Forre com papel vegetal o fundo de urna forma de fundo amovível com aproa. 22 cm de diâmetro e reserve.
Coloque no copo 20 g de bolacha e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a manteiga e bata 2 min/vel 3.
Num recipiente dissolva o café solúvel em 1 c. de sopa do café preparado, adicione à manteiga e misture 25 seg/vel 4.
Mergulhe as bolachas no café e faça camadas alternadas com o creme de manteiga na forma reservada. Finalize com urna camada de creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva frio.