitir se não puder encontrar. Você pode armazenar esta fatia em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana. Crianças, Lanches, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas fatias de caramelo com amêndoa e caju são uma delícia doce e nutritiva, perfeitas para crianças, lanches ou sobremesas. Com uma base rica em frutos secos e tâmaras, complementada com uma cobertura de chocolate negro indulgente, são uma opção irresistível para satisfazer os desejos de doces. Esta receita fácil de fazer é uma excelente escolha para preparar de antemão e manter à mão durante a semana. ### Cookidoo® Polônia: Coleção “DIETA LOW CARB” © Vorwerk 10 Receitas Uma dieta low carb envolve a ingestão de alimentos ricos em proteínas e gorduras, minimizando a ingestão de carboidratos. Em combinação com o treinamento profissional, ele nos ajudará a nos livrar da gordura corporal desnecessária. Lista Frittata niskowęglowodanowaBolognese z boczniaków z cukiniowym makaronemPizza kalafiorowa z kiełbasą pepperoniŁódeczki z sałaty z kajuńskimi krewetkami i ananasową salsąDip z karczochów i tofuPieczarki faszerowane szpinakiem i parmezanemKrem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowymKofty z wołowiny i fetyLasagne niskowęglowodanowaKulki mocy z masłem orzechowym COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-pl-000001336825Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolas Energéticas de Manteiga de Amendoim Bolas Energéticas de Manteiga de Amendoim Espátula 70 g Amendoim (não salgados)70 g Manteiga de Amendoim (sem açúcar)90 g Tâmara (secas, sem caroço)1 tsp Extrato de Baunilha1 tsp Xarope de Agave130 g Chocolate Negro (com pelo menos 70% de cacau, cortado em pedaços)knob Óleo (p/ untar o prato) Coloque os amendoins no copo limpo e seco e triture por 20 seg/vel 7. Retire os amendoins das paredes do copo com a espátula e coloque-os no fundo do copo.Adicione a manteiga de amendoim, as tâmaras, o extrato de baunilha e o xarope de agave e triture por 10 seg/vel 7. Transfira para outro recipiente.Modele pequenas bolas (aproximadamente 20 unidades), coloque num prato e leve ao frigorifico por 5 minutos. Lave e seque o copo.Coloque o chocolate no copo limpo e seco e triture por 4 seg/vel 7. Retire o chocolate das paredes do copo com a espátula e derreta por 4 min/40°C/ . Retire o chocolate das paredes do copo com a espátula e derreta novamente por 1 min/40°C/ . Despeje numa tigela.Pegue cada bola com um garfo e mergulhe no chocolate derretido. Coloque as bolas num prato untado para evitar que agarrem e leve ao frigorifico por mais 15 minutos.Sirva as bolas de energia com manteiga de amendoim como sobremesa. Snacks, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas bolas energéticas são uma opção deliciosa para um snack ou sobremesa saudável. Feitas com ingredientes nutritivos como amendoim, tâmaras e manteiga de amendoim, são cobertas com chocolate negro derretido, proporcionando uma combinação irresistível de sabores. Fáceis de preparar e ideais para satisfazer aquele desejo por algo doce, estas bolas são uma excelente escolha para manter os níveis de energia ao longo do dia. ### Empadas de Frango Empadas de frango by BdJ Formas de Queques Frango2 Frango (coxas inteiras (aproximadamente 700 gr))1 pinch Salknob ÁguaRecheio1 Cebola (média, partida aos quartos)2 clove Alho40 gr Azeite1 Caldo de Galinhaknob Sal90 gr Vinho Brancoknob Pimenta (moída na hora)knob Salsa (picada)40 gr Amido de Milho (maizena)1 Ovo (batido)Finalização2 packing Massa Folhada (rectangular)1 Ovo (batido p/ pincelar) FrangoColocar no copo o frango (parti as coxas ao meio), o sal ee água até ficar próxima do risco máximo, e programar 30 min/100ºC/ / .Retirar tudo do copo, e separar o frango para arrefecer e cortar aos pedacinhos (gosto com faca). Reservar. (O caldo aproveitei para fazer uma canja)RecheioColocar no copo (sem lavar), a cebola, o alho e o azeite e picar 8 seg/vel 5. Baixar os resíduos e refogar 5 min/100ºC/vel 1.Juntar o frango partido, o caldo de galinha, o sal, o vinho, a pimenta e a salsa. Programar 7 min/100ºC/ / , e quando faltarem 2 minutos para o final do tempo adicionar pelo bocal da tampa a maizena e o ovo batido.Retirar para um recipiente para arrefecer (não usar quente).FinalizaçãoCortar cada massa folhada em 8 porções, dispor nas formas (deixo ficar o papel onde vem a massa), e cortar os bicos excedentes para tender e fazer algumas tampinhas para as empadas.Encher as formas com recheio, colocar a tampinha, dobrar o rebordo da massa para cima da tampinha. Pincelar com ovo batido.Cozer no forno a 180º por 30 minutos (posição mais abaixo). Aperitivos, Empadas, Petiscos, SalgadosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estas empadas de frango são perfeitas para um aperitivo ou petisco delicioso. O recheio de frango suculento, temperado com cebola, alho e vinho branco, é envolto numa massa folhada crocante. Fácil de fazer e ótimo para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião. ### Torta de Laranja (Marco Costa) Torta de Laranja (Marco Costa) Esta torta de laranja, uma receita do famoso Marco Costa, é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para quem aprecia sabores cítricos. Feita com ingredientes simples como açúcar, farinha, ovos e, é claro, laranja, esta torta é macia, úmida e cheia de sabor. Ideal para servir como sobremesa ou acompanhar um chá da tarde reconfortante. Tabuleiro 250 gr Açúcar (usei mascavado)25 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Laranja (raspa e sumo)6 Ovo (M) Colocar no copo o açúcar, a farinha e o fermento. Misturar 10 seg/vel 4.Adicionar a raspa (uso ralador) e o sumo (deu 80 gr) da laranja (para obter mais quantidade de sumo, depois de a raspar, meto a laranja 1 minuto no microondas). Misturar 5 seg/vel 4.Adicionar os ovos e misturar 30 seg/vel 4.Aquecer o forno a 220ºC, e colocar dentro um tabuleiro grande com água quente.Forrar um tabuleiro (que caiba no que tem a água) com papel vegetal anti-aderente e colocar nele o preparado.Colocar no forno (posição mais abaixo) a cozer em banho maria a 220ºC por uns 20-25 minutos.Retirar do forno, voltar para cima dum pano de cozinha polvilhado de açúcar e enrolar assim quente, deixando ficar o pano até arrefecer. Receita inspirada na página "receitas com segredo", com as minhas alterações e reduzindo os ingredientes a metade, pois queria uma torta pequena Doces, Sobremesas, TortasCaseira, Portuguesa, TradicionalDoce de laranja, Marco Costa, Marco Costa receitas, Receita de torta, Receita Fácil, Sobremesa clássica, Sobremesa com laranja, Sobremesa de forno, Torta de laranjaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta torta de laranja, uma receita do famoso Marco Costa, é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para quem aprecia sabores cítricos. Feita com ingredientes simples como açúcar, farinha, ovos e, é claro, laranja, esta torta é macia, úmida e cheia de sabor. Ideal para servir como sobremesa ou acompanhar um chá da tarde reconfortante. ### Tártaro de Polvo Tártaro de Polvo Cozer1 packing Polvo (usei tentáculos de pota, deu 350 gr depois de cozida)150 gr vinho Tinto (usei em troca cerveja preta)150 gr Água1 CebolaMontagem150 gr Maionese (usei magra)1 clove Alho (sem o gérmen)knob Coentro (5 ou 6 pés)1 Limão (só sumo)pinch Salknob Pimenta (de moinho) Cozer o polvo com o vinho, a água e a cebola partida ao meio (usei a panela de pressão por que foi o método mais rápido).Deixar arrefecer e cortar depois em pedacinhos pequenos. Reservar.Colocar no copo o alho e os coentros e picar 5 seg/vel 7.Juntar a maionese, o sumo de limão, o sa sal e a pimenta, e misturar 10 seg/vel 3.Adicionar o polvo reservado e envolver 10 seg/ /vel 3.Servir bem fresquinha com tostas. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este tártaro de polvo é uma entrada refrescante e deliciosa, perfeita para servir como petisco ou acompanhamento. O polvo é cozido em uma mistura de vinho tinto, água e cebola, garantindo sabor e maciez. Depois de cozido, é cortado em pedacinhos e combinado com uma mistura de maionese, alho, coentro, suco de limão, sal e pimenta. O resultado é uma combinação irresistível de sabores e texturas, perfeita para ser apreciada com tostas. ### Bolinhas de Salame de Chocolate e Noz Bolinhas de Salame de Chocolate e Noz 200 gr Bolacha Maria100 gr Noz100 gr Chocolate em Pó (usei Pantagruel)100 gr Cacau (usei magro marca Condi)180 gr Açúcar (usei amarelo)150 gr Margarina (usei vegetal)1 Ovo (M)knob Açúcar em Pó (para envolver (opcional)) Colocar as bolachas num saco de plástico, segurar o saco fechado e esmagar até ficarem pedaços pequenos (bati com o fundo duma chávena pequenina). ReservarPartir as nozes com faca e picar em pedacinhos. ReservarColocar no copo o açúcar e pulverizar 15 seg/vel 9.Adicionar o cacau, o chocolate, a margarina em pedaços e o ovo. Misturar 20 seg/vel 5.Adicionar a bolacha e as nozes reservadas. Misturar 20 seg/ /vel 4.Retirar o preparado para uma folha de papel vegetal.Misturar melhor fechando e apertando o papel.Colocar no frigorífico embrulhado no papel vegetal, cerca de 1 hora para endurecer mais um pouco e não agarrar tanto às mãos ao moldar.Formar pequenas bolinhas com as mãos e passar cada uma por açúcar em pó.Colocar nas forminhas de papel.Conservar no frigorífico. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estas bolinhas de salame de chocolate e noz são uma deliciosa sobremesa que combina a crocância das nozes com o sabor intenso do chocolate. Feitas com ingredientes simples e com um toque de nostalgia, são perfeitas para servir em qualquer ocasião. Ideais para satisfazer os desejos por algo doce e reconfortante! ### Bolo de Alface Bolo de Alface BorboletaForma AroEspátula 4 Ovo (gemas separadas das claras)1 Alface (usei 2 pequeninas)150 gr Óleo (uso de girassol)240 gr Açúcar (usei do amarelo)260 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Açúcar (usei mascavado, p/ polvilhar)knob Canela (p/ polvilhar) Inserir a borboleta, colocar as claras no copo e bater em castelo 4 min/vel 3,5 (sem o copinho).Remover borboleta, retirar para um recipiente grande. ReservarLavar as folhas da alface, escorrer e colocar no copo, adicionar as gemas e o óleo e triturar 20 seg/vel 5 e mais 5 seg/vel 7.Adicionar o açúcar, a farinha e o fermento. Misturar 15 seg/vel 3.Adicionar este preparado aos poucos, às claras reservadas e envolver delicadamente sem bater.Colocar a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada (usei tabuleiro apenas forrado com papel vegetal anti-aderente).Polvilhar a mistura de com o açúcar e a canelaCozer em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 minutos (até o teste do palito sair seco). TM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de alface é uma surpreendente e deliciosa sobremesa que combina a suavidade da alface com a doçura do bolo. É fácil de preparar e perfeito para quem procura algo diferente e saboroso para adoçar a vida. Uma receita simples, mas cheia de sabor e textura! ### Folar à Moda de Chaves Folar à Moda de Chaves O Folar à Moda de Chaves é uma delícia típica portuguesa, especialmente popular durante a Páscoa. Esta receita, preparada na Bimby, apresenta uma massa macia e aromática, recheada com uma combinação saborosa de bacon, presunto, chouriço de carne e salpicão. Perfeito para celebrar a tradição ou simplesmente deliciar-se com um petisco caseiro. Tabuleiro Massa100 g Água50 g Azeite120 g Banha1 tsp Sal30 g Fermente (fresco [Diferenças/Equivalências ])4 Ovo550 g Farinha (T65 [Tipos ])Recheio200 g Bacon100 g Presunto170 g Chouriço de Carne100 g SalpicãoMontagem1 Ovo (batido) MassaColoque no copo a água, o azeite, a banha, o sal e o fermento e programe 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.Acrescentar os ovos e programe 1 min/vel 4.Acrescente a farinha e programe 6 min/vel (TM31: / ).Retire para uma taça polvilhada com farinha, tape com um pano e deixe repousar até dobrar de volume.RecheioAlternadamente vá colocando os enchidos no copo e pique uns segs/vel 4.MontagemNuma superfície polvilhada com farinha, estendar a massa em forma de rectângulo, coloque metade do recheio, dobrar as pontas da massa para dentro, coloque o restante recheio e volte a dobrar.Colocar num tabuleiro e deixar repousar até dobrar de volume.Pincelar com o ovo, levar ao forno pré aquecido a 200ºC cerca de 45 minutos. Massas LevedadasPortuguesa, Regional, TradicionalCulinária regional, Delícia portuguesa, Folar de Páscoa, Receita Caseira, Receita Fácil, Receita tradicional portuguesa, TradiçãoTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Folar à Moda de Chaves é uma delícia típica portuguesa, especialmente popular durante a Páscoa. Esta receita, preparada na Bimby, apresenta uma massa macia e aromática, recheada com uma combinação saborosa de bacon, presunto, chouriço de carne e salpicão. Perfeito para celebrar a tradição ou simplesmente deliciar-se com um petisco caseiro. ### Linguine com Alho-Francês e Camarão Linguine com Alho-Francês e Camarão Espátula 3 clove Alho (cortados ao meio)100 gr Alho-Francês (apenas as partes brancas, cortado em rodelas)20 gr Azeite20 gr Manteiga (com sal)300 gr Linguine300 gr Camarão (cozidos e descascados, congelados)200 gr Nata (frescas)2 pinch Sal1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada (moída)10 leaf Salsa (fresca) Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 7. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o alho-francês e misture 3 seg/vel 5. Raspe novamente as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite e a manteiga. Refogue 8 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Coloque o linguine numa panela com água fervente e tempere com sal a gosto, cozinhe o linguine pelo tempo indicado na embalagem e continue com a receita no mesmo período.Adicione o camarões e refogue 6 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione as natas, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto) e a noz-moscada (ajuste conforme o gosto). Cozinhe 4 min/90°C/ /vel 1.Cubra os linguine escorridos com o molho.Sirva imediatamente.Adicione a salsa fresca picada e distribua pelos pratos. Marisco, Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este prato de linguine com alho-francês e camarão é uma combinação irresistível de sabores delicados e texturas suaves. A cremosidade das natas frescas complementa perfeitamente o sabor suave do alho-francês e a suculência do camarão. Uma opção sofisticada e deliciosa para uma refeição especial ou para surpreender os convidados. ### Muffins Saudáveis Muffins Saudáveis Formas Muffins 10 Tâmara (sem caroço)75 gr Cenoura (cortadas em pedaços)1 Curgete (cortada em pedaços)110 gr Banana70 gr Noz (opcional)2 Ovo50 gr Leite2 tsp Extrato de Baunilha2 tsp Canela (em pó)50 gr Óleo de Coco1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])120 gr Pepitas de Chocolate (negro (opcional))150 gr Farinha de Trigo Sarraceno Pré-aqueça o forno a 170°C.Coloque as tâmaras no copo e misture 6 seg/vel 7.Adicione a cenouras e a curgeteno. Misture 2 seg/vel 5.Adicione as bananas, as nozes (opcional), os ovos, o leite, a baunilha, a canela, o óleo, o fermento, as pepitas (opcional) e a farinha. Misture 25 seg/ /vel 4.Transfira o conteúdo para uma forma de muffins untada e leve ao forno a 170ºC por 20 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno.Espere os muffins arrefeçam um pouco antes de desenformar e depois coloque-os numa grelha.Sirva morno ou frio. Bolos, MuffinsTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes muffins saudáveis são uma opção deliciosa e nutritiva para o pequeno-almoço ou lanche. Feitos com ingredientes como tâmaras, cenoura, curgete e banana, são uma excelente maneira de adicionar mais nutrientes à sua dieta, sem sacrificar o sabor. As pepitas de chocolate negro adicionam um toque indulgente, tornando estes muffins irresistíveis para toda a família. ### Caril de Camarão Caril de Camarão Espátula 250 g Arroz Basmati40 g Azeite100 g Cebola (cortadas em quartos)10 g Coentro (frescos, só folhas, e mais para guarnecer)20 g Gengibre (fresco, cortado em rodelas finas (2 mm))1 Malagueta Verde (fresca, sem sementes se preferir menos picante)3 clove Alho2 tsp Cominho (em pó)2 tsp Coentro (em pó)½ tsp Açafrão-da-índia (em pó)1 tsp Sal (fino)70 g Tomate (polpa)400 g Leite de Coco500 g Camarão (cru, descascado) Cozinhe o arroz no fogão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Enquanto isso, prepare o caril.Coloque o azeite, as cebolas, as folhas de coentros, o gengibre, a malagueta e os dentes de alho no copo e pique 10 seg/vel 5. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione os cominhos, os coentros, o açafrão-da-índia e o sal e, sem o copo de medida, refogue 6 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione o puré de tomate e o leite de coco e cozinhe, com o copo de medida colocado, 5 min/100°C/vel 2.Adicione os camarões e cozinhe 5 min/95°C/ / . Polvilhe com folhas de coentros e sirva imediatamente com arroz. Sirva com pães indianos em vez de arroz. Acompanhamentos, Marisco, Prato PrincipalIndianaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este caril de camarão é uma explosão de sabores da cozinha indiana. O aroma do cominho, coentro e açafrão-da-índia combinados com a suculência dos camarões e a cremosidade do leite de coco criam um prato delicioso e reconfortante. Ideal para acompanhar com arroz basmati ou pães indianos. ### Ninhos de Páscoa Ninhos de Páscoa EspátulaForma Mini Bolos Ganache de Chocolate Negro200 gr Chocolate Negro (em pedaços)160 gr Nata (frescas)Bolinhos de Chocolate Negro3 Ovo70 gr Açúcar100 gr Manteiga1 pinch Sal110 gr Chocolate Negro (em pedaços)60 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Montagem36 Ovo de Chocolate (pequenos) Ganache de Chocolate NegroColoque no copo o chocolate negro e pique 10 seg/vel 8. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione as natas e bata 4 min/60°C/vel 3.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve no frigorífico, coberto com película aderente por 2 horas.Bolinhos de Chocolate NegroPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo os ovos e o açúcar. Bata 4 min/37°C/vel 4.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo a manteiga, o sal e o chocolate negro. Programe 5 min/55°C/vel 1.Adicione a farinha, o fermento em pó, a mistura de ovo. Misture 20 seg/vel 3. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula. Misture 10 seg/vel 3.Transfira a preparação até 3/4 da altura das formas de silicone para mini bolos levemente untadas.Coloque no forno a 180ºC por 18 minutos, em modo de convecção. Verifique o cozimento com um palito, que deve sair limpo.Deixe arrefecer antes de desenformar delicadamente.MontagemQuando a ganache atingir a consistência de um creme, coloque-a num saco de pasteleiro com um bico para fazer ninhos e aplique nos bolinhos começando pelo exterior e depois em direção ao centro, sem necessariamente encher o buraco.Coloque 3 pequenos ovos de chocolate em cada ninho. BolosTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Excerpt: Os ninhos de Páscoa são uma adorável combinação de bolinhos de chocolate macios e uma ganache indulgente de chocolate negro, formando pequenos ninhos que são adornados com ovos de chocolate. Esta sobremesa encantadora não só é deliciosa, mas também é uma maneira divertida e criativa de celebrar a Páscoa. Com uma apresentação encantadora e um sabor irresistível, os ninhos de Páscoa são uma adição perfeita à mesa festiva, trazendo alegria e um toque de doçura à celebração. ### Coelhinho Brioche de Páscoa Coelhinho Brioche de Páscoa Tabuleiro Massa250 gr Farinha (T45 [Tipos ])1 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])50 gr Açúcar1 Ovo100 gr Leite (à temperatura ambiente)1 tbsp Agua de Flor de Laranjeira1 pinch Sal50 gr Manteiga (amolecida cortada em pequenos pedaços)Moldar6 Pepitas de Chocolate (negro)1 Gema de Ovo1 tbsp Leite MassaColoque no copo a farinha, o fermento, o açúcar (ajuste conforme o gosto), o ovo, o leite, a água de flor de laranjeira (ajuste conforme o gosto) e o sal. Amasse 2 min/vel (TM31: / ).Amasse mais 5 min/vel (TM31: / ), adicionando a manteiga progressivamente pelo orifício da tampa.Transfira a massa de brioche (deve estar macia e elástica) para uma tigela sem adicionar farinha.Cubra com película aderente e reserve à temperatura ambiente durante 60 minutos.Com a ajuda de uma espátula, desgasifique a massa de brioche.Cubra com película aderente e reserve no frigorífico durante 2 horas.MoldarDesgasifique a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e divida-a em 6 bolas de aproximadamente 80 gramas cada.Deixe uma bola de massa na sua superfície de trabalho e guarde as restantes no frigorífico. Separe a bola em 4 partes.Modele uma bola de massa com cerca de 8 gramas (o rabo do coelhinho) e depois modele uma bola de massa com cerca de 12 gramas (a cabeça do coelhinho).Modele a orelha (forma oval) com 10 gramas de massa, e com uma tesoura, corte uma parte no comprimento.Com o restante da massa, modele um rolo com cerca de 30 cm de comprimento. Molde este rolo em forma de caracol e coloque-o num tabuleiro forrado com papel vegetal.Adicione a cabeça, as orelhas e o rabo do coelhinho, humedecendo as peças com um pouco de água.Repita o processo para os restantes 5 coelhinhos.Coloque 6 pepitas de chocolate negro numa taça.Coloque uma pepita de chocolate em cada cabeça de coelhinho.Deixe repousar à temperatura ambiente, coberto com película aderente, durante 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque a gema de ovo e a colher de sopa de leite numa taça, misture a gema de ovo e o leite e pincele os coelhinhos com esta mistura utilizando um pincel.Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Ajuste o tempo de cozedura de acordo com o seu forno (15 a 20 minutos).Deixe arrefecer numa grelha. BolosTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Excerpt: Os coelhinhos brioche de Páscoa são uma adorável e deliciosa opção para celebrar a temporada festiva. Feitos com uma massa macia e levemente adocicada, esses brioche são moldados em forma de adoráveis coelhinhos, tornando-os perfeitos para uma mesa de Páscoa encantadora. Com seus detalhes cuidadosamente esculpidos e um toque de chocolate, esses coelhinhos brioche certamente vão encantar todos os seus convidados. Ideal para compartilhar em família durante a Páscoa, essa receita é uma maneira divertida e criativa de adicionar um toque especial à sua celebração. ### Sopa de Agrião (Continente Fácil & Bom) Sopa de Agrião (Continente Fácil & Bom) Cesto 1 pacote Preparado Continente600 g Água25 g Azeiteq.b. Sal Lave bem os legumes e retire os talos aos agriões.Coloque no copo os legumes excepto os agriões e o azeite e programe 3 min/100ºC/vel 1.Junte a água e o sal e programe 20 min/100ºC/vel 1.Coloque os agriões no cesto, insira o cesto no copo e programe 10 min/100ºC/vel 1,Triture o cesto e triture os legumes durante 2 min/vel 3-5-7 aumentando progressivamente.Junte os agrões ao creme e regue com um fio de azeite. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A sopa de agrião do Continente é uma receita fácil e rápida de preparar, perfeita para uma refeição reconfortante e saudável. Com ingredientes simples como água, azeite e um preparado de legumes, esta sopa oferece um sabor delicioso e uma textura aveludada. Os agriões adicionam um toque de frescura e nutrientes à sopa, enquanto o processo de preparação no robot de cozinha torna todo o processo ainda mais simples e conveniente. Sirva esta sopa quente, regada com um fio de azeite, para uma entrada ou acompanhamento satisfatório em qualquer refeição. Uma opção perfeita para aquecer nos dias mais frios ou para desfrutar durante todo o ano. ### Cozonac - Brioche Romeno com Nozes e Chocolate Cozonac - Brioche Romeno com Nozes e Chocolate EspátulaBorboletaForma Bolo Inglês Massa50 gr Açúcar5 gr Limão (raspa)125 gr Leite15 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])2 Gema de Ovo300 gr Farinha (T65 [Tipos ])¾ tsp Sal1 tsp Extrato de Baunilha75 gr Manteiga (cortada em cubos)Recheio2 Clara de Ovo100 gr Noz20 gr Cacau (em pó sem açúcar)35 gr Açúcar5 gr Rum (âmbar)Montagem1 Gema de Ovo1 tbsp Açúcar MassaColoque no copo o açúcar e as raspas de limão. Triture 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo o leite e o fermento. Aqueça 2 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione as gemas, a farinha, o sal, o extrato de baunilha, o açúcar aromatizado reservado e Amasse 2 min/vel (TM31: / ).Adicione a manteiga cortada e amasse 7 min/vel (TM31: / ).Coloque a massa sobre uma superfície levemente untada, amasse e forme uma bola lisa antes de colocar a bola de massa numa tigela grande untada.Reserve num local quente por 2 horas para levedar.RecheioAdicione a borboleta, coloque as claras e misture 4 min/vel 4.5. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Retire a borboleta, coloque as nozes, o cacau e o açúcar. Misture 5 seg/vel 7. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o rum, as claras reservadas e misture 5 seg/vel 3.Transfira o conteúdo para um recipiente.Termine de misturar com a ajuda da espátula. Reserve.MontagemColoque a massa sobre uma superfície levemente untada ou sobre uma folha de papel vegetal e divida-a em 2.Achate uma das partes com as mãos para obter um retângulo de aproximadamente 35 x 20 cm e espalhe metade do recheio sobre a superfície, deixando uma borda de 3 cm em um dos lados mais longos.Enrole a massa, começando pelo lado mais longo, e sele bem as extremidades. Repita o processo com a outra metade.Entrelace os 2 rolos.Coloque a gema de ovo num copo e bata.Coloque a trança numa forma de bolo inglês forrado com papel vegetal e pincele com a gema de ovo batida.Polvilhe com o açúcar.Reserve num local quente, coberto com um pano, por 60 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva em fatias. Bolos, Brioche, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Excerpt: Este delicioso Cozonac é um brioche romeno tradicionalmente preparado para celebrar a Páscoa. Com uma combinação de nozes, cacau em pó e rum, este pão doce é uma verdadeira iguaria. A massa macia e aromática é feita com ingredientes simples, como farinha, leite, açúcar e manteiga, além de um toque especial de limão e baunilha. O recheio de nozes e cacau adiciona uma textura crocante e um sabor rico, enquanto a trança dá ao cozonac uma apresentação impressionante. Sirva este brioche quente ou frio, acompanhado de uma chávena de chá ou café, para desfrutar de um verdadeiro deleite. ### Mousseline (Creme Pasteleiro de Manteiga) Mousseline (Creme Pasteleiro de Manteiga) Saco Pasteleiro 1 pod Baunilha (fresca)100 g Açúcar500 g Leite50 g Amido de Milho (maizena)3 Ovo200 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços) Corte a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe toda a polpa com a ajuda de uma faca pequena.No copo, coloque o açúcar, o leite, o amido de milho, os ovos, a polpa de baunilha, as duas metades da vagem de baunilha e cozinhe 7 min/90°C/vel 4.Adicione a manteiga e misture 2 min/vel 4.Transfira a mistura para um saco de pasteleiro e guarde no frigorífico até utilizar. Básicos, Coberturas, RecheiosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Mousseline, também conhecida como creme pasteleiro de manteiga, é uma cobertura ou recheio cremoso e delicado, perfeito para uma variedade de sobremesas. Nesta versão, a baunilha fresca adiciona um aroma irresistível, enquanto a manteiga confere uma textura suave e rica. Este creme é ideal para utilizar em bolos, tortas, éclairs e muitas outras delícias. Com apenas alguns passos simples no seu robot de cozinha, você pode criar uma Mousseline caseira deliciosa que certamente impressionará seus convidados. ### Pomba da Páscoa (Bolo de Páscoa) Pomba da Páscoa (Bolo de Páscoa) Forma Pomba Primeira Massa25 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 gr Farinha (T45 [Tipos ])70 gr ÁguaSegunda Massa500 gr Farinha (T45 [Tipos ])150 gr Açúcar100 gr Manteiga (em pedaços)100 gr Leite2 Ovo1 Gema de Ovo1 pinch SalTerceira Massa100 gr Manteiga (derretida e arrefecida, à temperatura ambiente)Cobertura100 gr Açúcar70 gr Amêndoas1 Ovo40 gr Açúcar Perola Primeira MassaColoque no copo o fermento, a farinha e a água. Amasse 3 min/vel (TM31: / ).Reserve no copo por 60 minutos, até que a massa dobre de volume.Segunda MassaAdicione ao copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite, os ovos, a gema de ovo e o sal. Amasse 4 min/vel (TM31: / ).Reserve no copo por 60 minutos, até que a massa dobre de volume.Terceira MassaAmasse 4 min/vel (TM31: / ) sem o copo medida, adicionando a manteiga através do orifício da tampa. A massa deve ficar pegajosa.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida-a em duas.Transfira para 2 formas de Pomba de Páscoa (de 750 gramas) ou forma de bolo.Reserve coberto com um pano, em um local quente por 3 horas.CoberturaPré-aqueça o forno a 190°C. Lave e seque o copo.Coloque no copo o açúcar e 30 gr de amêndoas. Triture 10 seg/vel 10.Adicione as claras de ovo e misture 20 seg/vel 4.Cubra as pombas com a cobertura depois de as massa massas tenham crescido.Coloque açúcar perlado (ajustar conforme o gosto) e 40 gr de amêndoas (ajustar conforme o gosto) para distribuir sobre as pombas.Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos, depois prolongue o tempo de cozimento por mais 30 minutos a 150°C, coberto com papel vegetal. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno até que a pomba esteja dourada.Deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Sirva as pombas fatiadas. BolosTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Excerpt: A Pomba da Páscoa, também conhecida como bolo de Páscoa, é uma iguaria tradicionalmente preparada para celebrar a época festiva. Este bolo, com a sua forma característica, é feito com três massas distintas e uma cobertura crocante de amêndoas e açúcar. Com instruções detalhadas e o auxílio do robot de cozinha, é fácil criar este delicioso e simbólico doce para partilhar com a família e amigos durante a Páscoa. ### Panna Cotta de Chocolate Panna Cotta de Chocolate Ramequin 100 gr Chocolate Negro (cortado em pedaços)400 gr Nata (líquidas)100 gr Leite50 gr Açúcar em Pó10 gr Açúcar Baunilhado3 leaf Gelatina¼ husk Laranja (ralada) Colocar no copo o chocolate e triturar 7 seg/vel 7. Transferir o conteúdo do copo para um recipiente e reservar.Colocar no copo natas, o leite, o açúcar em pó e o açúcar baunilhado, e programar 6 min 30 seg/80°C/vel 3.Colocar a gelatina numa tigela com água bem fria.Adicionar o chocolate ralado reservado ao copo, a casca de laranja e aquecer 2 min/60°C/vel 2.5.Adicionar as folhas de gelatina escorridas e espremidas, misturar 40 seg/vel 3.Lavar 6 tigelas com água fria.Distribuir uniformemente a preparação ligeiramente arrefecida pelas tigelas e deixar arrefecer um pouco novamente.Reservar no frigorífico por 4 horas.Decorar as panna cottas com um pouco de chocolate ralado ou algumas pepitas e servir. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Panna Cotta de Chocolate é uma sobremesa delicada e indulgente, perfeita para aqueles que apreciam a combinação irresistível de chocolate e natas. Com a suavidade da panna cotta e o sabor intenso do chocolate, esta sobremesa é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento de indulgência após uma refeição. ### Cookidoo® França: Colecção "Fast-Food - fait maison" © Vorwerk 10 Receitas Cuisinez vos propres recettes de Fast-Food directement à la maison et faites plaisir à toute votre famille. Découvrez nos 10 recettes emblématiques de nourriture rapide à faire vous-même! Lista Ailerons de poulet marinésHot dogsFajitasHamburgersBrioches fourrées au pralinéMini-burgers au pouletBrownie cacahuètes-caramel façon Snickers®Donuts avec glaçageMini-hamburgers italiensNuggets de poulet aux légumes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001249004Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Donuts com Glacê Donuts com Glacê Espátula 150 g Leite25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65, e um pouco para polvilhar [Tipos ])2 Ovo250 g Açúcar50 g Manteiga (sem sal, amolecida)1 sachet Açúcar Baunilhado (7,5 g)knob Óleo Vegetal (para fritar)1 Clara de Ovoknob Granulado Colorido (para decorar) Coloque o leite e o fermento no copo e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, os ovos inteiros, 50 g de açúcar, a manteiga e o açúcar baunilhado, e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Transfira para uma tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar durante 1 hora. Limpe e seque cuidadosamente o copo.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, amasse para retirar o ar, divida em porções de 40 g cada. Forme uma bola com cada porção, achate e faça um buraco no centro com o dedo indicador, depois rode o donut em torno do dedo para alargar o buraco. Coloque os donuts num papel vegetal e deixe levedar novamente por 30 minutos.Aqueça óleo a 180°C numa frigideira e frite os donuts, virando a meio da cozedura (aprox. 3 minutos de cada lado). Deixe escorrer sobre papel absorvente e reserve.Coloque os restantes 200 g de açúcar no copo e pulverize 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione a clara de ovo e misture 10 seg/vel 4, até obter uma consistência cremosa. Transfira para um prato fundo. Mergulhe os donuts a metade no glacê, polvilhe com granulado colorido e deixe secar alguns minutos antes de servir. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esses Donuts com Glacê são uma delícia clássica que você pode fazer em casa com a ajuda da Bimby. A massa macia e fofa dos donuts é frita até ficar dourada e depois coberta com um glacê doce e colorido, tornando-os irresistíveis para qualquer ocasião. Esta receita garante que você possa desfrutar de donuts fresquinhos e caseiros sempre que quiser. Com um tempo de preparação total de 2 horas e uma dificuldade fácil, esta receita é perfeita para quem procura um doce delicioso e divertido de fazer em casa. ### Panna Cotta de Baileys© e Chocolate Panna Cotta de Baileys© e Chocolate EspátulaRamequin Panna Cotta2 tsp Gelatina (em pó)¼ cup Água (morna (±50 gr))50 g Açúcar Mascavado500 g Nata (fresca)150 g Licor Baileys1 tsp Pasta de BaunilhaGanache de Chocolate100 g Nata (fresca)100 g Chocolate de Leite (ou meio amargo)25 g Manteiga Panna CottaColoque a gelatina e a água morna numa tigela pequena e deixe de molho por aproximadamente 10 minutos.Coloque o açúcar no copo e triture 10 seg/vel 10.Adicione a nata, o licor e a baunilha e cozinhe 5 min/50°C/vel 2.Adicione a gelatina dissolvida e misture 30 seg/vel 2.Com a ajuda da espátula, mexa ao redor das bordas e do fundo do copo para verificar se a gelatina se dissolveu completamente e se misturou ao creme.Despeje em 6 copos de sobremesa e leve ao frigorifico no mínimo 3 a 4 horas até firmar.Ganache de ChocolateColoque o chocolate no copo e rale 4 seg/vel 9.Adicione a nata e a manteiga e derreta 2 min/50°C/vel 2. Raspe as laterais e repita.Despeje uma pequena quantidade sobre o topo de cada copo de sobremesa de Pannacotta já firme.Deixe o chocolate firmar no frigorifico por no mínimo 30 minutos.Sirva com raspas de chocolate branco polvilhadas por cima e/ou frutas frescas. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Essa Panna Cotta de Baileys© e Chocolate é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para impressionar seus convidados. Com camadas de panna cotta suave e ganache de chocolate rico, é uma combinação indulgente que vai deixar todos com água na boca. A receita, criada pela ThermoFun, é fácil de seguir com a ajuda da Bimby, tornando a preparação simples e sem complicações. Sirva esta sobremesa após um jantar especial ou em qualquer ocasião que mereça um toque de elegância e sabor. ### Pães Brioche de Chocolate Pães Brioche de Chocolate EspátulaTabuleiro 15 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])250 gr Farinha (T45 [Tipos ])40 gr Açúcar em Pó½ tsp Sal120 gr Leite (à temperatura ambiente)100 gr Manteiga (cortada em pequenos pedaços)12 Barra de Chocolate1 Ovo2 pinch Açúcar em Pó Retire a manteiga da frigorifico antes de começar a receita para que não esteja muito fria ao ser utilizada.Coloque no copo fermento, a farinha, o açúcar, o sal e o leite, e amasse 2 min/vel (TM31: / ).Após isso amasse 7 min/vel (TM31: / ), adicionando a manteiga progressivamente durante os primeiros 5 minutos pela abertura da tampa.Transfira a massa, que deve estar macia, lisa (e não líquida), para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar à temperatura ambiente por 60 minutos.A massa deve dobrar de volume, prolongue o tempo de descanso, se necessário. Depois, desgasifique a massa a uma espátula, cubra com película aderente e leve ao frigorifico por 30 minutos.Sobre uma superfície levemente enfarinhada, desgasifique novamente a massa e estenda-a num retângulo de 50 cm de comprimento por 20 cm de largura. Corte 6 tiras de massa ao longo do comprimento.Coloque as barras de chocolate sobre a sua superfície de trabalho.Coloque uma barra de chocolate na parte superior da tira, enrole duas vezes, adicione a segunda barra de chocolate e enrole para formar um pequeno pão. Repita o processo para os outros pães de chocolate.Coloque os pães de chocolate num tabuleiro forrado com papel vegetal.Deixe descansar por 45 minutos dentro do forno desligado.Retire a assadeira do forno.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque 1 ovo e 2 pitadas de açúcar em pó numa tigela.Misture e pincele a parte superior dos pães de chocolate com o ovo batido.Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário para o seu forno. Deixe arrefecer numa grelha. Brioche, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes Pães Brioche de Chocolate são uma delícia irresistível para qualquer amante de chocolate. Com uma massa leve e macia, recheada com barras de chocolate derretido, são perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche indulgente. A receita é fácil de seguir e o resultado é simplesmente divino. Prepare-os na sua Bimby para garantir uma textura perfeita e um sabor irresistível. ### Novidades: TM6 Actualização 4.1 O que há de novo? Descrição: Pequenas melhorias de desempenho Com esta atualização, pequenas melhorias de desempenho foram introduzidas Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. ### Bavaroise Mojito Bavaroise Mojito Forma AroEspátulaBorboletaPassador Base70 g Manteiga140 g Bolacha Shortcake60 g Bolacha Lotus1 tsp Rum (branco)Mousse Mojito400 g Nata1 husk Lima30 leaf Hortelã (fresca)180 g Lima (só sumo)45 g Rum (branco)4 leaf Gelatina100 g Açúcar MascavadoCobertura Mojito2 leaf Gelatina150 g Água50 g Lima (só sumo)50 g Xarope de Menta (Receita »» )4 drop Corante (verde) BaseColoque no copo a manteiga, as bolachas, e o rum, e misture 20 seg/vel 5.Numa forma de aro (Ø 24cm), espalhe o preparado pressionando com o dorso de uma colher de sopa para obter uma camada uniforme. Reserve na frigorifico.Mousse MojitoColoque no congelador as natas, o copo e a borboleta. Reserve por 15 minutos.De seguida, coloque a nata no copo, adicione a borboleta, e bata na vel 3,5 até obter a consistência desejada e depois retire a borboleta. Transfira para um recipiente e reserve no frigorifico.Coloque no copo a casca de lima e a hortelã, e triture 10 seg/vel 7.Adicione o sumo de lima e o rum, e aqueça 5 min/80°C/vel 3.Passe o sumo por um coador para remover os pedaços de casca e folha de hortelã e coloque o sumo de volta no copo.Coloque a gelatina numa tigela com água fria.Adicione o rum e o açúcar no copo~, e aqueça 5 min/60°C/vel 1.Adicione as folhas de gelatina escorridas e aqueça 5 min/60°C/vel 3.Transfira o conteúdo do copo para um recipiente e reserve até que esteja frio.Misture delicadamente esse preparado com o chantilly reservado.Despeje a mousse sobre o bolo. Reserve na frigorifico por 4 horas.Cobertura MojitoColoque a gelatina numa tigela com água fria.Coloque no copo a água, o sumo de lima e o xarope de menta, e aqueça 4 min/60°C/vel 1.Adicione a gelatina escorrida, as gotas de corante (ajuste conforme o gosto) e misture 15 seg/vel 3.Reserve até que esteja frio.Cubra a mousse com a preparação.Reserve no frogorifico por 2 horas.Desenforme, decore e saboreie! SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Bavaroise Mojito é uma sobremesa refrescante e sofisticada, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com camadas de base crocante de bolacha, mousse suave de mojito e uma cobertura de gelatina de lima e menta, esta sobremesa vai surpreender os seus convidados com sabores vibrantes e uma apresentação elegante. Esta receita é fácil de seguir e garante um resultado delicioso. ### Xarope de Menta Xarope de Menta Cesto 500 g Água100 g Hortelã (fresca, lavada, só folhas)500 g Açúcar em Pó Coloque no copo a água e aqueça 8 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Coloque a hortelã num recipiente que possa ser fechado com uma tampa hermética.Despeje a água quente sobre ela e feche o recipiente.Deixe repousar por 24 horas.Filtre usando o cesto e coloque o líquido no copo.Adicione o açúcar e aqueça 45 min/80°C/vel 2.De seguida programe 15 min/100°C/vel 2. Deixe arrefecer.Transfira o conteúdo para uma garrafa depois de arrefecido. BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Xarope de Menta é um básico essencial para ter na despensa, especialmente se gostar de preparar cocktails refrescantes ou sobremesas com um toque de menta. Esta receita é simples de preparar e resulta num xarope aromático e versátil que pode ser usado de várias formas na sua cozinha. ### Bolonhesa de Frutos Secos Bolonhesa de Frutos Secos Espátula 60 gr Queijo Parmesão (cortado em pedaços)160 gr Mistura de Frutos Secos (amêndoas, avelãs, nozes, caju)2 ½ tbsp Ervas de Provence2 clove Alho (cortados ao meio)150 gr Chalota (cortadas em pedaços)50 gr Azeite800 gr Tomate (picados)1 tbsp Tomate (concentrado)15 gr Manjericão (fresco, apenas as folhas)½ tsp Açúcar em Pó2 pinch Pimenta1 tbsp Caldo de Legumes Receita »» 50 gr Vinho Branco Coloque no copo o queijo e pulverize 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo mistura de frutos secos e as ervas de provence e misture 4 seg/vel 6. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no copo as alhos e a chalota e pique 3 seg/vel 5. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue 3 min 30 seg/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as nozes reservadas e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os tomates, o concentrado de tomate, o manjericão, o açúcar em pó, a pimenta e o caldo de legumes e cozinhe 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o vinho branco e cozinhe 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Sirva com massa ou arroz e decore com folhas de manjericão fresco e o parmesão ralado reservado. Acompanhamentos, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita deliciosa de "Bolonhesa de Frutos Secos" é uma opção vegetariana cheia de sabor para acompanhar massas ou arroz. Ela combina uma mistura de frutos secos com ervas aromáticas e tomates frescos, criando um molho rico e reconfortante. Os frutos secos adicionam uma textura crocante e um sabor único, enquanto o queijo parmesão ralado por cima completa o prato com um toque de salgado. É uma alternativa criativa e nutritiva para a clássica bolonhesa de carne. ### Croissants de Mascarpone Croissants de Mascarpone Tabuleiro 300 g Farinha (T65 [Tipos ])1 Gema de Ovo30 g Açúcar Mascavado1 tsp Extrato de Baunilha120 g Queijo Mascarpone (light)120 g Leite (mais para pincelar)6 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo o fermento, o leite e o açúcar, misture 2 min/50ºC/vel 1.Adicione a farinha, o mascarpone, o extrato de baunilha, a gema de ovo e amasse 15 min/vel (TM31: / ).Transfira para uma tigela e deixe levedar por 2 horas.Estenda a massa em círculo e corte triângulos mais ou menos iguais.Enrole os triângulos começando pela base e terminando na ponta; depois, dobre as pontas para os lados e feche pressionando com os dedos levemente humedecidos.Disponha-os em 2 tabuleiros forrados com papel vegetal.Leve ao forno pre-aquecido a 180°C por 20 minutos. Bolos, Massas Levedadas, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes croissants de mascarpone são uma deliciosa opção para um pequeno-almoço ou lanche especial. A combinação do queijo mascarpone com a massa leve e fofa resulta em croissants irresistíveis, perfeitos para acompanhar um café ou chá. São simples de preparar e vão encantar todos os que os provarem! ### Pão com Cerveja e Nozes Pão com Cerveja e Nozes Cocotte 300 gr Cerveja6 gr Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])10 gr Mel500 gr Farinha (T65 [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal80 gr Noz (cortadas ao meio) Coloque no copo a cerveja, o fermento e o mel. Aqueça por 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal. Amasse por 4 min/vel (TM31: / ).Acrescente as nozes e misture por 30 seg/ /vel 2.Transfira o conteúdo para uma tigela coberta com um pano e reserve por 1 hora e 30 minutos ou até que a massa tenha dobrado de volume.Desgaseifique a massa numa superfície levemente enfarinhada e forme uma bola.Coloque o pão numa folha de papel manteiga dentro de uma panela e feche a tampa. Reserve por 30 minutos.Polvilhe levemente o topo do pão com farinha e faça cortes. Feche novamente a tampa.Leve ao forno a 230ºC por 60 minutos. Inicie com o forno frio.Retire o pão da panela e reserve numa grade. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este pão com cerveja e nozes é uma combinação deliciosa de sabores. A cerveja adiciona profundidade ao sabor, enquanto as nozes trazem uma textura crocante e um toque de sabor a terra. Perfeito para acompanhar uma refeição ou simplesmente desfrutar com um pouco de manteiga fresca. ### Pãezinhos Suíços (Weggli) Pãezinhos Suíços (Weggli) Tabuleiro 175 g Leite30 g Manteiga (amolecida)2 tsp Açúcar10 gr Fermento (padeiro, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])250 g Farinha (T65 e um pouco mais para moldar [Tipos ])¾ tsp Sal1 Ovo1 tbsp Nata Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento, aqueça por 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal, e amasse por 3 min/vel (TM31: / ) e transfira a massa para uma tigela. Cubra a massa e deixe-a crescer a uma temperatura ambiente por 1 hora, até dobrar de tamanho.Forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque a massa numa superfície levemente enfarinhada. Divida-a em 6 porções, achate um pouco, forme bolas e polvilhe com um pouco de farinha. Com um cabo de colher levemente enfarinhado, faça uma depressão no centro das bolas, cerca de 2 cm de profundidade. Coloque os "Weggli" no tabuleiro preparado, cubra levemente e deixe crescer por mais 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque o ovo e a nata no copo e misture por 10 seg/vel 4. Pincele os "Weggli" com esta mistura.Leve ao forno os "Weggli" a 200ºC por 15 minutos na parte inferior do forno até dourarem. Retire, deixe arrefecer numa grelha e sirva. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes pãezinhos suíços, também conhecidos como Weggli, são uma delícia fofinha perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma massa macia e um toque de nata por cima, são irresistíveis. ### Pão Amanteigado Pão Amanteigado TabuleiroEspátula Massa Brioche20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])50 g Água1 tbsp Açúcar em Pó1 tsp Sal200 g Manteiga (com sal, cortada em pedaços)650 g Farinha (T65 e um pouco mais para polvilhar [Tipos ])4 Ovo120 g Leite Condensado (sem açúcar)Cobertura1 Gema de Ovo1 tbsp Leite1 tsp Extrato de Baunilha Massa BriocheColoque o fermento de padeiro, a água, o açúcar, o sal e a manteiga no copo, depois misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha, os ovos e o leite condensado, depois misture 15 seg/vel 6. Raspe as paredes do copo com a espátula.Amasse 6 min/vel []TM31Espiga]. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e forme uma bola. Coloque a bola num recipiente enfarinhado, cubra com um pano ligeiramente húmido e deixe levedar por 40 minutos à temperatura ambiente, protegido de correntes de ar.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.Abaixe a massa e divida-a em três partes iguais. Estire-as em forma de rolo e faça uma trança. Enrole a trança em forma de círculo ou de coração.CoberturaMisture a gema de ovo, o leite e o extrato de baunilha numa tigela e pincele a massa com um pincel de cozinha. Coloque o pão com manteiga no tabuleiro preparado e leve ao forno a 180°C por 25-30 minutos. Sirva morno ou frio. Brioche, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este pão amanteigado é uma verdadeira delícia para o paladar. Com uma textura macia e saborosa, é perfeito para ser apreciado no café da manhã ou em qualquer momento do dia. A cobertura de gema de ovo e extrato de baunilha adiciona um toque extra de sabor e aroma. ### "Queijo" de Sementes de Girassol “Queijo” de Sementes de Girassol Este "queijo" de sementes de girassol é uma alternativa deliciosa ao queijo tradicional, perfeito para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Com uma textura cremosa e um sabor rico, é uma excelente opção para acompanhar uma variedade de pratos ou para ser servido como petisco. Forma Aro 140 g Sementes de Girassol80 g Água (da cozedura das sementes)1 Limão (só o sumo)1 tbsp Óleo de Coco4 tbsp Tainhi15 g Levedura Nutricional2 tsp Pasta de Miso½ tsp Paprika1 clove Alho1 pinch Sal200 g Água1 tbsp Agar-AgarDecoraçãoknob Cebolinhoknob Mistura de Pimentasknob Ervas Aromáticas Colocar no 500gr de água, as sementes de girassol e cozer 20 min/120ºC/ /vel 1 (TM31: Varoma), no final reservar 80gr da água de cozer.Colocar no copo todos os ingredientes (com exceção do agar-agar e os 200g água) e triturar 20 seg/vel 7.5, até obter uma pasta cremosa.Diluir o agar-agar nas 200gr água e levar a lume brando e deixe ferver 1 minuto e misturar na pasta anterior, triturar 20 seg/vel 7 para envolver tudo.Transferir para uma forma amovível e colocar no frigorífico (fiz ao final do dia e deixei durante a noite).Decore com o que mais gostar, eu coloquei cebolinho, mistura de pimentas e mistura de ervas aromáticas.Pode guardar no frigorifico durante 5 dias Acompanhamentos, VegetarianoInternacionalAlternativa vegana, Aperitivo, Cozinha Criativa, Doces veganos, Levedura nutricional, Nutritivo, Pão sem glúten, Petisco, Preparação simples, Saboroso, Sem lactose, Snack saudável, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este "queijo" de sementes de girassol é uma alternativa deliciosa ao queijo tradicional, perfeito para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Com uma textura cremosa e um sabor rico, é uma excelente opção para acompanhar uma variedade de pratos ou para ser servido como petisco. ### Cheesecake de Laranja Cheesecake de Laranja Forma Aro Base250 g Bolacha de Chocolate80 g ManteigaCheesecake8 leaf Gelatina (neutra)knob Água1 Laranja (só a raspa, mais q.b. p/ decorar)200 g Laranja (só sumo)120 g Açúcar250 g Iogurte Grego500 g Queijo Mascarpone BaseColoque no copo as bolachas e a manteiga e triture 20 seg/vel 7. Retire e forre a base de uma forma de fundo removível (Ø 22 cm aprox.) e reserve no frigorífico.CheesecakeColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo a raspa e o sumo de laranja e o açúcar e aqueça 5 min/70°C/vel 2.Adicione a gelatina bem espremida e misture 30 seg/vel 4.Adicione o iogurte e o queijo mascarpone e envolva 30 seg/vel 4. Deite o preparado sobre a base reservada, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para que solidifique cerca de 5 horas. Sirva decorado com raspas de laranja. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Cheesecake de Laranja é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para momentos especiais ou simplesmente para deliciar-se com um doce sabor cítrico. Com uma base crocante de bolacha de chocolate e um recheio cremoso de queijo mascarpone, iogurte grego e sumo de laranja, este cheesecake é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Decorado com raspas de laranja, é uma adição refrescante a qualquer mesa de doces. Experimente esta delícia e surpreenda-se com o resultado! ### Cheesecake Basco com Dois Sabores Cheesecake Basco com Dois Sabores Forma Aro Massa430 g Queijo Creme (amolecido e cortado em cubos)120 g Açúcar3 Ovo (M)1 tsp Extrato de Baunilha1 tsp Limão (só sumo (opcional))270 g Nata (35% MG bem frias)20 g Farinha (T55 [Tipos ])Mistura de Café2 tsp Café (instantâneo)1 tsp Água (morna)1 tsp Farinha (T55 [Tipos ]) Pré-preparaçãoPara começar, pré-aqueça o forno a 240°C por pelo menos 30 minutos. Aproveite esse tempo para que os ovos e o queijo creme fiquem à temperatura ambiente.Forre uma forma redonda com duas camadas de papel vegetal, garantindo que fique pelo menos 4 a 5 cm acima da borda.Mistura de CaféPrepare a mistura mexendo o café instantâneo na água morna. Reserve.MassaColoque no copo os ovos e bata por 20 seg/vel 4.Adicione o queijo creme e bata por 1 min/vel 5.Raspe as laterais, adicione o açúcar e bata por 30 seg/vel 5.Remova o copo de mistura e adicione o extrato de baunilha e o sumo limão pelo bocal, recoloque o copinho e bata por 15 seg/vel 5.Raspe as laterais, as natas, e bata por 30 seg/vel 5.Raspe novamente e a farinha, bata por 1 min e 30 seg/vel 5 até ficar homogêneo.Despeje 500g da massa na forma preparada.Adicione no copo a mistura de café com a massa restante e a farinha, bata por 40 seg/vel 5. Raspe as laterais e despeje cuidadosamente toda a massa de café no centro da massa clássica.FinalizarLeve ao forno a 240°C por 30-35 minutos. Quando estiver pronto, retire o bolo do forno. A superfície do seu bolo deve ter um topo queimado escuro. Você pode fazer o teste do balanço para garantir que o bolo esteja tremendo apenas no centro, mas não muito ao redor das bordas.Certifique-se de deixar o bolo arrefecer na forma, sobre uma grade, por cerca de 2 horas para uma melhor circulação de ar. Retire o bolo da forma e deixe arrefecer sobre a grade antes de servir.Se preferir uma textura mais cremosa, pode desfrutar do bolo à temperatura ambiente. Pessoalmente, gosto do meu cheesecake ligeiramente firme, então eu o arrefeceria por algumas horas antes de me deliciar. CheesecakesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Cheesecake Basco com Dois Sabores combina a suavidade clássica do cheesecake com uma camada deliciosa de café. Perfeito para os amantes de cheesecake e café, esta sobremesa é uma adição elegante a qualquer ocasião. Originária do País Basco, cada garfada é uma explosão de sabor que cativa os paladares mais exigentes. Com uma base cremosa e um toque de acidez do queijo creme, complementada pela intensidade do café, esta receita oferece uma experiência gastronómica inesquecível. Ideal para impressionar os convidados ou desfrutar como um mimo pessoal, este cheesecake é uma escolha sofisticada e deliciosa. ### Notella by Sophia (Nutella Caseira) Notella by Sophia (Nutella Caseira) A Notella é uma deliciosa versão caseira da amada Nutella, livre de aditivos e cheia de sabor natural. Feita com avelãs torradas, tâmaras doces e cacau rico, esta alternativa saudável é perfeita para barrar em torradas, panquecas ou simplesmente para saborear à colher. Com ingredientes simples e sem conservantes, esta receita é uma opção indulgente que pode ser apreciada com consciência tranquila. Tabuleiro 150 g Avelã6 Tâmara (sem caroço)40 g Cacau (em pó)200 g Xarope de Acer120 g Bebida de Amêndoa1 tbsp Extrato de Baunilha Pré-aqueça o forno a 200°C/180°C Ventilador.Coloque as avelãs num tabuleiro retangular grande forrado com papel vegetal e leve ao forno 200°C/180°C durante 10 minutos. Deixe arrefecer e coloque no copo.Adicione as tâmaras, o cacau, o xarope, a bebida de amêndoa e o extrato de baunilha e misture por 1 min 30 seg/vel 10.Despeje num frasco esterilizado e guarde na frigorifico até 4 semanas. AcompanhamentosCaseira, InternacionalAlternativa saudável à Nutella, Avelãs torradas, Creme de avelã caseiro, Lanche saudável, Nutella caseira, Opção sem açúcar, Receita de barrar, Receita de creme de chocolate, Receita de Nutella, Sobremesa veganaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Notella é uma deliciosa versão caseira da amada Nutella, livre de aditivos e cheia de sabor natural. Feita com avelãs torradas, tâmaras doces e cacau rico, esta alternativa saudável é perfeita para barrar em torradas, panquecas ou simplesmente para saborear à colher. Com ingredientes simples e sem conservantes, esta receita é uma opção indulgente que pode ser apreciada com consciência tranquila. ### Quiche de Courgette Quiche de Courgette Tarteira 400 g Curgete (cortadas em pedaços)1 clove Alho50 g Pão Ralado20 gr Azeite1 branch Salsa (ou manjericão fresco picado)knob Salknob Pimenta2 Ovo3 tbsp Farinha30 g Queijo Parmesão (ralado) Coloque no copo as curgetes, o alho, o azeite, a salsa ou manjericão, o sal e a pimenta, e programe 15 min/100°C/ /vel 1.Adicione os ovos, o pão ralado, o queijo parmesão e a farinha, e programe 30 seg/ /vel 2.Despeje a mistura numa forma untada e leve ao forno pre-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 35 minutos. QuichesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta Quiche de Courgette é uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido. Com ingredientes como courgette fresca, alho e queijo parmesão, esta quiche é cheia de sabor e textura. O passo a passo claro facilita a preparação, e o resultado final é uma quiche dourada e saborosa que certamente agradará a todos. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor incrível! ### Biscoitos com Casca de Banana Biscoitos com Casca de Banana TabuleiroEspátula 100 g Avelã2 Banana (maduras, só a casca (100 g aprox., cortada em pedaços (2 cm aprox.)))60 g Manteiga (cortada em pedaços)50 g Açúcar Amarelo50 g Açúcar150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 Ovo½ tsp Bicarbonato de Sódio1 pinch Sal50 g Pepitas de Chocolate Coloque no copo a avelã e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a casca de banana, a manteiga, os açúcares e cozinhe 4 min/100°C/ /vel 1. Retire a tampa e deixe arrefecer cerca de 20 minutos. Entretanto, preaqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal 2 tabuleiros de forno.Adicione a avelã picada, a farinha, o ovo, o bicarbonato e o sal e misture 40 seg/vel 4.Adicione as pepitas chocolate e envolva com a ajuda da espátula. Com a ajuda de duas colheres de chá, forme sobre os tabuleiros 26 pequenos montes do tamanho de uma noz, espaçados entre si. Leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer numa rede e guarde num recipiente com tampa hermética até ao momento de servir. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes biscoitos com casca de banana são uma delícia única e uma ótima maneira de aproveitar todos os ingredientes. Com a adição de avelãs e pepitas de chocolate, cada mordida é cheia de sabor e textura. Fáceis de fazer com a ajuda da sua Bimby®, estes biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar uma chávena de chá. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda-se com o quão deliciosos podem ser os biscoitos feitos com cascas de banana! ### Bolo Rainha do Saba Bolo Rainha do Saba Forma CoroaBorboleta 6 Ovo (S)1 pinch Sal200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)250 g Açucar250 g Manteiga250 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])70 g Leiteknob Açúcar em Pó (p/ decorar (opcional)) Coloque a borboleta, junte as claras, o sal e programe 6 min/vel 3 ½. Retire para uma taça e reserve.Retire a borboleta, junte o chocolate partido e rale 15 seg/vel 5. Reserve.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Sem lavar o copo coloque o açúcar, a manteiga, as gemas e programe 6 min/37ºC/vel 3.Adicione a farinha, o leite e programe 20 seg/vel 3.Junte o chocolate reservado, as claras em castelo e programe 20 seg/vel 3.Deite a massa numa forma redonda e alta e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.Decore com açúcar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Bolo Rainha do Saba é uma verdadeira delícia que combina o sabor intenso do chocolate com a maciez e leveza da massa. Preparado com a ajuda da sua Bimby®, este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche reconfortante. A decoração com açúcar em pó adiciona um toque extra de elegância a este clássico bolo. Experimente esta receita e delicie-se com cada pedaço! ### Laranja com Amor Laranja com Amor 500 gr Laranja (só sumo)60 g Amido de Milho (maizena)1 tbsp Geleia de Agave (ou outro adoçante, apenas se as laranjas nao forem muito doces) Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 min/90ºC/vel 2.5. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta deliciosa sobremesa de "Laranja com Amor" é rápida e fácil de preparar, perfeita para satisfazer aquela vontade por algo doce e refrescante. Com apenas três ingredientes simples, esta receita é ideal para quando se deseja algo leve e saudável. A combinação do sumo de laranja fresco com o amido de milho resulta numa textura suave e cremosa, enquanto a geleia de agave adiciona o toque final de doçura. Experimente esta sobremesa reconfortante e desfrute de um saboroso momento de indulgência! ### Lombos de Pescada com Molho Mournay Lombos de Pescada com Molho Mournay VaromaPirex 700 g Pescada (lombos)1 Limão (só o sumo)30 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)500 g Água100 g Cebola100 g Cenoura2 feet Salsa30 g Azeite400 g Leite30 g Farinha1 tsp Mostarda1 tsp Sal ((mais q.b. p/ temperar))1 tsp Pimenta Tempere os lombos de pescada com sal e limão, embrulhe-os em papel vegetal e coloque-os na Varoma. Reserve.Coloque no copo o queijo e triture 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água e a Varoma e coza 15 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.No copo limpo coloque a cebola, a cenoura, a salsa e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 [TEM31Varoma].Preaqueça o forno a 200°C.Adicione o leite, a farinha, a mostarda, o sal e a pimenta e misture 5 seg/vel 4.De seguida cozinhe 6 min/90°C/vel 3.Adicione o queijo reservado e triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Disponha os lombos num pirex, cubra com o molho e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Nada como desfrutar de uma refeição sublime e reconfortante como estes Lombos de Pescada com Molho Mournay. Imagine a suavidade dos lombos de pescada, delicadamente temperados com o frescor do limão, envoltos num abraço de sabor proporcionado pelo molho Mournay, onde o queijo parmesão derretido se funde com a cremosidade do leite e a delicadeza da mostarda. Cada garfada é uma explosão de sabores, uma viagem de prazer para o paladar, onde a simplicidade se encontra com a sofisticação. Prepare-se para ser conquistado por este prato que encanta não apenas o estômago, mas também a alma. ### Panquecas de Curgete Panquecas de Curgete Tabuleiro 400 g Curgete2 Ovo1 clove Alho3 tbsp Farinha50 g Pão Ralado20 g Azeite30 g Queijo Parmesão (ralado)1 branch Salsa (ou manjericão fresco picado)knob Salknob Pimenta Coloque no copo o queijo parmesão e pique 10 seg/vel 10. Reserve.Coloque no copo o azeite, o alho e refogue 1 min/100ºC/vel 1.Adicione a curgete e misture 5 seg/vel 5.De seguida, cozinhe 10 min/100ºC/vel 1.Pré-aquecer o forno a 180°C.Deixe arrefecer durante 15 minutos no copo.Adicione os ovos, o pão ralado, a farinha, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta, e misture 30 seg/ /vel 4.Coloque montes de massa numa forma de panquecas hum tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180°C durante 15 a 20 minutos, pode virar a meio do tempo mas não é obrigatório. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Descubra uma maneira irresistível de adicionar mais vegetais à sua refeição com estas deliciosas Panquecas de Curgete. Com uma preparação simples e rápida, estas panquecas são uma opção leve e saudável para acompanhar qualquer prato. Ao combinar curgete fresca, ovos e temperos aromáticos, cada mordida é uma explosão de sabor e textura. O toque crocante do queijo parmesão ralado por cima adiciona uma dimensão extra de indulgência. Sirva estas panquecas como acompanhamento ou como prato principal, e deixe-se levar por uma experiência culinária única e memorável. ### Naked de Bolacha e Morango Naked de Bolacha e Morango Borboleta 100 g Bolacha (usei sem glúten)250 g Nata (vegetais)50 g Geleia de Agave (ou outro adoçante a escolha)200 g Morango (partidos aos quadradinhos) Colocar no copo a borboleta, juntar as natas e o agave e bater na vel 3 até ficarem consistentes.Remover borboleta, juntar metade dos morangos e misturar com a ajuda da espátula.Colocar no fundo do recipiente uma camada de creme e depois uma bolacha, e ir alternando creme / bolacha fazendo camadas de 5 bolachas e por fim creme.Decorar com o resto dos morangos. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Experimente esta tentadora Sobremesa de Colher: Naked de Bolacha e Morango. Uma criação da Delícias da Sandrocas, esta receita combina a doçura dos morangos frescos com a textura crocante das bolachas, tudo envolto num creme suave e delicioso. Com apenas 10 minutos de preparação, é uma opção rápida e fácil para satisfazer aquela vontade de algo doce. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa vai deixar todos com água na boca e pedindo por mais. ### Húmus de Beringela Assada Húmus de Beringela Assada Tabuleiro 1 Beringela (grande)250 g Grão de Bico (cozido)1 tbsp Molho Thaini1/2 Limão (só o sumo)2 clove Alho (grandes)knob Salknob Pimenta PretaTopping1 dash Azeite1 csp Pimentão Fumadoknob Cebolinho Colocar a beringela inteira num tabuleiro com um fio de azeite e assar a 180ºC cerca de 40 minutos, de vez em quando virar para que asse uniformemente.Tirar a pele à beringela e colocar no copo, juntar os restantes ingredientes e triturar até obter uma pasta 40 seg/vel 7.Colocar no recipiente e enfeitar com os ingredientes do topping. Acompanhamentos, MolhosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Explore uma explosão de sabores mediterrâneos com este delicioso Húmus de Beringela Assada. Com apenas 45 minutos de preparação, esta receita combina a suavidade da beringela assada com a cremosidade do grão de bico, resultando num molho de textura irresistível. O toque de limão, alho e pimenta preta eleva os sabores a um patamar exótico e reconfortante. Finalize com um fio de azeite, pimentão fumado e cebolinho para uma apresentação deslumbrante. Esta é a escolha perfeita para acompanhar pães frescos, vegetais ou como dip para petiscar. ### Bolo de Pèras, Avelãs e Chocolate Bolo de Pèras, Avelãs e Chocolate EspátulaForma Aro Pó de Avelã150 gr AvelãMassa2 Ovo50 gr Açúcar Mascavado1 Iogurte de Baunilha (ou natural)50 gr Farinha1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal2 Pêra (descascadas, cortadas em cubos (250 a 300 g de pêras))50 gr Avelã (cortadas em pedaços)30 gr Pepitas de Chocolate (preto ou chocolate cortado em pedaços)1 tbsp Xarope de Acer (ou mel) Pó de AvelãColoque no copo as avelãs e triture 6 seg/vel 6.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.MassaAdicione a borboleta, coloque no copo os ovos e o açúcar, misture 2 min/vel 3.Adicione o iogurte e misture por 20 seg/vel 3, depois remova a borboleta.Adicione a farinha, o fermento, o sal e o o pó de avelã reservado, e misture 15 seg/vel 3. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Misture mais 10 seg/vel 3.Adicione as pêras e misture 10 seg/vel 1.Pré-aqueça o forno a 180°C.Unte uma forma de aro (Ø 18 cm), coloque um disco de papel vegetal no fundo da forma e despeje a massa.Coloque as avelãs por cima da massa.Coloque as pepitas de chocolate por cima das avelãs.Despeje o xarope em fio sobre a cobertura.Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, dependendo do seu forno.Deixe arrefecer por 10 minutos antes de desenformar delicadamente. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Desfrute de uma explosão de sabores com este Bolo de Pêras, Avelãs e Chocolate. Com uma preparação fácil e rápida, este bolo é uma combinação irresistível de sabores. As pêras suculentas e as avelãs crocantes complementam-se perfeitamente com o chocolate derretido, criando uma sobremesa verdadeiramente indulgente. Delicie-se com cada pedaço macio e aromático, perfeito para acompanhar um chá ou café quente. ### Puré de 3 Raízes Puré de 3 Raízes VaromaCestoEspátula 500 gr Água200 gr Cenoura (descascadas e cortadas em pedaços)500 gr Batata (descascadas e cortadas em pedaços)500 gr Batata-Doce (descascadas e cortadas em pedaços)1,5 tsp Sal2 pinch Pimenta¾ tsp Alecrim30 gr Azeite Coloque no copo a água, coloque o cesto com as cenouras.Adicione o Varoma, coloque as batatas, e as batatas-doces na Varoma, cozinhe 30 min/Varoma/vel 1 e depois retire a Varoma.Remova o cesto, esvazie o copo.Adicione a borboleta, coloque os legumes cozidos, o sal, a pimenta, o alecrim e o azeite, e misture 30 seg/vel 3.5 e depois remova a borboleta.Polvilhe o purê com alecrim, regue com azeite e sirva. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Desfrute de uma explosão de sabores e texturas com este delicioso puré de 3 raízes, uma combinação perfeita de cenoura, batata e batata-doce, cuidadosamente temperados com alecrim e azeite. Esta receita não apenas complementa qualquer prato principal, mas também adiciona um toque de conforto e nutrição à sua refeição. Com sua simplicidade encantadora e ingredientes saudáveis, este puré é uma escolha ideal para aquecer o coração e satisfazer o paladar. Prepare-se para ser transportado por uma experiência gastronómica que celebra o melhor da culinária caseira e reconfortante. ### Arroz de Lulas Arroz de Lulas Espátula 15 g Coentro100 g Cebola (cortada em pedaços)35 g Manteiga1 leaf Louro800 g Lula (bem escorridas cortadas em rodelas)350 g Tomate (em pedaços)250 g Arroz (carolino)1 tsp Sal½ Malagueta (cortada em rodelas (opcional))500 g Água Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5.Adicione a manteiga e o louro e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as lulas e o tomate e cozinhe 30 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o arroz, o sal, a malagueta e a água, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 16 min/100°C/ / . Retire, polvilhe com os coentros reservados e sirva de seguida. Arroz, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Desfrute de um prato irresistível com esta receita de Arroz de Lulas, que combina a suculência das lulas com a textura macia do arroz, enriquecida com o aroma fresco dos coentros. Com um tempo total de preparação de apenas uma hora, esta é uma opção rápida e conveniente para uma refeição reconfortante e saborosa. Ao seguir os passos simples fornecidos, utilizando a sua Bimby® ou outro robot de cozinha, você pode criar um prato que irá impressionar a todos os paladares. O arroz absorve os sabores do mar, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou para uma refeição em família durante a semana. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato e experimente hoje mesmo esta receita clássica com um toque moderno. ### Peru com Molho de Cogumelos Peru com Molho de Cogumelos Espátula 3 feet Salsa1 clove Alho30 g Azeite (mais 1-2 c. de sopa p/ fritar)100 g Cogumelo (frescos cortados em pedaços)200 g Leite20 g Farinha (mais q.b. p/ panar)1 tsp Sal (marinho)2 pinch Pimenta Preta2 pinch Noz-Moscada600 g Peru (bifes cortados em cubos (3-4 cm aprox.))2 feet Alecrim Coloque no copo a salsa e pique 5 seg/vel 8. Retire e reserve.Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione 30 g de azeite e salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os cogumelos, triture 10 seg/vel 7 e salteie 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o leite, a farinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada inicie o modo Molhos /?/100ºC (TM31/TM5: 7 min/90ºC/vel 4).. Entretanto, passe os bifes de peru por farinha. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione 1 a 2 c. de sopa de azeite e 2 pés de alecrim e frite os cubos de peru até dourarem.Adicione a salsa picada e misture 10 seg/vel 3. Deite o molho sobre a carne e sirva quente. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: ste Peru com Molho de Cogumelos é uma ode à simplicidade e ao sabor reconfortante da cozinha caseira. Com a suculência do peru combinada com a cremosidade do molho de cogumelos, esta receita é um verdadeiro prato reconfortante que aquece o coração e satisfaz os sentidos. Preparado com ingredientes simples e frescos, como salsa, alho, cogumelos e leite, e temperado com sal, pimenta e noz-moscada, cada garfada é uma explosão de sabores deliciosos. O processo de preparação é descomplicado, especialmente com a ajuda do seu robot de cozinha, tornando esta receita perfeita para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar especial. Sirva este prato quente, acompanhado de uma guarnição de sua escolha, e desfrute de um momento de pura satisfação gastronômica. ### Acma (Bagels Turcos Macios) Acma (Bagels Turcos Macios) Tabuleiro 200 g Leite25 g Fermento (fresco ou 2 colheres de chá de fermento seco instantâneo [Diferenças/Equivalências ])75 g Açúcar50 g Manteiga (amolecida)70 g Óleo de Girassol550 g Farinha (T65 [Tipos ])2 Ovo (M, separados em clara e gema)1 tsp Salknob Sementes de Sésamo (ou semente de nigela) Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o óleo, as claras e o sal, e misture 5 seg/vel 5 e, de seguida, amasse 3 min/vel /(TM31: / ). Transfira para uma tigela untada e deixe crescer por 1-2 horas, até dobrar de tamanho.Divida a massa em bolas de 100g cada. Divida cada bola novamente em duas e forme duas cordas. Entrelace-as e una as pontas para formar anéis. Pincele os bagels com as gemas reservadas e polvilhe com sementes de sésamo ou sementes de nigela.Coloque-os numa tabuleiro preparado com papel vegetal e deixe-os crescer novamente por 20-30 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.Leve ao forno a 180ºC por 20-25 minutos. Lanches, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes bagels turcos macios, conhecidos como Acma, são deliciosamente fofos e perfeitos para um lanche ou pequeno almoço reconfortante. Feitos com ingredientes simples como farinha, leite, fermento e manteiga, são uma opção deliciosa e fácil de preparar. A massa é trançada em formato de anel e depois polvilhada com sementes de sésamo ou nigela para adicionar ainda mais sabor. Esta receita, adaptada para o robot de cozinha, torna o processo de preparação ainda mais simples e rápido. Experimente fazer estes bagels em casa para um deleite fresco e saboroso! ### Banana Bread sem Farinha Banana Bread sem Farinha BorboletaForma Bolo Inglês 100 g Amêndoa85 g Sementes de Linhaça5 Ovo100 g Açúcar de Coco1 tsp Sal50 g Óleo de Coco4 Banana1 tsp Canela (em pó)1 tsp Gengibre (em pó)12 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Pepitas de Chocolate (preto p/ guarnecer) Preaqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês (20x10 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo a amêndoa e as sementes e triture 3 seg/vel 7. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar e o sal e bata 6 min/vel 3.5.Adicione o óleo de coco e bata 1 min/vel 2. Retire a borboleta. Retire e reserve.Coloque no copo 3 bananas cortadas em pedaços, a canela e o gengibre e misture 3 seg/vel 5.Adicione a amêndoa e as sementes reservadas e o fermento e envolva 12 seg/vel 3. Retire e com a ajuda de uma vara de arames envolva com os ovos batidos. Deixe repousar cerca de 5 minutos.Coloque na forma, adicione 1 banana cortada em rodelas e pepitas de chocolate. Cubra com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 1 hora e 10 minutos. Retire o papel vegetal e coza mais 10 minutos. Sirva com pepitas de chocolate. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso Banana Bread sem Farinha é uma opção incrível para quem procura uma receita saudável e deliciosa. Feito com amêndoas, sementes de linhaça, ovos, açúcar de coco e bananas maduras, este pão é rico em sabor e textura. Com um toque de canela e gengibre, cada mordida é uma explosão de sabores reconfortantes. As pepitas de chocolate preto adicionam uma doçura extra e uma indulgência irresistível. Perfeito para o pequeno-almoço ou como um lanche satisfatório a qualquer hora do dia, este Banana Bread sem Farinha vai encantar todos os amantes de pão e bolos. Experimente esta receita fácil e desfrute de uma iguaria saudável e deliciosa! ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Flavours of India" © Vorwerk 98 Receitas Journey through the vibrant and diverse regions of India with aromatic spice blends, popular street foods and authentic dishes that will make your tastebuds tingle. Lista GheeGinger pasteGarlic pasteGaram masala powderMadras curry powderChaat masalaEveryday Indian curry pasteTandoori pasteTamarind pastePaneerTandoori chickenChicken 65 and green chutneyVegetable filled pastries (Lukhmi)SamosasSeekh kebabsSpiced coriander prawnsBengali fish cakesOnion bhajiVadaChilli paneerAloo tikkiSavoury semolinaRava idliPepper rasamLemon rasamCurried chicken rasamIndian spiced sweet potato soupGarlic and coriander naanPeshwari naanDurban naanRotiParathasMasala bread rollsMurgh makhani (Butter chicken)Chicken tikka masalaChicken kormaAchari paneer murghChicken in yoghurtCreamy coconut chicken curryRogan joshCoconut lamb curryLamb dhansakSpiced lamb roastLamb saagBhuna goshtPork vindalooBun kebabBeef madrasGoan prawn curryBaked masala fishBalti coconut fish currySteamed white fish with tomato and Indian spicesAmritsari dalTarka dalBombay alooPotato karakariPaneer tikkaPaneer makhaniBaingan ka bhartaChhole (chickpea curry)SambharAvial (vegetables in yoghurt)Sabji (vegetable) curryGobi masalaBiryaniRajma (kidney bean curry)Rogani kumbhMango, ginger and chilli chutneySpiced tomato chutneyDate and tamarind chutneyTamarind chutneyFresh coconut chutneyPeanut chutneyMint and peanut chutneyCucumber and mint raitaCoriander chilli chutneySpiced cauliflower pilauPilau riceMango riceJeera rice (Cumin rice - TM6)LassiMango lassiSabja shikanji (traditional lemonade)Chai masala teaNankhatai (Cardamom biscuits)Kormolas (Kulkuls)ThandiBanana sorbetStar anise and pistachio kulfiMango and turmeric sorbetBurfeeBesan ki burfiKheerRava payasamRava payasam (TM6)Coconut and pistachio delightGulab jamunsCarrot halwa COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001315072Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Naan de Alho e Coentros Naan de Alho e Coentros Espátula Cobertura1 branch Coentro (frescos, apenas as folhas)1 tbsp Ghee (Receita »» )3 clove Alho1 tsp Sementes de NigelaNaan2 tbsp Azeite (mais um pouco para untar)240 g Leite1 ½ tsp Fermento (instantâneo seco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Açúcar2 tsp Sal (mais um pouco para polvilhar (opcional)480 g Farinha (T65 mais um pouco para polvilhar [Tipos ])1 tsp Pasta de Alho (Receita »» )120 g Iogurte Natural CoberturaColoque os coentros no copo e pique 3 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o ghee no copo e derreta 1 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o alho e pique 3 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com uma espátula.Acrescente as sementes de nigela e cozinhe 1 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Transfira para uma tigela separada e reserve. Não limpe o copo.NaanUnte uma tigela grande com óleo e reserve.Coloque o leite e o fermento no copo e aqueça 2 min/37°C/vel 1.Adicione todos os outros ingredientes do naan e misture 20 seg/vel 3, depois amasse a massa 3 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para um tapete de silicone ou superfície enfarinhada e molde em uma bola. Transfira para a tigela preparada e reserve num local quente para levedar até dobrar de tamanho (aprox. 1-2 horas).Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Divida a massa em 6 porções iguais (aprox. 140 g cada). Trabalhe suavemente cada pedaço em uma bola e, usando o calcanhar das mãos, estique delicadamente cada porção de massa em uma forma oval (aprox. 23 x 15 cm) e polvilhe levemente com farinha.Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Trabalhando um naan de cada vez, coloque na frigideira e cozinhe até formar bolhas escuras (aprox. 1-1½ minutos de cada lado). Retire o naan do calor e pincele com a mistura reservada de ghee e alho, em seguida, polvilhe com os coentros e sal reservados (opcional). Transfira para um prato de servir e cubra para manter quente. Repita a fritura com os naans restantes. Sirva quente. Os naans assados podem ser congelados. Deixe arrefecer e guarde num saco ou recipiente próprio para congelamento, intercalando com pedaços de papel vegetal. Descongele completamente antes de reaquecer num forno quente (220°C). Coloque o naan num tabuleiro (30 x 40 cm) forrado com papel vegetal, polvilhe com um pouco de água e aqueça até ficar quente (aprox. 5 minutos). Variação assada: Pré-aqueça o forno a 250°C e coloque 2 tabuleiros (30 x 40 cm) no forno para aquecer. Coloque uma tigela na tampa do copo e pese cuidadosamente 250 g de água nela. Trabalhando por lotes, retire o tabuleiro do forno superior e coloque 3 naans nele, volte ao forno superior. Rapidamente, mas cuidadosamente, despeje metade da água no tabuleiro inferior para criar vapor e feche imediatamente a porta do forno para aprisionar o vapor. Asse por 4-6 minutos (250°C) ou até que os naans estejam inchados com manchas douradas. Retire cuidadosamente os naans e pincele com a mistura reservada de ghee e alho, em seguida, polvilhe com os coentros e sal reservados (opcional). Repita com a água restante e os naans. Sirva quente. Acompanhamentos, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes deliciosos Naans de Alho e Coentros são uma adição fantástica a qualquer refeição indiana. Macios por dentro e levemente crocantes por fora, são perfeitos para acompanhar caril ou para serem consumidos por si só. Com uma cobertura aromática de alho, coentros frescos e sementes de nigela, estes naans são uma explosão de sabores autênticos. Esta receita, fácil de preparar com a ajuda do seu robot de cozinha, vai impressionar os seus convidados e adicionar um toque especial à sua mesa. ### Pasta de Alho Pasta de Alho 250 gr Alho (dentes descascados)1 tsp Sal50 g Azeite (mais um pouco para conservar (aprox. 30 g)) Coloque os dentes de alho e o sal no copo e pique 5 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com uma espátula.Adicione o azeite e misture 5 seg/vel 7. Transfira para um frasco de armazenamento esterilizado e selável. Cubra com um pouco mais de azeite sobre a superfície da pasta para conservar e use conforme necessário (ver dicas). Deixe os dentes de alho de molho em água fria por 30 minutos antes de descascar. Isso facilitará a remoção das cascas e evitará que suas mãos fiquem pegajosas. Certifique-se de secar cada dente antes de picar. Para manter a sua pasta fresca e evitar que estrague, meça a quantidade necessária usando uma colher seca e limpa. Em seguida, cubra com mais azeite para conservar, tampe e coloque de volta no frigorifico imediatamente. Não deixe a pasta fora enquanto cozinha. A pasta de alho pode ser armazenada no frigorifico num frasco esterilizado selável por até 7 dias ou em formas de cubo de gelo no congelador por até 1 mês. 1 colher de chá de pasta de alho = aprox. 1 dente de alho picado BásicosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A pasta de alho é um ingrediente versátil que adiciona sabor e aroma a uma variedade de pratos. Esta receita fácil de pasta de alho pode ser preparada rapidamente com a ajuda do seu robot de cozinha. Utilize-a para realçar o sabor de sopas, molhos, marinadas ou simplesmente como base para pratos deliciosos. Com alho fresco, sal e azeite, esta pasta adiciona um toque de sabor irresistível a qualquer refeição. ### Caril de Lulas com Arroz a Vapor Caril de Lulas com Arroz a Vapor Varoma 40 g Azeite2 clove Alho100 g Cebola (cortada em pedaços)20 g Coentro20 g Gengibre1000 g Lula (cortadas em pedaços)2 tsp Sal1 pinch Pimenta1 tsp Cominho (em pó)1 tsp Açafrão-da-Índia1 tbsp Caril½ tsp Piri-Píri150 g Tomate (em pedaços)300 g Arroz Carolino600 g Água60 g Leite de Coco Coloque no copo 30 g de azeite, o alho, a cebola, os coentros e o gengibre, pique 10 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione as lulas, 1 c. de chá de sal, a pimenta, os cominhos, o açafrão-da-índia, o caril, o piripíri e o tomate e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com uma forma de coroa (Ø 20 cm aprox.), pese o arroz, adicione a água, 1 c. chá de sal e 10 g de azeite, tape com folha de alumínio e coza 30 min/Varoma/ / . Retire a Varoma e reserve.Adicione o leite de coco e coza 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Sirva com o arroz. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Caril de Lulas com Arroz a Vapor é uma fusão deliciosa de sabores exóticos e texturas reconfortantes. Nesta receita, as lulas tenras são cozidas em um molho aromático de caril, composto por alho, cebola, coentro, gengibre e uma mistura de especiarias como cominho, açafrão-da-índia e caril, resultando em um prato cheio de sabor e aroma. O arroz carolino, cozido no vapor, complementa perfeitamente as lulas, absorvendo os sabores do molho e do leite de coco, que adiciona uma cremosidade irresistível. Esta é uma opção de refeição versátil, fácil de preparar e que certamente agradará a todos os paladares, seja para um jantar especial ou uma refeição reconfortante em família. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelos sabores da cozinha exótica combinados de forma harmoniosa com ingredientes simples e frescos. ### Tarteletes de Amêndoa, Pistácio e Manga Tarteletes de Amêndoa, Pistácio e Manga Formas Tarteletes Manga250 gr Manga (congelada ou fresca)Massa Doce80 gr Açúcar em Pó120 gr Manteiga (cortada em pedaços e amolecida)25 gr Amêndoas (em pó)5 gr Açúcar Baunilhado1 pinch Sal1 Ovo200 gr Farinha (T55 [Tipos ])Creme de Pistácio75 gr Manteiga (cortada em pedaços e amolecida)75 gr Açúcar em Pó75 gr Pistácio (em pó)75 gr Ovo (aprox. ovo e meio, batidos)10 gr Farinha1 tbsp Pistácio (descascado (opcional)) MangaColoque a manga cortada em pequenos pedaços e congelada numa tigela forrada com papel absorvente.Deixe descongelar e escorrer. Pule esta etapa se a manga a utilizada for fresca.Massa DoceColoque no copo o açúcar em pó, a manteiga, a amêndoa em pó, o açúcar baunilhado e o sal, misture 1 min/vel 3.Adicione o ovo e misture 30 seg/vel 4.Adicione a e amasse 30 seg/vel (TM31: / ).Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, depois forre 6 formas de tartelete e pique com um garfo.Reserve no frigorifico por 15 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Creme de PistácioColoque no copo a manteiga, o açúcar em pó, o pistácio em pó, o ovo batido e a farinha, misture 40 seg/vel 4.Sobre as bases de tartelete reservadas no frigorifico, coloque os pedaços de manga.Cubra com o creme de pistácio e espalhe uniformemente com uma espátula.Distribua os pistácio descascado (opcional) sobre o creme.Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos. (as tarteletes devem ficar bem douradas).Deixe arrefecer por alguns minutos e desenforme. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas Tarteletes de Amêndoa, Pistácio e Manga são uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com uma combinação de sabores exóticos e texturas crocantes, esta receita vai conquistar o seu paladar. A base de massa doce, feita com açúcar em pó, manteiga e amêndoa em pó, oferece uma base macia e aromática. O recheio cremoso de creme de pistácio, preparado com manteiga, açúcar em pó e pistácio moído, é complementado pela doçura suculenta da manga. Esta sobremesa é uma explosão de sabores e cores, perfeita para impressionar os seus convidados em qualquer ocasião especial. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado irresistível dessas tarteletes. ### Creme de Cenoura e Abóbora (Continente Fácil & Bom) Creme de Cenoura e Abóbora (Continente Fácil & Bom) 1 pack Preparado Continente600 gr Água25 gr Azeiteknob Sal Lave bem os legumes.Coloque no copo os legumes e o azeite e programe 3 min/100ºC/vel 1.Junte a água e o sal e programe 30 min/100ºC/vel 2.Triture durante 3 min/vel 3-5-7 aumentando progressivamente. CremesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este creme de cenoura e abóbora, uma criação do Continente Fácil & Bom, é uma combinação reconfortante de sabores suaves e textura cremosa. Feito com ingredientes simples, como cenouras, abóbora e azeite, este prato é uma opção fácil e deliciosa para qualquer ocasião. Com a ajuda do seu robot de cozinha, em apenas alguns passos simples, você terá um creme rico em nutrientes e cheio de sabor. Ideal para dias frios ou como entrada em um jantar especial, este creme certamente agradará a todos os paladares, proporcionando conforto e satisfação em cada colherada. ### Penne com Carne Picada Penne com Carne Picada PirexVaroma 1500 g Água2 tsp Sal400 g Massa (tipo penne)30 g Azeite (mais q.b. p/ envolver)10 g Salsa (ou coentros)150 g Cebola (cortada em pedaços)200 g Tomate (em pedaços)500 g Carne Picada1 pinch Pimenta Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e envolva com um fio de azeite.No copo limpo coloque o azeite, a salsa, a cebola e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione a carne picada, 1 c. de chá de sal e a pimenta, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 10 min/100°C/ / . Envolva com a massa e sirva quente. Carne, Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Penne com Carne Picada é uma opção reconfortante e deliciosa para qualquer refeição. Combinando massa penne cozida al dente com uma mistura suculenta de carne picada, tomate fresco, cebola e temperos aromáticos, esta refeição é um verdadeiro prato principal. A simplicidade da preparação torna-a ideal para qualquer dia da semana, proporcionando um sabor caseiro que toda a família irá adorar. Desde o primeiro passo de cozer a massa até à mistura cuidadosa da carne refogada, cada etapa é uma celebração de sabores e texturas. Sirva esta delícia quente e desfrute de uma refeição satisfatória e nutritiva, perfeita para momentos de partilha à mesa. Se procura uma opção versátil e fácil de preparar, este Penne com Carne Picada é a escolha ideal. ### Beignets de Queijo Quark Beignets de Queijo Quark Espátula Massa3 Ovo160 gr Açúcar em Pó1 sachet Açúcar Baunilhado300 gr Queijo Quark (40% de gordura)1 Limão (só raspa)1 tbsp Rum415 gr Farinha (T55 [Tipos ])16 gr Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Finalização30 gr Açúcar em Pó½ tsp Canela (em pó (opcional)) Colocar no copo os ovos, o açúcar em pó e a saqueta de açúcar baunilhado e misturar 2 min/vel 4.Adicionar o queijo, a raspa de limão e o rum, misturar 20 seg/vel 4. De seguida, raspar as paredes do copo com a espátula.Acrescentar a farinha e o fermento, misturar 30 seg/velo 4.Aquecer óleo numa fritadeira ou numa panela a 170°C.Colocar pedaços de massa no óleo com duas colheres de sopa. Contar 1 colher de sopa de massa para cada beignet.Durante a cozedura, os beignets vão subir à superfície do óleo e ficar mais redondos. Deixar dourar de todos os lados (os beignets podem virar-se por si próprios durante a cozedura).Quando os beignets estiverem bem dourados, retirá-los do óleo, escorrer e reservar sobre papel absorvente.Colocar o açúcar em pó e a canela em pó (opcional e a gosto) numa tigela.Misturar o açúcar e a canela na tigela e rolar os beignets ainda quentes. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Delicie-se com estes irresistíveis beignets de queijo quark, uma tentação suave e crocante que agrada a todos os paladares. Preparados com uma massa macia e fofa, enriquecida com o sabor do queijo quark, limão e um toque de rum, estes bolinhos fritos são o epítome da indulgência. Depois de fritos até ficarem dourados e crocantes, são delicadamente revestidos com uma mistura de açúcar em pó e canela, proporcionando uma explosão de sabores. Perfeitos para o pequeno-almoço ou como sobremesa, estes beignets são uma escolha deliciosa que certamente irá conquistar todos os corações. ### Churrofles Churrofles Saco de Pasteleiro 120 gr Água120 gr Leite60 gr Manteiga1 pinch Sal20 gr Açúcar Baunilhado220 gr Farinha (T55 [Tipos ])2 Ovo Colocar no copo a água, o leite, a manteiga, o sal e açúcar, cozinhar 4 min 30 seg/100°C/vel 1.Adicionar a farinha e misturar 30 seg/vel 4.Adicionar 1 ovo e misturar 30 seg/vel 4.Adicionar mais 1 ovo e misturar 30 seg/vel 4.Reservar durante 15 minutos no copo sem a tampa.Aquecer a máquina de waffles e, com um pincel, untar as placas.Usando um saco de pasteleiro, colocar uma faixa de massa na máquina, fechar e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos, dependendo do seu aparelho. O Churrofle está cozido quando estiver bem dourado.Polvilhar os Churrofles com açúcar em pó e enfiar um palito de madeira (opcional).Servir imediatamente com um molho de chocolate caseiro. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Churrofles são uma irresistível combinação entre churros e waffles, trazendo a crocância característica dos churros e a maciez dos waffles em uma única sobremesa. Preparados de forma simples e rápida, esses petiscos são perfeitos para satisfazer os desejos por algo doce a qualquer momento do dia. Após a preparação da massa, basta aquecer a máquina de waffles, untar as placas, e cozinhar até ficarem dourados. Polvilhados com açúcar em pó e acompanhados por um delicioso molho de chocolate caseiro, os Churrofles são uma opção deliciosa para um café da manhã especial, um lanche reconfortante ou uma sobremesa indulgente. ### Rolos de Espinafre e Ricota Rolos de Espinafre e Ricota RoloTabuleiro Massa360 gr Água1,5 tsp açúcar2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])600 gr Farinha (T65 [Tipos ])2 tsp Sal2 tsp Melhorante de Pão (opcional)20 gr ÓleoRecheio2 handful Espinafre (folhas, bem cheia)1 pack Queijo Ricota (aprox. 250gr)1 Ovo (batido, se você quiser pincelar antes de assar) MassaColoque no copo a água, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal, o melhorante e o óleo, amasse 6 minutos/vel (TM31: / ).Transfira a massa para a bancada de trabalho levemente enfarinhada, faça uma bola. Deixe descansar por 15 minutos.Na bancada enfarinhada, estique a massa com a ajuda de um rolo num retângulo grande.RecheioLave bem os espinafres e escorra-o.Coloque no copo o espinafre e pique por alguns segundos/vel 5.Adicione o quejo e misture 20 seg/vel 2, apenas o suficiente para combinar bem o espinafre e a ricota.FinalizaçãoEspalhe o recheio sdobre a massa e certifique-se de deixar alguns centímetros de "massa nua" no topo, isso ajudará a selar a massa.Enrole num tronco apertado e, em seguida, corte em 12 porções iguais. Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar alguns centímetros de distância.Cubra e coloque num local quente para levedar até dobrar de tamano, o tempo irá variar dependendo da temperatura e local.Pré-aqueça o forno a 180ºC com ventilador forçado, pincele os rolos com o ovo batido (se quiser).Leva ao fono a 180ºC durante 20 a 25 minutos ou até dourar. Depois de assar, transfira para uma prateleira de arrefecimento. Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Deliciosos Rolos de Espinafre e Ricota, uma tentadora combinação de massa leve e recheio cremoso. Preparados com ingredientes frescos e simples, estes rolos são perfeitos para qualquer ocasião. A massa, feita na perfeição, envolve um recheio de espinafre fresco e queijo ricota, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida. Uma opção versátil, seja como petisco, acompanhamento ou lanche. Fáceis de fazer e irresistíveis ao paladar, estes rolos são uma adição bem-vinda a qualquer mesa. Surpreenda os seus convidados com esta receita simples e deliciosa que certamente se tornará um sucesso instantâneo! ### Empadão de Atum Empadão de Atum PirexBorboleta 30 g Azeite150 g Cebola2 clove Alho100 g Tomate (em pedaços)320 g Atum (em lata escorrido (4 latas aprox.))1000 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços pequenos)350 g Leite25 g Manteiga1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada1 tsp Sal100 g Nata2 Ovo20 g Coentro Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o atum e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo a batata e o leite e coza 35 min/90°C/vel 1.Pré-aqueça o forno a 180°C.Adicione a manteiga, a pimenta, a noz-moscada e o sal e bata 30 seg/vel 3. Coloque metade do puré num pirex, distribua o atum com tomate reservado e cubra com o restante puré. Reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo as natas, os ovos e os coentros e triture 10 seg/vel 7. Deite sobre o empadão e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva de seguida com uma salada. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este delicioso empadão de atum é uma excelente opção para um jantar reconfortante e saboroso. Preparado na Bimby, combina a cremosidade do puré de batata com o atum suculento, enriquecido com tomate e cebola. A receita é prática e fácil de seguir, ideal para quem procura uma refeição nutritiva e rápida de preparar. Finalizado no forno com uma cobertura de natas e ovos, este prato ganha uma textura irresistível e um sabor apurado. Sirva-o acompanhado de uma salada fresca para um jantar completo e equilibrado, perfeito para toda a família. Experimente e surpreenda-se! ### Pão de Mistura Simples Pão de Mistura Simples knob Azeite (p/ untar)400 g Água (fria)10 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])10 g Mel500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])100 g Farinha de Centeio (T70 [Tipos ])2 tsp Sal1 tsp Mistura de Especiarias (p/ pão (ver dica (opcional))) Unte com azeite uma caixa de fermentação com tampa (5 l aprox.) e uma panela de barro (4 l aprox.).Coloque no copo a água, o fermento, o mel, as farinhas, o sal e as especiarias e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire, deite na caixa de fermentação, feche a caixa e deixe repousar durante 1 hora num local quente (24°C aprox.).Sobre uma superfície polvilhada com farinha, achate ligeiramente a massa, segure na borda superior, puxe um pouco, dobre para o meio e pressione levemente. Estique a massa pela parte de baixo e dobre para o meio. Repita o processo e forme uma bola com a massa. Agora a parte lisa está em baixo e a costura está voltada para cima. Coloque a massa nesta posição dentro da panela de barro untada. Polvilhe ligeiramente a massa com farinha, coloque a tampa da panela e deixe o pão levedar num local quente (24°C aprox.) durante 1 hora e 30 minutos.Coloque a panela de barro no forno ainda frio e coza a 230°C (superior/inferior) durante 35 minutos. Seguidamente, com a ajuda de umas luvas de forno, retire a tampa. Reduza a temperatura para 210°C e deixe o pão cozer durante mais 15-20 minutos até ficar crocante e dourado. Retire, vire a panela com cuidado para retirar o pão. Volte o pão e bata na sua parte de baixo. Se tiver um som oco, está pronto. Se necessário, coloque o pão de novo no forno, mas sem a panela, durante 5-10 minutos a 210ºC até acabar de cozer. Deixe o pão de mistura simples arrefecer sobre uma rede e sirva de seguida. Misturas de especiarias: Clássica: 60 g sementes de alcaravia 30 g sementes de funcho secas 25 g sementes de erva-doce 10 g coentros em grão Coloque no copo todos os ingredientes e triture 30 seg/vel 8. Retire,reserve a mistura de especiarias num frasco com tampa hermética e utilize conforme necessário. Rustica: 30 g sementes de alcaravia 30 g sementes de coentros 15 g sementes de cominhos preto 15 g sementes de erva-doce 1 ½ c. chá de sementes de anis 1 ½ c. chá de pimenta preta em grão Coloque no copo todos os ingredientes e pulverize 15 seg/vel 10. Retire, reserve a mistura de especiarias num frasco com tampa hermética e utilize conforme necessário.   Para ter um pão mais aromático, também o pode deixar a maturar no frigorífico durante 8-12 horas. Prepare todos os ingredientes de véspera. Reduza a quantidade de levedura para 5 g. Na manhã seguinte, bastam 5-10 minutos para preparar a massa. Transfira-a para uma caixa de fermentação untada, feche bem a caixa e guarde-a no frigorífico. Ao fim do dia continue como descrito no passo 3. Cozer o pão com a panela de ferro fundido: Aqueça a panela no forno a 250°C 30-45 minutos antes de a usar. Vire a massa sobre uma folha de papel vegetal antiaderente. Corte o papel antiaderente com uma margem de 5 cm à volta da massa e transfira o papel com a massa para a panela. Cuidado! É indispensável que trabalhe com luvas de forno. A panela está muito quente! Coza o pão durante 15 minutos com a tampa. A seguir, reduza a temperatura do forno para 210°C, retire a tampa e deixe o pão cozer por, aproximadamente, mais 30-35 minutos. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Pão de Mistura Simples é a escolha perfeita para quem deseja fazer pão artesanal em casa. Utilizando uma combinação de farinhas T65 e de centeio, esta receita proporciona um pão crocante e saboroso, ideal para acompanhar qualquer refeição. Com instruções detalhadas para a Bimby e opções de cozedura em panela de barro ou ferro fundido, este pão é fácil de preparar e garante um resultado delicioso. Seja para um pequeno-almoço saudável ou um jantar especial, este pão caseiro vai surpreender pela sua textura e sabor, tornando-se uma adição indispensável à sua cozinha. ### Novidades: TM5 Actualização 2.14 O que há de novo? Descrição: Melhorias nas atualizações de software Fornecida a função para baixar novamente a atualização do TM5 se a atualização do SW estiver incompleta. Gerenciando listas de coleção Melhor visualização das coleções criadas. Todas as coleções agora são exibidas, mesmo que não contenham receitas. Para proceder a actualização da sua Bimby® TM5 necessitará de ter uma Cook-Key®.Normalmente, se houver uma nova versão do Firmware Bimby®, receberá uma notificação pop-up no visor da Bimby® TM5. Se adiou a instalação para mais tarde, ou apenas quis verificar se existe uma nova versão do firmware para ambos os dispositivos, considere ir a Menu -> Ajuda -> Sobre a Bimby® -> e clique no botão, verifique se há actualizações.Se houver uma nova actualização para o seu dispositivo, poderá encontrá-la lá.Tenha em mente que as actualizações de firmware são distribuídas em lotes, por isso, alguns dispositivos poderão receber as últimas Actualizações mais tarde.Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente ou marca e ver a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Pode também se tiver alguém próximo que tenha Cook-Key® que lhe empreste para poder actualizar. ### Novidades: TM6 Actualização 4.0 O que há de novo? Descrição: Melhorias no Centro de Cozinha Novo dispositivo Bluetooth conectado para medição da temperatura central - sensor de temperatura "Sensor Bimby®"Temporizador adicional que pode ser iniciado diretamente da receitaAgora podem ser iniciados dois temporizadores, um temporizador manual, um temporizador de receita Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. ### Novidades: TM6 Actualização 3.8 O que há de novo? Descrição: Novos países e regiões O Egipto e as Filipinas foram acrescentados ao menu Bimby® TM6. Melhorias na interface do utilizador. Otimizações da interface do utilizador, assegurando a utilização sem problemas do dispositivo. Melhorias no Centro de Cozinha Otimizações da interface do utilizador que permitem uma utilização confortável do dispositivo. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Dip It or Spread It" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Dip It or Spread It" 11 Receitas We all know the feeling of filling up on a delicious dip or spread with crusty bread before the main course is served. Well, these recipes might put you in that very situation, but we promise you won't regret it. Whether you're after something sweet or savoury, hot or cold, for a party or for a romantic date night at home - there's a dip or spread for every occasion in this collection. Lista Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame HoneyCreamy Vegan Hot Broccoli DipPistachio ButterHot Crab DipRoasted Cauliflower HoumousQueso Fundido with ChorizoRoasted Garlic DipPeanut Butter Cheesecake DipBiscoff SpreadSmoky Paprika Tomato DipMacadamia Tahini Spread COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441862Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Caldo de Peixe Caldo de Peixe Passador 500 gr Camarão (frescos crus)150 gr Alho-Francês (cortado em pedaços)25 gr Azeite700 gr Água100 gr Vinho Branco160 gr Peixe (aparas)1 tsp Sal2 branch Salsa (fresca) Coloque num recipiente os camarões.Coloque no copo apenas as cabeças e as cascas, congele os corpos dos camarões ou utilize-os noutra receita.Coloque no copo o alho-francês e o azeite e refogue por 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a água, o vinho branco, as aparas de peixe, o sal e a salsa fresca e cozinhe por 8 min/100°C/vel 1.Passe por um coador fino e guarde no frigorífico num recipiente hermético para uso posterior ou conjele em cubos. BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Caldo de Peixe é uma base deliciosa e versátil, ideal para dar sabor a várias receitas de marisco e peixe. Preparado com cabeças e cascas de camarões, alho-francês, vinho branco e ervas frescas, este caldo é fácil e rápido de fazer no seu robot, levando apenas 15 minutos. Perfeito para enriquecer sopas, risotos e molhos, pode ser guardado no frigorífico ou congelado para uso posterior. Esta receita é ideal para quem aprecia uma cozinha caseira e sofisticada, proporcionando um sabor autêntico e nutritivo às suas refeições. Experimente e adicione um toque especial aos seus pratos. ### Frango Frito Crocante Frango Frito Crocante Espátula 2 tbsp Sal1 ½ tbsp Pimenta Preta (em grão)1 ½ tbsp Cebola (seca em flocos)1 tbsp Alho (granulado, seco)1 tbsp Alecrim (seco)½ tbsp Manjericão (seco)½ tbsp Páprica½ tbsp Orégano (seco)½ tbsp Sementes de Mostarda (amarela)1 tsp Tomilho (seco)1 tsp Estragão (seco)350 g Farinha (T65 [Tipos ])2 Frango (peitos, cortados em 5 tiras cada)2 Ovo (levemente batidos (ver dica))knob Óleo (para fritar) Coloque o sal, grãos de pimenta, flocos de cebola, alho, alecrim, manjericão, páprica, orégano, sementes de mostarda, tomilho e estragão no copo, depois triture 30 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula e repita a trituração por mais 30 seg/vel 10 ou até obter uma consistência em pó fino.Adicione a farinha e triture 20 seg/vel 10. Transfira ⅓ do tempero para uma tigela grande e reserve. Coloque o restante do tempero em um recipiente hermético para armazenar para uso futuro.Passe os pedaços de frango na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de farinha, repita e coloque o frango revestido em um prato e reserve.Forre um prato com papel toalha e reserve. Coloque uma panela funda em fogo alto, adicione óleo (5 cm de profundidade) e aqueça até 170°C (coloque um pequeno pedaço de pão na panela; ele deve dourar em aproximadamente 20 segundos). Trabalhando em lotes, frite os pedaços de frango por 7-10 minutos, até ficarem dourados e cozidos. Usando uma escumadeira ou pinças, transfira cuidadosamente para o prato preparado para escorrer. Sirva o frango frito com o acompanhamento de sua escolha. Os ovos podem ser substituídos por leitelho. Esta receita foi contribuída para a Comunidade de Receitas por theroadtolovingmythermomix. Acompanhamentos, CarneTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Uma receita simples e rápida, ideal para quem procura um prato saboroso e com uma textura irresistível. Utilizando uma mistura de especiarias e farinha, os pedaços de frango são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Esta receita é perfeita como acompanhamento ou prato principal e pode ser facilmente preparada com a ajuda do robot de cozinha, que garante uma trituração uniforme dos temperos. Com um tempo total de apenas 25 minutos, este frango frito é a escolha ideal para refeições rápidas e deliciosas, agradando a toda a família. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "The Best of Recipe Community" © Vorwerk 10 Receitas Your favourite recipes from our Thermomix® Recipe Community, right here on Cookidoo®. From banana bread, to cookies, breads and mains – enjoy it all in Guided Cooking. Lista Better banana cakeOnly the best chocolate chip cookies everKrispy fried chickenThirty second whole orange cakeNo fail mash potatoThermomumma white sandwich bread loafVegemite® and cheese scrollsMilo® mousseEdna's lemon curd teacakeCreamy beef curry COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col458968Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pudim de Pão Pudim de Pão - MP052019 Forma Coroa 400 g Açúcar80 g Água500 g Leite2 strip Limão (casca, só a parte amarela)1 tsp Canela (em pó)1 Carcaça (50 g aprox.)4 Ovo Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque uma frigideira sobre a tampa da Bimby®, pese 200 g de açúcar e a água e leve a lume médio-alto até formar caramelo. Retire e deite sobre o fundo de uma forma para pudim (Ø 16 cm aprox.).Coloque no copo o leite, a casca de limão e a canela e aqueça 5 min/95°C/vel 1. Retire, deite sobre o pão e deixe embeber. Retire a casca de limão.Coloque no copo os ovos e 200 g de açúcar e bata 30 seg/vel 4.Adicione a mistura de pão e envolva 15 seg/ /vel 3. Retire, deite na forma e leve ao forno, em banho-maria (ver dica), a 180°C cerca de 1 hora. Retire, deixe arrefecer por completo antes de desenformar. Para cozer o pudim no forno, em banho-maria, deve colocar a forma num tabuleiro com água quente. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este pudim de pão é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para aproveitar sobras de pão e transformá-las num doce delicioso. Com uma textura cremosa e um sabor delicado a limão e canela, este pudim é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples como leite, ovos e açúcar, e cozido em banho-maria, o resultado é um pudim suave e irresistível. Perfeito para servir após uma refeição em família ou como um mimo especial, este pudim de pão vai certamente agradar a todos. Experimente e surpreenda-se com esta delícia tradicional. ### Baeckeoffe de Peixe Baeckeoffe de Peixe Pirex c/ Tampa Peixe Marinado650 gr Slamão (filetes)400 gr Bacalhau (lombo)250 gr Vinho BrancoBaeckeoffe150 gr Cebola150 gr Alho-Françês (somente a parte branca, cortado em rodelas)150 gr Cenoura (descascadas e cortadas em rodelas)1 tbsp Azeite800 gr Batata (preferencialmente farinhentas, ex: Agata)Molho Açafrão250 gr Nata1 tsp Açafrão (em pó)1 tsp Caldo de Peixe1 tsp Amido de Milho (maizena)2 pinch Sal1 pinch Pimenta250 gr Camarão (cozidos descascados) Peixe MarinadoColoque os filetes de salmão em sua superfície de trabalho.Retire a pele do salmão.Coloque os lombo de bacalhau em sua superfície de trabalho.Corte os peixes em pedaços grandes (aproximadamente 5 cm).Coloque o vinho branco numa tigela.Adicione os pedaços de peixe ao vinho branco.Reserve no frigorifico, coberto com pelicula aderente durante 6 horas.BaeckeoffeColoque no copo as cebola e triture 5 seg/vel 5.Adicione o alho-françês cortado, as cenouras, e o azeite e refogue 12 min/90°C/vel 1.Coloque as batatas na sua superfície de trabalho.Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas com uma mandolina. Não lave as batatas para manter o amido.Forre o fundo do recipiente de baeckeoffe (um tacho de ir ao forno com tampa) com metade das batatas, salgue, tempere com pimenta e adicione por cima metade dos legumes.Disponha os peixes retirados da marinada (reserve a marinada) numa camada (distribua os pedaços de bacalhau e salmão uniformemente para ter cada pedaço em uma porção para servir). Tempere com sal e pimenta.Disponha finalmente o restante dos legumes e depois o restante das batatas, tempere com sal e pimenta. Não se esqueça de temperar entre cada camada de batatas e a camada de peixe.Despeje toda a marinada por cima.Leve ao forno a 200ºC por 90 minutos. Com a tampa, modo de convecção.Molho AçafrãoLave e seque o copo.Coloque no copo as natas, o açafrão, o caldo de peixe, o amido de milho, o sal e a pimenta e misture 20 seg/vel 4.Retire o recipiente do forno após o termino do tempo de forno e despeje o molho distribuindo-o sobre as batatas.Coloque os camarões para distribuir sobre o baeckeoffe.Coloque no forno a 180ºC por 5 minutos, sem a tampa.Reserve até arrefecer por 2 horas e 30 minutos.Antes de servir, cubra o recipiente, coloque-o no forno a 180ºC durante 30 a 35 minutos para reaquecer, com convecção. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: O Baeckeoffe de Peixe é uma receita tradicional alsaciana adaptada para incluir salmão e bacalhau, resultando num prato rico e saboroso. Esta preparação combina várias etapas, começando com a marinada dos peixes em vinho branco, seguida pela disposição em camadas de batatas, legumes e peixes, finalizando com um delicioso molho de açafrão e camarões. Cozido lentamente no forno, este prato é perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais. Utilizando técnicas modernas com o auxílio de robots de cozinha, o Baeckeoffe de Peixe é uma opção saudável e gourmet que certamente impressionará os seus convidados. ### Muffins com Creme de Avelã Muffins com Creme de Avelã Formas de Queques Creme de avelã e chocolate90 g Açúcar130 g Avelã60 g Chocolate de Culinária70 g Manteiga100 g LeiteMuffins140 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)100 g Açúcar3 Ovo200 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal Creme de avelã e chocolateColoque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.Adicione a avelã e pulverize 20 seg/vel 9.Adicione o chocolate e rale 20 seg/vel 9.Adicione a manteiga e o leite e aqueça 3 min/50°C/vel 2.De seguida misture 5 seg/vel 9. Coloque o creme num frasco previamente esterilizado e reserve no frigorífico.MuffinsPré-aqueça o forno a 180º C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 formas para queques.No copo limpo coloque a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento e o sal e misture 1 min/vel 3. Com ajuda de uma colher de sopa, encha cada forma com o preparado até meio. Deite uma colher de chá de creme de avelã e chocolate em cada forma e misture ligeiramente com ajuda de um palito. Leve os muffins ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. MuffinsTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes Muffins são uma sobremesa deliciosa e irresistível que combina a suavidade dos muffins com um recheio cremoso de avelã e chocolate. Perfeitos para lanches ou ocasiões especiais, estes muffins são preparados rapidamente com a ajuda de robots de cozinha, garantindo uma textura fofa e um sabor intenso. A combinação de ingredientes simples e o toque especial do creme de avelã tornam esta receita uma escolha excelente para surpreender a família e amigos. Experimente esta receita fácil e leve seus momentos de confraternização a outro nível com esta delícia caseira. ### Bolonhesa de Cogumelos Bolonhesa de Cogumelos EspátulaCesto 20 g Cogumelo Porcini (secos)40 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm))200 g Legumes Mistos (por exemplo, aipo, cenoura e cebola, cortados em pedaços)1 clove Alho40 g Azeite400 g Cogumelo (frescos à escolha, cortados em quartos)1 tbsp Tomate (concentrado)50 g Vinho Branco (seco)400 g Tomate (cortados em quartos)1 a 1 ½ tsp Sal (a gosto)½ a 1 tsp Pimenta Preta (moída, a gosto)1 tsp Açúcar½ tsp Caldo de Legumes (Receita »» )100 g Água1 leaf Louro (seca)1 branch Alecrim (fresco, só as folhas)1 a 1 ½ tsp Orégano (secos) Coloque os cogumelos secos no copo e triture 50 seg/vel 10. Transfira para uma tigela pequena e reserve.Coloque o Parmesão no copo e rale 15 seg/vel 10. Transfira para uma tigela separada e reserve. Enxágue o copo.Coloque os legumes mistos, alho e 20 g de azeite no copo e pique 5 seg/vel 5.Raspe as laterais do copo com a espátula e cozinhe 6 min/100°C/vel 1, sem o copo de medida.Adicione os cogumelos frescos e os restantes 20 g de azeite e pique 4 seg/vel 4.Raspe as laterais do copo com a espátula e cozinhe 4 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma), sem o copo de medida.Adicione o concentrado de tomate e cozinhe 2 min/100°C/vel 1.Adicione o vinho e cozinhe 2 min/100°C/vel 1.Adicione os tomates, sal, pimenta, açúcar, caldo de legumes, água e 2-3 colheres de sopa de pó de porcini reservado e cozinhe 15 min/100°C/ /vel 1, colocando o cesto no lugar do copo de medida na tampa do copo.Adicione a folha de louro, o alecrim e os orégãos no copo e cozinhe 5 min/100°C/ /vel 2.Sirva a bolognese com a massa cozida de sua escolha e polvilhe com o Parmesão reservado antes de servir. Você pode fazer mais pó de porcini seco e armazená-lo em um recipiente hermético na despensa por até 3 meses. Para cozinhar massa na sua Bimby®, consulte a receita no Cookidoo®. MassasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Esta receita é uma alternativa vegetariana deliciosa ao tradicional molho à bolonhesa. Feita com uma variedade de cogumelos frescos e secos, este prato oferece uma riqueza de sabores e texturas. Preparada na Bimby, é uma receita prática e rápida, ideal para um almoço ou jantar nutritivo. O vinho branco, o tomate concentrado e as ervas frescas, como o alecrim e os orégãos, intensificam o sabor deste molho. Servida com massa à escolha e polvilhada com queijo Parmesão, esta bolonhesa é perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa, sem abrir mão do prazer gastronómico. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Focus on: Mushrooms" © Vorwerk 10 Receitas Is there anything more fabulous than fungi? We don’t think so! Whether the hero of your dish or a humble side, these nutrient-dense gems add earthy flavour that packs a punch. Lista Mixed mushroom pâtéMushroom and sun-dried tomato fettuccineStuffed chicken with herbed mushroom riceMushroom-stuffed mushroomsPotato and porcini mushroom soupMushroom tartMushroom sauceChinese egg noodle soup with mixed mushroomsMushroom bolognaiseRoast beef and mushroom pizza COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001358167Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Ovos Cozidos Ovos Cozidos CestoEspátula 400 g Água (à temperatura ambiente)1 a 4 Ovo (M frios) Coloque no copo a água e o cesto com os ovos. Coza o tempo de acordo com o grau de cozedura pretendido/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). O tempo de cozedura irá depender da forma como gosta dos ovos: 10 minutos - ovo muito cremoso (gema líquida, clara viscosa) 11 minutos - ovo cremoso (gema líquida, clara firme) 12 minutos - ovo macio (gema macia) 13 minutos - ovo cozido 14 minutos - ovo muito cozidoRetire imediatamente o cesto com a espátula e passe os ovos por água fria corrente para parar a cozedura. Sirva a gosto. Se usar ovos à temperatura ambiente ou ovos pequenos, pode reduzir o tempo de cozedura. BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Aprenda a cozer ovos de forma perfeita utilizando um robot de cozinha. Esta receita prática e fácil ensina a obter diferentes níveis de cozedura, desde ovos muito cremosos até ovos bem cozidos, garantindo sempre o resultado ideal conforme o seu gosto. Com tempos específicos para cada tipo de cozedura, este método é infalível para quem procura precisão e consistência. Além disso, a utilização do robot de cozinha torna todo o processo mais rápido e eficiente, permitindo que possa preparar ovos cozidos à perfeição sem esforço. Ideal para qualquer ocasião, desde o pequeno-almoço até a saladas e pratos principais. ### Salsichas e Purê Misto com Cebola Caramelizada Salsichas e Purê Misto com Cebola Caramelizada Salsichas e Purê Misto400 g Batata (descascadas e cortadas em pedaços (3 cm))100 a 150 g Couve-Flor (cortada em floretes)100 g Água1 tsp Sal (a gosto)2 pinch Pimenta Preta (moída, a gosto)12 a 15 Salsicha (à escolha (2-3 por pessoa))300 g Ervilha (congeladas)20 a 40 Manteiga (com sal)Cebola Caramelizada2 Cebola (vermelhas (aprox. 300 g, cortadas em fatias finas))2 tbsp Açúcar Mascavado1 tbsp Vinagre de Cidra60 g Manteiga (sem sal) Salsichas e Purê MistoColoque as batatas, a couve-flor, a água, o sal e a pimenta no copo de mistura e cozinhe 15 min/100°C/vel 1. Enquanto isso, cozinhe as salsichas conforme desejado. Reserve as salsichas e mantenha-as aquecidas.Adicione as ervilhas e a manteiga ao copo de mistura e cozinhe 5 min/100°C/vel 1, depois misture 10 a 15 seg/vel 7 ou até obter a consistência desejada. Transfira o purê para uma tigela térmica ou outra tigela grande e cubra para manter aquecido. Limpe e seque o copo de mistura.Cebola CaramelizadaColoque a cebola, o açúcar, o vinagre e a manteiga no copo de mistura e cozinhe 10 min/Varoma/ /vel 1 (TM31: Varoma). Cozinhe por mais 5 min/100°C/ /vel 1, sem o copo de medição.Divida o purê misto entre os pratos de servir e cubra com as salsichas e as cebolas caramelizadas. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Desfrute de uma refeição reconfortante com salsichas e purê misto acompanhado de cebola caramelizada. Esta receita prática combina a suavidade cremosa do purê de batata e couve-flor com a doçura das cebolas caramelizadas, criando uma harmonia de sabores que complementa perfeitamente as salsichas suculentas. Ideal para jantares rápidos e deliciosos, este prato é fácil de preparar utilizando um robot de cozinha, garantindo uma consistência perfeita no purê e cebolas caramelizadas no ponto certo. Uma opção versátil e saborosa para toda a família, perfeita para qualquer dia da semana. ### Bolo de Amêndoa com Cobertura de Chocolate Branco Bolo de Amêndoa com Cobertura de Chocolate Branco TarteiraBorboletaEspátula Base100 g Manteiga (e um pouco mais para untar)150 g Chocolate Negro (em pedaços pequenos ou callets)4 Ovo (M)130 g Açúcar130 g Amêndoa (moídas)1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Cobertura de Chocolate Branco150 g Chocolate Branco (em pedaços pequenos ou callets)50 g Água50 g Manteiga BasePré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma de tarte (aprox. Ø 22 cm).Coloque o chocolate negro e a manteiga na taça de mistura e pique 10 seg/vel 7. Raspe os lados da taça com uma espátula e depois derreta 2 min/50°C/vel 2. Raspe os lados da taça novamente e derreta novamente 2 min/50°C/vel 1.Insira a borboleta. Adicione os ovos e o açúcar na taça de mistura e cozinhe 10 min/50°C/vel 3.Adicione as amêndoas e o fermento em pó, misture 20 seg/vel 2. Remova a borboleta e termine a mistura com uma espátula e transfira para a forma preparada. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos. Entretanto, limpe a taça de mistura. Deixe arrefecer na forma.Cobertura de Chocolate BrancoColoque o chocolate branco na taça de mistura e pique 10 seg/vel 7.Adicione a água e aqueça 4 min/37°C/vel 2.Adicione a manteiga e misture 4 min/37°C/vel 2.5. Despeje sobre o bolo arrefecido na forma e leve ao frigorífico por 2 horas. Retire da forma, corte em fatias e sirva. TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Experimente a delícia de um bolo de amêndoa com cobertura de chocolate branco, perfeito para sobremesas ou ocasiões especiais. Este bolo combina a riqueza das amêndoas moídas com a suavidade do chocolate branco, resultando numa sobremesa irresistível e sofisticada. Fácil de preparar com um robot de cozinha, este bolo é ideal para quem procura uma opção sem glúten que não comprometa o sabor. O processo de preparação é simples, desde a base de amêndoa até à cobertura sedosa de chocolate branco, garantindo um resultado final delicioso e impressionante. ### Chocolate Branco Quente Chocolate Branco Quente EspátulaBorboleta 100 gr Chocolate Branco700 gr Leite (meio-gordo)1 tsp Essência de Baunilha Coloque no copo o chocolate e pulverize por 10 seg/vel 10. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione a borboleta, acrescente o leite e a baunilha e programe 8 min/90°C/vel 2 e depois remova a borboleta.Certifique-se de que a borboleta foi removida e pulverize por 15 seg/vel 5-7-10 progressivamente. Sirva imediatamente. BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Desfrute de uma bebida reconfortante e indulgente com esta receita de Chocolate Branco Quente. Ideal para aquecer os dias frios, esta bebida combina a suavidade do chocolate branco com a cremosidade do leite e um toque de baunilha. Preparado em poucos minutos no robot de cozinha, é a escolha perfeita para momentos de relaxamento ou para impressionar os convidados com uma bebida doce e sofisticada. Fácil de preparar e deliciosa, esta receita de chocolate quente é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. ### Frango Recheado com Alho e Azeitonas Frango Recheado com Alho e Azeitonas VaromaEspátulaPirex 1 Cebola15 gr Salsa (fresca, só folhas)170 gr Leite170 gr Crouton (de alho)20 Azeitona (verdes, sem caroço)2 clove Alho (cortados ao meio)1 Ovo1 tsp Sal¼ tsp Pimenta2 pinch Noz-Moscada (moída)1 Frango1 tsp Paprika600 gr Água100 gr Vinho Branco1 cube Caldo de Galinha1 tsp Amido de Milho (maizena)10 gr Manteiga Coloque no copo ½ cebola e a salsa e misture por 6 seg/vel 6. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o leite e aqueça por 2 min/60°C/vel 1.Adicione os croutons, as azeitonas, o alho, o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada, misture por 15 seg/ /vel 3.Coloque o frango na sua área de trabalho e recheie o frango com a mistura.Adicione a paprika (ajuste conforme o gosto) para polvilhar sobre o frango.Esfregue o frango com as mãos para cobri-lo de paprika.Unte o recipiente Varoma com um pouco de manteiga e coloque o frango dentro.Lave e seque o copo, coloque ½ cebola e a água, o vinho branco e o cubo de caldo de galinha.Adicione a Varoma e cozinhe por 60 min/Varoma/vel 1.Pré-aqueça o forno a 220°C.Retire a Varoma.Despeje um pouco do líquido de cozimento no fundo de uma assadeira e coloque o frango.Asse no forno a 220ºC por 15 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno, até que o frango esteja dourado.Sirva quente.Adicione ao liquido de cozimento no copo o amido de milho e misture por 10 seg/vel 8.Adicione a manteiga e cozinhe por 4 min/100°C/vel 3.Despeje numa molheira e sirva com o frango. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Frango Recheado com Alho e Azeitonas combina sabores ricos e uma textura suculenta, perfeita para um jantar especial. O frango é recheado com uma mistura saborosa de croutons de alho, azeitonas verdes, e especiarias, depois cozinhado a vapor para garantir uma cozedura uniforme e tenra. A última etapa no forno dá ao frango uma pele dourada e crocante. Servido com um molho feito a partir do líquido de cozedura, este prato é uma combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Ideal para impressionar os seus convidados ou para um jantar em família. ### Pasta de Barrar Bounty Pasta de Barrar Bounty 140 gr Chocolate Branco350 gr Leite Condensado100 gr Creme de Coco1 pinch Flor de Sal50 gr Coco (ralado) Coloque no copo o chocolate branco e pulverize 5 seg/vel 9.Adicione o leite condensado, o creme de coco e a flor de sal e aqueça 6 min/70°C/vel 1.Adicione o coco ralado e aqueça 2 min/50°C/vel 3.Transfira o conteúdo do copo para um frasco de vidro com tampa e reserve no frigorífico por 24 horas. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Pasta de Barrar Bounty é uma delícia cremosa e indulgente que combina chocolate branco, leite condensado e creme de coco, resultando numa textura suave e sabor irresistível. Ideal para acompanhar torradas, bolachas, ou mesmo para ser utilizada como recheio de sobremesas, esta pasta é simples de preparar e requer apenas alguns ingredientes. Após a preparação no robot de cozinha, a mistura deve ser refrigerada por 24 horas para obter a consistência perfeita. Uma ótima opção para adicionar um toque especial ao pequeno-almoço ou lanche, satisfazendo os amantes de coco e chocolate. ### Massa com Frango, Cogumelos e Feijão Verde Massa com Frango, Cogumelos e Feijão Verde Cesto 60 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)1 a 2 clove Alho (a gosto)60 g Cebola (cortadas ao meio)20 g Azeite150 g Feijão Verde (fresco, cortado em pedaços (2-3 cm))150 g Cogumelo (castanhos frescos, cortados em quartos)250 g Frango (peitos sem pele, cortados em pedaços (3 cm))½ a 1 tsp Sal (a gosto)¼ tsp Pimenta Preta (moída)400 g Água200 g Nata (mínimo de 30% MG)1 tsp Caldo de Legumes (ou 1 cubo esfarelado Receita »» )200 g Massa Fusilli (seca ou massa curta semelhante))70 g Tomate-Cereja (cortados ao meio)16 leaf Manjericão (fresco, em pedaços) Coloque o queijo no copo e rale 15 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo o alho, as cebolas e o azeite e pique 5 seg/vel 5, depois refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o feijão verde e os cogumelos e refogue 9 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Enquanto isso, tempere os peitos de frango com sal e pimenta preta, e reserve.Adicione a água, as natas, os pedaços de frango e caldo de legumes e deixe ferver 5 min/100°C/ /vel 1.Adicione a massa pelo bocal da tampa, coloque o cesto de cozedura no lugar do copo de medição na tampa para evitar salpicos e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1, ou até ficar al dente. Adicione os tomates cereja 1 minuto antes do final do tempo de cozedura pelo buraco na tampa do copo. Tempere a gosto e sirva imediatamente, decorado com o queijo Parmesão ralado reservado e as folhas de manjericão. O Queijo Parmesão é sempre melhor quando ralado na hora. Cogumelos secos podem substituir os cogumelos frescos. Use 20 g e adicione simplesmente na etapa 2. Os tomates cereja podem ser substituídos por tomates frescos picados. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta deliciosa receita de Massa com Frango, Cogumelos e Feijão Verde é um prato principal completo e nutritivo, perfeito para refeições em família. Preparada em apenas 40 minutos com a ajuda do seu robot de cozinha, esta massa combina suculentos pedaços de frango, cogumelos frescos, feijão verde e uma cremosa mistura de natas e queijo parmesão. A adição de tomate-cereja e manjericão fresco proporciona um toque de frescura e cor ao prato. Fácil de preparar e repleta de sabores, esta receita é ideal para quem procura uma refeição rápida, saborosa e saudável. ### Salada de Fumados com Molho Tártaro Salada de Fumados com Molho Tártaro Forma Aro Salada200 g Alface (iceberg cortada em pedaços regulares)300 g Água100 g Cenoura (em pedaços)150 g Cebola (em oitavos)150 g Pimento Vermelho (em pedaços)75 g Azeitona (pretas ou verdes sem caroço)4 Ovo (cozidos)Molho Tártaro400 g Óleo Girassol1 Ovo (cozido)10 g Pepino (em conserva)10 g Cebolinha (em conserva)10 g Alcaparra (em conserva)2 Ovo1/2 Limá (só sumo)1 tsp SalMontagem150 g Salmão (fumado)150 g Bacalhau (fumado) SaladaColoque no copo a alface e a água. Picamos 4 seg/vel 4. Coamos usando o cesto, deixamos escorrer e reservamos.Coloque no copo a cenoura e picamos 5 seg/vel 5. Retiramos e reservamos.Coloque no copo a cebola e o pimento e picamos 4 seg/vel 4. Retiramos e reservamos separadamente.Coloque no copo as azeitonas e picamos 2 seg/vel 4. Retiramos e reservamos.Coloque no copo os ovos e picamos 2 seg/vel 4. Retiramos e reservamos separadamente.Molho TártaroColocamos um jarro sobre a tampa da Bimby®, pesamos o óleo e reservamos.Coloque no copo o ovo cozido e picamos 2 seg/vel 4. Reservamos.Coloque no copo os pepinos, as cebolinhas, as alcaparras e picamos 3 seg/vel 5. Reservamos junto com o ovo.Coloque no copo os ovos, o sumo de limão e o sal. Programamos 1 min 30 seg/80ºC/vel 4.De seguida programamos vel 5 e, enquanto vertemos o óleo reservado, aos poucos, sobre a tampa sem retirar o copo de medida, o óleo vai caindo em fio e emulsionando.Com a espátula, baixamos os ingredientes para o fundo do copo e adicionamos a mistura reservada. Misturamos 10 seg/vel 3. Despejamos numa tigela e reservamos.MontagemMontamos com um aro de empratar, colocando uma camada de alface, cenoura, pimentão vermelho e cebola, uma de azeitonas e os ovos. Retiramos o aro, regamos com o molho tártaro e acompanhamos com os fumados. Entre cada camada, podemos adicionar molho tártaro para que fique mais suculento. Para picar todos os vegetais de folhas largas, sempre os cobrimos com água e programamos 4 seg/vel 4, depois coamos com a ajuda do cesto. SaladasTM31, TM5, TM6Testada Excerpt: A Salada de Fumados com Molho Tártaro é uma refeição fresca e sofisticada, ideal para dias quentes ou eventos especiais. Combina alface crocante, cenoura, cebola, pimentos, azeitonas e ovos cozidos com a riqueza do salmão e bacalhau fumados. O toque final é dado pelo molho tártaro caseiro, feito com óleo de girassol, pepinos, cebolinhas e alcaparras em conserva, ovos, limão e sal. Esta salada é uma explosão de sabores e texturas, perfeita para quem aprecia uma refeição leve e nutritiva. ### Kuih Bangkit (Bolachas de Coco que Derretem na Boca) Kuih Bangkit (Bolachas de Coco que Derretem na Boca) TabuleiroRoloCortador Redondo 400 g Farinha de Sagu (ou de tapioca, mais um pouco para polvilhar)6 leaf Pandan (cortadas em pedaços de 3 cm)150 g Açúcar110 g Leite de Coco (ver dicas)2 Gema de Ovo Coloque um tabuleiro de forno na tampa da Bimby®, pese a farinha. Adicione as folhas de pandan. Leve ao forno a 100ºC durante 1 hora (ver dicas). Descarte as folhas de pandan. Deixe arrefecer completamente.Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o leite de coco e as gemas de ovo e misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha reservada e misture 20 seg/vel 2. Transfira a massa húmida para uma tigela grande, cubra com um pano de cozinha húmido. Deixe a massa descansar por pelo menos 15 minutos antes de usar.Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte ⅓ da massa com uma espátula de bolo, adicione farinha de sagu aos poucos até que a massa forme uma massa lisa, macia e maleável. Abra a massa com um rolo até atingir 6 mm de espessura. Use um cortador de biscoitos para cortar os cookies e coloque no tabuleiro preparado. Repita os passos com o restante da massa até terminar. Pré-aqueça o forno a 160°C.Leve ao forno a 160ºC durante 10 minutos e depois reduza a temperatura do forno para 130°C e asse por mais 10-15 minutos até ficarem levemente bege. Deixe arrefecer completamente numa grade antes de servir ou armazenar num recipiente hermético. Preparação do leite de coco: refrigere 250 g de leite de coco fresco não diluído por pelo menos 3 horas até que o creme se separe; retire 110 g de creme e coloque numa tigela pequena. Refrigere até estar pronto para usar. A farinha assada não deve pesar mais do que 355 g após assar no passo 1. Coloque de volta no forno e asse por mais 30 minutos se a farinha ainda pesar mais do que 355 g. Você também pode torrar a farinha numa frigideira quente em fogo baixo para reduzir a umidade. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Kuih Bangkit são bolachas tradicionais da culinária malaia e indonésia, conhecidas por sua textura leve e que derrete na boca. Feitas com farinha de sagu ou tapioca, leite de coco e infundidas com o aroma de folhas de pandan, estas bolachas são uma verdadeira delícia exótica. A sua preparação envolve a torrefação da farinha para intensificar o sabor e um cuidado especial no processo de moldagem e cozedura. Perfeitas para ocasiões especiais ou para um lanche sofisticado, estas bolachas irão surpreender pelo seu sabor único e textura delicada. ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Camilan Khas Peranakan" © Vorwerk 13 Receita Kue khas Peranakan adalah camilan sederhana yang memiliki sejarah panjang sejak abad ke-15 di Asia Tenggara. Jajanan tradisional ini hadir dalam berbagai bentuk, desain, warna dan tekstur dan umumnya menggunakan bahan-bahan lokal seperti beras ketan, daun pandan, gula aren dan santan. Lista Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)Wajik (palm sugar glutinous rice)Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)Agar-Agar Gula ArenKue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)Dadar GulungSerundeng udang kering (dried shrimp floss)Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454797Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Peranakan Snack Delight" © Vorwerk 13 Receita Peranakan cakes or kuehs/kuihs are bite-sized dessert snacks that have a long history since the 15th century in Southeast Asia. These traditional snacks come in different shapes, designs, colours and textures and commonly use local ingredients such as glutinous rice, pandan leaves, palm sugar (gula melaka) and coconut milk. Lista Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)Steamed Tapioca KuihKuih Sago (Steamed Sago Cake)Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)Kuih Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)Kuih Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)Inti Kelapa (Sweet Coconut Filling) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col386830Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Panquecas Japonesas (Okonomiyaki) Panquecas Japonesas (Okonomiyaki) Molho Okonomiyaki20 g Mel30 g Molho de Soja (shoyu)60 g Ketchup40 g Molho InglêsPanquecas2 Cebolo (cortados em pedaços)200 g Água1 tsp Dashi (em pó instantâneo)4 Ovo160 g Farinha¼ tsp Sal¼ tsp Açúcar400 g Couve Branca (cortada em tiras finas)40 g Gengibre (em picles p/ sushi escorrido)knob Óleo de Sésamo (p/ fritar)120 g Porco (barriga desossada cortada em fatias finas (ver dica))knob Maionese (japonesa (kewpie, p/ servir))knob Flocos de Bonito (secos p/ servir)knob Cebolinho (picado, p/ servir) Molho OkonomiyakiColoque no copo todos os ingredientes e cozinhe 8 min/100°C/vel 1. Retire e reserve. Lave e seque o copo.PanquecasColoque no copo o cebolo e pique 2 seg/vel 5.Adicione a água, o dashi, os ovos, a farinha, o sal e o açúcar e misture 5 seg/vel 4.Adicione a couve e o gengibre e misture 15 seg/ /vel 3. Baixe com ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e misture 15 seg/vel 3.Leve ao lume uma frigideira antiaderente em lume médio, com 1 c. de chá de óleo de sésamo. Coloque uma concha de massa na frigideira (Ø 15 cm e 2 cm de espessura ). Adicione à massa 4 fatias de carne e frite a panqueca cerca de 3 minutos ou até dourar. Vire a panqueca, frite por mais 4 minutos, retire e repita até terminar a massa, adicionando óleo de sésamo para fritar cada panqueca.Regue as panquecas com o molho reservado e a maionese. Polvilhe com flocos de bonito seco e cebolinho picado e sirva de seguida. Pode substituir a barriga de porco por toucinho ou cogumelos cortados em fatias finas. Prato PrincipalJaponêsTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Okonomiyaki são panquecas tradicionais japonesas, conhecidas pela sua versatilidade e sabor único. A base é composta por uma mistura de couve, gengibre e dashi, combinada com farinha e ovos. Normalmente, são fritas com fatias finas de porco, mas podem ser adaptadas com diversos ingredientes, conforme o gosto pessoal. O prato é finalizado com molho especial okonomiyaki, maionese japonesa, flocos de bonito e cebolinho picado. Estas panquecas são perfeitas como prato principal para um jantar diferente, refletindo a riqueza e a diversidade da culinária japonesa. ### Cheesecake de Chocolate Branco com Macadâmias e Molho de Caramelo Cheesecake de Chocolate Branco com Macadâmias e Molho de Caramelo Forma Aro Base80 gr Manteiga200 gr Biscoito de ChocolateRecheio110 gr Açúcar200 gr Chocolate Branco (pedaços)500 gr Queijo Creme1 tsp Extrato de Baunilha (ou pasta)130 gr NataMacadâmias250 g Noz MacadâmiaMolho de Caramelo100 gr Açúcar Mascavado110 gr Nata50 gr Manteiga1 tsp Extrato de Baunilha MacadâmiasToste as macadâmias 7 min/90ºC/vel 1. Reserve.Base do Cheesecake:Unte levemente uma forma de fundo removível de 22cm e reserve.Coloque no copo a manteiga e aqueça 3 min/50ºC/vel 4.Adicione os biscoitos e triture na 10 a 15 seg/vel 8.Pressione a mistura na forma e coloque no frigorifico até necessário.CheesecakeColoque no copo o açúcar e pulverize 8 seg/vel 9. Reserve.Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 7. De seguida, derreta por 4 min/37ºC/vel 2. Raspe as laterais da tigela e derreta por mais 1 min/37ºC/vel 2.Adicione todos os outros ingredientes, incluindo o açúcar e misture 20 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela e misture por mais 20 seg/vel 5.Despeje o recheio na forma. Alise a superfície e decore com as macadâmias. Coloque no frigforifico até ficar firme e depois cubra com o molho de caramelo.Molho de CarameloColoque no copo todos os ingredientes e cozinhe por 6 min/80ºC/vel 4. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Cheesecake de Chocolate Branco com Macadâmias e Molho de Caramelo é uma sobremesa indulgente que combina a suavidade do chocolate branco com a crocância das macadâmias tostadas. A base crocante de biscoitos de chocolate complementa perfeitamente o recheio cremoso de queijo creme e chocolate branco. Para finalizar, um rico molho de caramelo, feito com açúcar mascavado, nata e manteiga, é derramado sobre o cheesecake, adicionando uma camada extra de sabor. Esta sobremesa é ideal para ocasiões especiais, oferecendo uma experiência deliciosa e sofisticada. ### Panna Cotta de Baunilha com Coulis de Frutos Vermelhos e Migalhas de Leite Panna Cotta de Baunilha com Coulis de Frutos Vermelhos e Migalhas de Leite Forma Mini Pudim Panna Cotta20 g Gelatina (em pó ou 8 folhas de gelatina.)300 g Leite800 g Nata190 g Açúcar1 Vagem de Baunilha (uma seca é melhor ou 2 colheres de chá de pasta de baunilha)Migalhas de Leite90 g Manteiga75 g Açúcar70 g Farinha70 g Leite em Pó20 g Amido de Milho (maizena)½ a ¾ tsp SalCoulis Frutos Vermelhosknob Mirtilo (frescos ou congelados)knob Morango (picados)knob Açúcar Panna CottaSe estiver a usar gelatina em folha, deixe a gelatina de molho de acordo com as instruções do pacote. Se estiver a usar gelatina em pó, misture-a com 300g de leite e reserve.Coloque o açúcar e a vagem de baunilha no copo e triture por 10 seg/vel 9. Se estiver a usar pasta de baunilha, adicione mais tarde quando adicionar a gelatina.Adicione as natas e cozinhe por 10 min/100°C/vel 2. As natas devem estar quase a ferver.Adicione a pasta de baunilha (se estiver a usar), o leite e a gelatina. Misture por 3 min/70°C/vel 4.Transfira a mistura para um jarro e deixe repousar por 10 minutos.Verta em 10 formas de pudim de 125ml ou copos pequenos.É melhor fazer no dia anterior para que a panna cotta solidifique.Refrigere durante a noite.Migalhas de LeiteColoque no copo a manteiga e cozinhe 3 min/60°C/vel 1.Adicione os restantes ingredientes e misture por 10 seg/vel 4. Pode ser necessário empurrar a mistura de volta para as lâminas. Pretende obter uma textura de migalhas.Coloque as migalhas num tabuleiro e leve ao forno a 150°C durante 30 minutos. Mexa a mistura a cada 10 minutos para que as migalhas fiquem douradas. Deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético no frigorífico.Coulis Frutos VermelhosPolvilhe açúcar sobre os frutos e deixe repousar no frigorífico por algumas horas. O açúcar liberta os sucos dos frutos. Também pode adicionar baunilha ou manjericão a esta mistura. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Panna Cotta de Baunilha com Coulis de Frutos Vermelhos e Migalhas de Leite é uma sobremesa sofisticada que combina diferentes texturas e sabores. A panna cotta, feita com natas e baunilha, é suave e cremosa. O coulis de frutos vermelhos acrescenta um toque refrescante e ligeiramente ácido, enquanto as migalhas de leite assadas fornecem uma crocância deliciosa. Esta combinação torna a sobremesa perfeita para ocasiões especiais, impressionando qualquer convidado com seu sabor equilibrado e apresentação elegante. ### Fettuccine Cremoso de Tomate e Linguiça Fettuccine Cremoso de Tomate e Linguiça O Fettuccine Cremoso de Tomate e Linguiça é uma receita prática e deliciosa para preparar no seu robot, perfeita para um jantar rápido e saboroso. Esta massa combina a acidez dos tomates Roma, a cremosidade das natas e o sabor marcante do salame ou chouriço, resultando num prato irresistível. Em apenas 30 minutos, com poucos ingredientes e etapas simples, consegue-se um prato principal nutritivo e reconfortante, ideal para agradar toda a família. Seja para uma refeição em família ou um jantar especial, esta receita de fettuccine promete conquistar todos à mesa. Espátula 50 a 100 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm))½ Cebola (aprox. 90 g)1 clove Alho6 branch Salsa (fresca, apenas as folhas, e mais um pouco para guarnição)½ Pimento Vermelho ((aprox. 110 g, sem sementes, cortado em pedaços))100 g Curgete (cortada em pedaços)30 a 50 g Azeite (a gosto)400 g Tomates Roma (cortados em quartos)300 g Água200 g Nata1 tbsp Caldo de Legumes (em pasta Receita »» )250 a 300 g Fettuccine (seco, partido ao meio)100 g Linguiça (ou chouriço, cortado em fatias finas) Coloque o queijo no copo e rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.Coloque a cebola, o alho e a salsa fresca no copo e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o pimento e a curgete e pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os tomates, a água, as natas e o caldo de legumes e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa fettuccine seca e a linguiça ou chouriço e misture bem com a espátula para garantir que toda a massa está completamente submersa no molho, depois cozinhe 7 a 10 min/100°C/ / .Polvilhe com salsa extra e o queijo reservado e deixe repousar por 5 minutos antes de servir. Massas, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, PortuguesaCozinha Italiana, Cozinha mediterrânea, Fettuccine com Natas, Fettuccine com Tomate, Fettuccine Cremoso, Fettuccine Prático, Jantar em família, Jantar rápido, Jantar Saboroso, Massa com Salame, Massas Cremosas, Massas na Bimby, Prato principal fácil, Receita de Fettuccine, Receita de Salame, Receita Simples de Fettuccine, Receitas de Massas, Receitas na Bimby, Refeição Confortante, Refeição de 30 MinutosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Fettuccine Cremoso de Tomate e Linguiça é uma receita prática e deliciosa para preparar no seu robot, perfeita para um jantar rápido e saboroso. Esta massa combina a acidez dos tomates Roma, a cremosidade das natas e o sabor marcante do salame ou chouriço, resultando num prato irresistível. Em apenas 30 minutos, com poucos ingredientes e etapas simples, consegue-se um prato principal nutritivo e reconfortante, ideal para agradar toda a família. Seja para uma refeição em família ou um jantar especial, esta receita de fettuccine promete conquistar todos à mesa. ### Muffins com Pepitas de Chocolate Muffins com Pepitas de Chocolate Formas de QuequesColher de Gelado 175 g Açúcar250 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1/ tsp Bicarbonato de Sódio2 tbsp Cacau (em pó)150 g Pepitas de Chocolate (negro, mais algumas extras para polvilhar)250 g Leite90 g Óleo Vegetal1 Ovo1 tsp Extrato de Baunilha Pré-aqueça o forno a 180°C / 160°C (ventilado).Coloque no copo o açucar e pulverize 3 seg/vel 9. Reserve.Coloque no copo todos os ingredientes humidos/liquidos e misture por 10 seg/vel 5.Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, o cacau, o açúcar e as pepitas e misture 5 seg/vel 4, usando a espátula para auxiliar na mistura. Não misture demais! Lembre-se de que uma mistura com grumos resulta nos melhores muffins!Use uma colher de sorvete para colocar a mistura nas formas de muffin preparadas. Polvilhe algumas pepitas de chocolate extras por cima e leve ao forno por 20 minutos ou até que os muffins estejam escuros, crescidos e firmes ao toque. MuffinsTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Descubra como preparar muffins irresistíveis com pepitas de chocolate nesta receita simples e rápida. Perfeitos para um pequeno-almoço nutritivo ou um lanche delicioso, estes muffins combinam a suavidade da massa com a intensidade do chocolate. Aprenda a criar muffins macios e cheios de sabor em poucos passos. Ideal para qualquer ocasião, desde um brunch descontraído até um lanche rápido entre as refeições. Surpreenda a família e os amigos com estes bolinhos que são um verdadeiro sucesso à primeira dentada. ### Pavlova de Framboesa Pavlova de Framboesa BorboletaTabuleiro Coulis200 g Framboesa (frescas ou congeladas)100 g Açúcar20 g Limão (só sumo (½ unid. aprox.))Pavlova330 g Açúcar250 g Clara de Ovo ((8 unid. aprox., à temperatura ambiente))1 tsp Extrato de Baunilha1 pinch Cremor Tártaro1 tsp Vinagre Branco40 g Amido de Milho (maizena)Creme de Framboesa600 g Nata (c/ 35% de gordura)20 g Framboesa (frescas ou descongeladas)500 g Frutos Vermelhos CoulisColoque no copo as framboesas, o açúcar e 20 g de sumo de limão e aqueça 4 min/90°C/vel 4. Retire para um recipiente, cubra com película aderente e leve ao frigorífico até ser necessário. Lave e seque o copo.PavlovaPreaqueça o forno a 150°C. Forre com papel vegetal antiaderente 2 tabuleiros de forno (35x40 cm aprox.), desenhe um círculo (Ø 20 cm aprox.) em cada folha e vire ao contrário de forma a que mais tarde o risco desenhado não marque a pavlova.Coloque no copo 160 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo 170 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve com o restante açúcar.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, o extrato de baunilha e o cremor tártaro e bata 5 min/37°C/vel 3.5.Adicione 150 g do açúcar pulverizado reservado e aqueça 2 min 30 seg/37°C/vel 3.Adicione o restante açúcar pulverizado reservado e aqueça 2 min 30 seg/37°C/vel 3.Adicione o vinagre e o amido e misture 40 seg/vel 3. Retire a borboleta. Com a ajuda de uma colher de sopa, distribua o merengue sobre os dois círculos (4-6 cm de altura aprox.) nos tabuleiros.Leve ao forno a 150°C cerca de 10 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 120°C e coza durante 1 hora.Desligue o forno e deixe os merengues arrefecerem por completo com a porta do forno fechada cerca de 3 horas ou durante a noite. Lave e seque o copo e a borboleta.Creme de framboesaInsira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada. Retire a borboleta.Adicione as framboesas e misture 10-20 seg/vel 2.Coloque 1 círculo de merengue num prato de servir, cubra com metade do creme de framboesa e guarneça com metade dos frutos vermelhos. Espalhe 1-2 c. de sopa de coulis, cubra com o outro círculo de merengue e guarneça com o restante creme de framboesa, frutos vermelhos e coulis. Sirva de seguida. O tempo necessário para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: A Pavlova de Framboesa é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais. Esta receita apresenta uma base de merengue crocante por fora e macia por dentro, coberta com um creme leve de framboesa e um toque de frutos vermelhos frescos. Preparada com um robot de cozinha, a pavlova é ideal para quem busca uma sobremesa elegante com uma apresentação impressionante. O coulis de framboesa adiciona um sabor frutado e um toque de acidez que contrasta maravilhosamente com a doçura do merengue e o creme suave. É uma opção perfeita para jantares festivos, celebrações ou qualquer momento que mereça um toque de requinte. ### Bolo Persa do Amor Bolo Persa do Amor Forma AroEspátulaBorboleta Bolo60 g Pistácio (sem casca)½ tsp Cardamomo (moído)250 g Amêndoa (sem pele)1 Limão (só casca fina)150 g Açúcar Mascavado (claro)200 g Manteiga (sem sal, amolecida, mais um pouco para untar)4 Ovo (M)100 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Água de Rosas1 pinch Sal (fino)Xarope40 g Limão (só sumo)30 g Açúcar Mascavado (claro)Cobertura e Decoração200 g Queijo Mascarpone40 g Açúcar em Pó½ tsp Água de Rosasknob Pétalas de Rosa (comestíveis (opcional)) BoloPré-aqueça o forno a 160°C. Unte e forre o fundo de uma forma redonda para bolo (Ø 20 cm).Coloque os pistácios no copo e pique grosseiramente 2 seg/vel 6. Transfira para uma tigela, reserve 2 colheres de sopa de pedaços maiores em outra tigela e reserve ambas.Coloque o cardamomo e as amêndoas no copo e triture 20 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque a casca de limão e 30 g de açúcar no copo e triture 15 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com uma espátula.Adicione a manteiga e os restantes 120 g de açúcar, depois misture 30 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione os ovos e misture 20 seg/vel 4.Adicione a farinha, a mistura de amêndoas reservada, o fermento em pó, a água de rosas e o sal, depois misture 20 seg/vel 4.Adicione os pistácios picados reservados e misture 20 seg/ /vel 3. Transfira para a forma preparada e leve ao forno a 170ºC por 40-50 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto isso, limpe o copo.Deixe o bolo repousar por 5 minutos na forma. Enquanto isso, prepare a calda.XaropeColoque o sumo de limão e o açúcar no copo e aqueça 2 min/90°C/vel 1.5. Enquanto isso, faça furos na superfície do bolo com um palito de cocktail. Regue o xarope sobre o bolo, permitindo que ele penetre nos furos, e deixe arefecer. Limpe o copo.Depois de frio, retire da forma e transfira para um prato de servir.Cobertura e DecoraçãoColoque o mascarpone, o açúcar em pó e a água de rosas no copo e misture 15 seg/vel 4. Insira a borboleta e, sem definir um tempo e sem o copo de medição, bata na vel 3 até ficar levemente cremoso, observando cuidadosamente para evitar excesso de batimento. Espalhe sobre a superfície do bolo.Decore com uma pitada dos pistácios picados reservados e pétalas de rosa comestíveis (se estiver usando) antes de servir. Uma versão deste bolo perfumado com flores foi originalmente feita por uma mulher persa na esperança de que o príncipe se apaixonasse por ela. Com cores bonitas e sabores ricos, é difícil não amar! Para um sabor ainda mais intenso, moa cardamomo fresco a partir de vagens de cardamomo. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo Persa do Amor é uma sobremesa exótica e refinada, ideal para impressionar em qualquer ocasião especial. Com um sabor delicado e aromas envolventes, este bolo combina a riqueza dos pistácios e amêndoas com o frescor do limão e da água de rosas. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, é simples de fazer e apresenta uma cobertura cremosa de mascarpone, que adiciona um toque de elegância. Decorado com pétalas de rosa comestíveis, este bolo não só encanta pelo sabor, mas também pela sua apresentação. Perfeito para festas, aniversários ou um jantar sofisticado, o Bolo Persa do Amor é uma verdadeira celebração de sabores e tradições. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Coleção "Middle Eastern" © Vorwerk 8 Receita Create a homemade meze selection thanks to your Thermomix®. From Iranian Vegetable Stew and Circassian Chicken to Persian Love Cake, this collection will help you kick off your journey to the delicious Middle East. Lista Iranian BarbariIranian Vegetable StewSpinach, Lemon and Lentil SoupCircassian ChickenPersian Frittata (Kuku Sabzi)Tahini and Beetroot DipPersian Love CakeFeta and Honey Cheesecakes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001368044Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Coleção "Feed the Love" 21 Receita This Valentine's Day, celebrate love in all its forms. Bake and decorate biscuits for friends and family, host an afternoon tea with your girlfriends or create a romantic dinner for two with delicious cocktails, starters, mains and desserts. Lista Chocolate Stale Bread MuffinsSous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic ButterMini Mushroom GalettesStrawberry Champagne Cocktail with Mini Savoury CheesecakesSeafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava CakesRoasted Banana AffogatoApple, Strawberry and Ginger MocktailCava Cocktail SurpriseCarrot and Chickpea SpreadParmesan and Oat RollsPrawn and Asparagus Basil RavioliSous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper SauceSteak au PoivreThai Salmon Parcels with Jasmine RiceIndividual Beef Wellingtons with Red Wine JusPumpkin, Feta and Caramelised Onion TartRoasted Cauliflower Steaks with Salsa and PuréeChocolate Hazelnut Torte with Fresh BerriesRaspberry CheesecakePersian Love CakeChocolate Dipped Shortbread Hearts COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col420931Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sweet Slices" © Vorwerk 8 Receitas Calling all sweet tooths! From easy after school snacks to sophisticated high tea treats, we have a sweet slice for every occasion. Lista Salted caramel sliceANZAC sliceRocky road with vanilla bean marshmallowApple crumble meringue sliceBaked cheesecakeGranini slicePeanut butter choc chip sliceLayered Jaffa® slice COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001178146Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Cookidoo® Served 2022" © Vorwerk 10 Receitas The only thing better than sharing a meal around the table is sharing your food milestones with family and friends. That’s why we created Cookidoo® Served 2022, the mobile-only snapshot of your personal cooking for the year! But don’t let the fun stop there! Check out the top 10 most cooked recipes in Australia and New Zealand in 2022! Lista Zucchini sliceAussie potato saladSan choy bau (Matt Sinclair)Salted caramel sliceTuna mornayCustardBeef tacosBasic vanilla cupcakesMurgh makhani (Butter chicken - TM6)Naan bread COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454447Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Lamingtons Lamingtons Forma Rectangular Bolo50 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços, mais um pouco para untar)120 g Açúcar4 Ovo1 tsp Extrato Baunilha120 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])Cobertura30 g Manteiga (sem sal)160 g Leite500 g Açúcar em Pó50 g Cacau (em pó)knob Coco (ralado para revestir) BoloPré-aqueça o forno a 190°C. Unte e forre uma forma (28 x 17,4 cm) e reserve.Coloque o açúcar branco na taça de mistura e triture 20 seg/vel 10.Insira a borboleta. Adicione os ovos e bata 7 min/50°C/vel 3.Adicione a manteiga sem sal e o extrato natural de baunilha e misture 5 seg/vel 3. Retire a borboleta. Raspe as laterais da taça com uma espátula.Adicione a farinha com fermento e misture 10 seg/vel 3.Despeje na forma preparada e leve ao forno a 190ºC por 15-20 minutos até dourar e ficar firme ao toque. Deixe arrefecer na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grelha. Uma vez frio, coloque no congelador por 30 minutos antes de cobrir com a cobertura.CoberturaForre uma bandeja de forno com papel vegetal e reserve.Coloque a manteiga sem sal e o leite integral na taça de mistura e aqueça 2 min/80°C/vel 2.Adicione o açúcar em pó e o cacau em pó e misture 20-25 seg/vel 4. Raspe as laterais da taça com uma espátula. Transfira para uma tigela funda.Corte os lados arredondados do bolo e corte em 12 cubos de tamanho igual. Espalhe coco sobre a bandeja preparada. Usando pinças, mergulhe cada pedaço de bolo na cobertura e revista generosamente com coco. Coloque o bolo coberto na bandeja com coco e pressione coco em todos os lados para revestir. Transfira para uma bandeja de servir e repita com os restantes pedaços de bolo, adicionando mais coco se necessário.Coloque na geladeira por 30 minutos e permita que a cobertura solidifique antes de servir. TM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Lamingtons resulta em bolos deliciosos e fofos, cobertos com uma camada irresistível de chocolate e coco ralado. Originários da Austrália, os Lamingtons são perfeitos para qualquer ocasião, combinando um bolo macio com uma cobertura rica e texturizada. A receita é simples e rápida, ideal tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Com ingredientes comuns e uma preparação prática, estes bolos são uma excelente escolha para sobremesas e lanches. A combinação de sabores e texturas faz destes bolos uma opção deliciosa e atraente para toda a família, sendo também uma excelente escolha para festas e celebrações. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Stack up the savings" © Vorwerk 8 Receitas Save on the grocery bill, not on flavour with these delicious recipes for everything from mid-week meals to pantry staples. The more you use Thermomix®, the more you save.  Lista Herb and garlic pull-apart breadSteamed greens with lemon fetaPineapple and orange glazed hamFestive lobster pâtéWatermelon lemonadePickled watermelon rindCaramel peach briocheLamingtonsBerry mousseMini herb and garlic pull apart breadYiayia's PastitsioMexican chicken soupTomato pasta with vegetables and fetaSilverbeet dahlSimple pizzaPeach and cardamom pieBreakfast on-the-goBeef tacosSweet potato pasta with burnt sage butterPaprika chicken with sour cream saucePizza MargheritaPumpkin soupButtermilk loaf baked in a cast iron potCreamy vanilla yoghurtThree cheese spinach scrollsVegetable stock pasteSpelt Margherita pizzaWendy Crombie's Shredded chicken noodle saladLinguine with lemon and prosciuttoMexican stackChicken teriyakiRaspberry whipOne whole cauliflowerSilverbeet and mushroom pasta (TM6)Vegan 'pulled pork'Asparagus tart with sour cream pastryAsian cucumber saladTurkey burgers with caramelised onion and capsicumThai-style grilled pork skewersKorean beef bulgogi stir-fry with riceLeczo (smoked sausage ratatouille)Risotto verde (TM6)Creamy coconut chicken curry (TM6)Béarnaise saucePulled pork burgerSous-vide asparagus with poached eggsSteamed white fish with tomato and Indian spicesVegetable lasagneMushroom risotto (TM6)Filo spinach slicePesto spaghetti with roast pumpkinSpiced lamb pieCauliflower and sweet potato lasagneBanana and oatmeal energy barsSpumone al caffèToo easy chocolate cake$250 chocolate chunk cookiesCustardLemon sorbetTuna dipCapsicum and sun-dried tomato dipLemonadeColourful quinoa saladChicken and spinach enchiladasMushroom and kale risottoKorean fried chickenSteamed white chocolate cheesecakeTraditional French vanilla caneléLeek and ham tartTurkey pattiesOat milkEasy everyday white breadBanana breadFlour tortillasGolden syrupCitrus marmaladeTraditional sausage rollsApple purée (first foods)Baby's first meal (chicken purée)Sweetened condensed milkChocolate chip muffinsSeeded sheet crackers (Toddlers and beyond)Basic breadWoodys "no butter" butter chickenVegetable purée (sweet potato)Paprika chicken with creamy paprika saucePumpkin risotto with baconCurried beef and noodles (Aussie chow mein)Cream of mushroom soupSteamed pears with chocolate cardamom sauceRavioli with zucchini sauceFragrant curried mince with tomato saladMexican one-pot pastaPlaited pork pieChicken, spinach and leek risottoBarley, bacon and chorizo soupChicken and Chinese sausage riceRhubarb crumble COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458953Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Salada de Abóbora e Brócolos Salada de Abóbora e Brócolos Varoma Molho2 tsp Vinagre de Vinho Branco2 tsp Mostarda Dijon1 tsp Mel (líquido)2 tbsp Azeite2 pinch Sal (fino)2 pinch Pimenta Preta (moída)Salada50 g Cebolas (vermelhas, cortadas ao meio)700 g Água4 slab Abóbora (lavadas, com casca, cortadas em anéis (1 cm de espessura, depois ao meio (aproximadamente 400 g)))200 g Brócolo (floretes (5 cm))50 g Espinafre (folhas fresco)90 g Couve Roxa (fatiada (5 mm))2 tbsp Sementes de Sésamo MolhoColoque o vinagre, a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta numa taça de mistura e misture 10 seg/vel 5. Raspe as laterais da taça com uma espátula e misture novamente 3 seg/vel 5. Mexa bem com a espátula. Transfira para um jarro e reserve.SaladaColoque as cebolas na taça de mistura e pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais da taça com uma espátula e pique novamente 1 seg/vel 5. Transfira para uma tigela de servir e reserve.Coloque a água na taça de mistura. Coloque o recipiente Varoma na posição e pese a abóbora. Cubra a Varoma e cozinhe a vapor 15 min/Varoma/vel 1.Insira a bandeja Varoma e pese os brócolos, depois cubra e cozinhe a vapor novamente 8 min/Varoma/vel 1. Enquanto isso, adicione as folhas de espinafre e a couve roxa à tigela de servir e misture com a cebola. Transfira os brócolos e a abóbora cozidos para a tigela de servir. Polvilhe com sementes de sésamo e regue com o molho reservado para servir. Esta salada serve duas pessoas como prato principal ou quatro pessoas como acompanhamento com frango, peixe ou uma opção vegetariana favorita. Para servir quatro como prato principal, duplique a quantidade de cebola vermelha, espinafre e couve roxa. Use a abóbora de sua escolha para adicionar uma cor diferente à sua salada. Acompanhamentos, SaladasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Salada de Abóbora e Brócolos é uma opção leve e nutritiva, ideal para quem busca um acompanhamento saudável e saboroso. Preparada de forma rápida com a ajuda de um robot de cozinha, esta salada combina a suavidade da abóbora com a crocância dos brócolos, complementada por um molho de vinagre, mostarda e mel que traz um toque de doçura e acidez. As sementes de sésamo adicionam uma textura crocante, enquanto as folhas de espinafre e a couve roxa proporcionam frescor e cor vibrante. Perfeita como acompanhamento para carnes, peixe ou como prato principal leve, esta salada é uma escolha deliciosa e versátil para qualquer refeição. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Steam Supreme" © Vorwerk 10 Receita Are you making the most of your Varoma? With a meal here for everyone – and even some desserts – you'd never guess these dishes were steamed! Lista Pulled Pork RollsSquash and Broccoli SaladSteamed Salmon with CourgettiSteamed TofuMexican Meatballs with Black BeansWhole Steamed Chicken with Spicy Cajun RubChicken, Pepper and Steamed Vegetable SaladCocoa Steamed BunsGinger, Clementine and Honey Steamed PuddingsSummer Fruits Parcel COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001279036Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Fatias Snickers Fatias Snickers Forma QuadradaEspátula 250 g Tâmara (sem caroço)knob Água (a ferver, para demolhar)130 g Manteiga de Amendoim (cremosa)1 tsp Extrato de Baunilha (natural)75 g Óleo de Coco30 g Amendoim (torrados sem sal)20 g Arroz Tufado170 g Pepitas de Chocolate (negro) Coloque uma tigela sobre a tampa da Bimby® e pese as tâmaras nela. Cubra as tâmaras com água a ferver e reserve para demolhar por 10 minutos. Forre uma forma quadrada (18 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque a manteiga de amendoim, a baunilha, o óleo de coco e as tâmaras escorridas no copo e pique 10 seg/vel 7.Adicione os amendoins e o arroz tufado e misture 20 seg/ /vel 2.5. Pressione a mistura na forma preparada e reserve. Limpe e seque o copo.Coloque o chocolate no copo e rale 10 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com uma espátula e derreta 1 min 30 seg/60°C/vel 2. Despeje sobre a base e espalhe uniformemente.Leve ao frigorífico por 45 minutos ou até solidificar. Retire da forma e corte em quadrados para servir. Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 semanas. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Fatias Snickers são uma deliciosa e indulgente alternativa aos tradicionais doces. Com camadas de tâmara, manteiga de amendoim e amendoim torrado, esta receita recria o sabor dos famosos chocolates Snickers de forma mais saudável. A base é feita com tâmaras demolhadas, misturadas com manteiga de amendoim e arroz tufado, proporcionando uma textura perfeita. A cobertura de chocolate negro derretido adiciona um toque final irresistível. Ideal para um snack doce ou para um lanche especial, essas fatias são fáceis de preparar e ficam prontas em pouco tempo. Guardadas num recipiente hermético no frigorífico, elas permanecem frescas e deliciosas por até duas semanas. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sam Wood" © Vorwerk 16 Receita Thermomix® and Sam Wood have collaborated to convert his most popular recipes from his 28 day program. Try some of these amazing tasty and healthy recipes. Lista Low carb gluten free lamb lasagneWarm satay bowlChicken laksaMushroom and kale risottoRaw snickers sliceBeauty booster smoothieSticky chickenWoodys "no butter" butter chickenSummer dahlPesto spaghetti with roast pumpkinMoroccan chicken and cauliflower cous cousAbundant breakfast bowlTurkey rissoles and kale slawAvocado and goats cheese smashSugar-free salted peanut butter fudgeBlueberry blondies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col385162Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bebinca Bebinca Forma Bolo InglêsPincel knob Manteiga (à temperatura ambiente, p/ untar e pincelar)12 Gema de Ovo400 g Açúcar500 g Leite de Coco300 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Noz-Moscada1 tsp Cardamomo (em pó)½ tsp Sal Preaqueça o forno no grill. Unte com manteiga uma forma de bolo inglês (21x10x7 aprox.) e leve ao forno alguns minutos para aquecer.Coloque no copo as gemas e o açúcar e bata 5 min/vel 3.5.Adicione o leite de coco, a farinha, a noz-moscada, o cardamomo e o sal e misture 10 seg/vel 3.5. Deite na forma uma porção de massa até formar uma camada com cerca de 0,5 cm de altura e leve ao forno no grill cerca de 5 minutos ou até ficar tostada. Retire, pincele a superfície com manteiga e deite outra porção de massa. Leve novamente ao forno cerca de 5 minutos ou até ficar tostado. Repita o processo até terminar a massa e leve ao frigorífico. Sirva fresca cortada em fatias finas. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Bebinca é uma sobremesa tradicional de Goa, conhecida por suas camadas deliciosamente distintas. Esta receita é uma fusão perfeita de sabores com gemas de ovo, leite de coco e especiarias como noz-moscada e cardamomo. Preparada em camadas, cada camada é assada até dourar, resultando em um doce rico e aromático. O processo de preparo pode levar um pouco de tempo, mas o resultado final vale a pena: uma sobremesa saborosa e visualmente impressionante que é perfeita para ocasiões especiais. Sirva a Bebinca fria, cortada em fatias finas, e aprecie a combinação única de texturas e sabores. ### Cookidoo® França: Colecção "L'art d'offrir - cuisiner, créer, partager !" © Vorwerk 77 Receitas Le « fait maison » évoque souvent une cuisine authentique, conviviale et chaleureuse. C'est dans cette atmosphère simple et généreuse que ce livre vous invite. Avec de nombreux conseils, des pas à pas illustrés et ludiques et des recettes maison, cet ouvrage vous aidera à réaliser de beaux cadeaux à offrir ou pour recevoir. Réalisés par vous-même, à quatre mains ou plus, les présents de Noël, les anniversaires et les petits cadeaux juste « pour faire plaisir» n'auront plus la même saveur et les ambiances d'atelier resteront mémorables. Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes. Lista Noix de cajou grillées au currySel aux herbes et citronAssaisonnement aux légumes et épicesZaatarMélange sept épicesMoutarde d'estragonMoutarde douce aux abricotsVinaigre de groseille et de cidre de pommeHuile d'olive au thym et vinaigre de framboiseSauce au piment douxPoudre de champignonÉpices pour tarte à la citrouilleMélange d'épices pour pain d'épicesÉpices pour BBQMélange épicé pour BBQGranola noix de coco et amandesCurd de clémentineCrème dessert au sirop d'érablePâte à tartiner aux speculoosSirop de vanilleSirop de vinSucre à la framboiseCubes de sucre d'orgeConfit de tomates cerise rôties au mielArtichauts à l'huileBoules de fromage aux herbes à l'huile d'oliveChutney de mûres et d'oignonsChutney à la fraise et poivre vertConfiture de fraises et de fleurs de sureauConfiture de pimentsCompotée aux lardonsSauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)Orange au sirop de clou de giroflePain fenouil tresséMélange pour pain completBâtonnets de fromage et de graines de potironTrio de gressinsBâtonnets poitrine de porc et oignonHuile d'olive extra vierge TaralliBiscuits aux herbes et au parmesanMacarons à la fraiseCannelésBiscuits amande-griotteStollen de Noël au fromage blancCookies aux noix de MacadamiaBiscuits dominoPetits fours aux amandesCookies fourrés au chocolatCookies de la jungleBouchées truffées noisette-caféMinipanettones aux cerises et gingembre confitsMoelleux coco et cœur coulant chocolatMantecados (Biscuits sablés andalous)Couronne de l'AventMignardises pour le caféCupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètesBonbons chocolat viennoisTruffes à la liqueur d'amandeChocolat blanc, amandes et noix de cocoMendiants au chocolatSauce au chocolat blanc, orange et pistacheTruffes à la noisetteTruffes au rhum et à la cannelleCuillère à café de chocolatSucettes de gâteau de NoëlFruits déguisésNougat de MontélimarGuirlach nougatGuimauves en pain d'épicesSucettes de meringue en sapin de NoëlBonbons en gelée au citron et gingembreBonbons en gelée à la mangueBonbons à la fraiseCake en forme de monstreSirop de framboiseSirop citronnelle/gingembreLiqueur de cassis COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458022Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolinhos da Sorte de Ananás Bolinhos da Sorte de Ananás PincelTabuleiro Bolas de Ananás1500 g Ananás (fresco (aproximadamente 2 unidades, descascado e cortado em pedaços (2 cm)))100 g Açúcar (a gosto)1 stick CanelaMassa Folhada350 g Farinha20 g Leite em Pó20 g Açúcar1 pinch Sal250 g Manteiga (sem sal, fria, cortada em pedaços (1 cm))2 Gema de Ovo1 Ovo (ligeiramente batido) Bolas de AnanásColoque o ananás no copo e pique por 5 seg/vel 5. Despeje o ananás picado numa tigela para drenar o excesso de líquido.Coloque o ananás picado, o açúcar e o pau de canela no copo e cozinhe por 40 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma) ou até obter uma consistência espessa. Transfira para uma tigela e deixe arrefecer completamente. Limpe o copo.Pegue uma colher de chá do molho de ananás (aproximadamente 8 g) e forme pequenas bolas. Repita este passo até usar todo o molho de ananás.Massa FolhadaColoque no copo a farinha, o leite em pó, o açúcar e o sal e pulverize Turbo/2 segundos/1 vez.Adicione a manteiga e misture por 5 seg/vel 5.Adicione as gemas de ovo e amasse por 20 seg/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma tigela, cubra com película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos. Modele a massa em tiras compridas, corte em pedaços pequenos (aproximadamente 10 g) e abra a massa. Coloque uma bola de ananás no centro e molde-a numa bola. Use uma pinça para cortar a superfície da massa em forma de ananás. Disponha os bolos num tabuleiro. Repita até usar toda a massa e as bolas de ananás.Pré-aqueça o forno a 170°C.Com um pincel de pastelaria, pincele as bolas de massa folhada com o ovo batido. Leve ao forno a 170ºC por 20 minutos ou até dourar levemente. Transfira para uma grelha de arrefecimento e deixe arrefecer completamente antes de desfrutar ou armazenar em recipiente hermético. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Bolinhos da Sorte de Ananás são uma delícia crocante e doce, perfeita para celebrar ocasiões especiais. Com uma base de massa folhada e um recheio saboroso de ananás fresco, estes bolinhos são tanto visualmente encantadores quanto deliciosos. A receita começa com a preparação das bolas de ananás, onde o ananás é cozinhado até formar uma consistência espessa e moldada em pequenas bolas. A massa folhada é então preparada e recheada com o ananás, criando pequenos bolos que são pincelados com ovo e assados até dourarem. Estes bolinhos são ideais para festas, celebrações e momentos de partilha, oferecendo um toque especial e tradicional a qualquer evento. ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Auspicious and Joyful New Year" © Vorwerk 12 Receitas A compilation of recipes selected for celebrating the festive occasions of the Chinese lunar New Year, presenting traditional flavors symbolizing good luck and auspiciousness. Wishing every household a bountiful harvest in the new year. Lista Spring Breeze Delight: Stewed Collagen FlowersDragon and Phoenix Harmony: Dragonwell Tea ShrimpPhoenix's New Year JourneyThree Stars Herald Happiness: Festive ReunionProsperity in Every Step: Marinated RibsHong Kong-Style Roast Pork Shines in Golden SplendorLotus Pond Moonlight: Lucky Star IlluminationBlooming Flowers All Around: Tofu Stuffed with Good FortuneGolden Pork Floss Offering AuspiciousnessMandarin Duck Happiness Arrives at Xianglian LakeWealth and Elegance: Osmanthus Flower CakeInviting Wealth and Treasure: Pineapple Pastry COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col186052Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "A Taste of the Med" © Vorwerk 9 Receitas A selection of Mediterranean-inspired main courses, snacks and desserts guaranteed to instantly transport you to balmy summer evenings by the sea… Lista Mediterranean BreadTorta CapreseNapoli Potato CakeSpinach and Ricotta RavioliOlive SpreadMediterranean Turkey RouladesBreast of Chicken in Pizzaiola SauceBeef-Ragout with MacaroniPrawn and Chorizo Paella COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001148019Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Gnocchi Carbonara com Ervilhas Gnocchi Carbonara com Ervilhas 50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (2 cm))120 g Bacon (em cubos)10 g Azeite150 g Ervilha (congeladas, descongeladas)500 g Gnocchi (fresco)250 g Água (a ferver)100 g Nata¼ tsp Sal (fino)2 pinch Pimenta (preta moída) Coloque o Parmesão no copo e rale 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o bacon e o azeite no copo e, sem o copo de medição, refogue 5 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as ervilhas, o gnocchi, a água a ferver e as natas e cozinhe 2-4 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma) até que o gnocchi esteja cozido.Adicione o sal, a pimenta e o Parmesão ralado reservado e mexa. Sirva imediatamente. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Gnocchi Carbonara com Ervilhas é uma refeição rápida e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que o tempo é escasso, mas o desejo por uma refeição saborosa é grande. Com apenas 20 minutos, pode preparar este prato cremoso e reconfortante utilizando o seu robot de cozinha. A receita combina a textura suave do gnocchi fresco com o sabor salgado do bacon, a doçura das ervilhas e o toque cremoso das natas. Finalizado com queijo parmesão ralado, esta refeição oferece um equilíbrio perfeito de sabores. Ideal para um jantar em família ou uma refeição rápida durante a semana, este prato vai certamente tornar-se um favorito na sua cozinha. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Meals in Minutes" 30 Receita From quick pasta dishes and curries, to speedy pies and pizzas, these recipes will show you just how easy it is to prepare delicious, home-cooked meals with Thermomix®… and all in 45 minutes or less! Lista Prawn and Miso Noodle SoupLemon, Mascarpone and Artichoke TagliatelleBlack Bean Quesadillas with GuacamoleOne-pot MoussakaBlackened Salmon with Bean and Corn SalsaPolenta with Prawns, Chorizo and SpinachBacon, Leek and Emmental TartWarm Chicken Peanut Noodle SaladVegan Paella with Smoked TofuAubergine, Coconut and Peanut CurryGnocchi Carbonara with PeasMiso Cod with Broccoli RiceSpaghetti with Mussels and Tiramisu DipCreamy Chicken and Chorizo PastaSeafood LaksaBeef and Bean EnchiladasHam Hock Potato BakeSteamed Chicken Frittata with Vegetable RiceInside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and PeasItalian Sausage and Orzo SoupChicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem BroccoliSalmon with Spinach, Tomatoes and LentilsTurkey Cheeseburgers with Buffalo SlawSeared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime CouscousHaddock and Potato Traybake with Steamed VegetablesMini Minced Beef Pies with Steamed VegetablesNo-rise Wholemeal PizzasRavioli Lasagne with Rocket SaladCape Malay Vegetable CurryDukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col215161Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Espanha: Colecção "De tapas" © Vorwerk 80 Receitas Invita a los tuyos a una comida o cena a base de tapas y sorpréndelos con la gran variedad de pintxos, raciones, tostas y chupitos dignos del mejor bar de tapas. Lista Chupito de melón cantaloupe con jamónSalmorejo de mango con bastones de berenjena crujienteChupitos de gazpacho de melocotón con caviar de moraCrema fría de tomate y albahacaCrema de porrusalda con bacalao y huevas de truchaCaldo de ave y jamónCava (Gazpacho de manzana)Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadasPaté de atúnAlmogroteOlivada y aceite de oliva negra de AragónPaté de aguacateDip de alubias blancas con chips de chía y quinoaRillettes de cerdoMorterueloTerrina trufada de atún y salmónPaté de campaña en terrinaPaté de dátiles y quesoChips de fabada y sus dipsTostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembertMontaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patataBrandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejilTosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambasTosta de setas al vino de MadeiraBrochetas de tomates secos a la hierbabuenaBricks de patata con yemaTequeñosPan frito indio (panipuri)Minirollitos de primavera con salsa agridulcePollo frito al estilo KentuckyEmpanadas criollasPatatas bravas en tempuraMinifishcakes de bacalao con guisantesTigresPiruletas de parmesano y jamónPimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabraSamosas de morcilla de berenjenaCrujiente de coliflorBacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpilMuslitos de codorniz con salsa de tamarindoChirlas en salsa verde de cilantroAlitas de pollo con salsa de soja, miel y limónArroz con marisco y cervezaMinihamburguesas de bonitoBrochetas de pez espada a la mantequilla negra con cervezaCalabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesanoCrujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátilesBígaros al vapor de algasBombones de morcilla con puré de manzanaTartar de bueyEnsalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwiCeviche de salmónÁspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmónEmulsión de patata con pulpoLentejas con foie escabechadoChampiñones en vinagreGalets a la borgoñonaRollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceiteSalmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibéricoRisotto de calamares y langostinosFideuá de carrilleras y langostinosSardinas en escabecheAlbóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verdurasTartaletas crujientes de mariscoTartaletas de tortilla con guacamoleChoux de quesoTartaletas de pimientos confitadosGalletas de aceitunas negras rellenas de quesoGalletas de queso y vinagreta de tomateMinicroissants de langostino y sobrasadaMiniquiches de lombarda con queso de cabraTartaletas de queso souffléGalletas con huellaMerengues con nata y cocoSemifrío de plátano con salsa de toffeeEton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)Copa de frutos rojosChocolate & kumquatsTartaletas de arándanos con franchipánMinicakes de lima y limón COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-es-000001179011Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Focus on Feijoas" © Vorwerk 8 Receitas Whip yourself into a feijoa frenzy with our sweet and savoury creations. From preserving to baking to mid-week meals, make the most of this amazing fruit before the season ends! Lista Chicken and feijoa curryFeijoa chutneyFeijoa jellyFeijoa bakewell tartFeijoa crumble sliceFeijoa celebration cakeApple, feijoa and ginger sponge puddingCaramel feijoa upside down cake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001386203Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Homemade Gifts" Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Homemade Gifts" 12 Receitas Finding the perfect present just got a lot easier! Find inspiration for both sweet and savoury gourmet gifts (and a few options just for adults) to delight your family and friends. Lista Hot chocolate on a stickAlmond shortbread biscuitsChai tea powderClassic chocolate fudgeRaspberry-infused vinegarApricot liqueurSalted caramelsQuince pasteOrange Campari marmaladePear and ginger pasteCrumbs chocolate chip cookiesChocolate chip and pistachio cream cookies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-au-000001383165Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Suíça: Colecção "Betty Bossi mix - Sommer 2020" © Vorwerk 9 Receitas In dieser Kolletktion finden Sie die 42 Rezepte der Ausgabe Sommer 2020 des Betty Bossi MIX Magazins. Einfach fein! Unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Lista WeggliJohannisbeergeleeChicken TeriyakiHörnlisalatAprikosenwäheVanille-SofteisTumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)Poulet-Piccata auf RatatouillePisco Sour COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col338016Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® México: Colecção "REPOSTERÍA" © Vorwerk 64 Receitas En este libro encontrarás recetas básicas que te ayudarán a lograr platillos increíbles que te harán el repostero estrella en casa. Lista Mezcla infalibleGenoise de almendrasBizcocho de chocolateBizcocho de zanahoriaPanqué de vainillaPanqué de plátanoPanqué con semillas de amapolaDacquoiseBetún de queso cremaBetún de mantequilla básicoBetún de chocolateGanache de chocolateMousseline (crema pastelera de mantequilla)Crema de queso y mielCrema de maracuyáMantequilla de limónPraliné de avellanasCoulis de frutos rojos frescosGlaseado de chocolateGlaseado de azúcar glassGelée de mangoMerengue italianoMerengue suizoMerengue francésMerenguitosFondant de malvaviscoMazapán de almendrasPâte sucréeMasa sabléMasa DanesaMasa para payTarta de maracuyáTarta de queso mascarpone y fresas a la vainillaTarta de chocolate blanco con frambuesasTarta TatinMil hojas con crema de queso y duraznosAmandine de pistacheNY CheesecakePay de manzana caseroGalletas con chispas de chocolateGalletas con avena, almendra y chocolate blancoGalletas de jengibreCasitas de jengibreGalletas bicolorGalletas de mermeladaSoletasCigarrillos rusosMousse de yogurMousse de chocolate con lechePannacottaTiramisúChoux y eclairsCroquemboucheTrufas de chocolatePastel de chocolate con avellanasCrujiente de avellanasChiffon cakeFestejo de zanahoriaShortcake de fresaCarlota de mango y quesoPastel de celebración con letras o numerosRed VelvetFraisierVolcán de chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-mx-000001383057Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "5 Ingredients" © Vorwerk 70 Receitas For some people, getting home-cooked food on the table every day can be daunting, but with 5 Ingredients, we really are making it as easy and delicious as possible. From grab-and-go breakfasts and quick, weekday dinners to packed lunches and a cheeky tipple at the weekend, we are keeping it simple and celebrating each and every one of the ingredients used. Lista Chilli OilSoy DressingFurikake SeasoningAnchovy BreadcrumbsCitrus OilSmoky Paprika RubGarlic and Herb BreadcrumbsHerbes de ProvenceVanilla SyrupGrenadineCinnamon Crunch Cereal with Dairy-free MilkHash Browns with Scrambled TofuCherry Bakewell Oat BarsFrench Toast with Vanilla SabayonGrab and Go Breakfast WrapSmashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on ToastChicken CongeeBeer Bread with Whipped Marmite ButterSmoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on ToastBreakfast Bread PuddingQuick Yoghurt Flatbreads with Smoked Salmon and Cream CheeseStrawberry Cheesecake Overnight OatsCold Soba Noodles with Edamame and Dipping SauceChicken Nuggets and ChipsGarlic and Olive ConchiglieFeta and Aubergine Sandwich FillingQuinoa Salad with Spiced Butternut Squash and CourgettesSpanish TortillaPearl Barley and Chicken SaladSpanakopitaStracciatella SoupLamb MeatballsPork Belly, Steamed Broccoli and Sesame RiceBlack Bean and Avocado WrapCeleriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff PastryFish Burger with Salt and Vinegar Shoestring PotatoesCashew Cheese Pasta with BroccoliSlow-cooked Beef and Baby Corn Stew with RiceDuck Breast with Parsnip Purée and Red Wine ReductionSpätzle with Mushroom CreamCalzone NapoletanoSpicy Mince Pork NoodlesLamb Rump with Pommes Anna and Aubergine PuréeCauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and VegetablesOne-pot Tomato and Garlic Pasta with MusselsHam and Leek PiesRas el Hanout Beef with Couscous and CourgettesPasta alla NeranoRoast Chicken Dinner with Veg and GravyChicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion OilBaklavaRaspberry TurnoversMaple and Pecan Steamed PuddingsMint Chocolate Chip SyllabubsChilled Chocolate Orange TartWatermelon Ice LolliesBiscoff CheesecakeBaci di Dama Hazelnut BiscuitsVegan Mango and Coconut Panna Cotta with Oat CrumbleVanilla Puff SliceGluten-free Coffee and Walnut Cake TraybakeFluffy Japanese CheesecakeVanilla Coffee FrappéTurmeric, Ginger and Black Pepper Detox ShotTropical SmoothieStrawberry, Lime and Mint CordialShirley TempleEspresso MartiniMarmalade MargaritaHot Toddy COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col456733Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Laranja Cristalizada Laranja Cristalizada Cesto 3 a 4 Laranja (só casca)1120 gr Água180 g Açúcar Corte a casca da laranja. Mesmo que apanhe a parte branca, não há problema, pois não amargará depois de finalizada a receita.Coloque no copo 1000 gr de água, coloque as cascas no cesto e programe 20 min/100ºC/vel 3. Coe, deite fora a água e reserve as cascas.Coloque no copo 120 gr de água, o açúcar e programe 15 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Junte as cascas de laranja e programe 25 min/120ºC/ / (TM31: Varoma) (sem copinho, deve-se substituí-lo pelo cesto). O tempo pode variar de acordo com o tamanho das cascas, que estarão prontas quando ficarem macias e translúcidas.Retire as cascas cuidadosamente com um garfo e deixe arrefecer em cima de papel vegetal. Se quiser, enquanto ainda estiverem húmidas, passe-as por açúcar. Quando secarem, guarde num frasco hermeticamente fechado. Pode aproveitar a calda para usar como adoçante em bolos ou bebidas. AproveitamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Laranja Cristalizada é uma deliciosa forma de aproveitar as cascas de laranja, transformando-as em um doce irresistível. Esta receita simples e prática, utilizando o robot de cozinha, permite criar cascas cristalizadas perfeitas em pouco tempo. As cascas de laranja são fervidas e depois cozinhadas em calda de açúcar, resultando em uma textura macia e translúcida. Pode-se ainda polvilhar com açúcar para um toque extra de doçura. Ideal para ser saboreado sozinho ou utilizado como decoração em sobremesas, este doce de laranja é uma excelente forma de evitar desperdícios e aproveitar ao máximo os ingredientes. Armazene as cascas cristalizadas em frascos herméticos e utilize a calda restante como adoçante em bolos ou bebidas. ### Quiche de Alho Francês Caramelizado e Feta Quiche de Alho Francês Caramelizado e Feta Tarteira Massa90 g Manteiga (sem sal, fria e cortada em pedaços, mais um pouco para untar)180 g Farinha (mais um pouco para polvilhar)1 Gema de Ovo30 g Água (gelada)Recheio20 g Óleo300 g Alho-francês (apenas a parte branca, cortado em rodelas (1-2 cm))20 g Açúcar Mascavado10 g Vinagre Branco200 g Nata (para bater)3 Ovo1 a 2 Sal (para temperar)1 a 2 pinch Pimenta (moída, para temperar)70 g Queijo Feta (esfarelado)100 g Tomate-Cereja (mistos, cortados a gosto)8 Anchova (filéte (opcional))knob Salsa (fresca, só folhas, para decorar)knob Salada (mista, para servir) MassaUnte uma forma redonda de fundo removível (24 cm) e reserve.Coloque a farinha e a manteiga no copo, depois misture 6 seg/vel 8.Adicione a gema de ovo e a água gelada, depois misture 10 seg/vel 8.Coloque a massa num tapete de silicone polvilhado com farinha ou numa superfície de trabalho e molde numa bola. Envolva a massa em pelicula ou no tapete de silicone e coloque na frigorifico para refrigerar por pelo menos 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 160°C. Limpe e seque o copo de mistura.Com um rolo, abra a massa até atingir 3 mm de espessura entre um tapete de silicone e uma folha de papel manteiga, ou entre duas folhas de papel manteiga. Forre o fundo e os lados da forma preparada com a massa e faça furos na base com um garfo.Forre a base da massa com papel manteiga, encha com pesos para tarte, arroz ou feijão seco e leve ao forno a 160ºC por 20 minutos. Retire o papel manteiga com os pesos e deixe a massa arrefecer um pouco (aproximadamente 10 minutos). Enquanto isso, continue com a receita.RecheioColoque o óleo e o alho francês no copo e cozinhe por 15 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o açúcar e o vinagre, depois cozinhe por 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Coloque numa tigela e reserve para arrefecer.Coloque as natas, ovos, sal e pimenta no copo e misture por 10 seg/vel 5. Despeje metade da mistura na forma de massa assada e adicione a mistura de alho francês, queijo feta esfarelado e a mistura restante de ovos. Disponha os tomates e as anchovas (opcional) por cima.Leve ao forno a 160ºC por 35 minutos ou até que o recheio esteja firme no meio.Deixe arrefecer por 15 minutos. Cubra com salsa e sirva com a salada. Esta receita foi contribuída pela chef e consultora Maria Stuart. QuichesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Quiche de Alho Francês Caramelizado e Feta é uma combinação perfeita de sabores que traz um toque gourmet à sua mesa. Esta receita prática e deliciosa utiliza o robot de cozinha para facilitar a preparação da massa e do recheio, garantindo um resultado impecável. A base crocante da quiche é feita com uma massa caseira, enquanto o recheio é composto por alho francês caramelizado, queijo feta e um toque de tomates-cereja e anchovas (opcional), proporcionando um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Ideal para ser servida em almoços, jantares ou até mesmo em piqueniques, esta quiche é uma excelente opção para impressionar seus convidados com uma refeição saborosa e elegante. Acompanhe com uma salada mista para um prato completo. ### Salada de Arroz Integral Salada de Arroz Integral CestoVaromaEspátula 400 g Arroz Integral900 g Água800 g Legume ((por exemplo, cenoura, pimentão, ervilhas, feijão, cortados em pedaços pequenos))50 g Caju (torrados)50 g Amêndoa (torradas)30 a 50 g Azeite50 g Molho de Soja (ou tamari)80 g Limão (só sumo (aproximadamente 2 limões ou de lima (aproximadamente 4 limas)))95 g Atum (em lata, escorrido)2 branch Endro (fresco, apenas as folhas, a gosto)4 branch Salsa (fresca, apenas as folhas, a gosto)4 branch Coentro (fresco, apenas as folhas, a gosto)1 pinch Pimenta (a gosto)1 pinch Sal (a gosto) Coloque o cesto sobre a tampa e pese o arroz nele. Enxágue o arroz até que a água fique clara.Coloque a água no copo, de seguida, insira o cesto com o arroz e cozinhe por 20 min/100°C/vel 4.Coloque o tabuleiro Varoma na posição e pese os legumes nele. Coloque a tampa Varoma e cozinhe por 12-15 min/Varoma/vel 2, ou até que os legumes e o arroz estejam cozidos a gosto.Transfira os legumes para uma tigela térmica ou outra tigela grande. Remova o cesto com a ajuda da espátula e permita que o arroz escorra. Uma vez escorrido, transfira o arroz para a tigela de servir com os legumes.Coloque a tigela de servir sobre a tampa, então pese os cajus, amêndoas, azeite, molho de soja ou tamari e sumo de limão ou lima. Adicione o atum, endro, salsa, coentro, pimenta e sal, e misture bem com uma espátula. Sirva quente. Bem, você pode! Adicione seus legumes favoritos à salada. Saudável e com baixo índice glicêmico também! Se estiver usando legumes congelados, a Varoma pode ser colocada na posição no passo 2 enquanto você cozinha o arroz. Você pode aumentar a quantidade deste prato aumentando a quantidade de legumes no tabuleiro Varoma. Aproveite como uma refeição por si só ou como uma salada perfeita para um piquenique ou churrasco. Cenoura ralada na hora, folhas de espinafre, brotos de feijão, nozes picadas e queijo feta também podem ser adicionados à tigela de servir no passo 5. Coloque no fundo da tigela de servir e despeje o arroz quente e os legumes por cima antes de misturar. Para uma opção vegetariana, substitua o atum por grão-de-bico enlatado ou uma mistura de 4 feijões. SaladasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Salada de Arroz Integral é uma opção saudável e refrescante, ideal para almoços leves, piqueniques ou como acompanhamento. Preparada de forma simples com o auxílio do robot de cozinha, esta receita combina arroz integral cozido com legumes variados, como cenoura, pimentão e ervilhas, além de caju e amêndoas tostadas para um toque crocante. O molho, feito com azeite, molho de soja e sumo de limão, realça o sabor dos ingredientes e proporciona um equilíbrio perfeito entre salgado e ácido. A salada é finalizada com atum e ervas frescas, como endro, salsa e coentro, trazendo frescor e sabor extra. Versátil e adaptável, pode ser enriquecida com outros ingredientes a gosto e é ideal para quem busca uma refeição nutritiva e prática. ### New York Rolls com Pistácio New York Rolls com Pistácio RoloSaco PasteleiroTabuleiro Massa Folhada400 g Manteiga (previamente congelada em pequenos pedaços (1-2 cm))450 g Farinha (T65 [Tipos ])180 g Água (fria)1 tsp SalCreme de Pastelaria e Praliné500 g Leite3 tbsp Pistácio (pasta)50 g Farinha (e um pouco para a superfície de trabalho)2 Ovo2 Gema de Ovo200 g Açúcar em Pó150 g Pistácio (salgados e descascados)100 g Amêndoa (peladas)knob Manteiga (para os moldes)25 g Água1 pinch Sal1 Gema de Ovo (batida)10 g Óleo de Avelã15 g Pistácio (pedaços) Massa FolhadaPré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel manteiga e reserve.Coloque no copo a manteiga, a farinha, a água e o sal, e misture por 20 seg/vel 6. Retire a massa. Deve estar esfarelada. Modele numa bola, achate num quadrado aproximado e envolva em filme plástico. Coloque no congelador por 20 minutos.Creme de Pastelaria e PralinéColoque no copo o leite, a pasta de pistache, a farinha, os ovos, as gemas e 70 gr de açúcar. Cozinhe por 7 min/90°C/vel 4, de seguida, misture por 5 seg/vel 9. Transfira o creme de pastelaria para um recipiente, cubra com filme plástico e reserve. Limpe oe seque o copo.Coloque os pistaches e as amêndoas no tabuleiro, leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Desembrulhe a massa folhada, abra num retângulo com o triplo da largura (60 x 20 cm) com a ajuda de um rolo. Dobre em três e gire um quarto de volta. Repita mais duas vezes e refrigere por mais 20 minutos.Sem desligar o forno, retire os frutos secos, aumente a temperatura para 200°C. Deixe os frutos secos arrefecer. Forre um tabuleiro com papel manteiga, unte 6 moldes (Ø 8 cm) e reserve.Coloque num tacho 115gr a água, o açúcar e o sal, aqueça até o açúcar engrossar, adicione os frutos secos assados, mexendo com uma colher de pau. Caramelize os frutos secos. Transfira para papel manteiga e deixe arrefecer.Desembrulhe a massa, abra num retângulo de 5 mm de espessura, enrole para formar um rolo. Corte rodelas do tamanho dos moldes. Pincele com gema de ovo e coloque nos moldes preparados. Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos. Sem desligar o forno, retire os rolos, polvilhe com 15 g de açúcar, asse por mais 30 minutos.Enquanto isso, coloque os pedaços de frutos secos caramelizados no copo e misture por 10 seg/vel 10.Adicione o óleo de avelã e misture por 1 min 30 seg/vel 5. Transfira o praliné para um saco de pasteleiro e reserve.Após assar, deixe os rolos arrefecer numa grade. Corte horizontalmente a parte superior, retire a tampa. Recheie com creme de pastelaria, recoloque a tampa. Vire os rolos de lado, recheie com praliné e polvilhe com pedaços de pistache. Mantenha a massa fria para evitar que as camadas de manteiga no folhado derretam. Cubra os rolos com uma assadeira durante o cozimento para evitar que cresçam demais. Se sobrar creme de pastelaria, use-o nos iogurtes para aromatizá-los ou como acompanhamento de biscoitos. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os New York Rolls com Pistácio são uma deliciosa e sofisticada sobremesa que combina a leveza da massa folhada com um recheio de creme de pastelaria e praliné de pistácio. Preparados com um cuidado especial, esses rolos são assados até ficarem dourados e crocantes, e depois recheados com um creme de pastelaria suave e um praliné crocante. A massa folhada é feita a partir de uma mistura de manteiga e farinha, que é repetidamente dobrada e refrigerada para garantir camadas perfeitas e leves. O toque final é dado com pedaços de pistácio crocantes, que adicionam uma textura extra e um sabor irresistível. Estes rolos são ideais para ocasiões especiais e são uma excelente opção para quem deseja impressionar com uma sobremesa requintada. ### Cookidoo® França: Colecção "Les tendances" Cookidoo França: Colecção "Les tendances" 29 Receita Inspiré par les réseaux sociaux, l'esprit de ces recettes c'est la spontanéité. C'est une envie de s'affranchir des codes culinaires, de recherche d'évasion, de suivre ses envies et de tout miser sur le plaisir de l’instant présent. Lista Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambonPâte à cookie crueTartine de croissant avec sauce caramel et chantillyPlanche de beurre au pesto d'épinardsPlanche de beurreLatte glacé à la citrouilleMochis mangue-PassionMochis chocolatNew York roll à la pistacheNew York roll au chocolatCorn dogBretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolatBretzel aux 3 fromagesMac and cheeseGnocchis sauce tomate et chorizoBabka salé au saumon fuméPizza ballAçaï bowlFeuilleté chantilly et fraiseCheesecake speculoos et caramelPancake fluffyJus de pommesJus à la fraiseChurros maison et pâte à tartinerConfiture de framboisesConfiture de pêchesBaguette feuilletéeClub sandwich au thonClub sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col457800Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Soufflé de Peixe Soufflé de Peixe Ramequin 40 g Queijo Parmesão1 clove Alhoknob Manteiga (p/ untar)80 g Espinafre (descongelados bem espremidos)100 g Pescasa (filetes cortados em pedaços)1 tsp Sal300 g Leiteknob Farinha (p/ polvilhar)4 Gema de Ovo1 pinch Noz-Moscada4 Clara de Ovo Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 8.Adicione 20 g de manteiga e os espinafres e salteie 3 min/100°C/vel 1.Adicione a pescada e ½ c. de chá de sal e cozinhe 3 min/100°C/vel 1.De seguida pique 5 seg/{inversa[/vel 3. Retire e reserve.Coloque no copo o leite, a farinha, 20 g de manteiga, as gemas, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e cozinhe 7 min/90°C/vel 4. Retire e envolva com a pescada com espinafres e o queijo reservado e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 4 ramequins (Ø 9 cm aprox.).No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 4 min/vel 3.5. Retire e envolva suavemente, com a ajuda de uma vara de arames, com o creme reservado. Distribua pelos ramequins e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva de seguida. Os soufflés são em geral pratos bastante apreciados pelos mais pequenos, pela sua agradável textura e por serem fáceis de mastigar. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Soufflé de Peixe é uma opção deliciosa e leve para o prato principal, ideal para uma refeição nutritiva e sofisticada. Preparado com um toque de queijo parmesão e espinafre, este soufflé combina a suavidade da pescada com uma textura areada e leve. A receita envolve a mistura de um creme suave feito com leite, farinha, gemas e noz-moscada, que é então misturado com pedaços de pescada e espinafre. As claras batidas em neve são incorporadas para garantir a leveza do prato. Assado até obter uma cor dourada e uma textura fofa, o soufflé é servido quente, ideal para impressionar em almoços ou jantares especiais. ### Polenta Polenta 400 g Farinha de Milho1600 g Água1 tbsp Sal (grosso)1 tbsp Azeite (extravirgem ou 25 g de manteiga) Coloque uma tigela sobre a tampa do copo e pese a farinha de milho. Reserve.No copo, adicione a água, o sal e o azeite extravirgem de oliva, e leve a aqueça 12 min/100°C/vel 1.Adicione a farinha de milho reservada e misture bem com a espátula, e misture 20 seg/vel 3.Cozinhe por 40 min/100°C/vel 2. Transfira a polenta para uma tábua de cortar e sirva quente. Se preferir uma polenta mais macia, reduza a quantidade de farinha de milho. A polenta não consumida, depois de arrefecer, pode ser cortada em fatias e torrada, frita ou assada sozinha ou em camadas com outros ingredientes. Acompanhe a polenta com molhos de carne (ou peixe), embutidos como salsichas e chouriços, ou queijos e vegetais. A polenta é um prato versátil que pode ser usado como base para vários acompanhamentos. Para dar à polenta a forma característica de cúpula, transfira-a para uma tigela grande e depois vire-a sobre a tábua. Polenta com farinha pré-cozida: substitua a farinha por 350 g de farinha de milho pré-cozida e dobre a quantidade de azeite. Cozinhe 7 min/100°C/vel 3 no passo 2, seguindo as indicações. Polenta taragna: substitua toda ou parte da farinha de milho por farinha de trigo sarraceno (moída grosseiramente), adicionando queijo Casera (ou outro queijo vaca semigordo) em cubos e manteiga no final da cozedura: 1 min/vel 4. Polenta branca: típica das regiões de Pádua e Veneza, é feita com farinha de milho branco. Substitua a farinha de milho pela farinha de milho branco. Polenta defumada: use sal defumado para um produto com sabor defumado, lembrando a polenta que era antigamente preparada na lareira. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Polenta é um acompanhamento versátil e delicioso, essencial na culinária italiana. Feita com farinha de milho e água, esta receita simples transforma-se numa textura cremosa quando servida quente. Cozinhada lentamente, pode ser moldada e deixada esfriar para depois ser cortada em fatias, que podem ser fritas, assadas ou grelhadas, oferecendo diferentes experiências gastronómicas. A polenta é perfeita para acompanhar uma ampla variedade de pratos principais, como molhos de carne, peixe, queijos e vegetais. Seu sabor neutro e sua capacidade de absorver condimentos e temperos a tornam uma base excelente para criações gourmet e refeições de conforto. Ideal para almoços em família ou jantares casuais, a polenta é um prato tradicional que se adapta a várias ocasiões e combinações. ### Sopa Cremosa de Cogumelos Sopa Cremosa de Cogumelos 400 g Cogumelo (brancos, cortados ao meio ou em quartos, conforme necessário)500 a 600 g Água (a gosto)200 g Leite1 tsp Caldo de Legumes (em pasta, caseiro ou 1 cubo de caldo de legumes (para 0,5 l, desfeito))50 g Farinha½ tsp Sal (fino)50 g Nata4 branch Salsa (fresca, só as folhas)40 g Queijo Creme (opcional) Coloque os cogumelos no copo de mistura e pique 10 seg/vel 4.Adicione a água, o leite, a pasta de caldo de legumes, a farinha e o sal. Em seguida, com o cesto de cozedura no lugar do copo medidor, cozinhe 10 min/100°C/vel 3.Acrescente as natas, a salsa e o queijo creme (se estiver a usar) e cozinhe 2 min/90°C/vel 2.Triture 1 min/vel 3-5-7, aumentando gradualmente a velocidade. Sirva quente. Decore com algumas fatias de cogumelos fritos. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Sopa Cremosa de Cogumelos é uma receita irresistível e reconfortante, ideal para dias mais frios ou quando se deseja uma refeição leve e saborosa. Preparada de forma rápida e fácil com a ajuda de um robot de cozinha, esta sopa combina cogumelos frescos e leite para criar um creme rico e aveludado. O toque especial das natas e do queijo creme confere uma textura ainda mais cremosa e saborosa. A adição de salsa fresca realça o frescor e o aroma do prato. Simples de preparar, é perfeita para um almoço rápido ou um jantar leve, servida quente. Decore com fatias de cogumelos fritos para um toque final sofisticado. Ideal para servir em ocasiões informais ou como entrada em um jantar mais especial. ### Massa de Camarão com Pesto de Rúcula Massa de Camarão com Pesto de Rúcula Pesto de Rúcula4 a 5 clove Alho (a gosto)1 tbsp Pinhão (torrados)30 g leaf Manjericão (fresco)50 g leaf Rúcula15 g Azeite (virgem extra)40 g Água1 Limão (só sumo)1 tsp Sal (fino)¼ tsp Pimenta (moída)¼ tsp Malagueta (flocos (opcional))Massa e Montagem1000 g Água1 ½ tsp Sal (fino)300 g Massa Integral (seca (por exemplo, fusilli))250 g Tomate-Cereja15 g Azeite (virgem extra)50 g Queijo Creme (light)50 g leaf Rúcula300 g Camarão (grandes, descascados) Pesto de RúculaColoque alho, pinhões, manjericão, rúcula, azeite, água, sumo de limão, sal, pimenta e flocos de malagueta (se estiver a usar) no copo misturador e misture 10 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com uma espátula e misture novamente 10 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve.Massa e MontagemColoque água e sal no copo misturador e leve ao ponto de ebulição 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e cozinhe 6-8 min/95°C/ / até ficar al dente. Reservando um pouco da água de cozimento, escorra a massa no recipiente Varoma e transfira para uma tigela grande, mantendo-a quente.Coloque os tomates e o azeite no copo misturador e cozinhe 5 min/100°C/ /vel 0.5.Adicione o queijo creme, a rúcula e o pesto reservado e cozinhe 2 min/100°C/ / .Adicione os camarões e cozinhe 2-3 min/100°C/ / até que os camarões fiquem cor-de-rosa e cozidos por completo.Transfira para a tigela com a massa e mexa suavemente para combinar, adicionando um pouco da água de cozimento reservada, se necessário. Sirva imediatamente. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Massa de Camarão com Pesto de Rúcula é uma combinação deliciosa e equilibrada de sabores. A massa integral é misturada com um pesto fresco de rúcula e manjericão, enriquecido com camarões suculentos e tomates-cereja, criando um prato saboroso e nutritivo. Ideal para uma refeição leve e rápida, a receita é fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. O queijo creme adiciona uma cremosidade extra ao prato, enquanto o toque de limão e os flocos de malagueta proporcionam um equilíbrio perfeito entre frescor e um leve toque de picante. Sirva imediatamente para uma experiência culinária deliciosa e completa. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "under 500 calories" © Vorwerk 9 Receita Macaroni cheese, burger and chips, and chicken pie… on a diet? If you’re looking to eat a bit healthier but still want to enjoy tasty food, this is the collection for you. 9 delicious recipes, all under 500 calories! Lista Salmon Fillets with Salsa VerdeCoconut and Spinach DahlMexican Stuffed PeppersLighter Burgers with Sweet Potato WedgesCauliflower Mac and CheeseRoasted Pork and Apples with Butternut Squash PuréeChicken and Chorizo Filo PieWarm Halloumi, Walnut and Pomegranate SaladPrawn Pasta with Rocket Pesto COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001391000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Frango à Brás Frango à Brás - MRB 250 g Frango (peitos)knob Águaknob Sal20 g Azeite1 Cebola (média)2 clove Alho4 Ovo (S)knob Salsa (picada)knob Pimenta Branca (moída)100 g Batata Palhaq.b. Azeitona2 Laranja (opcional) Coloque no copo o frango, cubra com água, o sal e programe 18 min/100ºC/ / . Retire e escorra.Deite no copo o frango cozido e desfie 6-8 seg/ /vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e programe 6 seg/vel 5. De seguida programe 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango reservado e programe 3 min/120ºC/ / .Numa taça, bata os ovos com a salsa picada e a pimenta. Reserve.Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, deite o frango, as batatas e envolva bem.Adicione os ovos reservados e misture.Quando os ovos estiverem cozidos, está pronto a servir.Enfeite com azeitonas e rodelas de laranja. Frango, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Frango à Brás é uma deliciosa variação do clássico prato português de bacalhau. Feito com peito de frango desfiado, batata palha crocante e ovos, este prato é uma refeição rápida e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. A receita utiliza um robot de cozinha para simplificar o processo, tornando-a ainda mais prática. O toque de cebola e alho confere um sabor profundo, enquanto as azeitonas e as rodelas de laranja proporcionam um contraste de sabores e uma apresentação elegante. Ideal para um almoço ou jantar em família, o Frango à Brás é uma opção que agrada a todos e é fácil de preparar com a ajuda do robot de cozinha. ### Crumble de Coco, Pêra e Maçã Crumble de Coco, Pêra e Maçã Forma Rectangular 150 gr Farinha (T55 [Tipos ])¾ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])150 gr Açúcar em Pó150 gr Manteiga (fria cortada em pedaços pequenos)100 gr Coco (ralado)700 gr Maçã (cortadas em pedaços)700 gr Pêra (cortadas em pedaços)30 gr Limão (só sumo)2 sachet Açúcar Baunilhado Pré-aquecer o forno a 180°C.Colocar no copo a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o coco e misturar 4 seg/vel 5.Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.Colocar no copo as maçãs e triturar 4 seg/vel 4.Transferir o conteúdo para uma forma untada (30×20 cm).Colocar no copo as peras e triturar 3 seg/vel 4.Transferir para a mesma forma.Adicionar o sumo de limão e o açúcar baunilhado sobre a preparação.Cobrir as maçãs e as peras com o crumble de coco reservado.Levar ao forno a 180ºC por 35 minutos. Ajustar o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno, até que a superfície esteja dourada. Servir quente. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Crumble de Coco, Pêra e Maçã é uma sobremesa de colher irresistível, ideal para qualquer ocasião especial. A combinação de maçãs e peras cortadas em pedaços é coberta com uma crocante mistura de crumble de coco, resultando numa sobremesa que oferece uma deliciosa mistura de texturas e sabores. Esta receita utiliza um robot de cozinha para agilizar o preparo, tornando a preparação mais rápida e eficiente. Assado até a crosta dourar, este crumble é perfeito servido quente, talvez com uma bola de gelado ou um pouco de chantilly para um toque extra de indulgência. ### Sopa de Ovos e Coentros Sopa de Ovos e Coentros VaromaEspátula 10 gr Coentro (frescos, apenas as folhas)150 gr Cebola (descascadas e cortadas em pedaços)1 clove Alho40 gr Azeite850 gr Água200 gr Cenoura (descascadas e cortadas em pedaços)500 gr Batata (descascadas e cortadas em pedaços)1 cube Caldo de Galinha¾ tsp Sal2 pinch Pimenta4 Ovo Coloque no copo os coentros e pique 3 seg/vel 7. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo as cebolas, o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a água, as cenouras, as batatas, o caldo de galinha, o sal sal (ajuste de acordo com o gosto) e a pimenta.Adicione o Varoma, coloque 4 ovos na Varoma e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1, depois retire o Varoma.Descasque os ovos e corte-os em pedaços pequenos.Triture o conteudo do copo 50 seg/vel 3-5-7 progresivamente.Adicione os ovos e os coentros, misturando delicadamente com a espátula.Ajuste o tempero, se necessário.Sirva imediatamente. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa de Ovos e Coentros é uma opção reconfortante e nutritiva para quem busca uma refeição leve e saborosa. Este prato combina a suavidade das batatas e cenouras com o frescor dos coentros e a riqueza dos ovos cozidos. Feita com a ajuda de um robot de cozinha, a sopa é fácil de preparar e possui uma textura cremosa, graças ao processo de trituração dos ingredientes. Perfeita para dias mais frios ou como uma entrada elegante em um jantar especial, esta sopa traz um equilíbrio de sabores e é ideal para uma refeição saudável. ### Scones Fáceis para o Dia a Dia Scones Fáceis para o Dia a Dia Tabuleiro 470 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])80 g Manteiga290 g Leite Coloque no copo a farinha e a manteiga e misture 7 seg/vel 6.Acrescente o leite e misture 5 seg/vel 6. De seguida amasse 30 seg/vel (TM31: / ).Coloque a massa no bancada e gentilmente aplane com as pontas dos dedos até atingir cerca de 4 cm de espessura. Corte 12 scones e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 23 a 26 minutos até dourar. Armazene os scones num recipiente hermético após arrefecer, até 3 dias. Eu costumo fazer esses scones a cada 3 dias para o pequeno almoço das crianças e lanches escolares. Você também pode usar esta base de receita para transformá-los em scones salgados. Adicione 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada e 2/3 de chavena de queijo ralado durante o processo de amassar. Biscoitos, Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes Scones Fáceis para o Dia a Dia são a solução ideal para um pequeno-almoço rápido ou um lanche delicioso. Feitos com ingredientes simples, como farinha, manteiga e leite, e preparados com a ajuda de um robot de cozinha, são a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor. A receita é descomplicada: mistura-se tudo no copo do robot e amassa-se a massa, que é então moldada e assada até atingir a perfeição. Os scones ficam ligeiramente dourados, com uma textura fofinha e leve, ideal para acompanhar um chá ou café. Além disso, a receita pode ser facilmente adaptada para scones salgados, adicionando ingredientes como queijo e cebolinha. Armazene-os em recipiente hermético para manter a frescura por vários dias. ### Salada Super Rápida de Brócolos Salada Super Rápida de Brócolos 350 g Brócolo (floretes)1 Maçã (sem caroço, cortada em quartos, aprox. 150 g)20 g Cebola100 g Curgete (cortada em pedaços)20 g Vinagre (de sidra)60 g Azeite (virgem extra)½ tsp Sal¼ tsp Pimenta (preta moída)40 g Sultana (opcional) Coloque os brócolos, a maçã, a cebola, a curgete, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta numa taça de mistura e pique 7 seg/vel 4.Adicione as passas (se estiver a usar) e mexa 5 seg/ /vel 2.Transfira para uma tigela de servir e sirva imediatamente ou leve ao frigorífico para servir mais tarde (ver dica). Saladas super rápidas, ou saladas instantâneas, são uma maravilhosa adição fresca às refeições e ajudam a aumentar facilmente o consumo de frutas e legumes. Saladas cortadas com os ingredientes do molho sempre têm um sabor melhor porque as frutas e legumes são imediatamente revestidos enquanto são cortados, e todos os sucos naturais tornam-se parte do molho. Se preparar com antecedência, cubra e leve ao frigorífico por até 4 horas. Mexa bem e verifique o tempero - pode precisar de mais quando estiver frio. Use sumo de limão espremido na hora em vez de vinagre de sidra. Substitua 30 g de azeite por 30 g de sumo de maçã, se desejar. Substitua os legumes e frutas por outros à sua escolha para fazer saladas diferentes. Adicione 30-50 g de nozes e/ou sementes, se desejar. Serve 6-8 como salada lateral. Acompanhamentos, SaladasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Salada Super Rápida de Brócolos é uma opção refrescante e nutritiva, perfeita para complementar qualquer refeição. Preparada em apenas 5 minutos com a ajuda de um robot de cozinha, esta salada combina brócolos crocantes, maçã doce, cebola, curgete e um toque de vinagre de sidra e azeite. A receita é fácil de seguir: basta picar os ingredientes no robot, misturar e está pronta para servir. Ideal para quem busca praticidade e sabor, pode ser servida imediatamente ou refrigerada para uma refeição rápida e saudável mais tarde. Personalize a salada com passas, nozes ou sementes para adicionar um toque extra de sabor e crocância. Uma excelente escolha para um acompanhamento leve ou um lanche saudável. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Wish Recipe Collection" © Vorwerk 9 Receitas Wish Recipes Lista Sweet Potato and Courgette SoupBasil PestoAsian-style rice with eggs and vegetablesChicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut RisottoSuper Quick Broccoli SaladWhite Chocolate, Raspberry and Pistachio Brownies (Gluten Free)Blueberry and Mascarpone CheesecakeChicken Garam MasalaPizza Margherita COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307374Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Welcome Collection" © Piotr Peter Lewanowicz 14 Receitas A selection of our absolute favourites to get you started, and to help you create entire meals, with your brand new Thermomix! Lista Cheese SconesFocacciaCarrot and Coriander SoupSuper Quick Broccoli SaladMushroom RisottoPasta with Spicy Prawns and GingerTrout with Pesto, Tomatoes and VegetablesChicken ProvencaleBeef and Ale StewBen's Chocolate CookiesCarrot CakeUpside-down Gingerbread with PearsCustard LayersStrawberry Orange Smoothie COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001148020Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Laranjada Laranjada Cesto 3 Laranja (cortadas em quartos)500 g Água20 g Açúcar (opcional)knob Gelo (cubos p/ servir) Coloque no copo a laranja, a água e o açúcar e pique Turbo/1.0 seg/1-2 vezes. Coe para um jarro com a ajuda do cesto. Sirva com gelo. BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A laranjada é uma bebida refrescante e fácil de preparar, ideal para os dias quentes de verão ou como uma opção saudável para acompanhar as refeições. Feita com laranjas frescas, água e um toque de açúcar (opcional), esta receita permite desfrutar de todo o sabor e frescura das laranjas de forma rápida e simples. A combinação de ingredientes é misturada no robot de cozinha, garantindo uma textura suave e uniforme. Depois de coada, a laranjada é servida com cubos de gelo, resultando numa bebida leve e revitalizante. Perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até a um lanche com amigos, a laranjada oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, tornando-se uma escolha versátil e irresistível. ### Pãezinhos de Queijo e Bacon Pãezinhos de Queijo e Bacon Tabuleiro 360 g Água (morna)1,5 tsp Açúcar (opcional)2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])600 g Farinha (T65 [Tipos ])2 tsp Sal1 tbsp Óleo1 Queijo e Bacon (em pedaços, misturados) Colocar no copo todos os ingredientes na ordem (exceto queijo e bacon). Misture por 15 seg/vel 3.Amasse por 6 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para um tapete de silicone ou uma tigela untada e cubra com um pano de prato. Deixe descansar por 15 minutos antes de trabalhar a massa.Despeje a massa numa bancada untada/enfarinhada e retire qualquer gás que possa ter se formado.Divida a massa em 12 porções de 80g cada (pode sobrar um pouco de massa). Cubra os pãezinhos com um pano de prato para evitar que sequem enquanto você os molda em bolas bem firmes. Coloque os pãezinhos num tabuleiro espaçados alguns centímetros.Coloque o tabuleiro num local quente e húmido para levedar. Se estiver a levadar num ambiente seco, por favor, borrife água na massa e cubra o tabuleiro para evitar que a massa seque.Pré-aqueça o forno a 180ºC com ventilação.Depois de levedar, cubra-os com queijo e bacon e leve ao forno a 180ºC por 20/25 minutos ou até dourarem. Retire imediatamente do tabuleiro e coloque em uma grade para arrefecer. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Pãezinhos de Queijo e Bacon são uma deliciosa opção de pão caseiro, perfeita para acompanhar uma refeição ou para servir como lanche. A combinação do queijo derretido e do bacon crocante cria uma explosão de sabores que agrada a todos. Esta receita, simples e rápida de preparar, utiliza ingredientes básicos e é ideal para quem procura um pão fofinho e saboroso. Preparados no robot de cozinha, garantem uma textura perfeita e são uma excelente opção para surpreender a família e amigos em qualquer ocasião. Estes pãezinhos são ideais para servir quentes, acompanhados de uma boa manteiga ou mesmo sozinhos. Experimente esta receita e desfrute do sabor irresistível de pão fresco com um toque especial. ### Cookidoo® França: Colecção "Choix des portions - Best of" © Vorwerk 100 Receitas C'est nouveaux sur Cookidoo® ! Adaptez le nombre de parts de vos recettes Thermomix® et assurez-vous de toujours cuisiner les justes quantités. Voici une sélection de nos meilleures recettes adaptées à votre quotidien et vos envies. Lista Purée de pommes de terrePâte à crêpeVelouté de légumesPâte à pizzaSauce Béchamel expressPâte briséeCompote de pommesCuisson du rizCitronnadeVelouté de courgetteCuisson des pâtesPancakes à l'américaineBrioche "super bonne"MayonnaiseGratin dauphinoisSoupe de légumesRiz au laitCookies aux pépites de chocolatLasagne à la bolognaisePâte à gaufreSoupe de courgette et carotte au kiriSauce tomateQuiche lorraineTiramisuRisottoPain cocotteGâteau au chocolatMousse au chocolatCrumble aux pommesPurée de pommes de terre et de légumesCrème anglaiseGâteau au yaourtCrème pâtissièreBaguetteCrème dessert aux deux saveursYaourt nature au VaromaIles flottantesSmoothieFondant minute au chocolatMoelleux au chocolat au cœur fondantJambalaya de pouletRisotto (Escale gourmande)Gratin de chou-fleurFondant au chocolatRatatouilleFondue de poireauxQuiche sans pâteMuffins aux pépites de chocolatGâteau expressClafoutis aux cerisesPain expressHachis parmentierBrioche de JeanneMadeleinesRisotto de poulet aux champignonsGougèresPetit salé aux lentillesTarte meringuée au citronSauce bolognaiseMoelleux aux pommesPâte sabléeVelouté de potiron et crevetteMojitoSorbet aux fruitsSpaghetti carbonaraFinanciersVelouté de butternut et patate doucePurée de carottesSalade de cruditésBrowniePâtes à la sauce tomate et au chorizoYaourt à la vanilleVelouté de potiron au fromage ail et fines herbesMilkshake à la fraiseCoulant au chocolatTartifletteMarbré express au chocolatCompote pommes-poires-mielEndives au jambonCake surpriseChocolat chaudConfiture de fraisesTabouléPâte brisée sucréePurée de patate douce au gingembreGâteau aux pommesBœuf bourguignonBaguette expressŒufs au laitBriocheGénoiseQuatre-quartsGuacamolePain au laitMeringue classiqueCrème de champignonsBoulettes de viande à la sauce tomateGratin de courgette aux lardonsCannelésSoufflé au fromage express COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458010Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® França: Colecção "Cookidoo à table 2023" © Vorwerk 10 Receitas Pourquoi partager seulement un repas autour d'une table, quand vous pouvez partager votre parcours culinaire avec votre famille et vos amis. Ainsi, nous avons créé Cookidoo® à table 2023 : un outil passionnant, accessible uniquement sur mobile, qui donne un aperçu de votre cuisine personnelle pour l'année ! Mais ne vous arrêtez pas en si bon chemin ! Découvrez aussi les 10 recettes les plus cuisinées en France en 2023 ! Lista Risotto de poulet aux champignonsTiramisuPain cocotteGâteau marbréGougèresChili con carneIles flottantesSoupe de courgette et carotte au kiriLasagne à la bolognaiseGratin dauphinois COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col461636Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Gratinado Dauphinoise Gratinado Dauphinoise PirexEspátula 2 clove Alho1200 g Batata (cortadas em rodelas finas (2-3 mm))400 a 500 g Nata (30% MG mín.)1 tsp Sal (fino, ajustar conforme o gosto)2 pinch Pimenta (preta moída, ajustar conforme o gosto)1 pinch Noz-Moscada (moída)25 g Queijo Gruyère (ralado (opcional)) Coloque o alho no copo e pique 5 seg/vel 5. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione as rodelas de batata, natas, sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe 20 min/100°C/ / . Pouco antes do final do cozimento, pré-aqueça o forno a 210°C.Despeje a preparação num pirex. Se desejar, polvilhe com queijo Gruyère ralado. Leve ao forno a 210ºC por 15 minutos. Sirva quente. Este prato é o complemento perfeito para carnes assadas ou grelhadas, e combina deliciosamente com vinho tinto. Escolha batatas suficientemente firmes para manter a forma durante o cozimento, mas que ainda fiquem cremosas. Originário da região de Dauphiné, o autêntico gratinado dauphinois é feito com nata, mas sem queijo. A nata pode ser substituída por uma mistura de leite e nata, mas a textura e o sabor serão diferentes. Se optar por usar queijo, substitua o Gruyère por Emmental ou qualquer tipo de queijo de massa cozida. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Gratinado Dauphinoise é um clássico da cozinha francesa, conhecido pela sua textura cremosa e sabor rico. Preparado com batatas fatiadas finamente, cozidas em nata com alho e temperos, este prato é perfeito como acompanhamento para carnes assadas ou grelhadas. Finalizado com uma camada de queijo Gruyère ralado e levado ao forno para gratinar, resulta numa crosta dourada irresistível. Este prato simples de fazer oferece um equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor, tornando-o ideal para ocasiões especiais ou jantares familiares. Além disso, pode personalizar a receita substituindo o Gruyère por outros queijos de sua preferência. Sirva quente para desfrutar da sua textura luxuosa e sabor reconfortante. ### Bolo de Reis Bolo de Reis Tabuleiro 320 g Leite3 tbsp Açúcar20 gr Fermento (biológico fresco, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 ½ tsp Sal60 g Manteiga (amolecida)1 Limão4 tbsp Sultana1 Brinde (Estatueta do rei ou outra)1 Ovo (batido, para pincelar)1 tbsp Açúcar Pérola1 tbsp Amêndoa (laminadas) Coloque no copo o leite, o açúcar e o fermento, aqueça por 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal, amasse por 3 min/vel (TM31: / ).Acrescente a manteiga, a raspa do limão e as sultanas, e amasse por mais 1 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para um recipiente, deixe dobrar de volume por 1 hora, coberta, à temperatura ambiente.Forre um tabuleiro com papel vegetal.Pese 8 porções de massa de aproximadamente 80 g, forme bolas, escondendo o brinde numa delas. Faça uma bola grande com o restante da massa, coloque-a no tabuleiro forradp e distribua uniformemente as bolas menores ao redor. Deixe crescer por mais 30 minutos, coberto, à temperatura ambiente.Pré-aqueça o forno a 180°C.Pincele a massa com o ovo, polvilhe com açúcar em grãos e amêndoas laminadas.Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos na metade inferior do forno. Retire, deixe arrefecer numa grade de pastelaria e sirva. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Reis é uma sobremesa festiva clássica, ideal para as celebrações de Ano Novo e Epifania. Feito com uma mistura leve de farinha, leite e fermento, e enriquecido com sultanas e raspas de limão, este bolo oferece uma textura deliciosa e um sabor doce. Preparado facilmente com o robot de cozinha, é coberto com açúcar pérola e amêndoas laminadas, que proporcionam um toque especial à sua apresentação. Com um brinde escondido, o Bolo de Reis traz sorte e tradição para as festas. Perfeito para partilhar com a família e amigos, este bolo é uma escolha elegante e saborosa para qualquer reunião festiva. ### Cookidoo® Suíça: Colecção "Betty Bossi Mix - Hiver 2018" © Vorwerk 43 Receitas Dans cette collection vous trouverez les 43 recettes de l’édition Hiver 2018 du magazine culinaire Betty Bossi Mix. Simplement bon! Des plats pas compliqués pour tous les jours. Lista Pain protéiné et tartinade green powerOne pot pasta petits pois-carottesVelouté lentilles-marronsAranciniGoulacheGâteau des roisPapet vaudoisSalami en chocolatBlancs de poulet sur légumes d’hiverSalade hivernale expressPinchos de tortillaBrochettes au curry et dipCrème au torroneSalade de carottes et crackers au sésameCurry de poisson au curcumaMacarons à la noix de cocoMini quiches lorrainesTatin de saucissesCrêtes de coqSoupe montagnardePoulet sweet and sourBoules au rhumTourte glacée à la meringueMiroirs à la gelée de vin chaudMilanais décorésConfiture kaki-physalisStrudel aux pommes et sauce vanillePizza couverte aux légumesHamburger du chaletDrink pamplemousse-mangueRisotto aux légumes et croquettes de viandeTerrine de fromage fraisGratin de l’armailliLäckerlis bâloisSaint-Jacques coiffées d’herbes et légumes colorésCroûtes au fromageAmaretti fourrés à la liqueur d’orangePain aux poiresCrêpes à la betterave fourrées aux légumes-racinesRôti de veau au chorizo et purée de panaisMille-feuille à la mangueScones aux patates douces et saumonChocolate Nog COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001387205Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Quiche de Presunto e Curgete Quiche de Presunto e Curgete VaromaTarteira Massa60 g Amido de Milho (maizena)150 g Farinha (T55 mais um pouco para polvilhar [Tipos ])½ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal150 g Manteiga (sem sal, gelada e cortada em pedaços)30 g Água (fria)Recheio50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm))1 branch Endro (fresco, apenas as folhas)500 g Água800 g Curgete (sem sementes e a polpa cortada em pedaços (3-4 cm))50 g Azeite1 Cebola ((aprox. 120 g, cortada em quartos))100 g Presunto (cortado em pedaços (aprox. 1 cm))4 Ovo50 g Nata (opcional)1 tsp Sal½ tsp Pimenta (preta moída) MassaColoque todos os ingredientes da massa no copo e misture 20 seg/vel 6. Transfira a massa para um tapete de silicone ou superfície levemente enfarinhada e molde em um disco. Embrulhe a massa em película aderente e coloque no frigorifico por 45 minutos. Enquanto isso, continue com o recheio. Limpe e seque o copo.RecheioColoque o queijo e o endro no copo e rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.Coloque a água no copo. Coloque o recipiente Varoma na posição e pese 600 g da curgete na Varoma. Coloque a bandeja Varoma na posição e pese os restantes 200 g de curgete, depois coloque a tampa Varoma e cozinhe a vapor 15 min/Varoma/vel 1. Remova a Varoma e reserve para escorrer. Limpe e seque o copo.Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque uma assadeira (30 x 40 cm) na prateleira do forno.Coloque o azeite e a cebola no copo e pique 3 seg/vel 5, depois cozinhe 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a curgete reservada e misture 3 seg/vel 4. Reserve no copo por 10 minutos para arrefecer.Adicione o presunto, ovos, natas (opcional), sal, pimenta e a mistura de queijo reservada e misture 4 seg/ /vel 3.Coloque a massa entre 2 folhas de papel vegetal enfarinhado e estenda finamente (aprox. 5 mm de espessura). Forre o fundo e os lados de uma forma de tarte (24-26 cm) com a massa e apare as bordas. Despeje cuidadosamente o recheio na forma e coloque-a na assadeira aquecida. Asse a 180ºC por 40-45 minutos ou até que fique firme e dourado. Deixe arrefecer um pouco antes de servir. QuichesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Quiche de Presunto e Curgete é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição, seja um almoço em família ou um jantar leve. Esta receita combina a suavidade da curgete com a intensidade do presunto, envoltos numa base crocante de massa feita à mão. Preparada facilmente com a ajuda do robot de cozinha, a quiche é enriquecida com queijo parmesão e temperada com endro fresco, proporcionando um sabor refinado e aromático. Perfeita para servir quente ou à temperatura ambiente, esta quiche é ideal para piqueniques, brunches ou como prato principal acompanhado de uma salada fresca. A sua apresentação dourada e aroma irresistível fazem desta quiche uma excelente escolha para surpreender os seus convidados. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Focus on Zucchini" © Vorwerk 9 Receitas Versatile, budget-friendly and low in calories – what’s not to love about zucchini? From dinner party-worthy dishes to inspired sides, this vegie superstar is sure to satisfy. Lista Stuffed zucchiniHam and zucchini quicheRisotto with zucchini and prawnsCarrot gnocchi with zucchini creamRavioli with zucchini sauceCreamy capsicum and zucchini soupSpring greens with grapefruitSautéed mushrooms and zucchini with prosciuttoZucchini slice COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001286119Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Tartaro de Dois Salmões sobre Purê de Abacate Tartaro de Dois Salmões sobre Purê de Abacate EspátulaAro Ajustável 1 clove Alho40 gr Cebolinha (cortada)100 gr Salmão (filete, cortados em pedaços pequenos)100 gr Salmão (fumado, cortados em pedaços pequenos)2 Abacate (descascados, sem caroço e cortados em pedaços)2 tsp Limão (só sumo)½ tsp Sal1 pinch Pimenta4 branch Endro (fresco, cortados) Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 7. Dm seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione a cebolinha e pique por 5 seg/vel 5.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve. Lave e seque o copo.Junte no recipiente o salmão e misture com a cebolinha e o alho usando uma espátula e reserve.Coloque no copo os abacates, o limão, o sal e a pimenta e misture por 5 seg/vel 5. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Misture por mais 5 seg/vel 5. A consistência deve estar cremosa.Distribua uniformemente a preparação de abacate em 4 aros de empratamento e alise.Coloque o tartaro de salmão por cima e alise.Retire delicadamente os aros de empratamento.Distribua o endro sobre cada tartaro de salmão. Sirva imediatamente. Acompanhamentos, PeixeTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Tártaro de Dois Salmões sobre Purê de Abacate é uma receita sofisticada e refrescante, perfeita para quem busca um prato leve e cheio de sabor. Combinando a suavidade do salmão fresco e o sabor defumado do salmão fumado, este prato é complementado por um purê de abacate cremoso e temperado com limão, alho e cebolinha, criando um contraste delicioso. Preparado rapidamente com a ajuda do robot de cozinha, o tártaro é ideal para servir como entrada ou acompanhamento em ocasiões especiais. A apresentação elegante, com o purê de abacate moldado em aros de empratamento e o tártaro cuidadosamente disposto por cima, faz deste prato uma escolha requintada e irresistível. ### Bolo de Alperces e Amêndoa Bolo de Alperces e Amêndoa Forma Rectangular Massa100 g Amêndoa120 g Açúcar Mascavado150 g Manteiga (sem sal)3 Ovo100 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 Alperce (maduro, sem caroço)1 pinch Bicarbonato de Sódio1 pinch Sal1 tsp Pasta de BaunilhaCobertura8 a 10 Alperce Pré-aqueça o forno a 170ºC.Coloque no copo as amêndoas e o açúcar e triture por 5 seg/vel 9.Adicione os restantes ingrewdientes da massa e misture por 50 seg/vel 5.Despeje a massa numa forma de bolo preparada. Eu tenho usado uma forma de brownie, mas uma forma de aro removível de 23 cm também funciona bem.Monte a camada superior, fatie os damascos, retire os caroços e disponha sobre a massa.Leve ao forno a 170ºC por 40 minutos, ou até que esteja firme ao toque e um palito saia limpo. Desenforme sobre uma grade para arrefecer. Sirva com uma colher de iogurte, se desejar. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Alperces e Amêndoa é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo leve e fofo, preparado com amêndoas trituradas e açúcar mascavado, ganha um toque especial com a adição de alperces frescos. A massa é simples de preparar com a ajuda do robot de cozinha, e o resultado é um bolo aromático e irresistível, coberto com fatias de alperce que caramelizam ligeiramente durante a cozedura. Ideal para servir como sobremesa ou lanche, este bolo pode ser apreciado sozinho ou com uma colher de iogurte natural para um toque extra de cremosidade. ### Doce de Maçã, Canela e Sultanas Doce de Maçã, Canela e Sultanas Espátula 30 gr Sultana4 tbsp Rum (escuro ou envelhecido)1 zest Limão300 gr Açúcar600 gr Maçã (descascadas e cortadas em pedaços)25 gr Limão (só sumo)30 gr Amêndoa (laminadas (opcional))1 sachet Açúcar Baunilhado¾ tsp Canela (em pó)15 gr Amaretto Coloque num recipiente as sultanas e o rum. Reserve.Coloque no copo a casca de limão o açucar e pulverize 20 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo as maçãs e o sumo de limão e misture 7 seg/vel 4. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o açúcar reservado e misture com a espátula. Reserve no copo por 60 minutos.Coloque as amêndoas laminadas (opcional) numa frigideira, toste ligeiramente as amêndoas na frigideira sem adicionar gordura.Adicione ao copo as sultanas com o rum, juntamente com as amêndoas laminadas.Adicione o açúcar baunilhado e a canela e programe 15 min/100°C/vel 2.Adicione o Amaretto e misture com a espátula.Transfira para um frasco de compota.Feche imediatamente os frascos e vire-os até que arrefeçam completamente. Guarde num local fresco e seco. CompotasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Doce de Maçã, Canela e Sultanas é uma deliciosa compota que combina o sabor adocicado das maçãs com o toque exótico da canela e o aroma das sultanas embebidas em rum. Esta receita é fácil de preparar e resulta num doce caseiro perfeito para acompanhar torradas, scones ou até para rechear bolos. O Amaretto e as amêndoas laminadas conferem-lhe uma profundidade de sabor extra, enquanto o açúcar baunilhado adiciona um toque aromático irresistível. Com a sua textura suave e o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, esta compota é uma excelente opção para quem procura um doce tradicional com um toque de sofisticação. Ideal para presentear ou para simplesmente saborear ao longo da semana. ### Fatias Fofas de Frutos Vermelhos Fatias Fofas de Frutos Vermelhos Borboleta Boloknob Manteiga (para untar)60 g Açúcar¼ tsp Bicarbonato de Sódio½ tsp Cremor Tártaro40 g Amido de Milho (maizena)20 g Farinha2 Ovo (à temperatura ambiente e separadas claras de gemas)½ tsp Extrato de Baunilha1 tbsp Água (quente)Coulis de Frutos Vermelhos300 g Framboesa (congeladas)120 g Açúcar30 g Limão (só sumo)Creme de Frutos Vermelhos8 leaf Gelatina (neutra)knob Água (fria, para demolhar)600 g Nata (35% MG bem frias)300 g Morango (cortados ao meio no sentido do comprimento) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma retangular (20 x 30 x 4,5 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque o açúcar no copo e triture por 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o bicarbonato de sódio, o cremor tártaro, o amido de milho e a farinha no copo e misture por 10 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe bem o copo.Insira a borboleta. Coloque as claras no copo e bata na vel 3,5, sem o copo de medição, até ficarem em castelo.Com a borboleta ainda no lugar, misture por 3 min/vel 3, adicionando lentamente o açúcar em pó reservado através do orifício na tampa do copo, 1 colher de cada vez, até ficar bem combinado. Não apresse este processo.Com a borboleta ainda no lugar, adicione as gemas e misture por 15 seg/vel 1. Retire a borboleta.Adicione o extrato de baunilha, a água e a mistura de farinha e amido de milho reservada e misture por 5 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula e repita a mistura por 5 seg/vel 3.Transfira a mistura para a forma preparada e alise suavemente a superfície. Leve ao forno a 180ºC por 10-15 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Deixe o bolo arrefecer na forma. Limpe e seque o copo e a borboleta.Coulis de Frutos VermelhosColoque todos os ingredientes no copo e cozinhe por 7 min/90°C/vel 4.Coe o coulis para uma tigela através de uma peneira fina e reserve. Descarte as sementes na peneira.Creme de Frutos VermelhosColoque as folhas de gelatina numa tigela de cerâmica ou vidro e cubra com água fria. Deixe a gelatina amolecer por 5 minutos ou até ficar macia. Escorra suavemente o excesso de água das folhas de gelatina e reserve. Descarte a água da demolha.Coloque 250 g do coulis de frutos vermelhos reservado no copo e aqueça por 2 min/60°C/vel 2.Adicione as folhas de gelatina reservadas e misture por 20 seg/vel 3 ou até dissolver a gelatina. Transfira a mistura de frutos vermelhos e gelatina para uma tigela e reserve para arrefecer. Cubra o restante coulis de frutos vermelhos e coloque no frigorífico até estar pronto para servir. Limpe e seque o copo.Volte a colocar a borboleta. Coloque as natas no copo e bata por 5-40 seg/vel 4 ou até formar picos suaves. Remova a borboleta.Transfira uma camada fina de natas batidas (aproximadamente 100 g) sobre o bolo na forma e espalhe uniformemente com a espátula. Disponha os morangos em filas arrumadas em cima do creme.Adicione a mistura de frutos vermelhos e gelatina reservada às natas restantes no copo e misture por 10 seg/vel 2. Raspe as laterais do copo com a espátula e repita a mistura por 10 seg/vel 2.Espalhe cuidadosamente o creme de frutos vermelhos sobre os morangos e coloque a fatia no frigorífico para arrefecer por 1 hora.Uma vez arrefecida, retire a fatia e o restante coulis de frutos vermelhos do frigorífico. Regue a fatia com o coulis de frutos vermelhos, depois corte em fatias e sirva. BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: As Fatias Fofas de Frutos Vermelhos são uma sobremesa requintada que combina a leveza de um bolo esponjoso com a frescura vibrante dos frutos vermelhos. Preparadas em camadas, estas fatias começam com um bolo delicado, ligeiramente doce, que serve de base para um creme suave e aromático feito com natas batidas e coulis de frutos vermelhos. Finalizadas com morangos frescos e um creme de frutos vermelhos, estas fatias são perfeitas para impressionar em qualquer ocasião especial. A combinação de texturas e sabores – o crocante do bolo, a cremosidade do creme e o toque ácido dos frutos – torna esta sobremesa irresistível e adequada para diversos eventos festivos. ### Panquecas de Legumes Panquecas de Legumes 200 g Batata (descascadas e cortadas em quartos)1 Cenoura (picada grosseiramente)2 Courgete (picadas grosseiramente)3 Ovo100 g Farinha (T55 c/ fermento)70 g Milho (congelado ou em lata, escorrido)1 Cebola (descascada e cortada ao meio)knob Azeite (p/ fritar) Coloque no copo as batatas, a cebola, a cenoura e a courgete e pique 6 seg/vel 5.Adicione a farinha, os ovos e o milho, e misture com uma espátula ou colher até ficar homogêneo.Frite pequenas porções da mistura até dourar de cada lado numa frigideira. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: As Panquecas de Legumes são uma receita rápida e saudável, perfeita para acompanhar refeições ou servir como petisco. Feitas no robot de cozinha, combinam batata, cenoura, courgete e milho, proporcionando um sabor leve e uma textura crocante. Fáceis de preparar, são ideais para incluir mais vegetais na sua dieta de maneira deliciosa. Com um tempo de preparação curto, são uma ótima escolha para momentos em que precisa de algo saboroso e nutritivo, mas com pouco esforço. Experimente fritá-las até dourarem, criando um prato versátil que agrada a todos. ### Oliebollen (Donuts Holandeses) Oliebollen (Donuts Holandeses) Espátula 100 g Groselha100 g Sultana1 Maçã (Granny Smith, descascada, cortada e picada finamente (opcional))150 g Leite300 g Cerveja550 g Farinha (T55 [Tipos ])1/2 tsp Salknob Açúcar em Pó Mergulhe os frutas secas em água fervente por 3 minutos. Escorra e adicione a uma tigela grande. Reserve com maçã cortada em cubos (se usar).Coloque no copo o leite, a cerveja, a farinha e o sal e misture 10 seg/vel 5. Raspe as laterais com a espátula e repita a mistura por mais 10 seg/vel 5 até que a massa fique lisa.Despeje a massa sobre a fruta e misture bem à mão.Num tacho aqueça o óleo a 180°C. Adicione uma colher cheia de mistura ao óleo quente e cozinhe por cerca de 5-8 minutos (dependendo do tamanho) até dourar. Escorra em papel toalha e deixe arrefecer um pouco antes de polvilhar com açúcar em pó.Empilhe os oliebollen polvilhando açúcar em pó sobre cada camada. no final polvilhar sobre toda a pilha antes de servir. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6Ano NovoFácilTestada Excerpt: Os Oliebollen, conhecidos como donuts holandeses, são uma sobremesa tradicionalmente preparada durante o Ano Novo na Holanda. Feitos com uma massa rica que inclui cerveja, groselha e sultanas, esses donuts são fritos até dourarem, resultando numa textura crocante por fora e macia por dentro. A adição de maçã proporciona um toque opcional de frescura e suavidade. Após fritos, os Oliebollen são polvilhados generosamente com açúcar em pó, tornando-os irresistíveis para qualquer ocasião festiva. Esta receita fácil de preparar no robot de cozinha é perfeita para surpreender amigos e familiares com um toque doce e especial. ### Pão de Iogurte Pão de Iogurte Cocotte 240 g Água10 g Fermento (fresco, esfarelado ou 1 colher de chá de fermento seco (ver dica))350 g Farinha (T65, mais um pouco para polvilhar [Tipos ])150 g Farinha de Centeio (ou 150 g de farinha de espelta branca ou farinha T65)100 g Iogurte Natural2 tsp Sal1 tsp Mel1 tsp Extrato de Malte (em pó (opcional))1 a 2 tbsp Vinagre de Maçã (opcional)knob Óleo (para untar) Despeje a água no copo, adicione o fermento e aqueça por 2 min/37°C/vel 1.Acrescente a farinha de trigo, a farinha de centeio, o iogurte, o sal, o mel, o extrato de malte e o vinagre. e amasse 4 min/vel (TM31: / ). Deixe a massa crescer no copo por 1 hora ou até dobrar de volume (veja dica). Enquanto isso, unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de cerâmica para assar ou uma panela romana (3 l), reserve.Transfira a massa levedada para uma superfície enfarinhada. Achate delicadamente e estenda, depois dobre as bordas para o centro, formando um pão alongado. Coloque na forma preparada, polvilhe levemente com farinha e faça cortes afiados em alguns lugares. Coloque a tampa da forma de assar. Coloque a forma fechada com o pão crescido no forno frio.Pré-aqueça o forno a 230°C durante 60 minutos na prateleira mais baixa do forno. Usando uma luva resistente ao calor, retire cuidadosamente a tampa, reserve numa superfície resistente ao calor. Asse por mais 5-10 minutos. Retire cuidadosamente a forma de cerâmica com o pão, coloque em uma superfície resistente ao calor. Retire delicadamente o pão, transfira para uma grade para arrefecer. Sirva o pão de iogurte depois de arrefecer, cortado em fatias, com os acompanhamentos desejados. Se usar fermento seco no passo 1, pode ser necessário aumentar o tempo de fermentação. A adição de vinagre de maçã confere um sabor azedo, semelhante ao pão de massa fermentada. No passo 2, a massa pode ser transferida para uma tigela grande polvilhada com farinha. Cubra com um pano de prato e deixe descansar em local quente por cerca de 1 hora e 30 minutos. Para assar o pão, pode-se usar uma panela de ferro fundido ou uma forma de bolo inglês de 35 cm de comprimento. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Pão de Iogurte é uma opção saudável e saborosa para acompanhar as suas refeições. Feito com uma combinação de farinhas de trigo e centeio, este pão destaca-se pela sua textura macia e ligeiramente densa, proporcionada pelo iogurte natural na massa. O vinagre de maçã opcional confere um leve sabor azedo, lembrando o pão de massa fermentada tradicional. Este pão é perfeito para quem deseja um toque artesanal na sua cozinha, podendo ser assado em diferentes tipos de formas, como uma cocotte ou uma panela de ferro fundido. Ideal para saborear fresco, cortado em fatias, e acompanhado com manteiga ou compotas. ### Cookidoo® Polónia: Colecção "DOMOWA PIEKARNIA V" Cookidoo Polónia: Colecção "DOMOWA PIEKARNIA V" 10 Receitas Różnorodne pieczywo z całego świata: chleby, bułki, croissanty i grissini. Przygotowane z podstawowych składników lub z aromatycznymi dodatkami w postaci sera chedddar, piwa, fig czy oliwek. Znajdzie się również coś na słodko! Twoja kuchnia zamieni się w domową piekarnię dzięki urządzeniu Thermomix®! Lista Chleb portugalski (Pão de água)Chleb jogurtowyChleb pszenny na zakwasieRustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechamiBułki na piwie z cheddaremBawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)Włoskie grissiniBezglutenowe bułki migdałowo-białkoweFrancuskie rogaliki (Croissants)Słodki chlebek do odrywania (monkey bread) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col444078Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Massa Orzo com Frango e Pesto Massa Orzo com Frango e Pesto EspátulaCesto Pesto40 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (2 cm))10 g Pinhão1 clove Alho20 g Manjericão (fresco, só folhas)40 g AzeiteMassa Orzo com Frango150 g Cenoura (cortadas em pedaços)150 g Alho-Francês (cortado em pedaços)30 g Azeite400 g Frango (peitos, sem pele, cortados em cubos (3 cm))1 tsp Caldo de Galinha (em pasta ou 1 cubo de caldo de galinha (para 0,5 l, esfarelado))500 g Água1 tsp Sal100 g Ervilha (congeladas)250 g Orzo PestoColoque o Parmesão no copo e rale 15 seg/vel 10.Adicione os pinhões, alho, manjericão e azeite, depois pique 10 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula e pique novamente 10 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve.Massa Orzo com FrangoColoque as cenouras, alho-porro e azeite no copo, depois pique 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula, depois, com o cesto de cozedura no lugar do copo de medição, refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango, caldo de galinha em pasta, água e sal, depois, com o cesto de cozedura no lugar do copo de medição, cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione as ervilhas e o orzo, depois, com o cesto de cozedura no lugar do copo de medição, cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/ / ou até ficar al dente.Adicione o pesto reservado (ver dica) e misture suavemente com a espátula. Sirva imediatamente. Orzo é uma massa em forma de arroz que cozinha rapidamente e dá uma textura adorável ao prato final. Pesto tem um sabor forte, então você pode preferir servir separadamente à mesa, dependendo do gosto. Carne, Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Massa Orzo com Frango e Pesto é uma refeição rápida e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar em família. Com um tempo total de apenas 30 minutos, esta receita combina a suavidade do frango com a textura única do orzo, uma massa em forma de arroz que cozinha rapidamente, absorvendo os sabores dos ingredientes. O pesto caseiro, preparado com queijo parmesão, pinhões e manjericão fresco, confere um toque aromático e cremoso ao prato. Este prato equilibrado é ideal para quem procura uma refeição prática, saborosa e nutritiva, podendo ser servido imediatamente após a preparação, com o pesto misturado ou à parte. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Take A Break" 14 Receitas When you're in the zone working from home, it's easy to forget to stop and take a break. Make sure you re-energise yourself for the rest of the day with a good, home-cooked lunch. Lista Petits Pois and Pancetta RisottoVegetarian ChilliAsian-style Rice with Eggs and VegetablesIrish Potato SoupPea and Mint Soup (TM5)Leftover Roast Patties with EggCoconut DhalSeafood LaksaOrzo Pasta with Chicken and PestoVegetarian Sausage RollsRed Lentil SoupSpaghetti with Garlic, Olive Oil and TomatoesJacket Potato MiceWelsh 'Rabbits' COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col374496Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "ONE POT CHICKEN" © Vorverk 10 Receitas These ten easy chicken meals are full of flavour but low on effort level…everything goes in the mixing bowl and your Thermomix takes care of the rest. Dinner in minutes! Lista Chicken, Chorizo and Chickpea StewTomato and Basil Chicken StewChicken and Mushrooms in Red Wine SauceCreamy Mustard Chicken StewRed Bean, Chicken and Sweet Potato StewOrzo Pasta with Chicken and PestoSweet and Sour Chicken with RiceOne Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ SaucePasta with Chicken, Mushrooms and Green BeansLentil Curry Stew with Chicken COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001259000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Camarões com Molho de Alho Cremoso Camarões com Molho de Alho Cremoso Espátula 5 clove Alho80 g Manteiga (cortada em cubos)50 g Farinha1/2 Caldo de Marisco (desfeito)250 g Água110 g Nata20 g Vinho Branco1 tsp Mostarda (Dijon)500 g Camarão (cozidos e descascados)knob Salknob Pimenta Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais coma ajuda da espátula.Adicione a manteiga e refogue por 3 min/100ºC/vel 1.Acrescente a farinha, o caldo, a água, as natas, o vinho e a mostarda e misture 5 seg/vel 4, depois cozinhe 2 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os camarões, o sal, a pimeta e cozinhe por 6 min/100ºC/ / . Acompanhamentos, MolhosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os Camarões com Molho de Alho Cremoso são um prato versátil que combina o sabor delicado dos camarões com um molho rico e cremoso à base de alho. Preparado em apenas 15 minutos, este acompanhamento ou molho é perfeito para elevar o sabor de refeições rápidas. O alho picado e refogado em manteiga proporciona uma base aromática, enquanto a adição de natas, vinho branco e mostarda Dijon confere uma textura suave e um sabor sofisticado ao prato. Este molho pode ser servido como acompanhamento para massas, arroz ou legumes, tornando-o uma escolha excelente para qualquer ocasião. ### Camarões com Alho Camarões com Alho CestoEspátula 2 clove Alho4 branch Salsa (fresca, só as folhas)1 Malagueta (vermelha fresca, sem sementes (opcional))40 g Azeite400 g Tomate (triturado enlatado)1 tbsp Caldo de Legumes (em pasta Receita »» )150 g Vinho Branco (seco)1 tsp Orégano (seco)2 pinch Sal (a gosto)700 g Camarão (crus descascados, com cauda)knob Pão (crocante, para servir)1 Limão (cortado em gomos, para servir) Coloque no copo o alho, a salsa e a malagueta e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e cozinhe 2 min/100°C/vel 1.Acrescente os tomates, o caldo, o vinho, o orégão e o sal, e cozinhe 11 min/100°C/vel 1.Coloque o cesto, e pese os camarões e cozinhe 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Mexa os camarões com a espátula para garantir uma cozedura uniforme, e continue a cozinhar 3-5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma), ou até que os camarões estejam bem cozidos.Sirva os camarões e o molho quente, com pão crocante e gomos de limão ao lado. Para servir como prato principal, dobre a quantidade de camarões e cozinhe-os no recipiente Varoma em vez do cesto de cozedura. O tempo de cozedura pode precisar de ser aumentado até 5 minutos. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Camarões com Alho são uma receita simples e deliciosa, ideal como petisco ou acompanhamento. Nesta versão, os camarões são cozidos em um molho aromático de alho, salsa e malagueta, que é complementado com o frescor do tomate e o toque sofisticado do vinho branco. Em apenas 25 minutos, o prato está pronto, combinando o sabor do marisco com os condimentos perfeitos. Sirva com pão crocante para aproveitar cada gota do molho ou, se desejar um prato principal, basta dobrar a quantidade de camarões e ajustar o tempo de cozedura. Perfeito para partilhar em eventos sociais ou para desfrutar em jantares mais informais. ### Crème Brûlée de Piña Colada Crème Brûlée de Piña Colada 1 Abacaxi (cortado ao meio e em cubos (guarde as cascas vazias para servir))400 gr Nata (ou leite de coco)2 Gema de Ovo2 tbsp Amido de Milho (maizena)3 tbsp Açúcar40 gr Rum4 tsp Açúcar (para a cobertura de brûlée) Coloque no copo o abacaxi e triture 5 seg/vel 5.Adicione as natas ou leite de coco, as gemas de ovo, o amido de milho, o açúcar e o rum e misture 10 seg/vel 5 ou até obter uma mistura homogénea.De seguida e programe a 10 min/90°C/vel 3.Deixe a mistura arrefecer.Despeje a mistura arrefecida nas cascas vazias de abacaxi.Leve ao frigorífico por 4 horas ou durante a noite para solidificar.Antes de servir, polvilhe açúcar por cima e use um maçarico para caramelizar. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Crème Brûlée de Piña Colada é uma sobremesa sofisticada que combina a riqueza cremosa da crème brûlée tradicional com o toque tropical do abacaxi e rum, inspirado no famoso cocktail Piña Colada. Este doce é preparado no robot de cozinha, garantindo uma textura suave e sedosa, com uma cobertura crocante de açúcar caramelizado. Servida dentro da casca do abacaxi, esta sobremesa não só impressiona pelo sabor, mas também pela apresentação, tornando-a perfeita para ocasiões especiais. O contraste entre o doce cremoso e a frescura do abacaxi é uma experiência única para o paladar, ideal para surpreender amigos e familiares. ### Mini Pavlovas "de morrer" Mini Pavlovas "de morrer" BorboletaTabuleiro Mini Pavlovas200 g Açúcar4 Clara de Ovo (à temperatura ambiente)1 pinch Sal3 tsp Vinagre (branco)1 tbsp Amido de Milho (maizena, ver dicas)Creme de Maracujá e Lima60 a 80 g Açúcar (a gosto)1 leaf Lima Kaffir (fresca)100 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)2 Lima (apenas o sumo (aprox. 40 g, raspas reservadas para o creme e salsa de frutas))4 Gema de Ovo2 Maracujá (frescos, apenas o sumo, sementes reservadas para a salsa de frutas)Creme de Lima e Salada de Frutas200 g Nata100 g Crème Fraîche1 Manga (madura, cortada em pequenos cubos (5 mm))½ Abacaxi (fresco, descascado e cortado em pequenos cubos (5 mm))1 tbsp Rum (malibu® (opcional))Montagemknob Manga (em pó, para servir (opcional))knob Hortelã (micro, para servir (opcional)4 tbsp Coco (flocos tostados) Mini PavlovasPré-aqueça o forno a 120°C. Marque 12 círculos de 6 cm em papel vegetal e coloque em 2 tabuleiros (30 x 40 cm).Coloque uma tigela sobre tampa, pese o açúcar e reserve. Limpe completamente e seque a copo.Insira a borboleta. Coloque as claras e o sal, depois bata por 1 min 30 seg/vel 3.5, até formar picos médios.Bata por 6 min/vel 3.5, adicionando lentamente o açúcar reservado, 1 colher de chá de cada vez através do orifício da tampa.Bata por 30 seg/vel 3.5, adicionando o vinagre e o amido de milho através do orifício da tampa. A mistura deve ficar espessa, brilhante e suave. Remova a borboleta.Coloque 2 colheres de sopa cheias de suspiro no meio de cada círculo marcado nos tabuleiros. Com as costas de uma colher, faça uma depressão no centro de cada um.Coloque os tabuleiros no forno. Reduza a temperatura para 110°C e asse por 50 minutos ou até que o suspiro esteja firme e crocante. Desligue o forno e segure a porta entreaberta com uma colher de pau. Deixe os suspiros no forno por 1 hora ou até arrefecerem completamente. Limpe e seque o copo e a borboleta.Creme de Maracujá e LimaColoque no copo o açúcar e a folha de lima kaffir,e pulverize por 15 seg/vel 10. Transfira 1 colher de sopa de açúcar de lima para uma tigela pequena e reserve para o creme de lima.Adicione a manteiga, o sumo de lima e as gemas ao restante açúcar de lima no copo, depois cozinhe 7 min/90°C/vel 4. Misture o sumo de maracujá com uma espátula. Coloque o curd num recipiente hermético e leve ao frigorifico até arrefecer. Limpe e seque o copo.Creme de Lima e Salada de FrutasInsira a borboleta. Coloque as natas, o crème fraîche, o açúcar de lima reservado e metade das raspas de lima reservadas e bata até ficar firme/vel 3.5, observando cuidadosamente através do orifício da tampa para evitar bater demais. Remova a borboleta.Numa tigela separada, coloque manga, abacaxi, o rum (opcional), sementes de maracujá reservadas e as raspas de lima restantes, depois mexa para combinar.MontagemPara servir, polvilhe as pavlovas com pó de manga seca (opcional), depois preencha com creme de lima e salada de frutas. Cubra com flocos de coco e hortelã (opcional). Faça uma lavagem de vinagre para limpar completamente o copo antes de fazer o suspiro: Insira a borboleta, coloque 500 g de água e 1 colher de sopa de vinagre na tigela da batedeira e misture por 30 seg/vel 4. Remova a borboleta, esvazie a tigela da batedeira, enxágue com água quente e seque. Certifique-se de verificar o rótulo do seu amido de milho para garantir que seja sem glúten. As pavlovas podem ser armazenados em um recipiente hermético na despensa por até 2 dias. O curd de maracujá e lima pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana. Deixe as estações do ano guiarem sua escolha de frutas para que você possa desfrutar dessas pavlovas durante todo o ano. SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: As Mini Pavlovas são sobremesas delicadas, perfeitas para ocasiões especiais. Combinando suspiros crocantes com um creme suave de maracujá e lima, e uma salada fresca de frutas tropicais, esta receita traz um toque sofisticado e refrescante. Ideal para quem busca uma sobremesa leve mas cheia de sabor, o equilíbrio entre o doce e o ácido, complementado pela textura crocante, torna estas pavlovas irresistíveis. Preparadas no robot de cozinha, garantem um preparo rápido e resultados perfeitos. As Mini Pavlovas são uma excelente opção para surpreender os seus convidados com uma sobremesa elegante e inesquecível, seja em festas, jantares especiais ou celebrações. ### Bolachas Clássicas de Manteiga Bolachas Clássicas de Manteiga Saco PasteleiroTabuleiro 200 g Manteiga (sem sal)70 g Açúcar em Pó30 g Açúcar2 g Sal40 g Ovo (batido, cerca de 1 ovo M)220 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Amido de Milho (maizena)30 g Leite em Pó Adicione a manteiga, os açúcares e bata 30 seg/vel 3.5.Bata lentamente a 30 seg/vel 3.5 enquanto adiciona os ovos pelo bocal da tampa.Adicione a farinha, o leite em pó, o sal e o amido de milho e misture 25 seg/vel 3.Coloque a massa num saco de pasteleiro com um bico de flor e faça montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal.Pré-aqueça o forno a 170°C e asse por 18-20 minutos até dourar. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de servir.DecoraçãoQuantidade a gosto de chocolate meio amargo derretido em água e reservado. Alternativas: Sabor de matcha = adicione 8g de pó de matcha Sabor de chá preto = adicione 8g de pó de chá preto Sabor de chocolate = substitua 220g de farinha por 200g de farinha com baixo teor de glúten + 20g de cacau em pó. BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Bolachas Clássicas de Manteiga são uma delícia simples e rápida de fazer com o robot de cozinha. Com uma mistura perfeita de manteiga, açúcares e farinha, estas bolachas têm uma textura macia e um sabor irresistível. A receita é fácil de seguir e ideal para quem procura um lanche doce e caseiro. Com instruções claras e a opção de adicionar sabores variados, como matcha ou chocolate, é possível personalizar estas bolachas para qualquer ocasião. Prepare-as para festas, reuniões familiares ou como um presente doce. A receita rende 24 unidades e é perfeita para quem gosta de bolachas feitas em casa. ### Mousse de Maltesers Mousse de Maltesers Borboleta 150 g Maltesers600 gr Nata2 tbsp Açúcar2 tbsp Cacau Coloque no copo os Maltesers e programe Turbo/2 seg/2 toques (a mistura deve ficar um pouco granulada). Despeje em uma tigela e reserve.Sem limpar o copo, insira a borboleta, e adicione as natas, metade da mistura de Maltesers, o cacau e o açúcar e bata 20 seg/vel 4.Adicione o restante dos Maltesers e bata mais 10 seg/vel 4. Se a mistura não tiver engrossado, bata mais 5 seg/vel 4, garantindo que não bata demais.Refrigere durante a noite para firmar, ou coma imediatamente! Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta mousse de Maltesers é uma sobremesa rápida e irresistível, perfeita para quem adora uma combinação de texturas crocantes e cremosas. Preparada em apenas 5 minutos com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita é ideal para aqueles momentos em que precisa de um doce delicioso e fácil de fazer. A mistura de Maltesers triturados, natas batidas e cacau resulta numa mousse rica e indulgente, com um sabor intenso de chocolate e uma textura leve e aerada. Pode ser servida imediatamente para uma sobremesa mais suave ou refrigerada para firmar e obter uma consistência mais densa. Seja para um jantar em família, uma festa ou um encontro especial, esta mousse vai impressionar e satisfazer qualquer paladar. ### Minibolos-Rei de Chocolate Minibolos-Rei de Chocolate Tabuleiro 70 g Açúcar (mais q.b. p/ decorar)2 strip Laranja (casca, só a parte laranja)130 g Leite70 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)4 Gema de Ovo25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])30 g Laranja (só sumo)20 g Vinho do Porto450 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])½ tsp Sal150 g Morango (desidratados)150 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços pequenos) Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione o leite e a manteiga e bata 1 min/37°C/vel 4.Adicione 3 gemas, o fermento, o sumo de laranja e o vinho do Porto e envolva 5 seg/vel 3.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Verifique se forma uma bola que não fica agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, polvilhe a parede do copo com um pouco de farinha e volte a amassar uns segundos na mesma velocidade.Deixe levedar a massa dentro do copo até dobrar de volume. Logo que isso aconteça, pressione a massa com ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.Adicione 100 g de morangos desidratados e 100 g de chocolate e amasse 30 seg/vel (TM31: / ).Retire a massa do copo, divida em 3 partes iguais, dê-lhes a forma de roscas e coloque-as no tabuleiro. Pincele a massa com 1 gema de ovo e decore com 50 g de morangos desidratados e 50 g de pedaços de chocolate. Pode também fazer pequenos montes de açúcar humidificado. Deixe a massa levedar até dobrar de volume e de seguida leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva morno ou frio. BolosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Minibolos-Rei de Chocolate são uma deliciosa variação do tradicional bolo-rei, trazendo um toque moderno e irresistível com morangos desidratados e pedaços de chocolate. Esta receita é perfeita para o Natal, oferecendo uma alternativa criativa e saborosa ao clássico bolo. Feita com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação é simples e rápida, resultando em bolos fofos e aromáticos. Combinando o sabor cítrico da laranja com a riqueza do chocolate e a doçura dos morangos, estes minibolos são ideais para partilhar com a família e amigos durante as festas de fim de ano. Sirva-os mornos ou frios, acompanhados por uma chávena de chá ou café. ### Bolo de Requeijão e Iogurte Bolo de Requeijão e Iogurte BorboletaForma Redonda 300 gr Açúcar Mascavado1 Limão (só casca parte amarela)5 Ovo1 Requeijão (deu 180 gr escorrido)1 Iogurte Natural100 gr Óleo Girassol250 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])2 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Canela Colocar no copo, o açúcar e as cascas fininhas do limão e pulverizar 20 seg/vel 9.Inserir a borboleta, adicionar os ovos e programar 5 min/37ºC/vel 3,5.Retirar o copinho e programar mais 5 min/vel 3,5.Retirar a borboleta, adicionar o requeijão, o iogurte e o óleo e misturar 30 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento e a canela e envolver 20 seg/vel 3.Colocar o preparado numa forma préviamente untada e enfarinhada (usei de silicone apenas molhada e forrei o fundo com papel vegetal anti-aderente).Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 45 minutos (até o palito sair seco). BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Requeijão e Iogurte é uma sobremesa rica e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Feito com requeijão cremoso, iogurte natural e um toque de canela, este bolo combina uma textura suave com um sabor ligeiramente ácido e doce, criando uma experiência única. A preparação é simples, usando um robot de cozinha, o que torna o processo rápido e eficiente. Este bolo é ideal para servir ao pequeno-almoço, como lanche da tarde ou até como sobremesa após uma refeição. Além disso, a sua consistência húmida e aroma envolvente fazem dele uma escolha popular entre os amantes de bolos caseiros. Sirva-o acompanhado de uma chávena de chá ou café para um momento ainda mais delicioso. ### Arroz de Bacalhau à Moda da Ju Arroz de Bacalhau à Moda da Ju Cesto 3 slab Bacalhau800 gr Água1 Cebola2 clove Alho1 Tomate (maduro)30 gr Azeite1 tsp Massa de Pimentão1 Caldo de Peixeknob Pimento Vermelho (em tirinhas)1 tsp Açúcar50 gr Cerveja (ou vinho branco)720 gr Água (da cozedura do bacalhau)240 gr Arroz Agulhaknob Salsa (p/ polvilhar) Demolhar o bacalhau de um dia para o outro, mudando a água algumas vezes (prefiro bacalhau "normal" às embalagens de migas de bacalhau que se torna mais seco)Colocar o bacalhau no cesto, colocar a água no copo, colocar o cesto e cozer 10 minutos/90ºC/vel 3. Reservar a água e o bacalhau separadamente.No copo (não precisa lavar) colocar o azeite, a cebola partida em 4, o alho e o tomate com pele tambem partido em 4 e picar 5 seg/vel 5 e de seguida refogar 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicionar 720 gr da água reservada, o caldo de peixe, o pimento, a massa de pimentão, o açúcar e a cerveja e programar 10 min/100ºC /vel 1.Adicionar o arroz e programar mais 15 min/100ºC /vel 1.Enquanto o arroz coze, retirar as peles e espinhas ao bacalhau e lascar.Retirar o arroz para um recipiente para servir, envolver o bacalhau e polvilhar com salsa. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Arroz de Bacalhau à Moda da Ju é uma refeição deliciosa e tradicional, perfeita para quem busca um prato reconfortante e saboroso. Este prato principal combina a suculência do bacalhau cozido com a cremosidade do arroz, envolto em um refogado aromático de cebola, alho, tomate e pimento. O toque de massa de pimentão e a adição de cerveja ou vinho branco elevam o sabor, criando uma harmonização perfeita. Esta receita, preparada no robot de cozinha, é rápida e fácil, ideal para um almoço ou jantar em família. Com ingredientes simples e um processo de preparação eficiente, este prato oferece uma experiência culinária rica e saborosa, trazendo à mesa os sabores autênticos da culinária portuguesa. ### Pão Integral Pão Integral Forma de Pão 330 gr Água300 gr Farinha (T65 s/ fermento [Tipos ])200 gr Farinha (integral)10 gr Fermento (fresco de padeiro [Diferenças/Equivalências ])knob Sal (uso 1 colher de chá) Colocar no copo a água e o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 1.Adicionar as farinhas e o sal e programar 3 min/vel (TM31: / ) (retiro o copinho).Retirar a massa do copo, formar 1 bola e cortar com uma faca em cruz.Colocar num recipiente, polvilhar de farinha e tapar com um pano molhado.Deixar levedar até dobrar o volume.Passado este tempo dividir ao meio e moldar a gosto (coloquei em 2 formas forradas de papel vegetal).Dar uns cortes com faca, passar as mãos molhadas pelos pães e polvilhar de farinha.Tapar com um pano e deixar levedar novamente.Cozer em forno no máximo (o meu é 230ºC) por uns 30 minutos, com uma chávena de água quente ao lado.Para consumir depois, deixo arrefecer, fatio e congelo. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Pão Integral é a opção perfeita para quem procura uma receita saudável e deliciosa, feita no robot de cozinha. Feito com uma mistura de farinhas T65 e integral, e fermento fresco de padeiro, este pão é fácil de preparar e resulta numa massa leve e saborosa. A receita é simples, ideal tanto para iniciantes como para quem já tem experiência em fazer pão caseiro. O processo de levedura dupla garante uma textura macia e uma crosta crocante. É a escolha perfeita para acompanhar qualquer refeição ou para fazer torradas ao pequeno-almoço. A conveniência de preparar e congelar as fatias faz deste pão uma opção prática para o dia a dia. ### Sopa de Salmão à Finlandesa Sopa de Salmão à Finlandesa Espátula 1 clove Alho150 gr Alho-Francês (apenas as partes brancas)150 gr Cenoura (cortadas em palitos)20 gr Manteiga220 gr Batata (cortadas em palitos)600 gr Água1 cube Caldo de Peixe½ tsp Sal2 pinch Pimenta250 gr Nata300 gr Slamão (filéte, cortados em cubos)8 branch Endro (fresco, p/ servir) Coloque no copo o alho e triture 3 seg/vel 7. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o alho-francês e misture 5 seg/vel 5.Adicione as cenouras, a manteiga e refogue 5 min/100°C/ / .Adicione as batatas, a água, o caldo de peixe, o sal (ajuste conforme o gosto) e a pimenta (ajuste conforme o gosto) e cozinhe 18 min/100°C/ /vel 1.Neste ponto, continue a receita 10 minutos antes de servir a sopa.Adicione as natas e o salmão e cozinhe por 6 min/100°C/ /vel 1.Sirva imediatamente. Distribua o endro nas tigelas. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa de Salmão à Finlandesa é uma receita reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias mais frios. Este prato combina a suavidade do salmão com o sabor delicado das natas, alho-francês e cenouras, resultando numa sopa cremosa e cheia de sabor. Preparada facilmente com a ajuda do robot de cozinha, esta sopa traz um toque internacional à sua mesa, mantendo os ingredientes simples e acessíveis. Ideal como entrada ou prato principal, a sopa é enriquecida com endro fresco para um aroma irresistível. Simples de preparar, é a escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar acolhedor, proporcionando uma refeição saborosa e saudável. ### Frappuccino de Caramelo ao Estilo Starbucks® Frappuccino de Caramelo ao Estilo Starbucks Espátula 60 gr Açúcar2 tbsp Café (granulado instantâneo)500 gr Gelo (cubos)300 gr Leite50 gramas Topping de CarameloChantilly (p/ decorar Receita »» )Topping de Caramelo (p/ decorar) Coloque no copo o açúcar e o café e pulverize 30 seg/vel 9. Aguarde um pouco antes de abrir a tampa e raspe as laterais.Adicione gelo, leite e caramelo e misture 15 seg/vel 9.Raspe as laterais e misture novamente 15 seg/vel 6.Sirva com chantilly por cima e regue com caramelo, ou sem chantilly e apenas regue com caramelo. Batidos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Frappuccino de Caramelo ao Estilo Starbucks é uma deliciosa bebida refrescante, ideal para os amantes de café e caramelos. Preparado de forma simples com o auxílio do robot de cozinha, este frappuccino combina o sabor rico do café granulado com a suavidade do leite e o toque doce do caramelo. A receita resulta numa bebida gelada, perfeita para um lanche ou sobremesa rápida. O chantilly e o topping de caramelo acrescentam um toque extra de indulgência, tornando esta bebida não só um prazer para o paladar, mas também uma verdadeira festa para os olhos. Ideal para servir em encontros sociais ou como um refresco em dias quentes. ### Frappuccino Mocha ao Estilo Starbucks® Frappuccino Mocha ao Estilo Starbucks Espátula 60 gr Açúcar2 tbsp Café (granulado instantâneo)500 gr Gelo (cubos)300 gr Leite50 gr Topping de Chocolate (negro)Chantilly (p/ decorar Receita »» )Topping de Chocolate (negro, p/ decorar) Coloque no copo o açúcar e o café e pulverize 30 seg/vel 9. Aguarde um pouco antes de abrir a tampa e raspe as laterais.Adicione o gelo, o leite e chocolatee misture 15 seg/vel 9.Raspe as laterais e misture novamente 15 seg/vel 6.Sirva com chantilly por cima e regue com chocolate, ou sem chantilly e apenas regue com chocolate. Batidos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Frappuccino Mocha ao Estilo Starbucks é a combinação perfeita de café e chocolate, ideal para quem busca um refresco delicioso e energético. Com o auxílio do robot de cozinha, este frappuccino é preparado em poucos minutos, misturando café granulado instantâneo, açúcar, gelo, leite e topping de chocolate negro. O resultado é uma bebida gelada e cremosa, perfeita para os dias quentes ou como uma indulgência a qualquer hora do dia. Para um toque especial, decore com chantilly e um fio de chocolate, transformando o seu frappuccino em uma verdadeira obra de arte. Simples e rápida de fazer, é ideal para servir em encontros ou para um momento de prazer pessoal. ### Frappuccino Java Chip ao Estilo Starbucks® Frappuccino Java Chip ao Estilo Starbucks Espátula 60 gr Açúcar2 tbsp Café (granulado instantâneo)500 gr Gelo (cubos)300 gr Leite50 gr Topping de Chocolate (negro)50 gr Pepitas de Chocolate (negro)knob Chantilly (p/ decorar Receita »» )knob Topping de Chocolate Colocar no copo as pepitas de chocolate e picar 3 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo o açúcar e o café e pulverize 30 seg/vel 9. Aguarde um pouco antes de abrir a tampa e raspe as laterais.Adicione o gelo, o leite, o topping chocolate e o chocolate triturado e misture 15 seg/vel 9.Raspe as laterais e misture novamente 15 seg/vel 6.Sirva com chantilly por cima e regue com chocolate, ou sem chantilly e apenas regue com chocolate. Batidos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada, Testada Excerpt: O Frappuccino Java Chip ao Estilo Starbucks é a bebida perfeita para quem ama a combinação de café e chocolate. Preparado de forma simples com a ajuda do robot de cozinha, este frappuccino mistura café granulado instantâneo, açúcar, gelo, leite e um topping de chocolate negro para uma textura rica e cremosa. Pepitas de chocolate negro são adicionadas para um toque extra de indulgência. Sirva com chantilly e um fio de chocolate para um toque sofisticado, ou apenas com o chocolate para um refresco delicioso e menos doce. Ideal para uma pausa no meio do dia ou como uma sobremesa refrescante, este frappuccino é um deleite para os amantes de café e chocolate. ### Frappuccino Mocha Escuro ao Estilo Starbucks® Frappuccino Mocha Escuro ao Estilo Starbucks Espátula 60 gr Açúcar2 tbsp Café (granulado instantâneo)500 gr Gelo (cubos)300 gr Leite4 a 5 tbsp Cacau (em pó)50 gr Pepitas de Chocolate (negro)knob Chantilly (Receita »» p/ decorar)knob Topping de Chocolate (p/ decorar) Coloque as pepitas de chocolate no copo e pique 3 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo o açúcar e o café e pulverize 30 seg/vel 9. Aguarde um pouco antes de abrir a tampa e raspe as laterais.Adicione o gelo, o leite, o chocolate e misture 15 seg/vel 9.Raspe as laterais do copo e misture novamente 15 seg/vel 6.Sirva com chantilly por cima e regue com chocolate, ou sem chantilly e apenas regue com chocolate. Batidos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Frappuccino Mocha Escuro ao Estilo Starbucks® é uma bebida refrescante e indulgente, perfeita para os amantes de chocolate e café. Combinando café granulado instantâneo, açúcar, gelo, leite e cacau em pó, esta receita cria uma mistura rica e cremosa, repleta de sabor intenso. As pepitas de chocolate negro adicionam uma textura irresistível e um sabor ainda mais profundo. O robot de cozinha facilita a preparação rápida desta bebida, que pode ser servida com chantilly e regada com topping de chocolate para um toque final delicioso. Ideal para momentos de pausa ou como uma sobremesa refrescante, este frappuccino é um deleite luxuoso e simples de preparar. ### "Marmelada" de Curgete e Gengibre "Marmelada" de Curgete e Gengibre Cesto 1 Limão (casca fina e sumo)30 g Gengibre (fresco, cortado em rodelas finas (2 mm))500 g Curgete (cortadas em pedaços (5 cm))500 g Açúcar Coloque a casca de limão e o gengibre no copo e pique Turbo/1 seg/3-4 vezes.Adicione as curgete e o sumo de limão e pique 10 seg/vel 6.Acrescente o açúcar e coloque o cesto em vez do copo de medição na tampa. Cozinhe 20 min/110°C/vel 3.Teste o ponto de geleia (veja dica) e, em seguida, despeje em frascos esterilizados. Sirva ou guarde num local fresco e seco. Teste do ponto de geleia: Coloque um prato no congelador (5-10 minutos). Coloque 1 colher de chá de compota no prato. Quando estiver frio, empurre a compota com o dedo. Se enrugar, está pronta. Se não, ferva por mais 2 min/110°C/vel 3 e teste novamente. CompotasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A "Marmelada" de Curgete e Gengibre é uma compota única que combina o sabor suave da curgete com o toque picante do gengibre, criando uma mistura surpreendente e deliciosa. Perfeita para acompanhar torradas, scones ou queijos, esta compota é uma opção versátil e saudável para qualquer refeição. Utilizando o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se simples e eficiente, resultando numa textura suave e um sabor equilibrado. O sumo e a casca de limão intensificam o sabor, enquanto o açúcar garante a doçura perfeita. Esta compota é ideal para preservar o sabor dos ingredientes frescos durante todo o ano. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "PERFECT PRESERVES" © Vorwerk 8 Receitas From classic jams to more unusual flavour combinations, there’s a jar of sweetness for every season. And with Thermomix you don’t have to worry about the stirring or burnt saucepans! Lista Courgette & Ginger MarmaladeDate and Orange JamApple and Kiwi JamRhubarb and Orange Blossom JamPlum and Apple JamRaspberry JamFrozen Mixed Berry JamFig & Apricot Jam COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001148015Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Sopa Dourada Sopa Dourada 150 g Amêndoa (s/ pele)100 g Manteiga120 g Pão (alentejano duro cortado em cubos pequenos)300 g Água300 g Açúcar2 stick Canela½ Limão (casca, só a parte amarela)6 Gema de Ovoknob Canela (em pó p/ servir) Coloque no copo a amêndoa e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e o pão e cozinhe 15 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire e reserve.No copo limpo coloque a água, o açúcar, os paus de canela e a casca de limão e cozinhe 15 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire a casca de limão e os paus de canela.Adicione o pão e a amêndoa reservados e envolva 20 seg/ /vel 1. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe atingir os 60°C, cerca de 15 minutos.Corte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina e reserve.De seguida cozinhe 5 min/100°C/ / e adicione, em fio, através do bocal da tampa as gemas reservadas. Deixe arrefecer e sirva polvilhada com canela. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: A Sopa Dourada é uma sobremesa tradicional portuguesa, frequentemente servida durante a época natalícia. Esta receita combina o sabor rico das amêndoas raladas com a suavidade do pão alentejano, embebido numa calda aromática de açúcar, limão e canela. As gemas de ovo acrescentam uma textura cremosa e aveludada, que é finalizada com um toque de canela em pó. Preparada no robot de cozinha, esta sobremesa clássica adquire uma consistência perfeita, sendo uma escolha ideal para encerrar uma refeição festiva ou simplesmente para saborear num momento especial com a família. A combinação dos ingredientes cria um equilíbrio entre doçura e textura, tornando esta sobremesa um verdadeiro deleite. ### Gelado Cremoso Gelado Cremoso 4 Gema de Ovo (L)350 gr Leite (usei magro)180 gr Açúcar20 gr Amido de Milho (maizena)20 gr Margarinaknob Aroma (a gosto) Colocar no copo o açúcar e pulverizar 30 seg/vel 9.Adicionar as gemas, o leite, o amido, a margarina e o aroma e misturar 20 seg/vel 4.De seguida programar 12 min/90ºC/vel 2,5.Colocar numa caixa que possa ir ao congelador e deixar arrefecer, tapando depois com película aderente rente ao preparado antes de tapar a caixa.Se gostar para servir à fatia usar forma rectangular (de bolo inglês).Colocar em congelador de um dia para o outro (a meio da congelação meti o gelado de novo no copo e programei na vel 10 até ficar em creme, voltando a colocar no congelador). Este da foto é de tangerina, pulverizei a casca fininha de 2 tangerinas pequenas juntamente com o açúcar, mas o sabor poderá ser de baunilha, amêndoa, limão, canela, café, chocolate. GeladosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Gelado Cremoso é uma sobremesa irresistível, ideal para refrescar os dias mais quentes ou para dar um toque especial a qualquer refeição. Esta receita permite criar um gelado suave e delicioso, utilizando um robot de cozinha para garantir a consistência perfeita. Com uma base de leite, gemas, açúcar e margarina, é possível personalizar o sabor ao gosto de cada um, seja com baunilha, tangerina, café ou até chocolate. Este gelado é preparado com simplicidade, exigindo apenas um pouco de paciência para o tempo de congelação. A textura cremosa é alcançada graças à técnica de bater o gelado durante o processo de congelação, resultando numa sobremesa que certamente irá agradar a toda a família. ### Frango Estufado com Ervilhas e Cerveja Frango Estufado com Ervilhas e Cerveja 150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho150 g Tomate (em pedaços)50 g Azeite150 g Cenoura (cortada em pedaços)800 g Frango (cortado em pedaços pequenos)250 g Cerveja1 pinch sal1 pinch Pimenta300 g Ervilha (descongeladas) Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite e pique 15 seg/vel 5.Adicione a cenoura, pique 10 seg/vel 3 e refogue 5 min/100°C/ / .Adicione o frango, a cerveja, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/ / . Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida para evitar salpicos.Adicione as ervilhas e cozinhe 10 min/90°C/ / . Sirva o frango com arroz branco e salada. Frango, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Frango Estufado com Ervilhas e Cerveja é uma receita deliciosa e reconfortante que combina a suculência do frango com a frescura das ervilhas, num molho rico e saboroso feito à base de cerveja. Esta refeição, fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, é perfeita para um jantar em família ou para surpreender os convidados com um prato tradicional, mas com um toque especial. A cerveja adiciona uma profundidade de sabor única, enquanto as ervilhas trazem um contraste de cor e textura ao prato. Sirva com arroz branco ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada que vai agradar a todos. ### Arroz de Polvo à Espanhola Arroz de Polvo à Espanhola Cesto 1000 g Polvo (descongelado cortado em pedaços)1000 g Água50 g Azeite (mais q.b. p/ cozer)3 clove Alho20 g Salsa200 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)200 g Pimento Verde (cortado em cubos)1 ½ tsp Sal1 tsp Colorau1 Malagueta (s/ sementes, cortada em pedaços)40 g Vinho Branco2 tsp Açafrão-da-India350 g Arroz (agulha)knob Salsa (picada p/ polvilhar) Coloque no copo o polvo e 200 g de água e coza 30 min/120°C/vel 1.5 (TM31: Varoma). Retire o polvo, corte em pedaços pequenos e reserve com a água da cozedura.Coloque no copo 30 g de azeite, o alho e a salsa, pique 10 seg/vel 7 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os pimentos e ½ c. de chá de sal e salteie 10 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire e reserve.Coloque no copo 20 g de azeite, o polvo reservado, o colorau, a malagueta e o vinho branco e cozinhe 5 min/100°C/ / . Retire e reserve com os pimentos.Coloque no copo 800 g de água, o açafrão, 1 c. de chá de sal e um fio de azeite. Coloque o cesto com o arroz e coza 18 min/100°C/vel 4. Envolva com os pimentos e o polvo, polvilhe com salsa picada e sirva de seguida. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Arroz de Polvo à Espanhola é um prato saboroso e aromático que combina a textura tenra do polvo com o arroz em uma receita rica e deliciosa. Preparado com pimentos coloridos, alho, e um toque de açafrão, este prato é ideal para quem busca um sabor marcante e uma refeição que impressiona. A combinação de ingredientes e especiarias cria um prato equilibrado e vibrante, perfeito para almoços de fim de semana ou refeições especiais. A utilização de um robot de cozinha facilita a preparação e garante que todos os sabores se misturem de forma harmoniosa, resultando em um arroz solto e bem temperado, ideal para ser servido quente. ### Pão com Pesto em Formato de Árvore de Natal Pão com Pesto em Formato de Árvore de Natal TabuleiroEspátula Massa250 g Leite60 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos, e um pouco mais para untar)500 g Farinha (T65, e um pouco mais para polvilhar [Tipos ])3 tsp Fermento (seco (12 g ou 30 g de fresco [Diferenças/Equivalências ]))1 Ovo (M~)1 tsp Açúcar1 tsp SalPesto de Espinafre40 g Queijo Parmesão (cortado em cubos (2 cm))2 clove Alho40 g Espinafre (fresco)20 g Manjericão (fresco, só folhas)20 g Noz70 g Azeite½ tsp Sal (opcional)Montagem1 Ovo (M, batido) MassaColoque o leite e a manteiga no copo e aqueça por 3 min/37°C/vel 1. Enquanto isso, unte uma tigela grande.Adicione a farinha, o fermento, o ovo, o açúcar e o sal, e amasse por 5 min/vel (TM31: / ). Transfira para a tigela preparada, forme uma bola, cubra com película aderente e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora). Enquanto isso, limpe o copo e prepare o pesto.Pesto de EspinafreColoque o queijo no copo e rale por 10 seg/vel 10. Raspe as laterais com a espátula.Adicione o alho, o espinafre, o manjericão, as nozes, o azeite e o sal (se estiver a usar), e misture por 20 seg/vel 7. Raspe as laterais com a espátula e misture novamente por 10 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve.MontagemNuma superfície levemente enfarinhada, divida a massa ao meio, cubra uma metade com película aderente untada e reserve. Molde a outra metade da massa num quadrado aproximado, coloque-a sobre uma folha grande de papel vegetal e abra num retângulo (24 cm x 18 cm).Espalhe o pesto sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm, e pincele a borda com a mistura de ovo. Abra a segunda metade da massa até ficar do mesmo tamanho da primeira e coloque-a sobre a massa com pesto.Com uma faca afiada, corte a massa em forma de árvore de Natal, como um triângulo com um toco na parte inferior. Reserve a massa extra. Corte linhas verticais em ambos os lados da árvore triangular (aproximadamente 2 cm de distância), deixando um tronco de 2-3 cm no meio, e peça às crianças para ajudar a torcer os ramos. Transfira o papel vegetal com a árvore de Natal para um tabuleiro grande. Corte a massa extra em tiras para fazer palitos de pão individuais e disponha ao redor da árvore para assar.Cubra com película aderente untada e deixe crescer num local quente por aproximadamente 30 minutos. No final desse tempo, pré-aqueça o forno a 200°C.Pincele toda a massa com a mistura de ovo e leve ao forno a 200ºC por 15-17 minutos até dourar.Deixe arrefecer no tabuleiro por 5 minutos e sirva morno. No passo 3, rale 100 g de queijo Parmesão, em seguida, ajuste a balança para zero, reserve 60 g numa tigela (a balança mostrará -60 g) e reserve. Continue com a receita e polvilhe o queijo Parmesão reservado sobre a árvore no passo 9 antes de assar. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6NatalMédiaTestada Excerpt: Surpreenda os seus convidados com um encantador Pão com Pesto em Formato de Árvore de Natal, ideal para o Natal ou festas de fim de ano. Esta receita combina a suavidade da massa levedada com o sabor intenso do pesto, criando uma experiência gastronómica única e visualmente atraente. O passo a passo detalhado torna a preparação simples, permitindo até mesmo que as crianças participem na criação desta delícia. Perfeito para servir como entrada ou acompanhamento, este pão festivo adiciona um toque especial à sua mesa. Prepare este pão decorativo e saboroso, que certamente será o centro das atenções nas suas celebrações. ### Frango com Limão e Molho Barbecue Frango com Limão e Molho Barbecue BorboletaTabuleiro 125 g Farinha900 g Frango (em tiras ou pedaços)200 g Pão Ralado3 Ovo (L)2 tbsp Águaknob Salknob Pimenta280 g Molho Barbecue (Receita »» )110 g Açúcar Mascavado2 Limão (só sumo)1 tsp Alho (em pó)knob Molho de Iogurte e Alho (p/ servir, Receita »» (opcional)) Pré-aqueça o forno a 220°C (200ºC com ventilação). Num saco plástico grande e lacrável, misture a farinha e as tiras de frango, agitando até ficarem completamente revestidas.Numa tigela rasa, coloque o pão ralado e, em outra tigela rasa, bata os ovos a água. Mergulhe o frango na mistura de ovos e, em seguida, empane no pão ralado. Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal e tempere generosamente com sal e pimenta.LEve ao forno a 200ºC por 20 a 25 minutos até dourar e ficar crocante.Coloque a borboleta, junte o molho barbecue, o açúcar, o sumo de limão e o alho em pó e misture 10 seg/37ºC/vel 3Remova a borboleta e programe 5 min/98ºC/vel 1 sem copo medidor para permitir a saída de vapor.Verifique a consistência e se o molho precisar engrossar, você pode continuar mais alguns minutos mesma temeratura e mesmas velocidade, verificando regularmente.Nma tigela grande, misture o frango assado no molho até ficar revestido. Sirva com molho de iogurte e alho, se desejar. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Frango com Limão e Molho Barbecue é uma receita irresistível para quem gosta de pratos saborosos e com um toque especial. O frango, crocante e dourado após assar no forno, é combinado com um molho barbecue aromático, preparado facilmente com um robot de cozinha. O molho, que inclui ingredientes como açúcar mascavado e sumo de limão, confere um sabor doce e ácido que realça o frango. Ideal para um almoço descontraído ou uma refeição casual, este prato é uma excelente opção para quem procura uma combinação de sabores clássicos e modernos. Sirva com um molho de iogurte e alho para um toque adicional. ### Farófias Farófias Borboleta 6 Ovo60 g Açúcar370 g Leite Condensado400 g Leite5 g Amido de Milho (maizena)50 g Amêndoa (laminada torrada)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Insira a borboleta. Coloque no copo 6 claras e o açúcar e bata 6 min/70°C/vel 3.5. Retire as farófias às colheradas para um recipiente e reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo o leite condensado, o leite, 5 gemas e o amido e cozinhe 10 min/90°C/vel 4. Deite o creme sobre as farófias. Sirva polvilhadas com a amêndoa laminada e a canela. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: As Farófias são uma deliciosa sobremesa de colher, perfeita para encantar qualquer ocasião especial. Esta receita transforma claras em neve em pequenas nuvens leves e fofas, mergulhadas em um creme suave e doce feito com leite condensado e leite. Preparada com um robot de cozinha, a receita é prática e garante uma textura irresistível. Coberta com amêndoa laminada torrada e um toque de canela, as farófias são ideais para ocasiões festivas como o Natal ou qualquer refeição que demande uma sobremesa elegante e reconfortante. Aproveite este doce tradicional português que combina simplicidade e sofisticação em cada colherada. ### Bolachas Macias de Canela (Snickerdoodles) Bolachas Macias de Canela (Snickerdoodles) TabuleiroEspátulaBorboleta 110 gr Manteiga (cortada em pedaços pequenos e amolecida)90 gr Açúcar em Pó40 gr Açúcar Mascavado1 tsp Essência de Baunilha1 Ovo200 gr Farinha (T55 [Tipos ])5 gr Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])2 pinch Sal1 tsp Canela (em pó) Coloque a borboleta, junte a manteiga, 60 gr açúcar em pó, o açúcar mascavado e a essência de baunilha e misture 2 min/vel 3. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Misture mais 2 min/vel 3. Raspe novamente as laterais do copo com a espátula. A mistura deve ficar esbranquiçada e cremosa.Adicione o ovo e misture 2 min/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Misture mais 2 min/vel 3. Raspe novamente as laterais do copo com a espátula e depois remova a borboleta.Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula. Misture mais 10 seg/vel 3.Transfira o conteúdo do copo para uma tigela coberta com película aderente e reserve por 60 minutos. Isso evitará que a massa se espalhe durante o cozimento e permitirá moldar as bolachas sem que a massa grude nos dedos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque 30 gr de açúcar em pó e a canela num recipiente.Retire a massa do frigorífico e molde pequenas bolas de aproximadamente 25 g. Envolva completamente no mistura de açúcar/canela e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, espaçando-as.Leve ao forno a 180ºC por 8 minutos, com calor circulante. Os snickerdoodles vão rachar na parte superior ou formar pequenos relevos.Retire o tabuleiro do forno e deixe repousar por 5 minutos antes de transferir as bolachas para uma grelha para arrefecer. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: As Bolachas Macias de Canela, conhecidas como Snickerdoodles, são um clássico irresistível que combina a doçura da canela com a textura suave e macia das bolachas. Utilizando um robot de cozinha, esta receita é prática e rápida, proporcionando bolachas que são perfeitas para qualquer ocasião, especialmente durante as festas de Natal. A massa, ao ser refrigerada antes de assar, garante que as bolachas mantenham sua forma e não se espalhem, resultando em pequenas maravilhas com uma crosta levemente crocante e um interior macio. Polvilhadas com uma mistura de açúcar e canela, essas bolachas são ideais para acompanhar uma chávena de chá ou café, tornando qualquer momento mais doce. ### Almôndegas e Batatas com Queijo e Pimenta Almôndegas e Batatas com Queijo e Pimenta PirexEspátula Batatas com Queijo e Pimenta50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (2 cm))8 g Salsa (fresca, apenas as folhas)1 a 2 Pimenta (secas)1 tsp Sal (fino)600 g Batata (novas, descascadas e cortadas em quartos)300 g Pimento Vermelho (cortados em pedaços (3-4 cm))10 g AzeiteAlmôndegas75 g Pão (desfeito em pedaços)120 g Cebola (cortada em quartos)1 a 2 clove Alho (a gosto)50 g Leite500 g Carne (picada, mista, metade porco, metade vaca)1 Ovo (M)1 tsp Paprika (doce)2 tsp Manjerona (seca)2 tsp Mostarda1 tsp Sal (fino)¼ tsp Pimenta (preta moída)knob Óleo (p/ untar)knob Crème Fraîche (p/ servir) Batatas com Queijo e PimentaColoque no copo o queijo Parmesão, a salsa, a pimenta e o sal e pique 10 seg/vel 8. Transfira a mistura para uma tigela e coloque a tigela em cima da tampa do copo de mistura.Pese as batatas, os pimentos vermelhos e o azeite na tigela com a mistura de queijo e pimenta. Misture para envolver as batatas e os pimentos na mistura e depois transfira para um pirex.AlmôndegasPré-aqueça o forno a 220°C.Coloque no copo o pão e pique 10 seg/vel 8. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o leite, a carne picada, o pão reservado, o ovo, a paprika, a manjerona, a mostarda, o sal e a pimenta e amasse 1 min/vel (TM31: / ). Usando as mãos untadas, forme aproximadamente 12 almôndegas a partir da mistura de carne, distribua uniformemente entre as batatas no pirex e leve ao forno a 220°C por 30 minutos. Sirva as almôndegas com as batatas e pimentos e uma colher de crème fraîche. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Almôndegas e Batatas com Queijo e Pimenta é um prato principal reconfortante e saboroso que combina almôndegas suculentas com batatas e pimentos assados. Preparado de forma prática com um robot de cozinha, este prato é ideal para uma refeição em família ou um jantar especial. As batatas são temperadas com uma mistura de queijo parmesão e pimenta, proporcionando um sabor intenso e uma crocância deliciosa. As almôndegas, feitas com carne de porco e vaca, são bem temperadas e assadas junto com as batatas, criando uma refeição completa e satisfatória. Servido com crème fraîche, este prato é perfeito para uma refeição nutritiva e saborosa. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Rock On! A 'Rockstars' Stoneware Collection" © Vorwerk 11 Receitas When it comes to cooking in the Rockstars- your recipe options are endless! Paul, Betty, Ben and Anna make it easy to bake pizzas with perfectly crisp bases, to slow-cook juicy joints of meat and to bake airy cakes and decadently saucy puddings. These are some of our favourite recipes to make in our exciting stoneware range- we hope you love them, too! Lista Crusty Spelt BreadStuffed Crust Salami PizzaMeatballs and Chilli Cheese PotatoesBroccoli and Ham Pasta BakeRoasted ChickpeasNectarine Tart with Hazelnut FrangipaneBraised Lamb ShanksPotato and Rosemary FocacciaPlum and Blackberry Upside-Down CakeMalva PuddingPolenta with Ratatouille COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col350551Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis) Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis) Tabuleiro Massa prévia80 g Leite10 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Açúcar130 g Farinha (T65 [Tipos ])Massa120 g Açúcar1 Limão (só a raspa)1 Laranja (só a raspa)60 g Leite70 g Manteiga (à temperatura ambiente)2 Ovo20 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])30 g Água (de flor de laranjeira (ver dicas))450 g farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 pinch SalMontagem1 Ovo (batido)100 a 150 g Fruta Cristalizada30 g Amêndoa (laminada)50 g Açúcar (humedecido com algumas gotas de água) Massa préviaColoque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 4. Retire, forme uma bola, coloque numa tigela e cubra com água morna. A massa estará pronta quando flutuar e dobrar de volume (15 minutos aprox.).MassaForre com papel vegetal 2 tabuleiros de forno.Coloque no copo o açúcar e as raspas de limão e laranja e triture 20 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o leite, a manteiga, os ovos, o fermento, a água de flor de laranjeira, a farinha, o sal e a massa prévia escorrida, misture 30 seg/vel 6 e amassar 3 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar a massa dentro do copo até esta levantar o copo medida, cerca de 1 hora.Pressione a massa com ajuda da espátula para que o volume baixe e inicie o modo Amassar /1 min. Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha e forme uma bola. Divida em 12 porções (100 g cada aprox.) e forme bolas.MontagemFaça com o dedo um orifício no centro de cada bola até obter aproximadamente um diâmetro de 4 cm. Disponha nos tabuleiros preparados e pincele com o ovo batido. Guarneça com a fruta cristalizada, a amêndoa e o açúcar humedecido e deixe levedar até que a massa dobre de volume.Leve ao forno preaquecido a 200°C cerca de 10 minutos, cada tabuleiro. Deixe arrefecer antes de servir. Pode rechear os minibolos-rei com ganache de maracujá, doce de leite ou outro recheio à sua escolha. A água de flor de laranjeira tem um sabor muito característico, difícil de substituir. Como alternativa, pode usar licor de laranja ou rum gold. Bolos, Massas LevedadasEspanholaTM31, TM5, TM6NatalMédiaTestada Excerpt: Os Miniroscones de Reyes são uma versão encantadora e individualizada do tradicional Bolo-Rei espanhol, perfeito para celebrações natalinas. Com uma textura macia e um sabor rico, estes minibolos combinam o doce perfume de laranja com a suavidade das frutas cristalizadas e amêndoas. A sua preparação, embora leve algum tempo devido ao processo de levedação, é simplificada com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito. Estes minibolos são ideais para partilhar em ocasiões especiais, trazendo um toque festivo à mesa. Além disso, podem ser personalizados com recheios variados, como ganache de maracujá ou doce de leite, tornando cada minibolo uma experiência única e deliciosa. ### Caracois de Sésamo Preto com Matcha Caracois de Sésamo Preto com Matcha Forma RedondaEspátula Massa60 g Água70 g Nata70 g Leite20 g Mel30 g Açúcar4 g Sal270 g Farinha (T65 [Tipos ])4 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])12 g Matcha (em pó)18 g ManteigaRecheio200 gr Sementes de Sésamo (preto, ou em pó)40 g Açucar Mascavado MassaColoque tudo no copo, exceto a manteiga, amasse por 4 min/vel (TM31: / ).Adicione a manteiga, amasse por mais 4 min/vel (TM31: / ).Transfira a massa para abancada e forme uma bolo e coloque dentro de uma tigela e deixe levedar 30 minutos.RecheioSe utilizar sementes siga os proximos passos caso contrario salte o passo de torrar.Pré-aqueça o forno a 150°C, lave e escorra as sementes de sésamo preto.Espalhe uniformemente num tabuleiro e leve ao forno a 150ºC durante 15 minutos, mexendo algumas vezes para garantir que as sementes de sésamo preto torrem uniformemente.Coloque no copo o açúcar, as sementes e use Turbo/1-2 toques/2 seg. Raspe as laterais do copo e repita mais uma vez.Sem definir tempo, coloque na vel 5.5. Pare quando ouvir que a lâmina está a fazer uma mistura vazia ou misturando o "ar".Raspe as laterais do copo, continue por mais tempos na vel 5.5, até obter uma textura suave.FinalizaçãoCom a ajuda de um rolo faça um quadrado de 36 cm x 36 cm, espalhe o recheio e corte em 7 ou 9 pedaços. Enrole cada um dos pedaços para formar o caracol.Coloque cada caracol lado a lado numa forma redonda.Deixe a massa levedar novamente até dobrar de tamanho.Pré-aqueça o forno a 170°C. Pincele uma camada fina de ovo ou leite.Leve ao forno a 170°C por 15 minutos. Bolos, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os Caracóis de Sésamo Preto com Matcha são uma combinação única de sabores orientais e ocidentais, que resulta num bolo levedado macio e aromático. Com o sabor terroso do matcha e o toque crocante das sementes de sésamo preto, esta receita é perfeita para quem aprecia doces com um perfil de sabor complexo. A textura suave da massa contrasta com o recheio intenso, que pode ser ajustado para um sabor mais ou menos doce, conforme a preferência. Preparados com a ajuda de um robot de cozinha, estes caracóis são ideais para um lanche ou sobremesa diferente, trazendo um toque exótico à sua mesa. Além disso, são fáceis de preparar, sendo perfeitos para qualquer ocasião especial. ### Salada de Massa Salada de Massa Varoma 1000 g Água2 tsp Sal250 gr Massa (tipo cotovelinhos)200 g Queijo da Ilha (ou semelhante, cortado em pedaços de 3 cm)100 g Pepino (de conserva, ou pickles, cortados ao meio)150 gr Fiambre (em cubos)200 gr Tomate-Cereja (cortados ao meio)180 gr Iogurte Natural60 gr Maionese1 tbsp Mostarda2 tbsp Óleo de Canola2 tbsp Vinagre de Cidra1 pinch Sal1 pinch Pimenta (moída) Deitar a água e o sal no copo e programar 10 min/100°C/vel 1.Deitar a massa pelo orifício da tampa e cozer "al dente" sem o copo medida.Seguir o tempo de cozedura indicado na embalagem/98°C/ /vel 1.Escorrer a massa na varoma e passar por água fria, deitar a massa num recipiente e reservar.Passar o copo por água fria.Colocar o queijo e os pepinos no copo e picar 4 seg/vel 5 e depois juntar à massa no respectivo recipiente. Juntar igualmente o fiambre e os tomates cereja.Colocar o iogurte natural, a maionese, a mostarda, o óleo, o vinagre, o sal, a pitada e misturar 10 seg/vel 5.Deitar o molho sobre a massa, misturar e servir. Massas, Prato Principal, SaladasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta deliciosa Salada de Massa é uma opção ideal para quem procura uma refeição rápida, leve e nutritiva. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, esta salada combina massa al dente com pedaços suculentos de fiambre, queijo da Ilha, pepinos em conserva, tomate-cereja fresco e um molho cremoso à base de iogurte natural e maionese, realçado com mostarda e vinagre de cidra. A receita é simples, perfeita para iniciantes, e pode ser adaptada ao gosto pessoal. Ideal para almoços rápidos, jantares ligeiros ou como acompanhamento de pratos principais, esta salada é também uma excelente opção para piqueniques e marmitas. ### Rolos de Manteiga de Sal Marinho Rolos de Manteiga de Sal Marinho Forma Quadrada Tangzhong20 g Farinha (T65 [Tipos ])100 g ÁguaMassa30 g Leite30 g Nata15 g Açúcar20 g Mel1 Ovo (L)1 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Sal20 g Leite (em pó)280 g Farinha (T65 [Tipos ])35 g Manteiga (sem sal temperatura ambiente)Finalização1 Ovo (batido)knob Sal (flocos)10 g Manteiga (c/ sal derretida) Tangzhongcoloque no copo a farinha e a água, amasse por 3 min/75°C/vel 2, deixe descansar por 10-15 minutos até que a temperatura abaixe para 40°C.MassaQuando a temperatura atingir 40°C, adicione leite, a nata, o açúcar, o mel, o ovo e o fermento, de seguida, misture 30 seg/vel 2.Adicione a farinha, o leite, o sal e a manteiga e, de seguida, misture 30 seg/vel 6. De seguida, prossiga para amassar 4 min/vel (TM31: / ).FinalizaçãoTransfira a massa para um tapete de pastelaria, transforme numa bola e deixe a levedar num lugar quente coberto com toalha húmida até dobrar de tamanho (aprox. 45-60 minutos).Pressione a massa para baixar. Divida a massa em 9 porções iguais e pré-modele em bolas redondas (tutorial em vídeo detalhado sobre como moldar a massa em bolas redondas aqui a partir de 5:16). Deixe descansar por 15 minutos.Distribua cada bola redonda em uma forma plana e oval. Com o objetivo de formar um triângulo, dobre 1/3 da borda direita para o meio, criando uma porção um pouco maior na extremidade inferior mais próxima de você, depois repita com passos semelhantes com 1/3 da borda esquerda.Vire-a do outro lado e alongue ainda mais a massa, mas enrolando com as palmas das mãos. De seguida, use um rolo, para achatar e enrolar a massa em uma grande forma de lágrima que fica uniforme em ambos os lados.Começando pela extremidade mais larga da lágrima, enrole a massa em direção à extremidade curta. Aperte a extremidade para garantir que ela esteja segura. Assista ao vídeo para obter orientação visual.Coloque os rolos numa forma com a união para baixo, diagonalmente sobre a forma forrada com papel vegetal. Todos os rolos devem estar voltados para a mesma direção.Deixar levedar por 40 minutos, até dobrar de tamanho. A massa deve ser fofa ao se tocar. Nos últimos 15 minutos, pré-aqueça o forno a 180°C. (DICA: Definir um temporizador para disparar após 25 minutos para pré-aquecer o forno, então mais 15 minutos funciona melhor para mim).Depois de a massa dobrar de tamanho, pincelar o ovo, polvilhe alguns flocos de sal marinho e leve ao forno a 180°C por 18-20 minutos até dourar.Retire do forno e deixe arrefecer por 5 minutos. Retire da forma e transfira para uma grade de arame para deixar arrefecer. Pincele com um pouco de manteiga derretida para um acabamento brilhante, isso é opcional, mas recomendado. Brioche, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada https://www.instagram.com/reel/CbO5HhEDkft/ Parceria com o Blog Excerpt: Estes Rolos de Manteiga de Sal Marinho são um deleite irresistível para qualquer amante de pão. Feitos com uma massa leve e fofa, estes rolos são preparados utilizando um robot de cozinha para garantir uma textura perfeita. A receita começa com um tangzhong, uma técnica japonesa que garante uma consistência macia e úmida, e é seguida por uma massa enriquecida com leite, nata, mel e manteiga. Após levedar e moldar, os rolos são assados até ficarem dourados e polvilhados com flocos de sal marinho. Estes rolos são ideais para acompanhar qualquer refeição ou como um lanche gourmet. Com um processo simples e um resultado sofisticado, são perfeitos para festas, jantares especiais ou para uma indulgência do dia a dia. ### Biscoitos (Palitos) de Cerveja Biscoitos de Cerveja Rolo 500 gr Farinha (T55 [Tipos ])250 gr Manteiga (fria, cortada em pedaços)200 gr Cerveja Branca2 tsp Sal (fino)knob Açúcar (p/ envolver) Coloque no copo a farinha e o sal e misture 10 seg/vel 4.Adicione a manteiga e misture 20 seg/vel 4, até obter uma textura de areia.Adicione a cerveja e amasse 2 min/vel (TM31: / ), ou até obter uma massa macia.Estenda a massa com o rolo até obter uma placa com cerca de 1 cm de espessura.Corte a massa em palitos com a largura e comprimento desejados (pode torçe-los 2 ou 3 vezes.Polvilhe os palitos com açúcar e coloque-os em um tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até que fiquem dourados. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os Biscoitos (Palitos) de Cerveja são uma deliciosa opção para quem busca um snack crocante e fácil de preparar. Esta receita usa uma combinação simples de farinha, manteiga fria e cerveja branca para criar palitos que são perfeitamente crocantes por fora e suaves por dentro. A massa é preparada rapidamente no robot de cozinha, misturando os ingredientes até obter uma textura de areia antes de ser amassada. Após moldar a massa em palitos e polvilhar com açúcar, os biscoitos são assados até dourarem. São ideais para acompanhar uma bebida ou servir como aperitivo em qualquer ocasião. Além de serem simples, são irresistivelmente saborosos e uma excelente adição à sua mesa de snacks. ### Bolachas de Chocolate Bolachas de Chocolate - BTD RoloCortador Redondo 280 g Farinha (T65 [Tipos ])20 g Cacau (em pó)150 g Manteiga75 g Açúcar1 Ovo1 pinch Sal (fino) Coloque no copo a farinha, o cacau, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal e misture 15 seg/vel 6. Retire, forme um rolo, envolva com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.Preaqueça o forno a 180°C. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Reserve.Com a ajuda de uma faca corte bolachas com cerca de 0,5 cm de espessura, coloque-as no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética. O rolo de massa pode ser congelado até um mês e depois basta descongelar até conseguir cortar as rodelas e levar ao forno. BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Bolachas de Chocolate são a escolha perfeita para quem procura um doce simples e delicioso. Com uma receita que mistura farinha, cacau, manteiga, açúcar e um ovo, estas bolachas são rápidas de fazer e ficam com uma textura crocante por fora e suave por dentro. O processo é bastante direto: mistura-se tudo no robot de cozinha, deixa-se a massa descansar no frigorífico, e depois corta-se em rodelas antes de assar. As bolachas são assadas a 180°C, resultando em um snack irresistível para qualquer hora do dia. Ideal para um lanche ou uma sobremesa rápida, este é um clássico que nunca sai de moda. ### Bolachas de Amêndoa e Arando Bolachas de Amêndoa e Arando TabuleiroEspátula 60 g Arando (secos)130 g Açúcar225 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos, à temperatura ambiente)1 Laranja (apenas a casca, sem a parte branca)½ tsp Amido de Milho (maizena)340 g Farinha (T55 [Tipos ])¾ tsp Extrato de Amêndoa (natural)70 g Amêndoa (laminadas) Coloque no copo os arandos e pique 10 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga, a casca de laranja e o amido de milho e misture 30 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 15 seg/vel 4.Adicione a farinha e o extrato de amêndoa e misture 15 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione os arandos picados reservados e as amêndoas e, com a ajuda da espátula (se necessário), amasse 2 min/vel (TM31: / ). Transfira para película aderente, pressione a massa e molde em forma de tronco (a massa ficará ligeiramente esfarelada). Envolva em película aderente e continue a pressionar e moldar o tronco até ter 5 cm de diâmetro. Congele por 1 hora.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal e reserve.Retire o tronco de massa do congelador e corte em rodelas (aprox. 0,5 cm de espessura). Coloque nos tabuleiros preparados, com espaçamento de 2,5 cm, e leve ao forno a 180ºC por 14-15 minutos, até dourarem. Deixe arrefecer nos tabuleiros por 5-10 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de servir ou embalar. Pode congelar a massa por até 3 meses. Antes de assar, retire do congelador e deixe à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de cortar. Para um cozimento uniforme com dois tabuleiros ao mesmo tempo, coloque as grelhas de forma a dividir o forno em terços e troque os tabuleiros de cima para baixo e de frente para trás a meio do cozimento. Substitua o extrato de amêndoa por água de flor de laranjeira ou extrato de baunilha. Substitua as amêndoas por pistácios picados. BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Bolachas de Amêndoa e Arando são uma combinação perfeita de sabor e crocância, ideais para um lanche sofisticado ou um presente doce. Feitas com uma base de manteiga e açúcar, estas bolachas incluem arandos secos picados e amêndoas laminadas, oferecendo um contraste delicioso entre o doce e o ácido. A receita utiliza um robot de cozinha para misturar os ingredientes e formar a massa, que é então moldada em troncos e congelada antes de ser cortada em rodelas e assada. O resultado é uma bolacha que se desfaz na boca, com notas de amêndoa e um toque cítrico da casca de laranja. Perfeitas para qualquer ocasião especial. ### Cookidoo® Canadá: Colecção "Consultant Favourites - Cookie Exchange" © Vorwerk 10 Receitas Preheat your ovens and get ready to spread some holiday cheer! Our creative Independent Consultants have submitted their favourite cookie recipes right in time for the festive baking season. We are pleased to share these treats with you to add fun new flavours to your holiday tables. Lista Gooey Hot Chocolate Cookie (Metric)Matcha Wreath Cookies (Metric)Guava Paste Cookies (Metric)Sea Salt Caramel Cookies (Metric)Gerbeaud Cakes (Metric)Chocolate Gingerbread Cookies (Metric)Cranberry Almond Cookies (Metric)Gluten Free Chocolate Orange Cookies (Metric)Sugar and Spice Cookies (Metric)Spitzbuben (Metric) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col404105Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo Misterioso da Sandrocas Bolo Misterioso da Sandrocas Forma RectangularEspátula Bolo3 tbsp Sementes de Linhaça (moída para 6 de água)6 tbsp Água (p/ humedecer a Linhaça)150 g Noze150 g Avelã220 g Farinha (s/ gluten)80 g Farinha de Arroz230 g Açúcar de Coco430 g Bebida Vegetal (usei de aveia)2 tbsp Canela1 tbsp Essência de Baunilha2 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])160 g Óleo de Coco1 tsp Bicarbonato de Sódio (rasa)1 tbsp Vinagre (de maçã)Cobertura170 g Chocolate de Caramelo (salgado)80 g Nata Vegetal BoloPré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel vegetal.Misturar bem a linhaça com a água e reservar.Coloque no copo as nozes e pique Turbo/2 seg/1-2 vezes. Retire e reserve.Coloque no copo as avelãs e pique Turbo/2 seg/1-2 vezes. Retire e reserve com as nozes.Coloque no copo a bebida vegetal, a baunilha e o óleo e envolva 1 min/vel 3.Adicione as farinhas, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o fermento e envolva 30 seg/vel 3.Adicione a mistura de nozes e avelãs reservada e misture 15 seg/vel 4.Retire do copo o preparado para uma tigela e adicione a linhaça e depois o vinagre e mexa delicadamente com uma espátula sem bater.Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos.Retire e deixe arrefecer completamente.CoberturaNo copo limpo e seco coloque o chocolate e as natas vegetais e programar 8 min/50ºC/vel 2.Colocar por cima do bolo depois de arrefecido e decorar a gosto. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Misterioso da Sandrocas é uma deliciosa criação sem glúten, perfeita para quem procura um bolo saudável e saboroso. Feito com uma mistura de nozes e avelãs, este bolo tem uma textura rica e densa, com um sabor doce e ligeiramente terroso. A receita utiliza bebida vegetal e açúcar de coco, conferindo um toque leve e nutritivo. Coberto com uma ganache de chocolate de caramelo salgado, o bolo combina a suavidade do chocolate com o leve toque salgado, criando um equilíbrio de sabores irresistível. Ideal para ocasiões especiais, este bolo é não apenas uma escolha deliciosa, mas também uma opção para quem tem restrições alimentares. ### Mangão Mangão 900 g Gelo500 g Manga120 g Licor Beirão160 g Açúcar Mascavado Pique 300 g de gelo de cada vez 15 seg/vel 5 Distribua pelos copos de servir.Coloque no copo a manga, o açúcar e triture 1 min/vel 9.Adicione o Licor Beirão e envolva 10 seg/vel 3.Deite a o cocktail nos copos e envolva com o gelo com a ajuda de uma palhinha. Experimente criar o seu cocktail Licor Beirão com o seu fruto preferido, ajustando o tempo e a velocidade conforme a textura dos ingredientes utilizados. Se preferir uma bebida mais fluída, junte água gelada a gosto. Bebidas, CocktailsTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Mangão é um cocktail refrescante e exótico, ideal para os dias quentes ou para uma festa descontraída. Feito com manga suculenta e Licor Beirão, este cocktail combina a doçura da fruta com a complexidade e o sabor distinto do licor. A preparação é rápida e fácil, tornando-o perfeito para qualquer ocasião em que se deseja uma bebida deliciosa sem muito esforço. A adição de gelo triturado garante uma textura agradável e mantém a bebida bem gelada, enquanto o açúcar mascavado acrescenta um toque de profundidade e caramelo. É uma escolha fantástica para servir como aperitivo em festas ou para desfrutar em uma tarde relaxante. ### Salada de Batata Salada de Batata CestoVaromaEspátula 40 g Cebolinha (cortado em pedaços (2 cm))1000 g Água600 g Batatas (limpas e lavadas (inteiras ou cortadas em pedaços de 4 cm se forem grandes))3 Ovo (L)4 tbsp Maionese2 tsp Vinagre (de vinho branco)½ tsp Sal (fino, ou a gosto)¼ tsp Pimenta (preta moída, ou a gosto)5 Cebolinho (fresco, finamente picadas, para guarnição) Coloque no copo a cebolinha e pique 5 seg/vel 5. Transfira para uma tigela grande de servir e reserve.Coloque no copo a água e insira o cesto. Pese as batatas, colocando as maiores no fundo, e coza 10 min/120ºC/ .Coloque os ovos na bandeja Varoma, cubra e coloque a bandeja Varoma na posição acima das batatas. Coza 12 min/Varoma/ .Retire a Varoma e segure os ovos sob água fria corrente, depois reserve. Verifique se as batatas estão cozidas e prolongue o tempo de cozedura, se necessário. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve as batatas para arrefecer um pouco.Adicione a maionese, o vinagre, o sal e a pimenta à cebolinha reservada e misture bem com a ajuda da espátula.Corte as batatas em pedaços pequenos (2-3 cm), adicione à tigela de servir e mexa suavemente com a espátula para envolver bem no molho.Descasque os ovos cozidos e corte em quartos. Adicione à tigela de servir e mexa suavemente com a espátula. Ajuste o tempero a gosto e sirva guarnecido com cebolinho fresco. Batatas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: A Salada de Batata é um prato versátil e fácil de preparar, ideal para servir em almoços e jantares. Esta receita combina batatas cozidas com ovos, cebolinha e um molho cremoso à base de maionese e vinagre, criando uma salada deliciosa e refrescante. O uso do robot de cozinha facilita o preparo, permitindo uma cozedura uniforme das batatas e ovos, e mistura eficiente dos ingredientes. Este prato é perfeito para ocasiões variadas, desde um simples almoço em família até um piquenique ou reunião de amigos. Simples de preparar e com um sabor que agrada a todos, a Salada de Batata é um clássico que nunca sai de moda. ### Cocktail B52 Cocktail B52 Licor de Whisky100 g Whisky200 g Nata20 g Chocolate de Leite (em pedaços)90 g Açúcar1 OvoFinalização80 g Licor de Café40 g Rum (ou Licor de Laranja) Licor de WhiskyColoque um jarro sobre a tampa, pese o whisky e 100 g de natas e reserve.Coloque o chocolate de leite no copo e pique por 5 seg/vel 10.Adicione o açúcar, o ovo e 100 g de natas. Misture por 5 seg/vel 10 e empurre com a espátula para baixo o que ficou nas laterais do copo.De seguida, aqueça por 5 min/90°C/vel 3.Programe mais 4 min/90°C/vel 3. Despeje lentamente a mistura de whisky e nata reservada sobre a tampa, deixando escorrer sobre a lâmina em movimento.Despeje a bebida quente numa garrafa (0,5 l), deixe arrefecer completamente (cerca de 1 hora) e coloque no frigorifico.FinalizaçãoColoque 20 g de licor de café com cuidado em 4 copos de cocktail.Despeje com cuidado 30 g de Licor de Whisky sobre uma colher de chá sobre o licor de café para que os líquidos não se misturem.Por último, coloque 10 g de rum sobre o Licor de Whisky em cada copo e sirva imediatamente (veja a dica). Este shot originalmente é flamejado antes de servir, mas deve ser apagado antes de consumir. Bebidas, CocktailsTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Cocktail B52 é uma bebida sofisticada e visualmente impressionante, perfeita para momentos especiais. Esta receita clássica de cocktail é composta por camadas distintas de licor, criando um efeito visual atraente e um sabor irresistível. O preparo envolve a combinação de whisky, natas, chocolate e açúcar para formar o licor de whisky caseiro, que é então cuidadosamente despejado sobre camadas de licor de café e rum ou licor de laranja. A apresentação deste cocktail pode ser ainda mais impressionante se for flamejado antes de servir, embora isso deva ser feito com cuidado. Ideal para festas e celebrações, o Cocktail B52 é uma escolha excelente para quem deseja adicionar um toque de glamour às suas bebidas. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Summer on the rocks" Cookidoo® Alemanha: Colecção "Summer on the rocks" 11 Receitas Wir lieben es lässig-sommerlich mit passendem Getränk zur Hand. Manchmal muss es einfach ein Cocktail sein! Machen Sie Ihren Thermomix® zum Barkeeper und entdecken Sie diese Klassiker. Lista 10AMAlabama SlammerB52ChillerCinderellaCosmopolitanDriverIpanemaPure SunStellaSwimming Pool COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-de-000001370095Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Limão tipo Starbucks® Bolo de Limão tipo Starbucks Forma Bolo Inglês Bolo325 gr Farinha (T55 [Tipos ])1/2 tsp Bicarbonato de Sódio1/2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1/2 tsp Sal3 Ovo250 gr Açúcar2 tbsp Manteiga (amolecida)1 tsp Baunilha1 tsp Extrato de Limão75 gr Limao (só sumo)125 gr Óleo de CocoGlaçagem250 gr Açúcar em Pó2 tbsp Leite (integral)1/2 tsp Extrato de Limão1 tbsp Açúcar em Pó (extra) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 22,5 cm x 12,5 cm e forre com papel vegetal.Coloque no copo a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal e misture 5 seg/vel 4. Reserve numa tigela.Coloque no copo os ovos, o açúcar, a manteiga, a baunilha, o extrato de limão e o sumo de limão e misture 5 seg/vel 4.Adicione os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e misture 20 seg/vel 4.Adicione o óleo de coco e misture 15 seg/vel 4.Despeje a massa na forma de bolo. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos e faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto.Deixe arrefecer na forma e depois desenforme.GlaçagemColoque no copo todos os ingredientes e misture por 15 seg/vel 2.Repita se necessário, a glaçagem deve ter uma consistência suave e líquida.Cubra o topo do bolo completamente arrefeceido com a glaçagem e deixe a glaçagem firmar antes de cortar. Você pode tornar esta receita sem glúten usando farinha sem glúten em vez da comum. Encontrei esta receita no Facebook - supostamente é uma receita Top Secret que é uma versão do Bolo de Limão da Starbucks - independentemente de ser ou não... é um ótimo bolo para o lanche da tarde ou da manhã! BolosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Este Bolo de Limão, inspirado na receita popular da Starbucks®, é perfeito para quem aprecia sobremesas com um toque cítrico. A massa do bolo é macia e leve, com o sabor refrescante do limão, complementado por uma glaçagem doce e suave que intensifica o sabor. Preparado de forma prática no robot de cozinha, este bolo é ideal para acompanhar um chá ou café, seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou em ocasiões especiais. A receita é versátil, podendo ser adaptada para versões sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar desta delícia. Um bolo elegante, perfeito para qualquer momento. ### Baguetes do SubWay® Baguetes do SubWay® As Baguetes do Subway são uma deliciosa versão caseira das baguetes crocantes que você adora. Feitas com uma mistura de farinha de trigo, farinha de milho, azeite e fermento fresco, essas baguetes têm uma textura leve e uma crosta dourada irresistível. A receita é fácil de seguir e utiliza um robot de cozinha para a mistura da massa, que depois é moldada em baguetes e deixada a descansar antes de ir ao forno. A cobertura é variada e inclui orégano, queijo parmesão, sementes de sésamo e caril, dando um toque especial a cada baguete. São perfeitas para acompanhar refeições ou para servir como um delicioso lanche. Tabuleiro Baguetes Massa300 g Farinha (T65 [Tipos ])60 g Farinha de Milho20 g Azeite1,5 tsp Sal2 tsp Açúcar¾ cube Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])200 g Água (morna)Cobertura 11 tsp Orégano1 tbsp Queijo Parmesão (ralado)Cobertura 21 tbsp Sementes de SésamoCobertura 31 tsp Caril1 tsp Água Coloque todos os ingredientes no copo e misture 2 min/vel (TM31: / ). Deixe descansar por 10 minutos.Divida a massa em três partes, molde-as em formato alongado e deixe descansar por mais 5 minutos.Enrole as baguetes e coloque-as num tabuleiro de baguetes (forrada com papel manteiga). Deixe descansar por 20-30 minutos em um local aquecido, cobrindo com um pano.Humedeça as baguetes e espalhe a cobertura (cuidadosamente). De seguida, leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por 20 minutos.Retire do forno e volte a meter no forno na parte inferior por mais 3-5 minutos na mesma temperatura (também funciona brevemente com a função grill). Deixe arrefecer. Massas Levedadas, PãoEuropeia, Gourmet, InternacionalBaguetes Caseiras, Baguetes com Cobertura, Baguetes Crocantes, Baguetes de Azeite, Baguetes de Forno, Baguetes de Pão, Baguetes de Queijo, Baguetes do Subway, Baguetes Gourmet, Baguetes para Almoço, Baguetes para Festas, Baguetes para Jantar, Baguetes Simples, Pão caseiro, Pão com Orégano, Pão com Sementes, Pão de Forno, Receita de Baguetes, Receita de Baguetes Fáceis, Receita de Pão, Receita de Pão Crocante, Receita de Pão Dourado, Receita de Pão Levedado, Receita de pão rápidoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Baguetes do Subway são uma deliciosa versão caseira das baguetes crocantes que você adora. Feitas com uma mistura de farinha de trigo, farinha de milho, azeite e fermento fresco, essas baguetes têm uma textura leve e uma crosta dourada irresistível. A receita é fácil de seguir e utiliza um robot de cozinha para a mistura da massa, que depois é moldada em baguetes e deixada a descansar antes de ir ao forno. A cobertura é variada e inclui orégano, queijo parmesão, sementes de sésamo e caril, dando um toque especial a cada baguete. São perfeitas para acompanhar refeições ou para servir como um delicioso lanche. ### Frango com Caju Frango com Caju VaromaCestoEspátula Frango1 clove Alho1 piece Gengibre (fresco de 2 cm, descascado)400 g Frango (peito sem pele ou coxa de frango, cortados em tiras (aprox. 5 x 2 cm))300 g Arroz (basmati (ver dicas))900 g Água100 a 200 g Brócolo (separados em floretes)225 g Bambu (rebentos enlatados, escorridos)1 Cenoura (cortada em fatias finas diagonalmente)3 stalk Aipo (cortados em pedaços (4 cm))6 Cebolinha (cortadas em pedaços (4 cm))½ Pimento (sem sementes e cortado em pedaços (1 cm))1 tbsp Sementes de Sésamo (mais algumas para decorar)50 g Caju (torrados sem sal)Molho1 ½ tsp Amido de Milho (maizena)1 piece Gengibre (fresco de 2 cm, descascado)2 clove Alho1 Pimento Vermelho (comprido fresco, sem sementes se preferir (opcional))1 tbsp Óleo de Amendoim1 tsp Óleo de Sésamo40 g Molho de Soja (ou tamari)2 a 3 tsp Mel (a gosto)1 pinch Sal (a gosto)1 pinch Pimenta (preta, a gosto)20 g Lima (só sumo (aprox. 1 lima, para servir (opcional))) FrangoColoque o alho e o gengibre no copo e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o frango e misture 5 seg/ /vel 1. Assim que o frango estiver revestido na mistura de alho e gengibre, transfira para o tabuleiro Varoma e reserve.Coloque o cesto sobre a tampa do copo e pese o arroz. Lave o arroz até a água ficar transparente. Coloque a água no copo e insira o cesto com o arroz.Coloque o Varoma com o frango na posição, feche o Varoma e cozinhe 15 min/Varoma/vel 4, ou até que o arroz esteja cozido.Retire o tabuleiro Varoma e, em seguida, retire o cesto com a ajuda da espátula. Transfira o arroz cozido para uma tigela térmica de servir ou outra tigela grande e cubra para manter quente. Mantenha a água no copo e coloque o Varoma com o frango de volta à posição.Pese os brócolos e os rebentos de bambu no tabuleiro Varoma, depois adicione os restantes legumes, alguns sobre o frango no tabuleiro Varoma se precisar de mais espaço. Polvilhe as sementes de sésamo e os cajus sobre o frango no tabuleiro Varoma. Feche o Varoma e cozinhe 10-15 min/Varoma/vel 1, ou até que o frango e os legumes estejam cozidos.Depois de cozidos, reserve o frango e os legumes numa outra tigela térmica de servir ou noutra tigela grande para manter quente até estar pronto para servir. Transfira o líquido de vapor para um jarro. Coloque outro jarro sobre a tampa do copo e pese 250 g da água do copo. Descarte a restante água do copo. Limpe e seque o copo.MolhoColoque o amido de milho no jarro com a água reservada e mexa até que o amido de milho esteja dissolvido. Reserve o jarro.Coloque o gengibre, alho e pimento (opcional) no copo e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula e repita o corte, se necessário, até obter uma consistência fina.Adicione o óleo de amendoim e refogue 2 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o óleo de sésamo, molho de soja ou tamari, mel e a mistura de água reservada, e cozinhe 4-5 min/100°C/vel 3, ou até atingir a consistência desejada. Tempere o molho a gosto. Deixe o molho repousar para engrossar (aprox. 5 minutos).Adicione o sumo de lima (opcional), depois despeje o molho sobre o frango e os legumes reservados e mexa bem.Decore com sementes de sésamo extra e sirva com arroz cozido. Certifique-se de usar arroz basmati e enxágue-o bem antes de cozinhar. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Frango com Caju é uma refeição completa e deliciosa, perfeita para qualquer dia da semana. Com uma combinação de sabores ricos e texturas variadas, este prato mistura o frango suculento com legumes crocantes e cajus torrados, tudo envolto num molho saboroso e levemente adocicado. Preparado de forma rápida e prática no robot de cozinha, este prato é ideal para um almoço ou jantar nutritivo. Sirva com arroz basmati para uma refeição equilibrada e cheia de sabor, que certamente irá agradar a toda a família. ### Batido de Dióspiro Batido de Dióspiro 1 Dióspiro1 tbsp Iogurte Natural (usei vegetal)1 tbsp Linhaça (moída)1 tsp Canela150 gr Água de Coco (ou bebida vegetal) Colocar todos os ingedientes no copo e triturar 1 min/vel 9. Batidos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Batido de Dióspiro é uma bebida saudável e refrescante, perfeita para um impulso nutritivo em qualquer momento do dia. Esta receita rápida, que leva apenas 5 minutos para preparar, combina a doçura natural do dióspiro com a cremosidade do iogurte e os benefícios da linhaça moída. Adiciona-se um toque de canela para realçar o sabor e um pouco de água de coco ou bebida vegetal para obter a textura ideal. Simples e nutritivo, este batido é ideal para um pequeno-almoço rápido, um lanche saudável ou uma opção leve após o treino. A receita é fácil de seguir com um robot de cozinha, garantindo um batido suave e saboroso a cada vez. ### Tronco Floresta Negra Tronco Floresta Negra TabuleiroEspátulaBorboletaSaco Pasteleiro Bolo6 Ovo (à temperatura ambiente)130 gr Açúcar em Pó1 sachet Açúcar Baunilhado70 gr Farinha (T55 [Tipos ])80 gr Amido de Milho (maizena)1 pinch Sal30 gr Cacau (em pó sem açúcar)½ sachet Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Recheio2 sachet Açúcar Baunilhado40 gr Açúcar em Pó250 gr Queijo Mascarpone300 gr Nata120 gr Cereja (em calda)20 gr Licor de Ginja (opcional)10 square Chocolate Negro BoloPré-aquecer o forno a 180°C.Colocar a borbolete. Adicionar os ovos, o açúcar em pó, o açúcar baunilhado e misturar 8 min/65°C/vel 3,5.Misturar mais 8 min/vel 3 e depois retirar a borboleta.Colocar num recipiente a farinha, o amido, o sal, o cacau, o fermento, misturar tudo com um garfo e depois despejar no copo, peneirando com um passador.Misturar delicadamente levantando a massa com uma espátula para que a massa não baixe.Transferir para um tabuleiro de bolo (40×30 cm) e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos.RecheioLavar e secar o copo, colocar o copo e a borboleta no congelador com as embalagens de nata e mascarpone. Reservar durante 20 minutos.Após esse tempo colocar o açúcar baunilhado e o açúcar em pó e pulverizar 10 seg/vel 10.Colocar a borboleta. Adicionar o quejo e as natas e misturar 3 min 30 seg/vel 3 e aumentar progressivamente a velocidade até 4.Transferir o conteúdo para um saco de pasteleiro e reservar no frigorífico.Colocar as cerejas numa superfície de trabalho.Colocar o licor (opcional) e misturar com 60 gr da calda das cerejas num recipiente.Depois de o bolo de chocolate arrefecer, embeber com a mistura de licor e calda das cerejas.Espalhar depois o creme por cima, distribuir as cerejas e enrolar delicadamente o bolo.Espalhar uma fina camada de creme à volta do tronco.Colocar o chocolate negro cortados em lascas com um descascador sobre a tronco.Adicionar algumas cerejas para decoração. Reservar no frigorífico. BolosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: O Tronco Floresta Negra é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do bolo de chocolate com um recheio cremoso de mascarpone e um toque frutado de cerejas. Ideal para ocasiões festivas como o Natal, este bolo é fácil de preparar com o robot de cozinha, resultando em uma textura leve e um sabor irresistível. Coberto com lascas de chocolate negro e decorado com cerejas, é a escolha perfeita para surpreender seus convidados. Além de ser um destaque na mesa, esta receita oferece uma apresentação elegante e sabor sofisticado, tornando qualquer celebração ainda mais especial. A mistura de sabores e a decoração caprichada fazem deste bolo um verdadeiro sucesso em festas e encontros familiares. ### Chiffon de Limão Chiffon de Limão EspátulaBorboletaForma Coroa Bolo6 Ovo8 g Cremor Tártaro1 Limão (a casca (sem a parte branca e o sumo))300 g Farinha (T45 [Tipos ])300 g Açúcar1 pinch Sal120 g Óleo de Girassol170 g Água1 sachet Fermento (em pó, 17gr [Diferenças/Equivalências ])Cobertura200 g Açúcar1 Clara de Ovo (aproximadamente 35 g)10 g Limão (só sumo, espremido fresco e filtrado) BoloPré-aqueça o forno a 170°C e reserve uma forma (Ø 24 cm, consulte dicas).Coloque a borboleta. No copo, coloque as claras e o cremor tártaro, bata 5 min/37°C/vel 4. Retire a borboleta, transfira as claras batidas para uma tigela e reserve. Lave e seque o copo.No copo, coloque a farinha, o açúcar, a casca de limão e o sal, triture 20 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o óleo, as gemas, a água e o sumo de limão, misture 20 seg/vel 5.Adicione o fermento e misture 10 seg/vel 5. Transfira a mistura para uma tigela e adicione as claras batidas, incorporando-as delicadamente com uma espátula de pastelaria em movimentos de baixo para cima.Transfira a mistura para a forma reservada e leve ao forno a 170ºC por 50 minutos. Retire cuidadosamente do forno e vire a forma sobre o plano de trabalho. Deixe o chiffon arrefecer dentro da forma invertida (consulte dicas).CoberturaNo copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 20 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a clara e o sumo de limão, misture 10 seg/vel 6.Desenforme o bolo num prato ou suporte, espalhe a cobertura na superfície e decore a gosto (consulte dicas).Sirva. Para preparar um chiffon fofo, é necessário ter a forma apropriada. Existem vários tamanhos disponíveis no mercado. A forma não deve ser untada nem enfarinhada. Assim que retirar do forno, o chiffon deve permanecer na forma invertida até arrefecer completamente (cerca de 2-3 horas). De seguida, desenformará facilmente. Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe com uma espátula de pastelaria aquecida, mergulhada em água a ferver e seca antes de usar. Decore o bolo conforme a sua criatividade. Um exemplo de decoração podem ser flores de açúcar. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Chiffon de Limão é uma sobremesa leve e deliciosa, com uma textura macia e delicada, perfeita para qualquer ocasião especial. Este bolo é ideal para quem procura uma receita sofisticada, mas de fácil execução, utilizando um robot de cozinha para facilitar o processo. O segredo para um chiffon fofo está na forma e na técnica de incorporação das claras batidas, que conferem leveza e volume à massa. A cobertura de limão dá um toque refrescante e ligeiramente ácido, contrastando de forma equilibrada com a doçura do bolo. Esta receita é indicada tanto para quem está a iniciar no mundo da pastelaria como para quem já tem experiência, garantindo sempre um resultado espetacular. ### Cookidoo® Itália: Colecção "Soffice dolcezza" Cookidoo® Itália: Colecção "Soffice dolcezza" 10 Receitas Dagli Stati Uniti arrivano le chiffon cake, torte altissime, leggerissime e morbidissime. Stupisci i tuoi ospiti con una nuvola di dolcezza, semplice o farcita, al gusto che vuoi tu. Lista Chiffon cake bicoloreChiffon cake alla vanigliaChiffon cake al limoneChiffon cake cappuccinoChiffon cake al cioccolato bianco e pistacchiChiffon cake ai frutti di boscoChiffon cake alle nocciole con glassa al cioccolato al latteChiffon cake al cioccolatoChiffon cake al té verde matchaChiffon cake alle fragole COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-it-000001358449Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Pepitas de Chocolate Bolo de Pepitas de Chocolate Forma Bolo InglêsEspátula Bolo170 g Manteiga (sem sal, e um pouco mais para untar)350 g Farinha (T55 e um pouco mais para polvilhar [Tipos ])150 g Chocolate Negro (em pequenos pedaços ou gotas)190 g Açúcar1 pod Baunilha3 Ovo (M)150 g Leite3 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Ganache100 g Chocolate80 g Nata BoloPré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglesa grande (900 g) e polvilhe com farinha.Coloque o chocolate no copo e pique 5 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o açúcar e a vagem de baunilha no copo, depois triture 30 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a manteiga e os ovos, depois misture 1 min/vel 4.Adicione a farinha, o leite e o fermento em pó, depois misture 20 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o chocolate picado reservado e misture com a espátula. Transfira para a forma preparada e leve ao forno a 180ºC por 45-55 minutos até dourar e um palito inserido no centro sair limpo. Cubra com papel manteiga após 30 minutos para evitar que o topo doure demais. Deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grelha para arrefecer completamente.Decore com a ganache se desejar, e corte para servir.GanacheColoque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 8. Raspe as laterais da taça com uma espátula.Adicione as natas e derreta 2 min/50°C/vel 3.Raspe as laterais da taça com uma espátula e derreta novamente 1 min/50°C/vel 3. Pode fazer a ganache de chocolate para cobrir o bolo, se desejar. Depois do bolo arrefecer, decore a gosto. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este bolo de pepitas de chocolate é perfeito para quem procura uma sobremesa deliciosa e simples de preparar. Com uma combinação irresistível de manteiga, açúcar e chocolate, o bolo ganha uma textura suave e um sabor intenso, perfeito para acompanhar qualquer refeição ou lanche. A receita permite personalizar a cobertura com uma ganache de chocolate cremosa, o que torna o bolo ainda mais apetecível. Pode ser feito facilmente num robot de cozinha, poupando tempo sem comprometer o sabor. Ideal para festas, pequenos-almoços ou qualquer ocasião especial, este bolo vai conquistar todos os paladares. ### Bellini Cocktail de Pêssego Bellini Cocktail de Pêssego 400 g Pêssego (em calda)750 g Prosecco (ou champanhe) Coloque no copo os pêssegos e a calda e bata por 90 seg/vel 8 até ficar homogêneo.Transfira o purê para um jarro, cubra e leve ao frogorifico até estar pronto para usar.Quando estiver pronto, despeje o purê de pêssego numa taça de champanhe até um quarto. Cubra delicadamente com Prosecco ou champanhe, tendo cuidado, pois pode borbulhar. Mexa antes de servir e aproveite! BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bellini Cocktail de Pêssego é uma bebida clássica, elegante e incrivelmente refrescante, perfeita para quem procura uma opção rápida e deliciosa para diversas ocasiões. Feito com puré de pêssego e complementado com Prosecco ou champanhe, este cocktail tem um toque doce e frutado que equilibra perfeitamente com a leveza das bolhas da bebida. Fácil de preparar num robot de cozinha, a receita simplifica o processo, tornando-se ideal para eventos e festas. Servido bem fresco, é a escolha perfeita para encontros especiais, desde brunchs até celebrações mais formais. O Bellini é versátil, sendo um ótimo aperitivo ou uma bebida leve para acompanhar refeições leves ou entradas. ### Cookidoo® França: Colecção "Thermomix® et moi N°10 Au quotidien" © Vorwerk 9 Receitas Savourez 9 recettes du quotidien issues du n°10 du magazine Thermomix® et moi. Retrouvez-les également dans le magazine, en vous abonnant sur www.thermomix.fr/mag Lista Mini-soufflé au poulet et au fromageVelouté de légumes et lentillesBurritosSoupe de tomate aux vermicellesPizza quatre fromagesVelouté de courge musquée au tofu soyeuxGaufres à la farine de châtaigneGalette des Rois à la frangipaneGalette des Rois franc-comtoise COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001357358Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® França: Colecção "Recettes du quotidien vol. II" © Vorwerk 9 Receitas Voici nos meilleures recettes du quotidien, faciles à réaliser pour vous inspirer et régaler vos papilles. Lista Velouté de butternut et patate douceRôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terreRisotto de poulet aux champignonsMoussaka de lentillesBlanquette de poisson, sauce au potimarronQuiche saumon-épinard-chèvrePizza quatre fromagesTiramisu à la bananeMoelleux aux pommes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col414255Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Pizza Quatro Queijos Pizza Quatro Queijos RoloTabuleiro 220 g Água10 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65, e um pouco p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal15 g Azeite100 g Nata (40% de gordura)150 g Queijo Mozzarella100 g Queijo Comté150 g Queijo Azul (cortado em pedaços)100 g Queijo de Cabra (cortado em pedaços)4 pinch Pimenta (moída) Colocar no copo a água, o fermento, a farinha, o sal e o azeite e amassar 5 min/vel (TM31: / ). Transferir a massa para uma tigela polvilhada com farinha e formar uma bola. Cobrir com um pano e deixar levedar por 1 hora à temperatura ambiente. Limpar o copo.Colocar a massa numa superfície enfarinhada, cortá-la em 2 pedaços. Esticar cada um dos pedaços num disco com a ajuda de um rolo de massa, depois colocá-los em 2 tabuleiros forrados com papel vegetal. Cobrir com um pano e deixar levedar por 30 minutos à temperatura ambiente.Pouco antes do final do tempo de levedura, pré-aquecer o forno a 220°C.Espalhar as natas nos discos de massa. Colocar a mozzarella no copo e triturar 5 seg/vel 7. Espalhar sobre as 2 pizzas.Colocar o comté no copo e ralar 5 seg/vel 7. Espalhar sobre as 2 pizzas.Adicionar o fourme d'Ambert e o queijo de cabra, polvilhar com pimenta e levar ao fornoa 220°C por 15 minutos. Servir imediatamente. Massas Levedadas, PizzaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Pizza Quatro Queijos é uma verdadeira delícia para os amantes de queijo. Preparada com uma base de massa levedada feita no robot de cozinha, é uma receita que combina a facilidade de execução com o sabor sofisticado de quatro queijos distintos: mozzarella, comté, queijo azul e queijo de cabra. As natas conferem uma cremosidade adicional, enquanto a pimenta moída dá um toque de tempero que realça os sabores. Esta pizza é perfeita para partilhar em qualquer ocasião, seja num jantar informal ou numa festa, e agrada a todos os paladares. A massa levedada garante uma textura macia e saborosa, enquanto os queijos derretem uniformemente, criando uma experiência rica e indulgente. ### Creme de Abóbora com Ricota Creme de Abóbora com Ricota 1 clove Alho1 Chalota25 gr Azeite700 gr Abóbora (menina, cortada em pedaços)300 gr Batata (cortadas em pedaços)550 gr Água1 cub Caldo de Legumes½ tsp Sal2 pinch Pimenta2 pinch Noz-Moscada (moída)150 gr Queijo Ricota Coloque no copo o alho, a chalota e pique 5 seg/vel 7, de seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue por 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a abóbora-menina, as batatas, a água, o caldo de legumes, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto) e a noz-moscada (ajuste conforme o gosto) e cozinhe por 30 min/100°C/vel 1.No final triture por 20 seg/vel 3-5-7 gradualmente.Adicione o queijo e misture por 10 seg/vel 3. Sirva quente. CremesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O creme de abóbora com ricota é uma escolha reconfortante e nutritiva para qualquer refeição. A suavidade da abóbora e das batatas combina harmoniosamente com a cremosidade do queijo ricota, resultando numa sopa rica em sabor e textura. Ideal para servir como entrada ou prato principal em dias mais frios, este creme destaca-se pela sua simplicidade e pelo toque especial da noz-moscada. A preparação no robot de cozinha facilita todo o processo, desde o refogar até à trituração, tornando-o uma receita rápida e prática para o dia-a-dia. Além de ser uma excelente opção para quem procura refeições saudáveis, também é versátil, podendo ser ajustada ao gosto de cada um com a adição de especiarias. ### Esparregado da Sandrocas Esparregado da Sandrocas 350 g Espinafre (frescos)50 g Coentro120 g Bebida Vegetal (usei de amêndoa sem açucares)40 g Farinha de Aveia (s/ gluten)30 g Azeite3 clove Alho1,5 tbsp Vinagre (de vinho tinto)1 pinch Sal1 pinch Noz-Moscada1 pinch Mistura de Pimentas Colocar no copo o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 7 e refogue 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os espinafres, os coentros, o sal, a noz-moscada e a mistura de pimentas e salteie 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Escorra grande parte da água obtida anteriormente e adicione a bebida vegetal e a farinha, triture 20 seg/vel 7 e programe 7 min/100ºC/vel 2.Adicione o vinagre e envolva com a ajuda da espátula. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O esparregado é um clássico acompanhamento da culinária portuguesa, perfeito para complementar qualquer refeição. Esta versão, preparada no robot de cozinha, usa espinafres frescos, coentros e bebida vegetal, o que a torna uma alternativa saudável e saborosa. O toque especial do vinagre de vinho tinto equilibra os sabores, enquanto a mistura de especiarias confere um toque aromático ao prato. Este esparregado é uma excelente opção para quem procura uma receita rápida e nutritiva, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. A sua textura cremosa e o sabor suave fazem com que seja o acompanhamento ideal para pratos de carne, peixe ou vegetarianos. ### Broas Castelares Broas Castelares - MP Tabuleiro ½ Laranja (casca, só a parte laranja)½ Limão (casca, só a parte amarela)75 g Amêndoa (s/ pele)300 g Batata-Doce (cortada aos pedaços)400 g Água500 g Açúcar50 g Mel50 g Farinha (T65 [Tipos ])250 g Farinha de Milho (fina)3 Ovoknob Drageias (coloridas p/ decorar) Coloque no copo as cascas dos citrinos e rale 5 seg/vel 9.Adicione a amêndoa e rale 8 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a batata-doce e a água e coza 25 min/100°C/ / . Escorra a água com a ajuda do cesto.Coloque no copo a batata-doce cozida e bata 20 seg/vel 3.Adicione 250 g de açúcar e cozinhe 8 min/100°C/vel 1.Adicione 250 g de açúcar, a amêndoa com cascas de citrinos reservada, o mel, as farinhas e 2 ovos e misture 20 seg/vel 6, ajudando com a espátula através do bocal da tampa.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Molde as broas, coloque no tabuleiro, pincele com 1 gema de ovo e decore com drageias coloridas. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética. Terá de obter uma massa moldável, caso não aconteça leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: Os Biscoitos são uma deliciosa tradição natalina que encanta a todos. Com uma mistura perfeita de batata-doce e amêndoas, estes biscoitos apresentam um equilíbrio de sabores agridoce que os torna irresistíveis. O processo de preparação, que envolve o uso de um robot de cozinha, simplifica a obtenção de uma massa moldável, permitindo que qualquer cozinheiro, independente do seu nível de habilidade, consiga resultados impressionantes. Decorados com drageias coloridas, estes biscoitos não só são uma delícia para o paladar, mas também uma alegria para os olhos, sendo uma excelente adição a qualquer mesa de Natal. Ao final do seu tempo de cozedura, estes biscoitos tornam-se um excelente lanche, podendo ser guardados em recipientes herméticos para prolongar a frescura. ### Gomas sem Açúcar Gomas sem Açúcar Estas gomas sem açúcar são uma alternativa saudável e deliciosa para os amantes de doces. Feitas com gelatina de sabor a fruta e sem adição de açúcar, são ideais para festas, lanches ou snacks. A receita é simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, e em poucas horas terá gomas prontas para desfrutar. A sua textura firme e sabor agradável fazem destas gomas um sucesso entre crianças e adultos. Além disso, são perfeitas para quem procura manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de um doce saboroso. Mantenha-as no frigorífico para conservar a frescura e a consistência. 10 leaf Gelatina (neutra, cortadas em pedaços)200 g Água (mais q.b. p/ hidratar)80 g Gelatina (em pó de sabor a fruta s/ açúcar) Num recipiente coloque as folhas de gelatina e cubra com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo a água, a gelatina em pó e as folhas de gelatina escorridas, misture 10 seg/vel 4 e aqueça 5 min/100°C/vel 2.Distribua por formas pequenas de silicone para bombons ou para gelo previamente molhadas.Leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ficarem bem firmes.Desenforme e guarde num recipiente com tampa hermética no frigorífico. Pode substituir as folhas de gelatina por 20 g de gelatina em pó neutra. Doces, Festas, Lanches, SnacksEuropeia, Internacional, PortuguesaDoces fáceis, Doces para diabéticos, Doces sem açúcar, Gelatina sem açúcar, Gomas caseiras, Gomas de fruta, Gomas naturais, Gomas saudáveis, Gomas vegetarianas, Lanches saudáveis, Receitas com gelatina, Receitas de festa, Receitas de lanche, Receitas para crianças, Receitas sem açúcar, Snacks saudáveis, Sobremesas de gelatina, Sobremesas rápidas e fáceisTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas gomas sem açúcar são uma alternativa saudável e deliciosa para os amantes de doces. Feitas com gelatina de sabor a fruta e sem adição de açúcar, são ideais para festas, lanches ou snacks. A receita é simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, e em poucas horas terá gomas prontas para desfrutar. A sua textura firme e sabor agradável fazem destas gomas um sucesso entre crianças e adultos. Além disso, são perfeitas para quem procura manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de um doce saboroso. Mantenha-as no frigorífico para conservar a frescura e a consistência. ### Açorda de Alheira e Grelos Açorda de Alheira e Grelos 500 g Pão (partido em pedaços)50 g Azeite3 clove Alho250 g Grelo (cortados em pedaços)1200 g Água1 ½ tsp Sal400 g Alheira (s/ pele partida em pedaços) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o pão e reserve.Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1.Adicione os grelos e salteie 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a água e o sal e coza 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Deite sobre o pão, envolva com a ajuda da espátula e aguarde cerca de 5 minutos.Insira a borboleta. Coloque no copo o pão com os grelos e a alheira e cozinhe 3 min/100°C/ /vel 1. Sirva de seguida. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Açorda de Alheira e Grelos é um prato tradicional português que combina sabores intensos e reconfortantes. Esta receita fácil utiliza alheira, um enchido típico, e grelos frescos, resultando numa refeição saborosa e nutritiva. Preparada de forma prática com o auxílio de um robot de cozinha, a receita transforma pão simples em um prato delicioso e reconfortante. A mistura de ingredientes, como o alho refogado em azeite, garante um aroma irresistível. Ideal para dias mais frescos, esta açorda é uma opção perfeita para reunir família e amigos à mesa. Sirva-a quente, acompanhada de um bom vinho, e deixe todos encantados com a explosão de sabores! ### Sopa de Feijão com Couve Lombarda Sopa de Feijão com Couve Lombarda VaromaCesto 400 g Couve-Lombarda (partida aos bocados)530 g Feijao Manteiga (cozido e escorrido)150 g Batata290 g Cenoura (cortada as rodelas)130 g Cebola3 clove Alhoknob Sal1200 g Água1 Chourico de Carne (partido as rodelas)200 g Couve-Galega (picada groceiramente)1 cub Caldo de Galinha160 g Macarronete1500 g Águaknob Sal Colocar no recipiente da varoma 100g de cenoura, 200g couve-lombarda, a couve, adicione umas pedritas de sal e o chourico partido as rodelas por cima.Colocar no copo a batata, a cebola, os alhos, metade do feijao, a restante cenoura, a restante couve lombarda, 1200g água, sal e o caldo, montar a varoma e programar 30 min/Varoma/vel 1.Retirar o recipiente da Varoma, colocar o copo de medida inicie o modo Triturar /40 seg (TM31/TM5: 40 seg/vel 3-5-7 progressivamente).Despejar a sopa num recipiente e no copo adicionar 1500g de água e sal e aqueçer 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa através do bocal da tampa e coza sem o cesto 14 min/100°C/ /vel 1.Junte a massa e o restante feijao ao caldo da sopa e envolva. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa de Feijão com Couve Lombarda é uma receita tradicional portuguesa que combina ingredientes saudáveis e reconfortantes. Ideal para aquecer os dias frios, esta sopa é rica em sabor e nutrientes, graças à mistura de feijão manteiga, cenoura, batata e couve. A adição de chouriço de carne proporciona um toque de sabor autêntico, tornando-a perfeita para um jantar em família. Preparada de forma prática com o auxílio de um robot de cozinha, a receita garante um prato delicioso em pouco tempo. Sirva quente, acompanhada de pão fresco, e desfrute de uma refeição que agrada a todos! ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Australian Brunch" © Vorwerk 9 Receitas From a cheesy brekkie bake to a hearty aussie meat pie to get you through the arvo, this collection is a great way for you to see how Aussie's do brunch. Lista Sunday Morning Breakfast BakeAussie Meat PiesVegetarian Sausage RollsDamper with Golden Syrup ButterPoached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado SalsaCourgette, Corn and Ricotta PancakesBlueberry BunsBagels with Egg and Bacon JamBaked Spinach and Feta Mushrooms COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-gb-000001358137Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cogumelos Recheados com Espinafres e Feta no Forno Cogumelos Recheados com Espinafres e Feta no Forno TabuleiroEspátula 50 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (2 cm (opcional)))2 slice Pão (do dia anterior, em pedaços)200 g Espinafre (folhas, fresco)2 strip Limão (casca, sem a parte branca (1 cm x 5 cm))120 g Cebola (cortadas em quartos)140 g Bacon (cortado em pedaços)20 g Azeite180 g Queijo Feta (cortado em pedaços (1 cm))2 tbsp Pinhão (torrados)⅛ tsp Noz-Moscada (moída)¼ tsp Sal (fino)¼ tsp Pimenta (moída)6 a 8 Cogumelo (Portobello frescos, sem os talos) Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro de forno (20 cm x 30 cm) com papel vegetal.Se estiver a utilizar, coloque o Parmesão no copo e rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o pão no copo e rale 5 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque o espinafre no copo e, com a ajuda da espátula, pique 5 seg/vel 5. Transfira para a tigela com o pão ralado e reserve.Coloque a casca de limão, as cebolas e o bacon no copo, depois pique 3 seg/vel 7.Adicione o azeite e, sem o copo de medida, refogue 3 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Adicione o feta, os pinhões, a noz-moscada, o sal, a pimenta e a mistura de espinafre e pão ralado reservada, depois misture 6 seg/ /vel 3. Transfira para uma tigela.Disponha os cogumelos no tabuleiro de forno preparado. Coloque 1-2 colheres de chá da mistura de espinafre em cada cogumelo e cubra com o Parmesão ralado reservado (se estiver a usar).Leve ao forno a 180ºC por 10-15 minutos até que os cogumelos estejam cozidos.Transfira os cogumelos assados para um prato forrado com papel toalha e deixe repousar por 1-2 minutos, depois sirva quente. Sirva com torradas e ovos escalfados para uma refeição mais substancial. O queijo Parmesão pode ser substituído por Cheddar ou mussarela para um sabor mais suave. Sirva com uma única peça de Parmesão em lascas para decorar, em vez de queijo ralado. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Cogumelos Recheados com Espinafres e Feta no Forno são uma deliciosa e saudável opção de acompanhamento, perfeita para qualquer refeição. Esta receita combina a suavidade do queijo feta com a frescura do espinafre e o crocante do pão, resultando num prato irresistível. Os cogumelos Portobello são preenchidos com uma mistura saborosa e assados até ficarem macios, trazendo um aroma inconfundível à sua mesa. Com um tempo de preparação rápido, este prato pode ser feito em um piscar de olhos, utilizando o robot de cozinha para facilitar o processo. Sirva-os quentes como aperitivo ou acompanhamento e impressione seus convidados com esta iguaria saudável e saborosa. ### Bolachas de Chocolate com Nutella Bolachas de Chocolate com Nutella Tabuleiro 125 g Manteiga (amolecida)120 g Açúcar Mascavado1 Ovo190 g Nutella250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])120 a 200 g Pepitas de Chocolate (eu usei restos de ovos de Páscoa triturados) Pré-aqueça o forno a 180°C/160°C (ventilado). Forre dois tabuleiros grandes com papel vegetal.Coloque no copo a manteiga e o açúcar e bata cerca de 30 seg/vel 4 até ficar leve e fofo.Adicione o ovo e a Nutella e bata 20 seg/vel 4 até que esteja apenas combinado.Adicione a farinha, o fermento, as pepitas de chocolate e misture 30 seg/vel 4.Faça bolinhas com colheres de sopa e coloque nos tabuleiros a 3cm de distância, para permitir espaço para espalhar, usando um garfo, achate levemente.Leve ao forno a 180ºC por 10 a 13 minutos, dependendo do seu forno. BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas deliciosas bolachas de chocolate com Nutella são perfeitas para quem adora um toque extra de cremosidade e sabor intenso de chocolate. Preparadas rapidamente com a ajuda de um robot de cozinha, estas bolachas têm uma textura suave por dentro e crocante por fora, sendo ideais para qualquer ocasião especial ou para um lanche rápido. A receita utiliza ingredientes simples e acessíveis, tornando-a prática para fazer em qualquer momento. Além disso, é versátil o suficiente para adaptar com diferentes tipos de chocolate ou acrescentar outros sabores que preferires. O resultado final são bolachas irresistíveis, com um equilíbrio perfeito entre o doce da Nutella e o crocante das pepitas de chocolate. A facilidade desta receita faz com que seja uma escolha popular para qualquer pessoa, independentemente da sua experiência na cozinha. ### Chaussons Expresso de Maçã e Passas Chaussons Expresso de Maçã e Passas Tabuleiro 400 gr Maçã (cortadas em pedaços)1 tsp Limão (só sumo)20 gr Açúcar Mascavado2 pinch Canela (em pó)25 gr Passas de Uva2 leaf Massa Folhada (retangulares)1 Ovo1 tbsp Leite2 tbsp Açúcar Mascavado Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo as maçãs, o sumo de limão, o açúcar, a canela e misture 5 seg/vel 4.Adicione as passas e misture 10 seg/vel 3.Coloque a massa folhada numa superfície de trabalho enfarinhada.Corte cada massa folhada em 6 quadrados (de cerca de 13 cm cada).Coloque no centro 1 colher de sopa grande de maçãs raladas, dobre os cantos para formar triângulos e pressione as bordas com um garfo.Disponha os chaussons em 2 tabuleiros forrados com papel vegetal.Coloque a gema de ovo e o leite num recipiente, dilua a gema de ovo com o leite e pincele os chaussons com um pincel.Distribua (polvilhe) o açúcar mascavo pelos chaussons.Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos. Ajuste o tempo de cozimento por alguns minutos, dependendo da potência do seu forno, até que os chaussons estejam dourados. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar 1 colher de chá de extrato de baunilha à massa. Bolos, SobremesasFrancesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os "Chaussons Expresso de Maçã e Passas" são pequenos folhados deliciosos, inspirados na culinária francesa, que combinam o sabor doce das maçãs com o toque suave das passas. Com uma preparação simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, estes folhados são perfeitos para sobremesas em família ou como um doce para acompanhar um café. A massa folhada, levemente crocante, envolve um recheio aromático e doce, ideal para quem gosta de sobremesas com frutas. Esta receita é muito versátil, permitindo adaptações e personalizações conforme o gosto, sendo uma excelente opção para qualquer ocasião especial. ### Torta Suíça de Chocolate Torta Suíça de Chocolate TabuleiroEspátulaBorboleta Bolo60 g Farinha (T55 [Tipos ])¾ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])20 g Cacau (em pó)1 pinch Sal3 Ovo1 tsp Extracto de Baunilha75 g Açúcar em PóPapel de Cozedura½ tbsp Açúcar em Pó½ tbsp Cacau (em pó)Recheio200 g Nata1 tsp Extracto de Baunilha50 g Açúcar em Pó (mais extra para servir) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro para tortas (31.7x23x2.5cm) com papel de manteiga ou vegetal.Coloque no copo a farinha, o fermento, o cacau e o sal e misture 5 seg/vel 5. Reserve.Coloque a borboleta, junte os ovos, e a baunilha, programe 5 min/60°C/vel 3.5, e começe a deitar o açúcar pelo bocal da tampa, deixe os ovos e o açúcar continuarem a misturar até que o tempo acabe.Retire a mistura leve e arejada para uma tigela. Usando uma espátula, dobre suavemente ½ a mistura de farinha na mistura de ovos, depois de combinada, adicione o restante e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado e tudo esteja da mesma cor, sem estrias.Adiciona suavemente a mistura ao tabuleiro preparado e espalhe até aos cantos.Leve ao forno a 180ºC durante 9-10 minutos até estar inchado e elástico ao toque.Papel de CozeduraEnquanto o bolo está a cozer, pegue noutro pedaço de papel um pouco maior que o tabuleiro e espalhe-o com uma mistura de cacau e açúcar.Quando o bolo estiver cozinhado, use luvas de forno para invertê-la cuidadosamente no papel revestido de açúcar/cacau. Levante o tabuleiro e retire a camada superior de papel.Marque uma linha de 2cm ao longo da extremidade longa do bolo, depois use o papel para enrolar o bolo numa espiral com o papel a passar por ela. Deixe o bolo enrolado arrefecer completamente.RecheioEnquanto o bolo está a arrefecer, faça o recheio.Insira a borboleta, coloque todos os ingredientes e bata na vel 3, até que o creme fique firme.Quando o bolo estiver frio, desenrole-a suavemente e espalhe sobre o recheio de creme. A partir da extremidade pontuada, use o papel para enrolar o bolo à volta do recheio.Coloque-o numa tábua ou prato de servir. Pode ser servido imediatamente ou frio. É mais fácil de cortar quando frio. Sirva em fatias. Sobremesas, TortasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Esta Torta Suíça de Chocolate é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. Com uma base fofa de bolo de chocolate, é enrolada delicadamente para ser recheada com um creme suave e aveludado. O resultado é uma torta que combina o sabor intenso do chocolate com a leveza do creme, tornando-se perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um doce a meio da tarde. Preparada em menos de meia hora, esta torta suíça é uma excelente opção para quem procura um doce rápido mas requintado. Sirva-a fria para garantir fatias perfeitas e uma apresentação impecável. ### Baklava Cheesecake Baklava Cheesecake Forma Aro 50 g Pistácio60 g Manteiga6 leaf Massa Filo (30x40 cm aprox.)500 g Queijo-Creme120 g Nata (min. 30% de gordura)270 g Açúcar3 Ovo120 g Água20 g Água de Rosas (opcional)¼ tsp Canela (em pó)2 a 3 pinch Cardamomo (em pó)50 g Melknob Pétalas de Rosa (comestíveis secas, p/ servir (opcional))knob Pistácio (p/ servir) Coloque no copo o pistácio e pique 7 seg/vel 6. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e derreta 3 min/70°C/vel 1. Retire e reserve.Unte com manteiga, com a ajuda de um pincel uma forma de fundo amovível (Ø 20-22 cm). Pincele com a manteiga derretida reservada, 1 folha de massa filo e forre o fundo e as laterais da forma reservada. Polvilhe com 1 c. de sopa de pistácio picado reservado. Pincele outra folha de massa filo com manteiga derretida reservada disponha na forma sobre o pistácio, desencontrada da outra folha e deixe as bordas para fora, de forma a criar uma coroa. Polvilhe com 1 c. de sopa de pistácio picado reservado. Repita o processo com as restantes folhas de massa filo, a manteiga e o pistácio picado reservado.Preaqueça o forno a 180°C.Insira a borboleta. Coloque no copo o queijo-creme, as natas e 150 g de açúcar e misture 30 seg/vel 3.5.Adicione os ovos e bata 40 seg/vel 4. Retire a borboleta. Retire e deite na forma reservada, leve ao forno a 180°C na grelha inferior do forno, cerca de 90-100 minutos ou até que o palito saia limpo. Desligue e deixe arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta cerca de 1 hora (ver dica). Lave o copo.Coloque no copo a água, a água de rosas, 120 g de açúcar, o mel, a canela e o cardamomo e cozinhe 15 min/Varoma/vel 2. Retire e regue o cheesecake, deixe arrefecer e leve ao frigorífico até o momento de servir.Sirva polvilhado com pistácio e pétalas de rosa comestíveis secas. Se a superfície da massa começar a ficar demasiado dourada, cubra com cuidado, com papel de alumínio. Para evitar sujar o forno porque poderá escorrer manteiga através da forma, forre o tabuleiro do forno com papel de alumínio e coloque por baixo da forma. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Baklava Cheesecake combina o melhor de duas sobremesas clássicas, trazendo a textura cremosa do cheesecake e a crocância das camadas finas de massa filo do baklava. Esta receita, preparada num robot de cozinha, apresenta uma base de pistácio triturado, intercalada com folhas de massa filo pinceladas com manteiga e cobertas com um recheio suave de queijo-creme. Finalizado com um toque exótico de especiarias e mel, é uma sobremesa sofisticada e de sabores intensos. O tempo de preparação prolongado compensa com uma sobremesa rica e surpreendente, ideal para ocasiões especiais ou quando se quer impressionar com um toque oriental. Sirva este cheesecake polvilhado com pistácios e pétalas de rosa comestíveis para uma apresentação digna de aplausos. ### Empanada de Peru com Sultanas Empanada de Peru com Sultanas Tabuleiro 300 g Cebola30 g Salsa50 g Azeite100 g Sultana1/2 Chouriço de Carne (s/ pele, cortado as rodelas)100 g Pimento Morrone (cortados em tiras finas)50 g Polpa de Tomate300 g Peru (peito cortado em tiras finas)knob Salknob Pimenta1 pinch Acafrão500 g Massa Folhada1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Coloque no copo a cebola, a salsa e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as sultanas, o chourico, os pimentos e a polpa de tomate e programe 5 min/100°C/ / .Adicione o peru, o sal, a pimenta e o acafrão e programe 10 min/100°C/ / . Retire e deixe arrefecer.Pré-aqueca o forno a 200°C.Estenda metade da massa folhada de forma retangular coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, distribua o recheio e cubra com a restante massa, unindo bem as bordas.Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos ou até a massa folhar. Sirva de seguida. EmpadasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A empanada de peru com sultanas é uma receita prática e saborosa, ideal para jantares ou ocasiões festivas. A combinação de peito de peru, sultanas e chouriço, juntamente com o toque subtil de açafrão e pimento morrone, traz uma mistura de sabores ricos e suculentos. Preparada num robot de cozinha, a empanada é envolta em massa folhada, criando uma crosta dourada e crocante. Esta receita é fácil de preparar, sendo perfeita para quem quer impressionar com um prato rápido, mas cheio de sabor. Ao ser finalizada no forno, garante uma refeição apetitosa, ideal para partilhar em eventos ou reuniões familiares. ### Molho Quatro Queijos Molho Quatro Queijos 50 g Queijo Parmesão50 g Queijo Gruyere50 g Queijo Emental40 g Manteiga500 g Leite40 g Farinha1 tsp Sal2 pinch Pimenta (branca moída)2 pinch Noz-Moscada (ralada)120 g Nata (fresca)50 g Queijo Gorgonzola Coloque no copo o queijo parmesão, o queijo gruyere, o queijo emental e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga, o leite, a farinha, o sal, a pimenta, a noz moscada inicie o modo Molhos /100ºC (TM31/TM5: 10 min/90ºC/vel 4).Adicione os queijos ralados reservados, o creme de leite e aqueça 2 min/80ºC/Vel 2.5.Adicione o queijo gorgonzola e misture com ajuda da espátula. Ajuste os temperos necessários e sirva acompanhando massas ou legumes. MolhosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Molho Quatro Queijos é uma opção indulgente e rica, perfeita para realçar o sabor de massas, legumes e até mesmo carnes. Com uma combinação irresistível de queijos como Parmesão, Gruyère, Emmental e Gorgonzola, este molho oferece uma explosão de sabores cremosos e aromáticos. A sua preparação é rápida e fácil, levando apenas 20 minutos desde o início até à mesa. Utilizando o robot de cozinha, você poderá criar um molho suave e aveludado, ideal para acompanhar pratos de massas ou para ser usado como base em diversas receitas. Este molho é a escolha perfeita para quem deseja impressionar em jantares especiais ou simplesmente enriquecer o dia a dia com um toque de sofisticação. ### Molho Oriental Molho Oriental 90 g Molho de Soja15 g Vinagre (de maçã)30 g Azeite (extravirgem)80 g Água60 g Açúcar Demerara2 tsp Amido de Milho (maizena)2 tsp Óleo de Sésamo1 tsp Sementes de Sésamo (branco p/ servir)1 tsp Sementes de Sésamo (preto p/ servir) Coloque no copo o molho de soja, o vinagre, o azeite, a água, o açúcar, o amido e cozinhe 8 min/100ºC/vel 3, com o cesto sobre a tampa.Adicione o óleo, misture 30 seg/vel 3. Ajuste os temperos necessários. Sirva acompanhando frango grelhado ou legumes, e finalize com as sementes. MolhosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Molho Oriental é uma adição saborosa e versátil à sua culinária, perfeito para acompanhar pratos como frango grelhado ou legumes. Esta receita, que pode ser facilmente preparada no robot de cozinha, combina ingredientes como molho de soja, vinagre de maçã e azeite extravirgem, criando um equilíbrio perfeito entre salgado e doce. Com apenas 15 minutos de preparo, você obtém um molho que eleva o sabor de qualquer prato. A adição de sementes de sésamo não só enriquece a apresentação, mas também oferece uma textura crocante que complementa perfeitamente a suavidade do molho. Ideal para jantares em família ou ocasiões especiais, este molho promete agradar a todos. ### Feijoada de Polvo Feijoada de Polvo 15 g Salsa900 g Polvo (descongelado)250 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Água40 g Azeite½ Malagueta2 clove Alho50 g Chouriço (cortado em rodelas)400 g Tomate (em pedaços)150 g Cenoura (cortada em rodelas)1 tsp Sal80 g Pimento Verde (cortado em tiras)500 g Feijão (encarnado cozido escorrido) Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o polvo, 100 g de cebola e a água e coza 30 min/100°C/ /vel 1. Retire, corte o polvo em pedaços e reserve. Reserve a água da cozedura.No copo limpo coloque o azeite, a malagueta, o alho e 150 g de cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o chouriço, o polvo, o tomate, a cenoura, o sal, o pimento, 200 g da água da cozedura e cozinhe 35 min/100°C/ / .Adicione o feijão, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/100°C/ / . Retire, polvilhe com a salsa e sirva com arroz branco ou puré de batata. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Feijoada de Polvo é uma adaptação saborosa e criativa da tradicional feijoada, substituindo as carnes pelo polvo, o que lhe dá um toque especial de mar. Com o auxílio do robot de cozinha, a receita garante uma cozedura perfeita do polvo e um cozido cheio de sabor e textura, combinando os temperos com chouriço, cenoura, tomate e feijão. Este prato principal é ideal para uma refeição completa e equilibrada, servido com arroz branco ou puré de batata. É uma opção deliciosa para os amantes de pratos de peixe que procuram variar nas receitas tradicionais. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Summer Harvest" © Vorwerk 13 Receitas Eating seasonal fruit and vegetables has many benefits. Taste, health, savings, eco-friendly and supporting local suppliers. Bring on summer and the flavours that come with it. Lista Souffle pancakes with berriesPea shakshuka with bacon dustPawpaw smoothieTropical upside down pineapple cakeChicken and mango saladRhubarb and ginger crème brûléeNew York-style cheesecake with strawberry sauceFigs with spiced custard and nougat cream (TM6)Figs with spiced custard and nougat creamMeatballs in a sticky plum sauce (TM6)Grape bakewell tartPineapple curd (TM6)Cherry and peach loaf COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col382447Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Salada de Frango e Manga Salada de Frango e Manga CestoVaromaEspátula 2 branch Coentro (frescos, talos e folhas, cortados em pedaços)2 Cebolinho (cortadas em pedaços)2 Malagueta (verdes compridas frescas, cortadas em pedaços e sem sementes (opcional))270 g Leite de Coco1000 g Água10 g Óleo1 tsp Sal250 g Arroz (de jasmim)500 g Frango (tiras)50 a 100 g Rebento de Feijão (frescos, a gosto)1 Pimento Vermelho (cortado em tiras)1 Manga (cortada em cubos)½ Pepino (cortado em pedaços (1 cm))1 branch Hortelã (fresca, só as folhas, finamente cortadas)2 a 3 tbsp Amendoim (salgados, torrados e grosseiramente picados) Coloque os coentros, o cebolinho e as malaguetas no copo e pique 5 seg/vel 6. Transfira ¾ da mistura de ervas para uma tigela e reserve.Adicione 170 g de leite de coco e misture 5 seg/vel 4. Transfira o molho de leite de coco para uma tigela separada e reserve.Coloque o cesto sobre a tampa do copo e pese o arroz. Lave o arroz até a água ficar clara. Coloque a água, o óleo, o sal e os restantes 100 g de leite de coco no copo. Insira o cesto com o arroz, depois coloque o recipiente Varoma na posição e pese o frango. Feche a tampa da Varoma e cozinhe 7 min/Varoma/vel 4. Mexa o frango com a ajuda de uma espátula para garantir uma cozedura uniforme, em seguida, feche a tampa da Varoma e cozinhe por mais 7 min/Varoma/vel 4 ou até que o arroz e o frango estejam cozidos.Retire a Varoma e reserve para permitir que o frango arrefeça ligeiramente. Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa tigela grande. Adicione a mistura de ervas reservada ao arroz, depois use um garfo para misturar e reserve para arrefecer um pouco.Coloque a tigela com o arroz sobre a tampa e pese os rebentos de feijão. Adicione o frango, o pimento, a manga, o pepino, a hortelã e o molho de leite de coco reservado e misture suavemente para combinar. Transfira a salada para um prato de servir e polvilhe com amendoins para servir. Você pode comer esta salada quente ou colocá-la no frigorifico para arrefecer um pouco, se desejar. SaladasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Prepare uma deliciosa Salada de Frango e Manga, perfeita para uma refeição leve e refrescante. Esta receita combina texturas e sabores únicos, como o frango suculento, manga doce e crocantes amendoins torrados. Ideal para preparar no robot de cozinha, torna-se prática e rápida, economizando tempo e garantindo resultados consistentes. Seja como entrada ou prato principal, esta salada é uma escolha versátil que pode ser servida quente ou fria. A combinação de ingredientes frescos e o toque de leite de coco conferem um sabor exótico e equilibrado, ideal para dias quentes ou eventos especiais. Aproveite esta receita para surpreender familiares e amigos com algo diferente, mas extremamente simples de executar. ### Bolo de Chocolate Perfeito da HERSHEY’S Bolo de Chocolate Perfeito da HERSHEY’S Forma Aro Bolo265 g Farinha (T55 [Tipos ])55 g Cacau (em pó)1,5 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1,5 tsp Bicarbonato de Sódio440 g Açúcar1 tsp Sal2 Ovo250 gr Leite125 gr Óleo2 tsp Extrato de Baunilha250 gr Água (a fervente)Cobertura/Recheio150 g Manteiga (sem sal, fria e em padaços)375 g Açúcar em Pó70 g Cacau (em pó)80 g Leite1 tsp Extrato de Baunilha BoloPré-aqueça o forno a 180°C (ou 160°C com ventilação).Unte duas formas de aro (22 cm) com manteiga e forre o fundo. Reserve.Coloque no copo a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal, e misture 20 seg/vel 4.De seguida, insira a borboleta, depois adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha, e bata 20 seg/vel 4.Finalmente, adicione a água (mantenha a borboleta) e bata 10 seg/vel 4.Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos (a meia altura) ou até que um palito saia limpo.Deixe arrefecer por 10 minutos, remova da forma para uma grade de arame. Deixe esfriar completamente.Cobertura/RecheioColoque no copo a manteiga e misture 40 seg/vel 5 até ficar cremoso.Adicione o açúcar, o cacau e o leite e bata 1 min/vel 3. Raspe o copo com a espátula.Insira a borboleta e bata 40 seg/vel 3. Este passo deixa o creme de manteiga leve e fofo.MontagemBarre o topo de um dos bolos com o creme.Coloque em cima o outro bolo e cubra com o restante creme. Poderá usar só uma forma de coroa (25cm) e levar ao forno durante 50 a 55 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe arrefecer por 15 minutos, remova da forma para uma grade de arame. Deixe esfriar completamente. BolosTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Excerpt: Este delicioso bolo de chocolate é uma sobremesa que combina o cacau em pó Hershey’s com uma textura suave e cremosa, tornando-o irresistível para qualquer ocasião. A receita usa o robot de cozinha, o que facilita o processo, permitindo uma mistura homogênea e rápida, essencial para a textura rica e consistente do bolo. O uso do robot também simplifica a preparação da cobertura cremosa de manteiga e cacau, tornando o bolo ainda mais especial. Com apenas alguns minutos de preparo no robot de cozinha, este bolo é ideal para jantares, festas, ou celebrações, e garante agradar a todos os paladares. Para quem busca uma sobremesa prática e sofisticada, esta receita é uma escolha perfeita. ### Queques de Amêndoa Queques de Amêndoa Formas de Queques 250 g Farinha de Amêndoa (Receita »» )2 Ovo1 dsp Canela80 g Geleia de Arroz1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalPreparação Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 20 seg/vel 6.Untar as formas de queques e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos. Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Desfrute de queques de amêndoa caseiros, com uma textura suave e sabor delicado, perfeitos para quem aprecia um toque doce e subtil. Esta receita é fácil de preparar e fica pronta em pouco tempo, ideal para um lanche rápido ou sobremesa caseira. Utilizando farinha de amêndoa, geleia de arroz, ovos e um toque de canela, estes queques ganham uma mistura de sabores harmoniosa, complementada pela leveza do fermento e uma pitada de sal. Com poucos ingredientes e uma preparação simples no robot, são uma excelente opção para qualquer ocasião especial ou mesmo para um dia comum. ### Queijadas de Cenoura Queijadas de Cenoura Cesto 800 g Água400 g Cenoura (cortada em pedaços)1 stick Canela50 g Laranja (só sumo (½ unid. aprox.))170 g Requeijão (até 30% de gordura)140 g Açúcar Amarelo4 Ovo20 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Canela (em pó p/ polvilhar)knob Açúcar em Pó (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a água, o cesto com a cenoura e a canela e cozinhe 20 min/100°C/vel 3. Retire o cesto com a ajuda da espátula e descarte a água e o pau de canela.Coloque no copo a cenoura e o sumo de laranja e triture 30 seg/vel 3-5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione o requeijão, o açúcar e os ovos e bata 2 min/vel 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 5 seg/vel 4. Distribua a massa por formas para queques forradas com formas de papel e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva polvilhadas com canela e açúcar em pó. Ao triturar a cenoura no passo 3, faça-o progressivamente vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Queijadas, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Queijadas de Cenoura são uma sobremesa deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação do sabor adocicado da cenoura e a cremosidade do requeijão, estas queijadas oferecem uma experiência gastronómica única e reconfortante. O toque de canela e a doçura do açúcar amarelo tornam cada mordida irresistível. Além de serem fáceis de preparar no robot de cozinha, estas queijadas são uma ótima maneira de incorporar legumes nas suas sobremesas. Ideal para acompanhar um café ou como lanche, esta receita certamente encantará toda a família e os amigos. Sirva-as polvilhadas com canela e açúcar em pó para um toque extra de sabor e apresentação. ### Ropfkueche de Rosheim - Rosca Alsaciana Ropfkueche de Rosheim - Rosca Alsaciana Forma Redonda Brioche10 gr Fermento (padeiro fresc [Diferenças/Equivalências ])100 gr Leite (integral ou meio gordo)250 gr Farinha (T45 [Tipos ])50 gr Açúcar em Pó1 Ovo2 pinch Sal60 gr Manteiga (cortada em pequenos pedaços)Recheio50 gr Avelã50 gr Amêndoa80 gr Nata40 gr Açúcar em Pó1 tsp Canela (em pó) BriocheColoque no copo o fermento esfarelado e leite e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o açúcar, o ovo e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ).De seguida amasse mais 6 min/vel (TM31: / ), adicionando a manteiga durante os 2 primeiros minutos através do orifício da tampa.A massa deve descolar-se das paredes e formar uma bela bola lisa.Transfira para uma tigela coberta com um pano e reserve à temperatura ambiente por 1 hora e 30 minutos.A massa deve dobrar de volume, prolongue o tempo de fermentação se necessário. Após esse tempo de repouso, sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, estenda-a e coloque-a no fundo de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro forrada com papel vegetal (deixe o papel vegetal sobressair).Reserve coberto com um pano à temperatura ambiente por 30 minutos.RecheioColoque no copo as avelãs e as amêndoas e pique 3 seg/vel 5.Deve obter pedaços de amêndoas e avelãs, não pó.Adicione a nata, o açúcar e a canela (ajuste conforme os gostos) e misture 10 seg/ /vel 4.Após a segunda fermentação, belisque a massa em toda a superfície para criar cavidades, deixando uma borda de 1 cm ao redor para evitar que o recheio escorra nas bordas durante o cozimento.Espalhe o recheio por toda a superfície da massa.Reserve coberto com um pano à temperatura ambiente por 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme o seu forno.Desenforme a brioche e deixe-a arrefecer numa grelha. BolosTM31, TM5, TM6NatalMédiaTestada Excerpt: A Ropfkueche de Rosheim, ou Rosca Alsaciana, é uma receita irresistível de brioche recheado com avelãs, amêndoas, nata e canela, perfeita para momentos especiais como o Natal. Preparada facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, a massa é macia e fofinha, sendo ideal para quem busca uma sobremesa tradicional, mas prática de fazer. O sabor do recheio de frutos secos combina de forma deliciosa com a leveza da massa, criando uma rosca saborosa e aromática. Ideal para impressionar a família ou amigos, esta receita é um verdadeiro mimo para as festas de fim de ano. ### Tronco de Natal Ferrero Rocher Tronco de Natal Ferrero Rocher Forma Bolo InglêsTabuleiro Bolo4 Ovo120 gr Açúcar em Pó1 tsp Aroma de baunilha80 gr Farinha30 gr Amido de Milho (maizena)½ sachet Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])O Chantilly Ferrero150 gr Queijo Mascarpone (bem frio)350 gr Nata (frescas, bem frias)40 gr Açúcar em Pó14 Ferrero RocherMontagem20 gr Laranja (só sumo)5 tbsp Nutella6 Ferrero Rocher BoloPré-aquecer o forno a 180°C.Colocar a borboleta, adicionar os ovos, o açúcar e a baunilha e programar 10 min/37°C/vel 3 e depois retirar a borboleta.Adicionar a farinha, o amido e o fermento e misturar 1 min/vel 2.5.Transferir o conteúdo para um tabuleiro para tortas (40x30 cm) e levar ao forno a 180ºC por 12 minutos. Reservar.O Chantilly FerreroLavar e secar o copo.Colocar a borboleta, juntar o queijo mascarpone e as natas e misturar 2 min 30 seg/vel 4 com o cesto no lugar do copo de medição na tampa do copo para evitar salpicos.Adicionar o açúcar em pó e misturar 1 min/vel 4. Reservar.Colocar no copo os Ferrero Rocher e triturar 20 seg/vel 10.Misturar delicadamente com o chantilly reservado.MontagemParta o bolo em 3 faixa iguais.Forrar a forma para a tronco (tipo bolo inglês) com uma faixa de bolo.Colocar 15 gr de sumo de laranja no bolo, usando um pincel, para a absorver.Adicionar o chantilly até ao meio da forma e depois cobrir com uma pequena faixa de bolo.Adicionar o restante chantilly e fechar com mais uma faixa de bolo.Colocar 5 gr de sumo de laranja na massa, usando um pincel, para a absorver.Reservar no frigorífico durante 8 horas.Desenformar.Espalhar a Nutella morna em camada fina em toda a superfície da tronco.Colocar os Ferrero Rocher no tronco para a decoração. Nesta montagem pode optar por fazer o tradicional rolo recheando com o chantili e enrrolar e terminar com a Nutella e Ferrero Rocher. Sobremesas, TortasTM31, TM5, TM6NatalMédiaTestada Excerpt: Esta receita de Tronco de Natal Ferrero Rocher é perfeita para surpreender os seus convidados nas celebrações natalícias. Com um bolo leve e recheado com chantilly de Ferrero Rocher, é uma sobremesa que combina a doçura do creme mascarpone com o sabor irresistível dos bombons Ferrero Rocher. A montagem em forma de tronco, decorada com Nutella, dá um visual encantador e festivo à sobremesa. Ideal para um toque especial à mesa de Natal, esta receita exige tempo de refrigeração, o que garante uma textura cremosa e deliciosa. A preparação pode parecer complexa, mas com um robot de cozinha, os passos tornam-se mais simples e rápidos. ### Sopa de Brócolos e Batatas Sopa de Brócolos e Batatas 1 Chalota (cortada ao meio)30 gr Azeite250 gr Batata (cortadas em pedaços)550 gr Brócolo (cortados em pedaços)5 branch Salsa (fresca, apenas as folhas)5 leaf Manjericão (fresco)400 gr Água1 tsp Caldo de Legumes½ tsp Sal2 pinch Pimenta2 pinch Noz-Moscada Coloque no copo a chalota e pique por 5 seg/vel 7. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue por 3 min/120°C/vel 3 (TM31: Varoma).Adicione as batatas, os brócolos, a salsa, o manjericão, a água, o caldo de legumes, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto) e a noz-moscada (ajuste conforme o gosto) e cozinhe 30 min/100°C/vel 1.No final triture 30 seg/vel 3-5-7 progressivamente.Sirva quente com um fio de nata e a decoração de sua escolha (croutons, nozes ou o queijo ralado). SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa de Brócolos e Batatas é uma opção saudável e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. Este prato é ideal para quem procura uma refeição nutritiva e fácil de preparar, utilizando o robot de cozinha para simplificar o processo. Com a combinação de brócolos frescos, batatas cremosas e um toque de ervas aromáticas, esta sopa não só é deliciosa como também rica em vitaminas. Além disso, pode ser facilmente adaptada a gosto, tornando-se uma base versátil para várias adições. Sirva-a quente com um fio de nata e decorações a seu gosto, como croutons ou nozes, para uma experiência ainda mais saborosa. Ideal para um almoço em família ou um jantar leve, esta sopa é uma maneira perfeita de incorporar mais vegetais na sua dieta. ### Brownie de Grão de Bico Brownie de Grão de Bico Tabuleiro 600 gr Grão-de-Bico (cozido)250 gr Açúcar Mascavado100 gr Cacau (em pó)100 gr Óleo de coco240 gr Bebida Vegetal1 pinch Sal200 gr Farinha de Aveia (s/glúten)1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])150 g Pepitas de Cacau Pré aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.Colocar no copo da Bimby o grão, o açúcar, o cacau, o óleo coco, a bebida vegetal e o sal e triturar 20 seg/vel 7.Acrescentar a farinha e o fermento e triturar 10 seg/vel 6.Acrescentar as pepitas de cacau e envolver com a colher de pau.Transferir para o tabuleiro e levar ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos. Deixar arrefecer por 30 minutos e depois cortar em quadrados ou servir como desejar. Brownies, LanchesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Brownie de Grão-de-Bico é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional brownie, combinando a riqueza do cacau com ingredientes nutritivos. Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e pelo uso do robot de cozinha, que facilita o preparo, tornando-o rápido e eficiente. Com uma textura densa e sabor intenso, este brownie é ideal para quem busca sobremesas mais equilibradas e acessíveis a diferentes restrições alimentares, como dietas sem glúten. Perfeito para lanches ou sobremesas, este doce alia o prazer do chocolate à inovação na cozinha, mostrando que é possível criar pratos surpreendentes e deliciosos mesmo com ingredientes inesperados. ### Pão de Lentilhas Pão de Lentilhas Tabuleiro 200 g Lentilha (secas (usei castanhas))20 g Psyllium60 g Água1,5 tbsp Azeite0,5 tsp Bicarbonato de Sódio0,5 tbsp Vinagre (de sidra)knob Salknob Sementes de Sésamoknob Sementes de Abóbora Demolhar as lentilhas em água abundante de um dia para o outro ( deixei durante a noite ).Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque no copo as lentilhas, o psyllium, a água e o azeite e triture 20 seg/vel 8.Junte o bicarbonato e o vinagre e triture mais 20 seg/vel 8.Faça bolinhas, passe pelas sementes e coloque no tabuleiro.Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos e está pronto. PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Pão de Lentilhas é uma alternativa saudável e saborosa ao pão tradicional, perfeito para quem busca uma receita nutritiva e fácil de preparar. Utilizando o robot de cozinha, o processo de mistura e trituração das lentilhas, psyllium e azeite é simples e rápido. Em apenas 30 minutos, você terá um pão leve e recheado de benefícios, como a fibra das lentilhas e as propriedades do psyllium. As sementes de sésamo e abóbora, além de conferir sabor, tornam este pão uma opção perfeita para acompanhar qualquer refeição, do pequeno almoço à ceia. Com esta receita, o uso do robot facilita a preparação e torna a experiência culinária mais eficiente. Ideal para quem procura uma alimentação saudável e prática. ### Bolo Vulcão de Chocolate na Caneca Bolo Vulcão de Chocolate na Caneca Ramequin 85 g Manteiga60 g Farinha (T55 [Tipos ])110 g Açúcar10 g Cacau5 g Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal90 g Leite2 Ovo5 g Essência de Baunilha60 g Chocolate (em pedaços ou pepitas etc)2 tbsp Água Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/100ºCC/vel 1.Adicione a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o sal, o leite, os ovos e a baunilha e misture 1 min/vel 4.Divida o reparado em 2 canecas de café grandes ou ramekins.Coloque os pedaços de chocolate no centro da caneca, não empurre para baixo, ele vai afundar enquanto cozinha.Regue com 1 colher de sopa de água bem em cima da massa.Cozinhe no micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 20 segundos a 2 minutos. 1 minuto e 20 segundos é o meu número mágico, ou até que o bolo suba ao topo, as bordas parecem definidas, mas o centro parece sempre tão levemente molhado e brilhante, mas não cru, e pega ligeiramente no dedo quando tocado. Não coza demaisiado para garantir aquele interior salgado e derretido. Se o centro ainda parecer cru, dê mais 5 a 10 segundos. O bolo vai cair para depois que sair do micro-ondas. Deixe arrefecer por alguns minutos para não queimar a língua, mas a espera também ajuda a engrossar o molho no fundo. Bolos, LanchesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo Vulcão de Chocolate na Caneca é a opção perfeita para quem procura uma sobremesa rápida e indulgente, preparada em poucos minutos e com ingredientes simples. Este bolo delicioso e com textura húmida, é cozido diretamente na caneca, o que permite um interior irresistivelmente derretido no centro. Ideal para um lanche ou sobremesa prática, esta receita é uma alternativa fácil para quando se quer algo doce sem ter de fazer um bolo grande. Com a simplicidade do robot de cozinha, o bolo é misturado de forma homogénea, proporcionando um resultado leve e cheio de sabor. ### Torta de Kinder Bueno Torta de Kinder Bueno TabuleiroBorboleta 4 Ovo100 gr Açúcar em pó90 gr Farinha35 gr Cacau (em pó sem açúcar)1 pinch Sal1 tsp Extrato de Baunilha6 gr Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])6 Kinder Bueno (em pedaços)2 tbsp Nutella1 tbsp Nata260 gr Queijo Mascarpone1 tbsp Açúcar em Pó Pré-aquecer o forno a 180°C.Colocar no copo os ovos e o açúcar em pó e misturar 1 min/vel 4.Adicionar a farinha, o cacau, o sal, a baunilha e o fermentoe e misturar 1 min 30 seg/vel 4.Transferir o conteúdo para um tabuleiro (40×30 cm) forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 14 minutos. Lavar e secar o copo.Ao sair do forno, virar a forma sobre um pano, remover o papel vegetal e deixar arrefecer.Colocar no copo os Kinder Bueno e aquecer 3 min/50°C/vel 2.Adicionar a Nutella e a nata e misturar 40 seg/vel 3.Deixar arrefecer por alguns minutos.Adicionar a borboleta, o queijom, o açúcar e misturar 4 min/vel 3.Espalhar a mistura de Kinder Bueno sobre o bolo e enrolar delicadamente.Reservar no frigorífico por 60 minutos.Cortar as extremidades e decorar a gosto. Sobremesas, TortasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Torta de Kinder Bueno é uma deliciosa e indulgente sobremesa que combina a suavidade do chocolate com a cremosidade do queijo mascarpone, perfeita para os amantes de doces. Esta torta é feita com uma base de bolo de cacau leve e arejada, que é rapidamente assada no forno. O verdadeiro destaque da receita é o recheio cremoso, que incorpora pedaços de Kinder Bueno, Nutella e um toque de natas, proporcionando uma explosão de sabor a cada garfada. Após ser enrolada, a torta é refrigerada para que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda mais rica. Ideal para servir em festas ou como um mimo em qualquer ocasião, esta torta é garantia de sucesso entre amigos e familiares. ### Cheesecake de Caramelo em Cubos Cheesecake de Caramelo em Cubos Forma QuadradaEspátula Base90 g Bolacha Digestiva (trituradas)35 g Manteiga (sem sal derretida)Molho de Caramelo200 g Açúcar50 g Água200 g Natas (à temperatura ambiente)40 g Manteiga (sem sal)1 tsp SalCheesecake250 g Queijo Philadelphia65 g Açúcar120 g Nata50 g Leite4 g Gelatina (neutra, em folhas)30 g Molho de CarameloCobertura200 g Molho de Caramelo Forre a parte inferior de um aro quadrado com película aderente.BaseColo que no copo as bolachas e triture 20 seg/vel 3. Para a manteiga derretida, vamos colocá-la no microondas em lotes de 30 segundos e em baixa potência até derreter. Junte a manteiga as bolachas e programe 10 seg/vel 3.Coloque o preparado no aro reservado, espalhe pela base com a ajuda das nossas mãos para que fique totalmente compacta e lisa. Limpe o copo.Molho de CarameloColoque o açúcar num frigideira em fogo calor médio alto e junte a água e sem parar de mexer de vez em quando, esperamos que adquira um tom dourado, vai demorar cerca de 10 minutos.Coloque no copo as natas, a manteiga e o sal, misture 3 min/90°C/vel 2. Depois desse tempo programamos mais 1 min/90ºC/vel 2 e iremos aos poucos colocar pelo bocal o caramelo preparado, sim sem parar de bater e até que todo o caramelo esteja incorporado. Reserve.CheesecakeColoque no copo o queijo, o açúcar e misture 2 min/vel 2.Adicione o o molho de caramelo e misture 1 min/vel 3.Adicione as natas e misture 1 min/vel 3.Colocar as folhas de gelatina em água e quando estiverem amolecidas, retirar da água e juntar o leite morno e misturar ate disolver.Juntart ao preparado do copo a mistira de gelatina e leite e misturar 1 min/vel 3.Colocar o preparado no aro reservado, coloque no frigorífico para solidificar (demora cerca de 15 a 30 minutos).CoberturaCubra o cheesecake com o restante molho de caramelo e alise. Coloque no frigorífico para arrefecer durante 4 horas ou durante a noite.Desenfome com uma toalha quente ou um maçarico de cozinha. Corte e sirva. Cubra cada cubo de cheesecake com bolachas trituradas (opcional). Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: O Cheesecake de Caramelo em Cubos é uma sobremesa irresistível e deliciosa, perfeita para quem procura algo doce e sofisticado. Esta receita apresenta uma base crocante de bolacha digestiva, combinada com um recheio suave e cremoso de queijo Philadelphia, enriquecido com um molho de caramelo caseiro. A cobertura de caramelo adiciona um toque final indulgente, enquanto a textura da gelatina confere a consistência ideal ao cheesecake. Prepare esta sobremesa de forma simples utilizando o seu robot de cozinha, e deixe-a solidificar na perfeição no frigorífico. Ideal para ocasiões especiais, esta receita vai conquistar todos os amantes de sobremesas doces. ### Brownies Lotus Brownies Lotus Forma QuadradaEspátula 200 g Manteiga (sem sal)180 gr Chocolate Preto (ou leite)160 gr Açúcar4 Ovo (L)120 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Cacau (em pó)1/2 tsp Sal3 tbsp Creme Spéculoos (Receita »» ou de compra)knob Bolacha Lotus Pré-aqueça o forno a 160ºC e prepare uma forma quadrada com papel vegetal.Coloque no copo a manteiga e o chocolate e derreta 4 min/60ºC/vel 2.Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione os ovos e o açúcar e misture 10 seg/vel 5.Adicione a farinha, o cacau e o sal e misture 30 seg/vel 3. Raspe as laterais e misture novamente 10 seg/vel 1. Despeje o preparado na forma preparada.Aqueça o Creme de Spéculoos no microondas por 20 segundos e despeje aleatoriamente sobre a massa, usando uma faca para suavizar a mistura por cima. Coloque as bolachas por cima empurrando-as suavemente para fazê-las agarrar.Leve ao forno a 160ºC durante 30-35 minutos para o rebordo esteja cozido, mas o meio ainda esteja agradável macio.Deixe arrefecer bem o brownie antes de tentar remover da forma e cortar. BrowniesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Prepare-se para desfrutar de um irresistível Brownie Lotus, uma verdadeira delícia que combina a riqueza do chocolate com o toque especial das bolachas de especuloos. Esta receita, fácil de seguir, utiliza um robot de cozinha para garantir uma mistura homogênea e perfeita em poucos minutos. Com apenas alguns ingredientes simples, como manteiga, chocolate e açúcar, você terá um resultado que é ao mesmo tempo macio e saboroso. O uso do Creme Spéculoos traz uma camada extra de sabor que complementa perfeitamente a textura do brownie. Ideal para servir como sobremesa em qualquer ocasião, ou até mesmo como um lanche delicioso durante a tarde. Com esta receita, você poderá surpreender amigos e família com um doce que é tão bonito quanto delicioso. ### Torrão de Coco Torrão de Coco 200 g Açúcar em Pó100 g Amêndoa (cruas sem pele)100 g Coco (ralado)30 g Clara de Ovo Forre uma caixa de madeira para turrón com tiras cruzadas de folhas de papel, deixando que sobressaiam pelos lados.Coloque no copo o açúcar em pó, as amêndoas e o coco ralado, e triture 10 seg/vel 8.Adicione as claras e misture 20 seg/vel 6. Despeje o conteúdo do copo na caixa reservada, pressionando com os dedos para preencher bem os cantos e cubra com o próprio papel. Reserve por 30 minutos no frigorífico.Corte em porções e sirva. Em vez de folhas de papel, pode utilizar papel vegetal. Se não tiver caixas de madeira específicas para a elaboração de turrón, pode usar moldes retangulares tipo bolo ou embalagens de leite de 1 litro cortadas ao meio longitudinalmente (limpas e secas). Biscoitos, LanchesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Torrão de Coco é uma sobremesa tradicional e deliciosa, perfeita para quem gosta de doces simples e rápidos de preparar. Feito com poucos ingredientes e em pouco tempo, este torrão combina o sabor tropical do coco ralado com a suavidade das amêndoas trituradas, resultando numa textura macia e ligeiramente crocante. É uma opção prática e económica, ideal para preparar com o auxílio de um robot de cozinha, que garante precisão e consistência na mistura dos ingredientes. Este doce é uma excelente escolha para servir em festas, como sobremesa em almoços de família ou para oferecer como presente caseiro em ocasiões especiais. O resultado final é um doce sofisticado, com toque artesanal, que encanta todos com o seu sabor equilibrado e aroma irresistível. ### Torrão de Bolachas Oreo® Torrão de Bolachas Oreo® Prepare um Torrão de Bolachas Oreo®, uma sobremesa deliciosa e irresistível que combina a suavidade do chocolate branco com o toque crocante das famosas bolachas Oreo. Esta receita é ideal para ocasiões especiais, festas ou simplesmente para quem deseja um doce caseiro fácil e rápido de preparar. Usando o robot de cozinha, o processo é simples e eficiente, garantindo um resultado perfeito em menos de 10 minutos de preparação ativa. Com um tempo de refrigeração de apenas algumas horas, este torrão transforma ingredientes básicos em uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. Além disso, é uma excelente opção para presentear, surpreendendo amigos e familiares com um doce único e feito por si. Experimente esta receita prática e adicione um toque especial ao seu repertório de sobremesas caseiras. Espátula 300 g Chocolate Branco (em pedaços)80 g Leite Evaporado12 Bolacha Oreo (cortadas em quartos) Forre o interior da caixa de madeira com duas tiras cruzadas de folhas de papel vegetal cortadas à medida, deixando que se projetem pelos lados para poder embrulhar o torrão mais tarde.Coloque no copo o chocolate e rale 8 seg/vel 10. Com a espátula, empurre o chocolate para o fundo do copo e derreta 5 min/50°C/vel 2.Adicione o leite evaporado e misture 10 seg/vel 3.Adicione as bolachas e misture bem com a espátula. Despeje na caixa preparada, pressionando e alisando bem com a espátula. Cubra o torrão com o papel que sobresai e feche a caixa. Deixe arrefecer no frigorifico (aprox. 4 horas). Desenforme, corte em porções e sirva. Se não tiver caixas de madeira específicas para a elaboração de turrón, pode usar moldes retangulares tipo bolo ou embalagens de leite de 1 litro, cortados longitudinalmente ao meio (limpos e secos). Biscoitos, LanchesEuropeia, Internacional, ModernaBolachas Oreo, Confeitaria Simples, Doce caseiro, Doce com Textura Crocante, Doce cremoso, Doce para crianças, Doce para Natal, Doce Sem Forno, Lanche doce, Presente Caseiro, Receita caseira fácil, Receita com Bolachas, Receita de Fim de Ano, Receita de Torrão, Receita Festiva, Receita para Festas, Receita para Partilhar, Receita para Robot, Receita para Surpreender, Refeições Rápidas, Sobremesa criativa, Sobremesa de chocolate, Sobremesa gelada, Sobremesa Internacional, Sobremesa Perfeita, Sobremesa rápida, Torrão de Chocolate Branco, Torrão de Natal, Torrão FácilTM31, TM5, TM6Celebrações em Família, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Natal, Presentes CaseirosFácilTestada Excerpt: Prepare um Torrão de Bolachas Oreo®, uma sobremesa deliciosa e irresistível que combina a suavidade do chocolate branco com o toque crocante das famosas bolachas Oreo. Esta receita é ideal para ocasiões especiais, festas ou simplesmente para quem deseja um doce caseiro fácil e rápido de preparar. Usando o robot de cozinha, o processo é simples e eficiente, garantindo um resultado perfeito em menos de 10 minutos de preparação ativa. Com um tempo de refrigeração de apenas algumas horas, este torrão transforma ingredientes básicos em uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. Além disso, é uma excelente opção para presentear, surpreendendo amigos e familiares com um doce único e feito por si. Experimente esta receita prática e adicione um toque especial ao seu repertório de sobremesas caseiras. ### Torrão de Chocolate Crocante Torrão de Chocolate Crocante O Torrão de Chocolate Crocante é uma deliciosa combinação de chocolates e arroz tufado que promete satisfazer os mais exigentes amantes de doces. Com uma textura irresistível e um sabor rico, este biscoito é ideal para acompanhar um café ou ser servido em festas e celebrações. A receita é rápida de preparar no robot de cozinha, proporcionando um resultado perfeito com apenas algumas etapas. Após a mistura de chocolates e a adição de arroz tufado, o torrão deve arrefecer antes de ser cortado em porções, permitindo que a crocância se mantenha. Uma sobremesa simples, mas sofisticada, que certamente irá surpreender amigos e familiares com sua apresentação e sabor. Experimente esta iguaria caseira e traga um toque de doçura para o seu dia a dia! Espátula 200 g Chocolate de Leite (em pedaços)200 g Chocolate Negro (p/ sobremesas 50% de cacau em pedaços)80 g Banha (ou 80 g de manteiga de cacau)70 g Arroz Tufado (por exemplo, Krispies®) Forre duas caixas de madeira com uma folha de papel vegetal à medida, deixando-a sobressair pelos lados para depois poder embrulhar o turrón.Coloque no copo o chocolate de leite e o chocolate negro e rale 8 seg/vel 10.Com a espátula, baixe o chocolate para o fundo do copo, adicione a banha e aqueça 5 min/50°C/vel 2. Retire o copo da máquina e deixe arrefecer por alguns minutos.Coloque novamente o copo na máquina, adicione o arroz tufado e misture 20 seg/ . Termine de misturar com a espátula. Despeje a mistura nas formas preparadas e bata ligeiramente sobre a superfície de trabalho para eliminar as bolhas de ar. Deixe arrefecer (aproximadamente 2 horas). Desenforme, corte em porções e sirva. Receita fornecida por Mª Antonia Martínez. Pode encontrar a manteiga de cacau em lojas de produtos naturais, lojas especializadas e sites. Biscoitos, LanchesEspanhola, Internacional, Moderna, PortuguesaBiscoito de Chocolate, Biscoitos Caseiros, Biscoitos para Acompanhar Café, Chocolate Crocante, Chocolate e Arroz Tufado, Chocolate Negro e Leite, Delícia de chocolate, Delícia para Todos, Doçaria portuguesa, Doce Perfeito para Oferecer, Guloseimas caseiras, Lanches de Chocolate, Lanches para Festa, Preparação com Robot de Cozinha, Preparação simples, Receita de Biscoitos Crocantes, Receita de Festas, Receita Irresistível, Receita para crianças, Receita Rápida de Torrão, Receitas de Reposteria, Sabor e Crocância, Sobremesa de chocolate, Sobremesa fácil, Torrão de Chocolate, Torrão de Chocolate Fácil, Torrão de Chocolate Rápido, Torrão para PartilharTM31, TM5, TM6Celebrações, Encontros Familiares, Festa de Aniversário, Lanche da Tarde, PiqueniquesFácilTestada Excerpt: O Torrão de Chocolate Crocante é uma deliciosa combinação de chocolates e arroz tufado que promete satisfazer os mais exigentes amantes de doces. Com uma textura irresistível e um sabor rico, este biscoito é ideal para acompanhar um café ou ser servido em festas e celebrações. A receita é rápida de preparar no robot de cozinha, proporcionando um resultado perfeito com apenas algumas etapas. Após a mistura de chocolates e a adição de arroz tufado, o torrão deve arrefecer antes de ser cortado em porções, permitindo que a crocância se mantenha. Uma sobremesa simples, mas sofisticada, que certamente irá surpreender amigos e familiares com sua apresentação e sabor. Experimente esta iguaria caseira e traga um toque de doçura para o seu dia a dia! ### Long Island Iced Tea Long Island Iced Tea Cesto 25 g Rum (branco, Bacardi)25 g Gin25 g Vodka25 g Tequila (branca)25 g Triple Sec50 g Limão (apenas sumo)100 g Geloknob Coca-Cola (ou diete) Prepare 2 copos altos com gelo.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/ /vel 4.Utilizando o cesto, coe o cocktail igualmente para os copos.Termine com um toque de Coca-Cola e disfrute. Bebidas, CocktailsTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Long Island Iced Tea é um cocktail clássico e refrescante, perfeito para quem aprecia sabores intensos e bem equilibrados. Esta bebida é conhecida pela sua combinação única de várias bebidas espirituosas, incluindo rum branco, gin, vodka, tequila e Triple Sec, harmonizadas com um toque cítrico de limão e finalizadas com Coca-Cola. Preparar este cocktail com o auxílio de um robot de cozinha garante rapidez e precisão na mistura dos ingredientes, proporcionando um resultado perfeito. Ideal para momentos de convívio e celebrações, o Long Island Iced Tea é uma escolha sofisticada para impressionar os seus convidados. ### Manteiga de Maçã Manteiga de Maçã CestoEspátula 700 gr Maçã (golden, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços pequenos)70 gr Xarope de Ácer (ou mel, melaço de cana, xarope de agave)70 gr Manteiga1 tsp Baunilha em Pó (opcional) Colocar no copo as maçãs, o xarope, a manteiga, a baunilha e cozinhar 30 min/100°C/vel 2 com o cesto no lugar do copinho de medição sobre a tampa para evitar salpicos.Quando terminar misturar 1 min 30 seg/vel 3-5-7 progressivamente. De seguida, raspar as paredes do copo com a espátula.Despejar o preparado em frascos de compota.Deixar arrefecer e armazenar no frigorifico por 2 a 3 semanas. Acompanhamentos, BásicosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: A Manteiga de Maçã é um acompanhamento doce e cremoso que transforma as maçãs em uma deliciosa pasta, perfeita para espalhar em pães, tostadas ou panquecas. Com um toque de xarope de ácer ou mel, esta receita é uma alternativa saudável e saborosa para incrementar suas refeições, especialmente durante o Natal. O seu preparo é simples e rápido, utilizando um robot de cozinha, o que garante que você possa desfrutar de uma manteiga de maçã caseira em pouco tempo. A combinação de maçãs golden, manteiga e um toque de baunilha resulta numa textura suave e num sabor reconfortante que agradará a toda a família. Prepare-se para adicionar um sabor caseiro e festivo à sua mesa! ### Cachos de Açúcar Cachos de Açúcar TabuleiroCortador de Massa Massa Fermento15 g Fermento (fresco ou 1 colher de chá de seco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Açúcar1 tsp Farinha60 gr Leite (morno)Massa140 g Manteiga40 g Açúcar1 pinch Sal2 Ovo360 a 380 g Farinha (T55 [Tipos ])knob Açúcar (p/ polvilhar) Massa FermentoNuma chavena coloque o fermento, o açucar, a farinha, o leite e envolva tudo até estar bem misturado e deixe repousar 10 minutos.MassaColoque no copo a manteiga e o açúcar e misture 20 seg/vel 4.Junte os ovos e misture 15 seg/vel 3.Junte a massa fermento e misture 15 seg/vel 3.Junte a farinha e misture 2 min/vel (TM31: / ).Deixe a massa descansar dentro do copo cerca de 10 minutos.MontagemPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque a massa na superficie de trabalho enfarinhada e divida em duas partes.Estenda com a ajuda de um rolo cada uma das partes com uma espessura de 2 a 3 mm.Polvilhe com acúcar.Corte em tiras de 5 dm de largo.Enrrole cada uma das tiras no sentido do comprimento.Achate de uma dos lados cada rolo sobre açúcar.Coloque cada rolo num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, ou até que fiquem dourados. BolosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada https://www.facebook.com/receitasfaceistop/videos/709813344408119/ Excerpt: Os Cachos de Açúcar são um lanche doce e irresistível, perfeitos para acompanhar um chá ou café. A receita envolve uma massa leve, feita com fermento fresco, manteiga e ovos, que é depois esticada, polvilhada com açúcar e cortada em tiras finas. Após serem enroladas, as tiras são assadas até ficarem douradas e crocantes. Esta delícia pode ser feita facilmente com a ajuda de um robot de cozinha, que proporciona praticidade na mistura e preparação da massa. Ideal para partilhar com a família ou amigos em qualquer ocasião especial ou até mesmo como um snack no dia a dia. ### Açúcar de Natal Açúcar de Natal Tabuleiro 3 Laranja1 pod Baunilha400 gr Açúcar em Pó½ tsp Mistura de Especiarias (em pó (gengibre, canela, cravo, noz-moscada …))2 tsp Canela (em pó) Pré-aquecer o forno a 70°C.Retirar as cascas das laranjas com um descascador, fazendo tiras o mais largas possível, e colocá-las num tabuleiro com papel vegetal.Colocar a vagem de baunilha juntamente.Levar ao forno a 70ºC durante 90 minutos. Usar a função de desidratação se o seu forno tiver essa opção; caso contrário, usar o modo normal e virar as cascas a cada 30 minutos.colocar no copo as cascas arrefecidas e a vagem de baunilha e triturar 30 seg/vel 10.Adicionar o açúcar, a mistura de especiarias e a canela e misturar 45 seg/ /vel 5.Verter para um frasco bonito e oferecer ou usar. Básicos, PresentesTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: O Açúcar de Natal é uma mistura aromática e sofisticada que combina o toque cítrico das cascas de laranja desidratadas com o calor das especiarias, como gengibre, canela e noz-moscada. Este açúcar perfumado é perfeito para adoçar e aromatizar sobremesas, bebidas ou mesmo para oferecer como um presente elegante e personalizado durante a época natalícia. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este presente gastronómico destaca-se pela facilidade de execução e pelo impacto visual ao ser embalado em frascos decorativos. É uma escolha encantadora para surpreender amigos e familiares com um mimo artesanal. ### Folhados de Laranja Folhados de Laranja EspátulaBorboletaTabuleiroRolo 130 g Açúcar2 Laranja (só casca, apenas a parte laranja, sem a branca que é amarga)320 g Banha100 g Moscatel60 g Laranja (só sumo)1 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])600 g Farinha (T65 [Tipos ]) Colocar no copo o açúcar e pulverizar 10 seg/vel 10. Transferir para um recipiente e reserve.Colocar no copo 30 gr do açúcar em pó e a casca de laranja e pulverizar 15 seg/vel 10. De seguida, raspar as paredes do copo com a espátula e pulverizar mais 10 seg/vel 10.Adicionar a banha, o moscatel, o sumo de laranja e o fermento e misturar 10 seg/vel 6.Colocar a borboleta e misturar 1 min 30 seg/vel 3 e depois retirar a borboleta.Adicionar a farinha e amassar 1 min/vel (TM31: / ).Transferir a massa para uma superfície enfarinhada, juntar a massa numa bola e estendê-la em forma de num retângulo comprido, três vezes mais comprido que largo.Dobrar este retângulo em três, o terço inferior e depois o terço superior sobre a parte central.Girar a massa para que a borda cortada da dobra superior fique à direita ("como um livro").Você acabou de dar uma volta na sua massa. Repita essas três últimas etapas para dar uma nova volta.Reservar embrulhado em película aderente, no frigorifico durante 40 minutos.Pré-aquecer o forno a 180°C.Estender a massa numa superfície enfarinhada com um rolo de massa com cerca de 1,5 cm de espessura.Moldar os biscoitos com um cortador ou faca e colocá-los num tabuleiro forrada com papel vegetal.Colocar no forno a 180ºC durante 25 minutos. Ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, dependendo da potência do seu forno. Os biscoitos devem estar bem dourados.Enrolar os biscoitos no açúcar em pó enquanto ainda estão quentes e deixá-los arrefecer numa grade. Uma vez arrefecidos, polvilhar novamente com açúcar em pó.Armazenar num recipiente hermético. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalMédiaTestada Excerpt: Os Folhados de Laranja são biscoitos crocantes e aromáticos que destacam o sabor cítrico da laranja combinado com uma textura amanteigada e delicada. Esta receita envolve um processo artesanal que inclui dobrar e trabalhar a massa para criar camadas que se desfazem na boca. Perfeitos para ocasiões especiais, especialmente na época natalícia, são uma escolha ideal para acompanhar um chá ou café ou como presente caseiro. Com o auxílio de um robot de cozinha, preparar esta massa folhada torna-se mais simples e eficiente, garantindo resultados profissionais mesmo em casa. ### Pudim de Batata-Doce Pudim de Batata-Doce Forma CoroaEspátula 800 g Batata-Doce400 g Açúcar300 g Leite100 g Amêndoa (granulada)50 g Sultana8 Ovoknob Caramelo Líquido Descasque e lave as batatas-doces, corte-as em pedaços e coloque no copo.Junte o leite e programe 30 min/100°C/vel 1. Depois triture 30 seg/vel 6, passando a meio com a espátula.Adicione o açúcar e programe 30 seg/vel 6.Depois programe vel 5, junte os ovos pelo buraco do copo e misture ate ficar homogéneo.Barre uma forma de pudim com caramelo, verta-lhe o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante 45 minutos. Verifique se o pudim está bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, desenforme e sirva decorado com as sultanas e a amêndoa granulada. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: O pudim de batata-doce é uma sobremesa única que combina a suavidade da batata-doce com a doçura do caramelo, proporcionando uma experiência deliciosa e reconfortante. Este prato é ideal para ocasiões especiais como o Natal, mas também é perfeito para qualquer momento em que deseja impressionar com algo diferente. Preparado no robot de cozinha, este pudim ganha uma textura cremosa e homogénea, com um toque especial de amêndoas e sultanas na decoração. A receita é prática e inclui passos simples para garantir um resultado perfeito, seja para cozinheiros experientes ou iniciantes. Além disso, a possibilidade de ajustar ingredientes torna-a versátil, permitindo adaptar ao gosto pessoal. ### Mini Pães de Queijo Mini Pães de Queijo Tabuleiro Ingrediente A80 gr Leite1 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])20 gr AçúcarIngrediente B220 gr Farinha (T65 [Tipos ])1/2 tbsp Sal20 gr Queijo Parmesão1 OvoIngrediente C15 gr Manteiga Coloque no copo o ingrediente A e aqueça 1 min/37ºC/vel 2.Adicione o ingrediente B e misture 30 seg/vel 0-6, depois amasse 2 min/vel (TM31: / ).Adicione o ingrediente C e amasse 3 min/vel (TM31: / ).Deixe a massa descansar no copo durante 30 minutos. De seguida, amasse por mais 3 min/vel (TM31: / ).Retire do copo , use um rolo de massa para esticar até formar um quadrado e corte em pedaços pequenos.Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima e leve ao forno a 160ºC durante 15-20 minutos ou até dourar. Acompanhamentos, Aperitivos, Lanches, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes mini pães de queijo são petiscos irresistíveis, perfeitos para qualquer ocasião! Com uma textura macia e leve, são ideais para servir como lanche, aperitivo ou acompanhamento. Preparados no robot de cozinha, tornam-se fáceis de fazer e proporcionam um sabor autêntico, com a adição de queijo parmesão a garantir o sabor característico e o toque de crocância por cima. Esta receita leva um pouco de tempo devido ao processo de descanso da massa, mas o resultado vale a pena, produzindo pães de queijo caseiros que farão sucesso em qualquer mesa. ### Mousse de Kinder Bueno Mousse de Kinder Bueno BorboletaRamequin Creme de Chocolate250 gr Leite1 Ovo100 gr Chocolate Negro1 tsp Cacau (em pó sem açúcar)5 gr Amido de Milho (maizena)15 gr Açúcar em Pó20 gr Crème FraîcheCreme de Kinder Bueno250 gr Queijo Mascarpone40 gr Nata5 tsp Açúcar Baunilhado2 tbsp Nutella175 gr Kinder Bueno Creme de ChocolateColocar no copo o leite, o ovo, ochocolate, o cacau, o amido, o açúcar e as natas e programar 8 min 30 seg/90°C/vel 3.Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.Creme de Kinder BuenoColocar no copo o queijo e as natas no congelador.Lavar e secar o copo, colocar a borboleta e reservar no congelador por 10 minutos.Colocar no copo o queijo e as natas e bater 1 min 30 seg/vel 3.Colocar o açúcar baunilhado e misturar 1 min/vel 4.Adicionar a Nutella e misturar 30 seg/vel 4.Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.Colocar no copo o Kinder Bueno cortados em pedaços e misturar 10 seg/vel 6.Adicionar os Kinder Bueno triturados ao creme de mascarpone e nutella e misturar delicadamente.Montar as taças começando com o creme de chocolate, depois o creme de Kinder Bueno, novamente o creme de chocolate e decorar com alguns pedaços de Kinder Bueno.Reservar no frigorífico por 2 horas. Servir frio. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Mousse de Kinder Bueno é uma sobremesa irresistível e sofisticada, ideal para impressionar com um sabor único e textura cremosa. Preparada com camadas de chocolate e o sabor especial do Kinder Bueno, esta mousse oferece uma experiência visual e gustativa especial. A combinação do chocolate com o creme mascarpone e o toque suave de Nutella cria um equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade, fazendo desta mousse uma escolha excelente para várias ocasiões. Fácil de preparar, esta sobremesa pode ser feita em diferentes robots de cozinha e surpreender em eventos especiais ou refeições familiares. O tempo de refrigeração permite que todos os sabores se unam, tornando-a ainda mais irresistível para servir em qualquer momento especial. ### Baguete de Alho e Queijo Baguete de Alho e Queijo Tabuleiro 140 g Queijo (Cheddar, Gouda, Emmental)1 bubch Salsa3 clove Alho60 g Leite100 g Manteiga1/2 tsp Sal1 Naguete (cortada ao meio)Preparação Colocar no copo o queijo , triturar 3 seg/vel 8 e reservar.colocar no copo a salsa e o alho e triturar 5 seg/vel 7.Adicionar o leite, a manteiga e o sal, misturar 10 seg/vel 3.Adicionar o queijo, misturar 10 seg/vel 3.Cortar a baguete ao meio e espalhar uniformemente a mistura de queijo e alho.Levar ao forno a 220ºC durante 15-20 minutos. Lanches, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Baguete de Alho e Queijo é uma iguaria deliciosa, perfeita para quem procura um lanche rápido e saboroso. Com um toque de alho e a cremosidade do queijo, esta receita é ideal para ser servida como petisco em encontros com amigos ou em festas. O preparo é simples, utilizando um robot de cozinha, que torna a mistura dos ingredientes ainda mais fácil e rápida. Com a crocância da baguete e o irresistível sabor do queijo derretido, este prato conquista todos os paladares. Além disso, é uma excelente opção para acompanhar uma sopa ou uma salada, adicionando um toque especial à sua refeição. ### Tortiglioni com Creme de Abóbora Assada no Forno Tortiglioni com Creme de Abóbora Assada no Forno Tabuleiro 100 gr Queijo Parmesão1 Abobora (manteiga)2 clove Alho (partidos ao meio)4 tbsp Óleo de Girassol0,75 tsp Sal2 pinch Pimenta500 gr Tortiglioni300 gr Leite de Coco1 pinch Pimentaknob Cebolinho Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o queijo e triture 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque a abobora na sua superfície de trabalho.Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e faça cortes na polpa com uma faca.Coloque os alho (para ajustar de acordo com o gosto) no lugar das sementes em cada uma das metades da abobora.Adicione 2 colheres de sopa de óleo , ¼ colher de chá de sal e a pimenta para espalhar sobre as metades abobora.Leve ao forno a 180ºC durante 60 minutos.Deixe arrefecer um pouco.Coloque o tortiglioni numa panela de água a ferver com sal. Cozinhe o tempo indicado no pacote.Enquanto a massa estiver a cozinhar, retire a polpa da abobora com uma colher grande e coloque-a na no copo. (Use cerca de 550 gramas a 600 gramas de carne de manteiga, se usar mais, então ajuste a quantidade de leite de coco proporcionalmente).Coloque no copo o leite de coco, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, ½ colher de chá de sal (a ser ajustado de acordo com o gosto) e a pimenta (a ser ajustada de acordo com o gosto), triture 8 seg/vel 5-7-8 progressivamente.Misture o molho na massa escorrida e sirva.Coloque o cebolinho nos pratos com o queijo parmesão ralado. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Tortiglioni com Creme de Abóbora Assada no Forno são uma opção reconfortante e saborosa para quem aprecia pratos de massas. Esta receita combina a suavidade e o sabor adocicado da abóbora assada com a cremosidade do leite de coco, resultando em um molho delicioso que envolve perfeitamente a massa. A preparação começa com a abóbora assada, que é transformada em um purê cremoso e misturada com tortiglioni al dente. Com um toque de queijo parmesão e cebolinho fresco para decorar, esta refeição é ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial. Simples de fazer, é uma maneira perfeita de incorporar vegetais nutritivos na dieta, garantindo que todos fiquem satisfeitos. ### Bolo de Ananás Retro na Varoma Bolo de Ananás Retro na Varoma Forma CoroaVaroma 1 tin Ananás (em calda, às rodelas (565 g peso líquido aprox.))150 g Caramelo Líquido4 Cereja (em calda)6 Ovo250 g Açúcar150 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)220 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])750 g Água Abra a lata de ananás em calda e separe as rodelas da calda. Reserve.Coloque uma forma de coroa (Ø 23 cm x 7,5 cm alt.) sobre a tampa da Bimby®, unte com manteiga, pese o caramelo e espalhe de forma a cobrir o fundo. Distribua cerca de 4 rodelas de ananás de forma a cobrir o fundo e coloque no centro de cada rodela uma cereja. Reserve.Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 3 min/50°C/vel 3.Adicione a manteiga e 50 g da calda reservada e misture 15 seg/vel 3.Adicione a farinha, o sal e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Retire e coloque cuidadosamente na forma. Lave o copo.Coloque no copo a água e a Varoma com a forma e coza 40 min/Varoma/vel 1. Retire cuidadosamente o bolo da Varoma e deixe arrefecer cerca de 10-15 minutos na forma. Desenforme e regue com 100 g da calda reservada. Sirva ao lanche. Se preferir pode fazer o bolo no forno. Para tal, no final do passo 5, leve o bolo ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Ananás Retro na Varoma é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor tropical do ananás com a suavidade de um bolo fofo. Preparado na Varoma do robot de cozinha, este bolo é uma excelente opção para quem procura uma receita fácil e saborosa, ideal para servir em lanches ou em celebrações especiais. A calda de ananás e o caramelo proporcionam um toque extra de doçura, enquanto as cerejas em calda adicionam um contraste visual e de sabor. Este bolo não só é um clássico da confeitaria, mas também uma maneira perfeita de aproveitar o ananás em lata. Serve até oito fatias, tornando-o ideal para partilhar com amigos e familiares. Surpreenda a todos com esta receita simples e saborosa! ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Outono" 10 Receitas Viva o outono com mais sabor e um toque de conforto extra. Nesta coleção vai poder saborear os alimentos da época em receitas que tornam qualquer dia cinzento numa explosão de bem-estar. Celebre a estação com o melhor da horta - cherovia, abóbora, feijão, cogumelos, couve-flor - sem esquecer o peixe à portuguesa, o frango deliciosamente reinventado e doces que sabem à cozinha da mãe. Lista Crepes de tapioca e espinafres sem glútenSmoothie de pera e especiarias sem lactoseChai Latte de abóboraCuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoimPeito de frango crocante com bulgur de coentradaMassa cremosa de alho-francês e Koftas de frangoOrzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilhoPargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijãoBolo de ananás Retro na VaromaSericaia COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459124Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Scones de Queijo Scones de Queijo TabuleiroCortador RedondoEspátula 450 g Farinha (T55, mais um pouco para polvilhar)3 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Sal120 g Manteiga (sem sal, fria, cortada em cubos)140 g Queijo Cheddar (cortado em pedaços (3 cm))10 Cebolinho (frescas, cortados em pedaços (3 cm))250 g Leite (mais um pouco para pincelar) Pré-aqueça o forno a 220°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque no copo a farinha, o fermento e o sal e misture 4 seg/vel 8.Adicione a manteiga, o queijo e o cebolinho e pique 4 seg/vel 6.Adicione o leite e amasse a massa 20 seg/vel (TM31: / ). Raspe as laterais do copo com a espátula e amasse novamente 3 seg/vel (TM31: / ) até que a massa fique apenas unida.Vire o copo de cabeça para baixo sobre uma superfície enfarinhada e solte a lâmina de mistura para permitir que a massa caia. Junte suavemente a massa numa bola e achate-a até cerca de 1,5 cm de espessura.Usando um cortador de massa (Ø 6 cm), corte em círculos (pressione o cortador diretamente para baixo, sem torcer). Remodele suavemente a massa restante e corte mais círculos até que a massa termine.Coloque os scones no tabuleiro preparado e pincele os topos com leite.Leve ao forno a 220ºC por 15 minutos ou até dourar.Sirva quente ou frio, como preferir - combina bem com uma sopa ou como um lanche. Scones são tradicionais em toda a Grã-Bretanha e Irlanda. São rápidos de fazer a qualquer momento, e os scones simples ou com frutas são populares para o chá da tarde. Estes scones de queijo são deliciosos com sopas - faça os scones e coloque-os no forno, enquanto eles assam você pode fazer uma sopa. Gostamos de usar cheddar forte ou extra maduro. Para crianças, use cheddar médio ou suave. Ao usar um cortador de massa na massa de scone, não gire, ou seus scones crescerão de forma desigual. Apenas pressione diretamente para baixo e levante para cima, sacudindo o cortador para soltar a massa, se necessário. São melhores quando consumido no mesmo dia de ter feito. Se sobrarem scones, eles podem ser congelados. Congele no dia em que foram assados e depois de estarem completamente frios. Scones triangulares são tradicionais na Escócia - corte a massa achatada em triângulos com uma espátula em vez de usar um cortador de massa redondo. Scones de queijo com uma aparência rústica - em vez de achatar a massa e cortar em formas, coloque colheradas de massa no tabuleiro diretamente do copo. Os scones assarão com uma aparência rústica, uma parte externa crocante e muito saborosos. Acompanhamentos, Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Scones de Queijo são uma opção deliciosa e prática para acompanhar sopas ou para servir como lanche. Com um tempo total de apenas 20 minutos, esta receita simples permite que você prepare até 14 unidades, perfeitas para um pequeno-almoço especial ou um lanche da tarde. Utilizando seu robot de cozinha, você pode misturar e amassar a massa de forma rápida, garantindo scones fofos e saborosos. A combinação de queijo cheddar e cebolinho proporciona um sabor rico e aromático, enquanto a textura macia faz deles um verdadeiro deleite. Sirva-os quentes ou frios, e surpreenda a sua família ou amigos com esta iguaria tradicional britânica. ### Marmelada Durinha Marmelada Durinha FormaVaromaEpátula 800 g Marmelo (descascados, sem sementes e cortados em pedaços (3 cm))1 Limão (2 tiras de casca (4 cm e aprox. 40 g de sumo))100 g Água500 g Açúcar1 tsp Extrato de Baunilha Forre uma forma (28 x 18 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque os marmelos, a casca de limão e a água no copo e cozinhe 25 min/100°C/vel 1.Adicione o açúcar, o sumo de limão e a baunilha e triture 10 seg/vel 7.Raspe as laterais do copo com a espátula e cozinhe 90 min/100°C/vel 3, colocando a Varoma sem a tampa Varoma em vez do copo de medição na tampa do copo de mistura.Mexa com a espátula e cozinhe por mais 90 min/100°C/vel 3, colocando a Varoma sem a tampa Varoma em vez do copo de medição na tampa do copo de mistura. A mistura mudará de cor de amarelo claro para um rosa profundo.Despeje a mistura de marmelo na forma preparada. Reserve para arrefecer durante 30 minutos e, em seguida, coloque-a no frigorífico para solidificar durante a noite.Corte em quadrados e coloque num recipiente selável ou embrulhe para oferecer como presente. Os marmelos são naturalmente ricos em pectina, o agente que ajuda as compotas e geleias a solidificar. A marmelada pode ser armazenada no frigorífico por até 3 meses. Acompanhamentos, Básicos, Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A marmelada durinha é uma opção deliciosa e tradicional para aproveitar os marmelos da estação. Ideal para quem procura uma receita caseira de fácil execução, esta marmelada proporciona uma textura firme e uma cor vibrante, tornando-se perfeita para cortar em quadrados e servir em ocasiões especiais ou até mesmo para presentear. A receita utiliza um robot de cozinha, tornando o processo simples e prático, além de garantir resultados consistentes. A marmelada pode ser armazenada no frigorífico por até três meses, mantendo o seu sabor e frescura. É uma escolha fantástica para pequenos-almoços, lanches ou como acompanhamento de pratos variados. ### Delicia de Papaia Delicia de Papaia 1/2 Papaia (madura)1 Iogurte Natural (usei iogurte vegetal de coco)2 tbsp Sementes de Chia1 dsp Geleia de Arroz (ou outro adoçante à escolha)knob Sementes de Cânhamo Misturar o iogurte, a chia e o adoçante e deixar no frigorífico pelo menos 4 horas (deixei durante a noite).Colocar no copo a papaia e triturar 15 seg/vel 6.Montar em camadas de mistura de iogurte e papaia e por cima colocar as sementes de cânhamo. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Delícia de Papaia é uma sobremesa refrescante e saudável, ideal para os amantes de doces leves e nutritivos. Esta sobremesa de colher combina a suavidade do iogurte natural com a doçura da papaia, criando uma experiência gustativa única. Com a adição de sementes de chia, que proporcionam uma textura agradável e um impulso de nutrientes, e sementes de cânhamo que acrescentam um toque crocante, esta receita é perfeita para momentos de indulgência sem culpa. De fácil preparação, a Delícia de Papaia é ideal para ser servida em camadas, tornando-a não só deliciosa, mas também visualmente atraente. Experimente esta combinação simples e deliciosa que certamente será um sucesso entre amigos e família! ### Bolas de Berlim Bolas de Berlim - MP Massa lêveda150 g Leite25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ], ou 2 c. chá de seco (8 g))200 g Farinha (T55 [Tipos ])Massa80 g Leite80 g Açúcar (mais q.b. p/ envolver)50 g Manteiga4 Gema de Ovo300 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Salknob Óleo (p/ fritar) Massa lêvedaColoque no copo o leite e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e envolva 15 seg/vel 3. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa aumentar de volume e formar pequenas bolhas.MassaNo copo limpo coloque o leite, o açúcar, a manteiga e aqueça 2 min/37°C/vel 3.Adicione as gemas e misture 15 seg/vel 3.Adicione a massa lêveda reservada, a farinha e o sal e amasse 3 min/vel {TM31Espiga]. Deixe a massa levedar dentro do copo num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse 1 min/vel {TM31Espiga].. Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com 1 cm de espessura. Com a ajuda de um cortador redondo (Ø 7 cm aprox.) corte círculos de massa e deixe-os levedar num local morno cerca de 1 hora. Frite em óleo abundante e bem quente até que fiquem douradas. Retire, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguida passe por açúcar. Sirva frias. Bolos, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Bolas de Berlim são uma sobremesa tradicional irresistível, conhecida pela sua massa levedada macia e o irresistível toque de açúcar na superfície. Preparadas de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha, estas bolas douradas são perfeitas para diversas ocasiões. A receita envolve passos como a preparação da massa lêveda, levedura, corte da massa em círculos e fritura em óleo quente. O resultado são bolas fofas e douradas que, depois de passadas por açúcar, ficam com uma textura crocante e um sabor doce inconfundível. Ideal para lanches, festas, e celebrações, estas Bolas de Berlim prometem agradar a todos. ### Massa Cremosa com Bacon Massa Cremosa com Bacon Tabuleiro 300 g Bacon (cortado em tiras)700 g água1 tsp Caldo de Galinha (em pó)200 g Nata (de culinária)1/4 tsp Sal1 tsp Pimenta (preta moída)350 g Esparguete3 branch Salsa (fresca para guarnecer (picados))knob Queijo Parmesão (em pó (opcional)) Adicione 150g de tiras de bacon no copo, refogue 8 min/120°C/[colerinversa] (TM31: Varoma).Disponha o restante das tiras de bacon numa bandeja e leve ao forno a 200°C durante 15 minutos.Adicione a água, o caldo de galinha, as natas, o sal e a pimenta, cozinhe sem o copo de medição 6 min/100°C/ / .Adicione a massa através do orifício da tampa do copo, cozinhe sem o copo de medição com o tempo indicado na embalagem/100°C/ / até que fique al dente.Guarneça com as tiras de bacon assado e a salsa picada. Sirva com queijo Parmesão em pó (opcional). Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Massa Cremosa com Bacon é uma refeição deliciosa que combina a riqueza do bacon crocante com um molho cremoso, perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Usando um robot de cozinha, você pode refogar o bacon e cozinhar a massa com ingredientes simples, como natas e caldo de galinha, tudo em uma só panela. Esta receita resulta numa textura aveludada que envolve cada fio de esparguete, enquanto o bacon assado no forno proporciona um toque crocante que faz toda a diferença. Ideal para um jantar em família ou um encontro com amigos, esta massa é uma verdadeira comfort food que vai agradar a todos. ### Francesinha Francesinha - MNE Tabuleiro Molho300 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho50 g Azeite10 g Salsa1 leaf Louro1 Malagueta2 tsp Caldo de Carne (caseiro, ou 2 cubos)250 g Polpa de Tomate20 g Molho Inglês150 g Carne (fiambre, presunto e bife)330 g Cerveja150 g Vinho Branco50 g Brandy (rum ou whisky)30 g Amido de Milho (maizena)100 g ÁguaMontagem6 Bife1 pinch Sal1 pinch Pimenta12 slice Pão (de forma)6 slice Fiambre6 slice Salame6 slice Salsicha (frescas)12 Linguiça12 slice Queijo Flamengo MolhoColoque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 6 seg/vel 3.5 e refogue 7 min/100°C/vel 1.Adicione a salsa, o louro, a malagueta, o caldo de carne, a polpa de tomate, o molho inglês, a carne, a cerveja, o vinho e o brandy e cozinhe 20 min/100°C/vel 1.Adicione o amido e a água e cozinhe 5 min/100°C/vel 1. Descarte a folha de louro.De seguida triture 1 min/vel 3-5-7-9 progressivamente.MontagemPré-aqueça o forno a 200°C.Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque num tabuleiro 6 fatias de pão, sobre cada fatia coloque 1 bife, 1 fatia de fiambre, 1 fatia de salame, 1 salsicha, 2 linguiças e leve ao forno a 200°C cerca de 15-20 minutos. Cubra as francesinhas com as restantes fatias de pão e leve ao forno a tostar cerca de 2 minutos. Disponha 2 fatias de queijo sobre cada francesinha e leve ao forno a gratinar cerca de 5 minutos. Guarneça com o molho e sirva de seguida. Acompanhe com batatas fritas às rodelas e… uma boa cerveja. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: A Francesinha é um prato icónico da culinária portuguesa, ideal para quem aprecia sabores intensos e uma experiência gastronómica única. Composta por camadas suculentas de carne, pão e queijo, e complementada com um molho rico e aromático, esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar descontraído com amigos e família. A sua preparação, com o apoio de um robot de cozinha, torna-se prática, mantendo o sabor tradicional e autêntico. Sirva com batatas fritas e uma cerveja fresca para uma refeição memorável. ### Húngaros Húngaros MP Cortador de MassaTabuleiro Bolachas100 g Açúcar300 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])150 g Manteiga2 Gema de Ovo20 g LeiteMontagem150 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)knob Doce de Morango (p/ rechear) BolachasPré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo o açúcar, a farinha, a manteiga, as gemas e o leite e misture 15 seg/vel 5. Retire para uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa finamente.Com a ajuda de um cortador (Ø 4 cm aprox.) corte círculos, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire e deixe arrefecer.MontagemNo copo limpo coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 5 min/50°C/vel 2. Retire para um recipiente fundo de boca larga.Coloque 1 c. de chá de doce de morango sobre uma bolacha, sobreponha com outra e mergulhe no chocolate. Deixe secar sobre uma folha de papel vegetal e guarde numa caixa com tampa hermética. Pode estender a massa entre duas folhas de papel vegetal ou película aderente. Se preferir, pode optar por não rechear as bolachas e aromatizar a massa com raspa de laranja ou de limão. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Biscoitos Húngaros são uma deliciosa opção de sobremesa que promete encantar a todos. Com uma base de massa amanteigada, esses biscoitos são delicadamente recheados com doce de morango e cobertos com chocolate, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas. A preparação é simples e rápida, utilizando um robot de cozinha para garantir uma mistura perfeita. Ideal para acompanhar um café ou chá, esses biscoitos podem ser servidos em festas, celebrações ou simplesmente para um momento de indulgência. A receita rende cerca de 35 unidades, tornando-os perfeitos para compartilhar com amigos e familiares. Experimente e surpreenda-se com o sabor autêntico e a facilidade de preparo! ### Puré de Batata-Doce Puré de Batata-Doce BorboletaEspátula 1000 g Batata-Doce (para fritar e cortadas aos pedaços)250 g Leite50 g Manteigaknob Salknob Pimentaknob Noz Moscada Coloque a borboleta, a batata, o leite, o sal e programe 35 min/90ºC/vel 1. (Se utilizar água no lugar do leite, programe 25 min/100ºC/vel 1.)Adicione a manteiga, os temperos e programe 30 seg/vel 7.Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos. Se gostar do puré mais líquido acrescente mais leite. Opcionalmente, pode cozer juntamente com a batata 250 g de brócolos ou cenouras e ficará com um puré colorido. Dependendo da qualidade das batatas pode ser necessário cozer mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade. Pode adicionar ao puré 30 g de queijo parmesão ralado. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Várias Vezes Excerpt: Este puré de batata-doce é uma opção saudável e saborosa que se destaca como acompanhamento perfeito para pratos principais, oferecendo uma textura cremosa e um sabor adocicado, ideal para contrastar com refeições de carne, peixe ou vegetais. Preparado no robot de cozinha, este puré é feito de forma simples e rápida, com batata-doce, leite e um toque de manteiga, enriquecido com especiarias como noz-moscada, sal e pimenta. Para uma variação colorida e nutritiva, é possível adicionar brócolos ou cenoura à cozedura, conferindo ao puré um visual vibrante. Este acompanhamento é ideal para jantares em família, festas ou ocasiões especiais e promete agradar a todos os gostos. ### Lombos de Pescada com Molho de Tomate Lombos de Pescada com Molho de Tomate Varoma 1 pack Pescada (lombos)50 gr Azeite1 Cebola (pequena)2 clove Alho40 gr Vinho Brancoknob Tomate (em pedaços)1 leaf Louroknob Águaknob Sal (p/ temperar os lombos)knob Pimenta (p/ temperar os lombos)knob Salsa Colocar no copo o azeite, a cebola e os alhos e triturar 5 seg/vel 5, de seguida refogar 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Juntar o vinho branco, o tomate, o sal, a folha de louro e um pouco de água, colocar os lombinhos na Varoma temperados com um pouco de sal e pimenta e programar 25 min/Varoma/vel 1.No final juntar um pouco de salsa picada e envolver.Deitar os lombos num pirex e colocar o molho por cima. