Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma tarteira (Ø22 cm aprox.) com a massa folhada e reserve.
Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o alho-francês, ½ c. de chá de sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Distribua o alho-francês e o fiambre sobre a massa e reserve.
Coloque no copo o ovo, o leite, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e misture 5 seg/vel 5. Deite sobre o alho-francês, polvilhe com o queijo ralado reservado e as folhas de tomilho. Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva quente ou fria.