Tarte de Alho-Francês e Fiambre
Descubra uma combinação irresistível de sabores suaves e texturas delicadas nesta preparação versátil, ideal para qualquer altura do dia. O alho-francês, refogado até ficar macio e levemente caramelizado, funde-se com o fiambre em camadas finas, criando um contraste perfeito com a massa folhada estaladiça. O toque final vem de um creme leve à base de ovo e leite, enriquecido com noz-moscada e queijo da Ilha ralado, que confere um aroma inconfundível e uma crosta dourada. O tomilho fresco adiciona um toque herbal que equilibra a riqueza do conjunto. Prática e rápida de preparar, esta opção adapta-se tanto a um almoço descontraído como a um jantar entre amigos, servida quente ou à temperatura ambiente. A sua apresentação elegante e o sabor reconfortante tornam-na numa escolha infalível para surpreender sem esforço. Experimente e deixe-se conquistar pela simplicidade que esconde uma explosão de sabores mediterrânicos em cada garfada.<\/p>
Ingredientes
- 250 g Massa Folhada
- 50 g Queijo da Ilha cortado em pedaços
- 30 g Manteiga
- 400 g Alho-Francês só a parte branca cortada às rodelas
- 1 colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 80 g Fiambre cortado em cubos
- 1 Ovo
- 50 g Leite
- 1 pitada Noz-Moscada
- 1 colher de sopa Tomilho só folhas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma tarteira (Ø22 cm aprox.) com a massa folhada e reserve.
- Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a manteiga e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o alho-francês, ½ c. de chá de sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma//vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Distribua o alho-francês e o fiambre sobre a massa e reserve.
- Coloque no copo o ovo, o leite, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e misture 5 seg/vel 5. Deite sobre o alho-francês, polvilhe com o queijo ralado reservado e as folhas de tomilho. Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva quente ou fria.
Comentários