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Lombos de Pescada com Molho de Tomate são uma refeição saborosa e saudável, perfeita para um prato principal leve e nutritivo. A combinação de lombos de pescada delicados com um molho aromático à base de azeite, cebola, alho e vinho branco, cria um prato simples e delicioso. A utilização do robot de cozinha garante uma preparação prática e eficiente, com o molho apurando-se enquanto os lombos cozinham no Varoma, mantendo a suculência do peixe. Ideal para uma refeição de semana ou até para receber convidados, este prato é fácil de fazer e impressionante em sabor. ### Salada Russa Salada Russa Varoma 600 gr Batata (cortadas aos cubos pequenos)150 gr Cenoura (cortadas em cubos)100 gr Ervilha (congeladas)600 gr Água4 Ovoknob Sal60 gr Azeitona (mais algumas para decorar)60 gr Cornichon (ou pickles)200 gr Atum (conserva, escorrido)300 gr MaioneseDecoração100 gr Pimento Vermelho (em conserva, cortados em tiras finas)6 Tomate-Cereja4 leaf Alface Coloque as batatas, as ervilhas e a cenoura na Varoma.Deite água no copo, introfuza o cesto e coloque dentro os ovos. Colocar a Varoma sobre o copo e programar 26 min/Varoma/vel 1.Retirar a Varoma, colocar os ovos em água fria para arrefecer.Colocar os legumes numa taça grande, temperar com sal e deixar arrefecer os legumes até estarem mornos.Colocar 3 ovos descascados, as azeitonas, os cornichons no copo e picar 2 seg/vel 4.Junte esta mistura aos legumes que estão na taça, adicione o atum e ⅔ da maionese e envolva cuidadosamente os legumes.Enforme se desejar a salada e cubra com a restante maionese.Decore com as tiras de pimento, tomate cereja, folhas de alface, ovos às rodelas e azeitonas.Reserve no frigorifico até à hora de servir. Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Salada Russa no robot de cozinha é perfeita para quem busca um prato principal refrescante e fácil de preparar, ideal para todas as ocasiões. O robot de cozinha agiliza o processo de cozimento das batatas, ervilhas e cenouras, garantindo uma textura perfeita para os ingredientes sem comprometer o sabor. O toque final com maionese e a decoração colorida de pimentos e tomate-cereja adiciona frescura e atratividade ao prato, tornando-o uma excelente escolha para jantares e celebrações familiares. A receita é altamente versátil, sendo ideal tanto para servir como entrada em festas ou como prato principal em almoços de verão. Deixe a sua Salada Russa no frigorífico até ao momento de servir, garantindo frescura e um sabor ainda mais apurado. ### Ponche de Natal Ponche de Natal 1000 g Arando (só sumo (cranberry))140 gr Licor (Grand Marnier, Cointreau, Triple Sec)70 gr Rum (Zacapa Ambar, Bacardi Gold, Appleton Estate)1 pod Baunilha2 Laranja (cortadas em rodelas)2 Estrela de Anis Coloque no copo o sumo de arando, o licor, o rum, a baunilha dividida ao meio e raspada com a ponta de uma faca, coloque as sementes e a vagem, as laranjas e as estrelas de anis e aquença 6 min/60°C/ /vel 1.Transfira o conteúdo para uma tigela e assim que arrefecer reserve no frigorifico, coberta com pelicula aderente.Sirva gelado. BebidasTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: O Ponche de Natal é uma bebida deliciosa e festiva, perfeita para aquecer os corações durante as celebrações natalinas. Combinando o sabor vibrante do sumo de arando (cranberry) com os toques aromáticos de licor, rum, baunilha, laranja e anis, esta receita traz um equilíbrio perfeito de doce e picante. Simples de preparar no robot de cozinha, o ponche é aquecido e depois resfriado no frigorífico, resultando numa bebida refrescante que pode ser servida gelada, ideal para acompanhar a noite de Natal ou outras reuniões festivas. Prepare-se para impressionar seus convidados com este ponche elegante e saboroso, uma excelente escolha para quem deseja algo único e especial nesta época do ano. ### 3 Mousses Salgadas para Aperitivo 3 Mousses Salgadas para Aperitivo Mousse de Salmão70 g Queijo Philadelphia50 g Salmão (fumado)1 tsp Crème Fraîche1 tbsp Queijo Parmesão (ralado)knob Salknob PimentaMousse de Atum50 g Queijo Philadelphia50 g Atum (escorrido)3 tsp Alcaparraknob Salknob PimentaMousse de Cebolinho120 g Queijo Philadelphia3 tbsp Crème Fraîche3 tbsp Cebolinho (finamente picado)knob Salknob Pimenta Mousse de SalmãoColoque todos os ingredientes no copo, misture 20 seg/vel 10 e, de seguida, misture 40 seg/vel 6.Mousse de AtumColoque todos os ingredientes no copo e misture 30 seg/vel 6.Mousse de CebolinhoColoque todos os ingredientes no copo e misture 20 seg/vel 6. Acompanhamentos, AperitivosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As mousses salgadas são uma excelente opção para servir como aperitivos em diversas ocasiões. A receita combina sabores distintos e sofisticados, oferecendo variações de mousse de salmão, atum e cebolinho. Com uma preparação rápida no robot de cozinha, estas mousses são ideais para acompanhar biscoitos, tostas ou pão fresco. Além de fáceis de fazer, são perfeitas para agradar aos convidados em qualquer tipo de evento, seja uma festa informal ou uma celebração especial. Cada mousse tem uma textura cremosa e rica, que complementa diversos tipos de entradas ou mesmo refeições mais leves. ### Biscoitos Renas de Natal Biscoitos Renas de Natal EspátulaTabuleiro 110 gr Manteiga (fria cortada em pedaços)100 gr Açúcar1 pinch Sal1 Ovo1 tsp Mistura de Especiarias (em pó (gengibre, canela, cravo, noz-moscada ...))270 gr Farinha (T55 [Tipos ])50 gr Amêndoa (triurada)30 gr Chocolate Negro (70%)30 Smarties Coloque no copo a manteiga e misture 15 seg/vel 4.Adicione o açúcar e o sal e misture 30 seg/vel 3.Adicione o ovo e mistura de especiaria (para ajustar a gosto) e misture 20 seg/vel 3. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 20 seg/vel 3.Adicione a farinha e a amêndoa e misture 30 seg/vel 4. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 15 seg/vel 4.Pré-aqueça o forno a 180°C.Transfira a massa para a superfície de trabalho levemente enfarinhada e forme uma bola de massa (a massa não deve grudar).Estenda a massa com um rolo até uma espessura de cerca de 3 a 4 mm.Usando um cortador de biscoitos de 6 cm, corte a massa e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC por 12 minutos. Ajuste o tempo de cozimento em alguns minutos, dependendo do forno. Os biscoitos devem estar levemente dourados.Deixe arrefecer numa grade de arame.Coloque o chocolate amargo derretido num cone de papel e os smarties num recipiente.Desenhe os chifres, os olhos e coloque um pouco de chocolate para colar os smarties.Deixe os biscoitos ao ar livre enquanto o chocolate endurece e reserve numa caixa bonita. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: Os Biscoitos Renas de Natal são uma opção deliciosa e divertida para celebrar a época natalícia. Com um visual encantador que imita renas, estes biscoitos são perfeitos para adoçar o dia e impressionar amigos e familiares. A receita é prática, feita em apenas 45 minutos, ideal para quem deseja preparar algo especial sem complicações. O uso de um robot de cozinha simplifica todo o processo, garantindo uma massa perfeita e bem misturada em minutos. A combinação de especiarias, amêndoas e chocolate confere um sabor único, tornando-os irresistíveis. A decoração com smarties dá o toque final, transformando simples biscoitos em pequenas obras de arte comestíveis. Experimente esta receita para criar momentos memoráveis e doces durante o Natal. ### Omolete de Fiambre e Tomate Omolete de Fiambre e Tomate Varoma Base5 Ovo1 Tomate100 gr Fiambreknob Sal500 gr ÁguaMinha Maneiraknob Cogumelos (frescos laminados)knob Queijo da Ilha (ralado)knob Salknob Pimentaknob Salsa (picada)knob Coentro (picados) Coloque na varoma uma folha de papel vegetal molhada e escorrida. Por cima deite os ovos previamente batidos com um garfo.Por cima dos ovos deite o tomate e o fiambre em pedaços pequenos (eu acrescentei os restantes ingredientes).Coloque no copo a água, a Varoma e programe 15 min/Varoma/vel 1. Ovos, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A omolete de fiambre e tomate é uma receita prática, saudável e rica em sabor, perfeita para um prato principal nutritivo e rápido de preparar. Utilizando o robot de cozinha, o preparo fica simplificado, garantindo uma textura leve e cozida na perfeição. Este prato é versátil e pode ser complementado com ingredientes adicionais como cogumelos e queijo ralado, adaptando-se facilmente a diferentes preferências. Ideal para uma refeição rápida ou brunch, é uma excelente opção para famílias que procuram uma alternativa saborosa e equilibrada. ### Crumble de Maçã Crumble de Maçã by DdS Pirex 6 Maçã (reinetas)½ Limão (só sumo)2 dsp Canela150 g Flocos de Aveia (integral finos)75 g Farinha Espelta (integral)100 g Açúcar (de coco)50 g Amêndoa1 tbsp Sementes de Sésamo5 tbsp Creme Vegetal Pré-aquecer o forno a 180ºC.Descasque a maçã e corte em cubos pequenos, coloque num pirex e acrescente a canela e o sumo de limão. Leve ao forno cerca de 15/20 minutos.Coloque no copo a aveia, a farinha, o açúcar, a amêndoa, as sementes de sésamo, a manteiga e misture 15 seg/vel 5.Cubra as maçãs com este preparado e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até que a crosta fique dourada.Sirva ainda morno ou frio. Sobremesas, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este crumble de maçã é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião, com uma combinação de maçãs reinetas, aveia e canela que proporcionam um sabor caseiro e reconfortante. O toque crocante da cobertura de aveia e amêndoa complementa na perfeição a suavidade das maçãs assadas. Feita com ingredientes integrais e naturais, esta receita adapta-se facilmente a estilos de vida vegetarianos e a quem procura opções mais saudáveis, sem comprometer o sabor. Preparada de forma simples e rápida no seu robot de cozinha, torna-se ideal para quem quer um doce prático e delicioso. Pode ser servido quente, para os dias mais frios, ou frio, para momentos mais leves. É uma sobremesa versátil, que agrada a todos. ### Bolinhas de Soja Bolinhas de Soja Tabuleiro 150 g Soja (granulada)1 Chouriço (vegetariano)1 Alheira (vegatariana)2 feaf Louro25 g Molho Soja½ Limão70 g Farinha Espelta1 bowl Corn Flakes (grande, s/glúten e s/açucar)1 dash Azeite2 tbsp Alho (em pó)knob Sal Demolhar a soja em água abundante e juntar o molho de soja, o alho em pó, o louro, e o limão, deixe pelo menos 1 hora ( vai dobrar de volume ).Levar a ferver e escorrer e retirar o louro, reserve.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo a soja cozida e escorrida juntamente com o chouriço, a alheira, a farinha, o azeite e o sal e triturar 15 seg/vel 5 ou até formar uma mistura homogénea.Num prato largo colocar os corn flakes e esmigalhá-los com as mãos para que fiquem desfeitos grosseiramente.Fazer bolinhas com as mãos e passar nos corn flakes e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.Levar ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos e servir! Acompanhamentos, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As bolinhas de soja são um acompanhamento vegetariano delicioso e saudável, ideais para quem procura uma alternativa nutritiva e repleta de sabor. Feitas com soja granulada, chouriço e alheira vegetarianos, estas bolinhas têm uma textura crocante por fora, graças à cobertura de corn flakes, e um interior suave e bem temperado. Simples de preparar num robot de cozinha, são ideais para lanches ou acompanhamentos em qualquer refeição. Após preparadas e assadas no forno, oferecem um sabor único e são uma excelente opção para incorporar em dietas sem glúten ou sem açúcar. ### Taças de Fruta com Creme Inglês Taças de Fruta com Creme Inglês Ramequin 500 g Leite2 Ovo (M)50 g Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado15 g Amido de Milho (maizena)200 g Framboesa200 g Amora Coloque no copo todos os ingredientes (excepto a fruta) e programe 6 min/90ºC/vel 4.Retirar do copo, colocar numa taça e deixar arrefecer.Dividir por ramequeins e alternar o creme e as frutas.Servir bem fresco. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Taças de Fruta com Creme Inglês são uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Combinando a suavidade do creme com o sabor vibrante das framboesas e amoras, esta receita é ideal para os amantes de sobremesas de colher. O creme inglês, que é cremoso e levemente adoçado, complementa perfeitamente a acidez das frutas, criando uma harmonia de sabores. Além de ser visualmente atraente, esta sobremesa é fácil de preparar, o que a torna uma ótima escolha para reuniões familiares ou jantares com amigos. Servidas bem frias, as taças de fruta proporcionam um final leve e saboroso a qualquer refeição, fazendo com que todos queiram repetir. ### Empadão de Alheira Empadão de Alheira Puré700 gr Batata200 gr Leite20 g Manteigaknob Salknob Pimentaknob Noz-MoscadaGrelos Salteados1 packing Grelos (congelados, eu uso da Bonduelle)2 clove Alho30 gr Azeiteknob Salknob PimentaAlheiras e Finalização3 Alheiraknob Queijo da Ilha (ralado) PuréColocar todos os ingredientes no copo execpto a margarina e programar 35 min/90ºC/ / .Adicionar a margarina, o sal, a pimenta e a noz moscada e triture 30 seg/vel 3.Grelos SalteadosColocar no copo os alhos e picar 5 seg/vel 5.Juntar o azeite e refogar 4 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).De seguida juntar os grelos (eu pus ainda congelados) e salteá-los no azeite e alho 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).AlheirasRetirar a pele das alheiras e na frigideira com um garfo saltear um bocadinho a alheira esmagando-a.FinalizaçãoDepois num pirex dispor por camadas a alheira, os grelos salteados e o puré de batata.Cobrir o puré de batata com queijo da Ilha ralado e levar ao forno a gratinar. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Empadão de Alheira é uma deliciosa opção para um prato principal fácil de preparar e repleto de sabor. Com camadas de puré de batata cremoso, grelos salteados no azeite e alho, e alheira suculenta, este empadão é uma verdadeira iguaria portuguesa. A combinação de sabores tradicionais com o toque de queijo da Ilha gratinado na parte superior torna este prato uma escolha irresistível para almoços ou jantares em família. Feito com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita torna-se prática e rápida, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição reconfortante e deliciosa. Ideal para quem aprecia pratos simples, mas com um sabor marcante e autêntico. ### Flan de Couve-Flor com Gorgonzola Flan de Couve-Flor com Gorgonzola Varoma 500 gr Água400 gr Couve-Flor200 gr Leite100 gr Creme Fraiche40 gr Farinha4 Ovo150 gr Queijo Gorgonzola2 pinch Sal1 pinch Pimenta75 gr Bacon (defumado) Coloque no copo a água.Adicione o Varoma, coloque a couve-flor cortada em um cacho e cozinhe 20 min/Varoma/vel 1 em seguida, remova o Varoma. Reserve até arrefecer.Escorra a água do copo.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o leite, o creme fraiche, a farinha, os ovos, 75 gr de queijo cortado em pedaços, o sal (a ajustar de acordo com o gosto) e a pimenta (a ajustar de acordo com o gosto) e misture 30 seg/vel 6.Corte a couve-flor em pedaços pequenos e divida em moldes de silicone ou ramequins.Coloque 75 gr de queijo e o bacon divididos entre os ramequins.Despeje a mistura anterior sobre ele, enchendo os ramequins ¾ cheios.Leve ao forno a 200ºC por 25 minutos. Ajuste a duração de acordo com o seu forno. SoufflesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Flan de Couve-Flor com Gorgonzola é uma receita deliciosa e sofisticada, perfeita para quem deseja preparar uma refeição leve e cheia de sabor. Com o auxílio do robot de cozinha, é possível preparar este soufflé de maneira rápida e fácil. O prato combina a suavidade da couve-flor com o sabor intenso do queijo gorgonzola, criando uma experiência única de textura e sabor. Com uma base cremosa e um toque de bacon defumado, este flan é perfeito para ser servido como entrada ou prato principal em ocasiões especiais. Sua preparação envolve a combinação de ingredientes simples, como ovos, leite e creme fraiche, resultando em um prato irresistível e cheio de sabor. ### Iogurte de Banana, Laranja e Bolacha Iogurte de Banana, Laranja e Bolacha 80 g Bolacha Maria200 g Banana60 g Laranja (só sumo)80 g Açúcar1000 g Leite50 g Leite em Pó120 g Iogurte Natural Coloque no copo a bolacha e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a banana, o sumo da laranja e o açúcar, pique 5 seg/vel 5 e cozinhe 8 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e aguarde até que atinja os 37°C, cerca de 30 minutos. Coloque o copo novamente na base.Adicione 500 g de leite, o leite em pó e a bolacha reservada e triture 1 min/vel 7.Adicione 500 g de leite e o iogurte e aqueça 5 min/50°C/vel 3. Retire e coloque em frascos de vidro para iogurtes. Abafe bem com uma manta durante 13 horas. Após o tempo de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir. Para esterilizar frascos, escalde os frascos com água quente e aqueça-os no forno previamente aquecido a 100°C durante pelo menos 10 minutos antes de os encher. Iogurtes, Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Iogurte de Banana, Laranja e Bolacha é uma deliciosa opção para um lanche saudável ou um pequeno-almoço nutritivo. Preparado com uma combinação de banana, laranja, bolacha Maria e iogurte natural, este iogurte caseiro é uma alternativa saborosa aos produtos industrializados, com um toque de frescor e cremosidade. Ideal para quem busca uma receita simples e reconfortante, o preparo leva um tempo de fermentação, mas é muito fácil de fazer, especialmente com o auxílio do robot de cozinha. Perfeito para quem gosta de comer bem, sem abrir mão do sabor. ### Salada Russa na Varoma Salada Russa na Varoma VaromaCesto knob Batata (em cubos)knob Cenoura (em cubos)knob Ervilha (congeladas)knob Ovo1000 g Água Colocar tudos os legumes na base da varoma.Colocar no copo a água, no cesto os ovos.Depois coloquei a varoma por cima e programar 30 min/Varoma/vel 2.Acompanhei com uns filetes de pescada. Legumes, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Salada Russa na Varoma é uma opção prática, saudável e versátil, ideal para quem deseja uma refeição equilibrada e fácil de preparar. Utilizando o robot de cozinha, os legumes ficam perfeitamente cozidos a vapor, preservando a textura e os nutrientes. Este prato pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal, e é uma excelente escolha para qualquer altura do ano, especialmente em dias mais quentes. Além disso, a simplicidade dos ingredientes torna esta receita acessível e perfeita para refeições rápidas ou ocasiões especiais, como festas ou refeições familiares. ### Creme de Abóbora com Burrata e Amêndoas Creme de Abóbora com Burrata e Amêndoas 2 tbsp Azeite150 g Cebola50 g Alho-Françês (só parte branca)250 g Cenoura400 g Abóbora (descascada e sem Sementes)8 g Sal1000 g Água150 g Burrata50 g Sementes de Abóbora50 g Amêndoa (lamináda e torradas)1 tsp Pimentão Doce (fumado)knob leaf Mangericão (folhas)knob Azeite (p/ finalizar) Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho-francés, a cenouras e a abdbora, tudo cortado em pedacos. Tempere com o sal, cubra com a agua e programe 40 min/100°C/vel 1.De seguida, triture 4 min/3-5-7 progressivamente.Corte a burrata em pedacos.Verta o creme para pratos fundos.Divida pelos mesmos a burrata, as sementes de abdbora e as améndoas e polvilhe como pimentao-doce.Sirva decorado com folhas de manjericao e regado com 1 fio de azeite. CremesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Creme de Abóbora com Burrata e Amêndoas é uma opção deliciosa e sofisticada para as suas refeições. Esta receita combina a suavidade da abóbora com o toque cremoso da burrata, as sementes de abóbora crocantes e as amêndoas torradas, criando uma mistura perfeita de sabores e texturas. O pimentão doce fumado adiciona um sabor único, enquanto o manjericão fresco oferece um aroma irresistível. Preparado de forma prática e rápida com o uso de um robot de cozinha, este creme é ideal para servir como entrada ou prato principal em ocasiões especiais. Uma excelente escolha para quem busca uma refeição reconfortante, nutritiva e cheia de sabor. ### Triologia de Mousse de Chocolate, Kiwi e Banana Triologia de Mousse de chocolate, Kiwi e Banana BorboletaRamequin Mousse de Chocolate3 Ovo1 csp Sal60 g Açúcar150 g Chocolate (70% cacau)60 g ManteigaMousse de Kiwi50 g Açúcar½ Limão (só sumo)250 g Kiwi1 Clara de OvoMousse de Banana100 g Banana100 g Nata½ Lima (só sumo) Mousse de ChocolateSepare as gemas das claras. Coloque a borboleta, as claras e o sal e programe 5 min/vel 4. Retire e reserve.Retire a borboleta. Sem precisar de lavar o copo, adicione as gemas e o acucar e programe 3 min/vel 4. Retire e reserve.Lave e seque o copo. Adicione o chocolate em pedacos pequenos e a manteiga e programe 8 min/60°C/vel 2. Acrescente a mistura de gemas reservada e programe 2 min/vel 4. Volte a inserir o borboleta, junte as claras em castelo e programe 40 seg/vel 2. Retire e reserve.Mousse de KiwiColoque no copo o açúcar, o sumo de limdo e os kiwis em pedacos e programe 3 min/vel 7.Coloque a borboleta, junte a clara e programe 4 min/vel 5. Retire e reserve.Mousse de BananaColoque no copo todos os ingredientes e programe 4 min/vel 7. Retire e reserve.MontagemColoque no fundo de copos de vidro uma camada de mousse de banana, seguida de uma camaca de mousse de chocolate e de outra de mousse de kiwi. Leve ao frigorifico por cerca de 2 horas antes de servir. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Trilogia de Mousse de Chocolate, Kiwi e Banana é uma sobremesa deliciosa e colorida, ideal para impressionar em ocasiões especiais ou para um prazer doce no final de uma refeição. Cada mousse tem um sabor único: a mousse de chocolate é rica e cremosa, a de kiwi traz um toque ácido e refrescante, e a de banana oferece uma doçura natural. As camadas são montadas em copos de vidro, criando uma apresentação visualmente atraente. Este doce é perfeito para quem adora sobremesas de colher, leves e cheias de sabor, e é uma escolha irresistível para os amantes de frutas e chocolate. ### Mini Pizzas Halloween Mini Pizzas Halloween Mini Pizzas Halloween EspátulaTabuleiro Massa270 gr Água1 tsp Açúcar20 gr Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])40 gr Azeite1 tsp SalMolho de Tomate1 clove Alho1 Chalota15 gr Azeite200 gr Polpa de Tomate½ tsp Sal1 tsp Orégano5 leaf Manjericão (fresco)Decoração de Halloween20 Azeitona (pretas)4 slice Presunto6 slice Queijo Edam40 g Queijo Mozzarella (desfiada) MassaColoque no copo a água, o açúcar e o fermento e misture 30 seg/vel 2.Adicione a farinha, o azeite e o sal e amasse 2 min 20 seg/vel (TM31: / ).Transfira o conteúdo para uma tigela untada e reserve em local quente, coberto com uma toalha de chá por 2 horas. Lave e seque o copo.Molho de TomateTrabalhe a massa rapidamente numa superfície de trabalho enfarinhada e divida em 24 pedaços.Molde em bolas, achate-as à mão em discos com espessura de pouco menos de 1 cm e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.Reserve coberto com pelicula aderente durante 45 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o alho e a chalota e pique 3 seg/vel 7. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a polpa de tomate, o sal, o orégano e o manjericão e Asse por 1 min/100°C/vel 1.Decoração de HalloweenColoque as azeitonas sem caroço na sua superfície de trabalho.Coloque as fatias de presunto cortadas em quadrados, as fatias de edam fatiado cortadas em tiras na sua superfície de trabalho.Coloque a mozzarella ralada (a ser ajustada de acordo com o gosto) num recipiente.Espalhe molho de tomate e presunto quadrados sobre cada mini pizza.Para a mini pizza de múmia, coloque tiras de queijo em cima do presunto para representar as tiras da múmia. Coloque-os um pouco tortos, tomando o cuidado de deixar espaço para os olhos.Para as mini pizzas de aranha, corte azeitonas em 2 para fazer as cabeças de aranha, organize-as na pizza. Uma azeitona inteira para o corpo e cortar outras azeitonas em tiras transversalmente, a fim de fazer as pernas. Coloque-os ao lado de toda a azeitona para finalizar as criaturinhas.Leve ao forno a 200ºC durante 5 minutos.Sirva quente, morno ou frio. Acompanhamentos, Lanches, PetiscosTM31, TM5, TM6HalloweenFácilTestada Excerpt: As Mini Pizzas Halloween são uma divertida e saborosa opção para celebrar o Halloween de forma criativa. Com uma base de massa caseira, preparada facilmente no robot de cozinha, e coberta com molho de tomate feito na hora, estas mini pizzas são decoradas de maneira assustadora, com detalhes como "múmias" de queijo e "aranhas" de azeitonas. Perfeitas para um lanche, petisco ou acompanhamento em uma festa temática, essas mini pizzas conquistam tanto crianças quanto adultos. A receita é simples, rápida e pode ser preparada com antecedência, garantindo que todos aproveitem a diversão de criar essas pizzas com formatos especiais. ### Sonhos de Bacalhau Sonhos de Bacalhau Cesto 300 g Bacalhau (demolhado e desfiado)300 g Água150 g Farinha (T65 [Tipos ])50 g Manteiga50 g Cebola4 Ovo (L)4 feet Salsa1 clove Alho1 tbsp Banha1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])knob Salknob Pimentaknob Óleo (para fritar) Pese a farinha, junte o fermento e reserve.Coloque no copo a salsa, a cebola, o alho e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Deite a água no copo, junte o bacalhau e programe 6 min/100ºC/ / . Com a ajuda do cesto, coe o bacalhau e reserve a água.Coloque no copo o bacalhau e desfie 3 seg/ /vel 4. Reserve.Coloque no copo 300g da água reservada, a manteiga, a banha e programe 3 min/100ºC/vel 1.Junte a farinha e o fermento reservado de uma só vez, programe 15 seg/vel 4. Retire o copo da base e deixe arrefecer durante 30 minutos ou até atingir 50ºC.Numa taça com a ajuda de um garfo bata os ovos. Programe 20 seg/vel 4, deite os ovos através do bocal da tampa. Junte o bacalhau, o picado de salsa e cebola reservado, o sal, a pimenta e programe 10 seg/vel 4. Deixe repousar durante 15 minutos.Com a ajuda de 2 colheres de sopa deite a massa dos sonhos em óleo quente e abundante. Frite-os em lume brando. Acompanhamentos, PeixeTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Sonhos de Bacalhau são uma deliciosa iguaria portuguesa que traz o sabor do bacalhau em uma forma leve e crocante. Perfeitos como acompanhamento ou aperitivo, estes pequenos fritos são feitos com uma base de massa leve, misturada com bacalhau desfiado, cebola, alho e salsa, resultando em um sabor irresistível. A preparação é facilitada com o uso do robot de cozinha, que garante uma mistura homogênea e uma fritura perfeita. Servidos quentes, esses sonhos são ideais para qualquer ocasião, desde refeições familiares até festas, sempre conquistando a todos com sua textura e sabor únicos. ### Penne com Atum Penne com Atum 1500 g Água1 ½ tsp Sal400 g Massa (tipo penne ou fusilli)30 g Azeite (mais q.b. p/ envolver)250 g Cebola (cortada em pedaços)15 g Salsa (ou coentros)250 g Atum (em lata, em azeite, escorrido) Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a massa e coza o o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Retire, escorra com a ajuda da Varoma, envolva com um fio de azeite e reserve.No copo limpo coloque o azeite, a cebola, a salsa e ½ c. de chá de sal, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o atum, envolva com a massa e sirva de seguida. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A receita de Penne com Atum é uma opção rápida e nutritiva que combina a praticidade da massa com o sabor marcante do atum. Preparada no robot de cozinha, esta receita permite cozinhar de forma eficiente e simplificada, tornando-a ideal para jantares em família ou refeições durante a semana. A cebola e a salsa adicionam frescor e um toque de sabor, enquanto a massa penne proporciona uma textura perfeita. Em apenas 30 minutos, você pode ter um prato delicioso na mesa, perfeito para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a qualidade da refeição não pode ser comprometida. É uma excelente escolha para quem busca uma refeição balanceada e saborosa, que pode ser acompanhada por uma salada ou pão fresco. ### Bolo de Abacate Bolo de Abacate Forma de PãoEspátula 2 Abacate (maduros (240g))160 g Açúcar3 Ovo280 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Essência de Baunilha1/2 tsp Cardamomo (moído ou outra especiaria a gosto))knob Sultana (opcional) Comece por descascar e retirar o caroço dos abacates. Coloque os abacates no copo e misture 10 seg/vel 5, para obter um puré de abacate.Adicione o açúcar e os ovos ao puré de abacate e misture por 10 seg/vel 5, para combinar bem os ingredientes líquidos.Acrescente a farinha, o fermento em pó, a baunilha e o cardamomo (ou outra especiaria) e misture por mais 20 seg/vel 5, até que a massa fique homogênea.Se estiver a usar sultanas, adicione-as à massa e misture por mais 10 seg/vel 3, apenas o suficiente para incorporá-las na massa.Pré-aqueça o forno a 180°C.Despeje a massa do bolo em uma forma de pão forrada com papel vegetal.Leve ao forno a 180°C durante 55 minutos, ou até que o bolo esteja cozido. Para verificar a cozedura, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.Deixe o bolo arrefecer antes de servir. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Abacate é uma deliciosa e surpreendente forma de incorporar esta fruta cremosa na pastelaria. Com uma textura macia e um sabor suave, este bolo é uma excelente opção para um lanche ou sobremesa. A receita utiliza o robot de cozinha para facilitar a preparação, transformando os abacates em um puré liso e homogêneo, ao qual se juntam açúcar, ovos, farinha e especiarias. A adição de cardamomo e baunilha proporciona um toque aromático distinto, enquanto as sultanas opcionalmente adicionam um elemento doce e mastigável. Cozido a 180°C até dourar, este bolo é uma alternativa saudável e inovadora aos bolos tradicionais, perfeito para qualquer ocasião. ### Felisminas Felisminas Tabuleiro 100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)250 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)2 Ovo250 g Leite250 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro (20x30 cm aprox.).Coloque no copo a manteiga, o açúcar e os ovos e aqueça 2 min/37°C/vel 5.Adicione o leite e misture 1 min/vel 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 5. Deite no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Depois de pronto corte em quadrados e, ainda quente, polvilhe com açúcar. Sirva frio. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As "Felisminas" são um bolo clássico e simples, perfeito para qualquer ocasião. Feito com ingredientes básicos como manteiga, açúcar, ovos e leite, este bolo é fácil de preparar no robot de cozinha e ideal para servir como sobremesa ou lanche. A textura macia e o sabor doce fazem deste bolo uma escolha popular para acompanhar uma chávena de chá ou café. O toque final de polvilhar açúcar sobre o bolo ainda quente adiciona um leve crocante, tornando cada mordida ainda mais deliciosa. Esta receita é rápida e eficiente, ideal para quando você precisa de uma sobremesa caseira em pouco tempo. ### Cobertura de "Sangue" Halloween Cobertura de "Sangue" Halloween 240 g Açúcar100 g Água1 tbsp Corante (alimentar vermelho)2 tsp Cacau (em pó) Colocar no copo o açúcar e pulverizer 30 seg/vel 10.Adicionar a água e misturar 30 seg/vel 10.Adicionar o corante e cacau (isto irá engrossar a sua mistura) e misturar Turbo 1 seg/1-3 vezes (TM31: /Turbo/'3).Esta receita é ideal para ser usada no Halloween. CoberturasTM31, TM5, TM6HalloweenFácilNão Testada Excerpt: A Cobertura de “Sangue” é uma opção perfeita para dar um toque assustador e divertido às suas sobremesas durante o Halloween. Com uma combinação simples de açúcar, água, corante alimentar vermelho e cacau em pó, esta cobertura proporciona um efeito visual impressionante que vai surpreender os seus convidados. Além de ser fácil de preparar, leva apenas alguns minutos no robot de cozinha. Ideal para decorar bolos, cupcakes ou outras iguarias festivas, esta receita é uma forma criativa de adicionar um elemento temático à sua mesa de sobremesas. Torne a sua celebração de Halloween ainda mais especial com esta cobertura assustadora e deliciosa. ### Cookies Monstro Cookies Monstro TabuleiroSaco Pasteleiro Ganache120 gr Gotas de Chocolate (amargo)110 gr Nata25 gr ManteigaCookies1 Ovo125 gr Açúcar Mascavado125 gr Manteiga1 pinch Sal250 gr Farinha (T55 [Tipos ])0,5 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Aroma de BaunilhaMontagem30 gr Pepitas de Chocolate (amargo)30 gr Pasta de Açúcar (branca) GanacheColoque no copo o chocolate e as natas e aqueça 4 min/60°C/vel 1.Adicione a manteiga e misture 15 seg/vel 4.Transfira o preparado para um recipiente e leve ao frigorifico, com película aderente em contacto durante 2 horas.CookiesPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o ovo e o açúcar e misture 1 min/vel 4.Adicione a manteiga, o sal, a farinha, o fermento e o aroma de baunilha e misture 30 seg/vel 6.Forme bolinhas de massa do mesmo tamanho (cerca de 20 a 25 gramas) e disponha espaçadas num tabuleiro forrado com papel vegetal.Achate cada bola com a palma da mão.Leve ao forno a 200ºC durante 10 minutos. Ajuste a duração em mais ou menos 2 minutos, dependendo do seu forno.MontagemColoque o choclate e a pasta de açúcar na sua superfície de trabalho.Estenda a pasta de açúcar e corte os olhos com a ajuda do gargalo de uma garrafa plástica.Humedeça levemente cada parte branca e uma gotwa de chocolate, sobre ela.Retire do forno quando os biscoitos assim que estiverem prontos, coloque 2 gotas de chocolate na metade dos biscoitos. Elas vão derreter ligeiramente e ajudar a manter os olhos.Coloque os olhos, encha a outra metade dos biscoitos do lado plano com a ganache de chocolate (usando um saco de confeiteiro) e finalize cobrindo a outra metade que tem os olhos.Corte da pasta de açucar pedaços em forma de triangulo para formar os dentes e cole-os na ganache de chocolate. Biscoitos, Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6HalloweenFácilTestada Excerpt: Os cookies monstro são uma opção criativa e divertida para ocasiões temáticas como o Halloween, mas também podem ser preparados para animar qualquer evento especial. Estes biscoitos ganham vida com olhos feitos de pasta de açúcar e dentes de chocolate, garantindo um visual único que encanta crianças e adultos. A receita é prática e utiliza um robot de cozinha para facilitar a preparação, resultando em cookies crocantes por fora e macios por dentro. A montagem detalhada, que inclui recheio de ganache de chocolate, torna cada cookie uma pequena obra de arte comestível. Estes doces são ideais para festas ou para um lanche diferente, trazendo sabor e diversão à mesa. ### Pudim Fresco de Cuajada Pudim Fresco de Cuajada Forma Coroa 4 Ovo200 gr Açucar700 gr Leite2 packet Cuajada ([Onde Comprar ]) Colocar no copo os ovos e o açúcar e bata 2 min/37ºC/vel 3.Juntar o leite e a cuajada e bater 15 min/80ºC/vel 3.No fundo da forma colocar caramelo liquido (eu fiz à maneira antiga mas existe já em frasquinho).Verter o preparado para a forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pudim Fresco de Cuajada é uma sobremesa irresistível, cremosa e suave, ideal para encerrar qualquer refeição com um toque de sabor doce e delicado. Preparado com ingredientes simples como ovos, açúcar, leite e cuajada, o pudim é fácil de fazer com a ajuda de um robot de cozinha. Basta caramelizar a forma, misturar os ingredientes e deixar no frigorífico para solidificar. Uma sobremesa que combina praticidade e sabor, perfeita para agradar a toda a família ou servir em ocasiões especiais. ### Filetes com Molho de Mostarda com Batatinhas Novas e Ovos Escalfados Filetes com Molho de Mostarda com Batatinhas Novas e Ovos Escalfados VaromaCesto 4 fillet Linguado (peixe-galo)1 Limão (raspa e sumo)4 pinch Sal4 pinch Pimenta4 Ovo850 g Água500 g Batata (pequenas novas)50 g Cebola (mais q.b. p/ pincelar)20 g Azeite50 g Vinho Branco1 tbsp Mostarda (à antiga)150 g Nata (de soja)1 tsp Farinhaknob Salsa (picada p/ guarnecer) Tempere os filetes de linguado com o sumo de limão, sal e pimenta, deixe marinar durante 15 minutos e coloque-os na Varoma pincelada com azeite.Forre o copo medida com película aderente, pincele com azeite, abra um ovo para dentro do copo, tempere com sal e pimenta e feche formando um embrulho. Coloque no tabuleiro da Varoma e repita o processo para os restantes ovos. Reserve.Coloque no copo 800 g de água, o cesto com as batatinhas, o sal, a pimenta e a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.No copo limpo coloque a cebola e 20 g de azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o vinho branco e 50 g de água e cozinhe, sem o copo medida 3 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione a mostarda, as natas, a farinha, a raspa do limão, o sal e a pimenta e cozinhe 6 min/90°C/vel 4. Sirva os filetes com as batatinhas, os ovos e o molho de mostarda, polvilhados com salsa picada. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de Filetes com Molho de Mostarda acompanhados de Batatinhas Novas e Ovos Escalfados é uma verdadeira delícia que combina a leveza do peixe com a cremosidade de um molho aromático. A combinação de sabores é realçada pela mostarda à antiga, que dá um toque especial ao prato. As batatinhas novas complementam a textura suave dos filetes de linguado, enquanto os ovos escalfados adicionam um elemento rico e reconfortante à refeição. É uma receita fácil de preparar, ideal para um almoço ou jantar nutritivo e equilibrado. Além disso, o uso do robot de cozinha torna o processo mais rápido e eficiente. ### Sal Aromatizado Sal Aromatizado Cesto 2 clove Alhoknob Tomilho3 tbsp Sal (grosso) Colocar no copo o alho e o tomilho e triturar 5 seg/vel 5.De seguida colocar o sal, o cesto dentro do copo e triturar mais 5 seg/vel 5. BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O sal aromatizado é uma excelente forma de dar um toque especial aos seus pratos, realçando os sabores de forma prática e deliciosa. Com apenas alguns ingredientes simples e o auxílio do robot de cozinha, pode preparar esta mistura aromática em poucos minutos. Ideal para temperar carnes, peixes, vegetais e até massas, este sal personalizado pode ser armazenado e utilizado sempre que desejar. Além disso, pode experimentar diferentes ervas e especiarias para criar a combinação perfeita ao seu gosto. Esta receita é rápida, fácil e uma excelente alternativa aos temperos industrializados. Experimente e eleve os seus pratos a outro nível com um toque de sabor único! ### Panquecas de Abobora Antidesperdício Panquecas de Abobora Antidesperdício Espátula 500 gr Abobora (manteiga, cozida, ou legumes cozidos)100 gr Queijo-Creme (de ervas e alho)2 Ovo1 tbsp Cebolinho (fresco picado)2 pinch Sal2 pinch Pimenta1 pinch Pimentão Doce150 gr Farinha100 gr Frango (assado em pedaços ou peito fatiado)80 gr Queijo Gruyère (ralado) Coloque no copo a abobora cozida, o queijo de ervas e misture 10 seg/vel 4. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione os ovos, o cebolinho, o sal, a pimenta e o pimentão doce e misture 5 seg/vel 4.Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 3. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o frango e o queijo e misture 10 seg/vel 4.Frite pequenas bolas (panquecas) de massa de ambos os lados com um pouco de azeite.Sirva de acompanhamento para carne, ovos ou simplesmente com uma bela salada mista. Acompanhamentos, AproveitamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estas panquecas de abóbora antidesperdício são uma excelente forma de aproveitar legumes cozidos e ingredientes que já tem em casa, criando um prato delicioso e nutritivo. Com uma textura fofa e um sabor equilibrado, são perfeitas para acompanhar carnes, ovos ou até para uma refeição leve com uma salada fresca. A combinação do queijo-creme com ervas e alho, do frango e do queijo Gruyère confere um toque extra de sabor, tornando esta receita uma escolha versátil e prática. Feitas com a ajuda do robot de cozinha, são simples de preparar e ficam prontas em poucos minutos. Além de serem uma opção saborosa, estas panquecas são ideais para evitar desperdícios alimentares e inovar na cozinha. Experimente e surpreenda-se! ### Bolinhos dos Santos Bolinhos dos Santos 350 g Açúcar2 Ovo (batidos)50 g Água1 Limão (só casca)100 g Azeite600 g Farinha (T55 [Tipos ])1 sachet Fermento (padeiro [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Erva Doce2 tsp Canela2 tsp Sal1 Gema de Ovo (p/ pincelar)250 g Noz (miolo p/ decorar) Rale a casca de limão 10 seg/vel 7.Coloque a manteiga, o azeite e programe 7 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve abafado.Coloque no copo a farinha e ligue na vel 6, vá juntando o azeite pelo bocal da tampa de maneira a escaldar a farinha.Junte os restantes ingredientes, excepto a água e programe 3 min 30 seg/vel (TM31: / ).De seguida, vá acrescentando a água pelo bocal até ficar com a consistência da massa de pão.Deixe levedar cerca de 1 hora. A seguir molde bolos com 80/90 g, pincele com a gema de ovo e junte pedacinhos de noz.Leve ao forno a 250ºC durante 20 minutos aproximadamente. Pode fazer tambem em bolas pequenas, dará entre 50-70 conforme o tamanho. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Bolinhos dos Santos são uma receita tradicional portuguesa, associada a celebrações familiares e épocas festivas. Com um toque de erva-doce, canela e limão, estes bolinhos destacam-se pelo aroma único e pelo sabor reconfortante. A preparação é simples, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que facilita a mistura perfeita dos ingredientes e a obtenção de uma massa macia e homogénea. Decorados com pedaços de noz e pincelados com gema de ovo, apresentam uma textura crocante por fora e suave por dentro, tornando-os ideais para acompanhar um chá ou café. Esta receita combina tradição e praticidade, sendo perfeita para criar momentos de partilha e nostalgia. Além disso, a possibilidade de ajustar o tamanho dos bolinhos permite adaptá-los a diferentes ocasiões, desde lanches em família até celebrações maiores. ### Sopa de Feijão de Sandrocas Sopa de Feijão de Sandrocas 250 g Feijão (vermelho cozido (previamente demolhado))1 Cebola (grande)2 clove Alho1 Alho-Francês (pequeno)1/2 Courgete1/2 Couve-Flor1/2 Couve Lombarda (cortada em tiras grosseiras)20 g Azeiteknob Sal Colocar no copo todos os ingredientes com exceção da couve e do azeite (reservar alguns feijões inteiros) e cozer 25 min/100ºC/vel 1.Juntar o azeite e triturar 1 min/vel 3-5-7 gradualmente.Juntar a couve lombada cozida previamente numa panela com água abundante (prefiro fazer este passo no tacho e não na varoma) e alguns feijões. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Sopa de Feijão de Sandrocas é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para os dias frios ou para um jantar leve. Preparada com feijão vermelho cozido e uma variedade de legumes, como cebola, alho, alho-francês, curgete e couve-flor, esta sopa é rica em sabor e textura. A adição de couve lombarda dá-lhe um toque especial, tornando-a ainda mais completa e saudável. Fácil de preparar, esta sopa utiliza o robot de cozinha para garantir uma consistência cremosa e suave, preservando os sabores naturais dos ingredientes. É ideal para quem procura uma refeição rápida e saudável sem abrir mão do sabor. ### Muffins de Ovos à Moda de Denver Muffins de Ovos à Moda de Denver 10 Ovos120 gr Nata200 g Presunto (em pedaços pequenos)100 g Queijo Cheddar (ralado)150 g Pimento Verde (em cubos pequenos)120 g Cebola (picada)1 tsp Sal¼ tsp Pimenta Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte generosamente uma forma de queques com spray antiaderente.Coloque no copo os ovos e as natas e misture 10 seg/vel 3 ou até ficar uma mistura uniforme.Adicione o presunto, queijo cheddar, pimento verde, cebola, sal e pimenta e misture mais 10 seg/vel 4.Divida a mistura igualmente entre as cavidades da forma de queques. Cada queque deve ficar cerca de ¾ cheio.Leve ao forno a 200ºC durante 20-25 minutos, ou até que estejam completamente cozidos.Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Para congelar: Coloque os muffins arrefecidos numa única camada num saco de congelação e coloque-o plano no congelador até que fiquem completamente congelados (durante a noite). Para reaquecer: Retire o(s) muffin(s) do congelador e deixe descongelar durante a noite no frigorífico, seja num saco ou outro recipiente hermético. Aqueça no micro-ondas por 20-30 segundos até que estejam quentes.Para aquecer diretamente quando retirados do congelador, aqueça no micro-ondas durante 1 minuto a 50% da potência e depois durante 30-60 segundos a potência máxima. Lanches, Muffins, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Estes deliciosos muffins de ovos à moda de Denver são uma opção prática e nutritiva para qualquer pequeno-almoço ou lanche. Feitos com ovos, natas e ingredientes saborosos como presunto, queijo cheddar e pimento verde, são ideais para preparar com antecedência e armazenar no frigorífico ou congelador. O seu preparo no robot de cozinha torna todo o processo mais rápido e eficiente, garantindo uma textura leve e fofa. Perfeitos para refeições rápidas, podem ser servidos quentes ou frios e adaptados a diferentes gostos com variações de ingredientes. São uma excelente alternativa para quem procura um pequeno-almoço equilibrado e rico em proteínas, sendo também uma ótima sugestão para brunches e snacks saudáveis. ### Biscoitos de Manteiga Biscoitos de Manteiga Dispara BiscoitosTabuleiro 200 gr Margarina50 gr Manteiga200 gr Açucar1 Ovo440 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 dsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo a margarina, a manteiga, o açucar e o ovo e bater 1 min/vel 5.Juntar a farinha e o fermento e misturar 10 seg/vel 5.De seguida bater 2 min/vel (TM31: / ).Forrar um tabuleiro com papel vegetal.Depois colocar a massa no dispara-biscoitos e disparar para o tabuleiro.Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos ou até ficarem douradinhos. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Biscoitos de Manteiga são uma receita clássica, perfeita para qualquer ocasião, que proporciona um equilíbrio entre simplicidade e sabor inigualável. A sua textura leve e crocante torna-os ideais para acompanhar uma chávena de chá ou café, sendo também uma excelente opção para presentear amigos e familiares. Preparar esta delícia é extremamente fácil com o auxílio do robot de cozinha, permitindo resultados consistentes em apenas alguns minutos. A combinação de margarina, manteiga e um toque de doçura do açúcar cria um biscoito irresistível, perfeito para armazenar e servir em momentos especiais ou até no dia-a-dia. Experimente e surpreenda-se com a qualidade artesanal que pode ser alcançada na sua cozinha. ### Bolachas de Manteiga Bolachas de Manteiga TabuleiroCortador Redondo 100 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)100 g Manteiga60 g Água250 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Reserve.Coloque no copo o açúcar, a manteiga e a água e aqueça 4 min/100°C/vel 2. Deixe descansar cerca de 20 minutos.Adicione a farinha e o fermento e bata 10 seg/vel 6. Retire, forme uma bola, envolva em película aderente e deixe descansar no frigorífico cerca de 2 horas.Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo. Corte bolachas com um cortador ou uma carretilha, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Retire, passe por açúcar e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As bolachas de manteiga são um clássico irresistível que traz um sabor reconfortante e uma textura perfeita, tornando-as ideais para qualquer ocasião. Preparadas com uma combinação simples de ingredientes, estas bolachas são rápidas de fazer e oferecem um ótimo resultado. O processo de mistura e modelagem é fácil de seguir, mesmo para os iniciantes na cozinha, e o tempo de descanso permite que os sabores se intensifiquem. O resultado final é uma bolacha dourada e deliciosa que pode ser polvilhada com açúcar, acrescentando um toque especial. Perfeitas para acompanhar um chá da tarde, servidas em festas ou simplesmente para desfrutar em casa, estas bolachas são uma verdadeira tentação que vai agradar a toda a família. ### Danoninhos Danoninhos 500 gr Leite1 packing Queijo Philadelphia60 gr Leite em Pó1 pack Gelatina (usei morango)50 gr Açucar Coloque no copo 250 gr de leite e aqueça 5 min/90ºC/vel 1.Juntar a gelatina e misturar 30 seg/vel 4.Juntar o queijo, o leite em pó, o açucar e 250 gr de leite e misturar 30 seg/vel 10.Depois deitar nos copinhos e levar ao frigorifico. Iogurtes, Lanches, Pequeno Almoço, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de danoninhos caseiros é perfeita para quem procura uma sobremesa fácil, saudável e saborosa. Feita com ingredientes simples como leite, queijo Philadelphia e gelatina de morango, oferece uma alternativa caseira e mais natural aos produtos industrializados. O robot de cozinha facilita a preparação, garantindo uma textura cremosa e homogénea em apenas alguns minutos. Ideal para lanches, pequenos-almoços ou sobremesas, estes danoninhos são especialmente populares entre as crianças, mas também agradam aos adultos. Além de ser uma opção económica, permite personalizar os sabores conforme a sua preferência, tornando-se uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma sobremesa após o jantar. ### Empadas de Frango e Cogumelos Empadas de Frango e Cogumelos Formas de Queques 35 g Azeite3 clove Alho120 g Cebola (cortada em pedaços)600 g Frango (peito, cortado em tiras)300 g Cogumelo (frescos laminados)1 tsp Sal1 pinch Pimenta60 g Vinho Branco1 tsp Caldo de Legumes (caseiro ou 1 cubo)30 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)100 g Nataknob Manteiga (p/ untar)600 g Massa Folhada1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango, os cogumelos, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o vinho, o caldo de legumes, a farinha e as natas, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 6 min/100°C/ / . Retire e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 18 formas para empadas (Ø 7 cm aprox.).Estenda a massa e corte 18 círculos (Ø 10 cm aprox.). Forre as formas e distribua o recheio. Estenda a restante massa, corte 18 círculos (Ø 8 cm aprox.) e cubra as empadas. Dobre os bordos da massa, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva quentes ou frias com salada. Pode preparar as empadas no fim-de-semana e congelar cruas. No momento de servir leve ao forno. EmpadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As empadas de frango e cogumelos são uma opção deliciosa para servir em qualquer ocasião, sejam jantares informais ou celebrações especiais. A combinação de frango, cogumelos e um toque de vinho branco cria um recheio suculento e cheio de sabor, envolto em uma crocante massa folhada. A preparação no robot de cozinha torna o processo muito mais rápido e simples, garantindo um resultado perfeito sem complicações. Estas empadas são ideais para serem servidas como entradas ou lanche, podendo também ser preparadas com antecedência e congeladas para serem assadas na hora desejada. São práticas, saborosas e perfeitas para qualquer momento. ### Salmão na Varoma com Molho Cremoso Salmão na Varoma com Molho Cremoso VaromaCesto Salmão3 loin Salmãoknob Salknob Pimentaknob Limão (só sumo)1000 gr Águapinch SalMolho300 gr Leite (ou 350 gr)1 tbsp Amido de Milho (maizena)1/3 pack Creme Mariscoknob Batataknob Feijão Verde SalmãoTemperar os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limãoColocar no copo a água e sal, colocar as batatas dentro do cesto.Colocar papel de aluminio na Varoma e colocar o salmão sobre esta.Colocar o feijão verde no tabuleiro e tapar.Porgramar 20 min/Varoma/vel 2.MolhoColocar no copo 300 gr de leite, o creme de marisco, a maizena e programar 3 min/70ºC/vel 2.Quando acabar o tempo colocar mais 50 gr de leite e programar 1 min/70ºC/vel 2. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Salmão na Varoma com Molho Cremoso é uma receita deliciosa e saudável, perfeita para uma refeição leve e equilibrada. O salmão é cozinhado a vapor, preservando os seus nutrientes e realçando o seu sabor natural, enquanto o molho cremoso de marisco adiciona uma textura rica e envolvente. Acompanhado por batatas e feijão verde, este prato é uma excelente opção para quem procura uma refeição completa e nutritiva. A preparação no robot de cozinha permite um cozimento uniforme e prático, sem necessidade de vigilância constante. Ideal para o dia a dia, esta receita combina simplicidade e sofisticação, tornando-se uma excelente escolha tanto para refeições rápidas como para momentos especiais. ### Gelado Cheesecake Morango estilo Häagen-Dazs Gelado Cheesecake Morango estilo Häagen Dazs Tabuleiro Molho de Morango500 g Morango (maduros)100 g Açúcar15 g Limão (só sumo)Base de Cheesecake250 g Nata (33% MG)125 g Queijo Creme (27% MG)500 g Leite160 g Açúcar40 g Dextrose (ou açúcar normal ou mascavado ou 30 gr de mel)65 g Leite em Pó (magro)Crumble85 g Manteiga (derretida no micro-ondas)140 g Bolacha Maria (ou digestive, em migalhas)15 g Açúcar Molho de MorangoLave e descasque os morangos. Corte-os em pedaços.Coloque no copo os morangos, o açúcar e o sumo de limão programe 10 min/100°C/vel 2.De seguida, coe a mistura através de um coador fino para remover as sementes dos morangos.Guarde o molho de morango no frigorífico durante a noite para arrefecer completamente.Base de CheesecakeColoque no copo as natas, o queijo creme, o leite, o açúcar, a dextrose e o leite em pó magro e programe 10 min/80°C/vel 2. Certifique-se de que os ingredientes estão completamente misturados.Deixe a mistura arrefecer e, em seguida, guarde no frigorífico durante a noite.CrumblePré-aqueça o forno a 180ºC..Coloque no copo a manteiga, as migalhas de bolacha e o açúcar e misture 1 min/70°C/vel 2.Espalhe a mistura de bolacha sobre um tabuleiro pequeno forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos ou até dourar.Após arrefecer, quebre em pedaços pequenos e leve ao frigorífico durante 24 horas.MontagemRetire o molho de morango, a base de cheesecake e o crumble do frigorífico.Coloque no copo o molho de morango e a base de cheesecake e misture vel 3 até obter uma mistura homogénea.Adicione os pedacinhos de cheesecake e misture novamente até ficarem combinados..Despeje a mistura numa forma de gelado e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que o gelado esteja firme. GeladosTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Excerpt: Esta receita de gelado cheesecake de morango é ideal para quem deseja saborear uma sobremesa sofisticada e cremosa, perfeita para os dias quentes. Inspirada no estilo Häagen-Dazs, combina o sabor fresco dos morangos com a suavidade do cheesecake e a textura crocante de um crumble delicioso. A preparação inclui camadas de sabores cuidadosamente elaborados que garantem um equilíbrio perfeito. Com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se mais prático, permitindo preparar cada componente com precisão e facilidade. Este gelado é ideal para surpreender em momentos especiais ou simplesmente para um mimo refrescante. A receita é adequada para diversas ocasiões e pode ser adaptada ao gosto pessoal. ### Vulcões de Chocolate com Chocolate Branco Vulcões de Chocolate com Chocolate Branco Formas de QuequesEspátula 170 g Chocolate (p/ culinária partido em pedaços)170 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)4 Ovo60 g Açúcar50 g Farinha (T55 [Tipos ])16 Chocolate Branco Preaqueça o forno a 220ºC. Unte com manteiga 8 formas individuais para pudim.Coloque no copo o chocolate para culinária e rale 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e derreta 3 min/80°C/vel 3.Adicione os ovos, o açúcar e a farinha e misture 30 seg/vel 4. Encha as formas até meio com a massa, coloque 2 quadrados de chocolate branco no meio e cubra com a restante massa. Leve ao forno a 220ºC cerca de 8 minutos. Desenforme com cuidado e sirva de seguida. Pode preparar com antecedência e guardar no frigorífico ou congelar. O tempo de forno será maior se estiverem congelados, cerca de 10-12 minutos. Pode servir com gelado ou frutos silvestres. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada ### Bolo das Maçãs Inteiras Bolo das Maçãs Inteiras Forma RedondaBorboleta Maçãs8 a 10 Maça (pequenas com descaroçador tirei o caroço e voltei a colocar a haste e o fundo)200 gr Vinho Tinto150 gr Água100 g Açucar1 stick CanelaBolo3 Ovo300 gr Açúcar125 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])75 gr Pão Ralado120 gr Liquido (de cozimento das maçãs (vinho com água))120 gr Óleo MaçãsColoquei as maçãs já descaroçadas e remontadas num pirex, cobri com demais ingredientes e levei ao microondas (ou forno) por 20 minutos (até que as maçãs ficassem macias)BoloColocar a borboleta, juntar os ovos e o açucar e bater 9 min/37ºC/vel 3.Depois programas vel 3, e adicionar pelo bocal, o pão ralado, a farinha, a canela, o óleo e o liquido, quando estiver tudo bem unido parar.Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, disponhas as macãs com a haste para cima, e verta a massa sobre elas.Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos, ou ate palito sair seco. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo das Maçãs Inteiras é uma receita surpreendente e deliciosa, onde o sabor das maçãs combina com o bolo de chocolate para criar uma sobremesa única. As maçãs são cozidas em vinho tinto e água com especiarias, o que dá uma textura macia e um sabor especial. O bolo, preparado com ovos, açúcar, pão ralado e óleo, fica fofinho e leve, complementando perfeitamente as maçãs. Essa sobremesa pode ser servida em várias ocasiões, sendo uma excelente opção para o fim de semana ou festas de aniversário. A receita pode ser feita facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma preparação prática e rápida. ### Panquecas de Banana Panquecas de Banana 80 g Banana15 g Mel180 g Leite1 Ovo200 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Manteiga (p/ untar)knob Iogurte Grego (p/ servir)knob Framboesas (p/ servir) Coloque no copo a banana e pique 5 seg/vel 5.Adicione o mel, o leite e o ovo e misture 10 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 5 seg/vel 4.Unte com manteiga uma frigideira e aqueça em lume médio. Coloque 2 c. de sopa de massa na frigideira e frite 1-2 minutos ou até aparecerem bolhas à superfície. Vire a panqueca, frite por mais 1 minuto, retire e repita até terminar a massa. Sirva de seguida com iogurte e framboesas. Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Panquecas de Banana são uma opção irresistível para quem procura um pequeno-almoço saudável e delicioso. Esta receita simples combina banana madura, mel e leite, criando uma massa suave e saborosa que é rápida de preparar. Ideal para as manhãs corridas, estas panquecas podem ser servidas com iogurte grego e framboesas, proporcionando um toque fresco e colorido ao seu prato. Com apenas alguns minutos de preparação e o auxílio de um robot de cozinha, você pode desfrutar de um lanche nutritivo e saciante que agrada a toda a família. Experimente esta receita que une praticidade e sabor, tornando seus dias mais doces! ### Sopa de Peixe e Legumes Sopa de Peixe e Legumes Varoma 15 g Coentro½ Malagueta (opcional)2 clove Alho35 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)80 g Cenoura50 g Pimento Amarelo50 g Pimento Verde50 g Pimento Vermelho1 ½ tsp Colorau2 tsp Sal200 g Tomate (em pedaços)700 g Água800 g Cação (postas. ou outro peixe) Coloque no copo os coentros, a malagueta e o alho e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola, a cenoura e os pimentos, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o colorau, 1 c. de chá de sal, o tomate e a água. Coloque a Varoma com o peixe, tempere com 1 c. de chá de sal e cozinhe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a pele e as espinhas ao peixe, coloque no fundo da terrina, cubra com o picado de coentros e reserve.De seguida triture 1 min 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Retire e deite sobre o peixe. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa de Peixe e Legumes é uma refeição nutritiva e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. Com uma combinação rica de sabores, esta sopa é feita com postas de cação e uma variedade colorida de legumes, proporcionando uma explosão de nutrientes em cada colher. A preparação é simples e rápida, ideal para quem procura uma opção saudável sem complicações. Esta receita não só satisfaz o paladar, mas também é uma ótima maneira de incluir mais peixe na sua dieta. Sirva quente, acompanhada de um bom pão, e desfrute de uma refeição que é tanto saborosa quanto nutritiva. ### Creme de Abóbora e Couve-Flor Creme de Abóbora e Couve-Flor Espátula 1 clove Alho80 gr Chalota (cortadas pela metade)30 gr Azeite400 gr Abóbora (em pedaços pequenos)300 gr Couve-Flor (em pedaços pequenos)600 gr Água1 cube Caldo de Legumes1 pinch Sal1 pinch Pimenta50 gr Queijo Creme½ tsp Tomilho30 gr Queijo Emmental (ralado)80 gr Crouton1 tbsp Salsa (fresca, picada) Coloque no copo o alho e triture 3 seg/vel 7. Em seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a chalota e triture 5 seg/vel 5. Em seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a abóbora e a couve-flor e refogue 2 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a água, o caldo de legumes, o sal sal (a ser ajustada de acordo com o gosto) e a pimenta (a ser ajustada de acordo com o gosto) e cozinhe 30 min/100°C/vel 1.Adicione o queijo creme, o tomilho e o queijo emmental e misture 1 min/vel 3-5-7 gradualmente.Coloque os croutons e a salsa picada e distribua entre os pratos quando estiver pronto para servir. CremesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Creme de Abóbora e Couve-Flor é uma sopa reconfortante e nutritiva, ideal para os dias mais frios. Com uma combinação deliciosa de abóbora, couve-flor e queijo, este creme oferece uma textura suave e cremosa, que agrada a todos os paladares. Preparado de forma prática e rápida com o uso de um robot de cozinha, é uma excelente opção para refeições leves e saudáveis. O toque do queijo creme e do queijo emmental, juntamente com o sabor do alho e do tomilho, eleva o sabor deste prato simples. Ideal para ser servido como entrada ou prato principal, o creme é ainda complementado com croutons crocantes e salsa fresca, tornando-se uma verdadeira delícia. ### Bolo Fofo de Laranja e Requeijão Bolo Fofo de Laranja e Requeijão Forma Redonda 200 gr Açúcar Mascavado1 Laranja (pequena, casca e sumo))2 Ovo (M)4 Gema de Ovo1 Requeijão (usei marca P Doce)50 gr Óleo de Girassol200 gr Farinha (T55 c/ fermnto [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódio Colocar no copo o açúcar e a casca fininha da laranja e pulverizar 30 seg/vel 9.Adicionar os ovos e as gemas e misturar 1 min/vel 4.Adicionar o requeijão aos pedaços, o sumo da laranja e o óleo e misturar 30 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbonato e envolver 15 seg/vel 3.Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada (não unto, mas uso de silicone e forro o fundo com papel vegetal anti-aderente).Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC (posição mais em baixo) por uns 40 minutos (fazer teste do palito). BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Fofo de Laranja e Requeijão é uma receita deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem procura uma sobremesa caseira e leve. Feito com ingredientes simples, como laranja, requeijão e açúcar mascavado, este bolo tem uma textura fofa e um sabor maravilhoso, perfeito para acompanhar um chá ou café. Com o uso do robot de cozinha, o preparo é rápido, sem perder o toque caseiro. A mistura do requeijão e da laranja resulta em uma combinação de sabores suave e equilibrada, tornando este bolo uma opção irresistível para qualquer ocasião. ### Bolas de Água Bolas de Água tab 300 g Água70 g Azeite25 g Fermento (de padeiro fresco esfarelado [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire a massa para um recipiente grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Sobre uma superfície polvilhada com farinha divida a massa em 6 pedaços iguais. Alongue os pedaços de massa e dobre grosseiramente as extremidades dos pedaços até formar bolas. Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque as bolas, polvilhe com farinha e deixe descansar cerca de 10 minutos.Leve ao forno preaquecido a 240ºC cerca de 15 minutos. Deixe as bolas de água arrefecerem sobre uma rede antes de servir. Esta massa é muito pegajosa, mas não há necessidade de adicionar mais farinha, pois a massa húmida produz uma crosta crocante. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Bolas de Água são uma receita simples e deliciosa de pão, que podem ser preparadas facilmente com o auxílio de um robot de cozinha. Com uma textura leve e crocante, essas bolinhas de massa levedada são perfeitas para acompanhar qualquer refeição ou para servir em ocasiões especiais. A combinação de azeite e fermento de padeiro fresco cria um sabor suave, enquanto a crosta crocante, resultado da massa húmida, adiciona uma sensação única ao paladar. O tempo de preparação é curto, e o resultado é uma iguaria macia por dentro e crocante por fora. Ideal para ser consumido ao longo do dia, especialmente para um lanche ou como acompanhamento de pratos principais. ### Bolo de Laranja (sem gorduras) Bolo de Laranja (sem gorduras) Forma RedondaBorboletaFouet 6 Ovo (M, claras separadas das gemas)300 gr Açúcar Mascavado240 gr Laranja (só sumo)330 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])20 gr Amido de Milho (maizena)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódiopinch Sal (p/ as claras) Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 6 min/vel 3.5 sem copo de medida. reserve num recipiente.Colocar no copo o açúcar e as gemas e bater 2 min/vel 4.Adicionar o sumo das laranjas e misturar 1 min/vel 4.Adicionar a farinha, a maizena, o fermento e o bicarbonato e envolver 15 seg/vel 3.Adicionar ás claras o preparado do copo, aos poucos e envolvendo com cuidado sempre à volta (uso um fouet, mas pode ser com espátula ou 2 garfos).Colocar em forma untada e enfarinhada (eu uso de silicone molhada e apenas forro o fundo com papel vegetal anti-aderente).Cozer em forno (posição mais em baixo) prèviamente aquecido a 180ºC por uns 35 minutos (fazer teste do palito).Nos últimos 10 minutos coloquei papel de alumínio por cima do bolo para não queimar.Depois de frio polvilhei com açúcar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Laranja (sem gorduras) é uma opção deliciosa e leve, ideal para quem busca uma sobremesa mais saudável sem abrir mão do sabor. Preparado com claras em neve e açúcar mascavado, este bolo tem uma textura fofa e suave, realçada pelo refrescante sabor da laranja. Sem adição de gorduras, a receita é perfeita para quem segue uma dieta mais equilibrada, mas ainda assim deseja saborear um bolo simples e delicioso. A preparação é prática, com a ajuda do robot de cozinha, e o resultado final é um bolo dourado por fora e macio por dentro, ideal para o lanche ou uma sobremesa leve. ### Borrachões Borrachões RoloCortador de MassaTabuleiro Massa200 g Azeite120 g Aguardente120 g Vinho Branco½ tsp Sal200 g Açúcar650 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])Bebadosknob Óleo  (p/ fritar)knob Açúcar (p/ polvilhar)knob Canela (em pó p/ polvilhar)Borrachões1 Gema de Ovo (p/ pincelar (opcional))knob Açúcar (p/ polvilhar)knob Canela (em pó p/ polvilhar) MassaColoque no copo o azeite, a aguardente, o vinho, o sal e o açúcar e aqueça 2 min/50°C/vel 3.Adicione a farinha e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe a massa repousar durante 20 minutos.Divida a massa em duas porções iguais. Numa superfície lisa polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo com uma espessura de 1 cm aprox.BebadosCorte metade da massa com a ajuda de um cortador (Ø 8 cm aprox.) e com outro cortador (Ø 3 cm aprox.) retire o centro dos círculos. Frite as argolas em óleo quente e abundante. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. De seguida passe por açúcar e canela. Sirva quentes ou frios.BorrachõesPré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Corte a outra metade da massa em retângulos com a ajuda de uma carretilha e coloque no tabuleiro. Pique os retângulos com a ajuda de um garfo, pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno a 180°C cerca de 15-20 minutos ou até dourarem. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética. Uma mesma massa com finalizações diferentes dá origem a dois doces típicos de diferentes regiões do país. Os Borrachões no forno são típicos da Beira Baixa e os Bêbedos ou Borrachões fritos são comuns em Évora e Portalegre. Pode substituir o açúcar branco por açúcar amarelo. Pode fazer os borrachões sem gema de ovo, nesse caso polvilhe com açúcar e canela assim que retirar do forno. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os borrachões são uma deliciosa e versátil receita tradicional portuguesa, que combina duas formas de preparação num único processo: os borrachões fritos, típicos de Évora e Portalegre, e os borrachões no forno, originários da Beira Baixa. A massa simples, feita com ingredientes acessíveis, pode ser finalizada com açúcar e canela, criando um contraste perfeito entre textura e sabor. Usar o robot de cozinha facilita a execução da receita, garantindo consistência e agilidade no preparo. Uma opção perfeita para acompanhar um café ou para partilhar em eventos especiais, os borrachões destacam-se pelo sabor autêntico que remonta às tradições regionais. ### Bolo de Laranja com Cobertura de Maçã Bolo de Laranja com Cobertura de Maçã Forma Redonda 1 Laranja (usei uma grande da Baía)220 gr Açúcar Mascavado1 Iogurte Natural60 gr Óleo Girassol3 Ovo (M/L)240 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Maçãknob Açúcar em Pó (p/ polvilhar) Colocar no copo a casca da laranja em tiras fininhas (usei o descascador de cenouras) e o açúcar e pulverizar 30 seg/vel 9.Adicionar a laranja partida em 4 (retirei e inutilizei toda a parte branca da casca que sendo grossa daria sabor amargo) e retirar os caroços se os tiver e programar 20 seg/vel 5.Adicionar os ovos, o iogurte e o óleo e programar 30 seg/vel 4.Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel 3.Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada (usei de silicone e só pincelei com óleo).Colocar por cima a maçã fatiada (sem casca).Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC por uns 35 minutos (a 5 minutos do fim polvilhei com açúcar e deixei acabar o tempo só com o grill). BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de laranja com cobertura de maçã é uma escolha deliciosa e saudável para os amantes de sobremesas caseiras. Com uma textura macia e sabor cítrico, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. A preparação é simples e rápida, especialmente usando um robot de cozinha, que ajuda a obter uma massa homogénea e aromática. A cobertura de maçã adiciona um toque de frescura e crocância, equilibrando o doce da laranja com uma leveza frutada. Esta receita é uma opção prática para pequenos-almoços, lanches, ou até para um jantar especial. Cozinhado a 180ºC, o bolo adquire uma crosta dourada e irresistível, tornando-o uma sobremesa ideal para partilhar em família ou com amigos. ### Bolo de Canela no Microondas Bolo de Canela no Microondas Forma Redonda 8 tbsp Açúcar (usei mascavado por ser o menos mau....)6 tbsp Farinha (T55 c/ fermento (usei Nacional altos e fofos [Tipos ]))2 tbsp Amido de Milho (maizena)1 tsp Canela1 tsp Fermento (p( bolos [Diferenças/Equivalências ])4 tbsp Óleo de Girassol4 tbsp Leite (usei magro)1 tsp Limão (só sumo)2 Ovo (M/L) Colocar no copo o açúcar, a farinha, a maisena, a canela e o fermento e misturar 10 seg/vel 4.Adicionar o óleo, o leite e o limão e envolver 15 seg/vel 4.Adicionar os ovos e bater 20 seg/vel 4.Colocar o preparado num recipiente que possa ir ao microondas, usei uma forma rectangular de silicone (apenas pincelei com óleo, cuidado, qualquer forma só pode levar a massa até meio porque vai crescer muito e para não entornar)-Levar ao microondas por 4 minutos na potência máxima (o meu é de 800).No fim do tempo pode fazer-se o teste do palito, embora pareça mal cozido, o palito sai seco.Deixar arrefecer dentro da forma sobre uma grelha.Desenformar quando estiver frio. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Canela no Microondas é uma opção deliciosa e rápida para quem deseja saborear uma sobremesa caseira sem gastar muito tempo na cozinha. Este bolo, que se destaca pelo aroma envolvente da canela, é ideal para um lanche ou para acompanhar um café ou chá. Preparado em apenas 10 minutos, ele é perfeito para aqueles momentos em que a vontade de um doce surge de repente. Com uma textura fofa e um sabor adocicado, é uma receita que pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo aqueles que estão a dar os primeiros passos na culinária. Experimente este bolo simples e leve, que certamente vai agradar a todos os paladares. ### Bimbal de Manga Bimbal de Manga 600 g Manga (cortada em pedaços)50 g Açúcar (ou mel)1000 g Água1 Limão (s/ casca e s/ caroços) Coloque no copo a manga, o açúcar e a água e cozinhe 30 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o limão e triture 1 min/vel 7. Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir. Bebidas, BimbalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Desfrute de uma bebida deliciosa e revitalizante com este Bimbal de Manga. Esta receita simples e rápida combina a doçura tropical da manga com um toque cítrico de limão, criando um sumo fresco e saboroso. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche refrescante até uma bebida especial para festas, é perfeita para quem procura uma opção saudável e nutritiva. Preparada com o robot de cozinha, a receita é fácil de seguir e resulta em uma bebida com sabor intenso e textura suave. Sirva bem gelada para um máximo refresco! ### Souflê de Frango Souflê de Frango Forma Souflê knob Frango (sobras, ex: assado (sem pele e sem ossos deram 260 gr))1 Cebola (pequena (45 gr))1 clove Alho25 gr Azeite20 gr Margarina4 Ovos (M (gemas separadas das claras))400 gr Leite (usei magro)50 gr Farinha (T55 c/ fermento [Diferenças/Equivalências ])knob Salknob Salsaknob Pimenta (de moinho) Colocar no copo a cebola, o alho e o azeite. Picar 4 seg/vel 5.De seguida programar 3 min/90ºC/vel 1.Retirar a pele e ossos ao frango, adicionar aos pedaços ao refogado e 3 toques de Turbo, reservarLavar o copo (basta passar à torneira, sem deixar molhar por fora).Colocar no copo o leite, a farinha, a margarina, o sal (pouco) e pimenta e programar 6 min/100ºC/vel 3.Adicionar o frango reservado e a salsa e mexer com a espátula, programar 20 seg/vel 3 e adicionar pelo bocal as gemas, retirar para um recipiente.Noutro recipiente, bater as claras em castelo com uma pitada de sal (usei a batedeira, mas podem bater na bimby logo no início, com borboleta durante 4 min/vel 3,5 e sem copinho e reservar no frigorício até ao momento de as usar).Adicionar delicadamente (sem bater) as claras ao restante preparado.Colocar o preparado numa forma de Soufflé pincelada com azeite.Polvilhar com pão ralado (opcional).Deixar repousar pelo menos 1 hora.Cozer no forno a 180ºC cerca de 45 minutos (fazer teste do palito que deve sair seco). Várias são as alternativas ao frango, por exemplo: cogumelos, fiambre, delicias do mar, sobras de peixe, bacalhau ..... Frango, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Souflê de Frango é uma proposta deliciosa e leve, ideal para uma refeição reconfortante. Esta receita combina frango desfiado com um creme suave, resultando numa textura leve e arejada que derrete na boca. O prato é enriquecido com o sabor da cebola e do alho, enquanto as claras em castelo conferem uma leveza irresistível. A versatilidade desta receita permite que você use sobras de frango assado ou mesmo outras opções, como cogumelos ou fiambre, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. Com um tempo de preparo rápido e um resultado que impressiona, o Souflê de Frango é uma excelente escolha para jantares em família ou encontros especiais. ### Espirais Espinafre e Feta Espirais Espinafre e Feta TabuleiroEspátulaCesto Massa Folhada200 gr Farinha (T65 [Tipos ])½ tsp Sal100 gr Água (bem fria)200 gr Manteiga (congelada em cubos pequenos)Guarnição100 gr Queijo Parmesão1200 gr Água350 gr Espinafre (congelado)1 tsp Sal1 clove Alho30 gr Azeite1 Gema de Ovo1 tsp Leite100 gr Queijo Feta Massa FolhadaColoque no copo a farinha, o sal, a água, a manteiga e misture 15 seg/vel 6.De seguida amasse 15 seg/vel (TM31: / ).Formar uma bola e esticá-la sobre uma superfície de trabalho enfarinhada, formando um grande retângulo com 3 mm de espessura, usando um rolo de cozinha. Enrolar o retângulo para formar um rolo comprido. Enrolar o rolo obtido sobre si mesmo para formar um caracol.Reserve no frigorifico, embrulhado em pelicula aderente.GuarniçãoColoque no copo o queijo parmesão e triture 15 seg/vel 9. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Coloque no coipo a água e aqueça 12 min/100°C/vel 1.Coloque o cesto, e adicione os espinafres, o sal e cozinhe 10 min/100°C/vel 3, retire o cesto.Deixe o espinafre escorrer e despeje a água do copo.Adicione o alho, o azeite e pique 3 seg/vel 7. De seguida, raspe as laterais da tigela com a espátula e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o espinafre escorrido e refogue 5 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Transfira o conteúdo para um recipiente e leve ao frigorifico durante 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque num copo a gema de ovo e o leite.Coloque o caracol de pé sobre o lado e estenda-o cop com rolo para formar um retângulo na sua superfície de trabalho. De seguida, pincele a massa com o ovo e o leite batidos.Espalhe as espinafres sobre a massa folhada, deixando uma margem de cerca de 2 cm ao longo de uma das extremidades mais compridas.Polvilhe com o queijo parmesão reservado.Coloque o queijo feta cortado em pedaços pequenos sobre a preparação.Enrole delicadamente a massa para formar um tronco, corte em fatias com 1,5 cm de espessura e coloque-as num tabiuleiro forrado com papel vegetal. Com a espátula, pressione ligeiramente cada fatia e pincele com o ovo batido.Leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos, ou até que os seus rolos estejam bem dourados. FolhadosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: As espirais de espinafre e feta são uma opção deliciosa e nutritiva para quem procura uma refeição prática e saborosa. Preparadas com massa folhada, espinafre refogado e queijo feta, estas espirais são perfeitas para lanches, entradas ou até mesmo para um buffet. Com um toque de queijo parmesão, são crocantes por fora e macias por dentro, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida. O uso de robot de cozinha facilita o preparo da massa folhada e do recheio, tornando a receita mais rápida e acessível para qualquer ocasião. Estas espirais são ideais para servir em festas, encontros informais ou até como acompanhamento de uma refeição principal. ### Puré de Espinafres e Lentilhas Puré de Espinafres e Lentilhas Borboleta 2 Batata (grandes)40 ml Leite Vegetal (usei de amêndoa)150 g Espinafre (usei congelados)120 g Lentilha (cozidas)10 g Óleo de Coco (sabor neutro)3 clove Alhoknob Salknob Pimentaknob Noz-Moscadaknob Azeite Salteie numa frigideira os espinafres com 2 dentes de alho picados, sal a gosto e um pouco de azeite.Insira a borboleta e coloque no copo a batata, o leite, o sal e programe 30 min/90°C/vel 1.Adicione à batata os espinafres salteados, o óleo de coco, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 30 seg/vel 3. Reserve enquanto prepara as lentilhas para não arrefecer.Salteie numa frigideira as lentilhas com 1 dente de alho picado, sal a gosto e um pouco de azeite. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Puré de Espinafres e Lentilhas é um acompanhamento nutritivo e saboroso, ideal para complementar qualquer refeição. Com a utilização de um robot de cozinha, este puré torna-se uma opção prática e rápida, perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A combinação dos espinafres e das lentilhas proporciona uma explosão de nutrientes, além de uma textura cremosa e reconfortante. Com alho, noz-moscada e um toque de azeite, este puré é um verdadeiro deleite para o paladar. Serve como um excelente acompanhamento para pratos de carne ou peixe, ou até mesmo como uma opção vegetariana completa. ### Papas de Aveia Papas de Aveia 250 g Leite30 g Flocos de Aveia25 g Açúcarknob Canela (em pó p/ polvilhar (opcional)) Coloque no copo o leite, os flocos de aveia e o açúcar e coza 10 min/90°C/ /vel 2.5. Sirva de seguida polvilhadas com canela. Pode servir as papas com mel, cubos de fruta, como maçã, pera, morangos ou frutos secos. Papas de aveia com pera: no início pique uma pera descascada e sem caroços 5 seg/vel 6 e prossiga conforme indicado na receita. Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Papas de Aveia são uma opção saudável e nutritiva para o Pequeno Almoço ou Lanches, perfeitas para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com um tempo total de preparação de apenas 15 minutos no robot de cozinha, você pode desfrutar de um prato quentinho e reconfortante. A combinação de leite e flocos de aveia fornece uma excelente fonte de fibra, que ajuda na digestão e mantém a saciedade por mais tempo. Esta receita é versátil, permitindo personalizações como a adição de frutas frescas, mel ou canela, conforme o seu gosto. Ao preparar as papas no robot de cozinha, você garante um resultado uniforme e cremoso, ideal para começar o dia com energia ou para um lanche leve. Experimente adicionar pera picada ou frutos secos para variar o sabor e a textura. Não só é uma refeição prática, como também uma maneira deliciosa de aproveitar os benefícios da aveia na sua dieta. ### Croissants de Avelã e Chocolate Croissants de Avelã e Chocolate EspátulaTabuleiro 100 gr Avelãs90 gr Chocolate (amargo, cortados em pedaços)150 gr Farinha (T55 [Tipos ])60 gr Açúcar em Pó1 Gema de Ovo1 tsp Extrato de Baunilha1 tsp Conhaque (de ameixa Mirabelle (opcional))130 gr Manteiga (temperatura ambiente)0,15 tsp Óleo de Girassol Coloque no copo as avelãs e 40 gr de chocolate e triture por 10 seg/vel 6.Adicione a farinha e o açúcar e misture por 30 seg/vel 3. De seguida, raspe as laterais da tigela com a espátula.Adicione a gema de ovo, o extrato de baunilha e o conhaque e misture 15 seg/vel 3. De seguida, raspe as laterais da tigela com a espátula.Misture mais 1 min/vel 3, adicionando 120 gr de manteiga durante os primeiros 30 segundos através do orifício na tampa.Raspe as laterais da tigela com a espátula e misture 15 seg/vel 4.A massa deve ser homogênea, não deve grudar. Molde em formato de bola, achatando-a um pouco e, de seguida, envolva-a em película aderente e leve ao frigorifico durante 2 horas.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque a massa na superfície de trabalho (não adicionei farinha) e depois forme em 25 "salsichas" pequenas, enrole as pontas para formar croissants. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, espaçando-os.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.Deixe os croissants arrefecer numa grade.Coloque 50 gr de chocolate e as 10 gr de manteiga num recipiente, derreta em banho-maria ou micro-ondas.Coloque o óleo de girassol (ou outro óleo neutro) por cima do chocolate derretido.Misture bem o chocolate, depois mergulhe cada extremidade do croissant no chocolate e reserve numa grade, colocando-os no frigorifico para endurecer o chocolate.Armazene numa caixa hermetica. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada ### Sumo de Romã da Sandrocas Sumo de Romã da Sandrocas Passador 125 g Romã (descascada e em bagos)60 g Framboesa1 cantle Gengibre (pequena)250 gr Água Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9.Coar o líquido e servir! BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Sumo de Romã é uma bebida refrescante e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação de romã e framboesa, esta receita fácil e rápida proporciona uma explosão de sabor e benefícios à saúde em cada gole. Em apenas cinco minutos, você pode preparar uma dose deliciosa que não só hidrata, mas também é rica em antioxidantes. Ideal para servir em almoços, jantares ou como uma opção saudável para o lanche, este sumo natural vai encantar os seus convidados. Experimente esta receita e descubra como é fácil incorporar frutas frescas na sua dieta diária! ### Bolonhesa Bolonhesa 50 g Queijo Parmesão1300 g Água1 ½ tsp Sal350 g Esparguete150 g Cebola (cortada em pedaços)20 g Aipo (cortado em pedaços)50 g Cenoura (cortada em pedaços)2 clove Alho35 g Azeite300 g Carne de Porco (picada)600 g Carne de Vaca (picada)50 g Vinho Tinto400 g Tomate (em pedaços)1 tsp Orégano1 tsp Caldo de carne (caseiro ou 1 cubo)1 pinch Pimenta Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo 1200 g de água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e mantenha quente.Coloque no copo a cebola, o aipo, a cenoura, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 7 e refogue 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione as carnes picadas e cozinhe 10 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o vinho, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate, os orégãos, o caldo de carne, ½ c. de chá de sal, a pimenta e 100 g de água e cozinhe 20 min/100°C/ /vel 1. Retire, sirva com a massa e guarneça com o queijo ralado. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A receita de Bolonhesa é uma opção deliciosa e prática para quem busca um prato principal saboroso. Com carne de porco e carne de vaca picadas, esta receita utiliza um robot de cozinha para facilitar o preparo, proporcionando uma refeição rica e nutritiva. O molho de tomate, combinado com temperos como orégano e caldo de carne, resulta em um sabor profundo e irresistível. Ideal para servir com esparguete, a Bolonhesa é perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais. Simples de preparar e com resultados deliciosos, é uma receita que agrada a todos. ### Bolo Económico Bolo Económico Forma Bolo Inglês 1 Laranja (só casca, sem parte branca)250 gr Açúcar (usei amarelo)2 Ovo (M)30 gr Óleo de Girassol250 gr Leite (usei magro)200 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Colocar no copo a casca fininha da laranja e o açúcar e programar 30 seg/vel 5-7-9.Adicionar os ovos, o leite e o óleo e programar 1 min/37ºC/vel 3.Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel 3.Cozer em forma untada e enfarinhada em forno a 180ºC aprox 35 minutos. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Económico é uma receita prática e saborosa, ideal para quem procura um doce fácil de preparar e que agrada a todos. Com uma base simples, este bolo é feito com ingredientes acessíveis, como laranja, açúcar e farinha, o que o torna perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche em família ou uma festa de aniversário. A casca de laranja confere um aroma especial e uma leve frescura ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível. Preparado no robot de cozinha, este bolo tem uma textura leve e fofa que derrete na boca. É uma excelente opção para quem quer surpreender sem gastar muito tempo ou dinheiro na cozinha. Experimente esta receita e descubra como um bolo económico pode ser delicioso e versátil! ### Bolachinhas Infantis Bolachinhas Infantis RoloTabuleiro 50 gr Açúcar (uso do amarelo ou mascavado)300 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 Gema de Ovo1 Ovo (M)100 gr Margarina (em pedaços (uso da vegetal))2 tsp Aroma (a gosto (juntei 1 de baunilha e outra de laranja)) Colocar no copo todos os ingredientes e programar 20 seg/vel 6.Retirar do copo e amassar melhor com as mãos na bancada polvilhada de farinha.Embrulhar em película aderente e colocar no frigorífico uns 15 ou 20 minutos.Tender com rolo e recortar (usei cortantes, mas também pode ser com um copo ou em quadrados com uma faca).Colocar em tapete anti-aderente ou sobre papel vegetal.Levcar ao forno a 180ºC durante 12 a 15 minutos (depende do gosto pessoal).Deixar arrefecer e guadar em caixa bem fechada. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As Bolachinhas Infantis são uma opção saudável e saborosa para agradar as crianças, feitas de maneira prática e rápida com o auxílio de um robot de cozinha. Com um toque de baunilha e laranja, essas bolachas têm uma textura crocante e sabor suave que vão conquistar os mais pequenos. A combinação de açúcar mascavado, margarina vegetal e farinha com fermento torna a receita ainda mais deliciosa e fácil de preparar. Além disso, a massa é fácil de trabalhar, permitindo que se crie bolachinhas com diferentes formas usando cortantes ou utensílios simples, como um copo. Após assadas, essas bolachinhas são perfeitas para lanches ou até mesmo para levar para a escola. ### Salada de Grão-de-Bico com Pesto Salada de Grão-de-Bico com Pesto Espátula 50 gr Queijo Parmesão (em pedaços)15 gr Queijo Pecorino (em pedaços)30 gr Pinhão80 gr Manjericão (fresco, apenas folhas)70 gr Azeite1 pinch Sal800 gr Grão-de-Bico (enlatado, escorrido)4 Tomate (cortados em cubos)150 gr Salmão (fumado, cortado em pedaços)100 gr Queijo Mozzarella (mini bolas)2 pinch Sal1 pinch Pimenta1/2 Limão (só sumo)30 gr Rúcula (opcional) Coloque no copo o queijo parmesão, o queijo pecorino e os pinhões e pulverizar 15 seg/vel 10.Adicione o manjericão (apenas folhas), o azeite e o sal e misture 30 seg/vel 7. Transfira o preparado para uma saladeira.Junte na saladeira o grão, o tomate, o salmão, as bolas de mozzarella, o sal (a ajustar de acordo com o gosto), a pimenta (a ajustar de acordo com o gosto), o sumo de limão e a rúcula.Misture tudo bem. Sirva gelado. SaladasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Salada de Grão-de-Bico com Pesto é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, ideal para quem busca uma refeição rápida e saudável. Preparada em apenas 15 minutos, com a ajuda de um robot de cozinha, esta salada combina o frescor das folhas de manjericão e o sabor do pesto caseiro com ingredientes como grão-de-bico, tomate, salmão fumado, queijo mozzarella e rúcula. É uma refeição deliciosa, perfeita para o almoço ou jantar, e pode ser servida gelada, tornando-se ideal para os dias mais quentes. Simples, mas sofisticada, esta salada é a escolha certa para quem procura praticidade e sabor. ### Bacalhau com Natas e Delícias do Mar Bacalhau com Natas e Delícias do Mar Pirex Bacalhau3 chop Bacalhau (pequenas)2 Ovo1000 g Água1 Cebola1 clove Alho1 leaf Louroknob Azeiteknob Batata FritaBéchamel500 g Leite50 g Farinha25 g Manteigaknob Salknob Pimentaknob Nóz Moscada100 g Nata1 tbsp Sopa de Marisco (em pó)5 stick Delícias do Mar (cortadas em pedaços)Finalizaçãoknob Queijo (ralado)knob Broa de Milho (ralada aromatizada com alho e salsa)1 recipe Camarão Tigre (Receita »» (opcional)) BacalhauNa actifry colocam-se as batatas a fritar, programando 20 minutos.Coloque no copo a água e no cesto os ovos e o bacalhau e coza 15 min/100ºC/vel. 4.Quando terminar o tempo, retira-se, descarte a água, desfia-se o bacalhau, descascam-se os ovos e reserva-se.No copo coloque a cebola e o alho e pique 10 seg/vel 4.Adicione o azeite e refogue 7 min/100ºC/vel 1.Acrescenta-se o bacalhau desfiado e programe 2 min/100ºC/ / .Num pirex colocam-se as batatas já fritas, por cima o preparado de bacalhau e os ovos cortados aos pedaços.BéchamelColoque no copo todos os ingredientes no copo, excepto as natas, e programe 3 min/90ºC/vel 4.Incorpore as natas e a sopa de marisco em pó pelo bocal da tampa e programe mais 5 min/90ºC/vel. 4.No final adicionam-se as delícias do mar e envolve-se uns segundos/ / .FinalizaçãoDeite o molho béchamel por cima do bacalhau e envolve-se tudo bem.Quem goste da comida mais temperada pode colocar sal, noz moscada e pimenta a gosto.Polvilha-se com queijo ralado, também coloquei broa de milho ralada aromatizada com alho e salsa, acho que dá um efeito crocante muito agradável.Leva-se a forno pré-aquecido a 200ºC até alourar.Ao mesmo tempo, no forno, foi feita a receita do camarão tigre. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bacalhau com Natas e Delícias do Mar é uma variação deliciosa do clássico bacalhau com natas, ideal para quem busca sabores ricos e texturas variadas. Preparado com camadas de batatas fritas, bacalhau desfiado, delícias do mar e um cremoso molho béchamel, este prato é finalizado com uma crosta dourada de queijo ralado e broa aromatizada. A receita é simples e prática, especialmente com o uso de um robot de cozinha, e combina ingredientes tradicionais com um toque de modernidade. Perfeito para jantares em família ou ocasiões especiais, este prato é uma aposta segura para impressionar os convidados com uma refeição reconfortante e sofisticada. ### Camarão Tigre no Forno com Whisky e Limão Camarão Tigre no Forno com Whisky e Limão knob Camarão Tigreknob Alhoknob Louro (em pó)knob Margarina1 cub Caldo de Marisco (em alternativa ao sal)3 tbsp Whisky2 Limão (só sumo) Abrir os camarões ao meio no sentido longitudinal e colocá-los num pirex.Colocar no copo os alhos, o louro, o caldo de marisco, a margarina e o whisky e pique 5 seg/vel 9, baixe o que ficou nas pareces e de seguida misture mais alguns segundos/vel 3 para envolver.Colocar esta pasta por cima dos camarões, e salpicar com o sumo de limão.Levar a forno pré-aquecido a 200ºC, regando de vez em quando os camarões com o molho para ficarem bem suculentos.Quando estiverem tostados a gosto retirar e regar com sumo de limão. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Camarão Tigre no Forno com Whisky e Limão é um petisco fácil de preparar e cheio de sabor, ideal para momentos de convívio ou como entrada num jantar especial. O camarão tigre é dividido ao meio e temperado com uma mistura rica de alho, louro, margarina e whisky, criando uma pasta aromática que envolve o marisco e o torna suculento e tenro. O toque final de limão fresco dá-lhe uma acidez equilibrada e um sabor refrescante que complementa a suavidade dos camarões assados. Preparada rapidamente no robot de cozinha, esta receita versátil adapta-se facilmente a diferentes ocasiões, sendo perfeita para impressionar em qualquer mesa. ### Flan de Speculoos e Caramelo Salgado Flan de Speculoos e Caramelo Salgado CestoForma Bolo Inglês Molho de Caramelo100 gr Açúcar Mascavado8 gr Água50 gr Manteiga (semi-salgada)75 gr Nata (integral)1 pinch Sal½ tsp Extrato de BaunilhaPó de Spéculoos8 Bolacha Lotus (Spéculoos)Pudim500 gr Leite1 sachet Açúcar Baunilhado75 gr Açúcar em Pó4 Ovo Molho de CarameloColoque no copo o açúcar, a água, a manteiga, as natas, o sal e o extrato de baunilha e programe 9 min/120ºC/vel 3 (TM31: Varoma) com o cesto em vez do copinho para evitar salpicos.Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.Pó de SpéculoosLave e seque o copo, coloque as bolachas e triture 10 seg/vel 6. Reservar.Pré-aqueça o forno a 160°C.PudimColoque no copo o leite, os açúcares e programe 5 min/100°C/vel 1.Adicione os ovos e misture cerca de 10 seg/vel 6. Mantenhoa o preparado no copo e reserve.Numa forma de bolo inglês, coloque o molho de caramelo, depois coloque o pó de spéculoos e por fim o preparado que está no copo.Leve ao forno ventilado a 160ºC durante 30 minutos.Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e depois coloque no frigorífico. Desenforme e disfrute. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este flan de spéculoos e caramelo salgado é uma sobremesa requintada que alia o sabor autêntico das bolachas de especiarias com o toque cremoso e suave do pudim caseiro. O contraste entre a suavidade do flan e o caramelo salgado eleva a experiência gustativa, enquanto a simplicidade da preparação no robot de cozinha garante um resultado perfeito e uniforme. Ideal para festividades ou jantares especiais, esta sobremesa destaca-se pela combinação de sabores equilibrados e pela textura cremosa, enriquecida com o toque crocante das bolachas spéculoos. O flan deve ser refrigerado antes de servir, o que intensifica os sabores e a experiência refrescante, tornando-se a escolha ideal para qualquer ocasião onde se pretende impressionar com algo simples mas sofisticado. ### Crumble de Feijoa Crumble de Feijoa Forma RectangularEspátula 80 g Noz-Pecã200 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)180 g Açúcar1 tsp Extrato de Baunilha300 g Farinha (T55 [Tipos ])40 g Limão (só sumo)70 g Coco (ralado)400 g Feijoa (descascadas e cortadas em pedaços (2 cm (aprox. 5 feijoas)))½ tsp Canela (em pó) Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte e forre uma forma rectangular (18 x 22 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque no copo as nozes e pique 3 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a manteiga e 150 g do açúcar e misture 1 min/vel 3.Raspe os lados do copo com espátula e misture por mais 1 min/vel 3.Raspe os lados do copo com espátula e misture por mais 1 min/vel 3.Raspe os lados do copo com espátula. Adicione a baunilha, a farinha, o sumo de limão e 40 g do coco e misture 10 seg/vel 7 ou até ficar bem combinado.Transfira ¾ da mistura para a base da forma preparada e pressione firme e uniformemente. Leve ao forno a 170ºC durante 10 minutos, até dourar.Adicione no copo os restantes 30 g de coco e nozes reservadas juntando com os ¼ da mistura anterior e misture 5 seg/ /vel 4. Transfira para uma tigela e leve ao frigorifico até ficar pronto para usar.Coloque uma tigela sobre a tampa e pese a feijoa e o restantes 30 gr de açúcar. Adicione a canela e mexa para combinar.Espalhe as feijoas uniformemente sobre a base e por cima com a mistura reservada de crumble de coco. Leve ao forno a 170ºC durante 30-35 minutos, até dourar. Corte em fatias para servir. Se estiver a usar feijoas congeladas, descongele completamente e escorra o excesso de humidade antes de usar. Sirva com chantily ou gelado, se desejar. Vesão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma versão sem glúten e, de seguida, proceda conforme a receita. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada ### Doce de Abóbora e Maçã Doce de Abóbora e Maçã Varoma 500 g Abóbora (cortada em pedaços)400 g Maçã (reineta cortada em pedaços)1 stick Canela800 g Açúcar Coloque no copo todos os ingredientes. Coloque a Varoma sem a tampa em vez do copo medida para melhor evaporação do líquido (ver dica) e cozinhe 40 min/Varoma/vel 2.Verifique a consistência do doce (ver dica), retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário até arrefecerem. Guarde num local fresco e seco até ao momento de servir. SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOS:Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Verifique o ponto: No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá de doce num prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1, sem o copo medida mas com a Varoma sem a tampa para melhor evaporação do líquido.Dependendo da qualidade da fruta utilizada, o doce pode ferver atingindo a Varoma, se isto acontecer reduza a temperatura para 100ºC ou até 90ºC e aumente o tempo de cozedura até atingir o ponto. Pode adicionar 5 g de óleo neutro no passo 1 para ajudar a prevenir salpicos. Compotas, DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Descubra como preparar um delicioso doce de abóbora e maçã no seu robot de cozinha, ideal para complementar pequenos-almoços ou sobremesas. Com uma combinação perfeita de sabores outonais, esta receita é fácil de executar e garante um doce com textura e sabor equilibrados. Além disso, inclui dicas úteis para esterilizar frascos e verificar o ponto ideal do doce, assegurando um resultado perfeito para armazenar ou oferecer como presente. A simplicidade da preparação no robot de cozinha economiza tempo e oferece uma consistência profissional. Este doce caseiro é versátil, podendo ser utilizado como cobertura para tostas, recheios de bolos ou acompanhamento de queijos. ### Cheesecake de Quark Cheesecake de Quark Forma Aro Base150 g Bolacha de Aveia (maria, digestiva..)50 g Aveia (se não usar a aveia, aumente para 200g as bolachas)40 g Mnteiga50 g Açúcar (usei amarelo)2 tbsp Sementes de Linhaça (ou sésamo (opcional))Recheio1000 gr Queijo Quark (2 embalagens das azuis)400 g Nata (usei natas ácidas, pode usar das normais)150 g Margarina1 tbsp Sal (rasa)1 sachet Pudim de Baunilha1 Limão (só sumo e raspas)100 g Açúcar4 Ovo BaseColoque todos os ingredientes no copo e misture 16 seg/vel 6.Coloque o preparado numa forma de aro (já untada) e leve ao frio enquanto prepara o recheio.RecheioPré-aqueça forno a 180ºC.Colocar no copo todos os ingredientes do recheio no copo (exceto o sumo de limão) e programar 15 seg/vel 5, depois o sumo de limão por mais 5 seg/vel 5.Untar o aro da forma e verter a mistura.Leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos e deixe repousar dentro do forno com a porta fechada mais 45 minutos.Retire do forno e leve ao frio durante 2 horas antes de servir, com cobertura a gosto (já fiz com usei molho de ginjas com vinho do porto, goiabada cremosa, doce de frutos vermelhos...fica ao seu gosto). Pode substituir o queijo quark + manteiga + natas+ sal por 1 kg de queijo creme tipo philadelphia e seguir normalmente a receita. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Cheesecake de Quark é uma sobremesa cremosa, fácil de preparar e perfeita para diferentes ocasiões. A base de bolacha e aveia adiciona uma textura crocante que contrasta de forma deliciosa com o recheio suave de queijo quark, natas e um toque de limão. A utilização do robot de cozinha torna a preparação rápida e prática, garantindo um resultado consistente. Esta receita é altamente versátil, permitindo escolher coberturas variadas, desde molhos de frutas até opções mais criativas como goiabada cremosa ou vinho do Porto. Ideal para ser servida fria, após algumas horas no frigorífico, este cheesecake é perfeito para sobremesas de verão, festas ou ocasiões especiais. A simplicidade na execução, aliada ao sabor refinado, faz desta sobremesa uma escolha popular entre principiantes e experientes na cozinha. ### Bolo de Iogurte com Frutas Frescas Bolo de Iogurte com Frutas Frescas Forma AroTabuleiro Alto 4 Ovo200 g Açucar170 g Iogurte Natural240 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 pinch Sal1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])65 g Óleoknob Fruta (fresca (usei uvas cortadas ao meio,fatias de kiwi e quadradinhos de maçã)) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo os ovos, o açúcar e programe 1 min/50ºC/vel 4.Junte o óleo, o iogurte e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha, o sal, o fermento e programe 5 seg/vel 4.Coloque num tabuleiro ou forma untado e polvilhado (polvilhar sementes de sésamo, côco, pão ralado, chia... opcional).Espalhe as frutas pela massa e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Iogurte com Frutas Frescas é uma deliciosa e leve opção para quem procura uma sobremesa saudável e saborosa. Preparado com iogurte natural, ovos e óleo, este bolo tem uma textura fofinha e é enriquecido com frutas frescas, como uvas, kiwi e maçã, que adicionam frescor e sabor. A receita é rápida e prática, ideal para ser feita com o uso de um robot de cozinha, garantindo um preparo mais eficiente. Com uma base simples e a adição de frutas frescas, este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche saudável e gostoso. ### Cueca Virada Cueca Virada RoloCortador de Massa 50 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 gr Leite (morno)1 pinch Sal3 Ovo50 gr Margarina100 gr Açúcar500 gr Farinha (T65 [Tipos ]) Disolva num recipiente o fermento no leite e de seguida coloque no copo.Junte os restantes ingrediente e programe 1 min/vel 6.De seguida programe mais 2 min/vel (TM31: / ).Coloque esta massa numa tigela, tape com um pano e deixe descansar 30 minutos.Polvilhe uma bancada com farinha e estenda a massa com a juda de um rolo.Depois corte-a em retângulos, no meio de cada retângulo você deverá fazer um corte.Vire cada retângulo e passe uma ponta pelo lado de dentro, deixe descansando por uns 10 minutos.Para finalizar frite no óleo quente a 180°C e em seguida passe no açúcar com canela. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Cueca Virada é uma receita tradicional, crocante e deliciosa, popularmente conhecida em várias regiões por seus formatos únicos e sabor irresistível. Feita com ingredientes simples e acessíveis, a massa é preparada no robot de cozinha de maneira rápida e prática. Após o processo de fermentação, a massa é moldada em retângulos com cortes específicos, o que dá à receita sua forma característica. Depois de fritas em óleo quente, essas deliciosas tiras de massa são passadas em açúcar e canela, conferindo um sabor doce e aromático. A Cueca Virada é perfeita para acompanhar um café, chá da tarde ou para partilhar em momentos especiais. O robot de cozinha facilita a preparação, garantindo uma textura macia por dentro e crocante por fora. ### Bolo Fofissimo de Fubá (Romeu e Julieta) Bolo Fofissimo de Fubá (Romeu e Julieta) BorboletaForma Redonda Bolo3 Ovo240 g Açúcar (acrescentar 1 colher de sopa de erva doce se gostar)100 g Óleo250 g Leite (temperatura ambiente)150 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])140 g Farinha de Milho (fubá)1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Versão Normal50 g Goiabada (opcional)Versão Romão e Julieta50 g Queijo amanteigado (ou queijo minas, em quadradinhos bem pequeninos)50 g Goiabada (em pedaços bem pequenos)knob Farinha BoloColoque no copo o açúcar e a erva doce e triture 5 seg/vel 9 (se gostar e for usar).Coloque a borboleta, junte os ovos e bata 5 min/37ºC/vel 4.Remova a borboleta e juntar os outros ingredientes (nesta ordem: óleo, leite, farinhas ,fermento) e misture 7 seg/vel 4.Verta o preparado numa forma untada com manteiga.Versão NormalLeve ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou ate palito sair seco. Polvilhar açúcar em pó e canela se gostar.Derreta a goiabada no microondas por 1 minuto, homogeinize com garfo e cubra o bolo (opcional, se gostar).Versão Romeu e JulietaColoque farinha num prato e pane os pedacinhos de queijo e goiabada, e distribui-los sobre a massa antes de ir ao forno.Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou ate palito sair seco. Polvilhar açúcar em pó e canela se gostar. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Fofíssimo de Fubá é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial ou simples momentos de prazer. Com uma textura leve e um sabor delicado, pode ser preparado em duas versões: uma mais tradicional e outra inspirada no clássico Romeu e Julieta, combinando queijo amanteigado e goiabada. Este bolo destaca-se pela praticidade, sendo ideal para confecionar no robot de cozinha. A mistura equilibrada de ingredientes como farinha de milho e erva-doce (opcional) cria uma harmonia única de sabores. Com apenas 45 minutos de preparação total, esta receita é ideal para surpreender família e amigos, oferecendo uma experiência inesquecível com cada fatia. ### Choco Frito com Maionese de Alho e Coentros Choco Frito com Maionese de Alho e Coentros Choco4 clove Alho2 Malagueta (vermelhas secas)1 Limão (raspa e sumo)1 pinch Sal900 g Choco (limpo, cortado em tiras e a cabeça cortada em pedaços)1 leaf Louroknob Farinha (p/ panar)3 Ovo (batidos)knob Farinha de Milho (p/ panar)knob Óleo (p/ fritar)Maionese de Alho e Coentros200 g Óleo1 Ovo1 clove Alho2 tbsp Coentro (só as folhas)20 g Limão (só sumo (½ unid. aprox.))1 pinch Sal1 pinch Pimenta ChocoColoque no copo o alho, as malaguetas, a raspa e o sumo de limão e o sal e pique 8 seg/vel 5. Retire e cubra o choco. Adicione a folha de louro e deixe marinar durante 2 horas.Após este tempo, passe o choco pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de milho. Frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.Maionese de Alho e CoentrosColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e reserve.Coloque no copo o ovo, o alho, os coentros, o sumo de limão, o sal e a pimenta e pique 10 seg/vel 5.De seguida misture na vel 5 e, simultaneamente, sem retirar o copo de medida, vá vertendo o óleo reservado sobre a tampa. Sirva o choco frito com a maionese. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Choco Frito com Maionese de Alho e Coentros é uma deliciosa opção para petiscos ou acompanhamentos, perfeita para quem adora pratos com um toque de sabor e sofisticação. Preparado com tiras de choco marinado em alho, malaguetas, limão e sal, e empanado com farinha e ovos antes de ser frito em óleo quente, este prato oferece uma crocância irresistível por fora e suavidade por dentro. Acompanhado por uma maionese aromática de alho e coentros, que combina perfeitamente com o sabor do choco, resulta em uma explosão de sabores. Ideal para eventos e reuniões, esta receita é fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. ### Ratatouille Ratatouille by Minou 1 Cebola (média, partida ao meio)3 clove Alho20 gr Azeite1 tsp Ervas de Provence1 leaf Louro1 tbsp Caldo de Legumes (caseiro Receita »» )300 gr Tomate (em pedaços)50 gr Pimento Vermelho (em pedaços)50 gr Pimento Amarelo (em pedaços)50 gr Pimento Verde (em pedaços)1 tsp Sal2 pinch Pimenta200 gr Courgete (em pedaços)300 gr Beringela (em pedaços) Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5, de seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite, as ervas de provence, o louro e cozinhar 5 min/100°C/ /vel 1.Adicione o caldo de legumes, os tomates, os pimentos e cozinhar 14 min/100°C/ / com o cesto em vez do copo medidor na tampa para evitar respingos.Adicione o sal (a ser ajustado de acordo com o gosto), a pimenta (a ser ajustada de acordo com o gosto), a courgete e a berinjela e cozinhar 22 min/100°C/ / .Sirva quente. Legumes, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Ratatouille é um prato clássico da culinária francesa que combina uma variedade de legumes frescos, cozidos lentamente para criar uma harmonia de sabores e texturas. Esta versão simplificada utiliza um robot de cozinha para agilizar o processo, sem perder a autenticidade do prato. Os ingredientes principais incluem cebola, alho, pimentos, tomate, curgete e beringela, temperados com ervas de Provence e louro, que juntos formam um prato saboroso e nutritivo. Perfeito como prato principal ou acompanhamento, o Ratatouille é uma excelente escolha para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. ### Bolo Gelado de Abacaxi Bolo Gelado de Abacaxi Tabuleiro Alto Bolo360 gr Farinha de trigo180 gr Açúcar240 gr Leite (quente)50 gr Óleo3 Ovo1 tbsp Essência de Baunilha1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Recheio600 gr Leite1 can Leite Condensado200 gr Nata100 gr Coco (ralado)1 Abacaxi (picado em cubinhos)500 gr Calda (de abacaxi (200gr calda + 300gr água))180 gr Açúcar2 tbsp Amido de Milho (maizena)1 dsp Essência de Baunilhaknob Coco (ralado fresco ou seco (para polvilhar)) Recheio – Parte 1Coloque no copo os cubinhos de abacaxi e o açúcar e cozinhe 10 min/100ºC/vel 1.Após o cozimento, coe o abacaxi para separar a calda e reserve tanto o abacaxi quanto a calda.BoloPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo os ovos e o açúcar e misture 1 min/37ºc/vel 3.Adicione o óleo e misture por mais alguns segundos na vel 3.Acrescente a farinha e o fermento e misture 10 seg/vel 3.Adicione o leite quente e a essência de baunilha e misture 10 seg/vel 4.Despeje a massa numa forma retangular untada e enfarinhada (30 cm x 20 cm).Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Após assar, deixe arrefecer.Recheio - Parte 2Coloque mno copo o leite condensado e o amido e misture 5 min/100ºC/vel 4.Adicione o leite, as natas e o coco e misture 5 min/90ºC/vel 4.Adicione a essência de baunilha e misture por mais alguns segundos na vel 4 até engrossar. Deixe arrefecer.MontagemCorte o bolo horizontalmente ao meio e coloque metade na forma original.Regue com metade da calda de abacaxi e cubra com os cubinhos de abacaxi.Despeje metade do creme sobre a camada de abacaxi. Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a calda restante. Adicione o creme restante.Polvilhe com coco ralado fresco ou seco, conforme sua preferência, e leve ao frigorifico durante 3 horas. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Excerpt: O Bolo Gelado de Abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para ser servida em qualquer ocasião especial. Feito com um bolo fofinho, recheado com um creme de coco e abacaxi, e coberto com uma camada de coco ralado, essa sobremesa combina a doçura do leite condensado, o sabor tropical do abacaxi e a cremosidade das natas. A receita inclui um toque de baunilha e a calda do abacaxi para deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso. Ideal para dias quentes, esse bolo gelado vai conquistar todos os paladares com sua textura cremosa e refrescante. ### Bolo de Mel com Crosta de Canela Bolo de Mel com Crosta de Canela Forma AroBorboleta Chá100 gr Mel200 gr Chá de Especiarias (fiz uma infusão com 1 saqueta de camomila, 1 de lúcia-lima e umas folhinhas de stevia)Bolo160 gr Açúcar (usei metade mascavado e metade do amarelo)3 Ovos (L)1 Laranja (usei a casca e a laranja, mas retirei a parte branca entre elas)150 gr Óleo de Girassol420 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 dsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Canela (em pó)knob Açúcar em Pó (p/ polvilhar depois de frio)Crosta60 gr Farinha50 gr Açúcar Mascavado2 tsp Canela1 tbsp Margarina (usei da vegetal, 10 gr) CrostaColocar todos os ingredientes numa tijela e m misturar (com as mãos ou 1 colher de pau). Reservar.CháAquecer água no microondas e depois mergulhar as saquetas.Deixar 2 ou 3 minutos em infusãoComo usei as folhas de stevia, no fim passei por um coador.Adicionar o mel ao chá quente e mexer para dissolver. Reservar e só usar já frio.BoloColocar no copo o açúcar e a casca fininha da laranja, sem partes brancas (usei descascador) e programar 30 seg/vel 9.Inserir a borboleta, adicionar os ovos e programar 5 min/vel 3,5.Retirar a borboleta, adicionar a laranja partida em 4 (deu 110 gr depois de retirar toda a pele branca) e programar 1 min/vel 5.Adicionar o óleo e o chá reservado e programar 20 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela e envolver 20 seg/vel 3.Colocar a massa numa forma prèviamente untada e polvilhada de farinha (eu prefiro forrar a forma apenas com papel vegetal anti-aderente).Espalhar por cima de toda a massa o preparado reservado para a crosta.Colocar a forma sobre a grelha do forno na posição mais em baixo.Cozer com o forno prèviamente aquecido a 180ºC durante 1 hora (como usei tabuleiro e não fica tão alto, o meu cozeu em 50 minutos). Fazer teste do palito que deverá sair seco.Retirar do forno e deixar arrefecer.Polvilhar com açúcar em pó. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Bolo de Mel com Crosta de Canela é uma sobremesa irresistível que combina a doçura do mel com o aroma quente e reconfortante da canela. Preparado de forma simples, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou para servir em festas. A massa, que leva infusão de chá de especiarias e casca de laranja, proporciona um sabor único e delicado, enquanto a crosta crocante de canela e açúcar mascavado adiciona uma textura surpreendente. Depois de assado, o bolo é polvilhado com açúcar em pó, transformando-o numa deliciosa peça central. Ideal para aqueles que desejam desfrutar de um doce caseiro, este bolo é fácil de preparar, tornando-se uma ótima opção para chefs iniciantes e experientes. ### Bolo de Maçã Bolo de Maçã by BdJ Forma Redonda 5 Maçã (tamanho médio)10 tbsp Farinha (T55 c/ fermento (usei 90 gr de farinha e 40 gr de maizena))8 tbsp Açúcar (usei mascavado)6 tbsp Óleo de Girassol4 tbsp Leite (usei magro)2 Ovo (M)1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Canela Colocar todos os ingredientes no copo (excepto as maçãs) e misturar 15 seg/vel 3.Cortar as maçãs em quartos, retirar a casca e o engaço e cortar às fatias.Untar e enfarinhar uma forma (eu usei de silicone e forrei o fundo com papel vegetal anti-aderente).Colocar as maçãs na forma, em camadas.Colocar por cima o prepadardo do bolo. Bater com a forma na bancada.Cozer em forno pré-aquecido a 190ºC durante 30 minutos, fazer o teste do palito.Deixar arrefecer na forma depois de cozido, desenformar, polvilhar com açúcar em pó (opcional). Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Risoto de Salmão Fumado e Alho-Francês Risoto de Salmão Fumado e Alho-Francês 200 g Alho-Francês (cortado em pedaços)50 g Manteiga300 g Arroz (p/ risoto)100 g Champagne (ou espumante)840 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro ou 1 cubo)½ tsp Sal150 g Queijo-Creme5 feet Funcho (só as folhas)10 g Limão (só sumo)200 g Salmão (fumado cortado em tiras)1 pinch Pimenta (preta) Coloque no copo o alho-francês e a manteiga, pique 5 seg/vel 5, baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e salteie 3 min/100°C/ /vel 1.Adicione o champanhe e aqueça 1 min/100°C/ /vel 1, sem o copo medida.Adicione a água, o caldo de legumes e o sal, envolva com a ajuda da espátula e coza 15 min/100°C/ /vel 1.Adicione o queijo-creme, o funcho, 10 g de sumo de limão, o salmão e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida com pimenta moída no momento. Prato Principal, RisottoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Risotto de Salmão Fumado e Alho-Francês é uma opção deliciosa e sofisticada para uma refeição principal, preparada de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha. A combinação do salmão fumado com o sabor suave do alho-francês, junto ao toque fresco do funcho e do limão, resulta numa receita equilibrada e repleta de sabor. O arroz risotto, com a cremosidade do queijo-creme e o toque especial do champanhe, torna este prato irresistível para os amantes de comida gourmet. Perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar descontraído, este risotto é um verdadeiro sucesso à mesa. ### Bolo de Laranja Inteira (com Requeijão) Bolo de Laranja Inteira (com Requeijão) Forma Aro 220 gr Açúcar (usei mascavado)1 Laranja (de casca fina (era pequena, usei 1 e metade de outra))4 Ovo1 Requeijão (usei de vaca, 200 gr)50 gr Óleo de Girassol (pode ser outro)200 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])2 tsp Fermento ([Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp canela Colocar no copo a laranja em quartos (retirei caroços e uma rodela pequena no cimo e no fundo) e o açúcar e programar 30 seg/vel 5.Adicionar os ovos, o óleo e o requeijão e programar 30 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela e programar 15 seg/vel 3.Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 a 50 minutos (como depende dos fornos, fazer o teste do palito que deve sair seco). BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo Marmore com Matcha Bolo Marmore com Matcha Forma Bolo Inglês 3 Ovo70 gr Açúcar110 gr Manteiga170 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 sachet Fermento (químico vahine, 11gr [Diferenças/Equivalências ])50 gr Leite1 tbsp Matcha (chá verde em Pó) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo os ovos e o açúcar e misture 1 min 30 seg/vel 4.Adicione a manteiga, a farinha, o fermento e o leite e misture 1 min 10 seg/vel 3.5.Transfira metade da massa para um recipiente.Adicione o matcha (a gosto) na massa que está no copo e misture 20 seg/vel 3.Unte uma forma de bolo ingês, despeje um terço da massa matcha na forma e depois faça o mesmo, despejando a massa lisa por cima e repita a operação, alternando camadas de massa diferente até esgotar.Leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos. Ajuste o tempo de cozimento em +- 5 minutos, dependendo do seu forno. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo Mármore com Matcha é uma deliciosa variação do clássico bolo mármore, que combina o sabor suave do chá verde com a textura fofa e húmida de um bolo tradicional. A receita é simples e rápida de preparar, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha. A mistura de massas, uma simples e outra com o toque distinto do matcha, cria um efeito marmoreado, conferindo ao bolo um visual atraente e um sabor único. Ideal para quem procura uma opção doce e ligeiramente saudável, este bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café. O tempo de preparação e cozedura é reduzido, tornando-o uma escolha prática para ocasiões inesperadas ou para quem deseja experimentar algo diferente, mas sem complicação. Este bolo é ideal para quem adora explorar sabores novos e oferecer um toque sofisticado aos seus lanches e festas. ### Broas ou Biscoitos Broas ou Biscoitos Tabuleiro 1 Limão (grande, a casca toda e sumo de metade)220 gr Açúcar (usei do amarelo)200 gr Margarina (aos pedaços, usei da vegetal))2 Ovo (M)2 Gema de Ovo550 gr Farinha (T55 usei com fermento [Tipos ])1 tsp Canela1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Colocar no copo a casca fininha do limão (uso descascador de cenouras) e o açúcar e pulverizar 20 seg/vel 9.Adicionar os restantes ingredientes (incluindo o sumo de limão) e misturar 20 seg/vel 6.De seguida amassar 4 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa do copo com ajuda de farinha nas mãos, ligar a massa melhor amassando numa superfície enfarinhada.Embrulhar em película aderente e guardar no frigorífico (deixei ficar 1 hora).Moldar bolinhas ou rolinhos para fazer esses.Colocar em tabuleiro sobre papel vegetal anti-aderente (eu uso tapete de silicone apenas sobre a grelha).Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.Depois de cozidos, retirar logo do forno, deixar arrefecer e guardar em caixas bem fechadas. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo Fresco da Ananás Bolo Fresco da Ananás BorboletaForma Aro Bolo7 Ovo (usei L)310 gr Açúcar180 gr Farinha (T55 c/ fermento (usei Nacional para bolos [Tipos ]))1 can Ananás (usei sem adição de açúcar)3 tbsp Calda (do ananás)Chantily200 gr Nata3 tbsp Açúcar3 leaf Gelatina BoloColocar no copo o açúcar e pulverizar 20 seg/vel 10.Inserir a borboleta, adicionar os ovos e programar 7 min/37ºC/vel 3,5.Retirar o copinho e programar mais 7 min/vel 3,5 sem selecionar temperatura.No último minuto juntar pela tampa as 3 colheres da calda do ananás.Retirar a borboleta, adicionar a farinha e programar apenas 15 seg/vel 3.Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada (uso de silicone e forro o fundo com papel vegetal anti-aderente).Enquanto se está na preparação, aquecer o forno a 220ºC, mas baixar para 180ºC quando se mete a forma para cozer.O tempo de cozedura varia conforme os fornos, o meu levou uns 50 minutos, só desliguei quando um palito saiu seco.Retirar do forno e deixar arrefecer completamente sobre uma grelha.ChantilyInsira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.Colocar as folhas de gelatina em água e quando estiverem amolecidas, retirar da água e colocar no microondas numa chávena por alguns segundos.Adicionar primeiro umas colheres do chantily já batido à gelatina e mexer bem, depois juntar ao restante chantily e bater mais um pouco.MontagemCortar o bolo ao meio.Regar a metade de baixo com calda do ananás.Cobrir com chantily.Por cima colocar ananás aos pedacinhos (escorrido).Colocar por cima a outra metade do bolo.Picar no cimo com um garfo e regar com a restante calda do ananás.Cobrir todo o bolo e lateralmente com o restante chantily.Decorar com o restante ananás aos pedacinhos.Colocar no frigorífico para servir bem fresquinho. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo fresco de ananás é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para dias de calor ou ocasiões especiais. Com uma base de bolo fofa e um recheio de chantilly cremoso, o sabor tropical do ananás equilibra-se com a doçura, proporcionando um contraste agradável. É fácil de preparar no robot de cozinha e resulta numa sobremesa bonita e refrescante. A montagem em camadas, com pedaços de ananás entremeados e a cobertura de chantilly, dá-lhe um aspeto visualmente apelativo, ideal para ser servido bem fresco em qualquer reunião. ### Tarte/Bolo de Maçã com Bolachas Caramelizadas Tarte/Bolo de Maçã com Bolachas Caramelizadas Forma Aro Base250 gr Farinha (ou 150g de Bolacha Lotus ou Caramelizadas +50g Farinha)125 gr Açúcar (ou 75g de Açucar, se usou as Bolachas)110 gr Margarina (mais q.b. p/ untar a forma)Recheio750 g Maçã (descascadas e cortadas em fatias)3 tbsp Mistura (de açucar, canela e/ou gengibre em pó (opcional))110 gr Margarina125 gr Açucar2 Ovo500 gr Queijo Quark (resulta com iogurte grego também)1 sachet Pudim de Baunilha (instantâneo ou 50 gr de amido de milho)1 Limão (raspa e sumo)knob Amêndoa (laminadas ou nozes picadas p/ polvilhar por cima(opcional))1 tbsp Açucar em Pó BaseCVoloque no copo os ingredientes e programe 30 seg/vel 4.Este preparado fica com aspecto de migalhas (tipo crumble). Reserva-se um pouco menos de metade e o restante preparado deita-se numa forma redonda, de aro, forrada com papel vegetal e já untada com margarina. Vai-se calcando para obter uma base homogénea.RecheioColoque por cima da base as maçãs, as quais podem ser cobertas com a mistura de açucar, canela e/ou gengibre.No copo coloque a margarina, o açucar, os ovos, o queijo, as raspas e sumo, o pudim e mistura 15 seg/vel 6 (se não estiver bem misturado raspam-se as paredes do copo e programam-se mais alguns segundos).Verta o preparado sobre as maçãs e agita-se um pouco a forma para o preparado se espalhar por entre a maçã. Cobre-se com o crumble que se reservou (amêndoas ou nozes se gostar) e pode finalizar-se polvilhando com canela.Leve ao forno a 200ºC cerca de 45 minutos.Deixe repousar mais 15 minutos dentro do forno. Depois de cozido pode polvilhar-se com açucar em pó. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte/Bolo de Maçã com Bolachas Caramelizadas é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da maçã assada com o crocante das bolachas caramelizadas. A receita é ideal para aqueles que buscam uma sobremesa fácil de preparar, mas cheia de sabor. A base de bolacha ou farinha é acompanhada de um recheio cremoso feito com queijo quark e pudim de baunilha, criando um contraste perfeito com as maçãs temperadas com canela ou gengibre. Finalizada com um crumble crocante e, se desejar, amêndoas ou nozes, esta sobremesa vai conquistar o paladar de todos. Sirva a Tarte/Bolo de Maçã como um lanche ou para ocasiões especiais. ### Risotto de Cogumelos e Curgete Risotto de Cogumelos e Curgete EspátulaCesto 1 Chalota20 gr Manteiga100 gr Cogumelo (brancos paris)1 Curgete (em pedaços)250 gr Arroz (próprio para risoto)60 gr Vinho Branco590 gr Água1 tbsp Caldo de Legumes1 tsp Sal1 pinch Pimenta2 tbsp Nata2 tbsp Queijo Parmesão Coloque no copo a chalota, a manteiga, os cogumelos e a corgete e triture 10 seg/vel 4. Em seguida, raspe as paredes da tigela com a espátula.Refogue por 3 min 30 seg/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e o vinho branco e refogue por 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Acrescente a água, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe por 15 min/100°C/ /vel 1 com o cesto de cozimento no lugar do copinho para evitar salpicos.Adicione as natas e o queijoe e misture 30 seg/ / .Deixe repousar por 10 minutos antes de servir. Prato Principal, RisottoTM31, TM5, TM6FácilTestada ### Pudim de Ananás com Cuajada Pudim de Ananás com Cuajada Forma Redonda 1 Limão (só raspa)10 tbsp Açucar1 can Ananás (pequena só o liquido)200 gr Nata (usei light culinárias)knob Leite (até prefazer 900gr)1 sachet Pudim Boca Doce (de ananás)1 sachet Cuajada1 Ovoknob Ananás (escorrido cortado em quadrados-(usei 200g)) Coloque no copo as raspas de limão e o açucar e pulverize 15 seg/vel 9.Ligue a balança, verta o liquido do ananás, junte as natas, e complete com leite até cheegar ás 900 gr.Acrescente os demais ingredientes (exceto o ananás) e programe 8 min/90ºC/vel 4.Junte os pedaços de ananás e envolva.Leve ao frio durante 3 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Chinois de Mel, Nozes e Canela Chinois de Mel, Nozes e Canela Forma Redonda Massa200 g Leite80 g Manteiga11 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])75 g Açucar1 tsp SalRecheio6 tbsp Mel (ou doce, se preferir)knob Canela3 tbsp Manteiga (a temperatura ambiente)3 tbsp Açúcar (usei amarelo)knob Frutos Secos (se gostar, usei nozes)Cobertura100 g Chocolate (aos quadrados)100 g Nata MassaColoque no copo o leite, a manteiga e o fermento e misture 3 min/37ºC/vel 1.Adicione os restantes ingredientes e misture 3 min/vel (TM31: / ).FinalizaçãoEstenda a massa sobre superfície enfarinhada com um rolo (não precisa ficar muito fina). Barre com o mel, a manteiga, e polvilhe com a canela e o açúcar e alguns frutos secos picados.Enrole (como se fosse uma torta), e corte em roletes de 4 a 5 cm, e disponha-os lado a lado, com alguma folga entre eles, numa forma untada (usei de silicone).Polvilhe açúcar, mel, canela por cima e leve ao forno pré aqueciso a 180ºC durante 25 minutos.CoberturaColcoar os ingredientes no micro-ondas até derreter (não deixe ferver, só uns 2 minutos ou menos), homogeneiza com garfo e já tem um ganache.Caso use a cobertura espalhe por cima depois de sair do forno. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Chinois de Mel, Nozes e Canela são uma deliciosa sobremesa que combina o sabor doce do mel, a crocância das nozes e o toque aromático da canela, envoltos em uma massa fofa e delicada. Ideal para quem deseja preparar um bolo saboroso e com um toque diferente, esta receita é prática, com um tempo total de preparação de 45 minutos, sendo ideal para ocasiões como festa de aniversário, café da manhã ou chás da tarde. A massa é simples e feita com leite, manteiga, fermento e farinha, enquanto o recheio de mel, canela e nozes traz um sabor aconchegante e irresistível. A cobertura de ganache de chocolate, ao ser espalhada após o assado, finaliza a receita com uma camada extra de sabor. Esta sobremesa pode ser apreciada em qualquer momento do dia e se adapta perfeitamente a diversas celebrações. ### Pão de Mel Pão de Mel by CdB EspátulaForma Rectangular Bolo90 gr Açúcar Mascavado (de cana, aquele escuro e húmido tipo demerara)240 gr Farinha (T55 s/ fermento [Diferenças/Equivalências ])45 gr Chocolate em Pó150 gr Mel240 gr Leite2 tbsp Manteiga1 Ovo1 Laranja (só raspas)2 tsp Canela (moída)1 tsp Cravinho2 tsp Bicarbonato de Sódio1 csp Noz-Moscada3 tbsp Açúcar1/2 csp Cardamomo (opcional,como eu tinha,usei...)Crosta600 g Chocolate de Culinária (derretido, pode ser ao leite, ou misturar os 2)1 tsp Manteiga BoloPré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma rectangular, reserve.Coloque no copo os cravinhos, o cardamomo (opcional), o açúcar branco, as raspas de laranja e triture 1 min/vel 9 (com uma espátula, baixe das paredes do copo até que fiquem bem pulverizados).Adicione o bicarbonato, a canela, a noz moscada, a farinha, o chocolate, o açúcar e misture 10 seg/vel 6, depois baixe para vel 5 e adicione pelo bocal o leite, o mel, o ovo e a manteiga até obter uma mistura homogénea.Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.Corte o bolo em quadrados.CrostaLeve o chocolate a derreter em banho maria, e envolva os quadrados de bolo e deixe arrefecer para formar a crosta por toda a volta. Se preferir deixar em forma de bolo, reduza a quantidade de chocolate e use como cobertura. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Baguetes Francesas Baguetes Francesas Tabuleiro 430 gr Água25 gr Fermento (fresco ou 11g de seco [Diferenças/Equivalências ])750 gr Farinha (T65 [Tipos ])2 ½ tsp Sal Coloque no copo a água e o fermento e programe 2 min/37°C/vel 3.Adicione a farinha e o sal e amasse 4 min 30 seg/vel (TM31: / ).Deixe levedar num recipiente enfarinhado e coberto com pelicula e deixe crescer até dobrar de volume.Dividir a massa em 4, moldar em formato de rolo, enfarinhar por cima e deixar levedar enquanto aquece o forno a 240ºC (eu na verdade deixei 1 hora). Para ajudar a manter o formato, coloquei um papel vegetal com dobras entre elas (já q não tenho aquelas formas apropriadas para baguete).Antes de o cozer, fazer uns corte e molhar.Copoque um copo com água na base do forn, leve as bagetes ao forno a 240ºC durante 20 minutos (no meu forno levou só 11 minutos, e usei um tabuleiro de alumínio com água dentro, já que cozi as baguetes no tabuleiro do forno). Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As baguetes francesas são um clássico da panificação que combina simplicidade com sabor autêntico e textura inconfundível. Esta receita permite recriar a tradicional crosta dourada e crocante das baguetes, com um miolo macio e arejado, tudo no conforto da sua cozinha. Usar um robot de cozinha para preparar a massa torna o processo mais rápido e eficiente, garantindo uma mistura homogénea e uma fermentação ideal. Ideal para acompanhar sopas, preparar sanduíches ou servir numa mesa de queijos, estas baguetes são uma escolha versátil e irresistível para qualquer refeição ou ocasião. ### Pudim de Baunilha e Cuajada Pudim de Baunilha e Cuajada Forma Redonda knob Caramelo (liquido p/ untar e cobrir)4 Bolacha Maria200 gr Nata (usei light)1 pack Pudim de Baunilha200 gr Açucar600 gr Leite1 tsp Essência de Baunilha1 Ovo1 sachet Cuajada Unte a forma com o caramelo liquido e reserve.Coloque as bolachas no copo e triture 8 seg/vel 5, adicione os restantes ingredientes e misture 10 seg/vel 6 e depois 7 min/90ºC/vel 4.Verta o preparado na forma caramelizada, e por cima adicione mais caramelo liquido a gosto.Leve ao frio por 2 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Sopa Cremosa de Batata-Doce e Cenoura Sopa Cremosa de Batata-doce e Cenoura 2 Cebola (em quartos)25 gr Azeite200 gr Cenoura (em pedaços)200 gr Batata-Doce (em pedaços)500 gr Água1 cub Caldo de Legumes80 gr Nata1 pinch Sal1 pinch Pimenta2 pinch Noz-Moscada (ralada)1 pinch Piri-Piri (opcional)4 tbsp Nata (p/ servir opcional) Coloque no copo as cebolas e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite e refogue 3 min/120ºC/vel 1 [TM31varoma].Adicione as cenouras, a batata-doce, a água e o caldo de legumes e cozinhe 15 min/100°C/vel 2.Misture durante 20 seg/vel 5-7-9 gradualmente.Adicione as natas, o sal (ajuste ao gosto), a pimenta (ajuste ao gosto), a noz-moscada (ajuste ao gosto) e piri-piri (ajuste ao gosto) e misture 10 seg/vel 3.Sirva imediatamente.Coloque a nata distribuida por cada prato. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa Cremosa de Batata-Doce e Cenoura é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias mais frios. Esta receita fácil combina os sabores doces da batata-doce com a suavidade da cenoura, resultando em um prato cremoso e cheio de cor. Com a ajuda do robot de cozinha, você pode preparar esta sopa de maneira rápida, garantindo que todos os ingredientes sejam bem misturados e cozinhados à perfeição. É uma excelente escolha para o pequeno-almoço ou como entrada em um almoço especial. Além disso, a sopa é versátil e pode ser ajustada ao seu gosto com temperos e ingredientes adicionais, tornando-a uma favorita em qualquer mesa. ### Croquetes de Curgete Croquetes de Curgete EspátulaSaco Pasteleiro 100 g Cebola2 clove Alho30 g Azeite20 g Manteiga500 g Curgete (em cubos)100 g Bacon (em cubos (opcional))1 pinch Sal2 pinch Pimenta2 pinch Noz-Moscada (moída)1 pinch Piri-Piri (em pó)100 g Farinha300 g Leite2 pinch Sal1 pinch Noz-Moscada (moída)2 Ovo140 g Pão Ralado Colocar no copo a cebola, os alhos e pique 3 seg/vel 5. Raspar as paredes do copo com a espátula.Adicionar o azeite, a manteiga e refoge 8 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicionar a curgete, o bacon, o sal, a pimenta, a noz-moscada, o piri-piri e programe 10 min/120°C/ / (TM31: Varoma) sem o copo de medição.Adicionar a farinha e misturar delicadamente um pouco com a espátula e programe 2 min/100°C/ / .Adicionar o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e programe 10 min/100°C/ /vel 2.Transferir o conteúdo para um saco de pasteleiro e reservar na frigorifico durante 4 horas.Num recipiente colçoque as gemas de ovo e o pão ralado noutro recipiente.Formar cilindros co um bocal largo no saco de pasteleiro e passá-los primeiro no ovo e depois no pão ralado.Fritar os cilindros numa frigideira com bastante óleo bem quente (não todos de uma vez).Colocar sobre papel absorvente para absorver o excesso de gordura.Servir quente. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes croquetes de curgete são uma excelente opção para servir como acompanhamento, trazendo um toque diferente e saboroso à mesa. Feitos com curgete e temperos cuidadosamente selecionados, estes croquetes ficam crocantes por fora e cremosos por dentro. A receita inclui ainda bacon, que é opcional, mas adiciona um sabor extra e reconfortante. Esta preparação no robot de cozinha simplifica o processo, garantindo que o puré de curgete e os temperos se misturam uniformemente. Depois de moldados, os croquetes são empanados e fritos até atingir uma crosta dourada irresistível. Ideais para refeições em família ou festas, são deliciosos quando servidos quentes. ### Bolo Tablete de Chocolate Bolo Tablete de Chocolate Forma Redonda Bolo200 gr Chocolate de Leite (1 tablete, ou meio amargo se preferir)180 gr Açucar130 gr Farinha (T55 [Tipos ])200 gr Nata3 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura1 tbsp Margarina3 tbsp Açucar2 tbsp Nesquik60 gr Leite BoloPré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar o chocolate no copo e pulverizar 8 seg/vel 8.Juntar o açucar e as natas e programar 5 min/50ºC/vel 2.Juntar os ovos um a um pelo bocal, e os demais ingredientes na vel 3 até ficar homogeneo.Depejar o preparado numa forma e levar ao forno a 180ºC durante 25 a 30 minutos (até palito sair seco).CoberturaColocar todos os ingredientes numa tigela e levar ao microondas até levantar fervura, abrir mexer e deixar ferver novamente.Verter sobre o bolo. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo de Chocolate com Café e Gengibre Bolo de Chocolate com Café e Gengibre BorboletaForma Redonda knob Manteiga (p/ untar)100 g Amendoa (sem pele)150 g Açucar Amarelo4 Ovo150 g Manteiga200 g Chocolate Preto (70% cacau, partido em pedaços pequenos)1 tbsp Café (expresso)1 tbsp Gengibre (fresco ralado (10g)) Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma redonda de 19 cm de diametro. Forre-a com papel vegetal.Coloque as amendoas no copo e triture 8 seg/vel 9. Retire e reserve.De seguida pulverize o açucar 5 seg/vel 9.Insira a borboleta, junte os ovos e programe 4 min/37ºC/vel 3,5.Depois programe mais 3 min/vel 3.Derreta a manteiga e o chocolate com o café, no micro-ondas (numa potencia baixa, mexendo de 30 em 30 seg para não queimar). Junte aos ovos, adicione o gengibre e misture 30 seg/vel 4.Adicione a amendoa reservada e misture 30 seg/vel 4.Verta a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. A massa deve ficar um pouco húmida ao fazermos o teste do palito.Deixe arrefecer e desenforme. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Mousse de Alfarroba Mousse de Alfarroba Borboleta 300 g Nata Vegetal (cremosas ( usei da @alpro ))6 tbsp Geleia de Agave1 tbsp Canela (em pó)3 tbsp Farinha de Alfarroba Antes de bater as natas garanta que estas estão bem frias, deve guardá-las no frigorífico, na parte mais fria, ou pode mesmo colocá-las no congelador cerca de 20 minutos antes de serem batidas.Coloque no copo a borboleta, as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.Acrescente os restantes ingredientes e envolva 30 seg/vel 2 para obter um creme homogéneo.Coloque no frigorifico pelo menos 2 horas e sirva! Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A mousse de alfarroba é uma sobremesa de colher irresistível que combina o sabor rico e único da alfarroba com a leveza da nata vegetal. Esta receita é perfeita para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável e deliciosa às mousses tradicionais. Com uma preparação simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, você pode criar um creme sedoso que derrete na boca e satisfaz os desejos de doces sem comprometer a saúde. Ideal para servir após um jantar especial ou em ocasiões festivas, esta mousse também pode ser um excelente lanche para aqueles que desejam um doce com um toque mais exótico. Prepare com antecedência e deixe refrigerar por algumas horas para obter uma textura ainda mais deliciosa. ### Gratinado de Abóbora Manteiga Gratinado de Abóbora Manteiga EspátulaPirex 1 Cebola (cortada em quatro)800 gr Abóbora (manteiga)2 tbsp Azeite½ tsp Sal1 pinch Pimenta50 gr Nata150 gr Bacon (em cubos (opcional))2 pinch Noz-Moscada (moída)60 gr Queijo Emmental (ralado) Pré-aqueça o forno a 210°C.Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5, raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione a abóbora descascada e cortada em pedaços pequenos, o azeite, o sal e a pimenta e programe 15 min/100°C/vel 1.Adicione as natas, o bacon, a noz-moscada e 30 gr de queijo e programe 3 min/100°C/vel 1.Transfira o conteúdo para um prato pirex.Espalhe as restantes 30 gr de queijo (ajuste ao gosto) sobre o preparado.Leve ao forno a 210ºC durante 20 minutos. Legumes, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Gratinado de Abóbora Manteiga é uma receita reconfortante, perfeita para dias frios ou como acompanhamento de um jantar especial. Este prato combina a suavidade da abóbora manteiga com a cremosidade das natas, o toque salgado do bacon e a riqueza do queijo Emmental. A preparação no robot de cozinha torna o processo prático e eficiente, garantindo uma textura cremosa e homogénea. Finalizado no forno para um topo dourado e crocante, este gratinado é ideal tanto como prato principal para refeições leves quanto como acompanhamento em menus mais elaborados. ### Gratinado de Couves de Bruxelas com Queijo Comté Gratinado de Couves de Bruxelas com Queijo Comté CestoVaromaPirex Gratinado120 g Queijo Comté (cortado em pedaços)1000 g Couve de Bruxelas600 g Batata500 g Caldo de Legumes (liquido)125 g BaconMolho30 g Manteiga2 tbsp Farinha100 g Vinho Branco200 g Nata1 pinch Sal1 pinch Pimenta2 pinch Noz-Moscada (moída) GratinadoColoque no copo o queijo e pulverize 5 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque as couves de Bruxelas lavadas na Varoma.Coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas no Cesto.Coloque no copo o caldo de legumes, coloque o cesto, fecho e coolque a varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1.Coloque o bacon numa frigideira e frite-os.Retire o Varoma, retire o Cesto e transfira o caldo do copo para um recipiente e reserve.Forre um pirex com as rodelas de batata e coloque as couves de Bruxelas por cima, distribua uniformemente o bacon por cima.MolhoPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a manteiga e cozinhe 1 min/100°C/vel 1.Adicione a farinha e cozinhe 2 min/100°C/vel 1.Adicione 250 gr do caldo de cozimento reservado.Adicione o vinho branco e as natas e cozinhe 5 min/100°C/vel 2.Adicione o sal, a pimenta, a noz.moscada e misture 10 seg/vel 6.Verifique a consistência do molho. Ele não deve ficar muito espesso, pois engrossará mais durante o cozimento.Despeje o molho sobre os legumes e distribua uniformemente o queijo Comté ralado reservado por cima do gratinado.Leve ao forno a 200ºC durante 25 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno. O gratinado deve estar bem dourado. Legumes, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Prepare-se para saborear um delicioso gratinado de couves de Bruxelas com queijo Comté, uma receita perfeita para o seu robot de cozinha. Este prato combina a textura crocante do bacon com a suavidade das couves e o sabor intenso do queijo, resultando em uma refeição que agrada a todos os paladares. Ideal para ser servido como prato principal, este gratinado é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e reconfortante. A utilização do robot de cozinha torna o processo de preparação mais prático e eficiente, permitindo que você aproveite mais tempo com a família e amigos. Experimente esta receita que certamente se tornará uma favorita nas suas refeições! ### Sumo de Uva Sumo de Uva 750 gr Uva100 gr Água1 tbsp Limão (só sumo)10 cub Gelo Colocar no copo as uvas, a água, o sumo de limão e o gelo e misturar 1 min/vel 6.Filtrar o sumo obtido e servir em copos ou guardar numa garrafa no frigorífico (conserva-se fresco durante 2 dias). BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Sumo de Uva é uma bebida refrescante e saudável que captura a essência das uvas frescas. Esta receita simples é perfeita para os dias quentes de verão, oferecendo uma forma deliciosa de se manter hidratado. Com apenas alguns ingredientes, como uvas, água e um toque de sumo de limão, este sumo é não só fácil de preparar, mas também rico em antioxidantes e nutrientes. A mistura é rapidamente feita no robot de cozinha, tornando-a acessível para qualquer cozinheiro, independente da sua experiência na cozinha. Ideal para servir em festas ou como uma bebida para acompanhar refeições, este sumo é uma alternativa natural aos refrigerantes. Prepare-o e desfrute da frescura das uvas a qualquer momento! ### Bolinhas Energéticas de Chocolate e Coco Bolinhas Energéticas de Chocolate e Coco 60 g Amêndoa60 g Caju (salgado)60 g Sementes de Girassol120 g Tâmara (sem caroço)60 g Passas de Uva½ csp Extrato de Baunilha2 tbsp Cacau (em pó sem açúcar)40 g Coco (ralado) Coloque no copo as amêndoas, o caju, as sementes de girassol, as tâmaras, as passas de uvas, a baunilha (ajuste de acordo com o gosto) e o cacau e pulverize 1 min/vel 9.Pegue um pouco da mistura com uma colher de sopa e molde pequenas bolinhas com as mãos.Coloque o coco num recipiente e enrole as bolinhas no coco ralado para cobri-las completamente.Reserve no frigorifico até que fiquem firmes. Barras EnergéticasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As bolinhas energéticas de chocolate e coco são uma opção prática e saudável para snacks. Estas bolinhas, feitas com ingredientes como amêndoas, cajus, sementes e tâmaras, são perfeitas para dar energia ao longo do dia sem comprometer o sabor. Com uma mistura de cacau e coco, têm uma textura suave e um sabor irresistível. Além disso, são fáceis de preparar com um robot de cozinha e ficam prontas em apenas alguns minutos. Ideais para lanches rápidos, pré-treino ou simplesmente para aqueles momentos de gulodice saudável. ### Bolo com Cenoura, Maçãs e Nozes Bolo com Cenoura, Maçãs e Nozes BorboletaForma Redonda 5 Ovo (usei M)220 gr Açúcar (usei mascavado)2 Iogurte Natural (escorri e deram 220 gr)100 gr Óleo280 gr Farinha (T55 c/ fermento (usei Nacional para bolos))1 tsp Bicarbonato de Sódio1 Cenoura (100 gr depois de retirar a casca)2 Maçã (eram pequenas usei 3)100 gr Noz (miolo) Cortar as nozes aos pedaços (fiz com faca numa tábua). Reservar.Colocar a cenoura no copo partida em pedaços e descascad, ralar 3 seg/vel 5. Reservar.Retirar a casca às maçãs, os engaços e partir aos pedacinhos (para não oxidar preparo só quando vou juntar à massa do bolo). Reservar.Inserir borboleta (não é preciso lavar o copo de ter servido da cenoura), colocar os ovos e o açúcar e programar 5 min/37ºC/vel 3,5.No fim retirar o copinho, programar mais 5 min/vel 3,5 sem selecionar temperatura.Retirar a borboleta, adicionar os iogurtes e o óleo e misturar 15 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o bicarbonato, a cenoura reservada, as nozes e a maçã e envolver 15 seg/ /vel 3.Colocar numa forma untada e enfarinhada (uso de 24 cm, de silicone só molhada e forro o fundo com papel vegetal anti-aderente).Para ficar com crosta polvilhei no cimo com açúcar mascavado (opcional).Cozer em forno pré aquecido a 180ºC por uns 45 minutos (fazer teste do palito). BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo com Cenoura, Maçãs e Nozes é uma deliciosa opção que combina sabores e texturas, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo é ideal para aqueles que apreciam uma sobremesa saudável e reconfortante. Preparado de forma prática no robot de cozinha, a receita destaca a frescura das cenouras e o doce natural das maçãs, complementadas pela crocância das nozes. O uso de açúcar mascavado acrescenta um toque de profundidade ao sabor. Em menos de uma hora, você pode servir um bolo fofinho e irresistível que encantará amigos e familiares. É uma excelente escolha para um lanche da tarde, um brunch ou até mesmo como sobremesa em refeições festivas. ### Pudim Mandarin com Ovos e Bolacha Tostada Pudim Mandarin com Ovos e Bolacha Tostada O Pudim Mandarin com Ovos e Bolacha Tostada é uma sobremesa clássica, perfeita para encantar qualquer ocasião especial. Este pudim combina a textura cremosa proporcionada pelo leite e pelas gemas com o toque crocante das bolachas tostadas. A sua preparação, facilitada com o auxílio de um robot de cozinha, garante um resultado suave e uniforme, ideal para quem procura uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. O caramelo líquido dá um toque final irresistível, tornando este pudim uma escolha perfeita para momentos de partilha e convívio em família ou com amigos. BorboletaForma Redonda 500 g Leite (usei magro)2 Ovo (M, gemas separadas das claras)1 pinch Sal (para as claras)5 tbsp Açúcar (80 gr, usei do mascavado)10 Bolacha Torrada (usei rectangulares do Pigo Doce)1 sachet Pudim Mandarim (do chinês)knob Caramelo (líquido para a forma) Inserir a borboleta e colocar as claras no copo (junto pitada de sal) e bater 3 min/vel 3,5 (sem o copinho). Reservar no frigorífico em recipiente grande.No copo limpo pulverizar as bolachas 10 seg/vel 6.Adicionar o leite, as gemas, o açúcar, e a saqueta do pudim e misturar 10 seg/vel 6, de seguida programar 12 min/90ºC/vel 2.Envolver de seguida este preparado (pode ser quente) com um fouet (ou garfos) às claras reservadas.Colocar numa forma préviamente caramelizada (ou em formas individuais).Colocar no frigorífico algumas horas.Desenformar só quando for ser servido. Pudim, Sobremesas: Portuguesa, Clássica, Europeia, InternacionalBimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Pudim Caramelizado, Pudim com Caramelo, Pudim com Claras, Pudim com Leite, Pudim com Ovos, Pudim Cremoso, Pudim de Bolacha, Pudim de Bolacha Tostada, Pudim de Festa, Pudim Fácil, Pudim Mandarim, Pudim No Robot, Pudim Saudável, Pudim tradicional, Receita de Natal, Receita de Pudim, Receita de sobremesa, Receita deliciosa, Receita para festa, Receita Prática, Receita Simples de Pudim, Sobremesa clássica, Sobremesa Cremosa, Sobremesa económica, Sobremesa leve, Sobremesa para Páscoa, Sobremesa portuguesa, Sobremesa rápida, Thermomix, YämmiTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, Jantares Festivos, Natal, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pudim Mandarim com Ovos e Bolacha Tostada é uma sobremesa clássica, perfeita para encantar qualquer ocasião especial. Este pudim combina a textura cremosa proporcionada pelo leite e pelas gemas com o toque crocante das bolachas tostadas. A sua preparação, facilitada com o auxílio de um robot de cozinha, garante um resultado suave e uniforme, ideal para quem procura uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. O caramelo líquido dá um toque final irresistível, tornando este pudim uma escolha perfeita para momentos de partilha e convívio em família ou com amigos. ### Suspiros (versão 2) Suspiros (versão 2) BorboletaTabuleiro 2 Clara de Ovo (eram grandes de ovos L)150 gr Açúcar Mascavado1 tsp Amido de Milho (maizena)1 dsp Limão (só sumo) Coloque no coipo o açucar e pulverizar o açúcar por 20 seg/vel 9. ReservarNo copo limpo e seco, insira a borboleta. coloque no copo as claras e bata 2 min/vel 3.5 sem copo de medida.Adicionar aos poucos e sempre a bater, o açúcar reservado e o amido.Continuar a bater até o merengue estar bem consistente (com picos).Sobre a grelha do forno, num tapete anti-aderente ou de silicone ou sobre papel vegetal, fazer montinhos com uma colher de sopa em cada, e de maneira a que não se colem.Colocar no forno pré-aquecido a 150ºC e deixar cozer por 40 minutos no total, baixando a tempertura gradualmente (deixei 10 minutos a 150ºC, mais 10 minutos a 140ºC, mais 10 minutos a 120ºC e o últimos 10 minutos a 80ºC).Não abrir nunca o forno, até estar completamente frio.Para se conservarem crocantes, guardar em recipiente bem fechado. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os suspiros são uma sobremesa clássica que nunca sai de moda, e esta versão, preparada com a ajuda de um robot de cozinha, é a forma mais fácil de obter um resultado crocante por fora e leve por dentro. Com apenas três ingredientes principais claras de ovo, açúcar mascavado e amido de milho—você consegue fazer esses delicados biscoitos que derretem na boca. A preparação do merengue é simplificada, e com a utilização da borboleta no robot de cozinha, o processo de bater as claras é eficiente e garante a consistência perfeita. O truque é assar a baixas temperaturas, permitindo que os suspiros fiquem crocantes por fora e suaves por dentro. Uma excelente opção para servir em qualquer ocasião especial ou como um doce de acompanhamento. ### Vitela de Molho Vitela de Molho 500 gr Carne de Vitela40 gr Azeite1 Cebola2 clove Alho2 Tomate2 Cenoura150 gr Vinho Branco200 gr Águaknob Salknob Pimentão Doce Retirar a casca às cenouras, à cebola e aos dentes de alho, retirar os pés dos tomates, partir ao meio e espremer (para eliminar as sementes).Partir a cebola às tiras, as cenouras às rodelas, o tomate em pedaços e laminar os dentes de alho.Coloque no copo todos esses ingredientes, quem gostar do molho todo passado, em vez de cortar manualmente, colocar no copo e picar uns 7 seg/vel 5.Colocar no copo a vitela (já comprei em pedaços grandes), adicionar todos os restantes ingredientes (ainda acrescento 1 colher de chá de açúcar para cortar o ácido do tomate) e programar 40 minutos/100ºC/ / .Retirar só a carne e cortar com faca em pedaços mais pequenos.Voltar a colocar no copo e programar por mais 20-25 min/100ºC/ / .Acompanhei com puré de batata e salada de alface. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A vitela de molho é uma receita prática e cheia de sabor que combina a textura macia da carne com um molho aromático e rico, ideal para acompanhar com puré de batata ou arroz. Preparada no robot de cozinha, esta receita destaca-se pela sua simplicidade e rapidez, sem comprometer o sabor tradicional. É uma excelente escolha para quem procura um prato principal reconfortante e versátil, adequado tanto para refeições do dia a dia como para ocasiões especiais. Ao utilizar o robot de cozinha, é possível obter uma textura perfeita no molho e garantir que a carne absorva todos os sabores, criando um prato inesquecível. ### Gelatina de Iogurte (sem açúcar) Gelatina de Iogurte (sem açúcar) 1000 gr Leite (usei magro)2 Iogurte Natural1 pack Gelatina (0% açúcar, 31 gr (usei de morango)) Colocar no copo o leite e os iogurtes (desta vez, com batota, usei de aroma de morango), progamar vel 3 e adicionar pelo bocal a gelatina (em chuva), depois programar 7 min/70ºC/vel 4.Retirar para 1 jarro e colocar no frigorífico (aconselho a não colocar logo nos copos, porque vai separar-se líquido e tem muita espuma e como precisa ser mexida algumas vezes para ficar homogéneo, assim fica mais fácil), mexer de vez em quando.Quando já tiver menos espuma, distribuir pelos copos, tapar e colocar no frigorífico. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Gelatina de Iogurte (sem açúcar) é uma sobremesa leve e refrescante que encanta todos os paladares. Preparada de forma prática no robot de cozinha, esta receita é uma excelente opção para quem deseja desfrutar de uma delícia saudável, sem abrir mão do sabor. Com apenas três ingredientes principais, incluindo iogurte natural e gelatina, você pode criar uma sobremesa de colher que é perfeita para o verão ou como um acompanhamento de refeições. O uso de gelatina 0% açúcar garante que você possa apreciar esta iguaria sem preocupações. Esta gelatina é ideal para crianças e adultos, e pode ser personalizável com diferentes sabores de iogurte, tornando-a uma escolha versátil para qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra uma forma deliciosa de adicionar cremosidade e frescor às suas refeições. ### Mousse de Mirtilos Vegan Mousse de Mirtilos Vegan Espátula 270 g Caju (cru demolhados durante 4h00 no mínimo)250 g Mirtilo (congelados)2 tbsp Limão (só sumo)1 pinch Sal100 g Leite Vegetal (quente, usei de aveia)3 tbsp Geleia de Agave3 tbsp Óleo de Coco (derretido)knob Mirtilo (frescos para decorar) Deixe os mirtilos congelados repousar durante cerca de 10 minutos para que descongelem um pouco.Coloque no copo os ingredientes por esta ordem: mirtilos, cajus escorridos, sumo de limão, sal, geleia de agave e o leite quente.Comece a bater na vel 5 parando e raspando os lados com uma espátula para empurrar todos os ingredientes para a lâmina.Aumente gradualmente a velocidade vel 6-7. Quando a mistura estiver homogénea deite o óleo de coco derretido, misture durante 30 seg/vel 7.Decore a seu gosto e leve ao frigorífico durante 2 horas. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Mousse de Mirtilos Vegan é uma sobremesa de colher irresistível, perfeita para quem procura uma opção saudável e saborosa. Com ingredientes simples como cajus demolhados, mirtilos congelados, leite vegetal e óleo de coco, esta mousse oferece uma textura cremosa e um sabor fresco e frutado. Preparada em poucos minutos com a ajuda de um robot de cozinha, a mousse deve ser refrigerada por cerca de 2 horas para atingir a consistência ideal. Sem glúten e sem laticínios, é a escolha perfeita para dietas veganas e para quem deseja uma sobremesa leve e nutritiva. ### Bavaroise Bavaroise by BdJ BorboletaForma Redonda 500 gr Leite (usei magro)120 gr Açúcar (useis mascavado)25 gr Amido de Milho (maizena)3 Ovo (gemas separadas das claras)pinch Sal1 sachet Gelatina (sabor a gosto, usei de ananás) Numa tacinha mexer as gemas com um garfo, ReservarColocar no copo o leite, o açúcar e o amido e programar 9 min/90ºC/vel 2,5.Quando faltarem 2 minutos para o final do tempo acrescentar pelo bocal da tampa, em fio, as gemas reservadas.No fim, programar 1 min/vel 3 e adicionar também pela tampa, em chuva, a saqueta de gelatina.Retirar o preparado para um recipiente para arrefecer um pouco. Reservar e mexer de vez em quando para arrefecer mais depressa e não criar crosta.Enquanto arrefece bater as claras em castelo firme com o sal, o copo lavado e seco, com a borboleta, sem o copinho durante 3 min/vel 3,5.Adicionar às claras o preparado reservado e não bater, envolver cuidadosamente (usei um fouet, mas pode ser com 2 garfos).Colocar numa forma e levar ao frigorífico umas horas.Desenformar perto da hora de servir.Ainda decorei com pedacinhos de ananás SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Broas com Frutos Secos Broas com Frutos Secos Tabuleiro 200 g Açúcar (usei mascavado)1 Limão (só casca)125 g Leite (usei magro)2 Ovo (M)10 gr Azeite (2 colheres de sopa)30 gr Mel (1 colher de sopa cheia)550 gr Farinha (55 c/ fermento [Tipos ])2 dsp Anis (moído)1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 gr Frutos Secos (variados (nozes, avelãs, caju e passas))1 Ovo (p/ pincelar) Partir os frutos secos aos pedacinhos (prefiro com faca). ReservarColocar no copo o açúcar e as cascas fininhas do limão (sem parte branca, uso descascador) e programar 20 seg/vel 9.Levar com espátula para o fundo do copo o que fica na lateral.Adicionar o leite, os ovos, o azeite e o mel e programar 20 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento e o anis e programar 1 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa para a bancada de cozinha com ajuda de farinha nas mãos e envolver os frutos secos reservados.Formar bolinhas do tamanho de 1 noz, rolando pequenos pedaços nas mãos e colocar sobre um tapete de silicone (ou papel vegetal anti-aderente)Pincelar cada uma com ovo batido.Colocar o tapete na grelha do forno pré-aquecido a 180ºC, na posição mais abaixo e deixar cozer por 15 minutos.Guardar em caixas fechadas herméticamente depois de frias. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As Broas com Frutos Secos são uma excelente opção de biscoitos caseiros, perfeitos para acompanhar um chá ou café em qualquer momento do dia. Esta receita, fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, combina ingredientes simples, mas cheios de sabor. O açúcar mascavado e o azeite proporcionam uma textura macia, enquanto a casca de limão e o anis adicionam um aroma especial e refrescante. A adição de frutos secos, como nozes, avelãs e passas, confere um toque crocante e delicioso, tornando estes biscoitos ainda mais irresistíveis. A receita é rápida e prática, com um tempo total de preparação de cerca de 30 minutos, e os biscoitos ficam prontos em apenas 15 minutos no forno. São ideais para quem busca uma sobremesa leve, saudável e saborosa, além de serem ótimos para guardar em caixas herméticas e consumir ao longo da semana. ### Pães de Leite Integrais Pães de Leite Integrais Tabuleiro 250 gr Leite (usei magro)40 gr Açúcar (usei mascavado)15 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])1 Ovoknob Sal (1 colher de chá)30 gr Azeite (usei virgem)250 gr Farinha (T65 [Tipos ])200 gr Farinha (integral)40 gr Amido de Milho (maizena)1 Ovo (para pincelar) Colocar no copo o leite, o açúcar e o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 2.Adicionar o ovo, o sal e o azeite e programar 15 seg/vel 4.Adicionar as farinhas e o amido e programar 5 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa para a bancada, formar uma bola. Colocar dentro de um recipiente, polvilhar de farinha e tapar com um pano.Deixar levedar até dobrar de volume (deixei junto á janela onde dava Sol).Cortar em pedaços (fiz 12). Moldar os pães (desta vez fiz em rectângulo).Dispor em tabuleiro (usei também película anti-aderente, mas pode ser tapete de silicone ou papel vegetal.Polvilhar de farinha, tapar com um pano e deixar levedar novamente.Já levedados, pincelar com ovo batido.Colocar o tabuleiro no forno pré-aquecido a 180ºC na posição mais abaixo e deixar cozer por 25 minutos (perto do fim, se estiverem a tostar demasiado colocar papel de alumínio por cima).Costumo congelar alguns depois de frios. Quando preciso descongelo à temperatura ambiente ou até prefiro no microondas embrulhados em papel de cozinha que até ficam mornos). Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Pães de Leite Integrais são uma excelente escolha para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o pequeno-almoço ou lanche. Feitos com uma mistura de farinhas, incluindo farinha integral e amido de milho, estes pães são macios por dentro e têm uma crosta dourada por fora. A adição de açúcar mascavado e azeite proporciona um sabor rico e levemente adocicado. Além de serem fáceis de preparar com um robot de cozinha, podem ser moldados em diferentes formatos, como pãezinhos ou em forma de baguete. Perfeitos para acompanhar refeições, rechear com o que preferir ou mesmo para degustar simples, estes pães são uma alternativa nutritiva que certamente agradará a toda a família. ### Bolo de Aveia, Cacau e Laranja Bolo de Aveia, Cacau e Laranja EspátulaForma Redonda 200 g Flocos de Aveia4 tbsp Sementes de Chia1 pinch Sal2 Laranja (só raspa e sumo)4 tbsp Óleo de Coco120 g Geleia de Agave40 g Cacau (em pó magro)2 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])250 gr Leite de Aveia200 g Chocolate (70% Cacau) Pré-aqueça o forno a 180ºC. forre uma forma com papel vegetal e reserve.Coloque no copo os flocos de aveia, a chia, o sal, o sumo e a raspa da laranja e programe 15 seg/vel 3,5.Adicione o óleo de coco, a geleia de agave, o cacau em pó e misture 10 seg/vel 3,5.Junte o fermento e envolva 10 seg/vel 3,5.Adicione o leite, envolva bem com a espátula e programe 20 seg/vel 4.Coloque o preparado na forma e deixe repousar cerca de 15 a 20 minutos.Leve ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos.Derreter o chocolate 8 min/50ªC/vel 2 e colocar por cima do Bolo.Decore a gosto e sirva! Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo saudável combina a aveia com o cacau e um toque cítrico de laranja, criando uma sobremesa equilibrada e nutritiva, ideal para momentos especiais ou para o dia-a-dia. Com uma textura suave e rica, este bolo é adoçado naturalmente com geleia de agave e enriquecido com chocolate amargo, resultando numa sobremesa leve e saborosa. A sua preparação é facilitada pelo robot de cozinha, tornando-se uma opção prática para quem procura alternativas saudáveis aos bolos tradicionais. Esta receita é perfeita para quem valoriza uma alimentação saudável e saborosa, sem comprometer o sabor. ### Bolo Mousse de Chocolate Bolo Mousse de Chocolate BorboletaForma Aro 200 g Açúcar6 Ovo150 g Manteiga250 g Chocolate Preto (53% NESTLÉ Sobremesas)50 g Farinha Coloque a borboleta, as claras e programe 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.Pré-aqueça o forno a 200ºC.Remova a borboleta, deite no copo o restante açúcar, as gemas, a manteiga e programe 5 min/70ºC/vel 4.Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.Junte no fim a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.Volte a colocar a borboleta deite as claras e envolva na vel 2½. Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos. Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido nos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada ### Biscoff Tiramisu (Tiramisu de Bolacha Lotus) Biscoff Tiramisu (Tiramisu de Bolacha Lotus) BorboletaTabuleiro 400 g Nata (usei vegetais)120 g Açúcar1/2 tsp Canela (em pó)60 g Creme Spéculoos (Receita »» ou de compra)250 g Queijo Mascarpone1 tbsp Extrato de Baunilha220 gr Café (forte acabado de fazer ou de café expresso arrefecido)2 pack Bolacha Lotus (250g cada)knob Cacau (em pó para polvilhar) Coloque a borboleta, junte as natas, o açúcar, creme spéculoos, o queijo mascarpone, a canela e o extrato de baunilha e misture vel 3,5 sem copo, até ficar firme e reserve.Mergulhe 2 bolachas de cada vez no café ou expresso arrefecido, deixe escorrer o excesso de líquido e coloque as bolachas num tabuleiro formando uma única camada.Espalhe metade da mistura de natas sobre a camada de bolachas e repita o processo mergulhando mais 2 bolachas de cada vez na mistura de café expresso e criando uma segunda camada por cima do creme.Termine espalhando a restante mistura de natas sobre a segunda camada de bolachas e polvilhe o topo com cacau em pó.Cubra a forma com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou durante a noite, para que os sabores se fundam e as bolachas amoleçam. Antes de servir, corte em porções e sirva!Pode guardar num recipiente hermético no frigorífico até 2-3 dias ou no congelador até 3 meses. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Biscoff Tiramisu, também conhecido como Tiramisu de Bolacha Lotus, é uma sobremesa sofisticada e deliciosamente cremosa, que combina a textura suave do mascarpone com o sabor distinto das bolachas Lotus embebidas em café. Preparado com camadas generosas de creme, ligeiramente aromatizado com baunilha e canela, este tiramisu é o equilíbrio perfeito entre doce e amargo. Após algumas horas no frigorífico, os sabores intensificam-se, oferecendo uma sobremesa irresistível e bem gelada, ideal para servir em ocasiões especiais. Fácil de preparar no robot de cozinha, esta receita promete encantar os amantes de doces que procuram algo prático e único. ### Bolo Perna de Pau Bolo Perna de Pau BorboletaForma Redonda 2 Iogurte de Morango4 Ovo400 g Açúcar250 g Farinha (T55 peneirada [Tipos ])100 gr Chocolate de Culinária6 Morangoknob Manteiga1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueca o forno a 180ºC, unte uma forma e reserve.Colocar no copo os morangos e triturar 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque a borboleta e junte os ovos e o açúcar e bata 4 min/vel 3.Adicione os iogurtes e envolva 15 seg/vel 3.De seguida junte a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Dividir a massa em duas partes. Reservar uma parte da massa dentro do copo e outra despeje na forma preparada.Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas.Junte os morangos reservados ao chocolate, junte esta mistura a metade do preparado que esta no copo e envolva 15 seg/vel 3.Depese sobre a outra metade que já está na forma e envolve-se mal, ficando tipo bolo mármore.Leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até ao espetar com um palito a ver se está cozido. Pode optar por fazer queques, tera que fazer a mistura individualmente para ficar com o efeito marmore. Bolos, Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Perna de Pau é uma deliciosa e criativa opção de sobremesa, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo apresenta uma combinação irresistível de iogurte de morango e pedaços de chocolate, proporcionando uma textura fofa e um sabor frutado. O segredo para a sua beleza está na forma como a massa é preparada: ao misturar as duas metades, cria-se um efeito marmoreado que encanta os olhos e o paladar. Além de ser fácil de fazer com um robot de cozinha, este bolo é uma excelente forma de surpreender familiares e amigos com um doce que combina simplicidade e sabor. Experimente e descubra como é fácil preparar esta maravilha! ### Tarte Lindt dos Pobres Tarte Lindt dos Pobres Tarteira Tarte200 g Chocolate de Leite1 tbsp Cacau (em pó)50 g Manteiga (amolecida)3 Ovo150 g Açúcar100 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch SalCobertura175 g Chocolate de Leite200 g Nata (ácidas (a receita original usava creme fraiche ou natas frescas))40 g Manteiga TartePré-aqueca o forno a 160ºC e unte e enfarinhar forma para tartes (sim, aquelas baixinhas. A minha é de 28cm Ø, mas com a de 23cm Ø também deve ficar bem).Colocar no copo o chocolate, o açúcar e triturar 10 seg/vel 7.Adicione a manteiga e programe 3 min/50ºC/vel 4.Junte os ovos, o sal e a farinha e misture 1 min/vel 5.Depeje o preparado na forma reservada e leve ao forno a 160ºC durante 25 minutos (ou palito sair seco). Atenção para não ressecar massa.CoberturaColoque no copo as natas e aqueça 4 min/70ºC/vel 2. No último minuto insira o chocolate aos pedaços pelo bocal e a manteiga, e deixe mais 30 seg/vel 4 ou até obter creme brilhante e liso.Desenforme a tarte, e espalhe o recheio sobre seu lado mais plano (geralmente o que estava na parte debaixo). decore a gosto e leve ao frio umas 2 horas pelo menos antes de servir. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Duo de Morango e Baunilha com Cuajada Duo de Morango e Baunilha com Cuajada Forma Redonda 800 g Leite200 g Nata100 g Açúcar1 Ovo1 sachet Pudim de Baunilha2 sachet Cuajada4 tbsp Nesquik (de morango)knob Doce de Morango Colocar no copo todos os ingredientes (exceto nesquik) e bater 7 min/90ºC/vel 4.Verter metade do preparado na forma, e uns "fios" ou pequenas colheradas de doce de morango sobre a massa.Adicione o nesquik à outra metade que ficou no copo, e bater 15 seg/vel 4.Verter na forma sobre a primeira camada.Leve ao frio durante 3 horas para solidificar, depois de desenformar decore com mais doce de morango. Podemos acrescentar morangos frescos laminados à base ou ao creme, o sabor é ótimo mas na hora de servir agarram-se à faca e desmontam o doce. Deve resultar com boca doce de morango em lugar do nesquik. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Pudim Duo de Morango e Baunilha com Cuajada é uma sobremesa irresistível, ideal para aqueles momentos especiais ou quando se deseja surpreender com uma opção doce e deliciosa. Preparado de forma prática e rápida com o uso de um robot de cozinha, ele combina as deliciosas camadas de morango e baunilha, criando um contraste de sabores cremosos e suaves. Após ser refrigerado, o pudim adquire uma textura perfeita, tornando-se uma opção refrescante para qualquer ocasião. Perfeito para quem aprecia doces fáceis de fazer e que impressionam à mesa. Esta receita de pudim é uma excelente escolha para qualquer festa ou encontro. ### Tarte de Limão e Iogurte com Massa Filo Tarte de Limão e Iogurte com Massa Filo Tarteira Calda50 gr Açúcar1 Limão (só sumo)3 tbsp Água (de flor de laranjeira (opcional))Tarte1/2 pack Massa Filo4 Ovo150 g Açúcar250 g Queijo Quark250 g Iogurte Natural1 Limão (só raspas)85 gr Manteiga (derretida)Finalizarknob Sementes de Sésamo CaldaColocar os ingredientes num recipiente e leve ao microondas 3 minutos até ferver. Reservar.TartePré aqueça o forno a 180ºC.Abrir 2 ou 3 folhas da massa sobre uma tarteira, deixando ultrapassar as bordas, pincelar com um pouco da manteiga.Colocar no copo o açúcar, as raspas do limão e pulverizar 15 seg/vel 9.Adicione os demais ingredientes e misture 1 min/vel 4.Verter o preparado sobre a massa, e picar a massa restante com as mão e colocar sobre a mistura.Levar ao forno a 180ºC durante uns 25 minutos ou até dourar a massa e o recheio ganhar consistência.Verter a calda sobre a tarte, e polvilhar com as sementes de sésamo. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Limão e Iogurte com Massa Filo é uma sobremesa deliciosa e simples de preparar, perfeita para quem procura um doce leve e com um toque cítrico. Feita com uma base crocante de massa filo, o recheio combina a suavidade do queijo quark, o frescor do iogurte natural e o sabor intenso do limão, criando uma harmonia de sabores. Ideal para ser preparada em ocasiões especiais, esta tarte pode ser facilmente feita com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais rápido e prático. A calda de limão final, com um leve toque de água de flor de laranjeira, confere um acabamento elegante, enquanto as sementes de sésamo trazem uma textura extra. Esta receita é versátil, adequada para qualquer evento e proporciona uma experiência de sabor sofisticada e fresca. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Potatoes" © Vorwerk 16 Receitas This is truly a potato collection, so many dishes that can be done with the humble potato. From gratins, to bakes to salads and much more, what will you try first? Lista Boulangère potatoesGarlic and sage mashGratin dauphinoisSmashed roasted potatoes with rosemary saltVegetable bake (Thermomix® Cutter)Potato bake (Thermomix® Cutter)Patatas bravas with chorizoPotato bakeDuchess potatoesSavoury potato and onion bakeVegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter)Autumn vegetable gratinVegetable bake with goat's fetaStuffed jacket potatoes (two ways)Aussie potato saladGrilled potato salad with pangrattato COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458969Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Bolo de Chocolate com Cobertura de Microondas Bolo de Chocolate com Cobertura de Microondas Forma Redonda 200 gr Chocolate em Pó (pode ser nesquik)120 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])4 Ovo200 gr Açúcar (se usar nesquik, use 100gr)240 gr Leite40 g Óleo Coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 4.Despeje o preparado numa forma de silicone ou refratária, cobra com pelicula aderente e leve ao microondas durante 7 a 10 minutos (o meu foram 7 minutos na potência 750W). BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Chocolate com Cobertura de Microondas é uma receita rápida e deliciosa para os amantes de chocolate. Em apenas 15 minutos, você pode ter um bolo fofinho e saboroso, feito com ingredientes simples, como chocolate em pó, ovos e açúcar. A mistura é preparada no robot de cozinha, facilitando a incorporação dos ingredientes, e o bolo é cozido no microondas, o que torna a preparação ainda mais prática. Ideal para momentos em que você precisa de uma sobremesa rápida e sem complicação, este bolo é perfeito para compartilhar com a família e amigos. ### Bolo de Chocolate Mais Saudável e Fofinho Bolo de Chocolate Mais Saudável e Fofinho BorboletaForma Coroa 4 Ovo190 g Açúcar Amarelo (usei 130g dele + 60g de frutose)170 g Iogurte Natural150 g Nata (light ou 50g de oleo +100g leite)1/2 Beterraba (pequena cozida e picadinha (opcional))35 g Chocolate em Pó45 g Farinha de Alfarroba190 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma, reserve.Coloque a borboleta, os ovos, o açúcar (sem a frutose) e bata 9 min/37ºC/vel 4.Remover a borboleta, adicione o iogurte, a beterraba picadinha,o óleo e o leite (ou as natas) e misture 5 seg/vel 5.Junte os demais ingredientes (inclusive a frutose) e misture 15 seg/vel 5.Verter o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Empadas Vegan Empadas Vegan Massa450 g Grão-de-Bico (cozido)60 g Azeiteknob Sal40 g Farinha de ArrozRecheio1 Cebola1 clove Alho1 leaf Louro100 g Polpa de Tomate30 g Azeite20 g Vinho Branco1 Chouriço (de Soja)knob Orégãosknob Salknob Pimenta MassaColocar o grão o azeite e o sal no copo e triturar 15 seg/vel 7 ou até obter uma mistura homogénea.Retirar para um recipiente e adicionar aos poucos a farinha até que a massa se despegue das mãos.RecheioColocar no copo o chouriço (partido as rodelas grossas) e triture 3 seg/vel 4. Retire e reserve.Colocar no copo a cebola e o alho e triture 5 seg/vel 5.Junte o azeite e o louro e refogue 7 min/100ºC/vel 1.Adicione o chouriço, o sal, a pimenta, os orégãos, o tomate e o vinho branco e cozinhe 10 min/100ºC/vel 1.Deixe arrefecer completamente.Forme as empadas em formas, pincele com azeite e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos ou até dourar. Empadas, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Pudim Malhado de Café com Baunilha Pudim Malhado de Café com Baunilha Forma Bolo Inglês 700 g Leite200 g Nata (podem ser light)1 sachet Pudim de Baunilha1 Ovo1 tsp Essência de Baunilha9 tbsp Açúcar2 sachet Cuajada1 pinch Canela1 tbsp Café Solúvel (bem cheia)knob Caramelo (liquido) Caramelizar a gosto uma forma (uso as de silicone) e reservar.Coloque no copo todos os ingredientes, exceto café e bata 7 min/90ºC/vel 4.Verta metade do preparado na forma, junte o café à outra metade mistures 10 seg/vel 4 e verta sobre a outra.Leve ao frio para solidificar durante 2 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo 2 em 1 de Philadelphia Bolo 2 em 1 de Philadelphia Forma Aro Massa 1360 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Chocolate em Pó50 g Cacau (em pó)2 tsp Bicarbonato de Sódio400 g Açúcar (usei amarelo)2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])3 Ovo240 g Leite240 g Café (bem fraco sem açúcar morno)240 g ÓleoMassa 22 pack Queijo Philadelphia3 Ovo200 Açúcar (usei branco)80 g Côco (ralado)1 tsp Essência de Baunilha Massa 1Colocar no copo a farinha, o chocolate, o cacau, o bicarbonato, o açucar, o fermento e misture 15 seg/vel 5.Juntar os ovos, o leite, o óleo e o café misturar vel 3 até ficar homogêneo.Deitar o preparado numa forma untada com margarina e farinha.Massa 2Colocar todos os ingredientes no copo e bater vel 3 até ficar homogêneo.Depejar o preparado por cima da outra massa cuidadosamente.FinalizarLevar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até palito sair seco. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo 2 em 1 de Philadelphia é uma receita única, que une a leveza do queijo Philadelphia com o sabor intenso de chocolate e cacau. Perfeito para quem procura uma sobremesa rica em sabor e com uma textura cremosa, este bolo destaca-se pela combinação de camadas que criam um efeito visual impressionante e um sabor irresistível. Preparado com facilidade no robot de cozinha, é ideal para surpreender em festas e momentos especiais. Com um toque de coco e baunilha, este bolo torna-se uma escolha versátil para várias ocasiões. ### Bolo Love Bolo Love Forma AroBorboleta Bolo180 gr Açúcar120 gr Água185 gr Farinha90 Amido de Milho (maizena)60 gr Óleo (de milho ou manteiga derretida)Recheio I300 ou 350 gr Morango (frescos cortados)250 gr Doce de MorangoRecheio II200 gr Chocolate Branco (pantagruel, em pedaços pequenos)100 gr Nata (culinarias)1 recipe Chantily (Receita »» ) BoloColoque no copo a farinha, o sal, o fermento e o amido e misture 15 seg/vel 6 e reserve.Coloque o açucar no copo e pulverize 1 min/vel 9.Coloque a borboleta e os ovos e bata 12 min/37ºC/vel 4.Acrescentar o óleo pelo bocal nos últimos segundos.Adicione os secos reservados e misture 10 seg/vel 2 ou ate ficar bem misturado, acrescente no final a agua quente mistuere 5 seg/vel 2 até homogeneizar.Coloque numa forma de aro e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até um palito sair seco, deixe arrefecer e corte em 3 discos.Recheio IIAqueça as natas culinárias com chocolate picado, misture bem e vá desfazendo os grumos com um garfo, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no microondas.Após totalmente frio, junte o chantily reservado, incorpore e leve ao frio durante 2 horas antes de montar o bolo.MontagemRecheie e cubra com o recheio a gosto. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo de Limão Amanteigado Bolo de Limão Amanteigado Forma Bolo Inglês Bolo200 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])200 g Açúcar200 g Crème Fraîche (ou natas)2 Ovo1/2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1/2 tsp Bicarbonato de Sodio1/8 tsp Sal70 g Manteiga2 Limão (só raspas)1 tsp Extracto de Baunilha10 grain Pimenta Rosa (opcional,se gostar...fica ótimo!)knob Sementes de Sésamo (p/ polvilhar na forma (opcional))Cobertura4 tbsp Limão (só sumo)4 tbsp Açúcar em Pó BoloUnte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.Coloque no copo o açúcar, as raspas e a pimenta e pulverize 15 seg/vel 9.Junte a manteiga, o creme frâiche e os ovos e bata 2 min/37ºC/vel 3.Adicione os demais ingredientes e bata por mais 15 seg/vel 4.Transfira a massa para a forma (e se for usar as sementes, polvilhe a gosto sobre a massa) e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco.CoberturaNuma chávena junte o açúcar e o sumo de limão (não aquecer) e mexa até ficar coim um creme uniforme.FinalizaçãoRetire o bolo do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos na forma, desenforme e deixe arrefecer completamente.Coloque a cobertura e sirva. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de limão amanteigado é uma delícia macia e aromática, perfeita para qualquer ocasião especial. Preparado com uma combinação de manteiga, crème fraîche e raspas de limão, este bolo proporciona uma textura rica e um sabor cítrico irresistível. A cobertura de limão adiciona um toque doce e ácido que complementa a massa amanteigada, transformando cada fatia em uma experiência de sabor completa. Utilizando o robot de cozinha, a preparação torna-se prática e rápida, ideal para quem deseja criar um bolo que impressiona com o mínimo de esforço. É o acompanhamento perfeito para um chá da tarde ou para uma sobremesa de ocasião. ### Tarte de Iogurte com Crosta Jesuítas Tarte de Iogurte com Crosta Jesuítas Tarteira Tarte200 g Açúcar2 Ovo100 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Manteiga4 Iogurte Natural1 Limão (só raspas)Cobertura100 g Açucar1/2 Limão (só sumo)1 Clara de Ovoknob Amêndoa (laminadas para decorar) TarteColocar todos os ingredientes no copo e misture 1 min/vel 4.Verter o preparado numa tarteira untada e polvilhada com farinha.Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar dourada e consistente (não desligue o forno no final), retire a tarte e deixe arrefecer uns instantes enquanto prepara o glacê da cobertura.CoberturaColoque no copo o açucar e pulverize 20 seg/vel 9.Adicione os demais ingredientes e misture 1 min/vel 4.Verta sobre a tarte ainda quente, espalhe as amêndoas sobre ela, e volte a colocar no forno a 190ºC durante 10 minutos (na parte superior do forno), ou até a crosta ficar levemente dourada.Deixe arrefecer a temperatura ambiente. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6Fácil Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Iogurte com Crosta Jesuítas é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade do iogurte com uma crosta crocante de amêndoas laminadas. A base da tarte, leve e delicada, é feita com iogurte natural, ovos, açúcar, farinha e um toque de limão, o que confere frescor e leveza ao sabor. Após assada, a tarte recebe uma cobertura de glacê, que leva açúcar, sumo de limão e clara de ovo, criando uma camada dourada e brilhante. As amêndoas laminadas são adicionadas para um toque crocante, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e fácil, ideal para qualquer ocasião especial. ### Bolo de Avelãs Bolo de Avelãs BorboletaForma Coroa Bolo100 g Avelã200 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])3 Ovoknob Chocolate (raspas, usei uns 20g)180 g Açucar200 g Nata50 g Leite1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Finalizaçãoknob Manteigaknob Cacau (em pó)knob Açucar em Pó BoloPre-aqueca o forno a 180ºC e unte uma forma, reserve.Coloque as avelãs no copo e por pulverize 6 seg/vel 8.Adicione a farinha e o fermento e misture 10 seg/vel 6. Reserve.No copo limpo e seco coloque a borboleta, os ovos e o açucar e bata 4 min/37ºC/vel 4.Adicione pelo bocal as natas e o leite nos ultimos 10 seg, reduzindo para a vel 3.Remova a borboleta, acrescente a mistura seca e as raspas ate homogeneizar uns 10 seg/vel 3.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos ou até palito sair seco.FinalizaçãoDesenforme antes de arrefecer, pincele com manteiga e polvilhe com cacau e açucar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O "Bolo de Avelãs" é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer celebração, especialmente para um bolo de aniversário. Com uma mistura de avelãs, farinha, ovos e natas, esta receita cria um bolo fofinho e saboroso, ideal para quem procura uma opção simples, mas sofisticada. A preparação é prática, podendo ser feita com o auxílio de um robot de cozinha, tornando o processo mais rápido e eficiente. Após assar, o bolo é finalizado com um toque de manteiga, cacau em pó e açúcar em pó, conferindo-lhe uma apresentação irresistível. Este bolo é ideal para quem deseja um doce caseiro e saboroso para partilhar em momentos especiais com família e amigos. ### Nutella da Cris Hanna Nutella da Cris Hanna EspátulaCesto 50 g Açucar em Pó200 g Avelã (grelhada, tirei a pele depois de grelhar)90 g Chocolate de Culinária (Pantagruel)100 g Nata (culinárias light)200 g Leite Condensado (cozido) Grelhar as avelãs numa frigideira ou no forno (colocar ainda frio) por uns 4 minutos e reservar (180ºC função grill, ir mexendo a partir dos 3 minutos).Verta as avelãs dentro do cesto para soltar as peles, e volte a colocá-las já despeladas no forno ou frigideira para dourar mais uns 3 minutos.Colocar no copo o açúcar, as avelãs e programar 10 min/vel 1 a 6 progressivamente e lá deixar até ao final do tempo. A meio tempo baixar as laterais com uma espátula as avelãs vão soltar o óleo e vai formar uma pasta liquida junto ao açúcar.Adicione os quadrados de chocolate e programe 20 seg/vel 1 a 9 progressivamente. No final, descer a mistura das laterais com a ajuda da espátula e também da tampa.Juntar o leite condensado e programar 4 min/50ºC/vel 4. Ao desligar, vai estar com grumos, ligue na vel 5 e juntar as natas pelo bocal até homogeneizar. Subir para vel 7 ou 8 alguns segundos.Levar ao frio por 2 horas. BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo Rico de Chocolate e Praliné Bolo Rico de Chocolate e Praliné Borboleta Bolo1 tbsp Manteiga (derretida)100 gr Óleo1 tsp Essência de Baunilha2 tbsp Wisky (ou brandy ou até porto)200 g Creme Fraiche4 Ovo (M)200 gr Açúcar Amarelo40 g Chocolate de Leite (raspas)210 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])120 gr Chocolate em Pó (Pantagruel)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de SódioPraliné80 g Frutos Secos (a gosto, nozes, amêndoas, avelãs...)80 g Açucar20 g ManteigaCobertura e Recheio600 g Nata300 g Chocolate de Leite100 g Chocolate de Culinaria4 tbsp Açucar2 tbsp Whisky1 tbsp Manteiga BoloJunte e misture numa tigela a manteiga derretida, o óleo, a essência, o whisky, o creme fraiche e reserve.Coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e bata 8 min/37ºC/vel 3,5.Juntar pelo bocal a mistura reservada e as raspas de chocolate e misture 5 seg/vel 3.Remover a borboleta e juntar a farinha, o chocolate em po, o bicarbonato e o fermento e misturar 10 seg/vel 4.Levar ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até palito sair seco.PralinéNuma frigideira, doure os frutos secos e depois acrescente a manteiga e o açucar até caramelizar. Verta em papel vegetal, deixe arrefecer e triture 5 seg/vel 5. Reserve para verter sobre a ganache.Cobertura e RecheioColocar todos os ingredientes numa tigele e levar ao microondas durante 2 minutos (reserve 200 gr de natas), depois abrir e envolver com garfo minuto a minuto até que dissolva (leva uns 4 min no meu), e homogeinize, juntando os 200 gr de natas reservadas e mexendo sempre com garfo até que fique liso. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Pudim de Chocolate Sem Stress e com Centro Macio by Emelia Jackson Pudim de Chocolate Sem Stress e com Centro Macio by Emelia Jackson Ramequin 150 g Manteiga (sem sal, amolecida)150 g Chocolate Preto (picado)2 Ovo2 Gema de Ovo125 g Açúcar Mascavado½ tsp Sal1 tsp Pasta de Baunilha50 g Leite em Pó20 g Cacau (em pó)knob Cacau (em pó p/ servir)knob Sorvete de Baunilha (p/ servir) Pré-aqueça o forno a 180ºC ventilado (200ºC convencional).Unte ou pulverize os ramequins (ou 1 recipiente grande para pudim) e reserve-os.Coloque no copo o chocolate e a manteiga e derreta 3 min/50ºC/vel 2. Retire para um recipiente e deixe arrefecer ligeiramente.No copo limpo, adicione os ovos e as gemas, o açúcar mascavado, o sal e a pasta de baunilha e misture 7 min/vel 4, ou até que a mistura tenha duplicado de volume e esteja leve e fofa.Verta a mistura de chocolate arrefecida para o copo e misture na vel 3 até ficar combinado.Coloque no copo o leite em pó, e o cacau e misture alguns segundos /vel 2 até ficar apenas combinado.Divida a massa uniformemente entre os seus ramequins preparados.Coloque as ramequins num tabuleiro e despeje água quente suficiente na assadeira para chegar até a metade das laterais das ramequins.Cozinhe no forno a 180ºC ventilado (200ºC convencional) por 12-15 minutos, ou até que os pudins estejam firmes nas bordas, mas ainda moles no centro.Para servir, polvilhe com cacau e cubra com sorvete de baunilha. Você também pode usar uma única forma de pudim grande em vez de ramequins. Nesse caso, você precisará cozinhar o pudim por cerca de 22-25 minutos. Você também pode adicionar 1/4 de caneca de nozes picadas ou pepitas de chocolate à massa. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilNão Testada ### Sopa de Meloa e Amêndoa Sopa de Meloa e Amêndoa 160 g Meloa (em pedaços)1 tbsp Farinha de Amêndoa50 gr Bebida Vegetal (de amêndoa)knob Hortelã (ou outra erva a gosto)1 csp Azeite (opcional)knob Rúcula (p/ servir)knob Queijo Feta (p/ servir) Coloque no copo a meloa em pedaços, a hortelã a gosto e a bebida vegetal de amêndoa e programe 30 seg/vel 8 ou até obter uma mistura homogénea.Adicione a farinha de amêndoa e misture 10 seg/vel 5.Transfira a mistura para uma tigela e leve-a ao frio para resfriar.Quando estiver pronta para servir, distribua a sopa em tigelas individuais.Adicione rúcula e queijo feta a gosto em cima da sopa.Se desejar, regue com um fio de azeite. SopasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Sopa de Meloa e Amêndoa é uma opção refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com sua textura suave e sabor delicado, esta sopa combina a doçura natural da meloa com o sabor rico da farinha de amêndoa, criando uma mistura única e revigorante. É uma receita fácil de preparar, ideal para quem busca um prato leve e saudável, podendo ser servida como entrada ou até mesmo como uma refeição rápida. A adição de ervas frescas como a hortelã e o toque de queijo feta oferecem um contraste perfeito, tornando cada colherada uma experiência única. Experimente esta sopa e surpreenda-se com a sua leveza e frescor! ### Biscoito de Limão Vegano Biscoito de Limão Vegano Forma Rectangular Base de Biscoito250 g Bolacha Digestiva (sem glúten)175 g Coco (desidratado ralado)3 tbsp Limão (só raspas)175 g Leite de Coco Condensado (adoçado)2 tbsp Limão (só sumo)Cobertura de Limão185 g Açúcar2 tbsp Limão (só sumo)Cobertura de Queijo (Alternativa)200 gr Nata Vegetal (usei da Alpro)2 tbsp Limão (só sumo)3 tbsp Geleia de Agave100 gr Queijo Creme (vegan) Base de BiscoitoColoque as bolachas no copo e triture por 10 seg/vel 9.Adicione o coco e misturar por 5 seg/vel 5.Adicione a raspa de limão e misturar 5 seg/vel 3.Junte o leite condensado e o sumo de limão e misture por 10 seg/vel 5.Despeje a mistura na forma forrada com papel vegetal e reserve.Cobertura de LimãoColoque o açúcar no copo e triture 20 seg/vel 10, verifique se ficou como desejado, caso necessário coloque mais uns segundos.Adicione o sumo de limão e misture 10 seg/vel 5.Cobertura de Queijo (Alternativa)Colocar no copo a borboleta e as natas vegetais e bater na vel 3,5 sem o copo medida até ganhar consistência.Juntar o limão e continuar a bater alguns segundos vel 3,5.De seguida adicionar a geleia de agave e bater para incorporar vel 3,5.No final adicionar o queijo e envolver bem na vel 3,5.FinalizaçãoDespeje a cobertura sobre a base de bolacha e espalhe com uma espátula ou as costas de uma colher.Transfira para o frigorifico durante 2-3 horas ou até a cobertura endurecer e a base firmar.Retire o bolo da forma e corte em quadrados. Sobremesas, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog ### Fudge de Caramelo Salgado Fudge de Caramelo Salgado Forma Rectangular 1 tin Leite Condensado (397gr)125 g Manteiga (picada grosseiramente)250 g Açúcar Mascavado50 g Xarope de Glicose65 g Golden Syrup200 g Chocolate Branco (em pedaços ou derretido)5 g Sal (flocos) Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, o açúcar, os xaropes e cozinhe 8 min/100ºC/vel 4.Raspe as laterais e cozinhe por mais 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma).Adicione o chocolate e misture 10 segundos/ /vel 4.Despeje a mistura de fudge numa forma rectangular forrada com papel vegetal.Alise a parte de cima e polvilhe com o sal. Pressione para baixo com a parte de trás de uma colher. Reserve durante 30 minutos.Cubra com filme plástico. Leve à geladeira no minimo 6 horas até firmar. Fatie em pequenos quadrados. DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Fudge de Caramelo Salgado é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura intensa do caramelo com a pitada de sal, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Este doce é ideal para quem aprecia um toque salgado em suas guloseimas. Prepará-lo em um robot de cozinha facilita todo o processo, tornando-o rápido e prático. Além disso, o fudge é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, como festas, aniversários ou simplesmente para um lanche especial. Com a sua textura cremosa e derretida na boca, esse fudge é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Experimente fazer essa receita e surpreenda a sua família e amigos com uma sobremesa irresistível! ### Bifes de Tofu com Molho de Laranja Bifes de Tofu com Molho de Laranja Borboleta Bifes250 g Tofu (usei natural biológico)knob Molho de Soja2 tbsp Alho (em pó)2 tbsp Cebola (em pó)4 tbsp Azeiteknob Vinho BrancoMolho200 gr Nata Vegetal (bem frescas)1 csp Mostarda (Dijon)1 csp Manjericão (seco)1 clove Alho (ralado)4 Laranja (só sumo)knob Sal BifesCortar o tofu em 8 bifes e temperar com os restantes ingredientes. ReservarMolhoColocar no copo a borboleta e as natas vegetais ( usei da Alpro para bater ) e bater na vel 3,5 sem o copo medida até ganhar consistência.Juntar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/vel 3.Colocar o azeite na frigideira e saltear os bifes com a marinada até dourarem de ambos os lados.Acrescentar o molho e cozinhar por mais 3 minutos até engrossar.Pode servir com uma salada, um arroz basmati ou outro acompanhamento que preferir Acompanhamentos, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Bifes de Tofu com Molho de Laranja são uma excelente alternativa vegetariana e saudável para complementar as refeições do dia-a-dia. Esta receita é simples e traz o toque aromático e cítrico da laranja, que combina harmoniosamente com a suavidade do tofu. Ideal para quem procura uma refeição leve, equilibrada e repleta de sabor, o molho de laranja enriquece cada fatia de tofu, proporcionando um contraste de sabores frescos e ricos. Preparado no robot de cozinha, o prato é fácil de confeccionar e é perfeito para refeições rápidas ou jantares com convidados. Experimente esta deliciosa receita para dar um novo sabor ao tofu. ### Mousse de Lima Fit Mousse de Lima Fit 600 gr Iogurte Natural (cremoso, usei sem lactose)100 gr Lima (só sumo)100 gr Geleia de Agave (ou outro adoçante à escolha)5 leaf Gelatina Submergir as folhas de gelatina numa taça com água fria e aguardar até ficarem moles. Retire a gelatina da água e escorra-a bem para retirar o líquido em excesso e coloque noutra taça. Leve ao micro-ondas por 10 segundos (não precisa colocar mais água porque ela já tem o suficiente) para derreter. Retire e reserve.Colocar no copo o iogurte, a geleia de agave e o sumo de lima e misturar 10 seg/vel 3. Juntar a gelatina derretida e voltar a misturar 10 seg/vel 4.Levar ao frigorifico pelo menos 4 horas antes de servir. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Mousse de Lima Fit é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para quem procura um doce saudável sem abrir mão do sabor. Com um tempo total de preparação de apenas 4 horas e 10 minutos, esta receita é perfeita para quatro porções, tornando-a uma ótima escolha para um lanche ou para finalizar uma refeição. Feita com iogurte natural cremoso, sumo de lima fresco e adoçante, esta mousse é não apenas deliciosa, mas também rica em proteínas e baixa em calorias. O uso de gelatina dá à mousse uma textura suave e aveludada. Preparada facilmente no seu robot de cozinha, essa sobremesa é uma escolha prática e rápida para aqueles que desejam um toque especial nas suas refeições. Ideal para servir em jantares ou encontros com amigos, a mousse é uma opção que agrada a todos. ### Bolo de Pepino e Chocolate Bolo de Pepino e Chocolate Forma Aro 300 g Pepino (ralado)150 g Amendoim (torrado)150 g Tâmara (descascadas)60 g Linhaça (triturada)60 g Chocolate (pelo menos 70% cacau)4 tbsp Bebida Vegetal2 tbsp Amendoim (picado) Coloque o pepino, o amendoim, as tâmaras e a linhaça no copo e triture 10 seg/vel 5 ou até obter uma mistura homogénea e pegajosa.Retire do copo e coloque numa forma média de fundo amovível forrada com papel vegetal.Leve ao frigorífico durante pelo menos 20 minutos.Enquanto o bolo está no frigorífico, prepare a cobertura.Coloque o chocolate e a bebida vegetal no copo e derreta 2 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Retire do copo e despeje por cima do bolo.Polvilhe com amendoim picado e sirva. Para um bolo mais molhadinho, deixe o pepino espremer bem antes de o colocar no copo. Se quiser um bolo mais doce, pode adicionar mais tâmaras. Pode decorar o bolo com outros frutos secos, como nozes, avelãs ou amêndoas. BolosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Bolo de Pepino e Chocolate é uma receita surpreendente que combina a frescura do pepino com o sabor intenso do chocolate amargo, criando uma sobremesa única e deliciosa. Este bolo é feito com ingredientes simples e naturais, como amendoim torrado, tâmaras e linhaça, oferecendo uma opção saudável e nutritiva para quem busca alternativas mais leves e energéticas. A massa, que é pegajosa e úmida, é combinada com uma cobertura de chocolate derretido e polvilhada com amendoim picado, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. O pepino, apesar de ser um ingrediente inesperado em bolos, confere uma umidade especial à receita, enquanto as tâmaras e o amendoim acrescentam dulçor e crocância. Ideal para quem deseja experimentar sabores novos, o Bolo de Pepino e Chocolate pode ser preparado com o auxílio de um robot de cozinha, tornando a receita ainda mais prática e rápida. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "2017 CALENDAR" Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "2017 CALENDAR" 12 Receitas Discover the recipes from our 2017 calendar, now available on Cookidoo®. Lista Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino CrispsPopcorn Ice Cream DessertSri Lankan Red Beef CurryBlueberry Breakfast BunsSpiced Labne with Squash and Rocket SaladDecadent Chocolate and Coconut CupsCava Cocktail SurpriseStewed Rhubarb with Ginger Wine SyllabubSalmon with Broccoli, Couscous and Honey Mustard SauceChicken and Cauliflower CurryBread Stuffed with Eggs and Green BeansCheese and Bacon Pastries COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307406Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Thermomix®️ Experience Menu" Cookidoo® Internacional: Colecção "Thermomix®️ Experience Menu" 33 Receitas Love the dishes you tried during your Thermomix®️ Cooking Experience? Whether you're an Advisor, customer or new to Thermomix®️ cooking, these recipes will guide you to master the basic Thermomix®️ functions. Mix and match these recipes to build your meal menus! Lista LemonadeQuick Steamed Buns (Mantao)Orange SorbetStir Fried Broccoli with CarrotKacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)Pumpkin SoupLimau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)Tomato FocacciaSesame CrèmeHand Ripped CabbageStir Fried Whole FishThree-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)Virgin Watermelon MargaritaKek Pisang Lembab (Moist Banana Cake)Peanut ButterABC Nut ButterSautéed PrawnsOil Free Honey Soy Chicken CubesGarlic, Olive Oil and Chilli SpaghettiFrappé CoffeeBrazilian Cheese PuffsBanana Ice Cream (Nice Cream)Mapo TofuGinger Sesame Oil Chicken CubesNasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)Tom Yam Mee HoonFast and Easy Stir Fried Mee Hoon (200 g)Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)He Tao Zhi Ma Hu (Sweet Walnut Sesame Soup)Four Course Meal (Chicken Rice)Fish and Potatoes with Tomato SauceMenu with Pea Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and PotatoWholemeal Mantou COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col345227Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Waffles Crocantes Waffles Crocantes Borboleta 3 Ovo150 gr Açúcar200 gr Óleo Girassol250 gr Leite450 gr Farinha (T55 [Tipos ])10 gr Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 dsp Extrato de Baunilhaknob Laranja (só raspa)knob Canela (em pó) Inserir a borboleta, colocar os ovos e o açúcar no copo e programar 4 min/vel 4.Juntar o óleo, o leite, o extrato de baunilha, a raspa de laranja e a canela em pó e programar 15 seg/vel 2.Juntar a farinha e o fermento em pó e programar 20 seg/vel 3.Cozer as waffles de acordo com as indicações da máquina.Retirar as Waffles da máquina e colocar em cima de numa grelha. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Prepare waffles crocantes perfeitas e irresistíveis, ideais para um lanche ou sobremesa especial. Esta receita combina a suavidade da massa com o toque aromático de baunilha e raspa de laranja, proporcionando uma experiência única e reconfortante. Fácil de preparar com o robot de cozinha, o processo é rápido e garante uma textura leve e um sabor delicioso. O equilíbrio entre doçura e fragrância torna estas waffles um sucesso garantido para crianças e adultos. Sirva simples ou acompanhe com frutas, mel ou chocolate para um toque extra de indulgência. Descubra o prazer de fazer waffles caseiras, crocantes por fora e macias por dentro, com esta receita prática e cheia de sabor. ### Barras Geladas de Iogurte Barras Geladas de Iogurte Forma RectangularEspátula 500 gr Iogurte Grego (de baunilha)60 gr Pepitas de Chocolate (negro ou de leite pequenas)150 gr Morango (frescos cortados em fatias, aproximadamente 5 morangos grandes)150 gr Mirtilo (congelados ou frescos, não é necessário descongelar)75 gr Granola (à escolha, comprada ou feita em casa) Coloque uma folha de papel vegetal numa forma retangular e reserve. Não é necessário untar com manteiga ou pulverizar com óleo para que o papel se agarre. O iogurte irá pressioná-lo mais tarde.No copo, adicione o iogurte grego e as pepitas de chocolate e misture por 10 seg/ /vel 3. Transfira a mistura para a forma preparada e espalhe-a numa camada uniforme até às bordas, usando uma espátula de borracha.Espalhe as fatias de morango sobre a camada de iogurte na forma.Adicione os mirtilos congelados ou frescos por cima dos morangos.Espalhe a granola por cima das frutas.Coloque a forma no congelador e congele durante 4 horas ou durante a noite, até que as barras fiquem sólidas e completamente congeladas.Retire a forma do congelador e, com cuidado, levante o bloco de iogurte com o papel vegetal. Coloque-o sobre uma tábua de cortar.Usando uma faca grande e afiada, corte em barras ou pedaços aleatórios.Desfrute de alguns pedaços imediatamente ou coloque as barras num recipiente hermético adequado para congelador, com uma folha de papel vegetal entre as camadas para evitar que colem. Guarde no congelador, pois o iogurte começará a derreter rapidamente à temperatura ambiente. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada ### Fatias de Maracujá Fatias de Maracujá Forma Quadrada Base250 g Bolacha Maria (ou bolachas digestivas)120 g Coco (ralado)190 g Leite Condensado60 g Manteiga (derretida, com ou sem sal)60 g Maracujá (polpa, enlatada ou fresca)Cobertura40 g Manteiga (amolecida à temperatura ambiente, com ou sem sal)3 tbsp Maracujá (polpa, enlatada ou fresca)240 g Açúcar em Pó BaseColoque as bolachas no copo e triture durante 10 seg/vel 8.Adicione o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e a polpa de maracujá e misture durante 20 seg/vel 4, ou até que esteja bem combinado. Pode ser necessário usar a espátula para raspar as laterais e misturar novamente, se necessário.Pressione a mistura firmemente numa forma quadrada de 20 cm x 20 cm forrada. Coloque-a no frigorífico para solidificar enquanto prepara a cobertura.CoberturaLimpe e seque o copo, coloque o açúcar em pó, a manteiga e a polpa de maracujá e misture durante 20 seg/vel 5, ou até obter uma mistura suave e espessa.Espalhe a cobertura sobre a base de bolacha na forma.Coloque novamente a forma no frigorífico por 2-3 horas ou durante a noite, até que fique firme e solidificado.Passos FinaisUma vez solidificado, retire a fatia da forma e corte-a em quadrados.Opcionalmente, adicione mais polpa de maracujá por cima antes de servir. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada ### Baba de Camelo Baba de Camelo c/ Gelatina Borboleta 1 tin Leite Condensado (cozido)6 Ovo2 leaf Gelatina (neutra) Dividir gemas das claras. Reservar as claras.Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar cerca de 2 minutos, esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 3 a 4 segundos para derreter depende da poténcia do microondas, atengao nao podem ferver.Colocar no copo as gemas, o leite condensado, a gelatinha e misturar 5 min/80°C/vel 4, retirar e reservar num recipiente onde vai misturar tudo no final (atençã tem que deixar arrefecer)No copo limpo e seco insira a borboleta, coloque as claras e programe 5 min/vel 3.5, até que as claras fiquem em ponto de neve.Junte as claras ao preparado na tigela e envolve tudo com cuidado, leve ao frigorifico por 3 a 4 horas.Pode acrescentar améndoa ralada, bolacha Maria ralada enfim depende dos gostos. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Baba de Camelo é uma sobremesa de colher irresistível que combina a cremosidade do leite condensado cozido com a leveza das claras em neve. Originária da tradição portuguesa, esta delícia é perfeita para encantar os paladares mais exigentes. A sua preparação é simples e rápida, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, que torna o processo ainda mais eficiente. Este doce é ideal para servir em festas, jantares ou mesmo como um agrado no dia a dia. Após algumas horas no frigorífico, a Baba de Camelo ganha a consistência perfeita, tornando-se uma opção refrescante e reconfortante. Personalize-a com amêndoas raladas ou bolacha Maria para dar um toque especial, e delicie-se com esta sobremesa que é pura paixão em cada colherada. ### Açorda de Tomate Açorda de Tomate by Luisa Alexandra 1 Cebola (média)2 clove Alho30 g Azeite1 leaf Louro3 Tomate (grandes e bem maduros)250 g Pão de Formaknob Oregãosknob Sal1 Ovoknob Salsa (fresca picada) Coloque a cebola e os dentes de alho no copo e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite e a folha de louro e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Acrescente os tomates sem pele e cortados em pedaços e triture 10 seg/vel 5.De seguida cozinhe 10 min/100°C/vel 2.Adicione o pão cortado em pedaços, oregãos e sal a gosto, e cozinhe 5 min/100°C/vel 2. Se preferir uma textura mais fina, triture mais alguns segundos na vel 7.Adicione um pouco de água (a quantidade depende da consistência desejada) e cozinhe 5 min/100°C/vel 2. Vá ajustando a quantidade de água conforme necessário.Adicione um ovo pelo bocal da tampa e misture 10 seg/vel 3.Polvilhe com salsa picada e sirva. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bolo de Baunilha Bolo de Baunilha by Luisa Alexandra Forma Bolo Inglês 4 Ovo130 gr Açúcar1 Iogurte Grego (natural)250 gr. Farinha (T55 [Tipos ])1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Aroma de Baunilha (ou em vagem, pasta ou líquida) Pré-aqueça o forno a 190ºC.Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 1 min/vel 4.Adicione o iogurte e o aroma de baunilha e misture 20 seg/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e misture 15 seg/vel 3.Transfira a massa para uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.Para formar uma crosta bem crocante e gulosa, polvilhe a massa com açúcar antes de levar ao forno.Leve ao a 190ºC durante cerca de 30 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, este saia seco.O bolo ficará fofo e delicioso. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de baunilha é uma delícia clássica que se destaca pela sua simplicidade e sabor inigualável. Com uma textura fofa e uma crosta crocante, é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche no meio da tarde até uma celebração especial. A receita, fácil de seguir, combina ovos, iogurte grego e um toque de baunilha, criando um bolo que é tanto leve quanto rico em sabor. Ideal para ser servido simples ou com uma cobertura de sua escolha, este bolo é uma base versátil para diferentes criações. Prepare-o com a ajuda de um robot de cozinha e desfrute de uma experiência de confeitaria sem complicações. ### Fudge de Chocolate Mars Fudge de Chocolate Mars Forma Quadrada 400 gr Chocolate de Leite (em quadrados)1 tin Leite Condensado (395 gr)4 bar Chocolate Mars Forre uma forma quadrada (20 cm) com papel vegetal, certifique-se de deixar muito papel pendurado nas laterais para ajudá-lo a remover o fudge depois de solido.Parta as barras ao meio e coloque no copo e pique de 3 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.Parta o chocolate de leite em pedaços e coloque no copo.Adicione o leite condensado e programe 10 min/100ºC/vel 3.Adicione os pedaços Mars Bar e misture por 20 seg/ /vel 1.Despeje o fudge na forma preparada e coloque no frigorifico durante 4 horas (de preferência durante a noite) para solidificar.Retire o fudge do frigorifico e corte em pequenos pedaços. DocesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Fudge de Chocolate Mars é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para quem ama o sabor do chocolate e do leite condensado. Com a ajuda do robot de cozinha, é possível preparar este doce rápido e sem complicação. O sabor suave do chocolate de leite combina na perfeição com o toque único das barras de chocolate Mars, criando uma textura cremosa e irresistível. Esta receita, além de ser simples, proporciona uma experiência doce e indulgente, ideal para festas ou como um mimo no final de uma refeição. Deixe o fudge solidificar no frigorífico e desfrute de pedaços macios e ricos, que vão conquistar todos. ### Fudge de Oreo Fudge de Oreo Forma Quadrada 300 g Bolachas Oreo400 g Chocolate Branco370 g Leite Condensado (1 lata) Forre uma forma quadrada (20 cm) com papel vegetal e reserve.Separe 6 bolachas e reserve.Coloque as bolachas restantes no copo e triture Turbo 2-3 vezes, até que estejam picadas. Reservar.Sem lavar o copo, coloque o chocolate branco em pedaços e o leite condensado e programe 12 min/100ºC/vel 3.Adicione as bolachas trituradas e misture 15 seg/vel 3. Enquanto isso, preparamos os moldes de madeira forrando-os com papel vegetal dentro.Despeje na forma preparada e coloque as 6 bolachas Oreo reservados por cima para a decoração, e pressione levemente para baixo.Mantenha no frigorífico no mínimo 3 horas. Este fudge é melhor feito no dia anterior para a hora de cortar e servir. Conservar no frigorífico num recipiente hermético. Você também pode decorar o topo com mini oreos. DocesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Fudge de Oreo é uma receita irresistível de sobremesa que combina o sabor cremoso do chocolate branco com a crocância das bolachas Oreo. Esta deliciosa guloseima é perfeita para ocasiões especiais ou como um lanche doce para a família e amigos. O preparo é simples e rápido, especialmente com o auxílio do robot de cozinha, que torna o processo mais eficiente e prático. O fudge tem uma textura macia, enquanto a camada de Oreo no topo adiciona uma crocância que contrasta perfeitamente com a suavidade do doce. Ideal para ser feito com antecedência, esse fudge deve ser refrigerado por algumas horas, permitindo que seus sabores se intensifiquem. Uma opção excelente para quem deseja surpreender com um doce fácil de fazer e cheio de sabor. ### Fudge de Chocolate Kinder Bueno Fudge de Chocolate Kinder Bueno Forma Rectangular 250 g Chocolate de Leite250 g Chocolate Kinder1 tin Leite Condensado (397 g)75 g Açúcar em Pó6 bar Kinder Bueno (12 individuais) Forre uma forma rectangular 7"x10" com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o chocolate de leite e o chocolate Kinder e pique por 5 seg/vel 7.Raspe as laterais da taça, adicione o leite condensado e o açúcar em pó e programe 8 min/70ºC/vel 3.Pique groceiramente com uma faca as barras de Kinder Bueno e adicione a mistura no copo, misture 20 seg/ /vel 1.Despeje o fudge na forma preparada e coloque no frigorifico durante 2 horas (ou de preferência durante a noite) para solidificar.Retire o fudge do frigorifico e corte em pequenos pedaços. DocesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada ### Mousse Quark de Chocolate com Mirtilos e Flor de Sal by Clara de Sousa Mousse Quark de Chocolate com Mirtilos e Flor de Sal by Clara de Sousa BorboletaRamequin 200 g Chocolate (70%)4 Ovo (L)8 ou 10 tbsp Adoçante (ou açúcar)500 g Queijo Quark (com 20% M.G.)1 tsp Extrato de Baunilha250 g Mirtilo (ou framboesas)knob Flor de Sal (p/ polvilhar)knob Açúcar em Pó (p/ polvilhar (opcional))knob Hortelã (raminhos p/ decorar) Coloque o chocolate quebrado em pedaços no copo e programe 3 min/50°C/vel 2. Reserve o chocolate derretido.No copo limpo e seco adicione as gemas e o adoçante ou açúcar e programe 4 min/37°C/vel 4.Adicione o queijo quark e o extrato de baunilha, misture 1 min/vel 4.Adicione o chocolate derretido à mistura e misture 30 seg/vel 3.Transfira a mistura para uma tigela grande.No copo limpo e seco insira a borboleta, coloque as claras e programe 3 min/vel 3.5, até que as claras fiquem em ponto de neve.Com cuidado, adicione as claras à mistura de chocolate e gemas na tigela grande, use uma espátula para envolver delicadamente até obter uma mistura homogênea.Distribua a mousse por 10 ramequins, dependendo do tamanho desejado.Cubra as tacinhas com mirtilos frescos.Coloque as tacinhas no frigorífico e deixe descansar por pelo menos 1 hora para firmar.Na hora de servir, polvilhe com uma pitada de flor de sal e açúcar em pó, se desejar, e decore com raminhos de hortelã. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Mousse Quark de Chocolate com Mirtilos e Flor de Sal é uma sobremesa sofisticada e leve que combina o sabor intenso do chocolate com a frescura dos mirtilos. Esta receita, ideal para qualquer ocasião, é perfeita para aqueles que desejam um doce sem culpa, já que utiliza queijo quark, um ingrediente saudável e rico em proteínas. Preparada em apenas 1 hora, a mousse é fácil de fazer e não requer habilidades culinárias avançadas. Com uma textura cremosa e a adição de uma pitada de flor de sal, este prato promete surpreender os seus convidados. Experimente esta receita deliciosa e transforme qualquer refeição em um momento especial. ### Bolo de Espinafres Bolo de Espinafres Forma CoroaFouet 200 gr Espinafre (usei frescos)100 gr Courgete (usei a que tinha congelada)180 Açúcar (usei mascavado)1 pack Açúcar Baunilhado (8 gr)5 Ovo (M)200 gr Farinha (T55 c/ fermento (usei Nacional para bolos))1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódiopinch Salknob Açúcar Mascavado (p/ polvilhar (opcional)) Separe as claras das gemas, coloque no copo a borbolete, junte as claras e sem copinho, bater 5 min/vel 3,5. Reservar em recipiente grande para depois misturar tudo.Colocar no copo a courgete em pedaços e os espinafres lavados e escorridos (ainda sequei um pouco com um pano), dar vários toques no turbo (estava difícil talvez por estar a courgete congelada), programar vel 9 o tempo necessário para desfazer tudo (fui abrindo e ajudando a misturar com uma espátula, até ver que estava bom,tudo desfeito).Adicionar o açúcar, o baunilhado e as gemas e programar 1 min/vel 5.Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbonato e programar 15 seg/vel 3.Verter este preparado para o recipiente onde se reservaram as claras em castelo e envolver delicadamente sem bater (usei um fouet, mas pode ser com 2 garfos).Colocar em forma préviamente untada e enfarinhada (usei de silicone e só forrei o fundo com papel vegetal anti-aderente).Polvilhar com açúcar mascavado (opcional se gostarem da textura crocante).Colocar no forno pré-aquecido, na posição mais abaixo a 180ºC durante 30 minutos (fazer teste do palito)- BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Espinafres é uma sobremesa saudável e surpreendente, perfeita para quem deseja adicionar vegetais ao dia-a-dia de forma deliciosa. Este bolo destaca-se pela sua textura macia, cor vibrante e sabor delicado que não denuncia os espinafres como ingrediente principal. Preparado de forma prática e eficiente no robot de cozinha, o processo é simples, garantindo resultados perfeitos. Ideal para qualquer ocasião, este bolo combina o toque natural dos espinafres com a suavidade de outros ingredientes, criando uma sobremesa irresistível e inovadora. Experimente esta receita única, que alia saúde e sabor, e surpreenda todos com este bolo visualmente encantador e delicioso! ### Cookidoo®: Colecção "Revista Junho 2018" © Vorwerk 29 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Junho 2018 Lista Massa com frango e pesto de curgeteGalete de tomateSalada fresca de verãoHambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doceWraps mexicanosMinitartes de queijo e fiambreCreme de ervilhas e hortelãSalada de batata com pestoTacos de camarãoPão com espinafres e ovoRefresco de chá verde, manga e limãoWraps de frango e abacateDip cheesecakeMinicalzones fritosDip de queijo, tomate e pepinoGranizado de limãoPatê de cavala fumadaCavala a vapor com esmagada de grãoBolinhos de cavalaBrownies sem açúcarSalmorejoTortilha de batata e chouriçoLeche fritaGelado de alperce com cereaisSemifrio de bolacha e ovosPanfortePudim de tapiocaSobremesa de gelatinaPudim de caju COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001368054Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo®: Colecção "Família Aguiar" Cookidoo®: Colecção "Família Aguiar" 16 Receitas Na família Aguiar as férias são para descansar e esta coleção é especialmente dedicada a quem gosta de ir de férias sem se preocupar muito com as refeições. Descubra boas ideias para levar já cozinhadas, sugestões para descontrair depois da praia e para levar na lancheira. O ideal é, mesmo, levar a Bimby® de férias, para ter sempre à mão opções rápidas e fáceis de preparar. Lista Guisado de frango – na massaGuisado de frango – na quicheGuisado de frango – na sanduícheTrês saladas para doisGelado de ananás e hortelãSalada de arroz e atum com molho de iogurtePiza rápida de figo e presuntoSalada de quinoa e legumesRecheio de salmão e coleslaw para sanduíchesSanduíche de atum, tomate e pepinoGaspacho de cenouraPastéis de frango e coentrosHambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doceGranizado de melanciaRefresco de chá verde, manga e limãoBolo de iogurte e ameixa COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col500459Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Molotof (cozido a vapor) Molotof (cozido a vapor) BorboletaVaroma 6 Clara de Ovo (ovos M)80 gr Açúcar (usei 10 pacotinhos)1 dsp Caramelo (líquido)1 tsp Limão (só sumo)pinch Sal (fino)knob Caramelo (líquido p/ a forma) Colocar a borboleta no copo, as claras, o limão, o sal e bater sem copinho na tampa por 7 min/vel 3,5.Adicionar o açúcar e o caramelo, bater mais um pouco 2 min/vel 3,5.Espalhar o carmelo numa forma de coroa.Colocar este merengue na forma, bater com a forma na bancada por 2 ou 3 vezes para perder o ar, e alisar o cimo com uma espátula.Colocar a forma (não usei a tampa da forma) na Varoma (por baixo da forma pus 2 colheres para melhor circulação do vapor). Reservar.Cozer NormalSegundo a receita original coloca-se 1 litro de água no copo, fecha-se, coloca-se o copinho e programa 10 min/120ºC/vel 3 (TM31: Varoma) para aquecer e começar a criar vapor.Retire o copinho, coloque a varoma com a forma e programe 12 min/Varoma/vel 3.Cozer ao fazer SopaEu enchi o copo com legumes para sopa e água até quase à marca dos 2 litros, fecha-se, coloca-se o copinho e programa 25 min/Varoma/vel 3.Quando faltavam 12 minutos para o final do tempo, retirar o copinho e coloquar a Varoma.No final do tempo retirar a forma e colocar para arrefecer mais rápido, dentro do lava loiças com água fria, pressionando até para mergulhar.Desenformar só depois de frio e guardar no frigorífico. Servir fresco. SobremesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Molotof é uma sobremesa clássica da culinária portuguesa que encanta pela sua leveza e simplicidade. Esta receita combina claras de ovo e açúcar para criar um merengue fofo que é cozido a vapor, resultando numa textura delicada e um sabor suave. Ideal para qualquer ocasião, o Molotof é um excelente final para um jantar, podendo ser servido com um toque de caramelo líquido que acrescenta um contraste doce. Com um tempo de preparação de apenas 9 minutos e 31 minutos de cozimento, esta sobremesa é fácil de preparar utilizando um robot de cozinha, garantindo resultados perfeitos. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta iguaria tradicional que traz um pouco de nostalgia a cada colherada! ### Xarope Concentrado de Limão Xarope Concentrado de Limão Cesto 9 Limão (só sumo)300 g Açúcar (usei mascavado)3 Limão (só a parte amarela e bem fininha) Retirar o sumo dos limões (usei um espremedor eléctrico).Colocar no copo o açúcar e as cascas e programar 20 seg/vel 10.Baixar o que ficou nas paredes do copo e programar mais 20 seg/vel 10.Adicionar o sumo de limão e programar 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma), substituir o copo medida pelo cesto.Colocar numa garrafa de vidro e depois de arrefecer meter no frigorífico.Para utilizar é só diluir em água, a quantidade varia conforme o gosto pessoal.Servir fresco. Básicos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este xarope concentrado de limão é uma solução refrescante e prática, feita num robot de cozinha como a Bimby. Com um tempo total de preparação de 25 minutos, proporciona uma bebida refrescante para todas as idades, ideal para os dias quentes de verão. A receita utiliza limões frescos, tanto o sumo como as cascas finamente trituradas, que são misturados com açúcar mascavado para criar um concentrado cheio de sabor e com um toque cítrico irresistível. Depois de pronto, o xarope é armazenado no frigorífico e diluído em água conforme o gosto pessoal, garantindo uma bebida fresca e personalizada a qualquer momento. ### Cookidoo® Portugal: Colecção "A Bimby® na Cozinha Regional Portuguesa" © Vorwerk 55 Receitas Bimby® na cozinha regional portuguesa é uma compilação das receitas mais tradicionais da nossa gastronomia. Prepare em casa os pratos regionais de que mais gosta e percorra o país de Norte a Sul, passando pelas ilhas. Do Polvo à moda do Minho, às Migas da Lousã, Carne de porco à alentejana, Carapaus alimados ou Bolo do caco, vai encontrar de tudo um pouco nesta coleção. Saboreie a boa mesa portuguesa e bom apetite! Lista Bacalhau à Gomes SáPolvo à moda do MinhoFrango com arroz à BracarenseMexidos de NatalPão-de-ló de FreitasTrutas recheadas à moda de BragançaCoelho à moda de Trás-os-MontesRanchoFolar transmontanoMigas docesBacalhau à Zé do PipoCarne de porco em vinha d’alhosChanfana de borregoBolinhos de requeijãoCreme caseiro da GuardaBacalhau no fornoEmpadas de Castelo BrancoBolo de azeite da Beira BaixaMaçãs assadas recheadasPudim de leiteSopa de castanhasMigas da LousãRaia com molho de pitauFrango com molho de leitãoOvos-moles de AveiroSopa de feijão com couve-portuguesaRequentadoSopa de feijão-verdeAreias do SorraiaArrepiados de AlmosterCreme de camarãoAmêijoas à Bulhão PatoArroz de grelosPipisTarte de amêndoa da EstremaduraSopa de beldroegas com queijo frescoTomatadaCarne de porco à alentejanaBolo podreQueijadas de requeijãoCanja de conquilhasArroz de lingueirãoBifes de atum com molho de tomateCarapaus alimadosDoces regionais do AlgarveCanja madeirenseBolo do cacoMilho fritoBolo de mel da MadeiraPudim de peixe-espada pretoSopa do Espírito SantoSopa de QueijoPolvo guisado do FaialBolo de NatalCapuchas da Ilha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col71Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Doce de Figo e Amêndoa Doce de Figo e Amêndoa 100 g Amêndoa (s/ pele)500 g Figo (cortado em quartos)450 g Açúcar1 Limão (raspa e sumo) Coloque no copo a amêndoa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o figo, o açúcar, a raspa e 30 g de sumo de limão e cozinhe 25 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Verifique a consistência do doce (ver dica). Adicione a amêndoa picada reservada e envolva com a ajuda da espátula. Retire para frascos com tampa hermética previamente esterilizados e feche de imediato (ver dica). Vire os frascos ao contrário durante 10 minutos. Guarde num local fresco e seco. No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá de doce num prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma), sem o copo medida mas com a Varoma sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Compotas, DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Doce de Figo e Amêndoa é uma deliciosa compota caseira que une o sabor doce e suave dos figos com a crocância das amêndoas, criando uma combinação perfeita para acompanhar pães, bolos ou até mesmo queijos. Feito de forma simples e rápida, este doce é ideal para quem procura uma receita prática com o uso de um robot de cozinha. Com ingredientes frescos e naturais, como figos, amêndoas e limão, este doce oferece um sabor autêntico e irresistível. A preparação é fácil e o resultado é uma compota que pode ser guardada em frascos herméticos para consumo posterior. Uma escolha ideal para quem gosta de produtos caseiros e autênticos. ### Folhados Crocantes de Maçã Folhados Crocantes de Maçã Varoma Recheio2 ou 3 Maçã (depende do tamanho e usei da golden)3 tbsp Açúcar (usei mascavado)1 tsp Canela500 g ÁguaMontagem1 packing Massa Folhada (compro da rectangular)1 Ovo (batido com garfo, para pincelar)knob Açúcar Mascavado (para polvilhar) RecheioRetirar a casca às maçãs e cortar em quadrados pequenos, envolver com o açúcar e a canela.Coloque no copo a água a maçã na Varoma sobre papel vegetal e programar 20 min/Varoma/vel 1.Usar o recheio só depois de arrefecer (se for usado quente vai encruar a massa folhada)MontagemDesenrolar a massa e esticar mais um pouco com rolo (deixar ficar o papel), dividir com uma faca em 8 porções.Colocar um pouco de recheio em cada porção.À volta de cada porção passar com 1 dedo molhado no ovo (para a massa colar ao fechar o folhado), fechar, dobrando.Pincelar cada um com o ovo, com os dedos polvilhar com açúcar mascavado.Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC por uns 20 minutos, na posição mais em baixo (coloquei com o papel por cima dum tapete de silicone, sobre a grelha).Para manter o crocante, podem ser guardados só depois de frios em caixa hermética. Folhados, SobremesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Folhados Crocantes de Maçã são uma sobremesa irresistível, ideal para qualquer ocasião especial ou até mesmo para um lanche descontraído. Esta receita combina a doçura das maçãs com a leveza da massa folhada, criando um contraste perfeito de texturas. Preparar o recheio no robot de cozinha facilita o processo, garantindo um sabor equilibrado com a adição de canela e açúcar mascavado. Os folhados são montados de forma simples e rápida, com um acabamento crocante graças ao açúcar polvilhado antes de ir ao forno. Perfeitos para serem armazenados em caixas herméticas, mantêm a sua textura por mais tempo, garantindo que cada mordida continue deliciosa. ### Bolo de Laranja Bem-Bom Bolo de Laranja Bem-Bom Forma Redonda Bolo200 gr Açúcar (usei 100 do amarelo e 100 do mascavado)2 Ovo (usei L)1 Laranja (média de casca fininha)200 gr Nata (usei com 35% gordura)220 gr Farinha (T55 c/ fermento (usei Nacional altos e fofos))1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbornato de SódioDecoração (opcional)1 Maçã (fatiada (sem casca))1 sachet Açúcar Baunilhadoknob Amêndoa (laminada) Lavar e cortar a laranja em 4 e colocar no copo, adicionar o açúcar e os ovos e programar 1 min/50ºC/vel 4.Juntar as natas e misturar 10 seg/vel 4.Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbornato e envolver apenas 15 seg/vel 3, no fim abrir o copo e mexer com a espátula.Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada (usei de silicone, apenas com o fundo forrado de papel vegetal anti-aderente)Colocar por cima a maçã fatiada e no centro a amêndoa.Polvilhar todo o bolo com o açúcar baunilhado.Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (fazer teste do palito, que não virá muito seco porque fica um bolo húmido).Se estiver já dourado e ainda não estiver cozido, tapar com papel de alumínio até ao fim do tempo. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Bavaroise (com 2 texturas) Bavaroise (com 2 texturas) Forma Coroa 4 Ovo (M, gemas separadas das claras)400 gr Água2 sachet Gelatina (sabor à escolha, usei de morango)6 tbsp Açúcar (usei 14 pacotinhos dos cafés)150 gr Leite (usei magro) Inserir a borboleta, colocar no copo as claras, bater em castelo sem o copinho medidor por 4 min/vel 3,5.Adicionar o açúcar e na mesma velocidade bater mais um pouco até estar bem misturado. Reservar numa taçaColocar no copo limpo as gemas e o leite, misturar 10 seg/vel 5. De seguida programar 7 min/90ºC/vel 2. No final misturar 10 seg/vel 7.Num recipiente colocar a gelatina e juntar a água a ferver (usei fervedor eléctrico). Mexer até dissolver.Adicionar este preparado de gelatina ao preparado que está no copo, misturar 15 seg/vel 4.Inserir a borboleta, juntar as claras reservadas e misturar 1 min/vel 3,5 (sem o copinho).Colocar numa forma (passada por água) (usei de silicone, mas não aconselho por ser demasiado maleável, e até receei desenformar, mas correu melhor que o esperado)Guardar no frigorífico de preferência de um dia para o outro. Desenformar só quando for para servir. Sobremesa, Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A bavaroise com duas texturas é uma sobremesa de colher irresistível e de fácil preparação. A combinação de camadas proporciona uma experiência única de sabores e texturas suaves, com a leveza das claras em castelo incorporadas num creme delicioso e refrescante, ideal para quem adora sobremesas gelatinosas e cremosas. Esta receita é prática e requer poucos ingredientes, mas o resultado é digno de uma sobremesa de restaurante, tornando-se uma opção excelente para jantares especiais, festas de fim de ano, ou simplesmente para um doce elegante ao fim de uma refeição. ### Frango tipo KFC Frango tipo KFC Panar200 gr Farinhaknob Sal1 tsp Páprica1 tsp Alho (em pó)½ tsp Caril (em pó)½ tsp Pimenta1 tsp Tomilho (seco)1 tsp Endro (seco)Marinar2 clove Alho1 tbsp Páprica1 tbsp Tomilho (seco)1 tbsp Manjerona (seca)1 tbsp Estragão (seco)1 tbsp Endro (seco)1 tsp Caril (em pó)1 tbsp Sal1 pinch Pimenta (moída)240 gr Farinha120 gr Amido de Milho400 gr Água1200 gr Frango (asas, cortadas pela metade)Fritar500 g Óleo (para fritar) PanarColoque no copo a farinha, o sal, a páprica, o alho, o caril, a pimenta, o tomilho e o endro e misture por 5 seg/vel 7. Retire para uma tigela e reserve.MarinarColoque no copo o alho, a páprica, o tomilho, a manjerona, o estragão, o endro, o caril, o sal e a pimenta e triture por 10 seg/vel 10.Adicione a farinha, o amido de milho e a água e misture 15 seg/vel 5.Com a espátula, empurre os ingredientes para o fundo do copo e misture mais 5 seg/vel 5. Despeje a mistura em uma tigela ou recipiente hermético e adicione os pedaços de frango. Deixe marinar por 2-3 horas.FritarAqueça o óleo numa panela ou fritadeira, não muito grande para que o óleo cubra os pedaços de frango. Escorra levemente o frango, passe na mistura para panar reservada e frite os pedaços de 4 em 4 para que a temperatura do óleo não baixe. Coloque os pedaços de frango fritos sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva imediatamente. Acompanhamentos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Esta receita de Frango tipo KFC é uma deliciosa opção para quem adora o sabor crocante e bem temperado de um frango frito caseiro. O segredo está na marinada de ervas secas e especiarias que infunde o frango com sabor, antes de ser envolvido numa mistura de farinha temperada e frito até dourar e ficar crocante. O resultado é um frango suculento por dentro e crocante por fora, perfeito para ser servido como acompanhamento ou petisco em qualquer ocasião. A utilização do robot de cozinha torna a preparação ainda mais simples e rápida, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. ### Almôndegas by BdJ Almôndegas by BdJ CestoEspátula 1 packing Almôndega (estas eram de frango)35 gr Azeite1 Cebola2 clove Alho1 Tomate100 gr Vinho Branco (1 copinho medidor)200 gr Águaknob Salknob Pimenta (de moinho)1 tsp Açúcar1 tsp Pimentão Doce Colocar no cesto as almôndegas. ReservarColocar no copo, o azeite, cebola aos quartos, o alho e o tomate partido em 4, picar 5 seg/vel 5.Baixar com a espátula e programar 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicionar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/vel 7.Meter o cesto no copo e programar 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma). Acompanhamentos, CarneTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As almôndegas são um prato simples e saboroso, perfeito para quem busca uma refeição rápida e prática. Esta receita de almôndegas, feita com frango, é acompanhada de um molho delicioso preparado com azeite, cebola, alho, tomate e vinho branco, criando um prato equilibrado e recheado de sabor. Preparado facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, o prato pode ser feito em poucos minutos, com a vantagem de uma cocção eficiente, que conserva todos os sabores e nutrientes. O prato é ideal para ser servido como acompanhamento ou como prato principal, garantindo uma refeição nutritiva e apetitosa para toda a família. ### Bacalhau com Natas by BdJ Bacalhau com Natas by BdJ Pirex Bacalhau3 chop Bacalhau (demolhado, pode ser 1 embalagem e meia de bacalhau desfiado)2 Cebola (aos quartos)2 clove Alho (ou 3)40 gr Azeite1 pack Batata Palha (200 gr)Béchamel750 gr Leite (usei magro)75 gr Farinha45 gr Manteiga (ou margarina)knob Salknob Pimenta (uso de moinho)knob Noz-Moscada (moída)150 gr Nata (usei de culinária)Finalizaçãoknob Pão Ralado BacalhauSe for usado o bacalhau desfiado tem que ser passado por água fria para retirar o sal e deixar de molho por 1 hora, trocando a água algumas vezes.Dar uma fervura ao bacalhau (prefiro num tacho e deixo só levantar fervura).Depois de arrefecer, retirar peles e espinhas e desfiar. Reservar.Colocar no copo o azeite, as cebolas e o alho picar 6 seg/vel 5, baixar com a espátula e Programar 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicionar o bacalhau reservado, e programe 3 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Retirar para um pirex onde se leva depois ao forno.Juntar a batata palha e envolver tudo.BéchamelColocar no copo, o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada, programar 8 min/90ºC/vel 4.No final do tempo adicionar as natas e programar mais 2 min/90ºC/vel 4.Verter sobre o preparado no pirex e envolver bem, para não ficar seco por baixo.Polvilhar tudo com pão ralado, não chegando às bermas para deixar passar o ar e o calor (como se pode ver na foto inicial).Levar ao forno a 180ºC durante 12 minutos.Depois gratinar apenas com o grill até ficar dourado. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Bacalhau com Natas é uma receita deliciosa e prática, perfeita para quem deseja preparar um prato reconfortante e saboroso. Feito com bacalhau desfiado, cebola, alho, azeite, e um delicioso molho béchamel caseiro, o prato ganha textura e sabor com a batata palha e o toque especial do pão ralado por cima. O uso do robot de cozinha torna a preparação mais ágil, pois facilita o preparo do bacalhau e do molho béchamel. Ao ser gratinado no forno, o prato ganha uma crosta dourada e irresistível, ideal para qualquer ocasião especial ou refeição em família. ### Bolo de Chocolate no Microondas Bolo de Chocolate no Microondas Forma Bolo Inglês 7 tbsp Açúcar (usei mascavado)8 tbsp Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])6 tbsp Chocolate em Pó (usei Pantagruel)1 tbsp Café (em pó, usei Tofina)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])5 tbsp Leite (usei magro)4 tbsp Óleo3 Ovo (M) Colocar no copo os ingredientes sólidos e programar 15 seg/vel 3.Adicionar os restantes ingredientes e programar 20 seg/vel 3, e se for preciso envolver no fim com a espátula.Colocar a massa do bolo num recipiente que possa ir ao microondas (usei uma forma de silicone rectangular que apenas molhei, tipo para bolo inglês)Meter no microondas e deixar cozer na potência máxima por 4 minutos.No fim ainda programei mais 30 segundos (fazer teste do palito que deve sair seco)Deixar arrefecer um pouco e desenformar, passando primeiro uma faca com cuidado à volta da forma para ajudar a soltar. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Bolo de Chocolate no Microondas é ideal para quem procura uma sobremesa rápida e deliciosa! Com ingredientes simples, como chocolate em pó e açúcar mascavado, e preparado com a ajuda de um robot de cozinha, consegue-se uma massa macia e de sabor intenso que, ao ser cozida no microondas, fica pronta em poucos minutos. A facilidade do preparo faz desta receita uma ótima escolha para lanches rápidos, sobremesas de última hora ou mesmo para surpreender os convidados. Basta misturar os ingredientes, cozer e desfrutar de um bolo de chocolate irresistível sem complicações! ### Ferraduras (meio integrais) Ferraduras (meio integrais) 80 gr Azeite (copinho medidor mal cheio)1 Limão (pequeno, só casca)150 gr Farinha (T55, usei com fermento [Tipos ])150 gr Farinha (integral)140 gr Açúcar (usei mascavado)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Canela1 tsp Erva Doce (bem cheia)3 Ovo (M) Numa frigideira colocar o azeite e a casca fininha do limão e deixar fritar um pouco. Retirar o limão e ReservarColocar o copo os restantes ingredientes, excepto os ovos e programar 20 seg/vel 3.Programar vel 3, adicionar pelo bocal da tampa, o azeite reservado e de seguida 1 ovo de cada vez.Programar 1 min/vel (TM31: / ). Retirar a massa e unir melhor com as mãos.Enrolar com as mãos pedaços de massa e formar bolinhas.Rolar com as mãos cada bolinha e dar o formato de ferradura.Colocar sobre um tapete anti-aderente (na grelha do forno), ou num tabuleiro forrado de papel vegetal.Pincelar cada uma com ovo batido.Cozer no forno pré aquecido a 200ºC durante 15 minutos. Deixar arrefecer.Guardar em caixas bem fechadas. Biscoitos, BolosTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As Ferraduras Meio Integrais são biscoitos tradicionais que combinam a riqueza da farinha integral com um toque de canela e erva-doce, oferecendo uma textura crocante e um sabor aromático. Feitos em poucos minutos no robot de cozinha, estes biscoitos em forma de ferradura são perfeitos para acompanhar um chá ou café. A receita é simples e rápida, ideal para quem procura uma opção mais saudável, mas sem abdicar do sabor. Estas ferraduras são uma excelente escolha para qualquer ocasião, sendo especialmente populares durante a Páscoa. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Wir warten auf's Christkind" © Vorwerk 24 Receitas Überrasche deine Lieben mit selbst gemachten Leckereien, die ihnen die Vorweihnachtszeit versüßen werden. Von Banana Bread Cookies über gebrannte Mandeln und Paprika-Tomaten-Chutney bis hin zu Tiramisu Trüffeln ist für jeden etwas dabei. Lista Fruchtbonbon-LikörBanana-Bread-CookiesWeißer Marzipan-Schoko-LikörKeks-Pralinen mit OreosBlack and white CookiesPasta- und PizzasauceKaffeezuckerKirsch-Nuss-CantucciniWeißer GlühweinsirupThymian-Honig-DressingS'Mores-PralinenGebrannte MandelnKaramell-LikörPaprika-Tomaten-ChutneyWaldfrucht-GeleeBackmischung für BrowniesFranzbrötchen-AufstrichGewürzmischung für OfengemüseChai-Latte-PulverTomaten-Rosmarin-CrackerSirup für ZitronenlimonadeDinkel-KnuspermüsliTiramisu-TrüffelBackmischung für Vollkornbrot COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col423197Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Gaspacho by Clara de Sousa Gaspacho by Clara de Sousa 1000 g Tomate (maduros)200 g Pepino100 g Pimento Vermelho80 g Cebola (roxa pequena)3 clove Alho½ handful Coentro40 g Vinagre (de vinho tinto)70 g Azeite (extra virgem)1 tsp Salknob Pimenta-Preta7 Tomate Cereja (para decoração, opcional) Faça o mise en place: lave os tomates e corte-os em pedaços grandes. Não precisa de retirar a pele.No caso do pepino, reserve uma ponta (cerca de um quarto) para a decoração. Descasque o restante, mantendo algumas tiras finas de casca, e corte em pedaços grandes.Corte meio pimento e meia cebola em pedaços grandes.Descasque os alhos.Coloque no copo o tomate, o pepino, 50gr pimento, 40gr de cebola, o alho e coentros e triture 1 min 30 seg/vel 9.Adicione o azeite, o vinage, o sal e a pimenta e misture 10 seg/vel 4.Prove e acerte temperos se necessário.Guarde no frigorífico, coberto, de um dia para o outro.Na hora de servir decore cada taça/prato com cubinhos de pepino, cebola, pimento, rodelas de tomate-cereja e folhas de coentros.Sirva bem fresco. SopasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Gaspacho é uma sopa fria tradicional da culinária espanhola, ideal para os dias quentes de verão. Esta versão, adaptada por Clara de Sousa, combina uma variedade de vegetais frescos, resultando em um prato refrescante e nutritivo. Com tomates maduros, pepino crocante, pimento vermelho, e um toque de coentro, o gaspacho é perfeito como entrada ou acompanhamento leve. Preparar esta receita é simples e rápido, utilizando um robot de cozinha para triturar os ingredientes até obter uma textura suave. Além de saboroso, é uma opção saudável, rica em vitaminas e minerais. Sirva bem fresco, decorado com cubos de vegetais, para um prato visualmente atrativo e saboroso. ### Cookidoo®: Colecção "Cookidoo® à mesa 2023" Cookidoo®: Colecção "Cookidoo® à mesa 2023" 10 Receitas Mais uma vez, o Cookidoo® prova que uma refeição à volta da mesa tem tudo a ver com a partilha de receitas com as pessoas de quem mais gosta. Descubra nesta coleção as 10 receitas mais cozinhadas no nosso país em 2023. Lista Pão de águaLimonadaDelícia de chocolateCaldo-verdeArroz brancoPuré de batataMassaSopa de ovoCreme de legumes versátilBolo de cenoura com cobertura de chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col461094Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Doce de Tomate Doce de Tomate by DdS 1000 g Tomate (sem pele nem sementes)400 g Açúcar Mascavado2 stick Canela8 drop Limão (sumo) Colocar no copo o tomate e triturar 5 seg/vel 5.Juntar o açúcar e programar 30 min/120ºC/vel 3 (TM31: Varoma), em vez do copinho coloque sobre a tampa o cesto.Juntar o pau de canela e as gotas de limão e programar mais 20 min/120ºC/vel 1,5 (TM31: Varoma). DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este doce de tomate é uma excelente opção para quem gosta de preparar compotas caseiras. A combinação do tomate, açúcar mascavado e canela resulta numa sobremesa rica em sabor, com um toque cítrico dado pelo limão. É uma receita simples e rápida de fazer com o robot de cozinha, ideal para aproveitar os tomates da estação e preparar um doce para acompanhar o pequeno-almoço, lanche ou até mesmo para usar em sobremesas mais elaboradas. A textura suave e o aroma envolvente fazem desta compota uma excelente escolha para qualquer ocasião. ### Bolachas de Chocolate com Fermento Natural Bolachas de Chocolate com Fermento Natural Tabuleiro Fermento Natural100 g Água15 g Fermento (fresco ou 1 ½ c. chá de seco (6 g [Diferenças/Equivalências ]))50 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp AçúcarBolachas230 g Manteiga (sem sal, em pedaços)100 g Açúcar170 g Açúcar Mascavado115 g Massa de Levedura (em temperatura ambiente)1 Ovo (L)1 tsp Extrato de Baunilha370 g Farinha (T55 [Tipos ])3/4 tsp Bicarbonato de Sódio1/2 tsp Sal400 g Pepitas de Chocolate (ou M&M, pode colocar apenas metade da quantidade.) Fermento NaturalColoque no copo a água, o fermento, a farinha e o açúcar e misture 10 seg/vel 3. Retire para um recipiente e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.BolachasPré-aqueça o forno a 160°C. Forre 3 tabuleiros com papel manteiga.Coloque no copo a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo e misture por 30 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o fermento natural, o ovo e a baunilha e misture 20 seg/vel 3,5.Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e misture 20 seg/vel 4,5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione as pepitas de chocolate e misture 15 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 10 seg/vel 4.Com uma colher de sopa, retire 12 bolas de massa e transfira para o tabuleiro preparado (com cerca de 2 cm de distância entre elas). Achate levemente (cerca de 2-2,5 cm de diâmetro) e leve ao forno a 160ºC durante 12-14 minutos. Repita com a massa restante e os tabuleiros.Deixe arrefecer antes de servir ou guardar. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de bolachas de chocolate utiliza fermento natural para criar uma textura e sabor únicos. Perfeitas para quem adora bolachas caseiras com um toque sofisticado, estas bolachas combinam a intensidade do chocolate com a suavidade do fermento, criando uma experiência de sabor rústica e moderna ao mesmo tempo. Ideais para partilhar em ocasiões especiais ou como miminho diário, são fáceis de preparar e proporcionam uma explosão de sabor a cada dentada. O processo é simplificado com o robot de cozinha, garantindo uma mistura homogénea e a textura perfeita. Siga esta receita e prepare bolachas irresistíveis para o lanche, sobremesas ou para oferecer como presente caseiro. ### Muffins de Aveia Muffins de Aveia Formas de QuequesEspátula Base165 g Flocos de Aveia (grossos)270 g Bebida Vegetal (usei de aveia)½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Toppings 1½ cup Framboesa1 tbsp Cacau1 tbsp Adoçante (à escolha, mel, geleia de agave, etc.)Toppings 2½ cup Mirtilo4 tbsp Coco (ralado)1 tbsp Adoçante (à escolha, mel, geleia de agave, etc.)Toppings 32 Banana (esmagadas)60 g Pepitas de Chocolate (preto)1 tbsp Adoçante (à escolha, mel, geleia de agave, etc.)Toppings 41 Maçã (em cubos ou em puré)knob Canela1 tbsp Adoçante (à escolha, mel, geleia de agave, etc.) Pré-aquecer o forno a 190ºC e untar bem com óleo de coco as formas dos muffins.Colocar no copo os ingredientes da base e misturar 20 seg/vel 3.De seguida os ingredientes do topping escolhido (ou mais do que um), envolver bem com a edpátula até ficar tudo incorporado. A mistura deve ficar um pouco líquida, mas não em demasiado.Colocar nas formas e levar ao forno a 190ºC cerca de 25 minutos até estarem dourados.Deixar arrefecer completamente para retirar das formas.Pode conservar no frigorifico cerca de 3 dias, Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Muffins de Aveia são uma deliciosa e saudável opção para o seu pequeno-almoço ou lanche. Combinando a nutrição dos flocos de aveia com a versatilidade dos toppings, estes muffins são fáceis de preparar e oferecem uma explosão de sabores a cada mordida. A receita, que utiliza um robot de cozinha, garante uma mistura perfeita e rápida, tornando-a ideal para quem tem uma rotina agitada. Além de serem ótimos para acompanhar um chá ou café, os muffins podem ser adaptados com diversos ingredientes, como frutas, cacau e especiarias, permitindo que cada pessoa personalize o seu muffin. Experimente e surpreenda-se com esta receita prática e saborosa! ### Pão Pita Pão Pita Tabuleiro 240 g Água25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])350 g Farinha Espelta (mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Sal No copo limpo coloque a água e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min/[Espiga] (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 250°C, com o tabuleiro dentro.Coloque a massa numa superfície bem enfarinhada, divida a massa em 12 porções com cerca de 50 g cada. Calque ligeiramente com as pontas dos dedos e estenda com a ajuda de um rolo, formando um círculo (Ø 12 cm aprox.). Repita o processo até terminar a massa.Disponha 4 pitas no tabuleiro de forno quente forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha, coloque na parte mais baixa do forno a 250°C cerca de 7 minutos ou até formar bolhas. Retire e deixe arrefecer. Repita o processo para os restantes pães. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pão Pita caseiro é uma deliciosa e prática receita de massa levedada, ideal para acompanhar pratos diversos ou para rechear com sabores irresistíveis. Preparado de forma simples e rápida no robot de cozinha, o pão pita é leve, fofinho e perfeito para ser servido no dia a dia ou em ocasiões especiais. Feito com farinha de espelta e fermento fresco, essa receita é fácil de fazer e leva cerca de 1 hora e meia para ficar pronta. O resultado são pitas macias, com bolhas no interior, prontas para serem recheadas com os mais variados ingredientes. Ideal para quem aprecia pães frescos e saborosos, com um toque saudável devido à escolha da farinha de espelta. ### Bolo de Morango Saudável Bolo de Morango Saudável Forma Aro 250 g Morango220 g Farinha de Aveia3 Ovo200 g Iogurte Natural (usei iogurte vegetal)125 g Açúcar de Coco (ou outro adoçante a escolha)65 g Óleo de Coco2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])knob Frutos Vermelhos (para decorar) Partir os morangos aos bocadinhos e reservar.Colocar no copo os ovos e bater 1 min/vel 4.De seguida juntar o iogurte, o açúcar e o óleo de coco e misturar 20 seg/vel 3.Incorporar a farinha e o fermento e envolver sem bater.Juntar os morangos e envolver delicadamente.Colocar o preparado numa forma amovível forrada com papel vegetal.Levar a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45/50 minutos. Bolos, SobremesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Morango Saudável é uma sobremesa perfeita para quem busca aliar sabor e nutrição. Preparado com ingredientes simples e acessíveis, como morangos frescos, farinha de aveia e iogurte vegetal, este bolo é uma excelente escolha para dietas equilibradas. É fácil de preparar, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que garante uma textura homogénea e agiliza o processo. Com uma cobertura de frutos vermelhos, o bolo ganha um charme extra, tornando-o ideal para ocasiões especiais ou um lanche saudável. O sabor leve e a suavidade da massa fazem deste bolo uma opção irresistível para toda a família, sem comprometer o compromisso com uma alimentação mais saudável. Experimente esta receita e surpreenda com um toque doce e saudável. ### Pão de Aveia e Nozes Pão de Aveia e Nozes Forma Redonda 120 g Flocos de Aveia (finos)25 g Noz2 Ovo160 g Iogurte Natural1 csp Sal1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Colocar no copo os ovos e bater 2 min/vel 3,5.De seguida juntar os restantes ingredientes e misturar 1 min/vel 3,5. Deixar a massa descansar 10 minutos.Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal e acrescentar mais nozes a gosto no topo.Levar ao forno a 180ºC cerca de 35/40 minutos ou até estar cozido Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Aveia e Nozes é uma receita saudável e deliciosa, ideal para quem procura uma alternativa ao pão convencional, com ingredientes naturais e nutritivos. A aveia e as nozes conferem à receita uma textura única, rica em fibras e gorduras saudáveis. Preparado rapidamente com o auxílio de um robot de cozinha, este pão fica pronto em menos de uma hora, perfeito para quem tem uma rotina agitada mas não quer abrir mão de uma alimentação equilibrada. O resultado é um pão fofinho, com sabor suave e crocante no topo, perfeito para ser servido no pequeno-almoço ou em lanches. ### Panna Cota de Caramelo Panna Cota de Caramelo Ramequin 4 leaf Gelatina Vegetal (neutra)knob Água (p/ hidratar)400 g Nata Vegetal100 g Bebida Vegetal (amêndoa)30 g Geleia de Agave100 g Chocolate de Caramelo (usei Pantagruel Caramelo e Sal partido em pedaços)knob Pepitas de Caramelo (opcional) Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo as natas, o leite e a geleia de agave e bata 5 min/90°C/vel 2.Adicione a gelatina bem espremida e o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 10 seg/vel 4.Distribua por formas pequenas e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar. Sirva com as pepitas de caramelo. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Doce de Gelatina Doce de Gelatina knob Água (quantidade indicada nas embalagens da gelatina)3 packet Gelatina (usei de morango, frutos tropicais e tutti-frutti)1 tin Leite de Coco (ver dicas)200 g Nata Vegetal (para bater, usei da marca alpro)50 g Geleia de Agave Repetir este passo por cada gelatina usada, colocar a água no copo e programar 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma), juntar a gelatina e misturar 15 seg/vel 4 e depois juntar a água fria e misturar 15 seg/vel 4.Verter para formas retangulares e deixar solidificar no frigorifico (eu costumo fazer no dia anterior).colocar no copo o leite de coco e as natas e bater na vel 4 até ficarem consistentes.Adicionar a Geleia de Agave e misturar 10 seg/vel 4.Cortar a gelatina aos quadrados e juntar a mistura de leite de coco e natas vegetais.Levar ao frigorifico por cerca de 2 horas e servir. O leite de Coco deve ficar no frigorífico de um dia para o outro e usar apenas a parte branca e guardar a água para fazer um batido. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Doce de Gelatina é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião, especialmente nos dias quentes. Com uma combinação colorida de gelatinas de morango, frutos tropicais e tutti-frutti, esta receita é não apenas visualmente atraente, mas também deliciosa. A adição de leite de coco e natas vegetais confere uma cremosidade que equilibra perfeitamente a doçura da gelatina. Esta sobremesa é fácil de preparar, exigindo apenas um pouco de tempo para que a gelatina solidifique. Ideal para servir em festas ou como uma sobremesa rápida durante a semana, o Doce de Gelatina é uma maneira divertida de agradar toda a família. ### Sopa Fria de Pepino Sopa Fria de Pepino 2 Pepino3 Iogurte Natural (usei iogurte vegetal)2 tbsp Limão (só sumo)1 bunch Cebolinho (fresco)1 clove Alho2 tbsp Molho de Thahini (usei de soja)1 dsp Azeiteknob Salknob Pimenta Corte os pepinos no sentido longitudinal em 4, retire as sementes e coloque no copo (reservando um pouco de pepino aos cubinhos para juntar ao servir).Junte os restantes ingredientes e triture 1 min/ vel 9.Conserve no frigorífico até servir porque é boa bem fresquinha. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Sopa Fria de Pepino é uma opção refrescante e saudável, ideal para os dias quentes de verão. Esta sopa leve combina a frescura dos pepinos com a cremosidade do iogurte, resultando numa textura suave e saborosa. A adição de cebolinho e alho proporciona um toque aromático, enquanto o limão e o tahini conferem um equilíbrio perfeito de acidez e riqueza. É uma receita rápida e fácil de preparar, perfeita para quem procura uma refeição rápida ou um aperitivo que impressiona. Além disso, pode ser servida com pedaços de pepino fresco para um toque extra de crocância. Ideal para encontros ao ar livre ou como entrada em almoços e jantares, esta sopa certamente vai agradar a todos. ### Bolo de Mirtilios Bolo de Mirtilios Forma Coroa knob Óleo de Coco (p/ untar forma)knob Farinha (p/ polvilhar forma)220 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])175 g Açúcar Mascavado1 tsp Bicarbonato de Sódio½ tsp Sal (fino)250 g Bebida Vegetal (usei de amêndoa)1 tbsp Vinagre (de maçã)1 tbsp Essência de Baunilha80 g Óleo Vegetal (ou 1 iogurte natural)100 g Mirtilo Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo de coco e polvilhe com farinha uma forma (Ø 20 cm aprox.).Adicione o vinagre à bebida vegetal e reserve.Peneirar a farinha coloque no copo e adicionar o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal e misturar 20 seg/vel 3.Adicionar a bebida vegetal, o vinagre, a baunilha e o óleo (ou o iogurte) e bater bem até ficar uma mistura homogénea 40 seg/vel 3.Adicionar os mirtilos e envolver delicadamente com a colher de pau.Verter para a forma e levar ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog ### Pastel de Legumes Assados Pastel de Legumes Assados RoloTabuleiro Massa150 g Água (morna)100 g Óleo de Coco1 dsp Sal150 g Farinha (T65 [Tipos ])150 g Farinha EspeltaRecheio1 Curgete (pequena)½ Beringela1 Cenoura½ Batata Doce (era grande)1 Alho-Francês1 dsp Mistura de Especiarias (orégano, pimentão doce, caril e alho em pó)3 tbsp Azeiteknob Salknob Mistura de PimentasMontagemknob Sementes Sésamo MassaColoque no copo a água morna com o óleo de coco e o sal e depois adicione as farinhas e misture 15 seg/vel 6 até formar uma bola.Coloque a massa envolvida em película aderente no frigorifico enquanto prepara o recheio (no máximo 30 minutos para não ficar dura demais).RecheioPré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Lave bem e corte em pedaços pequenos todos os legumes (beringela e curgete com casca) e tempere com o sal, as especiarias e o azeite.Leve os legumes a assar a 200ºC cerca de 30/40 minutos até encolherem bastante e ficarem bem assados.MontagemPré-aqueça o forno a 250ºC.Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte com azeite.Divida a massa em 12 porções e com um rolo da massa estique cada porção para que fique bem fina (sem rasgar) e recheie com os legumes dando o formato que quiser.Coloque no tabuleiro de forno e pincele com azeite e polvilhe com sementes de sésamo negras.Leve a assar 200ºC cerca a de 24 minutos ou até ficar dourado. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada ### Puré Verde da Sandrocas Puré Verde da Sandrocas CestoFrigideira 1000 g Água300 g Brócolo200 g Fava100 g Cebola1 clove Alho2 tbsp Azeite100 g Nata Vegetal30 g Margarina (usei planteiga)1 dsp Caril (em pó)knob Salknob Pimenta Colocar no copo a água e sal e no cesto os bróculos e as favas e cozer 25 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Saltear numa frigideira a cebola cortada em rodelas finas com o alho picado no azeite até dourar.No copo limpo coloque os legumes cozidos, o refogado de cebola, as natas, a margarina, o caril e o sal e pimenta e aqueça 3 min/100ºC/vel 1 e de seguida triture 20 seg/vel 3-5-7 progressivamente. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este puré é uma opção deliciosa e nutritiva, ideal para quem procura um acompanhamento saudável e saboroso. Preparado com brócolos, favas, cebola, alho, natas vegetais e margarina, este puré destaca-se pelo seu sabor suave e toque exótico de caril em pó. A receita é fácil e rápida, perfeita para o dia a dia, e pode ser feita com o seu robot, garantindo uma textura cremosa e homogênea. Este puré é versátil, podendo acompanhar diversos pratos principais ou ser servido como prato principal vegetariano. Experimente e surpreenda-se com esta delícia! ### Legumes no Forno com Molho de Queijo e Ervas Legumes no Forno com Molho de Queijo e Ervas Pirex 350 g Curgete (cortada em rodelas)400 g Tomate (cortado em rodelas)150 g Beringela (cortada em rodelas)40 g Queijo Parmesão2 clove Alho10 g Manjericão30 g Azeite (mais q.b. p/ untar)300 g Queijo-Creme (de ervas)200 g Bebida de Avelã1 tsp Sal1 pinch Pimenta Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com azeite um pirex e disponha as rodelas de curgete, tomate e beringela intercaladas.Coloque no copo o queijo parmesão e rale 7 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo o alho, o manjericão e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o queijo-creme, a bebida de avelã, o sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 3. Deite sobre os legumes, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 200°C cerca de 35 minutos. Sirva de seguida. Legumes, Prato Principal, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Legumes no Forno com Molho de Queijo e Ervas são uma deliciosa opção vegetariana que combina o sabor fresco e vibrante de diversos legumes com a cremosidade do queijo. Esta receita é ideal para quem procura uma alternativa saudável e saborosa para o prato principal, perfeita para qualquer ocasião. Os legumes são assados até ficarem macios e levemente caramelizados, enquanto o molho à base de queijo e ervas traz uma riqueza que complementa maravilhosamente os sabores naturais dos vegetais. Fácil de preparar no robot de cozinha, este prato é uma ótima escolha para um jantar em família ou um evento especial. Experimente servir com uma salada fresca para uma refeição equilibrada. ### Cookidoo® Suíça: Colecção "Budget Friendly" Cookidoo® Suíça: Colecção "Budget Friendly" 10 Receitas Make these delicious recipes into family favourites. Using everyday ingredients in mouthwatering ways, they are flavour-packed, nutritious and kind to the budget. What's not to love? Lista Meatballs with white wine mushroom sauceBaked beansChicken involtini with sun-dried tomato pestoCourgette omeletteLamb stewLeek quicheMixed berry jam tartPizza with red pepper sauce, spinach and eggsPumpkin risotto with baconTomato and bacon spaghetti COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001332034Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Guacamole by Clara de Sousa Guacamole by Clara de Sousa 2 Abacate1.5 Lima (sumo)1 Tomate½ Cebola (branca)1 handful Coentro (picados)knob Salknob Pimenta Abra os abacates, retire-lhes o caroço e descarte a pele.Coloque no copo o abacate em pedaços, o sumo de lima e triture 15 seg/vel 5.Retire as sementes ao tomate e corte-o em cubinhos, pique a cebola finamente e os coentros grosseiramente. Envolva tudo no abacate triturado.Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com tortilhas crocantes de milho. AcompanhamentosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O guacamole é um clássico da culinária mexicana que combina simplicidade e sabor. Feito com abacate maduro, sumo de lima, tomate, cebola e coentros frescos, é um acompanhamento refrescante e nutritivo, perfeito para servir com tortilhas crocantes ou como complemento de diversos pratos. O robot de cozinha facilita a preparação, garantindo uma textura cremosa e homogénea em poucos segundos. Esta versão adapta a receita tradicional, mantendo o equilíbrio perfeito entre a cremosidade do abacate e o toque cítrico da lima. Ideal para entradas, snacks ou como acompanhamento de carnes e peixes grelhados, o guacamole é uma opção versátil e saudável para qualquer ocasião. Pode ser ajustado ao gosto pessoal, adicionando pimenta ou especiarias para um toque mais picante. Sirva bem fresco e aproveite este clássico intemporal cheio de sabor e frescura. ### Cookidoo® Polónia: Colecção "LODY I GRANITY" © Vorwerk 11 Receitas Solidna porcja orzeźwienia na letnie upały to nasze domowe lody i granity. Owocowe, lody zabajone, stracciatella i orzechowe semifreddo, a także wersja dla dorosłych. Lista Lody jabłkowe z miętąLody agrestoweLody zabajoneLody stracciatellaLody miętowe z czekoladąLody brzoskwiniowo-migdałoweLody bananowe (jednoskładnikowe)Granita z nektarynekGranita truskawkowaGranita z Aperolu®Orzechowe semifreddo COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col390595Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Coxinha de Frango Coxinha de Frango - Brasil V1 150 g Pão (sobras, de preferência seco e cortado em pedaços)5 branch Salsa (fresca, apenas as folhas)1400 g Água500 g Fango (peito, cortado em pedaços de 4 cm x 4 cm)2 tsp Sal (marinho, mais q. b. para ajustar o sabor)3 clove Alho1 leaf Louro (seco)1060 g Óleo de Girassol150 g Cebola2 tsp Colorau600 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Caldo de Galinha (em pasta Receita »» )2 Ovo (batidos) Coloque no copo as sobras de pão e rale 15 seg/vel 10. Reserve para empanar.Coloque no copo a salsinha e triture 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água, insira o cesto, o peito de frango, o sal, 1 dente de alho, a folha de louro e 10 g de óleo e cozinhe 25 min/100°C/vel 2. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve a água do cozimento.Coloque no copo o frango cozido e desfie 5 seg/ /vel 4. Retire e reserve.Sem lavar o copo, coloque a cebola, 2 dentes de alho e 30 g de óleo, triture 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o colorau, o frango desfiado, 50 g da água de cozimento reservada e cozinhe 5 min/100°C/ / . Ajuste o sal se for necessário, adicione a salsinha reservada e misture com a espátula. Retire e reserve.Coloque no copo 500 g da água de cozimento, 1 c. chá de caldo de galinha em pasta e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Adicione 300 g de farinha de trigo, 10 g de óleo de girassol e bata 40 seg/vel 6. Retire para um recipiente e deixe esfriar.Coloque no copo 500 g da água de cozimento, 1 c. chá de caldo de galinha em pasta e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Adicione 300 g de farinha de trigo, 10 g de óleo de girassol e bata 40 seg/vel 6. Retire para o mesmo recipiente onde está a massa anterior e deixe esfriar.Divida a massa em 32 partes iguais. Abra na palma da mão cada parte de massa, coloque 1 c. sopa do recheio e feche bem, dando o formato de uma coxinha (o formato é como uma lágrima). Passe as coxinhas pelos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca reservada.Frite em 1000 g de óleo bem quente (180ºC) até ficarem douradas e escorra em papel toalha. Sirva em seguida. Depois das coxinhas empanadas poderá congelá-las, não sendo necessário descongelar para fritar. Para saber se o óleo da fritura está quente, coloque um pedaço de pão no óleo. Assim que começar a fritar estará na temperatura correta. Se desejar, poderá acrescentar requeijão cremoso ao recheio frio. LanchesBrasileiraTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Salsa / Água / Fango / Sal / Alho / Louro / Óleo de Girassol / Cebola / Colorau / Farinha / Caldo de Galinha / Ovo ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Seasonings and rubs" 17 Receitas Looking to spice up your dinner or curries, soups and stews? From Garam Masala to an Aussie spice rub, the right spice blend can add something new and exciting, to family dinners and special occasions. Lista All-Purpose Meat RubSanta Maria Dry RubSpicy Cajun rubBritish spice rubBrown sugar spice rubAussie spice rubBaharat spice mixFive spice powderKorma spice blendChristmas spice mixPeri peri spice mixTaco seasoningZa'atar seasoningLemon pepper seasoningGaram masala powderChaat masalaFajita seasoning COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456271Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Suíça: Coleção "Focus on Poultry" © Vorwerk 10 Receitas Paying homage to one of our favourite ingredients, this collection combines succulent and tender chicken and turkey with international flavours for truly mouthwatering meals. Lista Chicken ball kebabs with riceChicken breasts with courgette toppingChicken casserole with saffron and orangeChicken parcels with vegetable stuffing and potatoesChicken with red peppersCrispy turkey and lentil meatballsLemon chickenTurkey rolls with gorgonzolaTurkey roulade with pancetta and porcini sauceTurkey roulades with minted pea mash COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001333008Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Focaccia Focaccia RoloTabuleiro Emulsão30 g Água30 g AzeiteFocaccia300 g Água (morna)10 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])15 g Azeite8 g Sal3 pinch Flor de Sal3 tsp Alecrim (apenas folhas) EmulsãoColoque no copo os ingredientes e misture 30 seg/vel 3. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.FocacciaPré-aqueça o forno a 40°C.Coloque no copo a água morna, o fermento e misture 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha, o azeite e o sal, Amasse 4 min/[Espiga] (TM31: / ).Forme uma bola com a massa, unte-a levemente e coloque-a numa tigela. Tampe a tigela. Leve ao forno durante 10 minutos.Coloque a massa sobre papel vegetal, coloque em num tabuleiro. Leve ao forno durante 10 minutos.Abra a massa com a asjuda de um rolo, sem pressionar muito para evitar destruir as bolhas de ar. Leve ao forno durante 20 minutos.Faça furos na massa com os dedos e, de seguida, despeje a emulsão por cima da massa. Cada buraco deve ser bem preenchido.Coloque por cima as pitadas da flor de sal (pode ajustar de acordo com o gosto) e o alecrim (pode ajustar de acordo com o gosto). Reserve durante 20 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no forno o modo de calor rotativo a 200°C durante 20 minutos. Massas Levedadas, PizzaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Internacional: Colecção “Brasil um país de muitos sabores - Volume 3” © Vorwerk 61 Receitas Prepare diversas receitas com sabores brasileiros de forma fácil e prática! "Brasil, Um País de Muitos Sabores – Vol 3" trás 61 receitas para você compartilhar os aromas e sabores brasileiros com a família e amigos! Mousse de Cupuaçu, Dadinhos de Tapioca, Cuscuz de Carne Seca, Bobó de Camarão, entre outras. E para promover uma experiência no Cookidoo ainda mais fácil, atualizamos algumas receitas! Tudo para deixar seu dia a dia mais saboroso e repleto de facilidades na cozinha! Lista Cebola caramelizadaGeleia de pimentaLeite condensadoLeite de castanha-do-paráMaionese com ovos aquecidosManteiga de cocoRicotaSuco cítrico com capim-santoCaipirinha de tangerinaSuco de manga e manjericãoSuco spicyVinho quentePicolé de mandioca e chocolateSorbet de cupuaçuSorvete de mandioca e cocoSorvete de milho verdeBolinho de arroz com calabresaBolinho de bacalhauDadinho de tapiocaEmpadinha de palmitoPatê de cebola caramelizada e sálviaSalpicão de frangoChipaPão delíciaPão de alhoArroz com pinhãoCaruruFeijão tropeiroPurê de batata doce e leite de cocoQuiche de cebolaSoufflé de queijo canastraCuscuz de carne secaFeijoada tradicionalGalinhadaLombo de porco à brasileiraPato do ImperadorPicadinhoBolo de carneBacalhau à Gomes de SáBobó de camarãoCreme de camarão e castanha do ParáSopa Leão VelosoSuco antioxidanteManteiga gheePão de mandioquinhaArroz integral cremoso com palmitoCheesecake de abacate com limãoBrigadeiro de frutas secasBrigadeiro de capim-santo de colherBrigadeiro de milho verdeCreme de papaya com licor de cassisManjar de coco com calda de ameixasMousse de cupuaçuPaçoca de rolhaQueijadinhaTorta de maracujá com chocolateTorta de ricota e goiabadaBroinha de milhoBeijo de damaBolo de roloBolo pão de mel COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col418168Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Street Food" © Vorwerk 10 Receitas From Potstickers and Banh Mi to Whoopie Pies and Koeksisters, these unique recipes are inspired by food trucks from around the world. Treat your taste buds to amazing street food, right from your own kitchen with Thermomix®. Lista PotstickersPork Gyros with TzatzikiBanh MiChicken Tikka Bowls with KachumberKoeksistersLime Snow ConesStrawberry Snow ConesWhoopie PiesChicken Skewers with Peanut Dipping SauceThai Iced Tea COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col225293Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Brigadeiros de Amendoim Brigadeiros de Amendoim Brigadeiros1 tin Leite Condensado3 tbsp Manteiga de Amendoim50 g Amendoim (triturado em pó)1 pinch SalFinalizaçãoknob Amendoim (picado, para rolar os brigadeiros) Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 min/100ºC/vel 4.Coloque o conteúdo num prato untado com um pouco de manteiga e deixe arrefecer completamente.Unte as mãos com óleo, faça pequenas bolas, envolva no amendoim picado e leve ao frigorífico até ao momento de servir. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os brigadeiros de amendoim são uma deliciosa variação do clássico doce brasileiro, combinando a cremosidade do leite condensado com o sabor rico da manteiga de amendoim e um toque de amendoins triturados. Esta receita, adaptada para o robot de cozinha, é simples e prática, ideal para quem deseja preparar sobremesas irresistíveis. Com apenas alguns passos, é possível criar bolinhas perfeitas e saborosas, envoltas em amendoim picado, que conquistam a todos com sua textura macia e sabor único. Uma excelente escolha para festas, reuniões ou para adoçar um momento especial. A preparação rápida e a facilidade proporcionada pelo robot de cozinha tornam esta receita ideal até para os menos experientes na cozinha. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more)" © Vorwerk 66 Receitas Turn a guess into success with Thermomix® Sensor. This collection has you covered for your baking needs with bread, cakes and much more. Thermomix® Sensor talks to your TM6, to tell you when the perfect level of done-ness is achieved, so you get success every time. Lista BriocheDecadent dark chocolate browniesFive seed breadRustic breadHot dog rollsPan de SalAngel cakeBuckwheat breadSesame and chia seed loafCheese and tomato breadCafé-style banana breadSeeded bread loafBaguetteBaguettesEveryday sourdough loafCaraway rye breadChocolate fondant cakeGluten free Mediterranean breadTiger rollsMick's ciabatta rollsSoft Chinese bread rollsEasy briocheYoghurt cakeLemon cakeMilk bread (Challah)Zebra bundtAussie damperBrioche burger bunsQuatre quarts cake (four fourths cake)Cardamom and lime syrup cakeRum babaTraditional GugelhupfTraditional Christmas cakeCinnamon bunsHealthy banana breadSmoked salmon brioche with crème fraîche and dillTorta caprese (flourless almond cake)Torta caprese with raspberry jellyChia and pepita gluten free loafItalian Easter breadBrioche hot cross bunsArtisan potato breadHazelnut chocolate briocheApple and cinnamon hot cross bunsChocolate hot cross bunsCheese and jalapeño savoury hot cross bunsBoston BunEaster BabkaHot cross bun loafTsoureki (Greek Easter bread)Hot cross bunsCaribbean carrot cakeHome-style sponge cakeChocolate "feed a crowd" cakeSalted caramel and chocolate cakeRhubarb, orange and almond CakeTear and share cheese and sunflower garlic breadButtermilk breadHerb and garlic pull-apart breadBanana breadEasy everyday white breadCotton soft Japanese cheesecakeLamingtonsItalian sandwich RollsTangzhong milk breadMarble cake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col461190Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Facebook Live" © Vorwerk 9 Receitas Find all your favourites from the Facebook Lives with our Australian Recipe Development in this ever-growing collection. Breakfast, lunch and dinner – solved! Lista Apple and cinnamon hot cross bunsLala's creamy lemon butter chickenLemon meringue cupcakesPrep-ahead layered chicken, eggs and salmonMurgh makhani (Butter chicken - TM6)Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumbTraditional Christmas cakeCinnamon bunsFalernum syrup COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col389843Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership ### Tarte de Feta e Espinafres Tarte de Feta e Espinafres 30 g Manteiga40 g Pão (sobras)4 leaf Manjericão3 Massa Filo (cortadas ao meio)30 g Azeite1 clove Alho150 g Espinafre (baby)1 pinch Pimenta2 Ovo120 g Iogurte Natural60 g Queijo Feta (esfarelado)20 g Pinhão Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga e derreta 1 min 30 seg/100°C/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo o pão e o manjericão e rale 20 seg/vel 10. Retire e reserve. Disponha uma folha de massa filo numa tarteira de fundo amovível (34x10 cm aprox.), pincele com a manteiga derretida e polvilhe com o pão ralado. Sobreponha outra folha e repita o processo até terminar a massa filo, a manteiga e o pão ralado.Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os espinafres e a pimenta e salteie 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os ovos e o iogurte e misture 2 seg/vel 4. Deite sobre a massa, guarneça com o queijo feta e os pinhões. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Feta e Espinafres é uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada, com um toque mediterrâneo e vegetariano. Feita com massa filo crocante, o recheio combina a suavidade do iogurte e dos ovos com a intensidade do queijo feta e o frescor dos espinafres. O robot de cozinha facilita a preparação, garantindo uma textura perfeita e um sabor apurado. A adição de pinhões e manjericão completa este prato, tornando-o ideal para diversas ocasiões, desde um brunch a um jantar leve. Fácil de preparar, esta tarte é uma escolha versátil e nutritiva. ### Bolo de Banana e Chocolate Bolo de Banana e Chocolate - DdS Forma Quadrada 3 Ovo (ou ovos de linhaça: 3 c. sopa de linhaça moída para 9 c. sopa de água, deixar hidratar cerca de 5 minutos)3 tbsp Óleo de Coco1 tsp Essência de Baunilha3 Banana (maduras)1 tbsp Canela (em pó)2 tsp Vinagre (de maçã)200 g Flocos de Aveia (finos)1 tsp Bicarbonato de Sódio200 g Chocolate (70%)1 Banana (p/ decorar) Colocar no copo os ovos, o óleo de coco, a baunilha, as bananas, a canela e o vinagre e misture 10 seg/vel 6 ou até ficar uma mistura homogénea.Junte a aveia, o bicarbonato de sódio e bata mais 10 seg/vel 4.Junte o chocolate partido aos bocadinhos.Coloque numa forma forrada com papel vegetal e por cima disponha a banana cortada às rodelas e um pouco do chocolate picado.Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Banana e Chocolate é uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce e natural das bananas maduras com a intensidade do chocolate amargo. A receita é prática e rápida, ideal para quem procura um bolo saudável e delicioso. Preparado no robot de cozinha, a mistura de bananas, flocos de aveia, canela e chocolate oferece uma textura macia e saborosa. A adição de vinagre de maçã e o uso de óleo de coco tornam o bolo ainda mais especial. Serve 10 fatias e é uma excelente opção para sobremesas de aniversário ou lanches. ### Marshmallows de Baunilha Marshmallows de Baunilha 30 g Gelatina (em pó)280 g Água330 g Açúcar1 tsp Baunilha (pasta de vagem)knob Amido de Milho (ou açúcar em pó p/ polvilhar (opcional)) Forre um tabuleiro (18 x 26 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque uma tigela sobre a tampa, pese a gelatina em pó e 140 g de água e reserve para hidratar (aprox. 3-5 minutos).Coloque no copo o açúcar e pulverize 5 seg/vel 9. Raspe as paredes do copo com a espátula.Adicione os restantes 140 g de água e aqueça 15 min/100°C/vel 2.Adicione a mistura de gelatina reservada e envolva 2 min/100°C/vel 2. Deixe arrefecer no copo até que a temperatura fique abaixo de 50°C (aprox. 45 minutos - ver dicas). Depois de arrefecido, coloque a borboleta e bata 7 min/vel 3.5.Adicione a baunilha e misture 10 seg/vel 3. Retire a borboleta.Verta na forma preparada, cubra e deixe solidificar à temperatura ambiente (aprox. 1 hora).Depois de solidificado, corte os marshmallows em cerca de 30 pedaços. Polvilhe com amido de milho ou açúcar em pó (opcional) antes de servir. Se desejar, pode também usar coco ralado torrado para revestir os seus marshmallows. Para verificar se a mistura está abaixo dos 50°C no passo 5, retire o copo da batedeira da base e deixe arrefecer. Quando voltar a colocar o copo, as luzes indicarão a temperatura atual da mistura no copo. Excerpt: Prepare deliciosos marshmallows de baunilha, perfeitos para adoçar qualquer ocasião especial. Com uma textura macia e um sabor suave de baunilha, esta receita é simples e rápida, ideal para ser feita no seu robot de cozinha. Em apenas alguns passos, você terá marshmallows caseiros prontos para serem servidos como sobremesa ou para decorar outras delícias. Use ingredientes básicos e siga as instruções para obter marshmallows perfeitos, que podem ser personalizados com amido de milho, açúcar em pó ou até coco ralado. Surpreenda seus amigos e familiares com estes doces irresistíveis, que são uma ótima opção para festas, aniversários, Natal ou qualquer momento em que você queira algo doce e diferente. ### Hambúrgueres Caseiros Hambúrgueres Caseiros 30 g Azeite (mais q.b. p/ fritar)150 g Cebola20 g Salsa (coentros)600 g Carne Picada1 tsp Sal1 pinch Pimenta Coloque no copo o azeite, a cebola e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a carne, o sal e a pimenta e envolva 5 seg/vel 3. Retire e molde 6 hambúrgueres. Pode congelar. Acompanhamentos, CarneTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Delicie-se com hambúrgueres caseiros, feitos rapidamente no robot de cozinha, para uma refeição simples e saborosa. Estes hambúrgueres têm uma base de carne picada fresca, aromatizada com cebola, salsa e temperos a gosto, resultando numa textura e sabor inigualáveis. Esta receita fácil permite-lhe preparar, moldar e até congelar os hambúrgueres para futuras refeições, fazendo dela uma solução prática para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e passos simplificados, é ideal para quem procura uma refeição caseira e suculenta com um toque pessoal e preparado com o robot. ### Clafoutis de Mirtilos Clafoutis de Mirtilios knob Manteiga (p/ untar)2 tbsp Amêndoa (ralada p/ polvilhar)150 g Mirtilo3 Ovo2 Gema de Ovo60 g Açúcar Amarelo (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Amido de Milho (maizena)200 g Bebida Vegetal (usei de amêndoa)200 g Nata (usei vegetais) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com amêndoa um pirex (Ø 23 cm aprox.), distribua os mirtilos e reserve.Coloque no copo 3 ovos, 2 gemas, o açúcar, o amido, o leite e as natas e misture 10 seg/vel 5.Deite sobre os mirtilos e leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos ou até dourar.Sem retirar totalmente o pirex do forno, polvilhe com 2 c. de sopa de açúcar e leve ao forno mais 5 minutos para gratinar. Sirva quente. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Doce de Nêspera Doce de Nêspera 850 g Nêspera (com casca, mas sem caroço)200 g Açúcar Branco250 g Açúcar Amarelo½ Limão (sumo)1 stick Canela Começar por limpar e arranjar as nêsperas.Colocar no copo as nêsperas, os açúcares e o sumo de limão, programar 30 seg/vel 5.Juntar o pau de canela e programar 30 min/100ºC/vel 2, retirando o copinho e colocando o cesto sobre a tampa.Se ficar ainda bastante líquido, programar mais 15 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma). Parceria com o Blog Excerpt: O Doce de Nêspera é uma deliciosa compota que traz o sabor único desta fruta fresca e suculenta para a sua mesa. Com um tempo total de preparação de apenas 1 hora, este doce é fácil de fazer no seu robot de cozinha, garantindo uma textura cremosa e um sabor equilibrado entre o doce e o ácido. O uso de açúcar branco e açúcar amarelo proporciona uma doçura perfeita, enquanto o sumo de limão e o pau de canela adicionam um toque de frescura e aroma. Ideal para acompanhar pães, torradas ou como recheio de bolos, este doce é uma ótima maneira de preservar as nêsperas e desfrutar do seu sabor durante todo o ano. Sirva-o em ocasiões especiais ou em momentos de lanche descontraído. ### Smoothie de Frutos Vermelhos Smoothie de Frutos Vermelhos 100 g Frutos Vermelhos (usei congelados)1 Iogurte Natural (usei s/lactose)100 gr Bebida de Aveia (feita por mim)1 tbsp Sementes de Linhaça (moida)1 dsp Geleia de Agave (ou outro adoçante) Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9. Parceria com o Blog Excerpt: O Smoothie de Frutos Vermelhos é uma bebida refrescante e nutritiva, perfeita para qualquer hora do dia. Com uma combinação de frutos vermelhos, iogurte natural e bebida de aveia, este smoothie é não só delicioso, mas também cheio de antioxidantes e fibras. A preparação é rápida e fácil, ideal para quem tem uma rotina agitada, e pode ser feita em apenas cinco minutos com o auxílio de um robot de cozinha. É uma excelente escolha para o pequeno-almoço ou como lanche saudável. Este smoothie é versátil e pode ser adaptado a gosto, adicionando outros ingredientes como banana ou espinafre. Experimente esta receita simples e energize o seu dia! ### Pavlova de Frutos Tropicais Pavlova de Frutos Tropicais 500 g Açúcar10 Clara de Ovo1 tsp Cremor Tártaro360 g Iogurte Grego100 g Manga (cortada em pedaços pequenos)100 g Maracujá (polpa)100 g Papaia (cortada em pedaços pequenos)100 g Kiwi (cortado em pedaços pequenos)100 g Ananás (cortado em pedaços pequenos)knob Mel (p/ regar) Pré-aqueça o forno a 120°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o cremor de tártaro e bata 4 min/vel 4.De seguida programe 5 min/vel 4 e adicione através do bocal da tampa, colher a colher, muito lentamente o açúcar reservado. Com a ajuda de uma colher de sopa, disponha o merengue em forma de círculo no tabuleiro e leve ao forno a 120°C cerca de 1 hora e 30 minutos. Desligue o forno e deixe arrefecer por completo sem abrir a porta. Cubra a pavlova com o iogurte, distribua a fruta e regue com um fio de mel. Sirva fresca. Excerpt: Esta pavlova de frutos tropicais é uma sobremesa requintada, ideal para qualquer ocasião especial, surpreendendo tanto pela leveza do merengue como pelo toque refrescante das frutas tropicais. A combinação de frutas exóticas como manga, maracujá, papaia, kiwi e ananás harmoniza-se perfeitamente com a base crocante e o interior suave da pavlova, resultando numa sobremesa que agrada aos paladares mais exigentes. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita transforma-se numa opção prática para os que desejam preparar uma sobremesa visualmente apelativa e deliciosa. ### Bolo de Mãe Recheado com Abacaxi e Leite Condensado Bolo de Mãe Recheado com Abacaxi e Leite Condensado Forma AroEspátula Bolo1 recipe Bolo Base (Receita »» )Creme de Abacaxi410 g Leite3 Ovo90 g Açúcar40 g Amido de Milho (maizena)30 g Manteiga (sem sal)1 tsp Açúcar Baunilhado (ou essência)375 g Abacaxi (em cubinhos)Recheio395 g Leite Condensado (cozido)Cobertura400 g Nata (35%MG nbem frias)2 tbsp Açúcar em PóCalda375 g Água;3 tbsp Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado (ou essência) BoloFazer a receita e usar uma forma de aro amovivel, deixar arrefecer na totalidade.Creme de AbacaxiColocar no copo o leite, os ovos, o açúcar, o amido, a manteiga e o açúcar baunilhado, bater 10 min/90ºC/vel 4.Despejar o preparado para uma tigela, juntar o abacaxi e misturar com a ajuda da espátula. Deixar arrefecer.CoberturaInsira a borboleta, no copo limpo e seco coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.CaldaLevar ao lume todos os ingredientes até que derreta o açúcar, reservar e usar quando arrefecer.MontagemCortar o bolo em 3 partes no sentido do comprimento.Usando um aro de bolo ou a forma que usou para fazer o bolo, coloque uma das partes do bolo.Regue essa base com a calda reservada.Coloque uma camada com o leite condensado.Coloque por cima a segunda parte de bolo.Regue novamente com a calda reservada.Coloque uma camada com o creme de abacaxi.Coloque por cima a ultima parte de bolo.Levar o bolo ao frigorifico durante cerca de 3 horas para assentar.Remover o bolo do aro ou forma.Cobrir o bolo com o chantily.Enfeitar com flores de chantily e pedaços de abacaxi. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Mãe recheado com abacaxi e leite condensado é uma sobremesa ideal para ocasiões especiais, reunindo sabor e elegância numa única receita. Este bolo é composto por camadas de massa macia intercaladas com creme de abacaxi e leite condensado cozido, resultando numa combinação irresistível de sabores doces e tropicais. Com um toque de chantilly e decoração com flores de chantilly e pedaços de abacaxi, este bolo é perfeito para surpreender os convidados. Utilizando o robot de cozinha, a receita torna-se mais prática e o resultado é um bolo sofisticado, ideal para festas e eventos. ### Smoothie de Abacate e Matcha Smoothie de Abacate e Matcha 1 Abacate (grande)1 Banana (madura)1 dsp Canela1 tbsp Geleia de Agave (ou outro adoçante a escolha)1 tsp Matcha300 gr Bebida Vegetal (usei de aveia)1 tsp Sementes de Cânhamo (descascadas) Coloque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 9, até ficar cremosa.Coloque por cima as sementes de cânhamo e sirva! Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Queijada de Sintra Tarte de Queijada de Sintra Massa300 g Farinha (T55 [Tipos ])130 g Manteiga70 g Água1/2 tsp Açúcar1/2 tsp SalRecheio400 g Açúcar Amarelo100 g Farinha (T55 [Tipos ])5 Queijo Fresco (pequenos)4 Gema de Ovo1 Ovo15 g Canela (em pó)10 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) MassaColoque no copo a água, a farinha, a manteiga, o sal e o açúcar e programe 15 seg/vel 6.Retire a massa, estenda-a com o rolo, forre uma tarteira previamente forrada com papel vegetal e apare.RecheioEscorra os queijos frescos e deite-os para o copo, junte o açúcar amarelo, a farinha, o fermento, a canela, as gemas e o ovo e programe 1 min/vel 6.Verta a mistura para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.Retire, desenforme e deixe arrefecer e sirva decorada a gosto. Excerpt: A Tarte de Queijada de Sintra é uma receita deliciosa que combina a suavidade do queijo fresco com o toque aromático da canela e o sabor ligeiramente caramelizado do açúcar amarelo. Esta sobremesa de origem portuguesa destaca-se pela sua textura cremosa e pelo contraste entre o recheio doce e a base crocante, feita com massa de farinha, manteiga e uma pitada de açúcar. É uma tarte ideal para servir em festas, almoços familiares ou como uma sobremesa especial para partilhar momentos de tradição e sabor com os seus convidados. ### Beringela Recheada da Sandrocas Beringela Recheada da Sandrocas 50 g Amêndoa150 g Noz500 g Cogumelo35 g Azeite2 clove Alho100 g Cenoura60 g Aipo400 g Tomate (em pedaços)1 tsp Orégano1 ½ tsp Sal½ tsp Piri-píri2 Beringela2 Queijo Mozzarella (fresco) Coloque no copo a amêndoa e a noz e pique 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo os cogumelos e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho, a cenoura e o aipo, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os cogumelos picados, 100 g de frutos secos picados, o tomate, os orégãos, 1 c. de chá de sal e o piripíri e cozinhe 15 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa com uma colher. Coloque as berinjelas num recipiente com água e sal viradas para baixo durante 30 minutos. Retire o excesso de água com papel de cozinha e recheie com a bolonhesa colocando por cima a mozarela partida aos bocados.Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos ou até o queijo estar gratinado. Entradas, Prato Principal, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Berinjela Recheada é uma opção deliciosa e saudável que combina sabores ricos e texturas variadas. Esta receita traz um recheio de cogumelos, nozes e amêndoas, oferecendo uma explosão de sabores vegetarianos que agradam a todos. Com um toque de orégano e piri-piri, cada garfada é uma experiência aromática e saborosa. Fácil de preparar em um robot de cozinha, esta receita é perfeita para um almoço leve ou uma entrada impressionante em um jantar. A berinjela é assada até que o queijo mozzarella esteja gratinado e borbulhante, proporcionando uma apresentação atraente e uma combinação irresistível de sabores e nutrientes. Ideal para aqueles que buscam uma refeição nutritiva, esta receita é uma excelente escolha para qualquer ocasião. ### Mousse de Maracujá da Sandrocas Mousse de Maracujá da Sandrocas 200 gr Leite de Coco Condensado (Receita »» )200 gr Nata (vegetais cremosas)200 gr Maracujá (polpa (usei 6))2 Iogurte (naturais cremosos)5 leaf Gelatina (neutra) Coloque no copo as natas e o leite condensado e misture 4 min/vel 3.Adicione a polpa de maracujá e misture 1 min/vel 3.Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar cerca de 2 minutos, esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 15 segundos para derreter.Adicione através do bocal da tampa a gelatina e misture 10 seg/vel 3. Retire para uma taça e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Parceria com o Blog Excerpt: A Mousse de Maracujá da Sandrocas é uma sobremesa de colher fácil e rápida de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para um doce improvisado no dia a dia. Utilizando ingredientes simples e frescos, esta receita ganha textura leve e cremosa graças ao uso do robot de cozinha, que agiliza o processo de mistura e garante um resultado uniforme. A adição de gelatina neutra permite que a mousse atinja a consistência ideal sem esforço. O toque tropical do maracujá é equilibrado pelo leite condensado e o iogurte natural, resultando em um doce que agrada a todos os paladares. Servida bem fresca, é uma escolha refrescante e elegante para qualquer momento. ### Bolo Floresta Negra no Pote Bolo Floresta Negra no Pote Forma AroCestoSaco Pasteleiro Massa4 Ovo3 tbsp Água (quente)130 g Açúcar110 g Farinha (T55 [Tipos ])30 g Cacau (100%)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalRecheio1 flask Cereja (em conserva (frascos de 680g))20 g Amido de Milho (maizena)25 g Aguardente1 tsp Açúcar Baunilhado (ou essência)20 g Açúcar;Chantily500 g Nata (35% MG bem frias)50 g Açúcar em PóMontagemknob Chocolate (raspas) MassaPré-aquecer o forno a 170ºC. Untar com manteiga uma forma de aro (26 cm) e forrar fundo com papel vegetal. Reservar.Insira a borboleta, os ovos, a água e bater 1 min 30 seg/37ºC/vel 3.5.Após este tempo bater mais 5 min/37ºC/vel 3.5, durante esse tempo colocar o açúcar pelo bocal da tampa.Numa tigela misturar a farinha, o cacau, o fermento e o sal.Juntar essa mistura no copo e bater 30 seg/vel 2.5.Despejar o preparado na forma reservada.Levar ao forno a 170ºC durante 20-25 minutos. Deixar arrefecer completamente.RecheioColoque no copo o cesto e escorrer o frasco de cerejas, deixar nmo copo 310 gr de calda e remover o cesto e reservar.Juntar o amido, a agua ardente, o açúcar baunilhado, o açúcar e misturar 10 seg/vel 3.5. Apó este tempo programar 8 min/100ºC/vel 1.Retirar o preparado para uma tigela e misturar as cerejas reservadas. Deixar arrefecer completamente.Parti o bolo arrefecido em pedaços pequenos para um recipiente.ChantilyInsira a borboleta, no copo limpo e seco coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.MontagemEm cada pote coloque pedaços de bolo no fundo e calque com uma colher.Coloque 2 ou 3 colher de cafe de calda de cereja ou de mistura de água com açúcar.Coloque 2 colheres de sopo da mistura de cereja.Com ajuda de um saco de pasteleiro coloque uma pouco de chantily.Volte a colocar pedaços de bolos.Volte a coloque 2 ou 3 colher de cafe de calda de cereja ou de mistura de água com açúcar.Termine com chantily e raspas de chocolate. Bolos, Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este delicioso Bolo Floresta Negra no pote combina camadas macias de bolo de chocolate, recheio de cerejas e chantilly, proporcionando uma explosão de sabores a cada colherada. A receita é preparada de forma prática no robot de cozinha, tornando-a acessível para qualquer pessoa que deseje uma sobremesa elegante e saborosa. O bolo de chocolate é feito com uma mistura equilibrada de cacau e fermento, enquanto o recheio de cerejas, acompanhado de um toque de aguardente, oferece um sabor agridoce irresistível. Finalize com chantilly e raspas de chocolate para dar aquele toque especial. ### Leite de Coco Condensado Leite de Coco Condensado 150 gr Leite de Coco (em pó)50 gr Açúcar Mascavado50 gr Água (quente) Colocar todos os ingredientes no copo e misturar 1 min/vel 8, ou até obter uma mistura homogénea. Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de leite de coco condensado caseiro é uma alternativa simples e prática ao leite condensado tradicional, perfeito para adicionar um toque exótico às sobremesas. Com apenas três ingredientes e usando o robot de cozinha, o leite de coco em pó transforma-se num creme denso e adoçado que é ideal para receitas veganas ou para dar um sabor especial a doces variados. A sua preparação rápida e fácil torna-o uma ótima escolha para aqueles que procuram uma opção deliciosa e saudável para substituir o leite condensado convencional. Adapte-a ao seu gosto e inspire-se para criar sobremesas personalizadas! ### Bolo/Pudim de Batata Doce, Cacau e Framboesas Bolo/Pudim de Batata Doce, Cacau e Framboesas 1000 gr Batata Doce (sem casca)500 gr Água60 g Óleo de Coco (neutro)200 gr Nata (vegetais)150 gr Pepitas de Cacau200 gr Framboesa3 Ovo60 gr Geleia de Agave1 tsp Canela1 csp Gengibre (em pó)½ csp Noz-Moscada (moída) Cortar a batata doce em cubos pequenos, colocar no copo 500 gr água e na varoma a batata, programar 30 min/Varoma/vel 1.Descartar a agua do copo colocar a batata doce, o óleo de coco derretido e misturar 30 seg/vel 5.Juntar as especiarias, as natas, a geleia de agave, as pepitas de cacau e metade das framboesas e misturar 20 seg/vel 4.Transferir o preparado para uma tigela e adicionar ao preparado as gemas e envolver bem e depois as claras batidas em castelo e envolver delicadamente sem bater.Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno pre-aquecido a 180ºC cerca de 1 hora ou até estar cozido.Servir com as restantes framboesas. Parceria com o Blog Excerpt: Bolo/Pudim de Batata Doce, Cacau e Framboesas é uma sobremesa nutritiva e deliciosa que combina o sabor suave da batata doce com o toque amargo do cacau e a acidez das framboesas. A receita, fácil de preparar no robot de cozinha, resulta em um bolo/pudim com uma textura densa e deliciosa. A adição de especiarias como canela, gengibre e noz-moscada, junto com a geleia de agave, confere um sabor aromático e doce sem sobrecarregar. Perfeito para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa para qualquer ocasião especial, é uma excelente escolha para um lanche ou sobremesa pós-refeição. ### Sumo Detox da Sandrocas Sumo Detox da Sandrocas 1/2 Cenoura1/2 Pepino3 cantle Abacaxi1 tsp Curcuma300 gr Água Colcoar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9.Consumir de imediato. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Beijo Russo Bolo Beijo Russo Tabuleiro Bolo200 g Ameixa (seca)3 Ovo250 Açúcar (ou menos)15 g Cacau (em pó 100%)15 g Manteiga (sem sal)215 g Leite220 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Finalização395 g Leite Condensado (cozido ou doce de leite)knob Açúcar em Pó BoloPré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro (26cm x 30cm) com papel vegetal no fundo e untar as laterais com manteiga e enfarinhar e reservar.Colocar as ameixas no copo e picar 10 seg/vel 7.Juntar os ovos e o açúcar e bater 10 seg/ vel 3.5.Juntar o cacau, a manteiga, o leite e bater 2 min/vel 3.5.Juntar a farinha, o fermento e bater 20 seg/vel 3.5.Depejar o preparado para o tabuleiro reservado e espalhar uniformemente.Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos, fazer teste do palito.Desenformar para a bancada enfarinhada ou com esteira.FinalizaçãoCortar o bolo pelo meio no sentido do comprimento.Separar as partes.Rechear com o leite condensado.Colocar a outra metado por cima do recheio.Cortar em quadrados.Envolver cada quadrado em açúcar em pó. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo delicioso, conhecido como Bolo Beijo Russo, oferece uma combinação equilibrada de sabores entre o bolo fofinho de ameixa seca e o doce de leite condensado cozido, perfeito para satisfazer qualquer desejo por uma sobremesa única. Com uma cobertura generosa de açúcar em pó, cada quadrado do bolo é cuidadosamente recheado, criando uma explosão de doçura e textura a cada mordida. Preparado no robot de cozinha, este bolo fácil de fazer, surpreende pela sua simplicidade e pelo sabor rico que agrada a qualquer um. Ideal para eventos festivos ou para momentos de indulgência. ### Tarte Alsaciana de Queijo Branco (Kaeskueche) Tarte Alsaciana de Queijo Branco (Kaeskueche) Massa Quebrada250 g Farinha (T55, e um pouco para untar a forma [Tipos ])125 g Manteiga (sem sal, e um pouco para untar a forma)40 g Açúcar em Pó1 tsp Açúcar Beunilhado50 g Leite1 pinch SalRecheio de Queijo Branco500 g Queijo Quark (light 40% MG)100 g Crème Fraîche (minimo 30% MG)3 Ovo40 g Amido de Milho (maizena)135 g Açúcar em Pó1 trsp Açúcar Beunilhado Massa QuebradaColoque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar em pó, o açúcar baunilhado, o leite e o sal e misture por 40 seg/vel 5. Transfira a massa para pelicula aderente, forme uma bola, embrulhe e reserve no frigorífico. Limpe o copo.Recheio de Queijo BrancoPré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo removível (Ø 20 cm).Coloque no copo o queijo, o crème fraîche, os ovos, o amido de milho, o açúcar em pó e o açúcar baunilhado, e misture por 30 seg/vel 4.Desenrole a massa sobre uma folha de papel vegetal, usando um rolo de massa. Coloque a massa sobre a forma preparada, pressionando-a no fundo e nas laterais. Despeje o recheio de queijo sobre a massa. Leve ao forno a 200ºC durante 40-45 minutos. Deixe arrefecer antes de servir. Essa tarte fica ainda melhor se refrigerada durante a noite. Excerpt: A Tarte Alsaciana de Queijo Branco, também conhecida como Kaeskueche, é uma sobremesa clássica da Alsácia que combina a suavidade do queijo quark com a textura leve da massa quebrada. Esta tarte é ideal para quem aprecia sabores delicados e um toque de doçura. Com um recheio cremoso que derrete na boca, ela é perfeita para ser servida como sobremesa ou mesmo em um lanche da tarde. O contraste entre a massa crocante e o recheio suave torna esta receita irresistível, e ela é ainda mais deliciosa quando refrigerada, permitindo que os sabores se intensifiquem. É uma opção excelente para festas, almoços em família ou ocasiões especiais, garantindo que todos saiam satisfeitos. Prepare-se para impressionar os seus convidados com esta iguaria da cozinha francesa. ### Cookidoo® França: Colecção "Balade alsacienne" 11 Receitas Prochain arrêt… l’Alsace ! Une région qui recèle de véritables trésors gastronomiques. Que vous soyez plutôt sucré ou salé, chaque recette est la promesse d’un plat authentique et savoureux. En partenariat avec l’agence Thermomix® de Strasbourg. Lista Velouté au rieslingTarte aux oignonsSalade strasbourgeoiseSpätzles aux girollesMatelote de poisson au RieslingFleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)Galettes de viande et choucroutePalette à la diableGâteau au vin rougeKaeskueche (tarte au fromage blanc)Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001279038Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão com Molho de Alho (Pampushka - Pão Ucraniano) Pão com Molho de Alho (Pampushka) Massa500 gr Farinha (T65 [Tipos ])20 gr Açúcar10 gr Sal11 gr Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo250 gr Água20 gr ÓleoMolho30 gr Alho50 gr Água50 gr Óleo (ou azeite)10 gr Salsa (ou oregano)5 gr Sal MolhoColocar todo os ingredientes no copo e programar 8 seg/vel 6.MassaColocar os ingredientes no copo e programe 5 min/vel (TM31: / ).Deixar a massa levedar até dobrar de volume aproximadamente 60 minutos.Formar bolas pequenas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando espaço de um 1 cm entre elas. Deixar levedar mais 30 minutos.Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.Retirar do forno e logo colocar o molho de alho por cima. Tapar com um papel vegetal e deixar repousar mais 20 minutos. Excerpt: O pão com molho de alho, conhecido como Pampushka, é uma iguaria típica da culinária ucraniana, famosa pela sua textura macia e sabor marcante. Ideal para acompanhar sopas ou como entrada, esta receita é uma excelente opção para qualquer ocasião. Preparado no robot de cozinha, o processo torna-se simples e rápido, garantindo resultados perfeitos com consistência profissional. O molho de alho acrescenta um aroma irresistível e um toque especial a cada pedaço deste pão. Seja para um jantar em família ou um evento especial, este pão é a escolha perfeita para surpreender e encantar os convidados com sabores tradicionais e autênticos. ### Baba au Rum Baba au Rum BorboletaFormas de QuequesSaco Pasteleiro Massa220 g Farinha (T55 [Tipos ])40 g Açúcar4 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo130 g Leite50 g Óleoknob SalCalda400 g Açúcar700 g Água100 g Rumknob Limão (só casca)knob Laranja (só casca)1/2 tsp Extrato de BaunilhaRecheio150 g Nata150 g Queijo Mascarpone80 g Açúcar em Pó MassaColocar os ingredientes no copo e programe 5 min/[Espiga] (TM31: / ).Deixe a massa levedar até dobrar de volume, aproximadamente 40-45 minutos. Unta 12 formas com manteiga e polvilhe com farinha.Coloque em cada forma duas colheres de sopa de massa.Coloque as formas num tabuleiro do forno e deixe levedar mais 20-25 minutos.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.CaldaColocar todo os ingredientes num tacho (exceto o rum). Deixe ferver alguns 3 minutos.Deixar arrefecer um pouco a calda e junte o rum.Depois dos bolinhos cozidos, deixe-os arrefecer.Mergulhe-os na calda ainda quente durante 1 minuto.Colocar em cima de uma grelha e deixar arrefecer por completo.Retire-lhes a tampa com ajuda de um cortante.RecheioInsira a borboleta. Coloque no copo todo os ingredientes e programe 4 min/vel 3,5.Coloque o recheio num saco pasteleiro com bico frisado, recheie os babás e por cima coloque a tampa.Colocar os babas no frigorifico pelo menos 2 horas e servir fresquinhos. Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Baba au Rum é uma deliciosa sobremesa que combina a leveza de um queque com o sabor marcante do rum. Este doce tradicional, que se origina da culinária francesa, é perfeito para quem busca um toque especial nas suas festas e celebrações. A receita envolve uma massa que leveda até dobrar de volume, garantindo uma textura fofa e arejada. Após assar, os queques são embebidos em uma calda de açúcar e rum, proporcionando umidade e um sabor inigualável. Para um toque final, o recheio de nata e queijo mascarpone oferece um contraste cremoso que complementa perfeitamente a doçura da calda. Ideal para servir como sobremesa em jantares especiais ou em ocasiões festivas, o Baba au Rum é uma verdadeira indulgência. ### Risoto de Camarão e Caipirinha Risoto de Caipirinha e Camarão 300 g Camarão (limpo)2 Limão (só sumo)knob Salknob Pimenta2 clove Alho35 g Manteiga100 g Cebola½ Pimenta (s/sementes (opcional))25 g Azeite250 g Arroz (arbóreo)600 g Água100 g Aguardente (de cana (cachaça))1 Limão (só raspa)30 g Queijo-Creme Num recipiente coloque o miolo de camarão, regue com o sumo de 1 limão e tempere com sal e pimenta. Deixe marinar durante 15 minutos.Após este tempo coloque o alho no copo e pique 2 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.Adicione 20 g de manteiga e refogue 5 min/100ºC/vel 1.Adicione o camarão escorrido e programe 5 min/120ºC/ / (TM31: Varoma). Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, a pimenta e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz, a água, a cachaça e o sal e programe 15 min/100ºC/ / .Adicione a raspa e o suco de 1 limão, 15 g de manteiga, o queijo-creme e o camarão reservado e envolva com a ajuda da espátula. Sirva em seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Maio com a Bimby®" 26 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista Alcachofras com molho de manteiga e manjericãoSalada de truta e ervilhasSalada de tomate com vinagreta de framboesaErvilhas com hortelãSopa de ervilhas à alentejanaCreme de alho-francês e maruca em papelote com ervilhas e ovos escalfadosNuggets de cogumelos com molho de coco e açafrãoGnocchi de feijão-brancoCarne em massa folhadaEmpadão de peruPastéis de ricota, fiambre e ervilhasPataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijãoFrango marroquinoBifes de peru recheados e arroz a vaporEmpanada de sardinhaCaril de camarão com mangaSoufflés frios de frutos silvestresQueques de laranjaFelisminasBiscoitos estaladiçosPão de mangaLicor de morangoLimoncelloBebida de aveia e raspa de laranjaBebida de arroz com aroma de cocoIogurte de soja com coco COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459497Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Banana Delicioso Bolo de Banana Delicioso Forma Bolo Inglês 270 g Farinha (T55 [Tipos ])70 g Açúcar Mascavado50 g Óleo115 g Bebida de Aveia1 tsp Limão (só sumo)1/2 tsp Bicarbonato de Sódio1 1/2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1/4 tsp Canela (em pó)1/4 tsp Sal4 Banana (médias bem maduras, desfeitas com um farfo)knob Mirtilo (ou pepitas de chocolate) Pré-aquecer o forno a 180ºC, untar uma forma de bolo inglês com manteiga e enfarinhas. Reservar.Colocar no copo todos os ingredientes excepto a fruta e programar 15 seg/vel 3.Juntar a banana e programar 15 seg/vel 3.Colocar metade da massa na forma reservada.Colocar por cima colocar o mirtilo ou pepitas.Cobrir com a restante massa e terminar com mais mirtilos.Levar ao forno a 180ºC durante 40-45 minutos. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Banana Delicioso é uma sobremesa irresistível que combina a doçura natural das bananas maduras com uma textura macia e úmida. Esta receita simples é perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão a amadurecer rapidamente. Com a adição de bebida de aveia e especiarias como canela, este bolo traz um sabor reconfortante, ideal para qualquer momento do dia. Além de ser fácil de preparar, ele se destaca como uma excelente opção de lanche ou sobremesa para a família e amigos. Ao ser assado, o bolo adquire um aroma que vai encher a sua casa de delícias, tornando-o um verdadeiro prazer a cada fatia. ### Cheesecake com Lemon Curd Cheesecake com Lemon Curd Massa200 g Bolacha Maria120 g Manteiga10 g ÁguaRecheio4 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)250 g Nata40 g Limão (só sumo(1 unid. aprox.))110 g Açúcar250 g Queijo-CremeLemon Curd150 g Açúcar3 Limão (casca, só a parte amarela e sumo)100 g Manteiga4 Ovo MassaPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo a bolacha e rale 10 seg/vel 6.Adicione a manteiga e a água e misture 15 seg/vel 6. Forre com a bolacha o fundo de uma tarteira de fundo amovível (Ø 22 cm aprox.), calcando com a ajuda de uma colher de sopa. Leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.RecheioColoque a gelatina num recipiente e cubra com água fria para hidratar.Coloque no copo as natas e o 40 g sumo de limão e bata 15 seg/vel 6.Adicione o açúcar e o queijo-creme e bata 10 seg/vel 6.Escorra a gelatina e derreta-a no micro-ondas cerca de 20 segundos.De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida. Coloque sobre a massa e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ganhar consistênciaLemon curdNo copo limpo e seco coloque o açúcar e a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione a manteiga, os ovos e o sumo de limão e programe 7 min/80°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer. Quando o recheio estiver firme, cubra com o lemon curd. Sirva fresco. Excerpt: O Cheesecake com Lemon Curd é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para quem adora sabores cítricos e refrescantes. A base crocante de bolacha Maria, assada até dourar, é coberta por um recheio cremoso de queijo-creme e natas, com um toque de limão que confere leveza e frescor. O toque final vem do Lemon Curd caseiro, que acrescenta uma camada de sabor intenso e agridoce, completando esta sobremesa. Simples de preparar com o uso de robot de cozinha, esta receita exige apenas algumas horas de refrigeração, garantindo que o cheesecake fique firme e irresistível. Ideal para ocasiões especiais ou como uma sobremesa de verão. ### Bolo Algarvio Bolo Algarvio 370 g Amêndoa (miolo)300 g Açúcar7 Ovoknob Margarina (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar) Coloque no copo a amêndoa e pulverize 20 seg/vel 9. Reserve.Coloque a borboleta, o açúcar, os ovos e programe 7 min/37ºC/vel 3.Pré-aqueça o forno a 160ºC.De seguida programe 5 min/vel 3 e nos 30 seg finais junte a amêndoa reservada através do bocal da tampa.Deite numa forma de coroa untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno a 160ºC cerca de 35-40 minutos. Excerpt: O bolo algarvio é uma clássica sobremesa portuguesa, conhecida pelo seu sabor intenso a amêndoas e pela simplicidade dos ingredientes que remetem aos sabores autênticos da região do Algarve. Este bolo é ideal para quem procura uma sobremesa rápida e fácil de preparar, mas que surpreende pelo sabor rico e textura suave. Com a facilidade de preparação no robot de cozinha, esta receita é ideal para ocasiões especiais e momentos em família, garantindo um toque regional e tradicional à mesa. ### Almôndegas (KÖTTBULLAR estilo IKEA) Almôndegas KÖTTBULLAR (Estilo IKEA) Almôndegas750 g Carne Picada (mix de vaca e porco)1 Cebola1 clove Alho100 g Pão (cerca de 3-4 fatias)1 Ovo5 tbsp Leite (cerca de 40g)knob Pimentaknob Sal (aromatizado)knob Manteiga (para fritar as almôndegas)Molho300 gr Água40 g Manteiga20 g Farinha10 g Caldo de Legumes (ou cubo)15 g Caldo de Carne (ou cubo)150 g Nata10 g Molho de Soja1 tsp Mostarda AlmôndegasColoque no copo o pão e triture 15 seg/vel 10. Retire e reserve.Sem limpar o copo, adicione o alho e triture por 3 seg/vel 8.Raspe as paredes do copo, adicione a cebola e triture por 5 seg/vel 5. Raspe as paredes do copo novamente.Adicione o pão, junte a carne, o ovo, o leite, a pimenta e o sal aromatizado e misture 1 min/vel (TM31: / ).Faça pequenas almôndegas e deixe-as repousar no frio por pelo menos 2 horas.Frite as almôndegas numa frigideira com um pouco de manteiga (em lume médio) e aqueça o forno a 180ºC.Quando as almôndegas estiverem um pouco douradas, transfira-as para um tabuleiro de forno e leve-as ao forno a 180ºC durante 30 minutos.MolhoColoque no copo a água, a manteiga, os caldos, a farinha e a nata e aqueça 10 min/90ºC/vel 4.Adicione o molho de soja e a mostarda e misture por mais 5 seg/vel 5.Sirva as almôndegas com o molho por cima, acompanhado de batatas fritas ou arroz. Excerpt: Esta receita clássica de Almôndegas estilo IKEA, conhecidas como "KÖTTBULLAR", é uma homenagem à tradicional culinária sueca. Preparadas com uma mistura suculenta de carne picada de vaca e porco, temperadas com cebola, alho e outros aromáticos, essas almôndegas são irresistíveis. O segredo está na combinação perfeita de ingredientes e no toque especial do molho cremoso, que eleva o sabor a um nível ainda mais delicioso. Ideal para um jantar reconfortante em família, estas almôndegas são servidas com um molho sedoso e são acompanhadas por batatas fritas ou arroz. Seja para relembrar uma visita à loja de móveis sueca ou simplesmente para desfrutar de um prato reconfortante, esta receita é uma escolha infalível. Permita-se mergulhar na autenticidade da cozinha sueca com estas almôndegas caseiras, que certamente serão um sucesso à mesa. ### Medalhões de Vegetais (GRÖNSAKSKAKA estilo IKEA) Medalhões de Vegetais GRÖNSAKSKAKA (Estilo IKEA) 500 gr Água350 gr Batata (cortadas em pedaços)80 gr Alho-francês (cortado em rodelas)50 gr Cebola (cortada em pedaços)150 gr Brócolos (cortados em pedaços)40 gr Queijo Parmesão200 gr Queijo Philadelphiaknob Salknob Pimenta Colocar no copo a água.Colocar o cesto com as batatas, o alho francês, a cebola e os brócolos, programe programar 15 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Descartar a água, os legumes devem ficar al dente. Cozinhar um pouco mais à mesma velocidade e temperatura se necessário.Colocar no cesto os legumes escorridos e os queijos na jarra. Temperar com sal e pimenta a gosto e programar 30 seg/vel 5.Retirar e deixar arrefecer. Formar os medalhões com as mãos humedecidas com água e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.Gratinar a gosto e servir acompanhado com molho de mostarda e manjericão (opcional). Excerpt: Esta receita de Medalhões de Vegetais, inspirada no estilo IKEA, oferece uma alternativa deliciosa e saudável para acompanhar as suas refeições. Com uma mistura colorida de batatas, alho-francês, cebola e brócolos, estes medalhões são não apenas visualmente apelativos, mas também repletos de sabor. O toque de queijo Parmesão e Queijo Philadelphia adiciona uma cremosidade irresistível, enquanto o tempero com sal e pimenta eleva o paladar. Servidos com um molho de mostarda e manjericão opcional, estes medalhões tornam-se uma opção versátil que pode complementar uma variedade de pratos principais ou mesmo ser desfrutada por si só como uma refeição vegetariana reconfortante. Fáceis de preparar e gratinar, são uma excelente adição ao seu repertório culinário, especialmente para quem procura opções mais saudáveis e criativas na cozinha. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela sua simplicidade e sabor excecional. ### Fatia de Geleia de Morango Fatia de Geleia de Morango Base320 g Bolacha Maria (ou 350 g)190 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)Recheio180 g Água2 ½ tsp Gelatina (em pó)395 g Leite Condensado (aproximadamente 1 lata)80 g Limão (só sumo (aproximadamente 2 limões))Cobertura300 g Morango (congelados)250 g Laranja (só sumo)3 tbsp Água2 ½ tsp Gelatina (em pó) BaseForre o fundo e os lados de uma forma retangular (24 x 30 cm) com papel vegetal, deixando um excesso em todos os lados. Reserve.Coloque as bolachas no copo e pique 5 seg/vel 7. Transfira para uma taça e reserve.Coloque a manteiga no copo e derreta 3 min/100°C/vel 1.Adicione as bolachas reservadas e misture 40 seg/vel 2. Transfira para a forma preparada e pressione uniformemente e firmemente com a parte de trás de uma colher. Leve ao frigorífico até ser necessário. Limpe e seque o copo.RecheioColoque a água e a gelatina no copo e misture 2 seg/vel 3, depois aqueça 2 min 30 seg/100°C/vel 1 ou até a gelatina dissolver.Adicione o leite condensado e o sumo de limão e misture 30 seg/vel 3. Verta cuidadosamente sobre a base e espalhe uniformemente. Leve ao frigorífico para solidificar (aproximadamente 45 minutos). Limpe e seque o copo.CoberturaColoque os morangos e o sumo de laranja no copo e cozinhe 10 min/90°C/vel 1.Coe a mistura através de um passador de rede fina para um jarro. Descarte a polpa. Volte a colocar o sumo de morango no copo e aqueça 2 min/50°C/vel 1.Coloque a água numa tigela pequena e polvilhe com a gelatina. Deixe repousar por 3 minutos.Adicione a mistura de gelatina ao copo e dissolva 2 min/50°C/vel 1. Reserve até arrefecer (aproximadamente 15 minutos).Verta suavemente a mistura de geleia arrefecida sobre a parte de trás de uma colher por cima do recheio. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico até ficar completamente sólido (no mínimo 1 hora ou durante a noite). Depois de sólido, corte em 24 quadrados para servir. Pode fazer esta fatia até 4 dias antes e guardar no frigorífico. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cozinhar à Portuguesa de Yammi Com Chefe Hélio Loureiro PORTO E NORTE SOPAS Caldo de castanhas com perdizSopa de lavradorCaldo-verde PETISCOS Pastéis de bacalhauBola de queijo e enchidosBola de sardinhas de Bragança ACOMPANHAMENTOS Arroz de feijão com enchidos CARNE Arroz de sartabulho à Clara PenhaTripas à moda do PortoFrancesinhaFeijoada à transmontana PEIXE Bacalhau com grelos, tomate e alecrimTorta de camarãoFiletes de pescada com arroz de tomateRodovalho com puré de batata e aipoPolvo guisado BOUNHOS E BISCOITOS Amorinhos DOCES E SOBREMESAS Migas docesBolo de améndoa e vinho do Porto CENTRO SOPAS Sopa de castanhasSopa de peixe de Aveiro PETISCOS Empadas de Castelo Branco ACOMPANHAMENTOS Migas da LousaEsparregado de feijao-verde CARNE Aroz de cabidelaArroz de pato a Lafoes PEIXE Raia com molho de pitauBacalhau com leite BOLINHOS E BISCOITOS Artufadas de CoimbraQueques de uvas passas e laranja DOCES E SOBREMESAS Papas de caroloManjar brancoTigelada de Proenca-a-Nova LISBOA E VALE DO TEJO SOPAS Sopa de camarão PETISCOS PipisTartaro de sapateiraAméijoas à Bulhão Pato ACOMPANHAMENTOS Arroz malandro de grelosMagusto CARNE Vaca com molho de bruxaBifes de ceboladaMão de vitela com feijão-branco PEIXE Pataniscas de bacalhauPeixe estufado da Nazaré BOLINHOS E BISCOITOS Folar de PascoaCharniqueirasPasters de fejão DOCES E SOBREMESAS Bole-reiTarte de pêra rocha com mascatel ALENTEJO SOPAS Gaspacho de MértolaSopa parda PETISCOS Ovos com espargos CARNE Frango de tomatadaArroz de borrego PEIXE Caco de coentradaCarapaus de escabeche BOLINHOS E BISCOITOS PopiasBroinhas de noz de Estremoz DOCES E SOBREMESAS Bolo Conde de AlcácovasMarmelada de macãDoce de tomate ALGARVE PÃO Pão de alfarroba PETISCOS Sardinhas desfeitas com alho ACOMPANHAMENTOS Favas a algarvia CARNE Coelho com feijão-vermelho PEIXE Arroz malandro de berbigãoCaldeirada ricaLulas à cardealXerem com conquilhas BOLINHOS E BISCOITOS Azevias de batata-doceArrepiados DOCES E SOBREMESAS Queijo de figoBolo de chila da Lagoa ILHAS PÃO Bolo do caco SOPAS Sopa de moganga PETISCOS Inhame com linguiça CARNE Carne de porco de vinha d’alhosMolha do Pico PEIXE Atum de cebolada BOLINHOS E BISCOITOS Broas de mel de canaDonas Amélias DOCES E SOBREMESAS Bolo pretoBolo de Natal da GraciosaDoce de caiota 3 RECEITAS À MODA DE 3 REGIÕES ACOMPANHAMENTOS Migas de tomate e alho PEIXE Agorda de bacalhau a minhotaAçorda de marisco CARNE Cozido madeirenseCozdo de gradoCozido a portuguesa DOCES E SOBREMESAS Pudim de castanhas com leite de cabraPudim abade de PriscosPudim de papaiaToucinho-do-céu de MurçaToucinho-do-céu com peras em vinho tintoToucinho rançosoPão-de-ló com creme de queijo da serraPao-de-ló de AlpiarçaPao-de-ló de Soure BEBIDAS Licor de tangennaLicor de ervasVinho licoroso Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Yammi 2 - Uma Viagem pelo Mundo BÁSICOS - MOLHOS DIP & PATÉS Baba GhanoushGuacamole PicantePatê De Queijo com AnetoRaita De Pepino e HortelãTapenade SOPAS E ENTRADAS Allgãuer SeelenAmêijoas Bulhão PatoArancini di RisoBlinisBorscht & UszkaCenouras à AlgarviaChampinones al AjilloCornish PastyDaktylaGambas al AjilloGougèresLinsensuppeMasala VadaObatzterPão AzimoPão DamperPão NaanPretzelsSalmorejo ÇordobesSamosasSopa CastellanaSopa de Feijão Verde com Ovo EscalfadoSopa de Miso com Massa SobaSpanakopitaSteak & Kidney PieTarte FlambéeTom Kha Ggai ACOMPANHAMENTOS Arroz Chau-ChauCapotana SicilianaGratin DauphinoisKluski SlaskiePisto Manchego PEIXE Baccalá Mantecato Alla VenezianaBobó De CamarãoBunuelos de Bacalao con MielCaldeirada de Peixe Espada PretoCalulu de PeixeChow Mein de GambasÇlam Showder in a Bread BowlM´Boa com XimaMarmitako de AtunMuzongue com MussequeNasi GorengOtak-otakPaellaSpaghetti con Rana PescatricePolvo a Moda do MinhoRougail de CrevettesSpanakopita CARNE PastillaBeef WellingtonBife à RolêBiryani De BorregoBobotieBoeuf BourguignonCachupaCalzoneCarne de Porco à AlentejanaCassouletCocido MadrilenoCoq au VinEncilladas com MolhoFeijão TropeiroFrikadellerGoulashHariraKofte de Vaca com Molho de IogurteMac'n CheesePollo ai PeperoniMoussakaNasi GorengPaellaPorco AgridoceRisi e BisTagine de Vaca com CuscuzTikka Masala de FrangoVitello TonnatoYakisoba VEGETARIANO Caril de Legumes à TailandesaPolenta ConciaDim Sum de Legumes e TofuFondue de Queijo SuíçoPesto TrapaneseRisotto Alla MilaneseTabboullehTagine de Abóbora e GrãoWot de Grão-de-biço SOBREMESAS E BOLACHAS Amanteigado DinamarquesesApfelstrupelBabkaBaklavaBatatapaBplo de Castanha CajuBolo de FubáBroas de Mel da MadeiraChurros e Chocolate a la TazaClafoutis aux CerisisDoce de MamãoDona AméliasFudgeKannelbulleKaridopítaKulfíMorgado de AmêndoaNew York CHeesecakePavlòvaPudim de LeitePumpkin PieQuindãoSachertorteSalame de ChocolateSticky Toffee PuddingTorta Caprese BEBIDAS EggnogGinger BeerPinacoladaPoncha da Madeira Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Funky Fusion" 5 Receitas Combinações divertidas e pouco prováveis é o que vai encontrar na coleção Funky Fusion. Baklava que também é cheesecake? Tacos que afinal são sushi? Sim tudo é possível quando se fala em fusão. Sem limites e com muito sabor! Descubra receitas que o levarão numa emocionante aventura culinária cheia de saborosas surpresas! Lista Tacos de sushiMac & cheese com kimchiHambúrguer com pão húngaro (Lángos) e saladaBaklava cheesecakeNachos thai COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459004Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Rabo de Boi Estufado Rabo de Boi Estufado 1000 gr Rabo de Boi150 gr Cebola2 clove Alho50 gr Azeite150 gr Tomate100 gr Cenoura100 gr Vinho Tintoknob Piri-píri1 leaf Louroknob Sal1 tsp Pimentão Doce Colocar no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5. Refogar 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Acrescentar os restantes ingredientes e programar 60 min/100°C/ / . Excerpt: Esta receita de rabo de boi estufado é uma opção suculenta e reconfortante para qualquer refeição principal. Preparada no robot de cozinha, a receita oferece uma forma prática de cozinhar, sem comprometer o sabor rico deste prato tradicional. A carne de rabo de boi fica macia e bem temperada, graças à combinação de cebola, alho, azeite, tomate, cenoura, e especiarias como o piri-píri e pimentão doce. Um toque de vinho tinto acrescenta profundidade ao molho, criando uma refeição cheia de sabores intensos. Este prato é ideal para quem procura um jantar saboroso sem complicações, já que o robot de cozinha faz grande parte do trabalho, garantindo um resultado perfeito com esforço mínimo. ### Risoto Bolonhesa Risoto Bolonhesa 100 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços (3 cm))200 g Carne Picada2 tbsp Azeite1 Cenoura (cortada em pedaços (aprox. 100 g))1 stalk Aipo (cortado em pedaços (aprox. 50 g))1 Chalota (cortada ao meio (aprox. 30 g))250 g Arroz Risotto (por exemplo, Arborio ou Carnaroli)650 g Água1 cub Caldo de Legumes (para 0,5 l, ou 1 colher de sopa de pasta de caldo de legumes, caseiro)300 g Polpa de Tomate1 leaf Louro1 tsp Sal½ tsp Pimenta Preta (moída na hora)15 g Manteiga Coloque no copo o queijo e pique 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a carne picada e 1 colher de sopa de azeite, cozinhe 4 min 30 seg/120°C/ / (TM31: Varoma). Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a cenoura, o aipo e a chalota e pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com espátula.Adicione 1 colher de sopa de azeite e refogue 2 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e refogue 3 min/100°C/ /vel 1.Adicione a água, o cubo de caldo, o tomate, o louro, o sal e a pimenta e mistuire 5 seg/ /vel 2. Cozinhe 22 min/100°C/ / .Retire o louro, adicione a carne picada cozida reservada, 30 g de parmesão ralado e a manteiga e use espátula envolver. Sirva imediatamente com o restante queijo parmesão. Excerpt: O Risoto Bolonhesa é uma receita rica e saborosa que combina a cremosidade do risoto com a tradicional bolonhesa. Este prato é ideal para quem deseja uma refeição completa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Com a ajuda do robot de cozinha, preparar este risoto torna-se uma tarefa simples e rápida, garantindo sempre um resultado delicioso. A adição de queijo parmesão e a mistura de ingredientes frescos, como cenoura e aipo, realçam os sabores, tornando este prato uma escolha irresistível para um jantar em família ou uma ocasião especial. ### Deliciosos Rolos de Bacon e Queijo Deliciosos Rolos de Bacon e Queijo 1 1/2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Açúcar Mascavado280 gr Água (morna)1 tsp Sal480 gr Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 tbsp Azeite1 Ovo (levemente batido)knob Queijo (ralado)knob Bacon (em cubos) Coloque no copo o fermento, o açúcar e a água morna e misture 20 seg/vel 4.Adicione o sal, a farinha, o fermento e o óleo e misture 5 seg/vel 7 depois mais 3 min/vel (TM31: / ).Transfira para uma tigela levemente untada com óleo e cubra com pelicula aderente e deixe levedar durante aproximadamente 1 hora ou até quase triplicar de tamanho.Molder a massa em 6-12 rolos, enrrole cada um deles em forma de "caracol" e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal quase tocando uns nos outros.Pré-aquecer Forno a 180ºC com ventilação.Deixe os rolinhos levedar por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho.Marque o topo do rolo com uma faca afiada, pincele com ovo batiuo. Cubra com o queijo e depois com o bacon.Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos ou até dourar.Pincele com manteiga derretida depois de cozido. Excerpt: Os Deliciosos Rolos de Bacon e Queijo são uma combinação perfeita de sabores e texturas que vão agradar a todos. Esta receita é ideal para quem procura um petisco saboroso e fácil de preparar, utilizando um robot de cozinha que torna todo o processo ainda mais simples. Os rolos de massa levedada são recheados com queijo derretido e bacon crocante, criando um lanche irresistível para qualquer ocasião, desde festas a encontros informais. Servidos quentes e pincelados com manteiga derretida, esses rolos tornam-se a estrela de qualquer mesa. Experimente fazer esses rolos e deixe que todos se deliciem com essa explosão de sabores! ### Nico Moretti's Focaccia de Tomate-Cereja e Cebola Roxa Nico Moretti's Focaccia de Tomate-Cereja e Cebola Roxa Massa20 g Azeite (extra virgem, mais extra para untar)400 g Água (morna)1 ½ tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])2 tsp SalCobertura½ Cebola (roxa, cortada em quadrados (2 cm, camadas separadas (24 pedaços)))12 Tomate-Cereja (misto, cortado ao meio)1 tbsp Alecrim (fresco, apenas folhas)3 tbsp Azeite (extra virgem)1 tsp Sal (p/ polvilhar) MassaUnte levemente uma tigela grande com azeite e reserve. Unte e forre um tabuleiro (34 x 24 cm) e reserve.Coloque no copo a água, o fermento e azeitee, de seguida, misture 5 seg/vel 3.Adicione a farinha e o sal e misture 20 seg/vel 6, depois amasse 2 min/vel (TM31: / ) (ver dicas).Coloque a massa na tigela preparada, cubra com um pano e reserve num lugar quente para levedar até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora).Coloque a massa no tabuleiro preparado. Com as mãos oleadas, pressione uniformemente até as bordas da bandeja, depois cubra com um pano e reserve para levedar num lugar quente por mais 30 minutos.CoberturaPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque os quadrados de cebola uniformemente espaçados na massa, de seguida, coloque uma metade de tomate cereja, cortada para cima, em cada quadrado de cebola.Coloque o alecrim e 1 colher de sopa do azeite numa tigela pequena e mexa para misturar. Espalhe a mistura de alecrim e sal sobre a focaccia, depois regue com as restantes 2 colheres de sopa de azeite.Leve ao forno a 200ºC durante 30-35 minutos ou até cozer e dourar. Sirva quente diretamente do forno ou como sandes com os seus recheios favoritos. Esta massa será bastante molhada, o que dá o miolo macio característico, por isso não se sinta tentado a adicionar farinha extra. Esta receita foi contribuída por Nico Moretti para a Vorwerk. Excerpt: A Focaccia de Tomate-Cereja e Cebola Roxa é uma deliciosa receita de pão levedado, perfeita para acompanhar refeições ou como base para sanduíches. A massa macia e úmida, feita com azeite e farinha T65, é uma verdadeira delícia. A cobertura com cebola roxa cortada, tomate-cereja e alecrim, regada com azeite extra virgem, cria uma combinação de sabores frescos e aromáticos. Assada até dourar, a focaccia ganha uma textura crocante por fora e macia por dentro. Uma opção ideal para servir quente direto do forno, ou ainda como acompanhamento de pratos principais. ### Sopa de Alface Sopa de Alface - MP 100 g Cebola2 clove Alho30 g Azeite300 g Batata (cortada em pedaços)300 g Alface (só as folhas, cortada em pedaços, mais q.b. cortada em juliana p/ decorar)750 g Água2 tsp Caldo de Legumes (caseiro ou 2 cubos) Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a batata, a alface, a água e o caldo de legumes e cozinhe 25 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).De seguida triture 1 min/vel 5 -7 aumentando progressivamente a velocidade. Sirva decorada com alface em juliana. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Sopa de Alface é uma opção leve e refrescante, perfeita para aqueles que desejam uma refeição saudável e rápida. Utilizando o robot de cozinha, esta receita combina a suavidade da alface com a cremosidade da batata, resultando em um prato saboroso e nutritivo. Em apenas 35 minutos, é possível preparar uma sopa que é ideal para um almoço ou um jantar leve, mantendo os sabores frescos e naturais dos ingredientes. A adição de cebola e alho proporciona um sabor profundo e aromático, enquanto a alface em juliana oferece uma apresentação elegante e atraente. Sirva quente e aproveite a simplicidade e o frescor desta receita versátil, que pode ser facilmente ajustada conforme o gosto pessoal. ### Batido de Morangos da Sandrocas Batido de Morangos da Sandrocas 10 Morango1 tbsp Sveia1 dsp Linhaça (dourada)200 gr Leite de Aveia Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9.Beber de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Batido de Couve Kale da Sandrocas Batido de Couve Kale da Sandrocas 25 g Couve Kale (só as folhas)1 Kiwi150 gr Bebida de Amêndoa1 dsp Manteiga de Amêndoa10 leaf Hortelã1 cantle Gengibre (fina) Colocar no copo todos os ingredientes e triturar 1 min/vel 10.Beber de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: Este batido de couve kale é uma excelente escolha para quem procura uma bebida saudável, nutritiva e rápida de preparar. Combinando ingredientes frescos e naturais como kiwi, hortelã e gengibre, esta receita oferece um toque refrescante e funcional. Ideal para começar o dia com energia, o batido é rico em vitaminas e antioxidantes, contribuindo para uma alimentação equilibrada. A utilização do robot de cozinha permite obter uma mistura homogénea em poucos segundos, garantindo uma textura perfeita e uma experiência prática. Com o equilíbrio certo entre sabor e nutrição, esta bebida é perfeita para quem adota um estilo de vida saudável e procura alternativas rápidas e deliciosas para complementar a sua rotina diária. ### Tarte/Torta de Maçã Tarte/Torta de Maçã EspátulaBorboletaForma Aro Massa200 g Farinha (T55 [farainha])120 g Manteiga (sem sal)60 g Açúcar;1 pinch Sal1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio450 g Maça (sumo)200 g Açúcar;2 pack Pudim de Baunilha500 g Maçã (em pedacinhos)1/2 Limão (só sumo)Cobertura250 g Queijo Mascarpone50 g Açúcar400 g Nata (35% MG bem frescas)knob Açúcar (p/ polvilhar)knob Canela (p/ polvilhar) MassaColocar no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e misturar 30 seg/vel 5.Retirar a massa e fzer uma bola, colocar a massa numa forma de aro amovivel (Ø 26 cm) untada e emfarinhada, e espalhar uniformemente pela base e laterais. Reservar.RecheioColocar no copo so sumo de maça, o açúcar, o pudim e misture 10 seg/vel 5.De seguida programar 7 min/100ºC/vel 2. Despejar para uma tigela.Noutra tigela misturar a maçã com o sumo de limão, de seguida junte esta mistura a preparado que está na outra tigela.Despejar este preparado sobre a base na forma.Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45/50 minutos ou até ver que o rebordo da base está a ficar tostado.Depois de cozido, deixar arrefecer antes de desenformar, e então pode começar a fazer a cobertura.CoberturaColocar no copo o queijo e o açúcar e misturar 20 seg/vel 4. Transferir para uma tigela e reservar.Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada.Envolva suavemente as natas com o queijo batido.Espalhar a mistura uniformemente sobre a torta reservada.Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre a torta. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Maçã é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade da massa com o sabor adocicado e ácido das maçãs. Esta receita, fácil de preparar, é ideal para qualquer ocasião, desde um simples lanche até festas especiais. O recheio é uma mistura de maçãs cozidas com pudim de baunilha, proporcionando uma textura cremosa e um gosto inconfundível. Para completar, a cobertura de queijo mascarpone e natas frescas adiciona um toque de elegância e cremosidade, tornando cada fatia irresistível. Esta tarte não só encanta o paladar, mas também a vista, com sua apresentação apetitosa. ### Cookidoo®: Colecção "Tempeh" 5 Receitas O tempeh é um alimento à base de soja fermentada, rico em proteínas, vitaminas e minerais e tem sido uma parte importante da cozinha indonésia durante séculos. Esta coleção inclui a receita básica para fazer tempeh cru em casa. Descubra ainda diversas sugestões para dar uso a este saboroso ingrediente. Lista TempehBatata-doce recheada com tempeh e tahiniBuddha bowl com tempeh e molho de amendoimMassa de tomate seco e tempehTempeh teriyaki com legumes e arroz COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ovos-Moles Ovos-Moles Borboleta 90 g Água250 g Açúcar12 Gema de Ovo Coloque no copo a água e o açúcar e aqueça 25 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o copo da base e retire a tampa do copo para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer cerca de 5 minutos.Corte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina. Deite a calda em fio sobre as gemas e envolva suavemente com a ajuda da espátula.Coloque o copo na base. Insira a borboleta. Coloque no copo a mistura de gemas e açúcar e aqueça 15 min/100°C/vel 1. Retire de imediato os ovos-moles e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Use conforme necessário. Pode utilizar os ovos-moles para rechear ou cobrir bolos ou pode servir, simplesmente, com amêndoa granulada ou canela em pó. Quando terminar o tempo, se verificar que os ovos-moles não engrossaram programe mais 3-5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Acompanhamentos, Básicos, DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os ovos-moles são uma especialidade tradicional, conhecida pela sua textura cremosa e suave, ideal para recheios e coberturas de bolos. Feitos à base de gemas e calda de açúcar, os ovos-moles combinam um sabor doce e aveludado que harmoniza perfeitamente com canela ou amêndoas. Este doce versátil pode ser adaptado para servir como acompanhamento, sobremesa individual ou como ingrediente principal em recheios de pastelaria. Utilizando um robot de cozinha, é fácil garantir a consistência desejada e perfeita para esta iguaria clássica. ### Bollycaos (Bimbycaos) Bollycaos (Bimbycaos) Tabuleiro 220 g Leite (à temperatura ambiente)15 Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])60 g Óleo de Girassol2 tbsp Essência de Baunilha500 g Farinha (T65 [Tipos ])80 g Açúcar1 tsp Salknob Chocolate (preferido cortado em pedaços grosseiros)knob Manteiga (p/ pincelar) Colocar no copo o leite e o fermento (tendo atenção a não deixar fermento em cima das lâminas) e programar 4 min/37°C/vel 3.Adicionar o óleo, baunilha, açúcar, farinha e sal e programar 10 min/vel (TM31: / ). Após este tempo deixar repousar a massa 5 minutos e voltar a amassar mais 5 min/vel (TM31: / ). Deixar repousar 1 hora no copo.Após este tempo, a massa deverá ter dobrado de tamanho (ter atenção à temperatura da cozinha). Programar 1 min/vel (TM31: / ) para retirar o ar.Retirar a massa do copo e formar uma bola, trabalhando-a, um pouco, com as mãos.Dividir a massa em 10 porções iguais e formar bolinhas. Deixar repousar 15 minutos.Trabalhar as bolinhas até obterem a forma oval e colocar 3 quadrados de chocolate a 1 cm da ponta e enrolar, selando bem as pontas. À medida que se enrola, vai-se esticando a massa e dando a forma de bollycao.Colocar os pães num tabuleiro deixando 2 cm (e não mais) de distância entre eles. Pincelar com água e tapar com pelicula aderente. Deixar repousar 30 minutos.Pré-aquecer o forno a 200°C.Retirar a película, pincelar com água e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos (não esquecer de baixar a temperatura).Retirar do forno, pincelar com manteiga e deixar descansar numa rede. Bolos, LanchesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita de bollycaos, ou “bimbycaos” para os fãs do robot de cozinha, é uma versão caseira e irresistível do famoso snack de chocolate. Com uma massa fofinha e um recheio de chocolate derretido, esses bollycaos são perfeitos para lanches, festas ou até mesmo um pequeno-almoço mais indulgente. A preparação é simplificada com o uso do robot, tornando o processo de amassar e levedar a massa rápido e fácil. Ideal para quem quer oferecer um mimo doce e caseiro para toda a família, com o delicioso sabor do chocolate a cada dentada. ### Coroa Challah de Páscoa com Sésamo e Ovos Coloridos Coroa Challah de Páscoa com Sésamo e Ovos Coloridos Tabuleiro Massa de Challah450 g Água100 g Açúcar10 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo850 g Farinha (T65 [Tipos ])100 g Óleo de Girassol (mais q.b. p/ untar)20 g SalMontagem e cozedura100 g Sementes de Sésamo3 tbsp Leite2 tbsp Mel4 Ovo (cozidos coloridos) Massa de ChallahColoque no copo a água, 30 g de açúcar e fermento inicie o modo Aquecer /37°C/vel 2 (TM31/TM5: 2 min/37°C/vel 2).Adicione o ovo, a farinha, 70 g de açúcar, o óleo e o sal inicie o modo Amassar /3 min (TM31: / ).Transfira a massa para uma taça untada com óleo, forme uma bola e cubra com película aderente ou pano de cozinha e deixe levedar cerca 45-55 minutos ou até dobrar de volume.Montagem e cozeduraForre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve. Coloque as sementes de sésamo num tabuleiro e reserve. Coloque num recipiente o leite e o mel, misture e reserve.Retire a massa da taça reservada (ver dica). Divida a massa em 6 bolas e forme 6 rolos grandes (40 cm de comprimento aprox.).Pincele 3 dos rolos com ½ da mistura de leite e mel reservada e passe os rolos no tabuleiro das sementes de sésamo reservadas. Para formar uma coroa, entrelace 2 rolos, um com as sementes de sésamo e outro sem sementes, de maneira a obter 3 rolos duplos de massa.Coloque uma taça resistente ao calor (Ø 8-10 cm aprox.) no centro do tabuleiro forrado com papel vegetal. Coloque um rolo duplo em torno da taça. Una o segundo rolo ao primeiro tendo o cuidado de colocar o remate por baixo do primeiro e repita com o ultimo rolo, sempre com o cuidado de colocar os remates por baixo da coroa em torno da taça.Preaqueça o forno a 180°C. Pincele com a restante mistura de leite e mel reservada a coroa nas partes sem sementes, se necessário, polvilhe as partes com sementes com mais sementes. Leve ao forno a 180°C cerca de 30-35 minutos. Deixe arrefecer por completo e guarneça a coroa Challah com ovos cozidos coloridos e sirva. A massa deverá estar macia e fácil de moldar, caso não esteja, deverá levedar mais tempo. Sabia que... Challah é um pão entrançado e normalmente é consumido no Shabat (dia de descanso semanal judaico) e nas festas judaicas. Segundo a religião judaica, a refeição deve conter pão. Pode utilizar sementes de sésamo preto. Bolos, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6PáscoaMédiaTestada Excerpt: A Tarte de Verão com Mousse de Cereja é uma sobremesa irresistível e refrescante, perfeita para os dias quentes. Preparada com uma base crocante de massa filo e uma deliciosa camada de chocolate, esta tarte é preenchida com uma mousse suave de cereja, queijo-creme e claras em castelo, tornando-se uma verdadeira explosão de sabores. A receita é simples e rápida com a ajuda do robot de cozinha, ideal para quem deseja surpreender em ocasiões especiais ou simplesmente desfrutar de uma sobremesa leve e saborosa. Deixe esta tarte ganhar destaque em qualquer refeição, com uma apresentação que irá encantar todos os convidados. ### Amêndoas de Chocolate Branco e Coco Amêndoas de Chocolate Branco e Coco 200 g Chocolate Branco (partido em pedaços)70 g Coco (ralado)280 g Amêndoa (torrada s/ pele) Coloque no copo 100 g de chocolate e rale 10 seg/vel 10.Adicione 20 g de coco e envolva 5 seg/vel 3. Retire e reserve numa caixa com tampa hermética resistente.Coloque no copo 100 g de chocolate e 50 g de coco e rale 10 seg/vel 10.De seguida derreta 5 min/50°C/vel 2. Adicione a amêndoa, envolva bem com a ajuda da espátula e deite na caixa com o chocolate reservado. Feche bem, agite vigorosamente de forma a que todas as amêndoas fiquem envolvidas, separe algumas que possam ter ficado coladas e coloque sobre um tabuleiro até secarem por completo. Reserve em sacos ou numa caixa de tampa hermética. Excerpt: As Amêndoas de Chocolate Branco e Coco são uma deliciosa combinação de sabores, ideal para momentos de partilha. Este doce é perfeito para ser feito com o auxílio de um robot de cozinha, que proporciona rapidez e precisão na execução da receita. A mistura do chocolate branco com o coco ralado envolve as amêndoas torradas em uma camada deliciosa, criando um snack irresistível e sofisticado. É uma opção excelente para ocasiões especiais, como a Páscoa, e também para surpreender os seus convidados em qualquer festa ou reunião. Com uma preparação simples e ingredientes que se destacam, essas amêndoas são perfeitas para quem deseja preparar um doce sem complicações. Experimente e encante-se com o sabor desta combinação! ### Tortilha de Batata Cozida ao Vapor Tortilha de Batata Cozida ao Vapor CestoEspátulaVaromaForma Aro 1000 g Água700 g Batata (descascadas)6 Ovo (M)1 1/2 tsp Sal (fino)20 g Azeite (virgem) Coloque no copo a água e aqueça 7 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Entretanto descasque as batatas e corte em fatias finas, com cerca de 3 mm de espessura. Coloque no cesto e lave debaixo da torneira, para remover o excesso de amido.Colocamos o cesto dentro do copo, com as batatas, e programes 15 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Retire o cesta com a ajuda da espátula e reserve. Adicione água ao copo até que você tenha o nível de 1 litro novamente e aqueça 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Entretanto bata os ovos com o sal, pode ioptar por tambem juntar cebola picada ou cebolinho, salsa e outros ingredientes a gosto.Untar com óleo uma molde redonda de 17 centímetros de diametro, que caiba dentro da Varoma. Para que ele não cubra os buracos para o vapor eu o apoiei em alguns pauzinhos de madeira, na base.Encha a forma com as batatas, nivelando com uma colher. Despeje os ovo batidos sobre as batatas e cubra com papel alumínio, para que não entre água. Cubra a varoma e coloque sobre a tampa, programe 30 min/Varoma/vel 2, ou até que a tortilha esteja cozida.Reserve e deixe arrefecer durante alguns minutos. Desenforme e passando uma faca sobre o rebordo, e transfira para um prato. Ovos, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Tortilha de Batata Cozida ao Vapor é uma deliciosa e saudável interpretação deste clássico prato espanhol. Preparada com batatas frescas e ovos, esta receita destaca a simplicidade dos ingredientes, resultando numa refeição nutritiva e saborosa. O método de cozimento a vapor garante que as batatas mantenham a sua textura e sabor, enquanto os ovos proporcionam uma cremosidade irresistível. É uma escolha perfeita para um almoço leve ou um jantar reconfortante, podendo ser servida quente ou fria, conforme a preferência. Adicione cebola ou ervas a gosto para um toque especial. Ideal para refeições em família ou piqueniques, a tortilha é uma opção versátil que agrada a todos. ### Lulas Recheadas Lulas Recheadas 1000 gr Lula (médias, limpas)Recheioknob Salsa1 Cebola1 clove Alho1 Cenoura50 gr Chouriço (ou bacon)50 gr Tomate (polpa)knob Salknob PimentaMolho2 clove Alho1 Cebola1 smalltin Tomate (pelado)50 gr Azeite1 leaf Louroknob Salknob Piripíriknob Pimenta150 gr Vinho Branco RecheioColoque a salsa no copo e pique 5 seg/vel 5. Reserve.Sem lavar o copo, introduza a cebola, o alho e a cenoura e pique 10 seg/vel 5. Adicione o chouriço e os tentáculos das lulas e dê 4-5 golpes de Turbo.Adicione a polpa de tomate e os temperos e misture 30 seg/vel 3. Com este preparado, recheie as lulas e feche com um palito.MolhoColoque no copo o alho, a cebola e o tomate e pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite, a folha de louro, o sal, o piripiri e a pimenta e programe 10 min/100ºC/vel 1.Retire a folha de louro e junte o vinho branco. Coloque no copo o cesto com as lulas e programe 25 min/100ºC/vel 4.Introduza as lulas que estão no cesto no copo da Bimby®, e programe 10 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco ou puré de batata Excerpt: As Lulas Recheadas são uma deliciosa opção de prato principal que combina sabores frescos e ingredientes saudáveis. Com uma preparação simples e rápida, este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial. O recheio, que inclui chouriço, cebola, alho e cenoura, proporciona um toque saboroso que harmoniza perfeitamente com o molhinho de tomate e vinho branco. A utilização de lulas frescas, além de tornar o prato mais nutritivo, também garante uma textura macia e suculenta. Servidas com arroz branco ou puré de batata, as Lulas Recheadas são uma escolha elegante que impressionará qualquer convidado. ### Ovos da Páscoa Recheados Ovos da Páscoa Recheados Os ovos da Páscoa recheados são uma sobremesa irresistível, perfeita para celebrar a época com criatividade e sabor. Feitos com chocolate de alta qualidade, estes ovos combinam uma casca crocante com um recheio cremoso e doce, que inclui leite condensado e chocolate. A preparação é facilitada com o uso de um robot de cozinha, garantindo um resultado profissional e delicioso. Decorados com granulado de chocolate ou coco ralado, são ideais para surpreender amigos e familiares, adicionando um toque especial à mesa da Páscoa. Uma receita que mistura tradição e modernidade, ideal para momentos de partilha. Ovos150 g Chocolate Preto (70% cacau, partido em pedaços)Recheio50 g Chocolate Preto (50% cacau, partido em pedaços)370 g Leite Condensado50 g Nata20 g Manteigaknob Granulado de Chocolate (p/ cobrir)knob Coco (ralado p/ cobrir) OvosColoque no copo o chocolate e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo 100 g do chocolate ralado e aqueça 4 min/50°C/vel 1.Adicione o restante chocolate ralado e envolva 20 seg/vel 2. Distribua por moldes de silicone em forma de ovo (4 moldes 9 cm, 5 moldes 4,5 cm). Com a ajuda de uma espátula ou de um pincel preencha o fundo e a lateral de cada molde com o chocolate. Passe a espátula sobre a superfície do molde para eliminar o excesso de chocolate. Leve ao frigorífico cerca de 10 minutos ou até solidificar. Repita este processo mais 3 vezes para dar solidez ao chocolate.RecheioNo copo limpo coloque o chocolate e rale 6 seg/vel 7.Adicione o leite condensado, as natas e a manteiga e cozinhe 25 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma). Retire e deixe arrefecer por completo. Distribua a mistura pelos moldes com chocolate. Cubra com o granulado de chocolate e o coco ralado e leve ao frigorífico até ao momento de servir. SobremesasContemporânea, Criativa, Europeia, Internacional, PortuguesaBimby, BimbyWorld, Casca de Chocolate, Chef Express, Chocolate Artesanal, Chocolate Caseiro, Cuisine Companion, Decoração com Coco, Doce Personalizado, Doces Criativos, Doces de Celebração, Doces Decorados, Ideias para Páscoa, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Ovos de Chocolate, Preparação com robot, Receita com Robot, Receita de chocolate, Receita de festa, Receita Fácil e Saborosa, Receita para Partilhar, Receita Tradicional, Receitas de Páscoa, Recheio cremoso, Sobremesa criativa, Sobremesa de Páscoa, Sobremesa elegante, Sobremesa festiva, Sobremesa gourmet, Thermomix, YämmiTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Celebrações Familiares, Datas Comemorativas, Festas Infantis, Páscoa, Reuniões de AmigosMédia Temperaturas ideais para derreter diferentes tipos de chocolate Tipo de Chocolate Temperatura Ideal de Derretimento Chocolate negro (70% ou mais) 50–55°C Chocolate negro (menos de 70%) 45–50°C Chocolate de leite 40–45°C Chocolate branco 38–43°C Chocolate ruby 38–42°C Chocolate de cobertura (com manteiga de cacau extra) 40–45°C Parceria com o Blog Excerpt: Os ovos da Páscoa recheados são uma sobremesa irresistível, perfeita para celebrar a época com criatividade e sabor. Feitos com chocolate de alta qualidade, estes ovos combinam uma casca crocante com um recheio cremoso e doce, que inclui leite condensado e chocolate. A preparação é facilitada com o uso de um robot de cozinha, garantindo um resultado profissional e delicioso. Decorados com granulado de chocolate ou coco ralado, são ideais para surpreender amigos e familiares, adicionando um toque especial à mesa da Páscoa. Uma receita que mistura tradição e modernidade, ideal para momentos de partilha. ### Risoto de Espargos e Camarão da Sandrocas Risoto de Espargos e Camarão da Sandrocas 500 g Camarão (cozido)900 g Água4 clove Alho45 g Azeite1 tsp Sal300 g Espargo (verdes)150 g Cebola (cortada em pedaços)20 g Vinho Branco300 g Arroz (p/ risoto)1 Caldo de Marisco50 g Queijo Parmesão1 tbsp Coentro (picados) Descasque o camarão e reserve.No copo limpo coloque o alho e 25 g de azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o camarão e salteie 3 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire e reserve.Corte e reserve as pontas dos espargos. Descasque uniformemente com um descascador de legumes os talos dos espargos e corte às rodelas rejeitando cerca de 2 cm da parte inferior.Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione os talos dos espargos cortados e 20 g de azeite e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o vinho, o arroz, 400 g de água, o caldo de marisco e o sal, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 12 min/100°C/ / .Adicione as pontas dos espargos reservadas e o camarão, envolva com a espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza 3 min/100°C/ / .Adicione o queijo parmesão e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida polvilhado com a coentros picados. Parceria com o Blog Excerpt: O Risotto de Espargos e Camarão é uma receita saborosa e sofisticada, ideal para quem procura um prato principal fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. Com uma combinação deliciosa de camarão suculento, espargos frescos e arroz cremoso, este risotto é perfeito para ocasiões especiais como jantares ou festas. A adição de queijo parmesão no final confere um toque de sabor único, enquanto o coentro picado dá frescor à receita. Em apenas 30 minutos, pode preparar esta deliciosa refeição, tornando-a ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. ### Bolinhas Saudáveis de Framboesas Bolinhas Saudáveis de Framboesas 4 Tortita de Arroz4 tbsp Iogurte Natural10 Framboesa30 g Chocolate (à escolha, usei pantagruel 70%)1 tbsp Leite Vegetal Colocar no copo as tortitas, o iogurte e as framboesas e triturar 6 seg/vel 5.Fazer bolinhas e colocar no congelador 1 hora.Derreter o chocolate com o leite vegetal e salpicar por cima das bolinhas. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Folar da Páscoa sem Ovos e sem Lactose Folar da Páscoa sem Ovos e sem Lactose 280 gr Água11 gr Fermento (padeiro seco (uma saqueta [Diferenças/Equivalências ]))500 gr Farinha (T55 [Tipos ])50 gr Banha (ou 60 gr azeite)50 gr Açúcar Mascavado5 gr Canela (em pó)5 gr Erva-Doce5 gr Laranja (só raspa) Coloque no copo a água e o fermento. Programe 2 min/37ºC/vel 2.Junte os restantes ingredientes e de seguida programe 5 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar cerca de 40 minutos.Molde uma bola, faça um buraco no centro, coloque um ovo cozido e cubra com duas tiras (decorar ao seu critério, opcional, pincele com gema e um pouco de leite).Deixe levedar durante mais 30 minutos ou até duplicar de volume.Leve ao forno a 175°C durante 40 minutos. Cortadores de Renda https://s.click.aliexpress.com/e/_DCGXl0H https://s.click.aliexpress.com/e/_DBBT3bj Excerpt: O folar da Páscoa sem ovos e sem lactose é uma alternativa moderna ao tradicional pão doce, pensado especialmente para quem possui restrições alimentares ou prefere opções mais leves. Mantendo o aroma característico das especiarias como canela e erva-doce, esta receita conserva o sabor nostálgico e reconfortante da Páscoa. Fácil de preparar com um robot de cozinha, o folar oferece uma textura macia e levemente adocicada, ideal para acompanhar momentos de celebração ou simplesmente para um lanche especial. Personalizável na decoração, é perfeito para integrar as suas festividades com elegância e sabor. ### Teriyaki de Salmão com Arroz e Brócolos Teriyaki de Salmão com Arroz e Brócolos Marinada e Glacê Teriyaki30 g Gengibre (fresco, descascado e fatiado (ver dica))100 g Molho de Soja (japonês)60 g Mirin (Vinho de Arroz)100 g Xarope de Acer (puro)520 gr Salmão (lombos, fresco, com pele ou sem pele, até 680 gr, cortado em 4 filetes 130 g-170 g.)Salmão com Brócolos e Arroz250 g Arroz (de sushi japonês)1000 g Água340 g Brócolo (cortadas em cachos de 3-4 cm ou 340 g ervilhas)knob Sementes de Sesamo (preto, torradas, para enfeitar (opcional))1 Cebolinho (picado, para enfeitar (opcional)) Marinada e Glacê TeriyakiColoque no copo a gengibre e rale 5 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o molho de soja, mirin e o xarope e misture 5 seg/vel 2. Transfira para um frasco, reserve.Coloque um recipiente em cima de tampa, e pese salmão e 140 g de marinada reservada, vire o salmão para revestir com molho e leve ao frigorifico durante 30 minutos.Coloque no copo a marinada restante e cozinhe 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Enquanto isso, corte papel vegetal para caber na bandeja da Varoma (veja a dica). Molhe o papel vegetal sob água corrente, faça um genero de bola, aperte para remover o excesso de água, coloque na bandeja da Varoma e reserve. Quendo a marinada estiver terminada, transfira para um frasco, reserve e mantenha-se aquecido. Enxaguar o copo de mistura.Salmão com Brócolos e ArrozInsira o cesto no copo e pese no arroz. Retire o cesto com a espátula e enxágue o arroz em água corrente fria até que a água fique límpida, reserve e deixe escorrer.Coloque no copo a água. Insira o cesto com arroz enxaguado. Coloque a Varoma na posição e pese em brócolos. Insira a bandeja na Varoma.Retire o salmão do frigorifico, escorra e descarte a marinada. Disponha o salmão na bandeja da Varoma preparada. Coloque a tampa da Varoma e cozinhe 20-25 min/Varoma/vel 3 ou até que o salmão esteja cozido. Retire a Varoma, depois retire o cesto com espátula, reserve e mantenha aquecido.Transfira salmão cozido, os brócolos e o arroz para os pratos. Regue o Glacê Teriyaki sobre cada filé de salmão, decore com sementes de sesamo torradas e ceboinho e sirva. Para torrar sementes de sesamo: aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto, adicione sementes e torre 5-7 minutos ou até que cheirem a nozes e fiquem levemente castanhas. Mexa para evitar queimar. Se estiver usando gengibre orgânico, o descascar é opcional. Para cortar o papel vegetal para caber na bandeja da Varoma: rasgue um pedaço de papel vegetal largo o suficiente para cobrir a bandeja da Varoma. Coloque a bandeja Varoma em cima do papel vegetal e corte ao redor da bandeja para formar uma forma oval. Certifique-se de que o papel vegetal não cubra as aberturas laterais na bandeja da Varoma. Excerpt: Este prato de salmão teriyaki com arroz e brócolos é uma opção leve e nutritiva, ideal para quem aprecia a fusão de sabores asiáticos com ingredientes frescos. A marinada teriyaki realça o sabor do salmão com um toque equilibrado de gengibre, molho de soja e xarope de acer, oferecendo um prato suculento e delicioso. Preparado no robot de cozinha, torna-se uma escolha prática, especialmente para refeições rápidas, mantendo o sabor sofisticado. Completo com arroz japonês e brócolos no vapor, é um prato harmonioso e esteticamente apetitoso, perfeito para jantares saudáveis ou refeições especiais. ### Manteiga de Limão Manteiga de Limão 40 g Limão (só sumo (aprox. 1 limão ou Lima (aprox. 2 limas)))90 g Açúcar (ajustar a gosto)80 g Manteiga (cortada em pedaços)2 Ovo Insira a borboleta. Coloque no copo o sumo de limão ou de lima, o açúcar, a manteiga e ovos e programe 8 min/80°C/vel 3.Teste para ver se está no ponto inserindo uma colher de chá, a mistura deve revestir a parte de trás da colher numa camada espessa. Se a manteiga não estiver no ponto, continue até a consistência desejada/80°C/vel 3. Retire a borboleta.Transfira para frascos de armazenamento herméticos e deixe arrefecer completamente. Coloque no frigorifico até a altura de usar. Manteiga de limão ou lima faz um ótimo acompanhamento para pratos doces. Esta receita pode ser dobrada para fazer presentes para a família e amigos. Manteiga cítrica: tente substituir o limão ou lima por toranja ou laranja. Manteiga de limão e maracujá: reduza o sumo de limão para 30 g e adicione 40 g de polpa de maracujá fresca ou enlatada. Prossiga de acordo com a receita. Excerpt: A manteiga de limão é um acompanhamento clássico e versátil, perfeito para realçar sobremesas, bolos ou pães. Com uma textura cremosa e um sabor cítrico intenso, esta receita é fácil de preparar e ideal para quem aprecia um toque refrescante nos seus pratos. A simplicidade do robot de cozinha permite obter uma consistência perfeita em poucos minutos. Além disso, esta manteiga pode ser personalizada com diferentes citrinos ou até combinada com outros sabores, como maracujá, para criar variações únicas. Guarde-a em frascos herméticos para conservar o sabor e a frescura, sendo também uma excelente opção para oferecer como presente artesanal. ### Broas de Mel e Azeite com Canela e Erva Doce Broas de Mel e Azeite com Canela e Erva Doce 100 gr Mel100 gr Azeite2 Ovo150 gr Açúcar500 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 dsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 tbsp Canela1 tbsp Erva Doceknob Noz (picadas)knob Sultana1 Ovo (batido p/ pincelar) Misture o mel e o azeite e leva-se a aquecer (fi-lo no microondas 1 minuto na temperatura máxima).Colocar no copo os ovos e o açúcar, programe 1 min/vel 4.De seguida programe vel 1, junte pelo bocal o azeite e o mel. Coloque o copinho e programe 15 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento, a canela e a erva doce e programe 15 seg/vel 5.Junte as nozes e sultanas e programe 2 min/vel (TM31: / ).Forme bolinhas do tamanho de uma noz e disponha num tabuleiro polvilhado com farinha.Pincele com o ovo batido (eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma tesoura) e no topo colocar um pouco de açúcar.Leve ao forno a 180ºC até dourarem a gosto. Parceria com o Blog Excerpt: A receita das Broas de Mel e Azeite com Canela e Erva Doce é uma opção deliciosa para quem deseja preparar biscoitos caseiros com sabores tradicionais. Feitas com mel, azeite e uma mistura de especiarias como canela e erva-doce, essas broas são crocantes por fora e macias por dentro. A preparação é simples e rápida, utilizando um robot de cozinha, o que facilita o processo e garante resultados perfeitos. A adição de nozes e sultanas dá uma textura extra e um toque especial, tornando-as ainda mais saborosas. Essas broas são ideais para ocasiões festivas como o Natal ou Páscoa, mas também podem ser saboreadas em qualquer momento do dia, acompanhadas de um chá ou café. O forno é o responsável por deixar essas delícias douradinhas e irresistíveis, prontas para serem saboreadas em qualquer momento de partilha com a família e amigos. ### Cookidoo®: Colecção "Abril com a Bimby®" 26 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista Pão integral com tomilho-limãoPãezinhos enfarinhadosBruschetta barCanja de frango com nabiçasSalteado de vitela com ananás e especiariasPastéis de massa tenra de borregoCrepes de frango com milhoArroz de miúdosCuscuz com frango, funcho e laranjaTarte de peru, milho e curgeteTarte de sardinha em conservaQuiche de beterrabaPolenta de favasCouves com ervilhas e azeite de ervasTapas de patê de beringelaCannoli com creme de caféMiniaturas de laranja e suspiroRochedos de aveia, coco e melBolinhos de canelaMaçãs em florBolo de laranja sem glútenCrumpets com manteiga de melCheesecake de limão com pistácioCrepes de canela com maçãMousse de lima com ananásBolachas de aperitivo com ParmesãoPão doce de canelaQueques de bananaFolar doceAvelãs crocantes com baunilha e caféPão de ló de MargarideBolo das 7 rosasBola doce mirandesaPapas de carôloPickles de rabanetesMigas de couve e feijão fradeFalafel de cenouraBola rápida de milho e baconEmpadas de legumes com queijoFusilli com mascarpone e nozesMassa com molho beringela e tomateRissóis de atumArroz de chocosJardineira de frangoRisoto de cenoura e lombinhos com manteiga aromatizadaNoodles de arroz com tiras de porco e legumesMenu: Sopa de couve-flor com espinafres & Peixe com puré de abóboraBebida láctea de manga e hortelã COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459495Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ninhos da Páscoa de Merengue Ninhos da Páscoa de Merengue BorboletaTabuleiro 200 g Açúcar4 Clara de Ovo (à temperatura ambiente)1 pinch Sal70 g Chocolate de Culinária (derretido p/ guarnecer)knob Ovos de Chocolate (p/ decorar) Preaqueça o forno a 100°C (ver dica). Forre com papel vegetal dois tabuleiros de forno e reserve.Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal, bata 3 min/37°C/vel 3.5. De seguida bata 2 min/vel 3.5, e adicione através do bocal da tampa, com a ajuda de uma colher de chá, muito lentamente, o açúcar em pó reservado. Retire a borboleta.Coloque o merengue num saco de pasteleiro com um bocal liso (Ø 1,5 cm aprox.) forme pequenos montes (Ø 6 cm) sobre o papel vegetal dos tabuleiros reservados, depois com a ponta da colher forme em cada merengue uma cavidade ao centro de forma a criar um ninho (12-14 unid. aprox.). Leve ao forno a 100°C cerca de 3 horas. Desligue o forno, e abra ligeiramente a porta do forno, deixe os ninhos de merengue arrefecer por completo.Guarneça os ninhos da Páscoa com o chocolate derretido, decore com ovos de chocolate e sirva de seguida. Para o sucesso da receita é importante que o açúcar seja adicionado muito lentamente. Para um resultado melhor, deverá cozer em forno com ventilação. Pode colocar uma colher de pau na porta do forno para a manter entreaberta e os merengues arrefecerem e secarem, sem se tornarem emborrachados. SobremesasTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Páscoa - Fora da caixa" © Vorwerk 10 Receitas Páscoa sem ovos gulosos e coelhos engraçados não seria a mesma coisa. Desfrute da nossa seleção de receitas doces e salgadas especialmente dedicadas à Páscoa. Envolva as crianças nos preparativos deste dia festivo e, no final, pode estar certo de muitos sorrisos à mesa. Lista Pizas coelhos da páscoa com rúcula e mozarelaCosteletas de borrego com molho cremosoTagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentesCoelhinhos da Páscoa de creme de limão e bolachaNinhos da Páscoa de merengueCoroa Challah de Páscoa com sésamo e ovos coloridosTrifle de chocolate de PáscoaCenouras de massa folhada com recheio de creme de cenoura e salsaCoelhinhos de pão com recheio de queijo derretidoAbacate com ovo de codorniz e tomate esmagado com abacate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459001Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bola Mirandesa Bola Mirandesa Massa de Pão250 g Água40 g Azeite1/2 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65 [Tipos ])knob SalRecheio250 g Farinha (T65 [Tipos ])150 g Açucar25 g Manteiga2 tbsp Canela (em pó)1 Ovo (M)2 Gema de Ovo (M)50 gr Azeiteknob Salknob Manteiga (para untar)knob Farinha (para polvilhar) RecheioColoque no copo o azeite e a manteiga e programe 2 min/70°C/vel 2. Retire e reserve.Massa de PãoColoque no copo os ingredientes indicados e ligue 5 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar durante 1 hora numa tigela coberta com um pano humido.Coloque a massa de pao no copo e junte o ovo e as gemas. Adicione a mistura da manteiga com o azeite, uma pitada de sal e a farinha e ligue 5 min/vel (TM31: / ).MontagemUnte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Divida a canela em 7 partes e o acucar em 8. Estenda uma folha de massa uniforme e forre o fundo e os lados do tabuleiro. Polvilhe a massa com uma parte de acucar e outra de canela.Estenda a restante massa em 7 folhas bastante finas e coloque-as no fundo do tabuleiro, polvilhando entre elas com uma parte de acucar e outra de canela. Polvilhe a Ultima camada de massa apenas com acucar e deixe-a levedar mais 30 minutos coberta com um pano himido.Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 a 30 minutos. Excerpt: A Bola Mirandesa é um bolo típico e aromático, caracterizado pelas suas camadas finas e deliciosas, polvilhadas com açúcar e canela, que formam uma combinação irresistível de sabores e texturas. A receita destaca-se pelo sabor da massa de pão feita no robot de cozinha, à qual se junta a doçura da canela e o toque aveludado da manteiga, criando um bolo perfeito para partilhar em qualquer ocasião especial. Depois de levedada e montada em camadas, a bola é cozida até atingir uma crosta dourada e um interior macio. Uma sobremesa tradicional que encanta todos os paladares. ### Ovos Escalfados com Grão e Nabiças Ovos Escalfados com Grão e Nabiças Esta receita prática de ovos escalfados com grão e nabiças é uma opção nutritiva, cheia de sabor e ideal para qualquer refeição do dia. Preparada no robot de cozinha, facilita o processo ao combinar texturas e sabores com precisão, desde o refogado da cebola, alho e especiarias até à cozedura uniforme do tomate, nabiças e grão. Com o toque final dos ovos no forno, o prato ganha uma apresentação vistosa e convida a um acompanhamento de arroz branco. Em apenas 35 minutos, terá uma opção de refeição completa, repleta de proteínas e vegetais que garantem um equilíbrio entre sabor e nutrição. Pirex 120 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Azeite1 tsp Colorau½ tsp Cominho (em pó)1 tsp Sal1 tsp Pimenta400 g Tomate (em pedaços)200 g Nabiça (cortada em pedaços)200 g Grão-de-Bico (cozido e escorrido)6 Ovo Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione o colorau, os cominhos, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate e as nabiças e cozinhe 8 min/100°C/ / .Adicione o grão-de-bico e cozinhe 5 min/100°C/ / . Deite num pirex, coloque os ovos e leve ao forno a 200°C cerca de 12 minutos. Sirva com arroz branco. Arroz, Ovos, Prato PrincipalEuropeia, Mediterrânea, PortuguesaAcompanhamento com Arroz, Combinação de Especiarias, Conforto e Sabor, Cozinhado No Forno, Culinária Europeia, Culinária portuguesa, Ideal para Jantar, Opção vegetariana, Passo a Passo, Prato Completo, Prato Confortável, Prato de ovos, Prato para Toda a Família, Prato vegetariano, Preparação fácil, Preparação simples, Receita Completamente Caseira, Receita mediterrânea, Receita Nutritiva, Receita para crianças, Receita Prática, Receita Rica em Vegetais, Refeição em 30 Minutos, Refeição Equilibrada, Refeição Saudável, Rico em Proteínas, Robot de Cozinha, Sabor intenso, Textura cremosaTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Dias de Semana, Encontro Especial, Jantar Casual, Refeições RápidasFácilTestada Excerpt: Esta receita prática de ovos escalfados com grão e nabiças é uma opção nutritiva, cheia de sabor e ideal para qualquer refeição do dia. Preparada no robot de cozinha, facilita o processo ao combinar texturas e sabores com precisão, desde o refogado da cebola, alho e especiarias até à cozedura uniforme do tomate, nabiças e grão. Com o toque final dos ovos no forno, o prato ganha uma apresentação vistosa e convida a um acompanhamento de arroz branco. Em apenas 35 minutos, terá uma opção de refeição completa, repleta de proteínas e vegetais que garantem um equilíbrio entre sabor e nutrição. ### Batido de Laranja e Cenoura Batido de Laranja e Cenoura 1 Laranja (sem casca nem caroços)1 Cenoura1 tbsp Linhaça (triturada)1 tbsp Canela1 cantle Gengibre (fresca, pequena)150 g Leite (vegetal, usei de amêndoa) Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9. Beber de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Batata Doce Recheada da Sandrocas Batata Doce Recheada da Sandrocas Batata Doce1 Batata Doce (grande)2 tsp AzeiteRecheio150 g Cogumelo (frescos)2 clove Alho2 tbsp Azeite2 tbsp Vinho Branco100 g Nata (vegetais)knob Salknob Pimenta2 tbsp Queijo Parmesão (ralado)knob Cebolinho (picado) Batata DocePré aquecer o forno a 180ºC.Cortar a batata doce ao meio (na horizontal) e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal virada para baixo e cobrir com o azeite.Levar ao forno a 180ºC durante 30-40 minutos.Retirar do forno e com uma colher tirar a polpa do meio para que se possa rechear.RecheioLavar bem os cogumelos e secar com papel de cozinha para que não deitem muita água a cozinhar.Colocar os cogumelos no copo e triturar 5 seg/vel 4, retire e reserve.Coloque no copo o alho e pique 5 seg/vel 5.Insira a borboleta e adicione os cogumelos, o azeite, o sal e a pimenta e cozinhe 9 min/100°C/ .Adicionar o vinho e as natas e cozinhar por mais 9 min/100°C/ .No fim juntar o queijo parmesão e o cebolinho. Parceria com o Blog Excerpt: A Batata Doce Recheada da Sandrocas é uma deliciosa e saudável opção para o prato principal, ideal para quem aprecia uma refeição vegetariana cheia de sabor. Preparada com batata doce assada no forno e recheada com um cremoso molho de cogumelos, alho, vinho branco e queijo parmesão, esta receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor na mesma refeição. Com um toque de azeite e cebolinho picado, a batata doce ganha uma textura suave e deliciosa, sendo uma escolha excelente para qualquer refeição do dia. A receita pode ser facilmente adaptada e preparada com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo rapidez e sabor. ### Cookidoo®: Colecção "Receitas para uma pele saudável e luminosa" 5 Receitas A beleza da pele começa com a sua alimentação e esta coleção conta com receitas que ajudam a ter uma pele mais saudável e luminosa. Esqueça os caros produtos de beleza e o regime de cuidados com a pele e descubra alimentos que promovem a beleza da pele. Gomas boost de beleza, caldo de galinha rico em colagénio, batido de chocolate para pele brilhante, são algumas das receitas que vai poder experimentar. Lista Salada boost de colagénioBatido de Chocolate para uma pele brilhantePitas integrais com legumes antioxidantesCaldo de galinha rico em colagénioGomas boost de beleza COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto de Ervilhas e Bacon Risoto de Ervilhas e Bacon Caldo de Legumes700 g Água2 cub Caldo de LegumesRisoto100 g Queijo Parmesão100 g Cebola2 clove Alho45 g Azeite250 g Bacon (em cubos)125 g Vinho Branco300 g Arroz (p/ risoto)150 g Ervilha50 g Manteiga Caldo de LegumesColoque no copo a água e os caldos de legumes e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.RisotoNo copo limpo coloque o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione o bacon e cozinhe 5 min/100°C/ / .Adicione o vinho e evapore 3 min/100°C/ / .Adicione o arroz, o caldo de legumes reservado, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 8 min/100°C/ / .Adicione as ervilhas e cozinhe 8 min/100°C/ / .Adicione a manteiga e o queijo ralado, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida. Excerpt: O Risoto de Ervilhas e Bacon é uma escolha irresistível para quem busca um prato principal saboroso e fácil de preparar. Este risoto combina a cremosidade característica com o sabor defumado do bacon, proporcionando uma refeição reconfortante e rica em texturas. Com o uso do robot de cozinha, você pode alcançar a perfeição no ponto do arroz e na mistura dos sabores, enquanto economiza tempo e esforço. As ervilhas adicionam frescor e um toque de cor, tornando este prato não só delicioso, mas também visualmente atraente. Ideal para jantares em família ou encontros com amigos, este risoto é uma excelente maneira de impressionar sem complicar a cozinha. Experimente esta receita prática e transforme um simples jantar em um momento especial. ### Delícia de Morangos da Sandrocas Delícia de Morangos da Sandrocas Forma Aro Base150 g Bolacha Maria (torrada)70 g Manteiga (derretida)Creme450 g Caju (cru previamente demolhados (durante a noite ou 8h))250 g Água180 g Adoçante (liquido a gosto (usei geleia de agave))125 g Óleo de Coco60 g Limão (só sumo)1 tbsp Aroma de Baunilha500 g Morango5 leaf Gelatina BaseNo copo limpo coloque a bolacha e triture 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga e aqueça 2 min/60°C/vel 5. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.), pressionando com a ajuda das costas de uma colher. Reserve no congelador enquanto prepara o creme.CremeTriturar os morangos 15 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo coloque todos os ingredientes do creme (com exceção das folhas de gelatina) e triture 2 min/vel 7 e verifique se ficou homogéneo espesso e cremoso.Colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria e quando estiverem moles levar ao micro-ondas para derreter (mas não pode ferver) e juntar ao preparado anterior.Despeje o creme sobre a base e leve ao congelador pelo menos por 30 minutos ou até ficar firme. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salada de Arroz Negro da Sandrocas Salada de Arroz Negro da Sandrocas Tomate Assado12 Tomate-Cereja4 tbsp Azeiteknob Salknob Pimenta1 dsp Alho (em pó)1 tbsp OréganoArroz Negro1000 gr Águaknob Sal150 g Arroz (negro)Empratamento50 g Queijo Fetaknob Ervas Aromáticas (frescas coentros ou manjericão) Tomate AssadoPre-aqueçer o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque numa taça o azeite, sal, pimenta, o alho em pó e os oregãos e misture.Coloque no tabuleiro o tomate e coloque por cima o preparado anterior.Leve ao forno a 200ºC cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem assados.Arroz NegroColoque no copo a água e o sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Junte o arroz e coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medida e programe o tempo indicado na embalagem do arroz a 100°C/ / .Coe com o cesto o arroz e coloque num pirex de servir colocando por cima o tomate assado juntamente com o azeite que ficou no tabuleiro. Junte o queijo feta esfarelado e ervas frescas a gosto. Parceria com o Blog Excerpt: A Salada de Arroz Negro da Sandrocas é uma opção saborosa e única para acompanhar diversos pratos. O arroz negro é combinado com tomates assados, azeite aromatizado e queijo feta, criando uma refeição nutritiva e deliciosa. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita é prática e fácil de fazer. O arroz é cozido à perfeição, enquanto os tomates assados ganham um sabor intenso e fresco, completando a textura do prato. A adição de ervas aromáticas frescas, como coentros ou manjericão, eleva ainda mais o sabor, tornando este acompanhamento uma excelente escolha para qualquer refeição. ### Mistura Base para Muffins Muffins Mistura Básica 300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])150 g Farinha (T55 [Tipos ])½ tsp Bicarbonato de Sódio200 g Açúcar Mascavado2 Ovo370 g Leite180 g Óleo (vegetal) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre 16 buracos de 2 formas de muffin de 12 buracos com formas de cupcake e reserve.Coloque no copo as farinhas, o bicarbonato de sódio e o açúcar e misture 5 seg/vel 5.Adicione os ovos, o leite e o óleo e misture 10 seg/vel 4. (Adicione sabores de escolha aqui, veja dicas)Divida a mistura entre formas de muffin preparadas. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo. Transfira para um rack de arame para arrefecer completamente. Esses muffins são tão versáteis; você pode colocar praticamente qualquer coisa da sua despensa. Para fazer muffins sem glúten, substitua as farinhas por variedades sem glúten. Para fazer muffins integrais, substitua as farinhas brancas por farinhas integrais ou uma combinação de meia farinha integral e meia farinha branca. Cenoura e sultanas: Pique 1 cenoura 2 seg/vel 5 e transfira para uma tigela antes do passo 1. Proceda conforme a receita, adicionando a cenoura picada, 80 g de sultanas e 1 colher de chá de especiarias misturadas após adicionar óleo. Proceda conforme a receita. Frutos silvestres e chocolate branco: Misture 100 g de frutos silvestres frescos ou congelados à escolha e 100 g de pepitas de chocolate branco com a ajuda de uma espátula antes de dividir a mistura pelas formas de muffins. Proceda conforme a receita. Tâmaras e gengibre: pique 160 g de tâmaras sem caroço 2 seg/vel 7 e transfira para uma tigela antes do passo 1. Proceda de acordo com a receita, adicionando tâmaras picadas e 2 colheres de chá de gengibre moído após adicionar óleo. Proceda conforme a receita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pães Brioche para Hambúrguer Pães Brioche para Hambúrguer 80 g Manteiga (salgada amolecida, extra para untar)20 g Açúcar2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])80 g Leite150 g Água450 g Farinha (T65, extra para polvilhar [Tipos ])1 ½ tsp Sal1 Ovo1 Gema de Ovo (levemente batida)1 tbsp Sementes de Sesamo (opcional) Unte uma tigela e reserve. Forre um tabuleiro (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o açúcar, o fermento, o leite e a água e aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o sal, a manteiga e o ovo e amasse 10 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para a tigela preparada, cubra com uma toalha de cozinha e reserve num lugar quente para levedar até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora).Transfira a massa reservada para uma esteira de pão de silicone ou superfície de trabalho levemente enfarinhada. Divida a massa em 10 porções iguais (aprox. 80g cada) e modele cada porção num pão. Transfira os pães para o tabuleiro preparado, deixando um espaço entre cada pão para permitir o aumento de volume, depois cubra com uma toalha de cozinha e reserve para levedar por mais 20 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C.Pincele pães com gema de ovo e polvilhe com sementes de sesamo (opcional). Coloque uma pequena tigela à prova de forno com água no fundo do forno (ver dicas). Asse os pães a 200ºC durante 10 minutos, em seguida, remova a tigela de água e asse os pães a 200ºC durante mais 10 minutos até ficar cozido e dourado. Transfira para um rack de arame para arrefecer antes de servir (consulte dicas). O vapor criado pela tigela de água nos primeiros 10 minutos de cozimento ajudará a criar uma textura mais leve e uma boa crosta. No entanto, você pode cozer esses pães (e ainda alcançar um resultado adorável) sem o vapor. Sirva esses pães como pãezinhos de jantar, ou use para sanduíches ou hambúrgueres. Excerpt: Os Pães Brioche para Hambúrguer são uma excelente opção para quem deseja preparar pães frescos e macios para hambúrgueres ou até mesmo para acompanhamentos em um jantar especial. Com um toque de manteiga salgada, fermento seco, leite e ovos, esses pães ficam com uma textura leve, uma crosta dourada e um sabor irresistível. A receita é prática, podendo ser feita com o auxílio de um robot de cozinha, e pode ser enriquecida com sementes de sésamo para dar um toque extra. A preparação, que leva cerca de 2 horas no total, inclui um tempo de levedação que resulta em pães fofos e perfeitos para qualquer ocasião. São ideais para um barbecue, jantar em família ou para servir como pães de hambúrguer em festas. A simplicidade da receita e o resultado final tornam esses pães uma excelente escolha para quem busca um sabor caseiro e autêntico, além de uma opção versátil para várias refeições. ### Tiramisu de Limão Tiramisu de Limão 2 Limão (sem casca, em quartos)350 g Água75 g Limoncello (Receita »» )210 g Açúcar½ Limão (apenas raspas)2 Ovo (L)1 Gema de Ovo (L)500 g Queijo Mascarpone300 g Palitos la Reine1 tbsp Limão (apenas raspas, para enfeitar) Coloque no copo 2 limões e água. Segure o copo de medição no lugar e misture 2 seg/vel 10. Insira o cesto, segure no lugar com espátula e, de seguida, coe a limonada numa tigela. Limpe o copo.Coloque no copo a limonada reservada, o limoncello e 80 g de açúcar e cozinhe 10 min/100°C/vel 1. Transfira para uma tigela e deixe arrefecer durante 30 minutos e leve ao frigorifico durante 20 minutos. Enquanto isso, lave e seque o copo.Coloque no copo 130 g de açúcar e raspas de ½ limão e triture 10 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com espátula.Insira a borboleta. Adicione os ovos e a gema de ovo e bata 4 min/vel 3.5. Retire a borboleta.Misture 2 min/vel 3 enquanto adiciona o queijo mascarpone em colheres através do orifício da tampa.Mergulhe brevemente palitos na calda de limão até que eles absorvam apenas líquido suficiente sem se desfazerem (aprox. 3-4 segundos). Organize metade palitos embebidos no fundo de um pirex retangular (30 cm x 20 cm x 6 cm). Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre a base dos palitos. Cubra com os restantes palitos embebidos e espalhe a mistura restante de mascarpone por cima. Cubra com película aderente e leve ao frigorifico durante 5 horas.Decore com raspas de limão antes de servir. Adicione uma camada extra de sabor a este tiramisu de limão decorando com amêndoas torradas trituradas ou coco torrado. Excerpt: O Tiramisu de Limão é uma versão refrescante e deliciosa da clássica sobremesa italiana. A receita combina o sabor cítrico do limão com a suavidade do queijo mascarpone, criando uma experiência única. Os palitos de la Reine são embebidos em uma calda de limão e limoncello, e são intercalados com a mistura de mascarpone, resultando numa sobremesa cremosa e saborosa. Ideal para os amantes de sobremesas frescas, este tiramisu de limão é fácil de fazer e perfeito para ocasiões especiais, como festas ou um jantar de verão. Prepare com a ajuda de um robot de cozinha para um resultado perfeito e sem esforço. ### Caramelo em Pó Caramelo em Pó 350 g Açucar Coloque numa frigideira antiaderente o açúcar e leve a lume brando até caramelizar. Verta o caramelo sobre uma superfície oleada ou sobre um tapete de silicone e deixe arrefecer.Coloque no copo o caramelo partido em pedaços e pulverize na 5 seg/vel 9. Guarde o num recipiente hermético e use de acordo com o desejado. Excerpt: Descubra como fazer caramelo em pó de maneira rápida e fácil com esta receita prática que pode ser realizada no seu robot de cozinha. Este ingrediente versátil é perfeito para adicionar um toque doce e sofisticado a sobremesas, cafés e até mesmo pratos salgados. O caramelo em pó pode ser usado como cobertura, para polvilhar sobre gelados ou misturado em receitas de bolos e sobremesas. O processo de preparação é simples: basta caramelizar o açúcar e, após esfriar, pulverizá-lo até obter uma textura fina. Ideal para quem gosta de surpreender com sabores requintados na cozinha. Experimente esta receita e leve a sua arte culinária a um novo patamar! ### Caldo de Sobras de Legumes Caldo de Sobras de Legumes 700 g Legumes (mistura de sobras (pele de tomate, cascas de cebola, cenoura e curgete, folhas de couve e aipo, talos de aipo, manjericão, salva e salsa..., cortados em pedaços))1 clove Alho50 g Água30 g Azeite40 g Sal (grosso)1 pinch Pimenta Preta (moída) Coloque no copo a mistura de legumes e o alho e pique 10 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a água, o azeite, o sal e a pimenta. Coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medida e cozinhe 25 min/120ºC/vel 2 [TM31varoma].Retire o cesto, coloque o copo medida e triture 1 min/vel 4-9, aumentando progressivamente a velocidade. Retire e reserve num recipiente com tampa hermética. Deixe arrefecer antes de guardar no frigorífico (ver dica). Pode guardar o caldo no frigorífico cerca de 3-4 dias, ou congelar em cuvetes de gelo e utilizar conforme necessário. Para fazer caldo de legumes líquido, use 60/70 g de caldo por 500 g de água. Para fazer sopa de legumes, use 90/100 g de caldo, 500 g de água e 300 g de legumes e/ou leguminosas. Para fazer risoto utilize 80/90 g de caldo por 320 g de arroz. Podem ser utilizados desperdícios de qualquer tipo de legumes, mas legumes como o funcho e os espargos dão um sabor mais intenso que os outros. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salada de Frango Pesto Vermelho Salada de Frango Pesto Vermelho Pesto Vermelho85 g Tomates (semi-secos ao sol)25 g Noz (de macadâmia (ver dicas))20 g Azeite15 g Queijo Parmesão (ver dicas)1 clove Alho15 g Pimento Vermelho (tiras inteiras, assadas)1 tsp Tomate (pasta)10 gr Manjericão (fresco, folhas apenas, ou até 20 gr)10 g Azeitona (Kalamata sem caroço (opcional))30 g Iogurte Grego (ver dicas)2 tsp Vinagre Balsâmico1 tsp Mostarda (de Dijon)1 tsp SalSalada500 g Batata (vermelhas pequenas, cortadas em fatias grossas (1 cm - ver Dicas))500 g Frango (peito, cortado em cubos (aprox. 3 cm, ou até 700 gr))500 g Água60 g Espinafre (bebé, fresco)20 g Noz (de macadâmia, picadas, para servir) Pesto VermelhoColoque no copo todos os ingredientes e pique 20 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.SaladaColoque o csto sobre a tampa e pese as batatas, depois reserve. Coloque a Varoma sobre a tampa e pese o frango e 50 g do pesto reservado, de seguida, misture o frango como o pesto. Deixe Varoma de lado.Coloque no copo a água e insira o cesto com as batatas. Coloque a Varoma com o frango, feche a Varoma e cozinhe 10 min/Varoma/vel 2.Retire a tampa de Varoma e mexa o frango com espátula para garantir um cozimento uniforme. Feche novamente a Varoma com a tampa e cozinhe por mais 7-10 min/Varoma/vel 2 ou até que o frango e as batatas estejam cozidos. Retire Varoma e reserve. Retire o cesto com o auxílio da espátula e reserve. Descarte a água de cozimento.Coloque uma tigela sobre a tampa e pese os espinafre e as nozes. Adicione o frango, as batatas e o restante pesto reservado e misture tudo, depois sirva morno (veja dicas). Pode substituir as macadâmias por castanhas de caju, pinhões ou sementes de girassol. Para uma opção livre de laticínios, substitua o queijo parmesão e o iogurte por maionese. Para fazer sua própria maionese, consulte as receitas no Cookidoo®. Pode substituir as batatas vermelhas por batata-doce descascada. Para uma refeição maior, aumente a quantidade total de espinafre para 150 g. Para uma versão low carb, substitua as batatas por florzinhas de couve-flor, pimento ou abóbora. Pese os vegetais na bandeja da Varoma e, de seguida, coloque na posição nos últimos 7-10 minutos de cozimento. Esta salada pode ser servida quente ou fria. Para servir frio, deixe as batatas e o frango arrefecerem completamente antes de misturar com pesto, espinafre e macadâmias. Excerpt: A Salada de Frango com Pesto Vermelho é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva. O prato combina frango suculento com batatas cozidas e uma mistura fresca de espinafre, complementada por um pesto vermelho caseiro, feito com tomates secos, nozes de macadâmia e queijo parmesão. Esta salada pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo ideal para diferentes ocasiões. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação é simples e rápida, garantindo um prato saboroso e balanceado. Personalize a receita substituindo ingredientes, como as batatas por couve-flor para uma versão low-carb. ### Cookidoo®: Colecção "Mandolina Bimby® I - TM5" 18 Receitas 18 receitas para tirar partido da Madolina Bimby®Dê largas à imaginação com a Madolina Bimby®. Corte e fatie diversos alimentos e crie, em pouco tempo, receitas surpreendentes, saborosas e ainda mais apetecíveis.Sejam saladas, pratos de carne, peixe, vegetarianos ou sobremesas e bolos, ideias não lhe vão faltar. Lista Salada de salsicha, queijo e rabanetes - TM5Salada fria de noodles de soba e salmão - TM5Salada de pepino tailandesa - TM5Salada japonesa de caranguejo fingido (salada kani) - TM5Beringela assada com queijo de cabra - TM5Rösti suíço - TM5Noodles salteados coreanos (Japchae) - TM5Noodles ao estilo de Singapura - TM5Arroz no forno com maçã ralada - TM5Tarte de maçã coberta - TM5Bolo de maçã húmido - TM5Couve roxa com maçã - TM5Lasanha de curgete - TM5Wraps com legumes salteados e molho de ervas - TM5Tacos com legumes e feijão - TM5Rolos primavera com legumes - TM5Salmão com batata e curgete - TM5Salada quente de curgete com molho de manjericão e limão - TM5 COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458995Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Mandolina Bimby® I - TM6" 19 Receitas 19 receitas para tirar partido da Madolina Bimby®Dê largas à imaginação com a Madolina Bimby®. Corte e fatie diversos alimentos e crie, em pouco tempo, receitas surpreendentes, saborosas e ainda mais apetecíveis.Sejam saladas, pratos de carne, peixe, vegetarianos ou sobremesas e bolos, ideias não lhe vão faltar. Lista Salada de salsicha, queijo e rabanetes - TM6Salada fria de noodles de soba e salmão - TM6Salada de pepino tailandesa - TM6Salada japonesa de caranguejo fingido (salada kani) - TM6Beringela assada com queijo de cabra - TM6Rösti suíço - TM6Noodles salteados coreanos (Japchae) - TM6Noodles ao estilo de Singapura - TM6Arroz no forno com maçã ralada - TM6Tarte de maçã coberta - TM6Bolo de maçã húmido - TM6Bolo de pera com limão cristalizado e calda de limão - TM6Couve roxa com maçã - TM6Lasanha de curgete - TM6Wraps com legumes salteados e molho de ervas - TM6Tacos com legumes e feijão - TM6Rolos primavera com legumes - TM6Salmão com batata e curgete - TM6Salada quente de curgete com molho de manjericão e limão - TM6 COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458451Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ratatouille Ratatouille 120 g Cebola2 clove Alho20 g Azeite300 g Tomate (cortado em cubos (2-3 cm))100 g Pimento Vermelho (cortado em cubos (2-3 cm))1 tbsp Mistura de Ervas (aromáticas frescas (ex.: tomilho, alecrim, manjericão, salsa))1 tsp Sal1 pinch Pimenta300 g Beringela (cortada em cubos (2-3 cm))200 g Curgete (cortada em cubos (2-3 cm)) Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 4 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o tomate, o pimento vermelho, as ervas aromáticas, o sal e a pimenta e coza 12 min/100°C/ / .Adicione a beringela e a curgete e coza 12 min/100°C/ / . Sirva quente ou frio. Pode servir com carne assada ou peixe, ou misturado com massa e servido como prato principal vegetariano. Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado. Pode fazer esta receita com qualquer tipo de legumes que tenha no frigorífico. Excerpt: O Ratatouille é um prato tradicional da culinária francesa, repleto de cores e sabores vibrantes. Esta receita, feita no robot de cozinha, combina legumes frescos como tomate, pimentos, beringela e curgete, temperados com ervas aromáticas e azeite, resultando num prato saudável e saboroso. É uma excelente opção para quem busca uma refeição vegetariana completa ou um acompanhamento perfeito para carnes e peixes. O robot de cozinha simplifica o processo, permitindo uma preparação rápida e prática sem comprometer a autenticidade do prato. Sirva quente ou frio, e adicione um toque especial polvilhando com queijo parmesão ralado. ### Brioche de Jeanne Brioche de Jeanne 130 g Leite (ou 130 g nata e um pouco para pincelar)20 g fermento (padeiro fresco, 10gr de seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T55 e um pouco para a bancada [Tipos ])4 Ovo10 g Sal50 g Açúcar em Pó200 g Manteiga (fria, cortada em pedaços)1 Gema de Ovo (para pincelar) Coloque no copo o leite, o fermento, a farinha, os ovos, o sal e o açúcar e, de seguida, amasse 5 min/vel (TM31: / ).Adicione a manteiga e amasse 15 min/vel (TM31: / ). A massa deve ser fibrosa. Transfira a massa para um recipiente enfarinhado, cubra com um pano e reserve no frigorifico durante 1 hora para deixar a massa estabilizar. Vai endurecer e será mais fácil de trabalhar.No final do tempo de descanso, retire a massa do frigorifico e transfira-a para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, dobre-a e detalhe-a em 8 bolas de tamanho idêntico. Disponha as bolas em forma de margarida numa forma de aro amovivel. Deixe levedar durante 2 horas numa temperatura constante (longe de correntes de ar).No final do período de levedamento, pré-aqueça o forno a 180°C.Bata a gema de ovo em um pouco de leite e, usando uma escova de cozinha, pincele o brioche. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, depois baixe a temperatura do forno para 160°C e deixe mais 25 minutos. Deixe arrefecer antes de fatiar e guardar. Tenha cuidado, na medida do possível, para não colocar o fermento em contato direto com açúcar ou sal. Se estiver a utilizar fermento seco, coloque o leite, o açúcar, o sal, a farinha, o fermento e os ovos no copo e, de seguida, amasse 5 min/vel (TM31: / ). Adicione a manteiga e amasse 15 min/vel (TM31: / ). De seguida, continue como indicado na receita. Para um brioche ainda mais macio, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia. Com essa quantidade de massa, faça dois pães de tamanho médio ou um brioche grande. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Escalopes de Vitela com Redução de Morango Escalopes de Vitela com Redução de Morango 150 g Morango (cortados em metades (ver dica, ou 150 g morangos congelados))20 g Açúcar Amarelo20 g Manteiga (cortada em pedaços, mais 3 c. de sopa p/ fritar)8 Escalope de Vitela (3 mm de espessura aprox.)knob Farinha (p/ envolver)30 g Vinagre (balsâmico)2 pinch Sal2 pinch Pimenta Preta Coloque no copo os morangos, o açúcar e a manteiga e aqueça 5 min/100°C/vel 1. Entretanto passe os escalopes por farinha e reserve.Adicione o vinagre e cozinhe 3 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma), sem o copo medida.Coloque o copo medida e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.Aqueça 3 c. de sopa de manteiga numa frigideira. Quando a manteiga começar a derreter, adicione os escalopes, tempere com 1 pitada sal e 1 pitada pimenta e frite durante 1-2 minutos em lume médio. Vire os escalopes, tempere com 1 pitada sal e 1 pitada pimenta e frite mais 1-2 minutos em lume médio. Sirva de seguida com a redução de morango (ver dica). Se preferir que os morangos fiquem em pedaços no molho, não triture no passo 3. Sirva a vitela com batatas gratinadas ou puré de batata. Pode substituir o vinagre balsâmico por vinho tinto. Excerpt: 15 Receitas Nesta edição sugerimos-lhe receitas simples à base de poucos e acessíveis ingredientes. O bom tempo que se adivinha chama por receitas saudáveis que pode também encontrar neste número. E porque muitos encontram prazer em estar em casa, seja a trabalhar seja com alguma disponibilidade acrescida convidamo-lo a explorar o #abimbyfaz que nesta edição se apresenta nas bolas de água e nos pãezinhos macios de leite. Tire o melhor de cada momento de partilha. Lista de Receitas: Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolateBolas de águaBrusqueta com molho de tomateCheesecake de cereja veganCrumble de morangoEscalopes de vitela com redução de morangoFlans de ervilha e molho de queijoMassa com camarão e molho de ervilhasMini éclairs de framboesaMolho de noz com legumes crusPãezinhos macios de leiteSalada de arroz preto com morango e fetaSalada de quinoa e feijão-verdeSalada de salmão e arandosTarteletes de amêndoa e orange curd https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/551833489084232/ Veja no Cookidoo®: https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col376153 Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso comprando a colecção. ### Pastéis de Pescada e Batata-Doce Pastéis de Pescada e Batata-Doce 800 g Água200 g Batata-Doce (cortada em pedaços)150 g Pescada (lombo)50 g Cebola1 Ovo½ tsp Sal½ tsp Pimenta1 tsp Salsaknob Azeite (em spray p/ pulverizar) Coloque no copo a água, o cesto com a batata-doce e a Varoma com a pescada e coza 25 min/Varoma/vel 4. Retire a Varoma, o cesto com a ajuda da espátula e reserve.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.No copo limpo coloque a cebola e pique 5 seg/vel 5.Adicione a batata-doce cozida e pique 5 seg/vel 5.Adicione a pescada cozida e o ovo e envolva 30 seg/vel 3.Adicione o sal, a pimenta e a salsa e misture 15 seg/vel 3. Molde os pastéis, com a ajuda de duas colheres de sopa, e disponha no tabuleiro. Pulverize com azeite e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Autoria da receita Associação Paleo XXI by Caramelo's Kitchen em parceria com a Vorwerk. Excerpt: Os pastéis de pescada e batata-doce são uma excelente opção para quem procura um acompanhamento saudável e saboroso. Preparados com ingredientes simples e cozidos no forno, esses pastéis tornam-se ideais para refeições equilibradas ou snacks saudáveis. Utilizando o robot de cozinha, o processo torna-se prático e garante um resultado final com textura leve e sabor delicado. A combinação de pescada com batata-doce traz um toque suave e ligeiramente adocicado, complementado pela salsa fresca. Estes pastéis são uma escolha versátil para acompanhar diversos pratos ou como uma entrada em reuniões familiares ou eventos especiais. ### Cookidoo®: Colecção "Março com a Bimby®" 25 Receitas Descubra nesta coleção algumas das melhores receitas publicadas na antiga revista Bimby® - Momentos de partilha - agora em formato digital. Aproveite o melhor do mês com os alimentos próprios da estação; celebre ocasiões festivas e datas marcantes com sugestões criativas; e inspire-se com ideias fáceis para o dia-a-dia. Com a ajuda da Bimby® este mês é ainda mais saboroso! Fique atento e descubra, todos os meses, uma seleção especial do mês. Lista Panquecas com creme de avelãEmpadas de frangoCrepes de sapateira com legumesSargos ao vapor com legumes e manteiga de ervasEsparregado com polenta fritaQuadrados de frutos secosBolo de requeijão e citrinosBola de azeiteOvinhos da Páscoa com lemon curdPão-de-ló de VizelaFolar sem glútenPão-de-ló de chocolateOvos de chocolate com panacotaPão recheado com cebola e queijoManteiga de ervas aromáticasCreme light de brócolos e curgeteEmpadão de couve-florEnsopado de BorregoStrudel de legumesCheesecake de laranjaBrigadeiros de colherTorta de caféCreme de barrar de caféTrufa de chocolateMassa para brincar COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col459494Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Biscoitos para o Cão e para o Gato Biscoitos para o Cão e para o Gato Cortador de MassaTabuleiro 140 g Banana (cortada em pedaços)150 g Cenoura (cortada em pedaços)2 Ovo15 g Mel300 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)50 g Farelo (de trigo)50 g Sementes de Girassol Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo a banana, a cenoura, os ovos e o mel e triture 10 seg/vel 8.Adicione a farinha, o farelo e as sementes e envolva 10 seg/vel 3.Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo. Com a ajuda de um cortador (forma de osso ou bolinha) corte biscoitos. Disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede. Guarde numa caixa com tampa hermética até ao momento de oferecer. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Formas Onde Comprar 0.99US $ 87% OFF|Cookie Cutters Embossers | Pastry Molds Baking Dogs | Cookie Decorating Tools - Diy - AliexpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com 0.99US $ 88% OFF|Stainless Steel Cookie Cutter Mold | Stainless Steel Biscuit Mould - 4pcs/set Cookie - AliexpressSmarter Shopping, Better Living! 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Programe 20 seg/vel 5.Juntar a farinha e 200 gr leite. Programe 20 seg/vel 5.Adicione o restante leite e o óleo. Programe 15 seg/vel 4.Deixa repousar 30 minutos.Numa frigideira antiaderente, bem quente, deite um pouco de massa e espalhe até formar um crepe.Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, volte-o para cozer do outro.Faça o mesmo até acabar a massa. Sirva quentes ou morninhos. Se desejar fsazer normais, basta remover o ingrediente cacau. © Natalia Rosca Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Crepes de Chocolate Crepes de Chocolate 3 Ovo500 g Leite50 g Açúcar5 g Sal200 g Farinha (T55 [Tipos ])15 g Cacau (em pó)20 g Óleo (girassol)5 g Sal No copo colocar os ovos, o açúcar e o sal. Programe 20 seg/vel 5.Juntar a farinha, o cacau em pó e 200 gr leite. Programe 20 seg/vel 5.Adicione o restante leite e o óleo. Programe 15 seg/vel 4.Deixa repousar 30 minutos.Numa frigideira antiaderente, bem quente, deite um pouco de massa e espalhe até formar um crepe.Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, volte-o para cozer do outro.Faça o mesmo até acabar a massa. Sirva quentes ou morninhos. Se desejar fsazer normais, basta remover o ingrediente cacau. © Natalia Rosca Excerpt: Os Crepes de Chocolate são uma deliciosa opção para o pequeno-almoço, lanches ou até mesmo como sobremesa. Esta receita simples e rápida, preparada com a ajuda de um robot de cozinha, resulta em crepes fofinhos e saborosos, com um toque de cacau que os torna ainda mais irresistíveis. A massa, feita com ovos, leite, açúcar, farinha e cacau em pó, é facilmente preparada e pode ser servida tanto quente como morna. Estes crepes podem ser recheados com diversos ingredientes a gosto, como frutas, geleias ou até mesmo chocolate derretido, tornando-se uma opção versátil para todas as idades. ### Macarrão com Frango e Molho de Queijo Macarrão com Frango e Molho de Queijo 700 g Frango (peito, cortado em cubos)25 g Limão (sumo (½ unid. aprox.))4 tsp Salknob Pimentaknob Água (p/ cozer)1000 g Massa (tipo cotovelo)300 g Queijo Emmental50 g Azeite200 g Cebola (cortada em pedaços)4 clove Alho500 g Tomate15 g Açúcar2 tsp Orégano3 feet Manjericão (só as folhas)1800 g Leite150 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)180 g Farinha20 g Mostarda1 pinch Noz-Moscada Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o frango e 25 g de sumo de limão, tempere com 1 c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e reserve.Coloque ao lume um tacho grande com água e 1½ c. de chá de sal e deixe ferver. Adicione a massa e coza menos 1 minuto do que o indicado na embalagem. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve num pirex grande untado com manteiga.Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango com a marinada, o tomate, o açúcar e os orégãos e cozinhe 25 min/100°C/vel 1.De seguida desfie 5 seg/ /vel 4.Adicione o manjericão, envolva com a ajuda da espátula e envolva com a massa.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o leite, a manteiga, a farinha, a mostarda, 1½ c. de chá de sal, noz-moscada e 1 pitada de pimenta e cozinhe 18 min/98°C/vel 4.Adicione 150 g do queijo ralado e misture 15 seg/vel 4. Retire e envolva bem com a massa. Polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Excerpt: O Macarrão com Frango e Molho de Queijo é uma refeição reconfortante e saborosa que promete agradar a toda a família. Esta receita combina a suculência do peito de frango com um cremoso molho de queijo, resultando em um prato que é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço rápido ou um jantar especial. Preparado de forma prática com o uso do robot de cozinha, o processo é simplificado, permitindo que você obtenha resultados deliciosos com facilidade. Com a adição de ingredientes frescos como cebola, alho e ervas aromáticas, cada garfada é uma explosão de sabor que deixará todos com água na boca. Ideal para ser servido quente, este prato se tornará um favorito em sua mesa, perfeito para aqueles que buscam uma refeição completa e satisfatória. ### Strogonoff de Peru com Molho de Café Strogonoff de Peru com Molho de Café 30 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho450 g Peru (bifes, cortado em tiras finas)50 g Vinho Branco10 g Mostarda1 tsp Salknob Pimenta1 tsp Cebolinho (picado, mais q.b. p/ guarnecer)200 g Cogumelo (frescos laminados)200 g Nata5 g Café (solúvel) Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o peru, o vinho, a mostarda, o sal, 1 pitada de pimenta e o cebolinho e cozinhe 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione os cogumelos e cozinhe 3 min/90°C/ / .Adicione as natas, o café e 1 pitada de pimenta e cozinhe 3 min/90°C/ / (TM31: Varoma). Guarneça com o cebolinho e sirva com arroz branco. Excerpt: O Strogonoff de Peru com Molho de Café é uma opção inovadora e deliciosa para o seu jantar. Com um preparo rápido e fácil, esta receita combina o sabor suave do peru com a riqueza do café, criando um molho cremoso que irá surpreender o seu paladar. Perfeito para qualquer ocasião, este prato pode ser servido com arroz branco ou purê de batatas, tornando-se uma refeição completa que agrada a toda a família. Ideal para quem busca uma refeição prática, mas cheia de sabor, esta receita vai elevar o seu repertório culinário. Prepare-se para impressionar seus convidados com esta iguaria que foge do comum! ### Embrulhos de Salmão e Espinafres com Arroz de Cenoura Embrulhos de Salmão e Espinafres com Arroz de Cenoura Salmão100 g Manteiga100 g Pepino (cortado em pedaços)½ Limão (raspa e sumo)10 g Salsa120 g Iogurte Grego35 g Azeite1 clove Alho600 g Espinafre (descongelados bem espremidos)½ tsp Sal (mais q.b. p/ temperar)knob Pimenta100 g Queijo Feta (esfarelado)12 leaf Massa Filo6 Salmão (filetes, 650 g aprox.)Arroz35 g Azeite2 clove Alho150 g Cenoura (cortada em pedaços)10 g Salsa1200 g Água1 tsp Sal350 g Arroz Agulha1 leaf Louro SalmãoPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve.Coloque no copo o pepino, a raspa e 25 g de sumo de limão e a salsa e pique 1 seg/vel 7. Retire, envolva com o iogurte e leve ao frigorífico até ao momento de servir.Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os espinafres, o sal e 1 pitada de pimenta e salteie 5 min/100°C/vel 1.Adicione o queijo e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.Pincele uma folha de massa com a manteiga derretida, sobreponha outra folha de massa e pincele com a manteiga. Dobre ao meio, coloque no centro um filete de salmão, tempere com sal e pimenta, cubra com 3 c. de sopa da mistura de espinafres e feche. Coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Repita este processo até obter 6 embrulhos. Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos.ArrozNo copo limpo coloque o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a cenoura e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve.Coloque no copo água e o sal. Coloque o cesto com o arroz, o louro e o refogado de cenoura, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 20 min/100°C/vel 4. Retire e sirva com os embrulhos de salmão e o molho de pepino. Excerpt: Os embrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenoura são uma refeição equilibrada e deliciosa, ideal para quem procura um prato sofisticado, mas fácil de preparar. A crocância da massa filo contrasta perfeitamente com a suculência do salmão, enquanto os espinafres e o queijo feta adicionam um toque cremoso e saboroso. O arroz de cenoura complementa esta receita com uma textura leve e um sabor levemente adocicado, tornando-a uma excelente opção para qualquer ocasião. Com o robot de cozinha, a preparação torna-se simples e rápida, garantindo um prato bem cozinhado e cheio de sabor. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou até mesmo para um almoço nutritivo durante a semana. Além disso, pode ser servida com um molho refrescante de iogurte e pepino, que realça ainda mais os sabores dos ingredientes. ### Bacalhau com Grão e Broa Bacalhau com Grão e Broa 200 g Broa de Milho (partida em pedaços)220 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho500 g Bacalhau (demolhado e desfiado)1 pinch Pimenta500 g Grelo (descongelados bem espremidos, ou nabiças)½ tsp Sal800 g Grão-de-Bico (cozido escorrido) Coloque no copo a broa e 50 g de azeite e triture 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, 2 dentes de alho e 70 g de azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o bacalhau, a pimenta, os grelos e o sal e salteie 7 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque num pirex metade do grão, cubra com a mistura de bacalhau e finalize com o restante grão.No copo limpo coloque 1 dente de alho e 100 g de azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Deite sobre o grão, cubra com a broa e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos até dourar. Excerpt: O Bacalhau com Grão e Broa é um prato tradicional português que combina sabores autênticos e texturas variadas, criando uma experiência culinária deliciosa e reconfortante. Preparado no robot de cozinha, este prato é simples e rápido de fazer, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação do bacalhau desfiado com o grão-de-bico, temperado com alho e azeite, e finalizado com uma crosta crocante de broa de milho, resulta numa refeição equilibrada e saborosa. Este prato é perfeito para qualquer ocasião especial, oferecendo uma explosão de sabores que agradará a todos os paladares. ### Iogurte Grego na Varoma Iogurte Grego na Varoma VaromaCesto 700 g Leite (gordo)180 g Iogurte Grego90 g Nata (30-40% MG)250 g Água30 g Limão (só sumo) Coloque no copo o leite. Coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medida e aqueça 10 min/95°C/vel 2. Entretanto, esterilize 8 frascos de iogurte (120 g cada aprox.) (ver dica). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe o leite arrefecer até aos 40°C, cerca de 45 minutos.Coloque o copo na base, adicione o iogurte e as natas e misture 30 seg/vel 3.5. Distribua a mistura pelos frascos de iogurte esterilizados, coloque as tampas ou forre com película aderente e disponha na Varoma. Lave o copo.TM6: Coloque no copo a água e 30 g de sumo de limão. Coloque a Varoma com os iogurtes inicie o modo Fermentação /10 h/70°C. Retire a Varoma e leve os iogurtes ao frigorífico, pelo menos 2 horas antes de consumir. Guarde os iogurtes devidamente fechados até 8 dias no frigorífico.TM31/TM5: Retire o copo e abafe com uma manta cerca de 12 horas. Após 12 horas de fermentação coloque o cesto da Bimby® sobre um recipiente, forre com um pano fino de algodão e deite o iogurte. Leve ao frigorífico e deixe escorrer o soro cerca de 2 horas. Distribua o iogurte por frascos previamente esterilizados. Guarde os iogurtes devidamente fechados até 8 dias no frigorífico. Pode servir com mel e nozes. Escolha o leite gordo para fazer iogurte, pois o maior teor de gordura permite uma textura mais espessa e cremosa. A qualidade do leite e do iogurte é muito importante para melhores resultados. Para obter os melhores resultados e evitar que o seu iogurte seja contaminado por bactérias indesejáveis, tudo deve estar bem limpo. Por isso é necessário começar por aquecer o leite, entretanto lavar e esterilizar os frascos de iogurte. Na maioria dos casos, a contaminação por bactérias irá afectar a consistência do iogurte, mas não o seu sabor. SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOS NA VAROMAColoque no copo 500 g água. Coloque na Varoma os copos e as tampas virados para baixo e aqueça 20 min/Varoma/vel 1. Deixe escorrer, não toque nas superfícies internas. SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOSEscalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. No caso dos iogurtes a temperatura dos frascos deve ser morna para fria. Para previnir o aparecimento de ferrugem deve adicionar no passo 3, 30 g de sumo de limão ou 1 c. de chá de ácido ascórbico. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O iogurte grego feito em casa, preparado no robot de cozinha, permite uma consistência densa e cremosa e um sabor suave e natural. Usando ingredientes frescos e um método de fermentação controlado, este iogurte é ideal para quem prefere um toque caseiro nas suas refeições diárias. Ao utilizar leite gordo e nata, a receita garante um resultado mais espesso e rico, ideal para acompanhar com frutas, mel ou como complemento em receitas de sobremesas e pequeno-almoço. Armazenado corretamente no frigorífico, este iogurte pode durar até oito dias, mantendo-se fresco e delicioso. ### Açúcar de Cranberry (Arando) Açúcar de Cranberry (Arando) 200 gr Açúcar50 berry Arando (Cranberry, desidratadas) Colocar tofos os ingredientes no copo e programar 10 seg/vel 10.Armazenamento num frasco com tampa hermética e utilizar a gosto. Excerpt: O Açúcar de Cranberry (Arando) é uma excelente opção para adicionar um toque especial aos seus pratos e bebidas. A combinação de açúcar com as bagas de arando desidratadas cria uma mistura única que pode ser utilizada em diversos preparos, como sobremesas, bolos ou até mesmo para adoçar infusões. Preparar este açúcar é fácil e rápido com o auxílio de um robot de cozinha, que tritura e mistura os ingredientes em poucos minutos. Com um sabor delicado e levemente ácido, o açúcar de cranberry traz uma inovação para as suas receitas do dia a dia. Guarde em frascos herméticos e use sempre que precisar de um toque de sabor diferenciado! ### Cookidoo®: Colecção "Top TM6 - Receitas à Volta do Mundo" 11 Receitas Descubra as 11 receitas mais votadas e cozinhadas em todo mundo.A coleção Top TM6 - Receitas à volta do mundo reúne várias receitas TM6 que são populares entre os utilizadores do Cookidoo® em todo o mundo. Surpreenda-se com as possibilidades da Bimby TM6, explore os modos de cozinhar, aprenda novas técnicas e encante-se com algumas das melhores receitas do México, Portugal, Alemanha ou Espanha. Lista Bolo-rei escangalhadoSopa de ervilhas com hortelãPasta de tomate mediterrânicaFrango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelãCarne Piemontesa em Slow cooking (Bollito)Ensopado à caçador Polonês (Bigos)Arroz negro com lulas e camarãoPeixe no forno com camarão, legumes e arroz basmatiChupa-chupas de morangoIogurte de baunilha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458994Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cupcakes de Bolachas Oreo® Cupcakes de Bolachas Oreo® Cupcakes de Bolachas Oreo® Pão-de-ló12 Bolachas Oreo®120 g Farinha (T55 [Tipos ])15 g Cacau (em pó)2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal100 g Manteiga100 g Açúcar1 tbsp Baunilha (líquida)2 Ovo50 g LeiteCobertura e Decoração150 g Manteiga (à temperatura ambiente, em pedaços)130 g Queijo Philadelphia1 tbsp Baunilha (líquida)100 g Açúcar em Pó12 Bolachas Oreo® (mini) Pão-de-lóPré-aqueça o forno a 180°C. Coloque 12 formas de cupcake numa forma de 12 muffin e reserve.Separe as bolachas Oreo® para que uma das partes fique com o creme e coloque as 12 partes com creme nas formas de cupcake, com o creme virado para cima.Coloque no copo as 12 partes sem creme e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve para a cobertura.Coloque no copo a farinha, o cacau, o fermento e o sal e misture 5 seg/vel 5. Retire para uma tigela e reserve.Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha no copo e misture 20 seg/vel 4.Adicione os ovos e misture 20 seg/vel 3.Adicione o leite e misture 30 seg/vel 3.Adicione a mistura de farinha e cacau e misture 10 seg/vel 4. Finalize a mistura com a espátula. Coloque a mistura em um saco de pasteleiro e distribua-a nas formas de cupcake.Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer aproximadamente 1 hora.Cobertura e DecoraçãoColoque no copo a manteiga, o queijo, a baunilha, o açúcar e as bolachas trituradas, misture 20 seg/vel 4. Coloque o preparado num saco de pasteleiro e decore os cupcakes. Coloque um mini Oreo® em cima de cada cupcake e sirva. Excerpt: Cupcakes de Bolachas Oreo® ### Risoto Cremoso de Cogumelos e Camarão Risoto Cremoso de Cogumelos e Camarão Varoma 670 g Água300 g Cogumelo (Paris cortados em pedaços)50 g Azeite50 g Cebola2 clove Alho320 g Arroz (para risoto carnaroli, etc.)100 g Vinho Branco1 tsp Caldo de Legumes (caseiro)5 g Sal250 g Camarão (s/ casca médio)50 g Manteiga50 g Queijo Parmesão (em lascas finas)2 feet Salsa (picada (opcional))2 feet Manjericão (só as folhas) Coloque no copo 30 g de água, o cesto com os cogumelos e coza 3 min/120ºC/ (TM31: Varoma). Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve. Descarte a água.Coloque no copo os cogumelos cozidos reservados e 20 g de azeite inicie o modo Temperatura elevada (TM31/TM5: 15 min/120ºC/[colherinversa] [TM31Varoma]). Retire e reserve.Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione 30 g de azeite e salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e cozinhe 3 min/100°C/ /vel 1, sem o copo medida.Adicione o vinho e cozinhe 1 min/100°C/ /vel 1, sem o copo medida.Adicione 640 g de água, o caldo e o sal, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo. Coloque a Varoma sobre a tampa em vez de copo medida e cozinhe 10 min/100°C/ /vel 1.Adicione o camarão e a manteiga e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma sobre a tampa em vez de copo medida e cozinhe 3 min/100°C/ /vel 1. Transfira o risoto para uma taça grande, adicione ⅔ dos cogumelos salteados e envolva bem com a ajuda da espátula. Distribua o risoto por 4 pratos, disponha em cada prato os restantes cogumelos salteados, regue com o molho dos cogumelos, guarneça com o parmesão (ver dica), a salsa picada e as folhas de manjericão. Sirva de seguida. Pode ralar o queijo parmesão antes do passo 1. Coloque no copo o queijo parmesão e rale 10 seg/vel 8, retire e reserve. Por motivos de inovação tecnológica, associada aos novos modos de cozinhar, esta receita é exclusiva para a Bimby® TM6, não tendo sido desenvolvida para a Bimby® TM31 e TM5. Prato Principal, RisottoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este risoto cremoso combina o sabor dos cogumelos com a delicadeza do camarão, resultando num prato principal sofisticado e de fácil preparação com o robot de cozinha. Ideal para um jantar especial ou para surpreender a família, esta receita aproveita o arroz carnaroli para uma textura aveludada e rica, com um toque de parmesão e ervas frescas que intensificam os sabores. Em apenas uma hora, cria-se uma experiência gastronómica memorável, utilizando ingredientes simples mas requintados, que trazem um toque de elegância à mesa. ### Cogumelos Recheados com Bacon e Alheira e Arroz de Grelos Cogumelos Recheados com Bacon e Alheira e Arroz de Grelos Tabuleiro Cogumelos Recheados6 Cogumelo (Portobello frescos)knob Sal (p/ temperar)knob Pimenta (p/ temperar)50 g Azeite (mais q.b. p/ untar)100 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Bacon (cortado em pedaços pequenos)4 feet Salsa2 Alheira (s/ pele, cortadas em pedaços)6 OvoArroz120 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho50 g Azeite400 g Grelo (cortados em pedaços)1000 g Água1 pinch Sal300 g Arroz Carolino Cogumelos RecheadosPreaqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro de forno com azeite, coloque os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola, o bacon e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as alheiras e salteie 5 min/100°C/vel 1. Recheie os cogumelos reservados, abra uma cavidade no meio e coloque um ovo em cada cogumelo. Leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.ArrozColoque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e refogue 3 min/100°C/vel 1.Adicione os grelos e salteie 7 min/100°C/ / .Adicione a água, o sal e o arroz, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 17 min/100°C/ / . Sirva os cogumelos recheados com o arroz de grelos. Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Cogumelos Recheados com Bacon e Alheira acompanhada de Arroz de Grelos é uma combinação perfeita de sabores intensos e texturas variadas. Os cogumelos Portobello, com sua carne firme, são preenchidos com uma mistura suculenta de bacon e alheira, criando um prato robusto e reconfortante. O ovo escalfado no topo dos cogumelos adiciona uma cremosidade que equilibra os sabores salgados do recheio. Para completar, o arroz de grelos traz um toque verde e fresco, fazendo deste prato uma refeição completa e nutritiva. É uma receita fácil de preparar, ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial. ### Lasanha de Salmão e Camarão Lasanha de Salmão e Camarão 50 g Queijo Parmesão20 g Pão (sobras)5 feet Salsa (só as folhas)1 Limão (casca, só a parte amarela e sumo)150 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Cenoura (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Azeite100 g Bacon (cortado em cubos)400 g Tomate (cortado em pedaços)100 g Tomate (polpa)20 g Vinho Branco2 tsp Sal1 pinch Pimenta600 g Salmão (posta, cortado em cubos)10 g Coentro300 g Camarão (c/ casca)½ Malagueta (vermelha s/ sementes)300 g Leite (mais q.b. até perfazer 1000 g)90 g Farinha50 g Manteiga1 pinch Noz-Moscada250 g Lasanha (placas frescas) Coloque no copo o queijo, o pão, a salsa e a casca de limão e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione o bacon e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate, a polpa de tomate, o vinho, 1 c. de chá de sal e a pimenta e cozinhe 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o salmão, os coentros, 30 g de sumo de limão e cozinhe 5 min/100°C/ . Retire e reserve.Coloque no copo as cascas e as cabeças de camarão, 1 c. de chá de sal, a malagueta, 300 g de leite e aqueça 5 min/100°C/vel 3. Coe o fumet com a ajuda do cesto e reserve.Pré-aqueça o forno a 180°C.No copo limpo pese o fumet e adicione o leite até perfazer 1000 g, a farinha, a manteiga e a noz-moscada e cozinhe 9 min/90°C/vel 4. Retire e reserve.Coloque um pouco do recheio de salmão num pirex, distribua ⅓ dos camarões cortados em pedaços, cubra com uma camada de placas de lasanha e coloque uma camada de béchamel. Repita este processo até terminar todos os ingredientes. Finalize a lasanha com uma camada de béchamel e a mistura ralada. Leve ao forno a 180°C cerca de 30-40 minutos. Sirva com salada. A lasanha, apesar de ser sempre associada a Itália, poderá ter outra origem. É que há registos de uma receita muito similar, conhecida como "loseyns", utilizada na corte do rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas de Inglaterra. A lasanha terá sido documentada pela primeira vez no século XIII, quando foi usada num prato às camadas. Esta versão mais antiga não incluía tomate. Este prato é óptimo para receber convidados em casa, pois pode ser preparado com antecedência e colocado no forno pouco antes de servir. A lasanha pode ser congelada e conservada no congelador até 1 mês. Excerpt: A Lasanha de Salmão e Camarão é uma opção deliciosa e sofisticada que combina o melhor do mar com a tradição das massas. Este prato irresistível é preparado em camadas, alternando entre um recheio de salmão e camarão com um molho béchamel cremoso e fresco, complementado por um toque de limão e ervas aromáticas. Cozinhado no robot de cozinha, garante uma mistura perfeita de sabores, com a facilidade de não precisar de grandes habilidades culinárias. Ideal para ocasiões especiais, este prato não só é visualmente atraente, como também é uma forma excelente de impressionar os convidados. Prepare a lasanha com antecedência e coloque-a no forno pouco antes de servir, tornando-a uma escolha prática e saborosa para qualquer refeição. ### Folhado de Salmão e Alho-Françês Folhado de Salmão e Alho-Françês 2 Alho-Francês (médio, cortado em fatias finas)15 g Azeite1 pinch Sal (a ajustar de acordo com os gostos)1 pinch Pimenta (moída, a ajustar de acordo com os gostos)70 g Nata1 Massa Folhada (de compra ou caseira Receita »» )2 loin Salmão (fresco, cortado em pedaços (aprox. 300 g))30 g Queijo Gruyère (ralado)1 Gema de Ovo (batida) Coloque no copo o alho-françês e o azeite, em seguida, cozinhe 7 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Adicione o sal, a pimenta, a nata e misture com a espátula, depois deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 190°C.Enquanto isso, com a ajuda de um rolo estenda a massa folhada no formato de um dicos e coloque-a numa folha de papel vegetal.No centro da massa, com uma largura máxima de 10 cm, disponha os pedaços de salmão numa linha vertical recta e, em seguida, cubra-os com creme de alho-françês e polvilhe com o queijo.Do centro ao perímetro do disco, corte tiras de massa perpendiculares à linha de salmão. Dobre as tiras uma a uma, alternando os lados, de modo que as tiras se cruzem.Usando um pincel de cozinha, pincele a massa folhada com a gema de ovo. Leve ao forno a 190ºC durante 30-35 minutos. Sirva com uma salada verde. Excerpt: O folhado de salmão e alho-francês é uma receita requintada que combina sabores intensos com uma apresentação visualmente atrativa. A suavidade do salmão contrasta com o leve toque crocante da massa folhada, enquanto o creme de alho-francês e o queijo Gruyère conferem um toque de sofisticação e riqueza ao prato. Ideal para impressionar convidados ou para ocasiões especiais, este prato é simples de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. É perfeito para quem busca uma opção deliciosa e prática, destacando-se pelo equilíbrio de sabores e pela versatilidade. ### Cookidoo®: Colecção "Receitas para solteiros" © Vorwerk 5 Receitas No mês dos namorados vamos celebrar com os solteiros. Estas receitas são só para eles. Tire partido de um momento só seu e acompanhe-o com um prato reconfortante e delicioso. O melhor é que não precisa de o partilhar com ninguém! Delicie-se com pratos pensados, especialmente, para uma pessoa. Porque, afinal, cozinhar só para um pode ser divertido e cheio de sabor. Lista Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passasSopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhosSopa vegan de cogumelos, alho-francês e arroz com pão torradoSopa de lentilhas amarelas com almôndegas e creme soleroSalada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458993Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão de Leite Super Fofinho Pão de Leite Super Fofinho Tabuleiro Alto 300 g Leite90 g Açúcar50 g Manteiga20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])50 g Leite em Pó5 g Sal1 Ovo1 tsp Essência de Baunilha550 g Farinha (T65 [Tipos ])1 Gema de Ovo (ou leite para pincelar) Colocar no copo o leite, açúcar e a manteiga e programar 2 min/37ºC/vel 3.Colocar o fermento e programar 1 min/37ºC/vel 3.Coloque o leite em pó, o sal, o ovo, a baunilha er programar 15 seg/37ºC/vel 3.Colocar a farinha e programar 5 min/vel (TM31: / ).Retirar para uma tigela e deixar levedar até dobrar de volume (eu pesei a massa dividi logo em bolinhas de 90gr e coloquei logo no tabuleiro a levedar).Dividir a massa em 12 bolinhas. Depois de levedar pincelar com ovo (misturo a gema com leite).Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, ToyFácilTestada Excerpt: O Pão de Leite Super Fofinho é a opção ideal para quem busca uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia. Com uma massa macia e leve, este pão de leite é perfeito para acompanhar o café da manhã ou para ser servido como lanche em qualquer momento do dia. Preparado com leite, açúcar, manteiga e fermento fresco, o resultado é um pão com sabor suave e textura irresistível. A receita pode ser feita rapidamente com o auxílio de um robot de cozinha, tornando a experiência ainda mais prática. Em apenas uma hora, você terá unidades frescas e fofas para saborear. ### Quiche Rápida Quiche Rápida Massa200 g Farinha90 g Margarina45 g Água1/2 tsp Sal1/2 tsp AçúcarRecheio150 g Fiambre150 g Queijo4 Ovo200 g Nata MassaColoque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg/vel 6. Reserve.RecheioPique o fiambre e o queijo separadamente na vel 5. Reserve.Deite no copo os ovos, as natas e bata 15 seg/vel 5.MontagemPre-aqueca o forno a 180°C.Estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque-a sobre uma tarteira ou formas individuals.Disponha os ingredientes em cima da massa e deite o preparado.Leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos ou ate ficar dourada. Excerpt: Esta receita de quiche rápida é perfeita para quem procura uma solução prática e saborosa para lanches ou refeições ligeiras. Com uma massa preparada em poucos segundos e um recheio versátil, composto por queijo, fiambre e um toque cremoso de ovos e natas, esta quiche é ideal para qualquer ocasião. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, garante resultados consistentes e de alta qualidade. A textura crocante da massa e o recheio rico e suculento fazem desta receita um sucesso garantido. Em apenas 30 minutos, terá uma quiche deliciosa e pronta a servir, ideal para acompanhar uma salada fresca ou para levar em piqueniques e festas. ### Cookidoo®: Colecção "Fácil e económico" © Vorwerk 5 Receitas Faça magia com ingredientes originais. Nesta coleção vai encontrar várias sugestões para tirar partido de alimentos económicos e criar receitas apetitosas e muito fáceis de preparar. Polvilhe com um toque exótico e sirva com criatividade. Lista Wraps de alface com frango e molho de caril e cocoArroz de tomate e legumesGuisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuzFrango com gengibre, arroz e molho de amendoimBolo de abacaxi e coco COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458990Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Piza sem Fermento com Chourição e Cogumelos Piza sem Fermento com Chourição e Cogumelos Massa500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)180 g Água80 g Azeite1 ½ tsp SalCobertura200 g Queijo Mozarela150 g Polpa de Tomate1 tsp Orégano1 ½ tsp Sal150 g Chourição (fatiado fino)100 g Cogumelo (frescos laminados) MassaPreaqueça o forno a 250°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque no copo todos os ingredientes e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe descansar cerca de 20 minutos. Com a ajuda de um rolo, estenda a massa bem fina sobre uma superfície polvilhada com farinha, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 250°C cerca de 10 minutos. Retire e reserve.CoberturaNo copo limpo coloque o queijo e rale 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Distribua sobre a massa a polpa de tomate, os oregãos e o sal. Polvilhe com o queijo e guarneça com chourição e os cogumelos. Leve ao forno a 250°C cerca de 10 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: Esta receita de pizza sem fermento com chourição e cogumelos é uma opção rápida e deliciosa para quem deseja preparar uma pizza em casa, sem complicações. A massa, que não requer fermentação, é simples de preparar e fica pronta em poucos minutos, oferecendo uma base crocante e saborosa. A cobertura combina o sabor rico do chourição com a suavidade dos cogumelos e o toque aromático dos orégãos, garantindo uma explosão de sabores em cada fatia. Ideal para quem procura uma refeição prática e saborosa, esta pizza é perfeita para refeições em família ou encontros descontraídos, sem comprometer o sabor ou a qualidade. ### Sopa do Campo Sopa do Campo 130 g Alho-Francês (cortado em rodelas)100 g Cebola70 g Bacon (em cubos)40 g Azeite300 g Cenoura (cortada em pedaços)300 g Nabo (cortado em pedaços)1 tsp Caldo de Carne (caseiro ou 1 cubo)700 g Água500 g Feijão Encarnado (cozido escorrido)200 g Couve-Lombarda (cortada em juliana) Coloque no copo o alho-francês e a cebola e pique 3 seg/vel 5.Adicione o bacon e o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a cenoura, o nabo, o caldo de carne, a água e 200 g de feijão. Coloque a Varoma com a couve-lombarda e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Coloque o copo de medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Adicione a couve-lombarda e 300 g de feijão e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida. NOTA: Ao triturar a sopa no passo 5, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. DICA: Se ficar muito espessa, junte um pouco de água a gosto. Opcionalmente, pode adicionar 100 g de batata, para uma sopa mais rica e substituir o feijão de lata por 100 g de feijão seco pulverizado. Excerpt: A Sopa do Campo é uma receita rica e reconfortante, ideal para os dias mais frios, oferecendo uma combinação deliciosa de vegetais e feijão, com um toque de sabor único. Preparada facilmente com o auxílio do robot de cozinha, essa sopa leva apenas 40 minutos para ficar pronta, garantindo uma refeição nutritiva e saborosa para a família. A mistura de cenoura, nabo, couve-lombarda e feijão encarnado cria uma textura cremosa, enquanto o bacon e o caldo de carne trazem um sabor profundo e acolhedor. É a opção perfeita para aquecer os corações nos almoços e jantares, sendo também uma excelente escolha para quem deseja preparar uma refeição saudável sem perder tempo na cozinha. ### Lombinhos de Porco Lombinhos de Porco 4 clove Alho40 g Azeite150 g Alho-Francês (cortado às rodelas)150 g Cenoura (cortada às rodelas)knob Sal (p/ temperar)knob Pimenta (p/ temperar)100 g Vinho Branco1 tbsp Colorau4 Carne de Porco (lombinhos, 400 g cada aprox.)1000 g Água Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8 seg/vel 5.Adicione o alho-francês, a cenoura, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o vinho e o colorau e cozinhe 2 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Coloque os lombinhos em sacos próprios para cozinhar, dois em cada, distribua a cenoura e o alho-francês e feche bem. Coloque um saco na Varoma e o outro no tabuleiro da Varoma, tendo o cuidado de não tapar os orifícios para permitir a passagem de vapor. Reserve.Coloque no copo a água e a Varoma com o tabuleiro e cozinhe 45 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer um pouco. Sirva os lombinhos fatiados com o molho. Acompanhe os lombinhos com arroz branco ou puré de batata. Excerpt: Prepare os deliciosos lombinhos de porco com um toque especial, utilizando um robot de cozinha para um prato suculento e fácil de fazer. Esta receita simples e rápida combina o sabor do alho, azeite e vinho branco com a suavidade do lombinho de porco, resultando em uma carne tenra e cheia de sabor. Ao cozinhar na Varoma, a carne mantém sua suculência, enquanto os vegetais oferecem uma textura delicada e saborosa. Ideal para um almoço ou jantar em família, este prato pode ser servido com arroz branco ou purê de batata, completando uma refeição nutritiva e equilibrada. Prepare tudo com a ajuda do seu robot de cozinha e surpreenda todos com esta receita prática e deliciosa. ### Jesuitas Jesuitas - Massas e Doces 1 recipe Massa Folhada (Receita »» , ou de compra)250 g Açúcar1 Clara de Ovo1 tsp Limão (só sumo)100 gr Amêndoa (granulada p/ enfeitar) Faça a massa folheda conforme receita. Reserve.Pré-aquecer o forno a 200ºC.Com o copo limpo e seco pulverizar a açúcar 10 seg/vel 9. Com ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo.Juntar a clara, o sumo de limão e programar 20 seg/vel 4.Estenda a messa folhada até que esteja com uma expessura de aproimedamente 0,5 mm. Corte em triônguios de tamanho desejado. Coloque-os num tabuiaro untado e deixe repousa uns minutos.Sobre estes, espalhe o giacé de modo uniforme desando 1 cm de borda. Polvilhe com a amendoas granulada.Levar ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos (glacê tem que ficar da cor de café com leite). Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Chocolate com Vinho Tinto Bolo de Chocolate com Vinho Tinto 4 Ovo200 g Açúcar200 g Manteiga (temperatura ambiente)200 g Nesquick200 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])110 gr Vinho Tinto1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo os ovos e o açúcar e bata 2 min/vel 2.Adicione a manteiga e bata 1 min/37ºC/vel 3.Incorpora nesquick juntamente com o vinho e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha e o fermento, misture novamente por 10 seg/vel 3, envolvendo com uma espátula e coloque numa forma untada ou forrada com papel manteiga (24 cm de diâmetro).Leve ao forno a 180°C com calor por cima e por baixo durante 40-45 minutos. Quando arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó (ou cobertura a gosto… fiz com ovos moles). Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de chocolate é uma verdadeira tentação para os apreciadores de sabores intensos. Combinando a suavidade do chocolate com o toque distinto do vinho tinto, é uma sobremesa sofisticada e original, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Preparado no robot de cozinha, este bolo tem uma textura fofa e um sabor marcante, ideal para quem procura inovar na cozinha com ingredientes comuns. Fácil e rápida de preparar, esta receita surpreende pelo seu equilíbrio entre o doce e o toque vínico, oferecendo uma experiência única para partilhar com amigos e familiares. ### Queques de Limão Queques de Limão knob Manteiga (p/ untar)240 g Açúcar1 Limão (casca, só a parte amarela)6 Ovo200 g Óleo1 tsp Baunilha (aroma)240 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 14 formas para queques (Ø 9 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg/vel 10.Adicione os ovos, o óleoe a baunilha e misture 3 min/50°C/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 seg/vel 3. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva mornos ou frios. Excerpt: Os Queques de Limão são uma deliciosa opção de lanche ou sobremesa que combina o frescor do limão com a leveza da massa, proporcionando uma experiência saborosa a cada mordida. A receita, fácil de preparar com o auxílio do robot de cozinha, é ideal para quem busca praticidade e sabor em pouco tempo. O aroma cítrico do limão, somado ao toque suave da baunilha, cria um equilíbrio perfeito, e a textura macia dos queques torna-os irresistíveis. Em apenas 30 minutos, pode saborear queques fresquinhos, perfeitos para qualquer ocasião. Além disso, é uma excelente receita para quem deseja um doce caseiro sem complicação. ### Hambúrgueres de Feijão-Preto Hambúrgueres de Feijão-Preto 50 g Pão (duro)½ Lima (só a casca)1 clove Alho30 g Azeite450 g Feijão-Preto (cozido escorrido)1 Ovo½ tsp Piripíri (em pó)1 tsp Orégano½ tsp Sal10 Pão (pães individuais)knob Alface (folhas p/ servir)knob Cebola (roxa cortada em fatias finas p/ servir)knob Mostarda (p/ servir)knob Ketchup (p/ servir) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.Coloque no copo o pão e a casca da lima e rale 2 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o alho e o azeite, pique 2 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o feijão-preto, o ovo, o piripíri, os orégãos, o sal e o pão ralado e misture 4 seg/vel 4. Deixe repousar cerca de 15 minutos. Molde os hambúrgueres, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Sirva os hambúrgueres no pão com alface, cebola roxa e acompanhe com mostarda e/ou ketchup. Excerpt: 143 Receitas Receitas pensadas por nós, feitas por si. Prepare refeições saudáveis e deliciosas “de deixar água na boca” e comece a sua viagem pelo incrível mundo Bimby®. Bem-vindo a um novo estilo de vida. Alho-francês à BrásAreiasArroz basmatiArroz de bacalhau com espinafres e feijãoArroz de mariscoArroz de patoArroz de polvoArroz doceArroz para sushiAçorda de tomateBacalhau com espinafres e cenoura e Creme de curgete e cenouraBacalhau com natasBacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assadosBacalhau espiritualBarras de cereais com maçã e amendoimBatido de framboesa, manga e morangoBebida de avelã com tâmarasBifes de atum de ceboladaBimbalBola rápida de carneBolo baseBolo de cenoura com cobertura de chocolateBolo de iogurte e limãoBolo de maçãBolo-reiBrigadeirosBrioche de whisky e natasBrownie de batata-doceBulgurCaldo-verdeCanjaCaracóis de canelaCaramelizar 400-500 g de cebolaCaramelosCaril de batata-doceCarne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoaChili com carneChili com seitanChili primavera com cuscuz de hortelãChutney de cebola roxaCookies de chocolateCozido à portuguesaCreme de avelã e chocolateCreme de chuchu e feijão-verde e lasanha de abóbora e cogumelosCreme de legumesCreme de legumes versátilCrepesCrocante de amendoimCroquetesCuscuz de laranja com salmão ao vaporDelícia de chocolateDoce de morango e maçãDouradas ao vaporEmpadas de carne de porcoEmpadão de peixeEnglish breakfast à portuguesaErvilhas com ovos escalfadosEsparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' veganEsparguete à carbonaraEsparregadoEspuma de frutos silvestresFeijoadaFolar de erva-doceFrango de fricasséFrango no forno com massinhaGaspachoGelado de caramelo salgadoGelado de chocolateGranizado de framboesa, manga e morangoGranola de frutos secos com laranjaGratinado de frango, Creme de legumes e Papelotes de frutaHambúrgueres de feijão pretoHambúrgueres de frangoHoneycombIogurte de mirtilos na VaromaIogurte de morango para os mais novosIogurte gelado de ananás e de morangoIogurte grego com aroma de limão, doce de framboesa e granolaIogurte líquido de stracciatellaIogurte natural na VaromaKetchupLasanhaLasanha vegetarianaLeite cremeLimonadaLombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhasLombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com baconLulas com molho mostarda e arrozMaioneseMaionese que não é maioneseManteigaMarmeladaMassaMassa chouxMassa de ovoMassa de pizaMassa guisada com carneMassa quebradaMassada de garoupaMerendasMolho de carameloMolho de tomateMolho holandêsMousse de chocolateMuffins com chourição e azeitonaNéctar de framboesa, manga e morangoNéctar de frutaOrzo com atum, ervilhas tortas e molho de manjericãoOvos-moles de 8 gemasPanquecasPapas de aveiaPasta de alhoPastéis de bacalhauPavlova de frutos tropicaisPeitos de frango pizzaiolaPeixe ao salPeru de NatalPesto de espinafres e amêndoaPorco agridoce com legumesPudim Abade de Priscos - TM6Pudim vegetarianoPuré de batataPão com molho de tomate e ovos escalfadosPão da terraPão de hambúrguerPão de águaPão rústicoPão sem glútenPão-de-lóQueijo frescoQueijo fresco TM6Queques de baunilha com pepitas de chocolateQuiches de legumes sem massaRefogar 200 g de cebola e alhoRisotoRisoto de champanhe com camarão e vieirasRisoto à portuguesaRissóis de camarãoRobalo no pão com arroz de champanhe e frutos secosRolo de bacalhau com broaSalame de chocolate e pistácioSconesSmoothie de iogurte e amora em taçaSmoothie rosaSonhosSopa da pedraSopa de caçãoSopa de grão com espinafresSopa de legumes versátilSopa de mexilhão, salmão e vieirasSorvete rápido de frutaSoufflé de bacalhau e tomate secoStrogonoffSushi descomplicadoTarte de amêndoaTarte de carne com cervejaTortilhas mexicanasTrançaTártaro de salmão com ovo e abacateWaffles de batata-doce e tomilho com molho de tomate ### Blondies de Chocolate e Framboesa Blondies de Chocolate e Framboesa Tabuleiro AltoEspátula 115 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos)125 g Açúcar115 g Açúcar Mascavado2 Ovo (L, à temperatura ambiente)1 tsp Extrato de Baunilha285 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])pinch Sal100 g Chocolate Branco (picado em pedaços pequenos ou pepitas)125 g Framboesa (frescas ou congeladas) Pré-aqueça o forno a 160°C (ventilado) ou 180°C (normal). Unte um tabuleiro alto de 20 cm x 20 cm e forre-a com papel vegetal.Coloque no copo a manteiga e derreta 2,5 min/60°C/vel 2. Adicione os açúcar, os ovos e a baunilha, e misture durante 10 seg/vel 4 até combinar.Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture por 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture novamente por 3 seg/vel 5. Misture o chocolate e as framboesas à mão com a espátula.Espalhe a massa no tabuleiro preparado. Leve ao forno a 160ºC ou 180ºC (conforme opção) durante 30 a 35 minutos até dourar e um palito sair limpo. Deixe arrefecer durante 30 minutos e, de seguida desenforme e deixe arrafecer o resto em cima de uma rede. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Limão Bolo de Limão 300 g Açúcar2 Limões (ou 3, casca, só a parte amarela e sumo)260 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])70 g Amido de Milho (maizena ou fécula de bBatata)70 g Óleo (mais q.b. p/ untar)3 Ovo170 g Leite1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Açúcar em Pó (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e a casca de 1 limão e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo, 80 g de sumo de limão, os ovos, o leite e o fermento e bata 30 seg/vel 5. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35-45 minutos. Deixe o bolo arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó. Pode substituir os limões por 2 laranjas médias (aprox. 150 g cada). Excerpt: O Bolo de Limão é uma deliciosa opção para quem procura uma sobremesa leve e refrescante. Este bolo destaca-se pela sua textura fofa e sabor cítrico, que proporciona uma explosão de frescura a cada fatia. Preparado facilmente com a ajuda de um robot de cozinha, é ideal para quem deseja um resultado profissional sem complicações. O bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, uma festa de aniversário ou um encontro especial com amigos e família. Sirva-o polvilhado com açúcar em pó para um toque extra de sofisticação. Experimente esta receita e encante-se com a simplicidade e o sabor único que o Bolo de Limão tem a oferecer. ### Açorda Alentejana de Bacalhau Açorda Alentejana de Bacalhau 10 clove Alho50 g Coentro50 g Azeite (mais q.b. p/ pincelar)6 Ovo1500 g Água500 g Bacalhau (demolhado cortado em pedaços)100 g Pimento Verde (cortado em tiras finas)300 g Pão (alentejano cortado em fatias finas) Coloque no copo o alho, os coentros e o azeite e pique 8 seg/vel 5. Retire e reserve.Forre o copo medida com película aderente, pincele com azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche formando um embrulho. Coloque na Varoma e repita o processo para os restantes ovos. Reserve.Coloque no copo a água, o bacalhau, um fio de azeite e a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a pele e espinhas do bacalhau. Adicione ao azeite com coentros reservado as lascas de bacalhau, a água da cozedura e o pimento. Sirva com fatias de pão alentejano e os ovos. A açorda é um prato tipicamente português feito à base de pão, alho, azeite e ervas aromáticas a que se pode juntar bacalhau, ovo, camarão ou outros ingredientes. Esta receita é uma açorda tipo caldo em que o pão é usado inteiro. Excerpt: ENTRADAS, SOPAS E ACOMPANHAMENTOS MilhosPão de alfarrobaBolo do cacoMagustoPastéis de chavesRecheio de sapateiraSopa de segurelhaSopa de beldroegas com queijo frescoCovilhetes de vila realSopa do vidreiroSopa da panelaTomatada de ovosSopa de cardosSopa do espírito santoCanja madeirenseCabeça de xaraSopa de castanhasCanja de conquilhasMigas da lousãArros de míscarosEsparregado à moda da beira PRATOS DE PEIXE Acorda alentejana de bacalhauBacalhau a gomes de sáOstras a alcarviaBacalhau a ze do pipoRaia com molho de pitauAmeijoas a bulhão patoFeijoada de atum frescoPolvo a moda do minhoCaldeirada a algarviaBacalhau na broaBacalhau a moda de bragaCaldeirada de enguias à mode de de aveiroArroz de ameijoas a algarviaPoeiadaFeijoada de lingueirao e batata-doceBola de bacalhau de LamegoMeia-desfeita da avó anicaFeijoada de buzinasMassada de peixeChícharos com bacalhauRaia alhadaEnsopado de polvo à algarviaXarém de conquilhasTomatada de de bacalhau bragançanaArroz de lingueirão PRATOS DE CARNE Arroz de carquejaFolar transmontanoFrango na pucaraPipisRojões com castanhasArroz de pato à fafõesFavas com chouriçoPapas de sarrabulhoFeijoada à transmontanaAlheirasCarne de porco a alentejanaChanfana de borrecoBurras em vinho tintoFrancesinhaBorrego a moda de alpiarçaRanchoCarne de porco em vinha d'alhosCoelho a caramela BOLOS, BISCOITOS E SOBREMESAS Tarte de amêndoaPudim de castanhasBêbados e borrachõesBolo de mel da madeiraCreme caseiro da guardaTorta algarviaFogaçaDoce branco e doce amarelo da romariaFigos e castanhas de natalFerradurasBolo podre de castro daireSegredinhosBolos folhadosBolo rico da minha terraBrisas do lisOvos moles de aveiroPapas de caroloCristas de galoCelestesCavacas de resendeAreias do sorraiaBolinhos de tres frutos algarviosAletria de cortar à facaEsses de penicheQueijinhos de ovosPampilhosBolo de alfarrobaBolinhos de casca de laranjaBolo rançoso de paviaRebuçados de pinhãoDom rodrigosBolo de mel e nozCapuchas da IlhaFormigosBolo de Figo e MedronhoQueijadas de Requeijão ### Hamburgers Hamburgers 450 gr Entrecosto (desossado, não corte gordura, em cubos (aprox. 