Adicione a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo e misture 5 seg/vel 6. Retire, molde uma bola e deixe descansar cerca de 15 minutos.
Recheio
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os morangos, o açúcar e o amido, envolva bem com a ajuda da espátula e reserve.
Coloque uma folha de papel vegetal sobre uma superfície lisa e com a ajuda de um rolo estenda a massa em círculo (Ø 26 cm aprox.). Coloque o recheio de morango no centro da massa, polvilhe com as pepitas de chocolate e dobre as extremidades da massa sobre o recheio, sem cobrir totalmente. Pincele a massa com a gema, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Sirva morna com creme fraíche ou natas.