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Imagem da Receita
Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Pãezinhos com Pepitas de Chocolate
Prato:
Massas Levedadas
,
Pão
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
1
hora
hora
14
minutos
minutos
Robot:
6
minutos
minutos
Total:
1
hora
hora
20
minutos
minutos
Porções:
12
Unidades
Autor:
DonaBimby
Ingredientes
110
g
Leite
gordo à temperatura ambiente
25
g
Fermento
fresco
[
Diferenças/Equivalências
Informação
]
30
g
Azeite
ou óleo de girassol
1
Gema de Ovo
1
colher de sopa
Essência de Baunilha
250
g
Farinha
T55
[
Tipos
Informação
]
40
g
Açúcar
pitadas
Sal
fino
50
g
Pepitas de Chocolate
1
Ovo
batido
Instruções
Começar por pesar as pepitas de chcolate e colocá-las no congelador.
Colocar o leite no copo com o fermento e programar
3 min/37ºC/vel 3
.
Adicionear o óleo, a gema de ovo, a baunilha, a farinha, o açúcar e o sal e programar
3 min/vel
Espiga
(TM31:
Copo Fechado
/
Espiga
)
.
Remover massa para uma tigela oleada e tapar com papel aderente, deixe repousar até que dobre o seu volume.
Fazer bolinhas com a massa e colocar as pepitas de chocolate com cuidado, deixando algumas pepitas para decorá-los.
Eu dividi a massa em duas partes, cada uma em três e cada uma destas três em dois, deixando assim 12 pães.
Coloque-as no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal, cubra com um pano e deixe descansar novamente até que dobre o seu volume.
Pintar as bolinhas com ovo batido e leve ao forno a
180ºC cerca de 10 minutos
.