Dissolver o maisena num pouco de leite e colocar no copo.
Adicione o açúcar, o restante leite , a manteiga, a essência de baunilha e programe 10 min/100ºC/vel 3.
Quando terminar retire o preparado para um recipiente, quando estiver quase frio coloque no congelador até que fique bem frio proximo do ponto de congelação.
Lave o copo muito bem e pulverize o açúcar uns segundos progressivamente vel 5 a 9.
Colocar a borboleta e bater as claras durante 8 min/vel 3. Quando faltarem uns 20 seg deita-se o preparado muito frio pelo bocal do copo com as claras sempre a bater.
Coloque o creme num recipiente ou em taças e leve ao congelador .