1 in.))2 clove Alho50 gr Cebola (roxa)1 tbsp Molho Inglês1 tsp Sal (fino)1 tsp Pimenta (preta moída na hora)1 Ovo50 gr Pão (de um dia para o outro) Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.Coloque no copo a carne, alho, cebola, molho inglês, sal, pimenta, ovo e pão e triture 20 seg/vel 10.Molde a mistura em 4 hambúrgueres (2cm de espessura). Coloque no tabuleiro preparado e asse a 220ºC durante 10-20 minutos, dependendo de quão passado você gosta de seus hambúrgueres. A mistura de hambúrguer pode ser assada numa forma de muffin ou hambúrgueres podem ser grelhados no churrasco. Pode usar papel de aluminio em vez do papel vegetal para facilitar a limpeza. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Enchiladas de Frango Enchiladas de Frango Frango700 g Água800 g Frango (peitos, cortados em tiras (5 cm x 1 cm))knob Salknob Pimenta (preta moída)knob Azeite (para untar)Recheio150 g Queijo Cheddar (cortado em pedaços (2 cm))100 g Queijo Mozarela (escorrido, cortado em pedaços (2 cm))50 g Cebolinho (cortado em pedaços (5 cm))5 g Coentro (fresco, folhas)100 g Pimento Vermelho (em pedaços)50 g Tomate (em pedaços)50 g Cebola (roxa, em pedaços)2 Alho1 Malagueta (vermelha fresca, cortada para metade, sem sementes se desejado)250 g Nata Ácida40 g Limão (só sumo)1 tsp Páprica1 tsp Pasta de Chipotle½ tsp Sal (fino)¼ tsp Pimenta (preta moída)Montagem8 Tortilha (de farinha)400 g Tomate (de lata, picados) FrangoColoque no copo a água, coloque a Varoma na tampa e pese no frango. Divida o frango entre o prato da Varoma e a bandeja da Varoma, deixando alguns orifícios desobstruídos para que o vapor circule e, de seguida, insira a bandeja da Varoma. Cubra a Varoma e programe 8 min/Varoma/vel 1.Misture os pedaços de frango com espátula para garantir um cozimento uniforme, depois cubra Varoma e cozinhe novamente 8 min/Varoma/vel 1. Transfira o frango para uma tigela grande, tempere bem e reserve. Descarte a água e enxágue e seque o copo.Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente um pitex (32 cm x 25 cm).RecheioColoque no copo os queijos e depois rale 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo o cebolinho e os coentros e pique 2 seg/vel 6. Transfira para outra tigela e reserve.Coloque no copo os pimentos, os tomates, as cebolas, o alho e a malagueta e pique 5 seg/vel 5. Raspe os lados da tigela de mistura com espátula.Adicione a nata, 100 g de queijo ralado reservado, o sumo de limão, o frango cozido reservado, a mistura de cebolinho reservada, a páprica, a pasta de chipotle, o sal e pimenta e misture 10 seg/ /vel 4. Transfira para uma tigela e reserve.MontagemDivida o recheio uniformemente entre as tortilhas, depois enrole e coloque o lado da costura para baixo no prato preparado. Cubra com o tomate e queijo ralado restante, depois polvilhe por cima com a mistura de cebolinho restante.Leve ao forno a 200ºC durante 20-25 minutos até borbulhar e dourar. Sirva quente. As enchiladas de frango são um favorito da família Tex-Mex que pode transformar qualquer noite numa festa. Cozinhe o frango no Varoma para torná-lo maravilhosamente macio e, de seguida, misture com o resto dos ingredientes para criar um recheio delicioso e fácil. Sirva estas enchiladas com abacate fatiado e nata azeda extra ao lado, acompanhado de uma salada lateral. Doses: 6 adultos ou 8 crianças. Excerpt: As Enchiladas de Frango são uma excelente escolha para quem procura uma refeição saborosa, prática e que agrada a toda a família. Preparadas com frango macio, que é cozido no Varoma do robot de cozinha, estas enchiladas ganham um recheio cremoso e recheado de sabores. A combinação de queijos, legumes frescos e temperos como a páprica e o chipotle cria um prato cheio de sabor e textura. A receita é fácil de seguir e resulta numa refeição que vai agradar tanto a adultos quanto a crianças. Sirva com abacate fatiado e nata azeda para completar a experiência Tex-Mex em sua casa. Uma opção deliciosa para um jantar ou para ocasiões especiais. ### Papas de Aveia Clássicas Papas de Aveia Clássicas 30 g Aveia (flocos)200 g Leite1 tsp Adoçante (a gosto, mel po exemplo)1 stick Canela1 strip Limão (casca)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Colocar no copo os flocos de aveia e pulverizae 15 seg/vel 10.Junte os restantes ingredientes e programe 10 min/90ºC/vel 2.5.Sirva de imediato polvilhado com canela em pó a gosto. Excerpt: As Papas de Aveia Clássicas são uma excelente opção para começar o dia de forma saudável e nutritiva. Este prato é fácil de preparar e proporciona uma refeição reconfortante, ideal para o pequeno-almoço ou um lanche leve. Com a combinação perfeita de flocos de aveia, leite e um toque de canela, estas papas são ricas em fibra e energia, mantendo-o saciado por mais tempo. A adição de casca de limão e adoçante, como mel, eleva o sabor, tornando-as ainda mais irresistíveis. Preparadas no robot de cozinha, as Papas de Aveia podem ser ajustadas ao seu gosto, seja mais cremosas ou mais líquidas. Sirva-as quentes, polvilhadas com canela em pó, para um toque final delicioso. ### Cookidoo®: Colecção "Mandolina Bimby® - Livro de boas-vindas TM6" 21 Receitas A Mandolina Bimby® é um acessório para a Bimby® TM6, que permite fatiar e ralar com diferentes espessuras. Pepino às rodelas, chips de batata, cenoura em palitos, são apenas alguns dos exemplos possíveis. Graças aos 2 modos - Fatiar e Ralar - a sua experiência culinária será ainda mais fácil e rápida. Fatiar e ralar não serão mais uma tarefa árdua. Descubra nesta coleção deliciosas receitas doces e salgadas e deixe-se envolver por todas as vantagens de cozinhar com a Mandolina Bimby® ! Lista Salada de cenoura ralada - TM6Pickles de pepino - TM6Salada coleslaw - TM6Salada de pepino e aneto com molho de natas azedas - TM6Buddha bowl com frango - TM6Batata gratinada - TM6Panquecas de batata ralada - TM6Galette de ratatouille - TM6Piza vegetariana - TM6Carpaccio de ananás com sorvete de morango - TM6Tarte de maçã - TM6Remoulade de aipo - TM6Carpaccio de beterraba - TM6Salada de funcho, aipo e maçã - TM6Salada de pera e queijo azul com avelãs - TM6Chips de legumes no forno - TM6Rösti bearnês - TM6Tarte de cebola flambeada - TM6Travessa de fruta com molho de limão e mel - TM6Quadrados de gelado de iogurte e morangos - TM6Clafoutis de ameixa - TM6 COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441168Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Mandolina Bimby® - Livro de boas-vindas TM5" 21 Receitas A Mandolina Bimby® é um acessório para a Bimby® TM5, que permite fatiar e ralar com diferentes espessuras. Pepino às rodelas, chips de batata, cenoura em palitos, são apenas alguns dos exemplos possíveis. Graças a este novo acessório, a sua experiência culinária será ainda mais fácil e rápida. Fatiar e ralar não serão mais uma tarefa árdua. Descubra nesta coleção deliciosas receitas doces e salgadas e deixe-se envolver por todas as vantagens de cozinhar com a Mandolina Bimby® ! Lista Salada de cenoura ralada - TM5Pickles de pepino -TM5Salada coleslaw -TM5Salada de pepino e aneto com molho de natas azedas -TM5Buddha bowl com frango -TM5Batata gratinada -TM5Panquecas de batata ralada -TM5Galette de ratatouille -TM5Piza vegetariana -TM5Carpaccio de ananás com sorvete de morango -TM5Tarte de maçã -TM5Remoulade de aipo -TM5Carpaccio de beterraba -TM5Salada de funcho, aipo e maçã -TM5Salada de pera e queijo azul com avelãs - TM5Chips de legumes no forno -TM5Rösti bearnês -TM5Tarte de cebola flambeada -TM5Travessa de fruta com molho de limão e mel -TM5Quadrados de gelado de iogurte e morangos -TM5Clafoutis de ameixa -TM5 COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456108Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salame de Avelã e Chocolate Salame de Avelã e Chocolate 100 g Avelã (miolo)200 g Bolacha Digestiva150 g Nata200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços pequenos)100 g Manteiga (à temperatura ambiente)40 g açúcar (mais q.b. p/ envolver) Coloque no copo a avelã e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo as bolachas e pique 4 seg/vel 5. Retire e reserve com a avelã.Coloque no copo as natas e aqueça 3 min/100ºC/vel 3.Adicione o chocolate, a manteiga e o açúcar e aqueça 2 min/37ºC/vel 3.Adicione a avelã e as bolachas e envolva 1 min/vel 2. Divida a massa em duas partes, coloque sobre película aderente e forme dois rolos bem apertados. Reserve no frigorífico cerca de 2 horas. Antes de servir passe por açúcar e sirva fatiado. Excerpt: O Salame de Avelã e Chocolate é uma sobremesa clássica que alia simplicidade e sofisticação. Ideal para quem procura uma receita fácil, esta sobremesa é preparada com ingredientes que conferem uma textura rica e um sabor irresistível. A combinação da avelã crocante com o chocolate de culinária derretido resulta num doce perfeito para diversas ocasiões. A praticidade do robot de cozinha torna esta receita ainda mais acessível, garantindo um resultado delicioso com pouco esforço. Este salame é uma excelente opção para complementar qualquer mesa de doces e surpreender os convidados com um toque caseiro e requintado. ### Suflê de Chocolate com Laranja Suflê de Chocolate com Laranja 10 g Manteiga (para untar, ou 15g)100 g Açúcar150 g Chocolate (amargo, pequenos pedaços ou pepitas)4 Ovo (M, separados claras das gemas)200 g Nata15 g Amido de Milho (maizena)10 g Cacau (em pó)¾ tbsp Laranja (de casca ralada, ou colher cheia)1 tbsp Açúcar em Pó (para enfeitar (opcional)) Pré-aqueça o forno a 180°C. De seguida untar com manteiga o interior de 8 ramekins (Ø 6 cm) e depois polvilhar com açúcar,, coloque num tabuleiro.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo as gemas, as natas, o amido, o cacau e a casca de laranja e cozinhe 7 min/80°C/vel 4.Adicione o chocolate e misture 15 seg/vel 4. Transfira para uma tigela grande e reserve. Lave e limpe o copo de mistura.Coloque uma tigela sobre a tampa e pese o açúcar. Retire a tigela e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e uma pitada de açúcar, de seguida, sem copo de medida, bata 4 min/vel 3,5. Após 1 minuto e 30 segundos, comece a adicionar muito gradualmente o restante açúcar reservado através do orifício na tampa durante o tempo restante. Retire a borboleta. Envolva suavemente as claras no creme de chocolate reservado.Transfira para ramekins preparados e leve ao forno a 180ºC por 18 minutos. Polvilhe com açúcar em pó (se usar) e sirva imediatamente. A mistura de chocolate pode aparecer coalhada no passo 3, mas continue com a receita, pois ela se misturará quando o chocolate ralado for adicionado no passo 4. Envolva as claras na mistura de chocolate imediatamente para evitar que as claras de ovo se deslacem. Muito bom para servir como gelado de laranja. Excerpt: O Suflê de Chocolate com Laranja é uma sobremesa irresistível, com um toque especial da laranja, que confere frescor e aroma a um clássico suflê de chocolate. Feito com ingredientes simples como chocolate amargo, natas, ovos e cacau em pó, esta receita é fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. A combinação do chocolate com a casca de laranja ralada transforma esta sobremesa num prazer delicioso para o paladar. É uma opção perfeita para servir em jantares especiais ou para qualquer ocasião que exija uma sobremesa deliciosa e sofisticada, mas fácil de fazer. ### Dourada com Legumes em Papelote Dourada com Legumes em Papelote 50 g Cebola50 g Alho-Francês50 g Cenoura1 Dourada (500 g aprox.)½ tsp Sal½ tsp Pimenta1 tbsp Azeite (mais q.b. p/ regar)800 g Água Coloque no copo a cebola, o alho-francês e a cenoura e pique 5 seg/vel 5.Sobre uma folha de papel vegetal disponha os legumes picados e regue com um fio de azeite. Disponha a dourada e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Faça um embrulho com o papel vegetal e coloque na Varoma.Coloque no copo a água, a Varoma com a dourada e coza 30 min/Varoma/vel 1. Sirva de seguida. Autoria da receita Associação Paleo XXI by Caramelo's Kitchen em parceria com a Vorwerk. Excerpt: A dourada com legumes em papelote é uma receita saudável e simples, ideal para quem procura uma refeição leve e saborosa. O peixe, rico em proteínas e ácidos gordos essenciais, é combinado com legumes frescos como cebola, alho-francês e cenoura, criando uma refeição nutritiva e equilibrada. Preparada no robot de cozinha, esta receita é rápida, pois a cozedura no vapor preserva os sabores e nutrientes dos ingredientes. A preparação no papelote garante uma textura delicada e suculenta à dourada, tornando esta refeição perfeita para uma dieta paleo ou para quem deseja reduzir a ingestão de calorias sem abrir mão do sabor. A receita é ideal para servir em qualquer altura do dia, desde o almoço ao jantar. ### Ovos Mexidos com Espargos e Bacon Ovos Mexidos com Espargos e Bacon 30 g Azeite (virgem extra)65 g Bacon (em pedaços)100 g Espargo (em pedaços de 1 cm)2 pinch Sal3 Ovo4 pinch Pimenta (preta ou mais quantidade) Coloque o azeite no copo e aqueça 2 min/120°C/ (TM31: Varoma).Adicione o bacon e refogue 8 min/120°C/ / (TM31: Varoma) sem colocar o copo de medida.Adicione os espargos e o sal e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma) sem colocar o copo de medida. Enquanto isso, separe as claras das gemas.Sem remover a tampa, adicione as claras através da abertura, coloque o copo na tampa e aguarde 1 minuto. Programa 2 min/100°C/ / .Sem remover a tampa, adicione as gemas através da abertura e misture 10 seg/100°C/ /vel 1. Misture muito bem com a espátula para despegar o ovo do fundo do copo e retire. Polvilhe com pimenta e sirva imediatamente. É normal que, no final, haja uma película de ovo no fundo do copo. No processo de preparação desta receita, é indicado em diferentes etapas não remover a tampa da Bimby. Isso é muito importante para que a temperatura interna do copo não caia e obtenha uma configuração perfeita dos ovos. Nesta receita os ovos estão mal cozidos. Recomendamos retirar os ovos do frio com antecedência, para facilitar seu cozimento no tempo indicado. Excerpt: Os Ovos Mexidos com Espargos e Bacon são uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para o pequeno-almoço ou como petisco. Esta receita combina a cremosidade dos ovos mexidos com o sabor salgado do bacon e a frescura dos espargos, criando um prato equilibrado e cheio de sabor. O preparo é simples e rápido, ideal para quem procura uma refeição reconfortante e satisfatória sem complicações. Usando um robot de cozinha, você pode garantir que os ingredientes sejam cozinhados uniformemente, resultando em uma textura macia e cremosa dos ovos. Experimente esta receita fácil e impressione sua família e amigos com um prato que é tão bonito quanto saboroso! ### Massa com Fiambre, Presunto e Milho Massa com Fiambre, Presunto e Milho 1200 g Água1 ½ tsp Sal350 g Massa (tipo penne)200 g Queijo Mozarela (fresco cortado em pedaços)150 g Fiambre (s/ gordura cortado em pedaços)100 g Presunto (s/ gordura cortado em pedaços)150 g Milho (cozido escorrido)3 clove Alho30 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)500 g Leite50 g Farinha1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve num pirex untado com manteiga.Coloque no copo o queijo e rale 1 seg/vel 5. Retire, deite metade sobre a massa e reserve o restante.Coloque no copo o fiambre e o presunto e pique 2 seg/vel 7. Retire, deite sobre a massa, adicione o milho e envolva com a ajuda da espátula.Pré-aqueça o forno a 250°C.Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 8.Adicione a manteiga e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o leite, a farinha, ½ c. de chá de sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 6 min/98°C/vel 4. Retire e deite metade sobre a massa. Envolva bem com a ajuda da espátula. Cubra com o restante molho e guarneça com o restante queijo ralado. Leve ao forno a 250°C cerca de 15 minutos a gratinar. Excerpt: A Massa com Fiambre, Presunto e Milho é uma refeição deliciosa e reconfortante, perfeita para aqueles dias em que se deseja um prato saboroso e fácil de preparar. Utilizando um robot de cozinha, esta receita combina a textura suave da massa penne com a cremosidade do molho feito à base de leite e queijo mozzarella fresco, além de pedaços suculentos de fiambre e presunto. O milho adiciona um toque doce e crocante, equilibrando perfeitamente os sabores. Com um tempo de preparação de apenas 50 minutos, é uma ótima opção para almoços em família ou jantares descontraídos. Prepare-se para agradar a todos à mesa! ### Massa com Sardinha, Limão e Chili Massa com Sardinha, Limão e Chili 20 g Amêndoa (s/ pele torrada, ou 20 g pinhão)10 g Salsa1000 g Água1 tsp Sal400 g Massa (tipo spaghettini)2 clove Alho½ tsp Piri-píri (em pó)30 g Azeite150 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)200 g Sardinha (em azeite escorrida cortada em pedaços)200 g Sardinha (em tomate picante cortada em pedaços)1 Limão (raspa e sumo) Coloque no copo a amêndoa e pique 6 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo o alho, o piripíri e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o pimento e a salsa picada e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e envolva com a massa. Adicione as sardinhas e a amêndoa picada. Finalize com a raspa e o sumo de limão. Sirva de seguida. Excerpt: A Massa com Sardinha, Limão e Chili é uma opção saborosa e saudável para os amantes de frutos do mar e pratos de massa. Combinando a riqueza das sardinhas em azeite e tomate picante com um toque fresco de limão e o calor do piri-piri, esta receita é ideal para um jantar rápido durante a semana ou uma refeição especial em família. Usando um robot de cozinha, você pode preparar este prato de forma simples e prática, garantindo que todos os sabores se fundam perfeitamente. A adição de amêndoas torradas não só enriquece a textura, mas também traz um crocante irresistível. Sirva quente e desfrute de um prato que celebra o sabor do mar! ### Bacalhau com Puré de Grão e Batata Doce Bacalhau com Puré de Grão e Batata Doce 50 g Pimento Morrone70 g Azeite (mais q.b. p/ temperar)4 Bacalhau (lombos demolhado (800 g aprox.))1 tsp Alecrim (só as folhas)knob Pimenta500 g Água250 g Batata-Doce (cortada em cubos)20 g Manteiga400 g Grão-de-Bico (cozido escorrido)100 g Nata1 pinch Sal Coloque no copo os pimentos e 20 g de azeite e triture 15 seg/vel 6. Retire e reserve.Coloque numa folha de papel de alumínio o bacalhau, o alecrim, um fio de azeite e polvilhe com pimenta. Feche os papelotes e reserve na Varoma.Coloque no copo a água, o cesto com a batata-doce e a Varoma e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula e reserve.No copo limpo coloque 50 g de azeite e a manteiga e aqueça 1 min/100°C/vel 2.Adicione a batata reservada e o grão e triture 30 seg/vel 7, ajudando com a espátula através do bocal da tampa.Adicione as natas, tempere com sal e pimenta e cozinhe 7 min/100°C/vel 2.5. Sirva o bacalhau regado com o molho de pimentos e acompanhe com o puré. Excerpt: A receita de Bacalhau com Puré de Grão e Batata Doce é uma opção deliciosa e saudável para o seu almoço ou jantar, destacando-se pelo seu sabor e apresentação. Este prato combina a suavidade do bacalhau com a cremosidade do puré, que é enriquecido com grão-de-bico e batata-doce. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se simples e rápido, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Perfeito para impressionar os convidados em ocasiões especiais ou para um dia comum, este prato é uma excelente escolha para qualquer amante da culinária. Experimente e descubra como ingredientes simples podem criar uma refeição extraordinária. ### Deviled Eggs Deviled Eggs 4 Bacon (fatias)400 g Água10 Ovo250 g Abacate (cortado em pedaços)1 tsp Alho (em pó)½ tsp Sal1 pinch Pimenta½ tsp Piri-píri1 pinch Paprika15 g Vinagre de Sidra5 g Cebolinho (picado) Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor, e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.Coloque no copo o bacon desidratado e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o cesto com os ovos e coza 18 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o cesto com a ajuda da espátula e descarte a água. Descasque os ovos, corte em metades e retire as gemas.Coloque no copo as gemas, o abacate, o alho, o sal, a pimenta, o piripíri, a paprika e o vinagre e misture 10 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida misture 10 seg/vel 5. Retire para um saco de pasteleiro com o bico estrelado. Recheie as claras com este creme, polvilhe com o bacon e finalize com o cebolinho. Sirva frios com salada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Hambúrgueres de Lentilhas em Pão de Beterraba com Maionese Vegan Hambúrgueres de Lentilhas em Pão de Beterraba com Maionese Vegan Maionese250 g Óleo de Amendoim50 g Azeite15 g Limão (só sumo)100 g Bebida de Soja1 clove Alho1 tsp SalPão150 g Batata-Doce (cortada em pedaços)400 g Água100 g Beterraba (cozida cortada em pedaços)25 g Fermento (de padeiro fresco, ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp SalHambúrgueres200 g Lentilhas1000 g Água (mais q.b. p/ demolhar)1 ½ tsp Sal70 g Pão (sobras)10 g Salsa (só as folhas)100 g Cebola (roxa cortada em pedaços)50 g Gérmen de Trigo25 g Azeite (mais q.b. p/ fritar)knob Espinafre (folhas p/ servir) MaioneseColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e o azeite. Reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 15 g de sumo de limão. Reserve.Coloque no copo a bebida de soja, o alho e o sal e triture 10 seg/vel 7.De seguida misture 1 min 30 seg/vel 4 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo sobre a tampa a mistura de óleo e azeite e de seguida o sumo de limão reservados. Retire e reserve no frigorífico.PãoNo copo limpo coloque a batata-doce e 250 g de água e coza 18 min/100°C/ . Retire e escorra com a ajuda do cesto.Coloque no copo a batata-doce cozida, a beterraba e 150 g de água e triture 15 seg/vel 7.Adicione o fermento, a farinha e o sal e envolva 15 seg/vel 6.De seguida amasse 1 min 30 seg/vel (TM31: / ). Deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.Numa superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 10 partes iguais, molde bolas e espalme ligeiramente. Coloque ao lume uma frigideira e deixe cada porção de massa cozinhar cerca de 4 minutos. Vire e cozinhe mais 4 minutos.HambúrgueresColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as lentilhas e cubra com água. Deixe de molho cerca de 2 horas. Escorra as lentilhas com ajuda do cesto e reserve.No copo limpo coloque a água, o cesto com as lentilhas demolhadas e 1 c. de chá de sal e coza 25 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve.No copo limpo coloque o pão e a salsa e rale 10 seg/vel 9.Adicione a cebola e pique 2 seg/vel 5.Adicione as lentilhas reservadas, o gérmen de trigo, o azeite e ½ c. de chá de sal e misture 5 seg/vel 4. Molde hambúrgueres e frite numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Sirva os hambúrgueres nos pães com espinafres e maionese. As lentilhas têm várias cores: preto, vermelho, amarelo e laranja. São leguminosas com elevado teor em fibra, associadas à diminuição de glicemia sanguínea e distúrbios intestinais. Excerpt: Os hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan são uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição vegetariana. Preparados com lentilhas, cebola, gérmen de trigo e especiarias, esses hambúrgueres têm uma textura firme e sabor marcante. O pão de beterraba, leve e colorido, adiciona um toque especial ao prato, enquanto a maionese vegan, feita à base de bebida de soja e alho, complementa com um sabor suave e cremoso. Este prato é ideal para uma refeição saudável e saborosa, com a conveniência de ser preparado rapidamente com o auxílio de um robot de cozinha. ### Cookidoo®: Colecção "Receitas Fitness" 5 Receitas Comece o ano em forma com Receitas Fitness!Ideais para quem aprecia um estilo de vida ativo, as receitas desta coleção são fáceis de preparar e perfeitas para se alimentar ao longo do dia!Porque uma nutrição adequada é importante, tanto antes como depois do exercício físico. Lista Panquecas de aveia e requeijão com banana e molho de frutos vermelhosWraps de omelete a vapor com cogumelos salteados e saladaBowl fitness com arroz integral, feijão-verde, frango e molho de tomateBarritas de proteínasBolo fitness de proteína e maçã COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458991Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Escondidinho de Carne Escondidinho de Carne Carne Moída30 g Manteiga (mais q.b. para untar)100 g Cebola (cortada em metades)10 g Salsa (fresca)450 g Carne (moída, restos)½ tsp Sal1 pinch Pimenta (do reino preta em pó, a gosto)1 tbsp Vinho da Madeira (opcional)Purê de Batata900 g Batata (Asterix, cortada em fatias (0.5 cm))360 g Leite1 tsp Sal1 pinch Pimenta (do reino preta em pó, a gosto)50 g Manteiga (mais q.b. para gratinar)2 tbsp Farinha (de rosca, ou 2 c. sopa de queijo ralado) Carne MoídaUnte uma assadeira de vidro ou cerâmica (aprox. 22 cm x 22 cm x 10 cm) e reserve.Coloque no copo a cebola e a salsa e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma) sem o copo de medida.Adicione a carne moída, o sal, a pimenta do reino e o vinho Madeira, misture bem com a espátula para soltar os pedaços de carne e cozinhe 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Espalhe a mistura de carne cozinhada na base da assadeira untada e reserve.Purê de BatataInsira a borboleta. Coloque no copo a batata, o leite, o sal e a pimenta do reino e cozinhe sem o copo de medida 30-35 min/95°C/ /vel 1 (ver dica). Enquanto isso pré-aqueça o forno a 220°C.Adicione a manteiga, coloque o copo de medida e triture 30 seg/vel 3. Retire a borboleta.Coloque o purê de batata na assadeira sobre a carne. Alise a superfície com um garfo. Polvilhe a farinha de rosca e coloque pedaços de manteiga por cima. Asse a 220ºC durante 15 minutos ou até dourar. Sirva quente. Sirva com salada verde, ervilhas ou cenouras, cozidas no vapor. Verifique que as batatas estão bem macias antes de triturar. Se ainda estiverem firmes o por mais 5 minutos. Após o passo 3, adicione no copo 200 g de cenoura (cortada em pedaços), pique 10 seg/vel 4 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Continue a receita no passo 4. Ao invés de carne moída crua, utilize restos de carne cozida e picada durante alguns segundos vel 5. Excerpt: O Escondidinho de Carne é uma receita reconfortante e prática, perfeita para um almoço ou jantar em família. Esta deliciosa combinação de carne moída e purê de batata resulta em um prato saboroso e que agrada a todos. Com a ajuda do robot de cozinha, você pode preparar esta receita de forma rápida e eficiente, garantindo um resultado cremoso e bem temperado. O uso de ingredientes simples, como cebola, salsa e batatas, traz um sabor caseiro que transforma qualquer refeição em um momento especial. O Escondidinho é também uma ótima opção para aproveitar sobras de carne, proporcionando uma refeição completa e nutritiva. ### Empadão de Massa com Frango Empadão de Massa com Frango 50 g Queijo Emmental1200 g Água2 ½ tsp Sal350 g Esparguete (partido em pedaços)knob Manteiga (p/ untar)35 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)15 g Salsa150 g Pimento (cortado em pedaços)300 g Frango (peito cortado em pedaços pequenos)200 g Salsicha (s/ pele cortada em pedaços pequenos)knob Pimenta1 c. chá Orégãos200 g Tomate (em pedaços)100 g Azeitona (verdes s/ caroço)400 g Leite4 Ovo5 g Amido de Milho (maizena) Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e coza, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e coloque num pirex untado com manteiga.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o azeite, a cebola, a salsa e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango, a salsicha, 1 c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, os orégãos e o tomate, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 12 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).De seguida desfie 3 seg/ /vel 4. Retire e envolva com a massa e as azeitonas.Coloque no copo o leite, os ovos, o amido, ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e misture 10 seg/vel 4. Retire, deite sobre a mistura de massa, frango e salsicha. Cubra com o queijo e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Retire e sirva de seguida. Excerpt: O empadão de massa com frango é uma opção deliciosa e versátil para um prato principal que agrada a toda a família. Com uma combinação equilibrada de sabores, esta receita alia a textura suave do esparguete com o recheio suculento de frango, salsicha e azeitonas. A cobertura cremosa de leite, ovos e queijo gratinado dá o toque final perfeito. Feito de forma prática com o auxílio do robot de cozinha, este prato destaca-se pela simplicidade no preparo e pela rapidez, sendo ideal para jantares durante a semana ou ocasiões especiais. Experimente esta receita, fácil de personalizar ao seu gosto, e traga um prato irresistível e reconfortante para a mesa. ### Salmão com Crosta de Amêndoa e Puré de Ervilhas e Espinafres Salmão com Crosta de Amêndoa e Puré de Ervilhas e Espinafres Salmão com Crosta100 g Pão1 tbsp Açúcar Amarelo10 g Salsa1 Lima (só a raspa)60 g Mostarda15 g Manteiga1 ½ tsp Sal1 pinch Pimenta500 g Salmão (lombo cortado em fatias grossas)100 g Amêndoa (granulada)Puré30 g Azeite30 g Chalota200 g Ervilha (descongeladas)200 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços pequenos)120 g Leite1 tsp Sal1 pinch Pimenta150 g Espinafre (descongelados)20 g Manteiga1 pinch Noz-Moscada Salmão com CrostaPreaqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o pão, o açúcar, a salsa e a raspa de lima e triture 20 seg/vel 9.Adicione a mostarda, a manteiga, ½ c. de chá de sal e a pimenta e misture 5 seg/vel 5.Disponha o salmão num pirex, tempere com 1 c. de chá de sal, barre com a mistura de pão e polvilhe com a amêndoa. Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar.PuréNo copo limpo coloque o azeite e a chalota, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as ervilhas, a batata, o leite, o sal e a pimenta e coza 25 min/90°C/vel 1.Adicione os espinafres e coza 5 min/90°C/vel 1.Adicione a manteiga e a noz-moscada e triture 15 seg/vel 7. Sirva o salmão com o puré. Excerpt: O Salmão com Crosta de Amêndoa e Puré de Ervilhas e Espinafres é um prato sofisticado que combina sabor e saúde de maneira perfeita. O salmão é envolto em uma crosta crocante de amêndoas, criando uma textura irresistível, enquanto o puré de ervilhas e espinafres traz um toque fresco e vibrante ao prato. Esta receita é ideal para jantares especiais ou almoços em família, proporcionando uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes. Preparada rapidamente com a ajuda do robot de cozinha, esta combinação de sabores e texturas vai encantar todos à mesa. Sirva com um pouco de limão espremido por cima para realçar ainda mais os sabores. É uma escolha perfeita para aqueles que desejam impressionar sem complicações na cozinha. ### Batido de Cenoura e Coco Batido de Cenoura e Coco 150 g Cenoura (cortada em pedaços)1 Lima (descascada s/ parte branca e s/ caroços)3 tbsp Bagas Goji2 tbsp Granola100 g Iogurte Grego250 g Leite de Coco1 ou 2 tsp Mel4 ou 6 cube Gelo2 tbsp Coco (em lascas tostado (opcional)) Coloque no copo a cenoura e a lima e pique 15 seg/vel 5.Adicione as bagas de goji, a granola, o iogurte grego, o leite de coco, o mel e os cubos de gelo e triture 1 min 30 seg/vel 10. Sirva de seguida guarnecido com lascas de coco tostadas. O iogurte grego é uma boa fonte de proteína e cálcio. As limas são ricas em Vitamina C que tem propriedades antioxidantes que protegem as células e ajudam na cicatrização. As cenouras são ricas em betacaroteno e o corpo converte o betacaroteno em Vitamina A importante para uma pele e olhos saudáveis para o nosso sistema imunitário. Para um batido menos calórico substitua o leite de coco por água de coco e adicione o sumo de ½ lima para equilibrar o sabor. Batidos, BebidasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Batido de Cenoura e Coco é uma bebida refrescante e nutritiva, perfeita para qualquer hora do dia. Combinando a suavidade do iogurte grego com a doçura natural da cenoura e a frescura do leite de coco, este batido proporciona um sabor tropical que transporta os sentidos. Além de ser fácil e rápido de preparar, este batido é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e vitaminas. Ideal para quem procura uma alternativa saudável para um lanche ou uma bebida revitalizante, ele pode ser uma ótima opção para o pequeno-almoço ou um lanche pós-treino. Com ingredientes que oferecem propriedades antioxidantes e benefícios para a saúde, este batido não é apenas saboroso, mas também uma escolha inteligente para o bem-estar. ### Tarte de Verão com Mousse de Cereja Tarte de Verão com Mousse de Cereja Base70 g Manteiga10 leaf Massa Filo100 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)Recheio12 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)600 g Cereja (s/ caroço, mais q.b. p/ guarnecer)200 g Açúcar150 g Queijo-Creme100 g Crème Fraîche4 Clara de Ovoknob Flores Comestíveis (p/ guarnecer) BasePré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal o fundo de uma tarteira (Ø 27 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo a manteiga e derreta 3 min/100°C/vel 1. Pincele o fundo e a lateral da tarteira com manteiga derretida. Disponha 1 folha de massa filo sobre a tarteira, pincele com manteiga derretida e repita o processo até terminar as folhas de massa e a manteiga. Coloque sobre o fundo da tarteira um círculo de papel vegetal e disponha pérolas de cerâmica. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Retire as pérolas de cerâmica e o papel vegetal.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 4 min/50°C/ . Deite sobre o fundo da tarte e espalhe, muito suavemente, com a ajuda da espátula, de forma a criar uma fina camada. Reserve.RecheioColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo coloque a cereja e 150 g de açúcar e cozinhe 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.De seguida triture 1 min/vel 7.Adicione a gelatina bem escorrida e envolva 15 seg/vel 3.Adicione o queijo-creme e o crème fraîche e envolva 15 seg/vel 3. Retire e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 50 g de açúcar e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 4 min/vel 4.De seguida programe 3 min/vel 4 e adicione através do bocal da tampa, colher a colher, muito lentamente, o açúcar reservado. Retire e envolva suavemente, com a ajuda de uma vara de arames, com a mistura de cereja e deite sobre a tarte. Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência. No momento de servir guarneça com cerejas e as flores. Sirva fresca. Excerpt: A Tarte de Verão com Mousse de Cereja é uma sobremesa irresistível e refrescante, perfeita para os dias quentes. Preparada com uma base crocante de massa filo e uma deliciosa camada de chocolate, esta tarte é preenchida com uma mousse suave de cereja, queijo-creme e claras em castelo, tornando-se uma verdadeira explosão de sabores. A receita é simples e rápida com a ajuda do robot de cozinha, ideal para quem deseja surpreender em ocasiões especiais ou simplesmente desfrutar de uma sobremesa leve e saborosa. Deixe esta tarte ganhar destaque em qualquer refeição, com uma apresentação que irá encantar todos os convidados. ### Amêijoas com Pescada, Camarão e Molho de Coentros Amêijoas com Pescada, Camarão e Molho de Coentros 500 g Amêijoa3 tsp Sal35 g Azeite2 clove Alho150 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Vinho Branco300 g Água (mais q.b. p/ demolhar)½ cub Caldo de Marisco800 g Pescada (postas)1 leaf Louro1 pinch Pimenta200 g Camarão (c/ casca)25 g Farinha (T65 [Tipos ])20 g Coentro (cortados em pedaços) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a amêijoa, cubra com água, adicione 2 c. de chá de sal e deixe demolhar cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o vinho, a água e o caldo de marisco. Coloque o cesto com a pescada e o louro, tempere com 1 c. de chá de sal e a pimenta e coza 20 min/Varoma/vel 1.Adicione a Varoma com a amêijoa e o camarão e coza 8 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Mantenha o molho no copo. Retire a casca e as cabeças do camarão e a pele e as espinhas à pescada. Envolva com a amêijoa e mantenha quente.Adicione no copo a farinha e os coentros e cozinhe 6 min/100°C/vel 4. Retire, deite sobre a mistura de peixe e marisco e sirva de seguida com arroz. Excerpt: A receita de Amêijoas com Pescada, Camarão e Molho de Coentros é uma deliciosa combinação de frutos do mar que traz à mesa um verdadeiro sabor do oceano. Este prato principal, fácil de preparar, destaca-se pela frescura dos ingredientes, como as amêijoas e o camarão, envoltos em um saboroso molho de coentros. Com o uso de um robot de cozinha, o processo de confeção é simplificado, permitindo que os sabores se misturem perfeitamente. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato é uma escolha versátil que certamente encantará todos os amantes de frutos do mar. Sirva acompanhado de arroz para uma refeição completa e satisfatória. ### Baklava (Saragli) Baklava 100 g Pistácio80 g Noz80 g Amêndoa (c/ pele)80 g Avelã (c/ pele)80 g Pinhão100 g Açúcar Amarelo1 tsp Canela (em pó)300 g Açúcar150 g Água½ Limão (só o sumo)40 g Mel50 g Água de Rosas150 g Manteiga500 g Massa Filo (22 folhas aprox.) Coloque no copo o pistácio e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a noz, a amêndoa, a avelã, o pinhão, o açúcar amarelo e a canela e pique 5 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo coloque o açúcar, a água, o sumo de limão, o mel e a água de rosas e aqueça 15 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve a calda.Preaqueça o forno a 180°C.No copo limpo coloque a manteiga e derreta 5 min/100°C/vel 1. Pincele 1 folha de massa filo com a manteiga derretida, polvilhe com parte da mistura de frutos secos reservada e enrole em torno da vara. Pincele com manteiga outra folha e continue a enrolar em torno da vara. Pressione as extremidades, uma em direção da outra e disponha num pirex. Repita o processo para as restantes folhas e mistura de frutos secos. Pincele os rolos com a restante manteiga derretida e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Retire, corte os rolos dentro do pirex, regue com a calda reservada e polvilhe com o pistácio picado. Corte os rolos dentro do pirex e deixe arrefecer cerca de 1 hora antes de servir. Excerpt: A Baklava (Saragli) é uma sobremesa clássica composta por camadas de massa filo crocante, combinadas com uma rica mistura de frutos secos e regada com uma deliciosa calda de mel e água de rosas. Esta receita traz a essência da doçaria tradicional africana, usando uma seleção variada de frutos secos como pistácio, amêndoa, pinhão, e mais, proporcionando uma sobremesa sofisticada com texturas crocantes e sabores autênticos. Ideal para momentos especiais, esta sobremesa oferece uma experiência única ao paladar, perfeita para impressionar em qualquer ocasião festiva ou celebração. O equilíbrio entre o doce da calda e os frutos secos faz deste prato uma escolha inigualável para amantes de sobremesas refinadas. ### Torta de Limão Torta de Limão 450 g Açúcar4 strip Limão (casca, só a parte amarela)50 g Limão (só sumo, 1 unid. aprox.)8 Ovo50 g Farinha40 g Manteiga (à temperatura ambiente) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro (30x28 cm aprox.) com papel vegetal e unte com manteiga. Reserve.Coloque no copo o açúcar e 4 tiras da casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9.Adicione 50 g de sumo de limão, os ovos, a farinha e a manteiga e misture 40 seg/vel 4. Coloque no tabuleiro reservado, alise a superfície com a ajuda da espátula e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com bastante açúcar, enrole com a ajuda do papel e deixe arrefecer um pouco até retirar o papel. Sirva fria. Excerpt: A Torta de Limão é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para quem adora o sabor cítrico e fresco do limão. Preparada no robot de cozinha, esta receita permite obter uma massa fofa e suave com rapidez e precisão, ideal para qualquer momento de partilha. A simplicidade dos ingredientes - limão, ovos, farinha e açúcar - realça o sabor autêntico e refrescante da torta, tornando-a numa excelente escolha para qualquer época do ano. Em menos de 30 minutos, consegue uma sobremesa digna de mesa de festa, com uma apresentação delicada que conquista qualquer paladar. É uma opção excelente para ocasiões especiais e para surpreender familiares e amigos de forma prática. ### Iogurte Liquido de Aromas Iogurte Liquido de Aromas 1500 gr Leite50 gr Açúcar Mascavado1 Iogurte (de aroma à escolha)10 gr Gelatina (de aroma à escolha) Colocar no copo o leite, o açúcar, a gelatina e programar 4 min/50ºC/vel 4.De seguida juntar o iogurte e programar 15 seg/vel 4.Retire o copo da base e abafe muito bem com uma manta e deixe fermentar 8 a 10 horas. Coloque o copo na Bimby e bata 30 seg/vel 3.Deite o iogurte em frascos esterilizados e leve ao frigorífico. Excerpt: O Iogurte Líquido de Aromas é uma receita simples e deliciosa para preparar em casa, com o auxílio de um robot de cozinha. Em apenas 10 minutos de preparação, você pode criar uma versão líquida e aromatizada do iogurte, utilizando ingredientes como leite, açúcar mascavado, gelatina e o iogurte de aroma de sua preferência. A fermentação ocorre durante 8 a 10 horas, e o resultado é um iogurte cremoso, perfeito para desfrutar ao natural ou como base para outras sobremesas. A combinação de ingredientes permite um sabor único e personalizado, ideal para quem adora iogurtes caseiros com um toque especial. ### Camarão Cozido a Vapor Camarão Cozido a Vapor 1000 gr Camarão (fresco)500 gr Água1 Limão (4 rodelas)knob Cebola (só cascas)2 clove Alho (esmagados)1/2 Limão (só sumo)knob Piri-piriknob Sal Colocar no copo a água, o limão, o alho, as cascas de cebola.Na varoma colocar o camarão, k sal, sumo de limão, o piri-piri.Fecho o copo e coloque a varoma em posição e programar 20 min/Varoma/vel 2.Sirva bem fresco. Excerpt: O Camarão Cozido a Vapor é uma receita simples, rápida e cheia de sabor, ideal como acompanhamento ou petisco. Cozido na Varoma do robot de cozinha, este prato mantém toda a frescura e suculência do camarão, enquanto adquire o toque especial do limão, alho e piri-piri. A preparação rápida de apenas 30 minutos resulta em um prato delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Sirva-o bem fresco, ideal para petiscos em jantares ou como uma entrada leve e saborosa. Este prato é também uma excelente escolha para quem procura uma refeição saudável e sem complicações. ### Novidades: TM6 Actualização 3.7 O que há de novo? Descrição: Otimização do Cooking Center Menu suspenso interativo Cooking Center e Timer.Novo recurso na tela Modos e Ferramentas Pique facilmente os ingredientes finamente ou grosseiramente sem adivinhar a que velocidade ou por quanto tempo. Esta ferramenta conveniente e versátil permite que você corte diferentes ingredientes e quantidades para o seu tamanho preferido. De doce a salgado, basta selecionar o ingrediente que você deseja cortar da lista pré-definida. Melhorias na interface do utilizador. Otimização da tradução nas definições de Wi-Fi e nas definições do dispositivo ligado. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Cookidoo à mesa 2022" 10 Receitas A única coisa melhor do que partilhar uma refeição à mesa é partilhar os seus gostos alimentares com a família e os amigos. É por isso que criámos a funcionalidade Cookidoo à mesa 2022, as estatísticas, apenas na App, das suas preferências culinárias deste ano no Cookidoo! Mas não deixe a diversão parar por aí! Confira as 10 receitas mais cozinhadas em Portugal em 2022: Limonada, bolonhesa de carne, polvo à lagareiro, entre muitas outras. Experimente as mais cozinhadas do ano e vote nas suas preferidas. Lista LimonadaBolonhesa de carnePenne de atum com manjericãoFrango de cebolada à angolanaSalame de chocolateMassada de peixeArroz basmati de alho e salsaBacalhau à BrásSopa versátilPolvo à lagareiro COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441167Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ponche Natalício Sem Álcool Ponche Natalício Sem Álcool CestoEspátula 1 Limão (cortado ao meio)2 Laranja (1 cortada ao meio, 1 fatiada para decorar (opcional))50 g Açúcar300 g Água600 g Arando (só sumo)300 g Abacaxi (só sumo)250 g Gelo (cubos)500 g Ginger Ale (a gosto, até 750gr) Coloque no copo limão, 1 laranja cortada ao meio, o açúcar e a água. Segure o copo de medição no lugar e triture 4 seg/vel 10. Coe através do cesto para um jarro, pressionando com espátula para remover o máximo de líquido possível. Descarte o conteúdo do cesto, enxágue o copo e volte a colocar o sumo no copo.Adicione o sumo de arando e o sumo de abacaxi e misture 10 seg/vel 4.Adicione o gelo e o ginger ale e misture suavemente com espátula. Transfira para uma tigela de ponche grande e decore com 1 laranja, fatiada (opcional). Sirva imediatamente. BebidasTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Ponche Natalício Sem Álcool é uma opção perfeita para partilhar em ocasiões especiais como o Natal, proporcionando um toque festivo e refrescante a qualquer celebração. Esta bebida combina sumos naturais de arando e abacaxi com um toque cítrico de limão e laranja, criando uma explosão de sabores que agrada a toda a família, especialmente aos mais pequenos. Preparado de forma rápida e prática com a ajuda de um robot de cozinha, é uma excelente alternativa saudável e criativa às bebidas alcoólicas tradicionais. O ginger ale e o gelo adicionam frescura, enquanto a decoração com fatias de laranja dá um charme adicional à apresentação. ### Toucinho do Céu Toucinho do Céu 600 g Açúcar150 g Amêndoa (s/ pele)220 g Água3 tbsp Doce (de chila)18 Ovoknob Manteiga (p/ untar) Coloque no copo 100 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a amêndoa e pique 20 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo 500 g de açúcar e a água e aqueça 15 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione a amêndoa reservada e o doce de chila e cozinhe 10 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer até aos 60°C.Com a ponta de uma faca corte 16 gemas e envolva cuidadosamente com 2 ovos sem bater.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal e unte com manteiga uma forma de fundo amovível (Ø 22 cm aprox.).Insira a borboleta. Programe 3 min/100°C/vel 2 e adicione em fio, através do bocal da tampa, a mistura de gemas e ovos. Retire para um recipiente e deixe arrefecer.Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Retire com cuidado o papel vegetal e cubra com o açúcar em pó reservado. Excerpt: O "Toucinho do Céu" é uma receita tradicional portuguesa, perfeita para ocasiões especiais como o Natal. Feito com amêndoa, ovos e uma calda de açúcar, este doce é uma verdadeira iguaria da doçaria conventual. A preparação, que pode ser facilmente feita com o auxílio de um robot de cozinha, proporciona um resultado final cremoso e saboroso, ideal para servir como sobremesa ou para presentear durante as festividades. O processo inclui a preparação de uma calda de açúcar e amêndoa, seguida da incorporação das gemas e ovos, criando uma textura rica e delicada. Após assar, o toque final de açúcar em pó faz toda a diferença. Com um tempo total de 1 hora e 50 minutos, esta receita é uma excelente escolha para quem deseja impressionar com um doce tradicional e sofisticado. ### Campanha Wook Natal 2022 - até 50% - 17 a 23/12 https://www.wook.pt/?utm_source=affiliate&utm_medium=banner&utm_campaign=natal2022&utm_content=ig&a_aid=5e277e47f1f3b&a_bid=512ed3df Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bimbynellos da Cátia Domingues Bimbynellos da Cátia Domingues 150 g Coco (ralado)150 g Chocolate Branco (partido em pedaços)300 g Leite Condensadoknob Óleo (p/ untar mãos)30 Avelã (torradas ou 35) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 50 g de coco e reserve.Coloque no copo o chocolate e pique 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 5 min/50°C/vel 1.Adicione o leite condensado e 100 g de coco e envolva 1 min/vel 3. Retire coloque num recipiente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora a ganhar consistência.Com as mãos untadas com um fio de óleo, molde pequenas bolas do tamanho de 1 noz, coloque no centro uma 1 avelã e envolva com o coco ralado reservado. Coloque em formas de papel e leve ao frigorífico até ao momento de servir. SobremesasTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Bimbynellos são uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para adoçar os momentos especiais. Com um sabor rico de chocolate branco e a textura cremosa do leite condensado, estes doces são envoltos em coco ralado, proporcionando uma experiência de sabor que combina o crocante da avelã torrada com a suavidade do chocolate. Ideal para partilhar em festas, especialmente durante as festividades natalinas, esta receita é acessível até para quem está a começar na cozinha. Além de serem visualmente atraentes, os Bimbynellos podem ser moldados em pequenas bolinhas que vão encantar tanto os adultos quanto as crianças. Uma opção irresistível para qualquer mesa de sobremesas! ### Cheesecake de Dom Rodrigo Cheesecake de Dom Rodrigo Forma AroBorboleta Base150 g Bolacha Digestiva60 g Manteiga (derretida)Recheio200 g Queijo Philadelphia200 g Nata50 g Açúcar em Pó2 leaf Gelatina (neutra)Coberturaknob Creme de Dom Rodrigo (instruções na receita)Doce de Ovos4 Gema de Ovo120 g Açúcar100 g ÁguaCreme de Dom Rodrigo1 recipe Doce de Ovos (instruções na receita)25 g Farinha de Amêndoa100 g Fios de Ovos (Receita »» )1 pinch Canela (opcional)knob Caramelo (liquido (opcional)) BaseColo que no copo as bolachas e triture 20 seg/vel 3. Para a manteiga derretida, vamos colocá-la no microondas em lotes de 30 segundos e em baixa potência até derreter. Junte a manteiga as bolachas e programe 10 seg/vel 3.Coloque o preparado numa forma de aro amovivel, espalhe pela base com a ajuda das nossas mãos para que fique totalmente compacta e lisa. Limpe o copo.RecheioNo copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.Adicione o queijo e o açucar e misture 30 seg/vel 3,5. De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida.Deite sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência.Doce de OvosColoque no copo a água com o açúcar e programe 17 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Com um garfo, misture bem os ovos numa taça.Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixe arrefecer um pouco (cerca de 10-15 minutos) e junte um bocadinho da calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.Coloque toda a mistura de novo no tacho e leve a engrossar em lume muito brando, mexendo sempre. Não deixe ferver ou o doce de ovos ficará cristalizado. Conserve no frigorífico com película aderente colada à superfície até estar completamente frio.Creme Dom RodrigoNuma tigela misturar o doce de ovos, a amêndoa, os fios de ovos e canela. Para o cheesecake desta receita, vai sobrar um pouco deste creme.FinalizaçãoDepois do cheesecake ganhar consistência, desenforme e espalhe por cima do cheesecake o creme dom rodrigo. CheesecakesTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Excerpt: O Cheesecake de Dom Rodrigo é uma sobremesa única que combina a textura cremosa do cheesecake tradicional com o sabor autêntico do doce de ovos e amêndoa, típicos da doçaria portuguesa. Esta receita aproveita o robot de cozinha para facilitar o preparo da base crocante de bolacha digestiva, o recheio de queijo cremoso e natas, e a cobertura especial de creme Dom Rodrigo, uma deliciosa mistura de doce de ovos, fios de ovos e canela. Ideal para quem aprecia doces tradicionais com um toque moderno, este cheesecake é perfeito para encantar em ocasiões festivas ou momentos especiais. ### Cookidoo®: Colecção "Natal - Receitas para partilhar" 12 Receitas Reunimos uma colecção de belos pratos de Natal dignos de fotografia para criar um efeito WOW com a sua família e os seus seguidores sociais! Estas receitas têm um aspecto e também um sabor maravilhosos. Espalhem alegria e pratos festivos nesta época Natalícia! Lista Bolo de lentilhas com puré de batata-doce, aipo e brócolosBolonhesa de lentilhas com salame no fornoTarteletes de chocolate e noz pecanSeitan Wellington com legumes a vaporVieiras gratinadasRaviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanheTarte com recheio de peruMini árvores de NatalTarte de manga e maracujá com creme bavaroiseMosaico de salmãoEsparguete preto com camarão e molho de parmesãoPeru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458454Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Nachos com Molho Rico Nachos com Molho Rico 200 g Abacate (cortado em cubos)15 g Limão (só sumo)120 g Queijo Cheddar (laranja)20 g Manteiga2 clove Alho300 g Leite30 g Farinha1 tsp Sal½ tsp Piripíri (em pó)150 g Queijo-Creme (de ervas)400 g Tortilha (de milho em chips)280 g Milho (cozido escorrido)200 g Tomate (maduro cortado em cubos)10 g Cebolinho (picado) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o abacate e regue com 15 g de sumo de limão. Reserve.Coloque no copo o queijo cheddar e rale 3 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o leite, a farinha, o sal e o piripíri e cozinhe 8 min/90°C/vel 4.Adicione o queijo-creme e envolva 15 seg/vel 4. Reserve. Disponha à volta de um pirex as tortilhas, deixando uma zona vazia no centro. Deite o molho reservado no centro, guarneça com o milho, o tomate e com o queijo reservado e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos a gratinar. Retire do forno, guarneça com o abacate e o cebolinho e sirva de seguida. Excerpt: Os Nachos com Molho Rico são a escolha perfeita para quem procura um aperitivo irresistível e cheio de sabor. Esta receita combina o crocante das tortilhas de milho com um molho cremoso e cheio de ingredientes frescos, como abacate, tomate e cebolinho, criando uma experiência única de sabores e texturas. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação é simplificada e rápida, garantindo um resultado consistente e profissional. Ideal para momentos de partilha, é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde festas descontraídas até entradas em jantares mais elaborados. Surpreenda os seus convidados com este prato delicioso e visualmente apelativo. ### Mini Cheesecakes com Manga Mini Cheesecakes com Manga 75 g Bolacha Digestiva20 g Manteiga (s/ sal, mais q.b. p/ untar)200 g Queijo-Creme150 g Queijo para Barrar (magro)1 Ovo85 g Açúcar10 g Açúcar Baunilhado10 g farinha200 g Manga (madura cortada em pedaços)1 tsp Limão (só sumo ou 2)500 g Água Unte com manteiga 6 ramequins Bimby® e reserve.Coloque no copo a bolacha e a manteiga e pique 15 seg/vel 5. Retire, distribua pelos ramequins reservados e pressione com as costas de uma colher.Coloque no copo os queijos, o ovo, 60 g de açúcar, o açúcar baunilhado e a farinha e misture 20 seg/vel 4. Retire, distribua pelos ramequins reservados, cubra com película aderente, disponha na Varoma e reserve. Lave o copo.Coloque no copo a manga, 25 g de açúcar e o sumo de limão e triture 20 seg/vel 7. Retire e reserve no frigorífico. Lave o copo.Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com os ramequins e coza 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve os ramequins no frigorífico cerca de 2 horas.Distribua o puré de manga reservado sobre os cheesecakes e sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pãezinhos de Queijo Pãezinhos de Queijo Tabuleiro 100 g Queijo Mozzarella200 g Queijo-Creme10 g Manjericão10 g Salsa50 g Manteiga (à temperatura ambiente)350 g Água1 tsp Açúcar15 g Fermento (de padeiro fresco ou 1 c. chá de seco [Diferenças/Equivalências ])600 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])30 g Azeite10 g Sal100 g Linguiça (s/ pele cortada em rodelas) Coloque no copo o queijo mozarela e rale 2 seg/vel 7.Adicione o queijo-creme e misture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.No copo limpo coloque o manjericão e a salsa e pique 2 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e aqueça 1 min/50°C/vel 1. Retire e reserve.No copo limpo coloque a água, o açúcar e o fermento e misture 20 seg/vel 2.Adicione a farinha, o azeite e o sal e amassar 2 min/vel (TM31: / ). Coloque a massa num recipiente polvilhado com farinha. Cubra com película aderente e deixe levedar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa. Com a ajuda de um cortador (Ø 9 cm aprox.) divida a massa em 25 círculos. Coloque no centro de cada círculo uma 1 c. de chá da mistura de queijo e uma rodela de linguiça. Feche cada círculo em bola e disponha em forma de árvore de natal sobre o tabuleiro. Deixe levedar cerca de 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Retire, pincele com a manteiga de ervas e sirva de seguida. Aperitivos, Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Pãezinhos de Queijo são uma deliciosa opção de aperitivo ou petisco para ocasiões especiais como o Natal. Esta receita combina o sabor do queijo mozzarella e queijo-creme com o frescor das ervas como manjericão e salsa. A linguiça adiciona um toque saboroso, enquanto a massa leve e fofinha resulta em pãezinhos que são perfeitos para compartilhar. Com o auxílio do robot de cozinha, a receita torna-se ainda mais simples, com a preparação da massa e o recheio sendo feitos rapidamente. A forma divertida de montagem, em forma de árvore de Natal, torna-os irresistíveis e ideais para festas. ### Cookidoo®: Colecção "O melhor dos nossos Testers" 16 Receitas E o que são Testers perguntam os nossos clientes? Testers são os anjos do departamento de receitas: Testam, validam, retestam e ajustam a receita até atingir o ponto de perfeição! Sem eles as nossas receitas não chegariam até aos nossos clientes com a qualidade que chegam. Os nossos Testers nunca dizem que não a nada! E foi por isso que lhes lançámos este novo desafio: Criar a sua melhor receita para épocas festivas! E o resultado está à vista: Uma coleção maravilhosa, pratos surpreendentes e muito glamour! OBRIGADO QUERIDOS TESTERS! Lista Terrine de salmão e alho-francês da Denize SoaresYorkshire puddings com recheio de atum e pickles da Susana MaridalhoCreme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina SanchesAssado festivo de tofu e legumes da Anabela JacintoBacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia DominguesHambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís SoaresBacalhau gratinado no pão da Gi GranjaEmpada de cabrito da Sara LajasRolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize SoaresParfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel FerreiraTarteletes de chocolate e gengibre (Cristina Sobrinho)Tarte de fruta da Tânia MirandaMousse de ovos fofos da Anabela JacintoPudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora CabralRosca de canela da Tia Adelina da Maria João XavierBimbynellos da Cátia Domingues COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441165Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Talacinhas Talacinhas 100 Manteiga130 Açúcar1 Ovo250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20 seg/vel 6.Retire a massa do copo e estenda-a com a ajuda de um rolo numa superfície polvilhada de farinha.Corte a massa com formas de diversos feitios, pincele com gema de ovo e polvilhe com açucar.Leve ao forno a 150ºC, num tabuleiro polvilhado de farinha até dourar. Receita Original: Agente Leonor Gomes Pereira com os sobrinho (Santarém) Excerpt: As talacinhas são biscoitos simples e rápidos de preparar, ideais para momentos de convívio ou para um lanche especial. Feitos com ingredientes básicos como manteiga, açúcar, ovo, farinha e fermento, são perfeitos para quem deseja uma receita prática e deliciosa. Com uma textura ligeiramente crocante e um aroma irresistível, as talacinhas conquistam tanto adultos quanto crianças. Esta receita é fácil de executar com um robot de cozinha, permitindo resultados consistentes e deliciosos em pouco tempo. Além disso, pode personalizar as formas e decorações para tornar os biscoitos ainda mais atrativos e adequados para diversas ocasiões. Experimente servir com chá, café ou leite quente para complementar o sabor. Uma opção encantadora para adoçar o dia! ### Bochechas de Porco Estufadas Bochechas de Porco Estufadas 150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho150 g Polpa de Tomate50 g Azeite2 leaf Louro1000 g Porco (bochechas)1 tsp Sal1 tsp Colorau50 g Vinho Branco (ou tinto) Coloque no copo a cebola e o alho e triture 5 seg/vel 5.Adicione a polpa, o azeite e as folhas de louro e cozinhe 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as bochechas, a flor de sal, o colorau e o vinho e cozinhe 40 min/120ºC/ / (TM31: Varoma). Sirva com arroz branco. Excerpt: As bochechas de porco estufadas são um prato principal suculento e delicioso, preparado de forma prática no robot de cozinha. Esta receita combina cebola, alho e tomate com especiarias simples para criar um molho cheio de sabor, que envolve as bochechas de porco numa textura tenra e suculenta. Perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais, este prato principal é fácil de preparar e fica ainda melhor servido com arroz branco ou puré de batata. Uma opção clássica e reconfortante para aproveitar o melhor dos sabores caseiros. ### Pudim de Caramelo Pegajoso Pudim de Caramelo Pegajoso 150 g Tâmara (sem caroço)1 ½ tsp Bicarbonato de Sódio180 g Águaknob Manteiga (para untar)Calda de Caramelo60 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)60 g Açúcar Mascavado75 g Mel40 g Leite½ tsp Açúcar BaunilhadoPudim40 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)110 g Açúcar Mascavado150 g Farinha½ tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo700 g Água Coloque uma tigela média sobre a tampa da Bimby®, adicione as tâmaras e o bicarbonato de sódio e reserve.Coloque no copo a água e aqueça 4 min/100°C/vel 1, depois deite a água quente sobre as tâmaras; a mistura vai borbulhar. Reserve e deixe as tâmaras de molho por 20 minutos. Enquanto isso, unte 8 formas de metal dariole (6 cm de profundidade, capacidade de 100 ml cada, ver dica), coloque as formas na Varoma, reserve a Varoma.Calda de CarameloColoque no copo a manteiga, o açúcar mascavado, o mel, o leite e a baunilha e cozinhe 7 min/100°C/vel 2. Transfira para o copo de servir e deixe arrefecer 10 minutos antes de colocar no frigorífico para engrossar. Enquanto isso, faça pudins.PudimColoque no copo as tâmaras reservadas e a água de maceração, a manteiga, o açúcar mascavado, a farinha, o fermento e o ovo, misture 20 seg/vel 5 e depois divida pelas formas preparadas. Lave o copo de mistura.Coloque no copo a água, coloque a Varoma na posição e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e retire os pudins das formas e sirva quente com Calda de Caramelo. Os pudins podem ser cozidos a vapor noutros pratos ou recipientes pequenos, como ramequins 5-8, chávenas de café expresso, copos, verrines ou formas de muffins de silicone, desde que sejam resistentes ao calor e caibam na Varoma. O tempo de cozedura pode precisar ser aumentado em 5 a 10 minutos se os recipientes não forem de metal ou forem maiores que 110 ml cada. Pudins com calda de caramelo também podem ser servidos com creme ou sorvete. A calda rende aprox. 200 ml. Para dobrár, dobre todos os ingredientes da calda e cozinhe no mesmo tempo. A calda extra dura bem em pote esterilizado np congelador por até 3 meses, e se descongelar no frio, mexa antes de usar. Passas de uva podem ser usadas no lugar das tâmaras. Coza um pudim grande numa forma funda (Ø 20 cm) forrada com papel vegetal untado na base, certificando-se de que alguns orifícios ficam desobstruídos para que o vapor possa circular (colocar uma grade ou pauzinhos no fundo da Varoma levante a forma dos buracos). Cozer 40-45 min/Varoma/vel 1 ou até que um palito saia limpo do meio do pudim. Excerpt: O Pudim de Caramelo Pegajoso é uma sobremesa reconfortante e deliciosa, ideal para quem procura um toque doce e envolvente em qualquer refeição. Preparado no robot de cozinha, o pudim é combinado com uma calda de caramelo caseira que, ao ser derramada sobre o pudim quente, cria uma textura pegajosa e irresistível. A receita utiliza tâmaras para dar suavidade e um toque natural à mistura, além do mel e do açúcar mascavado que enriquecem o sabor. A opção de ser cozido no vapor mantém o pudim macio e leve. Perfeito para servir em qualquer ocasião especial ou como uma sobremesa para a família. ### Folhados de Salsicha Folhados de Salsicha Rolo 300 g Farinha (T55 sem fermento [Tipos ])160 g Água (fria)1 pinch Sal200 g Margarina (para folhados)knob Queijoknob Salsicha Colocar no copo a farinha, a água e o sal e programe 3 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa e deixá-la descansar durante 10 minutos.Dar 3 voltas à massa como representado no vídeo.Depois do descanso de 10 minutos, dar mais 2 voltas como representado no vídeo.A confeção dos folhados como podemos observar no vídeo.Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos. FolhadosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Folhados de Salsicha são uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião, sejam festas, lanches ou refeições rápidas. Com uma massa leve e folhada, estes petiscos são recheados com salsichas e queijo, oferecendo uma combinação de sabores que agrada a todos. A preparação é rápida e fácil com o uso do robot de cozinha, tornando o processo de confecção ainda mais acessível. Assados até ficarem dourados e crocantes, estes folhados são perfeitos para acompanhar um molho ou serem servidos sozinhos. Uma excelente escolha para quem busca uma receita saborosa e simples de fazer. ### Cookidoo®: Colecção "One pot" 12 Receitas "One pot" significa cozinhar toda a refeição, de uma vez, no mesmo recipiente ou, como diz o ditado "Tudo ao molho e fé em Deus"! Em termos de receitas é como quem diz: junte tudo e já está!Nesta coleção vai encontrar receitas rápidas, fáceis e energeticamente eficientes. A solução perfeita para dias mais atarefados! Lista Cholent de carne com legumes de invernoGoulash de lentilhas e cogumelosCreme de beringelaOrzo com a abóbora e pimentoGuisado de peru com couveGoulash de chouriço com legumes, grão e massaVichyssoise com massaArroz com tiras de carne e pimento vermelhoSopa de camarão com noodlesMassa de camarão cajun com limãoArroz de frango com carilMassa com molho de amendoim vegan COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458453Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Abóbora, Gengibre e Noz Tarte de Abóbora, Gengibre e Noz Massa275 gr Farinha (T55 [Tipos ])25 gr Farinha de Amêndoa (com pele (opcional))100 gr Manteiga55 gr Açúcar Mascavado40 gr Água1 Ovo (55 gr)1 pinch CanelaRecheio250 gr Abobora (em cubos)5 gr GengibreMontagem250 gr Abobora (em fatias)50 gr Açúcar Mascavado20 gr Noz (miolo) MassaColocar no copo todos os ingredientes e programar 15 seg/vel 5.Retirar a massa e deixar descansar 5 minutos.RecheioColocar o gengibre e a abobora cortada em cubos no copo e programar 10 seg/vel 6.MontagemEnfarinhar ligeiramente a bancada de trabalho. Com ajuda de um rolo, estender a massa em formato de círculo com 30 cm de diâmetro.Dispor o recheio deixando cerca de 4 cm de distância da margem da massa. Circularmente dispor a abóbora cortada em fatias finas.Fechar a massa em pregas calcando ligeiramente para fixar. Polvilhar com as nozes.Polvilhar com o. açúcar mascavado.Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos. ou até a massa estar ligeiramente dourada. Excerpt: Esta receita de tarte de abóbora, gengibre e noz é perfeita para qualquer ocasião especial, unindo a doçura suave da abóbora, o toque aromático do gengibre e a textura crocante das nozes. Preparada com uma massa caseira, esta tarte combina simplicidade e sabor num equilíbrio único. É uma sobremesa ideal para servir em festas ou reuniões familiares, impressionando pelo sabor e pela apresentação elegante. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se ainda mais prática, reduzindo o tempo e esforço necessário para alcançar resultados perfeitos. Experimente esta receita versátil e deliciosa que certamente agradará a todos os paladares. ### Cookidoo®: Colecção "No forno sem glúten" 12 Receitas Não há nada melhor do que o cheiro a pão fresco, empadas ou bolos . Agora pode fazer em casa, facilmente, as suas próprias receitas de forno sem glúten. Pão, muffins, tartes e quiches, bolos e muito mais. Experimente e descubra um mundo de alternativas que podem ser feitas por si. Lista Tarte de abóbora com chocolate branco e noz sem glútenPão mediterrâneo sem glútenRosas salgadas de massa folhada sem glútenPimentos recheados sem glútenTarte flambée de trigo sarraceno com legumes, gorgonzola, molho picante e mel (sem glúten)Mini bolos de maçã sem glúten (baixo em calorias)Muffins de milho e cheddar sem gluténMini tartes Linzer sem glútenCupcakes de chocolate com creme de manteiga sem glútenMini cheesecake japonês sem açúcar e sem glútenQuiche Lorraine sem glútenArroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458450Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Caril à volta do mundo" 8 Receitas Já chegou a coleção mais colorida, condimentada e exótica do Cookidoo®. Descubra receitas de caril de várias partes do mundo e eleja o seu preferido. Lista Kebabs de borregoFrango marroquino com cuscuzCaril de frango Cape MalayBoboti (carne picada assada com especiarias)Marinada TandooriPasta tikka masalaPasta tailandesa de caril verdeCaril Madras COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col457973Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### American Cookies American Cookies 100 g Avelã (descascadas e torradas)200 g Manteiga (amolecida em pedaços)120 g Açúcar Mascavado100 g Açúcar2 Ovo250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó para bolos [Diferenças/Equivalências ])60 g Pepitas de Chocolate (preto) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel manteiga e reserve.Coloque no copo as avelãs e pique 4 seg/vel 8. Baixe para o fundo o que ficou nas laterais do copo com a espátula.Adicione a manteiga, o açúcar mascavado e o açúcar, misture 20 seg/vel 5.Junte os ovos, a farinha e o fermento, amasse 20 seg/vel 4.Adicione as pepitas de chocolate e misture 10 seg/ /vel 3.Com as mãos, ou com duas colheres, forme bolas de massa do tamanho de uma noz, disponha-as no tabuleiro preparado, espaçando-as pelo menos 4-5 cm.Leve ao forno a 180ºC durante 10-12 minutos, até dourar.Retire do forno e deixe arrefecer completamente no prato. Sirva ou guarde num recipiente para biscoitos. Excerpt: Estes American Cookies são biscoitos crocantes com interior macio, ideais para um lanche ou sobremesa rápida. Preparados com a ajuda do robot de cozinha, têm uma textura irresistível graças às pepitas de chocolate e às avelãs picadas que realçam o sabor. Feitos em poucos minutos, estes biscoitos são perfeitos para qualquer momento do dia, mantendo-se frescos por vários dias num recipiente fechado. Quer para acompanhar um café ou para uma tarde de convívio, esta receita agrada a todos os amantes de doces que procuram uma opção fácil e deliciosa, pronta em apenas 30 minutos. ### As melhores amigas As melhores amigas completam-se Sopa picante, pãezinhos a vapor e bebida de coentrosCaril de bacalhau e grão com arroz e bolo de laranja a vaporCaril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco veganPeixe com feijão-verde, arroz pilau e mousse de limão e manjericãoFrango de citronela com arroz e sopa de legumesGnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com peraPaella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestresSopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabaneteSopa de tortellini com carne picada e compota de frutas As melhores amigas arranjam sempre tempo Sopa de batata com ovos e cogumelos salteadosSalada de trigo sarraceno e queijo de cabra assadoMassa verde veganFrango em molho verde com quinoa e legumes a vaporCarne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolosIogurte com cenoura, maçã e granola e chai lattePapas de frutos secos e smoothie de mirtilos, espinafres e beterraba Uma boa amiga mostra-lhe o outro lado Aperitivos para 4: Quiche de queijo e pera, mini-cocktail de camarão e ponche de ProseccoSalada de endívias, tâmaras e queijo de cabra, peixe em papelote, creme de maçã e crumble de nozMassa com 2 molhosTacos com vários recheios (frango, camarão e vegan) e molho tahiniSopa miso, salada de noodles e cupcakes de matcha sem lactoseSalada de espinafres, rolinhos de linguado, molho de manteiga cítrica, bolinhas de queijo e compota de frutos vermelhos Amizade é partilhar quanto mais melhor Peixe a vapor com molho de pimentos e lentilhas picantesFrango satay salteado com abóbora, brócolos e espeltaGuisado de frango, bulgur e legumesAlmôndegas de borrego com molho de tomate picante, cuscuz e mousse de chocolate e tâmarasCarne de porco caramelizada, bulgur e legumes a vaporGuisado de carne, arroz de couve-flor e bolo de limão sem glútenCreme de chocolate quente com molho de frutos vermelhos e crumbleDumplings de chocolate, molho de ameixa e sabayon Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salada de Massa e Camarão com Pesto de Coentro Salada de Massa e Camarão com Pesto de Coentro Pesto de Coentro55 gr Queijo Parmesão (cortado em pedaços)55 gr Pinhão55 gr Coentro (folhas e caules tenros (aprox. 2-3 ramos))55 gr Cebola (roxa, cortada em pedaços)3 clove Alho (ou a gosto)1 ¼ tsp Sal130 gr Azeite55 Limão (só sumo, aprox. 2 limões)Salada de Massa1200 gr Água900 gr Camarão (grande, descascado, limpo)250 gr Espargos (cortados em pedaços (2.5 cm))450 gr Fusilli (seco)1 tin Milho Doce (escorridos (aprox. 425 gr))1 jar Pimentão Vermelho (assado, escorrido, cortado em tiras, a gosto) Pesto de CoentroColoque no copo o queijo, os pinhões e pique 3 seg/vel 7.Adicione os coentros, a cebola, o alho, o sal, o azeite e o sumo de limão e misture 20 seg/vel 6. Transfira para um copo e reserve.Salada de MassaColoque a água na copo. Coloque a Varoma na posição, pese os camarões, adicione 4 colheres de sopa de pesto de coentro e misture com a espátula. Coloque o tabuleiro da Varoma, pese os espargos, feche a tampa da Varoma e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire a tampa da Varoma com cuidado, mexa os camarões com a espátula, feche a tampa da Varoma e cozinhe mais 2-5 min/Varoma/vel 1, até os camarões são cozidos. Retire a Varoma, transfira os camarões e os aspargos para a tigela de servir.Adicione a massa pelo orifício da tampa do copo e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem/Varoma/ /vel 1.Escorra a massa cozida e adicione ao prato de servir.Adicione o milho, os pimentões e o pesto de coentro restante à massa na tigela de servir. Mexa com uma espátula para combinar. Servir quente. Excerpt: A Salada de Massa e Camarão com Pesto de Coentro é uma opção fresca e saborosa, ideal para uma refeição leve e nutritiva. O pesto de coentro, preparado com queijo parmesão, pinhão e o sumo de limão, confere um toque aromático e especial à salada, que é complementada pelos camarões suculentos, espargos crocantes e a massa fusilli. O milho e os pimentões assados adicionam mais textura e sabor, tornando este prato uma combinação deliciosa de ingredientes frescos. Esta receita é perfeita para um almoço rápido ou uma refeição leve de verão. ### Queques de Laranja e Cenoura Queques de Laranja e Cenoura 250 g Cenoura1 Laranja (só casca)1 Laranja (só sumo)4 Ovo (S)110 g Óleo320 g Açúcar220 g Farinha (T55)1 tbsp Fermento (em pó para bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo a cenoura, a casca de laranja e o sumo e rale 15 seg/vel 9.Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min/vel 6.Junte a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Coloque em formas para queques com formas de papel e leve ao forno a 180ºC durante aproxidamente 25 minutos. Excerpt: Os Queques de Laranja e Cenoura são uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca uma sobremesa caseira e saudável. Com a ajuda de um robot de cozinha, você pode ralar os ingredientes rapidamente e misturá-los de forma eficiente. A combinação de cenoura fresca, laranja e um toque de açúcar resulta em bolinhos fofos e cheios de sabor, perfeitos para o lanche da tarde ou até mesmo para uma festa. A receita é simples, exige poucos minutos de preparo, e o forno faz o restante. A praticidade e sabor são garantidos, especialmente quando feitos com o auxílio de um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais rápido e fácil. ### Hamburger de Brócolos da Sandrocas Hamburger de Brócolos da Sandrocas 500 g Brócolo1 Cebola (pequena)2 clove Alho2 tbsp Sementes de Linhaça (moídas)60 g Farinha de Grão-de-bico150 g Queijo Mozarela (vegan ralado)knob Pimenta Pretaknob Sal Colocar os brócolos (retirar o caule e aproveitar para sopa) numa taça e deitar água a ferver até cobrir e escaldar cerca de 5 minutos.Misture as sementes de linhaça moídas com 5 colheres de água para fazer o gel de linhaça e reserve.Coloque no copo a cebola o alho e os brócolos escaldados e pique 4 seg/vel 5.Junte a farinha, o sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 4.Adicione o queijo e envolva.Deixe repousar no frigorifico cerca de 30 minutos e depois forme os hambúrgueres do tamanho que desejar (tamanho médio resultou em 6).Para cozinhar aqueça uma frigideira em lume médio-alto com um pouco de azeite ou óleo de coco (sabor neutro) e cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado até ficarem dourados. Parceria com o Blog Excerpt: Os hamburgueres de brócolos são uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma refeição vegetariana cheia de sabor. Feitos com brócolos frescos, cebola, alho e queijo mozzarella vegan, estes hamburgueres são fáceis de preparar e oferecem uma alternativa nutritiva às opções tradicionais. A combinação de sementes de linhaça moídas adiciona uma textura única e fornece ácidos gordos essenciais, enquanto a farinha de grão-de-bico dá consistência e sabor. Perfeitos para um almoço leve ou como acompanhamento num jantar, estes hamburgueres são uma excelente escolha para qualquer amante de vegetais. Sirva-os com um molho ao seu gosto para realçar ainda mais o sabor. ### Tofu com Broa da Sandrocas Tofu com Broa da Sandrocas Crosta200 g Broa de Milho (amarela)50 g Amêndoa (cruas com pele)40 g Azeite4 clove Alhoknob CoentroRestante600 g Batata (miúda para assar)500 g Tofu (natural)50 g Molho de Soja40 g Azeite1 Alho-Francês1 Cebola5 clove Alhoknob Salkinob Pimenta Preta CrostaColoque no copo todos os ingredientes da crosta e picar 10 seg/vel 9. Retire e reserve.RestanteCorte o tofu em quadrados, junte a pimenta preta, 2 alhos picados e o molho de soja e deixe marinar pelo menos por 1 hora.Corte o alho francês e a cebola em rodelas e reserve.Coloque no copo o azeite e os 3 restantes alhos e pique 8 seg/vel 5 e depois refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Junte a cebola e o alho francês e refogue mais 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Junte o tofu e envolva bem e reserve por cerca de 30 minutos enquanto prepara as batatas.Coloque as batatas numa panela com sal e coza 10 minutos.Regue com azeite um tabuleiro de forno e disponha as batatas dando um murro em cada uma delas.Coloque por cima das batatas a mistura com o Tofu e depois a crosta de broa.Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 15 minutos, até a broa começar a dourar. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookies de Chocolate Cookies de Chocolate - Livro ABC Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Manteiga / Açucar / Açucar Mascavado / Ovo / Açucar Baunilhado / Farinha / Bicarbonato de Sódio / Fermento / Sal 140 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)130 g Manteiga (à temperatura ambiente)100 g Açucar100 g Açucar Mascavado1 Ovo3 tbsp Açucar Baunilhado (ou 1 c. chá de essência de baunilha)180 g Farinha (T55 [Tipos ])½ tsp Bicarbonato de Sódio½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o chocolate e pique 3-6 seg/vel 6. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o açúcar amarelo, o ovo e o açúcar baunilhado e bata 2 min/vel 3.Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal e misture 40 seg/vel 4.Adicione o chocolate reservado e envolva 30 seg/vel 2. Com a ajuda de duas colheres forme nos tabuleiros pequenos montes do tamanho de nozes, deixando 5 cm entre eles. Leve ao forno a 180°C um tabuleiro de cada vez, cerca de 10-12 minutos ou até as bolachas ficarem douradas. Deixe arrefecer numa rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética. Pode adicionar nozes ou passas à massa no passo 5. Excerpt: Descubra como preparar deliciosos cookies de chocolate com facilidade e rapidez. Esta receita adapta-se a qualquer ocasião e destaca-se pela sua simplicidade, utilizando um robot de cozinha para resultados perfeitos. Os biscoitos têm uma textura única, crocante nas bordas e macia no interior, garantindo uma explosão de sabor a cada dentada. A preparação inclui ingredientes simples e permite personalizações, como adicionar nozes ou passas, tornando-os ideais para agradar a todos os gostos. Com um tempo total de apenas 50 minutos, é perfeita para quem procura uma sobremesa prática e irresistível. Leve ao forno e surpreenda a família ou amigos com esta receita clássica que nunca desilude. Guarde os cookies numa caixa hermética para mantê-los frescos e desfrute sempre que desejar! ### Novidades: TM5 Actualização 2.13 O que há de novo? Descrição: Melhoria da interface do utilizador - Melhorias nos detalhes de Wi-Fi e alguns campos agora ficam acinzentados quando vazios.- Ícone de lista recentemente preparado melhorado.- Nova entrada, conectividade WPS.- O ícone da lista preparada agora está visível, ao retornar da receita para a lista Efeitos de lançamento aprimorados A sequência de inicialização do dispositivo foi revisada e agora está mais atraente. Melhorias nas atualizações de software Agora, o software pode ser baixado novamente do servidor e a atualização repetida. Melhorias nas receitas Alguns pequenos erros foram resolvidos Melhorias na tecla Cook A redefinição da tecla Cook foi revista, redefinir a tecla Cook e reinstalar agora é mais intuitivo. Para proceder a actualização da sua Bimby® TM5 necessitará de ter uma Cook-Key®.Normalmente, se houver uma nova versão do Firmware Bimby®, receberá uma notificação pop-up no visor da Bimby® TM5. Se adiou a instalação para mais tarde, ou apenas quis verificar se existe uma nova versão do firmware para ambos os dispositivos, considere ir a Menu -> Ajuda -> Sobre a Bimby® -> e clique no botão, verifique se há actualizações.Se houver uma nova actualização para o seu dispositivo, poderá encontrá-la lá.Tenha em mente que as actualizações de firmware são distribuídas em lotes, por isso, alguns dispositivos poderão receber as últimas Actualizações mais tarde.Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente ou marca e ver a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Pode também se tiver alguém próximo que tenha Cook-Key® que lhe empreste para poder actualizar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM6 Actualização 3.6 O que há de novo? Descrição: Novos países e regiões A Estónia e a Lituânia foram acrescentadas ao menu Bimby TM6. Melhoria do ecrã de detalhe Wi-Fi - Mensagem offline melhorada- A lista Wi-Fi salta para o topo após ter sido estabelecida uma ligação a uma rede (a rede ligada está sempre no topo da lista) Melhorias na interface do utilizador. Optimizações da interface do utilizador que permitem uma utilização confortável do dispositivo. Interrupção da melodia de acabamento Se retirar a tigela enquanto o som do acabamento estiver a tocar, agora o som vai parar. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sushi by Bernardo Cabral Sushi by Bernardo Cabral A receita de sushi caseiro, criada com a ajuda de um robot de cozinha, é uma opção sofisticada e deliciosa para quem deseja impressionar com um prato principal de inspiração japonesa. Esta versão inclui um arroz preparado na perfeição, combinado com recheios variados como salmão, abacate, pepino e delícias do mar. Utiliza técnicas tradicionais com modernidade, facilitadas pelo uso de equipamentos como a Bimby® e a esteira de sushi. O molho de vinagre dá ao arroz o equilíbrio perfeito de doçura e acidez, tornando cada peça única. Ideal para ocasiões especiais, esta receita permite ainda personalizar os sabores, adaptando-se ao gosto pessoal. Embora seja uma preparação que exige alguma técnica e tempo, o resultado é recompensador, proporcionando uma experiência autêntica e deliciosa. CestoEsteira Sushi Molho de Vinagre100 g Vinagre de Arroz35 g Açúcar15 g SalArroz300 g Arroz (p/ sushi)800 g ÁguaRecheio3 leaf Algas Yakinori1 Pepino (descascado, cortado em tiras de 1 cm)knob Cebolinhoknob Maionese (com wasabi)100 g Delícias do Mar (cortado em tiras de 1 cm)1 Abacate (pequeno, cortado em tiras de 1 cm)1 medallion Salmão (semicongelado, cortado em tiras de 1 cm) Molho de VinagreColoque no copo todos os ingredientes e aqueça 4 min/80ºC/vel 2. Deixe arrefecer e guarde num frasco esterilizado no frigorífico.Arroz e RecheioColoque o arroz no cesto e lave até que a água saia translúcida. Este passo é muito importante para conseguir a textura desejada.Coloque no copo a água e o cesto com o arroz e coza 20 min/100ºC/vel 4. Retire o arroz para um recipiente de madeira e com ajuda da espátula mexa delicadamente para que arrefeça por igual. Se preferir o método tradicional, pode arrefecer o arroz com um leque.Envolva bem no arroz 6 c. de sopa do molho de vinagre reservado. O resultado deve ser um arroz pegajoso e brilhante.Prepare a superficie de trabalho colocando dois panos limpos, um deles húmido para limpar a faca e duas taças pequenas com água.Corte a folha da alga ao meio e coloque-a sobre a esteira.Para trabalhar com o arroz, molhe as mãos numa das taças. Cubra a alga com uma camada de arroz, deixando uma margem de 1 cm sem arroz na parte de cima, para poder fechar. (Sempre que for retirar arroz é necessário molhar as mãos.)Molhe a margem da alga para colar e coloque no centro as tiras de pepino. Enrole com ajuda da esteira e pressione para que fique firme.Para o sushi invertido, coloque sobre a alga o arroz e o cebolinho, pressione levemente e vire com cuidado a alga. Coloque no meio a maionese com wasabi, delícias do mar, abacate e enrole com ajuda da esteira. Leve os rolos ao frigorífico cerca de 5-10 minutos.Repita este processo para os restantes recheios. Combine sabores a seu gosto.Para cortar o rolo, tenha em atenção que após cada corte deve limpar a faca com o pano húmido, mergulhar a ponta da faca na taça com água e deixar escorrer a água pela lâmina. Comece por cortar o rolo ao meio, novamente ao meio e repita até obter 8 unidades.Emprate o sushi a gosto e sirva de seguida. Peixe, Prato PrincipalAsiática, Contemporânea, Fusão, Internacional, JaponesaArroz para Sushi Perfeito, Enrolar Sushi, Estilo Japonês em Casa, Molho de Vinagre para Sushi, Peixe para Sushi, Prato de Peixe Elegante, Preparação de Refeições, Preparação de Sushi, Receita de Sushi Caseiro, Receita de Sushi Fácil, Receitas Asiáticas, Receitas com Algas, Receitas Japonesas em Casa, Recheios de Sushi Criativos, Sushi com Delícias do Mar, Sushi com Salmão, Sushi de Arroz, Sushi de Pepino, Sushi Elegante e Fácil, Sushi No Robot, Sushi para Jantar, Sushi Personalizado, Sushi Saudável, Sushi Tradicional, Técnica de SushiTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas com Amigos, Jantares Românticos, Jantares Temáticos, Ocasiões EspeciaisDifícilNão Testada Excerpt: A receita de sushi caseiro, criada com a ajuda de um robot de cozinha, é uma opção sofisticada e deliciosa para quem deseja impressionar com um prato principal de inspiração japonesa. Esta versão inclui um arroz preparado na perfeição, combinado com recheios variados como salmão, abacate, pepino e delícias do mar. Utiliza técnicas tradicionais com modernidade, facilitadas pelo uso de equipamentos como a Bimby® e a esteira de sushi. O molho de vinagre dá ao arroz o equilíbrio perfeito de doçura e acidez, tornando cada peça única. Ideal para ocasiões especiais, esta receita permite ainda personalizar os sabores, adaptando-se ao gosto pessoal. Embora seja uma preparação que exige alguma técnica e tempo, o resultado é recompensador, proporcionando uma experiência autêntica e deliciosa. ### Bolo de Dióspiros e Especiarias Bolo de Dióspiros e Especiarias 3 Dióspiro (maduros)1 Ovo250 g Açucar50 g Manteiga1 tsp Canela1 csp Noz-Moscada1 tsp Bicarbonato de Sódio1 Laranja (só raspa)1 Limão (só raspa)1/4 csp Sal300 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1/2 cup Noz (picadas) Adicionar o bicarbonato de sódio à polpa dos dióspiros.Coloque a borboleta e bater a manteiga, o ovo e o açúcar 2 min/37*C/vel 3,5.Voltar a bater mais 5 min/vel 3,5 sem temperatura.Retirar a borboleta e adicionar a polpa dos dióspiros e a raspa dos citrinos. Misturar 15 seg/vel 4.Juntar a farinha, a pitada de sal, as especiarias e o fermento e envolver 10 seg/vel 3.Adicionar as nozes picadas e envolver 15 seg/vel 3.Transfira para uma forma redonda sem buraco ou um tabuleiro untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a forno pré aquecido a 180"C durante 50 a 55 minutos. Faça o teste do palito para testar a cozedura. O palito deverá sair seco. Excerpt: Este Bolo de Dióspiros e Especiarias é uma opção deliciosa para qualquer ocasião especial. Ao usar dióspiros frescos e maduros, este bolo ganha uma textura suave e um sabor intensamente frutado, complementado pelo toque aromático de especiarias como canela e noz-moscada. Com um leve sabor cítrico da raspa de laranja e limão, o bolo apresenta-se perfeito para servir durante as festas ou ocasiões de convívio. Preparado num robot de cozinha, o processo é simplificado, desde a preparação da massa até ao toque final de nozes crocantes. Ideal para quem procura um doce reconfortante e especial, com uma combinação de sabores rica e textura irresistível. Com esta receita, pode desfrutar de um bolo perfeito em pouco tempo. ### Broas da Estremadura Broas da Estremadura 400 g Farinha (T55 [Tipos ])250 g Açúcar6 Gema de Ovo200 g Manteiga (à temperatura ambiente)1 tsp Canela (em pó)½ tsp Erva-Doce Preaqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese a farinha. Reserve.Coloque no copo o açúcar, 5 gemas de ovo e a manteiga e bata 3 min/37°C/vel 4.Adicione a canela e a erva-doce, misture 2 min/vel 3 e adicione, lentamente, através do bocal da tampa a farinha reservada. Com a ajuda de duas colheres de sopa forme as broas e disponha no tabuleiro com cerca de 3-4 cm de distância entre si. Pressione ligeiramente com as costas de uma colher e pincele com 1 gema de ovo. Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer sobre uma rede e guarde numa caixa com tampa hermética. Excerpt: As Broas da Estremadura são uma delícia tradicional, perfeitas para a época natalícia. Com uma combinação única de canela e erva-doce, estas broas são uma ótima escolha para quem procura uma receita fácil e saborosa para partilhar em família e amigos. Preparadas rapidamente com a ajuda do robot de cozinha, as broas ficam com a textura ideal, crocantes por fora e macias por dentro. Após apenas 15 minutos no forno, estarão prontas para saborear. Esta receita é ideal para quem deseja trazer um toque de tradição e sabor à mesa durante o Natal. ### Bola Rápida de Carne Bola Rápida de Carne knob Manteiga (p/ untar)50 g Chouriço (s/ pele)250 g Fiambre (cortado em pedaços)150 g Bacon (cortado em pedaços)4 Ovo200 g Óleo300 g Leite1 pinch Sal500 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (26x26 cm aprox.).Coloque no copo o chouriço, o fiambre e o bacon e pique 4 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo os ovos, o óleo, o leite e o sal e bata 2 min/37°C/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Adicione as carnes reservadas e envolva com a ajuda da espátula. Deite na forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Sirva desenformada. Excerpt: A Bola Rápida de Carne é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição prática e saborosa. Feita com uma mistura de carnes como chouriço, fiambre e bacon, essa receita resulta numa massa levedada e fofa, ideal para servir em almoços ou jantares. Preparada com facilidade, utilizando o robot de cozinha para a amassar, a bola é cozida no forno, proporcionando um resultado perfeito, dourado por fora e macio por dentro. Com um toque de sal e uma combinação simples de ingredientes, a Bola Rápida de Carne oferece um prato nutritivo e cheio de sabor. É uma excelente opção para uma refeição rápida e reconfortante. ### "Marmelada" de Castanha "Marmelada" de castanha 500 g Castanha (descongelada)100 g Leite300 g Açúcar1 pod Baunilha (aberta ao meio) Coloque no copo a castanha, o leite e o açúcar e triture 20 seg/vel 7.Adicione a vagem de baunilha e cozinhe 35 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma). Descarte a vagem de baunilha.De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Distribua por taças e deixe arrefecer. Guarde no frigorífico. Ao triturar a marmelada no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: Esta "marmelada" de castanha é uma deliciosa opção para quem aprecia doces e sabores tradicionais, com uma preparação simples que realça o sabor das castanhas. Feita no robot de cozinha, a receita é prática e ideal para partilhar em momentos especiais. Ao utilizar castanhas, leite, açúcar e um toque de baunilha, obtém-se um doce suave e perfeito para barrar em tostas ou acompanhar com queijos. O resultado é uma textura cremosa e rica, que combina bem com várias iguarias. ### Cookidoo®: Colecção "Tendências à mesa - Noir" 10 Receitas Porque os olhos também comem, nesta coleção trazemos-lhe receitas elegantes no sabor e no aspeto. Quando queremos impressionar à mesa é fundamental a escolha dos ingredientes, do método culinário, dos temperos e até da loiça que usamos. A cor da loiça, mais escura ou mais clara, pode ajudar a realçar os alimentos, tornado a receita ainda mais apetecível. Lista Pão de banana com cobertura de queijoNós de limão com sementes de papoilaFatias de pão escuro com sementes, abacate e ovo escalfadoDuchesses pretos com ricota, tomilho e melBagels rosa com pasta de frango, abacate e folhas verdesMini soufflés de batata-doce e queijo com manteiga de salvaSalmão com couve-romanesca, molho de laranja e romãVulcões de chocolate e matchaPãezinhos a vapor com recheio de misoMini-bolos de frutos vermelhos com gelado de natas azedas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458452Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Dia da asneira" 13 Receitas Quem faz dieta sabe que há um dia na semana em que se pode cometer um pequeno e apetitoso pecado. Nesta coleção vai encontrar as receitas perfeitas para saborear devagar e de olhos fechados. Porque afinal o melhor dia da dieta é mesmo o dia da asneira. Lista Pãezinhos de ameixa com molho de ameixaTorta de tiramisuSanduíche de carne e queijoPão para cachorrosTarte solCaracóis com recheio de maçã com crumbleLasanha de raviolis com carne picadaBolo de massa folhada com chocolate e avelãEmbrulhos de espinafres, ervilhas e cogumelosSanduíches de gelado com brownie de manteiga de amendoimBacalhau com massa e molho de pimento morroneRisoto cremoso de cogumelos e camarãoAsas de frango 5 especiarias COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col457970Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Empadão Vegan da Sandrocas Empadão Vegan da Sandrocas Puré400 g Batata (vermelha)400 g Batata Doce (laranja)30 g Creme Vegetal (vegan (usei marca Violife))300 g Leite Vegetal (s/ açucar (usei de arroz))1 pinch Noz-MoscadaRecheio1 Cebola4 clove Alho1 leaf Louro50 g Azeite50 g Vinho Branco4 Tomate (maduros)50 g Tomate (polpa)½ Beringela (cortada aos cubos)250 g Cogumelo (laminados)200 g Feijão Branco (cozido)100 g Nata (vegetais)60 g Queijo Mozarela (ralado vegan (usei marca Violife))1 tsp Orégano1 tsp Manjericão (seco)1 tsp Tomilho1 tsp Pimenta (preta)1 tsp Pimentão Doce (fumado)knob Sal PuréInsira a borboleta no copo e coloque a batata, o sal e o leite e coza 35 min/90°C/vel 1.Adicione a manteiga e a noz-moscada e bata 30 seg/vel 3.RecheioColoque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o azeite, os cogumelos e a beringela e salteie 5 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma), sem o copo medida. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o feijão branco e o vinho e evapore 5 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma), sem o copo medida.Adicione o o tomate, a polpa de tomate, o louro, o tomilho, o manjericão, os orégãos, o pimentão doce fumado, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/ /vel 1.Retire e coloque num tabuleiro de ir ao forno este preparado e por cima coloque o puré de batata reservado.Cubra com as natas vegetais e o “queijo mozzarella” e leve ao forno a gratinar a 200ºC cerca de 40 minutos ou até ficar dourado. Parceria com o Blog Excerpt: Este empadão vegan é uma alternativa deliciosa e completa, perfeita para vegetarianos e veganos, com camadas de puré de batata cremosa e recheio de legumes e cogumelos bem temperados. Preparado com facilidade no robot de cozinha, o empadão é coberto com natas vegetais e mozzarella vegan para um toque gratinado no forno, criando uma crosta dourada irresistível. Este prato é ideal tanto para refeições principais durante a semana quanto para eventos especiais, agradando a todos, independentemente das preferências alimentares. É uma ótima escolha para servir em almoços familiares, jantares de amigos ou em celebrações que pedem uma opção sem ingredientes de origem animal, cheia de sabor e textura. ### Rolo de Tofu Rolo de Tofu 200 g Feijão Encarnado (cozido)500 g Tofu (natural)1 Cenoura1 Cebola2 clove Alho½ Alho Francês1 strip Pimento Vermelho1 leaf Louro25 g Azeite1 tsp Pimentão Doce1 tsp Orégano1 tsp Manjericão (seco)1 tsp Açafrão1 tsp Tomilho1 tsp Pimenta (preta)2 tbsp Molho Tamari (ou soja)3 tbsp Tomate (molho)200 g Farinha de Aveia (pode triturar os flocos de aveia para obter a farinha)2 tbsp Sementes de Linhaça (moídas)1 tbsp Levedura Nutricional½ branch Salsaknob Sementes de Abobora (para decorar)knob Noz (para decorar)knob Pinhão (para decorar)knob Sal Coloque no copo a cenoura, o alho francês e o pimento e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Ralar o tofu 10 seg/vel 3,5. Retire e reservePique a salsa 5 seg/vel 5. Retire e reserveColoque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5, acrescente o louro e depois refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Junte a cenoura e o alho francês e o pimento picado e refogue mais 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Acrescente o tofu juntamente com todas as especiarias (Pimentão doce, orégãos, açafrão, manjericão seco, tomilho e pimenta preta ) e o molho tamari e cozinhe 7 min/100º/vel 1. Aos 4 minutos acrescente o feijão cozido e o molho de tomate.Retire a folha de louro e triture 30 seg/vel 7.Misture a farinha de aveia, a linhaça, a levedura e a salsa picada e envolva com uma espátula.Prove e se necessário retifique os temperosForre uma forma retangular com papel vegetal e deite o preparado alisando o mesmo.Pincele com azeite e molho de tomate e decore com as sementes de abóbora as nozes e os pinhões.Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 35 minutos.Desenforme e sirva cortado em fatias acompanhado de uma salada e de um molho de alho ou iogurte vegan. Parceria com o Blog Excerpt: Rolo de Tofu é uma receita vegetariana saudável e saborosa, que combina ingredientes frescos e especiarias, resultando em um prato nutritivo e delicioso. Este rolo de tofu é recheado com cenoura, pimento, alho francês e uma mistura de ervas como orégãos, manjericão e açafrão, criando uma explosão de sabores. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, o processo se torna ainda mais fácil, pois o tofu é triturado de forma rápida e eficiente, e os ingredientes são cozinhados de maneira homogênea, garantindo um prato bem temperado e com ótima textura. Ideal para servir em almoços ou jantares leves, este prato pode ser acompanhado de uma salada fresca e molho de alho ou iogurte vegan. Além de ser uma opção vegetariana deliciosa, o Rolo de Tofu é perfeito para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa, sem abrir mão do prazer de comer bem. ### Muffins de Abóbora, Nozes e Especiarias Muffins de Abóbora, Nozes e Especiarias 250 g Farinha de Espelta (integral)80 g Açúcar de Coco1 tsp Canela (em pó)1 csp Gengibre (em pó)¼ tsp Noz-Moscada (em pó)1 tsp Fermento (para bolos [Diferenças/Equivalências ])1 csp Bicarbonato de Sódio340 g Abóbora (em puré cerca de 900g crua)80 ml Bebida Vegetal (usei de amêndoa)1 tsp Vinagre (de maçã)60 g Óleo de Coco (derretido)6 Noz (inteiras) Puré de AbóboraColocar a abóbora no copo e dar vários toques de Turbo e cozer 17 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma) e depois triturar 10 seg/vel 7. Retire e reserve.MuffinsPré-aquecer o forno a 180ºC.Numa taça juntar a bebida vegetal e o vinagre de maçã, mexer bem e deixar repousar.Colocar no copo todos os ingredientes secos (a farinha de espelta, o açúcar de coco, a canela, o gengibre em pó, a noz-moscada, o fermento e o bicarbonato), e envolver 30 seg /vel 2.Juntar o puré de abóbora, a mistura da bebida vegetal com o vinagre e o óleo de coco. Envolver 1 min/vel 1.Transferir a massa para as formas e colocar por cima ½ noz inteira.Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até estar cozido.Deixar arrefecer completamente e servir Parceria com o Blog Excerpt: Os Muffins de Abóbora, Nozes e Especiarias são uma deliciosa e saudável opção para um lanche ou pequeno-almoço nutritivo. Esta receita, facilmente preparada no robot de cozinha, destaca-se pela combinação única de sabores que a abóbora, as especiarias e as nozes proporcionam. A textura fofa e úmida dos muffins é complementada pelo crocante das nozes, criando uma experiência gustativa irresistível. Com ingredientes simples e nutritivos, como farinha de espelta integral e açúcar de coco, estes muffins são uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Além de serem fáceis de fazer, são ideais para compartilhar em festas, piqueniques ou simplesmente para saborear em casa. Experimente esta receita e descubra como é fácil preparar um lanche saboroso e reconfortante. ### Brioche de Abóbora Brioche de Abóbora 300 g Água120 g Abóbora (cortada em pedaços)180 g Leite30 g Manteiga (amolecida, mais q.b. p/ untar)20 g Açúcar2 Ovo5 g Sal1 tsp Baunilha (pasta ou 1 vagem de baunilha só as sementes)500 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])5 g Fermento (de padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])1 tbsp Águaknob Sementes de Sésamo (p/ polvilhar (opcional)) Coloque no copo a água e o cesto com a abóbora e coza 20 min/100°C/vel 1. Retire o cesto com a ajuda da espátula e deixe arrefecer. Descarte a água.Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, 1 ovo, o sal, a baunilha e a abóbora cozida e misture 1 min/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e amasse 8 min/vel (TM31: / ). Unte com manteiga uma forma de bolo inglês (22x12x11 cm aprox.). Sobre uma superfície polvilhada com farinha, estenda a massa em retângulo tendo o cuidado de um dos lados corresponder ao comprimento da forma. Enrole e coloque na forma com a costura para baixo.Deixe levedar cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de volume.A 25 minutos do final do tempo de levedação preaqueça o forno a 200°C. Pincele a superfície do pão com 1 gema diluída em 1 c. de sopa de água e polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno a 200°C cerca de 25-30 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Sirva de seguida. Excerpt: O Brioche de Abóbora é uma receita deliciosa e versátil, ideal para quem deseja experimentar uma versão diferente do tradicional brioche. Com uma textura macia e um sabor levemente adocicado proporcionado pela abóbora, esta receita é perfeita para o outono e para quem procura um pão levedado com um toque especial. Preparado facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, o brioche é enriquecido com leite, manteiga, açúcar e baunilha, garantindo uma massa fofa e saborosa. Além de ser uma opção deliciosa para acompanhar o chá ou o café, também pode ser uma excelente escolha para o brunch ou como um presente caseiro para momentos festivos. ### Goulash de Borrego com Pimento (Tas Kebab) Goulash de Borrego com Pimento (Tas Kebab) 2 clove Alho150 g Cebola (cortada em metades)20 g Azeite500 g Carne de Borrego (em cubos s/ nervos (ombro ou perna))30 g Pasta de Pimenta (vermelha turca)150 g Tomate (maduro cortado em pedaços)1 ½ tsp Sal1 tsp Cominho (em pó)½ tsp Pimenta½ tsp Colorau½ tsp Alecrim (seco, picado ou ½ c. chá de tomilho seco (kekik))2 leaf Louro30 g Farinha150 g Água20 g Vinagre150 g Pimento Verde (cortado em rodelas) Coloque no copo o alho e a cebola e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o azeite e salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a carne e cozinhe 5 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a pasta de pimenta, o tomate, o sal, os cominhos, a pimenta, o colorau, o alecrim e o louro e cozinhe 45 min/100°C/ /vel 1.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e 50 g de água e envolva bem. Adicione a mistura de farinha e água, o vinagre, 100 g de água e o pimento e cozinhe 5 min/90°C/ /vel 1. Sirva de seguida com arroz ou massa. Em turco, "tas" significa concha. Na sua preparação original, o guisado de carne do Tas Kebab é cozinhado num grande recipiente. No final do tempo de cozedura, é adicionado geralmente arroz. Os pratos estufados ocupam um lugar importante na cozinha turca. Nas diferentes partes da Turquia, são preparados de muitas maneiras diferentes. Não há limites para a imaginação. Na cidade de Malatya, na Turquia oriental, por exemplo, o Tas Kebab é preparado com canela, e em Gaziantep com marmelo ou maçãs. De acordo com várias fontes, este prato turco passou fronteiras e está na origem de algumas adaptações gastronómicas como é o caso do conhecido "goulash". No goulash, pode substituir a carne de borrego por carne de vaca. Pode adicionar 200 g de batata cortada em cubos (2x3 cm aprox.) no passo 4. Excerpt: Descubra como preparar um delicioso Goulash de Borrego com Pimento, um prato típico da cozinha turca que traz sabores intensos e reconfortantes. Esta receita é perfeita para quem deseja explorar novas combinações de ingredientes, aproveitando a praticidade do robot de cozinha para obter resultados excepcionais. O Goulash de Borrego é uma mistura saborosa de carne tenra e especiarias que resultam num prato estufado suculento. Ao utilizar um robot de cozinha, você simplifica o processo de preparação e cozimento, permitindo que os sabores se intensifiquem enquanto você se dedica a outras tarefas. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita vai certamente conquistar todos à sua mesa. Prepare-se para uma explosão de sabor e aromas que farão de cada refeição um momento especial. ### Vegetariano Flexível Pequeno-almoço Bowl de chocolate e manteiga de amendoimHulk bowl de abacate e espinafrePapas de quinoa com chocolatePequeno-almoço-gelado de morangoSmoothie bowl de manga e leite de cocoSuper bowl de açaí«Tarte» de aveia e maçã na taça Entradas, petiscos & snacks Bruschetta de tomate e morango com balsâmicoCrackers de sementes com pasta de ervilhaCroquetes de feijão e aveiaGranola de frutos vermelhosHúumus de beterrabaLulinhas à Bulhão PatoPataniscas de verdes»Patê de caju com ervasPimentos padrón recheadosQuiches de espinafres e tofuWarffles de cenoura e curgete Sopas MinestroneRamen de legumes com ovo e noodles Vegetariano Almôndegas de seitan com molho picanteBucatini com molho de pimentos e burrataDahl de lentilhas e cajuEmpadão de lentilhas verdes e batata-doceEspirais com pesto de agriãoEstufado de castanhas e montes de legumesFalafel de beterrabaFalafel de ervilhaFalafel de grão e cenouraFolhado de grão com cuscuz de brócolosLasanha de ricota, espinafres e pinhõesPimentos recheados com salada de cuscuzQuiche de curgete com azeitonaSalada de bulgur com feijão-frade e pera-rochaSalada de laços, grão e legumes Carne Almôndegas verdes com molho de tomateEspetadas de peru com puré de beterrabaFilet Mignon de porco com batata e cogumelosGalete de frango e cogumelosPato com molho de laranja Peixe Almôndegas de pescada com molho de açafrãoCaril de camarão com arroz de couve-flor e limaCrepes verdes com mousse de ricota e atum fumadoHambúrguer de salmão no pãoRisoto de espargos e amêijoasSalmão com crosta de amêndoa e puré de couve-flor Doces e sobremesas Bolachas de aveia e cajuBolo de abóbora e nozBolo de espinafre recheado com creme brancoCreme de abacate e cacauCrumble de frutos vermelhosCrumble de pera e chocolate pretoGelado de iogurte, ananás e maracujáGelado de pistácioGelado vegan de limaMinicheesecakes geladosMousse de limão e gengibre com crocanteQueques de banana, noz e canelaRolo geladoSanduiche de gelado de morango e manjericãoScrumble de manga e limaSorvete de meloa e mentaTarte de castanha e chocolate Bebidas BanaccinoLassi de morango e mentaLatte de abóbora e especiariasMilk fake de bagas. tâmara e gengibreSmoothie energia verdeSmoothie exóticoSmoothie mega power Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão de Leitelho Assado numa Panela de Ferro Fundido Pão de Leitelho Assado numa Panela de Ferro Fundido Cocotte 500 g Leitelho (Receita »» , ver dicas)3 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])20 g Mel70 g Água (mais extra para pulverizar)800 g Farinha (T65, mais extra para polvilhar [Tipos ])2 tsp Sal (marinho)knob Óleo (para untar) Coloque no copo o leitelho, o fermento e o mel e aqueça 3 min/37°C/vel 1.Adicione a água, a farinha e o sal e amasse 10 min/vel [TM5Espiga].Coloque a massa num tapete de silicone levemente untada ou numa superfície de trabalho e forme uma bola lisa. Unte levemente uma tigela grande. Coloque a massa na tigela preparada e cubra com um tapete de silicone ou pano de prato. Reserve em um lugar quente para provar até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora).Coloque a massa num tapete de silicone ou numa superfície de trabalho e bata suavemente para trás e modele em um pão. Coloque a massa numa folha grande de papel vegetal. Cubra com um tapete de silicone ou pano de prato e reserve em um lugar quente para levedar (aprox. 20 minutos). Enquanto isso, continue com a receita.Coloque uma panela à prova de forno de ferro fundido com tampa no forno. Pré-aqueça o forno a 210°C com a panela por 20 minutos.Polvilhe com farinha e marque o pão com alguns cortes rasos. Retire a panela do forno e coloque cuidadosamente o pão com papel nela. Pulverize o pão com água e coloque rapidamente a tampa de volta na panela. Asse a 210ºC durante 40 minutos.Retire a tampa e asse a 210ºC por mais 15 minutos ou até que o pão esteja crocante e soe oco ao bater na parte de baixo.Deixe arrefecer na panela durante 5 minutos, antes de transferir para uma gradinha para arrefecer. Fatie o pão e sirva como desejar. Podem fazer esta receita com o soro originado de bater natas para fazer manteiga. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de pão de leitelho, assado em panela de ferro fundido, combina uma textura macia com uma crosta dourada e crocante. Ideal para quem deseja um pão de sabor caseiro, com um toque rústico e um interior macio, este pão é fácil de preparar no robot de cozinha. Com uma mistura de leitelho, fermento e mel, a massa ganha uma textura especial e uma leve acidez que se destaca após o processo de fermentação. Cozinhado na cocotte, o pão adquire uma crosta digna de padaria, perfeita para saborear numa refeição em família, pequenos-almoços ou para acompanhar uma tábua de queijos e enchidos. ### Nutella da Sandrocas Nutella da Sandrocas 1 recipe Manteiga de Avelã (Receita »» )200 g Bebida de Avelã (ou amêndoa)75 g Cacau (em pó)120 g Geleia de Agave70 g Óleo de Coco (derretido)50 g Açúcar de Coco (ao gosto (opcional se quiser adoçar mais))1 pinch Sal (marinho ao gosto) Colocar no copo todos os ingredientes e triturar 1 min/vel 9 ou até obter um creme homogêneo. Para engrossar pode adicionar mais manteiga de avelã e para que fique mais líquida, adicione mais bebida vegetal. Dura cerca de 2 a 3 semanas. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Manteiga de Avelã Manteiga de Avelã 200 g Avelã1 pinch Sal Pré-aquecer o forno a 200ªC.Colocar as avelãs sobre papel vegetal no tabuleiro do forno e torrar a 180ºC durante 15 minutos. Passados os 15 minutos, pode deixar arrefecer 5 minutos.Colocar as avelãs no copo com uma pitada de sal e triturar triturar vel 9 até obter um creme homogéneo. Parceria com o Blog Excerpt: A Manteiga de Avelã é uma deliciosa e saudável opção para adicionar a diversas receitas ou simplesmente para barrar no pão. Feita de maneira simples e rápida, esta manteiga caseira destaca o sabor das avelãs torradas, proporcionando uma textura cremosa que derrete na boca. Com apenas dois ingredientes, é perfeita para quem busca alternativas mais saudáveis e nutritivas. A sua preparação em um robot de cozinha permite obter um creme homogêneo em poucos minutos. Ideal para ser utilizada em sobremesas, smoothies ou como acompanhamento em pequenas refeições. Experimente e encante-se com o seu sabor intenso e a sua versatilidade! ### Enroladinhos de Canela by Natália Enroladinhos de Canela by Natália Massa750 g Farinha (T55 [Tipos ])15 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Açúcar400 g Leite (morno)1 Ovo2 Gema de Ovo80 g Manteiga (amolecida)Recheio100 g Manteiga (amolecida)100 g Açúcar Mascavado20 g Canela (em pó)Cobertura45 g Leite200 g Açúcar em Pó MassaColocar todos os ingredientes no copo e programar 4 min/vel (TM31: / ). Deixar a massa descansar 60 minutos.Estender a massa em forma de retângulo.RecheioEspalhar a manteiga amolecida sobre a massa e a seguir o açúcar mascavado com a canela em pó. Enrolar sem apertar muito. Cortar a massa e colocar os rolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar 40 minutos.Levar ao fonro a 185°C durante 35 minutos.CoberturaCom os rolinhos ainda quentes pincelar com a mistura de leite e açúcar em pó. Excerpt: Os enroladinhos de canela são irresistíveis e fáceis de fazer com a ajuda do robot de cozinha. Esta receita caseira apresenta uma massa fofinha, um recheio doce e aromático de canela, e uma cobertura delicada de açúcar que derrete na boca. Ideal para os lanches, festas e ocasiões especiais, estes enroladinhos são perfeitos para acompanhar uma chávena de café ou chá, transformando qualquer momento num instante de conforto e sabor. A massa leveda no forno, proporcionando uma textura leve e saborosa. Prepare esta deliciosa sobremesa e surpreenda-se com o aroma e sabor intensos da canela! ### Manteiga Manteiga - tch 500 g Nata (pelo menos 30%MG)100 g Água (gelada) Coloque a borboleta, coloque as natas no copo e bata 4 min/vel 4. Continue até que a gordura se separe do soro. Retire a borboleta, insira o cesto, passe a mistura no cesto de cozedura com a espátula (o soro pode ser recuperado e utilizado como bebida ou para a preparação de outras receitas). Apenas a manteiga permanece no copo.Adicione a água gelada e bata 1 min/vel . Escorra no cesto.Coloque a manteiga no cesto e lave em água fria corrente. Misture com as pontas dos dedos para remover quaisquer resíduos de soro. Coloque o cesto num recipiente e deixe descansar por 30 minutos no frigorífico.Escorra bem a manteiga e seque a sua superfície com papel de cozinha antes de moldá-la, depois embrulhe em papel vegetal.Use conforme necessário, guarde no frigorífico. A manteiga caseira é usada da mesma maneira que a manteiga comprada em lojas. Guarde no frigorífico, conforme descrito na receita, ou congele num recipiente adequado. Manteiga batida: coloque no copo pequenos pedaços de manteiga e bata 10 seg/vel 3-4. Lavar a manteiga com água fria (passo 3) evita que ela fique rançosa. Depois de enxaguar, a manteiga pode ser armazenada por mais tempo no frigorífico. Se você deseja armazenar a manteiga num recipiente hermético, pule o passo 4 e coloque a manteiga escorrida e limpa no recipiente correspondente. A vantagem da manteiga caseira está na qualidade e no preço. Além disso, sua preparação também possibilita a obtenção de soro de leite. Esta última é uma bebida ideal (para ser consumida rapidamente, pois não dura muito). Usar soro de leite em vez de leite ao preparar pães ou bolos torna a massa mais flexível. Uma excelente manteiga de ervas ou especiarias é obtida adicionando os ingredientes desejados (ervas, alho, anchovas, bagas de zimbro, etc.) Pode ser servido diretamente com torradas. Se preferir manteiga com sal, basta adicionar ½ colher de chá. sal cremoso. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Manteiga Manteiga - tnz CestoBorboleta 600 g Nata (minimo 30%MG)500 g Água (gelada) Insira a borboleta. Coloque as natas no copo e bata 1-3 min/vel 4, ou até que os sólidos e líquidos se tenham separado. Remova a borboleta.Usando o cesto, coe líquidos de sólidos, reservando soro para uso posterior, se desejar.Coloque no copo a água e a manteiga e misture 5-10 seg/vel 4. Os líquidos e os sólidos devem separar-se novamente (veja dicas).Usando o cesto, coe os líquidos dos sólidos uma segunda vez, de modo a que fique apenas a manteiga. Enrole a manteiga em forma de salsicha para fazer rodelas de manteiga, forme uma forma retangular ou coloque num recipiente hermético (veja dicas). Use conforme necessário. As natas mais próximas da data de validade se separará mais rapidamente.Para manteiga que permanece fresca por mais tempo, lave uma segunda vez usando 500 g de água gelada na etapa 3 para garantir que a manteiga esteja completamente limpa. Esta receita irá produzir aprox. 250g de manteiga. Reserve o soro (porção líquida) depois de escorrer no passo 2 para usar em scones, pães, panquecas, sopas ou bebidas quentes. Veja Cookidoo® para receitas. O soro também pode ser congelado para uso posterior. Pode manter a Manteiga selada no congelador até 3 meses. Pode manter a manteiga selada no frigorífico até 2 semanas. Manteiga de ervas: coloque 1 dente de alho; 5 raminhos de endro fresco, apenas as folhas; 5 raminhos de salsa fresca, apenas as folhas; e 6 folhas de manjericão fresco no copo e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula e proceda conforme a receita. Manteiga com sal: adicione ½ colher de chá de sal marinho após a lavagem na etapa 3 e misture por alguns segundos para incorporar. O sal ajuda a dar à manteiga uma vida útil mais longa. Manteiga para barrar: adicione 50 g de óleo, ajustado a gosto e bata 15 seg/vel 4 na manteiga pronta antes de guardar no frigorífico.Manteiga mais leve: adicione 50 g de soro reservado e bata 15 seg/vel 4 na manteiga pronta antes de guardar no frigorífico. Manteiga aromatizada: adicione outros aromas (por exemplo, óleos, açúcares, especiarias) à manteiga e misture 20-30 seg/vel 4 antes de guardar no frigorífico. BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "As melhores amigas" 30 Receitas Tal como duas melhores amigas, elas adoram fazer coisas juntas, completando-se. Tudo se resume ao trabalho de equipa! Imagine: ser capaz de preparar um guisado em slow cooking enquanto liberta a sua Bimby® para que ela prepare uma sobremesa. Descubra nesta coleção 30 combinações de receitas para cozinhar infinitas possibilidades com a Bimby® e a Bimby Friend. Lista Menu: Sopa picante, pãezinhos a vapor e bebida de coentrosMenu: Caril de bacalhau e grão com arroz e bolo de laranja a vaporMenu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco veganMenu: Peixe com feijão-verde, arroz pilau e mousse de limão e manjericãoMenu: Frango de citronela com arroz e sopa de legumesMenu: Gnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com peraMenu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestresMenu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabaneteMenu: Sopa de tortellini com carne picada e compota de frutasSopa de batata com ovos e cogumelos salteadosSalada de trigo sarraceno e queijo de cabra assadoMassa verde veganFrango em molho verde com quinoa e legumes a vaporCarne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolosIogurte com cenoura, maçã e granola e chai lattePapas de frutos secos e smoothie de mirtilos, espinafres e beterrabaAperitivos para 4: Quiche de queijo e pera, mini-cocktail de camarão e ponche de ProseccoSalada de endívias, tâmaras e queijo de cabra, peixe em papelote, creme de maçã e crumble de nozMassa com 2 molhosTacos com vários recheios (frango, camarão e vegan) e molho tahiniSopa miso, salada de noodles e cupcakes de matcha sem lactoseSalada de espinafres, rolinhos de linguado, molho de manteiga cítrica, bolinhas de queijo e compota de frutos vermelhosPeixe a vapor com molho de pimentos e lentilhas picantesFrango satay salteado com abóbora, brócolos e espeltaGuisado de frango, bulgur e legumesAlmôndegas de borrego com molho de tomate picante, cuscuz e mousse de chocolate e tâmarasCarne de porco caramelizada, bulgur e legumes a vaporGuisado de carne, arroz de couve-flor e bolo de limão sem glútenCreme de chocolate quente com molho de frutos vermelhos e crumbleDumplings de chocolate, molho de ameixa e sabayon COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454768Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Biscoitos de Peixinho Biscoitos de Peixinho Os Biscoitos de Peixinho são uma divertida e saborosa receita que combina a textura crocante dos biscoitos com o delicioso sabor do queijo cheddar. Perfeitos para lanches ou como aperitivos, estes biscoitos são fáceis de fazer com a ajuda do robot de cozinha. A receita começa triturando o queijo cheddar, seguido pela mistura de manteiga, farinha e água para formar uma massa homogénea. Após um breve período de refrigeração, a massa é estendida e cortada em formas divertidas antes de ser assada até dourar. Simples de preparar e deliciosamente saborosos, estes biscoitos são ideais para agradar tanto crianças quanto adultos. RoloCortador Estrela 230 g Queijo Cheddar115 g Manteiga280 g Farinha (T55 [Tipos ])40 g Água Colocar o queijo cheddar no copo e programar 5 seg/vel 8.Colocar a manetiga e a farinha e programar 40 seg/vel 6.Colocar a água e amassar durante 1 min/vel (TM31: / ).Retire a massa e forme uma bola. Divida a bola em dois, cubra com pelicula aderente e leve ao frigorífico por 20 minutos.Estenda a massa com a ajuda do rolo de cozinha e um saco de plástico até à espessura que preferir.Corte as bolachinhas com um cortador da sua preferência e leve ao forno, pré-aquecido nos 180°C durante 10 a 15 minutos.Deixe arrefecer e guarde num frasco hermético. Aperitivos, Biscoitos, DocesEuropeia, Internacional, PortuguesaAperitivo Rápido, Biscoitos Caseiros, Biscoitos crocantes, Biscoitos de Manteiga, Biscoitos de Queijo, Biscoitos para Lanches, Biscoitos Personalizados, Cozinha caseira, Cozinha Prática, Cozinha simples, Delícia crocante, Doces Divertidos, Doces para festas, Lanches Divertidos, Receita com Manteiga, Receita Fácil, Receita para crianças, Receitas com Cheddar, Receitas com queijo, Receitas Criativas, Snack nutritivo, Snack saudável, Sobremesa fácil, Sobremesa rápida, Sobremesas SalgadasTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Piqueniques, Reuniões FamiliaresFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Biscoitos de Peixinho são uma divertida e saborosa receita que combina a textura crocante dos biscoitos com o delicioso sabor do queijo cheddar. Perfeitos para lanches ou como aperitivos, estes biscoitos são fáceis de fazer com a ajuda do robot de cozinha. A receita começa triturando o queijo cheddar, seguido pela mistura de manteiga, farinha e água para formar uma massa homogénea. Após um breve período de refrigeração, a massa é estendida e cortada em formas divertidas antes de ser assada até dourar. Simples de preparar e deliciosamente saborosos, estes biscoitos são ideais para agradar tanto crianças quanto adultos. ### Tarte de Chocolate e Caramelo Vegan Tarte de Chocolate e Caramelo Vegan Base120 g Tâmara (sem caroço)130 g Caju (ou outros frutos secos)2 tbsp Cacau (em pó)2 tbsp Óleo de CocoCaramelo Saudável100 g Tâmara (sem caroço demolhadas 15 min em água quente)100 g Bebida Vegetal (sem açúcar (usei de aveia))1 tbsp Óleo de Coco2 tbsp Manteiga de Amendoim1 colher de sopapinch SalCobertura125 g Chocolate (85% cacau (tablete))400 g Leite de Coco BaseColocar no copo todos os ingredientes e triturar 10 seg/vel 9.Colocar numa tarteira ( usei de 20cm ) pressionando bem, levar a base ao congelador durante 20 a 30 minutos, enquanto prepara o restante.Caramelo SaudávelEscorrer a água das tâmaras e colocar todos os ingredientes no copo e triturar 10 seg/vel 9, com a espátula baixar o que ficou dos lados do copo e voltar a triturar mais 15 seg/vel 7 ou até ficar um cremeColocar por cima da base e levar ao frigorífico.CoberturaColocar o leite de coco no copo e programar 3 min/70ºC/vel 3.Partir o chocolate em pedaços e colocar dentro do copo, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min/37ºC/vel 4.Deixar arrefecer um pouco e colocar por cima do caramelo. Levar ao frigorífico cerca de 3 a 4 horas até solidificar. Parceria com o Blog Excerpt: Esta Tarte de Chocolate e Caramelo Vegan é uma sobremesa irresistível e saudável, perfeita para quem segue uma dieta sem ingredientes de origem animal. A base crocante, composta por tâmaras, caju, cacau em pó e óleo de coco, oferece uma alternativa nutritiva à massa tradicional. O caramelo saudável, feito com tâmaras demolhadas, bebida vegetal, manteiga de amendoim e óleo de coco, cria uma textura cremosa e um sabor delicioso. A cobertura de chocolate amargo e leite de coco solidificado dá o toque final a esta tarte, tornando-a uma sobremesa rica e reconfortante. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como uma opção doce e saudável no dia a dia. ### Bolo de Limão com Frutos Vermelhos Bolo de Limão com Frutos Vermelhos 200 g Açúcar200 g Manteiga200 g Farinha (T55 [Tipos ])700 g Frutos Vermelhos4 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 Limão (só raspa)knob Margarina (para untar)knob Farinha (para polvilhar) Coloque a borboleta, junte o açúcar, os ovos e a manteiga e programe a 3 min/37°C/vel 3.Junte a farinha e o fermento e programe 10 seg/vel 3.Junte os frutos vermelhos e a raspa de limão e envolva com a espátula.Coloque a massa numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 25 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Excerpt: O Bolo de Limão com Frutos Vermelhos é uma receita refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. A combinação da acidez do limão com a doçura dos frutos vermelhos cria uma harmonia de sabores que agrada a todos. Este bolo, fácil de fazer com a ajuda do robot de cozinha, tem uma textura fofa e é ideal para um lanche, sobremesa ou até mesmo para comemorações especiais. A receita utiliza ingredientes simples e acessíveis, tornando-se uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Após assado, o bolo deve ser deixado a arrefecer, garantindo que cada fatia esteja perfeita para ser servida. ### Focaccia de Tomate, Alho e Alecrim Focaccia de Tomate, Alho e Alecrim 300 g Farinha de Espelta (ou trigo branca)220 g Água11 g Fermento (padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])100 g Tomate-Cereja4 clove Alho (picados)6 tbsp Azeite2 tsp Sal (grosso)knob Alecrim (fresco) Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire, molde uma bola e, coloque num recipiente e deixe levedar a massa durante pelo menos 1 hora dentro do forno desligado.Uma vez levedada a massa, transfira-a com cuidado para um tabuleiro de forno regado com azeite, não espalmando a massa para manter as bolhas de ar. Deixe levedar nesta forma durante mais 20-30 minutos.Por fim, coloque na massa os tomates, o alecrim e os dentes de alho, empurrando-os na massa. Regue a massa com mais um pouco de azeite e polvilhe com uma pitada de sal grosso.Leve a assar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos. Sirva quente ou frio Parceria com o Blog Excerpt: A Focaccia de Tomate, Alho e Alecrim é uma deliciosa e versátil receita de massa levedada, ideal para qualquer ocasião. Com sua textura fofa e levemente crocante, esta focaccia é perfeita para acompanhar refeições ou até mesmo servir como entrada. A combinação de tomate-cereja fresco, alho aromático e alecrim dá um sabor rústico e mediterrânico à receita. O uso de farinha de espelta ou trigo proporciona uma leveza à massa, enquanto o azeite dá um toque de riqueza e suavidade. Preparada no robot de cozinha, esta focaccia garante praticidade e rapidez no preparo, mantendo a autenticidade dos sabores caseiros. Esta receita é excelente para quem procura algo simples, mas cheio de sabor, seja para uma refeição em família ou para um jantar informal com amigos. ### Risoto de Alheira Vegan e Espinafres Risoto de Alheira Vegan e Espinafres 100 g Noz50 g Cebola2 clove Alho50 g Azeite10 g Manteiga250 g Arroz (p/ risoto)120 g Vinho Branco750 g Água200 g Espinafre200 g Alheira (vegan)1 leaf Louro1 pinch Pimenta1 cub Caldo de Legumes100 g Queijo (ralado Vegan)knob Sal Coloque no copo as nozes e pique 4 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e a manteiga, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o arroz e cozinhe, sem o copo medida, 3 min/100°C/ /vel 1.Adicione o vinho e cozinhe, sem o copo medida, 1 min/100°C/ /vel 1.Adicione a água, os espinafres, a alheira, as nozes reservadas, o louro, a pimenta, o sal e o caldo de legumes. Coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medida para evitar salpicos e cozinhe 15 min/100°C/ /vel 1. Deite num pirex, adicione o queijo e aguarde 1 minuto antes de servir. Parceria com o Blog Excerpt: Este risoto de alheira vegan com espinafres é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição principal, equilibrando sabores intensos e texturas. A combinação de alheira vegan com o cremoso arroz de risoto e o toque de espinafres frescos cria uma experiência única que agrada tanto a vegetarianos quanto a quem deseja uma refeição leve. Preparado no robot de cozinha, este prato garante resultados consistentes e facilita a técnica de um risoto perfeito, ideal para jantares ou ocasiões especiais. Com um toque de queijo ralado vegan e nozes picadas, o prato ganha uma finalização sofisticada, mantendo-se numa linha de alimentação consciente e sustentável. ### Bifinhos Rápidos Bifinhos Rápidos 100 g Cebola2 clove Alho50 g Azeite50 g Água1 tsp Açúcar (ou 1 c. chá de vinho do Porto)50 g Vinho Branco30 g Molho de Soja½ pack Sopa Rabo de Boi500 g Bife (pequenos) Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione a água, o açúcar, o vinho branco, o molho de soja e a sopa rabo de boi e misture 3 seg/vel 3.Adicione os bifes e cozinhe 15 min/100°C/ / . Sirva de seguida. Excerpt: Bifinhos Rápidos é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Preparado em apenas 25 minutos com a ajuda do robot de cozinha, este prato combina cebola, alho e um molho especial que inclui vinho branco, molho de soja e sopa rabo de boi. Os bifes são cozidos até ficarem tenros e absorverem todos os sabores, resultando em uma refeição que agrada a todos. Perfeito para um almoço durante a semana ou um jantar em família, os bifinhos rápidos são a escolha certa para quem valoriza simplicidade e sabor. ### Tarte de Maçã da Sandrocas Tarte de Maçã da Sandrocas Massa Quebrada200 g Farinha de Espelta100 g Creme Vegetal (vegan (usei marca Violife comprada em Supermercado))½ tsp Sal50 g ÁguaRecheio750 g Maçã (reineta (já descascada, com casca será cerca de 1kg))35 g Água1 tbsp Canela (rasa)25 g Geleia de Agave (ou outro adoçante à escolha)4 strip Limão (só casca)1 Maçã (reineta crua partida aos gomos fininhos) Massa QuebradaColoque no copo a farinha, o creme vegetal cortado aos pedaços, o sal e a água e misture 15 seg/vel 6. Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e coloque no frigorífico cerca de 15 minutos.Retire e estenda em círculo com a ajuda de um rolo.Forre com a massa o fundo e a lateral de uma tarteira, apare o rebordo, pique com um garfo.RecheioDescascar as maçãs e retirar os caroços e partir em cubos pequenos.Colocar a maçã, a água, a canela, a geleia de agave e 4 tiras da casca do limão (só a parte amarela) no copo da Bimby e cozinhar 8 min/100ºC/vel 1.Tirar as cascas do limão e triturar 10 seg/vel 7.Colocar o recheio na tarteira e dispor a maçã reineta crua partida aos gomos fininhos por cima. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos ou até ficar dourada. Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Maçã da Sandrocas é uma sobremesa deliciosa e saudável, perfeita para aqueles que procuram uma opção vegetariana saborosa. Com uma base de massa quebrada feita com farinha de espelta e creme vegetal, esta tarte combina a crocância da massa com o recheio macio e doce de maçãs reineta. Aromatizada com canela e adoçada com geleia de agave, a tarte apresenta um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, acentuado pelo sabor fresco do limão. Fácil de preparar no robot de cozinha, esta receita é ideal para servir em qualquer ocasião, desde um lanche da tarde a uma sobremesa especial. A sua textura e sabor fazem dela uma opção irresistível para quem ama sobremesas de maçã, com a vantagem de ser uma receita vegana e saudável. A tarte é decorada com fatias finas de maçã crua, que a tornam ainda mais atrativa e saborosa. ### Brigadeiros de Abóbora Brigadeiros de Abóbora 300 g Abóbora (cozida e escorrida)390 g Leite Condensado15 g Manteigaknob Cravinho Colocar todos os ingredientes no copo e programar 19 min/120°C/vel 4 (TM31: Varoma).Retirar o brigadeiro para um prato untando com manteiga e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico por pelo menos 2 horas.Enrolar os brigadeiros (coloque manteiga nas mãos para não pegar), passar por açúcar e com a ajuda de um palito marcar as formas da abóbora. Adicionar um cravinho da índia em cada brigadeiro. BiscoitosTM31, TM5, TM6HalloweenFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Brigadeiros de Abóbora são um doce único e criativo, ideal para o Halloween e para surpreender com um sabor diferenciado e uma apresentação divertida. A abóbora cozida é misturada com leite condensado e manteiga, e o cravinho adiciona um toque especial que evoca o outono e o clima de celebração. Depois de arrefecer e serem moldados, os brigadeiros podem ser decorados para se assemelharem a pequenas abóboras, o que torna essa receita não só deliciosa, mas também visualmente encantadora e divertida para partilhar com a família e amigos. ### Pães de Abóbora (para Halloween) Pães de Abóbora CestoTabuleiroEspátula 600 g Água400 g Ábobora (em pedaços de 2-3 cm)250 g Farinha (T55 mais um pouco para polvilhar [Tipos ])10 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])15 g Açúcar300 g Farinha (T65 [Tipos ])50 g Leite50 g Manteiga (à temperatura ambiente, em pedaços)15 g Sal2 tbsp Azeite (extra virgem) Coloque no copo 500 g de água. Insira o cesto com a abóbora e programe 20 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Com o entalhe da espátula, retire o cesto e reserve. Esvazie o copo e continue com a receita.Coloque no copo 100 g de farinha T55, 100 g de água, o fermento e o açúcar e misture 2 min/vel 2. Deite a massa numa taça, tape com película aderente e deixe levedar 30 minutos.Coloque no copo a abóbora cozida e triture 10 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e triture novamente 10 seg/vel 4.Adicione 150 g de farinha T55, a farinha T65, o leite, a manteiga, o sal e o fermento reservado e amasse por 2 min/vel (TM31: / ). Enquanto isso, forre um tabuleiro com papel manteiga. Despeje a massa numa superfície enfarinhada e divida em 6 bolas de aprox. 150g cada. Coloque-os no tabuleiro preparado e deixe descansar por 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte 24 pedaços de fio de cozinha com 40 cm de espessura, coloque-os 4 por 4 e dê um nó ao meio.Pincele os pães com azeite e leve ao forno a 200ºC durante 5 minutos. Enquanto isso, espalhe os fios uniformemente de forma cruzada na superfície de trabalho. Retire do forno. Coloque cada pão de cabeça para baixo no centro das cordas e amarre cada corda bem para que os pães fiquem marcados. Coloque-os de volta no tabuleiro.Asse a 200ºC durante 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grade antes de servir. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6HalloweenMédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de pães de abóbora é perfeita para adicionar um toque divertido e saboroso ao Halloween. Com uma textura macia e ligeiramente doce, estes pães levedados são feitos com puré de abóbora e fermento fresco, proporcionando uma cor vibrante e um aroma irresistível. A preparação começa com a cozedura da abóbora, seguida por um processo de levedura que permite obter uma massa elástica e fofa. Além disso, o formato de abóbora é criado com o uso de fios de cozinha, adicionando um elemento visual apelativo que transforma estes pães em verdadeiras delícias festivas. Ideais para acompanhar uma variedade de pratos ou para serem servidos como aperitivos numa festa temática de Halloween, estes pães são uma escolha deliciosa e criativa. A receita é adaptável para vários modelos de robots de cozinha e inclui passos claros para uma execução perfeita. ### Batido de Laranja e Cenoura da Sandrocas Batido de Laranja e Cenoura da Sandrocas 1 Laranja (sem casca nem caroços)1 Cenoura1 tbsp Linhaça (triturada)1 tsp Canela1 cantle Gengibre (pequena, fresco)150 g Leite Vegetal (usei de amêndoa) Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9. Beber de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Hamburger de Feijão Vermelho Hamburger de Feijão Vermelho 300 gr Feijão Vermelho (cozido)170 gr Cogumelo1 Cebola (média)1 Cenoura2 clove Alho50 g Farinha de Aveia30 g Azeite2 tbsp Sementes de Linhaça (moídas)1 tbsp Molho de Soja1 tsp Orégano1 tsp Pimentão (fumado)1 tsp Sal (grosso)knob Mistura de Pimentasknob Cerveja (ou vinho branco (opcional)) Coloque a cenoura e o alho no copo e triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque os cogumelos no copo e triture 4 seg/vel 5. Retire e reserve.Misture as sementes de linhaça moídas com 5 colheres de água para fazer o gel de linhaça e reserve.Coloque o azeite e a cebola no copo e triture 5 seg/vel 5. Acrescente a cenoura, o alho, os cogumelos triturados, o molho de soja, os orégãos, o pimentão fumado, o sal e a mistura de pimentas e salteie 12 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Entretanto coloque numa taça grande o feijão cozido e esmague-os com as mãos deixando alguns inteiros.Adicione ao feijão esmagado o salteado de legumes e o gel de linhaça e volte a misturar tudo com as mãos e por fim adicione a farinha de aveia e incorpore tudo.Deixe repousar no frigorifico cerca de meia hora e depois forme os hambúrgueres do tamanho que desejar (tamanho médio resultou em 6). Se necessário vá molhando as mãos para a massa não agarrar.Para cozinhar aqueça uma frigideira em lume médio-alto com um pouco de azeite ou óleo de coco (sabor neutro) e cozinhe durante 2 minutos de cada lado até ficarem dourados. Se quiser acrescente a meio do tempo um pouco de cerveja ou vinho branco. Parceria com o Blog Excerpt: Os hambúrgueres de feijão vermelho são uma alternativa vegetariana saudável e deliciosa para refeições equilibradas. Feitos com ingredientes simples e naturais, combinam o sabor rico do feijão vermelho com a textura dos cogumelos e um toque aromático de especiarias. Esta receita utiliza o robot de cozinha para facilitar o preparo, desde a trituração dos ingredientes até o salteado, tornando o processo mais rápido e eficiente. Os hambúrgueres podem ser cozinhados na frigideira até ficarem dourados, ideais para acompanhar saladas, pão ou outros acompanhamentos. São perfeitos para quem busca opções nutritivas e saborosas no dia a dia ou em ocasiões especiais. ### Cookidoo®: Colecção "Um outono económico" 11 Receitas Cozinhar com os produtos da época permite-lhe trazer à sua mesa pratos mais económicos e ricos em sabor. Ingredientes mais acessíveis - como a abóbora, os cogumelos, a batata, a castanha, a couve e muitos outros - podem resultar em receitas simples mas criativas e muito apetitosas. Encontre nesta coleção sugestões inspiradoras. Lista Creme de abóbora, cogumelos e castanhasBobó de cogumelos com batata-doceRamequins com couve, batata e ovos maciosPicadinho madeirensePudim de batata-doce e abóboraBolo de sobras de marmeladaDoce de tomateCubos de peixe panados com salada quente de feijão e curgeteFocaccia recheadaMigas de batata à alentejanaBrioche de abóbora COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441161Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Strogonoff de Seitan Strogonoff de Seitan 250 g Seitan (desfiado em tiras pequenas)300 g Cogumelo (cortados as rodelas)200 g Iogurte Vegetal (sem açúcar nem adoçantes (usei de coco))30 g Azeite2 tbsp Molho de Soja4 clove Alho100 g Cerveja1 leaf Louroknob Mistura de Pimentasknob Sal (grosso) Coloque no copo o azeite e os alhos e pique 3 seg/vel 8 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os cogumelos, o seitan, a cerveja, o molho de soja, a mistura de pimentas e o sal e salteie 8 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Acrescente o iogurte e cozinhe 3 min/90°C/ / . Parceria com o Blog Excerpt: O Strogonoff de Seitan é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Com um sabor marcante, esse prato combina seitan desfiado, cogumelos frescos e iogurte vegetal, criando uma textura cremosa e um sabor sofisticado. O uso do robot de cozinha torna o processo ainda mais prático, desde o refogado até o ponto final, garantindo um prato delicioso em apenas 25 minutos. Ideal para um almoço ou jantar nutritivo e reconfortante, o Strogonoff de Seitan é uma ótima alternativa ao clássico strogonoff de carne. ### Cookies de Okara da Sandrocas Cookies de Okara da Sandrocas 200 g Okara (resíduos da bebida vegetal)300 gr Farinha Espelta150 gr Açúcar (usei açúcar coco)2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])60 g Óleo de Coco180 g Leite Vegetal100 g Pepitas de Chocolate1 pinch Sal Ao filtrar a bebida vegetal reserve o resíduo que ficou no pano (a este resíduo se dá o nome de Okara). Esprema bem para retirar todo o líquido e coloque no copo.Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misture 10 seg/vel 4.Junte agora o óleo coco e o leite e misture novamente 15 seg/vel 4.Por último adicione as pepitas de chocolate e misture pela última vez 10 seg/vel 4.Com a massa forme bolinhas, coloque-as sobre o tabuleiro de ir ao forno já coberto de papel vegetal e achate cada bola com a ajuda de uma colher, ou pode dar a forma que quiser.Leve ao forno cerca de 15 minutos a 180°C. Retire e deixe esfriar antes de servir. Parceria com o Blog Excerpt: Os cookies de Okara são uma excelente forma de reaproveitar os resíduos da produção de bebidas vegetais, transformando-os num lanche saudável e delicioso. Esta receita alia sustentabilidade e sabor, utilizando ingredientes como farinha espelta, açúcar de coco, e pepitas de chocolate para criar biscoitos macios e nutritivos. Preparados em apenas 20 minutos com a ajuda de um robot de cozinha, estes cookies são ideais para quem procura opções mais conscientes e práticas para o dia-a-dia. A combinação de okara com os demais ingredientes resulta numa textura única, perfeita para acompanhar um chá ou café. Além disso, a receita é adaptável, permitindo personalizações ao gosto de cada um, seja na escolha das pepitas ou no formato dos biscoitos. ### Risoto de Cogumelos Pleurotus com Champanhe Risoto de Cogumelos Pleurotus com Champanhe 150 g Cebola (cortada em pedaços)1 clove Alho30 g Azeite100 g Bacon (cortado em tiras)250 g Cogumelo (pleurotus laminados)1 tsp Caldo de Carne (caseiro ou 1 cubo de caldo de carne)300 g Champanhe (ou 300 g vinho branco)500 g Água300 g Arroz (arbóreo ou 300 g arroz p/ risoto)30 g Manteiga50 g Queijo Parmesão (ralado) Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione o bacon e os cogumelos e refogue 5 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione o caldo de carne, o champanhe, a água e o arroz, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 16 min/100°C/ / .Adicione a manteiga e o queijo ralado e envolva 2 min/100°C/ / . Sirva de seguida. Excerpt: Este risoto de cogumelos pleurotus com champanhe é uma receita sofisticada e cremosa que combina a textura suave dos cogumelos com o sabor rico e elegante do champanhe, criando um prato perfeito para qualquer ocasião especial. A técnica de preparo permite que o arroz arbóreo absorva o sabor do caldo, resultando em uma textura aveludada e um sabor profundo. Com um toque final de manteiga e parmesão, este risoto é um verdadeiro prazer para o paladar, além de fácil de preparar com o uso de um robot de cozinha, o que garante consistência e rapidez. ### Cheesecake de Matcha e Amoras Cheesecake de Matcha e Amoras Base150 g Bolacha Digestiva (vegan)50 g Manteiga (vegan derretida)Creme450 g Caju (cru previamente demolhado (durante a noite ou 8h))250 g Água180 g Adoçante (liquido a gosto (usei geleia de agave))125 g Óleo de Coco60 g Limão (só sumo)1 tbsp Baunilha (ou 1 vagem raspada)2 tsp Matcha (em pó)50 g Amora (frescas)1 tsp Agar-Agar (opcional) BaseNo copo limpo coloque a bolacha e triture 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga e aqueça 2 min/60°C/vel 5. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.), pressionando com a ajuda das costas de uma colher. Reserve no congelador enquanto prepara o creme.CremeTriturar as amoras 15 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo coloque todos os ingredientes do creme (com exceção da matcha) e triture 2 min/vel 7 e verifique se ficou homogéneo espesso e cremoso.Dividir este creme e encorpar numa das parte a matcha e noutra adicionar as amoras trituradas reservadas.Despeje o recheio sobre a crosta sobrepondo as camadas conforme mais gostar e leve ao congelador pelo menos por 30 minutos ou até ficar firme. Opcional: 1 c. chá de agar agar em pó (para mais firmeza e estrutura) dissolvida em água quente e deixar arrefecer ligeiramente antes de usar. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto de Camarão, Rúcula e Cogumelos Risoto de Camarão, Rúcula e Cogumelos 100 g Queijo Parmesão100 g Cebola2 clove Alho50 g Azeite300 g Arroz (arbóreo ou outro próprio p/ risoto)650 g Caldo de Camarão150 g Espumante200 g Cogumelo (castanhos frescos cortados em lâminas)600 g Miolo de Camarão1 pinch Sal1 pinch Pimenta125 g Rúcula Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 6.Adicione o arroz, o caldo de camarão, os cogumelos e o espumante e cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione o camarão, o sal e a pimenta, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 8 min/100°C/ / .Adicione o queijo e a rúcula e envolva 2 min/100°C/ / . Sirva de seguida. Excerpt: Risoto de Camarão, Rúcula e Cogumelos é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para uma refeição principal que agrada a todos. Com o uso de arroz arbóreo e um toque especial de espumante, este prato combina a suavidade do queijo parmesão com o frescor da rúcula e o sabor dos cogumelos e camarões. A receita é rápida, com um tempo de preparação de apenas 30 minutos, ideal para quem busca um prato sofisticado e prático. A utilização do robot de cozinha torna a preparação ainda mais simples, garantindo um risoto perfeito sem complicações. ### Pikelets de Banana e Aveia (mini panquecas) Pikelets de Banana e Aveia (mini panquecas) 65 g Aveia (flocos)1 Banana (cortada em pedaços (aprox. 90 g))4 Ovo160 g Leite (a escolha)40 g Manteiga (amolecida, mais extra para servir)1 tbsp Sementes de Chia150 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo a aveia na tigela e triture 10 seg/vel 8.Adicione a banana, os ovos, o leite, a manteiga e sementes de chia e misture 30 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a farinha e o fermento em pó e misture 5 seg/vel 5 ou até combinar.Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio. Trabalhando em lotes, coloque colheres de sopa de massa na frigideira e frite por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar e ficar cozido (rende aprox. 24 pikelets). Transfira para um prato e cubra com um pano de cozinha para manter aquecido.Sirva os pikelets quentes com manteiga. Parceria com o Blog Excerpt: Os Pikelets de Banana e Aveia são uma deliciosa opção de lanche ou pequeno-almoço que combina o sabor doce da banana com a nutrição da aveia. Estas mini panquecas são fáceis de preparar, tornando-se uma excelente escolha para um pequeno-almoço saudável ou um lanche reconfortante. Com uma textura leve e macia, são ideais para toda a família e podem ser servidos quentes com manteiga ou acompanhados de iogurte e frutas frescas. Preparadas rapidamente com um robot de cozinha, estas panquecas são práticas e versáteis, podendo ser adaptadas a diferentes gostos e preferências. Experimente esta receita simples e aproveite cada mordida! ### Muffins de Chocolate by Delicias da Céu Muffins de Chocolate by Delicias da Céu EspátulaFormas de Queques 250 g Farinha (T55 [Tipos ])200 g Açúcar120 g Cacau100 g Óleo de Girassol350 g Iogurte Natural3 Ovo3 csp Bicarbonato de Sódio1 pinch Flor de Sal150 g Pepitas de Chocolate (+50 gr para decorar (colocar por cima)) Aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo os ovos, o açúcar e programar 15 seg/vel 5 até que o preparado fique esbranquiçado.Adicionar o iogurte, o óleo e misturar 5 seg/vel 2.Em seguida coloque todos os ingredientes secos, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar 15-20 seg/vel 2.Adicionar as pepitas e misturar com ajuda da espátula.Dividir o preparado pelas formas (rendeu-me 16), colocar por cima de cada uma as restantes pepitas.Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos. QuequesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Muffins de Chocolate são a opção perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e deliciosa. Com uma textura fofinha e um sabor intenso de cacau, estes muffins são ideais para um lanche ou para servir em festas e eventos. A receita é simples e leva ingredientes fáceis de encontrar, como farinha, açúcar, cacau, óleo de girassol e pepitas de chocolate. A preparação é rápida, com um tempo total de 25 minutos, ideal para quando se tem pouco tempo, mas se quer impressionar com algo saboroso. O uso do robot de cozinha torna o processo ainda mais prático, tornando a receita acessível a qualquer um que queira experimentar algo delicioso sem complicação. ### Cookidoo®: Colecção "Queijos vegan" 12 Receitas Cremosos, aveludados, moles, ou duros - os queijos vegan apresentam muitos sabores e consistências! Quer seja usado para barrar, como um molho, numa massa ou incorporado em muffins, esta coleção gira à volta dos queijos vegan. Com base em ingredientes como frutos secos, coco ou soja, criámos esta coleção que esperamos que sejam do seu agrado. Lista Queijo de forno com sementes de girassol veganDip de queijo veganQueijo rústico com cerveja, cominhos e paprikaSalada com molho caesar veganFeta vegan em azeite e ervasBolachas de queijo veganMuffins de mirtilo e queijo veganMac & cheese com queijo cheddar veganMassa gratinada com almôndegas e molho de queijo veganMini cheesecakes veganPão de alho com queijo veganCheeseburgers vegan COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456101Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Modo Descascar" 9 Receitas Descasque facilmente e de forma limpa batatas e outros vegetais de raiz com o novo Protetor da lâmina e descascador. Com esta seleção de receitas básicas, mostramos-lhe como tirar o máximo partido deste acessório. Lista Puré de batata (Modo descascar)Salada de batata (Modo descascar)Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)Beterraba cozida (Modo descascar)Gengibre (Modo descascar)Curcuma (Modo descascar)Amêndoa (Modo descascar)Alho (Modo descascar) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441160Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### "Leite" de Avelã da Sandrocas Leite de Avelã 200 g Avelã850 g Água1 stick Canela2 pod Cardamomo (só o interior)3 Tâmara (sem caroço) Demolhar as avelãs durante a noite ou 8 horas em água abundante.Coloque no copo as avelãs demolhadas, a água, o pau de canela, o cardamomo e as tâmaras e triture 1 min/vel 9.Com um pano de algodão coe o liquido e coloque numa garrafa de vidro no frigorifico (dura cerca de 3 dias). Atenção que isto não é leite e sim bebida vegetal, pois não se consegue mugir avelãs. Parceria com o Blog Excerpt: O “Leite” de Avelã é uma deliciosa e nutritiva alternativa às bebidas lácteas convencionais, perfeita para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Esta bebida vegetal é feita a partir de avelãs, que proporcionam um sabor rico e cremoso, combinado com um toque de especiarias que elevam o paladar. Em apenas 5 minutos de preparação e um tempo de espera de 8 horas, você terá um “leite” fresco e saudável, ideal para ser consumido em smoothies, cafés ou simplesmente puro. Além de ser uma opção saborosa, é uma excelente forma de adicionar ácidos graxos essenciais e antioxidantes à sua dieta. Experimente esta receita para uma bebida que vai surpreender! ### Batatinhas com Tofu e Pesto Batatinhas com Tofu e Pesto Tofu com Batatinhas800 g Batata (pequena cortada em quartos com a pele)250 g Tofu1 Tomate (grande maduro partido em rodelas grossas)6 clove Alho (esmagados (com casca))knob Salknob Azeiteknob Mistura de PimentasMolho Pesto60 g Caju40 g Manjericão3 tbsp Levedura Nutricional3 tbsp Azeite1 clove Alho1 Limão (só sumo)1 tsp Sal (grosso) Molho PestoColocar todos os ingredientes no copo e triturar 20 seg/vel 7. Retire e reserve.Tofu com BatatinhasForre um tabuleiro com papel vegetal e coloque as batatas (a pele fica virada para baixo) e por cima coloque os alhos, sal, mistura de pimentas e um fio de azeite. Leve ao forno a assar durante cerca de 30 minutos e depois vire ao contrário e deixe assar mais 20-30 minutos.Quando virar as batatas, acrescente no tabuleiro o tofu partido em tiras finas com o molho pesto por cima e o tomate por cima do molho pesto. Coloque um pouco de sal e mistura de pimentas e leve ao forno o restante tempo 20-30 minutos até ficar dourado. Parceria com o Blog Excerpt: As Batatinhas com Tofu e Pesto são uma excelente escolha para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Esta receita é perfeita para uma opção vegetariana e rica em sabor, combinando batatas assadas com tofu, tomate e um delicioso molho pesto caseiro. O molho pesto é feito com ingredientes simples como caju, manjericão, levedura nutricional e azeite, criando uma mistura rica e aromática que combina perfeitamente com as batatas e o tofu. Ideal para quem segue uma dieta saudável e quer uma refeição reconfortante sem complicações, esta receita pode ser facilmente preparada com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais rápido e prático. ### Muffins de Abóbora Muffins de Abóbora Formas de Queques Granulado3 tbsp Açúcar14 g Açúcar Amarelo14 g Farinha1/2 tsp Mistura de Especiarias para Abóbora (Receita »» )1 pinch Sal1 tbsp Manteiga (sem sal)28 g Sementes de AbóboraMuffins170 g Farinha (T55 [Tipos ])70 g Açúcar70 g Açúcar Amarelo1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1/4 tsp Bicarbonato de Sódio1/4 tsp Sal1.5 tsp Mistura de Especiarias para Abóbora (Receita »» )170 g Abóbora (em puré)57 g Óleo (vegetal)2 Ovo1 tsp Essência de Baunilha Pré-aqueça o forno 180ºC. Forre uma forma de muffins com forminhas e reserve.GranuladoColoque no copo os açúcares, a farinha, a mistura de especiarias para abóbora, o sal, a manteiga e as sementes de abóbora e misture 2 seg/vel 5. Transfira para um copo e reserve.MuffinsColoque no copo a farinha, os açúcares, o fermento, o bicarbonato, o sal, a mistura de especiarias para abóbora, o puré de abóbora, o óleo, os ovos e a baunilha e misture 15 seg/vel 4. Transfira a massa para a forma de muffins preparada. Polvilhe o granulado reservado uniformemente sobre cada muffin e leve ao forno a 180ºC durante 18 minutos. Deixe os muffins arrefecerem 10 minutos antes de retirar da forma. Sirva morno ou em temperatura ambiente. QuequesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes muffins de abóbora são ideais para uma sobremesa ou lanche reconfortante no outono. Com uma textura húmida e aromatizados com especiarias típicas desta estação, como canela e noz-moscada, cada muffin é coberto com um crocante granulado de açúcar e sementes de abóbora. A receita utiliza puré de abóbora para um sabor e cor intensos, tornando-os perfeitos para acompanhar uma bebida quente num dia frio. Rápidos de preparar e fáceis de fazer com a ajuda do robot de cozinha, estes muffins são uma excelente escolha para ocasiões especiais, como o Halloween, mas também para um lanche de dia-a-dia. O processo é simples e requer apenas alguns minutos de mistura e cozedura, ideal para quem procura uma opção saborosa com ingredientes naturais e sazonais. ### Mistura de Especiarias para Abóbora Mistura de Especiarias para Abóbora 8 stick Canela (partido em pedaços)4 tsp Gengibre (em pó)2 tsp Noz-Moscada2 tsp Pimenta da Jamaica (inteira)12 Cravo (inteiros) Coloque no copo a canela, o gengibre, a noz-moscada, a pimenta e o cravinho e triture 30 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula e triture mais 30 seg/vel 10.Armazene num frasco hermético em ambiente seco por até 6 meses. Parceria com o Blog Excerpt: Crie uma mistura de especiarias para abóbora em apenas 5 minutos, utilizando ingredientes simples e um robot de cozinha. Esta receita básica é ideal para adicionar um sabor quente e acolhedor a sobremesas, bebidas e pratos de outono. A mistura é fácil de preparar e pode ser armazenada por até 6 meses, mantendo o sabor fresco e aromático. Com uma combinação perfeita de canela, gengibre, noz-moscada, pimenta da Jamaica e cravo, esta receita é indispensável para qualquer amante de especiarias e é uma adição versátil à sua cozinha. ### Pudim de Chia e Cacau da Sandrocas Pudim de Chia e Cacau da Sandrocas 5 tbsp Sementes de Chia180 gr Iogurte Vegetal180 gr Leite Vegetal (fiz com leite de aveia)2 tbsp Cacau (em pó)1 tbsp Geleia de Agave (ou outro adoçante a escolha)1 pinch CanelaCoberturaknob Granola (caseira Receita »» )knob Bananaknob Framboesa Coloque no copo o iogurte, o leite vegetal, o cacau, a geleia de agave e a canela e misture 10 seg/vel 4.Adicione a chia e envolva 20 seg/ /vel 3. Retire e leve ao frigorífico durante a noite.Coloque por cima os ingredientes da cobertura ou outros que mais gostar. Parceria com o Blog Excerpt: O Pudim de Chia e Cacau é uma sobremesa saudável, prática e ideal para quem procura opções leves e nutritivas. A combinação de sementes de chia, cacau e iogurte vegetal resulta numa textura cremosa e sabor rico, perfeito para começar o dia ou como sobremesa pós-refeição. Esta receita destaca-se pela simplicidade de preparação e pelo uso de ingredientes versáteis e adaptáveis ao gosto pessoal. A adição de coberturas como frutas frescas e granola transforma este pudim numa sobremesa visualmente apelativa e cheia de sabor. Ideal para todas as idades, é uma receita prática que pode ser preparada com antecedência. ### Migas de Couve da Sandrocas Migas de Couve da Sandrocas 250 g Couve Portuguesa (de caldo verde)500 g Água1 tsp Sal200 g Feijão Manteiga (cozido)200 g Broa (esmigalhada)4 clove Alho (picados)40 g Azeite Coloque no copo a água juntamente com o sal. Coloque a Varoma com a couve e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo a broa, o azeite e o alho, picar 10 seg/vel 7.Adicione a couve e o feijão previamente cozido, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100°C/ / .Retire e sirva, se necessário acrescente um pouco mais de azeite. Parceria com o Blog Excerpt: As Migas de Couve da Sandrocas são um acompanhamento tradicional e saboroso, ideal para complementar diversos pratos. Feitas com couve portuguesa, feijão manteiga, broa e alho, esta receita simples e rápida traz um sabor autêntico à sua mesa. O azeite e o alho conferem um toque especial à mistura de couve, feijão e broa, resultando em um prato rico em sabor e nutrientes. A combinação perfeita entre ingredientes saudáveis e o sabor reconfortante das migas. Fácil de preparar, com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita é uma excelente opção para quem procura algo saboroso e prático no dia a dia. ### Granizado de Framboesa e Gin Granizado de Framboesa e Gin 100 g Açúcar300 g Framboesa1 Limão50 g Gin400 g Gelo (cubos)500 g Água Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e triture 10 seg/vel 9.Adicione a framboesa, o limão e o gin e triture 30 seg/vel 9.Adicione o gelo e a água e pique 30 seg/vel 5. Sirva de seguida. Excerpt: O Granizado de Framboesa e Gin é uma bebida refrescante e sofisticada, perfeita para os dias quentes de verão ou para uma ocasião especial. Esta bebida combina a doçura natural das framboesas com o sabor vibrante do gin, criando um equilíbrio ideal entre frescor e sabor. A preparação é rápida e simples, ideal para quem deseja desfrutar de uma bebida deliciosa sem complicações. O uso de limão traz um toque cítrico que realça ainda mais os sabores. Sirva esta bebida gelada em copos elegantes e prepare-se para impressionar seus convidados com uma experiência única e saborosa. ### Batido de Pera da Sandrocas Batido de Pera da Sandrocas 200 gr Leite Vegetal (usei de amêndoa)2 Pera (maduras descascadas)1 tbsp Sementes de Linhaça (moída)1 tsp Canela Coloque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 9. Parceria com o Blog Excerpt: O Batido de Pera é uma bebida refrescante e nutritiva, ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa. Com uma combinação simples de ingredientes, como peras maduras, leite vegetal e sementes de linhaça, este batido oferece um sabor naturalmente doce e um toque de canela que o torna irresistível. Em apenas cinco minutos, você pode preparar esta deliciosa bebida que não só é perfeita para um pequeno-almoço rápido, mas também como um lanche revitalizante ao longo do dia. Além disso, as sementes de linhaça adicionam uma dose extra de fibra e nutrientes, tornando este batido uma escolha inteligente para quem se preocupa com a saúde. ### Guisado de Seitan da Sandrocas Guisado de Seitan da Sandrocas Guisado1 Cebola (grande)3 clove Alho30 g azeite1 leaf Louro250 gr Cogumelo (usei cogumelos marrom)300 gr Seitan200 gr Vinho Tinto150 gr Água2.5 tbsp Molho de Soja1 Cenoura (grande)1 tsp Pimentão (fumado)knob Pimenta (mistura de diversas a gosto)1 tsp Sal (grosso)1 tbsp Amido de Milho (maizena)knob Salsa (fresca ou coentros a gosto (opcional))Puré de Batata1000 g Batata (descascada em pedaços pequenos)350 gr Leite (vegetal (sem açúcar e adoçantes))1 pinch Noz-Moscada1 tbsp Azeite1 tsp Sal (grosso)knob Pimenta (mistura de diversas a gosto) GuisadoColoque no copo a cebola, o alho e 30 g de azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione a folha de louro e refogue 5 min/120º/vel 1 (TM31: Varoma).Insira a borboleta. Adicione a cenoura partida aos quadradinhos muito fininhos, os cogumelos, o seitan partido aos cubinhos, o vinho, a água, o molho de soja, o pimentão fumado e o sal e cozinhe 15 min/100°C/ .Retifique os temperos e certifique-se que os cogumelos e o seitan estão no ponto. Se o molho ficar demasiado líquido adicione o amido de milho e programe mais 5 min/120º/ (TM31: Varoma).Decore com salsa ou coentros picados.Puré de BatataInsira a borboleta. Coloque no copo a batata, o sal e o leite e coza 35 min/90°C/vel 1.Adicione o azeite, a noz-moscada e a pimenta e bata 30 seg/vel 3.Sirva com o puré. Parceria com o Blog Excerpt: O Guisado de Seitan é uma receita saudável e cheia de sabor, ideal para quem segue uma alimentação vegetariana. Este prato combina ingredientes simples como seitan, cogumelos e cenoura, cozinhados lentamente com vinho tinto e molho de soja, resultando num prato reconfortante e nutritivo. Além disso, é acompanhado por um puré de batata cremoso, feito com leite vegetal e aromatizado com noz-moscada, o que complementa perfeitamente a textura do guisado. Esta receita é fácil de preparar e utiliza um robot de cozinha para facilitar o processo, garantindo que todos os ingredientes são bem cozinhados e os sabores se misturam de forma harmoniosa. Ideal para refeições em família ou eventos especiais. ### Patê de Cebola Caramelizada e Sálvia Patê de Cebola Caramelizada e Sálvia 10 leaf Sálvia (fresca)100 g Queijo Creme150 g Cebola Caramelizada (Receita »» )½ tsp Sal1 pinch Pimenta (do reino preta em pó) Coloque no copo as folhas de sálvia e triture 2 seg/vel 7. Baixe o que ficou na lateral do copo com ajuda da espátula.Adicione o queijo, a cebola caramelizada, o sal, a pimenta e misture 20 seg/ /vel 3. Sirva de seguida. Excerpt: O Patê de Cebola Caramelizada e Sálvia é uma opção deliciosa e sofisticada para acompanhar uma variedade de pratos ou para servir em entradas. Com um equilíbrio perfeito entre a doçura da cebola caramelizada e o sabor aromático da sálvia fresca, este patê proporciona uma experiência gustativa rica e envolvente. A sua preparação rápida e simples no robot de cozinha torna-o ideal para quem procura uma receita prática, mas cheia de sabor. Perfeito para ser servido com pães, torradas ou como acompanhamento de vegetais, este patê é uma excelente escolha para reuniões familiares ou festas. Ao ser servido fresco, transforma qualquer refeição em uma experiência especial. ### Cebola Caramelizada Cebola Caramelizada 450 g Cebola (cortada em rodelas ou 450 g cebola roxa, cortada em tiras finas)30 g Açúcar Mascavado60 g Vinho Branco (seco)30 g Azeite (extra-virgem)25 g Manteiga (sem sal)½ tsp Sal1 pinch Pimenta (do reino preta em pó) Coloque no copo a cebola, o açúcar, o vinho branco, o azeite, a manteiga, o sal e a pimenta e cozinhe 30 min/120°C/ /vel 1 (TM31: Varoma).Utilize a cebola caramelizada conforme a receita solicitar ou armazene em pote hermético na geladeira. Excerpt: A Cebola Caramelizada é um acompanhamento básico, mas com um sabor único que eleva qualquer prato. A receita é simples e rápida, sendo ideal para quem busca um toque doce e suave para os pratos. Feita com cebolas finamente cortadas, açúcar mascavado, vinho branco e temperos, a cebola é cozida até atingir uma textura macia e caramelizada, perfeita para complementar carnes, hambúrgueres, sanduíches ou até como um toque especial em saladas. Além de deliciosa, é uma opção que pode ser preparada com antecedência e armazenada para uso posterior, tornando-a uma solução prática para diferentes refeições. ### Sopa de Cenoura e Lentilhas Sopa de Cenoura e Lentilhas 100 gr Lentilha (coral)500 gr Cenoura1 Curgete (média)1 Cebola2 clove Alho1 tsp Sal (grosso)1 Gengibre (1.5 cm, sem a casca)700 gr Água50 g Sementes de Girassol (tostadas)1 tsp Molho de Soja20 g Azeite Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby©, pese as lentilhas e cubra com água. Deixe demolhar cerca de 1 hora.Coloque no copo as lentilhas demolhadas, a cenoura, a curgete, a cebola, os alhos, o sal, a gengibre e a água, e cozinhe 25 min/100ºC/vel 1.Junte o azeite e triture 1 min/vel 3-5-7 progressivamente.Aqueça uma frigideira (sem qualquer tipo de gordura) e coloque as sementes de girassol até ficarem tostadas, quando estiverem a ficar douradas adicione 1 colher de chá de molho de soja.Sirva a sopa com as sementes tostadas. Parceria com o Blog Excerpt: A sopa de cenoura e lentilhas é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saudável e reconfortante. Esta receita vegetariana combina a doçura das cenouras com a cremosidade das lentilhas coral, resultando numa sopa nutritiva e cheia de sabor. O toque de gengibre adiciona uma leve picância, equilibrando os sabores dos vegetais. Preparada facilmente no seu robot de cozinha, esta sopa é ideal para dias frios ou como uma entrada leve em qualquer refeição. Finalize com sementes de girassol tostadas, que acrescentam uma textura crocante e um sabor torrado delicioso. A sopa de cenoura e lentilhas é simples, nutritiva e perfeita para toda a família. ### Pad Thai da Sandrocas Pad Thai da Sandrocas Molho30 g Molho de Soja (ou tamari)30 g Limão (só de sumo)2 tbsp Geleia de Arroz2 tsp Molho Picante (opcional)2 clove Alho (ralados)Pad thai200 g Noodles (de arroz)250 g Tofu (natural)200 g Cenoura (descascada e cortada em tiras de juliana)300 gr Soja (rebentos)50 g Amendoim (miolo, torrado sem sal)15 g Azeite2 clove Alho1500 gr Água1 pinch Salknob Coentro (só folhas frescas, para guarnição) MolhoColocar no copo todos os ingredientes e misturar 5 seg/vel 6. Retire e reserve.Pad thaiColocar no copo a água com sal e aqueça 10 min/100ºC/vel 1. Colocar os noodles no cesto e cozer 3 min/100ºC/vel 2. Retire e reserve.Corte o tofu em cubos pequenos e reserve.Coloque o alho no copo e picar 4 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque a cenoura no copo e triture 10 seg/vel 7. Retire e reserveAqueça uma frigideira/wok com azeite e deixe aquecer em lume médio-alto. Coloque os cubos de tofu e salteie durante cerca de 4 minutos ou até ficarem dourados. Adicione o alho e a cenoura e 1 pitada de sal grosso e volte a saltear mais 2 minutos.Acrescente os rebentos de soja e salteie cerca de 1 minuto até reduzirem ligeiramente de volume.Adicione os amendoins, os noodles e o molho e deixe cozinhar mais 2 minutos.Sirva com pedaços de limão/coentros e alguns amendoins. Parceria com o Blog Excerpt: O Pad Thai da Sandrocas é uma deliciosa versão vegetariana deste prato tailandês, repleta de sabores equilibrados e texturas irresistíveis. A combinação de noodles de arroz, tofu crocante, cenouras frescas, rebentos de soja e um molho agridoce picante cria uma refeição leve e saudável. Preparado no robot de cozinha e finalizado numa wok, este prato destaca-se pela simplicidade e rapidez, ficando pronto em apenas 20 minutos. A guarnição de coentros e amendoins adiciona um toque fresco e crocante, tornando-o perfeito para jantares rápidos ou ocasiões especiais. A receita permite adaptações, como a inclusão de outros vegetais ou ajuste nos temperos, para agradar a diferentes paladares. ### Castanha de Ovos by Célia Brites Castanha de Ovos by Célia Brites 12 Gema de Ovo1 Gema de Ovo (p/ pincelar)200 gr Açúcar50 gr Água10 gr Manteiga (sem sal)1 csp Baunilha (em pó)knob Farinha (p/ enfarinhar as mão) Colocar no copo a água e o açúcar e programar 20 minutos/120°C/vel 2 (TM31: Varoma) sem o copo medida.Separe as gemas das claras e passe as mesmas por um passador de forma a retirar a película das gemas e misturá-las. Junte a baunilha e envolva.Quando faltarem 12 minutos para terminar o tempo programado, adicione em fio pelo bucal do copo as gemas reservadas com a baunilha. Ao terminar o tempo, envolva o preparado com a espátula e adicione a manteiga e programe 15 seg/vel 2 para incorporar a mesma.Retire a pasta para um prato de vidro e cubra com película aderente e deixe arrefecer completamente.Depois da pasta já fria e bem "presa", dividir ao meio e fiz 2 rolos com a ajuda de película aderente. Coloquei um no frigorífico e comecei a moldar as castanhas do primeiro rolo que aproveitei para cortar em 11 ou 12 pedaços +- iguais.Enfarinhei as mãos e comecei a moldar. As últimas 6, experimentei colocar amêndoa ralada nas mãos e moldar com a amêndoa.Após estarem todas moldadas, pincelei com gema de ovo batita e queimei com um maçarico. Excerpt: As "Castanhas de Ovos" são uma deliciosa sobremesa portuguesa, com um toque sofisticado e sabor irresistível. Feitas com gemas de ovo, açúcar, manteiga e baunilha, essa receita resulta em uma pasta densa e saborosa que é moldada à mão, podendo ser decorada com amêndoa ralada para um toque extra. A preparação é simples e pode ser feita facilmente com a ajuda de um robot de cozinha. A textura e o sabor ricos das castanhas de ovos são complementados pelo pincelamento com gema de ovo e queimadas com maçarico, criando uma crosta dourada e crocante. Este doce tradicional é perfeito para ocasiões especiais ou para saborear a qualquer hora. ### Cookidoo®: Colecção "Menos de 30 minutos" 12 Receitas Descubra uma seleção de receitas Bimby® rápidas e saborosas que vão para a sua mesa em menos de 30 minutos. Dos pratos principais aos doces, desfrute de receitas leves e refrescantes do dia-a-dia! Desfrute de comida caseira em minutos! Lista Bacalhau em molho de tomateShakshuka com pimento amarelo e abacateBolinhos de curgete e camarão com iogurteBiscoitos de maçapãoSalada de massa de verãoKebab de frango com molho de limão e salada de cuscuzTrifle de verão com ricota e frutos vermelhosTartes de massa filo com morangos e queijo de cabraMassa à italiana com pesto e tomate-cereja confitado (vegetariana)Yaki udon com carne picada ao estilo japonêsFrango grelhado vietnamita com molho de erva-príncipe e arroz (sem glúten)Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim (vegan, sem glúten) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456102Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bimby® Batch Cooking A PRIMAVERA 1ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Salada de carne de vaca marinada, vermicelli e legumesTERÇA-FEIRA: Crepes primavera com camarão, molho satay e arrozQUARTA-FEIRA: Tortilha de batata, molho de queijo com ervas aromáticas e rúculaQUINTA-FEIRA: Espetadas de frango, molho satay e arroz de sultanasSEXTA-FEIRA: Noodies com frango, espargos, ervilhas e ovos 2ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Salada de batata, ervilhas e bacalhau com molho de limãoTERÇA-FEIRA: Risoto de espargos, queijo pecorino e presunto de ParmaQUARTA-FEIRA: Caldo de legumes com massinhas e limãoQUINTA-FEIRA: Salada de trigo com espargos, morangos e queijo fetaSEXTA-FEIRA: Rolinhos de vitela, ervilhas e batatas 3ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Creme aveludado de ervilhas e tabule de couve-florTERÇA-FEIRA: Farfalle com frango, favas, pesto e amêndoasQUARTA-FEIRA: Ramen de frango, caldo de legumes e massaQUINTA-FEIRA: Caftas de vitela com hortelã e cuscuz com pimentosSEXTA-FEIRA: Quiche com tomates-cereja, queijo feta e alecrim 4ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Tacos de peru, tomate, guacamole e queijo cheddarTERÇA-FEIRA: Faláfeis e tzatziki com tabule libanês e tortilhas de trigoQUARTA-FEIRA: Massa cremosa com fiambre, ervilhas e hortelãQUINTA-FEIRA: Panquecas de curgete com queijo ricota e sopa fria de cenoura com queijoSEXTA-FEIRA: Peru com tomilho e limão, cuscuz, rúcula e cenouras O VERÃO 1ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Bowl de frango, abacate, arroz, pêssego e beringelaTERÇA-FEIRA: Tártaro de robalo com pêssego e tostas com guacamoleQUARTA-FEIRA: Almôndegas de frango com ervas aromáticas e curgete com caril e arrozQUINTA-FEIRA: Massa com molho de tomate, bacon e mozarelaSEXTA-FEIRA: Crumble de legumes de verão 2ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Salada de berbigão com ervilhas, tomate e arroz, e molho de iogurteTERÇA-FEIRA: Almôndegas de vaca com molho de tomate, cuscuz e ratatouilleQUARTA-FEIRA: Hamburgueres de arroz com queijo e ratatouilleQUINTA-FEIRA: Salada de arroz com caril, curgete, tomate e molho de iogurteSEXTA-FEIRA: Lasanha de verão 3ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Ovos com maionese de coentros e pimentos, e tabule de verãoTERÇA-FEIRA: Gaspacho, wraps de frango marinado com húmusQUARTA-FEIRA: Hambúrgueres de pescada, bulgur e maionese de coentros e pimentosQUINTA-FEIRA: Salada de bulgur com frango, tomate, abacate e molho de iogurte com humusSEXTA-FEIRA: Curgetes recheadas com carne de vitela e ervas aromáticas 4ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Croquetes de peixe, quinoa com amêndoas e melãoTERÇA-FEIRA: Sopa de curgete com tostas de cavala desfiadaQUARTA-FEIRA: Massa com curgete, pancetta, cebola e pinhõesQUINTA-FEIRA: Quiches de tomate e curgete com salada de rúcula e quinoaSEXTA-FEIRA: Mussaca O OUTONO 1ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Salada de soba com brócolos e cenoura com molho de romãTERÇA-FEIRA: Filé-mignon com especiarias e cuscuzQUARTA-FEIRA: Sopa de alho-francês e panquecas de batata com baconQUINTA-FEIRA: Cuscuz de legumes de outonoSEXTA-FEIRA: Empadão de peixe com puré de abóbora 2ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Frango grethado com bulgur e molho cremoso de cogumelos e baconTERÇA-FEIRA: Bowl de salmão com batata-doce, bulgur, abacate e molho tainiQUARTA-FEIRA: Sopa de abóbora e tostas com cogumelos e queijoQUINTA-FEIRA: Massa gratinada com couve-florSEXTA-FEIRA: Estufado de carne de porco com tâmaras, batata doce e cuscuz 3ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Chamuças de carne com puré de pastinaca com leite de cocoTERÇA-FEIRA: Flã de salmão e espinafres com arrozQUARTA-FEIRA: Linguini com almôndegas de carne com molho de tomateQUINTA-FEIRA: Dhal de lentilhas e legumes com arroz de pistáciosSEXTA-FEIRA: Gratinado de abóbora com noz-moscada e parmesão 4ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Salmão marinado com puré de batata com laranjaTERÇA-FEIRA: Salada completa de bulgur, abacate, abóbora, tofu fumado e frutos secosQUARTA-FEIRA: Salada de beterraba, endívia, ovo cremoso e nozesQUINTA-FEIRA: Almôndegas de carne de porco com gengibre e abóbora com alecrimSEXTA-FEIRA: Pizas de batata, cogumelos, natas e mozarela O INVERNO 1ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Papelotes de escamudo com fondue de alho-francês e quinoaTERÇA-FEIRA: Chili com carne e arrozQUARTA-FEIRA: Lentilhas com citrinos, salmão e batatasQUINTA-FEIRA: Pilafe de arroz de caril, frutos secos, mel e frangoSEXTA-FEIRA: Massa gratinada com natas e cogumelos 2ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Camarões marinados com bulgur de citrinosTERÇA-FEIRA: Linguini com brócolos e molho de limão com parmesãoQUARTA-FEIRA: Salada de abóbora-menina com quinoa, húmus, feta e fiambreQUINTA-FEIRA: Quiche de cenoura, avelãs e cogumelosSEXTA-FEIRA: Vitela guisada com cenoura 3ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Gratinado de badejo com couve-flor e cebolinhoTERÇA-FEIRA: Sopa de espinafres e batata com tostas de queijo goucaQUARTA-FEIRA: Rigatoni com bacon e molho de queijo e nozesQUINTA-FEIRA: Quiche de abóbora e queijoSEXTA-FEIRA: Legumes de inverno gratinados com natas de bacon 4ª SemanaSEGUNDA-FEIRA: Cuscuz com peixe, batata e grão-de-bicoTERÇA-FEIRA: Caril de carne, cenoura e cuscuzQUARTA-FEIRA: Sopa de vermicelli, batata-doce e ovo cremosoQUINTA-FEIRA: Hambuúrgueres de risoto com açafrão e parmesãoSEXTA-FEIRA: Quiche de batata-doce com cebola e avelás SOBREMESAS Pannacotta com coulis de morangoCompota de morango com crumble de amêndoaSorvete de banana e cocoBiscoitos de amêndoa com framboesaLeite-creme de pistáciologurtes de baunilhaPão de banana e canelaPudins de chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salmão com Molho de Aneto e Arroz Basmati Salmão com Molho de Aneto e Arroz Basmati 1000 g Água1 ½ tsp Sal20 g Azeite (mais q.b. p/ untar)250 g Arroz (basmati)4 loin Salmão (fresco s/ pele (125 g unid. aprox.))¼ tsp Pimenta (preta)60 g Cebola1 clove Alho10 g Manteiga400 g Natas (c/ 35% de gordura)2 tsp Caldo de Legumes (caseiro, ou 2 cubos de caldo de legumes)1 ½ tbsp Tomate (concentrado)2 branch Aneto (picado, ou 1 c. chá de aneto seco)1 pinch Piripíri (em flocos (opcional))1 tsp Amido de Milho (maizena) Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal, o azeite e o cesto com o arroz. Coloque a Varoma com o tabuleiro untado com azeite, coloque os lombos de salmão e tempere com ½ c. chá de sal e pimenta preta e coza 15-17 min/Varoma/vel 4. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula, transfira o arroz para um recipiente, reserve e mantenha quente.No copo limpo coloque a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as natas, o caldo de legumes, o concentrado de tomate, o aneto, o piripíri e o amido de milho e aqueça 5 min/98°C/vel 1.5. Sirva de seguida o salmão com o molho de aneto e o arroz basmati. O arroz basmati é um arroz muito aromático e combina muito bem com salmão ou outro tipo de peixe. O arroz basmati é um arroz delicado e fica cozido na perfeição no cesto da Bimby por não se mexer durante a cozedura. Excerpt: O salmão com molho de aneto é uma receita leve e nutritiva, ideal para refeições principais, com a textura suave do arroz basmati a acompanhar. Esta preparação, adaptada para o robot de cozinha, torna o processo mais simples e rápido, garantindo uma cozedura uniforme do salmão e um molho de aneto suave e cremoso, realçado por um toque de piripíri opcional para um leve picante. É uma receita indicada para quem deseja um prato de peixe com uma apresentação elegante e um sabor diferenciado, perfeito para ocasiões especiais ou refeições familiares. ### Pães de Beterraba Pães de Beterraba 150 g Batata-Doce (cortada em pedaços)400 g Água100 g Beterraba (cozida cortada em pedaços)25 g Fermento (de padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal No copo limpo coloque a batata-doce e 250 g de água e coza 18 min/100°C/ . Retire e escorra com a ajuda do cesto.Coloque no copo a batata-doce cozida, a beterraba e 150 g de água e triture 15 seg/vel 7.Adicione o fermento, a farinha e o sal e envolva 15 seg/vel 6.De seguida amasse 1 min 30 seg/vel (TM31: / ). Deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.Numa superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 10 partes iguais, molde bolas e espalme ligeiramente. Coloque ao lume uma frigideira e deixe cada porção de massa cozinhar cerca de 4 minutos. Vire e cozinhe mais 4 minutos.Em substituição da frigideira, poderá fazer bolas e levar ao forno a 180°C durante cerca de 15/20 minutos. Excerpt: Os Pães de Beterraba são uma alternativa saudável e saborosa aos pães tradicionais. Com a combinação de beterraba e batata-doce, estes pães ganham uma cor vibrante e um sabor suave que vai conquistar todos. A receita é fácil de preparar, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, tornando a preparação ainda mais prática e rápida. O processo de levedação garante uma textura macia e fofa, ideal para acompanhar qualquer refeição. Além disso, a opção de cozinhar na frigideira ou no forno oferece versatilidade e adaptação a diferentes preferências. Perfeitos para quem procura uma opção diferenciada e nutritiva no seu dia-a-dia. ### Cheesecake com Praliné de Amêndoa Cheesecake com Praliné de Amêndoa Base80 g Bolacha Digestiva80 g Amêndoa (inteiras com pele)40 g Manteiga (sem sal, em pedaços)Recheio225 g Queijo Creme1 tin Leite Condensado3 Ovo1 tsp Amêndoa (extrato natural)Cobertura75 g Açúcar Mascavado80 g Natas (35% MG)45 g Amêndoa (laminadas e torradas) BasePré-aqueça o forno a 150°C. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro (Ø 20 cm) com papel vegetal.Coloque no copo as bolachas, as amêndoas e a manteiga. Triture 12 seg/vel 10. Cubra o fundo e as laterais da forma preparada (até metade) com esta mistura, pressionando com as costas de uma colher para que fique compacta. Reserve no frigorifico enquanto prepara o recheio.RecheioColoque no copo o queijo, o leite condensado, os ovos e a essência de amêndoas. Misture 20 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture novamente 10 seg/vel 4. Deite sobre a base de biscoito e leve ao forno a 150°C durante 45 minutos. Enquanto isso, lave o copo e prepare a cobertura.CoberturaColoque no copo o açúcar e as natas. Programar 5 min/100°C/vel 1,5.Adicione as amêndoas e misture com a espátula. Despeje sobre o cheesecake numa camada uniforme. Reserve no frogorifico no mínimo 3 horas. Desenforme, corte em porções e sirva. Excerpt: O Cheesecake com Praliné de Amêndoa é uma sobremesa rica e cremosa, ideal para quem aprecia sabores intensos e sofisticados. A base de bolacha digestiva e amêndoas trituradas, combinada com a manteiga, cria uma textura crocante e deliciosa. O recheio é feito com queijo-creme, leite condensado e ovos, resultando numa mistura suave e densa que, ao ser assada, ganha uma textura firme. A cobertura de praliné de amêndoa, feita com açúcar mascavado, natas e amêndoas torradas, acrescenta uma camada doce e crocante que torna esta sobremesa ainda mais irresistível. Perfeita para ser servida em jantares especiais ou festas, este cheesecake é um sucesso garantido. ### Baba Ganoush da Sandrocas Baba Ganoush da Sandrocas 1 Beringela (bem grande)185 g Cebola (cortada em lâminas)2 clove Alho70 g Açúcar40 g Vinagre Balsâmico½ tsp Flor de Sal1 tbsp Azeite (ou 2)2 tbsp Pasta de Sésamo (molho tahini)1 Limão (só sumo e algumas raspas)knob Pimenta (preta)1 pinch Salknob Coentro (frescos) Pré-aquecer o forno a 200ºC.Lavar muito bem a beringela, com uma faca fazer alguns furos na beringela. Barrar com azeite e colocar num tabuleiro de forno e levar para assar entre 40 minutos até 1 hora dependendo do forno e do tamanho da beringela.Quando a beringela estiver assada cortar a meio e retirar apenas o interior. Descartar toda a casca e reserve.Coloque no copo a cebola, os alhos, o açúcar, o vinagre balsâmico e ½ c. chá de flor de sal e cozinhar 25 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Juntar à cebola caramelizada o interior da beringela, o sumo de limão, o tahini, o azeite azeite, a pimenta e o sal.Triturar até virar uma pasta cremosa cerca de 15 seg/vel 6. Retificar os temperos se for necessário.Juntar coentros frescos e raspas de limão.Pode conservar no frigorífico num recipiente de vidro fechado até 4 dias. Parceria com o Blog Excerpt: O Baba Ganoush da Sandrocas é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa saborosa aos acompanhamentos tradicionais. Feito com beringela assada, cebola caramelizada, tahini (pasta de sésamo) e temperos frescos como coentros e limão, este prato é perfeito para quem quer explorar sabores do Oriente de forma simples e rápida. A combinação de ingredientes frescos e a cremosidade do baba ganoush fazem dele um excelente acompanhamento para vários pratos, sendo também uma opção vegana e sem glúten. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este prato traz facilidade e sabor à sua mesa. ### Torta de Giotto Torta de Giotto Bolo150 g Manteiga150 g Açúcar4 Ovo200 g Avelã (picada)50 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Creme2 packing Giotto (80 unidades total, guardar uma fila para decorar)600 g Nata (35% gordura bem frescas)2 sachet ChantifixCobertura200 g Nata (35% gordura bem frescas)8 g Açucar Baunilhado (uma saqueta) BoloPré-aqueça o forno a 180°CColoque no copo a avelã e pique 5 seg/vel 8.Junte a manteiga, o açucar, os ovos, a farinha e o fermento e programe 15 seg/vel 3.Unte uma forma com fundo amovivel com manteiga e farinha. Coloque o preparado e leve ao forno a 180ºC cerca de 25-30 minutos (faça o teste de palito depende do forno). Depois de cozido retire da forma e deixe arrefecer.CremeNo copo limpo e seco coloque a borboleta e as natas e o chantifix e bata na vel 3 atá ficarem firmes. Retire e reserve numa tigela.Coloque no copo os Giottos e triture 10 seg/vel 8.Junte os giottos as natas reservadas e envolva devagar.Coloque o bolo num prato e use o arco da forma a volta, deite o preparado por cima do bolo e leve ao frigorifico por 2 horas.CoberturaNo copo limpo e seco coloque a borboleta e as natas com o açucar baunilhado e bata na vel 3 até ficarem firmes.Deite por cima do creme e leve novamente ou frigorifico por 4 horas ou durante a noite.Na hora de servir retire o arco e decore com os Giottos reservados ou com avela picada. Onde compra em Portugal Giotto Haselnuss 43g - Flavers - International Flavours ShopGiotto Haselnuss 43g. Marca: Giotto, Ferrero. País de Origem: Alemanha. Sabores do Mundo em Portugal Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Atum ao Vapor com Molho de Tomate Feijão-Frade Atum ao Vapor com Molho de Tomate Feijão-Frade 20 g Salsa700 g Atum (bifes fresco)1 tsp Sal1 pinch Pimenta1 ½ Limão (só o sumo)260 g Feijão-Frade (cozido escorrido)150 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho30 g Azeite300 g Tomate (em pedaços)50 g Vinho Branco Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque na Varoma os bifes de atum, tempere com sal, pimenta, sumo de limão e 1 c. de sopa da salsa picada. No tabuleiro da Varoma coloque o feijão-frade e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate, o vinho branco e a restante salsa reservada, coloque a Varoma com o tabuleiro e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e envolva o feijão-frade com o molho de tomate. Sirva os bifes de atum com o molho de tomate e feijão-frade. Excerpt: Esta receita de atum ao vapor com molho de tomate e feijão-frade é ideal para um prato leve e saudável, combinando o sabor rico do atum com a acidez do tomate e a textura cremosa do feijão-frade. A preparação simples permite realçar os sabores naturais dos ingredientes e é adequada tanto para refeições em família como para ocasiões especiais. O cozimento a vapor mantém o atum suculento e o molho de tomate acrescenta uma camada deliciosa que envolve o feijão-frade, criando uma experiência de sabor harmoniosa e nutritiva. Além disso, pode ser feita em menos de meia hora usando o seu robot de cozinha, sendo perfeita para dias corridos em que ainda assim quer algo caseiro e equilibrado. ### Choquinhos à Bulhão Pato Choquinhos à Bulhão Pato 15 g Coentro10 clove Alho70 g Azeite1000 g Choco (limpos, descongelados e bem escorridos)1 tsp Sal20 g Vinho Branco20 g Limão (sumo de limão (½ unid. aprox.))knob Pão (em fatias torrado p/ servir) Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os chocos, o sal e o vinho branco e cozinhe 15 min/120°C/ / (TM31: Varoma).Adicione 20 g de sumo de limão e os coentros reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida com fatias de pão torrado. Excerpt: Os Choquinhos à Bulhão Pato são uma deliciosa e prática receita de peixe, perfeita para quem aprecia pratos de marisco com um toque simples, mas saboroso. A combinação de coentros frescos, alho, azeite e um toque de vinho branco confere um sabor autêntico a este prato, enquanto o limão adiciona frescor e equilíbrio. O uso do robot de cozinha torna o preparo mais rápido e eficiente, sem perder a qualidade e o sabor da receita tradicional. Ideal para um almoço ou jantar leve, e perfeito para ser servido com fatias de pão torrado para acompanhar. Prepare em pouco tempo e surpreenda a família e amigos com esta especialidade. ### Carbonara da Sandrocas Carbonara da Sandrocas Molho1 cup Caju (previamente demolhados (mínimo 4 horas, ideal toda a noite/dia))1 cup Água2 tbsp Levedura Nutricional1 clove Alho1 tbsp Orégãnoknob Salknob Pimenta (preta)Massa50 g Cebola1 clove Alho25 g Azeite200 g Tofu (fumado, em pedaços (1-2 cm))1500 g Água250 g Fusilli (de Grão de Bico ou outra massa a escolha)2 tsp Sal MolhoColoque todos os ingredientes no copo e triture 1 min/vel 7. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e depois mais 30 seg/vel 7 ou até obter um molho cremoso. A obtenção da cremosidade do molho vai depender da qualidade do caju e do tempo em que esteve a demolhar. Retire e reserve.MassaCom o copo limpo, coloque a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o tofu e o azeite e refogue 7 min/120°C/ / (TM31: Varoma). Retire e reserve quente.Sem lavar o copo, coloque a água e o sal e ferva 10 min/100°C/vel 1. Coloque o cesto com a massa e programe mais 10 min/100ºC/vel 2.Escorra a massa e transfira para uma travessa adicionando o tofu. Misture bem e mantenha quente.Adicione o molho ao espaguete e tofu reservado e misture bem com a ajuda da espátula e sirva imediatamente. Onde Comprar: Flocos De Levedura NutricionalAdequado a Vegans. Isento de glúten Flocos De Levedura Nutricional Com Vitamina B12É um alimento natural obtido da fermentação do melaço sob condições cuidadosamente controladas. Sem aditivos, conservantes, aromas ou corantes artificiaisAlto teor em fibra e em proteínas, em vitaminas do grupo B, ácido fólico, zinco e vitamina B12 Levedura Nutricional com Vitaminas B12 150g - Sol NaturalVem do fungo Saccharomyces, cultivado no melaço da beterraba ou cana de açúcar. Fermenta-se e seca-se a baixas temperaturas para preservar os seus nutrientes. Levedura Nutricional Flocos sem Glúten BIO 100 grDescrição Naturalmente rica em vitaminas, sais minerais e proteína, essenciais para uma alimentação variada e equilibrada. Fonte de ferro. Alto teor em fibra. Rica em magnésio. Ingredientes Levedura autolisada* (Saccharomyces cerevisiae) (65%), farinha de arroz*, sal marinho. * de produção biológica… Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tagliatelle com Cogumelos Salteados Tagliatelle com Cogumelos Salteados 20 g Salsa1 clove Alho30 g Azeite (mais q.b. p/ servir)100 g Cogumelo (porcini frescos laminados, ou 30 g secos hidratados em água quente por 20 minutos e escorridos)1 ½ tsp Sal100 g Cogumelo (frescos cortados em pedaços)1200 g Água300 g Massa (tipo tagliatelle)1 pinch Pimenta Coloque no copo a salsa e pique 3 seg/vel 7. Retire 1 c. de sopa de salsa e reserve. Deixe no copo a restante salsa.Adicione o alho e o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os cogumelos e ½ c. de chá sal e salteie 12 min/120°C/ / . Retire e reserve.Coloque no copo a água e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e 1 c. de chá de sal e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra com a ajuda da Varoma e adicione aos cogumelos. Guarneça com a salsa reservada, um fio de azeite e a pimenta. Sirva quente. Excerpt: O Tagliatelle com Cogumelos Salteados é um prato principal delicioso e fácil de preparar, ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa. A combinação de cogumelos frescos, salsa e alho cria um sabor intenso que complementa perfeitamente a massa al dente. A receita utiliza um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais eficiente e prático. Os cogumelos porcini, com seu sabor robusto, elevam o prato a um novo nível, enquanto o toque de azeite e pimenta finaliza a experiência gustativa de forma harmoniosa. Este prato é perfeito para um jantar em família ou uma refeição casual com amigos, garantindo sempre um resultado incrível que surpreenderá os convidados. ### Creme de Avelã e Chocolate Creme de Avelã e Chocolate 90 g Açúcar130 g Avelã60 g Chocolate de Culinária70 g Manteiga100 g Leite Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione a avelã e o chocolate e rale 20 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e o leite e aqueça 3 min/50°C/vel 2.De seguida triture 5 seg/vel 9. Retire para um frasco com tampa hermética e guarde no frigorífico. Excerpt: Prepare um delicioso creme de avelã e chocolate caseiro, ideal para rechear ou cobrir bolos e queques. Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e sabor irresistível, combinando a suavidade da manteiga e a intensidade do chocolate. Pode ser feita em poucos minutos com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma textura cremosa e uniforme. Para além de versátil, esta receita permite adaptações económicas sem perder o seu encanto, sendo perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Armazene no frigorífico e tenha sempre à mão um creme pronto a elevar as suas sobremesas a outro nível. ### Tortellini com Fiambre Tortellini com Fiambre 300 gr Tortellini1500 gr Águaknob Salknob Azeite40 gr Margarina40 gr Farinha250 gr Leite250 gr Caldo de Legumes (caseiro ou dissolva 1/2 caldo de compra em água)1 pinch Sal1 pinch Pimenta1 pinch Nóz-Moscada1 tsp Limão (só sumo)200 gr Fiambre130 gr Queijo Mozarela (em pedaços, se não tiverem não faz mal usem o que tiverem em casa)100 gr Nata (magras) Coloque no copo a agua e o tortellini, o sal e um fio de azeite e coza 20 min/100°C/ /vel 2. Reservar.Colocar no copo a margarina e aqueçer 3 min/100°C/vel 1.Juntar a farinha e programar 3 min/100°C/vel 1.Juntar o leite, o caldo e programe 6 min/90°C/vel 4.Juntar o sal, a pimenta, a noz-moscada, o sumo de limao e as natas e programe 1 min/90°C/vel 4.Juntar o fiambre, o queijo e programe 3 min/90°C/ / .Juntar os tortellinis mexer com a espátula e programar mais 2 min 30 seg/100°C/ / . Parceria com o Blog Excerpt: O Tortellini com Fiambre é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem procura uma refeição rápida e reconfortante. Feito com tortellini cozido no robot de cozinha, este prato ganha ainda mais sabor com o toque cremoso de um molho preparado com margarina, farinha, leite e caldo de legumes caseiro. A mistura de fiambre, queijo mozzarella e natas torna a receita irresistível. Simples e rápida de preparar, é uma ótima opção para almoços ou jantares em família, oferecendo uma refeição equilibrada e saborosa em pouco tempo. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. ### Pão com Chouriço e Queijo Pão com Chouriço e Queijo 150 g Queijo Emmental360 g Água20 g Fermento (de padeiro fresco ou 1 c. chá de fermento de padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 ½ tsp Sal30 g Azeite (mais q.b. p/ pincelar)100 g Cebola2 clove Alho200 g Tomate (em pedaços)1 pinch Pimenta1 tsp Oregano200 g Chouriço (s/ pele cortado em rodelas)knob Sementes de Papoila (p/ polvilhar) Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione a farinha e 1 c. de chá de sal e amassar 2 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate, ½ c. de chá de sal, a pimenta e os orégãos, triture 15 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve.Pré-aqueça o forno a 250°C. Sobre uma superfície polvilhada com farinha estenda a massa em retângulo. Espalhe o molho de tomate, cubra com o queijo ralado e o chouriço e enrole tipo torta. Coloque sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, pincele com azeite e polvilhe com as sementes. Leve ao forno a 250°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Excerpt: O Pão com Chouriço e Queijo é uma deliciosa opção que combina a textura leve e fofa de um pão caseiro com o sabor robusto do chouriço e a cremosidade do queijo Emmental. Esta receita é perfeita para um lanche, um acompanhamento em refeições ou até mesmo como um prato principal. Com um processo simples, o pão é preparado no robot de cozinha, o que torna a tarefa ainda mais fácil e rápida. O resultado final é um pão dourado, aromático e irresistível, ideal para partilhar em festas ou reuniões familiares. Sirva-o quente, fatiado, e desfrute do sabor e da textura que fazem deste pão uma verdadeira delícia. ### Molho de Tomate da Sandrocas Molho de Tomate da Sandrocas 45 g Azeite150 g Cebola2 clove Alho1 Cenoura750 g Tomate (maduro c/ pele)1 tbsp Orégano1 tsp Sal5 leaf Manjericão (a 10)1 tsp Açúcar (para retirar a acidez do tomate) Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e a cenoura e triture 5 seg/vel 5.De seguida refogue 7 min/120º/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os restantes ingredientes e cozinhe 20 min/100º/vel 2.Se desejar triturar programe 30 seg/vel 3-5-7 progressivamente.Deite o molho de imediato em frascos bem lavados e esterilizados. Parceria com o Blog Excerpt: Este molho de tomate da Sandrocas é uma receita prática e deliciosa para quem deseja preparar um molho caseiro e cheio de sabor. Com o uso do robot de cozinha, você consegue fazer esse molho em apenas 30 minutos, sem complicações. A combinação de tomates maduros, cebola, alho, cenoura e ervas como manjericão e orégano confere ao molho um sabor rico e aromático, ideal para acompanhar massas, pizzas ou pratos de carne. O uso de açúcar ajuda a suavizar a acidez do tomate, resultando em um molho equilibrado e saboroso. É uma ótima opção para quem deseja ter sempre à mão um molho fresco e saudável, perfeito para conservar em frascos esterilizados. Simples, rápido e perfeito para qualquer refeição! ### Massa de Pizza Massa de Pizza - TM31 Rolo 200 g Água50 g Azeite1 tsp Sal400 g Farinha (T65 [Tipos ])5 g Fermento (de padeiro seco, ½ saqueta [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo a água, o azeite, o sal e aqueça 1 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o fermento e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220°C cerca de 20 minutos. Básicos, Massas Levedadas, PizzaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Massa de Pizza caseira é a base perfeita para criar a sua pizza favorita, com uma textura leve e saborosa que conquista a todos. Prepará-la no seu robot de cozinha é rápido e fácil, tornando este processo acessível a qualquer cozinheiro, desde os iniciantes até os mais experientes. Com apenas alguns ingredientes simples, como água, azeite, sal, farinha e fermento, você pode preparar uma massa que se destaca pela sua frescura e autenticidade. Depois de levedar, a massa é estendida e pode ser coberta com os ingredientes que preferir, resultando numa pizza irresistível. Ideal para um jantar em família ou uma noite de pizza com amigos, esta receita é uma verdadeira opção caseira que promete agradar a todos. ### "Limonada" de Maracujá "Limonada" de Maracujá 2 Limão (c/ casca cortados em quartos)100 g Mel1500 g Água400 g Maracujá (polpa)knob Gelo (cubos) Coloque no copo os limões, 1000 gr de água e o mel e, segurando no copo medida, triture Turbo/1 seg/1-2 vezes.Adicione as 500gr restantes da água e a polpa de maracujá e misture 30 seg/vel 1.Introduza o cesto dentro do copo, e coe a "limonada" para um jarro. Sirva com cubos de gelo. Parceria com o Blog Excerpt: Descubra a refrescante combinação de sabores que a nossa “Limonada” de Maracujá traz para os seus dias quentes. Esta bebida não só é rápida e fácil de preparar, como também oferece uma explosão de frescura e doçura, perfeita para desintoxicar e hidratar. Com um toque cítrico dos limões e a suavidade da polpa de maracujá, esta limonada é ideal para qualquer ocasião, desde um lanche leve até uma festa de verão. A receita utiliza um robot de cozinha para facilitar o processo, garantindo uma mistura homogénea e deliciosa. Prepare-se para impressionar amigos e família com esta bebida simples e saborosa que vai elevar qualquer refeição ou evento! ### Brigadeiro de Maracujá Brigadeiro de Maracujá 350 g Leite Condensado6 Gema de Ovo100 g Maracujá (polpa)15 g Amido de Milho (maizena)knob Manteiga (p/ untar)knob Óleo (p/ untar)knob Coco (ralado p/ envolver) Coloque no copo o leite condensado, as gemas, a polpa de maracujá e o amido e cozinhe 25 min/100°C/vel 3. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ganhar consistência. Unte as mãos com óleo, faça pequenas bolas, envolva no coco ralado e leve ao frigorífico até ao momento de servir. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Brigadeiro de Maracujá é uma sobremesa irresistível que combina a doçura do leite condensado com a acidez refrescante da polpa de maracujá, criando um contraste de sabores delicioso. Preparado com a ajuda do robot de cozinha, esta receita é rápida e prática, bastando 25 minutos de cozedura. Após o tempo de refrigeração, o brigadeiro fica com uma textura firme, ideal para moldar em pequenas bolinhas e envolver em coco ralado. Uma opção perfeita para quem deseja surpreender com uma sobremesa exótica e sofisticada em qualquer celebração, especialmente em momentos especiais como festas e encontros. ### Cookidoo®: Colecção "Al Fresco - Refeições ao ar livre" 10 Receitas Viajámos pela Europa, de França a Itália, passando pela Grécia, mas sem esquecer de trazer da Holanda uma doce iguaria. Para levar para a praia, para o campo ou até para um piquenique num parque da cidade! Nesta coleção encontra receitas que se multiplicam e se dividem conforme a disposição e o tempo que tenha para se dedicar à cozinha. Em pouco tempo prepara uma salada, mas com alguma dedicação faz um maravilhoso pão bagnat ou até umas deslumbrantes Stroopwafles. Não termine esta viagem sem brindar com o refrescante Spritz italiano! Lista Pan bagnat e salada de grão e pepinoSalada de quinoa, legumes de verão e molho gregoWrap CaesarPão sueco com salmão e couve marinadaMini calzones de espinafres feta e menta com molho ajvarPiadina romana com salada de rúcula feta e figoTorta de coco sem glútenStroopwafles com gelado de ameixaTarta de queso "La Viña"Spritz COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441157Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Quadrados de Aveia da Sandrocas Quadrados de Aveia da Sandrocas 400 g Flocos de Aveia (integral)1000 gr Leite de Aveia1 recipe Puré de Maçá (Receita »» )1 tbsp Canela (em pó)knob Frutos Vermelhos Coloque no copo a aveia, o leite e o puré de maça e misture 10 seg/vel 3 / .Junte a canela e misture mais 10 seg/vel 3 / .Coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.Deixar arrefecer e cortar em quadradinhos e servir com frutos vermelhos Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Puré de Maçã by DonaBimby Puré de Maçã by DonaBimby 6 Maçã1 stick Canela (ou )1 Laranja (só sumo) Colocar as maçãs, o açúcar e o pau de canela no copo e programe 10 min/100ºC/ / .Tirar o pau de canela e triturar 15 seg/vel 7. Parceria com o Blog Excerpt: O Puré de Maçã feito no robot de cozinha é uma opção rápida, saudável e deliciosa para acompanhar pratos de carne, servindo também como base para sobremesas ou para enriquecer pequenos-almoços. Feito com maçãs frescas, canela e um toque de sumo de laranja, o puré ganha uma textura macia e um sabor naturalmente doce e aromático, sem necessidade de adição de açúcar. O processo no robot de cozinha torna a preparação extremamente prática e rápida, resultando num puré de maçã suave e cheio de sabor, ideal para agradar a toda a família, especialmente em refeições reconfortantes. ### Pão de Trigo Sarraceno e Sementes Pão de Trigo Sarraceno e Sementes 200 g Farinha de Trigo Sarraceno100 g Farinha de Amêndoa (ou mais farinha de trigo sarraceno)4 tbsp Sementes de Chia450 gr Água4 tbsp Azeite½ cup Sementes (mix a gosto, sementes de girassol, abóbora, linhaça, etc)1 tsp Sal12 g Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 170ºC.Misture as sementes de chia com 250gr de água e deixa repousar cerca de 20 minutos até formar um gel.Coloque a farinha de trigo sarraceno com a de amêndoa (ou só a farinha de trigo sarraceno), o fermento e o sal e misture 5 seg/vel 4.Junta a restante água (200gr), o azeite e o "gel" de chia e misturar 10 seg/vel 3.Adiciona as sementes a gosto e misture com a espátula.Deixa a massa descansar 10 minutos e colocar numa forma de pão forrada com papel vegetal e adiciona sementes por cima.Levar ao forno a 170ºC cerca de 1 hora e 10 minutos, fazer o teste do palito para ver se já está cozinhado.Deixa arrefecer completamente antes de retirar da forma e cortar em fatias. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Trigo Sarraceno e Sementes é uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma alternativa ao pão tradicional. A combinação de farinha de trigo sarraceno e amêndoa, juntamente com as sementes de chia e um mix de sementes (como girassol e abóbora), torna este pão rico em nutrientes e cheio de sabor. Fácil de preparar com o auxílio do robot de cozinha, a massa é descansada e assada a 170ºC, resultando numa textura densa e fofa, perfeita para qualquer refeição. Este pão pode ser uma excelente opção para dietas sem glúten e é ideal para quem busca um estilo de vida mais saudável sem abrir mão do sabor. Sirva-o quente ou frio, com manteiga ou como base para sanduíches saudáveis. ### Pudim Fresco de Creme Frâiche e Laranja Pudim Fresco de Creme Frâiche e Laranja Forma Bolo Inglês Pudim200 g Creme Frâiche700 g Leite200 g Açucar2 sachet Cuajada1 Laranja (só raspas)1 tsp Essência de BaunilhaCobertura75 g Caramelo (liquido)½ Laranja (pequena, só sumo) CoberturaNuma tigela misture os ingredientes e leve ao microondas só até levantar fervura e reserve para untar a forma.PudimColocar no copo todos os ingredientes e programe 8 min/90ºC/vel 4.Untar a forma de silicone com o caramelo reservado, verter a mistura e levar ao frio para solidificar. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pudim Fresco de Creme Frâiche e Laranja é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade do creme fraîche com o sabor refrescante da laranja. Simples de preparar, esta receita é ideal para quem procura um pudim leve, com uma cobertura de caramelo e um toque cítrico. A preparação com o robot de cozinha facilita a mistura dos ingredientes e a obtenção de uma textura cremosa, enquanto a refrigeração garante que o pudim atinja a consistência perfeita. Com um tempo de preparo de apenas 8 minutos no robot e algumas horas de refrigeração, este pudim é a escolha ideal para finalizar uma refeição com sabor e elegância. ### Pizza Liquida Pizza Liquida 1 Ovo35 gr Azeite1 tsp Sal1 tsp Açúcar1 packet Fermento (seco 7gr [Diferenças/Equivalências ])300 gr Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])300 gr Águaknob Recheio (a gosto) Coloque no copo todos os ingredientes da massa e misture 1 min/37ºC/vel 3.Cubra a assadeira com papel vegetal e verta a massa.Agora, pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto monta seu recheio a gosto, pode usar ketchup, molho de tomate ou pesto, queijo, fiambre, atum... o que preferir. Escorrer o recheio para não humedecer a massa.Levar ao forno a 180ºC durante 30 a 35 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: A Pizza Líquida é uma alternativa prática e deliciosa à pizza tradicional, perfeita para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Com uma massa fluida que não exige amassar ou abrir, esta receita permite uma preparação fácil e versátil, ideal para recheios variados. Personalize com ingredientes como queijo, fiambre, atum ou vegetais, e crie combinações irresistíveis para agradar todos os paladares. A textura final é leve e única, com uma crosta crocante e um interior macio, destacando-se como uma opção ideal para jantares rápidos, festas ou refeições em família. ### Salada Russa com Maionese de Caju e Alho Salada Russa com Maionese de Caju e Alho 200 g Cenoura (cortada em cubos pequenos)200 g Batata (cortada em cubos pequenos)200 g Ervilha (congeladas)600 g Água1 ½ tsp Sal3 Ovoknob Maionese de Caju e Alho (Receita »» ) Coloque na Varoma a cenoura e as ervilhas e reserve.Coloque no copo a água, o sal e o cesto com a batata e os ovos e a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 2. Deixe arrefecer por completo.No copo limpo coloque os ovos descascados e pique 1 seg/vel 4. Retire para um recipiente, adicione os legumes reservados e envolva delicadamente a maionese com a ajuda da espátula. Sirva fria. Parceria com o Blog Excerpt: A Salada Russa com Maionese de Caju e Alho é uma alternativa vegetariana e nutritiva à clássica salada russa, ideal para dias quentes ou como acompanhamento fresco e saudável. Esta versão inclui cenoura, batata e ervilhas, que são cozinhadas até ficarem macias e, depois, combinadas com ovos e uma maionese cremosa de caju com alho, proporcionando um toque mais leve e saudável. A maionese de caju acrescenta uma textura suave e um sabor subtilmente adocicado que harmoniza bem com os vegetais frescos. A salada é servida fria, ideal para manter o frescor dos ingredientes e destacar o contraste entre a suavidade da maionese e a leve crocância dos legumes. Uma ótima escolha para jantares leves ou almoços rápidos e nutritivos. ### Maionese de Caju e Alho Maionese de Caju e Alho 150 g Caju (ao natural sem sal)125 g Água1/2 dsp Mostarda (dijon)1/2 Limão (só o sumo)1 clove Alho Demolhar previamente os cajus por 4 horas e descartar a água no final.Coloque no copo todos os ingredientes e triture 15 seg/vel 7 ou até obter a consistência desejada. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Mármore Fofo e Húmido Bolo Mármore Fofo e Húmido Forma Coroa Massa160 g Açúcar Amarelo200 g Beterraba (cozida)50 g Óleo150 g Leite3 Ovo1 tsp Essência de Baunilha210 g Farinha (T55 [Tipos ])1 dsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])3 tbsp Cacau (em pó)Cobertura120 g Iogurte Natural (ou de aroma)100 g Chocolate de Culinária MassaColocar no copo o açúcar, a beterraba, o óleo, o leite, os ovos e a essência e bata 30 min/vel 6.Junte a farinha e o fermento e misture 10 seg/vel 4.Verter em forma untada ⅔ da massa.Acrescentar o cacau à restante e misture até ficar homogénea. Verter para a forma sobre a outra.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco.CoberturaLeve os ingredientes ao microondas durante 1 a 2 minutos, vá controlando e mexendo com garfo até ficar homogéneo. Verta sobre o bolo já frio. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo mármore é uma combinação perfeita de sabor e textura, com uma mistura irresistível de massa clara e cacau que resulta num efeito visual encantador. A utilização da beterraba confere humidade extra à massa, tornando-a incrivelmente fofa e húmida. Fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, é uma excelente opção para aniversários, lanches ou sobremesas especiais. O contraste entre a leveza do bolo e a cobertura de chocolate rica e cremosa eleva esta receita a outro nível. Com ingredientes simples e acessíveis, é ideal tanto para cozinheiros iniciantes quanto para aqueles que desejam impressionar sem complicações. ### Creme de Marisco Creme de Marisco Descubra como preparar um delicioso e cremoso Creme de Marisco utilizando o seu robot de cozinha. Esta receita combina camarão fresco com ingredientes aromáticos como cebola, cenoura e alho, além de um toque picante de Tabasco e a suavidade das natas. É uma sopa perfeita para uma refeição especial ou para impressionar os seus convidados. O processo é simples e rápido, com a Bimby a fazer todo o trabalho pesado. Siga as nossas instruções passo a passo para garantir um resultado perfeito, cheio de sabor e cremosidade. Sirva polvilhado com aneto e pimenta para um toque final irresistível. 500 g Camarão (c/ casca)100 g Vinho Branco800 g Água150 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Cenoura2 clove Alho35 g Azeite5 g Salsa1 tsp Sal1 tsp Paprika2 tsp Tabasco®100 g Tomate (polpa)15 g Amido de Milho (maizena)100 g Nataknob Aneto (p/ polvilhar)knob Pimenta (p/ polvilhar) Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão, o vinho e a água e aqueça 10 min/100°C/vel 2. Coe com a ajuda do cesto e reserve o fumet.Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho, o azeite e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o fumet reservado (850 g aprox.), o sal, a paprika, o Tabasco®, a polpa de tomate e o amido e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.De seguida cozinhe 10 min/100°C/vel 2.Adicione as natas e o camarão e cozinhe 3 min/90°C/ /vel 1. Sirva polvilhado com aneto e pimenta. Ao triturar o creme no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa e permitir a estabilização do líquido para evitar o perigo de salpicos. Cremes, SopasInternacional, Mediterrânea, PortuguesaComo fazer creme de marisco, Creme de marisco com paprika, Creme de marisco com Tabasco, Creme de marisco com vinho branco, Creme de marisco delicioso, Creme de marisco gourmet, Marisco na cozinha portuguesa, Prato de marisco cremoso, Receita de creme de marisco, Receita fácil de creme de marisco, Receita rápida de creme de marisco, Receitas festivas de marisco, Sopa de marisco com natas, Sopa de marisco cremosaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Descubra como preparar um delicioso e cremoso Creme de Marisco utilizando o seu robot de cozinha. Esta receita combina camarão fresco com ingredientes aromáticos como cebola, cenoura e alho, além de um toque picante de Tabasco e a suavidade das natas. É uma sopa perfeita para uma refeição especial ou para impressionar os seus convidados. O processo é simples e rápido, com a Bimby a fazer todo o trabalho pesado. Siga as nossas instruções passo a passo para garantir um resultado perfeito, cheio de sabor e cremosidade. Sirva polvilhado com aneto e pimenta para um toque final irresistível. ### Bolo Simples de Courgete com Calda de Iogurte Bolo Simples de Courgete com Calda de Iogurte Bolo200 g Courgete (descascada)2 Limão (só raspas)150 g Açúcar Amarelo200 g Farinha (T55 [Tipos ])3 Ovo50 g Nata (light)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Calda1 Iogurte Natural1 Limão (só sumo)2 tbsp Açúcar BoloColoque no copo a courgete e triture 4 seg/vel 4 e reserve.Sem lavar o copo, coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e bata 6 min/37ºC/vel 4.Remova a borboleta, adicione os restantes ingredientes e misture 8 seg/vel 4.Unte uma forma (polvilhei com sementes de sésamo e de linhaça, opcional, a gosto), despeje o preparado na forma.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos ou até palito sair seco.CaldaLevar a mistura ao microondas, desligar logo que levantar fervura para que não talhe e verter sobre o bolo. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Empada Brasileira Empada Brasileira Massa500 g Farinha150 g Manteiga (com sal)160 g Óleo2 tsp SalRecheio350 g Frango (desfiado ou miolo de camarão cozido ou palmito)2 Tomate2 Cebola3 clove Alho1 cube Caldo de Galinha40 g Azeite4 tbsp Ervilha (congeladas, se gostar)3 Ovo (cozidos cortados em rodelas, se gostar)knob Azeitona (picadas, se gostar)6 tbsp Queijo Creme (catupiry ou queijo tipo philadelphia ou requeijão cremoso)knob Salknob Pimentaknob Salsa1 recipe Béchamel (Receita »» )80 g Queijo Emental (ou a gosto) MassaColocar no copo todos os ingredientes e misturar 15 seg/vel 6.Colocar num saco plástico e levar ao frigorífico durante 30 minutos.RecheioColocar no copo o tomate, a cebola, o alho, o azeite, o caldo de galinha e triturar 4 seg/vel 5, de seguida programar 7 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar o frango para desfiar por 5 seg/ /vel 4 (se for usar os miolos de camarão ou palmitos pule essa etapa).Adicione as ervilhas, os ovos cozidos, o queijo creme, a pimenta,azeitonas, corrija o sal. Ligue por 10 seg/ /vel 3.Abra a massa com as mão numa forma de fundo amovível (Ø de 28cm ou mais), cubra o fundo e as laterais.Acrescente o recheio, por cima dele o molho béchamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar a superficie. Parceria com o Blog Excerpt: A Empada Brasileira é uma deliciosa receita recheada e saborosa, perfeita para momentos especiais ou para servir como prato principal. Feita com uma massa crocante à base de farinha, manteiga e óleo, esta empada é recheada com uma combinação de frango desfiado, legumes e queijo cremoso, criando um sabor irresistível. O recheio também pode ser feito com miolo de camarão ou palmito, e pode ser enriquecido com ervilhas, ovos cozidos, azeitonas e um toque de molho béchamel, que confere ainda mais cremosidade. Após assar, a empada fica dourada e crocante por fora, e suculenta por dentro. Ideal para o almoço ou jantar, a Empada Brasileira é uma receita versátil e prática, que pode ser feita com o auxílio do robot de cozinha para facilitar o preparo. Uma verdadeira iguaria que traz o sabor da culinária brasileira para a sua mesa. ### Vitamina Verde da Sandrocas Vitamina Verde da Sandrocas 1 Maçã (verde com casca)1 Kiwi1 Laranja1 handfull Espinafres250 gr Agua de Coco (ou água) Descascar o kiwi e a laranja e colocar todos os ingredientes no copo e triturar 1 min/vel 9. Beber de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Milho à Americana Tarte de Milho à Americana Massa1 smal tin Milho (sem escorrer)4 Ovo200 g Leiteknob Salknob Pimenta280 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])100 g ÓleoRecheioknob Queijo da Ilha (ralado)knob Queijo Philadelphiaknob Atumknob CebolaCobertura100 g Queijo Emental (ou outro tipo)knob Batata Palha Pré-aqueçer o forno a 200ºC, untar e polvilhar uma forma de aro (22cm), reserve.Colocar no copo o milho, os ovos, o leite, o sal e a pimentqa e misturar 20 seg/vel 6.Juntar o óleo e a farinha e misturar 15 seg/vel 3.Vedrta metade da massa para a forma reservada, coloque o recheio desejado, cubra com o restante da massa, e polvilhe com queijo emental e por cima as batatas palha.Leve ao forno a 200ºC durante 40 minutos. Pode-se variar o recheio de acordo com o gosto....além do queijo  ralado e queijo creme, pode-se juntar: fiambre , ou palmito, ou camarões, ou atum, ou delicias do mar, ou frango desfiado, tomate,cebola...o que gostar...importante que fique molhadinho,para complementar na perfeição essa massa deliciosa e suave de tarte.   Uma outra opção deliciosa e mais saudável , é cobri-la com sementes diversas (sésamo, linhaça, girassol), para que forme uma crosta estaladiça em lugar das batatas palha. Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Milho à Americana é uma deliciosa e versátil opção que combina sabores e texturas de forma irresistível. Com uma base leve e fofa, feita com milho, ovos e leite, esta tarte é perfeita para qualquer refeição, seja como prato principal ou como acompanhamento. O recheio pode ser adaptado a gosto, permitindo a adição de ingredientes como atum, frango, ou legumes, tornando-a uma opção prática e nutritiva. Coberta com queijo e batata palha, a tarte ganha um toque crocante que contrasta com a suavidade do interior. Com uma preparação simples e rápida, esta receita é ideal para quem procura uma refeição saborosa e que agrade a toda a família. ### Pudim de Pão com Cuajada Pudim de Pão com Cuajada 120 gr Pão (tipo bola, podem ser recessos)500 gr Leite1 Ovo1 tbsp Mel50 gr Vinho do Porto (1/2 copo de medida)100 gr Açúcar (1 copo medida)1 sachet Cuajada ([Onde Comprar ])knob Caramelo (liquido) No copo coloque os pães e triture 10 seg./vel 6.Adicione os restantes ingredientes e misture 15 seg/vel 7 e depois mais 8 min/90ºC/vel 4.Verta o preparado para uma forma untada com caramelo e leve ao frio por umas horinhas até solidificar. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Leite Quente Bolo de Leite Quente 170 g Açúcar180 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Baunilha3 Ovo120 g Leite70 g Manteiga1 pinch Sal Colocar no copo o ovo, o açúcar e bater 4 min/37ºC/vel 4.Adicione a farinha e a baunilha e misturar 3 seg/vel 4.Adicione o leite, a manteiga já aquecidos à parte (não deixe ferver) e misture 4 seg/vel 4.Despeje o preparado numa forma de (Ø 22cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Leite Quente é uma sobremesa irresistível, famosa pela sua textura fofa e sabor delicado. Esta receita combina a simplicidade de ingredientes acessíveis com a facilidade de preparação, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha. O processo único de incorporar o leite e a manteiga aquecidos à massa garante um bolo leve e saboroso, ideal para qualquer ocasião. A sua preparação rápida e prática torna-o perfeito tanto para momentos especiais quanto para um lanche em família. Com a utilização de uma forma tradicional e um forno convencional, este bolo resulta numa sobremesa clássica, mas com toques modernos que agradam a todos. ### Bolo de Abóbora da Sandrocas Bolo de Abóbora da Sandrocas Bolo280 g Abóbora (previamente assada sem casca)2 Ovo125 g Açúcar de Coco1 Iogurte Natural60 g Óleo de Coco (derretido)185 g Leite de Aveia225 g Farinha de Amêndoa275 g Farinha de Aveia1 tbsp Canela1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])½ tsp SalCobertura1 tin Leite de Coco1 tbsp Agave (geleia)knob Canela (p/ polvilhar) BoloPré-aquecer o forno a 180ºC e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal a abóbora partida aos bocadinhos para assar.Colocar no copo o açúcar e pulverizar 10 seg/vel 9. Juntar a abóbora assada, os ovos, o leite e o iogurte e bater 25 seg/vel 4.Juntar o óleo de coco derretido (arrefecido) e bater 20 seg/vel 4.Adicionar a farinha de amêndoa, farinha de aveia, canela, fermento em pó e o sal e envolver 25 seg/vel 3, envolver novamente com a colher de pau antes de colocar no tabuleiro.Verter a massa num tabuleiro retangular previamente untado e levar o bolo ao forno a 180ºC entre 30 a 40 minutos. Retirar e deixar arrefecer.CoberturaPara a cobertura retire apenas a parte espessa do leite de coco e bata com a geleia de agave e reserve no frigorífico umas horas.Na hora de servir, barramos o topo do bolo com a cobertura e, por fim, polvilhamo-lo com canela a gosto. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Abóbora da Sandrocas é uma opção deliciosa e nutritiva para quem procura um bolo saudável e saboroso. Preparado com ingredientes como abóbora assada, leite de aveia, farinha de amêndoa e óleo de coco, este bolo oferece uma textura úmida e um sabor suave. A cobertura cremosa de leite de coco, com um toque de geleia de agave e canela, acrescenta um toque especial, tornando-o ainda mais irresistível. Ideal para quem busca uma receita sem glúten e vegana, esse bolo é perfeito para ser servido em diversas ocasiões. ### Bolonhesa Vegan Bolonhesa Vegan Varoma 50 g Amêndoa150 g Noz500 g Cogumelo (marron)35 g Azeite2 clove Alho100 g Cenoura60 g Aipo400 g Tomate (em pedaços)1 tbsp Orégano1 ½ tsp Sal½ tsp Piripíri800 g Curgete (espiralizada)½ Limão (raspa e sumo) Coloque no copo a amêndoa e a noz e pique 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo os cogumelos e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho, a cenoura e o aipo, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os cogumelos picados, 100 g de frutos secos picados, o tomate, os orégãos, 1 c. de chá de sal e o piripíri e cozinhe 15 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Coloque a Varoma com a curgete, tempere com ½ c. de chá de sal, a raspa e 20 g de sumo de limão e cozinhe 5 min/Varoma/ / . Sirva a curgete com a bolonhesa de cogumelos e guarneça com os restantes frutos secos picados. Legumes, Prato Principal, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Bolonhesa Vegan é uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional prato de carne, perfeita para quem busca uma alimentação mais consciente e à base de plantas. Com a ajuda do robot de cozinha, o preparo é facilitado, permitindo que você desfrute de uma refeição rica em sabores e texturas em pouco tempo. Esta receita combina cogumelos, nozes e legumes frescos, criando um molho saboroso que pode ser servido sobre curgete espiralizada, proporcionando uma opção leve e nutritiva. Ideal para jantares em família ou para surpreender amigos, a Bolonhesa Vegan não só atende às necessidades de dietas vegetarianas, mas também é uma excelente maneira de introduzir mais vegetais na sua alimentação diária. Prepare-se para deliciar-se com uma refeição que é, ao mesmo tempo, simples de fazer e sofisticada no paladar. ### Bolo de Copo com Mousse de Limão Bolo de Copo com Mousse de Limão BorboletaRamequinForma AroSaco Pasteleiro Massa2 Ovo80 g Açúcar80 g Farinha1 1/4 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Mousse de Limão395 g Leite Condensado250 g Queijo Mascarpone110 g Limão (só sumo)knob Limão (só raspas)Calda de Águaknob Águaknob AçúcarCobertura200 g Nata (35%MG, bem frias) MassaPré-aquecer o forno a 175ºC. Untar e enfarinhar uma forma de aro (Ø 26 cm) e reservar.Colocar no copo a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 2 min/50ºC/vel 3 (no 2º minuto meter vel 4).Bater mais 10 min/vel 3 (após 5 minutos meter vel 4).Juntar a farinha (já com o fermento misturado) e misturar 4 seg/vel 3.Deitar o preparado na forma reservada e levar ao forno a 175ºC durante 20 minutos ou até dourar.Mousse de LimãoColocar no copo o leite condensado, o queijo e misturar 3 min/vel 3, durante esse tempo despeje o sumo de limão pelo bocal da tampa.Colocar a raspa de limão e misturar 30 seg/vel 3.Calda de ÁguaLeve a água aqueçer num pote com o açucar até que veja que o açucar e a água criaram uma calda. Deixe amornar antes de usar.CoberturaInsira a borboleta, adicione no copo as natas e bata na vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada. Reserve num saco de pasteleiro.MontagemParta o bolo em pedaços pequenos.Colocar em cada copo uma colher de sopa de mousse.Colocar 1 camada de bolo e calque com a colher o bolo.Regue com 2 colheres de sopa da calda.Volte a colocar outra camada de mousse.Volte a colocar outra camada de bolo e calque com a colher o bolo.Volte a regar com a calda.Termine com uma camada de mousse.Por fim coloque uma camada de natas. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Copo com Mousse de Limão é uma sobremesa leve e deliciosa, ideal para servir em porções individuais. Esta receita de fácil preparação no robot de cozinha combina uma base de bolo macio com camadas de mousse de limão refrescante e calda doce, realçando a suavidade dos sabores e a textura cremosa. A sobremesa é finalizada com natas batidas, tornando-a perfeita para qualquer ocasião, desde festas até jantares especiais. Com um sabor que equilibra a doçura e o toque cítrico, esta sobremesa é a escolha perfeita para quem quer surpreender e deliciar os convidados. ### Bomba de Iogurte Bomba de Iogurte Borboleta Massa de Iogurte500 g Iogurte Natural120 g Açúcar;1 tsp Açúcar Baunilhado (ou essência)400 g Nata (35% MG, bem frescas)Calda300 g Frutos Vermelhos75 g Açúcar (ou 100gr)Montagem250 g Frutos Vermelhos Massa de IogurteColocar no copo o iogurte, o açúcar, e o açúcar baunilhado e programar 3 min/vel 3. Reserve. Lave e seque o copo.Insira a borboleta, adicione no copo as natas e bata na vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada.Juntar o preparado reservado e misture como a ajuda da espátula até ficar uma mistura uniforme.Numa tigela alta coloque um passador de rede.Coloque por cima do passodor um pano fino.Colocar o preparado de iogurte.Cobra com pelicula aderente, e deixe repousar 24 horas no frigorifico.Ao repousar a massa irá perder liquido, tenha em atençõa para que esse liquido não volte a tocar na massa, se necessário remover esse liquido de tempos a tempos.CaldaColocar todos os ingredientes no copo e programar 10 min/100ºC/vel 1.De seguida bater 20 seg/vel 10.MontagemApós o tempo, transfira o preparado para um prato de servir.Decorar com frutos vermelhos e com a calda. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Bomba de Iogurte é uma sobremesa fresca e leve, perfeita para eventos especiais ou para encerrar refeições com um toque elegante. Com uma base cremosa de iogurte e natas, ganha ainda mais sabor com uma deliciosa calda de frutos vermelhos, equilibrando doçura e um leve toque ácido. Preparada no robot de cozinha, esta receita é simples e prática, ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada sem complicações. Após ser refrigerada durante 24 horas, adquire uma textura densa e irresistível, pronta para ser decorada com frutos vermelhos frescos e servida em ocasiões especiais. A Bomba de Iogurte destaca-se pelo seu visual sofisticado e pelo sabor refrescante, encantando em festas, jantares ou encontros familiares. ### Croquetes de Quinoa e Tofu Croquetes de Quinoa e Tofu 80 gr Quinoa (tricolor)250 gr Água (para cozer a quinoa)knob Sal250 gr Tofu2 tbsp Sementes de Linhaça (moídas)4 tbsp Água (para hidratar a linhaça)2 tbsp Molho de Soja1 tsp Sal (grosso)1 tsp Orégano1 tsp Alho (em pó)1 tsp Pimentão (fumado)1 tsp Curcuma (em pó)1 tbsp Azeite (extra para untar) Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby, pese a quinoa e lave em água abundante até que saia limpa.Coloque no copo a água com 1 pitada de sal e o cesto com a quinoa escorrida e coza 20 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e deixe arrefecer.Numa tiguela misture as 2 colheres de sopa de linhaça com 4 colheres de sopa de água e deixa repousar entre 2 a 5 minutos até engrossar e formar o gel de linhaça.Desfaça para uma taça grande o tofu até ficar esmigalhado. Acrescente a quinoa cozida, o gel de linhaça, o molho de soja, o sal, orégãos, alho em pó, pimentão fumado, a curcuma e o azeite. Misture tudo muito bem até formar uma massa e se necessário retifique os temperos.Forme os croquetes molhando as mãos em azeite e coloque num tabuleiro de forno com papel vegetal e regue com um fio de azeite.Leve a 170ºC durante 30 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Os Croquetes de Quinoa e Tofu são uma opção saudável e deliciosa para um acompanhamento nutritivo. Feitos com quinoa tricolor e tofu, esses croquetes ganham uma textura incrivelmente saborosa devido à mistura de temperos como pimentão fumado, curcuma e orégano. A combinação de ingredientes vegetais torna esta receita uma excelente escolha para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, além de ser uma alternativa leve e cheia de proteínas. Preparados facilmente com o auxílio do robot de cozinha, eles podem ser assados no forno até ficarem dourados e crocantes. São perfeitos para servir como acompanhamento ou como aperitivo em qualquer refeição. Experimente esta receita simples e cheia de sabor! ### Salame de Iogurte Salame de Iogurte 110 g Açúcar200 g Bolacha Maria40 g Cacau (em pó)120 g Iogurte Natural (ou grego) Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 seg/vel 9 e reserve.Coloque no copo as bolachas e triture grosseiramente 4-5 seg/vel 5 ou 6.Adicione o açúcar, o cacau e o iogurte e envolva 10 seg/ /vel 3 ou até a misturar ficar homogênea.Polvilhe uma película aderente com açúcar em pó, e forme o salame. Leve ao frio (de véspera fica melhor). Parceria com o Blog Excerpt: O salame de iogurte é uma sobremesa deliciosa e surpreendente, perfeita para aqueles que procuram uma opção refrescante e diferente. Com uma combinação de iogurte natural ou grego, bolacha Maria e cacau em pó, esta receita é fácil de fazer e requer apenas alguns minutos de preparação no robot de cozinha. O resultado é uma textura cremosa e um sabor rico, que vai agradar a todos. Ideal para servir em festas ou como um lanche doce, o salame de iogurte também pode ser guardado no frigorífico, tornando-o uma excelente opção para ter à mão em qualquer ocasião. ### Biscoitos de Philadelphia Biscoitos de Philadelphia 100 g Manteiga140 g Açúcar (em pó)100 g Queijo Philadelphia1 Gema de Ovo350 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Bicarbonato de Sódio1 pinch Salknob Nutella (doce, geleia para recheio) Coloque no copo a manteiga e o açúcar e misture 20 seg/vel 4.Adicionar o queijo, o sal e a gema e misture 20 seg/vel 3.Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e misture 3 min/vel (TM31: / ), deve ser uma massa macia e só um pouquinho pegajosa, senão, adicione um pouco de farinha.Faça pequenas bolas do tamanho de uma noz, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e com o dedo para formar um buraco no centro.Recheie com a nutella ou outro recheio a gosto.Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até dourar. Parceria com o Blog Excerpt: Os Biscoitos de Philadelphia são uma deliciosa combinação de sabor e suavidade, perfeita para quem adora um lanche doce e reconfortante. Com uma base de massa leve e amanteigada, estes biscoitos são enriquecidos com queijo Philadelphia, que lhes confere uma textura cremosa e um toque especial. A simplicidade na preparação torna-os ideais para qualquer ocasião, seja um café da tarde com amigos ou um lanche em família. O recheio de Nutella ou geléia adiciona um contraste de sabor que eleva a experiência a um novo patamar. Em poucos minutos, você pode ter uma fornada quente de biscoitos fresquinhos, prontos para serem saboreados. ### Pão de Bicarbonato (sem fermento) Pão de Bicarbonato (sem fermento) 250 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Sal (6g)1/2 tsp Bicarbonato de Sódio (4g)260 g Leite Integral (ou 180g de leite + 80g iogurte natural) Pré-aquecer o forno a 210ºC. Unte uma forma de bolo inglês ou tarteira.Colocaue no copo a farinha, o bicarbonato e o sal e misture 5 seg/vel 5.Acrescente o leite (e o iogurte se for usar), e misture na 20 seg/vel (TM31: / ), apenas para ligar a massa, quanto menos manipular a massa melhor.Polvilhe a forma com MUITA farinha, e verta a massa (muito mole e pegajosa). Polvilhe mais farinha sobre a massa e faça um corte na superfície com uma faca afiada.Leve ao forno a 210ºC durante 20 a 30 minutos, ou até ficar bem assado. Para verificar se está pronto, vire a forma e bata no fundo, deve soar a oco, se não estiver pronto, volte ao forno por mais uns minutos.Recomenda-se consumir ainda quente, com manteiga, geléia ou acompanhando refeições. Sua consistência é rústica como as broas. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Bicarbonato é uma deliciosa alternativa para quem busca uma opção de pão rápido e fácil de preparar, ideal para qualquer refeição do dia. Com uma mistura simples de ingredientes, este pão é feito sem fermento, utilizando bicarbonato de sódio para proporcionar leveza e maciez. O resultado é uma textura rústica, semelhante às broas, perfeita para ser consumida quente, acompanhada de manteiga ou geléia. Este pão é a escolha perfeita para quem não tem muito tempo, pois sua preparação leva apenas 30 minutos. Experimente fazer em casa e aproveite a satisfação de um pão caseiro fresco, ideal para acompanhar sopas, saladas ou refeições principais. ### Couves da Mãe Alice Couves da Mãe Alice Varoma 500 g Água (p/ cozer a vapor)1 tsp Sal1 Couve Coração (média cortada em juliana, 1-2 cm aprox.)250 g Feijão (manteiga cozido)250 g Broa de Milho6 clove Alho60 g Azeite (mais q.b. p/ temperar) Coloque no copo 500 g de água juntamente com o sal. Coloque a Varoma com a couve e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve. Descarte a água.Coloque no copo a broa, o azeite e o alho, picar 10 seg/vel 7.Adicione a couve e o feijão previamente cozido, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100°C/ / .Retire e sirva, se necessário acrescente um pouco mais de azeite. Prato Principal, Saladas, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As Couves da Mãe Alice são um prato principal nutritivo e saboroso, perfeito para uma refeição saudável e rápida. Esta receita combina couve coração, feijão manteiga e broa de milho, criando uma mistura rica em texturas e sabores. O uso do robot de cozinha torna o preparo eficiente, mantendo o sabor fresco e os nutrientes das couves. Com alho e azeite, a receita ganha um toque especial que realça todos os ingredientes. Além de ser uma opção vegetariana, é ideal para quem procura uma refeição leve e cheia de energia. As Couves da Mãe Alice podem ser servidas como prato principal ou acompanhamento, proporcionando uma deliciosa experiência à mesa. ### Bolo Recheado com Queijo e Alperce Bolo Recheado com Queijo e Alperce Forma Coroa Massa270 g Farinha (T55 [Tipos ])30 g Farinha (integral ou normal se nao tiver)150 g Açúcar (usei amarelo)1 tsp Essência de Baunilha120 g Manteiga1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tin Pêssego (em calda, 400g de pêssegos escorridos)200 g Calda (do pêssego)100 g Leite (gordo)2 tbsp Cacau (em pó)2 tbsp NataRecheio de Queijo250 g Queijo Quark (ou ricotta, ou 200g de requeijão e 50g de natas)40 g Amido de Milho (maizena)50 g Açúcar1 tsp Essência de Baunilha1 Limão (só raspas)100 g Nataknob Açúcar (em pó para decorar) Recheio de QueijoColocar todos os ingredientes no copo e misturar 7 seg/vel 3 e reserve.MassaPré-aquecer o forno a 180ºC.Coloque no copo a farinha, o açúcar, o fermento, a essência, a manteiga, as natas, a calda do pêssego e misture 10 seg/vel 4. Retire ⅓ da massa e reserve.Adicione o cacau em pó e as natas e misture 5 seg/vel 5.Deite metade da massa clara numa forma redonda (Ø 22cm) untada, adicione metade da massa escura e deite toda a mistura de queijo por cima.Disponha as metades dos pêssegos, cubra com a restante massa escura e finalize com o restante da massa clara.Leve ao forno a 180ºC durante 60 minutos. Espere 3 horas para desenformar. BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Maionese de Abacate Maionese de Abacate 20 g Manjericão2 clove Alho280 g Abacate (maduro cortado em pedaços)15 g Lima (só sumo, 1 unid.)knob Salknob Pimenta Coloque no copo o manjericão e o alho e pique 2 seg/vel 7.Adicione o abacate, o sumo de lima, o sal e a pimenta e triture 15 seg/vel 5. Parceria com o Blog Excerpt: A Maionese de Abacate é uma alternativa saudável e deliciosa à maionese tradicional, perfeita para acompanhar sanduíches, saladas ou como um dip para vegetais. Feita com abacate maduro, esta receita é rápida e fácil, ideal para quem busca opções nutritivas sem abrir mão do sabor. O toque fresco do manjericão e a intensidade do alho elevam o sabor, tornando esta maionese não apenas uma escolha saudável, mas também sofisticada. Em apenas 5 minutos, você pode preparar uma maionese cremosa e rica em sabor, ideal para qualquer refeição, desde um piquenique ao jantar em família. ### "Parmesão" Vegano "Parmesão" Vegano 100 g Caju4 tbsp Levedura Nutricional3/4 tsp Sal1/2 tsp Alho (em pó) Coloque no copo todos os ingredientes e triture 15 seg/vel 5. Retire e coloque num recipiente hermético (dura cerca de 2 semanas). BásicosTM31, TM5, TM6FácilTestada Onde Comprar: Flocos De Levedura NutricionalAdequado a Vegans. Isento de glúten Flocos De Levedura Nutricional Com Vitamina B12É um alimento natural obtido da fermentação do melaço sob condições cuidadosamente controladas. Sem aditivos, conservantes, aromas ou corantes artificiaisAlto teor em fibra e em proteínas, em vitaminas do grupo B, ácido fólico, zinco e vitamina B12 Levedura Nutricional com Vitaminas B12 150g - Sol NaturalVem do fungo Saccharomyces, cultivado no melaço da beterraba ou cana de açúcar. Fermenta-se e seca-se a baixas temperaturas para preservar os seus nutrientes. Levedura Nutricional Flocos sem Glúten BIO 100 grDescrição Naturalmente rica em vitaminas, sais minerais e proteína, essenciais para uma alimentação variada e equilibrada. Fonte de ferro. Alto teor em fibra. Rica em magnésio. Ingredientes Levedura autolisada* (Saccharomyces cerevisiae) (65%), farinha de arroz*, sal marinho. * de produção biológica… Parceria com o Blog Excerpt: O "Parmesão" Vegano é uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta vegana ou sem glúten. Feito com apenas quatro ingredientes simples – caju, levedura nutricional, sal e alho em pó – esse parmesão vegano é uma excelente alternativa ao queijo tradicional, perfeito para adicionar um sabor único a massas, saladas ou pratos assados. Preparado rapidamente no robot de cozinha, a receita é fácil de seguir e proporciona um sabor rico e um toque crocante, ideal para quem busca uma alimentação mais leve e nutritiva. Além disso, essa mistura dura até duas semanas quando armazenada em um recipiente hermético, sendo ideal para ter sempre à mão. ### Bolo de Chocolate Branco e Framboesas Bolo de Chocolate Branco e Framboesas Creme2 tbsp Amido de Milho (maizena)50 g Leite70 g Chocolate Branco100 g Queijo Creme50 g NataMassa4 Ovo160 g Açúcar170 g Iogurte Grego (natural ou aroma framboesa)240 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])60 g Óleo (ou natas)1 pinch Sal1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])150 g Framboesa CremeDilua o amido no leite.coloque no copo os restante ingredientes e junte a mistura, programa 5 seg/vel 6,De seguida programe 3 min/50ºC/vel 3. Reserve no frigorifico.MassaPré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma e reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar e programe 1 min/50ºC/vel 4.Junte o óleo, o iogurte e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha, o sal, o fermento e programe 5 seg/vel 4.Na forma reservada, espalhe as framboesas e verta a massa e por cima ⅔ do creme.Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até um palito sair seco.Use o restante creme para barrar sobre o bolo ainda morno, e decore com lascas de chocolate. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse Tropical Mousse Tropical 250 g Caju (demolhado, deixei durante a noite a demolhar com água abundante)280 g Leite de Coco (deixei durante a noite no frigorifico 1 lata virada ao contrário)1 Manga (madura)½ Papaia20 g Limão (só sumo)100 g Agave (geleia)1 tsp Canela1 pinch Sal Coloque no copo o caju escorrido e triture 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o leite de coco (só a parte sólida), a geleia de agave, o sumo de limão e o sal e misture 30 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Junte a manga, a papaia e a canela e misture mais 30 seg/vel 8.Retire e reserve num recipiente com tampa hermética. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Laranja de um Ovo só Bolo de Laranja de um Ovo só 1 Ovo170 g Açúcar40 g Margarina230 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])180 g Laranja (só sumo)1 Laranja (só raspas)2 tbsp água (de laranjeira, opcional)3 tbsp Sementes de Sésamo (opcional) Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma e reserve.Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 10 seg/vel 6.Verter em forma untada e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos.Polvilhe açúcar em pó a gosto. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Laranja de um Ovo Só é uma receita simples e deliciosa, ideal para quem procura um bolo leve e cheio de sabor. Preparado em apenas 35 minutos, com a ajuda de um robot de cozinha, este bolo combina o frescor da laranja com a suavidade da margarina, criando uma textura macia e aromática. A mistura de ingredientes é fácil e rápida, tornando esta receita perfeita para iniciantes ou para quem deseja uma sobremesa caseira prática e saborosa. Com uma pitada de açúcar em pó para finalizar, este bolo é ideal para qualquer ocasião, desde um chá a uma festa. ### Pizza de Frutas e Iogurte Pizza de Frutas e Iogurte 20 g Amendoim (cru)1 tbsp Óleo de Coco50 g Flocos de Aveia10 g Flocos de Coco100 g Fruta Seca (mistas)20 g Noz1 pinch Sal½ tsp Baunilha (extrato natural)3 tbsp Iogurte de Coco (ou 4 colheres)knob Fruta (da época à escolha, para decorar) Coloque no copo o amendoim, o óleo de coco e 20 g de aveia e triture 30 seg/vel 8.Adicione os flocos de coco, as frutas secas, as nozes, o sal, a baunilha e 30 g de aveia restantes e pulse Turbo/1 seg/1-2 vezes, até formar uma massa áspera.Transfira a mistura para um prato e forme um disco (20 cm, aprox. 5 mm de espessura). Cubra com pelicula aderente e leve ao frigorifico até endurecer (aprox. 30 minutos).Espalhe o iogurte de coco sobre a base de pizza gelada. Cubra com frutas da época antes de servir. Parceria com o Blog Excerpt: A pizza de frutas e iogurte é uma opção saudável e criativa para pequenos-almoços, sobremesas ou até lanches. Feita com uma base de frutos secos e flocos de aveia, é enriquecida com o toque suave do coco e decorada com frutas frescas da estação. Fácil de preparar com o auxílio do robot de cozinha, esta receita não só é nutritiva como também oferece um visual encantador, ideal para surpreender em ocasiões especiais. Combinando ingredientes naturais, este prato alia sabor e saúde, sendo perfeito para adeptos de opções vegetarianas e plant-based. ### Quiche “sem culpa” Quiche “sem culpa” Pirex 1 Curgete (grande)200 g Bimi250 g Cogumelos400 g Queijo Mozzarella (fresco)1 Cebola (média)2 clove Alho8 leaf Manjericão6 Ovo150 g Leite (vegetal)25 g Azeiteknob Salknob Pimenta Pré-aquecer o forno a 190ºC.Corte a curgete com casca em meias-luas muito fininhas e reserve.Corte os bimi em pedaços e reserve.Coloque no copo os cogumelos e pique 1 seg/vel 5. Retire e reserveColoque no copo a mozzarella e pique 1 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo os ovos, o leite, o sal, a pimenta e as folhas de manjericão 15 seg/vel 5. Retire e reserve.No copo limpo colocar a cebola e o alho e picar 5 seg/vel 5 e depois refogar 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Juntar a curgete, os bimi, os cogumelos e a mozzarella e cozinhar 5 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Acrescentar no copo a mistura dos ovos e mexer com a espátula.Colocar numa forma antiaderente, levar ao forno a 190ºC durante 25 minutos ou até estar dourado por cima. Prato Principal, QuichesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Quiche “sem culpa” é uma deliciosa opção para quem procura uma refeição leve e nutritiva, ideal para qualquer altura do dia. Preparada com ingredientes frescos como courgette, bimi, cogumelos e mozzarella, esta receita combina a suavidade dos ovos com o sabor fresco do manjericão e o toque do leite vegetal. Feita no robot de cozinha, é simples de preparar e rápida, permitindo que em cerca de 30 minutos se tenha uma refeição saudável e saborosa pronta. A textura crocante da quiche no topo e a combinação de vegetais fazem dela uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Ideal para um almoço ou jantar leve, é também uma excelente opção para refeições em família ou eventos informais. ### Bolo de Bolacha Digestiva, Banana e Caramelo Bolo de Bolacha Digestiva, Banana e Caramelo Creme200 g Banana (madura)100 g Açúcar200 g Nata1 sachet Cuajadaknob Caramelo (liquido)Montagem1 packet Bolacha Digestiva Untar generosamente uma forma com caramelo. Reservar.Coloque no copo todos os ingredientes para o creme e programe 7 min/90ºC/vel 4.Na forma, distribua alternadamente as camadas de bolachas e do creme (a primeira deve ser de creme).Leve ao frio durante 3 horas para solidificar. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Bolacha Digestiva, Banana e Caramelo é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para momentos de confraternização e celebrações. Com a combinação do sabor doce da banana madura, o toque cremoso da nata e o caramelo, esta sobremesa fica irresistível. As camadas de bolacha digestiva e creme formam uma estrutura deliciosa e refrescante, ideal para ser servida fria após 3 horas de refrigeração. Preparada facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, esta receita é perfeita para quem procura um bolo rápido, simples e saboroso para ocasiões especiais. ### Queijadinhas de Leite Queijadinhas de Leite by Luisa Alexandra 150 g Açúcar50 g Margarina2 Ovo500 gr Leite100 g Farinha (TM55 [Tipos ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Colocar no copo os ovos, a manteiga, o açúcar e misturar 3 min/50ºC/vel 6.Juntar a farinha e o leite e misturar 1 min/vel 6.Colocar forminhas de papel dentro de formas pequenas de queques e levar ao forno a 180ºC até estarem lourinhas.No final podem ser polvilhadas com canela e açúcar em pó. Parceria com o Blog Excerpt: As queijadinhas de leite são uma sobremesa clássica e irresistível, caracterizada por uma textura macia e um sabor suave que agrada a todos. Preparadas rapidamente no robot de cozinha, esta receita prática permite obter um resultado perfeito com o mínimo de esforço. Com uma mistura simples de ingredientes básicos, as queijadinhas ganham um toque especial quando polvilhadas com canela ou açúcar em pó. Ideais para acompanhar um chá ou café, estas pequenas delícias são perfeitas para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até eventos festivos. Além disso, podem ser armazenadas por alguns dias, mantendo a sua frescura e sabor. ### Cheesecake Light Cheesecake Light 3 Iogurte Natural300 gr Queijo (fresco)2 tbsp Manteiga (amolecida)70 gr Açúcar1 pack Bolacha Maria5 leaf Gelatina (neutra)knob Limão (gotas de sumo) Coloque no copo as bolachas e rale 20 seg/vel 4.Adicione a manteiga e misture 20 seg/vel 4.Transfira para a forma de aro amovível e pressione com as costas de uma colher para formar uma base. Reserve no frigorifico para solidificar.Coloque numa tigela a gelatina e a água, reserve.Coloque no copo o queijo, os iogurtes, o açúcar e as gotas de limão e misture 30 seg/vel 8.Derreta a gelatina no micro-ondas por 30 segundos.Aos poucos, adicione 5 colheres de sopa da mistura do copo na gelatina dissolvida e mexa até combinar, despeje de volta no copo essa mistura e misture 20 seg/vel 2.Verta esta mistura para cima da base e leve ao frio por 6 horas.Cubra com compota caseira a gosto. Excerpt: O Cheesecake Light é uma sobremesa deliciosa e leve, perfeita para quem quer saborear um doce sem comprometer a saúde. Preparado com uma base crocante de bolacha Maria e uma mistura suave de queijo fresco e iogurte natural, esta receita é ideal para quem procura uma sobremesa mais leve e refrescante. A gelatina neutra garante a consistência perfeita, enquanto o toque de limão adiciona frescor. Após algumas horas de refrigeração, o cheesecake está pronto para ser servido, podendo ser finalizado com uma camada de compota caseira, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Ideal para qualquer ocasião especial ou como uma sobremesa simples para o dia a dia. ### Bolo de Courgette e Nozes da Sandrocas Bolo de Courgette e Nozes da Sandrocas TabuleiroEspátula 3 tbsp Linhaça (moída)6 tbsp Água180 g Açúcar de Coco90 g Óleo de Coco130 g Bebida Vegetal1 tsp Essência de Baunilha500 g Curgete (com a casca)1 tsp Sal2 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])200 g Farinha (espelta)2 tsp Canela1 tsp Gengibre (em pó)150 g Noz (raladas)50 g Noz (picadas grosseiramente)1 tbsp Vinagre Juntar as sementes de linhaça com a água e deixar hidratar até formar um polme e reserve.Colocar no copo a curgete em pedaços e ralar 6 seg/vel 5.Adicionar o sal, o óleo, a bebida vegetal, a essência de baunilha e as nozes raladas e misture 5 seg/vel 4.Colocar a farinha, o açúcar, o gengibre, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento e misture 15 seg/vel 3.Acrescente o polme da linhaça e o vinagre e por fim junte as nozes picadas e envolva com a espátula.Deitar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e vai a cozer ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 45 minutos.Deixar arrefecer totalmente na forma e depois retirar e servir em fatias. Bolos, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de bolo de courgette e nozes, fácil de preparar no robot de cozinha, é uma opção deliciosa e saudável para quem gosta de sobremesas nutritivas. A courgette confere uma textura húmida e macia ao bolo, enquanto as nozes adicionam crocância e um sabor distinto. O açúcar de coco e o óleo de coco, em combinação com especiarias como gengibre e canela, tornam esta sobremesa ainda mais especial. Ideal para ocasiões em que se deseja uma sobremesa diferente e nutritiva, pode ser servida como lanche ou em eventos familiares, sendo uma excelente escolha para quem segue uma dieta vegetariana. ### Cobertura/Recheio Creme Corneto de Morango Cobertura/Recheio Creme Corneto de Morango 800 gr Nata (35%MG bem frias)2 sachet Gelatina (Royal de morango em pó) Coloque a borboleta, junte as natas e a gelatina e vel 3.5 até ganhar consistência desejada.Retire para um saco de pasteleiro com um bico ao seu gosto e decore ou use a gosto. Esta cobertura não escorre e consegue fazer flores ou enfeites com bico de pasteleiro. Use em bolos ou cupcakes. Atenção esta cobertura de corneto de morango deve ser feita e usada, se a deixa a descansar vai ganhar mais consistência e depois não consegue um efeito liso no bolo ou mesmo fazer algo com o bico de pasteleiro. Por isso é deixar o bolo arrefecer, antes de fazer a mesma. Parceria com o Blog Excerpt: A Cobertura/Recheio Creme Corneto de Morango é uma deliciosa opção para decorar bolos, cupcakes ou outras sobremesas. Feita de maneira simples e rápida com a ajuda de um robot de cozinha, esta cobertura combina natas frescas e gelatina de morango, criando uma textura suave e saborosa. Além de ser ideal para adicionar um toque especial às suas receitas, ela é fácil de manusear, permitindo a criação de enfeites bonitos, como flores e desenhos com bico de pasteleiro. Ideal para quem deseja uma cobertura sem complicação, mas com um efeito visual incrível. Uma excelente escolha para diversas ocasiões, seja para um evento especial ou uma sobremesa do dia a dia. ### Cookies tipo Brownie Cookies tipo Brownie BorboletaTabuleiro 350 g Chocolate Preto (em pedaços)40 g Manteiga2 Ovo130 g Açúcar (em pó)1 tsp Essência de Baunilha35 g Farinha (c/ fermento) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque o chocolate no copo e triture 6 seg/vel 6. Reserve.Colocar a borbolete, os ovos, o açúcar e a essência e bata 5 min/vel 4.Separe 200g do chocolate numa tigela (ou recipiente para microondas) e junte a manteiga, leve ao microondas para derreter e reserve.Remove a borboleta, e com um passador, adicione a farinha no copo, e ligue por 5 seg/vel 4.Baixe o que ficou nas laterais com a espátula, adicione o chocolate em pedaços, e o chocolate derretido, e mexa na vel 2/ / até homogeneizar (uns 8 seg).Com uma colher de sopa, distribua sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal a intervalos para nao se pegarem e leve ao forno a 180ºC durante 8 a 10 minutos, ainda estão moles quando tiramos, mas já com a crosta superior formada. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os cookies tipo brownie são uma combinação perfeita entre a textura crocante de um biscoito e o interior húmido e rico de um brownie. Ideais para os amantes de chocolate, estes doces são fáceis e rápidos de preparar, necessitando de apenas 15 minutos no total com a ajuda de um robot de cozinha. Com uma crosta ligeiramente estaladiça e um interior denso e delicioso, são perfeitos para acompanhar um café ou como sobremesa em qualquer ocasião. Esta receita adapta-se a vários tipos de robots de cozinha e proporciona cerca de 30 unidades, sendo ideal para partilhar em momentos especiais ou para simplesmente satisfazer um desejo por chocolate. Versátil e prática, é a escolha certa para impressionar sem esforço. ### Bocconotti Bocconotti Massa300 g Farinha (T55 [Tipos ])120 g Manteiga100 g Açúcar3 Gema de Ovo50 g Leite1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Creme850 g Leite180 g Açúcar85 g Farinha2 Ovo1 Limão (só raspa)130 g Doce (ou geléia a gostom, o original é de cereja, ou quantidade a gosto) MassaPré aqueça o fortno a 180ºC, unte uma forma tipo tarteira e unte com manteiga, reserve.Colocar no copo todos os ingredientes e programar 1 min/[espinga] (TM31: / ) ou até que todos ingredientes estejam misturados.CremeColoque no copo o açúcar e as raspas e pulverize 20 seg/vel 10.Adicione 30g do doce e os restantes ingredientes e misture 12 min/90ºC/vel 4 e reserve.Estique massa numa superficie enfarinhada com um rolo, enrole-a (com o rolo) e forre a forma com metade dessa massa.Recheie com abundância de creme e depois distribua as colheradas do restante por cima.De seguida, cubra com um disco de massa tão largo quanto a forma, selando as bordas com os dedos e picar a superfície com um palito ou garfo.Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Parceria com o Blog Excerpt: Os Bocconotti são uma deliciosa tarte típica da cozinha italiana, perfeita para os amantes de sobremesas que combinam textura e sabor. Este doce apresenta uma massa rica e amanteigada, que envolve um cremoso recheio à base de leite e açúcar, aromatizado com raspas de limão, conferindo um toque fresco e cítrico. O contraste entre a crocância da massa e a suavidade do creme é irresistível, tornando-os ideais para ser servidos em ocasiões especiais ou como uma sobremesa reconfortante após o jantar. Facilidade de preparação e a versatilidade na escolha do doce ou geléia de recheio fazem desta receita uma excelente opção para surpreender amigos e família com um prato que encanta tanto os olhos quanto o paladar. ### Molotof de Microondas Molotof de Microondas BorboletaForma Coroa 10 Clara de Ovo8 tbsp Açúcar1 pinch Sal2 drop Limão (ou 3 só sumo)knob Caramelo (liquido, para misturar, opcional)knob Doce de Ovos (Receita »» )knob Caramelo (liquido, para untar, opcional) Coloque a borboleta, juntar as claras, o sal, e o sumo de limão e bater 10 minutos/vel 4.A partir do quarto minuto, acrescente colher a colher o açúcar. Nos últimos 30 segundos, vá acrescentando caramelo até ficar com a cor mais dourada.Verta para forma de silicone untada com caramelo, e leve ao microondas por 3 minutos (potência 750W ou mais). Deixe lá dentro sem abrir a porta durante 15 minutos.Desenforme e cubra com doce de ovos (se quiser e gostar). Leve ao frio antes de servir. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Molotof de Microondas é uma receita de sobremesa rápida e deliciosa, que pode ser preparada em menos de 30 minutos, utilizando claras de ovo e açúcar para criar uma textura leve e fofa. A receita é ideal para quem busca um doce saboroso, mas sem perder tempo na cozinha. O Molotof é uma sobremesa típica portuguesa que, nesta versão, é feita no microondas, proporcionando um resultado igualmente maravilhoso, mas com muito menos esforço. A adição de caramelo e doce de ovos, opcional, oferece um toque extra de sabor, tornando esta sobremesa irresistível para qualquer ocasião especial. ### Requeijão Cremoso da Cris Requeijão Cremoso da Cris 200 g Ricotta (ou requeijão Receita »» )30 g Queijo Mozarela (ralada)100 g Nata (usei natas ácidas, mas pode usar das culinárias)40 g Manteiga½ tsp Sal30 g Leite Colocar no copo todos os ingredientes e triture 10 seg/vel 5.De seguida programar 6 min/70ºC/vel 4.De seguida programar 20 seg/vel 6 e levar ao frio. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ricotta (Requeijão) Ricotta (Requeijão) 50 g Vinagre (de vinho branco)1500 g Leite (gordo)200 g Nata½ tsp Sal Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o vinagre e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo o leite, as natas e o sal e programe 15 min/90°C/vel 2.De seguida programe 1 min/vel 1 e adicione através do bocal da tampa o vinagre reservado. Deixe descansar dentro do copo cerca de 15 minutos.Após este tempo, forre o cesto com um pano de algodão fino e com a ajuda de uma concha deite lentamente o preparado. Deixe escorrer cerca de 15 minutos, desenforme e guarde no frigorífico. Excerpt: Preparar ricotta caseira com um robot de cozinha é uma maneira fácil e eficiente de obter um produto fresco e saudável. Com apenas alguns passos simples, pode criar uma textura cremosa perfeita para diversas utilizações culinárias, desde pratos salgados a sobremesas. O robot de cozinha facilita o controlo da temperatura e o processo de mistura, garantindo consistência e resultados profissionais. A receita é ideal para quem procura alternativas caseiras e económicas, sem conservantes, e valoriza o sabor autêntico. Além disso, é uma ótima solução para aproveitar ingredientes que tem em casa, promovendo o desperdício zero. Esta preparação é perfeita para quem gosta de inovar na cozinha, oferecendo versatilidade e personalização ao gosto de cada um. ### Bolachinhas Custard Bolachinhas Custard 250 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Farinha (custard)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Açucar180 g Manteiga1 Pvo1 pinch Sal Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg/vel 6.De seguida programe 2 min/vel (TM31: / ).Introduzir a massa num dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com um tapete de silicone ou papel vegetal.Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos ou até ficarem dourados a gosto (não deixar cozer demasiado). Parceria com o Blog Excerpt: As Bolachinhas Custard são uma deliciosa opção de biscoitos que combinam a suavidade da manteiga com o sabor único da farinha custard. Fáceis de preparar, estas bolachinhas são ideais para servir em festas, chás da tarde ou como um lanche saboroso em qualquer hora do dia. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, estas bolachinhas conquistam o paladar de todos. A receita é simples, utilizando um robot de cozinha, e leva apenas 25 minutos do início ao fim, permitindo que você desfrute rapidamente de um delicioso doce caseiro. Prepare-se para encantar seus amigos e familiares com essas bolachinhas irresistíveis! ### Queijadinhas de Leite e Iogurte Queijadinhas de Leite e Iogurte 3 Ovo160 g Açúcar1 stick Canela1/2 Limão (casca, só a parte amarela, opcional)35 g Manteiga90 g Iogurte Natural420 g Leite130 g Farinha (T55 [Tipos ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de aro com manteiga. Reserve.Coloque no copo, o açúcar, o leite, o pau de canela, a casca de limão e programe 7 min/90ºC/vel 1.Retire o pau de canela e a casca de limão, acrescente os ovos pelo bocal na vel 2, e depois deixe mais 30 seg/vel 5.Finalmente acrescente a farinha, o iogurte e a manteiga e programe 15 seg/vel 5.Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos, e deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado. É normal que a massa inche durante o cozimento.Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Polvilhe com canela e açúcar em pó. Parceria com o Blog Excerpt: As queijadinhas de leite e iogurte são uma sobremesa suave e delicada, com textura cremosa e um sabor suave a leite e iogurte. Preparadas no robot de cozinha, estas queijadinhas destacam-se pela simplicidade e pelo toque aromático da canela e do limão. São perfeitas para acompanhar o chá ou o café, proporcionando uma experiência deliciosa em qualquer ocasião. Com um preparo fácil e rápido, e um cozimento no forno que permite uma leve caramelização da superfície, estas queijadinhas são ideais para agradar tanto em lanches caseiros como em festas. ### Bolo de Churros Bolo de Churros 240 g Farinha (c/ fermento [Tipos ])180 g Açúcar60 g Manteiga (amolecida)3 Ovo1 tbsp Canela1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])120 g Leite (morno) Pré-aqueca o forno a 180ºC. Unte uma forma ou forma de queques e enfarinhe. Reserve.Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 6 min/37ºC/vel 4.Remova a borboleta, adicione o leite, a manteiga, a farinha, a canela e o fermento e misture 6 seg/vel 4.Depeje a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até palito sair seco. Deesenformo o bolo depois de arrefecer.Polvilhar com canela e açúcar em pó, e rechear e cobrir com doce de leite (leite condensado cozido) ou brigadeiro (e rechear também se gostar). Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Churros é uma deliciosa e criativa fusão entre a clássica sobremesa de churros e um bolo fofinho, ideal para aqueles momentos de indulgência. Preparado no robot de cozinha, este bolo combina a simplicidade de ingredientes com a riqueza de sabores, resultando em uma textura macia e um sabor que remete ao tradicional churro. A canela e o açúcar em pó proporcionam um toque doce e reconfortante, enquanto o recheio de doce de leite ou brigadeiro leva esta sobremesa a um nível superior de prazer. Perfeito para ser servido em festas, encontros familiares ou como um capricho no final de um dia cansativo, este bolo vai conquistar a todos. Com sua apresentação convidativa e sabor irresistível, o Bolo de Churros é a escolha ideal para quem busca um toque especial em suas sobremesas. ### Bolo dos "Reciclados" Bolo dos "Reciclados" 135 g Noz (trituradas, opcional)200 g Bolacha (ou cereais que queira "reciclar")200 g Acúcar6 Ovo75 g Margarina (amolecida)1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.Colocar no copo as nozes e triturar 5 seg/vel 4.5 e reservar.Colocar no copo bolachas e triturar 5 seg/vel 7 ou até virar farinha e reservar.Colocar a borboleta e juntar os ovos e o açúcar, e bater 10 min/37ºC/vel 4. Acrescentar a margarina pelo bocal nos ultimos 5 segundos.Com a borboleta, juntar a farinha de bolacha, o fermento e as nozes e envolver 8 seg/vel 2, ou envolver com uma espátula delicadamente. A massa permanece aerada e leve, não pode ser muito batida.Colocar o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.Recheie a gosto. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Francesinha Poveira Francesinha Poveira Molho (Manteiga Composta)250 gr Manteiga250 gr Manteiga (vegetal)125 Ketchup30 gr Porto Seco30 gr Brandy2 tbsp Molho Inglêsknob Piri-Piriknob SalMontagemknob Pão de Forma (para tostas)knob Mortadela (com azeitona, fiambre se preferir)knob Queijoknob Bife de Vaca (já grelhados fininhos à medida do pão, 1 por dose)knob Linguiça (cortar em laminas)knob Mostardaknob Ovo (estrelado, 1 por dose, opcional) Molho (Manteiga Composta)Coloque a borboleta, e todos os ingredientes, misture 3 min/vel 3 ou até que os componentes fiquem ligados parecendo uma mousse. Reserver no copo.Enquanto monta a sandes, Mantenha a borboleta e programe 7 min/90ºC/vel 2.Retirar a borboleta e misturar 10 seg/vel 4.MontagemPré-aquecer o forno a 200ºC.Barra-se as fatias de pao com mostarda..Recheia com 3 fatias de mortadela, 4 laminas de linguiça, 1 bifinho e leva as tostas ao grelhador 3 minutos.Dispor no tabuleiro do forno, cobrindo com 4 fatias de queijo, e levamos ao forno até quando o queijo estiver derretido.Cobrir as sandes com o molho e servir de imediato. Parceria com o Blog Excerpt: Francesinha Poveira é uma versão deliciosa e encorpada do clássico prato português, perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Esta receita combina uma rica manteiga composta com ketchup, porto seco, brandy e molho inglês, criando um molho irresistível para cobrir uma sanduíche robusta recheada com mortadela, linguiça e bifinhos de vaca. A montagem é finalizada com uma camada de queijo derretido, tornando a Francesinha Poveira um prato ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante. O uso do robot de cozinha facilita a preparação do molho, enquanto o forno garante um resultado crocante e dourado. ### Pataniscas de Curgete Pataniscas de Curgete 350 gr Curgete100 g Farinha (de grão-de-bico, pulverize 30 seg/vel 9)1 tbsp Linhaça (moída)1 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Vinagre (de maçã)1 branch Salsa (fresca)50 g Cebola1 clove Alho1 tsp Sal (grosso)knob Pimentaknob Óleo (de coco) Coloque no copo a salsa, a cebola e o alho e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Colocar a curgete descascada e aos pedaços no copo e ralar 8 seg/vel 4.Adicionar o sal, as sementes de linhaça, a pimenta preta, a mistura do alho cebola e da salsa, e envolva 1 min/vel 2.Transfira este preparado para uma taça e acrescente gradualmente a farinha de grão-de-bico misturando com um garfo.Por fim adicione o bicarbonato de sódio e por cima deste, o vinagre, criando assim uma espuma que vai tornar as pataniscas mais leves. Envolva.Com uma colher de sopa vá colocando a massa das pataniscas numa frigideira anti-aderente aquecida com um pouco de óleo de coco.Cozinhe cada patanisca cerca de 2 minutos de cada lado em lume médio-baixo. Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas Parceria com o Blog Excerpt: As Pataniscas de Curgete são uma deliciosa opção de acompanhamento saudável e saboroso, perfeitas para incluir em diversas refeições. Feitas com curgete ralada, cebola, alho, salsa fresca e farinha de grão-de-bico, essas pataniscas são leves, crocantes e cheias de sabor. Preparadas de forma rápida no robot de cozinha, a mistura é refinada até obter uma textura perfeita, criando um prato leve e cheio de sabor. A adição de bicarbonato de sódio e vinagre garante uma textura ainda mais fofa, ideal para acompanhar pratos principais ou para servir como petisco. Uma receita prática, fácil e saudável para quem procura uma alternativa nutritiva e saborosa. ### Bolo de pequeno almoço ( 2 em 1 com doce) Bolo de Pequeno Almoço (2 em 1 com doce) 4 Ovo180 g Açúcar200 g Iogurte Natural (pode ser de aroma)240 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 pinch Sal1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])40 g Óleo1/2 Maçã (laminada, para deixar o bolo mais molhadinho, opcional)knob Doce (ou geléia da sua preferência) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro (Ø 23 cm para que o bolo fique alto, ou uma forma de coroa) e polvilhe com farinha. Reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar e programe 1 min/50ºC/vel 4.Junte o óleo, o iogurte e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha, o sal, o fermento e programe 5 seg/vel 4.Coloque a massa no tabuleiro reservado, espalhe a maçã e o doce às colheradas por cima da massa, usar uma colher de café, e colocar pequenas quantidades de cada vez espalhadas pela massa, para que esse doce não afunde e cole no fundo.Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos, ou até palito sair seco. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Pequeno Almoço 2 em 1 com Doce é a opção perfeita para começar o dia com sabor e energia. Esta receita combina a simplicidade do bolo caseiro com o toque especial de um doce ou geléia de sua preferência, criando uma mistura irresistível de texturas e sabores. A maçã laminada, opcional, traz uma umidade extra, tornando o bolo ainda mais gostoso. A facilidade de preparo com o robot de cozinha permite fazer essa receita em apenas 30 minutos, tornando-a ideal para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. É uma excelente escolha para acompanhar o café ou chá da manhã e também para ocasiões especiais, como lanches e sobremesas rápidas. ### Sumo de Melancia e Canela Sumo de Melancia e Canela ¼ Melancia (sem casca)1 csp Canela (ceilão, canela verdadeira do Sri Lanka)knob Sementes de Cânhamo (descascadas) Colocar no copo a melancia e a canela e triturar 1 min/vel 9.Por cima colocar a quantidade desejada de sementes de cânhamo. Parceria com o Blog Excerpt: O Sumo de Melancia e Canela é uma bebida refrescante, perfeita para os dias quentes de verão ou para acompanhar momentos de bem-estar. Com apenas três ingredientes simples e o auxílio de um robot de cozinha, pode criar uma bebida cheia de sabor e nutrientes em poucos minutos. Este sumo combina a doçura natural da melancia com o toque aromático da canela, enquanto as sementes de cânhamo adicionam uma textura única e benefícios nutricionais. Ideal para uma hidratação saudável, este sumo é também uma opção criativa para surpreender os seus convidados. ### Cookidoo®: Colecção "Acampar com crianças" 4 Receitas Com a ajuda de Cookidoo®, passe mais tempo a desfrutar do ar livre! Pode facilmente preparar receitas caseiras do zero ou até reaquecer refeições, poupe tempo e dinheiro quando viajar com a Bimby®! Experimente hoje a nossa coleção de receitas de campismo para crianças! Lista Croquetes recheadosSalada de massa com frangoMini caracóis de canelaArroz onigiri em bento box COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456104Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pizzetas da Za Pizzetas da Za 550 g Farinha (T65 [Tipos ])50 g Açúcar10 g Sal25 g Fermento (fresco ou 7g seco [Diferenças/Equivalências ])50 g Banha (ou manteiga)250 g Água (morna)knob Azeite (p/ pincelar tabuleiro)knob Oregano (p/ salpicar tabuleiro)knob Açúcar (p/ salpicar tabuleiro)1 Ovo (batido p/ pincelar)knob Pesto (verde opcional)knob Queijo de Cabra (opcional) Colocar no copo a farinha, o açúcar e a banha e programar 1 min/vel 6.Desfazer fermento na água morna e adicionar pelo bocal e programar 2 min/vel (TM31: / ).Por fim, despeje o sal um pouco de cada vez, programar 2 min/vel (TM31: / ).Coloque a massa num recipiente coberto e deixe levedar por 1 hora.Pincelar um tabuleiro com azeite, salpicar com açúcar e oregano, fazer pequenas bolas de massa e colocar no tabuileiro e esmagar cada uma das bolas. Deixe levedar por mais 1 hora.Pincelar as bordas das pizzas com 1 ovo batido (isso é para dar o aspecto dourado), colocar uma fatia de queijo em cima e barrar com o pesto.Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e estão prontos quando eles tiverem cor castanho pro dourado. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ilhas Flutuantes Ilhas Flutuantes Molho de baunilha (crème anglaise)6 Gema de Ovo450 g Leite70 g Açúcar15 g Açúcar Baunilhado (caseiro)Merengue30 g Açúcar6 Clara de Ovo1 pinch Sal30 g Caramelo (líquido, opcional)25 g Pistacio (sem sal, picado, opcional) Molho de baunilha (crème anglaise)Coloque no copo as gemas de ovo, o leite, o açúcar e o açúcar baunilhado e aqueça 9 min/80°C/vel 4, depois misture 5 seg/vel 5. Transfira para uma travessa ou para tigelas individuais e deixe esfriar. Lave e seque bem o copo.MerengueColoque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Insira a borboleta. Adicione as claras de ovo e o sal e bata 6 min/70°C/vel 3.5. Retire a borboleta.Transfira as claras em neve em 6 porções separadas para o Varoma e deixe escorrer o líquido durante alguns minutos. Acomode as claras em neve por cima do molho de baunilha frio ou morno. Antes de servir, regue com o caramelo líquido e polvilhe o pistache picado. Excerpt: As Ilhas Flutuantes são uma sobremesa clássica e sofisticada, perfeita para encantar seus convidados. Com uma base de molho de baunilha, também conhecido como crème anglaise, e merengues leves que parecem flutuar, essa receita é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas. A combinação de gemas de ovo cremosas e leite, adoçadas com açúcar e açúcar baunilhado, cria um sabor rico e indulgente. A apresentação é finalizada com um toque de caramelo líquido e pistache picado, trazendo crocância e um contraste de sabores. Em apenas 40 minutos, você pode preparar esta delícia que promete ser o destaque do seu menu de sobremesas. ### Bolo de Milho Doce Cremoso Bolo de Milho Doce Cremoso 340 g Milho (em lata, com a água)3 Ovo120 g Fubá (uso aquela farinha de milho fininha, a venda em qualquer supermercado...)260 g Açucar420 g Leite70 g Manteiga (amolecida no microondas)1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açucar. Reserve.Colocar no copo o milho (com a água) e bater 30 seg/vel 8.Baixar as laterias com a ajuda da espátula, juntar os demais ingredientes (exceto o fermento) e bater 1 min/vel 7.Adicionar o fermento e deixar misturar 7 seg/vel 5. A massa fica bem liquida, é assim mesmo, não ponha mais farinha.Colocar o preparado na forma reservada, levar ao forno a 180ºC durante 45 a 50 minutos ou até palito sair seco. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Milho Doce Cremoso é uma receita deliciosa e simples de fazer, perfeita para quem busca um sabor caseiro e aconchegante. Preparado com milho em lata, fubá e leite, este bolo tem uma textura cremosa e sabor marcante, que agrada a todos os paladares. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação é rápida, bastando bater os ingredientes e levar ao forno. Este bolo é uma excelente opção para um lanche ou sobremesa, sendo ideal para festas, encontros familiares ou qualquer ocasião especial. Com um toque doce e uma consistência macia, é uma escolha perfeita para quem deseja algo simples e saboroso. ### Muffins de Chocolate Muffins de Chocolate by Céu Gonçalves 250 g Farinha (T55 [Tipos ])200 g Açúcar120 g Cacau100 g Óleo de Girassol350 g Iogurte Natural3 Ovo3 csp Bicarbonato de Sódio1 pinch Sal (flor)150 g Pepitas de Chocolate (+50 gr para decorar, colocar por cima) Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo os ovos, o açúcar e mistuirar 15 seg/vel 5 até que o preparado fique esbranquiçado.Adicionar o iogurte, o óleo e misturar 5 seg/vel 2.De seguida coloque todos os ingredientes secos, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar tudo 15-20 seg/vel 2.Adicionar as pepitas e misturar com ajuda da espátula.Dividir o preparado pelas formas.Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Cremoso de Alfarroba Bolo Cremoso de Alfarroba 180 g Açucar6 Ovo130 g Margarina1 pinch Café (solúvel)140 g Chocolate de Culinária50 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])55 g Farinha de Alfarroba Pre-aquecer forno a 190ºC e untar uma forma com fundo amovível.Coloque a borboleta, junte as claras e bata 6 min/vel 3.5. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar a 20 segundos do fim. Reservar.Remova a borboleta, coloque o açucar restante, a margarina e as gemas, e a pitada de café e bata 5 min/70ºC/vel 4.Adicione o chocolate em pedaços aguarde 1 minuto, depois envolva 20 seg/vel 5.Junte as farinhas e misture 10 seg/vel 4. Ajude com a espatula, volte a colocar a borboleta, junte as claras e envolva 8 seg/vel 2.5.Deite na forma e leve ao forno a 190ºC durante 10 minutos. Espere que arrefeca para servir. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Cremoso de Alfarroba é uma deliciosa sobremesa que combina a riqueza do chocolate de culinária com o sabor suave da alfarroba, criando uma experiência de degustação única. Esta receita é ideal para quem procura um bolo fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um lanche especial em família. Com uma textura cremosa e um toque de café que realça os sabores, este bolo promete surpreender até os paladares mais exigentes. Utilizando um robot de cozinha, você consegue um resultado perfeito com pouco esforço. Deixe arrefecer antes de servir e delicie-se com cada fatia! ### Banoffee da Sandrocas Banoffee da Sandrocas Base150 g Flocos de Aveia100 g Frutos Secos (pode ser amêndoa, noz ou macadâmia, eu usei nozes)30 g Açúcar de Coco2 tbsp Bebida Vegetal (usei leite de amêndoa)2.5 tbsp Óleo de CocoRecheio2 Banana (grandes)350 g Leite Condensado (vegan Receita »» )1 tin Leite de Coco (colocada no frigorifico ao contrário 24h antes)1 tbsp Stevia (ou Agave)knob Canela (em pó p/ polvilhar)knob Cacau (em pó p/ polvilhar) BaseColoque no copo todos os ingredientes e triture 10 seg/vel 10.Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-15 minutos.RecheioCubra o fundo da tarte com o leite condensado vegan.Corte as bananas às rodelas, espalhe-as por cima do leite condensado e polvilhe com a canela.Coloque no copo limpo e seco a parte sólida do leite de coco, colocar a borboleta e bater 2 min/vel 2 até 4 aumentando progressivamente.Adicionar o adoçante escolhido e programar mais 30 seg/vel 4, deitar por cima da banana e decorar com cacau. Parceria com o Blog Excerpt: A Banoffee da Sandrocas é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para quem busca uma opção rápida e saudável para adoçar a refeição. Com uma base crocante de flocos de aveia e frutos secos, e um recheio cremoso de leite condensado vegan, bananas maduras e leite de coco, esta receita é uma excelente escolha para quem procura uma sobremesa sem lactose e cheia de sabor. A combinação de frutas frescas e a cremosidade do leite de coco tornam esta tarte irresistível. Uma excelente opção para quem quer surpreender com um doce saudável e cheio de sabor, preparado de forma simples com a ajuda do robot de cozinha. ### Puré de Couve Flor Puré de Couve Flor 1 Cebola4 clove Alho30 g Azeite485 g Couve-Flor135 g Batata Doce180 g Leite (de amêndoa)knob Salknob Pimenta (preta)knob Noz-Moscadaknob Paprika (fumada para servir) Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite e triturar 5 seg/vel 5.Com a espátula empurrar para o fundo o que ficou nas paredes do copo e refogar 5 min/90º/vel 1.Colocar no copo a couve-flor, a batata, o leite, o sal e pimenta e cozer durante 30 min/100°C/vel 1.Juntar a noz moscada e triturar durante 10 seg/vel 10.Remover as sobras dos lados com a espátula e triturar novamente durante 5 seg/vel 10. Parceria com o Blog Excerpt: O Puré de Couve Flor é um acompanhamento saudável e delicioso, perfeito para quem busca uma alternativa nutritiva aos purés tradicionais. Com a sua textura cremosa e sabor suave, este puré é ideal para acompanhar pratos de carne, peixe ou até mesmo vegetais. É uma receita fácil de preparar, que combina a leveza da couve-flor com a doçura da batata-doce, resultando num prato que agrada a toda a família. O uso de leite de amêndoa adiciona uma cremosidade especial, enquanto as especiarias como noz-moscada e paprika fumada realçam os sabores. Ideal para um jantar leve, um brunch ou qualquer refeição em família, este puré é um verdadeiro sucesso na cozinha. ### Bolo de Cenoura com Amêndoa Bolo de Cenoura com Amêndoa 500 g Cenoura300 g Açúcar200 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Óleo100 g Amêndoa (laminada)50 g Amêndoa (triturada)4 Ovo (L)1 dsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 strip Limão1 pinch Salknob Margarina (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Descasque e corte as cenouras ao meio, coloque-as no cesto, coloque no copo, cubra com água, tempere com a pitada de sal e programe 25 min/Varoma/vel 2.Escorra a cenoura e o copo, deite a cenoura cozida no copo, junte a casca de limão e o açúcar e ligue 1 min/vel 10.Adicione depois o óleo, as gemas, o fermento, a farinha e a amêndoa moída e ligue 30 seg/vel 6. Passe com a espátula e ligue novamente mais 30 seg/vel 6. Deite numa tigela e reserve.Lave e limpe muito bem o copo, coloque a borboleta, junte as claras e ligue 4 min/vel 4.Adicione ao preparado que está na tigela reservada, envolva suavemente e verta para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.Polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Cenoura com Amêndoa é uma deliciosa receita que combina o sabor suave da cenoura com a crocância da amêndoa. Perfeito para quem procura um bolo nutritivo e saboroso, este bolo é fácil de preparar com o uso de um robot de cozinha. A cenoura é cozida no cesto, triturada e misturada com a amêndoa moída, criando uma massa úmida e leve. As claras batidas em neve dão um toque especial à textura do bolo, tornando-o fofinho e macio. Polvilhado com amêndoa laminada e açúcar em pó, é uma excelente opção para sobremesas e lanches, e também ideal para ocasiões especiais. Prepare este bolo para surpreender os amigos e a família com um sabor caseiro, fresco e delicioso. ### Melhor Tarte de Maçã do Mundo Melhor Tarte de Maçã do Mundo 4 Maça (reineta, grandes laminadas)1 Limão (só sumo)2 Ovo110 g Açúcar20 g Vinho do Porto70 g Manteiga60 g Doce (de laranja ou pêssego)170 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Nozknob Gengibre (em pó)knob Canela (em pó) Pré aqueça forno a 180ºC. Forre uma forma (Ø 28cm) com papel vegetal e reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar e programar 2 min/37ºC/vel 4.Juntar a manteiga, o vinho do porto e o doce e programar 6 seg/vel 4.Juntar a farinha, o sal e o fermento e programar 8 seg/vel 4.Verta metade da massa na forma reservada e espalhe. Distribua ½ das maçãs, aplique outra camada de massa, as nozes partidas aos bocadinhos se gostar (dá a sensação que é pouca massa, pois não chega a cobrir a primeira camada de maçã), finalmente a restante maçã laminada, polvilhe com gengibre em pó e canela, e uma fina camada de açúcar.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Tarte de Maçã combina sabores clássicos de maçãs laminadas, especiarias como gengibre e canela, e um toque de vinho do Porto para um sabor único. A preparação é rápida e simples, utilizando um robot de cozinha para otimizar o tempo e garantir uma massa bem misturada e leve. Ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que pode ser preparada com antecedência e servida em diferentes ocasiões. Ao seguir os passos detalhados, a receita resulta numa tarte fofa e aromática, perfeita para compartilhar com a família e amigos. O uso de um robot de cozinha facilita a incorporação dos ingredientes, tornando esta receita acessível para todos, mesmo aqueles com menos experiência na cozinha. ### Manjar de Coco com Calda de Ameixa Manjar de Coco com Calda de Ameixa Forma Coroa Manjar1000 g Leite (integral)395 g Leite Condensado100 g Coco (ralado)125 g Amido de Milho (maizena)200 g Leite de Cocoknob Óleo (para untar a forma)Calda200 g Ameixa (preta seca sem caroço)150 g Açúcar150 g Água ManjarNo copo limpo e seco, colocar a borboleta e adicionar todos os ingredientes do manjar. Programar 10 seg/vel 3.Em seguida, programar 14 min/90°C/vel 2.Despejar, ainda quente, em fôrma de pudim untada com óleo.Deixar arrefecer e levar ao frigorifico durante 8 horas.Enquanto isso, preparar a calda.CaldaColocar no copo limpo todos os ingredientes da calda e programar 9 min/100°C/ /vel 1.Deixar esfriar e despejar por cima do manjar frio.Decorar com as ameixas. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Manjar de Coco com Calda de Ameixa é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade e o sabor do coco com a intensidade da calda de ameixa. A base cremosa de leite, leite condensado e leite de coco é enriquecida com amido de milho, criando uma textura leve e firme, perfeita para ser servida como sobremesa em ocasiões especiais. O manjar é desenformado após esfriar e, para dar um toque extra de sabor, é coberto com uma calda doce de ameixa preta, que traz um contraste de sabores irresistível. Prepare esta sobremesa com a ajuda do seu robot de cozinha, que facilita todo o processo, desde a preparação até a finalização, garantindo um prato sofisticado e delicioso para a sua família e amigos. ### Crostata Morbida Crostata Morbida Base1 Ovo70 g Manteiga175 g Farinha (T55 [Tipos ])60 g Açúcar1 pinch SalCreme do Recheio300 g Leite80 g Chocolate de Culinária1 Ovo1 Gema de Ovo2 tbsp Amido de Milho (Maizena, bem cheias)40 g AçúcarMassa125 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 Ovo60 g Açúcar35 g Manteiga60 g Leite Pré-aqueça o forno a 180ºC, forre uma forma de aro amovível com papel vegetal e unte as laterais, reserve.Creme do RecheioColoque no copo o chocolate e triture 7 seg/vel 5.Junte os restantes ingredientes e programe 10 min/90ºC/vel 4. Reserve no frigorifico.BaseSem lavar o copo, coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 5.Depeje o preparado na forma reservada e espalhe e calque no fundo da forma.MassaSem lavar o copo, coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 5. Ajude com a espátula se for necessário, para que fique homogêneo.Verta ¾ do preparado sobre a base que está na forma.Retire o creme do frigorifico e verta sobre a massa. Não se assuste se estiver muito líquida, é assim mesmo.Verta a restante massa sobre o recheio, vai ficar boiando, e vai parecer que não vai resultar, mas calma, que está no bom caminho.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Desenforme frio. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sumo Detox de Abacaxi, Hortelã e Gengibre Sumo Detox de Abacaxi, Hortelã e Gengibre 1/2 Abacaxi (sem casca)3 disc Gengibre15 leaf Hortelã100 gr Água (fresca) Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 1 min/vel 9. Parceria com o Blog Excerpt: Este sumo detox de abacaxi, hortelã e gengibre é uma bebida refrescante e saudável, ideal para revitalizar o corpo e auxiliar na digestão. Preparado em apenas alguns minutos, esta receita combina a frescura da hortelã com os benefícios anti-inflamatórios do gengibre e o sabor tropical do abacaxi. É uma excelente escolha para quem busca uma bebida natural e cheia de nutrientes para começar o dia ou para complementar um estilo de vida equilibrado. Com o robot de cozinha, este sumo detox é rápido de preparar, mantendo o máximo de frescura e sabor dos ingredientes. ### Bolo de São Martinho Bolo de São Martinho 1 Maçã (grande cortada aos cubinhos)150 g Frutos Secos5 Ovo150 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Erva Doce1 tsp Canela150 g Manteiga (amolecida)100 g Vinho do Porto90 g Pão Ralado2 tbsp Mel1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC. unter uma forma de bolo e reserve.Coloque no copo os fruto secos e triture 5 seg/vel 5 e reserve.Num recipiente, junte o pão ralado com o vinho do porto e reserve.Corte a maçã aos cubinhos e reserve.No copo, pulverize a erva doce com o açúcar durante 10 seg/vel 9.Coloque a borboleta, e adicione os ovos, a canela, o mel e misture 9 min/37ºC/vel 4.Retire a borboleta, e adicione a manteiga, o pão ralado com vinho do porto, a farinha, o fermento e misture 6 seg/vel 4.Adicione os frutos secos e a maçã aos cubos e envolva com a ajuda da espátula.Verter o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 1 hora. Deixe arrefecer uns 15 minutos dentro do forno desligado. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Formigueiro de Laranja e Chocolate Bolo Formigueiro de Laranja e Chocolate Bolo4 Ovo180 g Açúcar1 Laranja (só raspas)120 g Iogurte Natural100 g Laranja (só sumo)40 g Óleo240 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Salknob Chocolate (raspas)Cobertura:1 Iogurte Natural100 g Chocolate de Leite BoloPré-aquecer o forno a 180ºC.Coloque no copo o açúcar, as raspas, os ovos e misturar 2 min/50ºC/vel 4.Adicione o iogurte, o óleo, o sumo e misture 5 seg/vel 5.Adicione o fermento, o sal e a farinha e misture 3 seg/vel 4.Misture as raspas de chocolate com a ajuda da uma espátula.Colocar o preparado numa forma e levar ao forno a 180ºC durante 35 minutos ou até palito sair seco.CoberturaColoque os ingredients numa tigela e leve ao micro-ondas durante 1 minuto, depois homogeinizar com um garfo e cobrir o bolo. Se quiser acentuar o sabor da laranja, regar o bolo com o sumo de uma laranja antes de aplicar a cobertura de chocolate. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Mousse de Chocolate (à la Ofner) Bolo Mousse de Chocolate (à la Ofner) Forma AroEspátulaBorboletaFrigideira Massa150 g Chocolate (meio amargo picado)150 g Manteiga (sem sal)150 g Açúcar5 Gema de Ovo4 Clara de Ovo1 pinch Salknob Limão (só sumo)1 tbsp FarinhaMousse200 g Chocolate (amargo ou meio-amargo, picado)3 tbsp Água2 tbsp Conhaque (ou brandy)4 Ovo (L, claras e gemas separadas)1 pinch SalPraliné (Opcional)40 g Avelã40 g Amêndoa20 g Manteiga80 g Açucar MassaPré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma de aro amovivel e enfarinha. Reserve.Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.Coloque a borboleta, e junte as claras e o sal bata 4 min/37ºC/vel 3 ½ até ficarem em castelo. Reserve.Coloque no copo a manteiga e o açúcar e bata 15 seg/37ºC/vel 4, junte as gemas pelo bocal (sem a pelinha para não dar cheiro) uma a uma e misture bem.Adicione o chocolate derretido e depois farinha e bata até misturar bem. Por fim as claras em neve e misture delicadamente com a ajuda da espátula.Despeje o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos. A massa fica bem aerada.MousseColoque o o chocolate, o conhaque e a água numa tigela e leve ao microondas.Quando o chocolate estiver quase derretido, retire e mexa até ficar cremoso. Reserve.Coloque a borboleta, e junte as claras e o sal bata 4 min/37ºC/vel 3 ½ até ficarem em castelo.Adicione as gemas (sem a pelinha que as envolve) no chocolate e misture.Acrescente metade das claras batidas à mistura de chocolate e incorpore, delicadamente, de baixo pra cima com o fouet. Por fim, adicione o restante das claras e misture, delicadamente, até que as claras não estejam mais visíveis.Praliné (Opcional)Triture grosseiramente os frutos secos 5 seg/vel 5.Numa frigideira, derreter a manteiga ou margarina, e adicionar os demais ingredientes em lume brando até formar caramelo.Verter sobre papel vegetal e deixar arrefecer completamente.Após arrefecer pulverizar na 10 seg/vel 7 e reservar.MontagemDesenforme a massa já fria e cubra com a mousse de chocolate e decore com raspas de chocolate ou granulado.Versão Praliné (Opcional), adicionar o praliné pulverizao como cobertura. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Mousse de Chocolate (à la Ofner) é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, composta por uma base de bolo de chocolate aerado e uma mousse de chocolate suave e cremosa. Combinando chocolate meio amargo, manteiga e ovos, o bolo tem uma textura leve e irresistível. A mousse é preparada com claras em neve, chocolate e conhaque, garantindo um sabor intenso e uma consistência perfeita. Opcionalmente, pode ser coberto com praliné de frutos secos, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa e visualmente atrativa. Ideal para ocasiões especiais, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. ### Pão Bauletto (Pão de Forma Italiano) Pão Bauletto (Pão de Forma Italiano) 500 g Farinha (T65 [Tipos ])125 g Água125 g Leite15 g Fermento (fresco ou 7g do seco [Diferenças/Equivalências ])40 g Óleo1 tbsp Mel2 tsp Sal Coloque no copo a água, o leite, o fermento e misturar 3 min/37ºC/vel 2.Adicione nesta ordem, o óleo, o mel, a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ).Coloque a massa numa forma de pão de forma ou uma de bolo inglês. Cubra e deixe levedar por 1 a 2 horas. Após esse tempo calque bem com os dedos para tirar todo o ar, e deixe levedar até dobrar de volume .Pincele com leite e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 30 minutos.Assim que estiver cozido tire do forno e pincele com mais um pouquinho de leite.Cubra com um pano húmido e deixe arrefecer (eu deixei esfriar durante a noite).Corte em fatias e sirva. Mantenha em saquinho hermeticamente fechado. Primeira vez que faço um pão que segue fofinho por 4 dias. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão Bauletto, também conhecido como pão de forma italiano, é uma receita simples e deliciosa que resulta num pão fofo e macio, ideal para qualquer ocasião. Preparado com farinha de trigo, leite, fermento e mel, este pão tem um sabor suave e levemente adocicado, perfeito para ser servido no pequeno-almoço ou em lanches. Com o uso de um robot de cozinha, a preparação é rápida e sem esforço, tornando este pão caseiro uma excelente opção para quem deseja fazer pão fresquinho e saboroso em casa. Após o tempo de levedação e um toque de leite no final, o pão mantém-se fofinho por vários dias, ideal para toda a família. ### Pataniscas de Peixe e Molho de Iogurte Pataniscas de Peixe e Molho de Iogurte Molho100 g Pimento (assado)250 g Iogurte Grego1 Lima (raspa e sumo)Pataniscas50 g Cebola10 g Salsa50 g Pimento (assado cortado em tiras)300 g Peixe (cozido sobras)150 g Farinha15 g Azeite1 tsp Sal1 pinch Pimenta4 Ovo25 g Vinho Branco25 g Águaknob Óleo (p/ fritar) MolhoColoque no copo o pimento e triture 20 seg/vel 5.Adicione o iogurte, a raspa e 25 g de sumo de lima e envolva 10 seg/vel 2. Reserve no frigorífico.PataniscasColoque no copo a cebola, a salsa e o pimento e pique 5 seg/vel 5.Adicione o peixe e desfie 2 seg/ /vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo a farinha, o azeite, o sal, a pimenta, os ovos, o vinho e a água e misture 10 seg/vel 4. Retire e envolva com a mistura de peixe.Aqueça um fundo de óleo numa frigideira e frite pequenas porções da massa. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva com o molho de iogurte. Excerpt: As Pataniscas de Peixe e Molho de Iogurte são uma opção irresistível para quem procura um acompanhamento leve e saboroso. Esta receita fácil, preparada no robot de cozinha, combina o sabor delicado do peixe com a frescura do pimento e a cremosidade do iogurte grego, criando um prato perfeito para qualquer refeição. As pataniscas são fritas até ficarem douradas e crocantes, e o molho de iogurte acrescenta um toque refrescante que complementa perfeitamente a textura e o sabor do prato. Ideal para servir em almoços de verão ou como petisco em festas, as Pataniscas de Peixe são versáteis e podem ser apreciadas por toda a família. ### Gratinado de Lulas Gratinado de Lulas 200 g Cogumelo (laminados)35 g Limão (só sumo)50 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Tomate1000 g Lula (limpas)150 g Bacon (em cubos)150 g Vinho Brancoknob Salknob Pimenta2 Gema de Ovo200 g Nata1 pinch Caril (em pó)250 g Leite50 g Farinha30 g Manteigaknob Queijo Parmesão (ralado p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cogumelos, tempere com o de sumo de limão e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as lulas, o bacon, o vinho, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta e cozinhe 30 min/100°C/ / .Adicione os cogumelos reservados e cozinhe 5 min/100°C/ / . Retire e reserve num pirex.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, coloque as gemas, as natas e o caril e envolva. Reserve.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta e cozinhe 5 min/90°C/vel 4.De seguida, misture 3 min/90°C/vel 4 e adicione, em fio, através do bocal da tampa, a mistura de gemas reservada. Envolva as lulas com o béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos ou até gratinar. Excerpt: Este gratinado de lulas é uma excelente escolha para um prato principal que combina sabor e textura de uma forma irresistível. As lulas são cozinhadas com bacon, cogumelos e um toque de vinho branco, resultando num prato suculento e rico em sabores. O molho béchamel, aromatizado com caril e gemas de ovo, confere uma cremosidade adicional, enquanto o queijo parmesão derrete por cima, criando uma camada crocante após ir ao forno. É uma receita ideal para qualquer ocasião em que se queira servir uma refeição especial, mas sem grande dificuldade na preparação. ### Salada de Batata Nova com Molho de Coentros e Abacate Salada de Batata Nova com Molho de Coentros e Abacate Esta vibrante salada de batata nova é complementada por um molho refrescante de coentros e abacate, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para uma refeição leve e saudável, esta salada é fácil de preparar e certamente irá impressionar os seus convidados. O molho de coentros e abacate adiciona um toque de frescura, enquanto os vegetais frescos fornecem uma base nutritiva e deliciosa para esta salada. Molho100 g Azeite50 g Vinagre (de vinho branco)1 tsp Sal15 g Coentro100 g AbacateSalada1000 g Água1 tsp Sal600 g Batata (nova s/ casca cortada em quartos)150 g Cebola (roxa cortada em lâminas)300 g Tomate (maduro cortado em gomos)150 g Azeitona (verdes s/ caroço)knob Coentro (p/ guarnecer) MolhoColoque no copo todos os ingredientes e triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve no frigorífico.SaladaColoque no copo a água, o sal e o cesto com a batata e coza 20 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, deixe arrefecer a batata e envolva com a cebola, o tomate, as azeitonas e o molho. Reserve no frigorífico até ao momento de servir. Sirva guarnecida com coentros. Saladas, VegetarianoInternacional, Portuguesa, VegetarianaFácil, Fresco, Leve, Salada, Saudável, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta vibrante salada de batata nova é complementada por um molho refrescante de coentros e abacate, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para uma refeição leve e saudável, esta salada é fácil de preparar e certamente irá impressionar os seus convidados. O molho de coentros e abacate adiciona um toque de frescura, enquanto os vegetais frescos fornecem uma base nutritiva e deliciosa para esta salada. ### Molho de Caramelo Vegan Molho de Caramelo Vegan 200 g Tâmara (Medjool, aproximadamente 13)165 g Néctar de Coco (ou xarope de arroz integral)125 g Leite de Coco (integral ou creme de coco)1 tsp Baunilha (pasta)pinch Sal (ou um pouco mais dependendo de quão salgado quer) Coloque no copo todos os ingredientes e misture 10 seg/vel 6-7.Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture mais 10-20 seg/vel 7 até obter uma consistência suave. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Leite Condensado Vegan Leite Condensado Vegan 150 g Leite de Coco (em pó)150 g Açúcar de Coco120 g Água (quente)2 tbsp Oleo (de coco derretido)pinch Sal (flor) Coloque no copo todos os ingredientes e misturar 1 min/vel 9, vai ficar um creme macio mas grosso, como se fosse leite condensado.Colocar num recipiente de vidro no frigorifico pelo menos 4 horas. Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas Parceria com o Blog Excerpt: O Leite Condensado Vegan é uma alternativa saudável e deliciosa ao leite condensado tradicional, feito sem ingredientes de origem animal e ideal para quem segue uma dieta vegan ou procura opções sem lactose. Utilizando leite de coco em pó, açúcar de coco, óleo de coco e uma pitada de sal, esta receita recria a textura cremosa e doce do leite condensado convencional, mas com um toque aveludado de coco e um perfil nutricional melhorado. Após a mistura dos ingredientes no robot de cozinha, basta deixar o creme repousar no frigorífico por algumas horas para obter uma consistência perfeita. Excelente para utilizar em sobremesas, como cobertura ou recheio de bolos e até mesmo como base para gelados, este leite condensado vegan oferece versatilidade e sabor. ### Tarte de Abacate e Lima Tarte de Abacate e Lima Base100 g Noz (miolo)100 g Tâmara120 g Flocos de AveiaRecheio1 Abacate2 Lima (sumo e raspa)500 g Iogurte Natural (ou vegetal ou queijo quark, usei iogurte grego 0%)200 g Bebida de Aveia (ou outra)8 tbsp Adoçante (que preferirem, usei 4 colheres de açucar de coco e 4 colheres de geleia de agave)6 leaf Gelatina (neutra) BaseColoca no copo todos os ingredientes e triturar 15 seg/vel 7. Retire e forre o fundo de uma forma de fundo amovível pressionando bem e coloque no frigorifico enquanto prepara o restante.RecheioColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar e reserve.Colocar no copo o abacate, o iogurte, o sumo e a raspa das limas e o adoçante e triturar 15 seg/vel 7.Esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 20 segundos para derreter. Adicione a gelatina e envolva no preparado anterior com a ajuda da espátula.Deite sobre a base e decore a gosto, leve ao frigorífico no mínimo 4 horas antes de servir.Acessórios Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas Parceria com o Blog Excerpt: A tarte de abacate e lima é uma sobremesa leve, nutritiva e perfeita para quem procura opções saudáveis e saborosas. Com uma base feita de noz, tâmaras e flocos de aveia, esta receita oferece uma textura crocante e um toque natural de doçura. O recheio combina o frescor do abacate e da lima com a cremosidade do iogurte ou queijo quark, adoçado com opções saudáveis como geleia de agave ou açúcar de coco. Além de ser simples de preparar no robot de cozinha, é uma receita versátil que pode ser adaptada para diferentes tipos de dietas, incluindo vegetarianas. Ideal para impressionar em eventos ou para desfrutar de um doce saudável em qualquer ocasião. ### Bolo de Maçã Bolo de Maçã - MP Forma Coroa 200 g Maçã (s/ casca e s/ caroço, cortada em fatias, 2-3 mm ou 200 g maçã biológica)1 Limão (casca, só a parte amarela e sumo)150 g Açúcar150 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Manteiga (cortada em pedaços)3 Ovo1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 20 cm aprox.) e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a maçã, adicione o sumo de limão e envolva bem.Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione no copo a farinha, a manteiga, os ovos e o fermento e misture 1 min/vel 4. Deite na forma e distribua uniformemente com a ajuda da espátula. Disponha as fatias de maçã reservadas, uma ao lado da outra, pressionando levemente para dentro da massa.Leve ao forno a 180ºC cerca de 30-35 minutos ou até que o palito saia limpo. Deixe o bolo arrefecer na forma durante aproximadamente 10 minutos antes de o desenformar. Sirva de seguida. Antes de levar o bolo ao forno polvilhe com canela em pó. No passo 4, adicione à mistura 20 g de rum e 1 c. de sopa de extrato de baunilha para um sabor mais intenso. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Maçã é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para qualquer momento do dia. Este bolo combina a doçura natural das maçãs com a leveza da massa, criando uma sobremesa que agrada a todos. Com um preparo fácil e rápido no robot de cozinha, você pode criar um bolo fofinho e aromático em apenas 50 minutos. A adição de limão realça o sabor das maçãs, enquanto a manteiga e os ovos garantem uma textura irresistível. Ideal para servir em chás da tarde ou como sobremesa em jantares, este bolo é uma excelente escolha para aqueles que buscam um doce caseiro e delicioso. Surpreenda seus familiares e amigos com esta delícia que traz o sabor do lar. ### Arroz de Amêijoas à Algarvia Arroz de Amêijoas à Algarvia 500 g Amêijoa2 tsp Sal20 g Coentro250 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho60 g Azeite300 g Arroz (agulha)1100 g Água (mais q.b. p/ demolhar)1 tsp Caldo de Marisco (caseiro ou 1 cubo)1 pinch Pimenta Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as amêijoas, cubra com água e adicione o sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo 10 g de coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, 10 g de coentros e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz, a água, o caldo de marisco e a pimenta e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com as amêijoas e cozinhe 8 min/Varoma/ / . Retire e reserve a Varoma.Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e retifique o sal. Coloque a Varoma e cozinhe 6 min/Varoma/ / . Envolva o arroz com as amêijoas. Sirva de seguida polvilhado com os coentros reservados. Excerpt: O Arroz de Amêijoas à Algarvia é um prato tradicional que captura os sabores autênticos do Algarve. Preparado com amêijoas frescas e coentros aromáticos, este arroz é uma celebração da simplicidade e frescura dos ingredientes típicos da região. A receita começa com a limpeza das amêijoas, garantindo que estão livres de areia, seguida de um refogado suave de cebola e alho que serve de base para o arroz. O caldo de marisco caseiro intensifica os sabores, enquanto as amêijoas são cozidas na perfeição, conferindo ao prato um toque marítimo inconfundível. Finalizado com coentros frescos, este arroz é ideal para uma refeição descontraída e saborosa, perfeita para momentos em família ou com amigos. ### Gelado Maxibon Caseiro Gelado Maxibon Caseiro O "Gelado Maxibon Caseiro" é uma sobremesa irresistível, ideal para dias quentes e momentos de celebração em família. Feito com camadas crocantes de bolacha e uma cobertura de chocolate com amêndoas, este gelado é delicioso e perfeito para ser preparado no robot de cozinha. A receita combina um centro cremoso com pepitas de chocolate e uma cobertura aveludada. Ao contrário dos gelados comerciais, esta versão caseira permite ajustar os ingredientes, garantindo uma sobremesa mais saudável e personalizada, ideal para partilhar e surpreender os seus convidados. BorboletaTabuleiro Gelado1000 g Nata (35%MG bem frias)240 g Leite Condensado1 tsp Essência de Baunilha150 g Pepitas de ChocolateMontagem28 Bolacha (rectangulares)knob Leite (p/ demolhas as bolachas)Cobertura300 g Chocolate de Leite (em pedaços)150 g Óleo de Cocoknob Amêndoa (torrada e triturada) GeladoColoque a borboleta e junte as natas e bata vel 3.5 até ganharem a consitência desejada. Coloque o creme numa tigela e reserve no frigorifico.Remova a borbolete e adicione o leite condensado e a baunilha e programe 20 seg/vel 4.Junte este preparado as natas batidas reservadas, envolva suavemente para não quebrar a nata.Quando estiver tudo bem envolvido, mistura as pepitas de chocolate.MontagemColoque uma fila de bolachas de um dos lado e outro do outro deixando o meio sem bolachas.Finalizando as bolachas espalhe o preparado antyerior por cima das bolachas, a altura do gelado depende do tamanho do tabuleiro utilizado.Volte a colocar novamente bolachas na mesma posição em que ficaram as anteriores.Quando terminar forre o tabuleiro com papel aderente e leve ao congelador para solicificarCoberturaColoque o chocolate no copo e triture 5 seg/vel 8.Adicone o leite de coco e programe 3 min/40ºC/vel 2.Enquanto aquece o chocolate, retire do frio o gelado. e com uma faca divida o gelado ao meio no centro.Depois corta cada dose pela separacao de cada bolacha.Despeje o preparado de chocolate para um copo suficientemente largo para caber o gelado cortado e passe cada uma dos gelados pelo chocolate e polvilhe com amêndoa picada.Coloque os gelados um a um no tabuleiro forrado com papel vegetal e mantenha do congelador. GeladosEuropeu, InternacionalAmêndoas torradas, Camada de Chocolate, Crocante de Bolacha, Delícia Gelada, Fácil e Cremoso, Feito Em Casa, Gelado Caseiro, Gelado Crocante, Gelado de Bolacha, Receita para o Verão, Receitas rápidas, Robot de Cozinha, Sobremesa de verão, Sobremesa para festas, Sobremesa Refrescante, Versão CaseiraTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Lanche em Família, VerãoMédiaTestada Excerpt: O "Gelado Maxibon Caseiro" é uma sobremesa irresistível, ideal para dias quentes e momentos de celebração em família. Feito com camadas crocantes de bolacha e uma cobertura de chocolate com amêndoas, este gelado é delicioso e perfeito para ser preparado no robot de cozinha. A receita combina um centro cremoso com pepitas de chocolate e uma cobertura aveludada. Ao contrário dos gelados comerciais, esta versão caseira permite ajustar os ingredientes, garantindo uma sobremesa mais saudável e personalizada, ideal para partilhar e surpreender os seus convidados. ### Pataniscas de Legumes no Forno Pataniscas de Legumes no Forno 1 Cebola (roxa)2 Cenoura1 Alho-Francêsknob Salsa4 Ovo150 g Leite200 g Farinha (de espelta)1 csp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Sal1 tbsp Noz-Moscadaknob Pimenta1 Curgete Pré-aqueca o forno a 180ºC.Corte em pedaços a cebola, as cenouras e o alho-francês e coloque tudo no copo, juntamente com salsa a gosto. Triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Sem lavar o copo, coloque os ovos, o leite, a farinha de espelta, o fermento, sal, a noz-moscada e pimenta e programe 30 seg/vel 6.Adicione a curgete ralada e os legumes reservados e programe 1 min/ /vel 1.Disponha porções do preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, ou até dourar. Pode servir com salada de alface e tomates cherry. Parceria com o Blog Excerpt: As pataniscas de legumes no forno são uma alternativa saudável e deliciosa às tradicionais pataniscas fritas, ideais para quem prefere refeições leves e ricas em sabor. Preparadas com cenoura, curgete, alho-francês e temperos especiais, estas pataniscas são uma excelente opção para refeições vegetarianas, funcionando bem tanto como acompanhamento quanto prato principal. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação é rápida e fácil, garantindo uma consistência perfeita e homogeneidade dos ingredientes. Basta preparar a mistura, moldar as pataniscas e assar no forno até ficarem douradas. Perfeitas para acompanhar com uma salada fresca de alface e tomates cherry. ### Sumo/Nectar de Nesperas Sumo/Nectar de Nesperas 250 g Nespera (s/ caraços)70 g Açúcar300 g Água Coloque no copo as nesperas e o açúcar e triture 1 min/vel 9.Adicione a água e misture 5 seg/vel 5. Sirva de seguida com cubos de gelo. Parceria com o Blog Excerpt: O Sumo/Nectar de Nesperas é uma bebida refrescante e natural, perfeita para os dias quentes de verão. Com apenas três ingredientes, esta receita é fácil e rápida de preparar, utilizando o robot de cozinha para obter uma textura suave e aveludada. As nêsperas, com seu sabor doce e ligeiramente ácido, são a estrela deste sumo, proporcionando uma explosão de sabor a cada gole. Ideal para servir em festas ou como uma bebida revigorante após um dia agitado, este néctar não só é delicioso, mas também traz os benefícios das frutas frescas. Prepare este sumo para surpreender a família e os amigos, servindo-o com cubos de gelo para um toque extra de frescura. ### Brownie de Batata-Doce Brownie de Batata-Doce 25 g Noz60 g Amêndoa20 g Sementes de Linhaça550 g Água350 g Batata-Doce (laranja s/ casca, cortada em pedaços de 2 cm aprox.)50 g Açúcar80 g Tâmara (medjool s/ caroço, 5 unid. aprox.)1 tsp Canela (em pó)50 g Farinha3 tbsp Cacau (em pó, mais q.b. p/ polvilhar)2 pinch Sal (ou 3) Coloque no copo a noz e pique 5 seg/vel 4.5. Retire e reserve.Coloque no copo a amêndoa e pique 5 seg/vel 6. Retire e reserve.Coloque no copo as sementes de linhaça e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione 50 g de água e misture 10 seg/vel 4. Retire para um recipiente e deixe hidratar cerca de 20 minutos. Entretanto, continue com a receita. Lave o copo.Coloque no copo 500 g de água e o cesto com a batata-doce e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire o cesto com a ajuda da espátula. Descarte a água da cozedura.Preaqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro (20x20 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo a batata-doce cozida, o açúcar, as tâmaras, a canela, a amêndoa picada e a mistura de sementes linhaça e água e misture 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a farinha, o cacau, a noz picada e o sal e misture 10 seg/vel 4. Retire, deite a massa na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos.Deixe arrefecer e corte em quadrados. Sirva polvilhados com cacau em pó. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Humus de Beterraba Humus de Beterraba 1 Beterraba (cozida)250 g Grão-de-Bico (cozido)1 Limão (só sumo)1 tsp Mostarda (dijon)2 tbsp Azeite (virgem extra)50 gr Água1 clove Alhoknob Salknob Pimenta Colocar no copo todos os ingredientes e triturar 1 min/vel 7. Se for necessário mais um pouco de água é só acrescentar e retificar os temperos, o meu ficou perfeito e não tive que acrescentar mais nada. Pode conservar no frigorífico cerca de 3 dias em recipiente fechado. Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas Parceria com o Blog Excerpt: Este húmus de beterraba é uma alternativa vibrante e nutritiva ao tradicional húmus, oferecendo uma cor e sabor únicos. Combinando a suavidade do grão-de-bico com o sabor terroso da beterraba e um toque cítrico do limão, este acompanhamento saudável é perfeito para adicionar cor e nutrientes às suas refeições. Ideal para servir com vegetais crus, pão pita ou como acompanhamento em saladas, este húmus é uma opção saudável e versátil, pronta em poucos minutos no robot de cozinha e que se mantém fresca durante alguns dias no frigorífico. ### Falafel Falafel 300 g Grão-de-Bico (cozido)90 g Cenoura½ Cebola1 clove Alho2 tbsp Azeite20 g Linhaça (moída)knob Coentro (frescos)1 tsp Cominho1 tsp Açafrãoknob Salknob Pimenta Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo todos os ingredientes, excepto os coentros e triturar 1 min/vel 6.Transferir a massa para uma taça, picar os coentros grosseiramente e juntar à massa.Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.Com as mãos formar bolinhas de falafel e dispor no tabuleiro até terminar toda a massa. Com a parte de trás de uma colher untada com azeite achatar as bolas para que cozinhem mais depressa.Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos e passado esse tempo virar e deixar assar mais 10 a 15 minutos até ficarem dourados e firmes. Retirar do forno e servir Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brisas Africanas Brisas Africanas 80 g Bolacha de Água e Sal200 g Açúcar Amarelo50 g Cacau (em pó)50 g Chocolate em Pó10 g Café (solúvel)50 g Manteiga (à temperatura ambiente)1 Ovoknob Açúcar (p/ envolver) Coloque no copo as bolachas e triture 15 seg/vel 9.Junte os restantes ingrediente e misture 20 seg/vel 5.Deixe a massa repousar cerca de 30 minutos. Molde bolinhas e envolva em açúcar branco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão Recheado com Queijo e Alho-Francês Pão Recheado com Queijo e Alho-Francês 100 g Queijo Mozarela100 g Queijo Emmental50 g Queijo da Ilha120 g Cebola1 clove Alho150 g Alho-Francês (cortado em pedaços)10 g Manteiga1 tsp Sal1 pinch Pimenta150 g Bacon (em cubos)250 g Leite20 g Farinha1 tbsp Cebolinho (picado)1 Pão Alentejano (850 g aprox.) Pré-aqueça o forno a 250°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque no copo os queijos e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o alho-francês e pique 5 seg/vel 5.Adicione a manteiga, o sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o leite e a farinha, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 6 min/90°C/ /vel 1.5.Adicione os queijos reservados e o cebolinho e envolva com a ajuda da espátula.Abra uma tampa no pão, retire o miolo sem desfazer e corte em palitos. Recheie o pão com o molho e coloque no tabuleiro de forno. Disponha os palitos no tabuleiro e leve ao forno a 250°C cerca de 15 minutos. Sirva o pão com os palitos torrados. Excerpt: O Pão Recheado com Queijo e Alho-Francês é uma receita deliciosa e irresistível, ideal para servir como entrada ou acompanhamento. Preparado de forma fácil no robot de cozinha, este pão é recheado com uma mistura cremosa de queijos e refogado de bacon, cebola, alho e alho-francês. A textura macia e o sabor rico fazem deste prato uma verdadeira iguaria para qualquer ocasião. Basta rechear um pão alentejano com o molho saboroso, adicionar os palitos de pão ao forno e, em minutos, terá uma entrada quente, crocante e cheia de sabor. Perfeito para partilhar em festas ou reuniões familiares. ### Novidades: TM6 Actualização 3.4 O que há de novo? Descrição: Novos países e regiões Os países Bulgária, Israel e Tailândia foram acrescentados ao menu da Bimby®. Outras melhorias na experiência do utilizador. Otimizações da experiência do utilizador a nível do Wi-Fi que permitem uma utilização confortável da Bimby®. Melhorias na interface do utilizador. Otimizações da interface do utilizador, assegurando uma melhor utilização da Bimby®. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Fusão" 14 Receitas Piza indiana, carbonara japonesa, donuts de sushi!?! Os alimentos viajam, os sabores fundem-se, as tradições misturam-se. A cozinha de fusão abraça a criatividade e a inovação, permitindo novas experiências culinárias e sensações para o paladar. Descubra a nova coleção de receitas e inspire-se na página dedicada à cozinha de fusão. Lista Donuts de sushiHambúrgueres de batata e espinafres salteadosMuffins de panquecas com banana e chocolatePiza paneer tikkaRisoto de kimchiKatsu Schnitzel com batata assada, salada de couve, molho de wasabi e anetoHambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenouraEsparguete SichuanCarbonara miso udonBurrito bibimbapSalmão com sésamo e creme de ervilhasPeixe miso com feijão-verde e puré de grãoRisoto de marisco GochujangSalada de carne com erva-príncipe COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456095Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Biscoitos de Limão Biscoitos de Limão 1 Limão (casca, só a parte amarela)120 g Açúcar Amarelo200 g Manteiga1 Ovo340 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga, o ovo, a farinha e o fermento e bata 20 seg/vel 6. Retire e divida em 3 rolos com o diâmetro aprox. do tubo do dispara-biscoitos. Reserve no frigorífico cerca de 15 minutos para ganhar consistência.Entretanto preaqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque um dos rolos no dispara-biscoitos. Dispare sobre o tabuleiro, colocando o dispara-biscoitos perpendicularmente ao tabuleiro. Leve ao forno a 180°C cerca de 12-14 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Repita até terminar a massa. Depois de frios guarde numa caixa com tampa hermética. Excerpt: Os Biscoitos de Limão são uma deliciosa opção para quem procura um lanche leve e refrescante. Com um sabor cítrico envolvente, esses biscoitos são fáceis de preparar e podem ser servidos em diversas ocasiões, desde chás da tarde a festas. A combinação da casca de limão com a manteiga cria uma textura suave e um aroma irresistível que certamente conquistará o paladar de todos. Além disso, a versatilidade dos biscoitos permite que você os guarde em uma caixa hermética, mantendo-os frescos por vários dias. Com um tempo de preparo rápido e ingredientes simples, esta receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. ### Farfalle com Salmão e Pesto Farfalle com Salmão e Pesto Varoma 400 g Salmão (lombo)2 ½ tsp Sal1 pinch Pimenta½ Limão (cortado às rodelas)1500 g Água15 g Azeite350 g Farfalle (massa)4 tbsp Molho Pesto (Receita »» )knob Manjericão (folhas) Coloque o lombo de salmão sobre um retângulo de papel vegetal, tempere com ½ c. chá de sal e a pimenta, disponha por cima as rodelas de limão e feche bem. Coloque na Varoma e reserve.Coloque no copo a água, 2 c. de chá de sal, o azeite e a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa e adicione o salmão em lascas e o pesto. Sirva quente ou fria guarnecida com folhas de manjericão. Massas, Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Farfalle com Salmão e Pesto é uma receita deliciosa, rápida e cheia de sabor, ideal para quem busca uma refeição equilibrada e prática. Com o auxílio do robot de cozinha, o prato é preparado em apenas 40 minutos, sendo perfeito tanto para almoços quanto jantares. O salmão é cozido no vapor, preservando todo o seu sabor e textura, enquanto a massa farfalle é cozida até ficar al dente. A combinação com o molho pesto e as folhas frescas de manjericão cria uma harmonia perfeita de sabores. Servido quente ou frio, é uma ótima opção para refeições familiares ou para receber convidados em uma ocasião especial. ### Salmão ao Vapor com Molho de Manteiga Salmão ao Vapor com Molho de Manteiga 4 loin Salmão1 Limão (só sumo p/ marinar)knob Sal (p/ marinar)knob Pimenta (preta p/ marinar)800 g Batata (pequenas)knob Água500 g Brócolo500 g Couve-Flor3 clove Alho2 tbsp Azeite60 g Manteiga½ Limão (só sumo)knob Coentros (picados)knob Salknob Pimenta (preta) Arranje os lombos de salmão e tempere-os com o sumo de 1 limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.Descasque e lave as batatas, coloque-as no copo dentro do cesto e adicione água até cobrir. Arranje os brócolos e a couve-flor, corte-os em raminhos e coloque-os na base da varoma. Coloque depois a bandeja, junte os medalhões de salmão, encaixe na tampa e programe 30 min/Varoma/vel 2.Deite o peixe, os brócolos e a couve-flor numa travessa e junte as batatas escorridas.Descasque e lave os dentes de alho e deite-os no copo escorrido. Junte a manteiga, o azeite, um pouco de coentros e o sumo do 1/2 limão, tempere com sal e pimenta e programe 10 seg/vel 7, passando a espátula a meio. Regue depois o salmão e os legumes e sirva. Excerpt: Prepare um prato leve e saudável de salmão ao vapor com legumes frescos, utilizando o robot de cozinha para um toque de praticidade. O salmão é marinado com limão, sal e pimenta, e cozido a vapor, juntamente com brócolos, couve-flor e batatas. O molho de manteiga com alho, azeite, coentros e sumo de limão, preparado também no robot, dá um sabor rico e suave que complementa perfeitamente o peixe e os legumes. Ideal para quem procura uma refeição nutritiva e saborosa, esta receita pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares mais leves. Simples, rápida e deliciosa, é uma excelente escolha para qualquer ocasião. ### Fondant Instantâneo de Chocolate Fondant Instantâneo de Chocolate 170 g Manteiga (meio-sal, mais um pouco para a forma)55 g Farinha (T55, e um pouco para a forma [Tipos ])170 g Açúcar Mascavado270 g Chocolate Amargo (partido em pedaços)4 Ovo Pré-aqueça o forno a 250°C. Unte e enfarinhe uma forma de tarte (Ø 26 cm) e reserve.Coloque no copo o açúcar, a manteiga e o chocolate e derreta 6 min/60°C/vel 1.5.Adicione a farinha e os ovos e misture 10 seg/vel 6. Transfira para a forma preparada, coloque no forno e coza a 250ºC durante 8-10 minutos (ver dicas). Desenforme sobre um prato de servir. Sirva quente ou frio. Adapte o tempo de cozedura à textura mais ou menos derretida que pretender. Estenda até 12 minutos para um bolo mais cozido. Sirva com, por exemplo, uma bola de gelado de baunilha ou pistache, ou creme caseiro. Excerpt: Este fondant de chocolate é uma deliciosa sobremesa que combina a riqueza do chocolate negro com uma textura suave e cremosa no centro. Preparado em apenas 20 minutos, é a receita perfeita para quem deseja um doce irresistível de forma rápida e simples. O segredo do sucesso está na utilização de um robot de cozinha, que torna o processo ainda mais ágil e eficaz, com o chocolate derretido na perfeição e a mistura bem homogénea. Ideal para surpreender os convidados em várias ocasiões, pode ser servido quente, com uma bola de gelado ou creme caseiro, o que o torna ainda mais especial. Prepare-se para encantar os seus sentidos com esta sobremesa que facilmente conquista todos. ### Bolo de Iogurte Fofo Bolo de Iogurte Fofo 4 Ovo (L, temperatura ambiente)240 g Farinha (branca de neve azul "T65" ou outra c/ fermento [Tipos ])160 g Açúcar200 g Iogurte de Aroma (aroma morango, ou a gosto)30 g Óleo (de girassol)20 g Leite (meio gordo)1 pinch Sal1/2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Forno pré-aquecido a 180ºC, forma de silicone com spray desmoldante.Coloque no copo a borboleta, o açúcar, os ovos e bata 7 min/37ºC/vel 4.Abrir a tampa, tirar a borboleta, adicionar o iogurte, o óleo e o leite e misturar 3 seg/vel 5.Abrir novamente a tampa, adicionar o sal, a farinha e o fermento, misturar 3 seg/vel 5.Verter na forma preparada e levar ao forno com resistência por cima e por baixo a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Iogurte Fofo é uma opção simples e deliciosa para quem deseja um bolo leve e saboroso. Preparado com ovos, iogurte de aroma (como morango) e óleo de girassol, este bolo resulta numa textura fofa e úmida, ideal para o lanche ou como sobremesa. A receita é fácil e rápida, com o uso do robot de cozinha, garantindo praticidade na preparação. O sabor suave e a leveza tornam-no perfeito para todas as idades, podendo ser servido em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até encontros familiares. O toque de iogurte garante uma combinação de frescor e suavidade que vai agradar a todos. ### Ciambella ao Caramelo Ciambella ao Caramelo BorboletaForma Coroa 3 Ovo420 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])280 g Açúcar340 g Leite80 g Óleo1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tbsp Licor (da sua preferência)knob Caramelo (líquido) Coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e misture 4 min/37ºC/vel 4.Remova a borboleta, acrescente o leite, o óleo e o licor e misture 2 seg/vel 4.Acrescente a farinha e o fermento e misture mais 3 seg/vel 4.Verter em forma untada. Sobre a massa, espalhar em círculos o caramelo em quantidade ao seu gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35-40 minutos ou até palito sair seco, com resistÊncia em cima e em baixo, sem ventilação.Ao desenformar, pincelar com caramelo líquido e decorar com açúcar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Ciambella ao Caramelo é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor delicado, este bolo combina a doçura do caramelo com a leveza da massa, criando uma sobremesa irresistível. Esta receita simples, feita no robot de cozinha, é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Perfeito para servir em festas, encontros familiares, ou como um mimo para acompanhar o chá ou café. Além de ser uma excelente opção para pequenos-almoços e lanches, a Ciambella ao Caramelo vai encantar a todos com o seu sabor único. ### Bola de Bacalhau de Lamego Bola de Bacalhau de Lamego Massa250 g Água1 tsp Sal25 g Fermento (fresco ou 2 c. chá de seco [Diferenças/Equivalências ])100 g Manteiga (à temperatura ambiente)500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])Recheio300 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho60 g Azeite (mais q.b. p/ pincelar)600 g Bacalhau (demolhado e desfiado)1 pinch Pimenta MassaColoque no copo a água, o sal, o fermento e a manteiga e aqueça 1 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.RecheioPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacalhau bem espremido e a pimenta, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 7 min/100°C/ / .Divida a massa em duas partes iguais. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda uma parte da massa e forre o fundo e a lateral de um tabuleiro (40x30 cm aprox.). Cubra com o recheio, estenda a restante massa e cubra. Pincele toda a superfície com azeite e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. A receita desta bola teve origem no antigo Convento de Lamego e pode ser feita com carne, bacalhau ou sardinha. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Quente e Frio Quente e Frio Borboleta Frio50 g Açúcar1 dsp Amido de Milho (maizena)2 Clara de Ovo (L)1 pinch Sal1 sachet Açúcar Baunilhado200 g Nata (35% MG)Quente100 g Chocolate de Culinária75 g Leite (usei magro)1 tsp Açúcar (usei mascavado)1 csp Margarina FrioNo copo limpo e seco, colocar o açúcar e o amido e pulverizar 15 seg/vel 9. ReservarNo copo limpo e seco inserir a borboleta, colocar as claras e o sal e programar 2 min/vel 3.5 (sem o copinho).Programar depois sem tempo na vel 3.5 e adicionar o açúcar reservado e o pacotinho baunilhado pelo bocal da tampa. Parar quando estiver tudo incorporado, retirar para um recipiente. Reservar.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata vel 3 até ter a consistência desejada. Tem de estar com atenção para que não passem a manteiga.Adicionar as natas batidas às claras reservadas e envolver com um fouet (vara de arames) sem bater.Colocar nas formas e para não criar cristais de gelo devem tapar-se com película aderente mesmo rente ao preparado para não haver entrada de ar. Colocar no congelador, de preferência de um dia para o outro.QuenteColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Para servir, retirar do congelador um tempinho antes (depende da temperatura ambiente), desenformar, regar a gosto com o chocolate quente. Gelados, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Gelado Quente e Frio é uma sobremesa criativa que combina a refrescância do gelado com o toque quente e indulgente do chocolate. Feito com claras batidas, natas e amido de milho, o gelado é macio e cremoso, enquanto o chocolate quente proporciona uma explosão de sabor que complementa a suavidade do gelado. Perfeito para ocasiões especiais ou para quem deseja surpreender com uma sobremesa diferente, essa receita é simples de fazer com o uso de um robot de cozinha, proporcionando praticidade e resultados deliciosos. Com a mistura de texturas quentes e frias, este gelado é uma verdadeira indulgência para quem aprecia sabores contrastantes. ### Bolo de Cenoura da Gisa com Ganache Branca Bolo de Cenoura da Gisa com Ganache Branca Bolo190 g Açúcar270 g Farinha (T55 [Tipos ])250 g Cenoura100 g Leite100 g Óleo4 Ovo1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura1 Iogurte Natural100 g Chocolate Branco BoloColoque no copo a cenoura e triture 10 seg/vel 6.Adicione os demais ingredientes (exceto farinha e fermento) e misture 30 seg/vel 6.Adicione fermento e farinha e misture por 5 seg/vel 4.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até um palito sair seco.CoberturaDerreta o chocolate no microondas cerca de 1 minuto (não deixe ferver).Com a ajuda de um garfo misture o iogurte e depois barrar o bolo quando já estiver arrefecido. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Cenoura da Gisa com Ganache Branca é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial ou para alegrar o seu dia-a-dia. Com uma textura leve e húmida, este bolo combina o sabor natural da cenoura com a suavidade da cobertura de ganache de chocolate branco. A preparação é simplificada com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo um resultado profissional e delicioso. Ideal para quem procura uma receita fácil e prática, este bolo transforma ingredientes simples numa experiência culinária inesquecível. A ganache, preparada com iogurte e chocolate branco, acrescenta um toque único, equilibrando a doçura de forma harmoniosa. ### Pão Macio e Fofinho Pão Macio e Fofinho 530 g Farinha (T55 [Tipos ])300 g Água1 tsp Sal1 tsp Açúcar1 tbsp Óleo (receita original não levava)25 g Fermento (fresco, usei 7g de fermento seco [Diferenças/Equivalências ])knob Sementes (opcional: girassol, sésamo, chia, grãos de centeio...usei todas as que tinha)knob Nata (ou leite p/ pincelar) Ligar o forno a 180ºC.Coloque no coipo o fermento e a água e aqueça 2 min/37ºC/vel 2.Adicione restantes ingredientes inclusive as sementes, deixe algumas para por por cima ao ir ao forno e programe 2 min/vel (TM31: / ).Verter a massa para um pyrex de tampa (forma refratária em vidro) untada com azeite e polvilhado com mais algumas sementes, pincelar com natas e polvilhar com as restantes sementes.Tão logo esteja pronto, fazer um corte em cruz com a ponta da faca na superfície, tampar e levar ao forno a 180ºC (não esperar que pré-queça totalmente) durante 35 minutos tapado, e mais 5 minutos destampado a 220ºC para dourar. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão Macio e Fofinho é uma receita prática e irresistível que proporciona um pão artesanal de textura leve e sabor delicioso. Utilizando fermento fresco ou seco e com a possibilidade de adicionar sementes à escolha, este pão é perfeito para acompanhar refeições ou para um lanche especial. A receita destaca-se pela facilidade de execução, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, permitindo preparar a massa em poucos minutos. Assado num pirex com tampa, o pão adquire uma crosta dourada e um interior macio, ideal para quem aprecia um pão feito em casa, simples e versátil. ### Bolo de Vinagre Bolo de Vinagre Forma Redonda Bolo5 Ovo350 g Açúcar20 g Vinagre220 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Manteiga (p/ untar)knob Pão Ralado (p/ polvilhar)Molho150 g Leite150 g Açúcar50 g Manteigaknob Açúcar (em pó p/ polvilhar) BoloPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 1 min/vel 4.Adicione o vinagre e misture 5 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Coloque a massa numa forma de coroa previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.MolhoNo copo limpo coloque o leite, o açúcar e a manteiga e programe 5 min/90ºC/vel 4. Antes de desenformar o bolo regue com o molho e deixe embeber bem. Desenforme depois de frio e sirva polvilhado com açúcar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Vinagre é uma receita tradicional que combina simplicidade e sabor em cada fatia. Com uma preparação rápida de 1 hora e 30 minutos, este bolo é ideal para aqueles que buscam um doce fácil de fazer, mas que surpreende pelo seu sabor e textura. O uso do vinagre na receita não só proporciona um toque especial, mas também contribui para uma massa leve e fofa. O bolo é regado com um delicioso molho de leite, açúcar e manteiga, que o torna ainda mais irresistível. Perfeito para servir em festas, almoços em família ou simplesmente para um lanche à tarde, o Bolo de Vinagre é uma escolha que agradará a todos. Experimente esta delícia e surpreenda-se com o seu sabor único. ### Cheesecake de Salmão e Funcho Cheesecake de Salmão e Funcho 200 g Bolacha Água e Sal150 g Manteiga4 leaf Gelatina (neutra cortada aos pedaços)knob Água (fria p/ hidratar)200 g Nata (35%MG bem frias)400 g Queijo Philadelphia (pode ser aromatizado com ervas, fica ótimo)4 tbsp Funcho (só rama)70 g Limão (só sumo)200 g Salmão (fumado, cortado em pedaços)30 g Alcaparra Coloque no copo a bolacha e rale 5 seg/vel 9.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 6. Retire e forre o fundo de uma forma de fundo removível com aprox. 18 cm de diâmetro. Reserve.Coloque a gelatina num recipiente e cubra com água fria para hidratar. Reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata vel 3 até ter a consistência desejada. Tem de estar com atenção para que não passem a manteiga.Adicione o queijo, o funcho e 30 g de sumo de limão e bata 30 seg/vel 4.Escorra a gelatina e derreta no micro-ondas cerca de 15 segundos.De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida. Distribua o recheio sobre a base e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar,Envolva o salmão fumado com 40 g de sumo de limão. Desenforme o cheesecake e distribua por cima o salmão e as alcaparras. Sirva frio como entrada. Para montar as natas é necessário que tenham no mínimo 35% de gordura. O tempo indicado é referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos ternpo, dependendo es da temperatura e qualidade das natas. Em qualquer circunstância as natas para montar têm de estar na parte mais fria do frigorífico, caso cantrário não montam. Parceria com o Blog Excerpt: O Cheesecake de Salmão e Funcho é uma combinação única que surpreende com a sua textura cremosa e sabor sofisticado. Com uma base crocante de bolacha água e sal e um recheio suave de queijo creme e funcho, este cheesecake é finalizado com salmão fumado e alcaparras, o que lhe confere um toque requintado. Preparado no robot de cozinha, o processo é simplificado, desde o preparo da base até a mistura do recheio. Ideal para servir como entrada em ocasiões especiais, este prato é refrescante e equilibrado, destacando o sabor do salmão e a frescura do limão. A apresentação elegante torna-o perfeito para eventos formais ou celebrações em família. ### Bolo de Amêndoa e Gila Bolo de Amêndoa e Gila Bolo6 Ovo (gemas separadas das claras)1 pinch Sal250 gr Açúcar (usei mascavado)250 gr Amêndoa (sem pele, 200 para bolo, 50 para decoração)125 gr Abóbora (gila cristalizada)Glacé150 gr Açúcar1 tbsp Amido de Milho (maizena)1 Clara de Ovo1 tbsp Limão (só sumo)Chantily200 gr Nata (35%MG bem frias)4 tbsp Açúcar (em pó) BoloColocar a abóbora em água quente para amolecer. Secar no fim com um pano~.Separar 50 gr de amêndoa e partir com faca em pedacinhos, reservar para a decoração.Colocar toda a amêndoa no forno (em grill) para alourar.Inserir a borboleta e programa 6 min/vel 3.5 sem copinho. Reservar.Colocar as amêndoas inteiras no copo da bimby, que deve estar bem limpo e seco e triturar 20 seg/vel 9. Reservar.Colocar no copo a abóbora seca e triturar 15 seg/vel 5. Reservar.No copo limpo, colocar o açúcar e pulverizar 20 seg/vel 9.Inserir a borboleta, adicionar as gemas e programar 5 min/vel 3.5.Programar depois na vel 3.5 e pela tampa, adicionar a amêndoa e a abóbora reservadas, alternando com colheradas das claras reservadas (para o motor não ficar em esforço)- Desligar quando estiver tudo incorporado.Verter o preparado para uma forma redonda toda forrada de papel vegetal, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos (fazer teste do palito).Depois de frio, cobrir com glacé ou chantily e polvilhar com a amêndoa partida reservada.GlacéColocar no copo o açucar e o amido e pulverizar 20 seg/vel 9.Numa tijela, bater a clara com o sumo de limão, com 1 garfo até ficar esbranquiçada, sem ser em castelo, apenas em espuma, adicionar aos poucos o açúcar pulverizado previamente, misturar até ficar homogéneo.ChantilyInsira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar. Excerpt: O bolo de amêndoa e gila é uma sobremesa tradicional portuguesa, rica em sabor e textura, perfeita para momentos festivos ou para um toque especial em qualquer ocasião. A combinação da amêndoa crocante com a suavidade e doçura da gila cristalizada torna esta receita irresistível para apreciadores de sabores únicos e intensos. Este bolo é complementado com uma cobertura de glacé ou chantilly, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o sabor adocicado e a leveza do chantilly ou da crocância do glacé. Preparado de forma prática no robot de cozinha, este bolo vai surpreender pela sua simplicidade e riqueza de sabor. ### Preguiçosa de Limão Preguiçosa de Limão 1ª Camada1 sachet Pudim Mandarim400 g Leite50 g Açúcar1 Limão (só raspas)2ª Camada e Cobertura½ recipe Lemon Curd (Receita »» )3* Camada1 tin Leite Condensado3 Limão (só sumo)Montagem200 gr Palitos la Reine (ou 300 gr)200 gr 7Up (ou 300gr, ou outra bebida semelhante com sabor mais ou menos intenso de limão) 1ª CamadaColocar todos os ingredientes no copo e programar 8 min/90ºC/vel 4.2ª Camada e CoberturaPreparar a receita e reserve.3* CamadaNuma tigela misturar bem os ingredientes com um garfo e reserve.MontagemNum pyrex rectangular ou outra forma semelhante, monte a sobremesa às camadas, sempre intercalando primeiro com palitos la reine e a seguir humedecendo-os com 7up (uso um pincel de culinária) e a camada pela ordem numérica. Última camada deve ser de lemon curd, leve ao frio umas 4 horas antes de servir. Decorar com raspas de lima ou limão. Parceria com o Blog Excerpt: A Preguiçosa de Limão é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem procura uma receita simples, mas cheia de sabor. Feita com várias camadas que combinam diferentes texturas e sabores, esta sobremesa conquista qualquer um. A base cremosa de pudim de limão é complementada por uma camada refrescante de Lemon Curd e finalizada com a doçura do leite condensado misturado com sumo de limão. Os palitos La Reine embebidos em 7Up adicionam uma textura única e equilibram perfeitamente a doçura das camadas. Preparada com o auxílio do robot de cozinha, esta receita garante um preparo eficiente e resultados impecáveis. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como sobremesa refrescante nos dias quentes, é uma escolha que impressiona. Decore com raspas de limão ou lima para um toque final elegante. ### Cookidoo®: Colecção "Viajar para a Turquia" 11 Receitas A cozinha turca é um espelho do clima mediterrânico, de uma geografia cheia de contrastes e da influência cultural das regiões vizinhas. Deixe-se levar pelas cores vibrantes e pelos sabores únicos da gastronomia turca com o Cookidoo®. Lista Pides de 3 queijos (pão turco)Gozleme (pão turco de frigideira recheado)Trouxas de borrego turcasSimit (argolas de pão turcas)MoussakaSopa de bulgur e lentilhas vermelhasSobremesa de iogurteAlmôndegas de Esmirna (kofte)Goulash de borrego com pimento (Tas Kebab)Feijão-verde em molho de tomateSobremesa de abóbora com crocante de noz COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456099Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brioche com Recheio Maçã Brioche com Recheio Maçã Forma de Aro Recheio250 g Maçã (com casca)100 g Açúcar Amarelo1 tbsp Limão (só sumo)1 stIck CanelaMassa250 g Leite120 g Manteiga20 g Fermento (padeiro fresco ou saqueta de 7g de fermento seco [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo500 g Farinha (T65 ou 530 g de T55 mais q.b p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp SalCalda400 g Água140 g Açúcarknob Canela (em pó p/ polvilhar) RecheioColoque no copo a maçã e o açúcar e pique 4 seg/vel 5.Adicione o sumo de limão e o pau de canela e programe 15 min/100ºC/vel 1.Retire o pau de canela e pique 10 seg/vel 7. Retire e deixe arrefecer.MassaColoque no copo o leite, a manteiga e o fermento e aqueça 2 min/37ºC/vel 1.Adicione os ovos, a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ).Retire para um recipiente polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 40 minutos ou até que dobre de volume.Forre com papel vegetal o fundo de uma forma amovível com aprox. 22 cm de diâmetro. Reserve.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa em forma de retângulo com aprox. 40x30 cm. Distribua o recheio de maçã e enrole tipo torta (foto 1). Corte 7 fatias com aprox. 5 cm de largura (foto 2 e 3). Coloque os rolos com o corte virado para cima na forma (foto 4) e deixe levedar cerca de 20 minutos.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35-40 minutos.CaldaColoque no copo a água e o açúcar e programe 20 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Regue o bolo quente com a calda e desenforme. Sirva polvilhado com canela. Brioche, Massas LevedadasTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Média Parceria com o Blog Excerpt: Os Lussekatter são biscoitos tradicionais suecos preparados com uma deliciosa massa de brioche, conhecidos pelo seu toque especial de açafrão. Com uma textura macia e levemente adocicada, esses biscoitos são perfeitos para o Natal e outras ocasiões festivas, sendo um símbolo da época na Suécia. A massa levedada é simples de preparar no robot de cozinha, o que garante praticidade sem perder a autenticidade dos sabores. Decorados com passas e pincelados com ovo, os Lussekatter ganham uma cor dourada e um sabor rico, combinando perfeitamente com uma xícara de chá ou café. Estes biscoitos são ideais para surpreender os convidados com algo diferente e cheio de charme. ### Quindins by Jorge Anjos Quindins by Jorge Anjos 250 gr Açúcar125 gr Água25 gr Margarina100 gr Coco8 Gema de Ovoknob Cerejaknob Açúcar (p/ barrar as formas)knob Margarina (p/ barrar as formas) Colocar no copo a água e o açúcar e programe 4 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar a Margarina e deixar arrefecer.Numa tigela à parte juntar as gemas e o coco e mexer bem.Juntar a mistura de gemas e coco à calda que está no copo e programar 2 min/vel 2. Deixar descansar 5 minutos.Encher as formas previamente untadas com margarina passadas também por açúcar.Levar ao forno em banho maria a 180ºC durante cerca de 40 minutos.Como na foto, os quindins estarão cozidos assim que se verificar que eles ficam soltas da forma. Parceria com o Blog Excerpt: Os Quindins by Jorge Anjos são uma sobremesa clássica e deliciosa, ideal para os amantes de doces tradicionais com um toque tropical. Esta receita combina a doçura do açúcar e coco com a cremosidade das gemas de ovo, criando uma textura aveludada que derrete na boca. Preparada com facilidade e perfeição no robot de cozinha, é ideal para garantir um preparo rápido e consistente, economizando tempo e esforço. Cozidos em banho-maria e finalizados com um brilho irresistível, os quindins são perfeitos para festas, sobremesas em família ou até mesmo para oferecer como presente especial. Delicie-se com esta combinação de sabores únicos e textura rica que encanta qualquer ocasião. ### Muffins de Maçã e Aveia Muffins de Maçã e Aveia 2 Maçã2 Ovo100 gr Açúcar Amarelo1 csp Açúcar Baunilhado60 gr Manteiga100 gr Farinha (T55 [Tipos ])50 gr Flocos de Aveia1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Aquecer o forno a 180ºC.Descascar as maçãs e retirar os caroços, deitar no copo e programar 3 seg/vel 5. Reservar.Colocar os ovos no copo juntamente com os açúcares e programar 2 min/37ºC/vel 2.Adicionar a manteiga e voltar a programar 2 min/vel 3.Junte a farinha, o fermento e os flocos de aveia e envolva na vel 3 até ficar uma mistura uniforme.Adicione a maçã ralada e envolva na vel 2 até ficar uma mistura uniforme.Deite nas formas e se quiser polvilhe com açúcar (eu polvilhei também com flocos de aveia) e leve ao forno a 180ºC durante por 15-20 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Os Muffins de Maçã e Aveia são a escolha perfeita para um lanche saudável e saboroso, fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. A maçã fresca, ralada, adiciona um toque natural de doce, enquanto os flocos de aveia garantem uma textura leve e nutritiva. Estes muffins são ideais para quem procura uma alternativa saudável aos bolos tradicionais, combinando o sabor suave da maçã com o crocante da aveia. Preparados em apenas 30 minutos, esses muffins são uma excelente opção para acompanhar o café da manhã ou uma pausa no dia. Simples e rápidos de fazer, agradam a todos com seu sabor delicioso e fresquinho. ### Clafoutis de Framboesa Clafoutis de Framboesa knob Manteiga (p/ untar)400 g Framboesa (frescas ou congeladas)5 Ovo60 g Amido de Milho (maizena)100 g Açúcar Mascavado150 g Leite100 g Nata (30-40% MG)50 g Açúcar (em pó) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma tarteira com manteiga, espalhe as framboesas e reserveColoque no copo os ovos, o amido de milho, o açúcar, o leite e as natas, e misture 30 seg/vel 6. Despeje sobre as framboesas reservadas. Leve ao forno a 180ºC durante 30-40 minutos. Sirva ainda quente ou frio. Excerpt: O Clafoutis de Framboesa é uma sobremesa deliciosa, leve e fácil de preparar, perfeita para quem busca uma sobremesa de colher simples e cheia de sabor. A receita combina a acidez das framboesas com a suavidade de uma mistura de ovos, amido de milho, açúcar mascavado, leite e natas, criando uma textura cremosa e aveludada. Este prato pode ser servido tanto quente quanto frio, o que a torna uma opção versátil para qualquer ocasião. Preparado rapidamente com o auxílio de um robot de cozinha, o Clafoutis de Framboesa é ideal para um lanche, sobremesa após o jantar ou até mesmo como uma sobremesa para eventos especiais. Além de ser uma escolha saborosa, essa sobremesa também é fácil de personalizar, podendo ser feita com outros frutos vermelhos conforme a estação ou o gosto pessoal. ### Caril de Frango com Arroz Caril de Frango com Arroz 800 g Água1 ½ tsp Sal (mais q.b. p/ temperar)200 g Arroz (basmati)400 g Frango (peito cortado em pedaços, 2 cm)2 pinch Pimenta (preta, ou 4 pitadas)200 g Pimento (cortado em pedaços)200 g Curgete (cortada em pedaços, 2 cm)120 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Tomate (polpa)30 g Azeite1 tbsp Caril (em pó, ver dica)400 g Leite de Coco30 g Melknob Coentro (só as folhas p / guarnecer) Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal e o cesto com o arroz. Coloque a Varoma com o frango, tempere com 1-2 pitadas de sal e 1-2 pitadas de pimenta. Coloque o tabuleiro da Varoma com o pimento e a curgete e cozinhe 20 min/Varoma/vel 4. Retire e reserve a Varoma. Coloque o arroz num recipiente e mantenha quente. Descarte a água do copo.Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o frango cozido, o caril, o leite de coco, o mel, ½ c. de chá de sal e 1-2 pitadas de pimenta e cozinhe 10 min/95°C/ /vel 1.Adicione o pimento e a curgete cozidos e envolva com a ajuda da espátula. Retire, guarneça com os coentros e sirva com o arroz. Para os melhores resultados escolha um caril de qualidade. Se escolher um caril muito suave adicione ½ c. de chá de cominhos em pó, ½ c. de chá de curcuma em pó e ½ c. de chá de canela no passo 3. Excerpt: Este Caril de Frango com Arroz é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem procura preparar um prato saboroso e equilibrado no robot de cozinha. Com uma combinação de sabores exóticos proporcionados pelo caril e o leite de coco, e uma textura cremosa, este prato é perfeito para surpreender a família e amigos. A sua execução é simples, tornando-se uma excelente escolha mesmo para iniciantes na cozinha. O uso do robot facilita a preparação ao garantir um controlo exato da temperatura e da cozedura. A apresentação colorida com legumes e o aroma fresco dos coentros tornam este prato irresistível e elegante para qualquer ocasião. ### Clafoutis de Pêra e Spéculoos Clafoutis de Pêra e Spéculoos knob Manteiga (p/ untar)400 g Pêra (cortadas em pedaços, 2 cm))80 g Bolacha Lotus (spéculoos)100 g Creme Spéculoos (de compra ou casaeira Receita »» )5 Ovo25 g Amido de Milho (maizena)125 g Leite125 g Nata (30-40% MG)50 g Açúcar (em pó) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um pirex com manteiga, espalhe a os pedaços de pêra e reserve.Coloque as bolachas no copo e triture 4 seg/vel 6. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo o creme spéculoos, os ovos, o amido de milho, o leite, as natas e o açúcar, depois misture 20 seg/vel 6. Despeje sobre as peras e polvilhe as bolachas trituradas. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos. Sirva ainda quente ou frio. Excerpt: O Clafoutis de Pêra e Spéculoos é uma deliciosa sobremesa de colher que combina a suavidade das peras com o sabor característico das bolachas spéculoos. Esta receita é perfeita para quem procura uma opção fácil e saborosa para surpreender amigos e familiares. O processo é simples e pode ser feito em poucos passos com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo uma mistura homogénea dos ingredientes. Ao assar, a combinação dos sabores resulta em um prato irresistível que pode ser servido quente ou frio, ideal para qualquer ocasião. Este clafoutis é não apenas uma excelente escolha para sobremesas de festa, mas também uma maneira deliciosa de aproveitar as peras da estação. ### Príncipes by Jorge Anjos Príncipes BorboletaTabuleiroSaco PasteleiroPincelFouet Massa6 Clara de Ovo6 Gema de Ovo150 g Açúcar350 g Farinha (T55 [Tipos ])1 recipe Doce de Ovos (Receita »» )knob Cereja1 pinch SalCobertura650 g Açucar150 g Água4 drop Limão (só sumo)20 g Açucar (em pó Receita »» ) MassaColocar a borboleta e juntar as claras, o açúcar e bater 6 min/vel 3.Juntar as gemas e misturar 20 seg/vel 3.Juntar a farinha e colocar e misturar 30 seg/vel 2. Verificar se a farinha está bem envolvida com a massa, caso não esteja coloque mais uns segundos adicionais.Colocar o preparado num saco pasteleiro com boquilha lisa.Tender os palitos num tabuleiro com papel vegetal e com certa da medida seguinte.Levar ao forno a 200ºC cerca 5/10 minutos, de forma a parecer como na imagem.Colocar o doce de ovos de forma a cobrir os Príncipes.De seguida colocar as cerejas.CoberturaColocar no copo o açúcar e a agua e programar 25 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Despeje a calda para uma tigela e junte as gotas de limão e o açúcar em pó e envolver bem com a ajuda de uma vara de arames até obter uma consistência homogenia.Pintar os Príncipes com a calda de açúcar de imediato. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Biscoitos Príncipes são uma delícia clássica que combina uma textura leve e crocante com a doçura do doce de ovos e o toque especial das cerejas decorativas. Preparados de forma artesanal, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá e impressionar em ocasiões especiais. A receita é simples, prática e garante um resultado que agrada a todos os paladares. A cobertura com calda de açúcar dá um acabamento brilhante e sofisticado, tornando-os irresistíveis. Ideal para festas, reuniões ou simplesmente para adoçar o dia, esta receita é um convite à criatividade e ao sabor. ### Suspiros by Jorge Anjos Suspiros by Jorge Anjos 200 gr Açúcar3 Clara de Ovo3 stone Sal (ou 4)knob Corante (caso queira cor, neste caso rosa, opcional) Ligar o forno na temperatura de 80ºC.Pulverizar o açúcar 1 min/vel 5-7-10 (gradualmente) e reservar. Lavar e secar muito bem o copo.Adicionar a borboleta, colocar as claras, programe 6 min/vel 3.5 e vai inserindo o açúcar pulverizado à colher juntamente com as pedras de sal.Verificar ao fim do tempo se a massa está com uma boa consistência, se não for esse o caso porgrame mais 2-3 min/vel 3.5.Forre um tabuleiro com papel vegetal e forme os suspiros com um saco de pasteleiro.Levar ao forno a 50ºC (max. 80ºC) cerca de 2 horas.Verificar a cozedura assim que os suspiros descolam do papel de vegetal. Parceria com o Blog Excerpt: Os suspiros são uma sobremesa delicada e irresistível, perfeitos para acompanhar um chá ou café ou como um mimo em festas e celebrações. Com uma textura leve e crocante, são preparados com apenas três ingredientes principais e podem ser personalizados com corante para dar um toque especial. Esta receita utiliza o robot de cozinha para pulverizar o açúcar e bater as claras até atingir a consistência perfeita, garantindo um resultado impecável. Após moldar os suspiros com o saco de pasteleiro, o forno de baixa temperatura assegura a cozedura ideal, deixando-os leves e secos por fora, mas macios por dentro. Uma opção simples, deliciosa e visualmente encantadora. ### Palitos la Reine Caseiros Palitos la Reine Caseiros 6 Clara de Ovo6 Gema de Ovo150 g Açúcar350 g Farinha (T55 [Tipos ])knob Açúcar (em pó) Colocar a borboleta e juntar as claras, o açúcar e bater 6 min/vel 3.Juntar as gemas e misturar 20 seg/vel 3.Juntar a farinha e colocar e misturar 30 seg/vel 2. Verificar se a farinha está bem envolvida com a massa, caso não esteja coloque mais uns segundos adicionais.Colocar o preparado num saco pasteleiro sem boquilha.Tender os palitos num tabuleiro com papel vegetal e com certa da medida seguinte.Colocar bastante açúcar em pó por cima.Levar ao forno a 200ºC cerca 5/10 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Petit Fours de Amêndoa Petit Fours de Amêndoa 250 g Açúcar250 Amêndoa (sem pele)3 Clara de Ovo Colocar no copo amêndoa e o açúcar e pulverize 1 min/vel 9.Colocar a borboleta, adicionar as claras e programe 2 min/vel 3.Coloque o preparado num saco de pasteleiro e com boquilha frisada tender os bolos num tabuleiro untado com óleo ou forrado com papel vegetal.Deixar a massa descansar no tabuleiro cerca 30 minutos.Levar ao forno a 250ºC durante cerca de 8 a 10 minutos ou até dourar por cima. Parceria com o Blog Excerpt: Estes delicados Petit Fours de Amêndoa são biscoitos leves e crocantes, ideais para momentos de convívio ou para acompanhar um café. Feitos com uma base de amêndoa e claras de ovo, proporcionam uma textura suave e levemente aerada, perfeita para agradar a qualquer paladar. O robot de cozinha facilita a preparação, pulverizando a amêndoa e integrando os ingredientes até obter uma massa homogénea e ideal para trabalhar com saco de pasteleiro. Siga esta receita simples e transforme poucos ingredientes em deliciosos biscoitos, ideais para oferecer em celebrações ou para servir em ocasiões especiais. ### Folhados de Maçã e Canela Folhados de Maçã e Canela 300 gr Farinha (T55 sem fermento [Tipos ])160 gr Água (fria)1 pinch Sal200 gr Margarina (folhada)knob Maçãknob Canela1 recipe Creme de Pasteleiro (Receita »» ) Colocar no copo a farinha, a água e o sal e programar 3 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa e deixá-la descansar durante 10 minutosDar 3 voltas à massa como representado no vídeo Depois do descanso de 10 minutos, dar mais 2 voltas como representado no vídeo Deixar a massa descansar cerca de 15/20 minutos.Esticar e cortar a massa de forma a fazer 2 tiras de massa.Colocar o creme de pasteleiro apenas numa tira, tal como mostra na imagem.Colocar a canela por cima do creme e de seguida juntar a maçã.Colocar a segunda tira por cima da outra e calcar as pontas.Cortar a tira no tamanho desejado.Ffazer 3/4 golpes em cada peça.Pintar com 1 ovo inteiro.Colocar no forno previamente aquecido com 190ºC, cozendo durante certa de 10 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Os folhados de maçã e canela são uma deliciosa sobremesa ou lanche, perfeita para quem aprecia combinações clássicas de sabores. Preparados no robot de cozinha, são ideais para quem deseja praticidade na cozinha sem abrir mão da qualidade. Com uma massa folhada leve e crocante, recheada com creme de pasteleiro aromatizado com canela e maçã, esta receita combina texturas e sabores harmoniosamente. O robot facilita a preparação da massa, garantindo precisão e rapidez no processo. Esta receita é versátil, adaptando-se bem a diferentes ocasiões e proporcionando uma experiência única a cada mordida. ### Brigadeiro by Jorge Anjos Brigadeiro by Jorge Anjos Bolo200 gr Chocolate de Culinária130 gr Margarina3 Ovo120 Açúcar1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 gr Farinha (T55 [Tipos ])Cobertura50 gr Azeite300 gr Chocolate de Culinária (partido em pedaços)knob Granulado de Chocolate BoloDerreter o chocolate com a margarina no microondas e reservar.Colocar no copo o açúcar e os ovo e programar 2 min/vel 3.Juntar o chocolate derretido reservado e programar 2 min/vel 2.Adicionar a farinha e o fermento e programar 2 min/vel 2.Colocar a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.Colocar a cozer no forno a 160ºC durante 25/30 minutos, verificando sempre se está cozido.CoberturaColoque no copo o azeite e aqueça 4 min/80ºC/vel 1.Adicione o chocolate e envolva 30 seg/vel 2.De seguida triture 1 min/vel 5-7-9-10, aumentando progressivamente a velocidade.Cubra o bolo com o preparado, e polvilhe com o chocolate granulado. Parceria com o Blog Excerpt: O Brigadeiro é uma das sobremesas mais adoradas em festas e celebrações, trazendo uma mistura irresistível de chocolate e aveludada suavidade. Esta receita simples utiliza um robot de cozinha para facilitar o processo de preparação, permitindo que até os menos experientes possam criar esta delícia. A combinação de chocolate de culinária e uma cobertura rica transforma o brigadeiro em uma verdadeira estrela em qualquer mesa de sobremesas. Além de ser perfeito para festas de aniversário, o brigadeiro também pode ser uma forma deliciosa de adoçar um dia comum ou um lanche especial. Prepare-se para encantar todos com esta receita! ### Suspiros com Doce de Ovos Suspiros com Doce de Ovos BorboletaTabuleiroSaco Pasteleiro 400 g Açúcar6 Clara de Ovo3 stone Sal (ou 4)3 drop Corante (amarelo, ou 4)1 recipe Doce de Ovos (Receita »» )knob Canela Ligar o forno na temperatura de 80ºC.Pulverizar o açúcar 1 min/vel 5-7-10 (gradualmente) e reservar. Lavar e secar muito bem o copo.Adicionar a borboleta, colocar as claras, programe 6 min/vel 3.5 e vai inserindo o açúcar pulverizado à colher juntamente com as pedras de sal.Verificar ao fim do tempo se a massa está com uma boa consistência, se não for esse o caso porgrame mais 2/3 min/vel 3.5.Colocar o corante, bater mais 30 seg/vel 3.5.Forre um tabuleiro com papel vegetal e forme os suspiros.Levar ao forno a 50ºC (max. 80ºC) cerca de 2 horas.A meio da cozedura polvilhar os suspiros com um pouco de canela.Assim que cozidos, deixar arrefecer.Fazer o doce de ovos e com o mesmo quente, encher o saco pasteleiro com boquilha fina.Rechear os suspiros perfurando por baixo com a boquilha . SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os suspiros com doce de ovos são uma sobremesa delicada e requintada que combina a leveza do merengue com a riqueza do doce de ovos. Esta receita, feita com a ajuda de um robot de cozinha, é ideal para quem aprecia doces tradicionais com um toque especial. O processo é simples: os suspiros são preparados com claras batidas, açúcar pulverizado e um toque de corante para um aspeto visual atrativo. Após a cozedura lenta, os suspiros são recheados com um doce de ovos cremoso, criando um contraste perfeito de texturas. Perfeitos para ocasiões especiais ou momentos de indulgência, estes suspiros são uma delícia que encanta pelo sabor e apresentação. Experimente esta receita para surpreender amigos e familiares! ### Cookidoo®: Colecção "Básicos para a despensa e frigorífico" 26 Receitas Uma despensa bem abastecida permite-lhe preparar refeições de uma forma mais rápida. Faça as suas próprias manteigas, temperos e alguns ingredientes de pastelaria de raiz e encha a sua despensa com verdadeiros básicos. Inclua frequentemente estes ingredientes básicos e versáteis nas suas receitas e verá que poupa tempo e dinheiro. Lista Manteiga de cocoManteiga sem salPasta de alhoAlho em conservaPasta de gengibreTempero de pimenta e limãoCaril MadrasMolho para bifesPasta UmamiMolho TeriyakiMolho InglêsPasta antiaderenteFermento para bolos sem glútenAçúcar moreno intensoMistura de farinhas com gorduraPasta de baunilhaLeite evaporadoLeite condensadoDoce de leiteMolho ButterscotchMolho de manteiga de amendoimManteiga de caju com cacauMolho de chocolate mágicoMolho de coco e rumCreme de baunilha para café https://www.facebook.com/watch?v=541028711048784 COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456096Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Creme Belga Creme Belga 500 g Leite1 tin Leite Condensado4 tbsp Amido de Milho (maizena)4 drop Essência de Baunilha200 g Nata Coloque no copo o leite, o leite condensado e o amido, bata 1 min/vel 4.Quando terminar programar mais 10 min/100°C/vel 4.Juntar as natas, a baunilha e bater 1 min/vel 4.Reserve e deixe arrefecer. Coberturas, RecheiosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Creme Belga é uma cobertura cremosa e deliciosa, perfeita para recheios e coberturas de bolos e doces. Com uma textura suave e um sabor delicado, este creme é ideal para adicionar um toque especial às suas sobremesas. A combinação de leite, leite condensado, e amido de milho garante uma base cremosa, enquanto as natas e a essência de baunilha adicionam um sabor rico e sofisticado. Preparado de forma prática em um robot de cozinha, este creme é fácil de fazer e traz resultados incríveis. Perfeito para quem procura uma receita versátil e saborosa para realçar suas sobremesas. ### Cozer 700-1200 g de Batata-Nova Cozer 700-1200 g de Batata-Nova 500 g Água700 g Batata (nova, pequena até 1200g) Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com as batatas e coza 35-40 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma. Tempere a gosto e sirva de seguida ou use conforme necessário. Excerpt: Aprenda a cozer batatas novas de forma rápida e prática utilizando o seu robot de cozinha. Esta receita simples é ideal para quem procura um método eficiente para preparar batatas cozidas, mantendo o sabor natural e a textura ideal. Em apenas 50 minutos, poderá ter batatas cozidas de forma uniforme, prontas para servir como acompanhamento ou para outras preparações. O uso do Varoma no robot permite cozinhar as batatas a vapor, preservando todos os nutrientes e o sabor. Ideal para quem tem pouco tempo e deseja preparar uma refeição saudável de maneira fácil e rápida. ### Mousse de Chocolate Mousse de Chocolate Noir 5 Clara de Ovo200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)60 g Manteiga (cortada em pedaços)5 Gema de Ovo Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 2 min 30 seg/vel 3.5. Retire para uma taça e reserve. Lave e seque o copo.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e derreta 5 min/45°C/vel 1.Adicione as gemas e misture 5 seg/vel 4. Adicione a mistura de chocolate às claras em castelo reservadas e envolva delicadamente, com a ajuda da espátula (ver dica). Distribua por taças e leve ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir. Receita criada pela revista Saveurs Thermomix® - © Saveurs Thermomix®, fotografia Valérie Lhomme. Desenho de Bérengère Abraham. Para obter uma mousse leve, envolva numa taça, uma pequena quantidade das claras batidas com a mistura de chocolate. Envolva de baixo para cima, com a ajuda da espátula. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Clafoutis de Frutos Silvestres Clafoutis de Frutos Silvestres Ramequin knob Manteiga (p/ untar)600 g Frutos Silvestres (frescos)2 Ovo50 g Açúcar (light)1 tsp Essência de Baunilha1 pinch Sal240 g Leite (magro)100 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 8 formas para tarteletes.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese os frutos silvestres. Divida os frutos silvestres pelas 8 formas e reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o sal e o leite e misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Retire e distribua pelas formas sem cobrir totalmente a fruta. Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Sirva quente ou frio polvilhado com açúcar em pó. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Clafoutis de Frutos Silvestres é uma deliciosa sobremesa de colher, com um toque leve e saboroso que combina frutas frescas e uma massa suave. Esta sobremesa, ideal para ocasiões especiais ou para uma refeição reconfortante, é simples de preparar utilizando um robot de cozinha. A mistura de ovos, leite, açúcar e essência de baunilha cria uma textura cremosa que envolve os frutos silvestres frescos, resultando numa combinação perfeita de sabores. O clafoutis pode ser servido quente ou frio, polvilhado com açúcar em pó para um toque final de sofisticação. Ideal para quem procura uma sobremesa fácil e saborosa. ### Rolo de Peru Recheado Rolo de Peru Recheado 500 g Água5 Ovo20 g Mostarda30 g Azeite3 clove Alho200 g Couve-Lombarda (cortada em pedaços)5 g Molho de Soja1 tsp Salknob Pimenta10 feet Tomilho (só as folhas)1000 g Carne de Peru (picada)50 g Vinho Branco Coloque no copo 400 g de água e o cesto com 4 ovos e coza 14 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o cesto com a ajuda da espátula, descarte a água da cozedura e descasque os ovos. Reserve.Coloque no copo a mostarda e 1 gema e misture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a couve-lombarda, o molho de soja, ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta e as folhas de 5 pés de tomilho e cozinhe 10 min/100°C/vel 1. Retire, escorra a couve-lombarda com a ajuda do cesto e reserve o líquido.Pré-aqueça o forno a 180°C.Tempere a carne com ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, as folhas de 5 pés de tomilho e estenda em retângulo. Coloque no centro a couve e os ovos cozidos alinhados. Enrole e coloque num tabuleiro. Pincele com a mistura de mostarda e regue com o líquido reservado, o vinho e 100 g de água. Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva com arroz branco e o molho do tabuleiro. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Doce de Beterraba Doce de Beterraba 500 g Beterraba (já descascada e partida em pedaços pequenos)200 g Maçã (já descascada e partida em pedaços pequenos)500 g Açúcar1 tbsp Limão (só sumo)1 stick Canela Colocar no copo todos os ingredientes e programar 25 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Terminado esse tempo retirar o pau de canela e programar 1 min/vel 5-7-9 progressivamente.Depois é só colocar o doce nos frascos, tapar e esperar que arrefeça. Parceria com o Blog Excerpt: O Doce de Beterraba é uma compota deliciosa e saudável que combina a doçura da beterraba com a acidez suave da maçã, criando uma mistura perfeita para acompanhar pães, torradas ou ser usado como recheio em bolos e tortas. Fácil de preparar, a receita é ideal para quem busca uma alternativa caseira e natural aos doces industrializados. Com a ajuda de um robot de cozinha, é possível criar essa compota em apenas 30 minutos, mantendo a textura suave e o sabor equilibrado. O toque de canela confere um aroma envolvente, tornando esta receita ainda mais especial. Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde ou café da manhã, este doce também pode ser um presente criativo e saboroso para amigos e familiares. Simples, prático e cheio de sabor, o Doce de Beterraba é uma excelente opção para quem aprecia compotas caseiras e naturais. ### Carne de Porco em Vinha d’Alhos Carne de Porco em Vinha d’Alhos 3 clove Alho1 tbsp Sal1 tsp Pimenta1 tbsp Colorau1 tsp Cominho300 g Vinho Branco1000 g Lombo de Porco (cortado em cubos médios)1 leaf Louro150 g Cebola (cortada em pedaços)60 g Banha1000 g Batata (pequenas novas)knob Salsa (picada p/ servir) Coloque no copo o alho, o sal, a pimenta, o colorau e os cominhos e pique 5 seg/vel 5.Adicione o vinho e misture 5 seg/vel 5. Retire e envolva com a carne e o louro. Deixe a marinar no frigorífico cerca de 48 horas.Coloque no copo a cebola e pique 3 seg/vel 5.Adicione a banha e refogue 7 min/100°C/vel 1.Adicione a carne com a marinada e cozinhe 20 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Coloque a Varoma com as batatinhas e cozinhe 20 min/Varoma/ / . Sirva polvilhado com salsa picada. Excerpt: Esta receita clássica de Carne de Porco em Vinha d’Alhos destaca-se pelo processo de marinar a carne em vinho e temperos, resultando numa profundidade de sabor e textura macia que agradará a qualquer apreciador de pratos tradicionais. Preparada no robot de cozinha, esta receita simplifica o processo de cozedura, permitindo um acompanhamento mais fácil das etapas, desde a marinada até ao toque final de salsa fresca. Ideal para ocasiões especiais ou refeições de fim de semana, esta carne de porco ganha ainda mais sabor com o uso de batatinhas novas, cozidas ao mesmo tempo no acessório Varoma. Com pouco esforço e o apoio do robot, esta receita é uma excelente escolha para quem deseja um prato principal cheio de sabor e autenticidade. ### Risoto de Camarão Risoto de Camarão O Risoto de Camarão é um prato principal irresistível que combina a riqueza dos sabores do mar com a cremosidade do arroz. Esta receita, ideal para uma refeição especial ou um jantar em família, traz a frescura dos camarões cozinhados com cebola e alho, e é realçada pelo sabor do vinho branco. Com uma preparação rápida e prática, é possível transformar ingredientes simples em um prato gourmet que vai impressionar os seus convidados. O uso do queijo mozzarella no final confere uma textura suave e saborosa, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar casual até um evento festivo, o Risoto de Camarão é uma escolha que nunca sai de moda. Espátula 80 g Queijo Mozzarella1000 g Água1 leaf Louro500 g Camarão (com casca)35 g Azeite150 g Cebola2 clove Alho1 Malagueta10 g Salsa100 g Vinho Branco100 g Tomate350 g Arroz (para risoto) Coloque no copo o queijo e rale 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Deacasque o camarão. Coloque no copo a as cabeças e cascas de camarão, 500g de água e a folha de louro. Programe 5 min/100°C/vel 2,5. Coloque o cesto, coe o fumet e reserve.No copo limpo e seco, coloque no copo o azeite, a cebola, o alho, a malagueta e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho e evapore 6 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medida.Adicione o tomate, o arroz, 1 c. de chá de sal, o fumet reservado, e água até perfazer as 900g. Envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 16 min/100°C/ / .Adicione o queijo e o camarão reservados e envolva com a ajuda da espátula. Aguarde um minuto antes de servir. Prato Principal, RisottoContemporânea, Italiana, Mediterrânea, PortuguesaAromas de Alho e Cebola, Arroz Cremoso, Camarão e Queijo, Camarão Na Cozinha, Camarões Frescos, Comida caseira, Cozinha mediterrânea, Cozinha Portuguesa, Delícias do Mar, Festas e Celebrações, Frutos do Mar, Jantar em família, Jantar Gourmet, Jantar sofisticado, Prato de Frutos do Mar, Prato para Impresssionar, Prato Principal de Marisco, Queijo Mozzarella, Receita de arroz, Receita de jantar, Receitas de Camarão, Refeição Simples e Saborosa, Refeições Rápidas, Refogado de Cebola, Risoto Caseiro, Risoto de Camarão Delicioso, Risotto fácil, Risotto Italiano, Risotto para Celebrar, Sabor do Mar, Vinho Branco No RisotoTM31, TM5, TM6Almoços em Família, Celebrações, Festas, Jantares Românticos, Reuniões com AmigosFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Risoto de Camarão é um prato principal irresistível que combina a riqueza dos sabores do mar com a cremosidade do arroz. Esta receita, ideal para uma refeição especial ou um jantar em família, traz a frescura dos camarões cozinhados com cebola e alho, e é realçada pelo sabor do vinho branco. Com uma preparação rápida e prática, é possível transformar ingredientes simples em um prato gourmet que vai impressionar os seus convidados. O uso do queijo mozzarella no final confere uma textura suave e saborosa, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar casual até um evento festivo, o Risoto de Camarão é uma escolha que nunca sai de moda. ### Campanha Wook 20% e Portes Grátis (31/05/2022) https://www.wook.pt?utm_source=affiliate&utm_medium=banner&utm_campaign=mw0106&utm_content=postin&a_aid=5e277e47f1f3b&a_bid=6fd9a00a Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Dieta flexitariana" 12 Receitas Já ouviu falar em flexitarianismo? O conceito é simples e a palavra-chave é "flexível". A dieta flexitariana assenta numa alimentação maioritariamente à base de vegetais, fruta e alimentos integrais à qual se pode acrescentar, ocasionalmente, peixe ou carne. No fundo é uma alternativa mais flexível à dieta vegetariana. Se está curioso sobre flexitarianismo – experimente a nova coleção do Cookidoo®. Sabores deliciosos para pessoas flexíveis! Lista Bolonhesa de frutos secosGratinado de batata duchesse com legumesBolinhos de beterraba com dip de iogurteMuffins de batata-doce com nozSopa de batata com carilSalada de batata nova e espargos com pesto de anetoTosta de salada de beterraba com queijo halloumiOvos turcos (Cilbir) com iogurte grego em tostas e saladaGuisado de bacalhau à Italiana com batata a vaporFrango picante com cuscuz de cenouraLegumes, caju e molho de manteiga de amendoim com arrozCogumelos cremosos com batata assada crocante COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440476Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cheesecake Japonês Cheesecake Japonês BorboletaForma Aro knob Manteiga (p/ untar)250 g Queijo Creme (à temperatura ambiente)80 g Óleo (vegetal)150 g Açúcar120 g Leite6 Ovo (à temperatura ambiente)40 g Limão (só sumo, 1 unid. aprox.)60 g Farinha (de milho)knob Água (quente, p/ cozer)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Preaqueça o forno a 150°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma de fundo amovível (Ø 20 cm aprox.). Coloque a forma sobre uma folha de alumínio e dobre sobre o fundo da forma. Coloque a forma num tabuleiro de forno (24 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo o queijo, o óleo e 50 g de açúcar e bata 3 min/60°C/vel 3.Adicione o leite, as gemas e o sumo de limão e misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha e misture 20 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e misture 10 seg/vel 4. Retire e reserve numa taça grande. Lave e seque muito bem o copo (ver dica).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e 100 g de açúcar e bata 4 min/vel 3.5, sem o copo medida. Retire a borboleta.Deite na mistura de gemas e queijo reservada, 1/3 das claras batidas em castelo e com a ajuda da espátula, envolva suavemente. Adicione mais 1/3 das claras batidas em castelo e envolva suavemente, por fim adicione as restantes claras e envolva suavemente. Deite na forma reservada. Coloque a água no tabuleiro (3 cm de altura aprox.). Leve ao forno a 150°C cerca de 1 hora e 10 minutos ou até ficar dourado e firme.Desligue o forno e com a porta entreaberta, deixe o cheesecake arrefecer no forno cerca de 15 minutos, entretanto retire a forma do forno e deixe arrefecer por completo. Desenforme com cuidado o cheesecake e coloque num prato de servir, polvilhe com açúcar em pó e sirva de seguida (ver dica). O cheesecake japonês tem uma textura suave, leve e fofa, não é demasiado doce, e tem um sabor e aroma delicado. No passo 4, pode fazer uma pré-lavagem para garantir que o copo fica bem limpo: Insira a borboleta, coloque no copo 500 g de água e 1-2 gotas de vinagre e misture 30 seg/vel 4. Retire a borboleta, descarte a água, enxague com água quente e seque bem o copo. O cheesecake pode ser servido quente ou frio. A textura do cheesecake quente, é a mais fofa enquanto se levar o cheesecake ao frigorífico, a textura é mais cremosa. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: O cheesecake japonês destaca-se pela sua leveza e textura fofa, tornando-o uma sobremesa irresistível para os amantes de doces suaves. Este cheesecake combina o sabor suave do queijo creme com a leveza das claras batidas, resultando numa textura arejada e delicada. A receita é ideal para quem procura uma sobremesa sofisticada, mas não excessivamente doce. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este cheesecake é simples de fazer e pode ser servido tanto quente, com uma textura mais leve, quanto frio, quando ganha uma consistência mais cremosa. É perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para saborear num dia comum. ### Cheesecake Keto Cheesecake Keto Forma AroEspátulaTabuleiro Base110 g Manteiga (sem sal, temperatura ambiente, em pedaços, mais extra para untar)200 g Amêndoa (laminada)55 g Coco (ralado sem açúcar)Recheio680 g Queijo Ricotta (em cubos, à temperatura ambiente)150 g Nata170 g Adoçante (de Frutas Monge)1 ½ tsp Extrato de Baunilha3 Ovo (L)1 Gema de Ovo (L)knob Fruta (frescas, morangos, framboesas, amoras, para decorar) Unte generosamente com manteiga o fundo e as laterais de uma forma de funto amovivel (aprox. 22x8cm) e reserve.BaseColoque no copo a manteiga, as amêndoas e o coco e pique 8 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula e pique mais 7 seg/vel 9.Espalhe a mistura no fundo e nas laterais da forma preparada. Pressione firmemente para fazer uma camada compacta usando uma colher. Leve ao frio durante 30 minutos enquanto faz o recheio. Limpe o copo de mistura.RecheioPré-aqueça o forno 220ºC.Coloque no copo o queijo, as natas, o aduçante, a baunilha e misture 20 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 20 seg/vel 4.Adicione os ovos e a gemas e misture 15 seg/vel 4. Coloque a forma reservada num tabuleiro, deite o recheio a base. Leve ao forno a 220ºC durante 10 minutos. Reduza a temperatura para 150ºC e deixe durante 40-50 minutos ou até que a mistura esteja quase firme. Deixe arrefecer durante 1 hora no forno desligado com a porta entreaberta. Deixe arrefecer à temperatura ambiente, cubra e leve ao frio pelo menos 4 horas. Decore com frutas frescas e sirva. Cheesecakes, SobremesasKetoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto de Farinheira e Bacon Risoto de Farinheira e Bacon 1 Cebola2 clove Alho50 gr Azeite1 Farinheira200 g Bacon (em pedaços)150 gr Arroz (para risotto)400 gr Água50 gr Vinho Branco1 tbsp Manteigaknob Queijo (ralado)knob Sal Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Retire a pele à farinheira e juntar a farinheira e o bacon e refogar 5 min/100ºC/ / .Adicionar a água, o vinho e o arroz e temperar a gosto, programar 15 min/100ºC/ / . Se necessário, adicionar mais água.Adicionar a manteiga e o queijo ralado e programar 2 min/100ºC/ / . Servir de imediato. Receita original de onde foi adaptada a receita https://momentosbybimby.blogspot.com/2014/02/risotto-de-farinheira-com-cogumelos.html Parceria com o Blog Excerpt: O Risoto de Farinheira e Bacon é uma proposta deliciosa e reconfortante, perfeita para aqueles que apreciam sabores intensos e texturas cremosas. Esta receita combina a suavidade do arroz para risotto com a riqueza da farinheira e o sabor salgado do bacon, criando uma mistura irresistível que agrada a todos. O processo de refogar a cebola e o alho no azeite dá uma base aromática, enquanto a adição do vinho branco acrescenta uma leve acidez que equilibra os sabores. Ideal para jantares em família ou para impressionar amigos, este risoto é uma excelente escolha para quem busca uma refeição prática e saborosa. Prepare este prato no seu robot de cozinha para garantir um resultado perfeito com facilidade. ### Tarte de Espinafres com Alheira e Ricota Tarte de Espinafres com Alheira e Ricota 3 clove Alho40 g Azeite1 Alheira (sem pele)450 g Espinafre (congelado)250 g Queijo Ricotta2 packet Massa Folhada (de compra ou pode fazer A Bimby® Faz)1 Ovo (p/ pincelar) Pré-aquecer forno a 200ºC.Colocar alho no copo programar 1 min/vel 5.Adicionar o azeite e a alheira e voltar a programar 3 min/100ºc/vel 2.Juntar os espinafres descongelados e programar 3 min/100ºC/ / .Deixar arrefecer no copo 5 minutos e adicionar o queijo Ricotta e programar 2 min/ / e reservar.Untar uma tarteira com manteiga e forrar com uma das massas folhadas.Colocar o recheiro e espalhar uniformemente.Colocar por cima a outra masa folhada e fechar bem as laterais.Pintar com ovo e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos ou até ver que esta a ficar dourada em cima. Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Espinafres com Alheira e Ricota é uma deliciosa e versátil opção para qualquer refeição, perfeita para aproveitar os sabores ricos e reconfortantes. A combinação do espinafre com a alheira e a ricota resulta num recheio cremoso e saboroso, envolto numa crosta de massa folhada, que proporciona uma textura leve e estaladiça. Esta receita, ideal para o robot de cozinha, simplifica o processo de preparação, tornando-a acessível mesmo para quem tem pouco tempo. Serve como um excelente prato principal ou uma entrada requintada em almoços e jantares. ### Limonada de Coco Limonada de Coco 200 gr Leite de Coco3 Limão (só sumo)knob Açucarknob Gelo Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg/vel 8. Excerpt: A Limonada de Coco é uma bebida refrescante e deliciosa, ideal para os dias quentes de verão. Combinando o sabor suave do leite de coco com a acidez do limão, essa bebida é uma verdadeira explosão de sabores tropicais. Fácil de preparar, a receita requer apenas alguns minutos no robot de cozinha, proporcionando uma bebida natural e saudável. O toque de açúcar e gelo garante o equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, tornando-a uma opção irresistível para quem busca uma bebida leve e revitalizante. Prepare esta limonada como uma excelente alternativa para sucos tradicionais, surpreendendo todos com seu sabor exótico e refrescante. ### Panquecas by DonaBimby Panquecas by DonaBimby 370 g Farinha (T55 [Tipos ])3 1/2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal1 tbsp Açúcar1 Ovo500 g Leite Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg/vel 6.Numa frigideira antiaderente (eu uso a minha fantástica da pyrex) colocar uma noz de manteiga e colocar uma concha de sopa (mal cheia) de massa na frigideira. Quando a massa começar a ganhar bolhas virar com ajuda de uma espátula. Parceria com o Blog Excerpt: As Panquecas são uma opção clássica e deliciosa que agrada a todas as idades. Esta receita simples utiliza ingredientes acessíveis, como farinha, leite e ovo, combinados de forma rápida e fácil em um robot de cozinha. O resultado são panquecas fofas e douradas, perfeitas para o pequeno-almoço, lanches ou até mesmo como sobremesa. Com a versatilidade de personalizar suas panquecas com acompanhamentos, como frutas, mel ou compotas, esta receita é ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Experimente esta receita que transforma ingredientes comuns em um prato especial para qualquer ocasião! ### Feijoada de Polvo com Camarão Feijoada de Polvo com Camarão 1500 gr Polvo (descongelado)600 gr Água8 Camarão (grandes)2 tin Feijão Branco (845 gr, peso escorrido 468 gr)2 Cenoura (grandes)1/2 Pimento Vermelho1 Cebola (grande)3 clove Alho100 gr Tomate (polpa)30 gr Azeite1 leaf Louroknob Salknob Pimentaknob Cebolinho Coloque a água no copo e encaixe a Varoma com o polvo descongelado dentro, programe 45 min/Varoma/vel 2, retire e deixe arrefecer o polvo, corte o mesmo em pedaços. Deite o caldo da cozedura do polvo numa tigela e reserve.Coloque a cebola, o alho e o pimento no copo, programe 5 seg/vel 5, adicione o azeite, misture com a espátula e programe 5 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as cenouras cortadas em rodelas, a polpa de tomate, o caldo de cozer o polvo e água até perfazer 800 gr, tempere com sal e pimenta. Coloque a Varoma com o feijão branco escorrido e os camarões no tabuleiro, programe 15 min/Varoma/ . No fim deite a mistura do copo numa terrina, junte o feijão branco, o polvo, os camarões e envolva com uma espátula, polvilhe com cebolinho picado. Acompanhe com arroz. Excerpt: Esta deliciosa feijoada de polvo com camarão é um prato que combina a riqueza do sabor do mar com a tradição da feijoada portuguesa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é fácil de preparar utilizando um robot de cozinha. Com uma mistura perfeita de polvo, camarão e feijão branco, o prato é não apenas nutritivo, mas também uma explosão de sabores que vai surpreender todos à mesa. A simplicidade dos ingredientes é compensada pela profundidade dos sabores, tornando esta feijoada uma escolha versátil para qualquer ocasião. Acompanhe com arroz e desfrute de uma refeição completa que traz a essência da cozinha mediterrânica à sua mesa. ### Pizza à la Chez Célia Piza a lá Chez Célia 1 recipe Massa de Piza (Receita »» )1 recipe Molho Tomate e Manjericão (Receita »» )knob Fiambreknob Presuntoknob Queijo Mozarela (ralado, ou outro)knob Cogumelo (frescos laminados)knob Azeitona (preta, verde)knob Orégano Fazer as receitas da massa e molho.Pré-aquecer o forno a 190ºC.Esticar a massa numa superfície polvilhada com farinha.Barrar com o molho de tomate.Rechear com presunto e o fiambre.Espalhar queijo ralado e por fim os cogumelos frescos laminados.Colocar e as azeitonas, mais queijo ralado e polvilhar com orégãos.Levar ao forno ventilado a meia altura meia altura a 190ºC durante 15 minutos (no meu forno vai a meia altura no programa pizza que é ventilado e dá mais calor por baixo para que a base fique mais estaladiça). Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa de Piza / Molho Tomate e Manjericão / Presunto / Queijo Mozzarella / Cogumelo / Azeitona / Orégano ### Massa de Piza Massa de Piza 220 g Água1 tsp Açúcar20 g Fermento (de padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco, 8 g [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])30 g Azeite1 tsp Sal Coloque no copo a água, o açúcar e o fermento e misture 20 seg/vel 2.Adicione a farinha, o azeite e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Coloque a massa num recipiente polvilhado com farinha. Cubra o recipiente com película aderente e deixe levedar até dobrar de volume (1 hora aprox.). Use a massa de piza conforme necessário. Pode usar a massa para 1 piza familiar ou 4 pizas individuais. Para finalizar a piza: estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha. Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, cubra a massa com o recheio pretendido e leve ao forno pré-aquecido a 220°C cerca de 20-25 minutos. Se utilizar farinha tipo 55 adicione mais 30 g de farinha. Excerpt: A "Massa de Pizza" caseira é uma receita essencial para quem quer preparar pizzas frescas, personalizadas e com uma textura perfeita. Feita com farinha de trigo, azeite e fermento, esta massa proporciona uma base macia e saborosa, ideal para combinar com qualquer tipo de recheio. Levedada naturalmente, esta massa é versátil e pode ser usada para pizzas familiares ou individuais, adaptando-se a diversos gostos e ocasiões. Preparar esta massa no robot de cozinha torna o processo rápido e simples, facilitando a criação de uma refeição saborosa e caseira para momentos de convívio ou jantares descontraídos. ### Tronco Nevado de Natal Tronco Nevado de Natal Recheio180 g Chocolate Branco (partido em pedaços)150 g Queijo MascarponeTortaknob Manteiga (p/ untar)200 g Açúcar150 g Amêndoa (s/ pele)6 Clara de Ovo125 g FramboesaCobertura360 g Chocolate Branco (partido em pedaços)100 g Nata RecheioColoque no copo o chocolate e rale 7 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 3 min/50°C/vel 1. Deixe arrefecer cerca de 5 minutos.Adicione o queijo e misture 1 min/vel 3. Retire e reserve.TortaPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal um tabuleiro (30x30 cm aprox.).Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.No copo limpo e seco coloque a amêndoa e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 3 min/vel 4.De seguida programe 3 min/vel 4 e adicione colher a colher, muito lentamente através do bocal da tampa o açúcar reservado.Adicione a amêndoa ralada e envolva 8 seg/vel 2. Se necessário envolva suavemente com a ajuda da espátula. Deite no tabuleiro, alise a superfície com a ajuda da espátula e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer cerca de 5 minutos. Desenforme com cuidado sobre uma folha de papel vegetal. Barre com o recheio, disponha as framboesas e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal.CoberturaNo copo limpo coloque 180 g de chocolate e rale 7 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo 120 g de chocolate ralado e derreta 2 min 30 seg/50°C/vel 1.Adicione o restante chocolate ralado e envolva 20 seg/vel 2. Estenda película aderente de forma irregular para criar textura. Espalhe o chocolate numa fina camada e deixe arrefecer por completo. Com a ajuda de uma espátula, solte o chocolate da película.Coloque no copo as natas e aqueça 2 min 30 seg/90°C/vel 1.Adicione 180 g de chocolate, aguarde 1 minuto para que amoleça e misture 30 seg/vel 2. Barre a torta e decore com os pedaços de chocolate. Excerpt: Com uma preparação encantadora e sofisticada, o Tronco Nevado de Natal é uma sobremesa ideal para festividades, especialmente o Natal, proporcionando um toque de elegância à mesa de doces. Esta receita é elaborada com o uso de um robot de cozinha, garantindo resultados perfeitos e consistentes. A combinação de sabores suaves e a textura envolvente faz deste tronco uma escolha memorável. A cobertura de chocolate e o recheio delicado de framboesas realçam o sabor e tornam este doce irresistível. A decoração do tronco pode ser personalizada, conferindo um visual natalício ao prato final. ### Pão Doce de Pequeno-Almoço Pão Doce de Pequeno-Almoço Crumble30 g Farinha20 g Açúcar25 g ManteigaMassa4 Ovo100 g Manteiga (cortada em pedaços)50 g Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado40 g Fermento (de padeiro fresco, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])150 g Leite500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal CrumbleColoque no copo todos os ingredientes e misture 10 seg/vel 4. Retire e reserve no frigorífico.MassaColoque no copo 1 ovo, 2 gemas, a manteiga, os açúcares, o fermento e o leite e aqueça 4 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe a massa levedar no copo cerca de 30 minutos. Entretanto, forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.Sobre uma superfície polvilhada com farinha divida a massa em 2 porções. Divida uma das porções em três partes iguais e enrole cada uma até formar um rolo uniforme (20 cm de comprimento aprox.). Coloque os três rolos uns ao lado dos outros e entrelace. Coloque o pão no tabuleiro preparado. Repita com a segunda porção de massa e coloque no tabuleiro, certificando-se de que deixa espaço suficiente entre os dois pães. Deixe levedar cerca de 15 minutos. Entretanto preaqueça o forno a 180°C.Pincele os pães com 1 ovo batido e polvilhe com o crumble. Leve ao forno a 180°C cerca de 20-25 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio com manteiga ou geleia. Excerpt: Este Pão Doce de Pequeno-Almoço é a escolha perfeita para começar o dia com sabor e delicadeza. Feito a partir de uma massa levedada macia e com um crumble crocante no topo, oferece uma combinação irresistível de texturas. A sua preparação, prática e adaptável, é ideal para qualquer nível de experiência na cozinha, utilizando o robot de cozinha para garantir consistência e rapidez. Pode ser servido quente ou frio, acompanhado de manteiga ou geleia, e é perfeito para partilhar em momentos especiais ou simples reuniões familiares. Além disso, o seu formato entrançado proporciona uma apresentação bonita e sofisticada. Este pão doce é uma opção versátil e encantadora para adicionar à sua coleção de receitas caseiras. ### Cookidoo®: Colecção "Viajar para o Japão" 14 Receitas Junte-se a nós numa viagem à terra do sushi e muito mais! Com uma variada cozinha rica em especialidades regionais, a culinária japonesa dá primazia aos ingredientes sazonais e frescos, assim como a condimentos e apresentações delicados. Desperte todos os seus sentidos com as nossas deliciosas receitas e dicas. Lista Panquecas japonesas (Okonomiyaki)Cheesecake japonêsGyozas japonesas de porco e gengibreSanduíches de arroz japonesas (Onigirazu) com salmão teriyakiMochis com recheio de sésamoSopa miso (Misoshiru)Udon caseiroDumplings de matchaGelado de matchaKebab de misoMochis com recheio de gelado (Mochi aisukurimu)Sushi nigiriSushi temakiSushi rápido com molho teriyaki COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456097Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Campanha Wook 30% (18/05/2022) https://www.wook.pt/?utm_source=affiliate&utm_medium=banner&utm_campaign=oportunidades180522&utm_content=ig&a_aid=5e277e47f1f3b&a_bid=0f6974d9 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Semi-Frio de Maracujá Semi-Frio de Maracujá 150 g Bolacha Maria75 g Manteiga (amolecida)1 tin Maracujá1 tin Leite Condensado400 gr Nata6 leaf Gelatina (neutra)100 g Açúcar Demolhe a gelatina em água fria.Coloque as natas no copo e bata na vel 3 até atingurem a consitência deseja de chantilly. Retire e reserve.Com o copo bem limpo e seco, triture as bolachas 20 seg/vel 7.Junte a manteiga e amasse 20 seg/vel 4. Retire e forre o fundo de uma forma de aro amovivel, calcando bem com as mãos.Lave o copo, deite ½ lata de leite condensado e programe 2 min/70ºC/vel 2. Adicione as folhas de gelatina escorridas e misture 12 seg/vel 3.Adicione o restante leite condensado e ½ lata de maracujá, coando as sementes através do cesto e misture 20 seg/vel 4.Misture as natas reservadas, envolvendo bem e deite o creme na forma. Leve ao frigorífico.Lave o copo, coloque o restante maracujá e o açúcar e programe 5 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Deixe arrefecer um pouco e deite sobre o preparado anterior. Excerpt: O Semi-Frio de Maracujá é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do queijo com o frescor do maracujá. Com uma base crocante de bolacha Maria, este semi-frio é ideal para os dias quentes, oferecendo um equilíbrio perfeito entre cremosidade e acidez. A preparação é rápida e simples, utilizando um robot de cozinha, o que torna este doce acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Servido gelado, é a escolha perfeita para surpreender amigos e familiares em festas ou reuniões. Experimente esta receita deliciosa e refrescante e encante a todos com um sabor tropical! ### Salada de Arroz com Atum Salada de Arroz com Atum by Céu Gonçalves 150 gr Cenoura (cortada em cubos)150 gr Ervilha (descongeladas)150 gr Feijão Verde (descongelado)800 gr Àgua30 gr Azeite½ tsp Sal400 gr Arroz (basmati)150 gr Milho300 gr Atum½ Limão (só sumo) Coloque na Varoma as cenouras, as ervilhas e o feijão-verde e reserve.Coloque no copo a àgua, o azeite, o sal, o cesto com o arroz.Coloque a tampa e a Varoma e coza 16 min/Varoma/vel 2.Retire o cesto com o arroz e reserve.Coloque a Varoma novamente e programe 5 min/Varoma/vel 2.Retire e envolva com o arroz, adicione o milho e o atum, tempere com sumo de limão e sirva frio. Excerpt: A Salada de Arroz com Atum é uma refeição prática e deliciosa que combina arroz basmati com legumes frescos e atum, resultando numa salada leve e nutritiva. Cozinhada de forma fácil e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, é ideal para dias quentes, piqueniques ou almoços rápidos. A combinação do arroz com legumes cozidos no vapor, milho e o toque fresco do sumo de limão confere sabor e frescura. Este prato pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento para outras refeições, sendo uma excelente escolha para quem procura uma opção saudável e saborosa. ### Rolo de Peru com Molho Agridoce Rolo de Peru com Molho Agridoce 2 Peru (peitos, aprox. 4509 cada)1 pinch Sal1 pinch Pimenta (preta, moída no momento)140 g Presunto (de porco preto ou presunto em fatios finas)140 g Fiambre (em fatias finas)140 g Queijo Flamengo (em fatias finas)140 g Ameixa (secas sem caroço)140 g Bacon (em fatias finas)Molho100 g Azeite (extra virgem)200 g Cebola3 clove Alho1 tbsp Orégano (seco)1 tsp Cominho (em pó)1 tsp Pimenta (preta50 g Vinagre100 g Água50 g Mostarda300 g Ketchup30 g Açúcar1 tin Coca-Cola (clássica 330ml) Corte os peitos de peru ao meio longitudinalmente e abra como um livro. Começando novamente do centro, corte cada «página» ao meio e abra uma vez mais, para formar uma fatia grande e fina. Repita este processo com o segundo peito de peru. Tempere ambos os lados das fatias de peru com sal e pimenta e espalme-as sobre película aderente.Disponha primeiro uma camada de presunto, em seguida de fiambre e termine com queijo. Enrole cuidadosamente como se fosse uma torta. Antes de fechar os rolos, introduza as ameixas e coloque o bacon na extremidade, como uma extensão. Enrole de forma a ficarem embrulhados nas fatias de bacon. Embrulhe em película aderente e coloque no recipiente Varoma. Reserve.MolhoIntroduza todos os ingredientes do molho no copo e misture 30 seg/vel 5-10, aumentando gradualmente.Coloque a Varoma sobre o copo e programe 40 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe a carne repousar durante 10 minutos.Corte os rolos de peru em fatias e sirva com o molho.Acompanhe com pão. Excerpt: O Rolo de Peru com Molho Agridoce é uma receita deliciosa e suculenta, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar em família. Com camadas de presunto, fiambre e queijo envolvidas em peito de peru, esta preparação é feita de forma prática no robot de cozinha, garantindo uma textura tenra e um sabor irresistível. O molho agridoce, feito com uma combinação de ketchup, mostarda, e um toque de Coca-Cola, complementa perfeitamente o prato, trazendo um equilíbrio entre o salgado e o doce. Este prato não apenas impressiona pela sua apresentação, mas também pela sua simplicidade e rapidez de preparo. Em apenas uma hora e dez minutos, você pode servir um prato digno de qualquer celebração. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Thermomix Favourites" 10 Receitas A collection of tried and true Thermomix favourites, as voted by you! From a simple Ricotta to an All-in-one 'roast', here are your top 10 favourite recipes. Lista Bacon and Spring Onion Potato SaladPoached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado SalsaAll-In-One 'Roast' BeefWarm Mediterranean Couscous SaladChilli and Apple JellyDamper with Golden Syrup ButterBeer and Chilli Peanut ClustersHomemade RicottaDecadent Dark Chocolate BrowniesVanilla Bean Marshmallows COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001303092Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Making Memories" 25 Receitas With more time at home, make memories by hosting a teddy bear picnic, having a dance party or a family sports day. Try some of these recipes to help make your events even more memorable. Lista Dalgona CoffeeLemon SlushMuffaletta SquaresCoronation Chicken Sandwich FillingSmoked Salmon and Leek QuicheVeggie RollsRed Berry Cheesecakes in JarsHot Apple TeaSmoky Pork and BeansHot Dog RollsMarmite® and Cheese MuffinsVegetarian ChilliVanilla Bean MarshmallowsLemonadeEaster Carrot Cheese DipNachos with Chilli and CheeseChicken and Sweetcorn Pizza MuffinsPulled Pork Brioche Sliders with SlawIce Cream Cone CupcakesBlackcurrant CordialChicken Caprese Pasta SaladSalmon and Coleslaw Sandwich FillingVegetable and Hazelnut Cheese MuffinsSweet Shortcrust PastryMango Ice Lollies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col376106Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Thermomix Favourites" 10 Receitas A collection of tried-and-true Thermomix favourites, as voted by you! From a simple Ricotta to an All-in-one ‘roast’, here are your top 10 favourite recipes. Lista Bacon and spring onion potato saladPoached egg pots with smoked salmon and avocado salsaAll-in-one 'roast' beefWarm Mediterranean couscous saladChilli and apple jellyDamper with golden syrup butterBeer and chilli peanut clustersHomemade ricottaDecadent dark chocolate browniesVanilla bean marshmallows COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001164000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Polvo à Lagareiro Polvo à Lagareiro 1000 g Batata (pequena p/ assar, c/ casca)100 g Sal (grosso)100 g Água1 Polvo (descongelado, cortado em pedaços grandes, 1000 g aprox.)80 g Cebola6 clove Alho20 g Coentro200 g Azeite Pré-aqueça o forno a 200°C.Num tabuleiro de forno coloque a batata lavada e molhada e o sal, envolva bem e leve ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos.Coloque no copo a água, o polvo e a cebola e cozinhe 30 min/100°C/ / Retire o polvo e reserve a água de cozedura. Corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.Coloque no copo o alho, os coentros e o azeite e pique 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Retire o excesso de sal das batatas e dê um murro em cada uma. Coloque-as à volta do tabuleiro limpo e no centro coloque o polvo. Regue com o refogado e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Para que o polvo fique macio, se utilizar o polvo fresco, aconselhamos a congelar previamente e antes de fazer a receita descongelar previamente. Com a água da cozedura do polvo poderá fazer um arroz. Excerpt: O Polvo à Lagareiro é uma excelente opção para aqueles que procuram um prato delicioso de peixe, preparado com um toque de tradição portuguesa. Este prato combina a textura suave do polvo com o sabor intenso de um refogado de alho, coentros e azeite. As batatas assadas ao murro completam o prato, oferecendo uma crocância e sabor único. É uma receita fácil de preparar e perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial, desde jantares em família até celebrações festivas. O uso do robot de cozinha ajuda a otimizar o tempo, garantindo uma cozedura perfeita do polvo. ### Pão com Chouriço Pão com Chouriço Massas e Doces 300 g Água25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal350 g Farinha (T65 [Tipos ])350 g Farinha (de centeio)1 Chouriço (de came, cortado às rodelas) Coloque no copo a àgua, o fermento, o sal e programe 1.30 min/37ºC/vel 2.Junte as farinhas e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos.Corte a massa em 10 partes iguais, ou faça apenas um pão. Numa superfice polvilhada com farinha estenda um pouco a massa, espalhe o chouriço e feche.Coloque num tabuleiro polvilhado, faça cortes na diagonal é deixe que dobre de volume num local morno.Leve ao formo pré-aquecido a 190ºC cerca de 20-30 minutos. Excerpt: O Pão com Chouriço é uma delícia que combina o sabor robusto do chouriço com a leveza de um pão caseiro. Ideal para ser servido em festas, como aperitivo ou mesmo como acompanhamento de refeições, este pão é fácil de preparar e perfeito para quem aprecia sabores tradicionais. Feito com uma mistura de farinha T65 e farinha de centeio, este pão apresenta uma textura rústica e um sabor profundo que encanta. A receita permite versatilidade, pois você pode moldar em pequenas porções ou em um grande pão, o que o torna perfeito para compartilhar. O resultado é um pão aromático, que combina maravilhosamente bem com um copo de vinho ou uma cerveja artesanal. Ideal para servir quente, direto do forno, este pão certamente será um sucesso na sua mesa. ### Pão com Chouriço Pão com Chouriço by Bimbices da Ju 340 gr Água1/2 sachet Fermento (seco fermipan ou 15 gr de fermento fresco [Diferenças/Equivalências ])550 gr Farinha (a 600 gr, T65 sem fermento [Tipos ])pinch Sal1 Chouriço (melhor o de porco preto) Preparar o chouriço, retirando a pele e cortar em rodelas finas. O de porco preto é melhor porque deita mais gordura para o pão. Reservar.Colocar no copo a água e o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 2.Juntar a farinha e o sal e amassar 5 min/vel (TM31: / ) (sem o copinho para entrar o ar).Retirar do copo (coloco sobre tapete anti-aderente polvilhado de farinha), formar uma bola, com uma faca marcar uma cruz e polvilhar de farinha.Deixar levedar (tapada com um pano) em local morno (pode ser dentro do forno desligado mas aquecido préviamente a 50ºC, ou quando está sol coloco perto da janela).Depois de levedar (deve dobrar de volume), dividir a massa conforme o tamanho desejado (fiz 13 pães).Esticar cada uma com as mãos e fazer um quadrado. Colocar chouriço no meio a todo o comprimento, e tapar com a massa. Eu volto para baixo o lado da união, e faço uns cortes (vincos) na massa com uma faca do lado de cima.Colocar num tapete ou papel vegetal (sobre a grelha do forno).Deixar levedar (tapados) novamente até dobrarem o volume.Ligar o forno a 220ºC, e quando estiver quente meter os pães (na posição mais em baixo) a cozer por 20 a 25 minutos (o tempo depende do tamanho dos pães), pondo também uma chávena com água já quente, para a côdea ficar estaladiça. Excerpt: O pão com chouriço é um clássico que combina a simplicidade de um pão caseiro com o sabor marcante do chouriço. Este pão é ideal para acompanhar refeições ou servir como lanche, proporcionando uma experiência única com a sua textura macia e recheio suculento. A utilização de um robot de cozinha facilita a preparação, tornando o processo rápido e acessível mesmo para quem tem pouca experiência. A levedura adequada garante uma massa leve e volumosa, enquanto a cozedura com vapor cria uma crosta estaladiça que eleva o sabor. Experimente preparar esta receita em qualquer ocasião e surpreenda com um pão artesanal feito em casa. ### Iogurte de Manga com Leite Condensado Iogurte de Manga com Leite Condensado Potes p/ Iogurte 200 g Manga (polpa)1000 g Leite120 g Iogurte Natural50 g Leite (em pó)250 g Leite Condensado Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 5 min/50°C/vel 3. Distribua pelos frascos para iogurtes e abafe bem com uma manta. Após 8 horas de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir. Para um melhor resultado evite mover os frascos de iogurte durante o tempo de fermentação. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Iogurte de Manga com Leite Condensado é uma deliciosa e cremosa sobremesa que combina a suavidade do iogurte natural com a doçura irresistível da manga e do leite condensado. Esta receita, fácil e prática, é perfeita para quem deseja desfrutar de um lanche saudável ou uma sobremesa leve e refrescante. O iogurte caseiro não só é uma ótima fonte de probióticos, como também é uma excelente forma de adicionar fruta à sua dieta. Com um tempo de preparação de apenas 5 minutos e um período de fermentação de 8 horas, você terá uma sobremesa que pode ser feita com antecedência e servida em diversas ocasiões, como festas, piqueniques ou simplesmente para saborear no dia a dia. ### Quiche de Bacon e Cogumelos Quiche de Bacon e Cogumelos 200 gr Nata4 Ovoknob Queijo (ralado, quantidade e qualidade a gosto e opcional)100 gr Bacon (em tiras)100 gr Cogumelo (laminados)knob Salknob Pimentaknob Massa Quebrada Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo as natas e os ovos, misture 15 seg/vel 5.Junte o queijo e misture 5 seg/vel 5.Junte o bacon, os cogumelos, o sal e pimenta, programe 10 seg/ / .Entretanto forre um pirex redondo com a massa quebrada (ou pode fazer na Bimby®). Se utilizar a massa de compra, forre a forma com o papel vegetal que ela traz e se optar por fazer a massa, unta-se muito bem a forma.Deite o preparado anterior por cima da massa que se pica previamente com um garfo, pode opcionalmente colocar por cima fatias de bacon, polvilha-se com queijo ralado, leve ao forno a 180ºC cerca de 20/30 minutos ou até ficar dourada por cima. Parceria com o Blog Excerpt: A Quiche de Bacon e Cogumelos é uma deliciosa opção para quem aprecia pratos saborosos e fáceis de preparar. Com uma base de massa quebrada crocante, este prato combina natas cremosas com ovos, bacon estaladiço e cogumelos laminados, resultando numa textura rica e um sabor irresistível. Ideal para um almoço leve, um piquenique ou um jantar descontraído, esta quiche pode ser servida quente ou à temperatura ambiente. A sua versatilidade permite adaptações com outros ingredientes, tornando-a uma receita perfeita para aproveitar sobras ou o que tiver à mão. É uma escolha certa para impressionar em qualquer ocasião. ### Doce de Aproveitamentos Doce de Aproveitamentos 2 Limão (sobras de preparação de 1 limonada, s/ caroços)240 g Cenoura (cortada em pedaços)2 piece Fruta (a gosto, maçã, pera, laranja, etc., cortadas em pedaços)500 g Açúcar (ou até 600 g) Coloque no copo as sobras 1 limonada bem espremidas, a cenoura, a fruta e o açúcar, pique 10 seg/vel 5 e aqueça 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Retire para frascos de vidro com tampa hermética previamente esterilizados e feche bem. Guarde num local seco e fresco. Se o doce ficar muito líquido programe mais 5-8 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Parceria com o Blog Excerpt: A receita de doce de aproveitamentos é uma maneira criativa e sustentável de transformar sobras de frutas, como maçã, laranja ou pera, em um doce saboroso e econômico, utilizando o robot de cozinha. Com o processo simples de aquecimento e mistura, o doce ganha consistência e sabor, podendo ser armazenado em frascos herméticos previamente esterilizados para garantir maior durabilidade. A versatilidade da receita permite a adaptação com diferentes frutas, sempre mantendo a doçura e textura desejadas, ideal para recheios, sobremesas ou acompanhamento de pães e bolos. ### Bolo de Limão (Aproveitamento de Limonada) Bolo de Limão (Aproveitamento de Limonada) 2 Limão (após escorrer tudo da limonada)370 g Farinha (T55 [Tipos ])200 g Açucar220 g Óleo5 Ovo (S)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Unte uma forma de coroa com manteiga e polvilhe com farinha de farinha. Reserve.Triture tudo o que sobrou da limonada 10 seg/vel 10.Adicione os restantes ingredientes e bata 50 seg/vel 10.Despeje o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 45 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de limão aproveita ao máximo o que sobra da limonada, oferecendo uma maneira deliciosa e econômica de evitar desperdícios. Com uma textura fofa e um sabor cítrico, é perfeito para qualquer ocasião, especialmente quando procura uma receita prática e saborosa. Preparado num robot de cozinha, este bolo combina limão com ingredientes simples e acessíveis, proporcionando um resultado leve e delicioso. É uma receita versátil, ideal para ser servida em várias celebrações ou mesmo como um lanche para o dia-a-dia. Preparado com facilidade e rapidez, este bolo de aproveitamento é perfeito para impressionar com um toque de criatividade na cozinha. ### Cookidoo®: Colecção "Tisanas - Modo Chaleira TM6" 10 Receitas Diz-se que não há nada que uma chávena de chá de ervas não consiga resolver, e a ciência parece confirmar esta prática. Assim, durante milhares de anos, pessoas de diferentes culturas de todo o mundo têm bebido chá de ervas. Embora alguns chás de ervas tenham mais benefícios para a saúde do que outros, há muitas provas de que o consumo regular de chá de ervas pode ter um impacto duradouro no seu bem-estar. Por isso, acione o modo chaleira! Lista Tisana estimulante de rosmaninho, estrela de anis e baunilhaTisana de louro, canela, erva-doce e limãoTisana de hortelã, erva-doce e limãoTisana de gengibre, cravinho, canela e laranjaTisana de erva-doce e lúcia-limaTisana de tomilho, hortelã e canelaTisana de gengibre, mel e citronelaTisana de salva e louroTisana fria de hortelã, limão e laranjaTisana fria de toranja e rosmaninho COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441159Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Em Forma com a Bimby® - Jejum intermitente LeitelhoPãezinhos de quarkFruta para barrar – Morango e BaunilhaMuesli de cereaisNenhuma avaliaçãoWaffles para o pequeno-almoçoSalada leve de salsichaMuffins de peru e ovoIogurte de baunilha com eritritolBife com couve e massa chinesaSalada de bulgur com romãLombo de porco com vegetaisGuisado de cevada com vegetaisTaça de frango, vegetais e cuscuzSalada de lentilhas com CamembertBacalhau com arroz, pimentos e tomateAlmôndegas de peru com abóboraGuisado de gengibre e tomate com camarãoQuiche de beterraba e brócolosNoodles de cenoura com bolonhesaOmelete de raiz de salsaPiza de atum low carbTaça de pimentos com frangoPeru com ananás e chucruteTofu e couve-flor com sésamoBolachas de bananaGelado de iogurte e bagasPimentos recheadosCheesecake a vaporPão de pretzel low carbBolacha de amêndoa low carbDip de atum e pimentoCaldo de beterrabaCaldo de tomateCaldo de vegetais e gengibreSmoothie de pepino e hortelãBatido de cereja e leitelhoSopa de vegetais com peruSopa asiática com frangoGuisado de legumes e leitelhoSalada quente mediterrânicaEritritol com baunilhaSambal oelekProteína em pó de baunilha Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Em forma com a Bimby® - Jejum intermitente" 43 Receitas Apresentamos-lhe a segunda coleção "Em forma com a Bimby®", desta vez dedicado a uma tendência nutricional por muito considerada como a melhor forma de perder alguns quilos. Para o ajudar a praticar o jejum intermitente, esta coleção conta com 43 receitas. Comece já a ficar em forma! Lista LeitelhoPãezinhos de quarkFruta para barrar - Morango e BaunilhaMuesli de cereaisNenhuma avaliaçãoWaffles para o pequeno-almoçoSalada leve de salsichaMuffins de peru e ovoIogurte de baunilha com eritritolBife com couve e massa chinesaSalada de bulgur com romãLombo de porco com vegetaisGuisado de cevada com vegetaisTaça de frango, vegetais e cuscuzSalada de lentilhas com CamembertBacalhau com arroz, pimentos e tomateAlmôndegas de peru com abóboraGuisado de gengibre e tomate com camarãoQuiche de beterraba e brócolosNoodles de cenoura com bolonhesaOmelete de raiz de salsaPiza de atum low carbTaça de pimentos com frangoPeru com ananás e chucruteTofu e couve-flor com sésamoBolachas de bananaGelado de iogurte e bagasPimentos recheadosCheesecake a vaporPão de pretzel low carbBolacha de amêndoa low carbDip de atum e pimentoCaldo de beterrabaCaldo de tomateCaldo de vegetais e gengibreSmoothie de pepino e hortelãBatido de cereja e leitelhoSopa de vegetais com peruSopa asiática com frangoGuisado de legumes e leitelhoSalada quente mediterrânicaEritritol com baunilhaSambal oelekProteína em pó de baunilha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454759Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM6 Actualização 3.3 O que há de novo? Descrição: Adicionada a possibilidade de bloqueio do dispositivo recorrendo a um código PIN. Ao usar a função de segurança com código PIN, pode proteger a sua Bimby® TM6 contra uma utilização não autorizada. A função pode ser usada como bloqueio infantil. Melhorias no ecrã de subscrição expirada - IU para a Alemanha, Áustria, Espanha, Itália, Portugal, Reino Unido, Polónia, e Turquia. Se a subscrição tiver expirado, a Bimby vai apresentar um código QR que pode ser digitalizado com um dispositivo móvel e que abre uma página Web com mais informações. Nova funcionalidade na IU em "Receitas criadas". Adicionada a possibilidade de edição dos modos em Receitas criadas ao usar receitas importadas a partir do Cookidoo. Dois novos separadores - Modes (Modos) e Manual Settings (Configurações manuais). Outras melhorias da IU para o dispositivo. Adicionada a possibilidade de ver os valores do colesterol e da fibra relativos às receitas.Atualizações relacionadas com as línguas para a Malásia e a Indonésia. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cheesecake Lotus Cheesecake Lotus Forma Aro Base100 g Bolacha Lotus150 g Bolacha Digestiva90 g ManteigaRecheio565 g Queijo Philadelphia (temperatura ambiente)200 g Creme Spéculoos (Receita »» ou de compra)240 g Nata (frias)85 g Açúcar (em pó)1 tsp Essência de Baunilha14 g Gelatina (em pó neutra)70 g ÁguaCobertura200 g Creme Spéculoos (Receita »» ou de compra)knob Bolacha Lotus (p/ decorar) Coloque a manteiga no copo e derreta 2 min/100ºC/vel 1.Adicione as bolachas lotus e as bolachas digestivas e programe 15 seg/vel 8.Transfira para a forma de aro amovível e pressione com as costas de uma colher para formar uma base. Reserve no frigorifico para solidificar.Coloque numa tigela a gelatina e a água, reserve.Coloque no copo o queijo, a baunilha, o creme lotusa e misture 30 seg/vel 8.Adicione as natas, o açúcar em pó e programe 40 seg/vel 6.Derreta a gelatina no micro-ondas por 30 segundos.Aos poucos, adicione 5 colheres de sopa da mistura de cheesecake na gelatina dissolvida e mexa até combinar. Despeje de volta para a mistura de cheesecake na tigela e misture 20 seg/vel 2.Despeje na forma e leve ao congelador durante 30 minutos.Enquanto isso, prepare a cobertura. Coloque o creme lotus numa tigela e aqueça no microondas até derreter e despeje sobre o cheesecake.Leve ao frigorifico durante 5 horas, até endurecer.Solte o bolo da forma e decore o bolo com um pouco de bolachas lotus trituradas. CheesecakesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Cheesecake Lotus é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do creme de queijo com o sabor marcante da bolacha Lotus e do creme Spéculoos. Este cheesecake oferece uma textura rica e um sabor caramelizado inconfundível, perfeito para servir em ocasiões especiais ou como um mimo no final de uma refeição. Com uma base crocante de bolacha e uma cobertura cremosa e sedosa, é ideal para preparar em dias festivos ou reuniões com amigos. Feito em camadas, tem um preparo simples e eficaz no robot de cozinha, com um tempo de refrigeração que ajuda a fixar e intensificar os sabores. Este cheesecake garante uma apresentação elegante e um sabor inconfundível que agrada a todos. ### Risotto de Marisco e Chouriço Risotto de Marisco e Chouriço 300 g Mexilhão (frescos, bem lavados, filamentos retirados)2 Cebola2 clove Alho40 g Azeite200 g Lula (argolas frescas)100 g Pimento Vermelho (cortados em pedaços pequenos)100 g Pimento Verde (cortados em pedaços pequenos)50 g Chouriço (picante, cortado às rodelas)1 tin Tomate (pelado em caldo, 400 g)2 tsp Sal (grosso)1 pinch Açafrão (1gr)200 g Água1/2 cub Caldo de Galinha350 g Arroz (próprio pora risotto)50 g Gamba (descascadas) Disponha os mexilhões lavados no recipiente Varoma e reserve.Coloque as cebolas e o alho no copo e pigue 5 seg/vel 4.Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo. Junte o azeite e refogue 4 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as argolas de lutas, os pimentos e o chouriço. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 15 min/100ºC/ / . Retire a Varoma.Introduza o tomate pelado, o sal, o açafrão, a água e o caldo de frango no copo e volte a colocar a Varoma. Programe 10 min/Varoma/ / . Retire a Varoma.Junte o arroz e as gambas no copo, coloque de novo a Varoma e programe 11 min/Varoma/ / .Sirva o arroz numa travessa e enfeite com os mexilhões. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Mexilhão / Cebola / Alho / Azeite / Lula / Pimento Vermelho / Pimentos Verde / Chouriço / Tomate / Sal / Açafrão / Água / cub Caldo de Galinha / Arroz / Gamba ### Panacota de Cereja Panacota de Cereja 12 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)800 g Nata (min. 30%MG)180 g Açúcar1 tsp Extrato de Baunilha300 g Cereja (s/ caroço) Coloque a gelatina num recipiente com água fria para hidratar e reserve.Coloque no copo as natas, o açúcar e o extracto de baunilha e cozinhe 8 min/80°C/vel 3.Adicione a gelatina bem espremida e misture 30 seg/vel 8 até que a gelatina esteja completamente dissolvida.Adicione 200 g de cereja e misture 3 seg/vel 4. Retire, distribua por frascos e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ganhar consistência. Lave o copo.Coloque no copo 100 g de cereja e pique 2 seg/vel 5. Coloque 2 c. de sopa de cereja picada em cada frasco e sirva de seguida (ver dica). Pode também servir com molho de chocolate branco ou cerejas frescas, chantilly e folhas de hortelã frescas. Sobremesa de Colher, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Panacota de Cereja é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do creme com a acidez doce das cerejas. Esta deliciosa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um lanche reconfortante. Com um toque de baunilha, a Panacota oferece um sabor rico e cremoso que derrete na boca. A simplicidade de sua preparação, que utiliza um robot de cozinha, torna-a acessível mesmo para iniciantes. Servida com um molho de chocolate branco ou cerejas frescas, esta sobremesa promete encantar todos os paladares. Experimente esta receita e descubra como a Panacota de Cereja pode transformar uma refeição comum em um momento memorável. ### Pan di Spagna (Pão de Ló) Pan di Spagna (Pão de Ló) knob Manteiga (p/ untar)4 Ovo (L, 60 gr cada, veja dicas)1 Gema de Ovo (opcional, veja dicas)120 g Açúcar (ou 100g dependendo do gosto pessoal)1 tsp Açúcar Baunilhado (opcional, veja dicas)120 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal (opcional, veja dicas) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aro (Ø 22 cm) untada com manteiga ou forma de coroa forrada com papel e reserve.Coloque a borboleta. Coloque no copo os ovos, a gema, o açúcar e o açúcar baunilhado, bata 6 min/37°C/vel 4. Bater novamente 6 min/sem temperatura/vel 4.Adicione a farinha e o sal espalhando-os à volta da borboleta e misture 4 seg/vel 3.Retire a borboleta e misture delicadamente a mistura com a espátula.Despeje a mistura na forma e leve ao forno quente a 180ºC durante 20-25 minutos. Deixe descansar cerca de 10 minutos antes de abrir o forno. Se for rechear deixe arrefecer completamente antes de cortar horizontalmente em um ou mais discos para o recheio. Alterações BimbyWorld: 1 gema sem acucar baunilhado com sal   Esta base pode ser usada para fazer uma grande variedade de bolos recheados à base de frutas, cremes aromatizados, chantilly. Também pode ser servido neutro ou decorado com açúcar em pó para um delicioso pequeno almoço. Se os ovos forem pequenos, use 5 ovos em vez de 4. Para um resultado perfeito, bata os ovos e no passo 2 pese-os no copo de mistura até atingirem um peso de 240 g. A quantidade de açúcar utilizada pode alterar a textura do bolo. Para uma consistência mais leve e fofa, use 120g de açúcar. Este bolo é melhor ser consumido acabado de fazer. Para evitar que o pão de ló fique seco, guarde-o em um recipiente no frigorifico. O pão de ló pode ser mantido no frigorifico durante 4-5 dias ou até um mês no congelador.Versão de chocolate: use apenas 80 g de farinha e adicione 40 g de cacau em pó. Torta Recheada: Coza o bolo numa camada fina para fazer tortas recheadas. Despeje a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma folha de silicone, espalhe numa camada fina (30 x 40 cm) e coza a 180ºC durante 8 minutos. Enrole o retângulo de pão de ló ainda quente com a ajuda de um pano limpo e húmido. Deixe esfriar, desenrole com cuidado, retire o pano e recheie com o recheio desejado (por exemplo, geleia, creme) e enrole novamente. Excerpt: O Pan di Spagna, mais conhecido como Pão de Ló, é uma base de bolo muito versátil, utilizada na confeção de sobremesas clássicas italianas e portuguesas. Feito de uma massa leve e fofa, esta receita permite uma adaptação fácil a diversas variações, como a adição de cacau para uma versão de chocolate ou o uso em camadas para criar tortas recheadas. Preparado no robot de cozinha, este bolo obtém uma textura suave e homogénea, ideal para recheios de frutas, cremes ou simplesmente polvilhado com açúcar em pó para um pequeno almoço especial. A precisão na temperatura e nas rotações facilita o processo, garantindo um resultado perfeito e uniforme. É uma excelente escolha para servir em várias ocasiões festivas, surpreendendo todos com um sabor delicado e tradicional. ### Galette de Rois à la Frangipane Galette de Rois à la Frangipane Frangipane125 g Manteiga (à temperatura ambiente)125 g Açúcar Mascavado125 g Amêndoa (triturada)2 csp RumMontagem3 Ovo2 plaque Massa Folhada (circulares)1 Fava (seca, opcioanl)1 Gema de Ovo2 csp Leite FrangipanePré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga e o açúcar, mistura 30 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione a amêndoa, misture 20 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o rum e os ovos, misture 30 seg/vel 3. Reserve.MontagemColoque 1 massa folhada numa forma de aro amovivel forrada com papel vegetal. Espalhe o preparado reservado por cima, deixando uma borda de 1 cm. Coloque a fava, não muito perto do centro, empurre-o levemente no frangipane.Bata a gema de ovo com o leite num recipiente pequeno com um garfo, reserve.Usando um pincel, pincele as bordas da massa com gema de ovo e cubra com a 2ª massa folhada. Pincele com gema de ovo e depois risque as bordas pressionando com os dentes de um garfo para selá-los. Faça pequenos cortes na superfície com a ponta de uma faca, fazendo moldes.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos e sirva quente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar Mascavado / Amêndoa / Rum / Ovo / Massa Folhada / Fava / Gema de Ovo / Leite ### Cookidoo®: Colecção "Meal Prep - 1 ingrediente, 3 receitas" 4 Receitas Rentabilize o tempo na cozinha e organize várias refeições saudáveis para a semana. Partindo de 4 ingredientes-base, ovo, aveia, espinafres e cenoura, vamos mostrar-lhe como pode multiplicar cada um deles em várias receitas. Espreite a coleção e comece já a planear a semana! Lista AVEIA (papas de aveia, smoothie de cenoura e laranja e muffins de chocolate e aveia)ESPINAFRES (pão de espinafres e skyr, smoothie de morango e espinafres e mini-cheesecakes)CENOURA (pão de cenoura, smoothie de manteiga de amendoim e trufas de noz)OVO (pão de espelta integral, patê de ovo e abacate, sumo de laranja e cenoura) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456098Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Penne com Frango e Béchamel Carilado Penne com Frango e Béchamel Carilado Massa10 g Coentro1500 g Água2 tsp Sal40 g Azeite250 g Massa (tipo penne)2 clove Alho450 g Frango (peitos cortado em tiras)1 pinch Pimentaknob Azeitona (pretas s/ caroço)Béchamel20 g Manteiga50 g Farinha (T65 [Tipos ])600 g Leite1 pinch Sal1 pinch Noz-Moscada1 ½ tsp Caril (em pó) MassaColoque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal e 10 g de azeite e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / .Retire e escorra com a ajuda da Varoma. Coloque a massa num recipiente e envolva com um fio de azeite. Reserve.No copo limpo coloque o alho e 30 g de azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o peito de frango, o 1 c. de chá de sal e a pimenta e salteie 10 min/Varoma/ / . Retire e envolva com a massa, os coentros picados reservados e as azeitonas. Reserve.BéchamelColoque no copo a manteiga e aqueça 2 min/100°C/vel 1.Adicione a farinha e misture 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o leite, o sal, a noz-moscada e o caril e programe 6 min/90°C/vel 4. Retire e envolva com a massa reservada. Sirva de seguida. Excerpt: A receita de Penne com Frango e Béchamel Carilado é uma deliciosa combinação de sabores, com a cremosidade do molho béchamel temperado com caril e o toque suave do frango salteado. Esta receita é ideal para quem deseja um prato reconfortante e fácil de preparar, perfeito para um almoço ou jantar em família. Usando o robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais rápido e eficiente, permitindo que todos os ingredientes sejam bem integrados, criando um prato equilibrado e cheio de sabor. A adição de coentros frescos e azeitonas traz um contraste de frescor ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso. ### Peito de Frango à Parmegiana Peito de Frango à Parmegiana Pirex 50 g Páo (sobras)3 clove Alho100 g Milho (flocos)200 g Queijo Mozarela (cortado em pedaços, 2 cm x 2 cm)600 g Frango (peito, cortado em filés finos de aprox. 12 cm x 8 cm cada)150 g Iogurte Natural1 Limão (somente as raspas)½ tsp Sal2 pinch Pimenta (em pó)100 g Cebola30 g Azeite400 g Tomate (cortado em pedaços)50 g Vinho Branco100 g Água1 tsp Caldo de Legumes (em pasta)1 tsp Açúcar2 pinch Orégano (seco) Coloque no copo o pão e o alho e triture 10 seg/vel 10.Adicione os flocos de milho e triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o queijo cortado em pedaços (2 cm x 2 cm) e rale 3 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque sobre a tampa um recipiente e pese o peito de frango em filés finos (12 cm x 8 cm) e reserve.Coloque no copo o iogurte, as raspas de limão, o sal e a pimenta e misture 10 seg/vel 3. Retire e misture aos filés de frango reservados e deixe marinar por 30 minutos no frigorifico.Depois desse tempo, preaqueça o forno a 180ºC e unte um pirex. Empane os filés, passando na farinha preparada, coloque-os no pirex e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos. Enquanto isso, prepare o molho.No copo limpo e seco, coloque a cebola, o alho, o azeite e o tomate, triture 5 seg/vel 5 e em seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 [TM5varoma].Adicione o vinho, a água, o caldo de legumes em pasta, o açúcar, a pimenta e cozinhe 15 min/Varoma/vel 1 [TM5varoma].Retire os filés do forno, polvilhe por cima metade do queijo ralado reservado, regue com o molho de tomate, polvilhe com o restante do queijo e polvilhe orégano. Leve ao forno a 180ºC durante 5 minutos para que derreta o queijo. Sirva em seguida acompanhado da salada de sua preferência. Frango, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Peito de Frango à Parmegiana é uma deliciosa e reconfortante opção para o almoço ou jantar, perfeita para quem aprecia pratos saborosos e fáceis de preparar. Esta receita combina filés de peito de frango marinados em iogurte e limão, empanados em uma crocante mistura de pão e flocos de milho, que garantem uma textura crocante e irresistível. O frango é assado até dourar e coberto com um rico molho de tomate e queijo derretido, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada. Ideal para ser servido com uma salada fresca, este prato é uma excelente escolha para refeições em família ou ocasiões especiais, sendo uma opção que agradará a todos. ### Frango Marinado com Legumes de Verão Frango Marinado com Legumes de Verão 5 Frango (peitos, 800 g aprox.)1 Limão (só o sumo)1 tsp Sal½ tsp Pimenta1 tsp Caril3 feet Salsa (só as folhas)300 g Cuscuz400 g Água70 g Azeite80 g Cebola4 clove Alho70 g Tomate (polpa)400 g Tomate (triturado)200 g Curgete (cortada em rodelas)100 g Pimento Verde (cortado em pedaços)100 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)150 g Cenoura (cortada em rodelas)100 g Crème Fraîche Coloque num recipiente o frango, o sumo de limão, 1/2 c. chá de sal, a pimenta, o caril e a salsa. Deixe marinar cerca de 1 hora. De seguida disponha 4 peitos de frango na Varoma, corte o restante em pedaços e reserve com a marinada.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cuscuz, cubra com 300 g de água, adicione 1/2 c. chá de sal e 20 g de azeite. Misture bem e deixe repousar cerca de 5 minutos. De seguida disponha o cuscuz no tabuleiro da Varoma e reserve.Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione 50 g de azeite e a polpa de tomate e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione no copo o peito de frango cortado em pedaços com a marinada, o tomate e 100 g de água e misture 5 seg/vel 2.Adicione o cesto com a curgete, os pimentos e a cenoura e cozinhe 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Coloque a Varoma com o tabuleiro e cozinhe 15 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula e reserve.Adicione no copo o crème fraiche e misture 40 seg/vel 10. Sirva os peitos de frango com o cuscuz e os legumes. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Limão / Sal / Pimenta / Caril / Salsa / Cuscuz / Água / Azeite / Cebola / Alho / Tomate / Curgete / Pimento Verde / Pimento Vermelho / Cenoura / Crème Fraîche ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Quick Easy Dinners" 10 Receitas Ready for mouthwatering food in no time? From pastas and risotto, to main meals like Arabic-Style Chicken, Bean Stew, or Fish Curry - it’s ready in 45 minutes or less. Lista Pasta with leek and ajvarGnocchi tricoloreFish curryRisotto bologneseArabian chicken with couscousBean stew with meatballsChicken in peach sauceBeef chili with lemon fetaGreek style pork stewLamb loin with pink peppercorn sauce COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001332032Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse de Chocolate Mousse de Chocolate 100 gr Açúcar300 gr Chocolate de Culinária6 Gema de Ovo6 Clara de Ovo200 gr Leite150 gr Manteigaknob Limão (gotas de sumo)1 pinch Sal Coloque a borboleta. Junte as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 min/vel 2½ ou 3. Retire para uma taça e reserve.Retire a borboleta, e sem lavar o copo, deite o lelte, as gemas, a manteiga e o açucar e programe 5 min/80ºC/vel 4. Adicione o chocolate partido, deixe que amacie e trilure 15 seg/vel 6.Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem, e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorífico.Deve fazer a mousse de véspera para que fique com uma consistência mais sólida. Excerpt: A Mousse de Chocolate é uma sobremesa irresistível, leve e cremosa, preparada rapidamente no robot de cozinha. Esta receita tradicional destaca-se pela simplicidade e pelo sabor intenso do chocolate, criando uma textura suave e aveludada com uma ligeira consistência aerada. Para garantir o máximo sabor, esta mousse de chocolate pode ser feita com antecedência, proporcionando uma experiência mais firme e deliciosa. Ideal para servir em jantares e festas, ou como uma sobremesa especial de fim de semana, é uma escolha clássica e sofisticada que agrada a todos os paladares e proporciona um toque de indulgência a qualquer refeição. ### Terra Terra 3 packet Bolacha Oreo500 gr Leite1 Pudim200 gr Nata (35% MG bem frias)100 gr Açúcar200 gr Queijo Philadelphia Coloque as bolachas no copo e triture 5 seg/vel 6. Retire e reserve.Deite o pudim e o leite no copo limpo, e misture 10 seg/vel 4.A seguir programe 7 min/90°C/vel 3. Retire e deixe arrefecer.Com o copo limpo e frio, coloque a borboleta, deite as natas bem frias e programe vel 3,5 até obter a consistência desejada.Junte o pudim, o açúcar e o queijo, e bata 20 seg/vel 3.Coloque camadas alternadas de creme e de bolacha triturada nas taças de barro, terminando numa camada de bolacha (para dar a ideia de terra).Decore com as flores artificiais (seguras para culinária). As crianças vão adorar. Em vez de taças individuais, pode usar 1 taça grande em forma de vaso, ou um tupperware rectangular dentro de uma floreira. Em vez de flores artificiais pode usar gomas em forma de minhoca. E pode acrescentar também amêndoas de canela e de chocolate, para simular pedras. Excerpt: A sobremesa "Terra" é uma ideia criativa e deliciosa, perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Com camadas alternadas de creme suave e bolacha triturada, recria-se o aspeto de terra, tornando a apresentação divertida e única. Esta receita, simples e rápida de preparar no robot de cozinha, combina a suavidade do pudim e do queijo com a textura crocante da bolacha. É ideal para encantar crianças e adultos, especialmente com a decoração feita com flores artificiais ou gomas. Pode ser adaptada para servir em taças individuais ou num grande vaso decorativo. A sobremesa "Terra" alia sabor e originalidade, sendo perfeita para festas e momentos descontraídos. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Thermomix creating something incredible" 92 Receitas Celebrate our anniversary with us - 20 years in Australia and 12 in New Zealand. Enjoy delicious recipes from our Thermomix community, chefs and recipe development team. Lista Herb and garlic dipPull-apart pizza sunChilli mussels with risoniEveryday gourmet butterChicken stock powderKvass fermented beetroot saladPlackiMushroom freekeh risotto with spring onion oilTorta caprese with raspberry jellySpiced Polish Christmas cakeKarpatkaPeanut butter and chocolate custardPeanut butter and chocolate custard (TM6)Aperol spritz sorbetSernik rosa sliceLebanese-style hommusMushroom and sauerkraut pierogiPasta e fagioliElly Berryman's plum shortcakeBianca Mazur's watermelon and orange margaritaDani Valent's Basque cheesecakePoppy seed strudel with crumble toppingSmoked salmon brioche with crème fraîche and dillRussell Blaikie's ricotta gnudi with basil oilBianca Mazur's Frozen Turkish delight martiniJude Blereau's sweet potato and wakame patties (TM6)Jude Blereau's sweet potato and wakame pattiesAndrew Fielke's prawn bisque with lemon myrtle (TM6)Andrew Fielke's prawn bisque with lemon myrtleBrendan Pang's Prawn dumplings with dipping sauceJo Whitton's Wholesome meatball soupTetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soupWendy Crombie's Shredded chicken noodle saladJenny Blake's Sri Lankan spatchcock chickenNico Moretti's Cherry tomato and red onion focacciaEdna's lemon curd tea cakesMagic bean chocolate cakeSpeedy citrus layered cakeAlice Piktija's Cape Malay chicken curryNeroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut saladZofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM6)Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM5/TM31)Tear and share cinnamon scrolls with honey butterTomato and olive tapenade mini bruschetteSkinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olivesAnne Tesconi's Chicken roulade all'ItalianaLynette MacDonald's Bacon and three cheese gougèresMark Southon's Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6)Mark Labrooy's Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6)Mark Labrooy's Chilli crab with coconut rice and sambalMaria Stuart's Caramelised leek and feta tart (TM6)Caramelised leek and feta tartRachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)Roast beef with Yorkshires and gravyWarm bulgur salad with orange dressing (TM6)Warm bulgur salad with orange dressingGail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)Sous vide chicken liver pâté (TM6)Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pieGeorge Calombaris' Liquorice ice cream with blackberriesKirsten Tibballs's Caramel chocolate mousse cake (TM6)Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)Surf and turf with pink peppercorn sauceRuby and strawberry bonbonsHazelnut caramel bonbons (TM6)Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganacheSable choux with lime ganacheChristy Tania's Fraisier sponge (TM6)Fraisier sponge20th anniversary ombré cakeChristy Tania's 20th Anniversary Show StopperTomato relishRhubarb and vanilla strawberry jamDark chocolate pecan bitesStrawberry and puffed millet cereal barsOxtail stew with butter bean mash (TM6)Oxtail stew with butter bean mashSpiced fruit loafGrace's family biscuitsAustrian Kaiserschmarrn pancakeJackfruit nuggetsKorean bao beef slidersSmoky tuna tartareOne whole cauliflowerFruit "splice" bombsArtisan potato breadSam Wood's Baked salmon with broccoli pestoSweet potato quiche with prosciutto"To die for" mini pavlovas (TM6)"To die for" mini pavlovasSteamed whole fish with quinoa salad and salsa verde COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col437663Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Toucinho-do-Céu Toucinho-do-Céu 100 g Amêndoa (s/ pele)1250 g Água500 g Açúcarknob Caramelo (líquido p/ barrar)11 Gema de Ovo1 Ovo Coloque no copo a amêndoa e pique 20 seg/vel 7. Reserve.Coloque no copo 250 g de água, o açúcar e aqueça 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base e deixe arrefecer.Barre o fundo e as laterais de uma forma de alumínio (20x6 cm aprox.) com o caramelo líquido e coloque na Varoma.Coloque o copo na base. Insira a borboleta, misture na vel 2 e adicione através do bocal da tampa 11 gemas e 1 ovo.Retire a borboleta. Adicione a amêndoa reservada e envolva com a ajuda da espátula. Deite na forma, cubra com papel vegetal e reserve.Coloque no copo 1000 g de água. Coloque a Varoma e coza 60 min/Varoma/vel 2. Para confirmar se está cozido, espete um palito e verifique se sai seco. Se não estiver, programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar. Excerpt: O Toucinho-do-Céu é uma sobremesa tradicional portuguesa, rica e saborosa, que encanta com a sua textura aveludada e o sabor intenso da amêndoa. Esta receita, originária do Alentejo, é feita à base de gemas de ovo, açúcar e amêndoas, resultando numa iguaria doce que é perfeita para qualquer ocasião especial. Preparado no robot de cozinha, o processo é facilitado e garante resultados consistentes. Após o tempo de cozedura, a sobremesa deve arrefecer antes de ser desenformada, revelando um aspecto dourado e apetitoso. O Toucinho-do-Céu pode ser servido simples ou acompanhado de um toque de caramelo líquido, elevando ainda mais a sua delícia. Ideal para festas, celebrações e jantares, esta receita é uma verdadeira representação da doçaria portuguesa. ### Cookidoo®: Colecção "Sopas" 10 Receitas Colher a colher, experimente cada uma das sugestões. Com elevada riqueza nutricional, diferentes sabores e texturas, faça da sopa o início da sua refeição. Lista Canja da ceiaCreme de batata-doce e leite de cocoCreme de brócolos e amêndoaCreme de agrião e curgeteCreme de cogumelosSopa de feijão-frade com nabiçasSopa de alfaceSopa de feijão-verde com farinheiraSopa de tomate e beringelaSopa cremosa de ervilhas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93000000000038Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Massa Cremosa de Tomate e Queijo Feta Massa Cremosa de Tomate e Queijo Feta EspátulaVaroma 1 Queijo Feta (1 bloco)400 g Tomate (mini tomates Roma, em temperatura ambiente)20 g Azeite (mais extra para regar)1 Cebola (pequena, cortada em metades)2 clove Alhoknob Pimenta (preta moída)1500 g Água1 tsp Sal200 g Massa (tipo laços ou a gosto)2 branch Manjericão (fresco, apenas as folhas, para guarnecer) Coloque uma folha grande de papel vegetal (30 x 50 cm) na Varoma e coloque o bloco de queijo feta no meio. Coloque a Varoma no lugar, pese os tomates e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula e cozinhe 5 min/100°C/vel 1.Adicione a mistura à volta do queijo feta na Varoma, regue com azeite e tempere com pimenta. Dobre o papel vegetal para formar um pacote selado em volta do queijo feta e dos legumes e organize de modo que alguns dos orifícios da Varoma fiquem limpos para garantir que o vapor circule livremente. Deixe Varoma de lado.Coloque no copo a água e o sal. Coloque a Varoma, feche a tampa da Varoma e cozinhe 10 min/Varoma/vel 2.Retire a Varoma e reserve. Adicione no copo a massa. Volte a colocar a Varoma, feche a tampa da Varoma e cozinhe 10 min/Varoma/ /vel 1 ou até a massa estar cozida e os tomates e o queijo feta macios.Retire a Varoma e reserve. Escorra a massa e coloque numa tigela térmica ou outra tigela grande e cubra para manter aquecido.Coloque no copo a mistura de tomate e queijo feta e misture 1 min/vel 2.5 ou até obter a consistência desejada. Passe o molho pela massa e decore com manjericão antes de servir imediatamente. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Massa Cremosa de Tomate e Queijo Feta é uma opção saborosa e fácil de preparar, ideal para um almoço ou jantar rápido. A combinação do queijo feta assado com tomates roma, aromatizada com alho e cebola, resulta num molho cremoso e ligeiramente picante, que envolve perfeitamente a massa. O toque de manjericão fresco ao final adiciona um sabor refrescante e uma cor vibrante ao prato. Esta receita, apesar de simples, é incrivelmente rica em sabor e promete agradar tanto a quem gosta de pratos leves quanto aos apreciadores de refeições mais reconfortantes. ### Salada de Brócolos, Pimento e Pinhão Salada de Brócolos, Pimento e Pinhão A Salada de Brócolos, Pimento e Pinhão é uma opção nutritiva e deliciosa para acompanhar qualquer refeição. Esta salada combina a crocância dos brócolos e dos pimentos com a doçura suave da maçã, criando uma harmonia de sabores refrescante e equilibrada. Os pinhões ou sementes de girassol adicionam um toque de textura e riqueza, enquanto o molho de azeite, vinagre balsâmico, mel e mostarda traz um sabor levemente ácido e doce que complementa perfeitamente os vegetais. Preparada em apenas 10 minutos com a ajuda do robot de cozinha, esta salada é prática e versátil, sendo uma excelente escolha para refeições leves ou acompanhamentos em ocasiões especiais. 