Bolo de Ananás e Caramelo
Este delicioso bolo de ananás e caramelo combina a suavidade da massa fofa com o sabor tropical do ananás caramelizado. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo destaca-se pela sua apresentação dourada e brilhante, resultante da caramelização do ananás no topo. A receita é simples e rápida, podendo ser preparada num robot de cozinha, garantindo uma textura perfeita e um sabor irresistível. Com um equilíbrio ideal entre doçura e leveza, este bolo torna-se uma excelente opção para acompanhar um chá da tarde ou como sobremesa em dias especiais. Além disso, é possível substituir a margarina por alternativas mais saudáveis, mantendo a mesma textura e sabor. Experimente esta receita e surpreenda todos com um bolo delicioso e aromático, ideal para qualquer momento do dia!
Ingredientes
Instruções
- Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente com margarina e barre depois com caramelo líquido. Disponha as rodelas de ananás descascadas.
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Insira a borboleta no copo, junte as claras, programe 4 min/vel 4 e deite numa tigela.
- Retire a borboleta do copo, deite-lhe o açúcar, a margarina e as gemas e programe 30 seg/vel 6.
- Adicione depois o leite, o fermento e a farinha, passe a espátula e programe novamente 30 seg/vel 6.
- Adicione o preparado anterior á tigela com as claras, envolva, verta na forma sobre o ananás e leve ao forno pré-aquecido 40 min/190ºC.
- Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer e sirva.
Dicas e truques
SUBSTITUIR MANTEIGA POR BANANA, COURGETTE, BETERRABA
Nas receitas sempre que quiserem cortar na gordura é substituir a mesma quantidade por banana esmagada, courgette ralada ou beterraba (esta última funciona melhor em bolos com chocolate). Não se nota diferença e o sabor fica igualmente BOM. Nestas coisas há que ir experimentando…é uma espécie de tentativa e erro…mas normalmente não falha. Há quem também use o abacate…
