Coloque no copo o açúcar, as raspas e a pimenta e pulverize 15 seg/vel 9.
Junte a manteiga, o creme frâiche e os ovos e bata 2 min/37ºC/vel 3.
Adicione os demais ingredientes e bata por mais 15 seg/vel 4.
Transfira a massa para a forma (e se for usar as sementes, polvilhe a gosto sobre a massa) e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco.
Cobertura
Numa chávena junte o açúcar e o sumo de limão (não aquecer) e mexa até ficar coim um creme uniforme.
Finalização
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos na forma, desenforme e deixe arrefecer completamente.