300 g Brócolo (só os floretes)150 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)100 g Maçã (cortada em pedaços)30 g Pinhão (ou Sementes de Girassol)25 g Azeite15 g Vinagre (de fruta ou vinagre balsâmico branco)1 tsp Mel1 ½ tsp Mostarda1 tsp Sal (ou sal de ervas)½ tsp Pimenta (preta) Coloque no copo todos os ingredientes e pique 5 seg/vel 4. Sirva de seguida. Acompanhamentos, SaladasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, VegetarianaAcompanhamento Leve, Acompanhamento para Almoço, Acompanhamento para Jantar, Acompanhamento Simples, Prato fácil, Prato Leve, Prato saudável, Receita com Legumes, Receita com Pinhão, Receita de Acompanhamento, Receita de Salada, Receita para Festas, Receita para Piquenique, Receita Prática, Receita Saudável, Receita vegetariana, Salada de Brócolos, Salada de Legumes, Salada de Pimento, Salada de Verão, Salada Fresca, Salada No Robot, Salada RápidaTM31, TM5, TM6Almoços de Verão, Fim de Ano, Jantares Informais, Piqueniques, Refeições em FamíliaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Salada de Brócolos, Pimento e Pinhão é uma opção nutritiva e deliciosa para acompanhar qualquer refeição. Esta salada combina a crocância dos brócolos e dos pimentos com a doçura suave da maçã, criando uma harmonia de sabores refrescante e equilibrada. Os pinhões ou sementes de girassol adicionam um toque de textura e riqueza, enquanto o molho de azeite, vinagre balsâmico, mel e mostarda traz um sabor levemente ácido e doce que complementa perfeitamente os vegetais. Preparada em apenas 10 minutos com a ajuda do robot de cozinha, esta salada é prática e versátil, sendo uma excelente escolha para refeições leves ou acompanhamentos em ocasiões especiais. ### Muffins de Cajus e Banana Muffins de Cajus e Banana Estes muffins de cajus e banana são uma opção paleo deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca um lanche saudável. Feitos com ingredientes naturais e sem glúten, estes queques combinam a suavidade dos cajus com o sabor doce da banana, sem necessidade de farinha de trigo. A mistura dos ingredientes é feita rapidamente no robot de cozinha, garantindo uma massa uniforme e pronta para cozer. Com o toque aromático da canela e o adoçante natural do mel, estes muffins são ideais para dietas especiais, incluindo dietas paleo e sem lactose. Perfeitos para um pequeno-almoço ou um lanche prático e sem culpa, eles também são uma excelente opção para introduzir a alimentação saudável no dia-a-dia. EspátulaFormas de Queques 340 g Caju (crua ou ativada, ver dicas)1 tsp Canela (em pó)¾ tsp Fermento (em pó p/bolos [Diferenças/Equivalências ])¼ tsp Bicarbonato de Sódio1 pinch Sal (fino)175 g Banana (cortadas em rodelas e congeladas)50 g Óleo (de abacate ou azeite)20 g Mel2 Ovo (L)½ tsp Extrato de Baunilha Pré-aqueça o forno a 180°C e unte, ou forre forminhas para muffins com papel, ou uma forma de muffin de 12 buracos.Coloque no copo as castanhas e triture 10 seg/vel 7.Adicione a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e misture 10 seg/vel 3. Raspe as laterais e o fundo do copo com a espátula e misture novamente 10 seg/vel 3. Transfira para um copo e reserve.Coloque no copo as bananas congeladas, o óleo, o mel, os ovos e o extrato de baunilha e misture 25 seg/vel 9,5.Adicione a mistura reservada e misture 15 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture novamente 15 seg/vel 3. Transfira para a forma de muffins preparada e leve ao forno a 180ºC durante 20-25 minutos ou até dourar. Transfira para uma grade para arrefecer. Sirva assim que arrefecer. A imersão de nozes e sementes aumenta seu valor nutricional, além de quebrar os compostos problemáticos que ajudam a melhorar sua digestibilidade. A ativação de nozes é na verdade uma prática tradicional que historicamente exigia a imersão de nozes e sementes em água salgada e deixá-las secar ao sol. Sem o nível de sol necessário para fazer isso em muitos países e com métodos de secagem um pouco mais sanitários, podemos ativar as nozes em nossas próprias cozinhas. Podemos fazer isso a) usando um desidratador por cerca de 12-24 horas ou usando um forno, na temperatura mais baixa possível, de preferência não superior a 65°C. Mexa ou vire de vez em quando, pelo tempo de secagem necessário: Amêndoas: 1 colher de chá de sal por 1 chávena de nozes, deixe de molho por 12-14 horas e depois seque por 12-24 horas. Cajus: 1 colher de chá de sal por 1 chávena de nozes, deixe de molho por 3-6 horas* e seque por 12-24 horas. Macadâmias: 1 colher de chá de sal por 1 chávena de nozes, deixe de molho por 7 a 12 horas e depois seque por 12 a 24 horas. Nozes: ½ colher de chá de sal por 1 chávena de nozes, deixe de molho por 7 a 12 horas e depois seque por 12 a 24 horas. * Os cajus podem e devem ficar de molho por no máximo 6 horas e devem ser secos rapidamente (você pode aumentar o calor para 120°C). Isso porque eles já foram tratados (com calor) para se livrar de um óleo tóxico chamado cardiol. Paleo, QuequesContemporânea, Internacional, PaleoCajus Saudáveis, Delícias Paleo, Doce sem Lactose, Doces Saudáveis, Lanche com Baixo Açúcar, Lanche de Banana, Lanche Nutritivo, Lanche para Crianças, Lanche saudável, Muffins com Frutos Secos, Muffins de Abacate, Muffins Sem Açúcar Refinado, Muffins Sem Farinha, Muffins Sem Glúten, Opção Paleo, Opção Sem Açúcar Adicionado, Pequeno-almoço Sem Glúten, Queques Fáceis, Queques Paleo, Queques para Robot de Cozinha, Receita Sem Farinha, Receitas de Banana e Caju, Receitas Naturais, Receitas Rápidas e Simples, Receitas Sem Lactose, Sobremesa paleoTM31, TM5, TM6Lanches Rápidos, Pequeno-almoço Saudável, Pós-treino, Reuniões Familiares, Snacks NutritivosFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes muffins de cajus e banana são uma opção paleo deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca um lanche saudável. Feitos com ingredientes naturais e sem glúten, estes queques combinam a suavidade dos cajus com o sabor doce da banana, sem necessidade de farinha de trigo. A mistura dos ingredientes é feita rapidamente no robot de cozinha, garantindo uma massa uniforme e pronta para cozer. Com o toque aromático da canela e o adoçante natural do mel, estes muffins são ideais para dietas especiais, incluindo dietas paleo e sem lactose. Perfeitos para um pequeno-almoço ou um lanche prático e sem culpa, eles também são uma excelente opção para introduzir a alimentação saudável no dia-a-dia. ### Hot Cross Buns Pães Quente de Cruz Os Hot Cross Buns são uma tradição clássica em pães levedados, especialmente populares na Páscoa, mas deliciosos em qualquer época do ano. Com uma massa leve e aromática, enriquecida com especiarias como canela, noz-moscada e cravinho, esses pãezinhos são ainda mais especiais com as cruzes tradicionais no topo. Preparar estes Hot Cross Buns no robot de cozinha torna o processo de amassar e misturar a massa mais prático e rápido, garantindo um resultado profissional e uniforme. A combinação de sultanas e groselhas traz um toque doce e frutado, enquanto a calda de açúcar finaliza os pães com brilho e sabor. Estes pães são perfeitos para servir quentes, recém-saídos do forno, seja num brunch, pequeno-almoço ou lanche especial. PincelEspátulaSaco PasteleiroTabuleiro Pães½ Limão (ou 1 limão, apenas cascas, sem miolo branco, opcional)500 g Farinha (T65 [Tipos ])250 g Leite (gordo)1 tbsp Fermento (biológico seco ou 40 g de fermento fresco, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal70 g Manteiga50 g Açúcar Mascavado1 Ovo1 ½ tsp Canela (em pó)1 ½ tsp Noz-Moscada (moída)½ tsp Cravinho (moído)100 g Sultana70 g GroselhaCreme - Cruz80 g Farinha (T65 [Tipos ])1 pinch Sal1 tsp Azeite100 g ÁguaCalda de Açúcar - Cobertura2 tbsp Água2 tbsp Açúcar PãesSe usar raspas, prossiga para o passo seguinte, caso contrário, coloque no copo as cascas de limão e 100 g de farinha e rale 10 seg/vel 9. Transfira para um copo e reserve.Coloque no copo o leite e o fermento e aqueça 3 min/37°C/vel 1.Adicione as raspas reservadas e a mistura de farinha, a restante farinha (ou total 500 g se pulou o passo 1), o sal, a manteiga, o açúcar, o ovo, a canela, a noz-moscada e o cravinho e misture 6 seg/vel 7. Raspe laterais e tampa do copo com espátula.Adicione as sultanas e as groselhas e amasse a massa 2 min/vel (TM31: / ).Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.Transfira a massa para a esteira de silicone ou superfície de trabalho enfarinhada e forme uma bola. Embrulhe em tapete de silicone ou coloque numa tigela e cubra com pelicula aderente ou uma toalha de cozinha. Deixe levedar num local aquecido até dobrar de volume (aprox. 30 minutos).Abata a massa e divida em 12 pedaços iguais. Forme as bolas e coloque-as juntas no tabuleiro preparado e reserve para levedar novamente enquanto prepara o creme para a cruz.Creme - CruzColoque no copo a farinha, o sal, o azeite e a água e misture 30 seg/vel 4.Despeje para um saco de pasteleiro e faça as cruzes no topo dos pãezinhos. Leve ao forno a 220ºC durante 10-15 minutos ou até dourar. Limpe e seque o copo de mistura.Calda de Açúcar - CoberturaColoque no copo a água e o açúcar e programe 2 min/100°C/vel 4.FinalizaçãoUsando um pincel, aplique calda de açúcar quente nos pães ainda quentes.Deixe arrefecer na bandeja durante 5 minutos antes de transferir para uma gradinha. Sirva quente. Massas Levedadas, PãoInternacional, TradicionalComo Fazer Hot Cross Buns, Confeitaria caseira, Delícias de Páscoa, Doces Festivos, Lanche doce, Massa Levedada Tradicional, Massas para Lanche, Pães com Especiarias, Pães com Frutas Secas, Pães Especiais, Pão artesanal, Pão caseiro fácil, Pão com Calda de Açúcar, Pão com Canela e Noz-moscada, Receita de Hot Cross Buns, Receita para Páscoa, Receita para Robot de Cozinha, Receitas com Groselhas, Receitas com Sultanas, Receitas de Pães LevedadosTM31, TM5, TM6Brunch de Domingo, Convívios Familiares, Lanche da Tarde, Páscoa, Pequeno-almoço EspecialFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Hot Cross Buns são uma tradição clássica em pães levedados, especialmente populares na Páscoa, mas deliciosos em qualquer época do ano. Com uma massa leve e aromática, enriquecida com especiarias como canela, noz-moscada e cravinho, esses pãezinhos são ainda mais especiais com as cruzes tradicionais no topo. Preparar estes Hot Cross Buns no robot de cozinha torna o processo de amassar e misturar a massa mais prático e rápido, garantindo um resultado profissional e uniforme. A combinação de sultanas e groselhas traz um toque doce e frutado, enquanto a calda de açúcar finaliza os pães com brilho e sabor. Estes pães são perfeitos para servir quentes, recém-saídos do forno, seja num brunch, pequeno-almoço ou lanche especial. ### Folar de Erva-Doce Folar de Erva-Doce 800 g Água5 Ovo15 g Banha25 g Fermento (de padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])750 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])300 g Açúcar4 tsp Erva-Doce (em grão)1 Limão (só a raspa) Coloque no copo 400 g de água e o cesto com 4 ovos e coza 10 min/100°C/vel 4. Retire e reserve com a casca.Coloque no copo 400 g de água, a banha e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione a farinha, o açúcar, a erva-doce e a raspa de limão, bata 30 seg/vel 6 e amasse 1 min 30 seg/vel (TM31: / ). Deixe levedar de um dia para o outro (cerca de 12 horas). Retire e coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha. Retire uma porção de massa e forme 2 rolos com 15 cm de comprimento. Forme uma bola com a restante massa e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Faça 4 pequenas cavidades no centro, coloque os ovos cozidos e cruze sobre eles as tiras de massa. Pincele com 1 ovo batido e deixe levedar cerca de 20 minutos ou até dobrar de volume.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Ovo / Banha / Fermento / Farinha / Açúcar / Erva-Doce / Limão ### Cookidoo®: Colecção "Revitalizar - Mafalda Rodrigues de Almeida" 13 Receitas Descubra as receitas e dicas da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida. Dos pratos principais às sobremesas vai encontrar nesta coleção algumas das sugestões do livro Revitalizar, com ideias para manter o corpo jovem e saudável. Lista Manteiga de cocoSopa de corvina com camarãoBacalhau ao vapor com salada de cherovia e molho de laranjaFiletes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelãChambão estufado com creme de coco e tandoori e arroz integral de erva-príncipeCubinhos de frango salteados com cogumelos e molho tamariCrepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcumaCrepioca com salteado de cogumelos brancos e cenouraGelado de manga, pêssego e leite de cocoMousse de mangaGelado de coco e alfazema com crocante de amêndoaCrepes de banana e espinafres com manteiga de amêndoaBarquinhos de meloa com creme de mirtilos e banana COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col457130Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ninhos Crocantes de Páscoa com Salada de Ovo Ninhos Crocantes de Páscoa com Salada de Ovo Ovos6 Ovo (M, frios)1000 g ÁguaNinhos250 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Azeite120 g Água½ tsp SalSalada2 feet Salsa (só as folhas)20 g Chalota30 g Nata (azedas, 12% gordura)10 g Mostarda10 g Maionese10 g Vinagre2 pinch Pimenta (preta)1 tsp Salknob Cebolinho (p/ decorar, opcional) OvosColoque no copo os ovos e a água inicie o modo Ovos Cozidos com o ponto de cozedura duro (TM31/TM5: Como Fazer). Com a ajuda de uma escumadeira, transfira cuidadosamente os ovos para o cesto e coloque debaixo da torneira, com água fria para parar o processo de cozedura. Deixe arrefecer por completo, descasque e corte em metades. Descarte a água.NinhosPreaqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e unte com azeite um tabuleiro para queques (12 unid. aprox.).Coloque no copo a farinha, o azeite, a água e o sal e inicie o modo Amassar 1 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda num quadrado (40x40 cm aprox.). Com uma faca, corte a massa em 12 quadrados (9x9 cm aprox.), forre os 12 orifícios do tabuleiro e calque bem a base com a ajuda de um copo. Pique a massa com um garfo para evitar que empole e leve ao forno a 200ºC cerca de 12 minutos ou até dourar. Entretanto, com a restante massa crie 24 orelhas de coelho utilizando uma colher de sopa como molde. Coloque as orelhas no tabuleiro preparado e leve ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer por completo.SaladaColoque no copo a salsa e a chalota e pique 3 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione os ovos reservados, as natas, a mostarda, a maionese, o vinagre, a pimenta e o sal e misture 15 seg/vel 3. Divida a salada de ovo entre os ninhos de Páscoa preparados, coloque duas orelhas em cada um e decore com cebolinho. Sirva de seguida ou reserve no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: Os Ninhos Crocantes de Páscoa com Salada de Ovo são uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeitos para a celebração desta época festiva. Preparados com uma base crocante, em forma de ninhos, e uma salada de ovo cremosa e fresca, esta receita é prática e surpreende tanto pela aparência quanto pelo sabor. Usando o robot de cozinha, o processo de preparação é facilitado, tornando a criação desses aperitivos simples e rápida, sem perder a qualidade. São ideais como entrada, acompanhamento ou até mesmo para o pequeno-almoço de Páscoa. Com uma apresentação encantadora, são perfeitos para partilhar com a família ou em festas de ocasião. ### Linguine Cremoso da Toscania com Camarão Linguine Cremoso da Toscania com Camarão 100 g Chalota (descascadas, cortadas em quatro)50 g Cáju3 clove Alho1/2 handful Salsa (fresca só folhas)20 g Azeite300 g Nata (ou leite de coco)350 g Água100 g Vinho Branco (seco)50 g Tomate (seco em tiras e escorrido)30 g Caldo de Galinha (concentrado)20 g Tomate (pasta)1 pinch Pimenta (preta recém moida)1 pinch Piri-Piri (em flocos)250 g Massa (tipo linguine seca ou outra massa seca)300 g Camarão (descascado e limpo)1 handful Espinafre (baby) Coloque no copo a chalota, o caju, o alho e a salsa e pique 3 seg/vel 6. Raspe para baixo as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o azeite e programe 5 min/100ºC/vel 1 sem copo medidor.Adicione os restantes ingredientes, exceto a massa, os camarões e o espinafre e cozinhe 10 min/100ºC/vel 1 sem copo medidor.Quebre o linguine ao meio e adicione no copo, cozinhe 5 min/100ºC/vel 1. Use a espátula para garantir que a massa esteja sendo incorporada ao líquido durante o cozimento.Adicione os camarões e cozinhe 5 min/100ºC/vel 1.Coloque num tigela ou Thermoserver com espinafre baby mexedo para incorporar e deixar repousar durante 5 minutos antes de servir. Para melhores resultados, recomendamos não usar uma massa fresca à base de ovo, pois isso mudará a textura do prato. Sem Mariscos: Substitua os camarões por 200 g de salame fatiado ou frango em fatias finas. Sem Frutos Secos: Substitua o cajú por sementes de girassol. Sem Carboidratos: Substitua o cajú por macadâmias. Sem Água e Linguine: salte o Passo 4. No Passo 6, adicione 400 g de zoodies (massa já pré cozida) na tigela ou Thermoserver e misture o molho e o espinafre. Paleo: Substitua o creme por creme de coco. Omita água, linguine e pule o Passo 4. No Passo 6, adicione 400 g ou 14,1 onças de zoodles no servidor térmico e misture o molho e o espinafre. Vegetariano: Substitua os camarões por vegetais de sua escolha, ou seja, azeitonas, pimentão, courgete fatiada ou cogumelos. Use concentrado de caldo de legumes. Low Fodmap: Substitua o cáju por macadlâmia e substitua a chalota por cebolinho (somente parte verde). Retire o alho e use azeite com infusão de alho. Use massas sem glúten e caldo concentrado compatível com low fodmap. Excerpt: O Linguine Cremoso da Toscana com Camarão é uma combinação perfeita de simplicidade e sofisticação, ideal para quem aprecia sabores intensos e texturas equilibradas. Este prato, preparado com o auxílio de um robot de cozinha, garante uma fusão entre os sabores cremosos do molho, o camarão suculento e o toque único de especiarias. A adição do espinafre fresco no final proporciona um equilíbrio perfeito entre frescura e intensidade. Seja para um jantar especial ou um almoço rápido, esta receita adapta-se a diferentes preferências dietéticas com opções vegetarianas, paleo ou low-carb, garantindo uma experiência deliciosa e versátil. ### Strogonoff de Camarão Strogonoff de Camarão 500 g Camarão (só o miolo)2 tbsp Limão (só sumo)knob Sal1 Cebola50 g Margarina (para culinária)80 g Tomate (polpa)1 tbsp Molho Inglês1 tbsp Mostarda100 g Cogumelo (laminados)1 tbsp Amido de Milho (maizena)200 g Nata Tempere o camarão com sal e limão, deixando marinar durante 15 minutos.No copo coloque a cebola, a manteiga e pique 5 seg/vel 5, programe 4 min/100ºC/vel 1.Adicione a polpa de tomate, o molho inglês, a mostarda e programe 2 min/100ºC/vel 1.Junte o miolo de camarão, os cogumelos e programe 3 min/100ºC/ / .Dissolva o amido de milho nas natas, junte ao preparado, envolva com a espátula e programe 4 min/90ºC/ / . Não deve ferver, para não talhar. Sirva com Arroz de Cenoura Excerpt: O Strogonoff de Camarão é uma deliciosa e sofisticada receita, ideal para quem procura um prato principal que combine sabor e praticidade. Este prato apresenta uma combinação perfeita de camarões suculentos e um molho cremoso que se funde com os sabores da cebola, tomate e especiarias. A preparação é rápida e fácil, tornando-a uma excelente opção para almoços e jantares especiais. A utilização do robot de cozinha garante uma execução eficiente, permitindo que você desfrute do processo sem complicações. Sirva este prato com arroz de cenoura para um toque extra de cor e sabor, perfeito para surpreender a família e amigos em qualquer ocasião. ### Linguini com Camarão e Cogumelos Linguini com Camarão e Cogumelos 15 g Manjericão (mais q.b. picado q.b. p/ guarnecer)800 g Camarão (s/ casca cortado ao meio)1 Malagueta (vermelha, s/ sementes cortada em rodelas)1 tsp Colorau1000 g Água2 tsp Sal400 g Massa (tipo linguine)30 g Azeite2 clove Alho20 g Whisky200 g Cogumelo (frescos laminados)200 g Nata Coloque no copo o manjericão e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o camarão, tempere com a malagueta, o colorau e o manjericão picado e reserve.Coloque no copo a água e 1 c. chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o whisky e os cogumelos e salteie 3 min/100°C/ / .Adicione as natas, o camarão reservado e 1 c. de chá de sal e cozinhe 6 min/100°C/ / . Adicione esta mistura à massa reservada, envolva bem com a ajuda da espátula. Sirva de seguida guarnecido com manjericão picado. Excerpt: O Linguini com Camarão e Cogumelos é uma opção perfeita para quem aprecia pratos de marisco que são rápidos e fáceis de preparar. Esta receita combina a suavidade do linguini com a suculência do camarão e a textura terrosa dos cogumelos frescos, criando uma refeição equilibrada e deliciosa. Em apenas 40 minutos, você pode servir um prato que é tanto elegante quanto satisfatório, ideal para jantares românticos ou encontros familiares. Com um toque de manjericão fresco e um leve sabor de whisky, esta combinação de ingredientes transforma uma refeição simples em uma experiência gourmet. Experimente esta receita para um jantar que certamente impressionará! ### Esparguete com Amêijoas Esparguete com Amêijoas 3 clove Alho1 Chalota30 g Azeite500 g Tomate (pelado)350 g Água1/2 tsp Sal1/4 tsp Pimento (preta, moída no momento)1/2 tsp Colorau1000 g Amêijoa (frescas, bem lavadas)300 g Esparguete3 feet Salsa (só as folhas, para decoror) Coloque o alho e a chalota no copo e pique 5 seg/vel 5.Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo, junte o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Junte o tomate, a água, o sal, a pimenta e o colorau. Coloque as améijoas na base da Varoma e insira o tabuleiro com o esparguete, para amaciar. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 14 min/Varoma/vel 1.Retire a Varoma e introduza o esparguete dentro do copo. Volte a colocar a Varoma e programe o tempo indicado na embalagem de massa (geralmente 8 min)/Varoma/[colherinvera].Sirva o esparguete em pratos, junte as amêijoas e polvilhe com salsa. Excerpt: O Esparguete com Amêijoas é um prato principal delicioso e simples de preparar, que combina os sabores frescos do mar com a textura macia da massa. A receita, feita no robot de cozinha, oferece praticidade sem perder o sabor autêntico. O alho, a chalota, o tomate e os temperos criam uma base aromática perfeita para as amêijoas, que são cozinhadas no vapor, preservando todo o seu sabor. O esparguete, cozinhado na Varoma, absorve os sucos da mistura, resultando numa refeição harmoniosa e deliciosa. Este prato é ideal para um almoço ou jantar leve, rápido e nutritivo, com um toque sofisticado. ### Colchão de Noiva Colchão de Noiva - Versao 2 BorboletaTabuleiro Alto Recheio500 g Leite100 g Açúcar40 g Amido de Milho (maizena)6 Gema de Ovo¼ pod Baunilha (só as sementes)Boloknob Manteiga (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar)200 g Açúcar1 Limão (casca, só a parte amarela)6 Ovo100 g Fécula de Batata1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])40 g Coco (em lascas mais q.b. p/ polvilhar) RecheioColoque no copo o leite, o açúcar, o amido, as gemas e as sementes de baunilha inicie o modo Molhos /100ºC (TM31/TM5 17 min/90ºC/vel 4). Retire o creme para uma tigela e cubra com película aderente de forma a que a película fique em contacto com a superfície do creme. Lave e seque bem o copo.BoloPreaqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga, forre com papel vegetal, unte de novo com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro retangular (28x40 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 25 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione os ovos e bata 6 min/37°C/vel 4.De seguida bata 6 min/vel 4.Adicione 50 g de fécula e envolva 10 seg/vel 3 (ver dica).Adicione 50 g de fécula e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Retire, deite no tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer o bolo cerca de 15 minutos antes de desenformar. Apare as extremidades e divida em duas partes iguais (19x15 cm aprox.) (ver dica). Cubra uma metade do bolo com metade do recheio. Sobreponha a outra metade do bolo e cubra com o restante recheio. Polvilhe com coco antes de servir. A fécula de batata tem tendência a absorver humidade e formar grumos. Se for o caso deve peneirá-la antes de a utilizar. Se quiser preparar o bolo como antecedência, para evitar que o bolo seque deve guardá-lo num recipiente fechado dentro do frigorífico. Pode conservar até 4-5 dias no frigorífico ou 1 mês no congelador. O bolo deve estar completamente frio antes de ser cortado. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Colchão de Noiva é um bolo clássico que combina um bolo leve e esponjoso com um recheio cremoso e delicado. Este bolo é ideal para quem procura uma sobremesa especial para ocasiões como a Páscoa, celebrações ou simplesmente para um momento de indulgência. A leveza do bolo é obtida graças à fécula de batata e às claras batidas, que conferem uma textura macia e arejada. O recheio de creme de baunilha, feito com gemas, leite e baunilha, adiciona um toque de doçura suave, complementado pelo coco polvilhado no topo, proporcionando uma mistura perfeita de sabores e texturas. ### Doce de Mirtilos Doce de Mirtilos O doce de mirtilos é uma excelente opção para aproveitar ao máximo esta fruta rica em antioxidantes e sabor doce e intenso. Feito com a ajuda de um robot de cozinha, este doce caseiro é prático de preparar, bastando apenas mirtilos e açúcar. A sua textura gelatinosa e suave combina perfeitamente com torradas, pão fresco, ou até como recheio para sobremesas. A receita é fácil de seguir e garante um doce equilibrado e cheio de sabor. Perfeito para quem gosta de ter uma compota caseira sempre à mão, ideal para pequenos-almoços ou lanches. 680 g Mirtilo340 g Açúcar No copo da Bimby® colocam-se os mirtilos bem lavados e muito bem escorridos. Os que usei eram congelados, deixei-os a descongelar umas horas antes.Junta-se o açúcar, eu utilizo sempre a proporção de metade da quantidade do peso da fruta em açúcar. De salientar que estes mirtilos são bem doces, esta quantidade de açúcar chega na perfeição.Programa-se 40 min/100ºC/ / . Como mostro no vídeo o doce quando termina de ser feito está ainda um pouco líquido. Ao arrefecer fica mais consistente e gelatinoso, como podem comprovar no final do vídeo. Compotas, DocesEuropeia, Internacional, Portuguesa, VegetarianaCompota Artesanal, Compota com Baixo Açúcar, Compota de Fruta, Compota de Verão, Compota para Brindes, Compota para Pequenos-almoços, Compota Saudável, Conserva de fruta, Doce caseiro, Doce com Frutas Frescas, Doce cremoso, Doce para Lanches, Doce rápido, Doce Sem Conservantes, Receita de Mirtilo, Receita Fácil, Receita Prática, Receita simples, Receitas rápidas, Recheios de Sobremesa, Sobremesa fácil, Sobremesa leveTM31, TM5, TM6Festas, PiqueniquesFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O doce de mirtilos é uma excelente opção para aproveitar ao máximo esta fruta rica em antioxidantes e sabor doce e intenso. Feito com a ajuda de um robot de cozinha, este doce caseiro é prático de preparar, bastando apenas mirtilos e açúcar. A sua textura gelatinosa e suave combina perfeitamente com torradas, pão fresco, ou até como recheio para sobremesas. A receita é fácil de seguir e garante um doce equilibrado e cheio de sabor. Perfeito para quem gosta de ter uma compota caseira sempre à mão, ideal para pequenos-almoços ou lanches. ### Casadinhos Casadinhos Biscoitos6 Ovo150 g Açúcar125 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Calda150 g Água120 g Açúcar3 strip Limão (casca, só a parte amarela)200 g Marmelada (Receita »» ) BiscoitosPreaqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo 5 gemas, 1 ovo e o açúcar e bata 6 min/37°C/vel 3.Retire a borboleta. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deixe a massa descansar cerca de 5 minutos.Com a ajuda de uma colher de sobremesa forme no tabuleiro pequenos montes espaçados entre si (5 cm aprox.) e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer. Lave o copo.CaldaColoque no copo a água, o açúcar, e a casca de limão e aqueça 10 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC). Retire, descarte a casca de limão e deixe arrefecer.Espalhe sobre metade dos biscoitos uma porção de marmelada e sobreponha com os restantes biscoitos. Passe pela calda e de seguida pelo coco ralado. Se a marmelada for difícil de barrar, pode bater 10 seg/vel 4 para se tornar mais macia. Excerpt: Os Casadinhos são uma deliciosa sobremesa portuguesa que trazem uma combinação perfeita de sabor e tradição. Esta receita, fácil e rápida, é ideal para quem deseja um doce caseiro com um toque especial. A base é composta por biscoitos leves, que são recheados com marmelada e unidos com a ajuda de uma calda doce de limão. Após serem mergulhados na calda, os casadinhos são passados por coco ralado, conferindo um sabor único. Com o auxílio do robot de cozinha, a preparação torna-se ainda mais prática e eficiente. Perfeitos para qualquer ocasião, estes casadinhos encantam pela simplicidade e sabor irresistível. ### O Melhor Pão sem Glúten do Mundo O Melhor Pão sem Glúten do Mundo 300 g Flocos de Aveia (s/ glúten)20 g Sementes de Linhaça630 g Água20 g Psyllium Husk (em flocos ou em pó, ver dicas)50 g Açúcar Mascavado (ou açúcar de coco)25 g Fermento (padeiro fresco ou 1 c. chá fermento de padeiro seco s/ glúten, 10 g [Diferenças/Equivalências ])200 g Farinha (de arroz integral)100 g Fécula de Batata2 tsp Sal Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo a aveia e triture 15 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a linhaça e triture 15 seg/vel 10.Adicione a água, o psyllium, o açúcar e o fermento e misture 10 seg/vel 3. Deixe descansar cerca de 15 minutos.Adicione a farinha de aveia reservada, a farinha de arroz, a fécula de batata e o sal, misture 10 seg/vel 6 e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire, divida a massa em 8 porções, molde bolas e dê um golpe em cruz. Coloque no tabuleiro e reserve num locgl morno até dobrarem de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Para obter uma côdea mais espessa pode borripar o pão com água antes de colocar no forno, que deve estar a uma temperatura alta, 220-250ºC. Para obter um pão mais húmido, que se conserva durante mais tempo pode colocar no forno um recipiente com água quente. Psyglliuma husk são as castas das sementes do psílio (Plantago ovata), uma planta nativa da Índia e do Paquistão. Nãa contém glúten e por isso é utilizada em receitas de massa sem glúten. A mistura de psyllium husk com água ou outros líquidos, permite formar uma goma que confere elasticidade às massas de pão e bolos, tornando-as menos quebradiças. Encontra-se à venda em Lojas de produtos naturais. Parceria com o Blog Excerpt: Este delicioso pão sem glúten é feito com uma combinação de flocos de aveia, farinha de arroz integral e fécula de batata. O psyllium husk confere-lhe uma textura macia e elástica, enquanto as sementes de linhaça adicionam um toque de sabor e nutrição. Perfeito para quem procura uma opção sem glúten, este pão é ideal para acompanhar uma variedade de pratos ou simplesmente para saborear com manteiga ou compota. ### Doce de Morango Doce de Morango 500 gr Morango250 gr Açúcar1 dsp Anis (em grão) Lavam-se bem os morangos, retira-se o pícaro e colocam-se no copo da Bimby®.Adicione o açúcar e aromatize a gosto, eu usei anis, programa-se 45 min/100ºC/vel 1.Ter em atenção pois é um doce que fica bastante líquido e tem sempre tendência a subir e sair do copo.Se necessário programar mais uns minutos até ficar com a consistência a gosto. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Morango / Açúcar / Anis ### Folar de Trás-os-Montes Folar de Trás-os-Montes 100 g Chouriço (s/ pele cortado em pedaços)80 g Linguiça (cortada em pedaços)150 g Presunto (cortado em pedaços)60 g Banha (de porco)60 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)50 g Azeite150 g Água30 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])6 Ovo (L)600 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])½ tsp Sal½ tsp Açúcar2 Frango (pernas, cozidas e desossadas)1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Coloque no copo o chouriço, a linguiça e o presunto e pique no Turbo/0.5 seg/4-5 vezes.De seguida cozinhe 5 min/100°C/ / . Retire e reserve.Coloque no copo a banha, a manteiga, o azeite e a água e cozinhe 3 min/37°C/vel 1.Adicione o fermento e os ovos e envolva 20 seg/vel 4.Adicione a farinha, o sal e o açúcar e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe repousar a massa dentro do copo cerca de 40 minutos ou até esta chegar ao cimo do copo.Baixe a massa com a ajuda da espátula e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire a massa para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano e deixe levedar novamente num local morno cerca de 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.).Coloque um terço da massa na forma e cubra com metade das carnes reservadas e metade das pernas de frango. Coloque novamente na forma um terço da massa, a restante metade das carnes e do frango e finalize com o último terço de massa. Pincele a superfície com a gema de ovo e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Sirva quente ou frio. Se utilizar farinha tipo 55 acrescente mais 30 g. Pode substituir as pernas de frango por 200 g de carne previamente cozinhada, como por exemplo carne assada ou guisada. Excerpt: O Folar de Trás-os-Montes é uma tradicional receita de Páscoa, perfeita para partilhar em momentos especiais com a família e amigos. Feito com uma mistura deliciosa de carnes como chouriço, linguiça, presunto e frango, além de banha, manteiga e azeite, o folar tem uma textura leve e saborosa. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação torna-se mais prática, com a massa a crescer perfeitamente para ser modelada e assada. Este prato é ideal para servir quente ou frio, tornando-se uma excelente opção para celebrações e refeições festivas. O Folar de Trás-os-Montes é uma verdadeira iguaria portuguesa, que traz um sabor autêntico à mesa, perfeito para a Páscoa. ### Queques de Cenoura a Vapor Queques de Cenoura a Vapor 2 Ovo80 g Açúcar80 g Manteiga (s/ sal, mais q.b. p/ untar)100 g Cenoura (cortada em pedaços)120 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Canela (em pó)¼ tsp Noz-Moscada40 g Noz (miolo)500 g Águaknob Açúcar (em pó q.b. p/ polvilhar ou gelado de baunilha p/ servir) Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 ramequins Bimby® e reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar e a manteiga e bata 1 min/37°C/vel 4.Adicione a cenoura, a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada e pique 5 seg/vel 5. Envolva bem com a ajuda da espátula.Adicione a noz e misture 3 seg/ /vel 3. Distribua a mistura pelos ramequins reservados. Cubra os ramequins com película aderente, disponha na Varoma e reserve. Lave o copo.Coloque no copo a água, coloque a Varoma com os ramequins e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma. Desenforme os queques com a ajuda de uma faca, passando com o bico em toda a volta entre o queque e o ramequim. Sirva de seguida com gelado de baunilha ou deixe arrefecer e sirva polvilhados com açúcar em pó. Excerpt: Os Queques de Cenoura a Vapor são uma deliciosa opção de sobremesa saudável e fácil de preparar. Feitos com ingredientes simples, como cenoura, ovos e especiarias, e cozidos no vapor com o auxílio do robot de cozinha, estes queques têm uma textura suave e um sabor acolhedor. A adição de noz proporciona um toque crocante, enquanto a canela e noz-moscada aromatizam a massa de maneira delicada. Esta receita é ideal para quem procura um doce leve e saboroso, sem complicações. Perfeitos para acompanhar um chá ou café, estes queques são a escolha certa para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido ou uma sobremesa mais sofisticada. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor desta receita que vai conquistar todos à mesa. ### Macarons Cor-de-Rosa com Ganache de Morango Macarons Cor-de-Rosa com Ganache de Morango Os Macarons Cor-de-Rosa com Ganache de Morango são uma delicada e sofisticada sobremesa que encanta com seu sabor e apresentação. Preparados no robot de cozinha, estes macarons são crocantes por fora e macios por dentro, oferecendo uma explosão de sabor a cada mordida. A ganache de morango, feita com chocolate branco e morangos frescos, traz um toque frutado e doce, elevando a experiência gustativa. Ideal para festas, celebrações ou simplesmente para adoçar o dia, esta receita é um verdadeiro desafio para os amantes da confeitaria, proporcionando um resultado digno de pâtisserie. A técnica de montagem dos macarons e o uso de corante alimentar garantem um visual irresistível, tornando-os perfeitos para impressionar em qualquer ocasião. BorboletaTabuleiroEspátulaSaco PasteleiroTapete Macarons Ganache de Morango120 g Chocolate Branco (partido em pedaços)60 g Morango (lavados, s/ pé e secos)5 g Limão (só sumo)10 g AçúcarMacarons Cor-de-Rosa210 g Açúcar110 g Amêndoa (s/ pele)100 g Clara de Ovo (ver dica)knob Corante (alimentar em gel rosa, a gosto, ver dica) Ganache de MorangoColoque no copo o chocolate e triture 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo os morangos, o sumo de limão e o açúcar e triture 6 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e cozinhe 8 min/100°C/vel 1.Adicione o chocolate triturado e misture 4 min/vel 2. Retire e coloque num recipiente no frigorífico. Lave o copo.Macarons Cor-de-RosaPara esta receita precisa de: 2 tapetes de silicone para macarons, 2 tabuleiros de forno (ver dicas), um saco de pasteleiro com um bocal liso (Ø 0,8 cm aprox.), um recipiente alto ou jarro para apoiar o saco de pasteleiro, uma tigela grande, um passador de rede média e uma rede de arrefecimento.Coloque no copo 110 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione a amêndoa e rale 15 seg/vel 10. Passe através de um passador de rede média para uma tigela grande e descarte os resíduos grosseiros. Lave e seque muito bem o copo (ver dica).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e 100 g de açúcar e bata 4 min/37°C/vel 3, sem o copo medida. Baixe com a ajuda da espátula os cristais de açúcar da parede do copo.De seguida, bata 3 min/vel 2, sem o copo medida. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o corante alimentar e misture 1 min/vel 2, sem o copo medida (ver dica). Retire a borboleta. Adicione o merengue à mistura de amêndoa reservada e envolva com a ajuda da espátula num movimento circular até que a mistura fique homogénea (ver dica).Coloque a mistura num saco de pasteleiro com um bocal liso (Ø 0,8 cm aprox.). Coloque os tapetes de silicone sobre tabuleiros de forno. Forme montinhos sobre os círculos menores do tapete (3 cm aprox.). Levante o tabuleiro cerca de 5 cm e deixe cair firmemente sobre a mesa de trabalho para que os macarons abatam e fiquem com a superfície lisa. Deixe descansar cerca de 1-5 horas ou até que sequem (ao tocar a superfície dos macarons a massa não pode colar ao dedo). No final deste tempo, preaqueça o forno a 150°C (calor superior e inferior).Leve ao forno a 150°C, um tabuleiro de cada vez, cerca de 15-16 minutos (ver dica). No final deste tempo coloque o tapete de silicone com os macarons sobre uma grelha de arrefecimento até arrefecer por completo. Depois de arrefecidos retire os macarons do tapete.Coloque a ganache de morango num saco de pasteleiro com um bocal liso (Ø 0,8 cm aprox.). Preencha com a ganache a base de metade dos macarons. Coloque cuidadosamente as restantes metades sobre o recheio, pressionando levemente até atingir a borda. Decore a gosto (ver dica). Reserve numa caixa com tampa hermética no frigorífico até ao momento de servir. Tapetes de silicone: Existem tapetes de silicone lisos com círculos desenhados que são muito práticos. Há também tapetes próprios para macarons com reentrâncias, que são particularmente adequados a principiantes. Estes prolongam ligeiramente o tempo de cozedura (aproximadamente 1-2 minutos). Os pasteleiros utilizam apenas papel vegetal onde desenham círculos do tamanho de uma moeda de 2 euros (aprox.). No entanto, existe o risco de os macarons não ficarem todos exatamente do mesmo tamanho. Deixe espaço suficiente entre os círculos para evitar que os macarons colem. No passo 6, no fim do copo bem limpo deve finalizar limpando muito bem o copo e a lâmina com vinagre ou sumo de limão de forma a assegurar que o copo está pronto para bater as claras. No passo 9, ao envolver a mistura, o movimento deve ser circular, no sentido dos ponteiros do relógio ao longo da tigela e depois dobrar a mistura em direção ao centro. Deve dar bastantes voltas até a mistura ser homogénea e fluir lentamente da espátula. Tabuleiros: Devem ter o fundo plano, caso contrário, a mistura de macarons escorre e alteram-se as formas. Os tabuleiros perfurados são muito adequados, uma vez que deixam passar melhor o calor.O tabuleiro de forno deve ser colocado na 2ª prateleira do forno a contar a partir de baixo. Claras de ovo: Uma clara de ovo separada da gema pesa em média 30 g. Nesta receita as claras de ovo são pesadas tal como todos os outros ingredientes para trazer exatidão à receita. Se acontecer deixar cair demasiada clara de ovo no copo pode recorrer a uma seringa descartável para retirar o excesso, até à grama. Corantes: É melhor usar corantes em gel de alta qualidade (por exemplo: Wilton ou Sugarflair). As cores líquidas são menos adequadas, pois tornam a mistura demasiado fina. A cor torna-se mais clara à medida que coze, deve ter isso em consideração quando colocar o corante. Comece com a ponta de uma faca ou palito e trabalhe até à tonalidade certa. Sacos de pasteleiro e bocais: A utilização de sacos de pasteleiro grandes (45 cm) com bocais (Ø 6-8 mm) provou ser a mais adequada nos testes.Secar os macarons: Os macarons devem secar antes de serem cozidos, ou seja, não devem colar quando são tocados com um dedo. O tempo de secagem pode ser maior ou menor, dependendo da humidade ambiente. Forno: Especialmente com os macarons, é importante conhecer bem o seu forno. A temperatura de cozedura pode variar consideravelmente dependendo do forno. Após a primeira tentativa, saberá se o seu forno precisa de mais ou menos temperatura. Os tempos de cozedura dados são diretrizes, podem ser mais longos ou mais curtos, dependendo do forno. Após o tempo recomendado, os macarons devem ficar cozidos, mas não devem assumir qualquer cor (escurecer) e devem soltar-se facilmente do tapete de silicone quando arrefecidos. A parte de baixo dos macarons deve ficar lisa.Armazenamento e prazo de validade: Para apreciar plenamente o sabor e textura dos macarons, estes devem ser colocados num recipiente com tampa hermética e colocados no frigorífico várias horas ou durante a noite. Podem então ser armazenadas assim durante cerca de 3-4 dias. Os macarons podem ser congelados simples ou recheados. Para congelar, coloque uma camada de macarons num recipiente hermético, depois coloque uma folha de papel vegetal em cima, depois pode colocar a camada seguinte de macarons até ter espaço no recipiente. Feche bem e congele. Para descongelar, basta colocar o recipiente no frigorífico e deixar descongelar lentamente durante a noite. Decoração: Para a decoração, derreta um pouco de chocolate branco, com um saco de pasteleiro com um bico muito fino, desenhe linhas finas nos macarons. Polvilhe imediatamente com algumas pérolas muito pequenas. Deixe secar os macarons antes de servir. SobremesasEuropeia, Francesa, Gourmet, InternacionalComo Fazer Macarons, Confeitaria Francesa, Delícias de Verão, Doces Gourmet, Doces para Impressionar, Doçura Artesanal, Ganache de Morango, Macarons Caseiros, Macarons Coloridos, Macarons com Chocolate Branco, Macarons Cor-de-rosa, Macarons de Morango, Macarons Delicados, Macarons para Festas, Preparação de Macarons, Receita de Ganache, Receita de Macarons, Receitas Criativas de Doces, Receitas de Confeitaria, Sobremesa sofisticada, Sobremesas de ChocolateTM31, TM5, TM6Casamentos, Celebrações de Fim de Ano, Chás de Bebê, Convívios Especiais, Festas de AniversárioAvançadaTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Macarons Cor-de-Rosa com Ganache de Morango são uma delicada e sofisticada sobremesa que encanta com seu sabor e apresentação. Preparados no robot de cozinha, estes macarons são crocantes por fora e macios por dentro, oferecendo uma explosão de sabor a cada mordida. A ganache de morango, feita com chocolate branco e morangos frescos, traz um toque frutado e doce, elevando a experiência gustativa. Ideal para festas, celebrações ou simplesmente para adoçar o dia, esta receita é um verdadeiro desafio para os amantes da confeitaria, proporcionando um resultado digno de pâtisserie. A técnica de montagem dos macarons e o uso de corante alimentar garantem um visual irresistível, tornando-os perfeitos para impressionar em qualquer ocasião. ### Cookidoo®: Colecção "À volta da mesa na Páscoa" 12 Receitas Ocasiões especiais como a Páscoa são sempre ótimos pretextos para reunir os mais queridos em torno de uma mesa e celebrar a vida. Esta coleção fugindo um pouco ao tradicional traz às nossas mesas os ingredientes da época, típicos da nossa dieta meio-mediterrânica, meio-atlântica e combina-os em sugestões muito propícias a momentos que reúnem não só na cozinha como também à mesa. Se é um cliente Bimby Friend veja a receita "Bacalhau da alentejana" adaptada à melhor amiga da sua Bimby, na coleção "Bimby Friend - receitas adaptadas do Cookidoo®". Lista Chocolate de três manteigasCasadinhosÉclaires com creme de caramelo e cobertura de caféChamuças de amêndoa e ovos-molesMimosasEndívias no forno com laranjaPernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargosPolenta com pesto de rúculaBacalhau da alentejanaTarte de amêndoaEntrançado de avelã, chocolate, maçã e passasColchão de noiva COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441155Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Arroz de Tamboril e Camarão Arroz de Tamboril e Camarão 20 g Coentro1000 g Água2 tsp Sal800 g Tamboril (cortado em cubos)40 g Azeite (mais 1 fio p/ a água da cozedura)120 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho150 g Tomate (em pedaços)1 tsp Massa de Pimentão50 g Vinho Branco250 g Arroz (agulha)1 pinch Pimenta150 g Camarão (miolo) Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal, 1 fio de azeite e o cesto com o tamboril e coza 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve a água da cozedura.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o tomate e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione 800 g da água reservada, 1 c. chá de sal, a massa de pimentão, o vinho, o arroz e a pimenta e coza 15 min/100°C/ / .Adicione o camarão e o tamboril reservado, envolva com a ajuda da espátula e coza 3 min/100°C/ / . Sirva de seguida polvilhado com os coentros. Excerpt: O Arroz de Tamboril e Camarão é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para os amantes de sabores do mar. Este prato combina a suavidade do tamboril e a textura do camarão com o aroma de coentros frescos e especiarias. A preparação é facilitada pelo uso de um robot de cozinha, que permite otimizar o tempo e garantir resultados perfeitos. Ideal para ocasiões especiais ou para um jantar em família, este arroz destaca-se pela sua cremosidade e sabor envolvente. Além disso, é uma receita prática que agrada a todos os paladares, sendo uma ótima escolha para surpreender os seus convidados com um toque sofisticado e tradicional. ### Cookidoo® Canadá: Colecção "Everything Maple" 9 Receitas Discover the sweet secret to adding complex flavours to a limitless range of dishes. From breakfast to dinner, pure Maple syrup highlights and intensifies flavours in both sweet and savoury dishes. What could be better than the taste of maple to sweeten up your spring. Lista Maple Oatmeal with Apples and BlueberriesCream of Parsnips with Maple Syrup and ProsciuttoMaple Teriyaki Salmon with Rice and BroccoliMaple Cream CustardMaple-Buttered Rum CiderMaple Ice Cream with Almond MilkMaple Pecan PieMaple Eggs Benedict with Smoked SalmonMaple Miso Vinaigrette COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col399395Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Vulcão de Chocolate a Vapor Vulcão de Chocolate a Vapor 150 g Chocolate Preto (50% cacau, partido em pedaços)70 g Chocolate de Leite (partido em pedaços)120 g Manteiga (s/ sal cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar)4 Ovo100 g Açúcar50 g Farinha (T55 [Tipos ])300 g Águaknob Gelado (de baunilha p/ servir)knob Frutos Silvestres (q.b. p/ servir) Unte com manteiga 6 ramequins Bimby® e reserve.Coloque no copo os chocolates e pique 5 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e derreta 2 min/70°C/vel 1.Adicione os ovos, o açúcar e a farinha e bata 20 seg/vel 4. Retire e distribua o preparado pelos ramequins reservados. Cubra cada ramequim com película aderente, disponha na Varoma e reserve. Lave o copo.Coloque no copo a água e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Coloque a Varoma com os ramequins e coza 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, e com cuidado desenforme, com a ajuda de uma faca, passando com o bico em toda a volta, entre o vulcão e o ramequim. Sirva de seguida com gelado de baunilha e frutos silvestres. Excerpt: O Vulcão de Chocolate a Vapor é uma sobremesa deliciosa e irresistível, ideal para os amantes de chocolate. Preparado com uma combinação de chocolate preto e de leite, manteiga e ovos, esta receita resulta em bolos pequenos, com um interior de chocolate derretido que se assemelha a um vulcão prestes a explodir. Cozido a vapor em ramequins, o método garante uma textura suave e macia, criando um contraste perfeito com o sabor intenso do chocolate. Esta sobremesa é ainda mais deliciosa quando servida com gelado de baunilha e frutos silvestres, tornando-se a escolha ideal para ocasiões especiais e jantares em família. ### Mojito de Abacaxi e Coco Mojito de Abacaxi e Coco 100 g Abacaxi (fresco, descascado, corado e cortado em cunhas, aproximadamente 3 cm)3 tbsp coco (ralado, torrado)1 tbsp Mel20 leaf Hortelã (mais 6 extras para enfeitar)2 Limão (1 descascado e sem parte branca, cortado em quartos, 1 cortado em fatias para enfeite)500 g Gelo (cubos)60 gr Rum (branco)60 g Rum (malibu®)240 g Abacaxi (só sumo)60 g Leite de Coco Grelhe o abacaxi em ambos os lados por 6-8 minutos, até ficar torrado e macio. Reserve para arrefecer.Coloque coco torrado em um prato pequeno. Usando um pincel de massa, pincelar aros de 6 copos de coquetail (aproximadamente 120 ml) com mel e pressionar em coco torrado reservado. Coloque os copos de lado.Coloque folhas de hortelã e os quartos de limão no copo e misture 3 seg/ /vel 4.Adicione gelo, rum branco, rum Malibu®, sumo de abacaxi e leite de coco, depois triture 3 seg/vel 6.5. Divida uniformemente entre copos de coquetail preparados. Enfeite com raminhos de hortelã, fatias de limão e abacaxi grelhado reservado para servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Abacaxi / coco / Mel / Hortelã / Limão / Gelo / Rum / Leite de Coco ### Pastéis Recheados com Carne/Sfiha Pastéis Recheados com Carne/Sfiha Massa de Levedura90 Leite20 Açúcar25 Fermento (de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento de padeiro seco 8 g aprox. [Diferenças/Equivalências ])30 Farinha (T65 [Tipos ])Massa das Sfihas200 g Água30 g Manteiga2 tsp Sal1 tbsp Açúcar500 g Farinha (T65 [Tipos ])Recheio das Sfihas250 g Tomate (cortado em metades)130 g Cebola (cortada em metades)1 clove Alho15 g Salsa400 g Carne de Vaca (picada)1 tsp Sal1/2 tsp Pimenta1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Massa de LeveduraColoque no copo o leite, o açúcar e o fermento e programe 1 min/37ºC/vel 2.Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5. Deixe a massa levedar no copo cerca de 15 minutos ou até duplicar de volume.Massa das SfihasAdicione a água, a manteiga, O sal e o açúcar e programe 1 min/37ºC/vel 2.Adicione a farinha e amasse 2 min/vel (TM31: / ).Retire a massa para um tabuleiro, cubra com um pano e reserve num lugar morno cerca de 30 minutos ou até que duplique de volume.Recheio das SfihasColoque no copo o tomate, a cebola, o alho e a salsa e pique 5 seg/vel 5.Adicione a carne picada, o sal e a pimenta e misture 5 seg/vel 3.Montagem das SfihasPré-aqueça o forno a 180ºC.Divida massa em 14 pedaços de aprox. 60 g cada e estenda com o rolo em círculos (aprox. 15 em 2). Coloque uma c. de chá cheia de recheio em cada circulo e una as pontas em forma de triângulo. Coloque as sfihas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradas. Sirva as sfihas quentes ou frias. Excerpt: Estes pastéis recheados com carne são uma delícia inspirada na culinária árabe. Com uma massa macia e um recheio suculento de carne temperada, são perfeitos como acompanhamento, lanche ou petisco. ### Bola de Carne Bola de Carne 200 g Água30 g Azeite1 tsp Sal400 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])20 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Fiambre (fatiado)100 g Chourição (fatiado)100 g Paio (fatiado)100 g Bacon (fatiado)100 g Queijo (fatiado)1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.). Distribua metade do recheio (50 g de cada ingrediente) por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação com os restantes ingredientes. Volte a dobrar e pincel e com a gema de ovo. Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 220°C cerca de 25 minutos. Excerpt: Esta Bola de Carne é uma opção deliciosa para acompanhar uma refeição, servir como lanche ou petisco. Recheada com uma variedade de ingredientes saborosos como fiambre, chourição, paio, bacon e queijo, esta bola de carne é uma verdadeira tentação para os apreciadores de snacks salgados. A massa macia e o recheio suculento fazem desta receita uma escolha perfeita para diversas ocasiões. ### Cookidoo®: Colecção "Ramequins Bimby® - na Varoma" 10 Receitas Descubra uma coleção recheada de sabor e completamente cozinhada a vapor. Dos doces aos salgados, todas as receitas foram pensadas para usar os Ramequins Bimby®, cujas dimensões se adaptam perfeitamente à Varoma. Lista Ovos com bacon e pimentosMini pizas a vaporMini muffins de salmão a vaporFlans de ricota, cebola e salvaDumplings de pão, parmesão e tomate secoQueques de cenoura a vaporVulcão de chocolate a vaporQueques de tangerina, mel e gengibreMini cheesecakes com mangaQueques de baunilha com doce de framboesa COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441158Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse de Manjericão Mousse de Manjericão 30 g Manjericão150 g Limão (sumo 3 unid. aprox.)600 g Nata (c/ 35% de gordura bem frias)380 g Leite Condensado Coloque no copo o manjericão e pique 5 seg/vel 7.Adicione 150 g de sumo de limão e bata 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione no copo as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada.De seguida bata 30 seg/vel 3 e adicione o leite condensado através do bocal da tampa. Retire e leve ao frigorífico cerca de 4 horas. Sirva de seguida. O tempo para que as natas montem depende da temperatura da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: A Mousse de Manjericão é uma sobremesa surpreendente que combina a frescura do manjericão com a cremosidade das natas e o dulçor do leite condensado. Esta receita, ideal para os amantes de sabores inovadores, é perfeita para impressionar os convidados em qualquer ocasião. Com um tempo de preparação de apenas 4 horas, a mousse é feita de forma simples e prática utilizando um robot de cozinha, garantindo uma textura leve e arejada. Sirva esta delícia fria e decore com folhas de manjericão fresco para um toque ainda mais especial. Experimente esta sobremesa única e deliciosa que certamente se tornará um favorito! ### Frango Jerk Jamaicano Frango Jerk Jamaicano Tempero jerk50 g Cebola1 Malagueta (vermelha, ou 1 c. chá de flocos de malagueta seca)1 clove Alho20 g Vinagre1 tbsp Rum1 tbsp Molho de Soja20 g Tomate (concentrado)15 g Açúcar Amarelo15 g Azeite½ tsp Cominho (em pó)1 pinch Tomilho (seco)1/3 tsp Canela (em pó)1/3 tsp Gengibre (seco em pó)2 pinch Noz-Moscada1 pinch Cravinho (em pó)1 tbsp Colorau1/3 tsp Pimenta2 tsp SalFrango600 g Frango (peito, ou 600 g pernas de frango c/ osso e c/ pele)1 feet Alecrim500 g Água Tempero jerkColoque no copo a cebola, a pimenta e o alho e pique 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o vinagre, o rum, o molho de soja, o tomate, o açúcar, o azeite, os cominhos, o tomilho, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o cravinho, o colorau, a pimenta e o sal e misture 10 seg/vel 5. Retire e reserve numa taça grande.FrangoColoque a taça com o tempero reservado sobre a tampa da Bimby, pese o frango e adicione o alecrim. Retire e envolva bem com a ajuda da espátula. Cubra com película aderente e reserve no frigorífico a marinar cerca de 1 hora.Coloque no copo a água. Coloque a Varoma e o tabuleiro forrados com papel vegetal humedecido, garantindo que alguns orifícios não ficam obstruídos, permitindo a passagem de vapor. Coloque no tabuleiro da Varoma o frango com a marinada e coza 20 min/Varoma/vel 2. Entretanto, preaqueça o forno a 240°C, unte com azeite um tabuleiro de forno e reserve. Retire e reserve a Varoma.Coloque o frango cozido no tabuleiro e leve ao forno a 240°C cerca de 10 minutos ou até dourar. Sirva de seguida (ver dica). Jerk é um estilo de culinária nativo da Jamaica, em que a carne é esfregada a seco ou marinada com uma mistura de especiarias quentes (tempero jerk jamaicano). Pode servir com pão de festival (pão frito jamaicano) ou com arroz branco. Excerpt: O Frango Jerk Jamaicano é um prato exótico e saboroso que combina o sabor picante e aromático das especiarias jamaicanas com a suculência do frango. Com um tempero jerk intenso, preparado com uma mistura de especiarias como pimenta, cominhos, tomilho, noz-moscada e rum, este prato é marinado e cozido no robot de cozinha para garantir que os sabores se infundem de maneira perfeita. Após um rápido cozimento no vapor, o frango é finalizado no forno até dourar, resultando em uma refeição irresistível e cheia de sabor. Serve-se tradicionalmente com arroz branco ou pão de festival, uma excelente opção para quem busca um prato principal saboroso e único. ### Esparregado à Moda da Beira Esparregado à Moda da Beira 800 g Águaknob Sal500 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços)300 g Grelo (cortados em pedaços)70 g Azeite3 clove Alho1 pinch Pimenta Coloque no copo a água, 1 pitada de sal, o cesto com a batata e a Varoma com os grelos e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.No copo limpo coloque o azeite e o alho, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a batata e os grelos reservados, tempere com 1 pitada de sal e a pimenta e cozinhe 7 min/100°C/vel 2.De seguida misture 5 seg/vel 5. Sirva como acompanhamento. Excerpt: O Esparregado à Moda da Beira é um acompanhamento tradicional que destaca os sabores autênticos da culinária portuguesa. Feito com batatas de casca vermelha e grelos, este prato é perfeito para complementar carnes ou outros pratos principais. A receita é simples e pode ser facilmente preparada com um robot de cozinha, garantindo uma textura cremosa e bem temperada. O alho e o azeite realçam os sabores, enquanto a pitada de pimenta adiciona um toque de calor que torna o esparregado ainda mais delicioso. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é uma excelente maneira de trazer um pouco da tradição portuguesa para a sua mesa. ### Bolos de Arroz Bolos de Arroz - BDT 160 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)½ Limão (casca, só a parte amarela)80 g Manteiga3 Ovo100 g Leite150 g Farinha (T55 [Tipos ])80 g Farinha (de arroz)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal a lateral interior de 8 aros (Ø 6 cm aprox.), deixando o papel vegetal 1 cm acima do topo do aro e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9.Adicione a manteiga, os ovos e o leite e bata 3 min/37°C/vel 3.Adicione as farinhas e o fermento e envolva 8 seg/vel 3. Distribua a massa pelos aros, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200°C cerca de 5 minutos. Depois reduza a temperatura para 180°C e deixe cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frios pode guardar numa caixa com tampa hermética. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Cintas para bolo-de-arroz - Confeitaria - Casa JanuárioCasa Januário 5/6/8/10CM Cake Ring Mold Round Shape Stainless Steel Reusable DIY Baking Tool Mousse Circle Kitchen Gadget Pastry Accessories - AliExpress 15Smarter Shopping, Better Living! 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A combinação de farinha de arroz e farinha de trigo resulta numa leveza especial, enquanto o toque de limão oferece um aroma refrescante. Ideal para qualquer ocasião, estes bolos tradicionais portugueses são fáceis de fazer e agradam a todos os paladares, desde crianças a adultos. ### Pides (Pão Pita) Três Queijos Pides (Pão Pita) Três Queijos Massa20 gr Azeite150 g Água1 tsp Açúcar2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])300 g Farinha (T65, mais extra para polvilhar [Tipos ])½ tsp SalRecheio de Queijo8 branch Hortelã (fresca, apenas as folhas)80 g Queijo Cheddar (cortado em pedaços, 2-3 cm)80 g Queijo Mozarela (cortada em pedaços, 2-3 cm)130 g Queijo Feta (esfarelado)Montagem1 Gema de Ovo (levemente batida)1 tsp Sementes de Sesamo4 Ovo MassaColoque no copo o azeite, a água, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma tigela, cubra com pelicula aderente e reserve num lugar quente para levedar até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora). Lave e seque o copo.Recheio de QueijoColoque no copo a hortelã, o cheddar e o mozarela e pique 5 seg/vel 7.Adicione o queijo feta e misture 5 seg/ /vel 2.MontagemPré-aqueça o forno a 220°C. Forre um tabuleiro (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.Transfira a massa reservada para uma esteira de silicone ou superfície de trabalho levemente enfarinhada e divida em 2 porções iguais. Usando um rolo levemente enfarinhado, abra cada porção de massa em um oval (aprox. 32 x 14 cm). Divida a mistura de queijo reservada entre ovais, deixando uma borda de 1 cm ao redor da borda. Dobre as bordas sobre o recheio, deixando uma abertura (aprox. 5 cm) no centro. Aperte as pontas e transfira os pides para o tabuleiro preparado.Pincele as bordas com gema de ovo e polvilhe com sementes de sesamo. Leve ao forno a 220ºC durante 6 minutos. Retire os pides do forno e, em seguida, reduza a temperatura do forno para 200°C. Com as costas de uma colher, faça com cuidado 2 pequenas reentrâncias no recheio de cada pide. Quebre um ovo em cada reentrância. Com cuidado, retorne os pides ao forno e asse a 200ºC por mais 10-12 minutos, até que os ovos estejam cozidos a seu gosto. Deixe arrefecer um pouco antes de cortar e servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Água / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Hortelã / Queijo Cheddar / Queijo Mozarela / Queijo Feta / Gema de Ovo / Sementes de Gergelim / Ovo ### Cookidoo®: Colecção "Macarons" 12 Receitas Se nunca imaginou preparar em casa esta especialidade francesa vai ficar surpreendido. E se há época que pede um doce especial é, sem dúvida, a Páscoa. Com vários sabores e cores, experimente estes deliciosos macarons e dê cor à sua mesa de Páscoa ou ofereça aos amigos e familiares. Lista Macarons passo-a-passoMacarons cor-de-rosa com ganache de morangoMacarons roxos com ganache de chocolate e maracujáMacarons de pistácioMacarons de sementes de papoila com recheio de framboesaMacarons de limão com curd de limão e ganache de iogurteMacarons de coco com ganache de cocoMacarons de chocolate com laranja e ganache de chocolateMacarons em forma de coraçãoGanache de iogurte e banana para macaronsGanache de chocolate e maracujá para macaronsGanache de coco para macarons COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441156Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Queques com Pepitas de Chocolate Muffins com Pepitas de Chocolate 150 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços, mais q.b. para untar)100 g Chocolate (meio amargo, cortado em pedaços)2 Ovo200 g Açúcar300 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal300 g Leite2 tsp Fermento (em pó p/ bolos 10 g [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma de cupcake e reserve.Coloque no copo o chocolate e rale 6-10 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal, o leite e o fermento e misture 30 seg/vel 5.Adicione o chocolate picado reservado e misture 15 seg/ /vel 4. Coloque a massa na forma previamente preparada. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer por 10 minutos antes de tirar os muffins da forma. Sirva morno ou frio. Se não tiver uma forma de cupcake, empilhe grupos de 3 forminhas de cupcake (muffins) em numa forma para servir de molde de muffins. Muffins de dois chocolates: insira um pedaço de chocolate no centro de cada muffin antes de assar. Muffins de mirtilo: ignore o passo 2. Ao invés de chocolate, no passo 4 adicione mirtilos (aprox. 150 g), frescos ou congelados, e misture 10 seg/ /vel 1. Também pode envolver os mirtilos com a espátula. Excerpt: Os Queques com Pepitas de Chocolate são uma solução deliciosa para lanches rápidos ou sobremesas simples. Preparados com ingredientes básicos, como manteiga, ovos e farinha, estes queques destacam-se pela textura macia e pelas pepitas de chocolate que derretem na boca. A receita é rápida e prática, podendo ser feita em qualquer robot de cozinha. Além disso, é uma base versátil, que permite variações criativas como a adição de frutos vermelhos ou pedaços de chocolate branco. Os queques podem ser consumidos mornos, quando o chocolate está derretido, ou frios, acompanhando uma bebida quente. Perfeitos para momentos de convívio ou para surpreender a família com algo feito em casa. ### Cookidoo®: Colecção "Receitas das lojas bimby®" 11 Receitas Inspirados pelo livro Bimby® Pastas e Risotos, os Agentes Bimby® desenvolveram receitas onde o ingrediente principal é massa ou o arroz: Risoto à alentejana, Risoto de vinho de Carcavelos, Linguine com salsicha toscana, Risoto alfacinha…entre outras. Lista Risoto à alentejanaRisoto alfacinhaRisoto de línguas de bacalhauRisoto de bacalhau com grelos e broa de avintesEsparguete tricolor com pescada e ricotaRisoto de alheira com grelos e castanhasLinguine com salsicha toscanaRisoto de ervilhas e baconRisoto doce de vinho do Porto branco com pralinéRisoto de vinho de CarcavelosPastel risoto em cama de espuma de morango COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001327017Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Pastelaria vegan" 12 Receitas Há mais receitas vegan no Cookidoo®. Descubra a coleção de pratos doces e salgados para preparar na Bimby® e finalizar no forno. Tartes, croissants, bolos, empanadas e muito mais. Se precisa de alternativas vegan, esta coleção dá-lhe muitas opções para o dia-a-dia e ocasiões especiais. Lista Brownie de batata-doceTarte de legumes com farinha de grão veganEmpanadas vegan com recheio de cogumelos e pimentoBolachas de amendoim com chocolateTarte vegan de limão e chá pretoTarte de maçã com crumble e merengue veganPão chalá veganCroissants com recheio de frutos secos veganBolo de banana e coco veganBaklava veganBolo de arroz com manga veganCupcakes red velvet vegan COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456090Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Macarrão e Batatas com Provolone Macarrão e Batatas com Provolone 80 g Cenoura (cortada em pedaços)60 g Aipo (cortado em pedaços)50 g Cebola (cortada em pedaços)50 g Azeite600 g Água4 Tomate (cereja cortados ao meio)1 cub Caldo de Legumes400 g Batata (descascadas e cortadas em cubos, cerca de 1 cm)200 g Massa (macarão ou outra a gosto)1 tsp Salknob Queijo Parmesão (ralado)12 slab Queijo Provolone Coloque no copo a cenoura, o aipo e a cebola, pique 8 seg/vel 5. Junte no fundo com a espátula.Adicione o azeite e aquença 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água e os tomates cereja, triture 30 seg/vel 8.Adicione o caldo e as batatas, cozinhe 10 min/100°C/ /vel 1.Adicione a massa e o sal, cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.Transfira o macarrão e as batatas para 4 pirex individuais de forno, polvilhe com Parmesão ralado e coloque 3 fatias de Provolone em cada pirex.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Retire com cuidado do forno e sirva imediatamente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Aipo / Cebola / Azeite / Água / Tomates / Caldo de Legumes / Batata / Massa / Sal / Queijo Parmesão / Queijo Provolone ### Risoto de Camarão, Espargos e Iogurte Risoto de Camarão, Espargos e Iogurte EspátulaCesto 1 Chalota (cerca de 30 g)20 g Azeite320 g Arroz (para risoto, por exemplo, Carnaroli, Arborio cozinhando 14-15 minutos)60 g Vinho Branco (seco)700 g Água1 cube Caldo de Peixe (para 0,5 l de caldo)1 tsp Sal4 Espargo (descascados e fatiados)100 g Iogurte Grego (sem açúcar)200 g Camarão (fresco descascado e eviscerado)20 g Manteiga (em pedaços)40 g Queijo Parmesão (ralado)4 tsp Vinagre (balsâmico) Coloque a chalota no copo e pique 5 seg/vel 5. Baixe para o fundo com a espátula.Adicione o azeite extra virgem, e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC) sem o copo medidor.Adicione o vinho branco e programe 1 min/100°C/ /vel 1 sem o copo medidor.Adicione a água, o caldo, o sal, os espargos e misture bem com a espátula para mexer o arroz, cozinhe com o cesto em vez do copo medidor para evitar salpicos 9 min/100°C/ /vel 1.Adicione o iogurte grego, os camarões e misture bem com a espátula para mexer o arroz, cozinhe sempre colocando o cesto no lugar do copo medidor 5 min./100°C/ / .Deixe o risoto descansar no copo por 1 minuto e transfira para uma panela elétrica de arroz ou tigela.Com a espátula, envolva o arroz com a manteiga, o queijo ralado, decore com uma calda de vinagre balsâmico e sirva imediatamente. Prato Principal, RisottoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chalota / Azeite / Arroz / Vinho Branco / Água / cub Caldo de Peixe / Sal / Espargos / Iogurte / Camarão / Manteiga / Queijo Parmesão / Vinagre ### Massa com Atum, Curgete e Tomate Cereja Massa com Atum, Curgete e Tomate Cereja Varoma 1 clove Alho200 g Tomate Cereja (cortado ao meio)200 g Curgete (em pedaços, cerca de 1 cm)4 leaf Manjericão (fresco, lavado)40 g Azeite1 1/2 tsp Sal160 g Atum (natural em lata e escorrido)1200 g Água320 g Massa (tipo penne ou a gosto) Coloque no copo o alho, o tomate cereja, a curgete, o manjericão, o azeite e o sal e programe 15 min/120ºC/ /vel 1 (TM31: Varoma). Transfira para uma tigela, adicione o atum e reserve.Coloque a água no copo inicie o modoChaleira /100ºC (TM31/TM5: 15 min/100ºC/vel 1).Adicione 1 colher de chá de sal e a massa, e cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1.Escorra a massa com a ajuda do Varoma, transfira para a tigela com o molho e misture. Deixe arrefecer.Sirva ou transfira para recipientes herméticos e armazene no frigorifico. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Massa com Atum, Curgete e Tomate Cereja é uma refeição prática, saudável e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Preparada no robot de cozinha, a receita combina ingredientes frescos como a curgete, o tomate cereja e o manjericão, que são cozinhados juntos para formar um molho aromático. O atum natural adiciona um toque de proteína, enquanto a massa penne oferece uma base reconfortante e cheia de sabor. Este prato é ideal para quem procura uma refeição leve e saborosa, que pode ser servida tanto quente quanto fria, tornando-se perfeita para os dias mais quentes ou para levar em marmitas. ### Gratinado de Bolonhesa Gratinado de Bolonhesa 80 g Queijo da Ilha1000 g Água2 tsp Sal500 g Massa (tipo penne)30 g Azeite120 g Cebola150 g Cenoura300 g Tomate (em pedaços)200 g Curgete350 g Carne Picada20 g Vinho Branco1 tsp Caldo de Carne (caseiro ou 1 cubo)1 pinch Pimenta1 tsp Orégano700 g Leite70 g Farinha20 g Manteiga1 pinch Noz-Moscada Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água e ½ c. de chá de sal e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Escorra com a ajuda da Varoma e reserve num pirex.Coloque no copo o azeite, a cebola, a cenoura, o tomate e a curgete, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne, o vinho, o caldo de carne, 1 c. de chá de sal, a pimenta e os orégãos e cozinhe 12 min/100°C/ / . Retire e envolva com a massa reservada.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 4. Envolva com a massa e a carne reservadas, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Excerpt: O Gratinado de Bolonhesa é uma refeição saborosa e completa, perfeita para momentos em família ou jantares com amigos. A receita combina uma deliciosa mistura de carne picada, legumes e massa penne, coberta com um molho cremoso que leva leite, manteiga e noz-moscada. O toque final é um gratinado de queijo que cria uma crosta dourada e irresistível. Além de ser simples de preparar, a receita utiliza um robot de cozinha, tornando o processo mais rápido e eficiente, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição saborosa e reconfortante. Perfeito para almoços e jantares em família, este prato também pode ser servido em ocasiões especiais ou em festas, sendo uma ótima maneira de surpreender os seus convidados com uma refeição que agrada a todos. ### Bolo de Banana e Amendoim Bolo de Banana e Amendoim Forma Bolo Inglês 75 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)75 g Amendoim100 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)150 g Açúcar½ tsp Essência de Baunilha3 Ovo150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal3 Banana (ou 4, cortadas em pedaços) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de bolo inglês com aprox. 30x12 cm.Coloque no copo o chocolate e rale 6 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo os amendoins e pique 2 seg/vel 4. Retire e reserve com o chocolate.Coloque no copo a manteiga, o açúcar, a baunilha e os ovos e bata 15 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento, o sal, as bananas, o chocolate e as nozes e misture 10 seg/vel 4. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 35-40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este bolo de banana e amendoim é uma combinação irresistível de sabores e texturas que agrada a toda a família. A doçura natural da banana combina perfeitamente com o toque crocante dos amendoins e o sabor profundo do chocolate, resultando numa sobremesa reconfortante e fácil de preparar com a ajuda do robot de cozinha. O bolo é cozido em forno médio até ficar dourado e leve, oferecendo uma textura fofa e úmida que é difícil de resistir. Ideal para o lanche da tarde, este bolo é uma opção prática e deliciosa, perfeita para aproveitar bananas maduras. ### Molho de Caramelo Salgado Molho de Caramelo Salgado Cesto 80 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)130 g Nata (30% MG)50 g Açúcar (mascavado escuro)50 g Açúcar50 g Xarope de Acer (ou mel)1 tsp Baunilha (pasta)1 tsp Sal (fino) Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma), colocando o cesto sobre a tampa em vez do copo de medida.Sirva quente ou transfira para um recipiente hermético e deixe arrefecer até a temperatura ambiente (aproximadamente 30 minutos), antes de colocar no frigorifico até usar. Básicos, Molhos, RecheiosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Este Molho de Caramelo Salgado é a combinação perfeita de doçura e um toque salgado, ideal para complementar sobremesas, bolos ou até mesmo como cobertura de gelados. Preparado no robot de cozinha, o processo é prático e rápido, garantindo uma textura suave e cremosa que transforma qualquer prato doce numa experiência gourmet. Feito com ingredientes simples, este molho pode ser armazenado e utilizado conforme necessário, tornando-se um complemento essencial na cozinha. Seja como cobertura ou recheio, o Molho de Caramelo Salgado é uma opção versátil e de fácil preparação. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Simply Delicious" 88 Receitas From wholesome classic dishes to modern family meals, plus a few retro favourites from your childhood, you’ll love creating these amazing meals – all for less than $5 per serve! Lista Turmeric fried chickenStuffed jacket potatoes (two ways)Mixed meat rillettesTeriyaki salmon baoCornish pastiesGozlemeRustic beef tartsChicken picadillo cupsMini pad Thai frittatasFilo spinach slicePork, apricot & coconut wrapsMixed grain salad with lemon and honey dressingGinger chicken and crunchy noodle saladLeek and cheddar puddingWarm satay chicken saladHash browns with chive cottage cheeseCurried beef and noodles (Aussie chow mein)Chicken Caesar pasta saladAsian-style pork noodlesSmoked trout pasta with lemon and capersCreamy cauliflower and blue cheese pastaMushroom and bacon pastaTuna mornayPastitsioLentil bologneseChicken pesto pastaApricot chicken risottoPrawn and noodle stir-fryStir-fry beef bowlNasi gorengMexican cottage pieOpen fish burgersLamb's fry with baconChicken, leek and corn pieBangers and mixed mash with caramelised onionsQuick chicken curryMushroom stroganoffLamb with pumpkin and lentilsSwedish meatballs with gravyClassic meatloafTwice-cooked pork belly with lentilsThai red pork curryChicken and almond stir-fryTexas-style lovely legsGlazed chicken with hasselback pumpkinCajun chicken schnitzel and slawPork meatballs with couscousBunny chowTraditional bobotiePork and gravy with red wine cabbageBarley, bacon and chorizo soupSeafood and corn chowderChiang mai noodlesTom kha gai (Thai chicken coconut soup)Mussels in turmeric and ginger brothChorizo and bean winter warmerBeef and mushroom hot potCorned beef with mustard sauceBeef and potato massaman curryLamb and quinoa stewGuinness beef piesSteak and kidney puddingIrish stewCoffee-rubbed beef with fennel saladSumac beef with olive and parsley smashed potatoesDate and nut loafChocolate "feed a crowd" cakeLime sour cream bundt cakeApple and date cakeSpiced pumpkin palmiersQuatre quarts cake (four fourths cake)Sticky buns with brown sugar glazeHealthy biscuitsLemon and coconut blondiesBasic muffin mixBrunch breadMick's ciabatta rollsCheat's sourdoughEasy briocheLemon deliciousPumpkin and golden syrup puddingRaspberry and lemon flanMango and labne slicePortuguese-style custard tartsPear and peach crumbleApple shortcakeChocolate cream pieCinnamon chocolate self-saucing pudding COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001367478Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Lombinho de Porco com Bacon e Manteiga Fumada Lombinho de Porco com Bacon e Manteiga Fumada Manteiga fumada1 clove Alho½ tsp Alecrim15 g Chalota25 g Tomate (seco, em óleo escorrido)1 pinch Sal1 pinch Pimenta50 g Manteiga (à temperatura ambiente cortada em pedaços)½ tsp Páprica½ tsp Molho de SojaLombinho de porco80 g Bacon (em fatias)1 loin Porco (pequeno s/ nervos, 300 g aprox.)¼ tsp Sal1/8 tsp Pimenta70 g Molho Pesto (Receita »» )1850 g Água30 g Limão (só sumo ½ unid. aprox.) Manteiga fumadaColoque no copo o alho, o alecrim e a chalota e pique 5 seg/vel 6. Baixe com ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o tomate seco e pique 10 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o sal, a pimenta, a manteiga, a paprika e o molho de soja e misture 10 seg/vel 4. Retire e reserve no frigorífico até ao momento de servir.Lombinho de porcoDisponha sobre uma superfície lisa um pedaço de película aderente, disponha as fatias de bacon sobrepondo-as, e coloque o lombinho no centro. Tempere com sal e pimenta, barre com o pesto. Enrole, feche bem, coloque dentro de um saco de plástico hermético (20x20 cm) e prima o saco para retirar todo o ar que puder. Insira a abertura do saco no selador a vácuo seguindo as instruções do fabricante. Acione o selador a vácuo e remova o saco do selador. Certifique-se de que foi vedado. Coloque o saco no cesto.No copo limpo coloque a água e o sumo de limão inicie o modo Sous-vide /15 min/75°C.Adicione o cesto com o saco, certifique-se de que o saco fica submerso inicie o modo Sous-vide /1 h/75°C. Retire o cesto com a ajuda da espátula.Com cuidado retire o lombinho do saco e retire a película aderente. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-alto e sele o lombinho de todos os lados. Vá pressionando até que ganhe um tom dourado a toda a volta. Certifique-se de que o lombinho fica totalmente cozinhado, corte em fatias e sirva com a manteiga fumada. É recomendada a utilização de sacos de plástico herméticos de qualidade. Procure sacos livres de BPA (Bisphenol A).Para uma versão mais saudável sirva sem a manteiga fumada. *Validade: * pode guardar a manteiga fumada no frigorífico até 1 semana. Pode substituir o bacon por fiambre ou fiambre fumado. Poderá tentar esta receita na TM5 seguindo dicas Sous-Vide na TM31 e TM5 Excerpt: Esta receita de lombinho de porco com bacon e manteiga fumada combina suculência e sabor marcante, sendo uma excelente escolha para refeições especiais. O processo inclui a técnica de sous-vide, que realça os sabores e preserva a textura do lombinho, envolto em bacon e temperado com pesto, criando uma experiência rica e sofisticada. Para finalizar, a manteiga fumada, preparada com especiarias e tomate seco, complementa o prato com um toque cremoso e intenso. Ideal para servir em porções individuais, este prato destaca-se pelo equilíbrio entre a simplicidade do preparo e a profundidade de sabor. ### Pãezinhos de Leite Pãezinhos de Leite Massa fervida125 g Leite25 g Farinha (T55 [Tipos ])Massa principal170 g Leite (frio)15 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])425 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])40 g Manteiga (s/ sal)70 g Açúcar½ tsp Sal1 Gema de Ovo (batida p/ pincelar) Massa fervidaColoque no copo todos os ingredientes e aqueça 2 min/95°C/vel 3. Retire, reserve num recipiente, deixe arrefecer à temperatura ambiente e guarde no frigorífico durante 1 hora (ver dica).Massa principalUnte com manteiga uma caixa de fermentação com tampa (5 l aprox).Coloque no copo a massa fervida reservada, o leite, o fermento, a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal e inicie o modo 4 min 30 seg/vel (TM31: / ).Retire, deite na caixa de fermentação, feche a caixa e deixar levedar durante 1 hora.Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno. Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um cortador divida a massa em 12 pedaços do mesmo tamanho e forme bolas. De seguida, pressione ligeiramente cada peça de massa e faça deslizar as mãos sobre a superfície, formando cilindros (10-12 cm aprox.). Coloque 12 rolos de massa com a costura voltada para baixo, uns ao lado dos outros com intervalos de 5 mm no tabuleiro e deixe levedar durante 1 hora. Depois de levedar, os rolos de massa individuais devem tocar uns nos outros. Pincele os rolos com a gema. Leve ao forno preaquecido a 200ºC (superior/inferior) cerca de 15-17 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Também pode deixar a massa fervida de um dia para o outro no frigorífico. Bolear a massa: Dobrar os pedaços de massa é um método simples que também permite dar uma forma arredondada aos pães. Este método resulta especialmente bem para massas com preponderância de farinha de trigo, uma vez que estas se podem esticar facilmente graças à força do seu glúten. O boleamento descreve o processo de arredondar a massa na palma côncava da mão ou sobre a superfície de trabalho. Neste caso, o pedaço de massa está pousado na palma da mão, e é coberto pela outra mão em posição côncava. Pelo efeito de movimentos circulares e uma ligeira pressão, a massa ganha uma superfície lisa. Esta tarefa torna-se mais fácil se humedecer ou enfarinhar as mãos, dependendo da consistência da massa. Excerpt: Os Pãezinhos de Leite são uma deliciosa opção de pão levedado, perfeita para o pequeno-almoço ou lanche. Com uma textura macia e um sabor ligeiramente adocicado, estes pãezinhos são ideais para acompanhar manteiga, geleia ou mesmo como base para um delicioso sanduíche. A receita, que utiliza um robot de cozinha, é fácil e acessível, permitindo que mesmo os iniciantes possam preparar pães artesanais em casa. A massa é fermentada até dobrar de volume, resultando em pãezinhos fofos e irresistíveis. Sirva-os quentinhos e veja como desaparecem rapidamente da mesa. Experimente esta receita e adicione um toque caseiro ao seu dia a dia. ### Queques de Cacau Queques de Cacau ½ Laranja (de casca fina)4 Ovo200 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)80 g Óleo (mais q.b. p/ untar)160 g Farinha (T55 [Tipos ])60 g Cacau (em pó)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal Coloque no copo a laranja, os ovos e o açúcar e bata 3 min/37°C/vel 5.De seguida bata 3 min/vel 5.Adicione o óleo e misture 10 seg/vel 5.Adicione a farinha, o cacau, o fermento e o sal e envolva 10 seg/vel 3. Encha com a massa formas para queques previamente untadas com óleo, até ¾ e leve 30 minutos ao frigorífico.Preaqueça o forno a 250ºC.Polvilhe com açúcar, baixe a temperatura do forno para 220ºC e leve ao forno cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frios pode guardar num recipiente com tampa hermética. Excerpt: Os queques de cacau são uma deliciosa opção para amantes de sobremesas com sabor intenso a chocolate. Perfeitos para lanches ou sobremesas rápidas, estes queques são fáceis de preparar no robot de cozinha, garantindo sempre uma textura fofa e um sabor irresistível. A combinação de cacau e laranja cria um equilíbrio harmonioso entre o amargo e o doce, tornando-os ideais para diversas ocasiões. A receita, feita em menos de 10 minutos no robot, é prática e eficiente, permitindo que qualquer pessoa consiga ótimos resultados. Depois de prontos, podem ser armazenados num recipiente hermético para se manterem frescos por mais tempo. Uma solução prática e deliciosa para encantar a família e os amigos. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "DESSERTS from the med" 10 Receitas Nostalgic for your travels? Using ingredients from pistachios and honey to almonds and fresh fruit, these recipes will help transport you to our favourite Mediterranean destinations. Lista Poached Quince with Almond Flour BiscottiBaked Peaches with Meringue ToppingAlmond Honey Semolina CakeLemon TiramisuHoney and Blood Orange CakePistachio and Almond GelatosRicotta Cheesecake with Fig JamRed Grape and Olive Oil CakeLimoncello TartsGreek Bougatsa with Honey and Pistachios COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307411Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### "Limonada" de Morango "Limonada" de Morango 300 g Morango (mais q.b. p/ decorar)750 g Água (fria)2 Limão (c/ casca cortados em quartos)2 branch Hortelã (opcional)50 Açúcar (a 80gr)6 cub Gelo (a 8) Coloque no copo os morangos e triture 10 seg/vel 7.Adicione 500 g de água, os limões, a hortelã e o açúcar e, segurando no copo medida, triture Turbo/2 seg/1 vez.Adicione 250 g água fria, coloque o cesto e coe a limonada para um jarro. Sirva com cubos de gelo e decore com morangos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Morango / Água / Limão / Hortelã / Açúcar / Gelo ### Cobertura de Queijo Creme Cobertura de Queijo Creme 250 g Queijo Creme180 g Manteiga (cortada em pedaços)330 g Açúcar (em pó Receita »» )1 tsp Extrato de Baunilha Coloque todos os ingredientes em tigela de mistura e misture 50 seg/vel 5. Espalhe cobertura em bolos ou cupcakes completamente resfriados e leve à geladeira até estar pronto para servir. Esta pode guardar congelada. Basta descongelar e usar conforme necessário. Cobertura de queijo creme de limão: coloque raspas de 1 limão, sem parte branca no copo e rale 20 seg/vel 9. Adicione 20 g de sumo de limão (aproximadamente 1/2 limão) e misture uniformemente e proceda conforme receita. Básicos, CoberturasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Cobertura de Queijo Creme é a adição perfeita para qualquer bolo ou cupcake, oferecendo uma textura suave e um sabor irresistível. Esta receita fácil e rápida pode ser preparada em apenas cinco minutos, tornando-a uma opção ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. O queijo creme combina-se harmoniosamente com a manteiga e o açúcar em pó, resultando em uma cobertura doce que derrete na boca. Perfeita para dar um toque especial a suas criações de pastelaria, essa cobertura pode ser refrigerada até a hora de servir, garantindo frescor. Experimente também a variação com limão para um toque cítrico refrescante. É uma escolha que certamente impressionará seus convidados! ### Bolo de Vinho Moscatel Bolo de Vinho Moscatel Forma Redonda 4 Ovo120 g Açúcar200 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)200 g Chocolate em Pó110 g Vinho Moscatel200 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 22-24 cm aprox.).Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 2 min/vel 3.Adicione a manteiga e bata 1 min/37°C/vel 3.Adicione o chocolate e o moscatel e misture 15 seg/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 35-40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Coberturas: Buttercream (Creme de Manteiga) Cobertura de Queijo Creme Pode aromatizar com 5gr Moscatel  BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Vinho Moscatel é uma deliciosa sobremesa, ideal para quem gosta de um bolo com um toque de sofisticação. A combinação de chocolate em pó e vinho Moscatel proporciona uma textura macia e um sabor único, perfeito para ocasiões especiais. Preparado facilmente no robot de cozinha, este bolo é ideal para quem busca uma sobremesa prática e saborosa. A massa é simples de fazer, sendo batida rapidamente, e o resultado final é um bolo fofinho e aromático. A cobertura pode ser complementada com buttercream ou queijo creme, dependendo da preferência, tornando-o ainda mais irresistível. ### Koulibiac - Lombo de Salmão em Massa Folhada Koulibiac - Lombo de Salmão em Massa Folhada 3 clove Alho60 g Azeite400 g Espinafre (descongelados)50 g Chalota100 g Cebola (cortada em pedaços)150 g Cogumelo (cortados em pedaços)1 tsp Tomilho4 tsp Sal1000 g Água150 g Arroz (basmati)4 Ovo500 g Massa Folhada700 g Salmão (lombo)1 pinch Pimenta1 Limão (raspa e sumo)2 Gema de Ovo Coloque no copo 1 dente de alho e 30 g de azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os espinafres e salteie 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire para o cesto e deixe escorrer.Coloque no copo 2 dentes de alho, a chalota, a cebola e 30 g de azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os cogumelos, o tomilho e 1 c. de chá de sal e salteie 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida triture 10 seg/vel 5. Retire e reserve com os espinafres.Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com o arroz e os ovos e coza 18 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, retire os ovos e descasque.No copo limpo coloque os ovos e pique 1 seg/vel 5. Retire, envolva com os espinafres, com os cogumelos e com o arroz.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Estenda metade da massa sobre o tabuleiro, disponha no centro metade da mistura de arroz.Coloque o lombo, tempere com 2 c. de chá de sal, a pimenta, a raspa e sumo de limão.Cubra com a restante mistura. Coloque a outra metade da massa sobre o recheio, feche a massa e apare o excesso. Pincele com a gema de ovo e com a ajuda de um espeto de madeira desenhe uma grelha sobre a massa. Leve ao forno a 180°C cerca de 25-30 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: O Koulibiac de salmão é um prato clássico e requintado que combina o sabor suave do salmão com camadas de arroz basmati, espinafres e cogumelos, tudo envolvido numa crocante massa folhada. Esta receita, preparada com a ajuda do robot de cozinha, transforma-se em uma opção deliciosa e visualmente impressionante para momentos especiais. A mistura de texturas e sabores torna este prato uma escolha excelente para refeições festivas, garantindo uma apresentação elegante e sabor único que agrada a todos os paladares. ### Esquecidos Esquecidos 250 g Açúcar1 Limão (só casca, só a parte amarela)5 Ovo350 g Farinha (T55 [Tipos ])1 1/2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Manteiga (p/ untar) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9, com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.De seguida programe 10 seg/vel 9.Adicione os ovos e bata 1 min/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/vel 5. Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos para que a massa ganhe mais consistência.Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Deite colheradas de massa deixando um espaço entre elas de aprox. 3 cm. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Excerpt: Os Biscoitos Esquecidos são uma deliciosa opção de lanche que trazem um toque caseiro e acolhedor a qualquer ocasião. Esta receita combina a leveza e o sabor do limão com a doçura do açúcar, criando biscoitos macios e saborosos que são perfeitos para acompanhar um chá ou café. O preparo é simples e rápido, tornando-os ideais para quem busca praticidade na cozinha. A massa, que deve descansar por alguns minutos, garante biscoitos que se mantêm frescos e com uma textura agradável. Estes biscoitos são uma ótima escolha para compartilhar com amigos e família, fazendo deles uma opção irresistível para encontros ou simplesmente para um momento de indulgência. Experimente e deixe que esses biscoitos façam parte das suas tradições de confeitaria! ### Nesquinhos (Nesquikinhos) Nesquinhos 700 g Leite200 g Queijo Philadelphia (ou outro semelhante)70 g Nesquik80 g Acúcar40 g Amido de Milho (maizena) Coloque todos ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 3.Dete o preparado em copinhos, deixar arrefecer e levar ao frio. Lanches, Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Nesquinhos são uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Utilizando ingredientes simples como leite, queijo Philadelphia, Nesquik, açúcar e amido de milho, esta receita é preparada em apenas 10 minutos no robot de cozinha. O resultado é uma sobremesa cremosa e deliciosa, que deve ser refrigerada antes de servir. Ideal para lanches ou como sobremesa, os Nesquinhos agradam a toda a família pelo seu sabor e simplicidade. Esta sobremesa versátil é perfeita para festas, encontros familiares ou para um mimo especial no dia a dia. Experimente e surpreenda-se com esta delícia! ### Risoto de Dourada Risoto de Dourada 50 g Queijo Parmesão1000 g Água1 tsp Caldo de Peixe (caseiro ou 1 cubo)2 Dourada (1000 g aprox.)1 tsp Sal1 pinch Pimenta6 feet Aneto60 g Manteiga100 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho1 tsp Açafrão-da-Índia100 g Vinho Branco50 g Tomate (polpa)350 g Arroz (p/ risoto) Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o caldo de peixe. Coloque a Varoma com as douradas, tempere com o sal, a pimenta e 2 pés de aneto e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire a pele e as espinhas às douradas e reserve o caldo da cozedura.Coloque no copo 30 g de manteiga, a cebola, o alho e o açafrão-da-índia, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho e evapore 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medida.Adicione a polpa de tomate, o arroz e 800 g do caldo reservado e cozinhe 15 min/100°C/ / .Adicione 30 g de manteiga, a dourada em pedaços, as folhas de 4 pés de aneto e o queijo reservado e envolva com a ajuda da espátula. Aguarde um minuto antes de servir. Excerpt: O Risoto de Dourada é uma receita sofisticada e saborosa que combina o frescor da dourada com o cremoso risoto. A mistura de sabores do peixe com o queijo parmesão e o toque de açafrão cria uma harmonia perfeita, ideal para servir em ocasiões especiais. A receita é feita com a ajuda de um robot de cozinha, o que torna o processo mais prático e rápido, garantindo resultados consistentes. A dourada é cozida no vapor com caldo de peixe caseiro, enquanto o arroz absorve os sabores intensos, tornando cada garfada um prazer. Uma excelente opção para o almoço ou jantar. ### Pão da Angela para o Chá Pão da Angela para o Chá knob Manteiga (sem sal, para untar e servir)115 gr Margarina400 g Chá Preto (preparado, aprox. 3 saquetas de chá)115 g Sultana55 g Cereja (cristalizada, cortadas ao meio)115 g Açúcar Mascavado255 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Bicarbonato de Sódio½ tsp Sal (fino)1 tsp Mistura de Especiarias (canela, coentro, noz-moscada, gengibre, cravo .... opcional)1 tsp Golden Syrup (ou mel) Pré-aqueça o forno a 170°C e unte e forre uma forma de pão com papel vegetal.Coloque no copo a margarina, o chá, as sultanas, as cerejas e açúcar e aqueça 4 min/90°C/ /vel 1. Deixe o copo fechado durante 10-15 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam.Adicione a farinha, o bicarbonato, o sal, as especiarias, o xarope e misture 10 seg/vel 3.Transfira a mistura para a forma de pão preparada e leve ao forno a 170ºC durante 50-60 minutos até que um espeto inserido saia limpo. Retire do forno e deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de transferir para um grelha para arrefecer completamente.Sirva fatiado, fatiado com manteiga, com uma chavena de chá forte, por exemplo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Margarina / Chá Preto / Sultana / Cereja / Açúcar Mascavado / Farinha / Bicarbonato de Sódio / Sal / Mistura de Especiarias / Golden Syrup ### Trança de Porco Trança de Porco 3 Chalota (aparada e cortada em pedaços)500 g Salsicha (frescas de porco, sem pele)1 tsp Tomilho (seco)1 tsp Salsa (seca)20 g Molho Inglês375 g Massa Folhada ( A Bimby® Faz)1 Ovo (levemente batido)knob Molho de Tomate ( A Bimby® Faz) Pré-aqueça o forno a 220°C. Reserve um tabuleiro (30 x 40 cm).Coloque as chalotas no copo e pique 3 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com espátula.Adicione carne da salsicha, o tomilho, a salsa e molho inglês e misture 5 seg/ /vel 4.Coloque massa folhada (25 x 40 cm) numa folha de papel vegetal e transfira para o tabuleiro. Coloque a mistura de salsicha no centro da massa (aproximadamente 8 cm de largura e 30 cm de comprimento). Corte a massa em ambos os lados do recheio em tiras (2 cm de largura). Dobre as extremidades superior e inferior da massa para fechar as extremidades e os lados do recheio. Com cuidado, coloque uma faixa cortada de massa sobre o recheio, alternando de um lado para o outro, para incluir o recheio (certifique-se de que cada extremidade da massa esteja enfiada sob a tira anterior). Pincele com ovo e leve ao forno a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer um pouco antes de servir com molho de tomate.Sirva com acompanhamento a escolha. Excerpt: A Trança de Porco é um prato irresistível que combina a suculência da carne de porco com o sabor intenso das ervas aromáticas, tudo envolto numa deliciosa massa folhada. Ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial, esta receita é fácil de preparar e promete surpreender os seus convidados. Com um tempo total de apenas 40 minutos, incluindo a preparação e o cozimento, você pode ter uma refeição sofisticada sem passar horas na cozinha. O uso do robot de cozinha permite que a mistura dos ingredientes seja rápida e eficiente, garantindo que o resultado final seja uma trança dourada, crocante por fora e recheada com um saboroso recheio de salsicha e chalotas. Sirva com molho de tomate para um toque extra de sabor! ### Mini Guardanapos Mini Guardanapos Creme150 g Leite1 Ovo5 g Amido de Milho50 g AçúcarBoloknob Manteiga6 Ovo150 g Açúcar150 g Farinha (T55 [Tipos ])knob Açúcar (p/ polvilhar) CremeColoque no copo o leite, o ovo, o amido de milho e o açúcar e cozinhe 5 min/90°C/vel 4. Retire e reserve.BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal e unte com manteiga um tabuleiro (38x30 cm aprox.).No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e aqueça 6 min/37°C/vel 3.Adicione a farinha e envolva 10 seg/vel 3. Retire e deite a massa sobre o tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 3 a 4 minutos. Desenforme sobre papel vegetal polvilhado com bastante açúcar. Corte quadrados com aprox. 8X8 cm, dobre formando um triângulo e pressione para que mantenha a forma. Recheie com o creme e sirva de seguida. Excerpt: Os mini guardanapos são uma sobremesa deliciosa e tradicional, perfeita para qualquer ocasião especial. Com uma massa fofa e leve, feita de ovos, açúcar e farinha, esta receita é simples, mas irresistível. O recheio cremoso, preparado com leite, ovo, amido de milho e açúcar, dá um toque aveludado e saboroso a cada pedaço. Depois de assada e desenformada, a massa é cortada em pequenos quadrados, polvilhada com açúcar e dobrada em formato de triângulo, mantendo a sua forma delicada. Feitos de forma prática num robot de cozinha, estes pequenos doces são ideais para festas, lanches ou momentos de partilha. São uma alternativa rápida e fácil para quem procura um doce caseiro, com textura suave e recheio cremoso que derrete na boca. Experimente e surpreenda a família com esta deliciosa receita! ### Espuma de Amoras Espuma de Amoras 130 g Açucar (a 200gr)500 g Amora (congeladas)½ Limão (só sumo)1 Clara de Ovo Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione as amoras e o sumo de limão e pique 40 seg/vel 5.Insira a borboleta. Adicione a clara e bata 3 min/vel 3.5. Sirva de seguida. Pode reduzir no açúcar se desejar Pode substituir os frutos silvestres por morangos, manga ou pêssego.   Excerpt: A Espuma de Amoras é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para terminar uma refeição de forma deliciosa e prática. Feita com amoras congeladas, açúcar, sumo de limão e clara de ovo, esta receita é rápida e fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. O resultado é uma sobremesa de colher, suave e aromática, que combina o sabor das amoras com a leveza da clara batida. Pode ser uma excelente opção para ocasiões especiais ou para um jantar informal, sendo igualmente deliciosa com outras frutas como morangos, manga ou pêssego. A Espuma de Amoras é perfeita para quem procura uma sobremesa saudável e saborosa. ### Espuma de Clementina Espuma de Clementina 140 g Açucar (a 200gr)500 g Clementina (congeladas)½ Limão (só sumo)1 Clara de Ovo Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione os frutos silvestres e o sumo de limão e pique 40 seg/vel 5.Insira a borboleta. Adicione a clara e bata 3 min/vel 3.5. Sirva de seguida. Pode reduzir no açúcar se desejar Pode substituir os frutos silvestres por morangos, manga ou pêssego.   Excerpt: A Espuma de Clementina é uma sobremesa leve, refrescante e de rápida preparação, perfeita para qualquer ocasião. Utilizando clementinas congeladas, esta sobremesa surpreende pelo seu sabor intenso e pela textura cremosa e arejada. Com apenas quatro ingredientes e 10 minutos no total, é uma opção prática para um final de refeição elegante. O robot de cozinha facilita o processo, permitindo resultados perfeitos ao pulverizar o açúcar e emulsionar os ingredientes com precisão. Esta receita pode ser adaptada facilmente, trocando as clementinas por outros frutos como morangos, manga ou pêssego, criando variações criativas e igualmente deliciosas. Ideal para quem procura um doce simples e impressionante, que combina sabor e leveza. ### Bacalhau à Conde da Guarda Bacalhau à Conde da Guarda 80 g Queijo da Ilha250 g Cebola3 clove Alho40 g Azeite400 g Bacalhau (demolhado e desfiado, escorrido)600 g Batata (de casca vermelha, para fritar, cortada em cubos pequenos)250 g Nata100 g Leiteknob Salknob Pimentaknob Noz-Moscadaknob Manteiga (para untar) Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacalhau e programe 4 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida triture 10 seg/vel 4. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo a batata, as natas, o leite, o sal e programe 35 min/90ºC/vel 1.De seguida bata 30 seg/vel 3.Pré-aqueça o forno a 200ºC.Adicione o refogado de bacalhau, a pimenta, a noz moscada e programe 3 min/100ºC/vel 1.Coloque num pirex untado com manteiga, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar. Excerpt: O Bacalhau à Conde da Guarda é uma receita deliciosa e reconfortante que destaca a versatilidade do bacalhau, um dos pratos mais emblemáticos da culinária portuguesa. Com uma combinação rica de sabores, este prato é perfeito para ocasiões especiais ou jantares em família. A preparação é facilitada pelo uso de um robot de cozinha, que permite obter uma textura cremosa e deliciosa, especialmente na mistura de batatas e natas. Com a adição de queijo da Ilha, este prato ganha um toque especial que o torna ainda mais irresistível. Sirva com uma salada fresca e pão crocante para uma refeição completa que agradará a todos. O Bacalhau à Conde da Guarda é mais do que um prato, é uma verdadeira celebração de sabores que traz a tradição à mesa. ### Terra Verde, Saúde à Mesa A MINHA DESPENSA Mistura de caril em póGomásio de alho-francêsMistura de casca de maçã e especiariasConserva de maçã para rechear tartesGeleia de maçãPickles de legumes fáceis e rápidosMolho aioli veganPalitos de queijo com pestoTarte de farinha de grão e cebola roxa com salada mornaSmoothie de café e linhaça e bolachas de chocolateBebida de amendoim com panquecasInfusão de casca de limão e laranja DE UMA PONTA A OUTRA Lascas de cascas de legumes e bolinhas de queijoNoodles de cenoura e pesto de rama de cenouraVerrines de rabanete e queijo de cabra frescoCreme de couve-flor com floretes assadosCreme de legumes e urtigas com espargos e granola aromáticaSopa de brócolos com croutonsMil-folhas de maçã com creme de canónigos e nozFlans de ervilhas com creme de iogurte e hortelãGuisado de peru com alhoSorvete de curgete e limão O SOBRAS DE ONTEM Salteado de legumes com molho de amendoimSopa Pho com sobras de frangoOmelete de clara de ovo e cocoBolinho de arroz com tomateKetchup de banana maduraHambúrgueres de espeltaPimento recheado com arroz e salsaCaldo de aproveitamento de legumesBiscotti de claras e chá de flores e ervas aromáticasLasanha de sobras de pãoFajitas de sobras de frango PLANTAS - PODEROSAS, NUTRITIVAS E SUSTENTÁVEIS Crumble de amêndoa com legumesCogumelos Portobello recheadosEsparguete integral com molho de lentilhas e cenouraLegumes com arroz vietnamitaFalafel com molho de tomate e cocoTártaro de legumes e algasSalada de maçãe grãoHúmus de aproveitamento de legumesBatata-doce recheada, maionese de banana e salada de couveBowl de cogumelos veganCevadinha com legumes de primavera e ovos cocoteRamen coreano com tofu UM PRATO CHEIO DE… CONFORTO Puré de legumes com alecrimVulcões com recheio de limão cariladoSnacks de brócolos e queijoGratinado de nachosLasanha de lentilhas veganHambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amareloRolos de alho-francês recheados com frango e nozGratinado de batata e aipoFiletes de peixe-espada e legumes a vapor com arroz pilafGuisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-brancoBolachas de melaço e especiariasPiza de batata-doceTiborna de cogumelos e legumes de outonoPanquecas de legumes sem glúten com molho de iogurte e ervas aromáticas CONSCIENTEMENTE DOCE Bolo de claras e chocolateMousse de chocolate branco com aquafabaBiscoitos com casca de bananaPudim de pão com frutos do bosqueBolas energéticas de aveia e cenouraTarte de laranjaMuffins de pão com chocolateBolo de cuscuz com frutaGelado de frutos secos com crocante de citrinos e lavandaBolachas de quase tudoChiffon de laranja quase sem açúcarPavlova vegan Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Alheiras ao Vapor com Arroz de Grelos Alheiras ao Vapor com Arroz de Grelos 120 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho60 g Azeite1000 g Água1 pinch Sal250 g Arroz (agulha)200 g Grelo (descongelados)4 Alheira Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo a água, o sal, o cesto com o arroz e o refogado, a Varoma com os grelos e o tabuleiro com as alheiras e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma. Envolva os grelos com o arroz e sirva com as alheiras. A alheira é um enchido típico da gastronomia portuguesa. Original de Trás-os-Montes, começou por ser feita com carne de vitela, coelho, peru, pato, galinha e por vezes perdiz, mas acabaria por se popularizar com a carne de porco. Hoje, a mais famosa das alheiras é oriunda de Mirandela. Excerpt: As Alheiras ao Vapor com Arroz de Grelos são uma opção prática e deliciosa para uma refeição completa. Esta receita combina a tradição da alheira portuguesa com a frescura dos grelos, criando um prato equilibrado e rico em sabor. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, a receita destaca-se pela simplicidade do processo, tornando-a acessível até para quem tem pouco tempo. O método a vapor preserva o sabor e a textura dos ingredientes, garantindo uma refeição saudável e satisfatória. Ideal para momentos em família ou para surpreender em ocasiões especiais, este prato é uma verdadeira celebração da gastronomia portuguesa. ### Piza Enrolada Piza Enrolada Massa230 g Água1 tsp Sal400 g Farinha (T65 [Tipos ])15 g Fermento (de padeiro fresco ou 1 c. chá de seco)Recheio220 g Queijo Mozarela400 g Tomate (maduro)40 g Cenoura30 g Azeite1 clove Alho1 tsp Orégano½ tsp Sal100 g Chourição (fatiado)knob Farinha (T65 p/ polvilhar [Tipos ]) MassaColoque no copo a água e o sal e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o fermento e inicie o modo 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.RecheioColoque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o tomate, a cenoura, o azeite, o alho, os orégãos e o sal, pique 5 seg/vel 5 e refogue 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 180°C.Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo, em forma de retângulo com cerca de 0,5 cm de espessura. Distribua por cima o molho de tomate, o queijo ralado reservado e finalize com o chourição. Enrole a massa e com a ajuda de uma tesoura de cozinha corte fatias com aprox. 1,5 cm. Disponha sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal deixando 1,5 cm entre as fatias e deixe levedar cerca de 15 minutos. Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e coloque nos espetos. Se utilizar farinha tipo 55, em substituição da farinha tipo 65, adicione mais 25 g. Excerpt: A Piza Enrolada é uma opção deliciosa e criativa para quem adora pizzas mas procura uma apresentação diferente. Esta receita combina a massa levedada macia com um recheio suculento de tomate, cenoura, alho e chourição, criando um prato irresistível. Ideal para momentos de partilha em família ou com amigos, esta piza enrolada é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com um tempo de preparação curto, pode desfrutar deste petisco crocante e saboroso em menos de 1h30. Prepare-se para surpreender todos à mesa com esta versão inovadora de uma clássica piza. ### Tarte de Legumes Tarte de Legumes Massa250 g Farinha (T55 [Tipos ])120 g Manteiga40 g Água1 tsp SalRecheio200 g Tomate-Cereja (cortado em metades)10 g Limão (só sumo)1 tsp Sal1 pinch Pimenta1 tsp Orégano3 clove Alho40 g Azeite180 g Cenoura (cortada em palitos)400 g Curgete (cortada em palitos)200 g Nata4 Ovo MassaPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água e o sal e misture 15 seg/vel 6. Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovivel com aprox. 24 cm de diametro.Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180"C cerca de 15 minutos.RecheioColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby©, pese o tomate-cereja, adicione o sumo de limão e tempere com ½ c.chá de sal, a pimenta, e os oregãos. Reserve.Coloque no copo o alho e o azeite. pique 8 segí/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a cenoura, a curgete, ½ c.chá de sal e a pimenta e salteie 7 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate reservado e envolva con a ajuda da espatula. Retire e coloque sobre a tarte.Coloque no copo as natas e os ovos e bata 10 seg/vel 5. Retire e deite sobre os legumes e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva com uma salada. Excerpt: A Tarte de Legumes é uma opção saudável e saborosa, perfeita para qualquer refeição. Com uma base crocante e um recheio generoso de legumes frescos, como cenouras e curgetes, esta receita combina sabores vibrantes e texturas deliciosas. O uso de tomate-cereja e ervas aromáticas, como o orégano, traz um toque mediterrânico que transforma este prato simples numa experiência gastronómica memorável. Além de ser uma excelente escolha para um almoço leve, a tarte é igualmente adequada para um piquenique ou uma refeição em família. A sua versatilidade permite que seja servida quente ou fria, tornando-a uma opção prática para diversas ocasiões. Experimente acompanhá-la com uma salada fresca para um prato completo e equilibrado. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Skinnymixers classics" 12 Receitas In our first collection with Skinnymixers' Nikalene Riddle (www.skinnymixers.com.au), we feature some of her most popular (and mouth-watering) recipes, plus a few new favourites to love. Lista Sous vide scrambled eggsChinese five spice beef cheeksSilky sweet potato mashWarming porridgeLCHF chicken KievsAll-in-one chicken dinnerCreamy chicken cauliflower soupRed pesto chicken saladChunky bologneseRaw lamington sliceBanana, walnut and date loafHealth by chocolate torte COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col306515Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pãezinhos de Colher com Leite Condensado Pãezinhos de Colher com Leite Condensado Pão120 g Leite120 g Água120 g Leite Condensado100 g Óleo2 Ovo1 pinch Sal50 g Açúcar550 g Farinha (T65 [Tipos ])10 g Fermento (de padeiro seco ou 25 g fermento de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])knob Manteiga (p/ untar)Cobertura100 g Leite Condensado45 g Águaknob Coco (ralado p/ polvilhar) PãoColoque no copo o leite e a água e aqueça 3 min/37°C/vel 1.Adicione o leite condensado, o óleo, os ovos, o sal e o açúcar e misture 2 min/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e inicie o modo 3 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar dentro do copo, num local morno, cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.Preaqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga um pirex e reserve.Com a ajuda de uma colher grande, coloque 12 porções de massa, lado a lado, sem as juntar. Deixe levedar cerca de 15 minutos. Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos.CoberturaColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o leite condensado e a água e misture. Deite sobre os pães e polvilhe com coco ralado. Sirva de seguida. Excerpt: Os pãezinhos de colher com leite condensado são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Esta receita combina a maciez de uma massa levedada com a doçura do leite condensado, resultando em pãezinhos leves e irresistíveis. Preparados com a ajuda de um robot de cozinha, são rápidos de fazer, mesmo para iniciantes. O toque final da cobertura de leite condensado e coco ralado confere uma textura única e um sabor tropical. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, estes pãezinhos são ideais para partilhar com família e amigos, tornando qualquer momento mais especial. ### Cookidoo®: Colecção "Boost de imunidade" 18 Receitas Pegue nestes vibrantes e versáteis ingredientes de reforço imunitário e prepare deliciosos e nutritivos pequenos-almoços, pratos leves, sobremesas e muitos sumos! Desde limão e couve, a nozes e sementes…tudo é uma grande ajuda contra as agressões do Inverno! Lista Copos de granola com mel, iogurte, noz e frutaPickles de limãoSalada de couve roxa e maçã com queijo feta crocante e pesto de ervasSalada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfadosSalada quente de couve kale, feijão-branco, noz e bagas de gojiSalada de cevada com laranja, coentros e amêndoaCaldo de galinha com omelete de ervasSalteado de beringela e kofuQuadrados de limão e aveiaSmoothie anti-inflamatório de papaia, curcuma, gengibre e chiaSumo de maçã e gengibre com pimenta-de-caienaReforço imunitário de banana e caju com gengibreSmoothie verde de vitamina CReforço energético de cúrcuma, canela e gengibreSumo de limão e gengibre com melShot de matchaShot de aipoBooster de tomate e funcho COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440474Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Queques de Laranja Queques de Laranja knob Manteiga (p/ untar)240 g Açúcar1 Laranja (casca, só a parte laranja)6 Ovo200 g Óleo240 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 14 formas para queques (Ø 9 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e triture 10 seg/vel 10.Adicione os ovos e o óleo e misture 3 min/50°C/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 seg/vel 3. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva mornos ou frios. Excerpt: Estes Queques de Laranja são uma excelente opção para um lanche ou sobremesa com um sabor fresco e cítrico. Com uma textura fofa e uma leve crocância na superfície, a massa é enriquecida pelo sabor da laranja, conferido tanto pela casca como pelo sumo da fruta. Preparados de forma rápida e prática no robot de cozinha, estes queques podem ser servidos quentes ou frios, ideais para qualquer momento do dia. As cascas trituradas junto ao açúcar intensificam o aroma e transformam esta receita numa verdadeira experiência para os sentidos. ### Pescada com Crosta de Legumes e Puré de Couve-Flor Pescada com Crosta de Legumes e Puré de Couve-Flor 300 g Pescada (filetes, ou perca)25 g Queijo Parmesão4 feet Salsa (só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer)100 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)100 g Pimento Amarelo (cortado em pedaços)60 g Cebola70 g Queijo Creme (magro)1 tsp Sal (mais q.b. p/ temperar)½ tsp Pimenta (mais q.b. p/ temperar)400 g Água500 g Couve-Flor (só os floretes)5 g Limão (sumo) Coloque no tabuleiro da Varoma o peixe, tempere com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta. Reserve.Coloque no copo o queijo e a salsa e pique 5 seg/vel 9. Retire e reserve. Lave o copo.Coloque no copo os pimentos e a cebola e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione 30 g de queijo-creme, ½ c. de chá de sal e ¼ c. de chá de pimenta e misture 20 seg/ /vel 2. Deite a mistura sobre o peixe, espalhe bem e pressione levemente. Polvilhe com metade da mistura de queijo e salsa e reserve a Varoma. Lave o copo.Coloque no copo a água e o cesto com a couve-flor. Coloque a Varoma e o tabuleiro da Varoma com o peixe e coza 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Descarte a água da cozedura.Coloque no copo a couve-flor cozida, ½ c. de chá de sal, ¼ c. de chá de pimenta, 40 g de queijo-creme, o sumo de limão e a restante mistura de queijo e salsa e triture 20 seg/vel 6-8, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva o peixe guarnecido com salsa e acompanhe com o puré de couve-flor. Excerpt: A receita de Pescada com Crosta de Legumes e Puré de Couve-Flor é uma opção saudável e saborosa para um prato principal. O peixe, preparado na Varoma, é coberto com uma mistura de pimentos, cebola e queijo-creme, formando uma crosta deliciosa. O puré de couve-flor, feito com queijo-creme e limão, complementa perfeitamente o prato, trazendo suavidade e frescor. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição nutritiva, com baixo teor calórico e rica em sabores. Fácil e rápida de preparar, é uma excelente escolha para um jantar leve ou uma refeição especial. ### Bacalhau à Soutelo Bacalhau à Soutelo 300 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho150 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)50 g Azeite35 g Coentro (só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar)100 g Tomate (polpa)500 g Bacalhau (demolhado e desfiado, bem escorrido)250 g Camarão (médio s/ casca)20 g Vinagre (balsâmico)1 tsp Sal1 pinch Pimenta200 g Nata Coloque no copo a cebola, o alho, o pimento e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione os coentros e a polpa de tomate e cozinhe 5 min/100°C/vel 1.Coloque a Varoma com o bacalhau e o camarão e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire a Varoma e reserve.Adicione no copo o vinagre, o sal, a pimenta e as natas e envolva 5 seg/vel 3.Adicione o bacalhau e o camarão e cozinhe 5 min/90°C/ / . Sirva guarnecido com folhas de coentros e acompanhe com arroz. Excerpt: Descubra o sabor irresistível do Bacalhau à Soutelo, um prato tradicional que combina a frescura do bacalhau com a intensidade dos sabores mediterrâneos. Este prato é ideal para jantares familiares ou celebrações especiais, destacando-se pela sua facilidade de preparação e riqueza de texturas. Utilizando um robot de cozinha, você pode simplificar o processo de cozinhar, garantindo que cada ingrediente mantenha seu sabor e frescura. O bacalhau é harmoniosamente misturado com camarões, cebola e pimentos, criando uma combinação que certamente agradará a todos os paladares. Sirva este prato delicioso com arroz, e você terá uma refeição completa que encanta e satisfaz. Perfeito para todas as ocasiões, o Bacalhau à Soutelo é um verdadeiro tesouro da culinária portuguesa. ### Peitos de Frango Recheados com Legumes e Batatas Peitos de Frango Recheados com Legumes e Batatas 200 g Curgete (cortada em pedaços pequenos)200 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços pequenos)1 Queijo Mozarela (fresco, 140 g aprox.)2 ½ tsp Salknob Pimenta10 leaf Manjericão6 breast Frango (750 g aprox.)600 g Água800 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em rodelas grossas)100 g Pimento Amarelo (cortado em pedaços pequenos)30 g Azeite100 g Cebola1 clove Alho300 g Tomate (em pedaços)1 pinch Pimenta (de-caiena em pó)½ tsp Açúcar Mascavado (opcional) Coloque no copo 100 g de curgete e 100 g de pimento vermelho e pique 6 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o queijo, ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta e 5 folhas de manjericão e misture 5 seg/vel 3. Retire e reserve. Faça um golpe em cada peito de frango, recheie com a mistura de queijo reservada e feche com um palito. Tempere com 1 c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e coloque na Varoma.Coloque no copo a água, ½ c. de chá de sal e o cesto com a batata. Coloque a Varoma com os peitos de frango, coloque o tabuleiro da Varoma com 100 g de curgete, 100 g de pimento vermelho e o pimento amarelo e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e mantenha quente. Descarte a água do copo.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, 5 folhas de manjericão, ½ c. de chá de sal, a pimenta-de-caiena e o açúcar e cozinhe 15 min/100°C/vel 1.De seguida pique 10 seg/vel 5. Retire e sirva o frango com as batatas, os legumes e o molho. Excerpt: Os Peitos de Frango Recheados com Legumes e Batatas são uma refeição saborosa e completa, ideal para o dia a dia ou para uma ocasião especial. O peito de frango é recheado com uma mistura de legumes frescos como courgette, pimento e queijo mozzarella, oferecendo um sabor delicioso e leve. Cozinhado a vapor junto com batatas e outros legumes, o prato mantém todos os nutrientes, sendo uma opção saudável e nutritiva. O molho de tomate com pimenta-de-caiena e manjericão traz o toque final a este prato, tornando-o ainda mais aromático e irresistível. ### Pak Choi Salteado Pak Choi Salteado 10 g Alho (dentes)10 g Azeite300 g Pak Choi (acelga chinesa, cortado em tiras ou outro vegetal verde)1/2 tsp Sal1 pinch Pimenta Coloque no copo o alho, o azeite e pique 3 seg/vel 5. Com a espátula, baixe os ingredientes para o fundo do copo.Refogue 2 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o pak choi, o sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Sirva imediatamente. Se você usar outros tipos de vegetais, eles podem exigir tempos de cozedura diferentes. Se achar os legumes muito mal passados ​​ou se gostar dos legumes mais macios, salteie mais 2-3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Substitua o espinafre (pelo caule), espargos ou brócolis pelo pak choi.No passo 2 adicione tiras de cenoura para dar um toque de cor. Excerpt: Pak Choi salteado é uma receita simples e saudável, ideal para acompanhar pratos principais. Preparada rapidamente no robot de cozinha, esta receita destaca-se pela versatilidade e facilidade. Com poucos ingredientes, como alho, azeite e especiarias, e o método intuitivo do robot, consegue-se realçar o sabor natural dos vegetais. O Pak Choi é um excelente substituto de outros vegetais, podendo ser ajustado ao gosto pessoal com variações como cenoura, espinafres ou espargos. Este acompanhamento combina com refeições equilibradas e é perfeito para integrar uma dieta saudável e prática. O robot de cozinha facilita o processo, garantindo uniformidade e rapidez, ideal para quem procura otimizar tempo sem comprometer a qualidade do prato. ### Cogumelos Recheados com Frango, Mozarela e Tomate Cogumelos Recheados com Frango, Mozarela e Tomate 4 Cogumelo (portobello, frescos grandes s/ pés, 480 g aprox.)1 ½ tsp Salknob Pimenta1 tsp Alho (em pó)300 g Frango (coxa s/ pele e s/ osso semicongelada, 3 horas)20 g Limão (sumo , ½ unid. aprox.)40 g Azeite (mais q.b. p/ temperar)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho400 g Tomate (em pedaços)10 g Açúcar Amarelo1 tsp Orégano50 g Queijo Feta10 g Manjericão (só as folhas)250 g Queijo Mozarela (fresco partido em pedaços) Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha num tabuleiro de forno os cogumelos, tempere com ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, o alho em pó e 1 fio de azeite e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Retire e mantenha o forno aquecido a 200°C.Coloque no copo o frango e pique 5 seg/vel 8. Retire e tempere com ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta e 20 g de sumo de limão.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, o açúcar, os orégãos e ½ c. de chá de sal e cozinhe 18 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida triture 10 seg/vel 5.Adicione o queijo feta e envolva 10 seg/vel 3. Retire e reserve.Coloque no copo o frango e 200 g de molho de tomate e cozinhe 10 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC). Distribua pelos cogumelos, cubra com o restante molho e guarneça com o manjericão e o queijo mozarela. Leve ao forno a 200°C cerca de 35 minutos até dourar. Sirva com uma salada. ALTERNATIVA VEGETARIANA Substitua o frango por 300 g de tofu fumado cortado em pedaços.Na preparação, no passo 2, pique o tofu 3 seg/vel 5. No passo 7 cozinhe o tofu 8 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC). Excerpt: Os Cogumelos Recheados com Frango, Mozarela e Tomate são uma excelente opção para acompanhamento ou prato principal. O cogumelo portobello é assado e recheado com uma mistura deliciosa de frango, tomate, cebola, orégãos e queijo feta, criando uma combinação de sabores irresistíveis. Para finalizar, a mozzarella derretida sobre os cogumelos cria uma textura cremosa e saborosa. A receita pode ser facilmente adaptada para vegetarianos, substituindo o frango por tofu fumado, mantendo o sabor intenso. Este prato é perfeito para quem deseja uma refeição nutritiva, leve e cheia de sabor, ideal para acompanhar qualquer prato principal. ### Baguettes Baguettes 330 g Água (mais 100 g de água muito quente para cozer)1 tsp Fermento (seca, 4 g ou 10 g de fresco [Diferenças/Equivalências ])knob Manteiga (para untar)500 g Farinha (T65 mais q.b. para enfarinhar [Tipos ])1 1/2 tsp Sal (fino) Coloque no copo a água e fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2. Enquanto isso, unte levemente uma tigela grande.Adicione farinha e sal e depois amasse a massa 2 min/vel (TM31: / ). Transfira para a tigela preparada, cubra com pelicula ou uma toalha húmida e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 a 2 horas).Numa superfície levemente enfarinhada, use uma faca grande para separar a massa em 3 pedaços de tamanho igual. Achate suavemente, enrole cada peça livremente em forma de rolo e reserve sobre uma superfície levemente enfarinhada.Polvilhe ligeiramente os rolos com farinha, cubra com película aderente ou com um pano húmido e deixe repousar durante 20 minutos.Delicadamente, alise cada pedaço de massa novamente em forma de um retângulo, tomando cuidado para preservar as bolhas de ar presas no interior. Enrole a massa novamente em forma de rolo.Aperte a costura do rolo com os dedos para selar. Alongue o rolo em forma de baguete, rolando para frente e para trás exercendo uma leve pressão do meio da baguete até as extremidades.Coloque as baguetes, com a costura para baixo, sobre papel vegetal, puxando o papel entre as baguetes para criar um divisor baixo. Isso ajudará as baguetes a manter sua forma e evitar que agarrem umas nas outras à medida que sobem. Cubra as baguetes levemente com película aderente ou com um pano húmido e deixe levedar por mais 45 minutos.No final do tempo de levedação, coloque 2 tabuleiros (aproximadamente 40 cm x 35 cm) na parte inferior do forno, um na prateleira mais baixa, o outro na prateleira acima. Pré-aqueça o forno a 250°C.Prepare aproximadamente 100 g de água muito quente num copo.Corte baguetes com uma faca muito afiada, fazendo três cortes sobrepostos ao longo do comprimento de cada um. Deslize as baguetes, juntamente com papel assado, na tabuleiro pré-aquecido superior. Despeje rapidamente, mas cuidadosamente, a água quente no tabuleiro inferior para criar vapor e feche imediatamente o porta do forno para prender o vapor.Asse por 20 minutos (250°C) ou até dourar. Se as baguetes parecerem ja estarem a escurecer antes do tempo de cozimento, reduza a temperatura do forno para 230°C. Deixe arrefecer por 20 minutos antes de cortar. Para verificar se as baguetes estão prontas para assar, pressione-as suavemente com a ponta do dedo. A marca deixada para trás deve desaparecer lentamente. Se a massa recuperar sua forma muito rapidamente, significa que não cresceu o suficiente. Se a marca persistir, fermentou demais, e nesse caso não crescerá tanto ao assar, mas ainda assim ficará bom. O fato de produzir o vapor no início do cozimento confere às baguetes sua crosta crocante característica. Tenha muito cuidado para não se salpicar ou em qualquer parte de vidro do forno. Você pode saltar a etapa de vapor, se preferir.É melhor consumir as baguetes recém-assadas e arrefecidas. O sabor das baguetes ficará ainda melhor se você deixar a massa descansar de um dia para o outro no frigorifico. Quando a massa tiver crescido no passo 2, retire suavemente o ar dobrando-a sobre si mesma, cubra a tigela com película aderente e deixe-a no frigorífico. No dia seguinte, prossiga para o passo 3 conforme indicado na receita. As baguetes podem precisar de 10 a 20 minutos adicionais para crescer na etapa 4 antes de cozer. Excerpt: Prepare Baguettes Caseiras de forma simples e prática com a ajuda do seu robot de cozinha. Com uma massa leve e crocante, estas baguetes são ideais para acompanhar refeições ou para um lanche delicioso. A receita, que inclui ingredientes como farinha de trigo e fermento, proporciona uma crosta dourada e crocante, enquanto o interior permanece macio e fofinho. Para um toque especial, o segredo está na técnica de vapor durante o processo de cozedura, que confere uma crosta perfeita. Seja para um jantar especial ou para o dia a dia, essas baguetes são uma excelente escolha para quem quer saborear pães frescos e caseiros. ### Pão com Sementes e Aveia Pão com Sementes e Aveia 350 g Água (mais q.b. p/ pincelar)500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])100 g Sementes (mistura sésamo, linhaça, girassol, papoila etc., mais q.b. p/ polvilhar)50 g Flocos de Aveia (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Mel30 g Azeite15 g Fermento (padeiro fresco 5 g de seco [Diferenças/Equivalências ])10 g Sal Coloque no copo a água e a farinha e misture 20 seg/vel 6. Deixe hidratar cerca de 40 minutos.Adicione a mistura de sementes, a aveia, o mel, o azeite, o fermento e o sal e inicie o modo 6 min/vel (TM31: / ). Retire para um recipiente com tampa e deixe levedar cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de volume.Sobre uma superfície polvilhada com farinha, coloque a massa, forme uma bola, retire o excesso de farinha da superfície, pincele a massa com água e polvilhe com a mistura de sementes e aveia.Deixe levedar cerca de 30 minutos sobre uma folha de papel vegetal. Entretanto, coloque uma grelha a meia altura no forno e sobre ela uma forma tipo Cocotte de cozer pão com a tampa.Prepare as luvas de forno. Ligue o forno a 230°C (superior/inferior) durante 20 minutos.Com a ajuda de uma lâmina dê alguns golpes sobre a superfície da massa. Com as luvas de forno postas, retire a forma de pão do forno e coloque-a sobre uma superfície de madeira ou de cortiça.Retire a tampa e coloque cuidadosamente a massa com o papel vegetal dentro da forma muito quente, coloque a tampa, e leve ao forno a 230ºC cerca de 30 minutos.De seguida, retire a tampa cuidadosamente usando as luvas de forno e deixe o pão acabar de cozer durante aproximadamente 15 minutos.Retire cuidadosamente o pão da forma com a ajuda das luvas e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Siga as instruções de uso da gama de produtos Rockstar antes de usar pela primeira vez. O prato de forno forma uma capa natural antiaderente que assegura que o cozinhado não se fixa ao fundo e é facilmente retirado. Excerpt: Este pão caseiro com sementes e aveia é ideal para quem procura uma opção saudável e cheia de sabor. A combinação de sementes como sésamo, linhaça, girassol, e papoila, juntamente com flocos de aveia, dá uma textura rica e crocante ao pão, perfeito para qualquer refeição. O mel e o azeite contribuem para um leve toque doce e macio, enquanto o fermento de padeiro garante uma massa bem levedada e volumosa. Cozido numa cocotte, este pão mantém a humidade, resultando numa crosta dourada e crocante por fora, e uma textura suave por dentro. Uma receita fácil de seguir e que certamente será um sucesso à mesa. ### Shot de Gengibre e Limão Shot de Gengibre e Limão 2 Limão (s/ casca, s/ parte branca e s/ caroços)20 g Gengibre (fresco cortado em pedaços)4 tbsp Mel200 g Água (fria) Coloque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 10. Coloque o cesto e coe o sumo para copos de shot. Sirva de seguida. Para uma boa saúde é importante manter saudável o sistema imunitário. O gengibre ajuda na digestão e o limão é uma excelente fonte de Vitamina C. Pode colocar as sobras do sumo em cuvetes de gelo e usar em sumos para um sabor extra. Pode substituir os limões por limas. Excerpt: Este shot de gengibre e limão é uma excelente opção para quem procura uma bebida saudável e revigorante. O gengibre é conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias e ajuda na digestão, enquanto o limão, rico em vitamina C, fortalece o sistema imunitário. A receita é super simples e rápida, bastando triturar os ingredientes no robot de cozinha para obter um sumo fresco e cheio de sabor. Além de ser uma bebida detox ideal para começar o dia, também pode ser guardada em cubos de gelo para usar em sumos. Uma excelente alternativa para quem busca bem-estar e saúde de forma prática. ### Bolo de Creme de Chocolate e Pistácio Bolo de Creme de Chocolate e Pistácio Cobertura (preparar de véspera)4 leaf Gelatina (neutra)175 g Água (mais q.b. p/ hidratar)220 g Açúcar (em pó)125 g Nata (c/ 30% MG)75 g Cacau (em pó s/ açúcar)Brownie de pistácio125 g Chocolate Preto (70% cacau cortado em pedaços)110 g Manteiga (cortada em pedaços)125 g Açúcar3 Ovo75 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal100 g Pistácio (s/ casca e s/ sal)Creme de pistácio15 g Ágar-Ágar (2 saquetas aprox.)100 g Açúcar300 g Leite100 g Creme de Pistácio4 Gema de Ovo200 g Nata (35%MG bem frias)25 g Pistácio (s/ casca e s/ sal picado) Cobertura (preparar de véspera)Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar cerca de 10 minutos. Reserve.Coloque no copo a água, o açúcar e as natas e cozinhe 22 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medida.Adicione o cacau e misture 30 seg/vel 3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a gelatina escorrida e misture 30 seg/vel 3. Retire e reserve a cobertura no frigorífico cerca de 8 horas ou durante a noite.Brownie de pistácioPré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma (30x30 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo o chocolate e a manteiga e derreta 6 min/80°C/vel 2.Adicione o açúcar, os ovos, a farinha e o sal e triture 1 min/vel 4. Deite a mistura na forma, polvilhe com os pistácios e pressione levemente com as mãos ou com a ajuda da espátula. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10-15 minutos. Deixe arrefecer por completo. Lave o copo.Creme de pistácioColoque no copo o ágar-ágar e o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o leite e o creme de pistácio e cozinhe 8 min/95°C/vel 2.Adicione as gemas e cozinhe 5 min/85°C/vel 3. Retire, reserve e deixe descansar cerca de 30 minutos. Lave o copo.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4, até ficarem com a consistência desejada. Com a ajuda da espátula envolva as natas na mistura de pistácio. Deite sobre o brownie e leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Lave o copo.Coloque no copo a cobertura reservada e aqueça 8 min/65°C/vel 3. Deite a cobertura uniformemente sobre o bolo e leve ao frigorífico até ficar consistente. Polvilhe com o pistácio picado e sirva de seguida. Ao reservar a cobertura no frigorífico durante a noite vai fazer com que fique brilhante. O tempo necessário para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: O Bolo de Creme de Chocolate e Pistácio é uma sobremesa sofisticada que combina a riqueza do chocolate com o sabor único dos pistácios. Este bolo tem várias camadas que proporcionam uma experiência gastronómica completa: uma base de brownie húmida e rica, um creme suave de pistácio e uma cobertura brilhante de chocolate. É ideal para ocasiões especiais como aniversários, graças à sua apresentação elegante e sabor irresistível. A preparação é um pouco demorada, mas o resultado compensa o esforço, sendo perfeito para surpreender os convidados com algo diferente e criativo. ### Copos de Mousse de Morango e Chantilly Copos de Mousse de Morango e Chantilly 1/2 recipe Gelatina (de morango Receita »» )1 recipe Mousse de Morango (Receita »» )1 recipe Chantilly (Receita »» )knob Morango (partidos) Seguir os passos da receita da gelatina, distribuir por 6 copos e colocar alguns pedaços de morango junto, deixar inclinados até solidificar a gelatinha.Após solidificar a gelatina, faça a receita de mousse e distibua pelos copos deixando espaço para o chantilly.Faça a receita do chantilly e coloque por cima do que está em cada copo.Decore com morangos e leve ao frio ate servir. Excerpt: Os copos de mousse de morango e chantilly são uma sobremesa elegante e fácil de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para um mimo no dia a dia. Esta sobremesa combina camadas delicadas de gelatina de morango, mousse cremosa e chantilly leve, decoradas com pedaços frescos de morango para um toque visual e de sabor irresistível. Preparada no robot de cozinha, a receita é prática e garante resultados consistentes e profissionais. A disposição inclinada da gelatina no copo cria um efeito visual sofisticado, enquanto o chantilly e os morangos frescos adicionam frescura e suavidade. Ideal para surpreender os seus convidados com uma apresentação refinada e um sabor incomparável. ### Mousse de Morango Mousse de Morango 50 gr Água500 gr Morango1 tin Leite Condensado1 sachet Gelatina (de morango)200 gr Nata Coloque no copo a água e programe 2 min/100ºC/vel 1.Junte agora a gelatina e deixe mais 1 min/vel 3.Junte os morangos bem lavados, o leite condensado e as natas e bata 2 min/vel 4.Deite numa tigela e leve ao frigorifico durante algumas horas até solidificar.Pode servir assim mesmo ou decorado com morangos e ou chantilly. Excerpt: A Mousse de Morango é uma sobremesa de colher irresistível que combina a doçura dos morangos frescos com a cremosidade do leite condensado e das natas. Com um tempo total de preparação de apenas 2 horas e 15 minutos, esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em família. Feita no robot de cozinha, a mousse é fácil de preparar e não requer técnicas complicadas. O toque de gelatina garante uma textura leve e suave, enquanto os morangos frescos adicionam um sabor vibrante. Para uma apresentação ainda mais apetitosa, sirva a mousse decorada com morangos e chantilly. É a sobremesa ideal para alegrar qualquer refeição e deixar todos com um sorriso no rosto. ### Bolo de Banana em Frasco Bolo de Banana em Frasco 100 g Manteiga (à temperatura ambiente)3 Ovo150 g Açúcar Amarelo150 g Banana (cortada às rodelas)150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Canela (em pó p/ polvilhar)700 g Águaknob Açúcar (em pó A Bimby® Faz) Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar amarelo e a banana e misture 20 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3. Divida a massa por seis frascos de vidro e polvilhe com canela. Coloque as tampas nos frascos sem apertar muito e coloque-os na Varoma. Reserve.No copo limpo coloque a água e a Varoma e programe 35 min/Varoma/vel 2. Retire as tampas, deixe arrefecer por completo e sirva polvilhado com açúcar em pó. Excerpt: O Bolo de Banana em Frasco é uma sobremesa deliciosa e prática, ideal para surpreender os seus convidados ou para momentos de partilha. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se ainda mais fácil, resultando em um bolo macio e saboroso. A combinação de banana madura com canela cria uma mistura perfeita, enquanto o método de cozimento no Varoma assegura uma textura leve e húmida. Este bolo pode ser servido diretamente nos frascos, polvilhado com açúcar em pó, tornando-se uma opção original para festas, aniversários ou qualquer celebração. Simples de fazer e irresistível de saborear! ### Baba de Camelo (versão gelatina) Baba de Camelo (versão gelatina) 1 tin Leite Condensado (cozido A Bimby® Faz)5 Ovo (S)20 g Açucar1 pinch Sal3 leaf Gelatina (neutra) Separar as gemas das claras, coloque a borboleta no copo, junte as claras, o açúcar e o sal, bata 8 min/vel 4. Retire as claras para uma tigela e reserve.Sem lavar o copo, coloque o leite condensado, as gemas e as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas, bata durante 1 min/vel 4. Adicione as claras reervadas ao creme feito e bata apenas +/- 8 seg/vel 3. Leve ao frigorifico. Excerpt: A baba de camelo com gelatina é uma sobremesa deliciosa e prática que ganha um toque extra de leveza e textura. A gelatina neutra confere-lhe firmeza, mantendo o sabor cremoso característico. Preparada em apenas seis minutos no robot de cozinha, esta receita é ideal para sobremesas rápidas e elegantes. Combinando o doce do leite condensado cozido com a suavidade das claras em castelo, é uma sobremesa que encanta tanto pelo sabor como pela simplicidade. Ideal para servir em ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia. ### Brigadeiros de Morango Brigadeiros de Morango 2 tin Leite Condensado1 sachet Pudim (boca doce de morango)40 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)knob Granulado de Chocolate (branco p/ envolver) Coloque no copo o leite condensado, o pudim e a manteiga, e programe 20 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência. (eu deixei de noite e só enrolei de manhã)Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, ou com a ajuda de duas colheres retire pedaços pequenos envolva no granulado de chocolate e enrole e coloque em forminhas. Parceria com o Blog Excerpt: Os Brigadeiros de Morango são uma deliciosa versão deste clássico doce brasileiro, preparada com leite condensado, pudim de morango e manteiga. A receita é simples, rápida e leva apenas 2 horas para ser preparada, sendo uma ótima opção para quem quer surpreender com uma sobremesa diferente. Feitos no robot de cozinha, esses brigadeiros são cremosos e irresistíveis, sendo finalizados com granulado de chocolate branco para um toque doce e sofisticado. Perfeitos para festas, aniversários ou como uma guloseima especial para qualquer ocasião. Uma sobremesa fácil de fazer, que vai agradar a todos. ### Cheesecakes ao Vapor Cheesecakes ao Vapor Base de Biscoito20 g Manteiga40 g Bolacha Digestiva (Bolacha Maria)20 g Noz (ou avelãs, nozes, pistaches ou amêndoas)20 g Açúcar Mascavado (ou mel)Recheio300 g Queijo Philadelphia50 g Nata (minimo 30%MG)60 g Açúcar1 1/2 tsp Açúcar Baunilhado (ou 1 colher de chá de essência)1 pinch Sal2 Ovo400 g ÁguaCobertura200 g Frutos Vermelhos (frescas ou congeladas)40 g Açúcar Base de BiscoitoColoque no copo a manteiga, as bolachas, as nozes e o açúcar. Triture 10 seg/vel 7. Divida a mistura entre 6 potes de vidro resistentes ao calor (Ø 6 cm, altura 8 cm). Use uma colher ou dedos para pressionar a base de biscoito.RecheioColoque no copo o queijo, a nata, os açúcares, o sal e ovos. Misture 1 min/vel 4. Despeje o recheio sobre a base de biscoito. Cubra os frascos com pelicula aderente resistente ao calor e coloque na Varoma. Lave o copo.Coloque no copo a água, coloque a Varoma na sua posição e programe 22 min/Varoma/vel 1. Remova e reserve o Varoma descoberto para que o conteúdo arrefeça. Descarte a água do copo e continue com a cobertura.CoberturaColoque no copo as frutas e o açúcar e programe 11 min/100°C/vel 1. Cubra cada cheesecake com 2 colheres de sopa desta mistura. Deixe os cheesecakes arrefecerem completamente, reserve no frigorifico por pelo menos 2 horas e sirva frio. Excerpt: Os Cheesecakes ao Vapor são uma deliciosa sobremesa que combina a cremosidade do queijo Philadelphia com a suavidade da nata, criando uma experiência única e reconfortante. Preparados de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha, estes cheesecakes são cozinhados em banho-maria, garantindo uma textura leve e aveludada. A base de biscoito complementa perfeitamente o recheio, enquanto a cobertura de frutos vermelhos adiciona um toque frutado e refrescante. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial até uma refeição familiar. Após algumas horas no frigorífico, o resultado é uma sobremesa irresistível que certamente agradará a todos os paladares. ### Pão Integral Caseiro com Farinha de Sementes Pão Integral Caseiro com Farinha de Sementes 150 g Sementes (mistura de sésamo, linhaça, abóbora, etc...)300 g Água10 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Farinha (integral)250 g Farinha (T65 [frainha])1 tsp Sal Coloque no copo a mistura de sementes e triture 10 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha integral, a farinha de sementes reservada, a farinha de trigo e o sal e inicie o modo 2 min/vel (TM31: / ). Retire a massa e deixe levedar cerca de 1 hora.Molde o pão e leve ao forno preaquecido a 200ºC cerca de 40 minutos. Excerpt: O Pão Integral Caseiro com Farinha de Sementes é uma opção saudável e saborosa, ideal para quem busca incorporar mais fibras e nutrientes na alimentação. A receita é simples e prática, utilizando uma mistura de sementes como sésamo, linhaça e abóbora, que são trituradas no robot de cozinha, proporcionando uma textura interessante e cheia de sabor. A massa é amassada e levedada de forma eficiente, sendo moldada e assada para resultar num pão de sabor rico e textura macia. Perfeito para acompanhar refeições ou para ser consumido ao longo do dia com patês e queijos. ### Piano com Molho Barbecue e Arroz de Feijão Piano com Molho Barbecue e Arroz de Feijão Entrecosto100 g Mel20 g Vinagre (balsâmico)½ tsp Cravinho (em pó)50 g Azeite1 tsp Sal50 g Tomate (concentrado)1 Limão (só sumo)1 Malagueta½ tsp Colorau2000 g EntrecostoArroz de Feijão120 g Cebola1 clove Alho40 g Azeite180 g Tomate (em pedaços)1 tsp Orégano1 tsp Sal1200 g Água350 g Arroz (carolino)1 leaf Louro250 g Feijão (encarnado cozido e escorrido)knob Salsa (p/ guarnecer) EntrecostoPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o mel, o vinagre, o cravinho, o azeite, o sal, o concentrado de tomate, o sumo de limão, a malagueta e o colorau e misture 5 seg/vel 7. Barre o entrecosto com o molho e deixe marinar cerca de 15 minutos. Coloque num tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos.Arroz de FeijãoColoque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, os orégãos, o sal e a água. Coloque o cesto com o arroz e a folha de louro, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 19 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, coloque o arroz num recipiente, adicione o feijão-encarnado e aprox. 1 copo medida da água da cozedura do arroz e envolva com ajuda da espátula. Sirva o entrecosto com o arroz de feijão guarnecido com salsa picada. Excerpt: O Entrecosto com Molho Barbecue e Arroz de Feijão é um prato principal saboroso e reconfortante, perfeito para uma refeição completa e equilibrada. O entrecosto é marinado com um molho especial, à base de mel, vinagre balsâmico e especiarias, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor. Assado até atingir o ponto ideal, o entrecosto combina perfeitamente com o arroz de feijão, que traz um toque de frescor e equilíbrio à refeição. Este prato, fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, é ideal para ser servido em almoços e jantares em família, garantindo uma refeição deliciosa sem complicações. Com esta receita, pode desfrutar de um prato robusto e cheio de personalidade em pouco tempo. ### Calabresa Acebolada Calabresa Acebolada 200 g Cebola (cortada em rodelas)30 g Óleo400 g Linguiça (calabresa, cortada em rodelas)20 g Molho de Soja½ tsp Orégano (seco) Coloque no copo a cebola e o óleo e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a calabresa, o molho de soja e o orégano e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire para uma travessa e sirva em seguida. Sirva com fatias de pão ou como preferir. Parceria com o Blog Excerpt: A Calabresa Acebolada é um petisco irresistível que traz o sabor marcante da linguiça calabresa combinada com a suavidade das cebolas. Este prato é uma excelente escolha para aperitivos e entradas, ideal para acompanhar um bom pão e ser servido em reuniões familiares ou festas. A receita é simples e rápida, podendo ser feita em apenas 20 minutos com a ajuda de um robot de cozinha. A calabresa, enriquecida com molho de soja e orégano, proporciona um toque especial, tornando este prato perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Prepare-se para impressionar seus convidados com esta deliciosa opção que, além de saborosa, é de fácil execução. ### Pão de Batata Recheado Pão de Batata Recheado Tabuleiro 30 g Queijo Parmesão600 g Água1 tsp Sal160 g Batata (descascadas e cortadas em cubos pequenos)70 g Leite60 g Manteiga20 g Açúcar15 g Fermento (fresco ou 2 c.chá de seco [Diferenças/Equivalências ])280 g Farinha (T65 [Tipos ])1 Ovo (M)1 Gema de Ovo (para pincelar)100 g Linguiça (calabresa defumada, cortada em pedaços)50 g Requeijão (cremoso) Unte um tabuleiro (40 cm x 35 cm) e reserve.Coloque no copo o queijo e triture mais 5 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a água, ½ c. chá de sal, insira o cesto, as batatas e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire o cesto com a ajuda da espátula, esvazie o copo e coloque as batatas dentro do copo. Triture 10 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione 100 g de farinha, o ovo, ½ c. chá de sal e a batata reservada e misture 20 seg/vel 5.Adicione 180 g de farinha de trigo, 20 g do queijo reservado e amasse 3 min/[Espiga] (TM31: / ). Retire para um recipiente untado e deixe repousar durante 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.No copo limpo e seco, coloque a linguiça calabresa e triture 3 seg/vel 5.Adicione o requeijão cremoso e misture 3 seg/vel 4. Reserve.Depois desse tempo, divida a massa em 15 partes iguais. Abra cada parte de massa na palma da mão, recheie com 1 c. chá de recheio, feche bem formando uma bola pequena. Coloque-as na assadeira. Pincele cada uma com gema de ovo e polvilhe com os 10 g restantes do queijo. Deixe fermentar até que dobre de volume, aprox. 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C.Leve ao forno por 20 minutos (180ºC). Deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida. Se desejar, o pão de batata pode ser feito sem recheio. Pode substituir o recheio de calabresa por presunto cozido e queijo, frango desfiado com requeijão cremoso etc. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O pão de batata recheado é uma receita macia e saborosa, perfeita para várias ocasiões. Com uma massa leve, enriquecida com batata, o pão fica com uma textura suave e fofinha. O recheio de linguiça calabresa e requeijão cremoso adiciona um toque especial e delicioso. Esta receita é ideal para quem procura uma opção diferente de pão caseiro e pode ser personalizada com outros tipos de recheios, como presunto e queijo ou frango desfiado. Utilizando o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se simples e prático, permitindo que se tenha um pão delicioso em pouco tempo. ### Pão de Forma Pão de Forma 30 g Manteiga (mais q.b. para untar)240 g Água1 tsp Fermento (seco 4 g ou 10 g fermento fresco [Diferenças/Equivalências ])30 g Açúcar Mascavado500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Sal Unte uma fôrma de pão (aprox. 30 cm x 12 cm x 10 cm) e reserve.Coloque no copo a água, o fermento biológico seco, o açúcar mascavo e a manteiga e misture 1 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha de trigo e o sal e amasse 3 min/[Espiga] (TM31: / ). Transfira a massa para uma tigela grande, cubra com um pano de prato úmido e deixe fermentar em local morno até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora). Divida a massa em 3 partes, forme com cada parte uma bola e coloque-as na fôrma de pão reservada. Cubra novamente com o pano de prato úmido e deixe-as fermentar em local morno até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora). Enquanto isso pré-aqueça o forno a 180°C.Asse por 30 minutos (180°C). Retire o pão da fôrma e deixe esfriar na grade de resfriamento antes de cortar em fatias. Sirva o pão fresco ou torrado acompanhado de manteiga e geleia ou algum outro patê. Para obter uma cor bonita, pincele a massa com leite antes de ir ao forno. Pão de forma integral: antes de começar a receita, coloque no copo 250 g de grãos de trigo e pulverize 1 min/vel 10. Retire e prossiga com a receita, utilizando apenas 250 g de farinha de trigo mais os grãos de trigo pulverizados e um total de 270 g de água, ao invés de 240 g. Parceria com o Blog Excerpt: Este Pão de Forma caseiro é uma receita fácil e deliciosa que se adapta perfeitamente ao seu robot de cozinha, proporcionando uma massa fofinha e saborosa em pouco tempo. Com apenas alguns ingredientes simples, como manteiga, açúcar mascavado, fermento e farinha de trigo, o processo de amassar e levedar é facilitado, resultando em 24 fatias de pão macio e com a crosta dourada. Ideal para o pequeno-almoço ou lanches, o pão pode ser servido fresco, torrado com manteiga, ou acompanhado de geleias e patês. O uso do robot de cozinha garante uma experiência culinária prática e eficiente. Além disso, se preferir uma versão integral, a receita pode ser facilmente adaptada com a adição de grãos de trigo pulverizados. ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Noir - Receitas Noir" 27 Receitas Para celebrar a chegada da Bimby® Noir agrupámos 27 receitas que privilegiam ingredientes como o esparguete negro, arroz preto, tinta de choco e, claro… muito chocolate! O resultado combina na perfeição com a Bimby® Noir e com qualquer refeição que se queira criativa e surpreendente. Lista Mexilhões com molho picanteMexilhões com caril verdePão pretoSalada de arroz preto com morango e fetaSpaghettini com mexilhão e molho arrabiataLombo de salmão em pão pretoEsparguete preto com camarãoArroz preto com manga e salmãoArroz preto com mexilhão, bacon e tomate-cerejaPudim de morcela com trilogia de mangaFiletes de peixe galo com arroz preto e molho de trufaHambúrguer escandinavoPetits gâteaux de chocolate e amêndoaBolo de chocolate intenso (sem glúten)Bolo gourmet de chocolate negroMeia-lua de baunilha e carameloBolo de creme de chocolate e pistácioBolo de caneca extra pretoFloresta negraArroz de chocolateVerrines de castanha e chocolateMousse de chocolateBolachas de chocolate negro recheadas com creme de chocolate brancoGelado de chocolate com piripíri e xarope de whiskyCobertura de chocolate negroMolho de chocolateChocolate quente dos Incas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454764Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Terra verde, saúde à mesa" 71 Receitas Terra verde, saúde à mesa é o guia que lhe trazemos para que se sinta bem em casa através de um estilo de vida consciente e responsável.Ao longo desta coleção encontra receitas que o transportam a um estilo de vida mais saudável rumo a um futuro sustentável: são básicos para a sua despensa, receitas que aproveitam os ingredientes de uma ponta à outra, outras que nos ajudam a aproveitar as sobras de ontem, algumas à base de plantas poderosas nutritivas e sustentáveis, muitas outras que nos trazem conforto e nos fazem estar bem connosco e com o mundo e também alguns doces…mas conscientemente doces. Desfrute deste momento e dê mais um passo até um futuro sustentável! Lista Mistura de caril em póGomásio de alho-francêsMistura de casca de maçã e especiariasConserva de maçã para rechear tartesGeleia de maçãPickles de legumes fáceis e rápidosMolho aioli veganPalitos de queijo com pestoTarte de farinha de grão e cebola roxa com salada mornaSmoothie de café e linhaça e bolachas de chocolateBebida de amendoim com panquecasInfusão de casca de limão e laranjaLascas de cascas de legumes e bolinhas de queijoNoodles de cenoura e pesto de rama de cenouraVerrines de rabanete e queijo de cabra frescoCreme de couve-flor com floretes assadosCreme de legumes e urtigas com espargos e granola aromáticaSopa de brócolos com croutonsMil-folhas de maçã com creme de canónigos e nozFlans de ervilhas com creme de iogurte e hortelãGuisado de peru com alhoSorvete de curgete e limãoSalteado de legumes com molho de amendoimSopa Pho com sobras de frangoOmelete de clara de ovo e cocoBolinhos de arroz com tomateKetchup de banana maduraHambúrgueres de espeltaPimento recheado com arroz e salsaCaldo de aproveitamento de legumesBiscotti de claras e chá de flores e ervas aromáticasLasanha de sobras de pãoFajitas de sobras de frangoCrumble de amêndoa com legumesCogumelos Portobello recheadosEsparguete integral com molho de lentilhas e cenouraLegumes com arroz vietnamitaFalafel com molho de tomate e cocoTártaro de legumes e algasSalada de maçã e grãoHúmus de aproveitamento de legumesBatata-doce recheada, maionese de banana e salada de couveBowl de cogumelos veganCevadinha com legumes de primavera e ovos cocoteRamen coreano com tofuPuré de legumes com alecrimVulcões com recheio de limão cariladoSnacks de brócolos e queijoGratinado de nachosLasanha de lentilhas veganHambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amareloRolos de alho-francês recheados com frango e nozGratinado de batata e aipoFiletes de peixe-espada e legumes a vapor com arroz pilafGuisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-brancoBolachas de melaço e especiariasPiza de batata-doceTiborna de cogumelos e legumes de outonoPanquecas de legumes sem glúten com molho de iogurte e ervas aromáticasBolo de claras e chocolateMousse de chocolate branco com aquafabaBiscoitos com casca de bananaPudim de pão com frutos do bosqueBolas energéticas de aveia e cenouraTarte de laranjaMuffins de pão com chocolateBolo de cuscuz com frutaGelado de frutos secos com crocante de citrinos e lavandaBolachas de quase tudoChiffon de laranja quase sem açúcarPavlova vegan COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454279Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "ESPECIAL CUPCAKES" © Vorwerk 12 Receitas Colección traída desde España para ti: Un mundo de color lleno de infinitas posibilidades y combinaciones. Prueba distintas masas y coberturas, prepara grandes cantidades, congélalos ya horneados y tenlos siempre a mano Lista Cupcakes tricoloresCupcakes de coco y frambuesaBlueberry cupcakesCupcakes de galletas Oreo®Cupcakes con palomitas y toffee saladoMinicupcakes lemon pieCupcakes de tiramisúCupcakes de pistachosCupcakes de café y avellanasMinicupcakes de beicon, queso y hierbasCupcakes de salmónCupcakes de tomate seco, queso feta y aguacate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-mx-000001215072-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Especial cupcakes" © Vorwerk 12 Receitas Un mundo de color lleno de infinitas posibilidades y combinaciones. Prueba distintas masas y coberturas, prepara grandes cantidades, congélalos ya horneados y tenlos siempre a mano. Lista Cupcakes tricoloresCupcakes de coco y frambuesaBlueberry cupcakesCupcakes de galletas Oreo®Cupcakes con palomitas y toffee saladoMinicupcakes lemon pieCupcakes de tiramisúCupcakes de pistachosCupcakes de café y avellanasMinicupcakes de beicon, queso y hierbasCupcakes de salmónCupcakes de tomate seco, queso feta y aguacate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001215072Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bifanas à Moda do Porto (versão molho de tomate) Bifanas à Moda do Porto (versão molho de tomate) 30 g Azeite200 g Cebola (em pedaços)4 clove Alho1 leaf Louro200 g Tomate (em pedaços)1000 g Bifana (finas)150 g Cerveja1 tsp Molho Inglês1 knob Pimentão Doce1 knob Sal5 g Mostarda1 Malagueta (opcional)1 knob Pimenta (branca) Coloque no copo o azeite, a cebola e alhos descascados e pique 5 seg/vel 5.Junte a folha de louro e programe 7 min/100ºC/ /vel 1.Adicione o tomate, as bifanas, a cerveja, o molho inglês, a malagueta, a mostarda, o pimentão, o sal, a pimenta e programe 30 min/100ºC/ /vel 1.Sirva as bifanas no pão e acompanhe com o molho. Excerpt: As Bifanas à Moda do Porto (versão molho de tomate) são uma versão deliciosa e suculenta deste prato tradicional português, perfeito para petiscos ou como prato principal. Preparadas com um toque especial de molho de tomate, estas bifanas são cozinhadas lentamente no robot de cozinha, resultando numa carne tenra e cheia de sabor. O molho, feito com ingredientes como cebola, alho, cerveja e pimentão doce, envolve as bifanas de maneira a proporcionar uma experiência gastronómica autêntica. Esta receita é uma excelente escolha para refeições em família ou encontros entre amigos, especialmente quando servida com pão fresco. ### Novidades: TM6 Actualização 3.2 O que há de novo? Descrição: Melhorias no teclado escandinavo. Adição de caracteres específicos do alfabeto escandinavo. Melhorias na interface do utilizador. Otimizações da interface do utilizador, assegurando uma melhor utilização da Bimby®. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM6 Actualização 3.1 O que há de novo? Descrição: Melhorias na interface do utilizador. Optimizações da interface de utilizador, assegurando a utilização fluente do dispositivo. Melhorias no modo Massa Melhoramento da velocidade do motor no modo Massa. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Queijo com Doce de Pimentos Queijo com Doce de Pimentos 200 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)100 g Pimento Verde (cortado em pedaços)100 g Pimento Amarelo (cortado em pedaços)100 g Açúcar Amarelo50 g Água100 g Vinagre (de vinho branco)1 Queijo Camembert (aprox. 230 g)100 g Queijo Creme Coloque no copo os pimentos e pique 6 seg/vel 4.Adicione o açúcar, a água e o vinagre e programe 30 min/Varoma/ /vel 1, coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Retire para um frasco previamente esterilizado.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque num pirex o queijo camembert, barre com o queijo-creme e disponha no centro ¼ do doce de pimentos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Sirva quente com tostas ou pão torrado. Para esterilizar os frascos escalde-os com água quente e seque-os no forno, previamente aquecido a 100ºC, durante pelo menos 10 minutos antes de os encher. Pode fazer o doce de pimentos com antecedência. Depois de aberto, mantenha o doce de pimentos no frigorífico até 1 mês Excerpt: O Queijo com Doce de Pimentos é uma deliciosa combinação de sabores doces e salgados, ideal para servir como aperitivo ou petisco em qualquer ocasião. O doce de pimentos é preparado com pimentos vermelhos, verdes e amarelos, açúcar e vinagre, sendo uma verdadeira iguaria que acompanha de forma perfeita o queijo Camembert. O preparo é rápido e simples, com o uso do robot de cozinha, permitindo um toque gourmet sem complicações. A receita é finalizada no forno, proporcionando um queijo cremoso e saboroso, ideal para acompanhar tostas ou pão torrado. ### Tiras Folhadas de Maçã Tiras Folhadas de Maçã 500 g Maçã (reineta cortada em pedaços)50 g Água500 g Massa Folhada (2 retângulos 25x30 cm aprox.)2 tsp Canela (em pó)1 Gema de Ovo (p/ pincelar)knob Açúcar (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque no copo a maçã e a água e coza 10 min/100°C/vel 1.De seguida triture 5 seg/vel 5. Coloque um dos retângulos de massa folhada sobre o tabuleiro, espalhe o puré de maçã, polvilhe com a canela e sobreponha o outro retângulo de massa folhada. Pincele com a gema e polvilhe com açúcar. Marque com a ajuda de fio próprio para culinária retângulos com aproximadamente 8 x 3,5 cm, corte com a ajuda de um cortador de piza e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva mornas ou frias acompanhadas com gelado ou crème fraîche. Nesta receita usámos o fio próprio para culinária, para marcar na massa a zona de corte, de uma forma prática e rápida. Excerpt: As Tiras Folhadas de Maçã são uma deliciosa combinação de massa folhada crocante com um recheio doce e aromático de maçã, perfeito para servir como sobremesa ou lanche. Esta receita simples e rápida pode ser preparada facilmente com a ajuda de um robot de cozinha, tornando-a ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A maçã é cozida e transformada em puré, depois combinada com canela e envolta em massa folhada, criando um contraste irresistível de texturas. As tiras folhadas são pinceladas com gema de ovo e polvilhadas com açúcar, resultando em uma crosta dourada e apetitosamente crocante. Sirva estas tiras mornas ou frias, acompanhadas de gelado ou crème fraîche, para uma experiência ainda mais deliciosa. ### Cookidoo®: Colecção "As receitas das lojas bimby®" © Vorwerk 10 Receitas Descubra uma seleção de receitas das Lojas Bimby® com o melhor de cada região. Do ensopado de cabrito, aos cogumelos recheados com alheira e ao pudim de queijo de São Jorge. Pratos perfeitos para partilhar com a família. Lista Crème au Moulin VertTomatada com ovos escalfadosCogumelos recheados com bacon e alheira e arroz de grelosFolhados com creme de queijo de Azeitão e redução de moscatelEnsopado de cabritoPudim de queijo de São JorgeJoaninhasGelado de Dom RodrigoMalassadas de batata-docePapas de sarrabulho à moda de Braga COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001289343Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bistro 100 maneiras" 11 Receitas Descubra 11 receitas com o selo de um dos melhores restaurantes de Lisboa - ou não fosse ele uma estrela Michelin. Prepare algumas das receitas mais deliciosas da alta cozinha e delicie-se com uma refeição digna de Chefe! Lista Leite creme de pimenta de sichuan e laranjaPregado e texturas de couve-florEspuma de queijo e goiabaRisoto de cogumelosArroz de salmoneteMousse de chocolate de São Tomé e PríncipeCaril de línguas de bacalhau com arroz ao vaporBuns de porco a vaporArroz de cabidelaCaldeirada de corvinaPasteta COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col367991Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Queijadinhas de Leite Queijadinhas de Leite 2 strip Laranja (casca)200 g Açúcar500 g Leite30 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)3 Ovo5 g Farinha Custard (ou pudim Mandarin)100 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])knob Açúcar (em pó p/ polvilhar)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 16 formas p/ empadas (Ø 8 cm aprox.).Coloque no copo 2 tiras da casca de laranja e o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o leite, a manteiga, os ovos e a farinha e bata 1 min/37°C/vel 4.Adicione a farinha e envolva 20 seg/vel 3. Distribua pelas formas sem encher totalmente. Leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó e canela antes de servir. Excerpt: As Queijadinhas de Leite são uma deliciosa combinação de sabores simples e tradicionais, que resultam numa sobremesa suave e irresistível. Preparadas em apenas uma hora, estas queijadinhas destacam-se pela textura cremosa, com um leve toque de laranja e a delicadeza do açúcar em pó e canela polvilhados por cima. Esta receita é perfeita para quem procura uma sobremesa rápida e fácil de fazer no robot de cozinha, ideal para qualquer ocasião. As queijadinhas são uma excelente opção para servir em festas, lanches ou como sobremesa no final de uma refeição. ### Quiche de Pimentos, Espinafres e Queijos Quiche de Pimentos, Espinafres e Queijos Base220 g Flocos de Aveia½ tsp Sal60 g Azeite150 g ÁguaRecheio300 g Cebola (cortada em lâminas)300 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)35 g Azeite100 g Espinafre (descongelados)6 Ovo150 g Requeijão (esfarelado)1 tsp Sal1 pinch Pimenta100 g Queijo Feta (esfarelado) BasePré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a aveia e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o sal, o azeite e a água e misture 7 seg/vel 6. Retire e deixe descansar cerca de 15 minutos.Forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (Ø 24 cm aprox.) e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Retire e mantenha o forno ligado.RecheioNo copo limpo coloque a cebola, o pimento e o azeite e refogue 10 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os espinafres, envolva com a ajuda da espátula, retire e reserve.Coloque no copo os ovos, o requeijão, o sal e a pimenta e misture 10 seg/vel 7.Adicione a mistura de legumes reservada e envolva 5 seg/ /vel 3. Retire e deite sobre a base, guarneça com o queijo feta e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva com salada. Excerpt: A Quiche de Pimentos, Espinafres e Queijos é uma deliciosa e nutritiva opção vegetariana, ideal para qualquer refeição. Com um tempo total de preparação de apenas 1 hora e 15 minutos, esta receita rende 8 fatias, perfeitas para partilhar em almoços ou jantares com amigos e família. A base feita com flocos de aveia proporciona uma textura leve e saudável, enquanto o recheio, composto por cebola, pimentos, espinafres e queijos, cria um sabor rico e equilibrado. Preparada de forma prática no seu robot de cozinha, a quiche é fácil de fazer e garante um resultado impecável. Sirva acompanhada de uma salada fresca para um prato completo e saboroso. Esta quiche é perfeita para quem procura uma opção saborosa e saudável para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. ### Cookidoo® França: Colecção "Blog & co - Cooking Julia Vol. II" © Vorwerk 10 Receitas Prêt pour découvrir une cuisine rapide, facile et inventive ? Essayez les recettes de Cooking Julia. Des biscuits apéritif, un feuilleté au saumon ou encore de bons desserts, ça donne envie ! Découvrez son site ici : www.cookingjulia.blogspot.com Lista Houmous de carottes rôtiesBiscuits apéritif crème et oignonFeuilleté tressé au saumon et poireauBoulettes de poulet au parmesanChampignons farcis au gorgonzolaBrownie butternut-noix de pécanMoelleux aux pommes et caramel au beurre saléTarte aux poires et pépites de chocolatJus de grenadePain complet ultra-moelleux COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001382285Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Granola Granola 500 g Flocos de Aveia50 g Coco (ralado)25 g Gérmen de Trigo2 Clara de Ovo20 g Óleo de Amendoim120 g Mel½ tsp Canela (em pó)½ tsp Sal1 Laranja (raspa e sumo)100 g Noz (miolo em pedaços)200 g Arando (cranberries) Pré-aqueça o forno a 160°C.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os flocos de aveia, o coco e o gérmen de trigo. Reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 30 seg/vel 4. Deite sobre a mistura reservada e envolva bem com a ajuda da espátula.Coloque no copo o óleo, o mel, a canela, o sal, a raspa e sumo de laranja e misture 10 seg/vel 3. Deite sobre a mistura reservada, envolva muito bem com a ajuda da espátula. Espalhe sobre um tabuleiro e leve ao forno a 160°C cerca de 15 minutos.Após este tempo adicione as nozes e os cranberries, envolva com a ajuda da espátula e leve novamente ao forno a 160°C cerca de 20 a 25 minutos. Enquanto estiver no forno envolva duas a três vezes. Retire, deixe arrefecer e guarde num frasco com tampa hermética. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Flocos de Aveia / Coco / Gérmen de Trigo / Clara de Ovo / Óleo de Amendoim / Mel / Canela / Sal / Laranja / Noz / Arando ### Salada de Grão com Bacalhau Salada de Grão com Bacalhau 2 chop Bacalhau (demolhadas)500 g Grão-de-Bico (cozido)1/2 Pimento Vermelho1 Cebola (roxa)2 Ovo600 g Água60 g Azeite1 branch Salsaknob Salknob Pimenta Coloque no copo o cesto e coloque a água e os ovos. Disponha o bacalhau no tabuleiro superior da Varoma. Coloque a tampa a varoma em posição e programe 30 min/Varoma/vel 2.Escorra os ovos e deixe arrefecer. Retire o bacalhau para um recipiente e deixe arrefecer também. Descasque depois os ovos, limpe o bacalhau de pele e espinhas lasque-o. Reserve tudo.Descasque e pique grosseiramente a cebola. Limpe o pimento de sementes e corte-o em cubinhos. Coloque no copo a salsa, 1 ovo e o azeite e programe 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Numa taça, coloque o grão escorrido, a cebola e o pimento. Junte as lascas de bacalhau e o restante ovo cortado em rodelas. Terpere com sal e pimenta, adicione metade do molho e envolva. Disponha por cima o restante molho e sirva. Excerpt: A Salada de Grão com Bacalhau é uma opção saborosa, saudável e refrescante, ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Com bacalhau desfiado, grão-de-bico cozido, pimento vermelho, cebola roxa e ovos, esta salada é uma excelente escolha para qualquer ocasião, seja no almoço ou como prato único. A receita é preparada de forma simples no robot de cozinha, garantindo praticidade na cozinha. A mistura do azeite com a salsa e o ovo cria um molho delicioso que completa o prato. Além disso, a salada é rica em proteínas, tornando-a ideal para uma refeição balanceada e saborosa. ### Cheesecake Basco by Dani Valent Versão TM5Versão TM31 Cheesecake Basco by Dani Valent - TM5/TM6 O Cheesecake Basco de Dani Valent é uma sobremesa irresistível, conhecida pela sua textura cremosa e borda caramelizada que proporciona um sabor ligeiramente amargo, contrastando perfeitamente com o interior doce e macio. Este cheesecake, cozido a alta temperatura, é único por sua simplicidade e riqueza de sabores, sendo uma opção ideal para quem procura uma sobremesa sofisticada, mas fácil de preparar. A receita, desenvolvida para ser feita no robot de cozinha, garante um resultado perfeito, com uma consistência tremelosa no centro que se solidifica ao arrefecer. Ideal para qualquer ocasião especial, este cheesecake é um sucesso garantido em qualquer mesa. Forma Aro 7 Ovo1000 g Queijo Creme350 g Açúcar500 g Nata (batidas em chantily Receita »» )30 g Farinha Pré-aqueça o forno a 200ºC.Coloque no copo os ovos e bata 20 seg/vel 4.Adicione o queijo e bata 30 seg/vel 5. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e bata mais 30 seg/vel 5.5 ou até ficar homogêneo.Adicione açúcar e misture 1 min/vel 5.Adicione as natas e misture 30 seg/vel 5. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e misture mais 30 seg/vel 5 ou até ficar homogêneo.Adicione farinha e misture 2 min/vel 5.Forar uma forma de aro amovivel (Ø 22 cm) com papel vegetal, garantindo que o papel se estenda 10 cm além da parte superior da forma. Despeje a mistura de cheesecake na forma.Leve ao forno a 200ºC durante 1 hora (veja dicas). Deixe arrefecer na forma. Quando arrefecer, abra cuidadosamente a forma, retire o papel e transfira para um prato de servir. Este cheesecake é incrivelmente fofo e trêmulo quando acabado de cozer, vai endurecendo um pouco à medida que arrefece e seca, ficando uma consistência mais tradicional de cheesecake cozido. Não se assuste com o exterior escuro, essa borda caramelizada tem o toque certo de amargura para cobrir o interior cremoso. Verifique se o bolo está pronto usando o 'teste de abanar', queremos um pouco de oscilação no centro e não muito nas bordas. É normal que o bolo escureça por cima enquanto carameliza, mas se não quiser que fique muito escuro, coloque uma folha de papel vegetal sobre o bolo a meio do tempo de cozimento. Cheesecakes, Doces, SobremesasEspanhola, Europeia, Gourmet, InternacionalBolo Caramelizado, Bolo Caramelo, Bolo de Queijo, Bolo Fácil, Bolo Sem Crosta, Bolo Simples, Cheesecake Ao Forno, Cheesecake Basco, Cheesecake Caramelizado, Cheesecake Clássico, Cheesecake Cremoso, Cheesecake de Dani Valent, Cheesecake Fácil, Cheesecake Internacional, Cheesecake Perfeito, Cheesecake Tradicional, Doce cremoso, Doce de forno, Receita de bolo, Receita de Confeitaria, Receita de Cozinha Moderna, Receita de sobremesa, Receita Espanhola, Receita para Robot, Sobremesa com Queijo Creme, Sobremesa Cremosa, Sobremesa elegante, Sobremesa especial, Sobremesa gourmet, Sobremesa para Aniversário, Sobremesa para Eventos, Sobremesa para festas, Sobremesa para Fim de Ano, Sobremesa rápida, Sobremesa sofisticada, Sobremesa tradicionalTM5, TM6Aniversários, Eventos Especiais, Fim de Ano, Jantares Especiais, Reuniões de FamíliaMédiaTestada Cheesecake Basco by Dani Valent - TM31 O Cheesecake Basco de Dani Valent é uma sobremesa irresistível, conhecida pela sua textura cremosa e borda caramelizada que proporciona um sabor ligeiramente amargo, contrastando perfeitamente com o interior doce e macio. Este cheesecake, cozido a alta temperatura, é único por sua simplicidade e riqueza de sabores, sendo uma opção ideal para quem procura uma sobremesa sofisticada, mas fácil de preparar. A receita, desenvolvida para ser feita no robot de cozinha, garante um resultado perfeito, com uma consistência tremelosa no centro que se solidifica ao arrefecer. Ideal para qualquer ocasião especial, este cheesecake é um sucesso garantido em qualquer mesa. Forma Aro 6 Ovo900 g Queijo Creme300 g Açúcar400 g Nata (batidas em chantily Receita »» )30 g Farinha Pré-aqueça o forno a 200ºC.Coloque no copo os ovos e bata 20 seg/vel 4.Adicione o queijo e bata 30 seg/vel 5. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e bata mais 30 seg/vel 5.5 ou até ficar homogêneo.Adicione açúcar e misture 1 min/vel 5.Adicione as natas e misture 30 seg/vel 5. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e misture mais 30 seg/vel 5 ou até ficar homogêneo.Adicione farinha e misture 2 min/vel 5.Forar uma forma de aro amovivel (Ø 22 cm) com papel vegetal, garantindo que o papel se estenda 10 cm além da parte superior da forma. Despeje a mistura de cheesecake na forma.Leve ao forno a 200ºC durante 1 hora (veja dicas). Deixe arrefecer na forma. Quando arrefecer, abra cuidadosamente a forma, retire o papel e transfira para um prato de servir. Este cheesecake é incrivelmente fofo e trêmulo quando acabado de cozer, vai endurecendo um pouco à medida que arrefece e seca, ficando uma consistência mais tradicional de cheesecake cozido. Não se assuste com o exterior escuro, essa borda caramelizada tem o toque certo de amargura para cobrir o interior cremoso. Verifique se o bolo está pronto usando o 'teste de abanar', queremos um pouco de oscilação no centro e não muito nas bordas. É normal que o bolo escureça por cima enquanto carameliza, mas se não quiser que fique muito escuro, coloque uma folha de papel vegetal sobre o bolo a meio do tempo de cozimento. Cheesecakes, Doces, SobremesasEspanhola, Europeia, InternacionalBolo Caramelizado, Bolo Caramelo, Bolo de Queijo, Bolo Fácil, Bolo Sem Crosta, Bolo Simples, Cheesecake Ao Forno, Cheesecake Basco, Cheesecake Caramelizado, Cheesecake Clássico, Cheesecake Cremoso, Cheesecake de Dani Valent, Cheesecake Fácil, Cheesecake Internacional, Cheesecake Perfeito, Cheesecake Tradicional, Doce cremoso, Doce de forno, Receita de bolo, Receita de Confeitaria, Receita de Cozinha Moderna, Receita de sobremesa, Receita Espanhola, Receita para Robot, Sobremesa com Queijo Creme, Sobremesa Cremosa, Sobremesa elegante, Sobremesa especial, Sobremesa gourmet, Sobremesa para Aniversário, Sobremesa para Eventos, Sobremesa para festas, Sobremesa para Fim de Ano, Sobremesa rápida, Sobremesa sofisticada, Sobremesa tradicionalTM5, TM6Aniversários, Convívios, Fim de Ano, Jantares Especiais, Reuniões de FamíliaMédiaTestada Excerpt: O Cheesecake Basco de Dani Valent é uma sobremesa irresistível, conhecida pela sua textura cremosa e borda caramelizada que proporciona um sabor ligeiramente amargo, contrastando perfeitamente com o interior doce e macio. Este cheesecake, cozido a alta temperatura, é único por sua simplicidade e riqueza de sabores, sendo uma opção ideal para quem procura uma sobremesa sofisticada, mas fácil de preparar. A receita, desenvolvida para ser feita no robot de cozinha, garante um resultado perfeito, com uma consistência tremelosa no centro que se solidifica ao arrefecer. Ideal para qualquer ocasião especial, este cheesecake é um sucesso garantido em qualquer mesa. ### Cookidoo®: Colecção "Feliz Dia dos Namorados" 6 Receitas As receitas desta coleção ajudam-no a comemorar da melhor forma o Dia dos Namorados. Desde o pequeno-almoço ao jantar, encontra aqui ideias absolutamente românticas para um dia bem passado a dois. Se é um cliente Bimby Friend veja a receita "Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá" adaptada à melhor amiga da sua Bimby, na coleção "Bimby Friend - receitas adaptadas do Cookidoo®". Lista Smoothie de São ValentimWaffles alternativos com molho de caramelo veganSalada morna de pera com queijo e baconEsparguete negro com frutos do mar e molho de maracujáTarte de limão com mirtilos e amorasMaçãs do amor COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441154Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Criativo todos os dias" 4 Receitas Nesta coleção trazemos-lhe algumas sugestões para refeições familiares. De peixe, frango ou só de legumes estas sugestões são ideais para o dia-a-dia, mas um toque de criatividade fica sempre bem e é nosso grande aliado quando queremos impressionar. Lista Arroz rápido de amêijoas à bolhão patoPuré de batata e brócolos com frango gratinadoCouve-flor e brócolos com molho de caju e especiariasSalmão com tomate e molho amarelo COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456094Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pãezinhos Macios de Leite Pãezinhos Macios de Leite Tabuleiro knob Manteiga (p/ untar, opcional)150 g Leite (mais q.b. p/ pincelar)100 g Nata (min. 30% de gordura)50 g Açúcar25 g Fermento (de padeiro fresco esfarelado [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [Tipos ])2 Ovo1 pinch Sal Unte com manteiga ou forre com papel vegetal um tabuleiro (22x5x30 cm aprox.).Coloque no copo o leite, as natas, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, os ovos e o sal e inicie o modo 3 min/vel (TM31: / ). Retire a massa para um recipiente grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Divida a massa em 16 pedaços e forme bolas. Coloque no tabuleiro, pincele com leite e deixe levedar cerca de 30 minutos. No final deste tempo, preaqueça o forno a 180°C.Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer antes de servir. Massas Levedadas, Pão, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Leite / Natas / Açúcar / Fermento / Farinha / Ovo / Sal ### Bolo de Maçã Reineta Bolo de Maçã Reineta Forma Bolo Inglês 180 g Açúcar Amarelo½ Limão (só casca)2 Maçã Reineta (descascadas)½ limão (só sumo)3 Ovo1 Iogurte Natural50 g Azeite200 g Farinha (integral)1 ½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Canela (em pó)knob Manteiga (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo as maçãs e o sumo de limão e pique 5 seg/vel 3,5. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar reservado e os ovos e programe 1 min/37°C/vel 4.Adicione o iogurte e o azeite e programe 20 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento e a canela e misture 15 seg/vel 3.Adicione a maçã reservada e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 55 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Bolo de Maçã Reineta é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura das maçãs com a leveza da massa, tornando-se uma opção perfeita para lanches e sobremesas. Ideal para aqueles que buscam um sabor caseiro, esta receita fácil é preparada utilizando um robot de cozinha, garantindo uma mistura homogénea e uma textura perfeita. O uso de iogurte natural e azeite confere ao bolo uma umidade especial, enquanto a canela adiciona um toque de sabor reconfortante. Ao desenformar, este bolo revela uma combinação irresistível de sabores e é perfeito para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para saborear em casa. Com a sua preparação rápida e simples, o Bolo de Maçã Reineta é uma escolha ideal para qualquer ocasião, garantindo satisfação a todos os paladares. ### Bolachas de Cenoura, Laranja e Aveia Bolachas de Cenoura, Laranja e Aveia Tabuleiro 150 g Cenoura (cortada em pedaços)1 Laranja (casca, só a parte laranja)125 g Farinha (T55 [Tipos ])90 g Aveia (em flocos, mais q.b. p/ polvilhar)1 Ovo100 g Mel20 g Óleo (de girassol)40 g Uva (passas)1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Canela (em pó, opcional) Preaqueça o forno a 170°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo a cenoura e a casca de laranja e rale 6 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a farinha, a aveia, o ovo, o mel, o óleo de girassol, as passas, o fermento e a canela e misture 10 seg/ /vel 3.Com a ajuda de uma colher de sopa, forme no tabuleiro pequenos montes afastados entre si, deixando 2 cm entre cada um e polvilhe com aveia. Leve ao forno a 170ºC cerca de 20-25 minutos ou até dourar. Deixe no forno durante 2 minutos e depois transfira para uma rede até arrefecer por completo. Sirva de seguida ou guarde numa caixa com tampa hermética. Depois de arrefecidas polvilhe com açúcar em pó. Reserve numa caixa com tampa hermética até 3 dias. BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estas bolachas de cenoura, laranja e aveia são ideais para qualquer altura do ano, combinando um sabor delicioso com ingredientes saudáveis. A receita é simples e rápida de preparar no seu robot de cozinha, com um processo que facilita a mistura dos ingredientes para criar uma textura crocante e irresistível. O toque doce do mel e o aroma fresco da laranja complementam a aveia e a canela, resultando numa combinação que agrada a todos. É uma receita prática para servir como lanche, pequeno-almoço ou até sobremesa, além de ser ideal para guardar numa caixa hermética e manter frescas durante vários dias. ### Quiche Limpa-Frigorífico do Natal Quiche Limpa-Frigorífico do Natal Massa250 g Farinha (T65 [Tipos ])100 g Manteiga70 g Água1 tsp SalRecheio150 g Cebola (cortada em pedaços)35 g Azeite2 clove Alho10 g Salsa300 g Bacalhau (cozido em lascas)100 g Azeitona (pretas s/ caroço)5 Ovo150 g Leite MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 6. Retire, forre o fundo e a lateral de uma tarteira (Ø 26 cm aprox.), pique com um garfo e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.RecheioNo copo limpo coloque a cebola, o azeite, o alho e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacalhau e as azeitonas e envolva 10 seg/vel 1. Retire e deite sobre a massa.Coloque no copo os ovos e o leite e bata 6 seg/vel 4. Deite sobre o bacalhau e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Sirva com salada. Esta receita é ótima para aproveitar as sobras de bacalhau e de peru. Excerpt: A Quiche Limpa-Frigorífico do Natal é uma excelente opção para aproveitar as sobras de bacalhau e outros ingredientes que ficam no frigorífico após as festas. Com uma base crocante e recheio delicioso, esta quiche combina o sabor do bacalhau, azeitonas e cebola, criando um prato saboroso e equilibrado. O uso de um robot de cozinha facilita a preparação, tornando a receita prática e rápida, sem perder a qualidade. É uma refeição perfeita para servir em almoços ou jantares informais, podendo ser acompanhada de uma salada fresca. Além de ser uma ótima maneira de dar nova vida a ingredientes que sobram das festas, é também uma escolha deliciosa para outras ocasiões. Com a sua versatilidade e sabor irresistível, esta quiche vai ser uma opção favorita para refeições rápidas ou até para receber amigos. ### Pão de Iogurte Pão de Iogurte 180 g Água1 ½ tsp Sal10 g Açúcar25 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])200 g Iogurte Natural550 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])knob Óleo (p/ untar) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a água, o sal, o açúcar, o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione o iogurte e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha e amasse 2 min/vel [TM5Espiga]. Retire, divida a massa e 10 partes de aprox. 100 g cada. Faça bolas e coloque-as num tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha. Deixe num local morno até que dobre de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos. Se desejar, antes de dividir a massa poderá adicionar 80 g de granola, ou passas ou outro tipo de semente. Pode substituir o fermento de padeiro fresco por ½ saqueta de fermento de padeiro seco, cerca de 5 g. Se utilizar farinha tipo 55, acrescente mais 30 g. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Pão de Iogurte é uma receita de pão caseiro, leve e nutritivo, perfeito para várias ocasiões e fácil de preparar no robot de cozinha. O iogurte natural confere-lhe uma textura suave e um sabor subtilmente ácido, que contrasta bem com pratos salgados e doces. Este pão versátil é ideal para um lanche, pequeno-almoço ou até para acompanhar refeições principais. Com um preparo rápido, esta receita resulta num pão delicioso e macio. Pode ainda enriquecer a massa com sementes ou frutos secos, conforme a preferência, para criar uma opção mais personalizada e saudável. ### Chilli de Cogumelos Chilli de Cogumelos 1 tsp Cominho (em pó)1 tsp Sementes de Coentro (em pó)1 tsp Páprica (fumada, ou 1 c. chá de paprika normal)½ tsp Piripíri (em pó)30 g Azeite2 clove Alho150 g Cogumelo (castanho fresco, cortado em quartos)150 g Cogumelo (portobello fresco, cortado em quartos)200 g Cogumelo (branco fresco, cortado em quartos)400 g Tomate (em pedaços)1 tsp Sal400 g Feijão Encarnado (cozido escorrido)100 g Leite de Coco1 Lima (raspa e sumo) Coloque no copo os cominhos, as sementes de coentros, a paprika e o piripíri e aqueça 3 min/100°C/vel 1.Adicione o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/100°C/vel 1.Adicione os cogumelos e salteie 4 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate e o sal e cozinhe 12 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o feijão-encarnado e o leite de coco, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 4 min/100°C/ / . Guarneça com a raspa e o sumo de lima e sirva com arroz basmati. Excerpt: O Chilli de Cogumelos é uma receita vegetariana perfeita para uma refeição principal prática e cheia de sabor. Preparado com uma combinação deliciosa de cogumelos frescos, especiarias aromáticas e um toque de leite de coco, este prato destaca-se pela sua textura rica e pela harmonia entre sabores intensos e suaves. Além de ser uma opção saudável, a sua confeção no robot de cozinha garante rapidez e consistência, ideal para quem procura refeições equilibradas sem complicações. O prato pode ser servido com arroz basmati, criando uma experiência completa e nutritiva, perfeita para agradar toda a família ou impressionar convidados. ### Tarte de Alho-Francês e Fiambre Tarte de Alho-Francês e Fiambre 250 g Massa Folhada50 g Queijo da Ilha (cortado em pedaços)30 g Manteiga400 g Alho-Francês (só a parte branca cortada às rodelas)1 tsp Sal1 pinch Pimenta80 g Fiambre (cortado em cubos)1 Ovo50 g Leite1 pinch Noz-Moscada1 tbsp Tomilho (só folhas) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma tarteira (Ø22 cm aprox.) com a massa folhada e reserve.Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o alho-francês, ½ c. de chá de sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/ /vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Distribua o alho-francês e o fiambre sobre a massa e reserve.Coloque no copo o ovo, o leite, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e misture 5 seg/vel 5. Deite sobre o alho-francês, polvilhe com o queijo ralado reservado e as folhas de tomilho. Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva quente ou fria. Excerpt: Esta tarte de alho-francês e fiambre é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a ajuda de um robot de cozinha, a receita é simplificada, desde a preparação da base de massa folhada até o refogado de alho-francês, fiambre e temperos. O toque final fica por conta da mistura de ovo e leite, que torna o recheio cremoso e suculento, com um toque de queijo e tomilho para dar sabor. A tarte pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo uma excelente escolha para um almoço rápido ou para servir em encontros entre amigos. ### Bolonhesa de Carne Bolonhesa de Carne 150 g Cebola (cortada em pedaços)1 clove Alho1 leaf Louro60 g Azeite400 g Carne de Porco (picada)1 tsp Sal1 pinch Pimenta½ tsp Orégano100 g Caldo de Carne300 g Tomate (molho Receita »» ) Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o louro e o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 1.Adicione a carne, o sal, a pimenta, os orégãos, o caldo de carne e o molho de tomate e cozinhe 30 min/100°C/vel 1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Sirva de seguida. Acompanhamentos, CarneTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Bolonhesa de Carne é uma deliciosa opção de acompanhamento que pode facilmente transformar qualquer prato numa refeição reconfortante e saborosa. Preparada com carne de porco picada, cebola e alho, esta receita combina ingredientes simples para criar um molho rico e cheio de sabor. O uso de ervas como o orégano, juntamente com o caldo de carne e molho de tomate, proporciona uma profundidade de sabor que encanta o paladar. A versatilidade deste prato permite que seja servido não só como acompanhamento, mas também como base para outras preparações, como massas ou polenta. Com a facilidade de um robot de cozinha, esta receita é uma excelente escolha para quem procura rapidez sem sacrificar o sabor. ### Pavlova Floresta Negra Empilhada Pavlova Floresta Negra Empilhada Calda de Cereja680 g Cereja (em calda, e a calda)Pavlova330 g Açúcar250 g Clara de Ovo (aprox. 8 claras de ovo, temperatura ambiente)1 pinch Cremor Tártaro1 tsp Vinagre (branco)1 tsp Baunilha (extrato natural)2 tbsp Amido de Milho (maizena)2 tsp Cacau (em pó)Creme de Café600 g Nata (35%MG bem frias)2 tbsp Café (coado e frio)Montagem100 g Chocolate (amargo, 70% cacau, raspas, para decorar) Calda de CerejaEscorra a calda das cerejas para um recipiente, usando o cesto, coloque as cerejas no cesto e deixe as cerejas escorrerem.Coloque no copo a calda de cereja reservada e programe 18-25 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem copo medidor, até obter uma consistência de calda espessa. Transfira de volta para o recipiente para arrefecer. Lave e seque o copo.PavlovaPré-aqueça o forno a 150°C. Forre 2 tabuleiros grandes (40 x 35 cm) com papel vegetal. Desenhe 2 círculos (aprox. 20 cm) na parte de baixo de cada pedaço de papel vegetal e coloque os tabuleiros de lado.Coloque no copo 200 g de açúcar e triture 15 seg/vel 9. Transfira para um copo e reserve.Coloque no copo o restante açúcar e triture 15 seg/vel 9. Transfira para o copo com a quantidade anterior e reserve. Lave e seque o copo.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o cremor de tártaro e bata 5 min/37°C/vel 3.5, sem copo medidor.Com a borboleta ainda no lugar, misture 5 min/37°C/vel 3, adicionando lentamente o açúcar em pó reservado pelo orifício da tampa do copo 1 colher de cada vez até misturar bem.Com a borboleta ainda no lugar, misture 40 seg/vel 3, adicionando o vinagre, a baunilha e o amido de milho pelo orifício da tampa do copo até combinar. Retire a borboleta.Coloque a mistura nas guias circulares traçadas em papel vegetal para formar discos de aprox. 4-6 cm de espessura. Polvilhe cada disco com 1 colher de chá de cacau em pó e agite com um espeto de madeira.Leve ao forno a 150ºC durante 10 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 120°C e deixe mais 1 hora.Desligue o forno e deixe os discos de pavlova arrefecerem completamente com a porta do forno fechada (aprox. 3 horas ou durante a noite). Limpe e seque o copo e a borboleta.Creme de CaféReinsira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata até ganharem a consistência desejada na vel 3.5. Tome cuidado para não bater demais o creme, observe o creme através do orifício na tampa do copo. Retire a borboleta.Adicione o café e misture 5-10 seg/vel 2 ou até ficar homogéneo.MontagemPara montar a pavlova, coloque 1 dos discos de pavlova num prato ou travessa. Cubra o disco com metade do creme de café, depois cubra o creme com metade das cerejas escorridas reservadas, metade das raspas de chocolate e regue com 1-2 colheres de sopa de calda de cereja.Coloque o disco de pavlova restante por cima e repita o processo de camadas com o creme de café restante, as cerejas escorridas restantes, as raspas de chocolate restantes e 1-2 colheres de sopa de calda de cereja. Sirva imediatamente. Você pode fazer os discos de pavlova com até 2 dias de antecedência. Uma vez completamente arreefecidos no final da etapa da pavalova, transfira para um recipiente de armazenamento lacrado e armazene em local fresco e seco. Excerpt: A Pavlova Floresta Negra Empilhada é uma sobremesa sofisticada que combina camadas leves e crocantes de merengue com o frescor das cerejas e a intensidade do chocolate. Ideal para ocasiões especiais, esta receita destaca-se pelo seu visual impressionante e sabor requintado, equilibrando a doçura do merengue com o toque suave do creme de café e a acidez da calda de cereja. Com um processo de montagem simples, esta sobremesa é perfeita para surpreender os convidados em celebrações ou festas familiares. Além disso, pode ser preparada com antecedência, facilitando a organização do seu evento. ### Raia Alhada Raia Alhada 5 g Coentro8 clove Alho500 g Água800 g Raia (em posta)700 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em rodelas finas)1 pinch Sal40 g Azeite30 g Vinagre Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a água, a Varoma com a raia, a batata, tempere com o sal e coza 25 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve a Varoma.Adicione no copo o azeite, o vinagre e o alho reservado. Coloque a Varoma e cozinhe 5 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve a Varoma. Adicione no copo os coentros reservados e envolva com a ajuda da espátula. Regue a raia e as batatas com o caldo e sirva de seguida. Excerpt: A Raia Alhada é uma receita tradicional que combina simplicidade e sabor, perfeita para quem aprecia pratos de peixe. Utilizando o robot de cozinha, esta receita é prática e garante um resultado delicioso, ideal para almoços ou jantares em família. A cozedura a vapor preserva o sabor delicado da raia e a textura das batatas, enquanto o alho e os coentros conferem um toque aromático único. Este prato destaca-se pela facilidade de preparação e pelo seu caráter saudável, sendo uma excelente opção para ocasiões especiais ou refeições do dia-a-dia. O tempero equilibrado e a apresentação apelativa tornam esta receita uma escolha versátil e reconfortante. ### Bacalhau com Espinafres e Cenoura Bacalhau com Espinafres e Cenoura Este prato de Bacalhau com Espinafres e Cenoura destaca-se pela sua combinação de sabores tradicionais portugueses, sendo ideal para qualquer ocasião especial ou refeição reconfortante. A receita começa com a preparação de um refogado aromático, ao qual se adicionam os espinafres e o bacalhau, criando uma textura suave e cremosa. Finalizado com uma crosta de broa crocante, é depois levado ao forno para gratinar e realçar os sabores. Este prato, além de versátil, pode ser facilmente adaptado no robot de cozinha, permitindo um preparo rápido e eficaz, sendo ideal para momentos de partilha em família ou entre amigos. Aprecie este bacalhau delicioso com uma salada fresca e pão. PirexEspátula 80 g Broa de Milho (partida em pedaços)65 g Azeite200 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho150 g Cenoura (cortada em pedaços)2 tsp Sal300 g Espinafre (descongelados)500 g Bacalhau (demolhado e desfiado)300 g Batata Palha800 g Leite200 g Nata100 g Farinha30 g Manteiga1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada Coloque no copo a broa e 15 g de azeite e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, 1 c. de chá de sal e 50 g de azeite pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 5 min/100°C/vel 1.Adicione os espinafres e o bacalhau e cozinhe 7 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).De seguida desfie 3 seg/ /vel 4. Retire e envolva o bacalhau com a batata palha.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o leite, as natas, a farinha, a manteiga, 1 c. de chá de sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 4. Retire, adicione ao bacalhau reservado e envolva com a ajuda da espátula. Cubra com a broa ralada reservada e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva com salada. Peixe, Prato PrincipalEuropeia, Mediterrânica, Portuguesa, TradicionalAbóbora assada, Almoço de Domingo, Bacalhau com Vegetais, Bacalhau Cremoso, Bacalhau Gratinado, Bacalhau No Forno, Comida de Conforto, Cozinha caseira, Cozinha mediterrânica, Cozinhar com Robot, Cozinhar para Vários Convidados, Crocante de Broa, Crocante de Broa de Milho, Culinária portuguesa, Gratinar No Forno, Jantar de Domingo, Jantar Especial, Prato Clássico, Prato de Natal, Prato para Reuniões, Prato Rápido, Prato Requintado, Prato Suculento, Receita Aprovada em Família, Receita Fácil, Receita para Partilhar, Receita Portuguesa Clássica, Receita Prática, Receita Saudável, Receita Versátil, Receitas com Espinafres, Receitas Fáceis de Bacalhau, Receitas para Festas, Refeição com Bacalhau, Refeição completa, Refeição Reconfortante, Robot de Cozinha, Sabores Tradicionais, Tradição PortuguesaTM31, TM5, TM6Domingos em Família, Festas Familiares, Fim de Ano, Páscoa, Reuniões InformaisFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este prato de Bacalhau com Espinafres e Cenoura destaca-se pela sua combinação de sabores tradicionais portugueses, sendo ideal para qualquer ocasião especial ou refeição reconfortante. A receita começa com a preparação de um refogado aromático, ao qual se adicionam os espinafres e o bacalhau, criando uma textura suave e cremosa. Finalizado com uma crosta de broa crocante, é depois levado ao forno para gratinar e realçar os sabores. Este prato, além de versátil, pode ser facilmente adaptado no robot de cozinha, permitindo um preparo rápido e eficaz, sendo ideal para momentos de partilha em família ou entre amigos. Aprecie este bacalhau delicioso com uma salada fresca e pão. ### Bolo de Cenoura Americano Bolo de Cenoura Americano O Bolo de Cenoura Americano é uma versão rica e aromática do tradicional bolo de cenoura, muito popular nos Estados Unidos. Este bolo é conhecido pela sua textura húmida e pelo sabor profundo, resultado da combinação de especiarias como canela, gengibre e cravinho. A cenoura ralada adiciona suavidade e doçura, enquanto as nozes trazem uma crocância deliciosa. A cobertura cremosa de queijo Philadelphia é o toque final perfeito, equilibrando os sabores e conferindo um contraste suave ao bolo. Ideal para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde, este bolo promete surpreender pelo sabor e pela apresentação. Forma AroFouetEspátulaSaco PasteleiroEspátula Angular Massa300 g Óleo300 g Açúcar Mascavado1 tsp Açúcar Baunilhado (ou essência)4 Ovo250 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Bicarbonato de Sódio1 pinch Sal1 1/2 tsp Canela (em pó)1 tsp Gengibre (em pó, opcional)1/4 tsp Noz-Moscada (opcional)1/4 Cravinho (em pó, opcional)300 g Cenoura (ralada)150 g Noz (miolo)Cobertura175 g Manteiga (sem sal, temperatura ambiente)175 g Açúcar (em pó)385 g Queijo PhiladelphiaDecoraçãoknob Noz (triturada ou partida groçamente) MassaColocar no copo o óleo, os açúcares, os ovos e programar 2 min/vel 3.5.Enquanto faz a mistura de cima, numa tijela colocar a farinha, o bicarbonato, as especiarias, o sal e misturar com a ajuda de um fouet.Pré-aqueçer o forno a 180ºC. Unte e enfarinha uma forma de aro amovivel (Ø 26cm). Reserve.Colocar a mistura anterior no copo e bater 30 seg/vel 3. Baixar com a ajuda da espátual o que ficou nas paredes do copo e programar 15 seg/vel 3.Juntar a cenoura, as nozes e programar 1 min 30 seg/ /vel 2.5.Despejar o preparado na forma reservada.Levar ao forno a 180ºC durante 45 a 50 minutos, fazer teste do palito para confirmar se esta cozido.CoberturaColocar no copo a manteiga e bater 30 seg/vel 4.Juntar o açúcar e bater 20 seg/vel 4. Raspar as laterais do copo com a ajuda da espátula.Juntar o queijo e bater 35 seg/vel 4.Retirar para uma tijela e deixar no frigorifico durante 30 minutos.MontagemDividir o bolo em duas metades.Colocar uma das metades num prato de servir, e com a ajuda de um saco de pasteleiro preencher o bolo com a cobertura.Colocar a outra metade do bolo por cima da anterior.Com a ajuda de uma epátula forrar o bolo com a restante cobertura.Decorar com a noz. Bolos, SobremesasAmericana, Contemporânea, Europeia, Internacional, TradicionalBolo Americano Tradicional, Bolo caseiro, Bolo Clássico, Bolo com Canela, Bolo com Cobertura, Bolo com Nozes, Bolo de Cenoura, Bolo de especiarias, Bolo de Queijo Creme, Bolo húmido, Bolo para Fim de Ano, Doce para Ocasiões Especiais, Receita de Lanche, Receita de sobremesa, Receita fácil de bolo, Sobremesa Cremosa, Sobremesa festivaTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Festas Familiares, Fim de Ano, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Cenoura Americano é uma versão rica e aromática do tradicional bolo de cenoura, muito popular nos Estados Unidos. Este bolo é conhecido pela sua textura húmida e pelo sabor profundo, resultado da combinação de especiarias como canela, gengibre e cravinho. A cenoura ralada adiciona suavidade e doçura, enquanto as nozes trazem uma crocância deliciosa. A cobertura cremosa de queijo Philadelphia é o toque final perfeito, equilibrando os sabores e conferindo um contraste suave ao bolo. Ideal para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde, este bolo promete surpreender pelo sabor e pela apresentação. ### Bolo de Amêndoa e Sêmola Bolo de Amêndoa e Sêmola Este Bolo de Amêndoa e Sêmola é uma delícia que combina a suavidade da amêndoa com a textura única da sêmola, criando um bolo leve e aromático. Ideal para ser servido em qualquer ocasião, este bolo é fácil de preparar e certamente impressionará seus convidados. A mistura de gemas de ovo e claras em neve resulta em uma massa fofa, enquanto o toque de extrato de baunilha e a opção de adicionar conhaque conferem um sabor especial. Prepare-se para saborear uma experiência de confeitaria irresistível, perfeita para acompanhar um café ou um chá da tarde. Forma QuadradaEspátulaBorboleta Parte A250 g Manteiga (amolecida à temperatura ambiente)130 g Açúcar6 Gema de Ovo1 tsp Extrato de Baunilha40 g Farinha (T55 [Tipos ])120 g Farinha (de sêmola)120 g Amêndoa (triturada)Parte B2 Clara de Ovo20 g Açúcar (em pó) Parte ASepare as gemas e as claras. Se você tiver dois copos, as claras podem coloca-las num deles. Para obter melhores resultados, certifique-se de que o copo que você está usando guardar as claras esteja limpo e que não haja vestígios de gema nas claras, pois isso irá estragar a capacidade do merengue.Adicione no copo a manteiga e o açúcar e bata 10 seg/vel 5. Coloque a borboleta e bata 2 min/vel 3.5. A mistura deve ficar leve e fofa.Programe mais 50 seg/vel 3.5, enquanto a lâmina estiver em movimento, adicione as gemas uma de cada vez pelo bocal da tampa. Adicione o extrato de baunilha e bata 10 seg/vel 3.5. Se usar conhaque/brandy, adicione-o junto com o extrato de baunilha.Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula. Adicione a farinha de trigo peneirada e a farinha de sémola e misture 20 seg/vel 3.5. Raspe novamente as laterais do copo, adicione a amêndoa moída, misture 20 seg/vel 3.5. Despeje a massa numa tigela grande e deixe descansar durante 2 horas.Após as 2 horas, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada (20 cm). Reserve.Parte BNo copo limpo e seco, insira a borboleta e adicione as claras e bata 1 min/vel 3.5 sem o copinho de medida na tampa. Adicione o açúcar e bata 2 min/vel 3.5.FinalizaçãoUsando uma espátula, misture o merengue na mistura reservada até ficar misturada uniformemente.Despeje a massa na forma reservada e nivele o topo da massa uniformemente.Leve ao forno a 180ºC durante 50 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Se o bolo estiver a dourar muito rápido, cubra com papel alumínio durante os últimos 10 minutos.Retire o bolo do forno. Deixe arrefecer durante 5 minutos, desenforme e deixe na grade durante 20-30 minutos até arrefecer completamente antes de cortar para servir. Se gosta da adição de álcool no seu bolo, pode adicionar 2-3 colheres de chá de conhaque/brandy na mistura. Faça isso, junto com o extrato de baunilha. Bolos, SobremesasInternacional, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalBolo Aromático, Bolo caseiro, Bolo de Amêndoa, Bolo de Frutos Secos, Bolo Fácil, Bolo para Chá, Bolo para Convidados, Confeitaria Mediterrânea, Confeitaria Portuguesa, Delícias de Confeitaria, Lanches caseiros, Receita de bolo, Receitas com Amêndoas, Receitas com Sêmola, Receitas de Festas, Receitas simples, Sêmola Na Culinária, Sobremesas Leves, Sobremesas para Aniversário, Sobremesas TradicionaisTM31, TM5, TM6Aniversários, Chá da Tarde, Convívios Familiares, Festa de Casamento, Fim de AnoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Bolo de Amêndoa e Sêmola é uma delícia que combina a suavidade da amêndoa com a textura única da sêmola, criando um bolo leve e aromático. Ideal para ser servido em qualquer ocasião, este bolo é fácil de preparar e certamente impressionará seus convidados. A mistura de gemas de ovo e claras em neve resulta em uma massa fofa, enquanto o toque de extrato de baunilha e a opção de adicionar conhaque conferem um sabor especial. Prepare-se para saborear uma experiência de confeitaria irresistível, perfeita para acompanhar um café ou um chá da tarde. ### Bolachas da Nayara Cardoso Bolachas da Nayara Cardoso Descubra como fazer bolachas irresistíveis com esta receita simples e rápida. Utilizando um robot de cozinha, você pode preparar estas bolachas crocantes e deliciosas em pouco tempo. Com ingredientes básicos e um processo fácil de seguir, essas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até encontros familiares ou um lanche saboroso. A combinação de manteiga, açúcar e baunilha garante um sabor autêntico e um toque dourado que vai encantar todos. Siga as instruções passo a passo para obter bolachas com a textura e o sabor ideais. Experimente esta receita para criar bolachas que todos vão adorar e surpreenda com um doce caseiro feito de forma prática e eficiente. TabuleiroEspátulaRoloCortador Redondo 515 g Farinha (T55 [Tipos ])200 g Manteiga (sem sal à temperatura ambiente)200 g Açúcar2 Ovo (à temperatura ambiente)1 tsp Fermento (em pó)1 tbsp Essência de Baunilha Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg/vel 10.Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg/vel 5. Baixar com a ajuda da espátula que está nas paredes do copo. Programar mais 1 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa do copo, dividir em 2 partes e levar ao frigorífico por pelo menos 1 hora.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Retirar a massa do frigorífico e abrir com um rolo da massa. Cortar as bolachas com o cortador de bolachas que mais gostar. Colocar as bolachas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.Levar ao forno a 180°C durante 10 minutos. Retirar assim que o rebordo começar a ficar dourado.Deixar arrefecer numa rede e guardar num frasco hermético. Bolachas, DocesEuropeia, Internacional, PortuguesaBolachas caseiras, Bolachas crocantes, Bolachas de manteiga, Bolachas Deliciosas, Bolachas Douradas, Bolachas Fáceis, Bolachas para a Família, Bolachas para Aniversário, Bolachas para Crianças, Bolachas para Festas, Bolachas para o Natal, Bolachas para Reuniões, Bolachas simples, Receita de Bolachas, Receita de Bolachas Caseiras, Receita de Bolachas de Manteiga, Receita de Bolachas Simples, Receita de Doces, Receita rápida, Receitas de Robot de CozinhaTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, Reuniões FamiliaresFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Descubra como fazer bolachas irresistíveis com esta receita simples e rápida. Utilizando um robot de cozinha, você pode preparar estas bolachas crocantes e deliciosas em pouco tempo. Com ingredientes básicos e um processo fácil de seguir, essas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até encontros familiares ou um lanche saboroso. A combinação de manteiga, açúcar e baunilha garante um sabor autêntico e um toque dourado que vai encantar todos. Siga as instruções passo a passo para obter bolachas com a textura e o sabor ideais. Experimente esta receita para criar bolachas que todos vão adorar e surpreenda com um doce caseiro feito de forma prática e eficiente. ### Bolo Preto da Madeira Bolo Preto da Madeira 50 g Noz250 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)25 g Banha200 g Cerveja (preta)20 g Vinho da Madeira250 g Melaço200 g Leite4 Ovo500 g Açúcar10 g Bicarbonato de Sódio½ tsp Noz-Moscada1 Limão (só raspa)500 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Canela (em pó)50 g Fruta Cristalizada (cortada em pedaços)100 g Sultana Pré-aqueça o forno a 170°C. Forre uma forma (Ø 22 cm aprox.) com papel vegetal e unte com manteiga.Coloque no copo a noz e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga, a banha, a cerveja, o vinho, o melaço, o leite e os ovos e bata 6 min/37°C/vel 3.Adicione o açúcar, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, a raspa de limão, a farinha, a canela, a fruta cristalizada, as sultanas e a noz reservada, envolva com a ajuda da espátula e bata 40 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 170°C cerca de 1 hora e 30 minutos ou até o palito sair seco. Desenforme morno. Excerpt: O Bolo Preto da Madeira é uma receita típica, cheia de sabor e tradição, que se destaca pela mistura rica de ingredientes e especiarias. Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, sendo uma escolha popular durante as festas de Natal e celebrações familiares. A sua textura densa e sabor intenso são proporcionados por ingredientes como melaço, vinho da Madeira e fruta cristalizada, tornando-o um doce único e marcante. Prepará-lo no robot de cozinha reduz significativamente o tempo de trabalho, garantindo uma mistura uniforme e um resultado final impecável. A receita é prática e ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada e autêntica, sem complicações. ### Creme de Leite de Coco e Chocolate Creme de Leite de Coco e Chocolate 400 g Leite de Coco4 Gema de Ovo1 tbsp Cacau (em pó s/ açúcar)50 g Açúcar10 Amido de Milho (maizena, ou 15 gr) Coloque no copo todos os ingredientes inicie o modo Molhos /100ºC (TM31/TM5: 17 min/90ºC/vel 4). Distribua por taças e sirva morno ou frio. Para fazer creme de leite de coco e baunilha, substitua o cacau em pó por 1 c. de chá de extrato de baunilha. Excerpt: O Creme de Leite de Coco e Chocolate é uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para quem procura uma opção rápida e fácil de preparar. Com o auxílio do robot de cozinha, o creme é feito em menos de 20 minutos, proporcionando uma textura suave e um sabor irresistível. Ideal para quem deseja um doce reconfortante, seja morno ou frio. Esta sobremesa combina a suavidade do leite de coco com o sabor rico do chocolate, criando um equilíbrio perfeito. A versatilidade da receita permite ainda variações, como o creme de baunilha, substituindo o cacau por extrato de baunilha. Perfeita para ser servida em qualquer ocasião, desde jantares em família a encontros especiais. ### Fettuccine Quatro Queijos Fettuccine Quatro Queijos VaromaEspátula 500 g Leite (integral)25 g Farinha45 g Manteiga (sem sal)½ tsp Sal3 pinch Noz-Moscada (ralada ou em pó)1800 g Água300 g Massa (tipo fettuccine)3 tsp Salknob Azeite50 g Queijo Parmesão50 g Queijo Gruyere50 g Queijo Emmental1 Cebola (cortada ao meio)50 g Queijo Gorgonzola300 g Nata (frescas) Coloque no copo o leite, a farinha, 25g de manteiga, o sal, a noz-moscada inicie o modo Molhos /100ºC (TM31/TM5: 7 min/90ºC/vel 4). Retire e reserve cobrindo com película aderente encostado no molho para não criar película.Coloque no copo a água e selecione a função inicie o modoChaleira /100ºC (TM31/TM5: 15 min/100ºC/vel 1) . Quando a água estiver aquecida adicione 3 c. chá de sal, o fettuccine, coloque o cesto sobre a tampa ao invés do copo de medida e cozinhe ¾ de tempo indicado na embalagem/100ºC/ /vel 1. Escorra com ajuda do Varoma, coloque um fio de azeite, misture e reserve.No copo limpo e seco, coloque o parmesão, o gruyere, o emmental e triture 5 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola e triture 5 seg/vel 5. Adicione 20g de manteiga e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o molho bechamel reservado e aqueça 3 min/100ºC/vel 1.Adicione os queijos triturados, o gorgonzola, a nata e cozinhe 5 min/100ºC/vel 1. Ajuste o sal se for necessário.Adicione a massa cozida reservada, misture com ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100ºC/ /vel 1. Sirva em seguida. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Fettuccine Quatro Queijos é uma receita perfeita para quem aprecia pratos cremosos e indulgentes. Feito com uma mistura de queijos selecionados, como parmesão, gruyere, emmental e gorgonzola, este prato combina a riqueza dos laticínios com a suavidade da massa fettuccine, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada. Cozinhar este prato no robot de cozinha facilita o processo, desde o preparo do molho bechamel à cozedura da massa. A textura cremosa e a fusão dos queijos fazem deste prato uma escolha ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar reconfortante. A precisão do robot assegura que a massa fique no ponto perfeito e que o molho envolva cada pedaço com perfeição. ### Bolo Ferrero Rocher Bolo Ferrero Rocher - MM EspátulaBorboletaForma Aro Massa4 Ovo200 g Acúcar;1 tsp Acúcar Baunilhado (ou essência)80 g Óleo50 g Leite300 g Farinha (T55 [Tipos ])40 g Cacau (100%)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Ferrero Rocher (12 bombons, ou mais)Molhar160 Leite;2 tsp AcúcarGanache100 g Amêndoa (triturada, 2 seg/vel 7.5)300 g Chocolate de Leite185 g NataDecorarknob Ferrero Rocher (bombons) BoloPré-aqueçer o forno a 180ºC. Untar com manteiga uma forma de aro amovível (Ø 20cm).Colocar a borboleta, juntar os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e bater 3 min/vel 4.Junta o óleo, o leite e bater 20 seg/vel 2.Juntar a farinha, o cacau, o fermento e bater 30 seg/vel 3.Com a ajuda da espátula limpar as laterais do copo para o fundo e bater mais 10 seg/vel 3.Despejar o resultado na forma reservada.Colocar em redor da massa os bombons Ferrero Rocher.Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até um palito sair seco. Deixar arrefecer no mínimo 5 minutos.Regar o bolo ainda na forma com a mistura de leite e açúcar. Deixar arrefecer na totalidade antes de fazer o proximo passo.CoberturaColocar no copo o chocolate e triturar 10 seg/vel 8.5. Baixar o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula.Juntar as natas e programar sem tempo/100ºC/vel 2, controlar até que a temperatura chegue aos 100ºC, quando chegar desliga-se. Programar mais 5 seg/vel 10.Juntar a amêndoa e programas 20 seg/ /vel 2.Verter o preparado por cima do bolo já arrefecido e espalhar uniformemente.Levar ao frigorifico até a cobertura solidificar, de preferência de um dia para o outro.Colocar no topo, apreoximadamente a distancia de cada fatia um bombom Ferrero Rocher. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O bolo Ferrero Rocher é uma sobremesa sofisticada e indulgente, perfeita para ocasiões especiais. Inspirado no famoso bombom, este bolo combina camadas de massa fofa com a textura crocante das amêndoas e o sabor envolvente do chocolate de leite. A receita é simples e prática, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, permitindo preparar tanto a massa quanto a ganache com facilidade. Decorado com bombons Ferrero Rocher, o bolo ganha uma apresentação elegante, ideal para impressionar os convidados. O tempo de preparação pode parecer longo, mas o resultado final compensa com uma sobremesa irresistível e cheia de requinte. ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Everyday Cookbook" 68 Receitas Make the most of your Thermomix® by using it every day. With so many recipes to choose from, it's easy to make home-cooked breakfasts, lunches, and dinners--and don't forget dessert! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001309279Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revolution - Marta Caras Lindas" 16 Receitas Descubra 16 receitas da Natural Chef - Marta Caras Lindas. Delicie-se com opções vegan e sem desperdício, que privilegiam os produtos biológicos e orgânicos, ajudando a regularizar o sistema imunitário. Comece com um Smoothie "boom" matinal, experimente a Sopa 3 C's e renda-se ao Caril de vegetais e grão. E isto é só o começo… Bom apetite! Lista Smoothie "boom" matinalGheeManteiga de amêndoa e baunilhaBebida de amêndoa "zero waste"Bebida de coco "zero waste"Golden milk "revolution"Bolas energéticas de amêndoa e baobabBolachas veganas "zero waste" de amêndoa e chocolate pretoCaldo de legumes funcionalSopa 3 C'sPó de caril (mistura de especiarias)Caril de vegetais e grãoPoppadomsHúmus picante de ervilhasTarte vegana de maçã "zero waste"Creme vegan de caju e limão COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454533Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pedaços Picantes de Amendoim Pedaços Picantes de Amendoim 130 g Açúcar100 g Água50 g Manteiga350 g Amendoim (sem sal)knob Bolacha (seca, digestivas em pedaços)knob Sal (marinho)1 tsp Chili (em flocos)200 gr Chocolate (triturado) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo o açúcar, a água, a manteiga e aqueça 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os amendoins e cozinhe 7 min/Varoma/ /vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Misture com a ajuda da espátula as bolachas, o sal, os flocos de chili.Espalhe uniformemente num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante 20-30 minutos ou até dourar.Ainda quente, polvilhe com o chocolate e deixe derreter durante cerca de 5 minutos antes de espalhar bem. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Água / Manteiga / Amendoim / Bolachas / Sal / Chili / Chocolate ### Bolo Straciatella ao Vapor Bolo de Iogurte ao Vapor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Açucar / Ovo / Farinha / Iogurte / Óleo / Sal / Fermento / Açucar 150 g Açucar3 Ovo200 g Farinha (T55 [Tipos ])10 g Açúcar Baunilhado50 g Pepitas de Chocolate150 g Iogurte Natural80 g Óleo (mais q.b. p/ untar)1 pinch Sal1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Açúcar em Pó (p/ polvilhar A Bimby® Faz)1000 g Água Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado, as pepitas, o iogurte, o óleo e o sal e misture 30 seg/vel 5. Deite o preparado na forma e tape-a com papel de alumínio fazendo uns furinhos para evitar que a condensação do vapor caia na massa..No copo limpo coloque a água e a Varoma com a forma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Pode usar iogurte com diferentes aromas (ex.: café, baunilha, frutos silvestres). Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Açucar / Ovo / Farinha / Açúcar Baunilhado / Chocolate / Iogurte / Óleo / Sal / Fermento / Água ### Cookidoo®: Colecção "Comfort food em Slow Cooking" 10 Receitas Descubra as 10 receitas de Slow Cooking, preparadas com o Protetor da lâmina. Desde sopas a guisados deliciosos…comece hoje a cozinhar lentamente! Lista Polvo grelhado com batataKorma de couve-florFrango à caçadorJambalaya com chouriço, camarão e mangaGuisado de feijão-preto com ovos estrelados e tortilhas de milhoSopa de grão e arrozDal agridoceGuisado de mariscoCozido de frango com misoCaril de borrego com grão-de-bico e couve kale COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454766Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Peixe" 11 Receitas Receitas variadas para que as suas refeições de peixe nunca sejam monótonas. Em sopa, crepes, guisado, ao vapor ou no forno encontre nesta coleção os melhores sabores do mar para preparar no dia-a-dia ou surpreender num dia especial. Lista Sopa rica de peixeCrepes de pescadaCaril do marLulas no fornoPeixe escondido da hortaPeixe à PortuguesaMedalhões de pescada a vapor com batatas novas e rabanetesGaroupa com sabor mediterrânicoDouradas com açorda de coentrosBacalhau de cebolada e broaSalmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001236054Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Coco e Doce de Leite Tarte de Coco e Doce de Leite 230 g Massa Folhada390 g Leite Condensado (cozido)300 g Leite6 Ovo120 g Coco (ralado) Pré-aqueça o forno a 180°C.Forre com a massa folhada o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível (30x20 cm aprox.). Pique ligeiramente o fundo com a ajuda de um garfo e reserve.Coloque no copo o leite condensado, o leite e os ovos e bata 20 seg/vel 7.Adicione o coco e misture 6 seg/vel 4. Retire, deite sobre a massa folhada e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir. Excerpt: A Tarte de Coco e Doce de Leite é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião especial. Com uma base de massa folhada crocante e um recheio cremoso feito com leite condensado cozido, leite, ovos e coco ralado, esta tarte combina a suavidade do doce de leite com a textura leve do coco. Em apenas 30 minutos, com a ajuda do robot de cozinha, consegue-se um doce irresistível que agrada a toda a família. Perfeita para quem procura uma sobremesa rápida, prática e cheia de sabor, a Tarte de Coco e Doce de Leite vai surpreender os seus convidados e tornar-se numa das suas favoritas. ### Rolo de Queijo de Cabra com Crocante de Frutos Secos e Bacon Rolo de Queijo de Cabra com Crocante de Frutos Secos e Bacon 80 g Bacon (6 fatias aprox.)2 tbsp Tomilho-Limão (só folhas)25 g Pistácio (s/ casca)20 g Arando200 g Queijo Creme200 g Queijo de Cabra (curado cortado em pedaços) Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor, e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.Coloque no copo o bacon e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o tomilho-limão, o pistácio e os cranberries e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve com o bacon.No copo limpo coloque os queijos e misture 5 seg/vel 4. Retire, coloque sobre película aderente e forme um rolo. Retire da película, envolva todo à volta na mistura de frutos e bacon e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva com tostas ou pão. Para uma opção mais fresca e menos intensa, substitua o queijo de cabra por queijo fresco. Nesse caso obterá um rolo menos consistente mas mais suave. Excerpt: O Rolo de Queijo de Cabra com Crocante de Frutos Secos e Bacon é um aperitivo elegante e saboroso, ideal para ocasiões especiais ou encontros descontraídos. Esta receita combina o sabor intenso do queijo de cabra curado com a crocância do pistácio, cranberries e bacon, criando uma explosão de sabores a cada mordida. A preparação, que pode ser realizada rapidamente com o uso de robot de cozinha, resulta num rolo macio por dentro e crocante por fora, perfeito para servir com tostas ou pão. Uma alternativa deliciosa e fácil de preparar, que vai impressionar seus convidados com pouco esforço. ### Sumo de Manga e Cenoura Sumo de Manga e Cenoura 150 g Cenoura (cortada em pedaços)250 g Manga (cortada em pedaços)150 g Água50 g Gelo (cubos)300 g Laranja (descascada cortada em pedaços) Coloque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 10. Sirva de seguida. Excerpt: Esta receita de sumo de manga e cenoura é uma opção deliciosa e saudável para qualquer momento do dia. Com a utilização de um robot de cozinha, a preparação torna-se rápida e fácil, garantindo uma bebida fresca e nutritiva em apenas 10 minutos. A combinação da manga, cenoura, laranja e gelo cria um sabor irresistível, com um toque cítrico que refresca e energiza. Ideal para aqueles que buscam uma opção de bebida natural e cheia de vitaminas, este sumo é perfeito para toda a família. Prepare-se para saborear uma bebida com ingredientes simples e frescos, tudo com a facilidade que só um robot de cozinha pode oferecer. ### Salame de Chocolate e Pistácio Salame de Chocolate e Pistácio 100 g Pistácio (s/ casca)250 g Bolacha Shortcake80 g Manteiga350 g Leite Condensado300 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)30 g Cacau (em pó) Forre uma forma (24x10 cm aprox.) com película aderente.Coloque no copo o pistácio e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a bolacha e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e o leite condensado e aqueça 4 min/100°C/vel 1.Adicione o chocolate e o cacau, deixe amolecer cerca de 1 minuto e misture 30 seg/vel 3.Adicione 60 g do pistácio reservado e a bolacha reservada e envolva 1 min/vel 2. Coloque na forma, distribua o restante pistácio e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar. Sirva cortado em fatias finas. Pode substituir o pistácio por outro fruto seco como a amêndoa, a noz ou o amendoim. Excerpt: O Salame de Chocolate e Pistácio é uma sobremesa deliciosa e simples de preparar, ideal para quem deseja surpreender com um sabor único. Utilizando o robot de cozinha, esta receita combina o doce do leite condensado, o amargo do chocolate de culinária e o toque especial do pistácio. A mistura é envolvida com bolacha, formando um doce que se solidifica no frigorífico, tornando-se perfeito para fatias finas. Com uma preparação de apenas 15 minutos, o resto do tempo é dedicado ao frigorífico para garantir uma textura impecável. Uma sobremesa prática e sofisticada para qualquer ocasião. ### Cookidoo®: Colecção "Smoothies" 7 Receitas 7 batidos ideais para beber depois de praticar exercício físico. Hidratantes, nutritivos e cheios de vitaminas ajudam a recuperar energia depois de um treino intenso. Com fruta, legumes, cereais, iogurte…esta coleção vai ajuda-lo a sentir-se revigorado. Lista Batido energético de banana e chocolateBatido de muesliBatido de abacate e espinafresBatido de cenoura e cocoBatido de frutos vermelhosBatido de banana e mirtilosBatido exótico COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001274220Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte Chocolate c/ Amêndoa e Caramelo (DAIM estilo IKEA) Tarte Daim (estilo IKEA) Massa120 g Manteiga60 g Farinha (de amêndoa)60 g Açúcar Mascavado150 g Farinha (T55 [Tipos ])Creme100 g Chocolate Daim (chocolate de leite c/caramelo IKEA)1 csp Essência de Baunilha130 g Leite330 g Nata6 Gema de Ovo110 g Açúcar (em pó)Cobertura100 g Nata170 g Chocolate de Leite (em pedaços)100 g Chocolate Daim (chocolate de leite c/caramelo IKEA) MassaPré-aquecer o forno a 180ºC.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 4, retire a tampa e misture um pouco com a espátula para descolar do fundo, volte a programe mais 10 seg/vel 3, derifique se está bem misturado todos os ingredientes, caso nessário volte a misturar mais uns segundos.Faça uma bola com a massa e enrole-a em pelicula aderente e e coloque-a no frigorifico durtante 30 minutos.Coloque a massa na bancada enfarinhada e estenda-a com a espessura de 3 mm.Forre com a massa uma forma de aro amovivel 24 cm, forre o fundo e laterais.Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de colocar o creme.CremePré-aquecer o forno a 140ºC.Coloque no copo o leite, as natas, a baunilha e e misture 5 min/100ºC/vel 1. Reserve.Coloque no copo as gemas, o açúcar e bata 1 min/vel 4. Junte o preparado do leite feito anteriormente e misture 1 min/vel 4.Despeje o creme sobre a base arrefecida.Corte os chocolate Daim em pedaços e polvilhe sobre o creme.Leve ao forno a 140ºC durante 40 a 50 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de colocar a cobertura.CoberturaColoque numa tijela o chocolate e as natas, leve a derreter ao micro-ondas. Envolva bem o chocolate com as natas até criar um creme espesso.Deite este creme por cima da tarte já fria.Corte os chocolate Daim em pedaços e polvilhe sobre o creme.Leve ao frigorifico pelo menos durante 3 horas ou durante a noite. Sirva frio. TartesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Desfrute de uma experiência decadente com esta Tarte de Chocolate com Amêndoa e Caramelo, reminiscente do famoso doce DAIM da IKEA. Com uma base crocante e um recheio sedoso, esta sobremesa é uma festa para os sentidos. A combinação perfeita de chocolate, amêndoa e caramelo derrete na boca, enquanto cada garfada oferece uma textura rica e reconfortante. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer os desejos de chocolate, esta tarte é fácil de preparar e certamente impressionará os convidados. Sirva fria para obter o máximo de prazer e deixe-se levar por esta indulgência celestial que certamente se tornará uma favorita da família. ### Bolo da Avó Aldina Bolo da Avó Aldina knob Manteiga (p/ untar)5 Ovo300 g Açúcar150 g Azeite1 tsp Café (solúvel)1 tbsp Canela (em pó)15 g Mel400 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 24 cm aprox.).Coloque no copo os ovos, o açúcar e o azeite e misture 4 min/37°C/vel 3.De seguida bata 4 min/vel 3.Adicione o café solúvel, a canela e o mel e bata 20 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3. Retire, deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Sirva ao lanche. Excerpt: Bolo da Avó Aldina é uma deliciosa receita de bolo simples e saboroso, ideal para quem aprecia um sabor tradicional com um toque especial. Este bolo é perfeito para ocasiões informais, como um lanche entre amigos ou uma tarde com a família. Com a ajuda do robot de cozinha, o processo de preparação se torna mais rápido e eficiente, pois os ingredientes são misturados de forma uniforme e sem esforço. O sabor do café solúvel e da canela se destacam, enquanto o azeite e o mel conferem uma textura macia e um aroma irresistível. Assado a 180°C, este bolo fica dourado e perfeito para ser servido com um chá ou café. Além de fácil de preparar, é uma receita clássica que traz a nostalgia dos sabores caseiros e reconfortantes, ideal para quem deseja um bolo simples, mas delicioso. ### Cookidoo®: Colecção "Cookidoo à mesa 2021" 10 Receitas Nesta coleção reunimos as 10 receitas mais cozinhadas em Portugal em 2021. Bolo de laranja, Pão com chouriço, Bacalhau com espinafres e cenoura, entre muitas outras. Experimente as mais cozinhadas do ano e vote nas suas preferidas. Lista Bolo de laranjaPão com chouriçoBacalhau com espinafres e cenouraCarne estufada com puré de batata e cenouraSopa de feijão-verde e cenouraBolonhesaLaranjadaPapas de aveia com peraSopa de ovoPuré de maçã COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454763Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Roupa Velha Roupa Velha 10 clove Alho200 g Azeite300 g Couve Portuguesa (sobras, cozida, cortada em tiras)400 g Batata (sobras, cozida, cortada em cubos)300 g Bacalhau (sobras, cozido, s/ pele e s/espinhas)1 Ovo (cozido, picado ou cortado em pedaços)knob Coentro (picados)knob Azeitona (preta) Coloque no copo o alho e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a couve, a batata e o bacalhau e programe 10 min/100°C/ /vel 1. Sirva decorada com o ovo cozido, coentros picados e azeitonas. Se não tiver sobras da consoada, coloque no copo 800 g de água, a Varoma com a batata, a couve e o bacalhau envolvido em papel alumínio e programe 35 min/Varoma/vel 2. De seguida no copo limpo prossiga conforme a preparação. AproveitamentosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: A Roupa Velha é um prato tradicional português, ideal para reaproveitar sobras de bacalhau, batata e couve cozidos. Com um toque de alho e azeite, este prato é um exemplo perfeito de como dar nova vida aos restos de uma refeição festiva, transformando-os numa refeição reconfortante e saborosa. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se simples e rápida, resultando numa receita prática e nutritiva. Decorada com ovo cozido, coentros e azeitonas, a Roupa Velha é uma excelente escolha para aproveitar alimentos e criar um prato saboroso, perfeito para o dia-a-dia ou para ocasiões especiais como o Natal. ### Bimby® Noir - Edição Limitada Edição limitada Bimby® Noir A Bimby® TM6 não só impressiona, com suas várias funções e modos, é também um eletrodoméstico que capta a atenção de todos na cozinha. A Vorwerk decidiu realizar um sonho há muito desejado pela sua comunidade e começa 2022 a surpreender todos os seus Agentes com uma edição exclusiva limitada, a Bimby® Noir!A Edição limitada Bimby® Noir vai estar à venda em Portugal?A Edição limitada Bimby® Noir está à venda apenas na Alemanha, e disponível em exclusividade aos Agentes em Portugal, tal como nos restantes países Vorwerk.Qual a diferença entre a Edição limitada Bimby® Noir e a Bimby®?A cor.A Edição limitada Bimby® Noir tem a mesmas característica técnicas, benefícios e funcionalidades da Bimby®?Sim. Vejam videos de promoção na Alemanha para terem uma noção de custos. https://www.youtube.com/watch?v=3MFcKm1NWE4 https://www.youtube.com/watch?v=aD59Ps5oZ3g https://www.youtube.com/watch?v=AcEnedyLuOU Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Iogurte de Bolacha Maria Iogurte de Bolacha Maria 80 g Bolacha Maria1000 g Leite40 g Açúcar Amarelo1 tbsp Leite (em pó, opcional)120 g Iogurte Natural Coloque no copo a bolacha e rale 10 seg/vel 9.Coloque no copo o leite, o açúcar, o leite em pó e o iogurte e aqueça 5 min/50°C/vel 3.Distribua por frascos de vidro para iogurtes e abafe bem com uma manta. Após 12 horas de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O iogurte de bolacha Maria é uma receita simples e deliciosa, ideal para um pequeno-almoço saudável ou um lanche especial. Combinando a cremosidade do iogurte natural com o sabor reconfortante da bolacha Maria, esta preparação artesanal torna-se ainda mais fácil e eficiente com a ajuda de um robot de cozinha. É uma ótima opção para quem procura alternativas caseiras aos iogurtes industrializados, proporcionando um sabor único e sem aditivos. Com um tempo de fermentação adequado, estes iogurtes adquirem uma textura perfeita e são uma escolha prática e versátil para toda a família. ### Trifle de Choux com Frutos Vermelhos Trifle de Choux com Frutos Vermelhos Massa Choux250 g Água50 g Manteiga1 pinch Sal10 g Açúcar150 g Farinha (T65 [Tipos ])3 Ovo (batidos)Creme80 g Açúcar4 Clara de Ovo200 g Nata (c/ 35%MG bem frias)4 Gema de Ovo350 g Queijo Mascarpone150 g Frutos Vermelhos350 g Morango (cortados em quartos) Massa ChouxColoque no copo a água, a manteiga, o sal e o açúcar e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Adicione a farinha e misture 20 seg/vel 4. Retire o copo da base e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque o copo na base, misture na vel 5 e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos.De seguida misture 30 seg/vel 5. Retire a massa para um saco de pasteleiro e faça pequenos montes no tabuleiro, deixando um espaço de 5 cm entre cada um. Leve ao forno a 200°C cerca de 20-25 minutos ou até dourar. Desligue o forno e deixe arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta, cerca de 10 minutos. Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer completamente.CremeColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 40 g de açúcar e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 5 min/vel 4.De seguida misture 2 min/vel 4 e adicione através do bocal da tampa colher a colher o açúcar reservado. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas e 40 g de açúcar e bata 3 min/vel 4.Adicione o queijo e envolva 10 seg/vel 4.Adicione as natas batidas e misture 5 seg/vel 2. Retire e envolva suavemente as claras reservadas com ajuda de uma vara de arames.Com a ajuda de uma faca abra os choux ao meio e recheie com metade do creme. Coloque no fundo de uma taça uma camada de choux, cubra com uma camada de creme e uma de frutos vermelhos e morangos. Repita o processo até terminar os choux, o creme e a fruta. Sirva fresco. O tempo necessário para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: O Trifle de Choux com Frutos Vermelhos é uma sobremesa de colher que combina a leveza da massa choux com a cremosidade do queijo mascarpone e a frescura dos frutos vermelhos. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, perfeita para impressionar os seus convidados em qualquer ocasião especial. A preparação envolve a confecção da massa choux, seguida de um recheio rico e delicado, criando camadas irresistíveis que são montadas numa taça. Servida bem fresca, esta sobremesa é ideal para festas de aniversário, almoços em família ou jantares românticos. Não há dúvida de que o Trifle de Choux se tornará um dos seus favoritos para deslumbrar a todos com um toque de elegância! ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Christmas with Kids" 10 Receitas There's nothing better than getting the kids involved at this magical time of year. This collection is brimming with ideas for festive recipes that you can make with your children. Get their help decorating the Reindeer Pear and Caramel Cupcakes, twisting the branches of the Pesto Tear and Share Christmas Tree Bread or simply selecting their favourite flavour of Hot Chocolate Stirrers. Lista Non-alcoholic Christmas PunchChristmas QuesadillasMelting Snowman BiscuitsPeppermint Hot Chocolate StirrersReindeer Pear and Caramel CupcakesPesto Tear and Share Christmas Tree BreadCranberry Cream Cheese Dip with Biscotti TreeChristmas Dinner Sausage RollsRaspberry White Chocolate Hot Chocolate StirrersChocolate Orange Hot Chocolate Stirrers COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col456731Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Quiche Limpa-Frigoríficos Quiche Limpa-Frigoríficos 60 g Queijo (duro)10 g Ervas Frescas (variadas)250 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])100 g Manteiga45 g Água1 ½ tsp Sal100 g Cebola300 g Legumes (variados, alho-francês, cenoura, curgete etc.)knob Pimenta20 g Azeite3 Ovo200 g Nata Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo as ervas frescas e pique 2 seg/vel 7.Adicione a farinha, a manteiga, a água e 1 c. de chá de sal e misture 15 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa e forre uma tarteira com aprox. 25 cm de diâmetro. Reserve.Coloque no copo a cebola, os legumes, ½ c. de chá de sal, a pimenta e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e distribua sobre a base da quiche.Coloque no copo os ovos e as natas e bata 15 seg/vel 5. Distribua sobre os legumes, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno a 180°C cerca e 30 minutos. Sirva quente ou fria com uma salada. Pode utilizar outras sobras que tenha no seu frigorífico substituindo os legumes no passo 5 por atum, bacalhau, bolonhesa, jardineira, etc. Se usar frango ou outra carne assada pode optar por desfiar 4-6 seg/ /vel 4. Ao utilizar sobras, coe os molhos ou líquidos em excesso, pois amolecem a massa.Pode substituir as natas por iogurte. Excerpt: Quiche Limpa-Frigoríficos é uma excelente forma de aproveitar as sobras de alimentos, especialmente os legumes ou carnes que restaram no frigorífico, transformando-os numa refeição saborosa e rápida. Com uma base de massa leve e crocante, esta quiche leva um recheio cremoso de ovos, natas e queijo, que se mistura com os legumes refogados, como cebola, alho-francês, cenoura e curgete. A receita é prática, feita com o auxílio de um robot de cozinha, e pode ser adaptada com o que você tem à mão. Ideal para um almoço leve ou jantar com a família. ### Bolo Fresco de Morango Bolo Fresco de Morango Boloknob Manteiga (p/ untar)6 Ovo (L)200 g Açúcar60 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])120 g Fécula de Batata1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio e cobertura300 g Nata (bem frias c/ 35% de gordura)250 g Açúcar850 g Morango (mais q.b. p/ decorar) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma redonda com aprox. 22 cm de diâmetro.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e 100 g de açúcar e programe 8 min/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo as gemas e 100 g de açúcar e bata 4 min/50°C/vel 3.Adicione a farinha, a fécula, o fermento e 2 c. de sopa de claras batidas e envolva 10 seg/vel 3. Retire e envolva com as claras reservadas com a ajuda de uma vara de arames. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Desenforme o bolo sobre uma rede e deixe arrefecer.Recheio e coberturaNo copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e 50 g de açúcar e bata na vel 3,5 até ficarem consistentes. Retire e reserve.No copo limpo coloque 600 g de morangos e 200 g de açúcar, triture 10 seg/vel 7 e programe 4 min/90°C/vel 2. Faça um corte horizontal cortando o bolo em duas partes de modo a que a parte de cima fique mais fina do que a inferior. Pique a base do bolo com um garfo, deite um 1/3 da calda quente e deixe arrefecer.Cubra a base com as natas batidas, distribua 250 g de morangos cortados às rodelas e coloque a parte superior do bolo. Regue o bolo com a restante calda e decore a gosto com morangos.Leve o bolo ao frigorífico cerca de 2 horas. O tempo para que as natas montem, depende da temperatura, da percentagem de gordura e quantidade das natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pelas lâminas. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Se desejar o bolo mais húmido pode fazer este bolo de véspera. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açúcar / Farinha / Fécula de Batata / Fermento / Nata / Morango ### Panettone Panettone Massa Fermento350 g Leite250 g Farinha2 tbsp Açucar30 g Fermento (padeiro fresco, esfarelado [Diferenças/Equivalências ])10 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])Massa300 g Farinha100 g Açucar1 Ovo2 Gema de Ovo2 ½ tbsp Mel1 Laranja (raspas raladas)1 Limão (raspas de casca ralada)1 ½ tsp Sal120 g Manteiga (em pedaços, fria)40 g Sultana40 g Laranja (casca cristalizada)Cobertura2 Clara de Ovo50 Açucar40 g Amêndoa (inteiras, com casca)4 tbsp Açúcar Massa FermentoColoque no copo o leite, a farinha, o açúcar, o fermento e o fermento em pó e aqueça 3 min/37°C/vel 2, transfira para um recipiente e deixe repousar coberto por 3 horas em temperatura ambiente. Limpe o copo de mistura.MassaRetorne a massa fermentada para o copo de mistura. Adicione a farinha, o açúcar, o ovo, as gemas, o mel, as raspas de laranja e limão e o sal, amasse até formar uma massa 10 min/vel (TM31: / ).Forre o fundo de uma forma de panetone (Ø 23-24 cm) com papel vegetal. Dobre duas folhas de papel vegetal no sentido do comprimento, forre o círculo do molde e prenda com clipes de papel.Adicione a manteiga, as sultanas e a laranja e amasse até formar uma massa 5 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para a forma preparada e deixe levedar, tampada, por 3 horas em temperatura ambiente. Limpe e seque completamente o copo de mistura.Pré-aqueça o forno a 160°C, deslize a grade do forno na ranhura inferior.CoberturaInsira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata até ficarem firmes sem um copo medidor 4 min/vel 3. Bata novamente copo medidor 45 seg/vel 3,5, adicionando gradualmente o açúcar pela abertura da tampa. Remova a borboleta. Espalhe o resultado sobre o panetone, polvilhe com amêndoas e açúcar.Leve ao forno a 160ºC durante 90 minutos na parte de baixo do forno. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer sobre uma gradinha e sirva. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Farinha / Açucar / Fermento / Ovo / Gema de Ovo / Mel / Laranja / Limão / Sal / Manteiga / Sultana / Clara de Ovo / Amêndoa / Açúcar ### Biscoitos Vermelho e Verde de Natal Biscoitos Vermelho e Verde de Natal 40 g Arroz60 g Açúcar300 g Farinha (T55 [Tipos ])250 g Manteiga (cortada em cubos)100 g Pistacio (sem sal e sem casca)100 g Arando (secos)300 g Chocolate Branco (partido em pedaços) Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre um tabuleiro (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o arroz e o açúcar e pulverize 1 min/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a farinha e a manteiga e misture 5 seg/vel 5, de seguida amasse 40 seg/vel (TM31: / ).Adicione os pistacios, os arandos secos e pique Turbo/1 seg/3-4 vezes, até que alcançe uma consistência grossa mas uniforme.Transfira a mistura para a superfície de trabalho levemente enfarinhada e trabalhe a mistura em forma de um tronco (30 cm de comprimento). Embrulhe em película aderente e coloque no frigorífico durante 1 hora para descansar. Limpe e seque o copo de mistura.Retire do frigorífico e, em seguida, usando uma faca serrilhada para pão, corte em rodelas (aproximadamente 0,5 cm de espessura) para formar biscoitos. Coloque os biscoitos no tabuleiro preparado e leve ao forno a 150ºC durante aprox. 20-30 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.Deixe os biscoitos arrefecer no tabuleiro durante 10 minutos antes de transferir para uma grade e arrefecer completamente.Enquanto os biscoitos arrefecem, coloque o chocolate branco na no copo e rale 5 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula e derreta 3 min/37°C/vel 1. Raspe as laterais do copo com a espátula novamente, em seguida, derreta por mais 5-7 min/37°C/vel 1 ou até que o chocolate derreta completamente.Assim que os biscoitos arrefecerem, mergulhe metade de cada biscoito no chocolate derretido. Coloque os biscoitos num prato ou bandeja forrada com papel vegetal e coloque no frigorífico até que o chocolate endureça (aprox. 30 minutos).Sirva imediatamente ou transfira para um recipiente hermético para armazenar até o uso. Excerpt: Os biscoitos vermelho e verde de Natal são uma delícia festiva que trazem cor e sabor à mesa das festividades. Feitos com uma combinação de ingredientes frescos, estes biscoitos são ideais para compartilhar com amigos e família durante as celebrações. A preparação é simples e o uso do robot de cozinha torna o processo ainda mais rápido e eficiente. Com a adição de pistácios e arandos secos, cada mordida é uma explosão de texturas e sabores, enquanto o chocolate branco derretido acrescenta um toque doce e irresistível. Estes biscoitos não são apenas uma sobremesa; são uma forma de celebrar a época do Natal, perfeitos para oferecer como presentes caseiros ou para enfeitar a mesa. Com certeza, serão um sucesso em qualquer festa ou convívio familiar. ### Creme de Curgete Creme de Curgete 50 g Cebola1 clove Alho700 g Curgete (cortada em pedaços)500 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro, ou 1 cubo de caldo de legumes)1 tsp Sal1 pinch Pimenta10 g Manteiga40 g Queijo Fundido (ou 40 g natas) Coloque no copo a cebola e o alho e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a curgete, a água, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e coza 15 min/100°C/vel 1.Adicione a manteiga e o queijo fundido e triture 1 min/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade. Sirva de seguida. Excerpt: O Creme de Curgete é uma sopa leve e reconfortante, ideal para qualquer época do ano. Com ingredientes simples e de preparação rápida, este prato proporciona uma combinação equilibrada de sabor e cremosidade. Feito com curgete, cebola, alho e um toque de queijo fundido ou natas, é perfeito para começar uma refeição ou para servir como prato principal num dia mais leve. A sua textura aveludada e a facilidade de confecção no robot de cozinha tornam esta sopa uma escolha prática e deliciosa para toda a família. ### Bolachas de Manteiga da Avó Bolachas de Manteiga da Avó 100 g Açúcar50 g Farinha (de milho)260 g Farinha (T55 [Tipos ])225 g Manteiga (em cubos, fria) Pré-aqueça o forno a 160ºC.Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.Adicione os restantes ingredientes e misture 10-15 seg/vel 6. A mistura deve ter uma aparência esfarelada (Esta massa esfarelada é óptima como cobertura em um crumble de frutas).Amase 35-45 seg/vel (TM31: / ). A mistura deve unificar para formar uma massa macia.Transfira a massa para a bancada de trabalho em cima de papel vegetal e dê forma de um longo tronco quadrado. Corte em fatias de 5 mm. as fatias podem ser picadas com um garfo para decoração.Coloque uniformemente num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 160ºC durante 15-20 minutos até uma cor dourada clara. Se usar farinha sem glúten, torna a massa das bolachas ainda mais leve. Excerpt: As Bolachas de Manteiga da Avó são uma deliciosa receita tradicional, que traz o sabor reconfortante das sobremesas caseiras. Com uma preparação simples e rápida, estas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião em que se deseje partilhar um momento de sabor autêntico. Feitas com apenas alguns ingredientes como manteiga, açúcar e farinha, estas bolachas têm uma textura delicada e esfarelada, ideal para servir com chá ou café. Usar o robot de cozinha torna o processo ainda mais rápido e eficiente, garantindo um resultado impecável em poucos minutos. ### Cookidoo® : Colecção "Feliz Ano Novo" 11 Receitas Feliz Ano Novo! Comece este Ano com a mesa cheia! Juntámos numa coleção, pratos dignos de uma grande festa, sugestões que vão desde as entradas passando por sofisticados e elegantes pratos principais e, como é evidente, não esquecendo as majestosas sobremesas. Tem 12 receitas deliciosas para entrar no novo ano com muito sabor e glamour! Comece já a planear o seu menu e celebre em grande! Lista Salada Waldorf em folhas de endíviaTerrine de carnes com foie gras e chutney de figo e vinho do PortoNinhos de batata com crème-fraîche e salmão fumadoCreme de ervilhas com crème-fraîche e presunto estaladiçoRolinhos de rosbife com recheio de mozarela e tomateBarriga de porco assada com pera e cebolaSalmão assado com molho picante e misoGrinalda de legumes assadosCroquembouche com creme de laranja e chocolate negroGrinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romãTrifle de champanhe e morango COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440473Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Leite Condensado e Café Bolo de Leite Condensado e Café Forma Bolo Inglês 3 Ovo250 g Leite Condensado220 g Manteiga (em pedaços)100 g Açúcar1 tsp Aroma de Café150 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês (22x10 cm aprox.).Coloque no copo os ovos, o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o aroma de café e bata 3 min/50°C/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e envolva 6 seg/vel 3. Retire, deite na forma, disponha os pedaços de ananás e leve ao forno a 180°C cerca de 55 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir. BolosTM31, TM5, TM6Dia dos Namorados, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: O Bolo de Leite Condensado e Café é uma sobremesa irresistível, ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Este bolo combina a textura cremosa do leite condensado com o aroma marcante do café, proporcionando uma explosão de sabor em cada fatia. Preparado de forma prática e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, é uma excelente escolha para quem valoriza receitas fáceis e de resultados garantidos. A textura macia e o equilíbrio entre o doce e o aromático tornam este bolo uma opção perfeita para acompanhar um chá ou café. ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Brasil um país de muitos sabores - Volume 2" 60 Recipes Para trazer ainda mais sabores do Brasil para sua casa, apresentamos "Brasil, Um País de Muitos Sabores – Vol 2" com 60 receitas super saborosas como Camarão com Chuchu, Filé de Peixe ao Molho de Camarão, Curau de Milho Verde, Cocada Branca, entre outras, para você se deliciar e se encantar com os sabores brasileiros. Lista Requeijão CremosoMolho de iogurte e hortelãMolho tártaroLeite de cocoSuco de melancia e maracujáVitamina de goiabaQuentãoSuco de laranja com beterrabaSorbet de caipirinhaSorbet de manga e laranjaFrozen de maracujáPicolé de abacaxiCalabresa aceboladaBolinha de mandioca recheadaMini quiche de palmito e manjericãoMini pão de queijo com calabresaPeixe crocante com maionese de coentroPão sírioPizza MargueritaPão de torresmoTrança recheada com cocoEsfiha de carne fechadaQuibebeRepolho roxo agridoceSalada de vagem, grão de bico e ricotaSalada de batata com iogurteFarofa de flocos de milho com bananaCamarão com chuchuRisoto de camarão com leite de cocoCaldeirada de caçãoFilé de peixe com molho de camarãoEmpadão do marKibe assadoPastel de carneBife a rolê com arroz ao vaporBatata recheadaCoxas de frango com molho e purê de batataEmpadão de frango com requeijão cremosoTorta rápida de linguiça e queijo MinasTapioca com recheio de frango e requeijão cremosoFrango com quiaboSuco de açaí detoxSuco verdeSalada de quinoaCreme de inhame e ervilhaSopa de legumesArroz primavera integralEspaguete integral com ricota e rúculaTorta de manga com cocoBolo nega malucaBolo de coco geladoBolo formigueiroDoce de abóbora com cocoCajuzinhoBrigadeiro de colherCurau de milho verdePudim de tapioca com abacaxiMousse de maracujá com chocolateSequilhosCocada branca COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.international/collection/en/p/col396987Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® : Colecção "China - viagem gastronómica" 9 Receitas Ácido, doce, picante, salgado e amargo…descubra os sabores que dão água na boca da cozinha chinesa. Aproveite a Bimby® TM6 para cozinhar pratos principais e acompanhamentos chineses perfeitos. Desde a preparação do arroz com o Modo Arroz até à apresentação de sabores com o Modo Temperatura elevada, esta coleção irá certamente impressionar. Comece a sua viagem culinária e descubra as deliciosas receitas tradicionais chinesas. Lista Arroz de camarão cantonêsArroz de salsicha à moda de Hong KongArroz de porco com cinco especiariasArroz integral vegetarianoPeixe agridoce com arrozArroz com carne e brócolosCaril de millet com frangoArroz de fiambre com pack-choiArroz de frango Hainan COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440472Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Rebuçados de Caramelo Rebuçados de Caramelo Tabuleiro 255 g Caramelo (liquido)35 g Manteiga (com sal)200 g Nata1 dsp Limão (só sumo)1 dsp Essência de Baunilha Coloque no copo todos ingredientes e programe 8 min/100ºC/vel 2 ( sem copo de medida).Programe 28 min/120ºC/vel 2,5 (TM31: Varoma) (sem copo de medida).Retire para um pequeno tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe arrefecer durante 35 minutos.Parta em pequenos cubos e envolva com retângulos de papel vegetal, feche as pontas rodando. Ficam com o efeito visual dos rebuçados de compra. DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os rebuçados de caramelo são uma verdadeira delícia para os amantes de doces caseiros. Preparados no robot de cozinha, são uma alternativa simples e prática aos rebuçados tradicionais comprados em lojas. A receita combina o sabor rico do caramelo com a cremosidade das natas, o toque da baunilha e um leve equilíbrio do limão. Estes doces podem ser feitos em casa com poucos passos, garantindo um resultado que derrete na boca. Além disso, o robot de cozinha assegura a precisão no ponto de cozimento, simplificando todo o processo. Perfeitos para presentear ou saborear em família, os rebuçados de caramelo são uma escolha irresistível para qualquer ocasião especial. ### Rebuçados de Nata Rebuçados de Nata Tabuleiro 315 g Açúcar80 g Manteiga (com sal fria)200 g Nata (bem frias, usem mesmo frias, cria segurança para a temperatura que vamos usar)2 tbsp Limão (só sumo)1 tbsp Essência de Baunilha Coloque no copo o açúcar, o sumo de limão, a essência de baunilha e a manteiga em pedaços e programe 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma) (sem copo de medida).Adicione as natas e programe 50 min/Varoma/vel 2,5 (sempre sem copo de medida).Retire e deite sobre um tabuleiro pequeno forrado com papel vegetal. Deixe arrefecer 25 minutos e corte em pequenos rectângulos.Embrulhe em papel vegetal cortado em rectângulos, rodando as pontas para fazer o efeito de rebuçados de compra. DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Rebuçados de Nata são uma deliciosa e simples sobremesa, ideal para quem deseja preparar doces caseiros com facilidade, utilizando um robot de cozinha. Este doce cremoso e com sabor a baunilha conquista qualquer pessoa com sua textura macia e o toque de limão que dá frescor. Perfeitos para servir em festas ou como um mimo para a família, os rebuçados de nata podem ser embrulhados em papel vegetal, criando a apresentação de rebuçados de compra, mas com um toque caseiro. Preparados em apenas 1 hora e 45 minutos, com ingredientes simples, são perfeitos para quem procura receitas rápidas e deliciosas. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Dezembro 2021" 15 Receitas A coleção Momentos de Partilha de dezembro já está disponível e traz temas de comer e chorar por mais: pratos de Natal ideais para levar quando vai a casa de amigos ou familiares; 30 minutos de Comfort food - com receitas que reconfortam nos dias mais frios e que só levam meia-hora a preparar; pratos dignos de fotografia - é a nossa tendência deste mês e traz aquelas receitas que vão ficar lindas nas redes sociais e viajar para a Finlândia - estamos no Natal e por isso decidimos levá-lo a viajar até à terra do Pai Natal. Lista Tarteletes de queijo-cremeSanduíche de cookies com manteiga de amendoimMassa com chouriço e pão ralado no fornoMassa com atum e brócolos no fornoLasanha de abóbora e couve kale sem fornoGuisado de frango com massa folhadaEmpadão de batata-doceSopa de beterraba com tostas gourmetBolo com romã e suspirosTerrine de carnes com ginjaPernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)Bolachas folhadas finlandesas (Joulutorttu)Dip italiano de queijoBolinhas de azeitonaBolo de frutos secos COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454750Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Oreos Caseiros Oreos Caseiros BorboletaTabuleiroSaco Pasteleiro Bolacha180 g Farinha50 g Cacau1 tsp Bicarbonato de Sódio1/4 tsp Fermento (em pó)1/4 tsp Sal280 g Açúcar100 g Manteiga (temperatura ambiente)1 Ovo (L)Recheio100 g Manteiga (temperatura ambiente)260 g Açúcar (em pó)2 tsp Extrato de Baunilha BolachaPré-aqueça o forno a 190ºC com ventoinha forçada.Coloque no copo a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misture 15 seg/vel 3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.Adicione a manteiga e o ovo e amasse 1 min/vel (TM31: / ). A massa deverá sair uniforme do copo.Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque bolas de massa com a ajuda de uma colher e deixando um espaço entre cada bola. Achatar ligeiramente cada bola.Leve ao forno a 190ºC durante 9 minutos. Deixe arrefecer .RecheioColoque no copo a manteiga, o açúcar e a baunilha e misture 30 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.De seguida, faça programe mais 30 seg/vel 4 até ficar claro e fofo.MontagemEncha um saco de pasteleiro com o recheio, coloque recheio no centro de um biscoito, coloque outro biscoito de igual tamanho por cima do creme, pressione levemente para ver o recheio. Continue até que todos os biscoitos estejam todos colados. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Cacau / Bicarbonato de Sódio / Fermento / Sal / Açúcar / Manteiga / Ovo / Baunilha ### Bolachas de Amendoim Bolachas de Amendoim 225 gr Farinha (T55 sem fermento [Tipos ])200 gr Amendoim (torrados)140 gr Manteiga (sem sal, temperatura ambiente)225 gr Açúcar Amarelo2 tbsp Água (a ferver) Pré-aqueça o forno a 150ºC.Junte os amendoins com a farinha. Reserve.Coloque a borboleta, deite no copo a manteiga o açúcar e programe 2 min/vel 3.Junte a água a ferver e programe 2 min/vel 4. Retire a borboleta junte a mistura de farinha e amendoim e programe 30 seg/ /vel 3.Num tabuleiro, forrado a papel vegetal, faça pequenas bolas com a massa e achate, para fazer as bolachas. Podem colocar mais amendoins por cima para sobressair mais.Leva ao forno a 150ºC durante 15 minutos, ou até ficarem tostadas.Deixe que arrefeçam totalmente. Sirva. Excerpt: As Bolachas de Amendoim são uma opção deliciosa e crocante, perfeitas para quem aprecia o sabor intenso do amendoim. Feitas de maneira simples e rápida, essas bolachas são ideais para um lanche ou sobremesa. Com ingredientes como manteiga sem sal, açúcar amarelo, e amendoins torrados, o sabor único do amendoim é realçado, criando um contraste maravilhoso com a textura macia por dentro e crocante por fora. A receita é prática, utilizando o robot de cozinha para preparar a massa de forma eficaz e rápida. As bolachas assam a uma temperatura baixa, garantindo um resultado perfeito. Servem como uma opção excelente para quem busca receitas rápidas e saborosas. ### Amêndoas de Cacau e Café Amêndoas de Cacau e Café 1 Clara de Ovo1 pinch Sal100 g Açúcar (em pó)1 csp Açúcar Baunilhado½ csp Cardamomo (em pó)1 csp Canela (em pó)1 tbsp Cacau (em pó)1 tbsp Café (instantâneo)400 g Amêndoa (sem casca) Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.Insira a borboleta. Coloque a clara de ovo e o sal no copo e bata 2 min/vel 3,5.Adicione os açúcares, o cardamomo, a canela, o cacau e o café e bata 20 seg/vel 3.5. Remova a borboleta.Adicione as amêndoas e misture 20 seg/ /vel 1, no final envolva em pouco com a espátula. Transfira o resultado para o tabuleiro preparado e leve ao forno a 150ºC durante 15 minutos.Deixe as amêndoas arrefecerem cerca de 20 minutos antes de as separar. Sirva como acompanhamento com o café, ou divida em lindas caixinhas ou saquinhos de bombons para oferecer. Excerpt: As Amêndoas de Cacau e Café são o presente perfeito para quem adora sabores intensos e sofisticados. Combinando o amargor do café e o sabor rico do cacau com a crocância das amêndoas, essa receita é simples de fazer, mas oferece um resultado delicioso que encanta o paladar. Feitas com clara de ovo, especiarias como cardamomo, canela e cacau em pó, estas amêndoas tornam-se um presente ideal para qualquer ocasião, especialmente a Páscoa. O preparo rápido no robot de cozinha garante que você tenha um presente caseiro de alta qualidade, perfeito para quem aprecia um toque de criatividade e sabor. Prepare essas amêndoas e ofereça uma experiência de sabor inesquecível! ### Bolo de Leite Condensado e Ananás Bolo de Leite Condensado e Ananás 3 Ovo250 g Leite Condensado220 g Manteiga (em pedaços)100 g Açúcar150 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])200 g Ananás (de lata, em pedaços escorrido) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês (22x10 cm aprox.).Coloque no copo os ovos, o leite condensado, a manteiga e o açúcar e bata 3 min/50°C/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e envolva 6 seg/vel 3. Retire, deite na forma, disponha os pedaços de ananás e leve ao forno a 180°C cerca de 55 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir. Excerpt: O Bolo de Leite Condensado e Ananás é uma receita irresistível que combina o sabor doce e cremoso do leite condensado com a frescura do ananás. Com uma textura fofa e um toque tropical, este bolo é uma excelente opção para sobremesas em ocasiões especiais como o Dia dos Namorados, Natal ou Páscoa. A preparação é simples e rápida, utilizando o robot de cozinha para garantir resultados perfeitos com facilidade. A combinação de ingredientes cria um bolo suave e saboroso, ideal para compartilhar em momentos de confraternização ou festas. Servido frio ou à temperatura ambiente, este bolo é sempre uma excelente escolha. ### Quiche de Cogumelos e Espinafres Quiche de Cogumelos e Espinafres Massa200 g Farinha (T65 [Tipos ])90 g Margarina (p/ culinária)45 g Água½ tsp Sal½ tsp AçúcarRecheio100 g Queijo Mozarela (cortado em pedaços)20 g Salsa4 clove Alho30 g Azeite300 g Cogumelo (frescos, cortados em quartos)knob Salknob Pimenta170 g Espinafre (folhas)200 g Nata (de soja)2 Ovo1 tbsp Mostarda MassaColoque no copo a farinha, a margarina, a água, o sal e o açúcar e misture 15 seg/vel 6. Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira com aprox. 22 cm de diametro e reserve.RecheioColoque no copo o queijo e rale 2 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a salsa, o alho e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os cogumelos, o sal e a pimenta e programe 5 min/100ºC/ / .Adicione os espinafres e programe 5 min/100ºC/ / . Retire e reserve.Pré aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo as natas, os ovos, a mostarda, o queijo reservado, o sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 5.Adicione os cogumelos com os espinafres reservados e programe 2 min/90ºC/ . Coloque na tarteira e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos ou até dourar. Excerpt: Prepare uma deliciosa quiche de cogumelos e espinafres no robot de cozinha, ideal como prato principal em almoços ou jantares. Esta receita combina uma massa crocante feita do zero com um recheio cremoso e rico em sabores. Com instruções detalhadas e dicas para um resultado perfeito, esta quiche é uma opção saudável e equilibrada, que agrada a todos os gostos. O uso do robot de cozinha torna o processo mais eficiente, desde a preparação da massa até o cozimento do recheio. Sirva quente ou fria, é versátil para qualquer ocasião especial ou refeição do dia a dia. ### Cheesecake Estilo Nova York com Cobertura e Glaceado de Morangos Cheesecake Estilo Nova York com Cobertura e Glaceado de Morangos Forma AroTabuleiroBorboleta Sour Cream200 g Nata1 tbsp Limão (só sumo)Base2 packet Bolacha Oreo (com o creme do centro removido)50 g Manteiga (derretida)2 tbsp AçúcarCheesecake700 g Queijo Philadelphia (temperatura ambiente)350 g Açúcar3 tbsp Farinha (T55 [Tipos ])1/4 tsp Sal4 Ovo (L)2 Gema de Ovo1 1/2 tsp Extrato de Baunilha60 g Sour CreamGlaceado de Morangos150 g Morango (congelados ou descongelados)3 tbsp Água2 tbsp Açúcar1 tsp Amido de Milho (maizena)knob Corante (alimentício vermelho, opcional)Decoração500 g Morango (pequenos frescos, lavados e descascados) Sour CreamNum recipiente coloque as natas e 1 colher de sopa de sumo de limão.Deixe repousar cerca de 1/2 hora antes de usar.Se não for usar na altura, passada a 1/2 hora, reserve no frigorífico.BaseSeparar as bolachas oreo, retirar o creme branco e colocar no copo da Bimby®.Carregar 3 vezes/2 seg Turbo e depois uns seg/vel 5.Acrescentar o açúcar e a manteiga derretida e envolver uns seg/vel 3.Forrar a base de uma forma de aro amovivel com a massa e tambem as laterais e reservar no frigorifico.Pré-aquecer o forno a 160ºC.Usar de preferência o tabuleiro grelha do fornoCheesecakeColocar a borboleta, coloque no copo o queijo, o açúcar, a farinha e o sal e programar 3 min/vel 3.Com a Bimby® na vel 3, adicione os ovos inteiros e as gemas, um de cada vez, dando um pequeno espaço de tempo, após cada adição.Ainda com a Bimby® na vel 3, acrescentar o sour cream e o extracto de baunilha, envolver alguns segundos.Como a forma vai ficar dentro de um tabuleiro com água eu forrei a minha forma com papel de aluminio. Se tiver a certeza que a forma é estanque não precisa de forrar.De seguida coloque o recheio e com cuidado bata levemente em cima da mesa, para que perca as bolhas de ar.Coloque a forma dentro de um tabuleiro e encha o tabuleiro com água fervente até que chegue a meio da forma.Leve ao forno a 160ºC e asse até que o queijo fique firme e ligeiramente dourado na parte superior cerca 70 a 80 minutos.Se vir que está a ficar dourado mas ainda não está bem firme, cubra com papel de alumínio.Retire o cheesecake do banho de água e deixe arrefecer à temperatura ambiente.Cobrir o cheesecake com plástico aderente e leve ao frigorífico. até que muito frio, pelo menos 3 horas ou durante a noite.Quanto mais fresco melhor vai ficar.Glaceado de MorangosColoque os morangos na Bimby® e programe cerca de 10 seg/vel 5.Passe o puré de morangos por um coador fino, deite para um tacho, à parte misture o açúcar e o amido de milho e junte ao puré de morangos. Leve para ferver, mexendo sempre. Continue cozinhando e mexendo até engrossar, se quiser adicione o corante.Arrefecer à temperatura ambiente e guardar no frigorífico até à altura de usar.DecoraçãoArranje os morangos em uma única camada em torno do cheesecake.Mexa o glaceado com um garfo, coloque num saco de de pasteleiro, ou saco plástico com 1 pequeno corte em baixo, e regue sobre os morangos. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Cheesecake Estilo Nova York com Cobertura e Glaceado de Morangos é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem aprecia o sabor clássico e cremoso de um cheesecake combinado com a frescura dos morangos. A base crocante de bolachas Oreo, juntamente com a textura aveludada do queijo Philadelphia, cria uma combinação deliciosa. O glacê de morango e a decoração com morangos frescos tornam-no ainda mais tentador. Ideal para ocasiões especiais ou para servir como sobremesa de festa, este cheesecake leva um tempo considerável para ser preparado, mas o esforço vale a pena para saborear uma verdadeira delícia. ### Cheesecake com Molho de Caramelo Salgado Cheesecake com Molho de Caramelo Salgado Este Cheesecake com Molho de Caramelo Salgado é uma verdadeira indulgência que combina a cremosidade do queijo Philadelphia com um toque surpreendente de caramelo salgado. A base crocante de bolacha digestiva contrasta perfeitamente com o recheio rico e suave, tornando cada fatia uma explosão de sabor. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa é um deleite tanto para os amantes de doces quanto para aqueles que apreciam combinações de sabores sofisticados. O molho de caramelo salgado é o toque final que eleva este cheesecake, tornando-o perfeito para festas, jantares especiais ou como uma sobremesa caseira reconfortante. Prepare-se para encantar os seus convidados com esta receita irresistível. Forma AroFrigideira Base200 g Bolacha Digestiva100 g Manteiga (derretida)Creme Nata Azeda200 g Nata (35%MG bem frias)1/2 Limão (só sumo)Molho de Caramelo500 g Açucar140 g Manteiga (com sal)300 g Nata50 g FarinhaCreme de Queijo700 g Queijo Philadelphia250 g Açucar25 g Farinha1 tsp Essência de Baunilha4 Ovo (L) BaseColo que no copo as bolachas e triture 20 seg/vel 3. Para a manteiga derretida, vamos colocá-la no microondas em lotes de 30 segundos e em baixa potência até derreter. Junte a manteiga as bolachas e programe 10 seg/vel 3.Coloque o preparado numa forma de aro amovivel, espalhe pela base com a ajuda das nossas mãos para que fique totalmente compacta e lisa, coloquem tambem pelos rebordos da forma para adicionar um pouco do nosso caramelo mais tarde. Limpe o copo.Creme Nata AzedaColoque no copo as natas e bata 30 seg/vel 3, o objetivo é que seja meio batidas, adicionamos o sumo de limão e misture e leve ao frigorífico.Molho de CarameloColoque o açúcar num frigideira em fogo calor médio alto e sem parar de mexer de vez em quando, esperamos que adquira um tom dourado, vai demorar cerca de 10 minutos.Coloque no copo as natas e a manteiga, misture 3 min/90°C/vel 2. Depois desse tempo programamos mais 1 min/90ºC/vel 2 e iremos aos poucos colocar pelo bocal o caramelo preparado, sim sem parar de bater e até que todo o caramelo esteja incorporado.Reservamos uma chávena e meia do nosso molho de caramelo e o restante colocamos de volta no copo e misturá-lo com a farinha. programamos 1 min/90°C/vel 2. Colocamos esse molho em cima da base que temos na forma reservada. Limpe o copo.Creme de QueijoPré-aqueça o forno a 150ºC.Coloque no copo o queijo, o açúcar e a farinha, e misture 2 min/vel 1,5. Adicione o Creme Nata Azeda, a baunilha e os ovos, programe 3 min/vel 4. Colocamos o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria a 150ºC durante 1 hora e 45 minutos.Para finalizar o nosso cheesecake deixaremos arrefecer e verteremos sobre a sua superfície o molho de caramelo que reservamos.Podemos terminar de deixá-lo repousar, colocando-o no frigorífico por cerca de 1 hora. Cheesecakes, SobremesasAmericana, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaBolacha Digestiva, Caramelo caseiro, Caramelo Salgado, Cheesecake com Caramelo, Cheesecake Delicioso, Cheesecake em Banho Maria, Cheesecake Fácil, Combinações de Sabores, Delícias de Confeitaria, Doces caseiros, Doces Gourmet, Receita de cheesecake, Receitas com queijo, Receitas de Festas, Receitas de verão, Sobremesa Cremosa, Sobremesas Clássicas, Sobremesas Internacionais, Sobremesas para Convidados, Sobremesas para Fim de AnoTM31, TM5, TM6Almoços de Família, Aniversários, Festas, Fim de Ano, Jantares EspeciaisMédiaNão Testada Excerpt: Este Cheesecake com Molho de Caramelo Salgado é uma verdadeira indulgência que combina a cremosidade do queijo Philadelphia com um toque surpreendente de caramelo salgado. A base crocante de bolacha digestiva contrasta perfeitamente com o recheio rico e suave, tornando cada fatia uma explosão de sabor. Ideal para qualquer ocasião, esta sobremesa é um deleite tanto para os amantes de doces quanto para aqueles que apreciam combinações de sabores sofisticados. O molho de caramelo salgado é o toque final que eleva este cheesecake, tornando-o perfeito para festas, jantares especiais ou como uma sobremesa caseira reconfortante. Prepare-se para encantar os seus convidados com esta receita irresistível. ### Feijoada de Atum Fresco Feijoada de Atum Fresco 150 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho250 g Tomate (cortado em pedaços)1 Pimento Vermelho (s/ sementes cortado em pedaços)50 g Azeite100 g Bacon (em cubos)100 g Vinho Branco1 leaf Louro1 pinch Piripíri1 pinch Açúcar500 g Atum (fresco cortado em pedaços)400 g Feijão-Branco (cozido escorrido)1 pinch Sal1 pinch Pimentaknob Salsa (p/ polvilhar ou coentros) Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento e o azeite e pique 20 seg/vel 5.Adicione o bacon, o vinho, o louro, o piripíri e o açúcar.Coloque a Varoma com o atum e o feijão, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe 30 min/Varoma/vel 2.Retire a Varoma. Descarte a folha de louro. Envolva o atum com o feijão e o molho.Sirva a feijoada polvilhada com salsa e acompanhe com arroz branco. Excerpt: A Feijoada de Atum Fresco é uma variação deliciosa e leve da tradicional feijoada portuguesa. Neste prato, o atum fresco é combinado com feijão-branco e uma mistura aromática de cebola, alho, tomate e pimento, refogados em azeite. O bacon adiciona um toque salgado, enquanto o vinho branco e o piripíri conferem profundidade e um leve toque picante. Cozido na Varoma, o atum mantém a sua textura suculenta e é incorporado com o feijão e o molho saboroso. Ideal para uma refeição saborosa e reconfortante, a feijoada é finalizada com um polvilho de salsa fresca e pode ser acompanhada de arroz branco, tornando-a perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. ### Tiramisù de Chocolate com Manteiga de Amendoim Tiramisu de Chocolate com Manteiga de Amendoim Espátula 40 g Chocolate (amargo, em pedaços pequenos ou pepitas)60 g Café (quente)2 ½ tbsp Rum (licor irlandês tipo bailyes)250 g Queijo Mascarpone60 g Açúcar (em pó)100 g Nata1 tsp Extrato de Baunilha100 g Manteiga de Amendoim60 g Palitos la Reine (cerca de 5-6)2 tsp Cacau (em pó, para polvilhar ou 3) Coloque no copo o chocolate e o café, aqueça 2 min/60°C/vel 3. Transfira para uma tigela, adicione ½ colher de sopa de rum e reserve. Lave o copo de mistura.Coloque no copo o queijo mascarpone, o açúcar, as natas e a baunilha e misture 30 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione a manteiga de amendoim e 2 colheres de sopa de rum, misture 20 seg/vel 2. Mergulhe cada um dos palitos na mistura de chocolate até ficar de molho, mas não empapado, cerca de 3-4 segundos.Disponha em camada de palitos no fundo de 4 potes de vidro (200 g). Cubra com uma grande quantidade de creme de manteiga de amendoim e espalhe uniformemente.Cubra com outra camada de palitos e outra camada de creme. Leve ao frigorífico até a hora de servir, pelo menos 4 horas. Polvilhe com cacau em pó. Sirva gelado. Sobremesa de Colher, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Café / Rum / Queijo Mascarpone / Açúcar / Nata / Baunilha / Manteiga de Amendoim / Palitos la Reine / Cacau ### Patê de Queijo, Cogumelos e Tomate Patê de Queijo, Cogumelos e Tomate 150 g Queijo Mozarela (cortado em pedaços)8 feet Manjericão (só as folhas)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho100 g Cogumelo (frescos)200 g Tomate (em pedaços)180 g Maionese1 pinch Sal1 pinch Pimenta1 Pão (alentejano) Preaqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o queijo e rale 3 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o manjericão, a cebola, o alho, os cogumelos e o tomate e pique 7 seg/vel 5.Adicione a maionese, o queijo ralado reservado, o sal e a pimenta e envolva 10 seg/vel 3. Corte o topo do pão criando uma tampa, retire o miolo e reserve. Coloque o patê dentro do pão, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva com o miolo do pão fatiado e torrado. Excerpt: Este Patê de Queijo, Cogumelos e Tomate é uma combinação cremosa e cheia de sabor, ideal para petiscos e acompanhamentos em ocasiões especiais ou em momentos descontraídos. A mistura é enriquecida com maionese, mozzarella, manjericão e especiarias, criando uma textura suave e um gosto aromático. A apresentação é ainda mais atrativa, pois o patê é servido dentro de um pão alentejano, que depois de aquecido no forno, ganha uma textura crocante por fora e macia por dentro. Este petisco versátil é perfeito para partilhar e pode ser servido com o miolo torrado para um toque especial. ### Cookidoo®: Colecção "Feliz Natal" 16 Receitas Este Natal vamos mesmo aproveitar a época! Trazemos-lhe algumas sugestões descomplicadas que nos fazem brilhar naqueles encontros de amigos que se acumulam por estes dias. E por fim sugestões para o grande dia, não as clássicas claro porque essas já vivem no Cookidoo®, mas outras que não envergonham ninguém. Para os clientes Bimby Friend, quisemos, neste que foi o ano do seu lançamento, dar um presente especial: Adaptámos a receita do Folhado de Natal à nova BF da Bimby®! Para isso: Veja a receita aqui. Lista Castanhas glaceadas (marrons glacés)Bombas de salameChutney picante de manga e malaguetaMistura de especiarias de NatalCasa de gengibreDoce de chilaStrudel de alheiraCeviche no ananásPolvo confitado em cestas de parmesãoCreme de tupinambo, nabo e mexilhãoSoufflés de bacalhau e espargos brancos e verdesFolhados de Natal: De pato e de lentilhasArroz árabeBolo-rei escangalhadoTarteletes Mont blancCannelés (canelados de bordéus) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441153Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Presente de Natal - Bimby Friend" 1 Receita Para os clientes Bimby Friend, quisemos, neste que foi o ano do seu lançamento, dar um presente especial: Adaptámos a receita do Folhado de Natal, que está presente na coleção "Feliz Natal" à nova BF da Bimby®! Parabéns por se ter presenteado com a nova amiga da Bimby®, que esperamos, ser já hoje também uma grande amiga sua! Através desta receita verá como a Bimby Friend, aliada à sua Bimby® lhe poupa tempo e facilita a confeção! Lista Folhados de Natal na Bimby Friend: De pato e de lentilhas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454761Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Thermomix® et moi N°6 Inspiration" 10 Receitas Restez inspirés grâce à 10 recettes issues du n°6 du magazine Thermomix® et moi : recette de chef, pour les enfants, venues d’ailleurs… Retrouvez-les également dans le magazine, en vous abonnant sur www.thermomix.fr/mag Lista Le chocolat dans tous ses états - Sébastien RichardBûche roulée vanille-chocolatÎle flottante au foie grasOpéra de foie grasVelouté de champignons et chantilly au foie grasTarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisetteParis-brest en bouchéeChocolat martiniquaisPain au beurreTourment d'amour à la goyave COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001295123Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tronco de Natal de Baunilha e Chocolate Tronco de Natal de Baunilha e Chocolate Massa4 Ovo2 Gema de Ovo125 g Açúcar25 g Farinha (T55 [Tipos ])25 g Fécula de Batata25 g Cacau (em pó amargo)55 g Manteiga (derretida)Creme30 g Açúcar Baunilhado250 g Queijo Mascarpone250 g Nata (min. 30%MG) MassaPré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro (29 x 31 cm) com papel vegetal e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, as gemas e o açúcar, bata 6 min/37°C/vel 4 e bata novamente 6 min/vel 4.Adicione a farinha, a fécula de batata e o cacau em pó e misture 4 seg/vel 3.Adicione a manteiga e misture 2 seg/vel 2. Remova a borboleta. Transfira para o tabuleiro preparado, leve ao forno a 180ºC durante 10-12 minutos. Retire o tabuleiro do forno, deslize o papel vegetal com a massa sobre uma superfície de trabalho e vire-a sobre um pano húmido. Enrole a massa e deixe arrefecer. Limpe a tigela e a borboleta.CremeInsira a borboleta. Coloque o açúcar baunilhado, o queijo mascarpone e as natas e bata 1-2 min/vel 3, até obter um creme tipo chantilly.Desenrole a massa e, com uma espátula angulada, decore com metade do creme. Enrole a massa novamente. Pincele o tronco com o restante do creme uniformemente e, em seguida, faça linhas para dar um efeito de madeira usando um garfo. Deixe no frigorifico até a hora de servir. Recorte as laterais do tronco com uma faca, transfira para uma travessa e decore com pequenas figuras de Natal, sirva imediatamente. Excerpt: O Tronco de Natal de Baunilha e Chocolate é uma deliciosa sobremesa festiva que promete encantar a todos à mesa. Com uma base leve e fofa, feita de ovos, açúcar e um toque de cacau, este bolo é recheado com um creme suave de queijo mascarpone e natas, criando uma combinação irresistível de sabores. O processo de enrolar o bolo em um tronco não só proporciona uma apresentação impressionante, mas também uma textura única em cada fatia. Ideal para as festividades natalinas, esta receita é perfeita para ser servida em celebrações familiares, deixando um toque especial nas suas comemorações. Prepare este tronco de Natal com o seu robot de cozinha para facilitar a execução e surpreender todos os seus convidados. ### Recheio Kinder Bueno Recheio Kinder Bueno 400 gr Nata (35%MG bem frias)200 gr Nutella250 gr Queijo Mascarpone30 gr Açúcar (em pó) No copo limpo e seco coloque a borboleta as natas e bata na vel 3.5 até ganharem a consistência desejada. Retire e reserve.Sem lavar o copo coloque a nutella e o queijo e o açucar e bata 1 min/vel 3.Retire e com a ajuda de uma espátula ou vara de arames envolva o creme de queijo e nutela com as natas. Parceria com o Blog Excerpt: Este recheio inspirado no sabor único do Kinder Bueno é uma combinação de texturas cremosas e sabor intenso, ideal para dar um toque sofisticado a sobremesas, bolos e tartes. Feito com nata fresca, Nutella e queijo mascarpone, este recheio é simples de preparar usando um robot de cozinha, levando apenas alguns minutos para atingir a consistência perfeita. Este creme é ideal para bolos de aniversário, sobremesas especiais ou até como recheio de cupcakes e profiteroles, acrescentando um sabor intenso e uma textura irresistível. A receita é rápida e pode ser preparada com antecedência, facilitando a montagem de sobremesas e garantindo um resultado delicioso e elegante. ### Um Natal Cheio de Graça ENTRADAS Brie com Mel, Noz e AlecrimCamembert em massa filó com doce de frutos vermelhosCamarões ao vaporCamarões FritosCogumelos à bulhão patoHúmus de cenoura com dip de vegetaisPató de Delícias do MarSapateira Recheada SOPAS Creme de Marisco Aldrabado XLCaldo Verde XL PRATOS PRINCIPAIS Arroz de PatoBacalhau com broa, com batatas e couveBacalhau com natas especial XLBacalhoadaBorrego Assado no FornoCaril de grão, abóbora e espinafresPerna de peru recheada com alheira, acompanhada de castanhas e batatas assadasPolvo à LagareiroTofu à Lagareiro SOBREMESAS Bolo-Rei de Maçã, Noz e Caramelo SalgadoBolo-Rei de Nutella e Kinder BuenoMousse de After Eight EnformadaMousse de CappuccinoPanettone de frutasPanettone de chocolatePudim de Côco e BaunilhaRabanadasSonhos de LaranjaTrifle BEBIDAS EggnogFiute de NatalGinger Ale CaseiroGolden MilkLicor de CaféLicor de After EightVinho QuenteOnde Comprar : https://loja.gracatruquesdicas.pt/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Receitas favoritas - Bimby® Community Stars" 13 Receitas Os membros da Comunidade Bimby® em todo o mundo, escolheram as suas receitas favoritas do Cookidoo® e criaram também algumas da sua própria autoria. Juntámos tudo nesta coleção de 14 deliciosas receitas da Alemanha, Espanha e Reino Unido. Experimente e delicie-se! Lista Queijo-creme com ervasDDR - SoljankaSopa goulash deluxeCogumelos recheados com queijo picanteBeijo cor-de-rosaMigas com pimentos padrónTripas vegan com grão e cogumelosCreme de abóbora com carilSopa de espargos com presunto serranoManteiga veganPanelletsBolachas de parmesão com erva-doce e piripíriCaril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454756Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Dolci americani" 10 Receitas Una collection di 10 ricette dal sapore “a stelle e strisce”. Realizza con Bimby® alcuni dei grandi classici americani, dessert facili e golosi per assaporare una dolcezza internazionale. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-it-000001158200Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brigadeiros de Churros Brigadeiros de Churros Saco Pasteleiro Brigadeiro1 tin Leite Condensado (395g)20 g Manteiga50 g NataCobertura/Finalizaçãoknob Manteiga (para untar)40 g Açúcar1/2 tsp Canela (em pó)100 g Doce de Leite (Receita »» ) BrigadeiroColoque no copo o leite condensado, a manteiga e as natas. Programe 19 min/Varoma/Vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).Coloque o conteúdo num prato untado com um pouco de manteiga e deixe arrefecer completamente.Cobertura/FinalizaçãoNum prato misture o açúcar com a canela em pó.Faça bolinhas com a massa do brigadeiro e passe nesta mistura. Coloque nas forminhas de brigadeiro e repita o procedimento até finalizar a massa.Coloque o doce de leite dentro de um saco de pasteleiro e coloque uma porção sobre cada brigadeiro. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Aqui está a otimização de SEO para a receita "Brigadeiros de Churros": A receita de brigadeiros de churros combina a textura cremosa do brigadeiro com o toque doce e aromático de canela e doce de leite, inspirado nos famosos churros. Esta sobremesa é ideal para servir em ocasiões festivas, oferecendo um visual encantador e um sabor nostálgico, com uma camada externa crocante de açúcar e canela. Simples de preparar no robot de cozinha, estes brigadeiros de churros são uma excelente opção para festas e eventos, conquistando todos com a mistura deliciosa de leite condensado e doçura única do doce de leite. ### Doce de Leite à Pasteleiro Doce de Leite à Pasteleiro 1000 g Leite (à temperatura ambiente)200 g Nata (35% MG à temperatura ambiente)1 tsp Amido de Milho (maizena)120 g Açúcar Mascavado130 g Açúcar1/2 tsp Bicarbonato de Sodio1 pinch Sal Coloque no copo o leite, as natas, o amido de milho, o açúcar mascavado, o açúcar branco, o bicarbonato e o sal.Coloque a Varoma em cima da tampa (não cubra a Varoma) e cozinhe 50 min/Varoma/vel 5.Remova a Varoma. Despeje para um recipiente e deixer arrefecer antes de colocar no frio por aprox. 2 horas antes de usá-lo conforme sua conveniência. Parceria com o Blog Excerpt: O "Doce de Leite à Pasteleiro" é uma receita deliciosa e cremosa, ideal para recheios de bolos e sobremesas. Com um toque suave de natas e o sabor característico do leite, este doce tem a consistência perfeita para ser usado como base em diversas preparações. A combinação de amido de milho, açúcar mascavado e bicarbonato de sódio proporciona um sabor rico e uma textura envolvente. A receita, que pode ser facilmente feita com o auxílio de um robot de cozinha, é ideal para quem procura praticidade sem perder o sabor tradicional. Após o preparo, o doce precisa de um tempo para esfriar e firmar, tornando-se o complemento perfeito para suas receitas de confeitaria. Com um tempo total de preparo de cerca de 3 horas, esta é uma opção fácil e deliciosa para quem ama criar recheios e coberturas para doces e bolos. ### Muffins de Mirtilos by DonaBimby Muffins de Mirtilos by DonaBimby Formas de Queques 120 g Mirtilo (frescos ou congelados, mas descongelar primeiro)1 tbsp Farinha220 g Farinha (T55 [Tipos ])3 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Sal50 g Manteiga (ou óleo de girassol, usei vaqueiro liquida)110 g Açúcar1 Ovo170 g Leite1 tsp Essência de Baunilha Coloque uma tigela grande sobre a tampa da Bimby©, pesar o mirtilos e adicionar 1 colher de sopa de farinha. Mexer delicadamente para revestir as bagas com a farinha. Reservar.Colocar no copo a farinha, a manteiga ou óleo e o açúcar, o fermento em pó e o sal, em seguida, carregar/programar Turbo até formar migalhas.Adicionar o ovo, o leite e a baunilha, amassar 1 min/vel (TM31: / ) ou mais até que esteja apenas misturado. A massa ainda deve ficar com grumos.Acrescente á massa, as bagas enfarinhadas, e envolva suavemente com a espátual até que estejam apenas misturadas.Colocar a massa em forminhas e levar ao forno a 200°C durante 20 a 25 minutos.Deixar arrefecer nas forminhas 5 minutos antes de os retirar das mesmas.Deixá-los arrefecer sobre uma rede. QuequesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes deliciosos muffins de mirtilo são perfeitos para um doce caseiro e saudável, preparado com a ajuda do robot de cozinha. A combinação do mirtilo fresco ou congelado com um toque de baunilha cria uma textura macia e suculenta. A receita é simples e prática, ideal para qualquer nível de cozinheiro. O tempo de preparação é rápido, e o resultado é uma fornada de muffins com uma textura delicada e levemente húmida. Estes muffins de mirtilo são ideais para pequenos-almoços, lanches ou para servir em momentos especiais com família e amigos. ### Cappucino by DonaBimby Cappucino by DonaBimby 400 g Água30 g Leite (em pó)20 g Açúcar2 tbsp Café (solúvel)1 dsp Chocolate (ou cacau em pó)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo a água, programe 8 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Junte o leite em pó, o açúcar, o café e o chocolate em pó, e programe 30 seg/vel [3-5-7-9] progressivamente.Sirva de imediato, polvilhado com canela em pó. Parceria com o Blog Excerpt: O Cappuccino by DonaBimby é uma receita rápida e deliciosa para preparar esta bebida cremosa e reconfortante com o seu robot de cozinha. Em apenas 10 minutos, você pode ter um cappuccino caseiro perfeito, com leite em pó, café solúvel e chocolate em pó, que se combinam na perfeição para criar uma bebida saborosa e aromática. A adição de canela em pó no final dá um toque especial. Ideal para quem busca praticidade e sabor em uma bebida quente para qualquer hora do dia, seja no inverno ou para uma pausa durante a manhã. Um cappuccino digno de café especializado, feito em casa de forma fácil e rápida. ### Crickles de Morango Crickles de Morango 100 g Açúcar1 tbsp Extrato de Morango20 g Morango (liofilizados)75 g Manteiga (sem sal, muito macia)1 Ovo (L, temperatura ambiente)250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Salknob Açúcar (em pó p/ envolver A Bimby® Faz) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Reservar.Se não tem açúcar em pó, faça já de inicio para nao ter de lavar e secar o copo no final da receita, colocar alguma quantidade de açúcar no copo e programe 15 seg/vel 9. Reserve.Coloque no copo o açúcar, o extrato e os morangos e programe 30 seg/vel 9.Junte depois a manteiga e programe 30 seg/vel 6. Depois o ovo e mais 30 seg/vel 6.Junte a farinha, o fermento e o sal e misture 20 seg/vel 3.Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher retire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha.Colocar no tabuleiro deixando algum espaço entre elas. Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos, ou até começarem a rachar. Passe-as para 1 rede e deixe-as arrefecer. Onde Comprar: https://www.naturitas.pt/p/cosmeticos-e-higiene/materias-primas/extrato-aromatico-de-morango-10-ml-morango-my-cosmetik https://docinhodeacucar.com/comestiveis/extractos-essencias https://pasgelpan.com/store/home/11028-extrato-morango-37ml.html https://www.celeiro.pt/367387-morangos-liofilizados-bio-50-gramas-kg-naturefoods Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os Crickles de Morango são biscoitos deliciosos e coloridos, ideais para quem procura uma sobremesa ou lanche rápido e cheio de sabor. A combinação de morango liofilizado, extrato de morango e manteiga resulta em um sabor único e delicado. A massa é envolta em açúcar em pó, criando a característica crocância e aparência rachada. Com um tempo de preparo de apenas 15 minutos, e usando o robot de cozinha, você pode fazer esses biscoitos de forma prática e sem complicações. Perfeitos para serem servidos em festas, acompanhados de uma bebida quente, ou até mesmo para dar um toque especial em um lanche do dia a dia. ### Bolachas tipo Chips Ahoy Bolachas tipo Chips Ahoy 250 gr Manteiga (c/ sal)500 gr Farinha (T55 c/ fermento)3 Ovo2 tablet Chocolate de Leite (120gr cada partido em pedaços)1 tsp Açucar Baunilhado.1/4 tsp Sal (fino.)100 g Açúcar Mascavado100 g Açúcar (branco) Pré-aqueça o forno a 180ºC, untamos um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.Coloque o chocolate no copo e triture na vel 5 para que fiquem em pedacinhos, o tamanho fica a gosto de cada um, remova e reserve.Coloque no copo os ovos, a farinha, o açuca baunilhado, a manteiga, os açúcares e misture na vel 4 até que fique uma massa homogênea.Misture os pedaços de chocolate na massa.Coloque no tabuleiro preparado pequenas bolas de massa para fazer as bolachas.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente. Excerpt: As Bolachas tipo Chips Ahoy são uma tentadora opção de doce que encantam a todos com seu sabor rico e textura crocante. Este clássico é perfeito para um lanche ou sobremesa, trazendo a lembrança das bolachas recheadas com chocolate que todos adoramos. A combinação de manteiga, açúcar mascavado e chocolate derretido cria uma massa irresistível, enquanto a preparação simples torna o processo de fazer essas bolachas divertido e acessível. Utilizando um robot de cozinha, você garante uma mistura homogênea e uma textura perfeita. Sirva essas delícias quentes, acompanhadas de um copo de leite ou café, e aproveite momentos agradáveis com família e amigos. ### Doce da Casa by DonaBimby Doce da Casa by DonaBimby 1 tin Leite Condensado (397gr)1 tin Leite (use a lata do leite condensado)30 Amido de Milho (maizena)200 gr Nata (35%MG bem fria)4 Ovo3 tbsp Açúcar4 Bolacha Maria (para pulverizar)1 packet Bolacha Mariaknob Café Coloque no copo as 4 bolachas e pulverize 5 seg/vel 9, Reserve.Coloque a borboleta e bata as natas vel 3 1/2 até atinguirem a consistencia desejada, sem o copo de medida para subirem mais e com atenção para não passarem a manteiga.Junte o açúcar e bata 30 seg/vel 4. Reserve no frigorífico.Lave o copo e a borboleta, coloque a borboleta e bata as claras 4 min/vel 3. Retire para uma taça e reserve.Deite no copo as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e programe 15 seg/vel 4. Em seguida, programe 7 min/90ºC/vel 4.Coloque este creme numa taça e, por cima, duas camadas de bolachas molhadas em café morno. Deixe arrefecer.Entretanto, com cuidado envolva as claras em castelo nas natas batidas.Deite por cima as natas misturadas com as claras e polvilhe com a bolacha ralada.Leve ao frio algumas horas e delicie-se com este doce de colher maravilhoso. Eu tenho sempre os pacotes de nata no frigorífico e por vezes coloco os pacotes alguns minutos no congelador antes de as usar. Pode também triturar um pouco de gelo antes de usar a bimby para bater as natas. Estou também sempre atenta ao barulho que a bimby faz, quando ele muda é sinal que as natas estão bem, e é claro ter pelo menos 35 % de gordura. Parceria com o Blog Excerpt: O Doce da Casa é uma sobremesa de colher irresistível, conhecida pela sua textura cremosa e sabor clássico. Preparado no robot de cozinha, este doce combina camadas de creme com bolachas embebidas em café e uma cobertura leve de natas e claras batidas, oferecendo uma experiência única a cada colherada. Este doce tradicional é perfeito para eventos familiares ou para um mimo caseiro especial. O método de preparação é simples, sendo que este Doce da Casa se destaca em qualquer mesa, ideal para finalizar uma refeição de forma doce e saborosa. ### Esparguete com Atum e Molho Arrabiata Esparguete com Atum e Molho Arrabiata 1700 g Água2 tsp Sal500 g Esparguete2 clove Alho120 g Cebola150 g Pimento Vermelho30 g Azeite400 g Tomate (em lata)1 tsp Caldo de Legumes (caseiro ou 1 cubo)½ tsp Piripíri (em pó)1 tsp Colorau350 g Atum (em lata escorrido)knob Manjericão (folhas p/ guarnecer) Coloque no copo a água e 1½ c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione o esparguete através do bocal da tampa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Escorra o esparguete com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo o alho, a cebola, o pimento e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o tomate, o caldo de legumes, o piripíri, o colorau e ½ c. de chá de sal e cozinhe 12 min/100°C/ .Adicione o atum e envolva com a ajuda da espátula. Deite sobre o esparguete e sirva com folhas de manjericão. Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Esta receita deliciosa combina o sabor reconfortante do esparguete com a textura suculenta do atum, tudo envolvido num molho arrabiata picante e saboroso. Perfeito para uma refeição rápida e cheia de sabor! ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Hearty Salads" 10 Receitas Take your salad skills to the next level with these sensational recipes. Served as stand-alone healthy meals or as hearty sides--they pack a lot of flavor into every forkful. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001337160Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte Rafaellos Tarte Rafaellos Base125 g Manteiga (sem sal)60 gr Farinha (T55 s/ fermento)60 gr Farinha (T55 c/ fermento)150 gr Açúcar Mascavado80 gr Coco (ralado)1/2 tsp SalRecheio400 gr Leite de Coco80 gr Coco (ralado)70 gr Açúcar (em pó)200 gr Chocolate Branco (finamente picado, 6–8 seg/vel 8)750 gr Queijo Mascarpone110 gr Framboesa (ou cerejas)Cobertura80 gr Coco (ralado, p/ cobertura) BasePré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma de aro amovivel com manteiga.Coloque no copo a manteiga e programe 4 min/60°C/vel 4.Junte o resto dos ingredientes no copo e programe 30 seg/vel 4.Retirar formar uma bola, colocar na forma e forrar a base e laterais.Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos, ou até dourar. Deixe arrefecer completamente e depois leve ao frigorifico até que seja necessária.RecheioColoque o leite de coco e o coco ralado num tacho médio em lume brando. Cozinhe por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que o coco absorva todo o leite de coco.Acrescente o chocolate branco e misture até que esteja completamente derretido e incorporado. Transfira para uma tigela, cubra a superfície com pelicula aderente e leve ao frigorifico até arrefecer.Quando a mistura estiver fria, colocar a borboleta no copo e adicione o açúcar em pó, o queijo e programar 5 min/vel 4. Junte à mistura de coco e chocolate branco.Espalhe um quarto do recheio na base e cubra com as framboesas.Espalhe o restante do recheio sobre as framboesas e cubra com o restante coco relado. Excerpt: A Tarte Rafaellos é uma sobremesa deliciosa que combina sabores tropicais com um toque de elegância. Com uma base crocante e recheio cremoso, esta tarte é perfeita para qualquer ocasião especial, seja um aniversário, um jantar em família ou uma celebração festiva. A preparação no robot de cozinha facilita todo o processo, desde a mistura dos ingredientes até o derretimento do chocolate branco, garantindo um resultado final perfeito. A adição de framboesas ou cerejas traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, enquanto o coco ralado oferece uma textura irresistível. Depois de um tempo de refrigeração, você terá uma sobremesa refrescante e sofisticada, ideal para impressionar os seus convidados. ### Novidades: TM6 Actualização 3.0 O que há de novo? Descrição: Funcionalidade nova: Receitas Criadas Esta funcionalidade nova permite-lhe criar as suas próprias receitas e prepará-las na sua Bimby®.Para mais informações, consulte os seguintes artigos. Funcionalidade nova: pré-visualização dos passos de receitas guiadas Ao preparar uma receita na Bimby®, pode avançar e recuar para consultar os passos seguintes/anteriores enquanto a Bimby® continua a cozinhar. Melhorias da interface de utilizador em chinês. Otimizações da interface de utilizador para garantir uma utilização sem problemas. Para informações relacionadas com o software da sua Bimby® TM6 selecione  Menu -> Definições -> Versão e atualização da Bimby®, onde terá informações sobre a sua versão atual e novas atualizações. Sempre que estiver disponível uma nova atualização de software, receberá uma notificação no ecrã da Bimby® TM6 assim que a ligar. Poderá também pesquisar atualizações manualmente em "Procurar atualizações".ATUALIZAÇÕESA Bimby® TM6 poderá desligar e ligar-se várias vezes durante a atualização.Não desligue a Bimby® enquanto a atualização está a ser feita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Penne com Chouriço e Cogumelos Penne com Chouriço e Cogumelos 25 g Azeite1 tsp Caldo de Galinha (caseiro ou 1 cubo)1 pinch Alho (em pó)1 tsp Orégano (secos)100 g Cogumelo (frescos laminados)100 g Chouriço (cortado em rodelas ou 100 g bacon em cubos)300 g Tomate (polpa ou 300 g natas c/ 35% de gordura)600 g Água300 g Massa (tipo penne ou esparguete) Coloque no copo o azeite, o caldo de galinha, o alho, os orégãos, os cogumelos, o chouriço, o molho de tomate e a água e cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Retire e sirva quente. Dica Coloque a massa num prato de forno e polvilhe com 50 g de parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido no grill até que o queijo esteja derretido e dourado. Excerpt: A receita de Penne com Chouriço e Cogumelos é um prato simples e saboroso, ideal para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Preparada no robot de cozinha, a combinação de cogumelos frescos, chouriço e molho de tomate é enriquecida com um toque de orégano, criando uma refeição deliciosa e reconfortante. A possibilidade de adicionar queijo parmesão e gratinar no forno dá um toque especial, tornando este prato ainda mais irresistível. A penne é cozida diretamente no molho, garantindo que a massa absorva todos os sabores. É uma opção perfeita para um jantar rápido ou uma refeição no final de semana. ### Pão de Ló de Margaride Pão de Ló de Margaride 130 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])4 Ovo (L, a temperatura ambiente)16 Gema de Ovo300 g Açúcar Pré-aqueca o forno a 200°C.Coloque sobre a tampa da Bimby® um recipiente e pese a farinha. Reserve.Insira a borboleta. Coloque os ovos, as gemas, o açúcar e bata 16 min/vel 3.Programe 1 min/vel 3 e adicione através do bocal da tampa pouco a pouco a farinha reservada. Retire para uma forma tipo coroa com aprox. 24 cm de diametro, forrada com papel almaco, tape com outra forma sem furo central com 24 cm de diametro e leve ao forno a 200°C cerca de 50 minutos ou até alourar. Nota O tempo de forno indicado foi estimado utilizando formas de aluminio. Dica As folhas de papel almaco encontram-se a venda em papelarias. Sabia que... Tradicionalmente este pio de 16 é cozinhado em formas de barro, uma pequena e mais duas grandes do mesmo tamanho. A pequena é colocada invertida no meio de uma grande forma que serve de base dando a forma de uma chaminé. E a segunda forma é utilizada para cobrir a primeira. Excerpt: O Pão de Ló de Margaride é uma deliciosa e tradicional sobremesa que encanta pelo seu sabor e textura inconfundíveis. Conhecido por sua leveza e doçura, este bolo destaca-se pela forma especial de preparação, que envolve a utilização de formas de barro para alcançar o formato e consistência ideais. Feito com gemas e açúcar, é uma receita perfeita para quem procura algo clássico e elegante para ocasiões especiais. Utilizando um robot de cozinha, o preparo torna-se muito mais simples e eficiente, garantindo resultados impecáveis. É uma excelente opção para surpreender convidados ou para celebrar momentos em família. ### Brownies Nutella Brownies Nutella EspátulaTabuleiro Alto 75 g Manteiga100 g Açúcar Mascavado2 Ovo1 tsp Extrato de Baunilha300 g Nutella100 g Farinha (T55 [Tipos ])1/2 tsp Sal130 g Pepitas de Chocolate6 tsp Nutella (extra) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Forre tabuleiro quadrado (20 cm) papel vegetal. Certifique-se de que deixa papel a sair do tabuleiro para permitir que facilmente levante os brownies para fora do tabuleiro.Coloque no copo a manteiga e açúcar e misture 30 seg/vel 4.Adicione os ovos, a baunilha e a nutella e misture 20 seg/vel 4.Adicione a farinha e o sal e misture 30 seg/vel 4.Com a ajuda da espatula mistiure as pepitas na massa.Despeje no tabuleiro preparado e alise.Adicione as 6 colheres de Nutella espaçadas em cima da massa. Use um garfo para mistirar soavemente de modo a que ainda fique a superfície.Leve ao forno a 180ºC durante 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo. Lembre-se que os brownies são mais densos do que bolo e que as pepitas de chocolate podem fazer com que haja chocolate derretido no palito.Deixe arrefecer no tabuleiro pelo menos 30 minutos antes de tirar os brownies do tabuleiro e cortar em quadrados. Bolos, BrowniesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os Brownies Nutella são uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate. Esta receita simples e prática, feita com o auxílio de um robot de cozinha, resulta em brownies com uma textura densa, húmida e cheia de sabor. A combinação perfeita de Nutella, chocolate derretido e baunilha transforma esta sobremesa numa experiência gastronómica única. Ideal para partilhar em reuniões com amigos, festas de aniversário ou simplesmente como um doce para alegrar o dia. Com instruções claras e ingredientes acessíveis, esta é uma receita infalível, perfeita para quem deseja surpreender com um toque doce e sofisticado. ### Panquecas de Batata Doce Panquecas de Batata Doce EspátulaFrigideira 115 g Batata-Doce (cozida e escorrida)25 g Manteiga (sem sal, mais q.b. para servir)225 g Leite (integral)1 tbsp Vinagre de Sidra1 Ovo (L)25 g Açúcar Mascavado½ tsp Extrato de Baunilha150 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Bicarbonato de Sódio½ tsp Sal1 pinch Noz-Moscada (em pó)4 tsp Óleo (vegetal p/ untar)knob Xarope de Ácer (quente p/ servir)knob Noz (p servir) Coloque no copo as batatas-doces e bata 6 seg/vel 4. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/70ºC/vel 1.Adicione o leite e o vinagre e misture 5 seg/vel 2. Deixe descansar no copo durante 5 minutos.Adicione o purê de batata-doce reservado, o ovo, o açúcar mascavado, a baunilha, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a noz-moscada e misture 10 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture mais 5 seg/vel 4.Aqueça 1 colher de chá de óleo numa frigideira em lume médio-alto. Coloque a massa para cada panqueca (aprox. 25gr) na frigideira quente e cozinhe por 2 minutos, vire e cozinhe por mais 1-2 minutos. Sirva quente com manteiga, xarope e nozes. Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: As Panquecas de Batata Doce são uma deliciosa e saudável opção para o pequeno-almoço ou lanche, combinando o sabor adocicado da batata-doce com uma textura leve e fofa. Esta receita simples e rápida, que utiliza um robot de cozinha, é perfeita para quem procura uma alternativa nutritiva às panquecas tradicionais. As batatas-doces não só oferecem uma dose extra de vitaminas e fibras, mas também conferem uma cor vibrante e um sabor único às panquecas. Servidas quentes com manteiga, xarope de ácer e nozes, são ideais para começar bem o dia ou para um lanche reconfortante. Experimente esta receita que combina praticidade e sabor, e descubra uma nova forma de apreciar as panquecas! ### Eton Mess Eton Mess 50 g Pistácio50 g Açúcar (mais 2 c. sopa p/ chantilly)400 g Morango600 g Nata (c/ 35%MG bem frias)200 g Suspiro (partidos em pedaços) Coloque no copo o pistácio e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar e pulverize 5 seg/vel 10.Adicione os morangos e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4, até ficarem com a consistência desejada e adicione através do bocal da tampa, colher a colher, muito lentamente 2 c. de sopa de açúcar. Coloque em copos uma camada de chantilly, de morango, de suspiro e pistácio. Repita de novo as 4 camadas e leve ao frigorífico até ao momento de servir. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: O Eton Mess é uma sobremesa clássica e incrivelmente simples de preparar, com resultados que agradam a qualquer paladar. Perfeito para qualquer ocasião, este doce combina chantilly suave, morangos frescos, suspiros crocantes e um toque de pistácio que adiciona uma textura especial e um sabor distinto. A sua montagem em camadas não só proporciona um visual atrativo, como também garante uma experiência de sabores equilibrada a cada colherada. Feito em apenas 10 minutos com a ajuda do robot de cozinha, é a opção ideal para quem procura uma receita rápida e deliciosa. Além disso, esta sobremesa é adaptável, permitindo variações com outras frutas ou sabores. Servido bem frio, é perfeito para dias quentes ou para encerrar refeições de forma leve e sofisticada. ### Bolachas de Manteiga com Cobertura de Chocolate Bolachas de Manteiga com Cobertura de Chocolate 500 g Farinha (T55 sem fermento [Tipos ])200 g Açúcar200 g Manteiga (sem sal amolecida)2 Ovo (L)knob Chocolate de Leite (em barra) BolachasColocar no copo o acucar e pulverizar 10 seg/vel 10.Juntar a manteiga e os ovos e programar 30 seg/vel 4.Junte a farinha previamente peneirada e programar 30 seg/vel 4.Leve ao frigorífico 1 hora, envolvida em película aderente para que seja mais fácil trabalhar.Estique com o rolo da massa, cortar com cortadores, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.Levar ao forno a 170ºC cerca de 10 minutos ou até começarem a ficar douradas nas pontas.CoberturaParta o chocolate em pedacinhos, deite numa tigela funde e leve a derreter em banho maria.Passe as bolachas pelo chocolate e deixe secar num papel vegetal, ou rede de arrefecimento cerca de 2 horas (para que o chocolate solidifique convenientemente).Decore com glacê, coco ralado granulado colorido. Excerpt: As Bolachas de Manteiga com Cobertura de Chocolate são uma indulgência irresistível que combina a suavidade de bolachas caseiras com a riqueza de chocolate derretido. Feitas com uma base de massa de manteiga simples e deliciosamente doce, estas bolachas são decoradas com uma camada de chocolate de leite, tornando-as um deleite perfeito para qualquer ocasião especial. A receita é fácil de seguir, utilizando um robot de cozinha para misturar os ingredientes de forma rápida e eficiente. Ideal para festas, eventos ou um presente caseiro, essas bolachas são crocantes por fora e macias por dentro, com uma cobertura de chocolate que solidifica perfeitamente após o tempo de secagem. ### Suco de Maçã, Cenoura e Hortelã Suco de Maçã, Cenoura e Hortelã 200 g Maçã (sem a casca e sem as sementes)100 g Cenoura (cortada em pedaços)½ Limão (apenas o sumo)60 g Açúcar6 leaf Hortelã (fresca)600 g Água100 g Gelo (cubos) Coloque no copo a maçã, a cenoura, o sumo de limão, o açúcar e as folhas de hortelã e triture 30 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na lateral do copo.Adicione a água e bata 1 min 30 seg/vel 10.Transfira o suco para uma jarra e sirva em seguida com os cubos de gelo. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Cenoura da Gisa com Ganache Branca é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial ou para alegrar o seu dia-a-dia. Com uma textura leve e húmida, este bolo combina o sabor natural da cenoura com a suavidade da cobertura de ganache de chocolate branco. A preparação é simplificada com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo um resultado profissional e delicioso. Ideal para quem procura uma receita fácil e prática, este bolo transforma ingredientes simples numa experiência culinária inesquecível. A ganache, preparada com iogurte e chocolate branco, acrescenta um toque único, equilibrando a doçura de forma harmoniosa. ### Muffins de Casca de Maçã Muffins de Casca de Maçã TabuleiroFormas de Queques knob Óleo de Girassol (p/ untar)100 g Maçã (casca)10 g Limão (raspa)200 g Farinha (T55 [Tipos ])200 g Bebida de Amêndoa60 g Xarope de Agave½ tsp Canela (em pó, opcional)10 g Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Preaqueça o forno a 170°C. Unte com óleo um tabuleiro para queques.Coloque no copo a casca de maçã, a raspa de limão e a farinha e triture 10 seg/vel 9.Adicione a bebida de amêndoa, o xarope de agave, a canela e o fermento e misture 30 seg/vel 4. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno a 170ºC cerca de 30-35 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer antes de desenformar. Sirva quentes ou frios (ver dica). Se utilizar um tabuleiro de silicone para queques não é necessário untar. Polvilhe os muffins com açúcar em pó antes de servir. Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes muffins de casca de maçã são uma opção saborosa e saudável para o seu lanche ou sobremesa. Utilizando as cascas da maçã, que muitas vezes são desperdiçadas, esta receita aproveita ao máximo os ingredientes, garantindo um sabor delicioso e uma textura suave. A combinação da casca de maçã com a bebida de amêndoa e o xarope de agave confere uma leve doçura natural, enquanto a canela acrescenta um toque de especiarias, tornando estes muffins perfeitos tanto para o pequeno-almoço como para um lanche da tarde. Além de serem fáceis de preparar, são também uma ótima forma de reduzir o desperdício alimentar, mantendo um sabor irresistível. ### Merengue Italiano Merengue Italiano 150 g Açúcar50 g Água3 Clara de Ovo Coloque no copo o açúcar, a água e programe 10 min/115°C/vel 2. Retire do copo para um frasco e reserve.No copo limpo e seco coloque a borboleta, as claras e bata 3 min/vel 3.5.Com a ajuda da espátula baixe as claras para o fundo do copo.Remova a borboleta, programe 10 min/vel 3.5 e adicione nos primeiros 2 minutos o xarope reservado pela a abertura da tampa em fio. Retire do copo e use à sua conveniência. Este merengue é ideal para suflês e mousses, sorvetes, bavaroises,semi-frios, etc. Excerpt: O merengue italiano é uma cobertura leve e delicada, usada em sobremesas variadas, como suflês, mousses e semi-frios. Ao bater claras de ovo com uma calda de açúcar aquecida, obtém-se uma textura cremosa e estável, ideal para decorar bolos ou complementar recheios. É uma receita versátil que pode ser usada em combinações sofisticadas de pastelaria ou em sobremesas simples, adicionando um toque suave e doce a qualquer prato. O preparo é fácil e, com o auxílio de um robot de cozinha, torna-se ainda mais prático para obter a consistência perfeita. ### Merengue Suíço Merengue Suíço 4 Clara de Ovo200 g Açúcar1 pinch Sal4 drop Vinagre (ou de sumo de limão) Coloque a borboleta. Coloque no copo as claras de ovo, açúcar, sal e vinagre e bata 4 min/50°C/vel 3.5.Em seguida, bata 4 min/vel 3.5. Use-o imediatamente como recheio ou cobertura para bolos e tortas. Dicas: É muito importante que o copo, a borboleta e as lâminas sejam muito limpos, sem qualquer gordura e que as claras não contenham vestigios de gema, caso contrário não serão montadas. Coloque sempre a borboleta nas lâminas. As claras podem ser montadas sem programar temperatura. Você também pode montar as claras de ovo entre 37°C e 70°C, dependendo da finalidade para a qual queremos usar o merengue. Calcule um minuto de tempo por clara na velocidade 3.5. Você pode adicionar uma pitada de sal ou algumas gotas de vinagre ou limão para torná-los mais firmes. Nota: Este merengue é o mais adequado para decoração e recheio de bolos, mousses, sobremesas, bolos, etc. Você pode tingi-lo com algumas gotas de corante ou saboreá-lo com cacau puro em pó ou café solúvel misturado com uma colher de sopa de açúcar. Excerpt: O Merengue Suíço é uma cobertura deliciosa e versátil, ideal para bolos, tortas, sobremesas e mousses. Feito com claras de ovo, açúcar, uma pitada de sal e vinagre (ou limão), este merengue é fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. A combinação de ingredientes simples e a técnica de batimento preciso resulta numa textura leve e firme, perfeita para decorar e dar um toque especial às suas receitas. O merengue suíço é especialmente indicado para quem procura uma cobertura que mantém a estabilidade e durabilidade, podendo ser adaptado com corantes ou sabores como cacau e café. Esta receita é rápida e proporciona excelentes resultados para quem deseja criar sobremesas sofisticadas em pouco tempo. ### Broas da Mãe Céu Broas da Mãe Céu Tabuleiro 500 g Farinha (T65 [Tipos ])250 g Açúcar110 g Água8 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])40 g Manteiga1/2 Limão (só casca)1 Ovo1 tbsp Erva Doce (em pó)1 tbsp Canela8 g Sal1 csp Bicarbonato de Sódio100 g Passas de Uva125 Pinhão50 g Noz1 Ovo (p/ pincelar) Colocar casca de limão no copo e programar 5 seg/vel 10. Retirar e reservar.Colocar no copo a água, o fermento, a manteiga e programar 1 min/37°C/vel 2.Adicionar a farinha, o açúcar, o ovo, a erva doce, a casca do limão reservada, o sal, o bicarbonato, a canela e programar 3 min/vel (TM31: / ).Adicionar as passas, os pinhões, as nozes e programar 1 min/vel (TM31: / ) (TM6: [modo-amassar text=' inicie o modo ']).Retirar do copo, cobrir com um pano húmido e deixar levedar por 1 hora.Ao fim de 1 hora fazer pequenas bolas e colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.Pincelar com 1 ovo. Se quiser pode adicionar meia noz em cada broa.Levar ao forno pré-aquecido nos 200°C durante 6 minutos e depois baixar para os 180°C e deixar mais 10 minutos.Retirar e forno e deixar arrefecer. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As Broas da Mãe Céu são um delicioso e tradicional biscoito português, ideal para as festividades natalinas ou como um lanche reconfortante. Feitas com uma combinação de farinha, açúcar e especiarias, essas broas trazem um sabor doce e aromático, graças à erva-doce e à canela. O modo de preparo é simples e prático, utilizando o robot de cozinha para facilitar a mistura dos ingredientes. O resultado são broas macias e cheirosas, que se tornam irresistíveis quando saem do forno. Estas broas são perfeitas para partilhar com amigos e familiares, tornando qualquer ocasião mais especial e saborosa. ### Temaki de Salmão Temaki de Salmão Arroz80 g Vinagre de Arroz40 g Açúcar Amarelo20 g Saquê Japonês1000 g Água½ tsp Sal350 g Arroz (p/ sushi)Recheio1 tbsp Cebolinho (picado)1 tbsp Hortelã (folhas)80 g Queijo Creme1 Limão (só o sumo)200 g Salmão (lombo s/ pele e s/ espinhas bem fresco, cortado em cubos pequenos)6 leaf Alga Marinha (Yakinori)knob Molho de Soja (p/ servir) ArrozColoque no copo o vinagre e o açúcar e aqueça 1 min 30 seg/100°C/vel 1. Adicione o saquê, retire e reserve.Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e coza 18 min/100°C/vel 4. Retire para uma taça, adicione o vinagre reservado e envolva com a ajuda da espátula.RecheioNo copo limpo coloque o cebolinho e a hortelã e pique 2 seg/vel 8.Adicione o queijo-creme e 20 g de sumo de limão e envolva 4 seg/vel 4.Adicione o salmão e envolva com a ajuda da espátula.Corte uma folha de alga em dois retângulos de 19x10. Com a mão humedecida coloque o arroz em metade do rectângulo e sobreponha com uma camada de recheio. Enrole em forma de cone unindo a ponta do canto inferior esquerdo ao centro, humedeça com água a extremidade da alga e feche o cone. Sirva guarnecido com o cebolinho picado e o molho de soja. Excerpt: Este Temaki de Salmão é uma verdadeira obra-prima da culinária japonesa, combinando ingredientes frescos e sabores autênticos. O arroz de sushi, perfeitamente temperado com vinagre de arroz, açúcar e saquê japonês, forma a base ideal para o recheio luxuoso de salmão fresco, queijo creme, cebolinho e hortelã. Enrolado em alga marinha e servido com molho de soja, cada mordida deste temaki oferece uma explosão de sabores e texturas, transportando-o diretamente para um sushi bar de classe mundial. Um prato que celebra a frescura do mar e a delicadeza da cozinha japonesa. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Meal Prep peixe a vapor" 6 Receitas Meal Prep, especialmente dedicado a receitas de peixe ao vapor. Lista Salmão a vapor com molho doce de gengibre e sojaPapelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneoPeixe a vapor de saquê com arroz preto e brócolosFiletes de peixe em papelote com pak-choiEmbrulhos de couve com salmãoArroz de caril com peixe fumado - kedgeree https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/3169659816690585 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Novembro 2021" 9 Receitas Receitas deliciosas com couve-flor e alfarroba. Tire o máximo partido da couve-flor, seja em almôndegas, puré ou até em pizas. Quanto à tendência do momento - a alfarroba - trazemos-lhe um pão e umas trufas deliciosas em que a farinha usada é feita precisamente com alfarroba. Lista Almôndegas de couve-flor com molho de tomatePuré de couve-flor com trufaPiza com base crocante de couve-flor e grão-de-bicoTikka masala de couve-florGratinado italiano de carne picada e couve-florSalada de couve-flor e batataSopa de couve-flor e frangoPão de banana e alfarrobaTrufas de aveia e alfarroba https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/3169659816690585 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cheesecake de Framboesas Cheesecake de Framboesas Base200 g Bolacha Maria80 g Manteiga (culinária, à temperatura ambiente)knob FramboesaMassa500 g Queijo Quark200 g Nata (35%MG bem frias)100 g Açúcar6 leaf Gelatina (neutra)Cobertura250 g Água1 sachet Gelatina (de framboesa ou morango) Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar e leve ao micro-ondas até que derreta, cerca de 15 segundos. Reserve.BaseColoque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 7.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 7.Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível com aproximadamente 26 cm de diâmetro com o preparado e reserve no frigorífico. Eu juntei algumas framboesas por cima.MassaNo copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.Adicione o queijo quark e o açucar e misture 30 seg/vel 3,5. De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida.Deite sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência. Desta vez dividi o creme e juntei a metade do creme framboesas triturardas assim fica com camadas de 2 coresCoberturaColoque 100g de agua no copo e deixe aquecer 5 min/100°C/vel 1 junte a gelatina de framboesa ou morango e misture 30 seg/vel 3 agora junte 150 g de água fria e envolva 10 seg/vel 3. Deixe arrefecer completamente, quando estiver frio despeje sobre o cheesecake e leve ao frio até ficar firme. Eu meto durante a noite. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Maria / Manteiga / Framboesa / Queijo Quark / Nata / Açúcar / Gelatina / Água ### Panquecas de Aveia e Banana Panquecas de Aveia e Banana - IS Frigideira 1 Banana (madura)120 g Aveia (flocos ou farinha de aveia)1 csp Bicarbonato de Sódio1 Iogurte Natural1 tbsp Mel1 Ovo Colocar no copo os flocos de aveia e triturar 1 min/vel 3-6-9.Juntar os restantes ingredientes e bater 1 min/vel 5.Com a ajuda de uma colher, colocar porções de massa numa frigideira anti-aderente. Quando começar a fazer bolhas, virar as panquecas com a ajuda de uma escumadeira. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As Panquecas de Aveia e Banana são uma opção saudável e deliciosa para o pequeno-almoço ou lanche. Esta receita fácil combina a doçura natural da banana madura com a textura nutritiva dos flocos de aveia, criando panquecas leves e fofas que agradam a toda a família. São perfeitas para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável às panquecas tradicionais. Além disso, podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos, como mel, frutas frescas ou iogurte. Com apenas alguns ingredientes simples e o uso de um robot de cozinha, você pode preparar um prato reconfortante em poucos minutos. Experimente esta receita que não só é nutritiva, mas também irresistivelmente saborosa! ### Cookidoo®: Colecção "Halloween - receitas horripilantes" 12 Receitas A noite de Halloween está a chegar! Prepare receitas verdadeiramente horripilantes que assustam até os mais valentes. Que tal um esparguete de miolos sangrentos ou uma piza fantasmagórica? Divirta-se com as doçuras e travessuras da nova coleção de Halloween. Lista Salada de Halloween com húmus sangrentoDedos de salsicha do HalloweenOlhos vermelhosSopa verde de olhos assustadoraPiza fantasmagóricaEsparguete de miolos sangrentosPés do HalloweenLanternas de pimentos recheadosTarte de abóbora de HalloweenBolo de abóbora de HalloweenCupcakes de cérebroPonche de terror Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolachas de Halloween Biscoitos de Halloween EspátulaTabuleiroRoloSaco Pasteleiro Glacê100 g Açucar1 tbsp Cacau (em pó)2 ½ tbsp Laranja (só sumo)Massa100 g Açucar1 Laranja (só raspa)1 Ovo¼ tsp Corante (alimentar laranja)200 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços 3 cm)¼ tsp Canela (em pó)¼ tsp Baunilha (em pó ou de pasta)1 pinch Sal GlacêColoque no copo o açúcar e o cacau, pulverize 20 seg/vel 10. Transfira para uma tigela, misture com o sumo de laranja, tampe e reserve.MassaColoque no copo o açúcar e as raspas de laranja, pulverize 20 seg/vel 10. Raspe as larerais com a ajuda da espátula.Pulverizar novamente: 10 seg./velocidade 10 . Junte no fundo com a espátula.Adicione o ovo, o corante alimentar, a farinha, a manteiga, a canela, a baunilha e o sal, misture 30 seg/vel 5. Retire a massa do copo, compacte levemente, amasse, tampe e leve ao frigorifico durante 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Espalhe algumas porções de massa entre duas folhas de papel vegetal com a ajuda de um rolo de massa deixando uma altura de 4 mm, faça algumas abóboras (Ø 6 cm) e transfira para o tabuleiro preparado previamente.Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos na parte inferior do forno. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grade (30 minutos).Transfira a cobertura reservada para uma saco de pasteleiro, decore os biscoitos com a cobertura e deixe secar durante 1 hora. BiscoitosTM31, TM5, TM6HalloweenFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As bolachas de Halloween são perfeitas para dar um toque assustador e delicioso a qualquer festa temática. Esta receita é ideal para quem procura biscoitos decorados, com cores e formas alusivas ao Halloween, como abóboras. Simples e rápida de preparar, conta com uma massa saborosa e um glacê de laranja e cacau que traz um toque especial. O uso do robot de cozinha torna o processo eficiente, especialmente na preparação da massa e do glacê. Estas bolachas podem ser feitas com antecedência, decoradas ao gosto, e são uma escolha excelente para criar momentos divertidos e saborosos. ### Ovos de Aranha Ovos de Aranha 8 Ovo (cozidos)100 g Maionese160 g Atum (escorrido)8 Alcaparra1 tbsp Limão (só sumo)5 Anchova (filetes)1 pinch Sal (fino)knob Páprica (doce)16 Azeitona (pretas sem caroço) Coza os ovos e corte-os ao meio.Coloque no copo as gemas de ovo (cozidas), a maionese, o atum, as alcaparras, o sumo de limão, os filetes de anchova, o sal e misture 30 seg/vel 7.Transfira o creme obtido em um saco de pasteleiro, com ele encha as claras de ovo (cozidas) e polvilhe a superfície com a páprica.Em cada ovo, coloque metade da azeitona de cabeça para baixo para simular o corpo da aranha e a outra metade, corte em 8 segmentos, ao lado da outra metade de azeitona, de modo a criar as patas da aranha.Coloque os ovos recheados num prato de servir e coloque no frigorífico pelo menos 1 hora antes de servir. Excerpt: Os Ovos de Aranha são uma opção divertida e criativa para quem deseja surpreender na época do Halloween. Com uma mistura saborosa de ovos cozidos, atum, maionese e alcaparras, estes ovos recheados ganham um toque especial com o formato de aranha, perfeito para encantar as crianças e adultos. A receita é simples e rápida, ideal para servir como acompanhamento em uma festa temática. Além de saborosos, os Ovos de Aranha são perfeitos para compor uma mesa festiva, e sua apresentação charmosa vai garantir sucesso entre os convidados. Prepare-os com antecedência e mantenha-os refrigerados até o momento de servir. ### Broas de Abóbora e Batata-Doce Broas de Abóbora e Batata-Doce 80 g Açúcar500 g Batata-Doce350 g Abóbora700 g Água1 tsp Sal200 g Açúcar Amarelo100 g Azeite2 Ovo (M)1 dsp Canela (em pó)400 g Farinha (3 c. sopa p/ polvilhar)1 tsp Fermento (em pó)150 g Noz (miolo) Deite o açúcar no copo, limpo e bem seco, e pulverize-o 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Corte a batata-doce e a abóbora em cubos e deite-as no copo. Adicione a água e o sal e coza 20 min/100°C/ /vel 1.Escorra bem a água dos vegetais, volte a colocá-los no copo e triture 30 seg/vel 4. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte o açúcar e o azeite e programe mais 30 seg/vel 2.Raspe de novo as paredes do copo, programe a máquina na vel 3 e vá adicionando os ovos, a canela, a farinha e o fermento através do orifício da tampa. Pare assim que todos os ingredientes estiverem ligados (cerca de 50 segundos).Raspe com a espátula alguma farinha que tenha ficado agarrada às paredes do copo, adicione as nozes, grosseiramente partidas, e misture 1 min 30 seg/vel (TM31: / ).Pré-aqueça o forno a 170°C.Com a ajuda de uma colher de sopa retire colheradas de massa, passe-as pela farinha, molde em forma de broa, disponha-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 25 minutos.Passe as broas ainda mornas pelo açúcar em pó.Deixe arrefecer totalmente e guarde-as em caixas que fechem hermeticamente. Excerpt: Estas broas de abóbora e batata-doce são uma opção deliciosa para as celebrações de Natal e outras ocasiões especiais. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, são perfeitas para acompanhar uma chávena de chá ou café durante as festividades. Preparadas no robot de cozinha, são práticas e rápidas, combinando o doce suave da batata-doce com o sabor reconfortante da abóbora e o toque aromático da canela. As nozes acrescentam uma crocância agradável, tornando estas broas uma escolha irresistível. Além disso, são ideais para quem procura alternativas vegetarianas e receitas saudáveis para incluir nos menus festivos. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Baking bread in our cast iron pot" 6 Receitas Partner our new Firra Cast Iron bakeware with your Thermomix® to create artisan-style breads with a perfect crispy, crust and lofty rise. From Buttermilk loaf, to Gluten free artisan loaf or brioche buns, you'll soon be a master baker! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col392737Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM6 Actualização 2.8 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Caldeirada de Lulas Caldeirada de Lulas 200 g Cebola2 clove Alho30 g Azeite400 g Tomate (em pedaços)800 g Lula (cortadas em pedaços)80 g Vinho Branco1 Malagueta (seca, opcional)1 leaf Louro1 tsp Sal1 pinch Pimenta800 g Batata (cortada em quartos)150 g Ervilha (descongeladas) Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 [VaromaTM5].Adicione as lulas, o vinho, a malagueta, a folha de louro, o sal e a pimenta, coloque a Varoma com a batata e as ervilhas e programe 30 min/Varoma/ / . Envolva as lulas com a batata e as ervilhas e sirva de seguida. Excerpt: A Caldeirada de Lulas é um prato tradicional que combina sabores do mar com uma preparação prática e deliciosa. Esta receita é ideal para aqueles que apreciam a cozinha de peixe, apresentando lulas tenras cozinhadas em um molho rico à base de tomate, cebola e vinho branco. Com o toque especial da malagueta e do louro, cada garfada é uma explosão de sabores mediterrânicos. Além disso, a adição de batatas e ervilhas não só complementa a refeição, mas também a torna bastante nutritiva e satisfatória. Preparada no robot de cozinha, esta caldeirada é uma excelente opção para um almoço ou jantar em família, proporcionando um momento de partilha e convivialidade à mesa. ### Soufflé de Limão Soufflé de Limão 5 Clara de Ovo150 g Leite80 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Fécula de Batata5 Gema de Ovo20 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)2 Limão (raspa e sumo)knob Açúcar (em pó p/ servir) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 6 ramequins (Ø 8 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e 20 g de sumo de limão e bata 4 min/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo o leite, o açúcar e a fécula de batata e cozinhe 4 min/90°C/vel 4. Deixe arrefecer no copo cerca de 5 minutos.Adicione as gemas e a manteiga e misture 10 seg/vel 4. Retire e com a ajuda de uma vara de arames, envolva suavemente com as claras e a raspa de limão. Distribua pelos ramequins e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Polvilhe com açúcar em pó e sirva de seguida. Excerpt: O Soufflé de Limão é uma sobremesa leve e arejada, perfeita para quem aprecia o equilíbrio entre a doçura e o toque ácido do limão. Com uma textura suave e cremosa, esta sobremesa destaca-se pela leveza proporcionada pelas claras batidas e a delicadeza da fécula de batata. A combinação do sumo e da raspa de limão confere um sabor fresco e intenso, que é complementado pelo leve polvilhado de açúcar em pó no final. Esta receita é ideal para ser servida logo após o jantar, aquecendo o paladar com o seu sabor cítrico e sofisticado. ### Cookidoo®: Colecção "Cogumelos - um favorito de outono" 11 Recipes A cada outono, centenas de deliciosas espécies de cogumelos brotam do chão… Com diferentes formatos sabores e texturas, os cogumelos são extremamente versáteis: em sanduíches, sopas, guisados, pickles e até em muffins… Explore esta coleção e tire o máximo partido deste alimento de outono. Lista Mini galetes de cogumelosStrudel de cogumelos, feta e espinafresPickles de cogumelosTrigo sarraceno com cogumelosPastéis de batata com cogumelosCogumelos salteadosGuisado de cogumelos e salsicha com cevadaSopa de cogumelos húngaraSanduíche de queijo e cogumelosBao de cogumelos salteados e molho barbecueMuffins de cogumelos e chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sopa de Cenoura e Gengibre Sopa de Cenoura e Gengibre 1 tsp Caril (em pó)1 tsp Cominho (moído)1 tsp Coentro (moído)15 gr Gengibre (fresca, descascada e fatiada)30 gr Azeite (extra virgem)560 gr Cenoura (cortadas em pedaços)800 gr Água1 tbsp Caldo de Legumes (caseiro)30 gr Óleo (de coco)knob Sementes de Abóbora (para enfeitar) Coloque no copo o caril, o cominho, o coentro, a gengibre e cozinhe durante 6 min/100ºC/vel 1.Adicione as cenouras e pique 7 seg/vel 7.Adicione água, o caldo de legumes e cozinhe 10 min/100ºC/vel 1.Adicione o óleo de coco e triture 1 min/vel 3-5-7 progressivamente.Enfeite com sementes de abóbora e sirva imediatamente. Excerpt: A Sopa de Cenoura e Gengibre é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um sabor vibrante, esta sopa combina o doce natural das cenouras com o toque picante e refrescante do gengibre. Os temperos como caril, cominho e coentro adicionam uma profundidade de sabor que torna este prato ainda mais especial. Fácil de preparar, a sopa é ideal para refeições rápidas ou como entrada sofisticada em jantares. Além de ser reconfortante, é uma excelente forma de incorporar vegetais na sua dieta. Sirva quente, enfeitada com sementes de abóbora para um toque crocante que complementa a suavidade da sopa. ### Pão de Cúrcuma e Cebola Pão de Cúrcuma e Cebola EspátulaForma de Pão 360 g Água (morna)1 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Açúcar80 g Cebola (em pedaços)30 g Cúrcuma (fresca, descascada, cortada em pedaços)1 Malagueta (verde, fresca, partida ao meio sem sementes)450 g Farinha (p/ pão integral)75 g Farinha (T55 [Tipos ])25 g Manteiga (sem sal, amolecida)1 tbsp Sementes de Cominho Preto (Nigella)1 tsp Sal (fino)1 tbsp Azeite (p/ untar)2 tbsp Cebola (seca em flocos) Coloque uma tigela por cima da tampa e pese a água, fermento e açúcar. Retire a tigela da tampa, misture bem e reserve por 15 minutos.Coloque no copo a cebola, a cúrcuma, a malagueta e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com espátula e depois pique novamente 2 seg/vel 5.Adicione as farinhas, a manteiga, as sementes, o sal, em seguida, misture 10 seg/vel 5.Adicione a mistura reservada de levedura e amasse 10 min/vel (TM31: / ). Enquanto isso, Unte uma tigela grande. Transfira a massa para tigela preparada e unte toda a massa com o azeite. Cubra a tigela com uma toalha de chá húmida e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora). Enquanto isso, unte uma forma de pão (1300 g).Depois do tempo de descanso, amasse de novo a massa a mão e depois transfira para a forma preparada. Cubra com pelicula aderente untada e deixe para descansar mais 30 minutos. No final deste tempo, pré-aqueça o forno a 180°C.Polvilhe com a cebola seca, pressionando suavemente, depois leve ao forno a 180ºC durante 30-40 minutos ou até que o pão saia facilmente da forma e soe oco quando tocado por baixo, cobrindo com papel alumínio se começar a dourar demais.Transfira para um grade para arrefecer completamente antes de servir em fatias. A cúrcuma é conhecida por seus efeitos que impulsionam a saúde; em sua forma fresca ou moída pode contribuir para uma digestão saudável como resultado de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A cúrcuma fresca neste pão adiciona uma cor adorável e sabor terroso, e junto com a cebola e a malaguetachilli, faz um pão deliciosamente único. Delicioso servido torrado com sopa, ou com queijo derretido por cima. Massas Levedadas, PãoTestadaTM31, TM5, TM6, TM7Fácil Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Açúcar / Cebola / Cúrcuma / Malagueta / Farinha / Manteiga / Sementes de Cominho Preto / Sal / Azeite ### Cookidoo® Nova Zelândia: Colecção "Butter it up!" 14 Receitas Butter makes everything taste better! Easy to make and with just a few extra ingredients, flavoured butters add an indulgent upgrade to your toast and so much more. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col391658Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto de Curgete e Camarão Risoto de Curgete e Camarão 50 g Queijo Parmesão5 feet Hortelã (só as folhas)2 clove Alho1 tsp Sal30 g Azeite400 g Miolo de Camarão200 g Curgete (cortada em palitos)20 g Manteiga200 g Alho-Francês (cortado às rodelas)900 g Água300 g Arroz (p/ risoto)1 pinch Pimenta Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a hortelã, o alho, ½ c. de chá de sal e o azeite, pique 2 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o camarão e a curgete e salteie 2 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e o alho-francês e salteie 3 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água, o arroz e ½ c. de chá de sal, envolva com a ajuda da espátula e coza 8 min/100°C/ / .Envolva bem com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza 8 min/100°C/ / .Adicione o camarão e a curgete, envolva com a ajuda da espátula. Sirva o risoto polvilhado com o queijo reservado e a pimenta. Excerpt: Este risoto de curgete e camarão oferece uma combinação deliciosa e saudável, trazendo os sabores frescos da hortelã e do queijo parmesão, que complementam a cremosidade do arroz e o toque delicado do camarão. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação fica prática e rápida, ideal para jantares em família ou ocasiões especiais. Esta receita simples é ideal tanto para dias de semana como para um jantar elegante, proporcionando um prato principal leve e saboroso. Em menos de 40 minutos, é possível desfrutar deste risoto sofisticado, cheio de sabor e textura cremosa. ### Rissóis de Camarão (recheio) Rissóis de Camarão (recheio) 350 gr Camarão (inteiros, usei congelados)500 gr Leite1 pinch Sal60 gr Amido de Milho (maizena)40 gr Margarina (uso de girassol)1,5 Caldo de Mariscoknob Pimenta (moída na altura)knob Limão (só sumo)knob Salsa (picada) Num tacho colocar o leite e o sal e quando começar a ferver juntar os camarões.Esperar para voltar a ferver e deixar ficar só uns minutos até os camarões ficarem cor de laranja.Retirar os camarões com uma espumadeira para um recipiente e deixar arrefecer.Depois de frios retirar as cabeças, as cascas e a tripa. Reservar os camarões.Colocar no copo o leite da cozedura, as cascas e cabeças dos camarões e triturar 15 seg/vel 9. Retirar do copo para um recipiente.Voltar a colocar este preparado no copo, mas coando por um passador de rede fininha. Deixar arrefecer um pouco.Adicionar a maizena, o caldo de marisco e a margarina, misturar 20 seg/vel 4.De seguida programar 8 min/90ºC/vel 4.No final do tempo adicionar a pimenta, o sumo de limão, a salsa e os camarões reservados (parti ao meio os maiores), misturar 1 min/ /vel 2.Retirar para um recipiente e usar só depois de arrefecer. Excerpt: Os Rissóis de Camarão são uma deliciosa iguaria que podem ser servidos como acompanhamento ou como entrada. Este recheio é feito de forma simples e rápida com um robot de cozinha, garantindo que você tenha um resultado cremoso e cheio de sabor. Os camarões, cozidos no leite, são combinados com amido de milho e temperos que realçam o seu sabor, como pimenta e limão, criando uma mistura irresistível. Após o arrefecimento, o recheio pode ser utilizado para preparar rissóis crocantes, perfeitos para festas ou jantares. Prepare-se para impressionar os seus convidados com esta receita clássica que combina tradição e modernidade! ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars - piza gourmet" 10 Receitas As melhores pizas de sempre estão a caminho! Receba esta "entrega" especial do Cookidoo® para si e delicie-se com a nova coleção Rockstars - piza gourmet. Lista Piza de massa vermelha com burrata, beringela e curgete salteadasPiza integral com creme de espargos, mascarpone e salmão fumadoPiza de curcuma com anchovas, flores de curgete e cebolaPiza de arroz preto com creme de curgete, camarão salteado e requeijãoPiza com queijo brie, presunto e doce de figoPiza com creme de abóbora, queijo fumado e baconPiza com batata, cogumelos porcini e salsichas frescasPiza com almôndegas, molho picante, scamorza e pimentoPiza com queijo azul, bacon crocante, pera, mel e nozPiza com pesto de pistácio, burrata e mortadela COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454271Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Martilicious - receitas saudáveis" 12 Receitas Nesta coleção encontra receitas saudáveis e deliciosas da Marta ferreira, criadora do projeto Martilicious Food, e healthy food influencer. Sopa de pimentos assados com ovo escalfado, Bao de jaca, Tarte de caramelo salgado…surpreenda os seus amigos e familiares com receitas criativas e repletas de sabor.Lista Papas de trigo sarraceno e cajuSopa de pimentos assados com ovo escalfadoCreme da rama do alho francêsBao de jacaStrogonoff de cogumelos e jacaBurger de cogumelosRolo vegetarianoSoufflé de espinafres e cogumelosQueijo de caféPão naan expressMousse vegan de frutos vermelhosTarte vegan de caramelo salgado Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Banana e Caramelo Tarte de Banana e Caramelo 200 g Bolacha Maria120 g Manteiga1 tbsp Chocolate (em pó, mais q.b. p/ polvilhar)350 g Leite Condensado (cozido)4 Banana (cortadas às rodelas)2 tbsp Limão (só sumo)400 g Nata (35% MG bem frias) Coloque no copo a bolacha, a manteiga e o chocolate e triture 15 seg/vel 7. Retire para uma tarteira de fundo amovível (Ø 24 cm aprox.) e calque de modo a cobrir o fundo. Distribua o leite condensado e, em seguida, faça uma camada com a banana. Regue com o sumo de limão e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes. Distribua com a ajuda da espátula por cima da camada de banana e polvilhe com o chocolate em pó. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: A Tarte de Banana e Caramelo é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, que combina a doçura da banana com o sabor rico do leite condensado cozido e a suavidade da nata. A base crocante é feita com bolacha Maria, manteiga e um toque de chocolate em pó, que dá uma textura única. As camadas de banana são realçadas pelo sumo de limão, que ajuda a manter a fruta fresca e saborosa. A cobertura de natas batidas proporciona uma cremosidade que torna a sobremesa ainda mais irresistível. Ideal para quem procura uma sobremesa rápida e saborosa para qualquer ocasião, esta tarte é perfeita para servir em almoços familiares, jantares ou celebrações especiais. ### Brioche by DonaBimby Brioche by DonaBimby 150 g Leite1 pinch Sal20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])50 g Açúcar50 g Manteiga (à temperatura ambiente)3 Gema de Ovo2 tbsp Açúcar (baunilhado)400 g Farinha (T55 [Tipos ]) Colocar no copo, o leite, o sal, o açúcar, o açúcar baunilhado e a manteiga, programar 1 min/37ºC/vel 2.Acrescentar as gemas e o fermento e envolver uns segundos na vel 2.De seguida acrescentar a farinha e programar 15 seg/vel 6 e depois 2 min/vel (TM31: / ).Dar à massa a forma de uma bola e colocar num tabuleiro com papel vegetal, deixar levedar até dobrar volume.Pincelar com ovo ou leite e levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: O brioche é uma massa levedada macia e ligeiramente adocicada, ideal para pequenos-almoços ou lanches. Esta receita adaptada para robots de cozinha simplifica a preparação de uma massa perfeita, pronta para levedar e assar. Com ingredientes simples e uma técnica prática, o resultado é um pão fofo e dourado, com um sabor irresistível. A versatilidade do brioche permite que seja consumido sozinho ou acompanhado de compotas, manteiga ou outros acompanhamentos ao gosto de cada um. ### Biscoitos para Cão by DonaBimby Biscoitos para Cão 400 g Farinha (pode ser de trigo integral)100 g Farinha (de milho)150 g Manteiga (amolecida)200 g Caldo de Galinha (dissolvi 1 caldo de galinha em 200 gr. de água) Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 min/vel 4.Retire a massa dê a forma de uma bola e embrulhe em pelicula. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Estique a massa a espessura desejada, use 2 folhas de papel vegetal, assim é mais fácil de a trabalhar.Com um cortador de massa faça os biscoitos e leve ao forno a 180ºC durante 12-14 minutos.Deixe arrefecer sobre uma grade e guarde numa caixa hermética. Parceria com o Blog Excerpt: Prepare Biscoitos para Cão de forma fácil e rápida com esta receita saudável e deliciosa. Utilizando ingredientes simples como farinha de trigo integral, farinha de milho e caldo de galinha, você pode criar petiscos nutritivos para o seu cão, sem aditivos artificiais. A receita utiliza um robot de cozinha para misturar e amassar a massa, que depois é moldada em pequenas formas. Estes biscoitos são ideais para quem quer dar ao seu amigo de quatro patas uma alternativa natural e saborosa aos petiscos comerciais, além de ser uma excelente forma de recompensar e mimar o seu cão. ### Mousse de Morango Mousse de Morango 5 leaf Gelatina (neutra)250 g Morango360 g Nata (35%MG bem frias)1 tin Leite Condensado1 Limão (pequeno, só sumo)knob Morango (p/ decorar) Lava-se os morangos e retira-se o pé.Colocar a borboleta, juntar as natas e programa-se vel 4 até ficarem na consistência desejada, ir verificando para que as natas não se transformem em manteiga. Reserva-se.Retire a borboleta e sem lavar o copo, coloca-se os morangos e reduz-se a puré, programe 1 min/vel 6.Junte o leite condensado e programe 1 min/vel 4.Demolha-se as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.Escorra a gelatina e leve ao microondas para derreter por completo com 5 colheres de sopa de água, cerca de 40 segundos.Junte o sumo de limão e a gelatina no copo e programe 1 min/vel 4.Incorpore delicadamente as natas com o preparado, programe 1 min/vel 1,5.Transfira a mousse para uma taça e acabar de incorporar com uma vara de arames, leve ao frigorífico para solidificar.Decore com os morangos cortados aos quartos, no momento de servir, servir bem fresca. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Morango / Nata / Leite Condensado / Limão ### Pãezinhos com Pepitas de Chocolate Pãezinhos com Pepitas de Chocolate Tabuleiro 110 g Leite (gordo à temperatura ambiente)25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])30 g Azeite (ou óleo de girassol)1 Gema de Ovo1 tbsp Essência de Baunilha250 g Farinha (T55 [Tipos ])40 g Açúcarpinch Sal (fino)50 g Pepitas de Chocolate1 Ovo (batido) Começar por pesar as pepitas de chcolate e colocá-las no congelador.Colocar o leite no copo com o fermento e programar 3 min/37ºC/vel 3.Adicionear o óleo, a gema de ovo, a baunilha, a farinha, o açúcar e o sal e programar 3 min/vel (TM31: / ).Remover massa para uma tigela oleada e tapar com papel aderente, deixe repousar até que dobre o seu volume.Fazer bolinhas com a massa e colocar as pepitas de chocolate com cuidado, deixando algumas pepitas para decorá-los.Eu dividi a massa em duas partes, cada uma em três e cada uma destas três em dois, deixando assim 12 pães.Coloque-as no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal, cubra com um pano e deixe descansar novamente até que dobre o seu volume.Pintar as bolinhas com ovo batido e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes pãezinhos com pepitas de chocolate são a escolha perfeita para quem procura uma receita caseira de pão doce, fácil e irresistível. A textura leve e fofa da massa, combinada com o toque doce e indulgente das pepitas de chocolate, faz deles uma opção deliciosa para pequenos-almoços, lanches ou até sobremesas. Preparados com a ajuda de um robot de cozinha, estes pães levedados garantem um resultado consistente e profissional. Além disso, são ideais para quem aprecia o aroma de pão fresco acabado de sair do forno. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, esta receita transforma momentos simples em algo especial e saboroso. ### Mousse Frutos Silvestres Mousse Frutos Silvestres 400 g Frutos Silvestres (congelados)397 g Leite Condensado400 g Nata (bem frias) Colocar no copo os frutos silvestres congelados e triturar 4 toques Turbo.Colocar os restantes ingredientes no copo e programar 30 seg/vel 5-7-9 (progresivamente).Dar 2 ou 3 toques Turbo, esta pronta a servir ou pode guardar no frigorífico até a hora de servir. Parceria com o Blog Excerpt: A Mousse de Frutos Silvestres é uma sobremesa cremosa e refrescante, ideal para finalizar uma refeição com um toque de leveza e sabor frutado. Combinando frutos silvestres congelados, leite condensado e natas bem frias, esta mousse é feita em poucos minutos no robot de cozinha, garantindo praticidade e textura suave. A receita é perfeita para surpreender convidados, pois apresenta um visual atraente e é fácil de personalizar com coberturas ou acompanhamentos como raspas de chocolate ou folhas de hortelã. A mousse pode ser preparada com antecedência e mantida no frigorífico, facilitando o planeamento de eventos e jantares. ### Bolo de Maçã da Avó Bolo de Maçã da Avó Massa5 Ovo270 g Açúcar140 g Óleo80 g Água300 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura1000 g Maçãknob Canelaknob Açúcarknob Amêndoa (laminada) Pré-aqueça o forno a 160ºC.MassaColocar no copo os ovos, o açúcar, o óleo e a água e misturar 1 min/vel 4.Adicione farinha e o fermento em pó, misture 15 seg/vel 4.Coloque a massa num tabuleiro.CoberturaCorte as maçãs em fatias e espalhe sobre a massa.Polvilhe açúcar, canela e amêndoas.Leve ao forno s/ ventilação e resistência em cima e em baixo a 160ºC durante 25 minutos, depois aumente para 180ºC por mais 20 minutos. Excerpt: O Bolo de Maçã da Avó é uma deliciosa receita caseira que combina o sabor doce e suave da maçã com o toque acolhedor da canela e da amêndoa. Fácil de preparar, essa receita é perfeita para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor. Feito no robot de cozinha, o processo de misturar os ingredientes e preparar a massa fica ainda mais rápido e prático, permitindo um bolo fofo e saboroso em menos de uma hora. A maçã fatiada na cobertura adiciona um toque de frescor, enquanto a canela e o açúcar proporcionam um sabor irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esse bolo é uma excelente escolha para um lanche da tarde ou para uma sobremesa especial em reuniões familiares. ### Medalhões de Pescada com Molho de Tomate e Ervilhas Medalhões de Pescada com Molho de Tomate e Ervilhas Esta receita de medalhões de pescada com molho de tomate e ervilhas é ideal para refeições leves e saudáveis. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação é simplificada, permitindo refogar a cebola e o alho para base aromática, seguida da adição da passata de tomate com ervas aromáticas, vinho branco, e ervilhas frescas, que enriquecem o prato com sabor e nutrientes. Os medalhões de pescada cozidos na Varoma mantêm a textura suave e o sabor delicado, harmonizando perfeitamente com o molho vibrante. Uma opção prática, nutritiva e saborosa para o dia a dia ou refeições especiais em família. Varoma 1 packing Pescada (medalhões)knob Salknob Pimenta1 Limão (só sumo)1 Cebola1 clove Alho30 g Azeite50 g Vinho Branco1 packing Passata (de Tomate com Manjericão e Orégãos da guloso)1 cup Ervilha Temperar a pescada com sal, pimenta e sumo de limão. ReservarColocar no copo a cebola, o alho e o azeite e programar 5 seg/vel 5, refogar a cebola 5 min/100ºC/vel 1.Acrescentar a passata de tomate e ervilhas e o vinho branco.Na Varoma colocar o peixe e programar 25 min/Varoma/vel 1. Peixe, Prato PrincipalEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCozinha com Robot, Cozinha mediterrânica, Cozinha Prática e Rápida, Jantar Leve, Pescada Ao Vapor, Prato com Ervilhas, Prato de Peixe Fácil, Prato Rico em Sabor, Receita com Legumes, Receita com tomate, Receita com Varoma, Receita de Peixe Saborosa, Receita para a Varoma, Receita para Cozinhar Ao Vapor, Receita Saudável, Receitas com Passata, Receitas para Famílias, Receitas Saudáveis e Leves, Refeição de Pescada, Refeição para a SemanaTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Celebrações Leves, Jantar de Verão, Refeição Semanal, Refeições em GrupoFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de medalhões de pescada com molho de tomate e ervilhas é ideal para refeições leves e saudáveis. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação é simplificada, permitindo refogar a cebola e o alho para base aromática, seguida da adição da passata de tomate com ervas aromáticas, vinho branco, e ervilhas frescas, que enriquecem o prato com sabor e nutrientes. Os medalhões de pescada cozidos na Varoma mantêm a textura suave e o sabor delicado, harmonizando perfeitamente com o molho vibrante. Uma opção prática, nutritiva e saborosa para o dia a dia ou refeições especiais em família. ### Como Traduzir Receitas no Cookidoo® Como pode traduzir receitas de outros paises no Cookidoo® usando o Google Chrome.Terá que utilizar o site https://cookidoo.pt e escolher a receita que deseja traduzir.Ex: Galletas danesas - Cookidoo® – a plataforma oficial de receitas Bimby® Conforme a versão do chrome podera ter a opção de tradução em cima ou em baixo "..." Escolher a lingua que deseja traduzir, a mim assume logoo português Com estes simples passos terá a receita em português, nem sempre no mais perfeito mas o minimo para ajudar a entender as receitas de outros paises. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Rosbife com Molho de Manga e Malagueta Rosbife com Molho de Manga e Malagueta Carne10 g Salsa2 branch Alecrim (só as folhas)2 branch Tomilho (só as folhas)4 clove Alho30 gr Azeite1 tbsp Sal1 tsp Pimenta1000 Lombo de Vaca (eu usei picanha)800 g ÁguaMolho200 g Manga (polpa congelada)30 g Azeite1 Malagueta (vermelha fresca s/ sementes, eu usei metade de 1 malagueta vermelha seca)1 Lima (só sumo)2 tsp Mel CarneColoque no copo a salsa, o alecrim e o tomilho e pique 2 seg/vel 7 (eu usei o mix pelo que saltei este passo).Adicione o alho, o azeite, o sal e a pimenta e pique 5 seg/vel 5.Barre o lombo de vaca com este preparado, coloque num saco própio para cozinhar a vapor. Coloque na varoma e deixe marinar cerca de 2 horas (eu deixei apenas 1 hora).MolhoColoque no copo limpo a polpa de manga e dê 2 golpes de Turbo. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.Adicione o azeite, a malagueta, o sumo de lima e o mel e programe 3 min/37ºC/vel 1.De seguida pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a água e a Varoma e programe 40 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer.Fatie o lombo finamente e sirva com o molho. Acompanhe com uma salada.Eu acompanhei com salada, batata frita à rodela e arroz branco. Pode deixar o lombo a marinar de um dia para o outro no frigorifico. O lombo de vaca deve estar completamente frio se pretender cortar muito fino. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Alecrim / Tomilho / Alho / Azeite / Sal / Pimenta / Lombo de Vaca / Água / Manga / Malagueta / Lima / Mel ### Rosbife com Vinho do Porto Rosbife com Vinho do Porto 500 g Rosbife350 g Brócolo1 Cenoura1/2 Alho-Francês100 g Cebola20 g Alho200 g Vinho do Porto20 g Molho de Soja20 g Hortelã500 g Águaknob Azeiteknob Salknob Pimenta Descasque a cebola e os alhos, deite-os no copo e programe 3 seg/vel 5. Adicione o vinho, a hortelã e o molho de soja e programe 1 min/vel 2.Deite a marinada anterior num saco de plástico, junte a carne, feche o saco, agite e deixe marinar por cerca de 30 minutos.Após o tempo indicado, coloque a água no copo, coloque a Varoma e nela disponha os brócolos cortados em pedaços e a cenoura em cubinhos. Tempere com sal e pimenta e programe 5 min/Varoma/vel 1.Aqueça bem uma grelha ou chapa e grelhe o lombo, previamente escorrido da marinada, por cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para uma rede de cozinha e deixe descansar durante 5 minutos.Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e o alho-francês cortado em rodelas. Junte os legumes cozidos, tempere com sal e deixe saltear um pouco.Deite a marinada da carne no copo limpo e programe 3 min/100ºC/vel 3. Depois programe 2 min/vel 5. Corte a carne em fatias e sirva-a com este molho e com o salteado de legumes. Excerpt: O Rosbife com Vinho do Porto é uma verdadeira iguaria que combina a suculência da carne com o sabor intenso do vinho, criando um prato principal sofisticado e cheio de sabor. Este prato, que pode ser facilmente preparado com a ajuda de um robot de cozinha, é ideal para um jantar especial ou para impressionar os convidados em qualquer ocasião. O processo de marinada, aliado ao toque fresco dos legumes salteados, torna o rosbife ainda mais saboroso. O vinho do Porto adiciona uma profundidade de sabor, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Experimente esta receita simples, mas elegante, que certamente se tornará um favorito em sua mesa. ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Halloween - Vol II" 8 Receitas Disfruta de divertidas recetas para preparar con los más pequeños de la casa en la noche más terrorífica del año. Además gracias a los accesorios Thermomix® podrás decorar todas las recetas de manera sencilla y original. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001382519Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Arroz de Enchidos e Feijão Arroz de Enchidos e Feijão 150 g Cebola1 clove Alho100 g Tomate (em pedaços)50 g Pimento Vermelho (2 tiras)50 g Azeite100 g Chouriço (de carne, cortado às rodelas)200 g Espinafre (frescos)100 g Morcela de Sangue (cortada em pedaços)100 g Chouriço (mouro, cortado em pedaços)knob Sal950 g Água1 tsp Caldo de Carne (ou 1 cubo)250 g Arroz (agulha)200 g Feijão (encarnado cozido, escorrido, 1 lata pequena) Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento, o azeite e triture 5 seg/vel 5.Adicione o chouriço de carne e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Coloque na Varoma os espinafres, a morcela, o chouriço mouro e reserve.No copo junte a água, o caldo, o arroz, coloque a Varoma e programe 8 min/Varoma/ / .Retire a Varoma e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no funcdo do copo. Rectifique o sal. Feche, coloque novamente a Varoma e programe mais 8 min/Varoma/ / .Quando terminar retire o arroz para uma taça. Envolva os enchidos, os espinafres e o feijão encarnado. Deixe repousar 5 minutos e sirva. Excerpt: O Arroz de Enchidos e Feijão é um prato principal rico em sabor e tradição, ideal para refeições em família ou ocasiões especiais. Preparado com enchidos variados como chouriço, morcela e chouriço mouro, este prato combina ingredientes simples com uma apresentação nutritiva e reconfortante. O uso de um robot de cozinha torna a preparação ágil e eficiente, permitindo que o arroz absorva os sabores intensos dos enchidos e do feijão encarnado, criando uma refeição deliciosa e equilibrada. Este prato destaca-se pelo contraste de texturas e aromas, sendo uma excelente opção para quem procura inovação culinária com um toque tradicional. ### Bolo Doce de Leite (Leite Condensado) Bolo Doce de Leite (Leite Condensado) 1 tin Leite Condensado (397gr)4 Ovo50 gr Manteiga (derretida)120 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 packet Fermento (em pó p/ bolos, 16gr [Diferenças/Equivalências ]) Untar uma forma com manteiga e reservar.Colocar no copo o leite condensado, os ovos e bater 2 min/37ºC/vel 3.Adicionar a manteiga derretida, a farinha, o fermento e bater 2 min/37ºC/vel 3.5.Verter o preparado para a forma reservada.Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 50 minutos. Excerpt: O Bolo Doce de Leite (Leite Condensado) é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para quem busca um bolo macio e saboroso com um toque doce. Preparado com leite condensado, ovos, manteiga e farinha, o bolo resulta numa textura úmida e suave, ideal para ocasiões especiais como aniversários ou festas. O tempo de preparação é reduzido, e o uso do robot de cozinha facilita o processo, tornando a receita ainda mais prática. Depois de assado no forno, o bolo se torna irresistível, sendo uma excelente opção para acompanhar o chá ou café, ou até mesmo para surpreender os convidados em celebrações. ### Batido de Banana e Canela Batido de Banana e Canela 2 Banana200 g Leite (magro)2 dsp Canela Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 20 seg/vel 7. Excerpt: Este batido de banana e canela é uma receita simples, rápida e nutritiva, perfeita para quem busca uma bebida saudável e deliciosa. Utilizando um robot de cozinha, você consegue preparar essa bebida em apenas 2 minutos, sem complicação. A combinação de banana madura com o toque quente e aromático da canela resulta em uma mistura saborosa e reconfortante, ideal para começar o dia ou para um lanche rápido. Além disso, a receita é perfeita para quem procura uma opção de bebida rica em potássio e fibras, com o benefício adicional da canela, que ajuda na digestão e tem propriedades anti-inflamatórias. O batido é adequado para todas as idades e pode ser personalizado de acordo com preferências, tornando-se uma excelente escolha para quem adora preparar receitas saudáveis em um robot de cozinha. ### Novidades: TM5 Actualização 2.12 O que há de novo? Descrição: Novo menu de controlo da precisão de rotação do botão seletor Após a atualização, aparecerá um novo menu no separador de definições da Bimby®, permitindo ao Cliente alterar a precisão do botão seletor.Melhorias na precisão do botão seletor A precisão do botão seletor é melhorada e assegura um controlo preciso nos menus. Otimização na visualização dos passos da receita Uma receita recentemente cozinhada pode ser aberta se estiver presente no dispositivo conectado, independentemente de qual Cook-Key® ou chave de receitas está conectado. Receitas Bimby Friend visualizadas corretamente Otimização da interface do utilizador nos passos das receitas da Bimby Friend. Para proceder a actualização da sua Bimby® TM5 necessitará de ter uma Cook-Key®.Normalmente, se houver uma nova versão do Firmware Bimby®, receberá uma notificação pop-up no visor da Bimby® TM5. Se adiou a instalação para mais tarde, ou apenas quis verificar se existe uma nova versão do firmware para ambos os dispositivos, considere ir a Menu -> Ajuda -> Sobre a Bimby® -> e clique no botão, verifique se há actualizações.Se houver uma nova actualização para o seu dispositivo, poderá encontrá-la lá.Tenha em mente que as actualizações de firmware são distribuídas em lotes, por isso, alguns dispositivos poderão receber as últimas Actualizações mais tarde.Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente ou marca e ver a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Pode também se tiver alguém próximo que tenha Cook-Key® que lhe empreste para poder actualizar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pudim no Microondas (Laranja) Pudim no Microondas (Laranja) 1/2 tin Leite Condensado (150 gr, usei magro)4 Ovo (M)100 g Leite (usei magro)3 tbsp Laranja (só sumo)knob Caramelo (líquido para caramelizar a forma) Colocar o caramelo numa forma que possa ser utilizada no microondas (eu uso de silicone)Meter 15 segundos no microondas para liquidificar o caramelo e ser mais fácil distribuir pela forma.Colocar no copo os restantes ingredientes e programar 30 seg/vel 3.Colocar o preparado na forma caramelizada (a forma tem que ser sempre bem maior, porque a cozer dobra de volume, voltando depois ao nível inicial)Colocar no microondas na potência máxima por 4 minutos, retirar e deixar arrefecerColocar no frigorífico (coloquei ainda quente para refrescar depressa), desenformar na hora de servir.Dividi pelos pratos e acompanhei com rodelas de laranja, o mesmo sabor do pudim. PudimTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Ovo / Leite / Laranja / Caramelo ### Cookidoo®: Colecção "Joana Roque" 13 Receitas 13 receitas de Joana Roque autora do blogue “As Minhas Receitas”. Creme de couve-flor, caril e leite de coco, caril de lentilhas, feijão branco com lulas e chouriço, waffles de aveia e espelta…Receitas para o dia-a-dia ideais para toda a família. Lista Creme de couve-flor, caril e leite de cocoNuggets de frango caseirosFrango estufado com ervilhas e cervejaEmpadão surpresa de bacalhauCaril de lentilhasRisoto de camarão, rúcula e cogumelosFeijão branco com lulas e chouriçoWaffles de aveia e espeltaBolo de iogurte, limão e baunilha com cobertura de iogurteBolachinhas de laranja com sementes de papoilaGelado de banana e chocolateGelado de morango e iogurteGelado de manga e leite de coco COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001382280Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Trifle de Chocolate com Mascarpone e Frutos Tropicais Trifle de Chocolate com Mascarpone e Frutos Tropicais Borboleta Mousse de Chocolate250 g Chocolate de Culinária (64% cacau)400 g Banana100 g Morango50 g Açúcar4 Clara de OvoCreme de Mascarpone250 g Queijo Mascarpone350 g Iogurte Grego20 g Mel1 Limão (raspa e sumo)P/ Servir500 g Manga (cortada em cubos)350 g Papaia (cortada em cubos)knob Maracujá (polpa p/ finalizar)knob Amêndoa (laminada torrada p/ finalizar) Mousse de ChocolateColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o chocolate e derreta-o em banho-maria.Coloque no copo a banana, os morangos e triture 1 min 30 seg/vel 3, até obter um creme homogéneo.Adicione o chocolate derretido e envolva 2 min/vel 3.5. Retire e reserve no frigorífico.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 2 min/vel 3.5.De seguida bata 2 min/vel 3.5 e adicione o açúcar através do bocal da tampa. Retire e envolva as claras com a mousse reservada.Creme de MascarponeNo copo limpo coloque o queijo, o iogurte, o mel, a raspa e 4 c. de sopa de sumo de limão e triture 2 min/vel 3.5.P/ ServirNuma taça de sobremesa, alterne uma camada de mousse de chocolate com outra de creme mascarpone e outra de fruta. Termine com uma camada de mascarpone e finalize com a fruta, a polpa de maracujá e amêndoa. Esta sobremesa é moderadamente doce. Caso pretenda uma sobremesa mais doce, dobre a quantidade de mel do creme de mascarpone ou utilize um chocolate com uma percentagem menor de cacau para fazer a mousse. Sobremesa de Colher, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Trifle de Chocolate com Mascarpone e Frutos Tropicais é uma sobremesa de colher irresistível que combina camadas de mousse de chocolate, creme de mascarpone e frutas tropicais frescas. A mousse de chocolate, preparada com chocolate de culinária, banana e morango, traz um sabor intenso e uma textura aveludada, enquanto o creme de mascarpone, suave e delicado, complementa a sobremesa de forma perfeita. As frutas tropicais, como manga e papaia, conferem um toque refrescante, enquanto a polpa de maracujá e as amêndoas laminadas finalizam com crocância. Uma sobremesa fácil e sofisticada, ideal para ocasiões especiais ou como um doce após uma refeição leve. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha – Outubro 2021" 12 Receitas Receitas deliciosas e criativas: ao vapor, na Varoma, em viagem pelo Líbano e, ainda, uma tendência culinária - manteiga à base de plantas. Lista Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinacaCaril Massaman de beringela veganBacalhau em molho de soja e gengibre com arroz e legumesSalada quente de bulgur com abóboraMassa com abóbora e couve kaleTaça de grão-de-bico com molho de amendoim veganPeixe citríco e legumes a vaporManteiga de noz pecanManteiga de polenta veganQuibe com molho de iogurteManakish (pão za'atar)Mahmoul com recheio de tâmara, pistácio e noz https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/260396312656658 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha – Meal Prep – Doces para a semana" 3 Receitas Meal Prep, para ter bolos e bolachas ao longo da semana. Lista Bolo de abóboraBolachas de manteiga com xarope de ácerQuadrados cheesecake de batata-doce https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/260396312656658 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Spice Up Your Life" 26 Receitas Looking to spice up your dinner or jazz up your curries, soups and stews? From Garam Masala to Creole Seasoning, the right spice blend can add something new and exciting, yet familiar and easy, to family dinners and special occasions. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col442668Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Camembert, Nozes e Mel Camembert, Nozes e Mel Massa Quebrada300 gr Farinha (T55 s/ fermento)130 gr Manteiga70 gr Água1 tsp Sal1 csp AçúcarRecheio1 Queijo Camembertknob Noz (perto de 100 gr)knob Mel (3 colheres de sopa) Massa QuebradaColocar no copo todos os ingredientes pela ordem acima e programar 15 seg/vel 5.Estender com rolo, e cortar redonda com ajuda dum prato grande.MontagemNo centro da massa quebrada colocar o queijo e cobrir com as nozes.Regar com o mel.Começar a dobrar a massa sempre à volta, como se vê na foto.Dobras finalizadas.Colocar no forno pré aquecido a 200°C, na posição mais em baixo por uns 20 ou 25 minutos, depende do forno, retirar quando se vir a massa douradinha.Pode ser servido quente ou frio. Excerpt: O Camembert com Nozes e Mel é um acompanhamento ou aperitivo requintado e surpreendentemente simples de preparar. Este prato combina a suavidade do queijo camembert derretido com a crocância das nozes e o toque doce do mel, criando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Utilizando uma base de massa quebrada caseira, a receita é prática e versátil, adequada para servir em ocasiões especiais ou como um petisco diferenciado. Com apenas alguns passos no robot de cozinha, a massa fica pronta em minutos, garantindo a facilidade do processo. Este prato é uma escolha irresistível para quem busca impressionar com uma apresentação sofisticada e sabor incomparável. ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Pumpkin and Spice" 12 Recipes It's time to get pumped for Pumpkin! From breakfast through dessert, you'll enjoy this sweet collection of fun and easy recipes for the most spiced-friendly of fall vegetables. Lista Pumpkin Spice MixPumpkin SconesPumpkin Muesli BarsPumpkin Ice CreamPumpkin Spice ChaiPumpkin Streusel MuffinsPumpkin CheesecakePumpkin PiePumpkin Cinnamon RollsPumpkin Pancakes with Praline Maple SyrupPumpkin Spice Cake with Maple ButtercreamPumpkin Butter COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001338003Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Maçã (Apple Pie) Tarte de Maçã (Apple Pie) TarteiraVaromaEspátula Massa300 g Farinha (T55)½ tsp Sal1 tbsp Açúcar (opcional)225 g Manteiga (sem sal, gelada, cortada em pedaços)110 g Água (fria)Recheio60 g Açúcar (mais 1-2 colheres de sopa para polvilhar)1 tsp Canela (em pó)2 tbsp Farinha6 Maçã (ou 8, por exemplo, Golden, descascadas, sem caroço e em cubos)1 tsp Limão (ou 2 só sumo)500 g Águaknob Manteiga (sem sal, para untar) MassaColoque no copo a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e a água e misture 10 seg/vel 4.Coloque duas folhas de pelicula aderente lado a lado na superfície de trabalho. Depeje o copo numa delas, raspando as laterais com uma espátula. A massa ficará quebradiça e irregular. Bata rapidamente sem sobrecarregar a massa e, em seguida, corte ao meio com uma espátula. Transfira uma metade da massa para o outro pedaço de pelicula aderente e molde as duas metades em bolas achatadas. Embrulhe bem e leve ao frigorifico durante 1 hora.RecheioNuma tigela grande, misture o açúcar, canela e farinha e reserve.Corte as maçãs em rodelas grossas, coloque na bandeja da Varoma e polvilhe com o sumo de limão. Coloque a água no copo, coloque Varoma na posição, feche a tampa Varoma e programe 12 min/Varoma/vel 4. Transfira as maçãs para uma tigela grande contendo a mistura de açúcar e canela reservada e misture delicadamente com a espátula para revestir. Deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 220ºC. Unte uma tarteira (aprox. 22cm.) e reserve.Estenda uma metade da massa entre 2 folhas de papel vegetal em um círculo (aprox. 35cm). Trabalhando rapidamente e manuseando a massa o menos possível para mantê-la fria e fácil de trabalhar. Retire uma folha de pepel vegetal e forre a tarteira preparada com a massa, com o lado da massa para baixo. Retire com cuidado a folha de papel vegetal de cima. Se o papel agarrar, coloque a forma de torta com massa e o papel no frigorifico por alguns minutos para arrefecer a massa e permitir a fácil remoção do papel vegetal.Adicione as maçãs reservadas e já arrefecidas na tarteira forrada com massa.Estenda a outra metade da massa entre 2 folhas de papel vegetal em um círculo (aprox. 35cm). Retire uma folha de pepel vegetal e coloque a massa sobre as maçãs. Remova cuidadosamente a segunda folha de papel vegetal conforme descrito anteriormente.Sele a tarte pressionando a massa para baixo e, em seguida, corte o excesso de massa em 0.5cm da tarteira. Amasse as bordas da massa e polvilhe a parte superior da tarte com 1 a 2 colheres de sopa de açúcar. Faça algumas fendas na massa superior com uma faca afiada. Leve ao forno a 220ºC durante 15 minutos, depois reduza a temperatura para 180ºC e coza por mais 30 minutos ou até que a tarte esteja dourada. Deixe arrefecer sobre uma grade por 1 hora antes de servir morna ou temperatura ambiente. Para massas folhadas, certifique-se de que a manteiga esteja bem fria e mantenha a massa sempre fria. Se a massa ficar quente e difícil de trabalhar, coloque a massa enrolada, ainda coberta com folhas de papel vegetal ou pelicula aderente, no frigorifico até que a massa esteja firme o suficiente para ser manuseada. Se as bolas de massa forem deixadas na geladeira por mais de 1 hora, podem ficar difíceis de estender. Deixe em temperatura ambiente por alguns minutos e bata neles com um rolo para torná-los mais flexíveis. Em vez de enrolar a massa entre duas folhas de papel vegetal, estenda-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e leve a massa para a tarteira usando o rolo de massa. TartesTM31, TM5, TM6Média Excerpt: A Tarte de Maçã é uma sobremesa clássica, com uma massa crocante e recheio de maçã suculento, que combina o toque quente da canela com o aroma fresco do limão. Usar o robot de cozinha simplifica o processo, garantindo uma massa perfeita e maçãs cozidas de maneira uniforme. Esta tarte é ideal para servir em momentos especiais ou simplesmente como um doce caseiro para desfrutar em qualquer altura. Pode ser acompanhada por uma bola de gelado ou uma pitada de chantilly, tornando-a ainda mais irresistível. A técnica de cozedura ajuda a manter as maçãs macias e saborosas, com uma apresentação impecável. ### Bolo de Cerveja Bolo de Cerveja 300 g Açúcar90 g Manteiga60 g Nata4 Ovo150 g Cerveja350 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Limão (só raspas)2 tbsp Sementes (papoila, chia, sésamo … a que gostar) Unte e enfarinhe uma forma de coroa, reserve.Colocar no copo a margarina, o açúcar, as raspas de limão, e bater 3 min/37ºC/vel 4.Com a Bimby® a trabalhar na mesma velocidade, junte as natas, os ovos (1 a 1) até ficar tudo envolvido.Adicionar a cerveja e bata 20 seg/vel 4.Por fim junte a farinha previamente misturada com o fermento, as sementes, envolvendo bem por 15 seg/vel 3.Depeje o preparado na forma e leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 40 minutos ou até palito sair seco. Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Cerveja é uma opção deliciosa e surpreendente para quem gosta de experimentar novos sabores. A cerveja confere um sabor único e uma textura macia a este bolo, enquanto as raspas de limão adicionam um toque cítrico refrescante. As sementes adicionam uma crocância extra e um toque de originalidade a esta receita. É perfeito para acompanhar um café ou chá num lanche especial. ### Novidades: TM6 Actualização 2.7 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Protetor da Lâmina e Descascador A ideia por si só é quase boa demais para ser verdade: purê de batata, gratinado ou panqueca sem antes ter trabalho a descascar as batatas.Aguarde um novo acessório Bimby®, porque esse trabalho preparatório chato logo será realizado pela novo Protetor da lâmina e Descascador - muito sem esforço em alguns minutos diretamente no copo de mistura Bimby®. Feito de aço inoxidável, é adequado para Bimby® TM6 e TM5. Então o descascador de batatas foi ontem - o Protetor da lâmina e Descascador estará disponível em breve. Protetor da lâmina e Descascador combina três modos: Modo Sous-Vide: Protetor da lâmina e Descascador também pode cozinhar carnes, peixes e vegetais em rotação contrária. Resultados suculentos através de um longo tempo de cozimento no saco de vácuo em baixas temperaturas - isso é prazer ao mais alto nível. O saco é movido suavemente pelo eixo.Modo Slow Cook: A Bimby® também faz deliciosos pedaços de porco desfiado ou goulash, graças ao Protetor da lâmina e Descascador, no sentido contrário: No popular modo de Slow Cook!Modo Descascar: Girando no sentido normal, usa-se o lado áspero e descasca-se a casca das batatas diretamente na copo. Batatas descascadas são particularmente adequadas para processamento posterior, como purês ou gratinados. Assim que o Protetor da lâmina e Descascador estiver disponível para venda individual ao preço normal de €39,90 (preço página alemã), iremos informá-lo no nosso boletim informativo bimby®. https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/4522270704534880 https://www.youtube.com/watch?v=TQh13LqwBHo https://www.youtube.com/watch?v=24j-hzNifj8 https://www.youtube.com/watch?v=gzuB4KgP2g4 https://www.youtube.com/watch?v=op5lXuD7FEo https://www.youtube.com/watch?v=QlsdE_EvTyw Fonte: Thermomix® Zubehör (vorwerk.com) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Biscoitos Rápidos (sabor a limão) Biscoitos Rápidos (sabor a limão) 1 Limão (grande, só a parte amarela da casca e fininha)200 gr Açúcar (usei mascavado)320 gr Farinha (usei Branca de Neve)1 Ovo (M)120 gr Margarina (aos pedaços, usei da vegetal) Colocar no copo, o açúcar, as tirinhas do limão e triturar 20 seg/vel 9.Adicionar os restantes ingredientes e programar 15 seg/vel 5.Retirar a massa para uma superfície enfarinhada.Com pedacinhos de massa fazer pequenas bolinhas, e com as 2 mãos formar rolinhos e dispor num tabuleiro sobre papel vegetal para forno.Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 a 20 minutos, conforme o gosto. O sabor a limão é o nosso preferido mas podem ser feitos diferentes, trocando o limão por laranja, ou com canela ou com essência de baunilha, etc. Excerpt: Os Biscoitos Rápidos com sabor a limão são a escolha perfeita para quem deseja preparar um doce simples e rápido. Com apenas alguns ingredientes, como a casca de limão que oferece um toque cítrico irresistível, estes biscoitos ficam prontos em apenas 30 minutos. A receita utiliza o robot de cozinha para garantir uma preparação prática e eficiente, triturando e misturando os ingredientes de forma homogénea. O resultado são biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, ideais para acompanhar um chá ou café. Perfeitos para lanches, festas ou qualquer reunião familiar, estes biscoitos podem ser facilmente adaptados com outros sabores, como laranja ou canela, oferecendo versatilidade e sabor em cada mordida. ### Pão Irlandês Pão Irlandês 250 g Farinha (T65 65 [Tipos ], mais q.b. p/ polvilhar)250 g Farinha (integral)1 ½ tsp Sal1 ½ tsp Bicarbonato de Sódio450 g Leitelho (buttermilk - ver notas) Preaqueça o forno a 200°C. Polvilhe com farinha um tabuleiro de forno e reserve.Coloque no copo as farinhas, o sal e o bicarbonato e misture 5 seg/vel 5.Adicione o leitelho e misture 25 seg/vel 5.5. Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha, forme uma bola e coloque no tabuleiro preparado.Polvilhe a massa com farinha e com a ajuda de uma faca afiada e enfarinhada marque uma cruz na parte superior com cerca de 3 cm aprox. de profundidade. Leve ao forno a 200ºC cerca de 25-35 minutos. Se tiver um som oco, está pronto. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Este pão saboroso, ligeiramente doce e crocante é realmente rápido de fazer, graças ao bicarbonato de sódio que é usado como fermento. Há várias variações de pão com bicarbonato de sódio em diferentes regiões da Irlanda - fomos buscar uma mistura de farinhas simples e integrais. Um acompanhamento perfeito para uma sopa fumegante ou simplesmente com compota. Buttermilk é o mesmo que leitelho – líquido que se obtém aquando do batimento da nata em manteiga. Faça o seu buttermilk caseiro adicionando aos 450 g de leite o sumo de 1 limão, envolva com a ajuda da espátula e guarde cerca de 15 minutos até coalhar. Excerpt: O Pão Irlandês é uma escolha rústica e reconfortante, perfeita para acompanhar sopas, ensopados ou mesmo para desfrutar com um pouco de manteiga e compota. Este pão é caracterizado pela sua crosta crocante e miolo macio, resultado da combinação de farinhas brancas e integrais, enriquecido pelo sabor do leitelho. A preparação é rápida e fácil, utilizando bicarbonato de sódio como agente levedante, o que elimina a necessidade de tempo de espera para o fermento levedar. Em apenas 45 minutos, você pode ter um pão fresco e delicioso, ideal para qualquer refeição do dia. Prepare-se para surpreender amigos e familiares com esta iguaria que traz um pedaço da tradição irlandesa à sua mesa. ### Cookidoo®: Colecção "Bimby Friend - Brunch" 8 Receitas Não precisa de sair de casa para expandir os seus horizontes culinários e trazer o talento internacional à sua mesa de brunch. Com a ajuda da Bimby Friend, prepare menus de brunch completos que irão impressionar os seus convidados. Basta escolher um destino e levar o seu paladar a uma digressão mundial. Lista Brunch inglêsBrunch alemãoBrunch do Médio OrienteBrunch escandinavoBrunch italianoBrunch espanholBrunch da Europa OrientalBrunch francês Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Cheesecakes" 12 Receitas La tarta que conquista paladares, ahora más natural. No te pierdas estas cheesecakes con y sin horno que te harán triunfar. Elige tu preferida y dale un toque de frescura gracias al queso cremoso 100% natural Arla®. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001336001Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Ontem. Hoje. Sempre." 50 Receitas Descubra a coleção de receitas que celebra os 50 anos de vida da Bimby®. Como uma seleção das 50 melhores receitas de todo o mundo, esta coleção oferece sabores que vêm de vários continentes e mostram-nos um pouco de tudo o que se pode fazer com a Bimby® na cozinha. Receitas intemporais que atravessaram culturas e costumes ao longo das últimas cinco décadas. Porque a Bimby® é a Bimby®. Hoje. Ontem. Sempre! Lista Arroz de frango Hainan, sopa de legumes e ovo a vaporBacalhau espiritualBebida de soja e pãezinhos a vaporBolinhos de espinafres em molho de tomateBolo de fígadoBolo de três leitesCarne desfiada tradicional taiwanesaCheesecakeCroquetes de cecina e queijo de cabraEntrecosto agridoceEspargos e batata com molho holandêsEsparguete à carbonaraFakes moutzentra (lentilhas com arroz)Frango com sésamo caramelizadoFrango em molho verdeGalete de frango familiarGuisado de vitela em slow cookingHambúrgueres com pulled porkKaiserschmarrn (panquecas de passas)Keftedes (almôndegas)Leite cremeMacarrão alpinoMiniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)Moleja de vitela com cebolinha novaPanquecas de batataPastelera de choclo (pudim de milho)Pavlova de framboesaPierogi com carnePisco SourPita de trigo integralPiza MargaritaPães de centeioPãezinhos fritosPão com caril de frango nyonyaPão de bananaPão doce de pequeno-almoçoPão irlandêsRassolnik (sopa de cornichons)Risoto de cogumelos PorciniRolo de carneSalada de brócolos, pimento e pinhãoSalmão com molho holandês, espargos e arrozSopa de abóbora-manteiga e gengibreSopa de batata e cogumelos secosSopa de bulgur e lentilhas vermelhasSopa de cevada dos GrisõesTarte de marmeloTarte tatinTortilha de batata, bacon e queijoVictoria cake Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ontem. Hoje. Sempre. Básicos Carne desfiada tradicional taiwanesa Sopas Sopa de batata e cogumelos secosRassolnik (sopa de cornichons)Sopa de abóbora-manteiga e gengibreSopa de bulgur e lentilhas vermelhasSopa de cevada dos Grisões Entradas e saladas Croquetes de cecina e queijo de cabraTortilha de batata, bacon e queijoSalada de brócolos, pimento e pinhãoBolo de fígado Pratos de arroz e massa Risoto de cogumelos PorciniEsparguete à carbonaraMacarrão alpinoArroz de frango Hainan, sopa de legumes e ovo a vapor Salgados Piza Margarita Prato principal - Carne Guisado de vitela em slow cookingPão com caril de frango nyonyaMoleja de vitela com cebolinha novaFrango em molho verdeGalete de frango familiarFrango com sésamo caramelizadoPierogi com carneHambúrgueres com pulled porkEntrecosto agridoceKeftedes (almôndegas)Rolo de carne Prato principal - Peixe e Marisco Salmão com molho holandês, espargos e arrozBacalhau espiritual Prato principal - Vegetariano Panquecas de batataEspargos e batata com molho holandêsBolinhos de espinafres em molho de tomateFakes moutzentra (lentilhas com arroz) Acompanhamento Pastelera de choclo (pudim de milho) Pães Pão irlandêsPães de centeioPãezinhos fritosPita de trigo integralBebida de soja e pãezinhos a vaporPão doce de pequeno-almoço Bebidas Pisco Sour Doces e sobremesas CheesecakeTarte TatinVictoria cakePaviova de framboesaBolo de três leitesTarte de marmeloPão de bananaMiniroscones de reyes (minibolos-rei espanhóis)Leite-cremeKaiserschmarm (panquecas de passas) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM6 Actualização 2.6 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Muffins com Nutella Muffins com Nutella Estes muffins com Nutella são a combinação perfeita entre uma massa fofa e a cremosidade do creme de avelã, oferecendo um sabor irresistível em cada dentada. Com uma preparação simples e rápida, esta receita é ideal para pequenos-almoços ou lanches, sendo um sucesso garantido entre miúdos e graúdos. Usando o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se mais ágil e prático, garantindo resultados consistentes e saborosos. Estes muffins podem ser personalizados, adicionando Nutella ao centro ou criando um efeito mármore, para um toque visual atraente. Formas de Queques 2 Ovo1 Iogurte Natural (guardar o copo que vai servir de medida para os restantes ingredientes)2 glass Farinha (T55 [Tipos ])1 glass Açúcar1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])knob Nutella Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a nutella, e programar 30 seg/vel 4.Encher as forminhas até meio com o preparado, deitar uma colher de café bem cheia de nutella e cobrir com o restante preparado. (também pode optar por fazer o efeito mármore e ai põe a nutella no topo do preparado e mexe com 1 palito).Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.Deixar arrefecer uns 5 minutos e depois transferir os muffins para uma rede para acabarem de arrefecer. Lanches, Queques, SobremesasEuropeia, InternacionalDoces com Nutella, Doces de festa, Doces rápidos, Lanches caseiros, Lanches para Festas, Muffins com Nutella, Muffins Crocantes Por Fora, Muffins de Lanche, Muffins de Nutella, Muffins Marmorizados, Queques com Recheio, Queques deliciosos, Queques Fáceis, Receitas de lanche, Receitas de Queques, Receitas para Robot de Cozinha, Receitas rápidas, Robot de Cozinha, Sobremesas Fofas, Sobremesas para CriançasTM31, TM5, TM6Convívios Familiares, Festas de Aniversário, Lanches da Tarde, Lanches RápidosFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Estes muffins com Nutella são a combinação perfeita entre uma massa fofa e a cremosidade do creme de avelã, oferecendo um sabor irresistível em cada dentada. Com uma preparação simples e rápida, esta receita é ideal para pequenos-almoços ou lanches, sendo um sucesso garantido entre miúdos e graúdos. Usando o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se mais ágil e prático, garantindo resultados consistentes e saborosos. Estes muffins podem ser personalizados, adicionando Nutella ao centro ou criando um efeito mármore, para um toque visual atraente. ### Cookidoo®: Colecção "Do mar" 11 Receitas Imagine-se à beira-mar. O pôr do sol no horizonte e na mesa os melhores sabores do oceano. Ao vapor, gratinado, com arroz, em salada saboreie mexilhões, camarão, lulas, salmão e muito mais. Delicie-se! Lista Creme de bacalhauMexilhões com caril verdeFiletes de linguado enroladosCamarão crocante com puré de brócolos e tomateConchas com marisco e tapenadeLulas recheadas com camarão, batata e cenouraSalada de salmão com vinagreta de funcho em frascoOvas com alho e malaguetaGratinado de camarãoChoquinhos à Bulhão PatoArroz de polvo à espanhola COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001257002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Brie e Legumes Tarte de Brie e Legumes Massa200 g farinha (T65 [Tipos ])½ tsp Sal75 g Manteiga50 g Queijo Cheddar (cortado em cubos)1 Ovo45 g ÁguaRecheio30 g Azeite2 clove Alho130 g Curgete (cortada em cubos)120 g Pimento Amarelo (cortado em cubos)100 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)10 g Tomate-Cereja (cortado em metades)70 g Cebola (roxa cortada em lâminas)½ tsp Sal1 pinch Pimenta100 g Queijo Brie (cortado em cubos)1 Gema de Ovo2 tbsp Sementes de Sésamo MassaColoque no copo a farinha, o sal, a manteiga, o queijo, o ovo e a água e misture 15 seg/vel 6. Retire, forme uma bola, envolva em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 15 minutos.RecheioPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a curgete, o pimento amarelo, o pimento vermelho, o tomate-cereja, a cebola, o sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire, escorra com a ajuda do cesto e reserve.Estenda a massa sobre uma folha de papel vegetal com a ajuda de um rolo, até obter um círculo com uma espessura de 3 mm. Coloque no centro o estufado de legumes, espalhe o queijo e dobre a massa sobre os legumes sem os cobrir totalmente. Pincele a tarte com a gema de ovo, polvilhe com as sementes de sésamo e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria. Excerpt: Esta deliciosa tarte de Brie e legumes é uma opção perfeita para quem procura uma refeição prática e saborosa, ideal para várias ocasiões. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, a receita destaca-se pela simplicidade no processo e pela combinação de sabores frescos e deliciosos. A base crocante, feita com uma massa leve e saborosa, envolve um recheio de legumes refogados, como courgette, pimentos e tomate-cereja, combinados com queijo Brie e sementes de sésamo para um toque crocante. O resultado é uma tarte que pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo uma excelente escolha para partilhar com família e amigos. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Setembro 2021" 9 Receitas Sugestões nutritivas e deliciosas com leguminosas e ainda a tendência do momento: receitas amigas do ambiente, que ajudam a evitar o desperdício. Lista Arroz com creme de grão-de-bicoCassoulet vegetariano com leguminosasPastéis de sojaFeijão com legumes no fornoMassa com lentilhas e salsichaCocottes com ovo, ervilhas e presuntoSalada de feijão, abacate e atumQuiche de abóbora e sobras de legumesBanana frita Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Meal Prep - Menus escolares" 6 Receitas Meal Prep - Menus escolares - com ideias perfeitas para o regresso às aulas. Lista Pãezinhos recheados com legumes e queijoPeru e legumes em frasco com arrozEmpadão de batata e cogumelosBolinhos de salmãoFritata com chouriçoBifes enrolados pizzaiola COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454283Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Esparguete Fino com Amêijoas e Vieiras Esparguete Fino com Amêijoas e Vieiras 500 g Amêijoa2 clove Alho30 g Azeite (mais q.b. p/ dourar)350 g Água (mais q.b. p/ demolhar)1 tsp Sal (mais q.b. p/ temperar)400 g Tomate (em pedaços)50 g Vinho Branco50 g Pimento Vermelho (em conserva cortado em pedaços)1 Piripíri300 g Esparguete (fino)250 g Vieira (miolo)knob Pimentaknob Salsa (picada) Lave muito bem as amêijoas e deixe de molho durante 1 hora em água e sal para largarem a areia.Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione 350 g de água, 1 c. de chá de sal, o tomate, o vinho, o pimento em conserva e o piripíri. Coloque a Varoma com as amêijoas e coza 15 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e reserve.Adicione o esparguete e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / .Numa frigideira coloque um fio de azeite e aqueça. Adicione o miolo de vieira tempere com sal e pimenta e doure dos dois lados por alguns minutos. Retire a massa e adicione as amêijoas, o miolo de vieira, a salsa e envolva bem. Sirva de imediato. Excerpt: O esparguete fino com amêijoas e vieiras é uma receita deliciosa, perfeita para uma refeição de marisco sofisticada e cheia de sabor. A combinação do esparguete com o molho de tomate, pimento e vinho branco confere um toque fresco e aromático, enquanto as amêijoas e as vieiras são a estrela da receita, oferecendo um sabor suave e delicado. Preparada facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, esta receita é ideal para ocasiões especiais, jantares informais ou até mesmo para surpreender os convidados com um prato sofisticado. A simplicidade e o sabor são os pontos altos desta receita que combina o melhor do mar e da gastronomia mediterrânea. ### Arroz de Berbigão da Avó da Catarina Arroz de Berbigão da Avó da Catarina 1000 g Berbigão (fresco)4 tsp Sal15 g Coentro1200 g Água (mais q.b. p/ demolhar)35 g Azeite200 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho300 g Arroz (carolino)1 leaf Louro Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o berbigão, cubra com água e adicione 2 c. de chá de sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra o berbigão com ajuda do cesto e reserve.Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione o cesto com o berbigão e coza 5 min/Varoma/vel 4. Retire, reserve metade do berbigão com concha e o restante só o miolo. Coe o caldo com a ajuda de um pano de algodão fino e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1.Adicione o arroz, a folha de louro, 1 c. de chá de sal e 900 g do caldo reservado, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 16 min/100°C/ / .Adicione os coentros picados e o berbigão, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 2 min/100°C/ / . Sirva de seguida. Excerpt: Este delicioso arroz de berbigão é uma receita tradicional que traz o sabor autêntico do marisco, perfeita para os amantes de pratos com frutos do mar. Preparado de forma prática no robot de cozinha, este prato ganha vida com o toque especial dos coentros e a textura suculenta do arroz carolino. Ideal para uma refeição familiar ou ocasiões especiais, o berbigão liberta o seu sabor único ao ser cozinhado junto do arroz, criando uma experiência gastronómica rica e reconfortante. Com passos simples e um resultado incrível, é uma receita que homenageia o saber da cozinha caseira e o sabor de uma tradição passada de geração em geração. ### Crème Brúlée Crème Brúlée 500 g Leite200 g Nata200 g Açúcar10 Gema de OvoFinalizarknob Açúcar (em pó para polvilhar) Coloque no copo o açúcar, as gemas, o leite e as natas, programe 10 seg/vel 5 e divida por tacinhas de louça.Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 40 minutos em banho-maria.Deixe amornar dentro do banho-maria e depois sirva polvilhado com açúcar em pó. Se preferir, pode polvilhar com um pouco de açúcar branco ou açúcar mascavado e queimar com um ferro próprio ou maçarico. Excerpt: O Crème Brûlée é uma sobremesa clássica e requintada, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender em casa. Este doce francês de textura cremosa é feito à base de leite, natas e gemas, enriquecido com uma fina crosta de açúcar queimado que proporciona um contraste de sabores e texturas único. A preparação no robot de cozinha garante uma mistura homogénea e eficiente, facilitando o processo. Finalizado com a técnica de caramelização, seja com maçarico ou ferro próprio, o Crème Brûlée destaca-se pela sua sofisticação e pelo sabor irresistível. É a sobremesa ideal para encantar em jantares, festas ou até como mimo para um momento de indulgência pessoal. ### Lasanha de Curgete Low Carb Lasanha de Curgete Low Carb 500 g Curgete (cortada longitudinalmente em fatias, 0,5 cm de espessura aprox.)knob Sal60 g Queijo Mozarela (fresco light)3 stalk Salsa (só as folhas)70 g Cenoura (cortada em pedaços)60 g Cebola (cortada ao meio)125 g Carne de Vaca (picada)5 g Azeite400 g Tomate (em pedaços)½ tsp Manjericão (seco)½ tsp Orégano20 g Tomate (concentrado)¼ tsp Pimenta Caiena (em pó)2 tsp Alfarroba (goma ou 2 c. chá de goma de guar)200 g Requeijão (light) Tempere as fatias de curgete com sal, dos dois lados, e disponha sobre papel absorvente.Coloque no copo a mozarela e rale 5 seg/vel 4. Lave o copo.Coloque no copo a salsa, a cenoura e a cebola e pique 3 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a carne picada e o azeite e cozinhe 4 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Pré-aqueça o forno a 200°C.Adicione o tomate, o manjericão, os orégãos, o concentrado de tomate, o sal, a pimenta e a goma de alfarroba e cozinhe 3 min/100°C/ / .Coloque num pirex uma camada pequena de bolonhesa, cubra com uma camada de fatias de curgete e polvilhe com requeijão em pedaços. Repita o processo até terminar os ingredientes e finalize com uma camada de fatias de curgete. Polvilhe com a mozarela ralada e leve ao forno a 200°C cerca de 18-20 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Excerpt: A Lasanha de Curgete Low Carb é uma alternativa deliciosa e saudável à tradicional lasanha, perfeita para quem busca uma dieta com baixo teor de carboidratos. Utilizando fatias finas de curgete em vez de massa, esta receita é leve, nutritiva e cheia de sabor. A combinação de carne picada, molho de tomate e temperos aromáticos cria um recheio suculento, enquanto a mozzarella e o requeijão adicionam cremosidade. Em apenas 45 minutos, você pode preparar este prato que satisfaz o paladar sem pesar na consciência. Ideal para jantares em família ou para quando você deseja um prato reconfortante, mas mais saudável. ### Bolo de Mousse de Chocolate Bolo de Mousse de Chocolate 350 g Chocolate (biscoitos)160 g Manteiga300 g Chocolate Preto260 g Nata120 g Açúcar (em pó)350 g Nata (35% MG bem frias) Coloque no copo os biscoitos e triture 8 seg/vel 10.Adicione a manteiga e misture 3 min/60°C/vel 2.Despeje o preparado numa forma de aro amovivel, de seguida, tampe com pelicula aderente e coloque na frigorifico 30 minutos.Durante este tempo coloque no copo o chocolate e triture 10 seg/vel 10.Adicione as 260 g de natas e misture 5 min/60°C/vel 3.Despeje num recipiente e deixe arefecer completamente.Lave o copo com água fria e seque, insira a borboleta, coloque as 350 g de natas e bata na vel 3,5 até montarem.Adicione o açúcar em pó e misture 1 min/vel 3,5.Incorpore o chantilly com o creme de chocolate e misture delicadamente usando um fouet.Despeje a mistura sobre o que esta na forma reservada e alise bem a parte superior.Leve ao frigorifico por pelo menos 6 horas.Ao servir, desenforme o bolo e polvilhe com o cacau. Excerpt: O Bolo de Mousse de Chocolate é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate, com uma base crocante de biscoitos e uma mousse cremosa de chocolate negro. Esta receita, preparada facilmente com o uso de robot de cozinha, combina a suavidade da mousse de chocolate com a crocância da base, criando uma harmonia perfeita de texturas. O bolo é perfeito para ocasiões especiais, como festas de aniversário, e é ideal para quem aprecia um sabor intenso de chocolate. Após ser refrigerado por algumas horas, fica com a consistência ideal, garantindo uma experiência deliciosa e sofisticada. ### Cookidoo®: Colecção "Bebidas de verão" 10 Receitas Criada a pensar especialmente no verão, a nova coleção traz sugestões que prometem refrescar os dias e as noites quentes. Da Limonada unicórnio às Margaritas de coco e aos Mojitos de amora, pode escolher o sabor dos seus brindes. E se é fã de café não vai ficar indiferente ao famoso Café Dalgona. Mas isto é só o começo… há muito mais nesta coleção, que tem mesmo de experimentar. Lista Margaritas de cocoMojito de amoraSmoothie de café veganIce tea de limão e hibiscoLimonada unicórnioSumo de cenoura jamaicanoProsecco com erva-príncipe e hortelãRum tropical de maracujáCafé dalgonaIce tea matcha com caramelo de coco COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454273Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Surpresas de Peru Surpresas de Peru 80 g Pão (sobras)15 g Orégano4 Peru (bifes)knob Salknob Pimenta (preta)knob Alho (em pó)120 g Queijo Mozarela (curado magro)12 strip Presunto (serrano)50 g Farinha2 Ovo (batidos)1 dash Azeite Preaqueça o forno a 200ºC.Coloque no copo o pão e os orégãos e triture 15 seg/vel 10.Tempere os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Coloque na ponta de cada bife um cubo de mozarela e enrole. Disponha 3 fatias de presunto sobrepostas e enrole o bife, repita o processo para os restantes bifes. Passe por farinha, pelos ovos batidos e em seguida por pão ralado. Regue um pirex com 1 fio de azeite, disponha os bifes enrolados e leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos. Excerpt: As Surpresas de Peru são uma deliciosa opção de prato principal que traz um toque especial às suas refeições. Este prato é composto por bifes de peru recheados com queijo mozzarella e envoltos em tiras de presunto, garantindo um sabor suculento e irresistível. O preparo é fácil e rápido, tornando-o ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação de texturas, desde o crocante do pão ralado até a suavidade do queijo, faz deste prato uma escolha perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais. Com um tempo de forno reduzido, você poderá desfrutar de uma refeição saborosa em menos de uma hora, ideal para surpreender seus convidados ou simplesmente para um dia em que deseja algo diferente. ### Salmão ao Vapor com Puré de Cenoura Salmão ao Vapor com Puré de Cenoura 500 g Salmão (lombos, 4 unid. aprox.)2 tsp Sal20 g Coentro10 g Azeiteknob Pimentaknob Noz-Moscada1000 g Água150 g Cenoura (cortada em pedaços)550 g Batata (cortada em pedaços)100 g Leite20 g Manteiga Disponha os lombos de salmão num retângulo de papel vegetal, tempere com 1 c. chá de sal, os coentros, o azeite, 1 pitada de pimenta e de noz-moscada. Feche bem o papelote, em forma de embrulho e coloque na Varoma, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor.Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal e o cesto com a cenoura e a batata. Coloque a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Descarte a água.Insira a borboleta. Coloque no copo a cenoura e a batata cozidas, o leite, a manteiga, 1 pitada de pimenta e de noz-moscada e bata 1 min/vel 3. Sirva o salmão com o puré de cenoura. Excerpt: Esta receita de Salmão ao Vapor com Puré de Cenoura é uma excelente opção de prato principal saudável e saboroso, perfeito para um almoço leve ou um jantar nutritivo. O salmão, preparado no vapor, mantém toda a sua suculência e sabor, enquanto o puré de cenoura, macio e cremoso, complementa o prato de forma deliciosa. O uso do robot de cozinha facilita o processo, tornando a preparação simples e rápida. Ideal para quem busca uma refeição equilibrada, com poucos ingredientes e de fácil execução. Além disso, é uma excelente escolha para quem deseja incorporar mais peixe à alimentação, sem abrir mão do sabor e da praticidade. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Meal prep sanduíches" 6 Receitas Meal prep dedicado a sanduíches, em que damos receitas-base para ter várias opções, já prontas, ao longo da semana. Lista Piadina com pulled chicken e patê de beringelaSanduíche com falafel e molho de coentrosFocaccia com mozarela, tomate e pestoBaguete com carne e molho de ervasCroissants com mousse de atumSanduíche de ovo cozido com patê de alcachofra https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/555598545630333 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Agosto 2021" 9 Receitas Receitas que tiram partido da fruta da época; Spirulina, a tendência que aproveita os benefícios nutricionais desta alga microscópica; e, ainda, o tema "Viajar para a Jamaica" com algumas das suas receitas mais icónicas. Lista Sopa fria de pêssego com lulasArroz preto com manga e salmãoMassa com melão e presuntoTártaro de bacalhau e melanciaNoodles de spirulina com ratatouilleHambúrgueres de spirulina veganFrango jerk jamaicanoPão de festival jamaicanoPonche de fruta com rum jamaicano https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/555598545630333 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salada de Polvo Salada de Polvo 100 g Água1300 g Polvo (descongelado)50 g Cebola (roxa)100 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)100 g Pimento Verde (cortado em pedaços)10 g Coentro (só as folhas)½ tsp Sal½ tsp Colorau120 g Azeite (mais q.b. p/ barrar)70 g Vinagreknob Pão (torrado fatiado fino)½ clove Alho Coloque no copo a água e o polvo e coza 55 min/100°C/ /vel 1.5. Retire o polvo e descarte a água da cozedura. Corte o polvo em rodelas finas e reserve.Coloque no copo a cebola, os pimentos, os coentros, o sal, o colorau, o azeite e o vinagre e pique 3 seg/vel 5. Retire, envolva com o polvo e leve ao frigorífico até estar bem fria. Sirva sobre fatias de pão torrado barradas com azeite e alho. Excerpt: A Salada de Polvo é uma entrada fresca e saborosa, perfeita para impressionar em qualquer refeição ou evento. Com um tempo total de preparação de 1 hora e 30 minutos, esta receita serve 6 porções, tornando-a ideal para um jantar em família ou uma reunião com amigos. O polvo é cozido à perfeição e combinado com cebola, pimentos, coentros, e temperado com azeite e vinagre, criando uma mistura de sabores vibrantes. Preparada no seu robot de cozinha, a salada ganha uma textura e consistência excepcionais, facilitando a sua execução. Sirva a salada sobre fatias de pão torrado para um toque crocante que complementa a suavidade do polvo. É uma opção saudável que traz um toque do mar à sua mesa, perfeita para os amantes de frutos do mar. ### Cookidoo®: Colecção "Senas saudáveis - receitas para a sua semana" 9 Receitas Receitas para a sua semana da Mafalda Sena, autora do blog Senas Saudáveis, já está disponível no Cookidoo®. Com receitas deliciosas e fáceis de preparar, esta coleção oferece-lhe diversas opções saudáveis para as refeições do dia-a-dia. Lista Sopa de curgete com abóbora e burrataEsparregado da SenaGratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da SenaHambúrgueres de lentilhas da SenaSalmão ao vapor com arroz negro da SenaBacalhau espiritual da SenaBolo cenoura com cobertura de chocolateBolachas de abóbora da SenaScones da Sena Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Plant to Plate - vegan and plant based recipes" 120 Receitas Whether you already follow a plant-based diet or just want to incorporate more meat-free meals into your week, it’s so easy to make vegan and plant-based foods in your Thermomix®. Lista Vanilla frostingCashew pouring creamVegan gravyVegan butterPlant-based parmesanLupini cheeseCashew cheddar cheeseVegan mozzarellaStretchy melty cheeseSavoury cashew cream cheeseHemp milkOat milkCreamy coconut yoghurtVanilla cashew yoghurtKimchiMushroom stock pastePlant-based béchamel sauceVegan mayonnaiseBlue cheese tofu dressingVegan hollandaiseVegan Caesar dressingBeetroot ketchupLayered Mexican dipFermented beetroot dipBasil, avocado and hemp pestoKimchi queso dipDairy free tzatzikiVegie crackersMalt loafFig and walnut breadVegan parmesan shardsEnglish muffins"Egg and sausage" breakfast sandwichEggplant and tomato breakfast hash with crispy tempehHemp and matcha overnight oatsParfait with passionfruit creamFrozen breakfast bowlsFruit and yoghurt pizzaChinese-style drinking porridgePumpkin pancakesFive seed energy barsCoconut and maca hot chocolateSunrise smoothieSuper antioxidant juiceTummy tonic shotEnergy shotTurmeric wellness shotRendang currySweet and sour tempehVegan moussakaPulled BBQ jackfruitCauliflower tacos with chipotle sauceCeleriac parmigianaSweet potato lasagneEggplant and porcini bites with turmeric tahini dressingRaw pumpkin and zucchini curryRaw zucchini bolognaise (Thermomix® Spiralizer, TM6)Butternut mac and cheeseKimchi non-fried riceKimchi stewChickpea shawarma salad bowlHearty lentil chilliMillet cashew stir-fryMixed mushroom burgersSoba noodle mee gorengHoisin tofu with brown riceGreen goddess pizzaPotato and green pea curryPasta Alfredo with mushroomsCarrot, capsicum and pistachio pilafRainbow cauliflower sushiSun-dried tomato tartareCauliflower buffalo bitesPolenta zucchini sliceLeek quicheFreekeh and broad bean saladTandoori portobellos with creamy coconut raitaPea and garden mint frittersThai tofu and sweet potato cakesBang bang broccoliThai green broccoli and spinach soupCreamy tomato and basil soupSweetcorn and potato chowderYasai miso ramenBurmese chickpea tofu with spicy dipping sauceCitrus quinoa salad with miso ginger dressingCurried chickpea and lentil sandwich fillingSunflower and nori fillingJackfruit and mayo sandwich fillingMushroom pâtéMediterranean capsicumsRoasted eggplantSavoury potato and onion bakeMiso corn purée with almond ricottaAsian cucumber saladSteamed Chinese greensWarm sweet potato and chickpea saladRefried beansSteamed beetroot with creamy walnut sauceSage and buckwheat stuffing ballsGlobe artichokes with lemon garlic butterKale, sprouts and red cabbage saladMint choc chip ice creamLittle lemon cheesecakesVegan Turkish delight cheesecakeRaw pineapple and turmeric cakeWholemeal spelt doughnuts with cacao glazeNo-bake coffee cakeMaca chocolate barkVegan carrot cake with orange frostingBlueberry crumble sliceVegan custardLemon coconut bliss ballsPeanut butter and cookie ice creamVegan Christmas cakeChocolate cream cookiesRaw apple pieSteamed ginger puddingMatcha and raspberry swirled custard tartsJam-filled sweet potato doughnuts COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/com.vorwerk.projects-tm5.Project-rpf-69291Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Doce de Morango Doce de Morango - ABC 500 g Morango (cortados em pedaços)20 g Limão (só sumo)365 g Açúcar Coloque no copo os morangos, 20 g sumo de limão e o açúcar. Coloque a Varoma sem a tampa em vez do copo medida para melhor evaporação do líquido e cozinhe 35-40 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Verifique a consistência do doce (ver dica), retire para frascos de vidro previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário durante 10 minutos. Guarde num local fresco e seco. Verifique o ponto: No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá de doce num prato bem frio, deixe arrefecere depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1, sem o copo medida mas com a Varoma sem a tampa para melhor evaporação do líquido. Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Esta é uma receita tradicional de doce em que o açúcar atua como agente de conservação e espessante. Devido ao elevado teor de açúcar, este doce pode ser guardado por vários meses. Depois de aberto deverá ser conservado no frigorífico até 1 mês. Pode usar qualquer tipo de fruta ou várias frutas nesta receita. Para atingir o ponto de açúcar mais depressa, adicione uma maçã para 500 g de morango. A pectina presente na maçã ajuda a atingir o ponto de açúcar mais rápido. Doce de framboesa: substitua os morangos por 500 g de framboesas. Reduza o tempo de cozedura 8-10 minutos de acordo com a consistência preferida. Doce de frutos vermelhos: substitua os morangos por 250 g de framboesas e 250 g de morangos. Reduza o tempo de cozedura 25-30 minutos de acordo com a consistência pretendida. Os morangos, que podem borbulhar para fora da tampa. Caso isso aconteça reduza a temperatura para 100ºC ou 95ºC. Compotas, DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Morango / Limão / Açúcar ### Arroz de Pescada com Alho-Francês Arroz de Pescada com Alho-Francês Molho2 clove Alho20 g Coentro½ tsp Sal100 g Azeite½ Limão (só o sumo)Arroz150 g Alho-Francês (cortado em pedaços)2 clove Alho10 g Coentro (mais folhas q.b. p/ servir)35 g Azeite (mais q.b. p/ temperar)1000 g Água2 tsp Sal350 g Arroz (carolino)600 g Pescada (posta p/ cozer)1 pinch Pimenta1 Limão (raspa e sumo) MolhoColoque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 10. Retire e reserve.ArrozColoque no copo o alho-francês, o alho, os coentros e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com o arroz e o refogado de alho-francês reservado e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com a pescada, tempere com 1 c. de chá de sal, a pimenta, um fio de azeite, a raspa e o sumo de limão e coza 20 min/Varoma/vel 4. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Retire a pele e as espinhas da pescada, envolva com o arroz e com o molho de coentros reservados. Guarneça com folhas de coentros e sirva de seguida. Excerpt: O Arroz de Pescada com Alho-Francês é uma excelente opção de prato principal, perfeito para uma refeição nutritiva e deliciosa, ideal para momentos de partilha. Com um preparo prático no robot de cozinha, este prato combina o sabor suave da pescada com o toque aromático dos coentros e do alho-francês, criando uma refeição reconfortante. Este arroz pode ser preparado em pouco tempo, sendo uma escolha adequada tanto para almoços de família quanto para jantares rápidos. A sua versatilidade permite que seja servido com uma variedade de acompanhamentos ou mesmo sozinho, destacando-se pela sua simplicidade e sabor autêntico. ### Leite Condensado sem Leite em Pó Leite Condensado sem Leite em Pó 500 gr Açúcar1 sachet Açúcar Baunilhado500 gr Leite (gordo)70 gr Manteiga50 gr Amido de Milho (maizena) Coloque no copo o açúcar, o açúcar baunilhado e programe 1 min/vel 9.Junte os restantes ingredientes e programe 60 min/90ºC/vel 3, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.Acabado o tempo programe 10 min/100ºC/vel 3, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicosDeite em frascos, deixe arrefecer e guarde depois de frio no frigorífico. Dura cerca de 3 semanas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Açúcar Baunilhado / Leite / Manteiga / Amido de Milho ### "Pudim" de Proteína (Baunilha) "Pudim" de Proteína (Baunilha) 2 Clara de Ovo (frescas)1 pinch Sal60 g Proteína (em pó, baunilha)30 g Eritritol (com baunilha, caseiro Receita »» )250 g Queijo Quark (com baixo teor de gordura) Insira a borboleta. Coloque a clara do ovo e o sal no copo e bata até ficarem firmes por 1 min 30 seg/80°C/vel 3,5.Adicione a proteína em pó, eritritol e quark e mexa em 10 seg/vel 3. Remova a borboleta. Transfira o preparado para 2 tigelas e sirva imediatamente. PROTEÍNA WHEY 250 g BaunilhaPROTEÍNA WHEY 250 g Baunilha ao preço de em Decathlon.pt A PROTEÍNA WHEY BAUNILHA foi concebida pela nossa equipa de entusiastas de musculação para o ajudar a alcançar os seus objetivos Excerpt: O "Pudim" de Proteína (Baunilha) é uma sobremesa deliciosa e saudável, ideal para quem busca um lanche leve e nutritivo. Combinando claras de ovo, proteína em pó de baunilha, eritritol e queijo quark com baixo teor de gordura, essa receita oferece uma sobremesa rica em proteínas e sem adição de açúcares refinados. Além de ser rápida de preparar, com apenas 10 minutos de tempo total, o "Pudim" é uma excelente opção para quem deseja manter a forma, sem abrir mão do sabor. Perfeito para quem segue uma alimentação fitness ou está em busca de uma opção saudável para satisfazer a vontade de doce. ### Esparregado de Grelos e Nabiças Esparregado de Grelos e Nabiças 1000 g Água (mais q.b. p/ escaldar)350 g Grelo (ou 300 gr de couve portuguesa (couve penca))350 g Ñabiça (ou 300 gr de couve portuguesa (couve penca))1000 g Água1 ½ tsp Sal1 Ovo200 g Cuscuz2 clove Alho10 g Azeite1 pinch Noz-Moscada120 g Leite15 g Farinha1 tsp Vinagre Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os grelos e as nabiças e escalde em água quente.Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com o ovo e a Varoma com os grelos e as nabiças escorridos e coza 14 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Reserve a água de cozedura, descasque o ovo e deixe arrefecer.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cuscuz e adicione 250 g da água de cozedura reservada. Deixe repousar cerca de 5 minutos e solte os grãos com a ajuda de um garfo.Coloque no copo o ovo reservado e pique 1 seg/vel 4. Retire e reserve.No copo limpo coloque o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os grelos e nabiças reservados, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e salteie 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o leite e a farinha, triture 20 seg/vel 7 e cozinhe 7 min/100°C/vel 1. Adicione o vinagre e envolva com a ajuda da espátula. Sirva com o cuscuz e polvilhe com o ovo picado. Os grelos e nabiças, assim como quase todos os vegetais de folha verde, são extremamente ricos em folato (ácido fólico), essencial na formação normal de glóbulos vermelhos do sangue e na redução do risco de defeitos do tubo neural nos bebés. Para escaldar os grelos e as nabiças deve deixá-los sob água bem quente durante alguns minutos para que amoleçam e reduzam o volume. Pode trocar os grelos e nabiças por 600gr de Couve portguêsa (Couve penca). Excerpt: O Esparregado de Grelos e Nabiças é um acompanhamento delicioso e nutritivo, ideal para complementar uma refeição saudável. Com a preparação facilitada pelo robot de cozinha, esta receita combina grelos e nabiças (ou couve portuguesa) com cuscuz, ovo, alho e um toque de noz-moscada, criando uma textura cremosa e um sabor irresistível. O uso do azeite e do vinagre dá uma leve acidez ao prato, enquanto o leite e a farinha conferem cremosidade. É uma excelente opção para quem procura uma receita rica em folato e com um sabor tradicional, podendo ser servida em diversos almoços ou jantares. ### Mousse de Chocolate Saudável Mousse de Chocolate Saudável 1 Abacate1 Banana (bem madura)1 tsp Mel30 g Cacau (puro em pó)60 g Leite (sem lactose, pode usar outro ou água) Triturar tudo vel 6 até ficar uma boa consistência. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Abacate / Banana / Mel / Cacau / Leite ### "Limonada" de Morango "Limonada" de Morango 100 g Morango80 g Açúcar (se for mais guloso, coloque 100gr)2 Limão1000 g Água Colocar no copo os morangos e o açúcar e triturar 1 min/vel 9.Junte a agua e os limões partidos em 4, Turbo 2 segundos/2 toques.Coar com a ajuda do cesto e servir com cubos de gelo. Parceria com o Blog Excerpt: A “Limonada” de Morango é uma bebida refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes de verão. Com um sabor equilibrado entre a doçura dos morangos e a acidez do limão, esta bebida é ideal para servir em festas, piqueniques ou simplesmente para se deliciar em casa. Em apenas cinco minutos, você pode preparar esta receita fácil e rápida usando um robot de cozinha. A mistura de morangos frescos, limões suculentos e água resulta numa bebida vibrante e colorida, que pode ser servida com cubos de gelo para um toque extra de frescor. Experimente também variar a receita com a adição de hortelã ou outras frutas para criar novas combinações! ### Rolo de Chocolate Recheado com Chantilly e Morangos Rolo de Chocolate Recheado com Chantilly e Morangos Rolo4 Ovo (M)120 gr Açúcar.1 tbsp Açúcar Baunilhado (1 saqueta)80 gr Farinha (T55 [Tipos ])40 gr Cacau (em pó)1 pinch SalChantilly50 gr Açúcar300 gr Nata (35% MG, muito frias)1 tbsp Queijo Philadelphia (opcional mas ajuda a dar consistência)Cobertura150 gr Chocolate de Culinária50 gr Manteiga50 gr ÁguaRechear e Decorar500 g Morango RoloPré-aqueça o forno a 180ºC.Colocar a borboleta nas lâminas e deitar os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado e programar 6 min/37°C/vel 4.Quando terminar programar mais 6 min/sem temperatura/vel 4.Adicione a farinha e o cacau ao redor da borboleta e o sal e misturar 6 seg/vel 3. Retire a borboleta e termine de misturar com espátula, envolvendo suavemente.Num tabuleiro, coloque uma folha de silicone ou papel vegetal. Coloque a massa, espalhe bem e leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos.Numa bancada, coloque um pano húmido e sobre este, o papel vegetal.Retire o bolo do forno e deite-o sobre o papel vegetal. Vamos com cuidado, retirar o papel em que cozeu, para envolvê-lo com o pano para dar-lhe a forma do tronco. Deixe arrefecer enrolado.Lave e seque bem o copo e a tampa da Bimby®.ChantillyDeite o açúcar no copo e programe 15 seg/vel 5-7-10 (progressivamente). Reservar.Colocar a borboleta nas lâminas e adicionar as natas e o queijo e programar sem tempo/vel 3.5.A partir dos 30 segundos olhar pelo bocal, para controlar quando está no ponto, cuidado para não se transformar em manteiga.Adicione o açúcar em pó e misture durante 3 seg/vel 3. Terminar de misturar com a espátula.Reservamos no frigorífico até à altura de o usar.Lave e seque bem o copo e a tampa da Bimby®.CoberturaColocar o chocolate em pedaços, no copo e programar 20 seg/vel 5-7-10 (progressivamente).Adicione a água e programe 4 min/37°C/vel 2.Adicione a manteiga e programe mais 4 min/37ºC/vel 2. Verficar se está uma mistura homogênea, se isso não acontecer, programar mais um minuto, na mesma temperatura e velocidade.MontagemLave e seque os morangos. Cortar em cubos, excepto cerca de 10 morangos, que reservamos para decoração.Abrimos a placa do bolo, misturamos os pedaços de morangos com o chantilly e deitamos sobre o bolo, deixando 2 cm da extremidade do tronco sem a mistura de creme e morangos para que o rolo ao fechar não venha por fora.Enrolar cuidadosamente o rolo e com cuidado, coloque-o sobre um prato.Em torno do tronco, colocar pedaços de folha de alumínio para quando colocar a cobertura não sujar o prato.Como o meu rolo rachou, eu usei o papel vegetal em que o tinha enrolado quando saiu do forno e coloquei assim no tabuleiro. Depois da cobertura, cortei o máximo de papel possivel.Colocar a cobertura por todo o tronco (parte superior e os lados). Deixe arrefecer, retire o papel de alumínio, Decore com alguns morangos inteiro em cima e laminados, nas laterais.Leve ao frigorifico pois este bolo fica delicioso bem fresquinho. Parceria com o Blog Excerpt: Este rolo de chocolate é um clássico que combina uma massa fofa de chocolate com um recheio irresistível de chantilly e pedaços de morango fresco, criando um contraste perfeito entre o doce e o leve sabor frutado. Preparado de forma prática e rápida no robot de cozinha, é uma sobremesa ideal para ocasiões festivas ou para surpreender a família num lanche especial. A cobertura de chocolate intensifica o sabor, enquanto os morangos decorativos conferem um toque elegante e festivo. Esta receita transforma um simples bolo enrolado numa verdadeira delícia visual e de sabor. ### Croquetes de Aproveitamento Croquetes de Aproveitamento 6 feet Salsa (só as folhas)150 g Cebola (cortada)500 g Sobras de Carne (em pedaços já cozinhada)30 g Azeite200 g Pão (miolo)3 Ovo100 g Leite200 g Pão Ralado3 clove Alhoknob Oleo (p/ fritar) Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a carne, o miolo de pao ea leite e pique 20 seg/vel 8. Retire e reserve.Coloque no copo o alho, a cebola e 0oazeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 6 min/100°C/vel 1.Adicione 1 gema, a salsa reservada e a mistura de carne e envolva 15 seg/vel 4.De seguida cozinhe 4 min/100°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer. Molde croquetes, passe por 2 ovos batidos e pelo pao ralado e frite em 6leo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de oleo. Sirva quentes ou frios. Excerpt: Os Croquetes de Aproveitamento são uma excelente maneira de aproveitar sobras de carne cozida e transformá-las em um delicioso prato. Feitos com uma mistura de carne, pão e especiarias, estes croquetes são fritos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição prática e saborosa, usando ingredientes simples. Além de ser uma ótima forma de evitar o desperdício de alimentos, este prato pode ser servido tanto como acompanhamento quanto como petisco. O uso do robot de cozinha facilita o preparo e garante uma textura perfeita, transformando as sobras em uma refeição de qualidade. ### Caracóis na Varoma Caracóis na Varoma 1000 g Caracóis3 clove Alho1 tin Cerveja40 g Azeite1 Caldo de Carneknob Orégano (secos)knob Salknob Pimenta Descasque os dentes de alho, coloque no copo, feche e ligue 5 seg/vel 5.Adicione depois a cerveja, um pouco de orégios, o caldo de carne, o azeite e uma pitada de sal e pimenta.Depois de bem lavados, escorra os caracóis e disponha-os na Varoma, feche e programe a 20 min/100ºC/vel 1.Retire, misture-os com o molho e reserve durante 10 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: Os Caracóis na Varoma são um petisco delicioso e fácil de preparar, ideal para uma entrada saborosa e diferente. Cozinhados no robot de cozinha, os caracóis ganham uma textura suave e saborosa, infundidos com o aroma do alho e o sabor da cerveja. O molho feito com azeite, caldo de carne e ervas aromáticas, como orégãos, confere ao prato uma camada adicional de sabor. A preparação na Varoma permite que os caracóis cozinhem de forma saudável e preservem todos os seus nutrientes. Este prato é perfeito para ser servido como petisco em jantares informais ou celebrações, agradando a todos os gostos. ### Pão de Hambúrguer Pão de Hambúrguer Esta receita de Pão de Hambúrguer, fácil de preparar com um robot de cozinha, resulta em pães macios e perfeitos para qualquer hambúrguer caseiro. Ideal para quem deseja um pão levedado e feito na hora, a preparação requer alguns passos para obter o ponto ideal da massa, desde o aquecimento dos ingredientes até ao tempo de levedura. É possível personalizar a receita adicionando sementes para um toque especial. No total, a receita leva menos de duas horas, tornando-se uma excelente opção para refeições em família ou para servir em eventos. Os ingredientes principais são misturados e amassados no robot de cozinha, garantindo uma textura consistente e homogénea, perfeita para dar ao pão o formato desejado antes de assar. 300 g Leite50 g Manteiga50 g Açúcar20 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 [ferinha])5 g Salknob Sementes de Sésamo (brancas p/ polvilhar)knob Sementes de Sésamo (pretas p/ polvilhar) Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o sal e amasse 5 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar a massa dentro do copo cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.Após este tempo pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse 1 min/vel (TM31: / ). Retire, divida a massa em 10 bolas, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 40 minutos até dobrar o volume (ver dica). Pincele com leite, polvilhe com as sementes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 30 minutos. Entradas, Massas Levedadas, PãoEuropeia, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaDicas de Pão Caseiro, Fácil e Prático, Ideal para Congelar, Ideal para Eventos, Massa levedada, Pão artesanal, Pão Fofo, Pão fresco, Pão para Hambúrguer, Pão Perfeito, Preparação No Robot de Cozinha, Preparação Passo a Passo, Receita Caseira de Pão, Receita de pão simples, Receita Econômica, Receita para Iniciantes, Receita para Todos, Refeição em família, Refeição rápida, Refeições para Crianças, Textura MaciaTM31, TM5, TM6Festas de Aniversário, Fim de Semana, Jantares Informais, Piqueniques, Reuniões de FamíliaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Pão de Hambúrguer, fácil de preparar com um robot de cozinha, resulta em pães macios e perfeitos para qualquer hambúrguer caseiro. Ideal para quem deseja um pão levedado e feito na hora, a preparação requer alguns passos para obter o ponto ideal da massa, desde o aquecimento dos ingredientes até ao tempo de levedura. É possível personalizar a receita adicionando sementes para um toque especial. No total, a receita leva menos de duas horas, tornando-se uma excelente opção para refeições em família ou para servir em eventos. Os ingredientes principais são misturados e amassados no robot de cozinha, garantindo uma textura consistente e homogénea, perfeita para dar ao pão o formato desejado antes de assar. ### Cookidoo®: Colecção "Gelados - santos e pecadores" 20 Receitas Chegou o calor e com eles os já famosos gelados Bimby®! Nesta coleção reunimos 20 gelados! Uns que não nos deixam culpa na consciência, porque são equilibrados e pouco calóricos, os santos, e outros que pela indulgência, sabor e cremosidade celestial nos fazem esquecer as preocupações terrenas, com a linha, os pecadores. São gelados divinais onde o modo molhos, exclusivo da Bimby® TM6 dá um caráter único a 10 receitas desta coleção. A não perder! Lista Gelado de banana e canela sem açúcarGelado de iogurte e cacau sem açúcar na formaGelado de rosas e pistácioSorvete de pepino e hortelãGelado de skyr com baunilha e framboesaCones para geladoSanduíches de gelado de gengibre e carameloSorvete de rosé e limonadaGelado de cháGelado de maracujá com cobertura de framboesaGelado de pera e especiariasGelado de beterraba e queijo de cabra com bolachaGelado de gin e lavandaGelado de chocolate picante com xarope de whiskyGelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostadaGelado de chai latteGelado cheesecake de mirtiloGelados de tahini e amêndoaSanduíche de gelado de baunilhaAffogato de banana assada COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col431508Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Red Velvet Cake Red Velvet Cake - CEP Este Red Velvet Cake é uma delícia clássica, com camadas de bolo vermelho macio e uma cobertura cremosa de queijo. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para mimar-se com um doce indulgente. As camadas suaves e o contraste de cores tornam-no uma adição impressionante a qualquer mesa de sobremesas. BorboletaForma AroSaco PasteleiroEspátula Bolo230 g Leite10 g Limão (só sumo)110 g Manteiga (e um pouco mais para untar)300 g Açucar2 Ovo1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Bicarbonato de Sódio½ tsp Vinagre1 tsp Essência de Baunilha1 tsp Corante (alimentar vermelho)330 g Farinha (T55 e um pouco mais para farinha [Tipos ])5 g Cacau (em pó)Cobertura/Recheio430 g Queijo Philadelphia210 g Açúcar (em pó)500 g Nata (35% MG, bem frias) BoloPré-aqueça o forno a 180ºC com aquecimento para cima e para baixo (sem ar). Untar e enfarinhar 2 formas de fundo amovivel (Ø 20 cm). Reservar.Coloque uma tigela em cima da tampa da Bimby® e pese o leite e o sumo de limão. Misture com uma colher e reserve.Coloque a borboleta no copo, adicione a manteiga e o açúcar e bata 5 min/vel 3.Usando a espátula, limpe as latareis do copo para o fundo do copo. Adicione 1 ovo e bata 30 seg/vel 3.Adicione outro ovo e bata 30 seg/vel 3.Adicione o fermento, o bicarbonato de sódio e o vinagre e misture 30 seg/vel 3.Adicione a baunilha e o corante alimentar e misture 30 seg/vel 3.Adicione a farinha e o cacau, misture 1 min/vel 3, adicionando gradualmente a mistura reservada de leite/sumo de limão pela abertura. Divida a massa do bolo entre as duas formas preparadas.Leve ao forno a 180ºC durante 35-40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme com a face para baixo em papel vegetal. Deixe arrefecer por aprox. 4 horas.Cobertura/RecheioColoque o queijo e o açúcar no copo e bata por 10 seg/vel 5. Retire para uma tigela grande e reserve.Coloque a borboleta no copo, despeje as natas, e bata na velocidade 3 até montarem, prestando atenção para não bater demais. Despeje na tigela da mistura de queijo e misture bem até obter uma massa homogênea. Coloque o creme em um saco de pasteleiro e reserve.MontagemCorte cada bolo ao meio para obter 4 discos. Coloque numa tigela com aprox. 100 g de creme de queijo e reserve. Coloque um disco de bolo num tabuleiro e cubra com o creme de queijo cobrindo toda a superfície. Cubra com outro disco, coloque o creme de queijo novamente e assim sucessivamente até que todos os discos de bolo estejam no lugar e finalize com o creme reservado na tigela.Com o restante creme de queijo, cubra as laterais do bolo e com as costas de uma colher, faça marcas irregulares no creme. Corte em doses e sirva ou guarde no frigorifico. Bolos, SobremesasInternacionalReceita Clássica, Sobremesa especialTM31, TM5, TM6MédiaTestada Editar Excerpt: Este Red Velvet Cake é uma delícia clássica, com camadas de bolo vermelho macio e uma cobertura cremosa de queijo. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para mimar-se com um doce indulgente. As camadas suaves e o contraste de cores tornam-no uma adição impressionante a qualquer mesa de sobremesas. ### Café à Prova de Bala (Bulletproof Coffee) Café à Prova de Bala (Bulletproof Coffee) 500 g Café (quente)2 tbsp Manteiga (sem sal)2 tbsp Óleo (de coco)1 tbsp Nata (35% MG, opcional)1 tsp Baunilha (extrato, opcional) Coloque todos os ingredientes no copo e misture 30 seg/vel 8. Excerpt: O Café à Prova de Bala, ou Bulletproof Coffee, é uma bebida energizante que combina café quente com ingredientes ricos em gordura, proporcionando uma experiência deliciosa e nutritiva. Ideal para quem busca um aumento de energia e concentração, esta receita é perfeita para iniciar o dia ou como um impulso durante a tarde. Com a adição de manteiga sem sal e óleo de coco, esta bebida não só melhora o sabor, mas também ajuda a manter a saciedade, sendo uma excelente opção para dietas low-carb e cetogénicas. Em poucos minutos, você pode preparar esta bebida simples no seu robot de cozinha, resultando numa textura cremosa e suave. Surpreenda-se com a combinação única de sabores e a energia prolongada que o Café à Prova de Bala oferece! ### Tiramisù Tiramisu O Tiramisù é uma sobremesa clássica e intemporal que combina sabores ricos e texturas suaves. A sua preparação é simples e prática, especialmente quando se utiliza um robot de cozinha, garantindo uma mistura perfeita e consistente. Com camadas de palitos la reine embebidos em café forte, mascarpone cremoso e uma generosa cobertura de cacau em pó, este doce italiano é ideal para impressionar em qualquer ocasião. Depois de algumas horas no frigorífico, o resultado é uma sobremesa delicada e cheia de sabor, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. BorboletaPirex 3 Ovo130 g Açúcar500 g Queijo Mascarpone300 g Palitos la Reine300 a 400 g Café (forte e frio)20 g Cacau (em pó) Insira a borboleta. Coloque no copo 2 ovos, 1 gema e o açúcar e bata 6 min/vel 4.Retire a borboleta. Adicione o mascarpone e bata 2 min/vel 3.Mergulhe os palitos la reine no café frio. Disponha metade dos palitos no fundo de um tabuleiro (30x20x6 cm aprox.). Espalhe por cima dos palitos metade da mistura de mascarpone. Cubra com os restantes palitos e de seguida com mascarpone. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 5 horas. No momento de servir polvilhe com o cacau em pó. SobremesasEuropeia, Internacional, Italiana, MediterrânicaCafé e Mascarpone, Camadas de Palitos, Doce com Café, Doce com Camadas, Doce Elegante, Doce Gelado, Prato Festivo, Receita com Robot, Receita Internacional, Receita Italiana, Receita para Jantares, Receita Sofisticada, Sobremesa clássica, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Natal, Sobremesa fácil, Sobremesa gelada, Sobremesa Requintada, Tiramisù Clássico, Tiramisu FácilTM31, TM5, TM6Aniversários, Ceias Especiais, Jantares de Festa, Jantares Românticos, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: O Tiramisù é uma sobremesa clássica e intemporal que combina sabores ricos e texturas suaves. A sua preparação é simples e prática, especialmente quando se utiliza um robot de cozinha, garantindo uma mistura perfeita e consistente. Com camadas de palitos la reine embebidos em café forte, mascarpone cremoso e uma generosa cobertura de cacau em pó, este doce italiano é ideal para impressionar em qualquer ocasião. Depois de algumas horas no frigorífico, o resultado é uma sobremesa delicada e cheia de sabor, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Julho 2021" 10 Receitas Chegou Julho e com ele as férias e as inevitáveis idas à praia! Nesta coleção apresentamos 8 saladas frescas com menos de 400 kcal que certamente vão substituir de uma forma saudável as clássicas sanduíches nas nossas lancheiras….Experimentem também os legumes assados com arroz preto e tofu marinado ou as almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini que são as nossas sugestões de macrobiótica. Lista Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacateSalada cremosa de camarãoSalada de beringela e pimento com cuscuzEspirais de curgete com bolonhesa de peruSalada caesar de salmão com chicória roxaFrango ao vapor com salada de kiwi, feta e couve kaleSalada de batata-doce com maçã, espinafres e quinoaSalada de pepino com frango salteado e cereaisLegumes assados com arroz preto e tofu marinadoAlmôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col441639Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Menu celíaco" 5 Receitas Se sofre de doença celíaca ou se tem vontade de eliminar o glúten da sua dieta, experimente as nossas cinco receitas de preparação de refeições perfeitas para um menu saudável. Cuide da sua saúde, desfrute de um menu equilibrado e poupe tempo com o nosso plano dietético para celíacos! Lista Papas de aveia de verão com pêssegoNuggets de frango com dip de parmesãoAlmôndegas com molho de tomate e arrozBagels sem glútenGelado de bolacha sem glúten COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454281Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### ButterCream Italiano ButterCream Italiano 100 g Manteiga (sem sal em pequenos pedaços)200 g Açúcar (em pó)½ tsp Baunilha (em pó)20 g Leite Coloque a borboleta, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha, o leite e bata 3 min/vel 4.Pode utilizar de imediato para rechear um bolo ou colocar num saco pasteleiro, deixar repousar um pouco no frigorífico e utilizar para decorar. Excerpt: O Buttercream Italiano é uma cobertura cremosa e delicada, ideal para rechear ou decorar bolos e cupcakes. Com uma base de manteiga sem sal, açúcar em pó e baunilha, este buttercream tem uma textura suave e sabor irresistível. A receita é rápida, com apenas 5 minutos de preparação, graças ao auxílio de um robot de cozinha. Pode ser utilizado imediatamente após o preparo ou colocado num saco pasteleiro para criar decorações bonitas e sofisticadas. Perfeito para quem deseja uma cobertura simples, mas de excelente sabor, com uma textura leve que vai encantar a todos. ### Sobremesa Fresca com Morango Sobremesa Fresca com Morango Esta sobremesa fresca com morango é uma escolha perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição especial de forma leve e deliciosa. Feita com uma base cremosa de queijo quark e chocolate branco, a sobremesa é simples e rápida, com apenas 10 minutos de preparação no robot de cozinha. Decorada com pedaços de morango, que lhe conferem frescura e um toque de cor vibrante, esta sobremesa promete agradar a todos com a sua textura aveludada e sabor suave. Ideal para partilhar, é uma opção prática e saborosa para várias ocasiões. 