Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente com margarina e barre depois com caramelo líquido. Disponha as rodelas de ananás descascadas.
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Insira a borboleta no copo, junte as claras, programe 4 min/vel 4 e deite numa tigela.
Retire a borboleta do copo, deite-lhe o açúcar, a margarina e as gemas e programe 30 seg/vel 6.
Adicione depois o leite, o fermento e a farinha, passe a espátula e programe novamente 30 seg/vel 6.
Adicione o preparado anterior á tigela com as claras, envolva, verta na forma sobre o ananás e leve ao forno pré-aquecido 40 min/190ºC.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer e sirva.
Dicas e truques
SUBSTITUIR MANTEIGA POR BANANA, COURGETTE, BETERRABA
Nas receitas sempre que quiserem cortar na gordura é substituir a mesma quantidade por banana esmagada, courgette ralada ou beterraba (esta última funciona melhor em bolos com chocolate). Não se nota diferença e o sabor fica igualmente BOM. Nestas coisas há que ir experimentando...é uma espécie de tentativa e erro...mas normalmente não falha. Há quem também use o abacate...