Coloque no copo o chocolate e as natas e aqueça 4 min/60°C/vel 1.
Adicione a manteiga e misture 15 seg/vel 4.
Transfira o preparado para um recipiente e leve ao frigorifico, com película aderente em contacto durante 2 horas.
Cookies
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque no copo o ovo e o açúcar e misture 1 min/vel 4.
Adicione a manteiga, o sal, a farinha, o fermento e o aroma de baunilha e misture 30 seg/vel 6.
Forme bolinhas de massa do mesmo tamanho (cerca de 20 a 25 gramas) e disponha espaçadas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Achate cada bola com a palma da mão.
Leve ao forno a 200ºC durante 10 minutos. Ajuste a duração em mais ou menos 2 minutos, dependendo do seu forno.
Montagem
Coloque o choclate e a pasta de açúcar na sua superfície de trabalho.
Estenda a pasta de açúcar e corte os olhos com a ajuda do gargalo de uma garrafa plástica.
Humedeça levemente cada parte branca e uma gotwa de chocolate, sobre ela.
Retire do forno quando os biscoitos assim que estiverem prontos, coloque 2 gotas de chocolate na metade dos biscoitos. Elas vão derreter ligeiramente e ajudar a manter os olhos.
Coloque os olhos, encha a outra metade dos biscoitos do lado plano com a ganache de chocolate (usando um saco de confeiteiro) e finalize cobrindo a outra metade que tem os olhos.
Corte da pasta de açucar pedaços em forma de triangulo para formar os dentes e cole-os na ganache de chocolate.