Name: Melhor Tarte de Maçã do Mundo
Prep time: 47 min
Cook time: 3 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Maça (reineta, grandes laminadas); 1 Limão (só sumo); 2 Ovo; 110 g Açúcar; 20 g Vinho do Porto; 70 g Manteiga; 60 g Doce (de laranja ou pêssego); 170 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos Informação]); 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); knob Noz; knob Gengibre (em pó); knob Canela (em pó)

Preparação 47

Robot 3

Total 50

Prato Sobremesas, Tartes

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

O Clube do Bolinho

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Ingredientes

4 Maça reineta, grandes laminadas
1 Limão só sumo
2 Ovo
110 g Açúcar
20 g Vinho do Porto
70 g Manteiga
60 g Doce de laranja ou pêssego
170 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
q.b. Noz
q.b. Gengibre em pó
q.b. Canela em pó

Instruções

Pré aqueça forno a 180ºC. Forre uma forma (Ø 28cm) com papel vegetal e reserve.
Coloque no copo os ovos, o açúcar e programar 2 min/37ºC/vel 4.
Juntar a manteiga, o vinho do porto e o doce e programar 6 seg/vel 4.
Juntar a farinha, o sal e o fermento e programar 8 seg/vel 4.
Verta metade da massa na forma reservada e espalhe. Distribua ½ das maçãs, aplique outra camada de massa, as nozes partidas aos bocadinhos se gostar (dá a sensação que é pouca massa, pois não chega a cobrir a primeira camada de maçã), finalmente a restante maçã laminada, polvilhe com gengibre em pó e canela, e uma fina camada de açúcar.
Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.