Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Faça o refogado, programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Junte a carne, o louro, o caldo de carne, o vinho, envolva com a espátula e programe 10 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Retire o louro e com a ajuda da espátula misture a salsa. Retire e reserve.
Deite no copo a batata cortada em cubos, o leite, o sal e programe 30 min/90°C/vel 1.
Adicione a margarina e programe 30 seg/vel 4.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Num pyrex untado com margarina, coloque metade do puré, a carne reservada, cubra com o puré restante, pincele com a gema de ovo e leve ao forno cerca de 20 minutos.