Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com caramelo líquido uma forma de pudim com aprox. 24 cm de diâmetro.
Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e a raspa de limão e bata 30 seg/vel 3. Deite na forma e reserve (de preferência deixe solidificar antes de fazer o bolo).
Bolo
No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 6 min/vel 3. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar e as gemas e bata 3 min/vel 3.
Adicione a farinha, a raspa e sumo de limão e as claras reservadas e envolva 15 seg/vel 3. Deite a massa sobre o pudim e leve ao forno a 180°C cerca de 1 hora ou até estar cozido. Espere que arrefeça totalmente e desenforme no momento de servir.