Coloque as 8 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
Coloque as 2 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
Tirar o café expresso e dissolver 1 colher de café solúvel e deixar arrefecer.
Base
Picar a bolacha Turbo 3 seg (TM31: Copo Fechado/Turbo/3 toques)e adicionar a manteiga e programe 1 min/vel 4.
Colocar o preparado no fundo de uma forma de aro amovivel (Ø 28) e levar ao frigorifico.
Creme
Insira a borboleta. Adicione as natas e bata na vel 3 até ficarem bem firmes.
Escorra e esprema bem as 8 folhas de gelatina e leve ao micro-ondas durante 30 segundos para derreter.
Com a Bimby® em funcionamento na vel 3 adicionar o leite condensado, o café frio, as 8 folhas de gelatina e misture durante mais 1 minuto.
Verter om preparado por cima da base e leve ao frigorífico ate solidificar cerca de 3 horas.
Cobertura
Escorra e esprema bem as 2 folhas de gelatina e leve ao micro-ondas durante 30 segundos para derreter.
Colocar no copo o chocolate, as natas, a manteiga, o restante cafe solúvel, as 2 folhas de gelatina e programe 5 min/90ºC/vel 2 (caso goste junte também o Whisky).
Deixe arrefecer e coloque por cima do preparado anterior. Leve ao frio pelo menos mais 2 horas.