2colheres de sopaChocolateraspas, escuro ou branco
Instruções
Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de uma forma de fundo amovivel (Ø 20 cm) com papel vegetal.
Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e bata por 2 min/50°C/vel 3,5.
Adicione o açúcar, o sal e bata por 4 min/vel 3,5.
Adicione a farinha, o fermento e envolva por 4 seg/vel 3. Retire a borboleta para mexer e, se necessário, misture bem a farinha com a espátula.
Coloque a mistura na forma preparada, leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos e deixe arrefecer. Durante esse tempo, lave o copo de mistura e a borboleta e continue com a receita.
Creme de Morango
Coloque a borboleta. No copo frio coloque as natas, o fixador e bata até ficar firme, sem tempo/vel 3. Retire a borboleta e transfira o creme chantilly para um recipiente.
Coloque a borboleta. No copo coloque o queijo, os açúcares e mexa por 20 seg/vel 3.
Adicione 250 g de cubos de morango e natas batidas e envolva durante 15 seg/Velocidade Inversa/vel 2. Remova a borboleta.
Finalização
Divida o bolo pela metade horizontalmente, coloque a base inferior num prato de bolo e coloque um anel de bolo em volta dele. Coloque metade do creme de morango na base e coloque a segunda base por cima. Espalhe o restante do creme de morango por cima e coloque o bolo no frigorifico durante 1 hora.
Desaperte cuidadosamente o anel do bolo com uma faca afiada, decore o bolo com os restantes 150 g de morangos e raspas de chocolate, corte em 12 pedaços e sirva.