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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Pão de Trigo Sarraceno e Sementes
Prato:
Pão
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
1
hora
hora
44
minutos
minutos
Robot:
1
minuto
minuto
Total:
1
hora
hora
45
minutos
minutos
Porções:
12
Fatias
Autor:
Anita Healthy - Adaptação Delícias da Sandrocas
Ingredientes
200
g
Farinha de Trigo Sarraceno
100
g
Farinha de Amêndoa
ou mais farinha de trigo sarraceno
4
colheres de sopa
Sementes de Chia
450
g
Água
4
colheres de sopa
Azeite
½
chavena
Sementes
mix a gosto, sementes de girassol, abóbora, linhaça, etc
1
colher de chá
Sal
12
g
Fermento
em pó p/ bolos
[
Diferenças/Equivalências
Informação
]
Instruções
Pré-aquecer o forno a
170ºC
.
Misture as sementes de chia com
250
gr de água e deixa repousar cerca de
20 minutos
até formar um gel.
Coloque a farinha de trigo sarraceno com a de amêndoa (ou só a farinha de trigo sarraceno), o fermento e o sal e misture
5 seg/vel 4
.
Junta a restante água (
200
gr), o azeite e o "gel" de chia e misturar
10 seg/vel 3
.
Adiciona as sementes a gosto e misture com a espátula.
Deixa a massa descansar
10 minutos
e colocar numa forma de pão forrada com papel vegetal e adiciona sementes por cima.
Levar ao forno a
170ºC cerca de 1 hora e 10 minutos
, fazer o teste do palito para ver se já está cozinhado.
Deixa arrefecer completamente antes de retirar da forma e cortar em fatias.