Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o pão e o leite e deixe a demolhar.
Coloque no copo a salsa e o alho e pique 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a carne picada, os ovos, o sal, a pimenta, o pão bem espremido e misture 10 seg/vel 5. Molde as almôndegas com as mãos untadas com óleo e coloque na Varoma e no tabuleiro da Varoma previamente untados com óleo.
Molho de tomate
Coloque no copo o alho, a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o tomate, o sal e a pimenta. Coloque a Varoma com o tabuleiro da Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 1. Sirva as almôndegas com o molho de tomate.
Dicas e truques
Pode usar qualquer tipo de pão: fresco, duro, torrado, branco ou integral.Sirva as almôndegas com arroz.Pode substituir parte ou a carne de vaca toda por carne de porco, peru ou frango.Pode adicionar 50 g de queijo parmesão e picar juntamente com a salsa e o alho.