Coloque no copo o pepino, o sal e pique 3 seg/vel 5. Escorra o líquido com a ajuda do cesto e aguarde cerca de 10 minutos. Utilize uma colher e retire o máximo de água que conseguir. Reserve.
Coloque no copo os dentes de alho, o aneto, o azeite e pique 3 seg/vel 5.
Adicione o pepino picado, o iogurte, o sumo de limão, a pimenta e misture 20 seg/Velocidade Inversa/vel 2.5. Retifique os temperos e leve ao frigorífico antes de servir. Sirva a gosto.
Dicas e truques
Endro fresco ou cebolinha adicionam cor.
Se possível, use iogurte grego (10% de gordura). Também pode ser substituído por 200 g de iogurte natural (3,5% de gordura) e 200 g de quark (20% de gordura) .