Bolo de Bolacha
Este doce tradicional conquista pela simplicidade e sabor intenso, ideal para quem procura um preparo rápido sem sacrificar elegância. Com camadas generosas de biscoito embebido em café e um creme sedoso de manteiga açucarada, oferece um contraste perfeito entre texturas crocantes e macias. A sua preparação é intuitiva, exigindo apenas alguns passos para um resultado profissional, sem necessidade de forno ou técnicas complexas. Perfeito para antecipar ou adiar o trabalho, pois ganha consistência no frigorífico, libertando tempo para outras tarefas. Os amantes de café vão apreciar a sua intensidade equilibrada, enquanto a apresentação final, polvilhada com biscoito ralado, adiciona um toque sofisticado. Ideal para surpreender em qualquer ocasião, combina praticidade com um sabor inesquecível que agrada a todas as idades. Experimente e deixe-se encantar pela harmonia entre o amargo do café e a doçura do creme, num equilíbrio que faz deste um clássico atemporal.
Ingredientes
- 420 g Bolacha Maria
- 300 g Açucar
- 400 g Manteiga à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá Café solúvel em pó
- 300 g Café solúvel já preparado
Instruções
- Forre com papel vegetal o fundo de urna forma de fundo amovível com aproa. 22 cm de diâmetro e reserve.
- Coloque no copo 20 g de bolacha e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a manteiga e bata 2 min/vel 3.
- Num recipiente dissolva o café solúvel em 1 c. de sopa do café preparado, adicione à manteiga e misture 25 seg/vel 4.
- Mergulhe as bolachas no café e faça camadas alternadas com o creme de manteiga na forma reservada. Finalize com urna camada de creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva frio.