200 g Chocolate Branco (em pedaços)200 g Nata (35% MG, ou creme de leite)1 pack Açúcar Baunilhado (1 colher de chá ou essência)30 g Açúcar1000 g Queijo Quarkknob Morango (em pedaços para decorar) Colocar no copo o chocolate e triturar 10 seg/vel 7.Juntar 100 gr de natas e programar 3 min/50ºC/vel 2.Juntar os outros 100 gr de natas, o açúcar baunilhado, o açúcar, o queijo e programar 15 seg/vel 4.Dividir o preparado por taças de sobremesa ou numa taça grande.Decorar a gosto com morango em pedaços. Receita Original: https://youtu.be/lK9BYCHrZ38 Doces, Sobremesa de Colher, SobremesasEuropeia, Fusão, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaAcompanhamento com Bacon, Creme de Sobremesa, Doce com Chocolate, Doce com Fruta, Doce de Morango, Doce para Partilhar, Receita Confortante, Receita de verão, Receita Fácil, Receitas de Robot de Cozinha, Refeição Especial, Sobremesa com Decoração, Sobremesa com Natas, Sobremesa com queijo quark, Sobremesa Cremosa, Sobremesa de Morango, Sobremesa em Camadas, Sobremesa para Dias Quentes, Sobremesa para festas, Sobremesa rápida, Sobremesa RefrescanteTM31, TM5, TM6Celebrações, Fim de Ano, Jantares Românticos, Natal, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Esta sobremesa fresca com morango é uma escolha perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição especial de forma leve e deliciosa. Feita com uma base cremosa de queijo quark e chocolate branco, a sobremesa é simples e rápida, com apenas 10 minutos de preparação no robot de cozinha. Decorada com pedaços de morango, que lhe conferem frescura e um toque de cor vibrante, esta sobremesa promete agradar a todos com a sua textura aveludada e sabor suave. Ideal para partilhar, é uma opção prática e saborosa para várias ocasiões. ### TM6 - Tudo sobre modos A adaptabilidade e a flexibilidade são fatores essenciais para os cozinheiros dos dias de hoje. A Bimby® transforma-se e reinventa-se para acompanhar os seus Clientes durante todos os momentos da vida, respondendo constantemente a necessidades novas e imprevisíveis. Seja para preparar comida para bebés, para fazer pão ou iogurte em casa, para criar obras-primas da culinária ou simplesmente para cozinhar arroz na perfeição, a Bimby® está sempre lá. A Bimby® é um produto vivo, em constante renovação: quer através de novas receitas publicadas no Portal Cookidoo® quer através de novas funcionalidades e modos. E tudo acontece na bancada da sua cozinha – automaticamente, com uma ligação ao Cookidoo® e uma simples atualização. Neste livro irá encontrar um conjunto de receitas selecionadas em colaboração com Equipas de Receitas de todo o mundo, dicas e informações úteis. Este livro é o nosso convite para si: explore os modos da sua Bimby® e surpreenda-se com a facilidade com que pode executar técnicas culinárias como o Sous-vide, o Slow cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e muitas outras. Descubra novas formas de tornar as suas refeições variadas e ricas em textura e sabor: caramelo para gelados, molhos perfeitos para acompanhar carnes, um salteado apurado para um guisado… as possibilidades são infinitas. Esperamos que este livro traga muita inspiração na cozinha. Indice:Caldo de carne líquidoCaldo de carne sólidoIogurte natural com natasIogurte vegan de cocoIogurte de baunilhaQueijo quark com dica para queijo-cremeCaramelo líquidoSopa de cebola gratinada à francesaMini focacciasPasta de cogumelos e sementes de girassolSalada grega de espeltaSalada de camarão com legumes crocantesSalada de cevadaSalada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhosFolhados de endívias com vinagre balsâmicoRosbife com batata-doce e molho remouladePeito de peru com citrinos em sous-videGanso de vitela em slow cooking com cogumelosCarne de vaca estufada com gnocchiPão com barriga de porco (Gua Bao)Entrecosto em slow cooking com molho barbecueGuisado de vitela e legumes asturiano em slow cookingNacos de vitela no pãoSopa de cogumelos com peru e legumes a vaporTiras de peru com molho cremosoFrango e pastinaca com creme de limãoAlmôndegas de frango em slow cooking com batatasFrango com pêssego, ervas de Provence e arrozPenne com camarão e molho de acelgaBacalhau em sous-vide com esmagada de batataCantaril com tomate e arroz de cenouraArroz cremoso vegetarianoRisoto de espargos e açafrãoCaril de legumesHambúrguer vegetariano de beterrabaBolo de chocolate e trigo sarraceno crocanteMolho de caramelo e café expressoMil-folhasCaramelos salgados com amêndoaBananas da Madeira com molho de caramelo e especiariasFarófias de morango com creme de hortelãGelado mármoreTarte de enrolados de canela e creme de laranjaBolas de caramelo crocantes https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/613800122927472 Onde Comprar: Livro Bimby® “TM6: Tudo sobre modos”Descubra as receitas do novo livro Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Em forma com a Bimby®" 36 Receitas Com sugestões para o pequeno-almoço (até 300 kcal), para almoços e jantares (até 400 kcal) e snacks (até 200 kcal), este livro vai ajudá-lo a ter uma alimentação equilibrada e saudável. Inspire-se nas 36 receitas desta coleção! Lista Arroz de couve-flor e pimentos com almôndegasBatido de cheesecake de mirtilos e pó proteicoBebida de pequeno-almoço com mirtilos e gengibreBolo de queijo com framboesas e pó proteicoCuscuz de brócolos com caril de frangoFrango com puré de maçã e aipo e pedaços de abóboraGelado de fruta lightGelado macio de pêssegoGranola integral com nozesGuisado de feijão fumeganteGuisado de legumes nutritivoIogurte de manga e cocoLasanha de curgete low carbMassa com curgete e espargos verdesMassa com fiambre e feijão-verdeMiniquiches de legumes a vaporNenhuma avaliaçãoNoodles de legumes com molho de atumOmelete de camarão e coentrosPanquecas integrais de requeijão com couve-galegaPapas de aveia com molho de morangoPasta de chocolate com eritritolPasta de maçã e pimentoPasta de quark e rabanetePescada com crosta de legumes e puré de couve-florPiza de frango low carbPão de amêndoa e iogurtePão proteico de quarkSalada de arroz com salmão e pak choiSalada de beterraba com halloumiSalada de espinafres, grão-de-bico e couve-florSalada de quinoa coloridaSalada de trigo com vinagre balsâmicoSalada detoxSopa de couve com almôndegas de avesTaça de smoothie de ananás com mirtilosTostas low carb COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col372854Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Em Forma com a Bimby® Indice:Arroz de couve-flor e pimentos com almôndegasBatido de cheesecake de mirtilos e pó proteicoBebida de pequeno-almoço com mirtilos e gengibreBolo de queijo com framboesas e pó proteicoCuscuz de brócolos com caril de frangoFrango com puré de maçã e aipo e pedaços de abóboraGelado de fruta lightGelado macio de pêssegoGranola integral com nozesGuisado de feijão fumeganteGuisado de legumes nutritivoIogurte de manga e cocoLasanha de curgete low carbMassa com curgete e espargos verdesMassa com fiambre e feijão-verdeMiniquiches de legumes a vaporNenhuma avaliaçãoNoodles de legumes com molho de atumOmelete de camarão e coentrosPanquecas integrais de requeijão com couve-galegaPapas de aveia com molho de morangoPasta de chocolate com eritritolPasta de maçã e pimentoPasta de quark e rabanetePescada com crosta de legumes e puré de couve-florPiza de frango low carbPão de amêndoa e iogurtePão proteico de quarkSalada de arroz com salmão e pak choiSalada de beterraba com halloumiSalada de espinafres, grão-de-bico e couve-florSalada de quinoa coloridaSalada de trigo com vinagre balsâmicoSalada detoxSopa de couve com almôndegas de avesTaça de smoothie de ananás com mirtilosTostas low carb Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Aquafaba com a Bimby® O que é aquafaba? uma substância líquida e ligeiramente viscosa do cozimento de leguminosas. Quantas vezes descartamos a água de cozinhar nossas leguminosas ou a água que está nas latas de leguminosas cozidas que compramos.O seu sabor não é o que nos importa, o que estamos realmente interessados é que ele serve de subtituto a clara de ovo.É muito difícil conseguir o substituto da clara de ovo em alguns pratos e essa descoberta é muito importante para os veganos e também para aqueles alérgicos a ovos. Um aquafaba devidamente reduzido tem propriedades de montagem semelhantes à clara de ovo. Na verdade, parece semelhante. Merengues, panquecas, tortillas, suspiros, nougat, waffles, maionese, sorvete, pavlova. Existem muitas receitas em que o ovo é um ingrediente essencial. Equivalências: 1 ovo: 45 ml. aquafaba (3 colheres de sopa)1 clara: 30 ml. aquafaba (2 colheres de sopa)1 gema: 15 ml. aquafaba (1 colher de sopa) Ingredientes: Opção 1. AQUAFABA ENLATADA Abra lata da leguminosa e despeje-a sobre um passador e deixe o líquido cair numa tigela.Escorra bem e use a leguminosa para uma receita e o líquido pode ser usado como seu AQUAFABA. Opção 2. AQUAFABA NATURAL 300 g Grão-de-bico (seco)1300 g Água Demolhe o grão-de-bico seco durante a noite.Com a ajuda do cesto escorra a água do grão-de-bico e reservar.Coloque a água no copo, insira o cesta com o grão e cozinhe 45-55 min/100°C/vel 2. Retire o cesto, coloque o grão-de-bico numa tigela e deixe arrefecer e use depois de acordo com o que necessitar.Continue ferver só a água cerca de 10 min/100ºC/vel 2 a mais para reduzir e engrossar, deixe arrefecer e guarde no frigorifico num recipiente hermético, será usado como se fosse clara de ovo. é exatamente o mesmo. Utilização: 150 g Água (da cozedura do grão fria, "AQUAFABA")q.b. Limão (gotas) No copo limpo insira a borboleta. Coloque a água de cozedura de grão e algumas gotas de limão e bata 8 min/vel 3.5. O resultado deverá ser bastante semelhante às claras em castelo. Fonte: https://thermomix-cordoba.es/virginia-camacho-aliaga/tecnicas-basicas/aquafaba-con-thermomix/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Cookidoo à table 2021" 10 Receitas Pourquoi partager seulement un repas autour d'une table, quand vous pouvez partager votre parcours culinaire avec votre famille et vos amis. Ainsi, nous avons créé Cookidoo® à table 2021 : un nouvel outil passionnant, accessible uniquement sur mobile, qui donne un aperçu de votre cuisine personnelle pour l'année ! Mais ne vous arrêtez pas en si bon chemin ! Découvrez aussi les 10 recettes les plus cuisinées en France en 2021 ! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col455353Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Cuisiner pour 6 et +" 50 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre « Cuisinez pour 6 et + » et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-fr-000001360012Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Recettes du quotidien vol. I" 9 Receitas Voici nos meilleures recettes du quotidien, faciles à réaliser pour vous inspirer et régaler vos papilles. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col409999Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Frango de Cebolada à Angolana Frango de Cebolada à Angolana 700 g Frango (cortado em pedaços)1 tbsp Pimentão Doce2 Malagueta (cortadas em rodelas, opcional)2 clove Alho (cortados em pedaços)1 leaf Louro30 g Azeite350 g Cebola (cortada em pedaços)15 g Vinho Branco1 tsp Sal Coloque no copo todos os ingredientes, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 25 min/110°C/ / . Sirva com arroz branco. Excerpt: O Frango de Cebolada à Angolana é um prato delicioso e reconfortante que combina a suculência do frango com o sabor intenso da cebola e o toque especial do pimentão doce. Este prato é fácil de preparar no robot de cozinha, garantindo um resultado tenro e cheio de sabor em pouco tempo. A receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, servida com arroz branco que complementa perfeitamente os sabores. Ideal para quem busca uma refeição prática e deliciosa, o Frango de Cebolada à Angolana traz um pedaço da culinária africana para a sua mesa, tornando qualquer refeição mais saborosa. ### Novidades: TM6 Actualização 2.5 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby Friend - receitas de verão" 10 Receitas Nesta coleção trazemos até ao Cookidoo® as prometidas receitas para fazer em tempos mais quentes e sempre com o apoio da Bimby Friend. Escolhemos receitas apropriadas a férias, idas à praia ou piqueniques no campo. Não ficaram esquecidas as rotinas do dia-a-dia, mas também pensámos em dias em que juntamos mais à mesa e a Bimby Friend torna-se indispensável! Lista Piquenique: Pães a vapor com frango asiático e bolo de coco molhadinhoMenu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®Salada de penne com pesto rosso e fiambre de aves caseiroBife da vazia com molho tipo "Brasserie de l’Entrecôte" e batata-doceBulgur com legumes e omelete com salmão fumadoLasanha de legumesDoce de figo com vinho do PortoDoce de mangaDuas sopas frias: Espargos e ervilhas & beterraba e tomateArroz de marisco para 12 pessoas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col436005Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bounty Caseiros Bounty Caseiros 400 g Chocolate de Leite (ou negro)300 g Leite Condensado200 g Coco (ralado) Coloque no copo o leite condensado, o coco e programe 4 min/60°C/vel 4.Use as mãos para formar pequenas barras retangulares de 8 cm e coloque-as sobre uma tabuleiro pequeno coberto com papel vegetal.De seguida, coloque o tabuleiro no congelador durante 1 hora.Coloque no copo o chocolate e triture 10 seg/vel 10 e depois aqueça durante 4 min/50°C/vel 2.Despeje o chocolate num recipiente e mergulhe as barras no chocolate usando um garfo.Coloque de volta no tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque no frigorifico. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Os Bounty Caseiros são uma delícia que trazem o sabor tropical do coco envolto em chocolate, proporcionando uma experiência indulgente. Com uma preparação simples no robot de cozinha, você poderá fazer essas barras de chocolate de forma rápida e eficaz, ideal para quando quer surpreender amigos e família com um doce caseiro. A mistura de leite condensado e coco é moldada em pequenas barras, que depois são mergulhadas em chocolate derretido, criando uma combinação irresistível. São perfeitas para festas, lanches ou simplesmente para satisfazer um desejo por um doce. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um petisco gourmet que todos vão adorar. ### Yammi - Fitness Onde Comprar Fitness - Livro - WOOKLivro com 10% de desconto e portes grátis. Só em wook.pt. Compre já! A Albutella de cacau com fruta frescaArroz fingido de couve-flor e cenouraArroz fingido de couve-flor e coentros (base)Arroz fingido de couve-flor, brócolos e acafrão B Barrinhas de frutos secosBatata-doce recheada com borregoBatido de morango, noz e hortelaBebida choco-avela proteicaBolinhas de energia de cacauBolinhas de energia de cocoBolinhas de energia de noz e tamara (base)Boost de abacate e limaBrownie maravilhaBruschetta desportiva com paté de cavalaBurritos com fajitas picantes C Camarões à Bulhão PatoCarilada de gambas e rúculaCheeseburger de beterraba (sem carne!)Cheesecake de lima e abacateClafoutis de queijo de cabra e tomate-cerejaCoco loco de laranja e gengibreCreme de brócolos com ovo escalfado D Dip de atum, azeitonas e abacate E Espetadas de peixe com legumes, arroz de coentros e molho wasabiEspirais com molho bolonhesa veganFantasia de ricota e pêra F Feijoada de choquinhosFluff de frutos vermelhosForga de rooibos e lima G Gomas energéticas H Hamburguer fit de frango, cenoura e curgete L Lagos com atum e arco-iris de legumesLentilhas com ovos a cavaloLombos de perca com crosta de broa e puré de ervilhas M Mac and cheese de abacateMorangos recheados com cacau e abacateMousse de chocolate fit N Nice cream (base)Nice cream de frutos vermelhosNice cream de manga P Panquecas com doce de framboesa e chiaPanquecas de aveia e abdboraPão doce de especiariasPão proteico de skyr com nozes e sultanasPapas cremosas de aveia com maçã e canelaPenne com fiambre, ricota e ervilhasPiza de couve-flor (base)Piza de couve-flor com presunto, espinafres e tomate-cerejaPiza de couve-flor com salmao fumadoPoke bowl de atum com arroz basmatiPortobello com mozarela e ovos de codornizProtella Q Quinoto de polvo R Risoto de berbigaoRolo de carne com tâmaras, fiambre e bacon S Shot de laranja e mangaShot de mac e matchaShot de morango e agaiSmoothie bowl de banana e beterrabaSopa aveludada outonalSpeed de café e limaoStrogonoff com molho de caféSuflé de bacalhau reinventadoSwirl de amora e mirtilo T Tagine de peru e ervilhas com cuscuzTarte de batata-doce e améndoaTiras de peru com carilTorta com recheio de tofu e legumesTortilha de pimentos e feta V Vitela ao vinagre balsâmico com puré de batata-doce e cenoura W Waffles proteicos com banana Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Petits budgets vol. II" 10 Receitas Se faire plaisir avec des plats peu onéreux, variés et délicieux ? C’est possible ! Rolls de mozzarella à l'ail, cuisses de dinde à la moutarde, gratin de légumes au quinoa, clafoutis aux framboises ou bien banana bread aux pépites de chocolat sont à découvrir parmi nos 10 recettes, destinées aux petits budgets. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col427615Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison" 11 Receitas Découvrez 11 recettes aux saveurs automnales issues du n°14 du magazine Thermomix® et Moi. Retrouvez-les également dans le magazine, en vous abonnant sur www.thermomix.fr/mag COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001388275Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cook-Key: Como resolver o erro C800 sem ter de comprar uma nova. ACTUALIZAÇÃO: A Marca neste momento troca de borla a chave (caso contrário acione livro de reclamações)Basicamento o erro C800 é porque a chave USB interna avariou e tem de ser trocada. Apenas procedam a esta intervenção no caso de a chave ja não estar na garantia, a marca não troca se estiver avariada depois da garantia e só comprando uma nova que custa 129€, não sei porquê não reparam, cobravam a chave USB e mão de obra que é mais barato que o preço de uma nova. Fica em baixo fotos de algus dos procedimentos principais, cliquem nas fotos para verem as notas.Cortei um espaço na cook-key pois estava a pensar por uma chave mais comprida e acabei por comprar uma mais pequena que penso nao ser necessario corte nenhum.A sincronização acaba por ficar muito mais rápida pois a chave usb é muito mais rapida.Custo da Reparação 8€ .... poupança de cerca de 120€ Qual a chave que avariou tem de se remover uns pontos em plastico para se poder remover a placa Cuidado ao unir este dois pontos Com uma abertura torna-se mais simples para futuramente caso se avarie se trocar novamente a chave Reconhecida pela bimby novamente Novamente sincronização a funcionar Video 1: https://www.youtube.com/watch?v=-nP7rHi3i_4 Tutorial: https://www.youtube.com/watch?v=-nP7rHi3i_4Pen USB usada: https://www.radiopopular.pt/produto/memoria-usb-integral-16gb-fusion-3-0Aplicação Usada: https://www.osforensics.com/tools/write-usb-images.html Video 2: https://www.youtube.com/watch?v=ndKYRAWfEk0 Tradução das Instruções na Descrição no Video (by Google) Download ImageUSB (https://www.osforensics.com/tools/write-usb-images.html) Extraia seu conteúdo e execute imageUSB.exe Insira a unidade flash original da Bimby na porta USB (quando a mensagem sobre a formatação do disco aparecer, cancele esta operação - você não deseja substituir seu conteúdo, apenas copiá-lo) Na janela do aplicativo imageUSB, clique em "Atualizar unidades" para atualizar a lista de unidades USB disponíveis. Verifique se você pode ver a unidade flash conectada. Selecione a unidade flash original da Bimby na janela Passo 1 (caixa de seleção) (por padrão, será um Disco Flash USB Geral com uma capacidade de ~ 7,5 GB) Na Etapa 2, selecione a opção para criar uma imagem a partir de uma unidade flash "Criar imagem a partir da unidade USB" Na Etapa 3, clique em Procurar para selecionar o destino onde a imagem da unidade USB será baixada (você pode salvar a imagem na área de trabalho sob o nome usb_cookie.bin e dar a opção Salvar) Na Etapa 4, clique no botão Criar e, quando solicitado a confirmar e verificar a execução da imagem da unidade USB para o arquivo usb_cookie.bin, confirme-a clicando em Sim.Você também pode ser solicitado a substituir o arquivo se ele já tiver o mesmo nome - selecione Sim (ou Não e retorne ao ponto anterior e dê ao arquivo de destino um nome diferente)O processo de leitura e cópia da imagem para o arquivo binário especificado (usb_cookie.bin) é iniciado. O processo é demorado (versão USB mais antiga) e pode levar cerca de 15 minutosVocê acabou de conseguir rasgar a imagem, então agora podemos passar para a próxima parte, que é gravar a imagem em uma nova unidade flash (por exemplo, SanDisk Cruzer Fit 16GB) Desmonte a unidade flash original da Bimby (use a opção "Remoção segura de equipamentos e mídia de ejeção - ícone de pendrive no canto inferior direito como padrão) Insira uma nova unidade flash no soquete e atualize a lista de mídia disponível no aplicativo de imagem USB clicando no botão "Atualizar unidades" (semelhante ao passo 4) Selecione a nova unidade flash na janela Etapa 1 (caixa de seleção) No Passo 2, selecione a opção para salvar a imagem da unidade flash "Gravar imagem na unidade USB" Na Etapa 3, clique em Procurar para selecionar onde você baixou a imagem usb_cookie.bin (por exemplo, na sua área de trabalho) e selecione-a. Na Etapa 4, clique no botão Gravar e, quando solicitado a confirmar e verificar a criação da imagem da unidade USB, confirme-a clicando em Sim. Isenção de Responsabilidade: Execução deste tutorial fica a responsabilidade de cada um, aconselho a que só o façam se tiverem um minimo de conhecimento tecnico para o fazerem e a cook-key fora de garantia. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pipis Pipis 1000 g Frango (miúdos)knob Água (p/ lavar)knob Vinagre (p/ lavar)300 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Azeite100 g Vinho Branco1 tbsp Colorau1 leaf Louro1 pinch Sal1 pinch Pimenta1 pinch Piri-Piri Arranje e lave os miúdos de frango em água bem quente e vinagre. Reserve.Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o azeite e os miúdos de frango escorridos e salteie 12 min/100°C/ / .Adicione o vinho, o colorau, o louro, o sal, a pimenta e o piripíri e cozinhe 40 min/100°C/ / . Sirva os pipis com pão de mistura ou de centeio. Excerpt: A receita de Pipis, ou miúdos de frango, é uma excelente opção para quem procura um prato tradicional e saboroso. Preparado no robot de cozinha, este prato combina a intensidade da cebola, alho, colorau e piri-piri, proporcionando um sabor marcante e único. A carne de frango, cozida lentamente com vinho branco e temperos, fica macia e suculenta, sendo perfeita para acompanhar um pão rústico ou de centeio. A facilidade de preparo e os ingredientes simples fazem deste prato uma excelente escolha para petiscos ou uma refeição principal em um almoço descontraído. ### Cookidoo®: Colecção "Crianças - quero ser um chefe" 10 Receitas Por mais lúdicas que sejam, estas receitas caprichosas vão incutir o amor pela cozinha nos seus pequenos cozinheiros e desbloquear a sua criatividade. Lista Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhasCorujas de queijoCaracóis de sementes de papoilaMonstros de puré de batataPalitos de vegetais com dip e pãezinhos integraisPão integral, patê e almôndegas de frangoBolo abelha com coberturaPalitos de sementes com bacon e queijoBolachas com creme de chocolatePássaros de sêmola COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col435968Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cannelés Cannelés 500 g Leite50 g Manteiga (cortada em pedaços)220 g Açúcar (em pó Receita »» )1 packet Açúcar Baunilhado½ pod Baunilha120 g Farinha2 Ovo1 Gema de Ovo40 g Rum (branco) Coloque no copo o leite, a manteiga, 110 gr açúcar, oi açúcar baunilhado, a baunilha e programe 7 min/100°C/vel 1. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve até que arrefeca.Coloque no copo 110 gr de açúcar, a farinha, os ovos, a gema de ovo, o rum e misture 10 seg/vel 6.Misturar 30 seg/vel 4, sem o copinho na tampa, ao mesmo tempo vá adicionando o leite reservado (sem a vagem de baunilha) muito gradualmente através do orifício na tampa.Transfira o conteúdo para um recipiente e cobra com pelicula aderente e deixe no frigorifico durante 12 horas.Pré-aqueça o forno a 220°C.Retire a massa do frio e misture-a suavemente e deixando atingir a temperatura ambiente.Transfira para formas para canelés previamente untadas com manteiga e leve ao forno a 220ºC durante 20 minutos e depois baixe a temperatura para 180ºC durante 60 minutos, o cannelé deve ficar com tom dourado por fora e interior macio. Formas Usadas 10.71US $ 10% OFF|1Pc Dessert Tools Cake Mold For Baking 18 cavity Cannelés Molds Silicone Mold French Dessert Angel’s bell|Cake Molds| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com 10.44US $ 10% OFF|1Pc Baking Tools Flower Shape Silicone Mold 8 cavity Cannelés Moulds Dessert Pudding Mould|Cake Molds| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com Excerpt: Os Cannelés são pequenos bolinhos tradicionais da culinária francesa, conhecidos pelo exterior crocante e interior macio. Esta receita, com uma base de leite, açúcar, farinha e aromatizada com baunilha e rum, resulta em deliciosos bolinhos perfeitos para acompanhar um café ou chá. O seu preparo requer um pouco de tempo de espera devido ao tempo de repouso da massa no frigorífico, mas o resultado final vale bem a pena. ### Bolo Fresco de Morango sem Gelatina Bolo Fresco de Morango sem Gelatina Bolo3 Ovo100 g Açucar1 pinch Sal100 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Creme de Morango200 g Nata2 sachet ChantiFix (ou Dr. Oetker)500 g Queijo Quark (de baixo teor de gordura)50 g Açucar20 g Açúcar Baunilhado250 g Morango (em cubos, 1-2 cm)Finalização150 g Morango (inteiros ou partidos ao meio)2 tbsp Chocolate (raspas, escuro ou branco) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de uma forma de fundo amovivel (Ø 20 cm) com papel vegetal.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e bata por 2 min/50°C/vel 3,5.Adicione o açúcar, o sal e bata por 4 min/vel 3,5.Adicione a farinha, o fermento e envolva por 4 seg/vel 3. Retire a borboleta para mexer e, se necessário, misture bem a farinha com a espátula.Coloque a mistura na forma preparada, leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos e deixe arrefecer. Durante esse tempo, lave o copo de mistura e a borboleta e continue com a receita.Creme de MorangoColoque a borboleta. No copo frio coloque as natas, o fixador e bata até ficar firme, sem tempo/vel 3. Retire a borboleta e transfira o creme chantilly para um recipiente.Coloque a borboleta. No copo coloque o queijo, os açúcares e mexa por 20 seg/vel 3.Adicione 250 g de cubos de morango e natas batidas e envolva durante 15 seg/ /vel 2. Remova a borboleta.FinalizaçãoDivida o bolo pela metade horizontalmente, coloque a base inferior num prato de bolo e coloque um anel de bolo em volta dele. Coloque metade do creme de morango na base e coloque a segunda base por cima. Espalhe o restante do creme de morango por cima e coloque o bolo no frigorifico durante 1 hora.Desaperte cuidadosamente o anel do bolo com uma faca afiada, decore o bolo com os restantes 150 g de morangos e raspas de chocolate, corte em 12 pedaços e sirva. Onde pode Comprar: Dr. Oetker Sahnesteif ( Whip Cream Stabilizer ) -5 packDr. Oetker Sahnesteif ( Whip Cream Stabilizer ) -5 pack: Amazon.es: Alimentación y bebidas Emulsionante Vahiné Chantifix 19.5 G | AuchanCompre EMULSIONANTE VAHINÉ CHANTIFIX 19.5 G em Auchan.pt. 8.09US $ |16 30CM Adjustable Stainless Steel Cake Mold Cookie Fondant Mousse Ring Baking Tool Round Bakeware Cake Decorating Tools|Cake Molds| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com 7.59US $ |Adjustable Mousse Ring 3D Round or Square Cake Molds Stainless Steel Baking Moulds Cake Decorating Tools|Cake Molds| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com Excerpt: Este bolo fresco de morango sem gelatina é uma delícia leve e refrescante, perfeito para saborear durante os dias mais quentes da primavera. Com camadas suaves de biscoito e um creme de morango cremoso e fresco, é uma sobremesa que vai encantar todos os seus convidados. A simplicidade da receita, sem gelatina, permite que o sabor natural e fresco dos morangos brilhe. Delicie-se com este bolo delicioso e desfrute de todo o sabor da estação! ### Cookidoo®: Colecção "Revista Fevereiro 2017" 26 Receitas Revista Bimby® "Momentos de partilha" - Fevereiro 2017 - Aromas fortes para dias frios… Lista Salada morna de couve-roxaPataniscas de feijão-frade com puré de nabo e batata-doceRisoto de cevadinha com nabiças e espargosPastéis de ricotaMenu para 2 - Creme de cenoura e caril & lagostins com arroz aromatizadoMiniclafoutis de framboesaGelado mascaradoAlmôndegas de puré e carneTornedós fingidosRolo de peru recheadoFrango recheado com arroz de cogumelosCoxas de frango recheadas com alheiraAlmôndegas de porcoChutney de citrinosQuadrados de tangerinaCanja com limãoSalmão à portuguesaPiza de salmão fumado e agriãoMoqueca de salmãoLombo de salmão em pão pretoCanelones de salmãoBrioche de especiariasBolo de arrozPão de bananaQueques de aveia e mirtilosGougères COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001300017Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Especial Chocolate" 11 Receitas CHOCOLATE!!! Esta coleção especial não vai deixar ninguém indiferente, até os que dizem dele não gostar. Delicie-se com 11 receitas que se derretem na boca… Desfrute sem remorsos! Lista Batido de chocolateTrufas de café com leite condensadoBolachas de cacauBrioche com creme de chocolate e avelãBolo de chocolate com cobertura de chocolateBrownie de chocolate e cenouraTorta de chocolateMousse after eight com frutos silvestresSoufflés de chocolate e laranjaCanelones de chocolate com molho de morangoGelado de avelã com molho de chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001143001Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Junho 2021" 15 Receitas Este mês os nossos deliciosos temas trazem-nos: batidos que substituem uma refeição; congelados - ideias para cozinhar, congelar e ter sempre refeições prontas ao longo da semana; tendência: flores comestíveis, que além de embelezarem o prato, também têm propriedades nutricionais e viajar para a Etiópia - receitas para conhecer este país sem sair da mesa. Lista Batido detoxBatido deliciosoBatido saudávelBatido energéticoBatido lightFrango e legumes da época na frigideiraBacalhau assado mediterrânicoCevada com ratatouilleRosbife com molho de curgete e hortelãMedalhões vegetarianosGeleia de pétalas de rosaCheesecake de pêssego com flores comestíveisGuisado de carne à moda da Etiópia (Zighinì)Guisado de lentilhas à moda da Etiópia (Misir wat)Pão etíope (Injera) https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/225851662430965 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM5 Actualização 2.11 Para proceder a actualização da sua Bimby® TM5 necessitará de ter uma Cook-Key®.Normalmente, se houver uma nova versão do Firmware Bimby®, receberá uma notificação pop-up no visor da Bimby® TM5. Se adiou a instalação para mais tarde, ou apenas quis verificar se existe uma nova versão do firmware para ambos os dispositivos, considere ir a Menu -> Ajuda -> Sobre a Bimby® -> e clique no botão, verifique se há actualizações.Se houver uma nova actualização para o seu dispositivo, poderá encontrá-la lá.Tenha em mente que as actualizações de firmware são distribuídas em lotes, por isso, alguns dispositivos poderão receber as últimas Actualizações mais tarde.Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente ou marca e ver a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Pode também se tiver alguém próximo que tenha Cook-Key® que lhe empreste para poder actualizar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby Friend - para todos os dias" 10 Receitas Temos 10 deliciosos motivos para cozinhar com a Bimby Friend…Quer saber quais são? Espreite a nova coleção do Cookidoo® e surpreenda-se com receitas variadas para o dia-a-dia: desde as sopas aos pratos principais, vai encontrar muitas ideias para tornar as refeições diárias ainda mais fáceis e rápidas! Lista Esparguete arrabiata com atumAlmôndegas com molho de tomate e puré de batataBeringela em molho de coco e amendoim com arroz basmatiSopa de espinafres e risoto de ervilhas com camarãoAsas de frango com limão, arroz e vegetaisGuisado de carne com puré de batataSopa de feijão-branco e orecchiette com molho de natas e baconSopa de curgete, peixe e batata a vapor com molho de limãoSopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonataSalada de legumes, guisado de lentilhas e mousse de chocolate (vegan) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Consultant Favorites - heavenly sweets" 15 Receitas We are honored our Independent Consultants have submitted their cherished family favorites to share with you on Cookidoo®. We are pleased to present these recipes for you to enjoy and share these heavenly sweets with your family and friends. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col381809Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Maçã Tarte de Maçã Massa1 Laranja (casca, só a parte laranja)300 g Farinha (T55 [Tipos ])130 g Manteiga70 g Água½ tsp AçúcarRecheio1200 g Maçã (cortada em quartos)50 g Açúcar1 tsp Canela (em pó)1 tsp Noz-Moscada2 tbsp Limão (só sumo)Crumble100 g Açúcar Amarelo120 g Farinha (T55 [Tipos ])60 g Manteiga1 pinch Sal1 pinch Canela (em pó) MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a casca de laranja, a farinha, a manteiga, a água e o açúcar e misture 15 seg/vel 6. Forre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.) e reserve.RecheioColoque no copo 600 g de maçã, 25 g de açúcar, ½ c. de chá de canela, ½ c. de chá de noz-moscada e 1 c. de sopa de sumo de limão e pique 5 seg/vel 4. Retire para a forma.Coloque no copo os restantes 600 g de maçã, 25 g de açúcar, ½ c. de chá de canela, ½ c. de chá de noz-moscada e 1 c. de sopa de sumo de limão e pique 5 seg/vel 4. Retire para a forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos.CrumbleColoque no copo o açúcar, a farinha, a manteiga, o sal e a canela e misture 20 seg/vel 4. Cubra a tarte com o crumble e leve ao forno a 180°C mais 15 minutos. Desenforme e sirva quente ou fria. Excerpt: A Tarte de Maçã é uma sobremesa clássica que combina a doçura e o frescor das maçãs com uma crosta de massa rica e um crumble irresistível. Esta receita, que utiliza um robot de cozinha, permite preparar uma tarte perfeita em poucos passos, tornando o processo acessível para todos os cozinheiros, independentemente do nível de experiência. A combinação de canela e noz-moscada realça o sabor das maçãs, enquanto a crosta e o crumble acrescentam uma textura crocante, tornando cada fatia uma verdadeira delícia. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma bola de gelado ou um pouco de natas batidas, e desfrute de um momento de prazer doce, ideal para partilhar em família ou com amigos. ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars" 9 Receitas Descubra uma coleção recheada de receitas irresistíveis pensadas especialmente para usar com as peças da gama Rockstars - assadeira Betty, pedra de forno Paul, caçarola Anna e tabuleiro de forno Ben. Bom apetite! Lista Enrolados de abóbora e canelaGratinado de queijo azul vegetarianoRolos de lasanha com espinafresClafoutis de limão e sementes de papoilaPão rústico de azeitonaFrango georgiano (Chakhokhbili) com bulgurPiza veganPalitos de pão de alhoNan-e barbari (Pão Persa) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Brasil um país de muitos sabores - Volume 1" 60 Receitas A culinária do Brasil é saborosa, colorida e diversificada. O Brasil, Um País de Muitos Sabores – Vol 1 reúne 60 receitas como Casquinha de Siri, Tutu à Mineira, Moqueca de Peixe e Camarão, Pamonha, entre outras, para você se encantar com os sabores e aromas da culinária brasileira sem sair de casa. Lista Coalhada secaPasta de cebola e alhoMaionese de alhoMolho vinagreteMolho brancoSuco detoxSuco de abacaxi com hortelãSuco de maçã, cenoura e hortelãSuco de laranja, mirtilo e gengibreCappuccinoFrozen de iogurteSorvete de açaíSorvete de banana com chocolateSorvete de cocoSorvete de flocosPasta de grão de bico (homus)Batatinhas em vinagreteCasquinha de siriCreme de cenoura e gengibreCaldo de feijão pretoCreme de pupunha e queijo briePão de formaPão de batata recheadoBrioche de parmesãoFatias húngarasMassa aerada (podre)Massa para coxinhaFarofaCouve à mineiraTutu à mineiraPolentaSalada de frango e espinafreCreme de milho verdeAcarajéTorta capixabaMoqueca de peixe e camarãoCuscuz à paulistaPirão de frutos do marGaroupa com molho e banana da terraCoxinha de frangoQuiche de carne secaBifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vaporPeito de frango à parmegianaRagú de carnePenne com frango e rúculaPicanha ao salEstrogonofe de carne com batatasEscondidinho de carne secaArroz e feijão tradicionalBeijinho de cocoBiscoito goiabinhaMousse de maracujáPudim de leite condensadoEspuma de mangaCanjicaPamonhaBolo de fubá com iogurte e goiabadaBolo de mandioca com cocoBolo de bananaCompota de goiaba Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo Versão Pudim ChinêsVersão Cuajada Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo I (com pudim chinês) 4 Ovo120 g Banana500 g Leite1 sachet Flan (de baunilha)1 sachet Pudim Mandarim (chinês)140 g Açucar3 Toffee (rebuçados derretidos no microondas, opcional)10 Bolacha Maria (trituradas 4 seg/vel 5, não deixar virar farinha)knob Caramelo (líquido) Cobrir o fundo de uma forma com caramelo líquido e reservar.Colocar no copo as bananas em rodelas, 40 g de açucar e programar 8 min/Varoma/vel 5 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar os restantes ingredientes, excepto os toffees e as bolachas e programar 8 min/90ºC/vel 4.Colocar o preparado na forma, colocar por cima o toffee derretido e cobrir com metade das bolachas trituradas.Levar ao frio durante 4 horas e decorar com o restante da bolacha triturada reservada. Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo II (com cuajada) 800 g Leite2 cup Açúcar (copinho de medida, ou 3)50 g Caramelo (liquido, mais qb para untar a forma)1 sachet Pudim (de baunilha)1 sachet Cuajada ( )10 Bolacha Lotus (trituradas, pode usar outra a que gostar)2 Banana (grandes maduras) Cobrir o fundo de uma forma com caramelo líquido e reservar .Colocar tudo no copo e programar 8 min/90ºC/vel 4.Verter o preparado na forma reservada e levar 2 horas ao frio. Excerpt: A Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo é uma deliciosa e cremosa opção que combina a suavidade da banana com o crocante das bolachas e o rico sabor do caramelo. Esta receita é fácil de preparar no seu robot de cozinha, oferecendo uma experiência de sabor excepcional que vai agradar a toda a família. Ideal para ser servida em almoços de domingo, celebrações especiais ou festas de aniversário, esta sobremesa é um verdadeiro conforto. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um pudim que não só é visualmente atrativo, mas também irresistivelmente saboroso. Prepare-se para surpreender os seus convidados com esta delícia! ### Pudim de Proteína (Chocolate) Pudim de Proteína (Chocolate) 50 g Pistacio (sem sal, descascado, opcional)20 g Stevia (ou açucar)250 g Leite (meio gordo)20 g Proteína (em pó, chocolate)1 leaf Gelatina (embebida em água fria por 10-15 minutos)20 g Cacau (em pó, sem açúcar) Coloque no copo os pistacios e pique 5 seg/vel 6. Reserve para decorar.Adicione a stevia e triture 30 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione 20 g de leite e misture 1 min/vel 4, até obter a consistência de creme.Adicione o leite restante, a proteína em pó, a gelatina coada, o cacau amargo e programe 6 mim/90°C/vel 2.Enxague 3 ramequins (Ø 6 cm) e despeje a mistura. Cubra com pelicula aderente e deixe arrefecer completamente.Quando arrefecer, coloque os ramequins no frigorifico durante pelo menos 6 horas.Pouco antes de servir, despeje os pudins em pratos individuais e decore com os pistacios picados reservados. Proteína Usada PROTEÍNAS E SUPLEMENTOS ALIMENTARES - PROTEÍNA WHEY CHOCOLATE 250 g4,90 € - PROTEÍNAS E SUPLEMENTOS ALIMENTARES - PROTEÍNA WHEY CHOCOLATE 250 g - DOMYOS Excerpt: Experimente um pudim de proteína de chocolate, uma sobremesa de colher ideal para quem procura um doce leve e nutritivo, que combina sabor e saúde. Este pudim é feito com ingredientes de fácil acesso e usa proteína em pó de chocolate e cacau para criar uma textura cremosa e rica. A receita, rápida de preparar no robot de cozinha, exige um tempo de arrefecimento no frigorífico para adquirir uma consistência perfeita. Com poucas calorias e baixa em açúcares, é ideal para satisfazer desejos por sobremesas de forma mais equilibrada. Perfeito para manter na rotina de refeições fit, pode ser decorado com pistácios ou outros ingredientes a gosto, servindo como uma opção prática e saborosa. ### Cookidoo®: Colecção "Cozinhar para toda a família" 5 Receitas Esta coleção apresenta 5 menus de receitas para o dia-a-dia de uma família onde existem crianças pequenas. Ao preparar a refeição de dois adultos consegue ao mesmo tempo organizar as dos mais pequenos (de várias idades) e ainda deixar preparados alguns boiões para refeições futuras. Lista Menu pais e filhos: Frango, puré de abóbora e arroz brancoMenu pais e filhos: Gratinado de brócolos e pera com massaMenu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milhoMenu pais e filhos: Ovos mollet, puré de cenoura e pãezinhos de coco a vaporMenu pais e filhos: Koftas de vitela, batata e curgete com limão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tzatziki Tzatziki Espátula 350 Pepino (s/ casca, s/ sementes cortado em pedaços)2 clove Alho1 tsp Sal5 feet Aneto20 g Azeite350 g Iogurte Grego15 g Limão (só sumo, opcional)½ tsp Pimenta (moída no momento) Coloque no copo o pepino, o sal e pique 3 seg/vel 5. Escorra o líquido com a ajuda do cesto e aguarde cerca de 10 minutos. Utilize uma colher e retire o máximo de água que conseguir. Reserve.Coloque no copo os dentes de alho, o aneto, o azeite e pique 3 seg/vel 5.Adicione o pepino picado, o iogurte, o sumo de limão, a pimenta e misture 20 seg/ /vel 2.5. Retifique os temperos e leve ao frigorífico antes de servir. Sirva a gosto. Endro fresco ou cebolinha adicionam cor. Se possível, use iogurte grego (10% de gordura). Também pode ser substituído por 200 g de iogurte natural (3,5% de gordura) e 200 g de quark (20% de gordura) . Acompanhamentos, MolhosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Tzatziki é um molho fresco e aromático, ideal para acompanhar pratos mediterrâneos e grelhados. Esta receita combina o cremoso iogurte grego com pepino fresco, alho e ervas aromáticas, resultando em uma mistura saborosa que traz um toque refrescante a qualquer refeição. O Tzatziki não só complementa pratos como kebabs e falafels, mas também pode ser utilizado como um dip saudável para vegetais. Em apenas cinco minutos, você pode preparar este acompanhamento simples e versátil, perfeito para dias quentes ou encontros com amigos. Além de ser fácil de fazer, o Tzatziki é uma excelente opção para adicionar sabor sem complicações. ### Molho Branco para Kebak Molho Branco para Kebak Espátula 60 g Chalota4 branch Cebolinho (fresca, finamente picada)2 branch Hortelã (fresca, só folhas)150 g Iogurte Grego15 g Limão (só sumo)40 g Maionese Coloque no copo as chalotas, o cebolinho, a hortelã e pique 5 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o iogurte, o sumo de limão, a maionese e misture 20 seg/vel 3,5. Transfira para um recipiente e reserve. Acompanhamentos, MolhosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Molho Branco para Kebak é uma receita prática e deliciosa, ideal para acompanhar kebabs, grelhados ou pratos mediterrâneos. Preparado de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha, este molho combina o frescor da hortelã e do cebolinho com a cremosidade do iogurte grego e da maionese. O toque de limão proporciona um sabor refrescante que eleva qualquer prato. Em poucos minutos, você tem um molho perfeito para dar um toque especial às suas refeições. Este molho é ideal para quem procura uma opção leve e saborosa para completar os seus pratos de carne. ### Bolo Montinho de Toupeira Bolo Montinho de Toupeira 100 g Chocolate Preto (ou 120 gr, min. 50% cacau, cortado em pedaços)Bolo de Chocolate2 Ovo220 g Açucar330 g Farinha (T55 [Tipos ])250 g Leite200 g Óleo30 g Cacau (natural sem açúcar)1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])Creme de Leite25 g Gelatina (em pó)80 g Águaknob Água (quente, a quantidade suficiente para encher uma tiguela)1000 g Nata (min. 30% MG, fria)8 tbsp Açúcar (em pó, 80 g)2 Banana (a 4, dependendo do tamanho) Coloque no copo o chocolate e triture 5-6 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.Bolo de ChocolatePré-aqueça o forno a 170°C. Forre uma forma de bolo (Ø 22-24 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque a borboleta, coloque os ovos, o açúcar e bata por 1 min/vel 4. Remove a borboleta.Adicione a farinha, o leite, o óleo, o cacau, o fermento e misture 20 seg/vel 5. Transfira para a forma preparada previamente.Leve ao forno a 170ºC durante 50 minutos ou até que o palito esteja seco. Retire e deixe esfriar completamente. Lave e seque a o copo.Creme de LeiteColoque um copo sobre a tampa da Bimby® e pese a gelatina (25gr) e a água (80 gr), misture bem e deixe a gelatina hidratar 10 minutos. Em seguida, coloque o copo dentro da tigela com água quente (tipo banho-maria) e mexa a gelatina até que se dissolva completamente e os cristais não sejam visíveis, reserve.Coloque a borboleta, despeje 500 g de nata no copo e bata na vel 3 até obter a consistência desejar.Bata novamente 10-20 seg/vel 3, neste momento, adicione 4 colheres de sopa de açúcar em pó e ½ gelatina pelo bocal da tampa. Remova a borboleta. Coloque o chantilly numa tigela. Lave e seque o copo.Coloque a borboleta, despeje 500 g de nata no copo e bata na vel 3 até obter a consistência desejar.Bata novamente 10-20 seg/vel 3, neste momento, adicione 4 colheres de sopa de açúcar em pó e ½ gelatina pelo bocal da tampa. Remova a borboleta. Coloque o chantilly na tigela onde tem o anterior.Adicione o chocolate reservado ao chantilly, misture com a ajuda de uma espátula. Coloque a misturano frigorifico durante 10 minutos. Durante este tempo, coloque o bolo arrefecido num prato, corte a parte superior (cerca de 4 mm), esfarele e coloque numa tigela.Com uma colher, esvazie o centro do resto do bolo, deixando no fundo 3-4 mm de altura e uma borda de 1 cm de espessura. Esfarele também a massa que retirou.Descasque as bananas, corte no sentido do comprimento em duas partes, coloque-as na cavidade que criou no bolo para encher o fundo. Coloque o chantilly por cima das bananas, formando um monte.Polvilhe tudo com bolo de chocolate esfarelado. Leve ao frigorifico durante 1 hora.Sirva o bolo como sobremesa. Excerpt: O Bolo Montinho de Toupeira é uma sobremesa deliciosa e visualmente impactante, ideal para surpreender em qualquer ocasião. Com uma base rica de bolo de chocolate e um recheio cremoso de chantilly, gelatina e bananas, esta receita combina texturas e sabores únicos. A camada final de bolo esfarelado confere um aspeto rústico e divertido, enquanto a combinação de chocolate e banana encanta os paladares. Feito com o auxílio de um robot de cozinha, o processo torna-se prático e rápido, garantindo um resultado perfeito. Este bolo é ideal como sobremesa em celebrações especiais ou como uma surpresa doce para os seus convidados. ### Garam Masala Garam Masala 2 tbsp Sementes de Coentro (moídas)1 tbsp Cominho (moído)2 Estrela de Anis1 tbsp Canela (em pó)8 Cravinho½ tbsp Sementes de Cardamomo1 tbsp Pimenta Preta (moída)1 tbsp Noz-Moscada (moída)3 leaf Louro (secas)1 tbsp Pimenta Caiena (moída)1 ½ tbsp Alho (em pó)1 ½ tbsp Cebola (em pó)1 tbsp Páprica Coloque no copo todos os ingredientes e pulverize 15 seg/vel 10.Transfira para um recipiente hermético e use conforme desejado. Excerpt: O Garam Masala é uma mistura de especiarias essencial na culinária indiana e asiática, trazendo um toque de sabor intenso e exótico a qualquer prato. Com uma preparação simples de 5 minutos, este tempero é feito de ingredientes como cominho, cardamomo, cravinho, canela, pimenta caiena e outros, combinados e triturados para uma textura fina e fragrante. Usado para enriquecer pratos de carne, peixe, legumes ou sopas, o Garam Masala é uma forma rápida e prática de adicionar uma camada de sabor ao seu menu. Prepare-o com o auxílio do robot de cozinha e tenha sempre à mão esse tempero versátil para dar vida a suas receitas. ### Vitela à Americana Vitela à Americana 150 g Cebola (cortada em pedaços)4 clove Alho35 g Azeite20 g Farinha200 g Água300 g Tomate (em pedaços)1 ½ tsp Sal1 Malagueta (opcional)800 g Carne de Vaca (s/ nervos cortada em cubos)1 leaf Louro250 g Cenoura (cortada em cubos)400 g Batata (cortada em cubos)250 g Cebolinha Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a farinha, a água, o tomate, o sal e a malagueta e triture 15 seg/vel 7.Adicione a carne e o louro. Coloque a Varoma com a cenoura, a batata e as cebolinhas e cozinhe 58 min/Varoma/ / . Retire e sirva a carne com os legumes. Excerpt: A Vitela à Americana é uma receita saborosa e prática, perfeita para quem aprecia pratos ricos em sabor, mas fáceis de preparar. A carne de vaca é cozinhada de forma suculenta com tomate, cebola, alho, malagueta (opcional) e um toque de louro, criando uma base deliciosa para o prato. Acompanham a carne legumes frescos como cenoura, batata e cebolinha, que são cozidos de maneira uniforme com a ajuda da Varoma. Esta receita é ideal para uma refeição reconfortante em família, sendo ainda mais prática quando preparada com a ajuda de um robot de cozinha. Perfeita para quem procura uma refeição completa e cheia de sabor, com ingredientes simples e acessíveis. ### Bolo Pudim de Chocolate Bolo Pudim de Chocolate Bolo3 Ovo (S)220 gr Açucar150 gr Manteiga125 gr Leite100 gr Chocolate de Culinária220 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Pudim500 gr Leite1 tin Leite Condensado (em média 397gr)4 Ovo (S)knob Caramelo (p/ untar a forma) Pré-aquecer o forno a 180ºC e colocar lá dentro um tabuleiro com agua para cozer em banho maria.BoloColocar no copo o chocolate e pulverizar 15 seg/vel 8, reservar.colocar no copo os ovos, o açucar, a manteiga e programar 5 min/50ºC/vel 4.Adicionar o chocolate e o leite e programar 10 seg/Vel 5.Por fim adicionar a farinha, o fermento e programar 15 seg/vel 3.Untar generosamente a forma com caramelo e deitar a mistura do bolo lá dentro.PudimColocar no copo todos os ingredientes do e programar 15 seg/vel 4.Deitar o preparado na forma (o preparado ira passar para baixo da mistura da massa de bolo)Levar ao forno dentro do tabuleiro com água a 180ºC durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Excerpt: Este Bolo Pudim de Chocolate é a sobremesa perfeita para quem adora a combinação irresistível de bolo e pudim. Feito com ingredientes simples e a ajuda do robot de cozinha, a receita é fácil e rápida de preparar, embora envolva um tempo de cozedura no forno de 50 minutos. O pudim de leite condensado fica delicadamente abaixo da massa de bolo, criando uma camada cremosa e saborosa. O bolo de chocolate, por sua vez, mantém a textura leve e fofinha. Ideal para festas, jantares especiais ou um doce para o fim de semana, essa receita traz um toque clássico e delicioso para qualquer ocasião. Se procura uma sobremesa que impressione, este bolo pudim vai certamente conquistar todos os paladares! ### Macarons de Limão Macarons de Limão Ganache de Limão120 g Açúcar1 Limão (só casca parte amarela)2 Ovo80 g Limão (só sumo)175 g Manteiga (muito fria e cortada em pedaços)50 g Amêndoa (farinha A Bimby® Faz)Macarons130 g Açúcar (em pó A Bimby® Faz)150 g Amêndoa (farinha A Bimby® Faz)2 drop Corante (alimentar amarelo)4 Clara de Ovo50 g Água150 g Açúcar (em pó A Bimby® Faz) Ganache de LimãoColoque no copo o açúcar, a casca de limão e triture 10 seg/vel 10.Insira a borboleta. Adicione os ovos, o sumo de limão e bata 10 min/80°C/vel 3,5, sem o copo medidor. Bata novamente 10 min/vel 3,5, sem o copo medidor para arrefecer a preparação. Remova a borboleta.Adicione a manteiga, a amêndoa e misture 40 seg/vel 5. Transfira o preparado para uma tigela, tape com pelicula aderente e reserve no frigorifico. Lave e seque o copo e borboleta.MacaronsColoque no copo os 130 gr de açúcar, a amêndoa, o corante e misture 30 seg/vel 5. Transfira para um recipiente, coloque 1 clara de ovo sobre o pó e não mexa, reserve. Limpe e seque bem o copo.Insira a borboleta. Coloque no copo as 3 claras de ovo restantes. Coloque a água, os 150 gr açúcar numa panela e leve ao lume alto. Deixe a temperatura subir até 110°C com a ajuda de um termômetro de açúcar. Quando atingir os 110°C, bata as claras 18 min/vel 3,5, sem o copo medidor. Quando a temperatura da calda atingir 118°C, despeje delicadamente pela abertura da tampa enquanto bate as claras. Remova a borboleta. Transfira para o recipiente com o açúcar de confeiteiro e amêndoa em pó e misture com a espátula até obter uma mistura homogênea. Transfira a massa para um saco de pasteleiro e forme cerca de 60 discos (aprox. Ø 4 cm) num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe formar uma crosta durante cerca de 1 hora em temperatura ambiente.A 10 minutos do final do tempo de formação da crosta dos macarons, pré-aqueça o forno a 140°C.Leve os macarons ao forno a 140ºC durante 35 minutos. Ao retirar do forno, deslize o papel manteiga com os macarons sobre uma superfície de trabalho para que parem de cozinhar e deixe arrefecer durante cerca de 20 minutos. Poucos minutos antes do final do tempo de arrefecimento, transfira a ganache para um saco de pasteleiro. Com cuidado, retire os macarons do papel, decore com ganache de limão e monte-os. Deixe os macarons "amadurecerem" pelo menos 24 horas no frigorifico antes de servir. Tapetes para melhor formar os Macarons 3.7US $ |48 Hole 38*28cm Macaron silicone pad baking mat Round Shape Baking Pad DIY Cake Dessert Oven Liner baking tools for cakes|Baking Mats & Liners| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com 3.09US $ 45% OFF|30 Holes Macaron Silicone Baking Mat Non Stick Macaron Cake Pad Heat resisting Silicone Mat Pastry Baking Tool Kitchen Tool|Baking Mats & Liners| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com Excerpt: Estes Macarons de Limão são perfeitos para quem procura um doce sofisticado e cheio de sabor. A combinação entre a ganache de limão e os biscoitos à base de amêndoa confere a este doce uma textura suave e leve, com um toque cítrico e refrescante. Preparar macarons requer alguma paciência, pois a massa precisa de descansar para formar uma crosta, e o doce final é ainda mais saboroso após 24 horas de maturação no frigorífico. Este é o presente ideal para ocasiões especiais e celebrações, trazendo o requinte francês para a mesa. ### Macarrão de Abóbora Manteiga, Bacon e Queijo Macarrão de Abóbora Manteiga, Bacon e Queijo 500 g Abóbora (manteiga cortada em pedaços, 1 cm)150 g Bacon (fatias, cortadas em pedaços, 2 cm)knob Azeite (para salpicar)2 tsp Sal (mais temperos extras)¼ tsp Pimenta (moída, além de tempero extra)250 g Queijo Cheddar (cortado em pedaços, 3 cm)1000 g Água300 g Macarrão1 Cebola (cortada ao meio, aprox. 120 g)2 clove Alho50 g Manteiga (com sal)500 g Leite50 g Farinha2 tsp Mostarda (dijon)2 pinch Noz-Moscada (moída)½ tsp Páprica (mais extra para polvilhar)1 tsp Tomilho (seco) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque uma tigela sobre a tampa da bimby® e pese a abóbora e o bacon. Transfira para o tabuleiro preparada, salpicar com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos ou até que a abóbora amoleça.Coloque no copo o queijo e rale por 8 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.Coloque no copo a água e aqueça 8 min/Varoma/vel 1.Adicione o macarrão e 1 colher de chá de sal e cozinhe 10-15 min/90°C/ /vel 1 ou até que a massa esteja cozida a seu gosto. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e transfira para uma tigela térmica ou outra tigela grande. Limpe e seque o copo.Pré-aqueça o forno a 190°C. Reserve um pirex (23 x 31 cm).Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 7. Raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.Adicione a manteiga e cozinhe durante 3 min/100°C/vel 1.Adicione o leite, a farinha, a mostarda, a noz-moscada, a páprica, o tomilho, ¼ colher de chá de pimenta restante, 1 colher de chá de sal e cozinhe durante 7 min/90°C/vel 3.Adicione 100 g do queijo reservado e misture 1 min/100°C/vel 2.Transfira o molho para a tigela com o macarrão. Adicione a abóbora reservada e o bacon e mexa bem para incorporar. Transfira para o pirex e polvilhe com o queijo restante e o colorau. Leve ao forno a 190ºC durante 20-25 minutos ou até dourar. Sirva quente. Excerpt: O Macarrão de Abóbora Manteiga, Bacon e Queijo é uma deliciosa combinação que traz um toque reconfortante às suas refeições. Esta receita é perfeita para quem busca um prato principal que seja tanto saboroso quanto simples de preparar. A abóbora manteiga, assada até ficar macia, adiciona uma doçura natural que complementa o salgado do bacon e a cremosidade do queijo cheddar. Com a massa cozida ao ponto e um molho rico e aromático, este prato é ideal para jantares em família ou encontros com amigos. Em apenas uma hora e meia, você terá um prato que não só satisfaz o paladar, mas também encanta visualmente. Experimente esta combinação clássica que se destaca em qualquer ocasião! ### Quadrados de Amêndoa Quadrados de Amêndoa knob Manteiga (p/ untar)140 g Açúcar100 g Amêndoa (s/ pele)3 Ovo25 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro (20x30 cm aprox.).Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 100 g de açúcar e reserve.Coloque no copo 40 g de açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a amêndoa e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e bata 1 min/vel 4.De seguida bata 2 min/vel 4 e adicione colher a colher, através do bocal da tampa, o açúcar granulado reservado.Adicione a farinha, a amêndoa ralada e o fermento e envolva 5 seg/vel 3. Deite no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Polvilhe com o açúcar em pó um pano de cozinha ou uma folha de papel vegetal e desenforme o bolo sobre o açúcar logo que saia do forno. Corte em quadrados (4x4 cm aprox.) e deixe arrefecer antes de servir. Excerpt: Estes quadrados de amêndoa, preparados no robot de cozinha, são uma combinação de textura suave e sabor rico a amêndoa, ideais para qualquer sobremesa ou lanche. A sua preparação é prática e rápida, perfeita para quem procura um doce tradicional com um toque sofisticado. Feitos com poucos ingredientes, como ovos e amêndoas, são uma opção excelente para reuniões em família ou até para oferecer em datas especiais. A receita é simples de seguir, mas com resultados surpreendentes, dando origem a pedaços de bolo de amêndoa que, ao serem cortados em quadrados, se transformam num mimo perfeito para partilhar. ### Novidades: TM6 Actualização 2.4 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Rosas Arco-Íris de Merenge Rosas Arco-Íris de Merenge Rosas Arco-Íris de Merengue são uma sobremesa vibrante e deliciosa, ideal para quem quer impressionar com algo doce e visualmente encantador. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação do merengue fica fácil e rápida, resultando em uma textura leve e crocante. A adição de corantes alimentares transforma o merengue em um espetáculo colorido, tornando-o perfeito para festas, celebrações e ocasiões especiais. O sabor delicado do merengue é complementado pela forma artística de rosas, criando uma sobremesa tanto deliciosa quanto visualmente impressionante. Ideal para quem adora criar sobremesas criativas e saborosas. BorboletaSaco PasteleiroTabuleiro Merengue3 Clara de Ovo (L)pinch Cremor Tártaro ( )330 g AçúcarFinalizaçãoknob Corante (alimentar gel, 6 a 7 cores a escolha) MerengueColoque no copo o açúcar, cremor de tártaro e pulverize 10 seg/vel 10. Afaste-se o resultado das lâminas e insira a borboleta.Adicione as claras e bata 7 min/37ºC/ vel 2. Remova a tampa e descanse por 10 minutos.Coloque novamente a tampa, e bata 7 min/vel 2 (sem temperatura).FinalizaçãoPré-aqueça o forno a 100ºC e forre 2 tabuleiros com papel vegetal.Usando um saco de pasteleiro com a ponta 2D Wilton ...... aplique de 6 a 7 cores em linhas desde a ponta até a metade do saco de pasteleiro.Adicione a mistura de merengue e agora passe as rosas começando no centro e espiralando para fora. Deverá caber 12 deve caber em cada tabuleiro com espaço entre eles para expandir.Leve ao forno a 100ºC durante 90 minutos e depois deixe arrefecer completamente no forno desligado. Biscoitos, SobremesasAmericana, Caseira, Contemporânea, Europeia, InternacionalBiscoitos de Merengue, Biscoitos Decorados, Biscoitos para Aniversário, Decoração de sobremesas, Doce crocante, Doces de Páscoa, Doces para crianças, Doces para Festa de Aniversário, Merengue Colorido, Merengue Fácil, Receita Artística, Receita com Corante Alimentar, Receita de Biscoitos Decorados, Receita de Merengue, Receita de Merengue No Robot, Receita de Merengue para Fim de Ano, Receita para festa, Rosas de Merengue, Rosas de Merengue Arco-íris, Sobremesa Colorida, Sobremesa criativa, Sobremesa de Baixa Temperatura, Sobremesa de festa, Sobremesa de Natal, Sobremesa fácil, Sobremesa VisualTM31, TM5, TM6Casamentos, Celebrações de Fim de Ano, Festas de Aniversário, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: Rosas Arco-Íris de Merengue são uma sobremesa vibrante e deliciosa, ideal para quem quer impressionar com algo doce e visualmente encantador. Com a ajuda do robot de cozinha, a preparação do merengue fica fácil e rápida, resultando em uma textura leve e crocante. A adição de corantes alimentares transforma o merengue em um espetáculo colorido, tornando-o perfeito para festas, celebrações e ocasiões especiais. O sabor delicado do merengue é complementado pela forma artística de rosas, criando uma sobremesa tanto deliciosa quanto visualmente impressionante. Ideal para quem adora criar sobremesas criativas e saborosas. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Maio 2021" 10 Receitas Em Maio debruçamo-nos sobre uma tendência muito em voga: O jejum intermitente, que assenta em princípios de alimentação saudável, onde se alternam períodos de jejum com momentos em que a ingestão de alimentos diária deve ser cuidada e incluir todos os grupos alimentares. É mais importante consumir refeições saudáveis e nutritivas, como a Sopa de espargos com hambúrgueres de frango e legumes a vapor ou o Cuscuz de legumes com lombo de salmão e molho de curcuma. Para além desta tendência, os ovos, tão presentes no nosso dia-a-dia têm este mês um lugar de destaque. Lista Tortilha espanhola baixa em caloriasSalada de omelete gregaFritata ao vapor com queijo de cabra e cebola roxa caramelizadaNoodles de arroz com omelete de alho-francêsFritata a vapor com ervilhas e salmão fumadoFritatas individuais com ceboloOmelete de espinafres e fiambreOmelete no pãoCuscuz de legumes com lombo de salmão e molho de curcumaSopa de espargos com hambúrgueres de frango e legumes a vapor Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Menu Semanal Vegan" 6 Receitas Optámos por separar este tema da revista Momentos de partilha de Maio 2021 para ter uma coleção dedicada ao planeamento de uma semana Vegan. Criámos 5 receitas e uma outra só de bases, que são perfeitas para preparar refeições semanalmente. Para começar, adicione aos favoritos as receitas que planeia confecionar do Cookidoo®, adicione-as à lista de compras e abasteça a cozinha! Depois, basta escolher um dia para cozinhar as suas refeições (o domingo costuma ser a melhor opção para preparar toda a semana). Depois de preparadas pode dividir em recipientes para refrigerar ou congelar, deixando-os prontos para reaquecer num instante! Lista Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelosWaffles vegan de espinafres com húmus de feijão e tomate secoPão de banana veganBurritos veganMoussaka veganTofu com caril katsu vegan Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Caldeirada de Marisco Caldeirada de Marisco 300 g Amêijoa300 g Camarão (c/ casca)500 g Água (mais q.b. p/ demolhar)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho100 g Pimento Verde100 g Pimento Vermelho200 g Tomate (em pedaços ou polpa)50 g Azeite1000 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em cubos)2 cube Caldo de Peixe1 leaf Louro1 pinch Noz-Moscada1 pinch Sal1 pinch Pimentaknob Coentro (p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as amêijoas cubra com água e reserve.Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão e a água e cozinhe 5 min/100°C/vel 2.5. Coe com a ajuda do cesto e reserve o fumet.No copo limpo coloque a cebola, o alho, os pimentos, o tomate e o azeite, triture 20 seg/vel 7 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Insira a borboleta. Adicione a batata, o caldo de peixe, o louro, a noz-moscada, o sal, a pimenta e o fumet reservado e cozinhe 12 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Coloque a Varoma com as amêijoas escorridas e coza 7 min/Varoma/ .Verifique se as batatas estão cozidas, retifique os temperos e se for necessário coza mais 2 min/Varoma/ . Retire a Varoma e coloque as amêijoas numa terrina.Adicione no copo o miolo do camarão e deixe repousar alguns minutos. Deite sobre as amêijoas. Sirva polvilhado com coentros. Excerpt: Esta Caldeirada de Marisco é uma explosão de sabores marinhos, combinando amêijoas e camarões em um caldo rico e reconfortante. Com temperos tradicionais e uma base de batata, este prato é uma celebração da culinária portuguesa que certamente satisfará os paladares mais exigentes. Servido com coentros frescos por cima, é uma experiência gastronômica que vai deixar todos querendo mais. ### Pudim de Leite Condensado de Microondas Pudim de Leite Condensado de Microondas 100 g Açúcar75 g Água3 Ovo1 tin Leite Condensado1 tin Leite (use a lata do leite condensado) Calda de CarameloColocar o açúcar dissolvido na água numa forma de corôa de vidro ou outra que possa ir ao microondas (metal não pode ir ao microondas).Levar ao microondas durante 8 a 10 minutos na potência máxima. Se necessário, acrescentar mais tempo, minuto a minuto, até atingir o ponto desejável.PudimColocar no copo os ovos, o leite condensado, o leite e bater na vel 5 até ficar tudo misturado uniformemente.Verter para a forma forma caramelizada e leve ao forno microondas durante 5 minutos na potência máxima (o meu é 750W).Reduzir para a potência 500W e cozinhar por mais 1 a 3 minutos. Testar o ponto de cozimento com um palito, se sair seco, estará pronto, ainda que a superfície não tenha completado o cozimento. Cobrir e aguardar 10 minutos no tempo de espera. Desenformar frio. Parceria com o Blog Excerpt: O Pudim de Leite Condensado de Microondas é uma sobremesa rápida e deliciosa, ideal para quem deseja preparar um doce clássico em pouco tempo. Esta receita combina a cremosidade do leite condensado com a simplicidade do preparo no microondas, o que facilita bastante o processo. O toque de caramelo caseiro, feito diretamente na forma de vidro, acrescenta uma camada de sabor doce e rica que contrasta perfeitamente com a textura suave do pudim. É a escolha perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar descontraído até um momento especial com amigos e família. ### Cookidoo®: Colecção "TM6: Tudo sobre modos" 44 Receitas Descubra as receitas do novo livro "TM6 - Tudo sobre modos" e tire o máximo partido dos principais modos de cozinhar Bimby®. Explore técnicas culinárias como Sous-vide, Slow Cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e tantas outras. Experimente e espante-se com a facilidade e o sabor. Lista Caldo de carne líquidoCaldo de carne sólidoIogurte natural com natasIogurte vegan de cocoIogurte de baunilhaQueijo quark com dica para queijo-cremeCaramelo líquidoSopa de cebola gratinada à francesaMini focacciasPasta de cogumelos e sementes de girassolSalada grega de espeltaSalada de camarão com legumes crocantesSalada de cevadaSalada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhosFolhados de endívias com vinagre balsâmicoRosbife com batata-doce e molho remouladePeito de peru com citrinos em sous-videGanso de vitela em slow cooking com cogumelosCarne de vaca estufada com gnocchiPão com barriga de porco (Gua Bao)Entrecosto em slow cooking com molho barbecueGuisado de vitela e legumes asturiano em slow cookingNacos de vitela no pãoSopa de cogumelos com peru e legumes a vaporTiras de peru com molho cremosoFrango e pastinaca com creme de limãoAlmôndegas de frango em slow cooking com batatasFrango com pêssego, ervas de Provence e arrozPenne com camarão e molho de acelgaBacalhau em sous-vide com esmagada de batataCantaril com tomate e arroz de cenouraArroz cremoso vegetarianoRisoto de espargos e açafrãoCaril de legumesHambúrguer vegetariano de beterrabaBolo de chocolate e trigo sarraceno crocanteMolho de caramelo e café expressoMil-folhasCaramelos salgados com amêndoaBananas da Madeira com molho de caramelo e especiariasFarófias de morango com creme de hortelãGelado mármoreTarte de enrolados de canela e creme de laranjaBolas de caramelo crocantes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Le mie ricette con thermomix" 198 Receitas Ricettario di base TM5 della Svizzera Lista Zucchero a veloPangrattatoCipolle tritateCarne macinataGhiaccio tritatoFarina di cereali o legumiParmigiano grattugiatoZucchero vanigliatoPanna montataAlbumi montati a neveBurroPasta sfoglia velocePasta brisèePasta al vinoPasta frollaPasta ChouxCrêpesPancakesImpasto per pizzaPreimpasto per panePastella per frittiPasta all'uovoPastina da minestraUova sodeRiso in biancoCottura della pastaDado vegetaleDado di carneDado di polloGlassa di zuccheroGlassa al cioccolatoGlassa al burroPasta di mandorlePasta di zuccheroCioccolato plasticoMeringheYogurt frescoInsalata di verdura e frutta a crudoInsalata russaGamberi in salsa cocktailMousse di prosciutto, tonno o formaggioSoufflé al formaggioPassato di verdureCrema di pomodoroCrema di zucchineCrema di funghiZuppa di cipolleMinestroneMinestra di riso, patate e prezzemoloZuppa di orzo con frittata e verdure a vaporeZuppa di pesce mistoLasagne al fornoCannelloni spinaci e ricottaTagliatelle ai funghiOrecchiette ai broccoliSpaghetti alla carbonaraSpaghetti aglio, olio e peperoncinoSpaghetti al tonnoBucatini all'amatricianaPennette allo zafferano e gamberettiPenne pisellini, funghi e speckPasta al pomodoro, prosciutto e salame piccantePasta e fagioliInsalata di pasta fredda con trota e verdureRisotto al parmigianoInsalata di risoGnocchi di patateGnocchi alla romanaPolentaPolpettone di carne ai funghiPolpette al sugoHamburger impanato di tacchino e spinaciPollo con crema di verdureScaloppine di vitello al limoneVitello tonnatoInvoltini di vitelloSpezzatino di manzo con patateRoastbeefArrosto di lonza con purè di patatePesce e patate con salsa al pomodoroSalmone in crema di funghi con patateSpigole all'acqua pazzaPesce al vapore con verdure misteTris di riso, pesce e verdureMerluzzo con burro agli agrumiPolpetti affogatiSeppie con i piselliInsalata di marePepata di cozzeVerdure ripieneFrittelle di patateGattò di patateSformato di verdureCavolfiori gratinatiPolpettine di ceciRagù di verdure con cottura nel VaromaContorno di riso al pomodoroPurè di patatePurè di verdureRatatouilleContorno di melanzaneTagliatelle di carote e zucchineVerdure all'orientalePeperoni in agrodolcePiselli al prosciuttoFagiolini con pomodoro e prezzemoloCarciofi alla romanaQuiche LorraineErbazzone reggianoPizza MargheritaFocaccia tramezzinoTreccia di pan brioche ripienaMuffin salatiPane rusticoBaguettePane al lattePane tipo ciabattaPane alle olivePan BriochePiadina romagnolaGrissini stiratiRagù di carne alla bologneseSalsa al pomodoroPesto alla genoveseBesciamellaSalsa olandeseMaioneseCondimento alla senape e aceto balsamicoCitronette e VinaigretteCondimento all'arancia e curryCondimento allo yogurtCrema di formaggio spalmabilePaté di oliveCrema ingleseSalsa alle meleSalsa al cioccolatoCrema gianduiaCoulis di fruttaConfettura classicaCrema Thermomix®Crema pasticceraCrème caramelBudino al cioccolatoPanna cottaBavarese alle noccioleZabaioneMousse al cioccolatoMousse ai frutti rossiSpumone al caffèSpumone ai frutti di boscoSorbetto veloce di frutta frescaGelato leggero alla fruttaSorbetto al limoneGelato veloce alla fruttaGelato alla vanigliaGelato al cioccolatoSemifreddo al cioccolato/cafféProfiterolesMonte biancoTiramisùTorta estiva allo yogurtCassata sicilianaSalame di cioccolatoTartufi al cioccolatoTortino di cioccolato con cuore morbidoTorrone morbidoPan di SpagnaTrancetti cioccolatteCiambellone veloce allo yogurtCiambella al limoneTorta marmorizzataTorta di ricottaTorta soffice al cioccolato e pereDelizia al cioccolatoMuffins con gocce di cioccolatoTorta di meleCrostata alle meleDanubio dolceTorta di roseTorta frangipaneBiscotti al burroCookies alle gocce di cioccolatoSavoiardi morbidiLimonataSucco di fruttaBibita ACEFrullato di fruttaFrappè di fragoleLatte al cioccolatoLatte di mandorleCioccolata caldaCocktail alla fruttaMojitoLiquore al caffèVellutata di patate e spigola (6-7 mesi)Crema di Tapioca e vitello (4-6 mesi)Crema di riso alle foglie verdi (6-7 mesi)Frullato di frutta (4-6 mesi) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-ch-000001326171Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão-de-ló de Alfeizerão Pão-de-ló de Alfeizerão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açucar / Farinha / Margarina 10 Gema de Ovo2 Ovo (inteiro)200 g Açucar80 g Farinha (T55 c/ fermento )knob Margarina (p/ untar) Pré-aquecer o forno a 200ºC.Untar uma forma redonda, sem buraco, com um pouco de margarina e forrar com papel vegetal. Untar novamente o papel. Reservar.Coloque a borboleta, as gemas e o açúcar 6 min/37ºC/vel 3, depois deste tempo programe mais 6 min/sem temp/vel 3.Deite a farinha e programar 15 seg/vel 3.Leve ao forno durante 7 minutos para ficar com o ló. Retirar do forno e deixar arrefecer. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açucar / Farinha / Margarina ### Que Modos de Cozinhar estão disponíveis na Bimby® TM6? Onde posso encontrar os vários modos na minha Bimby® TM6? Deslize o ecrã inicial da sua Bimby®TM6 da direita para a esquerda para aceder aos modos. É desta forma que pode seleccionar o modo. Novo desenvolvimento Estamos sempre a trabalhar no desenvolvimento de novas soluções para tornar a Bimby® TM6 ainda mais funcional para si. É por isso que a sua Bimby® TM6 recebe novos modos automaticamente. Para obter os novos modos só precisa de ligar a sua Bimby® TM6 ao Cookidoo®, e os modos serão então instalados. Não precisa de uma subscrição ativa para receber os modos. Para alcançar os melhores resultados com os modos, recomendamos que mantenha a sua Bimby® atualizada com a última versão de software. Encontrei mais informações sobre as últimas actualizações da Bimby® TM6 aqui.  Lista de todos os modos da Bimby® TM6 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### O copo da Bimby® tem um tom iridescente (tons arco-íris). Os tons de azul ou iridescentes (tons arco-íris) presentes no fundo do copo da sua Bimby®, correspondem a um fenómeno ótico que ocorre enquanto cozinha uma receita e/ou durante a limpeza do copo. Como forma de se proteger de ataques externos, o aço-inoxidável tende a criar uma barreira protectora, invisível ao olho humano. Esta barreira protectora surge pelos iões de magnésio, silicato e oxigénio que são libertados pelos alimentos que utilizamos e que fornecem água por natureza. Sobre determinadas condições, esta barreira, não prejudicial à saúde, não afeta a proteção contra corrosão ou a propriedade de uso do copo podendo tornar-se visível a cor azul ou iridescente. Caso detete manchas com estes tons, as quais podem ter origem em alimentos ricos em amido, recomendamos o seguinte procedimento de limpeza: Coloque 1,5 litros de água no copo e adicione duas a três gotas de detergente da loiça.De seguida, aqueça esta mistura durante 60 minutos a 70°C e na velocidade 3.Por fim, descarte a água. Se as manchas não desaparecerem na totalidade, poderá remover as restantes com um produto de limpeza adequado para aço. Fonte: O copo da Bimby® tem um tom iridescente.Os tons de azul ou iridescentes (tons arco-íris) presentes no fundo do copo da sua Bimby®, correspondem a um fenómeno ótico que ocorre enquanto cozinha uma receita e/ou durante a limpeza do copo.... Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Saveurs Thermomix n°8" 69 Receitas Découvrez les recettes issues du magazine Saveurs Thermomix® n°8. Des recettes conçues exclusivement pour le TM5. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col247771Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "RECEITAS A VAPOR" 13 Receitas Receitas a vapor saudáveis e deliciosas que lhe permitem cozinhar preservando os nutrientes e as vitaminas dos alimentos. Coelho à moda do Mediterrâneo, Dim Sum "Shau mei", Salada à moda da Sicília..prepare estas receitas a todo o vapor! Lista Salada à moda da SicíliaCreme de canónigosFiletes de perca em cesto de alface com molho de feta e limãoCanelones com carne picada e molho de vegetaisFrango marinado com legumes de VerãoPeru com bacon e batatasMoussaka de lentilhasTagliatelle de cenouras e curgetesDim Sum 'Shau mei'Coelho à moda do mediterrâneoCouve recheada e molho de cogumelos porciniPêssegos com manjericãoFlan de Chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001358338Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Macarons de Coco e Chocolate Branco Macarons de Coco e Chocolate Branco Creme130 g Chocolate Branco (partido em pedaços)70 g Leite de Coco120 g Queijo MascarponeMassa150 g Farinha (de amêndoa, s/pele A Bimby® Faz)300 g Açúcar (em pó A Bimby® Faz)100 g Clara de Ovo1 tbsp Coco (ralado) CremeColoque no copo o chocolate branco e trirure 3 seg/vel 8. Raspe as laterais com a ajuda da espátula.Adicione o leite de coco e programe 7 min/80°C/ . Transfira para um recipiente e deixe arrefecer. Adicione o queijo, misture com uma colher e leve ao frigorifico durante 2 horas. Lave e seque o copo.MassaColoque no copo a amêndoa em pó, 150 g de açúcar e misture 10 seg/vel 10.Adicione 50 g de clara de ovo e misture 8 seg/vel 5. Despeje o conteúdo do copo num recipiente, lave e seque o copo.Insira a borboleta, coloque no copo 50 g de claras de ovo, bata 12 min/37°C/vel 3,5. Após 3 minutos, despeje 75 g de açúcar pelo bocal da tampa e os 75 g restantes após 7 minutos. Despeje as claras de ovo batidas na mistura de amêndoas, misture delicadamente com a espátula e transfira para um saco de pasteleiro.Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque circulos de 2 cm de diâmetro. Deixe a massa formar "crosta" duratnte 30 minutos ao ar livre. Pré-aqueça o forno a 150°C.Polvilhe os discos com coco ralado. Leve ao forno a 150ºC durante cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer e descole delicadamente do papel vegetal.Transfira a preparação de chocolate branco para um saco de pasteleiro, distrinua o creme por metade dos discos. Cubra-os depois com os destanmtes discos, pressionando levemente para formar os macaroons, e coloque-os pelo menos 1 hora no frigorifico antes de servi-los. Para medir com precisão a quantidade de clara de ovo, bata-as 10 segundos num recipiente com um garfo, serão mais flexíveis e será mais fácil remover algumas gramas. Tapetes para melhor formar os Macarons 3.7US $ |48 Hole 38*28cm Macaron silicone pad baking mat Round Shape Baking Pad DIY Cake Dessert Oven Liner baking tools for cakes|Baking Mats & Liners| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com 3.09US $ 45% OFF|30 Holes Macaron Silicone Baking Mat Non Stick Macaron Cake Pad Heat resisting Silicone Mat Pastry Baking Tool Kitchen Tool|Baking Mats & Liners| - AliExpressSmarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com Excerpt: Estes macarons de coco e chocolate branco são uma deliciosa combinação de sabores, perfeitos para adoçar qualquer ocasião especial. Com uma textura delicada e um recheio cremoso, são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Surpreenda os seus convidados com estes irresistíveis docinhos que vão deixar todos com água na boca! ### Mousse de Chocolate Mousse de Chocolate 50 g Açúcar200 g Chocolate de Culinária (mín. 50% cacau, partido em pedaços)100 g Nata (30% MG)4 Gema de Ovo4 Clara de Ovo1 pinch Sal Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o chocolate e as natas e derreta 4 min/50°C/vel 2.Adicione as gemas e misture 15 seg/vel 4. Retire e reserve.No copo limpo e seco, insira a borboleta. Coloque as claras e o sal e bata 3 min/vel 3.5. Adicione as claras em castelo à mistura de chocolate e envolva, delicadamente, com a ajuda da espátula. Distribua por 6 taças e leve ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir. Para uma mousse de chocolate mais escura utilize chocolate com 70% de cacau. Pode adicionar 2-3 c. de chá de licor de laranja ou rum no momento de juntar as gemas. Pode envolver raspa de laranja ou de chocolate depois de envolver as claras em castelo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Sçúcar / Chocolate / Nata / Gema de Ovo / Clara de Ovo / Sal ### Mensagens do Sistema Bimby® Friend Por vezes, a sua Bimby® Friend apresenta-lhe mensagens no ecrã para lhe comunicar algo. Neste artigo, tem descrito o procedimento correto para cada mensagem que surgir no ecrã da sua Bimby®. Para uma ajuda mais personalizada, entre em contacto com a nossa Equipa de Apoio ao Cliente através do email bimbyapoioaocliente@vorwerk.pt, ou utilize o formulário de contacto. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### ChocoFlan ChocoFlan O ChocoFlan é uma sobremesa irresistível que combina o melhor de dois mundos: um bolo de chocolate rico e um flan cremoso que derrete na boca. Esta receita é perfeita para aqueles que desejam surpreender os convidados com um doce sofisticado, mas fácil de fazer. O caramelo, que se forma na base da forma, confere uma doçura equilibrada e uma apresentação encantadora ao desenformar. Ideal para festas de aniversário, almoços de família ou simplesmente para adoçar um dia comum, o ChocoFlan é uma escolha que vai encantar todos os paladares. Prepare-se para receber elogios ao servir esta delícia que, com certeza, se tornará um clássico na sua mesa. Forma CoroaFrigideira Caramelo60 g Acúcar1 tbsp Limão (só sumo)Leitelho125 g Leite30 g Limão (só sumo)Massa3 Ovo125 g Manteiga (sem sal)10 g Acúcar Baunilhado (ou essência)140 g Acúcar (em pó)30 g Cacau (100%)150 g Farinha (T55 [Tipos ])1.5 tsp Bicarbonato de Sódio1 pinch SalFlan4 Ovo350 g Leite1 tbsp Acúcar Baunilhado (ou essência)400 g Leite Condensado225 g Queijo Philadelphia CarameloColocar o acúcar em uma frigideira anti-aderente e acrescentar o sumo de limão e misturar. Deixar caramelizar e ter cuidado para não queimar.Unte uma forma de coroa com manteiga e forre a base com esse caramelo. Reserve.LeitelhoNum recipiente misturar o leite e o sumo de limão e deixar repousar 10 minutos.MassaColocar no copo, os ovos, a manteiga, a baunilha, o açucar e programar 5 min/vel 3 sem copinho.Juntar o cacau, a farinha, o bicarbonato e programar 1 min/vel 4.Juntar o Leitelho. o sal e porgramar 1 min/vel 3.Pré-aqueçer o frono a 180ºC.Despeje a massa na forma reservada. Reserve.FlanNo copo lavado, coloque os ovos, o leite, o acucar baunilhado e programe 3 min/vel 3.Juntar o leite condensado e programar 1 min/vel 3.Juntar o queijo e programar 1 min/vel 3.Despeje o prepradao delicadamente sobre a massa de chocolate que ja está na forma.Cobrir a forma com papel de aluminio.Levar ao forno em banho maria a 180ºC durante 1 hora.Deixar arrafecer antes de desemformar, leve ao frio para "solidificar" no minimo 4 horas. Receita Original: Chocoflan au Thermomix - Cookomix Bolos, PudimAmericana, Internacional, Mexicana, PortuguesaBanho Maria, Bolo com Flan, Bolo Cremoso, Bolo de chocolate, Caramelo caseiro, Chocoflan Delicioso, Chocoflan Fácil, Chocolate e Flan, Combinações de Sabores, Delícias de Confeitaria, Doce irresistível, Doces caseiros, Receita de Flan, Receita de Pudim, Receitas de Aniversário, Receitas para Festas, Sobremesa de Caramelo, Sobremesa de chocolate, Sobremesas em Camadas, Sobremesas para Jantar, Sobremesas SofisticadasTM31, TM5, TM6Almoços de Família, Aniversários, Festas, Fim de Ano, Jantares EspeciaisFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O ChocoFlan é uma sobremesa irresistível que combina o melhor de dois mundos: um bolo de chocolate rico e um flan cremoso que derrete na boca. Esta receita é perfeita para aqueles que desejam surpreender os convidados com um doce sofisticado, mas fácil de fazer. O caramelo, que se forma na base da forma, confere uma doçura equilibrada e uma apresentação encantadora ao desenformar. Ideal para festas de aniversário, almoços de família ou simplesmente para adoçar um dia comum, o ChocoFlan é uma escolha que vai encantar todos os paladares. Prepare-se para receber elogios ao servir esta delícia que, com certeza, se tornará um clássico na sua mesa. ### Cookidoo®: Colecção "Iogurtes - no modo fermentação TM6" 6 Receitas Descubra novas ideias para preparar os seus iogurtes com o modo Fermentação da TM6. Traduzimos algumas receitas de outros países e juntámos tudo numa coleção especial para si. Desde iogurte grego ou iogurte de chocolate, a opções alternativas, como iogurte com leite de cabra ou iogurte vegan de caju, vai encontrar novas e deliciosas sugestões para fazer os seus iogurtes em casa. Lista Iogurte grego na VaromaIogurte de mirtilos na VaromaIogurte de leite de cabra na VaromaIogurte vegan de caju e baunilhaIogurte de chocolateIogurte de frutos vermelhos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "A few ingredients" 17 Receitas Less is more! Flavourful, easy to prepare, stress-free and delicious. Amazing what taste sensations you can achieve with just a handful of ingredients. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col412923Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Everyday Paleo" 11 Receitas Developed with nutritionist Jenny Tschiesche, these nutritious and delicious recipes include everything you need to get started with paleo eating, from the basics to complete meals. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001239360Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Hot cross buns" 7 Receitas A bun for everyone! This creative collection has got everyone's taste buds in mind from savoury to sweet and everything in between. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454439Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Rápido Bolo Rápido Forma Redonda 3 Ovo200 g Açúcar100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)120 g Iogurte Natural170 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 pinch Sal1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 Maçã (cortadas em oito, 450 g aprox.)knob Açúcar em Pó (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 24 cm aprox.).Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 1 min/50°C/vel 3.Adicione a manteiga e o iogurte e misture 15 seg/vel 3.Adicione a farinha, o sal e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deite na forma, adicione os pedaços de maçã e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Para este bolo rápido feito com um robot de cozinha, como o Bimby, temos uma receita fácil e prática. Em menos de 50 minutos, é possível preparar um bolo macio, ligeiramente doce e com um toque de maçã, ideal para qualquer ocasião. Com uma mistura simples de ovos, açúcar, manteiga e iogurte, este bolo ganha uma textura especial, realçada pela farinha tipo T55 e uma pitada de fermento. O toque final vem das fatias de maçã, que oferecem uma doçura suave e um toque de fruta ao bolo, perfeito para ser saboreado polvilhado com açúcar em pó, proporcionando um visual atrativo e um sabor irresistível. ### Arroz de Grelos Arroz de Grelos O Arroz de Grelos é um acompanhamento saboroso e nutritivo, ideal para complementar uma variedade de pratos. Com uma preparação rápida que totaliza apenas 45 minutos, este prato é perfeito para quem procura uma opção saudável e prática para as refeições do dia a dia. A combinação de cebola, alho e grelos confere um sabor único ao arroz, enquanto o uso do robot de cozinha garante que cada ingrediente é perfeitamente cozinhado, resultando numa textura leve e solta. Este arroz é uma excelente maneira de incorporar vegetais à sua dieta, tornando-o uma escolha inteligente e deliciosa. Experimente este Arroz de Grelos como acompanhamento para carnes, peixes ou pratos vegetarianos e adicione um toque especial às suas refeições. 35 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)1 clove Alho300 g Grelo (s/ pé cortados em pedaços)1200 g Água300 g Arroz Carolino1 tsp Sal1 pinch Pimenta Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione os grelos e salteie 5 min/100°C/ / .Adicione a água e aqueça 10 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/ / . Sirva de seguida. AcompanhamentosConfort Food, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalAcompanhamento para Carnes, Acompanhamento saudável, Acompanhamentos Deliciosos, Alho e Grelos, Arroz Aromático, Arroz Caseiro, Arroz com Azeite, Arroz com Verduras, Arroz de Grelos, Arroz para Todos, Arroz Saboroso, Cozinha de conforto, Cozinha mediterrânea, Cozinha Prática, Culinária portuguesa, Delícias da Cozinha, Grelos No Prato, Prato de Verão, Prato Familiar, Prato nutritivo, Prato vegetariano, Receita de Acompanhamento, Receita de arroz, Receita rápida, Receitas com Vegetais, Receitas fáceis, Receitas para o Dia a Dia, Refogado de Cebola, Sabor da Tradição, Sabor de Casa, Vegetais Na CozinhaTM31, TM5, TM6Almoços Familiares, Festas, Jantares Informais, Piqueniques, Refeições do Dia a DiaFácilTestada Excerpt: O Arroz de Grelos é um acompanhamento saboroso e nutritivo, ideal para complementar uma variedade de pratos. Com uma preparação rápida que totaliza apenas 45 minutos, este prato é perfeito para quem procura uma opção saudável e prática para as refeições do dia a dia. A combinação de cebola, alho e grelos confere um sabor único ao arroz, enquanto o uso do robot de cozinha garante que cada ingrediente é perfeitamente cozinhado, resultando numa textura leve e solta. Este arroz é uma excelente maneira de incorporar vegetais à sua dieta, tornando-o uma escolha inteligente e deliciosa. Experimente este Arroz de Grelos como acompanhamento para carnes, peixes ou pratos vegetarianos e adicione um toque especial às suas refeições. ### Quadrados de Fruta Quadrados de Fruta 185 g Pêra (williams madura, descascada e em pedaços)185 g Açúcar2 g Ágar-Ágar (em pó ou gelatina) Coloque no copo a pêra, o açúcar, o ágar-ágar e misture 30 seg/vel 6.Raspe as laterais do copo com a a juda da espátula, coza 10 minutos/100°C/vel 3 (se estiver muito liquido deixe apurar mais tempo e programe mais 10 minutos).Despeje para um tabuleiro (15cm por 15cm) com altura de 2cm e forrado com papel vegetal.Deixe arrefecer durante 1 hora em temperatura ambiente.Leve ao frigorifico no minimo 6 horas.Corte em cubos de cerca de 2 cm por 2 cm. Passar os pedaços obtidos em açúcar.Guarde-os em local fresco ou na gaveta de vegetais do frigorifico. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pêra / Açúcar / Ágar-Ágar ### Arroz de Atum Arroz de Atum 100 g Cebola1 clove Alho2 Tomate (pelados de lata)1 strip Pimento (pequena, opcional)30 g Margarina (culinária)200 g Arroz (agulha)knob Sal650 g Água1 small tin Milho (doce)2 tin Atumknob Coentro (picado) Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento e triture 5 seg/vel 5.Junte a margarina e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz, o sal, a água e programe 8 min/100ºC/ / .Junte o milho escorrido, o atum escorrido, envolva com a espátula para soltar o arroz do fundo e programe mais 8 min/100ºC/ / .Sirva de imediato polvilhado com os coentros. Excerpt: O Arroz de Atum é uma opção prática e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar rápido. Este prato combina a suavidade do arroz agulha com o sabor rico do atum e a frescura dos vegetais. Com uma preparação simples no robot de cozinha, você pode ter uma refeição deliciosa em apenas 25 minutos. A cebola, o alho, e os tomates pelados são cozinhados em margarina para realçar os sabores, enquanto o milho doce adiciona uma textura crocante. Este prato é ideal para quem procura uma refeição nutritiva e fácil de preparar, sendo uma excelente escolha para dias corridos ou para aproveitar sobras de atum. Sirva polvilhado com coentros frescos para um toque extra de sabor e frescura. ### Bolo de Abobora com Canela e Laranja Bolo de Abobora com Canela e Laranja knob Margarina (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar)250 g Abóbora4 Ovo110 g Óleo320 g Açúcar220 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Laranja (só casaca parte laranja)1 tbsp Canela Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de coroa com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.Coloque no copo a abobora, a casca de laranja e rale 15 seg/vel 9.Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.Adicione a farinha, o fermento, a canela e envolva 15 seg/vel 3.Deite o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefeçer. Excerpt: Este bolo de abóbora com canela e laranja é uma opção deliciosa e fácil de preparar, especialmente com a ajuda do seu robot de cozinha. A combinação de sabores da abóbora, canela e laranja cria uma sobremesa úmida e aromática, perfeita para várias ocasiões. Com um tempo de preparação rápido e um toque de especiarias que realçam o sabor da abóbora, este bolo é ideal para quem procura uma receita prática para servir em qualquer momento especial. O uso do robot de cozinha facilita a mistura dos ingredientes, resultando em uma textura suave e um bolo que vai agradar toda a família. Experimente esta receita simples e saborosa para adicionar um toque especial ao seu cardápio! ### Bolo Fofissimo de Fubá Bolo Fofissimo de Fubá 3 Ovo240 g Açúcar1 tbsp Erva Doce (opcional)100 g Óleo250 g Leite (á temperatura ambiente)150 g farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])140 g Farinha de Milho (fubá)1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])50 gr Goiabada (opcional) Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma e reserve.Coloque no copo o açucar, a erva doce e triture 5 seg/vel 9.Coloque a borboleta, junte os ovos e bata por 5 min/37ºC/vel 4.Remova a borboleta e juntar os outros ingredientes pela ordem da lista e programe 7 seg/vel 4.Verter o preparado para forma reservada.Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou ate um palito sair seco. Polvilhar açúcar em pó e canela (opcional).Derreta 50 g de goiabada com 3 colheres de sopa de água no microondas por 1 minuto, homogeinize com garfo e cubra o bolo.(opcional). Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo fofíssimo de fubá é uma receita simples e deliciosa, ideal para quem aprecia uma sobremesa leve e saborosa. Preparado com farinha de milho fubá, açúcar e leite, o bolo fica super macio e tem um sabor delicado, com um toque especial da erva-doce. A receita pode ser enriquecida com goiabada, que confere um contraste perfeito de sabor, ou com um polvilhado de açúcar e canela para uma camada crocante. Preparado facilmente com o robot de cozinha, o bolo é ideal para servir como lanche ou sobremesa em qualquer ocasião. ### Biscoitos Amanteigados Spritz (Sablés Viennois au Chocolat) Biscoitos Amanteigados Spritz (Sablés Viennois au Chocolat) 250 g Manteiga (amolecida)100 g Açúcar (em pó Receita »» )1 pinch Sal2 pinch Baunilha (vagem em pó)2 Clara de Ovo280 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Chocolate Preto (extrafino, 70% cacau, em pedaços) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o sal, a baunilha em pó e misture 20 seg/vel 4.Adicione as claras de ovo e misture 10 seg/vel 4.Adicione a farinha e misture 20 seg/vel 4. Transfira para um saco de pasteleiro com uma ponta estriada e leve ao frigorifico durante 20 minutos. Limpe e seque o copo de mistura.Usando o saco de pasteleiro, desenhe Ws de massa no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante 10-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados. Retire do forno e deixe arrefecer.Coloque o chocolate na copo e rale 5 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a espátula.Derreta 3 min/70°C/vel 2. Transfira o chocolate para um recipiente e mergulhe uma das pontas de cada biscoito no chocolate. De seguida, coloque-os sobre uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer. Excerpt: Os biscoitos amanteigados Spritz são uma verdadeira delícia para momentos especiais. A sua textura delicada e sabor amanteigado com um toque de chocolate tornam-nos perfeitos para acompanhar um chá ou café, ou para oferecer como presente em datas comemorativas. Preparados com rapidez e eficiência no robot de cozinha, esta receita é ideal para quem deseja criar algo especial sem complicações. A facilidade de moldar em formas criativas, aliada ao acabamento em chocolate, faz destes biscoitos uma opção visualmente apelativa e irresistível para todas as idades. Descubra a magia de preparar estes pequenos prazeres caseiros com praticidade e garanta elogios à mesa. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Meal Prep" 6 Receitas De novo separámos um tema ligado à organização e planeamento na cozinha da revista Momentos de partilha. Desta vez para ter uma coleção dedicada ao planeamento através do método meal prep onde a base são umas tortilhas integrais e um tempero bem condimentado. Para estas receitas de base, poderá compor 5 diferentes guarnições para ir usando ao longo da semana. Sugerimos que escolha o dia com maior disponibilidade para planear e organizar a restante semana. Verá que com este planeamento conseguirá tempo de qualidade. Lista Bases: Tortilhas integrais e tempero para fajitasFajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bicoFajitas com pasta de peru e cogumelosFajitas de porco com cebola e pimento salteadosFajitas de tofu e vegetaisFajitas de camarão, guacamole com iogurte e rebentos de soja https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/277026770685750 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Abril 2021" 10 Receitas Abril traz consigo dias mais longos e aromas frescos e primaveris…É esse o pretexto para, nesta edição, lhe colocarmos na mesa pratos do dia-a-dia com ervas aromáticas. Um bolo e uns biscoitos sem açúcar são também sugestões para uma época em que o cuidado com a linha ainda é maior. A vontade de viajar leva-nos até ao Tibete através de 3 receitas maravilhosas que nos levam longe numa viagem pelos sabores orientais. Lista Hambúrgueres de lentilhas e cenoura com molho schugMini bolos de limão com cobertura de alecrimEmpada de ovo e ervas aromáticasPão de manjericão com creme de ervas e azeite de limãoArroz basmati de ervas e açafrão com frangoBolo de lima com molho de morangoBiscoitos de espelta com agave e iogurteMomoPão tibetano “Balep korkun”Sopa de thenthuk https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/277026770685750 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### ButterCream by Sophia ButterCream by Sophia BorboletaEspátula 250 g Manteiga500 g Açúcar (em pó Receita »» )20 g Água (a 30 gr) Coloque no copo a manteiga, bata 40 seg/vel 5.Insira a borboleta. Bata mais 2 min/vel 3.5, enquanto isso adicione lentamente o açúcar pela tampa. A 20 segundos de terminar, adicione a água pela tampa em fio. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e misture 10 seg/vel 3.5. Para fazer ButterCream com sabor: Adicionar 20-50g de cacau em pó Adicionar 1 colher de sopa de pó instantâneo expresso Adicionar 20g de Baileys em vez de água Adicionar 40g de Nutella e um pouco mais de água Adicionar 2 gotas de extrato que desejar Apenas certifique-se de adicionar qualquer aromatizante no final com cerca de 20 segundos para que a mistura não entre em colapso. Dicas para o ButterCream perfeito: Use manteiga fria. Quanto mais quente estiver a manteiga, maior será a probabilidade de se partir. É melhor retirá-la direto do frigorifico quando estiver para fazer o ButterCream. Pode congelar ButterCream e descongelar a qualquer momento quando necessitrar. Isso é ideal para climas mais quentes. Básicos, CoberturasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O ButterCream é uma cobertura versátil e deliciosa, perfeita para adicionar um toque especial a bolos, cupcakes e outras sobremesas. Em apenas cinco minutos, você pode preparar esta deliciosa mistura de manteiga e açúcar em pó, que pode ser adaptada com diferentes sabores, como chocolate, café ou até mesmo Nutella. Com uma textura leve e cremosa, o ButterCream é fácil de trabalhar e pode ser usado para decorar suas criações de forma linda e apetitosa. Esta receita é ideal para quem deseja explorar o mundo da pastelaria e criar sobremesas impressionantes. Seja para uma festa, um aniversário ou um lanche da tarde, o ButterCream é a escolha perfeita para realçar qualquer sobremesa e encantar seus convidados. ### Pão com Pesto Pão com Pesto Massa160 g Leite20 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])30 g Azeite10 g Açúcar300 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp SalRecheio150 g Queijo Mozarela (curado cortado em pedaços)80 g Azeite20 g Manjericão½ tsp Salknob Farinha (T65 p/ polvilhar) MassaColoque no copo o leite, o fermento, o azeite e o açúcar e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min 30 seg/vel (TM31: / ). Deixe levedar cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.RecheioColoque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, o manjericão e o sal e triture 10 seg/vel 7.Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa em retângulo (40x20 cm aprox.). Pincele com o azeite de manjericão e distribua o queijo. Enrole tipo torta e disponha num tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Dê um golpe a todo o comprimento do rolo, una um dos lados e entrance. Termine unindo as extremidades. Deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.Leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir. Excerpt: O pão com pesto é uma receita irresistível para quem procura um acompanhamento especial ou um pão caseiro com um toque gourmet. A combinação do sabor do manjericão fresco com o queijo mozzarela confere um aroma único, enquanto a textura macia da massa é perfeita para qualquer refeição. É uma receita prática e acessível, ideal para ser preparada num robot de cozinha, permitindo um processo mais eficiente e rápido. A levedura adequada garante um pão leve e com uma aparência profissional. Esta receita pode ser servida como entrada ou complemento para pratos principais, agradando a toda a família. Experimente esta delícia que junta tradição com inovação na cozinha. ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Receitas Páscoa" 14 Receitas Esta é uma coleção exclusiva para a Bimby® TM6 toda ela dedicada ao modo Ovos Cozidos! Aproveitámos que a Páscoa é uma época onde o ovo é Rei e com ela damos a descobrir 9 receitas apropriadas a esta combinação. A pensar numa época em que as crianças adoram fazer parte da vida nas nossas cozinhas criámos também 5 corantes naturais feitos à base de simples ingredientes como a couve roxa ou as cascas de cebola. Com eles será possível tingir ovos de casca branca e assim animar as actividades com os mais pequenos! Lista Tártaro de salmão com ovo e abacateCoroa de Páscoa integral com ovo e truta fumadaOvos com molho de ervas e bolachas da PáscoaNinhos crocantes de Páscoa com salada de ovoOvos com cobertura de falafel e molho de iogurteTarte de atum, ovo e alcaparrasOvos escoceses com salada de aipo e cenouraHornazoPão recheado com ovo e tomate secoOvos tingidos de azul claroOvos tingidos de encarnadoOvos tingidos de amareloOvos tingidos de laranjaOvos tingidos de verde Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Delicioso Cheesecake Alemão Delicioso Cheesecake Alemão Forma Aro Massa250 g Farinha (T55 [Tipos ])150 g Manteiga (sem sal)30 g Açúcar2 tsp Baunilha (açúcar ou essência)1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])1 OvoRecheio500 g Queijo Quark (ou 100 g Queijo Ricotta e 400 g Queijo Philadelphia)200 g Açúcar1 Ovo40 g Pudim (de baunilha em pó)5 tbsp Óleo1 tsp Limão (só sumo)500 g Leite400 g Cereja (em conserva ou pêssego, opcional) MassaColocar no copo os ingredientes excepto as cerejas e programar 1 min/val 5.Colocar o preparado numa forma de aro amovivel (Ø 26 cm), calcar bem a base e laterais de forma uniforme. Reservar.Pré-aquecer o forno a 180ºC.RecheioColocar no copo os ingredientes e programar 15 seg/vel 5.Despejar o preparado sobre a base reservada.Colocar espalhe as cerejas sobre o recheio.Levar ao forno a 180ºC durante 60 a 70 minutos ou até ficar dourado. CheesecakesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Cheesecake Alemão é a sobremesa perfeita para quem busca uma mistura de sabor cremoso e texturas suaves. Com uma base crocante e um recheio de queijo quark e queijo Philadelphia, a receita é simples e rápida de preparar, utilizando um robot de cozinha para misturar os ingredientes com facilidade. A cereja em conserva (ou pêssego) adiciona um toque frutado e visualmente atraente, completando o sabor delicado do cheesecake. Ideal para servir em jantares especiais, festas de aniversário ou qualquer ocasião que mereça uma sobremesa deliciosa e elegante. A receita é facilmente adaptável e garante um resultado saboroso a cada tentativa. ### Cookidoo®: Colecção "7 Dias com a Bimby®" 65 Receitas Receitas práticas a pensar nos desafios do dia a dia. Pratos indicados para todos os dias da semana. Comida autêntica para pessoas com histórias reais! Lista Batatas BravasBifinhos com molho de mostarda e cogumelosBolachas para o paiBolinhas de chouriçãoBolo com frutos silvestres e natasBolo de chocolate na canecaBrioches divertidosCaldeirada de LulasCalzone de legumesCanelones de Bacalhau à AlgarviaChili com sojaCreme de couve-florCreme de curgete e brócolosCrocante de arroz e chocolateCrumble de bolonhesa e legumesCrumble frio de framboesasCuscuz de LegumesDoce da casaEmpada de bacalhau e camarão com molho italianoEmpadão de atumEsparguete à carbonaraFeijoada de BorregoFeijoada de tamboril e camarãoFettuccine com frango e ervilhasFocacciasFocaccia de Chouriço e AzeitonasFrango com cervejaFrango na PúcaraFrango à francesaFusilli com legumes e nozesJuliana de legumesLasanha de abóbora, alheira e grelosLinguine com camarão e tomate-cerejaLombinhos de pescada com alho e coentros e batatinhasLombinhos de porco com tomate e manjericão e arroz de limãoLombo de salmão em papelote com puré de batata com espinafresLulas crocantes com maioneseMini quichesMousse de frutaNuggets de peixe e arroz de tomate com feijão pretoOvo estreladoPeixe ao vapor com legumes e sopaPenne de atum com manjericãoPetit gâteau de carameloPicanha ao sal com molho vinagreteQuadradinhos de limãoQuadrados de legumes e massa vermicelliRisoto de bacon e alho-francêsRolo de peru com cogumelosRolos de peru com recheio de queijo e arrozSalada de massa gregaSalada de ovasSalteado de legumes com massa folhadaSalteado de porco com pimentosSangriaSapateira recheadaSopa de agriãoSopa de feijão-frade e espinafresSopa de tomate com manjericãoSumo framboesa, morango e amorasTagliatelle com salmãoTarte de banana e carameloTarte de maçãTarte de peixe e coentros com queijo da IlhaTiramisú de chocolate e morangoTomatada de bacalhau Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Thermomix® et moi n°18" 40 Receitas 40 recettes issues du magazine Thermomix® et Moi n°18 : des idées pour préparer un brunch de chef, des inspirations chocolatées, et bien sûr, des recettes pour vous faciliter le quotidien en cuisine. Retrouvez-les également dans le magazine, en vous abonnant sur www.thermomix.fr/mag. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Au fil des mois - avril vol. II" 9 Receitas A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en avril : de la crème de radis rose et mascarpone, des feuilletés aux asperges, une tarte aux blettes et à la ricotta, des burgers végétariens... Et pour le dessert, faites-vous plaisir avec des minibananes caramélisées aux épices ! Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Suflê de Chocolate Branco com Calda de Morango Suflê de Chocolate Branco com Calda de Morango 150 g Morango (frescos, picados)40 g Água100 g Açúcar Demerara (ou Mascavado)200 g Leite (integral)15 g Farinha2 Gema de Ovo160 g Chocolate Branco (picado)4 Clara de Ovoknob Manteiga (sem sal, p/ untar) Coloque no copo os morangos, a água, 20g de açúcar demerara, e cozinhe 7 min/Varoma/Vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Depois triture 10 seg/Vel 7. Retire e reserve na geladeira.No copo limpo e seco, coloque 100g de açúcar demerara e triture 15 seg/Vel 10. Retire e reserve.Sem lavar o copo, coloque 20g de açúcar pulverizado, o leite, a farinha de trigo, as gemas e cozinhe 6 min/80ºC/Vel 4.Adicione o chocolate branco e misture 1 min/Vel 4. Retire do copo e reserve.Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte com manteiga 8 ramequins (10 cm diâmetro) e polvilhe sobre eles 30g do açúcar pulverizado. Reserve.No copo limpo e seco, insira a borboleta, as claras e bata 2 min/Vel 3,5. Adicione através do bocal 20g de açúcar pulverizado e bata 2 min/Vel 3,5.Adicione 1/3 das claras ao creme de chocolate reservado, misture com a ajuda da espátula envolvendo de baixo para cima. Adicione mais 1/3 das claras e misture. Finalize com o restante das claras, misturando bem. Coloque o creme nos raquemins enchendo até as bordas. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos, ou até que estejam bem altos e levemente dourados.Retire do forno, polvilhe 20g de açúcar pulverizado com ajuda de um passador, e sirva imediatamente junto com a calda de morangos. Suflê é uma sobremesa leve e muito saborosa, mas que precisa sempre ser servida logo que sai do forno, pois quando começa a arrefecer, perde seu volume. Excerpt: O Suflê de Chocolate Branco com Calda de Morango é uma sobremesa requintada e deliciosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial. Esta receita combina a leveza e a textura aerada do suflê com o sabor doce e intenso do chocolate branco, complementado pela acidez fresca da calda de morango. Preparado no robot de cozinha, este suflê é fácil de fazer e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Sirva logo após sair do forno para garantir que o suflê mantenha sua altura e textura perfeita. A calda de morango adiciona um toque de frescor, tornando esta sobremesa irresistível para qualquer amante de doces. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Barbecue" 102 Receitas Whether you're hosting a party, planning a mid-week meal or asked to bring a plate, your Thermomix® and your barbecue are perfect partners – so it's time to get grilling! Lista ToumBarbecue sauceChakalakaBig Mac-style sauceButtermilk and jalapeño marinadeMint sauceAussie spice rubPiri-piri sauceKimchi butterFurikakeCooked mayonnaiseTorta di rose salato (savoury "roses")Pizza logCornbread with jalapeño honey butterAussie damperThree cheese pidesHot dog rollsBrioche burger bunsTorta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")Sunflower and sesame seed bread rollsGreen onion flatbreadsCamembert with cranberries and almondsChilli creamed cornGrilled cabbage with blue cheese dressing and baconHomemade cheese slicesZingy avocado and lime dipCurried green beansZucchini bites with charred tomato dressingJalapeño poppersButtermilk corn cakesMac and smoky cheeseSmoky chipotle beansPrawn and pork pops with turmeric lime sauceBuffalo chicken wingsChilli raita potato saladApple and cranberry farro saladBeetroot and carrot salad with vincotto dressingGrilled potato salad with pangrattatoChipotle bean and corn saladCurried cauliflower saladGrilled eggplant with lime and ginger dressingWarm capsicum and tomato salad with olivesTomatoes with wasabi dressingFreekeh salad with pickled avocadoGado gadoMelon salad with herb and garlic breadLayered vegetable salad with creamy herb dressingGrilled tofu steaks with Asian mushroomsSavoury stuffed pumpkinGrilled mushrooms with avocado and parsley dressingQuick veggie pasta saladLemongrass and lime glazed vegetable wrapsSpiced paneer parcelsSmoked mussels with Pernod sauceCalamari ripieni with lemon butter and crispy capersMiddle Eastern planked salmonSalmon kebabs with coriander chilli mayonnaiseWhite fish wrapped in banana leavesSmoked honey and dill salmonSmoked prawn kebabs with avocado whipFragrant whole barbecued fishSmoked Indian-spiced quailFive spice chicken with asparagus and pea saladJerk chicken with pineapple slawMalay-style coconut chickenOrange-brined turkeyCider-brined pork chops with apple dressingKorean barbecue pork with rice saladSausage sizzle with beer braised onionsClassic beef burgersCurry pork sosatiesBarbecued beef with ssamjang sauceBarbecued pork ribsMoroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressingSunday lamb roastFlank steak with horseradish cream sauceCedar-wrapped pork with rosemaryPear shrubSpumone al caffèWatermelon lemonadePineapple and coconut mojitoDon PedroPimm's fruit punchSherbet mimosasSummer dazeHalva semifreddoCrunchy caramel ice cream sliceGin and lime pieRaspberry chiffon cakePlanked Amaretto peaches with ricottaPineapple passionfruit tartChocolate berry baked Alaska"Little house" slicePickled fruit salad with honey labneTriple chocolate layer cakePiña colada ice cream with grilled pineapplePimm's sabayon with strawberriesCaramel macadamia sliceChocolate pecan pieRaspberry cloudNougat glacé with raspberry coulisBrioche fruit tarts COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col189549Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão da Terra Pão da Terra Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Mel / Fermento / Farinha / Sal / Sementes de Sésamo / Sementes de Linhaça knob Manteiga (p/ untar, ou Margarina)500 g Água50 g Mel25 g Fermento (padeiro fresco ou 2 c. chá de seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (integral, mais q.b. p/ polvilhar)2 tsp Sal35 g Sementes de Sésamo35 g Sementes de Linhaça Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês (30x12x10 cm aprox.).Coloque no copo a água, o mel e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione a farinha, o sal, as sementes de sésamo e de linhaça e amasse 30 seg/vel (TM31: / ). Deite na forma, deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Mel / Fermento / Farinha / Sal / Sementes de Sésamo / Sementes de Linhaça ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars - Paul" 10 Receitas As melhores receitas para a linha Rockstars são várias e todas absolutamente deliciosas! Para lhe facilitar a escolha, agrupámos receitas já existentes no Cookidoo® para o seu "Paul". São pizas, pastéis e aperitivos ideais para a pedra "Paul" e que parecem ter saído de um forno de lenha. Lista Batatas "fritas" saudáveisPiza a metroPiza naan de batata-doce com brócolos e queijo fetaCalzone de cogumelos e mozarelaNaanPão de alhoPão com chouriçoAlmofadas de batataTranças de sementes de papoilaGressinos com dip picante de abacate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars - Betty" 10 Receitas As melhores receitas para a linha Rockstars são várias e todas absolutamente deliciosas! Para lhe facilitar a escolha, agrupámos receitas já existentes no Cookidoo® para a sua "Betty". São assados e pães perfeitos para esta a assadeira. Lista Pão de águaPão da terraTrançaFolar de ValpaçosEnrolado de legumes e frangoLombo de porco recheado com maçã e frutos secosFrango com alho e uvasEmbrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilhasPenne com legumes no fornoAssado de cenoura com amendoim Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars - Ben" 10 Receitas As melhores receitas para a linha Rockstars são várias e todas absolutamente deliciosas! Para lhe facilitar a escolha, agrupámos receitas já existentes no Cookidoo® para o seu "Ben". É última novidade da linha Rockstars, uma travessa grande, ideal para levar ao forno grandes quantidades de alimentos. Lista Piza de burrata e pêssego com massa de iogurteFrango com molho de leitãoFrango no forno com massinhaDouradas com crumble de avelã e bulgur de legumesSalmão à florentinaRobalo no pão com arroz de champanhe e frutos secosPiano com molho barbecue e arroz de feijãoCabrito no forno com migas de espargosBorrego mediterrânicoLegumes no forno com molho de queijo e ervas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars - Anna" 10 Receitas As melhores receitas para a linha Rockstars são várias e todas absolutamente deliciosas! Para lhe facilitar a escolha, agrupámos receitas já existentes no Cookidoo® para a sua "Anna". São quiches, lasanha, tartes e bolos indicados para a caçarola "Anna". Lista Enrolados mistosPão enrolado com pestoTarte de amêndoaQuiche de tomate, queijo e manjericãoTarte de Brie e legumesAçorda de tomatada com ovos escalfadosPão-de-ló de AlfeizerãoBola com presunto, milho e mozarelaFritata de bulgur, acelga e ervas aromáticasLasanha caprese Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Patate" 5 Receitas Considerato il più umile dei tuberi, la patata è un alimento nobile e prezioso per la salute. In questa collection di ricette della community arricchisce 5 proposte di primi piatti con le sue proprietà benefiche. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-it-000001337135Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Ricette gourmet" 10 Receitas Sapori originali e accostamenti insoliti stupiranno i tuoi ospiti per rendere indimenticabile una cena importante. Questa collection offre 10 idee gourmet per portare in tavola novità che conquisteranno tutti i palati. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-it-000001175072Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sardinhas Doces de Trancoso Sardinhas Doces de Trancoso Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Amêndoa / Água / Açúcar / Farinha / Banha / Sal / Óleo / Chocolate / Canela Recheio8 Gema de Ovo200 g Amêndoa (s/ pele)75 g Água300 g AçúcarMassa450 g Farinha (T65 [Tipos ])200 g Água60 g Banha1 pinch Salknob Óleo (p/ fritar)Cobertura100 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)125 g Açúcar (mais q.b. p/ envolver)200 g Águaknob Canela (em pó p/ envolver) RecheioCorte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina.Coloque no copo a amêndoa e triture 10 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o açúcar e aqueça 8 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida misture 2 min/100°C/vel 1 e adicione através do bocal da tampa a amêndoa reservada.De seguida aqueça 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC) e adicione, em fio, através do bocal da tampa as gemas. Retire e reserve o recheio no frigorífico cerca de 1 hora para ganhar consistência.MassaColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha e reserve.No copo limpo coloque a água, a banha e o sal e aqueça 2 min/50°C/vel 1.Adicione a farinha de uma só vez e inicie o modo 2 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe repousar cerca de 30 minutos.Estenda a massa com a ajuda do rolo de modo a ficar bem fina, com cerca de 2 mm de espessura. Com uma carretilha corte círculos com aprox. 20 cm de diâmetro (foto 1), coloque 1 c. de sopa de recheio, feche em forma de rissol, retirando bem o ar, corte com a carretilha, molde a cabeça e o rabo da sardinha (foto 2).Frite em óleo abundante e quente, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.CoberturaNo copo limpo coloque o chocolate e pique Turbo/0.5 seg/2-3 vezes.Adicione o açúcar e a água e aqueça 7 min/100°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.Mergulhe as sardinhas depois de frias no chocolate, deixe escorrer sobre uma folha de papel vegetal e depois de secas passe por açúcar e canela. Excerpt: As Sardinhas Doces de Trancoso são um doce conventual único, repleto de tradição e sabor. Estas delícias combinam uma massa delicada e fina com um recheio rico à base de amêndoas e gemas, elevando qualquer mesa de sobremesas. A cobertura de chocolate e o toque de canela e açúcar conferem um contraste perfeito de texturas e sabores. Com a ajuda do robot de cozinha, o processo torna-se mais eficiente, garantindo uma preparação precisa e resultados profissionais. Ideal para eventos e ocasiões especiais, este doce típico das Beiras é uma verdadeira homenagem à doçaria portuguesa. ### Bolo de Tabuleiro com Leite Condensado e Chocolate Bolo de Tabuleiro com Leite Condensado e Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Leite Condensado / Baunilha / Manteiga / Ovo / Açúcar Mascavado / Farinha / Fermento 250 g Chocolate de Culinária (44% cacau partido em pedaços)190 g Leite Condensado (cozido)1 pod Baunilha (só as sementes)150 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)3 Ovo160 g Açúcar Mascavado (escuro)110 g Farinha (T55 [Tipos ], mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro (22x35 cm aprox.).Coloque no copo 100 g de chocolate e triture 5 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o leite condensado e a baunilha e aqueça 3 min/70°C/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e 150 g de chocolate e aqueça 2 min/70°C/vel 1.Adicione os ovos e o açúcar e misture 10 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 4. Retire, deite na forma, disponha colheradas da mistura de leite condensado e faça movimentos espiralados com o cabo de uma colher. Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Sirva fresco à colher. Excerpt: O "Bolo de Tabuleiro com Leite Condensado e Chocolate" é uma sobremesa que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do leite condensado. Este bolo de textura macia e sabor irresistível é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche em família ou uma celebração especial. A preparação é simples e rápida, feita no robot de cozinha, garantindo uma mistura homogênea e um cozimento uniforme. Com um toque de baunilha e a cremosidade do leite condensado, este bolo ganha uma camada extra de sabor, tornando-o numa sobremesa ideal para surpreender todos os paladares. Sirva-o frio para uma experiência ainda mais deliciosa e desfrute deste clássico reinventado. ### Pão de Espinafres e Queijo Pão de Espinafres e Queijo O Pão de Espinafres e Queijo é uma irresistível combinação de sabores, perfeito para qualquer refeição do dia. Preparado na Bimby, este pão junta a suavidade do queijo Flamengo com a frescura dos espinafres, resultando numa textura fofa e um sabor único. Com uma preparação fácil e rápida, é ideal tanto para pequenos-almoços nutritivos como para lanches saudáveis. Rico em nutrientes e com um toque de sabor mediterrânico, este pão caseiro é uma excelente opção para quem procura adicionar mais vegetais à sua alimentação de forma deliciosa e prática. Experimente e surpreenda-se! Forma Bolo Inglês 250 g Queijo Flamengo40 2 Cebola30 g Manteiga250 g Leite1 Ovo (L)1/2 tsp Sal1 pinch Pimenta100 g Espinafre (folhas, frescos)320 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tbsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o queijo e rale, dê 2-3 golpes de Turbo e reserve.No copo coloque a cebola, a manteiga e pique 3 seg/vel 5.De seguida refogue 2 min/100°C/vel 1.Junte o queijo, o leite, o ovo, o sal, a pimenta, os espinafres e misture 10 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Coloque numa forma tipo bolo inglés, untada e polvilnada. Leve ao forno a 180ºC cerca de 40-45 minutos. Lanches, PãoEuropeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, VegetarianaLanches saudáveis, Pão artesanal, Pão caseiro, Pão com queijo, Pão com vegetais, Pão de espinafres e queijo, Pão de legumes, Pão nutritivo, Pão para crianças, Pão para o pequeno-almoço, Pão saudável, Pão vegetariano, Receitas de forno, Receitas fáceis, Receitas rápidasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Pão de Espinafres e Queijo é uma irresistível combinação de sabores, perfeito para qualquer refeição do dia. Preparado na Bimby, este pão junta a suavidade do queijo Flamengo com a frescura dos espinafres, resultando numa textura fofa e um sabor único. Com uma preparação fácil e rápida, é ideal tanto para pequenos-almoços nutritivos como para lanches saudáveis. Rico em nutrientes e com um toque de sabor mediterrânico, este pão caseiro é uma excelente opção para quem procura adicionar mais vegetais à sua alimentação de forma deliciosa e prática. Experimente e surpreenda-se! ### Cookidoo® Itália: Colecção "Una gita fuoriporta" 10 Receitas Le belle giornate e la voglia di stare all’aria aperta invitano a preparare piatti leggeri e sfiziosi da gustare sul prato. Queste ricette sono ideali per una gita fuoriporta e Bimby® vi aiuterà a prepararle in anticipo per la vostra occasione! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col254028Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse de Chocolate Caseira Mousse de Chocolate Caseira Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Açúcar / Ovo / Manteiga 200 gr Chocolate de Culinária (em barra negro)170 gr Açúcar6 Ovo150 gr Manteiga (sem sal) Pese previamente o açúcar e reserve.Coloque a borboleta, as claras e bata-as em castelo, 4 min/37ºC/vel 4.Quase no final do tempo vá juntando o açúcar pelo bocal.Retire a borboleta e reserve as claras.Sem lavar o copo, coloque a manteiga e o chocolate em pedaços e programe 2 min/90ºC/vel 3.Quando terminar programe mais 2 min/vel 2 (sem temperatura), e vá juntando as gemas pelo bocal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.Junte o preparado as claras reservadas, com cuidado ir incorporando as claras e envolver com a espátula, sem bater.Guardar no frigorífico até à hora de servir. Parceria com o Blog Excerpt: A mousse de chocolate caseira é uma sobremesa clássica que combina a suavidade das claras em castelo com a intensidade do chocolate negro, criando uma textura cremosa e um sabor irresistível. Preparada em poucos minutos, esta receita utiliza o robot de cozinha para simplificar as etapas e assegurar um resultado perfeito. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um mimo diário, a mousse de chocolate destaca-se pelo equilíbrio entre a facilidade de execução e a sofisticação do resultado final. Pode ser servida simples ou decorada com chantilly, raspas de chocolate ou frutas frescas, adaptando-se a diferentes paladares e ocasiões. ### Cookidoo®: Colecção "Crianças" 11 Receitas O almoço e o jantar lá em casa são um stress… "Não quero!", "Não gosto!", "Não vou comer!"!!! Se em sua casa é assim… esta coleção é para si! 11 receitas que vão deixar os mais novos com um enorme sorriso e o "prato limpo". (TM31/TM5) Lista Sanduíche com pasta de fiambre em pão de formaBarrinhas de peixePenne com atumMini pizasPãezinhos palhaço com hambúrguerNuggetsStrogonoffEmpadão de arroz e carneAlmôndegas de frango e salsichas frescas com fettucciniGratinado de bolonhesaGelatinas de leite COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93000000029017Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Compota de Ameixa Vermelha Compota de Ameixa Vermelha 450 gr Ameixa (vermelha)200 gr Açúcar (usei mascavado) Lavar as ameixas, retirar o pé, cortar em pedaços grandes (sem retirar a pele) sempre à volta, até ficar apenas o caroço.Colocar no copo o açúcar e 25 min/100ºC/vel 1. Deixar arrefecer antes de distribuir por recipientes, ver notas. Fiz à noite e achei que estava líquido, então deixei ficar no copo para o dia seguinte, pensando que era necessário ferver de novo, só que quando fui ver estava com uma consistência óptima, foi só colocar nos frascos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ameixa / Açúcar ### Cookidoo®: Colecção "Menu Piza" 4 Receitas Qualquer dia é bom para saborear uma deliciosa piza caseira, uns wraps e uma limonada como só a Bimby® faz! Convide os seus amigos e deixe a festa começar. Lista Limonada de morangoMousse fresca de limãoPiza MargaritaWraps de frango com ananás COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001379013Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bombons de Chocolate com Recheio de leite Condensado Bombons de Chocolate com Recheio de leite Condensado Bombons250 gr Chocolate Preto (usei com 74% de cacau, ou chocolate de culinária)100 gr Chocolate de Leite20 gr Óleo (usei de girassol)Recheio170 gr Leite Condensado (cozido)15 gr Gelatina (de sabor 0% açúcar, usei frutos vermelhos) BombonsColocar no copo o chocolate de leite e triturar 5 seg/vel 9. ReservarColocar no copo o chocolate preto, dar uns toques no turbo e triturar 5 seg/vel 9.Adicionar o óleo e programar 8 min/50ºC/vel 2.Adicionar o chocolate de leite reservado e misturar 2 min/vel 5.Colocar em formas (usei de silicone maleáveis), deixando uma camada generosa no fundo e com uma colher de chá puxar para forrar os ladosColocar no frigorífico para solidificar, com o tempo frio bastam uns 15 minutos.RecheioNuma taça colocar o leite condensado e a gelatina e aquecer 1 minuto no microondas.Mexer bem até ficar homogéneo.MontagemColocar nas formas 1 colher de chá de recheio em cada.Acabar de encher as formas com o chocolate e bater com cuidado na bancada para espalhar bem (como o chocolate já estava a solidificar no copo, aqueci 1 min/50ºC/vel 2).Colocar de novo no frigorífico.Desenformar quando se vê que já está bem rijo (fiz passadas 2 horas e antes aparei com 1 faca o excesso à volta). Excerpt: Estes bombons de chocolate com recheio de leite condensado são perfeitos para quem adora doces sofisticados e saborosos. A receita é simples e utiliza dois tipos de chocolate: chocolate preto e de leite, proporcionando uma combinação deliciosa e equilibrada. O recheio cremoso de leite condensado cozido com um toque de gelatina de frutos vermelhos dá uma textura e sabor únicos a cada bombom. A técnica de preparar o chocolate, moldar nas formas de silicone e depois rechear, garante um acabamento perfeito e elegante. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como mimo doce. A textura suave e o sabor intenso fazem destes bombons um sucesso em qualquer festa. ### Cookidoo®: Colecção "gourmet" 9 Receitas Receitas gourmet para surpreender a sua família e amigos com receitas deliciosas. Deixe todos de boca aberta! Lista Telhas de sementes e molho wasabiFoie gras - Paté de figadoRisoto de lagostinsKoulibiac - Lombo de salmão em massa folhadaBacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limãoLombinho en croûteRolo de salmão com abacateLombinhos de porco com redução de vinho do portoPeito de pato e gnocchi com molho de laranja e gorgonzola COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001274066Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Best of Easter" 15 Receitas We've put all of your top-rated and most loved Easter recipes into one exciting collection; along with a few new recipes which we're sure you'll love! Bake colourful treats, dye eggs to decorate, enjoy freshly baked hot cross buns and decorate chocolate eggs with your loved ones this Easter. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col428523Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Meals in a Flash" 91 Receitas Filled with recipes for every occasion - from mid-week meals with a twist to impressively easy dinner parties - you can have wholesome meals on the table in 40 minutes or less. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001380273Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Baba de Camelo Baba de Camelo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Gema de Ovo / Clara de Ovo / Sal / Gelatina 1 can Leite Condensado (cozido)6 Gema de Ovo8 Clara de Ovo1 pinch Sal4 leaf Gelatina (neutra) Colocar a borboleta no copo, as claras, o sal e bater 8 min/vel 3.5 sem o copinho na tampa e reservar.Colocar no copo as gemas e o leite condensado e bater 2 min/vel 4 até ficar com uma consistência cremeosa.Num prato colocar as folhas de gelatina cortadas ao meio, com água fria para hidratarem, quando estiverem moles, retirar para uma tacinha só a gelatina e levar 10 segundos ao microondas para derreterem.Coloque uma colher do preparado que está no copo à gelatina e misture até ficar bem misturado para não ter grumos, juntar ao preparado que esta no copo e misturar uns 15 seg/vel 4.Adicionar o preparado aos poucos, às claras reservadas, sem bater, envolver delicadamente de preferência com um fouet.Colocar em taças e guardar no frigorífico até à hora de servir (mínimo 2 ou 3 horas) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Gema de Ovo / Clara de Ovo / Sal / Gelatina ### Delícia de cenoura (Bolo de Cenoura) Delícia de cenoura (Bolo de Cenoura) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / pinch Sal / Açúcar / Ovo / Laranja / Farinha / Água Bolo500 gr Cenoura1 pinch Sal300 gr Açúcar6 Ovo (gemas separadas das claras)1 Laranja (só casca, fininha)50 gr Farinha (T55 c/ fermento)Decoração2 Cenoura200 gr Açúcar100 gr Água BoloRetirar a casca às cenouras e cortar em pedaços, cozer as cenouras num pouco de água com sal (pode ser num tacho ou aproveitar cozer a vapor na varoma da Bimby® enquanto se faz uma sopa).Escorrer bem a cenoutra, colocar no copo e reduzir a puré 30 seg/vel 7. ReservarCom o copo bem limpo e seco, bater as claras em castelo, com a borboleta, sem copinho na tampa, por 6 min/vel 3,5. ReservarNo copo bem limpo e seco, colocar o açúcar e as cascas fininhas (sem partes brancas) da laranja e pulverizar 30 seg/vel 9.Adicionar as gemas e misturar bem 3 min/vel 4.Melhor finalizar sem ser na Bimby®, para as claras serem incorporadas delicadamente, por isso retirar o preparado do copo para um recipiente e adicionar aos poucos as claras reservadas, alternadas com colheres de farinha, envolvendo com um fouet ou com garfos, sempre à volta.Deitar a massa numa forma redonda de aro amovivel, untada e enfarinhada, melhor com papel vegetal no fundo.Colocar no forno pré aquecido a 220ºC durante uns 50 minutos.DecoraçãoRetirar a casca às cenouras, e cortar às tirinhas finas (melhor com descascador), escaldar com água a ferver e passar depois por água fria. ReservarNum tachinho fazer uma calda com o açúcar e a água, deixando ferver um pouquinho até fazer ponto fio.Adicionar a cenoura reservada e deixar ferver mais uns minutos. Se for mais tempo, a cenoura fica mais estaladiça, mais cristalizada.No fim escorrer bem e decorar o bolo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / pinch Sal / Açúcar / Ovo / Laranja / Farinha / Água ### Cupcakes Red Velvet Cupcakes Red Velvet Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Amido de Milho / Bicarbonato de Sódio / Cacau / Sal / Leite / Limão / Clara de Ovo / Manteiga / Açúcar / Óleo / Gema de Ovo / Baunilha / Corante / Vinagre / Queijo Philadelphia Formas de QuequesEspátula Massa160 g Farinha (T55 [Tipos ])60 g Amido de Milho (maizena)1/2 tsp Bicarbonato de Sódio2 tsp Cacau (em pó)1/4 tsp Sal120 g Leite (à temperatura ambiente)1 tsp Limão (só sumo)2 Clara de Ovo60 g Manteiga (à temperatura ambiente)200 g Açúcar100 g Óleo (de girassol)2 Gema de Ovo2 tsp Essência de Baunilha2 tsp Corante (alimentar vermelho)1/4 tsp VinagreCobertura150 g Queijo Philadelphia60 g Manteiga (à temperatura ambiente)250 g Açúcar (em pó) MassaPré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque 12 formas de papel numa forma de 12 queques (ou individuais) e reserve.Coloque no copo a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio, o cacau, o sal e misture 30 seg/vel 5. Retire do copo e reserve.Coloque uma tigela sobre a tampa da Bimby® e pese o leite. Adicione sumo de limão, misture com uma colher e reserve.Coloque a borboleta, junte as claras de ovo e monte 2 min/vel 3. Retire do copo e reserve.Coloque no copo a manteiga, o açúcar e bata 30 seg/vel 3.Adicione o óleo, as gemas, a baunilha, o corante, o vinagre e misture 30 seg/vel 3.Utilizando a espátula, baixe o que ficou na parede para o fundo do copo e misture novamente 30 seg/vel 3.Adicione 120 g de mistura de farinha e misture 30 seg/vel 3.Mexa a mistura de leite e limão e adiciona ao preparado que esta no copo e misture 30 seg/vel 3.Deite o resto da mistura de farinha e misture 30 seg/vel 3.Adicione as claras montados e misture 15 seg/vel 3. Retire a borboleta e termine de misturar com a espátula. Deite a massa num saco de pasteleiro e encha as formas preparadas.Leve ao forno a 180ºC durante 20-25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Lave o copo.CoberturaColoque todos os ingredientes no copo e misture 15 seg/vel 3.Utilizando a espátula, baixe o que ficou na parede do copo para o fundo do copo e misture novamente 15 seg/vel 3. Deite a mistura num saco de pasteleiro com um bocal liso ou encaracolado e decore os cupcakes. Reserve no frigorífico até servir. Cupcakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Amido de Milho / Bicarbonato de Sódio / Cacau / Sal / Leite / Limão / Clara de Ovo / Manteiga / Açúcar / Óleo / Gema de Ovo / Baunilha / Corante / Vinagre / Queijo Philadelphia ### Cookidoo®: Colecção "Receitas favoritas" 12 Receitas Os membros da Comunidade Bimby® em todo o mundo, escolheram as suas receitas favoritas do Cookidoo® e criaram também algumas da sua própria autoria. Juntámos tudo nesta coleção de 12 deliciosas receitas: desde pratos principais, a pães e sobremesas… Experimente e delicie-se! Lista Bolo pink velvetCreme de camarãoSalada com queijo de cabra e molho de caju torradoBife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioliBacalhau com espinafres e cenoura e Creme de curgete e cenouraPãezinhos de colher com leite condensadoArrufada de batata-doceLeite-creme saudávelSalada de frango com vinagrete de hortelãCreme de ervilhas com lulas e tomateTiramisu de chocolate picanteMassa cremosa de espelta com espargos e morangos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Torrada com Abacate e Ovo Torrada com Abacate e Ovo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: colve Alho / Azeite / Ovo / Água / Tomate / Manjericão / Sal / Pimenta / Pão / Abacate / Tomate Cereja 2 clove Alho2 tbsp Azeite6 Ovo (L, frios)knob Água (para encher até a marca de 1 litro)450 gr Tomate (sem sementes em quartos)10 leaf Manjericão (fresco, mais q.b. p/ enfeitar)¾ tsp Sal¼ tsp Pimenta (mais q.b. p/ enfeitar)6 slice Pão3 Abacate (maduro, descascados, sem sementes e picados)knob Tomate Cereja (p/ enfeitar) Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 8. Transfira para uma tigela pequena e adicione o azeite. Mexa para combinar e reserve.Coloque no copo os ovos e a água (até a marca de 1 litro) inicie o modo Ovos Cozidos . Use uma escumadeira para transferir os ovos com cuidado para o cesto e deixe correr água fria sobre os ovos para interromper o processo de cozimento. Descasque os ovos ainda quentes e reserve. Descarte a água do copo.Coloque no copo os tomates, o manjericão, ½ colher de chá de sal e pimenta e pique 3-4 seg/vel 4. Transfira para um passador e deixe escorrer.Pré-aqueça o forno. Coloque o pão num tabuleiro forrado papel vegetal e pincele com a mistura de azeite e alho reservada. Leve ao forno a torrar. Enquanto isso, faça o abacate.Coloque os abacates e ¼ colher de chá de sal numa tigela pequena e esmague com um garfo.Coloque a torrada nos pratos e espalhe o abacate. Cubra cada torrada com a mistura de tomate e manjericão e um ovo reservado. Enfeite com tomate cereja, manjericão e polvilhe com pimenta. Sirva quente. Por motivos de inovação tecnológica, associada aos novos modos de cozinhar, esta receita é exclusiva para a Bimby® TM6, não tendo sido desenvolvida para a Bimby® TM31 e TM5. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: colve Alho / Azeite / Ovo / Água / Tomate / Manjericão / Sal / Pimenta / Pão / Abacate / Tomate Cereja ### Delícia da Praia Delícia da Praia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Doce de Ovos / Gelatina / Clara de Ovo / Sal / Nata / Bolacha Maria ½ recipe Doce de Ovos (Receita »» )2 leaf Gelatina (neutra)5 Clara de Ovo1 pinch Sal400 gr Nataknob Bolacha Maria (picada) Faça o Doce de Ovos e reserve.Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.Adicionar a gelatina hidratada e espremida e programar 1 min/vel 3. Coloque numa tigela e reserve.No copo bem limpo insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e programe 5 min/vel 3,5. Coloque numa tigela e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.Coloque na tigela que tem as claras batidas, junte a gelatina e envolva até ficar uniforme.Depois coloco nas taças, doce de ovo, bolacha triturada, creme natas e claras e no topo doce de ovo e polvilhar com bolacha triturada. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Doce de Ovos / Gelatina / Clara de Ovo / Sal / Nata / Bolacha Maria ### Bolo de Mel e Noz (Morgado do Bussaco) Bolo de Mel e Noz Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar / Gema de Ovo / Noz / Clara de Ovo / Manteiga / Mel Ovos-moles140 g Água250 g Açúcar8 Gema de OvoBolo250 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)250 g Noz (miolo)8 Clara de Ovoknob Manteiga (p/ untar)knob Mel Ovos-molesColoque no copo a água e o açúcar e aqueça 25 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base e deixe arrefecer até aos 60°C.Corte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina. Deite um pouco da calda sobre as gemas e misture bem.Insira a borboleta. De seguida programe 7 min/100°C/vel 1 e adicione em fio, através do bocal da tampa, as gemas reservadas. Retire de imediato os ovos-moles e deixe arrefecer cerca de 3 horas ou até ganhar consistência.BoloPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.No copo limpo coloque a noz e pique 10 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 8 min/vel 3.5.De seguida bata 3 min/vel 3.5 e adicione, lentamente, através do bocal da tampa, o açúcar e a noz reservados. Numa folha de papel vegetal desenhe 5 círculos (Ø 26 cm) e unte com manteiga cada círculo. Distribua a massa pelos círculos com a ajuda da espátula e leve ao forno a 180°C cerca de 8 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Barre com um pouco de ovos-moles uma bolacha, espalhe 1 c. de chá de mel e sobreponha outra bolacha. Repita o processo até terminar as bolachas e os ovos-moles. Termine com uma bolacha e polvilhe com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar / Gema de Ovo / Noz / Clara de Ovo / Manteiga / Mel ### Torta Marmoreada de Tiramisù Torta Marmoreada de Tiramisu Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Sal / Cacau / Café / Queijo Mascarpone / Morango Torta4 Ovo130 g Açúcar120 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal1 tbsp Cacau (em pó)150 g Café (preparado)Recheio120 g Açúcar500 g Queijo Mascarponeknob Morango (opcional) TortaPré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com aprox. 30x28 cm com papel vegetal e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e 120 g de açúcar e bata 4 min/37°C/vel 4.De seguida bata mais 4 min/vel 4.Adicione a farinha e o sal e envolva 4 seg/vel 4.Retire a borboleta. Termine de envolver com a ajuda da espátula e deite 2/3 da massa no tabuleiro.Adicione o cacau à restante massa e misture 15 seg/vel 3. Deite a massa no tabuleiro de modo a fazer um efeito marmoreado. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos.Desenforme quente sobre um pano húmido, retire o papel vegetal e enrole a torta. Deixe arrefecer.Depois de fria, retire o pano e desenrole. Misture o café com 10 g de açúcar e deite sobre a torta.RecheioNo copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.Insira a borboleta. Coloque no copo o mascarpone e misture 10 seg/vel 4. Deite este creme sobre a torta alisando com a espátula, os morangos caso use e volte a enrolar a torta. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de servir. Sirva decorada a gosto. Se desejar pode adicionar whisky ou rum ao café quando regar a torta. Pode servir polvilhada com cacau em pó ou com raspas de chocolate. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Sal / Cacau / Café / Queijo Mascarpone / Morango ### Cookidoo®: Colecção "Pizaria Bimby®" 11 Receitas Pizas caseiras, saborosas e tão fáceis de preparar! Sinta-se um autêntico mestre e faça massas fofas, estaladiças, molhos, recheios … Fatia a fatia delicie-se com família e amigos! Hummm… Mamma mia! Lista Piza de tomate e mozarela com pestoMinicalzones de espinafres e ricotaPiza múmiaPiza de alheira, espinafres e ovos de codornizPiza enroladaCalzonePiza bolonhesaPiza de chouriço, mozarela e rúculaPiza de atumPiza de NápolesPão de piza COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001190004Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Choix des portions - Best of" 100 Receitas C'est nouveaux sur Cookidoo® ! Adaptez le nombre de parts de vos recettes Thermomix® et assurez-vous de toujours cuisiner les justes quantités. Voici une sélection de nos meilleures recettes adaptées à votre quotidien et vos envies. Lista Purée de pommes de terrePâte à crêpeVelouté de légumesPâte à pizzaSauce Béchamel expressPâte briséeCompote de pommesCuisson du rizCitronnadeVelouté de courgetteCuisson des pâtesPancakes à l'américaineBrioche "super bonne"MayonnaiseGratin dauphinoisSoupe de légumesRiz au laitCookies aux pépites de chocolatLasagne à la bolognaisePâte à gaufreSoupe de courgette et carotte au kiriSauce tomateQuiche lorraineTiramisuRisottoPain cocotteGâteau au chocolatMousse au chocolatCrumble aux pommesPurée de pommes de terre et de légumesCrème anglaiseGâteau au yaourtCrème pâtissièreBaguetteCrème dessert aux deux saveursYaourt nature au VaromaIles flottantesSmoothieFondant minute au chocolatMoelleux au chocolat au cœur fondantJambalaya de pouletRisotto (Escale gourmande)Gratin de chou-fleurFondant au chocolatRatatouilleFondue de poireauxQuiche sans pâteMuffins aux pépites de chocolatGâteau expressClafoutis aux cerisesPain expressHachis parmentierBrioche de JeanneMadeleinesRisotto de poulet aux champignonsGougèresPetit salé aux lentillesTarte meringuée au citronSauce bolognaiseMoelleux aux pommesPâte sabléeVelouté de potiron et crevetteMojitoSorbet aux fruitsSpaghetti carbonaraFinanciersVelouté de butternut et patate doucePurée de carottesSalade de cruditésBrowniePâtes à la sauce tomate et au chorizoYaourt à la vanilleVelouté de potiron au fromage ail et fines herbesMilkshake à la fraiseCoulant au chocolatTartifletteMarbré express au chocolatCompote pommes-poires-mielEndives au jambonCake surpriseChocolat chaudConfiture de fraisesTabouléPâte brisée sucréePurée de patate douce au gingembreGâteau aux pommesBœuf bourguignonBaguette expressŒufs au laitBriocheGénoiseQuatre-quartsGuacamolePain au laitMeringue classiqueCrème de champignonsBoulettes de viande à la sauce tomateGratin de courgette aux lardonsCannelésSoufflé au fromage express COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col458010Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Maria Mole Maria Mole Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Gelatina / Clara de Ovo / Açúcar / Baunilha / Manteiga / Coco BorboletaForma Bolo Inglês 30 g Água24 g Gelatina (em pó neutra, s/ sabor)3 Clara de Ovo (à temperatura ambiente)150 g Açúcar½ tsp Essência de Baunilhaknob Manteiga (p/untar)knob Coco (ralado desidratado p/polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese a água, adicione a gelatina misture e deixe hidratar. Reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o açúcar, e programe 5 min/37ºC/vel 3,5.Derreta no microondas por cerca de 15 segundos a gelatina hidratada. Reserve.Programe 5 min/37ºC/vel 3,5 e adicione lentamente através do bocal da tampa a gelatina derretida e a essência de baunilha.Unte com manteiga uma forma tipo bolo inglês de aprox. 10 x 24 cm, forre com papel vegetal e unte o papel. Polvilhe o fundo e a lateral com coco ralado. Retire a borboleta, deite o preparado na forma, polvilhe por cima coco e leve à geladeira durante 3 horas. Após este tempo desenforme, retire o papel, corte em cubos e passe-os pelo coco ralado. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Maria Mole é um doce tradicional brasileiro que encanta pela sua leveza e simplicidade. Com uma textura macia e sabor delicado, este doce é perfeito para complementar qualquer ocasião especial ou até para um momento de indulgência caseira. Utilizando o robot de cozinha, a preparação torna-se prática e acessível, permitindo obter um resultado uniforme e profissional. A combinação de claras, gelatina e coco ralado cria uma experiência de sabor única que agrada a todos. Ideal para quem busca uma sobremesa fácil de preparar e com apresentação irresistível. ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Simple Ideas" 201 Receitas Providing inspiration at any time of day and for any occasion, this collection of recipes is a great place to start your Thermomix® TM6 journey. For cooks of all abilities, there’s ideas for everyone including family meals, show-off dinner party dishes, sweet treats as well as quick and easy everyday basics. Lista Strawberry JamCrunchy GranolaBanana and Oatmeal Energy BarsSeriously Seedy CrackersAlmond MilkLemon CurdChocolate Hazelnut SpreadBasil PestoChicken Stock PasteMeat Stock PasteVegetable Stock PasteGooseberry CurdSeville Orange CurdPlain Yoghurt in VaromaCaramel SauceCaramelised Red Onion ChutneySweet Shortcrust PastryQuick Puff PastryPizza DoughFresh Pasta DoughGluten-free PizzaMayonnaiseBéchamel SauceBéarnaise SauceChocolate SauceVanilla CustardFruit Sauce (Coulis)Tomato SauceBarbecue SauceMustard Balsamic Vinegar DressingSabayon (Zabaglione)Hollandaise SauceCrème Anglaise (Vanilla Sauce)Porridge with Fresh FruitBircher MuesliSunrise SmoothieEnergising SmoothieVegetable and Hazelnut Cheese MuffinsSalmon and Coleslaw Sandwich FillingSpiced Moroccan Lentil SoupSavoury FlapjacksChickpea Flatbread and Curried Vegetable DipRice Salad with Eggs and TunaBaguettesBroccoli Salad with Red Peppers and Pine NutsBeetroot SaladCarrot and Coriander SoupMushroom and Cannellini Bean SoupVersatile Chunky SoupVersatile Smooth SoupPasta in Tomato Sauce with ChorizoSpaghetti CarbonaraOrzo with Salmon and SpinachSeafood RisottoTagliatelle with Porcini MushroomsAsian-style Chicken, Rice and VegetablesRisotto with Parmesan CheeseSteamed TofuRoot Vegetable Hotpot with HarissaMushroom StroganoffMediterranean Pearl Barley RisottoCourgette, Corn and Ricotta PancakesStuffed Peppers with Herbed QuinoaPineapple ParcelsVegetarian ChilliWalnut and Blueberry Bran PancakesApple PancakesTomatoes Stuffed with Mushrooms and NutsStuffed Butternut Squash with FetaPrawn TacosSalmon and Couscous Parcels with Sun-dried TomatoesCod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem BroccoliMussels in Cream and White Wine SauceLemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan CourgettesPad Thai Noodles with PrawnsCornbreadCoconut Rice with Asian-inspired Pork and EggsTomato and Basil Chicken StewHoney Lime Chicken with Mango ChutneyChicken Garam MasalaMeatballs with Tomato SauceChilli Beef with Lemon FetaPuy Lentil and Sausage CasseroleLentil MoussakaSteamed Pumpkin with Curried LentilsQuick Lamb DhansakBeef StroganoffChinese Pork with VegetablesArtisan Plant PizzaAllergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean ChilliAllergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato CourgettiSalmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable SaladVegan Strawberry Ice CreamGluten-Free Focaccia BreadGoats Cheese and Caramelised Onion Quinoa TartGnocchi with Sausages and Steamed Spinach, Apricots with Honey and WalnutsPea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and PotatoesThree Course Meal for Two: Vegetable Soup, Baked Chicken Casserole with Rice, Steamed Cinnamon AppleBread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille VegetablesCottage PieLamb SpezzatinoChicken Chia BurgersBeef and Ale StewPitta BreadSandwich BreadSpelt and Honey Tear and Share BreadWalnut BreadRustic BreadSpelt BreadRye Bread RollsTear and Share Snail BreadSeed and Nut BreadPotted Eggs with Spinach and BaconAmerican-style PancakesCinnamon and Date TwistsShakshukaHam, Mushroom and Cheese CrêpesApricot Danish PastriesCroissantsPizza with Red Pepper Sauce, Spinach and EggsSlow-Cooked Pulled Pork with Steamed BunsChicken and Spelt SaladTuna and Spring Onion QuicheQuiche LorrainePumpkin QuicheLeek and Lancashire Cheese QuicheBeef and Beer PieTex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black BeansTomato RiceMashed PotatoesRatatouilleCauliflower CheeseCreamy White Beans and LeeksCoconut Creamed KaleFrozen Fruit SorbetPistachio and Almond GelatosBerry FoamFruit Ice CreamVanilla Ice CreamLemon SorbetPapaya SorbetChampagne Grapefruit SorbetSalted Caramel Ice CreamTiramisuChocolate MousseRhubarb CrumbleLemon Meringue PieBlueberry and Mascarpone CheesecakeSteamed Raspberry Jam PuddingsBaked Vanilla CheesecakeChocolate Chestnut CheesecakeButter BiscuitsMarble CakeBrowniesLemon Drizzle CakeBlueberry and White Chocolate TraybakeHot ChocolateSponge CakeIndividual Beef Wellingtons with Red Wine JusCourgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and SaladBerries and Cream Layer CakeBitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb DustTriple Chocolate Layer CakeCappuccino CakeIce Cream Layer CakeSofrito Toasts with Serrano HamChestnut and Cranberry StuffingSalmon en Croute with Lemon RisottoHot Cross BunsMincemeat and Almond TartQuick Christmas CakeLemonadeStrawberry FluteCucumber Gin GranitaCosmopolitanHoneycombCaramel ToffeesPeanut BrittleMasala Hake at 55°CSous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise SauceSous-vide Pears with Cinnamon SauceSlow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame SauceSlow-cooked Chickpea StewLamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)White Long-grain RiceBulgur WheatBasmati RiceCrème PâtissièreBerry CurdMushroom and White Wine Cream SauceRed Pepper and Paprika Hollandaise SauceMini FougasseStracciatella Drinking YoghurtOrange Dyed EggsCaramelised Onions (200 g)Stir-fried Vegetable MixtureSautéed Onions and GarlicBrowned Beef StripsQuick Gyros with TzatzikiCaramel Cake with Fruit and Caramel SauceCaramel Parfait COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col157556Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Delícias Folhadas com Creme de Pasteleiro Delícias Folhadas com Creme de Pasteleiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açucar / Limão / Farinha / Amido de Milho / Gema de Ovo / Massa Folhada / Açúcar Rolo Creme de Pasteleiro250 g Leite80 g Açucar1 Limão (casca só parte amarela)10 g Farinha (T55 [Tipos ])20 g Amido de Milho (maizena)3 Gema de OvoFolhado e Montagem2 plaque Massa Folhadaknob Açúcar em Pó (p/ polvilhar)knob Farinha (p/ polvilhar) Creme de PasteleiroPesa-se a farinha de trigo e a farinha maisena numa tigela à parte. Junta-se 50 gr. de leite e desfaz bem a farinha. Adiciona-se as gemas e volta a misturar-se.colocar no copo 200 gr. de leite, 80 gr. de açúcar e a casca de um limão, programe 8 min/90ºC/ / .Retira-se a casca de limão e adiciona-se a mistura reservada de farinhas, leite e gemas, programe 8 min/90ºC/vel. 2.Folhado e MontagemLigue o forno a 200ºC e passe o tabuleiro do forno por água fria.Estender uma das placas de massa folhada na bancada polvilhada com farinha e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa, passe com o rolo para melhor ajudar a unir.Corte em rectângulos pequenos com aproximadamente 6 x 3 cm. Pique-os depois com um garfo e disponha-os no tabuleiro do forno.Leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos, depois reduza a temperatura para os 170ºC e deixe mais 10 minutos. Retire, deixe arrefecer, barre as laterais com o creme de pasteleiro, polvilhe com açúcar em pó e sirva. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açucar / Limão / Farinha / Amido de Milho / Gema de Ovo / Massa Folhada / Açúcar ### Penne com Molho de Tomate e Chouriço Penne com Molho de Tomate e Chouriço Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Caldo de Galinha / Alho / Orégano / Chouriço / Cogumelo / Tomate / Água / Massa 25 g Azeite1 tsp Caldo de Galinha (caseiro, ou 1 cubo)1 pinch Alho (em pó)1 tsp Orégano100 g Chouriço (cortado em rodelas, ou 100 g bacon em cubos)80 g Cogumelo (laminados, opcional)300 g Tomate (em pedaços)600 g Água300 g Massa (tipo penne) Coloque no copo o azeite, o caldo de galinha, o alho, os orégãos, o chouriço, os cogumelos, o tomate, a água e aqueça 7 min/100°C/ / .Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Sirva de seguida. Coloque a massa num pirex, polvilhe com 50 g de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, até o queijo derreter. Excerpt: Esta receita de penne com molho de tomate e chouriço é ideal para quem procura uma refeição prática e cheia de sabor. Feita com a ajuda de um robot de cozinha, combina a simplicidade do tomate com o sabor intenso do chouriço, criando um prato equilibrado e reconfortante. É perfeita para refeições do dia a dia, mas também pode ser facilmente adaptada para ocasiões especiais, com um toque extra como a cobertura de queijo gratinado no forno. A utilização do robot de cozinha garante uma preparação rápida, facilitando todo o processo, desde o molho até a cozedura da massa. ### Pão de Acer, Pecan e Banana Pão de Acer, Pecan e Banana Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Açúcar Mascavado / Xarope de Acer / Banana / Fermento / Canela / Sal / Ovo / Noz / Noz-Moscada Massa100 g Manteiga (mole)230 g Farinha (T55 [Tipos ])80 g Açúcar Mascavado50 g Xarope de Acer300 g Banana (em pedaços, aprox. 3 bananas)3 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Canela (em pó)½ tsp Sal (fino)2 Ovo (L)50 g Noz (pecan)Cobertura60 g Açúcar Mascavado30 g Farinha (T55 [Tipos ])30 g Manteiga (mole)½ tsp Noz-Moscada (moída)60 g Noz (pecan) MassaPré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma grande de pão (900 g) com papel vegetal.Coloque no copo a manteiga, a farinha, o açúcar, o xarope, as bananas, o fermento, a canela, o sal, os ovos e misture 30 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.Adicione as nozes e misture 1 min/vel 2. Transfira para a forma preparada e nivele com uma espátula. Reserve enquanto prepara a cobertura.CoberturaColoque no copo o açúcar, a farinha, a manteiga, a noz-moscada e misture 8 seg/vel 6.Adicione nozes e misture 2 seg/vel 4. Distibua a cobertura sobre a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo, cobrindo com papel alumínio até a metade para evitar que o topo fique muito dourado. Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de transferir para uma grelha para arrefecer completamente.Sirva em fatias, guardando as sobras num recipiente hermético. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Açúcar Mascavado / Xarope de Acer / Banana / Fermento / Canela / Sal / Ovo / Noz / Noz-Moscada ### Mecanismo de bloqueio do copo TM5/TM6 Os novos copos TM5 tem um mecanismo de bloqueio que impede que a Bimby® funcione, a menos que o copo esteja foi totalmente montado.Suas partes não são compativeis com os copos anteriores a julho de 2017. Lembre-se que a base com a pequena seta cinza so encaixa com o copo possui o mecanismo de bloqueio.TM5 a patilha de segurança é cinzenta , na TM6 a patilha de segurança é verde, essa diferenciação é para se conseguir destinguir os copos para quem tem ambos os modelos de Bimby® Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Porco Agridoce Porco Agridoce Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Porco / Molho de Soja / Sal / Amido de Milho / Ovo / Óleo / Água / Ananás / Vinagre / Açúcar / Ketchup / Molho Inglês / Fécula de Batata / Cebola / Alho / Óleo de Amendoim / Pimento Verde 900 g Porco (lombo cortado em cubos pequenos)30 g Molho de Soja2 tsp Sal90 g Amido de Milho (maizena)1 Ovo (batido)knob Óleo (p/ fritar)120 g Água1 tin Ananás (em calda, 560 g aprox.)90 g Vinagre (de arroz)140 g Açúcar60 g Ketchup20 g Molho Inglês20 g Fécula de Batata150 g Cebola2 clove Alho80 g Óleo de Amendoim150 g Pimento Verde (s/ sementes cortado em cubos) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a carne, 10 g de molho de soja e tempere com 1 c. de chá de sal. Deixe marinar cerca de 1 hora.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o amido e reserve.Adicione o ovo à carne e envolva bem com a ajuda da espátula, passe um a um os pedaços de carne pelo amido e frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.Coloque no copo a água, 120 g de calda de ananás, o vinagre, o açúcar, 20 g de molho de soja, o ketchup, o molho inglês, a fécula e 1 c. de chá de sal e misture 10 seg/vel 2. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola e o alho e pique 2 seg/vel 5.Adicione o óleo de amendoim e o pimento e cozinhe 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione 150 g de ananás cortado em pedaços e o molho reservado e cozinhe 3 min/100°C/ / . Envolva com a carne e sirva de seguida com Arroz Chau Chau Receita »» . Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Porco / Molho de Soja / Sal / Amido de Milho / Ovo / Óleo / Água / Ananás / Vinagre / Açúcar / Ketchup / Molho Inglês / Fécula de Batata / Cebola / Alho / Óleo de Amendoim / Pimento Verde ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Recetas del mundo - para cocinar a diario" 72 Receitas ¿Utilizas el Thermomix® completo?. ¿Sabes como aprovechar al máximo su capacidad?. ¿Con qué frecuencia usas el varoma?. Descubre cómo aprovechar todos los niveles del Thermomix® para hacer tu vida más fácil. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-es-000001313108Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Financeiros Nutella Financeiros Nutella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Farinha de Amêndoa / Farinha / Clara de Ovo / Nutella 75 gr Manteiga120 gr Açúcar (em pó)70 gr Farinha de Amêndoa50 gr Farinha (T55 [Tipos ])4 Clara de Ovo10 csp Nutella Pré-aquecer o forno a 200ºC.Colocar no copo a manteiga e aquecer 4 min/60ºC/vel 1.Adicionar o açúcar, as farinhas, as claras e misturar 20 seg/vel 4.Colocar o preparado nas formas dos financeiros ou muffins já barradas com manteiga.Colocar em cima de cada dose de mass 1 colher de café de nutella.Levar ao forno a 200ºc durante 17 minutos (atenção ajustar em função de cada forno), servir morno ou frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Farinha de Amêndoa / Farinha / Clara de Ovo / Nutella ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Batch Cooking" 6 Receitas Optámos por separar este tema da revista Momentos de partilha de Março 2021 para ter uma coleção dedicada ao planeamento de uma semana. Iniciamos assim o tema Batch cooking no Cookidoo à volta de duas preparações base: os brócolos e o molho de tomate. A partir destas receitas de base, poderá planear 5 outras que lhe facilitarão em muito, a vida na cozinha. Sugerimos que escolha o dia com maior disponibilidade para planear e organizar a restante semana. Verá que com este planeamento conseguirá tempo de qualidade. Lista Bases - Brócolos e molho de tomateSopa de brócolosTagliatelle de brócolosEnchiladasAlmôndegas com molho de tomateLasanha bolonhesa com massa fresca https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/449579936400878 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Março 2021" 9 Receitas Este mês trazemos até si 7 sopas que são refeições completas. Aquecem e trazem conforto a estes últimos dias de inverno. Os probióticos são a tendência do momento! Contribuem para o nosso bem-estar e ajudam a reforçar o sistema imunitário. Também nós nos associámos a este movimento e apresentamos duas receitas a serem servidas ou transportadas em frasco; uma doce e outra salgada. Esperamos que se delicie! Lista Sopa de brócolos e gorgonzola com croutons integraisSopa de alho-francês e cheddar gratinadoSopa de carne dinamarquesaSopa de frango asiáticaSopa de legumes com noodles de omeleteSopa de lentilhas com batata-doce e massaSopa de grão-de-bico com mexilhão picanteProbióticos para pequeno-almoço coloridoProbióticos para refeição colorida https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/449579936400878 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Wafers de Baunilha Wafers de Baunilha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Açúcar Baunilhado / Manteiga / Ovo / Farinha / Fermento / Óleo 170 g Açúcar5 g Açúcar Baunilhado125 g Manteiga (cortada em pedaços)2 Ovo120 g Farinha5 g Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ])knob Óleo (para untar maquina de waffles)knob Açúcar (em pó) Coloque no copo o açúcar, o açúcar baunilhado, a manteiga e misture 20 seg/vel 4.Adicione os ovos, a farinha, o fermento e misture 20 seg/vel 4 e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe a massa descansar por 30 minutos no frigorifico.Unte levemente a maquina de waffles. Coloque uma colher de sopa de massa no centro de cada forma, cozinhe, fechando a forma por 2 minutos. Desenforme com uma colher de pau. Faça isso para todas as bolachas. Deixe arrefecer numa grade, ficarão crocantes.Polvilhe-os com açúcar em pó e saboreie. Excerpt: Os wafers de baunilha são uma excelente escolha para um pequeno-almoço ou sobremesa leve e crocante. Feitos com uma massa simples, aromatizada com baunilha, estes wafers são perfeitos para servir em qualquer ocasião especial. Preparados de forma rápida com o auxílio de um robot de cozinha, eles combinam a suavidade da manteiga com a delicadeza do açúcar baunilhado, criando uma textura crocante que se derrete na boca. O tempo de descanso da massa no frigorífico é crucial para garantir a consistência correta. Após preparados na máquina de waffles, basta polvilhá-los com açúcar em pó para um toque final doce e delicado. ### Pão Keto Versátil Pão Keto Versátil Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Óleo / Amêndoa / Ovo / Manteiga / Sal / Fermento knob Óleo (vegetal, para untar)200 g Amêndoa (inteiras, laminadas ou sem pele)7 Ovo (temperatura ambiente)115 g Manteiga (sem sal, derretida)25 g Óleo (vegetal)½ tsp Sal (fino)2 ½ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com óleo vegetal e reserve.Coloque as amêndoas na tigela e o pulverize 5 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Limpe o copo com papel de cozinha para remover os resíduos de amêndoa.Coloque a borboleta. Coloque no copo os ovos e bata 3 min/vel 4.Adicione a manteiga derretida e o óleo, bata 1 min/vel 4.Adicione as amêndoas pulverizadas reservadas, sal e fermento em pó, misture 30 seg/vel 4. Use a espátula para baixar os resíduos da lateral do copo e misture 10 seg/vel 4.Remova a borboleta. Despeje a mistura na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 40-45 minutos ou inserindo um palito e sair limpo. Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos. Desenforme e deixe arrefecer completamente.Corte em fatias e sirva como desejar. Para deixar os pães mais brancos no centro, use amêndoas fatiadas e descascadas ou farinha de amêndoa. Se você usar farinha de amêndoa, passe a etapa 2. Excerpt: O Pão Keto Versátil é uma receita deliciosa e prática, ideal para quem segue uma dieta cetogênica e procura uma opção saudável e saborosa para substituir o pão tradicional. Feito com amêndoas, ovos e manteiga, esta receita oferece uma textura macia e é perfeita para qualquer refeição. Com o uso do robot de cozinha, a preparação fica mais simples e rápida, permitindo que você tenha um pão fresco e sem carboidratos em menos de duas horas. A versatilidade da receita permite diferentes ajustes, como o uso de amêndoas fatiadas ou farinha de amêndoa para obter um pão ainda mais leve e com uma cor mais clara no centro. ### Dourada com Cebolada e Batatinhas Novas Dourada com Cebolada e Batatinhas Novas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Dourada / Alho / Sal / Pimenta / Tomilho-Limão / Colorau / Azeite / Vinagre / Cebola / Bacon / Água / Batata 1 Dourada (grande, aprox. 800 g)2 clove Alho1 ½ tsp Sal1 pinch Pimenta3 feet Tomilho-Limão (só as folhas)2 tsp Colorau100 g Azeite10 g Vinagre150 g Cebola (cortada em meias-luas finas)80 g Bacon (em fatias)1000 g Água700 g Batata (batatinhas novas) Coloque na Varoma um retângulo de papel vegetal e disponha a dourada. Reserve.Coloque no copo o alho, ½ c. de chá de sal, a pimenta, o tomilho-limão, o colorau, o azeite e o vinagre e pique 3 seg/vel 8.Adicione a cebola e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Coloque parte do refogado dentro da barriga da dourada. Faça uns golpes transversais na dourada, insira o bacon e deite o restante refogado por cima. Feche bem o papelote, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor.Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com as batatinhas e a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1. Sirva a dourada com as batatinhas. Excerpt: A dourada com cebolada e batatinhas novas é uma receita tradicional e reconfortante, ideal para quem aprecia sabores equilibrados e uma refeição nutritiva. O peixe, delicadamente cozinhado a vapor, mantém a sua textura suculenta e realça o sabor dos temperos aromáticos. A cebolada, preparada com azeite e bacon, adiciona um toque rico e envolvente, tornando cada garfada irresistível. As batatinhas novas, cozidas no ponto certo, complementam este prato, garantindo um acompanhamento perfeito. Feita de forma prática com um robot de cozinha, esta receita permite otimizar tempo sem comprometer a qualidade e o sabor. É uma escolha excelente para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para uma refeição saudável e equilibrada no dia a dia. ### Risotto de Cogumelos by DonaBimby Risotto de Cogumelos by DonaBimby Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Cogumelos / Caldo de Legumes / Vinho Branco / Água / Arroz / Espinafre / Queijo Parmesão 50 gr Azeite½ Cebola (média)1 clove Alho200 gr Cogumelo (frescos cortados)1 cube Caldo de Legumes100 gr Vinho Branco1100 gr Água500 gr Arroz (arborio)knob Espinafre (frescos)50 gr Queijo Parmesão Coloque no copo o queijo parmesão e pulverize 10 seg/vel 9. Transfira para uma taça e reserveColoque no copo a cebola, o alho e pique durante 5 seg/vel 7.Adicione o azeite e refogue 2 min/100ºC/vel 1.Coloque a borboleta e adicione o arroz, o vinho e deixando refogar durante 2 min/ / .Adicionar o caldo, os cogumelos, a água e deixar cozinhar durante 11 min/100ºC/ / .Acrescentar os espinafres e programar mais 5 min/100ºC/ / .No final, deitar num tabuleiro e misturar o queijo parmesão.Pode parecer que tem um pouco de liquido a mais, mas acaba por ser absorvido pelo arroz Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Cogumelos / Caldo de Legumes / Vinho Branco / Água / Arroz / Espinafre / Queijo Parmesão ### Pão de Abóbora Pão de Abóbora Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Abóbora / Farinha / Fermento / Sal 500 g Abóbora (descascada, sem sementes)600 g Farinha (T65 s/fermento)1 tsp Fermento (de padeiro seco [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Sal Descascar e cortar em cubos grandes a abóbora, removendo quaisquer fibras remanescentes ou sementes. Reservar se quiser, algumas sementes de abóbora para decorar o pão no final.Cobrir a abóbora descascada com água e deixar ferver cerca de 20-25 minutos até estar tenra.Escorrer bem, colocar a abóbora no copo e programar cerca de 30 seg/vel 9 e deixar arrefecer.Colocar no copo os restantes ingredientes e o puré de abóbora e programar cerca de 7 mim/vel (TM31: / ), até obter uma massa firme. Se vir que está demasiado seco, adicionar alguma da água de cozer a abóbora líquido ou água, mas não deve ser necessário, pois a abóbora cozida tem líquido.Colocar numa tigela levemente untada com óleo, cobrir com película aderente e deixar fermentar em lugar morno cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de volume.Colocar novamente a massa no copo da Bimby e amassar cerca de 3 min/vel (TM31: / ).De seguida formar uma bola, colocar num tabuleiro enfarinhado ou polvilhado. Cobrir com um pano limpo e deixar descansar por 50 minutos ou até que suba novamente.Se quiser, fazer uns cortes com uma lâmina de barbear ou uma faca afiada na superfície, decorando com as sementes de abóbora reservadas.Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 50 minutos, ou até estar cozido e dourado. Para verificar se está bem cozido, bater com os nós dos dedos na parte de baixo do pão, e deve soar oco. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Abóbora é uma opção deliciosa e reconfortante para quem procura um pão diferente e saboroso. A combinação de abóbora cozida e farinha resulta numa massa fofa e suave, com um toque adocicado da abóbora. Com o auxílio do robot de cozinha, o processo de preparação é fácil e rápido, e o resultado final é um pão macio e perfeito para acompanhar diversos pratos ou servir como lanche. As sementes de abóbora adicionam um charme extra à receita, tornando-a ainda mais especial. Ideal para quem gosta de explorar novos sabores na panificação, o Pão de Abóbora é uma excelente escolha tanto para ocasiões especiais como para o dia a dia. ### Pão de Ló de Margaride by Clara de Sousa Pão de Ló de Margaride Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açúcar / Sal / Farinha 12 Gema de Ovo2 Ovo (L)225 g Açúcar1 csp Sal100 g Farinha (T65 ou T55, s/ fermento) Pré-aqueça o forno a 200ºC.Forre uma forma de barro para pão-de-ló (ou outra de buraco, grande) com folhas de papel almaço, inclinadas e ligeiramente sobrepostas.Insira a borboleta e coloque no copo os ovos, as gemas, o açúcar, e programe 10 min/37ºC/vel 4.Peneire a farinha directamente para a massa e envolva delicadamente à mão, em movimentos circulares de baixo para cima, garantindo que a farinha é bem absorvida.Verta a massa na forma, coloque uma tampa e leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora ou até estar cozido.Retire do forno, retire a tampa e retire da forma depois de frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açúcar / Sal / Farinha ### Sopa de Abóbora e Leite de Coco Sopa de Abóbora e Leite de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Óleo / Caril / Abóbora / Batata-Doce / Citronela / Leite de Coco / Sal / Limão / Coentro 120 g Cebola (cortada ao meio)40 g Óleo (de coco)1 csp Caril (vermelho tailandês)600 g Abóbora (cortadas em pedaços)250 g Batata-Doce (descascada e cortada em pedaços)2 stalk Citronela (fresca)200 g Leite de Cocoknob Sal1 Limão (só sumo p/ servir)knob Coentro (folhas, frescas p/ servir) Coloque no copo a cebola e triture 5 seg/vel 5. Raspe as laterais com uma espátula.Junte o óleo, o caril, e programe 5 min/100°C/vel 1, sem o copo medidor.Junte a abóbora, a batata-doce e triture 5 seg/vel 5.Junte o leite de coco, os talos da citronela divididos ao meio e cozinhe 30 min/100°C/vel 1.Remova os talos da citronela, junte o o sal e misture 1 min/vel 3-5-7, aumentando gradualmente a velocidade. Adicione mais um pouco de leite de coco se quiser uma sopa bem fluida.Sirva a sopa quente, regada com o sumo de limão e guarnecida com folhas de coentro. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Óleo / Caril / Abóbora / Batata-Doce / Citronela / Leite de Coco / Sal / Limão / Coentro ### Risoto Jamaicano Risoto Jamaicano Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coco / Queijo Parmesão / Camarão / Lima / Sal / Gengibre / Malagueta / Arroz / Rum / Caldo de Legumes / Leite de Coco / Tabasco / Amendoim 40 g Coco (ralado)50 g Queijo Parmesão600 g Camarão (s/ casca)1 Lima (raspa e sumo)1 ½ tsp Sal2 tsp Gengibre (ralado)½ Malagueta (cortada em rodelas)320 g Arroz (p/ risoto)50 g Rum500 g Caldo de Legumes (caseiro)200 g Leite de Coco5 drop Tabascoknob Amendoim (torrado p/ servir) Coloque no copo o coco e torre 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o camarão, tempere com a raspa e o sumo de lima e ½ c. de chá de sal e reserve.No copo limpo coloque 20 g do coco torrado reservado, o gengibre, a malagueta, o arroz e o rum e evapore 1 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medida.Adicione o caldo de legumes, o leite de coco, 1 c. de chá de sal e o Tabasco® e cozinhe 12 min/100°C/ / .Adicione o camarão com a marinada, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 4 min/100°C/ / .Adicione o queijo reservado, envolva com a ajuda da espátula e aguarde 1 minuto. Sirva de seguida polvilhado com o restante coco e amendoim torrado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coco / Queijo Parmesão / Camarão / Lima / Sal / Gengibre / Malagueta / Arroz / Rum / Caldo de Legumes / Leite de Coco / Tabasco / Amendoim ### Bolo de Banana e Nozes Bolo de Banana e Nozes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Noz / Manteiga / Açúcar / Baunilha / Ovo / Farinha / Fermento / Sal / Banana Forma Bolo Inglês 75 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)75 g Noz100 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)150 g Açúcar½ tsp Essência de Baunilha3 Ovo150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal3 ou 4 Banana (cortadas em pedaços) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de bolo inglês com aprox. 30x12 cm.Coloque no copo o chocolate e rale 6 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo as nozes e pique 2 seg/vel 4. Retire e reserve com o chocolate.Coloque no copo a manteiga, o açúcar, a baunilha e os ovos e bata 15 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento, o sal, as bananas, o chocolate e as nozes e misture 10 seg/vel 4. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 35-40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Noz / Manteiga / Açúcar / Baunilha / Ovo / Farinha / Fermento / Sal / Banana ### Cookidoo®: Colecção "Pastelaria - Os clássicos" 19 Receitas Reunimos numa única coleção 18 bases da pastelaria já publicadas no Cookidoo®. São receitas que vão do básico ao mais avançado e às quais associámos vídeos que vão facilitar e tornar muito mais claro o trabalho nesta área tão desafiadora e ao mesmo tempo tão recompensadora. Esperamos que com o apoio de imagens o seu trabalho seja muito facilitado e o sucesso garantido. Lista Massa folhadaMassa quebradaMassa folhada rápidaMassa chouxCrepesCreme de manteigaTrançaBolo baseBolo mármoreStrudel de cranberries e marmeloTiramisuCaracóis de canelaCroissants integraisBolas de BerlimBolo de anos BaleiaMacarons com creme de lavandaTortaScones de passas com creme de laranjaBiscoitos de limão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Quiche de Frango, Tomate e Manjericão Quiche de Frango, Tomate e Manjericão Esta deliciosa quiche de frango combina o sabor fresco do manjericão com o toque suculento dos tomates-cereja, em uma receita fácil e prática de preparar com o robot de cozinha. A base de massa feita na hora acrescenta uma textura irresistível que envolve o recheio cremoso de frango, queijo feta e natas, ideal para servir em qualquer ocasião, seja como prato principal ou em uma refeição casual. Este prato de inspiração mediterrânea é perfeito para uma refeição em família ou um jantar especial, oferecendo um equilíbrio de sabores leves e intensos que agradam a todos. EspátulaForma Aro Massa270 g Farinha100 g Azeite60 g Água8 leaf Manjericão (a 10)1 tbsp Limão (só raspa)½ tsp SalRecheio30 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)30 g Tomate (seco, em óleo escorrido)300 g Frango (peito s/ pele cortado em cubos, 2 cm aprox.)½ tsp Sal1 pinch Pimenta (moída no momento)250 g Tomate-Cereja (cortado em metades)200 g Nata (c/ 30% de gordura)2 Ovo60 g Queijo Feta1 pinch Noz-Moscada10 leaf Manjericão (em pedaços p/ guarnecer) MassaPré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.) e reserve.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 5. Retire e forme uma bola. Forre a forma com a massa utilizando os dedos, pique o fundo com um garfo para evitar que empole e leve ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos. Entretanto prepare o recheio.RecheioColoque no copo o azeite, a cebola e o tomate seco e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o frango, o sal e a pimenta e cozinhe 10 min/100°C/ /vel 1.De seguida desfie 4 seg/ /vel 4.Adicione o tomate-cereja e envolva com a ajuda da espátula. Deite sobre a massa e reserve.Coloque no copo as natas, os ovos, 30 g de queijo feta e a noz-moscada e misture 10 seg/vel 4. Deite sobre o recheio, polvilhe com o restante queijo feta esfarelado e leve ao forno a 200°C cerca de 30-35 minutos. Sirva quente ou fria, guarnecida com o manjericão. Prato Principal, QuichesEuropeia, Fusão, Internacional, Mediterrânea, PortuguesaAlmoço Completo, Jantar Especial, Jantar rápido, Lanche Delicioso, Prato com Frango, Prato Principal Saudável, Quiche Assada, Quiche com Massa Caseira, Quiche Cremosa, Quiche de Frango, Quiche Especial, Quiche Versátil, Receita de Quiche, Receita Fácil, Receita para Partilhar, Receitas para o Dia-a-dia, Receitas para Robot, Recheio cremoso, Refeição completa, Refeição familiar, Robot de Cozinha, Textura cremosa, Tomate e ManjericãoTM31, TM5, TM6Almoço de Domingo, Festa de Aniversário, Fim de Ano, Jantar Romântico, Reunião de FamíliaFácilTestada Excerpt: Esta deliciosa quiche de frango combina o sabor fresco do manjericão com o toque suculento dos tomates-cereja, em uma receita fácil e prática de preparar com o robot de cozinha. A base de massa feita na hora acrescenta uma textura irresistível que envolve o recheio cremoso de frango, queijo feta e natas, ideal para servir em qualquer ocasião, seja como prato principal ou em uma refeição casual. Este prato de inspiração mediterrânea é perfeito para uma refeição em família ou um jantar especial, oferecendo um equilíbrio de sabores leves e intensos que agradam a todos. ### Lasanha de Atum Lasanha de Atum Recheio250 g Atum (escorrido)35 g Azeite130 g Cenoura100 g Cebola120 g Cogumelo1 clove Alho300 g Tomate (polpa)knob Salknob Pimentaknob OréganoBéchamel750 g Leite100 g Farinha40 g Margarinaknob Salknob Pimentaknob Noz MoscadaMontagem120 g Queijo (ralado para gratinar) RecheioColocar no copo a cebola, o alho, a cenoura, os cogumelos e picar 10 seg/vel 5.Juntar o tomate e programar 15 seg/vel 7. Fazer descer os resíduos das paredes do copo com a espátula.Juntar o azeite e programar 7 min/100ºC/vel 2.De seguida adicionar o atum, o sal, as especiarias e programar 3 min/100ºC/vel 2.MontagemEntretanto colocar num tabuleiro uma camada de placas de lasanha e cobrir com o recheio de atum e vai-e repetindo a operação até terminar com uma camada de placas.BéchamelColocar todos os ingredientes no copo e programar 10 min/90ºC/vel 4.MontagemCobrir o preparado do tabuleiro com o molho e polvilhar com o queijo ralado.Levar ao forno (pré-aquecido) a 200ºC durante 20 minutos e depois gratinar até ficar douradinho. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Atum / Azeite / Cenoura / Cebola / Cogumelo / Alho / Tomate / Sal / Pimenta / Orégano / Leite / Farinha / Margarina / Noz Moscada / Queijo ### Pão de Soda Irlandês Pão de Soda Irlandês Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Sal / Bicarbonato de Sódio / Leitelho 250 g Farinha (T65 [Tipos ], mais q.b. para polvilhar)250 g Farinha (integral)1 ½ tsp Sal (fino)1 ½ tsp Bicarbonato de Sódio450 g Leitelho (Receita »» ) Pré-aqueça o forno a 200°C. Polvilhe um tabuleiro com farinha e reserve.Coloque no copo as farinhas, o sal, o bicarbonato e misture 5 seg/vel 5.Adicione o leitelho e misture 25 seg/vel 5,5. De modo rápido, transfira a massa para a supreficie de trabalho previamente enfarinhada e faça uma bola. Coloque no tabuleiro preparado.Polvilhe o pão com farinha e, com uma faca afiada e enfarinhada, corte uma cruz no topo da massa com cerca de 3 cm de profundidade.Leve ao forno a 200ºC durante 25-35 minutos ou até que o pão pareça oco quando batido por baixo. Transfira para uma grelha para arrefecer até servir. Este saboroso, ligeiramente doce, pão bolo é muito rápido de fazer, graças ao bicarbonato de sódio que é usado como um agente de levedura em vez do fermento tradicional. Há várias variações de pão de soda que podem ser encontradas em diferentes regiões da Irlanda, fomos para uma mistura de farinhas simples e integrais. Um acompanhamento perfeito para uma grande tigela de sopa ou simplesmente manteiga ou compota. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Sal / Bicarbonato de Sódio / Leitelho ### Crinkles Red Velvet Crinkles Red Velvet Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Iogurte / Corante / Limão / Açúcar / Açúcar Mascavado / Ovo / Farinha / Cacau / Baunilha / Fermento / Manteiga EspátulaTabuleiro 50 g Iogurte Natural1 tsp Corante (alimentar vermelho, em pó ou gel)1 tbsp Limão (só sumo)50 g Açúcar50 g Açúcar Mascavado1 Ovo280 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Cacau (amargo)1 tsp Essência de Baunilha1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])110 g Manteiga (fria, em pedaços)knob Açúcar (normal)knob Açúcar em Pó Numa tigela pequena, misture o iogurte, o corante alimentar e o sumo de limão e deixe descansar por 15 minutos.Coloque no copo os açúcares e o ovo e misture 30 seg/vel 3.Adicione a mistura de iogurte e misture 20 seg/vel 3.Adicione a farinha, o cacau, a baunilha, o fermento, a manteiga e misture 20 seg/vel 4.Com a ajuda da espátula, retire a massa, coloque sobre pelicula aderente, embrulhe e transfira para o frigorifico durante 1 hora.Com a massa já fria forme várias bolas do tamanho de uma noz, passe-as no açúcar normal e depois no açúcar em pó.Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos (vá verificando a cor).Retire do forno, deixe arrefecer e sirva. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Estes crinkles red velvet são biscoitos deliciosamente macios por dentro, com uma crosta crocante por fora, perfeitos para qualquer ocasião. A combinação de sabores de cacau e baunilha dá-lhes um toque especial que os torna irresistíveis. A sua cor vibrante é perfeita para impressionar convidados ou para mimar-se num momento de indulgência. ### Muffins de Banana e Chocolate Muffins de Banana e Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Açúcar / Banana / Ovo / Fermento / Sal / Chocolate 150 g Farinha120 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos)100 g Açúcar2 Banana (maduras, aprox. 200 g, cortadas em pedaços)3 Ovo (L)1 ½ tsp Fermento (em pó p/ bolos)1 pinch Sal (fino)100 g Chocolate de Leite (em pepitas) Pré-aqueça o forno a 180°C e uma forma de muffin de 12 doses (use só 10) com forminhas de papel.Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, as bananas, os ovos, o fermento e o sal e misture 6 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione as pepitas de chocolate e misture 5 seg/vel 4. Transfira para as formas preparadas e leve ao forno a 180ºC durante 20-22 minutos ou até que um palito saia limpo.Transfira para uma grade e deixe arrefecer antes de servir ou guarde num recipiente hermético até que seja necessário. Os muffins podem ser feitos ​​em formas de silicone, caso em que não são necessárias frormas de papel para muffins. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Açúcar / Banana / Ovo / Fermento / Sal / Chocolate ### Falafel (Bolinho Vegetariano) Delicioso Falafel (Bolinho Vegetariano) Delicioso Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Grão-de-Bico / Água / Cebola / Alho / Coentro / Sal / Salsa / Cominho / Farinha / Fermento / Pimenta / Óleo 360 g Grão-de-Bico (seco)800 g Água (p/ demolhar o grão)100 g Cebola2 clove Alho (ou 3)5 feet Coentro1 tsp Sal (ou a gosto)10 feet Salsa1 tsp Cominho10 g Farinha10 g Fermento (em pó para bolos)1 tsp Pimenta (ou a gosto)knob Óleo Demolhar durante a noite o grão (não pode ser grão ja cozido de lata).Colocar no copo o gão ja demolhado, a cebola, os alhos, o sal, os coentros, a salsa, o cominho, a farinha, o fermento, a pimenta e programe 30 seg/vel 3-9 progressivamente.Moldar as bolas de falafel.Fritar em óleo raso para que as bolas assentem no fundo da fritadeira e nao fiquem submersos. Acompanhamentos, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O falafel é uma alternativa saudável, vegetariana e deliciosa, feita à base de grão-de-bico e uma combinação de especiarias aromáticas. Esta receita é fácil de preparar com um robot de cozinha e perfeita para complementar qualquer refeição. Seja como acompanhamento ou prato principal, os bolinhos crocantes por fora e macios por dentro conquistam todos os paladares. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, é ideal para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. A textura crocante e o sabor irresistível fazem do falafel uma escolha versátil e nutritiva, seja para refeições diárias ou ocasiões especiais. ### Espetadas de Frango com Molho de Iogurte e Kiwi Espetadas de Frango com Molho de Iogurte e Kiwi Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Páprica / Açúcar Amarelo / Sal / Frango / Kiwi / Iogurte / Endro EspátulaFrigideira Espetadas100 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho50 g Azeite1 tsp Páprica1 tsp Açúcar Amarelo½ tsp Sal (fino)600 g Frango (peito s/ pele, cortado em cubos, 3-4 cm aprox.)Molho de Iogurte e Kiwi150 g Kiwi (s/ casca, cortado em pedaços)300 g Iogurte Grego2 pinch Sal (fino)2 pinch Alho (em pó)2 pinch Endro (seco)20 g Azeite EspetadasColoque no copo a cebola e o alho e pique 4 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o azeite e salteie 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a paprika, o açúcar e o sal e triture 10 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque o recipiente com a marinada sobre a tampa da Bimby®, pese o frango e envolva bem. Deixe marinar durante 45 minutos.Molho de Iogurte e KiwiColoque no copo o kiwi e triture 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o iogurte, o sal, o alho, o endro e o azeite e misture 20 seg/vel 4. Retire e reserve.FinalizaçãoColoque o frango em espetos próprios para espetadas e frite numa frigideira antiaderente (Ø 22 cm aprox.) de ambos os lados até dourar. Regue as espetadas com o molho de iogurte e kiwi e sirva de seguida. Pode preparar a marinada com 1 dia de antecedência. Deixe o frango a marinar num recipiente com tampa hermética no frigorífico. Embeba os espetos antes de preparar as espetadas, para que seja mais fácil de retirar a carne depois de fritar. Se preferir, preaqueça o forno a 200°C no início do passo 7 e asse as espetadas cerca de 20 minutos ou até dourar. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Espetadas de Frango com Molho de Iogurte e Kiwi são uma opção deliciosa e saudável para um almoço ou jantar leve. O frango é marinado numa mistura aromática de cebola, alho, azeite e especiarias, garantindo um sabor irresistível e uma textura suculenta. O molho de iogurte e kiwi confere um toque fresco e ligeiramente ácido, equilibrando os sabores da carne grelhada. Esta receita é fácil de preparar e pode ser feita na frigideira ou no forno, conforme a preferência. Ideal para refeições práticas e nutritivas, estas espetadas são perfeitas para acompanhar com uma salada fresca ou legumes grelhados. Podem ser servidas em diversas ocasiões, sendo uma excelente escolha para churrascos, almoços em família ou refeições rápidas durante a semana. ### Mousse de Toblerone® Mousse de Toblerone® Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Toblerone / Ovo / Nata 20 g Açucar300 g Toblerone (preto, partido em pedaços)2 Ovo400 g Nata (30-40% MG, bem frias) Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o Toblerone®, triture 10 seg/vel 8 e raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.De seguida, derreta 3 min/50ºC/ .Insira a borboleta, acrescente os ovos e bata 1 min/vel 4 até obter uma mistura espumosa, transfira para um recipiente e reserve. Remova a borboleta, lave e seque o copo.Insira a borboleta, coloque as natas e bata sem ajustar o tempo/ /vel 3, até obter uma consistência firme. Usando a espátula, misture suavemente na mistura Toblerone® reservada e leve ao frigorífico durante 3 horas. Em pratos de sobremesa, forme bolas de mousse de Toblerone® usando uma colher de sorvete e sirva. Use duas colheres de sopa em vez de uma colher de sorvete para formar as bolas. Para a mousse Toblerone® branca, substitua o Toblerone® preto por Toblerone® branco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Toblerone / Ovo / Nata ### Manteiga Café de Paris Manteiga Café de Paris Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Chalota / Limão / Laranja / Anchova / Salsa / Estragão / Tomilho / Alecrim / Manjerona / Mostarda / Conhaque / Vinho Branco / Sal / Caril / Páprica / Pimenta / Gemas de Ovo / Manteiga 1 clove Alho (pequeno)10 g Chalota2 strip Limão (casca, apenas a parte amarela, ou 3)1 strip Laranja (casca, apenas a parte da laranja, ou 2)1 Anchova (filete, em óleo)10 g Salsa (fresca, apenas as folhas)5 g Estragão (fresco)1 sprig Tomilho (fresco, apenas as folhas)1 sprig Alecrim (fresco, apenas as folhas)1 sprig Manjerona (fresca, apenas as folhas)10 g Mostarda (dijon)1 tsp Conhaque1 tsp Vinho Branco1 tsp Limão (só sumo)1 tsp Sal1 pinch Caril (em pó)1 pinch Páprica (doce)1 pinch Pimenta (branca moída)1 pinch Pimenta (caiena moída)2 Gema de Ovo250 g Manteiga (em pedaços, à temperatura ambiente) Deite no copo o alho, a chalota, a casca do limão, a casca da laranja, a anchova, a salsa, o estragão, o tomilho, o alecrim e a manjerona. Pique 4 seg/vel 7. Usando a espátula, baixe a mistura que ficou nas laterais para o fundo do copo.Adicione a mostarda, o conhaque, o vinho branco, o sumo de limão, o sal, o caril, a páprica, a pimenta branca e a pimenta caiena. Misture 4 seg/vel 4.Adicione as gemas e a manteiga. Misture 10 seg/vel 4. Retire do copo para um pedaço de pelicula aderente e forme um rolo. Reserve no frigorifico e use quando quiser. Quando necessário, corte uma fatia da espessura desejada e coloque em cima de um bife ou entrecosto, peixe, verduras, já grelhado ou para grelhar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Chalota / Limão / Laranja / Anchova / Salsa / Estragão / Tomilho / Alecrim / Manjerona / Mostarda / Conhaque / Vinho Branco / Sal / Caril / Páprica / Pimenta / Gemas de Ovo / Manteiga ### Pudim Flan Pudim Flan Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Caramelo / Açúcar / Leite / Ovo / Água 6 tbsp Caramelo (líquido)80 g Açúcar300 g Leite (gordo)3 Ovo250 g Água Coloque 1 c. de sopa de caramelo líquido em 6 ramequins (Ø 7 cm aprox.) de forma a cobrir o fundo.Coloque no copo o açúcar, o leite e os ovos e misture 2 min 30 seg/40°C/vel 3.Distribua a mistura pelos ramequins, cubra cada um com papel alumínio e coloque na Varoma.Coloque no copo a água e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Coloque a Varoma e cozinhe 11 min/Varoma/vel 1. Retire e deixe arrefecer cerca de 1 hora. Leve ao frigorífico no mínimo 4 horas ou durante a noite. Desenforme com cuidado no momento de servir. Excerpt: O Pudim Flan é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para quem procura um doce suave e cremoso. Preparado com leite, ovos e açúcar, este pudim é cozido a vapor, garantindo uma textura delicada e uniforme. O toque de caramelo no fundo dos ramequins proporciona um sabor adocicado que combina maravilhosamente com a leveza do pudim. Feito com a ajuda de um robot de cozinha, o processo é simplificado e rápido, resultando numa sobremesa deliciosa que conquista todos os paladares. Ideal para ser servido após uma refeição em família ou em ocasiões especiais. ### Empadão de Arroz com Cogumelos e Frango Empadão de Arroz com Cogumelos e Frango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Alho / Azeite / Cogumelo / Cebola / Tomate / Orégãos / Sal / Água / Arroz 800 g Frango (coxas s/ pele, 6 coxas aprox.)3 clove Alho50 g Azeite150 g Cogumelo (castanhos frescos cortados em quartos)100 g Cebola (cortada em pedaços)400 g Tomate (em pedaços)1 tbsp Orégano1 tsp Sal600 g Água350 g Arroz (agulha) Coloque o frango na Varoma e reserve.Coloque no copo 2 dentes de alho e 20 g de azeite e pique 3 seg/vel 8.Adicione os cogumelos e refogue 5 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, 1 dente de alho, 30 g de azeite, o tomate, os orégãos e o sal e pique 5 seg/vel 5. Retire 2 colheres de sopa deste preparado, deite sobre o frango e reserve.De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água, o cesto com o arroz e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve 200 g do caldo.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o frango sem pele e ossos e desfie 4 seg/ /vel 4. Retire e reserve com os cogumelos, adicione o caldo reservado e envolva. Disponha num pirex metade do arroz, a mistura de cogumelos e frango e finalize com o restante arroz. Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Alho / Azeite / Cogumelo / Cebola / Tomate / Orégãos / Sal / Água / Arroz ### Tarte de Santiago Tarte de Santiago 250 g Amêndoa (cruas ou farinha de amêndoa)4 Ovo250 g Açúcar.1 Limão (só casca, sem parte branca)knob Açúcar (em pó para decorar) Pré-aqueçer o forno a 180ºC.Coloque no copo as amêndoas e triture 15 seg/vel 5. Reserve.Coloque no copo o Açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione a casca de limão e volte a repetir 10 seg/vel 10.Acrescentar os ovos e programar 10 seg/vel 4.Acrescentar as amêndoas trituradas e programar 5 seg/vel 4.Colocar numa tarteira untada com manteiga.Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Ovo / Açúcar. / Limão / Açúcar ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Fevereiro 2020" © Vorwerk 15 Receitas Fevereiro é sem dúvida o mês do amor e sugestões para momentos a dois não podiam faltar. Sendo a sazonalidade um dos nossos focos trazemos este mês a clementina e o alho-francês que enriquecem receitas simples e para todos os dias. Numa prespectiva saudável construímos um menu sem lactose. E para confortar os lanches em dias frios e chuvosos, o modo fermentação é o protagonista, desta vez usado em massas lêvedas que vão trazer grande orgulho à nossa mesa. Lista: Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francêsCreme de alho-francês com crosta de massa"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementinaSumo de clementina e cenouraCurd de clementinaFlans de tupinambo e molho de salsaScones de curcumaQuiche de espinafres com baconMochaccino sem lactoseQueques de banana e cranberriesBolas de berlim com custard de baunilhaSandwiches de pão de natas com creme de avelãBrioche de whisky e natasCocktail de champanhe e morangos com mini cheesecakes salgadosReducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1277438625983741 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Waffles de Liège Waffles de Liège Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Farinha / Ovo / Gema de Ovo / Açúcar de Baunilhado / Sal / Manteiga / Açúcar 200 g Leite20 g Fermento (fresco)450 g Farinha (T55)2 Ovo1 Gema de Ovo1 packet Açúcar Baunilhado (7/8 gr depende de marca para marca )1 tsp Sal250 g Manteiga (amolecida, cortada em cubos de 3cm)200 g Açúcar (pérola)60 g Açúcar (em pó) Coloque no copo o leite e o fermento, misture 20 seg/vel 2.Adicione farinha, os ovos e a gema, o açúcar de baunilhado, o sal e a manteiga, misture 25 seg/vel 9. Transfira a massa para uma tigela. Cubra com um pano e deixe-a levedar durante 1 hora num local quente.Amasse a massa para remover o ar, misture o açúcar de pérola. Divida-o em 12 partes, coloque-o numa bandeja coberta com papel vegetal e deixe-a levedar durante 15 minutos.Pré-aqueça a máquina de waffles, espalhe 1 dose em cada molde, feche a tampa e cozinhe cerca de 4 minutos. Cozinhe os outros waffles da mesma forma. Polvilhe com açúcarem pó e sirva imediatamente. Excerpt: Os Waffles de Liège são uma verdadeira iguaria belga, com uma textura crocante por fora e fofinha por dentro, graças ao açúcar pérola que carameliza durante o processo de cozedura. A receita é simples e prática, especialmente quando preparada com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma massa homogénea e sem esforço. Ideal para um pequeno-almoço delicioso, um lanche da tarde ou até mesmo para surpreender convidados, esses waffles são perfeitos para qualquer ocasião. Sirva-os quentinhos, polvilhados com açúcar em pó, e experimente a explosão de sabores desta tradição belga. ### Mousse Nesquik Mousse Nesquik Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nesquik / Manteiga / Ovo 150 g Nesquik80 g Manteiga4 Ovo (separe as gemas das claras) Coloque no copo a manteiga e aqueça 2 min/60ºC/vel 2.Adicione o nesquik e misture 20 seg/vel 4.De seguida, adicione as gemas de ovo e misture 4 min/60ºC/vel 3. Deite a mistura numa tigela e deixe arrefecer.Lave e seque o copo, insira a borboleta e adicione as claras e bata 4 min/37ºC/vel 3,5.Misture as claras batidas no preparado anterior, misturando suavemente com uma fouet.De seguida, divida a mistura em copos e coloque no frigorífico durante 4 a 5 horas antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nesquik / Manteiga / Ovo ### Pavê de Morango Pavê de Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite Condensado / Gema de Ovo / Amido de Milho / Baunilha / Creme de Leite / Palitos la Reine / Morango / Clara de Ovo / Sal / Açúcar BorboletaPirex Creme600 g Leite (integral)1 tin Leite Condensado (395gr)3 Gema de Ovo40 g Amido de Milho (maizena)1 tsp Essência de Baunilha200 g Creme de Leite (ou natas)Montagem200 g Palitos la Reine400 g Morango (frescos, cortados ao meio)Merengue3 Clara de Ovo1 pinch Sal60 g Açúcar em Pó Coloque um recipiente sobre a tampa e pese os morangos, retire e reserve.Coloque outro recipiente sobre a tampa e pese o açúcar, retire e reserve.CremeColoque no copo o leite, o leite condensado, as gemas e o amido. Cozinhe 10 min/90ºC/vel 4.Adicione a essência de baunilha, o creme de leite (ou nata) e bata 15 seg/vel 6.MontagemFaça a montagem num pirex médio, coloque um pouco do creme como base, por cima os biscoitos, depois os morangos.Cubra com o creme restante e leve ao frigorifico por pelo menos 2 horas antes de servir. Enquanto isso, prepare o merengue.MerenguePreaqueça o forno a 180ºC.No copo bem limpo e seco, insira a borboleta, as claras e o sal. Bata 3 min/vel 3,5, sem o copo de medida.Acrescente o açúcar aos poucos através do bocal da tampa enquanto bate.Espalhe o merengue por cima do pavê, leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos para gratinar e sirva em seguida. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite Condensado / Gema de Ovo / Amido de Milho / Baunilha / Creme de Leite / Palitos la Reine / Morango / Clara de Ovo / Sal / Açúcar ### Espirais de Chocolate e Laranja Espirais de Chocolate e Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Fermento / Manteiga / Açúcar / Baunilha / Laranja / Cacau Tabuleiro 350 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo (L)175 g Manteiga (á temperatura ambiente)150 g Açúcarknob Essência de Baunilha2 Laranja (sumo e casca)4 tbsp Cacau (em pó) Colocar no copo a farinha, o fermento, a manteiga, o ovo e o açúcar 1 min/vel 4.Adicionar o extrato de baunilha, a raspa das laranjas e o sumo e programar mais 30 seg/vel 4.Dividir a massa em duas partes iguais. Uma das partes adicionar o cacau e amassar com as mãos até obter uma cor omogenea.Levar a massa um pouco ao frigorífico.Estender a massa na bancada enfarinhada fazendo dois retângulos +/- 23x28cm. Colocar um retângulo em cima do outro e enrolar com papel vegetal. Levar ao frigorífico por 1 hora (coloquei 30 minutos no congelador).Cortar 2 cm de distancia e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.Levar ao forno pré-aquecido 180ºC cerca de 15 minutos. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As Espirais de Chocolate e Laranja são uma deliciosa combinação de sabores intensos e refrescantes. A receita é simples de fazer e perfeita para quem deseja um snack doce, ideal para acompanhar um café ou chá. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, a massa é facilmente moldada em espirais, criando um resultado visualmente atraente e saboroso. O cacau em pó e as raspas de laranja proporcionam uma harmonia única entre o doce e o cítrico, enquanto a textura crocante das bolachas torna-as irresistíveis. Esta receita é ideal para quem busca uma forma rápida e saborosa de agradar os amigos ou a família. ### Cookidoo®: Colecção "Paleo XXI" 24 Receitas Receitas paleo fáceis e saborosas desenvolvidas pela “Associação Paleo XXI”. Almôndegas de frango, pasteis de pescada e batata-doce, tarte de chocolate… 24 receitas inspiradoras para todas as refeições. Lista Empada de aproveitamentosPastéis de pescada e batata-doceDourada com legumes em papeloteSopa de tomateCreme de cogumelosCaldo-verde BéBolonhesa de carneAlmôndegas de frangoGelado de frutos vermelhosGelado de bananaQueijadas de coco e canelaBolachas de manteiga BéCreme de chocolate e avelã paleoCrepes da JoanaBolo de cenoura com ganache de chocolateBéchamelTarte de chocolateMousse de abacatePower ballsCheesecake no bakeMel de tâmarasCacau quentePina coladaPão de sanduíche COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001378386Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Panacota de Café Panacota de Café Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Coalhada / Leite / Açúcar / Café / Água 400 g Nata1 packet Coalhada75 g Leite100 g Açúcar1 packet Café (solúvel)50 g Água (a ferver) Coloque no copo todos os ingredientes e programe 7 min/90ºC/vel 4.Passe as formas por água fria, deite o preparado e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas. Doces, Sobremesa de Colher, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Panacota de Café é uma sobremesa de colher irresistível, perfeita para os amantes de café. Este doce combina a suavidade das natas com o sabor intenso do café, criando uma textura cremosa que derrete na boca. Fácil de preparar e com um visual elegante, é ideal para surpreender os convidados em ocasiões especiais ou para um momento de indulgência no final de uma refeição. A sua preparação com robot de cozinha torna o processo ainda mais simples e eficiente, garantindo sempre um resultado consistente e delicioso. Com um tempo de refrigeração adequado, esta panacota transforma-se numa sobremesa que agrada a todos. ### Fácil e Criativo Entradas e Sopas Fáceis Creme de espargos verdesBisque de camarão com crostiniMexilhão e berbigão com molho de alho-francêsCrepes com salmão e queijo-cremeOmelete de frango e pimentosBolo de chouriçoFolhado de queijo BrieSalada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa Creativas Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picanteBisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limãoFolhado de mexilhão e berbigão com alho-francêsBolo de crepes com salmão marinadoOmelete de frango thaiMadalenas de chouriço, curgete e pimento vermelhoEmpadinhas de Brie com molho chili e doce de framboesaBavaroise de beterraba com salmão fumado Pratos Principais Fáceis Quiche vegetariana com espinafres e pimentosGuisado de peixe e mariscoRisoto de bacalhau, ervilhas e hortelãBacalhau fresco com arroz, espinafres e molho de limãoFiletes de truta a vapor com puré de brócolosEmpadão de lentilhas e beringelaPilaf de porcoCreme de abóbora com ravioliRisoto de curgete e baconAlmôndegas de peru cremosasGuisado de frango com chouriço e batataEsparguete com crocante de anchovasCaril thai vegetarianoCaril de frango com arrozGuisado de vitela com batata e maçãPiza vegetariana rápidaEmbrulhos de couve-flor com salada de couve roxaFrango com pimentos, cebola e arroz Creativas Miniquiches de pato confitado e legumesOperetta de mariscoBacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limãoBacalhau com crosta de ervas, arroz e molho de limãoTruta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantesChamuças com lentilhas e beringelaPilaf de arroz selvagem com porcoCaldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilhoRisoto de açafrão com mousse de curgeteEmpadão de peru com batata-doceFrango recheado com frutos secos e batatas glaceadasGnocchi recheadosCaril thai com arroz de citronelaCaril de frango com ananás e arroz caribenhoVitela em sous-vide com maçã e batata assadasPiza de longa fermentaçãoPão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matchaEmpanadas de frango Sobremesas Fáceis Tarte de caramelo e baunilhaTarte de morangosTarte de chocolate e avelãBrownies de chocolate e pistácio Creativas Meia-lua de baunilha e carameloCheesecake desconstruído com morangosMil-folhas de chocolate e carameloBolo de creme de chocolate e pistácio Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Fácil ou Criativo" 60 Receitas Fácil ou Criativo - uma receita, duas opções à escolha. Descubra esta deliciosa história com dois finais possíveis: um para o dia-a-dia outro para dias criativos. Tudo para que a sua experiência com a Bimby® seja ainda mais completa. Lista: Creme de espargos verdesCreme de espargos verdes com manteiga de pinhão picanteBisque de camarão com crostiniBisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limãoMexilhão e berbigão com molho de alho-francêsFolhado de mexilhão e berbigão com alho-francêsCrepes com salmão e queijo-cremeBolo de crepes com salmão marinadoOmelete de frango e pimentosOmelete de frango thaiBolo de chouriçoMadalenas de chouriço, curgete e pimento vermelhoFolhado de queijo BrieEmpadinhas de Brie com molho chili e doce de framboesaSalada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsaBavaroise de beterraba com salmão fumadoQuiche vegetariana com espinafres e pimentosMiniquiches de pato confitado e legumesGuisado de peixe e mariscoOperetta de mariscoRisoto de bacalhau, ervilhas e hortelãBacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limãoBacalhau fresco com arroz, espinafres e molho de limãoBacalhau com crosta de ervas, arroz e molho de limãoFiletes de truta a vapor com puré de brócolosTruta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantesEmpadão de lentilhas e beringelaChamuças com lentilhas e beringelaPilaf de porcoPilaf de arroz selvagem com porcoCreme de abóbora com ravioliCaldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilhoRisoto de curgete e baconRisoto de açafrão com mousse de curgeteAlmôndegas de peru cremosasEmpadão de peru com batata-doceGuisado de frango com chouriço e batataFrango recheado com frutos secos e batatas glaceadasEsparguete com crocante de anchovasGnocchi recheadosCaril thai com arroz de citronelaCaril thai vegetarianoCaril de frango com arrozCaril de frango com ananás e arroz caribenhoGuisado de vitela com batata e maçãVitela em sous-vide com maçã e batata assadasPiza vegetariana rápidaPiza de longa fermentaçãoEmbrulhos de couve-flor com salada de couve roxaPão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matchaFrango com pimentos, cebola e arrozEmpanadas de frangoTarte de caramelo e baunilhaMeia-lua de baunilha e carameloTarte de morangosCheesecake desconstruído com morangosTarte de chocolate e avelãMil-folhas de chocolate e carameloBrownies de chocolate e pistácioBolo de creme de chocolate e pistácio https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/247180933526642 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Argolas Fritas Argolas Fritas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Amarelo / Ovo / Farinha / Fermento / Margarina / Sal / Leite / Limão / Açúcar / Canela / Óleo 110 gr Açúcar Amarelo1 Ovo (M)250 gr Farinha (T55 sem fermento)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])20 gr Margarina (derretida)1 pinch Sal2 tbsp Leite (ou água)1/2 Limão (só casca parte amarela)knob Farinha (para moldar, se necessário)knob Açúcar (branco p/ envolver depois de fritas)knob Canela (em pó p/ envolver depois de fritas, opcional)knob Óleo (para fritar) Colocar no copo o açúcar e as cascas do limão e pulverizar 10 seg/vel 9, baixar com a espátula e mais 10 seg/vel 9.Adicionar o ovo, o sal, o leite, a margarina derretida e misturar 8 seg/vel 4.Juntar a farinha, o fermento e misturar 10 seg/vel 4 e de seguida amassar 2 min/vel (TM31: / ).Retirar a massa do copo com as mãos enfarinhadas e moldar rolinhos (com ajuda de farinha se necessário), unindo as 2 pontas cruzadas.Fritar em óleo bem quente, virando a meio.Secar sobre papel de cozinha e passá-las ainda quentes pela mistura de açúcar com canela. Pode usar-se farinha com fermento, se usar T65 reduzir umas 20 gr. A dose pode ser duplicada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Amarelo / Ovo / Farinha / Fermento / Margarina / Sal / Leite / Limão / Açúcar / Canela / Óleo ### Cheesecake com Chocolate e Molho de Kiwi Cheesecake com Chocolate e Molho de Kiwi Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha de Chocolate / Manteiga / Açucar / Nata / Gelatina / Queijo / Kiwi / Limão Base300 g Bolacha de Chocolate (secas)80 g ManteigaCreme70 g Açucar300 g Nata (min.30% MG bem frias)6 leaf Gelatina (2g cada, embebidas em água fria por 10 minutos e espremidas)200 g Queijo CremeMolho de Kiwi2 Kiwi (descascados, em pedaços)1 Limão (só sumo)20 g Açucar2 leaf Gelatina (2 g cada, embebidas em água fria por 10 minutos e espremidas) BaseColoque as bolachas no copo e pique 10 seg/vel 7.Adicione a manteiga e misture 2 min/50°C/vel 2.Forre o fundo de uma forma de aro amovível (Ø 18 cm) com uma folha de papel vegetal e as bordas com outras 2 folhas rectangulares de papel vegetal. Transfira a mistura de biscoitos para a forma preparada e, com as costas de uma colher, nivele bem para obter a base do bolo. Leve ao frigorífico durante 1 hora.CremeNo copo limpo coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela pequena e reserve.Coloque a borboleta. Deite 250 g de natas no copo e bata a toda velocidade 3, até que o grau de consistência desejado seja alcançado. Remova a borboleta. Transfira para uma tigela e leve ao frigorífico.Coloque no copo os restantes 50 g de natas e gelatina, aqueça 5 min/60°C/vel 2. Remova o copo da base e deixe a mistura arrefecer dentroColoque o copo de novo na base e adicione o açúcar em pó e o queijo, misture 1 min/vel 3.Adicione o chantilly reservado e misture 1 min/vel 2.Retire a base do bolo e cubra o creme, nivelando bem com a espátula e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Limpe o copo e seque.Molho de kiwiColoque o kiwi no copo e misture 10 seg/vel 7.Adicione o sumo de limão e o açúcar, programe 6 min/80°C/vel 3.Adicione a gelatina e programe novamente 2 min/80°C/vel 3. Retire do copo e deixe arrefecer.Despeje sobre a superfície do cheesecake e distribua uniformemente. Leve ao frigorífico durante 4 horas ou até servir. Excerpt: Este cheesecake com chocolate e molho de kiwi é a combinação perfeita de suavidade e frescor, ideal para surpreender nas suas sobremesas. O processo de preparação é simples, com a ajuda do robot de cozinha, e oferece uma base crocante de bolacha de chocolate, um creme suave com queijo e natas, e um molho de kiwi vibrante e refrescante. Preparado em apenas alguns minutos no robot, a receita tem uma etapa de refrigeração para garantir que o cheesecake fique perfeito. O molho de kiwi traz um toque ácido que equilibra a doçura do cheesecake, tornando-o uma opção deliciosa para várias ocasiões. Não deixe de experimentar e encantar os seus convidados com esta sobremesa sofisticada e irresistível. ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Friend - Receitas adaptadas do cookidoo" 11 Receitas Fomos até ao Cookidoo® e trouxemos de lá alguns dos clássicos para adaptar à grande aliada da Bimby, a Bimby Friend. Escolhemos algumas receitas mais apropriadas para o dia-a-dia onde a falta de tempo e de criatividade deixam de ser obstáculos graças ao apoio e eficiência desta nossa ajudante. Mas também pensámos em dias especiais, dias em que a casa se enche, à mesa somos mais e o momento pede dedicação. Estas são receitas próprias para dias mais frios, são pratos de conforto…mas o verão chegará e com ele mais novidades virão! Lista: Uma receita duas sopas na Bimby FriendSopa de peixe XLErvilhas com ovos escalfados na Bimby FriendPuré de favas com entrecosto na Bimby FriendFrango satay com arroz jasmine na Bimby FriendEspiritual de abóbora e acelgas na Bimby FriendBacalhau ibérico: à Gomes de Sá com molho pil pilMenu para 6: Creme de cenoura e caril & gambas com arroz de açafrãoMenu: Creme de grão e tomate, massada de peixe e queques de maçãMenu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da épocaMarmelada XXL Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Friend - Mais em menos tempo" 14 Receitas Precisa de ter o jantar pronto em 30 minutos? Sem problema! Nesta coleção vai encontrar muitas sugestões para cozinhar à velocidade da luz. Lista: Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipoFrango garam massala com arroz basmatiCaril de frango rápido com arroz basmatiAlmôndegas com molho de tomate e massaCarne guisada com bolinhos de pão a vapor e couve roxaLasanhaEsparguete à carbonaraTrutas com molho holandêsSalmão com molho de cogumelos e batataCaril de camarão com arroz basmatiEstufado de peixe e marisco com arrozCaril indiano vegetarianoBrócolos e batatas com molho de queijo azulGratinado de couve-flor e ovos cozidos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Friend - Cozinhar grandes quantidades" 15 Receitas Seja para famílias grandes ou para festas e ocasiões especiais, nesta coleção apresentamos-lhe 15 receitas que permitem preparar receitas para muitos, tirando partido do uso paralelo da Bimby e da Bimby Friend. Lista: Guisado de grão com legumesGuisado de lentilhas e chouriçoSopa de batata e alho-francêsCreme de tomateCreme de curgeteSopa de lentilhas Marroquina com especiariasSopa de noodlesChili com carneSopa simples de mariscoBifes enrolados com cornichons e couve-roxaLombinho de porco com molho de mostarda e batatasLombinho de porco recheado com ameixaRisotoArroz doceDoce de frutos silvestres Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Friend - Refeições completas" 13 Receitas Prato principal, acompanhamento e sobremesa prontos de uma só vez? Descubra 13 receitas com menus completos para refeições sempre variadas, deliciosas e ainda mais rápidas. Lista Menu: Sopa de cogumelos; Pimentos recheados com arroz e molho de tomateMenu: Carne guisada com bolinhos de pão a vapor; Mini cheesecakesMenu: Cuscuz com borrego e legumes; Leite cremeMenu: Boeuf bourguignon; Pudim morno com calda de limãoMenu: Sopa de caril com cogumelos asiáticos; Espetadas de frango e pimentos com arrozMenu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custurd de chocolateMenu: Pregado a vapor e legumes; Molho de frutos vermelhos para geladoMenu: Bacalhau com manteiga de citrinos; Muffins de chocolateMenu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhosMenu: Sopa cremosa de tomate; Rolos de couve recheados com milho painço e molho de cogumelosMenu: Cuscuz com alperce, avelã, queijo feta e legumes; Creme de quark StracciatellaMenu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de frutaMenu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da época COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col418943Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bebidas e Granizados" 9 Receitas De “beber e chorar por mais”, esta coleção é ideal para o verão e para o resto do ano! Prepare, com a ajuda da Bimby® e em poucos segundos, deliciosos sumos, granizados ou cocktails. Perfeitos para encontros descontraídos entre família e amigos. Lista Sumo de melancia, laranja e maracujáBatido de ameixaRefresco de mentaGranizado de maçã e mentaGranizado de limão e groselhaGranizado cariocaSangria de champanhe e morangoCocktail de maracujáCocktail de frutos vermelhos COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001180016Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Comer, beber e amar" 7 Receitas Champanhe, morangos, pimenta, camarão, amendoim, framboesas, chocolate, gengibre… Receitas para despertar os cinco sentidos e a emoção de um primeiro beijo… Em qualquer altura do ano e sempre que o amor andar no ar, a Bimby® vai ajudar! Lista Cocktail desperta paixõesCaviar de cogumelosPãezinhos aromatizadosCamarão afrodisíacoBifes com molho pimenta e esparregadoPêssegos com molho de framboesa e gelado de baunilhaFondant de chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001136000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "2 em 1 - Refeições completas" 11 Receitas Refeições completas de uma só vez. Cozinhe com os vários níveis da Bimby® e prepare num instante a sopa, o prato e a sobremesa.Esta coleção mostra-lhe como tirar o máximo partido da sua Bimby®. Lista Creme de legumes, Filetes com arroz de tomate e abóbora e Crumble de maçã e peraArroz com almôndegas de atumPapelote de salmão com noodles e creme de alho-francêsPuré de grão com filetes de linguadoBacalhau com puré de grão e batata doceCreme de couve-flor, Frango com legumes e Fruta ao vaporAlheiras ao vapor com arroz de grelosEspetadas de frango com mel e puré com manjericãoFrango à provençal com batatas e pudim de chocolateFrango satay com arroz jasminPeitos de frango com espumante e legumes gratinados COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001235002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Natillas Natillas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Ovo / Leite / Açúcar Baunilhado / Amido de Milho / Bolacha Maria / Canela 90 g Açúcar (ou 130 g, ajustar a gosto)3 Ovo (M, em temperatura ambiente)600 g Leite (em temperatura ambiente)1 tsp Açúcar Baunilhado1 tbsp Amido de Milho (5-15 g, ajustar a gosto, opcional)6 Bolacha Maria (opcional)knob Canela (em pó para polvilhar) Coloque no copo o açúcar, ovos, leite, açúcar baunilhado, o amido de milho e cozinhe por 8 min/85°C/vel 3,5.De seguida, remova o copo de medida e misture 2 min/vel 3.Despeje o creme imediatamente em 6 tigelas individuais ou num prato fundo (pode colocar uma bolacha maria na superfície), deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela. Se você gosta mais grosso, defina 90°C em vez de 85°C. Se você quiser temperá-los com limão, coloque primeiro o açúcar e a casca de limão (somente a parte amarela) no copo, limpo e seco, e triture 30 seg/vel progressiva 5-10. De seguida, adicione os ingredientes restantes e continue com a receita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Ovo / Leite / Açúcar Baunilhado / Amido de Milho / Bolacha Maria / Canela ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Wholefood Cooking" 10 Receitas From a superfood salmon salad to melt-in-your-mouth raw chocolate, each recipe in this collection is designed to nourish your body and soul with wholesome, nutritious ingredients. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001297223Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Wholefood Cooking" 10 Receitas From a superfood salmon salad to melt-in-your-mouth Raw chocolate, each recipe in this collection is designed to nourish your body and soul with wholesome, nutritious ingredients. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001165000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Oranges" 10 Receitas Make use of this beautifully vibrant citrus fruit while it’s in season…it’s not just for sweet dishes! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001291000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Popias Alentejanas Popias Alentejanas 500 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Açúcar Amarelo65 g Banha1 dl Azeite65 g Margarina5 tsp Canela100 g Vinho Branco (morno) Colocar no copo todos os ingredientes excepto o vinho branco e programar 2 min/vel 6.De seguida programar 4 min/vel (TM31: / ), enquanto vai amassando vamos verificando a consistência e juntando vinho branco morno pelo bocal da tampa, a massa resultante tem de fica moldável a mão.Retire a massa e faça rolos finos e una as suas pontas de modo a ficar em circulo.Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque as popias e leve ao forno a 185ºC durante 20 minutos ou até as popias cozerem e ficarem um pouco tostadas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar Amarelo / Banha / Azeite / Margarina / Canela / Vinho Branco ### Sortido de Bolachas Sortido de Bolachas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Açúcar / Ovo / Sal / Mistura de Frutos Secos / Frutos Cristalizados / Doce Massa Base300 g Farinha (T65 [Tipos ])150 g Manteiga75 g Açúcar1 Ovo1 pinch Sal (fino)Montagemknob Mistura de Frutos Secos (picados finamente)knob Fruta Cristalizada (picados finamente)knob Doce (a gosto) Massa baseColoque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 6. Retire, envolva com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 10 minutos.MontagemPré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Divida a massa em porções e misture a cada uma frutos secos e cristalizados a gosto.Para moldar a massa opte pela forma que preferir:Estenda a massa com a ajuda de um rolo e com cortadores com formatos natalícios variados corte diferentes bolachas;Molde a massa em forma de rolo cilíndrico ou triangular, leve ao frigorífico cerca de 1 hora e após esse tempo, com a ajuda de uma faca afiada, corte rodelas ou triângulos com 0,5 cm de espessura;Forme pequenas bolas, envolva em açúcar, faça uma cavidade no centro e preencha-a com doce ou frutos cristalizados.Disponha as bolachas no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética. Para um sortido de bolachas com diferentes sabores pode utilizar a massa-base da seguinte forma: Massa de baunilha: adicione aos ingredientes da massa-base, no passo 1, 1 c. chá de essência de baunilha. Massa de especiarias: adicione aos ingredientes da massa-base, no passo 1, 1 ½ c. chá de canela, ¼ c. chá de gengibre em pó e uma pitada de pimenta de Caiena (opcional). Massa de limão: adicione aos ingredientes da massa base, no passo 1, 1 c. sopa de sumo e raspa de 1 limão. Massa de chocolate: substitua 20 g de farinha da massa-base, no passo 1, por 20 g de cacau em pó. Excerpt: O Sortido de Bolachas é uma receita deliciosa e versátil ideal para criar uma variedade de bolachas utilizando o robot de cozinha. Com uma massa base simples, você pode personalizar os sabores adicionando frutos secos, cristalizados ou doces. A receita é fácil de seguir e perfeita para diferentes formatos, desde bolachas cortadas com cortadores a bolachas moldadas em rolos. Assadas a 180°C, essas bolachas ficam crocantes e saborosas. Ideal para preparar em festas, reuniões ou como presente caseiro, esta receita rende 40 unidades e é uma ótima maneira de explorar diferentes combinações de sabores e formatos. ### Cookidoo®: Colecção "Picantes e Afrodisíacas" 7 Receitas Ingredientes atrevidos e combinações criativas para momentos especiais. Prepare pratos para despertar os sentidos, sirva com amor e saboreie devagar… Lista Mojito de ananás e hortelãBruschetta de alcachofraRisoto de tamborilMassa com espargos e frangoPiza afrodisíacaFondant de chocolate com pimenta rosaBrigadeiro de maracujá COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001229158Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Revista Thermomix nº 159" 37 Receitas Es oficial, el frío ha llegado y es tiempo de encender el horno y darnos algunos caprichos que nos ayuden a mantener el calor. Disfruta con estas increíbles recetas de invierno que hemos desarrollado pensando en comer en familia y ahorrar mientras cocinas. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col454327Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "Desayunos - para soñar" © Vorwerk 11 Receitas Colección traída desde España para ti: Tienes ganas de darte un capricho? ¡Atrévete con un gran desayuno! Prepáralo con antelación y sigue los consejos de conservación. Tendrás bollería recién hecha cada fin de semana COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-mx-000001143000-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Desayunos - para soñar" 11 Receitas ¿Tienes ganas de darte un capricho?. ¡Atrévete con un gran desayuno!. Prepáralo con antelación y sigue los consejos de conservación. Tendrás bollería recién hecha cada fin de semana. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001143000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Rolo Bolo de Rolo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Goiabada / Vinho Branco / Manteiga / Farinha / Ovo / Açúcar / Baunilha / Sal / Fermento TabuleiroBorboletaEspátula Angular 400 g Goiabada (cortada em pedaços)30 g Vinho Branco (seco ou água)knob Manteiga (p/ untar)250 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])6 Ovo200 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Baunilha (extrato natural)1 pinch Sal2 tsp Fermento (p /bolos [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo a goiabada e o vinho e cozinhe 3 min/100ºC/vel 2. Retire e reserve.Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte 2 tabuleiros retangulares (30 x 40 cm) com manteiga, forre com papel manteiga, unte o papel com manteiga e polvilhe farinha de trigo.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar e a baunilha e bata 2 min/37ºC/vel 3 sem o copo de medida. Em seguida bata mais 2 min/vel 3 até obter um creme esbranquiçado e fofo.Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture 15 seg/vel 3.Divida a massa nos dois tabuleiros e alise com uma espátula. Leve ao forno um tabuleiro de cada vez durante 4-5 minutos (200ºC), tomando cuidado para não dourar muito.Retire do forno e polvilhe a superfície com açúcar. Desenforme sobre um pano de prato húmido. Espalhe metade do recheio e enrole com a ajuda do pano. Mantenha enrolado até que a outra massa esteja assada. Repita o processo com a outra metade da massa, polvilhando a superficie com açúcar e enrolando no pano húmido. Espalhe o recheio restante e enrole com o outro rocambole dentro, apertando bem para firmar.Mantenha enrolado até esfriar. Corte em fatias bem finas e sirva. TortasBrasileiraTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Goiabada / Vinho Branco / Manteiga / Farinha / Ovo / Açúcar / Baunilha / Sal / Fermento ### Salame de Chocolate Salame de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Maria / Chocolate / Gema de Ovo / Açúcar / Manteiga 200 g Bolacha Maria (partidas em pedaços)130 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)3 Gema de Ovo40 g Açúcar100 g Manteiga (à temperatura ambiente) Coloque no copo as bolachas e pique 7 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo o chocolate, as gemas, o açúcar e a manteiga e derreta 3 min/70°C/vel 1.Adicione as bolachas e envolva 10 seg/vel 3. Deite sobre película aderente ou papel alumínio e forme um rolo bem apertado. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência. Sirva fatiado. Excerpt: O Salame de Chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível, ideal para quem procura um doce simples e delicioso. A sua textura crocante, proporcionada pelos pedaços de bolacha, combina harmoniosamente com a cremosidade do chocolate, criando uma experiência única a cada fatia. Esta receita prática pode ser preparada em poucos minutos utilizando um robot de cozinha, garantindo rapidez e eficiência no processo. Após ser moldado, o salame ganha a consistência perfeita ao refrigerar, tornando-se num doce versátil que agrada a miúdos e graúdos. É ideal para partilhar em celebrações ou como mimo para acompanhar um momento especial. Seja para um lanche em família ou para adoçar eventos festivos, o Salame de Chocolate é uma escolha infalível e deliciosa. ### Pão com Chouriço by Jorge Anjos Pão com Chouriço by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Água / Sal / Açúcar / Fermento / Chouriço 200 gr Farinha (de mistura)400 gr Farinha (T65 [Tipos ])330 gr Água1 csp Sal1 tbsp Açúcar25 gr Fermento (fresco de padeiro [Diferenças/Equivalências ])knob Chouriço Colocar no copo o fermento, a farinha de mistura, o sal e 110 gr de água e programar 2 min/vel (TM31: / ).Remover a massa do copo e deixar descansar a massa pelo menos 30 minutos.Colocar os restantes ingredientes no copo, juntar a massa já previamente feita e programar 4 min/vel (TM31: / ).Deixar a massa descansar durante 20/30 minutos.Enrolar ou esticar a massa ao seu gosto.Colocar o chouriço.Deixar o pão levedar no mínimo 45 minutos.Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos. Colocar uma tigela com água dentro de água na parte de baixo do forno ou pulverizar o pão durante a cozedura. Excerpt: Este delicioso pão com chouriço é uma receita simples e fácil de preparar. Com uma massa levedada macia e saborosa, é perfeito para acompanhar uma refeição ou para servir como petisco. Com o toque especial do chouriço, este pão vai encantar o paladar de todos os apreciadores de pães caseiros. ### Queijada de Sintra by Jorge Anjos Queijada de Sintra by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Queijo Fresco / Massa Filo Tarteira 6 Gema de Ovo320 g Açúcar60 g Amido de Milho (maizena)2 Queijo Fresco (200 g cada)2 leaf Massa Filo (ou massa quebrada) Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo todos os ingredientes e programar 2 min/vel 3.Deixar descansar o preparado durante 10 minutos.Forrar uma tarteira com a massa filo/quebrada.Despejar o preparado na forma.Levar ao forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos. TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Queijo Fresco / Massa Filo ### Queques Queques Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Leite / Margarina / Farinha / Fermento / Óleo 4 Ovo150 g Açúcar150 g Leite30 g Margarina250 g Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])15 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Óleo Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte as formas de queques com manteiga ou um tabuleiro para queques.Colocar no copo ovos e açúcar e programar 2 min/vel 3.Juntar leite e margarina derretida previamente (usando o micro-ondas) e voltar a programar 3 min/vel 3.Colocar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e programar 2 min/vel 2.Usar a espátula e raspar o fundo do copo e as laterais do mesmo e juntar óleo, programar 2 min/vel 2.Verter o preparado em formas de queques e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Leite / Margarina / Farinha / Fermento / Óleo ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Repostería y Pasteleria Vol I" 80 Receitas Llene su hogar con el irresistible aroma de la repostería casera. Preparaciones para todos los días o para ocasiones especiales sin olvidar la pequeña pastelería o los dulces fritos. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-es-000001204182Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Repostería. La vida es dulce" 120 Receitas ¿Un dulce es un capricho? Sí. Y mucho más. Es parte de quien eres. Es la forma de mostrar cariño por los tuyos, de pasar momentos inolvidables en la cocina y de acompañar la mejor de las sobremesas. Es varias pizcas de pasión y creatividad. Porque 120 recetas de dulces con Thermomix® dan para muchos momentos de felicidad. Lista Almíbar básicoAzúcar invertidoAzúcar de vainillaAzúcar glasBizcocho genovésCrema de mantequillaGlaseado blancoGlaseado de chocolate (ganache)Hojaldre rápidoMasa chouxMasa quebradaMasa sabléMerengue suizoMerengue francésMerengue italianoNata montadaNata de trufaCobertura de chocolate negro con mantequillaBaño de chocolateFondant (pasta de azúcar)Crema pastelera (Espesar)Lemon curd (Espesar)Dulce de leche pasteleroFardelejos (La Rioja)Príncipe Alberto (Islas Canarias)Goxua (País Vasco)Toña alicantina (Comunidad Valenciana)Rosquillas listas y tontas (Madrid)Miguelitos (Castilla la Mancha)Postre Peñasanta (Principado de Asturias)Melindres (Galicia)Corbatas (Cantabría)Costrada de Aoiz (Navarra)Lanzón de San Jorge (Aragón)Coca de vidre con anís (Cataluña)Paparajotes (Murcia)Piononos (Andalucía)Raquetas de crema (Castilla y León)Huesillos extremeños (Extremadura)Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)Bambas de nataBombas crujientes de cremaTriángulos de chocolateBizcochitos con baño de chocolate rosaMinirrosquillas americanas (doughnetes)Cañas de chocolate rellenas de cremaBizcochitos puntos de chocolateBizcochitos rellenos de crema y fresaCuernos de chocolate rellenos de cremaPalmeras XLRainbow cake (tarta arcoíris)Tarta de moras con masa sablé de almendraCheesecake tricolorTarta de chocolate almendradaTarta de pomelo y chocolate blancoTarta de chocolate blanco y negroTorta RogelCharlota de chocolate blanco con fruta frescaTarta crujiente de trufa y praliné de avellanasTarta de almendra (Pegarata)Bombones rellenos de crema de maracuyáMacarons de flor de hibiscoProfiteroles de tiramisúBizcochitos de chocolate rellenosTarta de ciruelasCookies de chocolate blanco con pepitas negrasRosquillas glaseadasSelva negra in a jarCupcakes banoffee pieMinitartas San Marcos con trufaTartaletas con crema de lima y frutos rojosCannoli de dulce de leche, chocolate y nuezTartaletas de masa sablé con chocolate y fresasTrufas de tiramisúMinitartaletas de lemon pieMinibicas con dulce de lecheBombones de naranjaMinicheesecakes de chocolate blancoMinitartaletas de chocolate con manzanaMinirelámpagos de chocolate con nata de maracuyáFinancieros de limónMinipavlova de frutos rojosBizcochitos de avena, chocolate y mandarinaCheesecake ligero con frutos rojosPasteles de frutos secos con higosTarta de avena y compota de frutasFudge de mantequilla de cacahueteBocaditos de mangoTarta Sacher saludableTarta de arroz con leche sin, sin y sinVolcán de chocolate al vaporSoufflé de queso de cabra frescoRoscas de choux de cacaoClafouti de uvasCrumble de paraguayasCrema cuajada de queso con coulis de frutos rojosBizcocho y crema inglesa de horchataBavaroise de vainilla y fresaCrêpes con salsa de albaricoques y mentaPastel frío de melocotón y su sorbeteCheesecake de arándanos azulesCinnamon rolls orange pieTarta monstruo de las galletasTarta Thermomix® gravedad zeroCactus cupcakesFault line cake de melocotón y naranjaCake zigzag de hojaldre con chocolateTarta macaronBarba de dragónGeoda cakeTarta colibrí (Hummingbird layer cake)Esponjoso de té matchaAngel food cake con salsa de fresasTableta de chocolate y castañasS'more cakeHot-cakes cakeGalletas animal printCronuts con salsa de toffelateCruffins de arándanosTarta Bellini COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col370978Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Friend - Livro de boas-vindas" 8 Receitas Descubra oito receitas para começar a dar os primeiros passos com a Bimby Friend: sugestões para 10 ou mais doses; refeições completas, com prato, acompanhamento e sobremesa; e ainda várias receitas ultrarrápidas. Lista Creme de curgeteChili com carneRisotoMenu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de frutaSalmão com molho de cogumelos e batataPeitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipoGratinado de couve-flor e ovos cozidosCaril de camarão com arroz basmati COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col416876Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Friend - as primeiras receitas" 42 Receitas Aqui vai encontrar todas as receitas para a Bimby Friend, englobando as 42 receitas repartidas nas 4 coleções que organizámos por tipo de receita: Boas-vindas, cozinhar grandes quantidades, refeições completas e mais em menos tempo. Lista Almôndegas com molho de tomate e massaArroz doceBifes enrolados com cornichons e couve-roxaBrócolos e batatas com molho de queijo azulCaril de camarão com arroz basmatiCaril de frango rápido com arroz basmatiCaril indiano vegetarianoCarne guisada com bolinhos de pão a vapor e couve roxaChili com carneCreme de curgeteCreme de tomateDoce de frutos silvestresEsparguete à carbonaraEstufado de peixe e marisco com arrozFrango garam massala com arroz basmatiGratinado de couve-flor e ovos cozidosGuisado de grão com legumesGuisado de lentilhas e chouriçoLasanhaLombinho de porco com molho de mostarda e batatasLombinho de porco recheado com ameixaMenu: Bacalhau com manteiga de citrinos; Muffins de chocolateMenu: Boeuf bourguignon; Pudim morno com calda de limãoMenu: Carne guisada com bolinhos de pão a vapor; Mini cheesecakesMenu: Cuscuz com alperce, avelã, queijo feta e legumes; Creme de quark StracciatellaMenu: Cuscuz com borrego e legumes; Leite cremeMenu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhosMenu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de frutaMenu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da épocaMenu: Pregado a vapor e legumes; Molho de frutos vermelhos para geladoMenu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custurd de chocolateMenu: Sopa cremosa de tomate; Rolos de couve recheados com milho painço e molho de cogumelosMenu: Sopa de caril com cogumelos asiáticos; Espetadas de frango e pimentos com arrozMenu: Sopa de cogumelos; Pimentos recheados com arroz e molho de tomateNenhuma avaliaçãoPeitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipoRisotoSalmão com molho de cogumelos e batataSopa de batata e alho-francêsSopa de lentilhas Marroquina com especiariasSopa de noodlesSopa simples de mariscoTrutas com molho holandês Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Janeiro 2021" 15 Receitas Iniciamos este ano com sugestões perfeitas para o inverno, pratos que privilegiam ingredientes da época como a couve-flor e o kiwi; um menu saudável e ainda receitas que mostram uma das tendências do momento: cozinhar ao sal. Lista de Receitas: Sopa de couve-flor e bacalhau com baconBolo de couve-flor e amendoimGnocchi de couve-flor com molho de kiwiMassa gratinada com couve-flor e queijo fumadoEspetadas de frango com molho de iogurte e kiwiSalada de quinoa com tofuPapas de aveia e maçãManteiga de pera, baunilha e gengibreGratinado de funcho veganCroissants de laranja veganPeru com molho de cogumelosTarte integral com molho de cebolaLegumes cozidos com molho de queijoPernas de frango ao sal com batatas picantesPeixe ao sal com legumes e molho de laranja https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/681732562514008 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Community stars. Recetas favoritas" 20 Receitas Community stars es un proyecto muy especial en el que los fans de Thermomix® comparten sus recetas trucos y consejos con otros miembros a través de un grupo en Facebook. En esta colección recogemos sus favoritas. ¿Te animas con ellas? Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Cocina fácil y saludable" © Vorwerk 196 Receitas 197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios. Lista Pan ralladoCebolla picadaHielo picadoCarne picadaHarinas de cereales o de legumbresAzúcar glasPicada de ajo y perejilQueso parmesano ralladoMerengue suizoAzúcar de vainillaNata montadaClaras montadasMasa quebradaMasa sabléHojaldre rápidoMasa para empanadillasMasa para cocasMasa para empanada con levaduraRouxMasa chouxCrêpesTortitas americanasMasa básica de pizzaMasa de pasta frescaHuevos cocidosArroz blancoCocción de pastaConcentrado de caldo de verdurasConcentrado de caldo de carneConcentrado de caldo de polloSofrito de verdurasSofrito de cebolla y ajoCaldo baseFumet de pescado y gambasPuré con carne, pescado o pollo para bebésGlaseado blancoGlaseado de chocolate (ganache)Crema de mantequillaYogur naturalCroquetas de jamón con bechamel rápidaEnsaladilla rusaGuisantes con jamónPistoMenestra de verdurasEnsalada de verduras troceadasAlmejas a la marineraSalmorejoGazpachoVichyssoiseAjoblancoCrema de verdurasCrema de tomateCrema de calabacínCrema de champiñonesCrema con rape y gambasSopa de pescadoSopa de cebollaSopa minestrone con pastaArroz caldosoArroz amarillo con polloArroz a la cubanaRisottoArroz asiático con huevosEnsalada de pasta, atún y tomates cherryEnsalada de arroz con huevos y atúnLasaña boloñesaTagliatelle con boletusMacarrones con tomate y chorizoMacarrones a la carbonaraFideuá de verdurasCanelonesEnsalada de pasta con trucha y verdurasAlbóndigas con salsa de tomatePatatas guisadas con costillas de cerdo adobadasPechuga de pavo rellenaPollo al chilindrónPollo con salsa cremosa de verdurasPollo en pepitoriaPollo con almendrasCocido madrileñoCaldereta de corderoAlbóndigas en salsa españolaRabillo de ternera al chimichurriVitello tonnato (Ternera con salsa de atún)Pimientos rellenos de brandada de bacalaoCalamares en su tintaDorada a la salMerluza con patatas y salsa de tomateSalmón con salsa de champiñones y patatasRodaballo con verduras en papilloteBacalao con mantequilla de cítricosPudin de pescadoEspinacas a la crema con huevos pochéVerduras rellenasColiflor con bechamelTortitas de patataMenú completo: crema de verduras y pollo con salsa supremaMenú completo: lentejas, solomillo y ensaladillaMenú completo: pisto y lubina con patatas y huevosLentejas estofadasPotaje de vigiliaJudías blancas con chorizoGuiso de garbanzos con verduras y chorizoArroz con tomatePuré de patataPuré de patata y verdurasTagliatelle de zanahoria y calabacínPatatas para guarnición o para tortillaGuarnición de calabacínChampiñones o setas al ajilloPak choi salteadoCoca de verdurasEmpanada de bonitoQuiche LorrainePizza margaritaPan rápidoPan básicoBaguettePan de lecheBriocheRoscón de ReyesPan rústicoPanes pitaSalsa de vainilla (crema inglesa)Crema pasteleraSirope de chocolatePuré de manzanaCoulis de frutaMermelada de fresasSalsa de tomateBechamelSalsa holandesaMayonesaAliño con vinagre balsámicoAliño de yogurAliño de naranja y curryDip de queso con rabanitosAlioliSalsa verdeTomate fritoSalsa boloñesaSalsa bearnesaMojo verdeVinagreta de pimientosVinagreta de mostaza y eneldoSalsa vizcaínaKétchupSalsa de Pedro XiménezLactonesa (mayonesa sin huevo)GuacamoleHummusPaté de higaditos de polloFoie de patoFlanSabayónMousse de chocolateMousse de frutos rojosEspuma rápida de frutas congeladasSorbete de fruta rápidoSorbete de limónSorbete de fruta congeladaHelado de frutasHelado de vainillaHelado de chocolateProfiterolesTiramisúNatillasArroz con lecheTarta de queso al limón con cobertura de mermeladaCrema catalanaTarta a los tres chocolatesSorbete de café exprésSorbete de limón al cavaPostre de limónTurrón a la piedraBizcocho genovésBizcocho de yogurBizcocho veteadoTarta de chocolateMuffins con pepitas de chocolateBizcocho de manzanaTarta de manzanaBizcocho de limónGalletas de mantequillaGalletas con pepitas de chocolateVolcán de chocolateBizcocho de naranjaMagdalenasBrownie rápidoRefresco de limónNéctar de frutasSmoothieBatido de fresasGranizado de limónChocolate a la tazaSangría COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Cocina_F%C3%A1cil_%20y_Saludable_ES-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Fantasia di cheesecake" 10 Receitas Per festeggiare occasioni speciali, prova le cheesecake della nostra Community. 10 golose ricette che accontenteranno i gusti di ciascun invitato! Lista Cotton cheesecakeCheesecake (senza glutine)Cheesecake cotta alle meleCheesecake ricotta e pereCheesecake (vegan)Cheesecake alle arachidi salateCheesecake all'aranciaCheesecake pistacchio e caffèCheesecake vaniglia e cioccolatoCheesecake cioccolato e salsa ai kiwi COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-it-000001321046Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Natal em Família" 13 Receitas O Natal é uma data especial, de renovação, esperança e para estarmos ao lado das pessoas que mais amamos. A ceia é o momento de confraternização e agradecimento! Com esta coleção de receitas você vai preparar deliciosos pratos para deixar a sua ceia de Natal em Família ainda mais especial! Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Saveurs Thermomix n°9" © Vorwerk 66 Receitas Découvrez les recettes issues du magazine Saveurs Thermomix® n°9. Des recettes conçues exclusivement pour le TM5. Lista Quiche ricotta et pois gourmands à l'orangeHoumous de petits pois et petits painsPapillotes de saint-pierre aux pois gourmandsPetits pois, oignons, lardons et œufs molletsNoisettes d'agneau à l'anglaiseCarré d'agneau en croûteCarpaccio de saumon et betteraves multicoloresHoumous de betteraveSalade tiède de carottes et betteraves, sauce sésameSaumon gravlax à la betteraveTartare de daurade à la thaïeDorades farcies au pesto de coriandrePizza aux blettes et au citronGelée au citron de SyracuseAnchois marinés au citronQuenelles de semoule et lard en gratinGougères au jambon fumé et reblochonCurry de minibananes aux noix de cajouGratins à la bananeChili con carneSamoussas aux légumesFilet mignon aux herbes, mousseline de carottesCharlotte aux fraisesBowl de légumes tout vertPizza aux légumes verts, herbes et ricottaPaupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbesSalade de fèves aux coques à la mentheCôtelettes d'agneau et purée d'artichautsCrème de banane à la fraiseNuggets de poulet, purée d'aspergesŒufs cocotte aux petits pois, asperges et jambonGâteau au chocolat et noisettesBiscuits croquants à la purée de sésameTarte aux fraises, pâte sablée à la pistacheBarres énergétiques noix de cajou et dattesCake moelleux à la rhubarbeLa sauce au chocolatSoles aux herbes vapeur, mousseline de carottesSalade thaïe aux crevettesAnanas confit aux épices et au lait de cocoFlans d'épinards au saumonNavarin d'agneau printanierMoelleux au chocolat au laitSalade de boulgour, fèves et radisTarte fine aux asperges et à la ricottaCompote de kiwi à la vanilleTatin d'oignons au thymTourtes au porc et champignonsQuiches printanières au saumonTarte renversée aux navets et choux-ravesTourte à la grecque aux épinards et à la fetaTarte au chèvre et aux oignonsTartelettes aux légumesQuiche verdurette à la ricottaQuiche aux deux fromages et ail confitTourte de PâquesFeuilletés roulés aux dattesSalade caesar à la fourmeScones au beurre salé et au parmesanBrioche aux oranges confites et ganache au chocolatSolettes meunièreJus de pomme, citron, carotte et mielCroquettes de crevettesGaufres liégeoisesIles flottantes au chocolatŒufs brouillés aux fines herbes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col277545Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Un toque gourmet" 11 Receitas Muchas veces el secreto está en la sazón. No importa la receta elegida, lo importante es seleccionar esos condimentos preparados por ti que harán, con un toque mágico, que los sabores sobresalgan. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Sorprende a tus invitados" 130 Receitas Estas recetas harán que te sea posible realizar de manera sencilla todo tipo de platos con una presentación especial; recetas clásicas y otras más originales. Atrévete con Thermomix® ¡se quedarán con la boca abierta!. Lista Mejillones marinados con crema de azafránBrochetas de pollo tandoori y anacardosChutney de higos y bastones de ibéricoBrocheta crujiente de gambón con salsa de mangoCanelones de calabacín y salmón con salsa al curryCroquetas de otoño con boletusCrujientes de espinacas con roquefortEspuma de remolacha con pincho de arenques en vinagreMontaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizadaPincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y polloPintxo de polvo de queso IdiazábalPintxo DonostiSoldaditos de PavíaAperitivo de queso de cabra, uvas y pistachosEnsalada templada con pollo, uvas y pasasLangostinos con lima y puré de aguacatePastel de calabacín con gratinado de piñonesTempura de verduras (masa japonesa para rebozar)Salpicón de legumbres con palitos de cangrejoEnsalada de calabacín y mangoVasitos de salmón, gambas, aguacate y queso frescoCrema de ahumados con sombrero de hojaldreChupe de mariscos panameñoCrema de calabaza con queso azulCrema de andaricasCrema de batatas con leche de cocoCrema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañasCrema de aguacate y cocoCrema fría de albahaca y piñonesCrema fría de melón y manzana al aroma de limón y mentaGazpacho de pimientosGazpacho de remolachaSopa fría de tomate, gambas y jamónArroz con bogavanteArroz negro cremoso con calamaresRisotto con boletusRisotto con pera y gorgonzolaEspaguetis con almejas, setas y alcachofasRisotto a la milanesaEnsalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldoArroz asiático con verdurasNasi GorengPasta chinaDorada con salsa BercyDados de salmón al vapor con salsa de aguacateBrochetas de pez espada con salsa TeriyakiSolomillo de atún marinado en misoMerluza al vapor de almejasMero en salsa de cítricosSalmón relleno de su mousse con salsa de mangoChipirones rellenosBacalao doradoBacalao al ajoarriero con patatasCarrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano machoCostillas de cordero asadas con salsa de castañas y oportoSolomillo de ternera en papillote con salsa de vermutCuscús de pollo marinado y mangoFiletes rusos con acelgas y tomateMoussaka griegaCarpaccio de ternera con salsa de piñonesSolomillo en costra de hojaldreOssobuco a la milanesaCurry de pollo con espinacasFajitas de pollo, rúcula y calabacínPechugas rellenas de endibias y queso de cabraMagret de pato con salsa de cerezasPollo guisado con langostinos y almejasRosbifReducción de vino oloroso Pedro XimenezReducción de vinagre balsámico para verduras asadasMantequilla Maître d'HôtelMantequilla Café de ParísPaté marineroPaté de champiñones y nuecesPaté de cabrales a la sidraPaté de anchoas y jamónDip de tomates secosDip de nata y gorgonzolaDip de aguacate y gambasCremoso de ibéricoAsado de frutos secosPizza genovesa de cebollaRollerpizzaCoca de endibiasEmpanada de bacalao y manzanaHojaldre de mejillones y verdurasPizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarponeBlinisQuiche de cebollaQuiche de espinacas y feta con pasta filoMuffins saladosTarta flambeada alsacianaMasa para wontonsWontons fritos saladosBagelsTexturas de gin-tonicSemifrío de membrilloSorbete de mojitoTarta de queso marmoladaHelado de carameloHelado de limaHelado ligero de mangoHelado mantecado de chocolate y caféHelado rápido de avellanasSorbete de pomelo aromatizado con peppermintSorbete de tomateFlan de caféCopa helada de pera y plátano con frutos rojosBombones de avellana, almendra y chocolateFondue de chocolateMarquesa de chocolatePanna cotta a la crema de whiskyCompota de cebolla rojaMermelada de tomateTarta de fresas y nataGalletas tres chocolatesPolvoronesMedias lunas de vainilla y avellanasSmoothie de maracuyá y mangoZumo de piña, zanahoria y frambuesasMargaritaSan FranciscoDaiquiriMojitoCaipirinhaPiña coladaCoronelGin-FizzCosmopolitanBloody Mary COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-es%E2%80%93000000021146-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés" 11 Receitas Du goût et de la légèreté avec 11 recettes de soupes et veloutés issues du magazine Saveurs Thermomix® n°2. Des recettes conçues exclusivement pour le TM5. Lista Velouté de cresson à l'ailVelouté de châtaignes et céleriVelouté de carottes à la coriandreVelouté de haricots tarbais au chorizoVelouté de panais à l'huile de noisetteSoupe Tom Kha Kai au pouletSoupe à la courge et au lait de cocoSoupe rustiqueSoupe de céleri-rave et haddockVelouté de pois cassés, crème au citron confitSoupe à l'oignon COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001358314Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Bon app, les Suisses!" 96 Receitas Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® . Lista Toasts à l'ailSalade de haricots verts aux lardonsSalade céleri-pommeSalade de pâtesSalade de cervelas au fromageSalade de pommes de terreSoupe d'orge des GrisonsSoupe bâloise à la farineSoupe de légumesSoupe au vin de SoleureSoupe de navetsSoupe du chaletBeurreBeurre aux herbesMoutarde de BénichonSauce à salade à la françaiseGratin de pommes de terrePommes de terre en robe des champsRösti bernoisKnöpflisPolenta tessinoiseChâtaignes à la vapeurCompote de pommesGratin de cornettesRamequins au fromageCapuns des Grisons (Spécialité grisonne)Risotto au safran de MundMaluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)Pain perduAssiette bernoiseMacaronis du chaletFondue au fromageFondue au fromage moitié-moitiéBlanquette de veauRiz CasimirÉmincé à la zurichoisePizzoccheri à la mode du Val PoschiavoVol-au-vent aux quenellesTarte flambée vaudoisePapet vaudoisCornettes à la viande hachéeTarte à l'oignonPaupiettes aux légumesCrevettes au curryMilanaisBâtonnets aux noisettesBriceletsLäckerli de BâleBruns de BâleCrêtes de coqTirggelBeignets au séracTarte au vin cuitGâteau de PâquesPain d'épice lucernoisCarac (Tartelette au chocolat)Tarte aux pommesCake aux branchesGâteau aux carottesTourte aux noix de l'EngadineBûche de NoëlCuisses de damesTourte au kirsch de ZougCroissants viennoisGâteau du VullyTarte aux poires séchées du ToggenbourgGâteau à l'OvoTorta della nonnaBeignets aux pommesPain aux poiresTorta di PaneCroissants aux noisettesBiberlis d'AppenzellMerveillesPâté uranaisGâteau à la crèmeCrème au jus de pommeCrème brûléeBirchermüesliCaramels à la crèmeRiz au lait et son coulis de fruits rougesMille-feuillesFlans de semouleVermicellesMeringues de l'EmmentalMousse au Toblerone®Gâteau des roisPain paysanPetits pains du 1er aoûtTresse bernoiseCuchaulePain tessinoisPain de seigle valaisanBonhomme en pâteFougasse de mardi grasPains de Saint-Gall COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col216540Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby Pastas e Risotos" 71 Receitas 58 receitas inéditas para todos os apaixonados por massa e arroz. Ao longo de 3 capítulos vai aprender a preparar deliciosas receitas: Ravioli com pesto de rúcula e noz, Spaghettini com mexilhão, Risoto de corvina e amêijoa. A não perder! Lista Massa de salsaNenhuma avaliaçãoTécnica CavatelliLasanha capreseCaldo de galinha - TM5Risoto de especiarias com frangoRisoto de pera, noz e gorgonzolaMassa de ovoRisoto de borrego com couve-flor e pão picanteRisoto de alcachofraLinguine com camarão e alcachofraRisoto de champanhe com camarão e vieirasTécnica PenneRisoto à portuguesaMassa de beterrabaRisoto de legumes assadosChapéus de bruxa com curgete e milhoPesto de rúcula e nozTécnica NoodlesNoodles com frango e molho satayRisoto de corvina e amêijoaRisoto com cebola caramelizadaCaldo de legumes - TM5Pappardelle de manjericão e azeite de alhoTagliatelle com cogumelos e cebolaTrouxas de massa fresca com porco e vincottoMassa de castanhaRisoto de peru e espargosRisoto jamaicanoPenne com beringela no fornoTécnica Placas de lasanhaTortellini de ervilhas com molho de gorgonzolaRisoto de alho com tomate-cereja e mozarelaCaldo de peixe - TM5Ravioli com pesto de rúcula e nozRebuçados de ricota com molho de tomate e ervilhasRisoto verde com salmãoRisoto com feijão e couvesRisoto à carbonaraTécnica Chapéus de bruxaMolho de tomate e vodkaCaldo de galinha com tortellini de camarãoRisoto de açafrão e mexilhãoEnrolados de espargos com ovoPappardelle com bacon e alho-francêsQueijo mascarpone - TM5Técnica TagliatelleSpaghettini com mexilhão e molho arrabiataTécnica OrecchietteSpaghettini cozido em vinho tinto com carne guisadaRisoto de limão e rosmaninho com ovo escalfadoRisoto preto com chocosTécnica Spaghettini e LinguineLaçarotes com bacalhau marinadoRavioli com ovo de codorniz e molho de curgeteRisoto de cerveja, linguiça e cogumelosMassa de tinta de chocoLinguine com salmão, queijo-creme e limaTécnica RavioliTécnica RebuçadosTécnica TortelliniQueijo ricotaRisoto de polvoPesto de beterraba assada com amêndoaMassa de gemasTécnica LaçosCavatelli com nabiças e lulasLasanha de frango e tomate secoTécnica PappardelleVincotto - TM5Risoto de bacalhau com grãoPesto de couve e avelã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "KETO - Los Básicos" 13 Receitas Ideas para preparar recetas deliciosas y prácticas bajas en carbohidratos si estás buscando hacer una dieta Keto. Lista Pasta básica KetoHamburguesas Keto"Avena" de colifor KetoBrownie KetoBarras de crema de cacahuate KetoPan versatil KetoCostra para pizza KetoEmpanadas KetoMug cake de vainilla KetoFatbombs de frambuesa KetoHotcakes KetoCostra para pay KetoHelado de chocolate Keto COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-mx-000001406005Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Saveurs Thermomix N°2 Goûter et pâtisserie" 11 Receitas Découvrez 12 recettes pour le goûter et des pâtisseries issues du magazine Saveurs Thermomix® n°2. Des recettes conçues exclusivement pour le TM5. Lista Petits choux tonka et craquelins vanilleEclairs au gianduja et noisettesSaint-honoré au citronChouquettes pralinCake au thé à la bergamoteFar aux pruneauxMoelleux noisettes-citronCookies rhum-raisinsMadeleines aux pépites de chocolatGaufrettes à la vanilleFinanciers au pralin COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001358315Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® UK and Ireland: Colecção "Everyday cakes" 10 Receitas Love baking but don’t always have the time? These simple recipes are super-quick to prepare…not that anyone would ever know – they have sublime results! Lista Easy Chocolate CakeMadeira CakeCoconut CakePoppy Seed and Orange CakeLemon Drizzle CakeSticky Jamaican Ginger CakeChocolate Chip CakeMaple, Pecan and Banana BreadPear and Walnut CakeMini Apple Loaf Cakes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001249228Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Chocolate Simplesmente Irresistível" 59 Receitas Chocolate é um tema apaixonante pela diversidade da sua utilização, quer seja como ingrediente principal ou ingrediente adicional. Neste livro partilhamos consigo uma seleção de 59 irresistíveis receitas. Lista Bombons de creme de chocolate e avelãVulcões de chocolate com chocolate brancoMousse de chocolate branco e frutos vermelhosÉclairs de chocolateBrioche com creme de chocolate e avelãBrownies de cheesecake e framboesaPanacota de chocolate e licor de creme irlandêsQueques de cacauCobertura de mousse de chocolateMassa folhada de chocolateMini cupcakes com cobertura de mascarpone e cacauCobertura de chocolate com azeiteBolachas de aveia recheadas com chocolateCrumble de nozes com gelado de baunilha e molho de chocolateMacarons de chocolateBolo de chocolate e nozesTelhas de cacau e amêndoasSalame de chocolateSoufflé de chocolateBolo de banana e nozesBolo de iogurte e chocolate de leiteBolachas de cacau sem ovoTorta marmoreada de tiramisuMadalenas com nozesPão de nozes e chocolateGelado de chocolate e caféGelado bicolor com pralinéMerengue de cacauPalmiers cobertosFudge de chocolate e pistáciosPeras em calda com molho de chocolateLosangos de chocolate e doce de leiteDuo de chocolate e avelãLeite-creme de chocolateBrownies marmoreadosPães de leite ao vapor com chocolateCrepes de cacauBombons de avelã e amêndoaBombons de carameloGelado de nata com chocolateGelado de nata com chocolateCrumble de pera com chocolateMinibolos de chocolateMini cheesecakes de chocolate brancoTrufas de café com leite condensadoCookies de chocolateBolo de vinho moscatelMarquise de chocolatePanettone com chocolate e laranjaBombons de chocolate brancoBolachas xadrezMousse de três chocolates com crocante de cacauRendas de amêndoa e chocolateGenoise de chocolateNapolitanas de chocolateSorvete rápido de chocolateMolho de cacauTemperar chocolateGelado de menta e chocolateMassa sablé de cacau Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Passionnément chocolat" 45 Receitas Craquant, croquant, fondant, noir, au lait… découvrez le chocolat dans tous ses états. 45 recettes carrément chocolat pour toutes les occasions, à réaliser sans soucis avec votre Thermomix ®. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Eggscellent Egg Cooker" 5 Receitas If you like eggs, then you're going to love the Egg Cooker mode! Cook eggs to your desired cooking point consistently every time without waiting for the water to boil or standing over a hot stove. Just place 2-6 eggs into the bottom of the mixing bowl, add water to the 1 liter mark and choose your cooking point. Get ready to enjoy your eggs exactly how you like them without the fuss. Lista Cauliflower Potato SaladFarro Salad with Cucumber Yogurt DressingSmashed Avocado Toast with Jammy EggsBoiled Egg ModeSavory Oatmeal with Sautéed Mushrooms COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col391401Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Biscuits de Noël - Ingrédients Traditionnels" 8 Receitas Elles sont si simples et si bonnes : les recettes de biscuits de Noël en un coup d'œil. Parce que ce qui est fait maison a meilleur goût. À vos marques, prêts, partez ! Lista Biscuits aux amandesBruns de BâleCrêtes de coqBiscuits fourrés type Oréo®Miroirs à la gelée de vin chaudSablés viennois au chocolatMilanaisBiscuits aux noix COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col340965Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Saveurs Thermomix® n°12" 68 Receitas Découvrez les recettes issues du magazine Saveurs Thermomix® n°12. Des recettes conçues exclusivement pour le TM5. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália: Colecção "Budget friendly pasta" 8 Receitas You can dine on just a few dollars with pasta in your pantry. Add some tasty ingredients (like bacon, pesto or fresh vegies) and presto - a hearty dinner for $5 (or less) per serve! Lista Chicken with spinach and almond pesto tagliatelleButternut and bacon macaroni cheeseLinguine with salmon and herbsSausage ragu with orecchietteCreamy blue cheese with shell pastaTortellini soupCauliflower and sweet potato lasagneOne pot pasta with chorizo COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001293001Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Cadeaux gourmands pour la maîtresse" 10 Receitas La fin de l'année scolaire approche, c'est le moment de remercier la maîtresse ou le maître de votre enfant pour cette année passée. Quoi de mieux qu'un petit présent préparé maison ? Confiture, biscuits, muffins ou encore meringues : à vous de choisir ! Lista Meringues à aromatiserMacarons au citronConfiture de mirabelles au thé vertTruffes au chocolat et au caramel au beurre saléMinimuffins chocolat-noisettePoudre au caramelPâte à tartiner au pain d'épicesMinicookies aux guimauvesSablés nantaisBiscuits à l'avoine COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001367005Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Family Table" 65 Receitas From breakfasts and lunchbox snacks to leisurely dinners and treats for little ones, bring your family together around the dinner table with recipes that will be loved by young and old alike. Lista Vanilla and Honey Toasted GranolaRaspberry Oatmeal Breakfast CakeApple and Maple Syrup Bacon SconesSmashed Plum Tomato Bruschetta with Poached EggsBacon Roly-poliesSeeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked SalmonMultigrain Banana PancakesBreakfast BarsFrozen Fruit Breakfast SmoothieChocolate Coconut Avocado SmoothieMini Everything BagelsCoronation Chicken Sandwich FillingVegan Chickpea and Almond Sandwich FillingLentil and Bacon SoupSweet Potato and Corn ChowderButternut Squash and Chestnut RollsAsian Chopped SaladBeetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa SaladChicken Caprese Pasta SaladButternut Squash, Sage and Hazelnut TartThai Peanut Chicken with Coconut RiceChicken Tikka FlatbreadsChicken, Spinach and Leek RisottoChicken EnchiladasSteak Fajita Sweet PotatoesSausage and Bacon CasseroleHoney and Soy Cod with Rice and VegetablesPrawn SaganakiTuna Pasta BakeBeetroot and Halloumi BurgersRoasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede MashChicken and Chickpea TagineLayered Chicken DinnerSteak Provençal PieLamb KormaLamb Roll with Freekeh PilafPork, Chestnut and Chorizo StewSmoked Haddock and Cauliflower BakeBaked Parmesan Fish with Sweet Potato MashSalmon Filo SpiralSweet Potato Crust PizzaMozzarella and Tomato Pancake StackVegan Mushroom and Spinach LasagneRed Velvet CakeSeriously Lemony SliceOaty Ginger CrunchSticky Toffee Sponge CakePlum and Almond TraybakeMillionaire's Chocolate TartIndividual Eton Mess CheesecakesMarbled Chocolate RisottoBlueberry and Lemon SpumbleBlack Forest TrifleCookie Dough Ice Cream SundaesCheesy Animal RollsMac 'n' CheeseSatay Turkey SkewersChicken and Sweetcorn Pizza MuffinsNachos with Chilli and CheeseChocolate Orange Pinwheel BiscuitsChocolate Thumbprint BiscuitsBanana and Chocolate Chip MuffinsChocolate TiffinRainbow Choux BunsPineapple Vanilla Ice Lollies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-gb-000001387385Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "30.Trinta.30" 90 Receitas 30 Sopas e Entradas, TRINTA Pratos principais e 30 Sobremesas, escolhidas e pensadas para o dia a dia de quem vive na 5ª geração, não tem tempo a perder mas não quer abdicar de bons momentos com a família e amigo Lista Crackers de sementesBolachas de queijo e tomate secoSushi fingidoBruschetta de iogurte e tomateCebola caramelizada com queijo de cabraEmpadinhas de tomate e manjericãoMini quiches de espinafres, ricota e baconCocotesCroquetes de bacalhau com azeitonasCamarão com molho cocktailPão de alhoPatê de queijo, cogumelos e tomateFocaccia de alecrim e tomate secoBola de alheira com espinafresPica pauSopa de meloaVichyssoiseCreme de ervilhas com queijo-cremeCreme de cenoura, leite de coco e carilCreme de feijão-branco com chouriço e alecrimCreme de couve-flor com pinhõesCreme de beterrabaCaldo de coentrosSopa versátilSopa de cenoura e canónigosSopa de feijão frade com coentrosSopa de beldroegas e tomateSopa de feijão-verdeCanja de marucaSopa de bacalhau e alho-francêsTarte de bacalhau e brócolosPiza VénusEmpadão de feijão-branco com atumEmpadão de salmão com purés de ervilhas e de cenouraLulas guisadasFricassé de pescadaMassada de cherneFarfalle com salmão e pestoLinguine com delícias do mar e agriãoArroz de tamborilRisoto de camarão, espargos e açafrãoCreme de couve-flor e coentros e Bacalhau com cebolada de pimentos e grãoCreme de tomate e Filetes de pescada com batatinhasTarte de alho-francês e fiambreQuiche de presunto e tomateBifinhos com molho de mostarda e cogumelosLombinhos de porco com tomate e manjericão e arroz de limãoCaril de frango e batata doceCreme de brócolos e curgete e Cuscuz de laranja com frangoLasanhaPenne com carne picadaFettuccini com frango e ervilhasEmpadão de arroz e carneArroz de açafrão com peruArroz de "pato" fingido com farinheiraRisoto de legumesLasanha de espinafres, requeijão e pestoPudim de ervilhas com cenouraOmeleta branca com espinafres e cogumelosGuisado de grão, batata doce e espinafresBolos de arrozChiffon de laranjaBolo de coco sem farinhaTorta com doce de framboesaBrigadeirãoBrownies com chocolate brancoCocadasSalame de chocolateCheesecake de mirtilosCrocante de manteiga de amendoimCrumble de banana e peraTarte de requeijão e canelaTarte de pera e amêndoaPudim de laranjaPudim que não vai ao fornoBolo de bolachaCrocante de maçãTarte de mousse de chocolateDelícia de morangoPuré de fruta com iogurte e cereaisMousse de chocolate branco e morangosMousse de frutaPanacota com coulis de morangoSopa fria de morango com gelado de baunilhaMousse de lima com chocolateCassata de avelã e chocolateGelado bomGelado pralinéGelado de cheesecakeSorvete de maçã, lima e menta Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Sweet" © Jacqui Cohen 80 Receitas The ultimate collection of sweets this book features everything from everyday cakes, to puddings, crumbles and patries. Now you too can be a master baker! Lista Rich Shortcrust PastryQuick Puff PastryApricot JamRaspberry JamGooseberry CurdMarzipanCustardCrème PâtissièreButtercream IcingChocolate Fudge IcingCream Cheese IcingVegan Vanilla FrostingFondant IcingChocolate Brioche BunsBlueberry and Raspberry Plaited LoafChelsea BunsKanelbullar - Swedish Cinnamon BunsCroissantsMini Iced FingersPistachio Almond TwistsApricot Danish PastriesRhubarb, Orange and Almond CakeMilk Chocolate and Banana CakeBlueberry and Lavender Bundt CakeSticky Jamaican Ginger CakeFarmhouse Fruit CakeGooseberry Curd Layer Cake with Elderflower IcingRaspberry Peach Crumb CakeChocolate Jaffa Cake (Gluten Free)Naturally Sweet Apple and Date Cake (Gluten and Dairy Free)Lemon and Poppy Seed Battenberg CakeOrange Drizzle Vegetable Cake (gluten and dairy free)Chocolate Beetroot CakeCranberry, Lemon and Almond Cake (egg, dairy and gluten free)DiggersIced Ring BiscuitsPink and White MacaronsClementine and Poppy Seed Buttermilk SconesRaspberry and Vanilla ÉclairsRaspberry and Orange Jaffa CakesBaked DoughnutsChocolate, Raisin and Hazelnut BiscuitsApricot, Almond and Pistachio BiscottiCoconut Macaroons (Gluten Free)Chocolate BourbonsButterfly CakesCarrot Cake CupcakesPistachio CupcakesChocolate, Peanut and Raisin Cupcakes with Peanut Butter IcingIce Cream Cone CupcakesDate and Bran MuffinsBlackberry Muffins with Cardamom Crunch ToppingAvocado Cupcakes with Lime DrizzleSeedy Marmalade FlapjacksWhite Chocolate, Raspberry and Pistachio Brownies (Gluten Free)Banana BlondiesBlueberry Bakewell TraybakePecan Pie Cheesecake BarsStrawberry BavaroisBaked White Chocolate Caramel CheesecakeMango Swiss RollRaspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)Butterscotch Banana Sponge PuddingApple Flapjack Crumble with Cinnamon Ice CreamSpiced Autumn Fruit CobblerFlourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)Plum and Blackberry Upside-Down CakeApple Rose TartFruit Tart with Camomile CustardLemon TartSalted Caramel Chocolate TartletsPlum Lattice TartPear FrangipaneCherry Pie with Pistachio PastryUltimate Chocolate CakeAlmond and Matcha CakeOmbre CakeRaspberry and Coconut CakeMocha CakeVanilla Sponge Layer Cake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-gb-000001318028Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção " Repostería y Pasteleria Vol II" 80 Receitas Un escaparate de preparaciones espectaculares: grandes tartas clásicas, tanto de aquí como las más conocidas del mundo, dulces muy vistosos y repostería navideña que no puede faltar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Power Food - Energy-Boosting Ideas" 10 Receitas Energise with these nutrient dense recipes. From our 'Power Smoothie', to the eggwhite omelette, energy bars, or the ‘Protein Pudding’, looking after yourself starts right here. Lista Balsamic salmon and courgette noodlesChicken breast with mushroom sauce and potatoesCrunchy GranolaEgg white omeletteEnergy bars with cereals and dried fruitEnergy smoothiePorridge with fresh fruitProtein puddingTabouleh with quinoa and tunaWholemeal pasta with chickpea cream and prawns COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001332037Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "The British Isles on a Plate" 88 Receitas A varied collection of traditional recipes and those with a slight twist, from all over the British Isles, helping you create these traditional, homely favourites in your kitchen. Lista Apple, Sultana and Cinnamon PorridgeSt Patrick's Day SmoothieApple Crumble SmoothieCheddar and Stilton Soufflé OmeletteFull English Breakfast PopoverScrambled EggsPotato FarlsPotted Eggs with Salmon and AsparagusKedgereeBlackberry JamStrawberry and Raspberry JamMulligatawny SoupPea and Mint Soup (TM5)Irish Potato SoupCurried Parsnip and Apple SoupArbroath Smokie SoupCauliflower Cheese SoupWelsh Rarebit with Branston PickleStilton and Walnut PâtéHorseradish and Chickpea DipSausage RollsCornish PastyRaised Game PieChicken and Leek PieCoronation ChickenChicken and Vegetable SoupBeef in StoutSteak and Kidney PuddingScotch BrothShepherd's PieRolled Shoulder of LambPulled Pork and Cider RollsToad in the HoleSavoury Bread and Butter PuddingHaggis and Pancetta Roulade with Whisky SauceSalmon FishcakesBest Beer Battered FishLuxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato MashVeggie WellingtonLeek and Lancashire Cheese QuicheMinted Mushy Peas with Crème FraîcheJersey Royal Potato SaladRed CabbageCarrot and Swede MashColcannonYorkshire PuddingBeetroot and Mint JellyApple SauceTartare SauceRed Onion GravyBread SaucePiccalilliVictoria SpongeCoffee and Walnut CakeDundee CakeCornish FairingsLavender ShortbreadLemon CurdEccles CakesBakewell TartApple ParkinBara BrithMillionaire's Shortbread with a TwistScottish TabletBrown Bread Ice Cream with RaspberriesClotted Cream and Strawberry Ice CreamEton Mess Parfait with a Fresh Berry SauceLemon PossetStewed Rhubarb with OrangeBramley Apple ShortcakePear and Blueberry CrumbleSticky Toffee PuddingsRice PuddingSpotted Dick PuddingChocolate Bread and Butter PuddingEnglish MuffinsCrumpetsWhite Finger RollsCottage LoafIrish Soda BreadWalnut SconesOatcakesOrange SquashBlackcurrant CordialElderflower CordialStrawberry LemonadeHot Apple TeaHorlicks Hot Chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-gb-000001218002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "RECETAS DEL MUNDO - Sabores da Asia" 65 Receitas Thermomix® te acompaña en esta aventura dentro de la gastronomía oriental con recetas de China, Japón, Tailandia, India, Malasia, Vietnam, Turquía y Líbano, Lista Panes al vaporGua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)Char siu bao (panes al vapor rellenos)Tacos de lechugaPollo kung paoArroz fritoMongolian beefPollo con ajonjolíGalletas de la suerteGalletas de almendraGohanSushi cakesSushi CaliforniaTempura de camarones y verdurasUdon caseroMisoshiru (sopa miso)Gyoza (dumplings)Mochi heladoPocky caseroAnnin tofu (gelatina de almendra)Helado de té verdePad thaiTom yumPasta de curry tailandésArroz jazmín con cocoCurry tailandésTortitas de pescado estilo taiNam prik pao (pasta de chile tailandés)Res con chile estilo tailandésSatay de resSalsa de cacahuateArroz glutinoso con mangoNaan (pan hindú)Samosa (empanadas vegetarianas)Garam masalaChutney de mango y tamarindoArroz basmatiPollo tika masalaMasala chai (té chai)Dahl de lentejas (curry con lentejas)Pollo tandoorKulfiSticky chicken (pollo caramelizado)Rendang de corderoNasi goreng (arroz frito)Kuih keria (donas de camote)Pasta de té limónCamarones a la hierba de limónGoi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)Banh mi (tortas de res vietnamitas)Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)Banh cam (bolitas de ajonjolí rellenas)Pasta de frijol dulceBahn chuoi nuong (pastel de plátano)KoftaEnsalada de pepino y yogurtImam bayildi (berenjenas rellenas)Jocoque caseroBaba ganoushMujaddara (arroz con lentejas)Keppe charolaPan pitaTabuleFattoushNamura (pastel de semolina de trigo) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-mx-000001360565Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® na Rota das Descobertas" 65 Receitas 65 receitas deliciosas para percorrer a rota das descobertas portuguesas. Explore uma das melhores heranças que os aventureiros de outrora nos deixaram e viaje com a Bimby® por sabores nunca antes navegados. Lista Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de cocoAchar de beringelaArroz chau chauArroz de lapasBahji de cebolaBaklavaBatatada - Bolo de batata doceBebincaBidawi- Cuscuz de borrego e legumesBife à rolêBiryani de borregoBobó de camarãoBolinho de chuvaBolo de castanha de cajuBolo de fubáBolo do caco com manteiga de alhoBolo preto da MadeiraBrigadeirãoBurfi - Quadrados de leite e pistácioCachupaCalulu de peixeCamarões à guineenseCaril de camarãoCaril de frango à moçambicanaCaril de paneer e ervilhasCarne em vinha de alhosChamuçasChao min de gambasChutney de coentros e cocoCocada da avó DedeCornos de gazelaDal makhani - Lentilhas com manteigaDoce de mamãoEspécies de S. JorgeEstufado de peixe com especiariasFeijão de óleo de palmaFeijão tropeiroFrango com quiaboHarira - Sopa de lentilhas com carneKadaka - Crepes de mandioca com creme de cocoKhir - Arroz doce com amêndoa e especiariasKofta de borrego com chutney de mangaKulfi - Gelado de leite com frutos secosM'boa com xima - Estufado de folha de abóbora com camarãoMalassadasMassa de pimenta dos AçoresMilho fritoMoqueca de peixe e farofaMuamba de ginguba com galinha e funje de milhoMuzongué com musseque - Guisado de peixe com farinha de mandiocaNaanPastel de ventoPastilla - Pastel de pomboPolvo guisado do FaialPoncha da MadeiraPorco agridocePãezinhos recheados com cogumelosPão de queijoPão pita com falafelQuindãoSopa laksaSopa ácida picanteTikka masala de frango com arroz de limãoTukir de cabritoXerém com atum fresco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Polónia: Colecção "Banan - Tropikalny Przysmak" 12 Receitas Banan w 12 odsłonach. Pyszne desery, ciasta i musy - również dla wegan. Lista Bananowe smarowidło z ananasem i kokosemBanany smażone w cieścieKopiec kretaWegański mus z bananów i awokadoKrem czekoladowy z bananamiWegańskie ciastka bananoweSernik bananowyPlacki bananoweBananowe brownieShake bananowy z płatkami owsianymiBananowa kasza mannaCiastka owsiane z czekoladą COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col111128Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "ABC da Bimby®" 175 Receitas Deixe-se guiar por este livro que o vai ajudar a dar os primeiros passos com a sua Bimby! Lista Cebola picadaQueijo raladoCarne picadaGelo picadoFarinha de cereais ou de leguminosasPão raladoAçúcar em póFrango desfiadoNatas batidasClaras em casteloMassa quebradaMassa folhada rápidaMassa chouxMassa de pizaPanquecasCrepesFumet de camarãoCaldo de legumesCaldo de galinhaCaldo de carneOvos cozidosBebida de sojaQueijoMaçapãoGanacheCreme de manteigaGlacêCogumelos salteadosSoufflé de queijoMexilhões com molho picanteTapa do marGaspachoCreme de curgeteCreme de legumesCreme de cogumelosSopa de tomateSopa de grão com espinafresCaldo-verdeCanjaSopa de caçãoSopa da pedraArroz de tomateArroz brancoEsparregadoMassaPuré de batata e legumesPuré de batataAçorda de tomateCouve-flor gratinadaRatatouilleRissóis de camarãoPataniscas de bacalhauPastéis de bacalhauPastéis de massa tenraCroquetesBola rápida de carneEmpada de galinhaQuiche LorrainePiza MargaritaRisotoSalada de arroz e atumArroz de mariscoArroz de polvoArroz de bacalhau com espinafres e feijãoArroz de patoLasanhaMassa guisada com carneEsparguete à carbonaraPenne com molho de tomate e chouriçoLasanha vegetarianaTagliatelle com cogumelos salteadosDouradas ao vaporPeixe ao salPescada com batatas ao vaporCuscuz de laranja com salmão ao vaporFiletes de peixe com legumes em papeloteCaldeirada de peixeLulas com molho mostarda e arrozCaril de camarãoTamboril à americanaMoqueca de camarãoRolo de bacalhau com broaTorta de bacalhauBacalhau espiritualCozido à portuguesaErvilhas com ovos escalfadosEmpadão de carneFrango de fricasséPeitos de frango pizzaiolaStrogonoffTrouxas de peru recheadasJardineira de carneFeijoadaFavas guisadasSalsichas enroladas em couve-lombardaLombo de porco com molho agridoceRolo de carneAlmôndegas com molho de tomateChili com carneMuamba de galinha com funjeSeitanHambúrgueres de sojaEstufado de tofuLentilhas estufadas com cebola e tomateCaril de legumesPudim vegetarianoGratinado de frango, Creme de legumes e Papelotes de frutaBacalhau com espinafres e cenoura e Creme de curgete e cenouraCarcaçasPão de forma sem côdeaPão saloioPão rústicoBroa de milhoTrançaSconesMolho bechamelMolho holandêsMolho béarnaiseMolho de tomateMolho pestoKetchupMaionesePatê de fígadoPatê marinheiroManteigaDoce de aproveitamentosMarmeladaGeleia de marmeloDoce de morangoCreme de avelã e chocolateMolho de carameloCreme inglêsOvos-molesArroz doceLeite cremePudim flanMousse de chocolateZabaioneTiramisuCheesecakeApple crumbleQuindinsBrigadeirosSonhosEspuma de frutos silvestresSorvete rápido de frutaSorvete de frutaGelado de morangoGelado de nataGelado de baunilhaGelado de chocolateTorta de laranjaTarte de amêndoaDelícia de chocolateQuadrados de chocolateBolo-reiPão-de-lóBolo baseBolo de iogurteBolo de limãoBolo de maçãBolo mármoreQueques com pepitas de chocolateAreiasBiscoitos da OlindaCookies de chocolateLimonadaNéctar de frutaBatido de morangoLeite com chocolateCaipirinhaIogurte naturalPapas de aveiaPuré de frutaSopa para os mais pequenos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Volta ao mundo" 6 Receitas Descubra novas culturas, apaixone-se pelos seus sabores, junte-se a nós nesta viagem gastronómica pelo mundo. Lista Almôndegas de porco orientais com noodlesChamuças de batata e coentrosCaril de camarãoTzatzikiFalafel de milhoGuacamole Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Ideas sencillas" 150 Receitas Sea cual sea tu modo de cocinar, hazlo preparando riquísimas recetas y disfrutando de tiempo libre para tus actividades favoritas. ¡Bienvenido a tu nuevo estilo de vida!. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brioche com Creme de Chocolate e Avelã Brioche com Creme de Chocolate e Avelã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Mel / Manteiga / Fermento / Ovo / Baunilha / Farinha / Sal / Nutella RoloForma Aro 200 g Leite100 g Açúcar1 tsp Mel100 g Manteiga25 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo1 tsp Essência de Baunilha500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 pinch Sal200 g Nutella (creme de chocolate e avelã) Coloque no copo o leite, o açúcar, o mel, a manteiga e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione o ovo, a baunilha, a farinha e o sal, misture 15 seg/vel 6 e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe repousar no copo cerca de 30-40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Baixe a massa com a ajuda da espátula e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Pré-aqueça o forno a 180°C.Retire a massa do copo e forme uma bola. Retire uma porção de massa (200-250 g aprox.) e numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa de modo a forrar o fundo e a lateral de uma forma com fundo amovível com (Ø 26 cm aprox.). Estenda a restante massa e forme um rectângulo (30x40 cm aprox.). Barre com o creme de chocolate e avelã e enrole tipo torta. Corte 12 fatias e coloque os rolos na forma com o corte virado para cima. Deixe levedar cerca de 15 minutos.Leve ao forno a 180°C cerca de 25-30 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Se utilizar farinha tipo 55 deve adicionar à massa mais 30 g de farinha. Pode substituir o creme de chocolate com avelã por outro recheio a gosto, compota, frutos secos, etc. Bolos, Brioche, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Mel / Manteiga / Fermento / Ovo / Baunilha / Farinha / Sal / Nutella ### Vinho Quente com Canela (Glühwein) Vinho Quente com Canela (Glühwein) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar de Cana / Laranja / Baunilha / Canela / Vinho Tinto / Rum / Cravinho / Estrela de Anis Passador 100 g Açúcar de Cana2 Laranja (1 cortada ao meio)1 pod Baunilha (abertas ao meio ou 1 colheres de café de açucar baunilhado)1 stick Canela (ou 1 colher de café de canela em pó)750 g Vinho Tinto (seco)40 g Rum2 Cravinho2 Estrela de Anis Coloque no copo o açúcar de cana, 1 laranja, a baunilha, o pau de canela e misture por 1 seg/vel 9.Adicione o vinho tinto, o rum, o cravinho, a estrela de anis, e aqueça 15 min/95°C/vel 1. Divida a laranja restante em sextos e divida em copos. Despeje o vinho quente nos copos por um passador de rede fina e sirva. O sumo de maçã também pode ser usado no lugar do rum, o que torna o vinho quente um pouco mais doce. BebidasAlemãTM31, TM5, TM6NatalFácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar de Cana / Laranja / Baunilha / Canela / Vinho Tinto / Rum / Cravinho / Estrela de Anis ### Brownies de Feijão Vermelho e Duplo Chocolate Brownies de Feijão Vermelho e Duplo Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Feijão Vermelho / Sementes de Linho / Água / Chocolate / Choclate / Fermento / Baunilha / Sal Forma Quadrada 1 big tin Feijão Vermelho (400g peso escorrido)2 tbsp Sementes de Linho (ou chia)6 tbsp Água200 g Chocolate Preto (amargo em pedaços)100 g Pepitas de Chocolate2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Extrato de Baunilha1 pinch Sal Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma quadrada ou retangular.Escorra o liquido do feijão vermelho.Coloque no copo as sementes de linho e triture 15 seg/vel 10. Reserve numa tigela 6 colheres de sopa de água.Coloque no copo o chocolate preto e derreta 5 min/60ºC/vel 2. Adicione o feijão, o sal, a mistura de água e sementes de linho, o fermento, a baunilha e misture 30 seg/vel 5 e de seguida 1 min/vel 4. Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de água, mas a textura deverá ser grossa, mas não muito mais que uma pasta. Adicione 80 gr de pepitas de chocolate e misture 3 seg/ /vel 5.Despeje esta pasta na forma e uniformize a superfície com as costas de uma colher. Distribua as 20 g de pepitas restantes e pressione com a palma da mão para que se peguem a massa.Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de cortar em quadrados. Brownies, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os Brownies de Feijão Vermelho e Duplo Chocolate são uma versão mais saudável, sem deixar de ser deliciosa, desta popular sobremesa. Utilizando feijão vermelho e sementes de linho, esta receita oferece uma alternativa nutritiva, mantendo a textura úmida e saborosa dos brownies tradicionais. O chocolate preto amargo e as pepitas de chocolate adicionam o toque de indulgência, enquanto o feijão vermelho traz um sabor suave, mas rico. Fácil de fazer com o auxílio de um robot de cozinha, este brownie é ideal para quem procura uma sobremesa leve, sem perder a experiência de um bolo de chocolate. Perfeito para quem tem dietas especiais ou quer explorar alternativas mais saudáveis nas suas receitas doces. ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "Betty Bossi mix - Hiver 2020" 43 Receitas Dans ce magazine, vous trouverez 43 recettes du numéro Hiver 2020 du magazine Betty Bossi MIX. Tout simplement délicieux ! Des repas simples pour tous les jours. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col390915Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Festive Flavour" 105 Receitas Create Thermomix® surprises during the holiday season and beyond with our compilation of festive recipes. Lista Mixed tomato and labne saladBeetroot, pear and blue cheese saladPumpkin and antipasto risoni saladPeanut and soba noodle slawPolish vegetable salad (Insalata Russa)Aussie potato saladCitrus seafood saladThai noodle and seafood saladBeetroot and tequila cured salmonNam JimPlum and cherry pasteApple, leek and sage saucePork and chicken terrineTurkey breast roulade with apple and sage stuffingMixed berry pavlova stackBlack forest pavlova stackGingerbread pavlova stackChocolate brownie trifleSavoiardi with mango and passionfruitPanforte ice cream bombeCandy cane ice creamsMulled cider sorbetSteamed greens with lemon fetaRoot vegetables with hazelnut pangrattatoSmashed roasted potatoes with rosemary saltCauliflower, broccoli and blue cheese gratinPancetta-wrapped apricot stuffing rollPineapple and orange glazed hamLime glazeEarl Grey and whisky glazeCaramelised onion jam gravyTurkey roll with cranberry and cherry sauceWhole steamed chickenCranberry bacon stuffingApple and sage stuffingPrune and orange stuffingBrandy butterBrandy creamSteamed chocolate and prune puddingsBrandy cashew creamFruity pear mince tartsChristmas cakeSago plum puddingChristmas stollenSpiced cherry brioche wreathSparkling white sangria punchLychee sorbet cocktailCoconut lime spritzerMulled ciderAdvocaat (Eggnog liqueur)Espresso martiniSteamed prawns or scallopsTraditional cocktail sauceWasabi mayonnaiseChilli lime sauceAsian dipping sauceSteamed scallops with cauliflower and truffle puréeOysters MignonetteOysters with lime granitaOysters KilpatrickSmashed pea and bean dipBeetroot, Parmesan and cashew dipBaked artichoke dipMelted Brie with basil and lemon pestoCheese and bacon cob loafHerbed lavoshOlive and fennel grissiniGougère puffs with salmon mousseAsian crab cakes with wasabi mayonnaiseWasabi devilled eggsMini chive pikelets with mushroomsPeanut soba noodle wonton cupsWatermelon canapés with whipped feta and walnutsJalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaiseChocolate and anise fruit barkDIY chocolate trufflesChocolate mint thinsYoyo sliceBerry marshmallow sliceKourabiedes (Greek moon biscuits)Non-alcoholic Christmas punchRosemary saltPorcini mushroom saltCitrus saltBritish spice rubSpicy Cajun rubBrown sugar spice rubGarlic oilLemon and thyme oilCranberry and rosemary chutneyChilli oilBrinjal (eggplant pickle)Walnut and blue cheese shortbreadAlmond addictionChocolate hazelnut kissesSpeculaas$250 chocolate chunk cookiesRed and green Christmas shortbreadWhite ChristmasGingerbread biscuitsPfeffernüsse (German spice biscuits)Almond biscottiPanforteCaramel vanilla bourbon sauceSummer fruits in mulled cider syrup COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001224070Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Stollen (Panetone Alemão) Stollen (Panetone Alemão) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoas / Farinha / Fermento / Leite / Manteiga / Ovo / Sal / Maçapão / Passa de Uva / Laranja / Fruta Cristalizada / Rum / Açúcar Forma Bolo Inglês Bolo100 g Amêndoa (s/ pele)400 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar)40 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])120 g Leite (temperatura ambiente)200 g Manteiga (temperatura ambiente)1 Ovo1 pinch Sal100 g Maçapão (Receita »» )250 g Passas de Uva (sem sementes)50 g Laranja (cristalizada picada)50 g Fruta Cristalizada (sortidas picadas)40 g RumCozer80 g Manteiga (derretida)50 g Açúcar (em pó) BoloColoque as amêndoas no copo e pique 5 seg/vel 6. Remova e reserve.Coloque a farinha, o fermento, o leite, a manteiga, o ovo, o sal e 100 g da maçapáo no copo e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe a massa descansar no copo por 30 minutos.Adicione as amêndoas picadas reservadas, as passas, laranja cristalizada, frutas cristalizadas e rum e amasse 2 min/vel (TM31: / ).Retire a massa para uma superfície levemente polvilhada com farinha e alise-a com as mãos num quadrado de aprox. 30x30 cm, deixando um dos lados mais grosso para que, quando dobrado, tenha o formato característico do stollen. Dobre a massa em três partes, de forma que a parte mais grossa fique por cima.Coloque o stollen numa forma tipo bolo inglês forrada com papel manteiga e deixe descansar durante 30 minutos.CozerPré-aqueça o forno a 180°C.Leve ao forno a 180ºC durtante 40 minutos. Retire do forno e pincele ainda quente com metade da manteiga e deixe arrefecer.Quando o stollen arrefecer, pincele-o com a manteiga restante e polvilhe com uma camada espessa de açúcar em pó. Fatie e sirva. Fontes: Marzipan - https://cookidoo.pt/recipes/recipe/pt-PT/r85065 Stollen - https://cookidoo.pt/recipes/recipe/pt-PT/r12648 BolosAlemãTM31, TM5, TM6NatalMédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Stollen, também conhecido como panetone alemão, é um bolo tradicional de Natal repleto de aromas e sabores irresistíveis. Com sua textura macia e ligeiramente densa, este doce combina frutas cristalizadas, passas, amêndoas e um toque especial de maçapão. Prepará-lo no robot de cozinha garante um processo rápido e eficiente, facilitando o preparo da massa e a incorporação dos ingredientes. Após assado, o Stollen é finalizado com uma camada generosa de manteiga e açúcar em pó, proporcionando um sabor rico e festivo. Perfeito para partilhar em ocasiões especiais, este bolo é uma excelente escolha para enriquecer a sua mesa de Natal com um toque de tradição alemã. ### Marzipan (Maçapão / Pasta de Amêndoa) Marzipan (Maçapão) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Amêndoa / Gema de Ovo / Limão / Água de Rosas / Baunilha 240 g Açucar220 g Amêndoa (s/ casca)2 Gema de Ovo (M)1 tbsp Limão (só sumo)1 tbsp Água de Rosas1/4 tsp Extrato de Baunilha1 tsp Extrato de Amêndoa Coloque o açúcar na copo e triture 1 min/vel 10. Transfira para uma tigela grande e plana ou um prato e deixe arrefecer.Coloque as amêndoas no copo e triture 10 seg/vel 10. Raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.Adicione 220 g de açúcar reservado e misture 10 seg/vel 3.Adicione as gemas, o sumo de limão, a água de rosas, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa e amasse 1 min/vel (TM31: / ) (ver notas).Despeje na superfície de trabalho e estenda os 20 g de açúcar em pó restantes, conforme necessário, ou embrulhe bem em pelicular aderente guarde na frigorífico até a altura de usar. Prove sua mistura após a etapa 4; se desejar mais sabor de amêndoa, adicione mais extrato de amêndoa a gosto e amasse novamente por 30 seg/vel (TM31: / ). O maçapão pode guardar até um mês no frigorífico ou até 6 meses no congelador, sempre bem embrulhado. BásicosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Marzipan, também conhecido como Maçapão ou Pasta de Amêndoa, é uma deliciosa massa doce feita com amêndoas e açúcar, ideal para confeitaria e decoração de bolos. Esta receita, fácil e rápida, pode ser preparada com a ajuda de um robot de cozinha, que facilita o processo, desde triturar as amêndoas até amassar a pasta de forma homogénea. O marzipan pode ser usado para fazer pequenas figuras decorativas ou como cobertura de bolos e doces. Além disso, é uma ótima opção para presentes caseiros, garantindo um toque personalizado e saboroso em qualquer celebração. ### Tarteletes de Ovo de Hong Kong Tarteletes de Ovo de Hong Kong Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Farinha / Ovo / Água / Leite / Baunilha / Sal Formas Tarteletes Massa10 g Açúcar95 g Manteiga (com sal, temperatura ambiente)180 g Farinha (T55 [farainha])1 OvoRecheio70 g Açúcar70 g Água2 Ovo130 g Leite1/4 tsp Extrato de Baunilhapinch Sal MassaColoque no copo o açúcar e pulverize 1 seg/ 2 vezes Turbo ou até ficar bem em pó.Adicione os restantes ingredientes da massa e misturar 10 seg/vel 6.Transfira a massa para a bancada faça uma bola e enrole em película aderente, deixe descansar no frigorífico durante 15 minutos. Após os 15 minutos, pese a massa em 11 porções de 35gr. Faça bolas individual e pressione a bola para fazer a base nas formas de mini-tartes, pique a massa com um garfo. Leve ao frigorífico para descansar.Pré-aqueça o forno a 180ºC.RecheioColoque no copo o açúcar, a água e programe 4 mins/37ºC/vel 1.Adicione os restantes ingredientes do recheio e misturar 20 seg/vel 3.Passe a mistura 2 vezes por um passador de rede para obter uma textura mais fina, despeje a mistura cuidadosamente em cada casca de tartes.Leve ao forno a 170ºC durante 15-20 minutos. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Farinha / Ovo / Água / Leite / Baunilha / Sal ### Pastéis de Santa Clara Pastéis de Santa Clara Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Margarina / Àgua / Açúcar / Sal / Amêndoa / Água / Gema de Ovo Massa250 g Farinha (T65 [Tipos ])120 g Margarina (p/ culinária)20 g Àgua30 g Açúcar1 pinch SalRecheio150 g Amêndoa (s/ pele)120 g Água250 g Açúcar10 Gema de Ovo1 Gema de Ovo (batida p/ pincelar)knob Açúcar (p/ polvilhar) Comece por ralar a amêndoa do recheio 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 1 min/vel 6. Retire e reserve no frigorífico.Para o recheio, coloque no copo a água e o açucar e programe 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a amêndoa reservada e as gemas e programe 5 min/100ºC/vel 2. Retire e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa finamente com a ajuda do rolo, coloque 1 c. de sopa de recheio, feche retirando bem o ar e corte com um cortador redondo dando a forma de meia-lua, Repita esta operação até terminar a massa e o recheio.Coloque os pastéis num tabuleiro, pincele com gema de ovo batida, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Margarina / Àgua / Açúcar / Sal / Amêndoa / Água / Gema de Ovo ### Palets Bretons (Discos da Bretanha) Palets Bretons (Discos da Bretanha) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Fermento / Manteiga / Gema de Ovo / Água Rolo 140 g Farinha80 g Açúcar (em pó)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])80 g Manteiga (meio sal, cortada em pedaços)2 Gema de Ovo1 tbsp Água Coloque no copo a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga e dê 1 toque/2 seg Turbo.Adicione as gemas de ovo e amasse 1 min/vel (TM31: / ), adicionando a água após 15 segundos através do bocal da tampa.Faça com a massa um rolo de 2.5 de diâmetro.Reserve no frigorífico, embrulhado em película durante 60 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Corte o rolo em fatias de 1,5 a 2 cm de largura.Transfira para uma forma de muffins untada com óleo e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.Deixe arrefecer antes de desenformar e comer. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os Palets Bretons são biscoitos tradicionais da Bretanha, conhecidos pela sua textura amanteigada e sabor delicado. Esta receita é perfeita para quem aprecia a confeção de biscoitos com um toque de sofisticação, mas sem complicações. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se rápida e eficiente, garantindo uma massa uniforme e fácil de moldar. Estes biscoitos são ideais para acompanhar um chá ou café, sendo também uma ótima opção para oferecer como presente em embalagens decorativas. A simplicidade dos ingredientes permite realçar o sabor único da manteiga e a doçura equilibrada, tornando-os irresistíveis para qualquer amante de pastelaria. ### Pudim After Eight com Cuajada - Versão 2 Versão 1Versão 2 Pudim After Eight com Cuajada - Versão 1 Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Nata / Leite Condensado / Leite / Cacau / Cuajada / Caramelo 120 g After Eight200 g Nata1/2 can Leite Condensado400 g Leite2 tbsp Cacau (em pó)2 sachet Cuajadaknob Caramelo (liquido) Coloque todos os ingredientes no copo, exceto o cacau em pó, e misture 8 min/90ºC/vel 4.Verta metade do preparado em forma de silicone caramelizada, acrescente o cacau em pó à outra metade, misture 15 seg/vel 3, e verta sobre o restante.Leve ao frio por 2 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Pudim After Eight com Cuajada - Versão 2 Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Nata / Cacau / Chocolate / Menta / Açúcar / Cuajada 800 g Leite100 g Nata30 g Cacau (em pó)90 g Chocolate Preto1 tsp Essência de Menta200 g Açúcar2 sachet Cuajada Colocar no copo todos os ingredientes e triture 5 seg/vel 6 e de seguida 8 min/90ºC/vel 4.Leve ao frio por 2 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Nata / Cacau / Chocolate / Menta / Açúcar / Cuajada ### Pudim After Eight com Cuajada - Versão 1 Versão 1Versão 2 Pudim After Eight com Cuajada - Versão 1 Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Nata / Leite Condensado / Leite / Cacau / Cuajada / Caramelo 120 g After Eight200 g Nata1/2 can Leite Condensado400 g Leite2 tbsp Cacau (em pó)2 sachet Cuajadaknob Caramelo (liquido) Coloque todos os ingredientes no copo, exceto o cacau em pó, e misture 8 min/90ºC/vel 4.Verta metade do preparado em forma de silicone caramelizada, acrescente o cacau em pó à outra metade, misture 15 seg/vel 3, e verta sobre o restante.Leve ao frio por 2 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Pudim After Eight com Cuajada - Versão 2 Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Nata / Cacau / Chocolate / Menta / Açúcar / Cuajada 800 g Leite100 g Nata30 g Cacau (em pó)90 g Chocolate Preto1 tsp Essência de Menta200 g Açúcar2 sachet Cuajada Colocar no copo todos os ingredientes e triture 5 seg/vel 6 e de seguida 8 min/90ºC/vel 4.Leve ao frio por 2 horas. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Nata / Leite Condensado / Leite / Cacau / Cuajada / Caramelo ### Coscorões Enrolados Coscorões Enrolados Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Margarina / Banha / Laranja / Farinha / Ovo / Aguardente / Óleo / Açúcar / Água / Canela Massa60 g Margarina30 g Banha80 g Laranja (só sumo)500 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)1 Ovo (L)50 g Aguardenteknob Óleo (p/ fritar)Calda350 g Açúcar100 g Água2 strip Laranja (casca)1 stick Canela PreparaçãoMassaColoque no copo a margarina e a banha e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione o sumo de laranja, a farinha, o ovo e a aguardente e misture 20 seg/vel 6.De seguida inicie o modo 3 min/vel (TM31: / ). Retire, envolva em película aderente e deixe descansar durante 30 minutos.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda porções de massa bem finas. Corte com a ajuda de uma carretilha tiras com aprox. 4 cm de largura e 50 cm de comprimento.Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e frite, uma a uma, formando rolos. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.CaldaColoque no copo todos os ingredientes e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.Sirva os coscorões com a calda. Se utilizar farinha tipo 55, acrescente mais 30 g. Excerpt: Coscorões enrolados são uma sobremesa tradicional portuguesa, perfeita para ocasiões especiais como o Natal. Esta receita combina a delicadeza da massa doce, enriquecida com manteiga e sumo de laranja, com a técnica de enrolar manualmente as tiras durante a fritura. A utilização do robot de cozinha simplifica a preparação, garantindo uma textura consistente e homogénea para a massa. O toque final é dado por uma calda aromática de açúcar, laranja e canela, que adiciona um brilho irresistível e um sabor característico. Esta sobremesa, embora requintada, é acessível a qualquer cozinheiro que aprecie preservar as tradições familiares. Perfeita para ser partilhada em momentos festivos, é uma opção deliciosa para surpreender os convidados. ### Torta de Leite Condensado e Coco Torta de Leite Condensado e Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Amido de Milho / Açúcar / Ovo / Coco / Fermento / Leite Condensado Tabuleiro Tortaknob Manteiga (p/ untar)knob Amido de Milho (maizena, p/ polvilhar)140 g Açúcar3 Ovo120 g Coco (ralado, mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio390 g Leite Condensado (cozido)20 g Coco (ralado)knob Coco (ralado p/ polvilhar) TortaPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com amido uma forma (30x20 cm aprox.).Coloque no copo o açúcar e os ovos e bata 3 min/37°C/vel 4.Adicione o coco e o fermento e envolva 5 seg/vel 3. Deite na forma, espalhe de modo uniforme e leve ao forno a 180°C cerca de 8 minutos. Desenforme para uma folha de papel vegetal polvilhada com coco.RecheioNo copo limpo coloque o leite condensado e o coco e envolva 10 seg/vel 6. Retire, distribua metade do recheio e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. Cubra com o restante recheio e polvilhe com coco. Sobremesas, TortasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Amido de Milho / Açúcar / Ovo / Coco / Fermento / Leite Condensado ### Cookidoo®: Colecção "Natal - nem tudo é peru e bacalhau" 7 Receitas Este é um Natal diferente e também nós, equipa de receitas, o quisemos marcar como tal. Não vai encontrar nesta coleção o tradicional bacalhau ou o familiar peru… Esses pode-os visitar noutras coleções…Este Natal de 2020 dedicámos àqueles em que o orçamento está mais "apertado", mas que o tempo e a vontade para dedicar aos outros não falta. Aqui preparámos-lhe pratos com ingredientes não tão nobres, mas que com a devida dedicação não ficam atrás dos clássicos. Lista: Halloumi BIY com bacon ou curgeteSalmão de Natal com coroa de legumes e molho de anetoLombinhos de Natal com três recheios em massa folhadaCrepes de trigo sarraceno com legumes assados e molho de cranberries e nozesBolinhas de batata e queijo mozarela com azeite de ervasRabanadas a vaporMini pavlovas com três recheios Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Fatias Húngaras Fatias Húngaras Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite de Coco / Manteiga / Açúcar / Fermento / Farinha / Ovo / Sal / Leite Condensado / Coco Massa150 g Leite60 g Leite de Coco50 g Manteiga (mais q.b. para untar)30 g Açúcar15 g Fermento (fresco ou 2 c. de chá de fermento seco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65 [Tipos ])1 Ovo1 pinch SalRecheio250 g Leite Condensado100 g Coco (ralado)20 g ManteigaCobertura80 g Leite20 g Açúcarknob Coco (ralado p/ polvilhar) MassaUnte com manteiga um tabuleiro (aprox. 40 cm x 35 cm). Reserve.Coloque no copo o leite, o leite de coco, a manteiga, o açúcar, o fermento e aqueça 2 min/37ºC/vel 2.Adicione 200 g de farinha, o ovo e o sal e misture 20 seg/vel 5.Adicone 200 g de farinha e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire para um recipiente untado com manteiga e deixe fermentar cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.RecheioNo copo limpo e seco, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e misture 30 seg/vel 4.Em uma superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 2 partes. Abra cada uma das partes com a ajuda de um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 28 cm x 30 cm. Com a espátula espalhe metade do recheio, deixando uma borda nas laterais de 1,5 cm sem recheio. Enrole, corte em 12 pedaços e coloque na assadeira untada. Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio. Deixe fermentar novamente por 20 minutos. Preaqueça o forno a 180ºC.Coloque um recipiente sobre a tampa e pese o leite e o açúcar. Misture e reserve.Leve as fatias ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Retire, pincele a mistura de leite com açúcar, polvilhe o coco ralado e leve novamente ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Retire e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida. Excerpt: As Fatias Húngaras são uma sobremesa tradicional irresistível, caracterizada pela sua massa macia e pelo recheio rico de coco e leite condensado, criando uma experiência doce e deliciosa. Com uma preparação que utiliza o robot de cozinha, esta receita torna-se prática e acessível, ideal até para iniciantes. Cada fatia é finalizada com uma cobertura delicada de coco, proporcionando um visual encantador e um sabor marcante. Perfeitas para acompanhar um chá da tarde, celebrar ocasiões especiais ou até mesmo para um mimo diário, as Fatias Húngaras prometem conquistar todos à mesa. ### Biscoitos de Gengibre Biscoitos de Gengibre Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Mascavado / Melaço de Cana / Manteiga / Gengibre / Canela / Pimenta / Anis / Cravinho / Leite / Farinha / Fermento / Açúcar / Amido de Milho / Clara de Ovo / Limão RoloTabuleiroSaco Pasteleiro Biscoitos130 g Açúcar Mascavado (escuro)140 g Melaço de Cana50 g Manteiga1 tsp Gengibre (em pó)1 ½ tsp Canela (em pó)½ tsp Pimenta½ tsp Anis (em pó)½ tsp Cravinho (em pó)160 g Leite450 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Glacé220 g Açúcar em Pó1 tbsp Amido de Milho (maizena)1 Clara de Ovo1 tsp Limão (só sumo) BiscoitosColoque no copo o açúcar, o melaço, a manteiga e as especiarias e misture 3 min/90°C/vel 2.Adicione o leite, a farinha e o fermento e misture 20 seg/vel 3.De seguida amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire e reserve no frigorífico de um dia para o outro.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa com 0,5 cm de espessura e com a ajuda de cortadores corte diferentes formas. Disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 12-15 minutos.Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.GlacéNo copo limpo e seco coloque o açúcar e o amido e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione a clara e o sumo de limão e envolva 10 seg/vel 6. Coloque num saco de pasteleiro, corte a ponta e decore os seus biscoitos. Deixe solidificar antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: Os Biscoitos de Gengibre são uma deliciosa tradição natalina, com um toque de especiarias que encanta em cada mordida. Preparados de forma prática e rápida com o uso do robot de cozinha, estes biscoitos são perfeitos para oferecer como presente ou para servir em encontros festivos. A massa, feita com açúcar mascavado, melaço, manteiga, canela, gengibre e outras especiarias, é facilmente preparada e, após um dia de descanso no frigorífico, é modelada em diversas formas. Os biscoitos são depois decorados com glacé, tornando-os ainda mais irresistíveis. Com o seu sabor quente e aromático, são ideais para a época de Natal e outras celebrações. ### Cheesecake Oreo Cheesecake Oreo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Oreo / Manteiga / Queijo Cottage / Queijo Mascarpone / Leite Condensado / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Clara de Ovo / Fécula de Batata / Nata Base200 g Bolacha Oreo5 tbsp Manteiga (amolecida)Creme800 g Queijo Cottage (semi-gordo, cortado em pedaços, ou Ricotta)500 g Queijo Mascarpone (cortado em pedaços)270 g Leite Condensado3 tbsp Açúcar (em pó)1 tbsp Açúcar Baunilhado6 Clara de Ovo2 tbsp Fécula de Batata130 g Bolacha OreoCobertura600 g Nata (ou 650gr, min. 30% MG)2 tbsp Açúcar (em pó)6 Bolacha Oreo (ou 8, cortados ao meio, para enfeitar) BaseForre o fundo da forma de aro (Ø 24 cm) com papel vegetal e reserve.Retire o creme branco das bolachas. Reserve o creme.Coloque no copo as bolachas sem creme e pique 6-8 seg/vel 8.Adicione a manteiga, misture 20 seg/vel 4. Coloque a massa resultante na forma, pressionando com a mão, reserve.CremeColoque os queijos, o leite condensado, os açúcares e bata 30 seg/vel 6. Desca o que ficou nas paredes do copo com a ajuda espátula.Adicione as claras, a fécula e misture novamente 30 seg/vel 6.Pré-aqueça o forno a 150°C.Despeje as bolachas esfareladas no copo e misture delicadamente com a espátula. Despeje o conteúdo do copo na forma. Lave e seque o copo.Coloque um recipiente com agua até metade da altura no forno (uma caneca por ex,). Coloque na forma no forno a 150ºC durante 60-70 minutos. Deixe o cheesecake arrefecer durante cerca de 2 horas, com a porta do forno entreaberta, coloque no frigorífico durante 5 horas.CoberturaColoque a borboleta. Coloque no copo as natas e bata até obter a consistência desejada, observe o batimento das natas para que não se forme manteiga.Adicione o açúcar e bata 30 seg/vel 3. Coloque esse chantilly por cima do cheesecake, espalhe uniformemente e decore com metades de Bolacha Oreo. O creme das bolachas pode ser usado para preparar o creme. Neste caso, ignore a adição de açúcar em po e adicione o creme. Graças as claras, o cheesecake tem uma cor branca como a neve que contrasta lindamente com os biscoitos escuros. No entanto, se desejado, as claras podem ser substituídas por 4 ovos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Oreo / Manteiga / Queijo Cottage / Queijo Mascarpone / Leite Condensado / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Clara de Ovo / Fécula de Batata / Nata ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Cookidoo celebration!" 10 Recipes It’s Cookidoo’s 1st birthday! And what better way is there to celebrate than with a collection filled with our favourite recipes from the past year. Let the party begin! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.com.au/collection/en-AU/p/VrkCollection-au-000001307000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ovos-Moles de Aveiro Ovos-Moles de Aveiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar / Gema de Ovo / Amêndoa / Canela PassadorBorboleta 130 g Água250 g Açúcar12 Gema de Ovoknob Amêndoa (ralada p/ polvilhar, opcional)knob Canela (em pó p/ polvilhar, opcional) Coloque no copo a água e o açúcar e aqueça 20 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer até aos 60°C, cerca de 15 minutos.Corte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina. Deite um pouco da calda sobre as gemas e misture com a ajuda da faca.Insira a borboleta. De seguida programe 5 min/100°C/vel 1 e adicione em fio, através do bocal da tampa, as gemas reservadas. Retire de imediato os ovos-moles para taças individuais e polvilhe com amêndoa ralada ou canela em pó. Pode tambem fazer em Hostia para ovos moles Se utilizar hóstias, pincele com clara de ovo para unir as duas metades. Doces, Recheios, SobremesasDoces TradicionaisTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Os ovos-moles de Aveiro são uma iguaria tradicional portuguesa com origem nos conventos, que encantam pelo sabor único e textura cremosa. Feitos com gemas de ovo e uma calda de açúcar perfeitamente equilibrada, são um doce típico da doçaria conventual. Versáteis, podem ser servidos em taças, usados como recheio ou apresentados em hóstias para uma experiência mais tradicional. O uso do robot de cozinha facilita a preparação, garantindo a precisão no ponto e a qualidade do resultado. Este doce clássico é uma excelente opção para sobremesas ou para adoçar momentos especiais, mantendo viva uma tradição culinária portuguesa. ### Biscoitos de Açúcar Biscoitos de Açúcar Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Ovo / Baunilha / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Sal / Clara de Ovo / Limão / Corante TabuleiroEspátulaRoloSaco Pasteleiro Massa170 g Açúcar170 g Manteiga (sem sal, fria, cortada em cubos.)1 Ovo (L)1 tsp Extrato de Baunilha340 g Farinha (T55 [Tipos ])¼ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1/8 tsp Bicarbonato de Sódio1 pinch SalGlacê400 g Açúcar1 Clara de Ovo1 tbsp Limão (sumo)knob Corante (alimentar, por exemplo, vermelho, verde, prata, azul, dourado)knob Açúcar (granulado colorido ou doce) MassaPré-aqueça o forno a 180ºC. Forre dois tabuleiros com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o açúcar e puverise 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga, o ovo, a baunilha, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e misture 8 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com da espátula e misture mais 5 seg/vel 7.Transfira para uma esteira de silicone levemente enfarinhada, cubra a massa com uma folha de película aderente e com a ajuda de um roto estique a massa ate ficar com 0.5 cm de espessura. Com cortadores de biscoitos, cortes a massa. Coloque nos tabuleiros preparados e leve ao forno a 180ºC durante 10-12 minutos ou até dourar ligeiramente. Deixe arrefecer durante 5 minutos antes de transferir uma grade para arrefecer completamente. Limpe e seque o copo.GlacêColoque no copo 200 gr de açúcar e pulverise 1 min/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo o restante açúcar e pulverise 1 min/vel 10. Raspe as laterais da tigela com uma espátula.Adicione no copo o açúcar pulverisado anteriormente, a clara, o sumo de limão e misture 1 min/vel 4.Divida a cobertura em tigelas pequenos e adicione corante alimentar, misture até que esteja completamente emulsionado e as cores desejadas sejam alcançadas. Transfira para sacos de pasteleiro e decore os biscoitos como desejar. Enfeite com granulado ou doce. Deixe secar completamente antes de servir ou armazenar num recipiente hermético. BiscoitosTM31, TM5, TM6NatalFácilNão Testada Excerpt: Os Biscoitos de Açúcar são uma deliciosa opção para quem deseja preparar um doce simples e saboroso. Com uma massa leve e crocante, esta receita é ideal para as festividades, especialmente durante o Natal, ou qualquer outra ocasião especial. A mistura de açúcar, manteiga, ovo e extrato de baunilha cria uma base perfeita para biscoitos decorados com glacê colorido, tornando-os irresistíveis tanto pelo sabor quanto pela aparência. A preparação é facilitada com o uso de um robot de cozinha, tornando este doce fácil de fazer e perfeito para agradar a toda a família. Deixe a sua criatividade fluir ao decorar e adicionar corantes ou granulados aos biscoitos. ### Raffaellos Caseiros Raffaellos Caseiros Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Wafer / Leite Condensado / Coco / Chocolate Branco / Amendoa / Manteiga 100 g Wafer (de baunilha)400 g Leite Condensado350 g Coco (ralado)150 g Chocolate Branco (em pedaços)30 Amendoa10 g Manteiga Coloque no copo as wafers em pedaços e misture 4 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo o leite condensado, 300 gr de coco ralado, 50 gr de chocolate branco e aqueça 4 min/50°C/vel 4. Deixe arrefecer.Adicione as wafers trituradas e misture 30 seg/vel 4.Transfira o conteúdo para um recipiente e leve ao frigorifico durante 6 horas. Lave e seque o copo.Coloque amêndoas na superfície de trabalho.Faça bolinhas do tamanho de um raffaello com o preparado retirado do frigorífico e coloque uma amêndoa dentro.Coloque no copo as 100 gr de chocolate branco, a manteiga e aqueça 4 min/50°C/vel 4. Transfira o preparado para um recipiente.Coloque 50 gr de coco ralado num recipiente.Enrole as bolas no chocolate branco derretido e depois no coco e coloque em forminhas de papel.Reserve no frigorífico durante 2 horas se for para consumo imediato, caso contrário mantenha no frigorífico até a altura de consumir. Excerpt: Os Raffaellos caseiros são uma deliciosa alternativa aos bombons tradicionais, ideais para ocasiões especiais ou para surpreender com um mimo feito em casa. A receita combina uma textura cremosa, amêndoas crocantes e um revestimento perfeito de chocolate branco e coco, proporcionando uma explosão de sabor a cada dentada. Com o auxílio do robot de cozinha, o processo torna-se simples e eficiente, garantindo resultados consistentes. Estes bombons são ideais para confeções em família, onde cada passo contribui para um resultado final delicioso e sofisticado. Perfeitos para presentear ou servir como sobremesa em eventos, são uma escolha versátil e irresistível. ### Espátula Rotativa Bimby®/Thermomix® Comprei por curiosidade e é muito útil e prática Onde Comprar:https://s.click.aliexpress.com/e/_AgYQqB https://s.click.aliexpress.com/e/_97XKZH https://s.click.aliexpress.com/e/_AoqrRV https://s.click.aliexpress.com/e/_AZbGVd https://s.click.aliexpress.com/e/_ANJTEb https://s.click.aliexpress.com/e/_A1UZBl Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Arroz de Bacalhau com Espinafres e Feijão Arroz de Bacalhau com Espinafres e Feijão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Tomate / Pimento Vermelho / Azeite / Água / Caldo de Peixe / Arroz / Bacalhau / Espinafre / Feijão Encarnado 150 g Cebola1 clove Alho100 g Tomate (em pedaços)50 g Pimento Vermelho30 g Azeite900 g Água1 tsp Caldo de Peixe (caseiro ou 1 cubo)250 g Arroz (agulha)3 slab Bacalhau (demolhado, aprox. 500 g)400 g Espinafre (descongelados)500 g Feijão Encarnado (cozido e escorrido) Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água, o caldo de peixe e o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula, coloque a Varoma com o bacalhau e os espinafres e coza 16 min/Varoma/ / .Retire o arroz para um recipiente, envolva o bacalhau em lascas, os espinafres e o feijão. Deixe repousar 5 minutos e sirva de seguida. Pode substituir o bacalhau por atum em lata. Nesse caso não é necessário cozinhar o atum, basta envolver no fim da receita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Tomate / Pimento Vermelho / Azeite / Água / Caldo de Peixe / Arroz / Bacalhau / Espinafre / Feijão Encarnado ### Tarte de Grão e Coco Tarte de Grão e Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Açúcar Amarelo / strip Limão / Grão-de-Bico / Coco / Ovo / Manteiga / Farinha / Canela / Açúcar 250 g Massa Folhada230 g Açúcar Amarelo1 strip Limão (casca, só a parte amarela)125 g Grão-de-Bico (cozido escorrido)100 g Coco (ralado)3 Ovo20 g Manteiga (à temperatura ambiente)25 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Canela (em pó)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com a massa folhada uma forma de fundo amovível (30x20 cm aprox.), pique o fundo com a ajuda de um garfo e reserve.Coloque no copo o açúcar amarelo e 1 tira da casca de limão e triture 15 seg/vel 10.Adicione o grão-de-bico, o coco, os ovos e a manteiga e triture 15 seg/vel 7.Adicione a farinha e a canela e envolva 10 seg/vel 3. Retire, deite sobre a massa, polvilhe generosamente com o açúcar em pó e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer. Sirva com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Açúcar Amarelo / strip Limão / Grão-de-Bico / Coco / Ovo / Manteiga / Farinha / Canela / Açúcar ### Bacalhau com Todos Bacalhau com Todos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Azeite / Batata / Ovo / Couve-Portuguesa / Bacalhau / Grão-de-Bico / Alho CestoVaromaEspátula 1000 g Água1 ½ tsp Sal120 g Azeite400 g Batata (nova c/ casca)4 Ovo225 g Couve-Portuguesa1000 g Bacalhau (postas demolhado, 4 postas aprox.)400 g Grão-de-Bico (cozido escorrido)3 clove Alho Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, 20 g de azeite e o cesto com as batatas e os ovos. Coloque a Varoma com a couve e ½ c. de chá de sal, tendo o cuidado para não obstruir todos os orifícios da Varoma e permitir a passagem do vapor. Coloque o tabuleiro com o bacalhau e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire o tabuleiro com o bacalhau e reserve.Adicione na Varoma o grão e coza 5 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula, descarte a água e descasque os ovos. Retire as espinhas e a pele do bacalhau e reserve.No copo limpo coloque o alho e 100 g de azeite pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, deite sobre o bacalhau com todos e sirva de seguida. Peixe, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: O "Bacalhau com Todos" é uma receita clássica, ideal para momentos especiais como o Natal. Esta versão, adaptada para o robot de cozinha, mantém a essência tradicional, mas com mais praticidade e eficiência no preparo. Combina a textura do bacalhau com vegetais cozidos ao vapor e um delicioso molho de azeite com alho, garantindo um prato equilibrado e repleto de sabor. A técnica com o robot permite cozinhar simultaneamente diferentes componentes, economizando tempo sem comprometer a qualidade. Esta receita destaca-se pela simplicidade e pelo sabor autêntico, perfeito para partilhar com a família em ocasiões especiais. ### A Bimby® Faz - especial despensa © Re Jane Farinhas e Misturas Mix para pãointegrale pãoMix para biscoitos e biscoitosMistura chai e chai latteFarinha integral Básicos para pequeno-almoço Granola de chocolatee amêndoaGranola de abóboraPanqueca sem frasco Temperos Mistura de especiarias doceMistura de especiarias italianaHarissa Conservas doces Doce de fruta do pomarGeleia de uvaDoce de laranjaConcentrado de pêssego e manga Conservas salgadas Chutney decitrinosChutney de cebola roxaKetchup Mercearia doce Bolachas "sacos de chá" e açúcares aromatizadosBolachas de cocoCookies de passasHoneycombMarshmallowsCaramelos Mercearia salgada Bolachas de queijo e alecrimTécnica Placas de lasanhaNachos de grãoGressinos de tomate seco e sésamoBolachas de sementes e quinoa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### A Bimby® Faz - para o frigorífico Temperos Caldo de galinhaCaldo de legumesCaldo de peixeCaldo de sobras de legumesMarinada grega para carnes brancasVinagreta de iogurteMolho barbecue com manga Conservas Mostarda de limãoMolho de tomate e manjericãoPesto de espinafres e amêndoaPickles de curgeteLegumes em conserva Frescos Húmus de tremoçoManteiga de azeitonaManteiga de amêndoalogurtes de cerejalogurte líquido de stracciatellalogurte grego de chocolatelogurte de coco e melQueijo ricotaQueijo com ervasBebida de nozlogurte de sojaSumo de ananás e hortelã (longa duração)Sangria de frutos tropicais Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Choquinhos Salteados com Batata a Murro Choquinhos Salteados com Batata a Murro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Água / Sal / Batata / Choquinho / Cebola / Alho / Azeite 10 g Salsa1000 g Água2 tsp Sal600 g Batata (pequenas e novas)400 g Choquinho (limpos)100 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho80 g Azeite (mais q.b. p/ regar) Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal e o cesto com as batatinhas. Coloque a Varoma com os choquinhos, regue com um fio de azeite, tempere com 1 c. de chá de sal e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula, disponha as batatinhas num pirex e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Retire, dê pequenos murros nas batatinhas para uniformizar e reserve.Coloque a Varoma com os choquinhos e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Disponha sobre as batatinhas, polvilhe com a salsa picada e reserve. Descarte a água da cozedura.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Deite sobre os chocos e leve ao forno a 200°C até dourar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Água / Sal / Batata / Choquinho / Cebola / Alho / Azeite ### Cookidoo®: Colecção "Tartes Quichese Empadas" 9 Receitas Ao cheirinho, de acabadas de sair do forno, ninguém resiste.Experimente estas 9 deliciosas sugestões com vários tipos de massas e recheios. (TM31/TM5) Lista Tarte de espargosTarte de milho com tofu, cebola roxa e salsaTarte fechada de novilhoQuiche de legumes e tomate cerejaQuiche de cogumelos e espinafresQuiches despidasQuiche de curgete e atumMini empadasEmpada de pato com alho francês COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93000000000036Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Juliana de Legumes Juliana de Legumes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Alho-Francês / Couve / Abóbora / Curgete / Água / Azeite / Sal 400 g Cenoura200 g Alho-Francês (cortado às rodelas)200 g Couve Branca (cortada em tirinhas)200 g Abóbora (cortada em pedaços)200 g Curgete (descascada, cortada em pedaços)1000 g Água20 g Azeite1 tsp Sal Coloque na Varoma 100 g de cenoura cortada em cubos pequenos, 50 g de alho-francês e a couve. Reserve.Coloque no copo 300 g de cenoura cortada em pedaços, 150 g de alho-francês, a abóbora, a curgete, a água, o azeite, o sal e a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione os legumes reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Alho-Francês / Couve / Abóbora / Curgete / Água / Azeite / Sal ### Speculoos Caseiros Speculoos Caseiros Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açucar Mascavado / Canela / Mistura de Especiarias Speculoos / Manteiga / Sal / Bicarbonato de Sódio / Água 175 g Farinha (integral [Tipos ])125 g Açucar Mascavado1 tbsp Canela (em pó)1/2 tbsp Mistura de Especiarias Speculoos (Receita »» )100 g Manteiga (sem sal)1 pinch Sal1/2 tsp Bicarbonato de Sódio (ou fermento em pó)2 tbsp Água (ou leite) MassaColoque no copo o açúcar e misture por 3 seg/vel 7 para garantir que o açúcar não se aglomere.Adicione a manteiga e bata por 1 min 30 seg/vel 3 para deixar a mistura cremosa.Adicione a canela, a mistura de especiarias speculoos, a farinha, o bicarbonato de sódio e misture 30 seg/ /vel 3.Adicione a água (ou leite) e misture 30 seg/ /vel 3. Retire a massa e faça uma bola.MoldagemOpção 1: Coloque no frigorífico durante 15 a 30 minutos (limpar o copo, pré-aquecer o forno a 180°C e preparar um tabuleiro e forre com papel vegetal). Estenda a massa com uma espessura de 2 a 3 mm (possivelmente entre duas folhas de papel vegetal, evita que pegue no rolo), de seguida, estenda com um rolo e corte os speculoos com um cortador de biscoitos.Opção 2: Formar um rectângulo (com uma secção de cerca de 5 x 3 cm) com a massa. Envolva-o com película aderente e bata levemente com a lâmina de uma faca grande ou qualquer outro objecto plano para obter um rectângulo bem regular. Coloque no frigorífico durante 3 horas ou durante a noite. No final deste descanso, corte fatias muito finas (1 mm) com uma faca bem afiada. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.CozerLeve ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Os speculoos ainda estão um pouco moles quando saem do forno, eles ficam crocantes ao arrefecer (numa grelha). Excerpt: Os speculoos caseiros são a combinação perfeita de crocância e sabor, com a mistura única de especiarias que conferem um toque delicioso e tradicional a este biscoito. A receita é fácil de preparar com o auxílio do robot de cozinha, tornando o processo rápido e sem complicações. A massa é moldada de duas formas possíveis: uma mais clássica com cortador de biscoitos ou na forma de um bloco, que pode ser cortado em fatias finas após um período de descanso no frigorífico. Após assados a 180°C, os biscoitos ganham uma textura crocante, ideal para acompanhar um chá ou café. Prepare esta receita para surpreender a família e amigos com um sabor único e autêntico. ### Mistura de Especiarias Speculoos Mistura de Especiarias Speculoos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Canela / Noz-Moscada / Gengibre / Cravo / Cardamomo / Semente de Anis / Pimenta 6 csp Canela (em pó)1 tsp Noz-Moscada (ralada)1 tsp Gengibre (em pó)1 tsp Cravo3 grain Cardamomo (que contem as sementes, opcional)1 tsp Sementes de Anis (verde ou uma estrela de anis, opcional)1/2 tsp Pimenta (não branca) Coloque todos os ingredientes no copo e misture por 1 min/vel 10. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Canela / Noz-Moscada / Gengibre / Cravo / Cardamomo / Semente de Anis / Pimenta ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Chocolate Lovers" 8 Receitas Chocolate is the universal expression of love. Let Thermomix®? help you warm the hearts of your loved ones with these hand-crafted decadent chocolate treats. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col424768Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Panettone Panettone Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Ovo / Manteiga / Açúcar / Farinha / Rum / Laranja / Sal / Passa / Fruta Cristalizada 180 g Leite20 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo80 g Manteiga (cortada em pedaços)60 g Açúcar (em pó)400 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Rum (branco)1 Laranja (só raspa)1 pinch Sal100 g Passas de Uva100 g Fruta Cristalizada Coloque no copo o leite, o fermento e aqueça 2 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione o ovo, a manteiga, o açúcar em pó, a farinha, o rum, a raspa de laranja, o sal e amasse 5 min/vel (TM31: / ).Adicione as passas, as frutas cristalizadas e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Transfira o conteúdo para uma tigela e reserve em local aquecido, coberto com um pano durante 1 hora e 30 minutos.Desgaseifique levemente a massa e forme uma bola, enfarinhando um pouco se necessário.Transfira para uma forma de panetone forrada com papel vegetal e reserve em local aquecido, coberto com um pano por 1 hora e 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Com uma faca, faça uma cruz em cima do panetone e coloque uma noz de manteiga sobre ele.Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos. Excerpt: Esta receita de Panettone é uma delícia tradicional italiana, perfeita para saborear durante as festas de fim de ano ou em qualquer ocasião especial. Com uma massa macia e aromática, repleta de passas de uva e frutas cristalizadas, este pão doce é uma verdadeira obra-prima. A preparação pode demorar um pouco, mas o resultado final vale cada minuto investido. Sirva fatias deste Panettone quente ou frio, acompanhadas de uma xícara de café ou chá, para uma experiência verdadeiramente indulgente. ### Doce de Abóbora e Noz Doce de Abóbora e Noz Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Noz / Água / Abóbora / Açúcar / stick Canela 50 g Noz (partida grosseiramente)300 g Água700 g Abóbora (menina cortada em pedaços)700 g Açúcar2 stick Canela Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a noz e reserve.Coloque no copo a água e aqueça 3 min/100°C/vel 1. Retire, deite sobre a noz e reserve.Coloque no copo a abóbora e o açúcar e triture 15 seg/vel 7.Adicione a canela e cozinhe 45 min/Varoma/vel 1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Verifique a consistência do doce (ver dica).Adicione a noz escorrida e envolva com a ajuda da espátula.Retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário até arrefecerem. Guarde num local fresco e seco até ao momento de servir. VALIDADE Na despensa, antes de abrir, 6 meses. No frigorífico, depois de abrir, 15 dias. No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá de doce a num prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1, sem o copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOS Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Excerpt: O Doce de Abóbora e Noz é uma compota tradicional com um sabor irresistível e uma textura cremosa, perfeita para barrar em pão, acompanhar queijos ou simplesmente saborear à colher. Feito com abóbora menina, açúcar, canela e nozes, este doce equilibra a doçura natural da abóbora com o toque crocante da noz. A sua preparação é simples e requer poucos ingredientes, sendo ideal para aproveitar abóboras da época e armazenar para consumo prolongado. Graças ao método de conservação em frascos esterilizados, este doce pode ser guardado durante meses, garantindo um sabor autêntico sempre que desejar. Uma excelente opção para quem aprecia sabores caseiros e tradicionais, tornando-se ainda uma ótima sugestão para oferecer como presente caseiro em épocas festivas. ### Esparguete de Frutos do Mar Esparguete de Frutos do Mar Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Água / Sal / Esparguete / Alho / Malagueta / Azeite / Tomate-Cereja / Camarão / Mexilhão 15 g Salsa1200 g Água2 tsp Sal320 g Esparguete1 clove Alho1 Malagueta (vermelha, opcional)40 g Azeite420 g Tomate-Cereja (cortado em metades)250 g Miolo de Camarão250 g Mexilhão (miolo) Coloque no copo a salsa e pique 5 seg/vel 6. Retire e reserve.Coloque no copo a água e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione 1 c. de chá de sal e a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve quente.Coloque no copo o alho, a malagueta e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate-cereja e 1 c. de chá de sal e cozinhe 8 min/100°C/ /vel 1.Adicione o camarão e o mexilhão e cozinhe 5 min/100°C/ /vel 1. Retire, envolva com o esparguete, guarneça com a salsa picada e sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Água / Sal / Esparguete / Alho / Malagueta / Azeite / Tomate-Cereja / Camarão / Mexilhão ### Bolo de Bolacha Bolo de Bolacha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Bolacha Maria / Café / Amêndoa 250 g Açúcar250 g Manteiga (à temperatura ambiente)2 packet Bolacha Maria1 tbsp Café (em pó)knob Café (líquido forte)knob Amêndoa (miolo granulado tostado) Coloque o açúcar no copo e ligue 1 min/vel 8. Junte a manteiga e o café em pó e ligue mais 1 min/vel 8.Passe algumas bolachas pelo café líquido frio (sem deixar ensopar demasiado) e faça uma camada sobre uma travessa ou outro recipiente retangular.Com a ajuda de uma espátula, cubra as bolachas com o creme de manteiga. Disponha outra camada de bolachas passadas por café e assim sucessivamente, até as bolachas terminarem. A última camada deve ser de creme.Cubra a superfície com amêndoa granulada tostada e leve ao frio até servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Bolacha Maria / Café / Amêndoa ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Dezembro 2020" 15 Receitas Dezembro chega ao Cookidoo® cheio de novidades apetitosas. A pensar especialmente no Natal, sugerimos um menu com 5 receitas vegetarianas e um tema dedicado aos pontos de açúcar, com sobremesas em que o caramelo é a estrela. Além disso, como habitualmente, temos receitas com poucos ingredientes que privilegiam alimentos adequados à época: a romã e as tâmaras. Não perca ainda a tendência do mês – a fermentação – neste caso de bebidas como Kombucha. Lista de Receitas Focaccia com tâmaras, bacon e queijo de cabraLombinho de porco recheado com tâmaras e molho de chalotaRisoto com romã, queijo azul e conhaqueTâmaras recheadas com mascarpone, laranja e romãSalada legumes com molho de romãCoroa recheada com halloumi e alecrimPão de legumes com molhoBolo de chocolate e especiarias de NatalRavioli abertos com abóbora e cogumelosCebola recheada com abóbora e alecrimBrownie de chocolate branco e caramelo salgadoLicor de carameloTiramisu de carameloChá preto kombuchaCerveja de gengibre https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1050581975385736 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Quiche Lorraine Quiche Lorraine Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Sal / Água / Queijo Gruyère / Bacon / Ovo / Leite / Nata / Pimenta TarteiraRolo Massa quebrada75 g Manteiga (fria cortada em cubos, mais q.b. p/ untar)150 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)½ tsp Sal30 g ÁguaRecheio50 g Queijo Gruyère (cortado em pedaços ou Queijo da Ilha)200 g Bacon (em cubos)4 Ovo50 g Leite100 g Nata1 pinch Sal1 pinch Pimenta Massa quebradaPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma tarteira (Ø 24 cm aprox.).Coloque no copo a manteiga, a farinha, o sal e a água e misture 20 seg/vel 4.Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa. Forre a tarteira com a massa, pique com um garfo para evitar a formação de bolhas de ar e reserve.RecheioColoque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o bacon e salteie 3 min/120ºC/ (TM31: Varoma). Retire e reserve.Coloque no copo os ovos, o leite, as natas, o sal e a pimenta e bata 30 seg/vel 4.Distribua os cubos de bacon na tarteira e cubra com a mistura de ovos. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva quente ou fria. QuichesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Quiche Lorraine é uma receita clássica e deliciosa que combina a simplicidade de uma massa quebrada com um recheio cremoso e saboroso. Preparada facilmente com a ajuda de um robot de cozinha, esta quiche é perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço descontraído, uma refeição leve ou como aperitivo em festas. A mistura de queijo Gruyère e bacon confere um sabor irresistível ao prato, enquanto a base crocante da massa quebrada adiciona uma textura maravilhosa. Com um tempo de preparação rápido, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem perder o sabor tradicional. ### TeleCulinária Robot de Cozinha - Top 100 Melhores Receitas Robot SOPAS E ENTRADAS Creme de galinhaCreme de alho-francês com ovo picadoCreme de salsa com salmão fumadoCreme de couve-florCreme de abóboraSopa de frango com coco e limaSopa de cebola gratinadaSopa de brócolos com baconFolhadinhos de salmãoEmpadas de atumFolhados de queijo e frangoChamuças de espargosRissóis de carneQuiche de atumQuiche de bacalhau e espinafres BEBIDAS Bebida de invernoCappuccino cremosoDetox de kiwiSumo de goiaba e bananaNéctar de pera e cenouraBatido quente de maçãCocktail de chocolateLicor de castanhaLimonada cor-de-rosa MargaritaGin de pepino e pimenta rosaChá frio de limão e mangaPonche fresco de ananásBatido de coco e morangoBatido de frutaSmoothie de manga e laranjaSmoothie de melancia e maçã REFEIÇÕES Risoto de cogumelosRisoto à milanesaArroz de camarãoCaldeirada de mariscoStrogonoff de camarãoCamarões New OrleansCremoso de lulasPescada ao vaporNoodies de pescadaJardineira de pescadaArroz de bacalhauJardineira de potaCaril de potaAtum fresco de escabecheSalada de arroz e atumSalmão à provençalGratinado de salmãoBacalhau com espinaíresTarte de peixe entrançadaTabuleiro de bacalhau com grão e broaJambalayaArroz de carne com legumesStrogonoff de vacaCaçarola de frango com cuscuzBifanas à minha modaRisoto de frangoBifinhos de peru com molho de cenouraBifinhos estufadosCarne de porco fritaBorrego com beringelasRolo de peru com molho de laranjaMassada de fornoBolonhesa gratinadaTabuleiro de frango com cogumelosDourado de frangoLasanha de raviolis SOBREMESAS Bolo fofo de cenouraProfiteroles de laranja e chocolateBolo de banana com crumble de nozesBolo de ananásBolo de maçãBolo de caramelo e avelãBolo de amêndoa e chocolateBolo de bolachaQueques de cenouraTrança de sésamoPão-de-ló de chocolateTarte mousse de chocolateTarte de queijo e pinhõesTorta de amêndoaPudim de laranjaPaviova de frutos vermelhos BOAS IDEIAS Pão de milhoPãezinhos de alfarrobaPão de frutos secosFolar de camesCookiesBolinhos de queijoCrackers de feijão-brancoSconesCompota de frutos vermelhosCompota de laranja e maçãCompota de meloaDoce de pera e castanhaKetchup de beterrabaMaionese de abacateTempero caseiroCaldo de carneMassa de pimentão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto de Linguiça e Ervilhas Risoto de Linguiça e Ervilhas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Azeite / Cebola / Alho / Linguiça / Bacon / Tomate / Vinho Branco / Arroz / Caldo de Galinha / Água / Ervilha / Milho / Salsa 100 g Queijo Parmesão30 g Azeite150 g Cebola2 clove Alho200 g Linguiça (cortada em rodelas)150 g Bacon (em cubos)10 g Tomate (concentrado)50 g Vinho Branco320 g Arroz (p/ risoto)1 tsp Caldo de Galinha (caseiro)850 g Água150 g Ervilha (descongeladas)150 g Milhoknob Salsa (picada p/ servir) Coloque no copo o queijo e rale 7 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione a linguiça, o bacon e o concentrado e refogue 7 min/100°C/vel 1.Adicione o vinho, o arroz, o caldo e a água, envolva com a ajuda da espátula e coza 10 min/100°C/ / .Adicione as ervilhas e coza 6 min/100°C/ / .Adicione o milho e o queijo reservado, envolva com a ajuda da espátula. Sirva polvilhado com salsa picada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Azeite / Cebola / Alho / Linguiça / Bacon / Tomate / Vinho Branco / Arroz / Caldo de Galinha / Água / Ervilha / Milho / Salsa ### Bombons de Licor Bombons de Licor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Licor / Chocolate Recheio80 g Nata50 g Licor (à escolha)80 g Chocolate de CulináriaBombons250 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços) RecheioColoque no copo as natas e aqueça 3 min/100°C/ .Adicione o licor e o chocolate, aguarde 1 minuto até que amoleça e bata 1 min/vel 3. Retire para um saco de pasteleiro e deixe arrefecer por completo.BombonsNo copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 10 min/50°C/vel 1.Com um pincel ou uma colher de café, forre formas próprias para bombons com o chocolate derretido cobrindo toda a superfície. Coloque as formas no congelador durante dois minutos. Forre as formas com uma segunda camada de chocolate e coloque no frigorífico cerca de 15 minutos.Após este tempo, aqueça 5 min/50°C/vel 1. Encha as formas forradas de chocolate com o recheio e cubra os bombons com uma camada de chocolate. Coloque novamente os bombons no frigorífico até o chocolate solidificar. Desenforme e guarde no frigorífico até ao momento de servir. 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Retire e reserve.Coloque no copo 200 g de chocolate ralado e derreta 5 min/50°C/vel 1.Adicione o restante chocolate ralado (100 g aprox.) e misture 2 min/vel 1.Distribua por 12 orifícios de uma cuvete de silicone. Com a ajuda de uma espátula ou de um pincel preencha o fundo e a lateral de cada orifício com o chocolate. Passe a espátula sobre a superfície da cuvete para eliminar o excesso de chocolate. Leve ao frigorífico cerca de 20 minutos ou até solidificar.Recheie os bombons com o creme de caramelo reservado, deixando 2-4 mm sem rechear. Leve ao frigorífico.Coloque no copo o chocolate que sobrou e derreta 3 min 30 seg/50°C/vel 1. Cubra os bombons com uma camada de chocolate, bata ligeiramente com o molde na bancada para libertar bolhas de ar. Passe novamente com uma espátula para retirar o excesso. Leve ao congelador cerca de 15-20 minutos ou até solidificar. Desenforme os bombons com cuidado e conserve numa caixa com tampa hermética, no frigorífico, até ao momento de oferecer. Formas: https://s.click.aliexpress.com/e/_9wXJqt https://s.click.aliexpress.com/e/_A9rgpL https://s.click.aliexpress.com/e/_AqZU0h Excerpt: Os Bombons Recheados são uma deliciosa opção para quem adora chocolate e combinações irresistíveis de sabores. Feitos com recheio cremoso de caramelo e amendoim, envolvidos em chocolate derretido, esses bombons são perfeitos para momentos especiais e de partilha. A receita, que conta com o auxílio de um robot de cozinha, torna o processo de preparação mais rápido e fácil, garantindo bombons com uma textura suave e sabor marcante. Com esta receita, qualquer ocasião se torna mais doce e memorável, desde festas de aniversário a presentes caseiros. ### Bombons de Avelã Bombons de Avelã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Muesli / Avelã / Chocolate / Manteiga 100 g Muesli (de chocolate)100 g Avelã (torrada s/ casca mais q.b. p/ o recheio)150 g Chocolate (de leite partido em pedaços)knob Manteiga (p/ untar) Coloque no copo o muesli e as avelãs e pique 4 seg/vel 5.Adicione o chocolate e aqueça 5 min/60°C/vel 2. Retire para uma superfície de trabalho e deixe arrefecer. Unte as mãos com manteiga, molde pequenas bolas, coloque uma avelã no interior e leve ao frigorífico até servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Muesli / Avelã / Chocolate / Manteiga ### Mini Cheesecakes de Chocolate Branco Mini Cheesecakes de Chocolate Branco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: leaf Gelatina / Água / Bolacha Digestiva / Manteiga / Chocolate Branco / Nata / Queijo Creme / Açúcar / Framboesa 4 leaf Gelatina (neutra cortadas em pedaços)knob Água (p/ hidratar)200 g Bolacha Digestiva50 g Manteiga100 g Chocolate Branco (partido em pedaços)200 g Nata300 g Queijo Creme1 tsp Açúcar (baunilhado, opcional)70 g Açúcar150 g Framboesa (frescas)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo as bolachas e rale 20 seg/vel 7.Adicione a manteiga e programe 1 min/60°C/vel 2. Forre com a massa o fundo de 12 formas individuais de fundo amovível ou 12 aros com aprox. 10 cm de diâmetro. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 5.Adicione as natas e derreta 4 min/90°C/vel 2.Adicione a gelatina bem espremida e misture 10 seg/vel 4.Adicione o queijo-creme, o açúcar baunilhado e o açúcar e misture 15 seg/vel 6. Distribua o creme pelas formas e leve ao frigorífico cerca de 8 horas. Sirva decorados com framboesas frescas e açúcar em pó. Pode usar uma forma de aro amovível em vez de formas individuais Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: leaf Gelatina / Água / Bolacha Digestiva / Manteiga / Chocolate Branco / Nata / Queijo Creme / Açúcar / Framboesa ### Aletria Doce com Creme Custard Aletria Doce com Creme Custard Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Aletria / Leite / Açúcar / Limão / Laranja / Canela / Farinha Custard 150 g Aletria1400 g Leite150 g Açúcar1 Limão (só casca)1 Laranja (só casca)1 stick Canela4 tbsp Farinha Custard (dissolvidas em 100 gr. de Leite frio)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Pese a aletria e reserve.Coloque a borboleta. Deite no copo o leite, o açúcar, as cascas dos citrinos, a canela e programe 10 min/90ºC/ / . Quando terminar programe mais 15 min/90ºC/ / .Com a máquina já a funcionar, vá incorporando a aletria através do bucal, partindo-a um pouco com a mão.Mistura a farinha custard com 100 gr. de leite frio (um copinho da bimby cheio).Programe 4 min/90ºC/ / e vá incorporando o creme custard pelo bucal.Retire as cascas dos citrinos e o pau de canela, deite o preparado em tacinhas e deixe arrefecer.Polvilhe generosamente com canela em pó. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Aletria / Leite / Açúcar / Limão / Laranja / Canela / Farinha Custard ### Bolo de Iogurte e Limão Bolo de Iogurte e Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Limão / Açúcar / Ovo / Iogurte / Óleo / Farinha / Fermento Forma Coroa knob Manteiga (p/ untar)1 Limão (casca, só a parte amarela)350 g Açúcar5 Ovo120 g Iogurte Natural100 g Óleo150 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).Coloque no copo a casca do limão e o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione os ovos, o iogurte e o óleo e misture 5 min/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos. Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Limão / Açúcar / Ovo / Iogurte / Óleo / Farinha / Fermento ### Feijoada à Transmontana Feijoada à Transmontana Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Grelo / Água / Cebola / Azeite / Toucinho / Chouriço / Salpicão / Frango / Tomate / Malagueta / Caldo de Carne / Sal / Feijão Encarnado 150 g Grelo (cortados em pedaços)1300 g Água200 g Cebola (cortada em pedaços)30 g Azeite100 g Toucinho (fresco cortado em pedaços)100 g Toucinho (fumado cortado em pedaços)150 g Chouriço (cortado em rodelas)150 g Salpicão (cortado em pedaços)500 g Frango (cortado em pedaços)100 g Tomate (em pedaços)1 Malagueta (vermelha seca, opcional)1 tsp Caldo de Carne (caseiro ou 1 cubo)1 pinch Sal550 g Feijão Encarnado (cozido escorrido) Coloque no copo 1000 g de água e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Retire, deite sobre os grelos e reserve.Coloque no copo a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os toucinhos, o chouriço, o salpicão, o frango, o tomate, os grelos escorridos, 300 g de água, a malagueta e o caldo de carne e cozinhe 15 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Envolva com a ajuda da espátula e tempere com o sal. Coloque a Varoma com o feijão e cozinhe 5 min/Varoma/ / . Envolva as carnes com o feijão e sirva com arroz branco. Excerpt: A Feijoada à Transmontana é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais. Esta versão adaptada para o robot de cozinha oferece uma forma prática de preparar esta deliciosa combinação de carnes e feijão. O processo envolve cozinhar toucinho, chouriço, salpicão, e frango com cebola, tomate e grelos, criando um caldo rico e saboroso. O feijão encarnado, cozido à parte, é depois envolvido nas carnes, resultando numa refeição equilibrada e cheia de sabor. Servida com arroz branco, esta feijoada é uma excelente opção para quem deseja saborear uma receita tipicamente portuguesa sem complicações. ### Burrito de Peru no Forno Burrito de Peru no Forno Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Cheddar / Água / Sal / Arroz / Alho / Azeite / Peru / Pimenta / Cebola / Pimento Vermelho / Pimento Amarelo / Feijão-Frade / Lima / Tortilha 250 g Queijo Cheddar1000 g Água2 tsp Sal100 g Arroz (agulha)2 clove Alho30 g Azeite600 g Peru (peru cortados em tiras)1 pinch Pimenta120 g Cebola (cortada em lâminas)120 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)120 g Pimento Amarelo (cortado em tiras)250 g Feijão-Frade (cozido e escorrido)1 Lima (raspa e sumo)9 Tortilha (de milho)150 g Pimento Vermelho (assado cortado em tiras) Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal. Coloque o cesto com o arroz, envolva com a ajuda da espátula e coza 18 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve. Descarte a água.Coloque no copo o alho e o azeite e pique 3 seg/vel 8.Adicione o peru, 1 c. de chá de sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a cebola, os pimentos vermelho e amarelo e cozinhe 5 min/100°C/ / .Adicione o arroz reservado, o feijão-frade, a raspa e o sumo de lima e envolva com a ajuda da espátula. Recheie as tortilhas, coloque num pirex, polvilhe com o queijo reservado, distribua o pimento assado e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Cheddar / Água / Sal / Arroz / Alho / Azeite / Peru / Pimenta / Cebola / Pimento Vermelho / Pimento Amarelo / Feijão-Frade / Lima / Tortilha ### Almôndegas de Peru Almôndegas de Peru Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Peru / Salsa / Cebola / Alho / Leite / Tomate / Ovo / Sal / Pimenta / Azeite / Mostarda / Vinho Branco / Água / Nata / Farinha 140 g Pão (sobras)500 g Peru (peito cortado em pedaços pequenos, semicongelado)20 g Salsa (mais q.b. p/ servir)280 g Cebola4 clove Alho30 g Leite (magro)15 g Tomate (polpa)1 Ovo1 ½ tsp Sal2 pinch Pimenta30 g Azeite1 tbsp Mostarda50 g Vinho Branco200 g Água100 g Nata (de soja)1 tbsp Farinha1 pinch Sal Coloque no copo as sobras de pão e rale 30 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo 250 g de peru e pique 3 seg/vel 8. Retire e reserve.Coloque no copo os restantes 250 g de peru e pique 3 seg/vel 8. Retire e reserve com o peru picado.Coloque no copo a salsa, 80 g de cebola e 2 dentes de alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione 70 g do pão ralado reservado, o leite e o peru reservado e misture 10 seg/vel 7.Adicione a polpa de tomate, o ovo, 1½ c. de chá de sal e a pimenta e envolva 15 seg/vel 3. Retire e molde pequenas almôndegas (25 g cada aprox.). Passe pelo pão ralado reservado e coloque na Varoma. Reserve.Coloque no copo 200 g de cebola, 2 dentes de alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a mostarda, o vinho, a água, as natas de soja, a farinha, o sal e a pimenta, coloque a Varoma e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e reserve.Coloque o copo medida, triture 20 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva as almôndegas com o molho e salsa picada. Ao triturar o molho no passo 9, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Peru / Salsa / Cebola / Alho / Leite / Tomate / Ovo / Sal / Pimenta / Azeite / Mostarda / Vinho Branco / Água / Nata / Farinha ### Brownie de Chocolate e Cheesecake de Framboesa Brownie de Chocolate e Cheesecake de Framboesa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Mascavado / Açúcar / Manteiga / Cacau / Farinha / Baunilha / Ovo / Sal / Framboesas / Queijo Philadelphia EspátulaForma de Fatias Brownie100 g Açúcar Mascavado200 g Açúcar250 g Manteiga50 g Cacau (em pó, 70% de cacau)150 g Farinha1 tbsp Essência de Baunilha3 Ovo (batidos)1 pinch SalCreme de Framboesas130 g Framboesa (congeladas)1 tbsp AçúcarCheesecake250 g Queijo Philadelphia40 g Açúcar1 Ovo1 tbsp Essência de Baunilha Creme de FramboesasPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fatia com papel manteiga.Numa tigela, misture as framboesas e o açúcar. Microondas por 2 minutos. Mexa quando terminar e reserve.BrownieColoque no copo a manteiga, aqueça 3 min/50ºC/vel 3 (ou até derreter).Adicione o açúcar e misture 30 seg/vel 3.Adicione o cacau, a farinha, o sal e a baunilha e misture 20 seg/vel 3.Adicione os ovos e misture 15 seg/vel 3.Coloque na forma e nivele a massa. Lave e seque o copo.CheesecakeColoque no copo o queijo, a baunilha, o açúcar e misture 30 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o ovo e misture 20 seg/vel 3.5 (ou até ficar homogéneo).Coloque colheradas da mistura em cima da mistura de brownie na forma.Coloque colheradas da mistura de franbuesa em cima das de cheesecake.FinalizarPasse um palito na mistura para criar um efeito marmorizado.Leve ao forno a 160ºC durante 40 a 45 minutos.Deixe arrefecer. Coloque no frigorifico no mínimo 2 horas e sirva frio. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Mascavado / Açúcar / Manteiga / Cacau / Farinha / Baunilha / Ovo / Sal / Framboesas / Queijo Philadelphia ### Tripas Tripas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Farinha / Leite / Açúcar / Chocolate / Canela 60 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)3 Ovo250 g Farinha (T55 [Tipos ])500 g Leite120 g Açúcar400 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/70°C/vel 2.Adicione os ovos, a farinha, o leite e o açúcar e bata 20 seg/vel 4. Retire e deixe descansar a massa cerca de 30 minutos.Unte com manteiga uma frigideira antiaderente e aqueça em lume baixo. Coloque uma porção de massa na frigideira e rode de modo a que cubra o fundo com uma fina camada. Frite cerca de 2-3 minutos ou até os bordos da massa começarem a ficar dourados. Vire e coloque 50 g de chocolate. Dobre em envelope e deixe que o chocolate derreta. Retire e repita o processo até terminar a massa e o chocolate. Sirva de seguida polvilhadas com canela. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Farinha / Leite / Açúcar / Chocolate / Canela ### Salmão e Batatas com Molho de Cogumelos Salmão e Batatas com Molho de Cogumelos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Batata / Salmão / Pimenta / Limão / Chalota / Manteiga / Vinho Branco / Nata / Queijo Creme / Noz-Moscada / Cogumelo 500 g Água1 ½ csp Sal (para ajustar de acordo com o gosto)600 g Batata (cortadas em pedaços, 2-3 cm)4 Salmão (filétes fresco, aparados e sem espinhas, 120-200 g cada)1 pinch Pimenta (moída na hora, para ajustar de acordo com o gosto)1 Limão (só raspas e sumo)100 g Chalota10 g Manteiga (sem sal e um pouco para untar)50 g Vinho Branco (seco)50 g Nata (min. 30%MG)200 g Queijo Creme2 pinch Noz-Moscada (ralada)300 g Cogumelo (frescos, cortados em tiras) Coloque no copo a água e 1 colher de café de sal. Insira o cesto e pese as batatas. Unte levemente com manteiga a bandeja da Varoma.Tempere os filétes com pimenta, ½ colher de café de sal e sumo de limão e coloque-os na bandeja da varoma. Insira a bandeja na Varoma, coloque a Varoma no lugar e programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula e mantenha os filétes de salmão e as batatas quentes. Esvazie o copo.Coloque no copo as chalotas e pique 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione a manteiga e programe 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione 150 g de cogumelos, o vinho branco, as natas, o queijo e cozinhe 5 min/90°C/vel 2.Adicione os restantes 150 g de cogumelos, 1 colher de café com raspas de limão, a noz-moscada, o sal e a pimenta, e cozinhe 5 min/90°C/ /vel 1. Sirva o salmão coberto com o molho e acompanhado das batatas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Batata / Salmão / Pimenta / Limão / Chalota / Manteiga / Vinho Branco / Nata / Queijo Creme / Noz-Moscada / Cogumelo ### Filhós de Forma Filhós de Forma Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Aguardente / Limão / Farinha / Canela / Sal / Óleo / Açúcar 250 g Leite6 Ovo40 g Aguardente1 Limão (só a raspa)250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Canela (em pó, mais q.b. p/ envolver)1 pinch Sal (fino)knob Óleo (p/ fritar)knob Açúcar (p/ envolver) Coloque no copo o leite, os ovos, a aguardente e a raspa de limão e bata 5 seg/vel 4.Adicione a farinha, a canela e o sal e envolva 10 seg/vel 3.5. Deixe descansar cerca de 30 minutos e retire para uma taça. Em óleo quente mergulhe a forma para filhós e deixe aquecer bem. Retire, escorra um pouco o óleo e introduza a forma na massa, tendo o cuidado de não cobrir a parte superior da forma com massa. Coloque no óleo, use um garfo para ajudar a soltar a massa caso seja necessário e deixe aloirar. Retire, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguida envolva em açúcar e canela. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Aguardente / Limão / Farinha / Canela / Sal / Óleo / Açúcar ### Esparguete à Carbonara Esparguete à Carbonara Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Chalota / Bacon / Azeite / Água / Sal / Esparguete / Ovo / Gema de Ovo / Pimenta 90 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)1 Chalota (aprox. 30 g)150 g Bacon (em cubos)20 g Azeite1200 g Água1 tsp Sal350 g Esparguete3 Ovo1 Gema de Ovo1 pinch Pimenta Coloque no copo o queijo parmesão e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a chalota e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o bacon e o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo a água e ½ c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione o esparguete através do bocal do tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve com o bacon.Antes que a massa arrefeça, coloque no copo os ovos, a gema, o queijo ralado reservado, ½ c. de chá de sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 4. Adicione esta mistura de ovos ao bacon e à massa reservados, misture bem com a ajuda da espátula e sirva de seguida. Excerpt: O "Esparguete à Carbonara" é uma receita clássica italiana, adaptada para o robot de cozinha, perfeita para uma refeição fácil, rápida e saborosa. Preparada em cerca de 30 minutos, é uma excelente escolha para qualquer refeição principal, destacando-se pela cremosidade dos ovos e queijo parmesão combinada com a textura do bacon salteado. Com instruções passo a passo, este prato é ideal para qualquer ocasião, oferecendo uma experiência gastronómica simples e deliciosa, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha. ### Cheesecake Speculoos Cheesecake Speculoos 60 g Manteiga (sem sal)200 g Bolacha Lotus450 g Queijo Philadelphia100 g Nata (integral)80 g Açúcar (em pó)2 Ovo Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga e aqueça por 3 min/80°C/vel 1.De seguida adicione as bolachas e misture 20 seg/vel 4.De seguida, despeje o preparado numa forma de aro amovível e pressione bem para fazer a base. Reserve.Coloque no copo o queijo creme, as natas, os ovos, o açúcar e bata 10 seg/vel 5.Despeje o preparado na forma reservada.Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos e deixe arrefecer antes de servir. Excerpt: O Cheesecake Speculoos é uma deliciosa combinação de sabor cremosa e crocante, ideal para quem busca uma sobremesa indulgente. Com uma base feita de bolacha Lotus e uma mistura cremosa de queijo Philadelphia e natas, esta receita conquista todos os paladares. Fácil de preparar, o cheesecake é assado até ficar perfeito, com uma textura suave e sabor marcante. A sobremesa é ideal para diversas ocasiões, como festas, jantares ou qualquer momento especial. O toque do especuloos na base adiciona um sabor único, tornando esta sobremesa irresistível. ### Pão Ticino (Pain tessinois) Pão Ticino (Pain tessinois) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Fermento / Sal / Água / Óleo de Colza 500 g Farinha (T65)1/2 cube Fermento (fresco aprox. 20 g, esfarelado)1 1/2 tsp Sal300 g Água (morna)25 g Óleo de Colza (na ausência deste óleo, substituir por óleo de girassol) Coloque a farinha, o fermento, o sal, a água e o óleo de colza na tigela e amasse 3 min/vel (TM31: / ) Forme uma bola com a massa, coloque em um recipiente, tampe e deixe crescer por 30 minutos a temperatura ambiente.Forre a assadeira com papel manteiga.Divida a massa em 10 partes iguais e forme com cada uma uma columbina uniforme de 15 cm. Na assadeira forrada, coloque 2 fileiras de 5 bobinas de massa lado a lado. Deixe o pão Ticino descansar novamente em temperatura ambiente por 40 minutos. Durante este tempo pré aqueça o forno a 200°C.Com uma faca afiada, corte os dois pães Ticino ao longo de todo o comprimento. Misturar 1 colher de sopa de água e o ovo batido em uma tigela pequena, mexendo bem e pincele os pães ticino com esta mistura. Asse/coza por 30 minutos na metade do forno (200 ° C). Deixe os pães Ticino esfriarem sobre uma assadeira e sirva. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Fermento / Sal / Água / Óleo de Colza ### A Bimby® Faz - para oferecer Para oferecer em Cabazes Bombons recheadosMix para bolachas de NatalCrocante de amendoimAzeite de tomilhoDoce de abóbora e nozBiscottiCrackers de sésamoDoce de malaguetaPatê de beringela e pimentoSal de alho e gengibreBolachas surpresaDoce de frutos vermelhos Para oferecer em Festas Bolo-rei de enchidosPãezinhos de queijoCaldo de bacalhauSopa alentejana com camarão e ovo escalfadoEmpadão de polvoBacalhau no forno com grão e crosta de broaPeru de natalEmpadão de bacalhauRolo de peru recheado com frutos vermelhosBacalhau à abade de PriscosArroz de patoFritos de couve-florPiza a metro Para oferecer à Sobremesa Arvore de Natal de profiterolesTronco nevado de NatalToucinho do céuBolo estrelaSonhos recheados de amêndoaTabuleiros de massa folhada com ovos moles e framboesaFilhoses de CabrelaFatias paridasBeilhósClafoutis de frutos silvestres Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo-Rei Conventual Bolo-Rei Conventual Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Fécula de Batata / Gemas de Ovo / Avelã / Açúcar / Água / Laranja / Limão / Leite / Manteiga / Fermento / Gema de Ovo / Vinho do Porto / Sal / Farinha / Amêndoa / Noz / Pinhão Creme5 g Fécula de Batata3 Gema de Ovo100 g Avelã (torrada)50 g Açúcar50 g ÁguaMassa70 g Açúcar½ Laranja (casca, só a parte amarela)½ Limão (casca, só a parte amarela)130 g Leite70 g Manteiga25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])4 Gema de Ovo20 g Laranja (só sumo)40 g Vinho do Porto1 tsp Sal430 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])50 g Amêndoa (c/ pele torrada)50 g Noz (torrada)50 g Avelã (torrada)50 g Pinhão (torrado)knob Água (p/ humedecer) CremeColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a fécula, adicione as gemas e envolva bem com a ajuda da espátula.Coloque no copo a avelã e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar e a água e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a avelã reservada e envolva com a ajuda da espátula.De seguida programe 5 min/100°C/ /vel 2 e adicione, em fio, através do bocal da tampa, as gemas com fécula. Retire e reserve.MassaNo copo limpo coloque o açúcar e as cascas de laranja e limão e pulverize 15 seg/vel 10.Adicione o leite, a manteiga e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione 3 gemas, 20 g de sumo de laranja e o vinho do Porto e misture 5 seg/vel 5.Adicione o sal e a farinha e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar a massa dentro do copo cerca de 2 horas ou até dobrar de volume.Pressione a massa com a ajuda da espátula, para que o volume baixe e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a amêndoa, a noz, a avelã e o pinhão e reserve.De seguida amasse 1 min/vel (TM31: / ) e adicione, através do bocal da tampa a mistura de frutos secos reservada. Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, estenda com a ajuda de um rolo em forma de retângulo, com a ajuda de uma colher de chá, distribua o creme de ovos e enrole tipo torta. Una as extremidades, forme uma coroa e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.Pincele a massa com 1 gema de ovo batida, forme golpes sobre a superfície e decore com pequenos montes de açúcar humidificado com um pouco de água. Deixe a massa levedar cerca de 30-40 minutos ou até dobrar de volume.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Excerpt: O Bolo-Rei Conventual é uma tradição natalina que traz o sabor e a riqueza de ingredientes típicos da época. Este bolo, com sua mistura de frutos secos e uma massa fofa, é ideal para ser compartilhado em família ou entre amigos durante as festividades. A sua preparação, embora demande algum tempo, é bastante simples e resulta em uma iguaria que encanta a todos. A combinação de sabores, desde a laranja fresca até o toque do vinho do Porto, torna cada fatia uma verdadeira experiência. Prepare este bolo especial e surpreenda a todos à mesa, trazendo um pouco da tradição portuguesa para o seu Natal. ### Cookidoo®: Colecção "Sous-vide com protetor da lâmina" 6 Receitas Descubra seis receitas cozinhadas em vácuo, lentamente e a baixa temperatura, com o Protetor da lâmina. Este acessório permite maior capacidade dentro do copo e um melhor envolvimento da água. Experimente as novas receitas para o Modo Sous-vide da Bimby® TM6 e delicie-se! Lista Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaiseBochechas de porco em vinho tinto em sous-videLombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhasLombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenouraRolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçãBacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Custard (Creme Inglês) Custard (Creme Inglês) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Baunilha / Leite / Gema de Ovo / Açúcar / Sal / Amido de Milho ½ pod Baunilha (ou 1 c.chá de essencia)500 g Leite2 Gema de Ovo (ou 1 ovo)50 g Açúcar (ou até 100gr)1 pinch Sal20 g Amido de Milho (ou 30gr) Divida a fava de baunilha longitudinalmente e retire as sementes. Coloque no copo as sementes e a fava de baunilha.Adicione o leite, as gemas de ovo, o açúcar, o sal e o amido de milho e cozinhe 7 min/90°C/ /vel 3.Transfira o creme para uma tigela grande ou para tigelas individuais e retire a fava de baunilha. Sirva morno ou cubra com filme plástico encostado à superfície e mantenha no frigorifico até a hora de servir. Este é um creme espesso. Para um creme mais líquido, reduza o amido de milho para 10 g ou use a receita de molho de baunilha (crème anglaise). Substitua a fava de baunilha por 10 g de açúcar baunilhado caseiro. Creme de baunilha com claras em neve: quando o creme estiver pronto, retire e reserve. Insira a borboleta no copo bem limpo e seco. Coloque no copo 2 claras de ovo e bata 2 min/vel 3.5. Coloque cuidadosamente as claras em neve por cima do creme morno com a ajuda de uma colher. Cubra e leve ao frogorifico até estar pronto para servir. Creme de confeiteiro (creme pâtissière): siga a receita utilizando uma fava de baunilha, 500 g de leite integral, 2 ovos, 2 gemas de ovo, 80 g de açúcar e 50 g de farinha de trigo. Para um sabor mais intenso e textura mais cremosa, depois de cozinhar no passo 2, adicione 50 g de manteiga gelada sem sal e misture 10 seg/vel 4. Excerpt: Prepare um delicioso creme inglês (custard) de forma simples e rápida com o auxílio do seu robot de cozinha. Este creme clássico é perfeito para sobremesas ou como base para outras receitas, oferecendo uma textura cremosa e um sabor suave de baunilha. Em apenas 15 minutos, terá uma sobremesa versátil que pode ser servida quente ou fria. O passo a passo inclui dicas para personalizar a textura, tornando-o mais líquido ou transformando-o em versões diferenciadas, como creme de confeiteiro. Ideal para quem procura praticidade e sabor em uma só receita, é uma escolha certeira para impressionar em qualquer ocasião. ### Simples e Yämmi 101 receitas deliciosas, fáceis e com ingredientes do dia a dia são a prova que é possível comer bem sem desperdiçar.Fazer pratos faustosos com enlatados, dominar a arte de desdobrar uma receita em várias refeições ou transformar sobras em refeições extraordinárias são algumas das razões para ter este livro sempre à mão.Encontrará aqui as soluções mais simples para evitar o desperdício e para confecionar receitas para toda a família. Nada melhor para a paz de espírito de um cozinheiro!Simplifique a sua vida!Onde Comprar: https://www.wook.pt/livro/simples-e-yammi/24253718?a_aid=5e277e47f1f3bReceitas: Arroz malandrinho de sardinhas e gambãoArroz malandro de bacalhauArroz no forno com chouriçoBatata-doce recheada com pesto de frangoBatido SOS bananaBiscoitos de aveia, mel e pepitas de chocolateBola rápida de carne, farinheira e alecrimBolachas de granola, coco e maçãBolinhos de grão-de-bicoBolinhos de peixe deliciososBolo de castanha-de-cajuCachorros-quentes enroladosCafé frappéCalzone clássicoCarbonara de cavala e alecrimCaril de lentilhas, legumes e gengibreCheeseburguer de feijão-preto no pãoChocos com ervilhasCreme de feijão com cominhosCrocantes de chocolateCroquetes de frango e milhoCrumble de banana, aveia e chocolateDourada com crosta de sal e ervas aromáticasDouradinhos de peixe com cornflakesEmpada galegaEmpadas de requeijão, presunto e espinafresEmpadão de bacalhau com coentrosEnchiladasEsparguete preto com gambas e tomate-cerejaEstufado de feijão com enchidosFarófiasFeijoada à francesaFeijão tropeiroFlans de espargosFrango cremoso com legumes e cogumelosGambas ao alhoGaufresGelado de mangaGranizado de melanciaGratinado cremoso de peixe e legumesGratinado de bacalhau com camarãoGuisado de grão com couve e farinheiraGuisado de pimentos à espanholaHambúrgueres de atumLombinhos de porco com presunto e cogumelosMacarrão gratinado com mozarela frescaMadalenas à francesaMexilhões à italianaMigas de colorau e coentrosMolho bolonhesaMolho caponataMolho cremoso de tomate e curgeteMolho de tomateMoussakaMousse de limãoMousse de maracujáMuffins de curgete, azeitona e queijoOvos à florentinaPanquecas com queijo-creme e salmão fumadoPanquecas de queijo com crême fraiche e salmão fumadoPataniscas de legumesPatê de azeitonas e anchovasPatê de cavala em azeite e salsaPatê de queijo fresco e rabanetePeixinhos da hortaPeru enrolado com mix de queijos e mostardaPiadina com tomate-cereja, rúcula e queijo de cabraPiza mamma mia!Pudim de peixePudim de pão e carameloPudim frio de atumPãezinhos com azeitonasPãezinhos de chocolatePãezinhos simplesPão de bananaQueques salgadosQuesadillas de tomate picantesQuiche de frango, alho-francês e cebolinhoRefogado de bacalhauRola rápida de carne, farinheira e alecrimRolo de carne com espinafres e ricotaRolo de carne com ovo e fiambreRolo de carne recheadoRoupa-velha gratinadaSalada de arroz coloridaSalada de batata e ovo com mostarda e cebolinhoSalada de feijão-frade com molho vinagreteSalada de massa com frango, nozes e molho de iogurteSalsichas em tomatadaSopa de beterraba e natasSopa de grão, alho-francês e cebolinhoSopa de grão, espinafres e chouriçoSopa de lentilhasSopa fria de pepinoSopa fria de tomateSopa simplesSorvete de pêssego em caldaSumo de cascas de abacaxi com hortelãTagine de abóbora e grãoTarte de atum e tomate-cerejaTarte de peraTortilha de chouriço, batata e queijoWraps de borrego com molho de tomate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### EggNog EggNog Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite Condensado / Nata / Gema de Ovo / Noz-Moscada / Baunilha / Clara de Ovo / Açúcar 600 g Leite380 g Leite Condensado (cozido magro)400 g Nata6 Gema de Ovo1 pinch Noz-Moscada½ pod Baunilha (só as sementes)6 Clara de Ovo50 g Açúcar Coloque no copo o leite, o leite condensado, as natas, as gemas, a noz-moscada e a baunilha e aqueça 8 min/90°C/vel 2.5. Retire e deixe arrefecer por completo.No copo limpo insira a borboleta. Coloque 6 claras e o açúcar e bata 6 min/vel 4.De seguida programe 2 min/vel 3 e adicione através do bocal da tampa o preparado de leite e gemas. Sirva de seguida. Esta é uma bebida muito popular na América do Norte, que pode ou não conter álcool sendo habitualmente servida no Natal. Excerpt: Prepare uma deliciosa e cremosa bebida Eggnog no robot de cozinha, perfeita para celebrar o Natal ou qualquer ocasião especial. Esta receita destaca-se pela sua suavidade e sabor único, combinando gemas batidas com leite e natas, enriquecidas com um toque de baunilha e noz-moscada. É uma opção versátil, que pode ser servida simples ou com uma adição de álcool para um toque mais festivo. Com passos simples e rápidos no robot, garante um resultado impecável e profissional. Surpreenda os seus convidados com esta especialidade norte-americana adaptada para o robot de cozinha. Ideal para momentos de partilha, seja no Natal, Ano Novo ou em jantares temáticos. ### Leite Condensado Leite Condensado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Açúcar / Leite / Sal 40 g Manteiga (sem sal)125 g Água180 g Açúcar110 g Leite (em pó)1 pinch Sal Coloque no copo a manteiga, a água e aqueça 3 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione os restantes ingredientes e misture 30 seg/vel 10, até ficar homogéneo. Raspe as laterais e o fundo da tigela com a ajuda da espátula. Transfira para frascos esterilizados e de tampa hermética e deixe arrefecer sem tapar (aprox. 30 minutos). Feche os frascos e guarde no frigorífico até ao momento de usar. Você pode guardar este leite condensado no frigorífico até 2 semanas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Açúcar / Leite / Sal ### Cookidoo®: Colecção "Receitas da Avó" 11 Receitas Receitas simples para confortar o corpo e a alma. Desde sopas a guisados e gratinados, nesta coleção encontra sugestões aconchegantes para aquecer os dias mais frios, tal como as receitas da Avó. Lista Sopa de nabo e espinafresSopa de feijão-verde e cenouraBisque de mariscoFavadaGuisado de borregoGuisado de grão e linguiça com ovosGuisado de perú cobertoFrango guisado com cogumelosBacalhau no forno com esparregado de brócolosAçorda de tomate e ovas com peixe assadoGratinado de salmão e legumes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001211007Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cheesecake Cozido de Caramelo e Chocolate Branco Cheesecake Cozido de Caramelo e Chocolate Branco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha Digestiva / Chocolate Branco / Nata / Queijo Creme / Açúcar / Ovo / baunilha / Sal / Açúcar Mascavado / Limão Forma AroEspátula Base90 g Manteiga (sem sal, cortada em cubos, mais o extra para untar)280 g Bolacha DigestivaRecheio de Chocolate Branco230 g Chocolate Branco (em pequenos pedaços)110 g Nata700 g Queijo Creme220 g Açúcar5 Ovo (L)1 tsp Extrato de Baunilha1 pinch Sal (fino)Molho de Caramelo140 g Açúcar Mascavado (claro)200 g Nata30 g Manteiga (sem sal)1 tsp Limão (só sumo) BasePré-aqueça o forno a 160°C. Unte uma forma de aro amovivel (Ø 26 cm) na base e nas laterais.Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/90°C/vel 1.Adicione as bolachas e pique 15 seg/vel 8. Transfira para a forma preparada, pressionando bem com as costas de uma colher formando uma camada uniforme na base, em seguida, empurre a mistura uniformemente até a metade das laterais da forma. Reserve no frigorífico. Lave e seque o copo e faça o recheio.Recheio de Chocolate BrancoColoque no copo o chocolate e rale 5 seg/vel 10.Adicione as natas e aqueça 3 min 30 seg/50°C/vel 2. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o queijo creme, o açúcar e bata 20 seg/vel 5.5.Adicione os ovos, o extrato de baunilha, o sal e misture 15 seg/vel 6. Despeje a mistura na forma sobre a base de bolacha. Leve ao forno a 160°C durante 1 hora ou até dourar e crescer levemente.Deixe arrefecer completamente na forma e sobre uma grelha, o cheesecake vai afundar consideravelmente. Depois de arreefecer, leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas. Enquanto isso, faça o molho de caramelo.Molho de CarameloColoque no copo o açúcar mascavado, as natas, a manteiga, o suco de limão e em seguida, com o cesto no lugar do copo medidor, cozinhe por 10 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma). Transfira para uma tigela e deixe arrefecer.Depois de arrefecer e o cheesecake solidificar, despeje o molho de caramelo sobre o centro do cheesecake. Deixe à temperatura ambiente durante 1 hora antes de retirar da forma e servir. Passe uma faca ao redor da borda do cheesecake assim que ele sair do forno, isso evitará que apareçam rachas na superfície ao arrefecer. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha Digestiva / Chocolate Branco / Nata / Queijo Creme / Açúcar / Ovo / baunilha / Sal / Açúcar Mascavado / Limão ### Cookidoo®: Colecção "especial frango" 11 Receitas Versátil, económico e fácil de preparar no dia-a-dia: receitas de frango para todos os gostos! Petiscos, guisados, com massa, em sopa… ideias não vão faltar para variar as suas refeições. Lista Hambúrgueres de frango com gratinado de legumesRolinhos de frango com molho de pimento e manjericãoNachos de frango e abacateFrango com vinho e molho de romãSopa de noodlesSalteado de frango com amêndoasGuisado de frango com gnocchi de batata-doceBifes de frango picantes com arroz de pimentosTortilha de frangoFettuccini de frango e ervilhas com molho de couve-florPenne de frango caprese COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001255016Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cozer 2 Bananas com Chocolate Cozer 2 Bananas com Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Banana / Chocolate / Água 2 Banana (maduras)2 piece Chocolate (ou 4)500 g Água Faça um corte profundo ao longo das bananas e coloque 1-2 pedaços de chocolate em cada uma. Disponha as bananas na Varoma.Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com as bananas e coza 12 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Banana / Chocolate / Água ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Novembro 2020" 15 Receitas No outono nada como um chá quentinho com um toque extra doce, para isso os modos Chaleira e Pontos de açúcar aliam-se numa combinação de receitas deliciosas. A laranja e a cenoura são os ingredientes em destaque, bem como, as opções saudáveis - entre elas uma mousse de chocolate vegan deliciosa - e, ainda, a tendência do mês que nos traz duas receitas com charcutaria do mar. Lista Sopa de cenoura e aipo com azeite de ervasBolachas de cenoura, laranja e aveiaTagine de frango com laranjas caramelizadasCenoura agridoceDoce de cenouraWaffles vegan com molho de chocolateSalada de legumes com molho de cajuMousse de chocolate veganSopa de couve-flor e grão-de-bicoSeitan e legumes em frascoLeite de caramelo quenteInfusão de frutas secasBebida quente de avelãTábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervasCrackers de arroz com mousse de bacalhau https://www.facebook.com/142614979110197/videos/359699751910559 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Caldeirada à Algarvia Caldeirada à Algarvia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêijoa / Sal / Peixe / Cebola / Pimento Verde / Pimento Vermelho / Tomate / Alho / Azeite / Batata / Caldo de Peixe / Vinho Branco / Água / leaf Louro / pinch Pimenta / Coentro / Salsa / leaf Hortelã-da-Ribeira 400 g Amêijoa (conquilhas ou berbigão)3 tsp Sal1000 g Peixe (variado... cherne, tamboril, raia, pata roxa, safio, sardinha, salmão)450 g Cebola (cortada em rodelas)80 g Pimento Verde (cortado em rodelas)80 g Pimento Vermelho (cortado em rodelas)800 g Tomate (maduro cortado em rodelas)3 clove Alho50 g Azeite700 g Batata (cortada em rodelas largas)2 tsp Caldo de Peixe (caseiro ou 2 cubos)100 g Vinho Branco150 g Água1 leaf Louro1 pinch Pimenta10 g Coentro10 g Salsa5 leaf Hortelã-da-Ribeira Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as amêijoas, cubra com água e adicione 2 c. de chá de sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque na Varoma o peixe, 300 g de cebola, os pimentos, 400 g de tomate e as amêijoas, tempere com 1 c. de chá de sal e reserve.Coloque no copo o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Insira a borboleta. Adicione 150 g de cebola e refogue 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione 400 g de tomate e cozinhe 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a batata, o caldo de peixe, o vinho, a água, o louro, a pimenta, os coentros, a salsa e a hortelã-da-ribeira. Coloque a Varoma e cozinhe 35 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e envolva o conteúdo da Varoma com o caldo e sirva de seguida. Excerpt: A caldeirada à algarvia é uma receita tradicional que combina o melhor dos sabores do mar com ingredientes frescos e aromáticos. É uma verdadeira homenagem à gastronomia portuguesa, com um equilíbrio perfeito entre peixe, marisco e temperos típicos, como coentros e hortelã-da-ribeira. Preparada de forma prática num robot de cozinha, esta caldeirada destaca-se pela sua versatilidade e riqueza de sabores, ideal para surpreender a família ou amigos em ocasiões especiais. A técnica de cozinhar em camadas permite preservar os sabores de cada ingrediente, resultando num prato único e delicioso. Sirva quente, acompanhado de pão fresco, para uma experiência gastronómica autêntica. ### Cookidoo® Suiça/Alemanha: Colecção "Betty Bossi mix - Herbst 2020" 42 Recipes In dieser Kollektion finden Sie die 42 Rezepte der Ausgabe Herbst 2020 des Betty Bossi MIX Magazins. Einfach fein! Unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "Betty Bossi mix - Automne 2020" 43 Receitas Dans ce magazine, vous trouverez 42 recettes du numéro Automne 2020 du magazine Betty Bossi MIX. Tout simplement délicieux ! Des repas simples pour tous les jours. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Itália: Colecção "Betty Bossi mix - Autunno 2020" 42 Receitas In questa collezione troverete le 42 ricette della rivista Betty Bossi MIX dell'autunno 2020. Semplicemente delizioso! Piatti semplici per tutti i giorni. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Farófias com Creme de Limão Farófias com Creme de Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Gema de Ovo / Limão / Canela / Manteiga / Amido de Milho / Açúcar / Clara de Ovo / Sal BorboletaVaroma Creme500 g Leite (magro)1 Gema de Ovo3 strip Limão (casca, só a parte amarela)1 stick Canela10 g Manteiga (à temperatura ambiente)40 g Limão (só sumo)2 tsp Amido de Milho (maizena)20 g Açúcar (light)Farófias20 g Açúcar (light)6 Clara de Ovo1 pinch Salknob Canela (em pó p/ guarnecer)knob Limão (raspa p/ guarnecer) CremeColoque no copo todos os ingredientes e aqueça 8 min/90°C/vel 2.5. Retire e deixe arrefecer.FarófiasNo copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.Insira a borboleta. Adicione as claras e o sal e bata 7 min/70°C/vel 3.5. Retire as farófias para o tabuleiro da Varoma forrado com papel absorvente, para eliminar o excesso de humidade. Sirva as farófias com o creme de limão e guarneça com canela e raspa de limão. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Gema de Ovo / Limão / Canela / Manteiga / Amido de Milho / Açúcar / Clara de Ovo / Sal ### Fofo de Peixe Fofo de Peixe Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Alho-Francês / Cebola / Alho / Manteiga / Pescada / Sal / Pimenta / Limão / Farinha / Leite / Gema de Ovo / Clara de Ovo 170 g Cenoura (cortada em pedaços)200 g Alho-Francês (cortado em pedaços)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho40 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)500 g Pescada (filetes descongelados cortados em pedaços)1 tsp Sal1 pinch Pimenta1 Limão (só o sumo)50 g Farinha250 g Leite2 Gema de Ovo (batidas)2 Clara de Ovo Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga um pirex.Coloque no copo a cenoura e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque o copo o alho-francês, a cebola, o alho e a manteiga, pique 10 seg/vel 5 e refogue 6 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a cenoura reservada e cozinhe 4 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os filetes, o sal, a pimenta e 40 g de sumo de limão e cozinhe 6 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a farinha e o leite, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Adicione as gemas batidas e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve no pirex.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 2 min/vel 4. Retire, envolva com a mistura de peixe e leve ao forno a 200°C cerca de 40 minutos. Sirva com salada ou arroz. Excerpt: O "Fofo de Peixe" é um prato principal de textura delicada e sabor reconfortante, perfeito para diversificar as receitas à base de peixe. Feito com ingredientes simples, como pescada e legumes, este prato ganha destaque pela leveza proporcionada pela mistura com claras em castelo, criando um suflê irresistível. O robot de cozinha facilita todo o processo, desde o preparo dos ingredientes ao cozimento, garantindo uma execução eficiente e resultados consistentes. Ideal para servir em jantares especiais ou refeições em família, é uma opção saudável e versátil que pode ser acompanhada por salada ou arroz. ### Gelado de Morango com Pedacinhos de Chocolate Gelado de Morango com Pedacinhos de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / sachet Gelatina / Chocolate 400 gr Nata (35% MG bem frias)2 sachet Gelatina (de morango)70 gr Chocolate (de culinária) Colocar no copo o chocolate em pedaços e triturar 8 seg/vel 5, retirar para um recipiente, voltar a colocar os pedacinhos maiores e triturar mais uns 5 seg/vel 5. Juntar o chocolate e reservarColocar no copo (sem lavar) o pó das saquetas de gelatina e pulverizar 25 seg/vel 10, esperar que baixe o pó sem destapar.Inserir a borboleta, adicionar as natas e bater 1 min/vel 3,5 (sem o copinho)Retirar do copo, juntar ao chocolate reservado e envolver com a espátula.Colocar em caixa, tapar com película aderente mesmo em cima do gelado, e colocar depois a tampa da caixa.Colocar no congelador por algumas horas ou de um dia para o outro.Servir em bolas de gelado em taça ou encher cones de bolacha, mas retirar do congelador um tempinho antes. Aconselho a passar o chocolate triturado por um passador, para não usar o que fica mais em pó, ou então fazer raspas de chocolate com um ralador. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / sachet Gelatina / Chocolate ### Cookidoo®: Colecção "Bolos e Biscoitos" 9 Receitas Feitos por si, com a ajuda da Bimby® são uma tentação!O cheirinho de um bolo acabado de sair do forno a qualquer hora ou a lata dos biscoitos sempre cheia, vão fazer as delícias de sua casa. (TM31/TM5) Lista Bolinhos de canelaBiscoitos da avóBiscoitos de milhoBiscoitos escaldadosBolo de abóboraBolo fresco de morangoBolo de chocolateBolo de avelã e caféBolo de chocolate branco e framboesas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Hambúrguer Vegetariano de Beterraba Hambúrguer Vegetariano de Beterraba Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Leite / Açúcar / Farinha / Ovo / Manteiga / Sal / Azeite / Cenoura / Alho / Grão de Bico / Farinha de Trigo Sarraceno / Beterraba / Semente de Abóbora / Semente de Linho / Cominho / Pimenta / Semente de Sésamo / Iogurte / Alface EspátulaTabuleiroPincelVaroma Pães600 g Água15 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Leite (integral)30 g Açúcar500 g Farinha (T55 e um pouco para a superfície de trabalho [Tipos ])2 Ovo80 g Manteiga (macia, cortada em pedaços)2 pinch SalHambúrguers10 g Azeite (e um pouco para o papel vegetal)70 g Cenoura (cortada em pedaços)4 clove Alho260 g Grão de Bico (em lata, escorrido)80 g Farinha de Trigo Sarraceno370 g Beterraba (cozida, cortada em pedaços)20 g Sementes de Abóbora30 g Sementes de Linho (castanho)1 tbsp Cominho (moído)3 pinch Sal (para ajustar de acordo com o gosto)3 pinch Pimenta (moída, para ajustar de acordo com o gosto)1 Ovo (batido)2 tbsp Sementes de SésamoMolho de Iogurte½ clove Alho1 tbsp Sementes de Sésamo (trituradas)3 pinch Sal (para ajustar de acordo com o gosto)3 pinch Pimenta (moída, para ajustar de acordo com o gosto)250 g Iogurte Natural12 leaf Alface PãesColoque no copo 100 g de água, fermento de padeiro, leite, açúcar, farinha e ovos e programs 7 min/vel (TM31: / ).Adicione a manteiga e o sal e programe 5 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Traga as bordas da massa 3-4 vezes para o centro e, em seguida, enrole-a em uma bola. Forre o Varoma com papel manteiga e coloque a massa nele. Limpe a tigela.Coloque os 500g restantes de água na tigela. Coloque a Varoma e activar o modo de [fermentacao]/1 h/70°C. Transfira a massa para a superfície enfarinhada e alise com a mão para remover o gás. Forme uma massa longa e divida em 12 bolas. Coloque as bolinhas em 2 tabuleiros forrados com papel vegetal, mantendo 5 cm de distância, cubra com um pano e deixe levedar durante 1 hora. Lave e seque o copo.HambúrguersPré-aqueça o forno a 200°C. Forre um terceiro tabuleiro com papel vegetal, unte com azeite usando um pincel e reserve.Coloque no copo a cenoura, o alho e pique 2 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela com uma espátula.Adicione o grão de bico, a farinha de trigo sarraceno, a beterraba, o azeite, 10 g de sementes de abóbora, sementes de linho, o cominho, o sal, a pimenta e misture 15 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.Misture novamente 10 seg/vel 8.Adicione os restantes 10 g de sementes de abóbora e misture com a espátula. Coloque 1-2 colheres de sopa do preparo num cortador de biscoitos (Ø 8 cm), forme os hambúrgueres não muito grossos e coloque-os no tabuleiro preparado. Leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos. Enquanto isso, limpe o copo. Retire os hamburguer do forno e mantenha-os aquecidos. Aumente a temperatura do forno para 210°C.No final do crescimento, doure os pães com o ovo batido com um pincel. Polvilhe com sementes de sesamo, depois asse e cozinhe por 30-35 minutos a 210°C. Retire os pães e deixe esfriar.Molho de iogurteColoque ½ dente de alho no copo e pique 2 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela com a espátula.Adicione as sementes de sesamo, o sal, a pimenta, o iogurte e misture 10 seg/vel 4. Transfira para um recipiente e reserve.Corte os pães horizontalmente ao meio e espalhe o molho de iogurte. Coloque o hamburger de beterraba e uma folha de salada e sirva imediatamente. Quem não tiver TM6, poderá leverdar a massa como normalmente leveda a massa de pão. Prato Principal, VegetarianoTM6MédiaTestada Excerpt: O Hambúrguer Vegetariano de Beterraba é uma deliciosa alternativa para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. Feito com ingredientes frescos, como grão-de-bico, cenoura e, claro, a vibrante beterraba, este hambúrguer é rico em nutrientes e muito fácil de preparar no robot de cozinha. A receita inclui pães caseiros que, além de saborosos, são uma ótima forma de complementar o prato. O molho de iogurte, que acompanha os hambúrgueres, acrescenta um toque cremoso e fresco, perfeito para equilibrar os sabores. Este prato é ideal para um almoço nutritivo, um jantar leve ou até mesmo para servir em festas. Experimente esta receita que combina praticidade e saúde em cada mordida. ### Cookidoo®: Colecção "Halloween - Assustadoras e Deliciosas" 13 Receitas Entre doçuras e travessuras construímos, à volta da já mundial tradição do Halloween, esta coleção que traz até nós receitas publicadas em revistas, mas que ainda não tinham tido a oportunidade de serem vistas no Cookidoo®. Adicionámos ainda uma ou outra receita já aqui publicadas, que assim não se perdem do tema… São receitas de grande sucesso que vão encher os sacos de guloseimas e a mesa dos mais aficionados desta divertida tradição. Lista Pão pretoMarshmallowsCemitério de HalloweenTrufas de chocolate brancoDedos de amêndoaOlhos de queijo e azeitonaMassa verde com olhosFantasmas no empadãoOssos com chocolatePiza múmiaBolos-fantasmaBolachas-dentaduraBolachas de Halloween Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolachas de Halloween Bolachas de Halloween Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Melaço / Manteiga / Canela / Gengibre / Noz-Moscada / Sal / Fermento / Ovo / Clara de Ovo Bolachas360 g Farinha (T 65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])100 g Açúcar150 g Melaço150 g Manteiga (c/ sal)½ tsp Canela (em pó)½ tsp Gengibre (em pó)1 pinch Noz-Moscada½ tsp Sal1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])220 g Açúcar1 OvoGlacé1 Clara de Ovo (30 g aprox.) BolachasColoque no copo a farinha, o açúcar, o melaço, a manteiga, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o sal, o fermento e o ovo e misture 15 seg/vel 6.Numa superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 4 porções. Estenda com a ajuda de um rolo, cada uma das porções. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 4 horas.Pre-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Corte a massa com a ajuda de cortadores próprios para bolachas, disponha as bolachas no tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 8 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.GlacéColoque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione a clara e bata 10 seg/vel 6. Coloque num saco de pasteleiro e contorne as bolachas com o glacé. Deixe secar e guarde numa caixa com tampa hermética.a Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Melaço / Manteiga / Canela / Gengibre / Noz-Moscada / Sal / Fermento / Ovo / Clara de Ovo ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Verdes e Alternativas" 60 Receitas Um livro vegetariano para todos os que procuram opções saudáveis e equilibradas nas suas refeições diárias. Deixe-se surpreender com a diversidade de receitas que pode preparar com a ajuda da Bimby®. Faça em casa o que nunca imaginou. Lista Alho-francês à BrásAlmôndegas de nozAlmôndegas de tofu com arroz integral & quindim veganAssado de cenoura com amendoimAssado de grãoAveia overnight com bebida de cânhamoBarras de sésamoBatatas recheadas com soja, espinafres e pinhõesBolinhas de mandioca com molho de limão e sementes de papoilaBolinhas de maçapãoBolo de agriãoBolo de curgete e cacauBolo de maçã e gengibre ao vaporBolo de polentaBrigadeiro de leite condensado de sojaBrownie de batata-doceChili com seitanCreme de aveia com agriãoEmpadão de seitanEsparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' veganEspiritual de cenoura, abóbora e acelgaGelado de banana com manteiga de amendoim e chocolateGelado de spirulinaGranola de trigo sarraceno e cacauHambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese veganIogurte de sojaNenhuma avaliaçãoPanquecas de aveia com bebida de amendoimPapas de aveia com alfarroba e bebida de linhaçaParfait de iogurte, quinoa, maçã e crumblePasta de avelã e sementes de girassolPastéis de aveia e cajuPastéis de milhoPenne com legumes no fornoPiza de beterraba e couve-portuguesaPão da terraPão de centeio e nozPão de espelta e trigo sarracenoPão rápido com manteiga de cajuQuadrados de laranja e cocoQueijo de amêndoaQueijo de tremoçoQueques de curgete e parmesãoQueques de frutos secosRisoto de cevadinha com cogumelosRissóis de requeijão e nozRolo de seitan recheado com arroz de champanheSalada de espelta com tofu birmanêsSalada de milho painço, lentilhas e romãSalada de quinoa em folhas de alfaceSmoothie vermelhoSopa de amêndoaSopa de lentilhas com almôndegas de bulgurSopa de nabiças e feijão brancoSopa rica de sojaStrogonoff de legumesStrogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francêsSumo amareloSumo verdeTarte de legumesWaffles de legumes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Frutas de verão" 11 Receitas Receitas doces e salgadas, ideais para aproveitar ao máximo as frutas de verão. Junte o útil ao agradável e desfrute o que de melhor esta estação lhe traz. Sabores frescos, ideias deliciosas e algumas surpreendentes. Experimente! Lista Granizado de melanciaSopa fria de melão com presuntoSalada de meloa, queijo feta e presuntoTarte de figo e presuntoChutney de pera e mostardaBolo delicioso de peraTarteletes de morangoPanacota de framboesa com molho de laranjaSemifrio marmoreadoGelado de cerejaMarmelada de ameixa Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Janeiro 2017" 29 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Janeiro 2017 - Feliz Ano Novo. Lista Abóbora-manteiga com bacalhau e camarãoArroz de vitela com legumesBolo-rei de carameloCaldo de frango e legumesCaldo de pato com noodles e nabiçasCogumelos recheados com quinoaCreme de espargos e vieirasEmpadão de peixeFritos aveludados de maçãLombo de porco recheadoMargarita de toranja e romãMerengues surpresaNenhuma avaliaçãoPenne com curgete e molho de coentrosPequeno-almoço com compota de morangos e chiaQuiche limpa-frigorífico do NatalSmoothie de frutos silvestresSopa de agrião com ovo cozidoSoufflé de alho-francêsSoufflé de atumSoufflé de avelã com molho de chocolateSoufflé de limãoSoufflé de mariscoTaça dos reisTigela BenedictTigela de arroz com camarãoTornedós folhados com recheio de espinafresTortilha de atum no fornoTronco nevado de NatalTártaro de salmão Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Dolci Facili" 10 ricette Dieci ricette semplici, adatte a tutte le occasioni e pronte in poco tempo. Stupisci grazie a Bimby® con tante idee golose e d’effetto. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção “Satisfying Soups” 11 Receitas Set the table with your favorite bowls and prepare to be impressed by these gorgeous and oh-so-tasty soups. Sure to satisfy all the senses, and everyone will be asking for seconds. Lista Split Pea SoupEgg Drop SoupItalian Wedding SoupBroccoli and Cheddar SoupPasta Fagioli SoupTomato Basil SoupChicken Stroganoff SoupCarrot Ginger SoupFrench Onion Soup with Puff PastryBorschtVegetable Stock Base COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001380165Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Savoury" © Anfield RoadBoy 58 Receitas From classic breads, hearty pies and exquisite tarts, to party nibbles, muffins and cheesecakes, we’re celebrating the art of savoury baking in this collection of delicious savoury recipes. Lista Feta, Olive and Herb MuffinsCurried Cake with Coriander ChutneySumac and Quinoa LavoshChar Siu PastriesCheeseburger QuicheCrab, Saffron and Parmesan TartletsChoux Bites with Tarragon Chicken SaladGreek Appetiser TartCurried Squash GaletteRoasted Tomato TartChipotle Puff Fish "Tacos"Baked Pancake with Bacon (Pannukakku)Grape, Brie and Rosemary FlatbreadSun-dried Tomato and Basil PlaitAsparagus and Hazelnut Tart with Polenta CrustTurkish Spiced Lamb BitesCheddar Soda Bread RollsHerb and Ricotta Dinner RollsJalapeño Cornbread with Maple ButterPrawn, Coriander and Lime MuffinsChorizo, Red Pepper and Paprika SconesShallot Tarte TatinPepperoni Pretzel BitesChipotle Chilli Beef CobblerBacon and Sweetcorn QuicheLamb and Leek PieSpanish-flavoured Sausagemeat PlaitPesto Star BreadFig, Roquefort and Prosciutto TartClassic WholemealVegan Sun-dried Tomato and Artichoke QuicheChicken, Ham and Asparagus PiePalmiers Two WaysMushroom WellingtonsSardine EmpanadaChicken, Wild Mushroom and Cider PieSavoury Stilton CheesecakeSourdough RyeMiddle Eastern Aubergine PiesParmesan Shortbreads with Fennel and ChilliMultiseed BreadSmoked Salmon and Beetroot RouladeCourgette and Carrot LoafVegetable Oat BakeParmesan Herb MadeleinesSpiced Beef RollsAustralian Oat DamperTurmeric and Onion BreadStroganoff StrudelHaddock, Leek and Stilton PiesSourdough-style LoafPain d'EpiGarlic Cheddar BiscuitsSmoked Mackerel and Tarragon SoufflésPulled Pork Brioche Sliders with SlawSmoked Salmon and Leek QuicheMoroccan Chickpea and Halloumi PiePecan and Cranberry Rye Bread COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col214205Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Feijão by Jorge Anjos Tarte de Feijão by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Feijão / Amêndoa / Gema de Ovo / Açucar / Manteiga 1 plaque Massa Folhada (ou pode fazer Receita »» )150 g Feijão Branco (cozido)100 g Amêndoa (em pó)10 Gema de Ovo250 g Açucar50 g Manteiga (amolecida) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma tarteira com papel vegetal untando com manteiga e reservar.Colocar o feijão no copo pulverizar 8 seg/vel 7.Juntar restantes ingredientes menos as gemas e programar 2 min/vel 2.Com a ajuda da espátula e baixar o que ficou nas paredes e juntar as gemas e programar 1 min/vel 1.Coloque a massa folhada na tarteira, depois coloque o preparado reservado e levar ao forno em banho-maria a 180ºC durante 30 minutos, fazer teste do palito.Depois de cozida, povilhar com açúcar e levar ao forno com resistência de cima para caramelizar o açucar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Feijão Branco / Amêndoa / Gema de Ovo / Açucar / Manteiga ### Tabela de equivalências para adaptar receitas da TM31 a TM21 TM31/TM5/TM6 TM21 Velocidade Colher Velocidade 1 com Borboleta Velocidade Inversa Borboleta Temperatura 37ºC Temperatura 40ºC Temperatura 100ºC Temperatura 90ºC Picar, Velocidade 4 Picar, Velocidade 3 ou 3 1/2 Ralar, Velocidade 5 Ralar, Velocidade 4 Triturar, Velocidades 7 a 10 Triturar, Velocidades 6 a 9 Bater, Velocidade 3 1/2 Bater, Velocidade 3 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### "Marmelada" de Batata Doce "Marmelada" de Batata Doce 560 g Batata-Doce500 g Açúcar1 pod Baunilha1 stick Canela1 star Anis3 g Ágar-Ágar (em pó) Lavamos bem as batatas-doces e colocamos no cesto. Se percebermos que eles não se encaixam bem, podemos cortá-los, mas quanto menos cortes, melhor.Adicione no copo a vagem de baunilha, canela e anis. Colocamos o cesto dentro do copo e enchemo-lo de água até tapar a batata-doce, mas nunca ultrapassando a marca de capacidade máxima.Programamos 7 min/100ºC/vel 2. Se após o tempo não atingirmos a temperatura indicada, prolongaremos esta etapa por 3 minutos.Assim que atingirmos 100ºC, cozinharemos a batata-doce programando 30 min/100ºC/vel 2.Com o passar do tempo, vamos verificar se as batatas-doces estão cozidas, para isso verificamos com um garfo, tem que sair facilmente sem que a batata-doce fique "agarrada". De seguida, retiramos o copo usando o entalhe da espátula e descartamos a água do cozimento.Deixe a batata-doce arrefecer por alguns minutos e, quando estiver pronta para o manuseio, vamos descascá-la e picar.Sem lavar o copo, pressione a opção balança e pesamos as batatas-doces cozidas. Pressione a opção de tara para voltar para 0 e adicione a mesma quantidade de açúcar e 3 g de pó de ágar-ágar. de seguida programamos 30 min/100ºC/vel 2.Para finalizar, trituramos durante 30 seg/vel 5.Colocamos o conteúdo nos recipientes com tampa e deixamos arrefecer por algumas horas antes de colocá-los no frigorifico. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Batata-Doce / Açúcar / Baunilha / Canela / Anis / Ágar-Ágar ### Massada de Peixe Massada de Peixe Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Camarão / Água / Cebola / Alho / Tomate / Coentro / Pimento Vermelho / Azeite / Peixe / Sal / Pimenta / Massa Varoma 300 g Camarão (c/ casca)1000 g Água150 g Cebola (cortada em pedaços)3 clove Alho300 g Tomate (em pedaços)6 feet Coentro100 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços)20 g Azeite500 g Peixe (pescada, tamboril, maruca)1 pinch Sal1 pinch Pimenta200 g Massa (tipo cotovelo) Coloque no copo as cascas e as cabeças dos camarões e 500 g de água e cozinhe 7 min/100°C/vel 2. Coe com a ajuda do cesto, reserve o fumet e descarte as cascas.No copo limpo coloque a cebola, o alho, o tomate, 3 pés de coentros, o pimento e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o fumet reservado e 500 g de água. Coloque a Varoma com o peixe, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, desfie o peixe e reserve.Coloque o copo medida e triture 20 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione a massa e coza 8 min/100°C/ / .Adicione o peixe reservado e o miolo do camarão e cozinhe 1 min/100°C/ / . Sirva de seguida polvilhado com os restantes coentros picados. Massas, PeixeTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Massada de Peixe é um prato tradicional da culinária portuguesa, com um sabor intenso do mar. Preparada com uma combinação deliciosa de camarão, peixe variado como pescada, tamboril ou maruca, e uma mistura de legumes frescos como cebola, pimento e tomate, esta receita leva a um prato reconfortante e cheio de sabor. O uso de um robot de cozinha facilita a preparação do fumet, o refogado e a cozedura da massa, garantindo resultados rápidos e sem complicações. Ideal para almoços em família ou jantares mais informais, este prato de peixe é uma excelente opção para quem deseja saborear a autenticidade da cozinha portuguesa de forma simples e prática. ### Cookidoo®: Colecção "Pães com massa-mãe" 11 Receitas Aqui pode encontrar uma seleção de 11 receitas, 5 das quais inéditas, com uma característica em comum: todas têm por base uma massa-mãe. Pão de Mafra, Cacete e Bolo do caco são algumas das receitas que vai poder fazer em casa, com um fermento natural, que dá ao pão um sabor único. Lista Massa-mãe de centeioMassa-mãe de trigo e maçãMassa-mãe em póPão de água com massa-mãePapo-secos com massa-mãeBroa de milho e centeio com massa-mãePão de mafra com massa-mãeCacete com massa-mãeBolo do caco com massa-mãeBolachas crackers com descarte de massa-mãeMassa de piza com descarte de massa-mãe Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse de Chocolate e Ricotta Mousse de Chocolate e Ricotta Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Chocolate / Queijo Ricotta 2 tbsp Açúcar (em pó)120 g Chocolate (70% de cacau, mais q.b. em raspas p/ cobertura)245 gr Queijo Ricotta Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Reserve.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Derreta o chocolate, programe 3 min/50ºC/vel 2.Junte o queijo e o açúcar e misture 15 seg/vel 3.5 ou até ficar homogéneo.Divida por tigelas e cubra com o chocolate em raspas. A mousse pode ser refrigerada até a hora de servir, até 2 dias. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Chocolate / Queijo Ricotta ### Spaghetti-Eis (Sobremesa de Gelado em Esparguete) Spaghetti-Eis (Sobremesa de Gelado em Esparguete) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate Branco / Leite / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Amido de Milho / Nata / Queijo Quark / Morangos / Açucar BorboletaEspremedor de Batatas Cobertura50 g Chocolate Branco (em pedaços, frio)Pudim de Baunilha250 g Leite60 g Açúcar15 g Açúcar Baunilhado20 g Amido de Milho (maizena)Creme200 g Nata (35% MG bem frias)200 g Queijo QuarkMolho de Morango500 g Morango (congelados)knob Açucar (a gosto) Pudim de BaunilhaColoque no copo os pedaços de chocolate triture 20 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado, o amido de milho e programe 9 min/90°C/vel 3. Se a mistura não engrossar o suficiente, programe mais uns segundos, transfira para uma tigela, coloque um pedaço de película aderente por cima e leve à geladeira. Deixe arrefecer completamente antes de prosseguir com as próximas etapas!CremeColoque a borboleta, adicione as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes, não remova a borboleta. Despeje o pudim de baunilha, o queijo e programe 3 min/vel 2. Por norma este creme é passado por uma espremedor de batatas para formar fios tipo esparguete e colocado num prato, pode no caso de não ter espremedor despejar o creme numa tigela ou em copos individuais.Molho de MorangoColoque no copo os morangos descongelados, o açúcar a gosto e bata na 10 seg/vel 8.Coloque o molho por cima do creme. Polvilhe com o chocolate ralado. Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate Branco / Leite / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Amido de Milho / Nata / Queijo Quark / Morangos / Açucar ### Frappuccino Frappuccino Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Café / Gelo / Leite 40 g Açucar2 tbsp Café (solúvel)130 g Gelo (cubos)250 g Leite (frio) Coloque o açúcar e o café em pó no copo e triture por 10 seg/vel 10.Adicione cubos de gelo, triture 20 seg/vel 10 e baixe com a ajuda da espátula o que ficar nas paredes do copo.Adicione o leite e misture 15 seg/vel 5.5, despeje em 2 copos e sirva imediatamente. Excerpt: O Frappuccino preparado com a ajuda do robot de cozinha é a bebida perfeita para refrescar o seu dia. Simples e rápida de preparar, esta receita combina a intensidade do café com a suavidade do leite e a frescura dos cubos de gelo triturados, criando uma textura cremosa e irresistível. Ideal para um lanche em família ou para servir em dias quentes, este Frappuccino é uma opção deliciosa e prática para os amantes de café. Com apenas alguns ingredientes básicos, pode preparar esta bebida em minutos, garantindo um resultado digno de uma cafetaria. ### Trouxas de Peru Recheadas Trouxas de Peru Recheadas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Repolho / Peru / Sal / Pimenta / Queijo Flamengo / Farinheira / Cebola / Alho / Azeite / Cenoura / Vinho Branco / Molho de Soja 700 g Água8 Repolho (folhas, ver notas)8 Peru (bifes finos, 800 g aprox.)knob Salknob Pimenta8 slice Queijo Flamengo1 Farinheira (s/ pele, 150 g aprox.)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Azeite350 g Cenoura (cortada em pedaços)100 g Vinho Branco40 g Molho de Soja Coloque no copo 500[adjustable][/adjustable] g de água e a Varoma com a couve e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.Tempere os bifes com sal e pimenta, coloque uma fatia de queijo sobre cada um, distribua a farinheira e enrole os bifes apertando bem. Embrulhe cada rolo com uma folha de couve lombarda, prenda com um palito e coloque na Varoma.No copo limpo coloque a cebola, o alho, o azeite e a cenoura, pique 10 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione 200 g de água, o vinho e o molho de soja, coloque a Varoma e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Coloque o copo medida e triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva as trouxas de peru com o molho. Pode começar a preparar as trouxas de peru enquanto estiver a cozer a couve lombarda. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Repolho / Peru / Sal / Pimenta / Queijo Flamengo / Farinheira / Cebola / Alho / Azeite / Cenoura / Vinho Branco / Molho de Soja ### Bifinhos de Frango Recheados com Ricota e Espinafres Bifinhos de Frango Recheados com Ricota e Espinafres Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Queijo Parmesão / Requeijão / Espinafre / Sal / Noz-Moscada / Limão / Azeite / Alho / Tomate / Orégãos / Pimenta / Frango / Ovo / Queijo Mozarela p/ ralar120 g Pão (sobras)Recheio50 g Queijo Parmesão170 g Requeijão30 g Espinafre (cortados em pedaços)1 tsp Sal1 pinch Noz-Moscada (inteira)1 Limão (só a raspa)Molho de tomate30 g Azeite2 clove Alho600 g Tomate1 tsp Orégano1 tsp Sal1 pinch PimentaMontagem12 Frango (bifes finos, 700 g aprox.)3 Ovo (batidos)2 Queijo Mozarela (frescos cortados em fatias) p/ ralarColoque no copo o pão e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.RecheioColoque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 10.Adicione o requeijão, os espinafres, o sal, a noz-moscada e a raspa de limão e misture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Molho de tomateColoque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, os orégãos, o sal e a pimenta, triture 10 seg/vel 7 e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).MontagemPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque os bifes sobre uma bancada e apare para que fiquem com uma forma retangular. Coloque 1 c. de sopa de recheio, enrole o bife, passe pelos ovos e pelo pão reservado e disponha num pirex. Regue com o molho de tomate e coloque uma fatia de mozarela em cima de cada rolo. Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Excerpt: Os bifinhos de frango recheados com ricota e espinafres são uma opção prática e sofisticada para qualquer refeição. Preparados com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita combina a suavidade do frango com um recheio cremoso de ricota, espinafres frescos e um toque de parmesão. O molho de tomate caseiro, com orégãos e alho, realça o sabor dos bifinhos, enquanto o gratinado de mozzarella confere uma textura irresistível. Com uma preparação fácil e resultados dignos de restaurante, esta receita é ideal para impressionar familiares e amigos em almoços ou jantares especiais. Os bifinhos são assados, o que os torna uma alternativa mais saudável e cheia de sabor. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Outubro 2020" 16 Receitas Em destaque temos sugestões que usam o modo slow cooking e que são perfeitas para o outono; pratos que privilegiam ingredientes da época como a abóbora e a pera; um menu saudável e ainda receitas que mostram uma das tendências do momento: substitutos do sal. Lista Bebida de café com abóboraFiletes de bacalhau no forno com molho de abóboraSalada de pera e bacon com molho de mostardaTarte de pera e queijo BrieBaba ghanoush de abóboraTaça de pequeno almoço com frutos vermelhosTaças de couve roxa com frangoSumo de toranja vermelha e groselhaHambúrguer de beterraba com cebola caramelizada em pão integralFocaccia de beterraba com salmão fumadoCarne de vaca em slow cooking com molho de cogumelosEntrecosto à coreana com mini tortilhasCoxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumesSubstituto caseiro de salCaldo de legumes sem salRefresco de outono https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/2749356721988933 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Rockstars - Receitas de forno" 13 Receitas A pensar nos pratos que preparamos na Bimby® e que finalizamos no forno, a Coleção Rockstars - Receitas de forno, conta com sugestões que tiram partido da nova linha de merchadising da Vorwerk - Betty, Anna e Paul. Assados e guisados suculentos, pão estaladiço, pizas, bolos e bolachas…Pratos que parecem ter acabado de sair de um autêntico forno de pedra. Simplesmente irresistível! Lista Pão com sementes e aveiaCarne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhasFrango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericãoFritata de salmão, agrião e leite de cocoCobler de fruta da épocaTigelada familiarPiza com base de beringela e curgete low carbFocaccia de espargos verdes e queijo parmesãoBolachas crackers de farinha de milhoLegumes assados com trigo sarraceno, queijo feta e limãoPeito de frango gratinado com molho de tomate secoPeixe no forno com camarão, legumes e arroz basmatiBarras de granola https://www.facebook.com/142614979110197/videos/375925253659814 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Favas Guisadas Favas Guisadas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coentro / Azeite / Cebola / Alho / Entrecosto / Sal / Fava / Vinho Branco / Água / Louro / Malagueta / Colorau / Farinheira / Chouriço de Carne / Cacholeira 15 g Coentro30 g Azeite200 g Cebola2 clove Alho250 g Entrecosto (cortado em pedaços pequenos)1 ½ tsp Sal800 g Fava (congeladas)50 g Vinho Branco450 g Água1 leaf Louro1 Malagueta (seca, opcional)1 tsp Colorau1 Farinheira1 Chouriço de Carne1 Cacholeira Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o entrecosto e o sal e salteie 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as favas, o vinho, a água, o louro, a malagueta, o colorau e metade dos coentros reservados. Coloque a Varoma com a farinheira, o chouriço e a cacholeira e cozinhe 35 min/Varoma/ / . Envolva os enchidos cortados às rodelas e sirva as favas polvilhadas com os coentros picados. Excerpt: As favas guisadas são uma iguaria tradicional que combina o sabor único das favas com enchidos típicos, como farinheira, chouriço e cacholeira, e o aroma fresco dos coentros. Esta receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar reconfortante, destacando-se pela sua simplicidade e riqueza de sabores. Preparada no robot de cozinha, garante eficiência e consistência no resultado final. O entrecosto adiciona textura e sabor, enquanto os enchidos cozidos na Varoma intensificam o prato com notas defumadas e deliciosas. Ideal para quem procura uma refeição reconfortante e cheia de tradição. ### Pão Integral Fingido Pão Integral Fingido Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Banana / Açúcar / Azeite / Sal / Leite / Farinha / Fermento / Flocos de Aveia 300 g Água150 g Banana (so casca de 3 bananas ou de outra fruta,cenoura...)2 tbsp Açúcar2 tbsp Azeite2 tsp Sal (fino)2 tbsp Leite (em pó)600 g Farinha (T65 [Tipos ])20 g Fermento (padeiro [Diferenças/Equivalências ])knob Flocos de Aveia (p/ o acabamento) Lave as cascas e retire as extremidades duras.Coloque no copo as cascas com a metade da água e faz-se um puré 20 seg/vel 9. Reserve.Sem lavar o copo, adicione os demais 150g de água, açúcar e fermento e programe 2 min/37ºC/vel 2.Adicione o purê e os demais ingredientes e programe 3 min/vel (TM31: / ).Verta numa forma de pão ou bolo inglês (grande) previamente polvilhada com flocos de aveia, e depois polvilhe mais alguns na superficie. Deixe levedar até dobrar de volume.Leve ao forno a 180ºC durtante mais ou menos 25 a 30 minutos.Desenforma-se e deixa-se arrefecer numa rede. Em vez da casca de banana pode ser usada a casca de maçã ou outro fruto a gosto. Em vez da casca pode ser usada a polpa dos frutos. A massa pode ser aromatizada com canela, por exemplo, mas aqui a ideia era passar por pão integral. Deve ter-se em atenção ao ponto da massa, pois os purés poderão ter consistências diversas. Quando se for espalhar os flocos na superfície, esta estiver muito seca (não foi o caso), salpica-se antes com água. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Banana / Açúcar / Azeite / Sal / Leite / Farinha / Fermento / Flocos de Aveia ### Focaccia di Nino - Base Pizza-Hut Focaccia di Nino - Base Pizza-Hut Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Batata / Água / Farinha / Fermento / Sal / Açúcar / Tomate / Óleo / Orégano 1 Batata (crua em pedaços)450 gr Água600 gr Farinha (T65 [Tipos ])11 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 tbsp Sal1 tsp Açúcarknob Tomate (cereja)knob Óleoknob Orégano (ou alecrim) Coloque no copo os pedaços de batata e triture 6 seg/vel 7.Adicione a farinha, o fermento, o açúcar e a água e amasse por 2 min/vel (TM31: / ), depois acrescente o sal, e programe 2 min/vel 6.Cubra o tabuleiro do forno com papel vegetal, unte com azeite e espalhe a massa (ela fica bem mole e pegagosa), com a ajuda da esátula untada com óleo. Pincele azeite sobre toda a massa, com orégaos ou alecrim (a gosto).Deixe levedar cerca de 1 hora. Calque a massa com os dedos para tirar o ar, e deixe levedar mais 20 a 30 minutos (enquanto pre-aquece o forno, até que ela fique inchada de novo).Leve ao forno a 200ºC durante uns 20 minutos ou até as bordas alourarem.Se quiser usar como base de pizza, complemente à seu gosto (tomates, chouriço, queijo, fiambre.etc...). Não exagerar na quantidade de molho para não molhar muito a massa, ou pré-assar 15 minutos antes de colocar recheio se esse for mais molhado, e depois terminar de assar por mais 10 a 15 minutos. Como a massa tem consistência bem mole, coloque uma colher de chá da massa num copo com água ao lado do tabuleiro onde irá deixar levedar. Quando a massa dentro do copo boiar, é porque já levedou. A massa fica pegajosa e acabo por colocar um pouco mais de farinha no copo para melhorar a consistência, é importante untar bem com azeite o tabuleiro, as mãos e sobre a massa também. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Batata / Água / Farinha / Fermento / Sal / Açúcar / Tomate / Óleo / Orégano ### Pão de Deus Padaria Portuguesa Pão de Deus Padaria Portuguesa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Manteiga / Ovo / Gema de Ovo / Coco Tabuleiro Brioche330 g Leite60 g Açúcar8 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])510 g Farinha (T55 [Tipos ])5 g Sal85 g ManteigaCobertura1 Ovo2 Gema de Ovo250 g Leite75 g Açúcar40 g Farinha (T55 [Tipos ])250 g Coco (ralado)Finalizaçãoknob Açúcar (em pó) BriocheColoque no copo, o leite. o açúcar e o fermento e misture 3 min/37°C/vel 2.Adicionar a farinha, o sal e a manteiga e amassar 4 min/vel (TM31: / ).Colocar numa caixa hermeticamente fechada e reservar no frio durante 1 hora.Retirar do frio para uma superfície polvilhada com farinha.Dividir a massa em 3 partes iguais e cada parte em 4 e moldar 12 bolas.Dispor num tabuleiro forado com papel vegetal, cobrir com um pano e deixar levedar até dobrar o volume.CoberturaNo copo limpa, colocar todos os ingredientes exceto o coco e bater 15 seg/vel 4, de seguida programar 10 min/90°C/vel 3.Adicionar o coco ralado e envolver 15 seg/vel 3/ .FinalizaçãoPré-aquecer o forno a 180°C.Distribuir o creme de coco por cima dos brioches.Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos.Depois de arrefecer, polvilhar com açúcar em pó. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Pão de Deus é uma iguaria da padaria portuguesa, famosa pela sua textura fofa e cobertura de coco dourada. Esta receita adapta-se perfeitamente a robôs de cozinha, tornando o processo mais simples e rápido. Ideal para pequenos-almoços e lanches, o Pão de Deus combina a suavidade do brioche com uma cobertura deliciosa, criando um contraste irresistível. Após a cozedura, os pães são polvilhados com açúcar em pó, adicionando um toque final perfeito. Esta receita não só é fácil de seguir como também proporciona um sabor autêntico e tradicional, sendo uma excelente opção para qualquer ocasião. ### Noodles com Caril de Camarão e Manga Noodles com Caril de Camarão e Manga Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Massa / Azeite / Óleo / Açafrão-da-Índia / Cominho / Sementes de Coentro / Gengibre / Camarão / Manga / Leite de Coco / Malagueta / Salsa 1500 g Água2 tsp Sal350 g Massa (tipo noodles)knob Azeite (p/ regar)30 g Óleo1 tsp Açafrão-da-Índia½ tsp Cominho (em pó)½ tsp Sementes de Coentro (em pó)½ tsp Gengibre (em pó)500 g Miolo de Camarão200 g Manga (verde cortada em cubos)150 g Leite de Coco½ Malagueta (vermelha s/ sementes cortada em rodelas)knob Salsa (picada p/ polvilhar) Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Deite sobre os noodles, envolva bem e deixe repousar cerca de 5 minutos. Escorra com a ajuda da Varoma e envolva com um fio de azeite.Coloque no copo o óleo e aqueça 1 min/100°C/vel 1.Adicione o açafrão-da-índia, os cominhos, as sementes de coentros e o gengibre e aqueça 3 min/100°C/vel 1.Adicione o camarão, a manga, o leite de coco, a malagueta e 1 c. de chá de sal e aqueça 4 min/120°C/ / . Retire, envolva com os noodles e polvilhe com salsa picada. Excerpt: Esta receita de Noodles com Caril de Camarão e Manga combina o sabor exótico do camarão com a frescura da manga e o toque picante do caril. Ideal para quem procura uma refeição rápida, saborosa e repleta de ingredientes saudáveis. Preparada facilmente no robot de cozinha, esta receita é uma excelente opção para o almoço ou jantar. Com a utilização de noodles e uma mistura de especiarias como o açafrão-da-Índia e o cominho, este prato torna-se uma deliciosa experiência gastronómica. Acompanhe com salsa picada para um toque final perfeito. Aproveite a praticidade e o sabor desta receita simples e deliciosa! ### Quesadilha de Frango e Mozarela Quesadilha de Frango e Mozarela Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Mozarela / Azeite / Alho / Coentro / Sal / Pimenta / Frango / Tomate / Tortilha de Trigo 300 g Queijo Mozarela (cortado em pedaços)35 g Azeite2 clove Alho15 g Coentro1 tsp Sal1 pinch Pimenta (em grão)550 g Frango (peito cortado em tiras)250 g Tomate (em pedaços)12 Tortilha de Trigo Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho, os coentros, o sal e a pimenta e pique 2 seg/vel 7. Retire 1 c. de sopa, envolva com o frango e deixe a marinar.Adicione no copo o tomate e cozinhe 10 min/100°C/vel 2.De seguida triture 30 seg/vel 7. Retire e reserve.Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o frango com a marinada e salteie 10 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).De seguida desfie 4 seg/ /vel 4. Retire e envolva com o molho de tomate. Disponha 2 c. de sopa do molho sobre 6 tortilhas, distribua o queijo ralado reservado, sobreponha com 6 tortilhas eleve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos ou até gratinar. Corte em quartos e sirva de seguida. Ao triturar o molho no passo 4, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Mozarela / Azeite / Alho / Coentro / Sal / Pimenta / Frango / Tomate / Tortilha de Trigo ### Morgado de Amêndoa Morgado de Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Água / Farinha de Améndoa / Clara de Ovo / Doce de Chila / Fios de Ovo / Doce de Ovo 500 g Açúcar160 g Água5009 Farinha de Améndoa (sem pele)1 Clara de Ovo (30 gr)500 g Doce de Chila200 g Fios de Ovos (Receita »» )600 g Doce de Ovos1 Clara de Ovo (p/ pincelar)knob Açúcar (em pó p/ decorar)knob Fios de Ovos (p/ decorar Receita »» ) Coloque o açúcar e a água no copo e programe 22 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo de medição da tampa durante este processo.Junte a farinha de amêndoa e programe 3 min/vel 1.Acrescente a clara e envolva tudo durante 1 min/vel 4.Deixe a massa arrefecer um pouco e coloque numa superfície untada com um pouco de óleo. Reserve 1/3 da massa e estenda a restante de forma a obter uma camada fina. Coloque a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Forre a base e as laterais até uma altura de cerca de 3 dedos.Pré-aqueça o forno a 190ºC.Coloque uma camada de doce de chila por cima da massa e espalhe por cima os fios de ovos. Termine com o doce de ovos, de forma que o morgado fique bem recheado.Com a massa restante, molde um círculo com um diâmetro ligeiramente superior ao da forma e tape o morgado. Pressione as margens, unindo bem ao topo. Alise a massa com a ajuda de uma faca molhada.Pincele com a clara e leve ao forno durante 15 minutos ou até ficar dourado. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado com fios de ovos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Água / Farinha de Améndoa / Clara de Ovo / Doce de Chila / Fios de Ovo / Doce de Ovo ### Granola Granola - BSM Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frutos Secos / Flocos / Sementes / Mel / Azeite / Canela Espátula 70 g Frutos Secos (mistura ... miolo de noz, amêndoa c/ pele, pistácios, avelãs)450 g Flocos (mistura ... aveia, cevada, farelo, trigo)70 g Sementes (mistura ... sésamo, linhaça, abóbora)50 g Mel40 g Azeite1 tbsp Canela (em pó) Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo os frutos secos e pique 10 seg/vel 4. Adicione os flocos de cereais e as sementes e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.Coloque no copo o mel, o azeite e a canela e aqueça 3 min/100°C/vel 1. Adicione à mistura de frutos secos com flocos de cereais e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 160°C cerca de 20 minutos, mexa 2 ou 3 vezes durante este tempo. Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num recipiente com tampa hermética. Acompanhamentos, Pequeno Almoço, SnacksTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frutos Secos / Flocos / Sementes / Mel / Azeite / Canela ### Pimentos Recheados com Chilli Pimentos Recheados com Chilli Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pimento / Queijo Cheddar / Cebola / Alho / Malagueta / Azeite / Tomate / Vinho Branco / Carne Picada / Sal / Cominho / Feijão Preto / Milho 6 Pimento Vermelho (grandes ou variados)150 g Queijo Cheddar (cortado em pedaços)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho½ Malagueta (opcional)30 g Azeite400 g Tomate (em pedaços)100 g Vinho Branco500 g Carne Picada (de vaca)1 tsp Sal½ tsp Cominho (em pó)350 g Feijão Preto (cozido escorrido)150 g Milho (cozido escorrido) Corte uma tampa aos pimentos, retire as sementes e reserve num tabuleiro.Coloque no copo o queijo e rale 3 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, a malagueta e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate e o vinho e cozinhe 15 min/100°C/vel 1.De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione a carne, o sal e os cominhos, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.Adicione o feijão e o milho, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100°C/ . Retire, distribua pelos pimentos e leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 40 minutos. Retire, aumente o forno para 250°C, cubra os pimentos com o queijo ralado e leve ao forno a 250°C cerca de 5 minutos até gratinar. Sirva com arroz branco. Ao triturar o molho no passo 5, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: Os Pimentos Recheados com Chilli são uma deliciosa opção para quem procura uma refeição saborosa e fácil de preparar. Com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita combina a doçura dos pimentos vermelhos com um recheio quente e picante de carne picada, feijão preto, milho e especiarias, criando um prato repleto de sabor. O recheio é preparado rapidamente no robot, e os pimentos são assados até ficarem macios e dourados. O toque final é dado com queijo cheddar ralado, que derrete e gratina no forno. Este prato é ideal para quem procura uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para almoços ou jantares mais descontraídos, além de ser uma excelente opção para partilhar com a família e amigos. ### Cookidoo® Portugal: Colecção "José Avillez" 11 Receitas Receitas surpreendentes, criativas e imperdíveis do Chefe José Avillez, uma das grandes referências da cozinha em Portugal. Convide os seus amigos para jantar e surpreenda-os com uma refeição inesquecível, digna dos melhores restaurantes. Lista Bife tártaro com emulsão de mostardaBolo de chocolate e banana com coulis de morangoGelado de framboesas e cocoGuacamole com nachosGyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmicoHambúrguer com ketchup de beterrabaMoqueca de camarãoPapelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-docePeito de frango com carilPita de falafel com molho de iogurteTrifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Papas de Carolo Papas de Carolo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Milho / Sal / Açúcar / Laranja / Limão / Canela 870 g Leite100 g Milho (carolo)½ tsp Sal120 g Açúcar2 strip Laranja (casca, só a parte laranja)2 strip Limão (casca, só a parte amarela)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo o leite, o carolo e o sal e cozinhe 20 min/90°C/vel 3.Adicione o açúcar e as cascas dos citrinos e cozinhe 7 min/90°C/ /vel 2. Coloque numa travessa e retire as cascas de laranja e limão. Sirva polvilhadas com canela em pó. Excerpt: As Papas de Carolo são uma sobremesa tradicional portuguesa, simples de preparar e perfeita para quem aprecia sabores autênticos. Feitas com milho carolo, leite e aromatizadas com cascas de laranja e limão, estas papas são uma verdadeira iguaria que, com o auxílio do robot de cozinha, tornam-se ainda mais práticas e rápidas de preparar. A receita tem um toque de canela em pó para finalizar, tornando-a ainda mais saborosa e reconfortante. Ideal para servir em qualquer ocasião, desde um pequeno-almoço nutritivo a uma sobremesa leve para o final de uma refeição. Em apenas 27 minutos, as papas de carolo estarão prontas para surpreender a sua família e amigos com o sabor genuíno da culinária portuguesa. ### Tarte Tatin Tarte Tatin Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Maçã / Farinha / Água Caramelo150 g Manteiga150 g Açúcar (em pó)8 MaçãMassa100 g Manteiga (cortada em pedaços)100 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Água CarameloLeva a derreter a manteiga numa forma em lume brando, depois de derretida, despeje o açúcar em pó e misture delicadamente com a ajuda de uma espatual até que a manteiga e o açúcar estejam bem combinados. Deixe o caramelo colorir a gosto e retire do lume.Coloque 8 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas ao meio em cima do caramelo na forma.Segure as maçãs com os dedos para segurá-las verticalmente, depois prenda-as uma contra a outra. Aperte-os bem juntos. Se sobrar maçãs, corte-as em pedaços menores e coloque-as onde houver espaço ou por cima.Cozinhe por 10 minutos em fogo alto. As maçãs começarão a cozinhar e ficarão bem saturadas com o caramelo.MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga, a farinha, a água e misture 15 seg/vel 6. Depois misture mais 10 seg/ /vel 2.Com a ajuda de um rolo abra a massa em formato retângulo e dobre em 3, dobre da massa sobre 1/3, depois dobre o outro 1/3 por cima da dobra anterior para formar 3 camadas.Vire a massa de forma que a borda cortada da dobra superior fique à direita ("como um livro").Com a ajuda de um rolo abra a massa novamente em forma de rectangulo e volte a dobra como anteriormente.Realize as últimas 3 operações 4 vezes no total.Abra a massa com 3 ou 4 mm de espessura em um disco ligeiramente maior que o diâmetro da forma.Com cuidado, pegue o disco de massa com as mãos e coloque sobre as maçãs ainda quentes.Comprima as bordas da massa que ficam salientes dentro do forma. Não hesite em empurrá-los com os dedos.Pressione com as palmas das mãos para colar a massa nas maçãs (sem furar) e organize as maçãs no fundo da forma.Com a ponta de uma faca, faça um pequeno furo no centro para que o vapor d'água possa sair durante a cozedura.Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos.Cubra a forma com uma travessa com rebordo para amparar os liquidos.Com 2 panos para não se queimar e vire ao contrario num movimento rápido para nao deixar cair liquidos.Sirva morno. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Maçã / Farinha / Água ### Amêijoas à Bulhão Pato Amêijoas à Bulhão Pato Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêijoas / Sal / Azeite / Alho / Mostarda / Água / Vinho Branco / Coentro 1000 g Amêijoa2 tsp Sal70 g Azeite6 clove Alho (grandes)15 g Mostarda150 g Água15 g Vinho Brancoknob Coentro (picados p/ guarnecer) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as amêijoas, cubra com água e adicione o sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia. Após este tempo escorra com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo o azeite e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a mostarda, a água, o vinho e a Varoma com as amêijoas e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1. Disponha as amêijoas numa travessa, regue com o molho e polvilhe com os coentros. Excerpt: As Amêijoas à Bulhão Pato são um clássico da cozinha portuguesa, conhecidas pelo seu sabor fresco e aromático. Esta receita combina a simplicidade com um toque de sofisticação, utilizando ingredientes básicos para criar um prato memorável. Preparadas com azeite, alho e coentros, estas amêijoas são perfeitas como entrada ou petisco em ocasiões especiais. O uso de um robot de cozinha garante um preparo prático e eficiente, preservando todos os sabores autênticos. Uma receita ideal para quem deseja trazer um pedaço de tradição portuguesa à mesa de forma rápida e fácil. ### Risoto de Camarão e Leite de Coco Risoto de Camarão e Leite de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Gengibre / Alho / Malagueta / Citronela / Vinagre / Açúcar / Camarão / Lima / Azeite / Arroz / Coco / Leite de Coco / Água / Caldo / Cebolinho 30 g Queijo Parmesão10 g Gengibre3 clove Alho1 Malagueta (vermelha s/ sementes, opcional)5 g Citronela40 g Vinagre30 g Açúcar500 g Camarão (s/ casca)1 Lima (raspa e sumo)30 g Azeite350 g Arroz (p/ risoto)20 g Coco (ralado)120 g Leite de Coco780 g Água1 tsp Caldo de Galinha (caseiro)knob Cebolinho (picado p/ guarnecer) Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o gengibre, 2 dentes de alho, a malagueta e a citronela e pique 2 seg/vel 7.Adicione o vinagre, o açúcar e o camarão e salteie 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a raspa e o sumo de lima e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.Coloque no copo 1 dente de alho e o azeite, pique 2 seg/vel 7 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz, o coco, o leite de coco, a água e o caldo de galinha e cozinhe 8 min/100°C/ / .Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 8 min/100°C/ / .Adicione o camarão e o queijo reservados e envolva com a ajuda da espátula. Polvilhe com o cebolinho e sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Gengibre / Alho / Malagueta / Citronela / Vinagre / Açúcar / Camarão / Lima / Azeite / Arroz / Coco / Leite de Coco / Água / Caldo / Cebolinho ### Cookidoo® Canada: Colecção "The Basic Cookbook - TM5" 177 Receitas Get to know Thermomix® and explore an easier way of cooking. You'll soon be returning to these useful tips and simple recipes on a daily basis for successful home-cooked meals. Lista Pie CrustHot ChocolateLemonadeYogurt CakeCurry KetchupButter CookiesCheesecake (No-Bake)Risotto with Parmesan CheeseStuffed Peppers with Rice and Tomato SaucePlain YogurtGrated Parmesan CheeseVanilla Ice CreamBBQ SauceSalmon in Mushroom Cream Sauce with PotatoesIndian Vegetable CurryAsparagus Cream SoupBriochePancakes and WafflesGluten-Free BreadBread CrumbsLemon CurdFrench Onion SoupSpaghetti CarbonaraChocolate Chip MuffinsBanana BreadNew England Clam ChowderSnickerdoodlesOrange Curry DressingCreamy Tomato SoupVegetable Stock PasteLemon Meringue PieFloating IslandsChicken Stock PasteLemon Pound CakeRatatouilleMargaritaStuffed VegetablesMenu with Vegetable Soup, Chicken with Mustard Sauce and Steamed VegetablesGarbanzo Bean Soup with SpinachHollandaise SauceGuacamoleCheese CrackersCauliflower GratinVanilla Sauce (Crème Anglaise)Chai TeaSugar Cookie PastryCrushed IceSangriaSteamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable ParcelsBerry DreamBerry MousseMashed PotatoesTomato KetchupMinestroneLasagnaCornbreadFruit Ice CreamMustard-Dill SauceQuick Thai Chicken CurryApple TartChicken Noodle SoupShepherd's PieTofu StewPeanut ButterFocaccia with OnionsHalibut and Potatoes with Tomato SauceMushroom PieVegetable SoupMulled WineApple CakeCream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate SauceChicken with Creamy Vegetable SauceChopped OnionsWarm Apple CiderBoiled EggsStrawberry MilkshakeBaguettesBaked Spinach and EggsQuiche LorraineQuick Fruit SorbetSandwich BreadCrème Caramel (Flan)Pork Tenderloin with Mustard SauceChocolate MousseBoiled PastaMeatballs with Tomato SauceBraided Milk BreadSabayon (Zabaglione)Creamy Mushroom SoupQuick Cheese SoufflésBrowniesSteamed RiceAsian-Style Rice with Eggs and VegetablesFruit SmoothieBéarnaise sauceWhipped CreamTurkey ChiliBasil PestoVegetable - Potato and Meat PuréeMussels in Spicy Tomato SaucePotato PancakesRice PuddingChocolate SyrupPizza DoughRustic BreadCream Puff Pastry (Choux Pastry)Mustard Balsamic Vinegar DressingChicken Breasts PizzaiolaGazpachoCereal and Fruit PuréeProtein ShakeChocolate Ice CreamOatmealSponge CakeHummusBroccoli Salad with Red Pepper and Pine NutsChocolate Icing (Ganache)Spinach and Artichoke DipMenu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and PotatoesPasta Salad with Trout and VegetablesCream Cheese Spread with RadishesChicken Garam MasalaChocolate Lava CakeTiramisuColeslawFlour from Cereal Grains or PulsesFruit JuiceCheesecake (Baked)Chopped Vegetable SaladChocolate Chip CookiesMango ChutneyQuick Puff PastryChocolate Hazelnut SpreadLentil MoussakaGround MeatButternut Squash and Ginger SoupPita BreadMojitoApple SauceYogurt DressingWhisked Egg WhitesLeek and Potato SoupBéchamel SauceNut MilkBroccoli and Potatoes with Blue Cheese SauceEgg-Free MayonnaiseFrozen Fruit SorbetTzatzikiBiscuitsGreen SmoothieGranolaMacaroni and CheeseStrawberry JamMarble CakeCod with Citrus ButterSugar GlazeMayonnaiseShredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)Three Course Meal for 2 - Vegetable Soup, Chicken Pie with Rice & Steamed AppleRanch DressingMargherita PizzaConfectioners SugarMarinara SauceVanilla SugarLemon SorbetBeef Stock PasteSpanish RiceApple PieSalmon TartareCrêpesChocolate PuddingFruit Sauce (Coulis)Rice Salad with Eggs and Tuna FishTagliatelle with Porcini MushroomsSteamed Carrot and Zucchini TagliatelleButtercream FrostingStir-Fried Vegetables COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col1891Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "The Basic Cookbook - TM5" 176 Receitas Get to know Thermomix® and explore an easier way of cooking. You'll soon be returning to these useful tips and simple recipes on a daily basis for successful home-cooked meals. Lista Chopped OnionsGround MeatCrushed IceGrated Parmesan CheeseFlour from Cereal Grains or PulsesBread CrumbsConfectioners SugarVanilla SugarWhipped CreamWhisked Egg WhitesPie CrustSugar Cookie PastryQuick Puff PastryCream Puff Pastry (Choux Pastry)Pizza DoughBoiled PastaSteamed RiceVegetable Stock PasteBeef Stock PasteChicken Stock PasteSugar GlazeChocolate Icing (Ganache)Buttercream FrostingPlain YogurtOatmealGranolaPancakes and WafflesCrêpesBoiled EggsBaked Spinach and EggsChopped Vegetable SaladBroccoli Salad with Red Pepper and Pine NutsColeslawSalmon TartareQuick Cheese SoufflésGazpachoLeek and Potato SoupVegetable SoupCreamy Tomato SoupCreamy Mushroom SoupAsparagus Cream SoupButternut Squash and Ginger SoupGarbanzo Bean Soup with SpinachChicken Noodle SoupFrench Onion SoupMinestroneNew England Clam ChowderSpaghetti CarbonaraTagliatelle with Porcini MushroomsPasta Salad with Trout and VegetablesMacaroni and CheeseLasagnaRisotto with Parmesan CheeseAsian-Style Rice with Eggs and VegetablesRice Salad with Eggs and Tuna FishChicken with Creamy Vegetable SauceChicken Breasts PizzaiolaShredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)Chicken Garam MasalaQuick Thai Chicken CurryPork Tenderloin with Mustard SauceMeatballs with Tomato SauceStuffed Peppers with Rice and Tomato SauceShepherd's PieTurkey ChiliHalibut and Potatoes with Tomato SauceSteamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable ParcelsCod with Citrus ButterSalmon in Mushroom Cream Sauce with PotatoesMussels in Spicy Tomato SauceIndian Vegetable CurryTofu StewBroccoli and Potatoes with Blue Cheese SauceStuffed VegetablesPotato PancakesCauliflower GratinLentil MoussakaThree Course Meal for 2 - Vegetable Soup, Chicken Pie with Rice & Steamed AppleDinner for 2 - Creamy Vegetable Soup, Steamed Chicken with Vegetable Tagliatelle and Mustard SauceSpanish RiceMashed PotatoesRatatouilleSteamed Carrot and Zucchini TagliatelleStir-Fried VegetablesCheese CrackersMargherita PizzaQuiche LorraineMushroom PieSandwich BreadFocaccia with OnionsRustic BreadGluten-Free BreadCornbreadBiscuitsPita BreadBaguettesBraided Milk BreadBriocheMarinara SauceBasil PestoBéchamel SauceHollandaise SauceBéarnaise sauceMayonnaiseEgg-Free MayonnaiseTomato KetchupCurry KetchupBBQ SauceMustard-Dill SauceMustard Balsamic Vinegar DressingOrange Curry DressingRanch DressingYogurt DressingMango ChutneyHummusGuacamoleSpinach and Artichoke DipTzatzikiCream Cheese Spread with RadishesApple SauceFruit Sauce (Coulis)Vanilla Sauce (Crème Anglaise)Chocolate SyrupPeanut ButterChocolate Hazelnut SpreadStrawberry JamLemon CurdChocolate PuddingFloating IslandsSabayon (Zabaglione)Chocolate MousseBerry MousseBerry DreamFrozen Fruit SorbetQuick Fruit SorbetLemon SorbetFruit Ice CreamVanilla Ice CreamChocolate Ice CreamCream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate SauceTiramisuRice PuddingCrème Caramel (Flan)Sponge CakeBanana BreadYogurt CakeLemon Pound CakeMarble CakeChocolate Lava CakeBrowniesChocolate Chip MuffinsApple PieApple CakeApple TartCheesecake (No-Bake)Cheesecake (Baked)Lemon Meringue PieButter CookiesSnickerdoodlesChocolate Chip CookiesLemonadeFruit JuiceFruit SmoothieGreen SmoothieProtein ShakeNut MilkStrawberry MilkshakeHot ChocolateChai TeaWarm Apple CiderMulled WineMargaritaMojitoSangriaVegetable - Potato and Meat PuréeCereal and Fruit Purée COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-us-000001309260Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Pães sem glúten - Luís Soares" 10 Receitas Os melhores pães sem glúten estão no Cookidoo®. Já está disponível uma coleção especial com 10 receitas inéditas, perfeitas para todos os que optam por uma alimentação sem glúten. Milho, batata-doce, quinoa e castanha são alguns dos ingredientes-chave. Experimente as experiências do nosso agente Luís Soares e partilhe connosco o resultado. Lista Pão de linhaça e noz sem glútenPães de milho e batata-doce sem glútenPão de farinha de castanha e noz sem glútenPão de amêndoa e aveia sem glútenPão dos 3 ás sem glútenPão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glútenPão de quinoa e batata-doce sem glútenPão de arroz sem glútenPão de hambúrguer com sementes sem glútenPão de claras, aveia e amendoim sem glúten Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cachitos Venezuelanos de Presunto e Queijo Cachitos Venezuelanos de Presunto e Queijo Massa200 g Água2 Ovo (um deles, para pinçelar a massa)460 g Farinha (T65 [Tipos ])1 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal1 tsp Açúcar50 g Manteiga (mais q.b. p/ pincelar a massa)Recheio400 g Presunto (em cubos)100 g Queijo Gouda (em cubos) MassaColocar no copo a água, 1 ovo, a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga e amasse 1 min/vel (TM31: / ). Retiramos a massa do copo e forme uma bola.Com a ajuda de um rolo, estique a massa em forma de retângulo e dobramos sobre si mesma. Repetimos o processo cinco vezes girando o bloco de massa 90 graus a cada vez.Divida a massa em duas partes iguais e delhe uma forma redonda e plana de aproximadamente 18cm de diâmetro. Cubra com pelicula aderente e deixe descansar por 10 minutos.MontagemMisture os cubos de presunto e queijo em uma tigela e reserve.Depois da massa descansar, corte cada círculo de massa em 4 triângulos. Unte levemente a superfície de trabalho com manteiga e, com um rolo, estique cada um dos triângulos até ficarem bem finos.Esticamos a massa da base dos triângulos para os lados. Colocamos o recheio nesta parte, formando uma fila. Dobramos a massa dos lados para dentro, cobrindo o recheio. E enrolar até o final como se fosse um croissant (ver processo na imagem). Repetimos esse processo com o resto da massa.Colocamos os cachitos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com 1 ovo batido e deixe descansar 1 hora.Pré-aqueça o forno a 220ºC.Leve ao forno a 200ºC durante 15-20 minutos. Retire do forno e pincele ainda quente com um pouco de manteiga derretida. Sirva quente ou frio. Excerpt: Os Cachitos Venezuelanos de Presunto e Queijo são uma delícia irresistível que combina a leveza da massa levedada com o sabor delicioso do presunto e queijo. Perfeitos para um lanche ou como entrada, esses cachitos são fáceis de preparar com o auxílio do robot de cozinha. Com uma massa fofa e macia, recheada com uma combinação de presunto e queijo gouda, estes pequenos pães são perfeitos tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. A receita também é ideal para ser servida tanto quentes quanto frias, adaptando-se a qualquer momento do dia. Simples e saborosa, esta receita é uma ótima opção para quem deseja explorar novos sabores da culinária venezuelana. ### Tarte de Outono Tarte de Outono Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Açúcar / Ovo / Maçã / Amora / Ameixa / Limão / Açúcar Amarelo / Farinha de Milho / Leite Massa330 g Farinha (T65 [Tipos ])180 g Manteiga (cortada em cubos)60 g Açúcar1 OvoRecheio250 g Maçã (cortada em fatias)150 g Amora3 Ameixa (s/ caroço cortadas em fatias finas)½ Limão (só o sumo)75 g Açúcar Amarelo (mais q.b. p/ polvilhar)40 g Farinha de Milhoknob Leite (p/ pincelar) MassaColoque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 6. Retire, molde uma bola e estenda com a ajuda de um rolo sobre papel vegetal até obter um círculo, com uma espessura de 3 mm.RecheioPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a maçã, as amoras e as ameixas. Adicione o sumo de limão e envolva com a ajuda da espátula.Coloque no copo o açúcar e a farinha e misture 10 seg/vel 4. Deite sobre a fruta e envolva.Disponha a fruta no centro da massa, deixando uma borda de cerca de 7 cm a toda a volta. Dobre a massa sobre a fruta, sem cobri-la totalmente, de forma a ver-se a fruta no centro. Pincele a massa com leite, polvilhe com açúcar amarelo e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Após este tempo reduza a temperatura para 180°C e deixe no forno mais 30 minutos. Sirva quente ou fria. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Açúcar / Ovo / Maçã / Amora / Ameixa / Limão / Açúcar Amarelo / Farinha de Milho / Leite ### Pra Lá de Bom Pra Lá de Bom Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Queijo Mascarpone / Leite Condensado / Amêndoa 400 g Nata (35% MG, bem frias)250 g Queijo Mascarpone1 tin Leite Condensado (397gr)250 g Amêndoa (laminada torrada) Coloque a borboleta, as natas e programe vel 4 até ficarem firmes. Retire e reserve.Sem lavar o copo coloque o queijo, o leite condensado e programe 2 min/vel 3. Junte as natas batidas e envolva 30 seg/vel 3.Deite numa taça alternando as camadas deste creme e as amêndoas, terminando com amêndoas. Leve ao frigorífico para gelar. Para esta receita foram usadas natas com 35% de gordura. Este tempo de bater natas é referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualidade das natas. As natas, para montarem, têm de estar na parte mais fria do frigorífico, caso contrário não montam. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Queijo Mascarpone / Leite Condensado / Amêndoa ### Cookidoo®: Colecção "Senas saudáveis - Mafalda Sena" 12 Receitas A Mafalda Sena tem 30 anos e é arquiteta de profissão. Criou o Senasaudaveis, depois de ter perdido mais de 20kg mas sem perder o gosto pela culinária, com o objetivo de motivar as pessoas para um estilo de vida mais saudável e ajudar a simplificar o dia-a-dia, mostrando receitas práticas e saborosas, exercício físico e como se pode aliar um estilo de vida mais saudável ao stress e mil compromissos diários. Lista Pão de sementes e tâmarasPães de queijo da SenaMuffins de frango e batata-doceCogumelos à bulhão patoBacalhau com “natas”Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrataCaril de frangoPiza de batata-doceMousse de chocolate negroTarte de limãoBolo de laranja com tisana drenanteBanana bread sem farinha Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bacalhau Cremoso Bacalhau Cremoso Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Puré / Batatas / Leite / Sal / Bacalhau / Cenoura / Cebola / Alho / Azeite / Pimenta / Nata / Farinha / Manteiga / Noz-Moscada Puré1000 g Batata (vermelhas)350 g Leite1 tsp SalBacalhau400 g Bacalhau (desfiado e demolhado)300 g Cenoura200 g Cebola2 clove Alho50 g Azeiteknob Salknob PimentaBechamel150 g Leite100 g Nata30 g Farinha30 g Manteigaknob Noz-Moscadaknob Salknob Pimenta PuréDescasque as batatas, corte-as em cubos e deite-os no copo. Tempere com sal, adicione o leite e programe 30 min/90ºC/vel 1. De seguida, ligue 30 seg/vel 4. Retire e reserve.BacalhauDeite o azeite no copo e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Acrescente a cebola, os alhos e a cenoura, previamente descascados e cortados em pedaços, e ligue 10 seg/vel 5. De seguida, programe 7 min/100ºC/vel 1. Junte o bacalhau, tempere com um pouco de sal e pimenta e programe 5 min/100ºC/ . Deite numa tigela e reserve.BechamelSem lavar o copo, coloque todos os ingredientes, exceto as natas, e programe 6 min/90ºC/vel 4. Incorpore depois as natas pela abertura da tampa e programe 2 min/90ºC/vel 4.FinalizaçãoO Junte o molho bechamel ao bacalhau e envolva. Disponha numa travessa de forno e cubra com o puré, auxiliando-se de um saco de pasteleiro. