Coloque no copo a manteiga e o açúcar, mistura 30 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.
Adicione a amêndoa, misture 20 seg/vel 4. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.
Adicione o rum e os ovos, misture 30 seg/vel 3. Reserve.
Montagem
Coloque 1 massa folhada numa forma de aro amovivel forrada com papel vegetal. Espalhe o preparado reservado por cima, deixando uma borda de 1 cm. Coloque a fava, não muito perto do centro, empurre-o levemente no frangipane.
Bata a gema de ovo com o leite num recipiente pequeno com um garfo, reserve.
Usando um pincel, pincele as bordas da massa com gema de ovo e cubra com a 2ª massa folhada. Pincele com gema de ovo e depois risque as bordas pressionando com os dentes de um garfo para selá-los. Faça pequenos cortes na superfície com a ponta de uma faca, fazendo moldes.
Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos e sirva quente.