Coloque no copo a bolacha e a manteiga e pique 15 seg/vel 5. Retire, distribua pelos ramequins reservados e pressione com as costas de uma colher.
Coloque no copo os queijos, o ovo, 60 g de açúcar, o açúcar baunilhado e a farinha e misture 20 seg/vel 4. Retire, distribua pelos ramequins reservados, cubra com película aderente, disponha na Varoma e reserve. Lave o copo.
Coloque no copo a manga, 25 g de açúcar e o sumo de limão e triture 20 seg/vel 7. Retire e reserve no frigorífico. Lave o copo.
Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com os ramequins e coza 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve os ramequins no frigorífico cerca de 2 horas.
Distribua o puré de manga reservado sobre os cheesecakes e sirva de seguida.