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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Risotto de Atum e Cogumelos
Prato:
Peixe
,
Prato Principal
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
10
minutos
minutos
Robot:
26
minutos
minutos
Total:
36
minutos
minutos
Porções:
6
Pessoas
Autor:
Momentos de Partilha 2ªSérie Nº43 - Junho 2014
Ingredientes
50
g
Queijo da Ilha
50
g
Azeite
2
dentes
Alho
150
g
Cogumelo
cortado aos quartos
1
colher de chá
Tomilho
150
g
Cebola
50
g
Vinho Branco
1
cubo
Caldo de Peixe
850
g
Água
1
colher de chá
Sal
300
g
Arroz
risoto
20
g
Manteiga
220
g
Atum
em azeite escorrido
q.b.
Tomilho
polvilhar
Instruções
Coloque no copo o queijo e rale
10 seg/vel 9
. Retire e reserve.
Coloque no copo 20 g de azeite e o alho e pique
5 seg/vel 5
.
Adicione os cogumelos e o tomilho e refogue
5 min/120ºC/
«Colher»
(TM31:
Varoma
)
.
Retire e reserve.
Coloque no copo 30 g de azeite e a cebola, pique
5 seg/vel 5
Refogue
5 min/120ºC/vel 1
(TM31:
Varoma
)
.
Adicione o vinho, o caldo de peixe, a água, o sal e o arroz, envolva com a ajuda da espátula e coza
8 min/100°C/vel 1
.
Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais
8 min/100°C/vel 1
.
Retire para um recipiente, adicione a manteiga, os cogumelos reservados, o atum e o queijo ralado reservado e envolva com a ajuda da espátula.
Sirva de seguida polvilhado com folhas de tomilho.