Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
Coloque no copo o açúcar e a manteiga e bata 1 min/vel 4
Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata 30 seg/vel 4.
Adicione a farinha e envolva 15 seg/vel 3. Divida a massa em 2 partes e tinja uma das partes com o corante. Envolva em película aderente e reserve no frigorífico 20 minutos.
Faça pequenos rolos com as massas reservadas, entrelace 2 rolos de cores diferentes e dê a forma de uma bengala. Repita até terminar a massa. Disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 8 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética.