Coloque um recipiente em cima da tampa da Bimby® e pese o óleo e reserve.
Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 8 e baixe o que ficou nas laterais do copo com a espátula.
Coloque no copo o ovo, o sumo de limão, o sal, a pimenta e programe 1 min 30 seg/vel 4, durante esse tempo gradualmente deite o óleo através da abertura da tampa em pequenas quantidades. Transfira o aioli para uma tigela e sirva imediatamente.