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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Brioche by DonaBimby
Prato:
Brioche
,
Massas Levedadas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
1
hora
hora
26
minutos
minutos
Robot:
4
minutos
minutos
Total:
1
hora
hora
30
minutos
minutos
Porções:
2
Unidades
Autor:
DonaBimby
Ingredientes
150
g
Leite
1
pitada
Sal
20
g
Fermento
fresco
[
Diferenças/Equivalências
Informação
]
50
g
Açúcar
50
g
Manteiga
à temperatura ambiente
3
Gema de Ovo
2
colheres de sopa
Açúcar
baunilhado
400
g
Farinha
T55
[
Tipos
Informação
]
Instruções
Colocar no copo, o leite, o sal, o açúcar, o açúcar baunilhado e a manteiga, programar
1 min/37ºC/vel 2
.
Acrescentar as gemas e o fermento e envolver
uns segundos na vel 2
.
De seguida acrescentar a farinha e programar
15 seg/vel 6
e depois
2 min/vel
Espiga
(TM31:
Copo Fechado
/
Espiga
)
.
Dar à massa a forma de uma bola e colocar num tabuleiro com papel vegetal, deixar levedar até dobrar volume.
Pincelar com ovo ou leite e levar ao forno pré aquecido a
180ºC durante cerca de 30 minutos
.