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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Gratinado de Couves de Bruxelas com Queijo Comté
Prato:
Legumes
,
Prato Principal
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
26
minutos
minutos
Robot:
34
minutos
minutos
Total:
1
hora
hora
Porções:
4
Doses
Autor:
Cookomix [PollyAnna]
Ingredientes
Gratinado
120
g
Queijo Comté
cortado em pedaços
1000
g
Couve de Bruxelas
600
g
Batata
500
g
Caldo de Legumes
liquido
125
g
Bacon
Molho
30
g
Manteiga
2
colheres de sopa
Farinha
100
g
Vinho Branco
200
g
Nata
1
pitada
Sal
1
pitada
Pimenta
2
pitadas
Noz-Moscada
moída
Instruções
Gratinado
Coloque no copo o queijo e pulverize
5 seg/vel 10
. Transfira para um recipiente e reserve.
Coloque as couves de Bruxelas lavadas na Varoma.
Coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas no Cesto.
Coloque no copo o caldo de legumes, coloque o cesto, fecho e coolque a varoma e programe
25 min/Varoma/vel 1
.
Coloque o bacon numa frigideira e frite-os.
Retire o Varoma, retire o Cesto e transfira o caldo do copo para um recipiente e reserve.
Forre um pirex com as rodelas de batata e coloque as couves de Bruxelas por cima, distribua uniformemente o bacon por cima.
Molho
Pré-aqueça o forno a
200°C
.
Coloque no copo a manteiga e cozinhe
1 min/100°C/vel 1
.
Adicione a farinha e cozinhe
2 min/100°C/vel 1
.
Adicione
250
gr do caldo de cozimento reservado.
Adicione o vinho branco e as natas e cozinhe
5 min/100°C/vel 2
.
Adicione o sal, a pimenta, a noz.moscada e misture
10 seg/vel 6
.
Verifique a consistência do molho. Ele não deve ficar muito espesso, pois engrossará mais durante o cozimento.
Despeje o molho sobre os legumes e distribua uniformemente o queijo Comté ralado reservado por cima do gratinado.
Leve ao forno a
200ºC durante 25 minutos
. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno. O gratinado deve estar bem dourado.