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficar ligeiramente dourado. Sirva quente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Puré / Batatas / Leite / Sal / Bacalhau / Cenoura / Cebola / Alho / Azeite / Pimenta / Nata / Farinha / Manteiga / Noz-Moscada ### Bolo de Chocolate Merengado Bolo de Chocolate Merengado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Clara de Ovo / Açúcar Amarelo / Gemas de Ovo / Leite Condensado / Cacau / Amido de Milho / Açúcar / Vinagre / Sal / Nata Ovos de Chocolate200 g Chocolate de Culinária (ou de leite ou branco, partido em pedaços)Recheio4 Clara de Ovo50 g Açúcar Amarelo4 Gema de Ovo400 g Leite Condensado (cozido)200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)Merengue20 g Cacau (em pó)15 g Amido de Milho (maizena)375 g Açúcar6 Clara de Ovo1 ½ tsp Vinagre (de vinho branco)1 pinch Sal (fino)Cobertura200 g Nata200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços) Ovos de ChocolateColoque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 5 min/50°C/vel 2. Encha formas de silicone com formato de ovos e leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até solidificar. Desenforme com cuidado e reserve.RecheioNo copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 4 min/vel 3.5.Adicione o açúcar amarelo e bata 1 min/vel 3.5. Retire e reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo as gemas e o leite condensado cozido e aqueça 5 min/50°C/vel 2.Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e bata 10 seg/vel 5. Retire, envolva com as claras e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ganhar consistência.MerenguePré-aqueça o forno a 120ºC. Forre 2 formas de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.) com papel vegetal.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cacau e o amido de milho e reserve.No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve com o cacau e o amido de milho.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, o vinagre e o sal e bata 4 min/vel 3.5. Retire para um recipiente, adicione o açúcar,o cacau e o amido reservados, colher a colher, e envolva muito lentamente com a ajuda de uma vara de arames. Distribua pelas duas formas. Leve ao forno a 120°C cerca de 1 hora e 30 minutos. Desligue e deixe arrefecer por completo dentro do forno.CoberturaRetire a borboleta. Coloque no copo as natas e aqueça 4 min/90°C/vel 1.Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e bata 10 seg/vel 5. Disponha um dos merengues num prato de servir, cubra com o recheio e sobreponha com o outro merengue. Finalize com a cobertura e decore com os ovos de chocolate. Sirva frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Clara de Ovo / Açúcar Amarelo / Gemas de Ovo / Leite Condensado / Cacau / Amido de Milho / Açúcar / Vinagre / Sal / Nata ### Bolinhos de Abóbora do Convento de Odivelas Bolinhos de Abóbora do Convento de Odivelas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Abóbora / Açúcar / Coco / Ovo / Farinha / Fermento 1000 g Água400 g Abóbora (cortada em cubos pequenos)200 g Açúcar60 g Coco (ralado)4 Ovo (batidos)70 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo a água e o cesto com a abóbora e programe 20 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve a água da cozedura.Coloque no copo 130 g da água reservada e o açúcar e programe 20 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a abóbora, programe 30 seg e vá progressivamente até à vel 7.Adicione o coco e programe 5 min/100 ºC/vel 2. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer até aos 60ºC.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Adicione os ovos e misture 1 min/vel 2.Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3.Coloque as formas de papel dentro de formas para queques e distribua a massa. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Ao triturar a abóbora, no passo 3, faça-o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Abóbora / Açúcar / Coco / Ovo / Farinha / Fermento ### Colchão de Noiva Colchão de Noiva - Versao 1 Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Açúcar / Ovo / Fécula de Batata / Fermento / Côco / Leite / Amido de Milho BorboletaTabuleiro Bolo1 husk Limão220 g Açúcar6 Ovo100 g Fécula de Batata1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Côco (ralado)Creme600 g Leite40 g Amido de Milho (maizena)120 g Açúcar2 Ovodrop Limão (a gosto) BoloColoque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque a borboleta, junte as claras e bata 6 min/vel 3. Reserve.Sem a borboleta coloque no copo, o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg/vel 5.Adicione a fécula de batata, o fermento e misture 15 seg/vel 3.Coloque de novo a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg/vel 3.Deite o preparado num tabuleiro retangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos.CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 7 min/90ºC/vel 4.Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme.Polvilhe com côco ralado. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O "Colchão de Noiva" é uma sobremesa clássica que une a leveza de um bolo macio à cremosidade de um recheio suave, realçado pelo aroma fresco de limão. Este doce combina tradição e sofisticação, sendo ideal para ocasiões especiais ou para celebrar momentos em família. Com o auxílio de um robot de cozinha, o preparo é simplificado, garantindo uma execução precisa e resultados consistentes. Finalizado com uma camada delicada de côco ralado, é uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. ### Tarte de Requeijão Tarte de Requeijão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Requeijão / Açúcar / Ovo / Manteiga / Farinha / Fermento 400 g Requeijão350 g Açúcar4 Ovo50 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)100 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 220ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma tarteira (Ø 26 cm aprox.), passe por água, escorra bem e volte a polvilhar com farinha. Passe uma última vez por água e volte a polvilhar com farinha.Coloque no copo o requeijão e o açúcar e bata 1 min/vel 5.Adicione os ovos e a manteiga e bata 15 seg/vel 5.Adicione a farinha e o fermento e bata 6 seg/vel 5. Deite na tarteira e leve ao forno a 220°C cerca 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 180°C e coza mais 20 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Requeijão / Açúcar / Ovo / Manteiga / Farinha / Fermento ### Arroz de Cenoura Arroz de Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Arroz / Cebola / Alho / Cenoura / Azeite / Água / Caldo / Sal 350 g Arroz120 g Cebola1 clove Alho150 g Cenoura40 g Azeite800 g Água1 cube Caldo de Legumesknob Sal Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby®, pese o arroz e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e coloque o refogado no cesto juntamente com o arroz. Reserve.Sem lavar o copo, coloque no copo a água, o caldo de legumes, introduza o cesto com o arroz e o refogado e programe 20 min/100°C/vel 4.Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa travessa. Pode substituir a cenoura por 100 g de ervilhas congeladas, depois de picar a cebola e o alho. Excerpt: O Arroz de Cenoura é um acompanhamento perfeito para diversos pratos, proporcionando cor e sabor à refeição. Preparado de forma simples e prática com o auxílio de um robot de cozinha, garante um arroz solto e saboroso. Esta receita versátil permite variações, como a substituição da cenoura por ervilhas, tornando-a uma excelente opção para agradar a todos os gostos. Ideal para almoços em família, combina praticidade com um resultado sempre delicioso. Pode ser ajustada facilmente para servir mais pessoas, sendo uma escolha ideal para reuniões maiores. Experimente e surpreenda com este acompanhamento nutritivo e visualmente apelativo. ### Bolo Crumble de Maçã Bolo Crumble de Maçã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Amêndoa / Farinha / Açúcar Mascavado / Maçã / Limão / Açúcar / Ovo Cobertura Crumble70 g Manteiga (fria, cortada em cubos, mais q.b. p/ untar)75 g Amêndoa (sem pele)75 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Açúcar MascavadoCamada de Maçã400 g Maçã (descascadas, sem caroço e fatiadas, fatias de 0,5 cm)20 g Limão (só sumo)50 g Açúcar MascavadoBolo100 g Açúcar100 g Manteiga2 Ovo (L)100 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])Decoração40 g Amêndoa (laminada) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de base amovível (Ø 20 cm) com papel vegetal, unte as laterais da forma com manteiga e reserve.Cobertura CrumbleColoque no copo as amêndoas e triture 10 seg/vel 10, de seguida, adicione farinha e manteiga e carregue Turbo/1 seg/3 vezes. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o açúcar e carregue Turbo/1 seg/3 vezes. Transfira a cobertura do crumble para uma tigela pequena e reserve.Camada de MaçãColoque uma tigela em cima da tampa da Bimby®, pese as maçãs cortadas, o suco de limão e o açúcar, mexa até que as maçãs estejam revestidas e reserve.BoloColoque no copo o açúcar, a manteiga, os ovos e misture 30 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula. Adicione a farinha e misture 20 seg/vel 4. Transfira para a forma preparada.Cubra a camada de bolo uniformemente com a camada de maçã, depois com cobertura crumble e, em seguida, polvilhe com as amêndoas para decoração. Leve ao forno a 180ºC durante 45-55 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Amêndoa / Farinha / Açúcar Mascavado / Maçã / Limão / Açúcar / Ovo ### Tartelettes de Chocolate e Caramelo Salgado Tartelettes de Chocolate e Caramelo Salgado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Mascavado / Manteiga / Sal / Amêndoa / Baunilha / Ovo / Farinha / Água / Nata / Chocolate VaromaEspátulaFormas Tarteletes Base20 g Açúcar Mascavado120 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)1 pinch Sal25 g Amêndoa (em pó)1 tsp Essência de Baunilha1 Ovo200 g Farinha (T55 [Tipos ])Caramelo135 g Açúcar Mascavado10 g Água50 g Manteiga (com sal)100 g Nata1 pinch Sal (flor)1 tsp Essência de BaunilhaGanache150 g Chocolate (70% cacau, em pedaços)120 g Nata BaseColoque no copo o açúcar, a manteiga, o sal, a amêndoa e misture 1 min/vel 3.Adicione o ovo, a baunilha e misture 30 seg/vel 4.Adicione a farinha e amasse por 30 seg/vel (TM31: / ).Reserve no frigorífico, embrulhado em película aderente durante 1 hora.Pré-aqueça o forno a 180°C.Abra a massa entre duas folhas de papel vegetal e forre 10 formas pequenas para tartes. Pique a massa com um garfo.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.CarameloColoque no copo o açúcar, a água, a manteiga, as natas, o sal, baunilha e programe 15 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC) com a Varoma no lugar do copo medidor em cima da tampa para evitar salpicos.Despeje o caramelo por cima da base nas formas e deixe arrefecer.Reserve no frigorífico durante 30 minutos.GanacheAdicione as natas e aqueça 3 min/60°C/vel 3.Coloque no copo o chocolate e misture 10 seg/vel 8. De seguida, baixe o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula.Despeje o chocolate por cima do caramelo nas formas e deixe arrefecer.Reserve no frigorífico. Receita Original: https://www.cookomix.com/recettes/tartelettes-chocolat-caramel-beurre-sale-thermomix/ Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: As tartelettes de chocolate e caramelo salgado são uma sobremesa requintada que combina texturas e sabores de forma harmoniosa. A base crocante, feita com amêndoas e manteiga, sustenta um delicioso caramelo salgado que se derrete na boca, complementado por uma ganache de chocolate 70% cacau, rica e cremosa. Esta receita, elaborada com o auxílio de um robot de cozinha, torna o processo simples e eficiente, mesmo para iniciantes. Ideal para jantares elegantes ou ocasiões especiais, estas tartelettes são uma verdadeira demonstração de sofisticação na confeitaria. Sirva como sobremesa principal ou como um mimo doce para acompanhar um café. ### Salada Fresca de Arroz, Atum e Camarão Salada Fresca de Arroz, Atum e Camarão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Arroz / Camarão / Atum / Vegetais / Lima / Água / Azeite / Ervas Aromáticas / Sal / Pimenta 200 g Arroz (agulha)150 g Miolo de Camarão2 can Atum150 g Vegetais (mistura e congelados)2 Lima1000 g Águaknob Azeiteknob Ervas Aromáticasknob Salknob Pimenta Depois de descongelada, espalhe a mistura de vegetais e o miolo de camarão na Varoma.Coloque no copo a água e o cesto com o arroz. Tempere com sal e um fio de azeite, coloque a Varoma, e programe 20 min/Varoma/vel 4. Retire os legumes e o camarão e deixe arrefecer. Escorra o arroz e deixe arrefecer também.Numa tigela, misture o arroz com os legumes, retifique o sal e tempere com pimenta e um fio de azeite. Deite esta mistura numa forma tipo bolo inglês, previamente forrada com película aderente e untada com azeite. Espalme bem o arroz com a ajuda de uma colher. Leve ao frio durante algum tempo.Noutra tigela, deite o miolo de camarão e o atum escorrido, tempere a gosto e misture. À parte, envolva um pouco de azeite com o sumo e a raspa das limas e uma pitada de sal. Mexa bem, até obter um vinagrete.Desenforme o arroz sobre uma travessa e, ao lado, disponha a mistura de atum e camarão. Sirva tudo salpicado com uma erva a gosto e acompanhado com o vinagrete. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Arroz / Camarão / Atum / Vegetais / Lima / Água / Azeite / Ervas Aromáticas / Sal / Pimenta ### Bacalhau com Broa e Pimentos Bacalhau com Broa e Pimentos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Broa / Coentro / Pimento Vermelho / Alho / Batata / Bacalhau / Ovo / Água / Sal / Azeite / Azeitona 350 g Broa (de milho cortada em pedaços)20 Coentro (ramo)1/2 Pimento Vermelho (cortado em pedaços)3 clove Alho550 g Batata (de casca vermelha p/ fritar cortada em rodelas)500 g Bacalhau (desfiado e demolhado)4 Ovo (S)800 g Águaknob Salknob Azeiteknob Azeitona (pretas) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a broa, os coentros, o pimento e o alho e triture 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o sal e o cesto com a batata e os ovos. Coloque a Varoma com o bacalhau e cozinhe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula, descasque os ovos e corte em rodelas.Disponha num pirex uma camada de bacalhau, uma camada de batata, uma camada de ovo e regue com um fio de azeite. Repita o processo e termine com uma camada da mistura de broa ralada reservada. Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Broa / Coentro / Pimento Vermelho / Alho / Batata / Bacalhau / Ovo / Água / Sal / Azeite / Azeitona ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Setembro 2020" 14 Receitas Já está disponível no Cookidoo® a coleção Momentos de Partilha – Receitas de setembro. Em destaque temos receitas com ingredientes próprios da estação como beringela e uvas, sugestões de pequenos-almoços saudáveis e ainda boas ideias para o regresso à escola. Lista Rolos de beringela com presuntoEsparguete com creme de beringelaEstufado de beringela picanteRisoto de cogumelos e uvaStrudel de salsicha e uvaSmoothie em taça de matchaMuffins de banana e espinafresCaril de grão com arroz de brócolosGuacamole picante de ervilhasFrango de gengibre e sésamo com noodles de curgeteCoxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadasCosteletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadasBife do lombo em sous-vide com puré de batata-doceBarras de aveia https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/308551403584698/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risotto de Cogumelos com Presunto Risotto de Cogumelos com Presunto Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cogumelo / Água / Alho / Azeite / Cebola / Alho-Francês / Vinho Branco / Arroz / Tomilho / Sal / Manteiga / Presunto / Queijo da Ilha 30 g Cogumelo (secos)900 g Água3 clove Alho45 g Azeite100 g Cebola80 g Alho-Francês (cortado em pedaços)20 g Vinho Branco300 g Arroz (p/ risoto)2 tsp Tomilho (folhas, fresco)1 tsp Sal20 g Manteiga6 slice Presunto20 g Queijo da Ilha (em raspas) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cogumelos e 500 g de água e deixe hidratar cerca de 30 minutos. Escorra os cogumelos e reserve a água.Coloque no copo o alho e 25 g de azeite, pique 6 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os cogumelos e salteie 4 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho-francês e 20 g de azeite, pique 6 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água dos cogumelos reservada, o vinho, o arroz, o tomilho, 400 g de água e o sal, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 8 min/100°C/ / .Adicione os cogumelos, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza 7 min/100°C/ / .Adicione a manteiga, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida com as fatias de presunto e raspas de queijo da Ilha. Excerpt: O Risotto de Cogumelos com Presunto é uma refeição reconfortante, repleta de sabor e ideal para momentos de partilha. A combinação dos cogumelos secos, presunto e queijo da Ilha, com o arroz de risotto, cria um prato cremoso e delicioso, perfeito para acompanhar diversas ocasiões. O processo é simples com o uso do robot de cozinha, tornando a preparação ainda mais rápida e prática. O toque do presunto e a riqueza do queijo adicionam uma profundidade de sabor, enquanto a manteiga deixa o risotto macio e irresistível. Uma receita fácil e cheia de sabor que vai conquistar a todos! ### Brownies Brownies Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Noz / Chocolate / Manteiga / Açúcar / Ovo / Farinha / Fermento / Sal 150 g Noz (miolo)150 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)100 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)150 g Açúcar2 Ovo70 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Salknob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma rectangular.Coloque no copo a noz e pique 4 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo o chocolate e triture Turbo/1 seg/5 vezes.De seguida triture 6 seg/vel 9. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e os ovos e aqueça 5 min/37°C/vel 3.Adicione o chocolate reservado, a farinha, o fermento e o sal e misture 6 seg/vel 3.Retire a borboleta. Adicione a noz reservada e envolva bem com a ajuda da espátula, até que a mistura esteja toda homogénea. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos, ou até que o palito saia limpo. Desenforme e corte ainda quente em quadrados. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Noz / Chocolate / Manteiga / Açúcar / Ovo / Farinha / Fermento / Sal ### Doce de Amêndoa de Leiria Doce de Amêndoa de Leiria Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Água / Açúcar / Canela / Gema de Ovo 10 g Amêndoa (s/ pele)50 g Amêndoa (c/ pele, mais q.b. p/ decorar)250 g Água420 g Açúcar1 stick Canela8 Gema de Ovo Coloque na copo a amêndoa e pulverize 8 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a`água, o açúcar, o pau de canela e programe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Retire o pau de canela , adicione a amêndoa reservada e misture 5 seg/vel 5.De seguida programe 5 min/100ºC/vel 2.Corte as gemas com uma faca e passe por um passador de rede fina. Reserve.Insira a borboleta. De seguida programe 7 min/100ºC/vel 2 e adicione, em fio, através do bocal da tampa as gemas reservadas. Retire e deixe arrefecer. Sirva frio decorado com amêndoa. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Água / Açúcar / Canela / Gema de Ovo ### Cookidoo®: Colecção "Mamma Mia" 11 Receitas Feche os olhos e vá até Itália!Receitas tradicionais italianas com um travo delicioso a mozarela e manjericão. Desde as bruschettas, às pizas e pastas esta coleção vai fazê-lo viajar pelos melhores sabores de Itália. Lista AranciniBruschettaGnocchi de cenoura com molho de gorgonzola e nozesMassa com tomate-cereja e pesto de coentros e avelãPolenta de abóboraEsparguete fino com amêijoas e vieirasRisoto de abóbora, caril e camarãoTortellini de frangoLasanha de chouriço e salsichaPiza na grelhaCreme de mandarina e Panna Cotta de amêndoa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pães com Batata Doce Roxa em Flor Pães com Batata Doce Roxa em Flor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Batata Doce / Manteiga / Nata / Farinha / Sal / Açúcar / Fermento / Leite VaromaRoloTabuleiroCortador de Massa Massa de Batata500 g Água300 g Batata Doce (roxa)20 g Manteiga30 g NataMassa de Pão240 g Farinha (T65, peneirada [Tipos ])1/4 tsp Sal30 g Açúcar1/2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])150 g Leite30 g Manteiga (em cubos)Montagemknob Açúcar (em pó, opcional) Massa de BatataDescasque e corte as batatas doces.Coloque no copo a agua, as batatas na Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1.Insira a borboleta, transfira as batatas cozidas o copo, adicione os restantes ingredientes e amasse 30 seg/vel 4, misture mais um pouco se não estiver homogéneo o suficiente. Transfira para uma tigela e deixe arrefecer.Massa de PãoLimpe o copo e adicione o leite, o açúcar, o fermento e misture 1 min 30 seg/37ºC/vel 3.Adicione a farinha, o sal e amasse 3 min/37ºC/vel 3.Adicione a manteiga (um cubo de cada vez através do bocal) e amasse mais 3 min/37ºC/vel 3.Transfira a massa para a bancada, amasse levemente com as mãos e enrole até formar uma bola. Coloquem numa tigela e tape com película aderente e deixe repousar durante 1 hora.Com a ajuda de um rolo estenda a massa em círculo e corte em 8 triângulos.Enrole cada triângulo numa bola e deixe repousar durante 15 minutos.MontagemEnquanto espera, enrole a pasta de batata em bolas de 20g x 8.Com a ajuda de um rolo estenda cada bola de massa de batata em forma rectangular, enrole até formar um cilindro.Com a ajuda de um rolo estenda cada bola de massa de pão em forma rectangular.Coloque no meio da massa o cilindro de massa de batata.Feche a mistura de massas.Achate a massa recheada com pasta de batata em forma de rectangular.Corte 5 linhas retas longas (verticalmente a partir da ponta mais curta) no meio da massa, com uma margem de 5mm de todas as bordas.Abra a massa na diagonal (de baixo para cima).Faça um laço com as duas pontas cruzadas no meio para dar um acabamento floral.Coloque as massas moldadas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe para repousar durante 1 hora.10 minutos antes do término do tempo de repouso, pré-aqueça o forno (aquecimento superior e inferior, sem modo de ventilação) a 180°C.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.Deixe os pães arrefecer. Polvilhe os pães com açúcar em pó (opcional) Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Os pães com batata-doce roxa em flor são uma deliciosa combinação de criatividade e sabor. Esta receita combina a suavidade da massa de pão com o toque adocicado da batata-doce roxa, resultando num pão artesanal com um visual floral único e elegante. A preparação requer um pouco de técnica, mas o resultado final compensa o esforço. Estes pães são ideais para servir em ocasiões especiais ou como um mimo diferente no dia-a-dia. A utilização do robot de cozinha facilita todo o processo, desde o preparo das massas até à montagem. Com um acabamento delicado e uma textura macia, estes pães prometem surpreender tanto pelo aspeto quanto pelo sabor. ### Entrecosto com Arroz e Grão Entrecosto com Arroz e Grão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Entrecosto / Arroz / Grão / Chouriço / Cebola / Alho / Água / Vinho Branco / Tomate / Azeite / Páprica / Açafrão / Louro / Sal / Pimenta 500 g Entrecosto (em pedaços pequenos)200 g Arroz (carolino)1 can Grão-de-Bico (pequena)10 cantle Chouriço1 Cebola (média)1 clove Alho400 g Água1/2 glass Vinho Branco5 tbsp Tomate (em cubos)4 tbsp Azeite1 tsp Páprica1 csp Açafrão1 leaf Louroknob Salknob Pimenta Ligue o forno a 200ºC. Tempere a carne com sal e reserve. Deite no copo o azeite e a carne e programe 10 min/100ºC/ / . Retire a carne e reserve.Mantenha o azeite no copo, junte a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. De seguida, 5 min/100º/vel 2.No final, adicione a paprika, o açafrão, a pimenta, o chouriço, o tomate, o vinho, a folha de louro e a carne e programe 5 min/100ºC// / . No final, transfira para uma tigela.Junte a água, o arroz e o grão escorrido e envolva bem. Deite tudo num tabuleiro ou tacho, tape e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos, ou até que o arroz fique cozido e seco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Entrecosto / Arroz / Grão / Chouriço / Cebola / Alho / Água / Vinho Branco / Tomate / Azeite / Páprica / Açafrão / Louro / Sal / Pimenta ### Batatas-Doces Recheadas com Peru Batatas-Doces Recheadas com Peru Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Batata-Doce / Queijo Parmesão / Manjericão / Peru / Azeite / Alho / Piripíri / Cominho / Oregano / Páprica / Ssal / Pimenta / Tomate 1350 g Batata-Doce (3 unid. grandes aprox.)50 g Queijo Parmesão5 g Manjericão400 g Peru (s/ osso, cortada em cubos pequenos, semicongelada)50 g Azeite2 clove Alho½ tsp Piri-Piri (opcional)1 tsp Cominho1 tsp Oregano1 tsp Páprica1 ½ tsp Salknob Pimenta200 g Tomate (em pedaços) Pique as batatas com um garfo a toda a volta e coloque no micro-ondas, na potência máxima, cerca de 18 minutos, até estarem tenras. Deixe arrefecer, corte ao meio no sentido do comprimento. Retire cuidadosamente a polpa com a ajuda de uma colher e reserve as cascas.Coloque no copo o queijo e o manjericão e triture 8 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo 200 g de carne e pique 8 seg/vel 6. Retire e reserve.Coloque no copo 200 g de carne e pique 8 seg/vel 6. Retire e reserve com a carne picada.Coloque no copo 30 g de azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne picada, o piripíri, ½ c. de chá de cominhos, os orégãos, a paprika, 1 c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.Adicione o tomate, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e distribua pelas cascas de batata.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a polpa da batata (500 g aprox.), 20 g de azeite, ½ c. de chá de cominhos, ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e misture 15 seg/vel 3. Retire, distribua sobre a carne e cubra com o queijo ralado aromatizado. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: Esta receita de batatas-doces recheadas com peru é uma opção deliciosa e equilibrada para o prato principal. A combinação de batatas-doces assadas com um recheio saboroso de peru temperado com especiarias como cominho, orégãos e páprica proporciona uma refeição reconfortante e nutritiva. Preparada no robot de cozinha, a receita é prática e rápida de executar, perfeita para uma refeição em família ou para impressionar os convidados com um prato criativo e saudável. Finalizada no forno com uma cobertura de queijo parmesão aromatizado com manjericão, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores. ### Mousse de Ananás Mousse de Ananás Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ananás / Leite Condensado / Gelatina / Ovo 250 g Ananás (calda)1 can Leite Condensado1 can Ananás1 sachet Gelatina (de ananás, 10 gr)4 Ovo Colocar a borboleta e bater as claras em castelo programando 6 min/vel 3. Reservar.Numa panela dissolver a gelatina com a calda de ananás, deixar ferver. Reservar.Reservar uma rodela de ananás para decoração e picar o restante com 3 toques/2 seg/Turbo.Juntar as gemas e o leite condensado e programar 2 min/vel 3.De seguida juntar as claras batidas em castelo e programar 10 seg/vel 3.Programar 10 seg/vel 2 e juntar a gelatina lentamente através do bocal da tampa.Colocar numa taça, decorar com a rodela de ananás reservada e levar ao frigorífico até solidificar. Se não tiver a quantidade de calda acrescente água até obter as 250 gr. Excerpt: A mousse de ananás é uma sobremesa leve, refrescante e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Feita com ananás em calda, leite condensado e gelatina de ananás, esta receita combina a doçura do leite condensado com o toque tropical e ligeiramente ácido do ananás. A textura cremosa resulta da incorporação cuidadosa das claras em castelo, garantindo um doce arejado e delicado. O uso do robot de cozinha torna todo o processo mais rápido e eficiente, desde o batimento das claras até à mistura homogénea dos ingredientes. Após algumas horas no frigorífico, a mousse atinge a consistência perfeita para ser servida bem fresca, decorada com pedaços de ananás. Ideal para almoços de verão, festas e ocasiões especiais, esta sobremesa agrada a miúdos e graúdos com a sua simplicidade e sabor tropical irresistível. ### Waffles Belgas Waffles Belgas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Farinha / Fermento / Ovo / Açúcar Baunilhado / Açúcar Pérola 135 g Leite (morno)200 g Manteiga (semi-salgada, cortada em pedaços)375 g Farinha (T65 [Tipos ])35 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo1 tbsp Açúcar Baunilhado250 g Açúcar Pérola Coloque no copo o leite e a manteiga e aqueça 3 min/40°C/vel 2.Adicione a farinha, o fermento, os ovos e o açúcar baunilhado e amasse 5 min/vel (TM31: / ).Adicione o açúcar pérola e amasse novamente 2 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma tigela enfarinhada, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos longe das correntes de ar.Aqueça o waffle e unte levemente com manteiga, se não estiver coberto com um revestimento antiaderente. Pegue o equivalente a 1 colher de chá. da massa e forme uma bola, coloque na waffle e cozinhe por cerca de 3 minutos. Faça o mesmo com o resto da massa e sirva os waffles ainda quentes. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Farinha / Fermento / Ovo / Açúcar Baunilhado / Açúcar Pérola ### Maionese de Limão Maionese de Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Limã / Mostarda / Sal / Pimenta / Óleo 2 Gema de Ovo20 gr Limã (só sumo)10 gr Mostardapinch Salpinch Pimenta200 gr Óleo (girassol) Coloque a borboleta, as gemas, o sumo de limão, a mostarda, o sal, a pimenta e misture 4 min/vel 4 e sem retirar o copo de medida, vá vertendo o óleo sobre a tampa.Transfira o conteúdo para um frasco jarra e coloque no frigorífico. Pode utilizar também ovo inteiro, ficará mais clara a maionese. Tempo máximo de conservação 2 dias. Excerpt: Desfrute de uma maionese de limão fresca e caseira que vai elevar os seus pratos a um novo patamar de sabor. Feita com gemas de ovo, sumo de limão, mostarda e óleo de girassol, esta receita preparada no seu robot de cozinha é incrivelmente fácil e rápida de fazer. Basta misturar os ingredientes até obter uma textura cremosa e refrigerar antes de servir. O toque cítrico e refrescante do limão torna esta maionese perfeita para acompanhar saladas, sanduíches ou como um molho para mergulhar. Dê um toque caseiro e delicioso aos seus pratos com esta maionese de limão feita em casa. ### Bolo de Cenoura Delicioso Bolo de Cenoura Delicioso Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: knob Manteiga / Farinha / Bicarbonato de Sódio / Fermento / Sal / Canela / Noz / Cenoura / Açúcar / Ovo / Óleo / Baunilha / Manteiga / Queijo Philadelphia Forma RedondaBorboletaEspátula Boloknob Manteiga (p/ untar)260 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Bicarbonato de Sódio1 ½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Sal1 ½ tsp Canela100 g Noz340 g Cenoura (cortada em pedaços)300 g Açúcar4 Ovo100 g Óleo2 tsp Essência de BaunilhaCreme230 g Açúcar60 g Manteiga (à temperatura ambiente)230 g Queijo Philadelphia (ou queijo creme a gosto)1 tsp Essência de Baunilha BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal o fundo de duas formas (Ø 22 cm aprox.), unte com manteiga e reserve.Coloque no copo a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela e misture 5 seg/vel 3. Retire e reserve.Coloque no copo a noz e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a cenoura e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque o açúcar e os ovos e bata 4 min/vel 4.Adicione o óleo e a essência de baunilha e misture 1 min/vel 3.Adicione a mistura de farinha reservada e envolva 10 seg/vel 3.Retire a borboleta. Adicione a noz e a cenoura e envolva com a ajuda da espátula. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer.CremeNo copo limpo coloque o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e o queijo-creme e bata 10 seg/vel 3.Adicione o açúcar reservado e a essência de baunilha e bata 1 min/vel 3. Cubra um dos bolos com 1/3 do creme, sobreponha o outro e cubra com o restante creme. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este bolo de cenoura delicioso é uma opção perfeita para quem procura uma sobremesa caseira, saborosa e fácil de preparar. Com cenoura fresca, nozes crocantes e um toque de canela, este bolo se destaca pela sua textura fofa e sabor envolvente. A receita inclui um creme suave de queijo creme e baunilha que torna cada fatia ainda mais irresistível. Preparado com a ajuda do robot de cozinha, o processo é rápido e prático, resultando em um bolo que agrada a toda a família. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até festas de aniversário, é uma escolha que combina sabor e simplicidade. ### Gaspacho Gaspacho Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tomate / Pimento / Alho / Cebola / Pepino / Vinagre / Sal / Pimenta / Azeite / Água 1000 g Tomate (maduro cortado em pedaços)150 g Pimento Vermelho (s/ sementes)1 clove Alho80 g Cebola140 g Pepino (parcialmente descascado)20 g Vinagre1 tsp Sal1 tsp Pimenta50 g Azeite200 g Água (gelada) Coloque no copo o tomate, o pimento, o alho, a cebola, o pepino, o vinagre, o sal e a pimenta e triture 1 min 30 seg/vel 9 .Adicione o azeite e a água e misture 10 seg/vel 4. Sirva fresco. Pode servir o gaspacho com alguns cubos de gelo. Substitua os 20 g de vinagre por 1 limão descascado e sem a parte branca. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tomate / Pimento / Alho / Cebola / Pepino / Vinagre / Sal / Pimenta / Azeite / Água ### Quiche Picante Quiche Picante Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Farinha / Manteiga / Água / Azeite / Alho-Francês / Malagueta / Bacon / Sal / Leite / Tabasco / Tomate-Cereja Massa10 g Salsa (só as folhas)350 g Farinha (T55 [Tipos ])120 g Manteiga70 g ÁguaRecheio40 g Azeite200 g Alho-Francês (cortado em pedaços)1 Malagueta (vermelha cortada em pedaços)100 g Bacon (em cubos)50 g Farinha1 tsp Sal400 g Leite10 drop Tabasco (vermelho ou 15)150 g Tomate-Cereja (cortado em metades) MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 6. Forre com a massa uma forma retangular (30x20 cm aprox.) e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.RecheioMantenha o forno aquecido a 180°C.No copo limpo coloque o azeite, o alho-francês e a malagueta, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacon e salteie 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a farinha, o sal, o leite e o Tabasco®, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 9 min/90°C/vel 2. Deite na forma, guarneça com o tomate-cereja e leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva com salada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Farinha / Manteiga / Água / Azeite / Alho-Francês / Malagueta / Bacon / Sal / Leite / Tabasco / Tomate-Cereja ### Bolo de Iogurte e Groselha Bolo de Iogurte e Groselha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Groselha / Açúcar / Limão / Ovo / Iogurte / Farinha / Fermento EspátulaForma Aro 120 g Manteiga (amolecida cortada em pedaços e um pouco mais para untar)200 g Groselha170 g Açúcar2 husk Limão (descascadas finamente)3 Ovo250 g Iogurte Grego (10% de gordura)300 g Farinha (T55 [Tipos ])3 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de mola (Ø 26 cm).Remova as groselhas dos galhos/cachos (geralmente vem em cacho por servem para melhor conservar).Coloque o açúcar e as raspas de limão no copo, pulverize 20 seg/vel 10, tire 2 colheres de sopa do copo e reserve para polvilhar. Use a espátula para empurrar o açúcar restante para baixo.Adicione a manteiga e os ovos no copo e mexa por 2 min/37°C/vel 5 até obter espuma.Adicione o iogurte, a farinha e o fermento em pó e mexa por 20 seg/vel 5. Despeje metade da massa na forma e alise. Espalhe as groselhas por cima, cubra com o resto da massa, leve ao forno a 180ºC durante 25-30 minutos e deixe arrefecer (leva cerca de 1 hora e meia). Polvilhe o bolo com o açúcar de limão que reservou, corte em 12 pedaços e sirva. BolosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Groselha / Açúcar / Limão / Ovo / Iogurte / Farinha / Fermento ### Amêijoas com Molho Cremoso Amêijoas com Molho Cremoso Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêijoa / Água / Sal / Cebola / Manteiga / Vinho Branco / Limão / Pimenta / Farinha / Salsa / Gema de Ovo 1000 g Amêijoa (frescas e limpas)knob Água (p/ demolhar)2 tbsp Sal (mais q.b. p/ temperar)150 g Cebola (cortada em pedaços)70 g Manteiga100 g Vinho Branco1 Limão (só o sumo)1 pinch Pimenta15 g Farinha (T65)10 g Salsa (mais q.b. picada p/ guarnecer)2 Gema de Ovo Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese as amêijoas. Cubra com água, adicione 2 c. de sopa de sal e deixe demolhar cerca de 2 horas para libertar a areia.Coloque no copo a cebola e a manteiga e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, o sumo de limão, a pimenta e 1 pitada de sal. Coloque a Varoma com as amêijoas escorridas e cozinhe 15 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Adicione a farinha e a salsa e triture 20 seg/vel 3-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione as gemas e cozinhe 3 min/100°C/vel 2. Sirva as amêijoas com o molho e guarneça com salsa picada. Ao triturar o molho no passo 5, faça-o progressivamente vel 3-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêijoa / Água / Sal / Cebola / Manteiga / Vinho Branco / Limão / Pimenta / Farinha / Salsa / Gema de Ovo ### Peru Estufado com Feijão Preto Peru Estufado com Feijão Preto Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coentro / Azeite / Cebola / Alho / Cenoura / Aipo / Páprica / Malagueta / Tomate / Caldo / Sal / Peru / Feijão-Preto 10 g Coentro (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho100 g Cenoura (cortada em pedaços)50 g Aipo (talo, cortado em pedaços)1 tsp Páprica (picante)1 Malagueta (verde)500 g Tomate (em pedaços)1 tsp Caldo de Galinha (caseiro)1 tsp Sal600 g Peru (peito cortado em cubos médios)520 g Feijão-Preto (cozido e escorrido) Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, a paprika e a malagueta, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, o caldo de galinha, o sal e o peru e cozinhe 20 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o feijão-preto e cozinhe 2 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Polvilhe com os coentros picados e sirva com puré ou arroz branco. Excerpt: O Peru Estufado com Feijão Preto é um prato principal reconfortante e nutritivo, ideal para um almoço ou jantar em família. Preparado de forma prática e rápida com o auxílio de um robot de cozinha, este prato combina o sabor suculento do peru com a cremosidade do feijão preto, temperado com especiarias como páprica e malagueta. A receita é perfeita para quem procura uma refeição saborosa, saudável e fácil de preparar, ideal para ocasiões especiais ou até mesmo para um dia de semana. A combinação de ingredientes frescos e aromáticos resulta numa refeição completa e deliciosa. ### Cookidoo®: Colecção "Ervas aromáticas - receitas de verão" © Vorwerk 5 Receitas Tire partido das ervas aromáticas em receitas cheias de sabor… Crumble de legumes, lombo de salmão, piza e até chá fresco. Inspire-se e dê um toque criativo às suas receitas com o aroma e sabor inconfundíveis das ervas aromáticas. Lista Chá verde fresco com erva cidreira e pepinoCrumble de legumes com ervas aromáticasAjo blanco com salmão e cebolinhoLombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batataPiza com azeite de ervas aromáticas e burrata Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Quadrados de Bolacha e Creme Oreo Quadrados de Bolacha e Creme Oreo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Oreo / Manteiga / Gelatina / Água / Chocolate Branco / Queijo Philadelphia / Nata / Açúcar / Baunilha Tabuleiro Alto Base250 g Bolacha Oreo150 g ManteigaRecheio3 tsp Gelatina (em pó)50 g Água (quente)200 g Chocolate Branco400 g Queijo Philadelphia250 g Nata100 g Açúcar1 tsp Essência de Baunilha150 g Bolacha Oreo Forre uma forma de 20x30 cm com papel vegetal.BaseColoque no copo as bolachas, a manteiga e misture 15 seg/vel 4.Coloque o preparado na forma e pressione bem para ficar uniforme, leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.RecheioDissolva a gelatina em água quente numa tigela.Coloque o chocolate no copo e derreta 2 min/90°C/vel 2.Adicione o queijo, as natas, o açúcar, a baunilha e a gelatina dissolvida e misture por 30 seg/vel 4.Adicione as bolachas e pique por 1 seg/Turbo para que fiquem em pedaços grandes.Despeje o preparado sobre a base e leve ao frigorífico durante cerca de 4-6 horas até solidificar.Divida em 24 pedaços pode conservar até 4-5 dias no frigorífico. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Oreo / Manteiga / Gelatina / Água / Chocolate Branco / Queijo Philadelphia / Nata / Açúcar / Baunilha ### Cookidoo®: Colecção "Marmitas" 13 Receitas Desfrute do conforto de uma refeição caseira, saudável e económica em qualquer lado. Aquela comida verdadeira, feita em casa, ao seu gosto e que sabe tão bem a meio de um dia de trabalho ou de escola. (TM31/TM5) Lista Creme de curgeteSopa de entulhoMiniquiches de alho-francêsMarmita completa: ovos enformados, arroz de pimentos e sopa de tomate e grãoEmpanadas de atumPastéis de peixe com arroz de cenoura e coentrosBacalhau à AssisCuscuz com frango, tomate seco e azeitonasMassa com bróculos e queijoEmpadão de massaFusilli com carne guisadaLasanha de fiambreBolo de banana em frasco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Autour du champignon" 10 Receitas Partez en balade culinaire aux allures champêtre. Avec son fumet boisé, le champignon parfume tous vos plats. Dégustez une fricassée de chanterelles pour égayer votre déjeuner en famille ou de délicats blinis aux champignons pour sublimer vos apéritifs. Lista Soupe de champignons aux pâtes fraîchesCappuccino de champignons aux noisettesCrème de champignons aux saint-jacquesTartinade de champignons amande-muscadeBlinis de champignons, sauce citron-cibouletteBallotine comme un macaronBruschettas de pleurotes et poivronCarré feuilleté aux champignonsFricassée de chanterelles, sauce cibouletteSalade de champignons aux deux citrons COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001266019Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Légumes & Co" 65 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre "Légumes & Co" et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brie com Mel e Oregãos Brie com Mel e Oregãos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Óleo / Sal / Farinha / Queijo Brie / Mel / Orégano / Gema de Ovo / Arando / Noz / Sultana 200 g Leite1 Ovo50 g Óleo1 tsp Sal390 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)1 Queijo Brie (redondo, aprox. 500 g)4 tbsp Mel1 tsp Orégano1 Gema de Ovo (p/ pincelar)10 g Arando (cranberries)15 g Noz (miolo)10 g Sultana Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o leite, o ovo, o óleo, o sal e a farinha e misture 15 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa em forma de círculo com aprox. 40 cm de diâmetro, disponha o queijo brie, regue com o mel, polvilhe com os orégãos e embrulhe o queijo com a massa. Coloque no tabuleiro virado com as extremidades da massa para baixo. Pincele com a gema de ovo, polvilhe com os cranberries, o miolo de noz e as sultanas. Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva quente com tostas ou pão. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Óleo / Sal / Farinha / Queijo Brie / Mel / Orégano / Gema de Ovo / Arando / Noz / Sultana ### Licor de Marmelo Licor de Marmelo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Marmelo / Canela / Estrela de Anis / Hortelã / Aguardente / Açúcar / Água Passador 6 Marmelo (só as cascas, 120 g aprox.)1 stick Canela2 Estrela de Anis5 feet Hortelã750 g Aguardente500 g Açúcar400 g Água Coloque num frasco de boca larga com tampa hermética as cascas de marmelo (120 g aprox.), a canela, o anis, a hortelã e a aguardente. Feche o frasco e reserve num local fresco e escuro cerca de 1 mês.Após esse tempo coloque no copo o açúcar e a água e aqueça 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a aguardente coada por um passador de rede fina e envolva 15 seg/vel 3. Distribua por garrafas de vidro, feche e reserve num local fresco e escuro até ao momento de servir. LicoresTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Licor de Marmelo é uma bebida artesanal elegante e aromática, perfeita para surpreender em momentos especiais. Esta receita, adaptada para robot de cozinha, combina o sabor das cascas de marmelo com o toque aromático do anis e da canela, equilibrado pela frescura da hortelã. O processo é simples, com instruções claras e resultados garantidos. Após um período de maceração de 30 dias, o licor ganha um sabor rico e equilibrado, ideal para oferecer ou desfrutar em convívios. O uso do robot de cozinha facilita a preparação do xarope e a integração dos sabores, tornando esta receita prática mesmo para iniciantes. Experimente esta combinação de tradição e modernidade, e transforme marmelos em uma deliciosa experiência líquida. ### Tarte de Bacalhau e Brócolos Tarte de Bacalhau e Brócolos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Azeite / Coentro / Farinha / Manteiga / Água / Sal / Cebola / Pimenta / Vinho Branco / Brócolo / Bacalhau / Leite / Mostarda / Noz-Moscada / Amêndoa Massa quebrada de alho e coentros1 clove Alho15 g Azeite5 g Coentro260 g Farinha100 g Manteiga50 g Água½ tsp SalRecheio200 g Cebola (cortada às rodelas)2 tbsp Coentro (folhas)40 g Azeite1 ½ tsp Sal1 pinch Pimenta100 g Vinho Branco150 g Brócolo (só os raminhos)150 g Bacalhau (demolhado e desfiado)450 g Leite60 g Farinha80 g Manteiga1 tsp Mostarda1 pinch Noz-Moscada1 ½ tbsp Amêndoa (palitada) Massa quebrada de alho e coentrosPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o alho, o azeite e os coentros, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a farinha, a manteiga, a água e o sal e misture 15 seg/vel 6. Envolva a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 15 minutos.Forre com a massa o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (30x20 cm aprox.), pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos.RecheioColoque no copo a cebola, os coentros, o azeite, ½ c. de chá de sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, coloque a Varoma com os brócolos e o bacalhau e programe 15 min/Varoma/ / . Envolva o bacalhau e os brócolos com o refogado e coloque sobre a massa.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, a mostarda, 1 c. de chá de sal e a noz-moscada e programe 8 min/90°C/vel 4. Deite sobre os brócolos e o bacalhau, polvilhe com a amêndoa e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva com salada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Azeite / Coentro / Farinha / Manteiga / Água / Sal / Cebola / Pimenta / Vinho Branco / Brócolo / Bacalhau / Leite / Mostarda / Noz-Moscada / Amêndoa ### Quiche de Ratatouille e Mascarpone Quiche de Ratatouille e Mascarpone Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Sal / Manteiga / Gema de Ovo / Alho / Cebola / Azeite / Beringela / Pimento Vermelho / Courgette / Queijo Mascarpone / Ovo / Nata / Pimenta / Tomate-Cereja / Manjericão Massa230 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal150 g Manteiga (fria, cortada em cubos)1 Gema de OvoRecheio2 clove Alho100 g Cebola30 g Azeite250 g Beringela (cortada em rocelas e depois em quatro)100 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)200 g Curgete (cortada às rodelas)250 g Queijo Mascarpone2 Ovo200 g Nata1 tsp Sal1 pinch Pimenta10 Tomate-Cereja (cortados em quartos)8 leaf Manjericão (pequenas) MassaPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo a farinha, o sal, a manteiga e a gema e misture 15 seg/vel 6. Farre o fundo e a lateral de uma tarteira retangular de fundo amovível com aprox. 30x20 cm, pique o fundo cor um garfo e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.RecheioColoque no copo o alhe, a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a beringela, o pimento e a curgete e refogue 10 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e disponha sobre a massa.Coloque no copo o queijo mascarpone, os ovos, as natas, o sal e a pimenta e misture 6 seg/vel 4. Adicione o estufado de legumes e envolva com a ajuda da espátula. Deite sobre o estufado de legumes, finalize com o tomate e o manjericão e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Sirva quente ou fria. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Sal / Manteiga / Gema de Ovo / Alho / Cebola / Azeite / Beringela / Pimento Vermelho / Courgette / Queijo Mascarpone / Ovo / Nata / Pimenta / Tomate-Cereja / Manjericão ### Mini Quiches de Espinafres, Ricota e Bacon Mini Quiches de Espinafres, Ricota e Bacon Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacon / Manteiga / Banha / Água / Farinha / Sal / Azeite / Espinafre / Salsa / Queijo Ricotta / Ovo / Nata / Semente de Sésamo Massa15 g Bacon60 g Manteiga60 g Banha50 g Água250 g Farinha½ tsp SalRecheio30 g Azeite140 g Bacon (em cubos)300 g Espinafre (descongelados e escorridos)2 tbsp Salsa (só as folhas)150 g Queijo Ricotta4 Ovo200 g Nata1 tbsp Sementes de Sésamo MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o bacon e pique 3 seg/vel 9.Adicione a manteiga, a banha, a água, a farinha e o sal e misture 15 seg/vel 6. Forre com a massa 4 formas para tarteletes com fundo amovível (Ø 10 cm aprox.), pique com um garfo e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos.RecheioColoque no copo o azeite e o bacon e refogue 3 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os espinafres e a salsa e salteie 3 min/Varoma/ [TM5Varoma]. Deite sobre a massa.Coloque no copo o queijo, os ovos e as natas e bata 6 seg/vel 4. Deite sobre os espinafres, polvilhe com as sementes de sésamo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Sirva quentes ou frias. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacon / Manteiga / Banha / Água / Farinha / Sal / Azeite / Espinafre / Salsa / Queijo Ricotta / Ovo / Nata / Semente de Sésamo ### Quiche de Atum e Tomilho-Limão Quiche de Atum e Tomilho-Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Mozarela / Farinha / Manteiga / Água / Sal / Iogurte / Ovo / Limão / Pimenta / Atum / Tomate-Cereja / Tomilho-Limão Forma Aro Queijo Ralado50 g Queijo MozarelaMassa250 g Farinha (T65 [Tipos ])120 g Manteiga50 g Água1 tsp SalRecheio200 g Iogurte Natural3 Ovo15 g Limão (só sumo)1 tsp Sal1 pinch Pimenta170 g Atum (em lata, escorrido)120 g Tomate-Cereja (cortado em metades)1 tsp Tomilho-Limão (folhas) Queijo RaladoPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo o queijo e rate 10 seg/vel 9. Retire e reserve.MassaColoque no copo a farinha, a manteiga, à água e o sal e misture 15 seg/vel 6. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovivel aprox. 25 cm de diâmetro, pique o fundo com a ajuda de um garfo e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.PreparaçãoColoque no copo o iogurte, os ovos, o sumo de limão, o sal e a pimenta e bata 5 seg/vel 6. Disponha sobre a tarte o atum e o tomate, deite por cima a mistura de ovos, polvilhe com o tomilho-limão e o queijo ralado reservado e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria e acompanhe com uma salada. QuichesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Mozarela / Farinha / Manteiga / Água / Sal / Iogurte / Ovo / Limão / Pimenta / Atum / Tomate-Cereja / Tomilho-Limão ### Orzo com Frango, Milho e Tomate-cereja Orzo com Frango, Milho e Tomate-cereja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Azeite / Cebola / Alho / Manjericão / Frango / Sal / Pimenta / Vinho Branco / Água / Caldo / Massa / Milho / Tomate-Cereja 100 g Queijo Parmesão35 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho15 g Manjericão (mais q.b. p/ guarnecer)400 g Frango (peito, cortado em cubos)1 tsp Sal1 pinch Pimenta40 g Vinho Branco800 g Água1 tsp Caldo de Galinha (caseiro)300 g Massa (tipo pevide)100 g Milho (cozido escorrido)100 g Tomate-Cereja (cortado em metades) Coloque no copo o queijo e rale 6 seg/vel 10. Retire e reserve.No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho e o manjericão, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o frango, o sal, a pimenta e o vinho e cozinhe 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água e o caldo de galinha e aqueça 8 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a massa e o milho e coza 10 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire, envolva com o tomate-cereja e o queijo reservado. Guarneça com folhas de manjericão e sirva morno ou frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Azeite / Cebola / Alho / Manjericão / Frango / Sal / Pimenta / Vinho Branco / Água / Caldo / Massa / Milho / Tomate-Cereja ### Sopa de Nabo e Alho & Papelotes de Bacalhau com Batata, Azeitonas e Alcaparras Sopa de Nabo e Alho & Papelotes de Bacalhau com Batata, Azeitonas e Alcaparras Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Manjericão / Courgette / Azeite / Bacalhau / Azeitona / Alcaparra / Batata / Sal / Pimenta / Nabo / Cebola / Mel / Caldo / Água / Crème Fraîche 8 clove Alho10 g Manjericão300 g Curgete (cortada em pedaços)70 g Azeite3 slab Bacalhau (demolhado, 800 g aprox.)100 g Azeitona (verde s/ caroço, recheada c/ pimento)50 g Alcaparra500 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em lâminas finas)1 ½ tsp Salknob Pimenta750 g Nabo (cortado em pedaços)150 g Cebola (cortada em pedaços)20 g Mel1 tsp Caldo de Galinha (caseiro A Bimby® Faz)1200 g Água60 g Crème Fraîche Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo 2 dentes de alho, o manjericão, a curgete e 35 g de azeite e pique 1 seg/vel 5. Retire e distribua por três quadrados de papel vegetal. Coloque sobre cada um uma posta de bacalhau, distribua as azeitonas e as alcaparras, feche os papelotes e coloque na Varoma. Coloque no tabuleiro da Varoma a batata, tempere com ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e reserve.Coloque no copo o nabo, 6 dentes de alho, a cebola, 35 g de azeite, 1 c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e pique 2 seg/vel 5. Retire, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Retire, regue com o mel e leve novamente ao forno a 200°C cerca de 10 minutos.Coloque no copo os legumes assados, o caldo de galinha e a água. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e mantenha quente.Adicione no copo o crème fraîche e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva o creme de nabo seguido dos papelotes de bacalhau com a batata. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Manjericão / Courgette / Azeite / Bacalhau / Azeitona / Alcaparra / Batata / Sal / Pimenta / Nabo / Cebola / Mel / Caldo / Água / Crème Fraîche ### Croissants Croissants Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açúcar / Ovo / Farinha / Sal / Gema de Ovo 160 g Leite (mais q.b. p/ pincelar)150 g Manteiga25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Açúcar3 Ovo600 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 pinch Sal1 Gema de Ovo (p/ pincelar) Coloque no copo o leite, 100 g de manteiga e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione o açúcar e os ovos e misture 10 seg/vel 6.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minutos ou até a massa dobrar de volume.Divida a massa em 3 partes e numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa.Com o fundo de uma forma com aprox. 25 cm de diâmetro e com a ajuda de uma faca corte um círculo.Divida o círculo em 8 partes iguais pincele com 60 g de manteiga derretida e enrole cada triângulo da base para o vértice formando os croissants. Repita o processo até terminar a massa. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C.Misture a gema com um pouco de leite, pincele os croissants e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva com queijo, fiambre ou compota. Pode substituir 20 g de fermento de padeiro fresco por aprox. 7 g de fermento de padeiro seco. Se utilizar a farinha 55, adicione mais 30 g. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açúcar / Ovo / Farinha / Sal / Gema de Ovo ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "Simplement. Fait. Maison." 202 Receitas Vous trouvez ici les 202 recettes du livre de base suisse du TM6. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "À la maison avec Thermomix®" 9 Receitas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "1er Août - Swiss food" 10 Receitas De délicieuses recettes du 1er août : pour rendre votre fête nationale inoubliable ! Surprenez votre famille et vos amis le 1er août avec de délicieuses recettes suisses. Ils sont faciles à cuisiner et apportent la couleur rouge et blanche à votre plat en ce jour d'honneur de la Suisse. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Disfruta cocinando" 5 Receitas Cocinar es un placer. Relaja, llena de felicidad a la gente que disfruta de lo que cocinas y es protagonista de un montón de recuerdos en familia o con amigos. Sigue disfrutando del placer de cocinar con estas ideas nuevas que esperamos te inspiren. Lista Cóctel de martini con rooibos especiadoPimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tintaMerluza con gambas en salsa de puerrosPata de pavo a las hierbas con batatasCannoli al cacao con crema de café COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col375375Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Cigano Bolo Cigano Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Chocolate / Doce / Farinha / Amêndoa / Ovo / Açúcar knob Manteiga (p/ untar)100 g Chocolate em Pó200 g Doce (de chila)20 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])80 g Amêndoa (s/ pele)6 Ovo250 g Açúcarknob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma (Ø 25 cm aprox.). Unte novamente com manteiga reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o chocolate, o doce e a farinha e reserve.Coloque no copo a amêndoa e pulverize 6 seg/vel 9. Retire e adicione à mistura reservada.Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 5 min/vel 6.De seguida envolva 2 min 30 seg/vel 2 e adicione através do bocal da tampa a mistura reservada. Deite na forma e leve ao forno a 190ºC cerca de 30 minutos. Para se certificar de que o bolo está cozido, espete um palito no centro do bolo e se sair limpo significa que está pronto. Retire do forno, deixe arrefecer antes de desenformar e polvilhe com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Chocolate / Doce / Farinha / Amêndoa / Ovo / Açúcar ### Doce de Morango e Maçã Doce de Morango e Maçã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Morango / Maçã / Limão / Açúcar 300 g Morango200 g Maçã (s/ casca e s/ caroços, cortada em pedaços)1 Limão (s/ casca e s/ caroços)300 g Açúcar Coloque no copo 150 g de morangos, a maçã, o limão e o açúcar e pique 10 seg/vel 5.Adicione os restantes 150 g de morangos cortados em metades e programe, sem o copo medida, 30 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC). Coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Distribua por frascos previamente esterilizados e feche bem. Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos. Excerpt: Este Doce de Morango e Maçã é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem gosta de sobremesas frescas e com um toque caseiro. Com a combinação da doçura do morango e a leve acidez da maçã, este doce oferece um equilíbrio perfeito de sabores. Feito com o auxílio de um robot de cozinha, o processo é rápido e eficiente, ideal para quem busca praticidade. Perfeito para ser servido como sobremesa ou até para acompanhar torradas e pães. Com um simples toque de limão, ganha uma frescura especial. Uma escolha perfeita para quem adora receitas rápidas e deliciosas. ### Rolinhos de Curgete com Requeijão e Mel Rolinhos de Curgete com Requeijão e Mel Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Courgette / Azeite / Sal / Requeijão / Pimenta / Mel / Creme Balsâmico / Salada Ibérica / Cebolinho 600 g Curgete (cortada longitudinalmente em fatias, aprox. 5 mm de espessura)knob Azeite (p/ pincelar e temperar a salada)knob Sal250 g Requeijãoknob Pimenta (moida)1 tsp Mel1 tsp Creme Balsâmico (mais q.b. p/ temperar)150 g Salada Ibérica (ou gourmet)knob Cebolinho (picado p/ finalizar) Pincele as fatias da curgete com azeite, tempere com o sal e reserve.Coloque no copo o requeijão, a pimenta, o mel e o creme balsâmico e misture 15 seg/vel 3. Retire e reserve.No copo limpo coloque a salada, e c. de chá de sal e um fio de azeite e envolva 20 seg/ / . Retire e reserve.Numa frigideira antiaderente grelhe as fatias de curgete de ambos os lados. Retire e deixe arrefecer. Sobre cada fatia coloque 1 c. de sopa do creme de requeijão e enrole no sentido do comprimento. Sirva os rolinhos com a salada, polvilhe com o cebolinho picado e finalize com um fio de creme balsâmico. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Courgette / Azeite / Sal / Requeijão / Pimenta / Mel / Creme Balsâmico / Salada Ibérica / Cebolinho ### Pastéis de Chaves Pastéis de Chaves Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Cebola / Tomate / Azeite / Carne de Vaca / Vinho Branco / Bacon / Louro / Pimenta / Piripíri / Sal / Pão / Farinha / Massa Folhada 20 g Salsa100 g Cebola100 g Tomate (em pedaços)50 g Azeite250 g Carne de Vaca (picada)100 g Vinho Branco100 g Bacon (cortado em cubos)1 leaf Louro1 pinch Pimenta1 pinch Piri-Piri (em pó)1 pinch Sal80 g Pão (cortado em pedaços)knob Farinha (p/ polvilhar)500 g Massa Folhada Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne, o vinho, o bacon, o louro, a pimenta, o piripíri e o sal e cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione o pão, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 2 min/100°C/ /vel 1. Retire, envolva a salsa reservada e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa folhada com um rolo. Com a ajuda de um cortador (Ø 10 cm aprox.) corte círculos. Distribua o recheio pelos círculos, dobre a massa e feche em forma de rissol. Disponha os pastéis no tabuleiro, deixando espaço entre eles, e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Cebola / Tomate / Azeite / Carne de Vaca / Vinho Branco / Bacon / Louro / Pimenta / Piripíri / Sal / Pão / Farinha / Massa Folhada ### Coquini Coquini Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Suspiro / Açúcar / Ovo / Manteiga / Chocolate / Café / Água 200 g Suspiro (partidos em pedaços)50 g Açúcar3 Ovo250 g Manteiga250 g Chocolate de Culinária (53% cacau partido em pedaços, mais q.b. em raspas p/ guarnecer)150 g Café (preparado)knob Água (p/ humedecer) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os suspiros e reserve.Coloque no copo o açúcar, 2 ovos, 1 gema de ovo e a manteiga e bata 4 min/50°C/vel 5. Adicione o chocolate e aguarde 1 minuto até que derreta.Adicione o café e misture 1 min/vel 4. Retire e envolva com os suspiros reservados. Coloque numa forma (20x10 cm aprox.) humedecida com água e leve ao frigorífico cerca de 8 horas até ganhar consistência. Guarneça com raspas de chocolate e sirva bem frio. Excerpt: O Coquini é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que combina a textura leve e crocante dos suspiros com a cremosidade do chocolate e do café. Esta receita é perfeita para impressionar os convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer o desejo por algo doce e reconfortante. Com sua preparação simples na Bimby®, o Coquini é uma opção irresistível para os amantes de sobremesas requintadas. ### Quindins a Vapor Quindins a Vapor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Leite de Coco / Gema de Ovo / Coco / Água knob Manteiga (p/ untar)200 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)200 g Leite de Coco15 Gema de Ovo150 g Coco (ralado)500 g Água Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 15 formas para pudins (Ø 7 cm x 3 cm alt.). Reserve.Coloque no copo o açúcar, o leite de coco e as gemas e bata 1 min/37°C/vel 4.Adicione o coco e envolva 15 seg/vel 2.5. Deite nas formas sem encher totalmente e distribua pela Varoma e pelo tabuleiro da Varoma.No copo limpo coloque a água e a Varoma e o tabuleiro com as formas e coza 18 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva de seguida. Excerpt: Os quindins a vapor são uma versão suave e delicada desta clássica sobremesa brasileira, tornando-se ainda mais húmidos e cremosos. Preparados no robot de cozinha com a ajuda da Varoma, garantem uma cozedura uniforme e sem necessidade de forno, ideal para quem procura praticidade sem comprometer o sabor. A combinação do leite de coco, coco ralado e gemas resulta numa textura macia e um sabor intenso a coco, perfeito para os amantes de doces tropicais. Estes pequenos doces são ideais para servir em ocasiões especiais, como festas e celebrações, ou simplesmente para adoçar o dia. Além disso, a receita permite ajustes na quantidade de açúcar para quem prefere um toque menos doce. Experimente esta versão moderna dos tradicionais quindins e surpreenda-se com a facilidade da preparação! ### Sopa e Frango com Legumes Sopa e Frango com Legumes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pimento / Courgette / Cenoura / Frango / Azeite / Alho / Coentro / Salsa / Sal / Legumes / Água / Orégãos / Mostarda / Iogurte / Pimenta Varoma 120 g Pimento Vermelho (cortado em cubos)200 g Curgete (cortada em cubos)100 g Cenoura (cortada em rodelas finas)500 g Frango (cortado em tiras)80 g Azeite1 clove Alho20 g Coentro20 g Salsa2 ½ tsp Sal1000 g Legumes (mistura cortados em pedaços, cebola, curgete, cenoura, abóbora, alho-francês, aipo ou outros)800 g Água1 tsp Orégano10 g Mostarda120 g Iogurte Natural1 pinch Pimenta Coloque na Varoma o pimento, a curgete e a cenoura. Forre o tabuleiro com papel vegetal humedecido, pese o frango e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho, os coentros, a salsa e 1½ c. de chá de sal e triture 10 seg/vel 7. Retire, deite ½ sobre a mistura de legumes e ½ sobre o frango e reserve 1 c. de sopa (aprox.) no copo. Envolva bem com os legumes e com o frango com a ajuda da espátula.Adicione no copo os legumes variados, a água, 1 c. de chá de sal e os orégãos. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Retire e reserve num recipiente. Reserve no copo 1 copo medida de sopa (aprox.).Adicione a mostarda, o iogurte e a pimenta e aqueça 1 min/90°C/vel 2. Sirva a sopa seguida dos legumes com o frango e regue com o molho de mostarda. Ao triturar o creme no passo 4, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Legumes, Prato Principal, SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pimento / Courgette / Cenoura / Frango / Azeite / Alho / Coentro / Salsa / Sal / Legumes / Água / Orégãos / Mostarda / Iogurte / Pimenta ### Cookidoo®: Colecção "Chocolate para crianças" 5 Receitas Quem gosta de chocolate ponha o dedo no ar!!! Bolachas, cake pops e barras de chocolate são algumas das receitas que vão certamente fazer as delícias dos mais pequenos. Seja para um lanche de domingo ou para oferecer aos amigos num dia especial, chocolate é sempre uma excelente ideia! Lista: Barras de chocolate de leiteRolo de chocolate coloridoCake pops de chocolateBolachas de chocolate brancoPães de chocolate ouriço Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Kasutera (Castella, Bolo de Mel Japonês) Kasutera (Castella, Bolo de Mel Japonês) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Leite / Mel / Farinha / Manteiga 7 Ovo250 g Açucar60 g Leite80 g Mel200 g Farinha (T55 [Tipos ])knob Manteiga (p/ untar) Pré-aqueça o forno a 180°C (aquecimento superior e inferior). Unte uma forma forma de bolo quadrada (23 x 23 cm) com papel vegetal e reserve.Insira a borboleta. Coloque os ovos e o açúcar no copo e bata por 8 min/37°C/vel 3,5.Adicione o leite e o mel e mexa por 2 min/37°C/vel 3.5.Adicione a farinha ao redor da borboleta e misture por 5 seg/vel 3. Retire a borboleta e, se necessário, misture cuidadosamente com a espátula, não mexa muito, caso contrário a mistura desmoronará.Despeje a mistura na forma de bolo preparada e leve ao forno imediatamente a 180ºC durante 20 minutos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC durante mais 20-25 minutos.Deixe o bolo arrefecer por 5 minutos, tire-o da forma e vire-ao contrario durante 40 minutos. Corte a kasutera em rodelas ou quadrados e sirva. Excerpt: Essa receita é uma verdadeira iguaria japonesa, conhecida como Kasutera ou Castella, um bolo de mel japonês tradicionalmente macio e delicado. É uma opção deliciosa para quem aprecia sobremesas diferentes e exóticas. A textura leve e sabor suave do mel tornam este bolo uma escolha perfeita para acompanhar chá ou café. ### Cookidoo®: Colecção "Gelados" 6 Receitas A coleção de receitas mais fresca deste verão já chegou ao Cookidoo®! São 6 receitas inéditas com novos sabores para experimentar: dos clássicos chocolate ou framboesa, até às combinações de sucesso, como requeijão com doce de abóbora e maçã assada com vinho do Porto. Receitas Gelado de maçã assada com vinho do PortoGelado mármoreGelado de nata com cobertura de mangaQuadrados gelados de amora e framboesa com curd de framboesaGelado de requeijão e doce de abóboraMousse de chocolate gelada com honeycomb Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM5 Actualização 2.10 Queremos antes de mais, aconselhá-lo a actualizar sempre a sua Bimby® para a versão mais actual do firmware. A versão de software 2.10 ou 2.9.1 é necessária para suportar com as melhorias nas receitas e passos de receitas no seu dispositivo. Como as versões de software mais antigas não podem tratar destas melhorias, é necessário ter pelo menos a versão 2.9.1 instalada no seu dispositivo. Desta forma, não será mais possível, a partir de 25.08.2020 sincronizar receitas, quando tiver uma versão de software mais antiga no seu TM5 instalada. Será informado(a) com uma mensagem no dispositivo quando iniciar a sincronização, que necessita de efectuar a actualização devido à versão de software desactualizada. Ligação Wifi - Melhoria da exibição do título individual Wifi e da qualidade da ligação.Visualização de receitas e passos - Melhoramento de imagens e passos de cozedura.Bloqueio do PIN - Melhorias no bloqueio do PIN.Melhorias na tradução - Melhorias na tradução da língua e do texto. Para Actualizar manualmente basta seguir as opções de Menu na Bimby®se tiver Cook-Key® Menu > Ajuda > Acerca da Bimby® > Actualizar Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente ou marca e ver a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Pode também se tiver alguém próximo que tenha Cook-Key® que lhe empreste para poder actualizar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Rosquinhas de Limão Rosquinhas de Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Queijo Quark / Açúcar / Ovo / Limão / Farinha / Sal / Fermento 100 g Manteiga (à temperatura ambiente)100 g Queijo Quark150 g Açúcar1 Ovo1 Limão (só raspas)10 g Limão (só sumo)340 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a manteiga e o queijo, misture 30 seg/vel 4. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.Adicione o açúcar, o ovo, as raspas e o sumo de limão. Misture 1 min e 30 seg/vel 4.Coloque a farinha, o sal e o fermento, envolva 15 seg/vel 3.Pegue pequenas porções de massa e faça cordões sobre uma superfície lisa. Corte os cordões em pedaços de 5cm e una as pontas formando uma rosquinha. Coloque em tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Deixe arrefecer e armazene num recipiente hermético. Enquanto quente passe as rosquinhas em açúcar fino para decorar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Queijo Quark / Açúcar / Ovo / Limão / Farinha / Sal / Fermento ### Gelado llaollao (Frozen Yogurt IceCream) Gelado llaollao (Frozen Yogurt IceCream) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Iogurte / Queijo Philadelphia / Açúcar Borboleta 3 Iogurte Grego (naturais açucarados)50 g Queijo Philadelphia60 g Açúcar (invertido Receita »» ) Colocar a borboleta, o iogurte, o queijo e o açúcar invertido. Programar 30 seg/vel 3.Colocamos num recipiente hermético adequado para congelamento e coloca-se no congelador durante 4 horas.Colocamos gelado no copo da Bimby® e programamos 20 seg/vel 4. Verificamos se ficou bem gelado e caso contrário voltamos a programar mais 20 seg/vel 4.Colocamos novamente no recipiente e deixamos no congelados no mínimo 4 horas antes de consumir. GeladosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Gelado Llaollao, uma versão caseira do famoso frozen yogurt, é uma deliciosa sobremesa fresca e leve, perfeita para os dias quentes de verão ou para quem procura uma opção mais saudável de gelado. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação é simples e rápida, resultando em uma textura cremosa e sabor irresistível. O uso de iogurte grego e queijo Philadelphia traz um sabor suave e equilibrado, enquanto o açúcar invertido contribui para a suavidade do gelado. Ideal para servir em ocasiões informais ou para oferecer aos amigos e familiares, este gelado pode ser personalizado com frutas ou coberturas a gosto. ### Quadrados de Laranja Quadrados de Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Açúcar / Laranja / Ovo / Fermento 250 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)220 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])350 g Açúcar2 Laranja (casca só a parte laranja)5 Ovo200 gr Laranja (só sumo)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com aprox. 30x20 cm.Coloque no copo 250 g de açúcar e a casca de laranja e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 5 min/vel 3.5. . Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar aromatizado reservado, a manteiga e as gemas e bata 2 min/37°C/vel 4.Adicione 100 g de sumo de laranja e bata 2 min/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Retire e envolva delicadamente com a ajuda da espátula às claras reservadas. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos.No copo limpo coloque 100 g de sumo de laranja e 100 g de açúcar e aqueça 5 min/100°C/vel 4. Deite sobre o bolo quente e deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Desenforme e corte em quadrados com aprox. 5x5 cm. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Açúcar / Laranja / Ovo / Fermento ### Creme de Beterraba Creme de Beterraba Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho-francês / Coentro / Caldo de Legumes / Sal / Cenoura / Nabo / Beterraba / Água / Iogurte 20 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Alho-francês10 g Coentro1 tsp Caldo de Legumes ( A Bimby® Faz, ou 1 cubo)1 pinch Sal180 g Cenoura (cortada em pedaços)100 g Nabo (cortado em pedaços pequenos)350 g Beterraba (cortada em pedaços pequenos)1000 g Águaknob Iogurte Grego (p/ servir, opcional) Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho-francês e os coentros, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o caldo de legumes, o sal, a cenoura, o nabo, a beterraba e a água e coza 30 min/100°C/vel 1.De seguida triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva de seguida com iogurte grego. Ao triturar o creme no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Creme de Beterraba é uma sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para qualquer refeição. Feita com ingredientes frescos e saudáveis como beterraba, cenoura, nabo e coentros, esta sopa proporciona um sabor rico e suave. A utilização do robot de cozinha simplifica o processo de preparação, permitindo que você tenha uma sopa cremosa e deliciosa em menos de uma hora. A adição de iogurte grego na finalização oferece uma cremosidade extra, tornando a sopa ainda mais reconfortante. Ideal para quem procura uma refeição leve, saborosa e cheia de benefícios. ### Marshmallows de Morango Marshmallows de Morango 200 g Açúcar200 g Água10 g Gelatina (em pó neutra)85 g Gelatina (em pó de morango)1 tsp Açúcar Baunilhadoknob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo o açúcar, a água e a gelatina neutra e programe 5 min/100°C/vel 2.Adicione a gelatina em pó de morango e o açúcar baunilhado e programe 5 min/100ºC/vel 2. Retire o copo da base e deixe arrefecer.Coloque a borboleta e programe 9 min/vel 3.5.Polvilhe uma forma quadrada de plástico ou de silicone com açúcar em pó e deite o preparado.Deixe arrefecer à temperatura ambiente cerca de 12 horas.Desenforme sobre uma tábua polvilhada com açúcar em pó e corte em quadrados pequenos. Envolva os marshmallows em açúcar em pó. Pode substituir a gelatina em pó de morango por outro sabor a gosto. Pode substituir o açúcar em pó por amido de milho. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Água / Gelatina / Açúcar Baunilhado ### Sumo de Melancia Sumo de Melancia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar / Melancia 500 g Água50 g Açúcar1000 g Melancia (c/ pevides e s/ casca) Coloque no copo a água, o açúcar e a melancia e programe 2 min/vel 9. Sirva frio. Sabia que...Cerca de 92% da polpa da melancia é constituída por água, o que a torna um bom substituto deste liquido natural, ideal para quando não se consegue beber a quantidade de agua recomendada. Excerpt: O Sumo de Melancia é uma bebida refrescante e nutritiva, ideal para dias quentes de verão ou momentos em que se procura uma opção hidratante e leve. Com apenas três ingredientes – melancia, água e açúcar – e a ajuda do robot de cozinha, prepara-se em poucos minutos, sem esforço. A melancia, rica em água e nutrientes, é perfeita para manter o corpo hidratado, sendo uma alternativa saudável e natural a outras bebidas. Este sumo é ideal para toda a família, podendo ser servido como acompanhamento em refeições ou como lanche hidratante. Simples, rápido e delicioso, o Sumo de Melancia é uma excelente forma de aproveitar os benefícios desta fruta de verão. ### Bolo de Ginguba Bolo de Ginguba Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Manteiga / Açúcar / Leite / Ovo / Farinha / Fermento / Amendoim / Caramelo / Leite Condensado Bolo1 Limão (só casca)120 g Manteiga (mais q.b p/ untar)300 g Açúcar220 g Leite4 Ovo380 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 ½ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura250 g Amendoim200 g Caramelo (líquido)10 g Manteiga120 g Leite Condensado BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa e reserve.Coloque no copo a casca do limão e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione a manteiga e programe 1 min/37°C/vel 2.Adicione o açúcar, o leite e os ovos e bata 1 min/vel 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 seg/vel 3. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.CoberturaNuma frigideira antiaderente coloque o amendoim e leve ao lume brando para torrar.No copo limpo coloque o amendoim e pique 3 seg/vel 5.Adicione o caramelo líquido e a manteiga e programe 5 min/100°C/ / .Adicione o leite condensado e envolva 5 seg/vel 2. Desenforme o bolo e barre com a cobertura. O bolo de ginguba é um bolo típico angolano, sendo ginguba o nome dado ao amendoim. Pode substituir o amendoim por nozes. Excerpt: O Bolo de Ginguba é uma deliciosa sobremesa típica angolana que combina o sabor único do amendoim (ginguba) com uma cobertura irresistível de caramelo e leite condensado. Preparado com ingredientes simples como manteiga, leite e ovos, este bolo é fácil de fazer, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo mais rápido e prático. A combinação do amendoim torrado com o caramelo cria uma textura crocante e cremosa, ideal para quem adora sobremesas ricas e cheias de sabor. Perfeito para ocasiões especiais ou para partilhar com amigos e família, este bolo certamente conquistará todos à mesa. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Agosto 2020" 15 Receitas Este mês os momentos de partilha são à volta do melhor da época, com a melancia e o pepino em grande destaque. Para quem gosta de manter a linha ou de receitas alternativas há bebidas hidratantes, barras proteicas, frutos secos e salada de quinoa e ainda sugestões vegan. Se nunca experimentou o modo Sous-vide da TM6 esta coleção traz 3 boas ideias: bacalhau, tamboril e camarão, macios e saborosos! Esperamos que goste! Receitas Wraps de pepino e salmão fumadoPasta de pepino e ricotaSalada de penne com pepino e atumMil-folhas de melancia e camarãoSalada de arroz com melancia e mozarelaSuper hidratante bebida de pequeno almoçoBarras proteicas de chocolate, laranja e canelaFalafel de couve-flor e lentilhas vermelhasFrutos secos tostados com tamarindo e melSalada de quinoa e feijão com molho de tamarindoSalada de bacalhau, aipo e tomate com vinagretaSalada de tamboril com batatas, pimentos e molho de azeitonaSalada de camarão e pêssego com vinagretaEstufado de amendoim africanoBolonhesa de lentilhas https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/579007349448590 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Casquinhas de Chocolate e Sementes Casquinhas de Chocolate e Sementes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Semente de Girassol / Semente de Abóbora / Semente de Chia / Sementes de Linhaça / pinch Sal 200 g Chocolate (amargo, 70% a 80% de cacau)30 g Sementes de Girassol (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Sementes de Abóbora (mais q.b. p/ polvilhar)1 tbsp Sementes de Chia2 tbsp Sementes de Linhaçapinch Sal (p/ polvilhar) Partir o chocolate em pedaços e coloque no copo. Rale 5 seg/vel 10.Aqueça 2 min 30 seg/50ºC/vel 2. Raspe o copo junto da lâmina com ajuda da espátula (ocasionalmente o chocolate não derretido fica preso na lâmina) e aqueça novamente 1 min/50ºC/vel 2 até derreter completamente.Adicione as sementes e misture 10 seg/ /vel 2. Raspe o copo e misture novamente 10 seg/ /vel 2 até ficar totalmente misturado.Espalhe uniformemente num tabuleiro forrado com papel vegetal. A maneira mais fácil de fazer isso é com as costas de uma colher ou uma espátula angular e não espalhar muito fino. Polvilhe as sementes extras por cima e polvilhe com sal.Coloque no frigorífico durante 20-30 minutos para endurecer.Depois de endurecer, corte em pedaços com uma faca.Guarde no frigorífico até a hora de comer. Você pode usar nozes em vez de sementes ou uma mistura de ambos. Parceria com o Blog Excerpt: As Casquinhas de Chocolate e Sementes são um snack saudável e prático, perfeito para os amantes de chocolate com um toque crocante. Esta receita utiliza chocolate amargo de alta qualidade e uma variedade de sementes ricas em nutrientes, como chia, linhaça, girassol e abóbora. Com poucos passos e a ajuda de um robot de cozinha, poderá preparar estas delícias em menos de 40 minutos. Ideais para um lanche nutritivo, presentes personalizados ou para complementar o café da manhã, estas casquinhas combinam sabor, saúde e praticidade, sendo armazenadas facilmente no frigorífico até o momento de servir. ### Pudins de Coco e Framboesa Pudins de Coco e Framboesa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Ovos / Farinha / Fermento / Coco / Creme de Coco / Geleia / Água / Gema de Ovo / Leite / Baunilha / Amido de Milho VaromaEspátulaForma Mini Pudim Pudim175 g Manteiga (sem sal em cubos)175 g Açúcar3 Ovo (L)150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])25 g Coco (ralado)20 g Creme de Coco100 g Geleia (de framboesa)500 g ÁguaCreme6 Gema de Ovo (L)450 g Leite (integral)50 g Açúcar1 tsp Essência de Baunilha20 g Amido de Milho (maizena) PudimColoque no copo a manteiga e misture 20 seg/vel 5. Adicione o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento, o coco e o creme e misture 30 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e repita o processo 10 seg/vel 5.Unte 8 formas pequenas de pudim com manteiga e coloque no fundo uma colher de chá cheia de geléia de cada uma. Coloque a massa de pudim nas formas(ou use um saco de pasteleiro para ajudar), deixando um espaço de 2 cm no topo.Coloque as formas na Varoma e coloque 500g de água no copo. Cozinhe 25 min/Varoma/vel 2. Como alternativa, pré-aqueça o forno a 200°C/180°C. Depois de pré-aquecido, coloque as formas num recipiente com água quente (2 cm de altura). Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.CremeColoque no copo as gemas, o leite, o açúcar, a baunilha e o amido. Cozinhe 7 min/80°C/vel 4. Misture depois 20 seg/vel 8. Sirva imediatamente por cima dos pudins. PudimTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Ovos / Farinha / Fermento / Coco / Creme de Coco / Geleia / Água / Gema de Ovo / Leite / Baunilha / Amido de Milho ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Natal fácil" 7 Receitas Receitas inéditas fáceis de preparar para aquecer a alma, espalhar sorrisos e alegrar toda a família no dia mais especial do ano. Bacalhau, arroz de peru, leite creme… receitas que vão encher corações. Junte toda a família à mesa e tenha um Santo Natal! Lista Arroz de peruBacalhau no pão gratinadoCreme de alcachofra e mexilhãoPão recheadoSalada de polvoTarte de limão e maracujáLeite creme de café Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Piquenique - crianças" 6 Receitas Descubra ideias saudáveis para levar na cesta do piquenique com os mais pequenos. Quem disse que os legumes não podem ser as estrelas da festa? Tomate, alface, cenoura, curgete e muitos outros transformam-se em sanduíches-urso, rolinhos transparentes e pizas arco-íris. Com criatividade e muita cor tudo se torna apelativo e delicioso! Receitas Crepes de cenoura com molho de tomateSanduíches com pesto de espinafresPiza arco-íris vegetarianaEmpanadas vegetarianasMuffins de cenoura e chocolateRolos de verão vegetarianos https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/644913082799931 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Básicos para cozer - frutas grandes quantidades" 12 Receitas A fruta cozida pode ser uma boa opção para os mais pequenos por ser mais macia, além disso, como não oxida, é perfeita para decorar sobremesas e para adicionar a gelados que ficam ainda mais saborosos. São 8 receitas para cozer diversos frutos, desde a maçã, passado pelos pêssegos e ameixas. Experimente e delicie-se! Receitas Cozer 500 g de maçãCozer 500-800 g de pera em metadesCozer 500-800 g de pera em quartosCozer 500 g de alperceCozer 500 g de pêssegoCozer 500 g de ameixaCozer 500-800 g de ruibarboCozer 500 g de ananásCozer 2 bananas com chocolateCozer 4 bananas com chocolateCozer 6 bananas com chocolateCozer papaia Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mini Cheesecakes na Varoma Mini Cheesecakes na Varoma Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Limão / Açúcar / Biscoito / Queijo Philadelphia / Queijo Quark / Nata / Ovo / Amido de Milho / Água / de Morango / de Açúcar EspátulaVaroma Cheesecakeknob Manteiga (para os copos)1 Limão60 g Açúcar80 g Biscoito (de caramelo ou manteiga)30 g Manteiga (sem sal, temperatura ambiente)200 g Queijo Philadelphia100 g Queijo Quark (ou Ricotta)50 g Nata1 Ovo20 g Amido de Milho (maizena)600 g ÁguaCalda de Morango300 g Morango80 g Açúcar25 g Limão (só sumo) CheesecakeUnte 4 copos de 220 ml cada. Lave bem o limão, rale-o e descasque-o com um descascador. Coloque no copo o açúcar e triture 6 seg/vel 10. Reservar.Coloque os Biscoitos no copo e pique-os 7 seg/vel 7. Adicione a manteiga e misture 20 seg/vel 3. Despeje a massa nos copos preparados e pressione firmemente o fundo. Limpe o copo.Coloque no copo os ingredientes restantes e a mistura de açúcar e limão e misture 50 seg/vel 4. Espalhe a massa uniformemente sobre a base nos copos.Coloque os copos na Varoma e cubra com papel de alumínio. Coloque a agua no copo, coloque a Varoma sobre a tampa e cozinhe 25 min/Varoma/vel 1. Deixe arrefecer. coloque no frigorifico até servir.Calda de MorangoColoque no copo os morangos e triture 5 seg/vel 5 e use a espátula para empurrá-los para baixo.Adicione açúcar, o sumo de limão e aqueça 5 min/80°C/vel 2,5.Coloque a calda por cima dos cheesecakes. Cheesecakes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Limão / Açúcar / Biscoito / Queijo Philadelphia / Queijo Quark / Nata / Ovo / Amido de Milho / Água / de Morango / de Açúcar ### Brownies de Chocolate da Sophia Brownies de Chocolate da Sophia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Manteiga / Açúcar / Ovo / Amêndoa / Fermento / Cacau / Noz / Sal EspátulaTabuleiro Alto 200 g Chocolate (amargo em pedaços)100 g Manteiga (sem sal em pedaços)250 g Açúcar4 Ovo (L)100 g Amêndoa (moídas ou farinha sem glúten, se é alérgico a nozes)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])30 g Cacau (em pó)100 g Noz (torradas, opcional)1 pinch Sal (grosso) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque o chocolate no copo e pique 5 seg/vel 9. Raspe as laterais com um a ajuda da espátula.Adicione a manteiga e derreta 3 min/60°C/vel 3.Adicione o açúcar, os ovos, as amêndoas moídas, o fermento em pó, o cacau em pó, as nozes exceto uma colher de sopa de nozes (se usar) e misture 20 seg/vel 4.Despeje a mistura numa forma quadrada de 20 cm forrada com papel vegetal e decore com as restantes nozes (se usar). Polvilhe sobre o sal.Leve ao forno a 180ºC durante 25 a 30 minutos ou até que a parte superior esteja rachada e pareça quase firme, mas levemente macia ao toque.Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Antes de cortá-lo em quadrados, o truque é refrigerar os brownies para firmar e facilitar a obtenção de fatias bem organizadas. Remova os brownies da forma antes de cortar.Armazene num recipiente hermético até 1 semana. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Manteiga / Açúcar / Ovo / Amêndoa / Fermento / Cacau / Noz / Sal ### Pudim Delicioso de Limão Pudim Delicioso de Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Ovo / Limão / Leite / Farinha 175 g Açúcar50 g Manteiga (sem sal, mais q.b. p/ untar)3 Ovo (separados clara e gema)1 Limão (grande, sumo e raspas ou 2 limões pequenos)200 g Leite (integral)60 g Farinha Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma rasa com manteiga. Eu uso um oval medindo 24cm x 17cm x 4cm de profundidade.Coloque no copo o açúcar e pulverize por 10 seg/vel 9. Adicione a manteiga e misture 5 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula, insira a borboleta e misture durante 2 min/vel 3. Raspe novamente as laterais do copo com a ajuda da espátula.Com a Bimby® ligada na vel 2, adicione as gemas, uma de cada vez, pelo bocal da tampa até ficarem misturadas. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture novamente durante 5 seg/vel 2 até ficar totalmente misturado.Remova a borboleta, adicione o leite, o sumo de limão, as raspas de limão e a farinha e misture durante 10 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture novamente durante 10 seg/vel 5 até ficar homogéneo, sem grumos. Despeje a massa em uma tigela grande. Limpe e seque bem o copo e a borboleta até que fiquem limpas.Coloque as claras no copo, insira a borboleta e bata por 2 min/vel 3,5 até formar picos suaves (sem copinho).Despeje as claras batidas na tigela com a massa e usando um batedor manual, misture delicadamente até que esteja totalmente combinada. Tente não misturar demais, caso contrário não será leve e fofo.Despeje a mistura na forma preparada e coloque-a num tabuleiro grande. Para obter o molho de limão na parte inferior, encha o tabuleiro com 3/4 de água a ferver. Cuidado para não se queimar ao colocá-lo no forno.Leve ao forno a 180°C durante 40 minutos ou até dourar levemente por cima e a massa ficar macia.Polvilhe com açúcar em pó e sirva imediatamente com um pouco de creme por cima. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Ovo / Limão / Leite / Farinha ### Cookidoo®: Colecção "Geladaria Bimby®" 11 Receitas No cone ou em copo, em bolas ou à fatia faça os gelados deste verão em casa. Suaves, refrescantes e cremosos feitos por si, ao seu gosto, sem corantes nem conservantes. Simplesmente deliciosos… Lista Tarte geladaGelado de ananás e hortelãGelado semáforoGelados em copos de chocolateGelado de cheesecakeGelado de doce de leite condensadoGelado de iogurte com molho de carameloGelado de chocolate branco e framboesas com chocolate quenteGelado de baunilha com cobertura de chocolateGelado com crocante de chocolate e avelãBombons de gelado de menta Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Low Carb" 63 Receitas Kochen und genießen ohne Nudeln, Reis, Kartoffeln und Zuckersüßes? Dieses Thermomix® Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie sich mit wenigen Kohlenhydraten durch den Tag schlemmen. Lista Waldfrucht-Konfitüre mit Agar-AgarMandelporridgeFrühstückskuchenNuss-GranolaMöhren-Erdbeer-SmoothieAnanas-Mandel-Smoothie mit ChiasamenBananen-Pancakes mit HimbeersauceSchnittlauch-Muffins im SchinkenkörbchenBrokkoli-Schinken-OmelettePuten-Curry-AufstrichBohnen-Tomaten-Salat mit SpeckRadieschen-Thunfisch-DipParmesancrackerCurry-ColeslawLachsrolleSattmacher-SalatCheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-SalatTex-Mex-SalatButtermilchsuppeKokos-Möhren-Suppe mit GarnelenMeerrettichsuppe mit geräucherter ForelleErbsen-Minz-SuppePaprika-Rindfleisch-EintopfSauerkraut-Tomaten-EintopfRicotta-Gnocchi mit TomatensauceBlumenkohl mit Erdnuss-Curry-SauceWirsingtarteSoja-Bolognese mit Zucchini-NudelnHalloumi-Rösti mit Joghurt-DipKnusperkohlrabi mit Chili-AioliKoriander-Lachs mit Pak Choi auf WasabipüreeSchinken-Zucchini-FladenLachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und MöhrenpüreeMacadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-SalatTomaten-BurgerKönigsberger Klopse mit ErbsenpüreeGefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-SpinatKürbis-MoussakaRindfleischragout auf SelleriepüreeSchmorgurken mit Kasseler und SpiegeleiPutencurry mit Blumenkohl-CouscousSchweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und PaprikasauceIngwerhühnchen mit BohnenPutenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und GemüseErythrit mit VanilleZitronen-Joghurt-SwirlKokos-Chia-Pudding mit BlaubeermusSchoko-Pfirsich-DessertVanille-Joghurt-EisBeeren-CrumbleKakaopuddingErdbeer-Zitronen-MousseEspresso-KnusperkekseKokos-GuglhupfApfel-Müsli-KuchenBaiser-NusskuchenRote-Bete-BrowniesKürbis-Orangen-CupcakesRhabarber-Vanille-TorteEiweißbrotZwiebel-Kürbiskern-TalerMöhren-Curry-BrotTomaten-Oliven-Brot COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-de-000001288252Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Fit mit Thermomix®" 46 Receitas Stelle dir nach unserem Fit mit Thermomix® Baukasten-Prinzip dein persönliches Tagesmenü zusammen. Wie das genau geht erfährst du unter www.fit-mit-thermomix.de. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Eritritol com Baunilha Eritritol com Baunilha 1 pod Baunilha (em pedaços)100 g Eritritol Colocar no copo a vagem de baunilha e eritritol, pulverize por 20 seg/vel 10, despeje num frasco hermético e use conforme necessário. Em vez de eritritol, você também pode usar xilitol. Use eritritol com baunilha como açúcar de baunilha convencional. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Baunilha / Eritritol ### Cookidoo®: Colecção "Gelados e sorvetes" 15 Receitas Há mais gelados no Cookidoo®! Em dias de calor, gelados nunca são demais! Mergulhe na frescura de um gelado ou sorvete e derreta-se, lentamente, como um cubo de gelo ao sol. Descubra esta coleção de receitas publicadas nas nossas revistas mais antigas. Receitas Cassata de framboesa, natas e pêssegoDuo de sorvete e gelado tropicalBolo gelado de chocolate e cocoPopsicles de lima-limãoGelado de ananás e leite de cocoGelado de chocolate brancoGelados de fruta com iogurteGelado de leite merengadoGelado de baunilha com molho de Mars®Gelado de pudim de baunilhaGelado de chá verdeGelado de manjericãoSorvete de ananás e hortelãSorvete de pêssego e figoSorvete de amora e mirtilo Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Buttercream (Creme de Manteiga) Buttercream (Creme de Manteiga) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Baunilha / Leite 400 g Açúcar (em pó Receita »» )200 g Manteiga (sem sal, amolecida, cortada em pedaços)1 tsp Baunilha (extracto, opcional)15 g Leite Coloque no copo o açúcar, a manteiga, o leite e o extrato de baunilha (se usar) e bata 1 min/vel 4.Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture mais 20 seg/vel 4.Insira a borboleta e bata 1 min/vel 3. Remova a borboleta e use conforme necessário. Pode utilizar o creme de manteiga para cobrir ou decorar bolos ou queques. O creme de manteiga pode ser mantido num recipiente hermético no frigorífico e deverá ser deixado à temperatura ambiente alguns minutos antes de ser utilizado. Pode aromatizar o creme de manteiga a gosto. Por exemplo, no passo 2 adicione ½-1½ c. de chá de café solúvel, 1-3 c. de chá de cacau, 2 c. de sopa de praliné ou outro sabor. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Baunilha / Leite ### Buttercream Suíço Buttercream Suíço O Buttercream Suíço é uma cobertura clássica e versátil, perfeita para elevar o sabor e a apresentação dos seus doces caseiros. Feita com ingredientes simples como claras de ovo, açúcar em pó e manteiga sem sal, esta cobertura proporciona uma textura cremosa e um sabor rico e delicado. A essência de baunilha adiciona um toque aromático especial, tornando cada mordida uma experiência irresistível. Esta receita, preparada com a ajuda do seu robot de cozinha Thermomix®, é fácil de fazer e resulta em uma cobertura suave e elegante, ideal para decorar bolos, cupcakes e outros doces. Surpreenda os seus convidados com uma sobremesa que além de deliciosa, é também visualmente deslumbrante. BorboletaEspátula 200 g Açúcar em Pó (Receita »» )200 g Clara de Ovo400 g Manteiga (sem sal)knob Essência de Baunilha Colocar a borboleta e bater as claras com o açúcar 6 min/70ºC/vel 3.5, deixar as claras arrefecer um pouco senão quando adiciona a manteiga ela derrete.Cortar a manteiga em cubos pequenos semi frios, ir adicionando às claras, sem temp/vel 3, se vir que a manteiga não desce abrir e com a ajuda da espátua baixar, e ir batendo.Não tem tempo certo é ir vendo até ficar cremosa.No fim juntar a baunilha. Básicos, CoberturasInternacional, SuiçaButtercream Suíço, Cobertura cremosa, Cobertura para bolos, Coberturas para doces, Como fazer buttercream, Decoração de Bolos, Decoração de sobremesas, Preparação de buttercream, Receita de cobertura, Receita de molho versátil, Receita Fácil, Textura cremosaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Buttercream Suíço é uma cobertura clássica e versátil, perfeita para elevar o sabor e a apresentação dos seus doces caseiros. Feita com ingredientes simples como claras de ovo, açúcar em pó e manteiga sem sal, esta cobertura proporciona uma textura cremosa e um sabor rico e delicado. A essência de baunilha adiciona um toque aromático especial, tornando cada mordida uma experiência irresistível. Esta receita, preparada com a ajuda do seu robot de cozinha Thermomix®, é fácil de fazer e resulta em uma cobertura suave e elegante, ideal para decorar bolos, cupcakes e outros doces. Surpreenda os seus convidados com uma sobremesa que além de deliciosa, é também visualmente deslumbrante. ### Cookidoo®: Colecção "Económicas" 11 Receitas Receitas para o dia-a-dia económicas e fáceis de confecionar. Sopas, empanadas, tartes e muito mais para que possa preparar pratos acessíveis e cheios de sabor com os ingredientes básicos da sua dispensa. Lista Creme de coentrosCreme de tomate com laranja e crocante de queijoCrumble de abóbora, batata-doce e curgeteMassa com conserva de sardinha e pão raladoLombos de pescada com molho MournayCrepes de bacalhauArroz de frango com ervilhasEmpanada multicolorBolo MimosoGelado de iogurte com morangoTarte fresca de maçã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Básicos para cozer - carne" 10 Receitas Já está disponível mais uma coleção de básicos. São 10 receitas para cozer diferentes tipos de carne. Cozinhada no ponto perfeito a carne torna-se menos seca e mais suculenta. Descubra a nova coleção e dê asas à imaginação para, a partir destas, fazer as suas próprias criações: saladas, sanduíches, pastéis, empadas… Receitas Cozer 500 g de almôndegasCozer 1100 g de almôndegasCozer escalopes de peruCozer 3 peitos de frangoCozer 6 peitos de frangoCozer 500 g de lombinho de porcoCozer 1500 g de lombinho de porcoCozer 500 g de bife de vacaCozer 6 salsichas FrankfurtCozer 12-14 salsichas Frankfurt Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Receitas para todos os dias" 12 Receitas A comunidade de fãs Bimby® "Bimby Community Stars" criou as receitas, nós testámos e aprovámos. Descubra a nova coleção de Receitas para todos os dias que acabámos de lançar no Cookidoo®. São 12 sugestões deliciosas que vai querer experimentar. Obrigada Bimby® Community Stars pelas fantásticas ideias e toda a dedicação a este projeto! Receitas Húmus de curgeteCroquetes de pescada sem batataBeringela recheada com atumLeite-creme saudável"Arroz" de couve-florTorta de legumes recheada com presunto e queijoMiminhos de limão em cama de aveia integralSopa de peixe, camarão e amêijoasCrumble de amêndoa e peraSurpresas de peruBolo brownie de chocolate e beterraba com manteiga de amendoimPão integral caseiro com farinha de sementes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Geleia de Maçã Geleia de Maçã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçã Reineta / Ameixa / Água / Açúcar 300 g Maçã Reineta (c/ casca e caroços cortada em pedaços)300 g Ameixa (s/ caroço cortada em pedaços)600 g Águaknob Açúcar Coloque no copo a maçã e pique 2 seg/vel 5.Adicione a ameixa e a água e coza 40 min/100°C/vel 1. Coloque o cesto da Bimby® sobre um recipiente, forre com um saco para geleia ou um pano fino de algodão, coe e reserve o líquido. Deixe escorrer cerca de 8 horas ou até que pare de pingar.Pese no copo o líquido coado, adicione o mesmo peso em açúcar e cozinhe 60 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Verifique a consistência do doce (ver dica), retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário durante 10 minutos. Guarde num local fresco e seco. No fim do tempo, verifique a consistência da geleia, coloque cerca de 1 c. de chá de geleia sobre um prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície da geleia enrugar está pronta. Se a geleia não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Para esterilizar os frascos escalde-os com água quente e seque-os no forno, previamente aquecido a 100°C, durante pelo menos 10 minutos antes de os encher. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçã Reineta / Ameixa / Água / Açúcar ### Cookidoo® Portugal: Colecção "PASTAS E RISOTOS" 11 Receitas Com toque italiano mas com sabores portugueses, 11 ideias para todas as ocasiões. (TM31/TM5) Lista Lasanha de espinafres, requeijão e pestoEsparguete preto com camarãoPenne com frango e béchamel cariladoCanelones de salsicha e espinafresGratinado de bolonhesaMassa com bacon, ervilhas e manjericãoRisoto de abóbora, tomate seco e espinafresRisoto de polvoRisoto de camarão, espargos e açafrãoRisoto de frango com frutos secosRisoto de laranja com pato Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "A Bimby® à Sua Medida - Sopas e Pratos principais" 30 Receitas Sopa de grão e coentros, Pacotinhos de frango com legumes, Esparguete preto com camarão…Receitas diversificadas, saborosas e práticas para quem procura um estilo de vida mais saudável. Lista Arroz de tamborilCaldo-verde com couve-florConchas de massa com espinafres e requeijãoCreme de abóbora e hortelãCreme de alface com camarãoCreme de alho-francês com sementes de abóboraCreme de beterraba com laranjaCreme de brócolos e amêndoaCreme de cogumelosCreme de couve-flor e manjericãoCreme de ervilhas e rúculaEsparguete preto com camarãoFiletes com molho de mostarda com batatinhas novas e ovos escalfadosGaspachoNoodles com tirinhas de porcoPacotinhos de frango e legumesPiza integral de legumesQuiche de peru e cogumelosRisoto de abóbora e borregoRisoto de mexilhão com grelosSalada niçoiseSopa de agriõesSopa de beringela e pimentoSopa de curgete com cebolinhoSopa de espinafres e cotovelinhosSopa de feijão branco e nabiçasSopa de grão e coentrosSopa de lentilhas e acelgas vermelhasSopa de tomate e repolhoSoufflé de peixe Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Básicos para cozer - Peixe e marisco" 8 Receitas Imagine uma travessa de camarão cozido no ponto, fresco e salpicado com umas pedras de sal… O petisco perfeito para um final de tarde de verão!Com a coleção Básicos para cozer peixe e marisco vai poder preparar esta e outras receitas. Sirva simples com um acompanhamento ou crie saladas originais. Receitas: Cozer 2-3 filetes de peixeCozer 5-6 filetes de peixeCozer 2 trutasCozer 4 trutasCozer 500 g de mexilhãoCozer 1000 g de mexilhãoCozer 400 g de camarãoCozer 500 g de camarão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção “Momentos de Partilha - Julho 2020” 12 Receitas Em destaque temos receitas com ingredientes de verão como o tomate e o alperce, sugestões leves e saudáveis, como uma exótica salada de pescada com molho de manga e as Bolas energéticas de banana. E para fechar com uma dose de frescura extra… Gelados! Papaia ou pêssego, qual vai experimentar primeiro? Receitas: Tomate recheado com curgete, atum e hortelãTarte tatin de tomateTrifle de alperce, iogurte de baunilha e palitos la reineDoce de alperce e gengibreGaspacho de tomate e alperceSalada de trigo sarraceno com pimentosSalada de pescada com molho de mangaBolas energéticas de bananaGranizado de amêndoa e limaSumo de tomate fresco com melanciaGelado de coco e papaiaGelado de pêssego e amêndoa https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1086433251753076 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Limão e Merengue Bolo de Limão e Merengue Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Óleo de Girassol / Açúcar / Limão / Ovo / Farinha / Fermento / pinch Sal / Iogurte Grego / Manteiga / Gema de Ovo / Clara de Ovo EspátulaBorboletaForma AroMaçarico Bolo de Limão80 g Óleo de Girassol (e um pouco mais de untar formas)250 g Açúcar20 g Limão (só sumo)1/2 Limão (só casca)4 Ovo240 g Farinha2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal130 g Iogurte GregoCreme de Limão110 g Açúcar70 g Limão (só sumo)1 Limão (só casca)80 g Manteiga (sem sal, amolecida em em pedaços)3 Gema de Ovo1 OvoMerengue3 Clara de Ovo140 g Açúcar1 pinch Sal Bolo de LimãoPré-aqueça o forno a 180°C. Forre 2 formas de aro amovível (Ø 20 cm) com papel vegetal e unte o rebordo com óleo.Coloque a casca de limão e o açúcar e pulverize durante 10 seg/vel 10 e baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.Insira a borboleta. Adicione os ovos e bata durante 7 min/37°C/vel 4.Adicione a farinha, o fermento, o sal, o sumo de limão, o iogurte e óleo de girassol à esquerda e à direita da borboleta e misture durante 5-8 seg/vel 3.5. Remova a borboleta, se necessário, misture cuidadosamente o creme com a espátula.Divida a massa em duas partes e coloque-as nas formas preparadas (aprox. 410 g cada, consulte a dica). Coloque as forma na prateleira do meio do forno e coza a 180ºC durante 18 a 20 minutos. Deixe arrefecer durante 5 minutos, retire o bolo da forma e deixe arrefecer numa grade (aprox. 50 minutos). Durante esse período, lave o copo e a borboleta e prepare o creme de limão.Creme de LimãoColoque a casca de limão e o açúcar no copo, pulverize durante 8 seg/vel 10 e baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.Adicione o sumo de limão, a manteiga, as gemas e o ovo, aqueça 6 min/80°C/vel 4, transfira imediatamente para uma tigela e deixe arrefecer durante 10 minutos e leve ao frigorífico durante 1 hora. Lave o copo durante esse período.MerengueColoque as claras, o açúcar e o sal na tigela e aqueça durante 4 min/70°C/vel 2.Insira a borboleta, bata as claras sem o copo medidor durante 5 min/vel 3.5 e transfira para uma tigela.MontagemColoque a primeira base num prato de bolo, espalhe 2/3 do creme de limão por cima, coloque a segunda base por cima, espalhe o restante 1/3 do creme de limão por cima e espalhe o merengue sobre o creme de limão. Com as costas de uma colher de sopa faça pequenos picos no merengue e queime com um maçarico de culinária. Corte o bolo em 12 pedaços e sirva. Você também pode cozer as bases uma após a outra, se não tiver duas formas. Você também pode cozer um bolo, usar uma forma alta (Ø 18 cm) e ebcher com toda a massa. Coza a massa no forno pré-aquecido (180ºC) durante 35-40 minutos, deixe o bolo arrefecer durante 10 minutos e retire da forma. Deixe arrefecer numa gradinha e divida longitudinalmente em 3 partes. Você também pode usar a balança interna da Bimby® para determinar a quantidade exata de massa para cada forma. No final da receita, ligue a balança, retire a tigela e coloque parte da massa na forma preparada. Quando você reinsere o copo, a balança mostra um valor negativo, essa é a quantidade de massa que foi removida (por exemplo, 410 g). Você pode cozer o bolo do limão com bastante antecedência e mantê-lo no friogorifico até 3 dias ou até 1 mês no congelador. Para um bolo de limão simples, dobre a quantidade de Creme de Limão e não faça o merengue. Use o Creme de Limão para o recheio e a cobertura. BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Bolo de Limão e Merengue é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Com uma base de bolo de limão macio, recheado com creme de limão refrescante e coberto com um merengue leve e doce, esta receita promete encantar o paladar. A combinação dos sabores cítricos e a textura aveludada do creme, junto com o toque crocante do merengue, tornam este bolo um verdadeiro deleite. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este bolo é relativamente simples de fazer e garantido para impressionar os seus convidados. Ideal para festas, aniversários ou simplesmente para um mimo especial. ### Cookidoo® México: Colecção "Postres - para celebrar" 16 Receitas Saca tu vena pastelera y lúcete en cumpleaños o meriendas. Diviértete y sorprende a todos preparando un bizcocho tradicional o una increíble tarta de última tendencia 100% casera. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Postres - para celebrar" 16 Receitas Saca tu vena pastelera y lúcete en cumpleaños o meriendas. Diviértete y sorprende a todos preparando un bizcocho tradicional o una increíble tarta de última tendencia 100% casera. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Básicos para cozer - Fruta pequenas quantidades" 8 Receitas A fruta cozida pode ser uma boa opção para os mais pequenos por ser mais macia, além disso, como não oxida, é perfeita para decorar sobremesas e para adicionar a gelados que ficam ainda mais saborosos. São 8 receitas para cozer diversos frutos, desde a maçã, passado pelos pêssegos e ameixas. Experimente e delicie-se! Receitas: Cozer 200-400 g de maçãCozer 200-400 g de pera em metadesCozer 200-400 g de pera em quartosCozer 300-400 g de alperceCozer 300-450 g de pêssegoCozer 200-400 g de ameixaCozer 300-450 g de ruibarboCozer 200-400 g de ananás Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Básicos para cozer - Legumes grandes quantidades" 22 Receitas Já está disponível mais uma coleção de básicos. São 22 receitas para cozer diversos legumes em maior quantidade e servir como acompanhamento das suas refeições ou como base para preparação de outras receitas. Receitas: Cozer 550-800 g de cenouraCozer 700-1200 g de cenoura babyCozer 600-1000 g de pastinacaCozer 700-1000 g de naboCozer 400-900 g de couve-florCozer 400-800 g de brócolosCozer 800 g de espargosCozer 400-800 g de couveCozer 400-800 g de pimentosCozer 400-500 g de cogumelos ParisCozer 400-500 g de cogumelos Paris em quartosCozer 500 g de espinafresCozer 600 g de ervilhasCozer 700-1200 g de batata-novaCozer 700-1000 g de batata ou batata-doceCozer 500-800 g de alho-francêsCozer 500-800 g de bolbo de aipoCozer 500-800 g de talo de aipoCozer 400-800 g de feijão-verdeCozer 500-800 g de bolbo de funcho em fatiasCozer 500-800 g de bolbo de funcho em quartosCozer 600-800 g de curgete Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Básicos para cozer - Legumes pequenas quantidades" 20 Receitas Acompanhe as suas refeições com algo saudável e saboroso. Com a nova coleção do Cookidoo® vai descobrir 20 receitas para cozer no ponto pequenas quantidades de legumes desde a cenoura à couve-flor, passando pelas ervilhas, pastinaca, aipo, funcho, curgete e muitos outros vegetais. Receitas: Cozer 200-500 g de cenouraCozer 200-600 g de cenoura babyCozer 200-500 g de pastinacaCozer 200-600 g de naboCozer 300 g de couve-florCozer 250 g de brócolosCozer 300 g de couveCozer 100-300 g de pimentosCozer 100-300 g de cogumelos ParisCozer 200-300 g de cogumelos Paris em quartosCozer 200-500 g de ervilhasCozer 300-600 g de batata novaCozer 200-600 g de batata ou batata-doceCozer 200-400 g de alho-francêsCozer 200-450 g de bolbo de aipoCozer 200-400 g de talo de aipoCozer 200-300 g de feijão-verdeCozer 200-400 g de bolbo de funcho em quartosCozer 100-400 g de bolbo de funcho em fatiasCozer 200-500 g de curgete Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Gelado de Pastel de Nata Gelado de Pastel de Nata Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Nata / Gema de Ovo / Açúcar / Manteiga / Massa Folhada / Canela Gelado400 g Leite400 g Nata8 Gema de Ovo150 g AçúcarMontagem20 g Manteiga280 g Massa Folhadaknob Canela (em pó p/ polvilhar) GeladoColoque no copo todos os ingredientes e cozinhe 8 min/90°C/vel 3. Retire e leve ao congelador cerca de 8 horas ou até solidificar. Retire e corte em cubos.No copo limpo coloque o gelado, triture 20 seg/vel 6 e bata 10 seg/vel 4, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Retire e leve ao congelador cerca de 2 horas ou até solidificar.MontagemPré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a manteiga e leve ao micro-ondas cerca de 10 segundos ou até derreter.Com a ajuda de um rolo, estenda a massa em forma de retângulo, pincele com a manteiga e enrole. Corte rolos com 1 cm aprox. de largura e disponha no tabuleiro. Pressione um pouco cada círculo de massa e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer por completo.Faça bolas de gelado, coloque sobre as bases de massa folhada e sirva polvilhadas com canela. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Nata / Gema de Ovo / Açúcar / Manteiga / Massa Folhada / Canela ### Peixinhos da Horta Peixinhos da Horta Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Feijão-Verde / Salsa / Leite / Ovo / Farinha / Sal / Pimenta / Óleo 500 g Água300 g Feijão-Verde5 feet Salsa300 g Leite4 Ovo350 g Farinha1 pinch Sal1 pinch Pimentaknob Óleo (p/ fritar) Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com o feijão-verde e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.No copo limpo coloque a salsa e pique 5 seg/vel 5.Adicione o leite, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta e misture 2 min/vel 5.Passe o feijão-verde por este polme de modo a cobri-lo todo. Frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva quentes ou frios. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Feijão-Verde / Salsa / Leite / Ovo / Farinha / Sal / Pimenta / Óleo ### Bolo Colmeia (Pummelhummeltorte) Bolo Colmeia (Pummelhummeltorte) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Farinha / Cacau / Fermento / Sal / Iogurte / Manteiga / Mel / Corante / Laranja / Fondant / Amêndoa / Chocolate Branco BorboletaForma Aro Bolo de Chocolate4 Ovo100 g Açúcar20 g Açúcar Baunilhado100 g Farinha (T55 [Tipos ])10 g Cacau (em pó)1½ tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalCreme de Laranja e Mel300 g Iogurte (1,5% de gordura, temperatura ambiente)420 g Manteiga (temperatura ambiente, em pedaços)150 g Açúcar45 g Mel1 tsp Corante (alimentar, amarelo)1 Laranja (só raspas)Decoração e Conclusão40 g Fondant (preto Receita »» )80 g Fondant (amarelo Receita »» )knob Amêndoa (fatiadas p/ decoração)400 g Chocolate Branco (em pedaços)knob Corante (alimentar, amarelo) Bolo de ChocolatePré-aqueça o forno a 160°C. Forre uma forma de aro amovível (Ø 20 cm) com papel vegetal.Insira a borboleta. Coloque os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado no copo e misture 10 min/50°C/vel 4.Adicione a farinha, o cacau, o fermento e o sal e mistura por 5 seg/vel 3. Retire a borboleta. Coloque a massa na forma preparada previamente, leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos e deixe arrefecer completamente (leva cerca de 2 horas). No final deste período, lave o copo e a borboleta e continue com a receita.Creme de Laranja e MelColoque um recipiente sobre a tampa, e pese em iogurte e reserve.Coloque a manteiga, o açúcar, o mel, o corante alimentar e a casca de laranja no copo, misture 1 min/37°C/vel 4 e limpe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Insira a borboleta. Misture o creme sem um copo medidor durante 5 min/vel 2.5, adicionando o iogurte com a ajuda de uma colher de sopa e bata até ficar unificado. Retire a borboleta. Transfira o creme e reserve cerca de ¼ do creme numa tigela separada. Lave o copo e seque bem.Decoração e ConclusãoDesenforme o bolo e corte em três parte na horizontal para criar 4 andares. Coloque 1 parte de volta na forma de aro.Despeje 1/3 do creme de laranja e mel por cima e alise. Faça o mesmo com o restante das partes e o restante do creme alternadamente. Desenforme e espalhe no bolo com o creme pelos lados. Coloque o bolo no frigorífico durante 1 hora. Continue com a receita durante esse período.Estenda o fondant preto em retângulo (aprox. 15 x 5 cm) e corte em 16 tiras (aprox. 2 mm x 8 cm). Use o resto do fondant e faça 16 bolinhas para os olhos. Forme 8 corpos ovais de abelha (10 g cada) a partir do fondant amarelo.Faça 2 furos para os olhos e pressione as pequenas bolas pretas. Coloque 2 tiras de fondant pretas ao redor do corpo oval da abelha.Pressione 4 folhas de amêndoa no meio, como asas no fondant. Esculpir a boca com uma faca pequena. Coloque as abelhas acabadas em espetos de madeira ou palitos de dente e coloque-os no frigorífico até usar novamente.Coloque o chocolate e o corante alimentar no copo, triture 10 seg/vel 6 e limpe as laterais do copo com a ajuda da espátula. De seguida, derreter 4 min/50°C/vel 2. Adicione o corante alimentar ao chocolate do copo, e misture com a espátula até ficar bem misturado sem grumos. Transfira o chocolate derretido para um recipientes e deixe arrefecer durante cerca de 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.Coloque um pedaço de plástico bolha (aprox. 12 x 61 cm) na superfície de trabalho com as bolhas voltadas para cima.Espalhe uniformemente o chocolate sobre o plástico bolha com a ajuda de uma espátula grande e deixe secar durante de 3-4 minutos. Coloque a folha ao redor do bolo com o lado do chocolate voltado para dentro, pressione um pouco e leve ao frigorífico durante 20 minutos.Retire com cuidado a folha do chocolate, corte alguns cantos.Decore o bolo com as abelhas e sirva. Para o creme de laranja com mel, é importante que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente. Receita Original (Cookidoo (DE - THERMOMIX® Magazin 2/2020)) :https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r512897 BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Colmeia é uma verdadeira obra-prima para os amantes de bolos criativos. Com camadas de bolo de chocolate e um creme delicioso de laranja e mel, este bolo é perfeito para ocasiões especiais. A receita, com o auxílio de um robot de cozinha, torna o processo mais prático e rápido, garantindo resultados excepcionais. O toque final é dado pela decoração das abelhas feitas de fondant e o visual de colmeia com chocolate branco, transformando este bolo em uma peça de arte comestível. Ideal para festas e celebrações, este bolo combina sabor e beleza, tornando-se o centro das atenções de qualquer evento. ### Bolo Fresco de Manga Bolo Fresco de Manga Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açucar / Farinha / Fécula de Batata / Fermento / Nata / Açucar / Manga Boloknob Manteiga (p/ untar)7 Clara de Ovo200 g Açucar7 Gema de Ovo55 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar)120 g Fécula de Batata1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio e Cobertura300 g Nata (35% MG, bem frias)150 g Açucar750 g Manga (mais q.b. p/ decorar)25 g Limão (só sumo) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 22 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min/vel 4.Adicione 100 g de açúcar e bata 1 min/vel 4. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas e 100 g de açúcar e bata 4 min/50°C/vel 3.Adicione a farinha, a fécula, o fermento e 2 c. de sopa das claras batidas e envolva 10 seg/vel 3. Retire e com a ajuda de uma vara de arames envolva com as claras reservadas. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.Recheio e CoberturaNo copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas, 50 g de açúcar e 5 g de sumo de limão e bata 2 min/vel 3.5. Retire e reserve.No copo limpo coloque 500 g de manga, 100 g de açúcar e 20 g de sumo de limão e triture 10 seg/vel 9.Divida o bolo ao meio no sentido horizontal. Cubra cada parte do bolo com ⅓ do molho de manga reservado. Deite metade das natas batidas sobre uma das partes e distribua 250 g de manga cortada em pedaços. Sobreponha a outra parte do bolo com o molho de manga virado para baixo.Cobrir o bolo com o restante das natas, e regue o bolo com o restante molho de manga e decore com manga a gosto.Leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açucar / Farinha / Fécula de Batata / Fermento / Nata / Açucar / Manga ### Tarte de Chocolate e Caramelo Tarte de Chocolate e Caramelo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Ovo / Nata / Leite Condensado / Chocolate Massa200 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Açúcar70 g Manteiga1 OvoRecheio200 g Nata200 g Leite Condensado (cozido)30 g Manteiga200 g Chocolate de Culinária (44% cacau partido em pedaços) MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo todos os ingredientes e misture 10 seg/vel 6. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível (34x10 cm aprox.) e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.RecheioNo copo limpo coloque 80 g de natas, o leite condensado e a manteiga e cozinhe 2 min/100°C/vel 4. Retire, deite sobre a base e leve ao congelador cerca de 4 horas até solidificar.No copo limpo coloque 120 g natas e aqueça 2 min/100°C/vel 1.Adicione o chocolate, aguarde 1 minuto até que amoleça e misture 20 seg/vel 4. Retire e espalhe numa fina camada sobre o creme de leite condensado. Reserve no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Ovo / Nata / Leite Condensado / Chocolate ### Bolo de Chocolate e Nozes Bolo de Chocolate e Nozes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Ovo / Açúcar / Manteiga / Leite / Farinha / Fermento / Noz 130 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)3 Ovo130 g Açúcar100 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)130 g Leite90 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])150 g Noz (partidas grosseiramente)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolo com aprox. 22 cm de diâmetro.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 3 min/37°C/vel 4.De seguida bata 3 min/vel 4.Adicione a manteiga, o leite e o chocolate reservado e misture 15 seg/vel 2.Adicione a farinha, o fermento e as nozes e envolva 10 seg/vel 2. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 25-30 minutos. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó. Excerpt: O Bolo de Chocolate e Nozes é uma deliciosa e irresistível opção para os amantes de chocolate. A receita, que pode ser facilmente feita com o robot de cozinha, combina a suavidade do chocolate de culinária com a crocância das nozes, criando uma sobremesa de textura perfeita. O preparo é simples e rápido, garantindo uma base de bolo fofinha e saborosa, com um toque especial de açúcar em pó polvilhado na finalização. Ideal para uma sobremesa em família ou uma ocasião especial, o Bolo de Chocolate e Nozes vai conquistar todos os paladares. ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Erdbeerchen" 14 Receitas Saftig, süß und knallrot: Endlich gibt es wieder frische Erdbeeren! Und dazu natürlich neue Thermomix® Rezepte zum Ausprobieren. Lass dir die Saison schmecken! Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Número (Number Cake) Bolo de Número (Number Cake) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Avelã / Farinha / Manteiga / Ovo / Gelatina / Cardamomo / Leite / Amido de Milho / Nata / Fruta BorboletaFouetRoloSaco Pasteleiro Massa150 g Açúcar120 g Avelã (em pó)300 g Farinha (T55 e um pouco para a superfície de trabalho [Tipos ])215 g Manteiga (fria e cortada em pedaços)1 OvoCreme3 leaf Gelatina (neutra e um pouco de água fria)3 pod Cardamomo450 g Leite4 Ovo120 g Açúcar45 g Amido de Milho (maizena)450 g Nata (35% mg, bem frias)600 g Fruta (variedade frescas "laranja, toranja, carambola, lichias, manga ...", cortadas em pedaços) MassaColoque o açúcar, as avelãs, a farinha, a manteiga e o ovo na copo e misture 30 seg/vel 6. Transfira para uma superfície enfarinhada, forme uma bola e embrulhe com pelicula aderente. Reserve 2 horas no frigorífico. Limpe o copo.CremeColoque as folhas de gelatina para amolecer em um recipiente com água fria.Descasque as vagens de cardamomo e coloque as sementes no copo. Adicione o leite e aqueça 5 min/80°C/vel 1. Deixe em infusão por 10 minutos no copo e coe para um recipiente usando um filtro fino para remover as sementes.Coloque o leite, os ovos, o açúcar e o amido de milho no copo e programe 8 min/98°C/vel 3 (TM31: 100ºC).Adicione a gelatina espremida e misture 30 seg/vel 3. Transfira para um recipiente e reserve 30 minutos (ou até arrefecer completamente) no frigorífico. Limpe e seque o copo com cuidado.Pré-aqueça o forno a 180°C.Divida a massa em 3 pedaços. Espalhe um pedaço de massa entre 2 folhas de papel vegetal usando um rolo. Remova a folha superior e, usando um padrão, corte a massa na forma do número escolhido. Deslize o papel manteiga em um tabuleiro, coloque no forno e coza durante 12 minutos a 180°C. Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha. Repita com a segunda massa repetindo o mesmo número e, em seguida, com a terceira massa, fazendo o segundo número. Faça uma bola de massa com o excesso dos 3 pedaços de massa e corte o segundo número uma segunda vez.Insira a borboleta no copo. Coloque as natas no copo e bata 1-2 min/velocidade 3, ou até obter a consistência desejada. Retire a borboleta. Retire o creme do frigorífico, transfira-o para uma tigela e bata firmemente com um fouet manual. Em seguida, adicione o chantilly e misture suavemente para obter um creme de diplomata. Transfira o creme para um saco de pasteleiro.Coloque a primeira figura de biscoito numa travessa e decore com pontos de creme de diplomata. Cubra com o seu duplicado e repita a operação com o creme. Repita a operação com os outros 2 biscoitos, decore com frutas frescas e sirva ou deixe arrefecer até que esteja pronto para provar. Para desenhar o(s) número(s), desenhe um modelo de 20 a 25cm aprox. altura, a ser calculada com mais precisão de acordo com o tamanho da sua placa do forno. BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Avelã / Farinha / Manteiga / Ovo / Gelatina / Cardamomo / Leite / Amido de Milho / Nata / Fruta ### Cheesecake de Framboesas Cheesecake de Framboesas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Nata / Queijo / Framboesas Açúcar em pó250 g AçucarBase200 g Bolacha de Aveia (ou bolacha maria)80 g Manteiga (à temperatura ambiente)Recheio10 leaf Gelatina (neutra, cortada em pedaços)knob Água (p/ hidratar)400 g Nata (35% MG, bem frias)400 g Queijo Creme300 g Framboesa Açúcar em póColoque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire e reserve.BasePré-aqueça o forno a 180ºC.ØColoque no copo a bolacha e a manteiga e triture 10 seg/vel 9. Forre a base de uma forma de fundo amovível com aprox. Ø 24 cm e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Retire e reserve.Coloque 8 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo, insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.Adicione 75 g do açúcar em pó reservado e envolva 15 seg/vel 3. Retire e reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo o queijo-creme e 75 g do açúcar em pó e bata 20 seg/vel 4.Esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 20 segundos para derreter.De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida. Retire e envolva com a ajuda da espátula com as natas batidas reservadas. Deite sobre a base (b, c) e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.Coloque 2 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo coloque as framboesas e o restante açúcar em pó e programe 10 min/100ºC/vel 1.Adicione as folhas de gelatina bem espremidas e misture 15 seg/vel 3. Retire, deixe arrefecer cerca de 20 minutos e deite com cuidado na forma (d). Leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência. Sirva desenformado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Nata / Queijo / Framboesas ### Tarte de Amêndoa com Doce de Ovos Tarte de Amêndoa com Doce de Ovos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Açúcar / Ovo / Massa Filo / Farinha / Água / Amido de Milho / Gema de Ovo BorboletaForma AroPassador Tarte250 g Amêndoa (miolo com pele)150 g Açúcar6 Ovo4 leaf Massa Filo1 tbsp Farinha (T55 [Tipos ])Doce de Ovos330 g Açúcar130 g Água10 g Amido de Milho (maizena)10 Gema de Ovo TarteColoque a amêndoa no copo e ligue 20 seg/vel 5. Junte os restantes ingredientes indicados, à exceção da massa filo, e ligue 30 seg/vel 5.Numa forma de mola (22 cm de diâmetro), disponha as folhas de massa filo desencontradas, forrando o fundo e as laterais da forma. Recheie com a massa de amêndoa e dobre a massa filo, de modo a formar um bordo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos (a massa deve ficar mole no meio, ao arrefecer ganhará consistência).Retire, deixe arrefecer e desenforme.Doce de OvosColoque a água e o açúcar no copo limpo e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Passe as gemas por um passador e coloque-as num recipiente. Junte a farinha maisena e mexa bem. Adicione depois um pouco da calda, mexendo sempre.Coloque a borboleta no copo com a restante calda, junte a mistura das gemas e programe na temperatura vapor, durante 15 min/vel 2. Deite um pouco do doce de ovos sobre a tarte e sirva o restante à parte. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Açúcar / Ovo / Massa Filo / Farinha / Água / Amido de Milho / Gema de Ovo ### Alheiras Alheiras Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Galinha / Carne de Porco / Toucinho / Sal / Alho / Malaguetas / Azeite / Colorau / Água / Tripa Seca 800 g Pão (alentejano cortado em pedaços)300 g Galinha (s/ ossos e cortada em pedaços pequenos)300 g Carne de Porco (cortada em pedaços pequenos)100 g Toucinho (cortado em tiras largas)1 pinch Sal10 clove Alho2 Malagueta (s/ sementes)50 g Azeite1 tbsp Colorau (pimentão doce)1000 g Água (mais q.b. p/ cozer)knob Tripa Seca (ou artificial p/ enchidos) Coloque no copo 400 g de pão e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo 400 g de pão e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo a galinha, a carne de porco, o toucinho e 1 pitada de sal. Cubra com água até perfazer a marca dos 2 litros e coza 50 min/100°C/ / . Coe com a ajuda do cesto e reserve a água da cozedura.Coloque no copo o alho, a malagueta e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione o colorau e a água e cozinhe 15 min/100°C/vel 1. Retire e reserve com a água da cozedura reservada.Coloque no copo metade das carnes reservadas e desfie 5 seg/ /vel 5. Reserve com o pão picado.Coloque no copo as restantes carnes reservadas e desfie 5 seg/ /vel 5. Retire e adicione à mistura anterior. Adicione aos poucos o caldo reservado à mistura de carne e pão, envolva bem com a ajuda da espátula ou com as mãos. Retifique os temperos. Corte a tripa em pedaços (30 cm aprox.), feche bem uma das pontas com fio de cozinha e encha com a ajuda de um funil com o preparado anterior. Feche a outra ponta com fio de cozinha. Repita a operação até terminar o recheio. Sirva fritas com ovo estrelado ou cozinhadas a vapor com arroz de grelos. As alheiras são um prato típico da Beira Alta e Trás-os-Montes, e que tem a sua origem nos judeus que não podiam comer carne de porco. Criaram as alheiras como forma de escaparem à Inquisição. Para passarem despercebidos, os judeus começaram a fumar enchidos sem carne de porco. Desta forma aparecem as alheiras que logo se popularizaram entre os cristãos, com os mais diversos recheios, desde a vitela, ao coelho, peru, pato, galinha. Caso a tripa seja seca deverá ser muito bem lavada com água e sumo de limão ou vinagre antes de ser utilizada. A tripa para enchidos existe à venda em alguns talhos e charcutarias, sendo, no entanto, mais fácil de encontrar em certas zonas do país do que outras. Para secar as alheiras no forno, deixar 3h a 5h a 50ºC, meter o cabo de uma colher de pau ou um pano dobrado para deixar a porta do forno entre-aberta. 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Aliexpress.com Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Galinha / Carne de Porco / Toucinho / Sal / Alho / Malaguetas / Azeite / Colorau / Água / Tripa Seca ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "THERMOMIX® Magazin 3/2018" 42 Receitas In dieser Kollektion finden Sie die Rezepte der Ausgabe 3/2018 des THERMOMIX® Magazins in der Guided-Cooking-Funktion. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit! Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brioche Francês Trançado Brioche Francês Trançado RoloTabuleiro 250 g Leite (temperatura ambiente)1 sachet Fermento (7gr seco [Diferenças/Equivalências ])70 g Açúcar (em pó)125 g Manteiga (sem sal)1 Ovo500 g Farinha (T65 [ferinha])1 tsp Sal1 Gema de Ovo (p/ pincelar)10 g Leite (p/ pincelar)knob Açúcar Pérola Coloque no copo o leite, o fermento, o açúcar e aquecer 6 min/37°C/vel 2.Adicione a manteiga, o ovo e aquecer 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha, o sal e amasse 4 min 30 seg/vel (TM31: / ).Deixe levedar no copo durante 1 hora e 30 minutos.Numa superfície enfarinhada, desgaseifique a massa com os punhos.Divida a massa em 2 partes.Estique uma das partes cm um rolo ate obter um rectangulo uniforme.Divida cada rectangulo em 3 partes iguais. Forme um "rolo" por cada uma das partes com cerca de 30-40 cm de comprimento.Entrançe os rolos e forme uma trança.Faça o mesmo para a outra parte da massa.Coloque as tranças num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.Reserve coberto com um pano durante 60 minutos.Coloque num recipiente a gema de ovo e o leite, misture e pincele as tranças.Decore com o açúcar pérola.Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até dourar. Bolos, Brioche, Massas LevedadasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Prepare um delicioso Brioche Francês Trançado com o seu robot de cozinha. Este brioche combina a suavidade da manteiga e a doçura do açúcar pérola, resultando num pão fofo e irresistível, perfeito para o pequeno-almoço ou lanche. A receita envolve uma levedação cuidadosa e um trançado elegante, garantindo uma textura leve e uma apresentação encantadora. Com instruções detalhadas e o auxílio do seu robot de cozinha, mesmo os cozinheiros iniciantes podem obter resultados fantásticos. Sirva este brioche dourado e macio para impressionar a sua família e amigos, adicionando um toque de sofisticação à sua mesa. Ideal para qualquer ocasião especial ou um mimo do dia a dia. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Junho 2020" 15 Receitas Este mês os temas em destaque são: 5 Ingredientes, em que o feijão-verde e os frutos vermelhos são os grandes protagonistas; Saudável com receitas e princípios básicos para uma alimentação saudável; Modo fermentação, aplicado às massas lêvedas e Poke – a tendência deste mês. Explore as receitas e viva junho com uma mesa extra saborosa. Índice: Salada de feijão-verdePatê de feijão-verdeGelado de frutos vermelhosNoodles com feijão-verdePanacota de cerejaMini pizas de beringelaTarte de parmesão, fiambre de peru e legumes frescosPolvo com creme de curgeteBolo de matchaSumo de manga, laranja e gengibrePão com azeitonasPão de cebola com massa-mãeBaguetes de espelta com massa-mãePoke havaianoPoke vegetariano https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/257347328849339/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Presentes de Natal" 9 Receitas Deixe a magia do Natal entrar na sua cozinha e faça os presentes com a ajuda da sua Bimby®. Feitos por si, para alguém muito especial, com todo o amor. Lista Azeitonas em conservaChutney de tomate verdeDoce de pêssego com hortelãBombons de licorTrufas de chocolate e mentaCookies de passasNogat de amendoimGomas de Coca-ColaLicor de café Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® para principiantes" 10 Receitas Acha que não tem jeito para cozinhar?! Experimente estas receitas completamente inéditas e descubra que com a Bimby® tudo se torna fácil, rápido e simples! Sugestões para o dia a dia, que vão surpreende-lo a si e a todos! Lista Cocktail de rum, ananás e hortelãRisoto de linguiça e ervilhasGratinado de frango e baconMassa com espinafres e fiambre no fornoPiza sem fermento com chourição e cogumelosSalada de massa com atum e vinagrete de manjericãoRecheio de salmão e cole slaw para sanduíchesBolo salgado de espargos, azeitona e tomateTarte de cogumelosTarte de maçã para principiantes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Receitas da comunidade - As melhores receitas de 2018" 15 Receitas Receitas da Comunidade Mundo de Receitas Bimby ® - As melhores de 2018 dos nossos utilizadores. Lista Bolo de mousse de chocolateAveludado de agriãoBacalhau no forno com grão e crosta de broaNuggets de peruMassa gratinada com alheira e cogumelosFrango de cebolada à angolanaMiniquiches à bolonhesaTarte de requeijãoChoquinhos salteados com batata a murroBolo mármore de abóbora e chocolateCamarão com caril aromáticoBolo manga-laranjaLasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricotaBacalhau à comadrePastéis recheados com carne Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Simple Ideas" 150 Receitas From quick and easy everyday meals and desserts to impressive dinner party dishes, this collection of recipes will start you on your Thermomix® TM6™ journey. Find and share your inspiration, there’s ideas for everyone. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Cookie Exchange" 10 Receitas Thermomix® helps us bake more cookies, faster and more easily than ever before. You will come out looking like a pro with these gorgeous and oh-so-tempting treats for holiday sharing. Lista Gingerbread MenPeanut Butter BarkMeringue Christmas TreesS'more Cookie BitesHazelnut Snow CloudsSugar CookiesPeppermint Frosted Chocolate CookiesEggnog SnickerdoodlesLemon SnapsCrinkle Cookies COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001345010Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® à Portuguesa Com Certeza" 100 Receitas À Portuguesa com Certeza reúne uma seleção de 100 receitas de várias regiões do país. Pastéis de Chaves, Bacalhau à Moda de Braga, Arroz de Lingueirão, Cavacas de Resende, Dom Rodrigos e muitos mais…Viaje pela boa mesa portuguesa sem sair de casa. Lista Aletria de cortar à facaAlheirasAmêijoas à Bulhão PatoAreias do SorraiaArroz de amêijoas à algarviaArroz de carquejaArroz de lingueirãoArroz de míscarosArroz de pato à LafõesAçorda alentejana de bacalhauBacalhau na broaBacalhau à Gomes SáBacalhau à Zé do PipoBacalhau à moda de BragaBola de bacalhau de LamegoBolinhos de casca de laranjaBolinhos de três frutos algarviosBolo de alfarrobaBolo de figo e medronhoBolo de mel da MadeiraBolo de mel e nozBolo do cacoBolo podre de Castro DaireBolo rançoso de PaviaBolo rico da minha terraBolos folhadosBorrego à moda de AlpiarçaBrisas do LisBurras em vinho tintoBêbedos e borrachõesCabeça de xaraCaldeirada de enguias à moda de AveiroCaldeirada à algarviaCanja de conquilhasCanja madeirenseCapuchas da IlhaCarne de porco em vinha d’alhosCarne de porco à alentejanaCavacas de ResendeCelestesChanfana de borregoChícharos com bacalhauCoelho à caramelaCovilhetes de Vila RealCreme caseiro da GuardaCristas de galoDoce branco e doce amarelo da romariaDom RodrigosEnsopado de polvo à algarviaEsparregado à moda da BeiraEsses de PenicheFavas com chouriçoFeijoada de atum frescoFeijoada de buzinasFeijoada de lingueirão e batata-doceFeijoada à transmontanaFerradurasFigos e castanhas de NatalFogaçaFolar transmontanoFormigosFrancesinhaFrango na púcaraMagustoMassada de peixeMeia-desfeita da avó AnicaMigas da LousãMilhosOstras à algarviaOvos-moles de AveiroPampilhosPapas de caroloPapas de sarrabulhoPastéis de ChavesPipisPoejadaPolvo à moda do MinhoPudim de castanhasPão de alfarrobaQueijadas de requeijãoQueijinhos de ovosRaia alhadaRaia com molho de pitauRanchoRebuçados de pinhãoRecheio de sapateiraRojões com castanhasSegredinhosSopa da panelaSopa de beldroegas com queijo frescoSopa de cardosSopa de castanhasSopa de segurelhaSopa do Espírito SantoSopa do vidreiroTarte de amêndoaTomatada de bacalhau bragançanaTomatada de ovosTorta algarviaXarém de conquilhas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Polónia: Colecção "PYSZNE CIASTA" 11 Receitas Wyśmienite ciasta, które dzięki urządzeniu Thermomix® może przygotować każdy. Te klasyczne receptury - szarlotkę czy karpatkę, ale także nowoczesne jak np. leśny mech, łączą zachwyt rodziny i gości oraz prośba o dokładkę! Lista Szarlotka tradycyjnaCiasto kakaowe z wiśniamiCiasto marchewkoweCiasto leśny mechKarpatkaSernik z brzoskwiniami i kokosemSernik z ciastkami Oreo®Skubaniec z owocamiCiasto SnikersCiasto bananowe z czekoladąCiasto z jabłkami (apple pie) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pl-000001241021Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Faça em casa - Presentes de Natal" 11 Receitas Faça em casa presentes de Natal originais, feitos com muito amor e surpreenda família e amigos. Trufas de chocolate, azeite de manjericão e laranja, bengalas de Natal…há presentes para todos! Lista Azeite de manjericão e laranjaBeringela com feta e malaguetaBengalas de NatalBolachas de tomate seco e alecrimSortido de bolachasBiscoitos de gengibreBeijinhos de nozFlorentinosBombons de avelãSal aromatizado com alecrimTrufas de chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Nata Tarte de Nata Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Bolacha Maria / Nata / Leite / Leite Condensado 6 leaf Gelatina (neutra cortadas em pedaços)knob Água (fria p/ hidratar)70 g Bolacha Maria400 g Nata (c/ 35% MG, bem frias)100 g Leite1 tin Leite Condensado Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo a bolacha Maria e programe 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes. Retire e reserve.Leve a gelatina bem espremida ao microondas cerca de 20 segundos. Coloque no copo o leite e o leite condensado, programe 20 seg/ e deite através do bocal da tampa a gelatina derretida.Adicione as natas reservadas e envolva 15 seg/vel 3. Deite numa forma de tarte de fundo amovível e leve ao frigorífico cerca de 8 horas ou até solidificar. Desenforme e cubra com a bolacha reservada. O tempo para que as natas montem, depende da temperatura, da percentagem de gordura e quantidade das natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pelas lâminas. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: A Tarte de Nata é uma sobremesa cremosa e irresistível, inspirada no tradicional pastel de nata, mas numa versão mais prática e fácil de preparar. Com uma base crocante de bolacha e um recheio suave e delicado à base de natas e leite condensado, esta tarte é perfeita para qualquer ocasião. A gelatina neutra ajuda a dar a consistência ideal, enquanto a bolacha triturada no topo acrescenta uma textura crocante e saborosa. Esta receita é uma excelente opção para quem procura uma sobremesa rápida, fresca e deliciosa, ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição especial. O melhor de tudo é que pode ser feita com antecedência e guardada no frigorífico até ao momento de servir. ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - a ver séries" 17 Receitas Quantas vezes não se senta para ver um episódio da sua série preferida e de repente já vai no quinto? E se a isso juntar uns aperitivos e snacks para acompanhar? Seleccionámos um conjunto de receitas que são perfeitas para desfrutar enquanto vê as suas séries favoritas. Prepare o momento com antecedência, saboreie e descontraia. Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Lista de Receitas: Grão aromatizado com canelaGrão aromatizado com picanteGrão aromatizado com sésamoNachos com molho ricoTortilhas com molho de tomate e pimentos gratinadoPão de alho com guacamoleBrusqueta com pasta de requeijão, menta e ervilhasHúmusHúmus de beterrabaChamuçasBatatas "fritas" saudáveisPiza de burrata e pêssego com massa de iogurtePiza picanteSanduíche de atum, tomate e pepinoWraps mexicanosRosca de queijo e presuntoPoke de atum Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Beignets e Calda de Chocolate Beignets e Calda de Chocolate Rolo Leitelho220 g Leite;1 Limão (só sumo)Massa600 g Farinha (T55 [Tipos ])70 g Açúcar2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1/2 tsp Bicarbonato de Sódio1/2 tsp Noz-Moscada (em pó)1 tsp Açúcar Baunilhado (1 pacote)1 Ovo70 g Águaknob Óleo (p/ fritar)Calda de Chocolate125 g Chocolate (em pedacos)40 g Açúcar70 g Nata (ou creme de leite)80 g LeiteFinalizarknob Açúcar (em pó p/ polvilhar) LeitelhoNum recipiente misturar o leite e o sumo de limão e deixar repousar 10 minutos.MassaColocar no copo a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a noz-moscada, o açúcar baunilhado e misturar 30 seg/vel 3.5.Juntar o Leitelho preparado, o ovo, a água e misturar 2 min/vel (TM31: / ).Colocar a massa numa superfície de trabalho enfarinhada, e estender a massa com a ajuda de um rolo até ficar com uma espeçura de aproximadamente 5mm.Cortar a massa em rectangulos de aproximadamente 5cm x 6cm.Fritar em óleo em lume brando para que nao fiquem queimados e por dentro ficarem um pouco cru, virar dos dois lados ate ficarem dourados.Requitar para uma traverssa forrada com papel de cozinha para absolver o óleo.Calda de ChocolateColocar no copo o chocolate e triturar 5 seg/Turbo (TM31: /Turbo/).Juntar o açúcar, as natas, o leite e programar 5 min/90ºC/vel 2, passado o tempo programar 5 min/90ºC/vel 3.FinalizarPolvilhar com açúcar em pó.Sirva com a calda num recipente. BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Beignets e Calda de Chocolate são um clássico irresistível da confeitaria que combina a leveza e maciez dos beignets com o rico sabor da calda de chocolate. Esta receita simples e fácil de preparar no robot de cozinha permite que você crie essas delícias em sua própria casa, perfeitas para um lanche especial ou sobremesa surpreendente. A massa, feita com ingredientes simples como farinha, leitelho, e especiarias, é frita até atingir um dourado perfeito, enquanto a calda de chocolate é feita com chocolate derretido, açúcar, natas e leite, criando um acompanhamento cremoso e decadente. Polvilhados com açúcar em pó, os beignets ficam com um aspecto apetitoso, tornando-se uma atração em qualquer mesa. Ideais para festas, celebrações, ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce, estes beignets são uma maneira deliciosa de explorar a culinária clássica de forma prática e eficiente. ### Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo II (com cuajada) Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo II (com cuajada) 800 g Leite2 cup Açúcar (copinho de medida, ou 3)50 g Caramelo (liquido, mais qb para untar a forma)1 sachet Pudim (de baunilha)1 sachet Cuajada ( )10 Bolacha Lotus (trituradas, pode usar outra a que gostar)2 Banana (grandes maduras) Cobrir o fundo de uma forma com caramelo líquido e reservar .Colocar tudo no copo e programar 8 min/90ºC/vel 4.Verter o preparado na forma reservada e levar 2 horas ao frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Caramelo / Pudim / Cuajada / Bolacha Lotus / Banana ### Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo I (com pudim chinês) Sobremesa de Banana, Bolacha e Caramelo I (com pudim chinês) 4 Ovo120 g Banana500 g Leite1 sachet Flan (de baunilha)1 sachet Pudim Mandarim (chinês)140 g Açucar3 Toffee (rebuçados derretidos no microondas, opcional)10 Bolacha Maria (trituradas 4 seg/vel 5, não deixar virar farinha)knob Caramelo (líquido) Cobrir o fundo de uma forma com caramelo líquido e reservar.Colocar no copo as bananas em rodelas, 40 g de açucar e programar 8 min/Varoma/vel 5 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar os restantes ingredientes, excepto os toffees e as bolachas e programar 8 min/90ºC/vel 4.Colocar o preparado na forma, colocar por cima o toffee derretido e cobrir com metade das bolachas trituradas.Levar ao frio durante 4 horas e decorar com o restante da bolacha triturada reservada. Na foto de cima, somente untamos a forma com caramelo, e colocamos as bolachas apos desenformar, ficam sequinhas e crocantes. Na foto de cima, coloca-se bastante caramelo na forma antes de virar a mistura, salpica-se metade da bolacha triturada, verte a massa e leva ao frio. Sugerimos reduzir em 50g o açucar caso opte por usar maior quantidade de caramelo é como preferir! Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Banana / Leite / Flan / Pudim Mandarim / Açucar / Toffee / Bolacha Maria / Caramelo ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - e preparo o lanche" 15 Receitas Desta vez reunimos para si um conjunto de ideias para aquela hora do dia em que a vontade de resistir ao pecado é sempre pequenina. Trazemos-lhe muitas tentações porque um dia não são dias, mas também juntámos sugestões para quem uma alimentação equilibrada é um prazer a não perder. Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Lista de Receitas: Chá gelado de limão e gengibreBimbalSmoothie de manga, morango e framboesaLimonada de abacaxi e limaOvernight oats de maçã, canela e melPanquecas de aveia com bebida de amendoimBolas energéticas de aveia e bananaIogurte grego com aroma de limão, doce de framboesa e granolaMerendasScones de passas com creme de laranjaSanduíche com pasta de requeijãoTosta de frango e abacateQueques de baunilha com pepitas de chocolateJesuítasDonuts holes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão de Forma Pão de Forma Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Azeite 360 gr Água (morna)1.5 tbsp Açúcar2 tsp Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])600 gr Farinha (T65 [Tipos ])2 tsp Sal1 tbsp Azeite (ou óleo) Colocar todos os ingredientes no copo e misturar 15 seg/vel3. Depois mais 6 min/vel (TM31: / ).Depois deixar levedar até duplicar volume.Polvilhas a superfície com farinha e colocar a massa, amasse um pouco com as mão para remover "gases" da massa e forme uma bola. Coloque a massa numa forma rectangular untada com óleo e volta e deixar novamente levedar até duplicar de volume.Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até ficar um dourado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Azeite ### A Bimby® Faz - para congelar CROQUETES E RISSOIS Croquetes de atumCroquetes de camarãoCroquetes de bacalhau com azeitonasCroquetes de frango e batata-doceCroquetes de couve-florRissóis de polvoRissóis de requeijão e noz EMPADAS E PASTÉIS Empadas de frango e cogumelosEmpadas de carne de porcoEmpadas de Castelo BrancoEmpanadas de atumEmpadinhas vegetarianasPastéis recheados com carnePastéis de aveia e cajuPastéis de frango e coentros HAMBÚRGUERES Hambúrguer de atum com anchovasHambúrgueres de sardinhaHambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambreHambúrgueres vegetarianosHambúrgueres de feijão-preto SUGESTÕES DIFERENTES … MAS SURPREENDENTES Açordas de peixe com curgeteCrepes de camarãoCrepes de alho-francês, cogumelos e baconNuggets de tofu GELADOS Petits gâteaux de chocolateGranizado de framboesa, manga e morangoGelado de natas e chocolate em camadasGelado cookie doughGelado de manga e baunilha com cerejaGelado tiramisu Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - e cozinho saudável" 15 Receitas Gostava de preparar refeições saudáveis e não tem ideias? Preparámos uma seleção de 15 receitas saudáveis para si. Desde smoothies, a sopas, saladas e pratos principais vai encontrar muitas sugestões nutritivas e equilibradas. Descubra tudo na nova coleção #euficoemcasa. Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Lista de Receitas: Barras de cereais e figosBolonhesa veganCheesecake no bakeChá douradoCreme de aveia com agriãoEstufado de peixe e camarão com cuscuzHambúrgueres vegetarianosPanquecas de alfarrobaQueijo de amêndoaSalada de arroz integral com couve-flor assadaSalada de beterraba e morangoSalmão com salada de lentilhas, pimentos e abacateSmoothie rosaTisana diuréticaWaffles de batata-doce e tomilho com molho de tomate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Maio 2020" 15 Receitas Nesta edição sugerimos-lhe receitas simples à base de poucos e acessíveis ingredientes. O bom tempo que se adivinha chama por receitas saudáveis que pode também encontrar neste número. E porque muitos encontram prazer em estar em casa, seja a trabalhar seja com alguma disponibilidade acrescida convidamo-lo a explorar o #abimbyfaz que nesta edição se apresenta nas bolas de água e nos pãezinhos macios de leite. Tire o melhor de cada momento de partilha. Lista de Receitas: Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolateBolas de águaBrusqueta com molho de tomateCheesecake de cereja veganCrumble de morangoEscalopes de vitela com redução de morangoFlans de ervilha e molho de queijoMassa com camarão e molho de ervilhasMini éclairs de framboesaMolho de noz com legumes crusPãezinhos macios de leiteSalada de arroz preto com morango e fetaSalada de quinoa e feijão-verdeSalada de salmão e arandosTarteletes de amêndoa e orange curd https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/551833489084232/ Veja no Cookidoo®: https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col376153 Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso comprando a colecção. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão Australiano Pão Australiano EspátulaTabuleiro Massa Fermento70 g Farinha (T55 [Tipos ])30 g Farinha (integral [Tipos ])3 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Água (temperatura ambiente)Massa140 g Farinha (T55 [Tipos ])60 g Farinha (integral [Tipos ])12 g Cacau (em pó)24 g Açúcar6 g Sal100 g Leite (integral, frio)36 g Manteiga (sem sal, temperatura ambiente)24 g Melknob Fubá (ou farinha de sémola para polvilhar) Massa FermentoColocar no copo as farinhas, o fermento e misturar 3 seg/vel 3.Junta a água e misturar 1 min 30 seg/vel 1.Deixar repousar o resultado no copo durante 30 minutos a 1 hora (máximo).MassaJuntar as farinhas, o cacau, o açúcar, o sal e misturar 30 seg/vel 1.5.Juntar o leite e amassar 5 min/vel (TM6: [modo-amassar text=' inicie o modo ']) (TM31: / ). Caso a massa fique um pouco dura e não fique enrolada na lamina juntar 10gr de leite e amassar mais 5 min/vel (TM6: [modo-amassar text=' inicie o modo ']) (TM31: / ).Juntar a manteiga, o mel e programe 10 min/vel (TM6: [modo-amassar text=' inicie o modo ']) (TM31: / ). Deixar levedar no copo sem a tampa e apenas com um pano por cima durante 1 hora.Dividir a massa em 3 bolas, se a massa pegar as mãos use um pouco de farinha para ajudar a formar as bolas. Tape com um pano e deixe descansar a massa 10 minutos.Depois de descansar, abrir cada uma das bolas e formar triangulos.Pela parte maior enrolar e formar rolos e unir bem as pontas no final para não abrir.Colocar os rolos num tabuleiro de forno untado e deixar repousar durante 30 minutos.Colocar no fundo do forno uma recipiente com água quente.Polvilhar os pães com o fuba ou sémula.Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos com o recipiente com água, após esse tempo remover o recipiente com agua e meter mais 10 a 15 minutos à mesma temperatura. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pão Australiano é uma deliciosa opção para quem procura uma receita de pão fácil de fazer e cheia de sabor. Com uma combinação de farinhas, cacau em pó, açúcar e mel, este pão tem uma textura macia e um sabor levemente adocicado que o torna perfeito para acompanhar refeições ou ser degustado sozinho. A preparação inclui um processo de levedação, onde a massa descansa, permitindo que os sabores se desenvolvam e a textura fique ainda mais agradável. Este pão pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche até uma refeição especial. Prepare-o com um robot de cozinha para uma experiência ainda mais prática e rápida. ### Risoto de Bacon e Alho-Francês Risoto de Bacon e Alho-Francês Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo da Ilha / Azeite / Bacon / Alho / Cebola / Alho-Francês / Caldo / Vinho Branco / Água / Arroz / Sal / Pimenta / Cebolinho 50 g Queijo da Ilha40 g Azeite150 g Bacon (em cubos)1 clove Alho50 g Cebola150 g Alho-Francês (cortado às rodelas)1 tsp Caldo de Galinha (ou 1 cubo)20 g Vinho Branco900 g Água300 g Arroz (p/ risoto)1 tsp Sal1 pinch Pimentaknob Cebolinho (picado p/ polvilhar) Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo 10 g de azeite e o bacon e salteie 8 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Coloque no copo 30 g de azeite, o alho e a cebola e pique 5 seg/vel 5.Adicione o alho-francês e refogue 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o caldo de galinha, o vinho, a água, o arroz, o sal e a pimenta, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 10 min/100°C/ / .Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 6 min/100°C/ / .Adicione o bacon e o queijo ralado e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida polvilhado com cebolinho picado. Para uma versão vegetariana pode substituir o bacon por 150 g de pimento vermelho cortado em tiras, adicionar com o alho-francês e substituir o caldo de galinha por caldo de legumes. Excerpt: O Risotto de Bacon e Alho-Francês é uma deliciosa combinação de sabores, ideal para um prato principal reconfortante. Com a ajuda do robot de cozinha, o preparo torna-se fácil e rápido, com o arroz a cozinhar na perfeição enquanto é infundido com o sabor do bacon salteado, alho-francês e vinho branco. O toque do queijo da Ilha e cebolinho fresco no final trazem um sabor único a esta receita. Pode ser adaptado para uma versão vegetariana, tornando-o ainda mais versátil e prático. Uma receita ideal para almoços ou jantares rápidos e saborosos. ### Paella de Camarão e Chouriço Paella de Camarão e Chouriço Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Cebola / Pimentão Vermelho / Azeite / Chouriço / Arroz / Caldo / Açafrão / Camarão / Sal / Pimenta / Limão 15 g Salsa (fresca, paenas folhas)120 g Cebola (em quartos)300 g Pimentão Vermelho (sem semente e cortados em pedaços)20 g Azeite200 g Chouriço (descascado, cortado em pedaços perquenos)300 g Arroz800 g Caldo de Galinha (em liquido)1 pinch Açafrão250 g Camarão (cru descascado)½ tsp Sal (fino)2 pinch Pimenta25 g Limão (só sumo)1 Limão (cortado em fatias para decorar) Coloque no copo a salsa e pique 5 seg/vel 5. Transfira para uma tigela pequena e reserve.Coloque no copo as cebolas, o pimento, o azeite e pique 5 seg/vel 5. Refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o chouriço e cozinhe novamente 5 min/100°C/ /velocidade 1.Adicione o arroz, o caldo e açafrão e cozinhe 20 min/100°C/ / ou até o arroz ficar macio e o caldo absorvido.Adicione camarão, sal e pimenta e misture com uma espátula e cozinhe 4 min/100°C/ / .Adicione o sumo de limão e a salsa reservada, mexa com uma espátula e sirva com fatias de limão. Pode adicionar umas ervilhas no passo 4 onde junta o arroz, e Salmão no passo 5 onde junta o camarão. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Cebola / Pimentão Vermelho / Azeite / Chouriço / Arroz / Caldo / Açafrão / Camarão / Sal / Pimenta / Limão ### Cocktail de Cerveja e Morango Cocktail de Cerveja e Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar Amarelo / Limão / Morango / Cerveja / Vodka 1000 g Água (bem fria)90 g Açúcar Amarelo2 Limão (c/ casca cortados em quartos)150 g Morango240 g Cerveja (bem fria)100 g Vodka Coloque no copo a água, o açúcar, os limões e os morangos e, segurando no copo medida, triture Turbo/1 seg/1-2 vezes. Coloque o cesto e coe a limonada para um jarro.Adicione a cerveja e a vodka, envolva com a ajuda da espátula. Sirva bem fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar Amarelo / Limão / Morango / Cerveja / Vodka ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - e preparo os meus básicos" 14 Receitas Prepare os seus básicos em casa com a ajuda da nova coleção #euficoemcasa. Sejam temperos, molhos, bolachas, granola ou compota é muito fácil de fazer aqueles básicos que fazem parte de qualquer cozinha. Inspire-se e crie uma despensa feita por si! Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Receitas: Azeite de citrinosBolachas - chocolate, arandos e laranjaDoce de morango e maçãGranola para os mais novosGressinos de tomate seco e sésamoMistura chai e chai latteMolho de tomate e vodkaMostarda de limãoPanquecas em frascoPesto de espinafres e amêndoaPiccalilliPickles de cenouraVinagre de especiariasVinagreta de ervas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Gelado de Natas e Chocolate em Camadas (Viennetta/Bimbynnetta) Gelado de Natas e Chocolate em Camadas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Açúcar / Clara de Ovo / Nata / Baunilha Gelado200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)200 g Açúcar6 Clara de Ovo800 g Nata (c/ 35% MG bem frias)1 pod Baunilha (só as sementes)Molho200 g Nata (ou Leite Gordo)200 g Chocolate Preto (70% cacau partido em pedaços) GeladoDesenhe sobre uma folha de papel vegetal 8 retângulos (30x10 cm aprox.). Recorte e reserve.Forre uma forma (30x10 cm aprox.) com película aderente.No copo limpo coloque o chocolate e rale 6 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida derreta 2 min/50°C/vel 1. Retire e espalhe com a ajuda de um pincel sobre os retângulos de papel vegetal. Leve ao congelador até ganhar consistência (ver dicas).No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire todo o açúcar do copo e reserve 2 c. de sopa.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min 30 seg/vel 4.De seguida programe 1 min 30 seg/vel 4 e adicione através do bocal da tampa, colher a colher, o açúcar em pó reservado. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e as sementes de baunilha e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada.Adicione as 2 c. de sopa de açúcar em pó reservado e envolva 4 seg/vel 4. Retire e com a ajuda de uma vara de arames, envolva suavemente com as claras reservadas.Distribua na forma em camadas finas, alternadamente, o gelado e os retângulos de chocolate. Leve ao congelador cerca de 8 horas ou até congelar.MolhoNo copo limpo coloque as natas e aqueça 3 min/90°C/vel 1.Adicione o chocolate, aguarde 1 minuto até que amoleça e misture 10 seg/vel 4. Retire o gelado do congelador cerca de 20 minutos antes de servir com o molho de chocolate. VALIDADE No congelador até 2 meses. DICAS Os retângulos de chocolate têm de estar congelados e só devem ser tirados do congelador um a um à medida que monta o gelado no passo 10. Para descolar o chocolate do papel vegetal utilize uma espátula e deslize cuidadosamente para não partir. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: Descubra como preparar um irresistível Gelado de Natas e Chocolate em Camadas, inspirado no famoso Viennetta, com a ajuda do seu robot. Esta receita avançada combina camadas de gelado cremoso de natas com crocantes retângulos de chocolate, criando uma sobremesa sofisticada e deliciosa. Finalizado com um rico molho de chocolate, este gelado é perfeito para surpreender os seus convidados em qualquer ocasião especial. Com dicas detalhadas para garantir o sucesso da preparação, esta receita promete um resultado delicioso e profissional. Ideal para os amantes de sobremesas geladas e de chocolate, esta delícia vai conquistar todos! ### Café Dalgona Mocha (Café Coreano) Café Dalgona Mocha (Café Coreano) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Cacau / Café / Açúcar / Água / Chocolate 400 g Leite1 tsp Cacau (em pó)10 g Café (instantâneo, ver dica)25 g Açúcar30 g Água (quente)knob Chocolate (em lascas ou cacau em pó, opcional, para decoração) Despeje o leite no copo, adicione o cacau, aqueça 5 min/90°C/vel 2. Transferir para 2 copos. Lave e seque o copo (veja a nota).Coloque a borboleta, despeje café solúvel e açúcar uniformemente ao redor da borboleta, adicione água e bata 2 min/vel 4. Remova a borboleta. e despeje a espuma sobre o leite nos copos. Decore com lascas de chocolate. Sirva imediatamente. É necessário lavar e secar o copo após no passo 1 porque os restos de leite aquecido impedem que o café bata numa espuma rígida. O café solúvel não deve ser substituído pelos grãos de café tradicionalmente moídos, pois eles não têm propriedades para formar uma espuma de café batida. Para preparar uma porção dupla de café, depois de colocar a borboleta no copo, despeje 15 g de café solúvel e 35 g de açúcar, adicione 50 g de água e bata 2 min/vel 4. A espuma de café dá para 4 copos de leite. O interior dos copos pode ser decorado com fios de chocolate derretido. A espuma de café também pode ser usada para decorar sobremesas ou sorvetes. Excerpt: Café Dalgona Mocha é uma deliciosa variação do famoso café coreano, combinando a riqueza do café com o sabor suave do chocolate. Este café espumoso e cremoso é preparado rapidamente com a ajuda de um robot de cozinha, tornando-se uma excelente escolha para quem procura uma bebida sofisticada e fácil de fazer. Ideal para uma pausa relaxante ou como sobremesa de colher, o Café Dalgona Mocha é servido sobre leite aquecido com cacau, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas. Decorado com lascas de chocolate ou cacau em pó, esta bebida é perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para desfrutar de um momento de indulgência. ### Café Dalgona Gelado (Café Coreano) Café Dalgona Gelado (Café Coreano) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelo / Leite / Café / Açúcar / Água 6 cube Gelo (a 8)knob Leite (para encher os copos)10 g Café (instantâneo, ver dica)25 g Açúcar30 g Água (quente) Coloque 3 cubos de gelo em 2 copos altos, complete com leite, deixando um espaço livre de 3-4 cm da borda dos copos e reserve (veja a dica).Coloque a borboleta, despeje o café solúvel e açúcar uniformemente ao redor da borboleta no copo, adicione água e bata 2 min/vel 4. Remova a borboleta, coloque espuma do café por cima do leite gelado. Sirva imediatamente. O café solúvel não deve ser substituído pelos grãos de café tradicionalmente moídos, pois eles não têm propriedades para formar uma espuma de café batida. Para preparar uma porção dupla de café, depois de colocar a borboleta no copo, despeje 15 g de café solúvel e 35 g de açúcar, adicione 50 g de água e bata 2 min/vel 4. A espuma de café dá para 4 copos de leite. Para obter um café mais forte e intenso, encha os copos com leite até ½ da altura e preencha o espaço restante com espuma de café batida. A espuma de café também pode ser usada para decorar sobremesas ou sorvetes. Excerpt: O Café Dalgona Gelado é uma versão refrescante do famoso café coreano, ideal para os dias quentes de verão. Com uma combinação perfeita de leite gelado e uma espuma de café cremosa, esta bebida é simples de preparar com a ajuda de um robot de cozinha. O Café Dalgona Gelado oferece uma experiência sensorial única, misturando a suavidade do leite com a intensidade do café, tudo complementado pela textura aveludada da espuma. Em poucos minutos, poderá saborear uma bebida sofisticada e visualmente atraente, perfeita para impressionar amigos ou desfrutar sozinho. Esta receita rápida e fácil é uma excelente escolha para um lanche ou sobremesa refrescante. ### Café Dalgona Clássico (Café Coreano) Café Dalgona Clássico (Café Coreano) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Café / Açúcar / Água / Cacau 400 g Leite10 g Café (café solúvel, ver notas)25 g Açúcar30 g Água (quente)knob Cacau (em pó, p/ polvilhar) Despeje o leite no copo, aqueça 5 min/90°C/vel 1. Transferir para 2 copos. Lave e seque o copo (veja a nota).Coloque a borboleta, despeje o café e o açúcar uniformemente ao redor da borboleta, adicione água e bata 2 min/vel 4 . Remova a borboleta, despeje a espuma do café por cima do leite que está nos copos. Polvilhe o topo com o cacau. Sirva imediatamente. É necessário lavar e seque o copo depois do passo 1 porque os restos de leite aquecido impedem que o café bata numa espuma rígida. O café solúvel não deve ser substituído pelos grãos de café tradicionalmente moídos, pois eles não têm propriedades para formar uma espuma de café batida. Para preparar uma porção dupla de café, depois de colocar a borboleta no copo, despeje 15 g de café solúvel e 35 g de açúcar, adicione 50 g de água e bata 2 min/vel 4. A espuma de café dá para 4 copos de leite. A espuma de café também pode ser usada para decorar sobremesas ou sorvetes. Excerpt: O Café Dalgona Clássico é uma bebida popular que ganhou notoriedade mundial pelo seu visual encantador e sabor único. Esta versão quente do café coreano combina uma espuma de café cremosa e leve com leite quente, criando uma experiência gustativa envolvente e sofisticada. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se simples e rápida, ideal para quem busca uma bebida reconfortante em poucos minutos. Perfeito para qualquer momento do dia, o Café Dalgona é uma excelente escolha para acompanhar sobremesas ou para ser apreciado como uma bebida isolada. Seja para surpreender os convidados ou para se mimar, esta receita é uma adição deliciosa ao seu repertório de bebidas. ### Húngaros com Recheio Húngaros com Recheio Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Margarina / Farinha / Geleia / Chocolate 5 Ovo250 g Açúcar (em pó)220 Margarina (amolecida)400 g Farinha (T55 c/ fermento)knob Geleia (a gosto ou outro recheio)200 gr Chocolate (de culinária) Colocar no copo a margarina e o açúcar previamente pulverizado 2 min/vel 3.Juntar dois ovos e voltar a programar 1 min/vel 3 .Com a espátula passar no fundo e nas paredes do copo.Programe 6 min/vel 3 e coloque 2 ovos em cada 2 minutos.Colocar a borboleta, juntar a farinha e colocar 2 min/vel 2.Verificar se a massa está bem ligada, caso não esteja coloque mais 1 a 2 min/vel 2.Colocar a massa num saco de pasteleiro e fazer os hungaros num tabuleiro forrado com papel silicone deixa espaço entre cada dose para que nao se unam ao ir ao forno.Levar ao forno a 200ºC tempo a olho quando vir que estão cozidos.Rechear a gosto um dos húngaros.Unir depois com outro.Derreter o chocolate no micro ondas em temperatura baixa. Passar bolachas pelo chocolate. Excerpt: Os Húngaros com Recheio são deliciosos biscoitos que combinam a crocância de uma massa suave com o recheio saboroso que pode ser de geleia ou outro recheio de sua preferência. Esta receita fácil e prática, ideal para quem gosta de preparar guloseimas em casa, é feita rapidamente com a ajuda do robot de cozinha, economizando tempo sem comprometer o sabor. O toque final de chocolate derretido proporciona uma camada extra de sabor, tornando esses biscoitos irresistíveis tanto para crianças como para adultos. Perfeitos para acompanhar o chá ou para servir em festas, são uma excelente opção para quem busca um doce simples e delicioso. ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - e cozinho com as crianças" 10 Receitas Organizámos para si sugestões de receitas já existentes no Cookidoo® desta vez queremos dar-lhe uma ajuda a entreter os mais pequenos. Escolhemos não só alguns pratos principais mais lúdicos como também alguns doces que são sempre a "arte culinária" preferida dos mais pequenos. Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Receitas: AreiasBolo de chocolate na canecaBolo de pipocasCake pops de chocolate brancoMarshmallowsMassa da quintaPanquecas de curgete e cenouraPiza com creme de chocolate e avelãPizas caretaPãezinhos palhaço com hambúrguer Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Chiffon de Chocolate ao Vapor Chiffon de Chocolate ao Vapor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Óleo / Água / Cacau / Farinha / Fermento / 6 Ovo250 g Açucar100 g Óleo100 g Água (morna)100 g Cacau300 g Farinha (T55 [Tipos ])2 teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1500 gr Águaknob Açucar (em pó p/ polvilhar) Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau e bata 6 min/37°C/vel 3.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a água morna e reserve.De seguida misture 3 min/vel 3 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo a água morna reservada sobre a tampa.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Retire, deite na forma e cubra com papel de alumínio.No copo limpo coloque a água e a Varoma com a forma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire e deixe arrefecer. No momento de servir polvilhe com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Óleo / Água / Cacau / Farinha / Fermento ### Tarte de Amêndoa Tarte de Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Água / Açúcar / Ovo / Massa Folhada 250 g Amêndoa (s/ pele)200 g Água400 g Açúcar8 Ovo250 g Massa Folhadaknob Amêndoa (laminada torrada p/ guarnecer) Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a amêndoa e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.No copo limpo coloque a água e o açúcar e aqueça 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer até aos 60°C, cerca de 30 minutos.Coloque num recipiente 2 ovos e 6 gemas e corte as gemas com a ajuda de uma faca. Deite um pouco da calda arrefecida e misture bem.De seguida programe 1 min/vel 1 e adicione em fio, através do bocal da tampa, os ovos com as gemas.Adicione a amêndoa reservada e envolva 5 seg/vel 3. Forre com a massa folhada o fundo e a lateral de uma tarteira (Ø 22 cm aprox.). Recheie com a mistura de amêndoa e ovo e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Guarneça com amêndoa laminada antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Água / Açúcar / Ovo / Massa Folhada ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - e cozinho para quem mais precisa" 11 Receitas Organizámos para si sugestões de receitas já existentes no Cookidoo® para que possa cozinhar para aqueles que estão sós e precisam do nosso apoio na organização das suas refeições. Escolhemos pratos com capacidade para 8 ou mais doses e assim enquanto prepara a sua refeição faz também para outros. Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Receitas: Bolo de leite condensado e ananásCookies de passasCreme de couve-flor e manjericãoCrumble de bolonhesa e legumesEmpadão de peixeFolhados de carneHambúrgueres de peixeLasanha de frango e espinafresSopa da AvóSopa de peixe e legumesSopa do campo Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Bombeiro (Bolo de Cereja) Bolo Bombeiro (Bolo de Cereja) Forma Aro Recheio680 g Cereja (em conserva)500 g Cereja (sumo da conserva, completar com água se necessário)2 tbsp Açúcar40 g Pudim (de baunilha em pó)Cobertura100 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Farinha (avelã, 10 seg/vel 10)70 g Açúcarknob Canela100 g Manteiga (sem sal, derretida)Massa200 g Farinha (T55 [Tipos ])120 g Manteiga (sem sal, temperatura ambiente)60 g Açúcar1 pinch Sal1 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) RecheioColocar no copo o sumo ja misturado com o açúcar, o pudim e misturar 5 seg/vel 5. Depois programar 7 min/100ºC/vel 2. Reservar numa tigela e ir mexendo de vez em quando para não ganhar "crosta".CoberturaColocar no copo limpo as farinhas, o açúcar, a canela e programar 15 seg/vel 6, durante esse tempo despejar a manteiga derretida pelo bocal da tampa. Retirar para uma tigela e reserve.MassaPré-aquecer o forno a 170ºC. Untar e enfarinhar uma forma de aro amovível (Ø 26 cm) e reservar.Colocar no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e programar 30 seg/vel 5.FinalizaçãoColocar a massa na bancada e formar uma bola uniforme, e espalhar a massa na base da forma reservada e criar também um rebordo de cerca de 2 a 3 cm não muito grosso.Juntar e misturar as cerejas ao Recheio reservado.Colocar essa mistura por cima da base na forma e espalhar uniformemente.De seguida colocar por cima a Cobertura reservada e espalhar uniformemente.Levar ao forno a 170ºC durante 40 a 45 minutos ou ate dourar. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cereja / Açúcar / Pudim / Farinha / Canela / Manteiga / Sal / Fermento ### Cannoli de Cacau com Creme de Café Cannoli de Cacau com Creme de Café Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Sal / Cacau / Canela / Banha / Vinho Madeira / Vinagre / Café / Queijo Mascarpone / Clara de Ovo / Óleo / Chocolate (pepitas Massa190 g Farinha20 g Açúcar1 pinch Sal5 g Cacau (em pó)1 Canela (em pó)40 g Banha80 g Vinho Madeira (ou 80 g Vinho do Porto)5 g VinagreCreme120 g Açúcar2 tsp Café (solúvel)500 g Queijo MascarponeMontagem1 Clara de Ovo (batida)300 Óleo (para fritar, ou 400 g)10 g Pepitas de Chocolate (ou 15 g)1 tsp Açúcar (em pó, ou 2) MassaColoque todos os ingredientes no copo e misture 15 seg/vel 6. Remova a massa do copo, forme uma bola, embrulhe com película transparente e reserve. Lave e seque o copo.CremeColoque açúcar e café no copo e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o queijo e misture 10 seg/vel 4. Despeje num saco de pasteleiro com um bico encaracolado e reserve no frio.MontagemDivida a massa em 20 bolas de aprox. 15 g cada. Com o rolo, estenda cada bola muito fina (aprox. 1 mm) e, com um cortador de massa, corte um disco (Ø 10 cm).Enrole cada disco de massa em tubos de aço ou cana (Ø 2 cm), para que a massa seja sobreposta e se una nas pontas e cole-a, pinsele com clara de ovo batida.Aqueça o óleo numa frigideira funda em lume médio e frite os cannoli. Retire-os do molde e coloque-os em papel de cozinha para absorver o óleo. Deixe arrefeser e reserve.Encha o cannoli com o creme de café e decore com pepitas de chocolate. Polvilhe com açúcar em pó e sirva. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Sal / Cacau / Canela / Banha / Vinho Madeira / Vinagre / Café / Queijo Mascarpone / Clara de Ovo / Óleo / Chocolate (pepitas ### Pão-de-ló com Ovos-moles Pobres Pão-de-ló com Ovos-moles Pobres Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Manteiga / Farinha / Fécula de Batata / Fermento Ovos-moles pobres6 Ovo300 g AçúcarPão-de-lóknob Manteiga (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar)5 Ovo250 g Açúcar90 g Fécula de Batata1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Ovos-moles pobresInsira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar, bata 10 seg/vel 4 e cozinhe 9 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.Pão-de-lóPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque os ovos e o açúcar e bata 10 min/37°C/vel 4.Adicione a fécula de batata e o fermento e envolva 4 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos ou até cozer. Desenforme e deixe arrefecer. Sirva com os ovos-moles. Excerpt: O Pão-de-ló com Ovos-moles Pobres é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a leveza do pão-de-ló com a cremosidade dos ovos-moles. Ideal para partilhar em momentos especiais, esta receita é prática e fácil de preparar, especialmente com o uso do robot de cozinha. O resultado é um bolo delicado e saboroso, perfeito para agradar aos paladares mais exigentes. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, pode ser a escolha certa para ocasiões especiais ou simplesmente para acompanhar um café em boa companhia. ### Cookidoo®: Colecção "#euficoemcasa - na Páscoa" 22 Receitas Está sem ideias para o que fazer nesta Páscoa? Juntámos a opinião de um experiente grupo de agentes Bimby® e organizámos para si um conjunto de sugestões de receitas já existentes no Cookidoo® para que possa passar esta festa da melhor maneira possível. Construímos para si uma refeição desde a entrada à sobremesa, com ingredientes acessíveis mas festivos e ainda acrescentámos algumas ideias de presentes que pode fazer com os mais pequenos e enviar para aqueles que mais gosta e este ano não podem partilhar a mesa consigo. Arrisque e case o Bolo de noz com os ovos-moles e experimente esta deliciosa combinação. Estas não são receitas inéditas, mas são a nossa melhor sugestão para o momento que estamos a viver. Receitas: Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijãoBolo de nozBorrego mediterrânicoCabrito no forno com migas de espargosCaldo de borrego com hortelãChocolate fantasiaCrepes souffléDoce branco e doce amarelo da romariaEnsopado de borregoFolar de ValpaçosFolar de erva-doceFolar de nozLegumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizadoMinifolaresOvos da Páscoa recheadosOvos-moles de 12 gemasOvos-moles de 6 gemasOvos-moles de 8 gemasPintainhosRendas de amêndoa e chocolateTarte de chocolate e natasTrufas de chocolate branco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Framboesa e Quark Tarte de Framboesa e Quark Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Ovo / Manteiga / Fermento / Açúcar Baunilhado / Leite / Pudim de Baunilha / Queijo Quark / Limão / Framboesa / Gel Forma Aro Massa250 g Farinha (T55 [Tipos ])125 g Açúcar1 Ovo125 g Manteiga (sem sal)3 tsp Fermento (em pó, rasas)1 pack Açúcar Baunilhado (1 colher de chá)Pudim500 g Leite80 g Pudim (em pó, 2 pacotinhos)500 g Queijo Quark1 1/2 tbsp Limão (só sumo)150 g Açúcar (em pó)500 g Framboesa (congelada, ou até 750 gr)2 pack Gel (de brilho vermelho, ou geleia) MassaUntar com manteiga uma forma de aro amovivel (Ø 26 cm).Colocar todos os ingredientes no copo e programas 2 min/vel (TM31: / ). Deixar descansar no frigorífico 15 minutos.PudimColocar no copo o leite, o pudim e programar 5 seg/vel 5. De seguida programar 7 min/90ºC/ /vel 3. Reservar para arrefecer.Montagem BasePré-aqueçer o forno a 175ºC.Forrar a forma com massa reservada no fundo e laterais. Reservar.Continuação PudimSem lavar o copo, colocar no copo o queijo, o limão, o açúcar e programar 1 min/vel 3.Colocar o pudim reservado e programar 15 seg/vel 5.Depejar o preparado na forma reservada.Colocar por cima as framboesas.Levar ao forno a 175ºC durante 50 minutos.Depois de sair do forno colocar por cima o Gel ou Geleia.Deixar arrefecer e depois colocar no frigorífico de preferência de um dia para o outro. TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Ovo / Manteiga / Fermento / Açúcar Baunilhado / Leite / Pudim de Baunilha / Queijo Quark / Limão / Framboesa / Gel ### Hokkaido Milk Bread (Paezinhos de Leite Japonês) Hokkaido Milk Bread (Paezinhos de Leite Japonês) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Farinha / Ovo / Sal / Manteiga / Fermento Tangzhong (massa mãe)100 g Leite2 tbsp Farinha (c/ fermento T55, 25gr [Tipos ])Massa215 g Leite60 g Açúcar7 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])1 Ovo1 tsp Sal100 g Manteiga (fria)600 g Farinha (T55 [Tipos ]) Tangzhong (massa mãe)Num tacho colocar o leite e a farinha e em lume brando misturar com o batedor de varas ate formar um creme.Transferir para um prato fundo e tapar com película aderente,. que deverá ficar em contacto com o creme. Deixar arrefecer.MassaColocar no copo o leite, a massa mãe, o açucar, o fermento e programas 2 min/37ºC/vel 2. Deixar descansar 30 minutos dentro do copo.Juntar o ovo, o sal, a manteiga e misturar 1 min/vel 1.Juntar a farinha e programar 4 min/vel (TM31: / )Transferir a massa para uma taça grande, polvilhar com um pouco de farinha e tapar com um pano húmido, deixar levedar 1 hora ou até dobrar de tamanho.Retirar a massa e dividir em 16 partes iguais. Polvilhar cada uma delas com farinha e estender em forma oval.Dobrar as extremidades de cada uma delas.......... e enrolar.Colocar papel vegetal numa forma e transferir os pãezinhos.Tapar com um pano humido e deixar repousar 40 minutos.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Pincelar os pãezinhos com um ovo inteiro batido.Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até estarem dourados. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Farinha / Ovo / Sal / Manteiga / Fermento ### Folar de Massa Sovada Folar de Massa Sovada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Açúcar / Farinha / Limão / Ovo / pinch Sal / Banha / Manteiga Fermento300 gr Leite35 gr Fermento (fresco ou 11gr de seco [Diferenças/Equivalências ])20 gr AçúcarMassa850 gr Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])1 Limão (só raspa)3 Ovo1 Sal150 gr Açúcar100 gr Banha100 gr Manteiga FermentoColocar no copo o leite, o fermento, o açúcar e misturar 3 min/37ºC/vel 2.MassaJuntar os ingredientes e programar 6 min/vel (TM31: / ).Colocar a massa num alguidar polvilhado com farinha e tapar com uma manta, deixar levedar 5 horas.Depois de levedar fazer bolas do tamanh desejado e colocar no centro 1 ovo, pincele com uma gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.Se não quiser em formato de folar, pode colocar numa forma para massa sovada ao deixar levedar e seguir o restos das intruções. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Açúcar / Farinha / Limão / Ovo / pinch Sal / Banha / Manteiga ### Pota à Americana Pota à Americana Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Azeite / Cebola / Alho / Vinho Branco / Polpa de Tomate / Aguardente / Sal / Pimenta / Pota / Farinha / Nata 5 g Salsa30 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho30 g Vinho Branco100 g Polpa de Tomate20 g Aguardente1 tsp Sal1 pinch Pimenta1000 g Pota (cortada em pedaços pequenos)30 g Farinha50 g Nata Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho branco, a polpa de tomate, a aguardente, o sal, a pimenta, a pota e a farinha e cozinhe 25 min/Varoma/vel (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as natas, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/90°C/ / . Polvilhe com a salsa reservada e sirva com arroz branco. Excerpt: A receita de Pota à Americana é uma excelente opção para quem aprecia pratos de marisco, combinando sabores intensos e uma preparação rápida. Com o uso do robot de cozinha, esta receita torna-se ainda mais prática e saborosa. O prato é preparado com pota, vinho branco, polpa de tomate, aguardente e natas, resultando em uma textura cremosa e um sabor marcante. A combinação de ingredientes frescos e o toque da salsa no final fazem com que o Pota à Americana seja uma excelente escolha para uma refeição de partilha, servida com arroz branco ou outro acompanhamento à sua escolha. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Abril 2020" 34 Receitas Nesta edição sugerimos-lhe receitas úteis e saborosas para tirar o melhor partido de estar em casa com a ajuda da Bimby®. Experimente e partilhe as suas fotografias de receitas, nas nossas redes sociais com #abimbyfaz #euficoemcasa. Lista de Receitas: Almôndegas de frango e ervasAmêndoas de chocolate branco e cocoAmêndoas de chocolate de leite e caféAmêndoas de chocolate preto e piripíriBacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limãoBolachas integrais com creme de abacateBolo de maçãCaldo de sobras de legumesChili primavera com cuscuz de hortelãChutney rápido de maçãCreme de feijão-branco com espinafresEsparguete de batata-doce com pesto de ervasFatias de limãoFolar de OlhãoLombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterrabaMuffins de casca de maçãPãezinhos de colher com leite condensadoPão de frutaPão de legumes assadosRisoto de maçã com fiambreRolos de porco com espinafresRosca mulata de MelgaçoSalada de arroz integral proteicaSalada de bulgur, feijão e atumSalada de frango carilado e arroz de cocoSalada de legumes da primaveraSalada morna de lulas e camarão com legumes e ovoSmoothie de soja e morango com chia e cocoSopa de cenoura e espargos com amêndoaSopa de rama de rabaneteTarteletes de noz pecanWraps de abacate, mozarela e pestoWraps de frango com molho de amendoim picanteWraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº113 - Abril 2020 BÁSICOS Bolachas integrais com creme de abacateCaldo de sobras de legumes PÃES Pão de frutaPão de legumes assados SOPAS Creme de feijão-branco com espinafresSopa de cenoura e espargos com amêndoaSopa de rama de rabanete ACOMPANHAMENTOS Chutney rápido de maçã PRATOS DE PEIXE Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limãoSalada de bulgur, feijão e atumSalada morna de lulas e camarão com legumes e ovo PRATOS DE CARNE Almôndegas de frango e ervasLombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterrabaMagret de pato, puré de cenoura e gengibre e beterrabaRisoto de maçã com fiambreRolos de porco com espinafresSalada de frango carilado e arroz de cocoWraps de frango com molho de amendoim picante PRATOS VEGETARIANOS Chili primavera com cuscuz de hortelãEsparguete de batata-doce com pesto de ervasSalada de arroz integral proteicaSalada de legumes da primaveraWraps de abacate, mozarela e pestoWraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta BOLOS E SOBREMESAS Amêndoas de chocolate branco e cocoAmêndoas de chocolate de leite e caféAmêndoas de chocolate preto e piripíriBolo de maçãFatias de limãoFolar de OlhãoMuffins de casca de maçãPãezinhos de colher com leite condensadoRosca mulata de MelgaçoTarteletes de noz pecan BEBIDAS Smoothie de soja e morango com chia e coco https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/551716415754783/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Cenoura Bolo de Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Amêndoa / Limão / Cenoura / Ovo / Farinha / Fermento / Sal 1 tsp Manteiga (liquida)500 g Açúcar300 g Amêndoa (s/ pele)1 Limão (cascas so parte amarela e sumo)300 g Cenoura (descascada e cortada em rodelas)4 Ovo80 g Farinha (T55 [Tipos ])1 sachet Fermento (p / bolos, 15 g)1 pinch Sal12 Cenoura (de maçapão) Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de aro amovivel (Ø 26 cm) com papel vegetal e unte as bordas com manteiga.Coloque 200 g de açúcar no copo, pulverize 15 seg/vel 10, transfira para um recipiente e reserve.Coloque as amêndoas no copo, triture 10 seg/vel 10 , transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo as 300 g açúcar, as cascas de limão e pulverize 20 seg/vel 10.Adicione as cenouras e rale 3 seg/vel 5.Adicione as amêndoas reservadas, os ovos, a farinha, o fermento em pó, o sal e misture 10 seg/vel 5. Despeje a preparação na forma reservada e leva ao forno a 180ºC durante 45 minutos. Desenforme o bolo e deixe arrefecer sobre uma grelha.Adicione 3 colheres de chá de sumo de limão em açúcar em pó e misture. Aplique essa cobertura de açúcar uniformemente no bolo e decore imediatamente com as cenouras de maçapão. Corte o bolo 12 partes e sirva. Excerpt: O Bolo de Cenoura preparado no robot de cozinha é uma deliciosa receita que combina a doçura da cenoura com a leveza de uma massa fofa. Com um toque de limão e amêndoas, este bolo caseiro é perfeito para qualquer ocasião, desde um simples lanche até uma festa especial. A utilização do robot de cozinha facilita a preparação, tornando-a ainda mais rápida e prática, sem comprometer o sabor. Após assado, o bolo é decorado com uma cobertura de açúcar e cenouras de maçapão, proporcionando um visual encantador. Ideal para quem procura uma sobremesa fácil e saborosa. ### Bolo Festivo de Cenoura Bolo Festivo de Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Clara de Ovo / Sal / Gema de Ovo / Açúcar / Canela / Cenoura / Amêndoa / Farinha / Fermento / Nata / ChantiFix / Queijo Philadelphia / Açúcar Baunilhado / Geleia / Manteiga / Corante BorboletaForma AroEspátulaAro Ajustável Massa3 Clara de Ovo1 pinch Sal3 Gema de Ovo80 g Açúcar1 pinch Canela (em pó ou a gosto)110 g Cenoura (ralada 5 seg/vel 5)110 g Amêndoa (ralada 7 seg/vel 10)40 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio150 g Nata (35%MG frescas e frias)1 pack ChantiFix150 g Queijo Philadelphia1 pack Açúcar Baunilhado (ou 1 colher de chá)20 g Açúcar (em pó)knob Geleia (de pessego ou a gosto)Decoração100 g Manteiga (sem sal)125 g Açúcar (em pó)50 g Queijo Philadelphia¼ tsp Açúcar Baunilhadoknob Corante (alimentar, 3 cores) MassaPre-aquecer o forno a 160ºC. Untar com manteiga e enfarinhar uma forma de aro amovível (Ø 20 cm).Colocar a borboleta, colocar as claras, o sal e programar 3 min/vel 4. Reservar.Sem lavar o copo, colocar a borboleta, adicionar as gemas, o açúcar, a canela e programar 3 min/vel 3.5.Adicionar a cenoura, a amêndoa, a farinha, o fermento e programar 20 seg/vel 3. Baixar o que ficou nas laterais do copo com ajuda da espátula.Adicionar as claras reservadas e misturar 4 seg/vel 3.Despejar o preparado na forma reservada.Levar ao forno a 160ºC durante 40 minutos ou até dourar (teste do palito).RecheioNo copo limpo e seco, coloque a borboleta, as natas e bata vel 3.5 até obter a consistência desejada, despejar o chantifix pelo bocal enquanto bate. Reserve.Sem lavar o copo, colocar o queijo, os açúcares e programar 30 seg/vel 2.5.Voltar a colocar borboleta, juntar o chantily reservado e programar 4 seg/vel 3. Reservar no frigorífico.MontagemCortar a Massa na em 3 partes, usando uma aro para bolos, coloque uma das parte dentro.Colocar geleia por cima dessa parte do bolo.Colocar 1/3 do creme reservado e espalhe por cima da geleia.Coloque outra parte do bolo, volte a colocar geleia e creme.Coloque ultima parte do bolo, e coloque creme. Desenformar.DecoraçãoColocar a borboleta, colocar a manteiga bater 5 min/vel 2.5. A 1 minuto e 30 segundo coloca pelo bocal o açúcar.Remover a borboleta, baixar o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula, juntar o queijo, o açúcar baunilhado e misturar 1 min/vel 2.Separar o preparado por 3 tigelas, juntar 2 gotas de corante a escolha numa das tigelas e misturar até ficar uma cor uniforme.Repetir o processo para as restantes cores.Coloque na bancada um pedaço de película aderente. Lado a lado coloque 2 das massas coloridas.Coloque num saco de pasteleiro. Enfeite as laterais do bolo a gosto.Coloca a outra massa colorida no saco de pasteleiro e enfeite o resto do bolo a gosto. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo festivo de cenoura é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião especial. A combinação da textura fofa com o recheio cremoso torna-o irresistível. A cenoura confere-lhe um sabor delicado e uma humidade perfeita, enquanto a amêndoa adiciona um toque sofisticado. O recheio de natas e queijo creme equilibra a doçura, resultando numa sobremesa equilibrada e deliciosa. A decoração colorida, feita com creme amanteigado, permite personalizar o bolo para aniversários, festas e celebrações. Com um robot de cozinha, a preparação torna-se simples e rápida, garantindo um bolo perfeito com mínimo esforço. Ideal para quem procura uma sobremesa especial e fácil de fazer. ### Kannerbuller (Rolos de Canela) Kannerbuller (Rolos de Canela) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Sal / Fermento / Manteiga / Ovo / Farinha / Canela Massa150 g Leite120 g Açúcar1 pinch Sal6 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])100 g Manteiga (à temperatura ambiente)1 Ovo500 g Farinha (T55 s/ fermento mais q.b para polvilhar [Tipos ])Recheio80 g Açúcar10 g Canela (em pó)70 g Manteiga (amolecida) MassaPrepare à massa cologue no copo o leite, o açucar, o sal, o fermento e programe 3 min/37ºC/vel 2.Junte a manteiga e regule 3 min/37ºC/vel 2.Adicione o ovo, a farinha e programe 1 min/vel (TM31: / ).Retire a massa do copo e coloque-a num recipiente. Se necessário, polvilhe as mãos e a massa com um pouco de farinha para que não cole. Cubra-a e deixe repousar 1 hora.RecheioColoque no copo o açúcar e pulverize 30 seg/vel 10. Com a espátula faça descer o que se se acumulou nas paredes do copo.Adicione a canela e misture 10 seg/vel 4. Retire e reserve.PreparaçãoNuma superficie enfarinhada, estenda a massa com um rolo, de modo a obter um retângulo com cerca de 0.5cm de espessura.Espalhe a manteiga amolecida (mas não derretida) sobre a massa (com o auxilio de um pincel de cozinha ou as costas de uma colher). De seguida, polvilhe o açucar e canela reservados sobre a manteiga.Enrole a massa, cuidadosamente, à partir do lado maior do retângulo e aperte bem.Com uma faca afiada, corte o rolo às fatias (com cerca de 4cm).Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha os rolos (com a parte do recheiro para cima), tendo cuidadõ para deixar algum espaço entre eles. Deixe repousar mais 30 minutos em local quente.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Leve os rolos ao forno a 180ºC cerca de 15-20 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Sal / Fermento / Manteiga / Ovo / Farinha / Canela ### Canelas Canelas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Ovo / Manteiga / Açucar / Farinha / Açúcar Mascavado / Canela 120 g Leite6 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo75 g Manteiga150 g Açucar450 g Farinha (T65 [Tipos ])100 g Açúcar Mascavado2 tbsp Canela (em pó) colocar no copo o leite e o fermento e misturar 1 min/37ºC/vel 2.Juntar os ovos, o açúcar, a manteiga e programar 1 min/vel 3.Juntar a farinha e programar 5 min/vel (TM31: / ).Deixar levedar durante 1 hora e 30 minutos ou ate dobrar de volume.Dividir a massa em 8 porções, numa bancada fizer com cada dose um rolo e envolver com a mistura de açúcar com a canela.Deixar levedar mais 30 minutos.Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: As "Canelas" são pequenas delícias doces perfeitas para qualquer ocasião, combinando a suavidade de uma massa levedada com o toque aromático e reconfortante da canela e açúcar mascavado. Ideais para um lanche ou sobremesa, estas iguarias são fáceis de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. Com uma textura fofa e sabor irresistível, são uma excelente opção para momentos especiais ou para surpreender a família e amigos. O processo de levedação e a cozedura no forno garantem um resultado final digno de pastelaria, mas no conforto do lar. ### Pão Norueguês Pão Norueguês Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Leite / Fermento / Farinha / Aveia / Gérmen / Sal / Sementes 250 g Água250 g Leite25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])350 g Farinha (integral)50 g Farinha (de centeio)50 g Aveia (flocos)25 g Gérmen de Trigo1 tsp Salknob Sementes de Girassol (p/ polvilhar)knob Sementes de Linhaça (p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal duas formas de bolo inglês (20x10 cm aprox.).Coloque no copo a água, o leite, o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione as farinhas, os flocos de aveia, o gérmen de trigo, o sal e amasse 1 min/vel (TM31: / ) . Deverá obter uma massa com consistência líquida. Divida a massa pelas formas, polvilhe com as sementes de girassol e de linhaça e deixe levedar num local morno cerca de 20 minutos ou até a massa dobrar de volume. Leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de fatiar. Excerpt: O Pão Norueguês é uma receita de pão saudável e nutritivo, perfeito para quem aprecia um pão integral com um toque de sabor único. Com a combinação de farinhas integrais, aveia, centeio e gérmen de trigo, este pão é ideal para um lanche ou acompanhamento de refeições. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, a massa é amassada facilmente, obtendo uma textura macia e saborosa. As sementes de girassol e linhaça adicionam um toque crocante e nutritivo. Ideal para quem busca um pão mais leve e cheio de benefícios para a saúde. ### Bahji de Cebola Bahji de Cebola Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Grão-de-Bico / Açafrão-da-Índia / Piripíri / Assa-fétida / Gengibre / Cominhos / Sal / Água / Cebola / Óleo 150 g Grão-de-Bico (seco)½ tsp Açafrão-da-Índia½ tsp Piri-Piri½ tsp Assa-fétida1 tsp Gengibre (em pó)1 tsp Cominho (em pó)1 tsp Sal150 g Água200 g Cebola (cortada em rodelas finas)knob Óleo (p/ fritar) Coloque no copo o grão-de-bico e pulverize 40 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o açafrão-da-índia, o piripíri, a assa-fétida, o gengibre, os cominhos, o sal e a água e misture 3 min/vel 3. Retire e envolva com a cebola. Frite em óleo quente colheres da massa, retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva com chutneys ou gomos de lima. Excerpt: O Bahji de Cebola é uma entrada típica da cozinha indiana, ideal para quem procura sabores exóticos e únicos. Esta receita, preparada com a ajuda de um robot de cozinha, combina especiarias aromáticas que conferem um toque especial ao prato. O resultado é uma entrada crocante e deliciosa, perfeita para acompanhar com chutneys ou gomos de lima. A simplicidade na preparação, juntamente com a versatilidade dos robots de cozinha, faz desta receita uma excelente escolha para momentos descontraídos ou celebrações especiais. Descubra a magia da culinária indiana com esta receita prática e deliciosa, repleta de sabores e texturas irresistíveis. ### Brigadeiros Brigadeiros Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Chocolate / Manteiga 350 g Leite Condensado50 g Chocolate em Pó20 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)knob Granulado de Chocolate Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e cozinhe 12 min/120°C/vel 4 (TM31: Varoma) . Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, envolva no granulado de chocolate e sirva frios. Pode substituir o chocolate em pó por chocolate em barra e ralar 15 seg/vel 9. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Os brigadeiros são um clássico da culinária brasileira, e esta versão adaptada para arobot de cozinha facilita ainda mais a sua preparação. Com uma base de leite condensado e chocolate, essas delícias são perfeitas para adoçar qualquer ocasião, desde festas até momentos de indulgência pessoal. ### Novidades: TM5 Actualização 2.9 3 novas razões para adorar a sua Bimby ® TM5 Apaixone-se novamente pela Bimby ® TM5 com três atualizações inovadoras que tornam o acto de cozinhar ainda mais fácil, mais seguro e com limpeza integrada. A Bimby® é a primeira máquina da sua categoria a tornar-se mais inteligente a cada atualização, adicionando funcionalidades que levam até si a mais recente tecnologia. Sempre com o objectivo de manter a sua cozinha a funcionar de forma tranquila e eficiente. Lavar a loiça vai deixar de ser um problema Com a próxima atualização de software, poderá desfrutar do Modo Pré-lavagem, com as mesmas funções de atuação rápida da Bimby ® TM6, para manter a sua máquina brilhante e como nova. Este modo intuitivo facilita a limpeza através da deteção do nível de sujidade do copo e de aquecimento do mesmo em conformidade, por forma a dissolver até os ingredientes mais sólidos. Basta adicionar 1000 g de água e uma gota de líquido de lavagem ou 50 g de vinagre e a Bimby® fará o resto. Encontre o seu modo favorito mais depressa Agora pode adicionar modos aos favoritos. Esta nova funcionalidade permite criar um atalho para o seu modo favorito. Para aceder rapidamente basta manter pressionado o botão “modo” de forma prolongada. Bloqueio instântaneo do ecrã Para controlar o acesso à Bimby® TM5 enquanto está a funcionar, pode activar o modo de “Bloqueio instântaneo”. Para poder aceder a funções adicionais é necessário um PIN, definido previamente por si, aquando da primeira utilização do modo. Este modo traz uma segurança adicional, ideal para quem tem crianças em casa. Iremos implementar estas atualizações ao longo das próximas semanas em todas as Bimby ® TM5 através do Cook-key ®, fique atento. Certifique-se de que o Cook-Key ® está ligado, para poder descarregar o software e experimentar estas melhorias Para Actualizar manualmente basta seguir as opções de Menu na Bimby®se tiver Cook-Key® Menu > Ajuda > Acerca da Bimby® > Actualizar Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente ou marca e ver a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Pode também se tiver alguém próximo que tenha Cook-Key® que lhe empreste para poder actualizar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo/Torta do Céu Torta do Céu Forma AroBorboletaEspátula Base1 recipe Massa Base (Receita »» )Creme de Framboesa400 g Nata (35% MG bem frias)180 g Framboesa150 g Açúcar4 leaf Gelatina (neutra)170 g Queijo MascarponeMerengue5 Clara de Ovo250 g Açúcar5 drop Limão (sumo) BasePrepare a receita e depois de frio divida em duas partes o bolo. Reserve.Creme de FramboesaColoca no copo a borboleta, colocar as natas e bater vel 3.5 ate ganharem a consistência desejada. Retirar para um recipiente e reservar no frigorífico.Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar e leve ao micro-ondas até que derreta, cerca de 15 segundos. Reserve.Colocar no copo as framboesas, o açúcar e programar 5 min/100ºC/ /vel 2.Misture na gelatina um pouco do molho de framboesas e misture ate ficar uniforme, despejar a mistura no restante que esta no copo e programar 20 seg/ /vel 2. Deixar arrefecer um pouco antes do passo seguinte.Juntar o queijo, colocar a borboleta e programar 5 seg/vel 2.5. Baixar o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Juntar o chantily reservado e misturar 15 seg/vel 3.Pré-MontagemColocar uma das metade do bolo numa forma de aro (Ø 26cm).Espanhar uniformemente o Creme de Framboesa por cima dessa base.Colocar por cima do creme a outra parte do bolo.Levar o Bolo ao frigorífico durante no mínimo 3 horas.MerenguePré-aquecer o forno a 160ºC.No copo limpo e seco colocar a borboleta, as claras, o açúcar, as gotas de limão e bater 7 min/37ºC/vel 3.5. Voltar a bater mais 5 min/vel 3.5.Num tabuleiro forrado com papel vegetal, marca um circulo com o mesmo diametro da forma e espalhe o merengue uniformemente, deixando 2 a 3 cm do limite do diametro.Levar ao forno a 160ºC durante 15 minutos e depois baixe para 110ºC durante 15 minutos.Montagem FinalDesenformar o bolo reservado para um prato de servir.Transferir o merengue para cima do bolo.Resultado final BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Torta do Céu é uma sobremesa deliciosa que combina a leveza do merengue com o frescor do creme de framboesa, resultando em um bolo irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esta receita é perfeita para quem busca um doce sofisticado e fácil de preparar. Com a ajuda do robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais simples, permitindo que você crie uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Ao deixar o bolo no frigorífico por algumas horas, os sabores se intensificam, garantindo uma experiência de degustação única e memorável. Perfeita para festas de aniversário, reuniões familiares ou um mimo especial, a Torta do Céu é um verdadeiro deleite. ### Massa Base para Bolo e Tortas Massa Base para Bolo e Tortas Forma AroBorboleta 4 Ovo160 g Açúcar160 g Farinha (T55 [Tipos ])2.5 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 175ºC. Untar e enfarinhar uma forma de aro (Ø 26 cm) e reservar.Colocar no copo a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 2 min/50ºC/vel 3 (no 2º minuto meter vel 4).Bater mais 10 min/vel 3 (após 5 minutos meter vel 4).Juntar a farinha (já com o fermento misturado) e misturar 4 seg/vel 3.Deitar o preparado na forma reservada e levar ao forno a 175ºC durante 20 minutos ou até dourar. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Massa Base para Bolo e Tortas é uma receita essencial para quem gosta de criar bolos e tortas com textura leve e sabor delicado. Esta massa versátil adapta-se a diversas combinações de recheios e coberturas, tornando-se perfeita tanto para ocasiões simples como para celebrações mais elaboradas. A preparação no robot de cozinha facilita a mistura uniforme dos ingredientes, garantindo um resultado consistente e sem falhas. Ideal para quem procura uma base confiável e fácil de personalizar, esta receita permite transformar qualquer sobremesa num sucesso garantido, com um toque profissional, mesmo em casa. ### Gel "Antiséptico" - Caseiro Gel "Antiséptico" - Caseiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Álcool / Água de Rosas / Óleo / Aloe Vera 150 g Álcool (antiséptico)20 g Água de Rosas30 drop Óleo (essencial puro de eucalipto)50 g Aloe Vera (extracto) Colocar tudo no copo e misturar 20 seg/vel 6.Distribua por frascos para o efeito. Preferível comprar em farmácias do que fazer em casa por ser dermatologicamente testado e garantido. Esta "receita" é apenas meramente para desenrascar não para uso intensivo. Verificar primeiro antes de usar se não tem alergia a nenhum dos produtos. Este artigo é apenas uma dica, cada qual deverá ponderar se deverá ou não seguir esta dica. https://www.facebook.com/ThermomixColombia/videos/514989559396184/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Álcool / Água de Rosas / Óleo / Aloe Vera ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 146 - Março 2020 ESPECIAL ARROZ DE PEIXE Arroz de peixeArroz de bacalhauArroz de camarãoArroz de salmão e espargosArroz de choco com tintaRisotto de camarãoRisotto de salmão com funcho e ervilhasArroz de robaloPaelha de lulasArroz tropical com camarõesArroz de tamborilTabuleiro de arroz com camarãoArroz de peixe e açafrãoSalada de arroz e atumArroz de polvo à espanholaRisotto de camarão e espargosArroz de pescadaArroz de lingueirão e berbigãoPaelha de mariscoArroz de atum gratinado DE CARNE Arroz à valencianaArroz de salsichasArroz de carne com legumesArroz de alheiraArroz de peru e açafrãoBolonhesa com arrozJambalayaArroz selvagem de frango e laranjaPaelha de frango e chouriçoArroz cremoso de frango e ervasArroz com chiliRisotto de frangoArroz de frango à portuguesaPaelha de coelhoArroz de carne com chouriçoArroz de patoArroz de frango VEGETARIANO Risotto de cogumelosRisotto alla milaneseRisotto de abóbora Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brigadeiro de Cenoura Brigadeiro de Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Manteiga / Leite Condensado / Chocolate Branco / Corante / Coco / Açúcar Espátula 50 g Cenoura10 g Manteiga (sem sal)395 g Leite Condensado100 g Chocolate Branco (em pedaços)knob Corante (alimentar laranja, opcional)50 g Coco (ralado)knob Açúcar (para envolver) Colocar no copo a a cenoura e programar 10 seg/vel 7.Limpar as laterais do copo e baixar a cenoura com a ajuda da espátula e reprogramar mais 5 seg/vel 7.Juntar a manteiga, o leite condensado e programar 10 seg/vel 7.Juntar o chocolate branco, o coco ralado, o corante a gosto e misturar 12 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).Deixar arrefecer num prato untado e coberto com película aderente.Enrolar em formato de cenourinhas com as mãos molhadas com água ou passadas em óleo.Passar no açúcar, com uma faca fazer as marquinhas da cenoura.Usar folhinhas de hortelã para a decoração. Cuidado com a quantidade de corante alimentício para não amargar o brigadeiro. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Brigadeiro de Cenoura é uma deliciosa versão do tradicional brigadeiro brasileiro, feita com cenoura, chocolate branco e coco ralado. Ideal para quem adora sobremesas com um toque diferente, esta receita traz um sabor suave e cremoso, perfeito para ocasiões especiais e para agradar a toda a família. A mistura de cenoura com o chocolate branco cria uma textura irresistível, enquanto o açúcar que envolve as "cenourinhas" enroladas dá um toque crocante. Além disso, a decoração com folhinhas de hortelã proporciona um acabamento bonito e fresco. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Março 2020" 26 Receitas Nesta edição destacamos o tema fermentação, em que lhe ensinamos a fazer queijo e iogurtes em casa e o tema receitas saudáveis para o pequeno-almoço, lanche, almoço ou jantar. Conte ainda com o atual tema “Itália à mesa” e surpreenda os seus convidados com uma massa fresca feita por si. Por fim, num regresso à Tendência Massa-mãe, desafiamo-lo a experimentar o prazer de fazer pão em casa. Lista de Receitas: Arroz de "pato" fingido com farinheiraArroz de pescada com alho-francêsBroa de milho e centeio com massa-mãeCrumble de maçã e framboesaCuscuz com frango, tomate seco e azeitonasGranola de trigo sarraceno e cacauIogurte líquido de aveia, mel e canelaIogurtes de sojaLasanha capreseLasanha de frango e espinafresLentilhas com salmão em lascasLinguine com salmão, queijo-creme e limaLombinho no pãoPanquecas de aveia com bebida de amendoimPapo-secos com massa-mãePato confitadoPenne com beringela no fornoPolvo guisado do FaialQueijo frescoQueijo quarkQueques de laranjaRisoto de bacon e alho-francêsRolo de pescada e salmãoSopa de alho-francês com croutonsSpaghettini cozido em vinho tinto com carne guisadaTarte de espinafres e arroz Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº112 - Março 2020 BÁSICOS Granola de trigo sarraceno e cacauPanquecas de aveia com bebida de amendoimQueijo frescoQueijo quark PÃES Broa de milho e centeio com massa-mãePapo-secos com massa-mãe | SOPAS Sopa de alho-francês com croutons PRATOS DE PEIXE Arroz de pescada com alho-francêsLentilhas com salmão em lascasLinguine com salmão, queijo-creme e limaPolvo guisado do FaialRolo de pescada e salmãoVieiras coradas com puré de couve-flor e bacon PRATOS DE CARNE Arroz de "pato" fingido com farinheiraCuscuz com frango, tomate seco e azeitonasLasanha de frango e espinafresLombinho no pãoPato confitadoRisoto de bacon e alho-francêsSpaghettini cozido em vinho tinto com carne guisada PRATOS VEGETARIANOS Lasanha capresePenne com beringela no fornoTarte de espinafres e arroz BOLOS E SOBREMESAS Crumble de maçã e framboesaQueques de laranja BEBIDAS logurte líquido de aveia, mel e canelalogurtes de soja https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/501542183877325 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Flan de Coco com Calda de Ameixa Flan de Coco com Calda de Ameixa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Lleite Condensado / Nata / Leite / Leite de Coco / Gelatina / Coco / Ameixa / Açúcar / Água Borboleta 300 Leite Condensado400 g Nata40 g Leite em Pó180 g Leite de Coco5 leaf Gelatina100 g Coco (ralado)200 Ameixa (sem caroço)200 g Açúcar200 g Água FlanColocar no copo o leite condensado, as natas, o leite em pó, o leite de coco e bater 1 min 30 seg a 2 min/vel 4.5.Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, e num tacho juntar a gelatina a uma pouco do preparado anterior e misturar.Junte ao preparado e o copo ralado e bata 15 seg/ /vel 3.5.Despeje o preparado para as taças e deixe arrefecer ate solidificar.CaldaColocar a borboleta no copo lavado, juntar as ameixas, o açúcar, a agua e programar 15 min/90ºC/ /vel 1.Retirar a borboleta e bater mais 1 min/vel 3-5-7 progressivamente.Despeje o resultado para um recipiente e deixe arrefecer.Colocar o resultado por cima do flan. O flan deve estar bem firme para que a calda não se misture. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O "Flan de Coco com Calda de Ameixa" é uma sobremesa elegante e fácil de preparar, perfeita para quem deseja combinar texturas cremosas com o toque doce e levemente ácido de uma calda de ameixas. Este doce sofisticado utiliza ingredientes como leite de coco e natas para criar uma textura leve e saborosa, enquanto a calda acrescenta um contraste visual e de sabor irresistível. O robot de cozinha agiliza o processo, garantindo uma execução impecável. Ideal para momentos de celebração, este flan é uma excelente escolha para surpreender familiares e convidados. ### Molotof ao Vapor Molotof ao Vapor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Caramelo / Clara de Ovo / Água 150 g Açúcarknob Manteiga (p/ untar)100 g Caramelo (líquido mais 1 c. de sopa p/ as claras))9 Clara de Ovo500 g Água Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.Coloque sobre a tampa da Bimby® uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) untada com manteiga, pese o caramelo e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min/vel 4.De seguida programe 2 min 30 seg/vel 4, e adicione lentamente, colher a colher, através do bocal da tampa o açúcar reservado e 1 c. de sopa do caramelo líquido. Retire e coloque na forma.Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com a forma e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire, deixe arrefecer cerca de 5 minutos e desenforme. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Caramelo / Clara de Ovo / Água ### Cookidoo®: Colecção "Slow cooking com protetor da lâmina" 8 Receitas Descubra oito receitas cozinhadas lentamente e a baixa temperatura com o novo acessório – Protetor da lâmina. Imagine uma carne a desfazer-se em mil fios tenros e suculentos… Experimente o Modo Slow Cooking e delicie-se com colheradas cheias de conforto, sabor, aroma. Coelho à transmontanaFrango em vinho tintoGanso de vitela estufadoNacos de vitela no pãoPato confitadoRabo de boiSopa da pedraSopa de cebola gratinada à francesa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte Marmorizada de Iogurte e Morango Tarte Marmorizada de Iogurte e Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Sal / Nata / Iogurte / Creme Fraîche / Limão / Açúcar Baunilhado / Gelatina / Morango BorboletaForma Aro Massa100 g Farinha de Amêndoa100 g Farinha (T55 [Tipos ])80 g Açúcar100 g Manteiga (sem sal)1 pinch SalCreme de Iogurte300 g Nata (35% MG bem frias)500 g Iogurte Natural250 g Creme Fraîche (natas frescas)120 g Açúcar (ou a gosto)½ Limão (só sumo)1 pack Açúcar Baunilhado (ou 1 colher de chá)9 leaf Gelatina (neutra)Creme de Morango500 g Morango½ Limão (só sumo)60 g Açúcar (ou a gosto)7 leaf Gelatina (neutra, vermelha) MassaColocar no copo as farinhas, a manteiga, o açúcar, a pitada de sal e bater 1 min/vel (TM31: / ). Colocar o preparado num tigela e reservar no frigorífico durante 30 minutos. Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar o preparado numa forma de aro amovível (Ø 26) forrada com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Deixar arrefecer. Reserve.Creme de IogurteNo copo limpo colocar a borboleta, colocar as natas e bater na vel 3.5 até consistência desejada, reservar.No copo limpo colocar a borboleta, o iogurte, o creme fraîche, o açúcar, o sumo de limão, o açúcar baunilhado e bater 15 seg/vel 3.5.Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, e num tacho juntar a gelatina a uma pouco do preparado anterior e misturar.Passar para o copo da Bimby®, filtrando por um passador de rede e misturar 10 seg/vel 3.5.Juntar as natas reservadas e bater mais 10 seg/vel 3.5.Colocar a massa reservada num anel ou usar a própria forma em que foi ao forno, colocar o Creme de Iogurte por cima e levar ao frigorífico.Creme de MorangoColocar no copo os morangos e bater 20 seg/vel 5-6-7 (se congelado, se usar fruta fresca menos tempo).Acrescentar o sumo de limão, o açúcar e bater 10 seg/vel 4.Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, e num tacho juntar a gelatina a uma pouco do preparado anterior e misturar.Passar para o copo da Bimby® e misturar 20 seg/vel 4.Colocar sobre o creme de iogurte (que deverá estar levemente firme para não misturar as camadas).Fazer espirais com um garfo. Deixar de um dia para o outro no frigorífico.Decorar a gosto. Bolos, TartesAlemãTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Sal / Nata / Iogurte / Creme Fraîche / Limão / Açúcar Baunilhado / Gelatina / Morango ### Twix Caseiro Twix Caseiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Açúcar / Leite Condensado / Mel / Chocolate / Óleo CestoForma Bolo Inglês Massa120 g Manteiga (sem sal)180 g Farinha (T55 [Tipos ])60 g AçúcarCaramelo395 g Leite Condensado25 g Mel120 g Açúcar100 g Manteiga (com sal)Cobertura250 g Chocolate de Culinária (em pedaços)25 g Óleo MassaPré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo a manteiga, a farinha, o açúcar e programar 30 seg/vel 5.Espalhar a massa em uma forma rectangular forrada com papel manteiga/vegetal.Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até dourar.CarameloNo copo lavado e seco, colocar o leite condensado, o mel, o açúcar, a manteiga e programar 30 seg/vel 5.Retirar o copinho da tampa e colocar o cesto em cima da tampa (para evitar salpicos) e reprogramar 20 min/100ºC/vel 1. No final do tempo anterior reprogramar mais 35 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Colocar o preparado sobre a massa já cozida. Deixar arrefecer de 30 a 40 minutos.CoberturaColoque no copo o chocolate e triture 10 seg/vel 9.Juntar o óleo e programar 2 min/50ºC/vel 2. Colocar por cima do caramelo.Deixar endurecer o chocolate antes de cortar. O chocolate próprio para cobertura tem um resultado melhor, mas também pôde-se usar o tradicional de culinária. DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este Twix caseiro é uma versão irresistível do famoso chocolate, combinando uma base crocante, um caramelo cremoso e uma cobertura de chocolate suave. Feito no robot de cozinha, o processo é simplificado, garantindo um resultado perfeito sem complicações. A base amanteigada é assada até ficar dourada e crocante, enquanto o caramelo, rico e aveludado, é preparado no ponto certo para derreter na boca. Finalizado com uma camada generosa de chocolate derretido, cada mordida é um equilíbrio perfeito de texturas e sabores. Ideal para festas, lanches ou simplesmente para satisfazer um desejo por doces. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Fevereiro 2020" 22 Receitas As receitas desta edição festejam o Dia dos namorados com ideias deliciosas para uma refeição a dois. Em destaque temos também o tema Empadões – de peixe, de carne e de legumes – perfeitos para aquecer nos dias frios e muito mais. Lista de Receitas: Assado de beterraba, maçã e naboAtum braseado com puré de cenoura e legumes ao vaporAveludado de mexilhãoBacalhau com vinho do PortoBife WellingtonCantaril com tomate e arroz de cenouraChilli de cogumelosCrepes com molho de laranjaEmpadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doceEmpadão de borregoEmpadão de coelhoEmpadão de legumesEmpadão de peixe e ervilhasEmpanada de carne e azeitonasFolhado de pato de ElvasGuisado de grão com rama de beterrabaMigas alentejanas com entrecostoMinitartes de brie com doce de framboesaPenne com camarão e molho de acelgaPão de trigo sarraceno e centeio com sementesSmoothie de beterrabaSopa de feijão-branco e tortellini Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 145 - Fevereiro 2020 SOPAS CASEIRAS COM LEGUMES Creme de abóboraCreme de couve-florCreme de alho-francês com ovo picadoCreme de cenouraCaldo-verdeSopa de brócolosSopa no pãoSopa julianaSopa de cebola gratinadaCreme de cenoura e laranjaCreme de ervilhas e hortelãCreme de batata-doceSopa de batata e cebolinhoCreme de funchoSopa de abóbora e canelaSopa de alfaceCreme de espargosCreme de favasSopa detoxCreme de beterraba e funchoSopa francesa com massa folhadaSopa primavera COM FRUTA Sopa fria de meloa e hortelãGaspacho de melancia COM PEIXE Creme de alface, salsa e salmão fumadoCreme de mariscoCreme de abóbora com pescadaSopa de peixeCreme de camarãoSopa de bacalhau e marisco COM CARNE Sopa de frango com coco e limaCreme de galinhaSopa da pedraCanja madeirenseSopa de brócolos com bacon COM LEGUMINOSAS Sopa de grãoSopa de feijão com massaSopa minestroneSopa fria de iogurte com leguminosasSopa de feijão campestre Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº111 - Fevereiro 2020 BÁSICOS Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes ACOMPANHAMENTOS “Arroz” de couve-flor SOPAS Aveludado de mexilhãoSopa de feijão-branco e tortellini PRATOS DE PEIRXE Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vaporBacalhau com vinho do PortoBeringela recheada com atumCantaril com tomate e arroz de cenouraCroquetes de pescada sem batataEmpadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doceEmpadão de peixe e ervilhasPenne com camarão e molho de acelga PRATOS DE CARNE Bife WellingtonEmpadão de borregoEmpadão de coelhoEmpanada de carne e azeitonasFolhado de pato de ElvasMigas alentejanas com entrecostoTorta de legumes recheada com presunto e queijo PRATOS VEGETARIANOS Assado de beterraba, maçã e naboChilli de cogumelosEmpadão de legumesGuisado de grão com rama de beterraba BOLOS E SOBREMESAS Crepes com molho de laranjaCrumble de amêndoa e peraGelado de pistácioLeite-creme saudávelMinitartes de brie com doce de framboesa BEBIDAS Smoothie de beterraba https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/190779112111648 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risotto de Camarão e Espinafre Risotto de Camarão e Espinafre Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Alho / Cebola / Azeite / Arroz Risotto / Espinafre / Água / Sal / Pimenta / Camarão / Óleo de Sésamo 70 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)2 clove Alho70 g Cebola (cortada ao meio)20 g Azeite300 g Arroz Risotto300 g Espinafre (fresco, descascado)800 g Água1 tsp Sal (ou a gosto)3 pinch Pimenta (ou a gosto)400 g Camarão (cozido, descascado)2 tsp Óleo de Sésamo Coloque o queijo no copo e rale por 5 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque o alho e a cebola no copo e pique 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo usando a espátula.Adicione o azeite e o arroz, e em seguida, refogue por 3 min/Varoma/ /vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), sem o copo medidor. Raspe as laterais do copo usando a espátula.Adicione metade do espinafre e cozinhe 6 min/Varoma/ /vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), adicionando o restante do espinafre ao pouco pelo bocal da tampa.Adicione água, sal e pimenta e cozinhe 18 min/100°C/ /vel 1. Raspe as laterais do copo usando a espátula.Adicione o camarão, o óleo e o queijo parmesão ralado, depois misture 30 seg/ /vel 1. Finalize a mistura usando a espátula. Sirva imediatamente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Alho / Cebola / Azeite / Arroz Risotto / Espinafre / Água / Sal / Pimenta / Camarão / Óleo de Sésamo ### Bolo de Chocolate Bolo de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovo / Sal / Chocolate / Manteiga / Azeite / Açúcar Amarelo / Amido de Milho / Água / Açúcar Boloknob Farinha (p/ polvilhar)6 Ovo1 pinch Sal250 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)100 g Manteiga ((mais q.b. p/ untar))30 g Azeite150 g Açúcar Amarelo50 g Amido de Milho (maizena)1000 g ÁguaCobertura1 Ovo60 g Açúcar60 g Manteiga60 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços) BoloUnte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma retangular (20x8x5,5 cm alt.). Reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 4 min/vel 4. Retire e reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e o azeite e aqueça 4 min/50°C/vel 2.Insira a borboleta. Adicione no copo o açúcar e as gemas e misture 20 seg/vel 4.Adicione as claras reservadas e envolva 20 seg/vel 2.Adicione o amido e envolva 30 seg/vel 1. Deite na forma e coloque na Varoma.No copo limpo coloque a água e a Varoma com a forma e coza 60 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.CoberturaColoque no copo o ovo, o açúcar e a manteiga e aqueça 4 min/70°C/vel 4.Adicione o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e bata 15 seg/vel 3. Deite sobre o bolo e sirva ainda morno. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovo / Sal / Chocolate / Manteiga / Azeite / Açúcar Amarelo / Amido de Milho / Água / Açúcar ### Creme de Cogumelos com Vieiras Creme de Cogumelos com Vieiras Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chalota / Vieira / Alho-Francês / Manteiga / Cogumelos / Água / Caldo de Galinha / Nata / Sal / Pimenta / Azeite / Salsa 25 g Chalota (cebola pequena)12 Vieira (com coral)15 g Alho-Francês (em fatias finas)30 g Manteiga300 g Cogumelo (frescos picados)700 g Água1 Caldo de Galinha (cubo)300 g Nata (30-40% MG)3 pinch Sal3 pinch Pimenta1 tsp Azeite1 branch Salsa (fresca picada) Coloque a chalota no copo e pique 5 seg/vel 5.Separe o coral das vieiras, reserve as vieiras e coloque o coral no copo, o alho-francês e a manteiga, em de seguida, programe por 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os cogumelos, a água e o cubo de caldo e cozinhe 20 min/100°C/vel 1. Filtrar o caldo sobre um recipiente usando o cesto e reserve.Coloque no copo o conteúdo do cesto, as natas, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta e triture 1 min 30 seg/vel 10.Adicione o caldo reservado à consistência desejada e cozinhe 5 min/80°C/vel 2. Enquanto isso, frite rapidamente as vieiras com 1 colher de chá de azeite e divida-os em pratos de sopa (3 vieiras por prato). Polvilhe com 2 pitadas de sal e pimenta restantes. Divida o creme de cogumelos pelos pratos, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chalota / Vieira / Alho-Francês / Manteiga / Cogumelos / Água / Caldo de Galinha / Nata / Sal / Pimenta / Azeite / Salsa ### Pastéis de Peixe com Arroz de Cenoura e Coentros Pastéis de Peixe com Arroz de Cenoura e Coentros Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Coentro / Queijo da Ilha / Alho / Água / Batata / Pescada / Ovos / Sal / Pimenta / Noz-moscada / Óleo / Cenoura / Azeite / Arroz Agulha Pastéis150 g Pão (sobras)10 g Coentro10 g Queijo da Ilha (em pedaços)2 clove Alho500 g Água500 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, descascada e cortada em pedaços)400 g Pescada (lombos)2 Ovo (S)knob Salknob Pimentaknob Noz-moscadaknob Óleo (p/ fritar)Arroz2 clove Alho150 g Cenoura (cortada em pedaços)10 g Coentro30 g Azeite800 g Água2 tsp Sal300 g Arroz Agulha PastéisColoque no copo as sobras de pão, os coentros, o queijo e o alho e rale 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o cesto com a batata, a Varoma com os lombos de pescada e programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto e reserve.No copo limpo coloque a batata, os lombos de pescada, os ovos, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 20 seg/vel 6, ajudando a envolver com a espátula através do bocal da tampa.Adicione o pão ralado reservado e envolva 10 seg/vel 6, ajudando com a espátula. Retire, faça pequenas bolas com as mãos húmidas e frite em óleo abundante. Retire e coloque sobre papel de cozinha para eliminar o excesso de gordura.ArrozColoque no copo limpo o alho, a cenoura, os coentros e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz. Deite por cima do arroz o refogado reservado, envolva com a ajuda da espátula e programe 20 min/100°C/vel 4. Sirva os pastéis com o arroz. A receita dos pastéis poderá ser feita com sobras de peixe. Pode fazer os pastéis com antecedência e congelar antes de fritar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Coentro / Queijo da Ilha / Alho / Água / Batata / Pescada / Ovos / Sal / Pimenta / Noz-moscada / Óleo / Cenoura / Azeite / Arroz Agulha ### Cookidoo®: Colecção "Salteados de legumes" 10 Receitas Cenoura, beringela, curgete, pimentos ou cogumelos salteados são algumas das receitas que encontra nesta coleção. Perfeitas para acompanhar o prato principal ou para servir de base a sopas e guisados, os legumes salteados na Bimby® vão ajudá-lo a dar mais sabor aos seus cozinhados. Lista de Receitas: Saltear 200 g de beringelaSaltear 200 g de cenoura em palitosSaltear 200 g de curgeteSaltear 200 g de pimentoSaltear 300 g de cogumelos frescosSaltear 400 g de beringelaSaltear 400 g de cenoura em palitosSaltear mistura de legumesSaltear mistura de legumes para sopa ou guisadosSaltear pimento vermelho com cebola Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pretzel com Canela e Açúcar Pretzel com Canela e Açúcar Os pretzels com canela e açúcar são uma deliciosa alternativa aos tradicionais pretzels salgados, combinando uma massa fofa e ligeiramente doce com uma cobertura aromática irresistível. Esta receita, fácil de preparar no robot de cozinha, permite obter uma textura macia no interior e dourada por fora. Após levedação e modelagem, os pretzels são assados até atingirem um tom dourado perfeito. Para finalizar, são pincelados com manteiga derretida e generosamente polvilhados com açúcar e canela, proporcionando um contraste de sabores e uma crosta ligeiramente caramelizada. Estes pretzels são ideais para um lanche aconchegante ou como sobremesa, combinando perfeitamente com uma chávena de chá ou café. Além de saborosos, são uma ótima opção para variar as receitas de pão doce, sendo perfeitos para momentos especiais e reuniões familiares. 60 g Leite20 g Açúcar1 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])210 g Água500 g Farinha (T65 [Tipos ])1 sachet Açúcar Baunilhado1 Ovo30 g Manteiga (sem sal)knob Manteigaknob Canela (em pó)knob Açucar Coloque no copo o leite e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.Junte o o açúcar, o fermento, 4 colheres de sopa de farinha e misturar 1 min/vel 3.5. Deixar descansar durante 15 minutos.Acrescentar a água, a farinha, o açúcar de baunilha, 1 ovo inteiro, a manteiga sem sal e bater 3 min/vel (TM31: / ). Retirar do copo e deixar levedar 20 minutos.Formar os pretzels dividindo a massa em porções de 50 g ou menos se preferir.Deixar levedar mais 30 minutos e depois levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos ou até dourar.Pincelar com a manteiga.Polvilhar com o açúcar e canela. Se a massa pegar nas mão acrescentar mais 50 g de farinha e envolver. PãoAlemão, Europeu, InternacionalComo Fazer Pão Doce, Como Fazer Pretzel, Confeitaria caseira, Doce crocante, Lanche rápido, Massa levedada, Pão de Festa, Pão Doce Caseiro, Pão Macio, Pretzel Assado, Pretzel com Açúcar, Pretzel de Canela, Pretzel Doce, Pretzel Fofo, Receita com Robot de Cozinha, Receita de padaria, Receita de Pretzel, Receita Fácil de Pretzel, Receitas de lanche, Sobremesa de canelaTM31, TM5, TM6Ceia, Festas, Lanche, Pequeno-almoço, Reuniões FamiliaresFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Fermento / Água / Farinha / Açúcar Baunilhado / Ovo / Manteiga / Canela / Açucar ### Yammi - receitas essenciais para todos os gostos Onde Comprar: Wook Indice: BÁSICOS ManteigaMaioneseMolho de TomateMolho All ArrabiataMolho BéarnaiseMolho BechamelPesto GenovêsCaldo de CarneCaldo fe Legumes MASSAS DOCES e SALGADAS Massa FolhadaMassa QuebradaMassa Para EmpadasMassa de RissóisMassa Para QuicheMassa de PizaMassa de CrepesMassa de PanquecasPão de Nozes (Sem Glúten)Pão RústicoPão PitaPão de CenteioPães de LeitePãezinhos com ChouriçoPães de QueijoScones ENTRADAS e PATES HumusGuacamolePaté de Requeijão e ErvasDip de Quejo BriePaté de FigadosPaté do Mar PETISCOS SALGADOS Pataniscas de BacalhauCroquetesRissóis de CamarãoBola de CarnesEmpada de Frango e CogumelosQuiche LorrainePiza Marguerita SOPAS Sopa Simples BaseSopa de Couve com FeijãoSopa de Alho-francêsSopa Rápida de CoentrosSopa de Grão e EspinafresSopa de Cenoura e Feijão-verdeSopa de Tomate com OvoAveludado de CogumelosMinestrone (Sopa à Italiana)Creme de LegumesCreme de CurgetesCreme de BróculosCaldo-verde com ChouriçoCanja de GalinhaSopa de PeixeGaspachoSopa Fria de Ervilhas, Creme de Coco e Hortelã ACOMPANHAMENTO Cozedura de EspargueteArroz BrancoArroz de CenouraArroz de TomateAcorda de TomateEsparregadoErvilhas com PresuntoRatatouillePuré de Batata PEIXE Papelotes de Pescada com LegumesCaldeirada de PeixeRobalo ao SalArroz de PolvoSalada de Quinoa, Camarão e HortelãArroz de MarisoAcorda de CamarãoBacalhau EspiritualArroz de Bacalhau com Espinafres e FeijãoBacalhau com NatasBacalhau à BrásPescada-lagosta CARNE AlmôndegasHambúrgueres para TodosChili com CarneArroz de PatoCarne à JardineiraRolo de Carne RecheadoEsparguete com Carne EstufadaRanchoLombinhos de Porco com Molho de CogumelosMolho BolhonesaLasanha de CarneEsparguete à CarbonaraCanelonesRolinhos de Peru com Tomate e BaconFeijoada de CarneStrogonoffFrango com CervejaRosbife com Crosta de Sal VEGETARIANO Legumes RecheadosOmelete com Legumes ao VaporStrogonoff de LegumesQuiche de Legumes AssadosEstufado de Tofu com LegumesHamburgers de Grão-de-bicoFalafelRisoto de CocumelosSuflê de Curgetes e ParmesãoLasanha de Legumes SOBREMESAS E GELADOS Cheesecake de AmorasPudim Abade de PriscosPudim FlanArroz-doceAletriaMousse de MangaOvos MolesCrumble de Maçã com AmêndoaTiramisuGelado de ChocolateGelado de BaunilhaGelado de NataGelado de MorangoEspuma Fria de Frutos SilvestresLeite-cremeMousse de ChocolateMousse de Limão BOLINHOS, BOLOS E BOLACHAS Bolo MarmorizadoBolo de Limão e CocoBolo de MaçãBolo de LaranjaToucinho do CéuBolo de CenouraBolo de IogurteBolo de Ananás InvertidoMaravilha de ChocolateTarte de Amêndoa CaramelizadaTarte de Limão e MerengueBrownie MinutoMuffins de Framboesas e MirtilhosCupcakesAreiasMadalenasCookies com Pepitas de ChocolateTorta de LaranjaBolachas de CervejaBrigadeiros COMPOTAS, CREMES E COBERTURAS MarmeladaCompota de AbóboraCompota de MorangoGeleia de Frutos VermelhosCreme de Limão (Lemon Curd)Creme Choco-avelâ BEBIDAS SangriaMojitoSumo de Cenoura, Laranja e LimãoCaipirinhaLimonadaSumo de Manga-laranjaBatido Rápido de FrutaBatido de ChocolateChocolate Quente BEBÉS Sopa Bebé GourmetCreme de Abobora com Massinha de LetrasPuré de Fruta VariadaIogurte NaturalIogurte de FrutaIogurte de Soja MULTITASKING Cotovelinhos com Fiambre e QueijoCreme de Legumes + Gratinado de Frango + Fruta em PapelotesCosteletas de Porco + Batatas Cozidas + Molho de NatasCreme de Curgete e Cenoura + Gratinado de Bacalhau com EspinafresSalmão ao Vapor + Cuscuz Lulas + Arroz Basmati + Molho de Mostarda Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Yammi para mamãs e bebés Onde Comprar: Wook Indice: A Acorda de carapau com ervilhasArgolas de rúculaArroz adoçado com pêssego e amêndoaArroz de espargos com ovoArroz de polvo com tomateArroz xau-xau com ovo mexido B Baby hummus de grão-de-bicoBacalhau ao vapor com produtos hortícolasBatido cremoso de kiwi e aveiaBatido de banana e aveiaBatido de iogurte com frutos vermelhosBatido de leite e fruta (receita múltipla)Beringela recheada com cuscuz de atumBiscoitos de fruta (receita múltipla)Bolachinhas de noz e cacauBolo de iogurte e pera C Caldeirada de robalo ao vapor treceita XL)Caldo de estrelinhas com gema de ovo (receita XL)Caldo de hortícolas com almôndegas (receita XL)Caldo verde para todosCanelones com cavala e alho-francêsCaril de frango com ananás (receita XL)Cavala colorida (receita múltipla)Cogumelos estufados com lentilhasCoxinhas de frango com milhosCreme de batata e pencaCreme de cenoura € couve-lombardaCreme de cenoura é hortelãCreme de chuchu e brócolosCreme de couve-coração e frangoCreme de ervilhas e coentrosCreme de espargos e curgeteCreme de feijão-branco e espinafresCreme de feijão-verde e pescadaCreme de hortícolas (receita múltipla) E Empadão de coelho com couve-de-bruxelasEstufado de lentilhas e peixe-espada F Falafel colorido (receita múltipla)Farinha de pau de peruFeijoada branca de marisco (receita XL) G Gelado de banana (receita múltipla) H Hambúrger de salmão com batata a murro I Infusão fria de framboesa e lúcia-limaIogurte e fruta (receita múltipla) J Jardineira de peru com batata-doce L Lulas salteadas com tomate M Mini-tartes de peru e horticolasMojito para mamãsMuffins de alfarroba com amêndoa e limão O O meu primeiro bolo de aniversário P Panquecas de pêssego e canelaPão de sementes e pistácioPapa de arroz com peraPapa de aveia com maçãPapa de cevada com bananaPapa de cevada com figo e nozPataniscas de bacalhau frescoPatê de feijão catarinoPeixinhos de hortícolas (receita múltipla)Picadinho de vitela com couve-galegaPizza de sardinha com parmesão e rúculaPorco estufado com castanhas e espinafresPuré cremoso de peraPuré de ameixa e bananaPuré de banana e hortelãPuré de couve-flor e cebolinhoPuré de maçã ao vapor R Risoto de beterraba com frango e queijo da ilha S Salada de cuscuz e peru com molho de amendoimSalmão ao vapor com feijão-branco e agriãoSopa ABC com milho e alho-francês (receita XL)Sopa da horta com feijão-fradeSopa de nabiças e grão-de-bicoSopa de peixe com abóboraSopa de tomate com ovo escalfado T Tarte de espinafres e tomateTomatada com favas e douradaTortilha de atum e batata-doceTosta de tomate e manjericão V Vitela estufada com feijão-manteiga Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Receitas light" 10 Receitas Receitas saudáveis e pouco calóricas perfeitas para quem gosta de manter a linha. Cereais, abacaxi, frango, beringela, salmão e batata-doce são alguns dos ingredientes-chave. Sugestões criativas para todas as horas do dia. Lista Sumo de melão e abacaxiBarritas de cereaisGaspacho de cenouraSalada de quinoa com tomate e espinafresLasanha de beringelaLentilhas com salmão em lascasEspetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepinoScones de batata-doce com truta fumadaSalada de bulgur com frango e espinafresPanacota light com morangos COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001259246Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Brunch" 10 Receitas Receitas para preparar um brunch no conforto de sua casa. Minicroissants de requeijão com queijo e espinafres, bolo de cenoura com farinha de amêndoa, chá gelado de limão e gengibre…receitas surpreendentes para saborear sem pressa em família. Lista Bolo de cenoura com farinha de amêndoaBolo de camomilaSalada de pepino com molho de iogurte e cebolinhoCrepes de alho-francês, cogumelos e baconPãezinhos de canelaChá gelado de limão e gengibreSumo de laranja, cenoura e chiaMinicroissants de requeijão recheados com queijo e espinafresCroquetes de curgete com molho picanteQuiche de espinafres e bacon COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001367381Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Papelotes" 7 Receitas Ideias não vão faltar para fazer receitas a vapor, em papelote, de forma simples, prática e mais saudável. Os alimentos cozinham com o seu próprio suco, as vitaminas e nutrientes preservam-se e o sabor é irresistível. Experimente! Lista Legumes miniatura em papelote com manteiga aromatizada com tomilhoEspetadas de tamboril com feijão-branco e pesto de espinafresFiletes com espargos e arroz de açafrãoFiletes de peixe com curgete e cogumelosFrango com laranja e alecrim em papeloteFrango ao vapor com manteiga picante de coentrosPeras em papelote com moscatel e laranja COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93000000000054Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Dois à mesa" 9 Receitas Hoje somos dois! Receitas deliciosas e na medida certa para duas pessoas. Num jantar romântico, com um amigo ou com a avó delicie-se com sopas, pratos principais, bebidas e sobremesas. Componha o seu menu e prepare uma refeição completa em poucos minutos. Lista Gin de amora e zimbroBacalhau com pistácio e cuscuzCreme de tomate com cenoura e abóbora, salmão com mel e mostarda e arrozLinguini com bacon e camarãoLombinho de porco recheado e puré de aipo e batataGnoquis com salsichas e espinafres e alperces a vapor com mel e nozCalzone de espinafres, ricota e tomate e Fondue de chocolate com espetadas de frutaCreme de brócolos, couve-flor e curgete e tomate recheado com arroz de alho-francês e tomatePetit Gateaux de frutos secos e chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001190074Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Hamburger XXL by Susy Bimbólica Hamburger XXL by Susy Bimbólica Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Fermento / Água / Açúcar / Sal / Azeite / Ovo / Carne Picada / Cebola / Alho / Pimenta / Bacon / Ketchup / Mostarda / Pepino / Queijo / Sementes / Leite Pão500 g Farinha (T65 [Tipos ])20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])250 g Água1 tsp Açúcar2 tsp Sal4 tbsp Azeite (ou óleo)1 OvoRecheio500 g Carne Picada1 Cebola (média)1 clove Alhoknob Salknob Pimenta1 packet Bacon (10 fatias)knob Ketchupknob Mostarda (alemã)knob Pepino (rodelas avinagrado tipo Pickles)7 slice Queijo (próprio para sanduíches)knob Sementes de Sésamoknob Leite (p/ pincelar) PãoComece por preparar o pão, coloque no copo a água, o fermento, e o açúcar e programe 3 min/37°C/vel 1.Junte a farinha, o sal, o óleo, e o ovo e programe 2,30 min/vel (TM31: / ).Retire a massa e coloque-a numa tigela previamente enfarinhadA, tape e deixe levedar por cerca de 2 horas num local morno.RecheioColoque a cebola e o dente de alho no copo e programe 5 seg/vel 5, retire e reserve.Frite as fatias de bacon numa sertã anti aderente.Retire e coloque sobre papel absorvente, para retirar o excesso de gordura.Na mesma sertã, coloque a carne picada e frite na própria gordura do bacon, junte a cebola e o alho envolva e deixe fritar até ganhar cor, tempere ao seu gosto.MontagemColoque uma folha de papel vegetal no fundo de uma forma para bolos, (forma de fundo removível) e pincele o fundo e os aros com azeite.Coloque 2/3 da massa e forre o fundo da forma assim como os aros, de seguida coloque por esta ordem os ingredientes, carne picada, ketchup, mostarda, pepino, bacon, e as fatias do queijo.Estenda o resto da massa, e tape o preparado ( aperte os cantos ) para ficar bem fechado.Pincele com um pouco de leite e se gostar coloque sementes de sésamo.Leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos ( pode variar consoante a potência do forno ) Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Fermento / Água / Açúcar / Sal / Azeite / Ovo / Carne Picada / Cebola / Alho / Pimenta / Bacon / Ketchup / Mostarda / Pepino / Queijo / Sementes / Leite ### Sopa de Ovo Sopa de Ovo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coentro / Batata / Cenoura / Cebola / Água / Sal / Azeite / Ovo 10 g Coentro500 g Batata (cortada em pedaços)200 g Cenoura (cortada em pedaços)120 g Cebola (cortada em pedaços)900 g Água1 tsp Sal50 g Azeite3 Ovo Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a batata, a cenoura, a cebola, a água, o sal e o azeite. Coloque a Varoma com os ovos e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos.Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione os ovos e coentros reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida. Ao triturar o a sopa no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização de líquido e evitar o perigo de salpicos. Excerpt: A Sopa de Ovo é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para qualquer altura do ano. Com uma textura cremosa e um toque aromático de coentros, esta sopa combina ingredientes simples e económicos, tornando-se uma escolha prática para o dia a dia. Preparada de forma rápida no robot de cozinha, permite uma confeção sem esforço, garantindo um resultado sempre consistente. Os ovos cozidos na Varoma acrescentam proteína e enriquecem o sabor, enquanto os vegetais conferem uma base equilibrada e saudável. Ideal para quem procura uma refeição leve, mas saciante, esta sopa adapta-se a qualquer ocasião, desde um jantar reconfortante até a uma entrada sofisticada para um menu especial. Além disso, pode ser personalizada com diferentes ervas aromáticas ou um toque de especiarias para um sabor ainda mais intenso. Experimente esta deliciosa sopa e desfrute de um prato simples, mas cheio de sabor! ### Sopa de Cenoura e Pêra Sopa de Cenoura e Pêra Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Cenoura / Batata / Pêra / Sal / Tomilho / Mostarda / Água / Caldo de Legumes / Noz-Moscada / Crème Fraîche / Piripíri 20 g Azeite200 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho150 g Cenoura (cortada em pedaços)300 g Batata (cortada em pedaços)400 g Pêra (rocha cortada em cubos pesquenos)2 tsp Sal4 feet Tomilho (só as folhas)15 g Mostarda (de Dijon)600 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz)¼ tsp Noz-Moscadaknob Crème Fraîche (ou natas p/ servir, opcional)knob Piri-Piri (em flocos p/ servir, opcional) Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho e refogue 12 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a cenoura, a batata, a pera e 1 c. de chá de sal e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomilho, a mostarda, a água, 1 c. de chá de sal, o caldo de legumes e a noz-moscada e coza 30 min/100°C/vel 1.De seguida triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Retire e sirva cada prato com 1 c. de chá de crème fraîche e 1 pitada de piripíri. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Cenoura / Batata / Pêra / Sal / Tomilho / Mostarda / Água / Caldo de Legumes / Noz-Moscada / Crème Fraîche / Piripíri ### Bolo Mousse de Limão Queimada Bolo Mousse de Limão Queimada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Açúcar / Limão / Ovo / Gelatina Base200 g Bolacha de Aveia80 g Manteiga (derretida)Mousse300 g Açúcar200 g Limão (só sumo)6 Ovo (M)1 tbsp Gelatina (neutra em pó) BaseColoque no copo as bolachas, a manteiga derretida e ligue 1 min/vel 3. Forre o fundo de uma forma de aro amovível com este preparado, pressionando, e reserve.MousseNuma tigela misture 100 g do sumo de limão com a gelatina em pó.No copo limpo, deite as gemas, 200 g do açúcar e o restante sumo de limão, adicione a gelatina dissolvida e ligue 20 seg/vel 8. De seguida, programe 5 min/100°C/vel 4. Retire para uma tigela e reserve.Numa tigela à parte, bata as claras em castelo com 10 g do restante açúcar. Envolva com o preparado anterior e deite na forma, sobre a base de bolacha. Leve ao frio por cerca de 8 horas.Retire do frio, polvilhe com o restante açúcar e queime com um maçarico de cozinha. Desenforme e sirva. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Açúcar / Limão / Ovo / Gelatina ### Bolo Delicioso de Pêra Bolo Delicioso de Pêra Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Gelatina / Pêra / Água / Limão / Nata / Amêndoa / Morango / Cereja Bolo4 Ovo110 g Açúcar100 g Farinha (T55 [Tipos ])Doce/Recheio5 leaf Gelatina (neutra)200 g Açúcar200 g Pêra (descascada e s/ caroços)50 g Água1 tsp Limão (só o sumo)Cobertura400 g Nata (c/ 35%MG bem frias)2 Pêra (c/ casca cortadas em fatias)1 Limão (só o sumo)150 g Amêndoa (granulada)3 Morango (cortados em fatias, opcional)1 Cereja (opcional) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro (30x40 cm aprox.) com papel vegetal.Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e programe 6 min/37°C/vel 4.De seguida programe 6 min/vel 4.Adicione a farinha e envolva 4 seg/vel 3. Deite no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 10-12 minutos. Retire e deixe arrefecer.Doce/RecheioColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a pera, 150 g do açúcar reservado, a água, o sumo de limão e programe 10 min/100°C/vel 2.Adicione a gelatina espremida e misture 10 seg/vel 4. Retire e deixe arrefecer.CoberturaNo copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.Adicione o restante açúcar em pó e o doce reservado e misture com ajuda da espátula.Unte uma forma (Ø 25 cm aprox.). Corte o bolo do mesmo tamanho da forma e coloque-o na base. Coloque o preparado anterior por cima, alise a superfície e leve ao frigorífico cerca de 8 horas. Regue as fatias de pera com o sumo de limão para evitar que oxide. Desenforme o bolo, decore a lateral com a amêndoa e o topo com as fatias de pera, o morango e a cereja. Sirva fresco. Faça de véspera para ganhar a consistência desejada. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Gelatina / Pêra / Água / Limão / Nata / Amêndoa / Morango / Cereja ### Queijo de Tremoço Queijo de Tremoço Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tremoço / Azeite / Limão / Sal / Alho / Noz-Moscada / Cerveja / Água / Ágar-Ágar / Amido de Milho Espátula 250 g Tremoço (s/ casca)30 g Azeite (mais q.b. p/ untar)½ Limão (só o sumo)1 tsp Sal1 tsp Alho (em pó)1 pinch Noz-Moscada20 g Cerveja (levedura)360 g Água15 g Ágar-Ágar30 g Amido de Milho (maizena) Coloque no copo o tremoço, o azeite, 20 g de sumo de limão, o sal, o alho, a noz-moscada e a levedura e triture 30 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida triture 15 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o ágar-ágar e o amido e coza 6 min/100°C/vel 4.Adicione a pasta de tremoço reservada e misture 30 seg/vel 4. Retire para um recipiente untado com azeite e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até solidificar. Desenforme no momento de servir. Pode usar vinagre de maçã ou vinagre de arroz, em vez do sumo de limão. Pode temperar com cebola em pó, paprika, ervas. O tremoço de conserva por vezes pode ser salgado. Para reduzir o sal, opte por passar o tremoço por água fria antes de utilizar. Acompanhamentos, Aperitivos, PetiscosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Experimente este delicioso queijo de tremoço, perfeito como acompanhamento, aperitivo ou petisco. Feito com tremoços sem casca e temperado com limão, sal, alho, noz-moscada e cerveja, este queijo vegano é uma opção saborosa e versátil. Com a ajuda da Bimby®, o processo de preparação é rápido e fácil. Basta triturar os ingredientes, cozer, misturar e deixar solidificar. Sirva este queijo de tremoço como parte de uma tábua de queijos, em sanduíches ou como entrada em eventos sociais. ### Risoto de Frango com Frutos Secos Risoto de Frango com Frutos Secos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pinhão / Amêndoa / Azeite / Alho / Frango / Tomilho / Cebola / Cenoura / Vinho Branco / Arroz / Água / Caldo de Legumes / Açafrão / Manteiga / Queijo Creme 20 g Pinhão20 g Amêndoa (laminada)35 g Azeite4 clove Alho400 g Frango (peitos , cortado em tiras pequenas)1 tsp Tomilho (folhas)100 g Cebola100 g Cenoura20 g Vinho Branco300 g Arroz (p/ risoto)900 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro feito A Bimby® Faz ou 1 cubo)½ tsp Açafrão15 g Manteiga70 g Queijo Creme Aqueça uma frigideira antiaderente e toste os pinhões e as amêndoas. Reserve.Coloque no copo 15 g de azeite e o alho, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o peito de frango, o tomilho e programe 3 min/Varoma/ / .Envolva com a ajuda da espátula e programe 4 min/Varoma/ / . Retire e reserve.Coloque no copo 20 g de azeite, a cebola e a cenoura, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, o arroz, a água, o caldo de legumes e o açafrão e programe 8 min/100°C/ / .Retire a tampa, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e programe 7 min/100°C/ / . Retire, adicione o frango e os frutos secos reservados, a manteiga e o queijo e envolva. Sirva de imediato. Excerpt: O Risoto de Frango com Frutos Secos é uma refeição deliciosa e reconfortante, perfeita para ocasiões especiais ou um jantar familiar. Com a combinação do frango macio, frutos secos crocantes, arroz bem cozido e um toque de açafrão, este risoto oferece um sabor rico e complexo. O uso do robot de cozinha facilita a preparação, garantindo um risoto cremoso e saboroso em pouco tempo. A mistura de amêndoas e pinhões tostados dá uma textura crocante, complementando perfeitamente o prato. Uma excelente escolha para quem procura uma refeição prática e sofisticada ao mesmo tempo. ### Queques de Maçã e Limão Queques de Maçã e Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçã / Açúcar / Limão / Manteiga / Ovo / Farinha / Fermento / Canela / Água 200 g Maçã (c/ casca cortada em pedaços, reserve os caroços)280 g Açúcar1 Limão (casca, só a parte amarela, e sumo)100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)2 Ovo100 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Canela (em pó)270 g Água Unte com manteiga e polvilhe com farinha 8 formas para queques (Ø 7 cm x 4 cm alt.). Reserve.Coloque no copo a maçã e pique 1 seg/vel 5. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo 100 g de açúcar, raspa de ½ limão, a manteiga e os ovos e misture 3 min/37°C/vel 3.Adicione a farinha, o fermento e a canela e envolva 15 seg/vel 2.Retire a borboleta. Adicione no copo a maçã reservada e envolva com a ajuda da espátula. Deite nas formas e distribua pela Varoma e pelo tabuleiro da Varoma.No copo limpo coloque 180 g de açúcar, a casca de ½ limão, 30 g de sumo de limão, os caroços de maçã reservados e a água. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 35 min/Varoma/ /vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Coe a calda com a ajuda do cesto. Sirva os queques mornos regados com a calda. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçã / Açúcar / Limão / Manteiga / Ovo / Farinha / Fermento / Canela / Água ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 144 - Janeiro 2020 PEIXES Bacalhau dos anjosBacalhau gratinadoBacalhau gratinado com grelosLasanha de atum com beringelaBrandade de bacalhauEmpadão de atum com batata-doce e couve-florMassa com atumPeixe espiritualLasanha de salmão e espinafresTabuleiro de atumPescada gratinada com queijo e azeitonasTabuleiro de salmão e agriãoCanelones de atumSalmão com feijão-verde e natasLasanha de bacalhauBacalhau douradoArroz com pescada gratinadaSalmão gratinado CARNES Chili gratinadoCanelones de frangoBolonhesa gratinadaLasanha de raviolisDourado de frangoMassada de fornoGratinado de frangoTabuleiro de invernoShepherd's pieEmpadão de borrego com alecrimCrumble de frangoCarne espiritualFrango da MargaridaTabuleiro de frango e cogumelosPicadinho de carne ENTRADAS Sapateira gratinadaBruschettas de frango, tomate e mozarelaTomates recheadosCogumelos recheadosBeringela parmegianaGratinado de curgete e chévreGratinado de batatas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo-rei de Enchidos Bolo-rei de Enchidos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Farinha / Ovo / Manteiga / Cerveja / Aguardente / Azeite / Laranja / Chouriço de Sangue / Chouriço de cebola / Chouriço de Porco Preto / Presunto / Salpicão / Bacon / Amêndoa / Pinhão / Alecrim / Orégão / Sal / Pimenta 100 g Leite (mais q.b. p/ pincelar)20 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])540 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])4 Ovo100 g Manteiga (à temperatura ambiente)50 g Cerveja25 g Aguardente50 g Azeite1 Laranja (só a raspa)100 g Chouriço de Sangue (cortado em pedaços)200 g Chouriço de Cebola (cortado em rodelas)80 g Chouriço de Porco Preto (cortado em rodelas)80 g Presunto (fatiado cortado em pedaços)100 g Salpicão (cortado em pedaços)80 g Bacon (fatiado cortado em pedaços)50 g Amêndoa (c/ pele)50 g Pinhão1 feet Alecrim (só as folhas)knob Orégano (q.b. p/ guarnecer)knob Sal (flor de sal p/ guarnecer)knob Pimenta (p/ guarnecer) Coloque no copo o leite e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 1.Adicione 100 g de farinha e misture 6 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume e fazer bolhas.Adicione no copo os ovos, a manteiga, a cerveja, a aguardente, o azeite, 440 g de farinha e a raspa de laranja e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 200°C. Sobre uma superfície polvilhada com farinha estenda a massa em retângulo, distribua metade dos chouriços, do presunto, do salpicão, do bacon, da amêndoa, dos pinhões e o alecrim e enrole tipo torta. Forme uma coroa e feche bem as extremidades, pincele com leite. Guarneça com os restantes chouriços, presunto, bacon, amêndoa e pinhões. Polvilhe com os orégãos, a flor de sal e a pimenta e leve ao forno a 200°C cerca de 30 minutos. Retire e sirva morno ou frio. Excerpt: O Bolo-Rei de Enchidos é uma deliciosa iguaria que combina a riqueza de sabores típicos da gastronomia portuguesa, perfeita para ocasiões festivas. Esta receita é uma ótima opção para quem busca uma alternativa ao tradicional Bolo-Rei doce, trazendo uma mistura de enchidos como chouriço, presunto e bacon em uma massa fofa e bem temperada. O resultado é um bolo salgado que pode ser servido quente ou frio, ideal para acompanhar um lanche ou como parte de uma mesa de festas. Prepare-se para impressionar seus convidados com esta receita que une tradição e sabor em cada fatia. ### Filetes de Peixe com Legumes em Papelote Filetes de Peixe com Legumes em Papelote Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Sal / Pimenta / Limão / Peixe / Legumes / Salsa / Água / Batata 80 g Azeite1 ½ tsp Sal1 pinch Pimenta1 Limão (ou 2, raspa e sumo)4 Peixe (branco, filete, 120-200 g cada)200 g Legumes (mistura ex.: cenoura, curgete, aipo, nabo cortados em pedaços)6 feet Salsa (só as folhas)500 g Água400 g Batata (cortada às rodelas) Num recipiente misture o azeite, ½ c. de chá de sal, a pimenta e 2 c. de sopa de raspa de limão. Adicione os filetes, envolva bem e deixe marinar cerca de 30 minutos.Coloque no copo os legumes e ½ c. de chá de sal e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo a marinada, a salsa e 50 g de sumo de limão e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque os filetes, separadamente, em 4 quadrados de papel vegetal (aprox. 30x30 cm) e distribua os legumes reservados. Feche bem os papelotes, em forma de embrulho e coloque 2 na Varoma e 2 no tabuleiro da Varoma.Coloque no copo a água, o cesto com a batata e ½ c. de chá de sal e a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 1. Sirva os filetes com legumes, com o molho reservado e as batatas cozidas. Excerpt: Os Filetes de Peixe com Legumes em Papelote são uma opção saudável e saborosa, ideal para quem procura uma refeição leve e nutritiva. Preparada com peixe branco, legumes frescos e batatas cozidas, esta receita combina o melhor da simplicidade e do sabor. Cozida no vapor, a técnica do papelote preserva todos os nutrientes e aromas dos ingredientes, criando um prato suculento e cheio de sabor. O uso do robot de cozinha torna a preparação ainda mais prática, garantindo uma refeição rápida e sem complicações. Serve bem como prato principal, sendo uma excelente escolha para quem deseja uma refeição equilibrada e deliciosa. Prepare esta receita facilmente e surpreenda-se com o sabor e a leveza que ela traz. ### Cheesecake de Chocolate e Café Cheesecake de Chocolate e Café Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Bolacha / Manteiga / Nata / Café / Chocolate / Queijo-Creme / Leite Condensado 8 leaf Gelatina (neutra cortadas em pedaços)knob Água (fria p/ hidratar)200 g Bolacha de Chocolate100 g Manteiga (à temperatura ambiente)200 g Nata15 g Café (solúvel)200 g Chocolate de Culinária (53% cacau partido em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer)500 g Queijo Creme350 g Leite Condensado Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo as bolachas e triture 2 seg/vel 9.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 6. Forre com a bolacha a base de uma tarteira de fundo amovível (Ø 27 cm aprox.), pressionando com a ajuda de uma colher de sopa. Leve ao frigorífico.No copo limpo coloque as natas e o café solúvel e aqueça 4 min/90°C/vel 1.Adicione a gelatina bem escorrida e o chocolate, aguarde 1 minuto para que amoleça e bata 30 seg/vel 5.Adicione o queijo-creme e o leite condensado e bata 20 seg/vel 5. Deite sobre a base de chocolate e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ganhar consistência. Sirva guarnecido com lascas de chocolate. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Bolacha / Manteiga / Nata / Café / Chocolate / Queijo-Creme / Leite Condensado ### 150 Receitas - As Melhores de 2019 BÁSICOS Cobertura de chocolate e avelãCobertura de coco e limão sem açúcarCobertura de queijo-creme, café e cacauRecheio de mascarpone e morangoRecheio de amendoimBolachas de queijo e alecrimBebida de nozIogurte líquido de stracciatellaIogurte natural com leite condensadoPapas de aveia sem açúcarLegumes em conservaBolachas de aveia com recheio de chocolate BEBIDAS Mojitos sem álcoolLimonada de abacaxi e limaRefresco de morango e lúcia-limaSmoothie de morango e manga Granizado de café e leite condensado MOLHOS, TEMPEROS e PATÊS Dip de pimentos assadosHúmus de tremoçoPatê de sardinha e pimento ENTRADAS E SALADAS Baguete de atum, alcachofra e feijão-verdeSalada de beterraba e morangoChamuças de camarãoPataniscas de espinafres com tahiniSalada de batata, feijão-verde e ovo cozidoSalada de lulas grelhadas com guacamoleQueijo camembert recheadoSalada de bochechas de bacalhau mediterrânicaSalada de coelhoSalada de quinoa e favas SALGADOS, TARTES E PIZAS Queques de piza com pepperoniTarte de frango, cogumelos e sidraEmpada de PáscoaTarte de polenta e curgeteTarte de couve-flor e queijoBatatas 'fritas' saudáveisPiza de burrata e pêssego com massa de iogurte SOPAS Creme de pastinaca, alho e naboVichyssoise de espargosSopa de tomate com quenelles de manjericão e tomate secoSopa fria de pepino e ervas aromáticasCreme de chuchu e funchoSopa de tomate com grão, lentilhas e coentrosCreme de grão e couve-flor assadosSopa de feijão com arrozSopa de feijão-branco com couve-galegaCanja com cenoura e ervilhasSopa alentejana com camarão e ovo escalfado PRATOS DE ARROZ E MASSAS Risoto de patoArroz de couve-galega com filetes no fornoSalada de arroz com frango e pesto de hortelãArroz de coelho e espinafresArroz de grelosArancini com recheio de carne picadaArroz com carne picada, feijão-verde e especiariasEmpadão de massa com frangoConchas recheadas com frangoOrzo com frango, milho e tomate-cerejaGnocchi de mariscoSalada de orzo com camarãoFrango no forno com massinha PRATOS DE PEIXE Bacalhau com crosta de amêndoaCaril de pescadaSoufflé de atum e cebolinhoPenne com húmus e atumEmpada de bacalhau e camarão com massa de batataSalmão com bulgur e molho de manga verdeEmpadão de brócolos com peixeCeviche de robalo com leche de tigre Pataniscas de peixe e molho de iogurteBifes de atum de ceboladaBacalhau grelhado com cuscuz e salada de abacateHambúrgueres de peixe com maionese de paprikaLulas guisadas com feijão-manteigaMassinha de camarão e amêijoasCaldeirada de amêijoasSalada de bacalhau com orzoMassa com salmão e azeite de hortelãArroz de lulasArroz de polvo com amêijoas PRATOS DE CARNE Rolo de peru recheado com frutos vermelhosHambúrgueres de frango e parmesãoHambúrgueres com crosta de sésamoLegumes no forno com bacon e croutonsFrango asiáticoFrango com molho de leitãoPão pita com recheio mediterrânicoFrango com molho de gengibreFavas com coentros e ovos escalfadosAlmôndegas com molho de romãLegumes assados no forno com presuntoEmpadão de borregoEmpada folhada de carneCarne guisada desfiada com massaLombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-florRolo de borrego recheado e ervilhasCoelho estufado com espargueteGuisado de porco com grão PRATOS VEGETARIANOS Pudim de feijão com creme de abacateSalada de arroz integral com couve-flor assadaGnocchi de ricota e espinafres com molho de manteigaHambúrgueres de noz e feijãoGuisado de grão com tomate e especiariasQuiche de ervilhas, feijão-verde e ricotaTarte vegetarianaRisoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfadoMigas de couve e cogumelos com batata-doce Bolonhesa vegan PÃES Arrufada de batata-docePão de alfarroba com alperces e amêndoaPão de água com massa-mãeCroissants recheados com creme de chocolatePão com chouriço e queijo BOLOS E BISCOITOS Tronco do chocolate recheado - BrocéliandeCheesecake souffléEmpadas de maçãBoto fudge de chocolateBoto de amêndoa sem glútenBolo de chocolate sem glúten Bolo-rei conventualBolo de azeiteBolo de tâmarasBolo de ricota e limãoBolo de leite condensado e ananásBolo de crepes com creme brulléeBolo com amores perfeitosNaked cake SOBREMESAS Mousse de amêndoaCheesecake de chocolate e avelãSonhos recheados de amêndoaOvos da Páscoa recheadosChoux Crocante de chocolate e creme de avelãQuadrados de manteiga de amendoimPanacota de cerejaPudim de pãoIogurte gelado de mangaGeleo de coco com cobertura de chocolateGelado tiramisuTriffle de figo e maracujáGelado de abacate, menta e chocolateGelado de morango e leite condensadoGelado de banana e manteiga de amêndoaGelado de bolacha e morangoSalame de alfarrobaTarteletes de ameixa e amêndoaMousse de chocolate com natasCheesecake de chocolate e manteiga de amendoimBolacha com morangos e chantillyTarte de arroz-doceGelado de avelã com chocolate quente e chantilly https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/2564820583754572 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Geleia de Limão Siciliano Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Água / Bicarbonato de Sódio / Açúcar / Canela / Alecrim / Pimenta ### Cookidoo®: Colecção "Sobras de Ontem - pratos de hoje" 9 Receitas Com um toque de magia, reciclar e reinventar sabores vão tornar-se palavras de ordem em sua casa! Sobras no frigorífico, vão deixar de ser um desperdício e passar a fazer uma deliciosa refeição. (TM31/TM5) Lista Quiche limpa-frigoríficosTorta de batata limpa-frigoríficosSalada de arroz com legumes e peixePudim de peixe com molho de tomateAçorda de bacalhau com tomateTimbale de espargueteMassa com frango e oregãosEmpada de frango e alho francêsRoupa Velha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93f9cef8dd-12a3-4c68-a8ed-40da0ceb360dAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº110 - Janeiro 2020 BÁSICOS Pao integral caseiro com farinha de sementes ENTRADAS Chutney de cebola, cenoura e peraGressinos de tomate seco e sésamoHumus de abóbora-manteiga e pimentoHuúmus de curgeteHuúmus de milho e requeijão com ervasRosca de queijo e presunto SOPAS Caldo-verde com batata-doceSopa de grelos à portuguesaSopa de peixe, camarão e amêijoasMisturas PRATOS DE PEIXE Azevias no forno com puré de aipoPeixe branco e camarão com leite de coco PRATOS DE CARNE Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelasCoelho de fricassé com batata novaRojões em vinho tintoSurpresas de peru PRATOS VEGETARIANOS Esparguete integral com cebola e acelgasFritata de grelosMigas de grelos com ovo escalfado BOLOS E SOBREMESAS Bolo brownie de chocolate e beterraba com manteiga de amendoimBolo da avó AldinaChiffon de chocolate ao vaporMiminhos de limão em cama de aveia integralMolotof ao vaporSemifrio de leite condensado e honeycombTarte de banana com crême fraicheTarte de noz Torta de chocolate com recheio de framboesa e mascarpone BEBIDAS Bebida de café e chocolate https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/517205165550873/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "Para regalar" 12 Receitas Demuestra tu cariño hacia los tuyos regalando algo hecho con tus propias manos. Unos dulces, un licor, unas galletas. La receta es lo de menos, lo bonito es el detalle. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-mx-000001279189-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Para regalar" 12 Receitas Demuestra tu cariño hacia los tuyos regalando algo hecho con tus propias manos. Unos dulces, un licor, unas galletas. La receta es lo de menos, lo bonito es el detalle. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001279189Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Janeiro 2020" 22 Receitas Vamos celebrar! Bem-vindo à primeira edição de 2020 com muito sabor e um brilho de festa. Nesta edição trazemos-lhe receitas para celebrar mas também para aconchegar nos dias frios de inverno, que começa oficialmente. Lista de Receitas: Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelasAzevias no forno com puré de aipoBolo da Avó AldinaCaldo-verde com batata-doceChiffon de chocolate ao vaporChutney de cebola, cenoura e peraCoelho de fricassé com batata novaEsparguete integral com cebola e acelgasFritata de grelosGressinos de tomate seco e sésamoHúmus de abóbora-manteiga e pimentoHúmus de milho e requeijão com ervasMigas de grelos com ovo escalfadoMisturasMolotof ao vaporRojões em vinho tintoRosca de queijo e presuntoSemifrio de leite condensado e honeycombSopa de grelos à portuguesaTarte de banana com crème fraîcheTarte de nozTorta de chocolate com recheio de mascarpone e framboesa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Pães do mundo" 10 Receitas 10 receitas versáteis de pães de diferentes Países do Mundo, perfeitos para partilhar e simples de fazer. Pão turco, pão libanês com especiarias, pão ázimo…partilhe com a sua família e amigos! Lista Pães grelhados com manteiga de ervasPão de batataPão de 4 queijosPão recheado com queijo mozarelaPão ázimo de grão e patê de legumes com carilPão de aneto e fetaPães de centeioPães de banana e centeioPão turcoPão libanês com especiarias COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001336824Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Sin gluten, sin límites" 94 Receitas Si no puedes tomar alimentos con gluten o prefieres evitarlos en tu día a día, no puedes perderte este libro donde además de disfrutar de recetas sorprendentes y variadas, ahorrarás al poder preparar tus propias harinas, panes o pastas libres de gluten. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-es-000001316000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "3 cheers for chicken" 9 Receitas Easy to prepare, budget-friendly and so delicious, it’s easy to see why chicken is a firm favourite in so many families. Enjoy pastas, stews, salads and more – hip hip hooray! Lista Chicken San FernandoChicken and pesto risoniFamily chicken galetteChicken fusilli with mushroomsTomato basil chicken stewMexican chicken stewChicken, chorizo and chickpea stewAsian chicken noodle saladChicken meatballs with coconut rice COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001293002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Basiques - Les indispensables" 10 Recipes Les basiques sont des indispensables en cuisine. Voici une compilation de recettes pour vous emmener sur la voie de la réussite culinaire : crème d’amande, pâte sablée sans gluten, ou bien meringue italienne… De quoi faire de vous un vrai cordon bleu ! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.thermomix.com/collection/en-US/p/VrkCollection-fr-000001289172Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "The Basic Cookbook - TM6" 120 Receitas With The Basic Cookbook (TM6 edition), you’ll feel inspired to unleash the possibilities of your kitchen and cook incredible meals for your family every day. Lista Baking powderVanilla pastePeanut butterButterMayonnaisePot-set plain yoghurtWhipped creamMustard balsamic vinegar dressingVegetable stock pasteChicken stock pasteQuick puff pastryShortcrust pastrySweet shortcrust pastryChoux pastryPizza doughFresh pasta doughHollandaise sauceBéarnaise sauceTomato pasta sauceThai red curry pasteTomato ketchupChocolate sauceHommusHerb and garlic dipBasil pestoCaramelised red onion chutneyStrawberry jamHazelnut chocolate spreadMashed potatoesRatatouilleBeetroot saladBroccoli saladColeslawCauliflower gratinChinese-style stir-fried vegetablesSpiced Moroccan lentil soupPumpkin soupMinestroneBlended mixed vegetable soupChunky mixed vegetable soupBoiled riceMushroom risottoBrown rice saladCreamy tomato and salami fettuccineGnocchiFeta, spinach and potato frittataMexican stackVegetarian sausage rollsSalmon with ginger sauce and spiced cashewsGarlic prawnsChilli mussels with thyme and tomatoesThai-style fish cakesFish and mixed vegetable parcelsButter chickenThai red chicken curryThai chilli chicken and basilChicken cacciatoreBeef StroganoffBeef rendangMongolian lamb hot potChinese pork with vegetablesChicken velouté mealChicken and cashewsMoroccan chicken and couscous salad with sweet potato soupPad Thai noodles with prawnsNasi gorengMeatballs with tomato sauceShepherd's pieBolognese sauceLasagne bologneseBeef and beer pieBasic breadButtermilk breadFive seed breadHerb and garlic pull-apart breadBaguetteFocacciaChia and pepita gluten free loafAmerican-style pancakesPoached eggsBoiled eggsPorridgeBanana breadBasic muffin mixGreen smoothieOrange juiceAussie meat piesPizza MargheritaTex-Mex tortillas with shredded pork and black beansVanilla ice creamChocolate ice creamSalted caramel ice creamQuick fruit sorbetFruity dream (soft serve ice cream)CustardChocolate moussePavlovaLemon meringue pieHot cross bunsSticky date puddingANZAC biscuitsLamingtonsHot chocolateLemonadeCitrus margaritaMojito-style cocktailHoneycombPeanut brittleCaramel toffeesLollipopsCaramel sauceChocolate ganacheLemon or lime butterHome-style sponge cakeChocolate fondant cakeTorta caprese (flourless almond cake)Decadent dark chocolate browniesBaked cheesecakeCaribbean carrot cakeApple cake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col203748Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "The Basic Cookbook - TM5" 183 Receita Enjoy more than 180 recipes created by our expert team of Recipe Developers with delicious options for every taste and occasion, including soups, mains, breads, desserts and more! Lista Baking powderSelf-raising flourRice flourIcing sugarVanilla sugarGaram masalaButterWhipped creamWhipped egg whitesShortcrust pastrySweet shortcrust pastryQuick puff pastryChoux pastryCrêpesBoiled pastaFresh pasta doughVegetable stock pasteMeat stock pasteChicken stock pasteThai red curry pastePlain yoghurtPizza doughBoiled eggsBoiled riceRoyal icing (sugar glaze)Chocolate ganacheButtercream icingPorridgeFruit and nut muesliOmelettePoached eggsPikeletsAmerican-style pancakesBircher muesliStewed rhubarb with apple and strawberriesMinestroneVegetable soupCream of tomato soupZucchini soupCream of mushroom soupSpiced Moroccan lentil soupPumpkin soupLasagne bolognesePasta e fagioli (Pasta and beans)Tagliatelle with porcini mushroomsSpaghetti carbonaraPasta in tomato sauce with ham and chorizoCreamy tomato and salami fettuccineGnocchiMushroom risottoRice saladPasta salad with trout and vegetablesQuiche LorraineMeatballs with tomato sauceMeatloaf with red sauceMeatloaf with mushroom sauceHungarian goulashSri Lankan red beef curryBeef rendangChilli con carneAussie meat piesBeef stroganoffMongolian lamb hot potShepherd's pieLentil hotpotChicken velouté mealChicken cacciatoreChicken with creamy vegetable sauceButter chickenThai chilli chicken and basilThai red chicken curryFish and mixed vegetable parcelsCod with citrus butterThai-style fish cakesAsian-style fish filletsChilli mussels with thyme and tomatoesTomato and lentil dahlVegetarian sausage rollsPotato cakesCauliflower gratinCheese soufflésPizza MargheritaMashed potatoesPolentaMixed vegetable mash (purée)RatatouilleSteamed carrot and zucchini tagliatelleChinese-style stir-fried vegetablesBeetroot saladBroccoli saladChopped vegetable saladColeslawRustic breadBasic breadBaguetteFocacciaChia and pepita gluten free loafFive seed breadHerb and garlic pull-apart breadButtermilk breadSoft butter rollsMilk bread (Challah)BriocheTomato pasta sauceBolognese sauceHollandaise sauceBéarnaise sauceBéchamel sauceTomato ketchupBasil pestoMayonnaiseYoghurt dressingMustard balsamic vinegar dressingOrange curry dressingChicken liver pâtéGuacamoleHerb and garlic dipCream cheese spread with radishesTuna dipHommusChocolate sauceVanilla sauce (crème anglaise)Apple sauceFruit coulisLemon or lime butterStrawberry jamCitrus marmaladeHazelnut chocolate spreadPeanut butterSabayonCustardRice puddingChocolate mousseBerry mousseFruity dream (soft serve ice cream)Lemon sorbetFrozen fruit sorbetQuick fruit sorbetFruit ice creamVanilla ice creamChocolate ice creamProfiterolesTiramisuPavlovaLemon meringue pieBread and butter puddingVitality trufflesTraditional crème brûléeCrème brûléeHome-style sponge cakeMarble cakeYoghurt cakeLemon cakeOrange and almond cakeCaribbean carrot cakeBanana breadHazelnut torteToo easy chocolate cakeTorta caprese (flourless almond cake)Chocolate fondant cakeLamingtonsSticky date puddingChocolate chip muffinsApple cakeApple tartChocolate chip cookiesHot cross bunsANZAC biscuitsButter biscuitsShortbreadGreen smoothieStrawberry milkshakeProtein shakeLemon and parsley juiceOrange juiceLemonadeChai teaHot chocolateVegetable purée (sweet potato)Fruit purée (apple)Rice pureé with fruit (fresh rice cereal)Baby's first meal (chicken purée)Yoghurt and fruit popsicles COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001161136Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Áustria: Colecção "Das Kochbuch" 206 Receitas Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag. Lista Frischkäse-Kräuter-DipGemüseplatte mit heller SauceZabaglioneVanillesauce (Creme Anglaise)Mediterraner KäseaufstrichKokosmakronenFrischkäse à la Thermomix®PizzabrotZitronenkuchenMöhrengemüse mit FrühlingszwiebelnVanillepuddingBlätterteig, schnellMilchreisBrokkolisalat mit PinienkernenFischsteaks an Tomatensauce mit KartoffelnZitronensorbetErdbeer-MilchshakeLemon CurdHerzchen-WaffelnVollwert-Brötchen/BaguettesMayonnaiseApfel-Kiwi-KonfitüreRüblitorteLinsensuppeHeiße SchokoladeEierlikörApfelkuchenGlühweinPutenrouladen mediterranNudelsalat mit Forelle und GemüseSpritzgebäckBlumenkohlgratinBayerische CremeVanilleeisEier, gekochtHackfleischRote GrützeBürli mit RoggenBiskuitPizzateigCherry-Tomaten mit FetafüllungMöhren-Tomaten-AufstrichFrischkäse-Porree-AufstrichZwiebeln, gehacktFlammkuchen, klassischPorreetorteWindbeutelOrangen-Apfel-SmoothieLandbrot BackhausartSesamringeReis, gekochtNaturjoghurtQuiche LorraineGermknödelFischfilet mit Brokkoli, Reis und DillsauceNudeln in Tomatensauce mit ChorizoSchokoladencreme (Ganache)VanillezuckerTomatencremesuppeObatzterReissalat mit Ei und ThunfischGefülltes GemüseRohkost, gemischtKönigsberger Klopse mit KartoffelnSchokoladenpuddingGemüse-Kartoffel-Fleisch-BreiGewürzpaste für FleischbrüheKabeljau mit ZitrusbutterHefeschneckenRotes Thai-Curry mit GeflügelZürcher Geschnetzeltes mit KartoffelnSchokoladenkuchen mit flüssigem KernNudelteigSpaghetti CarbonaraButterkekseStreuselkuchen mit QuarkfüllungKaramellcreme (Flan)ApfeltarteWhiskey-Sahne-LikörReibekuchenApfelmuffinsBéchamelsauceKartoffelsalat Badische ArtZimtsterneJoghurt-DressingSteinbutt-Gemüse-PäckchenObstsorbet aus gefrorenen FrüchtenEischneeOrangen-Curry-DressingTomatenreisNudeln, gekochtZucchini-OmeletteLinsen mit Spätzle und Wiener WürstchenZazikiHackfleischbällchen mit TomatensauceGemüsecremesuppeDonauwellenGetreide-Obst-BreiMinestroneBeerenmousseTiramisuHefegrundteig, süssKürbiscremesuppeCurrywurst-Sauce à la SansibarKräuterbutterSchwarzbrot mit NüssenVollmilch-Getreide-BreiBaguetteGewürzpaste für GemüsebrüheMohnkuchen mit StreuselnKartoffelpüreeFruchtsauceSchlagsahneBandnudeln mit SteinpilzenJoghurtkuchenZuckergussSchokoladenmousseGemüseallerlei mit KalbfleischRadieschen-Kresse-AufstrichFrischkäsetorte ohne BackenKartoffeln, gekochtStrudelgrundteigBienenstichApfelstrudel mit Zimt und WalnüssenGedünstetes GemüseBriocheTomatenpestoPancakes, amerikanischBeerenschaumRindergulasch mit SemmelknödelnTomatensauceRussischer ZupfkuchenNusskuchenMarmorkuchenQuarkstrudelGemüse-Curry mit CouscousApfel-Möhren-RohkostHackbraten "Falscher Hase"Grießklößchen (Suppeneinlage)ChampignoncremesuppeBasilikumpestoKartoffel-Gemüse-PüreeRisottoSchokoladeneisLasagne BologneseBrandteigGefüllte Paprikaschoten mit Reis und TomatensauceApfelrotkohlEierstich (Suppeneinlage)Frühlingsrollen Italian StyleSauce HollandaiseGemüsesauceSpargelcremesuppeKartoffelcremesuppeZitronenlimonadeFruchteisRührkuchenKäsekuchenChili con CarneMöhreneintopfLachsterrine mit gepfefferter Crème fraîcheErdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)Fruchtsorbet, schnellApfelmusZucchinicremesuppeGewürzpaste für HühnerbrüheSonnenblumenbrotPizza MargheritaSchokoladensirupMöhren- und Zucchini-BandnudelnErbsensuppe mit WürstchenKasseler mit Sauerkraut und KartoffelpüreeZwiebelsuppeRatatouilleSmoothieGrießpuddingKäse-Sahne-NudelnParmesan, zerkleinertMarkklößchen (Suppeneinlage)RemouladeQuark-Öl-GrundteigCappuccinoCookies mit SchokostückchenMuffins mit SchokoladenstückchenPaprikacremesuppeHefezopfFruchtnektarSenf-Balsamico-DressingSpargel mit KartoffelnMürbeteigMürbeteig, süssLaugenbrezelnHähnchen mit GemüsesauceButtercremeEis crushenVitalbrotGeeister KaffeeschaumDinkelbrotKonfitüre mit GelierzuckerLachs mit Champignon-Sahne-Sauce und KartoffelnSenf-Dill-SauceCrêpesHackbällchen mit Reis, Paprika und CurrysauceLachsaufstrichNuss-Schoko-AufstrichKirschtorte Schwarzwälder Art COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Das_Kochbuch_AT-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Das Kochbuch" 206 Receitas Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag. Lista Frischkäse-Kräuter-DipGemüseplatte mit heller SauceZabaglioneVanillesauce (Creme Anglaise)Mediterraner KäseaufstrichKokosmakronenFrischkäse à la Thermomix®PizzabrotZitronenkuchenMöhrengemüse mit FrühlingszwiebelnVanillepuddingBlätterteig, schnellMilchreisBrokkolisalat mit PinienkernenFischsteaks an Tomatensauce mit KartoffelnZitronensorbetErdbeer-MilchshakeLemon CurdHerzchen-WaffelnVollwert-Brötchen/BaguettesMayonnaiseApfel-Kiwi-KonfitüreRüblitorteLinsensuppeHeiße SchokoladeEierlikörApfelkuchenGlühweinPutenrouladen mediterranNudelsalat mit Forelle und GemüseSpritzgebäckBlumenkohlgratinBayerische CremeVanilleeisEier, gekochtHackfleischRote GrützeBürli mit RoggenBiskuitPizzateigCherry-Tomaten mit FetafüllungMöhren-Tomaten-AufstrichFrischkäse-Porree-AufstrichZwiebeln, gehacktFlammkuchen, klassischPorreetorteWindbeutelOrangen-Apfel-SmoothieLandbrot BackhausartSesamringeReis, gekochtNaturjoghurtQuiche LorraineGermknödelFischfilet mit Brokkoli, Reis und DillsauceNudeln in Tomatensauce mit ChorizoSchokoladencreme (Ganache)VanillezuckerTomatencremesuppeObatzterReissalat mit Ei und ThunfischGefülltes GemüseRohkost, gemischtKönigsberger Klopse mit KartoffelnSchokoladenpuddingGemüse-Kartoffel-Fleisch-BreiGewürzpaste für FleischbrüheKabeljau mit ZitrusbutterHefeschneckenRotes Thai-Curry mit GeflügelZürcher Geschnetzeltes mit KartoffelnSchokoladenkuchen mit flüssigem KernNudelteigSpaghetti CarbonaraButterkekseStreuselkuchen mit QuarkfüllungKaramellcreme (Flan)ApfeltarteWhiskey-Sahne-LikörReibekuchenApfelmuffinsBéchamelsauceKartoffelsalat Badische ArtZimtsterneJoghurt-DressingSteinbutt-Gemüse-PäckchenObstsorbet aus gefrorenen FrüchtenEischneeOrangen-Curry-DressingTomatenreisNudeln, gekochtZucchini-OmeletteLinsen mit Spätzle und Wiener WürstchenZazikiHackfleischbällchen mit TomatensauceGemüsecremesuppeDonauwellenGetreide-Obst-BreiMinestroneBeerenmousseTiramisuHefegrundteig, süssKürbiscremesuppeCurrywurst-Sauce à la SansibarKräuterbutterSchwarzbrot mit NüssenVollmilch-Getreide-BreiBaguetteGewürzpaste für GemüsebrüheMohnkuchen mit StreuselnKartoffelpüreeFruchtsauceSchlagsahneBandnudeln mit SteinpilzenJoghurtkuchenZuckergussSchokoladenmousseGemüseallerlei mit KalbfleischRadieschen-Kresse-AufstrichFrischkäsetorte ohne BackenKartoffeln, gekochtStrudelgrundteigBienenstichApfelstrudel mit Zimt und WalnüssenGedünstetes GemüseBriocheTomatenpestoPancakes, amerikanischBeerenschaumRindergulasch mit SemmelknödelnTomatensauceRussischer ZupfkuchenNusskuchenMarmorkuchenQuarkstrudelGemüse-Curry mit CouscousApfel-Möhren-RohkostHackbraten "Falscher Hase"Grießklößchen (Suppeneinlage)ChampignoncremesuppeBasilikumpestoKartoffel-Gemüse-PüreeRisottoSchokoladeneisLasagne BologneseBrandteigGefüllte Paprikaschoten mit Reis und TomatensauceApfelrotkohlEierstich (Suppeneinlage)Frühlingsrollen Italian StyleSauce HollandaiseGemüsesauceSpargelcremesuppeKartoffelcremesuppeZitronenlimonadeFruchteisRührkuchenKäsekuchenChili con CarneMöhreneintopfLachsterrine mit gepfefferter Crème fraîcheErdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)Fruchtsorbet, schnellApfelmusZucchinicremesuppeGewürzpaste für HühnerbrüheSonnenblumenbrotPizza MargheritaSchokoladensirupMöhren- und Zucchini-BandnudelnErbsensuppe mit WürstchenKasseler mit Sauerkraut und KartoffelpüreeZwiebelsuppeRatatouilleSmoothieGrießpuddingKäse-Sahne-NudelnParmesan, zerkleinertMarkklößchen (Suppeneinlage)RemouladeQuark-Öl-GrundteigCappuccinoCookies mit SchokostückchenMuffins mit SchokoladenstückchenPaprikacremesuppeHefezopfFruchtnektarSenf-Balsamico-DressingSpargel mit KartoffelnMürbeteigMürbeteig, süssLaugenbrezelnHähnchen mit GemüsesauceButtercremeEis crushenVitalbrotGeeister KaffeeschaumDinkelbrotKonfitüre mit GelierzuckerLachs mit Champignon-Sahne-Sauce und KartoffelnSenf-Dill-SauceCrêpesHackbällchen mit Reis, Paprika und CurrysauceLachsaufstrichNuss-Schoko-AufstrichKirschtorte Schwarzwälder Art COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Das%20Kochbuch_DE-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Das Kochbuch" 206 Receitas Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag. Lista Zwiebeln, gehacktHackfleischEis crushenParmesan, zerkleinertVanillezuckerSchlagsahneEischneeMürbeteigMürbeteig, süssBlätterteig, schnellBrandteigHefegrundteig, süssQuark-Öl-GrundteigStrudelgrundteigCrêpesPancakes, amerikanischPizzateigNudelteigEier, gekochtKartoffeln, gekochtNudeln, gekochtReis, gekochtGewürzpaste für GemüsebrüheGewürzpaste für FleischbrüheGewürzpaste für HühnerbrüheZuckergussSchokoladencreme (Ganache)ButtercremeNaturjoghurtRohkost, gemischtBrokkolisalat mit PinienkernenApfel-Möhren-RohkostZucchini-OmeletteCherry-Tomaten mit FetafüllungFrühlingsrollen Italian StyleLachsterrine mit gepfefferter Crème fraîcheGemüsecremesuppeTomatencremesuppeZucchinicremesuppeChampignoncremesuppePaprikacremesuppeKürbiscremesuppeSpargelcremesuppeKartoffelcremesuppeMinestroneZwiebelsuppeMöhreneintopfErbsensuppe mit WürstchenLinsensuppeEierstich (Suppeneinlage)Grießklößchen (Suppeneinlage)Markklößchen (Suppeneinlage)Rindergulasch mit SemmelknödelnKönigsberger Klopse mit KartoffelnGefüllte Paprikaschoten mit Reis und TomatensauceRotes Thai-Curry mit GeflügelPutenrouladen mediterranHähnchen mit GemüsesauceChili con CarneHackbraten "Falscher Hase"Hackbällchen mit Reis, Paprika und CurrysauceKasseler mit Sauerkraut und KartoffelpüreeLinsen mit Spätzle und Wiener WürstchenZürcher Geschnetzeltes mit KartoffelnLasagne BologneseHackfleischbällchen mit TomatensauceSpaghetti CarbonaraNudeln in Tomatensauce mit ChorizoFischfilet mit Brokkoli, Reis und DillsauceFischsteaks an Tomatensauce mit KartoffelnSteinbutt-Gemüse-PäckchenKabeljau mit ZitrusbutterLachs mit Champignon-Sahne-Sauce und KartoffelnNudelsalat mit Forelle und GemüseReissalat mit Ei und ThunfischGemüseplatte mit heller SauceGefülltes GemüseKäse-Sahne-NudelnBandnudeln mit SteinpilzenBlumenkohlgratinGemüse-Curry mit CouscousRisottoSpargel mit KartoffelnReibekuchenKartoffel-Gemüse-PüreeKartoffelpüreeKartoffelsalat Badische ArtTomatenreisMöhrengemüse mit FrühlingszwiebelnApfelrotkohlRatatouilleMöhren- und Zucchini-BandnudelnGedünstetes GemüsePorreetorteQuiche LorrainePizza MargheritaFlammkuchen, klassischLaugenbrezelnBürli mit RoggenSesamringeHefezopfBriocheBaguetteVollwert-Brötchen/BaguettesLandbrot BackhausartVitalbrotSonnenblumenbrotDinkelbrotPizzabrotSchwarzbrot mit NüssenTomatensauceBasilikumpestoTomatenpestoGemüsesauceBéchamelsauceSauce HollandaiseCurrywurst-Sauce à la SansibarMayonnaiseRemouladeSenf-Dill-SauceJoghurt-DressingSenf-Balsamico-DressingOrangen-Curry-DressingZazikiFrischkäse à la Thermomix®Frischkäse-Porree-AufstrichRadieschen-Kresse-AufstrichFrischkäse-Kräuter-DipKräuterbutterLachsaufstrichMöhren-Tomaten-AufstrichMediterraner KäseaufstrichObatzterVanillesauce (Creme Anglaise)SchokoladensirupFruchtsauceApfelmusKonfitüre mit GelierzuckerErdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)Apfel-Kiwi-KonfitüreNuss-Schoko-AufstrichLemon CurdVanillepuddingSchokoladenpuddingBayerische CremeRote GrützeMilchreisGrießpuddingZabaglioneSchokoladenmousseBeerenmousseBeerenschaumTiramisuKaramellcreme (Flan)FruchteisVanilleeisSchokoladeneisObstsorbet aus gefrorenen FrüchtenFruchtsorbet, schnellZitronensorbetGermknödelWindbeutelBiskuitRührkuchenNusskuchenMarmorkuchenJoghurtkuchenZitronenkuchenApfelkuchenKäsekuchenSchokoladenkuchen mit flüssigem KernRüblitorteMohnkuchen mit StreuselnStreuselkuchen mit QuarkfüllungBienenstichApfeltarteFrischkäsetorte ohne BackenKirschtorte Schwarzwälder ArtRussischer ZupfkuchenDonauwellenApfelstrudel mit Zimt und WalnüssenQuarkstrudelHefeschneckenApfelmuffinsMuffins mit SchokoladenstückchenHerzchen-WaffelnButterkekseCookies mit SchokostückchenZimtsterneSpritzgebäckKokosmakronenCappuccinoHeiße SchokoladeOrangen-Apfel-SmoothieSmoothieErdbeer-MilchshakeFruchtnektarZitronenlimonadeGeeister KaffeeschaumGlühweinEierlikörWhiskey-Sahne-LikörGemüse-Kartoffel-Fleisch-BreiVollmilch-Getreide-BreiGetreide-Obst-BreiGemüseallerlei mit Kalbfleisch COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Das%20Kochbuch_DE-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Das Kochbuch" 206 Receitas Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag. Lista Frischkäse-Kräuter-DipGemüseplatte mit heller SauceZabaglioneVanillesauce (Creme Anglaise)Mediterraner KäseaufstrichKokosmakronenFrischkäse à la Thermomix®PizzabrotZitronenkuchenMöhrengemüse mit FrühlingszwiebelnVanillepuddingBlätterteig, schnellMilchreisBrokkolisalat mit PinienkernenFischsteaks an Tomatensauce mit KartoffelnZitronensorbetErdbeer-MilchshakeLemon CurdHerzchen-WaffelnVollwert-Brötchen/BaguettesMayonnaiseApfel-Kiwi-KonfitüreRüblitorteLinsensuppeHeiße SchokoladeEierlikörApfelkuchenGlühweinPutenrouladen mediterranNudelsalat mit Forelle und GemüseSpritzgebäckBlumenkohlgratinBayerische CremeVanilleeisEier, gekochtHackfleischRote GrützeBürli mit RoggenBiskuitPizzateigCherry-Tomaten mit FetafüllungMöhren-Tomaten-AufstrichFrischkäse-Porree-AufstrichZwiebeln, gehacktFlammkuchen, klassischPorreetorteWindbeutelOrangen-Apfel-SmoothieLandbrot BackhausartSesamringeReis, gekochtNaturjoghurtQuiche LorraineGermknödelFischfilet mit Brokkoli, Reis und DillsauceNudeln in Tomatensauce mit ChorizoSchokoladencreme (Ganache)VanillezuckerTomatencremesuppeObatzterReissalat mit Ei und ThunfischGefülltes GemüseRohkost, gemischtKönigsberger Klopse mit KartoffelnSchokoladenpuddingGemüse-Kartoffel-Fleisch-BreiGewürzpaste für FleischbrüheKabeljau mit ZitrusbutterHefeschneckenRotes Thai-Curry mit GeflügelZürcher Geschnetzeltes mit KartoffelnSchokoladenkuchen mit flüssigem KernNudelteigSpaghetti CarbonaraButterkekseStreuselkuchen mit QuarkfüllungKaramellcreme (Flan)ApfeltarteWhiskey-Sahne-LikörReibekuchenApfelmuffinsBéchamelsauceKartoffelsalat Badische ArtZimtsterneJoghurt-DressingSteinbutt-Gemüse-PäckchenObstsorbet aus gefrorenen FrüchtenEischneeOrangen-Curry-DressingTomatenreisNudeln, gekochtZucchini-OmeletteLinsen mit Spätzle und Wiener WürstchenZazikiHackfleischbällchen mit TomatensauceGemüsecremesuppeDonauwellenGetreide-Obst-BreiMinestroneBeerenmousseTiramisuHefegrundteig, süssKürbiscremesuppeCurrywurst-Sauce à la SansibarKräuterbutterSchwarzbrot mit NüssenVollmilch-Getreide-BreiBaguetteGewürzpaste für GemüsebrüheMohnkuchen mit StreuselnKartoffelpüreeFruchtsauceSchlagsahneBandnudeln mit SteinpilzenJoghurtkuchenZuckergussSchokoladenmousseGemüseallerlei mit KalbfleischRadieschen-Kresse-AufstrichFrischkäsetorte ohne BackenKartoffeln, gekochtStrudelgrundteigBienenstichApfelstrudel mit Zimt und WalnüssenGedünstetes GemüseBriocheTomatenpestoPancakes, amerikanischBeerenschaumRindergulasch mit SemmelknödelnTomatensauceRussischer ZupfkuchenNusskuchenMarmorkuchenQuarkstrudelGemüse-Curry mit CouscousApfel-Möhren-RohkostHackbraten "Falscher Hase"Grießklößchen (Suppeneinlage)ChampignoncremesuppeBasilikumpestoKartoffel-Gemüse-PüreeRisottoSchokoladeneisLasagne BologneseBrandteigGefüllte Paprikaschoten mit Reis und TomatensauceApfelrotkohlEierstich (Suppeneinlage)Frühlingsrollen Italian StyleSauce HollandaiseGemüsesauceSpargelcremesuppeKartoffelcremesuppeZitronenlimonadeFruchteisRührkuchenKäsekuchenChili con CarneMöhreneintopfLachsterrine mit gepfefferter Crème fraîcheErdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)Fruchtsorbet, schnellApfelmusZucchinicremesuppeGewürzpaste für HühnerbrüheSonnenblumenbrotPizza MargheritaSchokoladensirupMöhren- und Zucchini-BandnudelnErbsensuppe mit WürstchenKasseler mit Sauerkraut und KartoffelpüreeZwiebelsuppeRatatouilleSmoothieGrießpuddingKäse-Sahne-NudelnParmesan, zerkleinertMarkklößchen (Suppeneinlage)RemouladeQuark-Öl-GrundteigCappuccinoCookies mit SchokostückchenMuffins mit SchokoladenstückchenPaprikacremesuppeHefezopfFruchtnektarSenf-Balsamico-DressingSpargel mit KartoffelnMürbeteigMürbeteig, süssLaugenbrezelnHähnchen mit GemüsesauceButtercremeEis crushenVitalbrotGeeister KaffeeschaumDinkelbrotKonfitüre mit GelierzuckerLachs mit Champignon-Sahne-Sauce und KartoffelnSenf-Dill-SauceCrêpesHackbällchen mit Reis, Paprika und CurrysauceLachsaufstrichNuss-Schoko-AufstrichKirschtorte Schwarzwälder Art COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Das%20Kochbuch_CH-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Arroz e outros grãos" 6 Receitas Nem mais nem menos! Descubra como cozer diferentes tipos de arroz no ponto certo e, ainda, bulgur, millet e espelta. E quando lhe perguntarem qual é o segredo… é simples: chama-se modo Arroz, da Bimby® TM6. Lista de Receitas: Arroz agulhaArroz basmatiArroz jasmineBulgurEspeltaMillet Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Molhos - doces e salgados" 17 Receitas Os molhos da Bimby® estão melhores do que nunca: maior consistência e textura ainda mais macia. Lembre-se de que um simples molho pode fazer a diferença na sua receita, quer seja carne, peixe, legumes ou sobremesa. Lista de Receitas: Creme de frutos vermelhosCreme de leite de coco e chocolateCreme inglêsCreme pasteleiroLeite creme espessoLeite creme finoLemon curdMolho auroraMolho béarnaiseMolho béchamelMolho choronMolho de cogumelos e vinho brancoMolho holandêsMolho holandês de pimento vermelho e paprikaMolho soubiseZabaioneZabaione de licor de laranja Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha - As 100 Melhores Receitas de 2019 SOPAS E ENTRADAS Coxinhas de frangoCreme de cenoura e laranjaCroquetes de camarãoEmpada de pato e espargosEmpadas de peixe e camarãoMoelas picantesMuffins de queijo e baconPastéis de bacalhauPica-pau de vacaQuiche 4 estaçõesRissóis de peixeSalada de orelhaSalada de polvoSonhos de chouriçoSopa de grãoSopa de tomate com ovo e presunto PEIXES Arroz de atum gratinadoArroz de lingueirão e berbigãoBacalhau à BrásBacalhau à Gomes de SáBacalhau à lagareiro no vaporBacalhau com broaBacalhau dos amigosBobó de camarãoCaldeirada de peixe à setubalenseCaril de lulas e camarãoCaril de peixe à moda de GoaDourada em papelote com pesto de tomate secoEstufado de lulas com mostardaFeijoada de mariscoGaroupa com açorda de coentros e poejosLulas guisadas com ervilhasPaelha de lulasQuiche de bacalhau e espinafresRaia com molho pitauTabuleiro de peixeTabuleiro de tamboril com natasTarte de salmão e espargos CARNES Almôndegas de carne e beringela com puré de favasAlmôndegas de frango com molho 4 queijosArroz de frangoArroz de patoButter chickenCarbonaraCarne de porco à portuguesaChili com carneEnsopado de borregoFavas com entrecostoFeijoadaFrango com natas e puréFrango estufadoGalinha pad thaiJardineiraLasanha de frangoPizza de carnePorco agridoceRolinhos de frango com beterrabaRolinhos de presunto e espinafresRolo de carne em crosta de pãoRoti de porco recheadoSalada de frango com quinoaSopa da pedraTarte fechada de carnes SOBREMESAS Bolo de arrozBolo de bolacha com doce de ovosBolo de laranjaBolo de requeijãoBolo gelado de laranja e bolachaBolo inglês de curgeteBolo mousse de chocolateBolo mousse de limão queimadaBrioche com chocolate e frutos secosCheesecake de chocolate e creme bruléeCobbler de peraDelícia de leite condensado e bananaFolhados de pera e chocolateGelado de chocolateGelado de licor de laranja e ervasGelado de mirtilosGelado de morango e muesli crocantePudim de laranjaSuspirosTaça de bolachas com leite condensadoTarteletes de chocolateTerrine de chocolateTiramisuTiramisu de limãoTorta de amêndoa BEBIDAS Caipirinha cremosaGranizado de limão e framboesasSangria de pêssegosSumo de manga com morangoVinho quenteVitamina de batata-doce BOAS IDEIAS Chutney picante de perasCompota de laranja e nozesCrostas de broaManteigas de hortelã e alho e de tomate secoMostardaNougat de amêndoa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Inglaterra e Irlanda: Colecção "HALLOWEEN" 10 Recipes Who knew scary food could be so much fun? Startle yourself and guests with creepy treats that are sure to impress ghouls and goblins of all ages on this deliciously dark night. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.co.uk/collection/en-GB/p/VrkCollection-gb-000001307409Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Inglaterra e Irlanda: Colecção "Halloween Treats" 13 Recipes Make Halloween truly 'spooktacular' with this collection of old favourites paired with a few new, scarily delicious recipes! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.co.uk/collection/en-GB/p/col441858Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Mostri di bontà" 11 Ricette È giunto il momento più pauroso dell’anno: halloween. Una gioia per i piccoli andare a caccia di dolcetti e un divertimento prepararne tutti insieme con Bimby. Prova queste mostruose e golose ricette, dolci e salate, da paura! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.it/collection/it-IT/p/col310636Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Republica Checa: Colecção "Halloween" 10 Recepty „Desivé jídlo“ muže být tak zábavné! Prekvapte sebe i své hosty strašidelnými lahudkami, které urcite zapusobí na vlkodlaky a skrítky všech vekových kategorií. Krvavé prsty, klobásové mumie ci duchové ze snehových pusinek vydesí naprosto každého! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.cz/collection/cs/p/col283896Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Halloween" 12 Recipes Who knew scary food could be so much fun? Startle yourself and guests with creepy treats that are sure to impress ghouls and goblins of all ages on this deliciously dark night. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.thermomix.com/collection/en-US/p/VrkCollection-us-000001338004Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Halloween - Vol. I" 13 Receitas Zombis, momias, fantasmas y brujas… Ya están todos listos para hacernos pasar miedo en la noche más terrorífica del año. Atrévete a preparar estas 12 + 1 recetas y demuestra que no tienes miedo a nada. Lista Tarta monstruo rosaBloody MargaritaMomias de hojaldre y salchichaCarne guisada con fantasmas de patataFingers sangrientosCóctel cerebro de zombiPoción mágicaEspaguetis con albóndigas fantasmagóricosBizcocho resurección de los muertosFondue de barro de la ciénaga del trollCupcakes tela de arañaCandy corn puddingFantasmas de merengue COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001338045Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Benelux: Colecção "Halloween" 10 Recepten Verras uw gasten met deze griezelige lekkernijen die zeker indruk zullen maken! 10 Thermomix recepten om te rillen van plezier op Halloween-dag. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.be/collection/nl-BE/p/col406281Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Dezembro 2019" 33 Receitas Quase sem dar por isso, mais um ano passou e já é Natal outra vez. O grande tema deste mês é, como não poderia deixar de ser, o Natal: das entradas e snacks no tópico Finger Food aos pratos principais, que nos trazem alternativas, aos tradicionais bacalhau e peru, finalizando nos doces mais típicos da época e outras sobremesas. Lista de Receitas: Almôndegas de porco com batata-doce no fornoAreias de queijo e alecrimArroz de linguiça e castanhasBarras de cereais e frutos secosBiscoitos fritosBolachas de canela recheadas com leite condensadoBolo de NatalBolo de chocolate com recheio de mascarponeCaldeta de peixe do rioCaramelo líquidoCheesecake de leite condensado e groselhaCoelho guisado com cuscuz de romãCroquetes de batata e baconCroquetes de polvo com maionese de tinta de chocoFilhoses de CabrelaFraca em crosta de farinha e sal com legumesMassa fresca de grão com espinafres e ricotaMerengue de avelã com recheio de carameloMoussaka vegetarianaNoodles com frango e espinafresOvos-moles de 12 gemasOvos-moles de 6 gemasOvos-moles de 8 gemasPalitos de grãoPudim Abade de Priscos - TM6Pãezinhos recheados com chiliSalada de trigo-sarraceno com salmão e romãSmoothie de romãSopa de bacalhauSopa de feijão com legumesTarte de alfarroba, amêndoa e figoTripas à moda da RéguaWellington vegetariano Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® República Checa: Colecção "Jedlé dárky - nejen na vánoce" 12 Receitas Rozmazlujte své blízké a obdarujte je vlastnorucne pripravenými, ozdobenými a krásne zabalenými delikatesami. Indická horcice pro tatínka, merunkový likér pro kamarádku a sezamový med pro vaše nejmenší. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-cz-000001283011Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Benelux: Colecção "Kado's uit eigen keuken" 10 Receitas Iets lekkers uit de eigen keuken is altijd een leuk cadeautje. Met zelfgemaakte amaretti of een bessenlikeur schenkt u vrienden en familie een liefdevol en smakelijk pleziertje. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-be-000001327000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Polónia: Colecção "JADALNE PREZENTY - II" 12 Receitas Jadalne prezenty II, to druga odslona kolekcji pelnej slodyczy i likierów, przygotowanych wlasnorecznie - zgodnie z idea „zrób to sam”. Wyjatkowe i niepowtarzalne w formie prezentów. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pl-000001388280Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Homemade Gifts" 10 Receitas No matter the occasion, a delicious and elegantly presented edible gift is always a winner. Whip up some Apricot Amaretti or Berry Liquor for friends and family and spread the love. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001333004Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Fatti e regalati - doni golosi con bimby®" 5 Receitas Se non sai cosa regalare nelle occasioni speciali e cerchi qualcosa di unico e personale, lasciati ispirare da queste 5 idee per doni da leccarsi i baffi. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-it-000001343362Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Alemanha: Colecção "Gluschtige Geschenke" 10 Receitas Mit einem köstlichen und elegant präsentierten Geschenk machen Sie bei jedem Anlass Eindruck. Verwöhnen Sie Ihre Freunde, Familie und Liebsten mit Aprikosen-Amaretti, Beerenlikör und vielen weiteren Hochgenüssen. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001331000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Adventskalender" 24 Receitas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-de-000001202000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França/Alemanha: Colecção "Cadeaux faits-maison Vol. II" 13 Receitas Parce que manger est source de plaisir, offrir un délicieux cadeau à déguster est une attention qui ne manquera pas de faire des heureux… Encore plus si c’est fait maison ! Recettes développées par Thermomix® Allemagne. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001279041Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "Idées cadeaux" Cookidoo®: Colecção "Idées cadeaux" 10 Receitas Quelle que soit l'occasion, un délicieux cadeau présenté avec élégance est toujours gagnant. Préparez des amaretti à l'abricot ou une liqueur aux fruits rouges pour faire plaisir à vos amis et votre famille. Lista Amandes cacao mokaAmaretti à l'abricotCacahuètes épicéesChocolat chaud à l'orange en bâtonnetChutney de canneberge au romarinConfiture d’ananas et de gingembreLiqueur de baieLiqueur à l'abricotMoutarde indiennePain grillé suédois aux graines de pavot et au romarin COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001331168Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Benelux: Colecção "Idées cadeaux" 10 Receitas Quelle que soit l'occasion, un délicieux cadeau présenté avec élégance est toujours gagnant. Préparez des amaretti à l'abricot ou une liqueur aux fruits rouges pour faire plaisir à vos amis et votre famille. Lista Moutarde indienneAmandes cacao mokaChutney de canneberge au romarinChocolat chaud à l'orange en bâtonnetCacahuètes épicéesLiqueur de baiePain grillé suédois aux graines de pavot et au romarinAmaretti à l'abricotLiqueur à l'abricotConfiture d’ananas et de gingembre COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-be-000001327001Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Waffles Clássicas de Feira Waffles Clássicas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / de Fermento / Acúcar / Farinha / Sal / Ovo / Baunilha / Manteiga / Açúcar Mascavado / Óleo 120 g Leite10 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])40 g Acúcar300 g Farinha (T65 [Tipos ])½ tsp Sal1 Ovo1 tbsp Essência de Baunilha120 g Manteiga (em pedaços)100 g Açúcar Mascavado (ou normal)knob Óleo (para pincelar ou spray) Coloque no copo 60 g de leite, o fermento, 10 g de açúcar e misture 2 min/37°C/vel 1. Deixe descansar no copo por 10 minutos.Adicione a farinha, 30 g de açúcar, sal, 60 g de leite, ovo e a baunilha. Amasse 5 min/vel (TM31: / ) e vá adicionando os pedaços de manteiga. Retire para uma tigela grande, cubra com pelicula transparente e deixe descansar durante 1 hora ou até dobrar de volume.Divida a massa em 8 bolas (para waffles de 10x12 cm) e esmague-as. Coloque o açúcar numa tigela e coloque a massa dos dois lados pressionando levemente para que o açúcar agarre. Coloque numa bandeja, cubra com pelicula transparente e reserve no friogorifico durante 30 minutos.Aqueça a máquina de waffles, unte com o óleo, coloque 2 bolas esmagadas e deixe aquecer durante 6 minutos ou até dourar. Repita com as bolas restantes e sirva imediatamente. Lanches, Pequeno AlmoçoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / de Fermento / Acúcar / Farinha / Sal / Ovo / Baunilha / Manteiga / Açúcar Mascavado / Óleo ### Homenzinhos de Massa (Grittibänze) Homenzinhos de Massa (Grittibänze) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açucar / Farinha / Sal / Água / Sultana / Noz / Ovo / Açúcar 275 g Leite75 g Manteiga (cortada em pedaço, q.b. p/ untar)20 gr Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Açucar500 g Farinha (T65 , q.b. p/ polvilhar bancada)2 tsp Sal1 tbsp Água (p/ decoração)1 tbsp Sultana (ou a gosto)1 tbsp Noz (miolo picado, ou a gosto)1 Ovo (batido)1 tbsp Açúcar (granulado, ou a gosto) Unte com manteiga um recipiente grande. Reserve.Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal, amasse 3 min/vel (TM31: / ), coloque a massa no recipiente reservado, cubra com pelicula e deixe levedar em local quente aprox. 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.Forre um tabuleiro com papel manteiga. Divida a massa em quatro partes iguais, reservando algumas para as decorações.Fazer uma forma oval com cada porção de massa; para a cabeça, corte um pequeno triângulo de massa de cada lado e corte a massa para formar os braços e as pernas. Use os triângulos da massa cortada para fazer os enfeites, como cabelo, cachecol, chapéu, cinto, etc., e cole-os, pincelande-os com água.Decore os homenzinhos também chamados de "Grittibänze" de acordo com os gostos com passas e nozes. Coloque-os no tabuleiro e deixe levedar novamente durante 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.Pincele os homenzinhos com ovo batido, polvilhe com o açúcar granulado e leve ao forno a 180ºC durante aprox. 25 minutos ou quando estiverem douradinhos. Deixe arrefecer antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açucar / Farinha / Sal / Água / Sultana / Noz / Ovo / Açúcar ### Cuscuz de Legumes Cuscuz de Legumes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cuscuz / Lima / Água / Cebola / Alho / Azeite / Pimento Morrone / Beringela / Cogumelo / Milho / Sal / Pimenta / Iogurte / Salsa 150 g Cuscuz1 Lima (só a raspa)150 g Água50 g Cebola1 clove Alho30 g Azeite50 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)100 g Beringela (cortada em cubos)100 g Cogumelo (frescos laminados)100 g Milho (cozido escorrido)½ tsp Sal1 pinch Pimenta120 g Iogurte Naturalknob Salsa (picada p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cuscuz, adicione a raspa da lima e reserve.Coloque no copo a água e aqueça 5 min/100°C/vel 2. Deite sobre o cuscuz, espere cerca de 5 minutos e solte com a ajuda de um garfo. Reserve.No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o pimento, a beringela e os cogumelos e salteie 5 min/120ºC/ / (TM31: Varoma).Adicione o milho, o sal e a pimenta e salteie 2 min/100°C/ / . Envolva os legumes com o cuscuz e o iogurte e sirva de seguida polvilhado com salsa picada. Legumes, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Cuscuz de Legumes é uma opção saudável, equilibrada e prática para incluir mais vegetais no dia-a-dia. Esta receita destaca-se pela facilidade de preparação, utilizando o robot de cozinha para otimizar tempo e garantir um prato delicioso. Combinando a textura leve do cuscuz com a diversidade de sabores dos legumes salteados, este prato é ideal para refeições rápidas e nutritivas. A adição de iogurte natural confere uma cremosidade leve, enquanto a salsa picada dá um toque de frescura. Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento, adaptando-se a várias ocasiões. Além disso, é perfeito para quem procura uma alternativa vegetariana, rica em nutrientes e cheia de sabor. ### Pão de Centeio e Noz Pão de Centeio e Noz Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Mel / Azeite / Fermento / Farinha / Sal / Noz 200 g Água40 g Mel20 g Azeite25 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])250 g Farinha (de centeio)100 g Farinha (integral, mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Sal60 g Noz (miolo) Coloque no copo a água, o mel, o azeite e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 1.Adicione as farinhas e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar dentro do copo cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe, adicione a noz e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Numa superficie polvilhada com farinha, divida a massa em 6 partes iguais, molde bolas e coloque no tabuleiro. Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Mel / Azeite / Fermento / Farinha / Sal / Noz ### Calzone de Legumes Calzone de Legumes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Brócolo / Cebola / Alho / Cenoura / Azeite / Tomate / Cogumelo / Caldo de Legumes / Orégão / Milho / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Queijo Mozarela / Gema de Ovo Recheio500 g Água150 g Brócolo50 g Cebola1 clove Alho80 g Cenoura30 g Azeite150 g Tomate (maduro cortado em pedaços)100 g Cogumelo (frescos cortados em quartos)1 tsp Caldo de Legumes (caseiro)1 tbsp Orégano80 g Milho (cozido e escorrido)Massa220 g Água1 tsp Açúcar30 g Azeite25 g Fermento (padeiro fresco)420 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Sal100 g Queijo Mozarela (cortado em fatias)1 Gema de Ovo (p/ pincelar) RecheioColoque no copo a água e a Varoma com os brócolos e coza 10 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.No copo limpo coloque a cebola, o alho, a cenoura, o azeite e o tomate e pique 4 seg/vel 5.Adicione os cogumelos e o caldo de legumes e cozinhe 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os brócolos reservados e cozinhe 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os orégãos e o milho e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.MassaColoque no copo a água, o açúcar, o azeite e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire para um tabuleiro polvilhado com farinha, molde uma bola e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida a massa em 6 partes (110 g aprox. cada). Com a ajuda de um rolo estenda cada parte em forma de círculo (Ø 20 cm aprox.).Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Distribua em metade de cada círculo o queijo e o recheio e feche a massa pressionando bem. Coloque as meias-luas no tabuleiro, pincele com a gema e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: Prepare um delicioso e saudável Calzone de Legumes, ideal para uma refeição prática e cheia de sabor. Esta receita combina a frescura de legumes como brócolos, cenoura e cogumelos com o toque aromático de orégãos e queijo mozzarella derretido. A massa caseira, feita no robot de cozinha, garante um resultado leve e perfeito, com uma textura macia por dentro e crocante por fora. Perfeito para quem procura uma alternativa às pizzas tradicionais, o calzone é versátil, podendo ser adaptado ao gosto de cada um. Sirva como prato principal ou até mesmo em lanches especiais. Com instruções detalhadas, esta receita é ideal para explorar a sua criatividade na cozinha. ### Sushi em Taça Sushi em Taça Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Cebolo / Sal / Molho / Azeite / Camarão / Cenoura / Vinagre / Açúcar Amarelo / Água / Arroz / Abacate / Sésamo / Papoila / Molho de Soja 1 Limão (só a raspa)100 g Limão (só sumo, mais q.b. p/ envolver)40 g Cebolo (cortado em rodelas finas)1 ½ tsp Sal½ tsp Molho (de peixe)20 g Azeite300 g Camarão (s/ casca cortado em lâminas)100 g Cenoura (cortada em pedaços)60 g Vinagre (de arroz)80 g Açúcar Amarelo1000 g Água350 g Arroz (p/ sushi)200 g Abacate (cortado em cubos)1 tsp Sésamo (sementes)1 tsp Papoila (sementes)knob Molho de Soja (p/ servir) Coloque no copo a raspa de 1 limão, 100 g de sumo de limão, o cebolo, ½ c. de chá de sal, o molho de peixe, o azeite e o camarão e envolva 10 seg/ / . Retire e deixe marinar.No copo limpo coloque a cenoura e rale 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o vinagre e o açúcar e aqueça 1 min 30 seg/100°C/vel 1. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o cesto com o arroz e 1 c. de chá de sal e coza 20 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, coloque num recipiente, adicione a mistura de vinagre reservada e envolva com a ajuda da espátula. Deixe arrefecer por completo. Distribua por taças, adicione o camarão com a marinada, o abacate envolvido em sumo de limão e a cenoura ralada reservada. Polvilhe com as sementes de sésamo e papoila. Sirva com molho de soja. Se preferir cozinhar o camarão, no passo 1 após envolver cozinhe 1 min/120°C/ / . Escorra com a ajuda do cesto e reserve. Siga a receita. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Cebolo / Sal / Molho / Azeite / Camarão / Cenoura / Vinagre / Açúcar Amarelo / Água / Arroz / Abacate / Sésamo / Papoila / Molho de Soja ### Iogurte de Coco Iogurte de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coco / Leite / Açúcar / Iogurte 100 g Coco (ralado)1000 g Leite80 g Açúcar120 g Iogurte Natural Coloque no copo o coco e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione 500 g de leite e bata 2 min/vel 9.Adicione 500 g de leite, o açúcar e o iogurte e aqueça 4 min/50°C/vel 4. Distribua por frascos para iogurte e abafe com uma manta cerca de 12 horas. Após 12 horas de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir. VALIDADE: No frigorífico até 1 semana. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coco / Leite / Açúcar / Iogurte ### Mousse de Café e Leite Condensado Mousse de Café e Leite Condensado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Clara de Ovo / Nata / Leite Condensado / Café / Chocolate 3 leaf Gelatina (neutra)knob Água (fria p/ hidratar)4 Clara de Ovo400 g Nata (35% MG, bem frias)380 g Leite Condensado (cozido magro)10 g Café (solúvel instantâneo)knob Chocolate de Culinária (70% cacau, em lascas p/ guarnecer) Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 2 min/vel 4. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada.Adicione o leite condensado e o café e envolva 20 seg/vel 4.Escorra a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 5 segundos na potência máxima a derreter. Adicione 2 c. de sopa da mistura de leite condensado e envolva com a ajuda da espátula.Adicione no copo a mistura de gelatina e envolva 5 seg/vel 2.5. Retire, envolva suavemente com a ajuda de uma vara de arames com as claras reservadas, coloque numa taça e leve ao frigorífico cerca de 4 horas a ganhar consistência. Sirva fresca guarnecida com o chocolate. O tempo necessário para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Clara de Ovo / Nata / Leite Condensado / Café / Chocolate ### TeleCulinária Robot da Cozinha - Dia a Dia com o Robot ENTRADAS Creme de EspargosSopa de Brócolos com BaconSopa de Couve-FlorCreme de Curgete com CoentrosCaldo-VerdeSopa Fria de Tomate com Ovo EscalfadoCreme de Cenoura e LaranjaTarte InglesaQuiche de AtumQuiche de Bacalhau e Espinafres PEIXE Salmão com Feijão-Verde e NatasTabuleiro de PeixeArroz de AtumBacalhau com NatasTabuleiro de AtumLasanha de Salmão e EspinafresBacalhau EspiritualRolo de Bacalhau com BroaStrogonoff de Pescada e CamarãoArroz de PeixeEsparguete de BacalhauFettuccine com Camarão e Molho de MangaBobó de CamarãoCaril de Peixe à Moda de GoaMacedónia de LulasMassada de PeixeDourada em Papelote com Pesto de Tomate Seco CARNE Sopa de PedraJardineiraChili com CarneFeijoadaBarriga de Porco com CocoEsparguete com Almôndegas e Molho PestoErvilhas com EntrecostoFavas à PortuguesaBifinhos de Peru com Natas e CogumelosCarbonaraFrango EstufadoButter ChickenGalinha OrientalCoelho à BrásStrogonoff de PeruLasanha de FrangoPicadinho de CarnePizza com Carne SOBREMESAS Leite-CremeTaça Fresco de AnanásTiramisuNatas do CéuBolo de Mousse de ChocolateBolo Fofo de CenouraTarte de ChocolateBolo de Iogurte com PerasBolo de Bolacha e ChocolateSalame de Chocolate e CocoPudim de LaranjaGelado de LaranjaGelado de Natas com Caramelo SalgadoEspuma de FrutaMaças "Assadas" a Vapor BEBIDAS Batido de FrutaBatido VerdeChá Frio de Limão e MangaCappuccino CremosoMojito de MorangoSangria de PêssegosLimonada Marguerita Cor-de-RosaGin de Pepino e Pimenta RosaVinho QuenteVodka de Melancia BOAS IDEIAS Maionese de AbacateKetchup de BeterrabaMostardaPasta de Alho para TemperoAzeite AromatizadoCrosta de BroaFarinhas CaseirasCurd de LaranjaCompota de Chili e Ananás Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 143 - Dezembro 2019 PARA COMEÇAR A CEIA Canja de galinhaCreme de mariscoEspargos com salmãoCamarões em massa folhadaSupremos de queijo e frangoTrança de frutos secos e bolo-rei salgadoEmpadas de polvo MENU DE CONSOADA Soufflé de mariscoPastelão de roupa-velhaBacalhau cozido com todosTabuleiro de bacalhau com camarãoBacalhau natalícioPolvo à lagareiroPerna de borrego em crosta de azeitonasRolo de vaca recheado com espinafresFrango da consoadaPeito de peru recheadoEnsopado de cabritoPeru com migas e peras bêbedasPeru douradoCapão recheado SOBREMESAS DE NATAL Bolo-reiBolo de nozBrownie de chocolate e avelãsCoroa de Natal sem glútenBolo de ananásPães de Santa LúciaFogaça de NatalCookies de NatalBolachas de gengibreTrifle com biscoitos de gengibre e frutos silvestresMolotof com doce de ovosTarte de mousse de chocolateArroz-doceFarófiasCoscorões de laranjaCoscorõesAzevias de batata-doceBroas castelaresFigos e castanhas de Natal Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Salteados de carne e marisco" 11 Receitas O segredo de um sabor apurado e de uma consistência equilibrada esta num bom salteado. Estas receitas são perfeitas para servir de base a cozinhados mais sofisticados ou para servir numa versão mais salteada. Lista de Receitas: Saltear carne de porco em tiras Saltear camarão Saltear carne de peru em tiras Saltear frango em cubos Saltear carne de porco em cubos Saltear carne de vaca em tiras Saltear carne de vaca em cubos (bem passado) Saltear carne de vaca em cubos (médio) Saltear frango em tiras Saltear carne de peru em cubos Saltear bacon com frango em tiras Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº109 - Dezembro 2019 BÁSICOS Caramelo líquido ENTRADAS Areias de queijo e alecrimCroquetes de batata e baconCroquetes de polvo com maionese de tinta de chocoPãezinhos recheados com chiliPalitos de grão SOPAS Sopa de bacalhauSopa de feijão com legumes PRATOS DE PEIXE Caldeta de peixe do rioQuiche de atumSalada de trigo-sarraceno com salmão e romã PRATOS DE CARNE Almôndegas de porco com batata-doce no fornoArroz de linguiça e castanhasCoelho guisado com cuscuz de romãFraca em crosta de farinha e sal com legumesFrango com mandiocaNoodies com frango e espinafresTripas à moda da Régua PRATOS VEGETARIANOS Beringela recheada com cogumelos e trigo-sarracenoMassa fresca de grão com espinafres e ricotaMoussaka vegetarianaWellington vegetariano BOLOS E SOBREMESAS Barras de cereais e frutos secosBiscoitos fritosBolachas de canela recheadas com leite condensadoBolo de chocolate com recheio de mascarponeBolo de NatalCheesecake com calda de amoraCheesecake de leite condensado e groselhaCookies com manteiga de amendoimFilhoses de CabrelaMerengue de avelá com recheio de carameloOvos-moles de 6 gemasOvos-moles de 8 gemasOvos-moles de 12 gemasPudim Abade de Priscos - TM6Tarte de alfarroba, amêndoa e figo BEBIDAS Smoothie de romã https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/3194231120650915/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Thankful for Leftovers" 10 Recipes What’s Thanksgiving without lots and lots of leftovers? Clear out your leftover turkey, stuffing, potatoes and pies and get ready to reinvent them into something fresh and new. You may never look at leftovers the same way again! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001386211Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "A Estrela da festa é... o bolo" 7 Receitas Regra de ouro: Não há festa sem bolo! Junte açúcar, farinha, ovos e alguns ingredientes secretos… O resultado vai ser surpreendente! Encontre nesta coleção as estrelas das suas festas: os melhores bolos de sempre! Lista Pasta de açúcarBolo de BaptizadoBolo de iogurte com creme de manteigaBolo de chocolate com cobertura de chocolateBolo com frutos silvestres e natasBolo MokaMonstro das bolachas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001158061Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "100% huevo" 13 Receitas Un alimento muy presente en nuestra dieta que se consume en todo el mundo. De muy fácil digestión y con un alto contenido en proteína es el aliado perfecto para la cocina diaria. Lista Huevos nubeTartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codornizEnsalada de patata, remolacha fresca y huevoTostadas con cangrejo y huevos de codornizHuevos escoceses con salmón (Scotch eggs)Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacateHuevos BenedictHuevos rellenos de carneHuevos rotos con patatas y jamónEspárragos, huevos poché y rabanitosPimientos y patatas con huevos revueltosCrema de cebolla con pan de queso, huevo y jamónCalabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001336461Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Ma Cuisine" 196 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre "Ma cuisine au quotidien" et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista Lasagne à la bolognaisePoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesTomates soufflées à la ricottaParmesan râpéBouchée à la reineMousse au chocolatBœuf bourguignonHachis parmentierGougèresPetits pots de crème au chocolatCrumble aux pommesCake aux fruits confitsPot-au-feuDorade en croûte de selVelouté de légumesGlace au chocolatSoupe à l'oignonMacédoine du jardinPoêlée de légumes vertsPoulet aux légumes, sauce à la crèmeAssortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourtSauce beurre blancFar breton aux pruneauxCuisson des pâtesGaspacho de tomatePain d'épicesPâtes fraîchesBlancs d'œufs montés en neigeGâteau au yaourtŒufs à la florentinePâte brisée sucréeSoufflé au fromage expressMinestroneCoulis de fruitsPurée de pommes de terre et de légumesFougasseCrème caramelChapelureSauce tomateFlan au brocoliRougail crevetteSalade de cruditésTiramisuYaourt natureSauce hollandaiseGratin de chou-fleurChoucroute de la merFond de légumesSalade de pâtes aux légumes et à la truitePâte à chouSabayonWraps de poulet sauce tomateGranité de fruits fraisSirop au chocolatPain expressCabillaud et pommes de terre à la sauce tomateBaguetteChocolat chaudPâte à crêpeSauté de veau MarengoTarte meringuée au citronRillettes de maquereauPapillote de turbot aux petits légumesCouscous d'agneau et légumesRisottoGâteau aux pommesViande hachéePancakes à l'américaineMousse aux fruits rougesFoie gras de canardVinaigrette balsamique à la moutardeSpaghetti carbonaraFond de viandePurée de pommes de terreChoucrouteGlace à la vanilleVelouté de courgetteSucre glaceBlanquette de veauGénoiseLapin aux pruneauxSauce orange-curryRiz au laitLégumes au curryCouscous de crevettes et sa bisqueMousse glacée aux fruits rougesOignons hachésMousseux de café glacéGâteau marbréPetits pois à la françaiseCéleri rémouladeBriocheSalade de riz au thon et aux œufsConcombre tzatzikiGlace piléeSmoothiePoireaux gratinés à la béchamelFilet de merlan en papillote de poireauPoulet basquaisePain au laitLasagne au potiron et chèvre fraisTomates farciesPâte à gaufreCannelésCheesecake vanille au coulis de fraisesCuisson du rizSauce au yaourtSauce Béchamel expressTartinade de fromage frais et de radisFond de volailleFilet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terreCuisson des œufsFinanciersCookies aux pépites de chocolatGalettes de pommes de terrePâte briséeBiscuits au beurreGâteau expressPannacotta au coulis de mangueBrandade de morueGlace aux fruitsPâté de campagneLégumes farcisCabillaud au beurre d'agrumesCompote de pommesPetit salé aux lentillesDélice de foies au rieslingLes beurres aromatisésTarte aux pommesCroustade aux champignonsEclairs à la vanille, au café et au chocolatOmelette aux pommes de terreMadeleinesGâteau au chocolatNectar de fruitsGratin de courgette à la provençaleFarine de céréales ou de légumes secsGlaçage royal (Glace royale)Iles flottantesProfiterolesPâtes à la sauce tomate et au chorizoCrème dessert aux deux saveursFilet de truite saumonée à la sauce sublimeSoupe de lentilles vertesMayonnaiseSorbet aux fruitsTartare de saumon fraisPain vapeurEffiloché de canard en parmentierRatatouilleGoulaschTarte au thon et à la tomateCrème de champignonsGratin dauphinoisMuffins aux pépites de chocolatTuiles aux amandesCake surprisePoulet en robe de jambon, sauce chasseurSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsMoelleux au chocolat au cœur fondantPâte à pizzaMilkshake à la fraiseSorbet citronChili con carneCitronnadeSoupe froide au concombreGlaçage au beurrePizza MargheritaGâteau au citronQuiche lorraineMoules à la provençaleClafoutis aux cerisesRiz à la tomateSoupe de poissonTagliatelle aux cèpesPâte feuilletée expressVelouté de tomateNoix de saint-jacques sur lit de poireauCrème pâtissièreCrème anglaiseCrème brûléePâte à tartiner chocolat-noisetteCassoulet au confit de canardGanache au chocolatSucre vanilléTagliatelle de carotte et courgette vapeurŒufs au laitGuacamoleSauce béarnaisePesto au basilicBoulettes de viande à la sauce tomateCrème fouettéeQuiche sans pâteVelouté de potiron et crevetteConfiture de fraisesPain de campagne COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Cl%C3%A9_Ma%20cuisine%20au%20quotidien_FR-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "French cuisine: Dinner and sides" 7 Receitas The French have a way with food admired the world over, so pour a glass of your favourite French wine and enjoy traditional comfort food with this collection of delicious French dinners. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001179040Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Internacional: Colecção "Bucatarie franceza" 15 Receitas Pentru francezi, gatitul a fost ?i ramâne o adevarata arta. Colec?ia de fa?a va pune la dispozi?ie re?ete de preparate rafinate ?i gustoase inspirate din bucataria Fran?ei, pentru a va delecta prietenii ?i familia. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col191344Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Itália: Colecção "Semplice. Fatto. In Casa." 204 Receitas Qui trovate le ricette del libro di base svizzero del TM6. Lista Pane a torciglione veloceGranolaMarmellata con zucchero gelificanteMarmellata di fragoleMarmellata di mele e patateChutney di mangoChutney di cipolle caramellateCookiesSale alle erbe aromaticheSalsa al caramelloZucchero vanigliatoPangrattatoFarina integraleZucchero a veloCaffè macinatoCioccolato tritatoYogurtSenape delicataMaioneseKetchupPesto di basilicoPanna acidaSciroppo al gingerBrodo vegetale in pasta veganoBrodo di pollo in pastaBrodo di carne in pastaComposta di meleBurroParmigiano reggiano grattugiatoSalsa olandeseSalsa di pomodoro per tutti i giorniSalsa BBQSalsa ai lamponiSalsa al cioccolato per tutti i giorniSugo alla bologneseBesciamellaSalsa berneseCitronette e VinaigretteGuacamoleCondimento con senape e aceto balsamicoBurro alle erbe aromaticheBurro al pomodoroCafé de ParisSalsa all'aglioSalsa al currySalsa al pepe verdeSalsa cocktailMousse di tonnoBirchermüesliSmoothie verdeSmoothie A-C-ESmoothie ai frutti di boscoPanini al müesli (dolci)Cioccolata caldaSchiuma di latteCrema di nocciole e cioccolatoUova sodeRiso al latteZuppa di porri e formaggioZuppa di zuccaVellutata di peperoniMinestroneInsalata di broccoli con pinoliVellutata di pomodoriVellutata di funghi champignonGazpachoInsalata di mele e caroteMinestra saporita di pasta e verdureVellutata di verdureInsalata di verdura e fruttaRisotto alla parmigianaSpaghetti alla carbonaraRiso al pomodoroSformato di pastaPollo con riso alle zucchine e caroteBocconcini di pollo e peperoni con pappardelleCottura della pastaCottura del risoGnocchi di patateSformato di zucchineVerdure al vaporeCavolfiore gratinatoPorri saltati (200 g)Carciofi alla romanaTrote con riso alle verdureMerluzzo con purea di patate dolci e sedanoCrocchette di pesce persicoSalmone con salsa alla senape e all'anetoCoq au vinManzo alla StroganoffSpezzatino di manzo su purea di sedanoPolpette al sugoCarne di manzo in salsa alla panna e funghiCarne tritaInvoltini di pollo con salsa di pomodoroPolpettone di carne ai funghiStraccetti di maiale con noodles e verdurePizze di cavolfiore e formaggioCouscous di cavolfiorePane integrale senza glutineVeganaise - maionese veganaAsparagi con patateMaccheroni dell'alpigianoSoufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porriRiso casimiroBürli con segaleLasagneInsalata di patateQuiche di salmone e spinaci con fetaPanini VaromaPane a fisarmonica alle erbeBrezelPane per toastPane veloceFougassePane di frumento e farroPane rusticoPane di spelta (con pezzo scottato)Panini per hamburgerPancake americaniCrêpeTreccia berneseRösti alla bernesePan briocheHummusTortillas Tex Mex con carne di maialePasticcio di carne ingleseVitello tonnatoPulled pork alle meleArrosto di lonza con purè di patateGulaschPetto d'anatra con zabaglione all'aranciaFiletto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatichePatate lesseContorno di carote e piselliPolenta ticineseKnöpfliGratin dauphinoisRatatouillePurea di patateGelato alla vaniglia con caramello salatoGelato al cioccolatoGelato alla fruttaSorbetto veloce di frutta frescaGelato alla banana (cremoso)Gelato alla mela con latte di coccoSpuma ai mirtilliGelato alla vanigliaGelato allo yogurt e mangoPanna cotta con coulis di mangoMousse veloce al caffèZabaglioneNew York cheesecakeCrème bruléTortini al cioccolato con cuore morbidoCrema pasticceraCrema Thermomix®Panna montataAlbumi montati a neveTarte flambé con pancettaFocaccia con pomodoriTreccia con mirtilli rossiProfiterolesImpasto per pizzaPasta all'uovoPasta chouxPasta frolla dolceGrissiniPasta sfoglia veloceTorta di melePan di SpagnaCake al limoneCrostata di meleTorta marmorizzata al VaromaTorta soffice al cioccolato e caffèTorta di caroteMuffin al cioccolatoPanpepato lucerneseGanacheTorta allo yogurtPasta di zuccheroCracker al formaggioLemon CurdMarshmallowStelle alla cannellaVin brûléMarzapaneFrappè alle fragola e cioccolatoGin-Basil-SmashPure SunriseLong Island IceteaLimonataFrozen Sangria (Maiorca)Frappucino al caffèLimoncelloGhiaccio tritatoCroccante a nido d'ape (Honeycomb)Croccante alle arachidiCaramelle toffeeTrito di cipolleCipolle saporite (200 g)Cipolle rosolate (200 g)Cipolle caramellate (200 g)Soffritto di cipolle e aglio (200 g) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col307988Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Ma Cuisine" 196 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre "Ma cuisine au quotidien" et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista Lasagne à la bolognaisePoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesTomates soufflées à la ricottaParmesan râpéBouchée à la reineMousse au chocolatBœuf bourguignonHachis parmentierGougèresPetits pots de crème au chocolatCrumble aux pommesCake aux fruits confitsPot-au-feuDorade en croûte de selVelouté de légumesGlace au chocolatSoupe à l'oignonMacédoine du jardinPoêlée de légumes vertsPoulet aux légumes, sauce à la crèmeAssortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourtSauce beurre blancFar breton aux pruneauxCuisson des pâtesGaspacho de tomatePain d'épicesPâtes fraîchesBlancs d'œufs montés en neigeGâteau au yaourtŒufs à la florentinePâte brisée sucréeSoufflé au fromage expressMinestroneCoulis de fruitsPurée de pommes de terre et de légumesFougasseCrème caramelChapelureSauce tomateFlan au brocoliRougail crevetteSalade de cruditésTiramisuYaourt natureSauce hollandaiseGratin de chou-fleurChoucroute de la merFond de légumesSalade de pâtes aux légumes et à la truitePâte à chouSabayonWraps de poulet sauce tomateGranité de fruits fraisSirop au chocolatPain expressCabillaud et pommes de terre à la sauce tomateBaguetteChocolat chaudPâte à crêpeSauté de veau MarengoTarte meringuée au citronRillettes de maquereauPapillote de turbot aux petits légumesCouscous d'agneau et légumesRisottoGâteau aux pommesViande hachéePancakes à l'américaineMousse aux fruits rougesFoie gras de canardVinaigrette balsamique à la moutardeSpaghetti carbonaraFond de viandePurée de pommes de terreChoucrouteGlace à la vanilleVelouté de courgetteSucre glaceBlanquette de veauGénoiseLapin aux pruneauxSauce orange-curryRiz au laitLégumes au curryCouscous de crevettes et sa bisqueMousse glacée aux fruits rougesOignons hachésMousseux de café glacéGâteau marbréPetits pois à la françaiseCéleri rémouladeBriocheSalade de riz au thon et aux œufsConcombre tzatzikiGlace piléeSmoothiePoireaux gratinés à la béchamelFilet de merlan en papillote de poireauPoulet basquaisePain au laitLasagne au potiron et chèvre fraisTomates farciesPâte à gaufreCannelésCheesecake vanille au coulis de fraisesCuisson du rizSauce au yaourtSauce Béchamel expressTartinade de fromage frais et de radisFond de volailleFilet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terreCuisson des œufsFinanciersCookies aux pépites de chocolatGalettes de pommes de terrePâte briséeBiscuits au beurreGâteau expressPannacotta au coulis de mangueBrandade de morueGlace aux fruitsPâté de campagneLégumes farcisCabillaud au beurre d'agrumesCompote de pommesPetit salé aux lentillesDélice de foies au rieslingLes beurres aromatisésTarte aux pommesCroustade aux champignonsEclairs à la vanille, au café et au chocolatOmelette aux pommes de terreMadeleinesGâteau au chocolatNectar de fruitsGratin de courgette à la provençaleFarine de céréales ou de légumes secsGlaçage royal (Glace royale)Iles flottantesProfiterolesPâtes à la sauce tomate et au chorizoCrème dessert aux deux saveursFilet de truite saumonée à la sauce sublimeSoupe de lentilles vertesMayonnaiseSorbet aux fruitsTartare de saumon fraisPain vapeurEffiloché de canard en parmentierRatatouilleGoulaschTarte au thon et à la tomateCrème de champignonsGratin dauphinoisMuffins aux pépites de chocolatTuiles aux amandesCake surprisePoulet en robe de jambon, sauce chasseurSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsMoelleux au chocolat au cœur fondantPâte à pizzaMilkshake à la fraiseSorbet citronChili con carneCitronnadeSoupe froide au concombreGlaçage au beurrePizza MargheritaGâteau au citronQuiche lorraineMoules à la provençaleClafoutis aux cerisesRiz à la tomateSoupe de poissonTagliatelle aux cèpesPâte feuilletée expressVelouté de tomateNoix de saint-jacques sur lit de poireauCrème pâtissièreCrème anglaiseCrème brûléePâte à tartiner chocolat-noisetteCassoulet au confit de canardGanache au chocolatSucre vanilléTagliatelle de carotte et courgette vapeurŒufs au laitGuacamoleSauce béarnaisePesto au basilicBoulettes de viande à la sauce tomateCrème fouettéeQuiche sans pâteVelouté de potiron et crevetteConfiture de fraisesPain de campagne COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Cl%C3%A9_Ma%20cuisine%20au%20quotidien_CH-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Benelux: Colecção "Ma Cuisine" 196 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre "Ma cuisine au quotidien" et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista Lasagne à la bolognaisePoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesTomates soufflées à la ricottaParmesan râpéBouchée à la reineMousse au chocolatBœuf bourguignonHachis parmentierGougèresPetits pots de crème au chocolatCrumble aux pommesCake aux fruits confitsPot-au-feuDorade en croûte de selVelouté de légumesGlace au chocolatSoupe à l'oignonMacédoine du jardinPoêlée de légumes vertsPoulet aux légumes, sauce à la crèmeAssortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourtSauce beurre blancFar breton aux pruneauxCuisson des pâtesGaspacho de tomatePain d'épicesPâtes fraîchesBlancs d'œufs montés en neigeGâteau au yaourtŒufs à la florentinePâte brisée sucréeSoufflé au fromage expressMinestroneCoulis de fruitsPurée de pommes de terre et de légumesFougasseCrème caramelChapelureSauce tomateFlan au brocoliRougail crevetteSalade de cruditésTiramisuYaourt natureSauce hollandaiseGratin de chou-fleurChoucroute de la merFond de légumesSalade de pâtes aux légumes et à la truitePâte à chouSabayonWraps de poulet sauce tomateGranité de fruits fraisSirop au chocolatPain expressCabillaud et pommes de terre à la sauce tomateBaguetteChocolat chaudPâte à crêpeSauté de veau MarengoTarte meringuée au citronRillettes de maquereauPapillote de turbot aux petits légumesCouscous d'agneau et légumesRisottoGâteau aux pommesViande hachéePancakes à l'américaineMousse aux fruits rougesFoie gras de canardVinaigrette balsamique à la moutardeSpaghetti carbonaraFond de viandePurée de pommes de terreChoucrouteGlace à la vanilleVelouté de courgetteSucre glaceBlanquette de veauGénoiseLapin aux pruneauxSauce orange-curryRiz au laitLégumes au curryCouscous de crevettes et sa bisqueMousse glacée aux fruits rougesOignons hachésMousseux de café glacéGâteau marbréPetits pois à la françaiseCéleri rémouladeBriocheSalade de riz au thon et aux œufsConcombre tzatzikiGlace piléeSmoothiePoireaux gratinés à la béchamelFilet de merlan en papillote de poireauPoulet basquaisePain au laitLasagne au potiron et chèvre fraisTomates farciesPâte à gaufreCannelésCheesecake vanille au coulis de fraisesCuisson du rizSauce au yaourtSauce Béchamel expressTartinade de fromage frais et de radisFond de volailleFilet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terreCuisson des œufsFinanciersCookies aux pépites de chocolatGalettes de pommes de terrePâte briséeBiscuits au beurreGâteau expressPannacotta au coulis de mangueBrandade de morueGlace aux fruitsPâté de campagneLégumes farcisCabillaud au beurre d'agrumesCompote de pommesPetit salé aux lentillesDélice de foies au rieslingLes beurres aromatisésTarte aux pommesCroustade aux champignonsEclairs à la vanille, au café et au chocolatOmelette aux pommes de terreMadeleinesGâteau au chocolatNectar de fruitsGratin de courgette à la provençaleFarine de céréales ou de légumes secsGlaçage royal (Glace royale)Iles flottantesProfiterolesPâtes à la sauce tomate et au chorizoCrème dessert aux deux saveursFilet de truite saumonée à la sauce sublimeSoupe de lentilles vertesMayonnaiseSorbet aux fruitsTartare de saumon fraisPain vapeurEffiloché de canard en parmentierRatatouilleGoulaschTarte au thon et à la tomateCrème de champignonsGratin dauphinoisMuffins aux pépites de chocolatTuiles aux amandesCake surprisePoulet en robe de jambon, sauce chasseurSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsMoelleux au chocolat au cœur fondantPâte à pizzaMilkshake à la fraiseSorbet citronChili con carneCitronnadeSoupe froide au concombreGlaçage au beurrePizza MargheritaGâteau au citronQuiche lorraineMoules à la provençaleClafoutis aux cerisesRiz à la tomateSoupe de poissonTagliatelle aux cèpesPâte feuilletée expressVelouté de tomateNoix de saint-jacques sur lit de poireauCrème pâtissièreCrème anglaiseCrème brûléePâte à tartiner chocolat-noisetteCassoulet au confit de canardGanache au chocolatSucre vanilléTagliatelle de carotte et courgette vapeurŒufs au laitGuacamoleSauce béarnaisePesto au basilicBoulettes de viande à la sauce tomateCrème fouettéeQuiche sans pâteVelouté de potiron et crevetteConfiture de fraisesPain de campagne COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Cl%C3%A9_Ma%20cuisine%20au%20quotidien_BE-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Canada: Colecção "Ma cuisine au quotidien" 221 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre #Ma cuisine au quotidien# pour votre Thermomix® TM6 et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista Foie gras de canardTajine d'agneau aux figuesMadeleinesFilet de truite saumonée à la sauce sublimeCassoulet au confit de canardSauce au chocolatPâte feuilletée expressPurée de pommes de terre et de légumesSauce tomateSoupe onctueuse végétarienneGibelotte de lapinPain de campagneViande hachéeOmelette aux pommes de terre et papillote de fruitNoix de saint-jacques sur lit de poireauGalettes de pommes de terreTartinade de fromage frais et de radisVelouté de courgetteFlan au brocoliCompote de pommesSauce au yaourtChoucroute de la merRisottoSoupe de poissonCroustade aux champignonsPâte à chouSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsTartare de saumon fraisQuiche lorraineGâteau aux pommesPain d'épicesGratin dauphinoisPancakes à l'américainePâte à crêpePoulet en robe de jambon, sauce chasseurPapillote de turbot aux petits légumesPurée de pommes de terreMilkshake à la fraiseDorade en croûte de selSorbet aux fruitsSauce béarnaiseLentilles corail à la provençaleTomates farciesCéleri rémouladeChapelurePâte à tartiner chocolat-noisetteGénoiseBrandade de morueTomates soufflées à la ricottaPorc au sucreSalade de cruditésBoulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomatePain au laitCrème pâtissièreCheesecake vanille au coulis de fraisesSauce beurre blancSauce au caramelFond de volailleGratin de chou-fleurCrème brûléeGlaçage royal (Glace royale)Gâteau expressCuisson des pâtesLégumes farcisGanache au chocolatGâteau au yaourtGâteau marbréSoupe à l'oignonPetits pots de crème au chocolatSauce hollandaiseVinaigrette balsamique à la moutardeChili con carneParmesan râpéCitron givréNouilles chinoises au saumonPoêlée de légumes vertsNougatine aux cacahuètesMoules à la provençaleDélice de foies au rieslingSpaghetti carbonaraSauce blancheBourrideSaumon laquéQuiche sans pâteTiramisuCitronnadeRiz à la tomateCouscous d'agneau et légumesBiscuits au beurreBœuf bourguignonQuiche carotte-cuminCake surpriseDuo de poissons au beurre blanc et petits légumesVelouté de tomatePâte à gaufreGlaçage au beurrePetit salé aux lentillesCrumble aux pommesPâte sabléeLasagne à la bolognaiseOignons hachésIles flottantesGlace à la vanilleFilet de merlan en papillote de poireauLapin aux pruneauxChoucroutePizza MargheritaBaguetteŒufs au laitFar breton aux pruneauxVelouté de légumesPâte à galetteTuiles aux amandesPâtes fraîchesSoufflé au fromage expressPesto au basilicGaspacho de tomateTarte au thon et à la tomateSauce Béchamel expressPain expressGâteau au chocolatLinguine aux crevettesSauce orange-curryBlancs d'œufs montés en neigeFougasseTourte au bœuf et à la bièreJoues de porc au cidreŒufs à la florentinePoulet basquaiseClafoutis aux cerisesPoulet aux légumes, sauce à la crèmeMayonnaiseCrumble de légumes, pistaches et noisettesFinanciersSauté de veau MarengoPotage façon minestroneParmigiana d'aubergineFond de viandeCrème dessert aux deux saveursNectar de fruitsCake aux fruits confitsBolognaise aux lentilles vertesCake au citron vertConcombre tzatzikiGratin de courgette à la provençaleCabillaud chorizo-tomateFond de légumesPetits pois à la françaiseFilet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoliYaourt nature au VaromaBouchée à la reinePorc aux légumes à la ChinoiseRillettes de maquereauTagliatelle aux cèpesLégumes au curryPot-au-feuSucre glaceSabayonCannelésCookies aux pépites de chocolatGâteau au citronPâte à pizzaCrème caramelChocolat chaudRiz au laitTarte aux pommes expressCuisson des œufsBrioche "super bonne"Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olivePoireaux gratinés à la béchamelBœuf StroganoffGlace piléeJardinière de légumesPâtes à la sauce tomate et au chorizoSucre vanilléTagliatelle de carotte et courgette vapeurGougèresRatatouillePâte briséeCrème fouettéeBlanquette de veauCoulis de fruitsGlace aux fruitsPannacotta au coulis de mangueHachis parmentierProfiterolesMousseux de café glacéLasagne au potiron et chèvre fraisGoulaschFarine de céréales ou de légumes secsTortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirsSoupe de lentilles vertesMoelleux au chocolat au cœur fondantSmoothieTarte meringuée au citronParmentier de canard à la patate douceGlace au chocolatPoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesMousse au chocolatWraps de poulet sauce tomateGuacamoleGranité de fruits fraisPâté de campagneLes beurres aromatisésPâte sucréeToffees au caramelQuiche saumon, épinards, fetaConfiture de fraisesCrème de champignonsRougail crevetteCoquillettes expressMinestroneChutney d'oignon rougeSalade de riz au thon et aux œufsCrème anglaiseMousse aux fruits rougesPain vapeurMuffins aux pépites de chocolatSoupe froide au concombreCuisson du rizCouscous de crevettes et sa bisque COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col185346-ca-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Ma cuisine au quotidien" 221 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre #Ma cuisine au quotidien# pour votre Thermomix® TM6 et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista BaguettePoulet en robe de jambon, sauce chasseurBiscuits au beurreBlancs d'œufs montés en neigeBlanquette de veauBolognaise aux lentilles vertesBouchée à la reineBoulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomateBourrideBrandade de morueBœuf StroganoffBœuf bourguignonCabillaud chorizo-tomateCake au citron vertCake aux fruits confitsCake surpriseCannelésCassoulet au confit de canardChapelureCheesecake vanille au coulis de fraisesChili con carneChocolat chaudChoucrouteChoucroute de la merChutney d'oignon rougeCitron givréCitronnadeClafoutis aux cerisesCompote de pommesConcombre tzatzikiConfiture de fraisesCookies aux pépites de chocolatCoquillettes expressCoulis de fruitsCouscous d'agneau et légumesCouscous de crevettes et sa bisqueCroustade aux champignonsCrumble aux pommesCrumble de légumes, pistaches et noisettesCrème anglaiseCrème brûléeCrème caramelCrème de champignonsCrème dessert aux deux saveursCrème fouettéeCrème pâtissièreCuisson des pâtesCuisson des œufsCuisson du rizCéleri rémouladeDorade en croûte de selDuo de poissons au beurre blanc et petits légumesDélice de foies au rieslingFar breton aux pruneauxFarine de céréales ou de légumes secsFilet de merlan en papillote de poireauFilet de truite saumonée à la sauce sublimeFilet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoliFilet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'oliveFinanciersFlan au brocoliFoie gras de canardFond de légumesFond de viandeFond de volailleFougasseGalettes de pommes de terreGanache au chocolatGaspacho de tomateGibelotte de lapinGlace au chocolatGlace aux fruitsGlace piléeGlace à la vanilleGlaçage au beurreGlaçage royal (Glace royale)GougèresGoulaschGranité de fruits fraisGratin dauphinoisGratin de chou-fleurGratin de courgette à la provençaleGuacamoleGâteau au chocolatGâteau au citronGâteau au yaourtGâteau aux pommesGâteau expressGâteau marbréGénoiseHachis parmentierIles flottantesJardinière de légumesJoues de porc au cidreBrioche "super bonne"Lapin aux pruneauxLasagne au potiron et chèvre fraisLasagne à la bolognaiseLentilles corail à la provençaleLes beurres aromatisésLinguine aux crevettesLégumes au curryLégumes farcisMadeleinesMayonnaiseMilkshake à la fraiseMinestroneMoelleux au chocolat au cœur fondantMoules à la provençaleMousse au chocolatMousse aux fruits rougesMousseux de café glacéMuffins aux pépites de chocolatNectar de fruitsNoix de saint-jacques sur lit de poireauNougatine aux cacahuètesNouilles chinoises au saumonOignons hachésOmelette aux pommes de terre et papillote de fruitPain au laitPain d'épicesPain de campagnePain expressPain vapeurPancakes à l'américainePannacotta au coulis de manguePapillote de turbot aux petits légumesParmentier de canard à la patate douceParmesan râpéParmigiana d'auberginePesto au basilicPetit salé aux lentillesPetits pois à la françaisePetits pots de crème au chocolatPizza MargheritaPoireaux gratinés à la béchamelPorc au sucrePorc aux légumes à la ChinoisePot-au-feuPotage façon minestronePoulet aux légumes, sauce à la crèmePoulet basquaisePoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesPoêlée de légumes vertsProfiterolesPurée de pommes de terrePurée de pommes de terre et de légumesPâte briséePâte feuilletée expressPâte sabléePâte sucréePâte à chouPâte à crêpePâte à galettePâte à gaufrePâte à pizzaPâte à tartiner chocolat-noisettePâtes fraîchesPâtes à la sauce tomate et au chorizoPâté de campagneQuiche carotte-cuminQuiche lorraineQuiche sans pâteQuiche saumon, épinards, fetaRatatouilleRillettes de maquereauRisottoRiz au laitRiz à la tomateRougail crevetteSabayonSalade de cruditésSalade de riz au thon et aux œufsSauce au caramelSauce au chocolatSauce au yaourtSauce beurre blancSauce blancheSauce béarnaiseSauce Béchamel expressSauce hollandaiseSauce orange-currySauce tomateSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsSaumon laquéSauté de veau MarengoSmoothieSorbet aux fruitsSoufflé au fromage expressSoupe de lentilles vertesSoupe de poissonSoupe froide au concombreSoupe onctueuse végétarienneSoupe à l'oignonSpaghetti carbonaraSucre glaceSucre vanilléTagliatelle aux cèpesTagliatelle de carotte et courgette vapeurTajine d'agneau aux figuesTartare de saumon fraisTarte au thon et à la tomateTarte aux pommes expressTarte meringuée au citronTartinade de fromage frais et de radisTiramisuToffees au caramelTomates farciesTomates soufflées à la ricottaTortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirsTourte au bœuf et à la bièreTuiles aux amandesVelouté de courgetteVelouté de légumesVelouté de tomateViande hachéeVinaigrette balsamique à la moutardeWraps de poulet sauce tomateYaourt nature au VaromaŒufs au laitŒufs à la florentine COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col185346-ch-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Batidos" 11 Receitas Quer ser o herói dos seus filhos? Ofereça-lhes um batido como eles nunca provaram. São uma guloseima, são um gelado e são uma sobremesa…Frescos, deliciosos e criativos para devorar de olhos fechados. Experimente e renda-se também. Lista Batido de creme de avelãBatido de cheesecake de morangoBatido de banana splitBatido de molho de caramelo salgadoBatido de manteiga de amendoimLassi de cocoBatido de tarte de maçãBatido de brownie de chocolateBatido de framboesa e merengueCappuccino de mangaBatido de tarte de banana e caramelo COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001244297Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Desayunos - del día a día" 12 Recetas Ricas propuestas de desayunos para disfrutar a diario. Prepara tus propias recetas y aléjate de los alimentos procesados e industriales. ¡No hay mejor forma de empezar el día!. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.es/collection/es-ES/p/VrkCollection-es-000001356002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Salmão - receitas faceis" 10 Receitas 10 receitas fáceis de salmão, para toda a família. Massa com salmão e espinafres, papelotes de salmão com cuscuz, Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas. Surpreenda a sua família com receitas deliciosas. Lista Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargosNoodles de curgete e salmão com vinagre balsâmicoSalmão com laranja e cuscuz de brócolosSalmão com risoto de funchoBolinhos de salmão recheados com queijo Gruyère e saladaHambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesãoSalmão com molho de aneto e arroz basmatiPapelotes de salmão com cuscuz com tomate secoSalmão em massa folhada com risoto de limãoMassa com salmão e espinafres COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001357004Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Kiwi creations" 9 Receitas Celebrate all things New Zealand with this cracking collection featuring iconic ingredients (think kumara and pipis) and classic Kiwi recipes. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001343191Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Novembro 2019" 27 Receitas Coisas simples. O convite deste mês é que tire partido das coisas simples da vida: estar no conforto de casa enquanto chove lá fora, acender uma vela, fazer um bolo ao fim da tarde, preparar compota, fazer as listas de presentes de Natal ou, simplesmente, beber chá e ler um bom livro. A revista deste mês está repleta de ideias que pedem casa, conforto e aconchego. Lista de Receitas: Almôndegas de lentilhas com massa a vaporBacalhau gratinado com maioneseBolas de Berlim recheadas com leite condensadoBolo de abóbora com recheio de chocolateBolo de azeiteBolo de crepes com crème bruléeCaril de frango e ervilhasCarne guisada desfiada com massaCreme de castanhasCrepes com espinafres e ovoCrepes de frango e molho de espargosCrepes de maçã e canelaDip de alcaparras e azeiteDoce de abóbora e maçãFritata de brócolos e fiambre no fornoLasanha de coelho com massa de castanhaLegumes em conservaLicor de marmeloMistura chai e chai lattePenne com chouriço e cogumelosQueijo gratinado com batatasQueijos labnaSopa com pernil de porco fumadoSopa com salsicha e couveSopa de peixe alentejanaSopa de salmãoTagine de legumes com ras el hanout Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Ano novo - receitas perfeitas para jantares especiais" 8 Receitas …5, 4, 3, 2, 1, 0!!! Feliz Ano Novo! Inicie a contagem decrescente para o novo ano num jantar cheio de sabor e muita animação. Com sugestões sofisticadas mas fáceis de confecionar, esta coleção vai ajudá-lo a preparar uma refeição inesquecível. Lista Cocktail de frutos vermelhosSopa de feijão branco e tomateBolinhas de queijo de cabra, uvas e pistácioSapateira recheadaRisoto preto com camarãoLombinhos de porco com mostardaSemifrio de framboesaPetit gâteau de caramelo COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001111000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Blog & co - Oh la gourmande vol. IV" 10 Receitas Avec ce quatrième volume, on ne présente plus Oh la gourmande ! Cette fois, succombez pour des recettes hivernales en allant du pain de saumon et poireaux à un délicieux entremets cassis et citron. Découvrez son site ici : www.ohlagourmandedel.com COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001343176Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "SOS - amigos para jantar" 9 Receitas Quem não gosta de encher a casa de amigos e transformar um jantar numa noite de boa disposição à mesa?! Entre entradas, bebidas, prato e sobremesas, sugestões não vão faltar para tornar este momento muito especial. Lista Mojito de MorangoSangria de frutos tropicaisPatê de queijo, cogumelos e tomateBruschetta de espargos e ovos quentesSalada de maçã com nozesLasanha de curgete e bacalhauLombinhos de porcoMousse de framboesa e limaTarte de avelã com leite condensado COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93000000000046Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Festas de crianças" 11 Receitas Planeie as festas de aniversário dos mais novos com a ajuda da Bimby®. Um bolo de anos baleia? Uma lagarta feita de sanduíches? Sim é possível! Dos doces aos salgados, esta coleção vai ajudá-lo a organizar uma festa de sonho. Lista Bolo de anos BaleiaSanduíche minhocaCroquetes de frango e batata-doceMinicachorros de milhoPiza torcidaBolachas pandaBolas de granolaBrownies de cocoSalame XL de chocolate branco e pretoAchocolatado e bolachasGelatina arco-íris COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001263023Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Pies" 11 Receitas Be a hero in the kitchen when you make these utterly delicious homemade pies. Whether creamy or chocolaty, fruity or decadent… there's a pie for every sweet tooth in the house! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001343184Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "doces - com fruta" 11 Receitas Nesta coleção encontra as melhores receitas de doces com fruta. Sorbet de ameixa, gelado de natas e figo, crumble de ameixa e avelã…receitas criativas, deliciosas e surpreendentes para impressionar a sua família e amigos. Lista Quadrados de alperce e pistácioSorbet de ameixaBolo cassataCrumble de ameixa e avelãGelado de natas e figoMousse com ananás e hortelãTarte de pera e uvaSanduíches com gelado de iogurte, coco e cerejaSorvete de avelã e pêssegoGelado de morango com crumble de noz pecanTarte de frutos silvestres COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001263017Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Arroz" 11 Receitas Solto, malandrinho e sempre no ponto…O arroz no seu melhor! Como acompanhamento ou prato principal é fácil de preparar e muito versátil. Experimente esta coleção e faça sucesso à mesa. Lista Arroz selvagem com couve e cebola caramelizadasArroz exóticoArroz de açafrão e alcachofrasArroz coloridoArroz de limão com omeleta de fiambreArroz de grão com farinheiraArroz com cogumelos, nabiças e linguiçaArroz de enchidos e feijãoArroz de peixeArroz de salmão, espargos e ervilhasArroz de chocos com tinta COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001204289Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Mignardises" 10 Receitas Petits plaisirs des fins de repas, les mignardises sont la touche sucrée à ne pas oublier. Du nougat avec votre thé, des tuiles à la rose raffinées, un tiramisu choco-pistaches fondant en petites verrines… Oui à la gourmandise, oui aux mignardises ! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001289176Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "bolachas" 10 Receitas Bolachas para encher o frasco da despensa e até bolachas que são perfeitas sobremesas. Salgadas como as crackers ou doces como as corintias aprenda a preparar em casa as suas próprias bolachas. Deliciosas e muito mais saudáveis. Lista Crackers salgadasBolachas em roloCopinhosBolachas com doceBolacha browniesBolachas de amêndoa e chocolateBolachas de canelaLençolCorintiasSandwiches de chocolate e amendoim COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001288242Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Genuss auf allen Ebenen" 72 Rezepte Hand auf’s Herz: Schöpfen Sie das volle Potenzial Ihres Thermomix® aus? Entdecken Sie, wie Kochen auf allen vier Ebenen Ihres Thermomix® Ihr Leben einfacher und genussvoll macht! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.de/collection/de-DE/p/VrkChipCollection-de-000001302075Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "We call it Klassiker" 19 Rezepte Manchmal sind es die einfachen Dinge, die wirklich glücklich machen. Waffeln, Pellkartoffeln oder Spätzle ohne Schnickschnack. Hier finden Sie diese und weitere Klassiker. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.de/collection/de-DE/p/VrkCollection-de-000001358337Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Soffici merendine" 10 Receitas Rendi speciale la tua pausa merenda o la tua colazione preparando queste soffici delizie. Puoi scegliere quella che più ti piace o provarle tutte, sarai comunque sempre sicuro di trovare in tavola una merendina fresca e sana. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col235690Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® Bolos e Sobremesas" 56 Receitas Receitas inéditas para preparar os melhores bolos e sobremesas de sempre. Desde os simples bolos de chá às sobremesas mais exuberantes, prepare-se para obter resultados mais que perfeitos com a ajuda da Bimby®. Lista Bavaroise de framboesaBolacha giganteBolo com cobertura de chocolateBolo das bolasBolo de abóbora assada e especiariasBolo de avelã e caféBolo de chocolate e amêndoaBolo de chocolate riscadoBolo de limão e amêndoaBolo de limão e iogurteBolo de maracujáBolo de maçã e carameloBolo de maçã e nozBolo de pipocasBolo de tâmaras com natasBomba de chocolate branco e framboesasCake pops de chocolate brancoCheesecake de chocolate e carameloCheesecake de morango no fornoChocolate fantasiaClafoutis de mirtilosCrepes souffléCrumble de amêndoa com peraCupcakes ouriçoDelícia de chocolate merengadaEnrolado de amêndoaEton messFarófias com carameloGelado de amoraGelado de ovos-molesGirafa tortaIntenso de amendoim, caramelo e chocolateMadalenas de cenoura e chocolateMarquise de chocolate com molho de laranjaMil-folhas de caféMousse de chocolate e mentaMousse de matcha e hortelãMousse de maçãMousse fresca de limãoNenhuma avaliaçãoPanacotas de chocolate brancoParis Brest com morangosPavlova de frutos tropicaisPetit-fours de chocolate brancoPudim de brioche com molho de laranjaPudins de laranja a vaporQuadrados de gelado de limaSemi-frio de requeijão e maracujáSoufflé de carameloTarte de cerejasTarte de chocolate e creme de avelãTarte de chocolate e natasTarte de cocoTarte de mousse de chocolate com morangosTiras folhadas de maçãTorta de chocolate e castanhaTulipas com gelado de praliné COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-pt-000001180028Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Escale gourmande" 10 Receitas Retrouvez ici les 10 recettes que nous vous proposons lors d’une escale gourmande avec votre conseiller(ère). Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 142 - Novembro 2019 SIMPLES Pão rústico alentejanoPão de aveia e linhaçaPão de águaPão sem glútenPão de forma de espelta e sementesPãezinhos de alfarrobaPão com sementesPão de nozes e figosPão de beterrabaPão expressoPãezinhos integraisPão pita com presunto e molho de hortelãPão do cocoPão de milhoPão naan RECHEADOS Pão com chouriçoFolar de Trás-os-MontesTabuleiro de pão com presuntoPão recheadoRústico de chouriço e manjericãoPão recheado com bacalhau e espinafresTrança de manteiga de alho e queijoPão de Deus com chèvre e ervasBaguete com alho e orégãos PIZZAS E FOCACCIAS Focaccia de tomate secoFocaccia de manjericão, tomate e azeitonasFococcia mistaPizza com brócolosPizza com carne e rúculaPizza calzone caseiraPizza havaianaPizza alta e fofa de salmão e rúcula DOCES Pizza de chocolatePão de nozesBola mirandesaPão de canelaBrioche com chocolate e frutos secosPão de frutos secosRegueifaScones Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto à Carbonara Risoto à Carbonara Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacon / Queijo Parmesão / Azeite / Cebola / clove Alho / Vnho Branco / Arroz / Caldo / Sal / Gema de Ovo 50 g Bacon (fatiado)50 g Queijo Parmesão150 g Bacon (em cubos)35 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho70 g Vinho Branco320 g Arroz (p/ risoto)700 g Caldo de Legumes (caseiro, em liquido)1 tsp Sal4 Gema de Ovo Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor, e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.Coloque no copo o bacon desidratado e rale 15 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/vel 10. Retire e reserve.No copo limpo coloque o bacon em cubos e aqueça 10 min/Varoma/ /vel 1 [VaromaTM5]. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 [VaromaTM5].Adicione o vinho e evapore 3 min/100°C/vel 1, sem o copo medida.Adicione o arroz, o bacon em cubos, o caldo de legumes e o sal, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 16 min/100°C/ / . Sirva cada dose de risoto com uma gema no centro, polvilhe com o bacon desidratado e o queijo reservado. No passo 7 pode substituir o caldo de legumes por 700 g de água e 1 cubo de caldo de legumes. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacon / Queijo Parmesão / Azeite / Cebola / clove Alho / Vnho Branco / Arroz / Caldo / Sal / Gema de Ovo ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº108 - Novembro 2019 BÁSICOS Doce de abóbora e maçãLegumes em conserva ENTRADAS Dip de alcaparras e azeiteQueijos labnaTarte de farinheira de castanha SOPAS Creme de castanhasSopa com salsicha e couveSopa com pernil de porco fumadoSopa de peixe alentejanaSopa de salmão PRATOS DE PEIXE Bacalhau gratinado com maionesePataniscas de bacalhau no forno PRATOS DE CARNE Caril de frango e ervilhasCarne guisada desfiada com massaCrepes com espinafres e ovoCrepes de frango e molho de espargosFritata de brócolos e fiambre no fornoLasanha de coelho com massa de castanhaPenne com chouriço e cogumelos PRATOS VEGETARIANOS Almôndegas de lentilhas com massa a vaporPaella vegetarianaTagine de legumes com ras el hanout ACOMPANHAMENTOS Queijo gratinado com batatas BOLOS E SOBREMESAS Bolas de Berlim recheadas com leite condensadoBolo de abóbora com recheio de chocolateBolo de azeiteBolo de crepes com créme bruléeCrepes de maçã e canelaQueijada de mascarpone BEBIDAS Licor de marmeloMistura chaie chai latte https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1198993076961475/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Wholefood child" 88 Receitas From nutrient-dense foods for babies and toddlers to wholesome meals for the entire family, Louise Keats’ delicious recipes are designed to nurture a love of good, home-cooked food. Lista Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)Turmeric cauliflower soup (Post-natal)Spinach and coriander pesto (Post-natal)Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)Macadamia and hemp milk (Post-natal)Iced four-spice latte (Post-natal)Beetroot latte (Post-natal)Wattleseed cacao mocha (Post-natal)Immune boosting smoothie (Post-natal)Peanut butter brownie bliss balls (Post-natal)Almond milk chocolate biscuits (Post-natal)Caramel almond cashew slice (Post-natal)Turkey vegetable purée (around 6 months)Quinoa vegetable purée (around 6 months)Pumpkin chicken purée (around 6 months)Fish broccoli purée (around 6 months)Avocado and egg yolk purée (around 6 months)Beef, purple carrot and cauliflower purée (around 6 months)Raspberry, apple and sweet potato purée (around 6 months)Peach, apple and lamb purée (around 6 months)Strawberry pear purée (around 6 months)Papaya mango quinoa porridge (6-9 months)Beetroot and blood orange purée (6-9 months)Corn, pea and turmeric purée (6-9 months)Chicken, wild rice and coriander purée (6-9 months)Roast lamb and vegetable purée (6-9 months)Mango, kiwi and mint purée (6-9 months)Pear and ginger purée (6-9 months)Spiced beef casserole purée (6-9 months)Zucchini and parsnip frittata fingers (6-9 months)Banana coconut custard (6-9 months)Pineapple and lemon thyme purée (10-12 months)Green pea cakes (10-12 months)Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)Mini vegetable pasta (10-12 months)Chicken and thyme pâté (10-12 months)Cheesy tomato risotto (10-12 months)Beef balls with peanut sauce (10-12 months)Cashew spread (10-12 months)Salmon and corn cakes (10-12 months)Broccoli chive muffins (10-12 months)Banana caramel thickshake (Toddlers and beyond)Berry avocado smoothie (Toddlers and beyond)Cacao avocado smoothie cups (Toddlers and beyond)Banana oat pikelets (Toddlers and beyond)Cheese and herb scones (Toddlers and beyond)Zucchini fritters (Toddlers and beyond)Coriander turmeric chicken bites (Toddlers and beyond)Cauliflower macaroni cheese (Toddlers and beyond)Pumpkin hommus with green dippers (Toddlers and beyond)Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)Black bean brownies (Toddlers and beyond)Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)Cacao custard (Toddlers and beyond)Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)Cacao banana porridgeBetter-for-you banana pancakesPoached eggs with hollandaiseZucchini pistachio loafBaby's first ChristmasGrilled eggplant dipWhite zucchini and cannellini bean soupBroccoli almond soupRed lentil cauliflower dahlSpelt Margherita pizzaVegetarian quicheCoconut turmeric fish curryKid-friendly butter chickenFish pieSteamed fish with green mashChilli con carneCheat's cauliflower fried riceApple ginger cake with salted caramel sauceBanana sesame cakeDavidson plum cheesecake sliceCoconut oat biscuitsApricot and carrot bliss ballsOrange, raspberry and coconut jelliesBanana splitBlackberry jam tartsPeanut butter banana ice creamFinger lime tartsSpiced chocolate doughnutsChocolate sourdough puddingCacao cinnamon eggnog COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/col167542Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Cuisson du sucre" 14 Recettes Avec une échine de porc, dans une glace, des croquants ou simplement à tartiner, le caramel se décline sous toutes ses formes grâce au mode Cuisson du sucre du Thermomix® TM6. A vous de jouer ! Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "En Guete, Schwiiz!" 95 Rezepte Eine kulinarische Reise durch unsere Heimat: In dieser Kollektion finden Sie insgesamt 95 Rezepte für Suppen und Vorspeisen, für Süsses oder Herzhaftes – aber auch für regional verwurzelte Hauptgerichte, Beilagen oder Desserts. Geniessen Sie die Klassiker der Schweizer Küche – einfach, natürlich und schnell im Thermomix ® zubereitet. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Desayunos - de fin de semana" 13 Recetas ¡No hay nada mejor que una mesa de desayuno repleta de ricos platos!. Te presentamos nuevas ideas para disfrutar de un copioso desayuno de fin de semana sin salir de casa. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sous-Vide na TM31 e TM5 Muitos proprietários de Bimby® TM31 e TM5 estão ansiosos por ter a nova TM6 devido à sua capacidade para sous vide e outras funções. Mas e se eu lhe disser que você também pode sous vide com a sua TM31 ou TM5? Sim, você leu bem! Você PODE fazer sous vide com a sua Bimby®, independentemente de ser uma TM5 ou TM31. Sous vide é um método francês de cozinhar alimentos lentamente num saco selado a vácuo a uma temperatura baixa para reter os sucos e os aromas dos alimentos. Então, aqui estão algumas dicas sobre como você pode fazer com a sua Bimby®: Ao escolher o seu bife, certifique-se de que ele cabe no cesto. O que se pode fazer é cozinhar 2 pedaços pequenos de carne, aproximadamente 170-175g cada, que não tenham mais de 2,5 cm de espessura.Coloque a sua carne, peixe ou vegetais num saco plástico e sele-o com um selador de alimentos a vácuo. Se você não possui um selador a vácuo, também pode usar o saco e espremer todo o ar antes de o fechar. É essencial que não entre água no saco para obter a textura e consistência perfeitas.Você pode adicionar algumas ervas e temperos à sua carne, mas certifique-se de não adicionar sal à sua carne, pois ela drenará o suco da carne.Para sous vide na sua TM31 ou TM5, adicione no copo 1,5 litros de água e coloque o cesto dentro do copo. Adicione a sua carne uma de cada lado antes de adicionar mais água. Certifique-se de que sua carne esteja totalmente submersa em água.Antes de colocar a tampa e o copinho, verifique se a bolsa não está a sair do cesto.Para tempo de cozimento e temperatura, consulte a lista abaixo.Por fim, para adicionar mais sabor e cor à sua comida, coloque-os numa panela depois de terminar o sous vide. Apenas tome cuidado para não cozinhar demais a carne. Fonte: https://www.tm-essentials.com.au/blogs/tips-tricks-guides/do-you-know-that-you-can-sous-vide-with-your-tm31-and-tm5 Outros Tempos (em inlgês): https://www.chefsteps.com/activities/sous-vide-time-and-temperature-guide Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Coco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Ovo / Óleo / Açucar / Farinha / Fermento / Leite Condensado / Leite / Gema de Ovo / Margarinha / Coco / Amido de Milho ### Cookidoo®: Colecção "Pão artesanal" 43 Receitas Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance! Lista de Receitas: Almofadas de batataBaguetesBijoux de amendoim e cereaisBijoux de espeltaBijoux de trigo e centeioBotões docesCarcaças de espeltaCoroa de espeltaFarinha integralMassa-mãe de centeioMassa-mãe de trigo e maçãMassa-mãe em póMistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeiraMistura de ervas aromáticas para pãoMistura rústica de especiarias para pãoNuvem de espeltaPães de cenoura e cereaisPães de girassol e linhaçaPães de raiz recheadosPãezinhos de bacon com pera e tomilhoPãezinhos de leitePãezinhos de muesliPão VeneziaPão brancoPão de batata e nozesPão de centeio e banhaPão de especiariasPão de espelta com sementes de abóboraPão de iogurtePão de lavradorPão de leitelhoPão de mistura de centeio e ervasPão de mistura de centeio sem leveduraPão de mistura simplesPão duplo de centeio e espeltaPão mediterrânico de quark e ervasPão pardo torcidoPão raladoPão rústico suíçoQuebra-nozesRolinhos de maçãTranças de sementes de papoilaVianinhas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse Mágica de Café ou Espuma Mágica Mousse Mágica de Café ou Espuma Mágica Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Café / Açúcar Borboleta 120 g Açúcar (em pó)15 g Café (soluvel)150 g Água (bem fria)knob Cacau (em pó) Coloque a borboleta no copo o açúcar, o café, água programe 5 min/vel 4.Divida a espuma por copos e polvilhe com cacau em pó.Sirva de imediato. Mousses, Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Café / Açúcar ### Queques de Banana e Chocolate Queques de Banana e Chocolate knob Manteiga (p/ untar)500 g Banana (madura cortada em pedaços)8 Ovo200 g Açúcar100 g Óleo300 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Chocolate em Pó Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga 20 formas para queques.Coloque no copo a banana e triture 20 seg/vel 8.Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a farinha e o fermento e misture 2 min/vel 3. Distribua metade da massa pelas formas.Adicione no copo o chocolate e misture 1 min/vel 3. Distribua pelas formas e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Sirva mornos ou frios. Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Banana / Ovo / Açúcar / Óleo / Farinha / Fermento / Chocolate ### Madalenas Madalenas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Manteiga / Baunilha 2 Ovo (L)150 g Açúcar150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 csp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])150 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)1 csp Baunilha (extrato, opcional) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga formas de madalenas e reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga e extracto de baunilha e misture 40 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela com a espátula.Misture novamente 10 seg/vel 5. Transfira a massa para uma tigela e reserve no frigorífico (consulte Dica(s)).Despeje uma boa colher de chá de massa em cada forma, preenchendo-as até conforme a sua forma (consulte Dica(s)). Leve ao forno a 180ºC durante 10-12 minutos ou até que as madalenas fiquem douradas nas bordas. O centro "sobresaido" deve permanecer mais claro. Desenforme e deixe arrefecer antes de comer. Deixar a massa descansar no frigorífico ajuda a formar o centro "sobresaido" da madalena, o que é facilitado pelo choque térmico entre o frio e o forno. O resultado obtido pode variar de um molde para outro. O enchimento de moldes estreitos e rasos só devem ser preenchidos 3/4 enquanto moldes e mais altos precisarem ser preenchidas até ao rebordo. Sinta-se livre para fazer alguns testes com o molde necessário para ajustar a taxa de preenchimento. As madalenas podem ficar alguns dias numa caixa hermética. Adicione outro gosto as suas madalenas incorporando uma raspa de limão em sua preparação. Substitua o açúcar por 120 g de açúcar e 30 g de mel. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Manteiga / Baunilha ### Pudim de Natal de Nutella Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Água / Ovo / Leite Condensado / Leite / Nutella ### Panquecas com Frutos Vermelhos Panquecas com Frutos Vermelhos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Açúcar de Coco / Farinha / Fermento / Óleo de Coco / Frutos Vermelhos 300 g Leite2 Ovo (M)70 gr Açúcar de Coco200 gr Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Óleo de Cocoknob Frutos Vermelhos (frescos) Adicione o leite, os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento bata 20 seg/vel 5.Retire o preparado para um tigela e junte os frutos e envolva-os bem.Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque um pouco de manteiga para derreter e untar a frigideira.Quando a frigideira estiver quente verta uma colherada de massa e deixe cozinhar. Quando a massa estiver com aspecto de cozida e dourada vire-a para dourar do outro lado. Repita até acabar toda a massa. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Açúcar de Coco / Farinha / Fermento / Óleo de Coco / Frutos Vermelhos ### Patê de Chouriço Patê de Chouriço Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maionese / Queijo Emmental / Chouriço / Cebola / Pão 400 g Maionese ( A Bimby® Faz)200 g Queijo Emmental½ Chouriço (de carne)1 Cebola1 Pão (tipo alentejano) Pré-aqueça o forno a 200ºC.Faça a maionese seguindo os passos da receita do livro Bimby® Base. Retire e reserve.Com o copo limpo coloque o queijo e rale uns segundos na vel 5. Reserve.Coloque o chouriço, a cebola e pique 5 seg/vel 5.Adicione o queijo ralado, a maionese e envolva 20 seg/vel 6.Abra uma tampa no pão, retire o miolo e coloque dentro o recheio. Cubra com a tampa, envolva o pão em folha de alumínio e leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos. Sirva com tostas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maionese / Queijo Emmental / Chouriço / Cebola / Pão ### Rolos de Peito de Peru com Recheio de Queijo Rolos de Peito de Peru com Recheio de Queijo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Curgete / Ervas Aromáticas / Queijo Gorgonzola / Peru / Pimenta / Azeite / Água / Sal / Caldo / Arroz Agulha / Leite / Farinha / Limão 100 g Curgete40 g Ervas Aromáticas (mistura fresca, ex: coentros, cebolinho, salsa, hortelã, etc.)300 g Queijo Gorgonzola (cortado em pedaços)700 g Peru (bifes finos, 6 unid. aprox.)1 pinch Pimentaknob Azeite (p/ untar)1000 g Água½ tsp Sal (mais q.b. p/ temperar)1 tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz)300 g Arroz Agulha100 g Leite40 g Farinha1 tsp Limão (só sumo) Corte a curgete longitudinalmente em tiras (1-2 mm) com a ajuda de uma mandolina ou descascador de legumes, para que cada tira contenha um pouco da casca, e reserve.Coloque no copo as ervas e triture 3 seg/vel 8. Retire e reserve 2 c. de sopa.Adicione no copo o queijo e triture Turbo/1 seg/5 vezes. Retire e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os bifes e tempere com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.Recheie os bifes com parte da pasta de queijo reservada (80 g aprox.), coloque uma tira da curgete por cima do bife recheado, enrole os bifes de forma a obter uns rolos e à volta coloque novamente uma tira de curgete como se fosse um cinto com as pontas viradas para baixo. Feche com um palito. Unte com azeite a Varoma e disponha os rolos com o cuidado para não obstruir os orifícios da Varoma e permitir a passagem de vapor. Reserve.Coloque no copo a água, o sal e o caldo de legumes. Coloque o cesto com o arroz e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Retire e reserve a água da cozedura.Coloque no copo 400 g da água da cozedura e a pasta de queijo reservadas, o leite, a farinha e o sumo de limão e misture 3 min/100°C/vel 3.De seguida bata 20 seg/vel 5-6, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva os rolos de peru com o arroz, regados com o molho e polvilhados com as ervas picadas reservadas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Curgete / Ervas Aromáticas / Queijo Gorgonzola / Peru / Pimenta / Azeite / Água / Sal / Caldo / Arroz Agulha / Leite / Farinha / Limão ### Biscoitos de Aveia e Amêndoa Biscoitos de Aveia e Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Amêndoa / Aveia / Óleo de Coco / Ovo / Açúcar / Cacau 1 Limão (só a casca parte amarela)200 g Amêndoa (torrada)220 g Aveia (flocos s/ glúten)80 g Óleo de Coco2 Ovo (biológicos)140 g Açúcar (de coco)10 g Cacau (em pó, opcional) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque no copo a casca de limão e a amêndoa e triture 5 seg/vel 6.Adicione a aveia e triture 5 seg/vel 6.Adicione o óleo, os ovos, o açúcar e o cacau e envolva 15 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida envolva 5 seg/vel 5. Retire e molde com as mãos pequenas bolas. Com a ajuda de um garfo ou de um carimbo de bolachas, pressione a massa, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180C cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética. A aveia naturalmente não contém glúten, a sua proteina chama-se avenalina, mas se for cultivada ou embalada junto de cereais com glúten pode ser contaminada. No entanto, já existem produtores que garantem isenção de glúten nos flocos que produzem. Esta informação vem descrita no rótulo. O cacau pode ser substituido por 1 c. de chá de gengibre ou 20 g de coco ralado, ou ainda por 10 q de canela em pó. Esta massa também pode ser utilizada em bases de tarte, sendo que, depois de porrada a tarteira, deve ir ao forno cerca de 10-15 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Amêndoa / Aveia / Óleo de Coco / Ovo / Açúcar / Cacau ### Victoria Cake Victoria Cake Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Ovo / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Baunilha / Natas / Doce / Framboesa Bolo170 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)170 g Açúcar3 Ovo170 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Baunilha (extracto)Recheio200 g Nata (35% MG, bem frias)100 g Doce (de framboesa)knob Açúcar (em pó)150 g Framboesa BoloPré-aqueça o forno a 170°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 2 formas de fundo amovível (Ø 20 cm aprox.).Coloque no copo a manteiga e o açúcar e misture 20 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o bicarbonato e a baunilha e misture 1 min 30 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida misture 20 seg/vel 4. Divida a mistura pelas 2 formas e leve ao forno a 170°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer cerca de 5 minutos antes de desenformar.RecheioNo copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada. Espalhe sobre um dos bolos o doce, cubra com as natas batidas e de seguida com o outro bolo. Polvilhe com açúcar em pó e guarneça com as framboesas antes de servir. · O tempo necessário para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas. · Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. · Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pela Bimby®. · A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. · Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Também conhecido por Vitória sponge ou Vitória sandwich, este bolo ganhou o nome e a fama por ser o bolo de eleição da rainha Vitória de Inglaterra para acompanhar o seu chá da tarde. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Ovo / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Baunilha / Natas / Doce / Framboesa ### Ovinhos da Páscoa com Lemon Curd Ovinhos de Páscoa com Lemon Curd Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Limão / Ovo / Manteiga / Massa Folhada / Água 170 g Açúcar2 Limão (casca, só parte amarela e sumo)4 Ovo100 g Manteiga500 g Massa Folhada (de compra ou A Bimby® Faz)knob Água (p/ pincelar) Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve 1 c. de sopa do açúcar pulverizado.Adicione a casca de 1 limão e triture 10 seg/vel 9.Adicione os ovos, a manteiga, 60g de sumo de limão e aqueça 6 min/80ºC/vel 4. Retire e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Estenda a massa e com a ajuda de um cortador oval (Ø 6 cm aprox.) corte 64 peças. Em metade das peças e usando um cortador redondo (Ø 3 cm aprox.) corte um círculo e descarte o centro. Pincele com água as peças inteiras, e sobreponha as peças sem centro. Com a ajuda de um garfo pique o centro, para evitar que empole. Disponha no tabuleiro e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.Polvilhe os ovinhos com o açúcar em pó reservado e preencha a cavidade com uma 1 c. de chá do lemon curd. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Limão / Ovo / Manteiga / Massa Folhada / Água ### Biscoitos Escaldados Biscoitos Escaldados Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Amarelo / Farinha / Bicarbonato de Sódio / Azeite / Óleo / Ovo 170 g Açúcar Amarelo410 g Farinha (T65 [Tipos ])½ tsp Bicarbonato de Sódio140 g Azeite35 g Óleo2 Ovo Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.Coloque sobre a tampa da Bimby® um recipiente e pese o açúcar. Reserve.Coloque no copo a farinha e o bicarbonato de sódio e misture 10 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite e o óleo e programe 4 min/Varoma/ .Programe 1 min/vel 3 e deite através do bocal da tampa pouco a pouco a farinha reservada.Adicione os ovos ao açúcar reservado e misture bem. Programe 30 seg/vel 3 e deite esta mistura através do bocal da tampa. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e envolva 30 seg/vel 3. Retire, e com pequenas porções de massa com aprox. 25 g cada, molde em forma de "S" sobre o tabuleiro de forno. Leve ao forno a 200°C cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede e guarde, depois de frios, numa caixa com tampa hermética. Se utilizar a farinha 55, acrescente mais 30 g. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Amarelo / Farinha / Bicarbonato de Sódio / Azeite / Óleo / Ovo ### Tiras de Frango Panadas Tiras de Frango Panadas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Flocos / Iogurte / Limão / Sal / Pimenta / Frango Tabuleiro 200 g Flocos de Milho120 g Iogurte Natural1 Limão (raspa e sumo)1 tsp Sal1 pinch Pimenta1000 g Frango (peito cortado em tiras) Coloque no copo os flocos e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o iogurte, a raspa e o sumo de limão, o sal e a pimenta e misture 5 seg/vel 5. Retire, envolva com o frango e deixe marinar cerca de 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Retire o peito de frango da marinada e passe pelos flocos reservados. Disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire e deixe arrefecer. Carne, EntradasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Flocos / Iogurte / Limão / Sal / Pimenta / Frango ### Cookidoo®: Colecção "Revista Outubro 2019" 26 Receitas Em outubro bem-estar e conforto começam no prato. Entre na nova estação com as receitas e os ingredientes próprios da época: feijão, noz, cogumelos, perdiz, frango, coelho desfilam entre sopas, guisados e pratos de forno. Lista de Receitas: Almôndegas com molho de romãArroz de coelho e espinafresAçorda de perdizBebida de nozBifes de atum de ceboladaBolonhesa veganCheesecake de chocolate e manteiga de amendoimChocolate quente de avelãCreme de grão e couve-flor assadosCroissants recheados com creme de chocolateFrango no forno com massinhaGelado de avelã com chocolate quente e chantillyGnocchi de ricota e espinafres com molho de manteigaHambúrgueres de noz e feijãoMousse de chocolate com natasPoufs de camarão e pescadaSangria tequila e acerolaSardinhas doces de TrancosoSopa de feijão com arrozSopa de peixe e legumesTarte de coco e doce de leiteTarte de couve-flor e queijoTarte de frango, cogumelos e sidraTarte de polenta e curgeteTarte leve de amoraTarteletes de salmão e molho holandês Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Leite-Creme Frito Leite-Creme Frito Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Limão / Leite / Manteiga / Farinha / Amido de Milho / Sal / Ovo / Óleo / Canela 250 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)½ Limão (casca, só a parte amarela)500 g Leite100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)100 g Farinha (T55 mais q.b. p/ panar [Tipos ])25 g Amido de Milho (maizena)1 pinch Sal1 Ovo (batido)knob Óleo (p/ fritar)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Unte com manteiga um tabuleiro (30x20 cm aprox.). Reserve.Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione o leite, a manteiga, a farinha, o amido de milho e o sal e cozinhe 15 min/90°C/vel 4. Deite no tabuleiro e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência.Retire do frigorífico, corte em retângulos (6x3 cm aprox.), passe por farinha e pelo ovo batido e frite em óleo bem quente até dourar. Polvilhe com açúcar e canela e sirva quente ou frio. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Limão / Leite / Manteiga / Farinha / Amido de Milho / Sal / Ovo / Óleo / Canela ### Doguinhos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Queijo Parmesão / Óleo / Leite / Sal / Açúcar / Fermento / Queijo / Batata / Salsicha / Nata ### Bolo Fofinho e Húmido de Nesquik Bolo Fofinho e Húmido de Nesquik Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nesquik / Manteiga / Leite / Farinha / Açúcar Amarelo / Ovo / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Óleo Cobertura4 tbsp Nesquik ( A Bimby® Faz)1 tbsp Manteiga110 g LeiteBolo140 g Nesquik ( A Bimby® Faz)150 g Farinha (T55 com fermento [Tipos ])50 g Açúcar Amarelo2 Ovo1 tsp Fermento ([Diferenças/Equivalências ])1 pinch Bicarbonato de Sódio50 g Óleo100 g Leite (quente) CoberturaJuntar todos os ingredientes e ferver no microondas durante uns 4 minutos ou até engrossar.BoloPré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga. Reserve.Colocar no copo o Nesquik, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e programar 15 seg/vel 6.Colocar sem tempo na vel 2 e acrescente pelo bocal da tampa os ovos, o óleo, o leite quente e aumente programe 3 seg/vel 4 só para homogeneizar.Verta o preparado para a forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou uma palito sair seco. O Óleo pode subtituir por 30g com 2c. sopa de vinho tinto para realça o chocolate. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nesquik / Manteiga / Leite / Farinha / Açúcar Amarelo / Ovo / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Óleo ### Napolitanas de Chocolate Napolitanas de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Farinha / Água / Ovo / Açúcar / Sal / Manteiga / Chocolate / Amêndoas / Geleia Massa Lêveda100 g Leite25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])170 g Farinha (T65 [Tipos ])Napolitanas340 g Farinha (T65 [Tipos ])80 g Água2 Ovo75 g Açúcar1 tsp Sal350 g Manteiga (100 g à temperatura ambiente, 250 g fria em bloco)300 g Chocolate (de leite em barras)30 g Amêndoa (laminadas ou 40g)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar)knob Geleia (de maçã p/ dar brilho) Massa LêvedaColoque no copo o leite e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e misture 30 seg/vel 4. Retire e deixe levedar cerca de 15 minutos.NapolitanasColoque no copo a farinha, a água, 1 ovo, o açúcar, o sal e 100 g de manteiga e amasse 30 seg/vel 6.Adicione a massa lêveda e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 45 minutos ou até a massa dobrar de volume.Coloque o bloco de manteiga (250 g) entre dois retângulos de película aderente, dê uns golpes com o rolo e de seguida estenda formando um retângulo (20x28 cm aprox.). Reserve no frigorífico sobre um tabuleiro.Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa formando um retângulo com aprox. 30x40 cm. Coloque a manteiga reservada no centro, deixando uma parte de cada lado, dobre as laterais da massa até ao centro, sem as sobrepor. Envolva em película e leve ao congelador cerca de 15 minutos. Vire a massa e deixe no congelador mais 15 minutos, para que congele uniformemente.Estenda a massa até ficar com uma espessura de aprox. 8 mm, dobre as laterais da massa até ao centro, sem as sobrepor. Dobre ao meio ficando com 4 camadas. Envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Repita este processo 2 vezes.Divida a massa ao meio, guarde uma metade no frigorífico e estenda a outra até obter uma espessura de cerca de 5 mm. Corte retângulos (12x10 cm aprox.). Coloque num extremo do retângulo uma barra de chocolate (de leite ou para culinária). Enrole e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com a terminação virada para baixo. Repita o processo com a massa reservada.Pincele com ovo batido e polvilhe com a amêndoa laminada. Deixe repousar cerca de 30 minutos ou até que dobrem de volume.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos. Polvilhe com açúcar em pó ou pincele com geleia de maçã para dar brilho. Se utilizar farinha tipo 55 deve adicionar à massa mais 20 g de farinha. Excerpt: As napolitanas de chocolate são uma receita clássica de pastelaria que encanta com o seu sabor rico e textura delicada. Esta versão caseira, elaborada com uma massa lêveda folhada, é recheada com barras de chocolate e finalizada com amêndoas laminadas e um brilho tentador de geleia. Ideal para lanches ou ocasiões especiais, a receita, embora exigente, pode ser facilmente executada com o auxílio de um robot de cozinha, permitindo resultados profissionais. Combinando técnicas de confeitaria com um toque artesanal, estas napolitanas prometem agradar a todos os paladares e trazer um toque de sofisticação à mesa. ### Arrufada de Batata-Doce Arrufada de Batata-Doce Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Batata-Doce / Leite / Açúcar Amarelo / Fermento / Manteiga / Ovo / Farinha / Açúcar 1000 g Água1 ½ tsp Sal250 g Batata-Doce (de polpa laranja cortada em pedaços)120 g Leite15 g Açúcar Amarelo25 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])50 g Manteiga1 Ovo420 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal e o cesto com a batata-doce e coza 30 min/100°C/vel 2. Retire o cesto com a ajuda da espátula e deixe escorrer cerca de 15 minutos. Descarte a água da cozedura.Coloque no copo o leite, o açúcar e o fermento e misture 10 seg/vel 4.Adicione a batata-doce cozida, a manteiga e o ovo e bata 15 seg/vel 3.Adicione a farinha e ½ c. de chá de sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minutos ou até a massa dobrar de volume.Divida a massa em 9 bolas (95 g aprox.). Coloque num tabuleiro de forno polvilhado com farinha, lado a lado. Deixe levedar cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos. Polvilhe com açúcar em pó e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Excerpt: A Arrufada de Batata-Doce é uma sobremesa tradicional que combina a suavidade da batata-doce com a textura macia de uma massa levedada, resultando num bolo irresistível e cheio de sabor. Perfeita para acompanhar um chá da tarde ou como sobremesa após uma refeição, esta receita traz uma dose extra de conforto com o toque doce e aveludado da batata-doce de polpa laranja. Apesar de ter uma preparação que exige tempo, o resultado compensa pela leveza e sabor único, ideal para partilhar em momentos especiais com família e amigos. ### Massa com Cogumelos e Bacon Massa com Cogumelos e Bacon Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Azeite / Massa / Cenoura / Cebola / Alho / Tomilho / Pimenta / Bacon / Vinho Tinto / Tomate / Caldo / Cogumelo / Salsa Massa1000 g Água1 tsp Salknob Azeite500 g Massa (tipo papardelle)Molho30 g Azeite100 g Cenoura150 g Cebola2 clove Alho1 tsp Tomilho (folhas)½ tsp Sal1 pinch Pimenta250 g Bacon (em cubos)80 g Vinho Tinto120 g Cebola (tipo pérola)30 g Tomate (polpa)1 tsp Caldo de Carne (caseiro A Bimby® Faz)500 g Cogumelo (marron cortados em quartos)knob Salsa (picada) MassaColoque no copo a água, o sal e um fio de azeite e aqueça 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Escorra a massa com a ajuda da Varoma, envolva com um fio de azeite e reserve.MolhoColoque no copo o azeite, a cenoura, a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione o tomilho, o sal, a pimenta e o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho tinto e as cebolinhas e programe, sem o copo medida, 7 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a polpa de tomate, o caldo de carne e os cogumelos e programe 10 min/100°C/ / . Envolva com a massa e sirva guarnecida com salsa picada. Excerpt: A Massa com Cogumelos e Bacon é uma receita deliciosa e fácil de preparar com o auxílio do robot de cozinha. Com um molho cremoso e aromático, feito à base de cogumelos frescos, bacon crocante, cenoura e vinho tinto, esta refeição é ideal para um almoço ou jantar prático e saboroso. A combinação da massa papardelle com o molho rico em sabores é perfeita para quem procura um prato reconfortante e rápido. O uso do robot de cozinha facilita o preparo e garante resultados consistentes, tornando esta receita uma excelente opção para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição saborosa. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº107 - Outubro 2019 BÁSICOS Pão de mistura simples ENTRADAS Poufs de camarão pescada SOPAS Creme de grão e couve-flor assadosSopa de feijão com arrozSopa de peixe e legumes PRATOS DE PEIXE Bacalhau confitado com molho pil pilBifes de atum de ceboladaChoquinhos com feijão-brancoTarteletes de salmão e molho holandês PRATOS DE CARNE Açorda de perdizAlmôndegas com molho de romãArroz de coelho e espinafresFrango no forno com massinhaNinhos de fiambre e salsichasTarte de frango, cogumelos e sidra PRATOS VEGETARIANOS Bolonhesa veganGnocchi de ricota e espinafres com molho de manteigaHambúrgueres de noz e feijãoTarte de couve-flor e queijoTarte de polenta e curgete BOLOS E SOBREMESAS Bolo de chocolate e nozesCheesecake de chocolate e manteiga de amendoimCopos de doce de mascarpone com amêndoaCroissants recheados com creme de chocolateMousse de chocolate com natasSardinhas doces de TrancosoGelado de avelã com chocolate quente e chantillyTarte de coco e doce de leiteTarte leve de amora BEBIDAS Bebida de nozChocolate quente de avelãSangria de tequila e acero https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/2289620864500843/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 141 - Outubro 2019 ENTRADAS Amêijoas à Bulhão Pato Pica-pauMoelinhas picantesPastéis de bacalhauEmpada de frango e cogumelosSopa de agriãoSopa de grãoCaldo-verdeCanja PEIXES Bacalhau à BrásTabuleiro de arroz com camarãoBacalhau espiritualBacalhau com grão e broaArroz de polvoCarapaus de escabecheCaldeirada de tamborilMassada de peixeLulas guisadas com puré de grãoAçorda de mariscoEmpadão de atum e espinafres CARNES Cozido à portuguesaAlmôndegas com puréErvilhas com entrecostoGrão à alentejanaNaco de vitelaJardineiraCarne de porco à portuguesaArroz de patoFavas com entrecostoEnsopado de borregoFeijoada tradicional portuguesaFrango guisado com espargueteCoelho estufado SOBREMESAS Mousse de chocolate enformadaDelícia de caféBolo de bolacha com ganache de chocolateSerraduraTarte de caramelo salgadoArroz doce à antigaLeite-creme Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Peras a Vapor com Massa Folhada Peras a Vapor com Massa Folhada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pera / Limão / Água / Açúcar / Mel / Canela / Cravinho / Baunilha / Massa Folhada / Gemas de Ovo 800 g Pera (rocha descascadas inteiras)1 Limão (raspa e sumo)100 g Água200 g Açúcar200 g Mel2 stick Canela4 Cravinho1 pod Baunilha250 g Massa Folhada ( A Bimby® Faz)2 Gema de Ovo Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as peras e tempere com o sumo de limão. Reserve.Coloque no copo a água, o açúcar, o mel, a canela, o cravinho, a baunilha e a raspa de limão. Coloque a Varoma com as peras e cozinhe 25 min/Varoma/ /vel 1.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Corte a massa folhada em tiras (1,5 cm de largura aprox.) Envolva as tiras uma a uma à volta das peras, começando pela base. Pincele com gema de ovo, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Retire e sirva de seguida com a calda. Excerpt: As Peras a Vapor com Massa Folhada são uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com a ajuda do robot de cozinha, as peras são cozidas a vapor e envoltas em massa folhada crocante, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas. A calda de mel e especiarias adiciona um toque extra de sabor, enquanto o forno dá o toque dourado final à massa. Uma receita fácil e rápida que resulta numa sobremesa de aparência e sabor requintados. ### Pão Artesanal BÁSICOS PARA FAZER EM BOM PÃO Ingredientes Farinha integralMistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeiraMistura rústica de especiarias para pãoMistura de ervas aromáticas para pão Massa-mãe Massa-mãe de centeioMassa-mãe de trigo e maçãMassa-mãe em póLevedura Outros ingredientes Pão ralado Preparar a massaCozer o pão PÃES Pão de mistura simplesPães de cenoura e cereaisPão de leitelhoPão de especiariasPão de lavradorPão VenezaPão pardo torcidoPão de espelta com sementes de abóboraPães de raiz recheadosPão rústico suiçoPão brancoPão de centeio e banhaPão de mistura de centeio sem leveduraPão mediterrâneo de quark e ervasPão de batata e nozesNuvem de espeltaPão duplo de centeio e espeltaPão de mistura de centeio e ervasPão de iogurteBaguetesPães de girasol e linhaça PÃEZINHOS Almofadas de batataBijoux de amendoim e cereaisBijoux de espeltaCarcaças de espeltaBijoux de trigo e centeioTranças de sementes e papoilaPãezinho de bacon com pera e tomilhoVianinhas PÃES DOCES Pãezinhos de leiteRolinhos de maçãCoroa de espeltaPãezinhos de muesliQuebra-nozesBotões doces Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Receitas na Bimby® com a Varoma TUDO EM 1 Creme de tomate com cenoura e abóbora, salmão com mel e mostarda e arrozPapelotes de pescada com legumes verdesGnoquis com salsichas e espinafres e alperces a vapor com mel e nozMenu para 2 - Creme de cenoura e caril & lagostins com arroz aromatizadoFrango a vapor com arroz de ervilhasFiletes de linguado com molho de tomate e manjericãoDourada ao vapor com salada de batataRefeição completa para 4: Creme de legumes e frango com ervilhas, feijão-verde, cenouras e ovos escalfadosCreme de chuchu e feijão-verde e lasanha de abóbora e cogumelosLombo de salmão em papelote com puré de batata com espinafresCalzone de espinafres, ricota e tomate e Fondue de chocolate com espetadas de fruta RECEITAS XL Caldo de coentrosSopa XLSopa ricaLulas guisadas com feijão-manteigaSalada gigante com vinagreta de framboesa e melCrocante mediterrânicoSeitanChili primavera com cuscuz de hortelãLombinhos de porcoSalada russa de bacalhauCozido à portuguesa FORA DA CAIXA Bolo de aveia e frutos secosQuindins a vaporPeras a vapor com massa folhadaBolo de chocolate sem farinhaBolo de ananás em frascoPudim de laranjaPães de leite ao vapor com chocolatePão de forma sem côdea Onde Comprar: https://bimby.vorwerk.pt/shop/livros-chaves/livro-bimby-receitas-com-a-varoma Quem tiver Plano Cookidoo activo tem la todas as receitas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão Alfarroba com Sementes Pão Alfarroba com Sementes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha de Alfarroba / Água / Fermento / Sal / Semente 500 gr Farinha de Alfarroba (quem preferir pode usar a farinha trigo branca)300 gr Água25 gr Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])10 gr Sal80 gr Sementes (mistura a gosto) Colocar a água, o fermento e programar 3 min/37ºC/vel 2.Colocar a Farinha, o sal e programar 3 min/vel (TM31: / ).No último minuto adicionar as sementes.Verter a massa para uma tigela e deixar levedar até que o volume dobre.No fim deste tempo volte amassar com as mãos para soltar os gases. Faça uma bola e coloque na cocote faça uns cortes e deixe repousar alguns minutos antes de ir ao forno.Levar ao forno a 240ºC durante 40/45 minutos. Excerpt: Esta receita apresenta um delicioso Pão de Alfarroba com Sementes, uma combinação única de sabores e texturas. O resultado é um pão aromático, levemente adocicado pela alfarroba, com uma crosta dourada e sementes adicionando um toque de crunch. Ideal para acompanhar refeições ou ser apreciado simples, este pão é uma escolha irresistível para os amantes de sabores autênticos e ingredientes naturais. ### Bolo de Limão e Sementes de Papoila Bolo de Limão e Sementes de Papoila Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Ovo / Semente / Fermento / Limão 150 g Farinha (T55 [Tipos ])150 g Açúcar150 g Manteiga3 Ovo2 tbsp Sementes de Papoila1 csp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Limão (só sumo e a casca parte amarela) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma com papel vegetal ou untada com manteiga e polvilhada com farinha e Reservar.colocar a casca de limão no copo e pulverizar 30 seg/vel 9.Colocar o resto dos ingredientes no copo e misturar 2 min/37ºC/vel 4.Verter o preparado na forma previamente reservada e levar ao forno a 180ºC durante 40/50 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Ovo / Semente / Fermento / Limão ### Duo de Chocolate e Avelã Excerpt: O Duo de Chocolate e Avelã é uma sobremesa deliciosa que combina dois tipos de chocolate, branco e de culinária, criando camadas irresistíveis e uma textura cremosa. A mistura de sabores e a crocância das avelãs torradas tornam esta sobremesa uma opção sofisticada e única para finalizar uma refeição de forma memorável. Com o auxílio do robot de cozinha, o processo de preparação torna-se rápido e eficiente, garantindo que o resultado seja sempre perfeito. Ideal para ser servida em ocasiões especiais ou como um mimo para os amantes de chocolate. ### Caldeirada de Amêijoas Caldeirada de Amêijoas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêijoa / knob Água / Sal / Salsa / Azeite / Cebola / clove Alho / Pimento Vermelho / Pimento Verde / Pimento Amarelo / Batata / Tomate / Malagueta / Vinho 1500 g Amêijoaknob Água (p/ demolhar)3 tsp Sal15 g Salsa (só as folhas)35 g Azeite150 g Cebola (cortada em lâminas)2 clove Alho (cortados em lâminas)50 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)50 g Pimento Verde (cortado em tiras)50 g Pimento Amarelo (cortado em tiras)400 g Batata (de casca vermelha p/ fritar cortada em rodelas grossas)300 g Tomate (maduro cortado em rodelas)½ Malagueta (cortada em rodelas, opcional)50 g Vinho Branco Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a amêijoa, cubra com água, adicione 2 c. de chá de sal e deixe demolhar cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e os pimentos e refogue 5 min/Varomao/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a batata, o tomate, 1 c. de chá de sal, a malagueta e o vinho, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 15 min/100°C/ / .Coloque a Varoma com a amêijoa e cozinhe 11 min/Varoma/ / . Retire, envolva a batata com a amêijoa e sirva polvilhadas com a salsa picada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêijoa / knob Água / Sal / Salsa / Azeite / Cebola / clove Alho / Pimento Vermelho / Pimento Verde / Pimento Amarelo / Batata / Tomate / Malagueta / Vinho ### Bolinho de Chuva Bolinho de Chuva Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Manteiga / Ovo / Farinha / fermento / Óleo / Açúcar / Canela 350 g Leite Condensado40 g Manteiga3 Ovo360 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Óleo (p/ fritar)knob Açúcar (p/ polvilhar)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, os ovos, a farinha e o fermento e misture 20 seg/vel 6. Retire e deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.Com a ajuda de 2 c. de sobremesa, coloque pequenas bolas de massa em óleo abundante e frite em lume brando até que os bolinhos de chuva fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com açúcar e canela. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Manteiga / Ovo / Farinha / fermento / Óleo / Açúcar / Canela ### Bolachas Xadrez Bolachas Xadrez Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Farinha / Fermento / pinch Sal / Manteiga / Ovo / Leite / Cacau 70 g Açúcar300 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Sal150 g Manteiga (fria cortada em pedaços)2 Ovo25 g Leite10 g Cacau (em pó) Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.Adicione a farinha, o fermento, o sal, a manteiga, as gemas e o leite e misture 20 seg/vel 6. Retire a massa.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese a massa.Coloque no copo metade da massa, adicione o cacau e misture 6 seg/vel 6. Retire, envolva as duas massas em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 15 minutos.Estenda as massas de forma a obter dois retângulos com cerca de 1 cm de espessura. Corte-os ao meio e sobreponha-os intercalando as cores. Corte 4 tiras de massa com 1 cm de largura (foto a), ...pincele-as com as claras (foto b) ...e coloque-as em cima umas das outras alternando as cores (foto c, d).Estenda o que sobrar da massa de chocolate, pincele com as claras e envolva o bloco de massa de cores (foto e). Leve ao frigorífico cerca de 15 minutos.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Corte bolachas com cerca de 1 cm de espessura (foto f), coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde num recipiente com tampa hermética. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Farinha / Fermento / pinch Sal / Manteiga / Ovo / Leite / Cacau ### Marshmallows Marshmallows Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Amido de Miho / Água / Pipocas / Gelatina / Arandos BorboletaTabuleiroEspátula 370 g Açúcar20 g Amido de Milho (maizena)250 g Água100 g Pipocas15 g Gelatina (em pó neutra)100 g Arando (cranberries) Coloque no copo 150 gr de açúcar o amido de milho e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água e aqueça 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione 220 g de açúcar e a gelatina e programe 22 min/100°C/vel 1. Retire o copo da base e deixe arrefecer até atingir 37°C, cerca de 20 minutos .Insira a borboleta. Sem o copo de medida, bata 4 min/vel 4. Retire metade para um tabuleiro de silicone previamente polvilhado com açúcar em pó. Alise com a ajuda da espátula, polvilhe com açúcar em pó e reserve num local fresco e seco cerca de 6 horas ou até solidificar.Insira a borboleta. Adicione no copo as pipocas e os arandos e envolva 5 seg/vel 3. Com as mãos untadas com manteiga forme pequenas bolas e coloque sobre uma folha de papel vegetal e reserve num local fresco e seco cerca de 6 horas ou até solidificar.Desenforme o marshmallow do tabuleiro sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e corte com a ajuda de uma faca ou um cortador de bolachas. Envolva em açúcar em pó e reserve numa caixa de tampa hermetica cerca de 3-5 dias. Pode adicionar algumas gotas de corante nos segundos finais do passo 5 e obter assim marshmallows coloridos. Crianças, DocesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Amido de Miho / Água / Pipocas / Gelatina / Arandos ### Cookidoo®: Colecção "Refogados" 12 Receitas Cebolas, chalotas, alho e alho-francês são a base de muitas receitas. Com esta coleção é possível saltear, refogar e caramelizar a temperatura elevada e dar um novo sabor e texturas às suas receitas com a Bimby® TM6. Lista de Receitas: Caramelizar 400-500 g de cebola Refogar 200 g de cebola Refogar 200 g de cebola e alho Refogar 200-300 g de cebola Refogar 250 g de chalota Refogar 350 g de chalota Saltear 200 g de alho-francês Saltear 200 g de cebola Saltear 200 g de cebola e alho Saltear 250 g de chalota Saltear 300 g de cebola Saltear 350 g de chalota Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Setembro 2019" 27 Receitas Nesta edição trazemos-lhe receitas e ingredientes que vai querer experimentar e um cheirinho divinal ao aconchego que tão bem caracteriza a chegada a casa depois das férias. Lista de Receitas: Arancini com recheio de carne picadaArroz com carne picada, feijão-verde e especiariasArroz de lulasBatatas 'fritas' saudáveisBiscoitos de aveiaBolacha com morangos e chantillyBolachas de aveia com recheio de chocolateBolo de leite condensado e ananásCanja com cenoura e ervilhasEmpadas de Castelo BrancoFrango com molho tandooriGuisado de feijão encarnado com abóbora e ovo escalfadoManteiga de sementes de girassolMassa com salmão e azeite de hortelãOne pot de quinoaOvernight oats com peraPanquecas de bananaPuré de peraQueques de piza com pepperoniSalada de coelhoSalame de alfarrobaSmoothie de goiaba e tâmaraSmoothie de mirtilo e aveiaSmoothie de pinã coladaSopa de cenoura e peraSopa de lentilhas e abóboraTarte de arroz-doce Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Caipirinha de Vinho do Porto Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Amarelo / Vinho do Porto / 7Up / Lima / Gelo ### Caramelo Base na TM6 Caramelo Base na TM6 Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Limão / Açúcar 30 g Água1 csp Limão (só sumo)300 g Açúcar (branco ou amarelo) Para garantir o sucesso das receitas que usam o modo Pontos de açúcar, as quantidades dos ingredientes deverão ser exatamente as mencionadas na receita. Deverá iniciar a receita imediatamente após adicionar o açúcar.Coloque a água, o sumo de limão e o açúcar no copo inicie o modo Pontos de açúcar , substituindo o copo medidor pela tampa de alta temperatura na tampa do copo. Transfira para o(s) recipiente(s) conforme necessário. Se não tem cookidoo activo não conseguirá fazer esta receita pois não tem acesso aos "Pontos de açúcar". Por motivos de inovação tecnológica, associada aos novos modos de cozinhar, esta receita é exclusiva para a Bimby® TM6, não tendo sido desenvolvida para a Bimby® TM31 e TM5. Por exemplo, use esse caramelo para fazer um molde antes de fazer bolo ou creme. Por favor, limpe o copo no final da receita de caramelo. Coloque 1000 g de água e 1 colher de chá. vinagre no copo inicie o modo Pré-lavagem . BásicosTM6Fácil Excerpt: Esta receita de caramelo base na Bimby TM6 é ideal para quem procura um método rápido e infalível para preparar caramelo em apenas 10 minutos. Utilizando ingredientes simples como água, sumo de limão e açúcar, você pode criar um caramelo perfeito para diversas sobremesas e pratos. Esta receita é exclusiva para a Bimby TM6 devido ao modo Pontos de açúcar, garantindo resultados precisos. Além disso, incluímos dicas úteis para limpar o copo do robot de forma eficiente após o uso. Experimente esta receita para obter um caramelo delicioso e de qualidade profissional, perfeito para suas criações culinárias. ### Opinião: Protetor de Lâmina Bimby® TM6 e TM5 Antes de comprar leiam, sobre a euforia da nova peça que se coloca sobre as lâminas da Bimby® TM6 que pode sim ser usada para a TM5. de forma a fazerem uma compra consciente, e não se sentirem enganados ou usarem a peça de forma errada. Antes de irem gastar dinheiro, e de acordo com a informação da Bimby® Itália, a mesma não pode ser usada em temperaturas superiores a 98ºC, ou seja, é ótima para fazer Sous-vide, que pode fazer na TM5 a vontade, desde que o tempo da receita não ultrapasse os 99 minutos, ou terão, de reprogramar. No Slowcook fica o mesmo problema, o Slowcook é cozinhar a carne ou peixe nos próprios sucos e isso não vai acontecer nem na Bimby® TM6 nem na TM5, os sucos vão ficar por baixo da peça e pouco ou nenhum chega a carne, tornando a mesma menos saborosa e tenra como é suposto no Slowcook , para além de que a capacidade máxima de carne para Slowcook na Bimby® são 800gr de carne, que depois de cozinhada vira pouco mais de 500g, ou seja estar 5/6h a cozinhar tão pouca quantidade é desperdício de tempo e energia, e ao preço dessa peça custa 19€, juntam mais 10€ e já compram uma panela na qual pode programar e fazer grandes quantidades de carne. Sendo que só se pode usar 98ºC, que mais poderemos fazer com essa peça sem ser o Slowcook. Strogonoff? Sim podem, testei com frango, com a minha agente, e após 20 minutos a 90ºC, abrimos e a carne do meio estava crua, ou seja temos de abrir a tampa a meio da cozedura para mexer e dessa forma cozinhar uniformemente, porque se não há movimento, a carne do meio não vai ficar bem cozinhada, podem contudo aumentar o tempo de confeção, mas o que se pretende da Bimby® é rapidez, certo? Quanto a outros pratos que a 100ºC já deixam muito a desejar, cozinhando a 98ºC, não vai apurar nada, e ficar algo deslavado, a não ser que usem truques, temperando muito bem a carne e selando (fritar) fora da Bimby®, numa frigideira ou grelhador, assim até cozinha em menos tempo. Podem ver o que é selar carne e como o fazer aqui: https://portal.minervafoods.com/blog/post/ciencia-da-cozinha-o-que-e-e-como-selar-carne Mesmo que a peça pudesse ser usada a 100ºC. Pensem comigo. Como iria a comida ganhar sabor, com o molho no fundo da taça, ou cozinhar uniformemente se a lâmina não está a envolver, a misturar, esta tudo a cozinhar sem mexer, vai acabar por deixar com pouco sabor e não cozinhada bem por dentro, a não ser que estejamos a abrir e envolver, ou que façamos como o Slowcook, várias horas. Fico a espera da TM7, de uma atualização a valer e de surpreender ;) Agora cabe a cada um decidir se compra ou não. Mas não a coloquem usando temperaturas superiores, pois parece-me que o material não está preparado para talDeixo o print da SMS da Bimby® Itália e a tradução. Bom dia Graça, o acessório da tampa da lâmina Bimby® foi projetado para cozinhar lentamente e a vácuo. Esses dois novos modos, como muitos outros, são predefinidos no modelo TM6 e parte integrante dele. No entanto, a tampa da lâmina também é compatível com o modelo TM5. Com a Tampa da Lâmina, você pode cozinhar os alimentos a temperaturas de no máximo 98°C na tigela, sem que as facas do grupo de facas entrem em contato. Desejamos-lhe um bom dia. Roberta, a equipe Bimby® Italia Fonte: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2019/09/protetor-de-lamina-bimby-tm6-e-tm5.html https://bimby.vorwerk.pt/fileadmin/data/global/NWOT/Manual_de_Instrucoes_protetor_da_lamina_PT_20190417.pdf Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº106 - Setembro 2019 BÁSICOS Fiambre de aves caseiroManteiga de sementes de girassolOvernight oats com pêraPuré de pêra ENTRADAS Batatas "fritas" saudáveisQueques de piza com pepperoniSalada de coelho SOPAS Caldo-verde verde com espuma de chouriçãoCanja com cenoura e ervilhasSopa de lentilhas e abóboraSopa de cenoura e pêra PRATOS DE PEIXE Arroz de lulasLinguine preto com lulas e camarãoMassa com salmão e azeite de hortelã PRATOS DE CARNE Arancini com recheio de carne picadaArroz com carne picada, feijão-verde e especiariasEmpadas de Castelo BrancoFrango com molho tandooriGuisado de feijão encarnado com abóbora e ovo escalfado PRATOS VEGETARIANOS One pot de quinoa BOLOS E SOBREMESAS Biscoitos de aveiaBolacha com morangos e chantillyBolachas de aveia com recheio de chocolateBolo de leite condensado e ananásPanquecas de bananaQueques de banana e chocolateSalame de alfarrobaTarte de arroz-doce BEBIDAS Smoothie de goiaba e tâmaraSmoothie de mirtilo e aveiaSmoothie de pinã coladaSumo de romã e melão https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1083588395164326 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 140 - Setembro 2019 BOLOS SIMPLES Bolo fofo de cenouraBolo de arrozBolo mousse de chocolateBolo de nozBolo de maçãSponge cake SOPAS E ENTRADAS Folhados de queijo de cabra e presuntoCovilhetes de Vila RealCrocantes de linguiçaManteiga de caju PEIXES Salmão à provençalPataniscas de bacalhau com arroz de grelosPeixe ao salBacalhau com natasSalada de arroz e atum CARNES Bifinhos de peru enrolados com molho de cenouraBifanas à minha modaBifinhos estufadosBifes de frango com molho de mostardaArroz de carnes SOBREMESAS Bolachas de manteigaMadalenas de limãoTiramisu de limãoTarte de chocolateTorta de amêndoa BEBIDAS Vitamina de batata-doceBatido de coco e morango BOAS IDEIAS Gelado de caféGranizado de frutos vermelhosCompota de laranja e nozes CHEFE POR UM DIA Creme de abóbora com topping de amêndoas tostadasMoqueca de cogumelos e banana assada com farofa de cajusCheesecake de manga com coulis de maracujá MENU SUGERIDO Creme de vegetais com rodelas de morcelaArroz de tamborilCarne picada com massa e feijocaQuadrados de ameixa e pistácio Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: TM5 Actualização 2.8 Chegou a versão 2.8, para a sua Bimby® TM5. Conheça aqui, numa visão geral, as mudanças e inovações oferecidas pela actualização: Configurações para o brilho do visor, permitindo definir o brilho que se adapta a todos os ambientes, até mesmo nos mais escuros. Configurações para volume e duração do som. O som do RelógioTimerpode agora ser definido individualmente em volume e duração. O botão de modo também fornece relógio temporizador,de modo a partir de qualquer lugar. Melhoria da sincronização. Melhores tempos de reacção do visor. Configurações para o brilho do visor. Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais Definições do volume. Definições da duração do som do RelógioTimer. Botão de modo para relógio temporizador. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Mousse de Chocolate Mágica (Versão Leite) Mousse de Chocolate Mágica (Versão Leite) Mousse de textura aerada e deliciosa sem bater claras em nive ou natas 200 g Chocolate (amargo 70% cacau, partido em pedaços)60 g Leite (gordo)3 Ovo10 g Água20 g Acúcar Colocar no copo o chocolate e picar 10 seg/vel 10. Baixar o que ficou na lateral do copo com a ajuda a espatula. De seguida derreter o chocolate, programe 3 min/50ºC/vel 2.Juntar o leite e programar 30 seg/vel 6. De seguida programe mais  1 min/50ºC/ vel 2. Reserve essa mistura num recipiente.No copo limpo e seco insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, a água, o açúcar e bata 1 min 30 seg/70ºC/vel 3, e de seguida 1 min 30 seg/70ºC/vel 4.Incorporar delicadamente com a ajuda da espátula esta mistura com o chocolate reservado anteriormente. Distribua a mousse em 6 copinhos de sobremesa e reserve 2 horas no frigorífico. Versão Original: Mousse de Chocolate Mágica Mousses, Sobremesa de ColherFrancesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Mousse de textura aerada e deliciosa sem bater claras em nive ou natas ### TeleCulinária Robot da Cozinha - Petiscos no Robot Ameijoas à Bulhão PatoBaguetes com Alho e OrégãosBerbigão de CeboladaBola de BacalhauBola de Queijo com Passas e AmêndoasBolinhas de FeijãoBruschettas de Frango, Tomate e Queijo MozarelaCachorro Quente em Massa FolhadaCaracóis Na VaromaCavalas de Escabeche à Ilha TerceiraChamuçasCogumelos RecheadosCoxinhas de GalinhaCrackers de Feijão BrancoCroquetes de BacalhauCroquetes de CamarãoCroquetes de CarneCroquetes de CogumelosCroquetes de LeitãoCroquetes de SapateiraEmpadas de FrangoEmpadinhas de MariscoFocaccia de Manjericão, Tomate e AzeitonaFolhadinhos de SalmãoFolhados de Alho-francês e FarinheiraFolhados de CarneFolhados de Presunto e Queijo de CasraFrittata Ao VaporGambas Picantes Ao AlhoGressinosGuacamoleHambúrger em Bolo Do CacoHumus de BeterrabaLingueirão à Bulhão PatoLulinhas com MaioneseMaionese de Lima com CruditêsManteiga AromatizadaMexilhões PicantesMil-folhas de BacalhauMista de Farisco Ao VaporMoelinhas PicantesMuffins de Queijo e PresuntoOstras à AlgarviaOvos em AbacateOvos RecheadosPalitos de Cebola e TomilhoPalitos de Polenta com PestoPasta de Delícias de LagostaPasteis com Recheio de BacalhauPasteis de Massa TenraPasteis de Massa Tenra com Salsichas e EspinafrePastéis de BacalhauPastéis de Nata de BacalhauPataniscas de AzeitonaPataniscas de CamarãoPaté de BeringelasPaté de CaranguejoPaté de Queijo com TelhasPatê de Linguiça em Pão CaseiroPercebesPica-pauPãezinhos RecheadosPão com ChouriçoPão Recheado com Bacalhau e EspinafresPão Saloio RecheadoRebuçados de Massa Filo e MorcelaRissóis de CamarãoRissóis de Pato com LaranjaRissóis de PescadaRolinhos com Mousse de Pimentos e FetaSalada de Ervilhas com Ovo EscalfadoSalada de PolvoSalada de VerãoSalame de Figos e NozesSapateira GratinadaSlide de HambúrgerSonhos de ChouriçoTacos de Peixe com Lima e CoentrosTelhas de Sésamo com Pasta de AzeitonasTirinhas de Frango com Compota de ChiliTomates Recheados com BacalhauTorta de Espinafres com ChouriçoVieiras RecheadasWraps Verdes Onde Comprar:Wook - https://www.wook.pt/livro/petiscos-no-robot/23185880 Bertrand - https://www.bertrand.pt/livro/petiscos-no-robot/23185880 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Iogurte e Morango Tarte de Iogurte e Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Acúcar / Ovo / Manteiga / Farinha / Morango / Limão / Gelatina / Nata / Iogurte / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Aguardente EspátulaBorboletaFouetForma Aro Massa150 g Acúcar3 Ovo55 g Manteiga (derretida sem sal)110 g Farinha (T55 [Tipos ])Creme de Morango500 g Morango (fresco ou congelado)140 g Acúcar25 g Limão (só sumo)8 leaf Gelatina (neutra, vermelha)Creme de Iogurte200 g Nata (35% MG, bem frias)485 g Iogurte Natural150 g Açúcar em Pó1 sachet Açúcar Baunilhado½ Limão (só sumo)6 leaf Gelatina (neutra)3 tbsp Aguardente (de cereja) MassaPré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de arco (Ø 26 cm) e reservar.Colocar a borboleta, o açúcar, os ovos e bater 2 min/50ºC/vel 3.5/4.Juntar a manteiga e bater 2 min/vel 4.Juntar a farinha e misturar 5 seg/vel 3. Terminar de misturar com uma espátulaLevar ao forno a 180ºC durante 15 minutos ou até dourar.Creme de MorangoColocar no copo os morangos e bater 20 seg/vel 5-6-7 (se congelado, se usar fruta fresca menos tempo).Juntar o açúcar, o sumo de limão e programar 8 min/90ºC/vel 2.Juntar as folhas de gelatina (dissolvidas conforme instruções da embalagem) e misturar 1 min/vel 3.Colocar o creme de morango em formas de silicone (formato de meia esfera) e levar ao congelador até solidificar bem, é mais fácil para manusear depois.Creme de IogurteNo copo limpo colocar a borboleta, colocar as natas e bater na vel 3.5 até consistência desejada, reservar.Colocar no copo o iogurte, o açúcar em pó, o açúcar baunilhado, o sumo de limão e bater 15 seg/vel 3.Juntar a gelatina (dissolvida conforme instruções da embalagem) e a aguardente de cereja e misturar 10 seg/vel 3.Numa tigela a parte misturar esse creme com as natas batidas reservadas com um fouet.MontagemUsar um aro amovível ou forma de desmontar.Colocar as meias esferas de morango por cima da massa.Cobrir com o creme de iogurte e alisar, levar ao frigorífico de um dia para o outro para ganhar consistência.Para finalizar remover o aro e enfeitar a gosto. Bolos, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Acúcar / Ovo / Manteiga / Farinha / Morango / Limão / Gelatina / Nata / Iogurte / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Aguardente ### Açúcar Invertido Açúcar Invertido 1000 g Açúcar430 g Água5 g Limão (só sumo)5 g Bicarbonato de Sódio (opcional) Colocar a água no copo e programar 3 min/80ºC/vel 1.Quando a temperatura chegar ao 50ºC adicione o açúcar pela tampa.Quando a temperatura chegar ao 80ºC adicione o sumo de limão pela tampa.Parar a Bimby®e quando a temperatura baixar e chegar aos 70ºC adicionar o bicarbonato e programar 1 minuto/vel 3. O liquido ficará um pouco esbranquiçado, mas posteriormente fica transparente. Irá criar uma "capa" branca que se retira antes de guardar num recipiente. O açucar invertido dura cerca de 10 meses. Excerpt: O açúcar invertido é um ingrediente essencial em muitas receitas de confeitaria. Esta receita simples, preparada com a ajuda do robot de cozinha, resulta num açúcar invertido de qualidade superior. A sua textura suave e capacidade de prolongar a frescura dos produtos assados fazem dele um elemento indispensável na cozinha. Ideal para adoçar e melhorar a textura de bolos, biscoitos e outras delícias, este açúcar invertido caseiro é fácil de fazer e uma mais-valia para qualquer cozinheiro. ### Cookidoo®: Colecção "Receitas rápidas até 45 minutos" 15 Receitas Receitas rápidas até 45 minutos. Noodles com caril de camarão e manga, Linguine com ervilhas e fiambre, Mousse de maçã com crumble…surpreenda a sua família com receitas simples e deliciosas fáceis de preparar. Lista de Receitas: Salada de batatinhas e trutaTorta de leite condensado e cocoSalteado de vitela com legumesFrango com caju e ananásBolo quente de brigadeiroLaços com carne picada e linguiçaSalada morna de feijão e salmãoMousse de maçã com crumbleTarte gregaNoodles com caril de camarão e mangaLinguine com ervilhas e fiambrePeru estufado com feijão pretoRisoto de bacalhau com hortelãFondant de carameloFiletes de peixe com arroz malandro de cenoura Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Agosto 2019" 24 Receitas Chegou a hora de descansar, aproveitar o tempo livre e “descomplicar” a vida. Nesta edição trazemos-lhe ideias fáceis e rápidas para refeições descontraídas. Boas férias e bom apetite! Lista de Receitas: Baguete de atum, alcachofra e feijão-verdeBolo salgado com curgeteCarapaus alimadosEntrada de alheira do avô AdelinoFritata de legumesGelado de abacate, menta e chocolateGelado de açaí e framboesaGelado de banana e manteiga de amêndoaGelado de bolacha e morangoGelado de pêssego e morangoHambúrgueres de frango e parmesãoHambúrgueres de tremoçoHúmus de tremoçoLimonada de pepinoPatê de sardinha e pimentoPiza de burrata e pêssego com massa de iogurtePiza de salmão com alcaparras e manjericãoPiza na frigideira com fiambre, queijo e cogumelosRefresco de morango e lúcia-limaSalada de arroz e atum com molho de iogurteSalada de bacalhau com orzoSalada de massa com morangos e abacateSalmão com bulgur e molho de manga verdeTomatada Veja no Cookidoo®: https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col262641 Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso comprando a colecção. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº105 - Agosto 2019 PÃES Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde ENTRADAS Entrada de alheira do avô AdelinoHúmus de tremoçoPatê de sardinha e pimentoTomatada SOPAS Sopa fria de pepino e pêssego SALADAS Salada de arroz e atum com molho de iogurteSalada de bacalhau com orzoSalada de batatinha nova com bacalhau e pimentos assadosSalada de massa com morangos e abacate PRATOS DE PEIXE Carapaus alimadosSalmão com bulgur e molho de manga verdePiza de salmão com alcaparras e manjericãoTataki de atum PRATOS DE CARNE Hambúrgueres de frango e parmesãoPiza na frigideira com fiambre, queijo e cogumelos PRATOS VEGETARIANOS Bolo salgado com curgeteFritata de legumesHambúrgueres de tremoçoPiza de burrata e pêssego com massa de iogurte BOLOS E SOBREMESAS Gelado de abacate, menta e chocolateGelado de açaí e framboesaGelado de azeite com caramelo de laranjaGelado de banana e manteiga de amêndoaGelado de bolacha e morangoGelado de pêssego e morangoSorvete de uva BEBIDAS Granizado de framboesa e champanhe doceLimonada de pepinoRefresco de morango e lúcia-lima https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/916064625420451/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 139 - Agosto 2019 GELADOS Gelado de morango e muesli crocanteGelado de café em copos de baunilhaBolo gelado de laranja e bolachaGelado de mirtilosGelado de natas com caramelo salgadoGelado de fruta em pauzinhos SOPAS E ENTRADAS Patê de atum e delíciasSopa de tomate com ovo e presuntoSalada de orelhaPica-pau de vaca PEIXES Empadão de peixe e espinafresJardineira de pota com linguiçaCaril de peixe à moda de GoaArroz de atumBacalhau dos amigos CARNES Frango com molho de laranjaStrogonoff de peruSalada de frango com quinoaCarbonaraBifinhos de peru com natas e cogumelos SOBREMESAS Queques de cenouraTiramisuCreme frio de caféBolo inglês de curgeteGelado de laranja BEBIDAS Batido de frutaPonche fresco de ananás BOAS IDEIAS Espuma de frutaManteigas de hortelã e alho e de tomate secoMostarda CHEFE POR UM DIA Smoothie de frutaSalada fresca com molho de iogurte e pepinoCrumble de maçã MENU SUGERIDO Torta folhada de espinafres e queijoEsparguete com frutos do marTarte de batata com bolonhesaGin com lima Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Semifrio de Café com Cobertura de Chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Nata / Café / Leite Condensado / Gelatina / Chocolate / Whisky ### Bolo de Limão e Ricota Bolo de Limão e Ricota Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Farinha de Milho / Ovo / Açúcar / Queijo Ricota / Limão / Óleo de Girassol / Fermento Borboleta 160 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Amido de Milho (maizena)2 Ovo150 g Açúcar100 g Queijo Ricotta50 g Limão (só sumo)50 g Óleo de Girassol1 Limão (só raspas)1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.Coloque a borboleta no copo, os ovos, o açúcar e programe 5 min/vel 3.Retire a borboleta e adicione o queijo ricota, o sumo de limão, o óleo e misture 20 seg/vel 4.Adicionar as farinhas, o fermento e misture 50 seg/vel 4.Verter a mistura na forma e levar ao forno a 180ºC durante 35 minutos. BolosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Farinha de Milho / Ovo / Açúcar / Queijo Ricota / Limão / Óleo de Girassol / Fermento ### Pão de Maçã e Courgette Pão de Maçã e Courgette Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Azeite / Stevia / Farinha de Coco / Farinha de Trigo Sarraceno / Canela / Farinha de Amêndoa / Fermento / Sal / Maçã / Courgette 3 Ovo110 g Azeite (ou ghee Receita »» )75 g Stevia15 g Farinha de Coco2 tbsp Farinha de Trigo Sarraceno (ou farinha sem glúten)1 tsp Canela (ou cardamomo)60 g Farinha de Amêndoa2 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal3 Maçã (picadas grosseiramente)100 g Curgete (ralada descascada opcional) Pré-aqueça o forno a 170ºC.Coloque no copo os ovos, o azeite, a stevia e misture 10 seg/vel 6.Adicione os ingredientes secos e misture 5 a 10 segundos.Adicione a maçã, a courgette e misture vel 2/ até estar tudo bem envolvido.Despeje a mistura numa forma de bolo inglês e leve ao forno a 170ºC durante 40-45 minutos ou até que um palito saia seco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Azeite / Stevia / Farinha de Coco / Farinha de Trigo Sarraceno / Canela / Farinha de Amêndoa / Fermento / Sal / Maçã / Courgette ### Pudim de Maracujá Pudim de Maracujá Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Gelatina / Leite Condensado / Maracujá 250 g Água80 g Gelatina (em pó com sabor tropical)350 g Leite Condensado150 g Maracujá (polpa mais q.b. p/ servir) Coloque no copo a água e aqueça 4 min/100°C/vel 1.Adicione a gelatina e misture 20 seg/vel 3.Adicione o leite condensado e o maracujá e envolva 15 seg/vel 3. Coloque em formas individuais (Ø 6 cm aprox.) e leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência. Sirva com 1 c. de sopa de polpa de maracujá. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Gelatina / Leite Condensado / Maracujá ### Risotto de Legumes Risotto de Legumes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Cebola / clove Alho / Azeite / Legume / Cogumelo / Presunto / Água / Vinho Branco / Arroz / Caldo de Legumes / Manteiga 50 g Queijo Parmesão150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho20 g Azeite150 g Legumes (mistura de cenoura, alho-francês, aipo, cortados às rodelas)150 g Cogumelo (frescos laminados)100 g Presunto (cortado em pedaços)900 g Água20 g Vinho Branco300 g Arroz (p/ risoto)1 tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz)40 g Manteiga Coloque no copo o queijo e rale 15 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a mistura de legumes, os cogumelos e o presunto e salteie 8 min/120°C/ / .Adicione a água, o vinho, o arroz e o caldo de galinha, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 18 min/100°C/ / Adicione o queijo reservado e a manteiga e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Cebola / clove Alho / Azeite / Legume / Cogumelo / Presunto / Água / Vinho Branco / Arroz / Caldo de Legumes / Manteiga ### Cookidoo®: Colecção "Equilíbrio" 12 Receitas Receitas sem glúten, sem açúcares refinados e sem lactose cheias de sabor, para todas as refeições do dia. Wraps de coentros com húmus de tomate seco, azeitonas e manjericão, panqueca de arroz no forno com morangos, tarte de chocolate com manteiga de amendoim. Pratique uma alimentação saudável e equilibrada. Lista de Receitas: Bolo de frutos vermelhos com nozes sem glútenCanelones de beringela com creme de salmão e espinafresFalafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelãGressinosLombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-docePanqueca de arroz no forno com morangosQuiche de espinafres com alho-francêsRolinhos de frango com curgete no fornoSalada de frango com quinoa, morangos e molho pestoTabuleiro de maçã e pera com especiarias e aveiaTarte de chocolate com manteiga de amendoimWraps de coentros com húmus de tomate seco, azeitonas e manjericão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Semifrio de Magnum de Amêndoa e Caramelo Salgado Semifrio de Magnum de Amêndoa e Caramelo Salgado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Chocolate / Gelatina / Nata / Baunilha / Leite Condensado / Gelado / Caramelo Salgado Base de Chocolate50 g Amêndoa (sem pele)200 g Chocolate (de leite, em pedaços)100 g Chocolate (preto, em pedaços)Recheio4 leaf Gelatina (neutra)600 gr Nata (35% MG, bem frias)1 pod Baunilha (raspe o interior)1/2 tin Leite Condensado6 Gelado (Magnuns de Amêndoa, comprei marca branca)Montagem1/2 recipe Caramelo Salgado (Receita »» ) Base de ChocolateColocar a amêndoa no copo e picar 0.5 seg/turbo e reservar.Colocar no copo os chocolates e programar 4 min/60ºC/vel 2.Forrar a base de uma forma de aro amovível com película aderente.Despejar o chocolate derretido e por cima deste a amêndoa reservada, lever ao congelador durante 30 minutos.RecheioColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Insira a borboleta. Adicione as natas e a raspa da baunilha e bata na vel 3 até ficarem bem firmes.Remova a borboleta e junte o leite condensado.Escorra e esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas durante 30 segundos para derreter.Junte a gelatina ao preparado que esta no copo e bata mais 40 seg/vel 3.MontagemRetire a base do congelador, desenforme a base com jeito para nao partir e reserve no frigorifico.Retire os paus de gelado dos magnums (ver nota) e reserve.Na forma lavada coloque metade da mistura de nata e os magnuns por cima em forma de flor.Colocar as restantes natas levar ao congelador cerca de uma hora.No final colocar o caramelo salgado sobre a mistura de natas.Termine com a base de chocolate reservada por cima do caramelo salgado..Leve ao congelador durante 3 horas, retire 10 minutos antes de servir para ser mais facil de partir. Para tirar os paus dos gelados deixei 10 minutos fora do congelador e com um garfo pressiona-se de forma a sair sem partir os gelados. Não adicionei açúcar pois os gelados, o chocolate e o leite condensado foram suficientes. https://www.facebook.com/watch/?v=2255736238074220 Excerpt: O semifrio de Magnum de amêndoa e caramelo salgado é uma sobremesa sofisticada que combina texturas e sabores irresistíveis. Com camadas de chocolate, recheio cremoso de natas e leite condensado, e o toque único de gelado de amêndoa, esta receita é finalizada com uma cobertura de caramelo salgado, tornando-a ideal para impressionar em qualquer ocasião. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, esta sobremesa de dificuldade média é prática e acessível. Requer tempo de refrigeração, mas o resultado compensa, criando um doce perfeito para partilhar em momentos especiais. ### Cookidoo®: Colecção "Momentos de Partilha - Julho 2019" 24 Receitas Vivam as amêijoas, o bom peixe e fruta de verão! Nesta edição o cabaz de ingredientes é leve, fresco e cheio de sabor, tal como pedem as refeições descontraídas e as mesas cheias de boa disposição Amêijoas com pescada, camarão e molho de coentrosArroz de grelosArroz de polvo com amêijoasBacalhau grelhado com cuscuz e salada de abacateCaldeirada de amêijoasEsparregado de feijão-verdeGranizado de café e leite condensadoHambúrgueres de peixe com maionese de paprikaIogurte líquido de stracciatellaIogurte natural com leite condensadoLaranjadaMargaritas de pêssegoMousse de meloaPapelotes de salmão com salada de batataRobalo com molho thai e arroz com ervilhas de quebrarSalada de arroz com frango e pesto de hortelãSalada de batata, feijão-verde e ovo cozidoSalada de bochechas de bacalhau mediterrânicaSalada de lulas grelhadas com guacamoleSalada de orzo com camarãoSmoothie em taça com figo-da-índiaSopa fria de pepino e ervas aromáticasTarteletes de ameixa e amêndoaTriffle de figo e maracujá Veja no Cookidoo®: https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col247764 Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso comprando a colecção. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ao Sol e ao Pôr do Sol AO SOL Néctar de pêssego, cereja e mirtiloGranizado de pêssego, cereja e mirtiloBatido de pêssego, cereja e mirtiloRefresco de chá verde, manga e limãoSalmorejoSopa fria de cenoura e gengibreSalada fresca de delícias do marSalada verde com vinagreta de manjericãoPatê de cavala fumadaSanduíche de atum, tomate e pepinoMaionese que não é maioneseMaionese de ervasMaionese de ketchupSalada de quinoa, grão e cajuTacos vegetarianosWraps de frango e abacateSanduíches de frango com molho de iogurte AO PÔR DO SOL Sangria de champanhe e morangoGin de amora e zimbroMojito de lima sem álcoolBrusqueta com pasta de requeijão, menta e ervilhasRecheio de sapateiraSalada de batata nova com molho de coentros e abacateSalada de burritoSalada de polvoMexilhões com molho de natas e coentrosPão de alho com guacamoleCaril de amêijoasAmêijoas à bulhão patoTaças mexicanasPoke de atumCeviche de robalo com leche de tigrePiza rápida de peperoniGelado de ananás e hortelãSorvete de uvaGelado de café Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº104 - Julho 2019 BÁSICOS Iogurte liquido de stracciatellaIogurte natural com leite condensadoSmoothie em taça com figo-da-india ENTRADAS Tomate em camadas recheado com atum e ovo ACOMPANHAMENTOS Arroz de grelosEsparregado de feijão-verde SOPAS Sopa fria de beterraba e pêraSopa fria de pepino e ervas aromaticas SALADAS Salada de arroz com frango e pesto de hortelãSalada de batata, feijão-verde e ovo cozidoSalada de bochechas de bacalhau mediterrânicaSalada de lulas grelhadas com guacamoleSalada de orxo com camarão PRATOS DE PEIXE Améijoas com pescada, camarão e molho de coentrosArroz de polvo com amêijoas.Bacalhau grelhado com cuscuz e salada de abacateCaldeirada de améijoasHambúrgueres de peixe com maionese de paperikaPapelotes de salmão com salada de batataRobalo com molho thai e arroz com ervilhas de quebrar BOLOS E SOBREMESAS Mousse de abacate e mascarponeMousse de meloaSorbet de manga, maracujá e bananaTarteletes de ameixa e amêndoasTriffle de figo e maracujá BEBIDAS Batido de kefir, banana e baunilhaGranizado de café e leite condensadoLaranjadaMargaritas de pêssego https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/707238569706706/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 138 - Julho 2019 SALGADINHOS Pastéis de ChavesCoxinhas de frangoPastéis de massa tenraEmpadas de peixe e camarãoRissóis de carneChamuças de espargos SOPAS E ENTRADAS Salada de polvoWraps verdesFolhadinhos de salmãoTarte de ricota e espinafres PEIXES Bacalhau à Gomes de SáLulas guisadas com ervilhasTabuleiro de peixeCaldeirada de peixe à setubalenseBobó de camarão CARNES Rojões de verãoFrango estufadoLasanha de frangoRisoto de frangoCosteletas expresso SOBREMESAS Gelado de papaia com molho de chocolateBolo de mousse de limão queimadaGelado de chocolateBolo de limãoCrepes com gelado de mirtilo BEBIDAS Smoothie de pitaiaSangria de pêssegos BOAS IDEIAS Crumble de abóbora e batata-docePasta de alho para temperoPão com sementes CHEFE POR UM DIA Sumo vermelhoSalada de frango e requeijãoPanquecas de amêndoa com calda de frutos vermelhos MENU SUGERIDO Croquetes de atumPescada ao vapor com salada de abacateFrango cremoso com legumesSorvete de ameixa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolinhas de Amêndoa e Manteiga de Amendoim Bolinhas de Amêndoa e Manteiga de Amendoim Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Manteiga de Amendoim / Mel / Cacau / Baunilha / Canela 120 g Amêndoa (torradas)100 g Manteiga de Amendoim70 g Mel30 g Cacau (em pó)1 tsp Baunilha (extrato natural)½ tsp Canela Coloque no copo as amêndoas e pique 10 seg/vel 8. Raspe as lateraisd do copo com a espátula.Adicione os restantes ingredientes e misture 45 seg/vel 1 a 7, aumentando a velocidade gradualmente da velocidade 1 para a velocidade 7, até a mistura se unir.Com as mãos enrole bolas (aprox. 20 bolas no total) use uma colher de cha para fazer as doses. Transfira para um recipiente hermético e coloque no congelador para endurecer (aprox. 1 hora) e, em seguida, sirva conforme desejado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Manteiga de Amendoim / Mel / Cacau / Baunilha / Canela ### Bolinhas de Damasco e Cenoura Bolinhas de Damasco e Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Avelã / Cenoura / Manteiga de Amendoim / Coco / Damasco / Canela / Cardamomo / Sal 100 g Avelã (torrada)110 g Cenoura (descascada e cortada em pedaços)50 g Manteiga de Amendoim60 g Coco (ralado, mais q.b. para envolver)100 g Damasco (secos)½ tsp Canela¼ tsp Cardamomo (moído)1 pinch Sal (opcional) Coloque no copo as avelãs e triture 6 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione os restantes ingredientes e triture 12 seg/vel 7.Raspe os lados da tigela com a espátula e triture 25 seg/vel 6.Com as mãos enrole bolas (aprox. 24 bolas no total) use uma colher de cha para fazer as doses e envolva em coco (opcional). Coloque no congelador para endurecer (aprox. 1 hora) antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Avelã / Cenoura / Manteiga de Amendoim / Coco / Damasco / Canela / Cardamomo / Sal ### Milkshake Oreo Excerpt: Este milkshake de Oreo é uma verdadeira tentação para os fãs de sobremesas rápidas e saborosas. Combinando o sabor intenso das bolachas Oreo com a suavidade do gelado de baunilha, esta receita é uma escolha perfeita para um lanche ou sobremesa indulgente. A preparação é simples e rápida, ideal para quem tem pouco tempo, sendo feito em apenas 3 minutos com o auxílio do robot de cozinha. Basta triturar as bolachas, adicionar leite gelado e gelado de baunilha e bater até obter a consistência cremosa desejada. Se preferir uma versão mais líquida ou mais cremosa, pode ajustar facilmente a quantidade de leite ou gelado. Servido com pedaços adicionais de bolacha Oreo por cima, este milkshake é uma delícia irresistível! ### Semifrio de Morango e Nata Semifrio de Morango e Nata Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Nata / Leite Condensado / Açúcar / Morango 12 leaf Gelatina (neutra, cortada em pedaços)knob Água (p/ hidratar)400 g Nata (35% MG bem frias)350 g Leite Condensado250 g Açúcar1000 g Morango Coloque 5 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata 2 min/vel 3. Tem de estar com atenção para que não passem a manteiga.Adicione o leite condensado e envolva 5 seg/vel 3.Escorra e esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas durante 20 segundos para derreter.Retire a borboleta. De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina já derretida. Distribua por 8 taças e guarde no frigorífico cerca de 2 horas ou até solidificar.Cologue 7 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo coloque o açúcar e os morangos e triture 1 min/vel 5.Escorra e esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas durante 20 segundos para derreter.De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida. Distribua pelas taças, sobre as natas e leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Sirva fresco. Para montar as natas é necessário que tenham no mínimo 35% de gordura. O tempo indicado é referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualigiade das natas. Em qualquer circunstância, as natas para montar têm de estar na parte mais fria do frigorífico, caso contrário não montam. