Coloque no copo as bolachas e a manteiga e triture 20 seg/vel 7. Retire e forre a base de uma forma de fundo removível (Ø 22 cm aprox.) e reserve no frigorífico.
Cheesecake
Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
Coloque no copo a raspa e o sumo de laranja e o açúcar e aqueça 5 min/70°C/vel 2.
Adicione a gelatina bem espremida e misture 30 seg/vel 4.
Adicione o iogurte e o queijo mascarpone e envolva 30 seg/vel 4. Deite o preparado sobre a base reservada, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para que solidifique cerca de 5 horas. Sirva decorado com raspas de laranja.