Coloque num recipiente com tampa a aguardente e os grãos de café. Feche bem e deixe em repouso durante 8 dias.
Após este tempo coloque no copo o açúcar e a água e programe 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, deixe arrefecer e adicione ao preparado anterior.
Com a ajuda de um funil e de um passador, passe o líquido para garrafas.
Deixe o licor durante alguns dias nas garrafas de forma a intensificar o sabor num local fresco e escuro.