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Nata / Leite Condensado / Açúcar / Morango ### Pão de Crosta Pão de Crosta Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Fermento / Água / Leite / Açúcar / Azeite / Farinha / Sal / Farinha de Arroz Massa20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])120 g Água240 g Leite10 g Açúcar1 tbsp Azeite580 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp SalCobertura5 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])10 g Açúcar150 g Água1 tbsp Azeite1 pinch Sal130 g Farinha de Arroz ( A Bimby® Faz) MassaColoque no copo o fermento, a água, o leite, O açúcar e o azeite, e aqueça 2 min/37ºC/vel 2. Deixe descansar cerca de 15 minutos.Adicione 250 g de farinha e o sal e misture 15 seg/vel 6.Adicione 330 g de farinha e amasse 4 min/vel (TM31: / ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.Numa superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 12 porções de 60 g e dê-lhes a forma de bolas (fotos 1 e 2). Coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 15 minutos.CoberturaPré-aqueça o forno a 250ºC.No copo limpo coloque o fermento, o açúcar, a água, O azeite, o sale a farinha de arroz e bata 30 seg/vel 4. Deixe descansar cerca de 15 minutos.Cubra o topo das bolas com esta mistura (foto 3) e leve ao forno a 250ºC cerca de 15 minutos ou até estarem bem douradas. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Para obter um pão com crosta mais dura, mais húmido e que se conserve durante mais tempo, pode colocar dentro do forno um recipiente com água quente. Pode substituir 20 g de fermento de padeiro fresco por aprox. 7 g de fermento de padeiro seco. Se utilizar farinha tipo 55, em substituição da farinha tipo 65, adicione mais 30 g. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Fermento / Água / Leite / Açúcar / Azeite / Farinha / Sal / Farinha de Arroz ### Apresento a MIXIE Finalmente ao final de 6 anos consegui encontrar a "piquena" :) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Sobremesas rápidas" 10 Receitas Descubra 10 sobremesas muito fáceis de preparar e que vão surpreender os seus convidados. Saiba como finalizar as suas refeições num abrir e fechar de olhos… Trifle cremoso, gelado fresco, crumble de fruta e muito mais. Clafoutis de ananásCrumble de amora e maçãGalete de alperceGelado rápido de nêsperaGranita de ananás e limaIogurte gelado de framboesaPanacota de matchaPêssego com merengue e amêndoa torradaTarte de maçã em massa filoTrifle de banana Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Slow cooking" 6 Receitas Receitas para cozinhar lentamente a baixa temperatura na Bimby® TM6. Bochechas de porco, rancho, moelas, ossobuco…delicie-se com pratos de carne que se desfaz na boca. Bochechas de porco lentoFeijoada à brasileiraMoelasOssobucoRanchoRecheio de porco lento Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Junho 2019" 27 Receitas Junho é petiscos, alegria e gelados! Este mês temos um especial verão com sugestões leves e frescas para dar as boas-vindas à nova estação: salada, limonada, gelados e muito mais. Viva o verão! Arrepiados de AlmosterArroz malandro de entrecostoCeviche de robalo com leche de tigreDip de pimentos assadosFrango com molho de gengibreGaspacho de beterrabaGelado de coco com cobertura de chocolateGelado de morango e leite condensadoGelado tiramisuHambúrgueres de sardinhaIogurte gelado de mangaLimonada de abacaxi e limaLinguine com camarão, cogumelos e espargosOrelha de porco de coentradaOrzo com frango, milho e tomate-cerejaOvernight oats de morangoPenne com húmus e atumPiza rápida de figo e presuntoPudim de chocolate e baunilhaPão com chouriço e queijoPão pita com recheio mediterrânicoSalada de beterraba e morangoSalada de quinoa, curgete e feijão-fradeSalmão com batata nova e legumes de verãoSmoothie de morango e mangaSopa de tomate com grão, lentilhas e coentrosTarte de salmão e tomate seco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bifes de Peru Recheados Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Peru / Bacon / Fiambre / Queijo / Alho / Azeite / Pimentão Doce / Limão / Sal / Pimenta / Água ### Fusilli com Carne Guisada Fusilli com Carne Guisada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Carne de Novilho / Tomate / Aipo / Caldo / Água / Pimento / Massa 30 g Azeite120 g Cebola2 clove Alho340 g Carne de Novilho (p/ estufar)20 g Tomate (polpa)200 g Tomate (em pedaços)1 stalk Aipo (cortado em rodelas)1 tsp Caldo de Carne (caseiro ou 1 cubo)600 g Água80 g Pimento Amarelo (cortado em cubos)80 g Pimento Verde (cortado em cubos)200 g Massa (tipo fusilli) Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne, a polpa de tomate, o tomate em pedaços e o aipo e programe 20 min/100°C/ / .Adicione o caldo de carne, a água e os pimentos amarelo e verde e programe 8 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Sirva de seguida. Excerpt: O Fusilli com Carne Guisada é uma opção irresistível para um prato principal cheio de sabor e textura. Esta receita alia a suculência da carne de novilho guisada com os aromas ricos do tomate e do aipo, complementados pela leve doçura dos pimentos. Preparado com o auxílio do robot de cozinha, este prato combina simplicidade na execução com resultados profissionais. A massa fusilli absorve o molho na perfeição, tornando-se uma escolha ideal para um almoço ou jantar em família. A versatilidade do prato permite adaptações e faz dele um sucesso em qualquer ocasião. ### Bolo de Chocolate e Morango Recheado Bolo de Chocolate e Morango Recheado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Manteiga / Chocolate / Cacau / Farinha / Fermento / Sal / Morango / Limão / Gelatina / Chantilly / Calda de Açúcar / Água Forma AroEspátula Massa6 Ovo125 g Açúcar1 tbsp Açúcar Baunilhado (ou essência)150 g Manteiga (sem sal derretida)150 g Chocolate (meio amargo derretido)20 g Cacau (em pó)130 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalCreme de Morango250 g Morango1/2 Limão (só sumo)40 g Açúcar2 leaf Gelatina (sem sabor incolor)2 leaf Gelatina (sem sabor vermelha)250 g Chantilly (Receita »» )120 g Morango (em pedacinhos)Mousse de Chocolate300 g Chantilly (Receita »» )175 g Chocolate (meio amargo derretido)1 tbsp AçúcarCalda de Açúcar90 g Açúcar145 g ÁguaEspelho de Morango300 g Morango50 g Açúcar1/2 Limão (só sumo)3 leaf Gelatina (sem sabor vermelha) MassaPré-aquecer o forno 170ºC. Forrar o fundo de uma forma (Ø 26 cm) de aro amovível com papel vegetal. Reservar.Colocar a borboleta, os ovos, os açúcares e bater 8 min/vel 4.Juntar a manteiga, o chocolate e misturar 10 seg/vel 3.Juntar o cacau, a farinha, o fermento, o sal e misturar 4 seg/vel 3. Se necessário terminar de misturar com uma espátula.Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno a 170ºC durante 45 minutos.Creme de MorangoColocar o morango no copo e bater 20 seg/vel 7 ou ate virar puré.Juntar o sumo de limão, o açúcar e misturar 15 seg/vel 4.Juntar as gelatinas dissolvidas conforme embalagem e misturar 15 seg/vel 4. Reservar no frigorífico até começar a gelificar.Após ter gelificado acrescentar o chantilly e misturar com a ajuda de um fouet (vara de arames).Misturar o morango em pedacinhos e reservar.Mousse de ChocolateNuma tigela misturar o chantilly, o chocolate e o açúcar com a ajuda de um fouet (vara de arames). Reservar.Calda de AçúcarFerva a água e o açúcar para fazer a calda. Reserve.MontagemCortar a massa em 3 partes iguais no sentido horizontal.Usando um aro amovível ou a forma que utilizou anteriormente coloque a 1ª parte da massa e rege com a calda da açúcar.De seguida espalhe a Mouse de Chocolate.Coloque a 2ª parte da massa e voltar a regar com a calda de açúcar.De seguida espalhe o Creme de Morango.Coloque a última parte da massa e regar com a calda de açúcar. Leve ao frigorífico para solidificar.Espelho de MorangoColocar no copo os morangos, o açúcar, o sumo de limão e bater 30 seg/vel 6. De seguida misture mais 2 min/vel 2.Junte a gelatina dissolvida conforme instruções na embalagem e misture 10 seg/vel 4.Coloque este preparado sobre o bolo reservado. Deixar de um dia para o outro no frigorífico e decorar a gosto. BolosAlemãTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Este delicioso bolo de chocolate e morango recheado é perfeito para ocasiões especiais e celebrações. Com uma textura suave e camadas irresistíveis, a combinação do doce chocolate meio amargo e o frescor do creme de morango faz desta sobremesa uma escolha elegante e deliciosa. A montagem inclui camadas intercaladas com mousse de chocolate, creme de morango e uma cobertura de espelho de morango que confere brilho e sofisticação ao bolo. Preparado com um robot de cozinha, o processo é simplificado, garantindo resultados impecáveis mesmo para iniciantes. Ideal para partilhar com a família e amigos, este bolo será a estrela da sua mesa, conquistando todos os paladares. ### Mousse de Chocolate Mágica Mousse de Chocolate Mágica Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Água / Açúcar / Chocolate / Laranja 3 Ovo10 g Água40 g Açúcar180 g Chocolate (amargo 70% cacau, partido em pedaços)60 g Laranja (só sumo) Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, a água, o açúcar e bata 3 min/70ºC/vel 3.5 e depois bata novamente 3 min/vel 3.5. A consistência deve ser espumosa. Remova a borboleta. Transfira a mistura de ovo para um recipiente e reserve.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Derreta o chocolate, programe 3 min/50ºC/vel 2.Adicione o sumo de laranja e misture 30 seg/vel 6, depois aqueça 1 min/50ºC/vel 2.Incorporar delicadamente com a ajuda da espátula esta mistura aos ovos batidos anteriormente. Distribua a mousse em 6 chávenas de sobremesa e reserve 2 horas no frigorífico. Retire do frigorífico 10 minutos antes de servir. Mousses, Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Água / Açúcar / Chocolate / Laranja ### Tofu à Lagareiro Tofu à Lagareiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Azeite / Coentro / Sal / Tofu / Água / Batata 6 clove Alho150 g Azeite30 g Coentro2 tsp Sal500 g Tofu (cortado em fatias)800 g Água1000 g Batata (nova pequenas c/ casca) Coloque no copo 3 dentes de alho, 50 g de azeite, 15 g de coentros e o sal e triture 5 seg/vel 7. Num recipiente disponha o tofu e deite o preparado por cima. Deixe marinar no frigorífico durante 12 horas.Após este tempo, coloque no copo a água e a Varoma com as batatas salpicadas com sal e programe 35 min/Varoma/vel 2. Coloque num pirex, dê um murro em cada batata e reserve.Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e aloire o tofu dos dois lados. Junte às batatas e reserve.Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo 3 dentes de alho, 100 g de azeite e 15 g de coentros, pique 5 seg/vel 7 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Regue o tofu e as batatas e leve ao forno cerca de 15 minutos. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Azeite / Coentro / Sal / Tofu / Água / Batata ### Sopa de Noodles Sopa de Noodles Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cogumelo / Lima / Molho de Soja / Massa / Amendoim / Leite de Coco / Caril / Caldo de Galinha / Batata Doce / Água / Sal / Malagueta / Cebolinho / Frango / Coentro 100 g Cogumelo (frescos cortados em quartos)1 Lima (só o sumo)10 g Molho de Soja100 g Massa (tipo noodles)50 g Amendoim400 g Leite de Coco50 g Caril (em pasta vermelha)1 tsp Caldo de Galinha (caseiro ou 1/2 cubo)200 g Batata Doce (cortada em cubos pequenos)800 g Água1 ½ tsp Sal1 Malagueta (vermelha cortada em rodelas, opcional)50 g Cebolinho (fresco)400 g Frango (peito cortado em cubos pequenos)10 g Coentro (só as folhas) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cogumelos, tempere com o sumo de lima e o molho de soja e reserve.Coloque um recipiente grande sobre a tampa da Bimby®, pese os noodles e reserve.Coloque no copo o amendoim e triture 10 seg/vel 7.Adicione o leite de coco, a pasta de caril e o caldo de galinha e triture 5 seg/vel 7.Adicione a batata-doce, a água, o sal, a malagueta e a cebolinha e cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione o frango e cozinhe 10 min/100°C/ / .Adicione os cogumelos reservados e cozinhe 3 min/100°C/ / . Retire, deite sobre a massa, aguarde 3 minutos e envolva com ajuda da espátula. Sirva quente guarnecida com as folhas de coentros. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cogumelo / Lima / Molho de Soja / Massa / Amendoim / Leite de Coco / Caril / Caldo de Galinha / Batata Doce / Água / Sal / Malagueta / Cebolinho / Frango / Coentro ### Cookidoo® Polónia: Colecção "DOMOWE NAPOJE" 11 Receitas Nasze propozycje na przygotowane w domu napoje, likiery, drinki i lemoniady. Latwe w przygotowaniu popularne i inspirujace przepisy, które sprawdza sie przy kazdej okazji. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "A Bimby® faz" © Re Jane 87 Receitas A Bimby® faz representa um estilo de vida. São mais de 80 receitas inéditas para quem prefere o lado mais verdadeiro da comida, os sabores autênticos, sem artifícios. É simples, porque a Bimby® faz. Lista HarissaPasta de caril amarelaPasta de caril encarnadaPasta de caril verdePasta de alhoVinagreta de ervasVinagreta de iogurteVinagreta de citrinosAzeite de tomilhoAzeite picanteVinagre de romãVinagre de especiariasSal de vinho tintoSal de salva e limaSal picanteSal de alho e gengibreMistura de especiarias doceMistura de especiarias italianaMistura de especiarias mexicanaPesto de espinafres e amêndoaPesto de espinafres e amêndoaMostarda de limãoMostarda de vinho tintoMostarda de pimenta verdeMostarda de pimenta verdePatê de beringela e pimentoMolho de tomate com azeitonas e alcaparrasChutney de maçãGeleia de uvaMolho de ameixa à chinesaDoce de laranjaDoce de fruta do pomarDoce de frutos vermelhosDoce de malaguetaDoce de frutos exóticosDoce de abóbora e nozCreme de castanhaScones com pepitas de chocolateRefresco de caféBolachas surpresaGelado de natas e chocolate em camadasProfiterolesPetits gâteaux de chocolateIogurte gelado de ananás e de morangoPastéis de frango e coentrosHambúrgueres de peixeHambúrgueres de frangoHambúrgueres vegetarianosCroquetes de espinafresCrepes de peixeMaionese que não é maioneseMaionese de ervasMaionese de ketchupSumo de ananás e hortelã (fresco)Sumo de ananás e hortelã (longa duração)Sumo de romã e framboesa (fresco)Sumo de romã e framboesa (longa duração)Néctar de framboesa, manga e morangoGranizado de framboesa, manga e morangoBatido de framboesa, manga e morangoNéctar de kiwi, banana e uvaGranizado de kiwi, banana e uvaBatido de kiwi, banana e uvaNéctar de pêssego, cereja e mirtiloGranizado de pêssego, cereja e mirtiloBatido de pêssego, cereja e mirtiloIogurte grego com erva-príncipeIogurte grego de chocolateIogurte de coco e melQueijo quark e pão de soroManteiga de manjericãoManteiga de pimenta rosaManteiga de azeitonaManteiga de amêndoaBebida de avelã com tâmarasBebida de sésamo e húmus de amêndoaPão de hambúrguerPão sem glútenPão de águaMix para pão integral e pãoTorrãoCrackers de sésamoBolinhos de coco e chocolateBiscottiMix para biscoitos e biscoitosBolas energéticas de aveia e bananaBarras de cereais com maçã e amendoimBarras de chocolateGranola de frutos secos com laranja Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Agosto 2018" 33 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Agosto 2018 Lista Queijo frescoTomate recheado com pasta de frangoMassa integral com presunto e fetaHambúrgueres de salmão no pão com guacamoleSopa fria de pêssego e cenouraMiniquiches sem massa de curgete, cenoura e pimentoCocktail de cerveja e morangoGin de pêssego e amoraSangria tinta de ameixa e frutos vermelhosBorschtMexilhões com molho de vinho brancoWaffles com molho de chocolateBruschetta com pesto e tomateCrumble de tomateSorvete de tomate com vinho do PortoPastéis de sapateiraBola de atum, pimentos e azeitonasGuisado de frango – na massaGuisado de frango – na quicheGuisado de frango – na sanduícheConcentrado de pêssego e mangaOstras no fornoSalada de carnes frias com molho de tomate frescoFrango com noodles de arrozPasta de grão e milhoCobbler de frutos do bosqueCheesecake de abacate veganPudim de chia, manga e maracujáBolo de chocolate veganGranizado de abacaxi e cocoSorvete de melancia e hortelã lightHúmusGelado de mirtilo com pistácio Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Thermomix® et moi n°22" 49 Recettes L’hiver tire petit à petit sa révérence, mais il est encore temps de profiter de ses fruits et légumes de saison ! Butternut, poire, choux, cannelle… le n°22 du magazine Thermomix® et Moi vous attend avec ses 49 recettes pour votre TM31, TM5 ou TM6. Envie de vous abonner ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Sabores do Mundo" 9 Receitas Entre numa viagem de aromas e paladares. Do Brasil ao Japão, passando pela China e até pela Rússia, esta coleção vai levá-lo a viver diferentes sabores. (TM31/TM5) Lista Sopa de miso com galinha e massaChamuçasSushi enformadoBlinis com tomilho limão e salmão marinadoTomatada mexicanaTabule com tomate e hortelãPicanha ao sal com molho vinagreteStolenBolo de ginguba Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "NA PRAIA OU NO CAMPO" 9 Receitas Receitas leves e práticas para levar para todo o lado. Na lancheira da praia ou no cesto de piquenique, os melhores sabores deste verão vão na sua mão! Lista Recheios para sanduíchesQueques de bacon e milhoFolhados de carneSalada de feijão-frade e bacalhauSalada-russaSalada de laços com presunto, rúcula e mozarelaTarte de espinafres e arrozQuadrados de laranjaChá frio com hortelã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "MÁS QUE SUSHI" 10 Receitas Curry delicioso, Teriyaki lleno de sabor, yakisoba caliente y reconfortante. La cocina japonesa es tan variada e interesante, ¡Es mucho más que sólo sushi!Si el sushi no es uno de tus favoritos, echa un vistazo a estas recetas Japonesas. La cocina japonesa se caracteriaza por ser simple y balanceada. Las preparaciones son sencillas y rápidas de preparar, además de saludables. El curry japonés es más suave de sabor en comparación a otro tipo de curry asiátco, por lo que son una excelente opción para preparar y disfrutar en familia. Bienvenido a la tierra del sol naciente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "As minhas primeiras receitas" 10 Receitas As minhas primeiras receitas Bimby®. Experimente estas receitas e descubra que com a Bimby® cozinhar torna-se mais fácil, rápido e simples. Lista LimonadaSorvete de frutaBacalhau de fornoQuiche de tomateDemo piza & sopa de tomateSopa e salmão com arrozSopa e salmão com legumesSopa e frango com arrozSopa e frango com legumesSopa e tofu com legumes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Bolos a Vapor" 10 Receitas 10 Receitas inéditas só para si! Já alguma vez experimentou Bolos a Vapor? Prove e renda-se… De consistência mais húmida estes bolos são saudáveis e ricos em sabor. Não perca, vai ficar surpreendido! Lista Bolo de pera e vinho do PortoBolo de chocolateQuindins a vaporBolo de aveia e frutos secosQueques de maçã e limãoBolo de noz e caféQueques de baunilha com pepitas de chocolateBolo de ananás em frascoBolo de amêndoa e alfarrobaBolo de espinafres e cenoura Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Bom Dia!" 8 Receitas Para começar o dia em grande e para que não lhe falte energia, sugerimos…(TM31/TM5) Lista Iogurte líquido de limãoBatido de ananás e hortelãDoce de morango e maçãPapas de aveia com peraPão de iogurteCroissantsPanquecas com queijo de barrarBolo de iogurte e pera Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Outubro 2018" 30 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Outubro 2018 Lista Creme de espinafresGuisado de feijocaRolo de carne crocanteQuiche de pimentos, espinafres e queijosBatatas duchesseSchnitzel de aipo com molho de iogurteSachertorteRisoto de bacalhauRisoto de bacon e avelãRisoto de beterrabaRisoto de ervilhas e camarãoRisoto doce de cocoFolhado de ervilhas e batata-doceBatata-doce recheada com salmãoCroquetes de couve-florSopa de feijão-frade e agriãoSoufflé de cenoura e salsaFrancesinha, cachorro e pica-pauSopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparrasPanquecas de abóboraGranola de abóboraCreme de abóbora assada com sementes torradasMassa-mãeMassa com curgete e baconCoquiniBolo de chocolate e cocoTarte de grão e cocoFocaccia com azeitona e alecrimSemifrio de bolachaSmoothie de manga, laranja e iogurte Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "150 Receitas 2014" 150 Receitas Neste livro encontra uma seleção das melhores receitas da revista Bimby®, Momentos de Partilha de 2014. Ideias para o dia-a-dia mas também para ocasiões especiais e, acima de tudo, sugestões para poder diversificar as suas refeições. Lista AlfajorAlheira com brócolos e ovos de codornizAlmôndegas de frango asiáticasAngel cake de avelãAperitivos de cebola caramelizadaArroz de atum com coentrosArroz de cabidelaArroz de lingueirãoArroz de pato com cogumelos e baconArtisan breadAveludado de cebola e tomilhoAveludado de lentilhasAçorda de mariscoAçordas de bacalhau e coentros com arroz de grelosBaba de camelo e avelãsBacalhau com espargos e camarãoBacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no fornoBarras de cereais com alperceBatido de bolachas de cacauBolachas de chocolate e amendoimBolachas de leite condensado cozidoBolachas de noz, azeitona e parmesãoBolachas de sementes e quinoaBolas de BerlimBolo de amêndoa com ovos-molesBolo de ananásBolo de chocolate sem farinhaBolo merengado de avelã com natas e framboesaBolo pudimBolo zebraBrie com mel e orégãosCanja de conquilhasCaril de camarão com batatinhas novasCebolada de porco com batata e curgete assadasCheesecake com lemon curdCheesecake de forno com caramelo e amêndoaChoux de camarão com molho de açafrãoCocktail de maracujá e limaCoelho à diplomataCogumelos recheadosCouve-flor gratinada com natas e coentrosCreme de batata com ovo cozidoCreme de beterraba e laranjaCreme de brócolos e queijo camembertCreme de couve-flor com couve roxaCreme de espargos com parmesãoCrumble de frango com linguiçaCrumble de maçã e framboesaDourada com cebolada e batatinhas novasEmpadas de carne de porcoEspargos com presuntoEsparguete com atum e molho arrabiataEsparguete preto com camarão agridoceEspetadas de frango com puré de abóbora e batata-doceEspetadas mistas de peixe em alecrim com molho de iogurte e limãoFajitasFarófiasFocaccia de sardinhaFofos com creme de laranjaFolar de carnesFolhado de salmãoFrango à espanhola com arroz de azeitonasGanso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiçasGelado de apple crumbleGelado de mel e amêndoaGin fizz com espuma de limaGranolaGratinado de aipo com cherneGratinado de búzios com frango, alcachofras e limãoGressinos com dip de chocolate brancoHambúrgueres de feijão-pretoIogurte de morangoIogurte líquido de ameixa e aveiaLasanha de frango e espinafresLimonada de melanciaLombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com baconMadalenas de pistácio e limãoMassa com cogumelos e baconMassa com frutos secos e tomate secoMassa cremosa de salmão e alho-francêsMedalhões de quinoaMegassanduiche com pão de alhoMerengues de chocolate com molho de frutos vermelhosMexilhões com molho de natas e coentrosMigas de broa com bacalhauMini guardanaposMolho de tomate e manjericãoMolho piripíriMousse de mirtiloNuggets de tofuOvos verdesPalitos de presuntoPapelotes de pescada com legumes verdesPatê de sardinhaPeixinhos da horta com molho de salsaPetits gâteaux de goiabaPiano com molho barbecue e arroz de feijãoPiza 4 estaçõesPiza a metroPiza com base de curgetePiza com batata e alecrimPiza vegetarianaPudim de maracujáPudim gelado de leite condensadoPãezinhos enroladosPão com chouriçoPão de alho com guacamolePão de alho e ervasPão de cerveja preta e patê de requeijão, manjericão e tomate secoPão recheado com queijo e alho-francêsQueijadinhasQueijo fresco e requeijãoQueijo tipo mascarponeQuiche de alho-francês e camarãoQuiche de bolonhesa e legumesQuiche de fiambre e chalotasRefeição completa para 4: Creme de legumes e frango com ervilhas, feijão-verde, cenouras e ovos escalfadosRisoto de curgete e camarãoRisoto de espinafres e queijo azulRisoto de sojaRobalos com feijão-verdeRocky roadRolo de alcachofra e frutos secosRolo de espinafres e salmãoSalada de batata e camarão com molho cocktailSalada de espargos e lentilhasSalada de três leguminosasSanduíche de cookies com gelado de nozSangria de pepinoScones de cebola e tomilhoSerraduraSmoothie de framboesa e cocoSmoothie de nectarina e amoraSopa de farrapos à alentejanaSopa de nabiçasSouflezinhos com molho de tomate e arroz de espinafresTacos vegetarianosTarte crumble de ruibarbo, frutos vermelhos e peraTarte de Brie e legumesTarte gelada de leite condensadoTarteletes de bacon e cogumelosTartes de alho-francês e cenouraTemaki de salmãoTimbale de ervilhas e curgeteTirinhas de bifana salteadas com mostarda e massa de limãoTorta de limãoTortilhas com molho de tomate e pimentos gratinadoVitela guisada com massaVitela tonnataWaffles com mel e frutos secos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Junho 2017" 30 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Junho 2017 - Está aí o verão Lista Lulas com cuscuz e espinafresSalada de arroz, ervilhas e camarãoSalada de polvo com batata e maçãCuscuz de couve-flor com tofuCheesecake no fornoSorvete de cerejaBolo de chocolate sem farinhaMousse de chocolate e avelãÉclaires salgadosDonuts de massa choux com doce de leiteTrifle de choux com frutos vermelhosPonche tropicalDip de curgete e sésamoCoxinhas de frango sem massaSalada fresca de salmãoSalada de feijão e maçãBatido de maracujáIogurte gelado de manga, lima e cocoEsparguete com berbigãoSopa fria de milho e espargos laminadosBola com presunto, milho e mozarelaPiza de morango, mozarela e manjericãoGalette de morangoSemifrio de nata e morangoPanquecas com farinha de arroz e morangos em caldaGelado de manjeronaAlmôndegas de frango com molho de caril e arroz de agriãoPimentos recheados com queijoQuiche picanteEnrolados de atum em alface Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Receitas da comunidade - Mundo de Receitas Bimby® Volume I" 14 Receitas 14 receitas dos utilizadores da Comunidade "Mundo de Receitas Bimby®". Creme de abóbora, Conchas de frango, Boleima de maçã e muito mais…surpreenda a sua família e amigos com estas receitas deliciosas. Lista Creme de abóbora e tomateBola de carneTarteletes de legumes e baconConchas de frango e tomateChili de peruArroz de tamboril e camarãoBacalhau gratinado com camarãoCaril de lulas com arroz a vaporSalmão ao vapor com puré de cenouraBolo de cenoura deliciosoBoleima de maçã e canelaBolo de claras e cocoQuadradinhos de requeijão e canelaCheesecake de limão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Goûters de légende" 10 Receitas Vous êtes amateur de barres chocolatées, de biscuits palmiers, ou encore de speculoos ? Alors fabriquez vous-même votre péché mignon favori. Encore meilleures faites maison, ces douceurs n’attendent que vous pour des goûters de légende. À essayer ! Lista Sablés choco-cocoCéréales croustillantes au chocolat et fruits secsSpeculoos maisonGâteaux moelleux fourrés au laitBarres choco-cocoPalmiers maisonBarres chocolat-caramelBiscuits fourrés à l'orangeGaufres de LiègeGoûters fondants au chocolat COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001313132Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Setembro 2017" 32 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Setembro 2017 - Mais sabor no regresso Lista Tarte de maçã e pêraFrango a vapor com arroz de ervilhasBacalhau com natasBatatas-doces recheadas com peruCaprese de beringela no forno com cuscuzPolenta com cogumelos e espinafresPão naanPiza naan com frango, pasta de grão e alcachofrasPiza naan de batata-doce com brócolos e queijo fetaFettuccini com tomate seco e cogumelosSalada com mini-hambúrgueres de atumMuffins de salmão e curgeteSopa fria de cenoura e gengibreBiscoitos de maçãIogurte líquido instantâneoOvernight oats de maçã, canela e melMuffins de chocolate e banana sem glútenIogurte tipo skyrPickles de curgeteDoce de cebola - TM31Doce de cebola - TM5Pickles de pepino picantesPickles de cenouraBolo de cenoura com cobertura de chocolateBrownies com doce de leiteBolo geladoTarte de chocolate com natasDelícia de abacaxiChili vegetariano de lentilhas e milhoCheesecake de tomateConchas recheadas com queijo de cabra e chouriçoVitela à americana Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Arroz com Cenoura e Ervilhas Arroz com Cenoura e Ervilhas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Arroz / Azeite / Alho / Cebola / Cenoura / Água / Sal / Ervilhas / Fiambre 300 g Arroz (agulha)20 g Azeite2 clove Alho80 g Cebola100 g Cenoura (cortada em pedaços)1000 g Água1 pinch Sal100 g Ervilha (descongeladas)80 g Fiambre (de aves cortado em cubos) Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby®, pese o arroz e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho, a cebola e a cenoura, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o refogado para o cesto e reserve.Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com as ervilhas e coza 20 min/Varoma/vel 2. Retire e envolva o arroz com as ervilhas e o fiambre. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Arroz / Azeite / Alho / Cebola / Cenoura / Água / Sal / Ervilhas / Fiambre ### Frango Guisado com Cogumelos Frango Guisado com Cogumelos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Cenoura / Alho / Salsa / Azeite / Frango / Bacon / Vinho Moscatel / knob Sal / Pimenta / Cogumelo Espátula 200 g Cebola (cortada em pedaços)70 g Cenoura (cortada em pedaços)2 clove Alho3 feet Salsa30 g Azeite1000 g Frango (limpo cortado em pedaços)100 g Bacon (em cubos)50 g Vinho Moscatelknob Salknob Pimenta200 g Cogumelo (frescos laminados) Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho, a salsa e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o frango, o bacon, o vinho Moscatel, o sal e a pimenta e cozinhe 15 min/100°C/ / .Adicione os cogumelos e cozinhe 5 min/100°C/ / . Sirva com arroz branco. A carne de frango é considerada uma alternativa saudável, dado ser fonte de vitaminas B e ter menos gordura em relação à carne vermelha. Para isso, não se esqueça de retirar a pele antes de cozinhar. Por sua vez, a zona do peito é menos gordurosa e mais proteíca, o que faz dele a melhor opção. Carne, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: O Frango Guisado com Cogumelos é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para um prato principal nutritivo e saboroso. Utilizando um robot de cozinha, o guisado combina frango suculento, bacon crocante e cogumelos frescos com um toque especial de vinho Moscatel, criando uma refeição reconfortante e saborosa. A combinação de legumes frescos, como cebola e cenoura, complementa o sabor do prato, enquanto a textura cremosa do guisado vai conquistar toda a família. Esta receita é ideal para quem busca um prato prático e saboroso para qualquer dia da semana. ### Montar/desmontar o copo da Bimby® COMO DESMONTAR O COPO Para limpar bem a lâmina e o copo, primeiro tem que desmontar a lâmina.1. Segure o copo com a abertura virada para cima.2. Vire a base do copo 30 graus no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e puxe a base do Copo para fora com um movimento descendente.A lâmina mantém-se encaixada no Copo.3. Segure cuidadosamente a parte superior da lâmina e retire-a. COMO MONTAR O COPO 1. Certifique-se que o anel vedante da lâmina está corretamente colocado na parte inferior da mesma.2. Segure o Copo com a abertura virada para cima.3. Segure cuidadosamente a parte superior da lâmina e encaixe-a na abertura da parte inferior do Copo até o anel vedante tocar na base do Copo.4. Encaixe a base do Copo na parte inferior do mesmo.5. Vire a base do Copo 30 graus em direção à pega para fixar a lâmina.6. Verifique que a base do Copo está bem fixa. O Copo só encaixa na base se tiver sido corretamente montado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 137 - Junho 2019 DOCES COM FRUTA Cheesecake de mangaMousse de coco com frutos do bosqueTorte fria de melãoPavlova de verãoMousse de morangosSponge cake com fruta da época SOPAS E ENTRADAS Sonhos de chouriçoCreme de cenoura e laranjaRebuçados de massa filo e morcelaTarte de abóbora e feijão preto PEIXES Caril de potaArroz de robaloRisoto de camarãoEmpadão de sardinhas de conservaMassa de salmão e limão CARNES Galinha pod thoiPeito de frango com cuscuz pérolaPorco agridoceButter chickenEsparguete com almôndegas e molho pesto SOBREMESAS Leite-creme de limãoMousse de pitaiaCheesecake riscadinhoGelado de manga com hortelã e chocolateDelícia de maracujá BEBIDAS Caipirinha cremosaGranizado de limão e framboesas BOAS IDEIAS Compota de chili e ananásPão de aveioPate de azeitonas CHEFE POR UM DIA Pãezinhos de azeitonasArroz de patoCheesecake de amendoim e caramelo salgado MENU SUGERIDO Quiche LorraineMassada de polvo com coentrosMagret de pato com molho de framboesasMousse de café Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "As Receitas Essenciais - Receitas Doces" 35 Receitas 35 receitas do Livro Base "Bimby® As Receitas Essenciais" que trazem as receitas da Bimby® TM31 para a 5ª Geração. Bolos, tartes, gelados, mousses e outros partos doces para saborear em família. Lista BriochesMassa lêveda - Pão caseiroPãezinhos de minutoBatido de frutaCaipirinha de tangerina e limaNéctar de manga e laranjaArroz-doce com leite de coco e mangaMousse de maracujáPão de iogurteCreme de pasteleiroTortaBolo rápidoBolo de nozBolo de laranjaBrowniesSuspirosBolachas de chocolateBavaroise de baunilha e creme de caramelo com caféMousse de chocolateMousse de limãoPastéis de nataTarte de limão e merengueTarte de maçãToucinho-do-céuGelado de caramelo com crocanteGelado de stracciatellaSorvete rápido de limãoBatido de fruta (crianças)Iogurte de cocoPapa de fruta com iogurteMorangadaMuffins com creme de avelãPães de leiteAzevias de grãoTrança Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "HOMENS na cozinha" 8 Receitas É nesta coleção que qualquer homem vai encontrar a receita ideal para quando quer dedicar algum do seu tempo à cozinha e preparar uma refeição para a família ou para uma ocasião especial. (TM31/TM5) Lista SangriaQueijo com doce de pimentosGambas salteadasRisotto de cogumelos com presuntoLinguini com molho de cogumelos e peruHambúrgueres com arroz de cenoura e espinafresPato com espinafres salteados e romãPerdiz de escabeche Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "bacalhau" 11 Receitas O melhor do bacalhau em 11 receitas inéditas. Provavelmente um dos ingredientes mais famosos da gastronomia portuguesa, é versátil e permite-lhe preparar pratos para o dia-a-dia e também para ocasiões especiais. Não perca! Lista Caldo de bacalhauBolinhos de bacalhauPudim de bacalhauBacalhau à SouteloBacalhau à abade de PriscosBacalhau com broa e pimentosBacalhau da ceia no pãoBacalhau com todosBacalhau com espinafres e cenouraBacalhau no forno com esparregado de brócolosBrandada de bacalhau Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "The Apple of My Eye" 7 Receitas The most tempting apple-based sweet things we could find! From sponges to pastries, to panna cotta and pudding, these recipes are sure to transform your idea of the British apple. Lista Apple Crumble CakeCinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger CompoteApplesauce CakeNormandy Apple FlanApple Pie BarsApple and Blackberry PuddingApple and Blackcurrant Pie COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001178377Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "PÁSCOA - feliz e em família" 9 Receitas É tempo de juntar a família e amigos à mesa. Prepare a ementa para esta Páscoa com a ajuda da Bimby®. Desde os tradicionais folares até aos pratos de cabrito ou borrego, encontre as receitas certas para celebrar a tradição. Lista Folar de Trás-os-MontesCaldeirada de bacalhauFeijoada de chocosCabrito assadoPerna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e peraRegueifa da PáscoaFolar da ressurreiçãoMini ninhos de chocolateBolo de chocolate merengado Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Março 2018" 28 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Março 2018 Lista Sopa gratinada de feijão e cebolaArroz com salmão a vaporLasanha de atum e espinafresFrango guisado com batata-doce e ervilhaPimentos recheados com chilliChá douradoCreme de aipo e maçãCaçarola de bacon e alho-francêsStrudel de cranberries e marmelo'Sidra'Pães de cerveja e queijoPintainhosBorrego com couve-flor gratinada e puré de grãoBola de bacalhauFolar de nozBolachas ovo da PáscoaTarte de chocolate e pralinéSalame surpresa de PáscoaCreme de brócolos e espinafres com ovo escalfadoPataniscas de brócolos e ketchup de pimentosMassa com pesto de brócolosSalada de cuscuz com ervilhasPaella primaverilTacos de peixe com agriãoTagliatelle com peru e ervilhasGuisado de borrego com arroz a vaporCaracóis de laranja e chocolateBiscoitos de banana e aveia com recheio Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Waffles de Alfarroba Waffles de Alfarroba Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Farinha / Cacau / Fermento 1 Ovo2 tbsp Farinha de Aveia (bem cheias)1 tbsp Farinha de Alfarroba1 tbsp Cacau (em pó)1 tbsp Fermento (p/ bolos) Ligar a máquina dos Waffles e deixar aquecer bem.Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg/vel 5.Deixar repousar uns minutos e levar à máquina de waffles.Podem servir ainda quentes, acompanhados de uma bola de gelado, frutas frescas, iogurte, mel ou simples... Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Farinha / Cacau / Fermento ### Cookidoo®: Colecção "A Bimby® à Sua Medida - Snacks" 30 Receitas É de manhã que começa o dia… Com a ajuda da Bimby® pode preparar iogurtes, granola, pães, sumos com a certeza de que são saudáveis. Encontre também sugestões de snacks, como as práticas barras de cereais, para manter a energia ao longo do dia. Lista Bebida de aveiaBatido de ananás e hortelãChá fresco de morangosCocktail vitamínicoSumo de beterraba, cenoura e maçãSumo de alface e uvasIogurte de frutos vermelhosIogurte grego naturalIogurte líquido de laranja e cereaisPão de forma integralCacetinhos de centeioPãezinhos de cereaisScones integrais com ervas aromáticasBolachas de cereais e maçãBolachas integrais de laranjaMini-queques de peraGressinos de chocolate e laranjaBolo de avelã e caféPanquecas integrais com requeijãoCrepes de aveiaPapas de aveia com peraGomas sem açúcarGranolaBarras de cereaisCreme de beterrabaCreme de ricota e mirtilosCompota de maçã e cenouraHúmus com cenouraQueijo com ervasPaté de requeijão com nozes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "todo o sabor" 11 Receitas Receitas práticas para os dias mais atarefados. Cozinhe com poucos alimentos e saiba como tirar partido dos ingredientes, com receitas variadas e cheias de sabor. Lista Massa com frango e tomate secoRolos de arroz de camarãoLinguini com amêijoaQuesadilha de frango e mozarelaSopa de couve e batataMousse de manjericãoCaril de peixeFritatas de queijo de cabra e espinafresBolo de pirexSorvete de tangerinaSalada côr de rosa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "150 Receitas 2015" 151 Receitas Neste livro encontra uma seleção das melhores receitas da Revista Bimby®, Momentos de Partilha de 2015. Ideias para o dia-a-dia e também para ocasiões especiais e, acima de tudo, sugestões para poder diversificar as suas refeições. Lista Almôndegas de borrego com molho de iogurte e arrozBaguetes com azeite, alho e coentrosBarras de cereais e figosBife de atum com molho tártaroBifinhos de frango recheados com queijo e espinafresBimbostarBochechas de porco com batata e maçã assadas no fornoBoiões da semanaBolachas de frutos secosBolachas de mentaBolachas do adventoBolachas salgadas de aveiaBolachas ursoBolas energéticasBolo AlascaBolo de chocolate e framboesaBolo de crepes com avelãs caramelizadasBolo do caco com hambúrguer e coleslawBolo estrelaBolo geladoBolo mojitoBolo surpresaBolo xadrezBucatiniCachorro quenteCaldo de bacalhau e brócolosCaldo-verde de acelgaCaldo-verde sem batataCalzone de cogumelos e mozarelaCanja cremosaCarbonara com couveCaril de camarão com vieiras e arroz de cocoCaril de lentilhasCarne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoaCarpaccio de polvoCheesecake de framboesaChurros com chocolate quenteChutney de pera e mostardaCiabatta com azeitonasCoroa de pãesCoroa recheadaCreme de cenoura e tortilha de espinafresCreme de cenoura, feijão-branco e carilCreme de curgete e abóboraCrepes com recheio de espargosCrepes recheados com cogumelos, requeijão e espinafresCrocantes de parmesão com tomilho e curgeteCroquetes de queijo e espinafresCrème brulée com coco e limaDaiquiri geladoEmbrulhos de couve com arroz de salsichasEmbrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilhasEmpada vegetarianaEmpadas de camarãoEmpadas de vitela e cerveja pretaEmpadão de alheira e couve-florEmpadão de arroz com cogumelos e frangoEmpadão de frango com duas batatasEscabeche de bacalhauEspargos panados com maionese de pimentos e queijoEsparguete preto com fricassé de alcachofraFiletes de polvo com arroz de feijocaFlores de curgete recheadasFrango cremoso com feijão-verde e cuscuzFricassé de camarão-tigreFudge de carameloGaribaldisGelado de caféGelado de laranja em base de arroz tufadoGelado de mentaGelatina de champanhe e frutos vermelhosGnocchi de sêmola com molho de cogumelosGressinos de parmesão e ervas aromáticasHambúrguer de grão, milho e feijãoHambúrgueres de curgeteHúmus de beterrabaHúmus de tomate e feijão-brancoIogurte grego com aroma de limão, doce de framboesa e granolaLasanha de salmão e camarãoLinguini com camarão e cogumelosLinguini de curgete com salmão fumado e pestoLombo de porco recheado com maçã e frutos secosLombo de salmão com crosta de ananás e cuscuz tropicalLombos de red fish com azeite, alho e coentrosLínguas de veadoMacarons com creme de lavandaMarinada grega para carnes brancasMassada de garoupaMexilhão thaiMolho barbecue com mangaMolho sweet chiliMorangoskaMousse de três chocolatesNachos sem glúten com guacamoleNoodles com camarões e molho teriyakiNoodles com salmão, pepino e molho de mostardaOvos com molho auroraOvos escalfados com grão e nabiçasPanacotas de ameixaPanquecas em frascoPastéis de massa tenra de alheiraPataniscas de polvoPenne com atum e feijão-verde no fornoPeras a vapor com massa folhadaPita shoarma de frangoPiza de alcachofraPiza fresca com pesto de pistácioPolvo com molho de ervasPão com molho de tomate e ovos escalfadosPão com recheio de truta fumada, atum e queijo-cremePão de alecrim e fetaPão de ervas aromáticasPão de manteiga e nozes sem glútenPão pretoQueijo em conservaQueques de mel e frutos secosQuiche de espinafres com base de batataQuiches de legumes sem massaRisoto de camarão e leite de cocoRisoto de salmão fumado e alho-francêsRolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e baconSalada de feijão com trigo perlado e tomateSalada de frango com maionese cariladaSalada de grão, tomate e atum com vinagreta de coentros e limaSalada de quinoa, feijão e queijo de cabraSalmão à florentinaSanduíche de porco com molho barbecueSmoothie de manga e ananásSmoothie rosaSolha com maçã e pimenta rosaSopa XLSopa de alho-francês com croutonsSopa ricaSoufflé de bacalhau e tomate secoSoufflé de manga com creme inglês de cocoSpatzle com molho de queijoSpring rolls com molho picanteStrogonoff de peru com molho de caféSummer puddingSumo estimulanteSumo verdeTabuleiros de massa folhada com ovos-moles e framboesaTagliatelle de peru cariladoTarte com base crocante de arrozTarte gelada de limãoTorta merengada com chantilly e framboesaTravesseiros de SintraTripasTrufas de noz e caféWaffles em frascoWraps de espinafres e pasta de tremoço Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Mousse de Chocolate com Morangos Tarte de Mousse de Chocolate com Morangos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Bolachas / Açúcar / Amido de Milho / Cacau / Gengibre / Noz-Moscada / Gema de Ovo / Leite / Whisky / Morango Base30 g Chocolate de Culinária300 g Bolacha de CacauRecheio130 g Açúcar30 g Amido de Milho (maizena)30 g Cacau (em pó)½ tsp Gengibre (em pó)1 pinch Noz-Moscada6 Gema de Ovo600 g Leite½ tsp Whisky170 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)350 g Morango (cortados em quartos) BaseColoque no copo o chocolate e a bolacha e triture 10 seg/vel 9. Forre com o preparado o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (Ø 26 cm aprox). Pressione bem com as costas de uma colher e reserve no frigorífico.RecheioColoque no copo o açúcar, o amido, o cacau, o gengibre, a noz-moscada, as gemas e o leite e cozinhe 8 min/90°C/vel 2.5.Adicione o whisky e o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 10 seg/vel 5. Deixe arrefecer cerca de 20 minutos. Distribua os morangos sobre a base, cubra com o recheio e leve ao frigorífico cerca de 1 hora. Sirva fresca. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Bolachas / Açúcar / Amido de Milho / Cacau / Gengibre / Noz-Moscada / Gema de Ovo / Leite / Whisky / Morango ### Cookidoo® Suiça/Alemanha: Colecção "Eifach. Sälber. Gmacht." 203 Receitas Hier finden Sie die 202 Rezepte aus dem Schweizer TM6 Grundkochbuch. Lista GranolaKonfitüre mit GelierzuckerErdbeerkonfitüreApfel-Kartoffel-KonfiMango-ChutneyZwiebel-ChutneyCookiesKräutersalzKaramellsauceVanillezuckerPaniermehlVollkornmehlPuderzuckerKaffee mahlenSchokolade zerkleinernBirchermüesliGreen SmoothieA-C-E SmoothieBeeren-SmoothieMüslibrötchen (süss)Heisse SchokoladeMilchschaumNuss-Schoko-AufstrichEier, gekochtMilchreisNaturjoghurtSenf, mittelscharfMayonnaiseKetchupBasilikumpestoCrème fraîcheIngwersirupVegane Gemüsebouillon PasteHühnerbouillon PasteFleischbouillon PasteApfelmusAnken (Butter)Parmesan, zerkleinertSauce HollandaiseTomatensauce für jeden TagBBQ-SauceHimbeersauceSchokosauce für jeden TagBolognese SauceBéchamelsauceSauce béarnaiseCitronette und VinaigretteGuacamoleSenf-Balsamico-DressingKräuterbutterTomatenbutterCafé-de-ParisKnoblauchsauceCurrysauceGrüne PfeffersauceCocktailsauceThonmousseKäse-Lauch-SuppeKürbissuppePeperonicremesuppeMinestroneBrokkolisalat mit PinienkernenTomatencremesuppeChampignoncremesuppeGazpachoApfel-Karotten-RohkostGemüse-EintopfGemüsecremesuppeRohkostsalatRisottoSpaghetti CarbonaraTomatenreisHörnliauflaufPoulet mit Zucchetti-Karotten-ReisPeperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu BandnudelnPasta, gekochtReis, gekochtKartoffel-GnocchiOfenguck mit ZucchettiGedünstetes GemüseBlumenkohlgratinLauch dünsten (200 g)Artischocken alla RomanaForellen mit GemüsereisKabeljau mit Süsskartoffel-SelleriestampfEgli-KnusperliLachs mit Dill-SenfsauceCoq au vinStroganoffRindfleischragout auf SelleriepüreeHackfleischbällchen mit TomatensauceRindfleisch in Pilz-Rahm-SauceHackfleischPouletröllchen mit TomatensauceHackbraten mit PilzenGlasiertes Schweinefleisch mit VermicelliBlumenkohl-Käse-PizzenBlumenkohl-CouscousVollkornbrot GlutenfreiVeganaise - vegane MayonnaiseSpargel mit KartoffelnÄlpler MagronenZiegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und LauchRiz CasimirBürli mit RoggenLasagneKartoffelsalatLachs-Spinat-Quiche mit FetaVaroma-BrötliKräuterfaltenbrotLaugenbrezelnToastbrotSchnelles BrotFougasseWeizen-Dinkel-BrotLandbrot BackhausartUrDinkel BrotBurger-BrötchenPancakes, amerikanischCrêpeteigBerner ZopfBerner RöstiBriocheHummusTex-Mex Tortillas mit SchweinefleischRindfleisch-Pie mit BierVitello tonnatoApfel-Pulled-PorkSchweinsnierstück mit KatoffelstockGulaschEntenbrust à l’orange mit OrangenzabaglioneRindsfilet mit Knoblauch-KräuterbutterGschwellti (Gekochte Kartoffeln)Karotten-Erbsen-GemüseTessiner PolentaKnöpfliGratin dauphinoisRatatouilleKartoffelpüreeVanilleglace mit gesalzenem KaramelSchokoladenglaceFruchtglaceFruchtsorbet, schnellBananen-Glace (Nicecream)Apfelglace mit KokosmilchHeidelbeer-SchaumVanilleglaceMango-Joghurt-GlacePannacotta mit Mango-CoulisRuck-Zuck Mocca-MousseZabaglioneNew York CheesecakeBrönnti Creme (Gebrannte Creme)Schokoladenküchlein mit flüssigem KernKonditorcremeThermomix® CremeSchlagrahmEischneeFlammkuchen mit SpeckFocaccia mit TomatenRussenzopf mit CranberriesProfiterolesPizzateigPastateigBrandteigMürbeteig, süssGrissiniBlätterteig, schnellApfelkuchenBiskuitZitronen-CakeApfelwäheMarmorkuchen aus dem VaromaLuftiger Schokolade-Kaffee-KuchenRüeblitorteSchokoladenmuffinsLuzerner LebkuchenGanacheJoghurtkuchenFondantKäse-KräckerLemon CurdMarshmallowsZimtsterneGlühweinMarzipanErdbeer-Schoko-MilchshakeGin-Basil-SmashPure SunriseLong Island IceteaZitronenlimonadeFrozen Sangria (Mallorca)FrappuccinoLimoncelloEis crushenHoneycombKrokantKaramell-BonbonsZwiebeln, gehacktZwiebeln andünsten (200 g)Zwiebeln anbraten (200 g)Zwiebeln karamellisieren (200 g)Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col269335Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Delicioso com Chocolate (tipo Kinder Delice) Bolo Delicioso com Chocolate (tipo Kinder Delice) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Baunilha / Farinha / Amido de Milho / Cacau / Fermento / Sal / Água / Queijo Mascarpone / Nata / Chocolate Bolo4 Ovo100 g Açúcar1 tsp Extrato de Baunilha50 g Farinha (T55 [Tipos ])70 g Amido de Milho (maizena)30 g Cacau (em pó amargo)1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalCalda200 g Água50 g Açúcar4 drop Extrato de BaunilhaCreme50 g Açúcar200 g Queijo Mascarpone70 g Nata (min. 30% MG)1 tsp Extrato de BaunilhaCobertura de Chocolate200 g Chocolate (amargo, 70% cacau em pedaços)150 g Nata (min. 30% MG)Terminar200 g Chocolate (amargo, 70% cacau em pedaços) BoloPré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma retangular (30x35 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e bata 5 min/37ºC/vel 4. Volte a bater 5 min/37ºC/vel 4.Junte a farinha, o amido de milho, o cacau, o fermento, o sal e misture 5 seg/vel 3. Retire a borboleta e misture delicadamente com a espátula.Transfira a massa para a forma previamente preparada, espalhando-a numa camada uniforme com a espátula.Leve ao forno a 180ºC durante 10-15 minutos. Retire cuidadosamente do forno e deixe arrefecer completamente. Enquanto isso, lave o copo e prepare a calda.CaldaColoque no copo a água, o açúcar, o extrato de baunilha e programe 5 min/90ºC/vel 1. Transfira para uma tigela e deixe arrefecer. Lave o copo.CremeColoque no copo o açúcar e pulverize 8 seg/vel 10. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Adicione o queijo, as natas, o extracto de baunilha e misture 1 min/vel 3. Transfira para uma tigela, cubra com película aderente e coloque no frigorífico. Lave o copo e prepare a cobertura.Cobertura de ChocolateColoque no copo o chocolate, as natas e derreta 5 min/50ºC/vel 2.TerminarRetire o bolo e com uma faca serrilhada, corte ao meio na horizontal.Molhe o bolo com a calda de ambos os lados e espalhe o creme sobre a superfície de uma das metades, depois cubra com a outra metade. Corte em 15 fatias e coloque-as numa grelha.Coloque uma folha de papel vegetal na superfície de trabalho e coloque a grade sobre ela. Cubra as fatias com a cobertura de chocolate e deixe secar.Coloque o chocolate amargo no copo e derreta 5 min/50ºC/vel 3. Transfira o chocolate para um saco de pasteleiro com um bocal fino.Decore a superfície das fatias e deixe arrefecer. Sirva. Pode ser mantido por 4-5 dias no frigorifico num recipiente hermeticamente fechado. BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Este bolo delicioso, inspirado no famoso Kinder Delice, é a combinação perfeita entre um bolo fofo de chocolate, um recheio cremoso e uma cobertura irresistível. Com uma textura leve e sabor intenso, este bolo é ideal para quem aprecia sobremesas sofisticadas e equilibradas. A receita é fácil de preparar com o robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito sem grande esforço. O creme de mascarpone adiciona uma suavidade especial, enquanto a cobertura de chocolate completa a experiência com um toque indulgente. Pode ser servido em fatias individuais e é perfeito para festas, lanches ou simplesmente para aqueles momentos de puro prazer. Com um equilíbrio entre doçura e intensidade do cacau, esta sobremesa é ideal para impressionar qualquer amante de chocolate. Guarde no frigorífico para uma textura ainda mais refrescante e cremosa. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº103 - Junho 2019 BÁSICOS Overnight oats de morango PAES Pão com chouriço e queijo ENTRADAS Dip de pimentos assadosOrelha de porco de coentrado SOPAS Gaspacho de beterrabaSopa de tomate com grão, lentilhas e coentros PRATOS DE PEIXE Ceviche de robalo com leche de tigreHambúrgueres de sardinhaPenne com húmus e atumLinguine com camarão, cogumelos e espargosSalmão com funcho e salada de maçãSalmão com batata nova e legumes de verãoTarte de salmão e tomate seco PRATOS DE CARNE Arroz malandro de entrecostoCaril de frango e maçãFrango com molho de gengibreOrzo com frango, milho e tomate-cerejaPiza rápida de figo e presuntoPão pita com recheio mediterrânico PRATOS VEGETARIANOS Salada de beterraba e morangoSalada de quinoa, curgete e feijão-frade BOLOS E SOBREMESAS Arrepiados de AlmosterGelado de bolacha com pepitas de chocolateGelado de coco com cobertura de chocolateGelado de manteiga de amendoim é chocolateGelado de morango e leite condensadoGelado tiramisuIogurte gelado de mangaPudim de chocolate é baunilha BEBIDAS Detox de maracujáLimonada de abacaxi e limaSmoothie de morango e manga https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/925824267761955/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Receitas da comunidade - Mundo de Receitas Bimby® Volume II" © Daniela Dias 13 Receitas 13 receitas surpreendentes dos Utilizadores da Comunidade, Mundo de Receitas Bimby®. Sopa de ovo, fofo de peixe, peru com legumes…receitas irresistíveis para saborear em família. Lista Sopa de ovoCreme de coentros sem batataSopa 2 feijõesSopa com favas e coentrosFofo de peixePenne com molho de tomate seco e espinafresPataniscas de grão-de-bicoPeru com legumesIogurte líquido com aroma de tutti fruttiTarte de abóboraGelado com sabor a piña coladaFeijoada de chocosBatido de frutos vermelhos e aveia Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "A Bimby® à Sua Medida - Sobremesas" 30 Receitas Fruta ao vapor e doces diversos, até 200 calorias, para adoçar o paladar em dias especiais. Lista Peras em papelote com moscatel e laranjaFarófias com creme de limãoCrumble de frutosSemifrio de morangoBolinhos de noz com requeijão e doce de abóboraMousse de pêssegoGelado de canelaPêssegos em calda com molho de iogurteTorta de morangosCrepes com fruta e creme de baunilhaTorta de cacauTarte de fruta frescaArroz-doceGelado de kiwi e limãoQuadrados de frutos vermelhosTorta de claras com mangaDuo de purés de frutaBrownie de chocolate e cenouraCheesecake de limaClafoutis de frutos silvestresBolo de chocolate branco e framboesasTravesseiros de maçã e canelaSorvete de laranja e mangaQueijadas de cenouraSoufflé de maracujáPanna cotta de maracujáGelado de amoras e mirtilosGelatinas de frutaMousse light de frutos silvestresMousse de chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Brilliant Baking" 15 Receitas Truly brilliant baking can be tricky to achieve when it comes to complex techniques. With the launch of step videos, all of your baffling baking concerns are a thing of the past. These often-intimidating recipes now include step videos to help you during guided cooking at the trickiest parts of the recipe. Perfectly shaped croissants? We’ll show you how. Expertly piped and swirled icing? Take a look. Professionally lined quiche crusts? Easy as pie. With Thermomix and step videos, you’ll be a baking pro in no time at all. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Sweet sauces & spreads" 15 Receitas Whether you make your own sweet basics (like vanilla paste or condensed milk) or take dessert to the next level (we love the butterscotch sauce!), either way, you’ll thank us later. Lista Golden syrupSweetened condensed milkVanilla pastePeanut butter fudge sauceCoconut rum sauceMagic chocolate sauceButterscotch sauceSalted caramel sauceMarzipanHazelnut chocolate spreadFour-seed honey butterLemon or lime butterLemon curd (TM6)Pistachio creamPistachio Butter COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001360376Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Receitas Bimby® S e XL Encontre neste livro soluções S com receitas para poucas pessoas (duas a seis doses) e sugestões XL com pratos que rendem acima de oito doses. Porque umas vezes somos poucos e outras vezes somos muitos. Este pequeno livro destina-se a todas as famílias, porque em todas existem temporadas com poucos à mesa, outras em que passam a ser muitos e, até, episódios especiais em que os lugares não chegam para acomodar toda a família. Data de Publicação: Maio de 2019 RECEITAS S Tisana diuréticaSalada bulgur, grão, couve-roxa e pera rochaCreme de ervilhas para avó AdíliaQuiche de húmus com tomateFrango a vapor com arroz de ervilhasArroz de Limão com omeleta de fiambreGratinado de frango, creme de legumes é papelotes de frutaBacalhau com pistácio e cuscuzCreme de brócolos, couve-flor e curgete e tomate recheado com arroz de alho-francês é tomateAlmôndegas de frango com molho de caril e arroz de agriãoCacau quenteMinipães-de-lóMiniclafoutis de framboesaBolo de chocolate na caneca RECEITAS XL Sangria de framboesa o manjericãoCuscuz com caril de frangoPão com pestoBola rápida de carneSopa XLCaldo de coentrosArroz de «pato» fingido com farinheiraQuiches de legumes sem massaAlmôndegas de puré e carneGratinado de frango, fiambre e queijoHambúrgueres de salmãoSalada com maionese de manjericão e limaBacalhau gratinado com camarãoAchocolatado e bolachasBarritas de cereaisBolachas de laranja e chocolateSalame XL de chocolate branco e pretoBoleima de maçã e canelaCrumble de maçã e framboesa Onde Comprar: https://bimby.vorwerk.pt/shop/livros-chaves/livro-receitas-s-e-xl Quem tiver Plano Cookidoo activo tem la todas as receitas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Internacional: Colecção "ABC da Thermomix™" 178 Receitas O ABC da Thermomix™ oferece mais de 170 receitas básicas para as refeições do dia a dia com a simplicidade comprovada da Thermomix™. Desfrute de sopas e entradas rápidas e fáceis, descubra uma variedade tentadora de pratos principais, delicie-se sem esforço cozinhando doces ou salgados e impressione a sua família e amigos com os surpreendentes molhos e sobremesas. Thermomix™, uma parceira para a vida. Lista Cebola picadaCarne moídaGelo picadoQueijo parmesão raladoFarinha de cereais ou leguminosasFarinha de rosca grossaAçúcar de confeiteiroAçúcar baunilhadoCreme de leite batidoClaras em neveMassa QuebradaMassa sabléMassa folhada rápidaMassa ChouxMassa de crepePanquecas estilo AmericanoMassa de pizzaMassa de pãoMassa frescaOvos cozidosMacarrão cozidoArroz no vaporCaldo de legumesCaldo de carneCaldo de galinhaGlacêCobertura de chocolate (Ganache)Creme de manteigaIogurte naturalSalada PicadaSalada de brócolis com pimentão vermelho e pinoliSalada de beterrabaColeslawTartar de salmãoSoufflé rápido de queijoEspinafres cozido com ovosGaspachoSopa de alho-poró e batataCreme de legumesSopa cremosa de tomateSopa cremosa de abobrinhaSopa cremosa de cogumelosSopa cremosa de aspargosSopa de abóboraSopa de grão-de-bico com espinafreSopa de macarrãoSopa de cebolaMinestroneSopa marroquina apimentada de lentilhasBorschtCreme de tamboril e camarãoEspaguete à carbonaraTagliatelle com cogumelo porciniMacarrão com molho de tomate e chouriçoSalada de macarrão com truta e legumesLasanha bolonhesaRisoto com queijo parmesãoArroz asiático com ovo e legumesArroz de atum e ovoFrango com molho cremoso de legumesFrango à pizzaioloFrango desfiado com molho de tomate (tinga de pollo)Frango garam masalaCurry rápido de frangoFilé mignon suíno com molho mostardaGoulash de carne com bolinhos de pãoAlmôndegas com molho de tomateBolo de carnePimentões recheados com arroz e molho de tomateEscondidinho de carneChilli com carneTrutas com molho holandêsPeixe cozido com batatas e molho de tomateFilés de Rodovalho com legumesBacalhau com manteiga cítricaSalmão em molho de cogumelo com batatasBolinhos de peixe estilo tailandêsMexilhões com molho de tomate picanteCurry indiano de legumesCozido de tofuBrócolis e batatas com molho de queijo azulLegumes recheadosBolinhos de batataCouve-flor gratinada com molho de queijoMoussaka de lentilhaRefeição completa para duas pessoas: Sopa de Legumes, Caçarola de frango com arroz, Maçã com canela a VaporMenu com creme de legumes, frango com molho de mostarda e vegetais ao vaporMenu com creme de ervilha e gengibre, salmão com limão, brócoli e batataArroz de tomatePurê de batataPurê de batata e legumesRatatouilleTagliatelle de cenoura e abobrinhaLegumes salteadosBolachas de queijoTorta de cogumelosPizza MargheritaQuiche LorrainePão de formaFocaccia com cebolaPão rústicoPão de cinco sementesPão de espeltaPão pittaBagueteTrançaBriocheMolho de tomateMolho de legumes para macarrãoMolho pesto de manjericãoMolho béchamelMolho Béchamel (versão rápida)Molho holandêsMolho béarnaiseMaioneseMaionese sem ovoKetchup de tomateKetchup de curryMolho de mostarda e dillMolho de mostarda e vinagre balsâmicoMolho de laranja e curryMolho de iogurteChutney de mangaGuacamoleTzatzikiPatê de queijo cremoso e rabaneteMolho de maçãCoulis de frutaMolho de baunilha (crème anglaise)Calda de chocolateMolho de chocolateCreme de chocolate e avelãCompota de MorangoCreme de limão (lemon curd)Custard (creme inglês)Creme de chocolateFlanIlhas flutuantesZabaioneMousse de chocolateMousse de frutas vermelhasSorbet e espuma de frutasSorbet de frutasSorbet rápido de frutaSorbet de limãoSorvete de frutaSorvete de baunilhaSorvete de chocolateProfiterolesTiramisùArroz docePão de lóBolo de iogurteBolo de limãoBolo mármoreBolo de chocolateBrowniesMuffins com gotas de chocolateBolo de maçãTorta de maçãStrudel de maçãCheesecake (cru)Cheesecake (assado)Torta de limão com merengueBiscoitos amanteigadosCookies com gotas de chocolateLimonadaRaspadinha de limãoSuco de frutasSmoothie de frutasSmoothie verdeMilkshake de morangoChocolate quentePonche de maçãMargaritaSangriaCreme de batata e carneCreme de cereais e fruta COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col2428Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Mojito Bolo Mojito Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar Mascavado / Lima / Hortelã / Rum / Ovo / Açúcar Amarelo / Manteiga / Farinha / Fermento / Baunilha / Açúcar / Nata BorboletaEspátula Calda40 g Água150 g Açúcar Mascavado (escuro)4 Lima (casca, só a parte verde e sumo)10 g Hortelã (só as folhas)75 g RumBolo6 Ovo250 g Açúcar Amarelo110 g Manteiga250 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Essência de BaunilhaCobertura50 g Açúcar2 Lima (casca, só a parte verde e sumo)600 g Nata (35% MG bem frias) CaldaColoque no copo a água, o açúcar, a casca de 1 lima, 75 g de sumo de lima e a hortelã e aqueça 5 min/100°C/vel 1.Adicione o rum e deixe arrefecer cerca de 15 minutos. Coe a calda com a ajuda do cesto. Reserve.BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre 2 formas (Ø 20 cm aprox.) com papel vegetal.No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar e a manteiga e bata 6 min/37°C/vel 3.Adicione a farinha, o fermento e a baunilha e misture 10 seg/vel 3. Divida pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire, regue com a calda e deixe arrefecer.CoberturaNo copo limpo e seco coloque o açúcar e a casca de 1 lima e pulverize 10 seg/vel 9.Insira a borboleta. Adicione as natas e o sumo de ½ lima e bata na vel 3 até ficarem bem firmes. Cubra o topo de um dos bolos com parte das natas, sobreponha com o outro bolo e decore com as restantes natas. Guarneça com 1 lima cortada às rodelas e leve ao frigorífico cerca de 1 hora. Sirva fresco. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. BolosTM31, TM5, TM6MédiaTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açúcar Mascavado / Lima / Hortelã / Rum / Ovo / Açúcar Amarelo / Manteiga / Farinha / Fermento / Baunilha / Açúcar / Nata ### Cookidoo®: Colecção "Sobremesas de natal" 9 Receitas Sobremesas irresistíveis e deliciosas para celebrar o Natal à mesa, em família. Sopa dourada, bolo rainha, leite-creme conventual…receitas tradicionais para todos os gostos. Lista Filhós de formaRolo floresta negraBroasFilhósLeite-creme conventualAzevias de batata-doce e amêndoaBolo-rei integralBolo-rainhaSopa dourada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Ma cuisine au quotidien (TM5)" 196 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre "Ma cuisine au quotidien" et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista ChapelureGlace piléeOignons hachésViande hachéeFarine de céréales ou de légumes secsSucre glaceParmesan râpéSucre vanilléCrème fouettéeBlancs d'œufs montés en neigeCrème pâtissièrePâte briséePâte brisée sucréePâte feuilletée expressPâte à chouPâte à crêpePâte à gaufrePancakes à l'américainePâte à pizzaPâtes fraîchesCuisson des œufsCuisson du rizCuisson des pâtesFond de légumesFond de viandeFond de volailleYaourt natureGlaçage royal (Glace royale)Ganache au chocolatGlaçage au beurreSalade de cruditésCéleri rémouladeTartare de saumon fraisMacédoine du jardinGougèresBouchée à la reineRillettes de maquereauPâté de campagneDélice de foies au rieslingFoie gras de canardVelouté de légumesVelouté de tomateVelouté de courgetteCrème de champignonsSoupe à l'oignonSoupe de lentilles vertesMinestroneSoupe de poissonVelouté de potiron et crevetteSoupe froide au concombreGaspacho de tomateLasagne à la bolognaiseTagliatelle aux cèpesSpaghetti carbonaraPâtes à la sauce tomate et au chorizoSalade de pâtes aux légumes et à la truiteRisottoSalade de riz au thon et aux œufsAssortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourtHachis parmentierTomates farciesPoulet aux légumes, sauce à la crèmePoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesPoulet en robe de jambon, sauce chasseurWraps de poulet sauce tomatePoulet basquaiseBoulettes de viande à la sauce tomateBœuf bourguignonPot-au-feuGoulaschChili con carneLapin aux pruneauxFilet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terrePetit salé aux lentillesChoucrouteCouscous d'agneau et légumesCassoulet au confit de canardEffiloché de canard en parmentierBlanquette de veauSauté de veau MarengoMoules à la provençaleBrandade de morueFilet de merlan en papillote de poireauCabillaud et pommes de terre à la sauce tomateFilet de truite saumonée à la sauce sublimeCabillaud au beurre d'agrumesSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsPapillote de turbot aux petits légumesDorade en croûte de selNoix de saint-jacques sur lit de poireauRougail crevetteChoucroute de la merCouscous de crevettes et sa bisqueSoufflé au fromage expressTomates soufflées à la ricottaPoireaux gratinés à la béchamelOmelette aux pommes de terreŒufs à la florentineLégumes farcisLégumes au curryGalettes de pommes de terreGratin de chou-fleurCroustade aux champignonsLasagne au potiron et chèvre fraisRiz à la tomatePurée de pommes de terrePurée de pommes de terre et de légumesRatatouilleTagliatelle de carotte et courgette vapeurPoêlée de légumes vertsPetits pois à la françaiseFlan au brocoliGratin dauphinoisGratin de courgette à la provençaleCake surpriseQuiche sans pâteQuiche lorraineTarte au thon et à la tomatePizza MargheritaPain expressPain de campagneBaguettePain vapeurFougassePain au laitBriochePain d'épicesSauce tomatePesto au basilicSauce Béchamel expressSauce hollandaiseSauce béarnaiseSauce beurre blancMayonnaiseVinaigrette balsamique à la moutardeSauce orange-currySauce au yaourtTartinade de fromage frais et de radisLes beurres aromatisésConcombre tzatzikiGuacamoleCrème anglaisePâte à tartiner chocolat-noisetteSirop au chocolatConfiture de fraisesCompote de pommesCoulis de fruitsRiz au laitŒufs au laitCrème dessert aux deux saveursPetits pots de crème au chocolatMousseux de café glacéIles flottantesCrème caramelCrème brûléePannacotta au coulis de mangueSabayonMousse au chocolatMousse aux fruits rougesTiramisuCheesecake vanille au coulis de fraisesSorbet aux fruitsGranité de fruits fraisSorbet citronMousse glacée aux fruits rougesGlace aux fruitsGlace à la vanilleGlace au chocolatProfiterolesGénoiseGâteau expressGâteau au yaourtGâteau au citronGâteau marbréGâteau au chocolatMoelleux au chocolat au cœur fondantTarte aux pommesCrumble aux pommesGâteau aux pommesClafoutis aux cerisesTarte meringuée au citronFar breton aux pruneauxCake aux fruits confitsMadeleinesCannelésFinanciersTuiles aux amandesMuffins aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolatEclairs à la vanille, au café et au chocolatBiscuits au beurreCitronnadeNectar de fruitsSmoothieMilkshake à la fraiseChocolat chaud Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Ma cuisine au quotidien (TM6)" 239 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre Ma cuisine au quotidien pour votre Thermomix® TM6 et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. Lista ChapelureOignons hachésViande hachéeFarine de céréales ou de légumes secsSucre glaceParmesan râpéSucre vanilléGlace piléeCrème fouettéeBlancs d'œufs montés en neigeCrème pâtissièrePâte à gaufrePâte à crêpePâte à galettePancakes à l'américainePâte briséePâte sabléePâte sucréePâte feuilletée expressPâte à chouPâte à pizzaPâtes fraîchesCuisson des pâtesCuisson des œufsCuisson du rizCuisson du boulgour moyenFond de légumesFond de viandeFond de volailleFaire sauter des oignons avec du pimentRissoler 300 g de champignons fraisRissoler 250 g de crevettesFaire sauter 400 g de poiresYaourt nature au VaromaGlaçage au beurreGlaçage royal (Glace royale)Ganache au chocolatSalade de cruditésTartare de saumon fraisCéleri rémouladeGougèresRillettes de maquereauDélice de foies au rieslingPâté de campagneFoie gras de canardBouchée à la reineAvocat avec œuf et tartare de saumonVelouté de légumesCrème de champignonsPotage façon minestroneSoupe onctueuse végétarienneVelouté de tomateVelouté de courgetteSoupe à l'oignonSoupe de lentilles vertesMinestroneSoupe de poissonGaspacho de tomateSoupe froide au concombreLasagne à la bolognaiseCoquillettes expressSpaghetti carbonaraTagliatelle aux cèpesLinguine aux crevettesNouilles chinoises au saumonPâtes à la sauce tomate et au chorizoRisottoSalade de riz au thon et aux œufsCuisses de poulet et riz, sauce au poivron rougeHachis parmentierTomates farciesPoulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumesPoulet aux légumes, sauce à la crèmePoulet en robe de jambon, sauce chasseurWraps de poulet sauce tomatePoulet basquaiseBœuf bourguignonBoulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomatePot-au-feuChili con carneTourte au bœuf et à la bièreBœuf StroganoffGoulaschPetit salé aux lentillesFilet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoliJoues de porc au cidrePorc aux légumes à la ChinoiseTortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirsPorc au sucreLapin aux pruneauxGibelotte de lapinCouscous d'agneau et légumesTajine d'agneau aux figuesCassoulet au confit de canardParmentier de canard à la patate douceBlanquette de veauFilet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'oliveSauté de veau MarengoChoucrouteOsso-buco cuisson lenteMillet au curry et pouletMoules à la provençaleDorade en croûte de selBrandade de morueFilet de merlan en papillote de poireauFilet de truite saumonée à la sauce sublimeSaumon laquéSaumon et pommes de terre sauce aux champignonsPapillote de turbot aux petits légumesRougail crevetteCabillaud chorizo-tomateNoix de saint-jacques sur lit de poireauDuo de poissons au beurre blanc et petits légumesBourrideChoucroute de la merCouscous de crevettes et sa bisqueFilet de lieu noir et sauce échalotes sous-videPoisson aigre-doux avec rizSoufflé au fromage expressGratin de chou-fleurTomates soufflées à la ricottaPoireaux gratinés à la béchamelOmelette aux pommes de terre et papillote de fruitŒufs à la florentineLégumes farcisLégumes au curryCrumble de légumes, pistaches et noisettesLentilles corail à la provençaleParmigiana d'aubergineCroustade aux champignonsLasagne au potiron et chèvre fraisRiz à la tomateRatatouillePurée de pommes de terrePurée de pommes de terre et de légumesBolognaise aux lentilles vertesPetits pois à la françaiseTagliatelle de carotte et courgette vapeurPoêlée de légumes vertsFlan au brocoliGratin dauphinoisGalettes de pommes de terreGratin de courgette à la provençaleJardinière de légumesQuiche sans pâteCake surpriseQuiche lorraineQuiche saumon, épinards, fetaQuiche carotte-cuminTarte au thon et à la tomatePizza MargheritaPain expressPain de campagneBaguettePain vapeurFougassePain au laitBrioche "super bonne"Pain d'épicesMinifocaccias moelleusesPesto au basilicSauce tomateMayonnaiseSauce béarnaiseSauce Béchamel expressSauce blancheSauce beurre blancSauce hollandaiseSauce hollandaise au poivron rouge et au paprikaChutney d'oignon rougeVinaigrette balsamique à la moutardeSauce orange-curryTartinade de fromage frais et de radisSauce au yaourtLes beurres aromatisésConcombre tzatzikiGuacamolePâte à tartiner chocolat-noisetteSauce au chocolatCrème anglaiseSabayonConfiture de fraisesCompote de pommesCoulis de fruitsCurd aux baiesRiz au laitŒufs au laitCrème dessert aux deux saveursMousseux de café glacéPetits pots de crème au chocolatMousse au chocolatToffees au caramelHoneycombSauce au caramelNougatine aux cacahuètesCaramel au beurre saléCroquants aux noixIles flottantesCrème caramelCrème brûléePannacotta au coulis de mangueTiramisuCheesecake vanille au coulis de fraisesMousse aux fruits rougesSorbet aux fruitsGlace aux fruitsCitron givréGranité de fruits fraisGlace à la vanilleGlace au chocolatProfiterolesSalade de fruits cuits sous-videGénoiseGâteau expressGâteau au yaourtGâteau marbréGâteau au chocolatMoelleux au chocolat au cœur fondantTarte aux pommes expressCrumble aux pommesGâteau aux pommesClafoutis aux cerisesCake aux fruits confitsGâteau au citronCake au citron vertTarte meringuée au citronFar breton aux pruneauxMadeleinesBiscuits au beurreCannelésFinanciersTuiles aux amandesMuffins aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolatNectar de fruitsCitronnadeSmoothieMilkshake à la fraiseChocolat chaud Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "A Bimby® à Sua Medida - Pratos principais" 29 Receitas Puré de couve-flor, Salada verde com vinagreta de manjericão, Cuscuz com legumes… Receitas saudáveis, práticas e ideias para quem procura refeições equilibradas e baixas em calorias. Lista Fricassé de lulasHambúrguer de bacalhauRosbife de pimentosBifinhos de cebolada com cogumelosEspinafres e cogumelos com ovos escalfadosMedalhões de porco com mangaAlmôndegas de peruCaril de borregoSalmão em papelote com legumes em julianaGuisado de ervilhas com postas de pescadaOmeleta de espargos com tomateSalada de peru e pera com molho de iogurte e coentrosSalada de frango e camarão com couveRaia com tomate-cerejaFrango com laranja e alecrim em papeloteLombinhos de porco com molho de tomateStrogonoff de legumesLegumes a vapor com molho de tomatePuré de couve-florCenouras salteadas com hortelãGratinado de alho-francês, curgete e brócolosSalada verde com vinagreta de manjericãoPevides com cenoura e agriõesArroz de nabiças e feijão vermelhoArroz com cenoura e ervilhasArroz basmati de alho e salsaMassa integral com legumes salteadosCuscuz com legumesArroz selvagem com curgete e alho-francês Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "da bimby para o forno" 11 Receitas Em tempo de frio nada como aquecer o corpo e a alma. Receitas práticas para preparar na Bimby® e finalizar no forno. Almofadinhas de bacalhau, burritos, tamboril, strogonoff de vitela são algumas das receitas que pode encontrar nesta coleção. Lista Quiche de legumes com base de azeitonaPudim de queijo e fiambreStrogonoff de vitela e espinafres com massaBôla de carne em vinha de alhosBurrito de peru no fornoAlmofadinhas de bacalhauTamboril com azeitonas e puré de limãoRolo de pescada e salmãoRussosBolachas de manteiga com limãoPão norueguês Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista novembro 2018" 27 Receitas Revista Bimby ® "Momentos de Partilha" - Novembro 2018 Lista Tarte de cogumelos e alho-francêsBacalhau gratinado com couveNoodles com ervilhas e chouriçoBolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolateBolachas de cocoSopa misoCreme de castanha e carilRolo de batata-doce e castanhaEstufado de lentilhas e castanhaSalada morna de quinoa e couve-de-bruxelasPeitos de frango recheados com legumes e batatasSopa de legumes com trigo sarracenoBolachas de gengibre e creme de chocolateBolachas de alecrim e queijoMostarda de cerveja e melGeleia de alho e malaguetaBombons recheadosBolachas sabléSopa de cebola gratinadaBoeuf bourguignonMassa gratinada com couve-de-bruxelas e baconBorrego mediterrânicoSopa de couve-flor e alho assadosLasanha de frango com pestoPudim de brioche e chocolateBolo de cupuaçu com calda de abacaxiRissóis de polvo Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Queques de Baunilha com Pepitas de Chocolate Queques de Baunilha com Pepitas de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Clara de Ovo / Sal / Gemas de Ovo / Açúcar Amarelo / Baunilha / Manteiga / Farinha / Fermento / Chocolate / Água / Açúcar 4 Clara de Ovo1 pinch Sal4 Gema de Ovo150 g Açúcar Amarelo½ pod Baunilha (só as sementes)100 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)100 g Farinha (T 55, mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Fermento (p/ bolos)100 g Pepitas de Chocolate500 g Águaknob Açúcar (em pó q.b. p/ polvilhar) Unte com manteiga e polvilhe com farinha 8 formas p/ queques (Ø 7 cm, 4 cm alt.).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 4 min/vel 4. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas, o açúcar, a baunilha e a manteiga e bata 5 min/37°C/vel 4.Adicione a farinha, o fermento e as pepitas e envolva 6 seg/vel 2.Adicione as claras reservadas e envolva com a ajuda da espátula. Distribua a massa pelas formas e disponha na Varoma e no tabuleiro da Varoma.No copo limpo coloque a água e a Varoma com o tabuleiro e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhados com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Clara de Ovo / Sal / Gemas de Ovo / Açúcar Amarelo / Baunilha / Manteiga / Farinha / Fermento / Chocolate / Água / Açúcar ### A minha Bimby® TM6 mostra uma mensagem de sistema. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookie Gigante Recheado com Nutella Cookie Gigante Recheado com Nutella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Açúcar Mascavado / Ovo / Farinha / Acúcar Baunilhado / Fermento / Sal / Chocolate / Nutella Forma AroEspátula 120 g Manteiga (s/ sal)80 g Açúcar80 g Açúcar Mascavado1 Ovo180 g Farinha (T55 [Tipos ])1/2 tsp Açúcar Baunilhado (ou essência)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal120 g Pepitas de Chocolateknob Nutella Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo a manteiga, os açúcares (excepto baunilhado), o ovo e bater 1 min/vel 3.5.Juntar a farinha, o açúcar baunilhado, o fermento, o sal, 100 gr de pepitas de chocolate e programar 1 min/ /vel 3.5.Dividir a massa em duas partes e forrar o fundo da forma de aro amovivel (Ø 20 cm) com a primeira metade.Rechear com a nutella a gosto.Colocar com cuidado a segunda parte da massa para preservar o recheio.Colocar por cima as 20 g pepitas de chocolate reservadas.Levar ao forno a Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Deixar arrefecer antes de desenformar.. Deixar arrefecer antes de desenformar. BolosAmericanaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Cookie Gigante Recheado com Nutella é a combinação perfeita entre um clássico biscoito americano e a indulgência do creme de avelã. Esta sobremesa surpreende pelo seu tamanho e pelo recheio cremoso que derrete na boca. Ideal para partilhar, é uma receita simples que pode ser preparada em menos de 30 minutos com a ajuda do robot de cozinha. A crocância das pepitas de chocolate complementa a suavidade da Nutella, tornando este doce irresistível para miúdos e graúdos. Perfeito para festas, lanches ou como sobremesa de um jantar especial, este cookie gigante destaca-se pela sua textura e pelo contraste de sabores. Experimente e encante os seus convidados com esta delícia! ### A minha Bimby® TM5 mostra uma mensagem de sistema. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### A minha Bimby® TM31 mostra uma mensagem do sistema. RESET Rodar o selector de velocidade para a posição em seguida, para a posição Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Noodles com Camarões e Molho Teriyaki Noodles com Camarões e Molho Teriyaki Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Saquê Japonês / Mel / Molho de Soja / Açúcar / Vinagre de Arroz / Óleo de Sésamo / Gengibre / Alho / Pimenta / Amido de Milho / Camarão / Malagueta / Lima / Massa / Água / Sal / Azeite / Semente Molho Teriyaki120 g Saquê Japonês100 g Mel100 g Molho de Soja35 g Açúcar20 g Vinagre de Arroz1 tsp Óleo de Sésamo1 tbsp Gengibre (ralado)2 clove Alho1 pinch Pimenta5 g Amido de Milho (maizena)Camarão400 g Camarão (s/ casca)1 Malagueta (vermelha cortada em rodelas)1 Lima (raspa e sumo)350 g Massa (vermicelli de arroz)1500 g Água1 tsp Sal30 g Azeite1 tbsp Sementes de Sésamo (tostada) Molho TeriyakiColoque no copo o saquê e aqueça 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o mel, o molho de soja, o açúcar, o vinagre, o óleo, o gengibre, o alho e a pimenta e cozinhe 30 min/100°C/vel 1.Adicione o amido e cozinhe 5 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.CamarãoColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o camarão, adicione o molho teriyaki reservado, a malagueta, a raspa e o sumo de lima e deixe a marinar cerca de 15 minutos.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a massa e reserve.Coloque no copo a água e o sal e aqueça 12 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma). Deite sobre a massa e deixe hidratar cerca de 3 minutos. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.Coloque no copo o azeite e o camarão com a marinada e cozinhe 5 min/120ºC/ / (TM31: Varoma). Envolva com a massa, polvilhe com as sementes de sésamo e sirva de seguida. Marisco, Massas, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Saquê Japonês / Mel / Molho de Soja / Açúcar / Vinagre de Arroz / Óleo de Sésamo / Gengibre / Alho / Pimenta / Amido de Milho / Camarão / Malagueta / Lima / Massa / Água / Sal / Azeite / Semente ### Charlotte de Pêssego Charlotte de Pêssego Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Pêssego / Gelatina / Palitos La Reine / Leite Condensado 600 g Nata (35% MG bem frias)2 tin Pêssego (em calda)9 leaf Gelatina (neutra)knob Palitos La Reine1 tin Leite Condensado Passar os palitos la reine pela calda de pessego e por a volta de uma forma de aro amovível e cobrir o fundo tambem.Colocar o pessego no copo ralar 2 min/vel 7 e reservar.Demolhar 7 folhas de gelatina em agua fria durante 3 minutos e levar ao microondas com uma colher do sumo de pêssego durante 1 minuto para derreter.Colocar a borboleta e as natas no copo e bate na vel 3 até ganhar a consistência desejada.Juntar o leite condensado, metade do puré de pêssego reservado, a gelatina derretida e bater 10 min/vel 3.Colocar o preparado na forma reservada e levar ao frigorífico até solidificar no mínimo 4 horas.Depois quando estiver solidificado demolhar as restantes folhas de gelatina, derreter no microondas e juntar a outra metade do purê de pessego e misturar bem.Colocar esse preparado por cima e enfeitar a gosto. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Pêssego / Gelatina / Palitos La Reine / Leite Condensado ### Tarte Sombreada de Morango Tarte Sombreada de Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ovos inteiros / de acúcar / de farinha / de fermento / de creme de leite fresco/natas / de morango / de acúcar ou a gosto / de iogurte natural / de quark / de gelatina sem sabor incolor / de gelatina sem sabor vermelha Forma AroEspátulaBorboleta Massa2 Ovo80 g Açúcar80 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Fermento (p/ bolos usar a ponta de faca [Diferenças/Equivalências ])Chantily300 g Nata (35% MG bem frias)Creme de Morango170 g Morango30 g Açúcar (ou a gosto)Creme de Iogurte200 g Iogurte Natural200 g Queijo Quark60 g Açúcar (ou a gosto)Montagem Sombreado6 leaf Gelatina (sem sabor incolor)3 leaf Gelatina (sem sabor vermelha) Pré-aquecer o forno a 160ºC. Forre o fundo de uma forma de aro amovível (Ø 20 cm) com papel vegetal e unte a base com manteiga. Reserve.Colocar a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 2 min/50ºC/vel 3.5. Voltar a bater 10 min/sem temperatura/vel 3.5.Juntar a farinha, o fermento e misturar 4 seg/vel 3. Terminar de misturar com uma espátula.Coloque o preparado na forma reservada e leve ao forno a 160ºC durante 15 a 20 minutos.ChantillyColoque a borboleta, as natas e bata vel 3.5 até obter a consistência desejada e reservar no frigorífico.Creme de MorangoNo copo limpo coloque os morango e bata 10 seg/vel 6.Juntar o açúcar e bater 10 seg/vel 6. Reservar.Creme de IogurteNo copo limpo colocar o iogurte, o queijo, o açúcar e bater 10 seg/vel 6. Reservar.Sombreado1ª Camadacoloque no copo 210 g de Creme de Iogurte, 10 g de Creme de Morango, 3 folhas de gelatina (previamente derretidas conforme instruções da embalagem) e programar 10 seg/vel 4.Junte 100 g do Chantilly reservado e misture 3 seg/vel 3.Colocar o preparado em cima da massa do bolo que esta na forma já arrefecido. Colocar no congelador durante 20 minutos.2ª CamadaColocar no copo 170 g do Creme de Iogurte, 50 g de Creme de Morango e bater 10 seg/vel 6.Juntar 2 folhas de gelatina sem sabor incolor e 1 folha de gelatina sem sabor vermelha (previamente derretidas conforme instruções da embalagem) e misture 10 seg/vel 4.Coloque a borboleta e acrescentar 100 g do Chantilly reservado e misture 3 seg /vel 2.5. Colocar o preparado por cima da 1ª  Camada (que já deverá estar firme). Coloque no congelador durante 20 minutos.3ª CamadaColocar no copo 70 g de Creme de Iogurte, 140 g de Creme de Morango e bater 10 seg/vel 4.Juntar 2 folhas de gelatina sem sabor vermelha e 1 folha de gelatina sem sabor incolor (previamente derretidas conforme instruções da embalagem) e misture 10 seg/vel 4.Coloque a borboleta e junte 100 g restantes do Chantilly reservado e misture 3 seg/vel 2.5.Colocar o preparado sobre a 2ª Camada e deixar no mínimo 4 hora no frigorífico (de preferência de um dia para o outro).Decorar a gosto. TartesAlemãTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Nata / Morango / Iogurte / Queijo Quark / Gelatina ### Micro Bolos de Chocolate - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Cacau / Chocolate / Leite / Ovo / Açúcar / Baunilha ### Picolés de Manteiga de Amendoim e Banana - Bimby® Toy Picolés de Manteiga de Amendoim e Banana - Bimby® Toy Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga de Mmendoim / Banana / Açúcar Mascavado / Baunilha 240 g Leite1 tbsp Manteiga de Amendoim1 Banana (fatiada)1 tbsp Açúcar Mascavado1 tbsp Essência de Baunilha Coloque a banana, a manteiga de amendoim, o açúcar, a baunilha, o leite no tigela e misture 4 seg/Turbo e bata 1 min/vel 10.Despeje a mistura em moldes de picolés e congele durante 4 horas ou até solidificar. GeladosToyFácil Excerpt: Os Picolés de Manteiga de Amendoim e Banana são uma opção deliciosa e saudável para refrescar-se nos dias quentes. Preparados de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha, a combinação de banana, manteiga de amendoim e um toque de essência de baunilha cria um sabor irresistível e cremoso. Perfeitos para crianças e adultos, estes picolés são ideais para quem busca uma alternativa saborosa e nutritiva aos gelados comerciais. Com apenas alguns minutos de preparação, basta deixar no congelador por algumas horas para desfrutar dessa maravilha. ### Fritatta de Presunto e Queijo - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Queijo / Leite / Sal / Pimenta / Presunto / Cenoura ### Trança de Manteiga Suíço Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açúcar / Farinha / Sal / Gema de Ovo / Água ### Licor Pina Colada Licor Pina Colada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite de Coco / Ananás / Rum / Açúcar / Ovo 200 g Leite de Coco200 g Ananás (só sumo ou abaxaxi)200 g Rum100 g Açúcar4 Ovo Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 12 min 30 seg/70ºC/vel 4. A receita pode ser dobrada dura até 4 semanas no frigorífico. Bebidas, LicoresTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite de Coco / Ananás / Rum / Açúcar / Ovo ### Rolo de Bacalhau com Broa Rolo de Bacalhau com Broa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Broa / Coentro / Alho / Azeite / Bacalhau / Pimenta / Azeitona / Leite / Farinha / Manteiga / Sal / Noz-Moscada Bacalhau com Broa500 g Broa (de milho partida em pedaços)20 g Coentro2 clove Alho50 g Azeite500 g Bacalhau (demolhado e desfiado)1 pinch Pimenta80 g Azeitona (pretas s/ caroço cortadas às rodelas)Molho Bechamel400 g Leite40 g Farinha20 g Manteiga½ tsp Sal1 pinch Noz-Moscadaknob Azeite (p/ regar) Bacalhau com BroaColoque no copo 400 g de broa e os coentros e rale 30 seg/vel 10. Retire e reserve num pirex.Coloque no copo os restantes 100 g de broa e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve num recipiente.Coloque no copo o alho e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1.Adicione o bacalhau bem espremido e a pimenta e cozinhe 5 min/100°C/vel 2. Retire para o pirex com a broa com coentros,adicione as azeitonas e envolva bem com a ajuda da espátula.Molho BechamelPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 4. Adicione o molho bechamel ao bacalhau, envolva bem com a ajuda da espátula e forme um rolo. Cubra com a restante broa ralada reservada, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva de seguida com salada. Excerpt: O Rolo de Bacalhau com Broa é uma excelente opção de prato principal, perfeito para uma refeição de família ou de celebração. Com a ajuda do robot de cozinha, prepare esta delícia de forma rápida e prática. O bacalhau desfiado é misturado com a broa de milho, alho, coentros e azeitonas, criando uma combinação irresistível. O molho bechamel finaliza o prato com cremosidade, e a crocância da broa por cima dá um toque especial. Simples de fazer e com um sabor delicioso, esta receita é ideal para ocasiões especiais ou um almoço em família. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Maio 2019" 26 Receitas Nesta edição temos não só os Bolos, como também os recheios e as coberturas, para combinar a seu gosto. Temos sugestões para o Dia da Mãe, o Dia da Criança e muito mais. Bolo de amêndoa sem glútenBolo de chocolate sem glútenBolo de tâmarasCobertura de chocolate e avelãCobertura de coco e limão sem açúcarCobertura de queijo-creme, café e cacauCreme de chuchu e funchoEsparguete à portuguesaFavas com coentros e ovos escalfadosFrango com ervilhas e batata-doceFrango com molho de leitãoMassinha de camarão e amêijoasPanacota de cerejaPapas de aveia sem açúcarPataniscas de peixe e molho de iogurtePiza de espinafres e funchoPudim de pãoPão de alfarroba com alperces e amêndoaRecheio de abacaxiRecheio de amendoimRecheio de mascarpone e morangoSalada de quinoa, grão e cajuSalmão no forno com funcho e alho-francêsSopa de feijão com couve-portuguesaSoufflé de atum e cebolinhoVichyssoise de espargos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Sous-vide" 6 Receitas Receitas sous-vide para o novo modo de cozinhar da Bimby® TM6. Coza alimentos em vácuo, a baixa temperatura e prepare carne e peixe de forma suculenta e delicada. Experimente as novas receitas e renda-se ao novo método. Bife com manteiga de ervasCoxas de galinha teriyakiLombinho de porco com bacon e manteiga fumadaPeito de pato com molho de laranjaPescada com salada de beterraba e rúculaSalmão com funcho e salada de maçã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº102 - Maio 2019 BÁSICOS Papas de aveia sem açúcar PÃES Pão de alfarroba com alperces e amêndoa ENTRADAS Patê de azeitonas verdes SOPAS Creme de cenoura vegan a baixa temperaturaCreme de chuchu e funchoSopa de feijão com couve-portuguesaSopa de peixe-espadaVichyssoise de espargos PRATOS DE PEIXE Massinha de camarão e amêijoasPataniscas de peixe e molho de iogurteSalmão no forno com funcho e alho-francêsSoufflé de atum e cebolinho PRATOS DE CARNE Esparguete à portuguesaFavas com coentros e ovos escalfadosFrango com ervilhas e batata-doceFrango com molho de leitão PRATOS VEGETARIANOS Piza integral de espinafres e funchoSalada de quinoa, grão e caju BOLOS E SOBREMESAS Bolo de amêndoa sem glútenBolo de chocolate sem glútenBolo de tâmarasCobertura de chocolate e avelãCobertura de coco e limão sem açúcarCobertura de queijo-creme, café e cacauMolho de carameloPanacota de cerejaPudim de pãoRecheio de abacaxiRecheio de amendoimRecheio de mascarpone e morangoTorta de alfarroba Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Meias Luas de Frutos Secos e Baunilha Meias Luas de Frutos Secos e Baunilha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Noz / Farinha / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Gema de Ovo / Manteiga 50 g Amêndoa (s/ pele)50 g Noz (miolo)280 g Farinha (T65 [Tipos ])70 g Açúcar25 g Açúcar Baunilhado2 Gema de Ovo200 g Manteiga (fria, cortada em pedaços)50 g Açúcar (em pó, p/ polvilhar) Coloque no copo a amêndoa e o miolo de noz e programe 5 seg/vel 7.Adicione a farinha, o açúcar, 10 g (1 c. de sopa aprox.) de açúcar baunilhado, as gemas e a manteiga e programe 30 seg/vel 5.Retire a massa, forme uma bola, envolva-a em película aderente e coloque no frigorífico cerca de 1 hora.Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire pequenos pedaços de massa, forme cilindros e dobre, dando a forma de meias luas. Coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deixando espaço entre elas.Leve ao forno a 180ºC durante 12-15 minutos (dependendo do tamanho dos biscoitos) e deixe arrefecer completamente.Misture o açúcar em pó com o restante açúcar baunilhado e envolva as meias luas. Os biscoitos podem ser guardados numa lata num local seco e fresco, durante várias semanas. As nozes podem ser substituídas por avelãs. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Noz / Farinha / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Gema de Ovo / Manteiga ### Bolo de Cenoura e Coco Bolo de Cenoura e Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Cenoura / Ovo / Açúcar / Coco / Farinha / Fermento knob Manteiga (p/ untar)350 g Cenoura (cortada em pedaços)4 Ovo200 g Açúcar200 g Coco (ralado)100 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 24 cm).Coloque no copo a cenoura e rale 8 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo os ovos e o açúcar 5 min/37°C/vel 3.5.Coloque no copo o coco e a cenoura reservada e misture 1 min/vel 5.Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/vel 5. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos. Sirva polvilhado com coco ralado. No passo 3 bater os ovos com o açucar com temperatura, permite que as claras não tenham que ser batidas separadamente das gemas. Assim há uma boa incorporação do ar, permitindo à receita ficar um um ar mais tradicional. Excerpt: O Bolo de Cenoura e Coco é uma combinação irresistível de sabores frescos e tropicais. A cenoura dá uma textura húmida ao bolo, enquanto o coco ralado adiciona um toque de doçura e crocância. A receita é fácil de preparar, ideal para quem busca uma opção simples e saborosa para qualquer ocasião. Usando o robot de cozinha, a preparação é ainda mais prática, permitindo que os ingredientes se misturem perfeitamente, garantindo um bolo leve e fofinho. O resultado final é um bolo delicioso e aromático, perfeito para o chá da tarde ou como sobremesa em festas e eventos. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 136 - Maio 2019 TARTES E QUICHES Quiche 4 estaçõesTarte provençalQuiche de atumTarte fechada de carnesQuiche de bacalhau e espinafresQuiche de salmão com legumes ao vapor SOPAS E ENTRADAS Focaccia de tomate secoSopa primaveraMoelas picantesRissóis de peixe PEIXES Cremoso de lulasPerca com presunto e broaCamarões New OrleansPescada gratinada com queijo e azeitonasFettuccine com camarão e molho de manga CARNES Omelete de cogumelos e bacon ao vaporRolinhos de frango recheados com beterrabaStrogonoff de vacaPorco asiáticoCaçarola de frango com cuscuz SOBREMESAS São MarcosCremoso de mangaFolhadinhos de pera e chocolateDelícia de leite condensado e bananaPão de ló delícia de leite condensado BEBIDAS Chá de limão, gengibre e canelaLeite de coco caseiro BOAS IDEIAS Ketchup de beterrabaMaionese de abacateAzeite aromatizado CHEFE POR UM DIA Cogumelos recheadosEmpada de pato com azeitonasTarte de limão merengada MENU SUGERIDO Sopa marroquina de abóbora e lentilhasCaril verde de tamboril com cocoCodorniz do monteBolo húmido de requeijão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Barritas de Sementes e Frutos Secos Barritas de Sementes e Frutos Secos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Macadâmia / Semente de Abobora / Semente de Girassol / Ssemente de Chia / Arroz / Physalis / Coco / Trigo / Tâmara / Manteiga / Óleo de Coco / Mel / Stevia / Sementes de Gergelim 80 g Amêndoa50 g Macadâmia50 g Sementes de Abobora50 g Sementes de Girassol20 g Sementes de Chia30 g Arroz (integral tufado)3 husk Physalis20 g Coco (desidratado ou em flocos)30 g Trigo (mourisco/sarraceno)60 g Tâmara150 g Manteiga (de amendoim)120 g Manteiga30 g Óleo de Coco100 g Mel (ou xarope de arroz integral)knob Stevia (a gosto, opcional)knob Amêndoa (em pedaços, opcional)knob Macadâmia (em pedaços, opcional) Coloque no copo as amêndoas, as macadâmias e programe 1.5 seg/Turbo (TM31: /Turbo/3). Despeje numa tigela grande e adicione todos os outros ingredientes secos, exceto as tâmaras.Coloque no copo as tâmaras e triture 5 seg/vel 8. Adicione a manteiga, o mel, o óleo, a manteiga de amendoim e programe 4 min/90ºC/vel 2. Adicione a stevia (se usar) e despeje sobre os ingredientes secos e mexa bem.Despeje num tabuleiro forrado com papel vegetal e pressione bem e polvilhe com algumas sementes de gergelim para enfeitar. Leve ao forno a 150ºC durante 35 minutos ou até dourar. Espere até arrefecer antes de fatiar. É melhor fatiar se deixar arrefecer durante a noite e depois cortar em barras. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Macadâmia / Semente de Abobora / Semente de Girassol / Ssemente de Chia / Arroz / Physalis / Coco / Trigo / Tâmara / Manteiga / Óleo de Coco / Mel / Stevia / Sementes de Gergelim ### Bolo com Amores-Perfeitos Bolo com Amores-Perfeitos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Amêndoa / Farinha / Fermento / Clara de Ovo / Flores Comestíveis / Cremor Tártaro / Açúcar Mascavado / Limão / Manteiga / Gemas de Ovo P/ pulverizar200 g Açúcar110 g Amêndoa (s/ pele)50 g Farinha (integral)2 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Flores Cristalizadas1 Clara de Ovo12 Flores Comestíveis (amores-perfeitos)Boloknob Farinha (integral p/ polvilhar)6 Clara de Ovo1 tsp Cremor Tártaro ( )100 g Açúcar Mascavado (claro)1 strip Limão (casca, só a parte amarela)100 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)6 Gema de OvoGlacê35 g Limão (só sumo)2 tsp Flores Comestíveis (de lavanda) P/ pulverizarColoque no copo o açúcar e pulverize 30 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a amêndoa e 50 g do açúcar em pó e rale 10 seg/vel 7.Adicione a farinha e o fermento e peneire 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Flores CristalizadasColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese 30 g do açúcar em pó reservado.Coloque no copo a clara e bata 30 seg/vel 3. Retire e reserve. Com a ajuda de um pincel passe as flores pela clara e de seguida pelo açúcar em pó. Reserve sobre uma rede até secarem por completo.BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 20 cm aprox.).No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e o cremor tártaro e bata 4 min/vel 4. Retire e reserve.No copo limpo e seco coloque o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga e bata 1 min/vel 4.De seguida bata 1 min/vel 4 e adicione as gemas, uma a uma, através do bocal da tampa.Adicione a mistura de farinhas reservada e envolva 15 seg/vel 3. Retire e envolva suavemente com a ajuda de uma vara de arames com as claras reservadas. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos.GlacêNo copo limpo coloque 35 g de sumo de limão e a lavanda e aqueça 2 min/100°C/vel 1. Aguarde 5 minutos em infusão e coe com a ajuda do cesto.Coloque no copo o sumo coado e 120 g do açúcar em pó reservado e bata 10 seg/vel 5. Retire, cubra o bolo com o glacé e guarneça com as flores cristalizadas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Amêndoa / Farinha / Fermento / Clara de Ovo / Flores Comestíveis / Cremor Tártaro / Açúcar Mascavado / Limão / Manteiga / Gemas de Ovo ### Bacalhau à Assis Bacalhau à Assis Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Cebola / Pimento / Cenoura / Azeite / Presunto / Bacalhau / Batata Palha / Ovo / Azeitona 20 g Salsa100 g Cebola90 g Pimento Vermelho (ou pimento morrone, cortado em pedaços)150 g Cenoura (cortada em pedaços)50 g Azeite100 g Presunto (cortado em cubos)500 g Bacalhau (demolhado e desfiado)300 g Batata Palha2 Ovoknob Azeitona (pretas) Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o pimento, a cenoura e o azeite e pique 5 seg/vel 5.Adicione o presunto e programe 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacalhau bem espremido e programe 7 min/100°C/ / .Adicione 150 g de batata frita palha, envolva com ajuda da espátula e programe 1 min 30 seg/100°C/ / .Adicione os restantes 150 g de batata, programe 2 min/100°C/ / e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos. Retire, envolva a salsa reservada e sirva decorado com as azeitonas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Cebola / Pimento / Cenoura / Azeite / Presunto / Bacalhau / Batata Palha / Ovo / Azeitona ### Cookidoo®: Colecção "Abacate" 10 Receitas Receitas saborosas com abacate, doces ou salgadas. Quesadillas de peru e abacate, sushi rápido com molho teriyaki, overnight oat de abacate e kiwi. Surpreenda a sua família com este ingrediente tão versátil. Abacates recheados com camarão e molho cocktailDeviled eggsGranizado verde e encarnadoOvernight oat de abacate e kiwiQuesadillas de peru e abacateSalada das caraíbasSobremesa de abacateSopa PhoSopa de abacate e baconSushi rápido com molho teriyaki Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Crocante de Arroz e Chocolate Crocante de Arroz e Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cereais / Chocolate / Manteiga 100 g Cereais (de arroz tufado)200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)60 g Manteiga Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cereais e reserve.Coloque no copo o chocolate e rale 3 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e derreta 6 min/50°C/vel 2. Retire e adicione aos cereais, envolvendo delicadamente com a espátula. Com a ajuda de uma colher de sopa faça pequenos montes sobre uma folha de papel vegetal. Deixe solidificar cerca de 20 minutos no frigorífico e sirva em formas de papel. Excerpt: Estes biscoitos crocantes de arroz e chocolate combinam a leveza dos cereais de arroz tufados com a intensidade do chocolate derretido, criando uma explosão de sabor e textura. Com apenas três ingredientes e preparados no robot de cozinha, são uma opção deliciosa e fácil para qualquer ocasião. A mistura é simplesmente irresistível, resultando em biscoitos crocantes por fora e macios por dentro. Perfeitos para um lanche rápido ou para satisfazer aquela vontade de algo doce, esses biscoitos são uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Prepare-os em minutos e delicie-se com esta maravilhosa combinação de sabores! ### Salame Surpresa de Páscoa Salame Surpresa de Páscoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Leite Condensado / Manteiga / Chocolate / Ovo / Coco / Baunilha 200 g Bolacha Maria190 g Leite Condensado60 g Manteiga100 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)1 Ovo80 g Coco (ralado mais q.b. p/ envolver))1 tsp Essência de Baunilha Coloque no copo a bolacha e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o leite condensado e a manteiga e aqueça 2 min/100°C/vel 1.Adicione o chocolate, aguarde 2 minutos até que amoleça e misture 20 seg/vel 3.Adicione o ovo, o coco e a essência e misture 10 seg/vel 3.Adicione a bolacha reservada e envolva 20 seg/ /vel 2. Retire e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos até ganhar consistência. Molde a massa em pequenos ovos, passe por coco e leve ao frigorífico até ao momento de servir. BiscoitosTM31, TM5, TM6PáscoaFácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Leite Condensado / Manteiga / Chocolate / Ovo / Coco / Baunilha ### Beijinhos de Noz Beijinhos de Noz Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nox / Açúcar Amarelo / Gema de Ovo / Açúcar 180 g Noz (miolo , mais q.b. p/ decorar)180 g Açúcar Amarelo2 Gema de Ovoknob Açúcar (p/ envolver) Coloque no copo a noz e triture 10 seg/vel 7.Adicione o açúcar amarelo e as gemas e misture 15 seg/vel 4. Forme pequenas bolas, passe-as por açúcar, decore com uma noz e disponha em formas de papel. Excerpt: Esses "Beijinhos de Noz" são uma adição deliciosa à mesa de Natal! Feitos com nozes, açúcar amarelo e gemas de ovo, esses biscoitos são fáceis de preparar e oferecem um sabor único e reconfortante. Basta triturar as nozes, misturar com o açúcar e as gemas, formar pequenas bolas e decorar com uma noz antes de assar. Eles são perfeitos para acompanhar uma chávena de chá ou café durante a época festiva. Experimente esta receita e encante os seus convidados com esses doces irresistíveis! ### Losangos de Chocolate e Doce de Leite Losangos de Chocolate e Doce de Leite Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Chocolate / Manteiga / Ovo / Leite Condensado / Noz / Óleo Massa170 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])30 g Chocolate em Pó100 g Manteiga1 OvoRecheio e Cobertura500 g Leite Condensado (cozido)50 g Noz (miolo partido grosseiramente, opcional)30 g Óleo200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços pequenos) MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a farinha, o chocolate, a manteiga e o ovo e misture 15 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível com aprox. 28 cm de diâmetro. Leve ao congelador cerca de 10 minutos. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.Recheio e CoberturaQuando a massa estiver fria, cubra com o leite condensado e polvilhe com o miolo de noz.No copo limpo coloque o óleo e aqueça 3 min/80°C/vel 1.Adicione o chocolate e misture 30 seg/vel 2.De seguida bata 1 min/vel 5 -10, aumentando progressivamente a velocidade, até ficar um creme homogéneo. Deite o chocolate sobre o leite condensado de modo a cobrir toda a superfície. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. No momento de servir desenforme e corte em losangos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Chocolate / Manteiga / Ovo / Leite Condensado / Noz / Óleo ### Bolo da Partilha Bolo da Partilha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Noz / Chocolate / Açúcar Amarelo / Laranja / Ovo / Leite / Óleo / Arando / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Canela / knob Geleia knob Manteiga (p/ untar)100 g Noz200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)200 g Açúcar Amarelo1 Laranja (casca, só a parte laranja)6 Ovo250 g Leite120 g Óleo100 g Arando320 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos)½ tsp Bicarbonato de Sódio1 tsp Canela (em pó)knob Geleia (p/ pincelar, opcional) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas (20x10 cm aprox.).Coloque no copo a noz e pique 1 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 6. Retire e reserve com a noz.Coloque no copo o açúcar e 2 tiras da casca de laranja e pulverize 10 seg/vel 10.Insira a borboleta. Adicione no copo os ovos, o leite e o óleo e misture 2 min/37°C/vel 4.Adicione a noz e o chocolate reservado, os arandos, a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela e envolva 10 seg/vel 2. Retire, deite nas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Retire e pincele ainda quente com geleia diluída num pouco de água. Loading... Taking too long? Reload document | Open in new tab Download [617.63 KB] Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Noz / Chocolate / Açúcar Amarelo / Laranja / Ovo / Leite / Óleo / Arando / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Canela / knob Geleia ### Aioli Clássico Aioli Clássico 250 g Óleo de Girassol 2 clove Alho (ou a gosto) 1 Ovo 1 tsp Limão (só sumo) 1 pinch Pimenta ½ tsp Sal 250 g Óleo de Girassol2 clove Alho (ou a gosto)1 Ovo1 tsp Limão (só sumo)1 pinch Pimenta½ tsp Sal Coloque um recipiente em cima da tampa da Bimby® e pese o óleo e reserve.Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 8 e baixe o que ficou nas laterais do copo com a espátula.Coloque no copo o ovo, o sumo de limão, o sal, a pimenta e programe 1 min 30 seg/vel 4, durante esse tempo gradualmente deite o óleo através da abertura da tampa em pequenas quantidades. Transfira o aioli para uma tigela e sirva imediatamente. Excerpt: 250 g Óleo de Girassol 2 clove Alho (ou a gosto) 1 Ovo 1 tsp Limão (só sumo) 1 pinch Pimenta ½ tsp Sal ### Cheesecake em Frascos Cheesecake em Frascos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Noz / Açúcar Mascavado / Queijo Creme / Nata / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Sal / Ovo / Água / Frutos Vermelhos Base20 g Manteiga40 g Bolacha Integral20 g Noz (ou avelãs, pistácios, amêndoas)20 g Açúcar MascavadoRecheio300 g Queijo Creme50 g Nata60 g Açúcar1 ½ tsp Açúcar Baunilhado1 pinch Sal2 Ovo400 g ÁguaCobertura200 g Frutos Vermelhos (mistura, frescos ou congelados)40 g Açúcar BaseColoque no copo a manteiga, as bolachas, as nozes, o açúcar e pique 10 seg/vel 7. Espalhe a mistura por 6 copos resistentes ao calor (Ø 6 cm, 8 cm de altura). Pressione a mistura com uma colher ou os dedos no fundo dos frascos.RecheioColoque no copo o queijo creme, as natas, os açúcares, o sal, os ovos e misture 1 min/vel 4. Espalhe sobre a base que já está nos frascos. Cubra os frascos com película ou tampas resistentes ao calor e coloque-os na base da Varoma.Coloque a agua no copo, coloque Varoma e cozinhe por 22 min/Varoma/vel 1. Remova o Varoma e deixe arrefecer sem a tampa. Despeje o copo e continue com a preparação da cobertura.CoberturaAdicione no copo as frutas, o açúcar e cozinhe 11 min/100°C/vel 1. Coloque no topo de cada frasco 2 colheres de sopa desta geléia de frutas e deixe arrefecer completamente. De seguida, leve ao frigorifico pelo menos 2 horas e sirva fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Noz / Açúcar Mascavado / Queijo Creme / Nata / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Sal / Ovo / Água / Frutos Vermelhos ### Bolacha Brownies Bolacha Brownies Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Chocolate / Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Fermento / Gelado 45 g Manteiga (à temperatura ambiente)350 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços pequenos)3 Ovo220 g Açúcar80 g Amido de Milho (maisena)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])50 g Pepitas de Chocolateknob Gelado (p/ servir, opcional) Coloque no copo a manteiga e aqueça 2 min/100°C/vel 1.Adicione o chocolate e envolva 2 min/50°C/vel 2.Adicione os ovos, o açúcar, o amido e o fermento e misture 2 min 30 seg/vel 6. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos ou até ganhar consistência.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno. Com a ajuda de uma colher de gelado forme pequenos montes espaçados entre si. Distribua as pepitas e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e sirva mornas com uma bola de gelado ou guarde numa caixa com tampa hemética até ao momento de servir. Biscoitos, BolachasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Chocolate / Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Fermento / Gelado ### Bimbal - Frutos Vermelhos Bimbal - Frutos Vermelhos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frutos Vermelhos / Água / Açucar / Limão 600 g Frutos Vermelhos1000 g Água50 g Açucar1 Limão (só sumo) Coloque no copo os frutos vermelhos, o açúcar e a água e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o limão e triture 1 min/vel 7. Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir. Há frutas, como os morangos, pêssegos, que podem borbulhar para fora da tampa. Caso isso aconteça reduza a temperatura para 100ºC ou 95ºC e coloque sobre a tampa o cesto para prevenir salpicos. Excerpt: Desfrute de um refresco vibrante e delicioso com esta receita de Bimbal de Frutos Vermelhos. Feita com uma mistura saborosa de frutos vermelhos, açúcar e limão, esta bebida é ideal para qualquer ocasião que exija um toque de frescura e sabor natural. A preparação é simples e rápida com o robot de cozinha, proporcionando um sumo suave e equilibrado em apenas 35 minutos. Perfeita para dias quentes de verão ou para servir em reuniões e festas, a receita garante um prazer refrescante e nutritivo. Sirva bem gelado e aproveite a combinação irresistível de frutas que traz um toque saudável e sofisticado à sua mesa. ### Doce de Amendoim Doce de Amendoim Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amendoim / Leite Condensado / Leite de Coco / Bolacha 500 g Amendoim (torrado s/ sal)780 g Leite Condensado (cozido magro)800 g Leite de Coco400 g Bolacha Maria Coloque no copo o amendoim e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o leite condensado e o leite de coco e misture 30 seg/vel 5. Disponha num prato uma camada de bolacha, seguida de uma camada de creme de leite condensado e por fim uma camada de amendoim. Repita até terminarem as bolachas e o creme, finalize com uma camada de amendoim e leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Sirva fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amendoim / Leite Condensado / Leite de Coco / Bolacha ### Cheesecake New York em Copo Cheesecake New York em Copo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas / Manteiga / Açúcar Mascavado / Queijo Creme / Nata / Açucar / Ovos / Baunilha / Sal / Água / Geleia EspátulaVaroma Base100 g Bolacha Digestiva60 g Manteiga20 g Açúcar MascavadoRecheio400 g Queijo Creme75 g Nata (35% MG)100 g Açucar3 Ovo1 tsp Extrato de Baunilha1/4 tsp Sal400 g Água (p/ colocar no copo)Coberturaknob Geleia (de framboesa, mirtilos ou frutas vermelhas) BaseColocar no copo as bolachas, a manteiga, o açúcar e programe 10 seg/vel 7.Encha os copos com uma colher de mistura do biscoito e pressione com os dedos para torná-lo bem compacto e reserve.RecheioColocar no copo, o queijo, as natas, o açúcar, a baunilha, o sal, os ovos e programar 1 min/vel 4.Encha os copos reservados e encha com o preparado deixamdo um pouco vazio para decorar com a geléia.Cubra os copos, seja com as tampas ou com película transparente, e coloque-os na Varoma.Lave bem o copo e adicione a água e colocamos a Varoma e programe 22 min/Varoma/vel 1. Deixe arrefecer.CoberturaDepois de frios adicione a geléia no topo do recheio em cada copo e leve ao frigorifico algumas horas antes de servir. CheesecakesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas / Manteiga / Açúcar Mascavado / Queijo Creme / Nata / Açucar / Ovos / Baunilha / Sal / Água / Geleia ### Tarte de Queijo com Frutos Silvestres (Cheesecake) Tarte de Queijo com Frutos Silvestres (Cheesecake) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Margarina / Leite / Nata / Ovo / Queijo Creme / Cuajada / Açúcar / Doce / Frutos Silvestres 200 g Bolacha Maria (1 pacote)70 g Margarina (p/ culinária)500 Leite200 Nata (35% MG)4 Ovo120 g Queijo Creme2 packet Cuajada ( )170 g Açúcarknob Doce (de frutos silvestres)knob Frutos Silvestres Coloque no copo as bolachas e triture 10 seg/vel 7. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a margarina e programe 3 min/60ºC/vel 5.Retire e forre o fundo de uma forma de fundo removível com aprox. 24 cm de diâmetro. Reserve. Eu levo sempre ao frigorifico enquanto preparo o resto.Coloque no copo, o leite, as natas, os ovos, o queijo-creme, a cuajada, o açúcar e programe 7 min/90ºC/vel 5. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.Coloque na forma e leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até solidificar. Sirva com doce de frutos silvestres e decore com frutos silvestres. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Margarina / Leite / Nata / Ovo / Queijo Creme / Cuajada / Açúcar / Doce / Frutos Silvestres ### Bolo Espiral de Iogurte e Manga Bolo Espiral de Iogurte e Manga Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Água / Acúcar / Farinha / Fermento / Nata / Iogurte / Creme Fraîche / Limão / Açúcar Baunilhado / Açúcar / Gelatina / Manga Forma AroEspátulaBorboletaSaco Pasteleiro Massa2 Ovo2 tbsp Água (morna)100 g Acúcar100 g Farinha (T55 [Tipos ])1/4 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Creme de Iogurte230 g Nata (35% MG bem frias)500 g Iogurte Natural250 g Creme Fraîche1/2 Limão (só sumo)1 tsp Açúcar Baunilhado120 g Açúcar2 pack Gelatina (em pó, sem sabor 12g cada ou 10 folhas)Creme de Manga500 g Manga50 g Açúcar1 pack Gelatina (em pó, sem sabor, 12g e mais 2 colheres de chá ou 7 folhas de gelatina) MassaPré-aquecer o forno a 160ºC.Colocar a borboleta, os ovo, a água, o açúcar e bater 8 min/vel 4.Juntar a farinha (passando por uma peneira), o fermento e programar 5 seg/vel 2.5.Terminar de misturar a massa com uma espátula se necessário.Forre uma forma (Ø 26 cm) de aro amovível com papel vegetal e sem untar as laterais. Despeje o preparado no form e leve ao forno a 160ºC durante 20 a 25 minutos. Deixar esfriar sobre uma grade.Creme de IogurteColoque a borboleta, as natas e bata na vel 3.5 até ganharem a consistência desejada e reservar no frigorífico.Sem lavar o copo colocar o iogurte, o creme fraîche, o sumo de limão, os açúcares e bater 15 seg/vel 3.Juntar a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem e misturar 10 seg /vel 4.Juntar esta mistura as natas reservadas e misturar suavemente para incorporar bem nas natas.Colocar este preparado por cima da base já fria que está na forma e levar ao congelador 10 minutos.Creme de MangaColocar no copo a manga e triturar 15 seg/vel 7.Juntar o açúcar, o sumo de limão er misturar 10 seg/vel 4.Juntar a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem e misturar 10 seg /vel 4.Colocar esta mistura sobre o creme de iogurte na forma por cima do preparado anterior com a ajuda de uma colher para não fazer buracos ao misturar as camadas.Com a ajuda de uma colher de sopa fazer os espirais da tarte.Com a ajuda da espátula nivele uniformemente to topo da tarte. Leve ao frigorífico durante 2 horas ou de preferência de 1 dia para o outro.Desenforme com a ajuda de uma espátula fina para soltar os rebordos da forma.Com a ajuda de um saco de pasteleiro enfeite a gosto e decore com manga em cubos, ou a gosto. BolosAlemãTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Água / Acúcar / Farinha / Fermento / Nata / Iogurte / Creme Fraîche / Limão / Açúcar Baunilhado / Açúcar / Gelatina / Manga ### Coelhos Brioche Coelhos Brioche Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açucar / Farinha / Sal / Uva / Ovo 300 g Leite50 g Manteiga20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])60 g Açucar550 g Farinha (T65 [Tipos ])1 ½ tsp Sal5 chip Chocolate (ou passas de uva p/ olhos)1 Ovo (batido p/ pincelar) Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire a massa para um recipiente grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.Divida a massa em 5 partes iguais e faça 5 coelhos como mostra na foto.Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, coloque as passas a fazer de olhos e nariz e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos. Entretanto, pré-aqueça o forno a 180°C.Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 180°C cerca de 15-20 minutos dependendo do tamanho criado. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açucar / Farinha / Sal / Uva / Ovo ### Ovelha Brioche Ovelha Brioche Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Manteiga / Fermento / Açucar / Farinha / Sal / Uva / Ovo 300 g Leite50 g Manteiga20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])60 g Açucar550 g Farinha (T65 [Tipos ])1 ½ tsp Sal3 chip Chocolate (ou passas de uva p/ olhos e nariz)1 Ovo (batido p/ pincelar) Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire a massa para um recipiente grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.Divida a massa em 30 partes e faça 25 caracois, 2 "patas", 2 "orelhas", 2 cabeça, e junte tudo como mostra na foto.Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, coloque as passas a fazer de olhos e nariz e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos. Entretanto, pré-aqueça o forno a 180°C.Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 180°C cerca de 25-30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Receita Base é a Trança do Livro ABC Só muda o formato feito pela Suzy Bimbolica que tirou a ideia da net em 2015. Ideia do formato: https://www.tempodicottura.it/2015/03/30/a-la-prova-del-cuoco-pane-soffice-di-pasqua/ Excerpt: A Ovelha Brioche é uma receita encantadora e festiva, ideal para a Páscoa ou outras celebrações especiais. Feita com uma massa levedada macia e saborosa, preparada com a ajuda de um robot de cozinha, esta brioche é formada de forma criativa para se assemelhar a uma ovelha, tornando-a visualmente atraente e deliciosa. As pepitas de chocolate ou passas adicionam um toque doce, formando os olhos e o nariz da ovelha, criando uma experiência única tanto no sabor como na apresentação. Uma receita fácil, mas cheia de charme, perfeita para impressionar familiares e amigos. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Abril 2019" 25 Receitas Receitas imperdíveis para dar as boas-vindas à primavera e para festejar a Páscoa. Bolinhos de fruta a vaporBolo com amores-perfeitosBolos da MoráviaCaril de pescadaChoux crocante de chocolate e creme de avelãCoelho estufado com espargueteEmpada de PáscoaEmpadão de massa com frangoFrango com molho de cenoura e pão a vaporGnocchi de beterraba com manteiga de salvaLegumes no forno com bacon e croutonsMuffins integrais com queijo e espinafresOvos da Páscoa recheadosPataniscas de espinafres com tahiniPavlova com coulis de framboesaPão de água com massa-mãeQuadrados de manteiga de amendoimQuiche de ervilhas, feijão-verde e ricotaRolo de borrego recheado e ervilhasSalada de arroz integral com couve-flor assadaSalada de quinoa e favasSalmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurteSalmão com legumes a vaporSmoothie de espinafres, morango e sementes de chiaStrogonoff de vitela com legumes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tortellini com Molho Cremoso de Fiambre Excerpt: Prepare-se para uma explosão de sabor com este prato de tortellini com molho cremoso de fiambre. Os tortellini são cozidos até a perfeição e depois regados com um molho rico e indulgente, feito com alho, manteiga, farinha, leite, caldo de legumes, queijos Emmental e Parmesão, natas e fiambre. Esta receita, fácil de preparar no seu robot de cozinha, é uma combinação irresistível de sabores cremosos e texturas reconfortantes. Perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial, este prato de massa vai deixar todos a lamber os dedos e pedir por mais. ### Bolo de Chocolate ao Vapor com Chantilly Bolo de Chocolate ao Vapor com Chantilly Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovos / Açúcar / Chocolate / Manteiga / Farinha / Fermento / Água / Nata Bolo4 Ovo (separados)100 g Açúcar125 g Chocolate (amargo, 50% cacau, cortado em pedaços)125 g Manteiga (cortada em pedaços, mais extra para untar)100 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cozer a Vapor600 g ÁguaChantilly e Ganache315 g Nata (35% MG bem frias)80 g Chocolate (amargo, 50% cacau, cortado em pedaços) BoloInserir a borboleta, coloque 4 claras de ovo e 50 g de açúcar no copo e bata 3 min/vel 3,5. Retire a borboleta e transfira as claras para uma tigela e reserve.Coloque no copo o chocolate, a manteiga e derreta 4 min/70°C/vel 2.Inserir borboleta, adicione os restantes 50 g de açúcar, as gemas e bata 3 min/vel 3.5. Enquanto isso, unte uma forma redonda (Ø 20 cm) com manteiga e polvilhe com farinha. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a farinha, o fermento, as claras e mexa 35 seg/vel 1. Remova a borboleta. Transfira a massa de bolo para a forma de bolo preparada e espalhe uniformemente. Lave e seque o copo e a borboleta.Coloque no copo a água, coloque garfos , ou pauzinhos no fundo da base da varoma.Posicione a forma do bolo por cima. Coloque Varoma na posição e programe 30 min/Varoma/vel 1. Remova o Varoma, transfira a forma do bolo para grelha e deixe arrefecer durante 45 minutos. Enquanto isso, passe o copo por agua fria para arrefecer e continue com a receita.ChantillyInserir a borboleta, coloque no copo 250 g de natas e bata na vel 3, sem ajustar o tempo, até ficarem com a consistência desejada, observando atentamente para evitar que virem manteiga. Remova a borboleta. Transfira para uma tigela e leve ao frigorífico.GanacheColoque no copo o chocolate e restando 65 g de natas e derreta 3 min/50°C/vel 2. Divida o bolo na horizontal.Recheie com a ganache. Espalhe o chantilly reservado em cima do bolo e sirva. Uma forma de bolo com um diâmetro de 20 cm deve estar apoiada nas laterais do prato Varoma, acima dos orifícios de vapor. Para garantir que os orifícios não fiquem bloqueados, use uma grelha, 2 pauzinhos pequenos ou um pauzinho de espetada partido em dois para apoiar a forma do bolo na base da Varoma. Pode em alternativa em vez de recheio com ganache, adicione uma camada de geléia antes de espalhar com creme chantilly e em seguida, cubra o bolo com frutas da época. Polvilhe a cobertura com cacau ou guarneça com raspas de chocolate. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovos / Açúcar / Chocolate / Manteiga / Farinha / Fermento / Água / Nata ### Bolo de Frutas da Oma Bolo de Frutas da Oma Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar Baunilhado / Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Ameixa / Canela Forma Aro Massa125 g Manteiga (sem sal)1 tsp Açúcar Baunilhado3 Ovo160 g Açúcar150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Coberturaknob Ameixa (ou uma fruta de sua preferência)knob Canela (em pó p/ polvilhar)knob Açúcar (p/ polvilhar) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e enfarinhar uma forma (Ø 26 cm) de aro amovível.Colocar no copo a manteiga, o açúcar, os ovos, o açúcar baunilhado, a farinha e bater 1 min/vel 3.Juntar o fermento e misturar 30 seg/vel 3.Despejar a massa na forma reservada e espalhe uniformemente.Colocar as frutas em pedaços sobre a massa.Polvilhar com a mistura de açúcar e canelaLevar ao forno a 180ºC durante 35 a 40 minutos. BolosAlemãTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Frutas da Oma é uma deliciosa receita caseira, perfeita para quem deseja um bolo simples e saboroso, ideal para um lanche ou sobremesa. A combinação da manteiga, ovos e açúcar cria uma massa fofa, que é enriquecida com frutas frescas e uma cobertura de açúcar e canela, proporcionando um toque doce e aromático. Preparado com o auxílio do robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais ágil e prático. Este bolo é a escolha certa para quem procura uma receita fácil e saborosa, com um resultado incrível em pouco tempo. ### Pão Alentejano Pão Alentejano Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Sal / Água / Farinha / Fermento 1 tbsp Sal (+- 10 grs)280 g Água550 g Farinha (T65 [Tipos ])1/2 sachet Fermento (padeiro em pó +- 6 grs [Diferenças/Equivalências ]) Colocar todos os ingredientes no copo pela ordem indicada, excepto as 35 gr de água e programar 5 min/vel (TM31: / ).Ao chegar ao 1º minuto juntar pelo bocal da tampa as 35 gr água reservadas.Colocar a massa num recipiente, tapar com um pano e deixar levedar 8 horas.Pré aquecer o forno a 210°C.Dar a forma pretendida ao pão e colocá-lo num tabuleiro polvilhado com farinha.Levar ao forno a 210°C durante 40 minutos. Desligue o forno e deixe mais 10 minutos o pão.Retire o pão e deixe arrefecer em cima de uma grelha. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Sal / Água / Farinha / Fermento ### #Yammi Partilhe Momentos e Bem Estar BRUNCH OU LANCHE AJANTARADO Pão de espelta e sementesMexican breakfast com ovosBrioche 4 Sabores - receita múltiplaMini-quiches em pãoBruschetta de pesto de favas com chouriço e cogumelosCroquetes de camarãoTarte de bacalhau com migas de baconTarte de tomate com queijo de cabraEmpada de vitelaCrepes com compota de toranjaMuffins de mirtilo com granola RECEITAS PARA VER TELEVISÃO Croquetes de milho, feta e limaTorcidos de azeitonaBolachinhas parmesão multi-sementesMini pães de queijo com chouriçoPimentos padrón recheados com chiliPão de alheira com queijo e azeitonasMac&Cheese individuaisMini wraps de frango com carilCamarão e abacate em tostinhasGomas coloridasToppings para pipocas & nuts - receita múltipla RECEITAS PARA LEVAR Focaccia 4 sabores - receita múltiplaSopa de cenoura, leite de coco e açafrãoSalada de pato com bacon e molho de mostardaFrango grego com saladaAlmôndegas de atum com molho de lima e chiliBurritos de quinoa e abacateBolinhos de bacalhau tricolorPeixe espada em papelote com legumesPudim de chia com coco e cereaisMini bolo de limão e alecrimPão de banana em frasco RECEITAS PARA PREPARAR COM CRIANÇAS Sopa de batata doce, funcho e maçãPatê de queijo com fiambreLanches recheados - receita múltiplaFish and chips de batata doceMassa afiambradaRisoto primaveraBolo de batata doce com ketchup saudávelSanduíches de geladoGelados de frutaMarshmallows de framboesaDonuts de alfarroba RECEITAS PARA 1 + 1 RECEITAS PARA COMER A SÓS OU COM + 1 Abacate recheado com quinoaCosy bowl de vitelaFettuccine Alfredo com cogumelosCogumelos recheados com espinafres e crumble de azeitonaBolo de laranja e chocolate na canecaCrumble silvestre de mirtilos RECEITAS PARA MOMENTOS ROMÂNTICOS Gelado de morango, alfazema e pimentaRolo de carne folhadoBisque de lagosta com tostasPanquecas red velvet com frutos vermelhosSushi 4 sabores - receita múltipla RECEITAS PARA TREINAR RECEITAS PRÉ-TREINO Pasta de peru em wafflesRice bowl com frango e feijãoPatê de queijo fresco com tostinhasBatata doce recheada com atumBatido de beterrabaMuffins de banana e caféBarritas energéticas - receita múltipla RECEITAS PÓS-TREINO Salada de salmão com pestoIogurte com mirtilos em frascoBatido campeão de amêndoaLeite achocolatado com whey RECEITAS PARA CURAR Ice tea de camomila, maçã e gengibreBatido anti-inflamatórioXarope de cenouraCanja de peru com cuscuzSopa miso com cogumelosSopa cremosa de batata, cenoura e galinhaSopa multi vegetaisEmpadão de pescada com batata doceRisoto saudável com frango e cenouraPuré de pera com iogurteAletria cura tudo Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Torrão de Nata e Pistácio Torrão de Nata e Pistácio Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pistácio / Amêndoa / Nata / Açúcar 150 g Pistácio (sem pele e sem sal)50 g Amêndoa (cruas sem pele)100 g Nata (35% MG)200 g Açúcar Coloque no copo 100 g de pistácio, as amêndoas e pulverize 15 seg/vel 10. Retire para uma tigela e reserve.Coloque no copo as natas, o açúcar, sem colocar o copinho programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Entretanto forre uma caixa de madeira (19cm x 9cm x 3cm) para torrão com tiras de papel vegetal deixando as pontas de fora.Adicione os pistácios e amêndoas moídas e 50 g de pistache e misture 15 seg/vel 3. Verta o preparado na caixa anteriormente preparada e pressione e alise com a espátula. Cubra o torrão com as tiras de papel que sobressaíam da caixa.Deixe repousar no frigorífico aproximadamente 24 horas antes de desenformar e servir. Se você não tiver caixa de madeira específicas para fazer o torrão, pode usar duas metades de uma pacote de leite (litro), cortados longitudinalmente ao meio (limpos e secos). BiscoitosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Este Torrão de Nata e Pistácio é a combinação perfeita de textura crocante e cremosidade suave, ideal para quem aprecia doces sofisticados e simples de fazer. Com o auxílio do robot de cozinha, a receita transforma pistácios e amêndoas em um torrão delicioso, envolto por uma camada rica de natas e açúcar, resultando numa sobremesa irresistível. Após a preparação, basta deixá-lo repousar no frigorífico e em poucas horas, terá um doce perfeito para servir em qualquer ocasião. A receita, que também pode ser uma excelente opção de presente, é fácil e rápida, utilizando apenas 4 ingredientes principais. O toque final de pistácio no topo garante um sabor extra e sofisticado. ### Bolo de Coco Bolo de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farina / Farinha / Açúcar / Óleo de Amendoim / Ovo / Iogurte / Sal / Fermento / Mel 10 g Manteiga250 g Farinha (T55 [Tipos ], q.b. p/ enfarinhar)120 g Coco (em farinha)250 g Açúcar120 g Óleo de Amendoim3 Ovo120 g Iogurte (de coco)1 pinch Sal1 sachet Fermento (7gr em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ] )30 g Mel (líquido) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma com as laterais altas (Ø 26-28 cm) e reserve.Coloque no copo a farinha, 100 g de farinha de coco, o açúcar, o óleo, os ovos, o iogurte, o sal e misture 2 min/vel 5.Adicione o fermento e misture 10 seg/ /vel 4.Transfira a mistura para a forma previamente preparada.Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.Retire do forno e deixe o bolo arrefecer durante 10 minutos, em seguida pincele a superfície com mel.Polvilhe com o coco restante. Servir. Excerpt: O bolo de coco é uma sobremesa versátil e deliciosa, ideal para momentos de partilha e celebrações. Preparado com ingredientes simples, como coco em farinha, iogurte e mel, este bolo destaca-se pela sua textura macia e sabor equilibrado. A sua cobertura de mel e coco ralado confere um toque sofisticado e irresistível. Com o auxílio de um robot de cozinha, a preparação torna-se prática e rápida, garantindo resultados perfeitos mesmo para iniciantes. Servido em fatias, é perfeito para acompanhar um chá ou café, tornando qualquer ocasião especial. ### Queques de Amêndoa Queques de Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Amêndoa / Açúcar / Limão / Ovo / Fermento / Canela / Amido de Milho knob Manteiga (p/ untar)250 g Amêndoa (s/ pele)250 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar)2 strip Limão (casca, só a parte amarela)6 Ovo20 g Limão (só sumo)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])¼ tsp Canela (em pó)50 g Amido de Milho (maizena)knob Açúcar (em pó p/ finalizar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 24 formas próprias para queques (Ø 8 cm aprox.).Coloque no copo a amêndoa e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar e duas tiras de casca de limão e triture 15 seg/vel 10.Adicione os ovos e 20 g de sumo de limão e bata 6 min/50°C/vel 4.De seguida bata 6 min/vel 4.Adicione o fermento, a canela, o amido e a amêndoa ralada e envolva 20 seg/vel 3. Retire, distribua pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire, desenforme e coloque sobre uma rede. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir. Queques, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Amêndoa / Açúcar / Limão / Ovo / Fermento / Canela / Amido de Milho ### Bolo de Laranja Húmido Bolo de Laranja Húmido Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Óleo / Laranja / Farinha / Fermento / Coco Bolo4 Ovo450 g Açúcar200 g Óleo250 g Laranja (só sumo)1 Laranja (só raspa)320 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos)150 g Coco (ralado)Calda2 Laranja (só sumo)50 g Açúcar BoloColocar no copo a casca de laranja bem fina e programar 10 seg/vel 9. Reserve.Colocar a borboleta juntar o açúcar, os ovos e programar 5 min/37ºC/vel 3.5.Juntar o óleo e programar 1 min/vel 3.5.Juntar a raspa de laranja, o sumo e programar 30 seg/vel 3.5.Juntar por fim a farinha, o coco, o fermento e programar 15 seg/vel 3.5.Ligar o forno a 160ºC e cozer durante 50 minutos, nos últimos 10 minutos aumentar para 180ºC.CaldaDerreter o açúcar e o sumo de laranja num tacho e depois regar o bolo com a calda ainda quente. Conselho da autora "cozo sempre os bolos a essa temperatura e forno ventilado porque os bolos para mim ficam mais fofos e húmidos" Poderá fazer uma cobertura de creme pasteleiro e polvilhar com amendoim crocante triturado como mostra na foto e aplicar depois de o bolo estar frio. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Óleo / Laranja / Farinha / Fermento / Coco ### Quadrados Marmoreados de Morango Quadrados Marmoreados de Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Morango / Amido de Milho / Limão / Açúcar / Lima / leaf Gelatina / Limas / Nata / Queijo Mascarpone EspátulaBorboleta Massa200 g Bolacha de Canela100 g Manteiga (c/ sal)Creme de morangos1 leaf Gelatina (neutra cortada em pedaços)knob Água (p/ hidratar)250 g Morango20 g Amido de Milho (maizena)20 g Limão (só sumo)80 g AçúcarCreme de mascarpone e lima2 Lima (casca, só a parte verde, e sumo)8 leaf Gelatina (neutra cortadas em pedaços)knob Água (p/ hidratar)200 g Açúcar2 Lima (casca, só a parte verde)800 g Nata (35% MG bem frias)500 g Queijo Mascarpone MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo as bolachas e rale 5 seg/vel 7.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 7. Forre com a massa o fundo de uma forma de fundo amovível (23x23 cm aprox. e 8 cm de altura) e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.Creme de morangosColoque a folha de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo coloque os morangos, o amido, 20 g de sumo de limão e o açúcar e aqueça 20 min/100°C/vel 1.De seguida triture 20 seg/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade.Adicione a gelatina bem escorrida e envolva 10 seg/vel 3. Retire e reserve.Creme de mascarpone e limaColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.No copo limpo e seco coloque o açúcar e a casca de lima e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e 50 g de sumo de lima e bata na vel 3 até ficarem consistentes.Adicione o açúcar reservado e o mascarpone e envolva 15 seg/vel 3.Escorra a gelatina e derreta-a no micro-ondas cerca de 15 segundos. Adicione 1 c. de sopa da mistura de natas e mascarpone e envolva.De seguida bata 30 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida.Deite sobre a base de bolacha metade do creme de mascarpone (foto 1). Com a ajuda de uma colher de sopa deite aleatoriamente metade do preparado de morango (foto 2). Com um espeto de madeira, faça movimentos desencontrados para criar um efeito marmoreado (foto 3 e 4). Repita o processo com o restante creme de mascarpone e creme de morango (foto 5, 6 e 7). Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência. Corte em quadrados no momento de servir. DICA: Ao triturar o creme no passo 6, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. NOTAS: O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Morango / Amido de Milho / Limão / Açúcar / Lima / leaf Gelatina / Limas / Nata / Queijo Mascarpone ### Torrão de Amêndoa, Rum e Passas Torrão de Amêndoa, Rum e Passas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Natas / Rum / Açúcar / Amêndoa / Sultana 100 g Nata (35% MG)25 g Rum200 g Açúcar (em pó)150 g Amêndoa (moída)50 g Sultana (passas de uva sem sementes) Coloque no copo as natas, o Rum, o açúcar em pó.Coloque o cesto em cima da tampa em vez do copo de medida e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Entretanto forre uma caixa de madeira (19cm x 9cm x 3cm) para torrão com tiras de papel vegetal deixando as pontas de fora.Junte as amêndoas moídas e as passas e misture 15 seg/vel 3.Verta o preparado na caixa anteriormente preparada e pressione e alise com a espátula.Cubra o torrão com as tiras de papel que sobressaíam da caixa.Deixe repousar no frigorífico aproximadamente 8 horas antes de desenformar e servir. Se você não tiver caixa de madeira específicas para fazer o torrão, pode usar duas metades de uma pacote de leite (litro), cortados longitudinalmente ao meio (limpos e secos). Excerpt: Este Torrão de Amêndoa, Rum e Passas é uma deliciosa combinação de amêndoas moídas, passas e natas, que se transforma numa sobremesa cremosa e sofisticada, com um toque de rum. Preparado com o auxílio do robot de cozinha, a receita é prática e ideal para quem quer impressionar com uma sobremesa caseira e deliciosa. O processo de preparação é simples, com um tempo de descanso necessário no frigorífico para que o torrão fique firme e perfeito. O sabor do rum combina perfeitamente com as amêndoas e as passas, criando uma sobremesa deliciosa para servir em várias ocasiões festivas. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 135 - Abril 2019 PÁSCOA Soutfies de salmãoTorte salgado de massa filoBacalhau gratinadoEnsopado de borregoBolo mousse de chocolateEncharcada SOPAS E ENTRADAS Quiche de legumes assados e chévreOvos recheadosSopa de alfaceFolar transmontano PEIXES Travessa de bacalhauTarte de peixe em massa folhadaSalmão com laranja e alecrimPescada ao vaporStrogonoff de camarão CARNES Arroz com chili de carne e legumesCrumble de frangoCarne espiritualCabrito estufadoRolo de carne em crosta de pão SOBREMESAS Regueifa doceFolarBolo de chocolate de PáscoaBolo de Batata-doceMimi de chila BEBIDAS Licor de PáscoaSumo de manga com morango BOAS IDEIAS Pralinê de amêndoaNougat de amêndoaTrufas de cacau com tâmaras CHEFE POR UM DIA SangriaLasanha de atumBrownie de chocolate com noz MENU SUGERIDO Bola de carneCaldeirada de bacalhauBorrego com marmelada de alecrimCrême brulée Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº101 - Abril 2019 PÃES Pão de água com massa-mãe PRATOS DE PEIXE Caril de pescadaSalmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurteSalmão com legumes a vapor PRATOS DE CARNE Coelho estufado com espargueteEmpada de PáscoaEmpadão de massa com frangoFrango com molho de cenoura e pão a vaporFrango sentado com laranjaLegumes no forno com bacon e croutonsRolo de borrego recheado e ervilhasStrogonoff de vitela com legumes PRATOS VEGETARIANOS Caril de tofu com legumes assadosChilli vegetarianoGnocchi de beterraba com manteiga de salvaMuffins integrais com queijo e espinafresPataniscas de espinafres com tahiniQuiche de ervilhas, feijão-verde e ricotaSalada de arroz integral com couve-flor assadaSalada de quinoa e favas ACOMPANHAMENTO Puré de batata-doce e brócolos BOLOS E SOBREMESAS Bolinhos de fruta a vaporBolo com amores-perfeitosBolos da MoráviaBolo de cenoura e cocoChoux crocante de chocolate e creme de avelãOvos da Páscoa RecheadosPavlova com coulis de framboesaQuadrados de manteiga de amendoim BEBIDAS Smoothie de espinafres, morango e sementes de chia https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/382737595879962/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Vegan" 10 Receitas Receitas vegan simples e deliciosas para praticar um estilo de vida mais saudável. Caril de couve-flor, almôndegas de beringela, mousse de maracujá e gengibre…receitas surpreendentes para saborear em família. Almôndegas de beringelaBolonhesa de lentilhasBruschetta de tahini e salsa com parmesão veganCaril de couve-florLasanha de abóbora e couveManteiga de abóbora e especiariasMousse de maracujá e gengibreSalada de quinoa e grão com molho de mostardaSopa de batata-doce, lentilhas e espinafresTarte de cogumelos e castanhas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Nougat de Montélimar Nougat de Montélimar Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Clara de Ovo / Mel / Óleo / Papel Azimático / Amêndoa / Avelã / Pistácio 1 Clara de Ovo400 g Mel (líquido)5 g Óleo (neutro para pincelar o tabuleiro de pastelaria)2 leaf Papel Azimático100 g Amêndoa (c/ pele)50 g Avelã50 g Pistácio (descascados e s/ sal) Inserir a borboleta, colocar a clara de ovo e o mel no copo, depois bater 60 min/100°C/vel 2 e sem copinho de medida.Entretanto pincele o tabuleiro com óleo e forre com papel vegetal e por cima coloque uma folha de papel azimático e reserve.Pré aquecer o forno a 140°C.Colocar as amêndoas, as avelãs e os pistachos num tabuleiro e levar ao forno para torrar a 140ºC durante 20 minutos.Retirar a borboleta, juntar os frutos secos torrados ao preparado no copo e misturar com a ajuda da espátula.Deitar o preparado no tabuleiro e alisar com a ajuda de uma colher e cobrir com a segunda folha de papel azimático.Deixe endurecer durante 2 horas à temperatura ambiente.Desenformar o Nougat com a ajuda do papel vegetal e cortar com a ajuda de uma faca em tiras de 2 cms e depois corte de novo de forma a obter rectângulos.Conserve numa caixa hermética. Papel azimático em Portugal encontra-se nas lojas de cake design e é também conhecido por folha de obreira fina ou folha de hóstia. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Clara de Ovo / Mel / Óleo / Papel Azimático / Amêndoa / Avelã / Pistácio ### Mortadela de Porco Mortadela de Porco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Costeleta / Gelo / Sal / Pimenta / Noz-Moscada / Pimentão Doce / Alho / Manjericão / Água Mortadela900 g Costeleta (do cachaço s/osso, já picada e semicongelada)4 Gelo (cubos)15 g Sal1 tsp Pimenta (branca)1 pinch Noz-Moscada½ tsp Pimentão Doce2 clove Alho½ tsp Manjericão (seco)Cozer a Vapor1000 g Água MortadelaColoque a carne e 3-4 vezes turbo de 2 seg.De seguida programar 15 min/vel 6 e adicionar pelo bocal da tampa os cubos de gelo e de seguida os restantes ingredientes. (Nota 1 e 2)Colocamos numa superfície 3-4 pedaços grandes de película aderente, vamos por a massa de carne e formamos um rolo, apertando muito bem. (Nota 3)Coloque uma folha de alumínio por cima e pegue nas extremidades e aperte muito bem. Esse passo é para quem vai cozinhar a mortadela na panela.Cozer a VaporColocamos no copo a água e a mortadela na varoma e programe 60 min/Varoma/vel 1. (Nota 4)Deixa arrefecer por completo antes de servir. É importante manter a pasta muito fria e misturá-la bem. Assim, as células proteicas quebram, absorvem mais água e ligam a gordura. O sal também ajuda nesse processo. É importante obter uma pasta fina para removê-la do aparelho (como uma massa levedada). Pode fazer uns rolos mais pequenos, assim o tempo de cozinhar vai diminuir. Pode fazer os rolos em papel vegetal, ou mesmo encher tripas naturais ou artificiais. Claro que, quem quer, pode ferver numa panela, durante 1 hora, mas não se esquece de por folha de alumínio encima da película aderente para não se desfazer. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Costeleta / Gelo / Sal / Pimenta / Noz-Moscada / Pimentão Doce / Alho / Manjericão / Água ### Torta Merengada com Chantilly e Framboesa Torta Merengada com Chantilly e Framboesa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amido de Milho / Vinagre de Sidra / Baunilha / Açúcar / Clara de Ovo / Limão / Nata / Framboesa TabuleiroBorboleta Torta5 g Amido de Milho (maizena)5 g Vinagre de Sidra½ pod Baunilha (só as sementes)220 g Açúcar6 Clara de Ovo (200 g aprox.)½ Limão (só sumo)Chantilly400 g Nata (35% MH bem frias)½ Limão (só o sumo)10 g Açúcar (em pó, mais q.b. p/ polvilhar)200 g Framboesa TortaPré-aqueça o forno a 160°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.).Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, 4-5 gotas de limão e bata 3 min/vel 3.5.De seguida programe 4 min/vel 3.5 e com a Bimby® em funcionamento, adicione muito lentamente, através do bocal da tampa e com a ajuda de uma colher de chá, o açúcar reservado.De seguida programe 30 seg/vel 3.5 e adicione, através do bocal da tampa, a mistura de amido reservada. Deite no tabuleiro, espalhe de modo uniforme e leve ao forno a 160°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.ChantillyNo copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e o sumo de limão e bata na vel 3.5 até ficarem bem firmes.Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3. Cubra o merengue com o chantilly, distribua as framboesas e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. Sirva fresca, polvilhada com açúcar em pó. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. TortasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amido de Milho / Vinagre de Sidra / Baunilha / Açúcar / Clara de Ovo / Limão / Nata / Framboesa ### Pão de ló do Mosteiro de Alcobaça (Alfeizerão) Pão de ló do Mosteiro de Alcobaça (Alfeizerão) O Pão-de-Ló de Alfeizerão é uma iguaria tradicional portuguesa conhecida pela sua textura leve e sabor intenso de gemas. Esta receita fácil combina ingredientes simples como ovos, açúcar e farinha, resultando num bolo macio e delicioso. Ideal para acompanhar um café ou servir como sobremesa, o Pão-de-Ló de Alfeizerão é uma escolha perfeita para celebrar momentos especiais em família. Aprenda como prepará-lo passo a passo e desfrute desta doce tentação que captura o verdadeiro espírito da culinária portuguesa, com suas tradições ricas e sabores autênticos. BorboletaForma Aro 15 Gema de Ovo5 Ovo250 g Açucarknob Manteiga (p/ untar)110 g Farinha (T55 )1 tsp Fermento (pó p/ bolos ) Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma de fundo amovível (Ø 22 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar, 5 ovos e 15 gemas e bata 15 min/37°C/vel 3.De seguida bata 10 min/vel 3.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Bolos, Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaAçúcar e Ovos, Bolo de Gemas, Bolo português, Como Fazer Pão-de-Ló, Confeitaria Tradicional, Culinária portuguesa, Delícia de Gemas, Doçaria Regional, Doce Tradicional, Gemas de Ovos, Pão-de-Ló de Alfeizerão, Passo a Passo Pão-de-Ló, Preparação de Pão-de-Ló, Receita Clássica Portuguesa, Receita de sobremesa, Receita fácil de bolo, Receita Tradicional de Bolo, Receitas de Bolos CaseirosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Pão de Ló do Mosteiro de Alcobaça, também conhecido como Pão de Ló de Alfeizerão, é uma das mais icónicas sobremesas da doçaria portuguesa. Caracterizado pela textura cremosa no interior e pela simplicidade dos seus ingredientes, esta receita encanta pela combinação perfeita de suavidade e sabor. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se mais eficiente e acessível, permitindo resultados consistentes e deliciosos. Ideal para ocasiões especiais, o Pão de Ló de Alfeizerão pode ser servido como sobremesa ou estrela de um lanche. Esta receita destaca-se pela autenticidade, mantendo viva a tradição com um toque moderno de tecnologia culinária. ### Faz o que te apetece BÁSICOS MarmeladaDoce de morango e maçãAreiasCookies de chocolateBarras de cereais com maçã e amendoimGranola de frutos secos com laranjaMolho de carameloChutney de cebola roxaIogurte natural na VaromaPasta de alhoBebida de avelã com tâmarasRissóis de camarãoManteigaQueijo frescoIogurte grego com aroma de limão, doce de framboesa e granolaMassa de pizaMassa de ovoMassa quebradaMassa chouxCrepesPanquecasMolho holandêsPesto de espinafres e amêndoaKetchupMolho de tomateMaioneseMaionese que não é maioneseCreme de avelã e chocolate PARA TODOS OS DIAS Papas de aveiaSmoothie de iogurte e amora em taçaNéctar de frutaSmoothie rosaIogurte de morango para os mais novosQuiches de legumes sem massaMerendasBola rápida de carneRolo de bacalhau com broaOrzo com atum, ervilhas tortas e molho de manjericãoGaspachoSopa de grão com espinafresSopa de caçãoCaldo-verdeCanjaCreme de legumesSopa de legumes versátilCreme de legumes versátilRisotoArroz de bacalhau com espinafres e feijãoArroz de mariscoRisoto à portuguesaMassada de garoupaEsparguete à carbonaraMassa guisada com carneAlho-francês à BrásCaril de batata-doceLasanha vegetarianaChili com seitanHambúrgueres de feijão pretoPudim vegetarianoPeixe ao salDouradas ao vaporCuscuz de laranja com salmão ao vaporBacalhau com natasLulas com molho mostarda e arrozEmpadão de peixeChili com carneFrango de fricasséLasanhaPeitos de frango pizzaiolaLombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com baconErvilhas com ovos escalfadosStrogonoffPorco agridoce com legumesPão sem glútenChili primavera com cuscuz de hortelãEsparguete integral com molho de abacate e ‘parmesão’ veganBrownie de batata-doceBacalhau com espinafres e cenoura e Creme de curgete e cenouraGratinado de frango, Creme de legumes e Papelotes de frutaCreme de chuchu e feijão-verde e lasanha de abóbora e cogumelosCarne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoa PARA SAIR DA ROTINA CroquetesPastéis de bacalhauHambúrgueres de frangoEmpadas de carne de porcoPão rústicoPão de águaPão de hambúrguerPão da terraTrançaCaracóis de canelaMuffins com chourição e azeitonaEnglish breakfast à portuguesaWaffles de batata-doce e tomilho com molho de tomatePão com molho de tomate e ovos escalfadosAçorda de tomateMassaPuré de batataEsparregadoSoufflé de bacalhau e tomate secoArroz de patoFeijoadaCozido à portuguesaArroz de polvoTarte de carne com cervejaTortilhas mexicanasGelado de caramelo salgadoGelado de chocolateIogurte gelado de ananás e de morangoSorvete rápido de frutaEspuma de frutos silvestresTarte de amêndoaMousse de chocolateLeite cremeArroz doceDelícia de chocolateBrigadeirosCaramelosCrocante de amendoimBolo baseBolo de maçãBolo de iogurte e limãoSconesBolo de cenoura com cobertura de chocolateQueques de baunilha com pepitas de chocolatePão-de-ló PARA CELEBRAR BimbalGranizado de framboesa, manga e morangoNéctar de framboesa, manga e morangoBatido de framboesa, manga e morangoLimonadaSopa de mexilhão, salmão e vieirasSushi descomplicadoRisoto de champanhe com camarão e vieirasRobalo no pão com arroz de champanhe e frutos secosPavlova de frutos tropicaisPeru de NatalBacalhau espiritualFolar de erva-doceBolo-reiSonhosSalame de chocolate e pistácioHoneycomb Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Março 2019" 73 Receitas Chegámos ao número 100 consigo. A si que acompanha a revista desde o início ou que chegou mais tarde; a si que enviou sugestões, críticas e elogios; que confia nesta revista e na Bimby®…Muito obrigada! Amêijoas com molho cremosoArroz de pato árabeBifinhos de vaca com cogumelos, bacon e castanhasBolachas com recheio de chocolate e mentaBolachas ‘sacos de chá’ e açúcares aromatizadosBolo de São MartinhoBolo de aniversárioBolo de cenoura e All-branBolo de milho com limão e sementes de papoilaBolo de tangerinaBurritosCaril de cogumelosCenouras do AlgarveCheesecake de chocolate e caféChicken à la KingCrepes de camarão e legumesCroquetes de arroz de tomate e carne picadaCrème brulée com especiariasDuchessesEmpadão de arrozEmpadões de carne picada com puré de favasEnrolado de cogumelosEscondidinho de carne secaEsmagada de favasEspetadas de pão doce com recheio de morangoFettuccine com pesto de favasFolhados de frangoGuisado de borrego com grão em massa folhadaGuisado dos reisHambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambreHúngarosJesuítasLeite-creme fritoLombinho de porco com legumes assados no fornoMadalenas com creme de avelãMassa com sardinha, limão e chiliMassa fresca sem glútenMinifolaresMiniqueques de melaçoMinitortasNaked cakeNegra malucaOrangettesOvos panados com molho cocktailPanquecas de curgete e cenouraPataniscas de camarão com risotoPolvo à lagareiroPota à americanaPudim de crepes com frangoPão com queijo e malaguetaPão em vasosPão recheado com ovos e feijão-verdePão-de-ló com ovos-moles pobresPão-de-ló de AlfeizerãoPão-de-ló de águaQuadrados marmoreados de morangoQueijo fresco e pão de cereaisQuiche de tomate, queijo e manjericãoRisoto de amêijoasRisoto de ervilhas, espargos e favasRisoto de quinoa e frangoSalada de batatinhas novasSanduíche de atum e agriãoScones de passas com creme de laranjaSela de borrego com migas de espargosSopa de tomate seca com pãoSopa marroquina de cenouraTarte de bacalhau e rosti de batataTarte de outonoTiras de frango panadas com molhos barbecue e de carilTorta de espinafresTrouxas de fricassé de mariscoTrês saladas para dois Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Rojões com Castanhas Rojões com Castanhas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Sal / Pimenta / Colorau / Vinho Branco / Carne de Porco / Louro / Banha / Água / Castanha / Salsa 4 clove Alho1 ½ tsp Sal (mais q.b. p/ temperar)1 pinch Pimenta1 tsp Colorau300 g Vinho Branco800 g Carne de Porco (cortada em cubos)1 leaf Louro50 g Banha80 g Água500 g Castanha (descongeladas)knob Salsa (picada p/ guarnecer) Coloque no copo o alho, o sal, a pimenta, o colorau e o vinho e misture 8 seg/vel 5. Retire, envolva com a carne e adicione o louro. Deixe marinar no frigorífico cerca de 2 horas.Coloque no copo a banha, a carne com a marinada e a água e cozinhe 15 min/100°C/ / .Coloque a Varoma com as castanhas, tempere com sal e cozinhe 20 min/Varoma/ / . Retire envolva a carne com as castanhas, guarneça com salsa e sirva de seguida. Excerpt: Os Rojões com Castanhas são um prato tradicional português, que combina a suculência da carne de porco com a textura e o sabor das castanhas. Este prato é ideal para uma refeição de inverno, sendo perfeito para almoços e jantares familiares. A carne de porco é marinada com vinho branco e temperos, depois cozida lentamente até ficar tenra e saborosa. As castanhas são preparadas na Varoma, adicionando uma riqueza de sabor ao prato. Guarnecido com salsa fresca, este prato oferece uma refeição robusta e aconchegante, perfeita para ocasiões especiais ou para um fim de semana em família. ### Sopa de Entulho Sopa de Entulho A Sopa de Entulho é uma receita tradicional, nutritiva e reconfortante, ideal para os dias mais frios ou refeições familiares. Com ingredientes simples e acessíveis, como couve-lombarda, feijão manteiga e batata, esta sopa é preparada facilmente num robot de cozinha. A combinação de vegetais frescos com um leve refogado de cebola, alho e azeite dá à sopa um sabor caseiro e delicioso. Pode ser servida como prato principal, acompanhada de pão caseiro, ou como entrada numa refeição completa. Esta sopa é perfeita para reaproveitar ingredientes e criar uma refeição saborosa sem complicações. 1800 g Água200 g Couve-Lombarda (cortada em pedaços)160 g Cebola3 clove Alho150 g Tomate50 g Azeite350 g Batata (cortada em cubos)150 g Cenoura (cortada às rodelas)knob Sal250 g Feijão (manteiga) Coloque no copo 1000 g de água e programe 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire, cubra a couve lombarda com a água quente e reserve cerca de 15 minutos.Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/100°C/vel 1.Coloque na Varoma a couve, as batatas e reserve. Coloque no copo adjustable]800[/adjustable] g de água, a cenoura, o sal, a Varoma e programe 25 min/Varoma/ / .Adicione a couve e as batatas no copo e na Varoma coloque o feijão e programe 10 min/Varoma/ / . Retire tudo para uma terrina e sirva de imediato. SopasEuropeia, Internacional, Mediterrânica, PortuguesaCozinha Prática, Cozinha saudável, Cozinhar em Robot, Legumes Frescos, Prato Confortável, Prato Principal, Preparação simples, Receita de Sopa, Receita Econômica, Receita Fácil, Receita para Robot de Cozinha, Receitas para Robot, Receitas Saudáveis, Refeição Confortante, Refeição familiar, Sopa Caseira, Sopa com Couve, Sopa com Feijão, Sopa de Batata, Sopa de Legumes, Sopa Nutritiva, Sopa para Almoço, Sopa para Inverno, Sopa Portuguesa, Sopa Rápida, Sopa Tradicional, Sopa Vegetariana, Sopas DeliciosasTM31, TM5, TM6Almoço em Família, Fim de Ano, Inverno, Jantar Informal, Refeições RápidasFácilTestada Excerpt: A Sopa de Entulho é uma receita tradicional, nutritiva e reconfortante, ideal para os dias mais frios ou refeições familiares. Com ingredientes simples e acessíveis, como couve-lombarda, feijão manteiga e batata, esta sopa é preparada facilmente num robot de cozinha. A combinação de vegetais frescos com um leve refogado de cebola, alho e azeite dá à sopa um sabor caseiro e delicioso. Pode ser servida como prato principal, acompanhada de pão caseiro, ou como entrada numa refeição completa. Esta sopa é perfeita para reaproveitar ingredientes e criar uma refeição saborosa sem complicações. ### Chocolate Chip Cookies Excerpt: Prepare bolachas clássicas de chocolate de forma simples e rápida, ideal para qualquer ocasião especial ou como um mimo no dia a dia. Esta receita destaca-se pela sua rapidez, levando apenas 15 minutos no total, com o auxílio do seu robot de cozinha. O resultado são bolachas perfeitas: crocantes nas extremidades e suaves no centro, com pepitas de chocolate derretidas que encantam o paladar. Adaptável a diferentes gostos, é possível adicionar nozes ou outros complementos para personalizar. Leve ao forno por poucos minutos e surpreenda com esta receita prática e deliciosa. Guarde as bolachas num recipiente hermético para prolongar a frescura e desfrute desta tentação doce sempre que desejar. Perfeitas para acompanhar um café ou chá! ### Novidades: TM5 Actualização 2.7 Design de ecrã MODERNOApós a instalação da atualização 2.7, o novo design do ecrã MODERNO é instalado automaticamente na Bimby®. Caso prefira o design anterior, pode sempre voltar a usá-lo. Nova estrutura do menuAgora as receitas definidas estão no primeiro menu estando mais acessíveis, a par das secções “A minha semana” e “Cozinhadas recentemente” que estão diretamente disponíveis. Os nomes correspondem à nossa nova plataforma Cookidoo®. Reintegração do botão de NotasAgora o botão de Notas foi reintegrado na visualização das receitas para poder voltar a apresentar as suas próprias notas da receita na Bimby®. No entanto não é possível adicionar, alterar ou apagar notas e as notas das receitas não estão disponíveis na plataforma Cookidoo®. Design de ecrã MODERNO Como voltar ao design anterior Ir a Menu >Definições >Cor do Ecrã Clicar em Claro ou Escuro Informações importantes sobre receitas guiadas A temperatura e velocidade desejadas, tal como o tempo, são apresentados desta forma: Se a temperatura desejada for alterada isso é indicado pelo indicador-alvo vermelho: Se a velocidade desejada for alteradaisso é indicado pelo indicador-alvo verde: A temperatura atual é indicada pelo anel vermelho mais escuro (e no ecrã numérico): Nova estrutura do menu Visualização dos Detalhes da receita (o botão de Notas é apresentado no canto inferior direito) Pré-requisito para a actualização é ter uma chave cookkey instalada na sua TM5. Como acontece com as actualizações anteriores, levará várias semanas até que todos os clientes recebam a actualização, pois a actualização é enviada em blocos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Maçã "Invisível" Tarte de Maçã "Invisível" Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçãs / Leite / Ovo / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Fermento / Farinha / Manteiga / Sal / Brandy / Amêndoas Massa6 Maçã (tamanho médio)100 g Leite2 Ovo50 g Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado1 tsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])70 g Farinha (T55 [Tipos ])20 g Manteiga (derretida)1 pinch Sal1 tsp Brandy (calvados)Cobertura Crocante80 g Açúcar3 tbsp Manteiga (derretida)1 Ovo3 tbsp Amêndoa (picadas, ou uma mão cheia a gosto) MassaPré-aqueça o forno 200ºC.Coloque no copo todos os ingredientes, exceto as maçãs e misture 30 seg/vel 4, raspe as laterais do copo com a espátula e program mais uns segundos.Unte um tabuleiro (20x20 cm) tarteira (22cm) e polvilhe com farinha, descasque as maçãs e corte em fatias finas, e junte (envolva) na massa anterior para evitar a oxidação e depois despeje na forma/tarte.Leve ao forno a 200ºC durante 35 minutos.Cobertura CrocanteColoque no copo o açúcar, o ovo, a manteiga e misture 10 segundos/vel 3.Adicione as amêndoas e misture com a ajuda da espátula, despeje sobre o bolo.Leve ao forno novamente a 200ºC durante no máximo 10 minutos ou até ficar dourada e depois de arrafecer leve ao frigorifico. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçãs / Leite / Ovo / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Fermento / Farinha / Manteiga / Sal / Brandy / Amêndoas ### Merendas Merendas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite p/ pincelar / Fermento / Açúcar Amarelo / Manteiga / Ovo / Farinha / Sal / Queijo Flamengo / Fiambre / Água 250 g Leite2 tbsp Leite (p/ pincelar)25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])80 g Açúcar Amarelo120 g Manteiga4 Ovo600 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal16 slice Queijo Flamengo (400 g aprox.)16 slice Fiambre (180 g aprox.)knob Água (p/ pincelar) Coloque no copo o leite, o fermento e 20 g de açúcar e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 1.Adicione a manteiga e 3 ovos e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha, o sal e 60 g de açúcar e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire a massa para um recipiente grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.Coloque num recipiente 1 gema e 2 c. de sopa de leite e misture. Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa com 1,5 cm de altura. Corte 8 quadrados (12x12 cm aprox.), coloque no centro 2 fatias de queijo e 2 fatias de fiambre, pincele o rebordo com água e enrole tipo torta. Espalme ligeiramente cada rolo e pincele com a mistura de gema e leite. Coloque sobre o tabuleiro e deixe levedar cerca de 20 minutos. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer sobre uma rede e sirva ao lanche. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite p/ pincelar / Fermento / Açúcar Amarelo / Manteiga / Ovo / Farinha / Sal / Queijo Flamengo / Fiambre / Água ### Flan Parisien (Flan Pâtissier) Flan Parisien (Flan Pâtissier) Forma AroEspátula Angular Massa150 g Farinha75 g Manteiga1/4 tsp Sal2 tsp Açúcar em Pó50 g ÁguaFlan3 Ovo135 g Açúcar em Pó70 g Amido de Milho (maizena)15 g Açúcar Baunilhado150 g Crème Fraîche (Nata Fresca)600 g Leite (gordo) MassaColoque os ingredientes no copo e amasse 1 min/vel (TM31: / ).Forme uma bola com a massa e enbrulhe em pelicula aderente.Reserve no frigorifico durante 30 minutos.FlanPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo os ovos, o açúcar em pó, o amido de milho, o açúcar de baunilha, o crème fraîche e misture 15 seg/vel 6.Adicione o leite e programe 12 min/90°C/vel 4.MontagemEspalhe a massa reservada numa forma de aro amovivel com 22 cm de diâmetro.Despeje o flan por cima da massa, de seguida, espalhe e suavize a superfície do creme com a ajuda de uma espátula.Leve ao forno a 180ºC durante 30 a 45 minutos.Depois de arrefecer reserve no frigorifico durante 3 horas.Sirva frio. Fonte Original: Flan pâtissier au Thermomix - Cookomix Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Flan Parisien, também conhecido como Flan Pâtissier, é uma deliciosa sobremesa francesa que combina uma base de massa com um recheio cremoso e suave. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, oferecendo uma textura aveludada e um sabor delicado que agrada a todos os paladares. A preparação é facilitada com o uso de um robot de cozinha, que permite obter uma massa perfeita e um flan homogéneo. Depois de assado, o flan deve ser refrigerado, resultando em uma experiência refrescante e deliciosa. Com uma crosta leve e um recheio rico, esta receita é ideal para servir em festas, jantares ou como um doce para o dia a dia. Descubra como este clássico francês pode ser a estrela das suas sobremesas! ### Cookidoo®: Colecção "Faz o que te apetece" 143 Receitas Receitas pensadas por nós, feitas por si. Prepare refeições saudáveis e deliciosas “de deixar água na boca” e comece a sua viagem pelo incrível mundo Bimby®. Bem-vindo a um novo estilo de vida. Alho-francês à BrásAreiasArroz basmatiArroz de bacalhau com espinafres e feijãoArroz de mariscoArroz de patoArroz de polvoArroz doceArroz para sushiAçorda de tomateBacalhau com espinafres e cenoura e Creme de curgete e cenouraBacalhau com natasBacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assadosBacalhau espiritualBarras de cereais com maçã e amendoimBatido de framboesa, manga e morangoBebida de avelã com tâmarasBifes de atum de ceboladaBimbalBola rápida de carneBolo baseBolo de cenoura com cobertura de chocolateBolo de iogurte e limãoBolo de maçãBolo-reiBrigadeirosBrioche de whisky e natasBrownie de batata-doceBulgurCaldo-verdeCanjaCaracóis de canelaCaramelizar 400-500 g de cebolaCaramelosCaril de batata-doceCarne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoaChili com carneChili com seitanChili primavera com cuscuz de hortelãChutney de cebola roxaCookies de chocolateCozido à portuguesaCreme de avelã e chocolateCreme de chuchu e feijão-verde e lasanha de abóbora e cogumelosCreme de legumesCreme de legumes versátilCrepesCrocante de amendoimCroquetesCuscuz de laranja com salmão ao vaporDelícia de chocolateDoce de morango e maçãDouradas ao vaporEmpadas de carne de porcoEmpadão de peixeEnglish breakfast à portuguesaErvilhas com ovos escalfadosEsparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' veganEsparguete à carbonaraEsparregadoEspuma de frutos silvestresFeijoadaFolar de erva-doceFrango de fricasséFrango no forno com massinhaGaspachoGelado de caramelo salgadoGelado de chocolateGranizado de framboesa, manga e morangoGranola de frutos secos com laranjaGratinado de frango, Creme de legumes e Papelotes de frutaHambúrgueres de feijão pretoHambúrgueres de frangoHoneycombIogurte de mirtilos na VaromaIogurte de morango para os mais novosIogurte gelado de ananás e de morangoIogurte grego com aroma de limão, doce de framboesa e granolaIogurte líquido de stracciatellaIogurte natural na VaromaKetchupLasanhaLasanha vegetarianaLeite cremeLimonadaLombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhasLombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com baconLulas com molho mostarda e arrozMaioneseMaionese que não é maioneseManteigaMarmeladaMassaMassa chouxMassa de ovoMassa de pizaMassa guisada com carneMassa quebradaMassada de garoupaMerendasMolho de carameloMolho de tomateMolho holandêsMousse de chocolateMuffins com chourição e azeitonaNéctar de framboesa, manga e morangoNéctar de frutaOrzo com atum, ervilhas tortas e molho de manjericãoOvos-moles de 8 gemasPanquecasPapas de aveiaPasta de alhoPastéis de bacalhauPavlova de frutos tropicaisPeitos de frango pizzaiolaPeixe ao salPeru de NatalPesto de espinafres e amêndoaPorco agridoce com legumesPudim Abade de Priscos - TM6Pudim vegetarianoPuré de batataPão com molho de tomate e ovos escalfadosPão da terraPão de hambúrguerPão de águaPão rústicoPão sem glútenPão-de-lóQueijo frescoQueijo fresco TM6Queques de baunilha com pepitas de chocolateQuiches de legumes sem massaRefogar 200 g de cebola e alhoRisotoRisoto de champanhe com camarão e vieirasRisoto à portuguesaRissóis de camarãoRobalo no pão com arroz de champanhe e frutos secosRolo de bacalhau com broaSalame de chocolate e pistácioSconesSmoothie de iogurte e amora em taçaSmoothie rosaSonhosSopa da pedraSopa de caçãoSopa de grão com espinafresSopa de legumes versátilSopa de mexilhão, salmão e vieirasSorvete rápido de frutaSoufflé de bacalhau e tomate secoStrogonoffSushi descomplicadoTarte de amêndoaTarte de carne com cervejaTortilhas mexicanasTrançaTártaro de salmão com ovo e abacateWaffles de batata-doce e tomilho com molho de tomate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Novidades: Nova Bimby® TM6 https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/2433616966648875/ https://www.facebook.com/Rezeptemitherz/videos/301857557174243 https://www.facebook.com/ThermomixFranceOfficiel/videos/2247429012145475 https://www.youtube.com/watch?v=5fjKtTg441g ESPECIFICAÇÕES: MOTOR: Motor Vorwerk, sem manutenção, de elevada relutância e com uma potência nominal de 500 W.Velocidade continuamente ajustável de 100 a 10 700 rpm (velocidade de mistura de 40 rpm).Regulação especial da velocidade (modo Espiga) para preparação de massa.Característica especial de segurança: proteção eletrónica do motor para evitar sobrecargas. SISTEMA DE AQUECIMENTO: Consumo elétrico: 1 000 WProteção contra sobreaquecimento Sistema de aquecimento de 37,5ºC a 160ºC, com incrementos de 1ºC BALANÇA INCORPORADA: Intervalo de pesagem de 1 a 3 000 g em incrementos de 1 g (até um máximo de 6 kg), também permite pesagens negativas de -1g a 3000g para remover ingredientes do copo. CORPO DA MÁQUINA: Material plástico de alta qualidade COPO: Aço inoxidável, com sistema de aquecimento e sensor de temperatura integrado.Capacidade máxima: 2,2 litros. PROCESSADOR: Processador Quad Core 16 GB Flash1GB DDR RAM ECRAN: Ecran de 6.8' Maior e mais brilhante, melhor touchscreen, mais intuitivo POTÊNCIA: 240 VConsumo de potência máximo: 1 500 WCabo de alimentação de 1 m de comprimento com enroladorDimensões externas e motor de hardware permanecem inalterados DIMENSÕES E PESO (EXCLUINDO VAROMA): Altura 33,5 cmLargura 33,3 cmProfundidade 32,6 cmPeso 7,7 kg FUCIONALIDADES: Configurações de alta temperatura para caramelizar cebola, cozinhar carne e peixe, bem como para a fazer caramelo.Função Slow Cooking para carnes suculentas de primeira classeFunção Sous Vide para carne, peixe e vegetais tenrosFunção de fermentação para iogurte ou kimchi Pré-limpezaChaleiraMistura AutomáticaFunções clássicas: misturar, cozinhar, misturar, pesar, moer, mexer, emulsionar, ferver, amassar, cozinhar, picar Culinária guiada : O método de cozimento bem-sucedido e garantido que leva os utilizadores através de receitas passo a passo com instruções claras no ecran para alcançar resultados perfeitos. A temperatura e os tempos são definidos automaticamente pela Bimby®, de forma que até mesmo receitas sofisticadas podem ser acompanhadas com facilidade por chefs de qualquer nível de habilidade. ACESSÓRIOS Varoma: 3,3 l de capacidade para cozinhar Borboleta Tampa: Tampa do copo com inserção copo de medição Rede: A rede tapa o copo sempre que esteja a cozinhar com temperaturas especialmente elevadas em combinação com gordura e existe a necessidade de saída de vapor. O visor da Bimby® TM6 solicitar-lhe-á que coloque a rede na tampa do copo sempre que a mesma seja necessária. Copo de medição: Copo de medição aprimorado para facilitar o uso Espátula: Espátula Melhorada com material mais macio e fácil de usar Cesto: O novo cesto possui uma tampa para garantir uma segurança ainda maior e não exceder o nível máximo de enchimento. Esta está fixamente unida ao cesto e não deve ser removida. COOKIDOO® NOVO: Acesso totalmente integrado ao Cookidoo® para ainda mais experiências (explore, inspire, pesquise, cozinhe, planei) diretamente no ecran da Bimby®; não é mais necessário um segundo dispositivo. O maior livro de receitas do mundo, com mais de 40.000 receitas deliciosas de todo o mundo, que trabalham com a garantia única de sucesso. Todos disponíveis diretamente no dispositivo via Cookidoo® e via aplicativo da web, iOS e Android. O Cookidoo® personaliza através de recomendações e inspirações de receitas personalizadas. How-tos e tutoriais estão disponíveis para refeições fáceis ou elaboradas. Manual: https://bimby.vorwerk.pt/fileadmin/data/global/NWOT/TM6_digital_manual_MPT-pt_prefill_20190207.pdf Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 134 - Março 2019 PEIXES À MESA Bacalhau à lagareiro no vaporAtum de ceboladaFeijoada de mariscoBacalhau espiritualMassada de cação e camarãoArroz de peixe SOPAS E ENTRADAS Creme de batata-docePataniscas de legumes e fetaEmpada de pato e espargosPastéis de bacalhau PEIXES Risoto de salmão com funcho e ervilhasEstufado de lulas com mostardaTabuleiro de arroz e atumBacalhau com espinafres e broaLombos de pescada de cebolada CARNES Peitos de frango com molho de natas e puréFrango com cerveja e cogumelosRoti de porco recheadoTabuleiro de carneCoelho à Brás SOBREMESAS Cheesecake de chocolate e creme bruléeBrioche com chocolate e frutos secosTaça de bolachas com leite condensadoTarte de ananásTigelada BEBIDAS Batido quente de maçãNéctar de manga BOAS IDEIAS Bolinhos de queijoCompota de frutos vermelhosScones CHEFE POR UM DIA Pão recheado com chouriço e queijoPescada em festa com camarão e delícias do marPanna Cotta de café com caramelo salgado MENU SUGERIDO Pão de chouriço e manjericãoBacalhau à Zé do PipoBorrego à saloiaBrownie Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº100 - Março 2019 A: Abóbora-manteiga com bacalhau e camarãoAlmôndegas de frango com orzo e molho de iogurteAlmôndegas de puré e carneAmêijoas com molho cremosoArroz de coco e lima com filetes de peixe-espadaArroz de pato árabeArrufada de batata-doce B: Bacalhau com grão e broaBifinhos de vaca com cogumelos, bacon e castanhasBola de atum, pimentos e azeitonasBolachas com recheio de chocolate e mentaBolachas «sacos de chá» e açucares aromatizadosBolo de aniversárioBolo de cenoura e All-branBolo de chocolate sem farinhaBolo de milho com limão e sementes de papoilaBolo de São MartinhoBolo de tangerinaBolo-Rei conventualBurritos C: Caril de amêijoasCaril de cogumelosCaril de peixe e camarãoCenouras do AlgarveCheesecake de chocolate e caféChicken à la kingChili vegetariano de lentilhas e milhoCréme brulée com especiariasCrepes de caramão e legumesCroquetes de arroz de tomate e carne picadaCrumble de frango e legumes D: Duchesses E: Empadão de arrozEmpadões de carne picada com puré de favasEnrolado de cogumelosEscondidinho de carne secaEsmagada de favasEspetadas de pão doce com recheio de morango F: Feijoada vegetarianaFettuccine com pesto e favasFolar de erva-doceFolhados de frango G: Gnocchi de batata com bacon, tomate e mozarelaGranola de abóboraGuisado de borrego com grão em massa folhadaGuisado dos reis H: Hambúrgeres de batata recheados com queijo e fiambreHambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doceHúngaros J: Jesuítas L: Lasanha de atum e espinafresLasanha de frango com pestoLeite-creme fritoLombinho de porco com legumes assados no forno M: Madalenas com creme de avelãMaêijoas com molho cremosoMassa com sardinha, limão e chiliMassa fresca sem glútenMerendasMinifolaresMiniqueques de melaçoMinitortas N: Naked cakeNegra malucaNuvens de batata com bacon e ovo O: OrangettesOvos panados com molho de cocktail P: Panquecas de curgete e cenouraPão com queijo e malaguetaPão de azeitonaPão de ló com ovos-molesPão de ló de águaPão-de-ló de AlfeizerãoPão em vasosPão recheado com ovos e feijão-verdePataniscas de camarão com risottoPeixinhos da horta com molho de salsaPolvo à lagareiroPota à americanaPudim de crepes com frangoPudim de feijão com creme de abacatePulled pork Q: Quadrados marmoreados de morangoQueijo fresco e pão de cereaisQuiche de tomate, queijo e manjericão R: Risotto de amêijoasRisotto de ervilhas, espargos e favasRisotto de quinoa e frango S: Salada de batatinhas novasSanduíche de atum e agriãoScones de passas com creme de laranjaSela de borrego com migas de espargosSopa de Santa Teresinha à maneira da MargaridaSopa de tomate seca com pãoSopa marroquina de cenoura T: Tarte de bacalhau e rosti de batataTarte de outonoTiras de frango panadas com molhos barbecue e de carilTorta de espinafresTrês saladas para doisTrouxas de fricassé de marisco https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1807703926000543 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Molho de Fruta Molho de Fruta Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Fruta / Açúcar / Limão 250 g Fruta (fresca, á temperatura ambiente, cortada em pedaços)85 g Açúcar (a gosto)15 g Limão (só sumo) Coloque no copo a fruta, o açúcar, o sumo de limão e misture 30 seg/vel 5-10, aumentando a velocidade gradualmente. Baixe o que está nas laterais do copo com a espátula.Cozinhe 5 min/90ºC/vel 2. Deixar arrefecer antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Fruta / Açúcar / Limão ### Arroz com Cogumelos, Nabiças e Linguiça Arroz com Cogumelos, Nabiças e Linguiça Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / clove Alho / Cebola / Aipo / Cogumelos / Linguiça / Nabiça / Água / Caldo de Legumes / Sal / Pimenta / Arroz Agulha 30 g Azeite1 clove Alho100 g Cebola40 g Aipo (só talo)200 g Cogumelo (laminados)150 g Linguiça (cortada em rodelas)100 g Nabiça (cortadas em pedaços)1000 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz)1 pinch Sal1 pinch Pimenta250 g Arroz Agulha Coloque no copo o azeite, o alho, a cebola e o aipo, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os cogumelos, a linguiça e a nabiça e salteie 5 min/120°C/ / . Retire e reserve.Coloque no copo a água, o caldo de legumes, o sal, a pimenta, o cesto com o arroz e o refogado reservado, envolva com a ajuda da espátula e coza 20 min/100°C/vel 3. Sirva quente. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / clove Alho / Cebola / Aipo / Cogumelos / Linguiça / Nabiça / Água / Caldo de Legumes / Sal / Pimenta / Arroz Agulha ### Mousse com Ananás e Hortelã Mousse com Ananás e Hortelã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Limão / Hortelã / Ananás / Leite Condensado / Iogurte 50 g Açúcar1 Limão (casca, só a parte amarela, e sumo)3 feet Hortelã (só as folhas)350 g Ananás (cortado em cubos pequenos)180 g Leite Condensado360 g Iogurte Grego Coloque no copo o açúcar, a casca de ½ limão e a hortelã e triture 10 seg/vel 9. Retire, envolva com o ananás e reserve.Coloque no copo o leite condensado, o iogurte e 100 g sumo de limão e misture 15 seg/vel 3.5. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ficar consistente. Sirva a mousse fria com a mistura de ananás e hortelã. Mousses, Sobremesa de ColherTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Limão / Hortelã / Ananás / Leite Condensado / Iogurte ### Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Nata / Queijo Philadelphia / Manteiga de Amendoim / Açúcar / Baunilha / Chocolate / Amendoim Base110 g Manteiga (sem sal, cortada em pedaços)340 g Bolacha OreoRecheio255 g Nata (35% MG bem frias)225 g Queijo Philadelphia (ou outro á temperatura ambiente)340 g Manteiga de Amendoim85 g Açúcar (em pó)1 tsp Extrato de BaunilhaCobertura170 g Nata (35% MG)170 g Chocolate (70% cacau partido em pedaços)55 g Manteiga de Amendoim (cremosa)knob Amendoim (p/ enfeitar) BaseColoque no copo a manteiga e derreta 2 min/100ºC/vel 1.Adicione as bolachas e triture 5 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 3 seg/vel 7.Transfira a mistura para uma tarteira e pressione bem para a base e para as laterais. Leve ao frio durante 20 minutos enquanto, isso pré-aqueça o forno a 180ºC.Cubra a base com papel vegetal e coloque em cima feijão para fazer peso, leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Retire o papel vegetal e os feijões, transfira para uma grelha e deixe arrefecer. Limpe o copo.RecheioInsera a borboleta, coloque as natas e bata na vel 3 até que ganhe a consistência desejada, observando atentamente para evitar que vire manteiga. Remova a borboleta, transfira o chantilly para uma tigela grande e reserve.Coloque no copo o queijo, a manteiga de amendoim, o açúcar, a baunilha e misture 5 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a espátula e misture mais 5 seg/vel 4. Transferir para a tigela com chantilly reservado e delicadamente envolva com espátula.Transfira essa mistura para cima da base na tarteira e leve ao frigorífico até que esteja completamente solidificar (aprox. 2-4 horas).CoberturaColoque as natas no copo e aqueça 3 min/90ºC/vel 3.Adicione o chocolate, a manteiga de amendoim e misture 30 seg/vel 3. Leve ao frigorifico durante 20 minutos. Espalhe a cobertura sobre a tarte gelada com a ajuda da espátula e leve ao frigorifico até que seja solidifique (aprox. 1 hora). Decore com amendoim e sirva imediatamente. TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Nata / Queijo Philadelphia / Manteiga de Amendoim / Açúcar / Baunilha / Chocolate / Amendoim ### Almôndegas de Frango com Molho de Tomate e Esparguete Almôndegas de Frango com Molho de Tomate e Esparguete Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Cebola / Salsa / Azeite / Ervas de Provence / Sal / Pimenta / Caldo / Tomate / Água / Queijo Parmesão / Pão / Frango / Leite / Orégano / Ovo / Óleo / Esparguete Molho de Tomate1 clove Alho80 g Cebola (cortada em metades)3 feet Salsa (só as folhas)20 g Azeite3 tsp Ervas de Provence¾ tsp Sal¼ tsp Pimenta (preta moída)1 ½ tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz)600 g Tomate (em pedaços)150 g ÁguaAlmôndegas110 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)50 g Pão (sobras)400 g Frango (peito s/ pele cortado em cubos (3 cm aprox., semicongelado))60 g Leite¾ tsp Orégano½ tsp Sal1 pinch Pimenta (preta moída)1 Ovoknob Óleo (p/ untar)Esparguete1 clove Alho (ou 2)15 g Azeite1200 g Água1 ½ tsp Sal270 g Esparguete Molho de TomateColoque no copo o alho, a cebola, a salsa e o azeite, pique 5 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as ervas de Provence, o sal, a pimenta, o caldo de legumes, o tomate e a água e misture 7 seg/ /vel 4. Deite num pirex e reserve.Pré-aqueça o forno a 200°C.AlmôndegasColoque no copo o queijo parmesão e o pão e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo o frango e triture 10 seg/vel 6.Adicione o leite, o queijo e pão ralados, os orégãos, o sal, a pimenta e o ovo e misture 10 seg/vel 5. Molde 16 almôndegas (Ø 4 cm aprox.) com as mãos untadas com óleo e disponha no pirex sobre o molho de tomate. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20-30 minutos. Entretanto prepare o esparguete.EspargueteNo copo limpo coloque o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a água e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione o sal e o esparguete através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ /vel 1. Escorra com a ajuda da Varoma. Sirva quente com as almôndegas e molho de tomate. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Portugal: Colecção "Frango" 10 Receitas: Receitas com frango fáceis, reconfortantes e deliciosas para o dia-a-dia. Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor, Asas de frango com arroz de laranja e ervas, Risoto de tomate e frango recheado com limão e ricota. Ideais para saborear em família. Almôndegas de frango com molho de tomate e espargueteAsas de frango com arroz de laranja e ervasEmpada de frango mediterrânicaFrango assado com laranja e arroz árabeFrango com mel e mostarda e puré de couve-florFrango com molho de pimento e cuscuz de curgete e fetaFrango com salada de feijão-branco e pesto de rúculaFrango com tapenade e puré de batata com cebola caramelizadaQuiche de frango, tomate e manjericãoRisoto de tomate e frango recheado com limão e ricota Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salame XL de Chocolate Branco e Preto Salame XL de Chocolate Branco e Preto Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Chocolate / Gemas de Ovo / Açúcar / Manteiga p/ ralar600 g Bolacha MariaSalame de Chocolate Branco130 g Chocolate Branco (partido em pedaços)3 Gema de Ovo20 g Açúcar100 g ManteigaSalame de Chocolate Preto260 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)6 Gema de Ovo80 g Açúcar (mais q.b. p/ envolver)200 g Manteiga p/ ralarColoque no copo 300 g bolacha e pique 7 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo 300 g bolacha e pique 7 seg/vel 5. Retire e reserve com restante bolacha.Salame de Chocolate BrancoColoque no copo todos os ingredientes e cozinhe 3 min/70°C/vel 1.Adicione 200 g da bolacha reservada e envolva 10 seg/vel 3. Deite sobre película aderente, forme um rolo bem apertado (25 cm aprox.) e leve ao congelador cerca de 20 minutos.Salame de Chocolate PretoColoque no copo todos os ingredientes e cozinhe 5 min/70°C/vel 1.Adicione 400 g da bolacha reservada e envolva 35 seg/vel 3. Deite sobre película aderente e forme um retângulo (35x20 cm aprox.). Coloque no centro do retângulo o salame de chocolate branco sem a película aderente e enrole tipo torta. Aperte bem com a película aderente e leve ao frigorífico até que endureça. Envolva em açúcar e sirva em fatias. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Chocolate / Gemas de Ovo / Açúcar / Manteiga ### Fofos de Belas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Surpresa Dia dos Namorados Bolo Surpresa Dia dos Namorados Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Cacau / Iogurte / Ovo / Óleo / Fermento / Baunilha / knob Açúcar Espátula Massa de Cacau110 g Farinha (T55 [Tipos ])110 g Açúcar30 g Cacau (amargo)125 Iogurte2 Ovo60 g Óleo5 g Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Massa de Baunilha200 g Farinha (T55 [Tipos ])180 g Iogurte3 Ovo180 g Açúcar100 g Óleo1 tbsp Extrato de Baunilha10 g Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Finalizaçãoknob Açúcar (em pó) Massa de CacauPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque os ovos, o açúcar no copo e misture 1 min/vel 3.Adicione os restantes ingredientes e misture 40 seg/vel 5.Despeje o preparado num tabuleiro de forno e alise bem a massa com a espátula, coberta com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos.Retire do forno e deixe arrefecer e desenforme.Então usando um cortador em forma de coração, recorte varios corações da massa.Massa de BaunilhaColoque os ovos, o açúcar no copo e programe 2 min/vel 3.Adicione os restante ingredientes e misture 1 min/vel 5.Unte com manteiga e enfarinhe a forma de bolo inglês, e em seguida, despeje metade da massa e coloque no meio da massa os pequenos corações de um lado para o outro no sentido do comprimento.De seguida cubra com a restante massa e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 a 45 minutos.FinalizaçãoDesenforme para um prato de servir e polvilhe com o açúcar em pó. TM31, TM5, TM6Dia dos NamoradosFácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Surpresa Dia dos Namorados é uma deliciosa e romântica sobremesa, perfeita para celebrar o amor nesta ocasião especial. Com camadas de massa de cacau e baunilha, intercaladas com corações de chocolate, este bolo surpreenderá e encantará o seu parceiro. Finalizado com uma leve polvilhada de açúcar em pó, é uma adição encantadora à sua celebração romântica. ### Cookidoo®: Colecção "Rápidas" 9 Receitas Preparar uma refeição em menos de 35 minutos e ganhar tempo para ler um livro, brincar com os seus filhos ou tomar um duche relaxante, com a Bimby® e esta coleção é possível! Experimente! Lista Omeleta de tomate-cereja e queijo chèvreFettuccini com pão ralado aromatizado com ervasPescada com camarão à OgandoAtum ao vapor com molho de tomate feijão-fradeLinguine preto com atum e molho de laranjaCuscuz com curgete e camarãoBifes com molho caféFrango de fricasséTirinhas de porco salteadas com legumes COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93d7b70138-d57a-480c-b9fd-910c4359b75aAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Torta do Dia dos Namorados Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Açúcar / Clara de Ovo / Corante / Ovo / Geleia / Chantilly ### Lasanha de Frango e Espinafres Lasanha de Frango e Espinafres Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Sal / Pimenta / Massa de Pimentão / Orégano / Limão / Queijo Emmental / Azeite / Cebola / Alho / Tomate / Espinafre / Leite / Farinha / Manteiga / Noz-Moscada / Nata / Lasanha Recheio1500 g Frango (peito)2 ½ tsp Salknob Pimenta2 tbsp Massa de Pimentão2 tsp Orégano2 Limão (sumo e raspa)100 g Queijo Emmental (cortado em pedaços)100 g Azeite600 g Cebola (cortada em pedaços)6 clove Alho1000 g Tomate (em pedaços)1200 g Espinafre (descongelados e escorridos)Molho béchamel1600 g Leite160 g Farinha (T65 [Tipos ])70 g Manteiga1 pinch Pimenta1 tsp Sal1 pinch Noz-Moscada400 g Nata500 g Lasanha (placas) RecheioColoque na Varoma o frango e tempere com 1 c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, o pimentão, os orégãos, o sumo e a raspa de limão. Reserve.Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo 60 g azeite, a cebola e 3 dentes de alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de orégãos. Coloque a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve o molho de tomate.Coloque no copo metade do frango e desfie 8 seg/ /vel 4. Retire e com a ajuda da espátula envolva com o molho de tomate.Coloque no copo o restante frango e desfie 8 seg/ /vel 4. Retire e com a ajuda da espátula envolva com o frango e o molho de tomate reservados.Coloque no copo 3 dentes de alho e 40 g de azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os espinafres bem escorridos, ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta e salteie 10 min/Varoma/ /vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.Molho béchamelPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, a pimenta, o sal e a noz-moscada e programe 20 min/90°C/vel 3.Adicione as natas e envolva 30 seg/vel 3. Cubra o fundo de um pirex com um pouco de béchamel. Coloque uma camada de placas de lasanha, 1/3 do molho de tomate, 1/3 do frango, 1/3 dos espinafres. Repita as camadas, terminando com o béchamel. Polvilhe com o queijo e leve ao forno a 180°C cerca de 30-35 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida com salada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Iogurtes Coloridos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Iogurte / Nata / Pintarolas ### Bolo Espelhado Bolo Espelhado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Ovo / Sal / Manteiga / Leite / Farinha / Fermento / Fruta / Limão / Gelatina / Nata / Gema de Ovo / Amido de Milho / Açúcar Baunilhado / Água / Glucose / Corante / Chocolate / Leite Condensado / Gelatina EspátulaBorboletaForma AroPassador Massa140 g Açúcar2 Ovo1 pinch Sal70 g Manteiga (derretida e sem sal)20 g Leite100 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Camada Frutas250 g Fruta (congelada a gosto)70 g Açúcar15 g Limão (só sumo coado)2 leaf Gelatina (neutra)Creme Diplomata250 g Nata (35% MG bem frias)250 g Leite60 g Açúcar2 Gema de Ovo25 g Amido de Milho (maisena)25 g Manteiga (sem sal)1 tsp Açúcar Baunilhado3 leaf Gelatina (neutra)Glacagem Espelhada100 g Água200 g Glucose200 g Açúcar5 g Corante (hidrossoluvel ou a gosto)200 g Chocolate (branco em pedaços pequenos)130 g Leite Condensado12 g Gelatina (em pó)65 g Água (p/ dissolver a gelatina) MassaPré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar a borboleta no copo e juntar o açúcar, os ovos, o sal e bater 1 min/vel 4.Juntar a manteiga, o leite e misturar 10 seg/vel 2.Juntar a farinha, o fermento e misturar 10 seg/vel 2.Colocar a massa numa forma (28 Ø diâmetro) de fundo amovível e levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou ate dourarCamada FrutasColocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.Coloque no copo a fruta e programe 30 seg/vel 5-7-10 progressivamente.Juntar o açúcar, o sumo de limão e programar 8 min/90ºC/vel 2.Escorrer a agua a gelatina e colocar 7 segundos micro-ondas, juntar ao preparado no copo e programar 1 min/50ºC/vel 2.Colocar o preparado numa forma (23 Ø diâmetro) mais pequena que a que usou anteriormente para a base e leve ao congelador até congelar totalmente.Creme DiplomataColocar a borboleta no copo e as natas e bater na vel 3.5 até ganharem a consistência desejada. ReservarColocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.Colocar no copo o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho, o açúcar baunilhado, a manteiga e programar 7 min/90ºC/vel 4.Escorrer a agua a gelatina e colocar 7 segundos micro-ondas, juntar ao preparado e programar 30 seg/vel 2. Transferir para uma tigela e deixar arrefecer.De seguida envolva as natas reservadas suavemente nesse preparado já arrefecido.MontagemColocar sobre a base uma camada de Creme Diplomata. Colocar de seguida a Camada Frutas centrada sobre o creme. Por fim finalize com os restante Creme Diplomata. Leve ao congelador ate congelar completamente.Glacagem EspelhadaNuma tigela juntar a gelatina e a água e misture até obter uma espécie de massa. Reserve.Colocar no copo a água, a glucose, o açúcar e programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar o corante e misturar 1 min/vel 2.Colocar esta mistura quente num recipiente com o chocolate, o leite condensado,  a massa de gelatina reservada e deixar derreter.Voltar a colocar esse preparado no copo e misturar 1 min/vel 3.5.Transferir o preparado para um jarro passando por um coador de rede fina e deixar a temperatura chegar a 30ºC (usar termómetro de culinária).Depois de arrefecer ate a temperatura desejada, colocar o bolo sobre uma grelha e cobrir o bolo com essa mistura. Importante o Bolo deve estar completamente gelado e a calda deve esta a aproximadamente 30ºC. BolosFrancesaTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Ovo / Sal / Manteiga / Leite / Farinha / Fermento / Fruta / Limão / Gelatina / Nata / Gema de Ovo / Amido de Milho / Açúcar Baunilhado / Água / Glucose / Corante / Chocolate / Leite Condensado / Gelatina ### Bolo Fofo de Kiwi e Cobertura de Iogurte Limão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Kiwi / Açucar / Óleo / Ovo / Farinha / Fermento / Iogurte / Limão ### Cookidoo®: Colecção “Revista Fevereiro 2019” 24 Receitas Almôndegas de frango com polentaArroz de couve-galega com filetes no fornoBolinhos taroBolo fudge de chocolateBrownies veganCreme de castanhas e couve-flor - TM31Creme de castanhas e couve-flor - TM5Dip de espinafres e alcachofraEmpada folhada de carneEmpadas de maçãEmpadão de borregoEmpadão de brócolos com peixeEscalopes com alcachofra e molho de limãoFrango asiáticoGnocchi de mariscoGuisado de grão com tomate e especiariasLulas guisadas com feijão-manteigaMigas de couve e cogumelos com batata-docePudim de feijão com creme de abacatePudim de tâmarasQueques de amêndoaSalteado de porco com molho de pimenta pretaSopa de brócolos e rúculaSopa de feijão-branco com couve-galega https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/1958292621146837/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pudim de Maracujá Madeirense Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Leite / Nata / Leite Condensado / Maracujá / Água ### Lagartos Lagartos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Gema de Ovo / Ovo / Limão / Farinha 250 g Açúcar250 g Manteiga (amolecida no microondas)2 Gema de Ovo (tipo L)2 Ovo (tipo L)1 Limão (só raspa)600 g Farinha (T55 [Tipos ]) Pré-aquecer o forno a 170°C.Colocar no copo o açúcar, a manteiga e bater 1 min/vel 4.Juntar os ovos, a raspa e bater 30 seg/vel 4.Adicionar a farinha e bater 30 seg/vel 4 e depois 30 seg/vel (TM31: / ).Moldam-se os biscoitos e vão ao forno a 170ºC durante 30 minutos ou até ficarem coloridos. Se forem pequenos convém fazer 3 ovos inteiros e 1 gema para que a massa fique bem trabalhada e sem esforçar o motor.   Maquina usada para moldar: https://www.tupperware.pt/produtos/988/ConjuntoMPress Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Manteiga / Gema de Ovo / Ovo / Limão / Farinha ### Croquetes de Queijo e Espinafres Croquetes de Espinafres e Queijo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Manjericão / Queijo Emmental / Alho / Azeite / Espinafres / Leite / Farinha / Sal / Pimenta / Noz-Moscada / Ovo / Óleo 150 g Pão (sobras)10 g Manjericão100 g Queijo Emmental2 clove Alho30 g Azeite300 g Espinafre (descongelados bem espremidos)400 g Leite60 g Farinha1 tsp Sal1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada (inteira)2 Ovo (batidos p/ panar)knob Óleo (p/ fritar) Coloque no copo o pão e o manjericão e rale 5 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os espinafres e salteie 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o leite, a farinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 2.Adicione o queijo reservado e 50 g do pão ralado e aqueça 3 min/90°C/vel 2. Faça pequenas bolas, passe pelos ovos batidos e pelo pão ralado reservado. Frite em óleo abundante e quente, retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bruschetta de Espargos e Ovos Quentes Bruschetta de Espargos e Ovos Quentes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Espargo / Azeite / Tomilho / Limão / Alho / Cebola / Tomate / Sal / Orégano / Pimenta / Açúcar Amarelo / Água / Ovos / Pão 200 g Espargo (verdes arranjados)55 g Azeite (mais q.b. p/ pincelar)4 feet Tomilho10 g Limão (só sumo)4 clove Alho80 g Cebola600 g Tomate (em pedaços)1 tsp Sal1 tsp Oréganoknob Pimenta1 tsp Açúcar Amarelo500 g Água4 Ovo6 slice Pão (caseiro) Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal com os espargos, 25 g de azeite, o tomilho e o sumo de limão, feche o papelote e reserve.Coloque no copo 30 g de azeite, 3 dentes de alho, a cebola e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, o sal, os orégãos, a pimenta e o açúcar amarelo, coloque a Varoma e programe 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve a Varoma e o molho de tomate.Pré-aqueça o forno a 250°C.Coloque no copo a água e o cesto com os ovos e coza 12 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o cesto com a ajuda da espátula e passe por água fria. Pincele as fatias de pão com azeite, barre com 1 dente de alho e coloque sobre a grelha do forno. Leve ao forno a 250°C cerca de 5 minutos ou até dourar. Cubra as fatias de pão com o molho de tomate, distribua os espargos e os ovos quentes e sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão Regueifa (Rosca) Pão Regueifa O Pão Regueifa é uma iguaria tradicional portuguesa apreciada em várias regiões do país, especialmente durante festividades como a Páscoa. Este pão, conhecido pela sua textura leve e macia, é ideal para acompanhar o pequeno-almoço ou lanche. A sua preparação é simples e utiliza ingredientes básicos, mas o resultado é um pão delicioso com uma crosta dourada e um miolo suave. O Pão Regueifa é frequentemente servido em fatias grossas, acompanhado por manteiga ou compotas. Além de ser uma opção perfeita para reuniões familiares, também é uma escolha popular em festas e celebrações, trazendo sempre um sabor autêntico e caseiro à mesa. 385 g Água (à temperatura ambiente)10 g Açúcar15 g Manteiga (à temperatura ambiente)10 g Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])700 g Farinha (T65 [Tipos ])10 g Sal Colocar no copo a água, o açúcar, o sal, a manteiga e programar 1 min/37ºC/vel 2.Adicionar o fermento e programar 10 seg/vel 2.Juntar 350 g Farinha e programar 4 min/vel (TM31: / ), ir adicionando a restante farinha pelo bocal aos poucos.Retirar a massa da máquina, colocar numa taça e deixar descansar em local ameno e fora de correntes de ar até dobrar o volume.Pegar em pequenas quantidades de massa, cerca de 100 g e moldar com a forma ou formas que quiser.Levar ao forno quente a 180º até estar cozido. O tempo de cozedura varia consoante o tamanho dos pães, se fizer pães pequeninos cerca de 15 minutos são suficientes, se for um pão grande talvez 30 minutos. Massas Levedadas, PãoEuropeia, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalDelicioso Pão Regueifa, Massa levedada, Pão caseiro, Pão com Fermento Seco, Pão Fácil de Fazer, Pão Leve e Fofo, Pão Levedado, Pão para festas, Pão para Lanche, Pão para Ocasiões Especiais, Pão para Pequeno-almoço, Pão Perfeito para Sanduíches, Pão Português, Pão rápido, Pão tradicional, Preparação de Pão, Receita de Massa de Pão, Receita de Pão Regueifa, Receita Simples de Pão, Regueifa TradicionalTM31, TM5, TM6Brunch, Festas de Aniversário, Lanches da Tarde, Natal, PáscoaFácilTestada Excerpt: O Pão Regueifa é uma iguaria tradicional portuguesa apreciada em várias regiões do país, especialmente durante festividades como a Páscoa. Este pão, conhecido pela sua textura leve e macia, é ideal para acompanhar o pequeno-almoço ou lanche. A sua preparação é simples e utiliza ingredientes básicos, mas o resultado é um pão delicioso com uma crosta dourada e um miolo suave. O Pão Regueifa é frequentemente servido em fatias grossas, acompanhado por manteiga ou compotas. Além de ser uma opção perfeita para reuniões familiares, também é uma escolha popular em festas e celebrações, trazendo sempre um sabor autêntico e caseiro à mesa. ### Serradura de Chocolate Serradura de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Açúcar / Chocolate / Nata / Ovo / Sal / Limão 400 g Bolacha Maria50 g Açúcar200 g Chocolate de Culinária (53% cacau, partido em pedaços)400 g Nata (c/ 35% MG bem frias)4 Ovo1 pinch Sal½ Limão (só o sumo) Coloque no copo a bolacha e triture 10 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o chocolate e 100 g de natas e derreta 4 min/50°C/vel 2.Adicione as gemas e misture 15 seg/vel 4. Retire a mousse.No copo limpo, insira a borboleta. Coloque as claras e o sal e bata 3 min/vel 3.5. Envolva delicadamente com a ajuda da espátula com a mistura de chocolate. Reserve no frigorífico.No copo limpo, insira a borboleta. Coloque 300 g de natas e 5 a 10 gotas de limão e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada. Disponha em 8 copos uma camada de bolacha, seguida de uma camada de mousse, outra de bolacha e as natas batidas. Finalize com bolacha. Leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Sirva bem fresca. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: A serradura de chocolate é uma sobremesa de colher irresistível, que combina camadas de bolacha triturada, mousse de chocolate rica e natas batidas para criar uma experiência de sabor única. Ideal para ocasiões especiais, esta sobremesa é simples de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo consistência e rapidez no processo. O contraste de texturas e o toque fresco tornam-na perfeita para servir bem fria. É uma escolha deliciosa para quem aprecia sobremesas que surpreendem no paladar e na apresentação. ### Novidades: TM5 Actualização 2.6 A atualização 2.6 do software TM5 está a chegar! As atualizações do TM5 Software 2.6 está as ser enviada para todos as TM5 ligados ao WIFI via Cook-Key.É enviado selectivamente pela marca não aparece ao clicarmos "actualizar" nas definições. Sobre a versão 2.6 do software TM5 Uma nova função de temporizador será adicionada. Isso será útil durante as receitas, quando pede que coloque algo de parte, como deixar repousar massa ou deixar algo arrefecer. Está disponível no menu de Configurações, mas também no menu Mais ao preparar uma receita. O desligar automático é desativado durante um temporizador ativo. Para que a função Temporizador seja adicionada, a função Notas foi removida. Poderá ainda fazer anotações sobre suas receitas no Cookidoo, no entanto, essas notas não serão visíveis no ecrã da sua TM5. Atualização de software TM 2.6_005 a Listas de receitas que não contênha receitas estarão ocultas. Isso criará uma exibição mais sucinta e relevante de listas de receitas.O ruído correto de “clique” soará agora. Houve uma correção de bug, por isso, ao definir o tempo, a temperatura e a velocidade, você ouvirá o som do "clique".O botão Sincronizar não aparecerá mais no modo Turbo.O RPM (velocidade) quando usando velocidade de 6,5 aumentou. Para ajudar a reduzir a ressonância do ruído, o RPM aumentou de 3750 RPM a 4000 RPM.Pequenos bugs também serão corrigidos com esta atualização. Fonte: https://www.thermomix.com.au/services/faq/#1453708614916-8bde0f64-1b73 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte Pastel de Nata by Jorge Anjos Tarte Pastel de Nata by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açucar / Gema de Ovo / Ovo / Amido de Milho / Farinha / Leite / Limão / paus Canela / Massa Folhada Recheio150 g Água300 g Açucar6 Gema de Ovo1 Ovo45 g Amido de Milho (maisena)40 g Farinha (T55 [Tipos ])550 g Leite1 Limão (casca só parte amarela)2 stick CanelaFolhado1 packing Massa Folhada (de compra) RecheioColocar todos os ingredientes no copo excepto os paus de canela e casca de limão e programar 30 seg/vel 4.Colocar a Borboleta, juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2. Reservar.FinalizarPré-aquecer o forno a 250ºC.Forrar uma tarteira com a massa folhada.Colocar o recheio na tarte.Levar ao forno (sem ventilação) a 250ºC durante 20/25 minutos até ficar "queimadinho" por cima, este tempo é relativo pois depende do forno. Parceria com o Blog Excerpt: Descubra o segredo por trás da irresistível Tarte Pastel de Nata, uma sobremesa clássica que faz parte da tradição culinária portuguesa. Esta receita, compartilhada pelo Cantinho do Jorge, combina uma massa folhada crocante com um recheio cremoso e delicadamente perfumado com limão e canela. Com ingredientes simples como gemas de ovo, açúcar e leite, você pode criar uma sobremesa memorável que irá encantar todos os paladares. A preparação é fácil e rápida, tornando esta tarte perfeita para qualquer ocasião, desde um simples lanche até uma celebração especial. Delicie-se com esta iguaria tradicional e surpreenda sua família e amigos com o sabor autêntico de Portugal. ### Camarão com Caril e Coco Camarão com Caril e Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Caril / Tomate / Sal / Pimenta / Leite de Coco / Camarão VaromaEspátula 150 g Cebola (cortadas ao meio)2 clove Alho20 g Azeite1 tsp Caril (em pó)2 Tomate (descascados e esmagados)3 pinch Sal (para ajustar de acordo com os gostos)1 pinch Pimenta (moída, para ajustar de acordo com o gosto)200 g Leite de Coco500 g Camarão (com casca cozidos) Coloque as cebolas e o alho no copo e pique 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione o azeite e o caril, depois refogue 3 min/90°C/ .Adicione o tomate, o sal, a pimenta e em seguida aqueça 5 min/90°C/ / .Adicione o leite de coco. Prepare o Varoma e coloque o camarão, depois programe 12 min/115°C/  (TM31: Varoma). Remova o Varoma. Transfira camarão para um prato e cubra com molho de caril e coco. Sirva quente, acompanhado de arroz basmati. Marisco, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A receita de Camarão com Caril e Coco é uma deliciosa combinação de sabores exóticos e intensos, ideal para quem aprecia a culinária com um toque oriental. Este prato simples e rápido de preparar destaca-se pelo sabor marcante do caril, equilibrado pela suavidade do leite de coco, criando uma textura cremosa que envolve o camarão perfeitamente. É uma receita versátil que pode ser acompanhada por arroz basmati, tornando-se uma refeição completa e reconfortante. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um evento mais formal, esta receita é uma excelente opção para surpreender os seus convidados. ### Bolo de Bolacha com Doce de Ovos Bolo de Bolacha com Doce de Ovos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas / Nata / Manteiga / Café / Açúcar / Canela / Gema de Ovo / Água Bolo400 g Bolacha Maria200 g Nata (35% MG e bem frias)200 g Manteiga (amolecida)150 g Café (líquido forte)80 g Açúcar1 tsp Canela (em pó)knob Café (em grãos p/ decorar)Doce de Ovos6 Gema de Ovo250 g Açúcar200 g Água Doce de OvosColoque no copo a água, o açúcar e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Bata ligeiramente as gemas numa tigela e passe-as por um coador de rede. Adicione-lhes a calda anterior, em fio e mexendo sempre.Coloque a borboleta no copo e deite nele o preparado anterior e programe 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.BoloNo copo limpo coloque a borboleta, deite as natas e ligue 3 min/vel 4, até obter um chantili. Retire e reserve.Volte a limpar o copo e a borboleta e coloque no copo a manteiga, a canela, o açúcar e programe 2 min/vel 3. Retire o creme do copo e misture-o delicadamente com o chantili, até obter um preparado homogéneo.Num prato de servir, faça camadas alternadas de bolachas, previamente demolhadas no café, e de creme, sendo que a última camada será de creme. Barre também as laterais com o creme e leve ao frio durante 1 hora.Retire do frio, regue com o doce de ovos e sirva decorado com grãos de café. Excerpt: O bolo de bolacha com doce de ovos é uma sobremesa clássica que combina tradição e requinte. Preparado com camadas alternadas de bolacha Maria embebida em café e um creme suave à base de chantili, esta sobremesa destaca-se pelo contraste de texturas e sabores. O toque especial é dado pelo doce de ovos, que não só adiciona uma dose extra de doçura como também enriquece visualmente o prato. Ideal para confecionar com um robot de cozinha, esta receita é prática e proporciona resultados consistentes. Servido frio, é perfeito para ocasiões especiais ou para encerrar uma refeição com chave de ouro. Este bolo é uma escolha certeira para agradar a todos, mantendo a simplicidade aliada a um sabor irresistível. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 133 - Fevereiro 2019 NATAS E DOCE DE OVOS Bolo folhado de natas e doce de ovosDoce realBolo de bolacha com doce de ovosNatas do céuSemifrio de natas e bolachaDelícia de framboesa SOPAS E ENTRADAS Sopa de grãoCroquetes de atumMuffins de queijo e baconTomates dourados PEIXES Arroz de lingueirão e berbigãoDourada em papelote com pesto de tomate secoPaelha de lulasGaroupa com açorda de coentros e poejosTarte de salmão e espargos CARNES Almôndegas com beringela e puré de favasFrango estufado com sopa de cebola caseiraFeijoada de coelhoRolinhos de carne recheadosPeru com cebolada de laranja e mostarda SOBREMESAS Gelado de licor de laranja e ervasTerrine de chocolateBolo inglês com chocolateBolo de maçãSalame de chocolate e coco BEBIDAS Detox de kiwiCappuccino cremoso BOAS IDEIAS Chutney picante de perasCrackers de feijão brancoWraps de agrião e salmão fumado CHEFE POR UM DIA Torcidinhos de queijo e ervasCaril de tofu fumadoBolo da avó Olinda MENU SUGERIDO Beringelas recheadas com carneBacalhau à Abade de PriscosArroz de patoToucinho-do-céu Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Risoto Preto com Camarão Risoto Preto com Camarão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Cenoura / Aipo / Cebola / Alho / Azeite / Vinho Tinto / Vinho do Porto / Sal / Pimenta / Açúcar Amarelo / Camarão / Chalota / Manteiga / Arroz / Água 50 g Queijo Parmesão50 g Cenoura30 g Aipo (talo)100 g Cebola2 clove Alho30 g Azeite100 g Vinho Tinto20 g Vinho do Porto1 tsp Sal1 pinch Pimenta1 tsp Açúcar Amarelo1000 g Miolo de Camarão60 g Chalota60 g Manteiga350 g Arroz (p/ risoto preto)900 g Água Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a cenoura, o aipo, a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho tinto, o vinho do Porto, o sal, a pimenta e o açúcar amarelo e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida triture 15 seg/vel 7.Adicione o camarão e salteie 3 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e coe com a ajuda do cesto e reserve o líquido e o camarão.Coloque no copo as chalotas e a manteiga, pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz, a água e o líquido reservado e coza 10 min/100°C/ / .Envolva com a espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 10 min/100°C/ / . Adicione o queijo e o camarão, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida. Excerpt: O Risoto Preto com Camarão é uma receita sofisticada e deliciosa, ideal para ocasiões especiais. Preparado de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha, o prato combina o arroz de risoto preto cremoso com o sabor intenso do camarão, realçado por vinhos e temperos aromáticos. A textura do risoto, enriquecida com queijo parmesão, cria um prato incrivelmente saboroso e cheio de personalidade. Esta receita é perfeita para quem deseja impressionar os convidados com uma refeição requintada, mas fácil de fazer, em menos de uma hora. ### Cookidoo®: Colecção "Bimby® nas 4 Estações" 78 Receitas 78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família! Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de limaArroz de carapau - KedgereeArroz de peru com legumesBacalhau com puré de ervas e coulis de pimentosBacalhau à lagareiro com migas de couve e feijãoBatata-doce recheada com legumes e ovos escalfadosBesugo grelhado com salada de feijão-fradeBolo de maçã, amêndoa e aveiaBruschettas de tomate e ricotaCaril de peixe ricoCheesecake cozido de pêssegoChili de carne com abóbora e bolo de milhoCogumelos recheados com frango, mozarela e tomateCoxas de pato com nabo e molho de laranjaCreme de agrião e rúculaCreme de batata-doce, coco e cardamomoCreme de brócolos e couves-de-bruxelasCreme de feijão-manteiga e pestoCrumble de espinafres, feijoca e ricotaCrumble de ruibarbo e dióspiroDourada ao vapor com salada de batataEmbrulhos de acelga com fiambre e arrozEmpada de guisado de carne e cogumelosEmpadão de vitela com azeitonasEnrolado de legumes e frangoEscabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostardaEspetadas de frango com arroz selvagemEstufado de peixe com camarão e ameijoasFeijoada de polvoGelado de figo com amêndoaGuisado de gnocchi, feijão branco e salvaHambúrgueres de frango com zoodlesHambúrgueres vegetarianosKofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatzikiLegumes com bacon, abacate e ovo escalfadoLegumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizadoLombinho de porco com salada primaveraLombos de pescada no forno em cama de couveLulas de fricassé com manjericãoMacarrão com frango e molho de queijoMassa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfadoMassa fria com pesto de favasMousse de avelãPaella de orzo e mexilhõesPanacota de figoPanquecas de milho com cogumelos, presunto e rúculaPiza de alho assado com brócolos e mozarelaPizas de batata-doce e legumes assadosPolvo no forno com risoto de grelosPão com pestoQuiche de húmus com tomateRisoto de batata-doce assada e castanhasRisoto de cevada perolada, agrião e espargosSalada de batata-doce, romã e fetaSalada de beterraba, batata e ovo moleSalada de bulgur com grão-de-bico e pera rochaSalada de burritoSalada de legumes com bolinhas de queijoSalada de quinoa com bimis e molho tahiniSalada desconstruídaSalada fria de quinoa e pepinoSopa de lentilhas, grão-de-bico e kaleSopa de tomate, feijão e acelgasSopa fria de pepinoSopa fria de tomate e pêssegoSopa verdeSorvete de melancia, melão e meloaSoufflé de legumes da épocaSpanakopitas de carne e espinafresTacos de camarão e mangaTagliatelle com molho de pimento assado e acelgasTarte de beterraba e fetaTarte de figo e queijoTarte de outono com marmeloTarte de primavera com morangoTarte de romã e chocolateTarte de verão com mousse de cerejaWraps de vitela com tomate e molho de ervas https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/2217057795222403/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Muffins de Baunilha - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Morangos com Chantilly de Limão - Bimby® Toy Morangos com Chantilly de Limão - Bimby® Toy Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: cup Nata / Limão / Morango / Açúcar em Pó / Baunilha Borboleta 1/2 cup Nataknob Limão (1 casca ralada)20 Morango (em cubos)2 1/2 tbsp Açúcar em Pó1 tsp Essência de Baunilha Inserir borboleta no copo e juntar as natas, o açúcar, a casca de limão ralada, a baunilha e misture 1 min/vel 5. Reserve.Divida uniformemente os morangos entre 4 taças. Despeje o chantilly sobre morangos e sirva. SobremesasToyFácil Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: cup Nata / Limão / Morango / Açúcar em Pó / Baunilha ### Shake de Framboesa - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Framboesa ### Frittata - Bimby® Toy Excerpt: A frittata é um prato principal versátil e nutritivo, ideal para refeições rápidas e saborosas. Feita com uma mistura de vegetais, ovos e ervas aromáticas, esta receita destaca-se pela sua simplicidade e pelo uso prático de um robot de cozinha. Perfeita para quem deseja preparar um prato saudável e colorido, a frittata pode ser personalizada com ingredientes à escolha, adaptando-se facilmente às preferências de toda a família. Este prato leve e equilibrado é ótimo para o dia-a-dia ou para refeições mais descontraídas, oferecendo sempre um toque especial de sabor e apresentação. ### Mini Queques de Cacau - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cacau / Farinha / Ovo / Açúcar / Leite / Óleo / Fermento ### Sumo Tropical - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Laranja / Maracujá / Abacaxi ### Papas de Aveia - Bimby® Toy Papas de Aveia - Bimby® Toy Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Aveia / Leite / Mel / Canela / Frutos Secos / Noz / knob Fruta ½ cup Aveia (flocos)¾ cup Leite1 tsp Mel (ou 2 colheres)1 pinch Canela (em pó)1 tbsp Frutos Secos (á escolha)1 tbsp Noz (miolo, opcional)knob Fruta (fresca, opcional) Coloque no copo a aveia, o leite, o mel, a canela e misture 20 seg/vel 5.Transfira para uma tigela. Polvilhe com frutos secos e nozes.Cubra e coloque no frigorifico durante a noite.Decore com frutas frescas para servir. Excerpt: As papas de aveia são uma excelente escolha para um pequeno-almoço saudável e nutritivo. Esta receita, fácil de preparar com o auxílio do robot de cozinha, oferece uma combinação equilibrada de aveia, leite, mel e canela, tornando-a saborosa e energética. A adição de frutos secos e nozes torna-a ainda mais deliciosa, enquanto a fruta fresca garante um toque final refrescante. Ideal para quem procura uma refeição rápida e reconfortante pela manhã, esta receita pode ser preparada na véspera, para ser servida no dia seguinte com a máxima frescura. A simplicidade e os benefícios nutricionais fazem destas papas uma opção perfeita para o seu pequeno-almoço diário. ### Wraps com Recheio de Atum - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Atum / Maionese / Salsa / Limão / Wraps ### Ovos Mexidos - Bimby® Toy Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Glacê Glacê Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Clara de Ovo / Limão 200 g Açúcar1 Clara de Ovo (35 gr)4 drop Limão (sumo) Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 10.Adicione a clara e o sumo de limão e bata 10 seg/vel 6. Use conforme necessário. Excerpt: O Glacê é uma cobertura versátil e simples de preparar, ideal para decorar bolos, cupcakes, e biscoitos, oferecendo um toque doce e sofisticado às suas criações. Com apenas três ingredientes básicos, esta receita é perfeita para qualquer nível de habilidade culinária. Preparado rapidamente no robot de cozinha, o resultado é um glacê suave e consistente, que pode ser usado como base para adicionar cor ou sabor extra, dependendo das preferências. Esta solução prática e deliciosa é indispensável para quem procura um acabamento profissional nos seus doces caseiros. ### Lombinhos com Manteiga Aromatizada e Risoto de Cenoura Lombinhos com Manteiga Aromatizada e Risoto de Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Carne de Porco / Sal / Pimenta / Louro / Alecrim / Vinho Branco / Alho / Azeite / Queijo da Ilha / Salsa / Manteiga / Cenoura / Cebola / Arroz / Caldo / Água / Queijo Mascarpone Lombinhos2 Carne de Porco (lombinhos, aprox. 400 g cada)knob Salknob Pimenta1 leaf Louro1 branch Alecrim100 g Vinho Branco3 clove Alho (esmagados)knob AzeiteRisotto e Manteiga40 g Queijo da Ilha20 g Salsa2 tsp Alecrim (só folhas)1 tsp Pimenta (rosa em grão)1 tsp Pimenta (preta em grão)80 g Manteiga (à temperatura ambiente)350 g Cenoura (cortada em pedaços)150 g Cebola20 g Azeite20 g Vinho Branco300 g Arroz (p/ risotto)1 tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz ou 1 ½ cubo)900 g Água20 g Queijo Mascarpone LombinhoPré-aqueça o forno a 200ºC.Cologue num pirex os lombinhos, tempere com sai e pimenta, adicione a folha de louro, o ramo de alecrim, o vinho branco, o alho e regue com um fio de azeite. Leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos.Risotto e ManteigaColoque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Cologue no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retira e reserve.Coloque no copo o alecrim, a pimenta rosa, a pimenta preta e a manteiga e bata 10 seg/vel 4. Retire, coloque sobre película aderente, forme um rolo e reserve no frigorífico.Coloque no copo 3 cenoura, a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, o arroz, o caldo de legumes e a água e coza 8 min/100ºC/ / .Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza 7 min/100ºC/ / .Adicione à queijo ralado, a salsa picada reservados e o queijo mascarpone e envolva com a ajuda da espátula. Sirva o risotto com os lombinhos fatiados e finalize com a manteiga aromatizada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Carne de Porco / Sal / Pimenta / Louro / Alecrim / Vinho Branco / Alho / Azeite / Queijo da Ilha / Salsa / Manteiga / Cenoura / Cebola / Arroz / Caldo / Água / Queijo Mascarpone ### Compota de Ananás dos Açores Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Dióspiro Bolo de Dióspiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Dióspiro / Açúcar Amarelo / Ovo / Azeite / Farinha / Fermento / Canela / Noz / Manteiga / Açúcar 2 Dióspiro (maduros)120 g Açúcar Amarelo1 Ovo2 tbsp Azeite150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 csp Canela (em pó)50 g Noz (picadas)knob Manteiga (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar)knob Açúcar (em pó A Bimby® Faz p/ decorar) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.Lave os dióspiros e reduza-os a puré. Pode fazer mesmo com a casca..Junte o açúcar, o ovo, o azeite e bata bem até duplicar de volume cerca de 1 min/vel 4.Acrescente os dióspiros triturados e envolva alguns segundos/vel 3.Peneire a farinha juntamente com o fermento e a canela e junte ao preparado do copo e bata 15 seg/vel 3.Acrescente as nozes picadas envolva com a ajuda da espatula e deitei na forma reservada.Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, faça o teste do palito antes de retirar do forno se sair seco, está pronto.Decore com açucar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Dióspiro / Açúcar Amarelo / Ovo / Azeite / Farinha / Fermento / Canela / Noz / Manteiga / Açúcar ### Mini Folares Mini Folares Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Ovos / Vinagre / Corante / Leite / Fermento / Manteiga / Ovo / Açúcar / Farinha / Sal / Gema de Ovo / knob Drageias Ovos Tingidos2000 g Água6 Ovo (tamanho S)3 tbsp Vinagre (de vinho branco)15-20 drop Corante (alimentar vermelho)15-20 drop Corante (alimentar verde)15-20 drop Corante (alimentar azul)Folares300 g Leite25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])80 g Manteiga2 Ovo100 g Açúcar700 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)1/2 tsp Sal2 Gema de Ovo (p/ pincelar)knob Drageias (coloridas q.b. p/ decorar) Ovos TingidosColoque no copo 500 g de água e o cesto com os ovos e coza 14 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve com casca.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 500 g de água e adicione 1 c. de sopa de vinagre e o corante vermelho. Mergulhe 2 dos ovos reservados durante 5 minutos, retire e deixe secar.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 500 g de água e adicione 1 c. de sopa de vinagre e o corante verde. Mergulhe 2 dos ovos reservados durante 5 minutos, retire e deixe secar.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 500 g de água e adicione 1 c. de sopa de vinagre e o corante azul. Mergulhe 2 dos ovos reservados durante 5 minutos, retire e deixe secar.FolaresColoque no copo o leite, o fermento e a manteiga e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione os ovos e o açúcar e misture 30 seg/vel 6.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar cerca de 40 minutos ou até a massa levantar o copo de medida.Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha e divida em 12 partes. Forme rolos com cerca de 30 cm de comprimento, fixe a ponta de dois, entrelace e una as extremidades (foto 1 a 4).Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal (foto 5 e 6). Disponha no centro de cada folar um ovo tingido, pincele com a gema de ovo (foto 7) e salpique com as drageias coloridas.Deixe os folares dobrarem de volume e coloque no forno pré-aquecido a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Ovos / Vinagre / Corante / Leite / Fermento / Manteiga / Ovo / Açúcar / Farinha / Sal / Gema de Ovo / knob Drageias ### Cheesecake New York Cheesecake New York Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Nata / Ovo / Açúcar / Queijo Creme / Doce Base200 g Bolacha Maria100 g Manteiga (à temperatura ambiente)Recheio e Cobertura400 g Nata5 Ovo150 g Açúcar650 g Queijo Cremeknob Doce (de framboesa) BasePré-aqueça o forno a 150ºC.Coloque no copo as bolachas e rale 20 seg/vel 9.Adicione a manteiga e misture 15 seg/vel 7.Forre a base de uma forma de fundo amomivel com esse preparado e reserve.Recheio e CoberturaInsira a borboleta e coloque no copo as natas, os ovos, o açúcar, o queijo e bata 1 min/vel 4.Coloque o preparado sobre a base de bolacha e leve ao forno a 150°C cerca de 50 minutos.Deixe arrefecer por completo e sirva com doce de framboesa. Excerpt: A Cheesecake New York é uma deliciosa sobremesa cremosa, com uma base crocante de bolacha Maria e um recheio rico de queijo creme, nata e ovos. Ao ser assada no forno, a combinação resulta numa textura suave e firme, perfeita para encantar os amantes de doces. A cobertura de doce de framboesa adiciona um toque de frescura e contraste de sabor, tornando esta sobremesa irresistível. Com a ajuda de um robot de cozinha, a receita é simples e rápida de preparar, ideal para ocasiões especiais ou para dar um toque gourmet aos seus encontros. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº99 – Fevereiro 2019 ENTRADAS Dip de espinafres e alcachofra SOPAS Creme de castanhas e couve-florSopa de brócolos e rúculaSopa de feijão-branco com couve-galega PRATOS DE PEIXE Arroz de couve-galega com filetes no fornoEmpadão de brócolos com peixeGnocchi de mariscoLulas guisadas com feijão-manteiga PRATOS DE CARNE Almôndegas de frango com polentaEmpada folhada de carneEmpadão de borregoEscalopes com alcachofra e molho de limãoFrango asiáticoHambúrgueres de frango com zoodlesLasanha de frango com farinheiraSalteado de porco com molho de pimenta preta PRATOS VEGETARIANOS Guisado de grão com tomate e especiariasMigas de couve e cogumelos com batata-docePudim de feijão com creme de abacateTagliatelle com molho de pimento assado e acelgasTarte provençal BOLOS E SOBREMESAS Bolo fudge de chocolateBolinhos taroBrownies veganCheesecake de amorasCoquinhos de leite condensadoEmpadas de maçãPudim de tâmarasQueques de amêndoa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Geleia de Dióspiro Geleia de Dióspiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Dióspiro / Limão / de Açúcar 1200 g Dióspiro (maduros e descascados)3 tbsp Limão (só sumo)550 g Açúcar Coloque no copo os dióspiros, o sumo de limão e misture 30 seg/vel 7.De seguida programe 20 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC), coloque o cesto no cimo da tapa em vez do copinho.Adicione o açúcar e programe 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente.De seguida programe mais 6-10 minutos/Varoma/vel 2-4 (TM5/TM6: 120ºC). Se começar a borbulhar, desça a temperatura para 100ºC e ajuste a velocidade. Termine na temperatura do Varoma (TM5/TM6: 120ºC) para melhor apurar.Você pode verificar se a mistura está gelatinosa, testando com uma colher e ver se cai em pingo para um prato.Despeje a geleia em garrafas esterilizadas, aperte as tampas com firmeza e vire de cabeça para baixo até arrefecer. Poderá agarrar um pouco ao fundo do copo se os diospiros nao forem muito maduros, caso isso aconteça use as indicações neste artigo https://receitasnorobot.com/perguntas-sobre-limpeza.bimby Excerpt: A Geleia de Dióspiro é uma receita deliciosa e fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. Com apenas três ingredientes principais, incluindo dióspiros maduros e açúcar, é possível criar uma geleia com uma textura perfeita e sabor doce, ideal para acompanhar pães, bolos ou sobremesas. O processo de preparação inclui a mistura do dióspiro com sumo de limão, seguido de um tempo de cozedura para alcançar a consistência ideal. O uso do robot facilita a obtenção de uma geleia sem complicações, proporcionando um toque caseiro e saboroso em qualquer refeição. A dica de testar a textura com uma colher garante que a geleia tenha o ponto certo. Uma excelente opção para quem deseja experimentar sabores novos e naturais na sua cozinha. ### Doce de Kiwi Doce de Kiwi Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Kiwi / Maçã / Açucar / Limão 3 Kiwi (descascados e cortados em quartos)1 Maçã (não descascada, sem núcleo e cortada em quartos)500 g Açucar (gelificante)20 g Limão (só sumo, aprox. ½ limão) Coloque os kiwis e a maçã no copo e pique por 6 seg/vel 4. Raspe os lados da tigela com a espátula.Adicione o açúcar, o sumo de limão e cozinhe 30 min/90ºC/vel 2, colocando o cesto em vez do copo de medição em cima da tampa.Distribuir por frascos esterilizados. Quando os frascos estiverem completamente frios (aprox. 4 horas), coloque no frigorífico ou num local fresco e escuro até usar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Kiwi / Maçã / Açucar / Limão ### Quiche de Salmão e Alho-Francês Quiche de Salmão e Alho-Francês A Quiche de Salmão e Alho-Francês é uma opção deliciosa e prática, perfeita para qualquer ocasião. Com uma base de massa folhada caseira e um recheio cremoso de salmão fumado, alho-francês e queijo, esta receita oferece um equilíbrio perfeito entre sabor e textura. Preparada facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, a receita torna-se ainda mais acessível e rápida, sem perder a qualidade. Ideal para um almoço em família, como entrada em uma refeição festiva ou até mesmo para um lanche especial. A combinação do salmão com o alho-francês confere um toque sofisticado e irresistível, tornando esta quiche uma escolha infalível para os apreciadores de receitas simples e saborosas. Massa80 g Manteiga (sem sal)200 g Farinha1/2 tsp Sal1 Ovo3 tbsp LeiteRecheio1 Cebola15 g Manteiga (sem sal)140 g Alho-Francês (em rodelinhas)1/2 tsp Limão (só sumo)200 g Creme Fraîche (ou Natas)50 g Queijo (ralado a gosto)2 Ovo200 g Salmão (fumado em tiras)1/2 tsp Salknob Noz Moscadaknob Pimenta MassaColocar todos os ingredientes no copo e programar 1 min/vel (TM31: / ), enrolar em película aderente e guardar no frigorífico 1 hora.Passado esse tempo esticar a massa com um rolo e forrar as forminhas previamente untadas com oleo com a a ajuda de um pincel e reservar.RecheioPré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo a cebola e picar 5 seg/vel 5.Juntar a manteiga, o alho e programar 2 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).De seguida juntar o sumo de limão, o creme fraîche, o queijo ralado, os ovos, o salmão, o sal, a noz moscada, a pimenta e programe 20 seg/ /vel 2.Rechear as forminhas (mais ou menos 2 colheres de sopa em cada uma)Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos. Adaptada do rezeptwelt Quiches, SalgadosEuropeia, Francesa, Internacional, MediterrâneaQuiche Caseira, Quiche com Queijo Ralado, Quiche Cremosa, Quiche de Salmão, Quiche Mediterrânica, Quiche para Almoço, Quiche para Celebrar, Quiche para Festa, Quiche para Piquenique, Quiche Saborosa, Receita com Alho-francês, Receita de Entradas, Receita de Quiche, Receita de salmão, Receita Fácil, Receita Francesa, Receita para Jantar, Receita Simples e Rápida, Recheio de Quiche, Refeição rápida, Salmão FumadoTM31, TM5, TM6Almoço de Família, Eventos Informais, Festas de Aniversário, Jantar com Amigos, PiqueniquesFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Quiche de Salmão e Alho-Francês é uma opção deliciosa e prática, perfeita para qualquer ocasião. Com uma base de massa folhada caseira e um recheio cremoso de salmão fumado, alho-francês e queijo, esta receita oferece um equilíbrio perfeito entre sabor e textura. Preparada facilmente com o auxílio de um robot de cozinha, a receita torna-se ainda mais acessível e rápida, sem perder a qualidade. Ideal para um almoço em família, como entrada em uma refeição festiva ou até mesmo para um lanche especial. A combinação do salmão com o alho-francês confere um toque sofisticado e irresistível, tornando esta quiche uma escolha infalível para os apreciadores de receitas simples e saborosas. ### Chocolate Quente Chocolate Quente Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Leite / Amido de Milho 200 g Chocolate de Culinária1000 g Leite30 g Amido de Milho (maizena) Coloque no copo o chocolate e programe Turbo/4 seg (TM31: /Turbo/5 toques).Adicione o leite e o amido de milho e programe 9 min/90°C/vel 2.Sirva de seguida. Delicioso com bolos ou bolachas a meio da tarde. Sirva com chantilly. Aromatize o seu chocolate quente com especiarias (ex. baunilha, canela, cravinho, anis) e raspa de laranja ou limão. Excerpt: O Chocolate Quente é uma bebida reconfortante, perfeita para os dias frios. Preparado com apenas três ingredientes principais—chocolate de culinária, leite e amido de milho—este chocolate quente é simples e rápido de fazer, com um tempo de preparo de apenas 10 minutos. Com a ajuda do robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais fácil, proporcionando uma bebida cremosa e deliciosa. Sirva-a acompanhada de bolos ou bolachas para uma experiência ainda mais saborosa. Além disso, pode ser aromatizada com especiarias como canela ou baunilha, ou até mesmo com raspa de laranja para um toque especial. ### Bolo de Chocolate na Caneca Bolo de Chocolate na Caneca Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Óleo / Chocolate / Açúcar / Farinha / Fermento 1 Ovo45 g Leite30 g Óleo20 g Chocolate em Pó40 g Açúcar65 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Coloque no copo o ovo, o leite, o óleo, o chocolate e o açúcar e bata 20 seg/vel 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Coloque a massa numa caneca que possa ir ao micro-ondas e programe 3 minutos na potência máxima. Sirva de seguida. Pode duplicar ou triplicar a receita mantendo a preparação. Excerpt: O Bolo de Chocolate na Caneca é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos minutos, é possível preparar uma porção individual de bolo, ideal para saciar aquela vontade de comer algo doce e reconfortante. A receita utiliza ingredientes simples como ovo, leite, óleo e chocolate em pó, tornando-a acessível a todos. Basta misturar os ingredientes, levar ao micro-ondas e em menos de 5 minutos terá um delicioso bolo de chocolate na caneca, ideal para um lanche rápido ou uma sobremesa improvisada. ### Cannoli com Creme Excerpt: Os Cannoli com Creme são uma deliciosa sobremesa de origem italiana, conhecida pelo seu exterior crocante e recheio suave e cremoso. A massa folhada é cortada e enrolada em cilindros, conferindo-lhe a forma característica dos cannoli, que após ser assada, é recheada com um creme delicado, aromatizado com limão. Esta receita é perfeita para quem deseja um doce leve e sofisticado, ideal para partilhar em momentos especiais. Preparar o creme no robot de cozinha garante uma textura aveludada e homogénea, facilitando o processo de confeção. Finalize com açúcar em pó para um toque extra de doçura. ### Pudim Pastizzu ou Córsega Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Pão / Limão / Ovo / Caramelo ### Salmão com Laranja e Cuscuz de Brócolos Salmão com Laranja e Cuscuz de Brócolos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gengibre / Laranja / Molho de Soja / Alho / Salmão / Tomilho / Brócolo / Manteiga / Azeite / Alho / Páprica / Sal / Pimenta / Água Salmão com Laranja5 g Gengibre (cortado em pedaços)1 Laranja (raspa e sumo)40 g Molho de Soja2 clove Alho1 loin Salmão (fresco s/ pele)5 branch TomilhoCuscuz de Brócolos550 g Brócolo10 g Manteiga20 g Azeite1 clove Alho1 tsp Páprica½ tsp Sal1 pinch Pimenta50 g Água Salmão com LaranjaPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo o gengibre, raspa e sumo de ½ laranja, o molho de soja e o alho e triture 5 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida triture 5 seg/vel 8. Coloque metade do molho de laranja num pirex, coloque o lombo de salmão por cima e regue com o restante molho.Corte a outra metade da laranja com casca em meias luas. Distribua o tomilho e as meias luas de laranja sobre o salmão e leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos.Cuscuz de BrócolosColoque no copo 275 g de brócolos e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo os restantes 275 g de brócolos e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve com os brócolos picados.Coloque no copo a manteiga, o azeite e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida salteie 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione os brócolos picados, a paprika, o sal, a pimenta e a água e cozinhe 7 min/100°C/vel 2. Sirva de seguida o salmão com o cusucz de brócolos. Pode marinar o salmão até 4 horas com o molho de laranja. Nesse caso, deve adicionar o molho de soja apenas quando for cozinhar, já que o molho de soja altera a textura do peixe. Pode substituir o salmão por truta ou atum. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gengibre / Laranja / Molho de Soja / Alho / Salmão / Tomilho / Brócolo / Manteiga / Azeite / Alho / Páprica / Sal / Pimenta / Água ### Negra Maluca Negra Maluca Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Chocolate / Açúcar / Ovo / Óleo / Farinha / Fermento / Leite Boloknob Manteiga (p/ untar)240 g Água200 g Chocolate de Culinária (53% cacau, partido em pedaços)300 g Açúcar3 Ovo240 g Óleo220 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura200 g Chocolate de Culinária (53% cacau, partido em pedaços)40 g Açúcar15 g Manteiga100 g Leite BoloPre-aqueca o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com façinha urna forma de fundo amovível (0 23 cm aprox.)Coloque no copo a água e aqueça 4 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e mantenha quente.Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha, o fermento, a água reservada e misture 20 seg/vel 4. Retire deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 50 minutos.CoberturaNo copo limpo coloque todos os ingredientes e derreta 5 min/40°C/vel 2. Retire e deite sobre o bolo. Sirva fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão Saloio Pão Saloio Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Farinha / Sal 300 g Água20 g Fermento (de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Sal Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, molde uma bola e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume (ver dicas). Entretanto pré-aqueça o forno a 200°C.Com uma faca afiada marque uma cruz no topo do pão, polvilhe com farinha e leve ao forno a 200°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Para obter um pão com um miolo mais fofo e arejado retire o ar da massa após a levedação e deixe a massa levedar uma segunda vez cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume. Para obter um pão com uma côdea mais espessa pode borrifar o pão com água antes de colocar no forno, que deve estar a uma temperatura alta, 220-250°C. Para obter um pão mais húmido, que se conserva durante mais tempo, pode colocar no forno um recipiente com água quente. Se utilizar farinha tipo 55 adicione à massa mais 30 g de farinha. Excerpt: O Pão Saloio é um clássico da gastronomia portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor autêntico. Esta receita artesanal permite preparar um pão com uma crosta dourada e estaladiça, combinado com um miolo macio e fofo. Usando o robot de cozinha, o processo de preparação é significativamente facilitado, garantindo um resultado perfeito em menos tempo. Ideal para acompanhar refeições ou servir com manteiga, compotas ou queijos. Com dicas para personalizar a textura e a conservação, este pão é uma escolha versátil para o dia a dia ou ocasiões especiais. ### Bolo Açoriano de Caramelo e Nozes Bolo Açoriano de Caramelo e Nozes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Leite / Ovo / Manteiga / Farinha / Fermento / Natas / Noz Caramelo200 g Açúcar430 g Leite (quente)Bolo6 Ovo300 g Açúcar250 g Manteiga500 g Farinha (T55 [Tipos ])4 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Creme500 g Açúcar400 g Nata100 g Noz1 tbsp Manteiga CarameloNum tacho derreter o açúcar, depois de estar em caramelo juntar o leite quente deixar arrefecer um pouco.BoloInserir a borboleta e montar claras em castelo, 6 min/vel 3.5 e reserve.Inserir a borboleta e colocar no copo o açúcar, as gemas, a manteiga e bater 5 min/37ºC/vel 3.5, de seguida juntar o caramelo durante 1 min/vel 3, juntar a farinha, o fermento e bater 15 seg/vel 3.5. Passar a massa para uma taça grande e juntar delicadamente as claras em castelo.Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 1 hora.Creme e RecheioColocar no copo as nozes e picar 5 seg/vel 5 e reservar.Num tacho derreter o açúcar, quando estiver em caramelo juntar a manteiga e ao pouco juntando as natas e as nozes.FinalizarDepois do creme estar frio e mais expresso (ver notas), partir o bolo ao meio e rechear com parte do creme e depois cobrir o bolo com o restante creme. É preferivel fazer este creme 1 dia antes ou algumas horas antes de rechear o bolo é cobrir, para ficar mais espesso. Excerpt: Este delicioso bolo açoriano de caramelo e nozes é uma receita irresistível que combina sabores intensos e texturas agradáveis. Feito com um caramelo rico, massa fofinha e um recheio cremoso, é ideal para qualquer ocasião especial. A receita, fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha, resulta numa sobremesa incrivelmente saborosa, onde o toque de noz traz um contraste perfeito ao doce caramelo. O bolo pode ser preparado com antecedência, especialmente o creme, garantindo que tenha a consistência ideal para rechear e cobrir o bolo. Uma ótima opção para festas de família ou para presentear, este bolo promete agradar a todos. ### Bolo de Limão com Glacê Branco Bolo de Limão com Glacê Branco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Amido de Milho / Fermento / Açúcar / Limão / Ovo / Manteiga / Leite Bolo200 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Amido de Milho (maizena)2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])200 g Açúcar4 Limão ( tiras de casca de limão, sem parte branca, pode por mais 2 tiras)3 Ovo160 g Manteiga (em pedaços pequenos)120 g Leite40 g Limão (só sumo)Glacê200 g Açúcar40 g Limão (só sumo) BoloPré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês de cerca de 1 litro.Coloque no copo a farinha, o amido de milho, o fermento e misture 10 seg/vel 5. Despeje numa tigela e reserve.Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverizar 30 seg/vel 10. Com a espátula, baixe os ingredientes até o fundo do copo.Junte os ovos e misture 3 min/37ºC/vel 3.Adicione a manteiga e bata 3 min/vel 3.Adicione leite, o sumo de limão e misture 10 seg/vel 2. De seguida, retire o copinho de medida e programe 2 min/vel 2 e adicione a mistura de farinha, amido de milho e fermento através do bocal. Termine de misturar suavemente com a espátula e despeje a mistura na forma reservada.Le3ve ao forno a 180ºC durante 40-50 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer 10-15 minutos. Lave e seque o copo e a tampa.GlacêColoque o açúcar e pulverize 30 seg/vel 10.Adicione o sumo de limão e misture 10 seg/vel 3. Com a espátula, baixe os ingredientes para o fundo do copo e misture 10 seg/vel 5.MontagemDesenforme o bolo numa grade e depois de arrefecido, despeje a cobertura sobre ele. Sirva quente ou frio. Você pode fazer este bolo adequado para celíacos, substituindo a farinha de trigo por farinha sem glúten. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Amido de Milho / Fermento / Açúcar / Limão / Ovo / Manteiga / Leite ### Bimby® nas 4 Estações PRIMAVERA - VERÃO Primavera - Frutos e legumes da épaca Caraterísticas e benefícios essenciaisVerão - Frutos e legumes da época Caraterísticas e benefícios essenciaisEscolher, conservar e consumir ENTRADA E SOPAS Pão com pestoTarte da figo e queijoSalada desconstruidaSalada de legumes com bolinhas de queijoBruschettas de tomate e ricotaSopa verdeSopa fria de tomate e péssegoSopa fria de pepinoCreme de agrião e rúcula PRATOS PRINCIPAIS Salada fria de quinoa e pepinoMassa fria com pesto de favasHambúrgueres vegetarianosQuiche de húmus com tomateSalada de burritoRisoto de cevada perolada, agrião e espargosLegumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizadoCaril de peixe ricoDourada ao vapor com salada de batataTacos da camarão e mangaArroz de carapau KedgereeBesugo grelhado com salada de feijão-fradeEscabeche de peixe espada com batatinha nova e molho de mostardaPaella de orzo e mexilhõesEspetadas de frango com arroz selvagemLombinho de porco com salada primaveraKofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatzikiHambúrgueres de frango com noodlesWraps de vitela com tomate e molho de ervasSpanakopitas de carne e espinafres SOBREMESAS Sorvete de melancia, melão e meloaTarte de primavera com morangoTarte de verão com mousse de cerejaAmeixas e alperces grelhados com crumble e gelado de limaPanacota de figoGelado de figo com amêndoaCheesecake cozido de pêssego VIVER A CASA ESTAÇÃO A ESTAÇÃO Ritual de primaveraRitual de verãoUm projeto para todo o ano OUTONO - INVERNO Outono - Frutos e legumes da época Caraterísticas e benefícios essenciaisInverno - Frutos e legumes da época Caraterísticas e benefícios essenciaisEscolher, conservar e consumir ENTRADAS E SOPAS Enrolado de legumes e frangoPizas de batata-doce e legumes assadosPanquecas de milho com cogumelos, presunto e rúculaPiza de alho assado com brócolos e mozarelaTarte de beterraba e fetaSalada de batata-doce, romã e feiaSalada de quinoa com bimis e molho tahiniLegumes com bacon, abacate e ovo escalfadoSalada de bulgur com grão-de-bico e pera rochaSalada de beterraba, batata e ovo moleCreme de feijão-manteiga e pestoSopa de tomate, feijão e acelgasCreme de batata-doce, coco e cardamomoCreme de brocolos e couves-de-bruxelas PRATOS PRINCIPAIS Soufflé de legumes da épocaCrumble de espinafres, feijoca e ricotaTagliatelle com molho de pimento assado e acelgasMassa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfadoGuisado de gnocchi, feijão branco e salvaRisoto de batata-doce assada e castanhasBatata-doce recheada com legumes e ovos escalfadosPolvo no forno com risoto de grelosEstufado de peixe com camarão e amêijoaLombos de pescada no forno em cama de couveBacalhau com puré de ervas e coulis de pimentosBacalhau á lagareiro com migas de couve e feijãoLulas de fricassé com manjericãoFeijoada de polvoEmbrulhos de acelga com fiambre e arrozEmpada de guisado de came e cogumelosArroz de peru com legumesCogumelos recheados com frango, mozarela e tomateChili de carne com abóbora e bolo de milhoEmpadão de vitela com azeitonasCoxas de pato com nabo e molho de laranjaMacarrão com frango e molho de queijo SOBREMESAS Tarte de romã e chocolateMousse de avelãBolo de maçã, amêndoa e aveiaCrumble de rubardo e dióspiroTarte de outono com marmelo VIVER A CASA ESTAÇÃO A ESTAÇÃO Ritual de outonoRitual de inverno https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/2120206814958497/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Batido de Banana Split Batido de Banana Split Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Leite / Sal / Cacau / Natas / Banana / Açúcar Amarelo / Gelo / Cereja 130 g Açúcar600 g Leite1 pinch Sal50 g Cacau (em pó)200 g Nata (35% MG bem frias)3 Banana (cortadas em pedaços, previamente congeladas (300 g aprox.))50 g Açúcar Amarelo (60 g)150 g Gelo (cubos)4 Cereja (em calda) Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire 1 c. de sopa e reserve.Adicione 100 g de leite, o sal e o cacau e reduza 4 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Retire e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e o açúcar em pó reservado e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada. Retire o chantilly para um saco de pasteleiro e reserve.Retire a borboleta. Coloque no copo as bananas, o açúcar amarelo, 500 g de leite e os cubos de gelo e triture 1 min 30 seg/vel 10. Distribua o batido por copos, decore com o chantilly, regue com o molho de chocolate reservado e finalize com uma cereja em calda no topo. Congele a banana, cortada em pedaços pequenos, em sacos de congelação, tendo o cuidado de manter os pedaços separados. Sirva o batido guarnecido com avelãs torradas ou granulado colorido. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Substitua o molho de chocolate por molho de caramelo: coloque no copo 150 g de caramelos de leite e pique 10 seg/vel 7. Adicione 120 g de natas e 1 pitada de sal e derreta 5 min/90°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Leite / Sal / Cacau / Natas / Banana / Açúcar Amarelo / Gelo / Cereja ### English Muffins Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar / Água / Fermento / Manteiga / Farinha / Sal / Óleo ### Palha Italiana Palha Italiana Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Noz / Leite Condensado / Chocolate / Açúcar 20 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)100 g Bolacha Maria50 g Noz1 tin Leite Condensado (397 gr)50 g Chocolate em Póknob Açúcar (p/ polvilhar) Unte uma forma (aprox.. 20 x 20 cm) com manteiga e reserve.Coloque no copo as bolacha e pique 7 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo as nozes e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve com a bolacha.Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e programe 13 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a bolacha e as nozes e misture com a ajuda da espátula. Retire para a forma untada. Leve ao frigorifico para arrefecer mais rápido. Corte em quadrados e passe por açúcar. Pode substituir as nozes por amêndoas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Noz / Leite Condensado / Chocolate / Açúcar ### Goulash com Dumplings Goulash com Dumplings Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Salsa / Cebola / Manteiga / Leite / Ovo / Sal / Pimenta / Noz-Moscada / Alho / Azeite / Carne de Vaca / Açúcar / Tomate / Vinho Tinto / Pimentão Doce / Alcaravia / Limão / Manjerona / Louro / Zimbro / Cravinho / Farinha / Água / Pimento Vermelho / Pimento Verde Dumplings300 g Pão (sobras, cortado em pedaços (1 cm aprox.))5 feet Salsa (só as folhas)80 g Cebola25 g Manteiga220 g Leite3 Ovo½ tsp Sal1 pinch Pimenta (preta)1 Noz-MoscadaGoulash3 clove Alho450 g Cebola (cortada em pedaços)30 g Azeite (mais q.b. p/ untar)750 g Carne de Vaca (s/ osso cortada em pedaços (2-3 cm aprox.))1 tsp Açúcar50 g Tomate (concentrado)350 g Tomate (em pedaços)200 g Vinho Tinto15 g Pimentão Doce (colorau)1 tsp Sal½ tsp Pimenta (preta)½ tsp Alcaravia (em pó)1 tsp Limão (só raspa)1 tbsp Manjerona (só as folhas)3 leaf Louro5 berry Zimbro1 pinch Cravinho (em pó)30 g Farinha300 g Água100 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)100 g Pimento Verde (cortado em tiras) DumplingsColoque no copo o pão e rale 12 seg/vel 6, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Retire e reserve.Coloque no copo a salsa e a cebola e pique 3 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e salteie 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o leite e aqueça 1 min 30 seg/60°C/vel 1.Adicione o pão ralado, os ovos, o sal, a pimenta e a noz-moscada e envolva 20 seg/ /vel 3, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Retire e reserve.GoulashNo copo limpo coloque o alho, a cebola e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne e salteie 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o açúcar, o concentrado de tomate, o tomate em pedaços, o vinho, o colorau, o sal, a pimenta, a alcaravia, a raspa de limão, a manjerona, o louro, o zimbro e o cravinho e cozinhe 40 min/100°C/ /vel 1. Entretanto, unte com azeite a Varoma e o tabuleiro da Varoma. Com as mãos humedecidas forme 12 bolas da mistura de pão, coloque na Varoma e no tabuleiro da Varoma e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha e 50 g de água e envolva bem.Adicione no copo 100 g de água. Coloque a Varoma com os dumplings e coza 20 min/Varoma/ /vel 1. Retire e reserve a Varoma.Adicione no copo a mistura de farinha e água, 150 g de água e os pimentos. Coloque novamente a Varoma com os dumplings e cozinhe 8 min/90°C/ /vel 1. Sirva o goulash com os dumplings. Excerpt: O Goulash com Dumplings é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para dias mais frios ou para quando se deseja uma refeição rica e saborosa. Este prato combina carne de vaca cozinhada lentamente com especiarias, pimentos e um molho espesso e aromático, que é acompanhado por dumplings, feitos a partir de sobras de pão, o que confere ao prato uma textura única e um sabor delicioso. A preparação no robot de cozinha simplifica todo o processo, garantindo uma confeção perfeita e prática. Este prato é ideal para servir como prato principal em almoços ou jantares, encantando os paladares com sabores intensos e tradicionais. ### Toum - Molho de Alho Libanês Excerpt: O Toum, também conhecido como molho de alho libanês, é uma receita tradicional que combina simplicidade e sabor intenso. Ideal para acompanhar pratos grelhados, saladas ou até como base para marinadas, este molho cremoso destaca-se pelo seu toque picante e textura aveludada. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, o Toum torna-se ainda mais fácil de fazer, garantindo um resultado homogéneo e delicioso. É perfeito para quem aprecia sabores autênticos e deseja explorar a cozinha do Médio Oriente, trazendo uma explosão de sabor a qualquer refeição. ### Cookidoo®: Colecção “Revista Janeiro 2019” 30 Receitas Batido de manga e goiabaBolo-rei conventualCheesecake souffléCocktail de champanhe, framboesa e romãConchas recheadas com frangoCrepes com queijo e molho de morangoEmpada de bacalhau e camarão com massa de batataGulab jamun com água de rosasHambúrgueres com crosta de sésamoLinguine com camarão e couveLombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5Mojito de frutos do bosque sem álcoolMojito de lima sem álcoolMojito de maracujá sem álcoolPanados de carne de porco - Kotlety mielonePenne integral com frango e molho de laranjaQueijo camembert com cobertura de arandosQueijo camembert com cobertura de cogumelosQueijo camembert com cobertura de frutos secosRisoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfadoSalada de quinoa com feijão-pretoSalmão ao vapor com arroz de gengibre e couve marinadaSmoothie de laranja, cenoura e gengibreSopa de cogumelosSopa de pastinaca, alho e naboSopa de tomate com quenelles de manjericão e tomate secoSopa detoxStrogonoff de cogumelos com batata-doceTarte de pera e arandos com creme de amêndoa https://www.facebook.com/BimbyPortugal/videos/439658589767118/ Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Gratinado Dauphinois Gratinado Dauphinois Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Batata / de Nata / Sal / Pimenta / Noz-Moscada / Queijo Gruyere 1 clove Alho1200 g Batata (cortadas em fatias finas (2-3 mm))500 g Nata (min. 30% MG)1 tbsp Sal1 pinch Pimenta1 pinch Noz-Moscada (ralada na hora)25 g Queijo Gruyere (ralado, opcional) Pré-aqueça o forno a 210ºC.Coloque no copo o alho e pique 5 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela com a espátula.Adicione as fatias de batatas, as natas, o sal, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe 20 min/100ºC/ / .Despeje num pirex de ir ao forno. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a 210ºC durante 15 minutos. Sirva quente. Este prato é o complemento perfeito para carnes assadas ou grelhadas e acompanha bem o vinho tinto. Originalmente da região do Dauphiné, Gratinado Dauphinois autêntico é feito com nata, mas sem queijo. A nata pode ser substituída por uma mistura de leite e nata, mas a textura e o sabor serão diferentes. Se você optar por usar o queijo, substitua o Gruyère por Emmental ou qualquer tipo de queijo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: glove Alho / Batata / de Nata / Sal / pinch Pimenta / pinch Noz-Moscada / Queijo Gruyere ### Pinhas do Queijo e Amêndoa Pinhas do Queijo e Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Bacon / Requeijão / Queijo-Creme / Aneto / Cebolinho / Pimenta / Alecrim 200 g Amêndoa (c/ pele)70 g Bacon (em fatias)200 g Requeijão200 g Queijo Creme10 g Aneto (picado, só as folhas)10 g Cebolinho (picado)1 pinch Pimenta2 feet Alecrim Pré-aqueça o forno a 200°C.Coloque a amêndoa num tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até torrar. Retire e reserve.Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.Coloque no copo o bacon desidratado e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione o requeijão, o queijo-creme, o aneto, o cebolinho e a pimenta e misture 10 seg/vel 3.5. Retire, forme 2 pinhas sobre o prato de servir, cubra com a amêndoa reservada e guarneça com os pés de alecrim. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Acompanhe com tostas ou pão torrado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Bacon / Requeijão / Queijo-Creme / Aneto / Cebolinho / Pimenta / Alecrim ### Cookies de Passas Cookies de Passas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Ovo / Fermento / Passas de Uva 220 g Farinha140 g Açúcar120 g Manteiga1 Ovo½ tsp Fermento (p/ bolos)170 g Passas de Uva Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e o fermento e bata 10 seg/vel 6.Adicione as passas e misture 5 seg/vel 6. Deite colheradas no tabuleiro com a ajuda de uma colher de gelado pequena, deixando um espaço de 5 cm entre cada uma. Leve ao forno a 180°C cerca de 15-17 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Manteiga / Ovo / Fermento / Passas de Uva ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 132 - Janeiro 2019 TRADIÇÃO A MESA Sopa da pedra Bacalhau com broa Jardineira Arroz de frango Tarte de coco e leite condensado Pudim de laranja SOPAS E ENTRADAS Creme de abóbora Croquetes de camarão Sopa de brócolos com bacon Tiras de frango com compota de chili PEIXES Tabuleiro de tamboril com natas Macedónia de lulas Caril de lulas e camarão Raia com molho pitau Strogonoff de pescada e camarão CARNES Chili com carne Almôndegas de frango com molho 4 queijos Pizza de carne Rolinhos de presunto e espinafres Ferada SOBREMESAS Tarteletes de chocolate Bolo de laranja Cobbler de pera Bolo de requeijão Suspiros BEBIDAS Bebida de inverno Vinho quente BOAS IDEIAS Crostas de broa Cachorro quente em massa folhada Pão de milho CHEFE POR UM DIA Mini quiches de bacon e legumes Curgete recheada Bolo mousse de chocolate MENU SUGERIDO Chamucas Arroz de limão e Iingueírõo Ossobuco com macarrão Bolo de chocolate com ganache Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Ovos Mexidos com Batatas e Presunto Ovos Mexidos com Batatas e Presunto Os Ovos Mexidos com Batatas e Presunto são uma refeição simples, rápida e deliciosa, perfeita para um prato principal reconfortante. A receita combina batatas tenras, ovos frescos e presunto ibérico, tudo cozinhado de forma prática e fácil utilizando um robot de cozinha. Com a batata refogada em azeite até ficar dourada e os ovos mexidos incorporados suavemente, o prato ganha uma textura cremosa e um sabor inconfundível. Ideal para aqueles que buscam uma refeição simples, mas cheia de sabor, é uma excelente opção para um almoço ou jantar rápido, sem perder a qualidade e o sabor. 600 g Batata1 tsp Sal100 g Água100 g Azeite (extra-virgem)5 Ovo (à temperatura ambiente)knob Presunto (ibérico em fatias finas) Descasque e corte as batatas em rodelas finas (cerca de 2-3 mm de espessura). Polvilhe com sal e reserve.Coloque a borboleta a água, o óleo e aqueça 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione as batatas e refogue 14 min/120ºC/ / (TM31: Varoma). Enquanto isso, parta os ovos num prato e com um garfo, parta ligeiramente as gemas.Adicione os ovos e programe 7 seg/ / . Deixe descansar no copo durante 3 minutos. Despeje numa travessa de servir, coloque fatias de presunto por cima e sirva imediatamente. O tempo de cozedura necessário para as batatas faz com que uma pelicula se forme no fundo do copo. Limpa sem problemas. Dependendo do tipo de batata, estas podem ser mais ou menos desfeitas durante a cozedura. Se, ao retirar do copo, observar que a clara está um pouco crua, misture delicadamente com a espátula e deixe descansar mais 3 minutos. Esta receita pode ser preparada com 5 ovos de tamanho "M" ou com 4 ovos de tamanho "L". Prato PrincipalInternacional, Mediterrânica, PortuguesaBatatas e Ovos Mexidos, Jantar Rápido com Ovos Mexidos, Ovos com Batatas e Presunto para Almoço, Ovos com Presunto e Batata, Ovos com Presunto Ibérico, Ovos e Batatas com Presunto, Ovos Mexidos Caseiros, Ovos Mexidos com Batata, Ovos Mexidos com Batatas e Presunto, Ovos Mexidos com Presunto para Família, Ovos Mexidos e Presunto para Almoço, Ovos Mexidos No Robot de Cozinha, Ovos Mexidos para Jantar, Ovos Mexidos Rápidos, Ovos Mexidos Simples, Prato de Ovos Mexidos Caseiro, Prato de Ovos Simples, Prato Principal com Ovos, Prato Principal com Ovos Mexidos, Receita de Ovos com Presunto, Receita Fácil de Ovos Mexidos, Receita Rápida de Ovos, Receita Simples de Ovos MexidosTM31, TM5, TM6Almoço Rápido, Brunch, Jantar em Família, Pratos para Dias Corridos, Refeição de Fim de SemanaFácil Excerpt: Os Ovos Mexidos com Batatas e Presunto são uma refeição simples, rápida e deliciosa, perfeita para um prato principal reconfortante. A receita combina batatas tenras, ovos frescos e presunto ibérico, tudo cozinhado de forma prática e fácil utilizando um robot de cozinha. Com a batata refogada em azeite até ficar dourada e os ovos mexidos incorporados suavemente, o prato ganha uma textura cremosa e um sabor inconfundível. Ideal para aqueles que buscam uma refeição simples, mas cheia de sabor, é uma excelente opção para um almoço ou jantar rápido, sem perder a qualidade e o sabor. ### New York Cheesecake New York Cheesecake Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas / Manteiga / Amêndoa / Ovo / Queijo Philadelphia / Nata / Leite Condensado / Açúcar Baunilhado / Geleia Base400 g Bolacha Digestiva80 g Manteiga50 g Amêndoa (picadas)Recheio6 Ovo600 g Queijo Philadelphia (ou similar)400 g Nata200 g Leite Condensado1 tsp Açúcar Baunilhado (ou raspas de casca de limão ou essência)Coberturaknob Geleia (a gosto) BaseColoque as bolachas no copo e triture 5 seg/vel 7-9.Adicione a manteiga, a amêndoa e programe 5 min/80ºC/vel 3.Despeje a mistura numa forma de aro amovível (24 cm de diametro) e ewspalhar bem para obter uma base bem solida e espalhe pelas laterais da forma até metade da altura. Quando terminar, coloque no congelador enquanto faz o recheio, para arrefecer e ficar duro.RecheioComo este cheesecake vai ser feito em banho-maria no forno, para isso antes de começar o recheio, vá colocando uma taça ou bandeja com água quente no forno. Não é necessário que a forma do bolo esteja submerso no interior, com a ajuda dessa tigela de agua ira fazer condensação. Coloque o forno a 200ºC com o calor por cima e por baixo enquanto continuamos o recheio.Coloque no copo os ovos e bata-os 30 seg/vel 5.Adicione o leite condensado, as natas, o açúcar baunilhado (ou as raspas de limão ou essência), o queijo e misture 30 seg/vel 5.Remova a forma do congelador e despeje na mistura. Leve ao forno a 180ºC durante 45-60 minutos. Quando o tempo acabar, deixe arrefecer e coloque no frigorífico até ao momento de servir. Lembre-se que cada forno é diferente e tempos de cozedura podem variar. O Cheesecake estará cozido se um palito sair limpo, caso contrário deixe estar mais um pouco no forno, se vir que esta a ficar torrado cubra com papel de alumínio.Antes de servir retire do frio e sirva a temperatura ambiente e coloque no topo a geleia que mais goste. O Banho-Maria: Isso pode ser feito de várias maneiras, uma delas é colocar o recipiente do seu bolo na água, a água não pode cobrir o bolo, você só tem que ter dois dedos de altura de água para gerar vapor e fazer o bolo mais suculento, é preciso ter cuidado para que a água não entre na forma, outra maneira de fazer isso é colocar uma bandeja com água na base do forno e colocar a forma do bolo na grelha, é mais fácil e mais confortável. As geléias: As mais usadas nesse tipo de receitas são framboesas, morangos, mirtilos, amoras... O cheesecake pode ser congelado. A forma ideal é de 24cm de diâmetro. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas / Manteiga / Amêndoa / Ovo / Queijo Philadelphia / Nata / Leite Condensado / Açúcar Baunilhado / Geleia ### Bolachas Integrais de Laranja Bolachas Integrais de Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Amarelo / Laranja / Farinha / Azeite / Canela / Sal 80 g Açúcar Amarelo½ Laranja (casca, só a parte laranja)250 g Farinha (integral)30 g Azeite60 g Laranja (só sumo)1 tsp Canela (em pó)1 pinch Sal Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione a farinha, o azeite, o sumo de laranja, a canela e o sal e misture 30 seg/vel 6.Com a ajuda do rolo estenda finamente a massa sobre uma folha de papel vegetal e corte bolachas com a ajuda de um cortador (5x5 cm aprox.).Coloque as bolachas com o papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou guardar numa caixa com tampa hermética. Excerpt: Estas bolachas integrais de laranja são uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião, especialmente durante a época do Natal. Com um sabor cítrico e leve, são perfeitas para acompanhar uma chávena de chá ou café, ou até mesmo para oferecer como presente caseiro. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Dezembro 2018" 34 Receitas Revista Bimby ® "Momentos de Partilha" - Dezembro 2018 Lista Creme de feijão branco e cogumelosMassa com fiambre, presunto e milhoGuisado de porco com grãoOne pot de lentilhas e espinafresSopa alentejana com camarão e ovo escalfadoRisoto de patoTarte vegetarianaBacalhau com batata e puré de brócolosArrufada de batata-doceNoodles de batata-doce com molho de cajuCreme de batata-doceTisana diuréticaBolachas de queijo e alecrimBolo de ricota e limãoRolo de peru recheado com frutos vermelhosBacalhau com crosta de amêndoaBolinhos de batata e espinafresLegumes assados no forno com presuntoFolhado de abóbora e queijo azulTerrine de beterrabaGoulash com dumplingsBombons de avelãTronco de chocolate recheado - BrocéliandeÁrvore de Natal de profiterolesMousse de amêndoaCheesecake de chocolate e avelãBolachas de chocolate e pistácioMousse de limão lightPavê de acerolaFatias paridasBeilhósChamuças de camarãoSonhos recheados de amêndoaPudim de aletria com doce de framboesa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Viennoiserie - de notre enfance" 13 Receita Laissez-vous aller à la gourmandise et craquez pour ces recettes de viennoiseries à tomber. Une brioche tressée à la cannelle pour le petit-déjeuner et des chouquettes à déguster avec des amis au goûter. Lista Brioche suisse aux pépites de chocolatPain au lait à la crème vanilléeOranaisAllumettes croustillantes au chocolatCroissants aux pommesFleur en pâte feuilletéeBrioche tressée à la cannellePaille à la confitureChouquettesBeignets fourrés chocolat ou confitureNew York roll à la pistacheNew York roll au chocolatBrioche italienne COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-fr-000001257025Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Especial Iogurtes" 11 Receitas Iogurtes para todos os gostos: líquidos, sólidos, com fruta, cereais ou chocolate…. Faça os seus iogurtes caseiros e desfrute da textura cremosa e sabor autêntico: sem corantes nem conservantes. Experimente e comprove como pode poupar! Lista Iogurte líquido de maçã, ananás e limaIogurte líquido de laranja e cereaisIogurte líquido de pina coladaIogurte líquido de chocolateIogurte de frutos vermelhosIogurte de figos e nozesIogurte de leite condensadoIogurte de manga com leite condensadoIogurte de bolacha mariaIogurte de caféIogurte de morango com raspas de chocolate COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001178125Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Verrines desserts" 7 Receitas Les verrines ont le secret pour égayer les tables et réveiller la gourmandise au moment du dessert ! Laissez-vous tenter par 7 délicieuses recettes qui charmeront vos tablées ! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-2d1731d1-bb50-470c-9a53-81189f5e7271Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Sumos - saudáveis e detox" 9 Receitas Saúde, beleza, bem-estar, energia e muitas vitaminas. Para todos os dias ou em situações pós-excessos com estas receitas vai encontrar a fórmula perfeita para purificar o seu organismo. 1, 2, 3 e JÁ ESTÁ! Lista Sumo Detox - Pequeno-almoçoSumo Detox - AlmoçoSumo Detox - JantarSumo de açaí, laranja e maçãSumo de romã com gengibreSumo de maçã, limão, cenoura e melSumo de alface, uva e kiwiSumo de tomate e laranjaNéctar de citrinos COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001130002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França/Alemanha: Colecção "Cadeaux faits-maison Vol. III" 10 Receitas Parce que manger est source de plaisir, offrir un délicieux cadeau à déguster est une attention qui ne manquera pas de faire des heureux… Encore plus si c’est fait maison ! Recettes développées par Thermomix® Allemagne. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001343179Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Doces de Natal - a mesa mais golosa do ano" 11 Receitas Doces de Natal, não há quem lhes resista! Dos sonhos às rabanadas, preparar o Natal com a ajuda da Bimby® é muito mais fácil. Espalhe magia à mesa e brilhe com receitas para encantar família e amigos. Lista Broas castelaresSonhos de abóboraCoscorõesRabanadasSopa douradaDoce de amêndoa e ovos molesToucinho do céuPapos de anjoBlättertorteMinibolos-rei de chocolateTronco de Natal COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001098009Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Justa nobre - Receitas de Chefe" 11 Receitas Justa Nobre, conhecida pela sua sabedoria e talento na cozinha tradicional portuguesa, partilha nesta coleção 11 receitas inéditas. Filete de garoupa, Bife de novilho grelhado, Aletria de laranja…são algumas das imperdíveis receitas. Lista Bolinhas de carne, salada de tomate e coentrosPeito de galo em papelote, manteiga de ervas e gengibre com jardineiraBife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervasLombo de borrego com chutney de legumes e batata coradaArroz de cogumelos, curgete e manjericãoEstufado de vegetais e fruta com carilFilete de garoupa à PortuguesaPescada cozida com cebolada de cogumelosRolinhos de linguado, puré de aipo e espargosDoce de leite condensado e caféAletria de laranja COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001337150Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Amigos do pão" 9 Receitas Junte os amigos à volta da mesa e aproveite para petiscar. Receitas fáceis e deliciosas: Mexilhões com cerveja e mostarda, Hambúrgueres de borrego e feta… Boas ideias para acompanhar com pão. Delicie-se…sem preocupações nem pressas! Lista Dip de tomate e queijo-cremeHúmus de amêndoaOvos escalfados com presunto e molho maltêsHambúrguer de borrego e fetaHambúrguer de atum com anchovasHambúrgueres de salmãoMexilhões com bloody MaryMexilhões com cerveja e mostardaMexilhões com pepino, pimento e hortelã COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001259006Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Gâteaux du quotidien" 10 Receitas Découvrez 10 recettes de gâteaux faciles à réaliser pour vous assurer le succès unanime auprès de tous vos gourmands. A dévorer en toute occasion ! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-d49384ca-09c1-4b6c-b088-a7b44bf3ea94Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Veggie Table" 51 Receitas Make the most of your time and your health—by eating more veggies and plant-based proteins prepared with Thermomix®. It's now easy to go naturally meatless any day of the week! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-us-000001338002Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Fevereiro 2018" 26 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Fevereiro 2018 Lista Creme de batata-doce e curgetePescada com legumes ao vaporLombinho de porco com maçã e cuscuzMassa rica com vitelaAlmôndegas de grão com molho de tomate picanteTarte de camarão e ervilhasQuiche de espinafres, queijo e alcachofrasEmpada de coelhoTarteletes de citrinosChucrute branca ou roxaPiza de feijão-verde e pestoEsparguete de frutos do marRisoto à milanesaSumo de pera e especiariasWaffles cor-de-rosaPanquecas de legumesBolo arco-írisPapas de aveia com leite de amêndoaPanados de frango com amêndoaBolo de amêndoaBolo de amêndoa e chocolateNuvens de batata com bacon e ovoSalada de lentilhas com vinagrete de cocoGratinado de legumesArroz árabe com leite de cocoVitela com molho de laranja COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001357620Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Chocolate addiction" 9 Receitas If you think there's no such thing as too much chocolate, then you've come to the right place. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001236048Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "La merenda - per i più piccoli" 5 ricette 5 sfiziose idee per una merenda gustosa e genuina pensata per i più piccoli. Per un occasione speciale o per tutti i giorni, divertiti a creare con loro la merenda! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.it/collection/it-IT/p/VrkCollection-it-000001252239Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista maio 2018" 25 Receitas Revista Maio 2018 Lista Laksa de camarão e frangoOmelete no fornoZoodles de atumSalada de cevada com frango e beterrabaSolha com ervas e arroz jambalayaSopa primavera com pesto de hortelãGyozas de porco com molho de sojaCosteletas de borrego e puré de ervilhas e espinafresCopos de aveia com iogurteSmoothie de manga, morango e framboesaCroissants integraisBarras energéticas de frutos secosSumo de abacaxi e espinafresSalada em frasco de massa integral e molho de cajuGratinado de frango, fiambre e queijoSalada de quinoa e legumesTrifle de framboesa e limãoCrocante mediterrânicoGelado de chocolate rápidoSalmão com arroz de coentrosAlmôndegas de frango com orzo e molho de iogurteSalada iraniana com molho de abacateXarém de sardinhaTagliatelle com favas e molho de ricota e hortelãTarte banoffee com espuma de banana COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001367029Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Licor de Leite Creme Licor de Leite Creme Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema / Açúcar Mascavado / Sementes de Baunilha / Aguardente / Nata / Bebida de Aveia 6 Gema de Ovo75 g Açúcar Mascavado (claro )knob Sementes de Baunilha250 g Aguardente (de medronho)200 g Nata400 g Bebida de Aveia (ou 500g, pode usar tb leite de vaca) Coloque as gemas, o açúcar, a baunilha e programe 5 min/70ºC/vel 4.Adicione os restantes ingredientes e programe 3 min/70ºC/vel 4.Coloque numa garrafa bem lavada e esterilizada e leve ao frigorífico por algumas horas antes de servir. Conserve no frigorífico. Durabilidade: 1 semana Sementes de Baunilha: https://www.efeitoverde.com/Product-1161-Baunilha-em-po.html Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Salame de Nutella Salame de Nutella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Queijo Mascarpone / Nutella 250 g Bolacha Maria250 g Queijo Mascarpone150 g Nutella Coloque as bolachas no copo e programe 5 seg/vel 4. Reserve.Sem Limpar coloque o mascarpone, a nutella e programe 1 min/vel 4.Adiciona as bolachas e programe 30 seg/ /vel 2.Transfira a mistura para uma folha de papela vegetal e enrole-a na forma de rolo.Leve ao congelador para descansar.Retire do congelador 10 minutos antes de servir e corte em fatias. Excerpt: Desfrute de uma tentação irresistível com este salame de Nutella, uma sobremesa indulgente que combina a cremosidade do queijo mascarpone com a intensidade do chocolate Nutella. Com apenas três ingredientes e nenhum tempo de cozimento, esta receita é uma opção rápida e fácil para satisfazer os desejos de chocolate. O sabor rico e a textura macia tornam este salame de Nutella uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde lanches rápidos até sobremesas elegantes. Prepare-se para ser conquistado por esta delícia que derrete na boca, deixando um sorriso em cada pedaço. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº98 - Janeiro 2019 ENTRADAS Queijo camembert recheado SOPAS Creme de pastinaca, alho e naboSopa detoxSopa de cogumelosSopa de tomate com quenelles de manjericão e tomate seco PRATOS DE PEIXE Empada de bacalhau e camarão com massa de batataLinguine com camarão e couveSalmão a vapor com arroz de gengibre e couve marinadaSalmão a vapor com brócolos e batatinha nova PRATOS DE CARNE Bifes de peru enrolados com ameixas secasConchas recheadas com frangoHambúrgueres com crosta de sésamoLombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-florPanados de carne de porco - Kotlety mielonePenne integral com frango e molho de laranja PRATOS VEGETARIANOS Caril de tofu e maçãCogumelos, raiz de aipo e folhas verdesRisoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfadoSalada de quinoa com feijão pretoStrogonoff de cogumelos com batata-doce BOLOS E SOBREMESAS Bolo-rei conventualCheesecake souffléCrepes com queijo e molho de morangoDelícia de chocolate brancoGulab jamun com água de rosasTarte de pera e arandos com creme de amêndoa BEBIDAS Batido de manga e goiabaCocktail de champanhe, framboesa e romãMojitos sem álcoolSmoothie de laranja, cenoura e gengibre Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Áustria: Colecção "Kochen hat Saison" 89 Receitas Saisonale Küche ist Trend und spart zudem noch bares Geld. Greifen Sie zu dem, was die Jahreszeiten zu bieten haben – mit unseren Rezepten kochen Sie marktfrisch, gesund und lecker! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Kochen%20hat%20Saison_DE-tm5-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Alemanha: Colecção "Kochen hat Saison" 89 Receitas Saisonale Küche ist Trend und spart zudem noch bares Geld. Greif zu dem, was die Jahreszeiten zu bieten haben – mit unseren Rezepten kochst du marktfrisch, gesund und lecker! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/Kochen%20hat%20Saison_DE-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Tangerina e Cacau Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tangerina / Açúcar / Ovo / Óleo / Farinha / Cacau / Fermento ### Creme de Limoncello (Licor) Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Limão / Aguardente / Leite / Açúcar ### TeleCulinária Robot de Cozinha - As 100 Melhores Receitas de 2018 A: Açorda de mariscoArroz de pato com laranjaArroz de peixe B: Baba de camelo com pralinêBarritas de chocolate e nozBolachas húngarasBolo de amêndoaBolo de bolacha com ganache de chocolateBolo de maçã com gelado de canetaBolo de noz pecanBolo fofo de cacau com morangosBroa de milhoBrownie de chocolate e avelãs C: CachupaCaldeirada de tamborrilCanja madeirenseCarapaus de escabecheCarne de porco a alentejanaChili mexicanoChuteye cebola roxaCoelho estufadoCozido à portuguesa.Creme de espargosCrepes de espinalres com atum e rúculaCrocantes com sementes de papoila e orégãosCroquetes de carne D: Delícia de capuccinoDoce de bolacha E: Ensopado de raiaEsparguete à bolonhesa.Esparguete de marisco com limãoEstufado de carne com enchidos F: Favas à portuguesaFeijoada de polvo e camarãoFrango de fricasséFrango guisado com esparguete G: Galinha orientalGambas com ananás e arroz chinêsGin de pepino e pimenta rosaGuacamoleGuardanapos L: Lasanha de atumLasanha de salmão e espinafresLeite com carameloLeite-cremeLicor de chocolate branco e cocoLicor de poejoLinguado ao vapor com risoto de espargosLingueirão à Bulhão PaloLombinhos de pescada ao vapor com ameijoasLulas guisadas com puré de grãoLulas recheadas com marisco M: MarshmallowsMassa fresca de beterraba com camarão e cogumelosMassada de peixeMista de marisco ao vaporMojito de morangoMolho holandêsMousse de banana o caramelo salgadoMousse de chocolate com amêndoas caramelizadasMousse de maracujá N: Naco de vitelaNhoquís de batata-doce com cogumelos P: Pão de Deus com chévrePão de to húmidoPastéis de massa tenraPastéis de massa tenra com salsicha e espinafresPataniscas de camarãoPatê de beringelaPavlova de café com mousse de chocolatePeitos de frango recheadosPeixe espiritualPeru recheado com arandosPescada com molhe picante.Picanha recheadaPizza com carnePolvo à lagareiroPudim de amêndoa R: Rissóis de carne com arroz tropicalRolo de bacalhau com broaRolo de carne em massa folhada S: Salada de ervilhas com ovo escaltadoSalada de trango e frutaSalsichas estularias com couveSapateira recheadaSemilrio de mangaSerraduraSopa fria de iogurte com leguminosasSopa fria de meloa e hortelãSopa MinestroneStrogonoff de peru T: Tabuleiro de atumTarte banofeeTarte de amêndoa com doce de ovosTarte de caramelo salgadoTarte de chocolateTarte de frango e queijo cremeTorta de batata com carne V: Vitela provençalVodka de melancia Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Casinha de Biscoito Casinha de Biscoito A Casinha de Biscoito é uma proposta criativa e deliciosa para celebrar o Natal ou outras ocasiões especiais. Esta receita combina uma massa rica e aromática com glacê que serve tanto para decorar como para montar a estrutura da casinha. Ideal para envolver toda a família, é uma experiência divertida que resulta numa obra comestível encantadora. Com passos simples e bem definidos, esta receita utiliza o robot de cozinha para garantir uma preparação rápida e eficaz, permitindo-lhe focar-se nos detalhes da montagem e decoração. Além de ser um doce saboroso, é também uma atividade memorável e cheia de magia. RoloBorboletaSaco Pasteleiro Massa315 g Farinha (T55 [Tipos ])100 g Acúcar1/2 tsp Sal1/4 tsp Bicarbonato de Sódio1/2 tsp Tempero de Natal ( A Bimby® Faz)110 g Manteiga (sem sal)175 g MelGlacê400 g Acúcar60 g Clara de Ovo MassaColocar no copo a farinha, o acúcar, o sal ,o bicarbonato, o tempero de natal e programar 10 seg/vel 5.Juntar a manteiga, o mel e programar 2 min 30seg/vel (TM31: / ), verificar se a massa fica homogénea, caso necessário programe mais alguns segundos, enrole em película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Depois desse tempo, esticar a massa com a ajuda de um rolo com uma espessura de 5mm, cortar nos formatos indicados em baixo nas notas e levar ao forno a 180ºC durante 12 a 15 minutos e reservar.Glacê:Insira a borboleta. Coloca no copo as claras, o açúcar e bater 1 min/vel 3, reservar.MontagemA partes da casinha devem estar completamente frias para começar a montar a casinha.Utilizar um saco de pasteleiro com o glacê para juntar as paredes e telhados da casinha. Medidas: 2 x Lateral - 15cm x11,5 cm 2 x Telhados - 18 cm x 11,5 cm 2 frente e fundo - 11,5 cm largura x 11,5 de altura e no topo na parte mais alta 18 cm. BolachasEuropeia, Internacional, PortuguesaAtividade Familiar, Biscoitos de Natal, Bolachas de Mel, Bolachas Decoradas, Casinha de Biscoito, Decoração de Bolachas, Decoração de Doces, Doce com Glacê, Doce de Natal, Doce para Festas Temáticas, Doces de Fim de Ano, Estrutura de Biscoitos, Estruturas Comestíveis, Montagem de Bolachas, Montagem de Sobremesas, Receita com Robot de Cozinha, Receita com Tempero de Natal, Receita Criativa, Receita Divertida, Receita Festiva, Receitas para crianças, Sobremesa criativa, Sobremesa para ocasiões especiaisTM31, TM5, TM6Aniversários Infantis, Eventos Escolares, Festas Temáticas, Fim de Ano, NatalMédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Casinha de Biscoito é uma proposta criativa e deliciosa para celebrar o Natal ou outras ocasiões especiais. Esta receita combina uma massa rica e aromática com glacê que serve tanto para decorar como para montar a estrutura da casinha. Ideal para envolver toda a família, é uma experiência divertida que resulta numa obra comestível encantadora. Com passos simples e bem definidos, esta receita utiliza o robot de cozinha para garantir uma preparação rápida e eficaz, permitindo-lhe focar-se nos detalhes da montagem e decoração. Além de ser um doce saboroso, é também uma atividade memorável e cheia de magia. ### Coscorões by Jorge Anjos Coscorões by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Água / Aguardente / Limão / Canela / Erva Doce / Banha / Ovo / Sal / Laranja / Açúcar Massa700 g Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])150 g Água100 g Aguardente (ou aniz)1 Limão (só casca)3 stick Canelaknob Erva Doce100 g Banha (ou óleo)4 Ovoknob Sal1 Laranja (só sumo)Finalizarknob Açúcarknob Canela Colocar no copo a água, os paus de canela, o limão, a aguardente, a erva doce e programar 4 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Reservar e deixar arrefecerDepois de arrefecer o preparado anterior colocar no copo a farinha, a banha, os ovos, o sal, o sumo de laranja, o preparado anterior previamente passado pelo passador e programar 4 min/vel (TM31: / ). Verificar se a massa descola das paredes do copo, caso não se verifique adicionar farinha e envolver mais uns segundos.Retirar a massa para uma tigela e deixar descansar 12 horas.Esticar a massa em formato a gosto.Fritar em óleo bem quente.Passar por uma mistura de açúcar e canela. A massa pode ser congelada depois de descansar. Para agarrar melhor o açúcar e canela é preferível açúcar amarelo/louro. Excerpt: Os coscorões são uma especialidade doce portuguesa, ideal para épocas festivas como o Natal. Esta receita destaca-se pela simplicidade e pelos sabores tradicionais proporcionados por ingredientes como a canela, a erva-doce e a casca de limão. A preparação no robot de cozinha facilita o processo, especialmente no ponto crítico de obter uma massa homogénea e suave. Depois de fritos, os coscorões ganham um toque final irresistível ao serem passados por uma mistura de açúcar e canela, criando uma textura crocante e um aroma que evoca memórias de festas em família. Uma sobremesa clássica e intemporal, perfeita para impressionar com um toque artesanal. ### Tarte Banoffee Tarte Banoffee TarteiraBorboleta Massa300 g Farinha (T55 [Tipos ])70 g Açúcar1 pinch Sal150 g Manteiga (sem sal)2 Gema de Ovo25 g Leite150 g Chocolate (70% cacau ou 200g)Creme Caramelo180 g Manteiga (sem sal)150 g Açúcar395 g Leite CondensadoChantilly400 g Nata (35% MG bem frias)50 g Açúcar1 tsp Açúcar BaunilhadoMontagem2 Banana (ou 3 em rodelas)knob Limão (só sumo) MassaPré-aqueça o forno a 180ºC.Colocar no copo a farinha, a manteiga, as gemas, o sal, o leite, o açúcar e programe 20 seg/vel 6, a massa tem que ficar homogénea, enrole em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.Passado esse tempo forre a base de uma forma de fundo amovível com a massa e pique com um grafo e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até dourar.Creme CarameloColoque todos os ingredientes no copo e programe 30 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC), reservar.ChantillyColocar a borboleta no copo e juntar as natas e bater na vel 3 ate ganhar a consistência desejada, acrescentar os açúcares e bater durante 10 seg/vel 3 e reservar.Colocar no copo o chocolate e triturar 8 seg/vel 9 e de seguida derreter durante 2 min/50ºC/vel 2,5.MontagemEspalhar o chocolate derretido sobre a massa, deixar endurecer, de seguida espalhar o creme de caramelo e colocar as bananas em cima, passar o sumo de limão sobre as bananas para não escurecerem, acrescentar o chantilly e finalizar com raspas de chocolate. Adaptada do rezeptwelt TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte Banoffee é uma sobremesa incrível que une camadas de sabor irresistíveis. Com uma base crocante, um recheio suave de creme de caramelo, bananas frescas e chantilly caseiro, esta tarte vai encantar todos os amantes de sobremesas. A receita é fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo rápido e sem complicações. Ideal para qualquer ocasião, desde festas a jantares especiais, ela é um sucesso garantido. O toque final com chocolate derretido e raspas de chocolate traz um charme extra a esta sobremesa, tornando-a ainda mais deliciosa. Prepare-a para surpreender a sua família e amigos com uma sobremesa de aspecto sofisticado e sabor delicioso. ### Lussekatter (Biscoitos de Brioche Sueco) Lussekatter (Biscoitos de Brioche Sueco) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açafrão / Manteiga / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Uva / Ovo 300 g Leite1 g Açafrão (em pó)125 g Manteiga150 g Açúcar50 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])700 g Farinha (T65 [Tipos ])pinch Salknob Uva (passas)1 Ovo (batido) Colocar no copo o leite, açafrão, a manteiga e aquecer 2 min/37ºC/vel 2.Adicione o açúcar, o fermento e programe 2 min/37ºC/vel 2.Adicione a farinha, o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar em lugar quente por aproximadamente 30 minutos.De seguida divida em 24 partes iguais e forme bolas. Cubra com a toalha de cozinha e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.De seguida, forme um rolo de cada bola e role-o em direções opostas de ambas as extremidades (forme um S).Coloque num tabuleiro, enfeite com algumas passas e pincele com o ovo.Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC durante aproximadamente 5-10 minutos. Biscoitos, Brioche, Massas LevedadasSuecaTM31, TM5, TM6NatalFácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açafrão / Manteiga / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Uva / Ovo ### Bolo de Chocolate sem Farinha com Frutos Silvestres Bolo de Chocolate sem Farinha com Frutos Silvestres Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar Mascavado / Chocolate / Ovo / Sal / Água / Café / Canela / Manteiga / Açúcar / Queijo Mascarpone / Frutos Vermelhos Bolo200 g Açúcar Mascavado (escuro)300 g Chocolate de Culinária (em pedaços)6 Ovo1 pinch Sal150 g Água1 tsp Café (solúvel)1 tsp Canela (em pó)200 g ManteigaCobertura50 g Açúcar250 g Queijo Mascarpone300 g Frutos Vermelhos (frescos) BoloColoque no copo o açúcar e o chocolate e programe 3 seg/Turbo (TM31: /Turbo/4 toques).De seguida pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.No copa limpo coloque a borboleta, as claras, o sal e bata 8 min/vel 3½. Retire e reserve.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Sem a borboleta coloque a água e programe 3 min/100ºC/vel 1.Adicione o café, a canela, a manteiga e envolva 10 seg/vel 4.Adicione a mistura de açúcar e chocolate e as gemas e envolva 20 seg/vel 4. Retire e com a ajuda de uma vara de arames envolvas delicadamente com as claras reservadas.Coloque numa forma de fundo removível de aproximadamente 20 cm de diâmetro com o fundo forrado com papel vegetal e leve ao form a 180ºC cerca de 45 minutos.CoberturaPara a cobertura. coloque no copo limpo e seco o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.Adicione o queijo e 70 g de frutos vermelhos e envolva 30 seg/vel 3.Desenforme o bolo e deixe arrefecer. Barre com a cobertura e distribua os frutos vermelhos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Massa à Lavrador da Leninha Massa à Lavrador da Leninha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Tomate / Cenoura / Carne de Porco / Enchidos / Vinho Branco / Água / Massa / Feijão / Pimentão Doce / Sal / Pimenta 1 Cebola (média)1 clove Alho30 g Azeite100 g Tomate (pelado)2 Cenoura (média em rodelas)350 g Carne de Porco (em cubos)250 g Enchidos (à escolha (chouriço moira, bacon...))100 g Vinho Branco900 g Água300 g Massa (à escolha (cortada, cotovelos...))1 small tin Feijão (vermelho cozido)1 tsp Pimentão Doce (colorau)knob Salknob Pimenta Colocar no copo a cebola, o alho, o azeite e picar 5 seg/vel5.De seguida refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne, as cenouras, o vinho, o tomate, o sal, a pimenta, o colorau e programe 8 min/100ºC/ / .Juntar a água, os enchidos, o bacon e programe 10 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Retifique os temperos e adicione a massa e programe 10-12 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). A 5 minutos do fim colocar o feijão cozido. Excerpt: A Massa à Lavrador da Leninha é um prato tradicional português, rico em sabores e perfeito para refeições reconfortantes. Feita com carne de porco, enchidos e feijão vermelho, esta receita combina ingredientes simples para criar um prato delicioso e saciante. A sua preparação torna-se ainda mais prática com o uso do robot de cozinha, permitindo um cozimento uniforme e eficiente. Ideal para dias frios ou para quando se deseja um prato consistente e cheio de sabor. Além disso, pode ser adaptada ao gosto pessoal, escolhendo diferentes tipos de enchidos e massas. Experimente esta receita fácil e traga um toque rústico e caseiro à sua mesa! ### 150 Receitas - As Melhores de 2018 BÁSICOS Queijo frescoManteiga de amendoimGranola de abóboraPuré de ameixa e pera BEBIDAS Sumo de pera e especiariasSmoothie de manga, morango e framboesaGin de pêssego e amoraSumo de abacaxi e espinafres MOLHOS, TEMPEROS E PATÊS Patê de cavala fumadaHúmusDip de queijo, tomate e pepinoPinhas de queijo e amêndoaPiccalilli ENTRADAS E SALADAS Cebola frita com molho de iogurteSonhos de batata recheados com esparregadoEscabeche de pernilSalada de espinafres e frutos do bosque com vinagreta de framboesaSalada fresca de verãoBruschetta com pesto e tomateBruschetta com pimentos, chouriço e anchovas SALGADOS, TARTES E PIZAS Panquecas de legumesTortilha de batata e chouriçoTarte de cebola e azeitonaTarte de camarão e ervilhasQuiche de tomate e azeitonasQuiche de espinafres, queijo e alcachofrasMiniquiches sem massa de curgete, cenoura e pimentoBolo-rei de enchidosEmpada de caçaEmpada de coelhoAlmofadinhas de peruBola de atum, pimentos e azeitonasBola de bacalhauCalzones de espinafres e alcachofraPiza de cebola, brie e gorgonzolaRissóis de polvoPiza de feijão-verde e pesto SNACKS E APERITIVOS PintainhosBolinhos de cavalaWraps de frango e abacateSanduíche de atum, tomate e pepinoGyozas de porco com molho de sojaGuisado de frango – na sanduíche SOPAS Creme de mariscoLaksa de camarão e frangoSopa de legumes com massaCanja de feijão-fradeSopa de tomate com feijãoSalmorejoSopa de alho-francês e nabiçasCreme de curgete e kaleSopa primavera com pesto de hortelãSopa de abóbora assada com sementes torradasSopa de feijão-frade e agrião PRATOS DE ARROZ E MASSA Arroz de favas e chouriçoArroz árabe com leite de cocoRisoto de champanheRisoto de bacalhauRisoto à milanesaEsparguete de frango assado com salteado de cogumelosMassa com frango e pesto de curgeteLasanha de frango com pestoEsparguete de frutos do mar PRATOS DE PEIXE E MARISCO Guisado de lulas e feijão com arrozEmpadão de polvoBatata-doce recheada com salmãoBacalhau com grão e broaHambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doceSalmão a vapor com molho agridoceTortilha de bacalhau com todosTacos de peixe com agriãoLasanha de atum e espinafresLasanha de bacalhauCavala à tanoeiroPescada com molho de tomate frescoHambúrgueres de salmão no pão com guacamoleSalmão com salada de lentilhas, pimentos e abacateEspetadas de camarão e limão com molho de mostardaEmbrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenoura PRATOS DE CARNE Nuvens de batata com bacon e ovoCaldeirada de cabritoCrumble de frango e legumesVitela com molho de laranjaPanados de frango com amêndoaBorrego com couve-flor gratinada e puré de grãoFrango tandoriGuisado de borrego com arroz a vaporFrango guisado com batata-doce e ervilhasPimentos recheados com chilliGratinado de frango, fiambre e queijoAlmôndegas de frango com orzo e molho de iogurteErvilhas com ovos escalfadosWraps mexicanosPiano com molho barbecue e salada de cenouraRolo de carne crocanteBorrego mediterrânicoPulled porkBolonhesa PRATOS VEGETARIANOS Salada de lentilhas com vinagreta de cocoSalada de cuscuz com ervilhasSalada de quinoa e legumesEsparguete integral com pesto de ervilhasCaril de legumes com bulgurAçorda de poejosAlmôndegas de grão com molho de tomate picanteMassa com pesto de brócolosPaella primaverilFeijoada vegetarianaCrocante mediterrânicoFritata de bulgur, acelga e ervas aromáticasSouflé de cenoura e salsa PÃES MerendasPão de centeio e aveiaFolar de nozPãezinhos de queijoPão com espinafres e ovoCroissants integrais BOLOS E BISCOITOS Tarte de chocolate e pralinéTarte Tatin de peraTarteletes de citrinosBolo de cranberries e pistáciosBolo de canelaBolo de amêndoa e chocolatePicado de abelhaKouglofVictoria cakeBolachas ovo da PáscoaBiscoitos de coco e chocolateQueques de limão e sementes de papoilaBolachas de laranja e chocolateBolachas de alecrim e queijoBolachas de gengibre com creme de chocolateBombons recheados SOBREMESAS Trifle de framboesa e limãoStrudel de cranberries e marmeloBolo de tabuleiro com leite condensado e chocolatePalha italiana Tarte banoffee com espuma de bananaLeche fritaGelado de chocolate rápidoCobbler de frutos do bosqueGelado de manga e baunilha com cerejaGelado cookie doughDip cheesecakeCoquini TENDÊNCIAS Sopa misoFrango indianoBaba ghanoush em pão pita com borregoBrownies sem açúcarPudim de chia, manga e maracujá Onde Comprar:https://bimby.vorwerk.pt/shop/livros-chaves/150-receitas-2018 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 131 - Dezembro 2018 DOCE NATAL Mousse de chocolate com amêndoas caramelizadas Azevias de grão e amêndoa Sonhos de especiarias Filhós de laranja Pudim de pinhões Arroz-doce SOPAS E ENTRADAS Sapateira recheada Croquetes de sapateira Pão recheado com bacalhau e espinafres Brie de Natal com compota de arandos PEIXES Polvo à lagareiro Garoupa festiva Bacalhau natalício Risoto de camarão e espargos Bacalhau confitado CARNES Peru recheado com arandos Tarte de frango e queijo creme Carré com chutney de ananás Cabrito estufado com laranja Pá de porco recheado com frutos secos SOBREMESAS Babá Trifle de laranja Tarte de chocolate com profiteroles Bolo de limão merengado Bolo de limão merengado Bolo-rei BEBIDAS Flute de Natal Licor de Natal BOAS IDEIAS Cookies de Natal Marmelada em cubos Cubos de chocolate quente CHEFE POR UM DIA Queijo chèvre com pimenta rosa e mel Bacalhau gratinado com grelos Trouxinhas de grão e amêndoa MENU SUGERIDO Sopa francesa com massa folhada Roupa-velha Perna de cabrito recheada Berlindes de chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Arroz de Feijão Preto da Leninha Excerpt: O Arroz de Feijão Preto é uma receita simples e reconfortante, ideal para acompanhar diversos pratos ou até servir como prato principal. Com uma base de refogado aromático de cebola, alho, bacon e tomate, este arroz ganha uma profundidade de sabor que agrada a todos. Preparado no robot de cozinha, a receita é prática, garantindo que o arroz atinge a textura ideal e se funde harmoniosamente com o feijão preto. O uso da borboleta no robot assegura que o arroz fique bem cozido, mas sem perder a forma, enquanto os temperos como o louro e a pimenta dão um toque especial. Esta versão facilita todo o processo e permite ajustar a consistência do arroz ao gosto pessoal, tornando-se uma opção perfeita para qualquer refeição em família. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº97 - Dezembro 2018 SOPAS Creme de batata-doceCreme de feijão branco e cogumelosSopa alentejana com camarão e ovo escalfado PRATOS DE PEIXE Bacalhau com batata e puré de brócolosBacalhau com crosta de amêndoa Bacalhau de NatalChamuças de camarão PRATOS DE CARNE Goulash com dumplingsGuisado de porco com grãoLegumes assados no forno com presuntoMassa com fiambre, presunto e milhoRisoto de patoRolo de peru recheado com frutos vermelhos PRATOS VEGETARIANOS Almôndegas de lentilhas e cogumelosFolhado de abóbora e queijo azulNoodles de batata-doce com molho de cajuOne pot de lentilhas e espinafresTarte vegetarianaTerrine de beterraba BOLOS E SOBREMESAS Arrufada de batata-doceÁrvore de Natal de profiterolesBeilhósBolachas de chocolate e pistácioBolo de ricota e limãoBombons de avelãCheesecake de chocolate e avelã Fatias paridasMousse de amêndoaMousse de limão lightPavê de acerolaPudim de aletria com doce de framboesa Pudim de amêndoas e chilaSonhos recheados de amêndoaTronco de chocolate recheado — Brocéliande BEBIDAS Smoothie de cacau e cocoTisana diurética OUTROS Bolachas de queijo e alecrimBolinhos de batata e espinafres Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Maravilha Italiana - Pêssego Maravilha Italiana - Pêssego Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Caldo / Leite / Açucar / Farinha / Baunilha / Limão / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Pêssego Forma Aro Creme1 Ovo350 g Calda (do pêssego em lata)150 g Leite100 g Açucar60 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Essência de BaunilhaMassa1 Limão (só casca, parte amarela)200 g Açucar100 g Leite4 Ovo50 g Óleo100 g Nata300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar)Montagem1 tin Pêssego (em calda, aprox 400g, laminados) CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.Adicione o leite, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada e adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Coloque os pêssegos distribuídos sobre o creme. Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não) Bolos, SobremesasTM31, TM5FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Caldo / Leite / Açucar / Farinha / Baunilha / Limão / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Pêssego ### Maravilha Italiana - Laranja Maravilha Italiana - Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Laranja / Leite / Açucar / Farinha / Iogurte / Óleo / Fermento / Margarina Creme1 Ovo250 g Laranja (só sumo)80 g Leite100 g Açucar40 g Farinha (T55)1 Laranja (só casca, parte laranja, raspa)Massa1 Laranja (só casca, parte laranja)170 g Açucar100 g Iogurte (liquido)4 Ovo60 g Óleo100 g Laranja (só sumo)300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar) CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de laranja e programe 15 seg/vel 9.Adicione o sumo, os ovos, o óleo e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada e por fim adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não) Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Laranja / Leite / Açucar / Farinha / Iogurte / Óleo / Fermento / Margarina ### Maravilha Italiana - Limão e Framboesas Maravilha Italiana - Limão e Framboesas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Açucar / Farinha / Limão / Iogurte / Óleo / Fermento / Margarina / Framboesas Creme1 Ovo330 g Leite100 g Açucar40 g Farinha (T55 [Tipos ])1 Limão (só casca, parte amarela, raspa)½ Limão (só sumo)Massa1 Limão (só casca, parte amarela)170 g Açucar100 g Iogurte (liquido)4 Ovo60 g Óleo100 g Leite300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar)Cobertura150 g Framboesa CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.Adicione o iogurte, o leite, os ovos, o óleo e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada de seguida adicionar as nozes e o caramelo e por fim adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Coloque as franboesas sobre o creme. Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não) Parceria com o Blog Excerpt: A Maravilha Italiana com limão e framboesas é uma sobremesa delicada e elegante que combina o frescor cítrico do limão com o toque frutado e vibrante das framboesas. Esta receita destaca-se pela harmonia entre o creme suave, a massa fofa e a cobertura repleta de frutas. Fácil de preparar e com um visual irresistível, este bolo é ideal para diversas ocasiões, seja como sobremesa em almoços especiais ou para surpreender os convidados num lanche da tarde. Com um passo a passo detalhado e instruções precisas, até quem tem pouca experiência na cozinha pode alcançar um resultado digno de confeitaria profissional. ### Maravilha Italiana - Maçã e Canela Maravilha Italiana - Maçã e Canela Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Açucar / Farinha / Baunilha / Limão / Leite de Coco / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Maçã / Caramelo Forma Aro Creme1 Ovo500 g Leite100 g Açucar60 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Essência de BaunilhaMassa1 Limão (só casca, parte amarela)200 g Açucar100 g Leite4 Ovo50 g Óleo100 g Nata300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar)Montagem3 Maçã (corada em laminas)knob Canelaknob Caramelo (liquido, 1 fio) CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.Adicione o leite, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada de seguida adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Coloque as maçãs e caramelo sobre o creme e polvilhe com canela. Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não) Bolos, SobremesasTM31, TM5FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Açucar / Farinha / Baunilha / Limão / Leite de Coco / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Maçã / Caramelo ### Maravilha Italiana - Banana e Canela Maravilha Italiana - Banana e Canela Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Calda / Leite de Coco / Açucar / Farinha / Baunilha / Canela / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Banana / Caramelo Forma Aro Creme1 Ovo500 g Leite100 g Açucar60 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Essência de BaunilhaMassa1 tsp Canela (em pó)200 g Açucar100 g Leite4 Ovo50 g Óleo100 g Nata300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar)Montagem2 Banana (em rodelas)Canela (em pó)Caramelo (liquido, 1 fio) CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e a canela e programe 15 seg/vel 9.Adicione o leite, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada de seguida adicionar as nozes e o caramelo e por fim adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Coloque as bananas e o caramelo sobre o creme e polvilhar com canela. Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não) Bolos, SobremesasTM31, TM5FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Calda / Leite de Coco / Açucar / Farinha / Baunilha / Canela / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Banana / Caramelo ### Maravilha Italiana - Ananás e Coco Maravilha Italiana - Ananás e Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Calda / Leite de Coco / Açúcar / Farinha / Baunilha / Limão / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Ananás (em calda / Coco Forma Aro Creme1 Ovo350 g Calda (de ananá em lata)150 g Leite de Coco100 g Açúcar60 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Essência de BaunilhaMassa1 Limão (só casca, parte amarela)200 g Açúcar100 g Leite de Coco4 Ovo50 g Óleo100 g Nata300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar)Montagem1 tin Ananás (em calda aprox 400g, em pedaços)knob Coco (ralado) CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.Adicione o leite de coco, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada e por fim adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Coloque o ananas distribuídos sobre o creme e polvilhe com coco ralado. Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não) Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Maravilha Italiana de Ananás e Coco é uma sobremesa irresistível que combina a frescura do ananás com a suavidade do coco. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família com um bolo delicioso. O creme suave, feito com leite de coco e ananás, funde-se com uma massa fofa e ligeiramente cítrica, enriquecida com a casca de limão. A adição de pedaços de ananás e o coco ralado dão a este bolo uma textura agradável e um sabor tropical. Utilizando um robot de cozinha, o processo de preparação torna-se rápido e simples, ideal para quem procura uma sobremesa prática e saborosa. ### Maravilha Italiana - Caramelo e Nozes Maravilha Italiana - Caramelo e Nozes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Açucar / Farinha / Baunilha / Limão / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Noz / Caramelo / Manteiga Forma Aro Creme1 Ovo500 g Leite100 g Açucar60 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Essência de BaunilhaMassa1 Limão (só casca, parte amarela)200 g Açucar100 g Leite4 Ovo50 g Óleo100 g Nata300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Farinha (p/ polvilhar)knob Margarina (p/ untar)Montagem50 g Noz (picada)knob Caramelo (1 fio ou a gosto)Cobertura50 g Noz (picada)100 g Açucar1 tsp Manteiga (à temperatura ambiente)knob Caramelo (1 fio ou a gosto) CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.MassaPré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.Adicione o leite, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.Coloque a massa na forma reservada de seguida adicionar as nozes e o caramelo e por fim adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não)CoberturaEnquanto o bolo está no forno leve ao lume as nozes, o açucar, a manteiga e deixe caramelizar, verta esse preparado para uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer ate endurecer. Triturar grosseiramente e depois coloque sobre o bolo ainda quente, junto com mais um fio de caramelo liquido. Bolos, SobremesasTM31, TM5FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Açucar / Farinha / Baunilha / Limão / Óleo / Nata / Fermento / Margarina / Noz / Caramelo / Manteiga ### Bolo Mármore de Caramelo, Baunilha e Chocolate Bolo Mármore de Caramelo, Baunilha e Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Ovo / Leite / Óleo / Pudim / Baunilha / Caramelo / Cacau / Chocolate / Margarina EspátulaBorboleta Bolo200 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])150 g Açúcar4 Ovo120 g Leite (quente)75 g Óleo1 sachet Pudim (de baunilha)1 tsp Essência de Baunilha5 tbsp Caramelo (liquido)4 tbsp Cacau (em pó)knob Caramelo (liquido)Coberturaknob Caramelo (liquido)4 tbsp Chocolate em Pó1 tbsp Leite1 tsp Margarina BoloPré-aqueça o forno a 180ºC.Colocar no copo a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 8 min/37ºC/vel 4. Retire a borboleta, e junte nesta ordem a essência, o óleo, o leite, a farinha, o pudim e programe 8 seg/vel 4.Numa forma untada, verta 1/3 da massa. Reserve 1/3 noutro recipiente, e deixe 1/3 no copo.Adicione o cacau à massa que restou no copo e envolva por 4 seg/vel 4, ou então com a espátula até que a cor fique homogénea (não mexa demais, assim não retira o areado da massa). Verta na forma.No recipiente reservado, adicione o caramelo liquido e envolva com um garfo apenas para homogeneizar, e verta sobre a massa na forma.Regue com mais um fio de caramelo e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.CoberturaLevar todos os ingredientes ao microondas até levantar fervura (menos de 1 minuto), pincelar imediatamente sobre o bolo. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Ovo / Leite / Óleo / Pudim / Baunilha / Caramelo / Cacau / Chocolate / Margarina ### Super Rápido Super Yammi ENTRADAS E BEBIDAS Panquecas salgadas de pimento vermelho Croquetes veggie de couve-flor Corn dogs com mostarda e ketchup Espuma de camarão com tostinhas Ice tea de manga Camarões wasabi a vapor Sangria tinta do bosque (receita XL) Creme de brócolos com tahíni (receita XL) Cogumelos a vapor recheados Palmiers salgados de azeitona e pimento Sopa de tomate com feijão branco (receita XL) Tarte das ilhas com cogumelos Sopa cremosa de couve-roxa Folhadinhos reais de espinafres Chumaças de caril Gratinada de brócolos (receita XL) Sopa do campo com pedaços (receita XL) Miminhos de alho-francês cremoso Folhados da costa com frutos do mar Quiche 3+1, 3 salgados + 1 doce (receita múltipla) PRATOS PRINCIPALS E ACOMPANHANTES Massa express com atum cremoso (receita XL)Gnocchis com almôndegas frescasHambúrguer de peixeAlmôndegas kebab, koftas de porco com caril (receita XL)Conchinhas com alheiraJardineira veggie com maionese de limãoQuesadilhas de camarãoSanduíche Po'Boy de carne assadaArroz de couve-flor multicolorPizza de esparguete margueritaTomatada 4 sabores (receita múltipla)Arancinis recheados (receita múltipla)Wraps com patê (receita múltipla)Cuscuz verde com camarãoChoquinhos à Bulhão PatoCaril vegetariano (receita XL)Estufado de bacon com espinafres e lentilhasTortilha saudável a vaporPesto de cenoura com linguíni neroEspetadas de peru com azeite e paprikaBolonhesa favorita de salsicha fresca (receita XL)Raia em citrinos com puré de couve-de-bruxelasLegumes à BrásTripalhada fingida vegetariana (receita XL)Arroz primavera com pescada a vaporCarbonara de peixeTacos de porco com feijão preto e guacamole (receita XL)Risotto caprese (receita XL)Bacalhau a vapor com puré de grãoCaril de gambas com abacaxiArroz selvagem com frango (receita XL)Lasanha de bacalhau com tomateCuscuz do mar com polvoEstufado apressado de carnes (receita XL)Calzone de peru e baconGuisado pescado com tomatadaTrouxinhas de couve-lombarda com quinoaAlmôndegas de peru com cogumelos e batata-doceEmpadão de camarão e queijo-creme (receita XL)Tarte de arroz com ricota e tomateEmpada inglesa de carnesCogumelos salteados com puré de batata-doce (receita XL)Thai noodles com frango a vaporEscondido de frango e batata-palhaPancrepes — Gozleme recheado (receita múltipla) DOCES E SOBREMESAS Cremoso belgaCurd de maracujá com crepesFrescura de tangerina (receita XL)Bolo na caneca de chocolatePuré de maçã com geladoAffogato de caféChocolate quente de mentaMousse de lima e manjericão (receita XL)Float de fruta (receita múltipla)Cheesecake fingido express (receita múltipla)Coquinhos caseirosGallette de pêssego e manjericãoScones de canela (receita XL)Mousse recheada de chocolate com suspiros e morangosTarte brúlée com banana caramelizadaTornado de chocolate e avelãS'Mores à americana, bolachas com chocolate e marshmallowsTrouxinhas de figoBolachas de gengibre e açafrão (receita XL)Tarteletes de fruta (receita múltipla)Tarte à americana de maçã com canelaPudim de briocheCrocante três saboresCrumble do bosque com cornflakes Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Beringelas Recheadas com Atum Beringelas Recheadas com Atum Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Beringela / Sal / Pimenta / Azeite / Alho / Cebola / Tomate / Açúcar / Manjericão / Atum / Queijo Edam Beringelas2 Beringela (médias)¼ tsp Sal2 pinch Pimenta4 tsp AzeiteRecheio1 clove Alho150 g Cebola30 g Azeite200 g Tomate (fresco esmagados ou polpa)½ tsp Açúcar (em pó)½ tsp Sal1 pinch Pimenta10 leaf Manjericão (fresco)120 g Atum (em lata e escorrido)6 slice Queijo Edam (fatiado) BeringelasPré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque as beringelas na sua bancada, corte-as no sentido do comprimento. Faça um corte em cruz na polpa da beringelas com a ponta de uma faca.Coloque o sal, a pimenta, o azeite e distribuir nas 4 metades de beringela.Coloque no forno a 180ºC durante 30 minutos.RecheioColoque no copo o alho e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais da tigela com a espátula.Adicione a cebola, o azeite e misture 5 seg/vel 5 depois refogue 7 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, o açúcar refinado, o sal, a pimenta, o manjericão e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Quando as metades de beringela estiverem cozidas, raspe-as com uma colher pequena e adicione o que raspou ao conteúdo que esta no copo e programe 3 seg/vel 4.Adicione o atum e misture 4 seg/vel 3.Coloque as cascas das beringelas num tabuleiro e encha com a mistura.Distribua as fatias de queijo pelas metades das beringelas cheias e leve ao forno a 180ºC durante 8 minutos. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Mármore Bolo Mármore Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Sal / Ovo / Farinha / Fermento / Leite / Cacau / knob Açúcar 300 g Manteiga (à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar)280 g Açúcar1 ½ tsp Açúcar Baunilhado1 pinch Sal5 Ovo370 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])70 g Leite30 g Cacau (em pó)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.)Coloque no copo a manteiga e 250 g de açúcar e bata 40 seg/vel 5.Adicione o açúcar baunilhado, o sal, os ovos, a farinha, o fermento e 40 g de leite e bata 40 seg/vel 5, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Deite metade da massa na forma.Adicione à massa do copo o cacau, 30 g de açúcar e 30 g de leite e misture 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida misture mais 5 seg/vel 5. Coloque a camada de chocolate na forma e envolva ligeiramente as duas camadas com um garfo de modo a obter o efeito mármore. Leve ao forno a 180°C cerca de 50-60 minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Queques de Cenoura Queques de Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Açúcar Amarelo / Óleo de Girassol / Farinha / Laranja / Fermento 3 Cenoura (cruas)300 g Açúcar Amarelo200 g Óleo de Girassol300 g Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])4 Ovo1 Laranja (só casca parte laranja)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 170ºC.Pulverize as cenouras e as cascas da laranja com uns toques turbo.Junte os ovos, o açúcar e bata 3 min/vel 4.Junte o óleo, a farinha e programe 3 min/vel (TM31: / ). Unte forminhas de queques ou se tiver de silicone não precisa untar, deite o preparado e leve ao forno 170ºC durante 30 minutos, convém verificar com palito o estado da cozedura antes de retirar. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Açúcar Amarelo / Óleo de Girassol / Farinha / Laranja / Fermento ### Cornucópias (Caladinhos) Cornucópias (Caladinhos) Os caladinhos são um doce irresistível e crocante, perfeito para festas ou ocasiões especiais. São preparados com uma massa frita envolvida em forma de cone e recheados com um delicioso creme de baunilha, levemente aromatizado com limão e canela. Ao fazer esta receita no robot de cozinha, consegue-se um creme suave e consistente, sem esforço e em menos tempo. A massa é fácil de moldar, e a fritura garante uma textura crocante que contrasta com o recheio cremoso. Com o toque final de canela, este doce é um verdadeiro prazer para quem gosta de sobremesas tradicionais e recheadas. Seja para aniversários, festas de fim de ano ou até para uma celebração mais íntima, os caladinhos farão sucesso! ConesRolo Creme750 gr Leite270 g Açúcar6 Gema de Ovoknob Corante Alimentar (amarelo (opcional))1 csp Essência de Baunilha150 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Amido de Milho (maizena)1 Limão (só casca)1 stick CanelaCones250 g Farinha (T55 [Tipos ])70 g Margarina1 csp Sal1 tbsp Aguardente100 g LeiteMontagem / Finalizaçãoknob Óleo (para fritar)knob Canela (em pó para polvilhar) CremeColoque no copo o leite, as gemas, o açúcar, a essência de baunilha, a farinha e a maizena. Misture tudo durante 10 seg/vel 5.Adicione a casca de limão e o pau de canela. Programe 10 min/90°C/vel 3, até que o creme esteja espesso. Se desejar um tom mais amarelo, adicione uma pequena quantidade de corante alimentar.Retire a casca de limão e o pau de canela e reserve o creme para arrefecer.ConesColoque no copo a farinha, a margarina, o sal, a aguardente e o leite. Misture durante 30 seg/vel 4, de seguida 3 min/vel (TM31: / ). até formar uma massa homogénea.Deixe a massa descansar durante 15 a 30 minutos para facilitar o manuseio.FritarEstenda a massa numa superfície enfarinhada e corte em tiras compridas.Enrole as tiras em torno dos cones de metal e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Deixe arrefecer antes de remover os cones de metal.MontagemPreencha os cones com o creme arrefecido e sele com canela em pó. Sirva os caladinhos no mesmo dia para aproveitar a textura crocante dos cones com o creme suave. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, TradicionalCones Doces, Cones Recheados, Doce com Canela, Doce com Limão, Doce de Fim de Ano, Doces Crocantes, Doces para festas, Doces Recheados, Fritos Doces, Receitas de Robot de Cozinha, Receitas Portuguesas, Recheio cremoso, Sobremesa caseira, Sobremesa fácil, Sobremesa para Natal, Sobremesa para Páscoa, Sobremesas de Baunilha, Sobremesas para Aniversários, Sobremesas rápidas, Sobremesas TradicionaisTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Os caladinhos são um doce irresistível e crocante, perfeito para festas ou ocasiões especiais. São preparados com uma massa frita envolvida em forma de cone e recheados com um delicioso creme de baunilha, levemente aromatizado com limão e canela. Ao fazer esta receita no robot de cozinha, consegue-se um creme suave e consistente, sem esforço e em menos tempo. A massa é fácil de moldar, e a fritura garante uma textura crocante que contrasta com o recheio cremoso. Com o toque final de canela, este doce é um verdadeiro prazer para quem gosta de sobremesas tradicionais e recheadas. Seja para aniversários, festas de fim de ano ou até para uma celebração mais íntima, os caladinhos farão sucesso! ### Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Cenoura / Laranja / Ovo / Açúcar / Manteiga / Farinha / Fermento / chocolate Bolo1500 g Água500 g Cenoura (cortada em pedaços)1 Laranja (de casca fina cortada em quartos, 200 g aprox.)4 Ovo250 g Açúcar50 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)100 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura1 Ovo60 g Açúcar60 g Manteiga60 g Chocolate de Culinária BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.).Coloque no copo a água e o cesto com a cenoura e coza 30 min/100°C/vel 1. Retire o cesto com a ajuda da espátula e descarte a água.Coloque no copo a cenoura cozida, a laranja, os ovos e o açúcar e triture 20 seg/vel 7.Adicione a manteiga e misture 2 min/50°C/vel 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 5. Retire, deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.CoberturaColoque no copo o ovo, o açúcar e a manteiga e bata 4 min/70°C/vel 4.Adicione o chocolate, aguarde 1 minuto até que derreta e misture 15 seg/vel 6. Retire e deite sobre o bolo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Biscoitos de Aveia com Pedaços de Chocolate e Romã Biscoitos de Aveia com Pedaços de Chocolate e Romã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Aveia / Açúcar Mascavado / Açúcar / Manteiga / Ovo / Baunilha / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Sal / Romã 80 g Chocolate (amargo, 70% cacau, em pedaços)90 g Aveia (em flocos)90 g Açúcar Mascavado100 g Açúcar125 g Manteiga (sem sal, amolecida)1 Ovo1 tsp Baunilha (extrato ou essência)200 g Farinha (T55 [Tipos ])½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Bicarbonato de Sódio¼ tsp Sal1 Romã (apenas os grãos) Preaqueça o forno a 170ºC. Forre 2 tabuleiros (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o chocolate e pique por 5 seg/vel 6 ou até que seja partido em pequenos pedaços. Transfira para uma tigela e reserve.Coloque no copo a aveia e pique 5 seg/vel 5. Transfira para uma tigela separada e reserve.Coloque no copo os açúcares e programe 40 seg/vel 9.Adicione a manteiga e misture 5 seg/vel 8.Inserira a borboleta e programe 1 min/vel 4.Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e bata 1 min/vel 4 ou até a mistura ficar homogénea. Remova a borboleta.Adicione o ovo e a baunilha e misture 15 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione a farinha e programe 20 seg/vel (TM31: / ). Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a aveia e amasse 30 seg/vel (TM31: / ), ou até estar bem combinado.Transfira a massa para uma tigela grande e adicione a romã e os pedaços de chocolate reservados. Mexa delicadamente para combinar.Coloque colheres de sopa cheias de mistura (aprox. 24) nos tabuleiros reservados, aprox. 5 cm de distância. Leve ao forno a 170ºC durante 15-17 minutos ou até dourar.Deixe os biscoitos arrefecerem nos tabuleiros durante 5 minutos, depois transfira para uma grelha para arrefecerem por completamente antes de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Aveia / Açúcar Mascavado / Açúcar / Manteiga / Ovo / Baunilha / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Sal / Romã ### Cookidoo®: Colecção "Revista Setembro 2018" 31 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Setembro 2018 Lista Ervilhas com ovos escalfadosMassa com coelhoCreme de curgete e kaleEmbrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenoura - TM31Embrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenoura - TM5Quiche de tomate e azeitonasChili mexicano de queijo e chouriçoTacos de frango al pastorOvos en cazuelaMerendasBarras de aveia, banana e morangoBolachas de laranja e chocolatePuré de ameixa e peraBolonhesaLasanha de bacalhauFritata de bulgur, acelga e ervas aromáticasSalmão com salada de lentilhas, pimentos e abacateDoce de curgeteChutney de tomateDoce de cenouraPiccalilliFrango indianoFrango com alho e uvasMassa com alho e tomateSopa antiga de alhoBiscoitos de arroz com doce de morangoQueques de limão e sementes de papoilaBolo de tabuleiro com leite condensado e chocolateBolo com cobertura de leite condensado e morangoPão de banana e cacauOvernight oats de abacaxi e maracujá COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001380393Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Torte di casa" 60 Receitas Tutta la fragranza delle torte di casa grazie a 60 ricette tutte da gustare. Preparazioni semplici e facili da realizzare, per ogni tua occasione. Chiedi alla tua Incaricata come avere il libro. Lista Torta solo albumiTorta di mele e noccioleTorta margheritaTorta semplice al cioccolatoAmor polentaCiambelline alla ricottaTorta sabbiosaTorta stracciatellaNuvola all'aranciaTorta di paneTorta al cioccolato e peperoncinoTorta di noccioleTorta al coccoTorta di caroteTorta tenerinaTorta alla macedonia di fruttaTorta di grano saraceno e lamponeTorta sprint di albicoccheTorta greca al cioccolato e mandorleTorta di limone e mandorleTorta ricotta e cioccolatoCiambella di zuccaCiambella classicaCiambella farcita allo yogurtCiambellone con crema all'aranciaCiambellone alla frutta seccaCiambella vaniglia e cioccolatoCiambella del mugnaioCiambellone ai cerealiCiambella ricoperta al cioccolatoFocaccia dolceCrostata di meleTorta friabile ai frutti di boscoCrostata bigustoCrostata di ricotta e mirtilliTorta della nonnaCrostata alla crema di cioccolatoCrostata con crema di ricotta e pere caramellateCrostata di frutta secca e mieleCrostata al limonePlumcake con cioccolato e peschePlumcake con liquore all'uovoPlumcake pesche e farro con latte di soiaPlumcake al limoneSemplice plumcake al cioccolatoPlumcake alle mandorlePlumcake alla bananaPlumcake alle melePlumcake sofficePlumcake al caffèMuffinBlack muffinMuffin all'amarettoMuffin integrali alle prugneTortine al limoneMerendine allo yogurtTortine di carote e cioccolatoTortine Bimby®Muffin noci e mele renetteCrostata classica alla frutta mista COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-it%E2%80%93000000020054-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Turrones" 13 Receitas Existen pocos sabores tan representativos de la Navidad como el del turrón. Aprende a preparar tu propio turrón casero y disfruta probando la cantidad de combinaciones de ingredientes que puedes utilizar para dar a tu hogar un auténtico sabor a Navidad. Lista Turrón de galletas Oreo®Turrón de almendra, ron y pasasTurrón de nata y pistachosTurrón de bizcocho de chocolate y dulce de lecheTurrón de cacahuetesTurrón de nata y arándanosTurrón de praliné de cafeTurrón de chocolate y kikosTurrón de cocoTurrón de rosas, almendras, pistachos y arándanosTurrón de muesli, almendra y chocolateTurrón de chocolate y naranjaTurrón crujiente dos chocolates COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-es-000001348219Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Inglaterra e Irlanda: Colecção "Great Taste On Every Level" 72 Receitas Delicious all in one recipes from around the globe. The recipes in this cookbook use the Thermomix in its entirety, perfect for everyday cooking. Lista Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with BroccoliPearl Rice MeatballsPenne with MusselsChicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable SaladVegetarian ChilliCannelloni with Artichoke Filling and Tomato SauceSteamed Pumpkin with Curried LentilsHoney Lime Chicken with Mango ChutneyRice Cake with Sweet Azuki Bean PastePears in Spiced Red WineSpinach and Potato Soup with Savoury Egg CustardVegetable Soup, Eggs En Cocotte with SpinachApricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed VegetablesMarinated PeppersSteamed Lemon CakePineapple ParcelsMinestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry MuffinsFive-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and RiceChicken and Warm Potato SaladSteamed Chocolate Cake with Whipped CreamDim Sum 'Shao Mai'Seafood Risotto with ChorizoMussels in Cream and White Wine SauceChinese Vermicelli with Prawns and Garlic SaucePike Perch Fillets with Fresh Corn PolentaApples with Cider Sabayon SauceChicken Corn Chowder, Broccoli TerrinesSicilian Prawn SaladRed Berry Cheesecakes in JarsMillet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom SauceSteamed Aubergine and Ricotta LasagneSteamed Pears with Chocolate Cardamom SauceBread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille VegetablesChicken Galantine with Dill YoghurtMeatloaf filled with Spinach and CheeseCucumber Soup with Prawn SkewersChicken Involtini with Apples, Sweet Potatoes and Curry SauceCreamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive SaucePork Fillet with Red Wine Sauce and VegetablesBacon-wrapped Turkey Leg with PotatoesCouscous with Chicken and LambChicken and Spelt SaladCaribbean Stew and Steamed RiceGoat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and LeeksBeetroot Soup with Herb DumplingsThai-style Prawn Broth, Spiced ApplesChicken Broth with Bread DumplingsChawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)Indian-style Fish with Yoghurt Sauce, Potatoes and VegetablesChicken and Pepper Souvlaki with RiceSalmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and CarrotsMiso Soup, Sake Seafood with RiceRussian Beetroot SaladPistachio Cheesecakes with Fresh MangoPotato and Vegetable Salad with ChickenSteamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)Steamed Eggs Sunny Side UpSteamed Cabbage and Pork DumplingsPork Fillet with Sauerkraut and Potato PuréeChocolate-Centred Dumplings with Cherry SauceSticky Toffee PuddingsSardine Parcels with Green Bean SaladGreen Bean Bundles, Potatoes and Thyme ButterDuck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green BeansSteamed Bread RollsFruity Quinoa Puddings with Raspberry SauceBlack-eyed Bean Stew with Baby SquidAsparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon SauceButternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear CrumbleSalmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable SaladSteamed Wholemeal BreadTomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkChipCollection-gb-000001310228Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Chocolate e Castanhas Bolo de Chocolate e Castanhas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Castanha / Água / Ovos / Sal / Açúcar / Manteiga / Amêndoas / Chocolate / Leite / Brandy 500 g Castanha (frescas, com casca)1000 g Água (quente)6 Ovo (separados, claras e gemas)pinch Sal250 g Açúcar100 g Manteiga (temperatura ambiente)100 g Amêndoa100 g Chocolate (amargo, 70% cacau)250 g Leite50 g Brandy (opcional) Preaqueça o forno a 200ºC.Corte uma cruz cada castanha, certificando-se de furar a casca. Coloque numa assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos, de seguida, retire-as do forno e baixe a temperatura para 180ºC. Assim que as castanhas amornarem, descasque-as (ficará mais difícil à medida que arrefecem).Coloques as castanhas na Varoma e coloque no copo a água e programe 15 min/Varoma/vel 3. Descarte a agua do copo e coloque as castanhas e programe 30 seg/vel 4. Reserve.Coloque as amêndoas no copo e programe 10 seg/vel 10. Reserve.No copo limpo e seco coloque as claras com sal, coloque a borboleta e bata 5 min/37ºC/vel 4. Reserve.Coloque no copo as gemas, coloque a borboleta, adicione o açúcar e programe 1 min 30 seg/vel 4. Adicione a manteiga e programe alguns segundos vel 3 até esta bem misturada com os ovos e açúcar. Reserve.Coloque o chocolate no copo e pique 5 seg/vel 8. De seguida derreta 3 min/50ºC/vel 3.Coloque no copo as amêndoas moídas e a mistura de manteiga e ovo e misture 1 min/vel 3, use a espátula para misturar bem. Adicione o leite e programe alguns segundos na vel 3 até ficar bem misturado e adicione o Brandy (se desejar).Adicione o purê de castanha e programe alguns segundos na vel 3 até ficar bem misturado.Transfira a mistura para uma tigela grande e suavemente misture as claras até que estejam totalmente combinadas.Despeje numa forma de bolo (25 cm) e leve ao forno a 200ºC durante 45 minutos ou até que um palito saia limpo. Excerpt: Este bolo de chocolate e castanhas é uma combinação perfeita de sabores ricos e reconfortantes, ideal para quem aprecia sobremesas sofisticadas. Preparado com o auxílio de um robot de cozinha, este bolo tem uma textura densa e cremosa, onde o sabor marcante do chocolate se une ao toque delicado das castanhas. A receita é prática e inclui passos detalhados que garantem um resultado perfeito, sendo uma excelente escolha para sobremesas em ocasiões especiais ou momentos de indulgência no dia-a-dia. O equilíbrio dos ingredientes torna-o irresistível para todos os amantes de doces. ### Cheesecake de Forno com Caramelo e Amêndoa Cheesecake de Forno com Caramelo e Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Bolachas / Manteiga / Queijo Ricotta / Leite Condensado / Farinha / Ovo / knob Azeite / Amêndoas / Flor de Sal / Nata Massa150 g Amêndoa (torrada)300 g Bolacha de Água e Sal160 g ManteigaRecheio500 g Queijo Ricotta380 g Leite Condensado40 g Farinha (T55 [Tipos ])4 OvoCoberturaknob Azeite (p/ fritar)3 tbsp Amêndoa (c/ pele)1 pinch Flor de Sal (ou sal)380 g Leite Condensado (cozido)100 g Nata MassaPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a amêndoa e as bolachas e triture 5 seg/vel 7.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 4. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível com aprox. 21x31 cm e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos.RecheioPré-aqueça o forno a 150°C.Coloque no copo o queijo e o leite condensado e bata 10 seg/vel 4.Adicione a farinha e bata 20 seg/vel 4.Adicione os ovos e bata 10 seg/vel 4. Deite sobre a massa e leve ao forno a 150°C cerca de 40 minutos.CoberturaColoque numa frigideira um fio de azeite e deixe aquecer. Adicione a amêndoa, tempere com uma pitada de flor de sal e salteie 3-4 minutos. Deixe arrefecer e pique grosseiramente a amêndoa.Coloque no copo o leite condensado e as natas e aqueça 1 min/37°C/vel 1. Deite sobre o cheesecake, polvilhe com a amêndoa reservada e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva fresco. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cuajada Caseira Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 130 - Novembro 2018 CHOCOLATE E CAFÉ Bolo de cacau e caféBarritas de chocolate e nozBolo de bolacha e chocolatePavlova de café com mousse de chocolateTarte de mousse de chocolate com aroma de caféTaça moka SOPAS E ENTRADAS Creme de espargosBaguete com alho e orégãosSopa de agriãoPastéis de massa tenra PEIXES Feijoada de potaMassada de peixeLulas guisadas com purê de grãoFricassé de pescada e gambasSalmão gratinado CARNES Boeuf bourguignonBarriga de porco com cocoFrango guisado com espargueteArroz de pato com laranjaAlmôndegas clássicas SOBREMESAS Tarte de caramelo e nozCiambellaParis-BrestBolo de limão com frutos vermelhosTarte de queijo e amêndoa BEBIDAS Licor de castanhasNéctar de pera e cenoura BOAS IDEIAS Palitos de cebola e tomilhoLasanha vegetarianaPão de nozes e figos CHEFE POR UM DIA Sopa minestroneLombos de garoupa com purê de couve-florTarte de maçã MENU SUGERIDO Ramequins de legumesBacalhau a João do BuracoFavas com entrecostoTarte de amêndoa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Caladinhos Caladinhos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açúcar / Farinha 4 Gema de Ovo4 Ovo500 g Açúcar659 g Farinha (T55 [Tipos ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque a borboleta no copo, as gemas, os ovos e o açúcar e programe 10 min/37ºC/vel 3.Sem a borboleta, adicione a farinha e programe 20 seg/vel 3.Forre um tabuleiro com papel vegetal, ou unte com manteiga e enfarinhe e molde uma bolas com as mão, deixando aprox. 5 cm de espaço entre elas.Leve ao forno a 180ºC cerca de 10-15 minutos. Retirar os caladinhos do forno ainda um pouco crús porque secam muito depois de frios. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Brigadeiro de Abóbora Brigadeiro de Abóbora VaromaEspátula 350 g Abóbora;1000 g Água;395 g Leite Condensado100 g Chocolate Brancoknob Açúcarknob Cravinho Colocar no copo a água, colocar a tampa no copo e em cima a Varoma com a abóbora cortada em pedaços na base, programe 25 min/Varoma/vel 1. Descarte a água do copo.Coloque a abóbora cozida no copo e triture 30 seg/vel 5, baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Juntar o chocolate, o leite condensado e programe 13 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).Despejar o preparado ara um prato untado com manteiga sem sal e deixar arrefecer.Depois de arrefecido humedeca um poucos as mãos para não pegar.Faça pequenas bolas e passe pelo açúcar.Coloque cada bola em formas pequenas de papel e com a ajuda de um fio faça os efeitos caracteristicos da casca de abóbora.Por fim coloque no topo um cravinho para servir de pé da abóbora. DocesTM31, TM5, TM6HalloweenFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O brigadeiro de abóbora é uma variação criativa do tradicional brigadeiro brasileiro, combinando a doçura do leite condensado com a suavidade da abóbora e o toque do chocolate branco. Este doce, com sabor suave e textura macia, é uma excelente escolha para festas temáticas, como o Halloween, ou simplesmente para diversificar o leque de sobremesas em qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, a utilização do robot de cozinha torna o processo ainda mais prático, garantindo um resultado consistente e delicioso. As bolinhas de brigadeiro, moldadas com formato que imita uma mini-abóbora, são visualmente encantadoras e perfeitas para decorar mesas de sobremesa. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº96 - Novembro 2018 SOPAS Creme de castanha e carilSopa de cebola gratinadaSopa de couve-flor e alho assadosSopa de legumes com trigo sarracenoSopa miso PRATOS DE PEIXE Bacalhau gratinado com couveCaril de legumesPescada com creme de alho-francês e cogumelosRissóis de polvo PRATOS DE CARNE Boeuf bourguignonBorrego mediterrânicoFrango gratinado com cenoura e lombardaLasanha de frango com pestoMassa gratinada com couve-de-bruxelas e baconNoodles com ervilhas e chouriçoPeito de frango com carilPeitos de frango recheados com legumes e batatas PRATOS VEGETARIANOS Estufado de lentilhas e castanhaGeleia de alho e malagueta dMostarda de cerveja e melRolo de batata-doce e castanhaSalada morna de quinoa e couve-de-bruxelasTarte de cogumelos e alho-francês BOLOS E SOBREMESAS Bolachas de alecrim e queijoBolachas de cocoBolachas de gengibre com creme de chocolateBolachas sabléBolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolateBolo de chocolate e banana com coulis de morangoBolo de cupuaçu com calda de abacaxiBombons recheadosCaracóis de laranja e chocolatePudim de brioche e chocolate BEBIDAS Chocolate branco quente Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Múmias de Massa Folhada e Salsicha Múmias de Massa Folhada e Salsicha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Salsicha / Ovo / Leite / Massa Folhada / Mostarda / Ketchup 500 g Água12 Salsicha (a 16 tipo frankfurt, em pedaços de 6-7 cm)1 Ovo (levemente batido)2 tsp Leite2 plaque Massa Folhada (de aprox. 250 g/unidade)knob Mostarda (para decorar)knob Ketchup (para servir) Coloque no copo a água. Coloque a Varoma na sua posição com as salsichas, coloque a tampa da Varoma e programe 10 min/Varoma/vel 2. Enquanto isso, misture o ovo e o leite numa tigela. Abra a massa folhada com o rolo (se necessário) até que tenha 2-3 mm de espessura e pincele a superfície com a mistura de ovo e leite. De seguida, corte a massa em tiras de aprox. 35 cm de comprimento e 6 mm de largura. Retire a Varoma e deixe as salsichas arrefecerem (cerca de 10 minutos).Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.Seque as salsichas com toalhas de papel e envolva cada uma delas numa tira de massa, sobrepondo as tiras levemente (de modo que se assemelhem a uma ligadura) e deixando um espaço onde colocar os olhos. Coloque-as no tabuleiro preparado.Leve ao forno a 200ºC durante 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada e crescida. Deixe arrefecer aprox. 5 minutos antes de decorar com gotas de mostarda que simulam os olhos. Sirva quente com ketchup. Salsichas de aprox. 18 cm. Use um palito para fazer os olhos com a mostarda. A massa folhada usada nesta receita não precisou ser esticada com o rolo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Salsicha / Ovo / Leite / Massa Folhada / Mostarda / Ketchup ### Bolo Ressurreição dos Mortos Bolo Ressurreição dos Mortos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Clara de Ovo / Açúcar / Chocolate / Avelã / Manteiga / Gema de Ovo / Nata / Corante / Limão Bolo8 Clara de Ovo (tamanho L)165 g Açúcar280 g Chocolate (amargo 70% cacau em pedaços)140 g Avelã280 g Manteiga (a temperatura ambiente e um pouco mais para untar)10 Gema de Ovo (tamanho L)Ganache200 g Chocolate (amargo 70% cacau em pedaços pequenos)170 g Nata (35% MG)Montagem1 ½ tsp Corante (preto)3 tbsp Açúcar (em pó, mais 1 colher se gostar)2 tsp Limão (só sumo, mais 1 colher se gostar) BoloPré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma retangular e forre com papel vegetal.Coloque a borboleta no copo. Coloque no copo as claras e 80 g de açúcar e programe 6 min/vel 3.5. Retire para uma tigela grande e reserve.Coloque o chocolate e avelãs no copo e rale 10 seg/vel 9.Adicione a manteiga e derreta 2 min 30 seg/70ºC/vel 2.Junte as gemas e 80 g de açúcar e misture 1 min/vel 4. Adicione a mistura às claras e com a espátula, misture delicadamente até obter uma mistura homogénea. Despeje a massa na forma preparada.Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por aprox. 1 hora. Lave e seque o copo.GanacheColoque o chocolate e as natas e programe 3 min/45ºC/vel 3.MontagemColoque o bolo não moldado num prato plano para tortas e corte em forma de um caixão. Despeje sobre 3/4 da ganache de chocolate e com uma espátula, espalhe-a para cobrir todo o bolo.Com a espátula, baixe restante ganache no copo em direção ao fundo do copo e adicione o corante preto. Misture 10 seg/vel 4. Despeje a mistura num saco de pastelaria descartável e reserve.Numa tigela, misture o açúcar em pó com o sumo de limão e coloque-o num saco descartável.Decore o caixão desenhando um esqueleto, aranhas, um fantasma, etc. Para desenhar o esqueleto, corte o final do saco de pastelaria (não mais do que 1-2 mm). Excerpt: O Bolo Ressurreição dos Mortos é uma sobremesa festiva perfeita para celebrar o Halloween com muito sabor e criatividade. Com uma base de chocolate amargo e avelãs, este bolo não só encanta pelo sabor rico, mas também pela apresentação inusitada que remete a um caixão. A combinação de um bolo fofo com ganache de chocolate, decorado com corantes e açúcar em pó, transforma cada fatia em uma verdadeira obra de arte. Ideal para festas e reuniões, este bolo traz diversão e um toque de mistério à mesa, fazendo dele o destaque do seu evento. Prepare-se para surpreender seus convidados com este doce ousado e delicioso! ### Cookidoo®: Colecção "Revista julho 2018" 24 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Julho 2018 Lista Salada de massa com grão e curgeteSalmão a vapor com molho agridoceWrap caeserSanduíche de atum, tomate e pepinoQueijadinhas de leiteGelado cookie doughGelado de manga e baunilha com cerejaSorvete de pêssego e leite de cocoPiano com molho barbecue e salada de cenouraBruschetta com pimentos, chouriço e anchovasEspetadas de camarão e limão com molho de mostardaSalada de pêssego com presuntoPescada com molho de tomate frescoEsparguete com mexilhões e molho de mostardaAbacate recheado com camarão e sapateiraMarshmallowsManteiga de amendoim em dois tamanhosPulled porkSalada de espinafres e frutos do bosque com vinagreta de framboesaSmoothie de frutos do bosquePanquecas de frutos do bosqueBaba ghanoush em pão pita com borregoMousse de café e leite condensadoCheesecake de açaí e frutos secos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Janeiro 2018" 17 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Janeiro 2018 - Um brinde ao Novo Ano Lista Papelotes de bacalhau e legumes com batatinhasCaril de legumes com bulgurSopa de alho-francês e nabiçasCrumble de frango e legumesEsparguete integral com pesto de ervilhasAlmofadinhas de peruTortilha de bacalhau com todosTarte Tatin de peraCaipirinha de tangerinaRisoto de champanheCebola frita com molho de iogurteTaças de champanhe com frutos vermelhosBolo-rei de enchidosDoce da casaBiscoitos de coco e chocolateBolo de limão lightTarte vulcão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pudim de Bolacha Maria de Chocolate da Leninha Pudim de Bolacha Maria de Chocolate da Leninha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Bolacha / Açúcar / Pudim / Caramelo 1000 g Leite4 Ovo16 Bolacha Maria (de chocolate)8 tbsp Açúcar2 sachet Pudim (mandarim / chinês / flan)q.b. Caramelo (p/ untar) Coloque todos os ingredientes no copo e triture 10 seg/vel 9.Cozer 15 min/100ºC/vel 2. Unte uma forma com caramelo e despeje o preparado, deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Bolacha / Açúcar / Pudim / Caramelo ### Bolo de Nozes com Doce de Ovos Bolo de Nozes com Doce de Ovos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Farinha / Margarina / Noz / Ovo / Fermento / Água Bolo200 g Açúcar150 g Farinha (c/ fermento [Tipos ])100 g Margarina100 g Noz (miolo)6 Ovo1 tsp Fermento (p / bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Margarina (p/ untar)Doce de Ovos5 Ovo250 g Açúcar150 g Água BoloPré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e forre-a com papel vegetal.Coloque no copo as nozes e o açúcar e programe 30 seg/vel 9.Adicione os ovos, a margarina, o fermento, a farinha e programe 20 seg/vel 6.Passe com espátula ligue mais 10 seg/vel 6.Verta para a forma e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e desenforme.Doce de OvoColoque no copo a água com o açúcar e programe 17 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Com um garfo, misture bem os ovos numa taça.Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixe arrefecer um pouco e junte um bocadinho da calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.Coloque a borboleta no copo e programe 15 min/100ºC/vel 2, deitando pelo bocal os ovos batidos. Ao terminar o tempo, verifique se tem a consistência desejada (se for necessário, programe mais uns minutos).Retire do copo e deixe arrefecer. Depois use como cobertura no bolo. Fonte Ovos Moles: MRB (Carla C. Santos) Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Nozes com Doce de Ovos é uma sobremesa irresistível, perfeita para aniversários ou qualquer ocasião especial. Esta receita prática destaca-se pela combinação de um bolo macio e rico em sabor com a cobertura clássica de doce de ovos. Utilizando o robot de cozinha, é possível garantir uma preparação mais rápida e eficiente, com resultados perfeitos. A textura suave do bolo, enriquecida com nozes trituradas, harmoniza-se maravilhosamente com a cremosidade do doce de ovos, criando uma sobremesa que agrada a todos. Fácil de preparar e ideal para partilhar, este bolo é uma excelente escolha para quem procura surpreender com uma sobremesa caseira. ### Bolo de Canela d'Avó Bolo de Canela d'Avó Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Canela 7 Ovo200 g Açúcar150 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tbsp Canela (em pó)knob Canela (em pó)knob Açúcar Coloque a borboleta, deite no copo os ovos, o açúcar e programe 10 min/37ºC/vel 4.Junte a farinha, a canela e envolva 4 seg/vel 3.Deite num tabuleiro, previamente untado e polvilhado com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.Depois de pronto e ainda quente desenforme, corte aos quadrados e passe por um preparado açucar e canela. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Canela ### Bolo de Coco sem Farinha Bolo de Coco sem Farinha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Coco / Ovo / Leite Condensado / Sal / Chocolate / Fermento knob Manteiga (p/ untar)200 g Coco (ralado)6 Ovo2 can Leite Condensado (740 g aprox.)1 pinch Sal10 g Chocolate (licor, opcional)1 ½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma de coroa (Ø 26 cm aprox.).Coloque no copo o coco e os ovos e bata 20 seg/vel 6.Adicione o leite condensado, o sal, o licor de cacau e o fermento e bata 20 seg/vel 6. Deite na forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com coco ralado. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Coco / Ovo / Leite Condensado / Sal / Chocolate / Fermento ### Barriga de Freira Barriga de Freira Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Amêndoa / Água / Pão / Gema de Ovo / Canela 500 g Açúcar100 g Amêndoa (miolo s/ pele)200 g Água50 g Pão12 Gema de Ovoknob Amêndoa (ralada)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Deite a amêndoa no copo e programe 15 seg/vel 8. Retire e reserve.Deite o pão no copo e programe 12 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque agora no copo a água e o açúcar e programe 25 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Deixe arrefecer.Acrescente depois a amêndoa e o pão e repita a programação anterior por mais 8 minutos.Deite as gemas numa tigela e bata-as com um garfo. Programe 21 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC) adicionando as gemas em fio pela abertura da tampa.Sirva o doce frio, polvilhado com amêndoa ralada e canela em pó. Excerpt: A Barriga de Freira é uma sobremesa tradicional portuguesa de origem conventual, conhecida pelo seu sabor rico e textura cremosa. Este doce combina a doçura das gemas com a amêndoa e o pão, criando uma mistura irresistível que derrete na boca. O toque final de canela e amêndoa ralada intensifica o aroma e acrescenta uma camada extra de sabor. Feita de forma prática com um robot de cozinha, esta receita mantém toda a autenticidade do método tradicional, mas com a vantagem de ser mais rápida e fácil de preparar. Perfeita para servir em ocasiões especiais, esta delícia conventual é uma excelente escolha para momentos de partilha e celebração. ### Pudim de Bolacha Maria da Tia Anita Pudim de Bolacha Maria da Tia Anita Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Bolacha / Açúcar / Pudim / Caramelo 1000 g Leite4 Ovo16 Bolacha Maria8 tbsp Açúcar2 sachet Pudim (mandarim / chinês / flan)knob Caramelo (p/ untar) Coloque todos os ingredientes no copo e triture 10 seg/vel 9.Cozer 15 min/100ºC/vel 2. Unte uma forma com caramelo e despeje o preparado, deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Ovo / Bolacha / Açúcar / Pudim / Caramelo ### Lasanha Lasanha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Legumes / Azeite / Carne / Vinho Branco / Tomate / Sal / Pimenta / Leite / Manteiga / Farinha / Noz-Moscada / Lasanha Queijo Ralado200 g Queijo Parmesão (cortado em pedaços)Bolonhesa200 g Legumes (mistura, aipo, cenoura e cebola, cortados em pedaços)40 g Azeite800 g Carne Picada100 g Vinho Branco300 g Tomate (em pedaços)1 ½ tsp Sal1 pinch PimentaMolho Bechamel1000 g Leite80 g Manteiga (à temperatura ambiente)100 g Farinha½ tsp Sal1 pinch Noz-MoscadaMontagem250 g Lasanha (placas, aprox. 12 placas) Queijo RaladoColoque no copo o queijo parmesão e rale 15 seg/vel 10. Retire e reserve.BolonhesaColoque no copo os legumes e o azeite, pique 5 seg/vel 7 e refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne picada e cozinhe 8 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho branco, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Sem Bimby Friend: Adicione o tomate, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/ / . Retire e reserve.Com Bimby® Friend_ Retire o copo da Bimby, coloque na Bimby® Friend e cozinhe 20 min/100°C/vel 1. Entretanto selecione seguinte.Molho BechamelSem Bimby® Friend: Coloque no copo o leite, a manteiga, a farinha, o sal e a noz-moscada e cozinhe 12 min/90°C/vel 3.Com Bimby® Friend: Coloque o segundo copo na Bimby®. Coloque o leite, a manteiga, a farinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 12 min/100°C/vel 3.MontagemPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque um pouco de bolonhesa no pirex, cubra com uma camada de placas de lasanha e coloque outra camada de bolonhesa. Polvilhe com o queijo ralado reservado e termine com o molho bechamel. Repita este processo até terminar todos os ingredientes. Finalize a lasanha com uma camada de bechamel e queijo ralado.Leve ao forno a 180°C cerca de 30-40 minutos. Sirva de seguida com uma salada. Pode utilizar qualquer tipo de carne picada e misturar, por exemplo metade de carne de porco e metade de carne de vaca. Este prato é ótimo para receber convidados em casa pois pode ser preparado com antecedência e colocado no forno pouco antes de servir. A lasanha pode ser congelada antes ou depois de ir ao forno e conservada no congelador até 1 mês. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Legumes / Azeite / Carne / Vinho Branco / Tomate / Sal / Pimenta / Leite / Manteiga / Farinha / Noz-Moscada / Lasanha ### Crepes Crepes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Leite / Farinha / Ovo / Sal 50 g Manteiga (mais q.b. p/ fritar)600 g Leite250 g Farinha (T55 [Tipos ])4 Ovo1 pinch Sal Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/70°C/vel 2.Adicione o leite, a farinha, os ovos e o sal e bata 20 seg/vel 4. Unte com manteiga uma frigideira antiaderente (Ø 22 cm aprox.) e aqueça em lume médio. Coloque uma pequena porção da massa na frigideira e rode de modo a que cubra o fundo numa fina camada. Frite cerca de 2-3 minutos ou até a borda do crepe começar a ficar dourada. Vire o crepe, frite mais 1 minuto, retire e repita até terminar a massa. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Leite / Farinha / Ovo / Sal ### Bolachas de Coco Bolachas de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açucar / Coco / Farinha / Sal 180 g Manteiga1 Ovo100 g Açucar100 g Coco (ralado)250 g Farinha (T55 c/ fermento)1 tsp Sal Pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 min/vel 6. Retire e reserve.Coloque a massa numa maquina dispara biscoitos. Num tabuleiro previamente untado com manteiga, dispare as bolachas contra o tabuleiro, deixando algum espaço entre as bolachas.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos, ou até as bolachas ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer antes de guardar numa lata ou frasco. No caso de não ter a máquina dispara biscoitos, pode utilizar a tradicional seringa de pasteleiro Excerpt: As Bolachas de Coco são uma verdadeira delícia para quem aprecia um toque tropical nos seus doces. Esta receita é extremamente fácil e prática, especialmente com o uso do robot de cozinha, permitindo preparar rapidamente bolachas crocantes com um aroma irresistível de coco. Perfeitas para acompanhar um chá ou café, estas bolachas destacam-se pela sua textura delicada e sabor único, graças à combinação de manteiga, açúcar e coco ralado. Seja para um lanche em família, para oferecer como presente ou simplesmente para desfrutar ao longo do dia, estas bolachas são uma escolha perfeita. Além disso, podem ser personalizadas utilizando uma seringa de pasteleiro ou máquina dispara biscoitos, tornando a sua apresentação ainda mais apelativa. ### Pretzels Pretzels Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fevedura / Farinha / Sal / Água / Bicarbonato de Sódio Tabuleiro 420 g Leite40 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])600 g Farinha (T65 [Tipos ])2 tsp Sal500 g Água3 tbsp Bicarbonato de Sódio Coloque no copo o leite, o fermento e aqueça 2 min/37ºC/vel 1.Junte a farinha, o sal e programe 2 min. 30 seg/vel (TM31: / ).Coloque a massa numa tigela grande, cubra com um pano e coloque num lugar quente durante cerca de 30 minutos, até que o volume tenha dobrado e forme 10 pretzels.Ferva água e o bicarbonato numa panela pequena no fogão. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal.Com a ajuda de uma escumadeira, mergulhe cada Pretzel por 30 a 60 segundos na mistura de agua e bicarbonato e coloque os pretzels nos tabuleiros.Leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos. Sirva com manteiga ou com outro acompanhamento a gosto. Polvilhe com sal grosso ou sementes de sésamo antes de levar ao forno. Massas LevedadasAlemãTM31, TM5, TM6Média Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fevedura / Farinha / Sal / Água / Bicarbonato de Sódio ### Pão de Banana Pão de Banana O pão de banana é uma receita deliciosa e simples, perfeita para quem busca um bolo fofinho e saboroso, ideal para o lanche ou café da manhã. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este bolo fica pronto rapidamente e com uma textura macia. As bananas maduras são o destaque desta receita, conferindo um sabor único ao bolo, enquanto o leitelho e a baunilha acrescentam um toque especial. A mistura de ingredientes como manteiga, açúcar e ovos é feita de forma rápida, e a receita pede apenas 50-60 minutos de forno para que o bolo fique pronto para ser saboreado. Sirva-o quente ou deixe-o arrefecer completamente antes de guardar para mais tarde. Uma excelente opção para usar bananas maduras e criar um bolo irresistível. EspátulaForma Bolo Inglês 130 g Manteiga (s/ sal amolecida, mais extra p/ untar)350 g Banana (maduras, cortadas em pedaços)150 g Açúcar2 Ovo220 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal1 tsp Bicarbonato de Sódio100 g Leitelho (Receita »» )2 tsp Baunilha (essência ou extrato) Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês (25 x 10 x 11 cm) com manteiga e reserve.Coloque as bananas maduras no copo e programe 5 seg/vel 6.Adicione a manteiga, o açúcar e misture 20 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda de espátula.Adicione os ovos e misture 10 seg/vel 4.Adicione a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato, o leitelho, a baunilha e misture 20 seg/vel 4.Despeje o preparado na forma e leve ao forno a 180ºC durante 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.Deixe arrefecer durante 30 minutos antes de virar para desenformar. Deixe arrefecer completamente e depois transfira para um recipiente hermético até servir ou sirva quente. Bolos, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaBolo caseiro, Bolo Caseiro de Banana, Bolo de Banana, Bolo de Banana Caseiro, Bolo de banana fácil, Bolo de Banana Fofinho, Bolo de Café da Manhã, Bolo de frutas, Bolo Fofinho, Bolo macio, Bolo Quente, Bolo rápido, Bolo Simples, Bolo Simples de Banana, Bolos de Festa, Bolos de Frutas, Pães Doces, Pães Rápidos, Pão de Banana, Receita Fácil, Receitas com Banana, Receitas com Leitelho, Receitas com Robot de Cozinha, Receitas de Bolo, Receitas de forno, Receitas de Forno Fáceis, Receitas de sobremesa, Receitas para Lanche, Sobremesas com Frutas, Sobremesas rápidasTM31, TM5, TM6Brunch, Café da Manhã, Celebrações Especiais, Festa de Fim de Ano, Festas de Aniversário, Fim de Semana, Lanche da Tarde, Momentos de Descontração, Receitas para CriançasFácilNão Testada Excerpt: O pão de banana é uma receita deliciosa e simples, perfeita para quem busca um bolo fofinho e saboroso, ideal para o lanche ou café da manhã. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este bolo fica pronto rapidamente e com uma textura macia. As bananas maduras são o destaque desta receita, conferindo um sabor único ao bolo, enquanto o leitelho e a baunilha acrescentam um toque especial. A mistura de ingredientes como manteiga, açúcar e ovos é feita de forma rápida, e a receita pede apenas 50-60 minutos de forno para que o bolo fique pronto para ser saboreado. Sirva-o quente ou deixe-o arrefecer completamente antes de guardar para mais tarde. Uma excelente opção para usar bananas maduras e criar um bolo irresistível. ### Gelatina na Bimby® Gelatina na Bimby® Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água 1000 g Água2 sachet Gelatina (170 g ) Colocar no copo 500g de água e programar 8 min/100ºC/vel 1.De seguida juntar a gelatina e misturar 30 seg/vel 3, atenção para não colocar gelatina em cima da lamina.De seguida juntar 500g de água fria e misturar 1 min/vel 3.Deitar o preparado numa formar ou taças individuais e deixar arrefecer e depois colocar no frigorífico até ficar consistente e consumir. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água ### Bolo Esponja de Chocolate Bolo Esponja de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Ovo / Açúcar / Cacau / Fermento 20 g Manteiga (amolecida e um pouco p/ untar)100 g Farinha (T55 e um pouco p/ polvilhar)4 Ovo140 g Açúcar (em pó)40 g Cacau (em pó)1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma (Ø 22-24 cm) com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.Insira a borboleta no copo, coloque os ovos, o açúcar e bata 8 min/65ºC/vel 3.Adicione a manteiga e bata novamente 8 min/vel 3. Remova a borboleta.Adicione o cacau, a farinha, o fermento e misture delicadamente com a ajuda da espátula para que a massa não baixe. Transfira a massa para a forma preparada. Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos. Decore de acordo com o gosto. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Ovo / Açúcar / Cacau / Fermento ### Galette Familiar de Frango Galette Familiar de Frango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Farinha / Água / Sal / Alho / Bacon / Cebola / Açúcar Mascavado / Vinagre / Frango / Batata Doce / Tomilho / Pimenta / Cogumelos / Caldo / de Nata / Leite EspátulaVaroma Massa Folhada200 g Manteiga (s/ sal congelada e cortada em pedaços (1-2 cm))200 g Farinha (T55 s/fermento)90 g Água (gelada)½ tsp SalCebola Caramelizada1 clove Alho20 g Manteiga (s/ sal)110 g Bacon (fatias cortadas em tiras (2 cm))250 g Cebola (cortada em oitavos, camadas separadas)1 tbsp Açúcar Mascavado1 tbsp Vinagre (balsâmico)½ tsp SalRecheio de Frango600 g Água500 g Frango (bifes)220 g Batata Doce (descascada e cortada em cubos (2 cm))3 branch Tomilho (fresco só folhas, mais para guarnecer)1 pinch Sal1 pinch Pimenta (preta moída)150 g Cogumelo (frescos cortados em quartos)40 g Manteiga (s/ sal)30 g Farinha1 tsp Caldo de Galinha (caseiro ou 1/2 cubo)50 g Nataknob Leite (p/ pincelar) Massa FolhadaColoque todos os ingredientes no copo e misture 20 seg/vel 6.Transfira a massa para a superfície de trabalho levemente enfarinhada e, em seguida, faça uma bola. Enrole a massa em pelicula aderente e coloque no frigorifico durante 20 minutos.Cebola CaramelizadaNo copo limpo e seco coloque o alho e pique 3 seg/vel 7. Limpes as paredes do copo com a ajuda da espátula.Adicione os restantes ingredientes e cozinhe 10 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Cozinhe por mais 10 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC), sem copo de medição para melhor apurar a caramelização. Transfira a mistura para uma tigela e reserve.Recheio de FrangoColoque 500g da água no copo, coloque a Varoma em posição e pese frango e batata doce nela. Espalhe o tomilho por cima do frango e da batata doce, tempere com sal e pimenta. Coloque a tampa na Varoma e programe 10 min/Varoma/vel 1. Mexa frango e batata-doce para garantir a cozedura uniforme.Adicione os cogumelos na Varoma, coloque a tampa da Varoma e programe 5 min/Varoma/vel 1. Remova a Varoma e reserve para arrefecer. Descarte a água do copo.Coloque no copo a manteiga, a farinha, o caldo, a nata, os restantes 100g de água e cozinhe 4 min/90ºC/vel 4.Corte o frango em pedaços (2-3 cm). Adicione o frango, a batata doce e os cogumelos no copo e misture 10 a 15 seg/ /vel 1 ou até ficar bem misturado. Retire o copo para arrefecer enquanto trabalha a Massa Folhada.Pre-aqueça o forno a 200ºC.Transfira a massa reservada para um pedaço de papel vegetal levemente enfarinhado (30 x 40 cm) e abra a massa em círculo (40 cm de diâmetro e aproximadamente 5 mm de espessura). Transfira papel vegetal com massa para um tabuleiro (30 x 40 cm).Espalhe a mistura de cebola ja arrefecida sobre a massa, deixando um rebordo de 5 cm em todos os lados. Coloque a mistura de frango arrefecido em cima da mistura de cebola.Dobre a borda da massa, picando a massa ao dobrar para criar uma crosta e enfeite o recheio com as folhas de tomilho reservadas. Pincele a borda da massa com o leite e leve ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até que a massa esteja estufada e dourada. Deixe arrefecer 5-10 minutos antes de servir. Frango, Prato Principal, XLTM31, TM5, TM6Média Excerpt: A Galette Familiar de Frango é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para uma refeição em família. Este prato inclui uma massa folhada caseira crocante e recheios saborosos, como frango, batata-doce, cogumelos e cebola caramelizada. O toque especial de tomilho fresco e a textura aveludada do recheio tornam esta galette irresistível. Ideal para um almoço ou jantar, é uma receita que encanta tanto pelo sabor quanto pela sua apresentação rústica e caseira. Fácil de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, esta galette é uma excelente escolha para qualquer ocasião. ### Tarte dos Domingos Tarte dos Domingos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas / Leite / Açúcar / Amido de Milho / Ovo / Açúcar Baulinhado / Água / Nata / Queijo Montagemknob Bolacha Maria (ou outras a gosto)Creme de Pasteleiro500 g Leite80 g Açúcar40 g Amido de Milho (maisena)3 Ovo1 tsp Açúcar BaunilhadoMolho de Caramelo150 g Açúcarknob Limão (sumo)50 g Água120 g Açúcar Amarelo25 g Margarina15 g Água50 g Leite EvaporadoChantilly500 g Nata (35% MG bem frias)70 g. Açúcar (em pó) Montagen InicialCobrir a base de uma forma fundo amovivel com uma camada de bolachas sem as humedecer.Creme de PasteleiroColocar no copo todos os ingredientes e programar 7 min/90ºC/vel 5.Despejar o preparado sobre as bolachas da forma e cobrir com outra camada de bolacha, desta vez pode humedecer com um pouco de leite, leite com chocolate ou aromatizado com algum licor, mas não demolhar, apenas frente e para trás, para permanecem ainda "duras".Reservamos o bolo no frigorifico enquanto prepara o caramelo.Molho de CarameloDerreta o açúcar com o limão numa frigideira, adicione lentamente e com cuidado a água, aguarde que dilua.Coloque no copo o açúcar, a margarina, a água e misture 5 seg/vel 5.Pese 120 g de caramelo reservado, coloque a Bimby em funcionamento na vel 3, e adicione através do bocal da tampa até terminar.De seguida programe 3 min/90°C/vel 1.Adicione o leite evaporado e programe 25 seg/vel 4. Passe para uma tigela onde pode ir com uma espátula mexer de tempos a tempos para arrefecer mais rápido e engrosse mais.ChantillyInsira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.Montagem FinalRetirar o bolo do frio e cubrir com o Chantilly e alise essa camada. Volte a colocar o bolo no frio. Quando o Molho de Caramelo estiver frio e espesso despeje-o sobre a camada de chantilly, abane a forma de modo a que o creme se estenda bem. Leve novamente ao frio até ao momento de servir. Excerpt: A Tarte dos Domingos é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para qualquer ocasião especial ou para o domingo em família. Com uma base de bolacha Maria, coberta com um creme de pasteleiro suave e chantilly fresco, esta tarte é finalizada com um delicioso molho de caramelo. A combinação de texturas e sabores, aliada à facilidade de preparação com o robot de cozinha, torna esta receita irresistível. Ideal para quem deseja surpreender com uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e encanto. Deixe esta tarte refrescar no frigorífico antes de servir e delicie-se com a sua suavidade. ### TeleCulinária Robot da Cozinha - Doces no Robot DOCES DE COLHER Doce de bolachaDelicia de capuccinoMousseBaba de cameloSerraduraMousse de chocolate branco e cafeTrifle com biscoitos de gengibre e frutos silvestresMousse de maracujáMousse de banana e caramelo salgadoBrownie de chocolate e avelasPanacota de alecrim e morangosEspuma de ananasBavaroise de ananás e limãoTaças frescas de chocolate e maracujáMousse de laranjaMousse de amêndoa e ovos-moleslogurte grego com doce de framboesa e granolaCrepes "la boheme"Rolo de merengue com maracujáPavlova com creme de limãoProfiteroles com natas e chocolateSemifrio de mangaBolo delicia de leite condensadoCheesecake de chocolate e amendoaGundim com maracujáMousse de chocolate enformadaBolo de bolacha com ganache de chocolateTarte de manga e framboesasCheesecake de carameloBolo de anjo com gelado de mangaGelado de abacate e pistáciosBolo de noz com gelado de nata e pralinêGelado de nata e bolacha com doce de ovosSorvete de uvasGelado de meloaGelado de framboesas com lemon curdGelado de nata, morango e mirtiloSorvete de morango e hortelãGelado de cheesecakeMarquise de chocolateGelado de limão e suspirosPudim de baunilhaPudim fudge de chocolateFlan aromatizadoMolotofPudim de amêndoaEncharcadaMigas docesTigeladasLeite-cremePapos de anjoArroz-doce à antigaManjar de doce de ovoscom amêndoaBarriga de freiraPão de ralaSericaia BOLOS E BOLINHOS Pão de lo húmidoBolo de manteiga e laranjaBolo de amêndoaBolo de chocolate, mel e gengibreBolo bundt de chocolateBolo de cenoura com nozesTarte de carameloOueijadas de mascarponeBolo fresco de natas e morangoTarte de amêndoa com doce de ovosTarte filo de maçãs e perasPudim de limãoTarte de cerejaTarte de caramelo salgadoTarte merengada de limaTrança de chocolateTarte de maça e ovos-molesGuardanaposBolinhos de canelaMarshmallowsFoguetes de AmaranteBerlindes de chocolateQueijadas de iogurte e laranjaBolachas húngarasBrigadeiros com framboesaBolachas com caramelo salgadoQueques de chocolate com avela Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Iogurte de Caramelo Salgado Iogurte de Caramelo Salgado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açúcar / de Caramelo Salgado / Água Varoma 1000 g Leite (gordo)200 g Iogurte Natural50 g Leite em Pó60 g Açúcar100 g Caramelo Salgado (Receita »» )1000 g Água (a ferver) Coloque no copo o leite, o leite em pó, o açúcar, o caramelo e programe 5 min/40ºC/vel 2.Adicione o iogurte e misture 20 seg/vel 6.Despeje em recipientes herméticos (sem colocar as tampas), coloque-as na Varoma.Coloque no copo a água quente, coloque a tampa e a Varoma, use película aderente e sele os orifícios da tampa e cubra com uma toalha ou pano.Em seguida programe 6 min/100ºC/vel 1 e passado esse tempo deixe descansar por 8 horas.Passado o tempo de descanso, coloque as tampas nos recipientes e conserve no frigorífico pelo menos durante 4 horas antes de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: Este iogurte de caramelo salgado oferece uma combinação irresistível de cremosidade e doçura com um toque de salgado. Preparado de forma simples no robot de cozinha, este iogurte é uma opção deliciosa para um pequeno-almoço nutritivo, lanche ou sobremesa. Com ingredientes básicos como leite, iogurte natural e açúcar, este iogurte caseiro é uma excelente alternativa aos produtos comerciais, permitindo-lhe controlar os ingredientes e personalizar o sabor de acordo com as suas preferências. A adição de caramelo salgado eleva este iogurte a outro nível de indulgência, proporcionando uma experiência gourmet única. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 129 - Outubro 2018 MARMELADAS E COMPOTAS Marmelada de laranjaMarmelada tradicionalCompota de mangaCompota de maçãs e cravinhoDoce de abóbora com nozes e canelaDoce de pera com cardamomo SOPAS E ENTRADAS Canja madeirenseSopa minestroneGambas picantes ao olhoFocaccia com brócolos PEIXES Salmão com feijão-verde e natasEsparguete de marisco com limãoEnsopado de raiaCaldeirada a Chico pescadorLasanha de bacalhau CARNES Salada de frango vietnamitaEntrecosto com arroz e grãoEscalopes de vitela com molho de cerveja e mostardaPiza com carneHambúrguer com molho especial SOBREMESAS Bolo de iogurte com perasBolo de marmelada com amêndoaMousse de chocolate brancoTarte vintageTarte de chocolate com caramelo salgado BEBIDAS Bebida quente de caféLeite com caramelo BOAS IDEIAS Crocantes com sementes de papoila e orégãosMolho holandêsPuré de batata com ervilhas CHEFE POR UM DIA Patê de sardinha com telhas de sementes de sésamoAlmôndegas de aveiaMousse de maracujá e lima MENU SUGERIDO Folhados de presunto e queijo de cabraLombinhos de pescada ao vaporGalinha 5 especiariasBolachas de pistócio e framboesa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº95 - Outubro 2018 SOPAS Creme de abóbora assada com sementes torradasCreme de couve-flor, caril e leite de cocoCreme de espinafresSopa de feijão-frade e agrião PRATOS DE PEIXE Batata-doce recheada com salmãoBacalhau à comadreRisoto de bacalhauRisoto de ervilhas e camarãoSopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau, com batata, azeitonas e alcaparras PRATOS DE CARNE Francesinha, cachorro e pica-pauMassa de meada com curgete e baconPastéis recheados com carneRisoto de bacon e avelãRolo de carne crocante PRATOS VEGETARIANOS Batatas duchesseCroquetes de couve-florCurgete à parmegianaFolhado de ervilhas e batata-doceGuisado de feijocaQuiche de pimentos, espinafres e queijosRisoto de beterrabaRisoto de cogumelosSchnitzel de aipo com molho de iogurteSoufflé de cenoura e salsa BOLOS E SOBREMESAS Bolo de chocolate e cocoCoquiniGranola de abóboraPanquecas de abóboraRisoto doce de cocoSachertorteSemifrio de bolachaTarte de grão e cocoWaffles de aveia e espeltaFocaccia com azeitonas e alecrimMassa-mãe BEBIDAS Smoothie de manga, laranja e iogurte Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo Lama (Mississipi Mud Pie) Bolo Lama (Mississipi Mud Pie) Forma Aro Base230 g Farinha (T55 [Tipos ])20 g Cacau (em pó)120 g Manteiga2 tbsp Açúcar (em pó)2 tbsp Água (fresca)Recheio150 g Manteiga300 g Açúcar Amarelo4 Ovo (já misturadas claras e gemas levemente com um garfo)20 g Cacau (em pó)20 g Chocolate em Pó110 g Chocolate (em pedaços)2 tbsp Leite200 g Nata1 tsp Essência de BaunilhaDecoração80 g Marshmallows (de compra)knob Noz (picadas, opcional)100 g Ganache de Chocolate (Receita »» ) BasePré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque no copo a farinha, o cacau, a manteiga e programe 15 seg/vel 6.Adicione o açúcar, a água e programe mais 15 seg/vel 5.Envolva em película e deixe no frigorífico durante 15 minutos.Depois desse tempo distribua a massa pela base de uma forma de fundo amovível diametro de 23cm. Cubra-a com papel vegetal ou papel alumínio e preencha com feijões (para fazer peso e não formar bolhas).Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Retire os feijões volte a colocar a massa no forno por mais 10 minutos. Retire e reserve.RecheioColoque no copo a manteiga, o açúcar e programe 1 min/vel 3.Adicione pelo bocal os ovos, a essência, o cacau, o chocolate em pó, as natas e programe vel 4 ate estar tudo bem envolvido.Derreta o chocolate no microondas junto com o leite (cerca de 1 minuto) adicione ao preparado no copo e programe vel 4 até obter uma mistura homogénea.Verta esse preparado sobre a base pré-assada e leve ao forno em 160ºC durante 45 minutos. Quando retirar do forno, o recheio deverá estar alto, rachado e húmido.DecoraçãoAssim que tirar a tarte do forno, espalhe os marshmallow picado em pedaços pequenos sobre a tarte já cozida e leve mais uns 5 minutos ao forno para que dourem.Espalhe a Ganache sobre a tarte. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Lama, conhecido como Mississippi Mud Pie, é uma sobremesa indulgente que combina uma base crocante de chocolate com um recheio cremoso e decadente, finalizado com marshmallows derretidos e ganache de chocolate. Esta receita, criada para o robot de cozinha, proporciona um bolo denso e cheio de sabor, perfeito para os amantes de chocolate. Com uma textura que oscila entre o cremoso e o crocante, esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião especial, desde festas de aniversário até celebrações em família. A sua simplicidade e sabor intenso fazem deste bolo uma escolha irresistível para impressionar os convidados. ### Batatas "Fritas" com a ajuda da Bimby® Batatas "Fritas" com a ajuda da Bimby® Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Batata / Azeite / pinch Sal 800 g Água1000 g Batata2 tbsp Azeite1 pinch Sal Corte as batatas no formato habitual de batata de palito.Coloque a água no copo.Coloque as batatas na Varoma e programe 13 min/Varoma/vel 1.Pre-aqueça o forno a 180°C.No final do cozimento a vapor, misture as batatas fritas com o azeite.Espalhe as batatas num tabuleiro forrado com papel vegetal, tempere-as com o sal e cubra com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos ou até dourar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Batata / Azeite / pinch Sal ### Bolo Colibri Bolo Colibri Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Banana / lata Abacaxi / Ovo / Óleo de Girassol / Farinha / Canela / Coco / Açúcar Mascavado / Noz / Manteiga / Queijo Philadelphia / Baunilha / Açúcar Massa2 Banana (maduras)1 tin Abacaxi (esmagado, escorrido)2 Ovo200 g Óleo de Girassol250 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 tsp Canela (em pó)50 g Coco (ralado)270 g Açúcar Mascavado60 g Noz (trituradas)Cobertura50 g Manteiga (s/ sal)100 g Queijo Philadelphia1 tsp Essência de Baunilha225 g Açúcar em Pó MassaPré-aqueça o forno a 170ºC.Unte e forre uma forma quadrada (23 cm).Coloque no copo as bananas em pedaços e programe 3-4 seg/vel 5.Adicione o abacaxi, o ovo, o óleo e programe 5 seg/ /vel 3.5.Adicione os restantes ingredientes e misture 15 seg/ /vel 4.Despeje o preparado na forma e leve ao forno a 170ºC durante 45 minutos ou até que um palito saia limpo. Coloque na grelha e deixe arrefecer.CoberturaColoque no copo todos os ingredientes e misture 20 seg/vel 4, ou até a mistura ficar sem grumos.Espalhe no topo do bolo resfriado, e decore com 'Nozes Açucaradas' esmagadas ou Nozes simples ou qualquer outra coisa que lhe agrade. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: O Bolo Colibri é uma delícia tropical perfeita para qualquer ocasião especial. Feito com bananas maduras, abacaxi triturado e um toque de coco, este bolo tem um sabor irresistível e uma textura húmida que cativa ao primeiro pedaço. A cobertura cremosa de queijo e baunilha complementa na perfeição o sabor do bolo, enquanto as nozes decorativas acrescentam um toque crocante. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação torna-se simples e rápida, garantindo resultados consistentes e um bolo digno de uma confeitaria. Surpreenda a sua família e amigos com esta receita fácil e cheia de sabor. ### Nozes Açucaradas Nozes Açucaradas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Noz / Açúcar / Água / Manteiga / Canela / Sal 1000 g Noz (miolo)400 g Açúcar120 g Água (a ferver)10 g Manteiga1/2 tsp Canela (em pó)1 tsp Sal Espalhe as nozes sobre um tabuleiro grande e leve ao forno a 150ºC.Coloque todos os outros ingredientes no copo e programe 15 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione nozes quentes e programe 2 min/ / .Espalhe a mistura sobre uma tabuleiro forrado com papel vegetal.Quando estiver frio utilize ou guarde num recipiente hermiticoo ou saco ziplock e coloque no congelador. Excerpt: As Nozes Açucaradas são uma opção deliciosa e prática para complementar lanches, sobremesas ou até para oferecer como presente. Com uma combinação equilibrada de nozes crocantes e uma camada doce e perfumada de açúcar e canela, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Preparada de forma fácil e eficiente com um robot de cozinha, garante resultados consistentes e saborosos. A textura crocante e o sabor irresistível tornam este doce uma escolha ideal para agradar a todos os paladares. Pode ser armazenada em recipientes herméticos ou até congelada, mantendo-se fresca por mais tempo. ### Bolo Ecstasy de Nutella Bolo Eecstasy de Nutella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Cacau / Ovo / Óleo / Fermento / Nutella / Doce / Bicarbonato de Sódio / Iogurte 160 g Farinha (T55 [Tipos ])160 g Açúcar35 g Cacau3 Ovo80 g Óleo (usei só 50g)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Nutella (opcional, mas fica bom)50 g Doce (de Morango ou Frutos Vermelhos)1/2 tsp Bicarbonato de Sódio140 g Iogurte Naturalknob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Pré-aqueça o forno a 180ºC.Colocar no copo todos os ingredientes (exceto o fermento em pó, nutella e doce de morango) e programar 1 min/vel 6.Adicione o fermento nos últimos 10 segundos.Despeje a mistura em forma untada (usei forma quarada de uns 21x21cm, não use forma muito grande)Espalhar por toda a massa as colheradas de nutella e de doce.Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos. Verificar a superfície com o dedo, até formar crosta.Retire do forno, deixe arrefecer, polvilhe açúcar em pó. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açúcar / Cacau / Ovo / Óleo / Fermento / Nutella / Doce / Bicarbonato de Sódio / Iogurte ### Gnocchis BiColores (sem ovo e sem glúten) Gnocchis BiColores (sem ovo e sem glúten) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açafrão / Corante / Queijo Ricota / Queijo Parmesão / Sal / Trigo / Beterraba / Cebola / Azeite / Bacon / Vinho Branco / Nata / Pimenta Gnocchi Amarelo200 g Farinha (sem glúten, mais q.b. p/ polvilhar)1 tsp Açafrão (moído)1 pinch Corante (alimentar amarelo)250 g Queijo Ricotta50 g Queijo Parmesão (ralado)1 pinch SalGnocchi Roxo250 g Trigo (sarraceno)120 g Beterraba (em pedaços cozida)250 g Queijo Ricotta50 g Queijo Parmesão (ralado)1 pinch SalMolho1 Cebola (cortada ao meio)20 g Azeite (extra-virgem)100 g Bacon (em padaços)50 g Vinho Branco (seco)250 g Nata (p/ culinária)3 tsp Sal1 pinch Pimenta (preta moída) Gnocchi AmareloColoque a farinha, açafrão, o corante no copo e misture 10 seg/vel 6.Adicione o ricota, o parmesão, o sal e misture 10 seg/vel 5. Retire a massa do copo, forme uma bola e envolva-a em película transparente. Deixe descansar no frio durante 30 minutos. Lave e seque o copo.Gnocchi RoxoColoque no copo o trigo e moa 1 min/vel 10. Retire do copo 2 colheres de sopa da farinha e reserve para trabalhar a massa.Adicione a beterraba ao copo e esmague 10 seg/vel 10.Adicione o ricota, o parmesão, o sal e misture 20 seg/vel 5. Remover a massa e coloque sobre a superfície de trabalho polvilhada com um pouco da farinha de trigo sarraceno reservada, forme uma bola e envolva-a em película transparente. Deixe descansar no frio durante 30 minutos.Divida a massa amarela em 6 porções e polvilhando com farinha sem glúten, formar cilindros de aprox. Ø 2cm, corte cada cilindro em pedaços de 1,5 cm e coloque-os numa bandeja plana. Repita o procedimento com a massa roxa polvilhando com farinha de trigo sarraceno reservada.Coloque água numa panela e coloque a aqueçer.MolhoColoque no copo a cebola, o óleo e pique 3 seg/vel 7 e salteie 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacon e refogue 5 min/Varoma/ /vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho e sem colocar o copinho na tampa programe 3 min/Varoma/ /vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a nata, o sal, a pimenta e programe 6 min/90ºC/ /vel 1.CozerAdicione 2 colheres de chá de sal à água que esta na panela que entretanto já deverá estar a fever e cozinhe o Gnocchi até que eles subam para a superfície (2-3 minutos), coe-os e despeje-os em um prato. Despeje o molho sobre o Gnocchi. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Açafrão / Corante / Queijo Ricota / Queijo Parmesão / Sal / Trigo / Beterraba / Cebola / Azeite / Bacon / Vinho Branco / Nata / Pimenta ### Naked Cake de Bolacha Maria Naked Cake de Bolacha Maria Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Noz / Bolacha / Açucar / Ovo / Margarina / Fermento / Leite Condensado Bolo135 g Noz (triturada)200 g Bolacha Maria (triturada)200 g Açucar6 Ovo75 g Margarina (amolecida)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheioknob Leite Condensado (cozido) Colocar as nozes no copo e programar 5 seg/vel 4.5, reservar.Colocar as bolachas no copo e programar 6 seg/vel 6 até virar farinha bem fina, reservar.Coloque no copo a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 10 min/37ºC/vel 4. Juntar a margarina pelo bocal nos últimos 15 segundos e o fermento nos últimos 5 segundos.Juntar a farinha de bolacha, as nozes e programar 8 seg/vel 2, ou envolver com uma espátula delicadamente, a massa fica aerada e leve.Levar ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada a 180ºC por 40 minutos.Deseformar e rechear (ou usar como cobertura) ainda morno. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Noz / Bolacha / Açucar / Ovo / Margarina / Fermento / Leite Condensado ### Pão de Castanha e Trigo Pão de Castanha e Trigo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Mel / Sal / Água / Fermento 400 g Farinha (T65)100 g Farinha (de castanha)1 dss Mel1 tsp Sal280 g Água1 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ]) PoolishColocar no copo 200 gr de água com 200 gr de farinha de trigo e 4 gr de fermento seco, programar 2 min/vel (TM31: / ). Deixar descansar 1 hora.MassaColocar no copo sobre o Poolish os restantes ingredientes e programar 10 min/vel (TM31: / ).Retirar para um recipiente enfarinhado e tapar com um pano ou película aderente. Deixar levedar ate duplicar de volume.Aquecer bem o forno a 220ºC e colocar um recipiente com tampa a aquecer lá dentro.Quando a massa estiver pronta, moldar o pão com o formato pretendido e colocar a cozer dentro do recipiente tapado durante 40 minutos a 200ºC, passado este tempo, retirar a tampa e deixar ganhar cor desejada. Parceria com o Blog Excerpt: Este pão de castanha e trigo combina o sabor rústico da farinha de castanha com a leveza da farinha de trigo, resultando num pão aromático e de textura macia. A receita utiliza a técnica do poolish, garantindo um pão mais saboroso e com uma melhor estrutura. Ideal para acompanhar queijos, compotas ou simplesmente saborear ao natural, este pão é perfeito para quem procura uma alternativa com um toque especial. A sua confeção no robot de cozinha facilita a preparação da massa, tornando o processo mais rápido e eficiente. A cozedura em recipiente fechado permite obter uma crosta crocante e um miolo macio e arejado. Seja para um pequeno-almoço reconfortante ou um lanche nutritivo, este pão de castanha e trigo é uma excelente opção para qualquer momento do dia. ### Brownies de Curgete Brownies de Curgete Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Óleo / Baunilha / Açúcar / Chocolate / Bicarbonato de Sódio / Sal / Curgete Tabuleiro 256 g Farinha (T55 [Tipos ])112 g Óleo (amendoim ou outro)1 tbsp Essência de Baunilha300 g Açúcar65 g Chocolate (em pó ou cacau)1 dsp Bicarbonato de Sódio1 csp Sal500 g Curgete Passar por um passador ou peneira para um recipiente a farinha, o chocolate, o sal e o bicarbonato. ReservarRalar a courgette com casca, não espremer nem escorrer. ReservarPré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro de forno com papel vegetal siliconizado ou untado.Colocar no copo o óleo, a essência, o açúcar e programar 25 seg/vel 5.Adicionar a mistura de farinha reservada e programar 20 seg/vel 5.Adicionar a courgette e programar 20 seg/ /vel 2. Deixar descansar 5 minutos.Voltar a programar 20 seg/ /vel 2.Verter o preparado para o tabuleiro e levar ao forno a 180ºC +/- 30 minutos. Fazer o teste do palito.Deixar arrefecer e cortar em cubos do tamanho pretendido. TM31, TM5, TM6Fácil Parceria com o Blog Excerpt: Os Brownies de Curgete são uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma sobremesa indulgente, mas com um toque de vegetais. Com a curgete adicionada à massa, estes brownies ficam incrivelmente húmidos e saborosos, perfeitos para um lanche ou para satisfazer aquela vontade de algo doce. São fáceis de preparar e uma maneira engenhosa de incorporar mais vegetais na sua dieta. ### Doce de Gila Doce de Gila Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Abóbora / Água / Açúcar / Limão / Canela 800 g Gila (limpa, cozida e escorrida)500 g Água (p/ cozer a abobora)600 g Açúcar250 g Água1 Limão (só casca, parte amarela)1 stick Canela Colocar a abóbora num saco e atirar ao chão com força as vezes necessárias até ficar em pedaços.Estes pedaços, devem ser lavados e a casca que se conseguir tirar, deve-se tirar e limpar todas as pevides e a tripa amarela que a abóbora tem no interior.Colocar os pedaços limpos na Varoma, no copo colocar as 500 gr de água e programar 45 min/Varoma/vel 1. Retirar e deixar arrefecer a abóbora para a conseguir limpar e desfiar com as mãos. Colocar em água fria e limpa durante 2 horas.Colocar no copo o açúcar, o pau de canela, a casca de limão, a água, e programar 20 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Retirar a casca de limão e adicionar a abóbora, programar 35 min/Varoma/ /  (TM5/TM6: 120ºC).Retirar o pau de canela e verter o doce para frascos esterilizados ainda quente. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Abóbora / Água / Açúcar / Limão / Canela ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 128 - Setembro 2018 RECEITAS A VAPOR Carapaus a vapor com molho de escabeche Linguado ao vapor com risoto de espargos Filé mignon com cuscuz Lombinho de porco com Moscatel Bolo de pera e gengibre ao vapor Pudim de cenoura a vapor SOPAS E ENTRADAS Creme de funcho Gaspacho de melancia Petisco de ovas Croquetes de bacalhau PEIXES Esparguete de bacalhau Carapaus alimados a minha maneira Pescada com molho de ervas Choquinhos com batata-doce Tabuleiro de atum CARNES Rissóis de carne com arroz tropical Estufado de carne com enchidos Tabuleiro de frango e cogumelos Favas à portuguesa Ervilhas com entrecosto SOBREMESAS Tarte de chocolate Bolo de noz pecan Bolo mil-folhas de maçã Tarte de abóbora com merengue Tarteletes de laranja BEBIDAS Sumo tropical Vodka de melancia BOAS IDEIAS Molho tártaro Shots de gaspacho e de cenoura, gengibre e laranja Sorvete de melancia CHEFE POR UM DIA Patê do mar Arroz cremoso de peru e ananós Mousse de lima MENU SUGERIDO Strudel de batata-doce com queijo de cabra e brócolos Arroz de tamboril Rolinhos de porco recheados com legumes Bolos de arroz Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº94 - Setembro 2018 SOPAS Creme de curgete e kaleSopa antiga de alho PRATOS DE PEIXE Caldeirada de lulas e camarãoEmbrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenouraLasanha de bacalhauSalmão com salada de lentilhas, pimentos e abacatePolvo assado com batata-doce, molho fricassé e pimento padrón PRATOS DE CARNE BolonhesaChili mexicano de queijo e chouriçoErvilhas com ovos escalfadosFrango com alho e uvasFrango indianoMassa com coelhoTacos de frango al pastor PRATOS VEGETARIANOS Fritata de bulgur, acelga e ervas aromáticasLasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricotaMassa com alho e tomateOvos en cazuelaQuiche de tomate e azeitonas BOLOS E SOBREMESAS Barras de aveia, banana e morangoBiscoitos de arroz com doce de morangoBolachas de laranja e chocolateBolo com cobertura de leite condensado e morangoBolo de tabuleiro com leite condensado e chocolateDoce de cenouraDoce de curgeteMerendasOvernight oats de abacaxi e maracujáPapas de aveia com chocolate sem lactosePuré de ameixa e peraQueques de limão e sementes de papoilaPão de banana e cacau OUTROS Chutney de tomatePiccalilli Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Gelado Baileys Gelado Baileys Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Licor Baileys / Leite / Nata / Baunilha 80 g Licor Baileys250 g Leite (gordo)250 g Nata (frescas)½ csp Extrato de Baunilha Colocar no copo o leite, o açúcar e programar 3 min/80ºC/vel 1.Adicionar as natas, baileys e programar 2 min/80ºC/vel 1.Colocar este preparado num recipiente e deixar arrefecer, levar ao congelador durante 12 horas.Depois deste tempo cortar em quadrados, colocar no copo e programar 10 seg/vel 10 e de seguida 30 seg/vel 4.Ao servir fazer bolas e regar com Baileys. GeladosTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Licor Baileys / Leite / Nata / Baunilha ### Mousse de Maracujá Mousse de Maracujá Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Leite Condensado / Maracujá 250 g Nata (35% MG, bem frias)1 tin Leite Condensado½ tin Maracujá (polpa) Introduza a borboleta, junte as natas e programe vel 3 até ficarem com a consistencia desejada. Retire e reserve.No copo limpo, deite 2/3 da polpa de maracujá e o leite condensado e programe 30 seg/vel 3. Adicione as natas batidas e programe 15 seg/vel 2.Distribua a mousse por tacinhas individuais ou uma taça grande e leve ao frigorífico por cerca de 1 a 2 horas. Decore com a restante polpa de maracujá e sirva. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Leite Condensado / Maracujá ### Bolo Formigueiro Bolo Formigueiro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Óleo / Ovo / Açúcar / Leite do Coco / Coco / Sal / Farinha / Formento / Chocolate / Manteiga EspátulaBorboleta 60 g Óleo5 Ovo (médios, em temperatura ambiente)200 g Açúcar200 g Leite de Coco100 g Coco (ralado desidratado)1 pinch Sal200 g Farinha (T55, mais q.b. p/ enfarinhar [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])80 g Granulado de Chocolateknob Manteiga (p/ untar) Preaqueça o forno a 180ºC.Sobre a tampa da Bimby® coloque um recipiente e pese o óleo. Reserve.Insira a borboleta. Coloque os ovos, o açúcar e bata 5 min/37ºC/vel 3,5. Em seguida programe 3 min/vel 3,5.Programe 30 seg/vel 2 e adicione através do bocal da tampa o óleo e o leite de coco.Adicione o coco ralado, o sal, a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Retire a borboleta. Adicione 40 g de granulado e envolva delicadamente com a espátula. Retire para uma forma de coroa untada com manteiga e enfarinhada. Polvilhe o granulado restante por cima e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Bolos, SobremesasBrasileiraTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Bolo Formigueiro é um clássico da cozinha brasileira, apreciado por sua combinação de sabores suaves e o toque irresistível do granulado de chocolate. Este bolo macio e fofo, preparado com a ajuda do robot de cozinha, é perfeito para acompanhar um lanche da tarde ou para servir como sobremesa em ocasiões especiais. A receita destaca-se pela simplicidade no preparo, usando ingredientes acessíveis como leite de coco, coco ralado e ovos, que conferem uma textura única e sabor tropical. A adição de granulado proporciona uma aparência divertida e apelativa, ideal para agradar a toda a família. Com apenas 46 minutos de preparação, este bolo torna-se uma excelente opção para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. ### Brasil Um País de Muitos Sabores - Volume 2 BÁSICOS Requeijão CremosoMolho de Iogurte e HortelãMolho TártaroLeite de Coco BEBIDAS Suco de Melancia e MaracujáVitamina de GoiabaQuentãoSuco de Laranja com Beterraba SORVETES Sorbet de CaipirinhaSorbet de Manga e LaranjaFrozen de MaracujáFrozen de Abacaxi ENTRADAS Calabresa AceboladaBolinha de Mandioca RecheadaMini Quiche de Palmito e ManjericãoMini Pão de Queijo com CalabresaPeixe Crocante com Maionese de Coentro PÃES E MASSAS Pão SírioPizza MargueritaPão de TorresmoTrança Recheada com CocoEsfiha de Carne Fechada ACOMPANHAMENTOS QuibebeRepolho Roxo AgridoceSalada de Vagem, Grão-de-bico e RicotaSalada de Batata e IogurteFarofa de Flocos de Milho com Banana PEIXES E MARISCOS Chuchu com CamarãoRisoto de Camarão com Leite de CocoCaldeirada de CaçãoFile de Peixe com Molho de CamarãoEmpadão do Mar CARNES E AVES Kibe AssadoPastel de CarneBife a Rolé com Arroz ao VaporBatata RecheadaCoxas de Frango com Molho e Purê de BatataEmpadão de Frango com Requeijão CremosoTorta Rápida de Linguiça e Queijo MinasTapioca com Recheio de Frango e Requeijão CremosoFrango com Quiabo RECEITAS DETOX Suco de Açai DetoxSuco VerdeSalada de QuinoaCreme de Inhame e ErvilhaSopa de LegumesArroz Primavera IntegralEsparguete Integral com Ricota e RúculaTorta de Manga com Coco BOLOS, DOCES E SOBREMESAS Bolo Nega MalucaBolo de Coco GeladoBolo FormigueiroDoce de Abóbora com CocoCajuzinhoBrigadeiro de ColherCurau de Milho VerdePudim de Tapioca com AbacaxiMousse de Maracujá com ChocolateSequilhosCocada Branca Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Frango com Brócolos e Pimentos Frango com Brócolos e Pimentos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Gengibre / Cebola / Pimento / Brócolo / Sal / Pimenta / Colorau / Molho de Soja / Mel / Frango / Cebolinho / Água / Arroz 30 g Azeite2 tsp Gengibre (ralado)300 g Cebola (cortada em pedaços)150 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)200 g Brócolo (só os floretes)2 tsp Sal1 pinch Pimenta1 tsp Colorau10 g Molho de Soja10 g Mel400 g Frango (peito, cortado em cubos pequenos)knob Cebolinho (picado p/ guarnecer)1200 g Água350 g Arroz (basmati) Forre a Varoma com uma folha de papel vegetal e reserve.Coloque no copo o azeite, o gengibre e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e cozinhe 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Adicione o pimento, os brócolos, 1 c. de chá de sal, a pimenta, o colorau, o molho de soja e o mel, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/100°C/ / .Adicione o frango e envolva com a ajuda da espátula. Disponha a mistura de frango na Varoma e polvilhe com o cebolinho.Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal e o cesto com o arroz e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e retire o cesto com a ajuda da espátula. Sirva o arroz com o salteado de frango. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Gengibre / Cebola / Pimento / Brócolo / Sal / Pimenta / Colorau / Molho de Soja / Mel / Frango / Cebolinho / Água / Arroz ### Bolo Nega Maluca Bolo Nega Maluca Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Óleo / Água / Açucar / Ovo / Farinha / Chocolate / Fermento / Margarina / Açúcar / Leite Bolo70 g Óleo150 g Água (morna)250 g Açucar4 Ovo (médios, em temperatura ambiente)160 g Farinha (T55, mais q.b. p/ enfarinhar [Tipos ])100 g Chocolate em Pó2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Margarina (p/ untar)Cobertura40 g Margarina (p/ culinária)60 g Açúcar40 g Chocolate em Pó60 g Leiteknob Granulado de Chocolate (p/ polvilhar) BoloPreaqueca o forno a 180ºC.Coloque sobre a tampa da Bimby® um recipiente e pese o óleo e a água. Reserve.Insira a borboleta. Coloque o açúcar e os ovos e bata 4 min/37ºC/vel 3.Em seguida programe 3 min/vel 3.Programe 1 min/vel 2 e adicione lentamente através do bocal da tampa o óleo e água reservada.Retire a borboleta. Adicione a farinha, o chocolate e o fermento envolva 15 seg/vel 3. Deite numa forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 minutos.CoberturaNo copo limpo coloque a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e leite e programe 8 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Desenforme o bolo num prato de servir e espalhe a cobertura. Polvilhe com o granulado de chocolate. Excerpt: O Bolo Nega Maluca é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem busca um bolo de chocolate irresistível. Com uma massa fofa e úmida, preparada com óleo, ovos e chocolate em pó, e coberto com uma cobertura cremosa de leite e margarina, este bolo encanta a cada fatia. A receita, feita no robot de cozinha, torna a preparação ainda mais simples e rápida, garantindo um resultado impecável. Ideal para festas, aniversários ou qualquer ocasião em que você queira impressionar com um doce saboroso e prático. ### Pães Grelhados com Manteiga de Ervas Pães Grelhados com Manteiga de Ervas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Alho / Salsa / Aneto / Alecrim / Cebolinho / Sal / Iogurte / Farinha / Fermento RoloFrigideira Manteiga de Ervas60 g Manteiga2 clove Alho1 branch Salsa (só as folhas)2 branch Aneto (só as folhas)1 branch Alecrim (só as folhas)2 Cebolinho (cortados em pedaços)½ tsp Sal (opcional)Pães Grelhados350 g Iogurte Natural350 g Farinha (T65 [Tipos ] mais q.b. p/ polvilhar)1 tbsp Fermento (em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Sal (marinho) Manteiga de ErvasColoque no copo a manteiga e derreta 4 min/75°C/vel 1.Adicione o alho, a salsa, o aneto, o alecrim, o cebolinho e o sal e pique 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Pães GrelhadosColoque no copo o iogurte, a farinha, o fermento e o sal e misture 10 seg/vel 6. Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha e divida a massa em 8 partes iguais. Com as mãos enfarinhadas achate cada pedaço de massa e com a ajuda de um rolo da massa estenda cada uma em círculo (Ø 14 cm, 3 mm de espessura aprox.). Utilize uma faca para cortar 4 linhas no centro de cada círculo deixando 3 cm de distância entre cada linha.Pré-aqueça um grelhador e quando estiver bem quente grelhe cada círculo cerca de 1-2 minutos de cada lado. Depois de grelhados pincele com a manteiga de ervas nos dois lados. Repita o processo até terminar todos os pães e sirva de seguida. Em vez de um grelhador pode utilizar uma frigideira pesada bem aquecida para fazer os pães. Pode fazer os pães num tabuleiro pré-aquecido no forno a 200ºC. Coloque os pães no tabuleiro pré-aquecido e leve ao forno a 200°C cerca de 10-12 minutos. Massas Levedadas, PãoTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Alho / Salsa / Aneto / Alecrim / Cebolinho / Sal / Iogurte / Farinha / Fermento ### Bolo de Chocolate sem Farinha Bolo de Chocolate sem Farinha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Chocolate / Água knob Manteiga (p/ untar)220 g Manteiga8 Ovo400 g Chocolate de Culinária (44% cacau)500 g Água Unte com manteiga uma forma (Ø 19 cm aprox.).Coloque no copo a manteiga e os ovos e bata 5 min/70°C/vel 4.Adicione o chocolate, aguarde 1 minuto até que amoleça e misture 12 seg/vel 6. Deite na forma, cubra com papel de alumínio e coloque na Varoma. Reserve.Coloque no copo a água, coloque a Varoma e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer por completo antes de servir. Excerpt: Este bolo de chocolate sem farinha é a sobremesa ideal para os verdadeiros apreciadores de chocolate. Preparado de forma prática na Bimby, este bolo destaca-se pela sua textura densa e sabor intenso. Com apenas quatro ingredientes – manteiga, ovos, chocolate de culinária e água – é surpreendentemente simples de fazer, mas incrivelmente delicioso. Perfeito para qualquer ocasião, desde uma sobremesa para um jantar especial até um mimo para um lanche com amigos. Além disso, sendo uma receita sem farinha, é uma excelente opção para quem procura alternativas sem glúten. Prepare-se para desfrutar de uma autêntica delícia de chocolate! ### Patê de Sardinha Patê de Sardinha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Queijo-Creme / Sardinha / Limão 25 g Salsa400 g Queijo Creme4 tin Sardinha (em tomate picante)2 tin Sardinha (em azeite)1 Limão Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o queijo, as sardinhas e o sumo de limão e misture 15 seg/vel 5. Adicione a salsa reservada e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve no frigorífico até ao momento de servir. Sirva com tostas. Excerpt: Este Patê de Sardinha é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma entrada rápida e saborosa. Com uma mistura de sardinhas em tomate picante e azeite, queijo creme e um toque de limão, este patê é ideal para servir em tostas ou como acompanhamento em diversas refeições. Preparado em apenas 4 minutos com o auxílio do robot de cozinha, ele proporciona uma textura cremosa e um sabor irresistível. Perfeito para momentos de partilha, esse patê traz o equilíbrio ideal entre o frescor da salsa e a intensidade do peixe, tornando-se uma excelente opção para entradas e aperitivos. ### Brasil Um País de Muitos Sabores - Volume 3 Data de Publicação: Dezembro de 2016 BÁSICOS Cebola CaramelizadaGeleia de PimentaLeite CondensadoLeite de Castanha do ParaMaionese PasteurizadaManteiga de CocoPacota BEBIDAS Suco Cítrico com Capim-SantoCaipirinha de Tangerina e CanelaSuco de Manga e ManjericãoSuco SpicyVinho Quente SORVETES Picolé de Mandioca e ChocolateSorvete de CupuaçuSorvete de Mandioca e CocoSorvete de Milho Verde ENTRADA E SALADAS Bolinho de Arroz com CalabresaBolinho de BacalhauDadinho de Tapioca com Geleia de PimentaEmpadinha de PalmitoPate de Cebola Caramelizada e SalviaSalpicao de Frango PÃES E MASSAS ChipaPão DeliciaPão de Alho ACOMPANHAMENTOS Arroz de PinhãoCaruruFeijão TropeiroPuré de Batata Doce e Leite de CocoQuiche de CebolaSoufflé de Queijo Canastra CARNES E AVES Cuscuz de Carne de SolFeijoadaGalinhadaLombo de Porco à BrasileiraPato do Imperador (Arroz de Pato)PicadinhoRocambole de Carne PEIXES E FRUTOS DO MAR Bacalhau à Gomes de SáBobo de CamarãoCreme de Camarão e Castanha do PáraSopa Leão Veloso COZINHA NATURAL Suco AntioxidanteManteiga GheePão de MandioquinhaArroz Integral de Palmito e BiomassaCheesecake de Abacate com LimãoBrigadeiro de Frutas Secas DOCES E SOBREMESAS Brigadeiro de Capim-SantoBrigadeiro de Milho VerdeCreme de Papaya com Licor de CassisManjar de Coco com Calda de AmeixaCupuaçu MoussePaçoca de RolhaQueijadinhaTorta de Ricota e Goiabada BOLOS E BISCOITOS Broinha de MilhoBeijo de DamaBolo de RoloPão de Mel Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 127 - Agosto 2018 RECEITAS RÁPIDAS Sopa fria de meloa Vichyssoise Salada de favas com hortelã Salada de grão com bacalhau Salada de frango tropical Mousse de maracujá SOPAS E ENTRADAS Húmus de beterraba Salada de ervilhas com ovo escalfado Crepes de verão Salada de verão PEIXES Rolo de bacalhau com broa Arroz de peixe Lasanha de salmão e espinafres Filetes em papelote Sardinhas de agosto CARNES Quiche de galinha Canelones de frango Carne de porco à alentejana Pizza com carne Escalopes de vitela com molho de cerveja e mostarda SOBREMESAS Gelado de cheesecake Quadradinhos de limão Gelatina enformada Bolo de maçã com gelado de canela Serradura BEBIDAS Sumo de goiaba e banana Limonada marguerita cor-de-rosa BOAS IDEIAS Chutney de cebola roxa Curd de laranja Compota de ameixas CHEFE POR UM DIA Amor azul Raviólis de beterraba com abóbora e ricota Mousse de morango em aros de mel MENU SUGERIDO Camarão cozido ao sal Arroz de polvo malandrinho Risoto de frango Leite-creme de arroz Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº93 - Agosto 2018 ENTRADAS Bruschetta com pesto e tomateHúmusPasta de grão e milhoPastéis de sapateira SOPAS BorschtSopa fria de pêssego e cenoura PRATOS DE PEIXE Bola de atum, pimentos e azeitonasHambúrgueres de salmão no pão com guacamoleMexilhões com molho de vinho brancoOstras no forno PRATOS DE CARNE Frango com noodles de arrozGuisado de frango - na quicheGuisado de frango - na sanduicheGuisado de frango - na massaMassa integral com presunto e fetaSalada de carnes frias e queijos com molho de mangaTomate recheado com pasta de frango PRATOS VEGETARIANOS Crumble de tomateMiniquiches sem massa de curgete, cenoura e pimentoSalteado de rebentos de soja BOLOS E SOBREMESAS Bolo de chocolate veganBolo manga-laranjaCheesecake de abacate veganCobbler de frutos do bosqueGelado de mirtilo com pistácioPudim de chia, manga e maracujáSorvete de melancia e hortela lightSorvete de tomate com vinho do PortoTecolamecoWaffles com molho de chocolate BEBIDAS Bebida de arroz integralCocktail de cerveja e morangoConcentrado de pêssego e mangaGin de pêssego e amoraGranizado de abacaxi e cocoSangria tinta de ameixa e frutos vermelhosSmoothie de ananás e goji OUTROS Queijo fresco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Daiquiri de Cereja Congelada Daiquiri de Cereja Congelada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelo / Limão / Cerejas / Açúcar / Cereja / Rum 150 g Gelo (cubos)40 g Limão (sumo)120 g Cereja (sem caroço, frescas ou congeladas)10 g Açúcar (em pó)10 g Cereja (xarope)100 g Rum (branco) Coloque no copo os cubos de gelo e pique 3 seg/vel 5 e distribua por 2 ou 3 copos.Coloque no copo o sumo de limão, as cerejas, o açúcar, o xarope, o rum e programe 30 seg/vel 8, despeje sobre o gelo nos copos e sirva guarnecido com uma cereja Em vez de um "sangue vermelho" cocktail você recebe um "amarelo brilhante" se você substituir as cerejas com pedaços de pêssego. Em seguida, use xarope de pêssego em vez de xarope de cereja. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelo / Limão / Cerejas / Açúcar / Cereja / Rum ### Gelado de Kinder Bueno Gelado de Kinder Bueno Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Leite Condensado / Nutella / Kinder Bueno 600 g Nata (35% MG bem frias)1 tin Leite Condensado150 g Nutella2 bar Kinder Bueno (picadas) Insira a borboleta. No copo limpo coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes. Reserve.No copo limpo e seco colocar o leite condensado, a nutella e misturar 20 seg/vel 4 ou até bem misturado.Adicione barras Kinder Bueno picadas e misture por 15 seg/ /vel 4.Depois de misturado, programe mais 15 seg/ /vel 4, e adicione o chantilly através da tampa.Despeje a mistura para um recipiente hermético e leve ao congelado durante 4-6 horas. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Leite Condensado / Nutella / Kinder Bueno ### Bacalhau à Moda de Braga Bacalhau à Moda de Braga Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacalhau / Azeite / Alho / Colorau / Salsa / Cebola / Louro / Sal / Batata / Vinagre / Pimento 4 chop Bacalhau (demolhado)100 g Azeite4 clove Alho20 g Colorau30 g Salsa400 g Cebola (cortada às rodelas)2 leaf Louroknob Sal400 Batata (p/ fritar, cortada em rodelas bem finas)40 g Vinagre80 g Pimento Vermelho (cortado em tiras)knob Salsa (picada) Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite ligeiramente as postas de bacalhau de ambos os lados. Coloque-as na Varoma e reserve.Coloque no copo o azeite, o alho, o colorau e a salsa e pique 5 seg/vel 5.Adicione a cebola, as folhas de louro, o sal, coloque a Varoma com o bacalhau e programe 20 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire o bacalhau para uma travessa de servir e reserve.Frite a batata e reserve.Adicione no copo o vinagre, o pimento e programe 2 min/100ºC/ / . Retire e disponha sobre as postas de bacalhau. Sirva o bacalhau com as batatas fritas e polvilhado com salsa. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacalhau / Azeite / Alho / Colorau / Salsa / Cebola / Louro / Sal / Batata / Vinagre / Pimento ### Ghee (Manteiga Clarificada) Ghee (Manteiga Clarificada) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga 250 g Manteiga (cortada em pedaços) Coloque no copo a manteiga e programe 10 min/60ºC/vel 1.Coe a manteiga com ajuda de um pano de algodão e de um passador fino para um frasco previamente esterilizado. Deixe arrefecer e guarde no frigorifico. A parte branca (sólidos lácteos) deverá ficar retida no pano ou filtro. BásicosIndianaTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: O Ghee, ou manteiga clarificada, é um ingrediente essencial em diversas cozinhas, especialmente na indiana. Esta manteiga clarificada tem um sabor mais suave e é rica em ácidos graxos benéficos, o que a torna ideal para cozinhar a altas temperaturas sem queimar. Feita com a ajuda de um robot de cozinha, o processo de preparação do Ghee é simples e rápido, resultando em um produto altamente versátil, perfeito para dar um toque especial a pratos como curries, pães ou até mesmo para ser usado como substituto da manteiga comum. Além de ser um excelente conservante natural, o Ghee pode ser armazenado no frigorífico e tem uma longa validade. ### Paçoca de Rolha Paçoca de Rolha A Paçoca de Rolha é uma sobremesa típica brasileira feita com amendoim torrado, açúcar e sal, proporcionando um sabor irresistível e autêntico. Esta receita simples e rápida, preparada com a ajuda de um robot de cozinha, é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em apenas 15 minutos, você pode preparar 20 unidades desse doce delicioso, perfeito para ser servido em festas, encontros familiares ou como um mimo no dia a dia. A combinação de amendoim com a doçura do açúcar e um toque de sal torna a Paçoca de Rolha uma experiência gastronômica única e marcante. Espátula 250 g Amendoim (sem casca e torrado)100 g Açúcar½ tsp Sal Coloque no copo o amendoim e programe 5 seg/vel 10.Em seguida coloque o açúcar, o sal e programe 5 seg/vel 10.Empurre o que foi para a parede do copo com a ajuda da espátula e programe mais 3 seg/vel 7.Monte em copinhos descartáveis de café, desenforme e sirva. Doces, SobremesasBrasileira, Internacional, Sul-AmericanaAmendoim torrado, Cozinha brasileira, Doce de amendoim, Doces brasileiros, Doces para festas, Doces típicos, Paçoca caseira, Pão doce tradicional, Preparação simples, Receita de amendoim, Receita de festa, Receita de Sobremesa Deliciosa, Receita de sobremesa fácil, Receita Econômica, Receita rápida, Receitas práticas, Sobremesa autêntica, Sobremesa de amendoimTM31, TM5, TM6FácilTestada Excerpt: A Paçoca de Rolha é uma sobremesa típica brasileira feita com amendoim torrado, açúcar e sal, proporcionando um sabor irresistível e autêntico. Esta receita simples e rápida, preparada com a ajuda de um robot de cozinha, é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em apenas 15 minutos, você pode preparar 20 unidades desse doce delicioso, perfeito para ser servido em festas, encontros familiares ou como um mimo no dia a dia. A combinação de amendoim com a doçura do açúcar e um toque de sal torna a Paçoca de Rolha uma experiência gastronômica única e marcante. ### "Danettes" Caseiros de Caramelo Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açucar / Amido de Milho / Gema de Ovo / Nata / Caramelo ### Esparguete com Salsichas Esparguete com Salsichas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Azeite / Cebola / Alho / Tomate / Água / Sal / Pimenta / Esparguete / Salsicha 15 g Salsa30 g Azeite120 g Cebola2 clove Alho100 g Tomate (polpa)800 g Água1 tsp Sal1 pinch Pimenta300 g Esparguete300 g Salsicha (de lata, cortadas em rodelas) Coloque no copo a salsa e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.Adicione a polpa de tomate e refogue 5 min/100ºC/vel 1.Adicione a água, o sal, a pimenta e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o esparguete através do bocal da tampa e coza, sem o copo de medida, e programe o tempo indicado na embalagem 100ºC/ /vel 1.Adicione as salsichas, a salsa reservada e cozinhe 2 min/100ºC/ / . Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Salsa / Azeite / Cebola / Alho / Tomate / Água / Sal / Pimenta / Esparguete / Salsicha ### Arroz Malandro de Entrecosto Arroz Malandro de Entrecosto Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / clove Alho / Azeite / Entreposto / Tomate / Louro / Sal / Pimenta / Vinho Tinto / Água / Arroz / Salsa 200 g Cebola3 clove Alho50 g Azeite800 g Entrecosto (cortado em pedaços pequenos)2 tbsp Tomate (polpa)1 leaf Louroknob Salknob Pimenta300 g Vinho Tinto550 9 Água250 g Arroz (agulha)knob Salsa (picada) Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o entrecosto, a polpa de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 10 min/100ºC/ / .Adicione o vinho e programe 20 min/100ºC/ / .Adicione a agua e o arroz e programe 8 min/100ºC/ / .Retire a tampa e envolva com a ajuda da espatula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/ / .Sirva de imediato com salsa picada. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / clove Alho / Azeite / Entreposto / Tomate / Louro / Sal / Pimenta / Vinho Tinto / Água / Arroz / Salsa ### Mousse de Limão Mousse de Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Leite Condensado / Leite Evaporado / Limão 100 g Bolacha Maria370 g Leite Condensado410 g Leite Evaporado120 g Limão (só sumo) Coloque no copo a bolacha e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo o leite condensado e o leite evaporado e bata 1 min/vel 3.Adicione o sumo de limão e bata 30 seg/vel 3. Disponha numa taça uma camada da bolacha triturada, uma camada de mousse e por fim uma camada de bolacha. Leve ao frigorífico cerca de 1 hora. Sirva fresca. Excerpt: A mousse de limão é uma sobremesa fresca e leve, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do leite condensado e evaporado com o toque cítrico do limão cria uma textura cremosa e um sabor equilibrado que agrada a todos. Esta receita prática e rápida é ideal para quem procura um doce simples e elegante. Preparada no robot de cozinha, a mousse ganha consistência em poucos minutos, garantindo um resultado impecável. Com uma base de bolacha Maria, cada camada oferece um contraste entre o crocante e o cremoso, tornando esta sobremesa irresistível. ### Novidades: TM5 Actualização 2.5 Aqui está uma visão geral dos novos recursos e recursos que a Atualização 2.5 oferece: Melhoria do processo de sincronização em caso de conexão com a internet insuficiente Imagens adicionais para melhor ilustrar cada passo Otimização de receitas através da inserção de dimensões ausentes Especifique o peso em incrementos de 0,5 OZ quando "US" está definido Se você deixar uma etapa de cozimento guiada e depois voltar para ela, o peso começa novamente em "0" Com o novo software 2.5, você também obtém uma nova versão do banco de dados para o seu Cook-Key®. Por favor, entenda que isso pode levar mais tempo do que o normal para a primeira sincronização após a atualização. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Leite Creme de Coco Leite Creme de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite de Coco / Gema de Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Limão / Canela / Açúcar Mascavado 450 g Leite de Coco4 Gema de Ovo4 tbsp Açúcar2 tsp Amido de Milho (maisena)knob Limão (1 casca)1 stick Canelaknob Açúcar Mascavado (p/ queimar) Coloque no copo o leite de coco, as gemas, o açúcar, o amido de milho, a casca de limão, o pau de canela e programe 9 min/90ºC/vel 3.Retire do copo para uma taça (ou taças) e deixe arrefecer.Polvilhe o leite creme com o açúcar mascavado e queime com o ferro quente. Pode optar em vez de queimar, decorar com canela em pó. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite de Coco / Gema de Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Limão / Canela / Açúcar Mascavado ### Arroz de Pato Versão TM5Versão TM31 Arroz de Pato (TM5) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Vinho Branco / Caldo / Pato / Chouriço / Bacon / Água / Arroz / Salsa 120 g Cebola2 clove Alho30 g Azeite200 g Vinho Branco2 tsp Caldo de Galinha (caseiro)1 Pato (pequeno até 1300 g, cortado em pedaços pequenos)100 g Chouriço (de carne)100 g Baconknob Água (até perfazer 1000 g)350 g Arroz (agulha)knob Salsa (picada) Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, o caldo de galinha, o pato, 50 g de chouriço e o bacon e coza 30 min/100°C/ / . Desosse o pato e reserve o molho.Pré-aqueça o forno a 200°C.Pese no copo o molho reservado e adicione água até perfazer 1000 g. Coloque o cesto com o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 20 min/100°C/vel 4.Coloque o arroz num pirex, misture o pato e decore com o restante chouriço cortado às rodelas. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até corar. Sirva guarnecido com salsa picada. Podem colocar por cima queijo ralado antes de ir ao forno. Arroz de Pato (TM31) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Vinho Branco / Caldo / Pato / Chouriço / Bacon / Água / Arroz / Salsa 1 Cebola2 clove Alho50 g Azeite200 g Vinho Branco2 cube Caldo de Galinha (caseiro)1 Pato (pequeno até 1300 g)½ Chouriço (de carne)100 g Baconknob Água (até perfazer 800 g)400 g Arroz (agulha)20 g Salsa (picada) Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5, junte o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, os caldos, o pato partido em pedaços pequenos, o chouriço, o bacon e programe 30 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire, reserve o molho, desfie a carne e corte o chouriço em rodelas. Reserve.Pré-aqueça o forno a 200°C.Pese o molho reservado, acrescente a diferença em água até 800 g e coza o arroz no cesto durante 20 min/100ºC/vel 4.Coloque o arroz num tabuleiro de barro ou pyrex, misture a carne, a salsa cortada e enfeite com chouriço. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até corar. Sirva guarnecido com salsa picada. Podem colocar por cima queijo ralado antes de ir ao forno. Excerpt: O Arroz de Pato é uma receita clássica da culinária portuguesa, ideal para momentos especiais em família. Este prato combina a suculência do pato cozido com o sabor defumado do chouriço e bacon, harmonizados num arroz que absorve todos os temperos. O segredo está em preparar o pato até ficar tenro e em desossá-lo cuidadosamente, para depois misturá-lo com o arroz cozido no saboroso caldo. A finalização no forno dá ao prato uma camada crocante e irresistível, que encanta à primeira garfada. Servido quente e guarnecido com salsa fresca, o Arroz de Pato é uma escolha perfeita para jantares festivos, trazendo um toque de tradição e conforto a qualquer refeição. ### Bolachas Gigantes Bolachas Gigantes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Leite Condensado / Nata Base150 g Bolacha de Cacau (recheadas)30 g ManteigaCreme4 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)150 g Bolacha de Cacau (s/ recheio)370 g Leite Condensado600 g Nata (35% MG bem frias) BaseColoque no copo as bolachas e triture 5 seg/vel 7.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 4. Retire e forre a base de 6 formas de fundo amovível (Ø 10 cm aprox.).CremeColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo as bolachas de cacau sem recheio e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o leite condensado e aqueça 4 min/70°C/vel 2.Adicione a gelatina bem espremida e misture 40 seg/vel 2. Retire e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada. Retire e envolva com o leite condensado reservado. Distribua a mistura pelas formas sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar por completo. Cubra as tartes com a bolacha ralada e reserve no frigorífico ou sirva de seguida. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Gelatina / Água / Leite Condensado / Nata ### O "Famoso" Cheesecake O "Famoso" Cheesecake Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Mel / Queijo Philadelphia / Leite Condensado / Nata culinária / Limão / Gelatina / Leite / Doce de Morango / Água / Açúcar Base1 package Bolacha Maria60 g Manteiga1 tbsp Mel (não altera o sabor, só ajuda na consistência)Creme400 g Queijo Philadelphia (ou 500g A Bimby® Faz)1 tin Leite Condensado200 g Nata (de culinária)1 Limão (só sumo)5 leaf Gelatina (ou 75g 5 c.chá de gelatina neutra em pó)50 g Leite (bem quente)Cobertura200 g Doce de Morango (ou a gosto)50 g Água1 tbsp Açúcar BaseHidrate as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos (se for usar em pó, pule essa etapa).Coloque as bolachas no copo e tritura 7 seg/vel 7.Juntar a manteiga, o mel e programe 15 seg/vel 6, homogeneizar e preencher com os dedos a base de uma forma de fundo amovível e untada.Levar ao frigorifico enquanto prepara o creme.CremeAqueça o leite no microondas por 40 segundos e reserve.Colocar no copo todos os ingredientes excepto a gelatina e o leite e programe 30 seg/vel 4.Escorra as folhas de gelatina hidratadas (caso uso em folhas), acrescente dentro do leite quente e mexa bem com uma colher até que se dissolva.Programe na 15 seg/vel 4 e pelo bocal acrescente o leite com gelatina.Verter sobre a massa e deixar no frigorífico até solidificar cerca de 4 horas.CoberturaColoque todos os ingredientes no copo e programe 6 min/90ºC/vel 4. Deixe arrefecer um pouco e espalhe sobre a cheesecake. Deixar mais 30 minutos a 1 hora no frigorífico para desenformar e servir. A Historia http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2014/04/a-historia-do-clube-do-bolinho.html Parceria com o Blog Excerpt: Este cheesecake famoso é uma sobremesa deliciosa e cremosa, ideal para diversas ocasiões especiais. A sua base crocante de bolacha Maria e o creme suave com queijo Philadelphia e leite condensado criam uma combinação irresistível. Com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação fica ainda mais rápida e fácil. A cobertura de doce de morango adiciona um toque final perfeito, tornando esta sobremesa não só deliciosa mas também visualmente apelativa. Ideal para quem deseja uma sobremesa elegante e prática para surpreender amigos e família. ### Arroz de Pimento Arroz de Pimento Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Pimento / Azeite / Arroz / Água / Sal 1 Cebola2 clove Alho1 Pimento Vermelho45 g Azeite200 g Arroz (agulha)800 g Águaknob Sal Colocar no copo a cebola, os alhos, o pimento, o azeite e picar 5 seg/vel 5.De seguida programar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar o arroz, a água, o sal e programar 18 min/100ºC/ / , a meio tempo da cozedura mexa com a espátula. Excerpt: O Arroz de Pimento é uma receita simples e saborosa, ideal para complementar pratos de carne, peixe ou até mesmo pratos vegetarianos. Com o uso do robot de cozinha, a preparação torna-se mais rápida e prática, sem perder o sabor e a qualidade. A cebola, o alho e o pimento, refogados no azeite, criam uma base aromática que, combinada com o arroz agulha, resulta em um acompanhamento delicioso. Esta receita é perfeita para quem procura uma opção de arroz diferente, mas fácil de fazer, para enriquecer a refeição do dia a dia. ### "Limonada" de Melancia Limonada de Melancia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Melancia / Açúcar / Água / Limão / Gelo 500 g Melancia (descascada e em pedaços)40 g Açúcar400 g Água1 Limão (cortado em quartos)knob Gelo (cubos) Coloque no copo a melancia e o açúcar e triture 10 seg/vel 7.Adicione a água e o limão e triture 2 seg/vel 7. Coloque o cesto no copo, coe a limonada para um jarro e sirva com gelo. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Melancia / Açúcar / Água / Limão / Gelo ### Tarte de Morango com Iogurte Tarte de Morango com Iogurte Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Manteiga / Sal / Açúcar Baunilhado / Açúcar / Ovo / Fermento / Farinha / Morango / Nata / Iogurte / Gelatina Forma AroBorboleta Massa125 g Chocolate (meio amargo, 70% cacau)125 g Manteiga (sem sal)1 pinch Sal1 tsp Açúcar Baunilhado60 g Açúcar3 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])100 g Farinha (T55 [Tipos ])Creme de Morango600 g Morango250 g Nata (35% MG bem frias)200 g Iogurte Natural60 g Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado6 leaf GelatinaCreme de Iogurte250 g Nata (35% MG bem frias)300 g Iogurte Natural70 g Açúcar1 tsp Açúcar Baunilhado5 leaf Gelatina MassaPré-aquecer o forno a 160ºC. Unte uma forma de aro amovível com manteiga e reserve.Colocar no copo o chocolate e triturar 10 seg/vel 7.Juntar a manteiga, o sal, o açúcar baunilhado, o açúcar, os ovos e programar 1 min/vel 4.Juntar o fermento, a farinha e programar 30 seg/vel 4.Leve ao forno a 160ºC durante aproximadamente 20 minutos. Deixe arrefecer.Creme de MorangoColoque as folhas de gelatina em água fria para hidratar 5 minutos.Partir 300 gr de morangos em pedaços pequenos e reservar.Colocar a borboleta, as natas e bater vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada. Reservar no frigorífico.Colocar no copo o iogurte, o açúcar, o açúcar baunilhado e programar 20 seg/vel 3.Leve ao lume a gelatina espremida ate dissolver, depois de dissolvida misture 3 colheres de sopa do creme que esta no copo para ajudar a envolver melhor. Junte essa mistura ao preparado que esta no copo e programe 20 seg/vel 3.Junte os morangos em pedaços pequenos e programe 5 seg/vel 2/ .Junte o chantily previamente reservado e misture 5 seg/vel 2/ . Transferir o resultado para uma tigelaColocar os restantes 300 gr de morangos no copo e programar 8 seg/vel 6.Transferir para a tigela onde tem o outro preparado e misturar suavemente.Colocar por cima da massa com a ajuda de um anel ou mesmo na forma de aro que utilizou. Levar ao frigorífico durante 1 hora.Creme de IogurteColoque as folhas de gelatina em água fria para hidratar 5 minutos.Colocar a borboleta, as natas e bater vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada. Reservar no frigorífico.Colocar no copo o iogurte, o açúcar, o açúcar baunilhado e programar 20 seg/vel 3.Leve ao lume a gelatina espremida ate dissolver, depois de dissolvida misture 3 colheres de sopa do creme que esta no copo para ajudar a envolver melhor. Junte essa mistura ao preparado que esta no copo e programe 20 seg/vel 3.Coloque o preparado na forma por cima do creme de morango. Levar ao frigorífico durante 2 horas.Decorar com morangos, pedaços de chocolate ou a gosto. Rezeptwelt Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada https://www.youtube.com/watch?v=_3qUEfMIEuw Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Manteiga / Sal / Açúcar Baunilhado / Açúcar / Ovo / Fermento / Farinha / Morango / Nata / Iogurte / Gelatina ### Quiche de Frango com Legumes Quiche de Frango com Legumes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Massa Folhada / Curgete / Cenoura / Cebola / Alho-Francês / Pimento / Azeite / Ovo / Nata / Sal / Pimenta knob Frango (peito previamente cozinhado)1 plaque Massa Folhada1 Curgete1 Cenoura (ralada)1 Cebola (roxa laminada)Alho-Francês (laminado)knob Pimento Vermelhoknob Pimento Verde20 g Azeite3 Ovo200 g Nata (light)knob Salknob Pimenta Pré-aquecer o forno a 180ºC.Laminar ½ da curgete e reservarCortar a outra ½ da curgete em cubos pequenosForrar a forma de tarte com a massa folhada.Colocar no copo o azeite e a cebola programar 8 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Adicionar o alho francês e programar 5 min/90ºC/vel 2.Adicionar os cubos de courgette e os pimentos , programar 5 min/80ºC/ /vel 2.Adicionar a cenoura ralada, envolver alguns segundos/vel 2.Num recipiente, bater os ovos e as natas e colocar no copo pelo bocal /vel 3 temperar com sal e pimenta, quando estiver bem envolvido, colocar na forma previamente preparada com a massa.Cobrir a quiche com a curgete laminada decorando a gosto e levar ao forno até ficar cozida. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Massa Folhada / Curgete / Cenoura / Cebola / Alho-Francês / Pimento / Azeite / Ovo / Nata / Sal / Pimenta ### Clafoutis de Morango Clafoutis de Morango 350 g Morango (ou 400g)25 g Rum (ou Vinho do Porto)240 g Leite100 g Farinha (T55)100 g Açúcar Amarelo3 Ovoknob Açúcar Baunilhado (opcional) Limpar os morangos e cortar ao meio. Colocar num recipiente e regar com a bebida alcoólica escolhida. Deixar ficar 25 minutos a marinarem até se colocarem na forma.Untar uma forma de fundo amovivel ou uma taça que possa ir ao forno e à mesa.Colocar os morangos dispostos do modo que se gosta. ReservarColocar no copo todos os restantes ingredientes e bater 20 seg/vel 5.Verter este preparado sobre os morangos e levar ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até ficar com aspecto dourado.Deixar arrefecer antes de servir. Parceria com o Blog Excerpt: O Clafoutis de Morango é uma sobremesa clássica de origem francesa, que combina a doçura dos morangos frescos com uma massa leve e suave, semelhante a um pudim ou crepe grosso. É uma receita rápida e fácil de preparar, especialmente com a ajuda do robot de cozinha, que facilita o processo de mistura dos ingredientes. O toque de rum ou vinho do Porto na marinada dos morangos confere um sabor extra que contrasta delicadamente com a leveza da massa. Depois de assada, a tarte fica com um tom dourado e uma textura irresistível. Ideal para servir em refeições de família ou em ocasiões especiais, como um jantar mais elaborado, o Clafoutis de Morango é uma excelente escolha para impressionar os convidados sem muito esforço. ### Panquecas de Banana e Aveia Panquecas de Aveia e Banana 120 g Aveia (em flocos triturados)50 g Bebida de Aveia (ou leite)1 Banana1 Ovoknob Canela (a gosto) Colocar a banana no copo e triturar 5 seg/vel 5.Adicionar os restantes ingredientes e programar 3 min/vel 4. Deixar descansar um pouco.Colocar uma sauté ou frigideira no fogão a aquecer, e quando estiver, verter ½ concha de sopa do preparado. Quando começarem a aparecer bolhinhas, deve-se virar e tostar.Servir com topping a gosto ou só com canela Parceria com o Blog Excerpt: As panquecas de banana e aveia são uma opção saudável e nutritiva para o pequeno-almoço, ideais para começar o dia com energia. Preparadas no robot de cozinha, estas panquecas têm uma textura leve e um sabor suave, perfeito para toda a família. Combinando a simplicidade da aveia com a doçura natural da banana, são rápidas de preparar e podem ser personalizadas com os toppings da sua preferência, como frutas, mel ou um pouco de canela. A receita é versátil e adequada a várias dietas, sendo também uma excelente escolha para quem procura alternativas sem lactose ou mais leves. Uma solução prática e deliciosa para refeições rápidas e saudáveis. ### Pão de Trigo e Teff Pão de Trigo e Teff 380 g Farinha (T65)100 g Farinha (Teff)380 g Água1 sachet Fermento (seco VITA D)7 g Sal5 g Açúcar Colocar no copo 200g farinha de trigo, 200g água e programar 2 min/vel 2, deixar hidratar durante 1 hora.Passado esse tempo adicionar os restantes ingredientes e programar 7 min/vel (TM31: / ).Retirar para um recipiente onde possa levedar e deixar repousar durante 2 horas tapado com um pano húmido ou película.Na hora de fazer o pão, aquecer bem o forno nos 250ºC e colocar lá dentro um recipiente com tampa a aquecer.Quando estiver bem quente, colocar no recipiente o pão moldado a gosto, tapar e levar ao forno 30 minutos tapado, depois, retirar a tampa e deixar ficar mais 10 a 15 minutos para ganhar a cor desejada. Neste pão usei farinha de Teff que é isenta de glúten mas muito rica em proteínas e fibras Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Trigo e Teff é uma receita deliciosa e nutritiva, perfeita para quem procura um pão com ingredientes diferentes e saudáveis. Combinando farinha de trigo T65 e farinha de teff, este pão é uma excelente opção sem glúten, rica em proteínas e fibras. A preparação é feita de forma simples com o uso do robot de cozinha, onde os ingredientes são misturados e a massa deixa a levedar até atingir uma textura ideal. O pão é assado num recipiente aquecido, o que ajuda a criar uma crosta crocante e dourada. Ideal para acompanhar qualquer refeição ou como lanche, este pão proporciona um sabor único e nutritivo. ### Tagliatelle Negra com Camarão Salteado Tagliatelle Negra com Camarão Salteado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovo / Tinta de Choco / Óleo de Amendoim / Água / Camarão / Azeite / Alho / Manteiga / Sal / Pimenta / Mangericão 200 g Farinha (T55)2 Ovo1 dss Tinta de Choco1 dss Óleo de Amendoim (ou azeite)knob Água (se for necessário)200 g CamarãoAzeite2 clove Alho1 tbsp Manteigaknob Salknob Pimentaknob Manjericão (picado) MassaColocar no copo todos os ingredientes excepto a água e programar 5 min/vel (TM31: / ).Se achar que a massa está muito rija passado o tempo, então adiciona-se algumas gotas de água e programa-se mais algum tempo. Esta necessidade tem a ver com o tamanho dos ovos ou com a farinha.Retirar a massa e envolver em película. Levar ao frio durante pelo menos 30 minutos.Preparar como outra massa fresca qualquer, começa-se por esticar pequenos pedaços e quando estiver finas, cortam-se com o acessório adequado..Depois ou se guardam ou se cozem em água e sal .CamarõesDescongelar os camarões e descascar, não esquecer retirar a tripa que está na parte superior.Fazer um corte no lombo dos camarões sem separar as duas partes.Colocar azeite numa frigideira e quando estiver quente adicionar os camarões temperados com sal e pimenta, deixar alourar 2 minutos. Retirar e reservar.Colocar os alhos picados com mais um pouco de azeite na frigideira e adicionar a tagliatelle, deixar saltear um pouco.Adicionar os camarões e o molho que largaram, bem como a colher de manteiga, envolver tudo muito bem, polvilhar com o mangericão e servir de imediato! Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovo / Tinta de Choco / Óleo de Amendoim / Água / Camarão / Azeite / Alho / Manteiga / Sal / Pimente / Mangericão ### Bolo de Curgete e Amêndoa Bolo de Curgete e Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Óleo / Curgete / Sal / Bicarbonato de Sódio / Farinha / Canela / Amêndoa / Chocolate 3 Ovo2 cup Açúcar½ cup Óleo2 cup Curgete1 tsp Sal2 csp Bicarbonato de Sódio2 cup Farinha (T55)2 csp Canela (em pó)100 g Amêndoa (c/ pele)30 g Chocolate (de culinária) Untar uma forma com manteiga. Com a receita é muito grande, ainda dará para encher umas formas de muffins.Colocar as amêndoas no copo e picar 10 seg/vel 7. ReservarColocar o chocolate no copo e picar 7 seg/vel 7. ReservarNuma mandolina ou ralador, ralar a curgete grosseiramente. ReservarColocar a borboleta no copo e adicionar os ovos com o açúcar, bater 5 min/37ºC/vel 3,5.Adicionar os restantes ingredientes excepto a amêndoa e o chocolate, e bater 3 min/vel 3.Adicionar a amêndoa e o chocolate e envolver na vel 3.Verter para a forma e para as forminhas e levar ao forno até cozer a 190ºC. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Óleo / Curgete / Sal / Bicarbonato de Sódio / Farinha / Canela / Amêndoa / Chocolate ### Cheesecake de Chocolate e Amêndoa Cheesecake de Chocolate e Amêndoa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Queijo Philadelphia / Nata / Amêndoa / Chocolate / Manteiga / Açucar / Gelatina / Água 200 g Bolacha Shortcake (de chocolate ou tipo maria)300 g Queijo Philadelphia200 g Nata120 g Amêndoa (palitada)100 g Chocolate (de culinária)50 g Manteiga (amolecida)6 tbsp Açucar4 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar a gelatina) Pré-aquecer o forno a 180ºCDemolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.Coloque as bolachas no copo e programe 20 seg/vel 7.Junte a manteiga e programe 1 min/60ºC/ve 2.Forre uma forma de fundo amovível com o preparado e reserve. Podem levar ao forno para torrar um pouco a base.Coloque o chocolate em pedaços no copo e programa 5 seg/vel 5.Junte as natas e programe 4 min/90ºC/vel 2.Esprema a gelatina e junte ao preparado no copo e programe 10 seg/vel 4.Junte o queijo creme, o açúcar e programe 15 seg/vel 6.Deite o preparado sobre a base que esta na forma reservada e leve ao frigorífico para solidificar durante cerca de 8 horas.Passado o tempo de frio, coloque as amêndoas laminadas numa frigideira e aqueça-as até começarem a ficar douradas.Desenforme o cheesecake e decore a superfície com as amêndoas. Excerpt: Este Cheesecake de Chocolate e Amêndoa é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do queijo Philadelphia com o sabor intenso do chocolate e a crocância das amêndoas. Preparado com o auxílio do robot de cozinha, é uma excelente escolha para quem procura uma sobremesa fácil de fazer, mas sofisticada ao mesmo tempo. A base crocante de bolacha de chocolate e a cobertura de amêndoas douradas tornam este cheesecake uma verdadeira delícia, ideal para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que apetece um doce diferente e memorável. Com um tempo de preparação simples e um tempo de espera para solidificar, o resultado será sempre perfeito! ### Cookidoo®: Colecção "Bimby Baby Box" 60 Receitas 60 receitas inéditas para viver 9 meses de gravidez em forma e para preparar receitas fáceis e saudáveis para o seu bebé Lista A 1ª bolachaArroz de peru com nabiçasAçorda de peixeBarras de cereaisBebida de avelãChá de gengibreClafoutis de laranjaCoelho com ameixas e sultanasCreme de feijão encarnado e nabiçasCreme de legumes com sementes de abóboraEmpadão de vitela com 2 purésEsparregado de grelos e nabiçasGelado de frutaGomas de laranjaGomas de romãIogurte com papaia e laranja e muesli caseiroIogurte líquido com bolacha e frutaLasanha de peixeMinipizasNenhuma avaliaçãoO 1º bacalhau espiritualO 1º bolo de aniversárioO 1º iogurteO 1º puré de carneO 1º puré de pescadaO 1º pãoO 1º queijo frescoOvos com tomate e queijoPanquecas de abóboraPapa de arroz com banana e maçãPapa de arroz com pera e abóboraPapa de aveia com mangaPapa de milho com pera e ameixa secaPapa de milho com pera e maçãPapas de milho com abóboraPasta de abacatePasta de amêndoaPasta de grãoPuré de acelgas com douradaPuré de ervilhas e arroz integralPuré de legumes com bacalhau frescoPuré de maçãPuré de maçã, pera e bananaPuré de peraQueques de cacauSalmão a vapor com puré de brócolos e batata-doceSmoothie de abacate, laranja e limaSmoothie de frutos vermelhosSopa de abóbora e hortelãSoufflé de peixeSumo de manga e cenouraSupermousseTirinhas de frango com cuscuz, puré de cenoura e maçã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Limão Tarte de Limão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Manteiga / Sal / Açúcar / Gema de Ovo / Leite / de acucar / casca de meio limao sem a parte branca / de manteiga sem sal / ovos / suco de 3 limoes / de maisena/ amido de milho / de água / merengue / de claras / de acucar de confeiteiro / de bircabonato Forma AroEspátulaBorboleta Massa300 g Farinha150 g Manteiga (sem sal)1 pinch Sal70 g Açúcar2 Gema de Ovo25 g LeiteCreme de Limão240 g Açúcar½ Limão (casca só parte amarela)120 g Manteiga (sem sal)3 Ovo3 Limão (só sumo)20 g Amido de Milho (maisena)2 tbsp ÁguaMerengue90 g Clara de Ovo90 g Açúcar90 g Açúcar (em pó)1 pinch Bicarbonato de Sódio MassaColocar todos os ingredientes no copo e bater 20 seg/vel 6.Envolver o preparado em película e levar ao frigorífico durante 30 minutos.Forrar uma forma de aro amovível e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Deixar arrefecer.Creme de LimãoColocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg/vel 10.Juntar as cascas de limão e pulverizar 20 seg/vel 10.Juntar a manteiga, os ovos, o sumo e sem copo de medida programar 17 min/90ºC/vel 2.Dissolver o amido com a agua e juntar ao preparado anterior e programar 3 min/90ºC/vel 2.Colocar o preparado sobre a massa que entretanto deve estar arrefecida. Deixar arrefecer antes de colocar o merengue.MerengueColocar no copo as claras, 45 gr de açúcar, o bicarbonato, colocar a borboleta e bater 5 min/37ºC/vel 3.5 vá gradualmente da velocidade 1 a 3.5 no primeiro minuto.Juntar as restantes 45 gr de açúcar e programar 2 min/vel 2, durante esses 2 minutos acrescentar aos poucos o açúcar em pó pelo bocal da tampa.Colocar o preparado sobre o creme de limão que já deverá estar firme. madame thermomix Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Tarte de Limão, Sobremesa de Limão, Receita Fácil, Receita de Sobremesa, Tarte Cítrica, Sobremesa para Festas, Tarte com Merengue, Receita de Robot de Cozinha, Doce Cítrico, Sobremesa Clássica, Receita Deliciosa, Sobremesa Simples, Tarte Crocante, Merengue Dourado, Tarte Cremosa, Receita Rápida, Tarte Artesanal, Sobremesa Refrescante, Tarte de Fruta, Receita para Robot de Cozinha, Sobremesa Tradicional, Doce com Limão, Tarte Caseira, Receita para Todos os Dias, Tarte de Limão Fácil. ### Tarte Recheada de Nutella Tarte Recheada de Nutella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovo / Gema de Ovo / Manteiga / Açúcar / Limão / Fermento / Leite / Amido de Milho / Baunilha / Nutella Tarteira Massa300 g Farinha (T55)1 Ovo1 Gema de Ovo100 g Manteiga100 g Açúcar1 Limão (só raspas)1/2 tsp Fermento (p/ bolos)Creme Nutella500 g Leite50 g Farinha (T55 [Tipos ])50 g Amido de Milho (maizena)100 g Açúcar1 Gema de Ovo1 Ovo1 tsp Essência de Baunilha400 g Nutella MassaColoque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg/vel 4/5.Faça uma bola com a massa enrole num pano e coloque-a no frigorífico para endurecer durante 30 minutos.Creme NutellaColoque no copo todos os ingredientes excepto a nutella e programe 7 min/80ºC/vel 4.Adicione a nutella e misture 30 seg/vel 5 e depois mais 30 seg/vel 3. Deixe arrefecer.MontagemPré-aqueca o formo a 180ºC.Retire a massa do frio e estenda-a numa superfície enfarinhada e forre uma tarteira de fundo amovivel.Reserve algumas fitas feitas com a massa ou um circulo do tamanho do topo da forma.Com um garfo, pique a massa que está na tarteira e adicione o creme Nutella sobre a massa, e espelhe bem direito.Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.Retire do forno e deixe arrefecer alguns minutos antes de cubrir com massa.Leve ao forno novamente a 180ºC durante 5 minutos ou até que as tiras/topo esteja durado.Retire e deixe arrefecer antes de cortar e servir. