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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Bolo de Mousse de Chocolate
Prato:
Bolos
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
6
horas
horas
34
minutos
minutos
Robot:
6
minutos
minutos
Total:
6
horas
horas
40
minutos
minutos
Porções:
8
Fatias
Autor:
Cuisine Thermomix
Ingredientes
350
g
Chocolate
biscoitos
160
g
Manteiga
300
g
Chocolate Preto
260
g
Nata
120
g
Açúcar
em pó
350
g
Nata
35% MG bem frias
Instruções
Coloque no copo os biscoitos e triture
8 seg/vel 10
.
Adicione a manteiga e misture
3 min/60°C/vel 2
.
Despeje o preparado numa forma de aro amovivel, de seguida, tampe com pelicula aderente e coloque na frigorifico
30 minutos
.
Durante este tempo coloque no copo o chocolate e triture
10 seg/vel 10
.
Adicione as
260
g de natas e misture
5 min/60°C/vel 3
.
Despeje num recipiente e deixe arefecer completamente.
Lave o copo com água fria e seque, insira a borboleta, coloque as
350
g de natas e bata na
vel 3,5 até montarem
.
Adicione o açúcar em pó e misture
1 min/vel 3,5
.
Incorpore o chantilly com o creme de chocolate e misture delicadamente usando um fouet.
Despeje a mistura sobre o que esta na forma reservada e alise bem a parte superior.
Leve ao frigorifico por pelo menos
6 horas
.
Ao servir, desenforme o bolo e polvilhe com o cacau.