Coloque no copo a água e o cesto com a abóbora e coza 20 min/100°C/vel 1. Retire o cesto com a ajuda da espátula e deixe arrefecer. Descarte a água.
Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, 1 ovo, o sal, a baunilha e a abóbora cozida e misture 1 min/vel 4.
Adicione a farinha e o fermento e amasse 8 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga). Unte com manteiga uma forma de bolo inglês (22x12x11 cm aprox.). Sobre uma superfície polvilhada com farinha, estenda a massa em retângulo tendo o cuidado de um dos lados corresponder ao comprimento da forma. Enrole e coloque na forma com a costura para baixo.
Deixe levedar cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de volume.
A 25 minutos do final do tempo de levedação preaqueça o forno a 200°C. Pincele a superfície do pão com 1 gema diluída em 1 c. de sopa de água e polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno a 200°C cerca de 25-30 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Sirva de seguida.