Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
Coloque no copo a manteiga e o queijo-creme e misture 30 seg/vel 4. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Adicione o açúcar, o ovo, a raspa e o sumo de limão e misture 1 min 30 seg/vel 4. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Adicione a farinha, o sal e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Retire para um saco de pasteleiro e forme pequenos círculos no tabuleiro. Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Sirva polvilhadas com açúcar em pó.