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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Risotto com Cogumelos
Prato:
Arroz
,
Prato Principal
,
Vegetariano
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Robot:
28
minutos
minutos
Total:
28
minutos
minutos
Porções:
6
Pessoas
Autor:
Mundo de Receitas Bimby (EQUIPA BIMBY)
Ingredientes
50
g
Cogumelo
secos
2
raminhos
Salsa
1
Cebola
média
30
g
Azeite
250
g
Cogumelo
frescos laminados
350
g
Arroz
para risotto (utilizei vaporizado)
100
g
Vinho Branco
900
g
Água
1
cubo
Caldo de Legumes
q.b.
Sal
20
g
Manteiga
30
g
Queijo Parmesão
ralado
Instruções
Coloque os cogumelos secos numa taça com água, cerca de
30 minutos
. Reserve.
No copo coloque a salsa, a cebola, o azeite e pique
5 seg/vel 5
.
De seguida deite os cogumelos demolhados e escorridos, os cogumelos frescos e refogue
5 min/Varoma/vel 1
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Junte o arroz, o vinho e programe
3 min/100ºC/
Velocidade Inversa
/vel 1
.
Adicione a água, o caldo, o sal e programe
13-15 Min/100ºC/
Velocidade Inversa
/vel 1
.
Retire para uma travessa de servir e envolva a manteiga e o parmesão ralado.