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6Fácil Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovo / Gema de Ovo / Manteiga / Açúcar / Limão / Fermento / Leite / Amido de Milho / Baunilha / Nutella ### Nesquik by Bimby® Nesquik by Bimby® Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Açúcar / Cacau 120 g Chocolate (de leite)180 g Açúcar4 tbsp Cacau (em pó) Pulverize chocolate vel 1-10 progressivamente e reserve.Pulverize o açúcar 20 seg/vel 9 de seguida, adicione o chocolate reservado, o cacau e programe 30 seg/vel 8. Ao utilizar, cria uma espuma mais "expeça" que o original Parceria com o Blog Excerpt: O Nesquik caseiro preparado no robot de cozinha é uma alternativa prática e deliciosa ao produto industrializado. Esta receita simples e rápida permite criar um pó de chocolate perfeito para misturar com leite e obter uma bebida cremosa e reconfortante. Utilizando ingredientes básicos como chocolate de leite, açúcar e cacau em pó, o resultado é um produto mais natural e personalizável, ideal para toda a família. A sua preparação em menos de um minuto torna-o uma excelente opção para os dias mais agitados, sem comprometer o sabor. O pó preparado em casa forma uma espuma espessa e irresistível, oferecendo uma experiência ainda mais rica do que a versão tradicional comprada em loja. ### Dip Cheesecake Dip Cheesecake Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Açúcar / Limão / Ovo / Manteiga / Nata / Queijo-Creme / Mirtilo / Bolacha Creme de Limão4 leaf Gelatina (neutra)q.b. Água (p/ hidratar)200 g Açúcar6 Limão (casca só a parte amarela, e sumo)5 Ovo140 g ManteigaCreme de Queijo80 g Açúcar200 g Nata (35% MG, bem frias)300 g Queijo Creme1 Limão (só a raspa)Molho300 g Mirtilo50 g Açúcarq.b. Bolacha Maria (a gosto p/ servir) Creme de LimãoColoque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo o açúcar e a casca de 1 limão e triture 20 seg/vel 10.Adicione os ovos, a manteiga e 270 g de sumo de limão e cozinhe 8 min/80°C/vel 4.Adicione a gelatina escorrida e misture 15 seg/vel 4. Retire, distribua por 8 frascos e reserve no frigorífico.Creme de QueijoNo copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo o queijo-creme, o açúcar reservado e a raspa de limão e bata 30 seg/vel 3. Retire, envolva com as natas e disponha sobre o creme de limão. Reserve no frigorífico.MolhoNo copo limpo coloque os mirtilos e o açúcar, triture 15 seg/vel 7 e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e deixe arrefecer. Disponha sobre o creme de queijo e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva com bolachas. O tempo necessário para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo de mistura deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Açúcar / Limão / Ovo / Manteiga / Nata / Queijo-Creme / Mirtilo / Bolacha ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 126 - Julho 2018 FÉRIAS DE VERÃO Salada fresca de arroz, atum e camarãoSalada de espirais e frangoGrelhada mista com batatinhas e molhosMassada de peixeHambúrguer em bolo do cocoPanadinhos de amêndoa com salada russa SOPAS E ENTRADAS Tarte de espargosNhoquis de batata-doce com cogumelosFolhadinhos de praiaBolo salgado de praia PEIXES Lasanha de salmãoBife de atum com molho de azeite e ervasLulas com molho de mostardaSalmão cremosoPescada com molho picante CARNES Torta de batata com carneSalada fria tricolorSushi de peruRolinhos de porcoFrango de fricassé SOBREMESAS Delícia de morangoGelado de nectarinas e pralinéTarte de manga e framboesasPudim de laranjaGelado de caipirinha BEBIDAS Sumo de uvaNéctar tropical BOAS IDEIAS Tempero caseiroMassa de pimentãoCompota de meloa CHEFE POR UM DIA Canapés veganAlmôndegas de amêndoaBrownie de cacau MENU SUGERIDO Pão saloio rechéadoFish cakesSalsicha coqueteBolo de citrinos ao vapor Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº92 - Julho 2018 ENTRADAS Abacate recheado com camarão e sapateiraBruschetta com pimentos, chouriço e anchovasSalada de pêssego com presunto PRATOS DE PEIXE Camarão com caril aromáticoEsparguete com mexilhões e molho de mostardaEspetadas de camarão e limão com molho de mostardaPescada com molho de tomate frescoSalmão a vapor com molho agridoceSanduíche de atum, tomate e pepino PRATOS DE CARNE Baba ghanoush em pão pita com borregoFrango com iogurte à minha maneiraPiano com molho barbecue e salada de cenouraPulled porkWrap caesar PRATOS VEGETARIANOS Salada de espinafres e frutos do bosque com vinagrete de framboesaSalada de massa com grão e curgeteTofu à Brás BOLOS E SOBREMESAS Cheesecake de açaí e frutos secosFondant de gila e amêndoaGelado cookie doughGelado de manga e baunilha com cerejaGelado de pêssego e leite de cocoMousse de café e leite condensadoPanquecas de aveia e frutos do bosqueQueijadinhas de leite BEBIDAS Smoothíe de frutos do bosque OUTROS Manteiga de amendoimMarshmallows Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### As Melhores Receitas ROBOTS COZINHA Nº4 Tarte de MorangoCheesecake de FrutaTarte de Limão MerengadaCréme BruléeQuindinsMousse de ChocolateCheesecake de MaracujáCharlotte de FramboesaVulcões de ChocolateStrudel de MaçãCrepes SuzetteGelado de BaunilhaWafflesCrumble de MaçãPudim de Leite CondensadoCuriosidades Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### As Melhores Receitas ROBOTS COZINHA Nº3 Creme de Abóbora e CenouraCreme de Brócolos com MentaCreme de Alho-francêsCreme de EspinafresCreme de Couve-florSopa de PeixeSopa de GrãoCreme de ErvilhasCreme de Curgete com NatasCreme de MilhoCreme de Batata-doceSopa MinestroneSopa da PedraCreme de Batata com Bacon e OvoSopa de Pimenta VermelhoDicas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### As Melhores Receitas ROBOTS COZINHA Nº2 Bolo de Bolacha Gelado Paris-Brest com Framboesas Bolo de Maçã Bolo Podre Bolo-Queijo de Figo Bolo de Iogurte Bolo Mármore Bolo de Ananás Bolo Brigadeiro Bolo Moka Bolo de Limão Bolo de Laranja Caramelizada Bolo de Mel Bolo de Coco Bolo de Noz e Cenoura Dicas - Bolos perfeitos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### As Melhores Receitas ROBOTS COZINHA Nº1 Manteiga AromatizadaPatê de AzeitonasCogumelos SalteadosMoelas GuisadasPimentos RecheadosFrango GuisadoCarne de Porco à AlentejanaCaril de FrangoAlmôndegas de CarneEscalopes com CervejaChilli com CarneBolinhas de Peixe com CarilEsparguete com AmêijoasAçorda de GambasRisoto de Lulas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Massa com Frango no Forno Massa com Frango no Forno Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Água / Sal / Massa / Ovo / Nata / Azeite / Cebola / Alho / Bacon / Cogumelo / Tomate / Frango / Malagueta / Pimento / Espinafre 60 g Queijo Parmesão1200 g Água1 ½ tsp Sal350 g Massa (tipo macarrão grande)4 Ovo200 g Nata35 g Azeite (mais q.b. p/ untar)150 g Cebola (cortada em pedaços)2 clove Alho50 g Bacon (fatias cortadas em tiras finas)250 g Cogumelo (frescos cortados em quartos)70 g Tomate (seco cortado em tiras)300 g Frango (peito cortado em cubos pequenos)½ Malagueta (cortada em rodelas opcional)100 g Pimento Vermelho (em tiras)50 g Espinafre Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ / . Escorra com a ajuda da Varoma e reserve num pirex untado com azeite.Coloque no copo 2 ovos, 2 gemas, as natas e 30 g do queijo ralado e misture 8 seg/vel 5. Retire e reserve.Pré-aqueça o forno na função grill ou a 250°C.No copo limpo coloque o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacon, os cogumelos, o tomate, o frango, ½ c. de chá de sal e a malagueta e cozinhe 10 min/120°C/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o pimento, os espinafres e a mistura de ovos e natas e envolva 10 seg/ /vel 3. Retire, envolva com o macarrão, polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno na função grill ou a 250°C cerca de 12 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Excerpt: A massa com frango no forno é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para reunir a família à mesa. Esta receita combina macarrão al dente com um cremoso molho de natas, ovos e queijo parmesão, enriquecido com frango suculento, cogumelos, pimentos e espinafres. O toque especial vem do bacon crocante e do tomate seco, que intensificam os sabores. O robot de cozinha facilita todo o processo, desde a preparação do molho até à cozedura da massa, garantindo um resultado perfeito. Finalizada no forno com uma camada de queijo gratinado, esta receita é ideal para dias frios ou para surpreender em almoços e jantares especiais. É uma opção prática e versátil que pode ser adaptada a diferentes gostos e ingredientes disponíveis na despensa. Experimente e deixe-se conquistar por esta combinação irresistível! ### Focaccia de Chouriço e Azeitonas Focaccia de Chouriço e Azeitonas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Azeite / Fermento / Farinha / Sal / Chouriço / Azeitona / Orégão 240 g Água15 g Azeite (mais q.b. p/ untar)20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (T65)½ tsp Sal (grosso mais q.b. p/ polvilhar)100 g Chouriço100 g Azeitona (pretas s/ caroço)1 tbsp Orégano Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte abundantemente com azeite um tabuleiro de forno e reserve.Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Retire, molde uma bola, coloque no tabuleiro e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.Coloque no copo o chouriço e pique 4 seg/vel 7. Com as mãos untadas com azeite espalhe a massa pelo tabuleiro fazendo pressão com os dedos. Distribua o chouriço e as azeitonas sobre a massa. Polvilhe com o sal e os orégãos e regue com um fio de azeite. Deixe levedar cerca de 15 minutos e, de seguida, leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Sirva quente ou fria cortada em quadrados. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Azeite / Fermento / Farinha / Sal / Chouriço / Azeitona / Orégão ### Pataniscas de Bacalhau com Delícias do Mar Pataniscas de Bacalhau com Delícias do Mar Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Bacalhau / Delicias do Mar / Salsa / Cebola / Ovo / Farinha / Sal / Óleo 800 g Água400 g Bacalhau (demolhado)4 bar Delicias do Mar10 feet Salsa150 g Cebola4 Ovo350 Farinha1 tsp Salknob Óleo (p/ fritar) Coloque no copo a água e a Varoma com o bacalhau e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve a água.No copo limpo coloque as lascas de bacalhau, as delicias e desfie 6 seg/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo a salsa, a cebola e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserveColoque no copo os ovos, a farinha, 300 gr da agua reservada, o sal e bata 15 seg/vel 3.Adicione o bacalhau reservado, a cebola e salsa reservados e envolva 5 seg/vel 3.Numa frigideira aqueça o óleo e frite pequenas porções da massa. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva com arroz de tomate ou de feijão, ou salada. Excerpt: As Pataniscas de Bacalhau com Delícias do Mar são uma adaptação deliciosa de um prato tradicional português, que combina o bacalhau demolhado com a suavidade das delícias do mar. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa, com um preparo fácil no robot de cozinha. As pataniscas são crocantes por fora e macias por dentro, ideais para servir como acompanhamento ou prato principal. Com ingredientes simples como ovos, farinha e cebola, você pode criar um prato que traz o autêntico sabor da culinária portuguesa para sua mesa em qualquer ocasião. ### Risotto de Lulas e Gambas c/ Açafrão Risotto de Lulas e Gambas c/ Açafrão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Lulas frescas / Gambas / Cebola / Alho / Azeite / Pimento Verde / Tomate / Chourição / Bacon / Caldo / Vinho Branco / Açafrão / Sal / Coentro / Água / Arroz / Queijo de Cabra 350 g Lula (frescas e cortadas)350 g Gamba (c/ casca)1 Cebola (média descascada 150 g)1 clove Alho (descascado)30 g Azeite30 g Pimento Verde (cortado pequeno)200 g Tomate (fresco cortado em quadrados pequenos)6 slice Chourição (picante cortado em bocados pequenos)80 g Bacon (cortados aos quadrados pequenos)1 cubo Caldo de Galinha100 g Vinho Branco1 csp Açafrão2 tsp Sal (grosso)3 feet Coentro (cortado pequeno)800 g Água350 g Arroz (p/ risotto)50 g Queijo de Cabra ( ou outro opcional) Disponha as Gambas na Varoma e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 4.Com a ajuda da espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo e refogue 4 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC)Adicione no copo as lulas, os pimentos, o bacon, o chourição e coloque a tampa.Coloque a Varoma sobre o copo e programe 15 min/100ºC/ / . Retire a Varoma.Coloque no copo o tomate, o sal, o açafrão, o caldo de galinha, o vinho, 350g de agua e coloque a tampa.Coloque a Varoma sobre o copo e programe 5 min/Varoma/ / . Retire a Varoma e reserve.Coloque no copo o arroz, a restante agua e programe 25 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC), a meio do tempo de cozedura pode adicionar-se o queijo aos bocadinhos.Entretanto descasque as gambas cozidas na Varoma e corte em bocados pequenos.Quando terminar transfira o arroz para uma terrina, adicione as gambas e misture, decore com coentros frescos Se o arroz ainda não estiver bem cozido e já tiver absorvido a maioria da agua acrescente um pouco mais de agua, misture com a espatula e dê mais uns minutos para cozer melhor. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Lulas frescas / Gambas / Cebola / Alho / Azeite / Pimento Verde / Tomate / Chourição / Bacon / Caldo / Vinho Branco / Açafrão / Sal / Coentro / Água / Arroz / Queijo de Cabra ### Segredinhos Segredinhos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Açúcar / Agua / Laranja / Canela / Gema de Ovo / Doce de Chila / Massa Filo / Manteiga 150 g Amêndoa (s/ pele)100 g Açúcar50 9 Agua30 g Laranja (só sumo)½ tsp Canela (em pó)2 Gema de Ovo150 g Doce de Chila (consistente)8 leaf Massa Filo (34x34 cm aprox. 350 g)100 g Manteiga (derretida)knob Açúcar (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo a amêndoa e programe 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar, a água e o sumo de laranja e programe 3 min/100ºC/vel 1.Adicione a amêndoa reservada e a canela e envolva 10 seg/vel 2.De seguida programe 20 seg/vel 2 e adicione as gemas em fio através do bocal da tampa.Adicione o doce de chila e programe 4 min/100ºC/ /vel 1. Retire e deixe arrefecer.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Divida as folhas de massa filo em 4 quadrados. Pincele 3 quadrados com a manteiga (foto 1), sobreponha-os desencontradamente (foto 2), coloquei c. de sopa de recheio no centro (foto 3) e feche a massa filo formando uma trouxa (foto 4). Repita o processo para os restantes quadrados e recheio.Pincele os segredinhos com a manteiga, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Açúcar / Agua / Laranja / Canela / Gema de Ovo / Doce de Chila / Massa Filo / Manteiga ### Pudim de Leite Condensado e Café Pudim de Leite Condensado e Café Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açúcar / Água / Leite / Café / Leite Condensado / Ovo 150 g Açúcar40 g Água150 g Leite1 tbsp Café (solúvel 5 g aprox.)350 g Leite Condensado (solúvel)10 Ovo Pré-aqueça o forno a 180°C.Coloque uma forma de pudim (Ø 15 cm aprox.) sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e a água. Leve a forma a lume médio-alto. Não misture, mas de vez em quando agite a forma ligeiramente até o açúcar se tornar castanho-claro.Coloque no copo o leite e o café solúvel e aqueça 4 min/90°C/vel 2.Adicione o leite condensado, 2 ovos e 8 gemas e misture 30 seg/vel 4. Deite na forma e leve ao forno a 180°C em banho-maria cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Desenforme e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: Este pudim de leite condensado e café é uma sobremesa irresistível, que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor único do café. Preparado de forma prática e eficiente com a ajuda de um robot de cozinha, este pudim é ideal para surpreender os seus convidados com um toque de sofisticação e doçura. O banho-maria no forno garante uma textura suave e delicada, enquanto o caramelo caseiro confere uma camada dourada irresistível. Perfeito para servir em ocasiões especiais ou como um mimo doce no final de uma refeição, este pudim é uma aposta certeira para amantes de sobremesas. ### Bolo de Cuscuz (Sêmola) Bolo de Cuscuz (Sêmola) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Cuscuz / Leite / Óleo / Farinha / Ovo / Fermento / Coco / Limão / Manteiga / Coco 170 g Açucar150 g Cuscuz (sêmola, aquela de fazer salada, couscous)220 g Leite (bem quente)50 g Óleo55 g Farinha2 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tbsp Coco (ralado opcional)1 Limãoknob Manteiga (p/ untar)knob Coco (ralado p/ polvilhar) Pré aqueça o forno a 180ºC.Aqueça bem o leite (quase a ferver, uso o microondas), verta sobre o cuscuz num recipiente e reserve (cubra com um pano)Colocar no copo o açúcar, a raspa, o óleo, a farinha, os ovos e programar 20 seg/vel 4.Juntar o cuscuz, o coco ralado, fermento e programar 15 seg/ /vel 4.Despeje a massa numa forma untada e polvilhada comk coco, imediatamente antes de entrar no forno.Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco. Desenforme e sirva frio. Muitas meninas tiveram dificuldades em fazer esse bolo, e tantas outras conseguiram... aqui também sempre resultou. O que acho que pode levar ao mau resultado pode ser usar o leite pouco aquecido, ou demorar no intervalo entre verter a massa na forma e levá-la ao forno. Só não vão confundir fazer o bolo com cuscus de fazer canja porque aquilo é massa de fazer sopa. Parceria com o Blog Excerpt: Este bolo de cuscuz é uma delícia fácil de fazer e perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. A sêmola de cuscuz confere uma textura única e o coco ralado adiciona um toque de sabor extra. Experimente esta receita simples e surpreenda-se com o resultado! ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "A TASTE OF THE MED" 9 Receitas A selection of Mediterranean-inspired main courses, snacks and desserts guaranteed to instantly transport you to balmy summer evenings by the sea… Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Abril 2017" 25 Receitas Revista Bimby ® "Momentos de Partilha" - Abril 2017 - A Páscoa com muito sabor Lista Caldo de borrego com hortelãEmpadinhas de borrego e ovoCabrito no forno com migas de espargosOvinhos da páscoaFolar de erva-doceDourada recheada com pesto de coentrosNiguiri de douradaRisoto de douradaEmpadão de batata-doce e lentilhasPuré de favas com entrecostoPuré de cenoura e abóbora com couve e chouriçoEmpadão de bacalhau e camarãoPanacotas de iogurte gregoIogurtes de leite condensadoFrango com iogurte e ervasBolo de iogurte e limãoSopa primaveraFrango com brócolos e pimentosPudim de carne e arroz integralTortilhas vegetarianasMazurkiMiniquiches de brócolos e roquefortCheesecake de chocolateTarte de chocolate e carameloBolachas crinkles Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "As Receitas Essenciais - Receitas Salgadas" 35 Receitas 35 receitas do Livro Base "Bimby®As Receitas Essenciais" que traz as receitas da Bimby® TM31 para a 5ª Geração. Molhos, Patês, Sopas, e Pratos Principais para saborear em família. Lista Molho para carne assadaMolho VinagretaSalada 4 estaçõesPatê de fumadosPatê de salmãoSoufflé de brócolos e milhoSopa do campoSopa de tomate e feijão-verde com ovos escalfadosSopa de alho-francêsSopa alentejanaCreme de ervilhasCreme de cogumelosArroz ÁrabeArroz MediterrânicoRisoto de cogumelos pleurotus com champanheArroz tipo paellaBacalhau à BrásCaldeirada de mariscoEmpada GalegaGratinado de lulasLulas recheadasTorta de camarãoBifes de ceboladaBifinhos rápidosCaril de frangoEsparguete com frangoLasanhaRolos de peito de peru com recheio de queijoArroz integral com espinafresOvos verdesPeixinhos da hortaSalada primaveraTortilha de legumes no fornoPuré de legumes com carneSopa de feijão encarnado com abóbora Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "150 receitas - As melhores de 2016" 156 Receitas Neste livro encontra uma seleção das melhores receitas da Revista Bimby® , Momentos de Partilha de 2016. Ideias para o dia-a-dia e também para ocasiões especiais e, acima de tudo, sugestões para poder diversificar as suas refeições. Lista Almôndegas de frango com tagliatelleArancini de tomateArgola de carne picadaArgola de sementes de papoila com manteiga de limãoArroz de bacalhauArroz de feijão com morcelaArroz de marisco enlatadoArroz de pescada com alho-francêsArroz malandro de nabiças com rissóis de berbigãoAzeite de citrinosAçorda de alheira e grelosAçordas de peixe com curgeteBacalhau em lascas com crosta de coco e puré de verdesBaguetes de queijo e baconBatatas em conservaBimbalBolachas - chocolate, arandos e laranjaBolachas salgadas de queijo e mostardaBolinhas de queijo com molho de tomateBolo da partilhaBolo de chocolate com chantilly e mousseBolo de chocolate e avelã com pralinéBolo de noz, cenoura e canelaBolo fresco de morangoBolo molhado de nozes e tâmarasBrownies de abacateCaldo de cebola com ovo esfarrapadoCanelones de bacalhauCaracóis de canelaCaril de batata-doceChiabata com presunto, alcachofra e mozarelaCocktail rosaCreme de abóbora e couves-de-bruxelasCreme de alhoCreme de feijão-brancoCroquetes de atumCuscuz com caril de frangoDoce de abóbora, laranja e gengibreDonuts holesDouradas com crumble de avelã e bulgur de legumesEmpada de cozido à portuguesaEmpadinhas vegetarianasEmpadão de bacalhau e batatas a murroEmpadão de cogumelos e castanhasEmpadão de pato com alheiraEmpadão vegetarianoEnchiladas de frangoEnrolados mistosEnsopado de borregoEstufado de peixe e camarão com cuscuzFeijoca com entrecostoFeijão e abóbora com natas e coentrosFeijão-verde guisado com ovos escalfadosFiletes no pãoFolar de ValpaçosFrancesinhas de frangoFritos de ervilha e hortelãFusilli com salmão fresco e maioneseGelado de cheesecake de limãoGelado de chocolateGelado de chocolate branco com framboesa e pistácioGelado de fruta da épocaGelado de pastel de nataGelado de uvaGeleia de maçãGinzen de morangoGranola para os mais novosGratinado de peixe com feijão-verde e couve-florGressinos com dip picante de abacateGrão aromatizado com canelaGrão aromatizado com picanteGrão aromatizado com sésamoGrão à alentejanaGuisado de vitela cobertoHambúrgueres de feijão com molho de abacateIogurtes de cerejaJelly shots de papaiaLegumes no forno com molho de queijo e ervasLimonada brasileira intensaLimonada brasileira leveLingueirão à Bulhão PatoLombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterrabaLombos de pescada com migas de nabiça e feijão-fradeLulas com molho auroraMarmelada de castanhaMassa com frango e abóboraMassa de forno da avóMexilhões com molho de cervejaMinipães-de-lóMousse rápida de framboesaNachos com molho ricoNachos de grãoNenhuma avaliaçãoOrzo de camarãoOvos com grão e espinafresPanquecas de cenoura com salada de tomatePataniscas de frango com dip de abacate e grãoPeixe ao sal aromatizadoPenne guisado com frango & sopa de tomate e grãoPenne mediterrânicoPernas de frango guisadas com feijãoPiza de espargos e ervilhas com ovo estreladoPiza de restosPiza picantePiza rápida de peperoniPizas caretaPudim abade de PriscosPudim de arroz-doce e molho de framboesaPudim de pescadaPãezinhos a vapor com barriga de porco no fornoPão de frutos secos e maçãPão de legumes assadosPão doceQuadrados de chocolate cobertosQuente e frioQueques de laranjaQueques – uma massa, vários saboresQuiche de alho-francês, tomate e camarãoQuiche de batata e espinafresQuiche de presunto e CamembertQuiche rápida de queijo e ervilhasRisoto de alcachofraRisoto de cevadinha com frangoRisoto de garoupa com manjericãoRobalo no pão com arroz de champanhe e frutos secosSalada de alface com molho caesarSalada de arroz e salmão fumado com molho de abacateSalada de camarão e cuscuz em frascoSalada de rúcula com muxamaSalada fresca de delícias do marSalada fria de favasSalada russa de bacalhauSalame de chocolate e pistácioSanduíche com pasta de requeijãoSangria brancaSapateira na casquinhaSopa de abóbora e couves-de-bruxelasSopa de alhoSopa de alho-francês e frutos do marSopa de bacalhau e mariscoSopa de feijão-brancoSopa de frutos vermelhos e scones de cocoSopa de grão com alho-francêsSopa de grão e linguiçaSopa ribollitaSorvete de melanciaSorvete de toranja e morangoSoufflé de espinafres e espargosSumo de tomate, cenoura, morango e pêssegoSushi em taçaTarte de NatalTarte de feta e espinafresTosta de frango e abacateTrês lechesVazia com chimichurriVianinhas recheadasWraps de frango Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Farinheira à Brás Farinheira à Brás Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinheira / Ovo / Azeite / Alho / Batata Palha / Salsa / Cebolinho / Pão de Forma / Sal / Pimenta 2 Farinheira3 Ovo25 g Azeite2 clove Alho100 g Batata Palhaknob Salsaknob Cebolinho (p/ decorar)8 slice Pão de Forma (s/ codea)knob Salknob Pimenta Pré-aquecer o forno a 180ºC.Preparar 8 formas de queques.Retirar a pele à farinheira e desmanchar com as mãos. ReservarCom o rolo da massa, esticar cada fatia de pão e depois colocar dentro das formas molodando com os dedos sem quebrar.Levar ao forno durante 10 a 15 minutos a 180ºC, RetirarRecheioColocar o azeite e o alho no copo, picar 5 seg/vel 5.Adicionar a farinheira e deixar fritar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicionar a batata e envolver 3 min/100ºC/vel 2.Adicionar os ovos batidos com a salsa e deixar cozinhar a gosto.Retirar e distribuir pelos cestos de pão.Decorar a gosto Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinheira / Ovo / Azeite / Alho / Batata Palha / Salsa / Cebolinho / Pão de Forma / Sal / Pimenta ### Bolo de Laranja e Chocolate na Caneca - Bimby® Toy Bolo de Laranja e Chocolate na Caneca - Bimby® Toy 1 Ovo7 tbsp Leite3 tbsp Laranja (só sumo)3 tbsp Manteiga (à temperatura ambiente)4 tbsp Açúcar Amarelo2 tbsp Farinha (T55 [Tipos ])0,5 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Pepitas de Chocolate Coloque no copo o ovo, o leite, o sumo de laranja, a manteiga e o açúcar e bata 1 min/vel 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Coloque a massa numa caneca que possa ir ao micro-ondas, guarneça com as pepitas e programe 3 minutos na potência máxima. Sirva de seguida. Excerpt: Este bolo de laranja e chocolate é uma delícia preparada de forma simples e rápida numa caneca, ideal para quando se deseja uma sobremesa de última hora. Feito em poucos minutos no micro-ondas, utiliza ingredientes simples como laranja fresca e pepitas de chocolate, criando uma combinação irresistível entre o sabor cítrico e o doce do chocolate. Perfeito para ser saboreado logo após o preparo, este bolo individual é uma ótima escolha para um lanche ou sobremesa prática. Com a facilidade de ser feito num robot de cozinha, torna-se uma opção conveniente e deliciosa que agrada a qualquer paladar. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 125 - Junho 2018 PETISCOS DE VERÃO Tarteletes de mariscoLíngueírão a Bulhão PatoLulinhas com maioneseMisto de marisco ao vaporRissóis de pescadaPico-pau SOPAS E ENTRADAS Pão recheadoSalada fresca de cuscuzSopa minestroneSopa frio de iogurte com leguminosas PEIXES Calamares com arroz de tomateCarapaus de escabecheEspetadas de salmão ao vaporLombinhos de pescada ao vapor com amêijoasTruta salmonada recheada CARNES Rolinhos de peru com pestoEspetadas de frango com molho de amendoimGalinha orientalGrelhado mista com batata recheadaVítela com pesto de amoras SOBREMESAS Profíteroles com natas e chocolateBolo fresco natas e morangosBaba de camelo com pralinêBolo de bolacha com ganache de chocolateTarte de amêndoa com doce de ovos BEBIDAS Chá frio de limão e mangaMojito de morango BOAS IDEIAS Caldo de carneMarshmallowsCalda de caramelo salgado CHEFE POR UM DIA Pasta de azeitona e tomate secoMil-folhas de couve e seitanTarte de tofu, chocolate e coco MENU SUGERIDO Compota de figos e ervas aromáticasPizza alta e fofa de salmão e rúculaBolo de enchidosGelado de café com granulado de chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº91 - Junho 2018 ENTRADAS Dip-de queijo, tomate e pepinoPate de cavala fumada SOPAS Creme de ervilhas e hortelãCreme de zucchini e uma neve de queiio chevreSalmorejo PRATOS DE PEIXE Bolinhos de cavalaCavala a vapor com esmagada de grãoChoquinhos salteados com batata a murroEsparguete com atum e molho arrabiataHambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doceSalada giganteTacos de camarão PRATOS DE CARNE Massa com frango e pesto de curgeteMassa tagliatelle à minha modaMinicalzones fritosMinitartes de queijo e fiambreTortilha de batata e chouriçoWraps de frango e abacateWraps mexicanos PRATOS VEGETARIANOS Galete de tomateSalada de batata com pestoSalada fresca de verão BOLOS E SOBREMESAS Bolo mármore de abóbora e chocolateBrownies sem açúcarDip CheesecakeGelado de alperce com cereaisLeche fritaPanfortePudim de caiuPudim de tapiocaSalame XL de chocolate branco e pretoSemifrio de bolacha e ovosSobremesa de gelatinaTarte de requeijãoPão com espinafres e ovo BEBIDAS Granizado de limãoRefresco de cha verde, manga e limão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Empadão de Bacalhau Empadão de Bacalhau Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Batata / Leite / Manteiga / Sal / Cebola / Alho / Azeite / Bacalhau / Pimenta / Noz-Moscada / Gema de Ovo Puré600 g Batata (cortadas aos pedaços)250 g Leite30 g Manteigaknob SalRecheio1 Cebola (média)2 clove Alho40 g Azeite350 g Bacalhauknob Pimentaknob Noz-Moscada (opcional)1 Gema de Ovo (p/ pincelar) PuréColoque no copo a batata, o leite, o sal e programe 25 min/90ºC/vel 1.Adicione a manteiga e programe 30 seg/vel 4 até ver que fica homogéneo, rectifique os tempero caso necessário. Reserve.RecheioPré-aqueça o forno a 200°C.Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Acrescente o bacalhau e programe 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Coloque num pirex uma camada de puré de batata, o bacalhau e finalize com o restante puré. Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos ou até gratinar. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Batata / Leite / Manteiga / Sal / Cebola / Alho / Azeite / Bacalhau / Pimenta / Noz-Moscada / Gema de Ovo ### Tarte Banoffee com Espuma de Banana Tarte Banoffee com Espuma de Banana Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Banana / Limão / Clara de Ovo / Leite Condensado / Canela Base400 g Bolacha Digestiva130 g ManteigaRecheio500 g Banana (cortada em pedaços previamente congelada)35 g Limão (só sumo)2 Clara de Ovo397 g Leite Condensado (cozido)knob Canela (em pó p/ polvilhar) BaseColoque no copo a bolacha e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/100°C/vel 1.Adicione a bolacha reservada e misture 5 seg/vel 5. Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (Ø 28 cm aprox.). Reserve no frigorífico.RecheioNo copo limpo coloque a banana e 35 g de sumo de limão e triture 40 seg/vel 9.Insira a borboleta. Adicione as claras e bata 3 min/vel 3.5. Cubra o fundo da tarte com o leite condensado. Cubra com a espuma de banana e polvilhe com canela. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Banana / Limão / Clara de Ovo / Leite Condensado / Canela ### Muffins de Courgette e Chocolate Muffins de Courgette e Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Courgette / Óleo de Girassol / Ovo / Sal / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Cacau / Açúcar / Pepita de Chocolate / Leite Vegetal 120 g Farinha (T55)110 g Curgete (ralada com casca)50 g Óleo de Girassol1 Ovo1 pinch Sal½ csp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 csp Bicarbonato de Sódio20 g Cacau100 g Açúcar30 g Pepitas de Chocolate (ou chocolate picado)Vegetarianos (substituições)2 tbsp Leite Vegetal¼ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 200ºC.Preparar as 10 formas de muffins, Reservar.Colocar no copo todos os secos, excepto as pepitas e envolver 5 seg/vel 4.Adicionar o óleo e o ovo, envolver tudo muito bem 15 seg/vel 4.Adicionar a courgette e as pepitas envolver 10 seg/vel 4.Com a colher de gelado ou outra, encher as formas até 1/3.Levar ao forno a 200ºC durante 18 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Courgette / Óleo de Girassol / Ovo / Sal / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Cacau / Açúcar / Pepita de Chocolate / Leite Vegetal ### Bimby® - A Cozinhar se Conta Uma História Entradas, sopas e acompanhamentos Bruschetta com pasta de requeijão, isenta e ervilhasCaldo de coentrosCaldo-verde com couve-florCanja da CeiaCreme de batata com ovo cozidoCreme de curgeteGaspacho de tomate e melanciaHúmus de beterrabaCaril de lentilhasChili primavera com cuscuz de hortelãRolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e baconSalada gigante com vinagreta de framboesa e melSopa de feijão branco e nabiçasSopa de entulhoSopa primaveraSopa XL Pratos de peixe e marisco Bacalhau com todosBacalhau no forno coa esparregado de brócolosDourada com manjericãoEspetadas mistas de peixe em alecrim com molho de iogurte e limãoFofo de peixeRoupa velha Pratos de carne Argola de carne picadaBolonhesa de legumeCabrito assadoCuscuz com frango, tomate seco e azeitonasGuisado de frango com grão e batata-doceLasanha de frango e espinafresLombinho de porco recheado e puré de aipo e batataLombinhos de porco com mostardaPeru de Natal recheadoPudim de carne e arroz integralSalsichas com couve-lonbarda rápidasStrogonoil de frango e castanhas Pratos de arroz e massa Arroz de atum com coentrosArroz de atum com espinafres e feijãoEsparguete com atum e molho arrabiataLinguine de curgete com salmão rumado e pestoLinguine com bacon e camarãoLinguine com molho de cogumelos e peruPenne com carne picadaRisoto à alentejanaRisoto de polvo Menus e outros Calzone de espinafres, ricota e tomate e fondue de chocolate com espetadas de frutaCreme de tomate com cenoura e abóbora, salmão com mel e mostarda e arrozFrango à provençal com batatas e pudim de chocolate Salgados, tartes e pizzas Bola de carneCroquetes de atumEmpadas de frango e cogumelosPão com chouriçoPiza a metroPiza com base de curgetePiza sem fermento com chouriço e cogumelosQuiches de legumes sem massaQuiche limpa-frigoríficosQuiche rápida de queijo e ervilhas Bolos e biscoitos Barritas de cereaisBolas de granolaBolo de 1 ovoBolo de amêndoa e chocolateBolo de aveia e frutos secosBolo de chocolate e framboesaBolo de leiteBolo-Rei de carameloCrepes de aveiaCrocante de frutos vermelhosCroissantsQuadrados de laranjaQueques de aveia e mirtilosSalame XL de chocolate branco e pretoSonhos de abóbora Sobremesas Brigadeiros XLCrumble de maçã e framboesaGelado bomIogurte gelado de manga, lima e cocoMiniclafoutis de framboesaMousse de chocolate e avelãPapos de anjoPudim de laranjaSerraduraSorvete de morango Básicos Doce de pêssego com hortelãIogurte grego com aroma de limão, doce de framboesa e granolaIogurte liquido de ameixa e aveiaIogurte liquido instantâneoMarmelada de maçã reineta Bebidas BimbalChá frio com hortelãCocktail desperta—paixõesIce tea de morangoLimonada de melanciaNéctar de frutos tropicaisSangria de pepinoSmoothie rosa Para os mais novos Boiões da semanaIogurte de bolacha MariaIogurte de morango para os mais novosPãezinhos enroladosPuré de pera e banana Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Laços com Carne Picada e Linguiça Laços com Carne Picada e Linguiça Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Sal / Farfale / Azeite / Linguiça / Alho / Carne Picada / Tomate / Vinho Branco / Cominhos / Louro / Pimenta / Salsa 1600 g Água1 ½ tsp Sal300 g Farfalle30 g Azeite (mais q.b. p/ envolver)120 g Linguiça (cortada às rodelas)3 clove Alho500 g Carne Picada400 g Tomate (em pedaços)35 g Vinho Branco1 tsp Cominho (em pó)1 leaf Louro1 pinch Pimentaknob Salsa (p/ guarnecer) Coloque no copo a agua, e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/ / .Escorra a massa com a ajuda da Varoma, envolva com um fio de azeite e reserve.Coloque no copo o azeite e a linguiça e salteie 3 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne, o tomate, o vinho, os cominhos, o louro e a pimenta e programe 15 min/100ºC/ / . Envolva com a massa e sirva de seguida guarnecida com salsa picada. Excerpt: Descubra como preparar um delicioso prato de laços com carne picada e linguiça de forma prática e rápida utilizando o robot de cozinha. Esta receita combina ingredientes simples e um método eficiente, garantindo uma refeição completa e saborosa para toda a família. O robot de cozinha facilita o processo, desde a cozedura da massa até ao preparo de um molho rico e bem temperado. Ideal para almoços ou jantares, este prato destaca-se pelo equilíbrio de texturas e sabores, proporcionando uma experiência gastronómica que agrada a todos os gostos. Aproveite esta opção versátil e surpreenda com uma refeição caseira repleta de sabor. ### Coxas de Frango com Molho de Cerveja Coxas de Frango com Molho de Cerveja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Frango / Tomilho-Limão / Cerveja / Sopa de Cebola 30 g Azeite120 g Cebola2 clove Alho6 Frango (coxas s/ pele, aprox. 500 g)1 tsp Tomilho-Limão (so folhas, mais q.b. p/ guarnecer)330 g Cerveja (preta)50 g Sopa de Cebola (1 pacote) Coloque no copo e azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o frango e o tomilho-limão e programe 3 min/100ºC/ / .Adicione a cerveja e a sopa de cebola e programe 25 min/100ºC/ / .Sirva guarnecido com folhas de tomilho-Iimão e acompanhe com arroz ou puré. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Alho / Frango / Tomilho-Limão / Cerveja / Sopa de Cebola ### Bolas de Cebola e Bacon Recheadas Bolas de Cebola e Bacon Recheadas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Vinho Branco / Água / Pão / Alho / Salsa / Manteiga / Vinho do Porto / Arando / Carne de Porco / Salsichas / Pistácio / Ovo / Bacon / amido de milho knob Azeite (p/ untar)8 Cebola (pequenas)100 g Vinho Branco200 g Água100 g Pão (de véspera)1 clove Alho10 g Salsa150 g Cebola (cortada em pedaços)50 g Manteiga50 g Vinho do Porto80 g Arando400 g Carne de Porco (picada)400 g Salsicha (frescas s/ pele)100 g Pistácio2 Ovo40 slab Bacon10 g Amido de Milho (maisena) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com azeite um tabuleiro.Faça um golpe em altura nas cebolas retire com cuidado as várias camadas de forma a obter 20 bolas. Reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o vinho branco e a água. Reserve.Coloque no copo o pão, o alho e a salsa e rale 15 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola e a manteiga, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o Vinho do Porto e os arandos e cozinhe 5 min/Varoma/ (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a carne de porco, as salsichas, o pão ralado, os pistácios e os ovos e misture 10 seg/vel 7, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Retire, forme pequenas bolas, coloque dentro das bolas de cebola e ....... envolva com as fatias de bacon. Prenda com um palito, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 50 minutos. Regue por duas vezes com a mistura do vinho e água. Retire e coloque as bolas recheadas na travessa de servir e mantenha quente.No copo limpo coloque o molho do tabuleiro (280 g aprox.) e o amido e misture 5 min/100°C/vel 3. Retire, deite sobre as bolas recheadas e sirva com arroz. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Cebola / Vinho Branco / Água / Pão / Alho / Salsa / Manteiga / Vinho do Porto / Arando / Carne de Porco / Salsichas / Pistácio / Ovo / Bacon / amido de milho ### Panna Cotta de Coco com Purê de Manga Panna Cotta de Coco com Purê de Manga A Panna Cotta de Coco com Purê de Manga é uma sobremesa sofisticada e irresistível, ideal para quem procura um doce leve e refrescante. Com uma textura cremosa e aveludada, esta panna cotta combina o sabor delicado do coco com o exotismo da manga, criando um contraste perfeito entre doçura e acidez. O seu preparo é simples e rápido, exigindo apenas alguns minutos no robot de cozinha, enquanto o tempo de refrigeração garante a consistência ideal. Perfeita para qualquer ocasião especial, esta sobremesa italiana encanta pelo visual elegante e pelo sabor equilibrado. Pode ser servida em jantares requintados ou como um mimo doce para momentos de celebração. A combinação do chocolate branco com o leite de coco confere-lhe um toque extra de indulgência, tornando-se uma excelente opção para impressionar convidados com pouco esforço. Panna Cotta400 g Nata200 g Leite de Coco100 g Chocolate Branco (em pedaços)1 tsp Açúcar Baunilhado5 leaf Gelatina (neutra)Purê de Manga1 Manga (400g)1 tsp Limão (só sumo)1 tsp Açúcar Baunilhado50 g Açúcar (opcional) Panna CottaColocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos (enquanto faz o passo seguinte),Colocar no copo, as natas, o chocolate, açúcar, o leite de coco e programar 6 min /100ºC/vel 1.Acrescentar as folhas de gelatina espremidas e programar 1 min/85ºC/vel 2.5.Dividir o preparado por 6 taças e levar ao frigorífico para solidificar durante 4 horasPurê de MangaColocar no copo a manga, o açúcar baunilhado, o sumo de limão, o açúcar  e programar 10 seg/vel 7.Distribuir o preparado pelas taças depois do tempo de solidificação.Guardar no frio até ao momento de servir. SobremesasContemporânea, Europeia, Internacional, Italiana, MediterrânicaDoce com Chocolate Branco, Doce de Coco, Doce de Fruta, Doce de Manga, Doce Elegante, Doce Gelado, Receita de Panna Cotta, Receita de verão, Receita Fácil, Receita rápida, Receita simples, Sobremesa Cremosa, Sobremesa Delicada, Sobremesa Exótica, Sobremesa fria, Sobremesa gourmet, Sobremesa italiana, Sobremesa leve, Sobremesa para festas, Sobremesa sofisticada, Textura AveludadaTM31, TM5, TM6Aniversários, Dia dos Namorados, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Leite de Coco / Chocolate Branco / Açúcar Baunilhado / Gelatina / Manga / Limão / Açúcar ### Bebida de Aveia Bebida de Aveia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Flocos / Açúcar de Coco 1200 g Água120 g Flocos de Aveia1 tbsp Açúcar de Coco (ou 2 colheres de sopa, ou açucar amarelo) Colocar de molho durante 2 horas os flocos de aveia com 200 gr de água.Passado o tempo, colocar no copo, adicionar a restante água, o açúcar e programar 1,5 min/vel 9.Retirar e coar, guardar no frio e consumir durante 3 dias.Eu para coar, usei um instrumento que comprei há algum tempo e ainda nem pensava fazer estas bebidas.O que resultou da prensa da aveia, guarda-se para colocar em hambúrgueres, bolachas, pão etc! Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Flocos / Açúcar de Coco ### Tarte de Maçã by Jorge Anjos Tarte de Maçã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Leite / Margarina / Farinha / Fermento / Óleo / Maçã / Canela / Geleia 4 Ovo150 g Açucar150 g Leite30 g Margarina250 g Farinha (T55 s/ fermento )15 g Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])50 g Óleo2 Maçã1 tsp Canelaknob Geleia (de maça) Pré-aquecer o forno a 190ºC.Colocar no copo ovos e açúcar e programar 2 min/vel 3Juntar leite e margarina derretida previamente (usando o micro-ondas), voltar a programar 3 min/vel 3Colocar a borboleta juntar a farinha e o fermento e programar 2 min/vel 2Usar a colher de pau e raspar o fundo do copo e as paredes do mesmo e juntar óleo, a canela e 1 maçã partida aos pedaços (quadrados) e programar 2 min/vel 2Colocar o preparado num forma e decorar a tarte ao seu gosto com a maçã fatiada.Levar ao forno a 190ºC durante 20 minutos. Pintar com a geleia. Numa forma de alumínio não é necessário forrar, se for numa de tarte pode usar tanto a massa folhada como a massa quebrada. Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Maçã é uma sobremesa clássica, irresistível pela sua combinação de simplicidade e sabor. Esta receita, especialmente adaptada para preparação no robot de cozinha, destaca-se pela rapidez e facilidade de execução, sendo perfeita tanto para iniciantes como para cozinheiros experientes. A mistura de maçãs frescas, canela e um toque de geleia resulta numa sobremesa aromática e visualmente apelativa. Ideal para acompanhar um café ou chá, esta tarte pode ser adaptada ao gosto pessoal com diferentes formas de decoração ou escolha de massas. Aproveite para impressionar com uma sobremesa leve e deliciosa, pronta em poucos passos. ### Espirais de Chocolate Espirais de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Manteiga / Baunilha / Sal / Farinha / Gema de Ovo / Clara de Ovo / Cacau / Avelã / Farinha EspátulaRoloTabuleiro 100 g Açucar150 g Manteiga (em pedaços à temperatura ambiente)1 tsp Essência de Baunilha5 g Sal250 g Farinha (T55 [Tipos ])3 Gema de Ovo3 Clara de Ovo10 g Cacau (em pó)20 g Avelã (torrada) Colocar no copo o açúcar, pulverizar 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.Sem lavar o copo colocar a manteiga, a baunilha, o sal, a farinha e misturar 1 min/vel 3.Numa tigela com a ajuda de um garfo misture o açúcar com as gemas, coloque a mistura no copo e misture 30 sec/vel 4. Transfira a massa na superfície de trabalho, compactá-lo com as mãos e divida-a ao meio.Sem lavar o copo coloque o cacau e avelãs, e pulverize 10 sec/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que está nas paredes do copo.Coloque no copo uma das massas e amassar 20 sec/vel 4. Transferir a massa para a superfície de trabalho.Estique as duas massas separadamente com a ajuda de um rolo e crie 2 rectângulos com cerca de 1 cm de espessura. Cobrir com película e levar a descansar no frigorífico durante 1 hora.Passado o repouso, remover a película e colocá-las separadamente em folhas de papel vegetal. Pincele a superfície da massa clara o a clara de ovo, sobrepondo-a de seguida sobre a massa escura e esticar ligeiramente com um rolo, de modo a fazê-los aderir. Envolva as claras com um pouco de farinha e pincelar a superfície da massa escura com essa mistura, enrole a massa e crie um rolo.Enrole o rolo com filme plástico e deixe descansar no frigorífico 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.Passado o repouso, remova a película e apare as pontas do rolo, de seguida, corte fatias com cerca de 1 cm de largura e dispô-las bem espaçadas no tabuleiro.Leva ao forno a meia altura a 180ºC durante 13-15 minutos. Cuidadosamente retire do forno e deixe arrefecer completamente. Biscoitos, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Manteiga / Baunilha / Sal / Farinha / Gema de Ovo / Clara de Ovo / Cacau / Avelã ### Morangão Excerpt: O Morangão é uma bebida refrescante e saborosa, ideal para os dias quentes ou para uma ocasião especial. Com uma mistura simples de morangos congelados, sumo de limão e Licor Beirão, esta bebida combina o sabor doce dos morangos com o toque cítrico do limão e o aroma característico do licor. Fácil e rápida de preparar com um robot de cozinha, o Morangão é perfeito para quem busca uma opção rápida e elegante para impressionar amigos e família. Sirva com gelo e palhinhas para uma apresentação ainda mais apetecível e refrescante. ### Brasil / Portugal : Equivalências de Termos / Ingredientes Termos de Cozinha Aconchegar - ApertarAquecer - EsquentarArrefecer - EsfriarAssar -cozinharAlmofariz - PilãoBoião - PoteBiológico - OrgânicoChávena - XícaraDecoração - AcabamentoEsmagar - SocarEspumadeira - EscumadeiraEstaladiço - CrocanteEstufar - Cozinhar com a panela tampadaFervedor - LeiteiraFrasco - VidroFrigorófico - GeladeiraFio de cozinha - BarbanteFumado - DefumadoLume - FogoLume brando - Fogo brandoTacho/Panela - PanelaPanar - EmpanarPanela tapada - Panela tampadaPasse-vite - PassapurêPelícula aderente - Filme transparentePequeno almoço - Café da manhãPicadora - Processador de alimentosq.b. (quanto baste) - a gostoRamo - MaçoTalho - AçougueVarinha mágica - Mixer Ingredientes Alho Francês - Alho PoróAçafrão das Índias - Curcuma, Açafrão da TerraAçúcar em pó - Açúcar de ConfeiteiroAçúcar amarelo - Açúcar de cor acastanhada, não refinadoAguardente - PingaAipo - SalsãoAlperce - DamascoAlfazema - LavandaAnanas - AbacaxiAneto (endro) - DillCaril - CurryBadejo - AbadejoBacalhau desfiado - Bacalhau migadoBacalhau demolhado - Bacalhau dessalgadoBife - Bife / FiléBola - Pãozinho rústicoBolinho - PastelBorrego - Cordeiro, carneiroBrócolos - BrócolisBulgur - Trigo para quibeCarne picada - Carne moídaCebolinho - CibouletteChouriço - Lingüiça portuguesaColorau - PápricaCogumelos - ChampignonsCosteleta - BistecaCosteletas de porco - Carré de suínoCrepe - PanquecaCebolo - Cebolinha verdeClaras em castelo - Claras em neveCoentros frescos - Cheiro-verde (Nordeste)Cubo de caldo - Tablete de caldoCôdea (do pão) - CrostaCodornizes - CodornasCreme de Leite - NatasCurgete (ou courgette) - Aboborinha ItalianaDoce de Leite - Leite Condensado CozidoEspargos - AspargosEsparguete - EspagueteEmpadão - Escondidinho, TortaEntrecosto - Costela, costelinhaErva-cidreira - Melissa, capim-cidreiraEscalope - FiléFarinha de Milho - FubáFarinha de Rosca - Pão raladoFiambre - PresuntoFeijão-frade - Feijão fradinhoFeijão-verde - Feijão VagemFermento padeiro - Fermento biológico frescoGambas - Camarão GrandeGelado - SorveteGnocchi - NhoqueGrelo - Broto, rebento, rama...Ketchup - CatchupLeite de Moça - Leite condensadoLeite magro - Leite desnatadoLeite gordo - Leite semi desnatadoLeite gordo - Leite integralLombinho de novilho - Filé mignonMassa - MacarrãoMolho de Soja - ShoyuMolho picante, molho de piri-piri - Molho de pimentaMozzarella - MussarelaNatas - Creme de leiteOregãos - OréganoÓleo de Palma - Azeite de DendêPá de porco - Paleta de porcoPaio - Lombo defumadoPão de véspera - Pão amanhecidoPão pita - Pão sírioPão ralado - Farinha de roscaPanar - EmpanarPastel - BolinhoPaté - PatêPerna (porco, borrego) - PernilPescada - MerluzaPimentão doce - PápricaPiri-piri - Pimenta MalaguetaPinhões - PinolesPapel Vegetal - Papel manteigaPassa de uva - Uva passaPimenta preta - Pimenta do reinoPimentos - PimentãoPalitotos de la reine - Biscoito champagnePorco - SuínoQueijo creme - Requeijão cremosoQueijo flamengo - Queijo pratoQueque - MuffinMalagueta - Pimenta dedo de moçoPresunto - Presunto defumado ou Presunto de ParmaRaia - ArraiaRissóis - RissolesRebento de Soja - Broto de feijãoRequeijão - CoalhadaSalpicão - Linguiça defumadaSalsa - SalsinhaSalsicha fresca - Lingüiça calabresaSalva - SálviaSandes - SanduícheSésamo - GergelimSumo - SucoSultanas - Uva Passa BrancaSumo - SucoTarte - TortaTartelete - TortinhaTorta - RecamboleVinho de arroz - Saquê Fonte: Sabor Intenso Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pão de Centeio e Trigo Integral com Sementes Pão de Centeio e Trigo Integral com Sementes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Água / Fermento / Sal / Semente Massa Fermento200 g Farinha (integral)200 g Água1/3 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])Pão200 g Farinha (T65)100 g Farinha (centeio)2/3 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])180 g Águaknob Sal50 g Sementes (mix) Massa FermentoColocar tudo no copo 3 min/vel (TM31: / ).Reservar tapado com película durante 4 horas.PãoQuando a massa crescer e passado esse tempo, colocar os restantes ingredientes no copo, juntamente com a massa fermento e amassar 8 min/vel (TM31: / ).Retirar para um recipiente grande e deixar levedar tapado com um pano ou película durante 2 horas.Pré-aquecer o forno a 230ºC com um recipiente com tampa lá dentro.Quando a massa tiver levedado, moldar o pão com o formato a gosto e colocar no recipiente que esteve a aquecer no forno e tapado.Deixe cozer assim durante 30 minutos.Passado esse tempo, retirar a tampa e deixar ficar mais 20 minutos para ganhar cor dourada.Deixar arrefecer para poder cortar. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Centeio e Trigo Integral com Sementes é uma receita nutritiva e saborosa que combina farinhas integrais e sementes variadas, ideal para quem busca um pão saudável e rico em fibras. Utilizando o robot de cozinha, o processo de preparação é simplificado, resultando em uma massa bem levedada e de textura perfeita. A fermentação e cozedura cuidadosa garantem uma crosta crocante e um miolo macio. Este pão é ideal para acompanhar qualquer refeição, proporcionando um toque rústico e cheio de sabor ao seu menu diário. ### Lasanha com Massa Fresca Lasanha com Massa Fresca Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Ovos / Azeite / Água / Sal / Molho Béchamel / Carne de Novilho / Carne de Porco / Pimenta / Molho Bolonhesa / Queijo Mozarella Massa200 g Farinha (T65)2 Ovo (M)1 tbsp Azeite1 tbsp Águaknob SalBéchamel1 recipe Molho Béchamel (Receita »» )Carne200 g Carne de Novilho (picada)200 g Carne de Porco (picada)3 tbsp Azeiteknob Pimentaknob Sal2 flask Molho Bolonhesa (de compra)200 g Queijo Mozarela (ralado) MassaColocar todos os ingredientes no copo, começando pelos líquidos e programar 5 min/vel (TM31: / ).Retirar, envolver bem com as mãos, embrulhar em película e deixar descansar no frio durante 30 minutos.Esticar as placas com rolo da massa o mais finas possíveis ou utilizar a máquina de esticar massas.Quando estiverem todas a massa esticada, cortar no tamanho da travessa e reservar até à hora de preparar o prato.BechamelFazer a receita e reservar.CarneColocar o azeite num tacho e quando estiver quente, adicionar a carne temperada com sal e pimenta, deixar fritar muito bem.Quando estiver bem cozinhada, adicionar o molho de bolonhesa ( o comprado ou o preparado em casa). Envolver muito bem e deixar cozinhar um pouco. ReservarMontagemPreparar um pirex ou forma de forno.Colocar um tacho largo ao lume com água e sal e deixar ferver.Colocar 2 ou 3 placas de massa na água 3 minutos, retirar e ir colocando no pirex por cada placa (placa de massa, carne, béchamel e queijo), repetindo ate acabar as placas.Por fim terminar com bechamel e queijo.Levar ao forno 180ºC a tostar e gratinar um pouco. Parceria com o Blog Excerpt: A Lasanha com Massa Fresca é uma deliciosa opção para quem deseja um prato reconfortante e saboroso, preparado com ingredientes frescos e de qualidade. Esta receita utiliza massa caseira, o que confere uma textura e sabor superiores às lasanhas tradicionais. A combinação de carne de novilho e porco com molho bolonhesa e um béchamel cremoso resulta em uma lasanha rica e indulgente. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é fácil de seguir com o auxílio do robot de cozinha, garantindo uma refeição perfeita com menos esforço e mais sabor. ### "Danettes" Caseiros Sabor Spéculoos "Danettes" Caseiros Sabor Spéculoos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açúcar Mascavado / Açúcar Baunilhado / Amido de Milho / Ovos / Nata / Bolacha 500 g Leite80 g Açúcar Mascavado1 package Açúcar Baunilhado2 tsp Amido de Milho2 Ovo80 g Nata (fresca 30% MG)12 Bolacha Lotus (caramelizadas) Coloque no copo o leite, os açúcares, o amido de milho, os ovos e programe 8 min/90ºC/vel 3.Adicione as bolachas e misture 10 seg/vel 6.Adicione as natas e misture 10 seg/vel 4.Despeje a mistura numa tigela ou em frascos individuais. Deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico pelo menos 1 hora. Excerpt: Os “Danettes” Caseiros Sabor Spéculoos são uma deliciosa alternativa às sobremesas tradicionais, combinando o sabor característico das bolachas especuloos com a cremosidade de um pudim caseiro. Preparado rapidamente com o auxílio do seu robot de cozinha, este doce é ideal para quem busca uma sobremesa prática e sofisticada. A receita é simples e rápida, com um tempo total de preparação de apenas 9 minutos, proporcionando uma textura suave e um sabor marcante. Perfeito para servir após o jantar ou como um mimo para o fim de semana, este "Danette" caseiro vai agradar a toda a família. ### Cheesecake de Mousse de Chocolate Cheesecake de Mousse de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Bolacha / Nata / Queijo Mascarpone / Gelatina / Açúcar / Chocolate / Ovo Base30 g Manteiga (à temperatura ambiente)100 g Bolacha de CacauCreme200 g Nata (35% MG bem frias)200 g Queijo Mascarpone5 leaf Gelatina125 g AçúcarMousse200 g Chocolate (negro)5 Ovo5 tbsp Açúcar Preparar uma forma de fundo removível com 20 ou 22 cmColocar as folhas de gelatina em água fria a hidratarBater o queijo com umas varas para o emulsionar e tornar cremoso.Pré-aquecer o forno a 180ºC.BaseColoque no copo a bolacha e triture 5 seg/vel 8, junte manteiga amolecida e programa 15 seg/vel 6.Forre a base da forma, e pressione bem a massa com os dedos de forma homogénea e leve ao forno durante 10 minutos.CremeColocar o açúcar no copo e pulverizar 10 seg/vel 10. ReservarNo copo limpo e seco colocar a borboleta, as natas e bater vel 3 até obter a consistência desejada, ter atenção para não virar manteigaEscorrer e espremer bem as folhas de gelatina e levar ao micro-ondas durante alguns segundos para ficarem liquidas. Adicionar o queijo, o açúcar, a gelatina hidratada e bater 25 seg/vel 3,5.Verter o preparado sobre a base na forma e levar ao frio.MousseColocar o chocolate partido em pedaços a derreter em lume baixo ou banho maria.Separar as gemas das claras e reservarQuando o chocolate estiver derretido, adicionar as colheres de açúcar deixar uns 4 minutos em lume brando mas a mexer sempre.Adicionar as gemas e envolver muito bem sobre o lume para que as gemas espessem o chocolate.Bater as claras em castelo firme e quando o chocolate estiver arrefecido, adicionar sobre as claras e bater até ficar homogéneo.Verter sobre o creme e levar ao frio pelo menos umas 4 horas ou algum tempo aos congelador Parceria com o Blog Excerpt: O Cheesecake de Mousse de Chocolate combina uma base crocante de bolacha de cacau com um creme suave de queijo mascarpone e uma mousse rica de chocolate negro. Esta sobremesa deliciosa é fácil de preparar usando o seu robot de cozinha, garantindo uma textura aveludada e um sabor profundo. Após algumas horas no frio, atinge a consistência perfeita para ser servida, tornando-a ideal para celebrações ou para satisfazer um desejo doce. Combinando elementos clássicos e modernos, este cheesecake é uma escolha perfeita para impressionar convidados com sua apresentação elegante e sabor irresistível. ### Pão de Mistura Tradicional Pão de Mistura Tradicional Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Água / Fermento / Sal / Poolish Poolish200 g Farinha (T150)200 g Água5 g Fermento (seco)Pão200 gr Farinha (de centeio)50 gr Farinha (de arroz)50 gr Farinha (de aveia)180 gr Águaknob Sal (5 gr)6 g Fermento (seco)Poolish PoolishColocar no copo os ingredientes e programar 3 min/vel (TM31: / ).Transferir para um recipiente e tapar película e reservar durante 4 horas.PãoDepois desse tempo, colocar os ingredientes no copo e o preparado anterior e amassar 8 min/vel (TM31: / ).Retirar para um recipiente grande e deixar levedar tapado com um pano ou película durante 2 horas.Pré-aquecer o forno a 230ºC com um recipiente com tampa lá dentro.Quando a massa tiver levedado, moldar o pão com o formato a gosto e colocar no recipiente que esteve a aquecer no forno e tapado.Deixe cozer assim durante 30 minutos.Passado esse tempo, retirar a tampa e deixar ficar mais 20 minutos para ganhar cor dourada. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Mistura Tradicional é uma receita clássica que combina diferentes farinhas para criar um pão com textura e sabor excepcionais. Feito com um poolish, este pão artesanal se destaca pela sua crosta dourada e crocante. Utilizando o seu robot de cozinha, a receita simplifica o processo de amassar e levedar, garantindo um pão fresquinho e delicioso com menos esforço. Ideal para qualquer refeição, desde o pequeno-almoço até o jantar, este pão é perfeito para quem aprecia um toque tradicional e caseiro na sua mesa. Com uma preparação fácil, é uma escolha ideal para ocasiões especiais e para o dia a dia. ### Frango Agridoce com Ananás, Legumes e Arroz Frango Agridoce com Ananás, Legumes e Arroz Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frango / Pimento / Cebola / Cebolinho / Arroz / Água / Sal / Ketchup / Açúcar / Molho de Soja / Vinagre / Amido de Milho / Ananás / Calda Frango, Arroz e Legumes500 g Frango (peito em cubos temperados a gosto (sal, pimenta, páprika doce, azeite, alecrim...))170 g Pimento Amarelo (em pedaços)170 g Pimento Vermelho (em pedaços)2 Cebola (em pedaços)knob Cebolinho (a gosto em pedaços)300 g Arroz1200 g Água1 tsp SalMolho60 g Ketchup1 1/2 tbsp Açúcar40 g Molho de Soja35 g Vinagre (de maçã)35 g Amido de Milho (maisena)150 g Ananás (ou abacaxi em calda)80 g Calda (do abacaxi/ananás) Frango, Arroz e LegumesTemperar frango a gosto e colocar na bandeja da varoma papel vegetal (humedecido) e por cima o frango temperadoNa base da Varoma colocar os pimentos, as cebolas e o cebolinho.Colocar no cesto o arroz.Colocar no copo a agua e sal, colocar o cesto.Colocar a tampa, a varoma e programar 25 min/Varoma/vel 1.Findo o tempo retirar o cesto arroz, os legumes e reservar a água de cozimento.MolhoColocar no copo 350 g da água, os ingrediente do molho e programar 4 min/100ºC/ /vel 1.Numa travessa de servir colocar o frango, por cima colocar os legumes e por fim colocar o molho, envolver bem e servir de imediato. https://www.youtube.com/watch?v=_MNTbfxEPCY Parceria com o Blog Excerpt: O Frango Agridoce com Ananás, Legumes e Arroz é uma receita deliciosa e equilibrada que traz um toque de sabores orientais para a sua mesa. Este prato combina a suculência do peito de frango com a doçura do ananás e a crocância dos legumes frescos, tudo cozido a vapor para preservar os nutrientes e os sabores. O molho agridoce, preparado com ketchup, açúcar, molho de soja e vinagre de maçã, complementa perfeitamente o prato. Ideal para um jantar em família ou uma refeição especial, é fácil de fazer com o robot de cozinha e proporciona uma refeição saborosa e completa. ### Papa de Aveia com Banana e Canela Papa de Aveia com Banana e Canela Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Banana / Aveia / Leite / Canela / Mel 1 Banana (madura)20 g Aveia120 gr Leite (ou bebida de aveia)½ csp Canela1/2 tsp Mel (opcional) Colocar no copo a banana, triturar 4 seg/ vel 4.Adicionar tudo o resto excepto a canela e programar 8 min/90ºC/vel 2.Retirar, polvilhar com canela e servir de imediato! Parceria com o Blog Excerpt: A Papa de Aveia com Banana e Canela é uma opção nutritiva e reconfortante para o pequeno-almoço. Esta receita combina a suavidade da banana com o sabor quente da canela, criando uma papa cremosa e saborosa que é perfeita para começar o dia com energia. Feita em apenas 12 minutos com a ajuda do robot de cozinha, a papa é ideal para quem procura um pequeno-almoço rápido e saudável. O mel, opcional, pode ser adicionado para um toque extra de doçura, tornando este prato ainda mais irresistível. Simples de preparar e repleta de sabor, é uma excelente escolha para qualquer dia da semana. ### Delicia de Cacau Delicia de Cacau Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolachas de Cacau / Açúcar / Cacau / Nata 200 g Bolacha de Cacau100 g Açúcar (em pó)25 g Cacau (ou chocolate em pó)400 g Nata (35%MG, bem frias ou vegetais) Colocar a bolacha no copo e triturar, 20 seg/vel 7. Verter para as taças ou copos distribuindo por todos, mas reserve 1/3 da bolacha triturada.No copo limpo e seco coloque a borboleta, colocar as natas e bater vel 3 até a consistência desejada, ter atenção para não virar manteiga.Adiciona-se o açúcar e bate-se novamente 20 seg/vel 4.Retira-se metade e coloca-se distribuído pelos copos ou taças.Polvilha-se com alguma bolacha triturada reservada.O restante chantily adiciona-se o cacau ou o chocolate e envolve-se. Verte-se para os copos e polvilha-se com o que restou da bolacha triturada.Reservar no frio até servir. Parceria com o Blog Excerpt: A Delícia de Cacau é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para aqueles que adoram um toque de chocolate. Com uma base crocante de bolacha de cacau e um creme leve de natas e açúcar, esta sobremesa combina sabores ricos e texturas contrastantes para criar uma experiência irresistível. A receita é fácil de preparar e ideal para servir em jantares ou festas, oferecendo uma forma elegante e saborosa de concluir a refeição. O toque final com cacau em pó e bolacha triturada adiciona um acabamento sofisticado que vai impressionar todos os seus convidados. ### Bombom de Morango e Chocolate em Taça Bombom de Morango e Chocolate em Taça Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Morango / Leite Condensado / Leite / Manteiga / Chocolate / Nata 150 g Morango1 can Leite Condensado½ can Leite (usar a lata de leite condensado como medida)1 tbsp Manteiga200 g Chocolate (de culinária)200 g Nataknob Chocolate (raspas) Retirar algumas raspas da tablete de chocolate e reservar.Cortar os morangos em lâminas finas e dispor nas taças a cobrir os bordos e o fundo. ReservarColocar no copo o leite condensado, o leite, a manteiga e programar 10 min/90ºC/vel 2. Verificar se ficou espesso, caso se considere que ainda não está, deixar mais um pouco.Retirar e deixar arrefecer um pouco. Cobrir os morangos com o creme.Colocar o chocolate partido numa tigela e derreter em banho-maria ou micro-ondas.Quando estiver, adicionar as natas e envolver e homogeneizar muito bem com as varas.Verter sobre o creme. Levar ao frigorífico até à hora de servir!Pode-se polvilhar com as raspas de chocolate e com alguns morangos. Parceria com o Blog Excerpt: O Bombom de Morango e Chocolate em Taça é uma sobremesa irresistível que combina a frescura dos morangos com a cremosidade do chocolate. Esta receita é perfeita para quem procura um doce sofisticado e fácil de preparar. Com camadas de morangos frescos cobertos com um creme de leite condensado e uma cobertura de chocolate derretido, este bombom em taça é ideal para ocasiões especiais ou para um final de refeição delicioso. A apresentação em taças torna esta sobremesa ainda mais atraente e elegante, ideal para impressionar em qualquer evento. ### Pão Branco Simples Pão Branco Simples Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Farinha / Sal / Azeite / Açúcar 300 g Água1 sachet Fermento (seco [Diferenças/Equivalências ])500 g Farinha (T55)knob Sal1 tbsp Azeite1 tsp Açúcar Ligar o forno a 180ºC e colocar no fundo uma taça com água.Colocar a água,o fermento e o sal no copo e programar 2 min/37ºC/vel 2.Colocar os restantes ingredientes e programar 5 min/vel (TM31: / ),Pôr a massa numa superfície de trabalho e moldar o pão ou pães no formato que desejar. Deixar repousar 20 minutos.Levar ao forno durante 30 minutos e aumenta-se a temperatura para 200ºC. Parceria com o Blog Excerpt: O Pão Branco Simples é uma receita clássica e versátil, ideal para quem deseja um pão caseiro fresco e saboroso. Este pão é fácil de preparar e resulta numa textura leve e macia, perfeita para qualquer refeição. Com uma crosta dourada e interior fofo, é excelente para acompanhar refeições, fazer sanduíches ou simplesmente para saborear com um pouco de manteiga. Ideal para quem procura uma receita rápida e simples, esta versão caseira do pão branco vai conquistar todos com seu sabor autêntico e sua facilidade de preparo. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 124 - Maio 2018 MARISCO Fettuccine do marPaelha de mariscoAçorda de mariscoBrás de mariscoLulas recheadas com mariscoSapateira gratinada SOPAS E ENTRADAS Patê de beringelaBruschettas de frango, tomate e queijo mozarelaTomates recheadosEmpada de bacalhau PEIXES Filetes de peixe-espada recheadosCaldeirada de tamborilFeijoada de polvo e camarãoLasanha de atumSardinhas em papelote CARNES Frango grelhado com bulgur de açafrãoCoelho estufadoPeru ao vapor com chutney de mangaCarré de borrego com esmagada de batataPicanha recheada SOBREMESAS Taças frescas de chocolate e maracujáDelícia de manga e cocoTrifle de capuccinoPudim de bolachasMousse de chocolate enformado BEBIDAS Licor de poejoLicor de rebuçado BOAS IDEIAS Broa de milhoTandoori masalaChapatos CHEFE POR UM DIA Batata-doce com queijo de cobra no fornoBacalhau com espinafresTarte de limão MENU SUGERIDO Tarte Tatin de batata-doceBacalhau à marujoPeitos de frango pizzaioloCharlote com gelado de frutos silvestres Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Torta de Espinafre com Salmão e Philadelphia Torta de Espinafre com Salmão e Philadelphia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Espinafre / Salmão / Queijo Philadelphia / Ovo / Amido de Milho / Alho / Azeite / Sal / Pimenta 300 g Espinafre (só folhas)200 g Salmão (fumado)200 g Queijo Philadelphia4 Ovo2 tbsp Amido de Milho (maisena)1 clove Alhoknob Azeiteknob Salknob Pimenta Depois de separar as folhas dos espinafres dos caules, colocar numa frigideira ou caçarola com azeite e alho, deixar saltear até ficarem cozinhadas.Pré-aquecer o forno a 180ºC, Reservar um tabuleiro forrado com papel vegetal.Colocar no copo 3 gemas de ovo, a maisena, o sal, a pimenta, os espinafres cozinhados e triturar 15 seg/vel 3,5. Retirar e reservar.No copo limpo e seco colocar a borboleta e bater 4 claras em castelo 4 min/vel 4.Quando as claras estiverem batidas manter na vel 2 e pelo bucal, adicionar o preparado de espinafres reservado e deixar envolver bemVerter sobre o tabuleiro reservado e levar ao forno a 180ºC durante 8 a 10 minutos.Enquanto esta no forno, colocar no copo o salmão, o queijo e bater bem 2 min/ vel 4.Quando sair do forno, barrar ,muito bem com o recheio e enrolar com a ajuda de um pano da cozinha e do vegetal. Parceria com o Blog Excerpt: A Torta de Espinafre com Salmão e Philadelphia é uma deliciosa opção para quem busca uma entrada sofisticada e leve. Combinando a textura suave do espinafre salteado com a riqueza do salmão fumado e a cremosidade do queijo Philadelphia, esta torta é perfeita para ocasiões especiais. A receita é fácil de preparar e resulta em um prato elegante, ideal para um almoço ou jantar com amigos e família. Assada no forno até obter uma textura leve e fofa, esta torta é uma excelente escolha para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Ideal para qualquer momento de celebração. ### Cheesecake de Nutella Cheesecake de Nutella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Nata / Queijo Philadelphia / Nutella 100 g Bolacha Maria40 g Manteiga200 g Nata (35%MG bem frias)100 g Queijo Philadelphia150 g Nutella Colocar as bolachas no copo e triturar 15 seg/vel 6.Adicionar a manteiga e misturar 15 seg/vel 5.Retirar e forrar o fundo de uma forma com o formato à escolha, eu usei uma forma rectangular com fundo amovível.Colocar o Queijo e a Nutella num recipiente e envolver muito bem com as varas.no copo limpo e seco colocar a borboleta, adicionar as natas bem frescas e bater vel 3 até ficarem com a consistência desejada.Retirar e adicionar à mistura de Queijo e Nutella, envolver muito bem com as varas.Verter este preparado sobre a Bolacha na forma e levar ao frio, no mínimo 4 horas.Na hora de servir, preparar a ganache de chocolate e cobrir a gosto. Polvilhar com avelãs picadas Parceria com o Blog Excerpt: O Cheesecake de Nutella é uma sobremesa que combina o sabor inconfundível da Nutella com a cremosidade do cheesecake, criando uma experiência gastronómica deliciosa. A base de bolacha complementa a textura suave da mistura de queijo creme e Nutella, resultando numa sobremesa que agrada tanto pelo paladar quanto pela simplicidade da sua preparação. Este cheesecake é perfeito para quem deseja impressionar com um doce sofisticado, mas fácil de fazer. A sua apresentação elegante e sabor irresistível fazem deste doce uma escolha ideal para várias ocasiões. ### "Danettes" Caseiros de Ferrero Rocher “Danettes” Caseiros de Ferrero Rocher Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Leite / Açucar / Amido de Milho / Gema de Ovo / Chocolate / Bombons 25 g Leite Condensado480 g Leite40 g Açucar15 g Amido de Milho (maisena)2 Gema de Ovo2 tbsp Chocolate (em pó)150 g Ferrero Rocher (+-10 unidades) Colocar os bombons inteiros no copo e triturar 8 seg/vel 6. Retirar e reservarColocar no copo todos os restantes ingredientes e programar 10 seg/vel 4. De seguida programar 10 min/90ºC/vel 3.Deixar o copo arrefecer até aos 50ºC.Adicionar os bombons triturados e envolver na vel 3 até ficar um preparado homogeneo.Despeje a mistura numa tigela ou em frascos individuais. Deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico pelo menos 1 hora. SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Danettes Caseiros de Ferrero Rocher são uma deliciosa sobremesa que combina a riqueza do chocolate com o sabor inconfundível das avelãs. Esta receita permite criar uma sobremesa cremosa, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer a vontade de doces. Com ingredientes simples como leite, chocolate, e avelãs, a preparação é fácil e rápida. Os Danettes resultam numa textura aveludada e são ideais para servir em copos individuais, oferecendo uma experiência de sabor que lembra o famoso bombom Ferrero Rocher, transformando qualquer refeição num evento gourmet. ### Petit Gateau de Doce de Leite Petit Gateau de Doce de Leite Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite Condensado / Manteiga / Gema de Ovo / Ovo / Açúcar / Farinha Formas de QuequesBorboleta 200 g Leite Condensado (cozido ou doce de leite)100 g Manteiga (s/ sal)2 Gema de Ovo2 Ovo60 g Açúcar40 g Farinha (T55) Pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar 9 formas de queque e polvilhar. Reservar.Colocar no copo o leite condensado, a manteiga e programar 2 min/90ºC/vel 2.5 . ReservarColocar no copo as gemas, os ovos e bater 20 seg/vel 3.Juntar o açúcar, a farinha, colocar a borboleta e bater 15 seg/vel 2.5.Juntar o leite condensado reservado e bater 20 seg/vel 3.Distribuir pelas formas reservadas e levar ao forno a 190ºC durante 5 a 10 minutos ou quanto do rebordos da massa começar a ficar torradinho e tempo de tirar, tudo depende de cada forno.Servir de imediato. Bolos, SobremesasFrancesaTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Petit Gâteau de Doce de Leite é uma sobremesa indulgente que combina a riqueza do doce de leite com um toque de sofisticação. Esta receita resulta em um bolinho com exterior crocante e interior cremoso e líquido, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida. Ideal para ocasiões especiais, o petit gâteau é servido quente, complementado por uma bola de gelado, que equilibra os sabores e intensifica a experiência gastronómica. Fácil de preparar, esta sobremesa promete surpreender e encantar os seus convidados com o seu sabor marcante e apresentação requintada. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº90 - Maio 2018 SOPAS Laksa de camarão e frangoSopa primavera com pesto de hortelã PRATOS DE PEIXE Salmão com arroz de coentrosSolha com ervas e arroz jambalayaXarém de sardinhaZoodles de atum PRATOS DE CARNE Almôndegas de frango com orzo e molho de iogurteCosteletas de borrego e puré de ervilhas e espinafresGratinado de frango, fiambre e queijoGyozas de porco com molho de sojaMiniquiches à bolonhesaOmelete no fornoSalada de cevada com frango e beterraba PRATOS VEGETARIANOS Crocante mediterrânicoNinhos com favas e molho de ricota e hortelãSalada iraniana com molho de abacateSalada de quinoa e legumesSalada em frasco de massa integral e molho de caju BOLOS E SOBREMESAS Barras energéticas de frutos secosCheesecake stracciatellaCopos de aveia com iogurteCreme brúléeCroissants integraisGelado de chocolate rápidoTarte banoffee com espuma de bananaTrifle de framboesa e limão BEBIDAS Ponche de ananás e espumanteSmoothie de manga, morango e framboesaSumo de abacaxi e espinafres Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Torta Enrolada com Doce de Ginja Torta Enrolada com Doce de Ginja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Compota 6 Ovo200 g Açúcar150 gr Farinha (T55)1 tsp Fermento (p/ bolos)knob Compota (ou doce a escolha) Forrar com papel vegetal e untar uma forma de tabuleiro ou tabuleiro do fornoColocar a borboleta no copo e bater os ovos com o açúcar, 12 min/37ºC/vel 4Adicionar a farinha peneirada e envolver bem 2 min/vel 3Verter sobre o tabuleiro e levar ao forno cerca de 10 minutos a 180ººCVerificar se ficou bem cozido antes de retirar.Preparar um pano de cozinha e virar o tabuleiro com o bolo sobre ele , retirar o papel vegetal .Com uma espátula, cobrir todo o bolo com o recheio escolhido e depois enrolar sem apertar muito.Pode-se decorar com açúcar. Parceria com o Blog Excerpt: A Torta Enrolada com Doce de Ginja é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, ideal para momentos especiais. Esta receita combina uma massa fofa de pão-de-ló com um recheio saboroso de doce de ginja, criando um contraste perfeito entre doce e levemente ácido. A torta é assada até dourar e depois polvilhada com açúcar em pó, conferindo um visual atraente e apetitoso. Feita para ser servida em festas ou como sobremesa após um jantar especial, esta torta promete impressionar pelo sabor e pela apresentação. ### Bolo de Trufa de Chocolate Bolo de Trufa de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açúcar / Baunilha / Farinha / Cacau / Sal / Licor de Café / Leite / Chocolate / Nata / Fruta Fresca Forma RedondaBorboletaEspátulaForma Aro Boloknob Manteiga4 Ovo120 g Açúcar1 tsp Baunilha30 g Farinha (de milho)80 g Farinha (T55 c/ fermento)2 tbsp Cacau (em pó)1 pinch Sal2 tbsp Licor de Café2 tbsp Leite150 g Chocolate (amargo partido em pedaços)450 g Nata (35% MG bem frias)Ganache200 g Chocolate (amargo partido em pedaços)90 g Manteiga (sem sal)knob Fruta Fresca (amoras, morangos etc p/ decorar) BoloPre-aqueça o forno a 160ºC. Unte uma forma de bolo (18 cm) e forre-a com papel vegetal e reserve.Inserir a borboleta. Coloque os ovos no e bata 5 min/vel 4, até ficar espesso e cremoso.Adicione o açúcar e a baunilha e bata 10 min/vel 4. Retire a borboleta.Adicione as farinhas, o cacau, o e sal e misture 10 seg/ /vel 3, ou até ver que esta bem misturado.Transfira a mistura para a forma de bolo reservada e leve ao forno a 160ºC durante 25 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe arrefecer.Coloque o licor de café e leite em numa tigela pequena e misture bem ate ficar bem homogéneo.Fatie o bolo horizontalmente em três camadas iguais. Pincele cada fatia com mistura de licor e reserve.Coloque no copo limpo o chocolate e rale 8 seg/vel 7.Raspe os lados do copo com a espátula e derreta 2 min/50ºC/vel 2. Transfira para uma tigela e reserve.No copo limpo e seco inserir a borboleta. Coloque as natas no copo e bata vel 3 até ficar na consistência desejada, observando cuidadosamente através do bocal para não virar manteiga.Divida as natas por duas taças. Adicione o chocolate derretido reservado numa das tigelas de natas e envolva delicadamente. Reserve.Forre uma forma de aro amovivel (18 cm) com pelicula. Coloque 1 camada de bolo reservada e espalhe o creme de chocolate, cubra com outra camada de bolo e espalhe com creme natas reservado. Cubra com a restante camada de bolo. Pressione suavemente.Coloque no frigorífico durante 1 hora ou até ficar firme.GanacheColoque no copo o chocolate e rale 8 seg/vel 7. Raspe os lados da tigela com a espátula.Adicione a manteiga e derreta 2 min/80ºC/vel 2, até ficar homogéneo. Transfira para uma tigela e coloque no frigorifico (aprox. 15 minutos) até a mistura ligeiramente firmar (a ganache deve ser espalhada facilmente, mas não escorrida).Remova cuidadosamente o bolo da forma e coloque num prato de servir. Espalhe a ganache no topo e nas laterais do bolo.Decore com as frutas frescas (opcional). Sirva imediatamente ou coloque no frigorífico até que esteja ao momento de servir. Retire do frigorífico 15 minutos antes de servir. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Esta receita de bolo de trufa de chocolate é perfeita para os amantes de chocolate. Combinando camadas de bolo de chocolate macio, recheio cremoso de trufa e uma ganache rica, este bolo é uma verdadeira indulgência. Ideal para qualquer ocasião especial, o bolo é finalizado com frutas frescas para um toque de cor e frescura. Feito usando um robot de cozinha, é uma receita prática e deliciosa para impressionar os convidados com uma sobremesa de confeitaria digna de um chef. ### "Danettes" Caseiros de Chocolate e Avelã "Danettes" Caseiros de Chocolate e Avelã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Leite / Ovo / Açúcar / Amido de Milho / Cacau / Nata 100 g Chocolate (de avelã)500 g Leite2 Ovo60 g Açúcar20 g Amido de Milho (maisena)1 tsp Cacau (amargo em pó)50 g Nata (fresca) Coloque todos os ingredientes no copo, exceto o cacau e a nata, e programe 12 min/90ºC/vel 3, sem copinho de medida.Adicione o cacau e as natas e misture 30 seg/vel 6.Despeje a mistura numa tigela ou em frascos individuais. Deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico pelo menos 1 hora. Tentem comprar chocolate avelã que as avelãs não tenham as casquinha, fica mais limpos o resultado final. Comprei no LIDL uns que são quadrados com creme de avelã. Excerpt: Esta receita deliciosa e simples de fazer traz uma versão caseira do famoso "Danettes" de chocolate e avelã. Utilizando um robot de cozinha, os ingredientes são combinados para criar um creme suave e indulgente. Após a preparação, o creme é resfriado, o que resulta numa sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial ou para um mimo diário. A combinação do chocolate com o sabor suave da avelã torna este doce irresistível para qualquer amante de sobremesas. A receita é fácil de seguir e garante um resultado de sucesso que vai impressionar a família e amigos. ### Bimbostar Bimbostar Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Água de Coco / Limão / Lima / Laranja / Sal / Mel / Morango Laranja250 g Água500 g Água de Coco65 g Limão (s/ casca e s/ caroços)35 g Lima (s /casca e s/ caroços)125 g Laranja (s/ casca e s/ caroços)½ tsp Sal (opcional)50 g MelMorango250 g Água500 g Água de Coco65 g Limão (s /casca e s/ caroços)35 g Lima (s /casca e s/ caroços)250 g Morango½ tsp Sal (opcional) LaranjaColoque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 9. Sirva de seguida.MorangoColoque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 9. Sirva de seguida. Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Água de Coco / Limão / Lima / Laranja / Sal / Mel / Morango ### Crepes Doces Crepes Doces Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Leite / Manteiga / Farinha / Sal / Natas / Chocolate / Amido de Milho / Rum / Água / Açúcar / Laranja / Licor / Maçã / Limão / Noz-Moscada / Vinho Branco / Açúcar Amarelo / Canela Massa2 Ovo500 g Leite1 tbsp Manteiga250 g Farinha (T55 [Tipos ])½ tsp SalRecheio de Chocolate200 g Nata400 9 Chocolate de Culinária40 g Manteiga1 tsp Amido de Milho (maizena)Recheio de Crepes Suzette30 g Rum20 9 Água70 g Açúcar2 Laranja (só sumo)1 tbsp Licor (de laranja tríplice)Recheio de Maçã800 g Maçã (reineta descascada)20 g Manteiga1 Limão (só sumo)knob Noz-Moscada40 g Vinho Branco100 g Açúcar Amarelo1 tsp Canela MassaColoque no copo todos os ingredientes e bata 15 seg/vel 6. Numa frigideira anti-aderente untada em lume brando, coloque uma concha de massa, espalhe sobre o fundo da frigideira e deixe dourar dos dois lados. Reserve. Repita a operação até terminar a massa.Recheio de ChocolateColoque no copo as natas e programe 5 min/70ºC/vel 4.Junte o chocolate partido em pedaços e programe 15 seg/vel 6.Junte a manteiga, o amido de milho e programe 1 min/70ºC/vel 3.Deixe arrefecer antes de rechear os crepes.Recheio de Crepes SuzetteColoque no copo todos os ingredientes e programe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), até que o preparado engrosse um pouco.Recheio de MaçãDescasque as maçãs. Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20 min/90ºC/vel 1.Deixe arrefecer antes de rechear os crepes. Excerpt: Esta receita de Crepes Doces é uma deliciosa opção de sobremesa que oferece uma variedade de recheios saborosos. Com uma massa básica fácil de preparar, os crepes podem ser recheados com chocolate cremoso, um toque cítrico de Crepes Suzette, ou um doce de maçã aromatizado com canela. Perfeitos para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo de doces, os crepes são versáteis e podem ser ajustados ao gosto de cada um. A receita rápida e simples é ideal para aqueles que procuram uma sobremesa elegante e deliciosa sem complicações. ### Licor de Frutos Vermelhos Licor de Frutos Vermelhos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frutos Vermelhos / Água / Açúcar / Açúcar Baunilhado / Rum 450 g Frutos Vermelhos (congelados)300 g Água150 g Açúcar30 g Açúcar Baunilhado300 g Rum Coloque os frutos vermelhos, a água, o açúcar, o açúcar baunilhado no copo e programe 20 min/90ºC/vel 2. Coloque um coador fino sobre uma tigela e coe a calda.Coloque a calda filtrado no copo, adicione o rum e misture 10 seg/vel 3. Despeje o licor para 2 garrafas de vidro hermeticamente fechadas (0,5 l) e deixe arrefecer. Sirva ou mantenha no frio. O licor licor de vermelhos poderá ser preservado num lugar fresco e seco até 3 meses. Excerpt: Este Licor de Frutos Vermelhos é uma delícia feita em casa, perfeita para saborear em ocasiões especiais ou para presentear amigos e familiares. Combinando a doçura dos frutos vermelhos com o aroma suave do rum, este licor é uma verdadeira tentação para os amantes de bebidas doces e frutadas. ### Bolo Oreo Bolo Oreo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha Oreo / Açúcar / Ovo / Margarina / Fermento / Nata / Chantifix / Baunilha / Bolachas Oreo Forma AroBorboleta Bolo200 g Bolacha Oreo (s/ parte preta)200 g Açúcar6 Ovo40 g Margarina (e o recheio branco das bolachas usadas)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio e Cobertura200 g Nata (35% MG bem frias)1 sachet Chantifix (opcional)30 g Açúcar1 tsp Essência de Baunilha150 g Bolacha Oreo (trituradas)Decoração8 Bolacha Oreo (abertas ao meio) BoloSepare a parte preta do recheio de um dos pacotes e reserve a parte branca. Coloque as bolachas pretas no copo, e triture 6 seg/vel 7 e reserve.Misture a parte branca do recheio com a margarina, leve ao microondas com atenção para não ferver, apenas deixe amolecer e deixe homogeneizar com um garfo. ReservePulverize açúcar 10 seg/vel 9, coloque a borboleta e adicione os ovos e programe 8 min/37ºC/vel 4. Nos últimos 5 segundos verta a mistura de margarina e recheio pelo bocal da tampa.Retire a borboleta, junte as bolachas trituradas que reservou, o fermento e programa 6 seg/vel 4. Numa forma de fundo amovível untada e já com as bolachas ( opcionais ) da decoração posicionadas ao redor com a parte do recheio voltado para dentro da forma, verta a massa cuidadosamente e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até palito sair seco. Retire do forno, deixe arrefecer.Recheio e CoberturaLimpe bem o copo e seco, coloque a borboleta junte as natas, o chantifix e bata vel 3 até ter a consistência desejada e vá despejando pelo bocal o açúcar e a essência, depois espalhe sobre o bolo depois de ter arrefecido.Triture as bolachas, dessa vez não separe preto e branco, programe 8 seg/vel 6 e espalhe sobre o bolo. Leve ao frio ate à altura de servir. O chantifix é um estabilizador para natas, da Royal ou outra marca, que serve para estabilizar o chantilly, fica ao pé dos produtos para bolo, pudins nos supermercados Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Oreo é uma sobremesa que une o sabor clássico e adorado das bolachas Oreo com a textura macia de um bolo. Ideal para ocasiões especiais, este bolo oferece uma experiência indulgente com seu recheio cremoso e cobertura delicada. A combinação perfeita entre o bolo fofinho e a cobertura suave faz deste bolo uma escolha irresistível para qualquer festa ou reunião. Simples de preparar e ainda mais agradável de saborear, é uma excelente opção para quem procura uma sobremesa que vai impressionar e agradar a todos. Perfeito para celebrar momentos especiais e compartilhar com amigos e familiares. ### Pão de Água Pão de Água Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Farinha / Fermento / Sal 550 g Água720 g Farinha (T65 [Tipos ])1 tsp Fermento (±11gr seco [Diferenças/Equivalências ])10 g Sal Coloque no copo a água e a farinha e misture 20 seg/vel 6. Deixe hidratar (esperar) cerca 40 minutos.Adicione o fermento e o sal e amasse 6 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de volume.Pré-aqueça o forno a 250°C.Numa superfície bem polvilhada com farinha, estenda a massa em retângulo, sem amassar muito. Dobre ⅓ da massa sobre si própria e entale por baixo. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a 250°C cerca de 55 minutos (ver nota). Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir. Para obter um pão mais húmido, que se conserva durante mais tempo, pode colocar no forno um recipiente com água quente. Caso só tenha farinha T55, coloque mais 10% do valor pedido ! Pode trocar o fermento seco por 20gr a 25gr de fresco (desfeito). https://www.youtube.com/watch?v=QcvJGfe2MnM Excerpt: Este delicioso Pão de Água é uma receita simples e clássica, perfeita para quem adora preparar pães caseiros na Bimby®. Com uma textura macia por dentro e uma crosta crocante por fora, este pão é ideal para acompanhar uma variedade de pratos ou para saborear simplesmente com manteiga fresca. Aproveite o aroma irresistível que vai perfumar a sua cozinha enquanto este pão assa no forno. Experimente esta receita fácil e desfrute de pães frescos sempre que desejar! ### Bolo de Banana e Coco Bolo de Banana e Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Limão / Açucar Amarelo / Manteiga / Banana / Baunilha / Ovo / Vinho do Porto / Farinha / Bicarbonato de Sódio / Coco / Sal Forma Bolo InglêsEspátula 240 g Leite6 drop Limão (sumo)130 g Açucar Amarelo100 g Manteiga (s/ sal)3 Banana (maduras)knob Essência de Baunilha3 Ovo1 tbsp Vinho do Porto80 g Farinha (T55 [Tipos ])160 g Farinha (integral)1 csp Bicarbonato de Sódio100 g Coco (ralado)knob Sal Pré-aquecer o forno a 170ºC. Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal e reservar.Num chávena colocar o leite e juntar as gotas de limão e reservar.Colocar no copo o açúcar e manteiga e programar 3 min/37ºC/vel 2.Juntar as bananas e programar 2 min/vel 3.Adicionar o leite, a baunilha, os ovos, o vinho do porto e programar 2 min/vel 3.Colocar o preparado numa tigela e juntar as farinhas, o sal, o bicarbonato, o coco e envolver com uma espátula.Levar ao forno a 170ºC durante 50 minutos. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Banana e Coco é uma sobremesa deliciosa que combina a textura cremosa e doce da banana com o toque exótico do coco, criando uma experiência sensorial única. Este bolo é perfeito para ser servido em qualquer ocasião, seja num lanche em família ou como sobremesa em eventos especiais. Com um preparo simples, é ideal para quem procura uma receita prática, mas que impressione pelo sabor e apresentação. A adição de vinho do Porto traz uma nota de sofisticação ao prato, enquanto a utilização de farinhas variadas contribui para uma textura rica e diferenciada. Este bolo não só agrada aos olhos como também conquista paladares, sendo uma excelente escolha para os amantes de doces com um toque tropical. ### Mille-feuilles Mel "Buttercream" e Nozes Mille-feuilles Mel "Buttercream" e Nozes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Filo / Mel / Manteiga / Nata / Açucar / Queijo Mascarpone / Queijo Philadelfia Folhado4 plaque Massa Filo200 g Mel150 g Manteiga (à temperatura ambiente)"Buttercream" (Creme de Queijo)200 g Nata (35% MG bem frias)80 g Açucar ( em pó A Bimby® Faz)200 g Queijo Mascarpone200 g Queijo Philadelphia FolhadoPré aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo o mel, a manteiga e programar 3 min/90ºC/vel 3.Colocar um placa de massa filo num tabuleiro e untar com o preparado anterior...Colocar outra placa de massa filo, voltar a pincelar, voltar a fazer o processo ate terminas as placas de massa filo.Levar ao forno a 180ºC durante 12 minutos.Cortar a massa no tamanho que desejar. Deixar arrefecer na totalidade."Buttercream" (Creme de Queijo)No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3. ReservarAdicionar no copo o mascarpone e philadelphia e bater 5 min/vel 3.Findo o tempo juntar as natas reservadas e envolver 1 min/vel 3. Reservar no frio 1 hora.MontagemColoque uma placa de Folhado num prato de servir e com a ajuda de um saco de pasteleiro coloque ButterCream.Coloque por cima do ButterCream e coloque outra placa de Folhado e repita o ButterCream.Coloque no topo outra placa de Folhado e cubra nozes. Parceria com o Blog Excerpt: Esta sobremesa clássica francesa, também conhecida como mil-folhas, é reinventada com um toque moderno ao incorporar mel e um creme de queijo aveludado. A receita utiliza massa filo para criar camadas finas e crocantes, que são intercaladas com um delicioso creme de queijo feito de mascarpone e queijo Philadelphia, adoçado com mel. As nozes picadas acrescentam uma textura crocante e um sabor rico. Este prato é perfeito para ocasiões especiais, combinando a sofisticação da culinária francesa com a simplicidade da execução num robot de cozinha. A apresentação elegante e o sabor equilibrado entre o doce e o crocante fazem desta sobremesa uma escolha irresistível para surpreender os seus convidados. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 123 - Abril 2018 PÁSCOA Canja de PáscoaBacalhau dos anjosNaco de vitelaRegueifa de PáscoaLeite-cremePão de ló húmido SOPAS E ENTRADAS Creme de ervilhas e hortelãCrepes de espinafres com atum e rúculaTorta de espinafres com chouriçoTarte de mel, brie e alecrim PEIXES Arroz de bacalhauGambas com ananás e arroz chinêsLasanha de salmão e espinafresMimos de pescada com purê e molho de açafrãoStrogonoff de camarão CARNES Asas de frango agridocesLombínho recheadoCachupaCozido à portuguesaPaelha de coelho SOBREMESAS Bolo de nozBrownie de chocolate e avelãsBolachas de canela e limãoPanna cotta com abacatePudim de coco com morangos BEBIDAS Batido verdeIce tea de citrinos BOAS IDEIAS Coelhos de PáscoaNinhos de PáscoaPavlova com creme de limão CHEFE POR UM DIA Rolinhos primaveraChili de carneBolo de chocolate MENU SUGERIDO Azeitonas e tremoços temperadosPeixe-espada com purê de batata-doceTagine de frangoTarte de frutos vermelhos e maçã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: PÁSCOA Canja de Páscoa Bacalhau dos anjos Naco de vitela Regueifa de Páscoa Leite-creme Pão de ló húmido SOPAS E ENTRADAS Creme de ervilhas e hortelã Crepes de espinafres com atum e rúcula Torta de espinafres com chouriço Tarte de mel, brie e alecrim PEIXES Arroz de bacalhau Gambas com ananás e arroz chinês Lasanha de salmão e espinafres Mimos de pescada com purê e molho de açafrão Strogonoff de camarão CARNES Asas de frango agridoces Lombínho recheado Cachupa Cozido à portuguesa Paelha de coelho SOBREMESAS Bolo de noz Brownie de chocolate e avelãs Bolachas de canela e limão Panna cotta com abacate Pudim de coco com morangos BEBIDAS Batido verde Ice tea de citrinos BOAS IDEIAS Coelhos de Páscoa Ninhos de Páscoa Pavlova com creme de limão CHEFE POR UM DIA Rolinhos primavera Chili de carne Bolo de chocolate MENU SUGERIDO Azeitonas e tremoços temperados Peixe-espada com purê de batata-doce Tagine de frango Tarte de frutos vermelhos e maçã ### Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Amido de Milho / Clara de Ovo / Limão Doces9 Gema de Ovo3 Ovo300 g Açúcar250 g Farinha (T55)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Glacê400 g Açúcar20 g Amido de Milho (maisena)2 Clara de Ovo10 g Limão (só sumo) DocesPré-aqueça o forno a 180ºC.Comece por pulverizar o açucar para o glacê, coloque no copo 200 gr de acucar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Repita o mesmo processo para os restantes 200 g de açucar e reserve.Para os doces, coloque a borboleta, as gemas, os ovos e o açúcar e programe 10 min/37ºC/vel 3.Sem a borboleta, adicione a farinha e o fermento e programe 20 seg/vel 3. Deixe a massa descansar durante 10 minutos.Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa, deixando aprox. 5 cm de espaço entre elas. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.GlacêNo copo limpo coloque o açucar pulverizado reservado, o amido de milho, as claras e o sumo de limão e programe 10 seg/vel 6. Retire para uma taça.Passe o glacê em ambos os lados conforme foto 2. Com a ajuda dos dedos desenhe riscas conforme foto 3. Este glacê dá para envolver metade dos doces, os restantes são servidos sem cobertura como doces amarelos. Excerpt: Este Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria é uma sobremesa tradicional portuguesa, popular em celebrações e festividades. Com uma base macia e fofa, esses doces são cobertos com um glacê delicado que adiciona uma crocância irresistível. A combinação de texturas e sabores faz deles uma escolha perfeita para festas familiares e romarias, proporcionando uma experiência autêntica e nostálgica. A preparação é simples e os resultados são sempre satisfatórios, tornando-os um sucesso garantido em qualquer ocasião especial. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº89 - Abril 2018 ENTRADAS Humus de favas SOPAS Canja de feijão-fradeCanja de frango e gengibre com massa integralCreme de peixe com alho-francêsSopa de favas mexicana PRATOS DE PEIXE Cavala à tanoeiroFricassé de bacalhauLombo de garoupa envolto em curgete, aromas de crustáceos e mnaionese artesanal PRATOS DE CARNE Açorda de poejosArroz de favas e chouriçoEmpada de caçaEsparguete de frango assado com salteado de cogumelosFrango de cebolada à angolana PRATOS VEGETARIANOS Calzones de espinafres e alcachofraCaril de sojaFeijoada vegetarianaPiza de cebola, brie e gorgonzolaPiza verdeQuiche de couve-florRisoto de couve e favasTempura de coco e legumes da primavera BOLOS E SOBREMESAS Argolas de leite condensadoBarras de chocolate e mentaBolo de banana e maçãBolo de canelaBolo de cranberries e pistaciosBolo de requeijão e abóboraPalha italianaPiza com creme de chocolate e avelaPorridgeSmoothle de iogurte e amora em taçaVictoria cake PÃES Pão de centeio e aveia BEBIDAS Smoothie roxo Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Humus de favas SOPAS Canja de feijão-frade Canja de frango e gengibre com massa integral Creme de peixe com alho-francês Sopa de favas mexicana PRATOS DE PEIXE Cavala à tanoeiro Fricassé de bacalhau Lombo de garoupa envolto em curgete, aromas de crustáceos e mnaionese artesanal PRATOS DE CARNE Açorda de poejos Arroz de favas e chouriço Empada de caça Esparguete de frango assado com salteado de cogumelos Frango de cebolada à angolana PRATOS VEGETARIANOS Calzones de espinafres e alcachofra Caril de soja Feijoada vegetariana Piza de cebola, brie e gorgonzola Piza verde Quiche de couve-flor Risoto de couve e favas Tempura de coco e legumes da primavera BOLOS E SOBREMESAS Argolas de leite condensado Barras de chocolate e menta Bolo de banana e maçã Bolo de canela Bolo de cranberries e pistacios Bolo de requeijão e abóbora Palha italiana Piza com creme de chocolate e avela Porridge Smoothle de iogurte e amora em taça Victoria cake PÃES Pão de centeio e aveia BEBIDAS Smoothie roxo ### Folar da Páscoa Doce by Jorge Anjos Folar da Páscoa Doce by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Ovo / Manteiga / Farinha / Sal / Fécula de Batata / Açucar / Canela / Erva Doce / Água / Ovo / Amêndoa 60 g Leite30 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])2 Ovo100 g Manteiga (ou margarina previamente amolecida)600 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tsp Sal (fino)1 tsp Fécula de Batata100 g Açucar1 tsp Canela (em pó)1 csp Erva Doce (em pó)80 g Água1 Ovo (p/ pintar)knob Amêndoa (laminada p/ decorar) Colocar no copo o leite, o fermento e programar 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.Colocar restantes ingredientes e programar 6 min/vel (TM31: / ). Verificar se massa descola das paredes do copo.Aquecer o forno a 50ºC durante 5 minutos, após esse tempo desligar o forno e colocar dentro a massa para levedar durante 1 hora.Depois do descanso, divida a massa em duas bolas e faça dois rolos.Entrance os rolos como mostra a foto.Una as pontas e forme uma coroa como mostra a foto.Coloque a coroa na forma de coroa untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixar levedar dentro do forno desligado 1 hora. Decorar com amêndoa laminada e pintar com ovo batido. Levar ao forno durante 20/30 minutos a 180ºC. Parceria com o Blog Excerpt: O Folar da Páscoa Doce é uma receita emblemática da culinária portuguesa, especialmente apreciada durante as celebrações da Páscoa. Esta coroa de massa macia e aromática é preparada com ingredientes simples como farinha, ovos, manteiga e um toque de especiarias como canela e erva-doce. O processo de preparação, facilitado pelo uso de um robot de cozinha, torna a tarefa ainda mais acessível. Após a preparação, a massa é moldada em forma de coroa, decorada com amêndoas laminadas e pincelada com ovo antes de ir ao forno. O resultado é um pão doce delicioso, perfeito para servir ao pequeno almoço ou como sobremesa. Ideal para quem valoriza tradições culinárias e deseja criar em casa um momento especial durante a Páscoa, este folar combina simplicidade e sabor tradicional num único prato. ### Folar de Chaves by Jorge Anjos Folar de Chaves by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Ovo / Banha / Manteiga / Azeite / Sal / Farinha / Ovo / Bacon / Presunto / Chouriço / Paio Massa60 g Leite30 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])4 Ovo30 g Banha30 g Manteiga (previamente amolecida)80 g Azeite1 csp Sal600 g Farinha (T65 [Tipos ])1 Ovo (p/ pintar)Recheio200 g Bacon (em pedaços)100 g Presunto (em pedaços)150 g Chouriço (de carne do bom em pedaços)100 g Paio (em pedaços) MassaColocar no copo o leite, o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 2.Colocar no copo os ovos, a banha, a manteiga, o azeite, o sal e programar 2 min/40ºC/vel 2.Juntar a farinha e programar 6 min/vel (TM31: / ).Aquecer o forno a 50ºC durante 5 minutos, após esse tempo desligar o forno e colocar dentro a massa para levedar durante 1 hora.RecheioEnrolar 2 bolas estender e colocar as carnes.Enrolar e colocar num tabuleiro e deixar levedar dentro do forno desligado 1 hora. Após esse tempo pintar como ovo.Levar ao forno a 180ºC durante 30 a 40 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Descubra o segredo do Folar de Chaves por Jorge Anjos, uma iguaria tradicional da Páscoa portuguesa. Esta receita combina uma massa leve e fofa com um recheio generoso de bacon, presunto, chouriço e paio, criando um pão repleto de sabores intensos e texturas irresistíveis. Ideal para partilhar em família durante as celebrações, o Folar de Chaves é um símbolo da tradição gastronômica de Portugal. Aprenda como preparar passo a passo este prato que vai encantar os amantes da boa comida e proporcionar momentos memoráveis à mesa. Experimente e descubra um verdadeiro tesouro culinário que perdura através dos tempos. ### A Vida é Yammi Essenciais e saudáveis Como cozer cevada, arroz integral e quinoa brancaGheeMaioneseNata de cajuOvos mexidosBebida de sésamoPuré de batata-doce roxa Bom dia, energia Pão de espeltaWaffles de caféAçaí ria tigela com toppingsBatido de aveia com fruta e canelaMuffins de batata-doce (receita múltipla)Papas de milho-painço (miller)Panquecas de limão e ricotaTostas com abacate e ovo escalfadoCrepes de beterraba com espuma de peru Saúde em estado líquido Chá 'anti-atchim'ToranjadaBatidos de fruta com iogurte (receita múltipla)Sumo verde detoxBatido de couve-roxaGelo de frutaSumo de tomate e manjericão Ao contra-ataque aos snacks Barritas de granolaBombons de caramelo de cocoBolinhas energéticas (receita múltipla)Barras crocantes de chocolateBiscoitos de aveia e maçãTostas de sementesScones de queijo e ervas Bons petiscos Espargos com presunto a vaporPataniscas de quinoa e açafrãoGressinos coloridos (receita múltipla)Minitartes de azeite e chalotaBisconti de tomate secoGranola salgadaCompota de pimentoMinipizzas (receita múltipla) Para barrar e saciar Manteiga de frutos secosPasta de abacate e hortelãPatês de amendoim torrado (receita múltipla)Dip de tomatePesto de rúculaPatê de fiambreMuhammaraCompota de mirtiloChocolatela Sopas & acompanhamentos Gratinado de legumesAveludado de beterrabaArroz de curcumaPuré de aipoEspetadas de legumes a vaporCreme de batata-doce e cocoSopa de couve e feijão vermelhoSopa verde com gengibreBolinhos de legumes (receita múltipla) Refeições para levar Panquecas de espinafrePad Thai vegetarianoFajitasSalada de arroz integral com frango ten'yakiSalada de cevada e salmãoNuggets com salada russaHambúrgueres de camarãoSalada de quinoa e lentilhas Refeições reconfortantes & especiais Carbonara com cogumelosDumplings de vegetaisBacalhau com purê do mesmoGuisado mexicanoEmpadão de peixeEmpada de vitelaGnocchi com cogumelosCamarão com crumble de carilMac n 'cheeseAçorda de galinha Doces Momentos Cheesecake de figoCrumble de pêssego e cerejaBrownies de batata-doce roxaBolo de alfarrobaHúngaros integraisPanna carta de toranjaBolo verde com iogurteDelícia de quinoa e cacau Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Essenciais e saudáveis Como cozer cevada, arroz integral e quinoa branca Ghee Maionese Nata de caju Ovos mexidos Bebida de sésamo Puré de batata-doce roxa Bom dia, energia Pão de espelta Waffles de café Açaí ria tigela com toppings Batido de aveia com fruta e canela Muffins de batata-doce (receita múltipla) Papas de milho-painço (miller) Panquecas de limão e ricota Tostas com abacate e ovo escalfado Crepes de beterraba com espuma de peru Saúde em estado líquido Chá 'anti-atchim' Toranjada Batidos de fruta com iogurte (receita múltipla) Sumo verde detox Batido de couve-roxa Gelo de fruta Sumo de tomate e manjericão Ao contra-ataque aos snacks Barritas de granola Bombons de caramelo de coco Bolinhas energéticas (receita múltipla) Barras crocantes de chocolate Biscoitos de aveia e maçã Tostas de sementes Scones de queijo e ervas Bons petiscos Espargos com presunto a vapor Pataniscas de quinoa e açafrão Gressinos coloridos (receita múltipla) Minitartes de azeite e chalota Bisconti de tomate seco Granola salgada Compota de pimento Minipizzas (receita múltipla) Para barrar e saciar Manteiga de frutos secos Pasta de abacate e hortelã Patês de amendoim torrado (receita múltipla) Dip de tomate Pesto de rúcula Patê de fiambre Muhammara Compota de mirtilo Chocolatela Sopas & acompanhamentos Gratinado de legumes Aveludado de beterraba Arroz de curcuma Puré de aipo Espetadas de legumes a vapor Creme de batata-doce e coco Sopa de couve e feijão vermelho Sopa verde com gengibre Bolinhos de legumes (receita múltipla) Refeições para levar Panquecas de espinafre Pad Thai vegetariano Fajitas Salada de arroz integral com frango ten'yaki Salada de cevada e salmão Nuggets com salada russa Hambúrgueres de camarão Salada de quinoa e lentilhas Refeições reconfortantes & especiais Carbonara com cogumelos Dumplings de vegetais Bacalhau com purê do mesmo Guisado mexicano Empadão de peixe Empada de vitela Gnocchi com cogumelos Camarão com crumble de caril Mac n 'cheese Açorda de galinha Doces Momentos Cheesecake de figo Crumble de pêssego e cereja Brownies de batata-doce roxa Bolo de alfarroba Húngaros integrais Panna carta de toranja Bolo verde com iogurte Delícia de quinoa e cacau ### Vol-Au-Vent Ricotta Mel Banana e Canela Vol-Au-Vent Ricotta Mel Banana e Canela Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Ovo / Queijo Ricotta / Canela / Banana / Mel Folhado2 packet Massa Folhada (de compra ou Receita »» )1 Ovo (p/ pincelar)Recheio200 g Queijo Ricottaknob Canelaknob Banana (em fatias)Folhadoknob Mel FolhadoPré-aquecer o forno a 180ºC.Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar com cortadores círculos.Metade dos círculos corte o centro com um cortador mais pequeno.Nos círculos que vão servir de base faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.Coloque o círculo que cortou o centro e pincele o topo novamente com ovo batido.Leve ao forno inclusive os pedaços pequenos que removeu dos centros e coza a 180ºC durante 20 minutos.RecheioColocar a borboleta e o queijo no copo e bater alguns vel 3, transferir o queijo para um saco de pasteleiro coloque no interior de cada conjunto de folhado um pouco de queijo.Coloque em cada um uma rodela de banana no interior.Volte a colocar queijo ate ao topo.Decore com as rodelas de banana, coloque mel por cima e no final polvilhe com canela.Por fim no topo coloque os pedaços pequenos de folhado. Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Vol-Au-Vent de Ricotta, Mel, Banana e Canela é uma escolha perfeita para aqueles que desejam um prato sofisticado e delicioso, mas que seja rápido e fácil de preparar. Combinando a leveza e crocância da massa folhada com um recheio cremoso de ricotta, o doce natural da banana e o aroma inconfundível da canela, esta sobremesa promete agradar a todos. O mel adiciona uma camada extra de doçura e brilho, tornando o prato ainda mais atrativo. Ideal para servir em ocasiões especiais, jantares românticos ou simplesmente como um mimo doce para a família, esta receita é uma excelente adição ao seu repertório culinário, oferecendo versatilidade e elegância em cada mordida. ### Galette Brioche com Pepitas de Chocolate Galette Brioche com Pepitas de Chocolate 50 g Leite20 g Fermento (padeiro fresco [Diferenças/Equivalências ])550 g Farinha (T55 [Tipos ])2 pinch Sal130 g Manteiga (cortada em pedaços)5 Ovo150 g Açúcar em Pó100 g Pepitas de Chocolate50 g Água Coloque no copo o leite e o fermento e, de seguida, misture 1 min 30 seg/37°C/vel 3.Adicione a farinha, 1 pitada de sal, a manteiga, 4 ovos e 100 g de açúcar, depois amasse 6 min/vel (TM31: / ), adicionando as pepitas de chocolate através do orifício da tampa alguns segundos antes do final do amassamento.Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e enrole-a numa bola. Enrole a massa numa folha de papel vegetal usando um rolo. Deslize o papel vegetal sobre um tabuleiro e insira o feijão. Cubra com um pano e deixe levedar durante 3-4 horas. Limpe o copo.Coloque 1 ovo e 1 pitada de sal num recipiente, em seguida, bata com um garfo. Reservar. Coloque no copo os restantes 50 g de açúcar e água, de seguida, cozinhe por 5 min/100°C/vel 1. Reserve a calda.Quando o bolo estiver levedado, pré-aqueça o forno a 210°C.Pincele bolo com uma escova de cozinha. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. No final deste tempo, pincele novamente a superfície do bolo e keve ao forno mais 5 minutos. À saída do forno, pincele o bolo de brioche com calda para que fique brilhante. Deixe arrefecer e sirva. Quando o brioche ainda estiver quente, envolva-o pelicula aderente para evitar que ele seque muito rapidamente. Este brioche também pode ser moldado em forma de coroa. Excerpt: A Galette Brioche com Pepitas de Chocolate é uma deliciosa combinação de massa fofa e chocolate, perfeita para quem adora bolos doces e macios. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, a receita combina ingredientes simples como leite, fermento, ovos, manteiga e açúcar, resultando em uma massa que leva algumas horas para levedar e desenvolver uma textura incrível. Após assada, a galette recebe uma camada brilhante de calda, deixando o bolo ainda mais irresistível. Ideal para ocasiões especiais como a Páscoa, essa receita é uma verdadeira tentação que vai encantar todos ao seu redor. ### Cookidoo® França: Colecção "Galettes des Rois" 11 Receitas Célébrez l’Epiphanie en réalisant vous-même vos galettes des rois. Découvrez 11 recettes variées pour satisfaire tous les gourmands : frangipane, couronne, saveurs fruitées ou chocolatées… Lista Galette des Rois aux châtaignesGalette des Rois pistache griotteGalette à l'ananas et au rhumGalette au beurreGalette briochée aux pralines rosesGalette tout chocolatGalette pomme-caramel au beurre saléGalette briochée aux pépites de chocolatGalette au citronCouronnes des Rois aux fruits confitsGalette à la crème d'amande COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001296018Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Pastel de Feijão by Jorge Anjos Pastel de Feijão by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Feijão / Amêndoa / Gema de Ovo / Açucar / Manteiga 1 plaque Massa Folhada (ou pode fazer Receita »» )150 g Feijão Branco (cozido)100 g Amêndoa (em pó)10 Gema de Ovo250 g Açucar50 g Manteiga (amolecida) Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal untando com manteiga e reservar.Colocar o feijão no copo pulverizar 8 seg/vel 7.Juntar restantes ingredientes menos as gemas e programar 2 min/vel 2.Com a ajuda da espátula e baixar o que ficou nas paredes e juntar as gemas e programar 1 min/vel 1.Colocar o preparado no tabuleiro reservado e levar ao forno em banho-maria a 180ºC durante 30 minutos, fazer teste do palito.Faça uns pequenos furos na massa folhada e leve ao forno a cozer a 200ºC durante 20 minutos colocando cima da uma grelha ou tabuleiro (para evitar que o folhado cresça demasiado).Depois de cozida, povilhar com açúcar e levar ao forno com resistência de cima para caramelizar o açucar.Dividir a placa em pedaços de tamanho a gosto.Colocar entra cada duas pedaços de folhado um pedaço igual de pastel de amêndoa. Parceria com o Blog Excerpt: O Pastel de Feijão by Jorge Anjos é uma sobremesa portuguesa clássica que combina a suavidade do feijão branco com a riqueza da amêndoa e o toque doce das gemas de ovo. Este doce apresenta uma textura cremosa envolta em crocante massa folhada, proporcionando um contraste perfeito de sabores e texturas. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche refinado, este pastel destaca-se pela sua simplicidade e sofisticação. É uma escolha perfeita para quem deseja explorar a doçaria tradicional portuguesa de forma prática, utilizando o robot de cozinha para facilitar o preparo. Experimente esta receita e encante-se com um doce que é tão delicioso quanto fácil de fazer. ### Meia-Lua Recheada com Pudim De Baunilha Meia-Lua Recheada com Pudim De Baunilha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Gema de Ovo / Sal / Açucar / Açucar Baunilhado / Amido de Milho / Leite / Fermento / Açucar / Farinha / Sal / Fermento / Gema de Ovo / Óleo / Leite / Gema de Ovo / Açucar Recheio500 g Leite3 Gema de Ovo1 pinch Sal100 g Açucar1 teaspoon Açucar Baunilhado40 g Amido de Milho (maisena)Massa250 g Leite20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Açucar500 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal1 ½ teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 Gema de Ovo100 g ÓleoPintar2 tablespoon Leite1 Gema de OvoFinalizarknob Açucar (em pó Receita »» ) RecheioColocar no copo o leite, as gemas, o sal, os açúcar, o açúcar baunilhado, o amido e programar 5 min/100ºC/vel 2.Transferir o preparado para um recipiente e tapar com película aderente e deixar arrefecer.No copo lavado colocar o leite e programar 2 min/37ºC/vel 1.Juntar o fermento fresco e o açúcar e programar 2 min/37ºC/vel 1.Juntar a farinha, o sal, o fermento p/ bolos, a gema, o óleo e programar 3 min/vel (TM31: / ).Retire a massa do copo para o plano de trabalho, como fica um pouco a colar nas mãos passe um pouco de óleo nas mãos para melhor moldar / trabalhar a massa.Moldar amassa em forma de rolo.Divida esse rolo em 8 a 9 pedaços iguais.Com a ajuda de um rolo espalme a bolinha criada em forma de ovais.Com a ajuda de uma colher coloque num das pontas dessa oval um pedaço de recheio.Puxe a parte onde esta o recheio e forme uma "almofada", fechando bem essa "almofada" calcando com os dedos para que fique bem fechada.Com a ajuda de uma faca faça uns cortes na restante oval.De seguida enrole e puxe as pontas para fazer um formato de meia-lua.Pré-aquecer o forno a 200ºC.Colocar as meias-luas num tabuleiro forrado com papel vegetalPincelar as meias-luas com a mistura de leite e gema.Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos ou até dourar. https://youtu.be/Y1mohQyUDFY Parceria com o Blog Excerpt: A Meia-Lua Recheada com Pudim de Baunilha é uma delícia irresistível que combina a suavidade do pudim de baunilha com uma massa macia e dourada. Este doce é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. A receita utiliza ingredientes simples e uma técnica fácil que, com a ajuda do robot de cozinha, transforma-se numa sobremesa sofisticada e deliciosa. O contraste entre a textura cremosa do recheio e a crocância da massa torna este doce um verdadeiro deleite para os sentidos. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o sabor inigualável desta sobremesa clássica. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 122 - Março 2018 NATAS E LEITE CONDENSADO Doce de bolacha Tarte banofee Pudim ao vapor Semifrio de manga Pão de ló de microondas Mousse de frutos silvestres SOPAS E ENTRADAS Sopa detox Croquetes de carne Pastéis com recheio de bacalhau Bolinhos de feijão PEIXES Arroz de peixe Mimos de pescada com camarão Massa com atum Peixe espiritual Robalínhos ao vapor CARNES Rolo de carne em massa folhada Frango do Margarida Esparguete à bolonhesa Lasanha de alheira e espinafres Strogonoff de peru SOBREMESAS Toucinho do céu Queijadas de iogurte e laranja Guardanapos Bolo de manteiga Mousse de café e chocolate branco BEBIDAS Cremoso de kiwi e banana Licor do chocolate branco com coco BOAS IDEIAS Farinhas caseiras Guacamale Palitos da polenta com pasta CHEFE POR UM DIA Vichyssoíse de inverno Burguer de grão e maionese vegan Matcha panna cotta de amêndoa MENU SUGERIDO Brie no forno com manjericão e limão Empadão de peixe e espinafres Entrecosto com massa Sopa fria de morangos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: NATAS E LEITE CONDENSADO Doce de bolacha Tarte banofee Pudim ao vapor Semifrio de manga Pão de ló de microondas Mousse de frutos silvestres SOPAS E ENTRADAS Sopa detox Croquetes de carne Pastéis com recheio de bacalhau Bolinhos de feijão PEIXES Arroz de peixe Mimos de pescada com camarão Massa com atum Peixe espiritual Robalínhos ao vapor CARNES Rolo de carne em massa folhada Frango do Margarida Esparguete à bolonhesa Lasanha de alheira e espinafres Strogonoff de peru SOBREMESAS Toucinho do céu Queijadas de iogurte e laranja Guardanapos Bolo de manteiga Mousse de café e chocolate branco BEBIDAS Cremoso de kiwi e banana Licor do chocolate branco com coco BOAS IDEIAS Farinhas caseiras Guacamale Palitos da polenta com pasta CHEFE POR UM DIA Vichyssoíse de inverno Burguer de grão e maionese vegan Matcha panna cotta de amêndoa MENU SUGERIDO Brie no forno com manjericão e limão Empadão de peixe e espinafres Entrecosto com massa Sopa fria de morangos ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº88 - Março 2018 ENTRADAS Pintainhos SOPAS Creme de aipo e maçãCreme de brócolos e espinafres com ovo escalfadoSopa cremosa de laranjaSopa gratinada de feijão e cebola PRATOS DE PEIXE Arroz com salmão a vaporBola de bacalhauCaçarola de bacon e alho-francêsCarabineiro assado, harissa e puré de aipoLasanha de atum e espinafresPescada gratinada com brócolos e mostardaTacos de peixe com agrião PRATOS DE CARNE Borrego com couve-flor gratinada e puré de grãoFrango guisado com batata-doce e ervilhasGuisado de borrego com arroz e vaporMassa gratinada com alheira e cogumelosPimentos recheados com chilliTagliatelle com peru e ervilhas PRATOS VEGETARIANOS Massa com pesto de brócolosPaella primaveraPataniscas de brócolos e ketchup de pimentosSalada de cuscuz com ervilhas BOLOS E SOBREMESAS Biscoitos de banana e aveia com recheioBolachas ovo da PáscoaCaracóis de laranja e chocolateFolar de nozSalame surpresa de PáscoaStrudel de cranberries e marmeloTarte de chocolate e praliné PÃES Pães de cerveja e queijo BEBIDAS Chá douradoSidra Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Pintainhos SOPAS Creme de aipo e maçã Creme de brócolos e espinafres com ovo escalfado Sopa cremosa de laranja Sopa gratinada de feijão e cebola PRATOS DE PEIXE Arroz com salmão a vapor Bola de bacalhau Caçarola de bacon e alho-francês Carabineiro assado, harissa e puré de aipo Lasanha de atum e espinafres Pescada gratinada com brócolos e mostarda Tacos de peixe com agrião PRATOS DE CARNE Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão Frango guisado com batata-doce e ervilhas Guisado de borrego com arroz e vapor Massa gratinada com alheira e cogumelos Pimentos recheados com chilli Tagliatelle com peru e ervilhas PRATOS VEGETARIANOS Massa com pesto de brócolos Paella primavera Pataniscas de brócolos e ketchup de pimentos Salada de cuscuz com ervilhas BOLOS E SOBREMESAS Biscoitos de banana e aveia com recheio Bolachas ovo da Páscoa Caracóis de laranja e chocolate Folar de noz Salame surpresa de Páscoa Strudel de cranberries e marmelo Tarte de chocolate e praliné PÃES Pães de cerveja e queijo BEBIDAS Chá dourado Sidra ### Bolo Veludo Vermelho Bolo Veludo Vermelho Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Óleo / Açúcar / Ovo / Buttermilk / Vinagre / Corante / Farinha / Cacau / Bicarbonato de Sódio / Açúcar Baunilhado / Queijo Philadelphia / Morango / Famboesa / Hortelã Massa150 g Manteiga (s/ sal)75 g Óleo225 g Açúcar2 Ovo30 g Buttermilk (1 colher de chá de suco de limão em 30 g de leite - deixar descansar 10 min)15 g Vinagre (maçã)2 tsp Corante (alimentar vermelho)600 g Farinha (T55)25 g Cacau (em pó)1 tsp Bicarbonato de SódioRecheio225 g Manteiga (s/ sal)150 g Açúcar (em pó Receita »» )1 tsp Açúcar Baunilhado675 g Queijo PhiladelphiaDecoraçãoknob Morango (ou outra fruta fresca)knob Famboesaleaf Hortelã MassaColocar no copo a manteiga, o óleo, o açúcar e programar 5 min/vel 5. Baixar o que ficou nas laterais do copo e programar 1 min/vel 5, durante esse tempo colocar pelo bocal da tampa os ovos.Adicionar o ButterMilk, o vinagre, o corante e programar 1 min/vel 4.Num recipiente a parte juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato e envolver.Juntar essa mistura ao preparado que esta no copo e programar 3 min/vel (TM31: / ) (va adicionado a mistura aos poucos no primeiro minuto para mais facil envolver).Pré-aquecer o forno a 160ºC.Dividir a massa resultante em 3 partes iguais, colocar em cima de uma folha de papel vegetal e com a ajuda de um rolo esticar a massa, cortar o formato ao gosto de cada um, neste caso fez-se uns corações, colocar o "molde" em papel por cima da massa e cortar.Levar ao forno a 160ºC durante 10 minutos. Deixar arrefecer depois de tirar do forno.RecheioColocar no copo a manteiga, o acucar em pó, o açucar baunilhado e programar 2 min/vel 4.Juntar o queijo, colocar a borboleta e programar 1 min/vel 3.5.Transferir o preparado para um saco de pasteleiro.Colocar o creme numa das massas e fazer pequenos montinhos.Colocar outra parte da massa e voltar a repetir o processo anterior.Repetir com as seguintes massas ate terminar.DecoraçãoDecorar com fruta a gosto. https://www.youtube.com/watch?v=G0Jv2REMy1M Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Veludo Vermelho é uma deliciosa sobremesa que combina uma textura macia e aveludada com o sabor rico e suave do queijo Philadelphia no recheio. Este bolo é conhecido pela sua cor vibrante, obtida através do uso de corante alimentar vermelho, e é ideal para celebrações especiais ou como sobremesa para impressionar os seus convidados. Combinando elementos clássicos de um bolo de chocolate com um toque moderno, o Bolo Veludo Vermelho é fácil de preparar usando um robot de cozinha, o que garante uma massa perfeitamente homogénea e um recheio cremoso e indulgente. Decore com frutas frescas como morangos e framboesas para adicionar um toque de frescura e cor à sua sobremesa. ### Paris-Brest by Jorge Anjos Paris-Brest Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Óleo / Farinha / Ovo / Sal / Chantily / Fios de Ovo / Ananás / Pêssego / Açucar 130 g Água40 g Óleo100 g Farinha (T55 s/ fermento [Tipos ])3 Ovo½ tsp Sal1 recipe Chantilly (Receita »» )1 recipe Fios de Ovos (Receita »» )knob Ananás (p/ decorar)knob Pêssego (p/ decorar)knob Açucar (em pó Receita »» ) Colocar no copo a água, o óleo, o sal e programar 5 min/100ºC/vel 1.Adicione a farinha e programe 25 seg/vel 4. Deixe arrefecer cerca de 5 minutos.Programe 2 min/vel 4 e adicione os ovos um a um através do bocal da tampa.Com um saco de pasteleiro com boquilha frisada, faça uma roda num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leva ao forno a 200ºC cerca 10/15 minutos.Enquanto esta no forno faça o Chantily e a dos Fios de Ovos enquanto arrefece.Divida a Roda ao meio e polvilhe a que ira ficar para cima com açúcar em pó e a outra decore com o Chantily e fruta.Coloque a outra parte por cima da que colocou o Chantily e decore com os Fios de Ovos. Parceria com o Blog Excerpt: Paris-Brest é uma sobremesa icônica da confeitaria francesa, celebrada por sua combinação única de texturas e sabores. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, esta delícia é uma verdadeira obra-prima da doçaria. Popularizada por sua elegância e sofisticação, a sobremesa é frequentemente decorada com chantilly e frutas frescas, oferecendo uma experiência gastronômica memorável. Ideal para ocasiões especiais ou para simplesmente desfrutar de um momento doce, o Paris-Brest cativa paladares com seu equilíbrio perfeito entre doçura e leveza. Explore a arte de criar esta sobremesa clássica em sua própria cozinha e encante seus convidados com um toque de elegância francesa. ### "Danettes" Caseiros de Baunilha Excerpt: Os "Danettes" caseiros de baunilha são uma sobremesa irresistível, conhecida pelo seu sabor cremoso e delicado aroma. Preparados com técnicas simples, são ideais para adoçar o final de uma refeição ou para um lanche reconfortante. A textura suave e agradável combina perfeitamente com a doçura equilibrada, fazendo desta receita uma escolha popular entre os amantes de sobremesas. Servidos frescos após um período de refrigeração, esses cremes são uma opção versátil e prática para qualquer ocasião. Experimente esta delícia caseira e desfrute de um momento de indulgência com um toque especial de baunilha. ### Delicioso Bolo Russo na Varoma Delicioso Bolo Russo na Varoma O Bolo Russo na Varoma é uma delícia que combina uma massa leve e macia com um recheio cremoso de queijo, perfeito para momentos especiais. Preparado no seu robot de cozinha, este bolo é cozido de forma única, garantindo textura e sabor excepcionais. A técnica de cozedura a vapor na Varoma preserva a umidade e intensifica os sabores, resultando em uma sobremesa irresistível. Ideal para quem aprecia bolos com uma mistura equilibrada de doce e cremosidade, esta receita é uma excelente escolha para surpreender familiares e amigos com um toque de originalidade e sabor refinado. Forma AroVaroma Massa100 g Manteiga (sem sal)85 g Açucar175 g Farinha (T55 [Tipos ])20 g Cacau (em pó)1 Ovo1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio90 g Manteiga100 g Açucar2 Ovo250 g Queijo Quark (ou ricotta)1 tsp Açucar Baunilhado25 g Pudim (em pó de baunilha)Cozer1500 g Água MassaColocar todos os ingredientes no copo e programar 25 seg/vel 6.Colocar 2/3 do preparado numa forma de aro amovível (Ø 20 cm) e espalhe pelo fundo e lateral, o restante preparado reserveRecheioSem lavar o copo, colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg/vel 6.Colocar o preparado na forma reservada, espalhando uniformemente.Com o restante preparado da Massa que tem reservado espalhe por cima do Recheio em pedaços pequenos ou como mais gostar.CozerColoque na base da Varoma dois garfos cruzados para deixar circular o valor e tape a forma com película aderente e em volta prenda a película com um fio, de forma a que a película aderente nao saia do sitio ao aquecer com o vapor e coloque a tampa da Varoma.Colocar no copo limpo a água, a tampa e por fim a Varoma em cima da tampa e programe 90 min/Varoma/vel 2. Retirar e deixar arrefecer 10 minutos Bolos, SobremesasEuropeia, Francesa, Internacional, Moderna, PortuguesaBolo caseiro, Bolo Caseiro de Chocolate, Bolo Cremoso, Bolo de chocolate, Bolo de Queijo, Bolo de Queijo Caseiro, Bolo de Queijo Cremoso, Bolo de Queijo na Thermomix, Bolo de Sobremesa, Bolo de Sobremesa Cremosa, Bolo de Thermomix, Bolo delicioso, Bolo na Varoma, Bolo Russo, Receita cremosa, Receita de bolo, Receita de bolo de chocolate, Receita de Bolo Doce, Receita de bolo fácil, Receita de sobremesa, Sobremesa com Queijo, Sobremesa de queijo, Sobremesa especialTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Delicioso Bolo Russo na Varoma é uma sobremesa sofisticada que combina o toque clássico do recheio cremoso com a inovação da cozedura a vapor. Este método único, realizado com a ajuda de um robot de cozinha, resulta num bolo incrivelmente húmido e macio, perfeito para surpreender em ocasiões especiais. A receita apresenta uma massa com cacau e um recheio suave de queijo quark, conferindo equilíbrio entre o sabor doce e a textura cremosa. Uma opção elegante e prática, ideal para quem aprecia sobremesas requintadas e diferentes. A cozedura na Varoma não só mantém o bolo no ponto certo como também realça os sabores dos ingredientes. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 121 - Fevereiro 2018 MENU REFEIÇÕES SIMPLES E CASEIRAS Bifes de escabecheChili mexicanoAlmôndegas com massa e mozarelaFrango com espargueteFeijoadaStrogonoff de peru SOPAS E ENTRADAS Creme de favasPão de Deus com chevre e ervasPataniscas de camarãoPastéis de massa tenra com salsicha e espinafres PEIXES Creme de gambas com pimentoEmpadão de atum e espinafresLinguado ao vapor com cuscuz de limãoRaia com molho pítauRisoto de camarão CARNES Carne de porco à mediterrâneaPeitos de frango recheadosPato com risoto de cogumelosSalsichas estufadas com couveTarte de frango e chouriço SOBREMESAS Bolachas húngarasMousse de banana e caramelo salgadoMousse de framboesa com leite de cocoPudim de amêndoaQueijadinhas de mascarpone BEBIDAS Chá verde com frutas vermelhasGin de pepino e pimenta rosa BOAS IDEIAS Batatas em conservaAzeite aromático com gambas e alcaparrasHúmus de tomate e feijão branco CHEFE POR UM DIA Ninhos supremosArroz de camarãoPavlova de maracujá MENU SUGERIDO Flans de queijoPastéis de frango com milhoChocos estufadosQueques de chocolate com avelã Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: MENU REFEIÇÕES SIMPLES E CASEIRAS Bifes de escabeche Chili mexicano Almôndegas com massa e mozarela Frango com esparguete Feijoada Strogonoff de peru SOPAS E ENTRADAS Creme de favas Pão de Deus com chevre e ervas Pataniscas de camarão Pastéis de massa tenra com salsicha e espinafres PEIXES Creme de gambas com pimento Empadão de atum e espinafres Linguado ao vapor com cuscuz de limão Raia com molho pítau Risoto de camarão CARNES Carne de porco à mediterrânea Peitos de frango recheados Pato com risoto de cogumelos Salsichas estufadas com couve Tarte de frango e chouriço SOBREMESAS Bolachas húngaras Mousse de banana e caramelo salgado Mousse de framboesa com leite de coco Pudim de amêndoa Queijadinhas de mascarpone BEBIDAS Chá verde com frutas vermelhas Gin de pepino e pimenta rosa BOAS IDEIAS Batatas em conserva Azeite aromático com gambas e alcaparras Húmus de tomate e feijão branco CHEFE POR UM DIA Ninhos supremos Arroz de camarão Pavlova de maracujá MENU SUGERIDO Flans de queijo Pastéis de frango com milho Chocos estufados Queques de chocolate com avelã ### Bolachinhas Bebé (Paleo) Bolachinhas Bebé (Paleo) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tamara / Farinha de Arroz / Farinha de Caju / Óleo de Coco / Ovo 100 g Tamara (sem caroço e sem aditivos)230 g Farinha de Arroz (Receita »» )130 g Farinha de Caju ( A Bimby® Faz)30 g Óleo de Coco2 Ovo (M) Coloque no copo as tâmaras e pique 20 seg/vel 9.Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo e descole do fundo, junte o óleo de coco, os ovos, as farinhas e mexa 30 seg/vel 4.Retire do copo, faça uma bolaPré-aqueça o forno a 180ºC.Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com as mãos “barradas” em óleo de coco retire pequenos pedaços e forme bolas, disponha no tabuleiro afastadas umas das outras.Com as mãos espalme um pouco.Caso tenha um carimbo como este...... o mesmo deve ser molhado em água a cada utilização, ou seja molha, coloca sobre a bolacha e espalma, retira, passa na água e coloca sobre outra bolacha e assim até acabarem as bolachas. Caso não tenha carimbo e queira espalmar direitinhas, pode fazer o mesmo usando a parte de trás de um copo.Baixe o forno para 160ºC e coza as bolachas cerca de 20 minutos, o tempo pode variar de forno para forno. Vá vigiando, quando as mesmas ficarem douradas, retire e transfira para uma grelha para arrefecerem. Guarde numa caixa hermética de forma a ficarem secas e estaladiças por mais tempo. Parceria com o Blog Excerpt: As Bolachinhas Bebé (Paleo) são uma deliciosa opção de lanche saudável e prático, ideal para quem segue uma dieta paleo ou busca alternativas sem glúten e sem lactose. Feitas com ingredientes naturais, estas bolachas têm um sabor suave e uma textura crocante que agrada tanto a crianças quanto a adultos. São perfeitas para serem consumidas a qualquer hora do dia, seja como um snack rápido ou como acompanhamento de um chá ou café. A facilidade do preparo utilizando o robot de cozinha torna esta receita ainda mais atraente, permitindo que você prepare um lote de bolachas fresquinhas em pouco tempo. Mantenha as bolachinhas armazenadas em um recipiente hermético para que se conservem crocantes e saborosas por mais tempo. ### Laços Folhados https://www.youtube.com/watch?v=Xv1kAeaewzM https://www.youtube.com/watch?v=3FRl1O0tJb0 Parceria com o Blog Excerpt: Os Laços Folhados são uma deliciosa e delicada sobremesa, perfeita para quem aprecia um toque de doçura e crocância. Esta receita combina uma massa folhada suave com um acabamento açucarado, proporcionando uma experiência de sabor irresistível. Ideal para servir em ocasiões especiais, como festas e chás da tarde, os Laços Folhados são uma escolha clássica que nunca sai de moda. Com instruções claras e a conveniência de preparar a massa no robot de cozinha, você pode facilmente criar estas delícias na sua própria casa. Assegure-se de seguir as dicas e truques para obter a textura perfeita e impressionar os seus convidados com esta sobremesa requintada. ### Panini a Vapor Panini a Vapor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Leite / Fermento / Açucar Mascavado / Manteiga / Cacau / Água 500 g Farinha (T55)300 g Leite7 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Açucar Mascavado50 g Manteiga3 tbsp Cacau (em pó)1500 g Água Coloque no copo a farinha, a manteiga e misture 1 min/vel 3.Junte o açúcar e misture 1 min/vel 3.Numa tigela dissolver o fermento no leite ligeiramente morno, junte ao preparado que esta no copo e misture 3 min/vel (TM31: / ). Retire a massa do copo para uma bancada e corte em duas partes iguais.Abra uma das massas esticando-a um pouco e junte o cacau e amasse manualmente ou na Bimby®1 min 30 seg/vel (TM31: / ) ate uniformizar o cacau com a massa.Forme duas bolas e coloque cada uma numa tigela e cubra com película aderente e deixe repousa num local morno durante cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dobrarem de tamanho.Depois de levedar transfira cada uma das bolas para a bancada em cima de uma folha papel vegetal e estique ate formar um rectângulo com cerca de 0.5cm de altura.Pincele o rectângulo normal com agua e a sobreponha o rectângulo de cacau, para que assim se colem bem um ao outro.Coloque o rectângulo do lado mais longo, e enrole até formar uma torta. Dependendo de como você o enrole, você pode decidir se deve fazer o exterior do cacau ou branco.Uma vez bem enrolado, com a ajuda de uma faca, cortamos nossos sanduiches, com uma espessura de 3-4cm.Transferimos os sanduiches para um tabuleiro e coloque por baixo de cada um quadrado de papel vegetal e tape com película aderente e deixe levedar mais 30 minutos a 1 hora.Após este tempo, transfira-os para a Varoma mantendo o papel vegetal por baixo, deixe-os ligeiramente espaçados para nao colarem uns aos outros.Colocar no copo a agua e coloque a tampa e em cima a varoma e programe 35 minunutos/Varoma/vel 1. https://www.youtube.com/watch?v=gVs_mnPtcTc Excerpt: Os Panini a Vapor são uma deliciosa opção de pão macio e saboroso, ideal para qualquer ocasião. Preparados com uma mistura de farinha, leite e fermento, estes pães ganham um toque especial com a adição de cacau em pó, criando uma combinação irresistível de sabores. O método de cozedura a vapor mantém a textura leve e úmida dos pães, resultando em unidades fofas e perfeitas para acompanhar uma refeição ou para um lanche. A receita é fácil de seguir, mesmo para iniciantes, e o resultado é um pão caseiro que fará sucesso no pequeno-almoço, lanche ou eventos especiais. ### Nuvens de Batata com Bacon e Ovo Nuvens de Batata com Bacon e Ovo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Azeite / Bacon / Batata-Doce / Batata / Leite / Sal / Manteiga / Cebolinho / Gema de Ovo 30 g Azeite100 g Bacon (em cubos)200 g Batata-Doce (cortada em pedaços pequenos)300 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços pequenos)80 g Leite1 tsp Salknob Manteiga (p/ untar)10 g Cebolinho (picado)6 Gema de Ovo Coloque no copo o azeite e o bacon e salteie 17 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo a batata-doce, a batata, o leite e o sal e cozinhe 18 min/95ºC/vel 1 (TM31: 25 min/90ºC/vel 1).Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga um pirex.Adicione o bacon reservado e o cebolinho e envolva 30 seg/vel 3. Retire, disponha no pirex 6 pequenos montes distantes entre si, forme uma pequena cavidade no centro de cada monte, coloque uma gema em cada um eleve ao forno a 180ºC cerca de 8 minutos. Sirva de seguida. Quando separar as claras das gemas, tenha o cuidado de manter as gemas inteiras. Acompanhamentos, Prato PrincipalTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: As Nuvens de Batata com Bacon e Ovo são uma opção sofisticada e deliciosa para qualquer refeição. Este prato combina uma textura cremosa com um toque crocante, resultando em pequenas porções de sabor que encantam o paladar. Cada unidade é cuidadosamente formada e assada, criando uma apresentação impressionante e ideal para ocasiões especiais. A preparação é simples e o resultado é um acompanhamento que não só complementa refeições principais, mas também serve como uma deliciosa entrada em festas e eventos. Este prato é perfeito para quem deseja um toque gourmet em sua mesa de forma prática e rápida. ### Tarte Tropézienne by Jorge Anjos Tarte Tropézienne by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Farinha / Manteiga / Água / Açucar / Laranja / Baunilha / Massa de Brioche / Creme Pasteleiro / Gelatina / Queijo Mascarpone Saco Pasteleiro Cobertura40 g Açucar40 g Farinha (T55 [Tipos ])40 g ManteigaCalda150 g Água80 g Açucar1 Laranja (só raspa)knob Essência de BaunilhaMassa½ recipe Massa Brioche (Receita »» )Recheio1 recipe Creme de Pasteleiro (Receita »» )3 leaf Gelatina (neutra)200 g Queijo Mascarpone CoberturaColocar todos os ingredientes no copo e programar 1 min/vel 3.CaldaRetirar colocar em papel vegetal esticar e congelar.Num tacho colocar todos os ingredientes e colocar a ferver 2 minutos. Reservar.MassaFazer a receita da Massa de Brioche e deixar descansar 30 minutos.Untar uma forma com margarina e polvilhada com farinha.Esticar e colocar a Massa de Brioche na forma, e picar com garfo e deixar levedar 1 hora.Pré-aquecer o forno a 200ºC.Retirar massa da Cobertura do congelador e cortar aos quadrados pequenos.Pincelar a massa da forma com ovo inteiro e decorar com Cobertura.Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 15 minutos, fazer teste do palito. Retirar e deixar arrefecer.RecheioColocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.Fazer receita de Creme de Pasteleiro e no final programar 1 min/vel 3 e pelo bocal da tampa juntar a gelatina. Colocar no frigorífico 30 minutos.Juntar Mascarpone e envolver com a ajuda da espátula.FinalizarCortar a tarte ao meio e pincelar com a caldas ate ficar bem molhadinha.Colocar o recheio na base com a ajuda de uma saco de pasteleiro.Dividir a outra parte da tarte em 8 pedaços iguais e pincelar com a caldas ate ficar bem molhadinha.Juntar a parte de cima e polvilhar com açúcar em pó. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte Tropézienne é uma sobremesa requintada, perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial. Com uma base de brioche leve e arejada, esta tarte é coberta com uma mistura crocante e enriquecida com um recheio cremoso e saboroso. O processo de montagem e decoração adiciona um toque elegante, tornando-a uma escolha ideal para festas e celebrações. A combinação de sabores e texturas oferece uma experiência de degustação deliciosa, transformando cada fatia em um verdadeiro deleite. ### Brioche Buchty Brioche Buchty Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açucar / Fermento / Nata / Ovo / Farinha / Sal / Gema de Ovo / Açucar 90 g Leite100 g Açucar (em pó Receita »» )20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])200 g Nata (frescas)2 Ovo500 g Farinha (T55)½ teaspoon Sal1 Gema de Ovoknob Açucar (em pó Receita »» )knob Açúcar Pérola (em opção a açucar em pó) Coloque no copo o leite, o açúcar em pó, o fermento em programe 3 min/37ºC/vel 1.Adicione as natas, os ovos e programe 3 min/37ºC/vel 1.Adicione a farinha, o sal e programe 5 min/vel (TM31: / ).Transfira o preparado para uma tigela e reserve coberto com um pano em local morno durante 2 horas ou até dobrar de tamanho.Unte uma forma com manteiga e reserve.Transfira a massa para uma bancada e crie bolas de 50-60 gr aproximadamente.Coloque as bolas na forma e no final pincele com a gema de ovo e polvilhe com açúcar. Reserve durante 30 minutos.Pré-aquecer o forno a 150ºC.Coloque na parte de baixo do forno um recepiente com agua, coloque a forma na parte de cima do forno e coza a 150ºC durante 25 minutos. Excerpt: O Brioche Buchty é um delicioso pão doce que combina a textura leve e fofa do brioche com um toque de doçura e crocância. Ideal para qualquer ocasião, desde pequenos-almoços especiais até lanches da tarde, esta receita traz uma alternativa charmosa e saborosa aos pães tradicionais. A preparação é simples, e o resultado é um brioche dourado, perfumado e com uma consistência perfeita. Este brioche é ideal para ser servido fresco, proporcionando uma experiência saborosa e reconfortante em qualquer momento do dia. ### "Danettes" Caseiros de Café Excerpt: Os "Danettes" Caseiros de Café são uma deliciosa sobremesa que combina a cremosidade de um pudim com o aroma intenso do café. Ideal para os amantes de café que desejam um doce refrescante e sofisticado, esta receita é fácil de preparar e oferece uma textura suave e um sabor enriquecido. Perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um mimo para si próprio, a sobremesa é ideal para um final de refeição ou uma pausa saborosa. Com um toque de café solúvel e natas frescas, proporciona uma experiência de sabor que agrada tanto aos apreciadores de doces quanto aos de café. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº87 - Fevereiro 2018 SOPAS Aveludado do agriãoCreme de batata-doce e curgete PRATOS DE PEIXE Bacalhau no forno com grau e crosta de broaEmpada de coalhoEsparguete de frutos do marPescada com legumes ao vaporSalmonete com puré do maçã e crocanto de lima de chocoTarte de camarão e ervilhas PRATOS DE CARNE Lombinhos de porco com maçã e cuscuzMassa rica de vitelaNuggets de peruPanados de frango com amêndoaVitela com molho de laranja PRATOS VEGETARIANOS Almôndegas de grão com molho de tomate picantePanquecas de legumesPiza de feijão-verde e pestoQuiche de espinafres, queijo e alcachofrasRisoto à milanesaRisoto de espargos e cogumelos Portobello ACOMPANHAMENTOS Arroz árabe com leite de cocoChucrute branca ou roxaGratinado de legumesNuvens de Batata com Bacon e OvoSalada do lentilhas com vinagrete do coco BOLOS E SOBREMESAS Bolo arco irisBolo de amendoaBolo do ameindoa e chocolatePapas do aveia com leite de amendoaTarteletes do citrinosWaffles cor-de-rosa BEBIDAS Sumo de pera e especiarias Excerpt: As melhores receitas para Robots, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa :) - Ingredientes: SOPAS Aveludado do agrião Creme de batata-doce e curgete PRATOS DE PEIXE Bacalhau no forno com grau e crosta de broa Empada de coalho Esparguete de frutos do mar Pescada com legumes ao vapor Salmonete com puré do maçã e crocanto de lima de choco Tarte de camarão e ervilhas PRATOS DE CARNE Lombinhos de porco com maçã e cuscuz Massa rica de vitela Nuggets de peru Panados de frango com amêndoa Vitela com molho de laranja PRATOS VEGETARIANOS Almôndegas de grão com molho de tomate picante Panquecas de legumes Piza de feijão-verde e pesto Quiche de espinafres, queijo e alcachofras Risoto à milanesa Risoto de espargos e cogumelos Portobello ACOMPANHAMENTOS Arroz árabe com leite de coco Chucrute branca ou roxa Gratinado de legumes Nuvens do batata com bacon o ovo Salada do lentilhas com vinagrete do coco BOLOS E SOBREMESAS Bolo arco iris Bolo de amendoa Bolo do ameindoa e chocolate Papas do aveia com leite de amendoa Tarteletes do citrinos Waffles cor-de-rosa BEBIDAS Sumo de pera e especiarias ### "Danettes" Caseiros de Chocolate "Danettes" Caseiros de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Amido de Milho / Gema de Ovo / Açucar / Chocolate 500 g Leite (à temperatura ambiente)10 g Amido de Milho (maisena)2 Gema de Ovo50 g Açucar200 g Chocolate (preto, culinária ou de leite, em pedaços) Colocar no copo, o leite, o açúcar, o amido, as gemas e programar 6 seg/vel 4.Programe 10 min/90ºC/vel 3, quando atingir a temperatura 50ºC adicione os pedaços de chocolate através do bocal da tampa.Despeje em pequenos frascos ou uma tigela grande. Deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico. Excerpt: Os “Danettes” Caseiros de Chocolate são uma sobremesa deliciosa e rápida de preparar, ideal para satisfazer os amantes de chocolate. Esta receita é perfeita para quem busca um doce cremoso e reconfortante, que combina a suavidade do pudim com o intenso sabor do chocolate. O preparo é simples e pode ser feito em menos de 15 minutos, incluindo o tempo de máquina. Ideal para uma sobremesa de última hora ou para finalizar uma refeição com um toque especial. Pode ser servido em porções individuais, tornando-o uma excelente opção para festas e jantares. ### Red Velvet Philadelphia by Jorge Anjos Red Velvet Philadelphia by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Red Velvet / Nata / Queijo Philadelfia / Leite / Leite Condensado / Gelatina / Morangos Bolo1 recipe Red Velvet (Receita »» )Creme Philadelphia200 g Nata200 g Queijo Philadelphia200 g Leite1 tin Leite Condensado5 leaf GelatinaMontagemknob Morango (em pedaços) BoloFazer a receitas de Red Velvet em forma de silicone, é essencial para melhor aplicação do Creme Philadelphia.Creme PhiladelphiaNo copo as natas, o queijo, o leite, o leite condensado e programar 2 min/vel 3.Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos escorrer agua e colocar 7 segundos micro-ondas.Programar 1 min/vel 3 e pelo bocal da tampa juntar a gelatina.MontagemLave bem e seque bem a forma utilizada para fazer o Red Velvet e coloque metade do Creme Philadelphia, caso deseje coloca alguns pedaços de morango e envolva.Coloque por cima do Creme Philadelphia o bolo Red Velvet previamente arrefecido.Por final coloque o restante Creme Philadelphia e morangos em pedaços caso deseje.Leve ao frigorífico para solidificar durante pelo menos 1 hora. Forma utilizada: https://www.youtube.com/watch?v=QRZAbt2qDoo Parceria com o Blog Excerpt: O Red Velvet Philadelphia é uma sobremesa sofisticada que une a suavidade do bolo Red Velvet com a cremosidade de um creme de Philadelphia. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de uma experiência gourmet, este doce combina camadas de bolo úmido com um recheio aveludado de creme. O resultado é uma sobremesa visualmente impressionante e irresistivelmente deliciosa, perfeita para ser servida em festas ou após um jantar elegante. Com a adição de morangos frescos, oferece um toque de frescura e um contraste saboroso com o creme. Esta receita é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas requintadas. ### Vol-au-vent de Camarão Delícias do Mar e Parmesão Vol-au-vent de Camarão Delícias do Mar e Parmesão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Ovo / Cebola / Alho / Polpa de Tomate / Azeite / Camarão / Delícias do Mar / Nata / Queijo Parmesão / Sal / Pimenta / Salsa Folhado2 packet Massa Folhada (de compra ou Receita »» )1 Ovo (p/ pincelar)Recheio1 Cebola (média)2 clove Alho50 g Polpa de Tomate40 g Azeite100 g Camarão (cozido e em pedaços)100 g Delícias do Mar (em pedaços)100 g Nata100 g Queijo Parmesãoknob Salknob Pimentaknob Salsa FolhadoPré-aquecer o forno a 180ºC.Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar com cortadores quadrados.Metade dos quadrados corte o centro com um cortador mais pequeno sem retirar esse centro que criou.Num dos quadrados faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.Coloque o quadrado que cortou o centro, faça uns cortes longitudinais para formar pequenos quadrados como mostra a foto e pincele o topo novamente com ovo batido.Colo que no forno umas formas pequenas para dar altura coloque os quadrados no meio e por cima das formas meta uma gralha (para evitar que o folhado cresça demasiado).RecheioLeve a cozer a 180ºC durante 20 minutosColocar no copo a cebola e os alhos e programar 5 seg/vel 7.Juntar o azeite programar 5 min/100ºC/vel 1.5.Quando terminar colocar a polpa de tomate e programar 2 min/100ºC/vel 1.5.Colocar o camarão cortado, temperar a gosto e programar 1 min/100ºC/ / .Quando terminar juntar as natas, o queijo, a salsa e programar 2 min/100ºC/vel 1.Colocar por fim as delícias do mar e programar 1 min/100ºC/vel 1.FinalizarApós o folhado estar douradinho, retire o quadrado pequeno do centro e coloque no seu interior doses de RecheioPor fim coloque esse quadrado que removeu como tampa ou enfeite com um camarão cozido. Parceria com o Blog Excerpt: Os Vol-au-vent de Camarão, Delícias do Mar e Parmesão são aperitivos sofisticados e deliciosos, perfeitos para ocasiões especiais e eventos sociais. Esta receita combina a leveza da massa folhada com um recheio cremoso e saboroso, feito com camarão, delícias do mar e queijo parmesão. A textura crocante da massa e a riqueza do recheio criam uma experiência gastronómica irresistível. Ideal para ser servido em festas, jantares elegantes ou como uma entrada requintada. A combinação de sabores e a apresentação elegante tornam estes vol-au-vents uma escolha perfeita para impressionar os seus convidados. ### Chaussons de Maçã by Jorge Anjos Chaussons de Maçã by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Água / Maçã / Baunilha / Água / Vinho do Porto / Maçã / Açucar Amarelo / Margarina / Canela / Ovo / Água EspátulaPincelCortador Redondo Folhado2 plaque Massa Folhada (de compra ou Receita »» )knob Água (p/ pincelar)Pulme500 g Maçã (golden, c/ casca e fatiadas)knob Essência de Baunilha30 g Água20 g Vinho do PortoCaramelização300 g Maçã (smith, c/ casca em cubos pequenos)50 g Açucar Amarelo10 g Margarina1 csp Canela (em pó)Montagem1 Ovo (p/ pincelar)knob Água (p/ pincelar) PolmeColocar todos os ingredientes no copo e programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Reservar dentro do copo.Triturar 1 min/vel 9. Reservar dentro do copo.CaramelizaçãoColocar todos os ingredientes numa frigideira durante cerca 5 minutos ou até caramelizar.Juntar a maçã caramelizada ao Polme que esta no copo e programar 30 seg/vel 2 ou pode envolver numa tigela com a ajuda da espátula. Reservar e deixar arrefecer.MontagemPré-aquecer o forno a 200ºC.Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior.Cortar a massa com uma cortador de cerca de 10 cm (12 cm) de diâmetro.Pincelar cada circulo com água.Colocar no centro uma colher de Recheio.Fechar e unir bem as pontas de modo a que não voltem a abrir ao cozerem.Pincelar com ovo batido e dar um pequeno golpes superficiais sem cortar a massa ate ao recheio.Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os "Chaussons de Maçã" são pastéis de massa folhada recheados com um delicioso e aromático recheio de maçã caramelizada. A receita combina maçãs Golden e Smith, que são cozidas com açúcar amarelo, margarina e canela, resultando num recheio doce e levemente picante. Enrolados em camadas crocantes de massa folhada, estes pastéis são perfeitos como sobremesa ou lanche. A adição de vinho do Porto e essência de baunilha intensifica o sabor, tornando-os ainda mais irresistíveis. São fáceis de preparar e ideais para ocasiões especiais, oferecendo um toque caseiro e saboroso a qualquer refeição. ### Canjica Canjica Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Milho / Água / Manteiga / Leite Coco / Leite / Sal / Açucar / Coco / Canela / Cravinho Espátula 250 g Milho (branco)2000 g Água5 g Manteiga200 g Leite de Coco500 g Leite1 pinch Sal180 g Açucar50 g Coco (ralado)1 stick Canela4 Cravinho De um dia para o outro, deixe de molho o milho. Coloque sobre a tampa da Bimby® um recipiente, pese o milho para canjica e 700 g de água. Reserve.Depois desse tempo, escorra o milho e coloque-o no copo. Adicione 1300 g de água e a manteiga e programe 50 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o leite de coco, o leite, o sal, o açúcar, o coco ralado, o pau de canela e os cravinhos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 35 min/90ºC/ / .A canjica pode ser servida quente ou fria. Doces, SobremesasBrasileiraTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A canjica é uma sobremesa tradicional brasileira que combina sabores tropicais com especiarias aromáticas. Este prato clássico, feito com milho branco, é enriquecido com leite de coco, cravinho, canela, e um toque de coco ralado. Deixar o milho de molho durante a noite é essencial para alcançar a textura cremosa perfeita. A receita é facilmente preparada na Bimby, tornando o processo mais rápido e eficiente. Pode ser servida quente nos dias frios ou fria durante o verão, fazendo desta sobremesa uma escolha versátil para qualquer ocasião. Ideal para festas, celebrações familiares ou simplesmente para adoçar o seu dia, a canjica é uma doce representação da rica culinária brasileira. ### Brasil Um País de Muitos Sabores - Volume 1 © Vorwerk BÁSICOS CoalhadaPasta de cebola e alhoMaionese de alhoMolho vinagreteMolho branco BEBIDAS Suco detoxSuco de abacaxi com hortelãSuco de maçã, cenoura e hortelãSuco de laranja, mirtilo e gengibreCapuccino SORVETES Frozen de iogurteSorvete de açaíSorvete de banana com chocolateSorvete de cocoGelado de Flocos ENTRADAS Pasta de grão de bico (Homos)Batatinhas em vinagreteCasquinha de siriCreme de cenoura e gengibreCaldo de feijão pretoCreme de pupunha e queijo brie PÃES E MASSAS Pão de formaPão de batata recheadoBrioche de parmesãoFatias húngarasMassa aerada (podre)Massa para coxinha ACOMPANHAMENTOS FarofaCouve à mineiraTutu à mineiraPolentaSalada de frango e eãpinafreCreme de milho verde PEIXES E MARISCOS AcarajéTorta capixabaMoqueca de upleixe e camarãoCuscuz à paulistaPirão de mariscoGaroupa com molho e banana-da-terra CARNES E AVES Coxinha de galinhaQuiche de carne secaBifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem no vaporPeito de frango à parmegianaRagu de carnePenne com frango e rúculaPicanha ao salEstrogonofe de carneEscondidinho de carne secaFeijão com arroz no vapor DOCES E SOBREMESAS Beijinho de cocoBiscoito GoiabinhaMousse de maracujáPudim de leite condensadoEspuma de mangaCanjicaPamonhaBolo de fubá com iogurte e goiabadaBolo de mandiocaBolo de bananaCompota de goiaba Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: BÁSICOS Coalhada Pasta de cebola e alho Maionese de alho Molho vinagrete Molho branco BEBIDAS Suco detox Suco de abacaxi com hortelã Suco de maçã, cenoura e hortelã Suco de laranja, mirtilo e gengibre Capuccino SORVETES Frozen de iogurte Sorvete de açaí Sorvete de banana com chocolate Sorvete de coco Gelado de Flocos ENTRADAS Pasta de grão de bico (Homos) Batatinhas em vinagrete Casquinha de siri Creme de cenoura e gengibre Caldo de feijão preto Creme de pupunha e queijo brie PÃES E MASSAS Pão de forma Pão de batata recheado Brioche de parmesão Farias húngaras Massa aerada (podre) Massa para coxinha ACOMPANHAMENTOS Farofa Couve à mineira Tutu à mineira Polenta Salada de frango e eãpinafre Creme de milho verde PEIXES E MARISCOS Acarajé Torta capixaba Moqueca de upleixe e camarão Cuscuz à paulista Pirão de marisco Garoupa com molho e banana-da-terra Coxinha de galinha Quiche de carne seca Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem no vapor Peito de frango à parmegiana Ragu de carne Penne com frango e rúcula Picanha ao sal Estrogonofe de carne Escondidinho de carne seca Feijão com arroz no vapor DOCES E SOBREMESAS Beijinho de coco Biscoito Goiabinha Mousse de maracujá Pudim de leite condensado Espuma de manga Canjica Pamonha Bolo de fubá com iogurte e goiabada Bolo de mandioca Bolo de banana Compota de goiaba ### Bacalhau Gratinado com Farfalle, Philadelphia e Espinafres Bacalhau Gratinado com Farfalle, Philadelphia e Espinafres Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Emmental / Água / Sal / Espinafre / Massa / Azeite / Cebola / Cenoura / Bacalhau / Pimenta / Alho / Queijo Philadelfia 50 g Queijo Emmental (ou queijo flamengo cortado em pedaços)1200 g Água2 teaspoon Sal400 g Espinafre300 g Massa (tipo farfalle)35 g Azeite150 g Cebola (cortada em pedaços)100 g Cenoura (cortada em pedaços)500 g Bacalhau (demolhado e desfiado)1 teaspoon Pimenta1 teaspoon Alho (em pó)200 g Queijo Philadelphia Coloque no copo o queijo emmental e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal. Coloque a Varoma com os espinafres, tempere com 1 c. de chá de sal e coza 10 mín/Varoma/vel 1. Retire a Varoma.Adicione no copo a massa e envolve com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma a coza o tempo indicado na embalagem/Varoma/ / . Retire e reserve os espinafres. Escorra e massa com a ajuda da Varoma.Pré-aqueça o forno a 200ºC.No copo limpo coloque o azeite, a cebola, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o bacalhau, a pimenta, o alho e o queijo-creme e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, envolve com a massa e com os brócolos, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 200ºC cerca de 5 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida. Parceria com o Blog Excerpt: Esta receita de Bacalhau Gratinado com Farfalle, Philadelphia e Espinafres combina sabores tradicionais e texturas variadas para criar um prato principal delicioso e nutritivo. O bacalhau, um peixe emblemático da culinária portuguesa, é cozido com uma combinação rica de espinafres, massa farfalle e queijo Philadelphia, resultando num prato cremoso e gratinado que é perfeito para qualquer ocasião especial. A preparação é rápida e simples, ideal para dias em que o tempo é precioso mas se deseja um prato sofisticado. Este prato não só é fácil de fazer com a ajuda do robot de cozinha, mas também encanta pelo seu visual e pelo seu sabor irresistível. Servido quente, é uma excelente escolha para um jantar em família ou um evento festivo. ### Biscoitos Tradicionais de Manteiga Biscoitos Tradicionais de Manteiga Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Baunilha / Manteiga / Farinha / Fécula de Batata / Farinha / Ovo 100 g Açucar1 pod Baunilha (apenas as sementes)200 g Manteiga (a temperatura ambiente em pedaços pequenos)200 g Farinha (T45 [Tipos ])40 g Fécula de Batata40 g Farinha (de amêndoa)1 Ovo Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.Coloque no copo o açúcar, as sementes da baunilha e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Coloque a borboleta. Adicione a manteiga e misture 1 min/vel 4.Remova a borboleta. Adicione a farinha, a fécula de batata, a farinha de amêndoa, o ovo e misture 1 min/vel 4. Transfira a massa para dentro de um saco de pasteleiro de bico largo.Forme os biscoitos dando forma conforme desejado, espalhando a massa no tabuleiro previamente reservado.Leve ao forno a 180ºC dutrante 10-15 minutos ou até atingir uma cor ligeiramente dourada.Remova o tabuleiro do forno e deixe arrefecer completamente. Sirva ou mantenha dentro de uma caixa de armazenamento de bolachas. Para uma cozedura homogénea, é aconselhável espalhar os biscoitos uniformemente tentando dar a mesma espessura e tamanho aos biscoitos. Para uma forma mais tradicional, é possível transferir a mistura para uma folha de película transparente, para formar um cilindro (Ø 4-5 cm), selando as extremidades e congelando por 30-40 minutos. Assim que a massa solidifique, corte o cilindro com uma faca afiada para obter os biscoitos e continue cozinhando conforme descrito na receita. Caso não encontre farinha T45 poderá utilizar a T55.   Excerpt: Os Biscoitos Tradicionais de Manteiga são uma deliciosa opção para quem busca um doce simples, mas cheio de sabor. Com uma combinação perfeita de manteiga, açúcar e baunilha, estes biscoitos são macios e derretem na boca, oferecendo uma textura crocante por fora e suave por dentro. São ideais para acompanhar um chá ou café, e a receita é fácil de seguir, garantindo resultados saborosos. Perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até celebrações especiais, estes biscoitos prometem agradar a toda a família com seu sabor autêntico e a tradicional qualidade caseira. ### Uma Tábua com "Pinta" Tábua de qualidade e com preço muito acessível emhttps://www.lojadastabuas.pt Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tábua de qualidade e com preço muito acessível em https://www.lojadastabuas.pt ### Mil Folhas Caramelizado com Creme Russo e Noz Mil Folhas Caramelizado com Creme Russo e Noz Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Açucar / Creme de Pasteleiro / Nata / Açucar / Nata / Noz / Açucar Folhado1 plaque Massa Folhada (de compra ou A Bimby® Faz)knob Açucar (em pó A Bimby® Faz)Creme½ recipe Creme de Pasteleiro (Receita »» )200 g Nata (35% MG bem frias)Carameloknob Açucar100 g Nata (ou leite morno)knob Noz (pecan ou normal)Montagemknob Açucar (em pó A Bimby® Faz) FolhadoEstenda a massa folhada e pique com um garfo, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.Tapar com uma folha de papel vegetal.Coloque por cima outro tabuleiro ou algo pesado que tape toda a placa (para evitar que a mesma suba).Levar ao forno a 220ºC durante 10 minutos (ligar forno 5 minutos antes de colocar a massa folhada a cozer).Retirar a placa do forno (deixe o forno ligado só a parte de cima) e polvilhar com o açúcar em pó. Levar novamente a placa ao forno até caramelizar o açúcar.CremeFazer a receita de Creme de Pasteleiro e reservar no frio.No copo limpo e frio insira a borboleta. coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes, e reservar no frio.CarameloNum tacho meter o açúcar ao lume fraco, quando começar a ter cor de caramelo desliga o lume.Com garfo passar as nozes pelo caramelo. Depois de arrefecidas partir em pedaços pequenos.Ao resto do caramelo que fica no tacho juntar as natas ou leite morno (se for leite tem de ser morno senão irá endurecer o caramelo).MontagemPartir a Massa Folhada com tamanho a gosto.Retirar do frio o Creme de Pasteleiro e as Natas e envolver um no outro suavemente até ficar uma uma cor uniforme.Num prato de servir polvilhado com açúcar em pó, coloque um dos pedaços de Folhado e volte a polvilhar com açúcar em pó e com a ajuda de um saco de pasteleiro coloque Creme, polvilhe com as Nozes partidas em pedaços e depois espalhe Caramelo. Coloque outro pedaço de Folhado e repita o Creme as Nozes e o Caramelo.Coloque no topo outro pedaço de Folhado e cubra com o restante Creme,Nozes e Caramelo. https://www.youtube.com/watch?v=QOn4-fq88L0 Parceria com o Blog Excerpt: O Mil Folhas Caramelizado com Creme Russo e Noz é uma sobremesa sofisticada que combina a crocância do massa folhada com a suavidade e cremosidade do creme de pasteleiro. Esta receita, com uma preparação que envolve caramelizar o açúcar e montar camadas delicadas de folhado com creme e nozes, resulta numa sobremesa visualmente impressionante e irresistivelmente saborosa. O toque final do caramelo e das nozes pecan adiciona uma textura e um sabor extra, tornando este prato perfeito para ocasiões especiais e celebrações. Ideal para quem aprecia sobremesas elaboradas e de sabor requintado. ### Travesseiros de Amêndoa e Doce de Ovos Travesseiros de Amêndoa e Doce de Ovos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Canela / Doce de Ovos / Massa Folhada 100 g Amêndoa1 csp Canela (em pó)½ recipe Doce de Ovos (Receita »» )3 plaque Massa Folhada (de compra ou A Bimby® Faz) Colocar no copo a amêndoa e triturar 7 seg/vel 7. Reservar.Fazer a receitas de Doce de Ovos. Reservar numa tigela e deixar arrefecer.Juntar ao Doce de Ovos as amêndoas reservadas, a canela e envolver até estar bem misturado todos os ingredientes.Numa superfície polvilhada com farinha, dispor a massa folhada e cortar quadrados com 15X15 cm.Colocar no centro o recheio.Dobrar uma das partes sobre o recheio, dobrar novamente de forma a que o fecho da massa fique virado para baixo.Pressionar as extremidades para evitar que o recheio transborde. Deixar descansar 10 minutos. Ligar o forno a 200ºC.Levar ao forno a 200ºC cerca de 10-12 minutos.Retirar e polvilhar com açúcar. Deixar arrefecer. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: Os Travesseiros de Amêndoa e Doce de Ovos são uma deliciosa sobremesa tradicional portuguesa que combina a crocância da massa folhada com o sabor rico e doce do creme de ovos. Perfeitos para quem aprecia uma mistura de texturas e sabores, estes travesseiros são recheados com uma mistura de amêndoas, canela e doce de ovos, oferecendo uma explosão de sabor em cada mordida. A receita é ideal para um lanche especial ou como uma sobremesa sofisticada para ocasiões festivas. Simples de preparar, mas impressionante no resultado, estes travesseiros vão certamente agradar a todos. ### Ferraduras by Jorge Anjos Ferraduras by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Brioche / Creme de Pasteleiro / Gelatina / Cereja / Amêndoa / Ovo ½ recipe Massa Brioche (Receita »» )½ recipe Creme de Pasteleiro (Receita »» )2 leaf Gelatina (neutra)knob Cereja (em calda ou cristalizadas)knob Amêndoa (laminada)1 Ovo (p/ pincelar) Fazer a receita de Massa Brioche e depois estender e cortar em rectângulos de 10cm por 20cm.Fazer a receita de Creme de Pasteleiro e juntar no final as folhas de gelatina previamente demolhadas em agua fria durante 5 minutos e espremidas, programar 30 seg/vel 3 transferir o creme para uma saco de pasteleiro e levar ao frio durante 30 minutos, depois colocar no centro de cada rectângulo.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Fechar cada rectângulo no sentido mais comprido do mesmo.Dobrar em forma de ferradura como mostra na foto.Pincelar com o ovo batido, colocar na ponta de cada ferradura uma cereja e polvilhar com amêndoa laminada.Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: As Ferraduras são uma deliciosa combinação de massa brioche leve e fofa com um recheio cremoso de creme de pasteleiro. Finalizadas com uma cereja e amêndoa laminada, estas pequenas delícias em forma de ferradura são perfeitas para qualquer ocasião especial. O contraste entre o creme suave e a textura crocante da massa, juntamente com a adição de cerejas e amêndoas, cria uma sobremesa irresistível que combina tradição e sofisticação. Ideal para acompanhar um café ou como sobremesa em celebrações, as Ferraduras são uma forma deliciosa de impressionar os seus convidados. ### Redução de Vinagre Balsâmico Redução de Vinagre Balsâmico Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Vinagre / Açucar 250 g Vinagre (balsâmico)1 tbsp Açucar Coloque no copo o vinagre balsâmico e o açúcar e programe 18 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC) sem colocar o copinho de medida. Deixe arrefecer um pouco antes de despejar para uma tigela pequena. Sirva regado sobre verduras saladas ou use conforme necessário. A redução irá engrossar ligeiramente à medida que arrefece. Desfrute da redução balsâmica sobre verduras saladas, vegetais assados, carnes grelhadas e até frutas escalfadas. Substitua o vinagre balsâmico por vinagre balsâmico branco ou outro vinagre de sua escolha. Para obter sabor extra adicione laranja, ervas frescas picadas ou especiarias antes de cozinhar. Acompanhamentos, Básicos, Molhos, VegetarianoTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Redução de Vinagre Balsâmico é um molho simples e sofisticado que transforma o vinagre balsâmico em um condimento espesso e saboroso. Esta redução é ideal para adicionar um toque doce e ácido a pratos variados, desde saladas e vegetais até carnes e sobremesas. Ao ser cozinhada, o vinagre balsâmico se concentra, resultando em um molho rico e caramelizado, perfeito para realçar o sabor de diversos pratos. Fácil de preparar e versátil, a redução balsâmica é um elemento essencial para qualquer cozinha que deseja adicionar um toque gourmet às suas receitas. ### Asinhas (Bufallo Wings) Asinhas (Bufallo Wings) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Malagueta / Manteiga / Frango / Sal / Pimenta / Açucar Mascavado / Molho Inglês / Whisky / Ketchup / Água 3 clove Alho½ Malagueta (picante ou mais a gosto)30 g Manteiga900 g Frango (asas, aprox. 10)½ tsp Sal½ tsp Pimenta½ tsp Açucar Mascavado½ tbsp Molho Inglês (worcestershire)25 g Whisky75 g Ketchup700 g Água Coloque no copo o alho, a malagueta e pique 2 seg/vel 7. Baixe o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula.Adicione a manteiga e programe 4 min/100°C/ . Enquanto isso, coloque as asas de frango numa tigela grande.Adicione o sal, o pimenta, o açúcar, o molho, o whisky, o ketchup, 100 gr de água e programe 5 min/100°C/vel 1. Coloque sobre as asas de frango e misture bem com a ajuda da espátula.Transfira as asas de frango e o molho para um saco próprio para cozer a vapor, coloque na Varoma e tape Varoma com a tampa.Coloque no copo a restante água. Coloque Varoma sobre a tampa e programa 18 min/Varoma/ . Remova a tampa da Varoma e cuidadosamente volte ao contrario o saco com as asas, voltar a colocar a tampa da Varoma e programa 18 min/Varoma/ / .Pré-aqueça o forno a 250°C. Descarte o conteúdo do copo, e abra cuidadosamente o saco das asas, depois deixe o líquido na bolsa, com uma pinça transfira as asas para um tabuleiro de forno.Leve ao forno a 250°C durante 5 minutos, findo esse tempo volte as asas e coloque mais 5 minutos. Enquanto isso, coloque no copo o líquido de cozimento do saco e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Transfira asas cozidas para um prato e deite por cima o molho. Misture bem com uma espátula e sirva imediatamente acompanhado com um molho de iogurte e alho por exemplo. Excerpt: As Asinhas (Buffalo Wings) são um clássico da culinária americana, perfeitas para quem adora pratos apimentados e saborosos. Este prato é ideal para petiscar, acompanhar eventos esportivos ou simplesmente para um jantar casual. Preparadas com uma combinação de temperos e um molho especial que mistura o sabor doce, salgado e picante, essas asas de frango são cozinhadas a vapor e depois assadas para obter uma textura crocante e irresistível. A receita utiliza o robot de cozinha para preparar o molho e cozinhar as asas, garantindo praticidade e sabor em cada mordida. ### Pandoro Pandoro Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Fermento / Gema de Ovo / Ovo / Açucar / Açucar Baunilhado / Farinha / Sal / Açucar 180 g Manteiga (em pedaços)50 g Água25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])3 Gema de Ovo2 Ovo120 g Açucar30 g Açucar Baunilhado280 g Farinha (T55 [Tipos ])knob SalDecoraçãoknob Açucar (em pó A Bimby® Faz) Coloque no copo a manteiga e derreter 3 min/37ºC/vel 2.Juntar a água, o fermento e programar 30 seg/vel 3.Adicionar as gemas, os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha, o sal e programar 20 seg/vel 5 de seguida programe 2 min/vel 4.Coloque o copo da Bimby® num local morno e que não tenha oscilações de temperatura, por exemplo dentro do forno com um recipiente com agua quente na base do forno e deixar levedar até atingir a tampa da Bimby® (aproximadamente 12 horas de levedação)Untar e polvilhar uma forma de 1 kg própria para pandoro.Baixe a massa que esta no copo e amasse programando 30 seg/vel 4 e deitar a massa na forma.Cobrir a forma com uma folha de papel vegetal e um pano e deixar levedar até chegar ao papel (aproximadamente 12 horas de levedação)Pré-aquecer o forno a 220ºC.Levar ao forno a 220ºC durante 10 minutos e depois baixar a temperatura para 160ºC durante 30 minutos.Deixar que o pandoro fique morno até poder desenformar. Antes de servir polvilhar com açúcar em pó. Forma: https://www.amazon.it/Forma-Pandoro-800gram-Antiaderente-Vespa/dp/B00GAZ1HZG/ Excerpt: O Pandoro é uma das mais tradicionais sobremesas italianas, especialmente apreciada durante o Natal. Este bolo é conhecido pela sua textura leve e fofa, bem como pelo seu sabor delicado e aroma a baunilha. Preparado com uma técnica de fermentação prolongada, o Pandoro desenvolve um sabor profundo e uma estrutura aerada que o torna irresistível. É ideal para ocasiões festivas, servindo tanto como sobremesa sofisticada quanto como um elegante acompanhamento para o café ou chá. ### Tarte Raffaello Tarte Raffaello Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Farinha / Fermento / Sal / Nata / Bombons / Queijo Philadelfia / Açucar / Morango / Nata / Açucar / Coco / Bombons / Morango Massa6 Ovo180 g Açucar270 g Farinha (T55)¾ teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch SalRecheio500 g Nata (35% MG bem frias)230 g Bombons (Raffaellos)200 g Queijo Philadelphia60 g Açucar250 g Morango (em pedaços)Cobertura400 g Nata (35% MG bem frias)4 tablespoon Açucar (em pó Receita »» )knob Coco (ralado)knob Bombons (p/ enfeitar)knob Morango (p/ enfeitar) MassaColocar a borboleta, colocar no copo os ovos, o açúcar e programar 6 min/37ºC/vel 4. Voltar a programar mais 10 min/vel 4.Juntar a farinha, o fermento, o sal e programar 4 seg/vel 3. Remover a borboleta e envolver suavemente com ajuda da espátula.Pré-aquecer o forno a 180ºC, forrar a base de uma forma de aro amovível com papel vegetal ou se não tiver untar a base com manteiga e polvilhar com farinha.Transferir o preparado para a forma e levar ao forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos.RecheioColocar a borboleta, colocar no copo as natas e programar vel 3.5 até ficar com a consistência desejada, ter atenção para não virar manteiga. Reservar.Sem lavar o copo colocar no copo os bombons e programar 4 seg/vel 4. Reservar.Sem lavar o copo colocar no copo o queijo, o açúcar e programar 15 seg/vel 4. Juntar o preparado de raffaellos reservado, as natas reservadas e programar 10 seg/vel 3.Transferir para um recipiente, juntar os morangos e envolver suavemente com a ajuda da espátula.MontagemCortar a Massa em 2 ou mais partes.Colocar uma das partes da Massa num prato de servir e colocar Recheio por cima dessa parte.Colocar por cima a outra parte da Massa, partimos em 2 a Massa, se partir em mais partes divida o Recheio pelas partes. Levar ao frigorífico para solidificar um pouco.CoberturaColocar a borboleta, colocar no copo limpo as natas e programar vel 3.5 até ficar com a consistência desejada, ter atenção para não virar manteiga.Espalhar a Cobertura pelo tipo da Tarte e laterais.Por fim enfeito com os bombons e os morangos. https://www.youtube.com/watch?v=bZ6a3FXQ_E8 Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte Raffaello é uma sobremesa irresistível que combina a leveza das natas e o requinte dos bombons, criando uma experiência única para qualquer ocasião especial. A preparação é feita de maneira prática com a ajuda do robot de cozinha, garantindo um resultado sofisticado e delicioso. Este doce é ideal para surpreender os seus convidados com uma apresentação elegante e um sabor que remete aos melhores momentos das celebrações. Com uma textura cremosa e um toque de frescura, esta tarte é perfeita para servir em festas ou para oferecer como presente especial. ### Semifrio Moka com Chocolate e Baileys Semifrio Moka com Chocolate e Baileys Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Nata / Açucar / Gelatina / Água / Café / Chocolate / Manteiga / Água / Baileys / Açucar / Gema de Ovo / Bolacha / Leite Condensado / Pudim Boca Doce / Leite Chantily400 g Nata (35% MG bem frias)25 g Açucar (em pó A Bimby® Faz)4 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)5 g Café (solúvel)100 g Chocolate de Culinária35 g Manteiga50 g Água2 tbsp Baileys50 g Açucar (em pó A Bimby® Faz)1 Gema de Ovo75 g Bolacha Champagne (tipo palitos la reine)90 g Leite Condensado1 Pudim Boca Doce (de chocolate)160 g Leite ChantilyInsira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar. ReservarColocar as folhas gelatina a hidratar numa tigela com agua fria 5 minutos.Colocar no copo o café, o chocolate, a manteiga e programar 5 seg/vel 7.Adicionar a água, o baileys e programe 3 min/80ºC/vel 3.Escorra as folhas de gelatina, o açúcar, as gemas e programe 20 seg/vel 6.Misture metade do chantilly ao preparado com a espátula e disponha numa forma untada com óleo, em camadas alternadas com as de bolacha.Coloque no copo sem lavar o leite condensado, o pudim, o leite e programe 8 min/90ºC/vel 4. Disponha o preparado sobre a camada anterior.Leve ao frigorífico para solidificar, sirva frio, com o restante do chantilly para acompanhar. Parceria com o Blog Excerpt: O Semifrio Moka com Chocolate e Baileys é uma sobremesa deliciosa que combina a riqueza do chocolate com o sabor intenso do café moka e a suavidade do licor Baileys. Este semifrio é preparado com camadas alternadas de bolachas champagne e um creme leve de chocolate, café e Baileys, resultando numa textura aveludada e sabor inigualável. A cobertura de chantilly e o polvilho de açúcar em pó adicionam um toque final de elegância. Ideal para ocasiões especiais, como festas ou celebrações, esta sobremesa oferece um equilíbrio perfeito entre indulgência e sofisticação, prometendo encantar todos os paladares. ### Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes (Carrot Cake) Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes (Carrot Cake) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Ovo / Açucar / Farinha / Óleo / Água / Fermento / Gengibre / Canela / Laranja / Nozes / Queijo Philadelfia / Açucar / Nata / Noz / Açucar / Manteiga Bolo3 Cenoura (médias)2 Ovo200 g Açucar180 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])120 g Óleo80 g Água1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 tsp Gengibre (em pó)1 tsp Canela (em pó)2 tbsp Laranja (só raspa)4 tbsp Noz (miolo mas nao muito triturada)Cobertura150 g Queijo Philadelphia (ou outro)2 tbsp Açucar2 tbsp NataDecoração50 g Noz (miolo)50 g Açucar10 g Manteiga BoloTriturar as nozes 5 seg/vel 5 e reservar.Pré-aquecer o forno a 180ºC.Triturar as cenouras 10 seg/vel 5.Acrescentar os ovos, o óleo, a água e bater 1 min/37ºC/vel 2.Acrescentar os restantes ingredientes (excepto o fermento e as nozes) e programar 15 seg/vel 6. Acrescentar o fermento e bater mais 4 seg/vel 5, no final adicionar as nozes e envolver com a ajuda da espátula.Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até o palito sair seco. Deixe arrefecer,CoberturaColocar no copo todos os ingredientes e programar 45 seg/vel 4. Espalhar sobre o bolo já arrefecido.DecoraçãoNuma frigideira, doure as nozes e depois acrescente a manteiga e o açúcar até caramelizar. Verta em papel manteiga, deixe arrefecer e pulverize 7 seg/vel 5. Polvilhe sobre o bolo. Parceria com o Blog Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Tradicional à Inglesa de Cenoura e Nozes é uma sobremesa deliciosa e reconfortante que combina a doçura natural das cenouras com a crocância das nozes, criando uma textura rica e agradável. Este bolo é perfumado com especiarias como canela e gengibre, que complementam perfeitamente o sabor das cenouras. A cobertura feita com queijo Philadelphia e açúcar adiciona um toque cremoso e suave, enquanto as nozes caramelizadas no topo proporcionam um crocante irresistível. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche acolhedor, este bolo é uma escolha excelente para quem aprecia sobremesas caseiras e sofisticadas. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 120 - Janeiro 2018 MENU TARTES DOCES E SALGADAS Tarte de pera e queijo roquefortTarte de peixeQuiche de curgete e queijo fetaTarte de nozes pecanTarte de framboesasTarte de caramelo salgado SOPAS E ENTRADAS Creme de abóbora com pescadaMousse de agriãoSopa minestroneTrouxas de carne com lombardo PEIXES Crumble de bacalhau com broaDourada recheada ao vaporTagine do marMassa fresca de beterraba com camarão e pestoStrogonoff de perca BEBIDAS Licor irlandês caseiroPonche de Ano Novo BOAS IDEIAS Caramelo salgadoCompota rápida de gengibreManteiga de limão CHEFE POR UM DIA Creme de beterraba e funcho com amêndoas laminadasSalada de quinoa e legumes assadosMini brownies de batata-doce MENU SUGERIDO Pão recheadoBacalhau baianoRolo de carne com fiambrePudins de mel com erva-doce Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: MENU TARTES DOCES E SALGADAS Tarte de pera e queijo roquefort Tarte de peixe Quiche de curgete e queijo feta Tarte de nozes pecan Tarte de framboesas Tarte de caramelo salgado SOPAS E ENTRADAS Creme de abóbora com pescada Mousse de agrião Sopa minestrone Trouxas de carne com lombardo PEIXES Crumble de bacalhau com broa Dourada recheada ao vapor Tagine do mar Massa fresca de beterraba com camarão e pesto Strogonoff de perca BEBIDAS Licor irlandês caseiro Ponche de Ano Novo BOAS IDEIAS Caramelo salgado Compota rápida de gengibre Manteiga de limão CHEFE POR UM DIA Creme de beterraba e funcho com amêndoas laminadas Salada de quinoa e legumes assados Mini brownies de batata-doce MENU SUGERIDO Pão recheado Bacalhau baiano Rolo de carne com fiambre Pudins de mel com erva-doce ### Bolo de Avelãs sem Farinha Bolo de Avelãs sem Farinha Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Avelã / Manteiga / Açucar / Leite / Ovo / Fermento 200 g Avelã100 g Manteiga (em pedaços)130 g Açucar50 g Leite3 Ovo1 coffeespoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aquecer o forno a 180°C. Untar uma forma de redonda de aro amovível (Ø 20 cm) e reservar.Coloque as avelãs no copo e triturar 5 seg/vel 10, transferir para um recipiente e reservar. Limpe o copo.Coloque a manteiga no copo e derreta 3 min/50°C/vel 2.Juntar o açúcar, o leite, os ovos, as avelãs trituradas, o fermento e misturar 40 seg/vel 5.Coloque a mistura na forma reservada e levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar e servir. Excerpt: O Bolo de Avelãs sem Farinha é uma opção deliciosa e sem glúten que destaca o sabor intenso e a textura rica das avelãs. Este bolo é ideal para quem procura uma sobremesa mais leve e com uma textura úmida e suave. Feito com uma combinação simples de ingredientes, como avelãs trituradas, manteiga, açúcar e leite, o resultado é um bolo incrivelmente saboroso e fácil de preparar. A receita não requer farinha, tornando-o uma excelente escolha para pessoas com intolerâncias ou que seguem uma dieta sem glúten. Perfeito para servir em qualquer ocasião, desde um café da tarde até um encontro especial. ### Broas de Chocolate Excerpt: As Broas de Chocolate são um delicioso biscoito que combina o sabor intenso do chocolate com especiarias aromáticas como canela e erva-doce. Ideal para quem adora um doce que é ao mesmo tempo crocante por fora e macio por dentro, estas broas são perfeitas para qualquer ocasião especial, especialmente no Natal. A receita utiliza uma mistura de farinhas e açúcares para criar uma textura única, e são envolvidas em açúcar branco após assar para um toque final de doçura. Com uma preparação simples e um tempo de forno rápido, estas broas são uma excelente opção para complementar uma mesa de doces festiva ou para um presente caseiro. ### Cheesecake com Cuajada Cheesecake com Cuajada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Queijo Mascarpone / Nata / Leite Condensado / Leite / Limão / Cuajada / Morango / Açucar / Vinho do Porto Base200 g Bolacha Maria80 g ManteigaCreme250 g Queijo Mascarpone200 g Nata1 tin Leite Condensado150 g Leite½ Limão (só sumo)2 sachet Cuajada ( )Cobertura150 g Morango (frescos)50 g Açucar (c/ pectina)50 g Vinho do Porto CoberturaColoque todos os ingredientes no copo e programe 10 min/80ºC/vel 5. Reserve e deixe arrefecer totalmente.BaseColoque no copo a bolacha e triture 5 seg/vel 8, junte manteiga amolecida e programa 15 seg/vel 6. Forre a base de uma forma de aro amovível, e pressione bem a massa com os dedos de forma homogénea e leve ao frigorífico.CremeColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Coloque o creme sobre a base que esta na forma e leve ao frigorífico durante 3 horas para solidificar. Parceria com o Blog Excerpt: O Cheesecake com Cuajada é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade e suavidade de um recheio à base de queijo com a firmeza da cuajada, um ingrediente essencial que proporciona uma textura única. Esta sobremesa destaca-se pela sua base crocante, que contrasta perfeitamente com o creme suave e consistente. Além disso, a cobertura de fruta fresca adiciona um toque frutado e refrescante, elevando o cheesecake a um nível gourmet. O preparo é relativamente simples e rápido, sendo perfeito para impressionar convidados em almoços ou jantares especiais. Uma escolha perfeita para quem procura um doce elegante e saboroso. ### Pasteis de Amêndoa By Jorge Anjos Pasteis de Amêndoa By Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Água / Amêndoa / Leite Condensado / Gema de Ovo / Leite / Amêndoa / Margarina / Açucar / Leite Folhado2 plaque Massa Folhada (de compra ou A Bimby® Faz)knob Água (p/ pincelar a massa folhada)Recheio60 g Amêndoa (s/ pele)½ tin Leite Condensado3 Gema de Ovo200 g LeiteCobertura200 g Amêndoa (em palitos)80 g Margarina80 g Açucar100 g Leite FolhadoEstender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa.Enrolar a massa folhada muito bem enrolada.RecheioColocar as amêndoas no copo e triturar 15 seg/vel 9, para ficar em pó.Colocar leite condensado, o leite e as gemas no copo e programar 15 min/90ºC/vel 2,5,Montagem Cortar pedaços ao tamanho da forma.Abrir a massa folhada nas formas.Colocar o recheio nas formas. Reservar enquanto faz a cobertura.CoberturaColocar todos os ingredientes num tacho e a temperatura moderada mexer até desaparecer líquido.Colocar a cobertura em cima de cada forma.Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos. Parceria com o Blog Excerpt: Os Pastéis de Amêndoa By Jorge Anjos são uma sobremesa elegante e saborosa que combina a crocância da massa folhada com um recheio cremoso de amêndoas e leite condensado. Esta receita destaca-se pela sua apresentação delicada e pelo contraste de texturas entre a base crocante e o recheio suave, resultando numa experiência única a cada mordida. A cobertura de amêndoas em palitos adiciona um toque de sofisticação e um sabor marcante a cada pastel. Ideal para servir em ocasiões especiais, como festas e celebrações, os Pastéis de Amêndoa são uma escolha perfeita para impressionar convidados e deliciar-se com um doce requintado. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Vegetarian Kitchen" 87 Receitas Whether you follow a vegetarian diet or are looking to add a few meat-free meals to your week, make vegies, pulses and grains the main attraction with these flavour-packed recipes! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-au-000001250020Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Benelux: Colecção "Pâtisserie sans gluten" 10 Receitas Finies les heures passées à pétrir des pâtes ! Passez en un rien de temps à la pâtisserie sans gluten avec ce merveilleux mélange de délices savoureux et sucrés. Tourtes, pains, biscuits… La pâtisserie au complet. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-be-000001326021Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "Pâtisserie sans gluten" 10 Receitas Finies les heures passées à pétrir des pâtes ! Passez en un rien de temps à la pâtisserie sans gluten avec ce merveilleux mélange de délices savoureux et sucrés. Tourtes, pains, biscuits… La pâtisserie au complet. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001329110Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Itália: Colecção "Senza glutine" 10 Receitas Basta perdere ore a impastare! Prodotti da forno senza glutine in un attimo con questo bel mix di delizie salate e dolci. Torte dolci o salate, pani, biscotti…. È tutto pronto per essere infornato. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001331016Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Estados Unidos: Colecção "Gluten free made easy" 9 Receitas You're in complete control of your gluten free lifestyle with easy-to-follow recipes using healthy items from your own pantry. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-us-000001308150Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "Gluten-free Baking" 10 Receitas No more hours spent kneading! Get gluten free baking in no time with this beautiful mix of savoury and sweet delights. Pies, breads, tarts, biscuits… It’s all here for the baking. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-ch-000001333000Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Gluten free baking" 8 Receitas Bread rolls, flour, cakes and more - let Thermomix take the guess work out of gluten free baking with a full range of sweet and savoury recipes. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307370Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Gluten free baking" 8 Receitas Bread rolls, flour, cakes and more – let Thermomix take the guess work out of gluten free baking with a full range of sweet and savoury recipes. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000001164043Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "GLUTEN FREE" 9 Receitas We know there’s nothing worse than flavourless, cardboard-like gluten-free options. These are delicious staple recipes that you wouldn’t even know are for a special diet. Lista Gluten Free BreadGluten Free Shortcrust PastryGluten Free Cheese ChouxGluten Free Savoury Pancakes with SeafoodRaspberry and Pistachio MuffinsGluten Free Dark Chocolate & Chestnut CreamAlmond Cake with White Chocolate ToppingGluten Free Lemon CupcakesGluten-free Carrot and Orange Cake COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001190001Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Espanha: Colecção "Cocina Vegetariana" 14 Receitas ¿Crees que sin proteínas tu alimentación está incompleta?. Descubre recetas, suculentas y nutritivas, te sorprenderán los sabores de la alimentación vegetariana. ¡Mucho más que ensaladas!. Lista Tacos de chile vegetarianosCroquetas de garbanzos y zanahoriaAlbóndigas de alcachofasSoufflé de espinacas y dos quesosPlátanos asados con queso y mojo verdePimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacínParmentier de setasCanelones de verdura y mascarponeCurry de garbanzos (Chana masala)Hamburguesas de soja con pesto de menta frescaEnsalada templada de lentejas, coliflor y judíasTortilla guisada en salsa españolaCrumble estilo indioSmoothie de pepino, apio, remolacha y manzana COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-es%E2%80%93000001125047Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® México: Colecção "Cocina Vegetariana" 14 Receitas Colección traída desde España para ti: ¿Crees que sin proteínas tu alimentación está incompleta? Descubre recetas, suculentas y nutritivas, te sorprenderán los sabores de la alimentación vegetariana. ¡Mucho más que ensaladas! Lista Tacos de chile vegetarianosCroquetas de garbanzos y zanahoriaAlbóndigas de alcachofasSoufflé de espinacas y dos quesosPlátanos asados con queso y mojo verdePimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacínParmentier de setasCanelones de verdura y mascarponeCurry de garbanzos (Chana masala)Hamburguesas de soja con pesto de menta frescaEnsalada templada de lentejas, coliflor y judíasTortilla guisada en salsa españolaCrumble estilo indioSmoothie de pepino, apio, remolacha y manzana COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkCollection-mx-000001125047-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Le mie ricette" 198 Receita Oltre 190 ricette per la cucina di ogni giorno, dall’antipasto al dolce. Scopri il gusto di una cucina facile, veloce, economica e sana. Se non l’hai ancora fatto, registra subito la tua Bimby® stick e porta le tue ricette sempre con te! Lista Zucchero a veloPangrattatoCipolle tritateCarne macinataGhiaccio tritatoFarina di cereali o legumiParmigiano grattugiatoZucchero vanigliatoPanna montataAlbumi montati a neveBurroPasta sfoglia velocePasta briséePasta al vinoPasta frollaPasta ChouxCrêpesPancakesImpasto per pizzaPreimpasto per panePastella per frittiPasta all'uovoPastina da minestraUova sodeRiso in biancoCottura della pastaDado vegetaleDado di carneDado di polloGlassa di zuccheroGlassa al cioccolatoGlassa al burroPasta di mandorlePasta di zuccheroCioccolato plasticoMeringheYogurt frescoInsalata di verdura e frutta a crudoInsalata russaGamberi in salsa cocktailMousse di prosciutto, tonno o formaggioSoufflé al formaggioPassato di verdureCrema di pomodoroCrema di zucchineCrema di funghiZuppa di cipolleMinestroneMinestra di riso, patate e prezzemoloZuppa di orzo con frittata e verdure a vaporeZuppa di pesce mistoLasagne al fornoCannelloni spinaci e ricottaTagliatelle ai funghiOrecchiette ai broccoliSpaghetti alla carbonaraSpaghetti aglio, olio e peperoncinoSpaghetti al tonnoBucatini all'amatricianaPennette allo zafferano e gamberettiPenne pisellini, funghi e speckPasta pomodoro, prosciutto e salame piccantePasta e fagioliInsalata di pasta fredda con trota e verdureRisotto alla parmigianaInsalata di risoGnocchi di patateGnocchi alla romanaPolentaPolpettone di carne ai funghiPolpette al sugoHamburger impanato di tacchino e spinaciPollo con crema di verdureScaloppine di vitello al limoneVitello tonnatoInvoltini di vitelloSpezzatino di manzo con patateRoastbeefArrosto di lonza con purè di patatePesce e patate con salsa al pomodoroSalmone in crema di funghi con patateSpigole all'acqua pazzaPesce al vapore con verdure misteTris di riso, pesce e verdureMerluzzo con burro agli agrumiPolpetti affogatiSeppie con i piselliInsalata di marePepata di cozzeVerdure ripieneFrittelle di patateGattò di patateSformato di verdureCavolfiori gratinatiPolpettine di ceciRagù di verdure con cottura nel VaromaContorno di riso al pomodoroPurè di patatePurè di verdureRatatouilleContorno di verdureTagliatelle di carote e zucchineVerdure all'orientalePeperoni in agrodolcePiselli al prosciuttoFagiolini con pomodoro e prezzemoloCarciofi alla romanaQuiche LorraineErbazzone reggianoPizza MargheritaFocaccia tramezzinoTreccia di pan brioche ripienaMuffin salatiPane rusticoBaguettePane al lattePane tipo ciabattaPane alle olivePan BriochePiadina romagnolaGrissini stiratiRagù di carne alla bologneseSalsa al pomodoroPesto alla genoveseBesciamella veloceSalsa olandeseMaioneseCondimento alla senape e aceto balsamicoCitronette e VinaigretteCondimento all'arancia e curryCondimento allo yogurtCrema di formaggio spalmabilePaté di oliveCrema ingleseSalsa alle meleSalsa al cioccolatoCoulis di fruttaConfettura di fragole classicaCrema gianduiaCrema Bimby ®Crema pasticceraCrème caramelBudino al cioccolatoPanna cottaBavarese alle noccioleZabaioneMousse al cioccolatoMousse ai frutti rossiSpumone al caffèSpumone ai frutti di boscoSorbetto veloce di frutta frescaGelato leggero alla fruttaSorbetto al limoneGelato veloce alla fruttaGelato alla vanigliaGelato al cioccolatoSemifreddo al cioccolato/cafféProfiterolesMonte biancoTiramisùTorta estiva allo yogurtCassata sicilianaTartufi al cioccolatoSalame di cioccolatoTortino di cioccolato con cuore morbidoTorrone morbidoPan di SpagnaTrancetti cioccolatteCiambellone veloce allo yogurtCiambella al limoneTorta marmorizzataTorta di ricottaTorta soffice al cioccolato e pereDelizia al cioccolatoMuffin con gocce di cioccolatoTorta di meleCrostata alle meleDanubio dolceTorta di roseTorta frangipaneBiscotti al burroCookies alle gocce di cioccolatoSavoiardi morbidiLimonataSucco di fruttaBibita ACEFrullato di fruttaFrappè di fragoleLatte al cioccolatoBevanda alle mandorleCioccolata caldaCocktail alla fruttaMojitoLiquore al caffèVellutata di patate e spigola (6-7 mesi)Crema di Tapioca e vitello ( 4-6 mesi)Crema di riso alle foglie verdi (6-7 mesi)Frullato di frutta (4-6 mesi) COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-it%E2%80%93000000012460-tm5Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Itália: Colecção "Idee gustose" 177 Receita Non importa il tuo livello di esperienza in cucina, con Bimby® puoi realizzare ogni giorno piatti sani e gustosi, risparmiando tempo da dedicare alle persone e attività che ami. In questo Libro troverai tante idee semplici e suggerimenti golosi per lasciarti ispirare ogni giorno e iniziare a divertirti con Bimby®. Lista Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano ReggianoFocaccine morbideYogurt naturale (con fermenti per yogurt)Zucchine a dadini insaporite (200 g)Peperoni insaporiti (400 g)Cipolle caramellate (400-500 g)Straccetti di pollo insaporitiGamberi insaporitiCottura del riso basmatiInsalata di farro perlato alla grecaPollo al curry (per 1 persona)Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura LentaOssobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferanoPulled pork a Cottura LentaVitello tonnato sottovuotoSalmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)Filetto di manzo sottovuoto con salsa berneseParmigiana di patateCannoncini alla crema pasticcera e cioccolatoBrownies al caramelloCrostata al caramello e vanigliaDado vegetaleDado di carneDado di polloDado di pesceSale agli aromiConfettura di fragole classicaBarrette energetiche ai cereali e frutta seccaCrackers al pomodoro e Parmigiano reggianoCookies alle gocce di cioccolatoLimoncelloCrema gianduiaSalsa al caramello (TM6)Chutney di cipolle caramellateYogurtPesto alla genoveseSalsa al pomodoroRagù di carne alla bologneseCondimento alla senape e aceto balsamicoBurroPasta briséePasta frollaPasta sfoglia velocePasta ChouxCrêpesPasta all'uovoPizza MargheritaSalsa olandeseMaioneseKetchupCondimento allo yogurtCitronette e VinaigretteBesciamella veloceTopping al cioccolatoCrema ingleseZabaioneBibita ACEFrullato classico banana e fragoleBevanda alle mandorleSmoothie Bowl nocciole e cioccolatoOrecchiette e broccoli alla marinaraRiso con pollo e verdureInsalata di farro e polloCrostata salata di spinaciPassato di verdureCrema di zucchineMinestroneZuppa di farro alla contadinaMinestra saporita di pasta e verdureVellutata di verdureRisotto alla parmigianaSpaghetti alla carbonaraSpaghetti aglio, olio e peperoncinoBucatini all'amatricianaPennette allo zafferano e gamberettiInsalata di risoPasta e fagioliHummus di ceciPolpette di melanzanePasta ricotta e pomodoriniTagliatelle ai funghiBurger veganVerdure ripieneInsalata di polpo con pomodorini e rucolaInsalata di mareSeppie con i piselliPepata di cozzeOrata al salePesce al vapore con verdure misteRoastbeefVitello tonnatoScaloppine ai funghiArrosto di lonza con purè di patateBocconcini di pollo al limonePolpette al sugoManzo alla Stroganoff (TM6)Straccetti di maiale con noodles e verdurePasta al tonno e melanzane (senza glutine)Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure misteFrittata senza uovaMoussaka di lenticchieCrema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoliVellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pereTris di riso, pesce e verdurePenne risottate con le cozzeRagù di verdure con cottura nel VaromaPolpettone di carne ai funghiLasagne al fornoCordon bleuArancini di risoPiadina romagnolaPane rusticoBaguettePane integrale in cassettaPane al lattePane tipo ciabattaPane alle oliveGrissini stiratiPancakesPan BriocheCroissantBagel con salmone affumicato e rucolaGnocchi di patateCannelloni spinaci e ricottaSpezzatino di manzo con piselli e patatePolentaGattò di patateParmigiana di melanzanePasticcio di carne ingleseTortillas messicane con maialePurè di patateContorno di verdureContorno di peperoni al vaporePiselli al prosciuttoGelato alla vanigliaGelato al caramello salato (TM6)Gelato al cioccolatoGelato veloce alla fruttaSorbetto al limoneSorbetto veloce di frutta frescaSemifreddo nocciolatoCrema al caffèTiramisùSalame di cioccolato al mascarponeCrema Bimby ®Mousse al cioccolatoTortino di cioccolato con cuore morbidoPanna cottaPan di SpagnaGlassa di zuccheroGlassa al burroPasta di zuccheroPasta di mandorleBiscotti al burroBaci di damaTorta di mele e yogurtCrostata di marmellata o confetturaCiambellone veloce allo yogurtCioccolata caldaCaramelle toffeeCroccante alle arachidiNew York cheesecakeTorta tripla al cioccolatoBon bon al cioccolato biancoBabà napoletanoInsalata russaCappelletti ripieni in brodo di capponeCotechino e lenticchieFiletto alla Wellington natalizioStruffoliPastiera fiori d'arancioCocktail alla fruttaFrullato di fruttaMojitoSangria al lampone e basilicoCroccante a nido d'apeLecca-lecca COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col137363Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Benelux: Colecção "Gevarieerd koken elke dag" 52 Receitas Dit kookboek biedt 50 lekkere en originele Thermomix® recepten, boordevol inspiratie om lekker en gezond te eten van lente tot winter. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-be-000001326137Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Itália: Colecção "Idee gustose" 156 Receitas Lista Sale agli aromiConfettura di fragole classicaBarrette energetiche ai cereali e frutta seccaCrackers al pomodoro e Parmigiano reggianoLimoncelloCookies alle gocce di cioccolatoSalsa al caramelloChutney di cipolle caramellateYogurtPesto alla genoveseRagù di carne alla bologneseCondimento alla senape e aceto balsamicoBurroCrema gianduiaSalsa al pomodoroPasta briséePasta frollaPasta sfoglia velocePasta ChouxCrêpesPasta all'uovoPizza MargheritaSalsa olandeseMaioneseKetchupCondimento allo yogurtCitronette e VinaigretteBesciamellaTopping al cioccolatoCrema ingleseZabaioneDado vegetaleDado di carneDado di polloDado di pesceBibita ACEFrullato classico banana e fragoleBevanda alle mandorleSmoothie Bowl nocciole e cioccolatoOrecchiette e broccoli alla marinaraRiso con pollo e verdureInsalata di farro e polloCrostata salata di spinaciPassato di verdureCrema di zucchineMinestroneZuppa di farro alla contadinaMinestra saporita di pasta e verdureVellutata di verdureRisotto alla parmigianaSpaghetti alla carbonaraSpaghetti aglio, olio e peperoncinoBucatini all'amatricianaPennette allo zafferano e gamberettiInsalata di risoPasta e fagioliHummusPolpette di melanzanePasta ricotta e pomodoriniTagliatelle ai funghiBurger veganVerdure ripieneInsalata di polpo con pomodorini e rucolaInsalata di mareSeppie con i piselliPepata di cozzeOrata al salePesce al vapore con verdure misteRoastbeefVitello tonnatoScaloppine ai funghiArrosto di lonza con purè di patateBocconcini di pollo al limonePolpette al sugoCarne di manzo in salsa alla panna e funghiStraccetti di maiale con noodles e verdurePasta al tonno e melanzaneInsalata di salmone, quinoa, feta e verdure misteFrittata senza uovaMoussaka di lenticchieCrema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoliVellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)Tris di riso, pesce e verdurePenne risottate con le cozzeRagù di verdure con cottura nel VaromaPolpettone di carne ai funghiLasagne al fornoCordon bleuArancini di risoPiadina romagnolaPane rusticoBaguettePane integrale in cassettaPane al lattePane tipo ciabattaPane alle oliveGrissiniPancakesPan BriocheCroissantBagel con salmone affumicato e rucolaGnocchi di patateCannelloni spinaci e ricottaSpezzatino di manzo con piselli e patatePolentaGattò di patateParmigiana di melanzanePasticcio di carne ingleseTortillas Tex Mex con carne di maialePurè di patateContorno di verdureContorno di peperoni al vaporePiselli al prosciuttoGelato alla vanigliaGelato alla vaniglia con caramello salatoGelato al cioccolatoGelato veloce alla fruttaSorbetto al limoneSorbetto veloce di frutta frescaSemifreddo nocciolatoCrema al caffèTiramisùSalame di cioccolatoCrema Thermomix®Mousse al cioccolatoTortino di cioccolato con cuore morbidoPanna cottaPan di SpagnaGlassa di zuccheroGlassa al burroPasta di zuccheroPasta di mandorleBiscotti al burroBaci di damaTorta di meleCrostata di marmellataCiambellone veloce allo yogurtCioccolata caldaCaramelle toffeeCroccante alle arachidiNew York cheesecakeTorta tripla al cioccolatoBon bon al cioccolato biancoBabà napoletanoInsalata russaCappelletti ripieni in brodo di capponeCotechino e lenticchieFiletto alla Wellington natalizioStruffoliPastiera fiori d'arancioCocktail alla fruttaFrullato di fruttaMojitoSangria al lampone e basilicoCroccante a nido d'ape (Honeycomb)Lecca-lecca COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col216550Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "Au plaisir de pâtisser" 65 Receitas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-ch-000001326168Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/França: Colecção "50 ans de Thermomix®" 50 Receitas Dans cette collection, vous trouverez les 50 recettes les plus populaires de notre communauté suisse. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440423Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Itália: Colecção "Delizie da forno" 65 Receitas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-ch-000001326169Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Itália: Colecção "50 anni di Thermomix®" 50 Receitas In questa raccolta troverai le 50 ricette più popolari della nostra comunità svizzera. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440422Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Alemanha: Colecção "Backen macht Freude" 65 Receitas COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-ch-000001326167Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça/Alemanha: Colecção "50 Jahre Thermomix" 50 Receitas In dieser Kollektion finden Sie die 50 der beliebtesten Rezepte aus unserer Schweizer Community. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col440421Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Internacional: Colecção "The Basic Cookbook - TM6" 133 Receitas From quick and easy everyday meals and desserts to impressive dinner party dishes, this collection of recipes will start you on your Thermomix® TM6 journey. Find and share your inspiration, there’s ideas for everyone. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col203749Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Canadá: Colecção "The Basic Cookbook - TM6" 131 Receitas From quick and easy everyday meals and desserts to impressive dinner party dishes, this collection of recipes will start you on your Thermomix® TM6 journey. Find and share your inspiration, there’s ideas for everyone. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/col203749-ca-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Suiça: Colecção "The Basic Cookbook - TM5" 174 Receitas More than 170 recipes in proven Thermomix® simplicity. Delight your loved ones with tasty soups, main dishes, breads, desserts and more! COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-ch-000001174039-relocalizedAcessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "The Basic Cookbook - TM5" 174 Receitas Over 170 recipes in proven Thermomix® simplicity. Delight your friends and family with deliciously tasty breads, soups, main dishes, desserts and so much more. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-gb-000001361022Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção "Soups For All Seasons" 10 Receitas From a warming winter laksa to a chilled beetroot gazpacho on a hot summer day, take a culinary journey around the globe with this collection of soups for every season. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-gb-000001307405Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Soups for all seasons" 10 Receitas From a warming winter laksa to a chilled Beetroot gazpacho on a hot summer day, take a culinary journey around the globe with this collection of soups for every season. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-au-000000027060Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo® França: Colecção "Tartes aux fruits d'été" 10 Receitas Quand la température n’en finit pas de grimper, faites appel aux fruits d’été ! Délectez-vous de tartes aux fruits à la chair délicieusement juteuse et sucrée, vous êtes certain de garder la pêche ! Recettes développées par des conseillers Thermomix®. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-fr-000001319148Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açucar / Óleo de Amendoim / Cacau / Farinha / Fermento / Chocolate / Açucar Amarelo / Leite Evaporado / Manteiga / Biscoito / Framboesa Boloknob Manteiga (p/ untar)9 Ovo350 g Açucar200 g Óleo de Amendoim40 g Cacau (em pó)250 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos ])1 ½ teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio e Cobertura200 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)170 g Açucar Amarelo260 g Leite Evaporado70 g Manteiga350 g Biscoito (palitos cobertos com chocolate)knob Framboesa (p/ decorar) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 24 cm aprox.). Reserve.Coloque no copo os ovos, o açúcar e o óleo e bata 5 min/70°C/vel 4.Adicione o cacau e misture 15 seg/vel 4.Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 4. Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frio corte o bolo ao meio.Recheio e CoberturaNo copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 5 seg/vel 7.Adicione o açúcar, o leite evaporado e a manteiga e programe 5 min/50°C/vel 2. Recheie e cubra o bolo com o creme de chocolate, disponha os palitos à volta do bolo e decore com framboesas. Excerpt: O Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate é uma delícia irresistível que promete agradar a todos os amantes de chocolate. Com uma textura rica e húmida, este bolo é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear num lanche da tarde. A receita, adaptada para a Bimby, combina praticidade e sabor, garantindo resultados perfeitos. O bolo é feito com uma base de ovos, açúcar e cacau, e é finalizado com uma cobertura de chocolate sedosa, que torna cada fatia ainda mais deliciosa. A decoração com palitos de biscoito cobertos de chocolate e framboesas frescas dá um toque visualmente atraente, tornando-o o centro das atenções em qualquer mesa de sobremesas. ### Cookidoo®: Colecção "Leves e Frescas" 11 Receitas Sugestões muito saborosas e praticas para todos os dias. 11 receitas inéditas, perfeitas para praticar um estilo de vida mais saudável. Entrada, prato principal, bebida e sobremesa… surpreenda-se com algumas ideias bem originais. Lista Ice tea de limão e lúcia-limaSopa fria de pepino, maçã e limãoBrusqueta com pasta de requeijão, menta e ervilhasWraps de frango e ananásBeringiza = beringela + pizaSalada de quinoa, couve, cenoura e feijão de sojaOrzo com salmão, feijão-verde e molho de abacateQuiche de três tomatesPapelote de pescada com laranja com cuscuz de tomate, pimentos e cebola roxaSalada com bacon, melancia e molho de iogurteGelado de mirtilo COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001183037Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Guisados de frango" 10 Receitas 10 receitas de frango caseiras, reconfortantes e fáceis de preparar. Guisado de frango com chouriço e grão, Guisado cremoso de frango e mostarda, Frango agridoce com arroz…receitas para saborear em família e aquecer os dias mais frios. Lista Guisado de frango com chouriço e grãoGuisado de frango com feijão-branco e manjericãoFrango com cogumelos em vinho tintoGuisado cremoso de frango e mostardaGuisado de frango com batata-doce e feijão-encarnadoOrzo com frango e pestoFrango agridoce com arrozMassa com frango e molho barbecueMassa com frango, cogumelos e feijão-verdeGuisado de lentilhas e frango com caril COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001307191Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Tarte de Leite Condensado e Nozes Tarte de Leite Condensado e Nozes Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Chocolate / Leite Condensado / Nata / Leite / Cuajada / Noz 180 g Bolacha Maria70 g Manteiga200 g Chocolate de Culinária250 g Leite Condensado (cozido)250 g Nata (35% MG)350 g Leite1 sachet Cuajada (o que é )100 g Noz (miolo) Coloque no copo a bolacha e pique 5 seg/vel 10.Adicione a manteiga e misture 5 seg/vel 5. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 24 cm aprox.) e reserve no congelador cerca de 30 minutos ou até endurecer.Coloque no copo o chocolate e pique 7 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o leite condensado cozido, as natas, o leite e a cuajada e aqueça 7 min/90ºC/vel 4. Coloque na forma, disponha a noz e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar. Excerpt: A Tarte de Leite Condensado e Nozes é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem aprecia uma mistura de texturas e sabores ricos. Esta receita combina a suavidade do leite condensado cozido com a crocância das nozes, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares. A base de bolacha Maria adiciona um contraste perfeito com o recheio cremoso, enquanto a cobertura de chocolate proporciona um toque final irresistível. A preparação simples e prática no seu robot de cozinha torna este doce ideal para qualquer ocasião, desde jantares especiais a festas em família. Além disso, a decoração com nozes não só enriquece o sabor como também oferece um acabamento visualmente apelativo, fazendo desta tarte uma escolha impressionante para sobremesas caseiras. ### Cookidoo®: Colecção "Básicos - para termos sempre em casa" 11 Receitas Na dispensa ou no frigorífico, há coisas que não podem faltar em sua casa. Prepare-as com dedicação e tenha-as sempre prontas, para utilizar a qualquer momento. (TM31/TM5) Lista Iogurte gregoRicottaSal aromatizado com ervasPasta de alho e coentrosBarras de cereais e maçãMostardasPasta de pimentosGranola de chocolate e amêndoaConcentrado de morangoBolachas de manteigaMarmelada de maçã reineta COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%93000000000039Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Hambúrgueres de Salmão Hambúrgueres de Salmão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Limão / Salsa / Água / Batata / Sal / Salmão / Ketchup / Mostarda / Aneto / Azeite 50 g Pão (sobras)1 Limão (casca, só a parte amarela)10 g Salsa800 g Água450 g Batata (de casca vermelha p/ fritar cortada em pedaços pequenos)1 teaspoon Sal350 g Salmão (lombo)15 g Ketchup15 g Mostarda10 g Anetoknob Azeite (p/ regar) Coloque no copo o pão, a casca de limão e a salsa e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água, o cesto com a batata e o sal. Coloque a Varoma com o salmão e coza 20 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.No copo limpo coloque a batata cozida, o ketchup, a mostarda, o aneto e o salmão e pique 4 seg/vel 4. Retire, faça bolas, envolva com o pão ralado reservado, espalme ligeiramente formando hambúrgueres e disponha-os no tabuleiro. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva com salada. Excerpt: Os hambúrgueres de salmão são uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar no cardápio de peixes. Esta receita, preparada na Bimby, combina a riqueza do salmão com o frescor do aneto e a suavidade das batatas, criando um prato principal equilibrado e saboroso. Os hambúrgueres são crocantes por fora e macios por dentro, graças ao pão ralado aromatizado com casca de limão e salsa. Este prato é perfeito para servir com uma salada fresca, proporcionando uma refeição leve e nutritiva. Além disso, a receita é prática e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que o tempo é escasso mas não se quer abrir mão de uma refeição caseira de qualidade. ### Cookidoo®: Colecção "Boas férias - com a Bimby®" 12 Receitas Leve a Bimby® de férias e aproveite para relaxar enquanto a sua melhor aliada ajuda na cozinha! Receitas rápidas e fáceis: bebidas refrescantes, sobremesas de comer e chorar por mais e pratos que a vão fazer desejar prolongar as férias o resto do ano. Lista Néctar de frutos tropicaisGranizado de framboesa e ginGaspacho de tomate e melanciaPatê de salmãoSalada de fusilli com calamaresSalada de arroz com camarão e legumesDourada com manjericãoNoodles com pesto de rúcula, requeijão e presuntoLombinhos de porco com frutos silvestresTriângulos de milho e alho-francêsSorvete de manjericão e morangoSwirl de chocolate e framboesa COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001178280Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Sal de Vinho Tinto Sal de Vinho Tinto Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Vinho Tinto / Sal 500 g Vinho Tinto300 g Sal (marinho grosso ou sal grosso) Coloque no copo o vinho e reduza 42 min/120ºC/vel 1 (TM31: 29 min/Varoma/vel 1).Adicione o sal e triture 15 seg/vel 7. Distribua por uma folha de papel vegetal ou um tapete de silicone e deixe sacar secar cerca de 24 horas.Coloque num frasco com tampa hermética. Use para temperar carnes vermelhas. Básicos, TemperosTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O sal de vinho tinto é um tempero gourmet fácil de preparar que eleva o sabor das suas carnes vermelhas. Com apenas dois ingredientes, vinho tinto e sal grosso, você pode criar um sal aromático e versátil, ideal para quem deseja adicionar um toque especial aos pratos. O seu robot de cozinha facilita o processo de redução do vinho e mistura com o sal, garantindo uma textura perfeita e uniforme. Após a secagem, o sal ganha uma cor vibrante e um aroma complexo, tornando-se um complemento irresistível para grelhados e assados. Experimente esta receita e transforme suas refeições em experiências culinárias sofisticadas. ### Cookidoo®: Colecção "Ideias para o Lanche" 9 Receitas Do pão às bolachas, do sumo ao iogurte… A coleção ideal para o ajudar a transformar a hora do lanche num momento de prazer. Escolha a receita, junte todos os ingredientes e siga os passos da preparação. Vai valer a pena! (TM31/TM5) Lista Sumo de laranja, maçã e peraIogurte de banana, laranja e bolachaArgolas de limãoBolachas de chocolateQuequesPão com chocolateBolo de maçã reinetaTorta de cenouraMerendas com massa de piza COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt%E2%80%937e14b3e6-b5e2-4580-a49b-3c1e9ccb5243Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Krumchy Excerpt: Os Krumchy são pequenos queques recheados com caramelo salgado e cobertos com uma camada de chocolate, proporcionando uma explosão de sabores e texturas a cada mordida. Esta sobremesa sofisticada, que combina a crocância da massa com o recheio cremoso e a cobertura suave, é perfeita para impressionar em ocasiões especiais. Preparados com a Bimby, os Krumchy são uma delícia que agrada tanto a adultos quanto a crianças, tornando-se uma escolha popular para festas e eventos. Siga esta receita detalhada e descubra como é fácil criar estes queques deliciosos na sua cozinha. ### Aletria de Coco Aletria de Coco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Amido de Milho / Gema de Ovo / Leite Coco / Baunilha / Aletria / Açucar / Coco 1000 g Leite20 g Amido de Milho (maisena)6 Gema de Ovo400 g Leite de Coco½ pod Baunilha (só as sementes)200 g Aletria280 g Açucarknob Coco (ralado p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 100 g de leite, o amido de milho e as gemas, envolva com a ajuda da espátula e reserve.Coloque no copo 900 g de leite, o leite de coco, a baunilha e 1 tira da casca de limão e aqueça 10 min/90°C/vel 1.Adicione a aletria e cozinhe 10 min/90°C/ / . Com a ajuda de uma concha, retire uma porção e envolva com a mistura de gemas reservada.Adicione o açúcar e envolva com a ajuda da espátula.De seguida programe 5 min/90°C/ /vel 1.5, e adicione a mistura de gemas em fio através do bocal da tampa. Retire para um recipiente grande ou divida por taças. Sirva morna ou fria polvilhada com coco ralado. Excerpt: A Aletria de Coco é uma sobremesa clássica reinventada com um toque exótico. Esta receita combina a suavidade do leite de coco com a tradicional aletria, resultando numa sobremesa cremosa e deliciosa. Ideal para os amantes de sabores tropicais, a Aletria de Coco é fácil de preparar no seu robot de cozinha e perfeita para servir em qualquer ocasião, seja num jantar especial ou numa reunião de família. O coco ralado polvilhado no topo adiciona uma textura crocante, contrastando com a cremosidade da sobremesa. Experimente esta versão única da aletria e encante os seus convidados com um sabor inesquecível. ### Aletria de Laranja Aletria de Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açucar / Laranja / Laranja / Aletria / Nata / Manteiga / Canela 600 g Água210 g Açucar1 Laranja (só raspa)300 g Laranja (só sumo)150 g Aletria150 g Nata50 g Manteiga (s/ sal)knob Canela (p/ polvilhar) Coloque no copo a água, o açúcar, a raspa e o sumo de laranja e cozinhe 30 min/100°C/vel 2.Adicione a aletria, as natas e a manteiga e cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/vel 1. Sirva morna ou fria polvilhada com canela. Excerpt: A Aletria de Laranja é uma sobremesa deliciosa e refrescante que traz um toque cítrico ao tradicional prato de aletria. Com um sabor vibrante proporcionado pela raspa e sumo de laranja, esta receita é perfeita para quem busca uma alternativa leve e saborosa aos doces convencionais. Preparada facilmente com a ajuda do seu robot de cozinha, é ideal para servir tanto em ocasiões especiais quanto em refeições do dia a dia. A adição de natas e manteiga confere uma textura cremosa e rica, enquanto a polvilhada de canela realça os sabores. Experimente esta sobremesa versátil e refrescante para um final de refeição perfeito. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Hip Hip... Hooray!" 85 Receitas Let’s get the party started! Filled with sweet treats, savoury snacks and impressive cakes and cupcakes, we’ve got what you need to throw unforgettable parties for kids of all ages. Lista Buttercream icingChocolate butter creamMarshmallow icingRoyal icingGlacé icingFondantBasic vanilla cakeBasic vanilla cupcakesBasic chocolate cupcakesSimple butter biscuitsSticky meatball subsLittle lasagne cupsMini chicken piesChooky riceHomemade nacho chips with cheese sauceCrumbed fish nuggetsSliders with sunflower sauceSalami, pea and corn frittersFlaky filo fingersCheese and bacon hedgehogCrunchy rice crackersMac & cheese cupsLittle piggy facesSausage dogsSandwich sushiPizza pocketsPotato 'pizzas'Mighty mouse ballsDelish pesto nuggetsChicken skewers and riceCheesy biscuitsZucchini, ham and corn bitesEat your veggie gardensCrunchy turtlesPinwheel biscuitsMini strawberry mousse flower tartsWhoopie piesSoft cinnamon doughnutsDIY fruit dippersPancake and fruit kebabsCookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowlsWagon wheel sliceCreamy mango icy polesTri-coloured snow conesStrawberry jelly sliceVanilla sliceWhite chocolate mousse cupsDirt puddingsPerfect party cookies (allergy free)Bliss ball rocket skewersCoconut vanilla sorbet with magic chocolate toppingWombat sliceStrawberry jelly boatsStrawberry amaze-ballsOrange slushy cupsStrawberry fizzChoc-mint milkMango yoghurt thick shakeFresh fruit punchIce cream cone cupcakesCritters and crawlersMini monstersAlphabet cupcakesSix-layer cakeGravity cakeTriple treat ice cream cakeGiant doughnutsCap and headphonesRobot cakeTea party cakeFairy doll cakeChocolate zucchini cupcakes with blueberry icingMini caramelly cupcakes with coconut cream cheese toppingFreckle cakePassionfruit gummiesParty popcornMarshmallow popsFrecklesCranberry chocolate snack barsBiscuit popsJelly roll-upsChocolate crackle surpriseS'mores-style dipping jarsSherbet bagsNoughts and crosses COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkChipCollection-au-000001323013Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Doce de Amêndoa e Ovos Moles Doce de Amêndoa e Ovos Moles Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Água / Gema de Ovo / Açucar / Amêndoa / Clara de Ovo / Limão / Sal / Amêndoa Ovos Moles200 g Açucar85 g Água12 Gema de OvoBolo300 g Açucar350 g Amêndoa (s/ pele)12 Clara de Ovo1 Limão (só sumo)1 pinch Sal150 g Amêndoa (laminada torrada) Ovos MolesColoque no copo o açúcar e a água e programe 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer até aos 60ºC.Corte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina. Deite um pouco da calda sobre as gemas e misture bem.Insira a borboleta. De seguida programe 12 min/100°C/vel 1 e adicione em fio, através do bocal da tampa as gemas reservadas. Retire de imediato os ovos-moles e deixe arrefecer.BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Forre 2 formas de fundo amovível (Ø24 cm aprox.) com papel vegetal.Coloque no copo limpo e seco, o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Retire e reserve.Coloque no copo a amêndoa rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.Insira a borboleta. No copo limpo coloque as claras, 5-8 gotas de sumo de limão e o sal e bata 5 min/vel 3.5.De seguida programe 2 min/vel 3.5 e adicione o açúcar colher a colher lentamente através do bocal da tampa.Retire a borboleta. Adicione a amêndoa reservada e envolva com a ajuda da espátula. Distribua pelas duas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer. Deite metade dos ovos moles sobre um dos bolos, cubra com o outro bolo e regue com os restantes ovos moles. Guarneça com amêndoa laminada e sirva em pequenas porções. Excerpt: O Doce de Amêndoa e Ovos Moles é uma sobremesa sofisticada e saborosa que combina a suavidade da amêndoa com a riqueza dos ovos moles. Esta receita, ideal para ocasiões especiais, oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e textura, tornando-a um deleite tanto para festas quanto para jantares elegantes. Preparada com a ajuda do seu robot de cozinha, é uma opção prática para quem deseja impressionar com uma sobremesa requintada. O bolo de amêndoa é complementado pelos ovos moles, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Esta sobremesa é ideal para servir em festas ou celebrações importantes, proporcionando uma experiência culinária memorável. ### Cookidoo® França: Colecção "Pains et Veinnoisseries" 50 Receitas Retrouvez toutes les recettes de votre livre " Pains et viennoiseries " et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses. COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkChipCollection-fr-000001178265Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Licor Raffaellos Licor Raffaellos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bombons / Açucar / Leite Evaporado / Ovo / Vodka / Nata 130 g Bombons (Raffaellos)70 g Açucar (em pó A Bimby® Faz)300 g Leite Evaporado1 Ovo200 g Vodka200 g Nata (30% a 40% MG) Colocar os bombons 2-3 horas no congelador.Coloque os bombons no copo e triture 15 seg/vel 10.Adicione o açúcar, o leite evaporado, o ovo e depois programe 5 min/90ºC/vel 3.Adicione vodka, as natas e programe 3 min/70ºC/vel 3.Transfira para 2 frascos (500 ml) previamente lavados com água muito quente e deixe arrefecer. Use conforme necessário. Para um licor sem pedaços, filtre-o com um passador de malha fina. Excerpt: O Licor Raffaellos é uma deliciosa bebida que combina a suavidade e o sabor dos bombons Raffaello com a cremosidade do leite evaporado e das natas. Preparado com vodka, este licor oferece uma experiência única e sofisticada, ideal para celebrações e ocasiões especiais. Com uma receita simples e fácil de fazer, é perfeito para quem aprecia bebidas caseiras de qualidade. Seja para brindar em festas ou como um presente personalizado, este licor é uma excelente escolha para surpreender e encantar. Com seu sabor rico e textura cremosa, o Licor Raffaellos é uma verdadeira indulgência para os amantes de licores. ### Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção "Everyday cooking for Thermomix families" 114 Receitas Filled with some of our most popular recipes – as well as a few new favourites – you’ll love gathering the entire family around the table to enjoy these everyday meals! Lista Apple and cinnamon muffinsBlueberry brioche bunsVanilla and honey toasted muesliTapioca fruit cerealSavoury crêpesBreakfast barsHash brownsTomato and red lentil soupPea and ham soupCauliflower soup with bacon dustChicken and sweet corn soupFish soupCarrot and coriander soupDukkahHerbed chicken hors d'oeuvresCaramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crispsCreamy sun-dried tomato dipCapsicum and sun-dried tomato dipTapenadeChunky basil pesto dipTzatziki dipApple and ginger pasteChilli beef with lemon fetaLamb kormaChorizo and chicken pastaBeef stew with buttermilk dumplingsLamb MoussakaVeal pizzaiolaTurkey pattiesSweet and sour meatballs with vegetablesChicken tikka masala with saffron riceMoroccan chicken and couscous salad with sweet potato soupItalian chicken and couscous salad with chickpea soupLayered chicken dinnerChicken and cashewsSour cream and chicken enchiladasZucchini sliceFish pie with mashed potato toppingBalinese prawn curry (Russel Blaikie)Garlic prawnsMussels in coconut milkSalmon filo spiralPasta with tunaRicotta dumplings with napoli sauceFeta, spinach and potato frittataPizza biancaAglio olio e peperoncinoSilverbeet quiche with oat and Parmesan crustPulse and pumpkin curryTomato pasta with vegetables and fetaSpiced labne with pumpkin and rocket saladFennel, freekeh and orange saladCrunchy carrot saladBrown rice saladThai beef saladMediterranean pasta saladSushi saladNaan breadSpelt bread rollsHome-style soda bread with spring onionGluten and grain free bread rollsThree cheese spinach scrollsEasy everyday white breadIced puff pastrySour cream pastryAlmond pastryMacadamia and Parmesan biscuitsGarlic and herb butterRed onion relishCaramelised balsamic reductionCaesar salad dressingFrench dressingRosemary and eschalot gravyArrabbiata sauceHoney, soy and mustard marinadeTartare sauceMixed berry jamSalted caramel sauceCream cheese frostingCoppa del nonnoStar anise and cinnamon syrupDark chocolate frostingQuick blueberry ice creamRocky road with vanilla bean marshmallowSteamed ginger puddingsLemon cupcakes with citrus syrupHoneycomb ice cream sliceSemi-freddo with marbled kiwi coulisSteamed white chocolate cheesecakeBaked cherry crumble cheesecakeBrown sugar kumara cakeDecadent dark chocolate browniesSultana, apple and custard scrollsFestive fruit cakeChocolate fondantsStone fruit crumbleCoconut butter cakeClassic lemon tartButtermilk sconesMeringuesQuick almond biscuitsApple tea cakesFruity pear mince tartsChocolate cupcakesCloudy apple juiceGreen juiceBerry cordialFrappé coffeeSlushy-style juiceMulled winePeach BelliniMojito-style cocktailMango daiquiriBerry breakfast smoothie COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt/p/VrkChipCollection-au-000001178278Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Biscotti Biscotti Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Arando / Água / Ovo / Açucar / Laranja / Farinha / Fermento / Pistácios 50 g Arando (ou passas)knob Água (p/ hidratar)1 Ovo70 g Açucar1 Laranja (só raspa)150 g Farinha (T65, mais q.b. p/ polvilhar)½ teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])60 g Pistácio (s/ casa e s/ sal) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os arandos, cubra com água e deixe demolhar cerca de 2 horas. Retire e escorra.Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.Coloque no copo o ovo, o açúcar e bata 3 min/vel 5.Adicione a raspa de laranja, a farinha, o fermento e misture 5 seg/vel 6.Adicione os pistácios, os arandos e envolva com a ajuda da espátula. Retire e sobre uma superfície polvilhada com farinha, forme um rolo (20 cm aprox.). Pressione ligeiramente a superfície e coloque no tabuleiro. Leve ao forno a 160ºC cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Com uma faca de serrilha corte fatias, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 150ºC cerca de 10 minutos. Retire, vire as fatias e leve novamente ao forno a 150ºC cerca de 5 minutos. Retire, deixe arrefecer e coloque numa caixa com tampa hermética até ao momento de servir. Excerpt: Os biscotti são biscoitos italianos crocantes, ideais para acompanhar um café ou chá. Esta receita, que combina arandos e pistácios, oferece um sabor doce e um toque de frescura, graças à raspa de laranja. A massa é moldada em formato de rolo e assada duas vezes, o que garante a textura crocante característica dos biscotti. O processo inclui uma primeira cozedura para firmar o rolo e uma segunda cozedura após o corte das fatias. O resultado é uma iguaria deliciosa, perfeita para partilhar em momentos de confraternização ou como um presente caseiro especial. ### Bolachas para o Pai Bolachas para o Pai Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar Amarelo / Farinha / Amido de Milho / Cacau / Manteiga / Açucar / Clara de Ovo / Limão Bolachas100 g Açucar Amarelo200 g Farinha (T65)30 g Amido de Milho (maisena)20 g Cacau (em pó)180 g Manteiga (fria)Glacê220 g Açucar1 Clara de Ovo2 drop Limão (sumo) BolachasPré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.Coloque no copo todos os ingredientes e bata 15 seg/vel 6. Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos.Faça pequenas bolas com aprox. 20 g cada e espalme-as na mão até formar um círculo (Ø 6 cm aprox.). Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.GlacêNo copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione a clara de ovo e o sumo de limão e misture 10 seg/vel 6. Retire para um saco de pasteleiro ou um saco próprio para alimentos, corte uma das pontas e decore a gosto. BolachasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Estas bolachas são uma delícia que combina a doçura do açúcar amarelo com o toque amargo do cacau, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Com uma textura leve e um sabor rico, elas são ideais para qualquer momento do dia, seja como um lanche ou um doce para acompanhar o café. O glacê, feito com açúcar e clara de ovo, adiciona um toque decorativo e extra de sabor. Simples de preparar com a ajuda do robot de cozinha, estas bolachas são uma excelente escolha para partilhar com amigos e família ou para um mimo especial em ocasiões festivas. ### Sopa Cremosa de Laranja Sopa Cremosa de Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Laranja / Batata / Cenoura / Curgete / Cebola / Água / Açúcar / Ovo / Azeite / Sal / Crouton Varoma 1 Laranja (casca, só a parte laranja)300 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortade em pedaços)85 g Cenoura75 g Curgete130 g Cebola (cortada em pedaços)800 g Água2 tsp Açúcar1 Ovo50 g Azeite1 tsp Salknob Crouton (p/ guarnecer) Coloque no copo a casca de laranja e triture Turbo/2.0 seg/1 vez (TM31: 2 seg).Adicione a batata, a cenoura, a curgete, a cebola, a água e o açúcar. Coloque a Varoma com o ovo e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, descasque o ovo, corte em pedaços pequenos e reserve.Adicione no copo o azeite e o sal e triture 1 min 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.Adicione o ovo reservado e envolva 3 min/100ºC/ / . Guarneça com croutons e sira de seguida. Ao triturar a sopa no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. SopasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Laranja / Batata / Cenoura / Curgete / Cebola / Água / Açúcar / Ovo / Azeite / Sal / Crouton ### Cookidoo®: Colecção "Revista Dezembro 2017" 35 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Dezembro 2017 - Natal como manda a tradição Lista Sopa de tomate com feijãoTarte de cebola e azeitonaEsparguete de açafrão com peixeGuisado de lulas e feijão com arrozFrango tandoriPinhas de queijo e amêndoaCroquetes de camarãoEscabeche de pernil - TM31Escabeche de pernil - TM5Pãezinhos de queijoFalafel verde com molho de requeijãoCreme de lentilhas picante com seitan - TM31Creme de lentilhas picante com seitan - TM5Abóbora de Natal recheadaSuspiros veganSalada de invernoCreme de mariscoEmpadão de polvoBacalhau com grão e broaCaldeirada de cabritoPeru de NatalBolas de cebola e bacon recheadasBroas de NatalPastéis de arroz da GraciosaAletria de cocoKouglofEggnogTarte de leite e chocolateMousse de chocolate com laranjaFloresta negraFilhoses de cenouraSonhos de grão sem glútenFritos de couve-florSonhos de batata recheados com esparregadoPicado de abelha COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001346028Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cookidoo®: Colecção "Revista Maio 2017" 28 Receitas Revista Bimby ® "Momentos de Partilha" - Maio 2017 - Dias de Festa Lista Bolo festa de chocolateSalada de batata nova com molho de coentros e abacateEspetadinhas de peru com arroz de ervilhas e hortelãArroz com bacalhau, ovo e salsaBaguetes com manteiga de ervasRolo de agrião com cebola confitadaPisco sour de ananásRosas de chocolatePenne com alcachofra e tomateSopa de Santa Teresinha à maneira da MargaridaGuisado de frango com grão e batata-doceLombo de pescada com crosta de pão e cuscuzQuiche de caldo-verdeRavioli fritosTaças mexicanasBrigadeiros XLDoce branco com ameixaPudim de leite condensado e caféBolo cor-de-rosaBolo pandaIce tea de morangoEnglish breakfast à portuguesaQueques de milho com maionesePanquecas de banana e aveiaCurgete com camarão e pesto de ervilhasHúmus de cenouraSnack sem açúcarNéctar poderoso COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001315013Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº86 - Janeiro 2018 ENTRADAS Cebola frita com molho de iogurtePão recheadoSalada de polvo SOPAS Creme de alcachofra e mexilhãoSopa de alho-francês e nabiçasSopa de legumes com massa PRATOS DE PEIXE Bacalhau no pão gratinadoPapelotes de bacalhau e legumes com batatinhasTortilha de bacalhau com todos PRATOS DE CARNE Almofadinhas de peruArroz de peruBolo-rei de enchidosCroquetes de aproveitamentoCrumble de frango e legumesGalinha rendangRisoto de champanhe PRATOS VEGETARIANOS Caril de legumes com bulgurEsparguete integral com pesto de ervilhas BOLOS E SOBREMESAS Biscoitos de coco e chocolateBolo de limão lightBolo de mousse de chocolateDoce da casaLeite-creme de caféTaças de champanhe com frutos vermelhosTarte de limão e maracujáTarte Tatin de peraTarte vulcão BEBIDAS Caipirinha de tangerina Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Cebola frita com molho de iogurte Pão recheado Salada de polvo SOPAS Creme de alcachofra e mexilhão Sopa de alho-francês e nabiças Sopa de legumes com massa PRATOS DE PEIXE Bacalhau no pão gratinado Papelotes de bacalhau e legumes com batatinhas Tortilha de bacalhau com todos PRATOS DE CARNE Almofadinhas de peru Arroz de peru Bolo-rei de enchidos Croquetes de aproveitamento Crumble de frango e legumes Galinha rendang Risoto de champanhe PRATOS VEGETARIANOS Caril de legumes com bulgur Esparguete integral com pesto de ervilhas BOLOS E SOBREMESAS Biscoitos de coco e chocolate Bolo de limão light Bolo de mousse de chocolate Doce da casa Leite-creme de café Taças de champanhe com frutos vermelhos Tarte de limão e maracujá Tarte Tatin de pera Tarte vulcão BEBIDAS Caipirinha de tangerina ### Filhós de Joelho Filhós de Joelho Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Ovo / Laranja / Aguardente / Azeite / Açucar / Farinha / Sal / Óleo / Canela 100 g Água25 g Fermento (fresco ou 1 c.chá de seco [Diferenças/Equivalências ])5 Ovo1 Laranja (só sumo)80 g Aguardente50 g Azeite (mais q.b. p/ moldar)100 g Açucar (mais q.b. p/ polvilhar)700 g Farinha (T65 [Tipos ])1 teaspoon Salknob Óleo (p/ fritar)knob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione os ovos, 80 g de sumo de laranja, a aguardente, o azeite e o açúcar e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha e o sal, bata 15 seg/vel 6 e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Deixe levedar a massa num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume. Com as mãos untadas em azeite, retire pequenas porções de massa, forme um círculo tendo o cuidado de deixar a massa mais fina no centro do que no bordo.Para fritar, coloque os círculos de massa em óleo abundante, com o lume quente, até que fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e, de seguida, passe por açúcar e canela. Sirva mornas ou frias. O nome desta receita tem origem no costume das mulheres se juntarem à roda da lareira nesta época festiva e tender a massa das filhós sobre o joelho. Link Adicional:https://gracatruquesdicas.blogspot.pt/2017/12/filhos-de-joelho.html Excerpt: As Filhós de Joelho são um doce tradicional perfeito para a época natalina, combinando uma textura leve e arejada com um sabor delicioso. Feitas com uma massa levedada, estas filhós são fritas até ficarem douradas e polvilhadas com açúcar e canela. O nome desta iguaria remete à tradição das mulheres que se reuniam ao redor da lareira, esticando a massa sobre o joelho. A receita é ideal para ocasiões festivas e é uma excelente forma de partilhar momentos especiais com familiares e amigos. As Filhós de Joelho são servidas mornas ou frias, mantendo seu sabor irresistível. ### Criação de Etiquetas Está em fase de testes uma ferramenta para criar Etiquetas para Compotas ou saquinho de Bolachas :) Muito útil para o natal que se adivinha. Testem e deixem o feedback para ver que falhas ainda tem. Testem aqui : http://etiquetas.receitasnorobot.com Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Está em fase de testes uma ferramenta para criar Etiquetas para Compotas ou saquinho de Bolachas :) Muito útil para o natal que se adivinha. Testem e deixem o feedback para ver que falhas ainda tem. Testem aqui : http://etiquetas.receitasnorobot.com ### Pudim de Doce de Leite Pudim de Doce de Leite Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Água / Leite / Ovo / Leite Condensado / Água Forma CoroaVaroma Caramelo200 g Açucar125 g ÁguaPudim200 g Leite3 Ovo400 g Leite Condensado (cozido A Bimby® Faz, 1 lata de 395/397 gr)Cozer1250 g Água CarameloNum tacho pequeno leve ao lume os o açúcar e 90gr de água e aqueça até ferver e começar a ganhar cor, ter atenção para não deixar queimar, quando começar a ganhar côr adicione a restante água, tenha atenção para nao se salpicar pois vai borbulhar, retire do lume e mexa bem.Unte uma forma de tamanho que caiba na Varoma, tenha atenção para nao se queimar pois o caramelo esta quente.PudimColocar no copo os ingredientes e programar 2 min/vel 4.Despejar o preparado para a forma.CozerPassar o copo por água e depois colocar a água, fechar com a tampa e colocar a Varoma com a forma dentro, tapar o topo da forma com papel de alumínio para evitar que cai condensação no pudim e programar 50 min/Varoma/vel 1. Retirar a forma e depois de arrefecer nada deve ir quente para o frigorífico) colocar no frigorífico durante 4 horas. Desenformar depois desse tempo. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Pudim de Doce de Leite é uma sobremesa tradicional, ideal para encerrar refeições com um toque especial. Este pudim é feito com ingredientes simples, mas apresenta um sabor sofisticado que agrada a todos. A combinação da cremosidade do doce de leite com a leveza do pudim proporciona uma experiência deliciosa. O preparo é fácil e prático, utilizando o robot de cozinha para garantir um resultado perfeito. É uma opção excelente para servir em ocasiões especiais ou para surpreender a família e amigos com uma sobremesa que é puro deleite. ### É DOCE É YAMMI - Sobremesas e Doces Portugueses ESSENCIAIS Fios de ovosDoce de chitaMassa folhadaDoce de ovosChantiliPontos de açúcarCreme de pasteleiro (receita múltipla) Creme de pasteleiro tradicionalCreme de pasteleiro de baunilhaCreme de pasteleiro de limãoCreme de pasteleiro de chocolate DOCES CLASSICOS DE CONFEITARIA Croissant portuguêsBolo de arrozBroa de melLimoneteGlóriaMil-folhas / NapoleãoPastel de nataPastel de feijãoJesunaFerraduraQuequeEstaladinho / Pão de DeusGuardanapo Receitas alternativas com massa de guardanapoTortaBrasileiroRusso Bola de Berlim (receita múltipla) Bola de Berlim tradicionalBola de Berlim com recheio de chocolateBola de Berlim de alfarrobaBola de Berlim com recheio de framboesa DOCES E COME À FATIA Tarte de alfarrobaTorta de cenouraSericaiaPudim de requeijãoSalame de chocolateBolo de clarasPão de ló tradicionalToucinho do céuBolo de mel da MadeiraPudim abade de PriscosTarte de amêndoaTorta de laranjaBolo de chocolate de suspirarPudim de laranjaPudim de claras (Molotof)Morgado de amêndoaBolo-rei (receita múltipla) Bolo-rei tradicionalBolo rainhaBolo-rei de chocolateBolo-rei colorido DOCES DE COMER À COLHER Torrão realNatas do céuPeras bébadasArroz-doceLeite-cremeAletriaFarófiasBaba de cameloManjar brancoPão de ló de OvarFormigos / MexidosBarriga de freiraSopa douradaTigeladasMousse de chocolate (receita múltipla) Mousse de chocolate tradicionalMousse de chocolate de laranjaMousse de chocolate de avelãMousse de chocolate de menta DOCES E TRINCAR Papos de anjoBolinhos de nozCastanhas de ovosPastéis de TentúgalClarinhas de FãoRaivasFoguetes de AmaranteQueijadas de Vila Franca do CampoAzeviasD. RodrigosAlmendradosFidalguinhosCavacasFarturasSusphosDoces finos do AlgarveAreias Receitas alternativas com massa de areiasBolacha-compotaTarteleteBolacha-rebuçado Sonhos (receita múltipla) Sonhos receita tradicionalSonhos com doce de ovosSonhos com chocolate brancoSonhos com calda de groselha DOCES E FORA CÁ DENTRO Soufflé de chocolateQuindimCharlotte de chocolateCheesecakePannacol'taFloresta NegraTiramisúBrowniesBrigadeirosPudim flanBavaroise (receita múltipla) Bavaroise tradicional,Bavaroise de amêndoaBavaroise de mirtiloBavaroise de chocolate Crepe [receita múltipla) Crepe tradicionalCrepe SuzerteCrepe com frutos vermelhosCrepe de chocolate Éclair Receitas alternativas com massa chouxProfiterolesParis-BrestPolka Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ESSENCIAIS Fios de ovos Doce de chita Massa folhada Doce de ovos Chantili Pontos de açúcar Creme de pasteleiro (receita múltipla) Creme de pasteleiro tradicional Creme de pasteleiro de baunilha Creme de pasteleiro de limão Creme de pasteleiro de chocolate DOCES CLASSICOS DE CONFEITARIA Croissant português Bolo de arroz Broa de mel Limonete Glória Mil-folhas / Napoleão Pastel de nata Pastel de feijão Jesuna Ferradura Queque Estaladinho / Pão de Deus Guardanapo Receitas alternativas com massa de guardanapo Torta Brasileiro Russo Bola de Berlim (receita múltipla) Bola de Berlim tradicional Bola de Berlim com recheio de chocolate Bola de Berlim de alfarroba Bola de Berlim com recheio de framboesa DOCES E COME À FATIA Tarte de alfarroba Torta de cenoura Sericaia Pudim de requeijão Salame de chocolate Bolo de claras Pão de ló tradicional Toucinho do céu Bolo de mel da Madeira Pudim abade de Priscos Tarte de amêndoa Torta de laranja Bolo de chocolate de suspirar Pudim de laranja Pudim de claras (Molotof) Morgado de amêndoa Bolo-rei (receita múltipla) Bolo-rei tradicional Bolo rainha Bolo-rei de chocolate Bolo-rei colorido DOCES DE COMER À COLHER Torrão real Natas do céu Peras bébadas Arroz-doce Leite-creme Aletria Farófias Baba de camelo Manjar branco Pão de ló de Ovar Formigos / Mexidos Barriga de freira Sopa dourada Tigeladas Mousse de chocolate (receita múltipla) Mousse de chocolate tradicional Mousse de chocolate de laranja Mousse de chocolate de avelã Mousse de chocolate de menta DOCES E TRINCAR Papos de anjo Bolinhos de noz Castanhas de ovos Pastéis de Tentúgal Clarinhas de Fão Raivas Foguetes de Amarante Queijadas de Vila Franca do Campo Azevias D. Rodrigos Almendrados Fidalguinhos Cavacas Farturas Susphos Doces finos do Algarve Areias Receitas alternativas com massa de areias Bolacha-compota Tartelete Bolacha-rebuçado Sonhos (receita múltipla) Sonhos receita tradicional Sonhos com doce de ovos Sonhos com chocolate branco Sonhos com calda de groselha DOCES E FORA CÁ DENTRO Soufflé de chocolate Quindim Charlotte de chocolate Cheesecake Pannacol'ta Floresta Negra Tiramisú Brownies Brigadeiros Pudim flan Bavaroise (receita múltipla) Bavaroise tradicional, Bavaroise de amêndoa Bavaroise de mirtilo Bavaroise de chocolate Crepe [receita múltipla) Crepe tradicional Crepe Suzerte Crepe com frutos vermelhos Crepe de chocolate Éclair Receitas alternativas com massa choux Profiteroles Paris-Brest Polka ### Achocolatado de Natal https://www.youtube.com/watch?v=W7sNLFnJAOs Parceria com o Blog Excerpt: Prepare uma deliciosa bebida que captura a essência das festas de fim de ano com seu aroma envolvente e sabor único. Ideal para ser preparada no robot de cozinha, esta receita é uma opção prática e rápida, perfeita para aquecer os momentos mais especiais. Esta bebida é um verdadeiro presente para os sentidos, combinando tradição e inovação. Crie lembranças inesquecíveis ao compartilhá-la com amigos e familiares, ou prepare pequenos frascos para oferecer como presentes personalizados e feitos com carinho. ### TeleCulinária Robot de Cozinha - Top 100 Receitas de 2017 A Açorda de camarãoAlioliAlmôndegas com queijoArroz de polvo à espanholaArroz-doce à antiga B Bacalhau à AssisBacalhau com natasBacalhau espiritualBarras de cereais com maçãBarriga de freiraBifes de vitela recheados com ovoBifinhos com cogumelosBolo chiffon de laranjaBolo de manteiga e laranjaBolo de noz com gelado de nata e pralineBorrego com marmelada de alecrimBrownie com caramelo salgado C Caipirinha de frutos vermelhosCaril de tamboril e camarãoCheesecake de carameloCheesecake de chocolate e amêndoaCheesecake de frutos vermelhosChutney de pera e maçãCreme de cacau com avelãsCreme de cenoura e curgeteCreme de coentrosCroquetes de leitãoCuscuz de atum e tomate seco D Doce de ovos com amêndoaDourada ao sal E Empada de frango e cogumelosEmpadas de frangoEnsopado de lulasEsparguete com amêijoas F Feijoada à transmontanaFondue do marFrango ao limão com legumesFrittata ao vapor G Gelado de abacate e pistáciosGelado de nota e bolacha com doce de ovosGelado tricolor de nata, morango e mirtiloGin com limaGranizado de limão e groselhaGratinado de legumes e salmãoGressinos L Lombinhos de porco M Maionese de lima com cruditésManjar de doce de ovos com amêndoaManteiga de alho e salsaMassada de peixeMassada de polvo com coentrosMexilhões picantesMolhos de iogurte para saladasMousse de amêndoa e ovos-molesMousse de caféMousse de laranja N Néctar de nectarinas e maçã O Ovos escalfados P Pão de ralaDão ralado aromatizadoPapos de anjoPasta de azeitonasPasta de delícias de lagostaPataniscas de polvoPaupiettes de vacaPercebesPescada á Gomes de SáPescada ao vapor com molho de ervasPescada com legumes ao vaporPina coladaPina de atum com milho e cogumelosPina ou calzone de peru com ananásPolpa de tomatePonche tropicalPorco com pilaf de couve-florPudim de baunilhaPudim de São Bernardo Q Quiche de bacon e pimentos R Refresco de citrinos com hortelãRissois de peixeRolinhos com mousse de pimentos e fetaRolinhos de couve com salsicha frescaRolo de bacalhau com broaRolo de carne recheado S Salada de ovasSalada russaSangria de espumanteSapateira recheada com broa de milhoShepherd's pieSopa da pedraSopa de bacalhauSopa de batata-doceSopa de peixeSopa fria de pepinoStrogonoff de peruSumo de cenoura e maçã T Tabuleiro de peru com batatasTapenadeTarte baba de cameloTarte provençal Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: A Açorda de camarão Alioli Almôndegas com queijo Arroz de polvo à espanhola Arroz-doce à antiga B Bacalhau à Assis Bacalhau com natas Bacalhau espiritual Barras de cereais com maçã Barriga de freira Bifes de vitela recheados com ovo Bifinhos com cogumelos Bolo chiffon de laranja Bolo de manteiga e laranja Bolo de noz com gelado de nata e praline Borrego com marmelada de alecrim Brownie com caramelo salgado C Caipirinha de frutos vermelhos Caril de tamboril e camarão Cheesecake de caramelo Cheesecake de chocolate e amêndoa Cheesecake de frutos vermelhos Chutney de pera e maçã Creme de cacau com avelãs Creme de cenoura e curgete Creme de coentros Croquetes de leitão Cuscuz de atum e tomate seco D Doce de ovos com amêndoa Dourada ao sal E Empada de frango e cogumelos Empadas de frango Ensopado de lulas Esparguete com amêijoas F Feijoada à transmontana Fondue do mar Frango ao limão com legumes Frittata ao vapor G Gelado de abacate e pistácios Gelado de nota e bolacha com doce de ovos Gelado tricolor de nata, morango e mirtilo Gin com lima Granizado de limão e groselha Gratinado de legumes e salmão Gressinos L Lombinhos de porco M Maionese de lima com crudités Manjar de doce de ovos com amêndoa Manteiga de alho e salsa Massada de peixe Massada de polvo com coentros Mexilhões picantes Molhos de iogurte para saladas Mousse de amêndoa e ovos-moles Mousse de café Mousse de laranja N Néctar de nectarinas e maçã O Ovos escalfados P Pão de rala Dão ralado aromatizado Papos de anjo Pasta de azeitonas Pasta de delícias de lagosta Pataniscas de polvo Paupiettes de vaca Percebes Pescada á Gomes de Sá Pescada ao vapor com molho de ervas Pescada com legumes ao vapor Pina colada Pina de atum com milho e cogumelos Pina ou calzone de peru com ananás Polpa de tomate Ponche tropical Porco com pilaf de couve-flor Pudim de baunilha Pudim de São Bernardo Q Quiche de bacon e pimentos R Refresco de citrinos com hortelã Rissois de peixe Rolinhos com mousse de pimentos e feta Rolinhos de couve com salsicha fresca Rolo de bacalhau com broa Rolo de carne recheado S Salada de ovas Salada russa Sangria de espumante Sapateira recheada com broa de milho Shepherd's pie Sopa da pedra Sopa de bacalhau Sopa de batata-doce Sopa de peixe Sopa fria de pepino Strogonoff de peru Sumo de cenoura e maçã T Tabuleiro de peru com batatas Tapenade Tarte baba de camelo Tarte provençal ### Biscoitinhos de Natal/Gengibre Biscoitinhos de Natal/Gengibre Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açucar / Glucose / Gema de Ovo / Farinha / Sal / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Canela / Cravinho / Gengibre / Nóz Moscada / Açucar / Clara de Ovo / Limão / Água Massa100 g Manteiga (s/ sal)100 g Açucar125 g Glucose (ou mel)1 Gema de Ovo250 g Farinha (T55 [Tipos ])½ teaspoon Sal½ teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])½ teaspoon Bicarbonato de Sódio½ teaspoon Canela (em pó)1 teaspoon Cravinho (em pó)1 teaspoon Gengibre (em pó)½ teaspoon Nóz Moscada (em pó)Cobertura250 g Açucar1 Clara de Ovo1 teaspoon Limão (só sumo)4 teaspoon Água (ou o suficiente para obter uma consistência cremosa) MassaColocar a borboleta no copo, juntar a manteiga, o açúcar e programar 1 min 30 seg/vel 3.5.Baixar o que esta nas paredes do copo com a ajuda da espátula e juntar a glucose, a gema de ovo e programar 1 min 30 seg/vel 3.5. Reservar dentro do copo.Numa tigela juntar a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato, a canela, o cravinho, a gengibre, a noz moscada e misturar tudo muito bem.Remover a borboleta e colocar essa mistura dentro do copo e programar 1 min 30 seg/vel 3.5. Transferir para uma tigela e tapar com película e colocar no frigorífico durante 1 hora.Pré-aquecer o forno a 170ºC.Depois do período de descanso, retire pequenas porções de massa e mantenha a restante no frio, e com a ajuda de um rolo estenda a massa.Corte a massa nos formatos desejados e coloque num tabuleiro de forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 170ºC durante 7 a 8 minutos. Deixe arrefecer.CoberturaNo copo limpo e seco colocar o açúcar e programar 1 min/vel 10.Juntar a clara de ovo, o sumo de limão e programar 2 min/vel 4. Transferir para uma tigela.Juntar a água até ver que fica com uma consistência a gosto para poder colocar em cima das bolachas.Passar as bolachas pela cobertura, mergulhe-as ao de leve na cobertura e deixar secar. https://www.youtube.com/watch?v=cALUXHbkZV8 Parceria com o Blog Excerpt: Os Biscoitinhos de Natal/Gengibre são uma escolha perfeita para as festas de fim de ano, combinando especiarias aromáticas e uma cobertura doce que encanta os sentidos. Esta receita é um clássico natalino que traz a magia das festas para a sua mesa. Com uma mistura de gengibre, canela, cravinho e noz-moscada, estes biscoitos oferecem um sabor quente e acolhedor. A cobertura de glacê, aplicada após o tempo de refrigeração da massa, adiciona um toque decorativo e doce. Ideal para compartilhar com amigos e familiares, estes biscoitinhos são um verdadeiro presente festivo. ### Bolo-Rei de Caramelo Bolo Rei de Caramelo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Rebuçado / Açucar / Limão / Leite / Manteiga / Fermento / Ovo / Aguardente / Farinha / Sal / Amêndoa / Açucar 130 g Rebuçado (de caramelo)75 g Açucar1 Limão (casca parte amarela)50 g Leite50 g Manteiga25 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])4 Ovo15 g Aguardente350 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar)1 teaspoon Sal100 g Amêndoa (s/ pele mais q.b. p/ decorar)knob Açucar (em pó A Bimby® Faz) Coloque no copo os caramelos e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 10.Adicione o leite, a manteiga e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.Adicione 3 ovos e a aguardente e misture 10 seg/vel 5.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/ . Deixe levedar a massa dentro do copo, num local morno cerca de 3 horas ou até a massa dobrar de volume.Pressione a massa com a ajuda da espátula, para que o volume baixe e amasse 1 min/ .Adicione o caramelo picado e a amêndoa e amasse 20 seg/ . Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, molde uma rosca e coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele a massa com 1 gema de ovo batida e decore a gosto com a amêndoa. Deixe levedar cerca de 20-30 minutos ou até dobrar de volume.Leve ao forno pré-aquecido 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede e polvilhe com o açúcar em pó antes de servir. Caramelos Usados Excerpt: O Bolo-Rei de Caramelo é uma deliciosa variação do tradicional Bolo-Rei, ideal para as celebrações de Natal. Com uma massa macia e ligeiramente doce, este bolo é enriquecido com o sabor único dos caramelos de caramelo e decorado com amêndoas crocantes. A combinação de especiarias e a textura suave faz deste bolo uma excelente escolha para impressionar os convidados e criar uma atmosfera festiva. Após o tempo de levedação, o bolo é assado até obter uma cor dourada e polvilhado com açúcar em pó, proporcionando um visual festivo e um sabor irresistível. ### Bolo Fresco de Morango Bolo Fresco de Morango Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Ovo / Açucar / Farinha / Fécula de Batata / Fermento / Nata / Açucar / Morango Boloknob Manteiga (p/ untar)7 Clara de Ovo200 g Açucar7 Gema de Ovo55 g Farinha (T55, mais q.b. p/ polvilhar)120 g Fécula de Batata1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Recheio e Cobertura300 g Nata (35% MG, bem frias)150 g Açucar750 g Morango (mais q.b. p/ decorar)25 g Limão (só sumo) BoloPré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 22 cm aprox.).Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min/vel 4.Adicione 100 g de açúcar e bata 1 min/vel 4. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas e 100 g de açúcar e bata 4 min/50°C/vel 3.Adicione a farinha, a fécula, o fermento e 2 c. de sopa das claras batidas e envolva 10 seg/vel 3. Retire e com a ajuda de uma vara de arames envolva com as claras reservadas. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.Recheio e CoberturaNo copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas, 50 g de açúcar e 5 g de sumo de limão e bata 2 min/vel 3.5. Retire e reserve.No copo limpo coloque 500 g de morangos, 100 g de açúcar e 20 g de sumo de limão e triture 10 seg/vel 9.Divida o bolo ao meio no sentido horizontal. Cubra cada parte do bolo com ⅓ do molho de morango reservado. Deite as natas batidas sobre uma das partes e distribua 250 g de morangos cortados em quartos. Sobreponha a outra parte do bolo com o molho de morango virado para baixo.Regue o bolo com o restante molho de morango e decore com morangos a gosto.Leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva fresco. Excerpt: O Bolo Fresco de Morango é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, ideal para qualquer ocasião especial. Este bolo apresenta uma base leve e fofa, preparada com claras de ovo batidas que garantem uma textura areada e delicada. Recheado e coberto com um creme de natas fresco e morangos suculentos, este bolo combina a suavidade do creme com o sabor vibrante das frutas. Perfeito para ser servido em festas de aniversário, reuniões familiares ou almoços de verão, o Bolo Fresco de Morango oferece um equilíbrio sublime entre leveza e sabor, tornando cada fatia uma verdadeira experiência de prazer. ### Cappuccino de Inverno/Natal https://www.youtube.com/watch?v=VBP8v37odPI Parceria com o Blog Excerpt: O Cappuccino de Inverno/Natal é uma bebida reconfortante e aromática, perfeita para aquecer os dias frios e festivos. Com uma mistura de café solúvel, leite em pó e cacau, este cappuccino oferece um sabor intenso e envolvente. A adição de bicarbonato de sódio e um toque especial de tempero de Natal realçam o perfil de sabor, trazendo um toque festivo ao café. É ideal para preparar rapidamente em momentos de confraternização ou para oferecer como um presente acolhedor em potinhos personalizados. Siga os passos simples para criar uma bebida deliciosa e aromática que certamente agradará a todos. ### Formigos Formigos Os Formigos são uma deliciosa sobremesa tradicional que remete aos sabores aconchegantes da cozinha portuguesa. Este doce, preparado com pão seco, mel, frutas secas e frutos secos, é cozido lentamente para absorver todos os sabores dos ingredientes, resultando numa combinação perfeita de texturas e sabores. A receita combina o doce do mel com o crocante dos pinhões e nozes, oferecendo um toque especial com o vinho do Porto e especiarias. Ideal para servir em ocasiões festivas como o Natal, os Formigos são uma verdadeira iguaria que vai conquistar o paladar de todos. Experimente esta receita simples e saboreie uma autêntica sobremesa portuguesa. 750 g Água25 g Vinho do Porto15 g Manteiga50 g Açucar Mascavado (claro)50 g Açucar130 g Mel3 Limão (tiras de casca só parte amarela)2 stick Canela1 pinch Sal25 g Sultanaknob Água (quente)25 g Pinhão25 g Noz (miolo)160 g Pão (sobras seco em pedaços) Coloque no copo a água. o vinho do Porto, a manteiga, os açúcares, o mel, a casca de limão, os paus de canela e o sal e programe 11 min/100ºC/ /vel 2.Coloque as sultanas em água quente e reserve. Torre numa frigideira os pinhões e o miolo de noz. Reserve.Adicione no copo o pão, os pinhões, o miolo de noz e as sultanas escorridas e programe 12 min/100ºC/ /vel 2. Sirva decorado a gosto. Doces, SobremesasPortuguesa, TradicionalDoce com Mel e Nozes, Doce com Pinhões e Sultanas, Doce de Natal, Doce de Pão com Frutos Secos, Doce de Pão com Mel, Formigos com Mel e Nozes, Formigos com Vinho do Porto, Formigos Portugueses, Receita de Doce Festivo, Receita de Formigos, Receita de Formigos com Frutos Secos, Receita de Formigos de Natal, Receita Festiva Portuguesa, Receita tradicional portuguesa, Sobremesa com Frutas Secas, Sobremesa de Natal Portuguesa, Sobremesa de Pão Seco, Sobremesa Portuguesa Tradicional, Sobremesa Tradicional PortuguesaTM31, TM5, TM6Festas Familiares, Fim de Ano, NatalFácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Os Formigos são uma deliciosa sobremesa tradicional que remete aos sabores aconchegantes da cozinha portuguesa. Este doce, preparado com pão seco, mel, frutas secas e frutos secos, é cozido lentamente para absorver todos os sabores dos ingredientes, resultando numa combinação perfeita de texturas e sabores. A receita combina o doce do mel com o crocante dos pinhões e nozes, oferecendo um toque especial com o vinho do Porto e especiarias. Ideal para servir em ocasiões festivas como o Natal, os Formigos são uma verdadeira iguaria que vai conquistar o paladar de todos. Experimente esta receita simples e saboreie uma autêntica sobremesa portuguesa. ### Bilharacos ou Bolinhos de Bolina Bilharacos ou Bolinhos de Bolina Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Abóbora / Açucar / Ovo / Gema de Ovo / Laranja / Laranja / Vinho do Porto / Farinha / Canela / Fermento / Óleo / Açucar / Canela 500 g Água1500 g Abóbora (bolina/menina cortada em pedaços)200 g Açucar2 Ovo1 Gema de Ovo1 Laranja (só raspa)40 g Laranja (só sumo)1 tablespoon Vinho do Porto200 g Farinha (T55 [Tipos ])1 teaspoon Canela (em pó)1 ½ teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Óleo (p/ fritar)knob Açucar (p/ envolver)knob Canela (em pó p/ envolver) Coloque no copo a água e a Varoma com a abóbora e programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer a abóbora na Varoma.No copo limpo coloque a abóbora bem espremida, o açúcar, os ovos, a gema, a raspa e o sumo de laranja, o vinho do Porto, a farinha, a canela e o fermento e programe 1 min/vel 6.Frite pequenas colheres de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os bolinhos fiquem dourados. Retire, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguida passe por açúcar e canela. Excerpt: Os Bilharacos ou Bolinhos de Bolina são uma sobremesa tradicional irresistível que combina a doçura da abóbora com o aroma das especiarias. Estes bolinhos são preparados com uma mistura de abóbora, açúcar, ovos e especiarias, que são então fritos até ficarem dourados e envoltos em açúcar e canela. Originários da região das Beiras a Trás-os-Montes, estes bolinhos são perfeitos para as festividades natalinas, oferecendo uma textura leve e um sabor acolhedor. Simples de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, são ideais para servir em festas ou como um doce caseiro especial. ### Tarte de Abóbora Tarte de Abóbora Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Água / Abóbora / Manteiga / Ovo / Farinha / Fermento / Canela 400 g Açucar800 g Água1000 g Abóbora (cortada em pedaços)80 g Manteiga4 Ovo (batidos)150 g Farinha (T55)1 teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])knob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com a abóbora e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, reserve a abóbora e descarte a água da cozedura.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma de fundo amovível (Ø 28 cm aprox.).Coloque no copo a abóbora e o açúcar reservado e triture 10 seg/vel 7.Adicione a manteiga e envolva 20 seg/vel 4.De seguida envolva 30 seg/vel 4 e adicione, em fio, através do bocal da tampa, os ovos batidos.Adicione a farinha e o fermento e envolva 25 seg/vel 3. Deite na forma eleve ao forno a 180ºC cerca de 1 hora. Sirva polvilhada com canela. Fontes Adicionais: Mundo de Receitas Bimby/Maravilhas na Cozinha Excerpt: A Tarte de Abóbora é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade e o sabor adocicado da abóbora com uma base de tarte ligeiramente crocante. Preparada com abóbora cozida, açúcar, manteiga e especiarias, esta tarte é perfeita para qualquer ocasião especial. O processo começa com a cozedura da abóbora, seguida pela mistura dos ingredientes e o assamento da tarte até obter uma textura firme e um sabor reconfortante. A receita é fácil de seguir e ideal para quem aprecia sobremesas caseiras que agradam a todos. Polvilhada com canela antes de servir, esta tarte é um verdadeiro mimo para qualquer mesa de sobremesas. ### Sumo de Romã com Gengibre Sumo de Romã com Gengibre Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gengibre / Romã / Açucar / Água / Gelo 5 g Gengibre3 Romã (médias descascadas e cortadas ao meio)100 g Açucar800 g Águaknob Gelo Colocque no copo todos os ingredientes e prima a tecla 1 seg/Turbo (TM31: /Turbo/1 toque), segurando sempre o copo medida.Coloque o cesto dentro do copo e com a ajuda de um passador de rede fina coe o sumo para um jarro com cubos de gelo. Excerpt: O Sumo de Romã com Gengibre é uma bebida refrescante e saudável, ideal para quem procura uma alternativa revitalizante aos sumos tradicionais. Preparado rapidamente com a ajuda da Bimby®, este sumo combina o sabor doce e ligeiramente ácido da romã com o toque picante do gengibre. A receita é simples e rápida, exigindo apenas a mistura dos ingredientes e a filtragem do sumo. Servido com gelo, este sumo é perfeito para um dia quente de verão ou para acompanhar uma refeição leve. Além de delicioso, é uma opção nutritiva que pode ser incluída na sua rotina de bem-estar. ### Iogurte de Bolacha Maria, Banana e Laranja Iogurte de Bolacha Maria, Banana e Laranja Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Banana / Laranja / Açucar / Leite / Leite / Iogurte 80 g Bolacha Maria200 g Banana (em pedaços)½ Laranja (só sumo)80 g Açucar1000 g Leite50 g Leite em Pó1 Iogurte Natural Colocar no copo a bolacha e pulverizar 10 seg/vel 9. Retirar e rersevar.Colocar no copo a banana, o sumo da laranja, o açucar e triturar 5 seg/vel 5.A seguir programar 8 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).Retirar o copo da base para que este arrefeça, é importante deixar arrefecer a fruta antes de passar ao passo seguinte.Juntar 500 gr. leite, o leite em pó, a bolacha reservada e bater 1 min/vel 7.Adicionar o leite restante, o iogurte, e programar 4 min/50ºC/vel 4.De seguida, colocar nos copinhos e levar à iogurteira ou colocar num recipiente e abafar com uma manta polar cerca de 10 horas. De seguida levar umas horas ao frigorífico. Iogurtes, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Iogurte de Bolacha Maria, Banana e Laranja é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem adora uma combinação de sabores frescos e suaves. Esta receita utiliza bolachas Maria trituradas, que conferem uma textura crocante e um sabor familiar ao iogurte, enquanto a banana e a laranja adicionam um toque de fruta e frescura. Ideal para servir como sobremesa ou lanche, este iogurte pode ser preparado com a ajuda do seu robot de cozinha e é ideal para quem busca uma opção saudável e caseira. Após o tempo de preparo, o iogurte é colocado na iogurteira ou abafado, resultando em uma sobremesa rica e saborosa. ### Iogurte Liquido de Maçã e Aveia Iogurte Liquido de Maçã e Aveia Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Flocos / Maçã / Açucar Amarelo / Leite / Iogurte 30 g Flocos de Aveia180 g Maçã (s/casca e cortada em quartos)80 g Açucar Amarelo1000 g Leite60 g Iogurte Natural Coloque no copo a aveia e triture 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a maçã e o açúcar e pique 5 seg/vel 5.De seguida programe 10 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).Adicione o leite e a aveia e programe 1 min/vel 9.Adicione o iogurte e programe 3 min/50ºC/vel 4.Retire para um jarro e abafe bem com uma manta durante 8 horas. Pode também colocar nos copinhos da iogurteira e colocar na iogurteira. Após este tempo coloque o iogurte no copo da Bimby® e bata 10 seg/vel 4. Retire para frascos previamente esterilizados e leve ao frigorífico. Bebidas, IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Iogurte Líquido de Maçã e Aveia é uma opção refrescante e nutritiva para começar o dia ou para desfrutar a qualquer momento. Esta receita combina a doçura natural da maçã com a textura cremosa da aveia, resultando numa bebida deliciosa e saudável. Ideal para ser preparado no seu rbot de cozinha, este iogurte líquido é simples de fazer e não necessita de muitos ingredientes. Com uma preparação rápida e fácil, este iogurte é perfeito para quem procura uma alternativa caseira às bebidas compradas, garantindo um sabor autêntico e livre de conservantes. A versatilidade deste iogurte permite que seja servido frio ou à temperatura ambiente, tornando-o adequado para qualquer estação do ano. Desfrute deste iogurte líquido em qualquer ocasião, seja no pequeno-almoço, lanche ou como uma sobremesa leve. ### Iogurte liquido de Morango e Banana Parceria com o Blog Excerpt: O Iogurte Líquido de Morango e Banana é uma bebida refrescante e nutritiva que combina o sabor doce dos morangos e bananas frescas com a cremosidade do iogurte natural. Perfeito para começar o dia ou para um lanche saudável, este iogurte líquido é fácil de preparar usando o seu robot de cozinha. Em poucos passos, você pode criar uma bebida caseira deliciosa, livre de conservantes e aditivos. Este iogurte é ideal para crianças e adultos, proporcionando uma opção saborosa para qualquer ocasião. Além disso, pode ser servido frio ou à temperatura ambiente, tornando-o uma escolha versátil para qualquer estação do ano. Aproveite a praticidade e o sabor desta receita que combina ingredientes simples para um resultado surpreendente. É uma excelente alternativa às bebidas compradas, garantindo um sabor autêntico e nutritivo em cada gole. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 119 - Dezembro 2017 MENU DE NATAL Bacalhau cremosoPerna de peru com migas deNatal e peras bêbedasEnsopado de cabritoAzevias de grãoBolo de ananásTrança de frutos secos e bolo-rei salgado SOPAS E ENTRADAS Canja de NatalSalame de figos e nozesBola de bacalhauTarte de frango PEIXES Bacalhau cozido com todosPastelão de roupa-velhaPolvo com natasMassada de mariscoPostas de bacalhau ao vapor com presunto CARNES Peito de peru recheadoRolo de carne folhadoArroz de patoCabrito assado com batatinhasMagret de pato com frutos vermelhos SOBREMESAS Trifle com biscoitos de gengibreFogaça de NatalPães de Santa LuziaMolotofFilhós estendidas BEBIDAS Chocolate quente natalícioLatte macchiato BOAS IDEIAS Mimos de NatalÉ Compota agridoceGranola de chia e damascos CHEFE POR UM DIA Creme de abóbora sem batataTorta de vitela com cogumelos em massa filoArroz-doce sem ovos com maçã e amêndoas crocantes MENU SUGERIDO Aveludado de bacalhauGratinado do marPerna de borrego em crosta de ervas e pasta de azeitonaPudim de batata-doce com frutos secos Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: MENU DE NATAL Bacalhau cremoso Perna de peru com migas de Natal e peras bêbedas Ensopado de cabrito Azevias de grão Bolo de ananás Trança de frutos secos e bolo-rei salgado SOPAS E ENTRADAS Canja de Natal Salame de figos e nozes Bola de bacalhau Tarte de frango PEIXES Bacalhau cozido com todos Pastelão de roupa-velha Polvo com natas Massada de marisco Postas de bacalhau ao vapor com presunto CARNES Peito de peru recheado Rolo de carne folhado Arroz de pato Cabrito assado com batatinhas Magret de pato com frutos vermelhos SOBREMESAS Trifle com biscoitos de gengibre Fogaça de Natal Pães de Santa Luzia Molotof Filhós estendidas BEBIDAS Chocolate quente natalício Latte macchiato BOAS IDEIAS Mimos de Natal É Compota agridoce Granola de chia e damascos CHEFE POR UM DIA Creme de abóbora sem batata Torta de vitela com cogumelos em massa filo Arroz-doce sem ovos com maçã e amêndoas crocantes MENU SUGERIDO Aveludado de bacalhau Gratinado do mar Perna de borrego em crosta de ervas e pasta de azeitona Pudim de batata-doce com frutos secos ### 150 Receitas - As Melhores de 2017 BASICOS Iogurtes de leite condensadoIogurtes gregos de baunilhaIogurtos de morango para os mais novosDoce de cebolaPickles de pepino picantesPanquecas de banana e aveia ENTRADAS E SALADAS Baguetes com manteiga de ervasCocktail de camarão com molho de leite condensadoRavioli fritosTaças mexicanasRolo de agrião com cebola confitadaTártaro de salmão SALGADOS, TARTES E PIZAS Empadas de frango e cogumelosEmpada de bacalhauEmpadinhas de borrego e ovoBola com presunto, milho e mozarelaMuffins com chourição e azeitonaCoxinhas de frango sem massaQuiche de curgeteEmpanada catalãTortilha de atum no fornoPiza de salmão fumado e agriãoAlmofadinhas de espinafres e queijo SNACKS E APERITIVOS Patè de queijo com romãTelhas de polvilhoHúmus de cenouraWraps de delicias do mar e picklesSanduíches de frango com molho de iogurtePaté de cavala com agriãoEclairs salgados SOPAS Creme de aspargos e vieirasCreme de milho e pimentoCreme de beterraba e maçãCaldo de borrego com hortelãSopa capreseSopa de feijoca com agriãoSopa da hortaSopa PhoSopa de Santa Teresinha à maneira da MargaridaSopa de agrião com ovo cozidoCanja com limão PRATOS DE ARROZ E MASSAS Sushi descomplicadoPoke de atumRisoto de polvo com espumanteRisoto de favas e camarãoRisoto de douradaArroz de bacalhau, ovo e salsaArroz de cabritoArroz de vitela com legumesArroz de berbigão da avó da CatarinaOtzo com atum, ervilhas tortas e molho de manjericãoLasanha de legumesOne pot de frangoCanelones de salmãoMassa com chouriço e fetaConchas recheadas com queijo de cabra e chouriço PRATOS DE PEIXE E MARISCO Lulas com cuscuz e espinafresEmpadão de bacalhauEmpadão de bacalhau e camarãoCaril de peixe e camarãoCaril de polvoAbóbora-manteiga com bacalhau e camarãoPataniscas de camarão com risotoArroz de coco e lima com filetes de peixe-espadaSalada de arroz, ervilhas e camarãoSalada de polvo com batata e maçãBacalhau com natasCaril de ameijoasLombo de salmão em pão pretoDourada recheada com pesto de coentrosMoqueca de salmãoMexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentrosDumplings de camarãoEmpadão de batata-doce e bacalhau PRATOS DE CARNE Lombo de porco recheadoVitela á americanaBolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhasFrango recheado com arroz de cogumelosTornedós folhados com recheio de espinafresTigela BenedictAlmôndegas de puré e carneBochechas de porcoBorrego guisado com batatinha novaFrango com iogurte e ervasTacos de peru com molho do amendoimNuggets panados em coco com molho do pepinoEspetadinhas de peru com arroz de ervilhas e hortelãCoxas de frango recheadas com alheiraPuré de favas com entrecostoAlmôndegas de frango com molho de caril e arroz de agriãoEnglish breakfast à portuguesaCabrito no forno com migas de espargosPão naan com frango, pasta do grão o alcachofrasGnocchi de batata com bacon, tomate o mozarelaFrango com molho do mostarda e mel e puré com bacon PRATOS VEGETARIANOS Caprese do beringela no forno com cuscuzChili vegetariano de lentilhas e milhoDahl de lentilhas. amêndoa e cebola roxaSalada fresca de arroz integralEstufado de lentilhas com legumesAcorda de tomatada com ovos escalfadosGnocchi à romana com molho de ervilhas e espargosEmpadão de batata-doce e lentilhasRisoto de cevadinha com nabiças e espargosTacos de lentilhasSalada de batata nova com molho de coentros e abacateSalada morna de couve-roxaTortilas vegetarianasPataniscas de feijão-frade com puré de nabo e batata-doceHambúrgueres de grão e batata-doce com molho de mangaSalada de grão e tomate com molho de hortelãSalada de feijão e maçã MENUS E OUTROS Creme de chuchu e feijão-verde e lasanha de abóbora e cogumelosMenu para 2 — Creme de cenoura e caril & lagostins com arroz aromatizado PÃES Pão naanPão de azeitonaPão com chocolate BOLOS E BISCOITOS Donuts de massa choux com doce de leiteBrownies com manteiga de amendoimBolo de leiteQuadrados de amêndoaBolo com recheio de natas e framboesasBolo de cenoura com cobertura de chocolateQueijadas da avó CidaliaBolo de chocolate sem farinhaFolar de erva-doceBolo de chocolate de colherBolo de iogurte e limãoQuadrados de tangerinaBolo de arrozTarte de maçã e peraBolo de festaBolinhos de especiariasBolos de baunilha e caramelo a vapor SOBREMESAS Merengues surpresaTaça dos reisCemitério do HalloweenTorrão de chocolateQuadrados de morango o cocoTarte fresca do limãoGelado de chocolate o framboesasTacos geladosGelado Eton messGelado de nata e caféGelado de abacateGelado mascaradoTrifle de choux com frutos vermelhosPudim de pào doceTerrina de chocolate MENUS Refeição XLDia dos NamoradosViajar - Refeições volta ao mundoPara impressionarAmigos 9 mesaRápidoAniversárioVegetarianoPiqueniqueChá do domingoAlmoço de NatalAlmoço de Páscoa Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: BASICOS Iogurtes de leite condensado Iogurtes gregos de baunilha Iogurtos de morango para os mais novos Doce de cebola Pickles de pepino picantes Panquecas de banana e aveia ENTRADAS E SALADAS Baguetes com manteiga de ervas Cocktail de camarão com molho de leite condensado Ravioli fritos Taças mexicanas Rolo de agrião com cebola confitada Tártaro de salmão SALGADOS, TARTES E PIZAS Empadas de frango e cogumelos Empada de bacalhau Empadinhas de borrego e ovo Bola com presunto, milho e mozarela Muffins com chourição e azeitona Coxinhas de frango sem massa Quiche de curgete Empanada catalã Tortilha de atum no forno Piza de salmão fumado e agrião Almofadinhas de espinafres e queijo SNACKS E APERITIVOS Patè de queijo com romã Telhas de polvilho Húmus de cenoura Wraps de delicias do mar e pickles Sanduíches de frango com molho de iogurte Paté de cavala com agrião Eclairs salgados SOPAS Creme de aspargos e vieiras Creme de milho e pimento Creme de beterraba e maçã Caldo de borrego com hortelã Sopa caprese Sopa de feijoca com agrião Sopa da horta Sopa Pho Sopa de Santa Teresinha à maneira da Margarida Sopa de agrião com ovo cozido Canja com limão PRATOS DE ARROZ E MASSAS Sushi descomplicado Poke de atum Risoto de polvo com espumante Risoto de favas e camarão Risoto de dourada Arroz de bacalhau, ovo e salsa Arroz de cabrito Arroz de vitela com legumes Arroz de berbigão da avó da Catarina Otzo com atum, ervilhas tortas e molho de manjericão Lasanha de legumes One pot de frango Canelones de salmão Massa com chouriço e feta Conchas recheadas com queijo de cabra e chouriço PRATOS DE PEIXE E MARISCO Lulas com cuscuz e espinafres Empadão de bacalhau Empadão de bacalhau e camarão Caril de peixe e camarão Caril de polvo Abóbora-manteiga com bacalhau e camarão Pataniscas de camarão com risoto Arroz de coco e lima com filetes de peixe-espada Salada de arroz, ervilhas e camarão Salada de polvo com batata e maçã Bacalhau com natas Caril de ameijoas Lombo de salmão em pão preto Dourada recheada com pesto de coentros Moqueca de salmão Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros Dumplings de camarão Empadão de batata-doce e bacalhau PRATOS DE CARNE Lombo de porco recheado Vitela á americana Bolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas Frango recheado com arroz de cogumelos Tornedós folhados com recheio de espinafres Tigela Benedict Almôndegas de puré e carne Bochechas de porco Borrego guisado com batatinha nova Frango com iogurte e ervas Tacos de peru com molho do amendoim Nuggets panados em coco com molho do pepino Espetadinhas de peru com arroz de ervilhas e hortelã Coxas de frango recheadas com alheira Puré de favas com entrecosto Almôndegas de frango com molho de caril e arroz de agrião English breakfast à portuguesa Cabrito no forno com migas de espargos Pão naan com frango, pasta do grão o alcachofras Gnocchi de batata com bacon, tomate o mozarela Frango com molho do mostarda e mel e puré com bacon PRATOS VEGETARIANOS Caprese do beringela no forno com cuscuz Chili vegetariano de lentilhas e milho Dahl de lentilhas. amêndoa e cebola roxa Salada fresca de arroz integral Estufado de lentilhas com legumes Acorda de tomatada com ovos escalfados Gnocchi à romana com molho de ervilhas e espargos Empadão de batata-doce e lentilhas Risoto de cevadinha com nabiças e espargos Tacos de lentilhas Salada de batata nova com molho de coentros e abacate Salada morna de couve-roxa Tortilas vegetarianas Pataniscas de feijão-frade com puré de nabo e batata-doce Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga Salada de grão e tomate com molho de hortelã Salada de feijão e maçã MENUS E OUTROS Creme de chuchu e feijão-verde e lasanha de abóbora e cogumelos Menu para 2 — Creme de cenoura e caril & lagostins com arroz aromatizado PÃES Pão naan Pão de azeitona Pão com chocolate BOLOS E BISCOITOS Donuts de massa choux com doce de leite Brownies com manteiga de amendoim Bolo de leite Quadrados de amêndoa Bolo com recheio de natas e framboesas Bolo de cenoura com cobertura de chocolate Queijadas da avó Cidalia Bolo de chocolate sem farinha Folar de erva-doce Bolo de chocolate de colher Bolo de iogurte e limão Quadrados de tangerina Bolo de arroz Tarte de maçã e pera Bolo de festa Bolinhos de especiarias Bolos de baunilha e caramelo a vapor SOBREMESAS Merengues surpresa Taça dos reis Cemitério do Halloween Torrão de chocolate Quadrados de morango o coco Tarte fresca do limão Gelado de chocolate o framboesas Tacos gelados Gelado Eton mess Gelado de nata e café Gelado de abacate Gelado mascarado Trifle de choux com frutos vermelhos Pudim de pào doce Terrina de chocolate MENUS Refeição XL Dia dos Namorados Viajar - Refeições volta ao mundo Para impressionar Amigos 9 mesa Rápido Aniversário Vegetariano Piquenique Chá do domingo Almoço de Natal Almoço de Páscoa ### Bolo Rainha Bolo Rainha O Bolo Rainha é uma deliciosa e tradicional sobremesa portuguesa, frequentemente preparada durante a época natalícia. Semelhante ao famoso Bolo Rei, mas com uma diferença marcante: a ausência de frutas cristalizadas, tornando-o uma escolha ideal para quem prefere uma textura mais crocante, rica em frutos secos como nozes, pinhões, amêndoas e avelãs. A massa fofa e levemente aromatizada com cascas de laranja e limão, somada ao toque especial do vinho do Porto, resulta num sabor irresistível. Este bolo é perfeito para ser partilhado em família ou entre amigos, aquecendo os corações nas festividades. A receita, adaptável para ser feita no seu robot de cozinha, garante praticidade e sucesso na cozinha, permitindo que se desfrute de uma sobremesa caseira autêntica, repleta de sabor e tradição. 70 g Açucar1 Laranja (casca, só parte laranja)1 Limão (casca, só parte amarela)120 g Leite70 g Manteiga4 Gema de Ovo40 g Fermento (fresco ou 15gr de seco [Diferenças/Equivalências ])3 tbsp Laranja (só sumo)30 g Vinho do Porto420 g Farinha (T65 mais q.b. p/ polvilhar)1 pinch Sal300 g Frutos Secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)knob Açucar (p/ decorar) Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.Adicione as cascas dos citrinos e triture 5 seg/vel 9.Adicione o leite e a manteiga e aqueça 30 seg/37°C/vel 2.Adicione 3 gemas, o fermento, 3 c. de sopa de sumo de laranja e o vinho e misture 10 seg/vel 3.Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel (TM31: / ). Verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Caso contrário, polvilhe as paredes com um pouco de farinha e volte a amassar alguns segundos. Deixe repousar a massa dentro do copo até levantar o copo medida.Pressione a massa com a ajuda da espátula, para que o volume baixe e envolva 15 seg/vel 9.De seguida amasse 50 seg/vel (TM31: / ).De seguida amasse mais 10 seg/vel (TM31: / ) e adicione através do bocal da tampa 200 g de frutos secos.Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola e polvilhe com farinha. Forme uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com a gema de ovo e decore com os restantes frutos secos. Decore com montinhos de açúcar humidificado. Deixe que a massa dobre de volume e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos. Aconselha-se a colocar um recipiente com água, resistente à temperatura no meio da massa para que ela não feche. Pode substituir o fermento de padeiro fresco por fermento de padeiro seco cerca de 8gr. Ao retirar o bolo e ainda em quente pincele com mel para dar brilho. Bolos, SobremesasEuropeia, PortuguesaBolo Artesanal Caseiro, Bolo Crocante e Fofinho, Bolo de Fermentação Lenta, Bolo de Frutos Secos, Bolo de Inverno, Bolo de Natal Português, Bolo Rainha Fofinho, Bolo Rainha Tradicional, Confeitaria de Natal, Confeitaria Portuguesa, Delícia Festiva, Doce de Frutos Secos, Doce de Natal, Receita de Bolo com Vinho do Porto, Receita de Bolo Rainha, Receita tradicional portuguesa, Sobremesa natalícia, Sobremesa para festasTM31, TM5, TM6Festas, Natal, Ocasiões EspeciaisMédiaTestada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Rainha é uma deliciosa e tradicional sobremesa portuguesa, frequentemente preparada durante a época natalícia. Semelhante ao famoso Bolo Rei, mas com uma diferença marcante: a ausência de frutas cristalizadas, tornando-o uma escolha ideal para quem prefere uma textura mais crocante, rica em frutos secos como nozes, pinhões, amêndoas e avelãs. A massa fofa e levemente aromatizada com cascas de laranja e limão, somada ao toque especial do vinho do Porto, resulta num sabor irresistível. Este bolo é perfeito para ser partilhado em família ou entre amigos, aquecendo os corações nas festividades. A receita, adaptável para ser feita no seu robot de cozinha, garante praticidade e sucesso na cozinha, permitindo que se desfrute de uma sobremesa caseira autêntica, repleta de sabor e tradição. ### Curiosidades Sobre a Bimby® TM5: Alteração de Som Pois é que já atualizou a ultima versão do software da Cook-Key®, já é possivel alterar tempo e volume do aviso sonoro quando a Bimby® termina os passos das receitas. Não sabia ? Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente e ver com ela a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Siga os passos: Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pois é que já atualizou a ultima versão do software da Cook-Key®, já é possivel alterar tempo e volume do aviso sonoro quando a Bimby® termina os passos das receitas. Não sabia ? Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente e ver com ela a melhor forma de actualizar o software da Bimby® para poder ter acesso a essas configurações. Siga os passos: ### Curiosidades Sobre a Bimby® TM5: Erro C140 Pois é que já atualizou a ultima versão do software da Cook-Key®, já se deve ter deparado que aparece sempre que liga a sua Bimby® o erro C140 Coloque o copo na base na posição correta. Sim já aconteceu? Poderá não ser anomalia nem defeito, nem estar avariada, pode ser só o novo método de segurança que a Vorwek® / Bimby® arranjou para tentar evitar a continuação da má colocação ou a não colocação da lâmina no copo, e assim evitar que o utilizador coloque líquidos lá para dentro. Por isso agora existe menos uma desculpa para colocar líquidos dentro do copo, pois com este aviso o utilizador deve retirar o copo, e ao retirar verifica se o mesmo esta bem montado ou não. Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente e ver com ela a melhor forma de atualizar o software da Bimby®. Nota: Caso tenha seguido todas os passo de montagem do copo na base e continuar a mostrar este erro então sim poderá ter algo avariado e deverá contactar o suporte da marca. Fonte: Bimby Truques & Dicas Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pois é que já atualizou a ultima versão do software da Cook-Key®, já se deve ter deparado que aparece sempre que liga a sua Bimby® o erro C140 Coloque o copo na base na posição correta. Sim já aconteceu? Não é anomalia nem defeito, nem esta avariada é sim um método de segurança que a Vorwek® / Bimby® arranjou para tentar evitar a continuação da má colocação ou a não colocação da lâmina no copo, e assim evitar que o utilizador coloque líquidos lá para dentro. Por isso agora existe menos uma desculpa para colocar líquidos dentro do copo, pois com este aviso o utilizador deve retirar o copo, e ao retirar verifica se o mesmo esta bem montado ou não. Se não tem Cook-Key® pode sempre contactar a sua agente e ver com ela a melhor forma de atualizar o software da Bimby®. Fonte: Bimby Truques & Dicas ### Papa Maisena (Maizena) Papa Maisena (Maizena) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amido de Milho / Leite / Açucar / Limão / Gema de Ovo / Canela 30 g Amido de Milho (maizena)270 g Leite30 g Açucarknob Limão (1 casca)1 Gema de Ovoknob Canela (em pó p/ polvilhar) Colocar todos os ingredientes no copo , excepto a canela e a gema e programar 12 min/ 90ºC/vel 2.5.No ultimo minuto da programação, colocar pelo bocal da tampa a gema.Deitar num prato e polvilhar com a canela em pó. Excerpt: A Papa Maizena é uma sobremesa clássica, apreciada pela sua simplicidade e sabor reconfortante. É feita rapidamente com ingredientes básicos que geralmente estão na despensa, tornando-a ideal para quando se deseja algo doce sem complicações. Esta papa é frequentemente polvilhada com canela, o que lhe confere um aroma agradável e sabor adicional. É uma escolha perfeita para uma sobremesa rápida, especialmente quando se tem pouco tempo para preparar algo mais elaborado. Além disso, a adição de casca de limão durante a cozedura dá um toque subtil de frescura que complementa perfeitamente o sabor doce e cremoso da sobremesa. Ideal para todas as idades, é especialmente apreciada pelas crianças, sendo uma opção nutritiva e saborosa para os mais pequenos. ### Licor de Natal Licor de Natal O Licor de Natal é uma bebida indulgente e festiva, perfeita para celebrar a época natalícia com amigos e familiares. Esta receita combina a riqueza do chocolate com a suavidade das natas, criando um licor cremoso e decadente que certamente agradará a todos. A adição de vodka oferece um toque de calor, enquanto o Tempero de Natal proporciona um sabor especial e aromático que captura a essência da temporada. Preparado em apenas 10 minutos com a ajuda do seu robot de cozinha, este licor é uma excelente escolha para quem deseja surpreender os convidados com uma bebida caseira sofisticada. Ideal para ser servido em jantares especiais, festas de fim de ano ou mesmo como presente personalizado, este licor é um verdadeiro deleite festivo. 100 g Chocolate (90% de cacau em pedaços)400 g Nata100 g Açucar (em pó A Bimby® Faz)2 tsp Tempero de Natal (Receita »» )200 g Vodka Colocar no copo os chocolate e triturar 5 seg/vel 5.Juntar as natas e programas 5 min/70ºC/vel 2.Juntar o açúcar e programar 30 seg/vel 2.Juntar o Tempero de Natal, o vodka e programar 20 seg/vel 3.Distribuir por garrafas e reservar no frigorífico durante cerca de 3 meses, agitar bem antes de consumir. Bebidas, LicoresEuropeia, Internacional, PortuguesaBebida com Vodka, Bebida de Natal, Bebida Festiva, Bebida para Festas, Licor Artesanal, Licor caseiro, Licor de Chocolate, Licor de Chocolate Caseiro, Licor de Chocolate Cremoso, Licor de Chocolate Natalício, Licor para Presentear, Receita de Bebida Caseira, Receita de Bebida de Natal, Receita de Bebida Festiva, Receita de Licor, Receita de Licor Caseiro, Receita Fácil de Licor, Receita Natalícia, Receita Rápida de LicorTM31, TM5, TM6Festas, Fim de Ano, Jantares Especiais, Natal, Reuniões FamiliaresFácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Licor de Natal é uma bebida indulgente e festiva, perfeita para celebrar a época natalícia com amigos e familiares. Esta receita combina a riqueza do chocolate com a suavidade das natas, criando um licor cremoso e decadente que certamente agradará a todos. A adição de vodka oferece um toque de calor, enquanto o Tempero de Natal proporciona um sabor especial e aromático que captura a essência da temporada. Preparado em apenas 10 minutos com a ajuda do seu robot de cozinha, este licor é uma excelente escolha para quem deseja surpreender os convidados com uma bebida caseira sofisticada. Ideal para ser servido em jantares especiais, festas de fim de ano ou mesmo como presente personalizado, este licor é um verdadeiro deleite festivo. ### Tempero de Natal Parceria com o Blog Excerpt: O Tempero de Natal é uma mistura aromática de especiarias que captura a essência das festividades. Combinando canela, noz-moscada, cravinho, coentro, cardamomo, gengibre, erva-doce, estrela de anis, e pimenta, este tempero é ideal para dar um toque especial às suas receitas natalinas, como biscoitos, bolos e licores. É preparado de forma rápida e prática no robot de cozinha, em apenas um minuto. Esta mistura versátil pode ser feita antecipadamente e guardada em frascos herméticos, garantindo que esteja sempre à mão durante a temporada de festas. Seu aroma rico e complexo adiciona profundidade e sabor a qualquer prato, tornando-o indispensável na cozinha natalina. Além de realçar sobremesas, pode também ser usado em pratos salgados, conferindo um sabor distinto e acolhedor que remete às tradições do Natal. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº85 - Dezembro 2017 ENTRADAS Croquetes de camarãoFritos do couve-florPinhas do queijo e amêndoaSalada de invernoSonhos de batata recheados com esparregado SOPAS Creme de mariscoSopa de tomate com feijão PRATOS DE PEIXE Bacalhau com grão e broaEmpadão de polvoEsparguete de açafão com peixeGuisado de lulas a feijão com arrozPescada gratinada com brócolos e mostarda PRATOS DE CARNE Bolas de cebola e bacon recheadasCaldeirada de cabritoEscabeche de pernilFrango tandoriMedalhão de vitela grelhado com purê de batata trufado e cremosos de cenoura a ervilhaPeru de Natal PRATOS VEGETARIANOS Abóbora de Natal recheadaCreme de lentilhas picante com seitanFalafel verde com molho de requeijãoTarte de cebola a azeitona BOLOS E SOBREMESAS Aletria de cocoBroas de NatalBrownie de bolachas de cacauEggnogFilhoses de cenouraFloresta negraKouglofMousse de chocolate com laranjaPãezinhos de queijoPastéis de arroz da GraciosaPicado de abelhaSonhos de grão sem glútenSuspiros veganTarte de leite e chocolate Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Croquetes de camarão Fritos do couve-flor Pinhas do queijo e amêndoa Salada de inverno Sonhos de batata recheados com esparregado SOPAS Creme de marisco Sopa de tomate com feijão PRATOS DE PEIXE Bacalhau com grão e broa Empadão de polvo Esparguete de açafão com peixe Guisado de lulas a feijão com arroz Pescada gratinada com brócolos e mostarda PRATOS DE CARNE Bolas de cebola e bacon recheadas Caldeirada de cabrito Escabeche de pernil Frango tandori Medalhão de vitela grelhado com purê de batata trufado e cremosos de cenoura a ervilha Peru de Natal PRATOS VEGETARIANOS Abóbora de Natal recheada Creme de lentilhas picante com seitan Falafel verde com molho de requeijão Tarte de cebola a azeitona BOLOS E SOBREMESAS Aletria de coco Broas de Natal Brownie de bolachas de cacau Eggnog Filhoses de cenoura Floresta negra Kouglof Mousse de chocolate com laranja Pãezinhos de queijo Pastéis de arroz da Graciosa Picado de abelha Sonhos de grão sem glúten Suspiros vegan Tarte de leite e chocolate ### Iogurte Grego - Stracciatella Iogurte Grego - Stracciatella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açucar / Leite / Baunilha / Chocolate 1000 g Leite (meio-gordo)120 g Iogurte Natural15 g Açucar40 g Leite em Pó1 tsp Essência de Baunilhaknob Chocolate de Culinária (em raspas pequenas) Coloque no copo todos os ingredientes excepto o chocolate e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados junta a cada um a quantidade de chocolate a gosto e envolva suavemente. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. Como fazer raspas de chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=9yyiKWaMbMw IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Baunilha / Chocolate / Iogurte / Leite ### Iogurte Grego - Açucarado Iogurte Grego - Açucarado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açucar / Leite Cesto 1000 g Leite (gordo)120 g Iogurte Natural15 g Açucar40 g Leite em Pó Coloque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Iogurte / Leite ### Iogurte Grego - Maracujá Iogurte Grego - Maracujá Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açucar / Leite / Maracujá / Açucar Cesto Iogurte1000 g Leite120 g Iogurte Natural15 g Açucar40 g Leite em PóCompota200 g Maracujá (polpa)100 g Açucar IogurteColoque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.CompotaColoque no copo o maracujá, o açúcar e programe 5 seg/vel 5 e de seguida programe 15 minutos/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma) sem o copo medida e com o cesto por cima, caso ainda esteja aguada coloque mais uns minutos para apurar bem a compota, pois se estiver aguada pode talhar o iogurte.Quando terminado divida pelos copos de iogurte e deixe arrefecer um pouco, porque se colocar logo o iogurte vai matar a bactéria do iogurte e não vai fermentar.Após a compota arrefecer distribua o iogurte pelo copos. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Iogurte / Leite / Maracujá ### Barras Proteicas em 30 Segundos Barras Proteicas em 30 Segundos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Tamara / Aveia / Cereais / Cacau / Manteiga / Leite 220 g Tamara (sem caroço)70 g Aveia60 g Cereais (All Bran)5 g Cacau (em pó)40 g Manteiga (magra)35 g Leite Forre um tabuleiro de 20 cm x 20 cm com papel vegetal. Reserve.Coloque todos os ingredientes no copo e misture por 10 seg/vel 6.Baixe o que esta nas paredes do copo com a ajuda da espátula e programe mais 4 seg/vel 6.Despeje a mistura no tabuleiro reservado.Coloque no frigorífico durante 1 hora antes de cortar para endurecer. Corte em barras do tamanho que desejar. Excerpt: As Barras Proteicas são uma solução rápida e saudável para um lanche nutritivo, ideal para aqueles que buscam um impulso de energia durante o dia. Feitas com ingredientes simples como tâmaras, aveia e cereais All Bran, estas barras são enriquecidas com cacau para um toque de sabor extra. A receita é facilmente preparada usando o seu robot de cozinha, garantindo uma textura perfeita e homogênea em apenas um minuto. Após a mistura, basta refrigerar por uma hora para obter barras firmes e deliciosas. São ideais para levar para o trabalho, escola ou antes do treino, proporcionando nutrição e saciedade. ### Ferrero Rocher® Caseiros Ferrero Rocher Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Avelã / Bolacha / Nutella / Chocolate / Óleo de Girassol 100 g Avelã (torrada)1 packet Bolacha Wafers (com creme de avelã, aprox. 150gr/175gr)200 g Nutella150 g Chocolate (de boa qualidade)4.5 tbsp Óleo de Girassol Começar por torrar as avelãs no forno durante cerca de 10-12 minutos. Depois esfregá-las com uma toalha para que soltem a pele.Colocar no copo as bolachas e as avelãs e programar cerca de 10 seg/vel 5. Acrescentar a Nutella e envolver alguns seg/vel 3. Retirar do copo e levar ao frigorífico, pelo menos uma meia hora. Fazer as bolinhas e colocar mais um pouco no frigorífico para que fiquem mais duras.Colocar o chocolate no copo e carregar no botão turbo algumas vezes até desfazer o chocolate.Adicionar o óleo e programar 5 min/50ºC/vel 2.Mergulhar as bolas no chocolate derretido, usando por exemplo 2 garfos, e colocar sobre papel vegetal.Se quiserem ainda mais crocante e com textura, passar as trufas depois de banhadas em chocolate, por um prato com avelãs picadas. Depois levar de novo ao frigorífico. BombonsTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Os Ferrero Rocher® Caseiros são uma deliciosa alternativa aos tradicionais bombons, proporcionando um prazer irresistível e sofisticado. Feitos com avelãs torradas, bolachas wafers e Nutella, esses bombons são envoltos em chocolate de alta qualidade e um toque de óleo de girassol para obter uma cobertura suave e brilhante. O processo começa com a torrefação das avelãs, seguida pela mistura com os outros ingredientes e a formação das bolinhas. Após um breve descanso no frigorífico, as bolinhas são banhadas em chocolate derretido e, se desejado, finalizadas com avelãs picadas para um toque crocante adicional. Perfeitos para ocasiões especiais ou como presente gourmet. ### Sopa de Cogumelos Sopa de Cogumelos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cogumelo / Cebola / Queijo / Farinha / Iogurte / Água / Caldo / Sal / Pimenta / Salsa 300 g Cogumelo (frescos)1 Cebola (média)100 g Queijo (a gosto)2 tbsp Farinha1 tbsp Iogurte Natural1000 g Água1 cube Caldo de Legumesknob Salknob Pimentaknob Salsa (picada) Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a salsa e programe 20 seg/vel 5.Em seguida programe 20 min/90ºC/vel 1.No final adicione a salsa picada e misture 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente. SopasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: A Sopa de Cogumelos é uma opção reconfortante e saborosa, ideal para dias frios ou quando se deseja uma refeição leve e nutritiva. Esta sopa é preparada de forma simples, com cogumelos frescos que proporcionam um sabor terroso e profundo. O prato é enriquecido com cebola e queijo, criando uma textura cremosa e um sabor rico. A adição de iogurte natural dá um toque de suavidade, enquanto o caldo de legumes realça o sabor dos cogumelos. Finalizada com salsa picada, esta sopa é perfeita como entrada ou prato principal, oferecendo uma refeição nutritiva e saborosa para toda a família. ### Clarinhas de Fão Clarinhas de Fão Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Farinha / Sal / Limão / Açucar / Gila / Gema de Ovo / Canela / Óleo Massa100 g Manteiga50 g Água250 g Farinha (T65 [Tipos ])1 pinch Sal1 teaspoon Limão (só sumo)Recheio200 g Açucar350 g Gila (doce)6 Gema de Ovo1 stick Canelaknob Óleo (p/ fritar) MassaColoque no copo a manteiga e programe 2 min/100ºC/vel 2.Adicione a água, a farinha, o sal e o sumo de limão e programe 20 seg/vel 6. Retire e deixe descansar 30 minutos.RecheioNo copo limpo coloque 100 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o doce de chila, as gemas batidas, 100 g de açúcar e o pau de canela e programe 5 min/100ºC/vel 1.FinalizarNuma superfície polvilhada com farinha, estenda a massa finamente com a ajuda do rolo, coloque 1 c. de sopa de recheio, feche retirando bem o ar e corte com um cortador redondo dando a forma de meia-lua. Repita esta operação até terminar a massa e o recheio.Frite em óleo quente, retire, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo e de seguida passe pelo açúcar em pó reservado. Excerpt: As Clarinhas de Fão são uma deliciosa sobremesa tradicional portuguesa, caracterizada pela sua textura crocante e recheio doce. Originárias da região de Fão, estas iguarias combinam uma massa fina e estaladiça com um recheio de doce de chila e gemas de ovo, oferecendo um contraste irresistível entre o crocante da massa e a suavidade do recheio. O toque final é dado por uma camada de açúcar em pó, que confere um acabamento doce e sofisticado. Perfeitas para servir em ocasiões especiais, estas sobremesas encantam pela simplicidade e sabor, sendo uma excelente opção para finalizar uma refeição com elegância. ### Papos de Anjo Papos de Anjo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Gema de Ovo / Manteiga / Açucar / Açucar / Água / Limão Papos de Anjo2 Ovo10 Gema de Ovoknob Manteiga (p/ untar)knob Açucar (p/ polvilhar)Calda350 g Açucar200 g Água1 Limão (só casca parte amarela ou de laranja) Papos de AnjoColoque a borboleta, os ovos e as gemas e programe 8 min/37ºC/vel 4.Pré-aqueça o forno a 180ºC.De seguida bata 5 min/vel 4. Deite o preparado em pequenas formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar até que fiquem bem cheias.Coloque as formas num tabuleiro com água previamente aquecida e leve ao forno a 180ºC em banho-maria cerca de 15 minutos.Retire do forno, desenforme e coloque numa taça. Pique-os com um palito para que absorvam a calda enquanto mornos.CaldaEnquanto os papos de anjo estiverem no forno, coloque no copo limpo o açúcar, a água, a casca do limão e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Regue os papos de anjo de forma a que fiquem bem ensopados. Excerpt: Os Papos de Anjo são uma sobremesa tradicional portuguesa que se destaca pelo seu sabor delicado e textura leve. Originários dos conventos portugueses, estes pequenos bolos são preparados com uma base de gemas de ovo batidas, que são cozinhadas em banho-maria até obterem uma consistência fofa. Após serem assados, os papos de anjo são embebidos numa calda de açúcar e limão, o que adiciona um toque de doçura e um aroma cítrico. Ideais para ocasiões especiais como o Natal, estes bolinhos são uma verdadeira delícia para finalizar uma refeição com um toque de sofisticação. ### Maionese Higienizada Maionese Higienizada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Óleo de Girassol / Ovo / Vinagre / Sal 400 g Óleo de Girassol2 Ovo10 g Vinagre1 teaspoon Sal Coloque um recipiente em cima da tampa da Bimby® e pese o óleo e reserve.Coloque no copo os ovos, o vinagre, o sal e programe 1 min 30 seg/80ºC/vel 5.De imediato programe 3 min/vel 5 e com a Bimby® em funcionando, deite o óleo na tampa e com a trepidação da Bimby® o óleo ira cair para dentro do copo através do bocal pouco a pouco.Baixe os restos de maionese das paredes do copo com a ajuda da espátula e programe 10 seg/vel 3 para bem integrar.Pode utilizar de seguida ou mantem em frascos herméticos no máximo 3 dias no frogorifico. Nesta receita é necessário estar ciente do tempo, pois se você não programar imediatamente 3 min/vel 5 e incorporar o óleo no passo 2, o ovo se ajustaria com a temperatura do copo. Maionese caseira feita com Bimby® tem menor risco de criar salmonelas do que a maionese tradicional caseira. No entanto, as condições prévias para a higienização e subseqüente arrefecimento rápido a 2-4ºC devem ser garantidas, mesmo em condições higiénicas. Uma vez preparada, deve ser mantida refrigerada e consumido dentro de 3 a 4 dias. Excerpt: A Maionese Higienizada é uma alternativa prática e segura à maionese caseira tradicional, ideal para quem busca uma opção rápida e confiável para acompanhar pratos diversos. Preparada com a ajuda do seu robot de cozinha, esta receita utiliza ingredientes básicos e segue um processo simplificado que garante uma textura cremosa e saborosa. A maionese é feita em poucos minutos e pode ser armazenada em frascos herméticos no frigorífico por até 3 dias, mantendo sua frescura e sabor. Este método de preparação reduz o risco de contaminação, proporcionando uma maionese caseira segura e deliciosa para qualquer ocasião. ### Bolo Mármore de Agriões com Chocolate Bolo Mármore de Agriões com Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Agrião / Óleo / Leite / Limão / Farinha / Fermento / Cacau 4 Ovo140 g Açucar70 g Agrião (congelados)30 g Óleo170 g Leite (morno)1 Limão (só raspa)200 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos ])1 teaspoon Fermento3 tablespoon Cacau (em pó) Pré-aqueça o forno a 180ºC, e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.Coloque no copo os agriões, o leite, o óleo, as raspas de limão e triture 10 seg/vel 7. Reserve.Lave o copo e coloque a borboleta, coloque com os ovos, o açúcar e programe 8 min,/37ºC/vel 4.Retire a borboleta, adicione o preparado reservado, a farinha, o fermento e programe 6 seg/vel 4.Verta na forma reservada 2/3 da massa e reserve.Acrescente o cacau a massa que restou no copo e programe 10 seg/vel 3.Verta o preparado sobre a massa anterior, e misture com o garfo.Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco.Pode cobrir com uma cobertura a gosto, por exemplo Ganache de Chocolate [receitas url='/ganache-de-chocolate.bimby'] Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Mármore de Agriões com Chocolate é uma deliciosa fusão de sabores e texturas, ideal para quem busca uma sobremesa inovadora e nutritiva. Este bolo combina a frescura dos agriões com o sabor intenso do cacau, criando um contraste visual e gustativo impressionante. Com uma preparação simples e rápida no seu robot de cozinha, a receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um lanche saboroso. O bolo é assado até ficar perfeitamente cozido e pode ser decorado com uma cobertura de ganache de chocolate para um toque extra de indulgência. Uma forma única de incorporar vegetais em um bolo de chocolate clássico. ### Panini de Panela Excerpt: Os Paninis de Panela são uma deliciosa opção de pão recheado, perfeita para um lanche saboroso ou uma refeição rápida. Feitos com uma massa leve e macia, que é rapidamente preparada no seu robot de cozinha, esses paninis são recheados com uma combinação de queijo, fiambre, azeitonas, cebola e tomate, criando uma mistura de sabores irresistível. Cozidos em uma panela ou frigideira, eles ficam com uma textura crocante por fora e suave por dentro. Ideal para servir em qualquer ocasião, desde um simples lanche até um almoço casual. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade e sabor deste prato. ### Tarte de Arroz Doce Excerpt: A Tarte de Arroz Doce é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do arroz doce com a crocância da massa, resultando numa tarte irresistível e reconfortante. A massa é feita com uma mistura simples de farinha, fermento, leite e ovo, que é depois forrada numa forma e recheada com um arroz doce cremoso. Após a cozedura, a tarte é finalizada com um chantilly leve e raspas de chocolate, proporcionando uma apresentação elegante e um sabor ainda mais indulgente. Ideal para uma sobremesa especial em qualquer ocasião, esta tarte é perfeita para impressionar os convidados ou para um doce momento em família. ### Copos de Chocolate, Caramelo e Bolachas Lotus Copos de Chocolate, Caramelo e Bolachas Lotus Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Biscoito / Chocolate / Açucar / Água / Nata / Gelatina / Água / Nata / Leite / Açucar / Rebuçado / Baunilha Cobertura50 g Bolacha LotusCreme de Chocolate100 g Chocolate (preto, partido em pedaços)30 g Açucar30 g Água50 g NataCreme de Caramelo5 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)500 g Nata300 g Leite50 g Açucar8 Rebuçado (de caramelo, de preferência aqueles mais moles)1 tsp Essência de Baunilha CoberturaColoque os biscoitos lotus no copo e triturar 5 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.Creme de ChocolateColoque o chocolate, o açúcar e a água no tigela e programe 8 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione as natas e misture 1 min/vel 2. Distirbua pelos copos e reserve.Creme de CarameloMergulhe as folhas de gelatina numa tigela de água fria.Coloque no copo 250 g de natas, 150 g de leite, açúcar, os rebuçados e a baunilha aqueça 10 min/90ºC/vel 2.Adicione as folhas de gelatina cuidadosamente espremidas, as natas e leite restantes e misture 30 seg/vel 3. Deixe arrefecer antes de distribuir a mistura nos copos. Leve ao frigorífico e deixe repousar por 3 horas. Ao servir, polvilhe os biscoitos lotus e sirva imediatamente. Doces, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Os "Copos de Chocolate, Caramelo e Bolachas Lotus" são uma sobremesa sofisticada e indulgente, perfeita para impressionar os seus convidados. Esta sobremesa combina camadas de creme de chocolate suave e um creme de caramelo rico, com uma cobertura crocante de bolachas Lotus. A receita utiliza ingredientes de alta qualidade, como chocolate preto e natas frescas, que proporcionam um sabor profundo e uma textura cremosa. O uso de gelatina garante que cada camada mantém a sua forma distinta, criando um visual elegante nos copos de servir. Esta é uma sobremesa ideal para qualquer ocasião especial, especialmente em festas e jantares de celebração. Simples de preparar com a ajuda de um robot de cozinha, este doce requintado é uma delícia para todos os sentidos. ### Gelado de Kiwi Excerpt: Esta sobremesa é uma opção refrescante e saudável, perfeita para o verão, com um equilíbrio delicioso entre doçura e acidez. Feita com fruta congelada, açúcar e natas, oferece uma experiência gustativa única que é ideal para dias quentes. A preparação é extremamente rápida, levando apenas alguns minutos graças ao uso de um robot de cozinha, o que a torna uma escolha prática para quem busca algo saboroso e sem complicações. Além de ser uma alternativa mais leve em comparação com as sobremesas tradicionais, é uma ótima forma de aproveitar frutas frescas da estação. Sirva imediatamente para apreciar sua textura cremosa e o sabor vibrante da fruta. ### Pão Pizza/Trigo Pão Pizza/Trigo Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Fermento / Açucar / Farinha / Óleo / Sal / Presunto / Queijo / Pimento / Pimenta / Gema de Ovo / Água Massa160 g Leite20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])½ tsp Açucar300 g Farinha (T65 [Tipos ])30 g Óleo1 tsp SalRecheio100 g Presunto80 g Queijo50 g Pimento Vermelhoknob PimentaFinalizar1 Gema de Ovo1 tbsp Água MassaColoque no copo o leite, o fermento, o açúcar e programar 2 min/37ºC/vel 2.Juntar a farinha, o sal, o óleo e programar 2 min/vel (TM31: / ).Colocar a massa num recipiente e tapar com película aderente e deixar repousar durante 45 minutos em local morno.RecheioColocar no copo o queijo, o presunto, o pimento e programar 5 seg/vel 5.FinalizarEsticar a massa numa superfície enfarinhada e criem um rectângulo de 40cm por 20cm.Colocar o recheio na massa, deixando ao redor cerca de 1 cm sem recheio e coloque pimenta a gosto por cima.Enrole a massa em forma de rolo/torta.Coloque o rolo num tabuleiro forrado com papel vegetal.Aproximadamente de 4cm em 4 cm faça um corte na diagonal com a ajuda de uma tesoura.De seguida incline cada um dos cortes para o lado oposto de cada um.Pré-aquecer o forno a 200ºC. Por fim pincel a massa com a gema e agua misturada e deixar repousar 15 minutos.Levar ao forno a 200ºC durante 25 minutos. Massas Levedadas, Pão, PizzaTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Pão Pizza/Trigo é uma deliciosa e versátil receita que combina a textura fofa de um pão com o sabor irresistível de uma pizza. Feito com uma massa leve e bem temperada, este pão pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, como presunto, queijo e pimentos, para um lanche ou refeição rápida e saborosa. Após a montagem, o pão é pincelado com uma mistura de gema de ovo e água, que lhe confere um acabamento dourado e crocante. Ideal para servir em festas, almoços informais ou como um aperitivo delicioso, esta receita é fácil de preparar e garante sucesso entre amigos e família. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 118 - Novembro 2017 MENU DOCES CONVENTUAIS Pão de ralaPapos de anjoPudim de São BernardoBarriga de freiraFoguetes de AmaranteLérias SOPAS E ENTRADAS Sopa de abóbora com feijãoCreme de grão com salsaEmpadas de frangoPãezinhos recheados PEIXES Pescada à Gomes de SàEnchilada de camarãoTomates recheados com bacalhauLulas com molho de limãoCanelones de atum CARNES Piano com mel e citrinosOssobuco com purê de batata e brócolosCrumble de couve com marcelaBolo de macarrãoChow mein rápido de frango SOBREMESAS Bolo de maçãTarte de gengibre e abóboraPudim fudge de chocolateQuadrados de tãmarasProfiteroles BEBIDAS Pumpkin spice latte caseiroChocolate quente com café e chantili BOAS IDEIAS Bombons de chocolateSuspiros com fios de ovosBolo com crumble de limão CHEFE POR UM DIA Amêijoas de coentradaMedalhões de pescada com anchovas e carilTarte de queijo fresco com uvas MENU SUGERIDO Creme de ervilhas com ovo picadoHambúrgueres de peixeCarne de porco a alentejanaBolo de fim de semana Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: MENU DOCES CONVENTUAIS Pão de rala Papos de anjo Pudim de São Bernardo Barriga de freira Foguetes de Amarante Lérias SOPAS E ENTRADAS Sopa de abóbora com feijão Creme de grão com salsa Empadas de frango Pãezinhos recheados PEIXES Pescada à Gomes de Sà Enchilada de camarão Tomates recheados com bacalhau Lulas com molho de limão Canelones de atum CARNES Piano com mel e citrinos Ossobuco com purê de batata e brócolos Crumble de couve com marcela Bolo de macarrão Chow mein rápido de frango SOBREMESAS Bolo de maçã Tarte de gengibre e abóbora Pudim fudge de chocolate Quadrados de tãmaras Profiteroles BEBIDAS Pumpkin spice latte caseiro Chocolate quente com café e chantili BOAS IDEIAS Bombons de chocolate Suspiros com fios de ovos Bolo com crumble de limão CHEFE POR UM DIA Amêijoas de coentrada Medalhões de pescada com anchovas e caril Tarte de queijo fresco com uvas MENU SUGERIDO Creme de ervilhas com ovo picado Hambúrgueres de peixe Carne de porco a alentejana Bolo de fim de semana ### Pêras Bêbadas Excerpt: Esta sobremesa clássica é uma excelente escolha para quem busca um toque sofisticado e delicioso em suas refeições. Peras cozidas em vinho tinto, combinadas com açúcar e canela, resultam numa combinação perfeita de sabores, trazendo um toque aromático e aconchegante. O uso de Vinho do Porto intensifica ainda mais a experiência gustativa, tornando este prato ideal para ocasiões especiais. Além de ser fácil de preparar, esta sobremesa é uma ótima opção para finalizar um jantar elegante. O resultado é uma sobremesa visualmente atraente e repleta de sabores, perfeita para impressionar seus convidados. É uma sobremesa que pode ser apreciada morna ou fria, conforme a preferência. ### Iogurte Grego NormalAçucaradoStracciatellaMaracujá Iogurte Grego - Natural Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Leite 1200 g Leite (meio-gordo)120 g Iogurte Natural (magro)30 g Leite em Pó Coloque no copo todos os ingredientes e aqueça 5 min/50°C/vel 3. Retire o copo e abafe com uma manta cerca de 12 horas.Após 12 horas de fermentação coloque o cesto da Bimby® sobre um recipiente, forre com um pano fino de algodão e deite o iogurte. Leve ao frigorífico e deixe escorrer o soro cerca de 2 horas. Distribua o iogurte por frascos previamente esterilizados. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Iogurte Grego - Açucarado Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açucar / Leite Cesto 1000 g Leite (gordo)120 g Iogurte Natural15 g Açucar40 g Leite em Pó Coloque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Iogurte Grego - Stracciatella Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açucar / Leite / Baunilha / Chocolate 1000 g Leite (meio-gordo)120 g Iogurte Natural15 g Açucar40 g Leite em Pó1 tsp Essência de Baunilhaknob Chocolate de Culinária (em raspas pequenas) Coloque no copo todos os ingredientes excepto o chocolate e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados junta a cada um a quantidade de chocolate a gosto e envolva suavemente. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. Como fazer raspas de chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=9yyiKWaMbMw IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Iogurte Grego - Maracujá Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Iogurte / Açucar / Leite / Maracujá / Açucar Cesto Iogurte1000 g Leite120 g Iogurte Natural15 g Açucar40 g Leite em PóCompota200 g Maracujá (polpa)100 g Açucar IogurteColoque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.CompotaColoque no copo o maracujá, o açúcar e programe 5 seg/vel 5 e de seguida programe 15 minutos/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma) sem o copo medida e com o cesto por cima, caso ainda esteja aguada coloque mais uns minutos para apurar bem a compota, pois se estiver aguada pode talhar o iogurte.Quando terminado divida pelos copos de iogurte e deixe arrefecer um pouco, porque se colocar logo o iogurte vai matar a bactéria do iogurte e não vai fermentar.Após a compota arrefecer distribua o iogurte pelo copos. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Iogurte / Leite ### Iogurte de Frutos Vermelhos Iogurte de Frutos Vermelhos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Frutos Vermelhos / Açucar Amarelo / Leite / Leite / Iogurte 200 g Frutos Vermelhos40 g Açucar Amarelo1000 g Leite (meio-gordo)30 g Leite em Pó (magro)120 g Iogurte Natural (magro) Coloque no copo os frutos vermelhos e o açúcar e aqueça 8 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).De seguida triture 3 seg/vel 5. Retire e distribua o doce por frascos previamente esterilizados.No copo limpo coloque o leite, o leite em pó e o iogurte e aqueça 5 min/50ºC/vel 3. Distribua cuidadosamente pelos frascos e abafe bem com uma manta. Após 13 horas de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir. IogurtesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Esta receita oferece uma maneira deliciosa e saudável de incorporar frutas à sua dieta. Preparados com leite e iogurte natural, estes iogurtes são perfeitos para começar o dia com um pequeno-almoço nutritivo ou para saborear como sobremesa leve após o almoço ou jantar. O sabor dos frutos vermelhos combina a doçura com um toque levemente ácido, criando uma explosão de sabores em cada colherada. Este prato é fácil de preparar e ideal para quem deseja algo doce e refrescante, sem culpa. A textura cremosa dos iogurtes complementa-se perfeitamente com a frescura das frutas, fazendo desta receita uma opção versátil que pode ser adaptada a diferentes gostos e preferências alimentares. Prepare esta delícia para desfrutar em família ou como uma surpresa para amigos em qualquer ocasião especial. ### Asas de Frango Agridoce Excerpt: Esta receita combina a suculência das asas de frango com uma marinada agridoce irresistível, ideal para um prato principal delicioso e fácil de preparar. A mistura de mel e molho de soja cria uma harmonia perfeita de sabores, enquanto o alho e o gengibre acrescentam um toque aromático e ligeiramente picante. O frango é marinado e cozido lentamente para garantir que cada pedaço absorva completamente a rica combinação de sabores. Este prato é ideal para um almoço ou jantar em família, podendo ser servido com arroz ou legumes para uma refeição completa e saborosa. A receita é simples e rápida, permitindo que você desfrute de um prato gourmet sem complicações. Perfeito para qualquer ocasião, seja uma refeição casual ou um jantar especial. ### Pães Brioche com Pepitas de Chocolate Pães Brioche com Pepitas de Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Amido de Milho / Ovo / Gema de Ovo / Açucar Baunilhado / Açucar / Farinha / Fermento / Sal / Açucar / Leite / Manteiga / Chocolate / Ovo Creme de Pasteleiro250 g Leite25 g Amido de Milho (maisena)1 Ovo1 Gema de Ovo30 g Açucar Baunilhado40 g Açucar (em pó)Massa de Brioche300 g Farinha (T55 [Tipos ] mais q.b. p/ polvilhar)10 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])2 pinch Sal25 g Açucar (em pó)140 g Leite80 g Manteiga60 g Pepitas de Chocolate1 Ovo (p/ pincelar) Creme de PasteleiroColoque o leite, amido de milho, ovo, gema de ovo, açúcar de baunilha e açúcar em pó na tigela, cozinhe 10 min/98ºC/vel 2,5, depois misture 5 seg/vel 9.Transfira o creme para dentro de um recipiente e tape com película transparente e deixe-a em contacto com o creme para evitar que exista ar entre o creme e a película durante o tempo de arrefecimento. Reserve cerca de 2 horas no frigorífico. Limpe o copo.Massa de BriocheColoque no copo a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, o leite, depois amassar 5 min/vel (TM31: / ).Adicione a manteiga e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Transfira a massa para uma tigela e forme uma bola. Cubra com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora e 30 minutos à temperatura ambiente. A massa deve dobrar de tamanho. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.Assim que a massa acabar de levedar, transfira-a para uma superfície de trabalho enfarinhada e amasse-a à mão antes de a esticar. Estique a massa e forme um rectângulo de 5 mm de espessura (23 x 30 cm) usando um rolo.Retire o creme de pasteleiro do frigorífico e misture com um batedor para suavizar o creme. Espalhe o creme em metade na metade mais curta da massa e depois cubra essa parte com as pepitas de chocolate. Dobre a parte superior da massa sobre a parte que acabou de colocar o creme pressionando levemente com os dedos, de modo a unir as bordas da massa. Usando uma faca, corte rectângulos de 3-4 cm de largura em toda a largura da massa e espalhe-os sobre o tabuleiro reservado. Cubra o tabuleiro com um pano e deixe levedar novamente cerca de 1 hora e 30 minutos à temperatura ambiente.No final do tempo de levadura, pré-aqueça o forno a 180ºC.Coloque o ovo e uma pitada de sal numa tigela, depois bata com um garfo. Pincele os pães com um pincel de cozinha. Leve ao forno durante 15-20 minutos a 180ºC. Retire os bolos do forno e sirva-os quentes ou frios. Excerpt: Esta receita de pães brioche com pepitas de chocolate é perfeita para quem busca um doce irresistível e aconchegante. A massa, leve e fofa, é enriquecida com um delicioso creme de pasteleiro e pepitas de chocolate, criando uma combinação de sabores e texturas que agrada a todos. A preparação envolve duas fases de levedação para garantir a textura ideal, e o resultado é uma massa dourada e cheia de sabor. Ideal para um pequeno-almoço especial ou para acompanhar um café da tarde, estes pães brioche são simples de preparar e resultam numa sobremesa ou lanche delicioso. A receita é perfeita para ocasiões em que deseja impressionar com algo doce e caseiro, sem complicações. ### Pão com Chocolate Pão com Chocolate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Chocolate / Leite / Fermento / Açucar / Manteiga / Ovo / Farinha / Sal / Canela 150 g Chocolate de Culinária (partido em pedaços)350 g Leite25 g Fermento (fresco ou 1 c.chá de fermento seco [Diferenças/Equivalências ])70 g Açucar120 g Manteiga3 Ovo600 g Farinha (T65 [Tipos ])½ teaspoon Sal2 teaspoon Canela (em pó) Coloque no copo o chocolate e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve.No copo limpo coloque o leite, o fermento e 20 g de açúcar e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.Adicione 60 g de manteiga e 2 ovos e misture 10 seg/vel 4.Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ). Deixe a massa levedar dentro do copo cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.De seguida amasse 1 min/vel (TM31: / ). Retire e estenda a massa em retângulo (45x30 cm aprox.).Pré-aqueça o forno a 200ºC.No copo limpo coloque 60 g de manteiga, 50 g de açúcar e a canela e misture 3 min/8OºC/vel 3.Retire e pincele sobre a massa.Polvilhe com o chocolate reservado e enrole tipo torta.Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, deixando 5 cm por cortar numa extremidade.Torça tipo corda com o corte para cima. Una as extremidades e forme uma coroa. Pincele com 1 gema de ovo).Leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer cerca de 15 minutos. Excerpt: O pão com chocolate é uma sobremesa deliciosa e atraente, perfeita para quem procura um lanche doce e reconfortante. Este pão é feito com uma massa leve e fofinha, enriquecida com pedaços de chocolate que derretem durante o cozimento, criando uma experiência de sabor irresistível. O processo de preparação inclui a levedação da massa e o uso de especiarias como canela, que adicionam um toque especial ao pão. Ideal para um pequeno-almoço ou lanche, este pão com chocolate é fácil de preparar e resulta numa iguaria que todos vão adorar. Perfeito para servir em ocasiões especiais ou como uma indulgência doce para qualquer momento do dia. ### Arroz Árabe Arroz Árabe Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Arroz / Pinhão / Sal / Água / Sultana 1 Cebola1 clove Alho30 g Azeite200 g Arroz (basmati)50 g Pinhão1 teaspoon Sal800 g Água100 g Sultana Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o arroz, os pinhões, o sal e refogue mais 3 min/100ºC/ / .Retire, coloque o arroz no cesto. Reserve.Sem lavar o copo coloque a água, introduza o cesto com o arroz e programe 17 min/100ºC/vel 3.Adicione as passas e misture bem com a espátula. Espere uns minutos antes de retirar.Retire o cesto com a ajuda da espátuIa e coloque o arroz numa travessa. Excerpt: O arroz árabe é um prato delicioso e aromático que combina perfeitamente como acompanhamento para diversos tipos de refeições. Esta receita simples e prática utiliza arroz basmati, pinhão e passas, criando uma combinação de sabores e texturas que agrada a todos. A cebola e o alho refogados adicionam um sabor profundo e reconfortante ao prato. Ideal para servir em almoços ou jantares em família, o arroz árabe é uma opção versátil que pode ser adaptada para diferentes gostos. Prepare este arroz para acompanhar pratos principais ou para uma refeição leve e saborosa. ### Encharcada Encharcada Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Água / Gema de Ovo / Ovo / Canela 750 g Açucar120 g Água18 Gema de Ovo4 Ovoknob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque no copo a água e o açúcar e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Retire a capa protetora das gemas passando-as por um passador de rede fina, adicione os ovos, envolva delicadamente e reserve.Pré-aqueça o grill do forno.De seguida programe 4 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC) e adicione pelo bocal da tampa (junto à borda) as gemas e os ovos reservados em fio.De seguida programe 6 min/100ºC/vel 2. Coloque num recipiente que possa ir ao forno, polvilhe com bastante canela e leve ao forno cerca de 5 minutos ou até tostar. Excerpt: A Encharcada é uma sobremesa tradicional e deliciosa que oferece um sabor doce e reconfortante. Originária de conventos, esta receita é conhecida pela sua simplicidade e sabor marcante. Feita com açúcar, gemas de ovo e um toque de canela, a Encharcada é uma excelente escolha para quem procura uma sobremesa rápida e fácil de preparar. Ideal para servir após uma refeição ou em ocasiões especiais, esta sobremesa combina uma textura suave com um sabor adocicado que agrada a todos. A Encharcada é perfeita para quem aprecia doces tradicionais e quer surpreender com uma receita caseira. ### Cookidoo®: Colecção "Revista Novembro 2017" 30 Receitas Revista Bimby® "Momentos de Partilha" - Novembro 2017 - Sabores caseiros Lista Creme de couves - TM31Creme de couves - TM5Açorda de tomatada com ovos escalfadosEmpadão de batata-doce e bacalhauFrango com molho de mostarda e mel e puré com baconTarte pizaMassa com frango no fornoIogurtes gregos de baunilhaMuffins de batata-doceMuffins com chourição e azeitonaMuffins de milho e salmãoTrufas de chocolate brancoBiscoitos para o cão e para o gatoChutney de beterraba e laranjaMix para bolachas de NatalTelhas de polvilhoCoelho com feijoca e arrozBorrego guisado com batatinha novaEstufado de lentilhas com legumesGnocchi de batata com bacon, tomate e mozarelaBolinhos de queijo e batataBolos de baunilha e caramelo a vaporAlmofadinhas de espinafres e queijoBrownie de três chocolatesPatê de feijão branco e pimentosDoce de amendoimTerrine de chocolateBolo de açafrãoPão de queijo com linguiçaBolinhos de especiarias COOKIDOO®Consultar:https://cookidoo.pt/collection/pt-PT/p/VrkCollection-pt-000001343193Acessível a todos os que tiverem o Plano Cookidoo® activo, caso contrário apenas tem acesso aderindo ao Plano Cookidoo®.Aderir:https://cookidoo.pt/profile/pt-PT/membership Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais ### Cornucópias (Caramujos) Cornucópias Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Massa Folhada / Açucar / Água / Açucar / Gema de Ovo / Amido de Milho Cornucópias2 plaque Massa Folhada (ou caseira A Bimby® Faz)knob Açucar (p/ polvilhar)Doce de Ovo260 g Água650 g Açucar400 g Gema de Ovo30 g Amido de Milho CornucópiasPré-aquecer o forno a 180ºC.Estender a Massa Folhada e polvilhar com açúcar.Cortar em tiras de 2cm.Enrolar na forma própria para o efeito ou faça uns cones semelhante com papel de alumínio.Colocam-se as formas num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer antes de rechear.Doce de OvosColocar a agua e o açúcar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido. Juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.MontagemRechear as cornucópia com o Doce de Ovos. Excerpt: As Cornucópias (Caramujos) são uma deliciosa sobremesa tradicional que combina o sabor leve e crocante da massa folhada com o rico e cremoso doce de ovos. Este doce clássico é frequentemente encontrado em festas e celebrações em Portugal, sendo apreciado por sua simplicidade e sabor irresistível. A receita é bastante acessível, mesmo para iniciantes, e o seu robot de cozinha facilita ainda mais o processo, garantindo um recheio suave e sem grumos. A preparação começa com a confecção de cornucópias douradas no forno, que depois são generosamente recheadas com o doce de ovos, resultando num doce visualmente atraente e delicioso. Seja para um lanche especial ou como sobremesa num jantar, as cornucópias são uma escolha certeira que agrada a todos. ### Delícia de Manga e Chocolate Branco Delícia de Manga e Chocolate Branco Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Manga / Chocolate / Gelatina / Água / Nata / Açucar / Corante / Glaçagem Base200 g Bolacha Maria60 g ManteigaRecheio300 g Manga (descascada, em pedaços)20 g Chocolate (branco)5 leaf Gelatinaknob Água (p/ hidratar)200 g Nata (35% MG, bem frias)30 g Açucar (em pó A Bimby® Faz)knob Corante (alimentar em gel)Cobertura1 recipe Glaçagem (Receita »» ) BaseNo copo limpo coloque a bolacha e triture 10 seg/vel 10.Adicione a manteiga e aqueça 2 min/60ºC/vel 5. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.), pressionando com a ajuda das costas de uma colher. Reserve no congelador enquanto prepara os Recheios.RecheioColocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.Colocar a manga no copo programar 5 seg/vel 5. Programar 3 min/100ºC/vel 2, adicionar o chocolate e programar 1 min/vel 2.Adicionar a gelatina hidratada e espremida e programar 1 min/vel 3. Coloque numa tigela e reserve.Insira a borboleta, coloque no copo limpo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.Coloque o Chantilly na tigela com o preparado anterior e envolva.Coloque no copo 1/3 do preparado e adicione o corante à escolha e envolva 30 seg/vel 2. Distribua por cima ad base os 2/3 do Recheio e espalhe uniformemente, de seguida disponha uniformemente o restante Recheio que colocou o corante. Colocar no congelador 2 horas.CoberturaRetirar e cobrir com a Glaçagem, aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar. Parceria com o Blog Excerpt: A Delícia de Manga e Chocolate Branco é uma sobremesa que combina o frescor da manga com a cremosidade do chocolate branco, resultando num doce suave e elegante. Com uma base crocante de bolacha e uma textura leve e arejada, esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender os seus convidados. A utilização do seu robot de cozinha torna a preparação mais rápida e prática, garantindo um recheio homogéneo e bem incorporado. A receita é finalizada com uma cobertura espelhada, conferindo-lhe um acabamento sofisticado e apetitoso. Ideal para aqueles que apreciam sabores tropicais, esta sobremesa não só encanta o paladar como também impressiona pela sua apresentação visual. É uma excelente opção para dias quentes ou como uma sobremesa especial em eventos festivos. ### Marinada de Mel, Soja e Mostarda Marinada de Mel, Soja e Mostarda Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Gengibre / Molho de Soja / Mel / Mostarda 1 clove Alhoknob Gengibre (2cm descascada)40 g Molho de Soja80 g Mel2 tablespoon Mostarda Coloque o alho e o gengibre no copo e triture 3 seg/vel 7. Raspe os lados do como com espátula.Adicione todos os restantes ingredientes e misture 5 seg/vel 5, depois programe 1 min/80ºC/vel 1.Use imediatamente ou transfira para um recipiente hermetico e coloque frigorífico até usar. Excerpt: A Marinada de Mel, Soja e Mostarda é uma mistura saborosa e versátil que combina a doçura do mel com o sabor salgado do molho de soja e o toque picante da mostarda. Esta marinada é ideal para temperar carnes, como frango, porco, ou peixe, proporcionando um sabor irresistível e um aroma agradável durante o processo de cozedura. A receita é simples e rápida de preparar, utilizando ingredientes facilmente encontrados na despensa. O seu robot de cozinha facilita a preparação ao triturar e misturar os ingredientes de forma homogénea, garantindo uma marinada com a consistência perfeita. Esta marinada não só eleva o sabor dos seus pratos, como também ajuda a tornar as carnes mais suculentas e saborosas. Experimente esta receita para dar um toque especial aos seus grelhados, assados ou fritos e surpreenda-se com o resultado! ### TeleCulinária Robot da Cozinha - Receitas Tradicionais © TeleCulinária ENTRADAS Creme de ErvilhasAçorda Alentejana de BacalhauCaldo-VerdeGaspacho AlgarvioSopa JulianaCreme de CastanhasSopa da PedraCanja de Legumes e GalinhaPataniscas de PolvoCroquetres de AtumEmpadas de BorregoRissois de CamarãoFolar de Trás-os-MontesBola de PresuntoSapateira Recheada com Broa de MilhoCamarão Cozido ao Sal PEIXES Pasteis de Bacalhau com Arroz de TomateAçorda de CamarãoMassada de PeixeCaldeirada de BacalhauArroz de Limão e LingueirãoBacalhau com BRoaRoupa-VelhaSardinhas de EscabecheEmpadão de PeixeArroz de TamborilArroz de PolvoEnsopado de LilasBacalhau à Zé do PipoCaldeirada de PeixePolvo MinhotoXerem de BerbigãoArroz de MariscoChocos Estufados à SetubalenseChoquinhos com TintaBacalhau à Bràs CARNES Feijoada à TransmontanaArroz de CabidelaPeitos de Frango com FarinheiraMão de Vaca com GrãoBorrego com Marmelada de AlecrimLombinhos de PorcoEntrecosto ao AlecrimCozas de Frango com Molho de LaranjaCoelho EstufadoCaldeirada de CabritoCarne de Porco à AlentejanaArroz de PatoFavasJardineiraPeito de Peru GuisadoRojões com CastanhasPato RecheadoFrancesinha SOBREMESAS Bolo de AbóboraBolo de Azeite da Beira BaixaBolo de ArrozBolo de MaçãBola MirandesaTarte de AmêndoaTarte de Maçã e Ovos-MolesPastel de NataTorta de LaranjaQueques de AzeiteBroinhas de Batata-DoceAzevias de GrãoSonhosAreiasPasteis de NataPudim Abade de PriscosPudim FlãMousse de ChocolateManjas de Doce de OvosSericaiaBarriga de FreiraArroz Doce à AntigaAletriaEncharcadaLeite-CremeTigeladasDoce de LaranjaMarmelada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Creme de Ervilhas Açorda Alentejana de Bacalhau Caldo-Verde Gaspacho Algarvio Sopa Juliana Creme de Castanhas Sopa da Pedra Canja de Legumes e Galinha Pataniscas de Polvo Croquetres de Atum Empadas de Borrego Rissois de Camarão Folar de Trás-os-Montes Bola de Presunto Sapateira Recheada com Broa de Milho Camarão Cozido ao Sal PEIXES Pasteis de Bacalhau com Arroz de Tomate Açorda de Camarão Massada de Peixe Caldeirada de Bacalhau Arroz de Limão e Lingueirão Bacalhau com BRoa Roupa-Velha Sardinhas de Escabeche Empadão de Peixe Arroz de Tamboril Arroz de Polvo Ensopado de Lilas Bacalhau à Zé do Pipo Caldeirada de Peixe Polvo Minhoto Xerem de Berbigão Arroz de Marisco Chocos Estufados à Setubalense Choquinhos com Tinta Bacalhau à Bràs CARNES Feijoada à Transmontana Arroz de Cabidela Peitos de Frango com Farinheira Mão de Vaca com Grão Borrego com Marmelada de Alecrim Lombinhos de Porco Entrecosto ao Alecrim Cozas de Frango com Molho de Laranja Coelho Estufado Caldeirada de Cabrito Carne de Porco à Alentejana Arroz de Pato Favas Jardineira Peito de Peru Guisado Rojões com Castanhas Pato Recheado Francesinha SOBREMESAS Bolo de Abóbora Bolo de Azeite da Beira Baixa Bolo de Arroz Bolo de Maçã Bola Mirandesa Tarte de Amêndoa Tarte de Maçã e Ovos-Moles Pastel de Nata Torta de Laranja Queques de Azeite Broinhas de Batata-Doce Azevias de Grão Sonhos Areias Pasteis de Nata Pudim Abade de Priscos Pudim Flã Mousse de Chocolate Manjas de Doce de Ovos Sericaia Barriga de Freira Arroz Doce à Antiga Aletria Encharcada Leite-Creme Tigeladas Doce de Laranja Marmelada   ### Risotto de Bacalhau Camarão e Coentros Risotto de Bacalhau Camarão e Coentros Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bacalhau / Arroz / Cebola / Alho / Vinho Branco / Água / Coentros / Azeite / Sal / Pimenta / Camarão 300 g Bacalhau (cozido e em lascas)400 g Arroz (p/ risotto)1 Cebola (pequena)3 clove Alho200 g Vinho Branco800 g Água (da cozedura do bacalhau, quente)½ Coentro (molho)knob Azeiteknob Salknob Pimentaknob Camarão (cozido) Cozer as postas do bacalhau à parte num tacho. Reservar até necessitar.Triturar os alhos, os coentros e a cebola 8 seg/vel 5.Juntar o azeite e deixar refogar 8 min/100ºC/vel 1.Juntar o vinho e deixar apurar 2 min/100ºC/vel 1 sem o copinho para evaporar o álcool do vinho.Colocar a borboleta e juntar o bacalhau e alguns camarões descascados, temperar com sal e pimenta e programar 5 min/100ºC/ / .Juntar o arroz e programar 20 min/100ºC/ / , ir acrescentando a água da cozedura do bacalhau, ainda quente, aos poucos pelo bocal da tampa, coloque o copinho depois de juntar a água e deixar cozinhar. No final provar para ver se está cozido (se não estiver colocar mais 2 ou 3 min). Ao servir enfeite com camarão. Excerpt: O Risotto de Bacalhau, Camarão e Coentros é uma fusão deliciosa de sabores portugueses e italianos, que traz o melhor do mar para a sua mesa. Esta receita combina o sabor característico do bacalhau com a suavidade do camarão, enquanto os coentros frescos adicionam um toque de frescura ao prato. O arroz de risotto, conhecido pela sua textura cremosa, absorve todos os aromas e sabores, resultando num prato rico e saboroso. Perfeito para um almoço ou jantar especial, este risotto é fácil de preparar no seu robot de cozinha, que garante um cozimento uniforme e perfeito. Com um tempo de preparação rápido, esta receita é ideal para surpreender a família ou amigos em qualquer ocasião, oferecendo um prato elegante e reconfortante. A simplicidade na preparação aliada à sofisticação dos sabores faz deste risotto uma excelente escolha para quem procura um prato principal que seja ao mesmo tempo tradicional e inovador. ### Vomitado de Sapo com Olhos de Bruxa Vomitado de Sapo com Olhos de Bruxa Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Gema de Ovo / Açucar / Amido de Milho / Corante / Baunilha / Gomas 1000 g Leite6 Gema de Ovo160 g Açucar35 g Amido de Milho (maizena)1 tbsp Corante (alimentar verde)1 tbsp Essência de Baunilhaknob Goma (em forma de olhos) Coloque no copo o leite, as gemas, o açúcar, o amido, o corante, a baunilha e programe 12 min/90°C/vel 2.5 (caso os ingredientes estejam frescos, adicione mais 2 minutos). Deixe arrefecer antes de colocar as gomas, para estas não derreterem. Pudim, SobremesasTM31, TM5, TM6HalloweenFácilTestada Parceria com o Blog Excerpt: O "Vomitado de Sapo com Olhos de Bruxa" é uma sobremesa temática perfeita para o Halloween. Esta receita é ideal para quem quer surpreender com uma sobremesa divertida e assustadora. Com um pudim verde, feito com leite, gemas de ovo e corante alimentar, é decorado com gomas em formato de olhos para um efeito visual que vai encantar as crianças e impressionar os adultos. Preparado rapidamente com o robot de cozinha, este pudim é fácil de fazer e requer pouco tempo. Deixe-o arrefecer antes de adicionar as gomas para garantir que elas não derretam. Ideal para festas de Halloween ou eventos temáticos, é uma escolha deliciosa e criativa. ### Ferraduras Ferraduras Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açucar / Fermento / Ovo / Farinha / Gema de Ovo / Açucar 150 g Manteiga (fria)200 g Açucar1 teaspoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])4 Ovo500 g Farinha (T65 [Tipos ], mais q.b. p/ polvilhar)1 Gema de Ovo (p/ pincelar)knob Açucar (em pó A Bimby® Faz mais q.b. p/ polvilhar) Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o fermento, os ovos e a farinha e misture 20 seg/vel 6.De seguida amasse 3 min/vel (TM31: / ). Retire e reserve no frigorífico cerca de 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.Com as mãos polvilhadas com farinha, faça pequenas bolas e de seguida forme cilindros. Coloque no tabuleiro em forma de ferradura. Deixe entre cada uma um espaço de 5 cm aprox.Pincele com a gema de ovo, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire, aguarde 10 minutos e de seguida passe para uma rede para que arrefeça por completo. Excerpt: As Ferraduras são bolinhos deliciosos e tradicionais que se destacam na mesa das festas de Natal. Esta receita fácil, preparada com o robot de cozinha, combina manteiga, açúcar e farinha para criar uma massa suave e saborosa. Após uma breve refrigeração, a massa é moldada em forma de ferradura e cozida até dourar, resultando em bolinhos que são polvilhados com açúcar em pó para um toque final doce. Ideal para servir durante a época natalina ou para qualquer celebração especial, estas ferraduras são um clássico que agrada a todos. Simples de preparar e irresistivelmente saborosas, são perfeitas para acompanhar um café ou chá. ### Broas Broas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Amêndoa / Noz / Açucar Amarelo / Água / Azeite / Mel / Canela / Erva Doce / Vinho do Porto / Farinha / Açucar 70 g Amêndoa (s/ pele)60 g Noz (miolo)300 g Açucar Amarelo250 g Água250 g Azeite120 g Mel15 g Canela (em pó)15 g Erva Doce30 g Vinho do Porto500 g Farinha (T55 [Tipos ])knob Açucar (p/ envolver) Coloque no copo a amêndoa e rale 15 seg/vel 7. Reserve. Coloque no copo as nozes e pique 3 seg/vel 4. Reserve. Coloque no copo os restantes ingredientes, à excepção da farinha e programe 7 min/100ºC/vel 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Junte a farinha e a amêndoa ralada, programe 5 min/100ºC/vel 3. Adicione as nozes e envolva com a ajuda da espátula. Forme as broas, pressione com um garfo e leve ao forno a 180ºC cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e envolva as em seguida com açúcar branco. Excerpt: As Broas são biscoitos tradicionais que se destacam especialmente durante a época natalina. Esta receita fácil, preparada com o robot de cozinha, combina amêndoas, nozes, mel e especiarias como canela e erva-doce para criar um biscoito aromático e saboroso. A massa é formada em pequenas porções e assada até dourar, resultando em broas crocantes por fora e macias por dentro. Após o forno, os biscoitos são envoltos em açúcar branco, adicionando um toque de doçura extra. Ideal para presentear amigos e familiares ou para acompanhar um café nas festas, as broas são uma excelente escolha para tornar qualquer celebração mais especial. ### Frango "Sentado" - A Receita Original Frango "Sentado" Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Molho de Soja / Mel / Frango / Vinho / Óleo de Sésamo Marinada30 g Molho de Soja (light)20 g MelFrango1 Frango (médio, 1.2kg que caiba ao alto no copo)80 g Vinho de Arroz (ou Branco)30 g Óleo de Sésamo (ou amendoim, girassol ou normal.) MarinadaEsfregar no frango na marinada e reservar no frigorífico durante 30 minutos.FrangoColocar no copo o vinho, o óleo e depois "sentar" o frango marinado sobre a lâmina e cozinhar 30 min/Varoma/ / . Podem fazer a marinada da melhor forma que virem ser ao vosso gosto. Pode deixar a marinar por mais tempo, esta receita foi marinada com 4 horas, quanto mais tempo fizer a marinada mais temperado ficará o frango. Se o pescoço do frango for muito comprido, colocar por fora do orifício da tampa Receita Original:Thermomix Truly Asian Excerpt: O Frango Sentado é uma receita deliciosa e simples que se destaca pelo seu sabor único e apresentação criativa. Preparado com um frango médio e uma marinada de molho de soja e mel, este prato é ideal para quem busca uma refeição prática e saborosa. A marinada confere ao frango um sabor profundo e adocicado, enquanto o cozimento no robot de cozinha garante uma carne suculenta e perfeitamente cozida. Este prato é perfeito para um almoço em família ou para surpreender os convidados em uma refeição especial. Experimente deixar o frango marinar por mais tempo para intensificar os sabores e garantir uma refeição ainda mais deliciosa. ### Creme de Couve-Flor com Pinhões Creme de Couve-Flor com Pinhões Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cebola / Alho / Manteiga / Couve-Flor / Leite / Água / Caldo / Sal / Pinhão / Cebolinho / Nóz Moscada 100 g Cebola1 clove Alho30 g Manteiga550 g Couve-Flor (só os raminhos)300 g Leite600 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro A Bimby® Faz)½ tsp Sal1 tbsp Pinhão (tostados)1 tbsp Cebolinho (picado)1 pinch Nóz Moscada Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a couve-flor, o leite, a água, o caldo de legumes e o sal e coza 30 min/100°C/vel 1.De seguida triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva polvilhado com os pinhões, o cebolinho e a noz-moscada. Excerpt: O Creme de Couve-Flor com Pinhões é uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios e agradar a toda a família. Esta receita combina a suavidade da couve-flor com o crocante dos pinhões e o frescor do cebolinho, criando um prato delicioso e nutritivo. O preparo é simples e eficiente com o uso de um robot de cozinha, que faz todo o trabalho de refogar, cozinhar e triturar, garantindo uma textura aveludada e homogénea. Ideal para uma entrada elegante ou uma refeição leve e saudável, este creme é uma excelente opção para quem procura algo leve, mas cheio de sabor. ### Bolo de Fubá Bolo Fubá Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Queijo Parmesão / Leite / Leite Condensado / Ovo / Açucar / Sêmola de Milho / Farinha / Manteiga / Fermento / Sal 110 g Queijo Parmesão500 g Leite350 g Leite Condensado3 Ovo330 g Açucar220 g Sêmola de Milho60 g Farinha (T55 [Tipos ], mais q.b. p/ polvilhar)40 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)1 tablespoon Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])1 pinch Sal Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro (30x24 cm aprox.).Coloque no copo o queijo e rale 3 seg/vel 9.Adicione o leite, o leite condensado, os ovos, o açúcar, a sêmola, a farinha, a manteiga, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 6. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Desenforme quente e deixe arrefecer. Corte em quadrados e sirva de seguida. Excerpt: O Bolo de Fubá é uma deliciosa sobremesa tradicional, ideal para quem aprecia sabores simples e reconfortantes. Este bolo combina o sabor do queijo parmesão com a suavidade do leite condensado e a leveza da sêmola de milho, criando uma textura macia e um sabor irresistível. Perfeito para servir em qualquer ocasião, desde um café da manhã relaxante até um lanche da tarde com amigos ou família. Utilizando um robot de cozinha, a preparação é rápida e prática, garantindo um resultado sempre delicioso. Sirva este bolo em quadrados e aproveite sua versatilidade, que vai bem com um café ou chá. ### Yammi Nº1 - Outubro 2017 ENTRADAS E SOPAS Panquecas salgadas de cenoura e beterradaSopa cremosa de pescadaSalada de polvo BrasmarMoelas à portuguesaSopa de tomate com pãoCreme de couve-flor, vieiras e molho de laranjaCreme de aipo PEIXE Lombos de salmão com molho de ervasSalada de feijão-frade com atumBacalhau Brasmar com broa XLFeijoada de choco XL CARNE Vitela estufado com purê de alheira e creme de pimentos vermelhosFavas à algarvia XLPica-pau com ervilhas e massaArroz de frango e cenouraBola de enchidos e queijoArroz de couve e carne guisado VEGETARIANO Croquetes de queijoSopa de pera, natas e hortelãFeijoada de tofu SOBREMESAS E DOCES Queques de maçã, canela e nozMorangos marinados em vinho do Porto e hortelã, com mousse de coco e crocante de amêndoaBiscoitos de azeiteTarte de pastel de nataTorta de amêndoa com ovos-molesBolo de batataSericaia Tabela de Equivalências:http://receitasnorobot.com/robots-tabela-de-equivalencias.bimby Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS E SOPAS Panquecas salgadas de cenoura e beterrada Sopa cremosa de pescada Salada de polvo Brasmar Moelas à portuguesa Sopa de tomate com pão Creme de couve-flor, vieiras e molho de laranja Creme de aipo PEIXE Lombos de salmão com molho de ervas Salada de feijão-frade com atum Bacalhau Brasmar com broa XL Feijoada de choco XL CARNE Vitela estufado com purê de alheira e creme de pimentos vermelhos Favas à algarvia XL Pica-pau com ervilhas e massa Arroz de frango e cenoura Bola de enchidos e queijo Arroz de couve e carne guisado VEGETARIANO Croquetes de queijo Sopa de pera, natas e hortelã Feijoada de tofu SOBREMESAS E DOCES Queques de maçã, canela e noz Morangos marinados em vinho do Porto e hortelã, com mousse de coco e crocante de amêndoa Biscoitos de azeite Tarte de pastel de nata Torta de amêndoa com ovos-moles Bolo de batata Sericaia Tabela de Equivalências: http://receitasnorobot.com/robots-tabela-de-equivalencias.bimby ### Bolo Chapéuzinho Vermelho Bolo Chapéuzinho Vermelho Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Açucar / Açucar Baunilhado / Sal / Ovo / Farinha / Fermento / Chocolate / Leite / Cereja / Queijo Quark / Nata / Açucar Baunilhado / Sal / Açucar / Pudim / Calda / Açucar / Geleia Massa175 g Manteiga (sem sal)200 g Açucar1 tsp Açucar Baunilhado1 pinch Sal3 Ovo200 g Farinha (T55 [Tipos ])2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tbsp Chocolate em Pó2 tbsp Leite300 g Cereja (de conserva ou fresca)Creme de Queijo500 g Queijo Quark (ou Ricotta)400 g Nata (35% MG bem frescas)2 tsp Açucar Baunilhado1 pinch Sal4 tbsp Açucar40 g Pudim (de baunilha em pó)Geleia de Brilho250 g Calda (da conserva das cerejas ou sumo de uva)2 tbsp Açucar1 packet Geleia (de brilho) MassaPré-aquecer o forno a 180ºC, untar uma forma de Ø26 cm com manteiga. Reservar.Colocar no copo a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal, os ovos e bate 1 min/vel 5.Juntar a farinha, o fermento e bater 30 seg/vel 5.Colocar metade da massa na forma reservada.Juntar o chocolate e o leite a outra metade da massa que está no copo e misturar 30 seg/vel 5.Colocar essa metade da massa por cima da massa branca que está na forma reservada.Dispor por cima da massa as cerejas.Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos fazer teste do palito.Creme de QueijoColocar a borboleta, colocar as natas e bater vel 3.5 até ganhar a consistência desejada. Retirar e reservar.Sem lavar o copo e mantendo a borboleta colocar o queijo, o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal e bater 30 seg/vel 4.Misturar o creme de queijo com as natas numa tigela suavemente, juntar o pudim de baunilha e envolver também suavemente e depois colocar a mistura obre o bolo ja arrefecido e reservar no frigorífico.Geleia de BrilhoColocar no copo limpo a calda da conserva de cereja ou sumo de uva, o açúcar, a geleia de brilho e misturar 10 seg/vel 3-4, de seguida programar 4 min/100ºC/vel 2.Com a ajuda de uma colher espalhar a Geleia de Brilho sobre o Creme de Queijo, levar ao frigorifico para solidificar de preferencia de um dia para o outro. A Geleia encontram no Continente por exemplo. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada https://www.youtube.com/watch?v=__lZRedPz00 Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo Chapéuzinho Vermelho é uma verdadeira obra de arte culinária que encanta os sentidos. Com uma base macia e fofinha, esta sobremesa é recheada com suculentas cerejas e um cremoso creme de queijo, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Cada garfada deste bolo é uma experiência sensorial única, onde a doçura das cerejas se funde delicadamente com a suavidade do creme de queijo. Ideal para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para mimar-se num dia comum, este bolo é uma tentação irresistível que conquista o paladar de todos. Surpreenda os seus convidados com esta iguaria deliciosa e deixe-se envolver pelo encanto do Bolo Chapéuzinho Vermelho. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº84 - Novembro 2017 ENTRADAS Almofadinhas de espinafres e queijoBolinhos de queijo e batataPão de queijo com linguiçaPaté de feijão branco e pimentos SOPAS Creme de couves PRATOS DE PEIXE Empadão de batata-doce e bacalhauMuffins de milho e salmão PRATOS DE CARNE Bochechas de porco estufadasBorrego guisado com batatinha novaCoelho com feijoca e arrozCremoso de couve-flor com bochecha em vinha de alhos, crocante de batata e espinafresFolhado de alheira em cama de grelosFrango com molho de mostarda e mel e puré com baconGnocchi de batata com bacon, tomate e mozarelaMassa com frango no fornoMuffins com chourição e azeitona PRATOS VEGETARIANOS Açorda de tomatada com ovos escalfadosEstufado de lentilhas com legumesMuffins de batata-doceTarte piza ACOMPANHAMENTOS Chutney de beterraba e laranja BOLOS E SOBREMESAS Bolinhos de especiariasBolo de açafrãoBolos de baunilha e caramelo a vaporBiscoitos para o cão e para o gatoBrownie de três chocolatesDoce de amendoimIogurtes gregos de baunilhaMix para bolachas de NatalTelhas de polvilhoTerrine de chocolateTrufas de chocolate branco Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Almofadinhas de espinafres e queijo Bolinhos de queijo e batata Pão de queijo com linguiça Paté de feijão branco e pimentos SOPAS Creme de couves PRATOS DE PEIXE Empadão de batata-doce e bacalhau Muffins de milho e salmão PRATOS DE CARNE Bochechas de porco estufadas Borrego guisado com batatinha nova Coelho com feijoca e arroz Cremoso de couve-flor com bochecha em vinha de alhos, crocante de batata e espinafres Folhado de alheira em cama de grelos Frango com molho de mostarda e mel e puré com bacon Gnocchi de batata com bacon, tomate e mozarela Massa com frango no forno Muffins com chourição e azeitona PRATOS VEGETARIANOS Açorda de tomatada com ovos escalfados Estufado de lentilhas com legumes Muffins de batata-doce Tarte piza ACOMPANHAMENTOS Chutney de beterraba e laranja BOLOS E SOBREMESAS Bolinhos de especiarias Bolo de açafrão Bolos de baunilha e caramelo a vapor Biscoitos para o cão e para o gato Brownie de três chocolates Doce de amendoim Iogurtes gregos de baunilha Mix para bolachas de Natal Telhas de polvilho Terrine de chocolate Trufas de chocolate branco ### Cepos by Jorge Anjos Cepos by Jorge Anjos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Açucar / Farinha / Água / Açucar / Gema de Ovo / Amido de Milho / Chocolate / Óleo BorboletaTabuleiro Torta6 Ovo120 g Açucar100 g Farinha (T55)Doce de Ovo130 g Água330 g Açucar10 Gema de Ovo10 g Amido de Milho (maisena)Cobertura250 g Chocolate (de culinária)1 tbsp Óleo (p/ dar brilho ao chocolate) TortaPré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Reservar.Colocar a borboleta no copo e os ovos programe 6 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.Verificar se a farinha ficou bem misturada caso nao se verifique programar mais 10 seg/vel 3.Colocar no tabuleiro previamente reservado e levar ao forno 180ºC cerca de 10 a 15 minutos.Polvilhar um pano com açúcar e desenformar a torta, barrar com Doce de Ovo, com a ajuda do pano enrolar a torta.e com a ajuda do pano enrolar a torta.Cortar a torta com o formato como mostra na foto. Reservar.Doce de OvoColocar a agua e o açúcar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido. juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.CoberturaDerreter o chocolate preto com o óleo no micro ondas em temperatura baixa.FinalizarCobrir cada pedaço de torta com Doce de Ovo de um dos lados.Passar cada pedaço de tora coberto pela Cobertura como mostra na foto. deixar secar sobre uma rede. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Os Cepos são uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade de uma torta com a riqueza de um doce de ovo e a cobertura de chocolate. Este prato é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa sofisticada e saborosa. A torta é feita com ovos, açúcar e farinha, enquanto o doce de ovo, preparado no robot de cozinha, adiciona um toque cremoso e doce. A cobertura de chocolate derretido com um pouco de óleo confere um brilho irresistível e finaliza esta sobremesa com um toque de requinte. Ideal para ocasiões especiais ou para um doce caprichado após as refeições, os Cepos são perfeitos para surpreender e deliciar seus convidados. ### Fantasminhas de Merengue Fantasminhas de Merengue Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Clara de Ovo / Sal / Chocolate 260 g Açucar3 Clara de Ovo (à temperatura ambiente)1 pinch Sal32 Pepitas de Chocolate Pré-aqueça o forno a 135ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg/vel 7.Coloque a borboleta, adicione as claras e sem colocar o copinho, programe 10 min/37ºC/vel 2. Despeje o merengue para um saco de pasteleiro.Formar os fantasmas no tabuleiro reservado, formar um círculo de aprox. Ø 4 cm, rode em forma de espiral até cima para formar o fantasma (deve ser em forma de cone). Coloque duas pepitas de chocolate como olhos. Repita o processo até terminar o merengue.Leve ao forno a 135ºC durante 40 minutos. De seguida, desligue o forno e deixe os fantasmas dentro de aprox. 3 horas ou até ficar completamente arrefecidos. Retire do forno e sirva. Excerpt: As Fantasminhas de Merengue são uma sobremesa encantadora e divertida, perfeita para celebrações de Halloween ou qualquer festa temática. Estas pequenas delícias são feitas com merengue leve e crocante, moldado em forma de fantasmas e decorado com pepitas de chocolate como olhos. A preparação é simples e a utilização do robot de cozinha torna o processo ainda mais fácil, garantindo uma textura perfeita. Após assar, os fantasmas são deixados no forno para esfriar completamente, resultando em uma textura irresistivelmente leve. Estes doces são ideais para surpreender crianças e adultos com um toque doce e festivo. ### Tiramisù com Cobertura de Chantilly e Cacau Tiramisù com Cobertura de Chantilly e Cacau Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Ovo / Gema de Ovo / Açucar / Queijo Mascarpone / Palitos la Reine / Café / Cacau / Nata / Açucar Tiramisù2 Ovo1 Gema de Ovo130 g Açucar500 g Queijo Mascarpone300 g Palitos la Reine300 g Café (forte e frio ou até 400gr)Cobertura20 g Cacau (em pó)200 g Nata (vegetais bem frias)50 g Açucar (em pó A Bimby® Faz) TiramisùInsira a borboleta. Coloque no copo os ovos, a gema e o açúcar e bata 6 min/vel 4.Retire a borboleta. Adicione o mascarpone e bata 2 min/vel 3.Mergulhe os palitos la Reine no café frio. Disponha metade dos palitos no fundo de um tabuleiro com aprox. 30x20 cm e 6 cm de altura. Espalhe por cima dos palitos metade da mistura de mascarpone. Cubra com os restantes palitos e de seguida com mascarpone. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 5 horas.CoberturaNo copo limpo e seco, insira a borboleta, as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.Com a ajuda de um saco de pasteleiro cobre o topo do Tiramisù com o Chantilly e polvilhe com o cacau. Excerpt: O Tiramisù com Cobertura de Chantilly e Cacau é uma sobremesa clássica italiana que combina a suavidade do queijo mascarpone com a intensidade do café. Preparado com palitos La Reine embebidos em café frio e intercalados com uma mistura cremosa de mascarpone e ovos, este tiramisù é refrigerado por várias horas para obter a textura perfeita. A cobertura de chantilly, feita com natas vegetais, adiciona uma leveza adicional, enquanto o cacau polvilhado no topo proporciona um toque final elegante. Ideal para um jantar especial ou qualquer ocasião que peça um doce sofisticado e delicioso. ### Pão na Cocotte (Caçarola) Pão na Cocotte (Caçarola) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Farinha / Sal / Manteiga 300 g Água15 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])510 g Farinha (T55)2 coffeespoon Sal (fino)10 g Manteiga Colocar no copo a água, o fermento, a farinha e o sal amassar 5 min/vel (TM31: / ).Coloque a massa no seu plano de trabalho previamente polvilhado com farinha e faça uma bola. Passe a massa em forma de bola para uma saladeira e cubra com um pano e deixe repousar durante 1 hora á temperatura ambiente (ou até dobrar o volume).Unte a cocotte (caçarola) com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.No final do tempo de levedura da massa coloque-a outra vez no plano de trabalho e amasse um pouco à mão de modo a eliminar o gás.Coloque a massa na cocotte (caçarola) em forma de bola ou em função da forma da cocotte (caçarola), faça alguns cortes na massa e colocar a tampa.Levar ao forno a 240ºC durante 1 hora (não é preciso pré-aquecer o forno). Excerpt: O Pão na Cocotte é uma receita tradicional que combina a simplicidade e a tradição do pão caseiro com a conveniência de uma cocotte. A massa, feita com apenas alguns ingredientes básicos, é cuidadosamente levedada para garantir uma textura leve e uma crosta dourada irresistível. A cocotte proporciona um ambiente fechado que simula as condições de um forno a lenha, resultando em um pão com uma crosta crocante e um miolo macio. Ideal para acompanhar refeições ou ser apreciado sozinho, este pão é uma excelente adição ao seu repertório de receitas, oferecendo um sabor autêntico e caseiro. ### Gelado Rico Gelado Rico Este Gelado Rico é uma sobremesa indulgente e cremosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de creme de leite e creme de natas sobre uma base de palitos la Reine embebidos em chocolate e licor, cada garfada é uma explosão de sabor e textura. Prepare esta delícia com a sua Bimby® e surpreenda os seus convidados com uma sobremesa irresistível. Creme de Leite395 g Leite Condensado300 g Leite4 Gema de Ovo30 g Amido de Milho (maisena)Creme de Natas4 Clara de Ovo110 g Açucar395 g NataBaseknob Palitos la Reine2 tbsp Chocolate em Pó500 g Leite2 tbsp Licor (a gosto) Creme de LeiteColocar no copo o leite condensado, as gemas, o amido, o leite e misturar 15 seg/vel 4, quando terminar programar 7 min/90ºC/vel 4. Reservar.Creme de NatasNo copo limpo e seco colocar a borboleta, as claras e bater 4 min/vel 3.5.Programar 1 min/vel 3.5 e com a Bimby® a trabalhar colocar pelo bocal da tampa o açúcar.Colocar as natas e programar 20 seg/vel 2.BaseNuma tigela envolver o leite, o chocolate e o licor.Mergulhe cada uma das bolachas no preparado anterior e forre um pirex de 32cm x 22cm com essas bolachas.Colocar por cima das bolachas o Creme de Leite.Colocar por cima desse creme o Creme de Natas.Levar ao congelador durante 4 a 6 horas. Gelados, SobremesasInternacionalComo fazer gelado caseiro, Gelado com chocolate, Gelado com creme de leite, Gelado com creme de natas, Gelado com palitos la Reine, Gelado para ocasiões especiais, Gelado rico, Receita de gelado caseiro, Receita de gelado fácil, Receita de gelado para congelar, Receita de gelado para festas, Sobremesa com licor, Sobremesa Cremosa, Sobremesa gelada, Sobremesa indulgenteTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: Este Gelado Rico é uma sobremesa indulgente e cremosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de creme de leite e creme de natas sobre uma base de palitos la Reine embebidos em chocolate e licor, cada garfada é uma explosão de sabor e textura. Prepare esta delícia com a sua Bimby® e surpreenda os seus convidados com uma sobremesa irresistível. ### Mini Monstros Mini Monstros Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Água / Cacau / Leitelho / Ovo / Baunilha / Farinha / Sal / Açucar / Bicarbonato de Sódio / Açucar / Manteiga / Água / Baunilha / Corante / Goma Borboleta Cupcakes250 g Manteiga (s/ sal, à temperatura ambiente cortada em pedaços)250 g Água50 g Cacau (em pó)150 g Leitelho (Receita »» )2 Ovo1 tsp Essência de Baunilha300 g Farinha (T55 [Tipos ])1 pinch Sal300 g Açucar1 tsp Bicarbonato de SódioGlacê de Manteiga250 g Açucar (em pó Receita »» )125 g Manteiga (s/ sal, à temperatura ambiente cortada em pedaços)2 tsp Água (a ferver)½ tsp Essência de Baunilhaknob Corante (alimentar natural (cores ao gosto))Decoraçãoknob Goma (de vários feitios para simular cabelos ou olhos, marshmallows, etc., ou outros doces) CupcakesPré-aqueça o forno a 170ºC. Prepare 2 formas de cupcake de 12 buracos e reserve.Coloque no copo a manteiga, a água, o cacau em pó e aqueça 4 min/80ºC/vel 2 ou até ficar homogéneo.Adicione o leitelho, os ovos, a essência de baunilha e misture 5 seg/vel 4.Adicione a farinha, o sal, o açúcar, bicarbonato e misture 5 seg/vel 4. Despeje a mistura nas formas cupcake reservadas, encher ate 3/4 e leve ao forno a 170ºC durante 18 minutos ou faça o teste do palito. Deixe arrefecer nas formas durante 5 minutos, depois desenforme e deixe arrefecer na totalidade.Glacê de ManteigaNo copo limpo e seco o açúcar, a manteiga e misture 10 seg/vel 6. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Insira a borboleta. Adicione a água, a essência de baunilha e misture 2 min/vel 3. Remova a borboleta. Divida a mistura uniformemente entre diversas taças (dependendo de quantas cores quer utilizar). Adicionar o cada corante escolhido em cada tigela e misture bem para ficar uniforme. DecoraçãoEspalhe o Glacê de Manteiga por cima dos Cupcackes e decorar com os doces à escolha e enfeite a gosto. Cupcakes, SobremesasTM31, TM5, TM6HalloweenMédiaNão Testada Excerpt: Os Mini Monstros são cupcakes deliciosos e divertidos, perfeitos para adicionar um toque lúdico a qualquer celebração. Esta receita oferece um equilíbrio de sabores ricos e texturas suaves, começando com uma massa de cacau leve e fofinha, enriquecida por um toque de leitelho para garantir um miolo macio. Cobertos com glacê de manteiga colorido, estes cupcakes transformam-se em pequenas obras de arte com decorações criativas como gomas e marshmallows. Ideal para festas de Halloween ou eventos temáticos, os Mini Monstros são um sucesso garantido entre crianças e adultos, trazendo alegria e sabor para a mesa. ### Leitelho Excerpt: O leitelho caseiro é uma solução prática e fácil para melhorar a textura e o sabor de várias receitas de panificação e confeitaria. Esta versão feita em casa é preparada em apenas 10 minutos, usando dois ingredientes simples: leite e sumo de limão. Ao misturar estes ingredientes e deixá-los repousar, obtém-se um leite ligeiramente talhado que se assemelha ao leitelho tradicional. Este ingrediente versátil é ideal para adicionar maciez e leveza a bolos, panquecas, waffles e outros produtos de forno. Fazer leitelho em casa é uma alternativa econômica e rápida para quem gosta de cozinhar com ingredientes frescos. ### Bimbal - Ananás e Coco Aromatizado com Hortelã Bimbal - Ananás e Coco Aromatizado com Hortelã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Abacaxi / Coco / Hortelã / Açucar / Água / Limão 700 g Abacaxi2 tablespoon Coco (ralado)knob Hortelã20 g Açucar1000 g Água1 Limão (só sumo) Coloque no copo o abacaxi, o coco, a hortelã e a água e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o limão e triture 1 min/vel 7. Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: Refresque-se com esta bebida tropical deliciosa e fácil de preparar: o Bimbal de Ananás e Coco Aromatizado com Hortelã. Esta receita combina o sabor vibrante do abacaxi com a suavidade do coco e o toque refrescante da hortelã. Utilizando o robot de cozinha, o processo é simples e rápido, resultando em um sumo leve e aromático em apenas 35 minutos. Ideal para servir em dias quentes de verão, festas ou como um refresco saudável para qualquer ocasião. Basta deixar o sumo arrefecer e guardar em uma garrafa hermética no frigorífico até ao momento de servir. Uma opção perfeita para quem aprecia uma bebida exótica e cheia de sabor. ### Doce de Leite Condensado e Café Doce de Leite Condensado e Café Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gema de Ovo / Açucar / Leite Condensado / Café / Gelatina / Nata / Bolacha 4 Gema de Ovo20 g Açucar390 g Leite Condensado (cozido)15 g Café2 leaf Gelatina (neutra, demolhada e escorrida)400 g Nata (35% MG)50 g Bolacha Maria Coloque no copo as gemas e o açúcar e bata 1 min/37°C/vel 2.Adicione o leite condensado, o café e a gelatina e envolva 2 min/50°C/vel 3. Retire e deixe arrefecer.No copo limpo coloque as natas e bata 19 seg/vel 3. Retire, adicione à mistura de gemas reservada e envolva com a ajuda da espátula até obter uma mistura homogénea.No copo limpo coloque a bolacha e triture 5 seg/vel 10. Retire, 2 c. de sopa para guarnecer, disponha a restante no fundo de uma taça formando uma camada e em seguida deite o creme de leite condensado. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva polvilhado com a bolacha reservada. Excerpt: O doce de leite condensado e café é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para qualquer ocasião especial. Combinando a cremosidade do leite condensado cozido e o sabor marcante do café, este doce é fácil de preparar e encanta a todos com a sua textura suave e sabor equilibrado. A gelatina garante uma consistência firme, enquanto as natas adicionam leveza e volume. Servido com uma base de bolacha Maria triturada, proporciona uma agradável combinação de sabores e texturas. Esta sobremesa rápida de preparar no robot de cozinha é ideal para surpreender os seus convidados com um toque de requinte. ### Camarão com Molho Cocktail Camarão com Molho Cocktail Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Camarão / Óleo / Ovo / Whisky / Mostarda / Limão / Sal / Pimenta / Ketchup / Gelo / Alfaçe Camarão500 g Água1000 g Camarão (c/ casca)Molho Cocktail250 g Óleo2 Ovo1 tablespoon Whisky1 ½ teaspoon Mostarda1 Limão (só sumo)½ teaspoon Sal1 pinch Pimenta60 g KetchupEmpratamentoknob Gelo (cubos p/ servir)knob Alfaçe (cortada em juliana p/ servir) CamarãoColoque no copo a água e a Varoma com o camarão e coza 12 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.Molho CocktailColoque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e reserve.No copo limpo coloque os ovos, o whisky, a mostarda, 20 g de sumo de limão, o sal e a pimenta, misture 1 min 30 seg/vel 5 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo o óleo sobre a tampa.Adicione o ketchup e misture 15 seg/vel 3. Retire e reserve.EmpratamentoNo copo limpo coloque o gelo e pique 5 seg/vel 4. Retire e coloque dentro de taças de vidro. Coloque a alface, o molho cocktail e o camarão descascado em taças de vidro mais pequenas que encaixem nas taças com o gelo. Sirva de seguida. Excerpt: Camarão com molho cocktail é uma entrada clássica e elegante que nunca sai de moda. Este prato é ideal para começar uma refeição com um toque sofisticado. Os camarões suculentos são cozidos na perfeição e servidos com um molho cocktail cremoso e ligeiramente picante, feito de uma mistura equilibrada de maionese, ketchup, mostarda e um toque de whisky. Servidos sobre uma cama de alface fresca e gelo, os camarões mantêm-se refrescantes e saborosos. Esta receita é fácil de preparar com a ajuda do robot de cozinha, tornando-a perfeita para impressionar os convidados em qualquer ocasião especial. ### Bolo Rico da Minha Terra Bolo Rico da Minha Terra Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Coco / Pão / Amêndoa / Água / Açucar / Ovo / Manteiga / Farinha 50 g Coco (ralado, mais q.b. p/ polvilhar)150 g Pão250 g Amêndoa (c/ pele)100 g Água300 g Açucar5 Ovo (batidos)knob Manteiga (p/ untar)knob Farinha (p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o coco e reserve.Coloque no copo o pão e rale 15 seg/vel 9. Retire e reserve com o coco.Coloque no copo a amêndoa e rale 8 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo a água e o açúcar e aqueça 6 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione a amêndoa reservada e envolva 20 seg/vel 4. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe arrefecer até aos 60ºC, cerca de 20 minutos.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de fundo amovível (Ø 22 cm aprox.).De seguida bata 2 min/vel 4 e adicione através do bocal da tampa os ovos em fio e o pão ralado com o coco reservado.De seguida cozinhe 5 min/100ºC/vel 2. Retire e coloque a massa na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 15-20 minutos. Sirva polvilhado com coco ralado. Excerpt: O Bolo Rico da Minha Terra é uma deliciosa sobremesa tradicional que combina o sabor intenso das amêndoas com a suavidade do coco ralado. Este bolo é perfeito para quem aprecia sobremesas com uma textura única e um sabor rico. A receita utiliza ingredientes simples como pão, coco e amêndoas, tornando-se uma excelente opção para aproveitar o pão que sobra. É fácil de preparar com a ajuda do robot de cozinha, que facilita o processo de mistura e cozimento. Ideal para servir em festas e reuniões familiares, este bolo conquistará todos com seu sabor autêntico e irresistível. ### Cheesecake de Mirtilos Cheesecake de Mirtilos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Bolacha / Flocos / Açucar Amarelo / Manteiga / Queijo / Crème Fraîche / Queijo Mascarpone / Farinha / Ovo / Doce / Vinho do Porto / Mirtilo Cheesecake100 g Açucar200 g Bolacha de Aveia50 g Flocos de Aveia20 g Açucar Amarelo60 g Manteiga (mais q.b p/ untar)400 g Queijo Creme200 g Crème Fraîche200 g Queijo Mascarpone10 g Farinha4 Ovo (L)Cobertura100 g Doce (frutos silvestres)50 g Vinho do Porto250 g Mirtilo CheesecakePré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês com aprox. 26x12 cm.Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo as bolachas, os flocos de aveia e o açúcar amarelo e pique 10 seg/vel 5.Adicione a manteiga e bata 3 min/60°C/vel 2. Deite a massa na forma e calque bem com as mãos. Leve ao congelador cerca de 15 minutos.Coloque no copo o açúcar pulverizado reservado, o queijo-creme, o crème fraîche, o queijo mascarpone, a farinha e os ovos e bata 1 min/vel 4. Deite sobre a massa e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.Quanto terminar, deixe repousar o cheesecake dentro do forno com a porta fechada durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.CoberturaNo copo limpo coloque o doce e o vinho do Porto e programe 3 min/60°C/vel 1. Deite sobre o cheesecake desenformado, distribua os mirtilos e leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Sirva frio. Excerpt: O Cheesecake de Mirtilos é uma sobremesa sofisticada que combina a cremosidade dos queijos creme e mascarpone com a doçura dos mirtilos frescos. A base crocante de bolacha de aveia e o toque especial do vinho do Porto na cobertura tornam este cheesecake uma experiência única. Preparado com a ajuda de um robot de cozinha, este doce é ideal para impressionar em ocasiões especiais. A sua preparação exige tempo de repouso e refrigeração, mas o resultado final vale cada minuto de espera. Com a sua apresentação elegante e sabor delicado, este cheesecake é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas. ### Bimbal - Maçã Bimbal - Maçã Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maçã / Água / Açucar / Limão 600 g Maçã (s/ casca, cortada em pedaços)1000 g Água50 g Açucar1 Limão (só sumo) Coloque no copo a maçã, o açúcar e a água e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o limão e triture 1 min/vel 7. Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: O Bimbal de Maçã é uma bebida deliciosa e refrescante, ideal para qualquer altura do ano. Preparada com maçãs frescas, açúcar, e um toque de limão, esta receita transforma simples ingredientes em um refresco de sabor marcante. A mistura é cozida e depois triturada, resultando em uma bebida suave e agradável. O Bimbal é perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou como um saboroso acompanhamento para o dia-a-dia. Deixe no frigorífico até o momento de servir para garantir que esteja bem fresco e pronto para beber. A simplicidade dos ingredientes torna este refresco não só delicioso, mas também fácil de preparar com um robot de cozinha. ### Broinhas de Batata Doce e Frutos Secos Excerpt: As Broinhas de Batata Doce e Frutos Secos são uma deliciosa iguaria tradicional, perfeita para ocasiões festivas como o Natal. A combinação de batata-doce, nozes, pinhões, figos secos e passas resulta num biscoito suave e aromático, com um equilíbrio perfeito entre doçura e textura. Preparadas com a ajuda de um robot de cozinha, estas broinhas são fáceis de moldar e assar, oferecendo um sabor caseiro e autêntico que conquista todos os paladares. Com um toque de erva-doce e canela, estas broinhas são ideais para partilhar em família ou entre amigos durante os dias frios de inverno. ### Rabanadas Rabanadas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açucar / Limão / Laranja / Canela / Anis / Vinho do Porto / Leite / Açucar / Limão / Canela / Pão / Ovo / Óleo Calda200 g Água200 g Açucarknob Limão (½ casca, só parte amarela)knob Laranja (½ casca, só parte laranja)1 stick Canela1 Estrela de Anis30 g Vinho do PortoRabanadas1000 g Leite80 g Açucarknob Limão (½ casca, só parte amarela)1 stick Canela20 thick slice Pão (fatiado)6 Ovo (batidos)knob Óleo (p/ fritar) CaldaColoque no copo a água, o açúcar, 2 tiras da casca de laranja, 2 tiras da casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis e aqueça 5 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho do Porto e envolva 10 seg/ /vel 1. Retire e reserve.RabanadasColoque no copo o leite, o açúcar, 2 tiras da casca de limão e o pau de canela e aqueça 5 min/90°C/ / . Deixe arrefecer cerca de 30 minutos e coe com a ajuda do cesto.Passe as fatias de pão pelo leite e de seguida pelos ovos batidos e frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva cobertas com a calda reservada. Excerpt: As rabanadas são um clássico das sobremesas natalinas, irresistíveis e saborosas. Esta receita transforma fatias de pão em uma delícia dourada e crocante, mergulhadas em uma mistura aromática de leite, açúcar, limão e canela. Após a fritura, as rabanadas são regadas com uma calda doce e perfumada com vinho do Porto, proporcionando um toque sofisticado e delicioso. Ideal para celebrar o Natal e outras festas de fim de ano, as rabanadas são perfeitas para servir como sobremesa ou acompanhamento em encontros festivos. Com um preparo simples e rápido com o robot de cozinha, você terá uma sobremesa memorável. ### Aletria de Cortar à Faca Aletria de Cortar à Faca Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Aletria / Leite / Gema de Ovo / Água / Açucar / Manteiga / Limão / Canela / Canela 200 g Aletria (cortada em pedaços)100 g Leite4 Gema de Ovo900 g Água250 g Açucar10 g Manteigaknob Limão (2 cascas, só a parte amarela)1 stick Canelaknob Canela (em pó p/ polvilhar) Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a aletria e reserve.Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o leite, adicione as gemas e misture bem com a ajuda da espátula. Reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo a água, o açúcar, a manteiga, a casca de limão e o pau de canela e cozinhe 10 min/100ºC/ / .De seguida cozinhe 10 min/100ºC/ / e adicione através do bocal da tampa a aletria.De seguida cozinhe 4 min/90ºC/ / e adicione através do bocal da tampa as gemas com o leite. Retire para uma travessa ou taças individuais e deixe arrefecer. Sirva polvilhada com canela. Excerpt: A Aletria de Cortar à Faca é uma sobremesa tradicional portuguesa, perfeita para as festas natalinas. Feita com aletria, leite, açúcar e gemas de ovo, esta receita resulta em um doce cremoso e reconfortante. A combinação de cascas de limão e pau de canela aromatiza a aletria, enquanto a manteiga adiciona uma riqueza sutil. Cozinhar com o robot de cozinha torna o processo mais simples e eficiente, garantindo um resultado perfeito. Servida fria e polvilhada com canela, esta aletria é um clássico que vai conquistar o paladar de todos e trazer um toque especial às suas celebrações. ### Rabanadas ao Vapor Rabanadas ao Vapor Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Açucar / Limão / Canela / Pão / Ovo / Água / Açucar / Canela / Manteiga / Açucar / Água / Limão / Canela Rabanadas1000 g Leite150 g Açucar1 Limão (só 1 casca só parte amarela)1 stick Canela12 thick slice Pão (de forma ou pão branco)2 Ovo (L)750 g Água8 tablespoon Açucar3 tablespoon Canela (em pó)knob Manteiga (derretida)Calda100 g Açucar50 g Água1 Limão (só 1 a 2 cascas só parte amarela)1 stick Canela RabanadasColoque o leite, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e programe 12 min/90ºC/ / .Retire o leite para um recipiente e deixe arrefecer. Coloque as fatias de pão de modo a ficarem embebidas no leite.Coloque os ovos no copo e misture 10 seg/vel 5. Reserve. Passe cada fatia por ovo batido, coloque em quadrados individuais de película aderente, previamente untados com manteiga.No copo coloque a água, a varoma com as fatias de pão embrulhadas na película aderente e programe 25 min/Varoma/vel 1.Pré-aqueça o forno a 250ºC.Retire a Varoma, abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar com canela.Coloque as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente durante 3 minutos.CaldaCom o copo limpo coloque os ingredientes para a calda e programe 5 min/100ºC/vel 1. Reserve.Sirva as rabanadas mornas acompanhadas pela calda. Excerpt: As Rabanadas ao Vapor são uma deliciosa variação das tradicionais rabanadas, preparadas de maneira mais saudável usando o vapor em vez de fritar. Esta receita combina fatias de pão embebidas em uma mistura de leite, açúcar, limão e canela, envolvidas em película aderente e cozidas no vapor até ficarem macias. Após o cozimento, as rabanadas são passadas por uma mistura de açúcar e canela e rapidamente douradas no forno para obter uma textura crocante. Servidas com uma calda aromática, essas rabanadas são perfeitas para o Natal e outras ocasiões festivas, oferecendo um sabor reconfortante e menos gorduroso. ### Nutella Caseira Nutella Caseira Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Avelã / Chocolate / Chocolate / Óleo / Açucar / Leite 90 g Avelã (torrada s/ pele)100 g Chocolate (escuro)100 g Chocolate (de leite)90 g Óleo (vegetal)150 g Açucar200 g Leite Começar por torrar as avelãs no forno e retirar a pele.Coloque no copo o açúcar, as avelãs e programe 3 seg/Turbo (TM31: /Turbo/'3), depois utilizar vel 10.Coloque os chocolates e programe 30 seg/vel 5.Adicione o leite e o óleo e programe 5 min/50ºC/vel 4.No final programe 1 min/vel 10 progressivamente (coloque por cima da tampa o cesto para evitar salpicos).Colocar num frasco esterilizado e conservar no frigorífico. Esta nutella fica um pouco mais dura do que a original, pelo que pode levar uns segundos ao microondas. antes de usar, ou deixar um pouco à temperatura ambiente. Parceria com o Blog Excerpt: A Nutella Caseira é uma alternativa deliciosa e personalizada à famosa pasta de chocolate e avelã. Feita com ingredientes simples, como avelãs torradas, chocolate escuro e de leite, esta receita cria uma pasta cremosa e rica, perfeita para espalhar no pão ou usar em diversas sobremesas. A preparação é rápida e prática, utilizando um robot de cozinha para misturar e transformar os ingredientes em uma mistura homogénea e sedosa. Conservar no frigorífico garante que a pasta mantenha sua textura e frescor. Ideal para quem busca um sabor autêntico e menos processado, com um toque caseiro especial. ### Bolos Lêvedos Bolos Lêvedos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Fermento / Farinha / Leite / Farinha / Manteiga / Açucar / Sal / Ovo / Farinha Levedura100 g Água30 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])100 g Farinha (T65)Massa200 g Leite400 g Farinha (T65)50 g Manteiga120 g Açucar1 ½ teaspoon Sal2 Ovoknob Farinha (de milho) LeveduraColoque no copo a água e o fermento e programe 1 min/37ºC/vel 1.Adicione a farinha e programe 15 seg/vel 3. Retire para um recipiente, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe repousar cerca de 1 hora num local morno.MassaColoque no copo o leite e programe 4 min/90ºC/vel 1.Adicione a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal e os ovos e programe 1 min/vel (TM31: / ).Adicione a levedura reservada e programe 1 min/vel (TM31: / ). Retire a massa do copo, coloque num recipiente e deixe levedar durante 7 horas.Com uma colher de sopa retire uma porção de massa e passe por um recipiente com farinha de milho branca. Com as mãos enfarinhadas retire e sacuda a farinha em excesso, passando cuidadosamente a massa de uma mão para a outra, formando pequenas bolas. Coloque os bolinhos num tabuleiro polvilhado de farinha separados entre si cerca de 2 cm e deixe levedar aproximadamente 2 horas.Espalme os bolinhos com a palma da mão até ficarem com cerca de 1 cm de altura. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque os bolos, um de cada vez, e vá virando de vez em quando até ficarem dourados. https://www.youtube.com/watch?v=AiXHbJwS9Wc Parceria com o Blog Excerpt: Os Bolos Lêvedos são deliciosos pães levedados com uma textura fofa e saborosa, tradicionais da culinária portuguesa. Estes bolinhos são feitos com uma massa enriquecida que passa por uma levedação longa, garantindo um resultado macio e leve. A receita envolve a preparação de uma levedura inicial, seguida da mistura e descanso da massa, formando pequenas bolas que são achatadas e cozinhadas numa frigideira até ficarem douradas. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, estes bolos são uma excelente opção para um lanche ou uma refeição ligeira, trazendo um toque de tradição e sabor caseiro à sua mesa. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 117 - Outubro 2017 MENU SOPAS TRADICIONAIS Creme de coentrosSopa de batata-doceSopa de peixeCreme de alho-francêsSopa de grão com espinafresSopa de couve-flor SOPAS E ENTRADAS GressinosCreme de curgete com coentrosFolhados de alho-francês e farinheiraQuiche de bacon e pimentos PEIXES Rissóis de peixeCaril de tamboril e camarãoRobalos com legumesSalmão com broaRolinhos de peixe com camarão CARNES Ervilhas com ovos escalfadosBifinhos com cogumelosPaupiettos de vacaEsparguete à carbonaraLasanha verde com carne e espinafres SOBREMESAS Bolo do bananaBolo de pudim de limãoBol de nozCheesecake de chocolate e amêndoasTaças banoffee BEBIDAS Batido de chocolate branco e carameloTisana de maçã e canela BOAS IDEIAS Curd de maracujáChoux com creme de carameloCrepes de aveia CHEFE POR UM DIA Cestinhos de aletria com espinafresBeringelas recheadas com arroz selvagem e atunCreme de baunilha com bolachas de chocolate MENU SUGERIDO Rissóis de alheiraArroz de robalo com camarãoLombo de porco com queijo e molho de tomateBolo húmido Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: MENU SOPAS TRADICIONAIS Creme de coentros Sopa de batata-doce Sopa de peixe Creme de alho-francês Sopa de grão com espinafres Sopa de couve-flor SOPAS E ENTRADAS Gressinos Creme de curgete com coentros Folhados de alho-francês e farinheira Quiche de bacon e pimentos PEIXES Rissóis de peixe Caril de tamboril e camarão Robalos com legumes Salmão com broa Rolinhos de peixe com camarão CARNES Ervilhas com ovos escalfados Bifinhos com cogumelos Paupiettos de vaca Esparguete à carbonara Lasanha verde com carne e espinafres SOBREMESAS Bolo do banana Bolo de pudim de limão Bol de noz Cheesecake de chocolate e amêndoas Taças banoffee BEBIDAS Batido de chocolate branco e caramelo Tisana de maçã e canela BOAS IDEIAS Curd de maracujá Choux com creme de caramelo Crepes de aveia CHEFE POR UM DIA Cestinhos de aletria com espinafres Beringelas recheadas com arroz selvagem e atun Creme de baunilha com bolachas de chocolate MENU SUGERIDO Rissóis de alheira Arroz de robalo com camarão Lombo de porco com queijo e molho de tomate Bolo húmido ### Bimbal - Laranja e Goiaba Bimbal - Laranja e Goiaba Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Laranja / Goiaba / Açucar / Limão / Água 610 g Laranja (s/ casca e s/ parte branca)150 g Goiaba (descascada e em pedaços)30 g Açucar1 Limão (só sumo)1200 g Água Coloque no copo a laranja, a goiaba, o açúcar e a água e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o limão e triture 1 min/vel 7 (gradualmente). Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir. Excerpt: O Bimbal de Laranja e Goiaba é uma bebida refrescante e exótica, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita combina o sabor cítrico da laranja com o toque doce e tropical da goiaba, criando uma mistura deliciosa e equilibrada. Cozida até obter uma consistência rica, a bebida é então triturada e resfriada, garantindo um refresco suave e saboroso. Ideal para servir em encontros sociais, festas e como uma alternativa saudável aos refrigerantes tradicionais. Simples de preparar com um robot de cozinha, esta receita proporciona uma bebida revitalizante e saborosa que vai surpreender e agradar a todos. ### Bolo de Espinafres e Cenoura Bolo de Espinafres e Cenoura Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cenoura / Espinafre / Ovo / Sal / Açucar / Manteiga / Farinha / Fermento / Laranja 200 g Cenoura100 g Espinafre (só as folhas)5 Ovo1 pinch Sal400 g Açucar100 g Manteiga (mais q.b. p/ untar)190 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar)2 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])5 Laranja (só sumo) Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 21 cm x 5,5 cm alt). Reserve.Coloque no copo 100 g de cenoura e rale 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione os espinafres e triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e o sal e bata 5 min/vel 4. Retire e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas e 300 g de açúcar e bata 2 min/vel 3.Retire a borboleta. Adicione no copo a manteiga e os legumes picados reservados e triture 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione no copo a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 1.5.Retire a borboleta. Adicione as claras reservadas e envolva com a ajuda da espátula. Deite na forma e coloque na Varoma.No copo limpo coloque 100 g de cenoura e pique 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione 500 g de sumo de laranja e 100 g de açúcar. Coloque a Varoma com a forma e coza 35 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno regado com a calda. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: O Bolo de Espinafres e Cenoura é uma deliciosa sobremesa que combina sabores frescos e nutritivos com um toque de doçura. Este bolo é feito com cenoura ralada e espinafre triturado, proporcionando uma textura úmida e um sabor leve e saudável. A receita utiliza a Bimby para simplificar a preparação, desde a mistura dos ingredientes até a cozedura a vapor. O bolo é finalizado com uma calda de laranja, que adiciona um toque cítrico e doce. Ideal para uma sobremesa saudável ou um lanche nutritivo, este bolo é uma opção saborosa e inovadora para qualquer ocasião. ### Panacota de Frutos do Bosque Light Panacota de Frutos do Bosque Light A Panacota de Frutos do Bosque Light é uma sobremesa refrescante e saudável, ideal para quem busca um doce leve e delicioso. Preparada com gelatina de frutos do bosque e uma mistura de iogurte natural, natas light e xarope de agave, esta panacota oferece uma textura cremosa e um sabor suave. A receita utiliza a Bimby para facilitar o processo, desde o aquecimento da água até a mistura dos ingredientes. Deixe a sobremesa esfriar no frigorífico até que ganhe a consistência perfeita, e desfrute de um doce sofisticado e nutritivo, perfeito para ocasiões especiais ou um lanche leve. 600 g Água30 g Gelatina (em pó light frutos do bosque)5 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)500 g Iogurte Natural (magro)100 g Nata (light)60 g Xarope (de agave) Coloque no copo 300 g de água e aqueça 4 min/100°C/vel 1.Adicione a gelatina de frutos do bosque e envolva 5 seg/vel 3.Adicione 300 g de água e envolva 5 seg/vel 3. Retire e distribua por 6 copos. Incline os copos com a ajuda de aros de metal ou de formas de queques e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência.Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar.No copo limpo coloque o iogurte, as natas e o agave e misture 15 seg/vel 3.Esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 20 segundos para derreter. Adicione 2 colheres de sopa da mistura de iogurte e envolva com a ajuda da espátula.Adicione no copo a mistura de gelatina e envolva 5 seg/vel 3. Retire, deite sobre a gelatina de frutos do bosque e leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ganhar consistência. Sirva frescas. Doces, SobremesasEuropeia, Internacional, PortuguesaPanacota com Xarope de Agave, Panacota de Frutos Vermelhos, Panacota de Gelatina de Frutos, Panacota de Gelatina Light, Panacota de Iogurte e Frutos do Bosque, Panacota de Natas Light, Panacota Fresca e Light, Panacota Leve e Cremosa, Panacota Light de Frutos do Bosque, Panacota para Dieta, Receita de Panacota com Frutos do Bosque Light, Receita de Panacota No Frigorífico, Receita de Panacota Saudável, Receita Fácil de Panacota, Receita Saudável de Panacota, Sobremesa com Frutos do Bosque, Sobremesa de Gelatina e Iogurte, Sobremesa de Panacota Light e Saudável, Sobremesa Light de Frutos do Bosque, Sobremesa Nutritiva de PanacotaTM31, TM5, TM6Eventos Sociais, Jantares Especiais, Reuniões FamiliaresFácilNão Testada Excerpt: A Panacota de Frutos do Bosque Light é uma sobremesa refrescante e saudável, ideal para quem busca um doce leve e delicioso. Preparada com gelatina de frutos do bosque e uma mistura de iogurte natural, natas light e xarope de agave, esta panacota oferece uma textura cremosa e um sabor suave. A receita utiliza a Bimby para facilitar o processo, desde o aquecimento da água até a mistura dos ingredientes. Deixe a sobremesa esfriar no frigorífico até que ganhe a consistência perfeita, e desfrute de um doce sofisticado e nutritivo, perfeito para ocasiões especiais ou um lanche leve. ### Tarte de Pêssego Rápida Tarte de Pêssego Rápida Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Açucar / Ovo / Manteiga / Farinha / Leite / Gema de Ovo / Açucar Baunilhado / Açucar / Amido de Milho / Sal / Geleia / Água / Açucar / Pêssego Massa150 g Açucar3 Ovo55 g Manteiga (s/ sal, derretida)150 g Farinha (T55 [Tipos ])Creme de Baunilha350 g Leite2 Gema de Ovo1 teaspoon Açucar Baunilhado (ou essência)50 g Açucar30 g Amido de Milho (maisena)1 pinch SalGeleia de Brilho1 packet Geleia (de brilho)250 g Água (ou metade agua e metade calda do pêssego)2 tbsp AçucarMontagemknob Pêssego (em calda ou outras frutas frescas) MassaPré-aqueçer o forno a 180ºC, untar uma tarteira com manteiga e polvilhar com farinha na base coloque papel vegetal e reservar.Colocar no copo o açúcar, os ovos, colocar a borboleta e programar 1 min/vel 3.5.Juntar a manteiga e misturar 5 seg/vel 4.Juntar a farinha e misturar 20 seg/vel 1.Despejar o preparado na tarteira e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos ou até dourar.Creme de BaunilhaColocar no copo limpo o leite, as gemas, os açucares, o amido, o sal e programar 7 min/90ºC/vel 2.Desenforme a tarte, caso a tarte nao tenha a base como mostra na foto, faça uma pequena concavidade para melhor poder colocar o creme.Coloque o creme na tarte e espalhe com a ajuda da espátula.Geleia de BrilhoColoque no copo a geleia de brilho, a agua, o açúcar e programar 10 seg/vel 3, de seguida programar 4 min/100ºC/vel 2.MontagemDisponha a fruta por cima do Creme de Baunilha no formato a gosto, e depois forrar a fruta com a Geleia de Brilho. A Tarteira e a Geleia encontram no Continente por exemplo. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: A Tarte de Pêssego Rápida é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar que traz o frescor dos pêssegos em calda em uma combinação perfeita com uma base fofa e um creme de baunilha aveludado. Com um toque final de geleia de brilho, essa tarte é visualmente atraente e tem um sabor irresistível. Ideal para qualquer ocasião, é uma excelente escolha para finalizar uma refeição em grande estilo. Em apenas 35 minutos, você terá uma sobremesa sofisticada e que agrada a todos, sendo perfeita para compartilhar em jantares e festas com amigos e familiares. ### Tarte de Limão Desconstruída Tarte de Limão Desconstruída Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Limão / Manteiga / Ovo / Gema de Ovo / Açucar / Clara de Ovo / Limão / Açucar Crocante80 g Bolacha Lotus15 g ManteigaLemon Curd1-2 Limão (só parte amarela e sumo)70 g Manteiga2 Ovo1 Gema de Ovo125 g Açucar (em pó)Merengue3 Clara de Ovoknob Limão (sumo, 1 fio ou a gosto)90 g Açucar (em pó) CrocanteColoque no copo as bolachas, a manteiga e misture 15 seg/vel 4. Transfira para um recipiente e reserve. Limpe o copo.Lemon CurdColoque no copo a casca e o sumo de limão e misture 15 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.Adicione a manteiga, os ovos, a gema de ovo, o açúcar e aqueça 8 min/90ºC/vel 2, depois misture 30 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve. Limpe o copo.MerengueInsira a borboleta, coloque no copo as claras de ovo, o sumo de limão e bata 4 min/37ºC/vel 4, adicionando gradualmente o açúcar através da abertura da tampa.Espalhe Crocante no fundo das taças. Adicione uma boa camada de Lemon Curd e termine com uma camada de Merengue. User uma maçarico para queimar o topo do merengue. Sirva fresco. Excerpt: A Tarte de Limão Desconstruída é uma versão inovadora da clássica tarte de limão, trazendo um toque sofisticado e moderno à mesa. Esta sobremesa consiste em camadas de crocante de bolacha Lotus, um lemon curd cremoso e um merengue leve e aerado. Preparada com a ajuda do robot de cozinha, o processo é simplificado e eficiente. O crocante é feito com bolachas e manteiga, o lemon curd é um creme de limão rico e o merengue é dourado com a ajuda de um maçarico. Servida fresca, esta tarte é uma explosão de sabores e texturas, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. ### Focaccia de Azeitonas e Oregãos Focaccia de Azeitonas e Oregãos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açucar / Fermento / Farinha / Azeite / Sal / Azeitona / Orégano 220 g Água1 teaspoon Açucar20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências ])400 g Farinha (mais q.b. p/ polvilhar)30 g Azeite (mais q.b. p/ pincelar)1 teaspoon Sal100 g Azeitona (pretas s/ caroço)1 tablespoon Orégano Pré-aqueça o forno a 200°C. Polvilhe um tabuleiro de forno com farinha e reserve.Coloque no copo a água, o açúcar e o fermento e misture 20 seg/vel 2.Adicione a farinha, o azeite e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: / ), no ultimo minuto coloque pelo bocal da tampa as azeitonas e os orégãos.Coloque a massa no tabuleiro reservado. Cubra o tabuleiro com película aderente e deixe levedar até dobrar de volume (aprox. 1 hora).Depois de levedar, pincele a massa com azeite e leve ao forno a 200°C cerca de 20-25 minutos. Excerpt: A Focaccia de Azeitonas e Orégãos é uma deliciosa e aromática focaccia que combina a simplicidade da massa de pão com sabores intensos de azeitonas e orégãos. Esta receita é ideal para quem busca uma opção de pão saboroso para acompanhar refeições ou servir como aperitivo. Feita com a ajuda de um robot de cozinha, a preparação é facilitada, e a textura da focaccia é leve e crocante por fora, mas macia por dentro. Pincelada com azeite e assada até dourar, esta focaccia é perfeita para partilhar em qualquer ocasião, desde um jantar casual até uma refeição especial. ### Bolas Yum Yum Bolas Yum Yum Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Coco / Cacau / Leite Condensado 200 g Bolacha Maria (ou outras semelhantes)85 g Coco (ralado)20 g Cacau (em pó)400 g Leite Condensado coloque no copo as bolachas e triture 5 seg/vel 5, baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Adicione o coco, o cacau, o leite condensado e misture 20 seg/ /vel 3.Fazer pequenas bolas e envolver em coco. Levar ao frigorífico durante 30 minutos. Excerpt: As Bolas Yum Yum são uma deliciosa e prática sobremesa que combina o sabor doce do leite condensado com a textura crocante do coco ralado e o rico aroma do cacau. Em apenas 30 minutos, você pode preparar até 30 pequenas bolinhas que são envoltas em coco, criando um petisco perfeito para qualquer ocasião. Ideal para festas, lanches ou como um doce especial, estas bolinhas ganham uma textura firme após um breve período no frigorífico, oferecendo um sabor irresistível e uma apresentação charmosa. Com esta receita fácil e rápida, você pode surpreender amigos e família com um mimo caseiro que agrada a todos. ### Bolo de Chocolate Prestígio Bolo de Chocolate Prestígio Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Óleo / Leite / Ovo / Açucar / Chocolate / Farinha / Fermento / Leite Coco / Leite / Açucar / Leite Condensado / Coco / Manteiga / Leite / Leite Condensado / Leite / Chocolate / Manteiga Tabuleiro Alto Massa95 g Óleo220 g Leite3 Ovo200 g Açucar135 g Chocolate em Pó280 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Calda200 g Leite de Coco200 g Leite3 tbsp AçucarRecheio395 g Leite Condensado60 g Coco (ralado)10 g Manteiga (s/ sal)2 tbsp LeiteCobertura395 g Leite Condensado50 g Leite3 tbsp Chocolate em Pó1 tbsp Manteiga (s/ sal) MassaPré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga um tabuleiro (40cm x 27cm) e polvilhar com farinha. Reservar.Colocar no copo o óleo, o leite, os ovos e programar 3 min/vel 5.Numa tigela juntar o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e misturar bem. Programar a Bimby® 1 min 25 seg/vel 3.5 e colocar com a ajuda de uma colher a mistura anterior pelo bocal da tampa.Colocar o preparado no tabuleiro reservado, levar ao forno a 180ºC durante 30 a 40 minutos, ir verificando a cozedura com o teste do palito. Deixar arrefecer.CaldaColocar no copo limpo o leite de coco, o leite normal, o açúcar e programar 6 seg/vel 3.5. Reservar.RecheioColocar no copo o leite condensado, o coco, a manteiga, o leite e programar 12 min/100ºC/vel 4.MontagemDivida o bolo em duas metades.Depois divida cada uma dessas metades em duas no sentido longitudinal da mesma, reserve uma camada de cada metade.Nas outras duas camadas das metades espalhe alguma da calda reservada.De seguida espalhe o recheio por essas camadas.Coloque por cima de cada uma dessas camadas a outra metade respectiva reservada.Coloque por cima mais um pouco da calda e faça uns furo com a ajuda de um garfo para absorver melhor a calda.CoberturaColocar no copo limpo o leite condensado, o leite normal, o chocolate, a manteiga e programar 15 min/100ºC/vel 3. Deixar arrefecer.Divida os bolos reservados em quadrados de tamanho a gosto e cubra com cobertura. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6MédiaNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Chocolate Prestígio é uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do coco. Este bolo é perfeito para aqueles que amam a combinação de sabores tropicais com o toque indulgente do chocolate. A receita é dividida em várias etapas, garantindo que cada camada do bolo seja cheia de sabor. A massa do bolo é rica e úmida, complementada por uma calda doce e um recheio cremoso de coco. Finalizado com uma cobertura de chocolate brilhante, este bolo é ideal para ocasiões especiais ou para satisfazer o desejo de um doce sofisticado. Com o auxílio do robot de cozinha, a preparação torna-se mais fácil e rápida, proporcionando um resultado digno de uma confeitaria. ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº83 - Outubro 2017 ENTRADAS Dumplings de camarão SOPAS Sopa asiática com almôndegas de peruSopa de feijoca com agrião PRATOS DE PEIXE Empadão de bacalhauEmpanada catalãPescada no fornoSalteado de camarão com cogumelos e couve PRATOS DE CARNE Curgete recheada com caril de carne e batata-doceGratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palhaLombinho de porco com couves-de-brixelas e batatinhas novasStrogonoff de frango e castanhas PRATOS VEGETARIANOS Dahl de lentilhas, amêndoas e cebola roxaEmpanadas caprese com molho de manjericãoPudim de massa e legumes OUTROS PRATOS Creme de chucu e feijão-verde e lasanha de abôbora e cogumelosQueijo quark e pão de soro ACOMPANHAMENTOS Salada de pepino e papapis com vinagreta BOLOS E SOBREMESAS Bolo de abóbora, laranja e cardamomoBolo de chocolate de colherCemitério de HalloweenDoce de abóbora e nozEmpanadas docesKulfi de manga e açafrãoPudim de chocolateSericaia com gelado de ameixaTarte de abóboraTarte de maracujá PÃES ChapattiEnrolados de manteiga de agriãoPão de azeitona Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: ENTRADAS Dumplings de camarão SOPAS Sopa asiática com almôndegas de peru Sopa de feijoca com agrião PRATOS DE PEIXE Empadão de bacalhau Empanada catalã Pescada no forno Salteado de camarão com cogumelos e couve PRATOS DE CARNE Curgete recheada com caril de carne e batata-doce Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha Lombinho de porco com couves-de-brixelas e batatinhas novas Strogonoff de frango e castanhas PRATOS VEGETARIANOS Dahl de lentilhas, amêndoas e cebola roxa Empanadas caprese com molho de manjericão Pudim de massa e legumes OUTROS PRATOS Creme de chucu e feijão-verde e lasanha de abôbora e cogumelos Queijo quark e pão de soro ACOMPANHAMENTOS Salada de pepino e papapis com vinagreta BOLOS E SOBREMESAS Bolo de abóbora, laranja e cardamomo Bolo de chocolate de colher Cemitério de Halloween Doce de abóbora e noz Empanadas doces Kulfi de manga e açafrão Pudim de chocolate Sericaia com gelado de ameixa Tarte de abóbora Tarte de maracujá PÃES Chapatti Enrolados de manteiga de agrião Pão de azeitona ### Queijadas da Avó Cidália Queijadas da Avó Cidália Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Manteiga / Leite / Ovo / Açucar / Farinha knob Manteiga (p/ untar)500 g Leite2 Ovo200 g Açucar100 g Farinha (T55) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga 18 formas para queques (Ø 7 cm aprox.).Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar e a farinha e misture 10 seg/vel 4. Retire, distribua pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 1 hora e 15 minutos ou até ganharem a cor desejada. Retire e deixe arrefecer. Originalmente a receita manda cozer a 180ºC durante 1 hora e 15 minutos mas aos 20 minutos ficaram como mostra a foto. Excerpt: As Queijadas da Avó Cidália são um deleite clássico que remete aos sabores tradicionais da pastelaria portuguesa. Com uma preparação simples e rápida, essas queijadas são ideais para quem busca uma sobremesa deliciosa e caseira. Feitas com ingredientes básicos como leite, ovos e açúcar, elas resultam em pequenas delícias, com uma textura macia e sabor reconfortante. O tempo de cozedura pode variar, mas o resultado é sempre um prato com um aroma irresistível e uma cor dourada perfeita. São excelentes para acompanhar um café ou chá, e são perfeitas para reuniões familiares ou para um lanche especial. ### Pão de Rala Pão de Rala Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Açucar / Gema de Ovo / Amêndoa / Limão / Gema de Ovo / Água / Açucar / Gema de Ovo / Farinha / Gila Fios de Ovo280 g Água500 g Açucar18 Gema de OvoMassa700 g Amêndoa (s/ pele)1 Limão (só raspa)12 Gema de OvoOvos Moles80 g Água170 g Açucar8 Gema de OvoMontagemknob Farinha250 g Gila (doce) Fios de OvosComece por ralar a amêndoa da massa. Coloque no copo 350 g da amêndoa e rale 15 seg/vel 9. Retire, reserve e repita o mesmo processo para os restantes 350 g.Para os fios de ovos, coloque no copo a água e o açúcar e programe 8 min/100ºC/vel 4.Divida as gemas de ovo por três tigelas (6 gemas em cada), retire a capa protetora das gemas passando-as por um passador de rede fina e reserve.De seguida programe 4 min/Varoma/ /vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Quando a calda começar a fazer espuma, comece a verter as primeiras 6 gemas em fio pelo bocal da tampa (junto à borda). As gemas devem cozer na calda durante 1 minuto.Retire os fios de ovos com a ajuda de uma escumadeira, reservando a calda, e deite os fios de ovos sobre um prato que foi passado por água fria, abrindo-os com a ajuda de um garfo para que não se colem. Com a restante calda, repita a operação mais 2 vezes com 6 gemas de cada vez. Coloque no frigorífico para que fiquem rijos.Com a ajuda de um passador de rede fina retire qualquer vestígio de ovo que possa ter ficado na calda.MassaAdicione à calda que está no copo a amêndoa reservada e a raspa de limão, envolva com a ajuda da espátula e programe 20 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe a calda arrefecer até aos 60ºC.Retire a capa protetora das gemas passando-as por um passador de rede fina e reserve.Adicione as gemas reservadas, envolva com a ajuda da espátula e programe 3 min 30 seg/100ºC/vel 4. Retire e reserve a massa no frigoríâco durante 24 horas.Ovos MolesColoque no copo a água e o açúcar e programe 25 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe arrefecer a calda até aos 60ºC.Retire a capa protetora das gemas passando-as por um passador de rede fina, deite um pouco da calda sobre as gemas e misture bem.Coloque a borboleta, programe 5 min/100ºC/vel 1 e adicione as gemas em fio através do bocal da tampa. Retire e reserve no frigorífico para ganhar consistência.MontagemNo copo limpo coloque metade da massa reservada e amasse 1 min 30 seg/vel (TM31: / ). Retire e repita o processo com a outra metade.Pré-aqueça o forno a 180ºC.Divida a massa em 2 bolas, uma maior e uma mais pequena. Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a maior com a ajuda do rolo, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha. Disponha no centro da massa, alternadamente, os fios de ovos, os ovos-moles e o doce de gila.Estenda a bola mais pequena com a ajuda do rolo e cubra a outra metade, fechando a massa em forma de pão. Polvilhe com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC. Excerpt: O Pão de Rala é uma deliciosa sobremesa tradicional portuguesa que remonta aos conventos. Este doce complexo combina a suavidade da amêndoa ralada com a riqueza dos ovos moles e o frescor do doce de gila, criando um sabor único e irresistível. Preparado com camadas de massa fina e recheios sofisticados, o Pão de Rala é uma iguaria que, apesar de exigente no processo, recompensa com um sabor verdadeiramente sublime. Ideal para ocasiões especiais e celebrações, é um exemplo perfeito da doçaria conventual portuguesa. ### Pasta de Pimentos Pasta de Pimentos Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Água / Pimento / Alho / Sal / Azeite 500 g Água1000 g Pimento Vermelho (s/ sementes cortados em tiras)100 g Alho300 g Salknob Azeite Coloque no copo a água, a Varoma com o pimento e programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.No copo limpo coloque o alho e programe 2 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o pimento reservado e o sal e programe 15 seg/vel 5. Retire para um frasco com tampa hermética, deixe arrefecer e cubra a pasta de pimentos com um pouco de azeite. Guarde no frigorífico. Excerpt: A Pasta de Pimentos é uma preparação prática e deliciosa que enriquece suas refeições com um sabor intenso e fresco. Feita a partir de pimentos vermelhos, alho e sal, esta pasta é ideal para acompanhar pães, bruschettas e como condimento em diversas receitas. O processo de cozimento no robot de cozinha garante uma textura cremosa e um sabor bem definido, preservando todos os nutrientes dos ingredientes. Com um toque final de azeite, esta pasta não só realça o sabor dos pratos, mas também adiciona um elemento gourmet às suas refeições. Perfeita para ter sempre à mão, a Pasta de Pimentos é uma solução rápida e versátil para transformar simples refeições em verdadeiras delícias. ### Tarte de Chocolate com Natas Tarte de Chocolate com Natas Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Clara de Ovo / Gema de Ovo / Açucar / Manteiga / Chocolate / Farinha / Nata / Limão BorboletaEspátulaFouet Base250 g Bolacha Maria200 g ManteigaRecheio6 Clara de Ovo6 Gema de Ovo250 g Açucar150 g Manteiga200 g Chocolate (de culinária 40% cacau partido em pedaços)50 g Farinha (T55)Cobertura200 g Nata (35% MG bem frias)5-10 drop Limão (sumo) BaseColoque no copo a bolacha e rale 5 seg/vel 6.Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 6. Retire, forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível (Ø 28 cm aprox.).RecheioNo copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 5 min/vel 4. Retire e reserve.Coloque no copo as gemas, o açúcar e a manteiga e bata 5 min/70°C/vel 4.Adicione o chocolate, aguarde 1 minuto até que amoleça e bata 10 seg/vel 4.Adicione a farinha e envolva 10 seg/vel 3. Retire e, com a ajuda de uma vara de arames, envolva suavemente com as claras reservadas. Deite sobre a tarte e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer.CoberturaNo copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e o sumo de limão e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada. Sirva a tarte com o chantilly. Sobremesas, TartesTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Esta Tarte de Chocolate com Natas é uma deliciosa sobremesa que combina a textura crocante da base de bolacha Maria com um recheio rico e cremoso de chocolate, preparada com um recheio que mistura claras e gemas, a tarte é finalizada com um chantilly leve e fresco, que confere uma textura suave e um contraste perfeito com o chocolate intenso, a receita é simples, ideal para ocasiões especiais como aniversários, jantares em família ou festas de fim de ano, o processo é fácil e o resultado é uma sobremesa irresistível, que certamente encantará a todos os que a provarem, esta tarte é uma escolha versátil que combina bem com uma variedade de pratos principais e é uma excelente opção para quem procura uma sobremesa que seja ao mesmo tempo sofisticada e acessível ### Tarte de Maracujá Tarte de Maracujá Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / gelatina / Gelatina / Água / Leite Condensado / Maracujá Base1 packet Bolacha Digestiva (ou maria)125 g Manteiga (à temperatura ambiente)Tarte2 leaf gelatina (neutra)1 sachet Gelatina (de ananás)500 g Água (metade desta gelada)1 tin Leite Condensado15 Maracujá (médios) BaseColocar no copo as bolachas e triturar 20 seg/vel 6.Juntar a manteiga e programar 20 seg/vel 5.Forrar uma tarteira com o preparado e levar ao frio.TarteHidratar as folhas de gelatina, escorrer a água e levar micro-ondas por 30 seg.Colocar no copo a saqueta de gelatina, 250gr de água e programar 5 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC).Juntar a restante água gelada e programar 15 seg/vel 3, junte as folhas de gelatina previamente hidratadas e programe 10 seg/vel 4 e reserve.Coloque no copo o leite condensado, a polpa de 10 maracujás e programe 1 min/vel 3.Junte a gelatina reservada e programa 30 seg/vel 3.Colocar o preparado na tarteira reservada no frio e levar novamente ao frigorífico de um dia para o outro.Os 5 restantes maracujás, coloque a polpa por cima da tarte antes de servir. Excerpt: A Tarte de Maracujá é uma sobremesa fresca e deliciosa, ideal para os dias quentes de verão ou ocasiões especiais. Com uma base crocante de bolacha digestiva, esta tarte é preenchida com um recheio suave e vibrante, feito com maracujás frescos e gelatina, garantindo um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. A preparação envolve triturar bolachas para a base, fazer uma mistura de gelatina e maracujá para o recheio, e deixar a tarte repousar no frigorífico até firmar. Antes de servir, a tarte é decorada com polpa de maracujá para um toque adicional de sabor e cor. É uma escolha perfeita para impressionar em festas e almoços de verão. ### Queijo Fresco Queijo Fresco (Vinagre)Queijo Fresco (Coalho) Queijo Fresco (ABC) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Vinagre / Leite / Sal 50 g Vinagre (branco)1500 g Leite (gordo)½ tsp Sal Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o vinagre e reserve.Coloque no copo o leite e o sal e aqueça 15 min/90°C/vel 2.De seguida envolva 1 min/vel 1 e adicione, através do bocal da tampa, o vinagre reservado. Deixe descansar dentro do copo cerca de 15 minutos.Após este tempo, forre o cesto com um pano de algodão fino e com a ajuda de uma concha deite lentamente o preparado. Deixe escorrer cerca de 15 minutos, desenforme e guarde no frigorífico.   Quanto mais tempo deixar o queijo a escorrer mais firme este fica. Pode conservar o queijo no frigorífico até quatro dias. Básicos, QueijoTM31, TM5FácilNão Testada Queijo Fresco (TM31) Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Leite / Sal / Coalho 1000 g Leite (do dia ou gordo)100 g Leite em Pó (gordo)knob Sal40 drop Coalho (liquido) Coloque no copo o leite, o leite em pó e o sal e programe 5 min/37°C/vel 4.Adicione o coalho e envolva 30 seg/vel 4.Deixe repousar no copo cerca de 35 minutos para ganhar consistência.Com a ajuda da espátula coloque o queijo no cesto da Bimby®. De seguida coloque o cesto sob um prato fundo para que o soro escorra.Deixe repousar durante 2 dias no frigorífico. Após este tempo, desenforme e sirva. O coalho líquido encontra-se à venda nas farmácias. Se não encontrar na sua farmácia habitual, há a possibilidade de encomendar. Normalmente entregam na farmácia em 24 horas. Básicos, QueijoTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Leite / Sal / Vinagre ### O "Famoso" Bolo Mármore de Cenoura O FamosoO Original O "Famoso" Bolo Mármore de Cenoura O "Famoso" Bolo Mármore de Cenoura é uma combinação irresistível de cenoura e chocolate, oferecendo uma textura fofa e um sabor equilibrado. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é simples de preparar e resulta em uma sobremesa deliciosa que encanta a todos. A receita utiliza um robot de cozinha para simplificar o processo, garantindo que a mistura de cenoura e chocolate se integre perfeitamente. Se você busca uma opção de bolo que seja ao mesmo tempo clássica e inovadora, este bolo mármore é uma escolha certeira. Sirva-o em festas, almoços em família ou como um mimo no lanche da tarde. Forma Coroa 250 g Cenoura (descascada, cortada em pedaços)4 Ovo200 g Açucar100 g Chocolate em Pó110 g Óleo220 g Farinha (T55)1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ]) Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de coroa com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.Coloque no copo a cenoura e rale 30 seg/vel 9.Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Verta metade do preparado para a forma reservada.Na outra metade junte o chocolate e programa 10 seg/vel 3.Junte ao restante preparado que está na forma.Leve ao forno a 180ºC durante de 40 minutos.Caso queira cozer na Varoma colocar 3 garfos cruzados no fundo da Varoma, para o ar circular, depois a forma por cima, forrada com papel de alumínio com uns furos feitos, e colocar a tampa da Varoma, no copo da Bimby®, colocar 1.5l de água, a Varoma e programar 55 min/Varoma/vel 1 Bolos, SobremesasInternacional, PortuguesaBolo caseiro, Bolo de Cenoura com Chocolate, Bolo de Cenoura e Chocolate, Bolo de Cenoura e Chocolate Fácil, Bolo de Cenoura Simples, Bolo de Cenoura Tradicional, Bolo de Chocolate Caseiro, Bolo de Chocolate e Cenoura, Bolo Delicioso de Cenoura, Bolo fácil de fazer, Bolo Mármore de Cenoura, Bolo Mármore Rápido, Bolo para Chá de Bebé, Bolo para festas, Bolo para Reuniões, Receita de bolo caseiro, Receita de bolo de chocolate, Receita de Bolo de Conforto, Receita de Bolo de Festa, Receita de Bolo de Lanche, Receita de Bolo Mármore, Receita de Bolo para Aniversário, Sobremesa de Bolo Mármore, Sobremesa de CenouraTM31, TM5, TM6Aniversários, Fim de Ano, Reuniões FamiliaresFácilNão Testada Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - TM31 O Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com uma textura fofa e sabor inconfundível, este bolo é uma excelente opção para servir em reuniões familiares, festas de aniversário ou como sobremesa de domingo. A combinação do bolo de cenoura úmido com a cobertura de chocolate cremosa torna-o irresistível. Preparado de forma rápida e prática no robot de cozinha, esta receita garante um resultado perfeito e sem complicações. Basta ralar a cenoura, misturar os ingredientes, assar e finalizar com a cobertura de chocolate. Em menos de uma hora, você terá um bolo caseiro saboroso e cheio de amor para compartilhar. Forma Coroa Bolo250 g Cenoura4 Ovo110 g Óleo320 g Açucar220 g Farinha (T55 [Tipos ])1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])Cobertura40 g Margarina70 g Açucar40 g Chocolate em Pó40 g Leite BoloPré-aqueça o forno a 180°C.Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.CoberturaColoque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Cubra o bolo com o preparado de chocolate. Bolos, Doces, SobremesasAmericana, Brasileira, Europeia, Internacional, PortuguesaBolo com Cobertura, Bolo de aniversário, Bolo de Cenoura, Bolo Fofinho, Bolo Simples, Bolo Úmido, Delícia de chocolate, Doce rápido, Receita Aprovada, Receita Clássica, Receita de bolo, Receita de família, Receita Econômica, Sobremesa caseira, Sobremesa clássica, Sobremesa de Domingo, Sobremesa fácil, Sobremesa para crianças, Sobremesa para festas, Sobremesa tradicionalTM31, TM5, TM6Aniversários, Festas, Fim de Ano, Natal, PáscoaFácilNão Testada Casa Cozinha Decoração: BOLO DE CENOURA E CHOCOLATE / MÁRMORE NA VAROMA (archive.org) Excerpt: Bolo Mármore de Cenoura é uma combinação irresistível de cenoura e chocolate, oferecendo uma textura fofa e um sabor equilibrado. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é simples de preparar e resulta em uma sobremesa deliciosa que encanta a todos. A receita utiliza um robot de cozinha para simplificar o processo, garantindo que a mistura de cenoura e chocolate se integre perfeitamente. Se você busca uma opção de bolo que seja ao mesmo tempo clássica e inovadora, este bolo mármore é uma escolha certeira. Sirva-o em festas, almoços em família ou como um mimo no lanche da tarde. ### Pão de Mel Pão de Mel Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Farinha / Leite Condensado / Mel / Canela / Cravinho / Nóz Moscada / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Leite / Leite Condensado / Chocolate Massa360 g Farinha (T55 [Tipos ])395 g Leite Condensado300 g Mel½ tsp Canela (em pó)½ tsp Cravinho (em pó)1 pinch Nóz Moscada½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências ])2 tsp Bicarbonato de Sódio240 g LeiteRecheio395 g Leite Condensado (cozido)Cobertura600 g Chocolate de Culinária (em pedaços) PãesPré-aquecer o frono a 180ºC, untar formas de queque ou um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.Colocar no copo a farinha, o leite condensado, o mel, a canela, o cravinho, a noz-moscada, o fermento, o bicarbonato, o leite e programe 2 min/vel 3.5.Despejar o preparado pelas formas, só até metade da altura das mesmas.Levar ao forno a 180ºC durante 13-15 minutos, fazer teste do palito para verificar cozedura antes de retirar. Deixar arrefecer.RecheioDepois de frios cortar ao meio cada um dos pães.Com a ajuda de um saco de pasteleiro, coloque em cada metade uma porção de leite condensado de maneira a que ao juntar as duas metades nao deite por fora.CoberturaDerreta o chocolate em banho-maria.Com a ajuda de uma espumadeira e uma colher cubra os pães com o chocolate derretido, abane bem para retirar o excesso, vá colocando em cima de um papel vegetal.Deixe arrefecer durante 1 hora. Bolos, SobremesasTM31, TM5, TM6FácilNão Testada Parceria com o Blog Excerpt: O Pão de Mel é uma deliciosa combinação de especiarias e chocolate que resulta em um doce irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa fofa e aromática, recheado com leite condensado cozido e coberto com uma camada de chocolate, este doce é um verdadeiro deleite para os sentidos. Ideal para servir em festas, reuniões familiares, ou como presente, o Pão de Mel é fácil de preparar e tem um sabor rico e envolvente. O uso de um robot de cozinha torna a preparação ainda mais prática e rápida, garantindo um resultado perfeito a cada fornada. Surpreenda a todos com esta receita que combina tradição e sabor em cada mordida. ### A Bimby® Faz TEMPEROS HarissaPasta de caril encarnadaPasta de caril amarelaPasta de caril verdePasta de alhoVinagreta de ervasVinagreta de iogurteVinagreta de citrinosAzeite de tomilhoAzeite picanteVinagre de romãVinagre de especiariasSal de vinho tintoSal de salva e limaSal picanteSal de alho e gengibreMistura de especiarias italianaMistura de especiarias mexicanaMistura de especiarias doce CONSERVAS Pesto de espinafres e amêndoaMostarda de limãoMostarda de vinho tintoMostarda de pimenta verdePatê de beringela e pimentoMolho de tomate com azeitonas e alcaparrasChutney de maçãGeleia de uvaMolho de ameixa à chinesaDoce de laranjaDoce de fruta do pomarDoce de frutos vermelhosDoce de malaguetaDoce de frutos exóticosDoce de abóbora e nozCreme de castanha CONGELADOS Scones com pepitas de chocolateRefresco de caféBolachas surpresaGelado de natas e chocolate em camadasProfiterolesPetits gâteaux de chocolateIogurte gelado de ananás e morangoPastéis de frango e coentrosHambúrgueres de peixeHambúrgueres de frangoHambúrgueres vegetarianosCroquetes de espinafresCrepes de peixe FRESCOS Maionese que não é maioneseMaionese de ervasMaionese de ketchupSumo de ananás e hortelã (fresco)Sumo de ananás e hortelã (longa duração)Sumo de romã e framboesa (fresco)Sumo de romã e framboesa (longa duração)Néctar de framboesa, manga e morangoGranizado de framboesa, manga e morangoBatido de framboesa, manga e morangoNéctar de kiwi, banana e uvaGranizado de kiwi, banana e uvaBatido de kiwi, banana e uvaNéctar de pêssego, cereja e mirtiloGranizado de pêssego, cereja e mirtiloBatido de pêssego, cereja e mirtiloIogurte grego com erva-príncipeIogurte grego de chocolateIogurte de coco e melQueijo quark e Pão de soroManteiga de manjericãoManteiga de pimenta rosaManteiga de azeitonaManteiga de amêndoaBebida de avelã com tâmarasBebida de sésamo e Húmus de amêndoa PÃES E SNACKS Pão de hambúrguerPão sem glútenPão de águaMix para pão integralTorrãoCrackers de sésamoBolinhos de coco e chocolateBiscottiMix para biscoitosBolas energéticas deaveia e bananaBarras de cereais com maçã e amendoimBarras de chocolateGranola de frutos secos com laranja CABAZES Cabaz NatalCabaz Para o melhor PaiCabaz Pequenos ChefesCabaz Querida MãeCabaz Muitos Parabéns https://www.youtube.com/watch?v=QfIR5JBTN1M Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: TEMPEROS Harissa Pasta de caril encarnada Pasta de caril amarela Pasta de caril verde Pasta de alho Vinagreta de ervas Vinagreta de iogurte Vinagreta de citrinos Azeite de tomilho Azeite picante Vinagre de romã Vinagre de especiarias Sal de vinho tinto Sal de salva e lima Sal picante Sal de alho e gengibre Mistura de especiarias italiana Mistura de especiarias mexicana Mistura de especiarias doce CONSERVAS Pesto de espinafres e amêndoa Mostarda de limão Mostarda de vinho tinto Mostarda de pimenta verde Patê de beringela e pimento Molho de tomate com azeitonas e alcaparras Chutney de maçã Geleia de uva Molho de ameixa à chinesa Doce de laranja Doce de fruta do pomar Doce de frutos vermelhos Doce de malagueta Doce de frutos exóticos Doce de abóbora e noz Creme de castanha CONGELADOS Scones com pepitas de chocolate Refresco de café Bolachas surpresa Gelado de natas e chocolate em camadas Profiteroles Petits gâteaux de chocolate Iogurte gelado de ananás e morango Pastéis de frango e coentros Hambúrgueres de peixe Hambúrgueres de frango Hambúrgueres vegetarianos Croquetes de espinafres Crepes de peixe FRESCOS Maionese que não é maionese Maionese de ervas Maionese de ketchup Sumo de ananás e hortelã (fresco) Sumo de ananás e hortelã (longa duração) Sumo de romã e framboesa (fresco) Sumo de romã e framboesa (longa duração) Néctar de framboesa, manga e morango Granizado de framboesa, manga e morango Batido de framboesa, manga e morango Néctar de kiwi, banana e uva Granizado de kiwi, banana e uva Batido de kiwi, banana e uva Néctar de pêssego, cereja e mirtilo Granizado de pêssego, cereja e mirtilo Batido de pêssego, cereja e mirtilo Iogurte grego com erva-príncipe Iogurte grego de chocolate Iogurte de coco e mel Queijo quark e Pão de soro Manteiga de manjericão Manteiga de pimenta rosa Manteiga de azeitona Manteiga de amêndoa Bebida de avelã com tâmaras Bebida de sésamo e Húmus de amêndoa PÃES E SNACKS Pão de hambúrguer Pão sem glúten Pão de água Mix para pão integral Torrão Crackers de sésamo Bolinhos de coco e chocolate Biscotti Mix para biscoitos Bolas energéticas deaveia e banana Barras de cereais com maçã e amendoim Barras de chocolate Granola de frutos secos com laranja CABAZES Cabaz Natal Cabaz Para o melhor Pai Cabaz Pequenos Chefes Cabaz Querida Mãe Cabaz Muitos Parabéns ### Livro-Agenda Bimby® 2018 Perfeito para os fãs de culinária, este livro-agenda da Bimby está recheado de boa disposição e uma dose extra de inspiração.Com calendários mensais e semanais, áreas para anotar pensamentos, ideias, lembretes, colar fotos e muito mais, esta será o único livro-agenda que vai precisar para um 2018 recheado de sucessos. Preço:€19.95 https://www.bertrand.pt/ficha/livro-agenda-bimby-2018?id=19867817 https://www.wook.pt/livro/livro-agenda-bimby-2018-vorwerk/19867817 https://www.fnac.pt/Bimby-Livro-Agenda-2018-Varios/a1324885 Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Perfeito para os fãs de culinária, este livro-agenda da Bimby está recheado de boa disposição e uma dose extra de inspiração. Com calendários mensais e semanais, áreas para anotar pensamentos, ideias, lembretes, colar fotos e muito mais, esta será o único livro-agenda que vai precisar para um 2018 recheado de sucessos. Preço: €19.95 https://www.bertrand.pt/ficha/livro-agenda-bimby-2018?id=19867817 https://www.wook.pt/livro/livro-agenda-bimby-2018-vorwerk/19867817 https://www.fnac.pt/Bimby-Livro-Agenda-2018-Varios/a1324885 ### Baba de Camelo com Avelãs Baba de Camelo com Avelãs Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Gelatina / Água / Avelã / Ovo / Leite Condensado 4 leaf Gelatina (neutra)knob Água (p/ hidratar)150 g Avelã (torradas s/pele)6 Ovo370 g Leite Condensado (cozido) Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.Coloque no copo as avelãs e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.No copo bem limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 5 min/vel 3. Retire e reserve.Coloque no copo o leite condensado cozido e as gemas e envolva 30 seg/vel 3.Esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 20 segundos para derreter.De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida. Retire, adicione às claras reservadas e envolva, suavemente, com a ajuda de uma vara de arames. Adicione metade das avelãs reservadas e envolva delicadamente. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva polvilhada com as restantes avelãs. Excerpt: A Baba de Camelo com Avelãs é uma sobremesa clássica portuguesa que combina a doçura do leite condensado cozido com a textura crocante das avelãs torradas. Preparada de forma rápida e fácil com a ajuda de um robot de cozinha, esta receita é perfeita para surpreender os seus convidados com um sabor autêntico e sofisticado. A leveza das claras em castelo adiciona um toque de suavidade, enquanto a gelatina proporciona a consistência perfeita. Esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião especial, sendo uma excelente escolha para festas, jantares ou simplesmente para desfrutar de um momento doce em família. ### Sushi Preguiçoso Sushi Preguiçoso Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Vinagre / Açucar / Sal / Arroz / Água / Fruta / Peixe / Maionese / Wasabi / Semente / Cebolinho / Pepino / Gengibre / Molho de Soja Vinagre Tipo Mirin100 g Vinagre (de arroz)35 g Açucar15 g SalArroz400 g Arroz (japonês p/ sushi)800 g ÁguaRecheio300 g Fruta (fresca em cubos: manga, morango, kiwi, abacate são as mais comuns e as que mais combinam com esse tipo de comida)250 g Peixe (salmão, atum fresco, camarão cozido, delicia do mar)200 g Maionese (ou queijo philadelphia)1 tsp Wasabi (em pó ou em pasta)knob Sementes de Sésamo (preto, verde ou normal)knob Cebolinho (picado)1 Pepino (s/ casca cortado em tiras finas)knob Gengibre (em conserva)knob Molho de Soja Vinagre Tipo MirinColoque no copo todos os ingredientes e aqueça 4 min/80ºC/vel 2. Deixe arrefecer e guarde num frasco esterilizada no frigorífico.ArrozColoque o arroz no cesto e lave até que a água saia translúcida. Este passo é muito importante para conseguir a textura desejada.Coloque no copo a água e o cesto com o arroz e coza 20 min/100ºC/vel 4. Retire o arroz para um recipiente de madeira e com ajuda da espátula mexa delicadamente para que arrefeça por igual. Se preferir o método tradicional, pode arrefecer o arroz com um leque.Maionese de WasabiColoque no copo a maionese, o wasabi, cebolinho e programe 10 seg/vel 4. Reserve.Recheio e MontagemEm forma de aro amovível, espalhe 1/2 do arroz e calque bem. Espalhe sobre ele uma camada de Maionese de Wasabi, e recheie com as frutas, pepino e as delícias do mar, peixe, camarão. Barre com a Maionese de Wasabi, polvilhe por cima os cebolinhos e o sésamo. Coloque no frigorífico durante 1 hora antes de servir. Temperar com molho de soja ao servir. Alguns dos ingredientes encontram-se em lojas específicas de produtos orientais. Recheio os ingredientes são opcionais, pode variar a gosto, atenção delicia do mar não é peixe, embora esteja nos ingredientes do recheio como peixe. Parceria com o Blog Excerpt: O Sushi Preguiçoso é uma alternativa prática e deliciosa ao sushi tradicional, ideal para quem quer saborear esta iguaria japonesa sem complicações. Utilizando um robot de cozinha, a preparação do arroz e do vinagre tipo Mirin torna-se rápida e eficiente. A combinação de peixe fresco, frutas variadas, maionese de wasabi e sementes de sésamo proporciona uma explosão de sabores e texturas, enquanto a apresentação em camadas numa forma de aro amovível torna esta receita visualmente apelativa. Perfeito para surpreender os seus convidados em qualquer ocasião especial, este prato alia a simplicidade à sofisticação de forma única. ### Sopa de Tomate Sopa de Tomate Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Alho / Cebola / Azeite / Tomate / Tomate / Sal / Açucar / Orégano / Água / Caldo / Nata / Manjericão / Salsa 1 clove Alho50 g Cebola30 g Azeite700 g Tomate (cortado em pedaços)70 g Tomate (concentrado)1 tsp Sal1 tsp Açucar1 tsp Orégano500 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro Receita »» ou ½ cubo)100 g Nata2-4 leaf Manjericão1 feet Salsa (só as folhas) Coloque no copo o alho, a cebola e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o tomate, o concentrado de tomate, o sal, o açúcar e os orégãos e pique 5 seg/vel 5.Adicione a água e o caldo de legumes e coza 15 min/100°C/vel 2.Adicione as natas, o manjericão e a salsa e programe 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva quente.  Excerpt: A Sopa de Tomate é uma receita clássica e reconfortante que pode ser facilmente preparada no seu robot de cozinha. Com um sabor rico e uma textura cremosa, esta sopa combina a acidez do tomate com a suavidade das natas e o aroma fresco do manjericão e salsa. É uma opção perfeita para aquecer em dias mais frescos e é uma maneira excelente de incorporar mais vegetais na sua dieta. Ideal para servir como entrada ou até mesmo como prato principal, esta sopa vai agradar a toda a família pela sua simplicidade e sabor autêntico. ### Molho Especial do Big Tasty Molho Especial do Big Tasty Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Maionese / Pepino / Cebola / Alho / Açucar / Vinagre / Sal / Molho Inglês / Páprica / Óleo / Limão / Ketchup / Mostarda 225 g Maionese1 Pepino (médio de conserva, picado A Bimby® Faz)2 tbsp Cebola (picada A Bimby® Faz)½ clove Alho (picado A Bimby® Faz)2 tsp Açucar2 tsp Vinagre (branco)2 pinch Sal (de glutamato monossódico)1 tsp Molho Inglês2 tsp Páprica (doce)3 tbsp Óleo (vegetal)1 tsp Limão (só sumo)1 tbsp Ketchup1 tsp Mostarda Coloque todos os ingredientes no copo e programar 10 seg/vel 5. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula e triture 10 seg/vel 9. Excerpt: O Molho Especial do Big Tasty é uma recriação caseira do famoso molho utilizado no hambúrguer Big Tasty do McDonald's. Com uma mistura de maionese, pepino em conserva, cebola, alho e uma combinação de temperos especiais, este molho acrescenta um sabor único e delicioso aos seus hambúrgueres caseiros. Fácil de preparar no seu robot de cozinha, este molho é perfeito para dar um toque especial aos seus pratos favoritos. Experimente este molho em sanduíches, saladas ou como acompanhamento para batatas fritas e desfrute de um sabor autêntico em casa. ### Guinness Cake Guinness Cake Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Cerveja / Manteiga / Cacau / Açucar / Nata / Ovo / Açucar Baunilhado / Farinha / Fermento / Bicarbonato de Sódio / Queijo Philadelfia / Açucar / Nata Bolo310 g Cerveja (guiness ou staut)250 g Manteiga (à temperatura ambiente)80 g Cacau (em pó)350 g Açucar150 g Nata2 Ovo1 tsp Açucar Baunilhado (ou essência)250 g Farinha (T55)2 tsp Fermento1 tsp Bicarbonato de SódioCobertura300 g Queijo Philadelphia150 g Açucar (em pó Receita »» )200 g Nata (35% MG e bem fria) BoloPré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.Coloque no copo o cacau, a farinha, o fermento, o açúcar e bicarbonato de sódio, e misture 10 seg/vel 6. Reserve num recipiente.No copo limpo, coloque a cerveja, a manteiga e programe 5 min/70ºC/vel 1. Reserve noutro recipiente.Coloque a borboleta e adicione as natas, os ovos, o açúcar baunilhado e programe 1 min/vel 4, acrescentando nos últimos 10 seg, a mistura reservada da cerveja e manteiga.Retire a borboleta e junte a mistura de farinha reservada e misture 5 seg/vel 4.Deite o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 30 a 45 minutos, faça o teste do palito para ver se esta cozido. Desenforme somente quando o bolo tiver arrefecido.CoberturaColoque a borboleta e bata as natas vel 3 durante até ganharem a consistência desejada.Junte o açúcar em pó, o queijo e programe 10 seg/vel 4. Se necessário envolver melhor fora do copo, com movimentos suaves.Cubra o bolo com este creme e leva-se ao frigorifico pelo menos 1 hora. Serve-se frio. Adaptaçao da receita da Nigella Lawson Parceria com o Blog Excerpt: O Guinness Cake é uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Inspirado na receita da famosa chef Nigella Lawson, este bolo destaca-se pela sua combinação única de sabores. A cerveja Guinness, conhecida pelo seu sabor rico e encorpado, confere ao bolo uma profundidade e intensidade incomparáveis. A massa, feita com manteiga, cacau em pó, farinha e açúcar, resulta num bolo denso e úmido, com um leve toque de chocolate amargo. A cobertura de queijo Philadelphia e natas é suave e cremosa, complementando perfeitamente o sabor robusto do bolo. Sirva esta delícia gelada para um contraste refrescante que encantará todos os paladares. ### Polvo Guisado do Faial Polvo Guisado do Faial Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Polvo / Cebola / Vinho Tinto / Água / Alho / Azeite / Batata / Sal / Pimenta da Terra 1000 g Polvo (descongelado, cortado em pedaços)200 g Cebola (cortada em pedaços)150 g Vinho Tinto100 g Água2 clove Alho50 g Azeite600 g Batata (nova, pequenas e cortadas em metades)1 teaspoon Sal1 Pimenta da Terra (tradicional dos açores) Coloque no copo o polvo, 100 g de cebola, o vinho e a água e cozinhe 40 min/Varoma/ / (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve o polvo e a água da cozedura.Coloque no copo 100 g de cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o polvo, 300 g de água da cozedura, as batatinhas, o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/100°C/ / . Sirva de seguida. Para fazer esta receita na TM31 reduzir as quantidades em 10%, mantendo os tempos. Excerpt: O Polvo Guisado do Faial é uma iguaria deliciosa da culinária portuguesa, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Preparado com polvo fresco, vinho tinto e água, este prato combina sabores intensos com uma textura macia e suculenta. A receita começa com a cozedura do polvo, seguido de um refogado aromático de cebola, alho e azeite. As batatas pequenas, cortadas ao meio, são adicionadas para criar um acompanhamento perfeito e substancial. Temperado com sal e pimenta, o guisado é simples de preparar e ideal para quem usa um robot de cozinha, oferecendo uma refeição saborosa em menos de duas horas. Perfeito para ocasiões festivas e encontros familiares. ### Bolo de Chocolate Natas e Lima Bolo de Chocolate Natas e Lima Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Bolo de Chocolate / Chantily / Ganache de Chocolate / Lima / Chocolate 2 recipe Bolo de Chocolate (Receita »» )1 recipe Chantilly (Receita »» )1 recipe Ganache de Chocolate (Receita »» )knob Lima (só raspa p/ decorar)knob Pepitas de Chocolate (p/ decorar) MontagemFaça as receitas indicadas.Num prato de servir, coloque um dos Bolos de Chocolate.Coloque Chantilly com a ajuda de um saco de pasteleiroColoque por cima o segundo Bolo de Chocolate.Opção 1No topo coloque a Ganache de Chocolate.Decore com pequenas "nozes" de Chantilly e polvilhe com Raspas de Lima.Opção 2Com a ajuda de uma espátula preencha o topo e laterais do bolo com Chantilly.No topo coloque a Ganache de Chocolate e deixe escorrer um pouco pela paredes do bolo.Decore com pequenas "nozes" de Chantilly e polvilhe com Pepitas de Chocolate. Parceria com o Blog Excerpt: Este Bolo de Chocolate Natas e Lima é uma deliciosa combinação de texturas e sabores que promete agradar a todos. Feito com camadas de bolo de chocolate intercaladas com chantilly, ganache de chocolate e decorado com raspas de lima ou pepitas de chocolate, este bolo é ideal para ocasiões especiais. A preparação é facilitada pelo uso de um robot de cozinha, que garante uma consistência perfeita e menos trabalho manual. Seja para uma celebração, um jantar festivo ou um momento doce durante a semana, esta receita proporciona um toque sofisticado e irresistível ao seu menu. Simples de fazer e impressionante na apresentação, é uma escolha excelente para quem deseja preparar um bolo digno de uma ocasião especial. ### Bolo de Chocolate by Jorge Anjos Parceria com o Blog Excerpt: O Bolo de Chocolate por Jorge Anjos é uma deliciosa e prática receita que oferece um bolo rico e úmido, ideal para qualquer ocasião. Com um preparo simples utilizando um robot de cozinha, este bolo combina a intensidade do chocolate com a suavidade da margarina e o toque de baunilha. A receita é fácil de seguir e garante um resultado perfeito com uma textura leve e sabor intenso. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em festas e celebrações, este bolo se destaca pela sua simplicidade e sabor irresistível. O uso do robot de cozinha facilita a mistura dos ingredientes, tornando o processo rápido e eficiente. ### Rolo de Carne Rolo de Carne Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: Pão / Queijo da Ilha / Alho / Salsa / Alecrim / Carne / Ovo / Sal / Pimenta / Bacon / Fiambre / Queijo / Alho-Françês / Alho / Cogumelo / Manteiga / Vinho Branco / Água / Caldo / Nata Rolo50 g Pão (sobras)60 g Queijo da Ilha (cortado em pedaços)1 clove Alho10 g Salsa1 sprig Alecrim (so folhas)500 g Carne Picada2 Ovo1 tsp Sal1 pinch Pimenta12 medium slice Bacon6 medium slice Fiambre6 medium slice QueijoMolho100 g Alho-Francês (cortado em pedaços)1 clove Alho80 g Cogumelo (frescos, laminados)20 g Manteiga100 g Vinho Branco300 g Água1 tsp Caldo de Legumes (caseiro Receita »» ou 1 cubo)80 g Nata RoloColoque no copo o pão e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o alho, a salsa e o alecrim e triture 2 seg/vel 7, com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.Adicione o pão e o queijo ralados reservados, a carne picada, os ovos, o sal e a pimenta e programe 30 seg/ /vel 3.Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as fatias de bacon sobre película aderente própria para altas temperaturas.Espalhe por cima a carne e disponha o fiambre e o queijo.Enrole, feche bem as pontas e coloque na Varoma. Reserve.MolhoColoque no copo o alho-francês, o alho e os cogumelos e pique 3 seg/vel 5, com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.Adicione a manteiga e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).Adicione o vinho, a água e o caldo de legumes, coloque a Varoma e programe 35 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma. Retire a película aderente do rolo e coloque-o num tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos.Adicione no copo as natas e programe 1 min/90°C/vel 1.De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva o rolo cortado às fatias regado com o molho.  Excerpt: O Rolo de Carne é uma receita clássica e reconfortante que se destaca pela combinação de sabores e texturas deliciosas. Preparado com carne picada, bacon, fiambre e queijo, este prato é ideal para um almoço ou jantar em família. Utilizando um robot de cozinha, a receita é simplificada, desde a mistura dos ingredientes até o preparo do molho cremoso. O rolo é cozido no forno até ficar perfeitamente dourado, enquanto o molho de cogumelos e vinho branco adiciona um toque sofisticado ao prato. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais e garante um resultado suculento e saboroso que vai impressionar todos os convidados. ### TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 116 - Setembro 2017 MENU AO VAPOR Salada russaDourada ao solEsparguete com amêijoasRolo de carne recheadoFrango ao limão com legumesNectarinas com manjericão SOPAS E ENTRADAS PercebesSopa de beterrabaPão com chouriçoPizza de camarão e ananós PEIXES Salada de ovosAnéis de lulas em molho de tomateMassada de peixeRolinhos de peixe-espada com molho de carilLulas com molho de mostarda CARNES Bifes de vitela recheados com ovoEsparguete com frango e legumesCubinhos de peru agridocesGrelhado de borrego com arroz de coentrosBifes de peru a parmegiana SOBREMESAS Mousse de chocolate e morangoCrínkles de amêndoaTarte de bobo de cameloBolo mármore de coco e cacauPudim de baunilha BEBIDAS Refresco de citrinos com hortelãPonche tropical BOAS IDEIAS AlioliPão ralado aromatizadoBundt cakes com ganache de chocolate CHEFE POR UM DIA Trouxinhas de queijo e ervasMassa à moda da SofiaTarte de lima sem prejuízo da Bruna MENU SUGERIDO Salada fresca de pastaMassada de tamboril com camarãoLasanha de peru com queijo e molho brancoCreme de limão Excerpt: Receitas e Dicas para Robots de Cozinha: Bimby, Yammi, Monsieur Cuisine e Mais - Ingredientes: MENU AO VAPOR Salada russa Dourada ao sol Esparguete com amêijoas Rolo de carne recheado Frango ao limão com legumes Nectarinas com manjericão SOPAS E ENTRADAS Percebes Sopa de beterraba Pão com chouriço Pizza de camarão e ananós PEIXES Salada de ovos Anéis de lulas em molho de tomate Massada de peixe Rolinhos de peixe-espada com molho de caril Lulas com molho de mostarda CARNES Bifes de vitela recheados com ovo Esparguete com frango e legumes Cubinhos de peru agridoces Grelhado de borrego com arroz de coentros Bifes de peru a parmegiana SOBREMESAS Mousse de chocolate e morango Crínkles de amêndoa Tarte de bobo de camelo Bolo mármore de coco e cacau Pudim de baunilha BEBIDAS Refresco de citrinos com hortelã Ponche tropical BOAS IDEIAS Alioli Pão ralado aromatizado Bundt cakes com ganache de chocolate CHEFE POR UM DIA Trouxinhas de queijo e ervas Massa à moda da Sofia Tarte de lima sem prejuízo da Bruna MENU SUGERIDO Salada fresca de pasta Massada de tamboril com camarão Lasanha de peru com queijo e molho branco Creme de limão ### Momentos de Partilha 2ªSérie Nº82 - Setembro 2017 ENTRADAS Cheesecake de tomate SOPAS Creme de coentros sem batataSopa fria de cenoura e gengibre PRATOS DE PEIXE Bacalhau com natasCroquetes de atumMuffins de salmão e curgeteSalada com mini-hambúrgueres de atum PRATOS DE CARNE Batatas-doces recheadas com peruConchas recheadas com queijo de cabra e chouriçoFrango a vapor com arroz de ervilhasPiza naan com frango, pasta de grão e alcachofrasVitela à americana PRATOS VEGETARIANOS Caprese de beringela no forno com cuscuzChili vegetariano de lentilhas e milhoFettuccine com tomate seco