Coloque sobre a tampa da Bimby® um recipiente e pese a farinha. Reserve.
Insira a borboleta. Coloque os ovos, as gemas, o açúcar e bata 16 min/vel 3.
Programe 1 min/vel 3 e adicione através do bocal da tampa pouco a pouco a farinha reservada. Retire para uma forma tipo coroa com aprox. 24 cm de diametro, forrada com papel almaco, tape com outra forma sem furo central com 24 cm de diametro e leve ao forno a 200°C cerca de 50 minutos ou até alourar.
Dicas e truques
NotaO tempo de forno indicado foi estimado utilizando formas de aluminio.DicaAs folhas de papel almaco encontram-se a venda em papelarias.Sabia que...Tradicionalmente este pio de 16 é cozinhado em formas de barro, uma pequena e mais duas grandes do mesmo tamanho. A pequena é colocada invertida no meio de uma grande forma que serve de base dando a forma de uma chaminé. E a segunda forma é utilizada para cobrir a primeira.