Coloque no copo os biscoitos e triture 8 seg/vel 10.
Adicione a manteiga e misture 3 min/60°C/vel 2.
Despeje o preparado numa forma de aro amovivel, de seguida, tampe com pelicula aderente e coloque na frigorifico 30 minutos.
Durante este tempo coloque no copo o chocolate e triture 10 seg/vel 10.
Adicione as 260 g de natas e misture 5 min/60°C/vel 3.
Despeje num recipiente e deixe arefecer completamente.
Lave o copo com água fria e seque, insira a borboleta, coloque as 350 g de natas e bata na vel 3,5 até montarem.
Adicione o açúcar em pó e misture 1 min/vel 3,5.
Incorpore o chantilly com o creme de chocolate e misture delicadamente usando um fouet.
Despeje a mistura sobre o que esta na forma reservada e alise bem a parte superior.
Leve ao frigorifico por pelo menos 6 horas.
Ao servir, desenforme o bolo e polvilhe com o cacau.
Comentários