Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.
Adicione o Toblerone®, triture 10 seg/vel 8 e raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.
De seguida, derreta 3 min/50ºC/«Colher».
Insira a borboleta, acrescente os ovos e bata 1 min/vel 4 até obter uma mistura espumosa, transfira para um recipiente e reserve. Remova a borboleta, lave e seque o copo.
Insira a borboleta, coloque as natas e bata sem ajustar o tempo/Velocidade Inversa/vel 3, até obter uma consistência firme. Usando a espátula, misture suavemente na mistura Toblerone® reservada e leve ao frigorífico durante 3 horas. Em pratos de sobremesa, forme bolas de mousse de Toblerone® usando uma colher de sorvete e sirva.
Dicas e truques
Use duas colheres de sopa em vez de uma colher de sorvete para formar as bolas.
Para a mousse Toblerone® branca, substitua o Toblerone® preto por Toblerone® branco.