Lave e descasque os morangos. Corte-os em pedaços.
Coloque no copo os morangos, o açúcar e o sumo de limão programe 10 min/100°C/vel 2.
De seguida, coe a mistura através de um coador fino para remover as sementes dos morangos.
Guarde o molho de morango no frigorífico durante a noite para arrefecer completamente.
Base de Cheesecake
Coloque no copo as natas, o queijo creme, o leite, o açúcar, a dextrose e o leite em pó magro e programe 10 min/80°C/vel 2. Certifique-se de que os ingredientes estão completamente misturados.
Deixe a mistura arrefecer e, em seguida, guarde no frigorífico durante a noite.
Crumble
Pré-aqueça o forno a 180ºC..
Coloque no copo a manteiga, as migalhas de bolacha e o açúcar e misture 1 min/70°C/vel 2.
Espalhe a mistura de bolacha sobre um tabuleiro pequeno forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos ou até dourar.
Após arrefecer, quebre em pedaços pequenos e leve ao frigorífico durante 24 horas.
Montagem
Retire o molho de morango, a base de cheesecake e o crumble do frigorífico.
Coloque no copo o molho de morango e a base de cheesecake e misture vel 3 até obter uma mistura homogénea.
Adicione os pedacinhos de cheesecake e misture novamente até ficarem combinados..
Despeje a mistura numa forma de gelado e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que o gelado esteja firme.