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Imagens de instruções
Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Tarte Marmorizada de Iogurte e Morango
Prato:
Bolos
,
Tartes
Cozinha:
Alemã
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
13
horas
horas
54
minutos
minutos
Robot:
6
minutos
minutos
Total:
14
horas
horas
Porções:
8
Fatias
Autor:
Madame Mix
Ingredientes
Massa
100
g
Farinha de Amêndoa
100
g
Farinha
T55
[
Tipos
Informação
]
80
g
Açúcar
100
g
Manteiga
sem sal
1
pitada
Sal
Creme de Iogurte
300
g
Nata
35% MG bem frias
500
g
Iogurte Natural
250
g
Creme Fraîche
natas frescas
120
g
Açúcar
ou a gosto
½
Limão
só sumo
1
pacote
Açúcar Baunilhado
ou 1 colher de chá
9
folhas
Gelatina
neutra
Creme de Morango
500
g
Morango
½
Limão
só sumo
60
g
Açúcar
ou a gosto
7
folhas
Gelatina
neutra, vermelha
Instruções
Massa
Colocar no copo as farinhas, a manteiga, o açúcar, a pitada de sal e bater
1 min/vel
Espiga
(TM31:
Copo Fechado
/
Espiga
)
.
Colocar o preparado num tigela e reservar no frigorífico durante
30 minutos
. Pré-aquecer o forno a
180ºC
.
Colocar o preparado numa forma de aro amovível (Ø 26) forrada com papel vegetal.
Leve ao forno a
180ºC durante 15 minutos
. Deixar arrefecer. Reserve.
Creme de Iogurte
No copo limpo
colocar a borboleta
, colocar as natas e bater na
vel 3.5 até consistência desejada
, reservar.
No copo limpo
colocar a borboleta
, o iogurte, o creme fraîche, o açúcar, o sumo de limão, o açúcar baunilhado e bater
15 seg/vel 3.5
.
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, e num tacho juntar a gelatina a uma pouco do preparado anterior e misturar.
Passar para o copo da Bimby®, filtrando por um passador de rede e misturar
10 seg/vel 3.5
.
Juntar as natas reservadas e bater mais
10 seg/vel 3.5
.
Colocar a massa reservada num anel ou usar a própria forma em que foi ao forno, colocar o Creme de Iogurte por cima e levar ao frigorífico.
Creme de Morango
Colocar no copo os morangos e bater
20 seg/vel 5-6-7
(se congelado, se usar fruta fresca menos tempo).
Acrescentar o sumo de limão, o açúcar e bater
10 seg/vel 4
.
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, e num tacho juntar a gelatina a uma pouco do preparado anterior e misturar.
Passar para o copo da Bimby® e misturar
20 seg/vel 4
.
Colocar sobre o creme de iogurte (que deverá estar levemente firme para não misturar as camadas).
Fazer espirais com um garfo. Deixar de um dia para o outro no frigorífico.
Decorar a gosto.